Закуска из лаваша рецепт с фото с красной рыбой: Рулет из лаваша с красной рыбой

Содержание

Быстрая закуска из лаваша с красной рыбой

Рулет из лаваша — просто универсальная штука!
Это идеальный перекус в течении дня.
Это прекрасная закуска на праздничном столе.
Это шикарное блюдо для пикника.
Это спасение, когда гости уже звонят в дверь
Это простор для творчества и фантазии в области начинки.

Сегодня поделюсь с вами одним из своих любимых вариантов такого рулета

Сохраняем наивкуснейший рецепт .
Спасибо за Ваши Сердечки

Ингредиенты

Красная рыба	250 г
яйца	6 шт
Сырки плавленные	3 шт
майонез	200 г
лаваш	2 шт
чеснок	3 зубчик
укроп	1 пучок

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Таблица мер и весов

Видеорецепт

В миску натираем плавленые сырки на тёрке.
Отваренные в крутую яйца также натираем на тёрке.
Добавляем майонез при желании солим и хорошо перемешиваем.
Мелко нарезаем пучок укропа.
Лаваш намазываем сырной массой, присыпаем укропом, выкладываем красную рыбу (как я это делаю посмотрите в видео-рецепте).
Аккуратно сворачиваем рулет, заворачиваем в пищевую плёнку и желательно поставить в холодильник на несколько часов, чтобы рулет пропитался, но можно этого не делать и подавать к столу сразу.

ПУСТЬ ВСЕ БУДЕТ ВКУСНО

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

0
Мне нравится

0
В избранное

Рулетики из лаваша с красной рыбой

Разместил Денис

Из лаваша уже придумали большое количество блюд — от закусок до пирожков с разной начинкой. В этом рецепте я хочу рассказать о приготовлении рулетиков из лаваша с красной рыбой и сливочным сыром. Как их приготовить — сейчас расскажу.

Для приготовления рулетиков из лаваша с красной рыбой нам понадобятся:

Лаваш круглый — 2 шт.
Сыр сливочный или творожный — 4 ст. ложки
Красная рыба — 150 г (малосольная, нерка, горбуша, сёмга, горбуша и т. п.)
Оливки зеленые — 10 шт.
Свежая зелень — немного для украшения
Зеленый лук (перо) — 2 шт. (опциональный ингредиент)
Перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить рулетики из лаваша с красной рыбой за 7 шагов

Порубим мелко оливки и зеленый лук (если вы решили его использовать).
Смешаем сливочный сыр с оливками и луком.
Развернём лаваш на ровной поверхности (столе или разделочной доске) и нанесём на него тонким слоем полученную начинку из оливок и сыра.
Красную рыбу порежем на полоски и разложим по всей поверхности лаваша, посыпаем слегка чёрным молотым перцем.
Свернём наш лаваш с начинкой рулетиком с любой стороны, плотно прижимая край.
Осталось нарезать на рулетики шириной 3−5 см — как вам больше нравится.
Выкладываем получившиеся рулетики из лаваша с красной рыбой на блюдо, в котором будем подавать нашу закуску, а сверху посыпаем свежей рубленой зеленью для украшения. Повторяем тоже самое со вторым лавашом, чтобы сделать еще один рулет.

Вот так просто можно приготовить красивую закуску — рулетики со сливочным сыром и красной рыбой! У меня получились вот такие рулетики:

Помните, что такие рулетики с красной рыбой долго не хранятся, даже в холодильнике, поэтому их нужно делать перед непосредственной подачей на стол.

Приятного аппетита!

Поделиться:

Поделитесь рецептом Рулетики из лаваша с красной рыбой в социальных сетях и мессенджерах:

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Рулет из лаваша с красной рыбой: пошаговый рецепт с фото

Дорогие друзья, сегодня я приготовила для вас удивительно красивый и вкусный рецепт. Мало того, это блюдо еще и готовится быстро и просто, и выглядит празднично и ярко, так что его вполне можно сделать на любое торжество: и день рождения, и Новый год, и 8 Марта… Интересно?

Тогда раскрываю карты: это рулет из лаваша с красной рыбой и сливочным сыром. Я узнала про этот рецепт у подруги, и он сразу мне понравился именно легкостью приготовления.

А сделав его в первый раз, я была просто в восторге от результата: такая закуска очень понравилась всем гостям и первой исчезла со стола! Ну, а после уже обязательно включала этот рецепт в меню, причем друзья даже спрашивали накануне: будет ли на столе тот замечательный лаваш с начинкой из красной рыбы?

Так что теперь мне очень хочется и с вами поделиться этим блюдом: уверена, вы тоже по достоинству его оцените. Итак, как приготовить рулет из лаваша с красной рыбой – подробный мастер-класс с пошаговыми фото к вашим услугам!

Ингредиенты:

100 гр слабосоленой красной рыбы;
1 лист тонкого лаваша;
50 гр сливочного сыра;
листья салата.

Как приготовить рулет из лаваша с красной рыбой:

Основной ингредиент нашего блюда – слабосоленая красная рыба. Это может быть и форель, как и у меня в этот раз, и горбуша, и семга – все зависит от того, что вы любите и что у вас есть в наличии. Слабосоленую красную рыбу можно купить в магазине, а можно замариновать самостоятельно – это довольно просто и быстро.

Для рулета нам нужно будет порезать красную рыбу небольшими тонкими пластинами. Какого-то четкого, определенного размера при этом не нужно придерживаться, кусочки могут и отличаться друг от друга, в готовом блюде это не будет заметно.

Лаваш для рулета нам понадобится тонкий, его еще называют армянский, прямоугольной формы. Ориентировочный размер листа – 20х40 см.

Смазываем лист лаваша сливочным сыром, стараясь нанести его на всю поверхность лаваша.

Выкладываем на лаваш с сыром кусочки красной рыбы, сверху на них – салатные листья, предварительно вымытые и обсушенные.

А теперь самое главное – заворачиваем лаваш в тугой рулет. Делаем это не торопясь, чтобы лист лаваша не съехал в сторону, а рулет получился плотным и аккуратным.

Затем запаковываем лаваш в пищевую пленку или фольгу и оставляем в холодильнике на 1-2 часа – пропитаться.

А после этого уже можно нарезать лаваш на рулетики – толщиной около 2 см.

Выкладываем рулетики из лаваша с красной рыбой на блюдо, украшаем зеленью по желанию и подаем на стол. Приятного аппетита!

Надеюсь, вы непременно воспользуетесь этим рецептом рулета из лаваша с красной рыбой и приготовите его на ближайший праздник. Буду очень рада, если после вы поделитесь своими впечатлениями в комментариях. А, возможно, вы захотите показать фото своего рулета – в таком случае это можно сделать в нашей группе вКонтакте.

Как приготовить рулет из лаваша с красной рыбой по пошаговому рецепту с фото

Категория:: Блюда из лаваша
Автор:: Александр Беридзе

Ингредиенты

Тонкий лаваш	1 шт.
Филе (красной рыбы)	200 г
Плавленый сырок	200 г
Зелень	1 пучок

Иногда хочется удивить своих гостей необычной закуской, но дефицит времени не дает возможности погрязнуть в кулинарной рутине. И тогда всем нам на выручку приходит мистер Лаваш, закуски из которого готовятся так же быстро, как и съедаются. Один из парадных вариантов такой закуски – это рулет из лаваша с красной рыбой.

Ингредиенты и подготовка

Время приготовления 1 час в холодильнике

Кухонная техника

Особое очарование этой закуски заключается в том, что ее приготовление не требует никаких особенных приспособлений – необходимо только ваше желание побаловать себя и своих близких новой вкусняшкой.

Ингредиенты:

Тонкий лаваш	1 шт.
Филе (красной рыбы)	200 г
Плавленый сырок	200 г
Зелень	1 пучок

Как правильно выбрать ингредиенты?

Выбирая красную рыбу, проследите, чтоб это было филе без костей: будет очень обидно, если впечатление об этой вкуснейшей закуске испортит острая неожиданность, застрявшая в любимой пломбе.

Если вы не любите слабосоленую рыбу, не спешите отказываться от этого рецепта: копченая рыбка будет выглядеть здесь не хуже. Из всех видов красной рыбы для этой закуски лучше всего подойдет кета или горбуша, хотя рулет из лаваша с семгой и сыром получится тоже обалденным: тут вы можете спокойно положиться на свой собственный вкус.

Плавленый сыр стоит выбрать мягкий, ведь его гораздо удобнее будет равномерно распределить по лавашу.

Постарайтесь выбрать лаваш без дрожжей в составе, в противном случае он быстро портится и плесневеет.

Пошаговый рецепт рулета из лаваша с красной рыбой с фото

Расстелите лаваш на рабочей поверхности и щедро намажьте его плавленым сырком – в данном случае экономить не стоит.

Сверху посыпьте измельченной зеленью – это может быть петрушка, укроп и все, что растет у вашей бабушки на грядке. Кстати, превосходно сочетается с соленой рыбкой молодой зеленый лучок.

Филе красной рыбы нарежьте нетолстыми ломтиками и аккуратно выложите на лаваш.

Сверните лаваш в плотный рулет, заверните в пищевую пленку или обычный целлофановый пакет и отправьте в холодильник на 1 час.

По истечении часа разрежьте рулет на небольшие порционные кусочки, выложите на тарелку и украсьте по своему вкусу. Если хотите шикануть, выложите поверх каждого кусочка по чайной ложечке красной икры, если хотите поэкспериментировать со вкусом – украсьте ваши самодеятельные «роллы» дольками лимона, а если вам по душе еще более бюджетный вариант, у вас в запасе всегда есть остатки зелени – вот вам и декор!

Закуска из лаваша с красной рыбой станет украшением вашего праздничного стола, хотя, конечно, никто вам не запретит побаловать себя и своих близких и без повода.

Такой рулет может послужить вкусной имитацией традиционных японских роллов и отлично подойдет для тематической рыбной вечеринки. Эту закуску можно подавать к гарнирам из картофеля и риса.

Секреты закусок из лаваша

Если хотите произвести на гостей неизгладимое впечатление, украсьте эту закуску черными оливками: в сочетании с красной рыбой они произведут настоящий фурор даже среди отъявленных гурманов.

Если вы предпочитаете горячие закуски холодным, поставьте рулет из лаваша в разогретую духовку минут на 10-15 (впрочем, о готовности вам сообщит зарумянившаяся корочка). Хотя лично я предпочитаю употреблять красную рыбу в холодном виде, но, как известно, на вкус и цвет товарищей нет!

