Тыква запеченная в духовке сладкая рецепт: Сладкая тыква запеченная в духовке кусочками с медом рецепт с фото пошагово и видео

Тыква в духовке – 7 рецептов приготовления кусочками (быстро и вкусно!)

Добрый день, друзья! И снова я о любимом овоще! После летнего перерыва уже соскучилась по тыкве, и вот теперь с новым урожаем можно есть ее вновь хоть каждый день.  Элементарно, просто даже быстро запечь в духовке кусочками, посыпав сахаром.

Но я расскажу вам об интересных рецептах приготовления не только сладкой тыквы, ведь ее можно запекать с разными добавками, специями и продуктами, это очень вкусно! Она отлично сочетается практически со всем.

Тем, кто еще мало использует этот полезный овощ в своем меню, до сих пор игнорирует его, советую посмотреть статью о том, что приготовить из тыквы. Я вас уверяю, что вам обязательно понравится!

Как быстро и вкусно запечь тыкву в духовке кусочками

https://youtu.be/eTK7rD99gyI

Начнем с простого, но очень вкусного рецепта, по которому тыква должна понравится всем – не только детям, женщинам, но и мужчинам, которые почему то не сильно ее уважают.

Всего лишь нужно немножечко пофантазировать с приправами, а приготовить такое блюдо довольно быстро.

Попробуйте взять лимон, корицу, мускатный орех, смесь перцев и мед.

Рекомендую брать мускатную тыкву вытянутой формы, она самая сладкая, с тонкой кожицей, которую удобно чистить. Продается такая в магазинах круглый год.

Итак, тыковку очищаем и нарезаем кубиками произвольного размера.

Затем выкладываем их в форму,  посыпаем сахаром (на 600 г овоща – примерно столовая ложка).

И в таком виде помещаем в духовку, предварительно прогретую до 180 градусов. Пропекаем минут 10, чтобы она размягчилась и закарамелизовалась. Это поможет в дальнейшем специям хорошо впитаться в мякоть.

После этого натираем в тыкву цедру одного лимона и соком половинки цитруса сбрызгиваем ее.

Далее посыпаем корицей, достаточно будет пол чайной ложечки, все перемешиваем.

По желанию насыпаем 1/5 ч. ложечки мускатного ореха, распределяем по всей поверхности, а также сверху смесь самых разных перцев.

Теперь вновь отправляем в духовой шкаф на 10-15 минуток.

Готовое блюдо перед подачей полейте медом.

Несмотря на такое удивительное сочетание специй, оно получается великолепным, с лимонно-карамельными нотками, слегка кисленькое и с небольшой перчинкой. Пробуйте!

Тыква в духовке кусочками – рецепт приготовления с сахаром

А сейчас некоторые нюансы приготовления тыквы в духовке с сахаром.

Песок можно брать и привычный нам белый, но еще лучше наш главный ингредиент сочетается с сахаром коричневым. А также вкуса добавит корица и лимонный сок. Для украшения будем использовать грецкий орех.

Получается очень мягкий и нежный десерт. Вот только сразу, казалось бы,  настораживает большое количество сладости (1,5 стакана на 500 г тыквы), но в процессе приготовления не вся она впитывается в овощ, а с одной ложкой такая особая вкуснятина, кстати, по-турецки,  не получится. Хотя тут дело вкуса, можете насыпать сахара и чуть меньше.

Нарежьте тыкву небольшими ломтями, чем тоньше они будут, тем быстрее пропекутся.

Сахарный песок нужно смешать с чайной ложечкой корицы и затем высыпать его на подготовленные, выложенные в форму кусочки. Сбрызните соком лимона и поместите в духовку (200 г) на 20 минут.

По прошествии этого времени ломтики нужно будет перевернуть на другую сторону. На фото видно, какие они стали уже коричневые благодаря получившейся сахарной карамели, в которой они запекаются.

Еще 20 минут пропечем в духовочке. После того, как достанем из нее, нужно снова провернуть каждый кусочек в сиропе.

Выложив на тарелку, посыпьте рубленым грецким орехом.

Запеченная в духовке сладкая тыква кусочками с медом

Еще один вариант приготовления сладкой тыквы в духовке – здесь есть и сахар, и мед.

Количество ингредиентов прописано на фото.

У тыквы отрежьте хвостик, разрежьте ее пополам. Семенную часть легко можно удалить руками. Кожуру срезаем ножом, как при чистке картошки.

Мякоть нужно нарезать кубиками и поместить в глубокую форму для запекания.

Налейте на дно немного воды, а сверху тыкву посыпьте сахаром.

Посуду нужно закрыть фольгой и отправить в духовочку на 20-30 минут.

За это время овощи пропекутся и станут мягкими, теперь можно припорошить их измельченными орешками и полить медом.

Еще минут 15 подержим их в духовом шкафу, уже без фольги. Подождем немного, пока остынет, и будем наслаждаться этим лакомством.

Как можно вкусно запекать тыкву в духовке без сахара

А теперь мой любимый рецепт – не сладкий. И не зря ведь я больше всего предпочитаю и чаще всего готовлю тыквенный суп. Так и здесь: тыква с сыром — это ммм… как вкусно!

Если предыдущие способы приготовления из восточной кухни, то этот – из европейской: по-французски. И секрет пикантного вкуса заключается  в сочетании сладковатой тыквы с солоноватой обалденной ароматной заправкой и расплавленным сыром! К тому же и блюдо выходит красивое и аппетитное.

Очищаем тыкву от кожицы. Ту часть, продолговатую, в которой нет семян, нарезаем сначала кружочками толщиной в  2 см, а затем каждый разрезаем на 4 части  — брусочками.

Круглую часть нарезаем полукольцами, а затем делим их на кусочки.

Для заправки на 1 кг очищенного плода потребуется:

• растительное масло – 3 ст. ложки
• соль – ½ ч. ложки
• сухие французские травы – 1 чайная ложка
• смесь перцев – ½ ч. ложечки
• чеснок – 2 крупных зубка.

Все эти ингредиенты тщательно перемешиваем.

Если тыква ваша не сладкая, можно добавить еще чуть сахарку.

Полученную заправку выкладываем к ломтикам тыквы, проворачиваем их ложкой, пусть смесь равномерно распределится по всем кусочкам.  На 10-15 минут оставляем в покое, чтобы пропитались.

За это время прогреваем духовку до 200 градусов.

В форму укладываем кусочки тыквы в один слой плотно друг другу. Оставшуюся заправку тоже выкладываем сверху на них и отправляем запекать.

Ждем 20-30 минут готовности, а пока натрем сыр, может потребоваться большой кусок весом в 200 грамм,  нарежем зелень петрушки или другую и соединим их вместе.

Готовую тыкву присыпаем тертым сыром и вновь возвращаем в духовку на пару минут.

https://youtu.be/LLAcq7tuDAU

Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и в виде гарнира к мясу.

Рецепт приготовления тыквы кусочками на противне с чесноком

Французские травы дома не всегда водятся, зато есть в наличии базилик, который я люблю добавлять во многие блюда. Вот с ним, и с чесночком тоже попробуйте запечь тыкву, этот  рецепт немного попроще предыдущего, но не менее вкусный.

Состав продуктов таков:

• тыква – 700 г
• масло растительное – 30 мл
• чеснок – 4 зубчика
• базилик – 1 ч. ложка
• соль – ½ ч. ложки
• перец по вкусу
• немного сахара (1/2 ч.л), если тыква не сладкая.

Очищенный от кожицы и семян овощ разрежем на порционные кусочки небольшого размера.

Из указанных специй и масла приготовим заправку и смешаем ее с тыковкой.

https://youtu.be/h_mBWpfq_dI

Выкладываем кусочки на противень, распределяем их в один слой и ставим в печь на 20-30 минут.

Вы даже не предполагаете, как очень вкусно будет!

Постная тыква запеченная в духовке кусочками – быстро и вкусно!

https://youtu.be/Mj8wBKhuKC4

Я уже писала, что тыква отлично сочетается со всевозможными продуктам. О мясном блюде речь ниже, а сейчас хочу рассказать о постном варианте, как быстро можно приготовить ее с яблоками.

Перечь продуктов совсем небольшой понадобится.

Тыковку нарежем кусочками. Яблоки очистим от кожуры и семян и разделим на крупные дольки.

Все вместе вперемежку выложим в форму, польем оливковым маслом и присыпем сахарком.

Сначала будем запекать тыкву с яблоками в духовке при температуре 220 градусов в течении 10 минут.

Затем вынем и запечатаем посуду фольгой. Снова отправим тушить на 20 минут.

Готовый охлажденный десерт посыпьте сахарной пудрой.

Как приготовить тыкву в духовке кусочками с мясом

https://youtu.be/gPQckkvVsWg

Тыква с мясом и овощами – это вообще шикарно! Они хорошо взаимодействуют друг с другом, взаимно придают аромат и сочность блюду. Лучшего ужина не придумать, так вкусно!

Можно взять любые составляющие по настроению, например:

• свинину (грамм 600),
• половину небольшой тыковки
• пару штук болгарских перцев
• 2 клубня картофеля
• горстку чернослива
• 2-3 зубка чеснока
• соль, перец по вкусу
• 3 ложки растительного масла.

Все очень быстро: чистим, режем и сразу же отправляем в посуду, где будем запекать.

1. Почистили один перчик, поделили на кусочки, поместили на дно формы.
2. Нарезали кубиками половину приготовленной тыквы – кладем к перцу.
3. Туда же добавляем порезанную картофелину и несколько штук чернослива.
4. Теперь этот слой овощей нужно посолить и поперчить.
5. Сверху на него укладываем мясо, нарезанное небольшими кусочками. Не забываем про соль.
6. И следом выкладываем еще один овощной слой.
7. Посолили, сбрызгиваем растительным маслом, закрываем листом фольги.
8. Запекаем примерно час, затем убираем фольгу и еще без нее  выдерживаем минут 40 до готовности.

Как видите, запечь тыкву в духовке кусочками можно очень разнообразно: не только с сахаром и медом, но и с сыром, и с чесноком. Попробуйте все рецепты приготовления, чтобы понять, как это вкусно!

Приятного аппетита!

Автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова

Запеченная тыква в духовке кусочками

Всем доброго дня!

Сегодня будем на ужин делать очень вкусное и полезное блюдо. Как насчет того, чтобы запечь тыкву в духовке? Да, ее можно нафаршировать целиком разными ингредиентами, а можно и порезать на кусочки. Любой вариант приготовления является достаточно быстрым и не затратным хоть по времени, хоть по деньгам. Да, из этого овоща варят и каши и супы, варенье и даже делают поделки в школу и детский садик.

Мы поговорим о том, как же все таки можно по-разному приготовить тыкву в духовом шкафу. В сезон такие рецепты ну очень актуальны, да и в зимнее время тоже. Ведь этот овощ очень хорошо хранится свежим в погребе или же многие его напросто замораживают в холодильнике. А потом творят такие чудеса. Я к примеру, когда дети были маленькие делала им сладкие кусочки в мультиварке, используя насадку-пароварку.

А у вас есть какие-то свои особенные способы приготовления такого десерта или второго блюда, если ответ положительный, то прошу поделиться рецептом внизу статьи в поле комментариев. Буду благодарна, люблю почитать. А еще советую заглянуть в статью моей коллеги и ознакомиться с большим количеством интересных способов того, какие еще из тыквы можно приготовить блюда, читайте вот в этом посте https://daynotes.ru/poleznye_svojstva_tykvy_dlya_organizma_cheloveka .

Что ж, наверно уже не терпится ознакомиться с содержанием и познать чего-нибудь этакое новенькое. Что ж, вперед, побежали на кухню.

Запеченная тыква кусочками с сахаром в духовке — быстро и вкусно

Первый вариант приготовления на столько простой, что даже справится школьник. Технология запекания тыквы в духовке несложная, тут порядок действий на раз-два-три. Скоро все сами поймете, но какая в итоге получается вкуснятина — просто пальчики проглотите. Ух, не оторваться от чашки, как говорит мой старший сынок.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Небольшую тыкву разрежьте на порционные кусочки, убрав мякоть и семечки. Противень застелите пергаментом и уложите на него все ломтики. Присыпьте сахарным песком каждую заготовку.

2. Что ж, теперь тыквенные кусочки отправьте в духовку, выставив температуру 170 градусов около 40 минут.

3. Готовность проверьте ножом, если кусочки мягкие и сочные, то их можно употреблять в пищу. Приятного поедания!

Рецепт приготовления сладкой тыквы с медом и корицей

Это суперский вариант того, как из обычной тыквы сделать, ну очень смачное блюдо, которое будет сладким и похожим по вкусу на цукаты. Прям ешь и тащишься от такого лакомства. Крутяк полный, будете впечатлены, когда приготовите и отправитесь на дегустацию. А дело все в дополнительных ингредиентах, думаю, уже догадались о каких идет речь.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Беритесь за работу с увлечением, порежьте ее на куски и очистите каждую заготовку от шкурки. Мякоть и семечки удалите.

