Запеканка с кабачками и курицей в духовке
Запеканка с кабачками и курицей в духовке
С приходом весеннее-летнего периода, когда на прилавках магазинов и рынков стали появляться первые свежие овощи, хочется приготовить что-нибудь овощное, но сытное. Именно такой запеканкой вы можете вкусно накормить свою семью без особых хлопот. Желательно брать небольшие кабачки с нежной кожицей и не совсем сформировавшимися семенами. А вместо куриного мясо можно взять нежирную свинину, индюшатину или кролика. Тоже будет очень вкусно!
Запеканка из курицы и кабачков
Филе куриное – 250 г
Кабачки – 1 шт.
Помидоры черри – 6 шт.
Яйца куриные – 4 шт.
Сыр твёрдый – 100 г
Масло сливочное – 3 ст. ложки
Петрушка (зелень) – 0,5 пучка
Перец черный молотый – 1 ч. ложка
Соль – 1 ч. ложка
Время подготовки – 10 минут
Время приготовления – 30 минут
Количество порций – 4
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Кабачковая запеканка с курицей, рецепт с фото:
Куриное филе обмыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.
Кабачки вымыть, срезать с них тонкий слой кожицы и также нарезать кубиками.
Кубики филе выложить на сковороду с разогретым маслом и обжаривать на сильном огне в течение 5 минут. В конце обжаривания поперчить, посолить и перемешать.
Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее филе и разровнять.
На сковороду, где жарилось филе, выложить кабачки и обжарить их также в течение 5 минут.
Разложить кабачки поверх филе в форме.
Помидорки вымыть и нарезать тонкими кружочками.
Покрыть кабачки помидорами.
Сыр натереть на мелкой терке, соединить с яйцами и посолить.
Массу взбить до появления небольшой пенки.
Залить филе и овощи сырно-яичной смесью.
Форму поставить в духовку. Если будете использовать для запекания стеклянную или керамическую формы, то ставить их нужно в холодную духовку, чтобы они нагревались равномерно и не лопнули. Если же форма металлическая, то её можно ставить и в горячую духовку. Запекать при температуре 200 °С около 15 минут, но время запекания зависит от того, в холодную или горячую духовку вы поставили форму. В первом случае запекаться будет на 10 минут дольше.
Вот такая получилась восхитительная овощная запеканка с курицей, сыром, кабачками и помидорами.
Сказать спасибо за статью 8
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
Запеканка из курицы с кабачками и помидорами
Запеканка из курицы с кабачками и помидорами под нежной сырной корочкой со сметанной заливкой вам обязательно понравится! Сочное, вкусное и питательное блюдо быстрого приготовления.
Ингредиенты
| куриное филе | 500 г |
|---|---|
| кабачки | 2 шт |
| помидоры | 1 шт |
| яйца | 2 шт |
| сметана | 200 г |
| сливочное масло | 30 г |
| сыр | 100 г |
| зелень укропа | 10 г |
| соль | 1 ч. л. |
| черный молотый перец | 0,5 ч.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
50 минут
Активное время приготовления
10 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Кухня
Русская
Видеорецепт
Подготовить все ингредиенты. Для приготовления этой запеканки лучше использовать молодые кабачки, их может понадобиться 1 или 2 шт. в зависимости от их размера. Куриное филе помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Сливочное масло порезать маленькими кубиками. Помидор и кабачки порезать кружочками, твердый сыр потереть на крупной терке.
Взять форму для выпечки и первым слоем положить в нее куриное филе и сливочное масло, этот слой посолить и приправить черным молотым перцем. На курицу выкладываем слой кабачков, этот слой тоже нужно посолить и поперчить.
Приготовим заливку, для этого в глубокой тарелке смешаем вилкой или венчиком яйца, сметану и соль, перемешаем до однородного состояния. Курицу с кабачками заливаем смесью яиц и сметаны и сверху укладываем порезанные кружочками помидоры. Все блюдо посыпаем сверху мелко порезанной зеленью укропа и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Через 30 минут достаем запеканку из духовки, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку еще на 10-15 минут, после чего горячую запеканку сразу подаем к столу. Запеканка из курицы с кабачками и помидорами готова! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Запеканка из кабачков и помидоров рецепт – вегетарианская еда: основные блюда. «Еда»
Кабачки
300 г
Репчатый лук
1 штука
Помидоры
1 штука
Морковь
1 штука
Сыр
50 г
Куриное яйцо
2 штуки
Молоко
100 мл
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
рецепт запеканки из куриной грудки
Приготовим курицу с кабачками и помидорами в духовке, запеченную под сливочным соусом.
Сочетание куриной грудки с овощами — беспроигрышный вариант, легкий и доступный. Сливочный соус пропитает все слои блюда, сделает их сочными и нежными.
Нет ничего проще, чем сложить ингредиенты слоями в жаропрочную форму и отправить в духовой шкаф. Такие блюда выручают, когда нужно быстро приготовить что-то к приходу гостей или для семейного ужина. Главное их преимущество в том, что можно положить практически любые имеющиеся в холодильнике продукты, в результате получить полноценный завтрак, обед или ужин.
Не стоит бояться, что курица будет сухой. Даже если использовать филе, сливки его пропитают. Кабачок и помидоры также сделают свое дело.
ВРЕМЯ: 1 час. 10 мин.
Легкий
Порции: 4
Ингредиенты
- Кабачок — 1 шт.;
- Филе куриное — 500 г;
- Картофель — 5-6 клубней;
- Помидоры — 2 шт.;
- Сливки 10% — 150 гр.;
- Соль — 1 ст. л.;
- Масло растительное — 2-3 ст. л.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Сыр твердый — 80 гр.;
- Черный перец молотый — 0,3 ч. л.;
- Мука пшеничная — 1,5 ст. л.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 71 ккал.
Белки: 6 г.
Жиры: 3 г.
Углеводы: 4 г.
Филе вымыть под проточной водой и обтереть бумажными полотенцами. Нарезать вдоль на тонкие полоски. Выложить в смазанную небольшим слоем растительного масла жаропрочную форму, подсолить и поперчить.
Вместо филе можно положить любой мясной фарш.
Вымыть и очистить от кожуры кабачок, нарезать толстыми кружочками, переложить в отдельную емкость.
Лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами, отправить к кабачку.
Помидор помыть и нарезать на дольки, переложить к кабачку с луком.
Чтобы запеканка вышла сочной, помидоры нужно брать спелые и мясистые.
Ингредиенты в емкости тщательно перемешать, посолить и поперчить.
Картофель очистить и вымыть, нарезать на тонкие слайсы и выложить на куриное филе в форму одним слоем. Присолить сверху. Отправить в духовку на 20 минут при температурном режиме 180 градусов.
Овощи можно добавлять любые, не обязательно использовать указанные в рецепте. Подойдут баклажаны, капуста брокколи или цветная, спаржа и другие.
Достать форму из духовки. Сверху картофеля выложить овощную смесь из помидора, кабачка и лука. Отправить в духовой шкаф при той же температуре на 20 минут.
Снова форму достать из духовки. Залить подогретыми сливками, предварительно смешанными с мукой, можно также добавить немного сливочного масла.
Посыпать натертым на крупном отсеке терки сыром и снова отправить запекаться до тех пор, пока он не расплавится. Обычно для этого достаточно 5-10 минут. Следите за временем, передержов в духовом шкафу запеканку, она выйдет сухой.
По истечении времени достать блюдо из духовки и дать ему немного остыть перед подачей.
