Запеканка из цветной капусты диетическая в духовке рецепты с фото: Запеканка из цветной капусты диетическая

Запеканка из цветной капусты — 10 пошаговых рецептов приготовления

Запеканка из цветной капусты с сыром и яйцом в духовке

Цветная капуста является полезным овощем, поэтому она должна присутствовать в рационе у каждого. Сделав из цветной капусты запеканку с использованием сыра и яиц, можно в результате получить вкусное и сочное блюдо для всей семьи. Сам процесс приготовления прост, ингредиенты доступны каждой хозяйке.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 3.

• Первым делом необходимо разделить на соцветия цветную капусту.

1

• Промойте капусту, затем поместите ее в кастрюлю с кипящей водой. Отваривать овощ необходимо примерно 5-7 минут. По готовности достаньте капусту из воды и остудите.

2

• В одной емкости соедините следующие ингредиенты – яйца, сметану, измельченный чеснок и укроп. Добавьте сюда же соль и перец.

3

• Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать.

4

• Используя мелкую терку, измельчите сыр.

5

• Промажьте растительным маслом форму для запекания, затем поместите туда цветную капусту.

6

• Залейте капусту соусом, приготовленным ранее. Сверху все присыпьте тертым сыром.

7

• В разогретую до 180 градусов духовку ставим блюдо, выпекаем его 25 минут.

8

• Вкусная запеканка готова!

9

Приятного вам аппетита!

Диетическая запеканка из цветной капусты и брокколи

Перед вами рецепт диетического и полезного блюда – запеканки из цветной капусты и брокколи. Такая овощная запеканка, приготовленная в духовке, получается низкокалорийной, поэтому рецепт на вооружение могут взять и люди, придерживающиеся правильного питания. Благодаря заливке из яиц и молока запеканка отличается нежностью и сочностью.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 300 гр.
• Брокколи – 300 гр.
• Яйцо – 6 шт.
• Молоко – 100 мл.
• Масло растительное – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Зелень – для украшения.

Процесс приготовления:

1. Цветную капусту и брокколи следует промыть, разделить на соцветия небольшого размера.
2. Поместите подготовленные овощи в кастрюлю с кипящей водой, проварите их в течение 5 минут.
3. Откиньте цветную капусту и брокколи на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
4. Для приготовления заливки необходимо вбить в глубокую емкость яйца, влить к ним молоко, все приправить черным молотым перцем и солью. Взбейте все компоненты вилкой или венчиком до однородности.
5. Следующий шаг – промажьте форму для запекания растительным маслом, поместите туда соцветия цветной капусты и брокколи. Залейте овощи подготовленной заливкой.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте при такой температуре блюдо в течение 25 минут. Готовую запеканку достаньте из духовки, украсьте свежей зеленью.
7. Остудите и порционно нарежьте овощное блюдо. Запеканка из цветной капусты и брокколи готова!

Приятного аппетита!

Как приготовить запеканку из цветной капусты с курицей?

Вашему вниманию представлен простой рецепт приготовления вкусного блюда из цветной капусты – запеканки с курицей. Сметанная заливка со свежим укропом делает готовое блюдо сочным и нежным. Попробуйте приготовить данную запеканку из цветной капусты, такой вариант ее приготовления однозначно станет одним из любимых в семье!

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 350 гр.
• Филе куриное – 300 гр.
• Лук репчатый – 0,5 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Сметана – 200 гр.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Укроп – 50 гр.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Промойте и разделите цветную капусту на соцветия, затем отварите их в подсоленной воде в течение 3-4 минут. Отварную капусту необходимо немного остудить.
2. Очистите и мелко порежьте репчатый лук.
3. Мелким кубиком порежьте куриное филе.
4. Обжарьте кусочки филе вместе с репчатым луком на растительном масле до легкого золотистого оттенка.
5. Выкладываем обжаренное мясо в форму для запекания.
6. Поверх куриного филе распределяем цветную капусту.
7. Измельчаем на терке твердый сыр.
8. Чтоб приготовить заливку, смешайте в одной емкости сметану, яйца, измельченный укроп и тертый сыр (50 гр.). Все ингредиенты приправьте солью.
9. Подготовленной заливкой покрываем цветную капусту с куриным филе.
10. Оставшееся количество тертого сыра (150 гр.) выкладываем сверху.
11. Отправляем запекаться блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Запеканка из цветной капусты с курицей готова!

Приятного вам аппетита!

Простой и вкусный рецепт запеканки из цветной капусты и кабачков

Перед вами рецепт вкусного, сочного и нежного блюда – запеканки из цветной капусты и кабачков. Готовится это блюдо быстро и просто. Кроме основных ингредиентов – цветной капусты и кабачков – для насыщенности вкуса будут использоваться твердый сыр и помидор. Такая запеканка – отличный вариант для обеда или легкого ужина.

Время готовки: 55 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 1 шт.
• Кабачок – 1-2 шт.
• Сметана – 100 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Помидор – 2 шт.
• Масло растительное – 3 ст. л.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Промытую цветную капусту необходимо разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 5 минут.
2. Репчатый лук очищаем, нарезаем полукольцами и выкладываем на дно формы для запекания.
3. Кабачки тщательно промываем, нарезаем тонкими кружочками. Распределяем кабачки поверх репчатого лука. Приправляем овощи солью и черным молотым перцем.
4. Отварную цветную капусту выкладываем на кабачки, не забывая посолить и поперчить.
5. Промываем под проточной водой помидоры, нарезаем их небольшими ломтиками. Распределяем помидоры поверх остальных ингредиентов, поливаем растительным маслом.
6. Все компоненты промазываем сверху сметаной. Ставим блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
7. Твердый сыр натираем на терке.
8. Спустя время достаем запеканку из духовки, сверху присыпаем ее тертым сыром. Продолжаем выпекать еще 10 минут.
9. Запеканка из цветной капусты и кабачков готова!

Приятного вам аппетита!

Очень вкусная запеканка из цветной капусты с фаршем

Очень вкусной и сочной получается запеканка из цветной капусты, если ее приготовить с фаршем. Использовать можно любой фарш. Если хотите приготовить диетический вариант, то отдавайте предпочтение фаршу из курицы или индейки. Добавление болгарского перца и твердого сыра сделает готовое блюдо восхитительным по вкусу!

Время готовки: 55 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 700 гр.
• Фарш – 500 гр.
• Яйцо – 3 шт.
• Сметана – 100 гр.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Перец болгарский – 80 гр.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для смазывания формы.
• Зелень – для украшения.

Процесс приготовления:

1. Промытую и разделенную на соцветия цветную капусту необходимо отварить в течение 5 минут в подсоленной воде.
2. Далее воду необходимо слить, а цветную капусту поместить в смазанную растительным маслом форму для запекания.
3. Промываем болгарский перец, очищаем его от семян, затем мелко нарезаем.
4. Репчатый лук также необходимо очистить и измельчить.
5. На разогретой сковороде обжариваем фарш с репчатым луком, затем добавляем болгарский перец. В процессе жарки приправляем ингредиенты солью и молотым перцем.
6. Подготовленный фарш выкладываем в форму для запекания поверх цветной капусты.
7. На крупной терке натираем твердый сыр.
8. Смешиваем тертый сыр, сметану и яйца, добавляем сюда же соль.
9. Распределяем сырную массу поверх фарша. Ставим блюдо на 30 минут в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов.
10. Спустя время достаньте запеканку из духовки, слегка остудите.
11. Запеканка их цветной капусты с фаршем готова! Украсьте блюдо свежей зеленью, порционно порежьте и подавайте к столу.

Приятного вам аппетита!

Запеканка из капусты с картошкой, запеченная в духовке

Простое в приготовлении и вкусное блюдо – запеканка из цветной капусты с картошкой – станет отличным решением для семейного обеда или ужина. Такая запеканка может послужить и гарниром, и отдельным блюдом. Твердый сыр и свежая зелень придадут запеканке насыщенный и яркий вкус, а приготовленный соус – сочность и нежность.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 500 гр.
• Картофель – 2-3 шт.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Мука пшеничная – 1 ст.л.
• Масло сливочное – 20 гр.
• Молоко – 0,5 ст.
• Петрушка – 50 гр.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. Очищенный и промытый картофель крупно порежьте, отварите его в подсоленной воде в течение 15 минут после закипания. Спустя время достаньте картофель из воды, остудите.
2. Разделяем промытую цветную капусту на соцветия, отправляем их в кипящую воду, провариваем в течение 5-7 минут. После варки капусту следует достать из воды, остудить.
3. Промываем под проточной водой петрушку, затем измельчаем ее.
4. На разогретой сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем к нему пшеничную муку.
5. Затем постепенно добавляем в соус молоко, держим на огне до загустения. Готовый соус приправляем солью и черным молотым перцем, все перемешиваем.
6. Измельчаем на терке твердый сыр. Добавляем в горячий соус небольшую часть тертого сыра (4-5 ст.л.), перемешиваем. Соус для запеканки готов.
7. В смазанную растительным маслом форму в произвольном порядке выкладываем цветную капусту и картофель.
8. Сверху покрываем овощи приготовленным соусом.
9. Оставшийся тертый сыр смешиваем с измельченной петрушкой. Выкладываем полученную смесь поверх остальных ингредиентов.
10. Отправляем блюдо запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
11. Запеканка из цветной капусты с картошкой готова!

Приятного вам аппетита!

ПП диетическая запеканка из цветной капусты

Запеканки в настоящее время пользуются большой популярностью. Запеканка из цветной капусты, приготовленная по данному рецепту, получается нежной, сочной, вкусной и полезной. Ее могут включать в свой рацион люди, соблюдающие принципы правильного питания. Несмотря на простоту приготовления, блюдо имеет уникальный вкус.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 1 кг.
• Яйцо – 2 шт.
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Йогурт натуральный – 200 гр.
• Укроп – 50 гр.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Необходимо подготовить основной ингредиент – цветную капусту. Тщательно промойте данный овощ, разделите на соцветия небольшого размера. Затем поместите капусту в емкость с кипящей водой на 5-7 минут.
2. После варки достаньте цветную капусту из воды, откиньте на дуршлаг.
3. Укроп промойте и измельчите.
4. Смешайте в одной емкости яйца, натуральный йогурт, измельченный укроп и чеснок. Добавьте соль, черный молотый перец и иные специи по вкусу.
5. Измельчите на крупной терке твердый сыр.
6. В форму для запекания отправьте цветную капусту. По желанию соцветия можно порезать на более мелкие кусочки. Это позволит сделать готовое блюдо нежнейшим по вкусу.
7. Залейте капусту приготовленной заливкой, присыпьте все сверху тертым сыром. Запекайте блюдо в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 20 минут.
8. По готовности достаньте запеканку из духовки, немного остудите.
9. ПП запеканка из цветной капусты готова!

Приятного вам аппетита!

Пошаговый рецепт диетической запеканки из цветной капусты со сметаной

Перед вами рецепт простого в приготовлении блюда – запеканки из цветной капусты со сметаной. Запеканка получается сытной, аппетитной и очень сочной. Такое замечательное блюдо будет полезно и взрослым, и детям. Запеканка из цветной капусты со сметаной – отличный гарнир для любого мясного или рыбного блюда.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 500 гр.
• Сметана – 200 гр.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Соль – по вкусу.
• Укроп – для украшения.
• Масло растительное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. Цветную капусту промойте под проточной водой, заем разделите овощ на соцветия.
2. Помещаем капусту в кастрюлю с водой, провариваем после закипания в течение 5 минут. Воду не забываем подсолить.
3. Твердый сыр следует измельчить с помощью терки.
4. Выкладываем цветную капусту в форму, смазанную растительным маслом. Обильно промазываем овощ сметаной.
5. Присыпаем все ингредиенты сверху тертым сыром, оставляем в стороне на 10 минут. Это необходимо, чтобы цветная капуста пропиталась сметаной. Затем в разогретую до 200 градусов духовку ставим запекаться блюдо на 20 минут.
6. Запеканка из цветной капусты со сметаной готова! Украсьте блюдо свежим укропом и подавайте к столу.

Приятного вам аппетита!

Запеканка из цветной капусты с индейкой

Вкусное и полезное блюдо – запеканку из цветной капусты с индейкой – можно приготовить на семейный обед или ужин. Такое блюдо подходит и взрослым, и детям. Для приготовления данной запеканки понадобится минимум ингредиентов, основные из которых – цветная капуста и филе индейки. Приготовив заливку, готовое блюдо будет максимально сочным.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 600 гр.
• Филе индейки – 500 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Сыр твердый – 50 гр.
• Сметана – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Зелень – для украшения.

Процесс приготовления:

1. Филе индейки необходимо промыть, порезать некрупным кубиком.
2. Выкладываем индейку в форму для запекания, приправляем сверху солью и специями по вкусу. Все перемешиваем, распределяем индейку по дну формы.
3. Цветную капусту следует промыть, разделить на соцветия. После этого выкладываем капусту поверх индейки, приправляем солью.
4. Для приготовления заливки необходимо смешать в одной емкости сметану, яйца и тертый сыр.
5. Покрываем капусту с индейкой приготовленной заливкой. Сверху накрываем форму фольгой, ставим блюдо запекаться на 40 минут в разогретую до 200 градусов духовку.
6. Готовую запеканку достаньте из духовки, уберите фольгу, немного остудите.
7. Украсьте блюдо свежей зеленью. Запеканка из цветной капусты с индейкой готова!

Приятного вам аппетита!

Запеканка из цветной капусты с молоком, сыром и яйцом

Приготовленная из цветной капусты запеканка с добавлением молока, сыра и яиц – аппетитное и вкусное блюдо, которое сможет внести разнообразие в повседневное меню.  Приготовить такую легкую и нежную запеканку проще простого! Попробуйте, не пожалеете! Все домочадцы останутся довольны таким прекрасным обедом или ужином!

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 500 гр.
• Сыр твердый – 70 гр.
• Молоко – 250 мл.
• Яйцо – 2 шт.
• Горчица – 1 ст.л.
• Крахмал картофельный – 2 ч.л.
• Сухари панировочные – 1 ст.л.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Орегано – щепотка.
• Масло сливочное – для смазывания формы.
• Зелень – для украшения.

