Закусочный торт из кабачков рецепт с фото: Закусочный торт из кабачков с помидорами и зеленью рецепт с фото пошагово и видео

Закусочный торт из кабачков с помидорами и зеленью рецепт с фото пошагово и видео

Закусочный торт из кабачков — вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на

порций

Яйцо куриное

3
шт

Мука пшеничная высшего сорта

2
ст. л.

Масло растительное

50
мл

Соль

3
щепотки

Майонез

2
ст. л.

Чеснок сушеный

3
щепотки

Зелень

3-5
веточки

Стоимость ингредиентов

~
1. 84

В список покупок

Закусочный торт из кабачков — очень яркая, сочная и нежная закуска, которая обязательно всем придется по вкусу. Если вы готовите такое угощение для взрослых, обязательно добавьте в майонез свежий спрессованный или сушеный молотый чеснок — от этого вкус блюда только выиграет! Кабачковый торт можно подавать как аперитив или как самостоятельную закуску — невозможно остановиться, пробуя кусочек за кусочком такого сочного и пропитанного угощения. Поэтому, чтобы закуски хватило на всех гостей, готовьте сразу несколько тортов, благо ингредиенты для их создания не дорогие и их можно найти в продаже в любом магазине, особенно в летний сезон. Обязательно оставляйте закуску после приготовления в холодильнике примерно на 20 минут для пропитки, а еще лучше — на 2-3 часа. За это время торт вберет в себя майонез и аромат чеснока, станет более пикантным на вкус. Украсить блюдо можно свежей зеленью: зеленым луком, чесноком, петрушкой, укропом и т. д. С помидоров можно срезать кожуру как ленту и, скрутив из нее розы, выложить их на торт, всунув внутрь по маслине.

Как приготовить «Закусочный торт из кабачков»

1
Подготовить необходимые продукты, майонез смешать с сушеным молотым или со свежим спрессованным чесноком.

2
Кабачки промыть в воде, срезать с овощей хвостики и натереть на крупной терке в глубокую емкость. Присолить и обязательно оставить на 10-15 минут, чтобы из овощной нарезки выделилась жидкость. Слить ее, отжимая содержимое емкости руками.

3
Промыть куриные яйца и вбить их в емкость к измельченным кабачкам. Взбить массу вилкой или миксером на малых оборотах.

4
Всыпать пшеничную муку и еще раз все тщательно перемешать, создавая тесто.

5
Влить на сковороду, раскаленную на плите, небольшую порцию растительного масла. Влить в него половником кабачковое тесто и аккуратно разровнять его, придавая округлый вид. Обжарить с обеих сторон по 1-2 минуты до румяной корочки.

6
Выложить кабачковые блины на тарелку или блюдо и дать им остыть в течение 15 минут.

7
Выложить первый блин на тарелку и смазать его чесночным майонезом. Промыть помидоры в воде, вырезать у них черенки и нарезать полудольками. Выложить на майонезный слой. Сформировать таким образом весь закусочный торт и поместить его в холодильник для пропитки.

8
Перед подачей на стол извлечь блюдо из холодильника и украсить по своему вкусу.

9
Нарезать на столе кабачковый торт на части.

Рецепт «Закусочный торт из кабачков» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

👌 Закусочный торт из кабачков, рецепты с фото

Свекровь передала нам кабачков, и я решила сделать из них закусочный торт по аналогии с печеночным тортом. Я посмотрела несколько рецептов в интернете и поняла, что ни один из них меня не устраивает, поэтому решила сочинить рецепт закусочного торта из кабачков сама. Спешу поделиться с вами тем, что у меня получилось.
 
В основе торта блинчики из овощного теста, переслоенные кремом на основе майонеза.

Для овощных блинчиков мне понадобились такие продукты:

 

• кабачки – 4 штуки
• лук – 1 средняя луковица
• кефир – 1 стакан

• соль – ½ чайной ложки

• сода, погашенная уксусом – ½ чайной ложки

• яйца – 2 штуки
• мука – 10 столовых ложек

• растительное масло – 2 столовые ложки

 
Для крема я взяла такие ингредиенты:

 
— майонез – 380 граммов
— яйца, сваренные вкрутую – 2 штуки
— плавленые сырки – 2 штуки
— чеснок – 2 зубка
— крабовые палочки – 100 граммов
 
Для украшения – помидор и веточка петрушки.
 
Сложность рецепта: средняя (с овощными блинами придется повозиться).
 
Время приготовления: около полутора часов.

Ход работы:

 

Основа блинчиков – кабачки. Их нужно измельчить. В рецептах из интернета предлагают натереть их на терку, но, на мой взгляд, тогда тесто не будет однородным. Можно пропустить их через мясорубку, но ее долго собирать, разбирать и мыть. Я решила сделать это блендером.

 

Кабачки помыла, обрезала хвостики, нарезала кубиками и измельчила блендером в пюре. У меня получилось четыре стакана кабачкового пюре.

 
 
 

Также я поступила и с луковицей.

 
К пюре из кабачков и лука я добавила кефир, яйца, соль и соду.

 

Все хорошо перемешала.

 
Затем всыпала муку. Ее количество нужно регулировать в зависимости от степени сочности кабачков и лука.

В последнюю очередь я добавила растительное масло, чтобы блины не приставали к сковороде, поскольку я жарила их без масла.

 

Поскольку овощное тесто достаточно густое, то выпекая блины, я половником в центр сковороды наливала тесто, а потом столовой ложкой распределяла его по кругу, до диаметра 18–20 см.

 

Когда тесто схватывалось и меняло цвет, а блин зарумянивался снизу, я широкой лопаткой переворачивала его и обжаривала с другой стороны.

 

Из этого количества теста получается 10-12 зеленых и румяных блинов.

 

Готовые блины отставляем в сторону остывать, и принимаемся за крем, то есть за кремы. Их будет три.

Для первого крема трем на мелкой терке плавленые сырки и чеснок, все перемешиваем и заправляем майонезом.

 
Для второго крема трем на мелкую терку яйца, сваренные вкрутую, и заправляем их майонезом.

 
Для третьего крема трем на крупную терку крабовые палочки с заправляем майонезом. Майонез я использовала салатный 30%.

 

Когда блины остыли, можно собирать торт.

Блины укладываем друг на друга, поочередно перемазывая их разными кремами: из плавленых сырков, яиц, крабовых палочек.

 
 
 

Готовый торт я украсила слайсами из помидора и листочками петрушки в виде цветка. Вот, что у меня получилось:

 

Закусочный торт из кабачков – блюдо хлопотное, но, как я убедилась, очень вкусное.

