Варенье из черной сливы без косточек на зиму: Варенье из сливы без косточек

Как приготовить варенье из сливы без косточек на зиму

Категория:

Варенье из сливы

Автор:

Константин Маркович

Ингредиенты

Сливовое варенье — это не только лакомство, но и лекарство: слива улучшает пищеварение, укрепляет сосуды, выводит соли и шлаки, нормализует давление… а еще она повышает настроение, а значит, способствует здоровью и красоте!

Как правильно выбрать сливу и ингридиенты для варенья

Для варенья без косточек берем плоды, в которых косточка хорошо отделяется. Это в основном позднеспелые сорта: слива домашняя, ренклод, волжская красавица — и, конечно, всем известная «венгерка» («угорка»). Выбирайте слегка недозрелые плоды, плотные и не поврежденные. Сливовое варенье можно варить как в чистом виде, так и с разными добавками (лимоны, апельсины, корица, орехи и даже шоколад!), которые придадут варенью особый вкус. Главные ингредиенты: 

Количество сахара и воды зависит от рецепта. Лучшая посуда — эмалированная или из нержавейки. Сливы моем, слегка просушиваем на полотенце и удаляем косточки. А теперь выбираем рецепт.

Как сварить варенье из слив без косточек

Способ 1: Классический.

1. Слив и сахара берем поровну, воды 1/10 часть.
2. Из воды и сахара варим сироп, заливаем им сливы и отставляем на несколько часов, пока не появится сок.
3. Размешиваем и нагреваем до кипения, варим 2-3 минуты.
4. Выключаем и снова отставляем. Повторяем 2 раза, на третий раз варим до готовности.
5. Раскладываем по банкам и закатываем.

В следующих трех рецептах сливы засыпаются сухим сахаром и отставляются на несколько часов, пока не появится сок.

Способ 2: Пятиминутка.

1. На 1 кг слив 1,3 кг сахара.
2. Сливы, пустившие сок, доводим до кипения, помешивая и снимая пену.
3. Варим 5 минут и закатываем в банки.

Способ 3. Варенье с апельсином и мятой.

1. 1 кг слив засыпаем 0,5 кг сахара, когда выделится сок, сливы откидываем на дуршлаг, сироп кипятим 20 минут.
2. С одного апельсина тонким слоем снимаем цедру, сок выжимаем и добавляем в сироп вместе с цедрой.
3. Кладем в сироп сливы и варим до готовности или до нужной консистенции.
4. В конце добавляем 2-3 веточки свежей мяты, разливаем по банкам и закатываем.

Способ 4: Жидкое варенье.

1. Соотношение плодов и сахара 1:1.
2. Очищенные сливы засыпаем третью заготовленной порции сахара на 7-8 часов.
3. Образовавшийся сироп сливаем в отдельную кастрюлю и кипятим только сироп, добавляя еще часть сахара.
4. Кипящий сироп вливаем в сливы — ни в коем случае не варим! — и снова отставляем на несколько часов. Повторяем 3-4 раза, пока не уйдет весь сахар.
5. Сливы с каждым разом становятся меньше по объему и плотнее и в готовом варенье остаются целыми!
6. Последний раз варим все вместе 5 минут и закатываем в банки.

Маленькие хитрости

• Крупные сливы лучше разрезать не на две, а на четыре части. Мелкие можно вообще не разрезать, а сделать надрез, слегка придавить с полюсов, чтобы косточка выскочила, и в разрез чайной ложкой добавить сахар. Этот способ хорош, если вы хотите сварить жидкое варенье (способ 4).
• При современных способах закатывания банок уваривать варенье до классической готовности не обязательно: можно прервать процесс на любой стадии, по вашему вкусу и предпочтениям.

Условия хранения и с чем его есть

Простейшие: при комнатной температуре, лучше в темном помещении (в кладовке, например). Закатанное варенье может стоять несколько лет.

Как и любое варенье, с чем угодно и… само по себе. Густое варенье можно использовать для пирогов и пирожков, жидким поливать творог или блины и оладьи. А как вкусно есть хлеб с вареньем! Маленьким деткам лучше предложить симпатичную ягодку из варенья, чем сомнительную конфету. Приятного аппетита и всегда хорошего настроения!

Другие рецепты варенья

Густое варенье из сливы без косточек на зиму рецепт с фото

Слива – недорогой и распространенный сезонный фрукт. Сливы можно заготовить на зиму в виде варенья, джема или конфитюра, также они очень вкусные и в сыром виде. Сливовое варенье считается вкусным лакомством. Фрукт имеет терпкий кисло-сладкий вкус и варенье не получается приторным. Варенью из слив можно найти разнообразное множество применений зимой. Например, варенье из сливы без косточек на зиму используют в качестве вкусной и сладкой начинки для пирогов, пирожков и сладких булочек или холодными длинными вечерами можно пить горячий чай с вареньем.

Данный вариант рецепта сладкой заготовки — скорее густой сливовый джем с желейной консистенцией, которая достигается путем добавления пектина в варенье на зиму.

Для сладких заготовок на зиму подойдут абсолютно все сорта сливы: домашняя, терн, желтая слива. Очень вкусными получаются варенья, компоты и джемы из более поздних крошечных сортов сливы, их принято засушивать на зиму.

Состав сливового варенья на зиму:

• сливы — 1 кг.;
• очищенная вода — 200-400 мл.;
• сахарный песок — 0,8-1,0 кг;
• сок 0,5 лимона (на усмотрение)

Приготовление варенья из слив без косточек на зиму:

Совет: Варенье из сливы варят в три этапа, поэтому начинать нужно либо утром рано, либо на ночь.
Например, начать варить вечером, потом дать варенью из слив «отдохнуть», настояться. Второй этап уже утром, потом перерыв часа три и вечером проварить еще раз. После чего разлить по банкам и закатать.

Тщательно моем фрукты. Удалить косточки или оставить — на ваш выбор. Если решили варить варенье из сливы с косточками, то не удаляйте косточки.

Совет:быстро удалить косточки со слив удобно не заточенной стороной обычного простого карандаша.

Сварить сироп из сахара и воды. После того, как закипит сироп, добавить в него сливу и довести смесь до кипения. Проварить её ещё 15 минут. Выключить плиту и оставить смесь настояться. После полного остывания варенья, проварить в последний раз. Повторить процедуру 3 раза. Периодически снимая пенку с варенья.

Готовое варенье из слив разлить по банкам и закатать. Укутать баночки теплым одеялом и оставить до полного остывания. Перенести банки с вареньем в прохладное место после полного остывания.

Совет: Варенье сварится быстрее, если использовать «Квиттин». На упаковке подробная инструкция и с его помощью сливовое варенье сварится всего за один час.

Полученное по этому рецепту сливовое варенье похоже по консистенции на сливовое желе. Имеет изумительный кисло-сладкий вкус и очень густое.

Смотрите видео рецепт: как приготовить варенье из слив в мультиварке всего за 1 час. Быстро и просто!

Варенье из синей сливы без косточек на зиму: простой рецепт с фото

В сезон созревания слив обязательно заготовьте тягучее и пряное сливовое варенье без косточек. Именно оно идеально сочетается с поджаренными тостами и сливочным маслом на завтрак, особенно в зимнее время, поданное с чашечкой горячего ароматного чая или кофе. Кстати, лакомство становится таким красочным только благодаря термической обработке – при нагревании сливовая нарезка приобретает бордовый оттенок.

Вы можете дополнить этот классический рецепт приготовления варенья новыми ингредиентами: корицей, звездочками бадьяна, сушеной гвоздикой и даже молотым черным перцем – ориентируйтесь по своему вкусу. А при нагревании слив с какао-порошком у вас получится сочная и ароматная сливовая нутелла – экспериментируйте!

Из указанной нормы продуктов получается две 0,5 л емкости консервации и немного варенья на пробу.

Ингредиенты

на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 8

Подготовьте все продукты. Используйте сливы сорта «Венгерка» — у них плотная мякоть, они идеально держат форму и не такие кислые на вкус, как остальные.

Шаг 2 из 8

Промойте каждый фрукт в воде, удаляя черенки с листьями, располовиньте острым ножом и извлеките косточки. По желанию можете нарезать половинки фруктов мельче или кубиком.

Шаг 3 из 8

Выложите сливовую массу в казан или другую емкость с антипригарным дном – нежелательно готовить варенье в алюминиевой посуде!

Шаг 4 из 8

Всыпьте сахарный песок, влейте лимонный сок. Можно выжать его из свежего лимона или использовать концентрированный, также подойдет лимонная кислота. На этом же этапе рекомендуется добавлять и другие приправы, пряности, специи по вкусу.

Шаг 5 из 8

Поместите емкость на плиту, включив максимальный нагрев. Воду при этом добавлять не нужно – фрукты сами выделят сок! Доведите содержимое казана до кипения и томите около 2-3 минут, чтобы половинки слив сменили свой цвет, но еще отлично держали форму.

Выключите нагрев и дайте всей массе остыть на протяжении примерно 4 часов. Фруктовая масса впитает в себя сахарный сироп, станет сочной, слегка прозрачной.

Шаг 6 из 8

Еще раз вскипятите содержимое казана и томите около 2-3 минут. В это время простерилизуйте банки и крышки: в микроволновке, духовке или на водяной бане.

Шаг 7 из 8

Разложите половинки слив в горячие емкости, залейте доверху образовавшимся сливовым сиропом. Плотно закрутите ключом для консервации, накрыв горячими жестяными крышками, или же по резьбе.

Переверните дном верх, проверив герметичность банок, после чего дайте остыть и перенесите в погреб, кладовую до зимы.

Шаг 8 из 8

Вкусное и ароматное варенье из слив без косточек и воды полностью готово – не забудьте оставить себе немного лакомства на пробу!

Варенье из Слив на Зиму

Продолжая заготовки на зиму, переходим к варке сливового варенья. Сливы разных сортов растут у всех уважающих себя дачников. Наевшись от души, пора сварить простое варенье или превратить его во вкусный десерт. Рецептов приготовления в моей записной книжке не слишком много.

Но каждый из них проверен годами. Выбирайте любой, что придется  по нраву, собирайте сливу и приступайте к заготовке.