2. Каждый кусок измельчите на кубики.

3. Поместите их в стеклянный противень. Из апельсина выдавите сок и полейте им блюдо, также медом и засыпьте ванильным сахаром, сахаром и корицей. Большой столовой ложкой перемешайте.

4. Как думаете, что теперь? Настал звездный час. Ага! Закройте овощи фольгой сверху и выставите заранее подготовленную разогретую духовку, запекайте тыкву около 60 минут, при температуре 180 градусов.

5. Ну, а теперь пришла пора отведать этот великолепный оранжевый десерт. Подавайте его горячим или в холодном виде. Удачных впечатлений!

Тыква запеченная в духовке с мясом курицы и картошкой

Наверное, вы бы хотели лучше тыкву нафаршировать картошкой и мясом? А кто вам мешает? Но, ведь можно и разнообразно каждый раз готовить, как предлагаю именно сейчас. Воспользуйтесь такой миниподсказкой и применяйте смело.

Кстати, говоря, если вы не любите тыкву или есть такие в вашей семье, то именно этот рецепт спасет. Проверено! Курица будет таять во рту, а кусочки овощей получаются такие сочные и фантастически вкусные.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Самое трудоемкое и затратное по времени, это процесс нарезания овощей. Порежьте тыкву на ломтики в виде кубиков, при этом сначала очистите от шкурки. Тоже самое проделайте с картофелем. Затем курицу измельчите на брусочки. Репчатый лук покрошите на полукольца, морковку измельчите на крупной терке.

2. Морковку, репчатый лук обжарьте на сковороде с оливковым или растительным маслом, в течении 2-3 минут, а после внесите куриные куски. Слегка обжарьте мясо до золотистой корочки. Далее по плану внесите специи и перемешайте, снимите с огня.

3. Картофель и тыкву поместите на противень или формочку для запекания и присыпьте зажаркой из овощей и курицы. Сметану разбавьте водой (150 мл) и влейте сюда же вместо заливки (соуса).

4. Поместите противень в рукав для запекания или пакет, завяжите его защипами и проколите ножом сверху. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов до готовности (200 градусов около 1 часа).

5. Блюдо очень сочное и ароматное, не передать словами. Кушайте с удовольствием! Ммм… великолепно!

Рецепт тыквенных кусочков без сахара запеченных в горшочке

Любите все необычное, тогда выбирайте следующий вариант. А что в нем такого? Томиться тыква будет в горшках, то есть будет эффект печки. И блюдо получится еще ярче и насыщенее. Если у вас в арсенале есть такие помощники, то вам однозначно повезло.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Разрежьте тыкву напополам и из сердцевины удалите семечки. Нарежьте кулинарным ножом на брусочки всю мякоть. И поместите их в керамические горшочки. А семечки кстати, можно промыть, высушить и пожарить.

2. Затем залейте каждый горшок воды примерно одну четвертую стакана и положите сахар или мед по вкусу. Если это мед, то добавьте его в конце варки, или когда уже вытащили из духового шкафа.

3. Закройте горшочки крышками и тушите в духовке при температуре 180 градусов до полной готовности (понадобится 1 час).

4. Подавайте красиво и со вкусом. А после кушайте на здоровье и кормите свою любимую семейку. Удачи в поедании!

Как запечь тыкву в духовке дольками в фольге

Не знаю, как вы, а я люблю частенько совмещать сразу два шедевра в одном. Как это спросите вы, а вот так: приготовим тыкву — одну часть с сахаром, а другую с медом.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Очистите тыкву от кожуры, удалите семена и порубите острым ножом на небольшие кусочки. Каждую заготовку поместите на листик фольги и одну часть заготовок посахарите и положите небольшой кусок сливочного масла сверху и заверните фольгой. А другую часть подсластите при помощи меда.

2. Обратите внимание, что фольга заворачивается так, чтобы сверху был просвет, чтобы получилась небольшая корочка. Как вы это могли заметить на фото ниже.

3. Запекайте тыкву в духовке при температуре 200 градусов 1 час или меньше, в зависимости от сорта. Как овощи станут мягкими, так сразу и вытаскивайте. Приятных открытий!

Тыква кусочками с апельсином и лимоном

А хотите получить цитрусовый вкус, и не знаете как это сделать возможным. Тогда этот вариант именно для вас, тыква получается чертовски вкусной и с нотками апельсина и лимона. Так ароматно, что слов нету.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Все фрукты и овощи измельчите на кусочки. Причем сделать это нужно без шкурки.

2. Корицу и сахар смешайте вместе в одной миске. Далее на чистый противень положите слоем тыквенные кусочки и присыпьте сахаром и корицей, затем разбросайте лимон и апельсин. Накройте сверху фольгой и упс, поставьте в духовку.

3. Выпекайте в разогретом электроприборе сначала 20 минут, температуру выставите 180 градусов, а после фольгу снимите и уже зажаривайте при температуре  200 градусов 25-40 минут.

Отлично, яркое блюдо в виде десерта на полдник готово. Приятного аппетита!

Как приготовить тыкву в духовке с яблоками

Теперь еще один не менее интересный вариант готовки, потому что он с яблоками и кусочками фета. А окончательный вкус придает мед и совместно корица с кардамоном. Такой десерт кушают и взрослые и дети.

Нам понадобится:

Этапы:

1. В первую очередь разрежьте тыкву на куски, очистив предварительно овощ от шкурки и семечек. Поместите заготовки на противень и в разогретую духовку до 200 градусов запекаться на 25 минут. После этого овощи слегка запекутся.

2. Далее яблочки порежьте на тонкие четвертинки и полейте их соком лимона, чтобы они не потемнели. После присыпьте корицей и припудрите сыром фета. Затем добавьте кардамон сверху. Залейте блюдо 150 мл холодной водой и запечатайте фольгой.

3. И вновь выставите форму в духовой шкаф и запекайте при температуре 200 градусов, но уже 45 минут.

4. При подаче порциями каждую полейте медом или посахарите. Приятного аппетита!

Ну и не удержалась, показываю еще одну видеоподсказку:

На этом, всем говорю спасибо, что были со мной. Готовьте блюда из тыквы кусочками, запекайте их в духовом шкафу. Или же делитесь своими историями и интересными способами готовки. С удовольствием почитаю на досуге.

Всем до скорого, пока-пока. Жду всех в гости многократно, приходите буду рада. Не забывайте вступать в группу в контакте и одноклассники, а также ставить классы, если понравился пост.

С уважением, Екатерина

Тыква Запечённая в Духовке — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

В этом видео вы узнаете как приготовить тыкву, запеченную в духовке с рисом, медом, черносливом и изюмом. Тыква получается очень нежная, мягкая, почти как пюре. Это отличное блюдо для тех кто не знает что приготовить из тыквы. Я уверена понравится всей семье, ведь тыква очень сладкая, вкусная и самое главное полезная!

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч
30 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Кухня

Армянская

Видеорецепт

1. Промываем тыкву, срезаем крышку

2. Удаляем сердцевину с семечками

3. Убираем часть мякоти и трем на терке

4. Отправляем тушится в сковороду с водой на слабом огне на 15 минут

5. Заливаем чернослив и изюм кипятком, настаиваем 10 минут

6. Промываем рис, отвариваем в соленой воде до полуготовности

7.Смешиваем рис с измельченным черносливом, изюмом и мёдом

8. Наполняем тыкву начинкой, сверху кладем сливочное масло, прикрываем съедобной крышкой

9. Запекаем в духовке 1 час при 180 градусах.

Поделись рецептом с друзьями!

Запеченная тыква — Пошаговый рецепт с фото

Тыква – овощ с плотной кожурой, хранится длительное время, не теряя форму, вкус и полезные вещества. Круглый год повар имеет возможность готовить шелковистые каши, сахарные цукаты, супы-пюре, солнечные блины, нежный гарнир, а также использовать тыкву в рагу, салатах, выпечке, начинке для пирогов. Оранжевый чудо-плод существенно понижает уровень холестерина, легко усваивается организмом и рекомендуется для детского, диетического питания.

Этот рецепт тыквы, запеченной в духовке, предлагает из живописного плода приготовить медово-сахарный десерт, который порадует сластен, любителей цимеса и приверженцев правильного питания. Дозировку сахара и меда можно смело регулировать по своему усмотрению, ориентируясь на конкретный сорт тыквы. Разновидности бывают сладкие, с насыщенными цветом, вкусом и менее сахарные, водянистые, с бледной мякотью.

Ингредиенты для приготовления запеченной тыквы:

• тыква – 400-500 г
• мед – 25-50 г
• сахар – 50-70 г
• корица – 1 ст. л.
• сахарная пудра – 1-3 ст. л.
• кунжут – 2 ст. л.

Рецепт приготовления запеченной тыквы:

С тыквы снять жесткую кожуру и нарезать крупными кусочками, тем самым существенно сократится время готовки.

Кусочки тыквы сложить в кастрюлю, засыпать сахарным песком, сюда же влить около 100 мл воды и поставить на огонь.

После закипания температуру уменьшить и, накрыв крышкой, тыквенные кусочки томить 2-3 минуты. Если отваривать дольше, то бруски разварятся и превратятся в пюре.

Пропитав сахарным сиропом, кусочки тыквы аккуратно достать шумовкой и переложить в сухую жаропрочную форму. Размягченные бруски равномерно распределить по всему периметру емкости в один слой.

Сбрызнуть тыкву медом.

Сверху посыпать молотой корицей.

Затем – семенами кунжута.

Накрыв листом фольги, емкость поставить в раскаленную до 200 градусов духовку, понизить температуру до 180 градусов и запекать тыкву порядка 20-25 минут.

Переложив в презентационные тарелки, запеченную, уже остуженную до теплого состояния, тыкву посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. При желании можно добавить горсть любимых сухофруктов, орехов. Удивительно вкусный овощной десерт отличается нежной тающей текстурой и насыщенным медово-коричным ароматом. Сладкая запеченная тыква готова!

Приятного аппетита!

Тэги:

Тыква, запеченная в духовке быстро и вкусно — 7 фото рецептов

Добрый день, друзья!

Сегодня готовим лучшие рецепты из тыквы, запеченной исключительно в духовке. Какие только яства не готовят из этой королевы огорода!

Уверена, вам понравится овощная голова, фаршированная мясом и варианты кусочками в горшочках или на противне, или целиком в фольге.  А как насчёт того, чтобы её запечь в лаваше?

Из этого овоща готовят постные рецепты, которые уместны во время поста. Сладкие с медом и сахаром для детей или наоборот несладкие, диетические с яблоком. А овощное рагу с этим овощем отличная вариация гарнира для обедов и ужинов. Давайте разберем, как это сделать быстро и вкусно?

Красивый оранжевый сладкий овощ выращиваем своими руками, и прямо с грядки на стол. Есть свои проверенные сорта со сладкой сочной мякотью, которую едим сырой. Тыква в духовке с картошкой и мясом, каши и рагу — постоянно присутствуют на нашем столе. А ещё печем мягкие, яркие блины и уминаем за обе щеки со сметаной или сливочным маслом. Ооочень вкусно!

Содержание статьи

Очень вкусная тыква, запеченная в духовке

Мне очень нравится этот рецепт приготовления «королевы огорода» кусочками под сыром. Получается быстрый, сытный и полезный завтрак .

Ингредиенты:

• кусок тыквины
• твердый сыр
• масло растительное
• соль
• перец

Приготовление:

К особенностям этого рецепта  относится не только вкус, но и простота приготовления. Овощ чистим, нарезаем  произвольной формы, толщиной 1-1, 5 см.

Выкладываем на сковороду, смазываем небольшим количеством растительного масла и обжариваем с двух сторон до нежной корочки. Не забываем посолить и поперчить по вкусу. Посмотрите какой приятный цвет! Так и хочется её съесть, но надо добавить ещё один ингредиент.

Это щедрый слой натертого сыра, который выкладываем на каждый кусочек. И отправляем противень в горячую духовку. При 200 градусах ждем 5-10 минут, когда расплавится сыр.

Тыква, запеченная кусочками готова! Её можно кушать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Простой рецепт приготовления в духовке

Смотрите видео от Юлии Высоцкой, как быстро и просто запечь мягкий сочный овощ с курицей и луком.

Ингредиенты:

• куриные ножки
• грецкие орехи
• овощ-голова
• ароматные травки
• оливковое масло
• бальзамический уксус
• жидкий мёд
• лук
• чеснок
• соль
• черный молотый перец

Сладкая тыква с яблоками, запеченная кусочками с медом

Этот рецепт с медом и яблоками, отличный вариант накормить детей, сладкими запеченными кубиками полезного овоща.

Для приготовления нам понадобятся: тыква, яблоки, жидкий мёд, молотая корица и сок лимона. Количество можно варьировать на своё усмотрение.