Если тонкий армянский лаваш немного подсох, не спешите его выбрасывать: слегка смочите его теплой водой, немного подождите, и он снова станет мягким.

Видеорецепт рулета из лаваша с красной рыбой

Очень приятно, когда приготовление такой прекрасной закуски как лаваш с красной рыбой и плавленным сыром требует так мало времени и усилий. Посмотрите замечательный видеорецепт, и у вас отпадут все сомнения по поводу того, чем удивить гостей на ближайших посиделках.

Варианты приготовления закусок из лаваша

Если вы заядлый любитель суши, попробуйте приготовить лаваш с семгой и творожным сыром – такой себе «русифицированный» вариант роллов. Кстати, с ингредиентами таких закусок можно достаточно свободно экспериментировать. Например, лаваш с красной рыбой и огурцом порадует вас своей сочностью.

Тематику —Закусок из лаваша— с морепродуктами могут продолжить рулет из лаваша с консервированной рыбой, а также рулет из лаваша с крабовыми палочками – просто, дешево и вкусно! Если же вы предпочитаете мясо, то перед вами открывается огромное поле для кулинарной деятельности: рулет из лаваша с курицей обязательно придется вам по вкусу, а уж шаурма домашняя с курицей в лаваше вообще станет хитом сезона. Ах, мясо вам уже надоело? Ну ничего, у нас найдется, чем вас удивить: здесь и сочный —Лаваш с творогом и зеленью—, и пикантный —Лаваш с сыром и зеленью—, и солено-остренький рулет из лаваша с корейской морковкой – целая палитра!

Душа просит кулинарных экспериментов? И здесь вам не обойтись без лаваша! Только представьте, какие разнообразные можно придумать бутерброды из лаваша себе или любимым в дорогу. Лазанья из лаваша получится не хуже своей итальянской прародительницы, а лаваш в духовке с начинкой, как и пирог из лаваша, выручит вас в том случае, когда стоять над тестом неохота, а выпечки все же хочется. И детворе, и взрослым понравятся чипсы из лаваша с натуральными пряностями. Лаваш с сыром на сковороде, как и ачма из лаваша, давно прославился среди доморощенных кулинаров, как «ленивые хачапури».

Выбирайте себе рецепт по вкусу, готовьте с удовольствием на радость своим близким и делитесь с нами своими пожеланиями в комментариях! Приятного аппетита и хорошего всем настроения!

Другие рецепты блюд из лаваша

Рулет с красной рыбой в лаваше рецепт с фото

Рулеты из лаваша с красной рыбой — 8 пошаговых рецептов

Простая в изготовлении, но при этом изысканная закуска, к которой относятся рулеты из лаваша с красной рыбой, стала очень популярна у наших хозяек. И это не удивительно, она содержит минимум ингредиентов, а сделать её в состоянии любой, даже тот, кто считает, что совсем не умеет готовить.

Блюдо универсальное, может выступать как холодная закуска для праздничного застолья, подойдёт в качестве основного блюда для лёгкой вечеринки с друзьями, а ещё это вкусный и полезный завтрак для ваших близких. Разнообразить меню помогут и другие рецепты, посмотрите для примера простые и вкусные закуски на новый год.

Принцип приготовления сводится к тому, чтобы расстелить на столе тонкий печеный пласт теста, смазать его, выложить кусочки рыбы, свернуть рулетом. Закуска практически готова, её нужно немного подержать в холодильнике, а потом нарезать на порционные кусочки.

Хотя основными продуктами рецепта считаются лаваш, рыба, зелень и сыр, но не возбраняется поиграть дополнительными ингредиентами и получать каждый раз новый вкус блюда. Вот о разных вариантах и пойдёт речь в статье.

Рулеты из лаваша с красной рыбой, творожным сыром и огурцом

Творожный сыр — это продукт, который находится в промежуточной стадии между творогом и сыром. Его нежная, мягкая текстура прекрасно сочетается с солоноватой рыбкой, а огурчики придают приятную свежесть.

Для приготовления подойдёт любая слабосолёная или копчёная красная рыба — форель, сёмга, кета, горбуша.

Ингредиенты:

тонкий лаваш — 1 лист
слабосолёная красная рыба — 200 гр.
творожный сыр Almette — 200—250 гр.
свежие огурцы — 2 шт. среднего размера
укроп по вкусу

Пошаговый рецепт:

Обязательно проверьте, нет ли в филе костей, чтобы не испортить вкус и впечатление от блюда.

Рыбу нарезать тонкими ломтиками. С огурцов можно частично снять кожицу. Лучше брать для рецепта молодые огурчики, у которых практически не чувствуются семечки или срезать эту часть овоща. Порезать тонкими брусочками.
Лаваш расстелить, смазать его творожным сыром, распределив равномерно по всей поверхности. Разложить рыбу и огурцы. Присыпать мелко нарезанным укропом. Количество зелени регулируйте по своему вкусу.
Аккуратно свернуть закуску в виде рулета. Завернуть в пищевую плёнку и положить на 1—2 часа в холодильник. За это время лаваш станет более эластичным, его удобно будет резать на порционные кусочки.
На блюдо разложить листья салата, выложить рулетики, украсить веточками укропа.

Рыбу будет легче нарезать тонкими ломтиками, если подержать её полчаса в морозилке.

Пошаговый рецепт рулетов из лаваша с красной рыбой и творогом

Начинка для этого варианта получается такая самодостаточная, что другие дополнительные ингредиенты и не требуются, особенно если приготовить её из домашнего творога.

Если будете готовить из магазинного продукта, то покупайте с высокой жирностью, блюдо тогда получится вкуснее.

Необходимые продукты:

творог — 250 гр.
сметана — 3—4 ст. л.
лаваш — 1 шт.
сёмга — 200 гр.
лимонный сок — 1 ст. л.
укроп, соль, перец по вкусу

Как приготовить:

Сёмгу или другую красную рыбу нарезать небольшими кубиками, добавить немного лимонного сока и перемешать. Не пугайтесь, если цвет у рыбы станет бледнее, это нормально.
Творог перетереть через сито, чтобы сделать его консистенцию без крупинок. Добавить сметану, немного посолить, можно добавить молотый черный перец. Хорошо перемешать и нанести ровным слоем на лаваш. Выложить кусочки рыбы и свернуть рулетом.
Положить в холодильник, предварительно завернув в плёнку. Там лаваш пропитается вкусом творожного соуса, рыбой, станет от холода чуть твёрже и его удобно будет резать. Порционные кусочки лучше делать толщиной 2—3 см.

Вариант приготовления закуски из лаваша с красной рыбой и плавленым сыром

Сыр для этого рецепта лучше брать мягкий, который продаётся в баночках, в таком виде его легче наносить на тонкий пласт печёного теста.

Можно использовать и обычный, тогда плавленные сырки нужно натереть на тёрке, предварительно их слегка подморозив. Кроме базовых ингредиентов, нам понадобятся листья салата и они нужны не только для украшения, мы их будем использовать непосредственно в рулете.

Продукты для рецепта:

тонкий лаваш — 1 шт.
красная рыба — 400 гр.
майонез — 50 гр.
листья салата — 1 пучок
плавленый сыр — 200 гр.

Способ приготовления:

Плавленый сыр нанести ровным слоем на лаваш. Затем разложить листья салата по всей поверхности и немного смазать их майонезом. Следующим слоем выкладываем рыбу, которую нужно предварительно нарезать тонкими ломтиками.
Свернуть подготовленную закуску и, завернув в пищевую плёнку, поставить на два часа в холодильник. Перед подачей на стол нарезать на небольшие рулетики.

Не любите готовить с майонезом, замените его на сметану, блюдо получится менее калорийным.

Рулетики из красной рыбы в лаваше — рецепт со сливочным сыром и имбирём

Имбирь, казавшийся ранее экзотикой, сейчас прочно осел в наших супермаркетах. Многим нравится эта восточная пряность за её остро-сладкий, тонизирующий, бодрящий вкус и запах. Маринованный продукт всегда прилагается в качестве добавки к суши и роллам. Почему бы не использовать его при приготовлении закуски из лаваша.

Даже если вы очень любите имбирь, класть его много не нужно. Он должен дополнять вкус рыбы, а не перебивать его.

Ингредиенты:

лист лаваша — 1 шт.
филе красной рыбы — 200 гр.
сыр сливочный — 200 гр.
сок лимона — 1 ст. л.
укроп — 1 пучок небольшого размера
маринованный имбирь по вкусу

Пошаговое описание:

Тонкими ломтиками нарезать рыбу. Из сливочного сыра сделать ароматную начинку, добавив к нему лимонный сок, мелко нарезанный укроп.
Расстелить лаваш, смазать подготовленной сырной массой, уложить ломтики рыбы и маринованный имбирь.
Закуска готова, осталось её только свернуть и можно сразу подавать к столу, нарезав на порционные рулеты. Но если есть время, то подержите её в холодильнике хотя бы полчаса, завернув в пищевую плёнку.

Если купить филе в виде нарезки, то на приготовление закуски времени потребуется совсем немного. Отличный вариант, когда гости уже на пороге.

Рулеты из лаваша с красной рыбой и маринованными огурцами

Если у вас появилось сомнение, сочетаются ли маринованные огурцы с рыбой, то я попытаюсь их развеять. Перебора по соли не будет, ведь мы используем слабосолёный продукт. Огурчики тоже нужно взять в меру солёные, приготовленные в ароматном вкусном маринаде. В сочетании с майонезом и свежей петрушкой получится интересная начинка, которую стоит попробовать.

Список продуктов:

армянский лаваш — 1 шт.
слабосоленая красная рыба — 250 гр.
маринованные огурцы — 200 гр.
петрушка —1 пучок
майонез — 100 гр.

Как сделать:

Нарезать мелкими кубиками рыбу, маринованные огурцы, петрушку тоже измельчить ножом. Лаваш обильно смазать майонезом, сложить его пополам и дать постоять 5 минут. Развернуть его и выложить все подготовленные ингредиенты.
Свернуть рулетом, завернуть в пищевую плёнку и поставить на полчаса в холодильник. Разрезать на порционные кусочки и выложить на блюдо. которое не обязательно чем-то украшать, закуска и так красиво смотрится.

Вкусный вариант рулета с начинкой из слабосолёной рыбы и крабовых палочек

Классика жанра — лаваш с крабовыми палочками, которые хозяйки часто готовят как для завтраков, так и для праздничного застолья. Если добавить к ним слабосолёную красную рыбу, то закуска станет богаче, но не только в плане денег, а по вкусовым ощущениям.

