Видео как сделать желе: Вишнёвое желе – Рецепт Летнего Десерта от Бабушки Эммы

Торт «Битое стекло» пошаговый рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Видео к рецепту «Торт Битое стекло со сметаной»

Как приготовить желейный торт Битое стекло без выпечки

Десерты без выпечки пользуются немалой популярностью не только летом. Простота приготовления, натуральные компоненты, изобилие вкусов – далеко не все преимущества таких десертов. Одним из самых популярных таких рецептов является торт Битое стекло со сметаной. Подготовка компонентов и само приготовление займут время, но в результате получится очень вкусный десерт. Одним из важным моментов является то, как сделать желе. Разводить его нужно не по рекомендациям на упаковке, а с меньшим количеством жидкости. Делать это необходимо для того, чтобы «стеклышки» имели более плотную структуру. Сметана для данного рецепта подойдет любая, главное чтоб она была свежей и не имела кислинки во вкусе.

В данном пошаговом рецепте мы раскроем все секреты того, как готовить торт из желе Битое стекло.

Как приготовить «Торт Битое стекло со сметаной» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления желейного торта «Битое стекло» нам понадобится сметана 20%, сахар, быстрорастворимый желатин, сухое желе в порошке — красное, зелёное и жёлтое, вода.

Шаг 2
Ссылка

Будем использовать 3 вида желе клубничное, лимонное и киви. Каждое желе растворить в горячей воде, но её брать не 0,5 л, как указано в инструкции, а 300 мл.

Шаг 3
Ссылка

Залить каждое желе слоем 1,5 см в отдельной посуде и оставить до полного застывания.

Шаг 4
Ссылка

Соединить быстрорастворимый желатин 25 грамм со 150 мл воды. Дать набухнуть на протяжении 15 минут.

Шаг 5
Ссылка

После того, как цветные желе для торта полностью остынут, растопить желатин на водяной бане, а сметану 500 грамм слегка взбить с сахаром 200-250 грамм (по вкусу). Постепенно ввести остывший желатин в сметану. Для этого сначала вмешать 2-3 столовых ложки сметаны в желатиновую смесь, а затем соединить её со всей сметаной.

Как правильно сделать водяную баню

Шаг 6
Ссылка

Глубокую куполообразную форму выложить пищевой плёнкой. Вылить в неё сметану и всыпать вперемешку нарезанные разноцветные кубики из желе. Накрыть сверху плёнкой и отправить в холодильникна 3-4 часа.

Шаг 7
Ссылка

Наш торт из желе Битое стекло готов. Перед подачей плёнку снять и нарезать желе порциями. Приятного чаепития с вкусным тортом.

Как приготовить желатин? Смотрите видео!

Видео рецепты

Ячневая каша как варить

771

Как правильно варить ячневую кашу Ирина Кочнева А я варю в мультеварке,1 мульти стакан

Видео рецепты

Яйцо пашот как готовить

782

Как идеально приготовить яйца пашот? 2 способа [Мужская Кулинария] Ирина Максименко Хороший рецепт,главное без

Видео рецепты

Как сварить яйцо желтком наружу

769

Как сварить яйцо желтком наружу Ol Ol Ученые из Оксфорда провели аналогичный опыт. Мужчине-добровольцу

Видео рецепты

Как сварить яйца чтобы они не потрескались

842

Как варить яйца чтобы не трескались elle elle очень жаль,но совет плохой,блюдце при варке

Видео рецепты

Как сварить яйца чтобы они легко чистились

672

Как сварить яйца, чтобы они легко чистились. Кулинарный критик Цопов Сергей Любое варёное яйцо

Видео рецепты

Как варить яйца в луковой шелухе

621

Варим яйца на пасху в луковой шелухе Ириска Я ложу их сразу в холодную

Видео рецепты

Как приготовить яичницу

651

Как жарить яичницу? Вика Техно знаете,всегда нужно с чего то начинать,не обвиняйте человека!он сделал

Видео рецепты

Как сварить яйца всмятку

558

Сколько Варить Яйца Всмятку и Вкрутую — Запомни Раз и Навсегда CS:GO h2mqa Хз

Как приготовить желе из сметаны и кефира

Главная  
→  Домашняя ЕДА 
→  Желе из сметаны и кефира — Видео-рецепт

 

• Автор рецепта: AlekseyOlkin
• После приготовления вы получите: 4 порции
• Время приготовления: 4 часа 0 минут

Как приготовить вкусное желе из молочных продуктов? Да очень просто! Посмотрите это видео. Желе получится очень нежным и вкусным.

Ингредиенты

• Кефир: 900 миллилитров
• Сметана: 3/4 стакана
• Сахар: 1 стакан
• Вода: 1 стакан
• Желатин: 20 граммов

Инструкция

• — Желатин залить 1 стаканом теплой воды, оставить на 30 минут для набухания.

• — Затем на медленном огне, при постоянном помешивании, довести до кипения. Охладить до комнатной температуры.

• — Кефир, сметану, сахар, ванилин взбить 5 мин.

• — затем влить желатин, взбить еще 5 мин.

• — по желанию добавить ягоды, орехи.

• — разлить в формы и поместить в холодильник для загустения на 3-6 часов. Можно на ночь.

Категория блюда: Десерты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Ольга Уютный уголок

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

рецепт приготовления малинового желе из джема » Сусеки

BellaRussa — Мар 10th, 2018

Категории: Желе

В сезон летних заготовок, хозяйки стараются поскорее обработать ягоды и фрукты, чтобы они не испортились, и им совершенного не до разнообразия заготовок. И только стерев пот с лица и пересчитав банки понимают, что немного погорячились и приготовили совсем не то, что хотелось.

Ингредиенты: джем, желатин
Время для закладки: Весь год

Это можно немного исправить. Во всяком случае, из джема можно приготовить желе на зиму. Это очень похожие лакомства, и переделать это достаточно легко. Этот способ подойдёт и для магазинного джема, или для слегка вздувшегося, при условии, что сам джем ещё не прокис.

Для приготовления желе из джема в обязательном порядке используется желатин. Его количество регулируется, в зависимости от вида джема. Как правило, смородина содержит свой природный пектин, и дополнительно для него не нужно класть столько же желатина, сколько в вишнёвое, или малиновое желе.

Чтобы приготовить малиновое желе на зиму из уже сваренного джема нужно:

• 0.5 л джема;
• 1 л кипячёной воды;
• 30 г желатина;
• лимонная кислота, сахар и мята – по желанию.

Если джем очень густой и сладкий, воды можно добавить чуть больше.

Вытряхните джем в мисочку,  разведите его в таком же количестве воды и дайте постоять 30 минут.

Во второй половине воды разведите желатин, согласно инструкции на пачке.

Процедите через мелкое сито разведённый джем и поставьте полученную жидкость на плиту. На вид – это похоже на компот.