Очищенную тыквину и яблоки нарезаем небольшими, одинаковыми кубиками, примерно 3 х 3 см. Я яблоки не почистила от кожицы, чтобы показать вам всю красоту этого блюда. Сбрызгиваем лимонным соком, он не даст почернеть яблокам и добавит маленькую кислинку готовому блюду. Посыпаем корицей и поливаем тонкой струйкой жидкого мёда.

Запекаем 20-25 минут при 200 градусах, при такой температуре кусочки фруктово-овощное ассорти покроются корочкой и запечатают свой сок внутри. Снаружи они получатся подсушенные, а внутри очень сочные.

После остывания раскладываем лакомство на тарелку горкой и подаем к столу. Блюдо с приятным насыщенным медовым вкусом и согревающим ароматом корицы, ммм… пальчики оближешь!

Тыква, фаршированная мясом (фаршем), запеченная целиком

Хотите узнать, как запечь целую тыкву в духовке, быстро и вкусно? Это мой фирменный рецепт фаршированной «головы» с мясом и какой любо крупой по выбору: с рисом, гречкой или пшеном. Мужу нравится блюдо с фаршем, жареным луком и картошкой. Вот так и готовим под настроение.

Такая бахчевая оранжевая культура, запеченная целиком с мясом и рисом в фольге — супер блюдо не только в повседневной жизни, её и на праздничный стол поставить не стыдно.

Ингредиенты:

• небольшой овощ — 3 кг
• куриное филе — одной птицы
• рис — 1 стакан
• чеснок — 2 зубчика
• зира — 1/2 ч. ложки
• специи для мяса — 1/3 ч. ложки
• соль
• оливковое масло — 2 ст. ложки

Рецепт приготовления фаршированной тыквы целиком в фольге:

Это блюдо можно готовить с любым мясом, мне больше нравится куриное. Оно очень нежное и замечательно сочетается с другими ингредиентами.

Рис промываем в нескольких водах, варим в подсоленной воде до готовности. Промываем, откидываем на дуршлаг.

Тушку курицы освобождаем от кожи и костей. Филе нарезаем небольшими кусочками.

Сначала в горячем масле обжариваем раздавленный чеснок. После того как он отдаст свой острый пикантный вкус и аромат, он нам больше не пригодится.

Затем в сковороду выкладываем мясо, солим. Растираем специи и зиру и посыпаем сверху. Главный аромат здесь задаёт зира (о, этот запах, напоминаем мне детство). Обжариваем до готовности.

Тыквину тщательно моем, обсушиваем полотенцем. Аккуратно срезаем крышку. Вычищаем мякоть с семечками. В глубокой миске смешиваем отварной рис с поджаренным мясом и специями.

Подготовленный фарш выкладываем в тыквенной горшочек, закрываем плотно срезанной крышкой. Стелем на столе два куска фольги, такого размера, что можно было хорошо завернуть фаршированный гарбуз.

Вот такой красивый шарик, кладем в жаропрочную посуду и отправляем в разогретую духовку на 1,5-2 часа. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Не следует слишком часто протыкать кожуру, т. к. с каждым проколом из неё будет вытекать сок.

После двух часов запекания раскрываем фольгу, и в таком виде снова ставим в горячий шкаф на 20 минут. Тыква целая, запеченная в духовке, получается  насыщенной, мякоть впитывает в себя весь вкус и аромат начинки. Ставим на стол прямо в тыквенном горшочке, и каждый сам накладываем себе в тарелку.

Вкусные тыквенные кусочки, запеченные с сахаром

По этому простому рецепту с сахаром даже несладкая тыквина, может претендовать на съедение.

Нам понадобятся:

• гарбуз
• сахар песок
• корица
• сливочное масло

1. Овощи моем, чистим и нарезаем брусочками 4 х 2 см.
2. Смешиваем сахар с корицей и в этой смеси обваливаем каждый тыквенный кусочек.
3. Запекаем на противне. Дно и стенки выстилаем фольгой, смазываем сливочным маслом. Выкладываем овощ в сахаре.
4. На каждый тыквенный брусочек сверху кладем маленький ломтик сливочного масла.
5. Отправляем в разогретую духовку и запекаем при температуре 200 градусов до готовности (20-40 минут).  Готовность проверяем прокалыванием деревянной шпажкой.

Важно, не передержать овощ, иначе он станет слишком мягким и потеряет съедобный вид.

Вот и всё, сладкая запеченная тыковка с сахаром готова. Это отличный вариант десерта для взрослых и детей.

Рецепт видео, как запечь тыкву с пшеном в духовке

Овощная «голова», фаршированная мягким рассыпчатым пшеном, выглядит очень аппетитно! Сочетание вкусов потрясающее! Попробуйте этот вариант приготовления, вам понравится!

Необходимые ингредиенты:

• средняя башка (3 — 3,5 кг)
• 100 г пшена
• 18 г сливочного масла
• стакан молока (250 мл)
• 2-3 ст. ложки жидкого мёда
• щепотка корицы
• горстка изюма
• соль

Рецепт тыквы, запеченной с овощами

Хотите приготовить с овощное рагу с «королевой огорода» на гарнир? Тогда этот вариант в духовке для вас!

Ингредиенты:

Берем яркие сочные желтые, красные, оранжевые овощи, их количество и соотношение зависит от ваших приоритетов.

• гарбуз
• морковь
• цуккини
• болгарский перец
• помидоры
• чеснок
• соль, специи
• свежая зелень
• оливковое масло

Приготовление:

1. Подготавливаем овощи. Моем, чистим, нарезаем крупными кусочки.
2. На противень, смазанный маслом выкладываем кружочки цукини и моркови, полоски болгарского перца, целые помидоры черри, ломтики тыквы. Получается яркое красивое ассорти.
3. Отправляем его в духовку на 20-30 минут. Первые 15 минут запекаем при 200 градусов, затем температуру снижаем до 150.
4. После того как овощи остынут, нарезаем их  небольшими ломтиками на один «укус».
5. Солим, перчим, заправляем оливковым маслом, выкладываем на блюдо, посыпаем рубленной зеленью и подаём к столу.
6. По желанию можно добавить пластинки чеснока, тонкие полукольца красного лука, консервированный зеленый горошек или фасоль.

Тыква, запеченная с овощами в духовке кусочками, это беспроигрышный вариант для обедов и ужинов.

Друзья, если вам понравились рецепты, поделитесь с друзьями в соцсетях. И возвращайтесь на блог, будет ещё много вкусненького!

Автор публикации

0

Комментарии: 587Публикации: 507Регистрация: 04-09-2015

Как запечь тыкву целиком с начинкой в духовке

Не зря в фольклоре разных стран тыкве приписывали необычные, поистине сказочные качества. Вспомните Золушку в карете из тыквы или домик Тыквы в сказке «Чиполлино». Да и на празднике Хеллоуин тыкве отводится главное место.

Причем во всех этих случаях тыкву используют не по прямому назначению, а в виде тары, транспортного средства, головного убора.

Наши предки тоже не упускали такую возможность. Но они действовали более рационально, превращая тыкву в емкость для приготовления пищи. Видимо, такой способ использования был навеян большим сходством этого овоща с горшком или чугунком. Тем более толстая кора тыквы настолько прочна, что выдерживает высокую температуру в печи. Поэтому в тыкве готовили каши, тушили овощи и мясо, делали запеканки.

Сейчас практически на каждой кухне есть духовка. Ее вместительное нутро также позволяет запекать в ней тыкву целиком.

Содержание

• Тонкости приготовления
• Тыква, запеченная целиком: с рисом и яблоками
• Тыква, запеченная целиком в духовке: с репчатым луком и яблоками
• Тыква, запеченная целиком в духовке: с мясом, шампиньонами и картошкой
• Тыква, запеченная целиком в духовке: с сыром
• Хозяйке на заметку
• Тыква, запеченная в духовке целиком
• Как целиком приготовить тыкву в духовке
• Запеченная тыква фаршированная рисом и мясом
• Запеченная сладкая тыква
• Тыква запеченная с фруктами и рисом
• Тыква с сахаром на пару
• Тыква фаршированная гречкой
• Лучшие рецепты тыквы, запеченной в духовке
• Как и сколько запекать тыкву в духовке?
• Как вкусно запечь тыквенные кусочки/ломтики/дольки?
• Сладкая тыква с медом и корицей, запеченная кусочками
• Кусочки тыквы, запеченные с сахаром, яблоками и орехами
• Несладкая тыква кусочками (дольками), запеченная с пряными травами
• Рецепт тыквы с картошкой в духовке
• Фаршированная тыква, запеченная в духовке целиком
• Как запечь целую тыкву, фаршированную мясом
• Тыква, фаршированная курицей и овощами
• Тыква с фаршем в духовке
• Сладкая запеченная тыква с рисом и сухофруктами

Тонкости приготовления

• Чтобы блюдо получилось отменного качества, тыква должна быть спелой. Для десертных блюд лучше брать сладкую тыкву, в остальных случаях ее вкус особой роли не играет.
• Главное, обратите внимание на целостность корки. На ней не должно быть порезов, вмятин. Тыква должна быть твердой, с упругой корой. Если тыква под нажимом продавливается, то, значит, она не первой свежести, долго лежала и может быть наполовину высохшей или гнилой.
• Подготовка целой тыквы к запеканию не требует особых усилий. Тыкву хорошо вымойте, насухо вытрите. Верхнюю часть тыквы в районе плодоножки срежьте в виде крышки. Желательно, чтобы тыква была с хвостиком – с помощью него впоследствии можно будет легко открыть крышку.
• Выньте из тыквы семечки вместе с той волокнистой мякотью, которая их окружает. Не торопитесь их выбрасывать. Когда освободитесь, промойте их в теплой воде, просушите, а затем поджарьте. Такое лакомство можно будет потом добавлять в любой салат, выпечку или просто пощелкать в свое удовольствие.
• По возможности аккуратно срежьте часть мякоти, тем самым расширив внутреннее пространство тыквы. Но не переусердствуйте: толщина стенок должна быть не менее 2,5–3 см, иначе в запеченном виде тыква может потерять форму.
• Начинку для фаршировки приготовьте по своему вкусу. Это может быть рис с яблоками, изюмом и курагой, сдобренный корицей или мускатным орехом. Для мясоедов удачной комбинацией будет мясо, смешанное с луком и мякотью тыквы, срезанной с внутренних стенок. Если вы любите сыр, можете использовать и его, добавив немного сливок и зелени.

А теперь – рецепты.

Тыква, запеченная целиком: с рисом и яблоками

• небольшая тыква – 1 шт.;
• рис – 0,5 ст.;
• яблоки – 3 шт.;
• алыча или кислые сливы – 1 ст.;
• изюм – 0,5 ст.;
• сливочное масло – 100 г;
• соль;
• корица – 1 ч. л.;
• гвоздика – 2 бутона;
• сахар – по вкусу.

• Небольшую тыкву вымойте, насухо вытрите полотенцем. Срежьте верхнюю часть. Через отверстие выньте семечки. Аккуратно срежьте острым ножом часть мякоти, чтобы получился горшочек с ровными стенками толщиной около 2,5–3 см.
• Промойте рис, замочите его в теплой воде на час. Доведите большое количество подсоленной воды до кипения, положите в нее рис, прокипятите 5–10 минут. Откиньте на сито.
• Яблоки очистите от кожицы и семенных камер, порежьте крупными кубиками. Если кожица нежная, ее можно не срезать.
• Сливы разрежьте пополам, выньте косточки.
• Изюм переберите, вымойте, замочите в теплой воде на 15 минут. Откиньте на сито.
• Мякоть тыквы, срезанную со стенок, порежьте кубиками. Смешайте с рисом, сливами, изюмом, яблоками, сахаром, корицей, гвоздикой и сливочным маслом.
• Заполните начинкой тыкву. Для большей сочности можно влить 100 мл воды.
• Закройте тыкву срезанной крышечкой. Поставьте в духовку, разогретую до 180–190°, и запекайте 50-60 минут. Время приготовления зависит от величины тыквы и ее сорта. Хорошо пропеченная тыква немного сморщится, подрумянится и станет мягкой. Поэтому единственный способ узнать готовность блюда – снимать пробу.

Тыква, запеченная целиком в духовке: с репчатым луком и яблоками

• небольшая тыква – 1 шт.;
• репчатый лук – 3-4 шт.;
• очищенные грецкие орехи – 1 ст.;
• изюм – 2 ст.;
• барбарис – 0,5 ст.;
• сливочное масло – 100 г;
• мёд – 2 ст. л.;
• корица – 1 ч. л.

• Тыкву вымойте, насухо вытрите. Срежьте верхушку в виде крышки. Отверстие должно быть таким, чтобы в него легко проходила столовая ложка. Выньте семечки, рыхлую мякоть. Острым ножом срежьте часть твердой мякоти, сделав стенки чуть тоньше. Порежьте ее некрупными кубиками.
• Изюм вымойте, замочите в теплой воде на 10 минут, откиньте на сито. Барбарис переберите, удалите плодоножки и веточки, вымойте. Грецкие орехи измельчите.
• Лук мелко порежьте, спассеруйте на сливочном масле до золотистого цвета.
• Смешайте в миске все ингредиенты. Заполните начинкой тыкву. Прикройте верхушкой. Поставьте в духовку, запекайте 50-60 минут. После запекания в тыкву добавьте мёд.

