Тыква запеченная в духовке дольками с медом: Запеченная тыква с медом и корицей

Содержание

Тыква запеченная в духовке с медом

Это простейшее в приготовлении, но очень вкусное блюдо можно приготовить как в качестве десерта, так и на завтрак. Запеченная тыква с медом в духовке, приготовленная по нашему пошаговому рецепту с фото, понравится не только взрослым, но и детям. Но каким бы простым не казался рецепт, есть и свои особенности в приготовлении, о которых мы непременно расскажем.

Как вкусно запечь тыкву с медом

Чтобы вкусно запечь тыкву с мёдом в духовке, нам понадобятся всего два ингредиента: мед и сам овощ. Этот фото-рецепт настолько прост, что приготовить его сможет даже ребенок. Тыкву нужно выбрать не слишком большую, продолговатой формы и самую оранжевую. Такой овощ будет очень сладким и с минимальным количеством семечек внутри. Чтобы кусочки тыквы не стали слишком сухими в процессе запекания, добавьте немного воды. Готовое блюдо можно посыпать кунжутными семечками

Ингредиенты

Тыква средняя — 1 шт.
Мед — 2 ст. л.

Приготовление тыквы с мёдом запеченной в духовке

Шаг 1.

Рецепт запеченной тыквы с медом начинаем с подготовки основного ингредиента. Тыкву необходимо тщательно помыть и высушить.

Шаг 2.

Отрезать от тыквы сначала удлиненную часть, разрезать ее пополам. Затем разрезать на две части более круглую часть тыквы.

Шаг 3.

Столовой ложкой или руками очистить тыквенные четвертинки от семян. Их можно сохранить, вынув из окружающей мякоти, положить на тарелку и высушить. Далее ножом удалить внутри оставшееся от семечек пленки.

Шаг 4.

Кожуру тыквы очистить при помощи специального ножа. Можно использовать также обычный нож, но он должен быть острым. Ее можно и не чистить — при запекании кожура становится довольно мягкой и съедобной. Но если нужно получить цукаты, то от кожуры лучше избавиться.

Шаг 5.

Очищенную тыкву нарезать кусочками со сторонами 1,5-2 см, выложить в застеленную пергаментной бумагой форму и отправить запекаться в духовой шкаф при 200 градусов. Духовку необходимо разогреть предварительно. Лучше всего тыквенные кусочки пропекутся, если будут лежать в один ряд в форме.

Шаг 6.

Через 20 минут вынуть форму с запекающейся тыквой и полить ее тонкой струйкой меда.

Совет к рецепту:

Меда не должно быть слишком много, так как он весь стечет и просто пропитает пергаментную бумагу.

Отправить тыкву с медом в духовку и запекать еще 15-20 минут.

Тыква запеченная дольками в духовке с медом готова. Запеченные тыквенные ломтики можете подать по-турецки с мороженым или орехами, слегка присыпав кунжутом. Приятного аппетита!

Tags: Блюда в духовке, Блюда на завтрак, Блюда на полдник, Европейская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Запеченные тыква с медом, сухофруктами и специями

Пряные тыквенные дольки со специями и сухофруктами станут отменным лакомством для деток, для приверженцев здорового питания и просто любителей фруктовых сладостей. Полезная тыква запеченная в духовке кусочкам с медом, сухофруктами и специями — десерт очень легкий, вкусный, пикантный и ароматный. К тыкве можно добавить яблочко или грушу — вкус выйдет намного интересней. Пошагово оформленный рецепт с фото позволит вам быстро приготовить вкусный и полезный медовый десерт из тыквы.

Ингредиенты:

тыква — 500 гр;
кардамон молотый — 1/4 ч.л.;
изюм — 30 гр;
мед — 3 ч.л.;
мускатный орех — 1/4 ч.л.
клюква сушеная — 30 гр;
корица — 1/4 ч.л.

Как запечь тыкву в духовке кусочками с медом и сухофруктами

Начинается приготовление с того, что сперва тыкву следует хорошенько вымыть, очистить от семечек и твердых корок. Нарезать плод на произвольные дольки. Выложить подготовленные кусочки в жаропрочную формочку.

Посыпать их сушеной клюквой и изюмом. Также, по желанию, можно добавить курагу, сушеную вишню, орехи, цукаты…

Посыпать смесью специй и полить натуральным медом. Отправить блюдо в прогретую духовку на полчаса. Температуру выставить на 200 градусов.

Тыква запеченная в духовке кусочкам может подаваться на стол как в горячем, так и в холодном виде. Это, как говорится, на любителя. Готовый десерт в порционной тарелке стоит полить медовым соусом со специями, который получился в процессе запекания тыквы.

Ароматный, пряный и очень вкусный десерт из тыквы станет хорошим вариантом для перекуса или полдника.

Такое вкусное лакомство состоит из полезных и вкусных компонентов и отлично подойдет в качестве здоровых сладостей для деток. Тыква получается медовой, очень сладкой и просто тает во рту. А готовится десерт очень быстро — всего полчаса и ароматные дольки готовы к подаче!

Запеченная в духовке тыква с медом — это вкусно и полезно!

Ингредиенты

Тыква – 300 г

Мёд – 2 ч.л.

Лимонный сок – 1 ч.л.

Орехи грецкие (ядра) для подачи – 2 шт.

33 кКал
40 мин.
40 мин.

Запеченная тыква кусочками сахаром в духовке

Тыква замечательный полезный овощ, и вкусный десерт, который содержит очень много полезных веществ. Предлагаю запечь этот овощ кусочками, присыпав сахаром. Очень простой рецепт, который сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Ингредиенты:

700-800 гр тыква
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки коричневый сахар (можно заменить на обычный)
корица или специя для тыквы по вкусу

Тыкву нужно очистить, убрать внутренность, семена, и порезать на кусочки. Также, подготовить остальные ингредиенты. Смазываем форму растопленным сливочным маслом, выкладываем кусочки, их сверху, также, смазываем сливочным маслом.

Сверху присыпаем сахаром, специями для тыквы, или корицей. И отправляем в духовку запекать.

Разогреваем духовку до 190 градусов, отправляем на 20 минут. Затем, переворачиваем кусочки, промазываем каждый сливочным маслом и посыпаем сахаром.

Снова отправляем в духовку на 20 минут, температура такая же.

Если кусочки крупные, вы порезали крупно, то можно добавить еще минут 10-15, пусть запекается. Тыква у меня не разваливается, но нож свободно входит в каждый кусочек.

Остужаю я кусочки в форме, и подаю к столу. Очень простой, и безумно вкусный рецепт карамельной тыквы. Попробуйте и вы.

Рецепты тыквы, запеченной в духовке с медом

Все перечисленные ниже варианты подходят не только для создания самостоятельных десертов: вы можете добавлять готовую массу в любую кашу, смешивать с йогуртом, творогом, фаршировать пироги. После прочтения этого раздела, вы будете понимать, как приготовить сладкую тыкву в духовке, может ли быть это блюдо диетическим. Профессиональные фото, дополняющие рецепты, снабдят вас идеями подачи десертов.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Как запечь тыкву с яблоками и медом

Если добавить к тыкве кислинку, к примеру, яблоки, или полить апельсиновым сиропом, получится потрясающий десерт. Держите самый простой рецепт кусочками.

Возьмите:

Ломтик овоща.
Мед.
Яблоки.
При желании добавьте лимонный или апельсиновый сок.

Приготовление:

Очистите яблоки от кожуры, удалите семенную часть. Аналогично поступите с тыквой. Порежьте небольшими дольками.
Сложите в миску, добавьте мед, влейте сок, если решите. Перемешайте, равномерно распределив по кусочкам.
Переложите в форму. Запекайте 30 минут до мягкости ломтиков (проверяйте зубочисткой и регулируйте время).

Рецепт 3: запеченная тыква с медом (с фото)

Запеченная тыква с медом – это очень вкусное и такое простое в приготовлении блюдо, которое станет любимым лакомством, как для взрослых, так и для детей. Кроме этого тыква даст нам заряд энергии и новых сил на целый день и повысит наш иммунитет. И все это благодаря витаминам и полезным веществам, которые входят в состав этого ингредиента. Самое приятное, что такое блюдо можно приготовить за считанные минуты и подавать его и на завтрак, и на обед, и даже на ужин!

Тыква 300 грамм
Мед цветочный 1 чайная ложка
Масло растительное 1 столовая ложка
Сахар 1 столовая ложка
Вода очищенная 2 столовые ложки

Плоды тыквы очень полезны! В них содержится очень большое количество витаминов и микроэлементов, которые очень полезны для нашего организма. Это, например, такие витамины группы С, А и Е, а также витамин К и Т. Они улучшают нашу кровь, зрение и состояние кожи. Блюда, приготовленные из этого ингредиента, необходимы, как малышам, так и взрослым. Ведь помимо всего тыква еще воздействует на женский организм таким образом, что если есть желающие похудеть, тогда самое время запекать тыкву и подавать ее к столу на завтрак, обед и ужин. Итак, с помощью ножа очищаем тыкву от кожуры, а с помощью столовой ложки удаляем семечки. Промываем главный компонент блюда под проточной водой и выкладываем на разделочную доску.

Нарезаем тыкву на небольшие кусочки, толщиной не больше 2 сантиметров и сразу после этого перекладываем ее в среднюю миску.

В маленькую миску наливаем растительное масло, очищенную воду и добавляем мед. Хорошо все перемешиваем столовой ложкой до однородности. Внимание: если вы очень любите мед и сладкое, тогда можно увеличить количество меда по вашему вкусу.

Застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем в емкость кусочки тыквы на небольшом расстоянии друг от друга. С помощью столовой ложки поливаем главный ингредиент медовым сиропом и запекаем в духовке при температуре 180°С в течение 20-30 минут. Внимание: время от времени проверяем блюдо вилкой или ножом. Когда тыква станет мягкой, достаем противень из духового шкафа и переходим к следующему этапу приготовления. По истечению отведенного времени посыпаем тыкву сахаром и ставим еще запекаться в течение 10 минут.

Сразу же после того, как блюдо запечется, выключаем духовой шкаф, достаем противень с тыквой и отставляем его на 5 минут, чтобы главный ингредиент немного остыл. А подавать запеченную тыкву с медом можно с горячим чаем. Приятного вам аппетита!

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Тыква с орехами и медом, запеченная кусочками

Предлагаю два рецепта запекания овоща с орехами и медом. Первый – отличный вариант для вкусного завтрака. Следующий станет потрясающим десертом.

Берем:

Тыква – 700 гр.
Сливочное масло – 70 гр.
Мёд – ¼ стакана.
Грецкие орехи – ½ стакана.
Миндаль – ½ стакана.
Соль, перец.

Как запечь:

Миндаль запарьте кипятком на 10 минут. После сразу обдайте холодной водой – кожица с орехов легко удалится.
Растопите в сотейнике масло (мощность огня сделайте минимальной). Снимите с конфорки, засыпьте орехи, добавьте тимьян и мёд. Сдобрите перчиком, посолите. Хорошенько перемешайте смесь.
Поделите тыкву на крупные кусочки, сложите в форму.
Пролейте медовой смесью. Поместите в духовку на 30-40 минут. Температура – 200 о С.

Как приготовить “Запеченная тыква с медом и корицей”

1. Подготовьте тыкву, корицу и мед. Приступим!

2. Вымойте тыкву, порежьте на дольки, кожицу срезать не нужно, только внутренний волокнистый край.

3. Форму застелите пергаментом, смажьте растительным маслом без запаха. Каждую дольку тыквы смажьте медом и уложите на пергамент.

4. Сверху притрусите корицей молотой и отправьте запекаться в горячую духовку. Температура 190 градусов, время – 40 минут.

5. Тыква готова. Мягкая, сладкая, очень ароматная! Переложите на тарелочку и пробуйте.

Оценить рецепт Запеченная тыква с медом и корицей:

средняя оценка: 3.4, всего голосов: 13

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Пошаговый рецепт с фото

Тыкву нарезать ломтиками (моя ошибка № 1 – у меня получились очень тонкие ломтики). Разложить тыкву на противне (ошибка № 2 – я взяла слишком большой противень). Посыпать солью (соли взять совсем немного).Полить двумя столовыми ложками воды (на большом противне вода испарилась, тыква немного пригорела).

Затянуть противень фольгой и поставить запекаться при температуре 190 град. Я запекала, как было написано в рецепте – 30 мин. Но теперь я точно знаю, что для моих тонких ломтиков время запекания можно было сократить.

За время, пока тыква «гостит» в духовке, порубить ножом орехи.Масло растопить, добавить сахар, мед, орехи.

С тыквы снять фольгу, полить ее ореховой смесью.Поставить противень с тыквой в духовку уже без фольги еще на 10 мин.Полезный десерт готов! Подавать с мятой.

Рецепт 5: жареная тыква с медом и орехами

Спелая тыква 2 куска
Растительное масло 2 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Натуральный мед, грецкие орехи по вкусу
Сахар, ванилин, корица по вкусу

Толщина кусков тыквы не должна быть очень большой — максимум 2-2.5 см, иначе тыква не прожарится полностью и не будет мягкой.

Куски тыквы очистить острым металлическим ножом от корки. Из-за твердости тыквы керамические ножи лучше не использовать, они почти наверняка сломаются. Куски тыквы выложить на тарелку.

Посыпать очищенную тыкву небольшим количеством сахара, щепоткой корицы и щепоткой ванилина. Ванилин лучше натуральный ароматный. Побрызгать тыкву водой или провести по поверхности тыквы влажной рукой. Это необходимо чтобы сахар растворился.