Процесс приготовления:

1. Разделите промытую цветную капусту на небольшие соцветия. Отварите их в подсоленной воде в течение 4-5 минут.
2. После этого откиньте капусту на дуршлаг.
3. В подходящую емкость влейте молоко, добавьте к нему яйца, картофельный крахмал, черный перец и соль по вкусу.
4. Все ингредиенты тщательно взбейте венчиком, затем добавьте к ним горчицу. Снова все взбейте.
5. Подготовьте форму для запекания – промажьте ее сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями.
6. В форму выкладываем отварную цветную капусту.
7. Заливаем овощ подготовленной ранее яично-молочной смесью.
8. Все ингредиенты присыпаем орегано, затем тертым сыром. Помещаем блюдо на 30 минут в духовку, которую необходимо предварительно разогреть до температуры 180 градусов.
9. По готовности блюдо следует достать из духовки, остудить при комнатной температуре.
10. Невероятно вкусная и сочная запеканка готова! Перед подачей к столу украсьте блюдо свежей зеленью.

Приятного вам аппетита!

Запеканка из цветной капусты

Вот целый вилок с очищенными листьями.

Я разрезала его на две части, затем хорошо промыла в холодной воде. Иногда в соцветиях скрыты маленькие черные точки или червячки. Поэтому нужно хорошо промыть.

Далее вскипятила около 3 литров воды с 2 чайными ложками соли, выбрав 5-литровую кастрюлю. Когда вода начала кипеть, я опустила в нее две половинки вилка и накрыла кастрюлю крышкой.

Через 5 минут кипения на малом огне я переложила капусту в сито и поместила ее под струю холодной воды, чтобы она не переварилась. Если у вас есть кубики льда, можно поместить половинки в миску с холодной водой, добавив лед, и оставить на несколько минут.

Одну половину я заморозила – для следующего рецепта, а одну разобрала на соцветия. Стебли тоже порезала на кусочки (не стоит их выбрасывать).

Тем временем в большую миску поместила сметану и два яйца. Отдельно размешала 1 чайную ложку крахмала со 150 мл холодного молока.

Затем вылила крахмал с молоком к сметане и яйцам. Приправила солью с перцем, добавила 2 столовые ложки мелко натертого пармезана.

Я отрезала 2-3 кусочка копченой ветчины (у меня – бастурма), покрошив ее на маленькие кубики.

Одновременно включила духовку, установив температуру 180°C (с вентиляцией). Выбрала жаростойкую форму для выпечки (20х16х6 см), которую щедро смазала мягким маслом. Также приготовила сыр и масло для посыпки сверху.

В подготовленной форме сначала разложила кусочки цветной капусты. Затем посыпала ветчину кубиками. Ну, и еще немного соли и молотого перца не помешают.

Сверху вылила заливку, после чего посыпала тертым сыром. Поверх сыра посыпала мелкие кусочки сливочного масла, оставшиеся от смазывания формы.

Готовится запеканка из цветной капусты в течение 30 минут при температуре 180°C с вентиляцией. Увидите, какие хорошие запахи будут витать на кухне! Это пахнут плавящийся сыр и копченая ветчина.

Вынув форму из духовки, сразу посыпала все рубленой зеленью (укроп, зеленый лук, петрушка).

Запеканку из цветной капусты с сыром подают горячей, как только вынимают из печи, но она очень вкусна и остывшей до комнатной температуры. Конечно, горячая – самая вкусная! Нарезайте и подавайте.

Приятного аппетита!

пп рецепты + диетические блюда

Здоровое питание как никогда актуально в наши дни. Сегодня, когда мы все больше и больше задумывается над качеством нашей еды, нам приходится вносить коррективы в наше меню и искать новые рецепты из качественных и полезных продуктов. Цветная капуста (далее по тексту — цв. к.) — это один из таких продуктов, которые обязательно нужно включать в свой рацион, особенно, если вы придерживаетесь диеты. Калорийность капусты очень мала, что позволяет готовить множество вкусных и полезных рецептов, экспериментировать и даже придумывать свои собственные блюда.

Согласитесь, что это идеальный продукт для похудения, тем более что овощ настолько универсальный, что с ним можно сделать массу вкусных и полезных диетических рецептов.

Всего 25 ккал на 100 грамм сырого продукта.

Также не стоит забывать и о множестве полезных витаминов и веществ, содержащихся в этом чудо-продукте.

Диетологи рекомендуют включать этот продукт не только потому что он содержит мало калорий, но и из-за большого количества полезных веществ. Также этот продукт помогает уменьшить воспаление в организме и снизить риск развития рака ¹.

Но для того, чтобы пп рецепты были по-настоящему диетическими, то и готовить их нужно правильно, соблюдая все правила здорового питания. Итак, давайте рассмотрим самые важные:

• отдавайте предпочтение таким способам приготовления, в которых используется минимальное количество растительного масла. Следует помнить, что при жарке впитывается до 30% растительного масла, а его калорийность очень высока — 900 калорий на 100 грамм. Мы рекомендуем запекать в духовке, готовить на пару, отваривать. Если вы хотите жарить, то минимум масла и хорошая сковорода с антипригарным покрытием.
• если вы отдали предпочтение жарке, то не забудьте в конце промокнуть готовое блюдо салфетками, так вы уменьшите калорийность и содержание жиров!
• очень большая ошибка, которую совершают худеющие, — это употребление различных соусов и добавок, которые сразу же прибавляют лишние калории полезным и диетическим блюдам. То есть, если вы приготовили цветную капусту пп на пару, то будет глупо поливать ее жирным сливочным соусом и думать, что вы едите полностью низкокалорийное блюдо. Главное табу — это жирные и калорийные соусы, особенно готовые магазинные, которые к тому же содержат очень много сахара.
• если вы готовите диетическое блюдо из цветной капусты, то следите внимательно и за подбором других ингредиентов. Если это мясо, то не следует брать жирные сорта, отдайте предпочтение индейке, курице.
• очень часто вкусные блюда из цветной капусты готовятся с добавлением жирных сливок! Мы рекомендуем заменить их на натуральный йогурт или нежирную сметану. Так вы заметно снизите калорийность готового блюда, но при этом оно будет вкусное и ароматное.

Пюре из цветной капусты — диетический рецепт

В 100 граммах картофеля содержится около 80 калорий, тогда как в цветной капусте всего 25. Из чего приготовить диетическое пюре быстро и вкусно? Ответ очевиден! Конечно, из капусты! Что вам нужно для этого рецепта:

• 400 грамм цв. к. Это может быть как свежая, так и замороженная. Нет никакой разницы.
• 1 столовая ложка натурального йогурта или нежирной сметаны.
• 5 грамм любого растительного масла. Если не любите растительное, то можно смело положить сливочное масло.
• Специи по вашему вкусу.

В кастрюлю наливаем холодную воду, солим и кладем нашу капусту. Когда вода закипит, огонь можно уменьшить. Готовим около 10−15 минут после закипания. Затем достаем капусту и помещаем в блендер. Туда же отправляем масло и йогурт. Взбиваем, добавляем любимые специи.

Интересно! Также пп пюре можно приготовить из тыквы или моркови. Такие овощные пюре богаты клетчаткой, которая очень нужна организму во время похудения. Она нежно очищает кишечник, выводит токсины и вредные вещества и способствует похудению.

Как приготовить цветную капусту на пп

Один из самых простых и диетических вариантов приготовить цветную капусту — это сделать отличный пп омлет. Но готовить его мы будем, используя только одни белки. Итак, для рецепта вам понадобится:

• 4 белка. Тщательно взбиваем с щепоткой соли.
• 200 грамм цв. к. Отвариваем ее в подсоленной воде в течение 10 минут.
• Любая зелень.

Соединяем все ингредиенты и готовим на сковороде с антипригарным покрытием в течение 15 минут на очень маленьком огне.

Такой вариант блюда отлично подойдет в качестве пп ужина!

Суп из цветной капусты диетический

Этот продукт — отличный заменитель картофеля. Если вы любите густые и наваристые супы, но вас смущает тот факт, что на диете желательно исключить картофель из своего рациона, то можете смело заменить его на цветную капусту. Пп супы с этим ингредиентом получаются очень вкусные, наваристые и ароматные. Кстати, такие блюда также отлично насыщают, так что обязательно нужно включить их в свой диетический рацион.

Хорошая новость в том, что такие супы можно делать как полностью овощные, добавив свои любимые овощи, так и мясные! Мы предлагаем отличный низкокалорийный рецепт супа:

• 1 куриное филе. Моем, режем на кусочки.
• 1 средняя морковь. Нарезаем кубиками.
• 500 грамм цв. к.
• 200 грамм брюссельской капусты.
• 1 луковица. Не нарезаем, а только чистим.
• Специи по вкусу.
• 1,5 литра воды.

Ставим вариться куриное филе и морковь. Кладем специи. Когда мясо сварится, добавляем нашу капусту. Готовим еще 10−15 минут на маленьком огне.

Интересно! Недавние исследования показали, что рационы, в которых отсутствует должное количество овощей и фруктов могут привести к различным сердечно-сосудистым заболеваниям. Так на 12 кардиоваскулярных болезней приходится 1 болезнь, которая вызвана именно недостатком употребления овощей. Автор исследования Виктор Миллер подчеркнул, что сегодня одна из главных задач — это увеличить потребление овощей и фруктов ⁴.

Диетический крем-суп из брокколи и цветной капусты

ПП рецепт: цветная капуста в духовке

Для тех, кто думает, что запеченная цветная капуста не может удивить, просто не готовил ее этим потрясающим и простым способом. Мы предлагаем не разбирать этот овощ на соцветия, а запечь прямо целиком! Такой пп рецепт станет настоящим украшением любого стола и не только диетического. Как это сделать? У вас есть два способа:

1. берем целую головку капусты, отвариваем ее в течение 10−15 минут до полуготовности. Смешиваем 3 столовые ложки оливкового масла с любимыми специями, натираем капусту и отправляем в духовку на 15−20 минут.
2. если вы не хотите предварительно отваривать, то можно смешать масло со специями, смазать кочан и завернуть в фольгу. В таком виде вам нужно готовить ее 45 минут, при температуре 200 градусов.

Лайфхак! Лучший соус для такого пп блюда — сделанный собственноручно из правильных ингредиентов. Мы предлагаем вам такой вариант пп майонеза — 200 грамм натурального йогурта+1 столовая ложка дижонской горчицы+1 столовая ложка лимонного сока+специи. С таким пп соусом можно смело подавать цветную капусту к диетическому столу.

Запеканка из цветной капусты ПП

Любители запеканок обязательно должны попробовать это вкусное и диетическое блюдо. Готовится оно быстро, но при этом содержит минимум калорий, в отличие от жирных мясных запеканок под майонезом и слоями сыра! Итак, вам понадобятся такие ингредиенты.

• 500 грамм цв. к. Отвариваем до полуготовности в подсоленное воде.
• 200 грамм шампиньонов. Режем.
• 1 средняя луковица+1 морковь.
• 2 яйца.
• 100 грамм натурального йогурта.
• 20 грамм нежирного сыра. Жирность не более 20%.
• 1 столовая ложка оливкового масла.
• Специи.

На сковороде обжариваем лук, морковь и грибы. Кладем специи по вкусу. В форму выкладываем цветную капусту, затем слой овощей, поливаем все соусом — взбитые яйца и натуральный йогурт. Отправляем в духовку на 10 минут. Достаем, посыпаем сыром и готовим еще 5 минут!

Важно! Готовя овощные блюда с цветной капустой, постарайтесь как можно чаще добавлять в рецепты грибы. Они не содержат жир, холестерин и глютен. К тому же содержание натрия в них очень мало. Но самое интересно, что именно белые грибы содержат один из лучших антиоксидантов — эрготионеин, поэтому обязательно включите грибы в свой диетический рацион ².

Рис из цветной капусты. Фото: instagram / sayyestothefreshh

Цветная капуста в кляре ПП

Все знают, что жареные блюда содержат больше калорий, чем отварные или запеченные. Но как сделать блюдо в кляре, при этом не добавив большое количество растительного масла? Все очень просто! Будем готовить диетический рецепт в кляре в духовке!

Рецепт приготовления безумно прост!

• 1 цветная капуста. Разбираем ее на соцветия. И отвариваем около 3 минут в подсоленной воде.
• 2 столовые ложки муки. Используем только цельнозерновую муку. В ней содержится больше полезных веществ. Если такой муки нет, то можно взять овсяные хлопья и измельчить их в кофемолке. У вас получится настоящая овсяная мука.
• 2 яйца. Взбиваем.
• Специи по вкусу.

Готовим пп кляр! Соединяем яйцо и муку, кладем любимые специи. Следите за тем, чтобы не было комочков. Теперь в этом кляре нужно обвалять каждый кусочек. Выкладываем все на противень и запекаем. Как только образуется золотистая корочка, наш пп рецепт готов!

Важно! Диеты с высоким содержанием клетчатки всегда считались первой помощью в борьбе с ожирением.

На протяжении 30 лет проходили исследования, которые доказали, что употребление клетчатки не только помогает похудеть, но также влияет на гликемический контроль и способствует выработке гормона, который отвечает за подавление чувства голода. Конечно, это не полная панацея от ожирения, но употребление нужного количества овощей очень важно! ⁵

Капустные пп котлеты

Запеканка из цветной капусты и брокколи в духовке диетическая

А вот еще один отличный низкокалорийный рецепт с этим чудо-овощем. В этом варианте мы будем готовить блюдо сразу из двух видов капусты!

• 200 грамм цв. к. Моем, разбираем на соцветия.
• 200 грамм брокколи. Моем, разбираем на соцветия.
• Нужно отварить в подсоленной воде в течение 3 минут.
• 4 яйца.
• 60 мл нежирного молока.
• специи.

Это будет наша диетическая заливка для блюда. Кладите свои любимые специи.

В форму выкладываем капусту, поливаем заливкой и отправляем в духовку на 25 минут. Температура 180 градусов!

Интересно! Суточная норма потребления клетчатки у взрослого человека составляет 30 грамм! А в 100 граммах отварной брокколи содержится 2,3 грамм клетчатки! ³

Кексы из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты диетический

Как сделать? Главное взять свои любимые овощные ингредиенты. Конечно, цветная капуста — это обязательный ингредиент! Но к ней можно взять и другие компоненты, чтобы пп суп получился вкуснее.

• кабачок или цуккини. Содержит совсем мало калорий, но много полезных веществ и клетчатки. Придает супу нежный вкус и аромат.
• брокколи. Еще одно идеальное сочетание для пп крем-супа.
• тыква. Отличный вариант для осенних блюд на пп. Масса полезных веществ и витаминов.
• зеленый горошек. Можно использовать как свежий, так и замороженный.
• морковь. Еще один хороший источник клетчатки в диетическом рационе. 2,5 грамм на 100 грамм отварного продукта.