Доведите «компот» до кипения и проварите его 3 минуты. Снимите его с огня и соедините с разведённым желатином. Перемешайте и проверьте его на текучесть. В горячем виде это должно быть похоже на сироп, и как бы «тянуться» за ложкой.

В принципе – это и всё, сразу после застывания желе будет готово. Его можно разлить по формочкам и поставить в холодильник, или снова разлить по баночкам и закатать на зиму. Как правило, желе хранится намного лучше, чем джемы и варенья, и дети его едят намного охотней, чем привычные заготовки.

Если у вас ещё осталось несколько баночек малинового джема, попробуйте это сделать прямо сейчас, и убедится в этом на собственном опыте.

Смотрите на видео, как приготовить желе из варенья:

Tweet

Фруктовое желе — Простые рецепты

Фруктовое желе очень нравится детям. Прохладное, нежное, вкус волшебный — сразу детство вспоминается. Попробуем его на мгновение вернуть.

Из чего приготовить фруктовое желе

Для приготовления желе возьмем все что есть в доме похожего на фрукты или ягоды:

• мороженую клюкву, из нее сделаем само желе, точнее из ее сока
• яблоки
• апельсин
• мороженую малину
• чернослив
• жимолость, тоже замороженную
• желатин

Как приготовить желе с фруктами

Продукты (фрукты и ягоды) будем смешивать в разных сочетаниях, чтобы не было скучно.

Для начала берем в руки пакетик с желатином и внимательно читаем инструкцию. «Развести в теплой воде и ждать пока не разбухнет».

С ума сойти! Так мы никогда не закончим! Спасибо супруге, она у меня особа хитрая (наверное потому что рыжая), взяла этот процесс в свои руки.

Ставит разведенный желатин на минутку-две в микроволновку, перемешивает. И так еще пару раз. Через пять минут имеем готовый к употреблению полностью разведенный желатин.

Готовим основу для желе. Наливаем немного горячей воды в глубокую миску. Высыпаем в воду мороженую клюкву и добавляем сахар по вкусу.

Берем блендер и тщательно все измельчаем, пока не получится однородная масса. Получившийся сок или пюре процеживаем через ситечко, чтобы в желе не было шкурок и косточек.

Разводим клюквенный сок не очень горячей водой и непрерывно помешивая выливаем в него желатин.

Теперь можно приготовить начинку для желе, чтобы оно имело право именоваться фруктовым или ягодным.

Мы сделали четыре вида начинки:

• яблоки с апельсином
• малина с яблоками и сахаром
• малина с яблоками и жимолостью
• яблоки с черносливом

Яблоки очищаем и режем на мелкие кусочки, апельсины нарезаем тонкими дольками, ягоды оставляем как есть, с черносливом делайте что хотите, мы его порезали.

Раскладываем начинку по глубоким мисочкам или чашечкам и заливаем клюквенным соком с желатином.

Ставим все емкости в холодильник. Время не засекал, за пол дня застыло.

Достаем фруктово-ягодное желе из холодильника и наслаждаемся вкусом детства.

Если вы как и я любите желе, то очень рекомендую вам попробовать в следующий раз рецепт желе из сметаны.

А! Совсем забыл! Если хотите достать желе из миски, поставьте ее (миску) на 10-20 секунд в горячую воду, затем переверните над тарелкой.

ТАК СЕБЕ ПОВАР | Как сделать желе из сока – ТАК СЕБЕ ПОВАР

Всем привет! Желе одно из любимых десертов детей, да и взрослые его обожают, в этом видео мы показали как сделать желе из сока, так, как обычно готовим его мы. Желе по такому же рецепту можно приготовить и с компотом или морсом. Все очень просто, быстро и безумно вкусно. Самое тяжелое это пожалуй ожидание когда оно застынет

Существует огромное количество рецептов приготовления желе, так же как и его применение в кулинарии. Делают его слоями, украшают торты, делают сами торты из желе. Все это потрясающе выглядит и невероятно вкусно!

В нашем видео рецепте представлен один из вариантов приготовления желе и нам он очень нравится, потому что в нем мы не добавляем сахар и не используем воду. Берется только жидкость которую мы хотим превратить в желе, в нашем случае это сок и желатин.

Смотреть видео «Как сделать желе из сока»

Если видео маленькое, нажмите в настройках «Развернуть во весь экран».
Качество видео по необходимости выставляйте 1080p.
Или откройте видео на нашем канале в Яндекс.Эфире

Итак, рецепт желе из сока:

Легче всего ориентироваться на пропорцию 1 литр сока на 20-25 г желатина (примерно 2 ст.л.)

1. В посуду высыпаем желатин 20-25 г, его заливаем небольшим количеством сока из 1 литрового тетрапака, оставляем набухать примерно 20 мин.

Стоп-кадр из видео рецепта Смотреть видео полностью

2. Оставшийся сок в тетрапаке выливаем в кастрюлю, туда кладем набухший желатин и помешивая растворяем на медленном огне. Кипятить не надо, просто немного греем чтоб желатин растворился.

Стоп-кадр из видео рецепта Смотреть видео полностью

3. После того как желатин полностью растворится, разливаем по формам и оставляем в холодильнике примерно на 12 часов.

Стоп-кадр из видео рецепта Смотреть видео полностью

Желе из сока готово! Оно отлично будет смотреться на любом столе, будь то праздник или повседневная трапеза!

Делитесь рецептом с друзьями, скиньте им ссылку на видео https://yandex.ru/efir?stream_id=vVRDVGTvBLDY&f=1 Ссылка откроет видео рецепт на нашем канале в Яндекс.Эфире.

До скорых встреч!

Как сделать желе из сока

   2 голоса
Средняя оценка: 5 из 5

Рецепт Фруктовый салат в сметанном желе: видео-рецепт

Фруктовые салаты — это вкусный, полезный, нежный, а главное малокалорийный десерт. Он понравится как женщине, следящей за своей фигурой, мужчине, потому что он вкусный и полон витаминов, детям, т.к. он сладкий и яркий. Помимо сочный и ароматных фруктов, изюминкой данного салата является сметанное желе, которое нежно дополняет салат. Обязательно попробуйте приготовить дома этот фруктовый салат в сметанном желе, удивите и порадуйте своих родных и близких.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/7 ингредиентов

• бананы — 2 шт.

• мандарины — 4 шт.

• консервированные ананасы — 350 гр.

• яблоки — 2 шт.

• сметана — 250 гр.

• желатин — 10 гр.

• сахар — 150 гр.

food_myday
Пока без рейтинга40 мин40 мин
100

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Замочите желатин в холодной воде и оставьте для набухания на 30 минут.

2. Нарежьте бананы, мандарины (ни в коем случае не заменяйте на апельсины), ананасы и яблоки кубиками. Сложите в глубокую миску и хорошо перемешайте.

3. Смешайте сметану с сахаром до полного растворения последнего.

4. По прошествии времени набухания желатина, поставьте его на медленный огонь, доведите до кипения, но не кипятите, для того, чтобы желатин растворился. Дайте желатину чуть остыть и смешайте со  сметанной смесью.