Как сварить вкусное варенье из сливы на зиму

На варку вкусного лакомства годится слива любого сорта – желтая, белая, чернослив, алыча, венгерка, круглая, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Вынимать сердцевину — не обязательное условие, но большинство хозяек предпочитает заготавливать зимний деликатес без косточек. Согласитесь, не слишком приятно «плеваться» в кругу гостей, да и домашние не одобрят. Поэтому придется немного похлопотать, правда, доставать косточки из слив не слишком сложно.

Если любите экспериментировать, попробуйте разнообразить вкус десерта, добавив грецкие орехи, яблоки, апельсины, корицу, абрикосы.

Варенье из сливы без косточек — рецепт пятиминутка

Традиционно, мы стараемся сохранить витамины за счет меньшей термической обработки плодов. Варение пятиминутки мало отличается от приготовления десерта из иных фруктов. Совет: отбирайте не слишком перезрелую сливу, иначе она разварится, а вы рискуете получить джем.

Понадобится:

• Слива – 2 кг.
• Сахар – килограмм.
• Ванилин – 10 гр.

Рецепт приготовления:

1. Варим в три приема. Промойте фрукты, разделите половинками, выберите косточки.
2. Засыпьте дольки сахаром, оставьте на несколько часов настаиваться и пускать сок. Время зависит от сочности плодов.
3. Поставьте вариться. После закипания сбавьте огонь,  поварите дольки 5 минут.
4. Снимите с плиты. Отставьте охлаждаться.
5. Сделайте повторную варку, вновь закипятив, и поварив пять минут.
6. Когда варенье остынет, сварите в последний раз. В конце сильно закипятите, выключите.
7. Наполните стерильные банки, закрутите. После остывания, переставьте в кладовую, погреб.

Рецепт классического варенья — видео

Вкусное варенье дольками

Прозрачный сироп, в котором красиво плавают дольки. Ради этого можно постараться и похлопотать, удалив косточки. Для варки идеальна Венгерка, или подобные ей сорта сливы.

Потребуется:

• Сахар и слива любого сорта – по килограмму (для кислых плодов допускается увеличить количество песку до 1,3 кг).
• Вода – пол стакана.

Как сварить вкусное варенье:

1. Перезревшие и мягкие плоды отложите в сторонку, они пойдут на другие заготовки из сливы. Плотные сливы помойте, освободите от косточек.
2. Засыпьте дольки сахаром, займитесь другими делами на 5-6 часов.
3. Поставьте десерт вариться. После закипания засеките время. Варите заготовку 40 минут.
4. Проверьте готовность варенья, капнув капельку на блюдечко. Разложите в банки, закупорьте, переместите на зимнее хранение.

Густое варенье из слив с желатином

Это не джем, хотя сироп получится довольно густым. Но варится лакомство дольками. Правильнее, варенье нужно называть «слива в желе».

Берем:

• Сахар – 2 стакана.
• Слива – 1 кг.
• Желатин – 30 гр.

Как правильно сварить с желатином:

1. Чистые фрукты поделите на половинки, достаньте косточки. Крупные половинки поделите на дольки.
2. Пересыпьте сахаром. Если возьмете быстрорастворимый желатин, то не замачивайте, просто засыпьте вместе с песком.
3. Содержимое должно настояться, чтобы пустить сок. На это уйдет несколько часов.
4. Поставьте вариться. После закипания сразу выключите и наполните баночки. В долгой термической обработке  по данному рецепту слива не нуждается. Но сами банки непременно простерилизуйте.
5. Закатайте, переверните, дождитесь остывания.

Варенье без косточек в мультиварке из сливы с корицей

Варенье готовьте любое, с косточками, без них, процесс варки неизменен. Предупреждаю, десерт получается жидким.

Потребуется:

• Сливы – 1 кг.
• Корица – палочка.
• Сахарный песок – 500 гр.

Пошаговое приготовление:

1. Избавьте фрукты от косточек, отмерьте сахар. Сложите в чашу, добросовестно размешайте содержимое.
2. Не начинайте варить минут 15, чтобы дать возможность сливе пустить сок. Добавьте измельченную корицу.
3. Затем прикройте крышку, варите 40 минут, задав режим «Тушение» или «Варенье».
4. В середине варки откройте крышку, перемешайте.
5. Готовое лакомство распределите по банкам.

В копилку ваших рецептов

Сливянка — рецепты приготовления в домашних условиях с водкой, на спирту, с косточками

Сливовый джем — рецепты с абрикосами, яблоками, желатином, шоколадом, орехами

Слива, маринованная на зиму без стерилизации, с чесноком, гвоздикой, как оливки

Варенье из желтой сливы — рецепты с яблоком, апельсином, лимоном, орехами, пятиминутка

Слива в шоколаде

Сварите десерт с какао. Помните известные конфеты «Чернослив в шоколаде»? Очень напоминает.

У варенья единственный недостаток – хранится недолго. Придется съесть его в течение 6 месяцев, но учитывая необычный вкус, труда это не составит. У меня на сайте имеется еще несколько вариантов приготовления шоколадного сливового десерта, заходите!

Возьмите:

• Сливы, лучше темного сорта – килограмм.
• Сахар – 500 гр.
• Порошок какао – 200 гр.

Как сварить необычное варенье:

1. Из плодов вытащите косточки, порубите мелко (можно поработать блендером, но лучше, если останутся крупные кусочки фрукта).
2. Добавьте половину сахарного песка и поставьте на плиту.
3. Оставшийся сахар смешайте с какао.
4. Когда десерт закипит, постепенно, порциями, подсыпьте сахарное какао. Каждый раз хорошо размешивайте массу.
5. Поварите 15-20 минут. Дайте сильно закипеть, снимите с огня и сразу наполните баночки. Закрутите, дождитесь остывания, отправьте в кладовку.

Варенье из желтой сливы с апельсином

Для заготовки варенья с апельсином лучше подходит белая и желтая слива, в том числе и алыча.

• Апельсины – 500 гр.
• Сахарный песок – 1,5 кг.
• Слива – 1,5 кг.

Как варить:

1. Удалите из слив серцевину.
2. Апельсин помойте, нарежьте прямо с цедрой небольшими кусочками (попадутся косточки, выберите). Пробейте блендером в кашицу.
3. Соедините сливы с апельсиновым пюре, всыпьте сахар.
4. Спустя 30 минут отправьте вариться. На сильном огне закипятите массу, затем убавьте и продолжите варку 5-10 минут.
5. Снимите пенку, дайте бурно закипеть. Выключите и распределите по банкам. Закатайте, охладите, отправьте в погреб, кладовку.

Сливовое варенье с грецким орехом и коньяком

Необычный ореховый вкус, приятная кислинка, едва уловимый аромат коньяка сделает десерт необыкновенно вкусным. Варите из любой сливы, но из черной получится жидковатым. Уравновесить консистенцию можно, просто увеличив количество орехов.

Возьмите:

• Фрукты – 1 кг.
• Грецкие орехи, очищенные – 200 гр.
• Коньяк – 2-3 большие ложки.
• Вода – ½ стакана.
• Сахар – 4 стакана.

Рецепт приготовления:

1. Поделите чистые сливы на половинки, удалите серединку.
2. Сложите в варочную ёмкость, влейте воду и доведите до закипания.
3. Всыпьте сахарный песок, раздробленные орехи (из них делайте кусочки и крошку вперемешку).
4. Когда масса закипит, варите 20 минут, снимая пенку.
5. Выключите конфорку, подержите с открытой крышкой минут 10, дав чуток остыть.
6. Влейте коньяк. Распределите по банкам в горячем виде, закатайте.

Ассорти из слив и яблок

Ароматное лакомство получается, если сварить варенье из слив со сладкими яблоками.

Понадобится:

• Яблоки и сливы – по килограмму.
• Сахар – 800 гр.
• Лимонная кислота – половина маленькой ложечки.
• Вода – 100 мл.

Варим:

1. Вымойте фрукты, разрежьте на части, очистите от косточек, семян. Сложите в таз.
2. Засыпьте в кипяток сахарный песок, размешайте и засыпьте дольки фруктов.
3. Доведите до закипания. Снимая пенку, поварите 10 минут. Уберите с конфорки, оставьте на 3-4 часа настаиваться.
4. Вновь поставьте вариться. После закипания, поварите 10 минут, забросьте лимонную кислоту.
5. Продолжайте варить еще 5 минут. затем выключите, разлейте и закупорьте.

Шоколадное варенье с какао — видео

Видео-рецепт сливового десерта на зиму. Не чувствуете себя уверенно, повторяйте действия автора и все у вас получится. Удачных вам заготовок.

5 способов приготовить варенье из слив

Все знают о том, что фрукты и ягоды лучше всего кушать свежими. Так от них больше пользы. Но в случае, когда этих самых ягод и фруктов у нас переизбыток, мы начинаем делать из них заготовки, которые могут пригодиться нам холодной зимой.

Мы закручиваем в большом количестве компоты из малины, яблок, груш, абрикосов, варим варенье черная смородина с малиной, клубничное и малиновое варенье, из которого, кстати, получается неплохой малиновый чизкейк, и пр. Но всё же особое место среди всех заготовок занимает рецепт варенья из слив.

Варенье из слив на зиму

Для начала мы рассмотрим самый, пожалуй, простой рецепт варенья из слив.

Ингредиенты:

• 5 кг сладких спелых слив
• 4 ½ стакана белого сахара.

Рецепт варенья из слив на зиму:

Варенье из сливы мы будем делать без косточек. Поэтому тщательным образом промываем плоды, разрезаем их пополам, и вынимаем косточки. Сливовую мякоть закладываем в большую кастрюлю. Засыпаем сахарным песком. Перемешиваем. Оставляем на 1 час.

Далее ставим на огонь, и кипятим до тех пор, пока наше варенье из сливы на зиму не начнёт пузыриться равномерно. Далее продолжаем варить на медленном огне 10 минут. Выключаем огонь. Охлаждаем до комнатной температуры. Затем снова ставим на огонь, повторяем процедуру 4 раза.

Стерилизуем банки, и раскладываем по ним наше варенье. Убираем на хранение.

Варенье из замороженной сливы

Выше мы разобрали самый простой способ, как варить варенье из слив. Однако приготовить варенье из слив можно и, используя замороженные плоды.