 

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Овощной торт из кабачков — простой пошаговый рецепт с фото

Поскольку кабачок у меня уже «красовался» на столе, во многих своих кулинарных воплощениях, то самое время «блеснуть» перед гостями и праздничным тортом из этой ягоды.

Правда, торт из кабачка — это уже не тот сладкий торт из теста с кабачками. Этот торт закусочный, наподобие торта печеночного.

Кабачковый торт прост в приготовлении, недорог по ингредиентам, а результат получается очень и очень вкусным и полезным, как оказалось.

Кабачок вообще может похвастаться прекрасным набором своих свойств и микроэлементов. Но особенно он ценен тем, что помогает бороться с целлюлитом и
хорошо выводит из организма лишнюю воду. Специалисты диетологи вообще утверждают, что за кабачковыми диетами – будущее.

Этого продукта в день без проблем можно съедать до полутора килограмм, в разных блюдах, естественно.

И закусочный овощной торт здесь вполне уместен — и для питания семьи и для встречи гостей.

А главное, не все гости поймут, что их опять накормили кабачками…

***

Для торта из кабачков нам потребуется:

— кабачок — 1 шт.;

— мука пшеничная — 1 стакан.;

— томаты — 3 шт.;

— зелень — 60 г;

— куриное яйцо — 4 шт.;

— майонез — 120 г;

— чеснок — 2 дольки;

— растительное масло — для жарки;

— соль — по вкусу;

— перец молотый черный — по вкусу.

Вот основные ингредиенты для нашей овощной закуски.

Рецепт приготовления

Помыть и натереть кабачок на крупной терке.

Поместить натертый кабачок в глубокую чашу.

Добавить к кабачку четыре яйца.

На свой вкус поперчить и посолить.

Добавить необходимое количество муки.

Перемешать ложкой до образования однородности массы.

Выложить на сковороду, с предварительно разогретым растительным маслом, три столовые ложки получившейся массы. Распределить по всей сковороде массу ровным слоем.

Обжарить до образования аппетитно-румяного цвета с обеих сторон. Аналогично обжарить все оставшееся тесто.

Поместить майонез в глубокую чашу.

Добавить к майонезу измельченный чеснок.

Промыть и измельчить на разделочной доске всю зелень.

Добавить подготовленную зелень к майонезу и все тщательно перемешать.

Помыть и нарезать томаты тонкими кружочками.

Положить на красивое блюдо один готовый блин.

Смазать всю поверхность подготовленным майонезом.

Выложить в один слой порезанный помидоров. Аналогично выкладывать все оставшиеся блины, смазывать их и прослаивать помидорами.

Украсить верх овощного торта кубиками томатов и целой зеленью.

Собирать это блюдо лучше всего перед подачей, потому как помидоры дадут сок и торт через некоторое время непременно даст «течь».

Подавать закусочный овощной торт из кабачков имеет смысл в виде холодного блюда. И никому не говорите из чего он сделан! (кабачков еще много…)

Приятного аппетита!

с рецептом овощного торта из кабачков часто смотрят следующие блюда:

Кабачковый торт рецепт с фото

Предлагаем сегодня приготовить закусочный кабачковый торт. Он вкусный, нежный и очень питательный. Торт из кабачков с сыром и грибами не требует охлаждения, и его можно подавать к столу почти сразу после приготовления. Над начинкой тортика можно поупражняться, добавив новые нотки вкуса, используя разные продукты. Так, например, между коржами, можно добавить рубленой ветчины или мелко рубленной отварной курицы. Закусочный овощной торт будет более сытный. При обжарке грибов можно влить в сковороду столовую ложку соевого соуса. Грибы сразу сменят цвет на более темный, но у них появится очень интересный вкус. Вы можете выбрать свой вариант, который подходит непосредственно вам. Приятных экспериментов!

Кабачковый торт рецепт с сыром и грибами

Вот такие закусочные торты сейчас вошли в моду, и часто готовятся хозяйками на праздничный стол или для фуршетов. Они отлично подходят для застолья на работе. Часто хозяйки в преддверии праздника заняты поиском удачного рецепта соленого закусочного тортика. Смею вас уверить, этот рецепт очень удачный, вкусный и бюджетный. И конечно, я вам сейчас покажу и подробно расскажу, как приготовить торт из кабачковых блинчиков пошагово. Давайте начинать!

Европейская кухня
Количество порций — 6
Время приготовление — 1 час

как приготовить торт из кабачков пошагово

• кабачки молодые — 2 шт.,
• яйцо куриное — 1 шт.,
• мука пшеничная 2-3 ст. ложки,
• соль, черный молотый перец — по вкусу,
• шампиньоны — 150 гр.,
• репчатый лук — 2 шт.,
• майонез 200 гр.,
• плавленый сыр — 3 шт. (кубик плавленого сыра =90 гр. (выбирать следует самый плотный, чтоб натирался на терке хорошо),
• яйцо куриное отварное — 4 шт.,
• помидор, огурец — по вкусу (для украшения),
• зелень — по вкусу.

Для приготовления кабачкового теста для коржей закусочного торта возьмите молодые кабачки. Срежьте плодоножки и натрите овощи на крупной терке.

В миску к натертым кабачкам добавьте 1-2 куриных яйца, соль, черный молотый перец.

Перемешайте. Добавьте пару ложек пшеничной муки. Замесите тесто. По консистенции тесто ложно быть как на оладьи.

Хорошо разогрейте сковороду для обжаривания коржей. У меня сковорода 18 см. На сковороду влейте немного растительного масла. Выложите 2-2,5 ст. ложки полученного теста и этой же ложкой разровняйте массу по сковороде так, чтоб получился ровный и тонкий блинчик. Обжарьте кабачковый блин с одной стороны.

Переверните на другую сторону и обжарьте. Из данного теста у меня получилось 3 тонких коржа. Один корж уложите на блюдо для сборки тортика.

Приготовьте сырный крем для пропитки торта. Для этого смешайте натертый плавленый сырок с майонезом. Выдавите через пресс чеснок и добавьте в крем. Снова перемешайте.

На другой сковороде обжарьте шампиньоны до мягкости и полуготовности.

К обжаренным грибам добавьте нарезанный полукольцами лук. Жарьте грибы с луком до готовности. В конце приготовления добавьте к грибам немного соли и специй.

На блинчик/корж выложите несколько ложек сырного крема и разровняйте. Выложите обжаренные грибы с луком.