Тыква, запеченная целиком в духовке: с мясом, шампиньонами и картошкой

• средняя тыква – 1 шт.;
• филе курицы – 300 г;
• лук – 200 г;
• свежие шампиньоны – 200 г;
• картофель – 300 г;
• сметана – 200 г;
• соль;
• чеснок – 2 зубка;
• приправа для картофеля – 1 ч. л.;
• растительное масло – 40 г;
• перец черный – 5 горошин;
• лавровый лист – 1 шт.

• Тыкву вымойте, вытрите насухо. Срежьте верхушку в виде крышки. Выньте семечки и волокнистую мякоть. Так как начинка будет сочной, стенки тыквы можно оставить толстыми.
• Курицу порежьте небольшими кусочками. Обжарьте на масле до румяной корочки. Выложите в тарелку.
• На оставшемся масле спассеруйте лук и порезанные ломтиками шампиньоны.
• Картофель порежьте кубиками, отварите до полуготовности 10 минут в кипящей воде, перемешайте с картофельной приправой и перцем.
• На дно тыквы положите половину картофеля. На него выложите мясо. Покройте его остальным картофелем. Следующим слоем выложите грибы с луком. Влейте столько горячей воды, чтобы она слегка покрыла нижний слой картошки.
• Сметану смешайте с солью и измельченным чесноком. Залейте грибы. Закройте срезанной крышкой.
• Поставьте фаршированную тыкву в разогретую до 180–190° духовку. Запекайте 1 час.

Тыква, запеченная целиком в духовке: с сыром

• небольшая тыква – 1 шт.;
• сливки – 0,5–0,6 л;
• соль;
• сыр – 500 г;
• мускатный орех – щепотка;
• сливочное масло – 40 г.
• перец черный по вкусу.

• Тыкву вымойте, насухо вытрите. Срежьте верхушку в виде крышки. Выскоблите семечки вместе с волокнами. Срежьте немного мякоти, сделав стенки чуть тоньше. Мякоть порежьте небольшими кубиками.
• Сыр натрите на средней терке. Смешайте со сливками и порезанной тыквой. Во многих рецептах написано, что нужно добавлять литр сливок. На самом деле все зависит от объема тыквы. Если она небольшая, то вполне хватит 500 мл (и даже меньше).
• Посолите, положите перец. Добавьте мускатный орех. Эта пряность имеет очень ярко выраженный запах, поэтому не переборщите.
• Положите кусочек сливочного масла. Закройте крышкой.
• Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте 50-60 минут до мягкости тыквы.

Хозяйке на заметку

Многие хозяйки жалуются, что у них крышка тыквы подгорает. Поэтому, как только крышечка покроется румяной корочкой, снимите ее, а на ее место поместите кусок фольги, загнув его книзу. За 10–15 минут до готовности верните крышку на место.

Чтобы не подгорел низ тыквы, налейте на противень немного воды.

Содержимое тыквы не должно доходить до самого верха, иначе во время запекания жидкость может перелиться через край и подгореть.

Для запекания тыквы целиком используйте любую начинку: те продукты, которые вы положили бы в глиняный горшочек для приготовления их в духовке.

Тыква, запеченная в духовке целиком

Истинным ценителям оранжевого чуда посвящается – тыква, запечённая в духовке целиком! Сама Природа подсказывает нам этот вариант приготовления осеннего овоща. Выбрав все полезные семечки, мы получаем естественный горшочек, который потом можно съесть.

Тыква с курицей

• тыква весом 3 кг,
• 400-450 г куриного филе,
• 2 стак. риса,
• 1 луковица,
• 1 сладкий перец,
• 1 щепотка сухого базилика,
• 150 мл воды,
• сок 1 лимона,
• 50 мл растительного масла,
• 50 г сливочного масла,
• соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Вымойте куриное филе, обсушите его и нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите, сбрызните соком лимона, хорошенько перемешайте и оставьте на полчаса, пусть чуть промаринуется. Тем временем отварите до полуготовности рис и откиньте на дуршлаг. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Тыкву вымойте, положите плодоножкой вверх и аккуратно срежьте «крышечку» (кружок). С помощью столовой ложки выньте из тыквы семена и часть мякоти. Нарежьте вынутую мякоть и сладкий перец, очищенный от семян и перегородок, мелкими кубиками. Добавьте к куриному филе рис, перец, лук, тыкву, посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте. Смажьте тыкву изнутри растительным маслом и слегка посолите, совсем чуть-чуть. Аккуратно выложите в неё начинку, сверху равномерно распределите нарезанное кусочками, предварительно охлаждённое сливочное масло, посыпьте сушёным базиликом, влейте воду и накройте тыквенной крышечкой. Выложите тыкву в форму или на противень и запекайте в предварительно разогретой до 180º С духовке в течение 2-х часов.

Вне зависимости от начинки, внутренности тыквы лучше всего перед приготовлением смазывать хорошим сливочным маслом – так тыква, запечённая в духовке целиком, получится особенно ароматной и сладкой.

Тыква, запечённая в духовке целиком с фаршем

• тыква весом 1,5-2 кг,
• 400 г фарша,
• 4 картофелины,
• 1 луковица,
• 2-3 ст. л. растительного масла,
• свежая зелень, соль, специи – по вкусу.

Приготовление:
Вымойте тыкву, очистите её от семян, срезав сверху «крышечку». Картофель вымойте, очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой. Измельчите лук и зелень. Соедините картофель, лук, зелень, фарш, добавьте к названным ингредиентам растительное масло, посолите, добавьте специй по вкусу. Заполните начинкой тыкву, установите её на противень и накройте фольгой. Запекайте тыквенный горшочек с начинкой в разогретой до 200º С духовке 2-2,5 часа.

Несмотря на сладковатый привкус и аромат, тыква, запечённая в духовке целиком, отлично сочетается с мясом. Обязательно попробуйте!

Свинина, запечённая в тыкве

• тыква весом около 1,5 кг,
• 400-500 г мякоти свинины,
• 400 г отварного риса,
• 2 луковицы,
• 2 сладких перца,
• карри, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
В тыкве срежьте «крышечку» так, чтобы края были в форме зигзага, а сама «крышечка» была среднего размера, не выбрасывайте её. С помощью ложки достаньте из тыквы семена и всю мякоть. Свинину нарежьте кусочками, лук полукольцами. Выложите эти два ингредиента на сковороду с растительным маслом, поперчите, посолите и обжаривайте в течение 5 минут. После чего добавьте к ним нарезанный кубиками сладкий перец и продолжайте обжаривать до готовности мяса. Выложите в тыкву рис, поверх него – смесь из мяса и овощей. Накройте тыкву «крышечкой» и отправьте в разогретую до 200ºС духовку на 1-1,5 часа.

Перед тем как начинить тыкву, её следует немного прогреть в духовке – в этом случае тыква, запечённая в духовке целиком, и её начинка приготовятся равномерно и одновременно.

Сливочно-грибное рагу с телятиной в тыкве

• тыква весом 1,5 кг,
• 300-400 г телятины,
• 300-400 г шампиньонов,
• 150 г мякоти тыквы,
• 1 луковица,
• 3 ст. л. растительного масла,
• 100 мл белого сухого вина (но можно обойтись и без него),
• 1 пучок зелени петрушки,
• ½ стак. жирных сливок,
• соль, молотый белый перец – по вкусу.

Приготовление:
Тщательно вымойте тыкву, обсушите, срежьте верхушку. С помощью ложки очистите её от мякоти и семян так, чтобы остались стенки толщиной около 2 см. Мясо нарежьте средними кубиками, грибы – пластинками, лук – полукольцами, мякоть тыквы – соломкой. Подготовленные ингредиенты соедините и слегка обжарьте на растительном масле, влейте вино (если решили готовить с ним) и тушите, пока не выпарится вся жидкость. Затем добавьте к общей массе рубленую петрушку, влейте сливки, посолите, поперчите и перемешайте. Выложите получившуюся массу в тыкву, накройте срезанной верхушкой и запекайте в течение 2-х часов в разогретой до 170º С духовке.

• 2-3 тыквы небольшого размера,
• 200-250 г свинины,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 1 красный сладкий перец,
• 1 стак. риса,
• 1-2 зубчика чеснока,
• 1 щепотка куркумы,
• соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Отварите до полуготовности рис, откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней воде. Нарежьте свинину небольшими кусочками и обжарьте на сковороде с растительным маслом или жиром. После чего переложите обжаренное мясо в миску с рисом, а на сковороде, где жарили свинину, обжарьте нарезанный кубиками лук до золотистого цвета. Добавьте к луку морковь, натёртую на крупной тёрке, и готовьте вместе ещё немного. Выложите обжаренные овощи к свинине с рисом, туда же добавьте измельчённый сладкий перец, хорошо перемешайте, приправьте куркумой, солью, перцем и в довершение положите очищенные зубчики чеснока целиком. У вымытой и слегка обсушенной тыквы срежьте верхушку, удалите семена и мякоть и нафаршируйте её пловом, слегка утрамбовывая его. Заверните тыкву в фольгу и отправьте в духовку, разогретую до 200º С на 1-1,5 часа, затем снимите фольгу и подержите тыкву в духовке ещё минут 20, увеличив температуру до 220º С. Готовое блюдо подавайте к столу прямо в тыкве.

Классика жанра – пшённая каша и тыква – особенно хороши именно в таком виде.

Пшённая каша с изюмом в тыкве

• среднего размера тыква,
• 1 стак. молока,
• 1 стак. пшена,
• 100 г изюма,
• сливочное масло, соль, сахар – по вкусу.

Приготовление:
Промытое пшено залейте водой и сварите до полуготовности. Чтобы пшено не горчило, его можно предварительно ошпарить несколько раз кипятком. Кстати, так крупа и сварится быстрее. Тыкву тщательно вымойте, срежьте верхушку, удалите семена и мякоть, оставляя стенки толщиной не более 2 см. Тыквенную мякоть нарежьте кубиками и смешайте со сваренным пшеном, добавьте в получившуюся массу промытый изюм (без косточек), соль и сахар по вкусу. Переложите массу в тыкву, залейте молоком, а сверху положите кусочек сливочного масла. Накройте тыкву верхушкой, поместите на противень и отправьте в разогретую до 200º С духовку, где запекайте до готовности тыквы.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Как целиком приготовить тыкву в духовке

Сытное и невероятно вкусное осеннее блюдо – фаршированная тыква, запеченная в духовке целиком. Элементарное в приготовлении, однако, при этом полезное и красивое лакомство.

Запеченная тыква фаршированная рисом и мясом

• Растительное масло – 40 г;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Прованские травы – по желанию;
• Сливочное масло – 1 ст. л.;
• Лук – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Рис – ? стакана;
• Мясо – 700 г;
• Тыква – 2,5 кг.

Поскольку у нас тыква запеченная целиком, ее нужно хорошенько помыть, срезать с нее верхушку и удалить через нее семена. Дно и стенки смазываем сливочным маслом, желательно мягким или растопленным, и солью. Небольшими кусочками нарезаем мясо, лук чистим и режем кубиками, после чего обжариваем их на растительном масле. Также очищаем морковь, моем и натираем на терке, можно крупной или мелкой. Добавляем к луку морковь, перемешиваем и продолжаем жарить еще 2 минуты. Снимаем с огня и перекладываем в миску. С мясом мы поступаем точно так же, как и с луком – жарим до готовности и перекладываем его в миску.

Рис отвариваем до полуготовности и сливаем лишнюю воду. Добавляем его в миску, солим, перчим и перемешиваем с прованскими травами. Ставим в форму тыкву и наполняем ее начинкой. Теперь отправляем тыкву с рисом и мясом в духовку на 1,2 часа запекаться при температуре 200 градусов.

При подаче фаршированной тыквы на стол, нужно выкладывать начинку вместе с мякотью.

Как приготовить рататуй в духовке – вкусный рецепт с фото.
Быстрый рецепт, как парить тыкву в духовке.

Запеченная сладкая тыква

• Сахар – 2 ст. л.;
• Мед – 1 ст. л.;
• Чернослив – 8 шт.;
• Изюм – 2 ст. л.;
• Тыква – 750 г;

Моем тыкву и разрезаем ее на две половинки, конечно же, можно ее оставить и целиком, но тогда будет нужно срезать верх. Однако в любом случае, вам придется очистить ее от сеточки и косточек. Другими словами, оставить только мякоть в кожуре. Теперь аккуратно срезам еще половину мякоти, стараемся срезать ее так, чтобы она была как можно целее. Режем мякоть кубиками и смешиваем с сахаром, черносливом и изюмом, также порезанными небольшими кусочками. Наливаем в казанок немного воды и засыпаем эту смесь. Тушим, пока она не станет мягкой и только после этого смешиваем ее с медом.