Тем временем на сковородке разогреть растительное масло. Лучше всего из семян подсолнечника, без запаха. Когда масло хорошо нагреется и начнет потрескивать, куски тыквы обвалять в муке и выложить на сковородку.

Необходимо обжарить куски тыквы до образования румяной корочки — это важно. Внимание: очень аккуратно переворачивать куски тыквы, они достаточно тяжелые и легко делают тучу брызг раскаленного масла, если случайно упадут при переворачивании.

Как только корочка тыквы подрумянилась, огонь под сковородкой убавить до минимума, накрыть сковородку крышкой и жарить тыкву, периодически переворачивая, до готовности. Готовность тыквы проверяется острием тонкого ножа. Просто проткнуть кусок тыквы, если нож не встретил особого сопротивления — значит, жареная тыква готова. Среднее время готовки жареной тыквы под крышкой 15-20 мин на маленьком огне.

Пока жарится тыква, подготовить мед и орехи. Ядра грецких орехов очистить от остатков скорлупы и перегородок. Немного поджарить орехи на сухой сковородке, до появления приятного запаха. Как вариант, можно поставить орехи в микроволновку на 30-60 сек.

Светлый мед, с которым будет подаваться тыква, в подготовке не нуждается. Если мед засахарился или очень густой, можно положить в чашку мед и добавить несколько капель кипяченой воды. Затем размешать.

Готовую жареную тыкву выложить на тарелку и полить медом. Посыпать поджаренными орехами.

Десерт из тыквы с орехами и ванилью подается горячим, так вкуснее всего.

Собственно, тыква с медом не только десерт. Для меня получился вкусный завтрак.

Дольками

Если вам нужно сделать красивое украшение для уже готового сладкого блюда, можно попробовать карамелизовать тыквенную мякоть. Традиционная технология подразумевает использование сахара, однако он бесполезен для организма. У этой тыквы, запеченной в духовке с медом дольками, волшебный вкус и аромат. Учитывайте, что карамелизация повышает калорийность блюда, поэтому злоупотреблять им не стоит.

Ингредиенты:

тыквина маленькая;
мед цветочный – 3 ст. л.;
масло сливочное – 50 г.

Способ приготовления:

Очистить тыквину, оставив только мякоть. Нарезать ее тонкими (!) дольками приблизительно одинакового размера.
Обработать каждую из них медом, дать полежать 4-6 ч – должен появиться сок.
Распределить тыквенные дольки по пергаменту, залить выступившим соком. Отправить запекаться при 185 градусах. Время зависит от их толщины, поэтому периодически проверяйте лучинкой.
Когда почувствуете, что мякоть легко протыкается, обработайте запеченную тыкву сливочным маслом, готовьте еще 8-10 минут при 200 градусах.

Источник

Википедия: Тыква

Противопоказания

Тыква, сырая, тушеная, запеченная иливареная с медом, проявляет рядпротивопоказаний к употреблению. Это гастрит, язвенная болезнь, аллергия наингредиенты, сахарный диабет. Прием ограничивают детям до 3 лет, женщинам вовремя беременности, людям с болезнями почек или мочевыводящих путей.

Приемтыквенной мякоти, смешанной с продуктом пчеловодства, ведет к очищению тканей,нормализации работы печени, кишечника, почек и кожи. Это отражается на самочувствии.Отзывы на медово-тыквеннуюочистку организма в большинстве своем положительные.

Рецепт 6, пошаговый: тыква с медом и сыром

Тыква (в очищенном виде) — 800 г
Лимон — 1/2 шт
Апельсин — 1/2 шт
Мед — 2 ст. л.
Масло подсолнечное — 6 ст. л.
Фета (или брынза) — 200 г
Тимьян (Если Вы берете свежий тимьян, то Вам понадобится 4 веточки) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Тыкву надо вымыть, очистить от кожуры и семечек.

По рецепту тыкву можно запекать с кожурой, но я люблю очищенную.

Тыкву режем на небольшие кусочки, примерно 1см*1см.

Готовую тыкву выкладываем в форму для запекания или на противень, которые предварительно выстелили пекарской бумагой или куском рукава или пакета для запекания.

По рецепту тыкву режут дольками, как полумесяц.

Делаем маринад.

Выжимаем сок половины лимона и половины апельсина.

Чтобы они отдали больше сока, их можно предварительно подержать в теплой воде, а затем покатать по столу, нажимая рукой.

Фрукты станут мягкими и дадут больше сока.

У меня получилось 100 мл.

Затем добавляем 6 ст. л. растительного масла и 2 ст. л. меда.

Мед можно брать любой — в этот раз у меня был жидкий.

Немного солим (фета соленая) и перчим.

У меня получилось 180 мл. готового маринада.

Тыкву посыпаем тимьяном (количество по вкусу, я люблю много), а также поливаем половиной (!) нашего маринада.

Хорошо перемешиваем и ставим в духовку, разогретую до 180 гр.

У меня духовка электрическая, я использую средний уровень.

Тыкву запекать 15 минут, затем перемешать и запекать еще 15 минут.

Берем нашу фету или брынзу, то есть сыр в рассоле.

У меня сыр 45% жирности, но можно брать и с меньшим количеством жира. Но структура должна быть плотная, не мягкая, не кремообразная.

Сыр режем на небольшие кусочки, примерно 1см*1см или чуть меньше.

После того, как тыква простояла в духовке 30 минут, мы ее достаем и добавляем сыр.

Аккуратно перемешиваем и ставим обратно еще на 10 минут.

После того, как тыква простояла в духовке 40 минут с того момента, как мы ее туда поставили, достаем наше блюдо, раскладываем по тарелкам и наслаждаемся!

ВИДЕО

Тыква с медом — все секреты приготовления на видео:

Источники: https://tvoirecepty.ru, https://www.russianfood.com, https://pervyebljuda.ru, https://www.tvcook.ru, https://vpuzo.com, https://www.djurenko.com, https://www.povarenok.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me. ru

Как запечь тыквенные кусочки в горшочке

Это вкусное жаркое с тыквенными кусочками в горшочках. Обалденно вкусно и красиво, тыква придает нотку сладости. Очень приятный вкус. Рекомендую приготовить, и побаловать свою семью.

Рецепт представлен в формате видео, так что вам осталось нажать кнопку в центре, и просмотреть. А далее, приступить к приготовлению.

Вот такие у меня сегодня чудесные рецепты, надеюсь они вам понравились, и вы с радостью приготовите для своей семьи. Здесь их столько, что можно готовить хоть каждый день. Поверьте, запеченные овощи не только вкусные, но и очень полезные.

Ну а на сегодня у меня все, увидимся в следующих выпусках. Всем желаю отличного настроения, и приятного аппетита!

Тыква с медом и чесноком в духовке

По этому рецепту тыква запекается в стиле хассельбек — поливается смесью из сливочного масла, чеснока и ароматных специй, благодаря чему на её поверхности образуется ароматная глазурованная корочка. Запечённая пряная тыква получается пикантной и вкусной.

Тыква (целая или половинка) — 1,5 кг
Чеснок — 4-5 зубчиков
Горчица зернистая — 70 г
Мёд жидкий — 25 г
Уксус яблочный — 25 мл
Розмарин сушёный — 1 ч. ложка
Масло сливочное — 80 г
Масло растительное — 20 мл
Лист лавровый — 1-1,5 г (10-15 шт.)
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Подготавливаем все необходимые продукты. Включаем духовку разогреваться до 180°С.

Тыкву разрезаем вдоль на две половинки, очищаем от кожицы и семян.

Я использовала одну половинку тыквы весом 1,5 кг.

Тыкву смазываем растительным маслом и посыпаем солью и перцем с обеих сторон.

Тыкву перекладываем на противень.

Запекаем тыкву в духовке около 25 минут, до полуготовности.

Пока запекается тыква, готовим ароматное масло.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

Сливочное масло растапливаем в микроволновке (или другим удобным способом).

Соединяем сливочное масло, чеснок, розмарин, мёд, яблочный уксус и горчицу.

Всё перемешиваем.

В тыкве делаем поперечные надрезы, не доходя до конца около 1 см. Расстояние между надрезами — 1-1,5 см. Для удобства перед тем, как разрезать тыкву, можно положить с двух ее сторон палочки для суши или деревянные шпажки. Тогда нож будет упираться в палочки и не разрежет тыкву до конца.

В разрезы вставляем лавровые листья. Можно, если листы крупные, разломать их на несколько частей.

Сверху поливаем тыкву 1/3 частью ароматного масла.

Снова ставим тыкву в разогретую духовку и запекаем 30-40 минут, до готовности.

Перед подачей поливаем тыкву ещё раз маслом, оставшимся на противне, и подаём к столу.

Запечённую тыкву с пряностями можно подавать отдельно, дополнив йогуртовым или сметанным соусом, или как гарнир к мясным блюдам.

Приятного аппетита!

Источники

https://delo-vcusa.ru/recept/tykva-zapechennaya-s-medom/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/82866/
https://povar.ru/recipes/tykva_v_duhovke_celikom_s_medom-63435.html
https://www.vashi-recepti.ru/drugoe/recept-tykva-s-medom-v-duhovke-recept.html
https://4allwomen.ru/kulinarija/deserty/tykva-s-medom-zapechennaya-v-duxovke-7-receptov/
https://sovets.net/7851-tykva-zapechennaya-v-duhovke-s-medom.html
https://www.eat-me.ru/20200619/tykva-med.htm

[collapse]

С апельсинами

Про такое блюдо первоочередно хочется сказать не «вкусно», а «ароматно», поскольку композиция из апельсина, тыквы, меда и имбиря моментально переносит вас в новогоднюю атмосферу. Пряная, горячая тыква с апельсинами и медом в духовке идеально подходит для домашнего вечера в кругу семьи и даже праздничного стола. Вдобавок, это прекрасный низкокалорийный десерт.

Ингредиенты:

апельсин крупный;
тыквенная мякоть – 0,5 кг;
мед темный – 2 ст. л.;
имбирь молотый – 1/2 ч. л.;
масло сливочное – 20 г;
букетики гвоздики – 2-3 шт.

Способ приготовления:

Нарезанную тыквенную мякоть без корки (куски толстые) разложить по пергаменту на противне, запекать при 180 градусах. Примерное время доведения до готовности – четверть часа, т.к. она должна остаться плотной.
Нарезать прошедшие первичную термообработку куски кубиками, добавить мед, масло, имбирь, корицу.
С апельсина снять цедру, натереть. Отложить ненадолго.
Дольки цитрусового порезать кусочками. Соединить все ингредиенты.
Запекать в горшочке 20-25 минут при той же температуре. Перемешивать каждые 7-8 минут.
Перед подачей посыпать цедрой.

Видео

Сладкая тыква с медом и корицей в духовке | Вкусно готовим

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Запеченная тыква в духовке дольками с сахаром, с медом: рецепты

28 марта 2017
5600 просмотров

Тыква — овощ интересный, красивый, вкусный и даже сказочный. Все мы прекрасно помним, в чем каталась Золушка в одноименной сказке. Тыква — тот овощ, к которому идеально применимо выражение «внешний вид обманчив». Стоит раскрыть этот загадочный овощ и вашему взору предстанет солнечная поляна с рядами семечек. Цвет мякоти неповторимо — оранжевый, как — то сразу согревающий, и говорящий о том, что невкусными блюда из этого чуда быть не могут.

В современной кулинарии повара все чаще готовят разнообразные блюда из тыквы. Это салаты, супы, каши, различные гарниры от простых до сложных. Каждый уважающий себя и свой ресторан шеф — повар включит в свое меню несколько тыквенных блюд. Это не просто дань моде. С этим овощем работать приятно и интересно.

Зная, сколько в нем полезных веществ и витаминов, было бы просто преступлением не использовать тыкву в своих блюдах. Самым интересным способ приготовления тыквы, по мнению большинства профессионалов, является запекание. Те, кто часто готовит, согласятся — в запеченном виде она приобретает совершенно новые, воздушные нотки, которых не дают другие способы приготовления. Остается только приобщиться к этому таинству — приготовлению блюд из запеченной тыквы.

Тыква, запечённая в духовке кусочками с сахаром

Ингредиенты	Количество
тыква	— среднего размера
сахарный песок	— 100 г
вода	— 250 г
розмарин	— по вкусу
корица	— по вкусу

Время приготовления

95 минут

калорийность на 100 грамм

59 Ккал

Процесс приготовления:

Тыкву очень тщательно промыть под проточной водой. Очистить ее от кожуры. Разрезать пополам. Вычистить семечки и глубинные волокна;
Подготовленную мякоть нарезать средним кубиком;
В объемный сотейник или эмалированную кастрюлю залить небольшое количество воды. Всыпать сахар — песок. Приготовить сироп. Готовность — полное растворение сахара в воде;
По готовности сахарного сиропа засыпать в сотейник нарезанную тыкву. Готовить на самом слабом огне. Это займет четверть часа;
Когда сироп впитается в оранжевые кубики, их нужно поместить в лоток для запекания;
Присыпать сверху корицей и розмарином. При желании их можно не использовать вообще. Но тогда вкус будет немного бледнее;
Поставить форму для запекания в разогретую духовку на полчаса;
Достать форму, убрать в сторону, дать немного постоять и охладиться;
Если блюдо покажется вам недостаточно сладким, рекомендуется полить его медом или каким — либо вареньем, которое есть в наличии — вкуса это не испортит никоим образом.