Ингредиенты:

1 лист тонкого лаваша
100 гр. красной слабосолёной рыбы
200 гр. крабовых палочек
150 гр. плавленого сыра
50 гр. сливочного масла
3 ст. л. резанного укропа

Пошаговое описание рецепта:

Делаем сырно-сливочный соус. Для его приготовления нужно заранее достать из холодильника продукты. Смешать плавленый сыр, мягкое сливочное масло и мелко нарезанный укроп.
Крабовые палочки нарезать тонкими полосками, рыбу ломтиками.
На лист лаваша нанести ровным слоем соус, в центре выложить 3 полоски рыбы, остальную поверхность засыпать крабовыми палочками.
Аккуратно свернуть рулет, разрезать пополам, завернуть в плёнку и поставить на 30 минут в холодильник. Перед подачей к столу нарезать на порционные кусочки.

Закусочные рулеты из лаваша — рецепт с рыбой, сыром и яйцом

Этот вариант интересен своим приготовлением. В нём, в отличие от предыдущих рецептов, используется не один, а два листа лаваша. В качестве дополнительного ингредиента выступают яйца, сваренные вкрутую, что делает закуску вкусной и нежной. Пробуйте!

Состав продуктов:

лаваш тонкий — 2 листа
яйца, сваренные вкрутую — 7 шт.
форель — 200 гр.
сыр твёрдых сортов — 200 гр.
зелень — 1 пучок
майонез

Способ приготовления:

Форель нарезать тонкими ломтиками, зелень мелко измельчить. Сыр и яйца натереть на крупной тёрке и разложить в разную посуду.
Лист лаваша смазать майонезом. Разложить ломтики рыбы полосками на расстоянии 5—6 см друг от друга. Между полосками рыбы насыпать тёртые яйца, свернуть рулет и отложить в сторону.
Второй лист также смазать майонезом, сделать полоски из зелени, а в промежутках выложить тёртый сыр. На край положить рулет с рыбой и завернуть его во второй лаваш.
Разрезать пополам, завернуть в плёнку и поставить на холод. Подавать к столу в виде порционных кусочков или отрезать по мере необходимости, если приготовили для завтраков.

Какой бы вы ни выбрали рецепт старайтесь сворачивать рулеты плотно. На вкус это, конечно, не влияет, но порционные кусочки в этом случае будут смотреться более аппетитно и эстетично.

Видео о том, как сделать закуску из лаваша с красной рыбой, рукколой и вялеными помидорами

Очень интересный рецепт рулетов, в котором базовые продукты дополнены вялеными помидорами, а в качестве зелени используется полезная трава — руколла. Возьмите и этот вариант на заметку.

Абсолютно все виды красной рыбы обладают уникальным биохимическим составом, который благотворно влияет на здоровье, способен омолаживать человеческий организм. Поэтому рулеты из лаваша с этой рыбой не только изысканная, вкусная, но и очень полезная закуска.

Рулет из лаваша с красной рыбой

Упорядочить рецепты по:

Быстрый поиск по подборке — список рецептов меняется на лету .

Сыр плавленный сливочный — 180 г

Филе горбуши или кеты (малосольное) — 200 г

Зелень — по вкусу

Лимонный сок — 0,5 ч.л.

Рыбные консервы (у меня фарш лососевый) – 1 банка (240 г)

Лаваш тонкий – 2 шт.

Салат листовой – 1 шт.

Сырок плавленый – 2 шт. (по 80 г)

Капуста пекинская – 100 г

Чеснок – 3 зубчика

Подпишитесь на Аймкук в социальных сетях!

Тонкий лаваш — 1 шт.

Филе слабосоленой форели — 200 г

Листовой салат — 1 пучок

Сыр творожный — 180 г

Лаваш армянский: 3 шт;

Горбуша консервированная: 1 банка;

Яйца куриные: 3 шт;

Репчатый лук: 1шт;

Зелень укропа и кинзы;

Лаваш армянский: 2 шт;

Сливочный плавленный сыр: 180 гр;

Зелень укропа и кинзы.

Слабосоленая горбуша — 150 г

Сливочный творожный сыр — 200 г

Лук зеленый — 2 веточки

Цедра — 1/2 лимона

Молотый перец — по вкусу

Лаваш тонкий (круглый, порционный) – 2 шт.

Семга с/с – 150 г

Огурцы свежие – 1 шт.

Укроп – 6 веточек

Плавленый сыр – 100 г

Соль, перец – по вкусу

Не удалось найти нужный рецепт?

Лаваш тонкий — 100 г

Горбуша соленая — 50 г

Зелень петрушки — 7 г

Зелень укропа — 7 г

Сыр сливочный плавленный — 2 ст.л.

Орехи грецкие — 5 ядрышек

Лаваш тонкий – 1 шт.

Сыр филадельфия – 3 ст.л.

Семга с/с – 150 г

Свежий укроп – 5 веточек

Соль, перец – по вкусу

Лаваш тонкий – 1 лист

Сырок плавленый – 1 шт.

Крабовые палочки – 100 г

Лосось консервированный – 200 г

Лаваш тонкий — 2 шт. (листа)

Горбуша отварная — 150 г

Творог любой жирности — 200 г

Сметана любой жирности — 3-4 ст.л.

Соль — 2-3 щепотки

Лук зеленый — 3-4 г (3-4 стебля)

Перец черный молотый — 2 щепотки

Горбуша консервированная — 100 г

Салат айсберг — 2 лист

Яйца куриные — 4 шт.

Лук красный — 50 г

Йогурт натуральный — 50 г

Паприка копченая — 1/4 ч.л.

Соль — 1 щепотка

Подборка рецептов рулетов из лаваша с красной рыбой с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как сделать вкусные рулетики из лаваша с красной рыбой на праздничный стол!

Лаваш с красной рыбой

Лаваш с красной рыбой — это не только оригинально, но и очень вкусно! Подробней о блюдах из лаваша с красной рыбой .

Блюда из лаваша → Лаваш с красной рыбой

Немного найдется настолько вкусных закусок, которые можно так быстро приготовить, как этот рулет из лаваша с сыром и красной рыбой. Если неожиданно нагрянут друзья или нужно перекусить на пикнике или на работе, вас выручит вкусный и быстрый рулет из лаваша с рыбой.

Простой способ приготовить вкусную и легкую закуску — завернуть в тонкий лаваш начинку из красной рыбы, отварных яиц, свежих огурцов и сыра.

Оригинальная закуска — роллы из лаваша, украшение любого праздничного стола.

Рулетики из лаваша с красной рыбой пользуются популярностью на любом праздничном столе. Закуска с такой начинкой получается нежной и, кроме того, имеет достоинство – элементарность приготовления. Необходимо только ваше желание побаловать своих родных и близких новой вкусняшкой.

Рулет из лаваша с семгой и мягким сыром — самый быстрый вариант приготовления холодной закуски без какой-либо термической обработки. Поверьте, ваши гости по достоинству оценят это блюдо.

Простой рецепт рулета из форели и лаваша или как сделать вкусную закуску к праздничному столу.

Несложная и очень эффектная закуска из лаваша с рыбной начинкой — отличное горячее на новый год 2020. Рецепты с фото хороши еще и тем, что блюдо приготовить становится гораздо проще.

Нежная закуска в виде рулета из лаваша с горбушей подойдет для любого времени года, и повода для ее приготовления особо искать не придется, так как она легко может украсить как праздничный стол, так и обычный семейный ужин.

Предлагаем вам рецепт рулета из лаваша с рыбой и овощами. Вкусные и полезные роллы (рулеты) будем готовить из семги, моркови, свежего огурца и свежей капусты, с йогуртом и зеленью.

Рулет из лаваша с начинкой из слабосоленой семги и сливочного масла — востребованная закуска к праздникам. Приготовление рыбного рулета из лаваша не требует особых временных затрат и кулинарных навыков.

Рецепты рулета из лаваша просты и не требуют много времени для приготовления хорошей закуски. Особое значение имеет начинка. Этот рецепт рассказывает, как приготовить рулет из лаваша с консервированным лососем.

Рулетики из лаваша с лососем и сырной массой из плавленого сыра — замечательное блюдо для фуршета.

Восхитительная закуска с необыкновенной текстурой будет готова всего за 20 минут. Радуйте гостей и наслаждайтесь сами чудесным вкусом необычного салата в корзинках.

Быстрый и простой рецепт рулета из лаваша с семгой и вялеными помидорами, с рукколой и твёрдым сыром. Рулет из лаваша готовится быстро, а получается очень вкусным.

Из красной рыбы и лаваша готовят как холодные, так и горячие закуски. Рулет из лаваша с красной рыбой, вероятно, самый популярный рецепт. Лаваш с красной рыбой, кроме того, можно приготовить в качестве горячей закуски — в виде пирога. В любом случае, блюда из лаваша и красной рыбы будут оценены по достоинству.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www. RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Рулетики с красной рыбой в лаваше

Хочется приготовить что-то необычно, но нет времени и сил? В интернете множество различных рецептов и многие из них становятся любимыми, потому что очень просты в приготовлении без ущерба прекрасному вкусу. Рулеты из лаваша с красной рыбой относятся как раз к таким блюдам. Они никогда не остаются без внимания на праздничном столе и легко составляют конкуренцию любой изысканной закуске.

Рецепт: ”Рулет из лаваша с лососем и сыром”

Для рецепта потребуется:

Лаваш — 1 шт.
Любой сорт сливочного сыра (виолетте, фитучини, маскарпроне, креметте, филадельфия) — 200гр.
Соленый лосось (горбуша, кета, семга и.т.п. Мне больше всего нравится чавыча) — 300гр.
Помидор — 1шт.
Красный сладкий перец — 1шт.
Укроп
Петрушка

Приготовление блюда:

Выкладываем лаваш на ровную поверхность и промазываем его сливочным сыром по всей поверхности.

Готовим начинку:
Режем помидоры, толщина ломтика примерно 2мм.
Режем красную рыбу, толщина ломтика 1-2мм.
Сладкий перец нарезаем помельче.
Крошим укроп и петрушку, желательно руками, часто нож портит вкус свежей зелени.

Выкладываем начинку на лаваш, начиная от нижнего края. Чем “полос” будет выложено, тем многослойней получатся рулеты. Лично я ограничиваюсь 2-3 слоями.

Убираем заготовку в холодильник, примерно на час, для того что бы блюдо могло пропитаться. После этого нарезаем трубочку на рулеты, 2-3 см толщиной.

