Закуски на праздничный стол из лаваша: 👌 Закуски из лаваша, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

ТОП-3 ЛУЧШИЕ НАЧИНКИ для закуски из лаваша на праздничный стол быстро вкусно и красиво — 7 СТРАВ

Потрясающие ЗАКУСКИ ИЗ ЛАВАША рулеты из лаваша с вкусными простыми начинками на праздничный стол.

Ингредиенты:

Начинка с колбасой:

• Салями …
• Маринованные огурцы …
• Яйца отварные … 2 шт.
• Салат …
• Майонез … 100 г
• Сыр плавленый для тостов …
• Болгарский перец ….
• Чеснок … 1- 2 зубчика

Начинка с крабовыми палочками:

• Крабовые палочки … 150 г
• Сыр моцарелла (любой твердый) … 120 г
• Яйца отварные . .. 2 шт.
• Чеснок … 1-2 зубчика
• Салат …
• Маслины …
• Майонез …

Начинка с красной рыбой:

• Красная рыба с/с … 150 г
• Сливочный сыр … 100-150 г
• Салат …
• Укроп …
• Болгарский перец …
• Чеснок … 1 зубчик

Приятного аппетита!

лучший кулинарный канал, кулинарный блог, лучший рецепт, быстрый рецепт, food channel, russian recipes, рецепт на все времена, позитивная кухня, что приготовить, на ужин, на обед, на праздничный стол, праздничный стол, для праздничного стола, ленивые рецепты, быстрые рецепты, кулинарим с, люда изи кук, быстро вкусно, блюдо года, new year’s day recipes, Recipes, кулинарим, закуски из лаваша, рулеты из лаваша, рулет из лаваша начинками, рулет с начинками, закусочные рулеты,

Простые закуски из лаваша на праздничный стол

Чтобы точно знать, что застолье удастся, стоит его основательно разнообразить. Закуски из лаваша предлагают отличную возможность вдоволь поэкспериментировать и создать невероятное изобилие на столе. Начинок, с которыми можно подать блюдо невероятно много. Каждый, даже самый требовательный гурман, отыщет среди них именно ту, которая способна прийтись ему по нраву.

Одним из неоспоримых достоинств таких блюд является возможность заранее подготовить сие лакомство и к приходу гостей подать уже отлично пропитанные и невероятно сытные закуски. Важно, что любые ингредиенты гармонично сочетаются и создают настоящую феерию вкусов. Достаточно лишь приложить немного фантазии, и оригинальный рецепт обязательно появится на столе. Дополнительным бонусом обязательно станет оригинальное оформление. С ним так же можно сделать что угодно. Пара-тройка закусок из лавашей с разными начинками и вопрос будет решён. Осталось только подобрать, какой из предложенных вариантов на сегодняшний день станет фаворитом и начать действовать, чтобы успеть к приходу гостей.

Дорогие друзья, давайте уже приступим! Ниже представлены самые вкусные на мой взгляд закуски из лаваша, выбирайте любую:

С начинкой из крабовых палочек

Морепродукты можно всегда умело подать. Закуска из лаваша с такой начинкой обязательно придётся по нраву. Тем более что готовить её просто, а со стола она исчезнет мгновенно. Стоит попробовать предложенный рецепт.

Ингредиенты:

• Армянский лаваш – 2 упаковки
• Кинза
• Укроп.
• Крабовое мясо – пачка
• Яйцо отборное – 3 единицы
• Сыр сливочный – 200 грамм
• Домашний майонез
• Соль
• Чеснок – головка
• Специи

Процесс приготовления:

1.Яйца, сыр и чеснок перетереть, используя мелкую тёрку.

2.Крабовое мясо разделить на некрупные волокна.

3.В предварительно приготовленный домашний майонез добавить измельчённый укроп. Аккуратно распределить соус по поверхности лаваша.

4.Посыпать измельчеными ингредиентами.

5.Второй лаваш тщательно промазать соусом с двух сторон.

6.Проложить вторым слоем.

7.Посыпать сыром с чесноком. Накрыть ещё одним пластом.

8. Промазать соусом. Посыпать яйцами и измельчённой кинзой.

9.Свернуть. Поместить в холодильник на пару часов.

Раскрыть непосредственно перед подачей и подать с разными видами зелени и овощами.

С семгой

Что такое оригинальная закуска, которая придётся по вкусу всем без исключения? Лаваш с сёмгой! И это правильный ответ. Он настолько вкусный и насыщенный, что оставить хоть кого-то равнодушным просто не может. Ещё одним неоспоримым достоинством является то, что количество порций получается весьма впечатляющее, а это значит, что для любого фуршета такая закуска идеально подходит.

Ингредиенты:

• Филе сёмги – упаковка
• Лаваш тонкий
• Сметана – 50 миллиграмм
• Салат – пучок
• Сыр творожный – пачка
• Чеснок – головка
• Майонезный соус

Процесс приготовления:

1.Разложить лаваш на поверхности.

2.Равномерно распределить творожный сыр.

3.Выложить листья салата.

4.Тонко нарезать филе сёмги и распределить по периметру.

5.Покрыть лавашом.

6.Сделать соус из чеснока, сметаны и майонеза.

7.Смазать поверхность.

8.Скрутить в рулет.

9.Накрыть плёнкой и поместить в холодильник.

10.Достать и разделить на порционные кусочки.

Достаточно быстро можно получить невероятную холодную закуску, от которой и следа не останется уже через пять минут после подачи.

Более подробно смотрите в нашем видео:

Приятного аппетита!

С консервированной рыбой

Это быстрый способ создать что-то невероятно вкусное. Понадобится минимум средств и усилий, чтобы закуска из лаваша оказалась на столе. В предложенном варианте можно смело экспериментировать с продуктами и добавлять свои искромётные идеи. Результат обязательно получится стоящим.

Ингредиенты:

• Яйцо отборное – пара штук
• Сардина в масле – банка
• Чеснок – 4 зубца
• Сыр плавленый – пачка
• Пекинская капуста – 5 листов
• Майонез домашний – 100 миллиграмм
• Лаваш – упаковка

Процесс приготовления:

1.Отварить и перетереть яйца. Нашинковать капусту. Измельчить сырок.

2.Чеснок пропустить через пресс. Смешать с домашним майонезом.

3.Слить часть масла из консервы. Измельчить при помощи вилки или блендера.

4.Поверх лаваша промазать майонезным соусом, посыпать половину капусты и весь плавленый сырок. Разложить вторую часть лаваша.

5.Распределить консервы, капусту и перетёртые яйца. Сформировать плотный рулет.

6.Используя пищевую плёнку обернуть закуску и поместить в холодильник на пару часов.

7.Разделить на аккуратные порции и подать к столу.

Такую холодную закуску можно готовить и заранее. Результат обязательно получится стоящим.

Закуска с плавленым сыром

Самый простой, но от этого не менее вкусный вариант подачи. Они не являются главными на столе, но отлично подходят практически ко всему. Поэтому стоит быть готовым сотворить немало порций этого лакомства.

Ингредиенты:

• Сыр мягкий плавленый – пачка.
• Лаваш.
• Чеснок – 3 зубца.
• Майонезный соус.

Процесс приготовления:

1.Собрать требуемые продукты на рабочей поверхности.

2.Перетереть плавленый сыр.

3.Чеснок пропустить через пресс.

4.Влить майонез и тщательно вымешать.

5.Промазать поверхность по всему периметру.

6.Закрутить тугой ролл и оставить на час для пропитки.

7.Разделить на порции и подать с овощами и зеленью.

Довольно быстро можно создать именно то, что улетит со стола первым делом и вызовет массу восторгов среди гостей.

Еще один интересный рецепт смотрите на видео:

Приятного аппетита!

Лаваш с печенью трески и помидорами

Рыбная тема нынче в моде. А это значит, что можно вдоволь поэкспериментировать. Благо дары моря представлены в широком разнообразии. Если приготовить подобным образом лаваш, то можно получить первоклассную закуску, от которой придут в восторг бывалые гурманы. Осталось правильно скомбинировать продукты и получить именно то, что приведёт всех без исключения в восторг.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий
• Томаты – пара штук
• Майонезный соус – 100 грамм
• Печень трески
• Салат
• Соль

Процесс приготовления:

1.Лаваш разложить. Промазать майонезным соусом.

2.Поочерёдно разложить порванные листья салата, измельчённые томаты и порезанные кусочки печени трески.

3.Свернуть в плотный рулет. Разделить на порции.

4.Подать сразу же, как приготовили.

Невероятно быстрая закуска способная появиться на столе за считанные минуты и с той же скоростью и разлететься по тарелкам благодарных сотрапезников.

Конвертики с брынзой зеленью и помидорами

Приготовить именно то, что оценят буквально все, можно. Правда для этого стоит немного по изощряться. Предложенный вариант предлагает эксперименты с лавашем в жареном виде. И именно здесь он выглядит наиболее выигрышно и вкусно.

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш
• Брынза солёная – 250 грамм
• Томаты – пара штук
• Сметана – 30 миллиграмм
• Зелень
• Соль

Процесс приготовления:

1.Разделить лаваш на равные части. Смазать сметанным соусом. Посыпать рубленой зеленью. Положить небольшой кусочек томата и добавить брусок брынзы. Сложить по типу конверта.

2.Обжарить конвертики до образования румяной корочки на жаровне с растительным маслом.

3.Подать с зеленью и овощами.

Очень вкусный и питательный вариант. Он отлично подходит как в виде закуски, так и ужина. Все оценят старания хозяйки.

С копченой курицей морковью и плавленым сыром

Для тех, кто хоть раз пробовал подобный рулет из лаваша, предложенный вариант очень подходит в качестве основного блюда. Он неимоверно питателен и вкусен. Поэтому его можно использовать практически в любой ситуации.

Ингредиенты:

• Лаваш – упаковка
• Копчёная грудка
• Плавленый сыр – брусок
• Морковь по-корейски – 150 грамм
• Майонезный соус

Процесс приготовления:

1.Предварительно замороженный сырок измельчить на тёрке. Курицу разделить на пласты.

2.Лаваш тщательно промазать майонезным соусом. Посыпать плавленым сыром. Положить второй пласт и тщательно прижать их друг к другу.

3.Сбрызнуть майонезом, распределить морковь, посыпать курицу. Сделать плотную трубочку-рулет.

4.Обмотать плёнкой и оставить на пару часов.

5.Разделить на аккуратные порции и подать к столу.

Довольно быстро можно получить именно то, что придётся всем окружающим по душе и не потребует дополнительных усилий.

Лаваш с шампиньонами

Любители даров природы оценят именно такое предложение. Ароматные шампиньоны в лаваше – это именно то, что поможет утолить не только голод, но и подарит массу необычных вкусовых ощущений. Достаточно лишь проявить немного фантазии и первоклассный рулет уже радует окружающих своим замысловатым вкусом.

Ингредиенты:

• Яйцо отборное – 3 штуки
• Лаваш армянский
• Сметанный соус
• Лук белый
• Шампиньоны – 250 грамм
• Сыр плавленый – 300 грамм
• Зелень
• Лук зелёный
• Масло оливковое

Процесс приготовления:

1.Грибы промыть и высушить.

2.Разделить на средние пластины.