Накройте вторым коржом и снова смажьте сырным кремом.

Натрите на терке отварное яйцо. Выложите на сырный слой. Посыпьте рубленой зеленью или луком.

Выложите последний корж. Смажьте сырным кремом.

Натрите на терке отварное яйцо. Распределите его так, чтоб оно полностью покрыло верх торта. Это завершающий слой. Работать нужно аккуратно.

Половинку помидора нарежьте тонкими ломтиками. Из нарезанного помидора соберите вот такую или подобную розочку. Серединку украсьте оливкой. Веточки петрушки или укропа заменят листики.

Половинками тонко нарезанного огурца декорируйте край тортика.

Дайте торту и кабачков пропитаться около 30 минут при комнатной температуре и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Кабачковый торт из блинчиков: рецепт с фото от Варвары Сергеевны.

Сочный и нежный закусочный торт из кабачков

в разделе видео рецептов:

Автор: Ирина Хлебникова

Ингредиенты:

Для блинчиков:

• около 1 кг кабачков
• 3 куриных яйца
• 200-250 г муки
• 3 ст. ложки растительного масла
• соль

Для смазывания:

• 2-3 ст. ложки майонеза
• чеснок

Торт из кабачков с помидорами и сыром: рецепт с фото

На протяжении всего лета и первых месяцев осени кабачки занимают прочную позицию в повседневном меню. И не удивительно, ведь кабачки – это очень вкусный, полезный и бюджетный продукт. И главное, благодаря своему сравнительно нейтральному вкусу, его использование в кулинарии невероятно разнообразно. Кабачки можно жарить, варить, тушить, мариновать, запекать или даже подавать в сыром виде.

Сегодня кулинарный сайт 22recepta.ru хочет предложить вам рецепт кабачкового торта с помидорами и сыром. Готовится такой закусочный торт просто и быстро, и, если включить фантазию, то с ним можно смело экспериментировать. К примеру, в качестве начинки вместо помидоров с сыром можно использовать обжаренные грибы или же тоненькие ломтики ветчины. Итак, давайте приготовим!

Чтобы приготовить закусочный торт из кабачков, возьмём такие ингредиенты:

Торт из кабачков с помидорами и сыром – рецепт с фото:

Плотные молодые кабачки моем и натираем на крупной тёрке. Присыпаем полученную мякоть солью (около 1 ч.л.) и хорошо перемешиваем, оставляем на пару минут. За это время кабачки пустят сок. После этого отжимаем мякоть руками, по максимуму избавляясь от лишней влаги.

Добавляем яйца и перец. Тщательно размешиваем.

Следом добавляем порциями муку. Её количество может варьироваться, так как влаги в кабачках может остаться больше или меньше.

Перемешиваем до получения в меру густого теста.

Из полученного кабачкового теста жарим коржи для торта. Для этого ложкой выкладываем порцию теста на разогретую и слегка смазанную маслом поверхность сковороды, разравниваем его в ровный слой. Обжариваем коржи для нашего закусочного торта с двух сторон по 3-4 минуты на каждой (в зависимости от толщины коржей времени уйдёт больше или меньше).

Таким образом, как показано на фото, жарим коржи из кабачков, пока не закончится тесто. Из данного количества ингредиентов получается 5 кабачковых коржей диаметром 21-22 см. Даём им полностью остыть.

Приготовим соус для смазывания коржей. Сметану (жирностью 20%) смешиваем с горчицей, солью и перцем.

Добавляем измельченный чеснок со свежей зеленью. Перемешиваем.

Для начинки кабачкового торта мелко рубим зеленый лук, помидоры нарезаем тонкими кружками или ломтиками, а твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке.

Когда всё готово, соберём торт из кабачков с помидорами и сыром. На блюдо выкладываем корж, смазываем его соусом, а сверху выкладываем кружки помидоров, горсть лука и сыра.

И следуя такому принципу, формируем кабачковый торт из всех коржей. Верхушку закусочного торта украшаем по своему вкусу.

Вот и всё!

Аппетитный торт из кабачков с помидорами и сыром готов!

Кабачковый торт с фаршем рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как приготовить закусочный кабачковый торт с фаршем

Кабачки – это те овощи, без которых невозможно представить летний рацион. Благодаря высокой урожайности и неприхотливости этих овощей, было придумано множество рецептов с ними, и их количество продолжает расти. Если вам уже надоели кабачковые оладьи, запеканки, кабачковая икра, жареные кабачки в кляре, то вы можете приготовить для родных кабачковый торт с фаршем. Торт из кабачков с фаршем – настоящая находка для тех, кому надоели оладьи из кабачков, кабачковая икра и другие привычные блюда. Одно слово «торт» наталкивает многих на мысли о каком-то сложном рецепте, но это ни в коем случае не касается кабачкового торта с мясным фаршем. Этот рецепт прост в приготовлении, и не отнимет много времени.

Итак, любителям чего-то новенького предлагаем рецепт с фото, в котором пошагово расскажем и покажем, как приготовить вкусный блинный торт из кабачков с фаршем. Это блюдо может стать полноценным обедом, ведь оно состоит из мяса и овощей, поэтому обязательно сохраните рецепт.

Как приготовить «Кабачковый торт с фаршем» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для работы нам понадобится фарш, молодые кабачки, яйца, майонез, лук, чеснок, подсолнечное масло, соль, перец.

Шаг 2
Ссылка

Для начинки 1 луковицу очистить, порезать кубиком и обжарить на подсолнечном масле (2 ст. л.) до полуготовности.

Как чистить лук

Шаг 3
Ссылка

Добавить 400 г фарша, приправить солью (0,75 ч. л.) и перцем (0,3 ч. л.) и готовить, помешивая, 20 минут. Охладить. В охлаждённую начинку добавить 2 зубчика чеснока, пропущенного через чесночницу, и перемешать.

Шаг 4
Ссылка

Перейдём к приготовлению кабачковых коржей. Для этого кабачки (600 г) следует очистить от кожицы и натереть на крупной тёрке. Добавить 1 ч. л. соли, перемешать и оставить на 10 минут.

Шаг 5
Ссылка

Отжать сок из кабачков. Добавить 3 яйца, муку (4 ст. л.), соль (1 ч. л.), перец (0,3 ч. л.) и хорошо перемешать. Всю начинку условно поделить на 3 части.

Шаг 6
Ссылка

На разогретой сковороде, с подсолнечным маслом (3 ст. л.), выпечь 3 коржа. Тесто не будет растекаться и его надо будет выравнивать ложкой. Поджарить кабачковый корж с одной стороны до золотистого цвета, накрыв сковороду крышкой. А затем аккуратно, с помощью двух лопаток, перевернуть на вторую сторону и обжарить с другой стороны.