Вот примерный рецепт.

• 400 грамм цв. к.
• 1 морковь.
• 200 грамм брокколи.
• специи.

Отвариваем все овощи до полной готовности, взбиваем блендером, заправляем маслом и кладем любимые специи!

ПП супы из чечевицы — 10 рецептов

Салат из цветной капусты пп рецепт

В поисках интересного салата для пп? Мы предлагаем интересный вариант низкокалорийного блюда, который очень напоминает известный салат-щетка! Секрет этого рецепта в том, что мы будем использовать наш чудо-продукт, в необработанном виде, то есть сырой! Очень необычно, но вкусно и действительно очень полезно!

• 250 грамм цв. к. Моем и нарезаем очень мелкими кусочками.
• 150 грамм отварной свеклы. Натираем на крупной терке.
• Половина красного лука. Можно обойтись и без него.
• 10 грамм масла.
• Любые специи. Отлично подойдет зира и черный перец.

Соединяем все ингредиенты и наслаждаемся ! КБЖУ порции составляет всего 255/10/11/29. Идеальный салат готов!

ПП котлеты из цветной капусты

Любите ли вы котлеты? Если да, то мы предлагаем приготовить овощные котлеты. Для этого нам понадобятся такие компоненты:

• 400 грамм цв. к. Отвариваем в подсоленной воде около 3−4 минут. Затем аккуратно измельчаем, но не до состояния пюре. Лучше всего чтобы попадались небольшие кусочки. Даем остыть.
• 1 яйцо.
• 3 столовые ложки цельнозерновой муки.
• половинка луковицы.
• 1 маленькая морковь.
• 1 ложка растительного масла.

На сковороде обжариваем лук с морковью. Добавляем к капусте, туда же кладем взбитое яйцо, специи. Лепим котлетки и на противень (застелить пергаментом). 10−15 минут!

Как приготовить ПП котлеты в духовке

Цветная капуста при похудении

Чем еще так ценен этот продукт во время диеты? Дело в том, что диетические рецепты всегда в несколько раз менее калорийны, чем обычные. И этот продукт уникален тем, что им очень легко заменить некоторые продукты, которые обладают большей калорийностью. Какие именно?

• картофель.Этот овощ — это отличная замена обычному картофелю. С помощью этого ингредиента можно готовить вкусные супы, овощные рагу и запеканки. Даже если вы используете обычный рецепт, а не диетический, всего лишь одна замена картофеля на цветную капусту уже заметно снизит кбжу блюда!
• хлеб. Вы удивитесь, но именно этот продукт может заменить обычную муку! Вместо привычного рецепта с большим содержанием муки, вы можете приготовить пп рецепт хлеба с цветной капустой, заменив муку на цветную капусту, измельченную в блендере. Такой хлеб идеален для полезного перекуса и им можно смело дополнить пп салат или другое диетическое блюдо. Он содержит гораздо меньше калорий, но не менее вкусный!
• основа для пиццы. А вот еще одна приятная новость для любителей вкусно поесть даже на пп! Не секрет, что пицца является блюдом калорийным и не очень диетическим! Виной всему основа, которая состоит из муки! Но, всегда можно приготовить основу для пиццы из цветной капусты. Сравните эти цифры! В 100 грамм муки — 330 калорий, тогда как в 100 граммах капусты всего 25! Главное — потом правильно подобрать ингредиенты и использовать нежирный сыр, чтобы пицца была низкокалорийной.
• десерты. Вы удивитесь, но даже десерты можно готовить с добавлением цветной капусты. Особенно хорошо готовить разные сладкие пироги и даже знаменитый на весь мир американский брауни. Для таких рецептов отварная капуста отваривается и измельчается в блендере до состояния пюре, которое потом добавляется к другим компонентам. Брауни с таким ингредиентом не менее вкусный, чем оригинальный рецепт!
• салаты. И, конечно, не забывайте про салаты. Цветная капуста идеально хороша как в теплых, так и в холодных салатах. Для последних мы рекомендуем не отваривать ее и использовать прямо сырой, предварительно измельчив в блендере. Такой «кус-кус» из цветной капусты очень популярен в веганских рецептах!
• соусы! Еще одно интересное использование этого овоща — это приготовление пп соусов на основе цветной капусты. Все вы знаете, что майонез и другие готовые соусы и заправки очень калорийны. Здоровое питание предполагает отказ от таких продуктов! Но это не беда, ведь на основе нашего чудесного овоща можно сделать пп вариант соуса. Хорошая новость в том, что ингредиенты вы можете подбирать на свой вкус. Обязательные компоненты — это отварная капуста, взбитая в блендере до состояния пюре. А дальше использовать натуральный йогурт, и нежирную сметану, любимые специи, горчицу (дижонская особо хороша), зелень, лимонный сок!

Курица с цветной капустой в духовке диетическая

Как быстро и просто приготовить отличный пп ужин после тренировки? Берите этот рецепт себе на заметку! Вам потребуются такие ингредиенты:

• 1 куриное филе. Режем на тонкие полосочки или кусочки.
• 300 грамм соцветий цв. к.
• 1 средняя морковь. Нарезаем кубиками.
• Специи и травы: соль, черный перец, сушеный базилик, паприка.
• 10 грамм оливкового масла.

Соединяем все ингредиенты и оставляем промариноваться около 10 минут. Затем помещаем в фольгу и отправляем в духовку на 30−40 минут. Температура 180 градусов.

Овощной суп для похудения с цветной капустой

Хотите приготовить настоящий диетический суп с детокс-эффектом? Тогда этот рецепт точно для вас! Вам нужно взять такие ингредиенты:

• 250 грамм цв. к. Разбираем на соцветия.
• 1 стебель сельдерея. Нарезаем кусочками.
• 1 болгарский перец. Чистим, режем кусочками.
• 1 небольшой кабачок. Нарезать кубиками.
• 1 средняя морковь. Режем кубиками.
• 1 луковица. Будем класть в суп целой, потом достанем.
• Специи и травы: соль, перец, лавровый лист, итальянские травы.

Берем кастрюлю, наливаем туда 2 литра воды и отправляем все наши овощи и специи. Готовим, пока все овощи не станут мягкими, на маленьком огне. Даем супу настояться около 10 минут.

Диета на цветной капусте

Существует огромное количество разных диет на овощах! Цветная капуста не стала исключением! Что представляет собой такая диета? В первую очередь следует сразу же отметить, что любые монодиеты губительно сказываются на нашем здоровье и состоянии организма в целом. Поэтому монодиеты на овощах лучше исключить и прибегнуть к более сбалансированному питанию, добавив больше полезных продуктов в свой рацион и, конечно, цветную капусту. Как выглядит диета на цветной капусте?

1. Вы ограничиваете употребление мучных продуктов и картофеля. Исключение — это немного цельнозернового хлеба или специальные диетические хлебцы.
2. Отказ от сладкого. Постарайтесь отказаться от сладкого хотя бы на 1−2 недели.
3. Отдайте предпочтение приготовлению блюд в духовке или на пару, таким образом вы уменьшите калорийность готового блюда.
4. Пейте не менее 1,5−2 литров воды в день!
5. Добавьте в свой рацион блюда из цветной капусты!

Как выглядит примерное меню на такой диете?

• Завтрак: омлет с добавлением цветной капусты и других овощей. Чай или кофе. Фрукт.
• Обед: Суп-пюре с цветной капустой, салат из свежих овощей, кусочек цельнозернового хлеба.
• Ужин: куриная грудка с цветной капустой в духовке.

С нашими рецептами будет совсем не сложно придумать вкусный и полезный рацион для такой диеты. Блюда из этой капусты получаются очень сытными и испытывать чувство голода вы точно не будете! А со временем желание есть калорийные и вредные продукты пропадает и вовсе!

Источники:

1. Academy of Nutrition and Dietetics, The Beginner’s Guide to Cruciferous Vegetables by Esther Ellis, MS, RDN, LDN, August 13, 2020
2. The American Society for Nutrition, Magnificent Mushrooms by Jody Bergeron, June 21, 2019
3. The British Dietetic Association, Fibre, September 04, 2019
4. 
   The American Society for Nutrition, Millions of cardiovascular deaths attributed to not eating enough fruits and vegetables, June 8, 2019 by ASN Staff
5. 
   The American Society for Nutrition, Added Fiber: The Answer to Our Weight Problems?, by *ASN Member Contributor, September 24, 2012

Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром

Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром и чесноком — это же настоящее объедение. Смотрите пошаговые рецепты приготовления с фото и подробным видео.

Замечательные вкусовые качества и удивительные диетические свойства цветной капусты не остались без внимания. Многие из нас все чаще включают её в свой рацион.

Из соцветий цветной капусты готовят первые и вторые блюда. Её тушат и отваривают, получая великолепный диетический бульон. Многим знакомы нежные, с хрустящей корочкой, соцветия цветной капусты, обжаренные в панировочных сухарях. Ну и, конечно же, нельзя не вспомнить котлеты из цветной капусты, которые мы недавно готовили.

Сегодня на нашем столе появится еще одно замечательное блюдо. Мы запечем цветную капусту с чесноком и сыром. Причем, сделаем это несколькими способами. А вам останется выбрать тот, который больше понравится.

Цветная капуста не только вкусна, но и полезна. В её составе присутствует немалое количество витаминов, минералов и иных полезных веществ.

До свидания уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления. Желаю всем приятного аппетита. До новых встреч.

Диетическая запеканка из цветной капусты в духовке

Как приготовить блюдо «Запеканка диетическая из цветной капусты»

1. Цветную капусту разобрать на соцветия.
2. Воду довести до кипения, добавить соль и капусту, варить капусту 3-5 минут.
3. Капусту откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
4. Яйца и молоко взбить с помощью венчика.
5. Укроп помыть, обсушить и порезать.
6. Сыр натереть на крупной терке.
7. Духовку разогреть до 180 градусов.
8. В глубокий противень выложить цветную капусту и залить яично-молочной смесью.
9. Сверху посыпать укропом и сыром.
10. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до готовности.

• Цветная капуста — 800 гр.
• (Вода — 500 мл.)
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 100 мл.
• Сыр — 100 гр.
• Укроп (по вкусу) — 10 гр.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Запеканка диетическая из цветной капусты» (на 100 грамм ):

Запеканка из цветной капусты с адыгейским сыром в духовке – диетическое, простое и питательное блюдо. Конечно, вкус капусты понравится не всем, но те, кто ее любят, обязательно оценят этот рецепт. Блюдо получается очень нежным, с приятным вкусом.

Конечно, рецепт можно изменять и добавлять еще и другие овощи, но этот можно назвать базовым, который потом вы будете дополнять. Сыр можно использовать не только адыгейский, но и сулугуни, сыр «Здоровье», брынзу и другие виды сыров.

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 1 кочан (средней величины).
• Молоко 2,6 % — 1 ст.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Вода – 0,5 ст.
• Соль – 2 ч. л.
• Специи для курицы (паприка) – 2 ч. л.
• Адыгейский сыр – 100 г.
• Оливки (без косточек) – 10 шт.
• Укроп – 3 веточки.
• Твердый сыр – 100 г.

Время приготовления (без варки капусты): 1 час. Количество порций: 6.

Приготовление:

1. Цветную капусту хорошо помойте под проточной водой, разделите на соцветия, выложите в кастрюлю с водой. Посолите воду, помешайте и оставьте на огне на 10 минут после того, как вода закипит.

2. Для соуса в миску налейте молоко.

3. Вбейте куриные яйца.

4. Когда капуста станет мягкой, воду слейте, дайте капусте остыть. После этого нарежьте соцветия на кусочки. Выложите в жаропрочную форму.

5. В миску с молоком и яйцами добавьте соль и специи, и воду, хорошо перемешайте.

6. Залейте молочно-яичным соусом капусту в форме.

7. Адыгейский сыр нарежьте и выложите сверху на капусту.

8. Оливки нарежьте колечками и добавьте в форму. Можно использовать и маслины. Либо же сделать микс.

9. Посыпьте сверху измельченным укропом или петрушкой.

10. Твердый сыр натрите на крупной терке и посыпьте ним содержимое формы.

11. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку. Запекайте при 180 градусов примерно 15-20 минут. После этого достаньте форму, уберите фольгу. Блюдо готово. Можно подавать к столу, посыпав сверху свежей зеленью.

Физкульт-привет, уважаемые читатели! Надеюсь, вы не убрали далеко свои поваренные книги, если да или у вас их вовсе нет, то берите листок бумаги и конспектируйте. Сейчас будет вкусно!

Наверно блюда из запеканки никогда не выйдут из моды, ведь стоит только добавить новый ингредиент, как вкус заиграет новыми красками! Сегодня у нас на очереди диетическая запеканка из цветной капусты и не только. Вкуснота такая, что пальчики оближешь!

Рецепты диетической запеканки

Если вы не любите какой-то здоровый продукт цветную капусту или белокочанную, брокколи и что-то подобное, то не спешите от них отказываться. Попробуйте приготовить запеканку, включающую эти ингредиенты! Уверен, что вы измените свое мнение о них.

Запеканка тем хороша, что из не самых вкусных продуктов позволяет создать замечательные блюда!

Запеканка из цветной капусты

Запеканка будет еще вкуснее, если вы добавите немного сыра.

• Цветная капуста – 500 гр.
• Перец и соль – по вкусу.
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Твердый сыр – 150 – 200 гр.
• Молоко – 150 мл.

Включите духовку на разогрев. Цветную капусту разберите на соцветия и отварите в слегка подсоленной воде, но не до готовности! Форму для запекания смажьте небольшой порцией подсолнечного масла, а если форма силиконовая, то смазывать её не придется. Недоваренную капусту выложите в форму.

Отдельно приготовьте яично-молочную смесь, взбив в блендере. И, конечно же, поперчите и посолите полученную смесь по вкусу. Затем залейте ее в форму для запекания. На крупной терке натрите сыр и равномерно посыпьте им будущую запеканку.

Отправьте запеканку в духовку при температуре 180 градусов на 15-20 минут. Для золотистой корочки можно включить режим верхнего нагрева за 5 минут до готовности. Приятного аппетита!

Запеканка из брокколи

Вкусную и полезную запеканку можно получить из брокколи. Этот ингредиент придаст ей выразительный изумрудный цвет!

• Брокколи – 250-300 гр.
• Куриное яйцо – 5 шт.
• Молоко – 100 мл.
• Моцарелла – 100 гр.
• Петрушка – пару веточек.
• Соль (лучше морская) и специи – по вкусу.