Разберем этот пошаговый рецепт варенья из слив с картинками на зиму. Данное варенье по вкусу напоминает нам чернослив в шоколаде. Итак, рецепт варенья слива в шоколаде выглядит следующим образом:

Ингредиенты:

• 1 кг замороженных слив
• 500 грамм сахара
• 100 грамм горького шоколада
• 20 грамм желатина
• 50 мл воду.

Рецепт варенья из замороженной сливы:

Замороженные сливы, нарезанные кусочками, перед готовкой размораживать не стоит. Закладываем их в большую ёмкость, засыпаем сахаром. Добавляем желатин. Варим варенье из замороженной сливы до загустения. Шоколад растапливаем на водяной бане, отправляем в варенье. Довариваем 5 минут.

Как сварить варенье из сливы без косточек?

Сварить вкуснейшее варенье из домашних черных слив без косточек немного сложнее, чем сделать варенье из целых слив. Однако результат вас не огорчит, а лишь порадует.

Ингредиенты:

• 1 ½ кг черных слив
• 2 – 3 стакана воды
• 4 – 6 стаканов сахара.

Рецепт варенья из сливы без косточек:

Приготовление варенья из слив мы начинаем с того, что освобождаем плоды от косточек с помощью острого ножа. Всю мякоть закладываем во вместительную тару. Добавляем все остальные ингредиенты. Доводим до кипения, варим варенье из сливы без косточек до загустения, примерно 20 – 25 минут.

Далее варенье из черной сливы следует разложить по стерилизованным банкам. Хранить в холоде.

Варенье из слив пятиминутка

Самое лучшее и простое варенье из сливы – это, конечно, варенье из сливы пятиминутка. Вообще, варенье пятиминутка высоко ценится не только за простоту приготовления, но и за то, что при столь недолгой термической обработке во фруктах сохраняется больше витаминов и полезных веществ.

Именно поэтому, говоря про сливовое варенье, мы не могли обойти стороной этот уникальный рецепт сливового варенья.

Ингредиенты:

• 1 кг слив
• 300 грамм сахара
• 2 стакана воды.

Рецепт варенья из слив пятиминутка:

Сливы предварительно освобождаем от косточек. Мякоть закладываем в кастрюлю, и пересыпаем сахарным песком. Вливаем воду. Готовим варенье из сливы на медленном огне 5 минут. Следим за тем, чтобы наше варенье ни в коем случае не закипело. Это может разрушить все витамины и полезные вещества.

Готовое варенье раскладываем по стерилизованным банкам, закрываем, остужаем при комнатной температуре, убираем в холод.

Сливовое варенье с лимоном

Варенье слива с лимоном готовится из следующих ингредиентов:

• 1 ½ кг слив
• ½ стакана воды
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 5 стаканов сахара
• 1 пакетик пектина.

Рецепт варенья из сливы с лимоном:

Из слив удаляем косточки. Мякоть нарезаем мелко. Складываем в кастрюлю из нержавеющей стали. Заливаем водой и лимонным соком. Варим, пока не закипит. Далее засыпаем сахарный песок. Кипятим. Затем кладём пектин. Готовим ещё 1 минуту.

Раскладываем по стерильным банкам. Храним в сухом прохладном месте.

Автор: Julia

WordPress

Оставить комментарий

ВКонтакте

Джем из слив без косточек на зиму рецепт

Сливовый джем — домашнее лакомство для любителей сладенького. Слива является довольно универсальной ягодой, она отлично ведет себя как в сладком виде, так и с разнообразными пряностями. Знаменитый соус ткемали, на основе все той же сливы, является одним из вкуснейших соусов, но в этом рецепте речь пойдет как раз таки о сладкой стороне сливы. Предлагаем вам сварить джем из слив без косточек на зиму, вкус получается очень богатым, консистенция густая, это идеальный вариант для утренних тостов, для прослойки бисквитов, отличное дополнение к любому десерту, сырникам или вареникам, ну и просто можно кушать его вприкуску с чаем.

ВРЕМЯ: 50 мин.

Легкий

Порции: 6

Ингредиенты

• Слива 2 кг;
• Сахар 2 кг.

Для идеальной консистенции джема необходимо брать сливу и сахар в одинаковом количестве, то есть на килограмм очищенной сливы берите килограмм сахара.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калорийность: 240 ккал.

Белки: 0 г.

Жиры: 0 г.

Углеводы: 61 г.

Выбирайте ягоды крупного размера, мясистые и сладкие.

Сливу вымойте, обсушите, удалите хвостики и косточки, если имеются подпорченные ягоды, откиньте их.

В толстостенную кастрюлю погрузите мякоть слив, засыпьте ее сахарным песком, оставьте в таком состоянии на одну ночь, за это время слива пустит сок, если же времени особо нет, добавьте на килограмм слив сто грамм воды.

Итак, теперь отправляйте кастрюлю на верхний огонь, он должен быть умеренным, варите будущий джем в течение одного часа, затем пробейте все погружным блендером до однообразной консистенции, отправьте снова на огонь, томите джем два часа, периодически помешивая.

Через указанное время вы увидите, как масса загустеет, капните каплю на блюдце, если масса не растекается, сливовый джем без косточек готов.

Разлейте его по стерильным банкам, закатайте крышками.

Остудите заготовку под пледом, затем отправьте в сухое темное место.

Джем может храниться в холодильнике под капроновой крышкой в течение трех месяцев.

Вот и все, сливовый джем готов, вкусный он, как и обычными тостами, так и с блинчиками, из него можно готовить пироги и бисквитные рулеты, использовать для приготовления киселя, мороженого.

Варенье из сливы без косточек простой рецепт с орехами рецепт с фото пошагово

• 50 грамм Лесных или Грецких Орехов
• 300 грамм Слив
• 2 Столовые Ложки Воды
• 150 грамм Сахара
• 20 грамм Кагора

1. С самого начала нам нужно взять сливы, взять кастрюльку,как видите я готовлю небольшое количество варенье потому что мне кажется что если мы готовим тонну варенье то его есть,ну не очень наверное возможность съесть 4 или 5 литровых банок по этому я всегда готовлю себе баночек по 5, максимум по 3,на всю зиму мне этого одному хватает,но наверно если у вас семья то вам нужно количество побольше.

Берем сливы,разрезаем на две части и вот таким вот образом и достаем косточки,чем мягче слива тем будет лучше,вот так разрезаем,у меня есть когор,и у меня есть лесные орехи,сегодня будет такой конфитюр,со сливами и лесными орехами,то чтобы варенье в итоге готовилось быстрее его нужно нарезать мелкими кубиками, чем большие куски, тем собственно говоря дольше будет вариться, а таким образом у меня,минут 20 идет на приготовление,прекрасного, сливового конфитюра,или варенья.

2. На самом деле очень часто спрашивают,Женя какая разница между вареньем и конфитюром,ну конфитюр переводится как варенье но,я иногда отделяют,знаете есть такое варенье,оно такое однородное,такое плотное так много жидкости,а конфитюры тогда вы сварите сливку,или сварите грушку и она будет она останется такой же формы вот собственно это базовая разница, когда ты ешь и чувствуешь ягодки, чувствуешь например киви, или чувствуешь яблочко такие плотные.

А варенье такое все более однородная и вот такая тонкая грань между конфитюром и варенье,джем если вы варите джем,вам нужно взять сок,сок из слив,сок из малины,или из клубники,и добавить сахара и у парить,это называется джем поэтому такие три разница между вареньем,конфитюром,и джемом.

3. Берем сахар на 300 грамм слив добавляю примерно 150 граммов сахара,больше ничего не добавляю и отправляю на огонь,добавляю чуточку водички так как сливы у меня не очень сочное чтобы они не пригорели что я делаю дальше,дальше у меня есть орехи,я беру лесные,если вы варите варенье на большое количество людей то используйте грецкий орех,они дешевле,и вот так я в ступке измельчаю чтоб потом было удобнее есть,не в крошку в такую довольно,крупную структуру. Крупную фракцию нужно правильно говорит, и также оставляю к варенью.

Собственно говоря все, нужно ждать 20 минут,пока что я расскажу как можно стерилизовать банки и как правильно стерилизовать банки когда вы занимаетесь консервации или когда вы варите варенье,есть один из популярных способов это залить кипятком или поставить на пар чтобы она прост реализовалась,это один способ,способ номер два,вам нужно отправить в духовку банку температура 100 градусов примерно 20 минут, вам нужно про… жарить банки, и прожаренные банки уже можно они считаются простерилизованы.

4. Если у вас есть микроволновая печка, у меня ее к счастью нет,я ее выбросил давно уже но вы можете поставить баночку,налить туда чуточку водички и включить на пять минут пока вода будет испаряться,она с помощью пара будет стерилизовать банки,это такой же ну способ который можно и допустимо использовать, но все остальные способы это,ну такие себе поэтому эти три это три базовых и самых главных как можно стерилизовать банки я использую всегда духовку,потому что я обычно делаю много варенья на производстве на своем там много места я могу писать много банок,а вот если тут пары по одной вот это вот ставить-снимать,это очень напряжено, я люблю когда все просто,поэтому отправляем в духовочку банку,и крышку,20 минут и все.

5. Беру 20 граммов кагора, добавляю в самом конце, он даст такой необычный вкус и приятную сладость в конце,еще минутка и снимаем,прошла еще минута и алкоголь весь испарился,остался только аромат, и приятное послевкусие,поэтому это варенье можно давать детям,а можно есть самим.Баночки также про стерилизовались,и очень быстро пока горячее еще наша субстанция наливаем,и аккуратно в баночку.

И потом можно закрыть его крышкой,вот так, и ву-а-ля,сливовое варенье,или сливовый конфитюр с орехами,кагором ,готов. Все очень просто как видите у меня что минимальное количество времени, если у вас нет ли вы можете использовать абрикосы по тому же принципу,если у вас нет абрикос,то можете брать ну что-то такое плотное,ну знаете есть персики который не очень спелые,таки чуточку-чуточку сыроватые и точнее чуть-чуточку зеленоватые,их также может дать поэтому по этому же принципу.

6. Мы берем одну часть ягод,или одной частью фруктов потом добавляем половину сахара и добавляем какую-то ароматную специю,сейчас это было ароматной специи в виде кагора но также добавил орехи потому что орехи будет хрустеть это очень приятно когда есть варенье и такие очень нежны хрустящие орехи,это то что мне нравится и то почему я очень часто добавляю орехи в разные свои конфитюры, сейчас он чуточку остынет и попробуем.