Укладываем начинку в тыкву и ставим ее на противень запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 60 минут. Таким образом, у нас получается очень вкусный и полезный десерт с медом, который понравится даже детям.

Тыква запеченная с фруктами и рисом

• Ванильный сахар – 0,5 ч. л.;
• Сахар – 2,5 ст. л.;
• Мед – 3 ст. л.;
• Чернослив – 150 г;
• Яблоко – 1 шт.;
• Айва – 3 шт.;
• Рис – 0,5 кг.;
• Тыква – 1 шт.

Сначала моем тыкву и вытираем ее насухо бумажным полотенцем. Теперь срезаем крышку и удаляем все семена. Подготовим сладкую начинку. Отварим рис до полуготовности, нарежем кусочками айву и сварим ее в сотейнике. Добавим сахар. Нарежем яблоко и смешаем его с айвой. Положим чернослив, а потом мед и сливочное масло. Все перемешиваем. Мед должен растопиться и как только это произойдет, снимите его с огня. Смешайте рис с фруктами и выложите получившеюся начинку в тыкву. Накройте ее крышкой и отправьте в духовку при 200 градусной температуре. Запекание продлится полтора часа.

Тыква с сахаром на пару

• Вода – 1 литр;
• Сахар – по вкусу;
• Свежая тыква – 500 г.

Для приготовления диетической тыквы без начинки, нам нужно хорошо помыть тыкву, а затем вырезать и из нее мякоть и порезать кусочками. Только смотрите, чтобы мякоть не имела рыхлостей. Наливаем во вместительную кастрюлю холодную воду и нагреваем ее на среднем огне. Сверху размещаем дуршлаг и выкладываем в него куски тыквы. Готовятся они 25 минут на пару. Приготовленные таким образом кусочки тыквы, выкладываем в оболочку овоща и присыпаем сверху сахаром. Ставим запекаться в духовку 1 час при температуре 180 градусов.

Тыква фаршированная гречкой

• Соль – по вкусу;
• Тыква – 1 шт.;
• Гречневая крупа – 200 г;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Мясо (филе, фарш свиной или говяжий) – 400 г;
• Чеснок – 2 зуб.

Возьмем нашу тыкву хорошо помоем и протрем полотенцем. Срезаем аккуратно шапочку, а затем ножом или ложкой вынимаем сердцевину, мякоть отдельно, косточки отдельно. Со стенок срезам мякоть, однако, не сильно увлекаемся, чтобы не задеть кожуру. Изнутри тыкву натираем перцем и солью, ставим в разогретую духовку на решетку, а рядом кладем и крышку от тыквы. Запекаться она должна около 45 минут.

А тем временем нужно приготовить кашу. Промытую гречку прокалываем на сухой сковороде около 3 минут и убираем с огня. Наливаем растительное масло в сковороду, и кидает в нее фарш (если вы взяли мясо, то порежьте его небольшими кусочками и обрежьте до корочки). Добавляем к нему нашинкованный мелко лук и жарим до полуготовности. Мякоть тыквы также добавляем, обжариваем и вливаем чуть-чуть воды, около 15 минут тушим. Смешиваем с гречкой и перемешиваем, вливаем воду (чтобы гречку покрыло) и готовим до полу приготовленного состояния, приправляем и солим.

А тем временем достаем готовую тыкву из духовки и ждем, пока она не остынет. После этого, нужно срезать практически всю мякоть со стенок пропеченной тыквы. Сделайте из мякоти пюре и смешайте ее с кашей, добавьте 2 зубчика чеснока или целого, или натертого на терке, как вам будет угодно. Теперь уложите полученную смесь в тыкву и накройте ее крышкой из срезанного овоща. Поставьте на противень форму, застелите ее пекарской бумагой, а на нее поставьте тыкву. Запекайте блюдо в течение 50 минут.

Такую кашу вы можете приготовить с чем угодно, с пшеном, рисом, перловкой и так далее. Конечно же, готовка у вас займет много времени и никто не станет скрывать, что существуют более быстрые варианты приготовления данного блюда, однако вы должны учесть и то, что именно такая каша в тыкве вашей семье понравится больше всего.

Если вы хотите сократить время, то купите несколько одинаковых тыкв меньшего размера и приготовьте их по такому же рецепту. Получится красиво, вкусно и оригинально. Приятного аппетита.

Лучшие рецепты тыквы, запеченной в духовке

Яркая, сочная тыква, запеченная в духовке – одно из самых простых и полезных блюд, которые можно приготовить осенью. Несмотря на то, что тыква – это овощ, из нее получаются вкуснейшие десерты – пудинги, мороженое, торты и печенье. А уж о закусках и основных блюдах даже говорить не приходится – супы, канапе, салаты, запеканки и даже котлеты. Специфический тыквенный вкус легко обыграть, приправив блюдо любимые специи, сливки, бекон, сухофрукты.

Существует 2 основных способа приготовления тыквы с использованием духовки – запекание небольшими кусочками (дольками, ломтиками) и целиком, в кожуре, с начинкой. Рецептов и вариаций тыквенных блюд очень много, давайте остановимся на основных, а дальше вы уже сами сможете экспериментировать.

Как и сколько запекать тыкву в духовке?

1 Для запекания следует выбирать не слишком большую и не маленькую тыкву. Крупные плоды обычно перезревшие, они имеют волокнистую, жестковатую мякоть. Небольшие – могут быть водянистыми или твердыми.

2 Перед приготовлением кожуру необходимо тщательно вымыть, используя жесткую щетку. Затем тыкву разрезают, выбирают семена с сердцевиной. Кстати, тыквенные семечки очень полезны. Их можно промыть и немного подсушить в духовке, а затем использовать для приготовления блюд или просто есть.

3 Не все сорта тыквы подходят для запекания. Например, декоративные сорта («Бейби Бу», «Маленькая Бородавчатая», «Десять Похвал» и пр.), имеющие небольшой размер, используют исключительно для изготовления предметов декора, флористических композиций, подсвечников и др. Также не рекомендуется готовить кормовые сорта, поскольку мякоть у них обычно рыхлая, несладкая и не очень сочная.

4 Некоторые столовые сорта тыквы («Акорн», «Жемчужина») подходят для запекания целиком, вместе с кожурой. Их тонкокорые плоды чистить от кожуры перед отправкой в духовку не обязательно.

5 Если хотите получить нежную, кремообразную тыквенную мякоть, запекайте овощ сортов «Гитара» или «Мария». А мякоть тыквы «Спагетти» после запекания распадается на длинные тонкие волокна, похожие на лапшу. Такое блюдо можно обыграть как оригинальный гарнир.

6 Фаршировать лучше тыквы небольшого размера, чтобы такое блюдо можно было съесть за 1 раз. К таким сортам относятся: «Детвора», «Улыбка», «Веснушка». А для праздничного стола можно использовать плоды побольше, например, «Вита», «Мозолеевская», «Амазонка».

7 Чтобы приготовить десерт, тыкву запекают с добавлением сахара, меда, фруктов, ягод, творога, сухофруктов.

8 С тыквой хорошо сочетается корица, натуральная ваниль или ее заменители, кардамон, мускатный орех, сежий или мотолый имбирь, мята, шафран, чили, карри, итальянские травы и пр.

9 Для приготовления десертов больше подходит тыква с ярко-оранжевой мякотью, обычно она более сладкая.

Как вкусно запечь тыквенные кусочки/ломтики/дольки?

1 Перед запеканием тыкву нарезают кубиками или брусочками со сторонами 1,5-2 см. Так овощ успевает приготовиться в духовке за относительно короткое время, получается сочным и мягким.

2 Также для десертов и закусок тыкву можно нарезать дольками. Если кожура твердая и толстая, ее следует срезать сразу, тонкокожие сорта можно запекать цельными дольками.

3 Чтобы тыква, запеченная кусочками, получилась более сочной, в форму к ней добавляют небольшое количество воды (буквально несколько ложек). Но если переборщить с водой, тыквенная мякоть получится водянистой, почти безвкусной.

4 Кусочки тыквы готовят с натуральным или искусственным медом, белым или коричневым (тростниковым) сахаром, различными специями, а также овощами, свежими или замороженными фруктами, крупами.

6 Из ломтиков печеной тыквы можно готовить супы-пюре, каши, различные гарниры, закуски, напитки.

Сладкая тыква с медом и корицей, запеченная кусочками

Ингредиенты на 2 порции:

Пошаговый рецепт приготовления запеченной тыквы кусочками с корицей и медом:

Удалите с тыквы кожуру, а мякоть нарежьте кубиками, ломтиками или брусочками толщиной не более 2 см.

Выложите овощ на противень в один слой, посыпьте корицей.

Совет:

Также можно использовать и другие специи по вкусу.

Смешайте мед, масло и сок лимона. Нагревайте на водяной бане или в микроволновой печи, пока масса не станет жидкой.

Получившейся смесью смажьте тыкву.

Кусочки тыквы, запеченные с сахаром, яблоками и орехами

Для приготовления потребуется:

Способ приготовления с фото:

Тыкву помойте, очистите и нарежьте тонкими кусочками произвольной формы.

Яблоки я нарезала кружочками, а затем аккуратно вынула сердцевину с семечками.

Из орехов извлеките ядра, измельчите их ножом.

Кстати:

Кроме грецких орехов можно взять миндаль, кешью, арахис и пр.

Чередуя, выложите тыкву с яблоками в форму для запекания, посыпьте орехами и сахаром, полейте водой. Для аромата можно посыпать десерт ванилью или корицей.

Несладкая тыква кусочками (дольками), запеченная с пряными травами

Что необходимо для приготовления блюда:

Вариант приготовления:

1 Этот рецепт подходит для приготовления тыквы кусочками или дольками (с неочищенной кожурой). Нарежьте овощ ломтиками толщиной не более 2 см.

2 В сковороде разогрейте оливковое масло, положите в него розмарин (если нет свежего, можно заменить сушеным) и очищенные целые дольки чеснока.

3 Через 1-2 минуты, когда масло насытится ароматами специй, отодвиньте чеснок с розмарином к борту сковороды, а на середину выложите тыкву. Обжарьте овощ с каждой стороны до корочки.

4 Затем выложите тыкву на противень (если сковорода со съемной ручкой, то запекать можно прямо в ней), посыпьте солью и сахаром.

6 Пряная закуска вкусна и в горячем, и в холодном виде.

Рецепт тыквы с картошкой в духовке

Список требуемых компонентов:

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1 Помойте, очистите от кожуры картофель. Нарежьте небольшими кубиками или толстой соломкой.

2 Кусочками такой же формы, только немного большего размера, порежьте тыквенную мякоть.

3 Чеснок пропустите через пресс.

4 Все специи, включая чеснок, и масло смешайте с овощами. Выложите смесь жаропрочную форму и оберните алюминиевой фольгой.

6 Затем снимите фольгу и посыпьте тертым сыром. Продолжайте готовить до расплавления сыра, а потом выньте тыквы из духовки.

7 Подавайте в качестве гарнира к блюдам из птицы, мяса, рыбы.

Фаршированная тыква, запеченная в духовке целиком

1 Для запекания целиком выбирают плоды с тонкой кожурой. Если кожура слишком жесткая и толстая, ее рекомендуется аккуратно срезать, оставив тыкву целой.

2 Тщательно вымытый округлой формы овощ вытирают насухо, срезают в него верхнюю часть, чтобы получилась «крышка». Продолговатую тыкву лучше разрезать вдоль пополам. При помощи ножа и столовой ложки вынимают внутреннюю часть, оставив стенки толщиной около 2-3 см, не толще. Съедобную часть мякоти измельчают и в дальнейшем используют в качестве начинки.

3 Фаршированную тыкву запекают со сладкой или несладкой начинкой. Хорошо для фарширования подходит мясо, рис, овощи, сухофрукты, грибы, сыр и пр.

Как запечь целую тыкву, фаршированную мясом

Базовый состав блюда:

Поэтапный рецепт приготовления:

1 Отрежьте у тыквы верхушку. Аккуратно удалите сердцевину овоща, оставив стенки толщиной 2,5-3 см. Рыхлая мякоть и семена в блюде не используются, а твердую часть нарежьте кубиком или натрите на крупной терке.

2 Мясо помойте, просушите и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте в небольшом количестве разогретого масла на сильном огне до румяной корочки.

3 Очистите картошку, лук и чеснок. Картофельные клубни порежьте кубиком, лук измельчите ножом, а чеснок пропустите через пресс.

4 Картофель с луком обжарьте до румяности на масле, оставшемся после приготовления мяса.

5 Сыр крупно натрите. Смешайте все компоненты начинки: тыкву, мясо, лук, картофель, сыр. Приправьте чесноком и сушеными специями, посолите.

6 Поместите начинку внутрь тыквенного «горшочка», накройте отрезанной ранее верхушкой и зафиксируйте ее зубочистками в нескольких местах.