3.Жаровню разогреть. Поместить предварительно измельчённый лук в оливковое масло. Всыпать шампиньоны. Обжаривать до готовности. Снять с огня. Остудить.

4.Подготовить лаваш.

5.Сыр с яйцами перетереть. Добавить немного сметаны. Смешать. При желании посыпать специями.

6.Распределить по лавашу сырную начинку.

7.Посыпать грибами.

8.Порубить зелёный лук и распределить.

9.Свернуть в плотную трубочку.

10.Разделить на порции.

Подавать можно практически со всем, так как закуска отлично сочетается с овощами и мясными продуктами. Поэтому разнообразить лакомство можно на своё усмотрение любым способом.

Приятного аппетита!

В духовке

Любителям экспериментов подобное предложение придётся по душе. Такой рулет по многим параметрам отличается от остальных блюд. Хотя по вкусовым характеристикам на порядок их превосходит. Осталось только получить в распоряжение пару десятков минут свободного времени и приступать к кулинарному действу.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий – упаковка
• Ветчина – 150 грамм
• Сыр «Гауда» – 150 грамм
• Соей соус – 30 миллилитров
• Оливковое масло
• Кетчуп

Процесс приготовления:

1.Лаваш распределить по рабочей поверхности. Тонкие полоски ветчины разложить.

2.Сыр разделить на тоненькие пластины. Положить на бекон.

3.Сформировать объёмную трубочку. Разделить на порции.

4.Соус, кетчуп, масло и специи перемешать. Полить им распределённые по форме для выпекания кусочки рулета. Предпочтительнее соус наливать непосредственно в серединку каждой «розочки». Поставить в разогретый духовой шкаф на 10 минут.

Румяные, хрустящие и невероятно аппетитные рулетки придутся к любой трапезе: как повседневной, так и праздничной. Они разлетаются неимоверно быстро, так как отвечают всем высоким требованиям истинных гурманов.

С тунцом

Если есть желание придумать достойную альтернативу стандартным сэндвичам, то предложенный рулет из лаваша достойно справиться с поставленной задачей. Он не только питателен, но и полезен. Особенно он придётся по нраву любителям рыбных продуктов способных достойно оценить предложенное лакомство.

Ингредиенты:

• Тунец консервированный – банка
• Кукуруза консервированная — банка
• Сыр твердых сортов – 150 грамм
• Лук белый – головка
• Салат
• Лаваш тонкий

Процесс приготовления:

1.Лаваш разложить на форме для выпекания. Распределить перетертый сыр. Отправить в микроволновую печь на 2-3 минуты.

2.Салат промыть. Обсушить. Разложить на сырной поверхности.

3.Лук измельчённый смешать с тунцом и кукурузой. Выложить начинку на салатные листья.

4.Завернуть лаваш краями вовнутрь.

Такое блюдо можно подать в различных вариантах: поджарить, запечь либо оставить так, как есть. Главное, что оно в любом из предложенных вариантов идеально.

Закуски из лаваша всегда актуальны. Достаточно определиться с начинкой и подать её в необычном варианте. Результат будет очень достойным. Тем более что овощи, рыба и мясо придутся как нельзя кстати. И на праздничном столе можно будет удивить даже несколькими весьма интересными рецептами, от которых все приглашённые неизменно придут в восторг.

Читайте также:

5 оригинальных рулетов из лаваша с начинками на любой вкус

САМЫЕ АРОМАТНЫЕ: Рулеты из лаваша с картофелем и грибами

Если после ужина у вас осталось картофельное пюре, есть немного грибов и лаваш, воспользуйтесь предложенным рецептом и приготовьте аппетитную и вкусную закуску. Жареные рулеты из лаваша можно взять с собой в дорогу или на пикник, похрустеть ими под фильм, подать на завтрак или в прикуску к первым блюдам, приготовить для вечеринки или дружеских посиделок с пивом. Подавать рулеты можно горячими с пылу жару или в остывшем виде.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1249-rulety-iz-lavasha-s-kartofelem-i-gribami/

САМЫЕ АППЕТИТНЫЕ: Рулетики из лаваша с ветчиной и сыром

Рулеты из лаваша — великолепная закуска на все случаи жизни, они замечательно смотрятся на праздничном столе. Такие рулеты стали популярны относительно недавно, но уже завоевали популярность у многих хозяек за простоту приготовления и разнообразие вкусов. Сегодня мы предлагаем вам два рецепта удивительно вкусных рулетов.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1188-ruletiki-iz-lavasha-s-vetchinoj-i-syrom/

САМЫЙ БЫСТРЫЙ: Рулет из лаваша с творогом и зеленью

Этот рецепт на скорую руку под силу даже далёкому от кулинарии человеку. Рулет с хрустящей корочкой и мягкой ароматной начинкой станет отличным дополнением к завтраку, обеду или ужину, его можно взять с собой на пикник либо подать на праздничный стол. На приготовление этого простого блюда мне понадобилось от силы 20 минут. Попробуйте и вы!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1001-rulet-iz-lavasha-s-tvorogom-i-zelenyu/

САМЫЕ ЛЮБИМЫЕ: Закуска из лаваша с печенью трески

Печень трески — очень полезный продукт, яркость вкуса которого надо грамотно оттенять другими продуктами. Сегодня мы приготовили свой любимый вариант ролл из лаваша — он именно с печенью трески, так как вкус у такой закуски получается очень нежный, но при этом яркий и интересный. Этот ролл отлично подойдет для праздничного стола или можно взять его с собой на природу, не разрезая.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/938-zakuska-iz-lavasha-s-pechenyu-treski/

САМЫЙ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ: Сладкий рулет из лаваша с джемом и орехами

Хотим поделиться рецептом простого, но очень вкусного десерта без сложных манипуляций, без приготовления теста и взбивания крема. Нужен тонкий лаваш, любое повидло и орехи. С этим рецептом справится даже начинающий кулинар, а результат точно понравится всем сладкоежкам!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1200-sladkij-rulet-iz-lavasha-s-dzhemom-i-orehami/

Вот такие ароматные, аппетитные, быстрые, любимые и восхитительные рулеты из лаваша с начинками на любой вкус можно приготовить дома самостоятельно. Попробуйте — они вам непременно понравятся!

Приятного аппетита!

Простые Рецепты С Фото (Вкусные)

из лаваша Рулет из лаваша с корейской морковкой: 8 пошаговых рецептов

34 мин.802.02.201917.3к.

Гости на пороге? Не любите долго возится на кухне? Рулет из лаваша с корейской морковкой — отличный вариант. Это быстрая закуска, не требующая много времени.

из лаваша Рулет из лаваша с фаршем: 4 рецепта (в духовке, на сковороде)

40 мин.606. 08.20188.8к.

Эра «быстрой еды» в самом разгаре. Хозяюшке хочется вкусно, без усилий и затей накормить голодных домочадцев. Рулет из лаваша с фаршем можно приготовить за полчаса.

из лаваша Вкусный рулет из лаваша с консервой: 4 простых рецепта

20 мин.803.08.20184.1к.

Рулет из лаваша с консервированной рыбой – универсальная, простая и быстрая в приготовлении закуска. Ее с большим удовольствием дети возьмут в школу, а

из лаваша Рулет из лаваша с семгой и сыром: 3 (🐟пошаговых) рецепта

60 мин.1502.08.20183.3к.

Рулет из лаваша с семгой! Стоит представить кушанье или произнести вслух название рецепта, как тут же глазки загораются, слюна выделяется, настроение вдруг

из лаваша Кулёчки из лаваша с начинкой в форме цветка🌺: 15 фото

1 час. 15 мин.1531.07.20181.9к.

Хозяйка и гости в шоке! Закуска сметается со стола первой! Ввести гостей в шоковое состояние легко. Достаточно приготовить на Новый год или 8 Марта кулёчки из лаваша с.

из лаваша Пицца из лаваша — 4 рецепта♨ в духовке, на сковороде

35 мин.830.07.20185.8к.

Армянский лаваш давно уже завоевал популярность. Во всем мире хозяюшки используют его для приготовления всевозможных блюд. Пицца из лаваша в духовке –

из лаваша Пирожки из лаваша с начинкой: 3 простых рецепта🍴 + фото, видео

30 мин.829.07.20189.8к.

Не все хозяюшки знают, что всего за несколько минут до прихода гостей можно приготовить быстрые пирожки. В нашей семье пирожки из лаваша с начинкой расходятся на ура.

из лаваша Лаваш с сыром и зеленью, обжаренный на сковороде

40 мин.828.07.20185.3к.

Горячую закуску из лаваша с разными начинками можно приготовить в микроволновке, духовке, на мангале. К праздничному столу не обязательно покупать слабосоленую

из лаваша Рулет из лаваша с крабовыми палочками, плавленым сыром, яйцом, чесноком

45 мин.626.07.2018866

Простая закуска — рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром, и яйцом, будет отлично смотреться на праздничном столе, привлекая взгляды

В рубрике «Закуски из лаваша» представлены рецепты закусок из тонкой и толстой лепешки. Хозяюшки со всего мира используют лаваш, как полуфабрикат для приготовления горячих и холодных блюд. Армянский белый хлеб из пресного теста отлично сочетается с разными продуктами. А калорийность лаваша не превышает 240 ккал на 100 грамм.

Что можно завернуть в армянскую тонкую лепешку, чтобы приготовить блюдо быстро и просто? Да все что угодно: капусту, корейскую морковку, отварное мясо, сыр, грибы, рыбу и рыбные консервы, крабовые палочки, помидоры.

Лаваш с разными начинками — это находка для хозяюшек. Рулеты готовятся быстро, и в зависимости от содержимого, могут стать как основным блюдом к обеду, так и диетическим, например, для перекуса.

Ассортимент блюд из лаваша также радует. Это рулеты, пиццы, слоеные пироги, бутерброды, чипсы, роллы, жареные трубочки, гренки, шаурма, запеканки.

Приготовить кушанье из лепешки можно на сковороде, на мангале, в микроволновке и в духовом шкафу.

Рулетики, пирожки, фаршированные трубочки — прекрасно смотрятся на праздничном столе, радуя гостей неповторимым видом, игрой красок, приятными вкусовыми сочетаниями.

Готовьте с удовольствием и возвращайтесь на кулинарный сайт «Долина позитива».

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Главная —
Закуски :

«;
}

if (m==»2»){
el.innerHTML = «»;
}

Автор: Андреева Елена Леонидовна

Приготовим быструю и вкусную закуску из лаваша. Начинки могут быть самыми разнообразными, сегодня рассмотрим один из вариантов — лаваш с крабовыми палочками.

Ингредиенты

• Тонкий лаваш — 1 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Крабовые палочки — 200 г
• Майонез — 3 ст.л.

Информация

Закуска
Порций — 6
Время приготовления — 30 мин

Лаваш развернуть и смазать майонезом.

Посыпать натертыми на крупной терке отварными яйцами.

Измельченными крабовыми палочками.

Свернуть рулетом, поместить его в пакет или пищевую пленку и убрать на час в холодильник.

Нарезать на порции. Приятного аппетита!

С яйцом и огурцом

Это сытная закуска не только для домашнего обеда, но и для любого праздничного застолья. Предлагаем приготовить самый несложный и вкусный рулет из лаваша с крабовыми палочками. Готовить его лучше всего непосредственно перед выкладкой на стол, чтобы он оставался свежим и не заветривался. Понадобится нехитрый набор продуктов и немного времени.