Ну что теперь можно попробовать, я последние лет пять ем конфитюра и варенья только с мясом,с рыбой,на самом деле я не помню когда последний раз ел варенья,просто вот так вот ложкой,наверх только в детстве сейчас тот исторический момент. Это вкусненько, по-домашнему только с кагором и лесными орехами,это варенье очень легко приготовить,и на самом деле его можно есть даже с помидорами я всегда ем варенье с разными вкусностями. одним словом мы приготовили и варенье,и соус одновременно,потратить на это очень мало времени что еще нужно? спасены сливы они не выброшены из них сделано что-то вкусное,их жизнь продлилась они стали чем-то больше чем просто сливами, по моему у нас все получилось.

Сливовое варенье (без добавления пектина) — в основном греческое

Указания

В этом рецепте сливового джема не используется пектин (я не использую его ни для одного из своих джемов и желе), только сливы и сахар. Одно предостережение: вам нужно разбить процесс на два дня, но они не обязательно должны быть последовательными. Сливы должны оставаться в сахаре, чтобы «мацерироваться», когда сахар высасывает влагу из слив. Не пытайтесь обмануть и добавить воды, это только увеличит процесс приготовления и может привести к расщеплению пектина.Определенно не пытайтесь готовить его сразу после добавления сахара, он будет гореть только из-за недостатка жидкости (спросите меня, откуда я знаю). Прочтите здесь, чтобы узнать, как правильно очистить сливу, не порезавшись, что обычно считается плохим занятием.

На каждый фунт нарезанных слив без косточек и косточек вам понадобится от 1/3 до 1/2 стакана сахарного песка (меньшее количество используйте для более сладких слив и большее количество, если они более терпкие). Сливы нужно нарезать кусочками среднего размера. После того, как вы взвесили сливы, переложите их в миску, не вступающую в реакцию, и добавьте необходимое количество сахара.Перемешайте, чтобы полностью перемешать, накройте крышкой и отложите. Если вы собираетесь приготовить варенье на следующий день, оставьте сливы в прохладном месте, но не в холодильнике. Если вам нужно больше времени, вы можете поставить сливовую смесь в холодильник или даже в морозильную камеру.

Если вы новичок в процессе приготовления джема, обязательно прочтите Food Canning 101. Как только вы будете готовы к последнему процессу приготовления джема, описанному ниже, поместите чистые банки с желе (всегда используйте больше, чем вы думаете, что вам нужно) в свой кастрюлю с водой, накройте кастрюлю и доведите воду до кипения.Вы можете уменьшить огонь до кипения, не снимая крышки, чтобы банки оставались горячими до готовности. Положите плоские крышки в небольшую кастрюлю с водой, доведите до кипения и уменьшите до кипения до готовности.

Имейте наготове воронку с широким горлом, стойку для охлаждения, ковш и кольца для банок. Не пытайтесь готовить желе, пока готовится желе, иначе вы можете столкнуться с пригоревшими или зараженными продуктами. Ни то, ни другое не годится.

Не следует обрабатывать более 6 чашек сливовой смеси за один раз, если только у вас нет посуды большего размера, чем обычно.Это добавляет слишком много времени на обработку, что может привести к разрушению вашего пектина, а также вы можете слишком сильно увеличить пену для варенья, чтобы она могла вылиться из кастрюли.

Поместите сливовую смесь в большую кастрюлю с термометром (см. Пищевые консервы 101!). Доведите жидкость до кипения * , помешивая лишь изредка, , чтобы мякоть не пригорала на дне, и продолжайте кипятить ** до точки гелеобразования. Это на 10 градусов выше точки кипения воды на вашей высоте.Что касается меня, когда я почти на уровне моря, я снимаю горшок с огня, когда он достигает 222 градусов.

* Как только ваша смесь нагреется до температуры на 5 градусов ниже точки гелеобразования, снимите банки и плоские крышки с водяных бань. Поместите банки и крышки вверх дном на решетку для охлаждения, чтобы слилась вода. Убедитесь, что крышки не сложены друг на друга.

** Если варенье угрожает вспенить горшок, взмахните деревянной ложкой через пузыри, чтобы они лопнули. Не шевелить! Просто разбейте пузыри.

Работайте быстро, чтобы наполнять банки и закрывать их крышками по одной. Плотно прикрутите кольца и переверните банки вверх дном. Это нагревает крышки и гарантирует, что у вас будет хорошее и чистое уплотнение.

Когда все банки будут наполнены, осторожно переверните каждую, так как они все еще будут горячими. Разложите их где-нибудь в стороне, чтобы они полностью остыли. Наберитесь терпения, не пытайтесь проверить, установили ли они. Если вы продолжите возиться с банками, они могут вообще не застыть! Когда банки остынут, вы увидите, что они загустели.На получение полного набора может уйти несколько дней. Снимите кольца с крышек, протрите края и кольца чистой влажной тканью, убедитесь, что плоская крышка хорошо закрыта, а затем замените кольца. Любые негерметичные или частично заполненные банки следует сразу же поместить в холодильник. Наслаждаться!

Рецепт консервов из черной сливы | Ложка, вилка, бекон

На главную> Блог> Сезонный> Варенье из черной сливы

, автор: Jenny Park · Опубликовано: 16 сентября 2013 г. · Изменено: 12 августа 2020 г.

Ребята, вы такие милые.Я даже не могу сказать вам, как я ценю все ваши хорошие комментарии о моем старшем коте. Я люблю вас, ребята! В эти выходные я провел много времени, обнимая и любя свою кошку. Я также прошел курс розничной терапии, который включал в себя обувь ручной работы и новые удивительные тарелки, которые я мог добавить в свою коллекцию. Я также провел много времени, наблюдая за шеф-поваром и повторяя в конце симпатичного маленького ребенка, который говорит: «Одна картошка — две картошки». Это было весело. Я также ходил на фермерский рынок и покупал слишком много вещей, как делаю каждые выходные.Я всегда думаю, что съем больше, чем на самом деле. У меня глаза явно больше, чем живот. Я ненавижу тратить пищу впустую, поэтому мы приготовили этот простой рецепт из консервов из черной сливы. Два ингредиента, без пектина и очень вкусный. Вероятно, мы собираемся опубликовать еще один рецепт с использованием этого варенья из черной сливы. Ням.

Надеюсь, вы все отлично провели выходные и насладитесь этим рецептом варенья из черной сливы!

Еще рецепты джема / масла, которые могут вам понравиться:

Варенье из черной сливы

РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 3 часа

Время отдыха: 2 часа 30 минут

Порций: 64

ИНСТРУКЦИИ

• Положите сливы в большую кастрюлю.Посыпьте сливы сахаром и перемешайте.

• Дайте смеси постоять около 1 часа, чтобы дать возможность выделиться соку.

• Поставьте кастрюлю на средний или сильный огонь и доведите до кипения.

• Уменьшите огонь до средне-слабого и дайте смеси покипеть в течение 1 часа, периодически помешивая.

• Снимите с огня и дайте остыть в течение 30–45 минут.

• Повторите шаги с 3 по 5 еще два раза.

• Дайте смеси остыть перед разливом в стерилизованные банки и консервированием.

ПРИМЕЧАНИЯ

• * Делает около 1 кварты
• 1 порция = 1 столовая ложка

Калорийность: 22 ккал Углеводы: 6 г Белок: 1 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 1 мг Калий: 45 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 5 г Витамин A: 98 МЕ Витамин C: 3 мг Кальций: 2 мг Железо: 1 мг

16 сентября 2013 г. /26 Комментарии

О Дженни Парк

Дженни Парк — половина Spoon Fork Bacon. Еще она стилист и разработчик рецептов.Одно из ее любимых блюд — пончики. #sfbJENNY

Предыдущий пост: < Предыдущий пост Big Veg Quinoa Burger Следующий пост: Отдельные яблочные чипсы Следующее сообщение >

Взаимодействие с читателями

16 сентября 2013 г. /26 комментариев

Жареный виноградный джем без косточек — еда в банках

Наш бесстрашный автор Алекс Джонс вернулся с рецептом жареного виноградного джема. От одного чтения этого поста у меня слюнки текут! Я даже представить себе не могу, как хорошо, должно быть, пахло на ее кухне во время процесса жарки! -Мариса

Я не пробовал виноград Конкорд, пока мне не исполнилось 20 лет, и я купил его у местных фермеров в Пенсильвании, чтобы поделиться с членами CSA Greensgrow.И как только я понял — пока я наконец понял, какой «виноградный» аромат должен имитировать — я просто не смог справиться с семенами. Это было слишком много работы, чтобы перекусить, по сравнению с жирным и сочным столовым виноградом, на котором я рос в детстве в Калифорнии.

Представьте себе мое восхищение, когда я узнал, что когда Лем Кристофель, меннонит, управляющий Eden Garden Farm в Диллсбурге, штат Пенсильвания, приносит виноград на мой местный фермерский рынок, он совершенно без косточек.

Я люблю их как закуски (в наши дни я стараюсь оставить продукты Калифорнии в качестве особого угощения, чтобы помочь мне пережить глубины зимы), а в прошлом году я приготовил, пожалуй, самый вкусный изюм, который я когда-либо ел, из стеблей. несколько пучков и бросаем их в дегидратор.Но раньше я их никогда не консервировал.

В прошлую субботу у меня появился шанс: сильный ливень прошел над частью штата Лема, и некоторые из его сочных красных и пурпурных ягод разошлись прямо перед сбором урожая. Лем знает, что я хранитель, поэтому он соблазнил меня большим соблазном — пять фунтов за 10 долларов — и, конечно же, я сдалась.

После тщательного сбора урожая, сбора и мытья моего тайника у меня было три фунта хороших фруктов, с которыми я мог работать. Но я хотел сделать что-то немного отличное от желе или варенья гладкого помола, которое производится из семян винограда.Я остановился на том, чтобы обжарить виноград — смесь темно-фиолетовых образцов стандартного размера и маленьких сферических красных сортов — в духовке с небольшим количеством меда, чтобы усилить их вкус.

Они жарились при температуре 425 ^o F чуть меньше получаса — моя духовка остывает, поэтому я рекомендую проверять через 15 и 20 минут, чтобы не образовалось пригоревшее месиво. Я вытащил сковороду, когда виноград начал выделять сок и кожица стала морщинистой.