Шаг 7
Ссылка

Каждый корж охладить, а затем смазать тонким слоем майонеза (всего майонеза 6 ст. л.).

Шаг 8
Ссылка

На майонез выкладывать начинку из фарша. Разделите начинку также условно на 3 части, чтобы равномерно распределить её на 3 коржа.

Шаг 9
Ссылка

Сложить коржи один на другой. Отправить в холодильник на 1 час. Перед подачей вы можете украсить торт по своему желанию.

Снэк-торт с веганским шоколадом и кабачками

Веганский шоколадный закусочный торт из цуккини — натурально подслащенный и цельнозерновой, все, что вам нужно, это 1 миска, чтобы приготовить этот питательный торт из цуккини! (безмасляный вариант)

Вы же не думали, что я дам вам рецепт лучшей веганской шоколадной глазури и не дам вам чем-нибудь его намазать, не так ли?

Мне показалось, что закусочный торт — хорошее место для начала. Конечно, вы можете есть этот пирог в любое время дня, но идея состоит в том, что он достаточно питателен для перекуса благодаря всей клетчатке и белку, содержащимся в цельнозерновой муке из полбы.

Я чувствую, что должен предупредить тех из вас, кто плохо знаком с мукой из спельты, что текстура и вкус могут быть немного более землистыми, чем у всех предназначенных, как у цельнозерновой муки. Так что, хотя я могу съесть это на десерт дома, я бы не испекла его для подарка или особого случая. Имеет ли это смысл?

Хотя вы можете легко заменить муку из полбы для любых целей, что приведет к более традиционной текстуре и вкусу. Но для здорового угощения я рекомендую использовать цельнозерновой путь.

Если у вас есть такая большая мерная чашка, как у меня, то технически этот торт собирается всего в одной миске. Вы смешиваете сухие ингредиенты в большой миске, влажные в мерной чашке, смешиваете их вместе с тертыми цуккини, затем перекладываете в форму для запекания и запекаете.

Когда пирог остынет, пора его глазировать. Это если вы можете не съесть все это, прежде чем выкладывать сверху.

Поверьте, как только вы попробуете, вы поймете, что я имею в виду.

Снэк-торт с веганским шоколадом и кабачками

Доходность: 16 квадратов

Время на подготовку: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 50 минут

Состав:

• 1/2 стакана тахини (или масла)
• 3/4 стакана немолочного молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана кокосового сахара
• 1 стакан пшеничной муки (или цельнозерновой / универсальной)
• 1/4 стакана несладкого какао-порошка
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чашка измельченных цукини (после отжима примерно 1 большой кабачок)
• 1/2 стакана безмолочных шоколадных чипсов

Проезд:

Разогрейте духовку до 350 ° F. Слегка смажьте форму для выпечки 8 × 8 ″ или 9 × 9 ″ и отставьте.

В большой мерной чашке или маленькой миске взбейте тахини (или предпочтительное растительное масло) с молоком и экстрактом ванили до однородной массы. Добавьте кокосовый сахар и перемешайте.

В отдельной большой миске добавьте муку из полбы, какао-порошок, пищевую соду и соль. Взбейте, чтобы смешать. В миску добавьте измельченные цуккини и полейте жидкими ингредиентами. Перемешайте, пока мука не смешается равномерно, затем добавьте шоколадную стружку.

Перелейте тесто в смазанную маслом форму для запекания и распределите лопаткой по бокам. Выпекать в духовке около 30 минут или до готовности. Перед замораживанием дайте полностью остыть. Сверху выложить слой глазури и разрезать на 16 квадратов. Подавайте и наслаждайтесь!

Остатки можно хранить в герметичном контейнере до 3 дней. Для оптимальной свежести храните в холодильнике.

Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, дайте мне знать, как это получилось, оценив рецепт, оставив комментарий ниже или поделившись фотографией в Instagram с хэштегом #makingthymeforhealth. Мне нравится слышать ваши отзывы!

Оставайтесь на связи

Получайте новые рецепты на почту!

Здоровый овсяный пирог с цуккини

Узнайте, как приготовить этот полезный овсяный закусочный торт, полный цуккини и приятных специй! Рецепт такой простой (миксер не требуется)! Всего 96 калорий и без масла, рафинированной муки или сахара!

Я сотрудничаю с Bob’s Red Mill ^® , чтобы представить вам рецепт сегодняшнего дня! Мне очень нравятся их полезные и качественные продукты (мука, овес, протеиновые порошки и многое другое!).Они гарантируют, что мои рецепты получатся безупречно и вкусными каждый раз, когда я их готовлю!

На протяжении всего моего детства моя бабушка иногда прилетала в Калифорнию, чтобы навестить нас. Мы поехали в аэропорт, чтобы забрать ее, припарковались на краткосрочной стоянке и дошли до ее выхода, чтобы поприветствовать ее. (Это было давным-давно, до принятия всех мер безопасности в аэропортах 21 ^-го -го века!)

Обнявшись, мы направились к месту выдачи багажа, чтобы забрать ее чемодан, и осторожно откатили его к машине. Вернувшись домой, папа отнес его наверх по лестнице в гостевую спальню, а я нетерпеливо металась по коридору, ожидая, пока бабушка расстегнет его…

Потому что она часто упаковывала для нас две домашней буханки кабачкового хлеба! Несмотря на то, что внутри были странные «зеленые штуки» (в юности я была очень разборчивой в еде!), Корица, мускатный орех и сахар маскировали их вкус… А текстура была такой влажной и нежной, как пирог с фунтом!

Поскольку это было , технически называемое «быстрым хлебом», даже с огромным количеством масла и сахара, скрытого внутри, мама разрешила нам есть ломтики в качестве полдника.Я часто просил секунды, и первая буханка, казалось, всегда пропадала, когда мы везли бабушку в аэропорт на обратный рейс!

Оглядываясь назад, я понял, что хлеб из цуккини, вероятно, следовало бы отнести к категории десертов… Но только не этот Здоровый овсяный пирог из цуккини ! Без масла, рафинированной муки или сахара и всего 96 калорий, он определенно достаточно полезен для перекусов — и даже для завтрака! И все же у него такой же неотразимый пряный вкус и влажная текстура, как у тех детских хлебов… А это значит, что он исчезает так же быстро!

Давайте посмотрим, как приготовить этот полезный закусочный торт!