Для лучшего вкуса и нежности блюда брокколи стоит разделить на соцветия и отварить в течение 5 минут на среднем огне. После варки слейте воду и остудите. Яйца смешайте с молоком в блендере или вилкой.

Моцареллу нарежьте небольшими кусочками. Зелень промойте и мелко нашинкуйте. Тем временем брокколи должна остыть. Выложите ее в форму, смазанную оливковым маслом (допускается подсолнечное) и добавьте все нарезанные ингредиенты. Затем все это залейте молочно-яичной смесью и отправьте в духовку при 180 град. на 20-25 минут. Наслаждайтесь вкусным блюдом!

Запеканка из кабачков

Не расходитесь, у меня для вас припасен еще один интересный рецепт! Запеканку можно приготовить не только в духовке, в мультиварке она выйдет ничем не хуже.

• Кабачок – 700 гр.
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Курица или готовый куриный фарш – 300 гр.
• Томатное пюре – 120 гр.
• Сладкий перец – 1 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Укроп, специи и масло – по вкусу.

В миску разбиваем яйца, солим и перчим. Добавляем томатное пюре и тщательно все перемешиваем. Перец и лук нарежьте мелкими кусочками и добавьте в миску с яично-томатной смесью. Кабачок промойте и, если необходимо, очистите. Добавьте его в смесь, а следом за ним и куриный фарш.

Теперь можете добавить зелень и чеснок, если хотите. Мультиварку смажьте маслом. Поместите туда полученную кабачковую смесь и закройте крышкой. Выпекайте 1 час, используя режим выпечки. Приятного аппетита!

Пара слов напоследок

Друзья, как видите, запеканка может быть не только полезной, но и вкусной. Причем она подойдет как людям, сидящим на диете и желающим похудеть, так и тем, у кого есть проблемы с желудком! Но в таком случае из ингредиентов следует исключить специи, лук и свести к минимуму потребление соли. На этом все, друзья.

Питайтесь правильно и вкусно! Подписывайтесь на обновления статей и делитесь ими с друзьями в соцсетях. Скоро увидимся!

цветная капуста, рецепты с фото.

Невкусных продуктов нет, есть просто неправильно приготовленные блюда. Поэтому, чтобы пища была не только вкусной, но и полезной, нужно просто правильно подобрать рецепты приготовления блюд. А мультиварка станет верным вашим помощником в этом деле. Так, цветную капусту можно не просто потушить в мультиварке Редмонд или Поларис, но еще и сделать блюдо уникальным, добавив в него такие ингредиенты, как кабачок, грибы, мясо или яйца.

Цветная капуста «Сырная шубка»

Очень простое блюдо, но сытное, а главное полезное. Подходит для приготовления в мультиварках Поларис, Редмонд, Панасоник и других производителей.

Время приготовления: режим “тушение” 45 минут.

Количество порций: 6-8.

Ингредиенты:

• цветная капуста — около 500 г,
• майонез — 2 ст. ложки,
• сыр твердый сортов – 100 г («российский» подойдет лучше всего),
• масло сливочное — 1 ст. ложка,
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

• Как подготовить цветную капусту. Очень осторожно, чтобы соцветия не сломались, промываем головки цветной капусты в проточной воде, даем воде стечь, затем солим и перчим сверху и оставляем на несколько минут, чтобы капуста как можно лучше пропиталась специями.
• Подготовка остальных ингредиентов. Сыр натираем на крупной или средней терке, подготавливаем нужное количество майонеза. Смазываем дно чаши мультиварки маслом сливочным и нагреваем.
• Как запечь капусту до готовности. На дно чаши выкладываем аккуратно капусту и смазываем сверху майонезом ровным слоем. Затем посыпаем натертым сыром и закрываем крышку. Ставим нужную программу нажатием кнопок Меню-Выпечка, а затем и время кнопками Установка времени-40 минут. Через это время блюдо будет готово.

Цветная капуста с курицей «Для диеты»

Для мультиварок Редмонд, Поларис, но при желании можно применить для других мультиварок, только программа изменится. Так как и капуста, и курица низкокалорийные продукты, блюдо становится диетическим.

Время приготовления: 20 минут на режим «жарка» и 40 минут на режим «Овощи».

Количество порций:6-8.

Ингредиенты:

• капуста цветная— 500 г,
• мясо курицы (лучше филе, но можно и другое) — 400 г,
• морковь — 1 среднего размера,
• лук — 2 среднего размера,
• вода — 100 мл,
• томатная паста — 1 ст. ложка,
• масло растительное — 100 мл,
• соль и специи — по вкусу.

Способ приготовления

• Как правильно подготовить мясо и овощи. Цветную капусту аккуратно промываем, разделяем на более мелкие соцветия. Морковь и лук очищаем и измельчаем — морковь натираем на крупной терке, а лук мелко шинкуем. Мясо моем и режем на небольшие кубики или полоски.
• Как зажарить овощи. Включаем мультиварку с маслом, чтобы она нагрелась. Затем выставляем нужный режим — нажимаем Меню-Жарка. Устанавливаем таймер на 20 минут (при температуре 140 градусов). Начинаем обжарку с лука, затем добавляем морковь, а минут через 5 мясо и чуть-чуть солим, чтобы оно пропиталось специями. Обжариваем с открытой крышкой, по-тихоньку перемешивая.
• Как завершить процесс. Теперь добавляем растворенную в воде томатную пасту, оставшуюся часть соли, специи, выкладываем цветную капусту и тщательно перемешиваем. Выставляем мультиварку на режим «Овощи», время установки — 40 минут, температура — 100 градусов и закрываем крышку. После сигнала блюдо можно подавать на стол.

Цветная капуста с фаршем. Рецепт с видео.

Запеканка из цветной капусты в мультиварке Поларис

Время приготовления: 15 минут на режим «Жарка» и 30 минут на режим «Тушение».

Количество порций:6-8.

Ингредиенты:

• капуста цветная— 700 г,
• мясо курицы (филе или грудка) — 600 г,
• лук репчатый — 1 среднего размера,
• сливки (лучше 10%-ой жирности) — 100 мл,
• яйцо — 7 шт., вода — 100 мл,
• масло растительное — 100 мл,
• соль и специи — по вкусу.

Способ приготовления

• Подготавливаем овощи и мясо. Капусту (хоть замороженную, хоть нет) закидываем в кипящую соленную воду на 3 минуты, потом вытаскиваем из воды и даем немного остыть. Остальные овощи очищаем и отмываем, мясо так же моем под струйной водой и даем воде стечь. Нарезаем мясо на маленькие кубики, а лук мелко шинкуем.
• Подготавливаем яйца. Сразу готовим яйца для запеканки — разбиваем в глубокую чашку и заливаем сливками, добавляем специи и немного соли. Тщательно взбиваем до получения однородной массы.
• Как обжарить овощи с мясом. Включаем мультиварку Поларис с растительным маслом и нагреваем. Включаем режим «Жарка» на 15 минут и начинаем обжаривать мясо. Крышку надо закрыть, чтобы мясо не утратило сочности. Минут через 6-8, добавляем в чашу с мясом лук и тоже обжариваем до золотистого цвета, но уже с открытой крышкой и не забывая помешивать.
• Как потушить капусту. Когда прозвучит сигнал об окончании жарки, добавляем в мультиварку цветную капусту, солим, перчим, перемешиваем и заливаем все взбитыми яйцами. Закрываем крышку и вновь выставляем программу, только уже на режим «Тушение», минут на 25-30. Вкуснейшая запеканка почти готова!

Рагу из цветной капусты в мультиварке Редмонд

Время приготовления: 45 минут на режим «Тушение».

Количество порций:6-8.

Ингредиенты:

• капуста цветная— 400 г,
• лук репчатый — 1 среднего размера,
• помидоры — 2 крупного размера,
• картофель — 4 среднего размера,
• кабачок — 1 среднего размера,
• перец сладкий — 2 крупного размера,
• шампиньоны — 4 шт,
• масло растительное — 100 мл,
• соль и специи — по вкусу.

Способ приготовления

• Подготавливаем овощи. Все овощи очищаем и тщательно промываем (если кабачок молодой, то его можно не чистить). Теперь измельчаем их — лук, морковь, грибы, картофель и помидоры нарезаем на кубики одинакового размера, а цветную капусту делим на маленькие части.
• Выкладываем овощи в мультиварку. Мультиварку нагреваем, в чашу наливаем масло и начинаем выкладывать овощи в последовательности: картофель-грибы-морковь-цветная капуста-кабачки-лук-помидоры-перец. Затем соли, перчим и закрываем крышку.
• Тушим овощи. Выставляем мультиварку на программу «Тушение» на 45 минут. По готовности посыпаем сверху рагу мелко нарезанной зеленью. Вкуснейшее диетическое и постное блюдо готово!

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Цветная капуста в духовке — рецепты с фото. Как вкусно приготовить цветную капусту в духовке, рецепты с фото

Какие блюда годятся для диетпитания?

Для правильного приготовления диетической запеканки из капусты, нужно понимать, что такое диетическое блюдо. Блюда считаются диетическими, если содержат не более 150 калорий на 100 грамм. Способ приготовления либо на пару, либо запекание без большого количества жиров, также диетическим способом считается тушение и варка на медленном огне под крышкой. Ни в коем случае нельзя назвать диетическим блюдо жареное или жирное, заправленное острыми калорийными соусами.

Диетические блюда бывают:

• лечебные;
• профилактические.

Ведь целью диетического питания может быть не только снижение веса, но и лечение определенных заболеваний или поддержание состояния здоровья в норме. Поэтому любое диетическое меню должно соответствовать правильному соотношению белков, жиров и углеводов, а также определенной калорийности.

Важно: Диетическое, а оно же и лечебное питание – мощное профилактическое, но не менее сильное лечебное воздействие на организм,с целью укрепления и сохранения здоровья. Термин «диета» – означает в переводе – образ жизни, а еще – режим питания.. Цветная капуста не зря считается овощем диетическим

Она низкокалорийная и легко усваивается организмом. В ней содержится много клетчатки и растительного белка. Этот вид капусты сочетается с другими продуктами и может быть основой приготовления легких супов, запеканок, овощных рагу и салатов. В составе цветной капусты содержатся: витамины A и C, PP и B6, калий и кальций, натрий и магний, железо и фосфор

Цветная капуста не зря считается овощем диетическим. Она низкокалорийная и легко усваивается организмом. В ней содержится много клетчатки и растительного белка. Этот вид капусты сочетается с другими продуктами и может быть основой приготовления легких супов, запеканок, овощных рагу и салатов. В составе цветной капусты содержатся: витамины A и C, PP и B6, калий и кальций, натрий и магний, железо и фосфор.

Один из рецептов на основе этого полезнейшего овоща – диетическая цветная капуста в духовке. Этот рецепт низкокалориен, прост в приготовлении и отличается идеальным соотношением калорийности, сочетания белков жиров и углеводов. Блюдо будет полезно желающим похудеть или поддерживать вес в идеальной форме. Оно подойдет для людей с заболеваниями печени, желчного пузыря, кишечника или страдающих запорами. Цветная капуста, в основе этого блюда, полезна для снижения уровня холестерина и укрепления сосудов.

Но этот овощ может быть и опасным для определенной категории людей. Нельзя употреблять в пищу блюда из цветной капусты людям с повышенной кислотностью желудка, с заболеваниями почек, перенесшим операцию в области брюшины или груди, с проявлениями подагры! Пурины, содержащиеся в цветной капусте, приводят к увеличению концентрации мочевой кислоты, что недопустимо при подагре. Это вызывает рецидив заболевания!

Если противопоказаний нет, то диетическая капуста в духовке – идеальный вариант ужина или полезного перекуса. В этом блюде 66 калорий на 100 гр. / белка – 7 гр.,/углеводов – 5 гр./ жиров 1,4 гр.

Далее мы приведем рецепты, по которым можно приготовить запеченную нежную и вкусную капусту, покажем фото готовых блюд.

Варианты блюда

С добавлением кабачка

Цветную капусту можно запечь в духовке, тем же способ с добавлением кабачка. Кабачок полезен, низкокалориен, сочетается с разыми продуктами из-за своего нейтрального вкуса. Считается диетическим овощем, поэтому не испортит блюдо.

В рецепт не нужно вносить кардинальных изменений, нужно лишь взять половину указанной нормы капусты и столько же кабачка. Кабачок промыть, очистить от кожицы и семечек и нарезать кубиками. Отваривать предварительно кабачки не нужно, они запекутся в соусе и приобретут нежную, мягкую консистенцию. Смешать кабачки с соцветиями капусты и залить приготовленным по рецепту соусом. Остальное остается неизменным.

Еще несколько вкусных и простых рецептов для вашего стола. Цветная капуста в духовке: в панировочных сухарях, в кляре, с картошкой и другими овощами, с мясом, с яйцом и сыром, с фаршем, со сливками, омлет, в соусе бешамель.

С соевым соусом

В этом варианте рецепта нужно заменить соль на соевый соус. Это ингредиент соленый, если блюдо еще и дополнительно посолить, блюдо уже не будет диетическим. Соль задерживает жидкость в организме. Рецепт остается тем же, кроме замены соли на соевый соус. Он придаст пикантный привкус блюду и немного восточные нотки.

С укропом

Любителям зелени понравится добавление в блюдо укропа. Лучше брать свежую зелень, промыть под струей холодной воды, так укроп станет еще ароматнее. Мягкие ветки оторвать от толстых и твердых стеблей и мелко порубить.

Можно перемешать соцветия капусты с укропом, но удобнее добавить его в соус и вымешать тщательно, после чего залить цветную капусту.

Внимание: Блюдо, с добавлением укропа приобретет приятный оттенок, аромат, вкус. Укроп низкокалориен, поэтому диетических свойств капуста не потеряет.

С обезжиренным кефиром

Для тех, кто не любит сметану или не имеет в наличии натурального йогурта, подойдет вариант с обезжиренным кефиром. В этом случае просто меняем количество сметаны на двойную порцию кефира. Так как кефир обезжиренный, то калорийность блюда еще уменьшится, но появится небольшая кислинка во вкусе. В процессе запекания кефир створожится под действием высокой температуры, лишняя жидкость испарится. Не нужно бояться, что капуста сварится.

С луком

Любителям острого вкуса подойдет рецепт запеченной цветной капусты с луком. Лука понадобиться около 150 гр. Особенность в том, что перед запеканием лук нужно припустить на сковороде, для придания мягкости.