Слегка остывшую запеченную курицу с кабачками и помидорами под сливочным соусом разложить порционно по тарелкам или подать прямо в форме, предварительно украсив свежей нарубленной зеленью. Разнообразить семейную трапезу можно легким салатом из овощей или консервацией, также добавить кусочек свежего хлеба и соус.
Запеканка из курицы и кабачков в духовке
Пошаговые рецепты приготовления запеканки из курицы и кабачков в духовке со сметаной, сыром, картошкой и макаронами
2018-09-22
Яковлева Кира
Домашние рецепты
Русская кухня
Оценка
рецепта
4.
8
3280
Число
просмотров
3280
В 100 граммах готового блюда
Белков
12
(гр)
12 гр.
высокое
Жиров
3
(гр)
3 гр.
низкое
Углеводов
2
(гр)
2 гр.
низкое
Калорий
84
(Ккал)
84 ккал.
низкое
Вариант 1: Классический рецепт запеканки из курицы и кабачков в духовке
Кабачковая запеканка с курятиной – блюдо для полноценного обеда или ужина, способная разнообразить привычное меню. Готовить ее можно с сыром, овощами и фаршем, добавляя различные специи и приправы. Весь процесс займет немного времени, при этом блюдо можно смело ставить на праздничный стол.
По достоинству его оценят и те, кто соблюдает различные диеты, так как запеканка выходит низкокалорийной и соответствует всем требования правильного и здорового питания.
Ингредиенты:
- 3 зубчика чеснока;
- 200 грамм кабачков;
- 400 грамм помидоров;
- 1 щепотка соли и перца;
- 100 грамм твердого сыра;
- 500 грамм куриного филе;
- 1 ст. ложка прованских трав.
Пошаговый рецепт запеканки из курицы и кабачков в духовке
Шаг 1:
Промыть куриное филе, порезать тонкими ломтиками, посыпать травами, перцем и солью, сбрызнуть маслом и оставить в стороне минут на пятнадцать, чтобы мясо успело немного промариноваться.
Шаг 2:
Помидоры и кабачки порезать тонкими кружками или ломтиками, сыр на пластинки, чеснок измельчить чесночным прессом.
Шаг 3:
Жаропрочную емкость смазать маслом, выложить поочередно курицу, сыр, помидоры и кабачки, сверху посыпать чесноком, подсолить.
Шаг 4:
Разогреть духовку до 200 градусов, выпекать блюдо около сорока минут.
Делать запеканку лучше всего в жаропрочной стеклянной форме, а при подаче полить сметанным соусом и посыпать нашинкованной свежей зеленью.
Вариант 2: Быстрый рецепт запеканки из курицы и кабачков в духовке
Этот рецепт несильно отличается от классического, готовится чуть быстрее, но усилий требует также немного. Справиться с ним может абсолютно любой человек, даже не имеющий простых кулинарных навыков. Все ингредиенты простые и доступные в круглый год в любом продуктовом магазине, хотя кабачки лучше есть только с апреля по ноябрь, позже они чаще всего вялые и не такие вкусные.
Ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 2-3 кабачка;
- 1 щепотка соли;
- 2-3 ст. ложки сметаны;
- 50 грамм твердого сыра;
- 250 грамм куриного филе;
- 1 ч. ложка сладкой горчицы;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- 1 щепотка черного молотого перца.
Как быстро приготовить запеканку из курицы и кабачков в духовке
Шаг 1:
Промыть куриное филе под проточной воды, обсушить, порезать на маленькие кусочки.
Шаг 2:
Потереть кабачки на крупной терке, отжать лишнюю воду.
Шаг 3:
Потереть сыр на мелкой терке.
Шаг 4:
Смешать курятину со сметаной, солью, перцем и горчицей, оставить на несколько минут.
Шаг 5:
Мелко нашинковать лук, обжарить на горячей сковороде.
Шаг 6:
В глубокой миске смешать кабачки, филе курицы, лук, сыр и яйцо, все тщательно перемешать, подсолить.
Шаг 7:
Получившуюся смесь выложить в форму для выпечки, смазанную маслом.
Шаг 8:
Запекать сорок минут при температуре 190 градусов.
Кабачки на 95% состоят из воды и возглавляют список самых диетических продуктов. Покупать из лучше всего в сезон – ранней весной, когда они со своим набором витаминов и полезных микроэлементов становятся настоящим подарком организму после долгой зимы. Кабачки рекомендуют есть людям, страдающим от избыточного веса, заболеваний печени и почек, а также повышенном давлении. Максимальную позы овощи могут принести только если их есть вместе с семенами и кожурой, и приготовленные без использования соли и масла.
Вариант 3: Запеканка из курицы и кабачков в духовке со сметаной
Чтобы сделать блюда более сочным и придать вкусу насыщенность, нужно только добавить в список ингредиентов классического рецептов нежирную сметану или сливки. Прекрасно дополнением будет морковь и свежий укроп.
Ингредиенты:
- 3 яйца;
- 1 кабачок;
- 1 морковь;
- 3 помидора;
- 1 пучок укропа;
- 200 грамм сыра;
- 200 грамм сметаны;
- 1 пучок зеленого лука;
- 500 грамм куриного филе.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Кабачки помыть, снять с них кожуру, удалить семена (хотя если овощи свежие, то делать это необязательно), нарезать мякоть кружками, каждый из которых поделить на четыре части.
Шаг 2:
Разделать курятину на небольшие кусочки.
Шаг 3:
В форму для выпечки выложить кабачки, сверху куриное филе.
Шаг 4:
Нашинковать зелень.
Шаг 5:
Разбить яйца в отдельную миску, выложить к ним сметану и зелень, выдавить чеснок, тщательно все перемешать.
Шаг 6:
Полить получившимся соусом мясо и овощи.
Шаг 7:
Тонкими кружками нарезать морковь, выложить поверх запеканки,
Шаг 8:
Порезать кружками или тонкими дольками помидорами, разложить в один ряд поверх морковки.
Шаг 9:
Разогреть духовку до 200 градусов, поставить туда запеканку на тридцать минут.
Шаг 10:
Посыпать блюдо тертым сыром.
Шаг 11:
Готовить еще полчаса при температуре 180 градусов.
Данное блюдо можно смело подавать как самостоятельное, а не только в качестве гарнира к запеченной рыбе или мясу. Если хотите сделать более полезным, то добавьте минимальное количество соли и масла.
Вариант 4: Запеканка из курицы и кабачков в духовке с картошкой
Еще один сытный вариант обеда, подходящего даже для праздничного стола, – это сочетание картофеля, кабачков и курятины. При желании филе куры можно заменить свиной вырезкой, только готовить придется чуть дольше.
Ингредиенты:
- 2 луковицы;
- 1 куриное филе;
- 700 грамм картофеля;
- 50 грамм твердого сыра;
- 700-800 грамм кабачков;
- 20 грамм сливочного масла;
- 200 грамм сливок или сметаны.
Как приготовить
Шаг 1:
Нарезать картофель и кабачки кружками толщиной в пять миллиметров.
Шаг 2:
Лук нашинковать полукольцами, а филе порезать маленькими кусками.
Шаг 3:
Смешать мясо с овощами, поперчить, посолить, добавить мелко нашинкованную зелень (при желании на данном этапе можно положить еще зеленый горошек).
Шаг 4:
Добавить к готовой смеси сметану, все перемешать и оставить на два часа.
Шаг 5:
Смазать маслицем форму для выпечки, выложить в нее курятину с овощами, равномерно распределить и накрыть фольгой.
Шаг 6:
Поставить в холодную духовку, выпекать при температуре 200 градусов, пока жидкость не закипит.