Рулет из лаваша с красной рыбой, не просто холодная закуска, это полноценное блюдо, которое оценят и дети и взрослые. Не зря на праздничном столе, время их пребывания в тарелке длится считанные минуты.

Рецепт: Рулет из лаваша “Кятрекоте (Quatre côtes)”

Многие думают, что рулеты – это элементарная закуска, с которой справится любой новичок. Этот рецепт доказывает, что не все они так просты и что бы приготовить данное БЛЮДО, повозиться всё-таки придется, но поверьте игра стоит свеч. Рецепт немного изменен, русифицирован (добавлены майонез, укроп и.т.п)

Для рецепта потребуется:

Лаваш – 2 шт.
Сыр (Фета, Сиртаки, Фетаки, Фетакса, либо любой сорт плавленого сыра ) – 150гр.
Любой сорт твердого сыра (Пармезан, Конте, Чеддер, Пекорино, Эмменталь и др.) – 150гр.
Соленый лосось (горбуша, кета, семга и.т.п. Мне больше всего нравится чавыча) – 300гр.
Вареные яйца – 4шт.
Сливочное масло – 40гр.
Майонез
Чеснок, зелень (укроп, петрушка), зеленый лук.
Несколько листов салата (для украшения готового блюда)

Приготовление блюда:

Красная рыба нарезается на небольшие кусочки. Имейте ввиду чем куски крупнее, тем ярче будет выражен вкус лосося т.ч. если он у Вас слишком соленый, резать стоит помельче.

Трем на терке твердый сыр.

Отдельно натираем мягкий или плавленый сыр. В случае высокой вязкости сыра, можно мелко порезать. Нарезаем зелень.
Мелко нарезанный зеленый лук и выкладываем на сковородку и добавляем сливочное масло. Солим и ждем, помешивая, пока масло растает.
Кладем в пиалу 200-300 грамм майонеза, добавляем тертый чеснок 2-3 дольки. Перемешиваем.

Вареные яйца мелко режем, либо натираем на терке.

На этом приготовления закончены, начинаем выкладывать начинку слоями:
1й слой, половинку лаваша промазываем майонезом по всей поверхности. Посыпаем тертым яйцом и луком.
Как можно туже сворачиваем лаваш в трубочку и оставляем на потом.

2й слой, половинку лаваша промазываем майонезом по всей поверхности. Посыпаем
тертым твердым сыром, укропом и петрушкой. Кладем на край лаваша, свернутый 1й слой и закатываем как можно плотнее.

3й слой, все те же майонез, петрушка, укроп. Поверх кусочки соленого лосося. Кладем на край нашу предыдущую трубочку, закатываем.

4й слой, майонез, оставшуюся зелень равномерно распределяем по поверхности. Посыпаем Мягким или плавленым сыром, заворачиваем.

Рулет получится внушительной толщины и пропитается не сразу. Для того, что бы все ингредиенты хорошо пропитались соусом, нужно убрать наше блюдо в холодильник на 1 час. По истечению которого, можно достать рулет, обрезать мятые края, и нарезать его на ровные доли 2,5-3 см.

При подаче на стол, блюдо украшается листьями салата, черри и оливками.

Рецепт: “Рулет из лаваша с лососем и огурцом”

Просто, быстро и вкусно. Вот точное описание этого блюда. В рецепте нет ничего лишнего. Приготовить такие рулетики можно максимум за 20 минут, это если пить чай и болтать с друзьями во время процесса.

Для рецепта потребуется:

Соленый лосось — 200 гр.
Огурец — 1 шт.
Лаваш, майонез, зелень.

Приготовление блюда:

Режим красную рыбу на кусочки толщиной примерно 3 мм.
Режим огурец соломкой.
Берем половину армянского лаваша, промазываем его майонезом по всех поверхности.
Выкладываем кусочки красной рыбы и огурец.

Плотно сворачиваем в трубочку.
Убираем заготовку в холодильник, для того что бы начинка пропитала лаваш. 30 минут будет достаточно.
Достаем из холодильника, обрезаем мятые края, и нарезаем трубочку на ровные рулеты 2,5-3 см.
Вот и все, читать статью наверно дольше, чем готовить этот рецепт

Рецепт: “Рулет лаваш с лососем и крабовыми палочками”

Интересный рецепт, красная рыба в сочетании с чесночным соусом и крабовыми палочками, дает очень необычный мягкий вкус, в то же время лимон придает кислинки, а перец сладости. Ощущения не описать, пока сам не попробуешь.

Для рецепта потребуется:

Лаваш – 2 шт.
Майонез – 150 мл.
Упаковка крабовых палочек — 1 уп.
Перец красный сладкий -1 шт.
Лимон – половинка.
Листья салата 2-3 шт.
Рыба красная — 200 гр.
Чеснок 2 дольки.

Приготовление блюда:

В этом блюде важно нарезать ингредиенты очень тонко, что бы рулеты не разваливались и ни один продукт сильно не выделялся из общей вкусовой гаммы.

Мелко режем крабовые палочки, красную рыбу и перец.
Теперь необходимо сделать соус:
Тертый или давленый чеснок добавляем в майонез, выжимаем половинку лимона с мякотью, добавляем перца по вкусу, перемешиваем. Добавлять соль не стоит т.к. в блюде присутствует соленая рыба.
1й слой
Берем половинку армянского лаваша, промазываем соусом по всей поверхности. Выкладываем крабовые палочки и перец. Заворачиваем лаваш в трубочку. Откладываем в сторону.
2й слой
Берем половинку армянского лаваша, промазываем соусом по всей поверхности. Выкладываем листья салата. На край лаваша кладем 1ю трубочку и плотно заворачиваем.

3й слой
Берем половинку армянского лаваша, промазываем соусом по всей поверхности. Выкладываем красную рыбу, кладем на край лаваша предшествующий сверток, заворачиваем аккуратно, но в то же плотно.

Полученный рулет убираем на 1 час в холодильник, даем соусу хорошенько пропитать все блюдо.
Достаем из холодильника, обрезаем мятые края, и нарезаем трубочку на ровные рулеты 2,5-3 см.

Этот рулет придется по вкусу и детям и взрослым, из-за насыщенности всеми вкусовыми свойствами. А как красиво смотрятся рулетики? Не забудьте украсить блюдо листьями салата, долькой лимона и свежими овощами.

Рулетики из лаваша с красной рыбой

Когда сложно придумать вкусные блюда для праздничного стола, стоит взять на заметку рецепт рулета из лаваша с красной рыбой. Привлекательность этого лакомства состоит в том, что при всей эффектной подаче такие закуски приготавливать очень просто.

При этом начинка всегда может быть обыграна по-новому. Ведь рыбка прекрасно сочетается не только с различными сортами сыра. Вкусный рулетик можно дополнить ассорти из зелени, томатами, огурцами, морковкой по-корейски и прочими овощами. Вне всяких сомнений — блюдо получается аппетитным и в мгновение ока улетает с тарелок!

Делаем рулет из лаваша с красной рыбой и болгарским перчиком

Предложенный вариант аппетитной закуски хорош как для повседневного меню, так и для фуршетного стола.

Время приготовления — 25 минут.

Количество порций — 3.

Ингредиенты

Для приготовления аппетитной закуски потребуются вот такие составляющие:

сырный лаваш — 2 шт.;
плавленый сыр (к примеру, «Дружба») — 350 г;
сёмга — 400 г;
майонез — 3 ст. л.;
сладкий болгарский перец — 2 шт.;
укроп свежий — 1/2 пучка;
петрушка — 1/2 пучка.

На одну порцию

Калории: 104.97 ккал
Белки: 5.23 г
Жиры: 5.82 г
Углеводы: 8.36 г

Способ приготовления

Сделать своими руками нежные и вкусные рулетики из красной рыбы с болгарским сладким перцем очень просто. Но результат вас приятно удивит своим свежим вкусом!

Подготовить все указанные в рецепте продукты для приготовления нежной и аппетитной закуски.
Развернусь на столе лист лаваша. Промазать его майонезом либо другим подходящим соусом.
Количество мягкого сыра визуально разделить пополам. Первую часть нанести на лаваш.
Подготовить зелень. Укроп с петрушкой или другим выбранным продуктом тщательно ополоснуть. Стряхнуть лишнюю влагу. Мелко порубить зелень. Полученной крошкой из петрушки и укропа равномерно просыпать поверхность первого лаваша.
Филе красной рыбы порезать длинными и достаточно тонкими кусочками. Выложить их сверху так, как указано на фото.
Промыть сладкий болгарский перец. Удалить плодоножку и мембраны вместе с семечками. Мякоть измельчить на брусочки. Полученную соломку разложить между полосками из рыбы.
Накрыть начинку вторым лавашиком. Промазать его оставшейся частью плавленого сыра и свернуть заготовку в рулет.
Отправить его на пару часов в холодильник.

На заметку! Чтобы закуска лучше держала форму и не расползалась, перед охлаждением её рекомендуется завернуть в пищевую плёночку или фольгу.

Это всё! Перед подачей порезать рыбный рулетик порционными кусочками. Можно присыпать их сверху измельченной зеленью.

Как приготовить необычный рулет из лаваша с красной рыбой и крабовым мясом

Если вы готовы к оригинальным решениям, то непременно попробуйте сделать рыбный рулет из лаваша с крабовым мясом. Представленное блюдо отлично подходит для завтрака или перекуса, а также хорошо впишется в концепцию праздничного стола.

Время приготовления — 15 минут.

Количество порций — 2.

Ингредиенты

Чтобы сделать вкусное лакомство, нам потребуются очень простые продукты, которые вы сможете отыскать в любом супермаркете:

тонкий лаваш — 1 лист;
укроп рубленый — 3 ст. л.;
соленая красная рыба — 100 г;
мясо крабовое — 250 г;
сливочное масло — 50 г;
сыр — 150 г.

На одну порцию

Калории: 178.25 ккал
Белки: 8.18 г
Жиры: 14.39 г
Углеводы: 4.04 г

Способ приготовления

Приготавливать нетривиальный рулет из лаваша с красной рыбой и крабовым мясом проще простого. Представленный пошаговый рецепт с фото настолько лёгкий и понятный, что с ним справится даже школьник.