8 Нарежьте чуть остывшую тыкву на порции и подавайте ароматное блюдо к столу.

Тыква, фаршированная курицей и овощами

Продукты понадобятся следующие:

Как будем готовить блюдо:

1 Лук нарубите мелким кубиком, а морковку натрите на крупной терке. Обжарьте овощи до мягкости.

2 Курицу помойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками, добавьте к моркови с луком. Поджарьте до золотистой корочки.

3 Переложите начинку в миску, добавьте сметану, соль, специи.

4 Подготовьте тыкву к фаршированию. Срежьте «крышку», выньте мякоть с семечками. Часть мякоти нарубите кубиком и добавьте к начинке.

Обратите внимание:

Время приготовления блюда может изменяться в зависимости от характеристик духового шкафа, сорта и размера овоща.

6 Готовая тыква подается в горячем виде в качестве основного блюда.

Тыква с фаршем в духовке

Для приготовления блюда требуется:

Как приготовить:

1 Тыкву разрежьте пополам вдоль, удалите хвостик, аккуратно вытащите сердцевину. Примерно половину мякоти измельчите мелким кубиком, остальное можете использовать для приготовления других блюд.

2 Лук с морковкой также порубите мелкими кусочками (морковку можно натереть или порезать соломкой). Помидоры порежьте дольками.

3 Обжарьте, помешивая, в течение 4-5 минут, в растительном масле лук, тыкву, морковь. Затем добавьте половину фарша. Перемешайте, обжаривайте на умеренно-сильном огне до полуготовности фарша. Положите в сковородку помидоры, прогревайте на среднем огне, пока начинка не пустит сок. Посолите, добавьте специи, перемешайте.

4 В тыквенные половинки выложите начинку, вторым слоем уложите оставшийся фарш, приправив его по вкусу и посолив.

6 Готовое блюдо посыпьте тертым сыром и очищенными тыквенными семечками.

Сладкая запеченная тыква с рисом и сухофруктами

Перечень необходимых ингредиентов:

Вариант приготовления по шагам:

1 Срежьте верх тыквы, внутреннюю часть вытащите ложкой, подрезая при необходимости мякоть ножом. Должен получиться «горшок» со стенками до 3 см.

3 Рис промойте до прозрачной воды, залейте небольшим количеством жидкости. Отварите до полуготовности в течение 5 минут.

4 С лимона и 1 апельсина снимите цедру, с остальных апельсинов выдавите сок, профильтруйте его.

5 Примерно 200 г тыквы измельчите брусочками, обжарьте до мягкости в масле.

6 Смешайте рис, тыквенные брусочки, сухофрукты, корицу, цитрусовую цедру, мед. Поместите в полость тыквы, залейте апельсиновым соком.

7 Накройте фаршированный овощ верхушкой, поместите в духовку. Запекайте при 180 градусов 1,5-2 часа, в зависимости от величины плода.

8 При подаче начинку можно дополнительно полить медом.

“

Печёная тыква с мёдом | Булочка.ру — рецепты с фото и отзывы

Разместил Денис

Осень — это традиционная пора сбора урожая тыквы. Разных размеров, цветов, веса — они наводняют магазины, рынки и дома. Как приготовить тыкву — вот вопрос, который многие хозяйки задают себе из года в год. Существует множество рецептов блюд из тыквы: от простого запекания до необычайно вкусного печенья из пюре тыквы с топпингом. В этом рецепте мы готовим печеную тыкву с мёдом, корицей и грецкими орехами — отличный десерт, который не требует особых навыков, но сможет удивить своим вкусом и внешним видом. За дело!

Чтобы приготовить печеную тыкву с мёдом мы возьмём:

• Тыква — 1 кг (примерно половина средней тыквы)
• Мёд — 0,5 стакана (непременно жидкий)
• Корица — 2 ст. ложки
• Грецкий орех — 100 г (очищенный)
• Бумага для выпечки

Как приготовить печёную тыкву с мёдом

1. Тыкву моем, разрезаем пополам. Каждую из половинок очищаем от косточек (их, кстати, можно высушить, а потом пожарить и использовать в салатах или выпечке хлеба). Если вы не планируете использовать сразу всю тыкву, просто оберните вторую половину тыквы пищевой пленкой и храните в холодильнике. Теперь мы очистим тыкву от кожицы, а затем нарежем дольками, а затем крупными кубиками по 3−5 см.
2. Разогреваем духовку до 170 °C (верхний и нижний нагрев).
3. Перекладываем порезанные кусочки тыквы в чашку, посыпаем корицей и перемешиваем, чтобы равномерно распределить пряность по всем кусочкам. Подготовим противень, застелив его бумагой для выпечки. Смазывать его не нужно. Выкладываем кусочки тыквы на противень, оставляя промежутки между ними, чтобы тыквочка подрумянилась со всех сторон. Отправляем в духовку на 15−20 минут.
4. Пока печётся тыква, мы поджарим грецкий орех, чтобы наша печеная тыква с мёдом и корицей была ещё вкуснее. Делать это лучше на сковородке с тонким дном, на среднем огне, постоянно помешивая 5−7 минут. Даём остыть.
5. Готовность тыквы можно проверить ложкой. Тыква должна статья мягкой, почти пюреобразной. Достаем противень из духовки, даём остыть. Вы обнаружите, что в процессе печения тыква выделила влагу — это нормально. Теперь собираем наш десерт. Выкладываем кусочки тыквы небольшими порциями (можно горкой), сверху поливаем тонкой струйкой мёда и посыпаем мелко рублеными грецкими орехами. Если есть свежая мята, можно украсить несколькими листиками сверху.

И вот наша печёная тыква с мёдом готова!

Получается очень вкусно: сочная мякоть печёной тыквы с корицей, мёд, орехи — просто сказка!

Готовьте с любовью, подавайте с задором!

Поделиться:

Поделитесь рецептом Печёная тыква с мёдом в социальных сетях и мессенджерах:

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Рецепт жареной сахарной тыквы

13 октября, 2019 20 комментариев

Этот рецепт жареной сахарной тыквы несладкий. Вместо этого он соленый, кислый, сладкий и веселый в приготовлении.

Мои дети не думали, что я готовлю тыкву — это весело.

Крики начались еще до того, как они сняли рюкзаки. Как ты мог так поступить с нашей тыквой?

Я быстро заметил, что нарезанная жареная тыква на противне не была одним из их драгоценных фонарей Джека, купленных в кукурузном лабиринте.

Дети очень пугаются, если думают, что вы приготовили одну из их игрушек. Однажды я приготовил Лего, но это была ошибка.

Эта тыква представляет собой сахарную тыкву и весит всего около 3 фунтов. В отличие от тыкв для резьбы, эта предназначена для приготовления пищи, и в это время года ее можно найти в продуктовых магазинах. Если вы не уверены, какие тыквы «едят», обязательно попросите кого-нибудь помочь вам, потому что обычные тыквы ОПРЕДЕЛЕННО не для еды.

Ничем не отличается от мускатной тыквы или других зимних кабачков.Это больно чистить, и, поскольку я ленив, я использую рецепт, который позволяет мне готовить его с кожурой.

Попробуйте мою мускулистую тыкву из мультиварки — еще один простой способ избежать шелушения и получить идеальный результат для супов или гарниров.

Эта жареная сахарная тыква является прекрасным гарниром с колоссальными 502% дневной нормы витамина А.

Я считаю тыкву мягкой, поэтому я решил добавить в нее немного специй. Кроме того, я нанесла специи кистью ДВАЖДЫ, чтобы добиться максимального аромата — тогда это потрясающе!

После того, как вы обжарили тыкву, вы можете очистить ее и бросить в салат или в пасту.Я также ем его с кожурой, чтобы получить дополнительную клетчатку 🙂

Не забудьте сохранить и промыть семена, чтобы приготовить мой рецепт легко обжаренных тыквенных семечек.

Вы пробовали приготовить свежую тыкву? Как вы его готовите?

Рецепт жареной сахарной тыквы

☆☆☆☆☆

★★★★★

4.3 с
3 отзыва

(на 4 порции)

Печатный значок

Ингредиенты

1 (2–3 фунта) сахарной тыквы
2 столовые ложки сока лайма или лимона
1 столовая ложка канолы или другого нейтрального масла
1 столовая ложка соевого соуса или тамари
1 столовая ложка меда или коричневого сахара
½ чайной ложки молотого корицы
½ чайной ложки молотого имбиря

Инструкции

Разогрейте духовку до 325 F.Разрежьте тыкву пополам (сверху вниз) и очистите ложкой от семян и ниток. Зарезервируйте семена для запекания (см .: Жареные тыквенные семечки). Нарезать ломтиками 1-1,5 дюйма. Выложите ломтики тыквы на противень.

Смешайте сок лайма, масло, соевый соус, мед, корицу и молотый имбирь в небольшой миске. Нанесите на кусочки тыквы с помощью наметочной щетки. Выпекать 20 минут и снова смазать специями. Выпекайте 20-30 минут или пока тыква не станет мягкой. Время приготовления зависит от тыквы, поэтому не удивляйтесь, если это займет у вас больше времени.Подавать горячим, теплым или холодным.

Пищевая ценность

На одну порцию = 132 калории, 3,8 г жира, 0 г насыщенных жиров, 25 г углеводов, 6,9 г сахара, 3,7 г белка, 1,9 г клетчатки, 230 мг натрия, 4 SmartPts

баллов рассчитываются Snack Girl и предоставляются только для информации. Посмотреть все Рецепты Snack Girl

Другие посты, которые могут вам понравиться:

Домашний сахар с корицей, тыквенные семечки

Последнее обновление: , 30 сентября 2020 г., .Первоначально опубликовано 27 октября 2016 г. 43 комментария

Рецепт домашних тыквенных семечек с корицей и сахаром! Не выбрасывайте семена, когда в этом году нарезаете тыкву! Сохраните их и сделайте этот рецепт идеальной сладко-соленой осенней закуски! Веганский, без глютена и без молочных продуктов! и палео-дружественный!

Ты уже вырезал тыквы ?! На этой неделе мы вырезали три большие тыквы, и это было так весело! Однако в этом году мои дети решили вести себя глупо и не захотели трогать тыквенные кишки! В прошлом году они буквально часами играли в эту чашу… о, как все может измениться! Моя дочь помогла мне отделить семена … просто чтобы мы могли приготовить эти самодельные тыквенные семечки с корицей и сахаром!

Я знаю, что это большая работа, но поверьте мне, когда я скажу вам, что потратить время на сохранение семян для приготовления жареных тыквенных семечек — это , так что оно того стоит! Особенно, если вы решите приготовить самодельные тыквенные семечки с корицей и сахаром! Этот рецепт состоит всего из 6 ингредиентов, его очень легко смешать вместе, и в результате получается идеальная сладкая и соленая осенняя закуска!

Как сделать домашние тыквенные семечки с корицей и сахаром

1.Дайте семенам полностью высохнуть!

Ключ к приготовлению превосходных самодельных тыквенных семечек с корицей и сахаром — это дать им полностью высохнуть перед обжариванием! Для этого с тыквы удалите косточки и тщательно промойте. Убедитесь, что не осталось тягучих апельсиновых кишок!

Дайте семенам стечь и застелите большой противень бумажными полотенцами. Выложите семена на противне ровным слоем и дайте настояться 24 часа. Через 12 часов замените влажные бумажные полотенца на сухие и время от времени помешивайте!

2.Добавьте ингредиенты

Нанесите равномерно. Когда семена полностью высохнут, можно готовить эти жареные тыквенные семечки! Просто растопите кокосовое масло или сливочное масло в посуде, подходящей для использования в микроволновой печи. Вмешайте ваниль и тыквенные семечки, убедившись, что они равномерно покрыты смесью!

Тщательно перемешайте сухие ингредиенты, затем бросьте их в миску с покрытыми оболочкой тыквенными семечками, еще раз убедившись, что они покрыты равномерным слоем!

3.Не перепекать!

Небольшой полезный совет: будьте очень осторожны, чтобы не пережарить эти тыквенные семечки с корицей и сахаром! Когда они начинают слегка подрумяниваться, значит, все готово.

Тест на готовность

, извлекая 3 или 4 семени и давая им нагреться до комнатной температуры. Если жареные тыквенные семечки станут красивыми и хрустящими, значит, ваши семечки готовы! Если они останутся мягкими, бросьте их обратно на сковороду и запекайте чуть дольше!

Полезный совет (H ow для повторного обжаривания жареных тыквенных семечек)

Если через день или два ваши семена станут мягкими … просто разогрейте их при 250 в духовке в течение 5-10 минут! Когда вы удалите их и они полностью остынут, они станут идеально хрустящими, как если бы они были только что приготовлены в тот день!

Самодельные семена тыквы с сахаром и корицей: Замены

Этот рецепт восхитителен как есть! Но если вы хотите внести какие-то замены, вот несколько из них, которые прошли тест:

• Кокосовое масло: Сливочное масло и веганское масло (например, Earth Balance) — восхитительные заменители кокосового масла!
• Сахарный песок: В этом рецепте я использую неочищенный органический сахар.Но вы можете выбрать ваш любимый сахарный песок и использовать его с отличными результатами! Вы также можете использовать кокосовый сахар для палео-версии!