Шаг 7:
Уменьшить температуру в духовке до 180 градусов и готовить сорок минут, готовность проверить по картофелю – он должен быть мягким.
Шаг 8:
Снять фольгу, посыпать блюдо тертым сыром, украсить свежей зеленью.
Дополнительного гарнира блюдо не требует, но если очень хочется можно сделать самый простой салат из свежих овощей и сезонной зелени.
Особенна полезна такая запеканка для людей, имеющих проблемы с пищеварительной системой, заболевание почек и лишним весом. Низкая калорийность позволяет есть его даже во время самой строгой диеты, главное не добавлять слишком много соли и масла.
Вариант 5: Запеканка из курицы и кабачков в духовке с макаронами
Если у вас осталось немного отварных макарон и вы не знаете с чем их подать, то сделайте запеканку по данному рецепту. Получится не только сытно, но и очень вкусно. Особенно если подобрать специи и использовать молоко пожирнее.
Ингредиенты:
- 3 яйца;
- 1 кабачок;
- 1 луковица;
- 70 мл молока;
- 100 грамм сыра;
- 1 куриная грудка;
- 120 мл сливок или сметаны;
- 200 грамм отваренных макарон.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Куриную грудку отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать на маленькие кусочки.
Шаг 2:
Вымыть и очистить от кожуры кабачок, порезать на маленькие кубики или тонкими кружками.
Шаг 3:
Нашинковать лук, обжарить до золотистого цвета в разогретой сковороде, смешать с мясом.
Шаг 4:
Смазать форму для выпечки маслом, выложить в нее слоями: курица, кабачки, макароны, курица, кабачки, макароны.
Шаг 5:
Венчиком взбить яйца вместе с перцем и солью.
Шаг 6:
Влить к яичной смеси молоко, перемешать еще раз.
Шаг 7:
Натереть сыр, смешать со сливочно-яичным соусом.
Шаг 8:
Залить получившимся соусом запеканку.
Шаг 9:
Выпекать полчаса при температуре 190 градусов.
Блюдо по данному рецепту получается, конечно более калорийным, чем в оригинальном варианте, однако не менее вкусны и определенно более сытным. Такую запеканку не стыдно поставить на праздничный стол, особенно если посыпать сверху тертым сыром и мелко нашинкованной зеленью укропа.
Запеканка из кабачков в духовке 🥝, простой рецепт диетической запеканки без сыра
Ингредиенты
- кабачок — 1 шт.
; - кефир 1% — 100 мл;
- мука — 6 ст. л.;
- сыр — 100 г;
- яйцо — 2 шт.;
- растительное масло — для смазывания;
- чеснок — 3 зубца;
- соль,
- специи,
- перец.
;Пошаговое приготовление
- Средний молодой кабачок помойте и натрите на крупной терке.
- К кабачку добавьте яйца, затем влейте нежирный 1% кефир и всыпьте муку, посолите и размешивайте до получения однородной смеси.
- Натрите твердый сыр на терке, смешайте с остальными ингредиентами, добавив перец, специи и мелко покрошенный чеснок.
- Форму для выпекания застелите пергаментом и смажьте маслом, выложите в нее кабачковое тесто.
- Поставьте кабачки с сыром и кефиром в уже разогретую духовку и выпекайте в 40 минут, пока не зарумянится.
- Достаньте запеканку, дайте ей 5 минут остыть, выньте из формы и затем подавайте к столу.
Запеканка из кабачков в духовке с сыром приобретет более мягкий и сливочный вкус, если твердый сыр заменить творогом или йогуртом. Всё зависит только от вашей фантазии.
Запеканка из кабачков в духовке — аппетитное блюдо, в основе которого диетические овощи. Кабачки на 90% состоят из воды, а их калорийность всего 22-24 ккал на 100 г. Несмотря на «водянистость», они обладают превосходным вкусом, что позволяет использовать их в ежедневном рационе не только с пользой, но и с удовольствием!
Секреты приготовления
- Молодые кабачки. Предпочтительнее использовать молодые овощи, так как они нежнее и вкуснее своих перезрелых собратьев. К тому же готовить их быстрее и проще — не нужно вырезать семечки и срезать толстую кожуру.
- Минимум воды. При приготовлении кабачков используйте как можно меньше воды, так как они при тепловой обработке пускают сок.
- Специи по вкусу. Паприка, душистый перец, свежая или сушеная зелень подчеркнут тонкий вкус диетического овоща.
К тому же готовить их быстрее и проще — не нужно вырезать семечки и срезать толстую кожуру.Еще несколько рецептов:
С баклажанами и помидорами
Вам потребуются:
- кабачок — 1 шт.;
- баклажан — 1 средний;
- помидоры — 2 крупных;
- лук, можно красный — 1 шт.;
- оливковое масло — 3 ст. л.;
- чеснок — 4 зубчика;
- соль, специи, черный перец — щепотку.
Приготовление
- Нарежьте кабачки и баклажаны одинаковыми кружками, предварительно вымыв их и очистив.
- Приготовьте заправку для запеканки, обжарив мелко нарезанный лук и растертые в пюре помидоры на оливковом масле. Добавьте чеснок и специи по вкусу.
- Уложите в форму нарезанные кусочки кабачка и баклажана, залейте томатной заправкой.
- Запеканка из кабачков и баклажанов в духовке запекайте 50 минут при температуре 190 градусов.
Подача блюда будет оригинальней, если вы украсите тарелки листьями салата и другой зеленью. Рыжиковое масло придаст пикантный вкус блюду.
С картофелем и сыром
Вам потребуются:
- кабачок средний — 1 шт.;
- картофель — 4 шт.;
- сметана — 200 мл;
- сыр — 100 г;
- растительное масло — 3 ст. л.;
- чеснок — 3 зубчика;
- петрушка, лук зеленый — 1 пучок;
- соль, перец, специи, например, паприка — по вкусу.
Приготовление
- Помойте и почистите от кожуры картофель и кабачки, нарежьте их кружочками.
- Сделайте соус, смешав сметану с перцем, солью, измельченным чесноком, зеленью лука и петрушки. Зелень можно использовать в сухом виде, но лучше свежую.
- Выложите часть картофеля в форму для запекания, сверху залейте соусом, далее ещё один слой картошки с заливкой из сметаны, и в завершение — кабачки.
- Поставьте форму в духовку и выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов, затем притрусите запеканку тертым сыром и снова поставьте в духовой шкаф на 5 минут.
Это самый простой рецепт, который получается быстро и вкусно. Подавать лучше с огурцами и/или томатами, так как они подчеркнут вкус блюда и будут красиво смотреться на тарелке.
С курицей и сыром
Вам потребуются:
- кабачок — 1 шт.;
- куриное филе — 400 г;
- яйцо — 2 шт.;
- сметана — 70 мл;
- сыр — 50 г;
- лук, можно красный — 1 шт.;
- чеснок — 3 зубчика;
- сливочное масло — 3 ст. л.;
- соль, перец, специи — щепоть.
Приготовление
- Включите духовку, чтобы разогрелась до 190-200 градусов.
- Помойте и пропустите куриное филе с луковицей и чесноком через мясорубку.
- Помойте и натрите на терке кабачок, немного отожмите сок, а затем смешайте его с курицей, яйцами, солью и специями.
- Выложите смесь в смазанную маслом форму, смажьте слоем сметаны и выпекайте 40 минут.
- Натрите на терке сыр, за 10 минут до готовности посыпьте им блюдо. Запекайте до появления хрустящей корочки. Подавайте горячим, с добавлением сметанных соусов и заправок.