Тыква кусочками в цитрусовой карамели с мёдом

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
тыквенная мякоть	350 г
сахарный песок	50 г
лимон	100 г
мед жидкий	100 г
корица молотая	3 г

Время приготовления: 80 минут

Калорийность на порцию: 118, 21 Ккал

Процесс приготовления:

Подготовленный вымытый, зачищенный от кожуры, разрезанный пополам овощ без семян нарезать крупным кубиком. Переложить на противень. Можно взять любую форму для запекания. Посыпать кубики сахарным песком. Поместить в духовой шкаф на полчаса при температуре 180°Ϲ;
Лимон вымыть, поместить в кипяток. Подержать его там около пяти минут. Вынуть, обсушить, вытереть насухо. Мелкой теркой снять с лимона цедру и отжать весь сок;
Запеченную оранжевую мякоть вынуть из духового шкафа. Присыпать ее корицей и цедрой лимона. Сверху полить отцеженным через шенуа (мелкое конусообразное сито)лимонным соком;
По окончанию вышеуказанных действий снова поставить форму в духовой шкаф и запечь до полной готовности. На это уйдет около 20 минут;
За это время разгоните на водяной бане мед;
Непосредственно перед подачей на стол полить горячие запеченные ломтики медом.

Ароматная тыква, запечённая дольками с яблоками и айвой

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
тыква среднего размера	1 шт
яблоки	350 г
айва	350 г
сахарный песок	100 г
корица	2
масло растительное	50 г

Время приготовления: 75 минут

Калорийность на порцию: 81, 68 Ккал

Процесс приготовления:

Обработать, вымыть, зачистить все указанные в рецептуре овощи и фрукты;
Тыкву нарезать небольшого размера кубиком. Посыпать сахаром, чтобы она дала; сок и немного размякла. По желанию можно предварительно подержать около пяти минут в сахарном сиропе;
Яблоки нарезать на четвертинки, удалить сердцевину;
Айву нарезать таким же образом как и яблоки;
Если мед очень густой, разогнать его на водяной бане до жидкой консистенции;
Противень или лоток для запекание промазать растительным рафинированным маслом. Переместить в него подготовленные, нарезанные овощи и фрукты и поставить в жарочный шкаф, прогретый до 185°Ϲ, на четверть часа;
За 5 минут до готовности присыпать корицей и сахаром;
При подаче полить медом.

Рецепт тыквы с сахаром и грецкими орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
тыква	500 г
орехи грецкие	70 г
мед	25 г
кунжутные семечки	10 г
сахарный песок	20 г
масло сливочное	15 г
сахар ванильный	15 г
мята свежая	15 г

Время приготовления: 75 минут

Калорийность на порцию: 148, 30 Ккал

Процесс приготовления:

Плод хорошо вымыть, зачистить от кожуры, разрезать пополам, удалить семена и волокна. Нарезать ломтиком, не тоньше 2 см в ширину. Переложить в форму с бортиком. Между ломтиками должно быть расстояние 1 — 2 см;
Ломтики подсолить. Подлить в форму немного кипяченой воды, не более половины стакана. Переместить противень, накрыв его фольгой, в прогретую до 200°Ϲ духовку на полчаса;
Пробить грецкие орехи блендером. Распустить сливочное масло на водяной бане. Всыпать в масло орехи и другие сладкие компоненты;
Противень вынуть из духовки. Удалить фольгу каждый ломтик промазать подготовленной смесью. Отправить обратно в духовой шкаф для запекания на четверть часа, сбросив температуру до минимальной;
Снова вынуть противень из духовки. Присыпать блюдо кунжутом и мелко нарубленными листочками мяты.

Тыква в молочном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
тыква	1 кг
молоко горячее	250 г
мука пшеничная	25 г
сахар	60 г
масло сливочное	50 г
масло растительное рафинированное	40 мл

Время приготовления: 90 минут

Калорийность на порцию: 102, 90 Ккал

Процесс приготовления:

Тыкву обработать, тщательно промыть, зачистить от кожуры, разрезать. Удалить семечки и волокна, нарезать мякоть ломтиком;
В хорошо нагретую сковороду влить растительное рафинированное масло. Когда масло прогреется вложить в сковороду ломтики мякоти и жарить на небольшом огне в течение 2 — 3 минут так, чтобы ломтики были обжарены со всех сторон;
Разогнать духовой шкаф до 180°Ϲ. Противень промазать растительным маслом. Обжаренные ломтики выложить на противень. Сверху присыпать сахарным песком. Если нет подходяще формы или противня, можно использовать сковороду без ручки;
Теперь пришла очередь молочного соуса. В сотейнике распустить сливочное масло. Всыпать муку. Непрерывно размешивая, жарить до кремового цвета. Это займет около двух минут;
Активно размешивая, тонкой струйкой залить подогретое молоко. После того, как все молоко влито в сотейник, закипятить содержимое и проварить до той густоты, которую вы хотели бы получить;
Ломтики на противне залить приготовленным соусом, присыпать сухарной панировкой, слегка полить маслом. Установить на среднюю полку духового шкафа;
Запекание производить при температуре 180°Ϲ 25 — 30 минут;
Вынуть блюдо из духовки, немного остудить, порционировать и подать на стол.

Запекаем тыкву с фруктами и рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
тыква среднего размера	1 шт
рис круглозерный	240 г
молоко	250 г
сахарный песок	230 г
яблоко крупное	1 шт
вишня	1 стакан

Время приготовления: 120 минут

Калорийность на порцию: 90, 82 Ккал

Процесс приготовления:

Обработать и тщательно вымыть плод. Срезать с него крышечку, вынуть семена и волокна. Подчистить большой ложкой;
Яблоко обработать, вымыть, зачистить от кожуры и семян;
Вишню нужно использовать без косточек;
Рис промыть до «чистой воды». Засыпать его внутрь тыквы. Туда же добавить вишню и нарезанные кубиком яблоки. Можно заранее перемешать эти три ингредиента. По желанию, добавить какие — то еще фрукты будет совсем не лишним — блюдо станет только вкусней. Орехи и изюм так же не будут портить общую картину;
После этого влить в отверстие сладкое молоко. Лучше будет, если оно будет подогретым;
Для страховки можно накрыть нашу «овощную кастрюлю» фольгой, чтобы она не подгорела. Запекать блюдо при температуре 250°Ϲ в течение часа. Минут через 40 после начала запекания, приоткрыть фольгу, чтобы дать блюду подрумяниться и подсохнуть. Также можно влить немного распущенного масла и подсыпать панировочных сухарей;
По готовности достать блюдо, поместить его на стол, немного остудить. Порционировать, разрезая ломтями сверху вниз, выкладывая на тарелку. Сбоку выложить рисовую кашу с фруктами;

Существует несколько основных видов этого овоща: Крупноплодная, Обыкновенная, Мускатная. Различие в размере, форме и цвете овоща. Ну, и, еще в том, что мякоть каждого сорта имеет свою плотность, отличную от других. Вкус все трех видов также не похож друг на друга. Рекомендуется приобретать плоды небольшого размера. Такие тыквы будут слаще. Крупные плоды обычно выращиваются как кормовые. Обращайте внимание на поверхность — дефектов быть не должно. Гладкая, твердая — вот она ваша идеальная тыква. Внутри — чем оранжевей будет мякоть, тем лучше. Ну, и, классический показатель — сухой хвостик, как у арбуза и дыни. Сухой, значит, спелый.

Тыква прекрасно переносит любой вид термической обработки. Использовать ее можно даже с кожей. Сочетается данный овощ с любыми фруктами, орехами и медом. Единственный нюанс ее приготовления —правильная обработка и нарезка, соответствующая готовящемуся блюду. Оптимальная температура для запекания в духовке — 180°Ϲ.

Блюда из тыквы рекомендуется употреблять беременным женщинам, кормящим матерям и детям. Эти блюда всегда низкокалорийны и отлично вписываются в любую диету. Они стабилизируют пищеварительные процессы, приводят в норму работу почек, выгоняют излишний холестерин.

Этот оранжевый чудо — овощ совместим почти со всеми продуктами, известными человечеству. Интересно, что явная несовместимость выявлена у тыквы с дыней.

Все зависит от желания — стоит только захотеть и золотисто — оранжевая сказка будет на вашем столе круглый год в разных своих ипостасях.

сладкая жизнь и никакой химии!

Запечь тыкву в духовке совсем несложно. Полчаса или чуть больше — и вкусный, а главное, натуральный десерт готов, источает умопомрачительный аромат и своим золотистым цветом нагоняет аппетит. Стоит обратить внимание на выбор тыквы: для десерта выбирайте сорта со сладкой мякотью.

Тыкву можно запекать в духовке тысячей различных способов: с изюмом, черносливом, курагой, медом, корицей, яблоками, творогом и даже лимоном. Рецептов сладкой запеченной тыквы очень много, все они по-своему интересны. И конечно, нам хочется поделиться самыми удачными рецептами, что мы с удовольствием и делаем.

Начнем с наиболее простого варианта. Это настоящий кулинарный минимализм — тыква дольками, запеченная в духовке. Собственно, такую тыкву даже блюдом на скорую руку назвать сложно. Приготовить ее не составит никакого труда!

Тыква дольками запеченная в духовке: рецепт

Вам понадобится:

1 большая спелая тыква;
жидкий мед по вкусу;
пекарская бумага.

Как готовить:

Тыкву вымойте и разрежьте на 2 аккуратные равные части. Чистить от кожуры не надо, удалите только семечки и рыхлую сердцевину. Хорошо соскоблите ее, чтобы кусочки тыквы выглядели аппетитно и нарядно. Противень застелите пекарской бумагой, включите духовку, установите температуру 180 градусов. Половинки тыквы нарежьте дольками (скибочками), смажьте сверху медом и запекайте до готовности. Критерий готовности — консистенция мякоти. Она должна быть очень мягкой, легко отделяться чайной ложечкой. В процессе выпекания тыква выделяет много сока, поэтому сразу же после того, как вытащите кусочки тыквы из духовки, выбросите бумагу и вымойте противень.

Следующий рецепт интересен не столько своей простотой, сколько необычностью. Для приготовления будет нужна стеклянная или керамическая форма с крышкой.

Тыква в лимонной карамели: рецепт

Вам понадобится:

1 стакан сахара;
2 лимона;
1 большая спелая тыква.

Как готовить:

Вымойте и обсушите тыкву, разрежьте пополам, удалите серцевину и семечки, затем очистите от кожуры. Нарежьте крупными кубиками, сложите в форму, пересыпьте сахаром. Лимон очистите от шкурки и белого подкожного слоя, нарежьте очень мелко, добавьте к тыкве и перемешайте. Накройте форму крышкой, поставьте в духовку и запекайте 35 минут при температуре 180 градусов. После чего снимите крышку, перемешайте, убавьте температуру на 5-10 градусов и подержите в духовке еще 5-7 минут. Кусочки тыквы в этом десерте напоминают мармелад.

Тыкву можно запечь в духовке, нафаршировав дольки сухофруктами, цукатами, изюмом. Предлагаем еще один универсальный рецепт тыквенного десерта.

Тыква запеченная с черносливом, изюмом и курагой

Вам понадобится:

1 спелая тыква с сочной мякотью;
полстакана изюма;
200 г кураги;
200 г чернослива;
сахарная пудра по желанию.

Противень для запекания тыквы обязательно застелите пекарской бумагой.

Как готовить:

Тыкву вымойте, насухо вытрите, разрежьте на 2 части, удалите семена и сердцевину, а затем нарежьте красивыми дольками-скибками, достаточно большими, чтобы их можно было начинить.

В каждой дольке сделайте продольный глубокий надрез. Вымойте горячей водой изюм, курагу, чернослив, ошпарьте кипятком, затем обсушите чернослив и курагу в дуршлаге, а изюм — на бумажной салфетке. Начините сухофруктами кусочки тыквы и запекайте в духовке до готовности.

Наша скромная подборка рецептов подошла к концу. Наверняка вы уже решили, как именно будете готовить сладкую тыкву, запеченную в духовке: с медом, лимоном или сухофруктами. Вкусных вам десертов! И не забудьте посмотреть рецепт варенья из тыквы с курагой

Запечённая тыква в духовке дольками

Как часто у вас на столе бывают блюда из тыквы? Скорее всего, многие из наших читательниц нечасто балуют себя и близких этим вкусным и чрезвычайно полезным овощем (поверьте, тыкву не случайно называют королевой огорода). Все дело в том, что далеко не все знают достаточно много рецептов блюд из тыквы. Некоторые даже тыквенную кашу не знают, как приготовить, в то время как наши бабушки варили ее осенью чуть ли не каждый день. А уж о том, как запечь тыкву на десерт или гарнир, осведомлено еще меньше современных хозяек. Мы решили восполнить этот пробел и привести 7 диетических рецептов, по которым тыква, запеченная в духовке кусочками, получается сказочно вкусной.

Тонкости технологии

Процесс запекания тыквы кусочками имеет свои особенности, без знания которых блюдо по своим органолептическим качествам может оказаться не столь привлекательным, как вы ожидаете.