Но не нужно забывать, что блюдо диетическое, поэтому сковородку можно лишь сбрызнуть маслом, а лук пустит собственный сок, в котором его нужно потомить под крышкой. Припущенный лук, перемешать с цветной капустой, залить соусом, посыпать сыром и запечь в духовке при тех же условиях.

С курицей

Если хочется приготовить сытное, но при этом диетическое блюдо – то можно добавить к цветной капусте курицу. Лучше, если это будет отварная заранее куриная грудка. Она питательна и низкокалорийна. Прекрасно насытит и не добавит лишних килограммов. При этом мясо куриной грудки – полезный источник белка.

1. Для приготовления блюда, понадобятся ингредиенты из базового рецепта и 200 грамм отварной куриной грудки.
2. Грудку можно разобрать на волокна, но удобнее порезать ножом на небольшие кусочки.
3. На дно формы первым слоем выложить соцветия капусты, сверху кусочки отварного мяса и залить соусом, сверху посыпать сыром.
4. Запекать столько же в духовке.

Калорийность блюда повысится, питательность тоже. Можно ограничиться уменьшенной порцией, но при этом получить насыщение, которое сохранится дольше, за счет большего количества белка.

Подробнее о том, как запечь цветную капусту с курицей можно узнать тут.

Как видно, приготовить цветную капусту в духовке можно разнообразно и с использованием нескольких видов продуктов. Зависеть конечный результат будет от вкусовых предпочтений хозяйки или членов ее семьи.

Рекомендуем посмотреть видео о приготовлении запеканки из цветной капусты с курицей:

Вариации рецепта

С овощами

Все так же, но надо по вкусу добавить овощей, предварительно их промыв и обработав. Перец рекомендуется предварительно обжарить на сковороде.

Лучше всего с цветной капустой сочетается кукуруза, сладкий болгарский перец, лук-порей.

Овощи служат дополнительным украшением блюда. Рецепты приготовления цветной капусты с овощами в духовке вы найдете в отдельной статье.

В кляре

Этот рецепт уже не на основе базового. Берется:

• кочан;
• 2 ст. ложки муки;
• 2 яйца;
• щепотка соли;
• 1 ст. ложка растительного масла.

1. Капуста отвариается.
2. В глубокой миске взбиваются яйца, добавляется щепотка соли. При желании можно добавить перец или иные специи.
3. Всыпать просеянную муку в несколько заходов, перемешивая её с яйцом.
4. Остывшую капусту выложить в кляр и обвалять так, чтобы кляр покрывал каждое соцветие.
5. Дальше форма смазывается растительным маслом, на него выкладывается капуста и запекается до появления румяной корочки.

Информацию о пользе и вреде цветной капусты, запеченной в духовке в кляре, а также другие рецепты приготовления блюда и способы его подачи на стол вы найдете тут.

Под сырной корочкой

Всё как в базовом рецепте (можно ещё вмешать 50 г тертого твёрдого сыра в молочно-мучную смесь, которой поливается овощ), но за 10 минут до конца запекания блюдо посыпается 50-70 г тёртого твердого сыра. О других рецептах запеченной с сыром цветной капусты вы можете узнать здесь.

Под сметаной

Немного отходим от базового рецепта:

• вместо смеси муки и молока делаем смесь из 2 яиц;
• 250 г. сметаны;
• 150 г. твёрдого сыра (например, Российского).

В остальном всё так же. Больше вариаций блюд из цветной капусты со сметаной и сыром вы найдете в нашей статье.

С фаршем

Приготовление:

1. На один кочан берется 250 г говяжьего фарша, к которому добавляется нарезанный на кубики лук (1 штука), яйцо, перец и травы.
2. Все тщательно перемешивается и выкладывается в форму, сверху – капуста, она заливается 100 мл сливок.
3. Ставим в духовку при 200 градусах.
4. Когда сливки «забурлят», на капусту выкладываются помидорки черри, разрезанные напополам.
5. Всё надо посолить и отправить запекаться на 15 минут.
6. Достаем все из духовки, посыпаем сыром и петрушкой и снова отправляем запекаться до румяной корочки.

Больше вариантов приготовления запеченной в духовке цветной капусты с мясным фаршем и овощами представлено в отдельной статье.

Простые блюда

1. Можно цветную капусту запечь с куриным филе, порезанным на мелкие части.
2. Куриное филе при этом нужно немного обжарить на сковородке.

Рекомендуется сочетать курицу с сыром.

Хороша цветная капуста, запеченная с другими овощами, то есть в рецепте «с овощами» добавить вместо перца горошек, получится запеканка с кукурузой и зеленым горошком, но это тоже лучше сочетать с сыром.

Можно смешать цветную капусту с брокколи (действительно удачное вкусовое сочетание) и приготовить по одному из написанных в статье рецептов, а вместо твёрдого сыра использовать плавленый. Но об этих рецептах лучше узнать отдельно.

На нашем портале вы найдете массу интересных вариантов приготовления цветной капусты в духовке, в том числе под соусом бешамель, с яйцом, сыром и другими ингредиентами, а также с разными сортами мяса.

Польза и вред

Пользы от замороженной цветной капусты почти столько же, сколько и от свежей. На 100 г продукта замороженный овощ содержит: 2.20 г белков, 0.21 г жиров, 3.97 г углеводов. Ее калорийность: 26.56 кКал (111 кДж). Этот овощ обладает желчегонным свойством, содержит много растительного белка, содержит витамины В, С, К, РР, микро- и макроэлементы, медь, калий, селен, марганец, фтор, фосфор, железо. В 100 г сырого растения содержится суточная норма витамина С.

Людям с язвой желудка, несмотря на бытующее мнение, не стоит употреблять этот овощ: продукт стимулирует выработку желудочного сока. Тем, кто страдает подагрой, также не стоит употреблять продукт (т.к. в этом овоще содержатся пурины).

Цветная капуста в духовке – 6 рецептов приготовления

Сама по себе цветная капуста не обдает ярким вкусом, но если ее правильно приготовить, используя дополнительные ингредиенты, то этот рецепт может стать любимым.

Этапы действий:

1. Для начала хорошо промойте овощ и разделите его на соцветия. Отварите их до размягчения. Примерно пять минут после того как закипит вода.
2. В миске смешайте выбранный молочный продукт с яйцами, туда же добавьте предварительно натертый сыр. Можно добавить специи на свой вкус.
3. Выложить отваренную капусту в форму, сверху залить приготовленным соусом и убрать в горячий духовой шкаф на 20 минут, установив работу на 180 градусов.

Рецепт приготовления в кляре

Цветная капуста малокалорийна, но если готовить ее в кляре, надо учитывать, что энергетическая ценность значительно вырастет.

Запеканка с фаршем

Запеканка из цветной капусты с фаршем – необычное блюдо, которое вполне подойдет для семейного ужина.

Как вкусно приготовить баклажаны?

Процесс приготовления:

Очень важно для готовки блюда выбрать хорошую капусту, для этого всегда обращайте внимание на ее листы и структуру. Листы должны быть зелеными, а сам овощ плотным, соцветия не должны легко распадаться

1. После того как капуста выбрана ее нужно разделать на отдельные части, хорошо помыть и отварить, чтоб она стала более мягкая. Для этого достаточно залить ее водой, дождаться кипения и варить около 10 минут. Достать и дать ей немного обсохнуть.
2. Пока готовится капуста, можно заняться фаршем. Лук и морковь нарезается, отправляются на сковороду и обжариваются.
3. Фарш выкладывается в миску, приправляется специями и к нему же выкладываются обжаренные овощи, и вливается молоко.
4. В форму для выпекания сначала нужно выложить часть приготовленного фарша, затем подготовленную капусту и сверху это все снова покрывается оставшейся мясной смесью.
5. Готовится это все в разогретой до 170 градусов духовке около 45 минут.

Как сделать с яйцом в духовке?

Быстрый способ получить не только вкусное, но и сытное блюдо. К тому же вариант подойдет и тем, кто сидит на диете за счет того, что цветная капуста содержит в себе очень мало калорий.

Необходимые продукты для готовки блюда:

• примерно полстакана молока;
• полкилограмма цветной капусты;
• одна морковка и одна луковица;
• два столовых яйца;
• чуть больше 100 грамм сыра;
• специи выбирайте на свой вкус.

Со сметаной заливкой

Цветная капуста со сметаной заливкой – это очень вкусно. К тому же сметана делает капусту еще более насыщенной и сытной. Любители овощей могут применять этот рецепт как полноценный ужин.

Запеканка из цветной капусты и брокколи

Одна капуста хорошо, а две – еще лучше! Очень полезный рецепт, да еще и вкусный. А сырная корочка сверху придаст блюду красивый вид.

Вкусная цветная капуста, запеченная с фаршем в духовке

Хотя этот рецепт предполагает добавление мяса, настоятельно рекомендую взять его на заметку всем, даже сидящим на диете. Причем в первую очередь именно следящим за своей фигурой. Ведь диета – это не просто исключение из рациона потенциально опасных продуктов, но и сбалансированное меню, куда просто обязательно должны входить белки, жиры и углеводы, но в нужной пропорции.

Так что не отказывайтесь огульно от мяса, оно не вредное. Просто лучше использовать нежную, нежирную мякоть, лучше курятину, и запекать, тушить, варить ее, сочетая с не крахмальными овощами. И это блюдо с точки зрения диетологии – просто идеальное!

Продукты:

• Капуста – 1 кочан среднего размера
• Фарш куриный – 500 г
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 3 шт.
• Кинза, петрушка, иная зелень – пучок
• Масло растительное – 4 ст.л.
• Сухари панировочные – 4 ст.л.
• Чеснок сушеный – ½ ч.л.
• Кумин — ½ ч.л.
• Паприка — ½ ч.л.
• Перец черный — ½ ч.л.
• Куркума — ½ ч.л.
• Соль по вкусу

Приготовление:

Отварить в подсоленной воде предварительно промытые, разделенные соцветия капусты.
Измельчить промытую зелень, смешать с фаршем, заправить солью, маслом, сухарями, специями.
Смазать форму для запекания растительным маслом.
Осторожно нафаршировать смесью соцветия, если между веточками нет пространства – можно аккуратно острым ножом сделать надрез, заполнив его фаршем, масса прекрасно держит форму, так что не стоит бояться, что все распадется.
Отдельно сделать соус из тех же специй со щепотью соли, 3 ст.л. растительного масла и четвертью стакана воды, полить смесью блюдо.
Для румяной корочки советую присыпать верх запеканки панировочными ухарями.
Печь при 200 градусах 35-40 минут.
Кушать это сочное, ароматное блюдо стоит горячим, да и не получится отложить обед – все сразу сбегутся к столу на запах!

Дата: 11 апреля 2020

Рецепт запеканки из цветной капусты

Кассерол из цветной капусты e — отличный рецепт обеда с низким содержанием углеводов, который также можно использовать в качестве гарнира. Вам понравится наш рецепт запеканки из цветной капусты, которая легко загружается!

Наша запеканка из цветной капусты полна ароматом. Эта запеканка выводит цветную капусту на совершенно новый уровень благодаря таким вкусным ингредиентам, как сметана, много сыра и хрустящий бекон.

Рецепт запеканки из цветной капусты с добавкой

Я верю в запеканку как на обеденное решение для занятых семей, и эта запеканка из цветной капусты может быть одним из моих любимых простых рецептов запеканки.

Старомодные запеканки обычно заполнены макаронами или рисом, но я люблю эту запеканку, потому что главная звезда блюда — это полезная цветная капуста. Три ура овощам!

Даже мои дети, которые обычно не являются большими поклонниками цветной капусты, любят этот сырный и вкусный рецепт запеканки из цветной капусты с начинкой.

Если подумать, мне буквально пришла в голову мысль, что если вы хотите добавить сюда больше питательных веществ, вы можете использовать в этом блюде половину цветной капусты и половину брокколи.

Запеканка из цветной капусты Easy Keto

Замечательная запеканка для тех, кто соблюдает кето-диету. Благодаря всего 3 углеводам на порцию, это удовлетворительный ужин, который поможет вам не сбиться с пути к вашим целям.

Вопрос о том, является ли эта запеканка из цветной капусты основным блюдом или гарниром, остается предметом обсуждения.

СВЯЗАННЫЙ: Любите запеканки? Не пропустите эту потрясающую мексиканскую запеканку с картофелем и мою запеканку для кето-завтрака.

Лично я могу с легкостью приготовить из этой запеканки теплую тарелку на весь свой обед, но вы можете подавать ее вместе со своим любимым мясом и садовым салатом.

Если вы хотите поджарить запеканку (эээ… курица?), Вы можете измельчить курицу-гриль и добавить ее в блюдо перед запеканием.

Когда я был ребенком, моя мама всегда готовила на пару кастрюлю с цветной капустой, а затем посыпала сверху кучей сыра чеддер. Мы с ней ели огромную тарелку этого продукта, и это заставило меня полюбить цветную капусту, когда я был моложе.

Этот рецепт запеканки из цветной капусты напоминает мне сырные тарелки цветной капусты, которые моя мама готовила на скорую руку, но НАМНОГО ЛУЧШЕ.

Хрустящий бекон в этой запеканке из цветной капусты просто великолепен. Он добавляет приятный хруст, который прекрасно сочетается со сливочно-приготовленной на пару цветной капустой и сыром.

Этот рецепт запеканки из цветной капусты определенно стоит попробовать. Не забудьте добавить его в свой еженедельный план питания на этой неделе и дайте мне знать, как он вам нравится!

О, и если вы хотите использовать цветную капусту в других рецептах, вам понравится моя корочка для пиццы с цветной капустой!

Еще рецепты вкусных ужинов

Состав

• 8 ломтиков бекона, обжаренные до хрустящей корочки
• 1 крупный кочан цветной капусты, нарезанный соцветиями
• 1/2 стакана сметаны
• 1/2 стакана майонеза
• 1 столовая ложка приправы для ранчо
• ¼ черного перца чайной ложки
• 1 чашка тертого сыра колби и монтерей джек
• 1 чашка острого сыра чеддер
• 6 столовых ложек нарезанного свежего чеснока, разделенного на

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 370 градусов.Сбрызните форму для выпечки 11 × 7 (вы также можете использовать 13 × 9) антипригарным кулинарным спреем.
2. Обжарить бекон на большой сковороде до хрустящей корочки. Отложите в сторону.
3. Готовьте цветную капусту на пару до готовности, примерно 15–20 минут.
4. Смешайте сметану, майонез, приправу ранчо и черный перец в большой миске. Добавьте приготовленные на пару соцветия цветной капусты, 1/2 бекона, 1 стакан острого сыра чеддер и 3 столовые ложки чеснока; хорошо смешать. Перелейте смесь в подготовленную форму для запекания и сверху положите сыр колби и монтерей джек и вторую половину бекона.
5. Накройте форму фольгой и запекайте 20 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 5-10 минут или до тех пор, пока сыр не начнет пузыриться и не начнет подрумяниваться. Украсить запеканку оставшимся чесноком.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 8

Размер порции: 3/4 стакана

Количество на порцию:

Калории: 297 Всего жиров: 26,6 г Насыщенные жиры: 9,8 г Транс-жиры: 0,4 г Ненасыщенные жиры: 14,8 г Холестерин: 53,6 мг Натрий: 798 мг Углеводы: 3 г Волокно: 0.5 г Сахар: 1,2 г Белки: 11,4 г

Легко запеченная кето-цветная капуста с сыром (видео) — Kalyn’s Kitchen

опубликовано Калин Денни 16 января 2019 г.

