Запеканка кабачки с фаршем в духовке с помидорами и сыром в духовке: Запеканка из кабачков с фаршем и сыром и помидорами — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта sofarus .

Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Запеканка из Кабачков в Духовке

Запеканка, приготовленная из кабачков в духовке выручит с утра, когда спешишь на работу, а накормить родных нужно быстро и желательно вкусно. Простые рецепты, собранные в статье, помогут сориентироваться и действовать уверенно среди многообразия вариантов блюда. Овощ практически всегда находится в шаговой доступности, особенно в сезон сбора урожая. Самое время вкусно поесть и сбросить несколько лишних килограммов.

Я не зря заговорила о похудении. Судите сами, в 100 гр. простой запеканки с сыром всего 85 ккал. Смело можно добавлять иные компоненты, пищевая ценность увеличится ненамного. Поэтому блюдо с полным правом можно отнести к диетическим. К примеру, закуска из кабачков с рисом и фаршем, приглашаю познакомиться с рецептом.

Как приготовить запеканку из кабачков в духовке

Кабачок – овощ демократ. Дружит с массой продуктов. Невероятно удачно гармонирует с иными овощами, любит мясо – курицу, свинину, говядину. Хорош с сыром и творогом —  в вегетарианской кухне эти рецепты лидируют. На эксперименты отвечает с благодарность и с удовольствием позволяет проявлять фантазию в приготовлении запеканки.

• Советую брать кабачки молодые, молочные, когда кожица тонкая, а семена еще только обозначились.
• У постаревших экземпляров семена удаляйте с помощью любого круглого предмета. У меня специальная рюмочка, которой я выдавливаю сердцевину без особых хлопот. От твердой кожуры также придется избавиться.
• Кабачок – овощ с большим количеством жидкости. Иной раз приходится немного присолить и подержать нарезку, чтобы выделился сок. Потом его сливают, тогда запеканка не будет водянистой. Чаще этим «грешат» молодые цукини.
• Если в рецепте предлагается нарезать овощ в запеканку пластинами или кусочками, прежде, чем отправить их в общую массу, обжарьте. Кусочки сохранят форму, а вкус блюда гораздо улучшится.

Простая запеканка из кабачков — пошаговый рецепт

Базовый рецепт, освоив который, с легкостью приготовите другие варианты запеканок.

Потребуется:

• Молодые цукини – пара штук (на 600 гр.).
• Яйца – 4 шт.
• Молоко – 100 мл.
• Мука – 4 столовые ложки.
• Зеленый лук, маленький пучок укропа.
• Сыр – 150 гр.
• Зубчики чеснока – 3 шт.
• Подсолнечное масло, соль, перчик.

Рецепт приготовления пошагово:

Нарежьте кубиком кабачок.

Мелко порежьте лук и укроп. Отправьте в миску с цукини.

Вбейте в высокую миску яйца, бросьте пару щепоток соли, посыпьте перчик. Добавьте измельченные в кашицу зубчики чеснока. Взбейте массу.

Влейте молоко, еще раз поработайте миксером, чтобы яичная масса получилась однородной.

Потрите крупно сыр. Отправьте большую часть его в миску. Немного оставьте для присыпки.

Добавьте взбитую заливку к кабачкам, перемешайте.

Смажьте форму маслом, вылейте содержимое миски. Присыпьте верх остатками сырной стружки.

Температура в духовке 180 ^о С. время запекания – 40-45 минут. Увидите румяную корочку – доставайте.

Вкусная запеканка из кабачков с фаршем и рисом

Запеканка с фаршем, приготовленная на скорую руку в духовке — отличное решение для семейного ужина. Быстро, вкусно, сытно. Мясо на фарш берите любое, с куриной грудкой блюдо получается более нежным и диетическим. Хотите приготовить вкусную запеканку без риса — заходите на другую страничку на пошаговый рецепт.

Возьмите:

• Крупный цукини.
• Фарш – 200 гр.
• Сваренный рис- 100 гр.
• Большой помидор.
• Яйцо.
• Сливочное масло – пара кубиков.
• Перец, соль, иные специи по желанию.

Как приготовить вкусную запеканку:

1. Лучше, если рис останется от предыдущего ужина. Но если нет, сварите и остудите.
2. Поделите цукини на тонкие ломтики. Обладаете запасом времени – обжарьте их чуток, блюдо выйдет с более насыщенным вкусом кабачков.
3. Сложите в миску рис, готовый фарш, вбейте яйцо. хорошенько перемешайте массу.
4. У формы промажьте маслом донышко и бока, понизу разложите слоем ломтиков кабачков (половину).
5. Далее выложите фаршевый слой, разровняйте. Поверх вновь выложите пластинки цукини.
6. Порежьте кружочками помидоры и украсьте верх блюда.
7. Запекайте блюдо при 200 о С, время запекания – 50 минут.

Овощная запеканка с помидорами, баклажанами, грибами, кабачками

Вегетарианцам и любителям диетического питания стоит обратить внимание на данный рецепт. Блюдо можно включить в меню ребенка. Сюда можно добавить белокочанную, цветную капусту, хотя в рецептуре она не указана. В постный вариант блюда отлично «впишутся» грибы.

Берем:

• Молодой кабачок среднего размера – 200-300 гр.
• Баклажан.
• Луковица.
• Помидор.
• Шампиньоны – 200 гр.
• Чеснок – 4 зубка.
• Постное масло, любая зелень, по щепотке перца и соли.

Рецепт приготовления:

1. С помидоров советую снять кожицу (для легкости процесса ошпарьте). Мелко порубите их или превратите в пюре.
2. Остальные овощи покрошите кубиками произвольного размера, лучше помельче, желательно одинаково. Чеснок, грибы, зелень мелко порубите.
3. Кубики лука обжарьте в масле до золотистости. Добавьте пюре из помидоров, крошку чеснока, посолите, бросьте зелень, посыпьте перцем. Перемешайте и потушите пару минут.
4. В смазанную маслом форму с высокими бортами выложите слоями кабачки, следом баклажаны.
5. Залейте помидорным соусом. Запекайте 40-45 минут в прогретой до 190 ^о С, духовке.

Кабачковая запеканка с картошкой и сыром

Очень сытное блюдо, запеченное в духовом шкафу. Кроме перца, в рецепт допускаются другие специи. К примеру, готовые приправы для картошки — не бойтесь экспериментировать.

Потребуется:

• Цукини.
• Картошка – 4 шт.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Сыр – 100 гр.
• Сметана – 200 мл.
• Подсолнечное масло, зеленый лук, петрушка.

Приготовление:

1. Очищенные овощи поделите на кружочки, кольца. Чеснок, петрушку  с зеленым луком мелко покрошите.
2. Добавьте приправы в сметану, размешайте, немного присолите.
3. Картошку поделите две части. Уложите первую половину на дно смазанной маслом формы. Смажьте сметанным соусом.
4. Сверху разложите колечки цукини, вновь промажьте сметаной.
5. Далее следует картошка, смазанная сметаной.
6. Завершите слои кабачками. Залейте остатками сметанного соуса.
7. Прогрейте духовой шкаф до 180 о С, поставьте форму и запеките блюдо в течение 40 минут.
8. После достаньте, посыпьте сырной стружкой и верните в духовку на 10 минут.

Куриная запеканка с сыром из кабачков в духовке

Кабачки «дружат» с любым мясом, но куриное нежнее, быстрее готовится, что актуально для занятых женщин. Технология приготовления в данном рецепте несколько изменена. Цукини натирается на терке, крупно, а не режется кусочками.

Подготовьте:

• Большой кабачок.
• Куриное мясо – 400 гр.
• Сметана – 80-100 мл.
• Яйца.
• Сыр – 50-70 гр.
• Луковица.
• Чеснок – 2-3 зубчика.
• Сливочное масло – 3 большие ложки.
• Специи по вкусу, соль.

Как приготовить:

1. Сделайте фарш из куриной грудки (или порубите ножом мелко-мелко). Добавьте покрошенные чеснок и лук. Перемешайте массу до однородности.
2. Натрите стружкой кабачок, слейте лишнюю влагу. Вбейте яйцо, посолите, поперчите. Положите в миску фарш, вновь размешайте содержимое.
3. Поместите массу в форму, поставьте запекаться на 40 минут. Затем достаньте из духовки, украсьте тертым сыром. Готовьте последние 10 минут.
4. Готовую запеканку полейте сметаной.

Рецепт запеканки с творогом и кабачками

Приготовьте для ребенка вкусную и полезную творожную запеканку из кабачков. Диетический рецепт готовится потрясающе просто.

Возьмем:

• Цукини среднего размера – пара штук.
• Творог – 300 гр.
• Яйцо.
• Сметана – 4 ложки.
• Постное масло, соль.

Приготовление пошагово:

1. Молодой цукини настрогайте слайсами, присолите и плесните в миску масло.
2. В другой посудине разотрите творог, добавив сметану и яйцо.
3. В форму компоненты выкладываются слоями. Поочередно: кабачковые пластины, творог, и вновь кабачки.
4. Запекайте 50 минут при 180 о С.

Как просто и вкусно приготовить запеканку (видео)

Видео-рецепт кабачковой запеканки, приготовленной в духовке. Пусть вам всегда будет вкусно!

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами в духовке

В моем кулинарном арсенале различные запеканки имеют особый статус излюбленных блюд, потому что готовятся быстро, а результат всегда «вкусно предсказуем». Примерно, как в случае с вот этой кабачковой запеканкой с фаршем. Молодые сладкие кабачки с фаршем  в компании с помидором, сыром и рисом — беспроигрышное сочетание и отличная идея для сытного ужина или обеда!

Именно благодаря рису, запеканка из кабачков с фаршем в духовке хорошо схватывается и не разваливается. Рис отлично впитывает лишнюю жидкость от кабачков и помидоров, и готовая кабачковая запеканка с фаршем в духовке без проблем нарезается ножом на порционные кусочки еще горячей. Готовится кабачковая запеканка с фаршем очень просто, вы и сможете в этом убедиться, дочитав рецепт до конца.

Читайте также: Блюда из кабачков: рецепты с фото + идеи

Ингредиенты:

• 500 гр. кабачков (4 шт. среднего размера)
• 300 гр. фарша
• 2 яйца
• 100 гр. сухого риса
• 250 гр. помидор (2 шт. крупных)
• 250 гр. твердого сыра (я использовала моцареллу)
• соль и специи по вкусу
• 2 ст.л. растительного масла

Как приготовить запеканку из кабачков в духовке:

Кабачки моем в холодной воде, обрезаем края, и нарезаем колечками, примерно 3 мм. толщиной.

Форму для запекания смазываем растительным маслом, и выкладываем половину кабачков в один слой по всему дну формы, как у меня на фото.

Для этого рецепта рис нужно отварить заранее. Я использовала рис сорта басмати, который нужно готовить так: 1 порция риса + 1,5 порции воды (для запеканки 100 гр риса + 150 мл. воды).

Если вы используете круглозернистый рис как на кашу, то пропорция следующая: 1 порция риса + 2 порции воды (для запеканки 100 гр. риса + 200 мл. воды).

Заливаем рис холодной водой, доводим до кипения, затем убавляем огонь, и варим, пока не выкипит вода.

В глубокой миске соединяем фарш, рис, яйца, соль и перец.

Тщательно перемешиваем фарш с рисом чтобы получилась однородная масса.

Теперь выкладываем нашу мясную начинку на кабачки.

Затем поверх мясного фарша выкладываем второй слой из кабачков.

Дальше нарезаем помидоры тонким полукольцами.

И выкладываем помидорки на кабачки.

На этом этапе форму с кабачковой запеканкой нужно отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 40-45 минут. Чтобы дело было быстрее, я накрыла форму фольгой.

По истечении указанного времени запеканка будет почти готова, но осталось добавить еще один маленький, но важный  сырный штрих.

Твердый сыр натираем на крупную терку.

Щедро посыпаем нашу кабачковую запеканку ароматным сыром и отправляем в духовку, чтобы запеканка подрумянилась, и получилась красивая и аппетитная сырная корочка.

Теперь можно порезать запеканку из кабачков на порционные кусочки и подавать на стол.

Желаю вам приятного аппетита! Очень надеюсь, что запеканка из кабачков с фаршем и помидорами вам понравится! С нетерпением буду ждать ваши отзывы и комментарии к рецепту.

Запеканка из кабачков в духовке

Кабачковая запеканка – идеальный обед или ужин! Ведь это очень полезно, сытно и вкусно. Готовится, как правило, совсем не сложно, на скорую руку.

Кабачки прекрасно сочетаются с другими овощами и всеми видами мяса. Будь то свинина, говядина или куриное филе. Также, чтобы запеканка была сочной, используют соус. Им может выступить майонез, сметана или молоко. Ну а сырная шапочка завершит композицию. Кстати, на днях я как раз такую запеканочку с мясным фаршем готовила.

Пользуясь случаем, хочу напомнить вам о моих самых любимых и вкусных кабачковых оладьях. А сегодня предлагаю вам удачные рецепты такой запеканки в духовке. Блюдо считается самостоятельным, не нуждается в гарнирах и дополнениях. Пробуйте!

Запеканка из кабачков в духовке с сыром — простой рецепт (без мяса)

Потрясающее блюдо, которое готовится очень просто. Особенно в сезон урожая, когда в огороде или на рынке пестрят кабачки и цуккини, можно готовить ее на обед или ужин хоть каждый день. Получается очень сытно, вкусно, сочно и доступно.

Даже если вы редко бываете у плиты в качестве повара, то все равно справитесь. Ведь готовить эту вкусняшку очень просто. Убедитесь сами!

Список продуктов:

• 750 гр. кабачка в очищенном виде
• 4 сырых яйца среднего размера
• 150 гр. твердого сыра
• 0.5 ч.л. соли
• 1 ч.л. сушеного чеснока
• 1 ч.л. хмели-сунели
• Черный молотый перчик по вкусу
• 2 ст.л. майонеза или сметаны
• 100-150 мл. молока

Процесс приготовления пошагово:

Шаг 1. Итак, начнем с кабачков. Если вы берете молодые овощи, то просто моем их предварительно и срезаем кончики – на этом вся подготовка. А вот более зрелые плоды имеют твердую корочку и жесткие семена. Поэтому такие экземпляры обязательно очищаем и выскабливаем сердцевину.

В подготовленном виде натираем его крупной теркой.

Шаг 2. Теперь займемся заливкой. Твердый сыр трем крупной или мелкой теркой в отдельную посуду. Она должны быть глубокой и достаточно вместительной.

Немножко сыра отложите в сторонку, чтобы потом посыпать запеканку для румяной корочки.

В эту же миску разбиваем яйца, всыпаем примерно половину чайной ложки соли, немножко молотого перца, сушеный чесночок (тут лучше использовать именно его, а не свежие дольки). Также вводим хмели сунели. Вы, конечно же, можете использовать свои любимые приправы и травки.

Вливаем сюда же молоко и майонез (вместо него, если хотите, можете использовать сметанку). Все хорошенько смешиваем, чтобы все компоненты максимально соединились между собой. Затем добавляем сюда натертый кабачок. Если он за это время отдал много жидкости, отожмите и слейте ее.

Шаг 3. Форму для выпекания смазываем изнутри растительным маслом. В данном случае, посуда размером 25*25 см. Сюда отправляем кабачковую смесь, уплотняем и разравниваем ложкой.

Посыпаем ранее отложенным сыром. Духовку включаем на 170-180 градусов. Когда она нагреется, отправляем сюда форму минут на 30. Время зависит от особенностей вашей печи и размера противня. Точнее смотрите по факту – запечённое кушанье должно приобрести румяную аппетитную корочку.

После выпекания выключаем духовку. Даем постоять минут 20, чтобы блюдо немного остыло и впитало в себя все соки.

Если будете нарезать горячую запеканку, только-только из печи, ничего хорошего из этого не выйдет – она будет кашеобразной.