Вот и все! В этом рецепте домашних тыквенных семечек с корицей и сахаром всего 6 ингредиентов, и я не рекомендую заменять их другими ингредиентами!

Еще рецепты тыквы:

Если вы ищете способы использовать внутреннюю часть тыквы (после того, как вы сделали домашнее тыквенное пюре), вот некоторые из наших любимых:

ЕСЛИ ВЫ ДЕЛАЕТЕ ЧТО-ТО ИЗ JOYFOODSUNSHINE, Я БЫ С ЛЮБИТЕЛЕМ УВИДЕТЬ ВАШИ СОЗДАНИЯ! НЕ ЗАБУДЬТЕ ОЦЕНИТЬ РЕЦЕПТ И ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ НИЖЕ! ТАКЖЕ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МНЕ НА INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE И TWITTER, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШЕ ВДОХНОВЕНИЯ над рецептами и заглянуть в нашу повседневную жизнь!

Тыквенные семечки с корицей и сахаром

Лаура

Домашний рецепт тыквенных семечек с корицей и сахаром! Не выбрасывайте семена при резке тыквы в этом году! Сохраните их и сделайте этот рецепт идеальной сладко-соленой осенней закуски! Веганский, без глютена и без молочных продуктов! и палео-дружественный!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 40 минут

Закуски к блюду

Кухня Американская

Порции 3 стакана тыквенных семечек

Калорийность 120.8 ккал

Состав

Стандарт США

1x2x3x

Инструкции

Для сушки тыквенных семечек:

• Снимите с тыквы и тщательно промойте. Выложите в один слой на противне, застеленном бумажными полотенцами. Оставьте при комнатной температуре на 24 часа, меняя влажные бумажные полотенца на сухие примерно через 12 часов и периодически помешивая.

Чтобы приготовить тыквенные семечки:

• Разогрейте духовку до 325 ° F.Слегка смажьте маслом большую форму для запекания, отставьте в сторону.

• В небольшой миске смешайте сахар, корицу и соль. Отложите в сторону.

• Растопите кокосовое масло или сливочное масло в большой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, или на плите в кастрюле емкостью 4 литра.

• Снимите с огня и добавьте ваниль.

• Смешайте тыквенные семечки до однородного покрытия.

• Добавьте к тыквенным семечкам сухие ингредиенты и перемешайте, пока они не покроются равномерно.

• Выложите тыквенные семечки на подготовленный противень в один слой.

• Выпекать 25-35 минут, помешивая каждые 10 минут, пока семена не начнут подрумяниваться.

• Для проверки готовности: достаньте несколько семян из кастрюли и дайте остыть на столе. Если они затвердеют, семена готовы. Если они остаются мягкими, вернитесь в духовку, проверив их через 5 минут. Продолжайте запекать с 5-минутными интервалами до готовности.

• Когда семена готовы, переложите их из теплой сковороды в другую, застеленную пергаментной бумагой, чтобы дать остыть.

Примечания

Самодельные семена тыквы с корицей и сахаром: Замены

Этот рецепт вкусен как есть! Но если вы хотите внести какие-то замены, вот некоторые из них, прошедшие проверку:

• Кокосовое масло: Сливочное масло и веганское масло (например, Earth Balance) — восхитительные заменители кокосового масла!
• Сахарный песок: В этом рецепте я использую неочищенный органический сахар. Но вы можете выбрать ваш любимый сахарный песок и использовать его с отличными результатами! Вы также можете использовать кокосовый сахар для палео-версии!

Из трех больших тыкв получилось 3 чашки семян.Вы можете легко уменьшить этот рецепт вдвое, чтобы учесть количество семян, которые вы собираете с тыквы!

Nutrition

Порция: 2 ТБККалорий: 120,8 ккалУглеводы: 4,9 г Белки: 3,7 г Жиры: 9,7 г Насыщенные жиры: 2,7 г Полиненасыщенные жиры: 3,7 г Мононенасыщенные жиры: 3,2 г Натрий: 189,3 мг Калий: 118 мг Волокно: 2,1 г Сахар: 0,1 г Сахар

Ключевое слово корица, сахар, тыквенные семечки, домашние тыквенные семечки, как приготовить жареные тыквенные семечки, рецепт тыквенных семечек, жареные тыквенные семечки, жареные тыквенные семечки, рецепт жареных тыквенных семечек

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы покупаете продукт по ссылке, которую вы здесь перешли, я получаю часть от продажи.Спасибо за поддержку JoyFoodSunshine! 120,8

Жареная тыква в медовом масле — Rasa Malaysia

Жареная тыква в медовом масле — лучший рецепт тыквы, обжаренной в меде рецепт, с маслом и кайенским перцем. Всего 3 ингредиента, идеально подходит для осени.

До Хэллоуина осталось две недели, и куда бы вы ни повернулись, вы увидите каких-то гулей или тыкв. Мне нравится последнее, поэтому сегодня я делаю этот идеальный осенний гарнир из тыквы, запеченной в медовом масле, которая пригодится вашим тыквам.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Как бы просто это ни звучало, этот рецепт просто восхитителен. Кто бы мог подумать, что тыквы могут иметь такой вкус!

Как следует из названия, для этой жареной тыквы с медом и маслом необходимо всего 3 ингредиента: тыква, мед и масло. Я люблю немного тепла во всем, поэтому добавила немного кайенского перца, что необязательно.

Конечный результат — мягкая, нежная, шелковистая, сладкая, обжаренная на масле тыква, которая на вкус настолько хороша и восхитительна, что хочется, чтобы она была основным блюдом.

Я предпочитаю тыкву кабоча меньшего размера, но обычная тыква подойдет. Просто возьмите тыкву поменьше, чтобы ее было легче нарезать дольками. Я разрезал тыкву ножом. Попробуйте мой рецепт в этом сезоне тыкв, они вам понравятся!

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 138 калорий на порцию.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 3 человека

Тыква, запеченная в медовом масле — лучший рецепт тыквы, запеченной в меде, со сливочным маслом и кайенским перцем. Всего 3 ингредиента, идеально подходит для осени.

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
20 минут

Общее время
30 минут

Состав

• 2 столовые ложки топленого соленого масла
• 2 столовые ложки меда
• кайенский перец по вкусу, по желанию
• 12 унций.(340 г) маленькая тыква или тыква кабоча, нарезанная дольками

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 207 ° C (400 ° F).
2. Смешайте топленое масло с медом и кайенским перцем (если используете), хорошо перемешайте. В большой миске перемешайте тыкву с медовым маслом, убедитесь, что ломтики тыквы хорошо покрыты.
3. Разложите тыкву на противне, застеленном пергаментной бумагой. Выпекайте 20 минут или пока мякоть не станет нежной и мягкой.Подавать немедленно.

Банкноты

Если вы используете несоленое масло, добавьте щепотку соли в медово-масляную смесь.

Информация о питании

Размер порции

3 человека

Сумма на порцию

Калорий 138 Всего жиров 7 г Насыщенные жиры 4 г Холестерин 20 мг Натрий 68 мг Углеводы 18 г Волокна 0 г Сахар 14 г Белки 1 г

Рецепт запеченных тыквенных семечек с корицей и сахаром

Итан Калабрезе

Вам не нужно чувствовать себя виноватым из-за того, что вы попробуете эту сладкую закуску.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

8
— 10

Время подготовки:

0

часы

5

минут

Общее время:

0

часы

30

минут

2
ст.

масло

2
c.семена тыквы

1
чайная ложка

корица

2
ст.

сахар

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350 °. Пока духовка нагревается, нагрейте масло в микроволновой печи с 20-секундными интервалами, пока оно полностью не растает.
2. Добавьте тыквенные семечки в топленое масло, чтобы они покрылись слоем корицы и сахара.
3. Разложите семена на пергаментном противне и запекайте в течение 25–27 минут или до светло-золотистого цвета.

Кэндис Браун Дэвисон
Заместитель редактора
Кэндис Браун Дэвисон пишет, редактирует и выпускает контент о стиле жизни, который варьируется от знаменитостей до рукодельниц с закрученными рукавами, при этом неустанно преследуя самое благородное дело: поиск лучшего в мире печенья с шоколадной крошкой.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Тыква, фаршированная сладостями | Роти н Рис

Автор: 👩‍🦳 Linda · Опубликовано: 24 ноября 2010 г. · Обновлено: 💻 26 сентября 2019 г. · 🗨 43 комментария

Произведите впечатление на семью и друзей этим выдолбленным десертом из сладкой фаршированной тыквы, наполненным смешанным сушеным фрукты и специи.Он теплый, вкусный и идеально подходит для праздников.

Как бы я ни любил тыкву и кабачки, я обещаю, что эта Сладкая фаршированная тыква станет последней тыквой в этом сезоне. Этот десерт идеально подходит для праздников и станет прекрасным завершением уютного ужина в кругу семьи и друзей. Он легкий, но теплый и приятный. Компоты сладкие и ароматные, почти винные. Подается с ложкой этой мягкой, сочной, золотистой мякоти, и это похоже на теплые объятия в холодную ночь.Это идеальное завершение роскошной трапезы.

Впервые я попробовала этот чудесный десерт много лет назад во время рождественского собрания по женскому изучению Библии. Это был обед, и каждый принес по тарелке. Все было восхитительно, и эта теплая Сладкая фаршированная тыква прекрасно завершила трапезу. Презентация была действительно красивой и праздничной.

Подготовка к опережению времени

Этот десерт можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.Сухофрукты можно пропитать яблочным соком внутри выдолбленной тыквы. Просто добавьте масло и поставьте его в духовку непосредственно перед ужином. Оставьте запекаться, а после ужина будет готов десерт.

Подобные продукты, используемые для изготовления этой сладкой фаршированной тыквы

Этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации здесь.

Simply Organic Nutmeg Ground СЕРТИФИЦИРОВАННАЯ ОРГАНИЧЕСКАЯ бутылка на 2,3 унции
Simply Organic Cloves Ground Certified Organic, 2.Бутылка 82 унции
Формованные миски, диаметр 5,5 дюйма

Тыква, фаршированная сладкой

Произведите впечатление на семью и друзей этим выдолбленным десертом из сладкой фаршированной тыквы, наполненным смесью сухофруктов и специй. Он теплый, вкусный и идеально подходит для праздников.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа 15 минут

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 сахарная тыква среднего размера
• ¾ чашки яблочного сока (180 мл)

Начинка

• 2 чашки смешанных сухофруктов и орехов (я использовала клюкву, изюм, абрикосы и орехи пекан)
• чашка коричневого сахара (45 г)
• 2 палочки корицы
• ¼ чайная ложка молотого мускатного ореха
• Немного молотого гвоздики
• 2 столовые ложки сливочного масла

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C).

• Смешайте все ингредиенты для начинки в миске среднего размера.

• Обрежьте верхушку тыквы вокруг стебля, чтобы получилась «крышка». Удалите семена и соскоблите тягучую мякоть.

• Залить начинкой и влить яблочный сок.

• Поместите тыкву в жаростойкую форму. Закройте тыкву крышкой.

• Запекается около 2 часов или пока не станет мягким на вилке.

• Подавать горячим.

Питание

Калорий: 425 ккал

Желаю всем благополучия, здоровья и счастливого Дня Благодарения!

Как приготовить домашнее тыквенное пюре

Какие рецепты выпечки тыквы в этом сезоне? Сделайте себе одолжение! Поджарьте тыкву и сделайте домашнее тыквенное пюре!

Этот пост впервые появился 18 октября 2018 г. и последний раз обновлялся 3 октября 2020 г.

Хотя в крайнем случае это годится, мы не большие поклонники готовой начинки для тыквенного пирога. Консервированная начинка для тыквенного пирога может сделать пирог слишком сладким и слишком тяжелым для тыквенных специй. Однако тыквенные пироги и другие рецепты, приготовленные из домашнего тыквенного пюре, — это нечто особенное.

Мы используем цельную сахарную тыкву, которую еще называют тыквой для пирога. Мы вычерпываем внутренности, затем обжариваем и измельчаем мякоть для получения естественного сладкого и насыщенного вкуса. В рецептах мы добавляем столько специй, сколько согревают рот, и дополняют жареную тыкву землистым оттенком, превращая обычные блюда в нечто достойное праздника.

Купите сахарные тыквы на рынке или в продуктовом магазине, когда увидите их. Жарьте их целиком, пюре из мякоти и замораживайте, чтобы использовать в течение всего года. Домашнее тыквенное пюре отлично подходит как для сладких блюд, таких как тыквенное печенье, так и для пикантных блюд, таких как тыквенные лепешки с чеддером и шалфеем! Мы очень надеемся, что вы попробуете.