Ингредиенты

• Лаваш — 1 шт.
• Крабовые палочки — 200 г
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Огурцы солёные — 3 шт.
• Укроп — 1 пучок
• Соль — по вкусу
• Майонез — по вкусу

Информация

Закуска
Порций — 3
Время приготовления — 0 ч 30 мин

Куриные яйца отварите в подсоленной воде в течение 10 минут с момента закипания. Остудите в холодной воде и очистите скорлупу. Нарежьте небольшими кусочками. На ровную поверхность уложите пласт лаваша. По вкусу смажьте майонезом. Много майонеза не нужно использовать, чтобы лаваш не порвался. На слой майонеза по всему пласту распределите куриные яйца.

Небольшими кусочками нарежьте солёные или маринованные огурцы. Можно использовать консервированные кабачки. Добавьте к куриным яйцам.

Крабовые палочки нарежьте тонкими колечками или маленькими кубиками. Равномерно распределите по лавашу. Украсьте мелко рубленым укропом или другой зеленью. По желанию подсолите. Аккуратно заверните в рулет.

Рулет готов.

Приятного аппетита!

4
/
5
(
96

голосов
)

 Распечатать
|
Категории блюда: Закуски на праздничный стол, Лаваш,

Свежие публикации:

Легкий рецепт сырников, которые понравятся даже тем, кто не любит творог
3 необычных салата с консервированным ананасом: выглядят красиво, на вкус бесподобны

Поделитесь с друзьями:

Другие простые рецепты вкусных блюд:

Рулет из лаваша с разными начинкамиРулет из лаваша с яйцомРулет из лаваша в духовкеРулет из лаваша с курицей. Куриный рулетРулет из лаваша с семгойСалат из морской капусты с крабовыми палочкамиСалат с крабовыми палочками и кукурузойСалат с крабовыми палочками, кукурузой и капустой

Оставить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий:

Имя

Email

Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.

Закуска «Рулетики из лаваша с крабовыми палочками»

Любой праздничный стол начинается с закусок. Закуски должны быть не очень сытные, главное, чтобы они возбуждали аппетит. Очень часто закуски готовят в лаваше, это просто и удобно, а что самое важное — приготовление таких закусок занимает мало времени.

Сегодня я представлю одну из моих любимых закусок — из лаваша с крабовыми палочками. Готовится она в виде рулета, из простых продуктов. Закуска имеет пикантный вкус, этот вкус ей придает чеснок, но если кто не любит чеснок, можно обойтись и без него.

Крабовые палочки в лаваше


Приготовление такой закуски занимает не больше 30 минут. Она получается вкусная, сытная и красивая. А с продукцией «МахеевЪ» и закуска, и праздник вкуснее!

Ингредиенты для начинки

Ингредиенты 

• Лаваш — 1 шт.
• Крабовые палочки — 1 упаковка
• Яйца вареные — 2 шт.
• Морковь вареная — 1 шт.
• Салат зеленый — 10-12 шт. (листьев)
• Лук зеленый — 2 перышка
• Укроп — 2 веточки 
• Майонез оливковый от «МахеевЪ» — 5-6 ст. ложек
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу 
• Чеснок — 1 зубчик 

Приготовление

Нарезаем укроп, зеленый лук, вареную морковь и яйца.

Нарезали укроп

Нарезаем зеленые перышки лука

Нарезаем морковь и яйца


Все выкладываем в емкость, добавляем 2 ст. ложки майонеза оливкового от «МахеевЪ», соль, специи, все перемешиваем. 

Добавляем майонез

Лаваш смазываем майонезом оливковым от «МахеевЪ», выкладываем на лаваш начинку, на начинку кладем зеленые листья салата.

Смазываем майонезом лаваш

Выкладываем начинку

Затем нарезаем крабовые палочки и выкладываем их на зеленые листья салата.

Крабовые палочки нарезаем

Формируем рулет, заворачивая лаваш с начинкой.

Сворачиваем рулет

Затем рулет разрезаем на небольшие куски.

Закуска в лаваше

Закуска «Рулет из лаваша с крабовыми палочками»

Выкладываем на тарелку куски лаваша с закуской, украшаем зелеными листьями салата, мелко порезанными крабовыми палочками.

Закуска в лаваше

Приятного аппетита!

Закусочный рулет из лаваша с грибами

Холодные рулеты из лаваша отлично подходят для праздничного стола в качестве закуски. В чем их преимущества? Такие рулеты получаются очень сытными и за счет разных начинок разнообразными. Рулеты готовят с рыбой, крабовыми палочками, консервами, грибами, курицей, свининой, говядиной и колбасными изделиями. Для вкуса их дополняют твердыми, плавлеными или сливочными сырами, творогом, майонезом, овощами, фасолью, горошком, кукурузой и зеленью. Вариантов множество.

Сегодня хочу поделиться отличным рецептом рулета из лаваша с грибами и овощами. Из грибов использую шампиньоны, из овощей морковь и репчатый лук. Все обжариваю, дополняю майонезом и натертым сыром. Начинка получается не только сытной и вкусной, но и красивой. Для большей красоты на лаваш выкладываю зеленые листья салата. В итоге получается потрясающе вкусный и красивый рулет из лаваша, который станет украшением праздничного стола.

Закусочный рулет из лаваша с грибами

Потрясающе красивый и вкусный закусочный рулет из простых продуктов. Все что потребуется – это тонкий лаваш, шампиньоны, морковь, репчатый лук, сыр, майонез и листовой салат. Начинка получается очень сытной, а сам рулет в разрезе ярким и красивым. Такая закуска украсит праздничный стол.

Ингредиенты

Порции: рулет

Инструкции

1. Шампиньоны очищаем или промываем, ножки со шляпками нарезаем небольшими кубиками и отправляем в сковороду в масло (3 ст. л.). Накрываем крышкой и жарим, периодически помешивая, около 10 минут на средней температуре. За это время жидкость из грибов должна выделиться и испариться. Немного солим и перчим.

2. Готовые грибочки из сковороды переносим на тарелку. Остужаем.

3. Большую луковицу разрезаем на 4 части и измельчаем соломкой, морковку измельчаем на терке для корейской моркови. Морковь на такой терке после обжарки не превратится в кашу, а сохранит форму. В сковороду после грибов вливаем масло (2-3 ст. л.) и отправляем овощи.

4. Жарим лук с морковью на средней температуре, постоянно помешивая, около 20 минут. Овощи будут хорошо впитывать в себя масло и могут начать подгорать. Поэтому смотрим, как только они впитали в себя масло, подливаем немного воды. Овощи сначала потушатся, а затем хорошо поджарятся. В конце приправляем солью и молотым черным перцем. Пробуем на соль и остужаем.

5. В миску отправляем подготовленные грибы. Шампиньоны можно заменить на вешенки, свежие, замороженные или сушеные лесные грибы.

6. Добавляем обжаренные овощи.

7. Сыр измельчаем на мелкой терке и отправляем в миску. Дополняем все майонезом.

8. Хорошо перемешиваем и сытная начинка для рулета готова.

9. Лаваш выкладываем на рабочую поверхность.

10. Листики салата протираем влажным полотенцем и выкладываем на лаваш.

11. Равномерно сверху распределяем подготовленную яркую начинку.

12. Аккуратно все сворачиваем в рулет. Края рулета будут оставаться немного полыми, в дальнейшем мы их просто отрежем.

13. Получается длинный рулет, поэтому для удобства разрезаем его на 2 части, заворачиваем в фольгу или пищевую пленку и отправляем в холодильник минимум на 30 минут.

14. Вкуснейший ароматный рулет из лаваша с овощами и шампиньонами нарезаем на средние кусочки, красиво выкладываем на тарелку и сразу подаем на стол. Получается 15 кусочков. Рулет в разрезе выглядит очень красиво и празднично. Приятного аппетита!!!

Примечания для рецепта

Как правильно чистить шампиньоны перед готовкой смотрите с пошаговыми фото здесь.

Рецепт домашних звездных чипсов

Сделайте праздничный стол с закусками еще более праздничным с этими милыми звездными чипсами! Безумно простые в приготовлении, они станут отличным дополнением к любой сырной доске или забавной основой для канапе.

Красивая сырная или мясная доска обязательна на каждой вечеринке! Вот некоторые из наших руководств: «Как собрать красивую доску для сыров», «Как сделать доску для колбасных изделий» и «Доска для сыров с осенним урожаем» (легко настраивается для других сезонов).

Лучший крекер для следующего сырного ассорти!

Домашние хлебные чипсы, или «крекеры», всегда были на нашем столе, когда мы росли.

Всякий раз, когда моя мама ела черствый хлеб, она нарезала его ломтиками, смазывала оливковым маслом и жарила в духовке до хрустящей корочки.

Едим как кростини или просто смазываем маслом и поедем в город! Намного лучше, чем любой крекер, купленный в магазине.

Около недели назад я обнаружил целую неиспользованную пачку сэндвич-хлеба, срок годности которого истек, и сразу подумал о своей маме.Она никогда не позволила бы ему пропасть зря!

Я нарезал его звездочками, смазал травяным маслом и поставил в духовку до золотистого цвета.

То, что, как я думал, будет забавной закуской для моего малыша, в итоге было подано некоторым гостям на нашем праздничном собрании. Не было ни одного человека, который бы не прокомментировал, какие они милые!

Они не знали, что для их приготовления потребовалось несколько ингредиентов и практически никаких усилий.

Ингредиенты для чипсов Star Bread Chips

Для приготовления чипсов вам понадобится:

• Хлеб — Я считаю, что хлеб для сэндвичей принесет больше звезд.
• Оливковое масло
• Травы — свежие или сушеные
• Соль

Выберите хлеб, который даст вам более крупные ломтики, например, толстый хлеб для сэндвичей, деревенский или кустарный хлеб. Можно даже использовать лаваш!

Багеты, чиабатты и другие худые буханки здесь не подойдут, так как они не дадут вам хорошей поверхности, чтобы разрезать звезды.

Черствый хлеб подойдет лучше всего, так как его легче разрезать звездочкой.Но вы можете использовать свежий хлеб, если слегка поджарите его перед нарезкой.

Как приготовить звездные чипсы

Когда я говорю, что это простой рецепт, это ничего не значит.

Никаких особых секретов, хаков, зипов, нада! Если у вас есть дети, вы можете заставить их работать и сделать из этого веселое семейное занятие.

А благодаря такому большому количеству форм для печенья разной формы вы можете разрезать их на другие формы, что делает эти чипсы идеальными для любого праздника или случая.Вот несколько забавных идей: сердечки на День святого Валентина, клевер на День Святого Патрика, цветы на весну и листья на осень!

Рекомендуемые инструменты: формочка для печенья в виде звездочки, разделочная доска, пергаментная бумага, противень, кисть.

Вот краткое изложение. Как всегда, вы найдете распечатанный (и более полный) рецепт в конце этого поста!

1. Сделайте травяное масло: Смешайте оливковое масло, розмарин и орегано в небольшой миске.
2. Вырежьте звезды: Используйте нож для звезд, чтобы вырезать звезды из хлеба.Я рекомендую использовать острый нож, чтобы облегчить резку, не сдавливая и не искажая звездочки.
3. Кисть: Смажьте хлебные чипсы маслом.
4. Выпекать: Выпекать до хрустящей корочки и румяной корочки.
5. Дайте им остыть перед подачей на стол.