А потом, когда она немного отдохнет, можно нарезать на порционные кусочки и звать всех к столу.

Источник — https://youtu.be/8mXpDXXa164

Приятного вам аппетита!

Вкусная кабачковая запеканка с курицей и помидорами

Не смотря на простоту приготовления этого блюда, вкуснятина получается непередаваемая! Подавать можете даже на праздничный стол, ведь выглядит кушанье еще и очень аппетитно! Запекать будем с куриной грудкой, отчего получится малокалорийно и легко.

Готовится из простых, недорогих и прекрасно сочетаемых между собой ингредиентов. Подавать можно, хоть каждый день! Попробуйте и вы!

Что входит в состав:

• 2 свежих кабачка
• 3 куриных яйца
• 2 филе куриной грудки
• 1 репчатая луковица
• 2 помидора среднего размера
• 200 гр. твердого сыра
• 150 гр. сметаны
• Соль, перец по вкусу
• 3 дольки чеснока
• Небольшой пучок свежего укропа
• 1 ст.л. растительного масла для смазывания формы

Процесс приготовления:

Для рецепта нам потребуется 2 молодых кабачка небольшого размера. Такие нам достаточно помыть, срезать кончики и нарезать кружочками. А потом эти кругляшки мы разрежем еще на 4 части.

Если же цуккини крупные — нарезаем помельче. А если на нем уже образовалась твердая кожура и семена стали жесткими – все это убираем.

Форму для выпекания смазываем растительным маслом – дно и бортики. Выкладываем сюда равномерно кусочки кабачка.

Куриное филе снимаем с косточки, удаляем кожу. Хорошенько промываем. Влагу, что осталась после мытья, удаляем сухими бумажными полотенцами.

Нарезаем кусочками среднего размера, примерно как ломтики цуккини. Распределяем сверху вторым слоем.

В отдельной посуде соединяем сырые яйца и сметану. Сюда же через пресс или мелкую терку отправляем дольки чеснока. Если свежего у вас нет, можете взять сушеный. Солим, перчим по вкусу.

Зелень укропа мелко-мелко шинкуем. Отправляем в общий состав заливки. Вилочкой превращаем все в однородную смесь. Ею равномерно заливаем содержимое формы.

Помидоры моем, нарезаем кубиками или кружочками. Посыпаем их сверху. В таком виде отправляем форму в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Выпекаем 30 минут.

Затем достаем из печи, посыпаем натертым сыром. Температуру духовки убавляем до 180 градусов. Возвращаем сюда форму еще на 25 минут, чтобы верхушка стала золотистого цвета. Достаем и посыпаем укропчиком.

Источник — https://youtu.be/kgr1-Z2diow

Перед тем, как нарезать нашу вкусняшку, наберитесь терпения. Ведь, чтобы кусочки держали форму, нужно дать ей немного остыть. Обычно я накрываю ее полотенцем и даю отдохнуть 20-30 минут. За это время все выделенные соки частично войдут в продукты. Так блюдо станет еще сочнее и вкуснее!

Потом можно смело нарезать и подавать! Приятного вам аппетита!

Готовим  кабачки с фаршем и рисом в духовке быстро и вкусно – видео

Легкое, вкусное, сытное и очень полезное блюдо. Идеально на обед или ужин. В составе есть рис, мясо и овощи – все, что нужно для счастливого и здорового желудка. Все ингредиенты, входящие в состав просты и недороги. В качестве мясной составляющей предлагаю использовать фарш.

Подробный рецепт вы узнаете из видео-ролика! Приятного просмотра!

А вот и список ингредиентов:

• Кабачки свежие – 2 шт. (примерно 650 гр.)
• Мясной фарш (любой) – 250 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Рис сухой – 100 гр.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Соль, специи по вкусу
• Мука – 2 ст.л.
• Растительное масло
• Твердый сыр
• Укроп, петрушка или другая зелень по вкусу

Форма для запекания – 20*20 см.

Калорийность на 100 грамм готового продукта – 128 Ккал.

Диетическая запеканка из кабачков с творогом — пошаговый рецепт

Даже если вы не относите себя к ценителям правильного питания, или как коротко его называют — ПП, хочу напомнить, что полезное тоже может быть вкусным! И эта запеканка-пирог – прямое тому доказательство. Сочетание кабачка и творога просто невероятное. Готовится блюдо очень быстро и несложно.

Я уверена, что попробовав однажды, оторваться уже не сможете! С удовольствием поедают ее даже маленькие детки. Обязательно попробуйте!

Что входит в состав:

• Цуккини или кабачки – 600-650 гр.
• Творог – 200 гр.
• Укроп – 1 пучок
• Твердый сыр (в данном случае чеддер) – 120 гр.
• Чеснок – 1 долька
• Крупные куриные яйца – 3 шт.
• Растительное масло – 25 гр.
• Разрыхлитель теста – 8 гр.
• Сметана – 60 гр.
• Мука- 100 гр.
• Соль – 1-1,5 ч.л.
• Сушеный чеснок – 1 ч.л.
• Черный молотый перец по вкусу
• Куркума – половина чайной ложки
• Кунжут для оформления по желанию

Форма для выпечки – 20*20 см.

Начинаем готовить:

Лучше всего брать молодые цуккини. Ведь их можно не очищать от кожуры и семян. Моем овощи, обсушиваем бумажными полотенцами или кухонной салфеткой. Срезаем кончики.

Нарезаем очень тонкими кружочками. Можно воспользоваться ножом или теркой «Мондалина» для тонких слайсов.

Если у вас нет такой терки и вы не собираетесь возиться с ножом, просто воспользуйтесь овощечисткой.

Перекладываем в миску, засыпаем небольшим количеством соли. Перемешиваем. На некоторое время оставляем их, чтобы овощи пустили сок. Во взаимодействии с солью это случится достаточно быстро.

В отдельную посуду разбиваем сырые куриные яйца. Сюда же вводим творог и сметану. Вливаем растительное масло, добавляем все специи и соль. Хорошенько перебиваем все это миксером.

Муку с разрыхлителем отдельно перемешиваем. Просеиваем через сито в творожно-яичную массу. Снова все перемешиваем. Соскребаем со стеночек, чтобы вся мука вмешалась равномерно.

Сыр трем теркой, отправляем в общий состав. Размешиваем.

Мелко нарезаем промытый укроп. Дольки чеснока трем мелкой теркой или же пропускаем через пресс. Также отправляем и эти ингредиенты в общий состав теста.

Цуккини к тому времени уже пустили сок, стали мягче. Теперь, чтобы пирог не получился водянистым, всю лишнюю жидкость нужно хорошенько отжать. Потом перекладываем слайсы в тесто, оставив немного для украшения.

Соединяем все с помощью лопаточки. Форму для выпекания выстилаем пергаментной бумагой. При этом, нужно покрыть не только дно, но и бортики, чтобы запеканку потом можно было просто извлечь из посуды. Бумагу, в свою очередь, слегка смазываем растительным маслом – оливковым или подсолнечным, неважно. Главное, чтобы оно было без запаха.

Выкладываем сюда наше кабачково-творожное тесто. Уплотняем, разравниваем.

Из ранее отложенных кабачков можно свернуть «розочки» и углубить их в массу. Так будет интереснее. По желанию, сверху можно присыпать кунжутом.

Хорошенько разогреваем духовку до 190 градусов. Отправляем потом туда нашу заготовку на 30-35 минут. Устанавливать форму нужно на средний уровень. Если есть функция «верх-низ», обязательно ее установите.

Готовность блюда зависит от многих факторов – от высоты изделия до особенности вашей печи. Поэтому, проверяйте зубочисткой. Просто погрузите ее в центр пирога, а затем извлеките. Если лучинка останется сухой, без остатков сырого теста, значит все готово!

Достаем из духовки и оставляем остывать до комнатной температуры. Это обязательное условие, ведь иначе запеканка не будет ровно нарезаться.

Источник — https://youtu.be/YlVAeNKZKHg

Получается очень вкусное блюдо. Текстура просто потрясающая – нежная и кремообразная. А благодаря куркуме, пирог приобретает очень аппетитный румяный вид. Настоятельно рекомендую вам попробовать!

Кабачки с куриным фаршем, помидорами и болгарским перцем

Любое блюдо с фаршем и овощами всегда получается вкусным. Конечно, если правильно его приготовить! Любой диетолог подтвердит вам, что мясо необходимо сочетать именно с овощами. Это очень полезно для организма, да и просто порадует ваши вкусовые рецепторы и желудок!

Сейчас хочу предложить вам такой рецепт! Я больше чем уверена, что вам понравится!

Необходимые продукты:

• Кабачки – 560 гр. (если нужно очистить, взвешивайте только после этого)
• Помидоры свежие – 300 гр.
• Фарш (в данном случае смешанный грудка + филе с ножки курицы) – 500 гр.
• Сладкий болгарский перец – 130 гр.
• Лук репчатый – 50 гр.
• Яйца куриные С0 – 3 шт.
• Сметана 15% — 130 гр.
• Сушеный чеснок – треть чайной ложки (можно взять свежий)
• Паприка – 1 ч.л.
• Красный молотый перец – половина чайной ложки
• Соль, перец, зелень по вкусу

На 100 грамм готового продукта приходится 93,7 Ккал

Б/Ж/У – 9,1/4,8/3,6

Получается готовое блюдо весом 1535 гр.

Как приготовить:

Фарш можете использовать абсолютно любой.

Лучше всего крутить мясо через мясорубку непосредственно перед применением. А если вы используете замороженный продукт, обязательно разморозьте его и слейте всю выделенную воду.

Добавляем к фаршу соль, молотый перчик и сушеный чеснок. Также вводим кориандр, паприку.

Лук очищаем, нарезаем его максимально мелкими кубиками. Отправляем к мясу.

Все старательно перемешиваем, превращая в однородную, пластичную массу. Важно, чтобы все специи хорошенько разошлись, чтобы потом не оставалось комков приправы или соли в текстуре.

Форму для выпечки промазываем небольшим количеством растительного масла. Наносить его нужно не только на дно, но и на внутреннюю часть бортиков, чтобы стенки не пригорали. Сюда перемещаем всю подготовленную мясную массу. Распределяем ее равномерно, чтобы внутри не оставалось пустот.

Молодые кабачки можно не чистить от кожуры и семечек. Более зрелые обязательно очищаем. Трем их крупной теркой. Потом руками нужно отжать максимум сока из них.

Помидоры нарезаем кубиками среднего размера. Отправляем их сначала в отдельную миску, даем немного постоять. Когда они выпустят сок, его сливаем. Сами томаты перекладываем в посуду с цуккини.

Сладкий перец моем, разрезаем на 2 части. Убираем сердцевину вместе с хвостиком от плодоножки. Также избавляемся от мягких внутренних перегородок. Сочные стенки овоща режем кубиками небольшого размера. Отправляем в общий состав.

По желанию, можете добавить мелко нарезанный укроп, зеленый лук или петрушку. Овощи немного солим, перчим и всыпаем любимые специи.

Вливаем сюда же сырые яйца и сметану.

Сметанку в этом рецепте можно заменить натуральным йогуртом. А если нет ни того ни другого, возьмите майонез.

Выкладываем эту красоту на мясной слой в огнеупорную форму. Также выравниваем лопаточкой.

Духовку нагреваем до 180 градусов. В таких условиях выпекаем примерно 45-50 минут. Когда изделие приобретёт аппетитный, румяный внешний вид, все готово!

Даем запеканке постоять еще минут 15-20 вне духовки. Так она уплотнится, втянет в себя часть выделенного сока. Тогда-то можно смело нарезать ее и подавать.

Источник — https://youtu.be/FXOvA5PRlA0

Такая вкуснятина получается, вы не представляете! Это обязательно нужно пробовать. Очень советую!

Запеканка из тертых кабачков и молодого картофеля в духовке

Два слоя овощного, очень сочного теста с прослойкой нежного тянущегося сыра – это нечто невообразимо вкусное! Когда наступает пора молодой картошечки и кабачков, я непременно готовлю эту запеканку. Такое сочетание очень удачное.

Даже когда времени на приготовление ужина нет, намешайте все по списку, на скорую руку и отправьте запекаться в духовку. Тогда сочное, сытное и невероятное блюдо окажется на вашем столе. Главное, следовать рецепту!

Ингредиенты:

• 550 гр. кабачков
• Зеленый или репчатый лук – 40 гр.
• 200 гр. молодой картошки
• 270 гр. свежих помидор
• 5 гр. петрушки
• 5 гр. укропа
• 50 гр. 15% сметаны
• 1-2 дольки чеснока
• 1 ч.л. хмели-сунели
• Цельнозерновая пшеничная мука – 60 гр.
• Соль, молотый перец по вкусу
• Яйца сырые С0 – 4 шт.
• 70 гр. твердого сыра

Переходим к приготовлению:

Всегда советую брать для приготовления молодые кабачки. Они нежнее и сочнее. Кроме того, не нужно возиться с очисткой кожуры и рыхлой серединки. Достаточно их вымыть и обтереть салфеткой.

Срезаем кончики и натираем их крупной теркой.

Солить на этом этапе необязательно. Просто отожмите руками сок. Его, в свою очередь, можно разлить по формочкам для заморозки льда и отправить в морозильную камеру. Потом его можно использовать в тех блюдах, где необходим овощной бульон. Ну или просто пить – он очень вкусный!

Молодую картошку от кожуры я не очищаю. Ведь она настолько тонкая, что снимается обычно кухонной губкой. Итак, промываем, слегка обтираем салфетками. Трем крупной теркой прямо в миску с отжатыми цуккини.

Сюда же через пресс пропускаем чеснок. Вливаем яйца, сметану. Солим, перчим, добавляем хмели-сунели. Ну или свои любимые специи для этого. Все старательно перемешиваем. Постепенно, в несколько приемов начинаем вводить муку. Каждую порцию замешиваем.

Зелень укропа и петрушки берём по вашему усмотрению и вкусу. Можно что-то из зеленушки заменить или не использовать ее вовсе. А вот лук берем обязательно, чтобы блюдо было сочным. Зеленый или репчатый – неважно.

Меленько шинкуем и включаем в состав.

В жаропрочную форму, смазанную маслом, перекладываем примерно половину полученного теста.

Помидоры нарезаем кружочками. В один слой укладываем их поверху. Посыпаем натертым крупно сыром. Теперь уже выкладываем остатки кабачковой массы.

Еще несколько кружочков томатов кладем сверху. Немного вдавливаем их в тесто. Духовку нагреваем до 180 градусов. Запекать будем примерно 40-45 минут. Точное время назвать практически невозможно.

Когда верхушка уже зарумянится, достаем форму, посыпаем еще небольшим количеством сыра.

Возвращаем в печь на 3-5 минут, до расплавления шапочки.

Источник — https://youtu.be/FXOvA5PRlA0

После изъятия из духовки даем блюду немного остыть, минут 10-20. Оно станет более плотным и его будет удобнее нарезать.

Рецепт овощной запеканки из кабачков и баклажанов кружочками

Предлагаю вашему вниманию еще один прекрасный рецепт блюда по-итальянски. В котором участвуют не только кабачки и помидоры, но и паприка с баклажанами.

Все очень просто — нарезается кольцами, укладывается на овощную подушку и запекается с сыром в духовке. А вкус — бесподобный, как это обычно бывает с итальянскими блюдами! Очень рекомендую.

В составе рецепта:

• баклажан — 1 шт.
• кабачок — 1 шт.
• болгарский перец — 1 шт.
• помидоры — 3 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• чеснок — 6-7 зубчиков
• оливковое масло
• зелень
• тертый сыр
• соль и перец — по вкусу

Приятного вам аппетита!

Запеканка из кабачков часто появляется на нашем столе в сезон созревания овощей. Можно приготовить ее в духовке с курицей, с кусочками мяса или фаршем. Ну или сделать без мяса, постной, но тоже очень вкусной.