Не стоит приобретать в кулинарных целях маленькие тыквочки яркого оранжевого цвета – они являются декоративными и для приготовления пищи не предназначены.
Совсем небольшая или слишком крупная тыква – не лучший выбор. Первая почти наверняка окажется зеленоватой, вторая – переросшей, волокнистой и водянистой. Вкусное блюдо из них не сделать, даже если найти лучший рецепт. Оптимальный вариант – круглый овощ среднего размера (3-5 кг), со светло шкуркой и яркой мякотью.
Время запекания тыквы в духовке зависит от размера кусочков. Куски толщиной 2 см готовить нужно около часа, более тонкие пропекутся раньше, а толстым понадобится больше времени. Готовность тыквы легко проверить с помощью вилки: если она мягкая, значит – готова.
Сама по себе тыква не обладает выраженным сладким вкусом. Ей не хватает кислинки. По этой причине при запекании тыквы на десерт к ней добавляют мясо или мед, кислые фрукты или ягоды, сбрызгивают ее соком.
Учитывая, что времени на запекание тыквы требуется много, в форму с тыквенными кусочками вливают немного жидкости, чаще всего, обычной воды. Однако ее не должно быть слишком много, иначе водянистый вкус готового блюда вам обеспечен.

Запекание является одним из лучших способов приготовления тыквы, так как позволяет сохранить максимум содержащихся в ней полезных веществ, избежать использования большого количества масла. Так что почти все рецепты запекания тыквы в духовке кусочками являются диетическими, за исключением тех случаев, когда в блюдо добавляют бекон или другие высококалорийные продукты. Ниже вы найдете рецепты, по которым сможете запекать тыкву, не опасаясь набрать лишний вес.

Тыква на гарнир

Компоненты:

тыква – 1 кг;
сахар – 60 г;
соль – 5 г;
оливковое или сливочное масло – 40 мл.

Алгоритм приготовления:

Очищенную тыкву нарежьте ломтиками, разложите на противне.
Соль и сахар перемешайте, посыпьте тыкву.
Сбрызните оливковым или растопленным сливочным маслом.
Влейте четверть стакана воды, отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте до готовности. Если тыква начнет сверху подгорать, не успев пропечься, просто накройте ее пищевой фольгой и продолжайте готовить.

Благодаря тому, что при запекании был добавлен не только сахар, но и соль, тыква будет казаться слаще, ведь соль усиливает сладость сахара. Впрочем, ожидать, что блюдо получится сладким, как конфетка, не стоит – для этого сахара потребуется намного больше, но в этом случае блюдо уже не будет диетическим.

Тыква с яблоками и изюмом

Компоненты:

очищенная тыква – 0,7 кг;
изюм – 50 г;
яблоки (очищенные) – 0,3 кг;
лимон – 1 шт.;
сахар – 20 г;
молотая корица – 1 ч. л.

Алгоритм приготовления:

Мякоть тыквы нарежьте кусочками произвольной формы, яблоки – дольками.
Изюм замочите в горячей воде, через 10 минут отожмите.
Выложите в форму, чередуя, тыкву и яблоки.
Посыпьте изюмом, сахаром, корицей.
Сбрызните соком, выжатым из одного лимона.
В форму влейте четверть стакана кипяченой воды.
Оправьте форму в разогретую духовку. Запекайте в течение 30-40 минут, до мягкости тыквы.

Тыкву, запеченную по приведенному рецепту, можно подавать в качестве десерта. Однако блюдо получается достаточно сытным, чтобы полностью заменить завтрак.

Тыква с яблоками и айвой

Компоненты:

тыквенная мякоть – 0,5 кг;
яблоки (очищенные) – 0,25 кг;
айва – 0,25 кг;
сахар – 60 г.

Алгоритм приготовления:

Очистите и нарежьте кубиками примерно одного размера тыкву и фрукты.
Перемешайте, добавив ложку сахара.
Сложите в форму, посыпьте еще одной ложкой сахарного песка и отправьте на 20 минут в духовой шкаф.
Спустя указанное время посыпьте оставшимся сахаром и выпекайте до готовности.

Этот тыквенный десерт имеет гармоничный кисло-сладкий вкус, подавать его лучше всего со взбитыми сливками или несладким йогуртом.

Тыква, запеченная с яблоками и грецкими орехами

Компоненты:

тыква – 0,25 кг;
яблоки – 0,25 кг;
орехи – ¼ стакана;
сахар – 20 г;
вода – 40 мл.

Алгоритм приготовления:

Очистите тыкву и яблоки, нарежьте кубиками не больше сантиметра, перемешайте между собой, поместите в форму.
На дно формы влейте немного воды.
Посыпьте тыквенно-яблочную смесь сахарным песком и поставьте форму в духовой шкаф.
Когда тыква полностью запечется и станет мягкой, посыпьте блюдо дробленными орехами.

Орехи повысят калорийность блюда, но в то же время сделают его полезней. Особенно это важно осенью, когда необходимо укрепить иммунитет.

Диетический десерт из тыквы с медом

Компоненты:

тыквенная мякоть – 0,5 кг;
мед – столовая ложка;
сливочное или растительное масло – 20 г;
лимонный сок – пара чайных ложечек.

Алгоритм приготовления:

Тыкву нарежьте кусками по полтора сантиметра, положите на смазанный маслом противень.
В половине стакана теплой воды растворите мед.
Добавьте сок лимона, перемешайте.
Полейте сиропом тыкву и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов.
Запекать тыкву нужно 40-60 минут.

Блюдо выглядит очень аппетитно – так и просится в рот. При этом оно еще и полезно!

Тыквенная запеканка

Компоненты:

тыква – 0,2 кг;
масло – 20 мл;
соль, перец – по вкусу;
кабачок – 0,2 кг;
молоко – 100 мл;
яйцо куриное – 4 шт.;
сыр – 100 г.

Алгоритм приготовления:

Овощи порежьте одинакового размера кубиками, примерно по 1 см или даже чуть меньше.
Тыкву сложите в смазанную форму. Добавьте немного воды.
Поставьте в духовку и запекайте четверть часа.
Смешайте с кабачками.
Взбейте яйца с солью, перцем и молоком. Залейте овощи.
Поставьте в духовку на 20 минут.
Посыпьте тертым сыром, верните в духовой шкаф, продолжайте готовить еще четверть часа.

Подавать запеканку лучше всего со сметаной. Блюдо по этому рецепту получается сытным, вполне способно заменить не только завтрак, но и обед либо ужин. Если хочется уменьшить калорийность блюда, для запекания можно воспользоваться силиконовой формой, не требующей смазывания, а количество сыра уменьшить в два раза. Вкус блюда при этом почти не изменится.

Запеченная тыква может заменить основное блюдо или быть подана на гарнир. Десерт и запеченной кусочками тыквы не слишком калориен и полезен. Большинство диет допускает употребление таких блюд, но в умеренном количестве.

Любите ли вы тыкву? В нашей семье ее обожают. Мы готовим ее разными способами, и всегда довольны результатом, в этом году у родителей богатый урожай. Если вы не очень любите, то советую попробовать мои рецепты, ведь польза тыквы для организма огромна, содержит овощ природные витамины и микроэлементы.

Она хорошо храниться в погребе или в другом прохладном месте до самой весны. И всю зиму из него можно делать разные вкусности. Запекать целиком, фаршировать, готовить салаты, варить, жарить, тушить, мариновать.

Сегодня хочу поделиться своими самыми любимыми рецептами яркого лакомства кусочками в духовом шкафу. Способы приготовления разные, можно приготовить и десерт, и сытное второе блюдо.

Чаще всего этот овощ разделяют на столовый, и кормовой, Среди сортов нет пункта сладкие, они бывают: твердокорые, мускатные, крупноплодные, декоративные.

Самые сладкие и вкусные мускатные и крупноплодные разновидности. У них тонкая кожура, вкусная насыщенная мякоть ярко-оранжевого цвета. Из них готовят сок, пюре, запекают и едят сырыми. Единственный минус, у них очень короткий срок хранения, всего пару месяцев, а кормовые сорта, хранятся гораздо дольше.

Рецепты приготовления очень разные, но все они вкусные, и совсем не сложные, так что предлагаю приготовить, и побаловать свою семью.

Запеченная тыква кусочками сахаром в духовке

Ингредиенты:

700-800 гр тыква
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки коричневый сахар (можно заменить на обычный)
корица или специя для тыквы по вкусу

Сверху присыпаем сахаром, специями для тыквы, или корицей. И отправляем в духовку запекать.

Снова отправляем в духовку на 20 минут, температура такая же.

Тыква с медом в духовке: простой рецепт приготовления кусочками

Вкусная и ароматная, красавица, осенью грех не полакомиться этим овощем осенью. Тем более учитываю все пользу запеченных овощей.

Ингредиенты:

Четверть средней тыквы
2-4 ложки меда
0.5 чайной ложки мускатного ореха
оливковое масло ( или растительное)

Очищаем овощ, нарезаем кусочками, ориентируйтесь на свою форму. Так чтобы кусочки уложить в один слой. Плотно укладывать не нужно. Также, количество, вы можете брать какое угодно, так как форма может быть чуть больше, или меньше.

Если у вас мед засахарился, его можно растопить на водяной бане.

С двух сторон я смазываю кусочки медом, с одной стороны, затем переворачиваю, и со второй стороны. Присыпаю мускатным орехом, и взбрызгиваю оливковым маслом.

Затягиваю форму пищевой фольгой. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Если хочется чтобы кусочки подрумянились, то откройте фольгу, и оставьте в духовке еще на 10-15 минут.

Подавать можно с медом, или дополнительно смазать кусочки, но только в том случае, если овощ не сладкий. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Как приготовить тыкву с яблоками в духовке — быстро и вкусно

По этому рецепту получается отличная запеканка с яблоком и тыквой, я ее еще посыпаю изюмом, можно и без него, но с ним вкуснее, также, дополнить можете любыми сухофруктами, на ваш выбор. А также, использовать разные орешки. Я иногда добавляю грецкие.

Отличный полезный десерт, аромат чудесный, передать невозможно. Иногда я посыпаю корицей, или ванильным сахаром, выходит еще ароматнее.

Ингредиент:

половинка тыквы небольшого размера
2 яблока
50 грамм изюма
50 грамм сливочного масла
2 ложки меда ( можно заменить на сахар)

Изюм залейте кипятком, и оставьте на 5-7 минут, тем временем можно порезать овощи. Яблоки и тыкву я нарезала кубиками. Обязательно удалила семена из яблок. Все заливаем медом, и перемешиваем.

При аллергии на мед, используйте белый или коричневый сахар.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом. У меня небольшая кастрюля и горшочек. Сверху помещаем кусочки сливочного масла.

Кроме изюма можно класть грецкие орехи, курагу, инжир, клюкву и другие виды орехов и сухофруктов по желанию.

Все тушится в духовке в собственном соку, воду мы не льем.

Разогреваем до 180 градусов духовку и отправляем на 40 минут, и за 10 минут до готовности снимаем крышку, чтобы подрумянилось.

В процессе готовки выделяется много яблочного и тыквенного сока. Подавать в теплом или холодном виде. Я очень хочу чтобы вы попробовали это блюдо, так как это очень вкусно.

Запекаем тыкву в духовке в фольге кусочками

Запекать овощи можно разными способами, в фольге, на мой взгляд, получается сочно, и сами овощи хорошо и быстро готовятся. Все соки остаются внутри. Только целая, будет запекаться очень долго, поэтому лучше порезать кусочками.

Можно запекать с солью, перцем, чесноком, а можно с сахаром. Ниже мы еще рассмотрим несладкие рецепты. Так что готовить можно как угодно, если у вас есть «осенняя красавица», попробуйте не один рецепт.

Ингредиенты:

Точное количество не указываю, так как вы можете взять и запечь пару кусочков, или больше. Важно очистить ее от кожи, удалить середину, хорошо вычистить, и убрать семена.

Фольгу нужно порвать на кусочки, или аккуратно красиво порезать, разместить кусочек и посыпать сахаром, выкладываем сверху кусочек сливочного масла.

Можно делать с медом, шоколадом, с маслом или без масла. Также, каждый кусочек посыпать чесноком и прованскими травами, сухим базиликом, сухими специями.

Запекаем в течение 40 минут при температуре 200 градусов.

Получается изумительное нежное блюдо. Полностью фольгой я не заматываю каждый кусочек, оставляю верх открытый, как на фотографии.

Рецепт запеченной тыквы с курицей и картошкой

Этот рецепт бомба! Тыква здесь особенно хороша, она нежная и вкусная, и отлично сочетается с куриным мясом. Если вы не пробовали, не готовили, обязательно сделайте это блюдо.

Помните, я вам говорила, что у нас будут несладкие рецепты, вот, вам вкуснейшее блюдо с нежнейшим куриным мясом.

Ингредиенты:

Куриные бедра — 8 штук
Картофель — 5 штук
Тыква — 500 грамм
Соль — 1 соловая ложка
Специи
Майонез — 2 ст. ложки

Бедра вымыть, шкурку я не снимаю. Складываю в миску. Картофель почистить и вымыть, порезать кубиками.

Так как тыква готовится быстрее, то ее нарежем кусочками побольше. Шкурку очистить, и семена убрать. Мясо и овощи отправляем в миску. Добавляем соль.

Также я добавила 2 чайные ложки приправы для курицы, 0.5 чайной ложки сухого чеснока, 1 чайную ложку приправы хмели-сунели. Можно еще добавить сладкую паприку.

Добавляем майонез, и все хорошо перемешиваем. Оставляю все на столе, мариную 1 час.

Противень я ничем не смазываю. Сначала я выкладываю слой овощей, а сверху размещаю куриные бедра, можно взять ножки. Ставим противень в заранее разогретую духовку, время пребывания в духовке 1 час.

Очень вкусный ужин, или обед для всей семьи. Мы так готовим частенько, когда есть свежая тыква. Попробуйте, и вы останетесь довольны, уверяю.

Печеная тыква с апельсином и лимоном

Хочу предложить рецепт необыкновенных овощей, которые запекаются с цитрусовыми, они мягкие и нежные, ароматные, придется по вкусу любому как изысканный десерт.