Для начала подготовить все названные продукты для закручивания рулета.
Сразу же сделать смесь для промазывания рулета. Для этого в общей плошке соединить размягчённое сливочное масло и плавленым сырком. Укроп промыть и обсушить. Порезать мелко-мелко и добавить в эту смесь. Размешать.
Крабовое мясо (либо более привычные палочки) нашинковать тонкими и длинными полосками.
Развернуть лаваш. Аккуратно распределить его по рабочей поверхности. Щедро промазать лист сырно-масляной смесью с укропчиком.
Сверху полосками по ширине всего лаваша выложить кусочки красной рыбки без косточек. Между рыбными слоями равномерно распределить стружку из крабового мяса.
Остаётся только свернуть заготовку с красной рыбой и крабовым мясом с аппетитной сырной прослойкой в плотный рулет. Обернуть его пищевой плёнкой и положить на пару часов в холодильник, чтобы все компоненты схватились.

Вот и все секреты приготовления такой простой, но необычайно лакомой закуски для всей семьи и гостей!

Нежная закуска — рулет из лаваша с красной рыбой и брынзой

Для истинных гурманов и эстетов предлагается очень нежный вариант холодной закуски. Её рекомендуется приготавливать на лаваше с красной рыбой и брынзой.

Время приготовления — 30 минут.

Количество порций — 4.

Ингредиенты

Что же может потребоваться для приготовления аппетитного кулинарного чуда? Всё очень просто. Нам будут необходимы такие продукты:

тонкий лаваш — 1 шт.;
брынза — 300 г;
слабосолёная сёмга (строго филе) — 200 г;
сметана — 100 г;
чеснок — 2 дольки;
свежий укроп — 1/2 пучка.

На заметку! Если вам не удалось найти брынзу для приготовления начинки на этот рулет, то можно взять фету или любой другой мягкий овечий сыр.

На одну порцию

Калории: 225.74 г
Белки: 12.98 г
Жиры: 13.82 г
Углеводы: 11.19 г

Способ приготовления

Делать такой закусочный рулет из красной рыбы и брынзы просто, как «дважды два». Главное — пошагово придерживаться представленного рецепта с последовательными фото.

Подготовить весь набор ингредиентов. На крупной тёрке натереть брынзу или другой выбранный сыр.
Переложить сырную массу в пиалу. Добавить к ней сметану. Тщательно промыть укроп. Обсушить зелень, чтобы не оставалось лишней влаги. Мелко порубить укропчик ножом. Зелёную заготовку отправить к сыру. Очистить чеснок. Пропустить его через пресс и тоже добавить в начинку для рулетика.
Филе сёмги порезать кубиками среднего размера. Выложить красную рыбку в начинку. Всё перемешать.
Ровно расстелить на столе лаваш. Основательно промазать его полученной заготовкой. Туго свернуть в плотный рулет. Минимум на четверть часа отправить заготовку в холодильник.

Остаётся только нарезать готовое лакомство на небольшие кусочки и красиво выложить на тарелку!

Сытная версия рулета из лаваша — красная рыба с яйцом

Сытный и простой рулет из лаваша с красной рыбой и варёным яйцом — как раз то, что нужно для полдника. Но закуска настолько презентабельно и аппетитно выглядит, что может стать и достойным украшением праздничного стола.

Время приготовления — 20 минут.

Количество порций — 4.

Ингредиенты

Вот такие составляющие нам нужно использовать для приготовления этого блюда:

армянский тонкий лаваш — 1 лист;
майонез — 150 г;
малосольный лосось — 150 г;
сыр (любой твёрдый сорт) — 200 г;
варёные куриные яйца — 3 шт.;
зелень петрушки свежая — 1/2 пучка;
свежий огурец — 3 шт.

На одну порцию

Калории: 188.43 ккал
Белки: 7.35 г
Жиры: 16.85 г
Углеводы: 1.57 г

Способ приготовления

Сложностей с приготовлением такого аппетитного, сочного и питательного рулетика нет. Технология напоминает все предыдущие варианты, но отличается принципом формирования начинки.

Развернуть лаваш. Разложить его на столе. Промазать майонезом.
Сваренные заранее вкрутую куриные яйца очистить от скорлупы. Натереть на мелкой тёрке. Просыпать полученной стружкой сверху.
Вымыть огурцы. Срезать хвостики. На крупной тёрке натереть овощи. Немного отжать с них сок. Полученной массой покрыть лаваш следующим слоем.
Порезать ломтиками лосось. Распределить его сверху.
Мелко натереть любой сорт твёрдого сыра. Полученной стружкой просыпать следующий слой начинки для рулета. Тщательно промыть зелень петрушки. Хорошенько стряхнуть с неё всю воду. Мелко порубить. Равномерно присыпать этой зелёной стружкой начинку.
Остаётся только сформировать рулет. Для этого потребуется осторожно, чтобы не порвать, завернуть лаваш с начинкой в плотный рулет. Обмотать его несколькими слоями пищевой плёнки. На пару часов убрать в холодильник, чтобы закуска пропиталась и приобрела необходимую форму.

Приятного аппетита! Вот так просто и нехлопотно готовится рулет из лаваша с яйцом и красной рыбой. Его можно взять с собой на пикник или в дорогу.

4 пошаговых рецепта с фото

Делаем рулет из лаваша с красной рыбой и болгарским перчиком

Предложенный вариант аппетитной закуски хорош как для повседневного меню, так и для фуршетного стола.

Время приготовления — 25 минут.

Количество порций — 3.

Ингредиенты

Для приготовления аппетитной закуски потребуются вот такие составляющие:

сырный лаваш — 2 шт.;
плавленый сыр (к примеру, «Дружба») — 350 г;
сёмга — 400 г;
майонез — 3 ст. л.;
сладкий болгарский перец — 2 шт.;
укроп свежий — 1/2 пучка;
петрушка — 1/2 пучка.

На одну порцию

Калории: 104.97 ккал
Белки: 5.23 г
Жиры: 5.82 г
Углеводы: 8.36 г

Способ приготовления

Подготовить все указанные в рецепте продукты для приготовления нежной и аппетитной закуски.
Развернусь на столе лист лаваша. Промазать его майонезом либо другим подходящим соусом.
Количество мягкого сыра визуально разделить пополам. Первую часть нанести на лаваш.
Подготовить зелень. Укроп с петрушкой или другим выбранным продуктом тщательно ополоснуть. Стряхнуть лишнюю влагу. Мелко порубить зелень. Полученной крошкой из петрушки и укропа равномерно просыпать поверхность первого лаваша.
Филе красной рыбы порезать длинными и достаточно тонкими кусочками. Выложить их сверху так, как указано на фото.
Промыть сладкий болгарский перец. Удалить плодоножку и мембраны вместе с семечками. Мякоть измельчить на брусочки. Полученную соломку разложить между полосками из рыбы.
Накрыть начинку вторым лавашиком. Промазать его оставшейся частью плавленого сыра и свернуть заготовку в рулет.
Отправить его на пару часов в холодильник.
На заметку! Чтобы закуска лучше держала форму и не расползалась, перед охлаждением её рекомендуется завернуть в пищевую плёночку или фольгу.

Как приготовить необычный рулет из лаваша с красной рыбой и крабовым мясом

Время приготовления — 15 минут.

Количество порций — 2.

Ингредиенты

тонкий лаваш — 1 лист;
укроп рубленый — 3 ст. л.;
соленая красная рыба — 100 г;
мясо крабовое — 250 г;
сливочное масло — 50 г;
сыр — 150 г.

На одну порцию

Калории: 178.25 ккал
Белки: 8.18 г
Жиры: 14.39 г
Углеводы: 4.04 г

Способ приготовления

Для начала подготовить все названные продукты для закручивания рулета.
Сразу же сделать смесь для промазывания рулета. Для этого в общей плошке соединить размягчённое сливочное масло и плавленым сырком. Укроп промыть и обсушить. Порезать мелко-мелко и добавить в эту смесь. Размешать.
Крабовое мясо (либо более привычные палочки) нашинковать тонкими и длинными полосками.
Развернуть лаваш. Аккуратно распределить его по рабочей поверхности. Щедро промазать лист сырно-масляной смесью с укропчиком.
Сверху полосками по ширине всего лаваша выложить кусочки красной рыбки без косточек. Между рыбными слоями равномерно распределить стружку из крабового мяса.
Остаётся только свернуть заготовку с красной рыбой и крабовым мясом с аппетитной сырной прослойкой в плотный рулет. Обернуть его пищевой плёнкой и положить на пару часов в холодильник, чтобы все компоненты схватились.

Вот и все секреты приготовления такой простой, но необычайно лакомой закуски для всей семьи и гостей!

Нежная закуска — рулет из лаваша с красной рыбой и брынзой

Время приготовления — 30 минут.

Количество порций — 4.

Ингредиенты

тонкий лаваш — 1 шт.;
брынза — 300 г;
слабосолёная сёмга (строго филе) — 200 г;
сметана — 100 г;
чеснок — 2 дольки;
свежий укроп — 1/2 пучка.

На одну порцию

Калории: 225.74 г
Белки: 12.98 г
Жиры: 13.82 г
Углеводы: 11.19 г

Способ приготовления

Подготовить весь набор ингредиентов. На крупной тёрке натереть брынзу или другой выбранный сыр.
Переложить сырную массу в пиалу. Добавить к ней сметану. Тщательно промыть укроп. Обсушить зелень, чтобы не оставалось лишней влаги. Мелко порубить укропчик ножом. Зелёную заготовку отправить к сыру. Очистить чеснок. Пропустить его через пресс и тоже добавить в начинку для рулетика.
Филе сёмги порезать кубиками среднего размера. Выложить красную рыбку в начинку. Всё перемешать.
Ровно расстелить на столе лаваш. Основательно промазать его полученной заготовкой. Туго свернуть в плотный рулет. Минимум на четверть часа отправить заготовку в холодильник.

Остаётся только нарезать готовое лакомство на небольшие кусочки и красиво выложить на тарелку!

Сытная версия рулета из лаваша — красная рыба с яйцом

Время приготовления — 20 минут.

Количество порций — 4.

Ингредиенты

Вот такие составляющие нам нужно использовать для приготовления этого блюда:

армянский тонкий лаваш — 1 лист;
майонез — 150 г;
малосольный лосось — 150 г;
сыр (любой твёрдый сорт) — 200 г;
варёные куриные яйца — 3 шт.;
зелень петрушки свежая — 1/2 пучка;
свежий огурец — 3 шт.