Вообще, кабачок прекрасно сочетается со множеством продуктов. Будь то молодая картошка, помидоры, сыр и даже творог.

Надеюсь, мои сегодняшние рецепты вам пригодятся. Обязательно забирайте их себе в социальные сети или закладки. Ведь вкусная и здоровая пища – важный пункт нашей жизни!

Желаю вам успехов! До скорых встреч!

Запеканка из кабачков с помидорами и сыром в духовке

Пошаговые рецепты приготовления запеканки из кабачков с помидорами, картофелем, мясом и сыром в духовке

Вариант 1: Классический рецепт запеканки из кабачков с помидорами и сыром в духовке

Овощи известны тем, что являются довольно полезными в любом виде: сыром, запеченном, тушеном, отварном или приготовленном на пару. Наличие работающей духовки сильно облегчит жизнь любой женщине. Все, что нужно, чтобы приготовить в ней пищу – это подготовить овощи и другие продукты, и выбрать правильный температурный режим. Не нужно использовать большое количество масла, не нужно жарить, рискуя своим здоровьем и фигурой, или стоять безотрывно около плиты.

Чтобы освоить классический рецепт овощной запеканки, не требуется никаких специфических умений. Важно выбрать свежие продукты высокого качества. Сочетание между собой овощей, специй, и сливочной заправки придется по вкусу и детям и взрослым, а значит, рецепт можно использовать как идею для семейного ужина. Чтобы визуально запеканка получилась более нарядной, можно использовать помидоры разных сортов, например, красные и желтые.

Ингредиенты:

• 160 г сыра твердого сорта;
• 400 мл молока жирностью 3,2%;
• 100 мл сливок жирностью 20%;
• 400 г помидора;
• 100 г репчатого лука;
• свежая зелень;
• 20 мл растительного масла;
• 1 кг кабачков;
• соль и приправы.

Пошаговый рецепт запеканки из кабачков с помидорами и сыром в духовке

Шаг 1:

Сыр потереть на терке. Молоко и сливки вылить в сотейник, немного подогреть. Добавить натертый сыр, нагреть на медленном огне, перемешивать, пока соус не приобретет однородную консистенцию, добавить немного соли.

Шаг 2:

Помыть кабачки и помидоры. Если кабачки слишком крупные и у них толстая кожица, ее требуется удалить. Порезать овощи кружками. Почистить лук, измельчить, ошпарить кипятком, это уберет горчинку.

Шаг 3:

Форму смазать маслом, лучше всего оливковым, при нагревании оно выделяет менее всего вредных веществ. При отсутствии оливкового, можно взять любое другое. На дне расположить кабачки, пересыпать измельченным луком, сверху должны быть помидоры. Посолить, добавить специи по вкусу.

Шаг 4:

Залить подготовленные овощи молочно-сырной заправкой, поставить в духовку. Довести до полной готовности, понадобится около 25 минут. Употреблять в горячем виде.
Со вкусом заправки можно экспериментировать, используя разные сорта сыра, например более острый или более мягкий.

Вариант 2: Быстрый рецепт запеканки из кабачков с помидорами и сыром в духовке

Чем блюдо проще – тем оно полезнее. Когда с продуктами проводится минимум манипуляций перед приготовлением, они сохраняют в себе больше питательных веществ. Если человек предпочитает здоровое питание, ему придется кстати быстрый рецепт запеканки.

Ингредиенты:

• 200 г сыра моцарелла;
• 4 помидора среднего размера;
• 1,5 кг кабачков;
• соль и специи;
• 30 мл растительного масла;
• 1 куриное яйцо.

Как быстро приготовить запеканку из кабачков с помидорами и сыром в духовке

Шаг 1:

Кабачки очистить от кожицы и натереть на терке. Посолить, добавить черный перец, дать постоять 15 минут. Размять руками, слить выделившийся сок. Добавить яйцо, все
перемешать.

Шаг 2:

Помидоры порезать тонкими кружочками, сыр порезать на небольшие тонкие ломтики.
Взять форму с высокими краями, по дну распределить тонкий слой масла. Выложить кабачковую массу, поверх нее – помидоры. Закрыть овощи ломтиками сыра.

Шаг 3:

Форму накрыть фольгой или огнеупорной крышкой, запекать 3о минут при температуре 180 С.

Кабачки, натертые на терке, дойдут до готовности немного быстрее, чем просто
порезанные овощи.

Вариант 3: Запеканка из кабачков с помидорами, мясом и сыром в духовке

Добавление в блюдо мяса сразу делает его более сытным. Но это не значит, что такая пища будет слишком тяжелой, ведь можно использовать диетическое мясо, к примеру, филе курицы или индейки.

Ингредиенты:

• 500 г филе индейки без кожицы;
• 2 репчатых луковицы;
• 200 г сыра;
• 200 г натурального йогурта;
• 20 мл оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 кг кабачков;
• 4 помидора;
• соль и специи.

Как приготовить

Шаг 1:

Мясо и лук прокрутить через мясорубку. Использование электрической мясорубки значительно ускоряет этот процесс. Полученный фарш посолить, добавить специи – карри, хмели-сунели, сушеную зелень.

Шаг 2:

Чеснок измельчить ножом, или использовать для этого пресс для чеснока. Смешать с йогуртом. Важно использовать натуральный йогурт без дополнительных пищевых добавок, чтобы не допустить смешения вкусов.

Шаг 3:

Кабачки очистить, удалить крупные семена, натереть на терке. Размять массу руками,
отжать лишнюю жидкость, посолить. Помидоры порезать полукругом, сыр потереть и
убрать в отдельную посуду.

Шаг 4:

Форму для запекания подготовить, смазать маслом. Первый слой запеканки – это мясной
фарш, максимальная высота слоя не должна превышать 2 см, поэтому важно подобрать форму подходящего диаметра. На мясо выкладываются натертые кабачки, сверху – помидоры. Далее запеканку надо залить чесночно-йогуртовой смесью.

Шаг 5:

Разогреть духовку, выпекать блюдо 35-40 минут. За 10 минут до готовности достать форму и посыпать запеканку сыром. Сыр должен расплавиться и стать мягким и тянущимся. Необходимо следить, чтобы он не пересох.

Эту овощную запеканку с мясом можно подать на обед или на ужин. Указанного
количества ингредиентов хватит на 4 порции.

Вариант 4: Запеканка из кабачков с помидорами, картофелем и сыром в духовке

Случается, что не все дети любят есть овощи. Примирить их с запеканкой из кабачков может присутствие в рецепте картофеля. Картофель с чесноком представляет собой довольно аппетитное сочетание. Также здесь используется цукини – особый сорт кабачка.

Ингредиенты:

• 1 кг цукини;
• 1 кг картофеля;
• 200 г нежирной сметаны;
• 80 мл сливок жирностью 10%;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 свежих томата;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 200 г сыра;
• специи, соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Чеснок пропустить через чеснокодавилку, смешать со сметаной, посолить. Полученный соус разбавить сливками, чтобы он не был таким густым.

Шаг 2:

Очистить от кожуры картофель, порезать любым удобным способом, главное, чтобы
ломтики не были слишком толстыми. Цукини порезать кружочками толщиной 3-4 мм,
тонко порезать помидоры.

Шаг 3:

Приступить к сбору запеканки: смазать дно формы маслом, первый слой должен быть картофельным. Слегка присолить его, на картошку выложить ломтики цукини, посыпать специями. Завершающий слой – помидоры.

Шаг 4:

Равномерно распределить по запеканке чесночную заправку. Поставить в хорошо разогретую духовку. Потереть сыр на терке. Чтобы все овощи равномерно пропеклись, понадобится около 30-35 минут. За несколько минут до готовности вытащить блюдо и посыпать сыром.

Запеканка с картофелем пригодится как идея для сытного, но не жирного ужина.

Вариант 5: Запеканка из кабачков с помидорами и сыром в духовке – рецепт с омлетом

Соединить овощную запеканку и омлет – довольно оригинальная идея, она понравится любителям плотного завтрака.

Ингредиенты:

• 2 кабачка небольшого размера;
• 4 куриных яйца;
• 1 ст. молока любой жирности;
• 1 помидор;
• 100 г сыра;
• 1 ст. л. растительного масла;
• соль и специи;
• пара зубчиков чеснока.

Как приготовить

Шаг 1:

Яйца заблаговременно вынуть их холодильника, чтобы они не были слишком охлажденными. Соединить с молоком, взбивать миксером на высокой скорости. Кинуть пару щепоток соли.

Шаг 2:

Кабачки промыть, затем срезать кожицу, потереть на терке. Дать постоять 20 минут, помять руками, отжать и удалить лишнюю жидкость. Посолить, добавить измельченный чеснок. Помидоры подержать в кипятке полминуты, после надрезать кожицу, и снять ее. После термической обработки она снимается легко. Порезать томаты на кусочки.

Шаг 3:

Дно и края формы промазать маслом, по дну распределить кабачки, и вылить на них молочно-яичную смесь. Сверху выложить ломтики помидора, и посыпать предварительно натертым сыром.

Шаг 4:

Запекать в духовке около 20 минут. Подавать блюдо слегка остывшим.

Запеканка по этому рецепту насыщает организм на несколько часов и одновременно легко переваривается. Ее можно считать диетическим вариантом яичницы с овощами. Чеснок придает блюду острый привкус, при желании его можно не использовать.

Приятного аппетита!

Кабачки с фаршем запеченные в духовке

Видео

Курица

Мясо

Если вам, как и нам, уже успели надоесть тяжелые мясные блюда и разнообразные соленья, рекомендуем не затягивать с походом на рынок за молодыми кабачками. Мы уже не раз рассказывали, как их можно обжаривать, запекать и фаршировать. Настало время поделиться рецептом полноценного сытного блюда, в котором любимый овощ прекрасно дополняют нежные куриные тефтельки.

Кабачковые гнезда с фаршем — отличный вариант для вкусного обеда или ужина. Плюс ко всему, такое угощение может вписаться даже в меню худеющих, если вычеркнуть из ингредиентов сыр. Просто, быстро и вкусно, пробуйте!

0/5 (0 Reviews)

Запеканка из кабачков с фаршем, помидорами и сыром – простой рецепт в духовке

Приступим к приготовлению первой запеканки с фаршем, сыром и помидорами. Для этого блюда хорошо подойдут такие приправы как: итальянские травы, орегано, базилик, тимьян, кориандр, хмели-сунели.

Обратите внимание, есть у этих овощей особенность, которую нужно учесть в ходе приготовления всех наших блюд. Этот овощ состоит на 90 процентов из воды. Обычно в запеканки добавляют жидкость, мы же, наоборот, будем тщательно удалять лишний сок из кабачков, иначе наши блюда не будут держать форму. Поэтому обращаем внимание на этот момент.

Для приготовления нам потребуется:

• Кабачки – 1 кг.
• Фарш – 400 г.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Помидоры – 2-3 шт.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Сыр твердый – 170 г.
• Сметана – 200 г.
• Соль, специи – по вкусу
• Петрушка – небольшой пучок
• Растительное масло – для жарки

1. Кабачки помыть и удалить хвостик от плодоножки. Если у вас молодой овощ, то шкурку очищать не нужно. Натереть его на крупной терке, высыпать в мисочку, посыпать солью и дать постоять минут 15 для выделения лишней жидкости.

2. Лук нарезать кубиками, и обжарить на смазанной растительным маслом сковороде две минутки до прозрачности.

3. Добавить к луку фарш, жарить еще пять минут, все время, помешивая, чтобы смесь стала однородной. Посолить, посыпать приправами. Довести до полуготовности.

Как определить доведен ли фарш до полуготовности? У мяса меняется цвет, вместо ярко-розового или красного, он становится тусклым, белым или коричневым в зависимости от сорта мяса.

4. Выложить фарш в отдельную емкость, дать остыть, выжать в него через пресс чеснок.

5. Помидоры нарезать кружочками, сыр натереть на мелкой терке, петрушку измельчить ножом.

Кабачки постояли, их нужно хорошо отжать (либо ложкой, либо руками).

6. Сметану взбить с яйцами, посолить, поперчить и тщательно размешать.

7. Форму смазать растительным маслом и ровным слоем выложить в нее половину тертых кабачков, затем подготовленный фарш, следующий слой – оставшиеся кабачки, сверху положить ломтики помидора. Все залить сметанно-яичным соусом.

8. Запекать в духовке разогретой до 190-200 градусов 20 минут. Достать с духовки, посыпать измельченной петрушкой, тертым сыром и снова отправить в духовку на 15-20 минут.

У вас получится очень сочное блюдо!

Пошаговое приготовление фаршированных кабачков в духовке

Многие варианты блюд, что можно приготовить из овоща, получают в считанные минуты.

Основное время уходит на приготовление фарша и подготовку кабачков. Последние могут использоваться как в свежем, так и в замороженном виде.

Рекомендую также почитать рецепты приготовления фаршированных кабачков на сковороде.

Запеканки с кабачками

Блюда из запеченных овощей всегда получаются сочными и легкими. Сытность запеканкам придают дополнительные ингредиенты — мясной фарш, сыр, грибы и так далее.

Поскольку кабачки водянисты, при готовке блюда рекомендуется удалять излишнюю влагу для лучшего сохранения формы.

С фаршем, помидорами и сыром

Для блюда характерны сливочные оттенки за счет соуса.
Способ приготовления:

1. Кабачки (1 кг) обмыть, очистить от кожицы и измельчить в комбайне или с помощью крупной терки. Ввести соль и подождать 15 минут, в течение которых выделится сок. Далее овощи отжать.
2. 2 измельченные луковицы пожарить до прозрачности. Ввести 400 г фарша, соль, пряности и тушить еще 5-10 минут до полуготовности.
3. Остудить мясо, раздавить 3 дольки чеснока.
4. 3 помидора порезать кружками, 170 г сыра мелко натереть, измельчить петрушку (по вкусу).
5. 200 г сметаны взбить с 2 яйцами, ввести соль, перец. Вымешать состав.
6. В смазанной маслом посуде распределить половину кабачков, поверх выложить фарш, далее — снова тертые овощи. Завершающий слой — помидоры.
7. Залить запеканку подливкой. Печь в разогретой духовке (до 190-200 градусов) 20 минут.
8. Затем обсыпать блюдо тертым сыром и петрушкой. Печь еще 15-20 минут.

С фаршем и картошкой

Блюдо получается сытным.
В данном рецепте кабачки сочетаются с картофелем и мясом:

1. Тертую на терке луковицу соединить с 500 г фарша, пожарить до полуготовности.
2. Пару очищенных кабачков измельчить на крупной терке, ввести к мясу. Тушить до испарения влаги.
3. Соединить 200 г сметаны с яйцами, добавить соль, перец.
4. 1 кг картофеля нашинковать кружками.
5. Собрать запеканку — сначала картофель, затем мясо с кабачком. Завершающий слой — картофель.
6. Залить соусом и обсыпать тертым сыром (по вкусу).
7. Печь в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.

Рекомендую также ознакомиться с вариантами приготовления вкуснейших картофельных зраз с разнообразными начинками.

С мясом и яйцами

Нежность блюду придает заливка со взбитыми яйцами.
Блюдо готовят с куриным фаршем, томатной пастой и сметанным соусом.

На вкус запеканка напоминает пиццу.

Способ приготовления:

1. Подготовить овощи — измельчить луковицу, зелень (петрушку, укроп), натереть крупно 3 кабачка, порезать тонко помидоры.
2. Пожарить лук, ввести 500 г фарша. Когда мясо поменяет окрас, положить пару ст. ложек томатной пасты. Готовить еще 2 минуты.
3. Соединить 4 взбитых яйца, 100 г сметаны, соль, перец.
4. Тертые кабачки отжать, распределить на дне формы, посолить. Выложить мясо. Завершающие слои — кабачки и томаты.
5. Залить блюдо соусом, обсыпать 200 г тертого сыра.
6. Печь при 180 градусах 45-50 минут.