После обжарки у меня было восемь чашек сочного вареного винограда, из которого однажды в моей голландской духовке с помощью блендера получилось около четырех чашек слегка густой мякоти.Руководствуясь соотношением виноградного джема Конкорд Марисы, я добавил примерно половину этого объема сахара (две чашки) и выжал половину лимона.

Я варил смесь до тех пор, пока она не стала красивой, темной и густой, а квартира наполнилась сочным виноградным ароматом. Затем смесь разливалась по банкам, а затем в баню с водой на 10 минут.

(Одно важное замечание: хотя я проверял температуру своим термометром с мгновенным считыванием и использовал тест на пластине, я немного постеснялся и снял варенье с огня, когда складки в варенье на тарелке только начали проявляться. вверх, а термометр по-прежнему показывает всего 219 ^o F, так что он немного дерзче, чем я предпочитаю.Выберите полную температуру 220 ^o F, и вы должны получить смесь, для подачи которой не требуется ложка.)

На следующее утро я взял варенье на тест-драйв над несколькими ломтиками хлеба на закваске с кокосом и желудями из моего хлеба из пекарни Fikira Bakery CSA, который я поджарил и намазал несколькими ложками сливочного, острого Clover от Valley Milkhouse. стиль свежего сыра.

Варенье восхитительное — кусочки немного из-за того, что некоторые кожуры остаются целыми, яркими и смелыми, а также идеальная дистилляция аромата винограда без косточек.Я могу представить, как полить его ложкой по французскому ванильному мороженому или подать его с сочным голубым сыром и поджаренными грецкими орехами.

Я с нетерпением жду возможности открыть одну из пяти полпинтовых банок, которые я консервировал этой зимой, и скрасить свое утро. Может, мне все-таки не понадобится калифорнийский виноград.

Виноградный джем обжаренный без косточек

Ингредиенты

• 3 фунта красного или фиолетового винограда без косточек (после сбора)
• 1/4 стакана меда
• 2 стакана сахара
• 1/2 лимона, сок

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 градусов F.
2. Приготовьте автоклав для водяной бани, пять банок по полпинты, крышки и кольца.
3. Виноград вымыть, собрать и вынести стебель. (У вас должно получиться примерно три фунта после стебля.) Перемешайте виноград с медом и разложите его одним слоем на противне, выстланном пергаментом. Запекайте 25-30 минут, пока виноград не начнет отдавать сок, а кожица не станет морщинистой.
4. Когда виноград достаточно остынет, переложите виноград в большую мерную чашку и перемешайте ручным блендером до желаемой консистенции (я сделал свой виноград относительно гладким, оставив там несколько больших кусочков).У вас должно быть около 4 стаканов виноградного пюре.
5. Положите пюре, сахар и лимонный сок в кастрюлю с толстым дном. Доведите до кипения на среднем или сильном огне, затем варите, часто помешивая, пока варенье не пройдет тест на тарелке или не покажет 220 градусов по Фаренгейту на термометре с мгновенным показанием.
6. Снимите варенье с огня и переложите в подготовленные банки. Протрите края, накройте крышками и повязками и обработайте в автоклаве с водяной баней в течение 10 минут. После консервирования дайте банкам постоять 24 часа.Проверьте уплотнения, снимите ленты, этикетку и храните.

3,1

https://foodinjars.com/recipe/roasted-seedless-grape-jam/

Нравится:

Нравится Загрузка …

Похожие сообщения:

Жареная черная слива, коричневый сахар и имбирный джем — чего вы жаждете?

«Жизнь внутри дверей имеет немного более приятных перспектив, чем аккуратно устроенный и хорошо оборудованный стол для завтрака». — Натаниэль Хоторн, Дом семи фронтонов

Сейчас мой идеальный спред для завтрака довольно прост.Обычно утром я не голоден. Но есть что-то в том, чтобы время от времени готовить завтрак, находить время, чтобы сесть, хорошо поесть и начать свой день. Это простая радость. Теперь мне не всегда удается это делать. Часто я готовлюсь к съемке и забываю поесть до позднего вечера. Но когда я могу, то сейчас я предпочитаю чай, действительно хороший хлеб, поджаренный с соленым маслом, и несколько ложек джема, конечно, домашнего приготовления.

Летние фрукты уже здесь, и все, о чем я могу думать, — это превратить их в варенье.Это моя новообретенная навязчивая идея. Я не могу их подготовить к зиме. Я не стерилизую баночки и не делаю большие партии. Я делаю одну или две банки, чтобы бросить их в холодильник, наслаждаюсь этой неделей и готовлю еще, когда у меня закончится. В основном я делаю это потому, что мы семья из двух человек, и Саймон в равной мере ненавидит джемы и желе. Но также я люблю быстро приготовить небольшую партию джема, чтобы насладиться, прежде чем придумывать новый захватывающий вкус на следующей неделе.

За последние несколько месяцев было много таких, как вишня, черный перец, абрикос, нектарин, имбирь, малиново-персиковый кардамон, а совсем недавно — и пока что мои фавориты — обжаренная слива, коричневый сахар и имбирь. Я тоже явно был на пике имбиря. Это варенье — все; он терпкий, сладкий и богатый с не таким легким имбирным привкусом. Обжарка слив в коричневом сахаре придает им глубокий сиропообразный аромат, а имбирь перечный уравновешивает его. Он хорош на ложке, отлично подходит для тостов, еще лучше с медовым козьим сыром на крекерах и отлично подходит для жареного сыра! Я сделал небольшую партию, достаточную для меня и друга, и она исчезла через несколько дней.

На этот раз я выбрал сливы, потому что в моем любимом киоске на нашем местном фермерском рынке было бесчисленное множество сортов и гибридов, но один особенно привлек мое внимание.Слива Black Splendor. Кожица синевато-черная с рубиново-красным центром. Темный, сладкий и терпкий. Я купил несколько фунтов и съел довольно много, прежде чем они даже вернулись на мою кухню. Жарить их было смелым делом в эту удушающую летнюю жару, оно придало джему богатый аромат, который того стоил. Но если вас это не беспокоит, вы можете полностью пропустить этот шаг, бросить ингредиенты в кастрюлю и вместо этого тушить сливы.

В любом случае, я уверен, вы останетесь довольны результатами.Сделайте это варенье для завтрака или позднего завтрака или просто сделайте его в воскресенье днем ​​для себя. Я хочу попробовать его с маслом кешью в бутерброде и солеными картофельными чипсами — напоминает мое детство . Но на самом деле все, что вам нужно, — это кусочек вкусного свежего хлеба, чтобы насладиться этим рецептом. Какое твое любимое желе или джем? Какие летние фрукты вы бы любили в виде джема? Оставьте комментарий ниже!

Жареная черная слива, коричневый сахар и имбирное варенье

Состав

• 2 фунта.сливы без косточек, четвертинками
• 1 ¼ стакана коричневого сахара, плюс еще по вкусу *
• 2 ст. свежий тертый имбирь **
• ¼ стакана лимонного сока

* Не люблю суперсладкое варенье. Многие рецепты требуют в 2-3 раза больше сахара, чем я использовал, что для меня слишком много. Я также думаю, что сладость ваших фруктов изменит количество. Поэтому, когда варенье закипит, дайте ему попробовать (будьте осторожны, оно будет горячим) и добавьте больше сахара по своему вкусу.

** Я хотел, чтобы у этого джема был сильный имбирный привкус.Если это не ваше дело, добавьте пару чайных ложек.

Проезд

1. Разогрейте духовку до 425 ° F и перемешайте сливы и сахар в глубокой форме для запекания.
2. Жарить около 40 минут, пока сливы не станут мягкими и не начнут выделяться соки.
3. Осторожно налейте сливы и сок в кастрюлю со средним дном и доведите до кипения на среднем или медленном огне. Используйте деревянную ложку, чтобы перемешать и измельчить фрукты.
4. При желании добавьте имбирь, лимонный сок и больше сахара. Следите за ним, пока он готовится, он может легко стать слишком горячим и загореться, если огонь будет слишком сильным или вы не будете часто помешивать.
5. Готовьте 25-30 минут, часто помешивая, пока жидкость не уменьшится, а варенье не загустеет.
6. Дайте джему немного остыть, прежде чем переложить в жаропрочную емкость с крышкой. Дайте ему остыть до комнатной температуры перед хранением в холодильнике.

Наслаждайтесь в течение недели!

Банкноты

Это очень обычное варенье.Мы не используем пектин — просто немного лимонного сока — и не стремимся к идеальной консистенции (хотя добиться этого несложно).

Мы не производим большие партии и не стерилизуем банки для консервирования (но вы, конечно, могли бы).

Мы не чистим фрукты (хотя, если вы хотите сделать еще один шаг, добро пожаловать).

Еще мне нравится, когда у меня варенье с кусочками, большие куски сливы я нарезаю ложкой, а более мелкие обычно оставляю. Вы всегда можете смешать готовый продукт, если предпочитаете более гладкую консистенцию.

Это варенье не слишком сладкое, потому что я предпочитаю, чтобы в варенье было немного терпкого добавления сахара, сколько вы хотите.

В этом вареном сыре на гриле есть жареный сливовый джем, ирландский чеддер и рубленый шалфей! Сделайте один как можно скорее!

Сливовое варенье с пинком — SBCanning.com

В эти выходные, как я уже говорил в прошлом посте, я приготовил рецепт из четырех разных книг по консервированию. Мой второй рецепт заключался в том, что каждый раз, когда я смотрел на картинку, я думал: «Зачем мне это использовать?».Конечно, вопрос, который возникает у многих моих последователей после того, как я сделал довольно сумасшедшие вещи.

Сливовый джем с перцем из лучших домов и садов Может это! На консервной книге изображено темно-фиолетовое варенье с наметанной кистью, намыленной его содержимым, готовым намазать холст своим потрескавшимся перцовым жаром. Поскольку раньше я делал сливы в маринадном соусе, единственное, что меня сбило с толку, — это черный перец. Как это сочетается со сладостью черных слив, которые я собирался использовать?

Ответ был потрясающим! Этот рецепт был прост, с основными ингредиентами «джеммина»; сливы, лимонный сок, сахар, пектин и молотый черный перец.Вкус, наверное, один из моих новых фаворитов, потому что он обладает сладостью сливы и остаточным жаром перца, при этом одно не затмевает другое. На этот раз я использовал сливы с темно-фиолетовой мякотью, и, возможно, это могло повлиять на результат. В любом случае это отличный рецепт, который идеально подойдет в качестве маринада, намазанного на курицу или свинину за несколько часов до того, как пойти на барбекю.