Как долго хранятся домашние сухарики?

Чипы хранятся при комнатной температуре в герметичных контейнерах от 3 до 5 дней.

Если вы заметили, что они больше не такие хрустящие, вы можете положить их на противень и поставить на несколько минут в духовку при температуре 350 градусов по Фаренгейту, чтобы они стали хрустящими!

Можно ли заморозить чипсы?

Я люблю замораживать чипсы домашнего приготовления!

Просто убедитесь, что они полностью охладились перед замораживанием.Вы захотите заморозить их одним слоем на противне, пока они не станут твердыми, прежде чем переложить в пакет для заморозки.

Когда они будут готовы к подаче, разморозьте их при комнатной температуре, а затем снова подержите в духовке до 5 минут.

Предложения по обслуживанию

Эти хлебные чипсы можно использовать везде, где вы используете крекеры. Подумайте о канапе, закусках, закусках, закусках с соусами, а также в составе сырных или мясных блюд.

А если нарезать их меньше, из них получатся забавные гренки для салатов или супов!

Что делать с остатками хлеба?

Не выбрасывайте их! Оставшуюся корочку хлеба можно использовать по-разному.

Вот несколько идей:

• Пудинг хлебный
• Гренки
• Панировочные сухари домашние
• В качестве связующего для фрикаделек или мясного рулета

Состав

• 1/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 1 чайная ложка розмарина, свежего или сушеного
• 1 чайная ложка орегано, свежего или сушеного
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 буханка хлеба для бутерброда (лучше черствого)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Смешайте оливковое масло, зелень и соль в небольшой миске. Бронировать.
3. Положите ломтики хлеба на разделочную доску. Используя формочку для печенья в форме звездочки, вырежьте по две звезды из каждого ломтика.
4. Положите звезды на противень, выстланный пергаментной бумагой.
5. Смажьте звезды с обеих сторон зарезервированным маслом трав.
6. Выпекать, вращая противень на полпути, пока звезды не станут золотисто-коричневыми и хрустящими, примерно 10–12 минут.
7. Дайте им полностью остыть перед подачей на стол.

Банкноты

Хлеб:

Черствый хлеб лучше всего, но если вы используете свежий, просто слегка поджарьте его перед резкой, чтобы не раздавить звезды.

Другая форма:

Вы можете вырезать чипсы любой формы. Сердечки, клевер, цветы, листья, снежинки, леденцы и т. Д.

Замены:

При желании можно не использовать травы или заменить их другими.

Варианты:

• Сахар с корицей: используйте сливочное масло вместо EVOO и корицу + сахар вместо трав и соли.
• Семена кунжута: используйте семена кунжута вместо трав.
• Чеснок: добавьте чеснок в масло с травами. Или сделать чесночное масло без трав.
• Пряный: замените травы порошком чили или хлопьями красного перца.
• Пармезан: замените пармезан травами.
• Все Бублик: замените все приправой для рогалика травами.

Freeze:

Чтобы заморозить чипсы, подождите, пока они полностью остынут, а затем заморозьте в один слой на противне.Когда он заморожен, переложите в пакет для заморозки. Они будут храниться около 3 месяцев.

Когда будете готовы к подаче, разморозьте при комнатной температуре и снова поджарьте в духовке при 350 градусах по Фаренгейту в течение 3-5 минут.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 25

Размер порции: 1

Количество на приём:

Калории: 106 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 0 мг Натрий: 190 мг Углеводы: 15 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 3 г

Пищевая ценность является приблизительной, пожалуйста, используйте свои собственные расчеты, если вам требуется особая диета.

Эти провалы отлично подошли бы к этим фишкам!

Ливанский хумус и домашний лаваш — католический гурман

Хумус и ливанская связь

Мы любим хумус, и едим его довольно часто.

Но так было не всегда. По крайней мере не для меня.

Для меня — хотите верьте, хотите нет — до хумуса была жизнь.

Я начал есть хумус только после того, как встретил свою жену.Хотя, конечно, когда я впервые встретил ее, она мне не была женой. Она была просто моим другом. Затем она стала моим лучшим другом — я не знаю, сыграл ли в этом роль хумус — и, в конце концов, она стала моей женой.

Моя жена Чар имеет ливанское происхождение. Ее бабушка и дедушка по отцовской линии приехали в США из Бейрута в начале 1900-х годов. Ее отец — один из 9 детей, а мать (индейца крикского происхождения) — одна из 6 детей. Это БОЛЬШАЯ семья. И разве это не семья?

В общем, Чар — это тот, кто заставил меня впервые попробовать хумус.И я так рада, что она это сделала!

Хумус: это гарнир, закуска… это даже полноценный обед!

Хумус — один из основных продуктов нашего дома. Мы делаем это постоянно. Хумус просто приготовить, и его вкусно есть.

Мы подали его как закуску, как гарнир и даже как полноценный обед.

Часто мы благословляем наших друзей и приходскую семью хумусом… когда нас просят приготовить блюдо для какого-то приходского служения или когда нас приглашают на вечеринку в дом друга.Дошло до того, что ожидали, что принесут хумус. 😉

Мне это нравится.

А дома мы обычно готовим хумус в качестве гарнира. Мы можем приготовить Куса Маши (фаршированные кабачки по-ливански), или приготовить на гриле отбивные из баранины, или скрутить виноградные листья. Какое бы блюдо это ни было, хумус кажется идеальным дополнением к нему.

А вот во время Великого поста по пятницам обычно можно увидеть, как мы взбиваем партию хумуса. В хумусе нет мяса, так что по пятницам во время Великого поста (или в любую пятницу в течение года!) — это круто.Итак, да, мы даже ели хумус в качестве еды. И мы не были разочарованы. Часто я называю наш хумус «вкуснятиной», потому что да, он настолько хорош.

И не бойтесь «поднять его на ступеньку выше» с кайенским перцем! Это круто!

Автор: Джефф Янг

Кухня: Ближневосточная, Средиземноморская

Тип рецепта: Закуска, Закуска

Ингредиенты

• 2 банки промытого нута ИЛИ 30 унций предварительно приготовленных сушеных бобов ( см. Примечания )
• ½ стакана тахини
• сока 1 цельного лимона
• ¼ стакана оливкового масла первого отжима (для начала)
• ¼ стакана воды (для начала)
• 3 или 4 зубчика чеснока
• от ½ до 1 чайной ложки кошерной соли, или по вкусу
• ¼ чайной ложки кайенского перца, или по вкусу
• Свежая петрушка, нарезанная, для гарнира

Инструкции

1. Положите нут, тахини, лимонный сок, чеснок, воду, оливковое масло, соль и кайенский перец в рабочей чаше кухонного комбайна.
2. Перемешивайте до консистенции хумуса. Возможно, вам понадобится добавить еще оливкового масла или воды. Просто делай это медленно.
3. Вкус. Вкус. Вкус. Не нужно, чтобы хумус был слишком густым или слишком жидким. Сделайте это по своему вкусу. Кроме того, добавьте столько соли и кайенского перца, сколько захотите. Только не забывай делать это медленно.
4. Выложите хумус в круглое плоское блюдо. Обильно сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима. Украсить мелко нарезанной петрушкой и подавать с горячим лавашем.

Примечания

Приготовление сушеного гороха для хумуса
Если вы предпочитаете использовать сушеные бобы, а не консервы, следуйте этим простым инструкциям для 1-фунтового мешка сушеного нута:

— Замочите в большой стеклянной миске фасоль на ночь. Убедитесь, что воды достаточно, чтобы покрыть фасоль на пару дюймов.
–Слейте нут и промойте. Добавьте в большую кастрюлю из нержавеющей стали и снова залейте водой (в два раза больше воды для фасоли). Добавьте ½ чайной ложки пищевой соды.
— Доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь до кипения. Продолжайте тушить, пока фасоль не станет мягкой, около часа.
–Снять с огня, процедить и дать остыть.

Нут готов к приготовлению хумуса.

3.2.2310

Приготовление лаваша

Когда вы живете среди ливанцев, слово «лаваш» обычно не встречается в разговоре. По крайней мере, не в Луизиане. Обычно ливанцы называют его «арабским хлебом», и мне это НОРМАЛЬНО.Обожаю это!

Однако должен признаться, что приготовление «арабского хлеба» — это акт любви. Это требует времени. И это требует усилий, как вы скоро увидите ниже. 😉

Если он у вас есть, вы можете попробовать лаваш на The Baking Steel. Это сократит время выпекания и придаст хлебу более хрустящую внешнюю текстуру.

Однако рецепт ниже не предполагает, что вы используете сталь для выпечки.

Автор: Джефф Янг

Кухня: Ближневосточная, Средиземноморская

Тип рецепта: Хлеб, Закуска

Ингредиенты

• 3 стакана универсальной или хлебной муки (я предпочитаю использовать муку King Arthur Flour, но вы можете использовать как хотите), вам также понадобится дополнительная мука для присыпки и т. д.
• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 2 чайные ложки быстрорастворимых дрожжей
• 2 чайные ложки кошерной или морской соли
• ½ чайной ложки сахара
• 1 стакан воды, при необходимости еще немного

Инструкции

1. В настольном миксере с крючком для теста (или кухонным комбайном с ножом для теста) смешайте муку, оливковое масло, дрожжи, соль и сахар. Включите миксер или процессор на средне-низкий уровень и медленно добавьте 1 стакан воды.Вы действительно хотите, чтобы тесто образовало слегка липкий шар. Возможно, вам понадобится добавить немного воды, чтобы это произошло. Обычно я использую около 1 стакана плюс 1 до 30 мл воды, прежде чем тесто станет таким, каким я хочу.
2. Теперь пора дать тесту подняться, пока оно не увеличится вдвое, примерно 1-2 часа. Вы можете оставить тесто в миске (или миске кухонного комбайна) или переложить его в большую стеклянную миску. Накройте миску полиэтиленовой пленкой или чистым толстым кухонным полотенцем.Оставьте миску в защищенном от сквозняков месте на час или два.
3. Когда тесто будет готово, предварительно нагрейте духовку до 400. Если вы планируете использовать СТАЛЬ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ или камень для пиццы (или, в крайнем случае, толстый противень для печенья), сначала поместите его в духовку. для предварительного нагрева тоже. Затем выверните тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и разрежьте на 6 ровных частей. Аккуратно сформируйте из каждой детали шар. Затем по очереди раскатайте каждый шарик в круглую форму толщиной около дюйма.
4. Поместите каждый кружок на слегка посыпанную мукой поверхность и слегка присыпьте их вершины мукой, затем накройте полиэтиленовой пленкой или кухонным полотенцем и дайте подняться еще 20 минут.
5. Когда вы будете готовы приступить к выпеканию лаваша, смочите руки небольшим количеством воды и возьмите один из кругов теста, похлопывая излишки муки и слегка увлажняя тесто. Затем поместите форму прямо на СТАЛЬ ДЛЯ ВЫПЕКАНИЯ, камень для пиццы или противень. Повторите процесс, насколько позволяет комната в духовке, затем закройте дверцу духовки и выпекайте 4 минуты. На отметке 4 минуты переверните лаваш и запекайте еще 4 минуты. После этого лаваш нужно надуть и хорошо подрумянить. Вынуть лаваш из духовки кожурой для пиццы или большой лопаткой.Если вы собираетесь съесть его сразу, то можете слегка смазать его топленым маслом. но это зависит от того, с чем вы собираетесь его подавать. Если вы подаете его с соусом или дипом, например, с хумусом, то смазывать сливочным маслом не нужно.
6. Повторите процесс с оставшимися раундами.