Ингредиенты:

500 грамм тыквы
5 ложек сахара
1 апельсин очищенный от кожуры
0.5 лимона очищенного от кожуры
0.5 чайной ложки корицы

Тыкву очищаем, нарезаем кусочками, выкладываем в форму для запекания, посыпаем сахаром, если любите, можете добавить корицу, но это не обязательно. Можно использовать любимые специи, или обойтись без них.

Воду я не вливаю на дно форм, и саму форму ничем не смазываю. В процессе приготовления фрукты пустят сок, и в этом нет необходимости.

Нарезаем кусочками апельсин и лимон, добавляем к тыкве. Накрываем форму крышкой, фольгой, пергаментом. На 20 минут отправляем в духовку разогретую до 200 градусов. Затем снимаем фольгу, и еще 20 минут запекаем.

Вкус, цвет, аромат, это просто волшебство. Этот десерт нравится даже тем, кто не любит «желтую осеннюю красавицу», а в этом исполнении, его оценивают очень достойно.

Тыква запеченная с овощами и мясом в духовке

Так, наверное, овощи, вы точно не запекали. Нежнейшая тыква и овощи, которые пропитываются всеми вкусами и ароматами. Есть рецепт в горшочках, а это горшочки из самого овоща. Для рецепта нужен овощ средних размеров. Крышечкой служит срез.

Это не рецепт, это находка, я уже несколько раз готовила, и все в полном восторге. Такой вкуснятины мы еще не ели, так что рекомендую попробовать.

Ингредиенты:

Тыква — 1 кг.
Мясо — 400 гр.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика,
Перец сладкий — 2 шт.
Масло раст. для жарки,
Соль — по вкусу, Перец черный молотый — по вкусу,
Лавровый лист — 2 шт.

Лук очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле, затем добавляем морковь и перец (морковь тру на терке, перец нарезаю кубиками). Помещаем в сковороду помидор, порезанный кусочками.

Мясо нарезаю кубиками и обжариваю, чеснок, соль и перец добавляем по вкусу. Смешиваем овощи и мясо.

У тыквы срезать верх, удалить семена и серединку, наполнить овощами и мясом, сверху поместить крышечку с овоща. Установить в форму, и поставить в разогретую духовку на 1.5 часа, при температуре 190 градусов.

Саму тыкву смазываем растительным маслом со всех сторон, чтобы в процессе приготовления она не подгорела.

Готовьте, пока стенки овоща не будут мягкими. Кушать можно в горячем и холодном виде. Сами овощи выкладывайте в тарелку, посыпайте зеленью, подавайте к столу.

Как запечь тыквенные кусочки в горшочке

Запечённая тыква считается одним из самых полезных блюд. Главное отличительное качество такого продукта, что он низкокалорийный. В 100 граммах свежего овоща содержится всего 28 ккал. Вот в приготовленной тыкве в духовке 27 ккал, что практически соответствует изначальному показателю.

Приготовить из этого овоща можно много всего вкусного. Начиная от простого варианта запеченного блюда в духовке и заканчивая различными десертами. Мы же сегодня рассмотрим рецепты запечённой тыквы в духовке. Готовить мы её будем разными способами и кусочками и целиком. А в дополнение будет использовать такие ингредиенты, как мёд, яблоки, сахар и много всего интересного.

В процессе приготовления Вы можете столкнуться с проблемой жесткой кожицы. В этом случае переживать не стоит. Перед тем, как заложить овощ в блюдо подержите его не долгое время в духовом шкафу, так кожура отойдет гораздо легче и быстрее.

Ну, а теперь самое время приступить к изучению рецептуры. Спускаемся ниже и пробуем полюбившейся вариант приготовления запечённой тыквы в духовке кусочками и целиком.

Запеченная тыква в духовке — рецепт кусочками в горшочках

Давайте первым делом рассмотрим классический вариант приготовления запечённой тыквы. Готовить мы её будем в духовом шкафу. Запечём в небольших глиняных горшочках. По самому обычному рецепту.

Такое блюдо получается довольно постным, а самое главное полезным. Так, что не скупитесь на семена и посадите этот замечательный овощ в своем огороде. Ну, что приступим к приготовлению…

тыква свежая — 1 шт.
вода — в зависимости от количества порций
глиняные горшочки

1. Подготовим самый главный ингредиент нашего блюда это тыква. Для этого мы её промываем и разрезаем на две равные половинки. Затем при помощи обычной столовой ложки удаляем семена с самой сердцевины.

Тыквенные семена можно не выкидывать, так как они считаются очень полезными. Необходимо их промыть под проточенной водой через дуршлаг. Дать стечь остаткам воды, затем выложить на лист и высушить в духовом шкафу при минимальной температуре. Дать немного остыть и можно пробовать.

Осталось удалить кожицу. Делать это очень удобно ручной чисткой для овощей. Если под рукой такой не оказалось, взамен можно использовать обычный нож. Но будьте крайне аккуратны, т.к. кожица довольно жесткая и скользкая.

Приступим к нарезке этого желтого и питательного овоща. Тыкву мы будем резать небольшими дольками. Но всё же желательно соблюдать размер, чтобы один кусок не оказался в два раза больше другого. Это отрицательно скажется на нашем блюде при запекании.

2. Пришло время заняться подготовкой горшочков. Перед использованием по необходимости мы их промываем. Можно обсушить при помощи обычной тканевой салфеткой. Затем выкладываем резаную тыкву до самого верха.

В среднем вот на такой горшочек выходит 250 грамм очищенной тыква. Значит в нашем случае на 4 чаши нам потребуется один килограмм свежего и обработанного овоща.

Теперь заливаем горшочки 1/4 стакана воды. Некоторые добавляют сахар, мы же в самом конце положим мёд. Почему в конце запекания? Так при нагреве он не растеряет все свои полезные качества.

Вы же можете и во все обойтись без дополнительных добавок в виде мёда и сахара. Но тогда стоит учесть, что вкус запечённой тыква получиться немного пресным.

Чтобы горшочки находились в духовом шкафу в более устойчивом состоянии. Необходимо их выставить изначально на противень, а только потом в тепловой шкаф. Да, и не забудьте накрыть глиняные чаши крышками.

3. Выпекаем блюдо при 180 градусов, в течение 60 минут или одного часа. Учтите, что это время может варьироваться в зависимости от качества Вашего овоща.

Готовую тыковку вынимаем с духовки. Если при втыкании чувствуется, что продукт не совсем приготовился. Ничего страшного можно выключить плиту и оставить горшочки томиться в течение не продолжительного времени.

Запеченную тыкву приготовленную в духовом шкафу можно подать к столу. Предварительно выложив её в красивую тарелку, а поверх полив мёдом. Такую вкуснятину можно есть, как в холодном, так и в теплом виде. Можно и в дополнение к чаю.

Изумительный вариант постной тыквы с чесноком

Вот этот вариант приготовления будем изумительным для любителей остренького. А, чтобы не разочаровать таких гурманов в состав мы добавим свежего чесночка и немного пряной приправы. Что в сто раз сделает наше блюдо вкусным и пикантным.

тыква дольками — 450 гр.
чеснок — 1-2 головки (в зависимости от размера зубчиков и предпочтений вкуса)
соль, перец — по вкусу
масло оливковое — 50 гр.
базилик и тимьян, можно орегано
уксус бальзамический — 10 гр.

1. Приготовленную тыкву зачищаем от семян. По необходимости удаляем кожицу. Кстати в данном случае овощ можно оставить с кожурой. Только учтите тот момент, чтобы она не была сильно жесткой.

При нарезке соблюдайте толщину дольки. Не стоит её делать слишком широкой. Если всё же вышло так, как не хотелось, то увеличьте время запекания. Старайтесь не держать овощи слишком долго, иначе они могут усохнуть.

2. Займёмся приготовлением приправы. Для этого берем небольшую, но глубокую чашу. Вливаем в неё оливковое масло и следом засыпаем все необходимые пряности, такие как базилик, тимьян и орегано.

Чеснок мы добавляем только для запаха. Поэтому при запекании зубчики рядом с тыквой нужно укладывать целиком. Если Вы любитель очень острого, то проторите чеснок через терку.

Теперь наша задача взять противень, застелить его фольгой. Поверх мы укладываем резаную тыкву. Затем поливаем получившейся смесью приправ. Хорошенько все перемешиваем руками. Удобнее конечно размазывать каждую дольку при помощи силиконовой кисточки.

Поверх посыпать резаным чесноком, или же просто уложите зубчики на лист с тыквой. Ставим противень в духовой шкаф. Запекать будем при 170-180 градусов в течение 40-45 минут.

Учтите, что время запекания указанно среднее. Отталкивайтесь от самого продукта и его готовности. Не следует полагаться только на часы.

Готовую тыкву вынимаем и подаём к столу. Кстати это прекрасная альтернатива к мясу, которая заменит на Вашем столе всем привычную картошку.

Сладкий рецепт запеченной тыквы с мёдом

Сейчас мы рассмотрим с Вами самый вкусный и сладкий рецепт приготовления запечённой тыквы. Готовиться такое блюдо достаточно легко и интересно. В состав мы будем использовать натуральный мёд и свежую тыковку. Для большей пикантности добавим немного мускатного ореха, который можно заменить на молотую корицу.

тыква — 1шт. маленькая или 1/4 часть большой
мёд — 3-4 ст.ложки
мускатный орех — 1/4 часть или молотого — 0,5 ч.ложки
масло оливковое, можно заменить на подсолнечное

1. Первым делом необходимо подготовить тыкву. Промываем её под проточенной водой и зачищаем от кожуры.

Семена удаляем аналогично предыдущим рецептам, при помощи большой ложки.

Затем очищенный овощ нарезаем на дольки одинакового размера. Можно сделать кусочки немного меньше. Но учтите, что и время запекания значительно уменьшиться.

2. Выкладываем заготовленные дольки тыквы на лист. Смазываем каждый кусочек мёдом с двух сторон, при помощи силиконовой кисточки.

Если у Вас в наличии есть только мёд прошлого года. Который имеет засахаренную консистенцию, не стоит переживать. Можно влить его в глубокую чашу и нагреть на минимальной температуре в микроволновой печи. Только не передержите.

Чтобы было удобнее переворачивать тыкву для обмазывания второй стороны мёдом. Возьмите небольшие щипцы с ними будет гораздо быстрее. Или же используйте обычные китайские палочки.

3. Теперь берем тёрку с мелким ситом и натираем на ней мускатный орех. Можно изначально протереть его на отдельную тарелку. Или же произвести этот процесс прямо над продуктом (тыквой).

Затем слегка сбрызгиваем оливковым маслом или заменяем его на растительное.

Поверх накрываем фольгой и ставим в духовой шкаф. Заранее нагрев его до 200 градусов.

Время запекания под фольгой 30 минут. Затем аккуратно вынимаем наше блюдо с помощью прихватки, убираем фольгу. И ставим запекать тыкву ещё на 15 минут. Таким образом на поверхности тыквы образуется красивый и хрустящий колер. Что ещё больше придаст блюду аппетитный вид.

Вот такая сладкая запечённая тыква у нас получилась. Самое время её отведать и поделиться рецептом со своим родными. Приятного аппетита!

Запекаем тыкву с яблоком

Один из самых моих любимых рецептов. Почему? В нём одновременно сочетаются два обалденных ингредиента яблоко и тыква. Какой восторг приносит это блюдо нашим деткам. Попробуйте, уверенна и Ваши не останутся равнодушными.

тыква — 500 гр.
яблоки — 3-4 шт.
лимон
вода — 100 мл.
сахарный песок — 80 гр.
масло сливочное — 30 гр.

Выпекаем на 200 градусов 35-40 минут

1. Обработанную тыкву нарезаем брусочками. Можно резать немного крупнее, но учтите, что время приготовления тогда увеличиться.

Получившиеся кусочки всыпаем на противень. В котором будем запекать наше блюдо.

Заранее дно противня выстилаем пергаментной бумагой.

2. Подготовим ещё один не маловажный ингредиент в этом блюде — это яблоко. Тщательно промываем фрукт под проточенной водой. Просушиваем при помощи тканевой салфетки.

Затем разрезаем на две части и удаляем семенную часть и плодоножку.

Нарезка будет аналогична тыкве, небольшими брусочками. Если желаете, то яблоко можно очистить от кожуры. Но учтите, что в этом случае во время запекания фрукты могут размякнуть. И приобретут консистенцию каши.

Всыпаем резаные яблоки к тыкве. Заправляем два этих ингредиента сахаром и лимонным соком. Аккуратно перемешиваем при помощи ложки или рук. Небольшими кусочками нарезаем выжатый лимон и добавляем его к тыквенной массе. Сюда же вливаем 100 мл. воды, а поверх выкладываем небольшие кусочки сливочного масла.

Получившуюся смесь ставим в духовой шкаф, который необходимо заранее нагреть до 200 градусов. Время запекания будет составлять 35-40 минут.

Готовое блюдо получается очень сочным и витаминным. Подавать его можно, как в обед, так и на завтрак. Приятного аппетита!

Фаршируем тыкву целиком, мясом и картофелем

Мы разобрали с Вами выше не мало рецептов. Но тыква в каждом из них нарезана на кусочки. Именно поэтому предлагаю рассмотреть ещё один рецепт приготовления. Где тыкву мы будем запекать целиком. Да, ещё и зафаршируем её. А в качестве начинки нам послужит картофель и фарш из мяса.