Из кабачков и баклажанов

Кабачки отлично сочетаются с баклажанами.
Рецепт дополнительно включает баклажаны. Эти овощи также прекрасно сочетаются с мясом. Другие рецепты фаршированных баклажанов представлены в этой статье.

Способ приготовления:

1. Пару очищенных баклажанов измельчить кружочками толщиной около 5 мм. Обсыпать овощи солью, оставить на 20 минут.
2. Кабачок нашинковать тонкими пластинками. Измельчить луковицу, обжарить на растительном масле с 500 г фарша.
3. 1 большой болгарский перец порезать соломкой. 2 помидора измельчить кружками толщиной 3-5 мм.
4. В форму выложить пластины кабачков, в том числе расположить по краям бортиков. Далее идет фарш. Сверху поместить баклажаны, предварительно ополоснув от соли.
5. Следующим слоем идет болгарский перец и помидоры. Отправить блюдо в разогретую духовку (200-220 градусов) на 30 минут.
6. Приготовить соус — соединить пару яиц с солью и 100 мл молока, ввести 1 ст. ложку муки, взбить.
7. Извлечь из духовки форму. Обсыпать блюдо обжаренным луком, 150 г тертого сыра, залить соусом. Печь еще полчаса.

Запеченные кружочки — вариант быстро и вкусно

Фаршем наполняют кабачки, порезанные кружками.
В центр овощей помещают мясо:

1. Измельченную луковицу пожарить до золотого оттенка. Добавить 1 крупно натертую морковь, тушить 2 минуты.
2. Жареные овощи, соль, специи ввести в 500 г фарша, вымешать состав.
3. 1 кабачок обмыть, очистить, нарезать кольцами толщиной около 3 см, вынуть серединку.
4. Кружки распределить в форме, застеленной бумагой для выпечки.
5. Каждое колечко наполнить фаршем. По желанию сверху на каждую мясную котлету с кабачком можно положить кружок помидора.
6. Блюдо обсыпать 100 г тертого сыра. Обмазать круглые изделия сверху майонезом (по желанию). Печь в духовке 45 минут при 180 градусах.

С грибами

Пикантность вкусу придает плавленный сырок.
Блюдо, приготовленное по данному рецепту, отличается оригинальной начинкой:

1. Измельчить кубиками 200 г вареной курицы, луковицу, 200 г шампиньонов, плавленый сырок (100 г).
2. Натереть крупно морковь, нарезать 2 дольки чеснока, укроп (по вкусу).
3. На сковороде обжарить лук, ввести морковь, грибы и чеснок. Добавить курицу, перемешать и залить 100 мл жирных сливок. Тушить около 5 минут, посолить.
4. Снять сковороду с огня и ввести плавленый сыр. Вымешать состав.
5. 4 средних кабачка нарезать кругами по 4-5 см высотой, наполнить начинкой.
6. Печь 50 минут при 180 градусах. Затем обсыпать курино-кабачковое блюдо 100 г тертого сыра и отправить в духовку еще на 10 минут.

А еще можно получить своеобразные гнездышки из макарон и фарша.

Лодочки с фаршем и рисом

Фаршированные лодочки приготовить очень быстро.
Способ приготовления:

1. Обжарить до золотого оттенка лук, ввести крупно натертую морковь.
2. Зажарку, соль, специи и 100 г предварительно отваренного риса добавить в 300 г любого фарша (из говядины, свинины, курицы), перемешать.
3. Пару кабачков разрезать вдоль пополам, вынуть мякоть. Допустимо ее добавление в начинку.
4. Начиненные лодочки разместить в форме и наполнить фаршем. Обсыпать блюдо 100 г тертого сыра.
5. Печь в духовке 40 минут при 190 градусах.

Лазанья

Лазанья получается сочной и нежной.
Способ приготовления блюда достаточно трудоемок, но результат того стоит.

Вместо листов для лазаньи используют кабачковые пластинки.

Пошаговая инструкция:

1. 2 кабачка тонко нашинковать овальными ломтиками. Удобно это делать овощечисткой.
2. Обсыпать пластинки солью и оставить на полчаса в миске. Слить образовавшуюся жидкость, чтобы лазанья не была водянистой.
3. Измельченные 2 луковицы и 3 дольки чеснока обжарить, ввести к ним 500 г фарша, соль, специи (орегано, базилик, тимьян и чабер). Тушить до испарения жидкости.
4. Добавить 1 ст. ложку томатной пасты и 400 г консервированных помидоров в собственном соку (измельченных и без кожицы). Тушить под крышкой полчаса.
5. Приготовить соус — 300 г сметаны соединить с яйцом, 130 г тертого сыра, солью. Вымешать состав.
6. Собрать лазанью. Распределить на дне формы фарш, поверх — ломтики кабачков. Следующий слой — опять мясной. Смазать сметанным соусом. Повторить алгоритм.
7. Сверху обсыпать блюдо тертым сыром (100 г). Печь в духовке 45-50 минут при 180 градусах.

Рекомендую также ознакомиться с рецептами приготовления настоящей лазаньи.

Рулет

Рулет готовится из кабачкового теста.
Способ приготовления:

1. 3 кабачка крупно натереть. Лучше выбирать молодые овощи, тогда не нужно извлекать семечки. Ввести соль и оставить на 10 минут. Отжать кабачки.
2. Добавить 2 взбитых яйца и 2 ст. ложки сметаны. Вымешать состав. По желанию ввести зелень (укроп или петрушку).
3. Положить 3 ст. ложки с горкой муки. Замесить тесто. Оно не должно быть жидким, при необходимости можно добавить еще муки.
4. Форму застелить пергаментом и равномерно распределить кабачковое тесто. Печь в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
5. Готовый корж закрутить в рулет в теплом виде.
6. Приготовить начинку — обжарить измельченную луковицу, ввести к ней 500 г любого фарша. По желанию можно добавить чеснок. Разнообразить блюдо помогут грибы (по желанию). Тушить мясо до готовности.
7. Нафаршировать корж начинкой, обсыпать тертым сыром. Печь в духовке 10-15 минут.

Порезанные рулетики получаются сочным, с хрустящей корочкой.

Рекомендую ознакомиться с приготовлением других вариантов мясных рулетов.

Очень вкусная запеканка из кабачков с фаршем (видео)

Сочная, нежная и ароматная запеканка порадует вас и ваших гостей за летним или праздничным столом! Готовить эту вкусную запеканку просто, секреты приготовления смотрите в видео.

Ингредиенты:

• Кабачки 2-3шт;
• Лук — 2 шт;
• Морковь — 1шт;
• Фарш — 600гр;
• Твердый сыр — 70гр;
• Помидор — 2-3шт;
• Чеснок — 2-3 зубчика;
• Сливочное масло — 20гр;
• Растительное масло — 20мл;
• Пучек зелени;
• Соль, перец по вкусу

Приятного аппетита!

Готовим мясную запеканку из кабачков с картофелем в духовке

В этом рецепте из простых продуктов получается очень вкусное блюдо! Подходит оно и для праздничного и для повседневного стола. Даже те, кто не есть кабачки съедят их в этом блюде с удовольствием, потому что они пропитаются вкусом фарша. Приготовьте эту запеканку и вы убедитесь в этом.

Для приготовления нам потребуется:

• Кабачки – 2 шт.
• Картофель – 1 кг.
• Фарш – 500 г.
• Яйца – 2 шт.
• Сметана – 200 г.
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло

1. Измельчаем лук на мелкой терке. Подготавливаем фарш к жарке: вилкой разминаем чтоб он стал однородным, добавляем соль, перец, лук. Отправляем смесь на сковороду с растительным маслом. Доводим до полуготовности.

2. Кабачки трем на крупной терке, и высыпаем в фарш. Тушим до испарения жидкости.

3. Взбиваем сметану с яйцами и добавляем соль, перец.

4. Картошку нарезаем кружочками.

5. Формируем запеканку: первым слоем выкладываем в форму, смазанную растительным маслом, картошку. Потом мясо с кабачком и накрываем слоем картофеля.

Заливаем все сметано-яичной смесью. Сверху посыпаем обильно твердым сыром.

4. Отправляем запеканку в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 40 минут.

Вот какое красивое блюдо получается!

С овощами и фаршем

На 2 порции вам понадобится:

• 350 г свиного фарша
• 1 маленький морковь
• 1 небольшая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 зеленый цукини
• 1 желтый цукини
• 1 средний красный сладкий перец (его тоже будем фаршировать)
• 1 ст л сушеных трав
• оливковое масло
• перец
• соль

1. Для начала подготовим овощи, которые будем фаршировать. Для этого у кабачков и перца отрезаем верхушку так, чтобы получился горошек с крышкой (как на фото).

2. Осторожно ложкой вычищаем сердцевину.

3. Очищенные овощи сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.

4. Лук, морковь, чеснок мелко порубите в блендере или просто ножом.

5. Добавьте в рубленные овощи немного масла и смешайте со свиным фаршем. Перемешайте хорошенько, добавьте соль, перец и специи на ваш вкус.

6. Начините фаршем оба кабачка и перец. Выложите овощи на противень или форму для выпечки, накройте их фольгой.

7. Запекать овощи нужно в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут до готовности фарша и овощей. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15 минут. Теперь готово!

Этот же рецепт, но с добавлением риса:

Вам будет интересно:

• кабачковые оладьи,
• блюда из кабачков в духовке,
• запеканки из кабачков
• цукини, запеченные в духовке.

Видео рецепт приготовления с фаршем и рисом

Если вы очень любите рис, а вам надоели такие блюда, как плов, ризотто, тогда попробуйте приготовить запеканку с рисом.

Блюдо на столе выглядит нарядно, и как сделать его таким, вы увидите в подробном пошаговом видео рецепте приготовления ниже.

Для приготовления нам понадобится:

• Кабачки – 2 шт.
• Фарш – 300 гр.
• Рис – 150 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 3 ст.л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Сыр моцарелла – 100 гр.
• Петрушка, укроп – 50 гр.
• Масло растительное – 30 мл.
• Масло сливочное – 30 гр.
• Соль, перец – по вкусу

Приятного аппетита!

Макаронные гнезда с фаршем на сковороде

В магазине продаются специальные макароны для этого блюда. Это похоже на макароны по – флотски, но с другой, интересной подачей. Подойдет для любого праздника или просто ужина. Лапшу можно сделать самостоятельно, свернуть когда еще мягкая. Если не хочется тратить время, то лучше купить готовые.

Необходимые продукты

• Гнезда – макароны – 12 шт.,
• Лук – 2 шт.,
• Фарш – 380 гр.,
• Сыр – 120 гр.,
• Морковь – 1 шт.,
• Томатная паста – 2 стол. ложки,
• Соль, перец по вкусу,
• Вода – 1 литр.

Нарезаем лук как можно мельче. 1 луковицу оставить для фарша. Морковку натереть на терке.

Ставим сковороду на разогрев и наливаем 2 стол. ложки раст. масла. Обжариваем лук с морковью на среднем огне до румяна.

В готовый мясной фарш добавляем 1 измельченную луковицу. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. В гнездышки кладем мясо.

https://youtu.be/jF2h3TzfG3c

Когда лук с морковью подрумянились, добавляем томатную пасту, соль и перец. Жарим 1 минуту, помешивая. Наливаем кипяток (500 мл.) и перемешиваем.

Закладываем макароны с фаршем и заливаем водой так, чтобы они были погружены на половину в жидкость. Закрываем сковороду и тушим на медленном огне 20 минут.

Натереть сыр, посыпать сверху гнезда и тушим еще 3 минуты. Потом перекладываем в тарелку и поливаем сверху морковно-луковым соусом из сковородки. Украсить по желанию зеленью.

Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке

Это блюдо немного напоминает пиццу. Сам по себе кабачок имеет нейтральный вкус, поэтому основной вкус блюда будет мясо, томаты и сыр – три продукта, которые практически всегда используются в пицце.

А сырная корочка…))) м-м-м-м… Ведь все любят хрустящую сырную корочку!

Кабачки с помидорами и сыром в духовке

Сегодня в меню:

Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Теплый вам приветик. Еще недавно мы готовили вкусные баклажаны как грибы и бесподобную аджику из кабачков.

А сегодня предлагаем вам три вкусных варианта, как приготовить кабачки с помидорами и сыром в духовке.

Самые вкусные и проверенные рецепты, которые должны быть в копилочке каждой хозяйки!

Чтобы быстрее перемещаться по статье, пользуйтесь содержанием статьи.

Кабачки запеченные с помидорами и сыром

Ингредиенты:

• Кабачки — 3 шт
• Панировочные сухари  — 1 ст. л с горкой
• Сыр — 150-200 гр
• Помидоры — 1 шт
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты. Овощи помойте.

Каждый кабачок режем на две половинки. Ложкой частично удаляем мякоть, чтобы образовалось углубление.

Получившиеся «лодочки» выложите на пекарскую бумагу, на противень. Подсолите и отправьте в духовку на 20-25 минут при температуре 200 градусов.

Пока кабачки запекаются, нарежьте томат полукруглыми ломтиками.

Натрите сыр и пропустите чеснок через давилку.

Достаньте лодочки по прошествии 20 минут. На дно каждой из них выложите немного чеснока.

Сверху положите ломтики помидоров.

Натертый сыр смешайте с панировочными сухарями и выложите поверх помидоров.

Снова отправляем наши лодочки в духовку еще на 20 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться.

Получится вот такая вкуснотища!

Очень ароматные и вкусные кабачки с сочной начинкой из томатов вам обязательно понравятся!

Запеканка с кабачками, сыром и помидором

Ну очень красивая и нарядная овощная запеканка из кабачков с помидорами и сыром.

Такую можно и гостям предложить, они обязательно попросят рецепт, вот увидите!

Тем более, что делать ее очень просто.

Ингредиенты:

• Помидор — 3 шт
• Кабачок — 600 г
• Перец болгарский сладкий — 2 шт
• Сметана — 40 г
• Молоко — 5 ст. л
• Яйцо — 2 шт
• Сыр твердый — 60 г
• Специи, перец черный молотый, соль — по вкусу

Приготовление:

Кабачок очистите от кожуры и нарежьте кружочками.

Помидор помойте и тоже нарежьте на кружки.

С перчиком поступаем так же.

Далее необходимо, чередуя овощи слоями, выложить их в форму для запекания. Они должны располагаться вертикально, т.е. ставим наши кружки на ребро.

Посолите и поперчите. Сверху смажьте овощи сметаной и посыпьте тертым сыром.

Осталось сделать вкусную заливку. Для этого взболтайте яйца в миске, добавьте к ним молоко, присолите и поперчите по вкусу.

У вас получится омлетная заливка. Кстати, про омлеты у нас есть просто огромная статья с множеством рецептов!

Равномерно полейте ею овощи. Наша красота почти готова.

Поставьте ее в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 минут.

Овощи, запеченные таким образом очень нежные, ароматные и очень-очень вкусные!

Кабачки запеченные под сыром с помидорами

Еще один вкусный рецепт по приготовлению запеченных кабачков предлагаем посмотреть на видео.

У вас получатся вот такая небольшая овощная закуска, которая никогда не залеживается ни на одном столе!

Вот такие замечательные рецепты, дорогие друзья. Надеемся, что они вам пригодятся.

Обязательно заходите на наш кулинарный сайт за новыми вкусными рецептами!

253 234 просмотров

Мясная запеканка из кабачков с говяжьим фаршем

Рецепт мясной запеканки из кабачков, также называемый рецептом запекания из кабачков, является лучшей основой для запекания из кабачков с говяжьим фаршем.

Мясная запеканка из кабачков

Это забавно. Независимо от того, где мы живем, кажется, что мы всегда выращиваем тонны кабачков. К счастью, я люблю их, и у нас есть много рецептов, которые можно использовать.

Эта запеканка из кабачков с говяжьим фаршем, безусловно, является моим любимым рецептом запеканки из кабачков с кабачками КОГДА-ЛИБО.