Примечания

По этому рецепту получается 6 лавашей.

Пита хранится очень хорошо. Его можно заморозить в упаковках, завернутых в алюминиевую фольгу, а затем снова нагреть в духовке, когда вы будете готовы к употреблению.

3.2.2310

Что насчет вас?

Нравится хумус? Как лаваш?

Я хотел бы услышать об этом! Оставьте комментарий ниже!
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ + +++++++++++++++++++++

Присоединяйтесь к Джеффу Янгу, католическому гурману и о. Кайл Сандерс о еде встречает веру Паломничество в Святую землю

Открыта регистрация на мое следующее паломничество в Святую Землю! Паломничество будет с 26 февраля по 8 марта 2015 года .Пт. Кайл Сандерс, священник архиепископа Нового Орлеана, поедет со мной в качестве духовного руководителя.

Я хочу пригласить вас возрастать в вере вместе со мной за столом Евхаристии и за обеденным столом в Святой Земле.

Зарегистрируйтесь до 1 августа 2014 года, и вы получите бесплатную копию моей кулинарной книги с автографом: Вокруг стола с католическим гурманом: Ближневосточная кухня , опубликованной Liguori Publications.
ДЛЯ РЕГИСТРАЦИИ: ПОЗВОНИТЕ ВЫБРАТЬ МЕЖДУНАРОДНЫЕ ТУРЫ ПО ТЕЛЕФОНУ 1-800-842-4842.

Посмотреть полный маршрут ЗДЕСЬ. Вы также можете его скачать.

Цукаты пекан и чипсы из лаваша с розмарином для сырной вечеринки

Хотите устроить сырную вечеринку? Я приготовил для вас свои рецепты засахаренных пеканами и кешью со специями из розмарина, лучших домашних чипсов из лаваша, сладких безалкогольных коктейлей из граната и САМЫХ ВКУСНЫХ сыров чеддер! И пока я занимаюсь этим, почему бы не добавить праздничный домашний декор с использованием свечей, фруктов и зелени!

У меня сегодня для тебя угощение! Я имею в виду цукаты пекан и кешью со специями из розмарина, а также чипсы из лаваша, сладкие безалкогольные коктейли из граната и самые ВКУСНЫЕ сыры чеддер! Это идеальный способ устроить вечеринку для друзей.Кроме того, я приготовил для вас простой центральный предмет в честь праздника и Дня благодарения, используя ваши старые добрые фрукты и травы!

Почему эти приправленные розмарином цукаты пекан и чипсы из лаваша являются идеальным блюдом для вечеринок:

Очень рад поделиться с вами этим постом, потому что это ВЕЧЕРИНКА !! Да! Нам всем это нужно. Но нам нужно, чтобы это было легко и расслабляюще. Это, наверное, одна из самых простых вечеринок.

Сегодняшние праздничные рецепты засахаренных орехов пекан и домашних чипсов из лаваша действительно восхитительны, и их можно приготовить за несколько дней! Но вечеринка — это не только закуски, верно?

Я хотел придать нашей сырной вечеринке праздничный вид, не тратя весь день на проекты «сделай сам» и не ломая деньги со всем дорогим декором.

Так что, наряду с некоторыми вкусными рецептами, я также расскажу вам об этом праздничном декоре, сделанном в основном из фруктов и трав. У декора стола нет большего бюджета, чем этот!

Я выбрал сырные шарики Sharp Cheddar Kaukauna® и сырные бревна Double Cheddar Kaukauna®. Сыр Каукауна® также продается в стаканчиках.

Как устроить лучшую сырную вечеринку:

А теперь давайте начнем эту сырную вечеринку с острых засахаренных орехов пекан, фруктовых безалкогольных коктейлей из граната, а также некоторых замечательных домашних украшений для стола из фруктов и трав.

Как приготовить цукаты пекан и кешью со специями из розмарина:

Это не обычные сладкие засахаренные орехи пекан — они вспыхивают от тепла и освежают с добавлением розмарина. К тому же они не так сильно покрыты сахаром, как ваши старые добрые засахаренные орехи пекан.

Итак, в основном это пять ингредиентов: хлопья чили, коричневый сахар, соль, оливковое масло и розмарин. Кроме того, вы можете добавить немного апельсиновой цедры, но это необязательно.

Перемешайте все ингредиенты и запекайте орехи пекан всего 10 минут. Самое сложное — удержать себя от того, чтобы съесть эти восхитительные засахаренные арахисы еще до того, как вечеринка начнется!

Как приготовить чипсы из лаваша:

Эти чипсы из лаваша были сделаны на день раньше. Смесь трав (петрушка, орегано или ваши любимые блюда), оливкового масла, паприки и соли намазывают на буханку греческого лаваша.

Нарезать хлеб дольками (размер на ваш выбор — я сделал 8 дольков из каждого лаваша) и выпекать 8 минут до хрустящей корочки.После охлаждения эти чипсы из лаваша можно хранить в течение недели в пакете с застежкой-молнией. Очень хорошо! 🙂

Вы можете полностью приготовить засахаренный пекан и чипсы из лаваша в день вашей вечеринки, но я действительно предпочел приготовить их заранее, поэтому все, что мне нужно сделать в день моей вечеринки, — это напитки и сервировка стола!

Как сделать безалкогольные коктейли из граната:

Мои гранатовые безалкогольные коктейли здесь вдохновлены напитком, который я пил в Мэне в прошлом месяце, и об этом говорили в ресторане.Просто смешайте гранатовый сок, сок лайма и немного имбирного эля.

Секрет здесь (опять же, вдохновленный тем же напитком, что и я) — это легкая нотка сумаха — свежей пикантной лимонной средиземноморской пряности. Пряность добавляется в напиток и на ободки стекла. Amaaazing!

Как сделать украшение праздничного стола из фруктов, свечей и зелени:

Давайте поговорим о простом, но ярком украшении стола. Я собрал немного праздничной зелени в своем саду (или вы можете собрать их в Walmart, пока собираете сыры Kaukauna®!) И использовал их в качестве бегуна за столом.

Также я добавил несколько великолепных розовых гранатов, несколько темно-фиолетовых слив, несколько зеленых перцев чили и апельсинов, фаршированных розмарином. Чтобы сделать эти милые апельсиновые деревья с розмарином, я просто сделал крошечную прорезь в центре апельсина (или клементина), а затем вставил веточку розмарина.

А как же эти гранаты в качестве подсвечника милы? Для этого трюка используйте яблочный стержень. Прежде всего, отрежьте верхушку граната и вычерпайте середину (только наполовину) с помощью кернера для яблок.Теперь свеча идеально вписывается.

Еще один способ раскрасить ваш стол — добавить много фруктов (например, виноград) и нарезанных овощей (морковь, огурцы, редис и другие любимые блюда) в сыр Kaukauna®.

Разложите это на доске или тарелке вместе с чипсами из лаваша с травами — и вперед на грандиозную вечеринку! 🙂

Эти домашние чипсы из лаваша вкусны сами по себе, но особенно хороши в сочетании с сыром или домашним соусом из хумуса.Говоря о хумусе, почему бы не посыпать его измельченными засахаренными орехами пекан?

Вкусная еда, отличная компания и удовольствие от простых вещей в жизни — вот что такое вечеринка!

Наслаждайтесь крошечными вещами в жизни на такой простой, яркой и вкусной вечеринке, как эта!

Советы для достижения успеха:

• Я люблю готовить засахаренные орехи пекан за пару дней и хранить их в герметичном контейнере.
• Домашние чипсы из лаваша можно хранить в пакете с застежкой-молнией в течение недели.
• Не нашли сумах? Просто используйте смесь соли и сахара в соотношении 1: 1 с небольшим количеством порошка чили и цедры лайма.

Цукаты пекан и чипсы из лаваша с розмарином для сырной вечеринки

Хотите устроить сырную вечеринку? Я приготовил для вас свои рецепты засахаренных пеканами и кешью со специями из розмарина, лучших домашних чипсов из лаваша, сладких безалкогольных коктейлей из граната и САМЫХ ВКУСНЫХ сыров чеддер! И пока я занимаюсь этим, почему бы не добавить праздничный домашний декор с использованием свечей, фруктов и зелени!

Общее время 1 час 20 минут

Состав

Для сырной тарелки / доски Kaukauna®:

• 1
  Сырный шарик Kaukauna® — твердый чеддер или ваш любимый вкус
  или больше
• 1
  Kaukauna® Cheese Logs — двойной чеддер с вашим любимым вкусом
  или больше
• Чипсы из лаваша с травами
  рецепт ниже
• Черный и зеленый виноград
• Четвертинговый редис
• Бэби-морковь
• Нарезанные огурцы
• Перчики чили
• Сливы разрезанные пополам
• Немного зелени для салата

Розмарин, цукаты пекан и кешью:

• 1
  чашка
  сырые кешью
• 2
  чашки
  сырые орехи пекан
• 1/4
  чашка
  коричневый сахар
• 2
  столовые ложки
  рубленый розмарин
• 1
  столовая ложка
  хлопья чили
  более или менее в зависимости от того, насколько пряными вы их предпочитаете
• 1
  чайная ложка
  соль
• 1/4
  чашка
  оливковое масло

Чипсы из лаваша с травами:

• 5
  Лаваш
• 2
  столовая ложка
  оливковое масло
• 2
  столовые ложки
  смешанный фарш
  Орегано, петрушка или ваш любимый
• 1/4
  чайная ложка
  соль
• ущипнуть
  перец

Гранатовые коктейли:

• 3
  чашки
  Гранатовый сок
• 1
  может
  Имбирный эль
• 1/4
  чашка
  лаймовый сок
• 2
  столовые ложки
  сумаховая специя
  разделенный
• Дополнительно: дольки лайма и стручки граната.

Инструкции

Для засахаренных орехов пекан:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.

2. Приготовьте засахаренные орехи пекан, смешав все ингредиенты в миске. Разложите их на противне как можно более равномерно и запекайте 8-10 минут, пока они не станут золотистыми. Будьте осторожны, чтобы не поджечь орехи! Дайте орехам остыть хотя бы полчаса, прежде чем хранить их в герметичном контейнере.

Для чипсов из лаваша:

1. Смешайте масло, зелень и приправы в небольшой миске.Используя кисточку для вечеринок, смажьте верхнюю часть лаваша масляной смесью, а затем нарежьте каждый лаваш на клинья (я сделал 8 клиньев из каждого лаваша).

2. Положить лаваш на противень ровным слоем и выпекать 10-15 минут (в зависимости от толщины лаваша) до золотистого цвета. По мере остывания они будут становиться хрустящими. После полного остывания лаваш можно хранить в герметичном контейнере в течение недели.

3. Уложите доску или тарелку для сыра Kaukauna®, разложив вокруг нее овощи и фрукты.