Запекать такое блюдо мы будем в духовом шкафу. Если за предложенное время тыква приготовиться не успеет, расскажу чуть позже, как довести её до готовности.

тыква — 1 шт. среднего размера
фарш мясной (свинина, говядина) — 800 гр.
картофель — 3 шт.
лук репчатый — 1-2 шт.
зелень (петрушка и укроп) — 1 пучок
соль и перец — по вкусу

1. Займёмся подготовкой тыквы. Кожицу в данном случае очищать не нужно. Разрезаем тыкву на две равные части. Зачищаем семена при помощи большой ложки.

2. Теперь приготовим начинку. Лук зачищаем от шелухи и нарезаем мелкой крошкой. Картофель чистим, промываем и натираем на крупной терке. После чего снова промываем, чтобы делать это было удобнее выложите натертый картофель в сито и промойте под проточенной водой.

Промывая тертый картофель, мы избавляемся от излишков крахмала. Если не сделать это, то картофель может почернеть. И придаст нашему блюду не совсем свежий и аппетитный вид.

Зелень обрабатываем, удаляем увядающие листья и тоже моем. Нарезаем очень мелко. В данном варианте приготовления можно совместить несколько видов зелени, например петрушку и укроп.

3. Теперь смешиваем все резаные ингредиенты. Добавляем сюда же мясной фарш (говяжий или свиной). Все продукты тщательно перемешиваем и заправляем по вкусу солью и перцем. По желанию можно добавить своей любимой приправы, но не переусердствуйте.

Выкладываем готовую начинку в тыкву, разделив ровно на две половины. Закрываем две части между собой. Затем заворачиваем в фольгу и укладываем на лист.

Подготовленный противень с тыквой ставим в духовой шкаф предварительно нагрев его до 150 градусов. Блюдо оставляем томиться в течение 2-2,5 часов.

Если по истечению времени тыква не успела приготовиться. Просто выньте её из фольги, разложите две части на противне, раскрыв их. И оставьте томиться блюдо ещё на полчаса.

Готовую фаршированную тыкву предпочтительно не нарезать, а кушать прямо так. Просто берём большую ложку и небольшими порциями цепляем начинку и готовую мякоть тыквы.

Запечённая тыква, 2 варианта приготовления в духовке

И напоследок в заключение к статье, рассмотрим ещё два изумительный рецепта приготовления. Готовить будем запечённую тыкву в духовке. А расскажет нам о них замечательный и очень опытный в своем деле повар.

Готовиться такое блюдо, очень просто и вкусно. Самое главное, что все необходимые ингредиенты Вы сможете найти у себя дома.

Вот такие вкусные рецепты мы сегодня разобрали. Самое главное, чтобы Вы не выбрали всё приготовленное окажется очень полезным и питательным. Все блюда просты в готовки, так что начинающие хозяйки Вам сюда.

На сегодня моя статья подошла к концу. Жду от Вас обратной связи, скажу по секрету очень приятно её получать. Чтобы не потерять заметку из виду просто сохраните её в своих закладках. Или нажмите одну из кнопок социальных сетей и поделитесь её со своими близкими.

До новых встреч дорогие друзья! Жду Вас в следующих статьях!

Запечь тыкву в духовке целиком с медом- рецепт пошаговый с фото

Осень – пора горячего чая, садового урожая и «оранжевых арбузов» – под таким названием зачастую можно встретить тыкву. На основе этого ароматного полезного продукта склонны идеально получаться и десерты, и сытные вторые блюда. Как запечь тыкву в духовке с медом правильно и вкусно, и какие дополнения максимально интересно раскроют этот продукт?

Как приготовить тыкву в духовке с медом

Общий принцип работы выглядит простым: нарезать, полить медом, отправить запекаться. Однако, пусть приготовление тыквы в духовке с медом – процесс простой, но он требует знания некоторых нюансов. Профессионалы охотно делятся своим опытом:

Если вы собираетесь делать запеченные кусочки без добавок, подлейте к ним немного воды, иначе они могут подсохнуть.
Выбирайте сладкие сорта – тогда меда можно положить совсем чуть-чуть. Для запеченных десертов идеальны мускатные грушевидные.
Важно знать не только «как» приготовить, но и «в чем» – профессионалы рекомендуют использовать керамические небольшие формы. Однако ставят их в холодную духовку.
Вкусно испечь тыкву можно даже без добавок – натереть медом, дать полежать, приготовить под средней температурой, сохранив при ней сок.
Тонкие запеченные ломтики желательно готовить при 175-180 градусах, более толстые – при 190. Для финального подрумянивания можно повысить температуру до 200-210 градусов.
Тыква, запеченная с медом целиком, требует аккуратной очистки: сначала сверху срезается «шапочка», которая будет крышкой. Потом удаляется сердцевина с семечками, но так, чтобы не задеть мякоть – стенки должны остаться толстыми.
Подать запеченные тыквенные ломтики можно со сливками, мороженым или орехами, как это делают в турецкой кухне.

Рецепты тыквы, запеченной в духовке с медом

С яблоками

Этот способ приготовления «оранжевых арбузов» активно используется хозяйками для создания печеной начинки для пирожков, пирогов, открытых тартов. Однако как самостоятельный десерт яблочно-тыквенная смесь под корицей выглядит не хуже, что подтверждают кулинарные фото. Для сладкоежек можно полить ее растопленным шоколадом и посыпать дроблеными орешками.

тыквенная мякоть – 340 г;
яблоки зеленые – 2 шт.;
мед – 2 ст. л.;
щепотка корицы;
долька лимона.

Тыквенную мякоть нарезать мелко, распределить по дну огнеупорной формы.
Яблоки очистить, лишить сердцевины, нашинковать аналогично. Укрыть ими тыквенный слой.
Сбрызнуть соком из лимонной дольки, полить согретым медом, присыпать корицей.
Температура духовки – 200 градусов, приблизительное время запекания – 15-17 минут.
Печеная тыква в духовке с медом и яблоками готова и ждет вашей дегустации! Перед подачей ее можно дополнить классическим пломбиром или теплым молоком.

С корицей

Когда приближаются новогодние праздники, хозяйки начинают задумываться над новым меню для своего стола, стараясь найти что-то интересное и не испробованное. Если вы еще не разобрались, как приготовить тыкву в духовке с медом и корицей, пора исправлять это недочет – лучшего блюда для рождественской атмосферы придумать сложно. Подавать рекомендовано с миндальными лепестками.

мякоть тыквенная – 300 г;
корица молотая – 1 ч. л.;
сахар ванильный – 1 ч. л.;
мед цветочный – 1 ст. л.;
соль.

Тыквенные кусочки аккуратно посолить, разложить по противню. Запекать 15-17 минут при 170 градусах.
Сделать пряную смесь из корицы, меда, сахара. Натереть этой массой каждый кусочек.
Отправить обратно на противень, готовить еще 20 минут. Проверить на мягкость – если лучинка входит-выходит легко, перевернуть, подрумянить при 200 градусах.

Тыква в духовке целиком с медом

Данный рецепт хозяйки используют преимущественно для приготовления сладкой каши, поскольку тыква, запеченная в духовке с медом целиком, становится удобным и вкусным горшочком. Фото такого блюда получаются особенно выигрышными. Фаршировать его можно и овощами, и фруктами, и заранее сваренными крупами. Ниже рассмотрена схема работы для риса, но аналогично будет готовиться любая каша.

крупная тыквина;
рис длиннозерный – 2/3 стакана;
мед цветочный – 3 ст. л.;
масло сливочное – 45 г;
соль;
миндаль – 15 г;
изюм белый мелкий – 1 ст. л.

Слегка отварить рис – зерна должны остаться плотными, иначе после они совсем развалятся.
Миндаль обжарить до потемнения, порубить мелко.
Сделать рисово-медовую смесь, добавить сливочное масло, миндаль и изюм, который нужно предварительно запарить.
Очищенную изнутри тыквину заполнить получившейся массой, прикрыть срезанной ранее «шапочкой».
Как запекать тыкву в духовке целиком? Обернуть фольгой, держать при 190 градусах полчаса. После фольгу снять, продолжить готовить еще 30-40 минут, изредка перемешивая наполнитель.

Дольками

тыквина маленькая;
мед цветочный – 3 ст. л.;
масло сливочное – 50 г.

Очистить тыквину, оставив только мякоть. Нарезать ее тонкими (!) дольками приблизительно одинакового размера.
Обработать каждую из них медом, дать полежать 4-6 ч – должен появиться сок.
Распределить тыквенные дольки по пергаменту, залить выступившим соком. Отправить запекаться при 185 градусах. Время зависит от их толщины, поэтому периодически проверяйте лучинкой.
Когда почувствуете, что мякоть легко протыкается, обработайте запеченную тыкву сливочным маслом, готовьте еще 8-10 минут при 200 градусах.

С сахаром

Данное блюдо – прекрасная замена конфетам и фабричным десертам, особенно для ребенка. Диетической тыкву с сахаром и медом в духовке не назвать, поскольку сладкий компонент присутствует, гликемический индекс высокий, но составляющие рецепта преимущественно полезные. Лучше съесть кусочек это печеной тыквы под ореховой посыпкой, нежели пирожное.

тыква небольшая;
орехи (желательно грецкие) – полстакана;
сахар коричневый – 2 ст. л.;
сливочное масло – 15 г;
мед – 2 ст. л.

Удалив семечки, волокнистую часть и корку, нарезать тыкву вертикально длинными ломтиками. Старайтесь, чтобы толщина мякоти их была относительно равномерной. По ширине их желательно оставить в пределах 2-3 см.
Разложите бочком ломтики по глубокому противню, сохраняя небольшое расстояние. Налейте полстакана воды, иначе тыква пригорит.
Накройте фольгой. Оптимальная температура – 190 градусов. Запеченные ломтики будут готовы через 20-25 минут.
Сделайте медово-масляную «глазурь», согрев эти ингредиенты. Всыпьте сахар, дождитесь его растворения. Добавьте дробленые орехи.
Полейте данной массой ломтики, запекать без фольги еще четверть часа.

С лимоном

Сочетание сладкого вкуса мускатной мякоти с легкой горчинкой кислого лимона создает прекрасный тандем, который можно использовать для десертов и гарниров. Нежная тыква с медом и лимоном в духовке, приготовленная по этому рецепту, напоминает кашу и в сытности ей не проигрывает. При желании можно использовать не только лимонный сок – не хуже будут цедра, целые дольки. Готовить желательно в керамической форме. Обязательно с крышкой.

тыквенная мякоть – 0,7 кг;
чернослив – пригоршня;
мед – 3 ст. л.;
масло сливочное – 10 г;
лимон некрупный;
ваниль – щепотка.

Порезать очищенную мякоть кусочками по 3-4 см длиной и шириной. Старайтесь, чтобы они были одинаковыми – это поможет быстрому равномерному приготовлению.
Чернослив запарить, несколько раз обдав кипятком. Он будет готов к работе примерно через полчаса. Обмыть и нарезать четвертинками.
Соединить оба ингредиента, добавить щепотку ванили. Разложить кусочки мягкого масла, полить медово-лимонной жидкостью.
Хорошо перемешать составляющие блюда, пересыпать в любую жаропрочную форму.
Готовить запеченный десерт при 185 градусах около 40 минут.
Крышку удалить и подержать в духовке (включенной!) еще четверть часа.

С сухофруктами

Когда хочется чего-то простого, но вкусного и сладкого, на ум зачастую приходит творожная запеканка. Если же соединить ее с тыквой, получается волшебное блюдо, поражающее степенью своей пользы для организма. Эта ароматная и сытная тыква с медом и сухофруктами в духовке понравится даже деткам, которые не любят творог. Обязательно попробуйте воспользоваться данным рецептом!

тыквина маленькая;
масса творожная – 200 г;
изюм белый длинный – 60 г;
курага – 18-20 шт.;
чернослив – 10-12 шт.;
мед – 2 ст. л.

Разрезать тыквину на 4 части, каждую лишить только семечек с волокнами – шкурку оставить, иначе форма поплывет.
Курагу, чернослив, изюм запарить. Через час сполоснуть, обдать кипятком 2-3 раза. Нарезать мелко.
Соединить с творожной массой, полить медом. Хорошо перемешать.
Разложить по каждой тыквенной четвертинке, как по тарелочкам.
Запеченный десерт будет готов через 40 минут, если температура находится на уровне 180-185 градусов.

С апельсинами

апельсин крупный;
тыквенная мякоть – 0,5 кг;
мед темный – 2 ст. л.;
имбирь молотый – 1/2 ч. л.;
масло сливочное – 20 г;
букетики гвоздики – 2-3 шт.

Нарезанную тыквенную мякоть без корки (куски толстые) разложить по пергаменту на противне, запекать при 180 градусах. Примерное время доведения до готовности – четверть часа, т.к. она должна остаться плотной.
Нарезать прошедшие первичную термообработку куски кубиками, добавить мед, масло, имбирь, корицу.
С апельсина снять цедру, натереть. Отложить ненадолго.
Дольки цитрусового порезать кусочками. Соединить все ингредиенты.
Запекать в горшочке 20-25 минут при той же температуре. Перемешивать каждые 7-8 минут.
Перед подачей посыпать цедрой.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Как запечь тыкву в духовке целиком, да еще и с начинкой, должна знать каждая хозяюшка. Вот именно поэтому, сегодня мы предлагаем вам познакомиться с лучшими и оригинальными рецептами данного угощения. Использовать мы будем разные наполнители, результат превзойдет все ожидания.