Вы начнете с комбинации цельнозерновой муки Bob’s Red Mill (такой!) И овса быстрого приготовления Bob’s Red Mill (эти!). Продукты Bob’s Red Mill — незаменимые продукты в моей кладовой, потому что они высшего качества и восхитительны на вкус, а также , поэтому надежны и доступны! С тем количеством различных видов муки, овса и зерен, которые я использую, я, вероятно, смогу в одиночку поддерживать бизнес Bob’s Red Mill…

Но вернемся к овсу! Они являются ключом к этому закуску как по текстуре, так и по питательности, поэтому важно использовать правильный вид. Овес быстрого приготовления также называют овсяными хлопьями быстрого приготовления, они меньше и тоньше, чем традиционные овсяные хлопья (также известные как «старомодные»).Этот меньший размер означает, что они размягчаются быстрее, а поскольку этот закусочный торт не выпекается очень долго, это действительно важно для получения красивой нежной текстуры!

Однако чрезвычайно важно для правильно измерить муку и овес , используя этот метод или кухонные весы. (← Это тот, который у меня есть!) Слишком много любого ингредиента сделает ваш здоровый закусочный торт сухим или рассыпчатым . .. Особенно если слишком много овса! Они действуют как маленькие губки и впитывают много влаги из жидкого теста, поэтому тщательно измеряйте их!

Вы также добавите много специй в муку и овес: корицу, (этот вид отлично работает!) И мускатный орех, (вот так!).Мускатный орех был особой секретной добавкой к бабушкиному хлебу из цуккини, и после того, как я попробовал этот закусочный торт с и без… я полностью понимаю почему! Мускатный орех придает пряному вкусу глубокое богатство, глубину и полноту, так что не пропустите!

С добавлением всего ½ столовой ложки сливочного масла (да, именно так!) И 2 яичных белков большая часть нежной текстуры этого закусочного торта получается из греческого йогурта . Мне нравится использовать греческий йогурт в своих рецептах полезной выпечки, потому что он добавляет столько же влаги, сколько дополнительное масло или масло, но за небольшую часть калорий! И это также дает вашему закуску большой запас белка. Беспроигрышный вариант!

Вы откажетесь от рафинированного сахара и подсластите свой полезный овсяный пирог с добавлением чистого кленового сиропа (вот так!). Вам нужен вид, который получают непосредственно из кленов и содержат только один ингредиент: кленовый сироп. Обычно его продают в тонких стеклянных бутылках или приземистых пластиковых кувшинах!

Конечно, мы не можем забыть свежих натертых цуккини ! Прежде чем добавлять смесь в жидкое тесто, не забудьте промокнуть насухо бумажными полотенцами, чтобы выжать лишнюю влагу.Если вы этого не сделаете, вода попадет в этот полезный закусочный пирог во время его выпекания, что добавит слишком много влаги … А значит, ваш закусочный пирог окажется недожаренным в середине и схлопнется при охлаждении. Нехорошо! Чтобы выдавить эту влагу, потребуется всего пара дополнительных минут, и я обещаю, что конечный результат того стоит!

Разве это не соблазнительно ?? И когда вы делаете свое собственное, не забудьте сделать снимок и поделиться им в Instagram, используя #amyshealthybaking и пометив @amyshealthybaking НА самой фотографии! (Это гарантирует, что я увижу вашу фотографию! 🙂) Я бы очень хотел увидеть ваш здоровый пирог из овсянки с цуккини!

©: Amy’s Healthy Baking

Урожайность: 1 закусочный торт, 16 квадратов

Возможно, это моя самая любимая закуска! Этот полезный закусочный пирог полон цуккини и приятных специй, а его невероятно влажная текстура делает его еще более неотразимым. Идеально подходит для завтрака или несладкого десерта! Если хранить в герметичном контейнере в холодильнике, остатки могут храниться не менее одной недели, к тому же они хорошо замораживаются!

1. Разогрейте духовку до 350 ° F и покройте 9-дюймовую квадратную сковороду антипригарным кулинарным спреем.
2. В средней миске взбейте овес, муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, мускатный орех и соль. В отдельной миске смешайте кокосовое масло, яичные белки и ваниль. Добавьте греческий йогурт, помешивая, пока не перестанут оставаться крупные комочки.Добавьте кленовый сироп. Поочередно добавляйте овсяную смесь и молоко, начиная и заканчивая овсяной смесью, и помешивая, пока смесь не смешается. (Для достижения наилучших результатов добавьте овсяную смесь на 3 равные части.) Осторожно добавьте кабачки.
3. Выложите тесто на подготовленную форму. Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 28-32 минут или до тех пор, пока центр не станет твердым на ощупь, а зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Перед нарезкой и подачей полностью остудите на сковороде до комнатной температуры.

Примечания: Овес быстрого приготовления также известен как быстрорастворимый или одноминутный овес. Если у вас есть только овсяные хлопья старого образца, добавьте такое же количество овсяных хлопьев в кухонный комбайн и взбивайте 10-12 раз, или пока овес не станет примерно от до от первоначального размера.

Белая цельнозерновая мука, цельнозерновая мука для выпечки или универсальная мука могут быть заменены цельнозерновой мукой.

Чрезвычайно важно правильно измерить муку и овес с помощью этого метода или кухонных весов.(← Это тот, который у меня есть!) Слишком большое количество любого из них высушит ваш пирог и придаст ему рассыпчатую текстуру, особенно овса! Они действуют как маленькие губки и впитывают влагу из теста для торта.

Чистый кленовый сироп можно заменить медом или агавой.

Любое молоко может быть заменено обезжиренным молоком.

Измерьте цукини перед тем, как промокнуть его насухо. Вы должны промокнуть его насухо, чтобы удалить лишнюю влагу, потому что эта избыточная влажность помешает полному выпеканию закусочного торта и приведет к его разрушению при охлаждении.Чтобы промокнуть цукини насухо, положите на разделочную доску два слоя бумажных полотенец и разложите сверху измельченные цукини. Положите на цуккини еще один слой бумажных полотенец двойной толщины и сильно прижмите, пока верхнее полотенце не станет полностью влажным.

Для более сладкого вкуса увеличьте количество кленового сиропа еще на 2 столовые ложки (всего ½ стакана) и уменьшите количество молока на 2 столовые ложки (вместо 6 столовых ложек).

{без глютена, чистое питание, с низким содержанием жира}

3.2,2925

Просмотр информации о питании + Очки для следящих за фигурой

Спонсором этого поста является Bob’s Red Mill ^® . Как всегда, все тексты, фотографии, рецепты и мнения — мои собственные.