С фаршем и рисом
Вам потребуются:
- кабачок — 2 шт.;
- свиной или говяжий фарш — 200 г;
- рис отварной — 100 г;
- помидор — 1 шт.;
- яйцо — 1 шт.;
- свиной жир или сливочное масло — 2 ст. л.;
- соль, перец, специи — по вкусу.
Приготовление
- Разогрейте духовой шкаф до 210-230 градусов.
- Помойте и аккуратно нарежьте кабачки.
- Отварите рис в подсоленной воде, смешайте его с яйцом и фаршем, добавив при этом соль и перец.
- Смажьте форму для запекания маслом и выложите в нее кружочки кабачка. Поверх него аккуратно распределите мясной фарш, перемешанный с рисом, а затем еще один слой из кабачка.
- Поверх кабачков положите нарезанные полукольцами помидоры и отправьте запеканку в разогретую печь. Выпекайте 50 минут.
Запеканка с фаршем и рисом приготовится быстрее, если накрыть форму для выпекания фольгой. А подавать кушанье лучше горячим, натерев сверху немного твердого сыра.
Любой рецепт запеканки из кабачков в духовке можно адаптировать по своему вкусу и предпочтениям членов семьи. Добавляйте другие овощи, мясной фарш, куриное мясо, помидоры — блюдо получится не только вкусным, но и полезным!
Другие рецепты запеканок
Запеканка из кабачков и помидоров в духовке с сыром | КУХНЯ
Блюда из кабачков сейчас на пике популярности. Приготовить из кабачков можно огромное количество вкусных блюд: закуски, супы, салаты, рагу и кабачковые запеканки.
Рецепты из кабачков идеально подходят людям, которые хотят похудеть или просто поддерживать фигуру в форме. Кабачки – низкокалорийный продукт, на 100 граммов кабачка приходится 27 калорий. Как и любые диетические блюда, диетические блюда из кабачков готовятся четырьмя способами: тушение, запекание, гриль и варка.
Сегодня, мы предлагаем вам познакомиться с рецептом запеканки из кабачков, куриного филе с сыром в духовке.
Такое блюдо подойдет как на обед, так и на ужин.
Рецепт от автора книги «38 кг. Жизнь в режиме 0 калорий» Анастасии Ковригиной.
Ингредиенты:
Морковь – 1 шт;
Куриное филе – 600 гр;
Лук -2 шт;
Сметана 10% — 100 гр;
Кабачки – 1 большой;
Чеснок – 4 зубчика;
Сыр 25% — 100 гр;
Помидоры черри – 100 гр;
Соевый соус – 1 ст.
л.;
Лайм;
Соль, специи;
Способ приготовления:
1. Куриное филе нарежьте кубиками, замаринуйте в соевом соусе, с соком лайма и специями. Оставьте в маринаде на 20 минут.
Запеканка из кабачков и помидоров в духовке с сыром Фото: АиФ/ Анастасия Ковригина
2. Морковь натрите на терке, лук и чеснок мелко порубите.
Запеканка из кабачков и помидоров в духовке с сыром Фото: АиФ/ Анастасия Ковригина
3. Потушите куриное филе с морковью, чесноком и луком на разогретой сковороде 15 минут, затем добавьте сметану и потушите еще 10 минут. В сковороде должно остаться немного сметанного соуса.
Запеканка из кабачков и помидоров в духовке с сыром Фото: АиФ/ Анастасия Ковригина
4. Пока филе тушится, обжарьте кабачки на гриль-сковороде, либо на тефлоновой сковороде с минимальным количеством оливкового масла.
Запеканка из кабачков и помидоров в духовке с сыром Фото: АиФ/ Анастасия Ковригина
5. Выкладывайте в форму для запекания слой кабачков, затем слой куриного филе со сметаной, затем снова слой кабачков. Слоев может быть какое угодно количество.
Запеканка из кабачков и помидоров в духовке с сыром Фото: АиФ/ Анастасия Ковригина
6. Сверху положите помидоры Черри, посыпьте тертым сыром и поставьте запеканку из кабачков в духовку на 15- 20 минут (температура 200 С) до появления сырной корочки.
Запеканка из кабачков и помидоров в духовке с сыром Фото: АиФ/ Анастасия Ковригина
Приятного аппетита!
Смотрите также:
Запеканка из куриных цуккини и помидоров — A Family Feast®
Наша запеканка с куриными цуккини и помидорами наполнена ароматом. Нежные кусочки курицы и цукини с помидорами и перцем, а также хрустящая корочка.
Мы впервые приготовили запеканку из куриных цукини и помидоров летом, когда у нас под рукой были тонны свежих кабачков и помидоров из нашего сада.
Было так хорошо — с тех пор мы регулярно готовим это блюдо!
Запеканка из куриных цуккини и помидоров — одно из тех блюд, которые можно приготовить в любое время года.Я бы описал этот восхитительный рецепт как легкую, полезную и комфортную еду.
PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!
Как приготовить запеканку из куриных цуккини и помидоров?
Вы начнете с поджаривания деревенских панировочных сухарей из хрустящего хлеба, залитого оливковым маслом первого отжима, солью и перцем.
Затем вы обжарьте кусочки куриных грудок без кожи и костей — только до золотистого цвета снаружи.
Смешайте курицу с кусочками цукини, помидорами, перцем пиканте в банках, свежим чесноком, сыром пармезан, сушеным базиликом и орегано, а также солью и перцем.Эта смесь запекается в посуде для запекания около двадцати минут.
Затем посыпьте сверху деревенскими панировочными сухарями и небольшим количеством рубленого свежего базилика и запекайте еще около пяти минут, пока овощи не станут мягкими, а панировочные сухари не станут хрустящими.
PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!
Запеканка из куриных цуккини и помидоров — это восхитительное блюдо «все в одном» с прекрасным ароматом всех трав, а также пикантным перцем пиканте.Он прекрасно разогревается в микроволновой печи, так что вы можете собрать остатки на обед на следующий день.
Несколько последних замечаний: если вы едите с низким содержанием углеводов, вы можете пропустить панировочные сухари, если хотите. А если вы вегетарианец, можете отказаться от мяса. В любом случае, смесь овощей и зелени обладает прекрасным вкусом!
Вам могут понравиться эти рецепты из других овощей:
Распечатать
часы значок часов
3 чашки хрустящего деревенского хлеба, нарезанного кубиками
¼ чашка оливкового масла первого холодного отжима
½ чайной ложки кошерной соли
Немного молотый черный перец
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
1 ½ фунта куриных грудок без кожи и костей, нарезанных на кусочки по 2 дюйма
3 средних цуккини, нарезанных кубиками по 2 дюйма, примерно 2 ½ фунта
1 пакет емкостью 10 унций черри или виноградных помидоров (мы использовали Херувимов)
1 чашка перца пиканте в банке, осушенного (нам нравится Peppadews — вы можете использовать как слабый, так и горячий)
2 столовые ложки свежего измельченного чеснока
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка кошерной соли
Немного молотый черный перец
½ стакана тертого сыра Пармезан
2 столовые ложки свежего базилика крупно нарезать (не нарезать вперед)
border-color secondary-color.background-color»/>Разогрейте духовку до 425 градусов F.
Положите кубики свежего хлеба в кухонный комбайн и продолжайте помешивать, пока хлеб не превратится в крупную крошку. Ничего страшного, если смешаны несколько более крупных кусочков. Только не делайте крошки слишком маленькими.
Бросьте в миску с стакана оливкового масла, солью и перцем и разложите на противне.
Выпекать около 20 минут, перевернув один раз во время выпекания и вынуть, когда кусочки станут слегка золотистыми и хрустящими. Отложите на потом.