Варенье из сливового перца

Этот рецепт ниже является адаптацией оригинального рецепта BHG, чтобы я мог разрезать сахар.Наслаждаться!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 д. 2 часа

Общее время 1 д. 2 часа 10 минут

Десертный курс

Американская кухня

Ингредиенты

• 4 стакана слив (я использовал черную сливу)
• 1/2 стакана воды
• 2 стакана сахара
• 2 т. Лимонного сока в бутылках
• 2 т. Пектина партии Ball Flex
• 2 т. свежемолотый черный перец

Инструкции

• Сливы удалить косточки и мелко нарезать, не очищать.В тяжелой кастрюле объемом 5 или 6 литров смешайте сливы и воду, убавьте огонь. Вы добавляете воду, потому что сливы легко пригорают на дне кастрюли. Варить под крышкой 5 минут.

• Добавить сахар в сливы и довести до полного кипения, постоянно помешивая еще 5 минут. На этом этапе вы можете измельчить сливу с помощью картофелесъемника. (Погружной блендер будет беспорядком!)

• Добавьте лимонный сок в бутылках и, снова доведя до кипения, добавьте пектин, перемешайте и оставьте в течение одной минуты до кипения.Снимите с огня и добавьте черный перец.

Заполнение банок:

• На кухонное полотенце поместите горячие банки и, используя воронку в каждой банке, налейте смесь в банки, оставляя пространство 1/4 дюйма. Удалите пузырьки воздуха и при необходимости долейте до нужного свободного пространства .

• Возьмите чистое бумажное полотенце, смочите его теплой водой и протрите края банок, удаляя любые частицы пищи, которые могут мешать герметизации.

• Используя волшебную палочку, извлеките крышки из горячей воды и поместите их на теперь очищенных колесных дисках.Добавьте кольца на верхнюю часть каждой из банок и поверните, чтобы плотно закрыть их пальцами.

Обработка:

• Убедитесь, что ваша стойка находится на дне консервного устройства, и поместите банки в водяную баню, убедившись, что вода покрывает каждую из банок на 1-2 дюйма. Если не хватает воды, долейте в консервную банку горячую воду.

• Накройте кастрюлю, включите огонь под консервным баком и подождите, пока вода не закипит. Как только вода закипит, включите таймер на 10 минут.

• По завершении выключите огонь, снимите крышку и дайте банкам постоять еще несколько минут.

• Снимите банки и снова поставьте их на полотенце в таком месте, чтобы они остыли на ночь. Не трогайте и не перемещайте их до следующего утра.

Джем по ключевому слову, Сливовый джем с перцем, Сливовый

Питомник Дэйва Уилсона

Арканзас Блэк Спур Яблоко

Большой, поздний сезон.Кожа темно-красная, хорошего качества даже в теплые летние ночи. На десерт и кулинарию. Держится много месяцев. Требование к охлаждению 500-600 часов. Частично плодотворно. Зоны USDA 5-9.

Fuji Apple

Введение из Японии, которое быстро стало любимым яблоком Калифорнии. Сладкий, очень свежий и ароматный, отличный хранитель. Кожица тусклая, красновато-оранжевая, иногда красновато-коричневая. Созревает в середине сентября. Отличный опылитель для других сортов яблок. Низкая потребность в охлаждении — менее 500 часов.Самостоятельно плодотворно. Зоны USDA 6-9.

Гала Яблоко

Замечательное десертное яблоко из Новой Зеландии. Свежий, приятный микс сладости и терпкости, богатый вкус. Кожа красновато-оранжевая над желтой. Ранний сбор урожая, за 2–3 недели до Red Delicious. Хороший опылитель для других сортов. Адаптирован к холодному и теплому зимнему климату. Требование к охлаждению менее 500 часов. Самостоятельно плодотворно. Зоны USDA 4-10.

Гренни Смит Яблоко

Из Новой Зеландии. Большой, поздний, зеленый, универсальный. Хрустящий, терпкий, отличный хранитель.Требуется долгое лето. Хорошо растет в жарком климате. 400 часов. Продолжительное цветение: хороший опылитель для других яблок. Самостоятельно плодотворно. Зоны USDA 6-9.

Хрустящее яблоко

Зимостойкое дерево из Миннесотского университета. Фрукты хрустящие и сочные с ароматным вкусом. Полосатый красный по желтому цвету. Хорошо хранится. Созревает в середине августа. Опыляется Gala, Granny Smith, Empire, McIntosh и Red Delicious. Зоны USDA 3-8.

Pink Lady® Яблоко

Яблоко жаркого климата из Западной Австралии.Очень хрустящий, сладко-терпкий, отчетливый вкус, хорошая консистенция. Кожица при созревании красновато-розовая, а не зеленая. Белая мякоть сопротивляется потемнению. Сбор урожая начинается в конце октября в Центральной Калифорнии, примерно через три недели после Фудзи. Самостоятельно плодоносит во многих западных климатических условиях США; для наилучшего производства рекомендуется опылитель. 300-400 часов. Зоны USDA 6-9.

Sundowner® Яблоко

Собрание популярного сорта Pink Lady®, Sundowner® имеет сладкую, хрустящую белую мякоть и превосходный аромат. Считается сортом позднего урожая, созревает с октября до зимы в большинстве регионов.Хорошо растет в экстремальных условиях выращивания фруктов, таких как южные районы выращивания фруктов и пустыни, с незначительным повреждением фруктов или без него. Требование к охлаждению от 200 до 300 часов с высокой адаптируемостью к охлаждению. Самостоятельно плодотворно.

Китайский абрикос

Морозостоек, морозостоек, дает высокие урожаи сладких плодов мелкого и среднего размера. Рекомендуется для сложных климатических условий, склонных к весенним заморозкам. 700 часов. Самостоятельно плодотворно. Зоны USDA 4-7.

Аркос абрикос

Из Канады. Морозостоек позднеспелое цветение.Противостоит коричневой гнили и многолетнему язве. Плоды от средних до крупных созревают от начала до середины июня в Центральной ЦА. Сладкий, сочный, насыщенный вкус один из лучших. 700 часов. Самостоятельно плодотворно.

Харглоу Абрикос

Позднеспелое, продуктивное дерево, хорошо зарекомендовавшее себя в прибрежном климате Северо-Запада. Среднего размера, ярко-оранжевые плоды, иногда покрасневшие. Мякоть апельсина со свободным камнем плотная, сладкая, ароматная. Устойчив к многолетнему язве и бурой гнили, сопротивляется растрескиванию. Родом из Онтарио, Канада. Представлен в 1982 году.800 часов. Самостоятельно плодотворно. Зоны USDA 5-9.

Пьюджет Голд Абрикос

Проверенный производитель крупных ароматных фруктов в Западном Вашингтоне. Рекомендуется для других западных стран, где весенние дожди и заморозки ограничивают выращивание абрикосов. Урожай в начале августа. 600 часов. Самостоятельно плодотворно. Зоны USDA 6-9.

Синко Азиатская груша

Поздний срок созревания — сентябрь в Центральной Калифорнии — отличного качества. Сочный, сладкий, ароматный, освежающий, хрустящий, как яблоко. Золотисто-коричневая смуглая кожа. 450 часов.Опыляется Хосуи, Чоджуро, Кикусуи, Бартлетт.

Черная татарская вишня

Среднего размера, почти черный, с ярким вкусом, ранний сезон. Сильнорослое, урожайное дерево. 700 часов. Требуется опылитель — плодоносит все популярные черешни. Зоны USDA 5-7.

Монморанси Вишня Вишня

Большая, светло-красная кожица, желтая мякоть. Идеально подходит для сапожников, пирогов и т. Д. Чрезвычайно зимостойкий. Очень тяжелая опора. 500 часов. Самостоятельно плодотворно. Зоны USDA 4-9.

Ренье Черри

Крупные, желтые с красным румянцем.Сладкий и ароматный. Очень морозоустойчив. Среднесезонный урожай. 700 часов. Опыляется Ваном, Ламбертом, Лапинсом, Черным татарцем и Бингом. Зоны USDA 5-9.

Стелла Черри

Самоплодный — опылитель не требуется. Большая, почти черная черешня с богатым вкусом, похожая на своего родителя, Ламберта. Поздний урожай. 400 часов. Опыляет Bing, за исключением умеренного зимнего климата. Зоны USDA 5-9.

Юта Гигантская Вишня

Любимая черешня в Юте. Больше, крепче, ароматнее, чем у Бинга или Ламберта.Хороший консервный завод. Не удваивается. 800 часов. Требуются опылители: Бинг, Ламберт, Ренье, Ван. Зоны USDA 5-9.

Чикаго Харди Фиг

Плоды позднего сезона от красного дерева до пурпурных соответствуют росту в текущем сезоне. Один из самых морозостойких инжиров. Известно, что растет в зоне 5. Урожай бреба практически отсутствует. Лучшее качество с конца лета до осени. Требуется охлаждение 100 часов или меньше. Самостоятельно плодотворно. Лучшее в зонах 6-10

Улучшенный коричневый инжир с индейкой

Большая коричневая кожа, розовая мякоть. Сладкий, насыщенный вкус, используется в свежем виде.Широко адаптирован — прибрежный или внутренний климат. Небольшое деревце, обрезать до любой формы. 100 часов. Самостоятельно плодотворно. Зоны USDA 7-9.

Ли Джуджубе

Плоды округлой формы крупнее ланг. Красновато-коричневый, сухой и морщинистый, сладкий и жевательный (как финики), когда он полностью созревает в начале осени. Красивое, простое в выращивании дерево: морозостойкое, засухоустойчивое, практически без вредителей и болезней. Требуется долгое жаркое лето. Очень низкая потребность в охлаждении. Самостоятельно плодотворно. Зоны USDA 5-10.

Сахарный тростник мармелад

Круглые плоды меньше Ли.Сладкая хрустящая мякоть. Дерево скороспелое, выносливое, засухоустойчивое, практически не подвержено вредителям и болезням. Требуется долгое жаркое лето. Очень низкая потребность в охлаждении. Частично плодотворно.