Вам также могут понравиться другие рецепты Эми…
♡ Здоровый банановый овсяный закусочный торт
♡ Здоровый тыквенный закусочный овсяный торт
♡ Здоровый овсяный закусочный торт с имбирным пряником
♡ Здоровый морковный пирог из овсяного шоколада с цукатами
♡
♡ Здоровые мини-кексы с шоколадной крошкой и цукини

Рецепт батончиков из кабачков | Все рецепты

Замечательный рецепт.Я читал о проблемах, связанных с слишком большим количеством масла. Я добавил 1/3 стакана масла и 2/3 стакана яблочного соуса. Я также добавил немного мускатного ореха и корицы.

Я еще не пробовал этот рецепт, но скажу, что если ваш хлеб / батончики не готовятся правильно, вам действительно ДОЛЖНО выжать всю жидкость из измельченных цуккини, ПРЕЖДЕ чем отмерить их. Это обязательно !!! Кабачок — очень водянистый овощ, и это может быть проблемой.

Очень хороший рецепт, хотя я бы назвал этот торт с кабачками из-за текстуры. Для меня батончики более жевательные. При этом у меня были восторженные отзывы об этом рецепте. Моей семье понравилась первая партия, поэтому я сделал еще одну, чтобы взять с собой на пикник, и они там тоже были хитом. Я попытался добавить немного специй во вторую партию, как рекомендовали некоторые пользователи, но, похоже, это не повлияло на вкус — возможно, я добавил недостаточно.Однако вкус оригинального рецепта мне все равно нравится — я думаю, если добавить слишком много специй, вкус теста будет подавлен. Глазурь была для меня слишком сладкой, поэтому во второй партии я добавлял кондитерский сахар понемногу и пробовал на вкус — в итоге я использовал гораздо меньше, чем предполагалось, потому что я бы сказал примерно половину. Вторая партия глазури была гораздо менее сладкой, и я подумал, что это идеальная начинка для батончиков. Суть в том, что это хороший рецепт, который можно сделать как есть или настроить в соответствии с личными предпочтениями.И ОБЯЗАТЕЛЬНО отожмите воду из измельченных цуккини — это все изменило мир.

Это легко, но я думаю, что в рецепте слишком много масла. Я приготовил на букву «Т», за исключением того, что добавил немного корицы. У них приятный вкус, но они слишком маслянистые. Крайне важно слить воду с кабачков. Просто положите измельченные цукини в кухонное полотенце и отожмите.Когда вы увидите, сколько воды выходит, вы поймете, почему это так важно. Мои батончики по-прежнему готовились примерно на 15 минут дольше, чем указано в рецепте. Если вы делаете глазурь, убедитесь, что вы добавили около 1 стакана сахарной пудры и попробовали, а затем продолжайте пробовать, пока не получите тот вкус, который вам больше нравится. Спасибо! Пришлось изменить свой рейтинг по этому поводу. Думаю, я оценил это слишком рано. Моей семье они очень понравились, поэтому я изменил оценку на 5! Они очень влажные!

Это было здорово! Я добавил орехи во второй раз.Глазурь показалась моей семье немного маслянистой, поэтому я уменьшил количество масла и увеличил количество сливочного сыра.

Это был отличный «стартовый» рецепт! Я добавил мускатный орех, корицу и немного яблочного пюре, и получился отличный влажный торт на завтрак! Взрослым это нравится, они не понимают, почему дети тоже этого не делают!

Очень очень хорошо.Я добавил ваниль в глазурь, а также еще немного сливочного сыра, потому что глазурь получилась немного маслянистой. В целом рецепт хороший.

Я не уверен, что я сделал что-то не так, но они вообще не вышли. Я готовил их до тех пор, пока края не подгорели, а середина не осталась полностью сырой. Я попробовал немного оторвать край, прежде чем выбросить его, и у него был отличный вкус.Время приготовления только что закончилось!

Этот рецепт действительно больше похож на торт, чем на печенье. В него обязательно нужно добавить специи. Я приготовил именно так, как написано, и у него сладкий, но маслянистый вкус. Я попробую еще раз.

Рецепт торта с цуккини и шоколадной крошкой

Этот торт был просто неотразим прямо из духовки !!! Не мог держать вилку подальше….. очень влажные …. Я использовал чипсы из молочного шоколада, больше ничего не нужно …. никаких взбитых сливок или мороженого …. просто с большим стаканом молока …. восхитительно !! !

Хороший рецепт, как написано. Сделал это вчера, и даже несмотря на то, что мне не хватало шоколадных чипсов и мои измерения не были точными, все получилось отлично. Перед использованием очень хорошо отжал и отжал влагу из кабачков.Сделал из него две сковороды 8х8, чтобы я мог поделиться им, и сумма работала нормально. Мы с муженьком съели это с мороженым со специальным шоколадным вкусом Turkey Hill — Ням!

Исключительно хороший торт из кабачков. Я использовал как зеленые, так и желтые кабачки, а сверху положил чипсы. Очень хороший.

Действительно хорошо.Я увеличил количество какао-порошка на 50%, использовал гораздо меньше шоколадной стружки (полная чашка была для меня слишком много, и в следующий раз я мог бы использовать вместо этого мини-шоколадную стружку) и заменил масло и сливочное масло несладким яблочным пюре, и это оказалось восхитительно и влажный! Очень сытно для таких шоколадных орехов, как я. 🙂 И отличный способ прокрасться немного больше овощей! Я не уверен, почему один рецензент выжал влагу из кабачков, потому что обычно, когда вы запекаете кабачки, идея состоит в том, что овощи обеспечивают необходимое количество влаги для готового продукта, поэтому вы НЕ хотите давить на него…но я думаю, это зависит от ваших предпочтений по влажности. Я бы порекомендовал не выжимать цукини, независимо от того, готовите ли вы по этому рецепту, пирожное или хлеб из цукини, но опять же, я люблю сочные пирожные / пирожные / хлеб!

Если вы любите шоколад, вам обязательно понравится этот торт. Как написал один рецензент, торт очень плотный, но именно поэтому мне нравится моя шоколадная выпечка.Если вы хотите, чтобы он был больше похож на лепешки из расплавленной лавы, положите больше шоколадной стружки. Еще я выжимала из кабачков лишнюю воду.

Консистенция была мучнистой и слишком густой. Не уверен, что я сделал не так.