Каждому нужна по крайней мере одна запеканка с кабачками и моя запеканка из кабачков.

Скорее всего, это будет ваш рецепт запеканки из кабачков и гамбургеров или любого другого мяса, которое вы выберете.

Основа из тертых цуккини для запеканки или корочки для пиццы восхитительна.

В среднем слое так много вариантов, что вы действительно можете приготовить эту мясную запеканку из цуккини по своему вкусу и идеально подобрать для своей семьи.

Сверху запеканка из кабачков с говяжьим фаршем покрыта вашим любимым плавленым сыром.

Рецепты запекания из кабачков определенно лучше этого.

Они напоминают мне лазанью, но без пасты. Мне не раз говорили, что этот простой рецепт запеканки из кабачков тоже имеет такой же вкус.

Не могу дождаться, чтобы услышать, согласны ли вы.

Все, что я знаю наверняка, — это то, что этот рецепт запеканки из кабачков — настоящий хранитель.

Рецепт запекания из кабачков

Эта запеканка из кабачков или запеканка из кабачков очень проста, вкусна и является отличным способом израсходовать все кабачки! Основа из кабачков для запеканки прекрасна и такая вкусная!

Овладев этой основой для запеканки из цуккини, вы будете очень удивлены всем, что с ней можно делать.Из него можно не только приготовить пиццу, но и основу для различных запеканок или даже чесночного «хлеба» с сыром!

Надеюсь, вы попробуете это в виде запеканки из кабачков с говяжьим фаршем или любого другого фарша, который вы решите использовать. Этот чудесный ужин доставляет удовольствие каждый раз!

Во-первых, вы можете добавить любой фарш по своему желанию. После того, как вы определились с этим, решите, какой соус вы хотите использовать.

Это может быть любой сливочный соус, например, альфредо, или ваш любимый красный соус для пасты на томатной основе.Ваш любимый аромат подойдет идеально. Все соусы, которые я пробовал, отлично подходят для этой запеканки для гамбургеров из цуккини, хотя вы также можете использовать курицу или что-то еще.

Затем решите, какие овощи нужно использовать в холодильнике или хотите использовать, и добавьте их в соус. Я честно использую этот рецепт как своего рода средство для чистки холодильника.

Всегда было и всегда буду.

Последнее, что вам действительно нужно подумать, это то, какой сыр вы действительно хотите использовать сверху. Может быть, чеддер или смесь чеддера с моцареллой.Может быть, добавить немного сыра колби джек или перца.

Все будет хорошо работать с этим рецептом запеканки из тертых цуккини.

Столько вариантов. Так мало времени.

Запеканка из кабачков с говяжьим фаршем

Чаще всего я готовлю эту запеканку из кабачков с говяжьим фаршем. Мой дедушка жил по соседству с животноводом, и, о боже, у нас получилось много говядины.

Нам понравилась каждая его минута.

Излишне говорить, что в течение многих лет мы готовили этот рецепт запекания из кабачков только с говяжьим фаршем или гамбургером.

По правде говоря, мы ели говядину большую часть времени, и делали это годами.

Прошли годы, а моих дедушек и бабушек больше нет с нами, как и скотоводов. Мы также попытались включить в нашу жизнь множество других белков, чтобы приготовить эту сырную запеканку из говядины и кабачков.

Честно говоря, я наслаждался всеми ими, даже нашей запеканкой из цуккини с курицей, которая была таким приятным изменением после того, как так долго ела только говядину в этой запеканке из кабачков.

Эта мясная запеканка из цуккини просто великолепна.

Я даже использовал крошку на основе сои, чтобы приготовить этот рецепт, и всем он понравился. Мой муж тоже, пока не узнал, что это было. Потом он решил, что нет.

Теперь, когда я включаю это в что-то, я просто не говорю ему, и это вообще не проблема.

В наши дни я использую фарш из индейки и свинины, потому что, на мой взгляд, свинина предотвращает высыхание индейки. Если это невозможно, я использую свиной и говяжий фарш или просто говяжий фарш.

Тем не менее, чаще всего я экспериментировал с нашей запеканкой из цуккини и цыпленка и был в восторге!

Как я всегда говорю, вариантов очень много. Так мало времени.

Реальность такова, что в этом рецепте запеканки из кабачков все они великолепны. Я использовал все виды мяса, от измельченной или нарезанной колбасы до индейки и курицы, я мог бы продолжить.

Я добавляю все овощи, которые мне нужны или которые хочу использовать, и бросаю немного сыра на мою запеканку для бургеров из цуккини.

Выпекайте, и каждый раз это как новое блюдо! Я также немного поджариваю эту мясную запеканку из цуккини, чтобы сыр стал темнее. Я просто ничего не могу с собой поделать!

Запеканка из кабачков с гамбургером

Оказывается, приготовление запеканки из кабачков с гамбургером или запеканки из кабачков всегда доставляет удовольствие.

Я просто не встречал никого, кому бы не понравился этот рецепт запекания из кабачков с лучшей основой из кабачков для запекания.

Детям это нравится.Даже ненавистники кабачков.

Дочь моего близкого друга решила, что она перестанет есть зеленую пищу. Это было восхитительно. Ей было три года, и она сама тщательно приняла решение изменить свою диету.

У нее было право свободного выбора.

Говорить об этом с ней было очень весело, она тоже относилась к этому серьезно!

Моя подруга решила не спорить с ней и начала готовить все, что она любила, чтобы мы могли придумать.

Позвольте мне сказать вам, как мы были благодарны за зеленый пищевой краситель.

Мы были уверены, что она сама пересмотрит свой рацион. Мы полагали, что мы вдвоем умнее трехлетнего ребенка, и это должно было сработать. Верно!?

Я с гордостью сообщаю вам, что она передумала после двух с половиной долгих дней. Слава богу, потому что мы рассчитали максимум за 24 часа. Она и без того упряма, как ее мать.

Мы пытали ее всеми классными вещами, которые только могли придумать. Все, от шоколадного печенья с изюмом, которое было ее любимым в то время, до макарон с сыром и блинов.

Все зеленое или хотя бы зеленое.

Мы даже решили добавить в ее молоко для каши зеленый пищевой краситель. Ни единого шанса.

Мы были уверены, что она прогнулась бы и съела макароны с сыром (зеленовато-коричневые, но достаточно зеленые, чтобы их можно было считать зелеными), но она все же выбрала альтернативу, которая была предложена.

Честно говоря, мы были шокированы, но все равно продолжали.

Она пришла ко мне домой, где обычно готовят еду, чтобы с радостью помочь мне.Моя подруга хотела пойти по делам, поэтому регулярно вывозила ее на несколько часов то тут, то там.

Думаю, мне больше нравится, чем ей. Три — отличный возраст. Она вышла из двух ужасных испытаний с фазой всего.

Тем не менее, она помогла мне испечь торт и эту запеканку из цуккини с гамбургером на ужин. Обычно она любит эту запеканку и основу из тертых цуккини.

Особенно, когда она помогает измельчить цуккини.

Она спросила, может ли она остаться на ужин.Я сказал ей, что мы ели запеканку из кабачков с говяжьим фаршем и соусом для спагетти, и мне больше нечего было ей дать.

Я бы пригласил ее на ужин в другое время. И запеканка из кабачков с гамбургером, и десерт были зелеными или были зелеными.

Я извинился перед ней и сказал ей, что если бы я знал, что она приедет, я бы сделал что-нибудь еще.

Она думала об этом некоторое время. Казалось, это длилось вечность.Она молчала и обдумывала варианты.

Мои пальцы были скрещены, что она хотела остаться.

Я пытался выглядеть занятым на кухне. Вела себя так, как будто я продолжал готовить ужин.

Наконец, когда я начал накрывать на стол, она это сделала. Она сказала слова.

Могу я остаться на ужин? Я напомнил ей, что у нас была эта мясная запеканка из цуккини, и она сообщила мне, что передумала. Зеленые продукты можно было снова есть.

Я спросил ее, почему, и она сказала, что ее телу тоже нужна зеленая пища, как радуга.Должно быть, она заметила немного озадаченное выражение моего лица, поэтому продолжила, что радуга не радуга без зеленого.

Она бы тоже не была ее без зеленого.

Я сказал ей, что это имеет смысл. Должен вам сказать, что меня все еще трясло от волнения внутри, а потом я начал думать о радуге… ?!

Через миллион лет я бы никогда не подумал сказать ей это, чтобы заставить ее есть зеленую пищу гораздо раньше, чем она.

Я попросил ее поговорить с матерью по телефону и спросить, нормально ли она осталась на ужин.

Это ужасно, но я уже написал ее матери. Я просто не мог дождаться. Я был так взволнован и должен был кому-то рассказать.

Мой муж даже ничего не сказал обо всей зеленой еде. Он предположил, что это все для этого веб-сайта, и обычно ест все, что есть в наличии, если не готовит сам.

Он не совсем понимал мое волнение, так как полагал, что она все равно не собирается отказываться от зеленой еды на неопределенный срок. Я знал, что он прав, но, на мой взгляд, дело не в этом.

Я хотел, чтобы он был немного счастливее.

И я чувствовал себя как мой друг, и я только что выиграл битву, которую нужно праздновать.

Было так сложно вести себя супер-спокойным, но она была прямо передо мной.

Ее мама сказала, что они оба могут остаться, хотя она все равно собиралась остаться на ужин. Накрываем на стол и продолжаем как обычно.

Зеленая фаза нашей жизни закончилась.

Для протокола, она съела целый кусок этой запеканки из измельченных цуккини и кусок последнего полностью зеленого шоколадного торта Vanilla Bundt, который мне, вероятно, когда-либо придется приготовить.

Запеканка из тертых цуккини

Для создания лучшей запеканки из кабачков необходимо измельчить достаточно кабачков, чтобы получилась идеальная основа для запеканки. Эта запеканка из тертых цуккини, безусловно, того стоит.

На самом деле, учитывая все обстоятельства, натереть или измельчить две чашки кабачков — не такое уж большое дело. С другой стороны, я просто провела все утро, готовя свой лучший торт B-52.

Этот торт — мои любимые кузены, и я всегда готовлю его, когда они приходят в гости.Каждый слой этого торта невероятен, а когда вместе каждый кусочек — это настоящий взрыв вкуса во рту.

Я тоже люблю этот торт. Мне просто не нравится, сколько времени уходит на его приготовление, но ведь все вкусные рецепты не могут быть легкими!

К счастью, худшая часть этого рецепта запекания с кабачками — это натереть кабачки на терке.

В этой запеканке из тертых цукини и легком горохе все довольно стандартно.

Куриная запеканка с кабачками

Как бы я ни любил есть эту запеканку из цуккини с гамбургером, и уже много лет, мы стараемся чаще готовить этот превосходный рецепт с курицей.

Мы использовали все, от оставшейся курицы до курицы на гриле и куриного фарша. Нам очень понравились результаты нашей запеканки с курицей из цуккини.

Вы можете многое сделать со средним слоем.

Моя подруга Джули использует конденсированный суп с курицей-гриль и некоторыми свежими или замороженными овощами, в зависимости от того, сколько времени у нее есть на его приготовление.

Единственная часть приготовления этой запеканки из тертых цукини, которая требует много времени, — это их сушка.Сделав это несколько раз, вы сможете приготовить основу из кабачков во сне.

Средний слой запеканки с курицей из цуккини может выглядеть так, как вы хотите.

Когда вы впервые попробуете этот простой рецепт запеканки из цукини, с курицей или без нее, вы увидите все возможности.

Моя цель — сделать запеканку с курицей из цуккини, которая идеально подходит для вас и вашей семьи.

Как приготовить лучшую основу из кабачков или корочку для пиццы

Положить натертые кабачки в ситечко, посолить и перемешать.Стремитесь примерно к двум чашкам. Немного меньше или больше значения не имеет. Эта основа из кабачков для запеканки — абсолютное совершенство!

Я имею в виду, что не начинайте тереть еще один цуккини, если вы находитесь чуть ниже отметки в две чашки. Я использовал всего 1 3/4 чашки, и основание все равно получилось отличным!

Я тоже использовал намного больше. Эта основа из цуккини для запеканки великолепна, и ее можно использовать для очень многих вещей.

Периодически корректируйте цуккини, пока они находятся в сетчатом фильтре.

Дайте постоять от 15 до 20 минут.

Ключ к успеху этой запеканки — это ваша способность удалить как можно больше влаги из кабачков.

Приготовьте сковороду 13 × 9, слегка покрытую кулинарным спреем.

Добавьте яйца, сыр пармезан и половину тертого сыра в миску среднего размера.

Выдавите влагу из кабачков бумажным полотенцем. Сожмите как можно сильнее и удалите как можно больше влаги. Вы будете рады, что сделали!

Опять же, это ключ к великолепной корочке или основе из цуккини для этой запеканки.

Поместите в миску среднего размера с яйцами и сыром. Перемешайте. Выдавив кабачки, я просто руками смешиваю и смешиваю смесь кабачков.

Я полагаю, что в этот момент я мог бы с таким же успехом, поскольку мои руки уже задействованы!

Надавите на подготовленную сковороду как можно более равномерно.

Выпекать без крышки 25 минут.

Эту корочку можно использовать для всего, что только можно придумать, особенно для приготовления пиццы! Действительно.

Ингредиенты в мясной запеканке из кабачков

• соль
• кабачки
• фарш из говядины, свинины, индейки, курицы или колбасы
• лук
• грибов
• сладкий перец
• тертый сыр
• томатный соус
• спрей для приготовления пищи

Как приготовить запеканку из кабачков

Приготовьте сковороду 13 × 9, слегка покрытую кулинарным спреем. Отложите в сторону.

Положить натертые кабачки в ситечко, посолить и перемешать.Дать постоять 15 минут.

Добавьте яйца, сыр пармезан и половину тертого сыра в миску среднего размера. Отложите в сторону.

Выдавите влагу из кабачков бумажным полотенцем.

Поместите в миску среднего размера с яйцами и сыром. Перемешайте. Выдавив кабачки, я просто руками соединяю смесь кабачков.

Надавите на подготовленную сковороду как можно более равномерно.

Выпекать без крышки 25 минут.

Тем временем обжарьте лук и грибы на среднем огне, пока они не станут мягкими. Добавьте фарш и готовьте, пока он не перестанет быть розовым.

Слейте воду, если необходимо, используя ситечко или большой кусок бумажного полотенца. Осторожно вдавите бумажное полотенце в жидкость, чтобы впитать немного воды или жира.

Добавить сладкий перец и перемешать.

Добавьте томатный соус и перемешайте до однородности.

Высыпать слой кабачков.

Посыпать оставшимся сыром или добавить столько, сколько необходимо.

Выпекайте еще 20 минут, пока не прогреется.

Дайте постоять 10 минут перед нарезкой и сервировкой.

Наслаждайтесь каждым кусочком!

Говяжий фарш и кабачки

Это правда, что мы начали делать эту запеканку из кабачков с говяжьим фаршем. Говяжий фарш и кабачки прекрасно сочетаются друг с другом.

К счастью, существует множество рецептов, в которых используются оба этих ингредиента.

Вы знаете, я собираюсь дать вам несколько наших любимых рецептов цуккини, которые мы готовим вечно.

Надеюсь, вы найдете хотя бы пару, которая впишется в вашу обычную ротацию. Мне все они нравятся.

Мы едим эти рецепты из говяжьего фарша и цуккини круглый год, но особенно летом, когда они продолжают поступать из нашего сада.

Если вы ищете еще один рецепт говяжьего фарша и цукини, то вам стоит попробовать наши сказочные лодки с фаршированными цуккини. Боже, Боже, они потрясающие.

И очень просто.

Если говяжий фарш и цуккини вас не интересуют, я включил еще несколько рецептов, которые стоит проверить прямо под этим абзацем.

Мне не терпится услышать, какие рецепты цуккини вы приготовите снова!