5. Вылейте сметано-желейную субстанцию во фрукты и тихонечно перемешайте. Разложите салат в креманки, пиалки или можете оставить в большом салатнике.

6. Отправьте салатик в холодильник на 3 часа для того, чтобы схватилось сметанное желе. По прошествии времени фруктовый салат готов к подаче. Приятного аппетита.

Ключевые слова:

ID: 83207

Как легко приготовить домашнее желе: основной рецепт желе с советами, ингредиентами и ароматизаторами — 2021

Как легко приготовить домашнее желе: основной рецепт желе с советами, ингредиентами и ароматами — 2021 — MasterClass

Чтобы отправить запросы о помощи, или оставить отзыв о доступности, пожалуйста, свяжитесь с [email protected].

Если вам нравятся дрожжевые, ароматные приправы, но без дополнительной текстуры, то мармелад может быть вашим предпочтительным фруктовым вареньем. Будь то намазанный на бутерброд с арахисовым маслом и желе, намазанный на кексы для завтрака или в сочетании с сыром, эта приправа создана, чтобы доставить немного радости вашему следующему приему пищи.

Что такое желе?

Желе получают путем извлечения фруктового сока и его варки с сахаром и пектином (натуральным или промышленным), чтобы загустить его до твердой, но легко растекающейся консистенции. Его часто используют с целыми фруктами, в которых есть семена или кожура, такими как виноград, клюква и малина. Домашнее желе будет иметь сложный вкус, которого вы не найдете в обычных банках в продуктовых магазинах.

Три ингредиента, необходимых для приготовления желе

1. Фрукты: Если вы делаете желе впервые, используйте фрукты с высоким содержанием пектина и кислоты, такие как терпкие яблоки, яблочки, клюква, ежевика, крыжовник, лимоны, виноград конкорд и смородина.Высокое содержание пектина обеспечивает гладкий и качественный гель.
2. Сахар: сахар взаимодействует с пектином и фруктовыми кислотами, создавая гелевую текстуру в желе. Помните, что использование меньшего количества сахара может помешать застыванию желе, а добавление слишком большого количества может привести к тому, что желе станет жестким.
3. Пектин: пектин — самый важный ингредиент в приготовлении мармелада, именно он создает желаемый эффект желирования. Фрукты содержат натуральный пектин, но если вы используете фрукты с низким содержанием пектина (например, свежую клубнику), вы можете дополнить их коммерческим пектином (порошком или жидкостью) или добавить ингредиент с высоким содержанием пектина, например свежий лимонный сок.

Какое оборудование нужно для приготовления желе?

1. Большая кастрюля или кастрюля с толстым дном: Использование толстой сковороды предохраняет фрукты от ожога от перегрева, а также обеспечивает большую поверхность для испарения. Ключом к приготовлению джема является уменьшение количества воды в фруктах, помогая им загустеть от сахара, поэтому кастрюля с толстым дном позволит вам готовить дольше, не сжигая содержимое.
2. Банки для желе: Для хранения джема после приготовления используйте термостойкие герметичные стеклянные стеклянные банки (легко стерилизовать).При консервировании варенье должно быть горячим, когда оно помещается в стерилизованную банку и закрывается, иначе оно может покрыться плесенью. Часть процесса консервации заключается в том, чтобы весь воздух из джема вышел, а затем крышка втянулась в вакуум, создавая прочное уплотнение.
3. Термостойкая лопатка или деревянная ложка: Термостойкая кухонная утварь не нагревается быстро до высоких температур и не вступает в химическую реакцию с кислой пищей, как их металлические аналоги. Они не плавят и не выделяют химикаты в горячую пищу, как пластик.
4. Пакетик для мармеладов: Хотя это и не совсем необходимо, с его помощью процесс процеживания фруктов для получения сока становится намного проще и аккуратнее. Если такой возможности нет, используйте марлю.

Какие фрукты можно желе?

Как правило, чем более терпкий фрукт, тем выше содержание натурального фруктового пектина. К предпочтительным фруктам для приготовления желе относятся:

• Яблоки
• Крабапы
• Виноград
• Клюква
• Ягоды

В чем разница между джемом и желе?

Джем состоит из кусочков фруктов и более густой консистенции, которую можно приготовить ложкой, в то время как твердые частицы фруктов процеживают при приготовлении желе, в результате чего получается гладкая, прозрачная и плотная паста.

Можно ли приготовить желе без пектина?

Вы можете приготовить желе без пектина, используя фрукты с высоким содержанием пектина, такие как яблоки, ежевика и сливы. Если вы новичок в приготовлении желе, попробуйте использовать терпкие яблоки «бабушка-смит». Используйте термометр для конфет во время готовки и убедитесь, что температура достигла 220 ° F, иначе у вас может получиться жидкое желе. Чтобы приготовить желе с низким содержанием сахара, вам нужно увеличить количество используемого пектина.

3 совета по приготовлению идеального домашнего желе

Думайте как профессионал

Поднимите свою кулинарию на новый уровень в первом мастер-классе Гордона по основным методам, ингредиентам и рецептам.

View Class

Используйте свежие фрукты и не используйте замороженный фруктовый сок. Использование фруктов в разгар сезона позволит вам наслаждаться этим сладким угощением круглый год. Ищите сезонные фрукты с фермерского рынка без повреждений и вмятин. Перетерпевшие или испорченные фрукты могут повлиять на вкус и срок службы желе.
Пробуем использовать пакет для желе. Пакеты для желе специально разработаны для удаления мякоти, кожуры и семян из фруктового сока, в результате чего остается осветленная жидкость, идеально подходящая для приготовления желе. Когда закончите использовать, сразу же смойте.
Используйте инертный горшок. Готовьте фрукты в кастрюле из нержавеющей стали или меди; другие металлы (например, алюминий или чугун) могут вступить в реакцию с кислотой, содержащейся во фруктах, и придать вашим консервам металлический привкус.

Как хранить домашнее желе

Когда желе охлаждают и хранят в чистых стерилизованных банках, его можно хранить до месяца в холодильнике или до года в морозильнике, в зависимости от содержания сахара. Сахар используется не только как подсластитель, но и как консервант, который помогает сохранить цвет ваших фруктов и предотвращает развитие плесени.Если вы обрабатываете консервы на кипящей водяной бане, вы можете рассчитывать на срок годности до двух лет при хранении в прохладном сухом месте. Узнайте, как можно здесь.