Пшенная каша в тыкве

Если вы не знаете, как запечь тыкву в духовке целиком с начинкой, тогда обязательно просмотрите этот рецепт. Готовить такое угощение мы будем с пшеном. Обед получится вкусным, аппетитным, а главное, полезным.

Ингредиенты:

тыква – 1 шт.;
соль – 1 щепотка;
сливочное масло – 50 г.

Приготовление:

Промываем тыкву, просушиваем, используя салфетку, аккуратно срезаем верхушку — это будет крышечка для съедобной емкости.

Берем ложку, удаляем середину с семенами плода. Крупы берем из расчета размера тыквы. Пропорции с молоком 1:3.

Прополаскиваем пшено, всыпаем внутрь, солим, вливаем молоко.

Прикрываем вкусной крышкой и укладываем в жаропрочную форму.
Отправляем запекаться в духовой шкаф на полчаса при 180℃.

Спустя указанное время уменьшаем температуру и оставляем угощение еще на полтора часа.
Затем снимаем крышечку, кладем сверху сливочное масло и оставляем до полной готовности.
Наслаждаемся необычайным ярким блюдом.

Запеченная тыква с яблоками

Если вам интересно узнать, как можно запечь тыкву в духовке целиком с начинкой, тогда обязательно задержитесь на пару минут. Мы расскажем о приготовлении этого удивительного блюда с яблоками, рецепт довольно легкий, а значит, с ним справится даже начинающий повар.

Ингредиенты:

тыква – 1 шт.;
мед – 50 мл;
изюм – 3-4 ст.л.;
яблоки – 3-5 шт.;
корица – 1-2 ч.л.

Приготовление:

Тыкву промываем, удаляем семена.

Изюм перекладываем в емкость, заливаем водой на 15 минут.
Очищаем яблоки, удаляем сердцевину, шинкуем фрукты ломтиками.
Смешиваем с разбухшим изюмом и корицей, а также частью меда.

Оставшимся сладким соусом промазываем тыкву в середине.
Выкладываем начинку.

Прикрываем фольгой или крышечкой, сделанной из плода.
Переставляем заготовку в форму, только предварительно на дно вливаем воду.
Запекаем угощение в духовом шкафу полтора часа при 220℃.
А теперь можем наслаждаться.

Тыква, фаршированная рисом и сухофруктами

Ну и, конечно же, хотелось бы рассказать о следующем уникальном рецепте, чтобы все милые дамы узнали, как можно запечь тыкву в духовке целиком с начинкой, которую мы сделаем сладкой, чтобы полакомиться могли и детишки.

Ингредиенты:

тыква – 1 шт.;
рис – 3 ст.л.;
чернослив – 5 шт.;
изюм – 1 горсть;
мякоть тыквы – 3 ст.л.;
мед – 1 ч.л.;
сливочное масло – 1 ст.л.;
соль – по своему вкусу.

Приготовление:

Промываем тыкву.
Срезаем крышечку, с помощью ножа удаляем середину с семенами.
Убираем часть мякоти и трем на терке с мелкими отверстиями. Отправляем тушиться в сковороду с водой на 15 минут, сделав слабый огонь.
Ополаскиваем тщательно изюм с черносливом, заливаем кипящей водой, настаиваем 10 минут.
Промываем рис, отвариваем в соленой воде до полуготовности.
Смешиваем крупу с измельченным черносливом, изюмом, медом.
Наполняем тыкву начинкой, сверху кладем сливочное масло, прикрываем съедобной крышечкой, запекаем в духовом шкафу 45 минут при 180℃.
Подаем вкуснейшее угощение к столу.

Овощное рагу с мясом в тыкве-кувшинчике

А сейчас все хозяюшки узнают, как можно запечь тыкву в духовке не просто целиком и с начинкой, но еще и с мясом. Поверьте, такое блюдо всех приятно удивит и покорит, так что не ленитесь и побалуйте домочадцев необычайной трапезой.

Ингредиенты:

тыква – 1 шт.;
свиное филе – 250 г;
кабачок – 1 шт.;
картофель – 2 шт.;
цветная капуста – 2 соцветия;
болгарский перец – 1-2 шт.;
помидоры черри – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
репчатый лук – 0,5 шт.;
майонез – 100 г;
лимонный сок – 0,5 цитруса;
растительное масло – 1 ст.л.;
соль, черный свежий молотый перец – по своему вкусу.

Приготовление:

Овощи промываем, просушиваем. Очищаем кабачок, картофель, морковь и лук.
С кабачка убираем середину с семенами, шинкуем небольшими кубиками.
Морковь трем на терке с мелкими отверстиями.
Лук рубим полукольцами.
Картофель нарезаем брусочками.
Цветную капусту разбираем соцветиями.

С перцев удаляем середину, шинкуем кольцами.
Кружками разрезаем черри.
Свинину рубим тонкими полосами, а потом кусочками.
Все компоненты перекладываем в глубокую миску, смешиваем с солью, перцем и растительным маслом.

А сейчас подготавливаем тыкву, аккуратно срезаем верхушку, это будет крышечка. Мякоть удаляем, используя столовую ложку, получится сосуд для рагу.
Наполняем съедобную емкость овощами и мясом, поливаем майонезом, прикрываем яркой крышечкой, закрепляем зубочистками, запекаем в духовом шкафу полтора часа при 195℃.
Оригинальное, полезное и витаминное блюдо готово.

Запеченная тыква, фаршированная рисом и фаршем

Если есть желание, всегда можно вкусно приготовить тыкву целиком. Особенно аппетитно получается, если плод запечь в духовке с начинкой. И сейчас мы поведаем хозяюшкам об оригинальном рецепте этого замечательного угощения, поверьте, все будут в восторге от результата.

Ингредиенты:

тыква – 1-2 шт.;
свиной или говяжий фарш;
длинные зерна риса;
лук – 1-2 шт.;
морковь – 1-2 шт.;
соль, перец – по своему вкусу;
растительное масло;
сливочное масло – по своему вкусу.

Приготовление:

Промываем рис, отправляем отвариваться в соленую воду до полуготовности.
Лук, морковь очищаем, ополаскиваем, нарезаем, тушим с добавлением соли и перца.
Мясо перекручиваем мясорубкой с луком и также перекладываем жариться в сковороду с растительным маслом на 20 минут. Сюда же кладем пассированные овощи, чеснок, заранее измельченный, перец, соль и рис.
Тыкву промываем, срезаем верхушку, используя ложку, убираем мякоть с семенами.
Аккуратно ножом срезаем еще тыквенную мякоть, толщина съедобной емкости не должна быть больше 1,5 см. Натираем в середине плод солью и перцем, отправляем запекаться в духовой шкаф на полчаса.
Достаем оранжевый овощ, наполняем начинкой, вливаем небольшое количество воды, бросаем несколько долек чеснока, раскладываем сливочное масло, нарезанное кусочками.
Смазываем заготовку растительным маслом, выпекаем 1,5 часа при 200℃.

Подаем угощение к столу в горячем виде.

Запеченная тыква, фаршированная рисом с грибами и овощами

Ну и, конечно же, не помешало бы знать всем хозяюшкам, как можно запечь тыкву в духовке целиком не просто с начинкой, например сладкой, а с грибами. И данный рецепт — именно то, что вам нужно. Если сегодня намечается семейный обед или ужин, поверьте, такое блюдо станет незаменимым угощением на столе.

Ингредиенты:

тыква – 4 шт.;
оливковое масло – ½ ст.л.;
соль – ¼ ч.л.;
черный молотый перец – ¼ ч.л.

Для начинки:

оливковое масло – 4 ст.л.;
коричневый рис – 2 ст.;
овощной бульон или вода – 4 ст.;
морковь – 1-2 шт.;
лук – 1-2 шт.;
шампиньоны – 500 г;
чеснок – 3 зубчика;
белое вино – ½ ст.;
корица – 1 щепотка;
зеленый лук, укроп, петрушка – по 1 пучку.

Приготовление:

Тыкву разрезаем на две части, удаляем семена. Срезаем небольшую полосу снизу одной половины для устойчивости. Смазываем плод оливковым маслом, солим и перчим внутри, а также сверху.
Запекаем заготовку в духовом шкафу, переложив на противень застеленный пергаментом срезом вниз полчаса при 200℃, потом переворачиваем, держим еще 15 минут до золотистости.

В большую кастрюлю вливаем оливковое масло, обжариваем рис на среднем огне 5 минут, постоянно помешиваем. Вливаем овощной бульон или воду, перемешиваем, кипятим, прикрываем, убавляем огонь, варим полчаса.

В сковороде прогреваем оливковое масло, пассируем лук, морковь, сельдерей 5 минут. Перекладываем овощи в миску, отставляем в сторону. В этой же емкости обжариваем грибы до румяности.
Затем сюда возвращаем овощи, добавляем чеснок, готовим смесь полминуты. Вливаем вино, продолжаем тушить 3 минуты. Снимаем с плиты, остужаем.

Достаем тыкву из духовки, берем ложку и выскабливаем мякоть, которую смешиваем с корицей, и измельчаем до тех пор, пока не получится пюре. Используем блендер или кухонный комбайн.

В кастрюлю с рисом перекладываем овощи с грибами, пюре, измельченную зелень, хорошенько смешиваем, солим, перчим. Получившейся массой наполняем тыквенные емкости и подаем угощения к столу.

Тыква, фаршированная рисом

Запечь тыкву в духовке целиком можно разными способами, с начинкой и без нее, а также идеально вкусовые качества плода подчеркнут рис, яблоки и мед. Поверьте: если перечисленные компоненты, получится потрясающее блюдо, от которого не откажется даже самый требовательный гурман.

Ингредиенты:

тыква – 1 шт.;
рис – 1 ст.;
куриное яйцо – 1 шт.;
мед – 2 ст.л.;
изюм без косточек – 0,5 ст.;
сливочное масло – 1 ст.л.;
измельченные орехи – 1 ст.л.;
цукаты – 50 г;
яблоко – 1 шт.

Приготовление:

Сразу отправляем отвариваться рис. Изюм заливаем горячей водой и распариваем. Измельчаем орехи. Тыкву промываем, используя острый длинный нож, аккуратно срезаем крышечку с плода.
Берем ложку и вычищаем волокна с семенами, а еще убираем часть мякоти. Получится съедобная кастрюлька.
Мякоть нарезаем кусочками, тушим в сковороде 10 минут.
Вареный рис смешиваем с изюмом, цукатами, орехами, обжаренной тыквой.
А теперь добавляем сливочное масло, разбиваем яйцо, кладем мед и натертое яблоко, заранее очищенное.
Получившуюся начинку укладываем в тыкву, прикрываем красивой оранжевой крышечкой.
Перемещаем в форму, запекаем в духовом шкафу 1,5 часа при 200℃.
Ну а теперь наслаждаемся уникальным кулинарным шедевром.

Свинина, запеченная в тыкве

Если вы желаете побаловать домочадцев за обедом или ужином шикарным блюдом, вашему вниманию — этот рецепт. Угощение получится необычным, ярким и аппетитным.

Ингредиенты:

тыква – 1 шт.;
свинина – 350 г;
чеснок – 2-3 зубка;
морская соль – по своему вкусу;
лавровый лист – 2 шт.;
черный перец горошком – 3-4 шт.;
приправа для мяса – 1 ч.л.

Приготовление:

С тыквы срезаем верхушку, это будет крышечка, откладываем ее в сторону. Используя ложку, с середины плода удаляем семена.
А теперь выскабливаем мякоть, получится съедобная емкость.
Свинину шинкуем средними кусочками.
В тыкву кладем часть мяса.
Очищаем чеснок, измельчаем.
Посыпаем плод приправой, сверху укладываем чеснок, перец горошком и лавровый лист, солим.
Нарезаем мякоть тыквы, раскладываем сверху.
А теперь на очереди свинина, которая осталась, солим и приправляем пряностями.
Покрываем мякотью оранжевого плода.
Прикрываем крышечкой, оборачиваем заготовку в фольгу, перекладываем в форму, запекаем в духовом шкафу 1,5 часа при 180℃. Потом разворачиваем блюдо и готовим еще 20 минут.
Подаем угощение к столу в горячем виде.

Ну что ж, теперь все хозяюшки знают, как можно запечь тыкву в духовке целиком с начинкой. Готовится данное блюдо довольно быстро и просто, но главное, что в результате получается не только вкусное, аппетитное, ароматное, яркое угощение, но еще и полезное. А для новичков-кулинаров есть видео, которое помогает творить такие необычные шедевры.

Оцените автора материала. Статью уже оценили 2 чел.

Кусочками, слайсами или даже в тертом виде — независимо от способа нарезки тыкву можно легко превратить в одно из самых аппетитных блюд турецкой кухни. Достаточно добавить натуральный мед, некоторые дополнительные ингредиенты и запечь в духовой печи. ТОП-6 самых популярных рецептов лакомства — далее в статье.

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»:

Тыква с медом в духовке: рецепты приготовления

Существует несколько рецептов приготовления этого блюда. Помимо меда, к нему можно добавить цедру, яблоки, сухофрукты, орехи, имбирь или пикантные приправы.

Классический рецепт запеченной тыквы с медом

Ингредиенты:

тыква — 500 г
мед — 100-150 г
растительное масло — 50 мл
вода — 50 мл

Статьи в тему:

Смешать теплую воду, масло и мед. Сколько нужно пчелопродукта? Зависит от того, какую степень сладости Вы предпочитаете. Перемешать до растворения меда.

Тыкву вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками (примерно 2х2 см). Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и полить сладким сиропом. Духовку разогреть до +180 градусов и выпекать около получаса. Готовность тыквы, запеченной кусочками с медом в духовке по рецепту, можно оценить, проткнув ее вилкой — готовый плод становится мягким.