Для моктейлей:

1. Приготовьте коктейли, смешав соки и добавив чайную ложку сумаха. Выложите оставшийся сумах на небольшую тарелку и обмакните края чашек в воду, а затем добавьте сумаховую приправу. Перелейте коктейль в готовые бокалы и подавайте с ломтиком лайма и дополнительными гранатовыми дольками, если хотите!

2. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ !!

Примечания к рецепту

• Я люблю готовить засахаренные орехи пекан за пару дней и хранить их в герметичном контейнере.
• Домашние чипсы из лаваша можно хранить в пакете с застежкой-молнией в течение недели.
• Не нашли сумах? Просто используйте смесь соли и сахара в соотношении 1: 1 с небольшим количеством порошка чили и цедры лайма.

Пищевая ценность

Цукаты пекан и чипсы из лаваша с розмарином для сырной вечеринки

Количество на порцию (1 коктейль, немного чипсов, сыр и орехи)

калорий 799
Калорий в составе жира 531

% дневная стоимость *

Жиры 59 г 91%

Насыщенные жиры 18 г 113%

Холестерин 74 мг 25%

Натрий 879мг 38%

Углеводы 55 г 18%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 27 г 30%

Белок 17 г 34%

Витамин A 1150IU 23%

Витамин C 2.6 мг 3%

Кальций 298 мг 30%

Железо 3 мг 17%

* Процентные дневные значения основаны на диете на 2000 калорий.

Pita Bread — Pharm-to-Table

Такой мягкий и замечательный домашний. Этот рецепт прост и прост. Даже если хлеб не вздувается, образуя карман, вы все равно можете использовать сложенный мягкий хлеб для гироскопа или другого бутерброда.

Советы:

• Убедитесь, что ваша духовка имеет правильную температуру.Если лаваш не пышет, скорее всего, духовка недостаточно горячая. Это случилось со мной. Лепешки по-прежнему были восхитительны. Просто увеличьте огонь со следующей порцией.

• 2 чайные ложки King Arthur Easy-Roll Dough Improver используется в оригинальном рецепте. У меня его нет, но говорят, что он расслабляет тесто и помогает раскатывать его. Моя хорошо работала и без нее.

Пита

Рецепт из муки King Arthur

На 8 пит

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 25 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 7 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 чашки (361гр. чайные ложки растворимых дрожжей

2 чайные ложки сахара

1 1/2 чайной ложки соли

1 стакан (227 г) воды

2 столовые ложки (25 г) растительного масла

ИНСТРУКЦИИ

1. Смешайте все ингредиенты, смешайте все ингредиенты сформировать лохматое / грубое тесто.

2. Замесите тесто вручную (10 минут), миксером (5 минут) или хлебопечкой (включите цикл теста), пока оно не станет однородным.

3. Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску и дайте ему постоять в течение 1 часа; он станет довольно пухлым, хотя может и не увеличиваться вдвое. Если вы использовали хлебопечку, просто дайте ей завершить свой цикл.

4. Переверните тесто на слегка смазанную маслом рабочую поверхность и разделите его на 8 частей.

5. Раскатайте две-четыре части в 6-дюймовые круги (количество частей зависит от того, сколько раскатанных частей одновременно может поместиться на вашем противне).

6. Поместите кружки на слегка смазанный маслом противень и дайте им отдохнуть без крышки в течение 15 минут, пока вы предварительно разогреете духовку до 500 ° F. (Держите развернутые куски теста накрытыми. Раскатайте следующую партию, пока выпечется первая.)

7. Поместите противень на нижнюю решетку духовки и запекайте питы в течение 5 минут; они должны надуть. (Если они не надулись, подождите минуту или около того. Если они все еще не надулись, ваша духовка недостаточно горячая; увеличьте огонь для следующей партии.)

8. Поместите противень на решетку духовки и запекайте еще 2 минуты или пока питы не подрумянятся.

9. Достаньте питы из духовки, заверните их в чистое полотенце для посуды (это сделает их мягкими) и повторите с оставшимся тестом.

10. Храните охлажденную питу в герметичном контейнере или полиэтиленовом пакете.

Соус ранчо без вина с запеченными чипсами из лаваша — стол на семь человек

Дип с запеченными чипсами из лаваша без вины! Ищете легкую закуску на Новый год? Попробуйте этот сливочный соус ранчо (для которого нужно всего 3 ингредиента!) И хрустящие запеченные чипсы из лаваша.Быстро и круто.

Всех с Новым годом! Вам понравился отпуск?

Я уверен. Я действительно выполнял кучу «закулисной» компьютерной работы в свободное от работы время. Но кроме этого? Полностью расслаблен. Ни социальных сетей, ни фотографирования еды, ни планирования еды… это было чертовски здорово.

Наш первый рецепт в этом году — своего рода старый рецепт. Да, провал уже публиковался. Но это было очень давно (2013 год ?!), и я сделал это немного по-другому.Немного.

Плюс, сейчас мы подаем его с запеченными чипсами из лаваша. Такой вкусный и такой хрустящий!

Список ингредиентов:

Творог: Я использую нежирный творог. Но вы можете использовать любой размер жирности и размер творога по своему желанию.

Майонез : Мой из домашней партии, но, опять же, используйте свой любимый.

Сухая смесь для окунания ранчо: Я использовал столовую ложку из упаковки сухой смеси для окунания ранчо.Но вы также можете использовать небольшую упаковку сухой смеси для заправки ранчо. (около 0,4 унции) Используйте любую марку / смесь, которую хотите, и отрегулируйте количество по своему вкусу. (см. карту рецептов смеси, которую я использовал)

Пита: Выбирайте белую или цельнозерновую пшеницу! Оба будут работать.

Масло и соль: Рапсовое или оливковое масло прекрасно подойдут. Кроме того, используйте любые дополнительные приправы, чтобы украсить свои фишки!

Несколько примечаний к рецептам:

• Я использовал цельнозерновой лаваш для своих чипсов, они немного темнее обычного лаваша.Если вы используете обычный белый лаваш, ваши чипсы могут быть светлее.

• Храните соус в холодильнике не менее часа перед подачей на стол. При желании можно оставить на более длительный срок, при необходимости даже на ночь.

• Этот соус также отлично сочетается с кренделями, картофельными чипсами, холодными овощами и чипсами начо!

• Ниже приведены инструкции для фритюрницы и запекания в духовке. Я запекала наши во фритюрнице при температуре 350 градусов около 5 минут.Время выпекания зависит от фритюрницы.

Еще больше домашних закусок:

соединение и ужин на выходных

Время подготовки:
40 минут

Время готовки:
10 минут

Дополнительное время:
1 час

Общее время:
1 час 50 минут

Ранчо без вины с запеченными чипсами из лаваша! Ищете легкую закуску на Новый год? Попробуйте этот сливочный соус ранчо (для которого нужно всего 3 ингредиента!) И хрустящие запеченные чипсы из лаваша.Быстро и круто.

Состав

ДЛЯ DIP:

• 1 стакан нежирного творога
• 1/2 стакана обезжиренного майонеза
• 1 чайная ложка сухой смеси для ранчо

ДЛЯ ЧИПСОВ PITA:

• 4-6 кружков лаваша разрезать горизонтально пополам, затем нарезать дольками до
• оливковое или рапсовое масло
• соль для гарнира

Инструкции

1. Смешайте ингредиенты для окунания в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы.Перелейте соус в закрытый контейнер и поставьте в холодильник минимум на 1 час перед подачей на стол.

СОЗДАЙТЕ ЧИПСЫ ДЛЯ ПИТЫ:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов и застелите противень с плоскими краями пергаментной бумагой или силиконовыми циновками. Выложите дольки лаваша на противень и смажьте верхнюю часть маслом, затем посыпьте желаемым количеством соли.
2. Выпекать 7-9 минут или подрумяниться до хрустящей корочки.
3. ДЛЯ ВОЗДУШНОЙ ФРИТЮРНИЦЫ:
4. Смажьте верхнюю часть ломтиков лаваша маслом, затем посыпьте солью.Добавьте в корзину фритюрницы и запекайте при температуре 350 ° C в течение 5-8 минут или до хрустящей корочки и подрумянивания. Не перегружайте корзину, работайте порциями и обязательно остановите фритюрницу на полпути и слегка встряхните корзину.
5. Для обеих версий дайте стружке полностью остыть перед подачей на стол и храните в герметичном контейнере.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

1,5 стакана.

Размер порции:

1

Количество на приём:

Калории: 513 Всего жиров: 36 г Насыщенные жиры: 7 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 28 г Холестерин: 32 мг Натрий: 2045 мг Углеводы: 18 г Волокно: 0 г Сахар: 11 г Белки: 29 г

Вся информация и инструменты, представленные и написанные на этом сайте, предназначены только для информационных целей. Я не сертифицированный диетолог, и в нашем столе есть информация о питании.com следует использовать только в качестве общего руководства. Эта информация предоставлена ​​в порядке любезности, и нет гарантии, что она будет полностью точной

Вы в Pinterest?

🡸 Просто нажмите на логотип слева и следите за нашими досками!

Запеченные чипсы из лаваша с заатаром

Последнее обновление: 17 дек.2020 г.

Запеченные чипсы из лаваша с заатаром идеально подходят для обмакивания в хумус или поливания салатом.Эти полезные печеные чипсы понравятся вашим друзьям и близким, которые легко приготовить, и они намного вкуснее, чем купленные в магазине.

Хумус течет по моим венам. Это был первый ближневосточный рецепт, который я узнала от своей двоюродной бабушки Вив, когда была маленькой девочкой, и продолжает напоминать мне о ней по сей день.

Запеченные чипсы из лаваша с заатаром настолько легко приготовить, что их можно собрать менее чем за 30 минут. Заатар — это дымная землистая ближневосточная смесь специй, приготовленная из сушеного тимьяна, сумаха, семян кунжута и других продуктов.Он восхитителен в качестве проти для жареной свинины, в качестве заправки для салатов или даже в качестве основного ингредиента для куриных тако.

15 мая — Национальный день хумуса, но, по правде говоря, мы отмечаем каждый день в нашем доме. Фактически, мой двухлетний ребенок мог съесть всю ванну хумуса в любой день недели. В то время как мой сын с удовольствием ел хумус гигантской сервировочной ложкой, я больше похож на ковшика.

Конечно, запеченные чипсы из лаваша — это скорее метод, чем рецепт. Не стесняйтесь заменять затар любой из ваших любимых специй, например, копченой паприкой, тмином или чесночным порошком.Вы даже можете пойти по сладкому пути и попробовать корицу и сахар.

Какой ваш любимый диппер хумуса? Я хотел бы получить известие от вас.

Вилки не требуются.

Запеченные чипсы из лаваша с заатаром

Лиз Делла Кроче

Идеально подходит для обмакивания в хумус или поливания салатом. Эти полезные печеные чипсы понравятся вашим друзьям и близким, которые легко приготовить, и они намного вкуснее, чем купленные в магазине.

]]>

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 22 минуты

Обед на курс

Кухня Ливанская, ближневосточная

Порций 8

Калорий 206 ккал

Ингредиенты

• 4 куска большого лаваша, белого или цельнозернового
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки заатар
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки перца или кайенского перца для тепла

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов и выстелите два противня фольгой.Сбрызнуть кулинарным спреем и отложить.