3 комбинации вкусов для домашнего желе

Выбор редактора

• Чтобы приготовить клюквенное желе, смешайте 4 стакана клюквенного сока с 6 стаканами сахара, доведите до кипения, постоянно помешивая. Вмешать 4 столовые ложки сухого пектина, кипятить еще минуту, постоянно помешивая, до загустения.
• Чтобы приготовить малиновое желе, смешайте 5 1/2 фунтов свежих ягод (процеженных в 3 1/2 стакана сока), ½ стакана воды, 2 ½ стакана сахара и ½ стакана лимонного сока.Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите жидкость 8-12 минут до загустения, постоянно помешивая. Вы можете пропустить пектин, потому что малина сама по себе содержит достаточно натурального пектина.
• Чтобы приготовить желе из красного перца, смешайте 1 ½ фунта красного болгарского перца (без семян и мелко нарезанного на 2 ½ стакана), 2 чайные ложки хлопьев красного перца, 1 столовую ложку несоленого масла, 3 ¼ стакана сахара, 1 стакан белого винного уксуса. и 1/2 чайной ложки соли. Доведите до кипения, затем уменьшите до кипения, периодически помешивая в течение 5 минут, чтобы смесь стала мягче.Вмешать 3 столовые ложки сухого пектина, довести до кипения, помешивая еще 1-2 минуты до загустения.

Рецепт классического виноградного желе Конкорд

На

4 пинты

Время приготовления

5 минут

Общее время

25 минут

Время приготовления

20 минут

Ингредиенты

• Ингредиенты
  • 1 (1 унция) коробка сухого пектина
  • 7 стаканов сахара
  • Щепотка соли
  1. Очистите виноград и удалите стебли, выбрасывая старые сморщенные ягоды.
  2. Измельчите виноград картофельным пюре (или вилкой), чтобы сок начал течь. Как вариант, можно использовать измельчитель в кухонном комбайне.
  3. Поместите виноград в кастрюлю с толстым дном, добавьте 1 стакан воды и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите до кипения и продолжайте готовить 10 минут.
  4. Процедить сок из целых кусочков мякоти с помощью марли или желейного ситечка, у вас должно остаться 5 стаканов сока. Если нет, можно добавить еще воды.
  5. Перелейте сок в кастрюлю и добавьте пектин.Доведите до полного кипения на среднем огне, затем добавьте сахар и соль. Вернитесь к кипению еще на минуту, постоянно помешивая.
  6. Снимите с огня, снимите пену и разлейте горячее варенье в стерилизованные консервные банки. При хранении в холодильнике дайте полностью остыть до комнатной температуры (до одного месяца), в противном случае используйте рецепт консервирования для более длительного хранения.

  Примечание. Если вы используете жидкий пектин, добавьте его в кипящую смесь ближе к концу процесса приготовления.

  ---

  Зарегистрируйтесь здесь, чтобы получить на свой почтовый ящик секрет Гордона Рамзи по приготовлению идеальных яиц и многое другое.

  ---

  Наши кулинарные курсы

  ---

  Как приготовить желе из коробки, шаг за шагом

  Пошаговая инструкция для как приготовить Jello прямо из коробки. Легкий рецепт и идеи для любого вкуса. Сверху добавьте Cool Whip и сделайте его десертом!

  Вы можете подумать, что я немного глупо составляю рецепт приготовления желе быстрого приготовления. Моя первая мысль была примерно такой же, когда я решил поработать над этим рецептом; Я имею в виду, это прямо на коробке.

  Но я надеюсь, что те, кто не проводил так много времени на кухне, по достоинству оценят этот рецепт и все замечательные вещи, которые вы можете сделать с желе.

  Есть действительно техника, позволяющая создавать даже самые простые вещи.

  Хотя я решил приготовить этот рецепт с апельсиновым желе (мое любимое), вы можете использовать любой вкус, какой захотите. Имейте в виду, что это только для настоящего желатина с желе, а не для пудинга с желе (еще один рецепт на другой день).

  Jello — это то, что мне нравится с детства.Моя мама готовила вишневый или клубничный торт с желе, и она даже делала настоящий желатин на десерт, наполняя его свежими фруктами.

  И если мы заболевали гриппом или каким-нибудь другим насекомым, которое лишало нас аппетита, она делала миску желе и ставила ее в холодильник, пока мы не начинали немного голодать. Я держу желатиновые смеси под рукой в ​​шкафу именно на такое время с моей семьей.

  ГДЕ Я МОГУ НАЙТИ ФАКТИЧЕСКУЮ КАРТУ РЕЦЕПТОВ?

  Если вы предпочитаете пропустить все мои советы по желе, важную информацию для этого рецепта и аналогичные идеи рецептов — и сразу перейти к рецепту — просто прокрутите вниз, где вы найдете карточку с рецептами для печати.

  НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

  Имейте в виду, что все количества ингредиентов, которые вам понадобятся, указаны в печатной карточке рецептов под .

  НЕОБХОДИМЫЕ КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ И ОБОРУДОВАНИЕ:

  Средняя чаша для смешивания

  Шпатель или ложка

  Чайник или сотейник

  Стеклянный мерный стакан

  КАК СДЕЛАТЬ ЖЕЛЛО ИЗ КОРОБКИ

  Это рецепт, чувствительный ко времени. Поэтому, прежде чем начать, вам нужно убедиться, что у вас есть все необходимое, потому что это происходит быстро, и ваш желатин может начать формироваться, если вы не готовы.

  1. Вылейте измельченный желатин в миску среднего размера.
  2. Добавьте кипяток к желатиновой смеси и перемешивайте 2 минуты, пока она полностью не растворится.
  3. Размешайте в холодной воде.
  4. Охладите не менее 4 часов или до тех пор, пока желатин не станет твердым и не прилипнет к пальцам при прикосновении.

  Как только ваше желе затвердеет, оно готово к употреблению. Если вы готовите его на десерт, вы можете положить немного в блюдо и сверху добавить взбитые сливки или Dream Whip.

  КАК СДЕЛАТЬ ЖЕЛЕЗНЫЙ НАБОР БЫСТРЕЕ

  У

  Jello есть «метод установки скорости», который значительно сокращает время установки.

  Чтобы желе застыло быстрее, вам необходимо:

  1. Растворите желатиновую смесь в 3/4 стакана кипящей воды.
  2. Добавьте лед в 1/2 стакана холодной воды, чтобы получилось 1 1/4 стакана.
  3. Вмешайте холодную воду в желатин, пока он не загустеет.
  4. Затем просто удалите весь нерасплавленный лед и поставьте в холодильник на 30–90 минут или до твердого состояния.

  МОЖЕТЕ ЛИ ВЫ УПРОСТИТЬ ЕГО, ПОЛОЖИТЕ ЕГО В МОРОЗИЛЬНИК?

  Вы можете положить желе в морозилку минут на 20 или около того, но вы не хотите, чтобы оно замерзало, потому что замораживание желе его испортит.

  В замороженном состоянии желе может потерять способность к гелеобразованию и превратиться в водянистую липкую массу. Лично я бы не пошел по этому пути.

  Если вы действительно хотите охладить его быстрее, вы можете поместить чашу для смешивания в большую баню с ледяной водой, помешивая, следя за тем, чтобы край чаши для желе не уходил под воду.Затем, когда он начнет загустевать, положите его в холодильник, чтобы закончить настаиваться.