На одну порцию

Калории: 188.43 ккал
Белки: 7.35 г
Жиры: 16.85 г
Углеводы: 1.57 г

Способ приготовления

Развернуть лаваш. Разложить его на столе. Промазать майонезом.
Сваренные заранее вкрутую куриные яйца очистить от скорлупы. Натереть на мелкой тёрке. Просыпать полученной стружкой сверху.
Вымыть огурцы. Срезать хвостики. На крупной тёрке натереть овощи. Немного отжать с них сок. Полученной массой покрыть лаваш следующим слоем.
Порезать ломтиками лосось. Распределить его сверху.
Мелко натереть любой сорт твёрдого сыра. Полученной стружкой просыпать следующий слой начинки для рулета. Тщательно промыть зелень петрушки. Хорошенько стряхнуть с неё всю воду. Мелко порубить. Равномерно присыпать этой зелёной стружкой начинку.
Остаётся только сформировать рулет. Для этого потребуется осторожно, чтобы не порвать, завернуть лаваш с начинкой в плотный рулет. Обмотать его несколькими слоями пищевой плёнки. На пару часов убрать в холодильник, чтобы закуска пропиталась и приобрела необходимую форму.

Видео-рецепты

Приготавливать рулетики из лаваша с разнообразными начинками, в которых есть красная рыбка, не так уж и сложно. Но существенно упростят процесс кулинарного творчества подсказки в формате видео-рецептов:

Пошаговый рецепт рулета из лаваша с красной рыбой

Рецепты блюд из лаваша

admin

Содержание:1 Пошаговый рецепт рулета из лаваша с семгой и сыром с фото1.1 Ингредиенты1.2 Пошаговое приготовление1.3 Видеорецепт рулета из лаваша с…

Если к вам неожиданно нагрянули гости, самым лучшим решением будет приготовить в качестве закуски рулеты из лаваша. Начинка в лаваше может быть абсолютно любой, но я предпочитаю красную рыбу.
Это блюдо очень простое, нужно всего лишь смазать лаваш сыром или майонезом и завернуть в него начинку.

В качестве начинки подойдет любая красная рыба – это может быть лось, семга или форель. В этой статье я расскажу о самых лучших, на мой взгляд, вариантах приготовления лаваша с красной рыбой.

Пошаговый рецепт рулета из лаваша с семгой и сыром с фото

Инвентарь: тарелка, столовая ложка, нож, разделочная доска, пищевая пленка, терка, блюдо для сервировки.

Ингредиенты

семга	280 г
лаваш	1 шт.
сливочный сыр	220 г
твердый сыр	75 г
майонез	50 г
укроп и зеленый лук	25 г

Пошаговое приготовление

Для начала нарезаем семгу тонкими ломтиками.
Важно! Рыба для закуски из лаваша должна быть слабосоленой. Вы можете купить уже готовую семгу или засолить ее самостоятельно.
Мелко нарезаем укроп с зеленым луком. Семга отлично сочетается как с укропом, так и с петрушкой, поэтому зелень выбирайте на свое усмотрение.
Берем листовой армянский лаваш и расстилаем его на рабочей поверхности.
Смазываем лаваш сливочным сыром. Получится очень вкусно, если вы приготовите такой лаваш с семгой и творожным сыром.
Важно! Хорошо смазывайте края, чтобы они склеились, когда мы завернем рулет.
Затем выкладываем кусочки семги.
Посыпаем все измельченной зеленью.
Натираем на терке немного твердого сыра и присыпаем им начинку.
Сверху делаем сеточку из майонеза.
Лаваш плотно скручиваем в рулет.
Готовый рулет заворачиваем в пленку и оставляем на один час в холодильнике, чтобы он немного пропитался.
Когда лаваш пропитается, нарезаем его острым ножом. Ширина кружочков должна быть около двух сантиметров.
Выкладываем рулетики на сервировочное блюдо и подаем гостям.

Видеорецепт рулета из лаваша с семгой и сыром

Предлагаю посмотреть видеорецепт приготовления такой закуски. Он настолько прост, что с ним справится даже начинающий кулинар.

Если вы любитель закусок из лаваша, посмотрите, как правильно приготовить армянский лаваш. А также не пропустите рецепт рулета из лаваша с консервированной рыбой.

Предлагаю вам еще один вариант закуски из лаваша с начинкой из красной рыбы.

Пошаговый рецепт рулета из лаваша с красной рыбой и огурцом

Время приготовления – 15 минут.
Количество порций – 4.
Инвентарь: тарелка, столовая ложка, нож, разделочная доска, блюдо для сервировки.

Ингредиенты

красная рыба	350 г
лаваш	2 шт.
сливочный сыр	330-350 г
огурец	1 шт.
петрушка	17-20 г

Пошаговое приготовление

Чистим рыбу от кожуры и костей, а затем нарезаем тонкими ломтиками. Рыбу можно использовать любую, главное, чтобы она была слабосоленой.
Знаете ли вы? Чтобы рыба легче нарезалась, положите ее в морозилку на 25-30 минут.
Огурец режем длинной соломкой.
Мелко шинкуем петрушку.
Выкладываем лаваш на стол и тщательно смазываем его любым сливочным сыром.
Поверх сыра раскладываем кусочки семги.
Важно! Крупные кусочки рыбы лучше класть по центру, а мелкие ближе к краям, тогда лаваш легче будет скручивать.
Далее выкладываем огурец и посыпаем все петрушкой.
Скручиваем лаваш в рулет, а затем нарезаем его поперек очень острым ножом.
Знаете ли вы? Старайтесь, чтобы кусочки были одинаковой толщины, тогда рулетики будут лучше выглядеть при подаче на стол.

Такие рулеты отлично подходят для праздничного стола в качестве холодной закуски.

Видеорецепт рулета из лаваша с красной рыбой и огурцом

Если у вас остались вопросы по технологии приготовления, посмотрите видеорецепт, и вы с легкостью справитесь с этим блюдом.

Также посмотрите рецепт очень быстрого рулета из лаваша с крабовыми палочками и обязательно приготовьте вкусный и оригинальный пирог из лаваша.

Еще один вариант закуски из лаваша с лососем, который я хотела бы вам предложить, точно понравится и вам, и вашим гостям.

Рецепт лаваша с красной рыбой, плавленым сыром и листьями салата

Время приготовления – 15 минут.
Количество порций – 2-3.
Инвентарь: тарелка, столовая ложка, острый нож, разделочная доска, фольга, блюдо для сервировки.

Ингредиенты

красная рыба	170 г
лаваш	1 шт.
плавленый сыр	80-90 г
листья салата	7 шт.
петрушка	17-20 г

Пошаговое приготовление

Намазываем лаваш любым плавленым сыром. Также отлично сочетаются с красной рыбой творожный и сливочный сыр.
Нарезаем рыбу тонкими кусочками. Я использую в своем рецепте лосось, но вы можете взять семгу или форель. Равномерно выкладываем рыбу на всю поверхность лаваша.
Раскладываем сверху листья салата.
Петрушку рвем на листики или выкладываем целыми веточками.
Плотно скручиваем лаваш в рулет.
Готовый рулет заворачиваем в фольгу или пищевую пленку и отправляем в морозилку на 20 минут. Это необходимо для того, чтобы рулет было легче нарезать на порции.
Нарезаем рулет поперек или наискось одинаковыми частями.
Готовые рулеты перекладываем на блюдо и украшаем веточкой петрушки.

Видеорецепт рулета из лаваша с красной рыбой, плавленым сыром и листьями салата

Предлагаю посмотреть видеорецепт пошагового приготовления похожего лаваша.

Если вы ищете рецепт вкусного и оригинального блюда для праздника, приготовьте лаваш в духовке с начинкой, и вы точно удивите своих гостей. А еще, у нас есть рецепт вкуснейшего рулета из лаваша с курицей.

Если вам понравились мои рецепты, обязательно напишите в комментариях пожелания или замечания. Также поделитесь с нами вашими любимыми вариантами начинки для лаваша. Приятного аппетита!

рулет из лаваша с красной рыбой и сыром на металлической тарелке, горизонтальный Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 147340548.

рулет из лаваша с красной рыбой и сыром на металлической тарелке, горизонтальный Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 147340548.

Рулет из лаваша с красной рыбой и сыром на металлической посуде, горизонтальный.Японские роллы с копченым лососем, красной рыбой и овощами на металлической тарелке. Японское блюдо из восточноазиатской кухни. Изолированные вектор на белом фоне по горизонтали. Вкусные суши-роллы с лососем, сыром и свежей малиной на красной металлической пластине. Блюдо традиционной праздничной кухни. Горизонтальный вид сверху с лавашем.

Таблица размеров

Размер изображения	Идеально подходит для
Ю	Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
м	Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л	Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL	Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать

Электронный

Всесторонний

4272 x 2848 пикселей
|
36.2 см x
24,1 см |
300 точек на дюйм
|
JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

4272 x 2848 пикселей
|
36,2 см x
24,1 см |
300 точек на дюйм
|
JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
Загрузите 10 фотографий или векторов.
Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

.
Принимать

Средиземноморский рецепт начо с калифорнийским лавашем

Традиционные начо с греческими нотками благодаря средиземноморскому рецепту начо с калифорнийским лавашем.

Я сотрудничал с Калифорнийский лаваш , чтобы предложить вам этот рецепт. Мне заплатили за мое время, но все высказанные мнения полностью мои.Спасибо за поддержку брендов, которые помогают The Domestic Dietitian процветать.

Начо со средиземноморскими нотками

Начо — это всегда хорошая идея.

Прежде всего, вы их едите руками. Об этом достаточно сказано. Во-вторых, вы можете бросить практически любые ингредиенты на кучу чипсов, и они будут восхитительны. Особенно, если речь идет о сыре.

Эти средиземноморские начо являются прекрасным примером. Хрустящие чипсы из лаваша с традиционными средиземноморскими ароматами, такими как хумус, оливки и фета.

Чипсы для лаваша Калифорния

Не секрет, что я большой поклонник калифорнийского лаваша. Я люблю их лепешки и много раз использовал их для приготовления этих крекеров из лаваша с пикантным вкусом .

Их лепешки настолько универсальны и идеально подходят для оберток, вертушек, лепешек для пиццы, чипсов, плавленого тунца и панини. У них есть тонна отличных идей рецептов на их веб-сайте . Я постоянно смотрю на их рецепты в поисках вдохновения и идей еды.

Это семейная пекарня, в которой используются старинные методы выпечки, требующие времени, терпения и опыта. Их хлеб веганский, без ГМО и без искусственных консервантов.