• С помощью кухонных ножниц разрежьте лаваш пополам, а затем еще раз пополам. Продолжайте делать это, пока не получите кусочки размером с фишку (маленькие треугольники).

• Положите треугольники из лаваша в большую миску и сбрызните оливковым маслом, затем посыпьте заатаром, солью и перцем.

• Хорошо перемешайте, пока лаваш не будет равномерно покрыт маслом и специями. Это прекрасное время, чтобы поработать руками — вашими лучшими инструментами на кухне!

• Выложите лаваш ровным слоем на оба противня и запекайте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки примерно 10-12 минут.

• Подавать сразу или хранить в герметичном контейнере до 5 дней.

Nutrition

Калорийность: 206 ккал Углеводы: 28,8 г Белки: 5,3 г Жиры: 7,2 г Насыщенные жиры: 0,9 г Полиненасыщенные жиры: 6,3 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 711 мг Волокно: 0,9 г Сахар: 0 г

Ключевое слово Сделай свои собственные чипсы из лаваша

различных видов хлеба из Греции.

Давайте совершим путешествие в домашние традиции и виды хлеба в Греции.Если и есть один из основных продуктов греческой кухни, то это их хлеб. Греческий хлеб по всей стране готовят, формируют и готовят по-разному. Есть много разных видов греческого хлеба, каждый из которых имеет уникальные характеристики, различаются по ингредиентам, текстуре, вкусу и даже цвету. Прочтите эту статью, чтобы узнать все секреты о хлебе в Греции, которые вы хотели знать.

Виды греческого хлеба

Хлеб из Греции: домашняя традиция

Ксориатико .

Греческий хлеб не только хорошо сочетается с едой, но и в некоторых случаях является даже самым важным ингредиентом блюда, как, например, в главном критском блюде дакос (или нтакос), но также и в гироскопе, который включает мясо, свежее овощи, йогурт, а иногда и жареный картофель, традиционно завернутые в круглые лепешки, известные как лаваш .

Однако это еще не все: когда вы посетите греческую fourno (пекарню), вы обнаружите, что выбор варьируется от традиционного horiatiko psomi , распространенного вида хлеба, родом из греческих деревень, на дактыла , батон хлеба по форме напоминающий пальцы.

Хлеб из цельной муки с типичными греческими ингредиентами: оливками, помидорами и мягким сыром мизитра.

Некоторые виды греческого хлеба могут содержать оливки или орехи, их можно готовить с оливковым маслом в тесте или без него, а сверху можно добавлять семена для усиления вкуса. . Paximadia , с Крита, среди моих любимых. Еще больше греческого хлеба добавляет к списку; например, хорошо известный лаваш , в его различных разновидностях: арабики (арабский), очень плоский сорт хлеба, или кипрский , который имеет более длинную форму и образует мешочек, который идеально подходит для начинок.

Греческий хлеб для особых случаев

В Греции каждое время года, каждый праздник, каждый праздник жизни есть свой сорт хлеба. Еда и совместная трапеза являются неотъемлемой частью греческой культуры, поэтому, поскольку хлеб является таким замечательным ингредиентом на любом греческом столе, логическим следствием является то, что важные блюда будут иметь свой собственный праздничный хлеб.

Вот как мы можем найти огромный плоский хлеб lagana в Чистый понедельник, чтобы отпраздновать начало Великого поста. Цуреки — это типичный сладкий хлеб на Пасху и в других случаях.

Рождественские столы отводят особое место для christopsomo , или хлеба Христа, обычно круглой формы, с добавленным сверху крестом из теста в качестве украшения, а иногда также с грецкими орехами или другими орехами.

Gamokoulouro , также известный как ploumistò , свадебный хлеб или xompliastò koulouri на разных греческих островах.Он выглядит как красивое вышитое кольцо из хлеба, и он популярен в Греции, а — чрезвычайно популярен на Крите.

Свадебный хлеб — настоящий шедевр ремесленников, для изготовления которого требуется много терпения и ручной работы. gamokoulouro обычно дарят гостям после посещения свадьбы и часто изготавливаются вручную матерью невесты или жениха. Все они олицетворяют традицию, которую страна умеет сохранять.

Греческий хлеб: древняя традиция

В древние времена хлеб был очень важным ингредиентом рациона любого человека.Приготовления могут отличаться от муки с водой, молока, уксуса, меда и, конечно же, оливкового масла. Хлеб был разной формы (плоский, круглый, полукруглый, продолговатый) и содержал ячменную или пшеничную муку.

То фурно, греческая пекарня.

Однако другая техника приготовления определяла вкус и тип хлеба в Древней Греции. Хлеб можно было выпекать в духовке, но также готовить на воде, на угле, смазывать маслом или даже готовить на специальной решетке.

Хлеб для богов … и для людей

Thalisio , или также thargilio был типом хлеба классического периода, который предлагался богам, и обычно это был особый хлеб, приготовленный с злаки каждого нового урожая.

Точно так же люди пекли хлеб для разных важных случаев и сезонных или религиозных ритуалов — обычай, который восходит к минойским связям на Крите. Эта традиция продолжалась с течением времени, и сегодня очень распространенным видом святого хлеба является попана, , который люди обычно приносят в церковь для благословения.

Тесная связь между богами, урожаем и процессом приготовления хлеба была непрерывной на протяжении веков. Сегодня хлеб, такой как christopsomo на Рождество, lazaria и lambrokouloures на Пасху, а также различные запеченные питы для праздника разных святых предлагают невероятное разнообразие хлеба, а также длинные блюда. прочная связь между хлебом и религией.

Греческие виды хлеба

Один из греческих сортов, которые нравятся местным жителям, — это me prozymi хлеб, буквально zymi — это тесто, а prozymi хлеб переводится как хлеб на закваске.В этом случае дрожжи заменяются на « pro » (по-гречески до ) или заквасочной смесью, которой требуется несколько дней для развития и, следовательно, ее можно использовать. Поскольку эту смесь можно сохранять в течение длительного времени, ее часто консервируют и используют день за днем.

Греческий хлеб может иметь хрустящую, толстую и твердую корочку с мягкой, но компактной внутренней частью, как у horiatiko или дактыла . Но он также может быть мягким как внутри, так и снаружи, например лагана , цоуреки или лаваш .

Мука — это обычно белая пшеница, белая цельнозерновая пшеница или цельнозерновая мука, но это также может быть кукурузная мука. Из кукурузы выпекают один из самых простых хлебов Греции, крестьянский хлеб, популярный в тяжелые времена, bobota .

Сикалеос, еще один хлеб из цельной муки.

Виды хлеба из Греции

Давайте теперь посмотрим на некоторые из самых популярных видов хлеба, которые вы можете найти в Греции, некоторые из них используются каждый день. В то время как некоторые другие будут доступны только в особых случаях.

Horiatiko psomi

Horiatiko, или деревенский хлеб, вероятно, самый любимый сорт хлеба в Греции

Оригинал из греческих деревень, xoriatiko psomi во многих местах все еще выпекается в открытых дровяных печах. Это плотный сорт хлеба, который может быть разных видов муки или сочетания нескольких видов муки. Часто основным жирным ингредиентом xoriatiko является знаменитое греческое оливковое масло первого холодного отжима.

Этот сельский хлеб обычно поступает из сельской местности, но его также можно найти в городах.Его плотность делает его идеальным компаньоном для соусов, сливочных начинок и заправок с оливковым маслом. Чтобы лучше насладиться им, нарежьте его ломтиками, сбрызните орегано и сбрызните свежим оливковым маслом и поставьте в духовку менее чем на 5 минут: ароматная, вкусная, вкусная и ароматная закуска во многих греческих домах и тавернах.

Дактыла

Дактыла цельнозерновая.

Дактыла — это хлеб, покрытый кунжутом, который традиционно содержит желтую (или также деревенскую ) муку, которая смешивает муку AP, цельнозерновую и кукурузную муку.Последний ингредиент придает буханке характерную текстуру.

Дактыла (что переводится как «пальцы»), также известный как «пальчиковый хлеб», можно разорвать на более мелкие части от большого овального куска.

Вкусно, но просто. У него умеренная мякиша и вкус белого хлеба, даже если он довольно желтый внутри. Хорошо сочетается с начинкой из сливочного сыра. Кипр и Турция тоже пекут этот сорт.

Eliopsomo

Это еще один классический греческий сорт хлеба, его название означает оливковый хлеб ( elies = оливки, psom i = хлеб) и имеет характерный средиземноморский вкус.

Оливки и хлеб: выигрышная комбинация.

Eliopsomo может поставляться с большими кусками оливок, жирным оливковым маслом, свежими травами и луком. Эти ингредиенты либо внутри теста, либо сверху перед выпечкой.

Некоторые также говорят, что его секретный ингредиент — апельсиновый сок. В любом случае оливки и зелень сочетаются с текстурой оливкового масла. Это придает особый ароматный вкус этому богатому и пикантному сорту греческого хлеба.

Karydopsomo

Karydopsomo — это темный сорт греческого хлеба, сочетающий в себе богатый вкус, цвет и… и калорийность! Его основной ингредиент, karydes (грецкие орехи), является основной причиной его темного цвета.Грецкие орехи делают этот хлеб идеальным для зимы.

Вкусный, но немного тяжелый, karydopsomo — это дрожжевой хлеб, который содержит много измельченных орехов, а также другие ингредиенты с очень высоким содержанием питательных веществ.

Его вкус грецкого ореха делает его идеальным сочетанием с небольшим количеством критского оливкового масла сорта tsounato .

Karydopsomo также прекрасно сочетается с твердым выдержанным сыром и бокалом красного вина, лучше выдержанного в дубе.

Пита

В основном известен как арабский хлеб (или арабики лаваш , в Греции), лаваш известен в Средиземноморье. Это происходит из традиций балканских и ближневосточных печей.

Популярные греческие гироскопы используют плоскую и компактную разновидность лаваша , очень гибкую и мягкую, идеально подходящую для упаковки ингредиентов гироскопа . Но лаваш также может иметь форму кармана, идеально подходящего для наполнения и приготовления различных видов бутербродов.Сорт Cyprus имеет овальную форму, а тесто очень мягкое и эластичное.

В целом, лаваш — это мягкий деликатес, слегка заквашенный, с пшеничной мукой в ​​качестве основного ингредиента.

Пита тоже довольно древняя, по сути, восходит к традициям древних месопотамских цивилизаций.

В Греции лаваш — ключевой ингредиент для упаковки мяса, в результате чего получаются восхитительные бутерброды или обертки сувлаки и гироскопов , однако он также идеален в качестве закуски, лучше, если посыпать цацики соус греческий или фава .

Lagana

Lagana — восхитительный греческий хлеб, который можно найти только в пекарне утром в Чистый понедельник.

Греческая лепешка Лагана похожа на итальянскую фокачча . Местные жители готовят его в Чистый понедельник или Пепельный понедельник, в первый день Великого поста, очень популярного в Греции дня с некоторыми другими кулинарными традициями.

Раньше лагана пекли без дрожжей, но сейчас часто можно встретить закваску Lagana .Фактически, некоторые люди находят сходство с еврейской мацой или пресным хлебом, типичным для Пасхи в нескольких культурах.

Lagana плоский, на нем видны кончики пальцев и посыпка из семян кунжута. Он также имеет приправу из оливкового масла.