]]> Перейти к:

Используйте кнопку ПЕРЕХОД К РЕЦЕПТУ вверху поста или прокрутите до конца поста, чтобы увидеть полную карточку рецепта с размерами ингредиентов и инструкциями.

Состав

• Одна маленькая сахарная тыква (также называемая тыквенным пирогом)

Метод

Разогрейте духовку и застелите противень пергаментной бумагой.

Осторожно разрежьте сахарную тыкву пополам большим острым ножом сверху вниз. Избегайте разрезания стебля, так как он жесткий и неудобно разрезать.

Крепкой ложкой вычерпайте из тыквы семена и волокнистую мякоть в миску.

Убедитесь, что внутренняя часть тыквы чистая и чистая, как если бы вы вырезали фонарь из домкрата.Вы можете оставить семена поджариться!

Положите половинки тыквы разрезанной стороной вниз на подготовленный противень.

Запекайте тыкву до тех пор, пока она не станет мягкой, и кожуру можно будет легко проткнуть вилкой. Если кожица слишком твердая, чтобы проткнуть ее, снова поместите тыкву в духовку и продолжайте готовить, пока кожица не станет мягкой и вилка не пройдет.

Вынуть жареную тыкву из духовки и остудить на решетке. Когда тыква остынет, ее можно будет использовать ложкой, чтобы отделить от кожицы мякоть тыквы.

Поместите обжаренную мякоть тыквы в чашу кухонного комбайна.

Пюре из жареной тыквы до получения однородной массы, затем переложить в емкость с герметичной крышкой. Храните в холодильнике до пяти дней или в морозильной камере в течение нескольких месяцев.

Советы и примечания

Если вы используете домашнее тыквенное пюре для приготовления пикантных блюд, слегка натрите разрезанную сторону тыквы оливковым маслом и немного посолите и поперчите перед жаркой.

Если у вас нет кухонного комбайна, воспользуйтесь блендером, картофелемялкой или картофелесушителем.

Замены

Этот метод работает с любой тыквой или кабачком.

Рецепты с домашним тыквенным пюре

Тыквенно-шоколадный мраморный хлеб с кленовой моросью

Латте с тыквенными специями без молока

Паста с тыквенным пюре, жареными грибами и травами

Маффины с тыквой и клюквой и кардамоном (без молока)

Если вы сделаете этот рецепт, дайте нам знать, отметив @baked_theblog + #bakedtheblog в Instagram! Нам нравится чувствовать, что мы на кухне с вами.

Рецепт

Выход: 1–1½ стакана.

Домашнее тыквенное пюре

Какие рецепты выпечки тыквы в этом сезоне? Сделайте себе одолжение! Поджарьте тыкву и сделайте домашнее тыквенное пюре!

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
40 минут

Общее время
50 минут

Состав

• 1 маленькая сахарная тыква (от 750 г до 1 кг)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 ° F (205 ° C) и застелите противень пергаментной бумагой.
2. Большим острым ножом осторожно разрежьте сахарную тыкву пополам сверху вниз. Избегайте разрезания стебля, так как он жесткий и неудобно разрезать.
3. Используя крепкую ложку, вычерпайте из тыквы семена и волокнистую мякоть в миску. Убедитесь, что внутренняя часть тыквы чистая и красивая, как если бы вы вырезали фонарь. Вы можете оставить семена поджариться!
4. Положите половинки тыквы разрезанной стороной вниз на подготовленный противень. Запекайте тыкву до тех пор, пока она не станет мягкой, и кожуру можно будет легко проткнуть вилкой, примерно от 40 до 45 минут.Если кожица слишком твердая, чтобы проткнуть ее, снова поместите тыкву в духовку и продолжайте готовить, пока кожица не станет мягкой и вилка не пройдет.
5. Достаньте жареную тыкву из духовки и охладите на решетке. Когда тыква остынет, ее можно будет использовать ложкой, чтобы отделить от кожицы мякоть тыквы.
6. Поместите обжаренную мякоть тыквы в чашу кухонного комбайна. Измельчите обжаренную тыкву до однородной массы, затем переложите ее в емкость с герметичной крышкой. Храните в холодильнике до пяти дней или в морозильной камере в течение нескольких месяцев.

Банкноты

Если вы используете домашнее тыквенное пюре для приготовления пикантных блюд, посыпьте разрезанную сторону тыквы солью и перцем перед запеканием.

Если у вас нет кухонного комбайна, воспользуйтесь блендером, картофелемялкой или картофелесушителем.

Замены

Этот метод работает с любой тыквой или кабачком.

Вы можете заменить оливковое масло кокосовым или любым другим маслом с нейтральным вкусом.

Информация о питании:

Доходность:

3

Размер порции:

1

Количество на порцию:

Калории: 22 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 1 мг Углеводы: 5 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 1 г

Это приблизительное питание, предлагаемое в этом рецепте, рассчитано с помощью калькулятора питания.

Как приготовить тыкву (+ приготовить тыквенное пюре!)

Я не уверен насчет вас, но я PL4L aka Pumpkin Lover 4 Life. Он навсегда останется моим любимым. На самом деле, вот фотография, на которой я, когда мне было 9 лет, делал свой первый тыквенный пирог полностью с нуля (и использовал домашнее тыквенное пюре).

С начала моей ежегодной тыквенной недели я получил массу вопросов о , как жарить тыкву и как приготовить домашнее тыквенное пюре .Сегодня у меня есть ответы на все ваши вопросы; это очень вкусно, легко приготовить и так весело! Я не хочу тратить слишком много времени на разговоры, давай просто перейдем к делу!

Что такое тыквенное пюре?

Тыквенное пюре — это внутренняя часть тыквы, которая была приготовлена ​​путем запекания, запекания, варки или тушения, а затем смешана или растерта для получения однородного пюре. Затем его можно легко использовать при приготовлении и выпечке как сладких, так и соленых рецептов! Вы часто можете найти консервированное тыквенное пюре в продуктовых магазинах, но в сезон тыкв часто бывает нехватка.

Вот почему мы создали это простое руководство, которое покажет вам, как запечь тыкву и приготовить домашнее тыквенное пюре с нуля!

Лучший сорт тыквы для приготовления и запекания

Это может показаться заманчивым, но я бы не рекомендовал готовить с большими тыквами, которые обычно продаются на тыквенных грядках. Они имеют тенденцию быть очень тягучими и не ароматными.

Вместо я рекомендую использовать тыквенный пирог или сахарную тыкву (на фото выше). Осенью и зимой они есть в большинстве магазинов.Старайтесь собирать тыквы весом от 3 до 6 фунтов — обычно именно тогда мякоть лучше всего.

Как нарезать тыкву кубиками

Этот метод идеально подходит для приготовления кубиков тыквы, которые можно использовать в рецептах, например, на подносе с жареными овощами.

1. Сначала используйте очень острый нож, чтобы разрезать тыкву пополам с одной стороны стебля (стеблем вверх).
2. Ложкой вычерпайте тыквенные семечки и выбросьте или оставьте для запекания.
3. Чтобы облегчить очистку тыквы, поместите ее в миску, подходящую для микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 2-3 минуты, пока она не станет слегка мягкой.
4. Затем нарежьте каждую половину тыквы на дольки.
5. Острым ножом срежьте кожицу тыквы как можно лучше, она должна легко отделиться. Возможно, вы даже сможете снять его, не используя нож!
6. Кубики тыквы нарезаются кубиками по 1 дюйм.

Как приготовить тыкву, нарезанную кубиками

1. Положите кубики тыквы на большой противень, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем (добавьте любые другие специи, какие захотите!)
2. Жарьте при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 30-35 минут или пока кубики тыквы не станут мягкими, переворачивая на полпути.Вы также можете добавлять его в супы и карри или в любой рецепт, требующий зимней тыквы.

Как запечь и приготовить тыкву

Используйте этот метод, чтобы обжарить целую тыкву и использовать ее в сладких и соленых рецептах.

1. Используйте очень острый нож, чтобы разрезать тыкву пополам с одной стороны стебля (стеблем вверх).
2. Выкопайте ложкой тыквенные семечки и выбросьте их или сохраните для запекания позже.
3. Если вы готовите сладкий рецепт, натрите тыкву небольшим количеством растопленного сливочного или кокосового масла, затем втирайте немного коричневого сахара в каждую тыкву и при желании посыпьте корицей.Чтобы получить пикантный рецепт, натрите тыкву оливковым маслом, посолите и поперчите.
4. Положите тыкву мякотью вниз на противень, выстланный пергаментом.
5. Запекать при температуре 375 градусов F в течение 40-50 минут. Снимите кожу и наслаждайтесь!

Как приготовить домашнее тыквенное пюре

Чтобы приготовить домашнее тыквенное пюре, вы обжарьте всю тыкву, как описано выше, а затем просто добавьте мякоть тыквы в кухонный комбайн или блендер:

1. С помощью очень острого ножа разрежьте тыкву пополам с одной стороны стебля (стеблем вверх).
2. Выкопайте ложкой тыквенные семечки и выбросьте их или сохраните для запекания позже.
3. Если вы готовите сладкий рецепт, натрите тыкву небольшим количеством растопленного сливочного или кокосового масла, затем втирайте немного коричневого сахара в каждую тыкву и при желании посыпьте корицей. Чтобы получить пикантный рецепт, натрите тыкву оливковым маслом, посолите и поперчите.
4. Положите тыкву мякотью вниз на противень, выстланный пергаментом.
5. Запекать при температуре 375 градусов F в течение 40-50 минут.Дать остыть 20-30 минут.
6. Снимите кожицу и добавьте мякоть тыквы в блендер или кухонный комбайн. Процесс до однородности, около 2-3 минут.

Как хранить и замораживать домашнее тыквенное пюре

Для хранения: После полного остывания тыквенного пюре храните его в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Для замораживания: Вместо того, чтобы ставить емкости с тыквенным пюре в холодильник, поместите их в морозильную камеру на срок до 6 месяцев.Просто разморозьте его в холодильнике на ночь, прежде чем использовать.

Узнайте, как запечь тыкву + приготовить домашнее тыквенное пюре

Вкусные рецепты с домашним тыквенным пюре

Палео-батончики из тыквы с миндальной мукой Сахарное печенье с корочкой

Лучший когда-либо полезный тыквенный пирог

Вегетарианский тыквенный пирог со шпинатом

Смузи

Здоровое мягкое тыквенное печенье с соленой кленовой глазурью

Здоровый тыквенный хлеб с кленовой глазурью

Домашние рогалики из тыквенных специй со взбитым маслом с корицей и медом

Тыквенный пирог на ночь с чиа

Тыквенный пирог с черной фасолью

Квиноа из черной фасоли Полезные тыквенные вафли из цельной пшеницы

Здоровые тыквенные кексы с шоколадной крошкой

Ищете еще больше рецептов из тыквы? Получите все наши ЛУЧШИЕ рецепты тыквы здесь!

Надеюсь, вам понравится этот простой урок о том, как приготовить тыкву и приготовить домашнее тыквенное пюре! Если вы попробуете, обязательно оставьте комментарий и оценку, чтобы сообщить мне, как вы это использовали.Наслаждайтесь, xo!

Как приготовить тыкву + домашнее тыквенное пюре

Общее время 1 час 5 минут

Узнайте, как именно приготовить тыкву, и легко приготовить домашнее тыквенное пюре! Тыквы могут быть устрашающими, но в этом простом пошаговом руководстве вы точно узнаете, как нарезать, нарезать кубиками и поджарить тыкву для приготовления и запекания. Используйте свое домашнее тыквенное пюре для всех своих любимых рецептов из тыквы!

• 1 (3-6 фунтов) сахарной тыквы (или тыквы для пирога)
• 1/2 столовой ложки топленого сливочного, кокосового или оливкового масла
• Для сладких рецептов (по желанию):
• 1/2 столовой ложки коричневого сахара
• 1 чайная ложка корицы
• Для пикантных рецептов (по желанию):
• 1/2 чайной ложки соли
• Свежемолотый черный перец

1. С помощью очень острого ножа разрежьте тыкву пополам с одной стороны. стержень (стержнем вверх).

2. Выкопайте ложкой тыквенные семечки и выбросьте их или сохраните для запекания позже.

3. Если вы готовите сладкий рецепт, натрите тыкву топленым маслом, кокосовым маслом или оливковым маслом, затем втирайте коричневый сахар в каждую тыкву и при желании посыпьте корицей. Чтобы получить пикантный рецепт, натрите тыкву оливковым маслом, посыпьте солью и перцем.

4. Положите тыкву мякотью вниз на противень, выстланный пергаментом.

5. Жарьте при температуре 375 градусов F в течение 40-50 минут или до готовности вилки.Дать остыть 20-30 минут.

6. Снимите кожицу и добавьте мякоть тыквы в блендер или кухонный комбайн. Процесс до однородности, около 2-3 минут. Изготавливается около 4 чашек тыквенного пюре (конечно, в зависимости от размера тыквы!)

Для хранения: Как только тыквенное пюре полностью остынет, храните его в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.