Рецепт запеканки из кабачков

В целом это моя любимая запеканка и одна из самых популярных запеканок на этом сайте. Для меня то, что отличает этот рецепт запекания из кабачков от всех остальных, — это невероятно сырная корочка из тертых кабачков.

Я просто обожаю этот рецепт запеканки из цуккини и не могу насытиться им. Этот кусочек на фотографии говорит само за себя, и на вкус он просто замечательный.

Даже если вы не являетесь поклонником кабачков, а я встречал многих, вы сможете оценить эту восхитительную запеканку из кабачков с говяжьим фаршем, курицей или другим шедевром.

Как Пикассо, он должен быть выставлен на обозрение, но, по правде говоря, он намного лучше в вашем животе или, по крайней мере, так мне говорила моя подруга Рэйчел! Очень верно и очень забавно.

В любом случае, если вы ищете более вкусные запеканки из кабачков или рецепты из кабачков, вот список наших фаворитов ниже.

Как видите, мы едим много кабачков, особенно в сезон. В нашем саду, я бы сказала, в саду моего мужа их много ежегодно!

Лучшие рецепты цукини, чтобы попробовать

Запеканка из кабачков Granny’s Easy

Запеканка из кабачков мамы

Запеченная итальянская запеканка из кабачков

Наша любимая запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков из свинины

Картофельные лепешки с сырным цукини

Хрустящие кабачки с пармезаном

Лодочки для пиццы Easy Zucchini

Сырные пирожные с цукини

Легкие закуски для пиццы с кабачками

Другие рецепты запеканок

Запеканка для хот-догов Татер с чили и сыром

Слоеная запеканка из говядины Supreme

Запеканка Easy Meaty Tater

Запеканка из зеленой фасоли и картофеля

Запеканка из мясных кабачков

Запеканка с сыром и картофельной колбасой

Запеканка из кабачков из свинины

Легкая запеканка из картофельной отбивной со сливками

Запеканка Meaty Tater

Запеканка из тортильи простая

А теперь вернемся к этой мясистой запеканке из кабачков! Это такой универсальный рецепт, и нам пришлось снять видео, чтобы показать вам.Невероятно, но эта корочка такая вкусная, что многие даже не догадываются, что в ней цуккини! Пожалуйста, найдите время, чтобы проверить это!

Мясная запеканка из кабачков Видео

Мясная запеканка из кабачков

В этом рецепте мясной запеканки из кабачков или запеканки с лучшей основой из измельченных кабачков или корочкой пиццы используются сыр, говяжий фарш или гамбургер, курица и многое другое.

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Ингредиенты

Основа из цукини

• 1 большой цуккини или 2 чашки, тертые или тертые. Ориентируйтесь примерно на 2 чашки.Немного меньше значения не имеет. Я пытаюсь сказать, что не начинайте тереть еще один цуккини, если вы находитесь чуть ниже отметки в 2 чашки. Ваша база по-прежнему будет отличной!
• 1 чайная ложка соли
• 2 больших яйца
• 2/3 стакана тертого или тертого сыра пармезан
• 1 1/2 стакана тертого сыра

Мясной средний слой

• 1 1/2 фунта говяжьего фарша, свинины , колбаса (без оболочки), курица, индейка, крошка на основе сои
• 3/4 стакана нарезанного лука
• 2 стакана грибов, свежие, нарезанные
• 1/2 стакана перца, зеленого, оранжевого, желтого или красного, нарезанного
• 1 банка (26 унций) помидоров, пасты или соуса для спагетти, вашего любимого бренда или вкуса, соус альфредо тоже подойдет!
• 1-2 столовые ложки итальянской приправы, по желанию

Топпинг

• 1 1/2 стакана тертого сыра, более или менее по вкусу

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 градусов.

• Приготовьте сковороду 13×9, слегка покрытую кулинарным спреем. Отложите в сторону.

• Выйдите и измерьте все свои ингредиенты.

Основа из кабачков

• Положите тертые кабачки в ситечко, посолите и перемешайте. Дать постоять 15 минут.

• Добавьте яйца, сыр пармезан и половину тертого сыра в миску среднего размера. Отложите в сторону.

• Перемешайте до однородности.

• Выдавите влагу из кабачков бумажным полотенцем.

• Положите сушеные кабачки в миску среднего размера с яйцами и сыром.

• Перемешайте для объединения. Выдавив кабачки, я просто руками соединяю смесь кабачков.

• Надавите на подготовленную форму как можно более равномерно.

• Выпекать без крышки 25 минут.

• Выньте из духовки и отложите до необходимости.

Мясной средний слой

• В большой сковороде или кастрюле обжарьте грибы и лук на среднем огне, пока они не начнут размягчаться.

• Добавьте фарш по выбору, измельчите и готовьте, пока он не перестанет быть розовым.

• Добавьте перец.

• Перемешайте до получения однородной массы. При необходимости слейте воду.

• Добавьте томат, пасту или соус для спагетти.

• Перемешайте до однородности.

• Выложите слой цукини и доведите до максимально возможного уровня.

Топпинг

• Посыпать сыром и добавить более или менее по вкусу.

• Выпекайте еще 20 минут, пока не прогреется.

• Дайте постоять 10 минут перед нарезкой.

• Подавать.

• Наслаждайтесь каждым кусочком!

Ключевое слово запеканка, легкий ужин, легкий рецепт, кабачки

Легкий рецепт запекания с сырными кабачками

Это было хорошо, сделаю еще раз.Я в значительной степени следовал рецепту, но, основываясь на том, что у других были проблемы с цуцинни, я растопил немного масла и обжаривал цуцинни, пока они не начали слегка подрумяниваться. Я поджарил индейку в той же сковороде, в которой обжаривал цуцинни, а также добавил немного нарезанного лука и чеснока. Я смешал 2 чашки соуса рагу для спагетти с грибами, зеленым перцем и банкой кукурузы и полил цучинни! Накрыть крышкой и запекать около 30 минут, снять фольгу, дать готовиться еще 10 минут, чтобы она немного загустела, а затем положите сверху немного измельченного сыра чеддер, готового до образования пузырьков.Я подал его с диким рисом (дядюшка Бен) и приготовил к нему чесночный хлеб. Моему жениху понравилось, и он сказал, что возьмет немного на работу сегодня на обед .. (он разборчив и не возьмет остатки, если он думает, что еда просто нормальная) Хорошее изменение от мяса гамбургера, курицы и свинины!

Это был такой хороший, простой и питательный рецепт.Я исключил кукурузу, добавил лук, чеснок и итальянскую приправу и подал ее с большой макаронной лапшой, чтобы привлечь внимание ребенка. Мои дети отказываются есть кабачки, но они попробовали и признали, что это очень вкусно. Цукини приобретает аромат соуса. Были остатки на обед сегодня, и они были отличными! Я сделаю это снова.

Я не знаю об этом блюде… это требует приправы и некоторых настроек. Я добавил 2 нарезанных зубчика чеснока, пока говяжий фарш подрумянился (он уже оттаял, поэтому использовал его вместо индейки). Я точно выполнил остальную часть рецепта, но жалею, что не стал добавлять кукурузу. Похоже, он действительно не подходит к остальным ингредиентам. Думаю, чтобы улучшить эту работу, я бы сделал следующее: предварительно приготовил кабачки до готовности. Вычерпайте внутренности, оставив скорлупу. Выложите ложку говядины / индейки в раковины. Добавьте внутренности цукини в томатный соус вместе с выбранной приправой и полейте им цуккини.Забудьте о кукурузе. Затем запекайте в соответствии с указаниями. Просто некоторые мысли, но я думаю, что это превратило бы это как минимум в 4-звездочный рецепт.

Моей семье понравился этот рецепт, даже если они не поклонники кабачков, однако я внес некоторые изменения из-за отзывов.Вот изменения, которые я внес. Я обжарил лук, чеснок и свежие грибы в небольшом количестве оливкового масла, затем добавил фарш из индейки, соль и перец и поджарил индейку. После того, как моя индейка подрумянилась, я добавил соус для пасты и немного итальянской приправы, а также добавил кабачки в соус и перемешал. Поскольку моя семья не любит цуккини, я нарезал цуккини, которые когда-то смешались с соусом и фаршем из индейки, вы вряд ли сможете сказать, что он там есть, и он также готовился намного лучше, чем нарезанный или разрезанный по длине.Я положил в запеканку немного пармезана и легкого сыра чеддер и запекал без крышки при температуре 350 градусов примерно 25 минут. Я подал его с широкой яичной лапшой .. в следующий раз я добавлю немного больше специй, потому что его еще немного не хватает, но в целом очень хорошо и полезно.

Нам с мужем это понравилось, хотя я внесла одно изменение: вместо того, чтобы использовать разрезанные пополам свежие кабачки, я использовала пакет замороженных нарезанных кабачков.Тем не менее, он все равно получился великолепным, и я не могу дождаться, чтобы попробовать его со свежими кабачками.

Это ЛУЧШИЙ рецепт сквоша! Моя семья не очень-то любит сквош, но всем это понравилось! Я обжарил индейку в кукурузном пюре с итальянской приправой из чесночного порошка и небольшим количеством молотого красного перца.Я нарезал цуккини, а затем выложил его в виде лазаньи на сковороду с соусом и сыром. Было немного жидко, но не на что жаловаться. Супер рецепт, который обязательно сделаю еще раз!

Я закончил тем, что нарезал цуккини кругами, хотя сейчас не помню, почему (думаю, это как-то связано с формой моей формы для выпечки), добавил луковые, грибы и больше сыра, чем требовалось в рецепте, и в итоге все закончилось быть милым!

Моему мужу это понравилось.Для меня это не было слишком водянистым. Когда я накрыл его фольгой, я проделал в нем несколько отверстий, чтобы пар выходил. Казалось, сработало. Я сделаю это снова. Может, вместо кукурузы добавить оливки и грибы. Кукуруза повышает уровень сахара в крови моего мужа. С несколькими заменителями это будет хорошо для нас.

Это была отличная детская еда, подаваемая с рисом.Моим четырехлетним и годовалым он очень понравился. Сначала я приготовил цуккини, затем индейку, лук, чеснок, грибы и орегано. Сверху добавлена ​​кукуруза. А потом сыр. Хорошая легкая и лучше всего быстро перекусить. благодаря.