Нектарин Desert Delight

Проверенный производитель в теплом зимнем климате и настоятельно рекомендуется в качестве нектарина в начале сезона в других местах. Крупный плод с ярко-красной кожицей, желтой мякотью и восхитительным, насыщенным нектариновым вкусом. Урожай в середине июня в Центральной Калифорнии. 100-200 часов. Самостоятельно плодотворно. (Заигер)

Фантазия нектарин

Популярный крупный желтый фризант.Плоды раннего урожая — твердые, спелые и острые, поздние — сладкие, с богатым вкусом: высокие оценки во вкусовых тестах. Конец июля / начало августа в Центральной Калифорнии. 500 часов или меньше. Самостоятельно плодотворно.

Снежная Королева Белый нектарин

Победитель дегустационного теста. Сладкий, сочный, белый фристайл раннего сезона. Урожай в конце июня в Центральной Калифорнии, на 2-3 недели раньше персика Бэбкока. Давний фаворит в So. Калифорния. Низкая потребность в охлаждении, 250–300 часов. Самостоятельно плодотворно.

Эльберта Персик

Знаменитый желтый фризант.Классический насыщенный вкус персика: высокие оценки вкусовых качеств. Используйте свежие, консервированные или приготовленные. Созревает в конце июля / начале августа в Центральной ЦА, в более холодном климате до 3-4 недель позже. 600 часов. Самостоятельно плодотворно.

Halehaven Peach

С креста J.H. Хейл и Саут-Хейвен. От среднего до большого, кожица красная, а не оранжево-желтая. Желтая мякоть из сухого камня сочная, сладкая, с низким содержанием кислоты и отличным вкусом. Урожай в середине сезона, примерно за две недели до Эльберты. Десерт / банка / заморозить. Зимостойкий и морозостойкий.900 часов. Самостоятельно плодотворно.

Индийский кровяной персик

Крупный, поздний консервированный персик. Красная кожица, красная мякоть, насыщенный аромат. Зацветает поздно, завязывает высокие урожаи. 800 часов. Самостоятельно плодотворно.

Индийский бесплатный белый персик

Персик, получивший наивысший рейтинг на дегустациях фруктов в питомнике Дэйва Уилсона. Крупный мраморный камень, плотная мякоть малинового и кремового цвета. Торт до полной зрелости, затем очень ароматный с богатым характерным вкусом. Высокая устойчивость к скручиванию листьев персика. Поздний сезон.700 часов. Еще один нектарин или персик необходимо опылить.

J.H. Хейл Персик

Старый сорт, до сих пор один из лучших. Очень большой, плотный, превосходный вкус. Свежие / консервированные. Спелое 1 августа в Центральной Калифорнии. Отличная морозостойкость. 800 часов. Еще один нектарин или персик необходимо опылить.

Redhaven Peach

Один из самых популярных персиков в мире. Высококачественный желтый фристайл. Созревает в начале июля в Центральной Калифорнии. Морозостоек, отличный производитель. Свежие / замороженные.800 часов. Самостоятельно плодотворно.

Комис Груша

Знаменитая подарочная упаковка груши. Сладкий, ароматный, прекрасной текстуры, превосходного вкуса и качества — одно из лучших. Короткая шея, зеленовато-желтая кожа с красным румянцем. Поздний урожай. 600 часов. Самостоятельно плодоносит в большинстве климатов западной части США или сажает Бартлетт.

Сенсация Ред Бартлетт Груша

Высококачественные плоды типа Бартлетта с привлекательной красной кожицей. Сравнительно небольшое дерево. 700 часов. Самостоятельно плодоносит в большинстве климатов Западного У.S. В других местах опыляется Bosc, D’Anjou или другой грушей.

Слива Блю Дамсон

Очень старый сорт, прочный и надежный. Маленькие, иссиня-черные терпкие сливы для джемов и мармеладов. Позднее цветение, холодостойкость, плодоношение тяжелое. 800 часов. Самостоятельно плодотворно.

Слоновье Сердце Сливы

Фаворит домашнего сада: большие, сердцевидные плоды со сладкой, сочной, богатой ароматом и плотной красной мякотью. Кожица темно-красновато-пурпурная с крапинками. Длинный сезон сбора урожая — сентябрь в Центральной Калифорнии. Выносливое, тяжеловесное дерево.500 часов или меньше. Опылить с помощью Beauty или Santa Rosa.

Поздняя слива Санта-Роза

От среднего до большого, кожица красновато-пурпурная, мякоть янтарного цвета с красными прожилками. Кисло-сладкий с богатым вкусом в полностью созревшем состоянии. Собирайте урожай примерно через месяц после Санта-Розы. 400 часов или меньше. Самостоятельно плодотворно.

Сацума Слива

Давняя любимая слива в Калифорнии. Пятнисто-бордовый на зеленой коже, темно-красная мясистая мякоть. Сладкий, мягкий, не терпкий. Отлично подходит для варенья. Урожай в конце июля. 300 часов. Опыление Santa Rosa или Beauty.

A.C. Сладкий гранат

Разработано Артуром Комбом из Бивер-Дам, штат Аризона. Цвет снаружи от красного до ярко-розового, дужки от розового до светло-красного. Вкус сладкий и освежающий, семена мягкие и съедобные. Созревшие плоды могут неделями висеть, не расколов. Очень морозостойкое растение переносит минусовые температуры. Один из любимых сортов Юты. Требуется 100-200 часов холода. Самоплодный, лучше всего в зонах 6-10.

Бойзенберри без шипов

Rubus ursinus var.loganobaccus, гибрид ежевики, малины, черники и логанберри. Очень крупная ягода до 2,5 дюймов, темно-бордового цвета с интенсивным, острым, сладким вкусом. Отличное качество, небольшое количество семян и приятный аромат. Висячий рост, напоминающий виноградную лозу. Урожай летом. Самоплодоносит, лучше всего в зонах 5. -10.

Canby Малина без шипов

Без шипов — единственная красная малина без шипов. Плоды от крупных до очень крупных, твердые, сочные и с прекрасным вкусом. Подходит для любого использования.Устойчив к вироидам и тлям. Очень зимостоек, лучше всего растет на более прохладных летних участках. Урожай июнь, июль. Самоплодный, лучше всего в зонах 4-9.

Наследие малиновый

Everbearing — Крупные сладкие темно-красные ягоды. Мягкий вкус и отличное качество. Подходит для любого использования. Умеренно ранний урожай в июне, июле. Более тяжелый поздний урожай с августа по осень. Ягоды хорошо держатся на лозе или вне ее. Вертикальный рост. Самостоятельно плодотворно. Лучшее в зонах 4-11.

Kiowa Blackberry

Самое крупное и, возможно, самое сложное из представлений штата Арканзас.3 дюйма длиной, плотный, с сильным вкусом. Плодоносит в течение 6 недель. Для прямостоящего роста не требуется поддержки. Очень легко приспосабливается. Зоны USDA 5-10. Низкий зимний холод делает его продуктивным как в прибрежном, так и в пустынном климате.

Ежевика Навахо

Вертикальный, без шипов. 1988 Введение в Арканзасский университет. Превосходный аромат в небольшой ягодке. Плоды плотные, со значительно более мелкими семенами, чем у других сортов без шипов. Вертикальные трости не требуют поддержки. Популярно как у домашних садоводов, так и у коммерческих производителей.Зона USDA 6-10.

Olallieberry

Помесь Янгберри и Логанберри, классифицируется как ежевика. Крупные продолговатые фрукты с неповторимым сладко-терпким вкусом: давний калифорнийский фруктовый киоск является любимым местом для свежих продуктов, пирогов и джемов. Виноградная (висячая) структура, требует поддержки. Более низкая потребность в охлаждении, чем у Бойзена. На переноску уходит до двух лет. Зоны 7-9, возможно, 6-10.

Канадис Виноград без косточек

Раннеспелый красный виноград без косточек, полученный из Химрода.Чрезвычайно зимостойкий. Первый отборный виноград без косточек для холодного зимнего климата. 100 часов. Самостоятельно плодотворно. Чернослив шпоры.

Пламенный виноград без косточек

Среднего размера, светло-красный. Свежий, сладкий, отличный вкус. Для употребления в свежем виде или изюма. Нуждается в жарком лете. Созревает раньше Томпсона. Энергичный. 100 часов. Самостоятельно плодотворно. Чернослив тростниковый или шпорцевой.

Химрод виноград без косточек

Гибрид сорта Томпсон Сидлесс и американского винограда. Бледно-зеленые ягоды высшего качества.Лоза более зимостойкая, чем Интерлакен. Ранний урожай. Самостоятельно плодотворно. Обрезка тростника.

Интерлакен виноград без косточек

Гибрид Thompson Seedless & American. Более морозоустойчив, чем Томпсон. Меньше тепла для созревания. Бледно-зеленая ягода сладкая, хрустящая. Ранний урожай. 100 часов. Самостоятельно плодотворно. Обрезка тростника.

Саффолк Красный виноград без косточек

Русский бессемянный х американский. Более выносливый, чем европейский виноград, меньше тепла для созревания.Крупнейшие ягоды гибридов. Ранний, отличное качество. 100 часов. Самостоятельно плодотворно. Обрезка тростника

Виноград Томпсон без косточек

Самый популярный сорт винограда в Калифорнии, Аризона. Фреш и изюм. Бледно-зеленый, очень сладкий. Утончите грозди для более крупных ягод. Нуждается в большом количестве тепла. 100 часов. Самостоятельно плодотворно. Обрезка тростника.

Универсальный генетический полукарликовый миндаль

Миндаль №1 для домашних садов. Тяжелые урожаи мягких скорлупных орехов со сладкими ароматными ядрами.Жаркое лето требовало созревания. 15 футов дерево, очень зимостойкое и морозостойкое. 300-400 часов. Самостоятельно плодотворно. (Заигер)

Орех Кармело

Позднее распускание листьев и цветение, адаптированные к более холодному климату, чем хартли или другие популярные английские грецкие орехи. Очень крупный орех с хорошей начинкой. 700 часов. Самостоятельно плодотворно. (Подвой: орех NCB или Paradox.)

Айдахо Карпатский орех

Морозостоек карпатского типа. Большое, сладкое, качественное ядро. Медведи молодые и тяжелые.Сильнорослое дерево. 700 часов. Самостоятельно плодотворно. (Подвой: орех NCB.)