Всем, кто любит цветную капусту и любит сыр, понравится эта запеченная с сыром цветная капуста с кето!

PIN Легкая запеченная кето-цветная капуста с сыром, чтобы попробовать позже!

В моем офисе у меня есть небольшая книжная полка рядом со столом, на которой хранятся записные книжки за 13+ лет с рецептами и информацией для блогов.А некоторые записные книжки с рецептами созданы задолго до того, как я когда-либо слышал о ведении блога. Я заново открыл для себя этот рецепт Easy Cheesy Baked Keto Cauliflower в одной из тех записных книжек и был заинтригован тем, насколько это было легко, и когда мы протестировали рецепт, нам он очень понравился! В моих старых заметках не было информации об источнике рецепта, поэтому я не могу никому отдать должное, хотя мы немного изменили его, когда сделали это для блога.

И давайте будем честными, я действительно задавался вопросом, нужен ли этому блогу еще один простой рецепт сырной цветной капусты, поскольку дважды запеченная цветная капуста, цветная капуста гратен и сырные запеченные оладьи из цветной капусты — все такие популярные рецепты.Но абсолютная простота рецепта в сочетании с тем, как в нем используются обычные ингредиенты, убедила меня, что многим из вас он понравится. Так что возьмите головку цветной капусты, немного масла, пармезан, острый чеддер и сырную смесь и попробуйте этот вкусный гарнир! И если вы хотите назвать это запеканкой и съесть ее как основное блюдо, я думаю, из этого получится хороший ужин!

Перед тем, как дать рецепт, хочу сказать еще кое-что. В этом рецепте используется много сыра! Если вам кажется, что сыра слишком много, используйте то количество, которое вам больше нравится.Я не могу видеть сквозь компьютер, чтобы сказать, как вы адаптируете рецепт к своему личному вкусу, честно. И вы не обязаны делать рецепт только потому, что я делюсь им здесь, поэтому я надеюсь, что сырная полиция сможет воздержаться от критики! Используйте гарниры, чтобы найти больше идей, связанных с этим универсальным овощем с низким содержанием углеводов!

Какие ингредиенты вам понадобятся для этого рецепта?

• цветная капуста
• Кошерная соль (партнерская ссылка) (для воды, используемой для варки цветной капусты)
• сливочное масло
• сыр пармезан крупно тертый
• тертый острый сыр чеддер
• смесь трех тертых сыров
• черный крупный помол перец по вкусу.)
  1. Начните с разрезания кочана цветной капусты на небольшие кусочки и готовьте ее ровно 5 минут в кипящей подсоленной воде.
  2. Хорошо слейте воду из цветной капусты.
  3. Пока вы делаете это, разогрейте духовку до 375F / 190C.
  4. Затем поместите хорошо высушенную цветную капусту в миску (или обратно в сковороду, в которой вы ее варили, если хотите, чтобы не испачкалось другое блюдо!).
  5. Добавьте масло в горячую цветную капусту и перемешайте, чтобы цветная капуста покрылась сливочным маслом.
  6. Затем добавьте пармезан и острый чеддер.
  7. Положите цветную капусту в форму для запекания и сверху положите смесь из трех сыров или любой хорошо плавящийся сыр.
  8. Выпекайте 20-25 минут или пока цветная капуста не пропарится, а сыр не расплавится и не подрумянится.
  9. Подавайте горячим и наслаждайтесь!

  Это разогревается особенно хорошо, поэтому, если вы большой поклонник сырной цветной капусты, вы можете удвоить рецепт и сделать его как рецепт для готовки на выходные, чтобы несколько раз наслаждаться в качестве гарнира.

  Сделайте это обедом с низким содержанием углеводов:

  Это будет отличный низкоуглеводный гарнир к чему-нибудь простому, например, к легким низкоуглеводным чеснокам и лимонным креветкам или куриной пиккате с жареными каперсами.

  Больше любви к рецепту цветной капусты с низким содержанием углеводов:

  Суп из цветной капусты с добавлением быстрорастворимых горшочков (или на плите) ~ Кухня Калина
  Палочки для хлеба с цветной капустой с низким содержанием углеводов ~ Настоящие домохозяйки
  Запеканка из ветчины и цветной капусты с низким содержанием углеводов с запеканкой из цветной капусты ~ Кухня из кремовой капусты Калин
  ~ Семейный праздник
  Салат из макарон с цветной капустой с низким содержанием углеводов ~ Кухня Калина
  Тортильи из цветной капусты ~ Девушка-рецепт
  ЛУЧШИЕ Рецепты из жареной цветной капусты с низким содержанием углеводов ~ Кухня Калин

  Еда на выходных:

  Этот рецепт был добавлен в новый категория под названием «Еда на выходные», чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить на выходных и съесть в течение недели!

  Ингредиенты

  • 1 большая головка цветной капусты, нарезанная небольшими кусочками
  • 1 чайная ложка.кошерная соль (для воды, которую вы используете для варки цветной капусты)
  • 2 стакана масла
  • 1/2 стакана крупно тертого пармезана
  • 1 1/2 стакана тертого острого чеддера (см. примечания)
  • 1/2 стакана тертого трех сыра смесь
  • черный перец грубого помола по вкусу

  Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375F / 190C.
  2. Для этого рецепта мы использовали форму для выпечки 8,5 «X 11». Сбрызните форму для выпечки оливковым маслом или антипригарным спреем.
  3. Доведите воду до кипения в кастрюле, достаточно большой, чтобы вместить всю цветную капусту.
  4. Пока вода закипает, нарежьте цветную капусту, вырежьте и выбросьте сердцевину и листья, а соцветия цветной капусты нарежьте небольшими кусочками.
  5. Когда вода закипит, добавьте соль и нарезанную цветную капусту, убавьте огонь до слабого кипения и готовьте цветную капусту 5 минут.
  6. Хорошо слейте цветную капусту в дуршлаг, поставленный в раковину.
  7. Когда цветная капуста полностью высохнет, положите ее в миску (или обратно в кастрюлю, в которой вы готовили) и добавьте сливочное масло.Перемешайте, чтобы масло растопилось и покрыло цветную капусту.
  8. Затем добавьте крупно натертый пармезан, острый чеддер и при желании немного черного перца.
  9. Выложите смесь в форму для запекания и сверху положите смесь из трех сыров.
  10. Выпекайте 20-25 минут или пока цветная капуста не пропарится, а сыр не расплавится и не подрумянится. Подавать горячим.
  11. Он хранится в холодильнике несколько дней и хорошо разогревается.

  Примечания

  Для этого рецепта используйте острый желтый или белый чеддер.

  Я заново открыл этот рецепт в старом блокноте, источник которого не указан, но он был адаптирован с помощью Jake и Kara .

  Информация о питании:

  Урожайность:

  6

  Размер порции:

  1
  Количество на порцию: калорий: 535 Всего жиров: 42 г Насыщенные жиры: 24 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин 3 углеводов: 12744 мг Натрий:

  Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

  Низкоуглеводная диета / диета с низким гликемическим индексом / диета Южного пляжа Предложения:
  Легко запеченная кето с сыром Цветная капуста — хороший гарнир к любой низкоуглеводной диете или кето-диете, но она, вероятно, слишком богата жирами для Диета Южного пляжа. Я уверен, что вы могли бы приготовить вкусный вариант с меньшим количеством сыра, если хотите.

  Найдите больше подобных рецептов:
  Используйте указатель типов диеты, чтобы найти рецепты, подходящие для определенного плана питания.Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

  отправлено Kalyn Denny 16 января 2019

  Не пропустите рецепт!

  подпишитесь, чтобы получать новые рецепты по электронной почте:

  Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  Низкоуглеводная дважды запеченная цветная капуста (видео) — Kalyn’s Kitchen

  отправлено Калин Денни 19 сентября 2017 г.

  Низкоуглеводная дважды запеченная цветная капуста — это гарнир, который понравится всей семье , и этот вкусный гарнир из цветной капусты также является кето, с низким гликемическим индексом и без глютена. Используйте рецепты цветной капусты, чтобы найти больше рецептов, подобных этому!

  Щелкните здесь, чтобы ПИН-код запеченной дважды низкоуглеводной цветной капусты!

  Этот пост начинается с захватывающего объявления, хотя это определенно нервное волнение.Двенадцать лет назад я начал вести блог здесь, на простой платформе для ведения блогов под названием Blogger, никогда не представляя, во что превратится этот сайт. Я сам был довольно низкотехнологичным, поэтому его простота меня вполне устраивала. Затем, спустя несколько лет, которые превратились в карьеру блоггера, я нанял потрясающую Дженнетт, которой удалось сделать мой сайт Blogger отличным в рамках ограничений этой платформы.

  На протяжении многих лет я наблюдал, как мои друзья с Blogger переходят на WordPress, но к тому времени на моем сайте было так много сообщений, что я боялся переместить.Но это придало мне смелости, когда моя подруга Джина успешно перешла на WordPress около года назад, и мне понравился ее новый сайт. Итак, я принял решение и в своем посте «Добро пожаловать в 2017» говорил о том, что хочу, чтобы мой сайт работал со всеми типами углеводного питания, и упомянул об изменениях, которые я вносил. А потом я долго ждал, пока талантливые люди из Purr Design внесут меня в длинный список блоггеров, желающих работать с ними.

  Между тем ведение блогов и все, что связано с Интернетом, становилось все более сложным.Google контролирует Интернет, и теперь им требуется специальное внутреннее кодирование рецептов и безопасное соединение для отправки трафика поисковой системы. Я не мог делать эти вещи на текущем сайте, поэтому я действительно не мог больше ждать, даже если я нервничал по этому поводу.

  Итак, сегодня я делюсь Низкоуглеводной дважды запеченной цветной капустой , а затем я не буду публиковать в течение недели, пока мы переместим весь контент сюда на новый сайт WordPress. Новый сайт будет красивым, и я надеюсь, что давние читатели взглянут на настольную версию, когда она будет запущена, и именно здесь впечатляющие новые функции будут наиболее заметны.Но я знаю, что после того, как он будет перемещен, нужно будет много редактировать, чтобы все снова стало выглядеть идеально. Я надеюсь, что люди проявят терпение, пока мы устраняем недостатки. И все повторяют за мной: ПЕРЕМЕНА — ХОРОШО! А теперь давайте приготовим низкоуглеводную дважды запеченную цветную капусту!

  Как приготовить дважды запеченную цветную капусту с низким содержанием углеводов:

  (Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати с информацией о пищевой ценности.)

  1. Нарежьте цветную капусту и варите в кипящей подсоленной воде, пока она не станет мягкой, затем слейте воду. хорошо.
  2. Разомните цветную капусту, оставив несколько кусочков. (Я размял его несколько раз на дуршлаге, а затем переложил на сковороду, в которой варил, и размял еще немного.)
  3. Готовьте бекон до очень хрустящей корочки; затем покрошить бекон, нарезать ломтиками зеленый лук, нарезать сливочный сыр кубиками, отмерить сметану и отмерить пармезан.
  4. Смешайте пюре из цветной капусты, сливочный сыр, сметану, зеленый лук, пармезан и 3/4 покрошенного бекона.
  5. Поместите смесь в стеклянную форму для запекания (с крышкой), которую вы опрыскали оливковым маслом или антипригарным спреем, и положите сверху острый чеддер и оставшуюся часть бекона.
  6. Выпекать с закрытой крышкой при 350F / 180C, пока смесь не начнет пузыриться и весь сыр не расплавится, всего около 30-35 минут. (Я снимаю крышку на последние 10 минут или около того, чтобы немного подрумянить верхнюю часть.)
  7. Подавайте в горячем виде и ожидайте, что даже те, кто избегает цветной капусты, сходят с ума по этому поводу.

  И пока я печатаю этот пост, я доедаю свой последний контейнер с остатками, и я уже планирую сделать это снова в ближайшее время!

  Более вкусные рецепты с цветной капустой с низким содержанием углеводов:

  Суп из цветной капусты быстрого приготовления с низким содержанием углеводов ~ Kalyn’s Kitchen
  Пицца с низким содержанием углеводов из цветной капусты ~ Deep Dish Pizza ~ без сахара
  Низкоуглеводная цветная капуста Mock Potato Salad ~ Kalyn’s Kitchen
  Low- Карбоновый ризотто из цветной капусты и риса ~ Весь день я мечтаю о еде
  Жареная цветная капуста с беконом и грибами ~ Kalyn’s Kitchen
  Запеканка из цветной капусты с козьим сыром ~ Cookin ‘Canuck

  Готовая еда на выходные:

  Этот рецепт был добавлен в новую категорию называется Weekend Food Prep, чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить на выходных и съесть в течение недели!

  Ингредиенты

  • 1 крупная цветная капуста
  • 4 унции.сливочный сыр, нарезанный кубиками
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1/4 стакана измельченного зеленого лука
  • 1/4 стакана тертого сыра Пармезан (или больше)
  • 6 ломтиков бекона, приготовленных до очень хрустящей корочки, жирность промокните бумажным полотенцем, а затем раскрошите.
  • 1 стакан тертого острого сыра чеддер

  Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C.
  2. Сбрызните стеклянную форму для запекания оливковым маслом или антипригарным спреем.
  3. Вырежьте из цветной капусты стебель и сердцевину и нарежьте небольшими кусочками.
  4. Готовьте в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой, пока цветная капуста не станет мягкой, но не слишком мягкой.
  5. Слейте воду хорошо и разомните картофелесъемник (партнерская ссылка), оставив несколько кусков.
  6. Пока цветная капуста готовится, приготовьте бекон и крошку, нарежьте зеленый лук, нарежьте кубиками сливочный сыр, отмерьте сметану и отмерьте пармезан.
  7. Смешайте сливочный сыр, сметану, зеленый лук, пармезан и 3/4 раскрошенного бекона в высушенную цветную капусту.
  8. Равномерно распределить в 1.Стеклянная запеканка на 5 литров (партнерская ссылка).
  9. Посыпать сыром чеддер и запеченным беконом.
  10. Выпекайте 20-25 минут под крышкой или до образования пузырей.
  11. Снимите крышку и запекайте еще 10 минут или пока сыр не подрумянится. Подавать горячим.