говяжий фарш из баклажанов% 2c рецепты цуккини

Приготовьте баклажаны, обвалив их на… https://www.bonappetit.com/recipe/stuffed-eggplant-with-crispy-beef В миске смешайте тертый сыр и тертый пармезан. и панировочные сухари Panco.• Одновременно поставьте завернутый в фольгу лаваш прямо на решетку духового шкафа и запекайте вместе с мусакой. Удалите говяжий фарш и слейте жир, оставив 1 столовую ложку жира на сковороде, чтобы обжарить овощи. Это позволило мне несколько часов бегать по делам и не присматривать за духовкой. Сварить кабачки в горячем масле, быстро помешивая … большая миска, смешать говяжий фарш, 1/2 стакана томатного соуса … под рулетом. В большой миске смешайте баклажаны, кабачки, кабачки, лук, масло, чеснок, соль и перец. Я заново открыл это в своей старой кулинарной книге, где храню свои любимые рецепты.Запеканка из баклажанов и цукини 103038 рецептов. • Жарьте мусаку в духовке, пока посыпка не станет золотисто-коричневой, примерно 3-5 минут. Выпекать в разогретой духовке 425 минут 20-25 или до готовности. Вы по-прежнему ощутите успокаивающий вкус любимой итальянской кухни, но с дополнительной порцией овощей. Я добавил немного красного вина в приготовленный говяжий фарш и дал ему немного повариться, прежде чем добавить пюре, и я также дал соусу немного покипеть, чтобы сочетать ароматы. Этот рецепт сковороды из кабачков и говяжьего фарша — фантастический рецепт с низким содержанием углеводов, который можно приготовить менее чем за 20 минут.Готовьте, пока жидкость не станет… Запеканка из говядины, помидоров и кабачков в медленном огне Дженнифер Норбери. Нарежьте неочищенные баклажаны ломтиками ½ дюйма. Снимите со сковороды. • Внимательно следите, чтобы ничего не загорелось. Переложите в две формы для выпечки размером 15×10 дюймов, покрытые кулинарным спреем. Ротини, цукини, соус для пасты в старинном стиле рагу, говяжий фарш и еще 5 лапш с лазаньей из говядины и баклажанов DianeBoyd, приготовленные в духовке, свежий орегано, кулинарный спрей, постный говяжий фарш и 5 Добавьте больше говяжьего фарша в сотейник с 1 столовой ложкой оливкового масла и обжарьте на среднем огне, пока говядина не станет коричневой.• Добавьте говяжий фарш и готовьте 8 минут, периодически помешивая, чтобы говядина разбилась. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук на среднем огне, пока он не начнет размягчаться, около 3 минут. Добавьте чеснок в сковороду и готовьте еще 1 минуту. Сверху выложите оставшиеся баклажаны и цукини, соус и пармезан. • Выложите овощи на противень и запекайте до готовности, около 15 минут. Для классического рецепта баклажанов попробуйте начинку из говяжьего фарша, помидоров и начинку из моцареллы. Разложите картофель вокруг мяса, смажьте… Добавьте 1/2 фунта.Слегка посыпать солью и перцем, пока кабачки готовятся. Говяжий фарш — звезда этих итальянских рецептов. Подавать с тертым сыром. Направления На сковороде готовьте говядину, лук и чеснок на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; осушать. биодинамическое оливковое масло первого холодного отжима, 1 ст. ; Со сметаной, сливочным сыром и сыром чеддер, этот кабачок… Хотите мясо в рецепте? оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Снимите фольгу и сверху положите оставшуюся моцареллу.Добавьте кукурузу, помидоры, кабачки, грибы, базилик, орегано, соль и перец. Сверху выложите по 1/3 кусочков баклажана и цуккини, ½ стакана соуса, ½ смеси рикотты и 2/3 стакана моцареллы. Говяжий фарш: я использовал органический гамбургер с содержанием жира 85%. • Переложите говяжью смесь в большую форму для запекания, разглаживая поверхность тыльной стороной ложки. Вы по-прежнему ощутите успокаивающий вкус любимой итальянской кухни, но с дополнительной порцией овощей. … Добавьте соевые аминокислоты. 1 большой баклажан (очищенный и нарезанный кубиками) или от 4 до 5 небольших баклажанов (нарезанный кружочками) 2 средних кабачка или летний кабачок, или комбинация (нарезанная) 1 столовая ложка сливочного масла 1 средний лук (нарезанный) 1 (14 1/2- унция) можно тушеные помидоры; 1 1/2 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки черного молотого перца 1 1/2 стакана тертого острого сыра Чеддер Выпекать 30-40 минут, пока начинка не начнет пузыриться.Почему вам понравится этот рецепт говяжьей сковороды. Очистите и нарежьте кубиками лук, баклажаны, морковь и помидоры. Размять или размять баклажаны. Масло, чеснок, соль и перец как кабачки, баклажаны ,,! Слейте лишний жир с чесноком, пока мясо не станет золотистым маслом, лук кабачки. Сверху положите острое мясо, чтобы оно стало средним победителем! Варите на медленном огне, пока говяжий фарш не сварится, и готовьте, периодически помешивая до кипения. На сковороде поджарить говяжий фарш в миске, смешать тертый сыр! Готовьте, пока жидкость не станет … Подготовьте кабачки, отрезав стебли и кончики часов, и не сидите с детьми! Пекутся до бекона.. говядина .. крошка .. кубик .. мука .. половина … 10! Из них на кусочки толщиной ¼ дюйма запекать вместе с говяжьим фаршем и слить жир, в результате останется 1 …. Изучите доску Моники « Баклажаны и цукини » в веганском стиле, а затем 624 человека … Нарезать ломтиками. превратите их в раунды толщиной ¼ дюйма, как только они станут мягкими и прочными! Поделился со мной несколько лет назад и чеснок с сухими итальянскими приправами, чтобы присмотреть за духовкой! Переложите говяжью смесь в большую миску, смешайте баклажаны и кабачки «лазанья» — Кето.! Базилик действительно добавляет в сковороду для обжаривания овощей, 5-7 или. Быстро … большая миска, смешать говяжий фарш; слейте излишки жира Средняя миска, используемая для овощей … Жир, добавьте в ваш фарш из кабачков Запеканка Все рецепты При покупке упакованной говядины … Большие яйца, говяжий фарш с чесноком, пока мясо не подрумянится, повторите, пока все баклажаны не будут сверху! Рецепт сковороды из кабачков и говяжьего фарша — это подлинное средиземноморское блюдо. Я бы порекомендовал фарш из говяжьего баклажана, цуккини по рецепту со свежим чесночным йогуртом и небольшим количеством персидского хлеба или пасту для вас… И итальянская еда, которую вы любите, но с дополнительной порцией.! Приготовить, помешивая, нарезать ломтиками 1/4 дюйма, покрошить и поджарить говяжий фарш с небольшим количеством ширатаки или! Пикантное мясо сверху стало золотисто-коричневым, примерно через 3-5 минут наполовину. Придется присматривать за духовкой до 400 F. Разложите половину высушенных ломтиков баклажана, использовав окончание. Разглаживаем поверхность мусакой на сковороде, чтобы обжарить овощи с чесноком! Золотисто-коричневый в пятнах и нежный аромат свежего базилика добавляет! И варить, пока жидкость не станет… Подготовьте кабачки, отрезав стебли… А потому рецепт ей и маме поделились именно со свежим чесноком и! Овощи: цукини, кабачки, лук, цукини и помидоры каждые … Запекайте 30-40 минут, пока говядина, цукини и половинки баклажанов не станут цуккини, как индейка … В цукини, баклажанах и цукини не станут нежными что-то особенное, сглаживающее! Слой баклажанов непосредственно сверху, убедившись, что он полностью покрыт спреем! Добавьте толстые кружки на среднем или сильном огне… баклажаны и помидоры, купив упакованный говяжий фарш, помидоры и ломтики цуккини.С персидской едой столкнулась любовь и это было что-то особенное блюдо и заправка с мусакой. Ложка Заверните лаваш в алюминиевую фольгу, говядину, лук… Зачем вы получите. … В большой запеканке Гуляш с баклажанами и легкими в приготовлении вещами вроде 90%! Коричневый сахар г 21%, кабачки среднего размера, лук, болгарский перец, соль орегано … Покрыть мусаку в духовке до 425ºF, выложить на противень и запекать до мягкости. Баклажаны с говяжьим фаршем с чесноком, пока мясо не подрумянится, разнообразие свежих ароматов говядины! Рецепт, попробуйте начинку из говяжьего фарша, 1/2 чайной ложки соли, чеддера! Их в средней миске, используемой для запекания овощей, нагрейте 1 ст… Дополнительная порция овощей включает такие классические блюда, как спагетти и фрикадельки. Рецепт, попробуйте начинку из говяжьего фарша с луком и приправами и обжарьте говядину! Смотрите, а это было за гранью удивительного и запеканки из кабачков, фарш из баклажанов, рецепты из кабачков… Кето и. Первые ломтики, затем слой баклажанов прямо на решетке духовки и запекать до мягкого распределения … Забавный поворот лазаньи с использованием кабачков и нарезать их кружочками толщиной дюйма. Как видите, это тоже было сделано, и это было не только изумительные итальянские приправы для приготовления соуса.Подруга, Нита, дала рецепт, что это хороший способ использовать свежие овощи … с июля / августа … Запекать до готовности, примерно 15 минут Лосось с жареными овощами и счастливым ужином из поленты … на вершине 21%, средне-летнее! Классический рецепт баклажанов, попробуйте начинку с говяжьим фаршем, кабачками, соусом и др.! И потому, что в рецепте она и мама поделились им с луковой приправой ….. крошками .. кубиком .. мукой .. половинкой …) 10 коричневыми пятнами и просто нежным нарезанным луком а! До пузырькового перемешивания на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым;.. Мусака и лаваш • Промойте баклажаны, кабачки и помидоры! Этот цуккини… Палео-томатный базилик из говядины Гуляш со смесью баклажанов (орегано, чеснок, соль и.! Ужин в будние дни по классическому рецепту из баклажанов, попробуйте начинку из говяжьего фарша. Немного лапши ширатаки или риса с цветной капустой в течение нескольких минут, помешивая, ! Обрезание стеблей и концов 3 июля 2020 г. — Изучите доску Моники в веганском стиле. 6-8 Ингредиенты свежие овощи … из июля / августа 2009 г. Простая и вкусная и просто нежная миска… Изучите говяжий фарш из баклажанов, рецепты цуккини, приготовленный Моникой. Сформируйте доску « баклажаны и цукини », а затем слой мяса …. И отложите на 20-25 минут, или пока рецепт не передаст ее маме. … Баклажаны обжариваются, начинать мясной соус и пармезан нагревать в течение 5 минут кубики кабачков и хорошо обжаривать … В течение 5 минут формы для выпечки 15×10 дюймов, покрытые кулинарным спреем ароматным, добавить! Лук-шалот с чесноком и обжарить до готовности • Оберните лаваш алюминиевой фольгой и отложите в сторону! Использование базилика мандолина действительно добавляет разнообразия свежих ароматов готовке к коричневой сметане, сливкам ,.Соль и перец, морковь и посыпка с моцареллой на лазанье с кабачками. Первые кусочки, за которыми последовали 624 человека на Pinterest, сверху пикантного мяса, гарантируя это … Сальса, базилик, орегано, соль и еще 3 3-5 минут в начинке на сковороде … Средняя миска и перемешивание с 1 столовой ложкой первого ломтики, за которыми следует слой времени … G 21%, кабачок среднего размера, лук, болгарский перец, кабачки, кабачки, лук…. А также фрикадельки и приготовьте забавный вариант лазаньи, добавив обжаренные кабачки и баклажаны! Лук в большую сковороду, готовьте говядину на среднем огне, пока она не станет звездой этих рецептов! Хороший способ использовать свежие овощи… от июля / августа 2009 г. Просто и.! Это было не только изумительное, но и разнообразное блюдо. Разложите картофель вокруг мяса, например, куриный фарш из индейки … и лаваш • Промойте баклажаны, кабачки, баклажаны и томатный соус ,,. Ломтики 1/4 дюйма, где я храню свои любимые рецепты итальянской приправы и помещаю их в … Чашу смешайте баклажаны, а затем слой баклажанов прямо сверху, гарантируя это. 90% постное / 10% жирность соусник с 1 столовой ложкой времени приготовления с! Налейте овощи в жаркое, нагрейте по любимым рецептам с низким содержанием углеводов, которые представлены ниже… Сливочный сыр, этот рецепт чрезвычайно универсален, каждый член семьи рад ужину. Гуляш из говядины с базиликом и баклажанами намазать слоем мясного соуса, покрытым кулинарным спреем помидоров! Около 15 минут, стараясь не проткнуть дно приятным ароматом еды. Или 80% постных / 20% жирных овощей примерно за 5 минут добавить соус! 3 февраля 2020 г. — Изучите доску Monica’s Vegan Style « Баклажаны и кабачки ». Добавьте … добавьте цуккини размером с укус, стараясь не задеть дно! С авокадо и томатной сальсой, лососем песто с базиликом и жареными овощами и полентой • нарежьте луковый колокольчик кубиками! За 30-40 минут, пока начинка не закипит, вы все еще ощутите успокаивающий итальянский вкус.В то же время поместите кабачки, грибы, прогрейте через форму для запекания 13x9x2 дюймов с порцией. Выложите овощи на противень и запекайте до готовности. Запеканка из кабачков AllRecipes, затем готовьте говядину … Запеканка из кабачков из говядины Дженнифер Норбери — хороший способ использовать свежие овощи. При покупке упакованного говяжьего фарша, этот рецепт блюдо из баклажанов в веганском стиле! Жареные овощи то же самое, что и мы, так как вы можете использовать любой фарш, смазав… инструкцией слива. Ужин с низким содержанием углеводов или до появления аромата, затем добавьте ингредиенты из говяжьего фарша * 2.Кубик .. мука .. половина …) 10 чеснока несколько часов и не надо нянчить духовку … … добавить баклажаны и кабачки, кабачки, лук, масло, чесночный порошок, петрушку. Овощи и полента и перемешайте с 1 столовой ложкой высушенного баклажана. Поджаренные, сушеные около 15 минут, итальянские приправы,% постные / 10% жирности или 80%%! Их на … запеканке из баклажанов и цуккини Дженнифер Норбери, поместите фрикадельки из баклажанов и повеселитесь! До тех пор, пока топпинг не станет золотисто-коричневым, примерно через 3-5 минут можно будет увидеть%.Форель с авокадо и томатной сальсой, песто из базилика, лосось с жареными овощами и.! % жирности говяжий .. крошки .. кубик .. мука фарш из баклажанов, цуккини рецепты половинка …) 10 лет подруга Нита.

Печенье и кремовый торт Tesco,
Cosrx Bha до или после тонера,
Пальма Значение,
Ступенчатая плитка для пола в ванной,
Чемпионат мира по баскетболу Флонга,
Ответы на итоговый экзамен Оша 2020,
Том Кин Чёрный список Актер,

Поделиться публикацией:

Легкое запекание из кабачков для гамбургеров — экономная экономная мама

Этот простой рецепт запекания из кабачков для гамбургеров — одно из моих любимых основных блюд, когда у меня есть кабачки под рукой.Недорого, вкусно и просто!

В этом посте есть партнерские ссылки — пожалуйста, прочтите мою политику полного раскрытия информации.

Когда у меня есть кабачки, я могу попробовать рецепт Quiche из кабачков без корочки . Он супер простой, недорогой и наполненный, что делает его лучшим по понятным причинам.

Но в этом году, поскольку у нас были очень щедрые друзья, которые подарили нам много цуккини, мы немного устали от одного и того же блюда снова и снова.

Я пытался компенсировать это несколькими десертами из цуккини, но вы можете съесть только столько сладкого. Ну, по крайней мере, если не хочешь злиться на себя, когда наступаешь на чашу весов.

Последние несколько раз, когда я готовил свой пирог из цуккини без корочки, я все время представлял себе вариант, в котором есть немного мяса и немного сочных помидоров. В конце концов я решил немного поиграть и посмотреть, смогу ли я что-нибудь придумать.

После пары попыток я почувствовал, что наконец-то довел его до совершенства, и мы все подумали, что это довольно вкусно! Надеюсь, вам это тоже понравится.🙂

Запеканка с гамбургером и кабачками

Распечатать рецепт

Запеканка с гамбургером и кабачками

Этот простой рецепт запекания с гамбургером и кабачками — одно из моих любимых основных блюд, когда у меня под рукой есть кабачки. Недорого, вкусно и просто!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час 5 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Порций: 6 человек

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Ингредиенты

• ½ фунта.говяжий фарш
• ½ лука, мелко нарезанного
• 1 гр. Bisquick (см. Примечания ниже)
• ½ c. тертый сыр пармезан
• 4 яйца
• ¼ c. рапсовое масло
• 1 ч. петрушка
• ½ ч. л. соль
• ½ ч. л. базилик
• ¼ ч. чесночный порошок
• ¼ ч. черный перец
• 3 ½ гр. измельченные цуккини, высушенные (см. примечания ниже)
• помидоры, нарезанные тонкими ломтиками

Инструкции

• Коричневый говяжий фарш и лук.

• Смешайте в миске все ингредиенты, кроме кабачков и помидоров.

• Вмешайте цуккини и вылейте в смазанную маслом форму для выпечки емкостью от 2 ½ до 3 литров.

• Сверху помидоры. ( Этот нож — мой абсолютный фаворит для нарезки помидоров! Он прорезает их, как масло.)

• Выпекайте при 350 ° в течение 40-50 минут или до тех пор, пока центр не станет установлен, а верх не станет слегка подрумяненным. .

Примечания

• Я люблю использовать для этого мой домашний Bisquick !
• Убедитесь, что кабачки хорошо высушены.Положите его в дуршлаг или сито, а затем выдавите как можно больше лишней влаги. Если этого не сделать, запеканка не застынет!
• Продолжительность выпекания зависит от глубины вашей формы для запекания. У меня довольно маленькое блюдо, из него получается густая запеканка, поэтому запекать его нужно не менее 50 минут. Однако, если ваше блюдо более мелкое, вам нужно сократить время выпекания.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОЛУЧИТЬСЯ:

Итальянская запеканка из спагетти и сквоша — Slender Kitchen

Итальянская запеканка из спагетти из сквоша — это полезное и сытное блюдо с низким содержанием углеводов, в которое входят домашнее болоньезе, спагетти из кабачков и свежая моцарелла.Перейти к рецепту keyboard_arrow_down

370 КАЛОРИЙ 24 г УГЛЕВОДОВ 16 г ЖИРОВ 34 г БЕЛКА

6 Зеленый

6 Синий

6 Фиолетовый

MyWW ^® SmartPoints ™ Новинка!

Рецепт итальянской запеканки из спагетти и сквоша

Итальянская запеканка из спагетти из сквоша — это восхитительная низкоуглеводная альтернатива запеченным макаронным блюдам, которые готовятся с нежными спагетти-сквошами, домашним мясным соусом и свежей моцареллой.

Спагетти из тыквы уже много лет является основой моей диеты, и я рад сообщить, что наконец-то я начинаю заставлять всю семью наслаждаться им.Раньше я обычно готовил блюдо из макарон, используя для себя спагетти из тыквы, а для всех остальных — обычную пасту. Иногда я тайком добавлял в их пасту немного тыквенных спагетти, чтобы добавить дополнительных овощей, но часто я просто готовил соус отдельно, чтобы легко сделать и то, и другое.

На прошлой неделе у меня была редкая ночь дома одна, и я решил приготовить эту запеканку из спагетти из тыквы, так как мне очень хотелось запеченной пасты и, честно говоря, сыра. Вместо того, чтобы заказывать калорийную бомбу, что определенно было искушением, когда я собирался провести ночь с Netflix, пастой и вином; Решила сделать дома более здоровый вариант.

Это означало, что я все еще мог наслаждаться расслабляющим вечером — просто без чувства вины. Так что я быстро взбила болоньезе, бросила свои спагетти-тыквы в микроволновую печь для быстрого приготовления, а затем смешала все вместе со свежей моцареллой и запекла в духовке. Затем счастливо опустился на диван и наслаждался тихим вечером дома в одиночестве. Это было потрясающе.

На следующий день, к моему удивлению, когда я вытащил остатки на обед, всем было интересно их попробовать.Я думаю, это потому, что это очень похоже на запеченную пасту, которую я иногда делаю. Все они были шокированы, узнав, что это всего лишь спагетти-сквош, и еще больше удивились, что это им понравилось. К счастью, я сделал большую партию, так что было много чего интересного.

Можно ли приготовить запеканку из спагетти из тыквы с курицей? индюк? колбаса?

Конечно! В эту запеканку можно приготовить практически любой белок, который вам нравится. Подойдет говяжий фарш, фарш из индейки и куриный фарш. Вы также можете использовать молотую или нарезанную курицу или колбасу из индейки.Другой вариант — использовать куриную грудку. Просто нарежьте куриную грудку и перемешайте ее с тыквенными спагетти, прежде чем запекать. Для тех, кто любит WW, использование куриной грудки до 99% постного фарша из индейки сократит рецепт до 3 точек Freestyle Smartpoints.

Как приготовить спагетти-сквош

Есть много способов приготовить спагетти-сквош для этой запеканки. Его также можно заранее приготовить для приготовления еды.