В этом рецепте я использовал их традиционные лепешки из лаваша, чтобы сделать вкусную замену чипсам из тортильи. Их лаваш можно найти в проходе с хлебом во многих продуктовых магазинах (например, Safeway, Whole Foods и Sprouts) или даже доставить прямо к вашей двери с помощью Good Eggs. На их веб-сайте есть удобный указатель магазинов , чтобы найти ближайший к вам магазин, в котором они продаются.

Насыпка начинки

Я не собираюсь врать, лучшая часть начо — это то, что они беспорядочные. Чтобы собрать их воедино, не требуется изящества. Вы просто наваливаете начинку.

Чтобы создать эти средиземноморские начо, я использовала следующие ингредиенты для создания восхитительного греческого оттенка классического.

Калифорнийские чипсы для лаваша — хрустящие, хрустящие, приправленные паприкой и за’атар . Лучшая основа для начо — это лаваш.
Хумус — сливочный и сытный, классический хумус помогает всем вкусным начинкам прилипать, поэтому каждый кусочек наполнен ароматом
Фарш из баранины — слегка приправленный базиликом и орегано, баранина добавляет идеальный штрих, чтобы сделать эти начо целым блюдом
Приправы из огурца — вместо сальсы эти начо получают освежающий хруст из нарезанного кубиками огурца, красного перца и красного лука.
Olives & Feta — средиземноморские начо просто не были бы такими же без этих классических ингредиентов
Tzatziki — этот сливочный греческий йогурт tzatziki dip — идеальная замена традиционной сметаны на этих начо
Pepperocini — Я не как много специй, поэтому эти пеппероцини — одна из моих любимых начинок начос без особого нагрева

Посмотреть видео с рецептом

Рецепт средиземноморского начо здесь

Средиземноморский начос с калифорнийским лавашем

Традиционные начо с греческими нотками в этих средиземноморских начо с калифорнийским лавашем.

Автор Бринн в The Domestic Dietitian

Калифорнийские чипсы для лаваша

4
листы
Лепешка из калифорнийского лаваша
морось
Оливковое масло
1
чайная ложка
Копченая паприка
1
столовая ложка
Заатар

Начо Начо

1
фунт
фарш из баранины
1
чайная ложка
сушеный базилик
1
чайная ложка
сушеный орегано
1/2
чашка
хумус
1
средний
огурец
нарезанный кубиками
1
красный перец
нарезанный кубиками
1/4
красный лук
нарезанный кубиками
1
чайная ложка
оливковое масло
соль и перец
пробовать
1/4
чашка
оливки
каламата или ваш любимый тип
1/4
чашка
сыр фета
1/3
чашка
соус цацики
3-4
пепперочини
для гарнира

Для чипсов калифорнийского лаваша

Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту
Разрежьте каждый лист лаваша на трети, затем поверните и снова разрежьте каждую треть на трети, чтобы получились маленькие квадраты / прямоугольники.Разрежьте каждый прямоугольник по диагонали, чтобы получились треугольники, напоминающие чипсы тортильи
.
Выложить одним слоем на противень и сбрызнуть оливковым маслом, паприкой и заатаром
Выпекать на средней решетке в духовке примерно 5-8 минут, пока не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
Выньте из духовки и дайте немного остыть перед использованием

для ягненка

В сковороду на среднем огне добавить фарш из баранины, сушеный базилик и орегано.Готовьте до коричневого цвета и полной готовности, около 10 минут. Снять с огня

Чтобы сделать начос

Положите чипсы из лаваша на дно тарелки / чаши
Верх с хумусом и бараниной
В небольшой миске смешайте нарезанные огурцы, болгарский перец и красный лук. Сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью и перцем.Перемешайте, чтобы смешать, а затем добавьте этот аромат огурца в верхнюю часть начо
.
Ложка соуса цацики в середину начо
Украсьте пеппероцини и наслаждайтесь!

(посещений 459 раз, сегодня 1 посещений)

Теги: закуска, фета, хумус, баранина, лаваш, средиземноморская диета, начос, оливки, закуска, цацики Последнее изменение: 14 декабря 2020 г.

Об авторе / Бринн Макдауэлл

Добро пожаловать! Я обнаружил, что повседневная жизнь сама по себе является балансирующим действием, добавьте к этому попытки поддерживать здоровый (и счастливый!) Дом, и у вас появится возможность полного хаоса.Я здесь, чтобы поделиться опытом и советами о том, как создать средиземноморскую диету и образ жизни в беспокойном доме.

Лепешки из тунца — Вкус глазами

Лепешки из тунца

с помидорами и солеными огурцами

Кто не любит время от времени сэндвич с тунцом?

Классический вкус и вязкий плавящийся сыр с бонусом с низким содержанием углеводов (для тех, кто считает) делают Tuna Melt Flatbread идеальным выбором для обеда / позднего завтрака или закуски для вечеринки.

Здесь те же ингредиенты для сэндвичей подаются на хрустящей тонкой лепешке из лаваша. Дольки красных спелых помидоров — незаменимый свежий элемент, который одновременно отлично подходит для презентации. Острые соленые огурцы «хлеб с маслом» добавляют хрусткости и восхитительной сладости. Определенно достойный похвалы.

Рецепт лепешек из тунца

Салат из тунца

тунец консервированный
красный лук
пепперончини
зеленый лук
сельдерей
петрушка
майонез (или половина майонеза / половина йогурта)
соль
перец
соль сельдерея
лимонный сок

Нарежьте овощи относительно небольшими кусочками.Смешайте с тунцом, майонезом, приправами и лимонным соком по вкусу. Держите этот вариант салата с тунцом на более сухой стороне, чтобы он не пропитал лепешки.

помидоры
соленые огурцы для хлеба и масла

Нарезанные красные спелые помидоры. Промокните бумажными полотенцами, чтобы удалить большую часть влаги. Просушите соленые огурцы на бумажных полотенцах.

Лепешка из цельнозернового лаваша
оливковое масло
острый сыр чеддер, тертый
петрушка, нарезанная
нарезанных листьев сельдерея

Разогрейте духовку до 400 ° F.

Смажьте обе стороны лепешки из лаваша очень тонким слоем оливкового масла. Выложите на противень с бортиком и нагревайте пару минут, чтобы лепешки стали слегка хрустящими.

Вынуть из духовки и намазать лепешку салатом из тунца. Выложите помидоры поверх тунца, приправьте помидоры солью и перцем, затем положите соленый огурчик на каждый помидор. Посыпать сверху сыром чеддер.

Выпекать, пока сыр не расплавится. Вынуть из духовки.

Посыпать измельченной петрушкой и измельченными листьями сельдерея.Нарежьте и сразу подавайте, чтобы лепешки остались хрустящими.

Коллекция пиццы с лепешками

Лепешка с грибами, грецкими орехами и черным трюфелем

Брюссельская капуста с хрустящей стружкой, клюква, лепешки с голубым сыром

Чевапчичи (колбаса из баранины и говядины), лепешки из жареного красного перца

Картофель, руккола, лепешки со сметаной

Лепешка с копченым лососем

Попробуйте все!

Пицца из лаваша с лепешками

Если вам нравится пицца на тонком тесте, вам понравятся эти супер легкие Пиццы из лаваша ! Дети их любят, и на подготовку у них уходит всего несколько минут.

Лаваш Пицца с лепешками

Лаваш — это ближневосточные лепешки, которые обычно можно найти в гастрономическом отделе вашего супермаркета или в Trader Joe’s. На прошлой неделе я опубликовал свой быстрый рецепт соуса маринара, который является идеальным соусом для этих пицц на тонком тесте. Вы можете разрезать лаваш на 4 квадрата перед добавлением соуса, который даст вам хрустящие края со всех сторон, или вы можете приготовить одну большую пиццу и разрезать ее после.

Это идеальный рецепт для ваших детей. Им понравится делать пиццу самостоятельно, и они могут добавлять любые начинки, которые им нравятся! Это может быть даже подходящее для детей блюдо на Пасху.

Другие рецепты пиццы:

Лаваш Пицца с лепешками

192 кал 12 белков 24 углеводов 5 жиров

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 20 минут

Если вам нравится тонкая пицца , вам понравятся эти супер легкие лепешки из лаваша! Дети их любят, и на подготовку у них уходит всего несколько минут.

Лаваш 9 x 12 дюймов
спрей из оливкового масла
3 столовые ложки соуса маринара
2 унции измельченной моцареллы с пониженным содержанием жира
щепотка сушеного орегано
2 столовые ложки свежего базилика

Разогреть духовку до 450 °Если у вас есть камень для пиццы, также нагрейте его.
Слегка сбрызните лаваш маслом, затем полейте соусом. Из-за слишком большого количества соуса хлеб станет сырым, поэтому не переусердствуйте.
Сверху посыпьте сыром и орегано, затем запекайте, пока сыр не расплавится, около 5 минут.
Достаньте из духовки и разрежьте на 4 части.
Посыпьте свежим базиликом и сразу ешьте.

Порция: 2 ломтика, калорийность: 192 ккал, углеводы: 24 г, белки: 12 г, жиры: 5 г, насыщенные жиры: 2.5 г, холестерин: 15 мг, натрий: 440 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г

Blue Smart Points: 4

Green Smart Points: 3

Purple Smart Points: 4

точек +: 5

Ключевые слова: Лавашевые лепешки Пиццы

опубликовано 20 сентября 2011 г. автор: Джина

Не пропустите рецепт!

Получите новые бесплатные рецепты и эксклюзивный контент прямо на ваш почтовый ящик:

Пицца из лаваша с лепешками и козьим сыром Рецепт

Если вы любите пиццу на тонком тесте, этот рецепт лепешки с вялеными помидорами, оливками и козьим сыром для вас.Эта пицца из лепешек сделана из лаваша — типа лепешек, которые относительно легко найти в продуктовых магазинах. Обычно он продается в упаковках, содержащих около дюжины прямоугольных лепешек. Этот рецепт на две лепешки.