В большой сковороде нагрейте одну столовую ложку масла на сильном огне и, когда масло начнет мерцать и начнет дымиться, добавьте кусочки курицы и поджарьте с обеих сторон, всего около трех минут.Они по-прежнему будут сырыми в центре.
Положите курицу в большую миску вместе с цукини, помидорами, перцем, чесноком, базиликом, орегано, солью, перцем и сыром пармезан и перемешайте.
Вылейте смесь в форму для запекания 9X9 и запекайте без крышки 20 минут.
Снимите сковороду, нарежьте базилик и верхнюю запеканку вместе с поджаренными панировочными сухарями и готовьте до полной готовности кабачков (еще около пяти минут). Если кабачкам нужно больше времени, накройте их фольгой, чтобы панировочные сухари не стали слишком темными.
Вынуть из духовки и подавать. *
Банкноты
* Цукини и помидоры теряют жидкость во время запекания. Для подачи используйте шумовку и избегайте подачи жидкости.
Ключевые слова: Запеканка из курицы, цуккини и томатов
PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!
Раскрытие информации
Этот пост содержит партнерские ссылки.
В этом посте для запекания с куриными цукини и помидорами
Познакомьтесь с автором: Марта
Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник.Она любит готовить и развлекать семью и друзей и считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу. Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После десятилетий карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.
Здоровый тосканский цыпленок с цукини и помидорами
Этот здоровый тосканский цыпленок — копия фаворита Olive Garden, но светлее! Это блюдо готовится из вкуснейшего сливочно-томатного соуса с пармезаном, нежной куриной грудки, кабачков и летней тыквы.Перейти к рецепту keyboard_arrow_down
270 КАЛОРИЙ 10 г УГЛЕВОДОВ 11 г ЖИРА 31 г БЕЛКА
6 Зеленый
4 Синий
4 Фиолетовый
MyWW ® SmartPoints ™ Новинка!
Рецепт полезной тосканской курицы с цукини и помидорами
В следующий раз, когда вы захотите сытно поесть, я приготовлю для вас этот полезный кремовый тосканский рецепт курицы. У него приятный и богатый вкус, но на самом деле это блюдо, от которого вы можете чувствовать себя хорошо, оно состоит из нежирной курицы, тонны овощей и облегченного сливочного соуса из пармезана.Это вкусно.
Любители цыпленка со сливочным чесноком, обратите внимание! На блоке есть новый кремовый сырный рецепт курицы, который вы должны попробовать.
Этот облегченный вариант классического блюда Olive Garden похож на объятие в миске. Он начинается с куриной грудки, заправленной домашней смесью тосканских специй. Это подрумянилось в оливковом масле. Затем идет соус. Он начинается с чеснока, кабачков, кабачков и помидоров черри. Помидоры черри лопаются и начинают создавать соус.К этому добавьте немного легкого сливочного сыра, немного молока и сыр пармезан.
Затем курица снова добавляется в блюдо и ужин готов. Менее двадцати минут и как в любом ресторане.
Подавайте его с макаронами, цельнозерновыми продуктами, полентой, пюре из цветной капусты, спагетти из тыквы, лапшой из кабачков или делайте то, что делали мы. Возьмите ложку хрустящего хлеба и съешьте его прямо из сковороды с красивым зеленым салатом.
Что такое тосканская курица?
Давайте немного поговорим о тосканской курице.Хотя в Интернете существует множество рецептов тосканской курицы, на самом деле она началась в Olive Garden.
Оригинальное блюдо было приготовлено из куриной грудки, шпината, красного болгарского перца и феттучини, подаваемых в сливочном соусе из пармезана и белого вина. С тех пор под тосканской курицей обычно понимают блюдо из курицы с чесночным кремом. Он может быть приготовлен из самых разных овощей и может содержать или не содержать белое вино. Он также может включать или не включать макароны.
Сегодня люди используют этот базовый рецепт тосканской курицы для приготовления самых разных рецептов, включая пасту, макароны с сыром, бутерброды, суп и даже пиццу.Он универсален и имеет приятный вкус практически в любом случае.
Как приготовить тосканскую приправу?
Тосканская приправа — это смесь специй, состоящая из розмарина, тимьяна, базилика, майорана, чесночного порошка, лукового порошка и фенхеля. Это очень похоже на итальянскую приправу, за исключением того, что итальянская приправа обычно включает орегано и не использует фенхель. Однако, поскольку вкусы очень похожи, их можно менять местами в рецептах. Его можно использовать с курицей, стейком, свининой, овощами, а также в соусах, супах и рагу.
Вот основной рецепт приготовления тосканской приправы в домашних условиях:
- 2 столовые ложки измельченного розмарина
- 1 столовая ложка тимьяна
- 1 столовая ложка базилика
- 2 чайные ложки порошка чеснока
- 2 чайных ложки порошка сушеного лука
- 1,5 чайной ложки маржорама
- 1 чайная ложка измельченного фенхеля
Как приготовить здоровую тосканскую курицу?
Традиционно тосканский цыпленок — это просто обжаренный цыпленок, покрытый итальянскими или тосканскими специями, покрытый густым сливочным соусом, который сделан из жирных сливок, масла, белого вина и сыра пармезан.
Часто прямо перед подачей добавляют жареный красный перец и шпинат. Однако эта облегченная версия сделана несколько иначе. В нем используется осветленный сливочный сыр для создания насыщенного сливочного соуса без жирных сливок. Вот как это делается.
- Осторожно покройте целую куриную грудку, вырезку куриной грудки или нарезанную курицу солью, перцем и тосканской приправой.
- Нагрейте немного оливкового масла в сковороде и добавьте курицу на среднем огне.Как только он подрумянится с одной стороны, переверните его и готовьте с другой стороны, пока он не будет полностью прожарен.
- Выньте курицу и отложите в сторону.
- Добавьте овощи в сковороду вместе с нарезанным чесноком и помидорами черри. Варить 4-5 минут, пока помидоры черри не начнут лопаться.
- Убавьте огонь и добавьте сливочный сыр и немного молока. Перемешивайте, пока сливочный сыр не превратится в соус.
- Добавьте сыр пармезан и перемешивайте до образования сливочного соуса.При необходимости попробуйте и приправьте.
- Добавить курицу и все перемешать.
- Подавать со свежим базиликом.
Что подавать со сливочной тосканской курицей?
Есть множество вариантов гарнира для тосканской курицы.
- Вы можете пойти по традиционному пути и подавать его с любимыми макаронами из цельного зерна, высоким содержанием клетчатки или фасолью / чечевицей.
- Его также можно подавать со сливочной полентой, пюре из цветной капусты или даже пюре из мускатной тыквы.
- Если вы предпочитаете более низкое содержание углеводов, вы можете подавать его со спагетти из тыквы или лапшой из кабачков.
- Чтобы добавить клетчатки, можно подавать ее с белой фасолью или нутом.
- Цельнозерновые продукты — еще один отличный выбор. Вы можете попробовать кус-кус, киноа, фарро или рис.
Полезна ли тосканская курица?
Обычно тосканская курица — не самое полезное блюдо. Версия Olive Garden содержит более 1000 калорий и 45 граммов жира. Точно так же в большинстве версий, которые вы найдете в Интернете, много сливочного масла и жирных сливок, что делает их относительно нездоровыми.Тем не менее, эта версия была облегчена и содержит нежирную куриную грудку, кабачки, кабачки и помидоры черри. В нем менее 400 калорий.