  МОЖНО ЛИ ВЫ ПОКРЫТЬ ЖЕЛЛО ПЕРЕД ЕГО ЗАСТЕРЖАТЬ?

  Вы можете накрыть его полиэтиленовой пленкой, но знайте, что установка может занять больше времени, если она накрыта, особенно если желе еще теплое.

  БЕЗ ГЛЕЙТЕНА?

  Хммм, это хороший вопрос, и я уже давно пытаюсь найти ответ.

  Самый окончательный ответ, который я смог получить, заключается в том, что ингредиенты в Jello, естественно, не содержат глютен, но оно производится на фабрике, которая может иметь следы глютена, вызывая перекрестное загрязнение.

  Я также читал, что некоторые ингредиенты, такие как красители, специи или ароматизаторы, могут быть получены от других поставщиков и действительно могут содержать глютен.

  Единственный способ быть уверенным, вне всякого сомнения, что ваше желе не содержит глютена, — это приготовить его самостоятельно. Я действительно хочу попробовать приготовить это полезное домашнее желе из One Lovely Life.

  СПОСОБОВ НАСТРОИТЬ ИЛИ «РАЗГОВАРЯТЬ» ВАШЕ ЖЕЛО

  Есть много способов сделать желе намного интереснее и веселее, особенно если вы делаете его для детей или для вечеринки.

  Можно приготовить Желе с фруктами . Моя мама любит готовить желе с клубникой, и это любимое блюдо всей семьи на каждом празднике. Иногда она даже добавляет нарезанные бананы.

  Вы также можете приготовить джигглеров для желе или кубиков желе .

  Шоты из желе — еще один очень интересный способ подать желе, особенно для гостей вечеринки.

  Да и формочки для желе !

  КАК ФОРМОВАТЬ ЖЕЛЛО

  Вместо того, чтобы просто оставлять его в одной большой миске, используйте забавные и интересные формы.

  Вылейте жидкость Jello в маленькие рюмки, меньшие сервировочные тарелки или десертные чашки, формы для конфет, форму для торта или более декоративную форму Jello сразу после смешивания и до того, как она загустеет. Сделайте мозг из желе, праздничный венок или елку из желе.

  Имейте в виду, что если вы используете большую форму, вам, вероятно, понадобится более 1 коробки смеси для желе.

  И чтобы вынуть желе из формы, вам нужно погрузить (но не полностью) форму для желе в теплую воду на несколько секунд.

  ОТЛИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ С РАСТВОРИМЫМ ЖЕЛТОМ

  ПОЛУЧИТЬ РАСПЕЧАТАННЫЙ РЕЦЕПТ

  Если вам нравится этот рецепт так же, как и мне, напишите, пожалуйста, пятизвездочный отзыв и помогите мне поделиться рецептом на Facebook и Pinterest!

  ЖЕЛАТЕЛЬНО БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Pinterest, Facebook, YouTube и Instagram!

  Время подготовки
  10 минут

  Время охлаждения
  4 часа

  Общее время
  4 часа 10 минут

  Инструкции

  1. Вылейте измельченный желатин в миску среднего размера.
  2. Добавьте кипяток к желатиновой смеси и перемешивайте 2 минуты, пока она полностью не растворится.
  3. Размешайте в холодной воде.
  4. Охладите не менее 4 часов или до тех пор, пока желатин не станет твердым и не прилипнет к пальцам.
  5. Как только ваше желе затвердеет, оно готово к употреблению. Если вы готовите его на десерт, вы можете положить немного в блюдо и сверху добавить взбитые сливки или Dream Whip.

  Банкноты

  КАК СДЕЛАТЬ БЫСТРЕЕ ЖЕЛОЕ

  У желе есть «метод набора скорости», который значительно сокращает время настройки.

  Чтобы желе застыло быстрее, вам необходимо следовать этим инструкциям:

  1. Растворите желатиновую смесь в 3/4 стакана кипящей воды.
  2. Добавьте лед в 1/2 стакана холодной воды, чтобы получилось 1 1/4 стакана.
  3. Вмешайте холодную воду в желатин, пока он не загустеет.
  4. Затем просто удалите весь нерасплавленный лед и поставьте в холодильник на 30–90 минут или до твердого состояния.

  МОЖЕТЕ ЛИ ВЫ УПРОСТИТЬ ПРОЦЕСС, ПОМЕЩАЯ ЖЕЛО В МОРОЗИЛЬНИК?

  Вы можете положить желе в морозильную камеру на 20 минут или около того, но вы не хотите, чтобы оно замерзало, потому что замораживание желе испортит его.В замороженном виде желе может потерять способность к гелеобразованию и превратиться в водянистую липкую массу. Лично я бы не пошел по этому пути.

  Если вы действительно хотите охладить его быстрее, вы можете поместить чашу для смешивания в большую баню с ледяной водой, помешивая, следя за тем, чтобы край чаши для желе не уходил под воду. Затем, когда он начнет загустевать, положите его в холодильник, чтобы закончить настаиваться.

  МОЖЕТЕ ЛИ ВЫ ПОКРЫТЬ ЖЕЛЛО ПЕРЕД ЕГО ЗАСТЕРЖАТЬ?

  Вы можете накрыть его полиэтиленовой пленкой, но знайте, что установка может занять больше времени, если она накрыта, особенно если желе еще теплое.

  КАК ФОРМОВАТЬ ЖЕЛЛО

  Вместо того, чтобы просто оставлять его в одной большой миске, используйте забавные и интересные формы.

  Вылейте жидкость Jello в маленькие рюмки, меньшие сервировочные тарелки или десертные чашки, формы для конфет, форму для торта или более декоративную форму Jello сразу после смешивания и до того, как она загустеет. Сделайте мозг из желе, праздничный венок или елку из желе.

  Имейте в виду, что если вы используете большую форму, вам, вероятно, понадобится более 1 коробки смеси для желе.

  И чтобы вынуть желе из формы, вам нужно погрузить (но не полностью) форму для желе в теплую воду на несколько секунд.

  Рекомендуемые продукты

  Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • Десертная смесь JELL-O с апельсином и желатином (коробка 3 унции)

  • Набор стеклянных чаш для смешивания Pyrex (3 предмета)

  • Электрический чайник 1.Стеклянный и стальной чайник Plemo мощностью 1500 Вт, электрический чайник без БФА и защита от кипячения, 7 л, с автоматическим отключением, светодиодный индикатор, чайник для быстрого кипячения

  • Измерительные чашки Pyrex, 3 предмета, прозрачные

  • Силиконовая форма для торта Aokinle, круглые формы для торта с канавками европейского класса, формы с антипригарным покрытием для выпечки, противень с гибкой трубкой, противень с кольцевой формой 10 дюймов, красный

  • Impirilux Десертные чашки 5 унций с ложками | Пакет из 50 высоких квадратных пластиковых десертных стаканчиков + 50 ложек (50)

  Информация о пищевой ценности:

  Доходность:

  4

  Размер порции:

  1

  Количество на приём:

  Калории: 16 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 24 мг Углеводы: 4 г Волокно: 0 г Сахар: 3 г Белки: 0 г

  Вы приготовили этот рецепт?