Цуреки, пасхальный хлеб

Еще один традиционный греческий хлеб — цоуреки, который обычно подают на Пасху.

Цуреки или пасхальный хлеб — это сладкий дрожжевой хлеб с такими ингредиентами, как яйца, молоко и масло.Этот хлеб является обязательным во время греческой Пасхи, самого важного религиозного обряда греческой православной веры.

Иногда выпекают в виде маленькой булочки, а часто в виде трехниточной косы, цоуреки символизирует Святую Троицу. Особый вид пасхи цоуреки состоит из окрашенных в красный цвет яиц, вплетенных в тесто, олицетворяющих кровь Христа. Восхитительный сорт, который может храниться несколько дней… когда он сохраняется!

Christopsomo, Рождественский хлеб из Греции

Christopsomo — типичный вид хлеба, который каждая семья печет (или покупает), чтобы придать праздничный вид своему рождественскому столу.

Оно слегка сладкое, а тесто усилено такими ароматами, как гвоздика, корица и цедра апельсина или лимона.

Круглой формы, christopsomo обычно состоит из грецких орехов и всегда сверху крест из того же хлебного теста.

Маргарита

Маргарита, название дано, так как напоминает цветок ромашки.

В форме ромашки маргарита — это мягкий хлеб из белой муки с кунжутом.

Каждый лепесток «цветка» — это бугорок, который можно легко отделить, а не разрезать ножом. Маргарита отлично подходит для приготовления мягких бутербродов, и это популярный сорт во многих пекарнях.

Тиропсомо, хлеб с сыром.

Другие разновидности греческого хлеба включают tiropsomo (хлеб с сыром), thrakiotiko (от Trace), pinakoti (от Agios Oros) и metsovitiko.

Кулури, хлебное кольцо Греции

Кулури, король уличной еды и завтрака на ходу.

История кулури остаётся одним из самых популярных сортов хлеба в Греции, происхождение которого восходит к глубокой древности. Кулури был популярным угощением в Византийской империи, и есть шрифты, утверждающие, что на улицах бывшего Константинополя (современный Стамбул) этот хлеб был популярным выбором.

Кулури разных сортов.

Кулури — это просто кусок хлеба, обычно посыпанный кунжутом.Однако существует бесконечное количество видов кулури , в нем могут быть мед, сыр, изюм, оливки и даже шоколад. Сорт из Салоников, вероятно, самый популярный, по мнению многих, именно город является родиной кулури.

Традиционный хлеб с Крита

Хлеб является основным продуктом питания на любом греческом столе и обязательным элементом любой критской трапезы.

На Крите никакую трапезу нельзя назвать таковой, если нет хлеба. Хлеб всегда играл ключевую роль в критской гастрономии, настолько, что в некоторых случаях слово «хлеб», psomi , может даже означать весь обед.На острове всегда было много разных сортов, обычно меняющихся в зависимости от времени года и обстоятельств.

На обширных равнинах острова (Мессара, Ласити и другие) местные всегда выращивали злаки отличного качества.

С другой стороны, гористая местность не ограничивала эту деятельность. В горах злаки всегда выращивали на террасах, начиная с минойских времен года. На самом деле, есть находки большого количества злаков, хранившихся минойцами в различных дворцах и археологических памятниках на острове.

Самыми распространенными злаками для хлеба являются ячмень и пшеница, и даже оба смешанные вместе. Еще одна характерная традиция острова — выпечка хлеба во второй раз для получения стойких сухарей.

Уникальные разновидности критского хлеба

В некоторых критских деревнях, которые все еще хранят старые традиции, chobliastres — старушки, умеющие украшать хлеб. Некоторые из них можно найти недалеко от Ханьи, в деревне Платаниас.

Гамокулуро, свадебный хлеб.

Среди уникальных сортов критского хлеба есть разновидности на любой случай. Есть хлеб на крещение, помолвку и свадьбу. Есть хлеб для жениха, для его шафера и для гостей свадьбы.

Виды хлеба с Крита

Stafidopsomo

Stafidopsomo — слегка сладкий сорт хлеба с изюмом ( stafida — это греческий термин, обозначающий виноград). Он бывает небольших буханок, круглой или овальной формы.Добавив изюм в тесто, они придают форму хлебу и выпекают его при низкой температуре.

Стафидопсомо, хлеб с изюмом.

Этот сорт появился еще во времена османского владычества, некоторые утверждают, что этот сорт впервые был приготовлен в году на Крите .

stafidopsomo — очень популярный хлеб в Греции, в состав которого входят пшеница, ячмень или кукуруза. Во многих регионах Греции люди обычно наслаждаются им на завтрак.

Паксимадия, типичные сухарики с Крита

Критские сухарики, паксимадия.

Paximadia темнее обычного хлеба, иногда даже очень темного, при этом основным ингредиентом является цельнозерновая или ячменная мука. Критяне запекают paximadia за ночь в уже горячих, но выключенных печах. Таким образом, хлеб готовится на оставшемся огне. Это создает сухое состояние, не создавая хрупкости, которая могла бы привести к крошению.

Однако главная особенность сухарей — это двойная выпечка, при которой влага высыхает, сохраняя вкус.

Иногда местные жители используют его для некоторых салатов, сначала разламывая на кусочки, а затем смачивая водой или оливковым маслом. Хранение при комнатной температуре длится до восьми недель и более при использовании герметичного контейнера.

Несмотря на свою критскую идентичность, paximadia — это хлеб, который идеально подходит морской душе нации. Такой твердый хлеб был типичным хлебом моряков. Они загружали его на свои корабли из-за его долговечности, что гарантировало долгий запас хлеба, чтобы провести несколько месяцев в море.

Пакеты паксимадии.

Некоторые теории даже утверждают, что на многих греческих островах ветряные мельницы рядом с берегом перемалывали муку для хлеба, который будет загружен на корабли. На Миконосе находятся самые известные прибрежные греческие ветряные мельницы, о которых вы можете прочитать здесь.

Виды паксимадии

Кольца ячменя или критарокулорес , пшеница пакимадия , нтаки , ячмень паксимадиа и пшеница кса и червяка Английский термин «сухарики» описывает различные типы паксимадии. Они круглые (кулоура), полукруги или ракушки ( n takos ), и все они имеют грубую текстуру.

Официальный Критский сухарик — пшеничный, но есть также ячменные сухари, ржаные сухарики, пшеничные, ячменные и овсяные сухарики, а также сухарики из нута.

Кулура

На Крите существует бесконечное количество разновидностей паксимадии .Среди самых популярных — kouloura , кольцо, которое часто подают с оливковым маслом, орегано и помидорами. Ladokouloura , приготовленный на оливковом масле, очень вкусный сорт.

Еще хлеб из Греции.

Eptazymo

Другой критский сорт paximadia — eptazymo , который представляет собой не только сухарик, но и разновидность мягкого хлеба. Он популярен во время празднования 15 августа, и его основным ингредиентом является ферментация грибов, присутствующих в нуте.

Eptazymo типичен для восточной части Ласити, особенно в небольшой деревне Kroustas , недалеко от более известной Kritsa . Местные жители посыпают сверху черными семенами кунжута и обычно приправляют лавровым листом, перцем, анисом, тмином и даже корицей.

Более мелкие сухарики eptazymo идеально подходят в качестве основы для традиционного критского салата. В этом салате больше овощей, чем в знаменитом греческом салате (или хориатики салата ), а местный критский мизитра сыр заменяет фета .

Артос, критский святой хлеб

Это праздничный хлеб, который люди обычно приносят в церковь в качестве приношения. Там его освящают, а затем делят после обедни в праздничные дни и праздники.

Приготовление собственного хлеба на Крите

Гастрономический туризм — одна из тенденций на острове, и нет недостатка в причинах того, почему. В последнее время критская диета получила еще большее признание благодаря своим полезным свойствам, уникальному вкусу и свежести. Одна из вещей, которую вы можете сделать во время путешествия по Криту, — это записаться на кулинарный мастер-класс.

Выпекаем собственный хлеб в долине Амари, Ретимно.

Вы можете отправиться в горы и посетить пастушескую хижину ( mitato ), чтобы научиться производить сыр и готовить критские блюда. Мы лично испытали этот тур и получили много удовольствия от этого опыта.

Однако, если вы хотите научиться печь свой собственный хлеб, я не могу рекомендовать это занятие в достаточной степени. Вероятно, это был один из лучших дней, которые мы провели на острове, и моим детям он очень понравился. Здесь вы можете посмотреть другие отзывы и забронировать номер . Еще один отличный тур включает выпечки хлеба с критской бабушкой и изучение всех секретов дистилляции ракии.

Дровяная печь, Ретимнон.

Если вам нужен более короткий и дешевый опыт, вы можете испечь хлеб с хозяином хлеба в традиционном поселении Аэролитос, недалеко от Ираклиона. Здесь вы можете забронировать и посмотреть отзывы .

(Помните, что если вы бронируете по нашим ссылкам, БЕЗ дополнительных затрат для вас, и мы зарабатываем крошечную комиссию, которая позволяет мне продолжать писать невероятный контент о Крите, чтобы вы могли наслаждаться им бесплатно!)

Мы потратили целый день в горной деревне недалеко от Псилоритиса, самой высокой горы Крита (Ретимно).Здесь, помимо изучения местных трав и производства раки, наши дети буквально кладут руки на тесто. Они испекли эти восхитительные хлебцы, которые мы ели горячими в дровяной печи. И еще свежий на следующий день на завтрак! Здесь вы можете прочитать об этом уникальном опыте .

Сделано моими детьми в домашних условиях!

Какие ваши любимые вкусы из Греции?
Дайте мне знать в комментариях ниже!

Планы путешествия на Крит?

Дополнительные ресурсы для организации поездки!

Начните с перехода к моим советам по планированию поездки на Крит, чтобы получить подробную информацию о Греции.Вы также можете проверить мой пост, чтобы узнать, что взять с собой в поездку на остров, или прочитать эту информацию, чтобы посетить Крит с детьми!

Свяжитесь с нами, если вам понадобится дополнительная помощь в планировании поездки. Если вы хотите совершить поездку по Западному Криту, обратитесь к моему гиду. Хочу больше? Присоединяйтесь к моей частной группе в Facebook, чтобы общаться с единомышленниками, которые любят Крит так же сильно, как и вы!

Убедитесь, что у вас есть все для беззаботного отпуска!

Я никогда не перемещаюсь по островам без моего рюкзака Osprey, прочного, но легкого компаньона для путешествий, который мне очень нравится.В короткие поездки я ношу эту небольшую сумку через плечо. Если я за рулем, я беру с собой Nikon D7200 и хороший путеводитель: «Лучшее из Греции и греческих островов» от Lonely Planet.

Когда дело доходит до билетов на самолет, сравнивайте цены с помощью мощной поисковой системы. Однако ничто не сравнится с путешествием по морю в Греции. С Ferry Hopper вы можете забронировать заранее по самой низкой цене.

Для размещения я лично использую Booking.com. Путешествовать в отдаленные места стало проще с Discover Cars. В других случаях я присоединяюсь к организованным турам с GetYourGuide, где есть все, от уроков кулинарии до трансфера из аэропорта!

Вы скоро приедете на Крит?

Свяжитесь с нами и дайте мне знать!

Это непонятная ситуация!

Вы также можете прочитать:

.