- Куриная грудка — отличный источник нежирного белка с 19 граммами белка всего в 3 унциях курицы. Куриная грудка также имеет низкое содержание натрия и содержит важные витамины и минералы, такие как селен, фосфор, витамин B6 и ниацин. Кроме того, он легко доступен и доступен по цене.
- Кабачки и кабачки — очень богатые питательными веществами и низкокалорийные овощи.Известно, что он помогает пищеварению, снижает уровень сахара в крови, а также обладает антивозрастными свойствами.
- Когда дело доходит до антиоксидантов, помидоров являются одним из лучших источников. Они также богаты витамином С, ликопином и витамином К.
- Чеснок — это ингредиент, который веками использовался из-за своих лечебных свойств и, как известно, помогает бороться с простудой и болезнями. Также было показано, что он помогает снизить кровяное давление и уровень холестерина.
Запеканка с курицей и кабачками на двоих (с низким содержанием углеводов) • Zona Cooks
Запеканка с курицей и цукини состоит из восхитительной смеси нарезанного кубиками курицы, цукини и грибов, смешанных с тертым итальянским сыром, сметаной, зеленым луком и яйцом, приправленных базиликом, солью и свежемолотым черным перцем.
Этот рецепт умеренно низкоуглеводный, но не обязательно согласно руководящим принципам Кето с крайне низким содержанием углеводов.
Запеканка из куриных цукини с низким содержанием углеводов
Этот простой в приготовлении рецепт с низким содержанием углеводов позволяет приготовить отличный завтрак, обед или ужин на двоих.
Этот пост содержит партнерские ссылки. Без дополнительных затрат для вас, если вы перейдете по партнерской ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию. Это раскрытие относится ко всем ссылкам на продукты Amazon.
Как приготовить запеканку из куриных цукини:
Разогрейте духовку до 375 F.
Нарежьте курицу небольшими кубиками.
Нарежьте зеленый лук, грибы и кабачки. Разрежьте цуккини на половинки или четвертинки.
Растопите масло в большой сковороде на среднем огне.
Добавьте в сковороду курицу, кабачки, грибы, соль и перец. Готовьте и часто помешивайте, пока не станет мягким, около 5 минут. Слить на дуршлаг.
Смешайте сыр, сметану, зеленый лук, яйца, базилик, соль и черный перец до однородной массы.
Добавьте курицу, цуккини и грибы, пока они не станут однородными.
Сбрызните две отдельные формы для выпечки по 18,6 унций антипригарным спреем. Щелкните здесь, чтобы получить форму для запекания на 18,6 унций, пригодную для запекания.
Вылейте смесь курицы и сыра в обе тарелки, равномерно разделив.
Выпекать 30-35 минут.
Дайте остыть 5 минут перед подачей на стол.
Осторожно — посуда будет горячей. Подавайте горячие блюда на подставках для посуды или пробковых подставках, чтобы защитить стол или столешницу. Щелкните здесь, чтобы увидеть подставки из пробки.
Запеканка с курицей и кабачками на двоих
Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
40 минут
Общее время:
50 минут
Запеканка с курицей и цукини представляет собой восхитительную смесь из нарезанной кубиками курицы, цукини и грибов, смешанных с тертым итальянским сыром, сметаной, зеленым луком и яйцом, приправленной базиликом, солью и свежемолотым черным перцем.
Состав
- 8 унций курицы без костей
- 450 г свежих грибов
- 1 средний кабачок
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль и черный перец свежемолотый по вкусу
- 2 стакана тертого итальянского сыра
- 1/2 стакана сметаны
- 2 зеленых лука
- 2 яйца (взбитые)
- 2 ч.л. сушеного базилика
Инструкции
- Разогрейте духовку до 375 F.
- Нарежьте курицу небольшими кубиками.
- Нарежьте зеленый лук, грибы и кабачки. Разрежьте цуккини на половинки или четвертинки.
- Растопите масло в большой сковороде на среднем огне.
- Добавьте в сковороду курицу, кабачки, грибы, соль и перец. Готовьте и часто помешивайте, пока не станет мягким, около 5 минут. Слить на дуршлаг.
- Смешайте сыр, сметану, зеленый лук, взбитые яйца,
базилик, соль и черный перец до однородной массы. - Добавьте курицу, цуккини и грибы, пока они не станут хорошо покрытыми
. - Сбрызните две отдельные формы для выпечки по 18,6 унций антипригарным спреем. Нажмите, чтобы увидеть формы для запекания на 18,6 унций.
- Вылейте смесь курицы и сыра в две тарелки,
равномерно разделив. - Выпекайте 30-35 минут.
- Дайте остыть 5 минут перед подачей на стол.
- Подавайте горячие блюда на подставках или подставках для защиты стола или прилавка. Нажмите, чтобы увидеть пробковые подставки.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
2
Размер порции:
1
Количество на порцию:
Калории: 946 Всего жиров: 69 г Насыщенные жиры: 36 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 24 г Холестерин: 458 мг Натрий: 955 мг Углеводы: 13 г Волокно: 3 г Сахар: 7 г Белки: 70 г
Информация о пищевой ценности является ориентировочной, рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением, и абсолютная точность не гарантируется.
Вам понравился этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий к этому посту и закрепите этот рецепт на Pinterest.
Сливочная выпечка с курицей, помидорами и кабачками
- Легкий
- 0:05 Подготовка
- 0:30 Повар
- 4 порции
от
Lilmiss79
Приготовили по этому рецепту? Загрузите свое фото, чтобы получить
шансов на победу.Учить больше.
Очень быстрое, легкое и вкусное блюдо.
— Lilmiss79
Состав
2 филе куриных грудок без кожи, нарезанные кубиками
475 г консервированных целых томатов очищенных
3 нарезанных цукини
1 чайная ложка измельченного чеснока
Сливки густые 250 мл
50 г куриного крем-супа быстрого приготовления
1 щепотка орегано
2 стакана риса
Метод
Разогрейте духовку до 180С.Положите курицу, цукини и сушеные помидоры в форму, пригодную для духовки.
Смешайте сливки, суповую смесь и сок из помидоров, чеснока и орегано. Хорошо смешать.
Полить курицей, цукини и помидорами и запекать 30 минут.
Подавать с рисом.
Хотите поделиться рецептом?
Пришлите нам свои лучшие рецепты, и мы разместим их на нашем сайте.
Учить больше
Подробнее…
Следующий
Популярное видео
Легкое запекание пасты с курицей и пармезаном на одной сковороде с цуккини ~ Talking Meals
Перейти к рецепту
Можем ли мы немного поговорить об этой запеканке с курицей и пармезаном? Я имею в виду, что это идеальный ужин.Все, включая макароны, готовится в одной запеканке. В нем есть овощи, белок, молочные продукты и злаки. Наконец-то ВСЁ ВЕЛИКОЛЕПНО! Во-первых, получается ароматная, пикантная паста в томатном соусе. Затем вы получите сытные цуккини и курицу, покрытые сливочно-плавленым сыром. Наконец, идеальным завершением станет хрустящая панировочная панировка с традиционной панировкой из курицы с пармезаном.
Хотите еще несколько советов, как облегчить напряженный семейный ужин? Щелкните здесь, чтобы получить бесплатную распечатку «5 простых шагов к легкому семейному ужину»!
Одна кастрюля = Одна счастливая мама!
Ага, именно так, каждый кусочек пасты, курицы, томатного соуса и панировочных сухарей готовится в одной кастрюле!
Легкая подготовка.Легкая очистка! А есть и другие подобные! Проверьте это:
Краткое примечание! Этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что я получаю комиссию (без дополнительных затрат для вас), если вы совершаете у них покупки. Именно эта комиссия помогает мне держать этот блог на плаву :). Но я также делюсь этими ссылками, потому что мне искренне нравятся продукты и хочу, чтобы вы точно знали, что я использовал.
НЕОБХОДИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Для этого рецепта вам понадобится большая запеканка размером примерно 9 × 13 или аналогичная.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ ЭТАПЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ПАРМЕЗАНА С КУРИНОЙ ПАРМЕЗАНОМ
Мы все очень заняты, и приготовление ужина в будние дни может быть утомительным. Вот шаги, которые вы готовите за день (дни) заранее и храните в холодильнике в качестве набора для еды… (Подробнее см. В рецепте ниже)
Теперь, когда я говорю вам, что все складывается в одну чашу, я серьезно!
Сначала добавьте все измельченные помидоры, томатную пасту, чесночный порошок, сушеный орегано, соль и молотый черный перец в форму для запекания, а затем взбейте вместе, чтобы томатная паста полностью перемешалась.Вмешайте венчик в воде.
Для макарон я люблю использовать средние скорлупы, поскольку они готовятся быстро и легко смешиваются с соусом. Вмешайте сырые овощи в соус. Наконец, добавьте 1/2 стакана сыра пармезан.
Отрежьте куриную грудку вдоль сбоку, чтобы получились 2 тонкие грудки. Нарежьте цуккини длинными плоскими ломтиками по 1/4 дюйма от стебля до стебля.
Приправить цукини и курицу небольшим количеством сушеного орегано, солью и перцем.
Могу ли я использовать целые куриные грудки, а не разрезать?
Можно, но приготовление займет больше времени. Нарезав курицу тонкими ломтиками или купив уже тонкие куриные котлеты, вы приготовите быстрее. Если вы хотите, чтобы грудка оставалась целой / толстой, вам нужно сначала обжарить курицу на сковороде, чтобы она поджарилась. Разогрейте сковороду на сильном огне, добавьте достаточно масла, чтобы покрыть дно, затем добавьте куриные грудки. Готовьте с первой стороны 4-5 минут, затем переверните и проделайте то же самое с другой стороной.Затем переложите его в запеканку и следуйте инструкциям по рецепту. Если на сковороде есть поджаренные кусочки курицы и соки, вы можете добавить бульон из рецепта в сковороду, чтобы сначала соскрести все это добро, а затем добавить все это в соус в форме для запекания.
ПРИГОТОВИТЕ ЗАПЕКУ ИЗ ПАСТЫ С КУРИНОЙ ПАРМЕЗАНОМ
Положите ломтики цуккини на смесь макарон в один слой, затем положите на каждый кусочек курицы. Сверху выложите сыр моцарелла и 1/4 стакана сыра пармезан.Накройте алюминиевой фольгой и запекайте на центральной решетке 30 минут или до полной готовности пасты.
Пока запеканка запекается, приготовьте панировочные сухари, добавив панировочные сухари в миску, сбрызнув оливковым маслом и перемешав. Добавьте остальные ингредиенты, 2 столовые ложки пармезана, чесночный порошок, соль, перец, петрушку и сушеный орегано.
Через 30 минут нахождения в духовке выньте запеканку и посыпьте сверху начинкой.Поместите обратно в духовку на последние 10 минут, пока она не станет хрустящей и слегка подрумянится (учтите, что вы также можете включить жаровню для более быстрого подрумянивания, но внимательно следите, чтобы она не подгорела!).
Можно ли заморозить эту запеканку?
После приготовления запеканку можно заморозить, предварительно охладив, а затем плотно накрыв. Он может оставаться в морозильной камере до 4 месяцев. Чтобы приготовить его снова, накройте алюминиевой фольгой и запекайте 350 F в течение 1 часа, если он разморожен, и 1 1/2 часа, если он заморожен.
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! 😍 Кэрри
Запеченная паста с курицей и пармезаном Easy One Pan с цукини
Эта легкая запеканка с курицей и пармезаном на одной сковороде — своего рода идеальный ужин. Все, включая макароны, готовится в одной запеканке, это сбалансированное блюдо, и оно ЗАПРЕЩЕНО ВКУСНО! Сначала вы получаете пасту из скорлупы в ароматном, остром томатном соусе. Затем вы получите сытные цуккини и курицу, покрытые сливочно-плавленым сыром. Наконец, идеальным завершением станет хрустящая панировочная панировка с традиционной панировкой из курицы с пармезаном.# куриные рецепты #easydinnerideas
Запеканка
- 1-2
чайные ложки
Оливковое масло первого отжима - 28 год
унция
Измельченные помидоры Сан-Марцано
(1 большая банка) - 3
Столовая ложка
Томатная паста - 1
Столовая ложка
Чесночный порошок - 1
Столовая ложка
Сушеный орегано - 1
чайная ложка
соль - 1/2
чайная ложка
Молотый черный перец - 1 1/2
чашки
Бульон из курицы
(12 унций) - 1/2
фунт
сырые макаронные изделия средней оболочки
(или другая короткая паста) - 1/2
чашка
тертый сыр пармезан
Курица и кабачки
- 1
Средне-большие кабачки - 16
унция
Куриная грудка
без костей, без кожи - 1-2
чайные ложки
Сушеный орегано - 1/2
чайная ложка
соль - 1/2
чайная ложка
Молотый черный перец - 1
чашка
тертый сыр моцарелла
4 унции - 1/4
чашка
тертый сыр пармезан
Топпинг
- 1
столовая ложка
Оливковое масло - 1/2
чашка
Панировочные сухари панко - 2
столовые ложки
пармезан - 1/2
чайные ложки
Чесночный порошок - 1/2
чайные ложки
Соль - 1/2
чайные ложки
Молотый черный перец - 1
столовая ложка
Свежая петрушка
нарезанный - 1
чайные ложки
Сушеный орегано
Разогрейте духовку до 425 ° F.Сбрызните или сбрызните форму для запеканки размером 13 × 9 дюймов (или аналогичного размера) оливковым маслом.
Добавьте все измельченные помидоры, томатную пасту, чесночный порошок, сушеный орегано, соль и молотый черный перец в форму для запекания, а затем взбейте, чтобы полностью перемешать томатную пасту. Взбейте куриный бульон. Затем добавьте пасту. Наконец, добавьте 1/2 стакана сыра пармезан.
Нарежьте кабачки длинными плоскими ломтиками 1/4 дюйма от стебля до стебля.
Отрежьте куриную грудку вдоль сбоку, чтобы получились 2 тонкие грудки. Приправьте цукини и курицу небольшим количеством сушеного орегано, солью и перцем.
Положите ломтики цуккини на смесь макарон в один слой, затем положите на каждый кусочек курицы. Сверху выложите сыр моцарелла и 1/4 стакана сыра пармезан. Накройте алюминиевой фольгой и запекайте на центральной решетке 30 минут или до полной готовности пасты.
Пока запеканка запекается, приготовьте панировочные сухари, добавив панировочные сухари в миску, сбрызнув оливковым маслом и перемешав. Добавьте остальные ингредиенты, 2 столовые ложки пармезана, чесночный порошок, соль, перец, петрушку и сушеный орегано. Через 30 минут в духовке выньте запеканку и посыпьте сверху начинкой.
Поставьте снова в духовку на последние 10 минут, пока она не станет хрустящей и слегка подрумянится (учтите, что вы также можете включить жаровню для более быстрого подрумянивания, но внимательно следите, чтобы она не подгорела!).