  Примечания

  Он очень хорошо разогревается, его можно заморозить и разморозить в холодильнике, а затем снова нагреть.

  Рецепт, созданный Калин.

  Информация о питании:

  Урожайность:

  8

  Размер порции:

  1
  Количество на порцию: Калорий: 292 Всего жиров: 23 г Насыщенные жиры: 12 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 468 мг Натрий: 6 мг натрия:4gFiber: 3gSugar: 3gProtein: 14g

  Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую. Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

  Низкоуглеводная диета / Низкоуглеводная диета / Рекомендации по диете Саут-Бич:
  Цветная капуста содержит очень мало углеводов, и это должно быть хорошим блюдом для большинства низкоуглеводных диет, включая кето. Для диеты Саут-Бич это, вероятно, случайное угощение из-за количества насыщенных жиров, хотя вы можете сделать более дружелюбную версию Саут-Бич с легким сливочным сыром, легкой сметаной, нежирным сыром и даже бекон из индейки, если хотите, и он все равно будет вкусным.

  Найдите больше подобных рецептов на Pinterest:
  Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

  Категории: Можно заморозить, Запеканки, Легко приготовить, Избранное, Праздничные рецепты, Подходит для детей, Рецепты, Гарниры, День Благодарения, Видео, Готовая еда на выходные
  Ингредиенты: Цветная капуста, Свинина

  размещено пользователем Калин Денни 19 сентября 2017

  Не пропустите рецепт!

  подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

  Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  Рецепт цветной капусты с добавлением кето | Рецепт запеканки из цветной капусты с добавлением кето

  Рецепт кето-запеканки из цветной капусты такой полезный и вкусный. Упаковано с цветной капустой, маслом, сыром, чесноком и беконом с приправами, готово в течение 20 минут. Идеальная пища с низким содержанием углеводов и кето-дружественная добавка для вашего рациона.

  Ищете полезный, простой в приготовлении и кето-дружественный рецепт овощного сыра?

  Здесь я делюсь идеальным овощным рецептом комфортной еды, который сделает ваш день полноценным и лучше всего подходит для вашей диеты! — Рецепт цветной капусты с добавлением кето .

  Рецепт запеченного сыра с начинкой из цветной капусты понравится всей вашей семье. Это блюдо, к которому вы подадите своей семье любой гарнир, а тем, кто не хочет есть овощи, этот рецепт лучше всего для них.

  Для вегетарианцев, они будут есть этот рецепт без добавления бекона. Для диеты это лучший рецепт и комфортная еда!

  Запеканка из цветной капусты — это тоже вкусный и вкусный вариант, если к вам внезапно приходят гости. Вы можете приготовить этот рецепт заранее.Мы знаем, что все овощи очень важны для нашего здоровья. В них много питательных веществ, которые защищают наше здоровье. Точно так же цветная капуста также имеет питательные вещества, и с добавлением других ингредиентов рецепт будет иметь приятный вкус.

  Чтобы получить любую информацию, перейдите сюда.

  ---

  Так что больше никаких разговоров, давайте посмотрим детали этого рецепта, а также то, как его приготовить …….

  Какие ингредиенты вам понадобились для приготовления этой кето-цветной капусты?

  Эта запеканка из цветной капусты по рецепту кето-рецепта — это непревзойденная еда для комфорта.ТАК кремово-сырный, наполненный цветной капустой, который сводит с ума после того, как съел это блюдо. Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобятся эти ингредиенты на вашей кухне, и эти ингредиенты находятся в вашем бюджете, не так дорого…

  • Цветная капуста
  • Порошок чеснока
  • Черный перец
  • Бекон
  • Сметана
  • Греческий йогурт (по желанию)
  • Сыр
  • Майонез (по желанию)
  • Зеленый лук

  Как приготовить полезный рецепт запеканки из цветной капусты?

  Хорошо! Это главный и любопытный вопрос.Если вы спросите меня, то запеканка из цветной капусты уже полезна и вкусна! Цветная капуста — это восхитительный способ приготовить комфортный низкоуглеводный гарнир с овощами.

  Из цветной капусты вы готовите этот рецепт низкоуглеводной и комфортной еды с овощами.

  Мне нравится готовить эту запеканку из цветной капусты с кето-наполнением, используя соцветия цветной капусты. Если вы хотите использовать все части цветной капусты, это не проблема. Все зависит от вас.Время на приготовление составляет всего около 10 минут, и всего за 20 минут можно получить эту полезную запеканку из цветной капусты, которая лучше всего подходит для напряженных вечеров в будние дни.

  • Вы только что приготовили цветную капусту на пару или приготовили ее, а можете запечь или запечь.
  • Возьмите большую миску, добавьте сметану, сливочный сыр, майонез, сыр чеддер с чесноком, чесночный порошок, соль, перец.
  • Все это смешивается вместе с помощью кухонного комбайна или блендера.
  • После обжаривания или запекания цветную капусту добавить в сливочный соус и хорошо перемешать.
  • Выложите их на противень, намажьте оставшимся сыром, беконом и чесноком, снова запекайте несколько минут.

  Теперь готово к употреблению, наслаждайтесь! 😊

  Здесь я упоминаю, что вы можете приготовить или приготовить цветную капусту на пару, но вы думаете, что НА ПАРЕ, но как?

  Ни в коем случае не беспокойтесь, я дам вам решение …

  Здесь я делюсь видео, как сделать этот рецепт таким простым способом, который я получил от Low Carb Spark.

  Как готовить овощи на пару?

  Многие рецепты, которые вы видите, говорят вам, что овощи нужно варить или бланшировать, но я рекомендую или предпочитаю не варить овощи, а готовить их на пару.Чтобы овощи содержали питательные вещества и были яркими цветами моих овощей, когда они готовятся на пару.

  • Чтобы приготовить овощи на пару, возьмите миску или кастрюлю, добавьте 1 или 2 дюйма воды и добавьте ситечко, чтобы оно поместилось на крышке кастрюли.
  • Доведите воду до кипения, добавьте овощи в ситечко, когда в кипящей воде начнут пузыриться, накройте крышкой, достаточно плотно удерживающей пар. Убедитесь, что вода не касается дна фильтра.
  • Готовьте овощи на сильном или среднем огне примерно 8-9 минут.Затем вы видите, что дымящиеся овощи мягкие, нежные и выглядят яркими.
    Получите полную информацию, если вы знаете больше об этом рецепте, посмотрите здесь.

  Ищете другие кето-запеканки? Ознакомьтесь с некоторыми из моих любимых ниже!

  Вот несколько советов по этому рецепту сырной выпечки:

  • Вы можете использовать свежий йогурт вместо майонеза и сметаны или даже веганский майонез, это зависит от вас.
  • Даже вы можете добавить, чтобы смешать половину бекона с цветной капустой и для украшения разложите оставшийся хрустящий бекон поверх, прежде чем снова запекать.

  Почему цветная капуста полезна?

  Цветная капуста, несомненно, полезна. Цветная капуста — зеленый овощ, богатый витаминами и антиоксидантами.
  Он содержит почти все витамины и питательные вещества, которые всегда необходимы в вашем рационе. Он также богат клетчаткой и низким содержанием калорий, что лучше всего подходит для тех, кто ищет рецепты с низким содержанием углеводов и кето-диеты.

  Еще вкусные блюда, которые вам обязательно понравятся

  Хотите приготовить эту запеканку с добавлением цветной капусты, опередив время?

  Вы можете приготовить этот рецепт заранее.Если вы хотите сделать это заранее, обжарьте цветную капусту за 1 день и храните ее в морозильной камере в герметичном контейнере. Кроме того, приготовьте сливочно-сырный соус или смесь за 1 день и храните в холодильнике.
  Если вы хотите приготовить блюдо по рецепту, достаньте его из морозильной камеры, прежде чем он запечется. Разогрейте цветную капусту в форме для запекания в духовке при температуре 350 градусов F до горячей. Когда смесь сливочного сыра достигнет комнатной температуры, приготовьте рецепт, как указано, и поместите его для запекания при температуре 425 градусов F.Чтобы узнать больше, посмотрите здесь.

  Trending Recipe: Instant Pot Recipes For Dinner

  Можно ли заморозить запеканку из цветной капусты?

  Да! Вы можете заморозить запеканку из цветной капусты.
  Заморозить. Поместите остатки запеканки в герметичный контейнер для хранения в морозильную камеру на срок до 3 дней и максимум на 3 месяца. Когда вы будете готовы повар, выполните процесс перед повторным нагревом.

  Итак, давайте приступим к приготовлению рецепта…

  Рецепт здоровой запеканки из цветной капусты (Изображение: lowcarbmaven)

  Caulifulated Caulifulded 902 , приготовленный из сливочного масла, сметаны, чеснока, сыра чеддер и бекона, является идеальной пищей с низким содержанием углеводов!

  Курс: Гарнир

  Кухня: Американская
  
  Время приготовления: 10 минут
  
  Время приготовления: 10 минут

  20268 Общее время

  Порций: 4 человека

  Калорийность: 298 ккал

  Автор: Приянка Дутта

  Ингредиенты

  1 фунт цветной капусты или большая головка сливок цветной капусты, нарезанные на соцветия
  4 унции или 1/2 стакана сметаны 1 стакан тертого сыра чеддер
  1/2 стакана майонеза
  4 ломтика бекона, приготовленного и обжаренного до хрустящей корочки
  6 столовых ложек нарезанного свежего чеснока
  3 столовые ложки сливочного масла
  1/4 чайной ложки чесночного порошка
  соль и перец по вкусу

  Ингредиенты загруженной цветной капусты (Изображение: с хорошими пластинами)

  Instructi ons

  Рецепт загруженной цветной капусты, когда мы слышим название, мы сначала думаем «Запеканка из цветной капусты»…

  Эта запеканка из загруженной цветной капусты, в которой много вкусов, как ваши любимые, например, запеченная запеченная картофельная запеканка без всех углеводов.Этот полезный для здоровья рецепт запеканки из цветной капусты, наполненный свежими соцветиями цветной капусты, острым тертым сыром чеддер, хрустящим беконом и зеленым луком или чесноком, является идеальным кето-низкоуглеводным гарниром.

  Рецепт запеканки из цветной капусты с добавлением кето , который можно приготовить двумя способами —

  ⤇ Приготовление на пару или приготовление на воде

  ⤇ Запекание в микроволновой печи

  Приготовление с низким содержанием углеводов в воде (рецепт из цветной капусты, приготовленной на пару) )

  1.Сначала промойте цветную капусту пресной водой, затем нарежьте соцветия на мелкие кусочки.

  2. Теперь поместите их все в миску для кипячения. Добавьте 2 столовые ложки воды и накройте пищевой пленкой или полиэтиленовой пленкой. Готовьте их 5-8 минут на среднем огне, и через 8 минут проверьте, чтобы они не пережарились.

  [ Советы: Вы можете переложить их в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и готовить в течение 5–8 минут в микроволновой печи, в зависимости от вашей микроволновой печи, до полной готовности и мягкости.]

  3. После того, как хорошо приготовлены, удалите их и слейте лишнюю воду. Подождите и откройтесь на минуту или две. Это для микроволновой печи, плиты или духовки.

  Если вы хотите приготовить цветную капусту на пару, см. Ниже —

  1. Нарежьте соцветия и промойте их в воде, возьмите миску, добавьте в нее 2 стакана воды и доведите до кипения. .

  2. Когда вода превратится в пузырьки, возьмите емкость с ситечком, поместите в нее цветную капусту и поместите ее над кипящей водой.Вы можете закрыть ситечко крышкой или пропустить его, зависит от вас.

  3. Через несколько минут, например, 8-9 минут, проверьте, приготовлена ​​ли цветная капуста, нежная и мягкая.

  4. После проверки снимите ее. Возможно, вам придется выжать из цветной капусты немного воды после приготовления.

  После выполнения любого из этих процессов

  ↣ Добавьте цветную капусту в кухонный комбайн, блендер или миксер и хорошо перемешайте, пока она не станет воздушной.Добавьте масло, чесночный порошок и сметану и взбивайте до консистенции картофельного пюре.

  ↣ Выложите пюре из хорошо перемешанной цветной капусты в миску и добавьте нарезанный свежий чеснок. Добавьте сыр чеддер и хорошо перемешайте вручную или используйте блендер. Лично я использую немного майонеза, если вы не любите его пропускать. И наконец для вкуса посолить и поперчить. Все очень хорошо сочетаются.

  ↣ Для украшения я использую измельченный лук и хрустящий бекон, а оставшийся сыр намазывают на пюре из цветной капусты.Верните в микроволновую печь, чтобы сыр расплавился, под жаровню на несколько минут. Не готов к подаче горячим!

  Рецепт цветной капусты с низким содержанием углеводов для запекания (Изображение: хорошо покрыто)

  Кето-загруженная цветная капуста20002 Рецепт запеканки 9000 (9000) 9000 Рецепт для запекания с помощью 9000 Лучшая запеканка из цветной капусты с сырной начинкой, сначала разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту (232 градусов по Цельсию).

  2. Теперь пора приготовить цветную капусту, вы можете приготовить ее, выполнив этот процесс. Когда закончите, снимите с огня и отложите.

  3. Возьмите большую миску, добавьте майонез, сметану, специи, хрустящий бекон, сыр чеддер и измельченный чеснок или зеленый лук с приготовленной цветной капустой и перемешайте, хорошо перемешайте. Затем переложите эту смесь цветной капусты в форму для запекания, смазанную маслом. Вы можете добавить немного сыра, посыпать хрустящим беконом и нарезанным чесноком для украшения.

  4. Выпекать 15-20 минут. Через 20 минут выньте его из духовки, дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.

  [ Советы: Если вы не готовы приготовить хрустящий бекон, для его приготовления сбрызните противень антипригарным спреем и положите бекон на сковороду. Выпекайте 15-20 минут или до хрустящей корочки, помните, что перед тем, как вынуть бекон, положите бумажное полотенце на тарелку с подкладкой.]