2 лепешки
2 столовые ложки оливкового масла
1-2 стакана вяленых помидоров в оливковом масле (нарезанных)
1-2 стакана оливок Каламата (без косточек и крупно нарезанных)
1-2 стакана покрошенного козьего сыра

Разогрейте духовку до 400 F
Если вы используете купленные в магазине лепешки, смажьте их оливковым маслом и выложите на противни.Выпекать пять минут, чтобы он стал немного хрустящим.
Вынуть из духовки и равномерно посыпать вялеными помидорами, оливками и ложками козьего сыра. Выпекайте еще 5 минут или пока лепешки не станут хрустящими по краям, а сыр не станет теплым и мягким.
Если вы делаете лепешки самостоятельно, следуйте рецепту лепешек, чтобы сделать тесто, а затем слегка смажьте два противня без ободка маслом. Положите по одному шарику теста на каждый противень и раскатайте его как можно тоньше (подложите под противень полотенце, чтобы оно не соскользнуло, пока вы раскатываете тесто).Чем тоньше тесто, тем более хрустящей будет корочка.
Нанесите столовую ложку оливкового масла на каждый кусок теста. Выпекайте тесто 15 минут, пока оно не станет достаточно хрустящим и слегка подрумянится. Вынуть из духовки и сверху выложить вяленые помидоры, оливки и ложки козьего сыра. Выпекайте еще 10 минут или около того, пока корка не станет коричневой и хрустящей, а сыр не станет мягким.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее.
Конечно, сойдет.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!

Рецепт крекеров из лаваша — переодетый повар

В прошлом месяце, когда я поделился последним испытанием «Смелая кухня», я сказал вам, что планирую принять на себя те испытания, которые я пропустил, или те, которые произошли до того, как я присоединился к кухне дерзких. Раз в месяц я буду делать один из старых рецептов испытаний и публиковать его 27-го числа месяца, ради старых добрых времен (потому что 27-е число было нашей назначенной датой открытия, когда смелая кухня была активна)

Если вы хотите присоединиться ко мне в этом смелом приключении, оставьте мне комментарий или напишите мне по электронной почте, и мы сможем решить задачу следующего месяца 🙂 Вам не обязательно быть блоггером или вести блог.Вам просто нужно проявить смелость и попробовать что-то новое 🙂

Как вы уже знаете из названия, я решил делать крекеры из лаваша (испытание сентября 2008 г.). Я пристрастился к крекерам из лаваша, особенно к крекерам с розмарином и морской солью, а также к сахарам с корицей и специям. Я всегда покупаю их, когда нахожу их (обычно на фермерском рынке, а иногда и в ИКЕА). Они всегда очень дорогие, особенно с учетом того факта, что ингредиенты, входящие в их состав, настолько дешевы и легкодоступны.

Всякий раз, когда я покупаю крекеры из лаваша, я обещаю себе найти отличный рецепт и начать готовить их дома, но у меня никогда не было времени, чтобы сделать это, до этого месяца! Когда я просмотрел обширный архив кухни Daring, чтобы выбрать рецепт, я наткнулся на задачу с крекерами из лаваша и знал, что ЭТО ЕДИНСТВЕННЫЙ!

Рецепт не разочаровал, крекеры были хрустящими, ароматными и вызывали полное привыкание !! Я придерживался оригинального рецепта с двумя исключениями:

Я заменил половину универсальной муки на цельнозерновую

Я добавила в тесто измельченный розмарин во время замешивания

Запах, пока пеклись эти крекеры из лаваша, был просто божественным, и дети не могли дождаться, пока они остынут, отрывая маленькие кусочки с краев каждый раз, когда я поворачивался спиной! Мне следовало сфотографировать их выражение лица, когда я сказал им, что они не могут есть крекеры, пока я не сфотографирую!

Источник рецепта: задание «Смелые пекари», сентябрь 2008 г., адаптировано из книги Питера Рейнхарта «Ученик хлебопекаря

».

3/4 стакана (3.37 унций) цельнозерновой муки
3/4 стакана (3,37 унции) универсальной муки
1/2 чайной ложки (0,13 унции) соли
1/2 чайной ложки (0,055 унции) растворимых дрожжей
1 столовая ложка (0,75 унции) агавы сироп или сахар
1 столовая ложка (0,5 унции) оливкового масла
От 1/3 до 1/2 стакана + 2 столовые ложки (от 3 до 4 унций) воды комнатной температуры
1 чайная ложка свежего мелко нарезанного розмарина

Начинки
Морская соль
Семена: семена мака, кунжута, тмина, тмина, семена чиа, семена льна
Приправы: паприка
Смеси специй: дукка

Проезд

В чаше миксера или в миске смешайте муку, соль, дрожжи, агаву / сахар и масло

Медленно добавляйте воду при замешивании.Вам нужно добавить столько воды, чтобы собрать все в шар. Тесто должно пройти испытание на оконное стекло, должно быть несколько твердым (более твердым, чем обычное тесто для фатайера), но при этом должно образовывать гладкий шар. Возможно, вам не понадобится полное количество воды, но будьте готовы использовать все это в случае необходимости.

Слегка смажьте миску маслом и переложите тесто в миску, раскатывая ее, чтобы покрыть маслом. Накройте миску полиэтиленовой пленкой.

Поместите тесто в теплое место и дайте ему достаточно времени, чтобы оно увеличилось вдвое, у меня тесто заняло около 90 минут.(Вы также можете отложить тесто на ночь в холодильнике сразу после замеса или перемешивания, если хотите, на следующее утро просто достаньте его из холодильника и дайте ему достаточно времени, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры и увеличилось вдвое).

Когда тесто увеличится вдвое, разделите его пополам и скатайте каждую половину в грубый овал (0 38 x 30 см). Возможно, вам придется время от времени останавливаться, чтобы глютен мог расслабиться. В это время поднимите тесто с прилавка и немного помашите им, а затем снова положите.Накройте его полотенцем или полиэтиленовой пленкой, пока он расслабляется. Когда оно станет желаемой вязкости, дайте тесту расслабиться в течение 5 минут. Выстелите противень пергаментом для выпечки. Осторожно поднимите лист теста и разложите его на пергаменте. Если он выходит за край сковороды, отрежьте излишки ножницами.

Разогрейте духовку до 350 ° F / 175 ° C / газовой отметки 4, установив решетку на среднюю полку. Смочите тесто водой и посыпьте его слоем семян или специй (например, чередующихся рядов семян мака, кунжута, перца, тмина, тмина, соли для кренделя и т. Д.) Будьте осторожны со специями и солью — небольшое количество имеет большое значение.

Примечание: я обнаружил, что использование скалки для теста после разбрызгивания семян помогает им прилипнуть к тесту
Если вы хотите предварительно разрезать крекер, используйте нож для пиццы (катящееся лезвие) и нарежьте ромбы или прямоугольники в тесто. Разделять куски не нужно, так как после запекания они разорвутся. Если вы хотите сделать черепки, выпекайте лист теста, предварительно не разрезая его.

Выпекать 15–20 минут или до тех пор, пока крекеры не начнут равномерно подрумяниваться по всей поверхности (время будет зависеть от того, насколько тонко и равномерно вы раскатали тесто).

Когда крекеры испечутся, выньте противень из духовки и дайте им остыть в сковороде примерно 10 минут. Затем вы можете разделить их или отломать осколки и подавать.

Примечание: Если крекеры недостаточно хрустящие, вы можете нагреть духовку до 180 C в течение 5 минут, выключить ее, поместить крекеры в духовку, закрыть ее и оставить до полного остывания духовки.

Примечания:

Ключ к хрустящему лавашу — раскатать тесто на тонкую бумагу (вам нужно, чтобы все было видно насквозь).

Вы можете нарезать лаваш мелкими крекерами перед выпечкой или просто расколоть их на кусочки после выпечки. Я думаю, что осколки представляют собой красивую презентацию, особенно когда они сложены в корзины.

مقرمشات بز اللافاش

3/4 وب من حين القمح الكامل

3/4 وب طحين ابيض

1/2 ملعقة يرة من الملح

1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

1 ملعقة عام سكر

1 ملعقة بيرة زيت الزيتون

1/3 لى 1/2 وب + 2 ملعقه بيره من الماء ، ي درجة حرارة الغرفة

1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم

лещ.

ملح البحر

البذور: بذور الخشخاش ، بذور السمسم ، بذور الكمون ، بذور شيا ، بذور الكتان

البهارات والتوابل: الفلفل الحلو (بابريكا)

لطات التوابل: دقه او زعتر

الطريقة

ي وعاء عادي نخل معا الطحين والملح والخميرة والسكر ، وزيت الحيتون

يضاف الماء ببطء بينما نقوم بالعجن.الهدف في هذه الوصفه هو الحصول على عجينه ملساء و لكنها جامده نوعا ما..اذا قارناها بعجينه الفطائر فهذه العجينه يجب ان تكون اشد قواما. قد لا تحتاجون الى كميه الماء كامله..اضيفوا الماء ببطء حتلا تصلوا للقوام المطلوب و قوموا بعجن العجين 10 دقائق كحد ادنى و هذا مهم جدا في هذه الوصفه

ندهن وعاء بالزيت و نضع العجين فيه و نقوم بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكى.

ي الحجم ، استغرق ي حوالي 90 ديقة.

بعد ان يتضاعف العجين ، ونقسمه إلى نصفين و نفرد كل نصف على حده على شكل مستطيل او بيضوي بحيثجيل او بيضوي بحيثجيل او بيضوي بحيجيل او بيضوي بحيثج متلالالبي متليالالبي المتلالبي

نسخن الرن ل 350 درجة رنهايت / 175 ° C.نرش سطح العجين المفرود بالماء و نرش البذور و التوابل على العجين

بامكانكم استخدام قطاعه البيتزا لتقطيع العجين الى مستطيلات او معينات او بامكاتكم تركها قطعه واحده ثم تكسيرها بشكل عشوائي بعد الخبز.

تخبز لمدة 15 لى 20 دقيقة ، و حتى تبدأ اطراف العجين بالتحول للون الذهبي

نخرج الخبز من الفرن و نتركه ليبرد قبل تكسيره بالشكل الذي نحب

اذا وجدتم ان الخبز ليس مقرمشا بما يكفي سخنوا الفرن الى 180 مئويه لمده 5 دقائق ثم اطفئوا الفرن و ضعوا الخبز فيها لمده 15-20 دقيقه او حتى يبرد الفرن ستلاحظون انه سيصبح مقرمشا

Если вам понравился этот пост, как насчет того, чтобы поделиться им?

Как это:

Нравится Загрузка…

Связанные

Рецепт хрустящих чипсов из цельнозернового лаваша

Хрустящие чипсы из цельнозернового лаваша

Порций по рецепту: 36
Калорий: 13,2

% дневная стоимость *

белок:

0.5 г

углеводы:

1,6 г

пищевые волокна:

0.2 г

сахара:

0,1 г

толстый:

0.5 г

насыщенный жир:

0,1 г

холестерин:

0.4 мг

витамин а ме:

1,8 МЕ

кальций:

4.6 мг

магний:

0,2 мг

калий:

0.5 мг

натрий:

19,4 мг

калории из жира:

4.9

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.