  Отметьте нас в Instagram @flouronmyfingers и хэштегом #flouronmyfingers, чтобы мы могли видеть! Вы также можете нажать кнопки ниже, чтобы поделиться им на Pinterest или Facebook.

  Предотвращение образования кристаллов при приготовлении варенья и желе

  (щелкнуть)

  — Итак, Марта, иногда у меня желе зернистое.

  В других случаях в моем желе есть твердые куски белого вещества, особенно после того, как его открыли некоторое время.

  Что это?

  — Мальчик, это отличный пример кристаллизации.

  Это кристаллы сахара.

  Вы знакомы с кристаллами, поскольку вы их видите, когда отмеряете чашку сахара.

  Вы можете идентифицировать отдельные кристаллы, когда измеряете этот сахар, чтобы добавить их во фрукты и приготовить желе.

  Чего вы не хотите, так это искать кристаллы после того, как желе будет приготовлено.

  — Итак, Марта, что вызывает образование кристаллов в моем желе?

  — Кристаллы могут образовываться из-за избытка сахара, нерастворенного сахара во время приготовления, а также из-за чрезмерного или недостаточного приготовления.

  Еще один источник кристаллов в виноградном желе — кристаллы винного камня.

  Другой проблемой может быть желе, которое кристаллизуется в холодильнике.

  Давайте рассмотрим каждую ситуацию.

  Избыток сахара может привести к увеличению концентрации, превышающей то, что может удержать жидкость или фрукт.

  Используйте рецепт, проверенный исследованиями, и точно отмерьте ингредиенты.

  Проведенные исследования рецепты, например, из «Так легко консервировать» или из наших «Сохраним желе и джемы». Используйте сухие мерные чашки, чтобы измерить сахар, и разровняйте его ножом.

  Пока желе варится, у края кипящей смеси могут образовываться кристаллы сахара.

  Они могут служить затравками для кристаллизации.

  При необходимости протрите край кастрюли влажной тканью перед наполнением банок.

  Есть несколько вещей, которые вы можете сделать: вы можете взять бумажное полотенце и протереть край, только будьте очень осторожны, чтобы не обжечься, когда вы это делаете.

  Вы можете намочить кисточку для выпечки, но убедитесь, что она не растает.

  Это силиконовая кисточка для выпечки, если у вас есть натуральное волокно, которое подойдет, и вы можете как бы смыть кристаллы.

  И прежде чем наполнить банки, я обнаружил, что использование кремниевого скребка также помогает удалить некоторые кристаллы.

  Коммерческие желеобразные продукты часто содержат кукурузный сироп, который препятствует кристаллизации.

  Используйте кукурузный сироп только в рецептах, требующих этого.

  Кристаллы образуются, когда смесь готовится слишком медленно или слишком долго.

  Варить кисель при быстром кипении.

  Готовьте, пока сахар полностью не растворится и не смешается с фруктовым соком.

  Немедленно снимите с огня, когда на длинном варочном желе будет достигнута точка гелеобразования или когда наступит время, указанное в рецепте коммерческого пектинового продукта.

  Делайте небольшие порции за раз, обычно от пяти до восьми чашек.

  Не дублируйте рецепты.

  — Поэтому, когда я готовлю виноградный сок для желе, я обнаруживаю кристаллы на дне сока, хотя я еще не добавил сахар.

  Они выглядят иначе, чем кристаллы сахара.

  Кто они такие?

  — Вы видите там кристаллы?

  — Ага, какие они?

  — На самом деле это кристаллы винной кислоты.

  Как крем из зубного камня?

  Это натуральный компонент виноградного сока.

  Вам нужно оставить сок на ночь в холодильнике.

  Кристаллы осядут на дно емкости.

  Осторожно слейте сок, не трогая кристаллы.

  Просто очень осторожно вылейте его через сито с кофейным фильтром или двойным слоем марли, и эти кристаллы останутся на дне емкости, а процеженный сок станет прозрачным.

  В другой раз вы можете найти кристаллы после того, как открыли банку с желе и какое-то время храните в холодильнике.

  Если он хранится с неплотной крышкой, в процессе охлаждения холодильника жидкость может испаряться.

  Он начнется с верхней части банки и в конечном итоге пройдет через желе.

  Используйте плотно закрывающуюся крышку, чтобы уменьшить доступ воздуха, который может вызвать испарение.

  Мы надеемся, что эта информация была для вас полезной и что в следующий раз у вас будет успешный продукт.

  — Спасибо Марте за информацию.

  — Пожалуйста.

  Национальный центр консервирования домашних продуктов

  Приготовление желе без добавления пектина

  Используйте только твердые фрукты с высоким содержанием пектина.Выберите смесь из примерно 3/4 спелых и 1/4 недозрелых фруктов. Не используйте консервированные или замороженные фруктовые соки. В них слишком низкое содержание пектина. Перед приготовлением тщательно вымойте все фрукты. Растолочь мягкие фрукты или ягоды; более твердые плоды нарезать небольшими кусочками. Использование кожуры и сердцевины добавляет пектин в сок во время приготовления. Добавьте воду к тем фруктам, которые в ней нуждаются, как указано в таблице ингредиентов ниже. Положите фрукты и воду в большую кастрюлю и доведите до кипения. Затем варите на медленном огне в соответствии с указанным ниже временем, пока фрукты не станут мягкими, помешивая, чтобы не подгореть.Из одного фунта фруктов должно получиться не менее 1 стакана прозрачного сока. В таблице 1 указано время обработки желе без пектина, приготовленного в консервном банке с кипящей водой.

  Извлечение сока и приготовление желе

  Когда фрукты станут мягкими, процедите их через дуршлаг, затем процедите через двойной слой марли или пакет для желе. Дайте соку стечь, придерживая пакет на подставке или дуршлаге. Если надавить или сдавить мешок или ткань, желе станет непрозрачным.

  Используя не более 6-8 чашек экстракта фруктового сока за раз, отмерьте фруктовый сок, сахар и лимонный сок в соответствии с ингредиентами, указанными в таблице, и нагрейте до кипения.В таблице 2 приведены инструкции.
  и пропорции для получения сока из желейных фруктов. Перемешивайте, пока сахар не растворится. Варить на сильном огне
  до точки желирования. Чтобы проверить желе на степень готовности, используйте один из следующих методов.

  Температурный тест : Используйте термометр для желе или конфет и кипятите, пока смесь не достигнет температуры
  следующие температуры на высотах в Таблице 3.