  Хотите узнать больше, посмотрите здесь.

  Запеканка из цветной капусты с сыром (Изображение: wholesomeyum)

  
  

  926 9269

  926 926 9 — С другой стороны 1.В большой миске перемешайте соцветия цветной капусты с топленым маслом и приправьте морской солью и черным перцем по вкусу.

  2. Переложите цветную капусту в небольшую форму для запекания или противень объемом 1,5 литра (1,4 л) в один слой. (Если у вас слишком много цветной капусты, поместите их в один слой или в один ряд.)

  3. Запекайте или запекайте цветную капусту в духовке при температуре 425 градусов F в течение 30 минут, пока соцветия не станут мягкими и хрустящими. .

  4.Заодно взять ту же миску, добавить сметану и жирные сливки до однородности, все вместе взбить майонез до однородной массы. Теперь добавьте измельченный чеснок или чесночный порошок, половину сыра чеддер, половину кусочков бекона и половину зеленого лука или нарезанного чеснока. Добавьте морскую соль и черный перец по мере необходимости.

  [ Советы: Не добавляйте больше соли. Когда сыр расплавится позже при запекании, рецепт станет более соленым, если вы добавите в него дополнительную соль.]

  5. Удалите сыр, когда цветная капуста будет запекаться.Теперь пора добавить жареную цветную капусту в смешанный соус, хорошо перемешать.

  6. Намажьте запеканку оставшимся сыром, беконом и чесноком, снова запекайте около 5-10 минут, пока сыр не расплавится. Подавать горячим! 😋

  Примечания к рецепту

  В этот рецепт можно добавить свежий йогурт.

  Если вы сделали это раньше времени, храните его в холодильнике.

  Бекон не является обязательным, вегетарианцы могут не добавлять бекон в этот полезный для здоровья рецепт цветной капусты.

  Для получения дополнительной информации щелкните здесь.

  Пищевая ценность:

  Калорий: 298 ккал | Углеводы: 7,4 г | Белки: 11,6 г | Жиры: 24,6 г | Насыщенные жиры: 15,4 г | Полиненасыщенные жиры: 0,7 г | Мононенасыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 75 мг | Натрий: 285 мг | Калий: 378 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3,85 г

  Полезный рецепт запеканки из цветной капусты (Изображение: lowcarbmaven)

  Теперь я думаю, вы получите рецепт и все, как это сделать прочее… Так что попробуйте этот рецепт дома и подайте его своей семье и другим людям.

  Если вам действительно нравится рецепт, поделитесь им со всеми, чтобы они тоже приготовили этот рецепт. Чтобы получать больше подобных рецептов, подпишитесь на мой блог и включите уведомление, чтобы все предстоящие рецепты вы получали первыми, когда я их опубликую.

  Понравился и вдохновил этот рецепт? СОХРАНИТЕ этот пин ниже на свою любимую доску на Pinterest !

  Низкоуглеводная, дважды запеченная запеканка из цветной капусты Рецепт

  Низкоуглеводная, дважды запеченная запеканка из цветной капусты

  Порций по рецепту: 6
  Калорий: 240.4

  % дневная стоимость *

  белок:

  16,4 г

  33%

  углеводы:

  10,5 г

  3%

  пищевые волокна:

  3.6 г

  14%

  сахара:

  3,7 г

  толстый:

  15,6 г

  24%

  насыщенный жир:

  9.2 г

  46%

  холестерин:

  46,3 мг

  15%

  витамин а ме:

  499,2 МЕ

  10%

  эквиваленты ниацина:

  2.9 мг

  23%

  витамин b6:

  0,3 мг

  21%

  витамин C:

  65,9 мг

  110%

  фолиевая кислота:

  91.4 мкг

  23%

  кальций:

  194,9 мг

  20%

  утюг:

  1,1 мг

  6%

  магний:

  30 мг

  11%

  калий:

  513.7 мг

  14%

  натрий:

  639,9 мг

  26%

  тиамин:

  0,1 мг

  9%

  калории из жира:

  140.7

  * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

  ** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

  (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

  На основе базы данных ESHA Research © 2018,
  ESHA Research, Inc. Все права защищены

  Лучшая запеканка из цветной капусты, которую вы когда-либо ели.

  Лучшая запеканка из цветной капусты, которую вы когда-либо ели.

  ОПУБЛИКОВАНО 27 января 2015

  Я знаю, что название немного самонадеянно, но эта выпечка действительно потрясающая.За последнее время я делал это трижды, и реакция на каждую была просто восторженной. Теперь я скажу вам, почему: что-то волшебное происходит, когда цветная капуста перед запеканием взбивается в гладкое пюре с молоком кешью и пищевыми дрожжами. Консистенция и вкус на удивление хороши для такого простого метода и такого небольшого количества ингредиентов; в результате получается приятная кремовая консистенция, которой, как мне кажется, жаждет большинство из нас, особенно зимой.

  Но не только восхитительный кремовый верх делает эту выпечку невероятно ароматной, но и овощной слой сам по себе сытный и восхитительный.Приготовлен из смеси пикантных корнеплодов, включая топинамбур, пастернак и фенхель, обжаренных в сочетании с луком-пореем и зеленью и приправленных зернистой горчицей. Комбинация этих двух слоев, приготовленных в духовке до золотистого цвета и пузырящаяся, создает идеальную зимнюю еду, а со снегом, кружащимся снаружи, это именно то, что я хочу съесть прямо сейчас. Прочитав рецепт, вы также заметите, что он не содержит зерен или бобов. Это корнеплоды, которые придают ему массу тела, и, хотя он приносит большое удовлетворение, он действительно не отягощает вас.Конечно, вы можете добавить немного белой фасоли или французской чечевицы, чтобы получить больше белка, но сначала я предлагаю попробовать, как есть, овощной праздник!

  Если вы это сделаете, дайте мне знать, как вам это нравится!

  Эми x

  Пс.

  Для всех, кто живет в районе Нью-Йорка, я буду подписывать книги на дегустации кулинарных книг в эту субботу, 31 января, ^st с 16 до 17 часов в Powerhouse на 8 ^th в Park Slope Brooklyn. Я был бы рад увидеть тебя, если ты сможешь это сделать.Подробнее здесь. А внизу этого поста есть ссылка на простой рецепт десерта!

  Фото Стивена Джонсона

  Если у вас есть место для десерта, зайдите в «Здоровое питание», чтобы узнать рецепт пудинга с чиа и фундуком мокко.

  Лучшая запеканка из цветной капусты, которую вы когда-либо ели.

  Вам не нужно точно указывать, какие овощи вы используете, и, конечно, можно использовать больше одного, чем другого.Я обнаружил, что мне нужно от 8 до 9 чашек нарезанных овощей.

  На 6-8 порций (для приготовления одного булочки размером 12 на 8 дюймов)

  Наполнение:

  1 большая луковица фенхеля, очищенная от сердцевины и нарезанная кубиками дюйма

  1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками дюйма

  2 больших пастернака, нарезанных кубиками дюйма

  2 средние моркови, нарезанные кубиками дюйма

  От 6 средних до больших иерусалимских артишоков, нарезанных кубиками дюйма

  ½ чайной ложки соли, плюс еще по вкусу

  3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима, разделенных на части

  1 большая луковица, нарезанная кубиками

  6 измельченных зубчиков чеснока

  1 цельный лук-порей, нарезанный кубиками

  1 столовая ложка свежего измельченного тимьяна

  ¾ стакана фильтрованной воды

  4 чашки нарезанного мангольда без стеблей или капусты

  1 столовая ложка аррорута, растворенная в 1 столовой ложке воды

  1 столовая ложка цельнозерновой дижонской горчицы

  1 чайная ложка тамари

  ½ чайной ложки уксуса умэбоши

  Черный перец

  Топпинг

  стакана сырых кешью, замоченных в 2 стаканах воды на 2–4 часа

  ¾ стакана фильтрованной воды

  1 крупный кочан цветной капусты, нарезанный кусочками размером 1,5 дюйма

  3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима, разделенных на части

  5 столовых ложек пищевых дрожжей

  ¼ чайная ложка чесночного порошка

  Черный перец

  Морская соль

  Сделать начинки:

  Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

  Смешайте фенхель, сельдерей, пастернак, морковь и артишоки в большой миске. Добавьте соль и 2 столовые ложки оливкового масла и перемешайте. Разделите смесь на 2 большие (керамические или стеклянные) формы для выпечки, в идеале 8 на 12 дюймов, но используйте то, что у вас есть. Накройте пергаментной бумагой и фольгой и запекайте 20-25 минут или пока овощи не начнут размягчаться. Снимите крышку, перемешайте и запекайте еще 20 минут или до коричневого цвета. Вынуть из духовки и отставить.Оставьте духовку включенной.

  Тем временем нагрейте оставшуюся столовую ложку оливкового масла в широкой сковороде на среднем огне, добавьте лук и обжарьте до коричневого цвета, убавьте огонь до минимума и готовьте еще 8–10 минут до карамелизации. Добавьте чеснок, лук-порей и тимьян; увеличьте огонь до среднего и готовьте еще 3-4 минуты. Вмешайте воду и мангольд и готовьте, пока он не начнет вянуть. Как только смесь закипит, влейте смесь аррорута и хорошо перемешайте, пока смесь не станет глянцевой. Снять с огня. Выложите все овощи в одну форму для запекания, добавьте мангольд, горчицу, тамари и уксус умэ.Добавьте черный перец по вкусу и при необходимости еще соль. Смесь должна быть вкусной. Разгладьте овощи, осторожно придавив их, чтобы получилась ровная поверхность.

  Сделайте начинки:

  Слейте воду и промойте кешью, поместите в вертикальный блендер вместе с 3/4 стакана воды и взбивайте до однородной массы; отложить.

  Готовьте цветную капусту на пару примерно 15 минут. Поместите в кухонный комбайн вместе с 2 столовыми ложками оливкового масла, пищевыми дрожжами, чесночным порошком, щепоткой соли и черного перца и смешанным молоком из кешью.Взбейте до получения однородной пышной массы, попробуйте добавить приправу, затем полейте овощами. Разгладьте верх и сбрызните оставшейся столовой ложкой оливкового масла и посыпьте треснувшим перцем. Поставьте в духовку и запекайте от 30 до 35 минут, пока верх не станет золотистым. Вынуть из духовки и дать немного остыть перед подачей на стол.

  Веганская запеканка из цветной капусты — полезные шаги

  Перейти к рецепту

  Эта восхитительная, кремовая веганская запеканка из цветной капусты — идеальное блюдо комфорта, а бонус в том, что она полезна и для вас! Простые соцветия цветной капусты, задушенные и запеченные в сырном соусе, легко приготовить и так вкусно!

  Веганская запеканка из цветной капусты отлично подходит для обслуживания большого количества людей. Эта кремовая веганская запеканка из цветной капусты без глютена определенно подходит для детей и понравится публике.

  Это легко будет хитом на вашем следующем собрании,

  Я буду подавать эту запеканку из цветной капусты в этот День Благодарения с моими фрикадельками из чечевицы , кукурузным хлебом на сковороде , запеченным засахаренным ямсом и южной зеленой фасолью и картофелем .

  Ингредиенты, используемые для приготовления запеканки из цветной капусты

  • Сырые кешью
  • Пищевые дрожжи в хлопьях
  • Красный болгарский перец
  • Лук
  • Чеснок
  • Паста Тахини
  • Соль
  • Паприка.

  Что такое

  хлопья пищевых дрожжей?

  Пищевые дрожжи — это деактивированные дрожжи, желтый порошок или хлопья, похожие по внешнему виду на кукурузную муку.

  Находится в оптовых отделах многих магазинов здоровой пищи и популярен среди веганов / вегетарианцев для использования в рецептах для получения кремового, орехового или сырного вкуса.

  Дрожжевые хлопья содержат белок и витамин B12.

  Приготовьте веганские сырные соусы, подливы, супы и попкорн с хлопьями из пищевых дрожжей.

  Где купить пищевые дрожжевые хлопья

  Пищевые дрожжевые хлопья продаются в большинстве магазинов здорового питания или в Интернете на Amazon. Это то, что мне нравится пищевых дрожжевых хлопья Sari Foods.

  Как приготовить веганскую запеканку из цветной капусты

  1. Разогрейте духовку и слегка смажьте сковороду маслом. Отложите в сторону.
  2. Слегка пропарьте соцветия цветной капусты.
  3. Используя высокоскоростной блендер, приготовьте сырный соус из кешью и добавьте чашку приготовленных на пару соцветий цветной капусты, чтобы получился действительно густой сливочный соус.
  4. Равномерно положите приготовленные на пару соцветия цветной капусты на дно подготовленной формы для запекания.
  5. Полить соцветия цветной капусты соусом из кешью.
  6. Сверху посыпать паприкой.
  7. Выпекайте запеканку примерно 35 минут.

  Еще больше вкусных рецептов из цветной капусты

  Нужна поддержка в вашем путешествии по «Шагам к здоровью»?

  Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и сделайте хэштег #healthiersteps — мы рады видеть ваши рецепты в Instagram, Facebook и Twitter !

  Получите копии моей кулинарной книги со скидкой Здесь

  Также, пожалуйста, оставьте оценку в звездочках 😉

  Нужна поддержка в вашем путешествии по программе «Здоровые шаги»?

  Присоединяйтесь к нашим группам в Facebook, где делитесь множеством вкусных веганских и безглютеновых рецептов, советами по здоровью и т. Д., от наших участников. Присоединяйтесь к нам и пригласите своих друзей Безглютеновые и веганские рецепты для начинающих и веганские рецепты

  Питание

  (на порцию)

  • Энергия: 274 ккал / 1145 кДж
  • Жиры: 17 г
  • Белки: 14 г
  • Углеводы: 27 г

  Время приготовления

  • Приготовление: 15 мин.
  • Приготовление: 40 мин.
  • Готово: 55 мин.

  Инструкции

  1. Разогреть духовку на 400 градусов по Фаренгейту.Слегка смажьте форму для запекания маслом и отставьте.
  2. Вымойте и запарьте соцветия цветной капусты в течение 5 минут или пока они не станут мягкими. Оставьте чашку паровой цветной капусты, чтобы смешать ее с сырным соусом из кешью. Оставшиеся соцветия выложить в форму для запекания и отложить.
  3. Промойте и слейте воду из орехов кешью. Поместите кешью в высокоскоростной блендер с водой, хлопьями пищевых дрожжей, красным болгарским перцем, луком, чесноком, тахини, солью и кайенским перцем,
  4. Перемешайте до однородной кремообразной массы.