Это классический рецепт, который моя мама регулярно готовила, когда я был молод.Я сделал это в точности так, как написано, с небольшим добавлением 1 чайной ложки корицы и 1/2 чайной ложки гвоздики, которую обычно добавляла моя мама, и я бросил шоколадную стружку на торт прямо перед тем, как поставить его в духовку. Обожаю этот рецепт!

Очень вкусно. Я использовал яблочное пюре для масла, но в остальном следовал рецепту до T. Я НЕ выдавливал влагу из кабачков и получился идеально влажным и пушистым.

Вкусный влажный торт. Сделано со всем маслом, так как масла не было, и это было здорово. Добавил чипсы в торт, как и многие другие, а также посыпал сверху. Что касается комментариев о том, что это плотный торт …. без шуток. Вода из кабачков делает их очень влажными, и ВСЕ лепешки из кабачков будут такими. Это не легкий пушистый торт и никогда не будет.Учтите это, если ожидаете бисквит или легкий торт. Также не сливайте воду с кабачков и не выдавливайте их. Эта вода нужна для увлажнения. Я также добавил больше, чем требует рецепт (тертый больше из-за размера кабачков), и это не повредит. Это вкусно.

Легкий шоколадный торт с кабачками — справиться с жарой

Мы собираемся отправиться в разгар сезона кабачков, который меня так радует!

Я люблю все лето покупать свежие кабачки на фермерском рынке.Это один из тех овощей, с которыми так легко готовить и запекать. Вы можете найти миллион способов проявить творческий подход, независимо от того, предпочитаете ли вы сладкое или несладкое. И на приготовление, как корнеплоды, не уходит и часа.

Добавление цукини в торт — один из моих любимых способов использовать это вещество.

Мне нравятся закуски по этому рецепту, потому что они состоят всего из одного слоя и не требуют сборки или украшения. Их также очень легко транспортировать. Здесь вам даже не понадобится электрический миксер для теста или глазури.

Это делает этот рецепт идеальным для летнего ужина или барбекю. Особенно, если у вас есть много кабачков!

Я считаю, что многие шоколадные торты с кабачками бывают мягкими и немного сухими. Ознакомьтесь с моими советами ниже, чтобы получить супер-насыщенный и вкусный торт с тоннами шоколадного вкуса.

Как приготовить влажный шоколадный торт с цуккини

Какао-порошок в шоколадном торте

Какао-порошок придает больше шоколадного вкуса, чем растопленный шоколад.Но он также может отводить немного влаги, поэтому ознакомьтесь с моими советами ниже, как сделать торт красивым, нежным и влажным. В этом рецепте используется натуральный несладкий какао-порошок (, а не какао-порошок голландского производства). Узнайте больше о какао-порошке здесь.

Для достижения наилучших результатов взвесьте какао-порошок и муку, чтобы не переусердствовать. В результате получится сухой корж. Если у вас нет цифровых кухонных весов, воспользуйтесь методом ложки и уровня.

Как приготовить кабачки для торта (ВАЖНО!)

Чтобы пирог не получился липким, плотным или невыпеченным, важно удалить из кабачков как можно больше воды.

Начните с мытья кабачков и обрезки концов. Натереть на терке с большими отверстиями. Зачерпните тертый цуккини и поместите в ситечко или дуршлаг. Переходим к приготовлению остальных ингредиентов и теста по рецепту.

Когда вы будете готовы добавить кабачки, заверните их в чистое полотенце или бумажные полотенца и очень сильно сожмите руками, чтобы выжать лишнюю воду. Сделайте это несколько раз. Если ваши руки недостаточно сильны, вы также можете надавить цукини в картофельную машину или ручную соковыжималку для цитрусовых.Это очень эффективно для избавления от воды.

После того, как вы добавите цукини в жидкое тесто, аккуратно перемешайте, пока ПРОСТО не смешается. Чрезмерное перемешивание может привести к образованию жесткой или липкой текстуры.

Зачем использовать сливочное и растительное масло в торте?

Я считаю, что это лучшее из обоих миров. Вы получаете чудесный аромат от масла и влажную консистенцию от масла. Это связано с тем, что при комнатной температуре масло представляет собой жидкость, поэтому от него у неба возникает ощущение влаги. Если у вас нет масла, вы можете использовать 1 палочку (113 г) сливочного масла для всего жира в рецепте.

Как испечь влажный и пышный шоколадный торт

В дополнение к советам, приведенным выше, добавление таких ингредиентов, как коричневый сахар, жирная сметана и дополнительный яичный желток, помогает добавить этому пирогу сочности и влажности. Это потому, что эти ингредиенты смягчают, впитывают и удерживают влагу. Вы можете узнать больше о том, как работают ингредиенты для выпечки, на моем онлайн-уроке Magic of Baking.

Можно заменить сметаной?

Вместо этого можно использовать жирный простой йогурт!

Металл vs.Стеклянные формы для выпечки

Этот рецепт лучше всего запекать на металлической противне диаметром 8 дюймов. Металл отводит тепло быстрее и эффективнее, чем стекло или керамика, поэтому у вас не возникнет проблем с недообожженным центром. Если вам необходимо использовать стекло или керамику, уменьшите температуру выпекания до 325 ° F и увеличьте время выпекания на 5-10 минут.

Могу ли я удвоить этот рецепт?

Да! Удвойте все ингредиенты и запекайте на противне размером 9 на 13 дюймов и добавьте примерно 5-10 минут ко времени выпекания.При использовании стекла см. Примечание выше.

Фотографии Эшли Маклафлин.

Снэк-торт из цуккини и цуккини из цельнозернового шоколада

Это одно из моих любимых времен года.

Потому что в ТОРТ можно положить овощи.

Зелень, прямо в десерт. Это как есть витамины и прочее.

Плюс делает торт очень влажным и мягким.

Нет. Не надо мне насрать за это слово, если у вас нет лучшей альтернативы.Поскольку я почти уверен, что вам не нужен влажный, мокрый или липкий торт.

Итак, мы в порядке?

Я предпочитаю выпечку с цукини, потому что, здравствуйте, она добавляет полезные продукты прямо в ваш десерт. Мне также нравится текстура, так как, ну, если вы еще не поняли, я полный фанат текстур. Я должен сказать, что мое любимое лакомство из кабачков — это старинный хлеб, но он отстает только на волосок.

Извините. Волосы и выпечка. Не очень хорошее сочетание.

Вот еще кое-что. Я фисташковый СРАЗУ. Раньше я думал, что вещи со вкусом фисташек предназначены для пожилых людей. Что, знаете, я могу сказать сейчас, так как я старый человек и все люблю фисташки. Но на самом деле фисташковый вкус был для меня примерно таким же высоким, как и масло ореха пекан. Звучит нормально, но … эээ, я попробую, когда мне будет 65.