  Тест на листе или ложке : Окуните холодную металлическую ложку в кипящую смесь желе.Поднимите ложку примерно на 12 дюймов над сковородой (вне пара). Поверните ложку так, чтобы жидкость стекала сбоку. Желе готово, когда сироп образует две капли, которые стекают вместе и скатываются или свисают с края ложки.

  Снять с огня и быстро снять пену. Наполните стерильные банки киселем. Для получения дополнительной информации см. «Стерилизация пустых банок». Используйте мерный стаканчик или ковш для желе через воронку с широким горлышком, оставляя пространство 1/4 дюйма. Отрегулируйте крышки и обработайте.

  Таблица 1. Рекомендуется время процесса для желе без добавления пектина дюймов консервная банка с кипящей водой.
  		Время процесса на высоте
  Стиль упаковки	Размер банки	0 — 1000 футов	1,001 — 6000 футов	Выше 6000 футов
  Горячий	Полпинты или пинты	5 мин	10	15

  Таблица 2. Для извлечения сока.
  Фрукты	стаканов воды на фунт фруктов	Минут для кипячения фруктов перед отжимом сока	Ингредиенты, добавленные в каждую чашку процеженного сока		Выход из 4 чашек сока (полпинты)
  			Сахар (чашки)	Лимонный сок (чайная ложка)
  Яблоки	1	от 20 до 25	3/4	1-1 / 2 (опция)	4-5
  Ежевика	Нет или 1/4	от 5 до 10	3/4 по 1	Нет	от 7 до 8
  Крабовые яблоки	1	от 20 до 25	1	Нет	4-5
  Виноград	Нет или 1/4	от 5 до 10	3/4 до 1	Нет	с 8 по 9
  Сливы	1/2	15-20	3/4	Нет	с 8 по 9

  Таблица 3. Температурный тест — используйте термометр для желе или конфет и кипятите, пока смесь не достигнет следующего температуры на высоте:
  Уровень моря	1000 футов	2000 футов	3000 футов	4000 футов	5000 футов	6000 футов	7000 футов	8000 футов
  220 ° F	218 ° F	216 ° F	214 ° F	212 ° F	211 ° F	209 ° F	207 ° F	205 ° F

  ---

  Этот документ был адаптирован из «Полного руководства по домашнему консервированию», Сельское хозяйство.

  Информационный бюллетень No.

  ---

  Пикантный пряный напиток Guinness / Beer Jelly + Видео

  Пикантное желе может оживить все, от бутербродов до жареного ужина, а это пряное желе из Гиннесса очень легко приготовить и действительно вкусно сочетается с ростбифом, бутербродами с ветчиной, сырной доской и многим другим.

  День Гиннесса и Святого Патрика

  Каждый год я пытаюсь придумывать что-нибудь в ирландском стиле (желательно с участием Гиннесса), чтобы отпраздновать День Святого Патрика.

  До сих пор у нас были Чатни Гиннесс, шоколад и паста Гиннесс, хлеб Гиннесс и шоколадные трюфели Гиннесса.Что, черт возьми, я мог придумать в этом году.

  Желе конечно же Гиннесс!

  Ингредиенты для пряного желе Гиннесса

  • Гиннесс конечно. Хотя, строго говоря, здесь можно было бы использовать любое темное пиво, но тогда это не было бы желе из Гиннесса, не так ли!
  • Яблоки Гренни Смит, они терпкие и просто идеальны для приготовления желе.
  • Элемент цитрусовых — цедра апельсина и лимонный сок
  • Приправы — корица, молотый кардамон (или используйте семена 1 стручка кардамона) и молотый имбирь.
  • Сахар и вода

  Как приготовить пикантное пивное желе

  • Как и все желе, сладкие и соленые, это начинается с яблок, их варки и тушения до готовности.
  • Тогда самое важное — капнуть на ночь через пакет с желе, чтобы удалить из них весь сок и пектин.
  • Затем вы просто добавляете Гиннесс, специи, цитрусовые, цедру и сахар.
  • Варите на медленном огне и доведите до кипения, дайте ребенку настояться, и ваш пивной желе Guinness готов!

  Желейные насадки

  Самое важное, что нужно помнить при приготовлении варенья из желе, — это следующее;

  НЕ сжимайте пакет с желе, чтобы вылить больше сока.Как бы соблазнительно это ни было, ваше красивое желе станет мутным, поэтому не делайте этого.

  Посетите мою страницу по изготовлению желе по ссылке ниже, чтобы узнать больше о том, как приготовить желе.

  Новичок в консервировании? Тогда не паникуйте, я могу вывести вас с нуля до героя с сохранением ставок в кратчайшие сроки!

  Просто ознакомьтесь с этими краткими статьями, чтобы начать работу;

  Заметки о Гиннессе / пивном желе

  По этому рецепту у меня есть 3 банки желе Guinness по 150 мл.Это будет одна банка на 450 мл.

  Ваш пикантный пивной кисель хранится до года в прохладном темном шкафу. После открытия хранить в холодильнике и использовать в течение месяца.

  Какой вкус желе Guinness

  Это пикантное желе, но в то же время в желе присутствует яблочная сладость. Это довольно сложный аромат. Проявляется вкус пива, и вы чувствуете богатый, почти солодовый привкус.

  Как подать это пикантное пивное желе

  • Подавайте желе Guinness с крепким сыром, например, хорошо выдержанным чеддером.Для большей глубины вкуса мне нравится подавать это пикантное желе с винтажным чеддером на маленьких кростини (чесночных тостах), теперь есть сочетание вкусов!
  • Используйте это желе в качестве глазури для запекания свинины или дичи.
  • Подавайте желе Guinness вместе с жареной свининой, ветчиной или дичью. Насыщенность желе прекрасно сочетается с ароматным мясом.
  • Я просто обожаю это пикантное желе на бутерброде с запеченной ветчиной и большим количеством хрустящего свежего салата.
  • Добавьте немного в тосты с плавленым сыром.

  Ищете еще супервкусные пикантные желе, которые можно приготовить дома? Тогда проверьте их, прежде чем идти;

  Пряное крабовое яблоко с желе из шотландского виски

  Традиционное желе из рябины и розмарина

  Яблочное желе с перцем чили и базиликом

  Традиционное желе из шиповников, 3 ингредиента

  Желе из живой изгороди с шотландским виски

  Мятное желе без сахара

  Наконец, если вы все же попробуете этот рецепт, не забудьте оставить комментарий / рейтинг ниже, так как я просто люблю слышать от читателей.Хотите еще больше Larder Love? Тогда подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter и, конечно же, подпишитесь на мою рассылку.

  Пикантное пряное желе из Гиннесса

  Карон

  Это восхитительно острое желе из пива Guinness идеально подходит для жаркого, бутербродов и сырной доски.