Krauter Vesuvius Цветущая слива
Prunus cerasifera ‘Krauter Vesuvius’

Темно-пурпурные листья, светло-розовые соцветия, мало плодов или совсем нет. Относительно небольшое дерево, 18 футов в высоту и 12 футов в ширину. Любимая лиловая слива Калифорнии. Листва недавно посаженных деревьев иногда бывает зеленоватой до тех пор, пока не начинается интенсивный рост. Традиционный К.В. форма: ствол 30 дюймов.

Krauter Vesuvius Flowering Plum, низкий напор

Темно-фиолетовые листья, светло-розовые соцветия, мало плодов или совсем нет.Относительно небольшое дерево, 18 футов в высоту и 12 футов в ширину. Любимая лиловая слива Калифорнии. Листва недавно посаженных деревьев иногда бывает зеленоватой до тех пор, пока не начинается интенсивный рост. Низкая форма головы: ствол 18 дюймов.

Грозовая слива цветущая
Prunus cerasifera ‘Thundercloud’

Обильные, от светло-розовых до белых цветов, с темно-пурпурными листьями. Иногда есть мелкие плоды, подходящие для варенья / желе. Округлая форма до 20 футов в высоту и 20 футов в ширину.

Техасская алая айва
Chaenomeles speciosa ‘Texas Scarlet’

Цветки весной оранжево-красные, Кустарник округлой формы.Высота до 3 футов. Зона 5.

Сирень Шарля Жоли (французский гибрид)

Темно-пурпурно-красные, махровые цветки. Полное цветение и истинная окраска достигаются через 2-3 года. Лучше всего растения цветут после холодных зим. Полное солнце (светлая тень в наиболее жарких местах), предпочитает щелочные почвы, среднюю воду. 10-15 футовый куст.

Ludwig Spaeth Lilac (французский гибрид)

Одиночные цветки от красновато-пурпурных до темно-пурпурных. Полное цветение и истинная окраска через 2-3 года.Лучше всего цветут после холодных зим. Полное солнце (легкая тень в самых жарких местах), щелочная почва, средняя вода. 10-15 футовый куст.

Sensation Lilac (французский гибрид)

Цветки одиночные, темно-красные, окаймленные белым. Полное цветение и истинная окраска достигаются через 2-3 года. Лучше всего растения цветут после холодных зим. Полное солнце (светлая тень в наиболее жарких местах), предпочитает щелочные почвы, среднюю воду. 10-15 футовый куст.

Двойная фиолетовая глициния

Листопадная, быстрорастущая лиана.Несет пышные махровые пурпурные цветы, похожие на маленькие помпоны. Полное солнце, небольшой летний полив при укоренении.

Западная Катальпа
Catalpa speciosa

Широко адаптирован — для холодного или жаркого климата. Все почвы. Крупные сердцевидные листья, длинные семенные коробочки в форме бобов. Белые цветы поздней весной и летом. Цветы и стручки подстилки под деревом. 40-60 футов в высоту.

Утреннее Облако Читалпа
Chitalpa tashkentensis ‘Morning Cloud’

Chilopsis linearis x Catalpa bignonioides.Очень быстрорастущее, одно- или многоствольное дерево достигает 20 на 20 футов. Устойчиво к засухе. Большие грозди пурпурных трубчатых белых цветов. Длинные, узкие, привлекательные, блестящие зеленые листья. Хорошо адаптирован к низкому пустынному климату юго-западных зон заката США 3-24.

Pink Dawn Читалпа
Читалпа ташкентенсис ‘Pink Dawn’

Chilopsis linearis x Catalpa bignonioides. Очень быстрорастущее, относительно небольшое одноствольное или многоствольное дерево, достигает примерно 20 на 20 футов.Очень устойчив к засухе. Крупные грозди трубчатых цветов летом бледно-пурпурно-розовые с бледно-желтым зевом. Длинные, узкие, привлекательные, блестящие зеленые листья. Гибридизирован в России. Адаптирован к южной Калифорнии и низкому пустынному климату юго-запада США.

Ива пустынная Бубба
Chilopsis linearis ‘Bubba’

Вырастает до 30 футов с большими ароматными темно-бордовыми цветами. Стройная глянцевая зеленая листва в летнее время года. Устойчив к жаре и засухе, низкие эксплуатационные расходы.Выносливы до -10 градусов, зона 6.

Бургундия пустынная ива
Chilopsis linearis ‘Бургундский’

Маленькое дерево растет умеренно быстро до 20 футов. Длинные узкие листья, характерные кривые стволы с лохматой корой. Растет открытый, отбрасывает светлый оттенок. Красивые, крупные, ароматные, красновато-пурпурные цветы в форме трубы привлекают колибри. Продолжительное цветение с весны до осени. Зоны заката 11-13, 18-21.

Пурпурное одеяние Саранча
Робиния псевдоакация ‘Purple Robe’

Красивое лиственное дерево высотой до 40 футов.Хорошо переносит жару / холод / бедную почву / засуху. Листочки мелкие, новообразование красноватое. Крупные пурпурно-розовые эффектные цветки, продолжительное цветение. Рекомендуется глубокий полив. Альтернативное научное название Robinia x ambigua ‘Purple Robe’. Все зоны.

Уилсон Мимоза
Альбизия джулибриссин ‘Уилсон’

Быстрый рост до 35 футов в высоту и 50 футов в ширину. Папоротниковые ветви, розовые помпонные цветы. Хорошо переносит жаркое лето, условия пустыни. Устойчив к засухе, но лучше всего с большим количеством воды. Селекция ‘Ernest Wilson’: цветки розово-белые, более зимостойкие, чем вид.Зоны заката 2-23.

Шелковица бесплодная
Morus alba ‘Fruitless’

Быстрорастущие, до 40 на 50 футов, густая тень. Переносит летнюю жару, щелочные почвы. Устойчив к засухе, но лучше всего с большим количеством воды и подкормки. Необязательно каждую зиму подрезать до ствола. Все зоны.

Мексиканский Редбуд
Cercis canadensis mexicana ‘Wilson’, Cercis canadensis mexicana ‘Уилсон’

Весной обильные розовато-пурпурные цветки. Глянцевые, зубчатые, сине-зеленые листья. Хорошо переносит жаркое лето.Меньше, чем другие красные бутоны, до 15-20 футов. Зоны заката 4-24.

Вестерн Редбуд
Cercis occidentalis

Одноствольное или многоствольное дерево высотой 15 на 15 футов. Эффектные яркие пурпурно-розовые цветы в форме душистого горошка. Цвет осени от желтого до красного. Засухоустойчив, устойчив к корневому грибку дуба. Зоны заката 2-24.

Штопор Ива
Salix matsudana ‘Tortuosa’, Саликс мацудана ‘Тортуоза’

Замечательный образец роста из скрученных, спиралевидных ветвей. Менее зависима от влажности почвы, чем другие ивы — хороший выбор для высоких пустынь.Вырастает до 30 на 20 футов. Все зоны.

крошек из киноа из черной сливы

Если бы октябрь был визуальным, то эти крошки из квиноа из черной сливы были бы им.

Я знаю, что сейчас ВСЕ сезон с тыквенным вкусом, но я хочу поделиться с вами этим быстрым рецептом выпечки на выходных, который можно приготовить менее чем за час, и при этом не нужно делать пирог.

Эти батончики из черной сливы из киноа — все, что вы ожидаете от батончика из крошек.

Это:

• С добавлением липкого сладко-острого сливового джема.
• Покрыт маслянистой рассыпчатой ​​начинкой из киноа.
• Потрясающе хрустящий.
• Достаточно прочный и прочный, чтобы выдержать чайное замораживание. 🙌
• Легко изготовить.
• Безмерно сытно И вкусно!

И они … … давай уже сделаем несколько крошек.

Вот как можно попробовать самые лучшие ВЕГАНСКИЕ батончики из черной сливы на планете. По моему скромному мнению.🤗

• Возьмите пакет хлопьев киноа из кладовой на кухне; мы делаем топпинг из крошки из киноа. Если у вас нет сумки под рукой, вы можете приобрести сумку здесь. Мы повышаем уровень ребят, используя хлопья киноа без глютена в качестве альтернативы овсу, потому что они обладают всеми питательными характеристиками, которые вы можете ожидать от ЦЕЛЬНОГО древнего зерна. Вы можете использовать зерно по своему выбору, здесь нет суждений.
• Затем в миске среднего размера смешайте все сухие ингредиенты.Хорошо перемешайте.

• Вот как это работает. Ниже вы собираетесь смешать сухие ингредиенты с маслом Earth balance в кухонном комбайне, чтобы превратить кусочки масла в рассыпчатую крошку. Вот так. 👇

• Ниже я добавил лимонный сок в свое домашнее варенье из черной сливы, чтобы придать ему идеальную терпкость. Вот рецепт моего вкусного вишневого джема , вы можете заменить черную сливу вишней.Если нет, то вам подойдет любая купленная в магазине банка ежевичного варенья без косточек.

• А теперь собираем батончики из черной сливовой крошки! На подготовленной сковороде распределите все, кроме чашки смеси крошек на дно сковороды. Выпекайте 20 минут, чтобы образовалась прочная основа.
• Когда все будет готово, распределите смесь для варенья по горячей корке. Посыпьте оставшейся смесью крошек, равномерно покрыв варенье.
• Выпекать 15 минут, пока крошки не станут золотисто-коричневыми.Когда остынет, нарежьте бруски на квадраты.
• Менее чем через час ваш дом наполнится ароматами запеченных масляных крошек и черной сливы, карамелизированной в кокосовом сахаре.
• Наслаждайтесь.

• Поаплодируйте батонам из квиноа из черной сливы !! Вкус осени без следа Тыквы.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КРОШКУ ЧЕРНОЙ СЛИВЫ ИЗ КИНОА

Батончики крошки черной сливы из киноа

• 1 Органический лимон
• 1 ⅓ чашки муки из спельты
• ¼ чайная ложка пищевая сода
• ¼ чайная ложка розовая соль
• чашка хлопьев
• стакана в упаковке органического кокосового сахара
• 6 унций размягченного веганского сыра кешью
• ¼ стакана масла с балансом земли
• 1 стакан домашнего варенья из черной сливы или варенья из ежевики без косточек будет do
• Антипригарное покрытие Кокосовый кулинарный спрей

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.