Затем я выпил несколько пинт фисташкового мороженого (версия таленти…!) И хотел, чтобы фисташковое все было на моем лице до конца моей жизни.Слишком много фисташек по-прежнему недостаточно. Я готовил песто из фисташек и уже говорил об этом раньше, но не уверен, что передал мою серьезную зависимость от фисташек. Тем более, что я тот человек, который ненавидит орехи в десертах. Орехам место в миске на журнальном столике. Не в ваших файлах cookie.

К счастью, я гигантский лицемер. Я приготовил песто (A +), сделал несколько шоколадных фисташковых печений (большой жирный F), сделал insaaaane кремовый торт с фисташками для поваренной книги (A ++++ умножение на бесконечность), а теперь приготовил этот торт с засахаренными фисташками.Я уверен, что засахаренные фисташки станут моей новой вещью. Что касается вещей.

Я понимаю, что многие из нас совершенно разные, но торт, сделанный из цельнозерновой муки и овощей, — это настоящая закуска в моем мире. Я тоже совершенно серьезно. Я, конечно, не говорю о трех кусках этого торта, но считаю, что кусок этого торта во второй половине дня вполне приемлем. Я собрал все это вместе на основе моего закусочного торта с банановым хлебом, который является одним из моих любимых закусок на все времена.Так что да. Может, не перекус на каждый день. Может, даже не перекус каждую неделю. Но все же перекус? Да.

Или в жизни большинства нормальных людей: десерт.

Эй, по крайней мере, я не пытаюсь продать тебе это на завтрак.

Снэк-торт из цуккини и цуккини с цукатами из цукатов и шоколада

• 1 стакан цельнозерновой муки для выпечки
• 1/3 стакана несладкого какао-порошка
• 1 1/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 4 столовые ложки растопленного несоленого масла
• 1/2 стакана коричневого сахар
• 1 большое яйцо, слегка взбитое
• 1/2 стакана сметаны или греческого йогурта
• 1/4 стакана молока
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 1/2 стакана натертых на терке цуккини
• 1/2 стакана темного кусочки шоколада / чипсы

засахаренные фисташки и шоколадный топпинг

• 2/3 стакана жареных фисташек
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1 столовая ложка горячей воды
• 1/2 стакана темных шоколадных чипсов / кусочков
• 1 столовая ложка кокосового масла , это просто помогает шоколаду укрепиться

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Сбрызните форму для выпечки размером 8 × 8 дюймов антипригарным спреем. В небольшой миске взбейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Отложите это в сторону.

• В большой миске взбейте растопленное масло и сахар. После получения однородной массы добавьте яйцо, сметану / йогурт, молоко и ванильный экстракт. Размешайте смесь, пока она не станет однородной жидкостью. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты и перемешивайте, пока они не смешаются. Добавьте кабачки и шоколадную стружку. Выложите тесто на смазанную маслом сковороду.Выпекать от 30 до 35 минут, затем вынуть из духовки и дать остыть на сковороде в течение 20 минут.

засахаренные фисташки и шоколадный топпинг

• Разложите фисташки на противне, застеленном пергаментной бумагой. Смешайте горячую воду и коричневый сахар, пока сахар не растворится, затем перемешайте фисташки с сахарной жидкостью. Жарьте орех при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 8-10 минут. Снимите сковороду и дайте фисташкам полностью остыть, прежде чем разбить их и нарезать.

• Растопите шоколадную стружку в пароварке или в микроволновой печи. Когда они растопятся, добавьте кокосовое масло, пока оно не растает. Когда пирог немного остынет, снимите его со сковороды и полейте шоколадом. Покройте шоколад измельченными фисташками. Нарежьте и подавайте!

Курс: Десерт

Кухня: Американская

П.С. если сладкие кабачки не для тебя … Вам, наверное, обязательно стоит приготовить жареный сыр из кабачков на гриле.Как сейчас.

Рецепт закуски с клюквой и кабачками

Кабачки — мой любимый овощ для выпечки, потому что они придают выпечке влажную текстуру, и их очень легко добавить в любой рецепт. У меня есть целая коллекция из рецептов цуккини , но я все еще ищу другие, и именно тогда я наткнулся на этот. Я внес изменения в рецепт, чтобы сделать его без яиц, а также уменьшить содержание жира, так как в нем используется чашка масла. Я использовал домашнее несладкое яблочное пюре в качестве заменителя жира и йогурт в качестве заменителя яиц .Я также уменьшил количество сахара, потому что я тоже использовал сок из консервированных ананасов. Даже тогда торт был для нас очень сладким.

9018 9018 9018 9018 9018

Легко приготовить закусочный торт из свежей клюквы и кабачков.Этот рецепт закусочного торта с клюквой и кабачками идеально подходит, если вы печете для небольшой компании, особенно для компании детей.

• 3 стакана универсальной муки
• 1 и 1/2 стакана белого сахара
• Разрыхлитель 1 и 1/4 чайной ложки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка соли

• 1 банка (14 унций ) измельченный ананас
• 1 стакан несладкого яблочного пюре
• 1/2 стакана простого йогурта
• 1/4 стакана растопленного кокосового масла
• 2 чайные ложки ванильного экстракта

• 1 стакан измельченных цуккини
• 1 стакан клюквы, свежей или замороженной
• 1/2 стакана грецких орехов

• кокосовое масло — любое другое масло
• цуккини — морковь
• клюква — черника или любые другие сушеные фрукты
• грецкие орехи — пекан, фисташки, миндаль

1. Разогрейте духовку до 180 ° C за 15 минут.Выровняйте две 9-дюймовые круглые сковороды пергаментной бумагой. Сделайте пюре из измельченных ананасов с соком и отложите в сторону.
2. В большой миске просейте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
3. В другой миске смешайте яблочное пюре, йогурт, масло, ванильный экстракт и смешанное ананасовое пюре.
4. Добавьте влажные ингредиенты в сухую мучную смесь и перемешивайте, пока они не смешаются.
5. Добавить кабачки, клюкву и грецкие орехи.
6. Разделите тесто на две формы.Чтобы быть точным, вынимайте 1 стакан жидкого теста каждый раз и равномерно наполняйте сковороды. Выпекайте около 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в середину коржей, не выйдет чистой.
7. Охладите в посуде в течение 10 минут, а затем переместите на решетку для полного охлаждения.