  Время приготовления 10 минут

  Время приготовления 50 минут

  Общее время 1 час

  Варенье

  Кухня Британская

  Порции 22 порции

  Калорийность 130 ккал

  Ингредиенты

  Метрика, США

  Инструкции

  • Яблоки нарезать крупно, их не нужно чистить или очищать от сердцевины, просто нарезать грубо

  • Нагрейте яблоки и воду до кипения, затем убавьте огонь и тушите около 20-25 минут или пока яблоки мягкие и нежные

  • Перелейте в пакетик для желе, подвешенный над миской, и оставьте капать на ночь.НЕ выжимайте пакет для желе, чтобы вылить сок, так как это сделает ваше желе мутным

  • Я взял 250 мл сока и положил его в кастрюлю с Guinness, специями, апельсиновой цедрой, лимонным соком и сахаром и нагрел до полного растворения сахара

  • Довести до кипения и кипятить до достижения точки застывания при 105 ° C

  • Перелить в стерилизованные банки

  Примечания

  Порция равна 1 столовой ложке, а в 450 г желе приходится примерно 22 столовые ложки.Используйте это пикантное желе из Гиннесса не только для жаркого, бутербродов и т. Д., Но и в качестве глазури при запекании мяса.

  Nutrition

  Калорийность: 130 ккалУглеводы: 33 г Белки: 1 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 1 мг Калий: 21 мг Волокна: 1 г Сахар: 31 г Витамин A: 11 МЕ Витамин C: 1 мг Кальций: 4 мг Железо: 1 мг

  Ключевое слово Guinness, мармелад

  Пробовали рецепт? Укажите @LarderLove или отметьте #LarderLove.

  HowToCookThat: торты, десерты и шоколад | Как приготовить мармелад Рецепт

  Это отличное занятие на школьные каникулы, приготовьте мармелад дома.При обращении с горячим сахарным сиропом необходим родительский надзор.

  Мой замечательный муж уехал, разговаривая по шоссе, и я очень по нему скучаю. Я ложусь спать позже, когда его нет здесь, это как будто подсознательно жду его возвращения домой. Потом становится все позже и позже, пока я не пойму, что он не придет, и мне лучше лечь спать, потому что дети будут рано вставать.

  Моя младшая проснулась сегодня утром яркой и счастливой, напевая «Ты моя милая мамочка», растопив все воспоминания о часовой истерике накануне.Почему у него случился обвал? Он не хотел надевать носки и куртку. Память не совсем стерта, но по мере того, как он поет и крепко обнимает, все исчезает.

  Давай приготовим мармелад сегодня.

  Для приготовления желейных бобов вам понадобится:

  1 пакет 500 г (17,64 унции) или 4 стакана и 3 столовые ложки кукурузного крахмала (кукурузного крахмала)
  Мелкий противень для выпечки

  108 г (3,81 унции) или 1/2 стакана сахара
  40 миллилитров (1,35 жидких унций) или 3 столовые ложки воды
  20 г (0.71 унция) или 1 столовая ложка кукурузного сиропа (сироп глюкозы)
  1 чайная ложка кукурузного крахмала (кукурузный крахмал)

  Для покрытия
  пищевого красителя и ароматизатора
  сахарная пудра или сахар сверхтонкого

  Используйте кукурузный крахмал для изготовления форм, как показано на видео.
  Смешайте сахар и кукурузный крахмал до однородной массы, затем добавьте воду и сироп. Нагрейте до 245F (118,33 градуса Цельсия), используя термометр Candy, чтобы проверить температуру.
  Разлить по формам и дать остыть минимум на пару часов.
  Просейте кукурузный крахмал.
  Пальто, как показано на видео.

  Если вы хотите, чтобы мармелад был гладким, вам нужно его перемешать, я использовал детский стакан. Синие немного слиплись в стакане, из-за чего они выглядели не так хорошо. Красные получились красиво. Чтобы перемешать красные, я добавил 1/4 стакана дополнительной сахарной пудры и перемешивал в течение часа. Затем вынул его из стакана и удалил излишки сахара. Снова добавьте бобы и тертое какао-масло и перемешивайте еще час.

  2014

  Энн Рирдон Как это приготовить

  Как приготовить желе из арбуза (с видео по приготовлению)

  Вы можете наслаждаться этим чудесным летним ароматом круглый год с этим арбузным желе!

  Я добавляю несколько новых сообщений каждую неделю — подпишитесь на бесплатную рассылку новостей и никогда не пропустите ничего!

  Чтобы сделать желе из арбуза, вам понадобится:

  Посмотрите эту серию:

  Как приготовить желе из арбуза

  Для приготовления желе вам понадобится арбузный сок.Снимите с арбуза кожуру и разрежьте его на кусочки.

  Если вы используете пищевую мельницу, просто поместите кусочки арбуза в мельницу и прогоните. Используйте мелкую сетку для мельницы, чтобы получать только сок.

  Если у вас нет пищевой мельницы, вы можете использовать блендер для кухонного комбайна, но сначала вам нужно удалить семена. Затем процедите его через несколько слоев влажной марлевой ткани, чтобы удалить мякоть.

  Для этого рецепта вам понадобится 2 стакана арбузного сока.

  Вы вскипятите сок вместе с белым винным уксусом, бутылочным лимонным соком и сахаром. Затем вы добавите жидкий пектин.

  Желе можно обрабатывать на водяной бане или в паровом бане в течение 10 минут в полпинтовых банках.

  Полезные статьи:

  Вам понравился этот рецепт от Cosmopolitan Cornbread? Пожалуйста, оцените его ниже и оставьте комментарий, чтобы поделиться своими мыслями!

  Время подготовки:
  15 минут

  Время приготовления:
  15 минут

  Дополнительное время:
  1 день

  Общее время:
  1 день 30 минут

  Как приготовить домашнее желе из арбуза

  Состав

  • 2 стакана арбузного сока
  • 5 стаканов сахара
  • 1/3 стакана белого винного уксуса
  • 1/4 стакана лимонного сока в бутылках
  • 2 пакетика жидкого пектина

  Инструкции

  1. Смешайте арбузный сок, сахар, уксус и лимонный сок в большой кастрюле.
  2. Доведите смесь до кипения, непрерывно помешивая. Варить 1 минуту.
  3. Добавьте жидкий пектин и снова доведите жидкость до полного кипения. Варить 1 минуту.
  4. Снимите с огня.
  5. Разлейте желе в горячие банки объемом полпинты. Оставьте 1/4 дюйма свободного пространства над головой.
  6. Закрыть крышками и кольцами.
  7. Обработайте банки в автоклаве с горячей водой или паром в течение 10 минут.
  8. Дайте банкам остыть в защищенном от сквозняков месте в течение 12-24 часов.
  9. Снимите кольца, проверьте герметичность и промаркируйте банки.
  10. Наслаждайтесь!

  Информация о пищевой ценности:

  Доходность:

  40

  Размер порции:

  1

  Количество на приём:

  Калории: 111 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 9 мг Углеводы: 29 г Волокно: 0 г Сахар: 26 г Белки: 0 г

  Предупреждение о питании: данные о питании предоставлены в порядке любезности и оценены службой Nutritionix.