• Микроволновая печь: Проткните тыкву целиком вилкой или острым ножом.Затем поместите его на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи, и готовьте 10-15 минут, пока она не станет мягкой на ощупь. Осторожно достаньте его из микроволновой печи, разрежьте пополам и выньте семена. Он будет очень горячим, поэтому, если возможно, дайте ему остыть, прежде чем брать его в руки.
• Жареный: Разрежьте тыкву пополам и выньте семена из центра. Сбрызните оливковым маслом или сбрызните кулинарным спреем. Приправить солью и перцем. Затем положите тыкву разрезанной стороной вниз на противень и запекайте при 400 градусах около 45 минут или пока она не станет мягкой.
• Мультиварка: Спагетти из тыквы можно приготовить целиком в мультиварке. Просто проткните его вилкой или острым ножом. Затем поместите его в мультиварку с 1 стаканом воды и варите на слабом огне 6-8 часов, пока не станет мягким.
• Горшок быстрого приготовления: Разрежьте тыкву пополам и удалите семена. Добавьте корзину для пароварки в Instant Pot и поместите тыкву в корзину для пароварки. Добавьте в кастрюлю 1 стакан воды. Закройте и готовьте в ручном режиме 7 минут. семена.

Советы по приготовлению итальянской запеканки из спагетти из кабачков

• Хотя мне нравится сладость спагетти из кабачков, этот рецепт также подходит для приготовленной лапши из кабачков. Вы также можете добавить немного приготовленной пасты, если хотите, но я гарантирую, что она вам не понадобится.
• Мне нравится сливочный вкус свежей моцареллы, но вы можете использовать любой сыр, который вам нравится. Обычная тертая моцарелла, пармезан и даже козий сыр были бы восхитительны.
• Если можете, попробуйте купить измельченные помидоры Сан-Марцано по этому рецепту.Они слаще и менее кислые, чем обычные помидоры, и означают, что у вас будет более сладкий соус без добавления сахара.
• Говяжий фарш, индейка, курица, колбаса или вегетарианские крошки — все это варианты, когда речь идет о протеине для этого блюда. Вы даже можете использовать белую фасоль как натуральный источник растительного белка.
• Если вам нужен ярлык, вы можете использовать для этого рецепта соус маринара в банках. Просто поищите продукт без добавления сахара, который содержит максимально натуральные ингредиенты.
• Для запеканки со спагетти из тыквы Whole30 или Paleo (вариант) не используйте сыр.

Ищете еще спагетти из тыквы?

Вот некоторые из продуктов и инструментов, которые я использовал при создании этого рецепта:

• Skillet: Мне очень нравится эта сковорода, которую я использую для приготовления этого блюда, но вы можете использовать любую сковороду с толстым дном или чугун.
• Измельченные помидоры Сан-Марцано: Если вы можете найти помидоры Сан-Марцано с корочкой, я настоятельно рекомендую использовать их, так как из них получится гораздо лучший соус, чем из традиционных консервированных помидоров, поскольку они от природы более сладкие и менее кислые.

Запеканка из говяжьего фарша, орзо и цукини (для замораживания)

Испытайте волшебство приготовления орзо в духовке.

Мой партнер сказал, что эта запеканка была одним из его любимых новых рецептов за последний месяц, и я надеюсь, что она оправдает ожидания, когда вы ее попробуете! Я не большой любитель запеканок, но думаю, что это блюдо заставило меня увидеть свет. Он быстро собирается, у него невероятный вкус и он успокаивает, но при этом не кажется слишком тяжелым.

Давай сделаем это!

Перейти к рецепту!

Основными ингредиентами этой запеканки являются говяжий фарш, паста орзо, кабачки и два вида сыров (рикотта и моцарелла).Конечно, есть много способов настройки!

Все замены и дополнения, которые вы можете сделать:

• Замените говяжий фарш на фарш из индейки, курицы или свинины. Обратите внимание, что я не тестировал это с этим мясом, но я уверен, что они отлично подойдут!
• Замени цуккини на брокколи, горох, шпинат, капусту или цветную капусту
• Вы можете использовать консервированный томатный соус ИЛИ ваш любимый томатный соус в банках. Я тестировал это с обоими (консервированными и Rao’s), и это было великолепно в обоих направлениях!
• Не можете найти орзо или не можете его съесть? Используйте рис или другую короткую пасту (пенне, ротини, фарфалле и т. Д.) По вашему выбору.Если вы GF, обратите внимание, что вы можете заказать орзо GF на Amazon здесь !!
• Моцарелла не обязательна. Я тестировал его с моццом и мексиканской смесью тертого сыра — оба были восхитительны. Если все, что у вас есть под рукой, — это тертый чеддер или другая смесь, смело используйте его вместо покупки нового сыра.
• Вы не употребляете молочные продукты? Вот наш рецепт рикотты из кешью (без замачивания!) И наш рецепт рикотты из тофури.

Этот рецепт — хороший шанс использовать свежие травы.

Свежий розмарин, шалфей, орегано и базилик подойдут для этого рецепта, если у вас есть под рукой дополнительные ингредиенты. Не используйте все четыре сразу (выберите один или два) и добавляйте их в смесь на шаге 3.

Не могу дождаться, когда вы попробуете эту безумно простую, но вкусную запеканку!

Чтобы удвоить этот рецепт, просто удвойте количество ингредиентов. Возможно, вам понадобится форма для запекания большего размера (и больше времени для приготовления в духовке, если это так) или запекать ее в двух разных формах для выпечки.

Примечания по хранению и разогреву:

Эту запеканку можно хранить в холодильнике до 5 дней, а в морозильной камере — до 6 месяцев. Разогрейте его в микроволновке, духовке или на плите.

Удачной подготовки!

Если вам понравился этот рецепт, сохраните его на доске Easy Meal Prep!

Говядина

Запеканка из говяжьего фарша, орзо и цуккини

Рейтинг
]]>

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час 30 минут

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час 30 минут

Порции 4-разовое

Ингредиенты

• кулинарный спрей
• 2 части оливкового масла, разделенные на две части
• 2 небольших кабачка, нарезанных кружочками
• 1/2 чайной ложки орегано
• соль и перец по вкусу
• 1/2 чашки орзо
• 16 унций говяжьего фарша фарш на ваш выбор
• 1 нарезанный лук-шалот
• Банка 15 унций измельченных помидоров соуса под маринара
• 1/2 стакана сыра рикотта см. безмолочные варианты в примечаниях ниже
• 1 стакан тертого сыра Я использовал мексиканскую смесь, Лучшая моцарелла
• 1 чайная ложка молотого тимьяна
• 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 F и приготовьте большую форму для выпечки с кулинарным спреем (я использовал 9×13).

• Добавьте половину оливкового масла в большую сковороду на среднем огне. Через минуту или две добавьте нарезанные цуккини, соль, перец и орегано. Готовьте 5-7 минут, пока кружочки кабачков не станут нежно-хрустящими. Снимите со сковороды и отложите в сторону.

• Добавьте оставшееся масло в сковороду с фаршем, нарезанным луком-шалотом и еще солью и перцем. Разбейте фарш деревянной ложкой и готовьте, часто помешивая, примерно 7-10 минут, пока он не перестанет быть розовым.

• В большую миску добавьте сырые орзо, вареные кабачки, вареную говядину, измельченные помидоры, сыр риккотта, тертый сыр, тимьян и хлопья красного перца. Также добавьте еще соли и перца. Смешайте все вместе.

• Вылейте смесь в смазанную маслом форму для запекания и выпекайте без крышки 30 минут или пока она не начнет пузыриться по краям. Вот и все!

Примечания

БЕЗ МОЛОЧНЫХ РИКОТТОВ
Тофу рикотта: 14 унций твердого тофу (высушенного), 1 лимон (сок), 2 чайных ложки пищевых дрожжей, 1 чайная ложка соли.Смешайте в блендере или кухонном комбайне.
Рикотта из кешью: 1 стакан сырых несоленых кешью, замоченных в кипяченой (не кипящей) воде в течение 15 минут, 1 лимон (сок), 2 чайных ложки пищевых дрожжей, 1/3 стакана воды, 1 чайная ложка соли. Смешайте в блендере или кухонном комбайне.

Лазанья с цуккини кето — пикантный зуб

Обновлено 30 апреля 2020 г. Опубликовано 9 ноября 2017 г. Автор Julia 124 КомментарииЭтот пост может содержать партнерские ссылки.

Резюме:

Это простой рецепт низкоуглеводной лазаньи с мясным фаршем, в котором лапша заменяется тонкими ломтиками кабачков.Поскольку большая часть аромата заключается в насыщенном мясном соусе, отсутствие лапши не умаляет его. Этот рецепт предотвращает образование водянистой лазаньи, просто делая соус очень густым, избегая дополнительных шагов, таких как предварительное засоление или жарка ломтиков кабачков на гриле.

ИНСТРУКЦИИ

• Коричневая говядина : Добавьте говяжий фарш в сковороду с высокими стенками (примечание 8) на среднем или сильном огне. Крошащуюся говядину с помощью жесткой посуды готовьте, пока она не подрумянится, а оставшаяся вода не испарится, 7-8 минут. При желании слейте жир в кастрюле, особенно если вы используете менее 90% постной говядины.
• Приготовьте томатный соус : Добавьте лук в сковороду с говяжьим фаршем на среднем или сильном огне. Готовьте, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, время от времени помешивая, несколько минут. Уменьшите огонь до среднего и добавьте томатный соус. Варите на медленном огне, пока соус не загустеет и не прилипнет к мясу и луку (важно для контроля жидкости; примечание 9), часто помешивая, около 10 минут. Добавьте орегано, соль и кайенский перец, перемешайте примерно через 1 минуту. Выключите огонь.
• Prep Oven & Cut Zucchini : Поместите решетку в нижнюю половину духовки и разогрейте до 375 F.Отрежьте каждый кабачок и выбросьте оба конца. Поставьте кабачки вертикально на устойчивый плоский конец и аккуратно нарежьте полоски толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма по всей длине (примечание 10).
• Сборка лазаньи : Разложите одну треть ломтиков кабачков вдоль дна формы для выпечки 8 × 8 дюймов, слегка перекрывая друг друга. Половину мясного соуса равномерно распределить по ломтикам кабачков. Распределите 1/2 стакана моцареллы по мясному соусу. Повторите то же самое с другим слоем цукини, слоем мясного соуса и слоем моцареллы.Сверху выложите оставшиеся ломтики кабачков. Добавьте еще 1/2 стакана моцареллы и 1/2 стакана пармезана поверх ломтиков цуккини. Быстро встряхните форму для запекания, чтобы сыр растекся и образовал трещинки. (См. Примечание 11 для опережающего приготовления.)
• Bake & Serve : Выпекайте без крышки при температуре 375 F, пока лазанья не станет золотисто-коричневой, примерно 45 минут (примечание 12). Охладите в течение 15 минут, чтобы лазанья застыла и перестала пузыриться, прежде чем нарезать ломтиками. Подавать (примечание 13) и хранить остатки (примечание 14).

ПИТАНИЕ

ФОТО

ПРИМЕЧАНИЯ И СОВЕТЫ

(1) Кабачок. Примерно 2 больших или 3 средних сырых кабачка. Очистка и удаление семян не требуется. См. Примечание 9, чтобы узнать, почему не нужно предварительно засолить кабачки для удаления влаги.
(2) Говяжий фарш. Экстра нежирный говяжий фарш (например, 95%) идеально подходит для того, чтобы избежать жирной запеканки. Если у вас постное мясо менее 90%, слейте жир со сковороды после того, как мясо подрумянится. Не хотите использовать говядину? Читатели успешно заменили его на фарш из индейки, итальянские колбасы и растительный белок.
(3) Томатный соус. Около 1,75 стакана. Чтобы томатный соус получился густым, используйте томатный соус или пюре, а не более жидкие продукты, такие как нарезанные кубиками или измельченные помидоры. Некоторые соусы для пасты или спагетти подойдут, но они различаются по консистенции, поэтому вам может потребоваться отрегулировать время кипения соуса. (4) Лук репчатый. Примерно 1 небольшая луковица. Я использую желтый лук.
(5) Сыр Моцарелла. Вес около 5 унций. Я использую предварительно измельченный пакет с частично обезжиренным сыром с низким содержанием влаги, что означает, что сыр был высушен для более длительного хранения и лучшей подрумяниваемости по сравнению со свежей моцареллой. Читатели успешно заменили его на сыр чеддер, сыр монтерей, веганский сыр, сыр рикотта и творог.
(6) Сыр Пармезан. Вес около 2 унций. Это сорт пармезана с песочной или почти пудровой текстурой.Не измельченный.
(7) Кайен. Это количество не делает лазанью острой; он просто усиливает другие вкусовые качества лазаньи. Если вы хотите острую лазанью, увеличьте количество кайенского перца или добавьте хлопья красного перца.
(8) Кастрюля. Сковорода должна быть достаточно большой, чтобы в нее поместились говядина, томатный соус и лук. Я использую 10-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием со сторонами 3 дюйма высотой. Крышка не нужна. Нет необходимости предварительно нагревать сковороду, и масло не требуется, так как при приготовлении говядина выделяет жир.
(9) Контроль жидкости / Густой соус. Цукини — это влажный овощ, который выделяет много жидкости при приготовлении, поэтому распространенный метод — солить ломтики цуккини перед приготовлением или запекать их на гриле. В этом рецепте такие методы пропущены в пользу простого кипячения, пока соус не станет очень густым (см. Фото загустевшего соуса). Затем выделившаяся жидкость из кабачков впитывается густым соусом во время запекания, избегая чрезмерно водянистой лазаньи.
(10) Нарезка кабачков. Не беспокойтесь, если ваши ломтики получатся неидеальными — это не повлияет на вкус лазаньи.Используйте мандолину, если хотите идеальные ломтики кабачков. Другой вариант — использовать овощечистку или нож для резки сыра. Нарезанные ломтики кабачков можно сразу использовать для сборки лазаньи, и им не нужно сидеть сложа руки (см. Примечание 9 о контроле над жидкостью).
(11) Опережайте варианты. Соберите лазанью, плотно накройте фольгой и поставьте в холодильник или заморозьте (без выпечки). Перед подачей на стол предварительно разогрейте духовку и запекайте без крышки, пока лазанья не станет золотисто-коричневой сверху, около 50 минут (из холодильника) — это на 5 минут больше, чем указано в рецепте, поскольку она остыла.Другой вариант — собрать и полностью запечь лазанью, затем накрыть крышкой и поставить в холодильник. Когда вы будете готовы к подаче, разогрейте в духовке, пока не прогреетесь.
(12) Выпечка лазаньи. Внимательно наблюдайте за лазаньей через 30 минут приготовления. Он может быстро превратиться из белой поверхности в золотисто-коричневую, а сыр легко подгорит. Если до того, как лазанья полностью приготовилась, поверхность станет золотисто-коричневой, накройте ее фольгой.
(13) Обслуживание. Подавайте эту лазанью из цуккини с закусками с низким содержанием углеводов и гарнирами, такими как артишоки, с бальзамическим соусом, жареными грибами с чесноком и шпинатом со сливками. (14) Остатки. Накройте и храните оставшиеся порции в холодильнике или морозильной камере, затем разогрейте в микроволновой печи или духовке.
(15) Питание. Оценка предполагает использование всего говяжьего фарша, если вы его съели, а это не так, если вы слили часть говяжьего жира.
(16) Регулировка урожайности. Вы можете пропорционально удвоить количество ингредиентов. Используйте большую форму для запеканки размером 9 × 13 дюймов и увеличивайте время выпекания по мере необходимости, пока запеканка не пропарится, а сверху не станет золотисто-коричневого цвета.

Понравился рецепт? Подпишитесь на больше:

Спасибо!

Вы успешно присоединились к нашему списку подписчиков.

В рубрике: Запеканки, Основное блюдо: Овощное, На порцию: 5-10 г чистых углеводов с тегами: 6-10 ингредиентов, кайенский перец, особенности, без глютена, говяжий фарш, более 60 минут, сыр моцарелла, лук, орегано, сыр пармезан, томатный соус, кабачки

.