Запеканка из курицы и цуккини с помидорами | Эми Палмер
https://www.copymethat.com/r/bYsr7dSqt/baked-chicken-and-zucchini-casserole-wit/
54207516
0XRiBui
бЫср7д кв
Запеканка из курицы и цукини с помидорами
- 2 куриные грудки без костей
- 1 столовая ложка оливкового масла
- порошок чесночного порошка
- даш соль
- даш перец
- 1 небольшой кабачок
- 1 средний помидор, нарезанный кубиками
- 1/2 чайной ложки базилика
- 1/2 чайной ложки орегано
- 1/2 стакана сыра моцарелла
- Подсластители с низким содержанием углеводов | Кето подсластитель
.
Проезд на lowcarbyum.ком
Никогда больше не потеряйте рецепт, даже если исходный веб-сайт исчезнет! Используйте кнопку Copy Me That, чтобы создать свою собственную полную копию любого рецепта, который вы найдете в Интернете. Учить больше! Это бесплатно!
Средиземноморская куриная выпечка (палео) — Love Food Nourish
Опубликовано: Изменено: Хоуп Пирс
Вам понравится этот легкий ужин из одного блюда с запеченной курицей, баклажанами, цукини, помидорами, базиликом и оливками.Это здоровый средиземноморский ужин с курицей в деревенском стиле, который понравится всей семье. Палео, Whole30, Кето и без глютена.
Этот легкий куриный ужин готовится из некоторых из моих любимых продуктов в средиземноморском стиле … баклажанов, помидоров, оливок и базилика с сочным цыпленком, замаринованным в простом лимонно-чесночном маринаде. Этот легкий куриный ужин полон свежих продуктов в средиземноморском стиле. такие как баклажаны, кабачки, помидоры, оливки и базилик. Сочный цыпленок просто маринуется в лимоне, чесноке и оливковом масле.
( Изначально опубликовано в октябре 2016 года, этот пост обновлен )
Этот легкий куриный ужин полон свежих продуктов в средиземноморском стиле, таких как баклажаны, цукини, помидоры, оливки и базилик. Сочная курица просто маринована в лимоне, чесноке и оливковом масле.
Это одни из моих любимых ингредиентов, свежие простые вкусы так хорошо сочетаются друг с другом ……..
Эта средиземноморская запеканка с курицей — отличное блюдо для развлечения.Его очень просто приготовить, он всегда нравится публике и подходит для ваших друзей Палео или Кето. Если у вас мало времени, для этого не потребуется особой подготовки, просто взбейте маринад и оставьте столько, сколько у вас есть.
Все, что можно испечь в одном блюде и быстро поставить в духовку без множества кастрюль и сковородок, всегда является бонусом при развлечении. И давайте посмотрим правде в глаза, меньше блюд — это всегда хорошо!
Что мне подавать со средиземноморской курицей?
- Если я делаю это только для своей семьи, мы едим это как есть, или иногда с добавлением простой зелени, такой как шпинат или листья рукколы, с небольшим количеством бальзамического уксуса.
- Если вы развлекаетесь или хотите пойти дальше, то он подойдет к любому гарниру, жареному картофелю, квиноа или кускусу.
Дополнительные примечания к рецепту
- Я мариновал курицу в течение часа для дополнительного аромата. Если у вас мало времени, вы можете просто быстро замариновать ее и оставить на 5 минут, этот рецепт все равно будет работать, однако, чем дольше вы оставите курицу мариноваться, тем лучше.
- В этом рецепте можно использовать любые оливки, я использовала оливки каламата без косточек.
Love Food Nourish Nutrition Советы
Я люблю оливки и люблю есть их сами по себе или класть их в пикантные блюда, где я могу. Они не только приятны на вкус, они придают большую глубину вкуса различным блюдам, но и очень питательны!
- Оливки так часто используются из-за их вкусного и полезного масла, но их замечательная польза для здоровья от их использования в полном виде часто игнорируется. Шкурка оливок богата фитонутриентами, а оливки обладают отличными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами (источник).
- Кроме того, было показано, что оливки действуют как антигистаминные препараты на клеточном уровне, что указывает на то, что наряду с их противовоспалительными свойствами, они могут играть роль как часть антиаллергенной диеты (источник).
- Оливки также являются хорошим источником витамина Е и содержат большое количество селена и цинка.
- Все эти факторы в сочетании с их здоровым содержанием мононенасыщенных жиров делают их исключительной пищей для снижения риска сердечных заболеваний и многих хронических воспалительных состояний (источник).
Если вы ищете другие рецепты здорового ужина, вы можете попробовать …..
Салат из лосося горячего копчения с яйцом и горчичным картофелем
Вьетнамский салат из летних роллов с острой арахисовой заправкой
Цыпленок на одной сковороде с чоризо и овощами
Средиземноморский салат из нута
Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Пожалуйста, дайте мне знать, как у вас дела, в комментариях ниже, я люблю слышать от вас!
Чтобы узнать больше вкусных рецептов и узнать, что я придумывала, следите за мной на Facebook , Instagram , Pinterest или Twitter .
Удачной вам недели!
Надежда
Запеканка с курицей по-средиземноморски
Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
45 минут
Дополнительное время для маринада
:
1 час
Общее время:
2 часа
Ужин из курицы в деревенском стиле со средиземноморскими нотками. Сочная маринованная курица со средиземноморскими продуктами, приготовленная в одном блюде.
Этот рецепт не содержит палео, кето, Whole30 и не содержит глютена.
Состав
Куриный маринад:
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 измельченных зубчика чеснока
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки черного молотого перца
Основное блюдо:
- 8 куриных голеней
- ½ баклажана, средний
- 1 кабачок среднего размера
- ¾ стакана помидоров черри
- ½ стакана свежих листьев базилика
- ¼ чашка оливок каламата без косточек
- 2 крупно нарезанных зубчика чеснока.
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Около 1 столовой ложки оливкового масла, чтобы сбрызнуть его
- Соль и перец для добавления поверх
Инструкции
- Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.
- Затем приготовьте маринад: раздавите чеснок, добавьте в миску лимонный сок, оливковое масло, соль и перец и перемешайте. Выложите куриные голени в большую посуду и полейте курицу маринадом. Убедитесь, что голени покрыты равномерным покрытием. Накрыть крышкой и оставить мариноваться на 1 час.
- Разрежьте ½ баклажана продольно пополам, а затем равномерно разрежьте каждую четверть на вертикальные полоски шириной около 4 мм (или примерно чуть менее дюйма).
- Разрежьте цукини пополам, а затем нарежьте каждую половину длины на тонкие вертикальные полоски — около 3 мм или & frac18; дюйм в ширину.
- Извлеките куриные голени из маринада и поместите голени в большую форму для запекания или запекания. Сбрызните куриные голени остатком маринада.
- Поместите курицу в духовку и готовьте 15 минут.
- Через 15 минут выньте курицу из духовки. Равномерно добавьте баклажаны, кабачки, помидоры, зубчики чеснока, оливки и половину базилика вокруг каждой голени.
- Полейте оливковым маслом курицу и овощи и посыпьте все блюдо солью, перцем и орегано. Поставить блюдо обратно в духовку и варить еще 30 минут.
- Удалить через 45 минут. Соки из курицы должны быть прозрачными — если не варить еще 5-10 минут.
- Добавьте в блюдо остатки свежего базилика и подавайте.
Банкноты
- Я мариновал курицу в течение часа для дополнительного вкуса. Если у вас мало времени
, вы можете просто быстро замариновать его и оставить на 5 минут. Блюдо по-прежнему подойдет, но чем дольше вы будете мариноваться, тем лучше. Вышеуказанное дополнительное время предназначено для маринада. - В этом рецепте можно использовать любые оливки, я использовала оливки каламата без косточек.