Интересный факт: перед подачей блюдо рекомендуется посыпать семенами подсолнечника, тыквы, льна или кунжутом.

Тыква, запеченная с медом и корицей в духовке

Ингредиенты:

тыква — 500 г
мед — 100-150 г
лимон — 1 шт.
корица — 2 чайных ложки

Статьи в тему:

Лимон вымыть и выдавить сок. Далее развести в нем пчелопродукт и корицу до максимальной однородности.

Параллельно вымыть тыкву, очистить от кожуры и нарезать слайсами (не более 1,5 см толщиной). Полоски выложить на противень, застеленный пергаментом. Перед тем, как запечь вкусную тыкву с медом в духовке, сверху покрыть ее сиропом из лимона и корицы. Выпекать при температуре +180 градусов около 30 минут.

Готовое блюдо можно присыпать дополнительной порцией корицы или ванильным сахаром.

Тыква, запеченная в духовке с медом и яблоками

Ингредиенты:

тыква — 500 г
яблоки — 500 г
мед — 100-150 г
вода — 100 мл

Тыкву очистить от верхнего слоя кожуры и порезать на части — рецепты с фото тыквы с медом в духовке допускают как слайсы, так и кубики. Из вымытых и очищенных яблок извлечь сердцевину и нарезать точно так же, как и тыкву. Толщина кусочков не должна превышать 2 см.

Приготовить сладкий сироп: в ½ стакана теплой (но не горячей) воды растворить натуральный пчелопродукт.

Противень застелить пергаментной бумагой или фольгой, а сверху выложить тыкву. Кусочки должны быть распределены равномерно по всей поверхности. Сверху полить плод сиропом (использовать половину от общего объема). Поставить противень в духовку, разогретую до +180 градусов на 20 минут. Затем достать и выложить сверху яблоки, полив оставшимся сладким соусом. Снова поставить в духовку и выпекать еще минут 15.

Интересный факт: к готовому блюду можно добавить небольшое количество изюма. Он идеально дополнит вкус лакомства.

Тыква с медом и орехами и сухофруктами

Ингредиенты:

тыква — 500 г
курага — 100 г
чернослив — 100 г
финики — 100 г
изюм — 50 г
мед — 100-150 г
вода — 150 мл
растительное масло — 50 мл

Для начала подготовить тыкву: вымыть ее, снять слой кожуры и нарезать кубиками (примерно 2х2 см). Затем заняться сухофруктами: курагу, чернослив, финики тщательно вымыть и немного измельчить ножом. Изюм запарить в кипятке на 10-15 минут. Все вышеперечисленные ингредиенты смешать в кастрюле/горшочке.

Растительное масло смешать с теплой водой и растворить в жидкости мед. Полученным сиропом залить кусочки плода с сухофруктами и тщательно перемешать.

Духовку разогреть до +180 градусов. Поставить емкость внутрь и выпекать около 40 минут под крышкой, периодически помешивая содержимое.

Тыква с медом и лимоном

Ингредиенты:

тыква — 500 г
мед — 100-150 г
лимон — 1 шт.
вода — 50 мл

Лимон вымыть и промокнуть полотенцем. Из мякоти выжать сок (используем весь), а кожуру перетереть в цедру (понадобится 1-2 чайных ложки). Сок смешать с теплой водой и растворить в нем мед без остатка.

Тыкву вымыть и очистить от кожуры. Нарезать кубиками (не более 2х2 см). Равномерно разложить по поверхности противня, застеленного фольгой или пергаментом. Сверху полить лимонно-медовым сиропом и присыпать цедрой. Выпекать около 25-30 минут при температуре +180 градусов.

Интересный факт: альтернативный рецепт допускает использование апельсиновой цедры вместо лимонной.

Тыква с имбирем и медом

Ингредиенты:

тыква — 500 г
мед — 100-150 г
вода — 50 мл
корень имбиря — 30 г
корица — ½ чайной ложки
ванильный сахар — ½ чайной ложки

Тыкву промыть под проточной водой, срезать кожуру и нарезать небольшими кубиками. Корень имбиря натереть на терке или нарезать соломкой.

В теплой воде растворить мед без остатка. Залить им смесь имбиря и тыквы. Сверху посыпать приправами и тщательно перемешать.

Противень застелить пергаментом или фольгой. По поверхность равномерно распределить кусочки плода с имбирем. Поставить в духовку, разогретую до +180 градусов, и выпекать около 20-25 минут.

Интересный факт: готовое блюдо рекомендуется подавать охлажденным. Особенно гармонично оно сочетается с шариком мороженого.

Как сделать тыкву с медом в мультиварке?

Запечь блюдо в мультиварке — очень практичное решение. Это не займет много времени и не потребует от Вас серьезных усилий.

Вам достаточно подготовить все ингредиенты, пересыпать их в специальную чашу и выполнить следующие действия:

установить в настройках режим “Выпечка” на 20 минут
сменить режим на “Тушение” еще на 20 минут
если по истечению указанного времени кусочки будут твердыми, в режиме “Тушение” можно продлить готовку еще на 20 минут

Тыква, приготовленная в мультиварке, получается более нежной. В особенности, если перед началом приготовления налить в емкость немного воды.

Кулинарные советы

Чтобы блюдо гарантированно получилось вкусным, придерживайтесь нескольких правил профессиональных поваров:

использовать приправы. К тыкве подойдут корица, ванилин, мускатный орех, имбирь, кардамон, мята и другие.
выбирать молодую тыкву. Ее не только проще очистить от кожуры, по своей структуре она гораздо более нежная.
запекать под крышкой. Например, в горшочке. В закрытой емкости кусочки лучше удастся протушить. Как результат — они будут более мягкими.

Интересный факт: “закрытой емкостью” может стать даже сама тыква. Достаточно срезать “крышечку” с хвостиком, нафаршировать сердцевину яблоками/сухофруктами/цедрой с медом, после чего снова закрыть плод.

Источник

Видео «Восточный десерт: тыква с медом и орехами»

Желаете узнавать о наших новостях, акциях и скидках? Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Следить за нами также можете в Instagram, Facebook и Однокласники

Тыква в духовке с медом и сыром фета

Переключите язык на:
Deutsch

Зима уже здесь, Рождество не за горами, а тыквенный сезон подходит к концу. Несколько причин выбрать еще один быстрый и вкусный рецепт тыквы: тыквенные дольки из духовки с фетой, розмарином и медом. Каждый год в начале осени тыква — осенний овощ. Вы можете увидеть его в каждом сезонном меню дня и почти в каждой витрине магазина. Созданная ли она как декоративная тыква или как жуткое лицо Хэллоуина, тыква чрезвычайно популярна во всем мире.Что касается меня, мне особенно нравится тыква из-за ее универсальности на кухне.

Подготовка и советы

Приготовить тыквенные дольки для духовки на первый взгляд не так просто, потому что есть одна проблема: тыква очень твердая и ее трудно разрезать. Поэтому желательно разделить тыкву пополам, чтобы можно было удалить сердцевину. Для этого вымойте тыкву в тепле и разрежьте ее острым ножом. Затем оболочку можно легко выскоблить ложкой.

После того, как тыква была удалена изнутри, ее нужно разрезать на четвертинки. Затем эти четвертинки натирают небольшим количеством оливкового масла и запекают в духовке при 180 градусах около 20 минут. В результате тыква становится мягкой, и ее лучше разрезать на дольки. После того, как тыква была предварительно запечена, ее легко нарезать небольшими дольками. Просто разрежьте четвертинки на столбики. Затем поместите дольки в форму для запекания и равномерно смажьте оливковым маслом, приправьте солью, перцем и небольшим количеством корицы.Предупреждение: не используйте слишком много корицы — корица только придает тыкве легкий аромат, который не должен быть слишком интенсивным. Затем нарежьте фету кубиками и равномерно распределите по тыквенным долькам.

Предварительно запеките четвертинки тыквы

Сверху посыпьте тыкву сыром фета

Фета слегка карамелизируется во время выпекания и дает ощущение хрустящей корочки. Это также придает тыкве сливочный компонент вкуса и обеспечивает высококачественный белок. Наконец, мелко нарезать свежий розмарин и грецкие орехи и посыпать тыквенными дольками.Затем снова поставьте форму для запекания в духовку и запекайте все при температуре 180 градусов O / U примерно 25 минут. При подаче тыквы у меня всегда наготове миска с медом, чтобы каждый мог полить тыкву медом по своему желанию.

В целом, этот рецепт — хороший рецепт легкого варианта тыквы, который также можно комбинировать с салатом или гарниром из мяса. Если вам нравится этот рецепт и вы любите тыкву, то вам обязательно понравится мой тыквенный суп.

Если вас интересуют другие рецепты, посмотрите мою коллекцию рецептов.

Пищевая ценность на порцию запеченной тыквы

Калорийность: 336 — Белок: 13 г — Жир: 23 г — Углеводы: 19 г

У этого рецепта пока нет оценок.

Тыква в духовке с медом и фетой

28.11.2018

Количество порций: 4

Подготовка: 10 минут

Готовка: 45 минут

Всего: 55 минут

Сложность: средняя

Автор: Corinna

Ингредиенты

1 тыква Хоккайдо
100 г фета
20 г грецких орехов
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка меда
соль, перец, корица, розмарин

Указания

Шаг 1
Вымойте тыкву и разрежьте пополам.Выньте сердцевину и четвертинки тыквы.
Шаг 2
Запекайте четвертинки тыквы на сковороде при 180 градусах в духовке около 20 минут, пока она не станет мягче.
Шаг 3
Теперь отрежьте от кусочков тыквы отдельные дольки и выложите их в форму для запекания. Равномерно смажьте дольки тыквы оливковым маслом и приправьте солью, перцем и корицей.
Шаг 4
Нарежьте фету кубиками и посыпьте тыквенными дольками.
Шаг 5
Розмарин и грецкие орехи мелко нарезать и посыпать тыквенными дольками и фетой.
ШАГ 6
Выпекайте все примерно 25 минут в духовке при 180 градусах O / U
Шаг 7.
Подавайте готовые дольки тыквы и при желании поливайте их медом.

Если хотите, можете найти мой Pinterest здесь или прикрепить следующее изображение прямо на свой Pinterest.

Как запечь тыкву

Обожаю жареную тыкву. Жарить тыкву не только легко, но, кажется, она усиливает вкус и подчеркивает сладость.

Тыква — это не просто зимний комфорт. Его можно подавать к жареному или добавлять практически к любому блюду. Его великолепно добавляют в салаты или добавляют в пасту, чтобы придать ему цвет и вкус.

Но вместо того, чтобы придерживаться простой старой тыквы, я предпочитаю добавлять другие ароматы. У тыквы мягкий вкус, поэтому вы можете использовать сильные ароматы, например тмин. Он также имеет слегка сладковатый вкус, поэтому такие вещи, как коричневый сахар, мед, корица и кленовый сироп, прекрасно его дополняют.

Как запечь тыкву

Если используется целая тыква, разрежьте ее пополам большим ножом.
Вычерпайте семена и волокна. Вы можете отложить семена, чтобы позже их поджарить.
Разрежьте тыкву на дольки толщиной 1 дюйм. Используя большой нож, вставьте нож в одну из канавок и медленно надавите на него, пока не сделаете надрез. Возможно, вам придется раскачивать нож вперед и назад.
Тыкву можно жарить как с кожурой, так и без.
Положите ломтики на противень, выстланный бумагой для выпечки. Это предотвратит прилипание деталей ко дну.
Выложите ломтики одним слоем. Сложение кусков означает, что они не будут готовиться равномерно.
Натереть с обеих сторон оливковым маслом и посыпать солью и перцем.
Выпекать в умеренно горячей духовке.
Тыква готовится быстро, и ее приготовление не должно занимать больше 45 минут.
Запекать до тех пор, пока не станет достаточно мягким, чтобы протестировать вилкой.
?>

Используйте этот базовый рецепт в качестве отправной точки. Затем начните добавлять другие ароматизаторы и ингредиенты, чтобы добавить пряностей и пикантности.

Жареная тыква с медом и горчицей

Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 45 минут
Порций 4

Ингредиенты

1 кг японской тыквы
1 столовая ложка оливкового масла
2 столовые ложки меда
1 столовая ложка цельнозерновой горчицы 1 измельченный зубчик чеснока
Свежая петрушка для подачи

Как приготовить

Разогрейте духовку до 200 ° C / 400 ° F.Выстелите неглубокий противень бумагой для выпечки.
Очистите и нарежьте тыкву на кусочки толщиной 3 см / 1 — 1 ½ дюйма. Поместите дольки в большую миску.
Смешайте масло, мед, горчицу и чеснок в кувшине. Вылейте смесь на тыкву, переворачивая ее, чтобы покрыть все стороны.
Выложить на противень одним слоем.
Запекать в духовке 40–45 минут или до золотистого цвета и мягкости. Во время приготовления переверните наполовину, чтобы каждый кусок готовился равномерно.
Вынуть из духовки и оставить на 3 минуты.

Подавать с петрушкой

Тыква, запеченная в клене с апельсином

Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 45 минут
Порций 4

Ингредиенты

1 кг тыквы, нарезанной дольками
1 столовая ложка оливкового масла
2 столовые ложки кленового сиропа
1 столовая ложка апельсинового сока
Нарезанная свежая европейская петрушка

Как приготовить

Разогрейте духовку до 200 ° C / 400 ° F.
Поместите тыкву на большой противень.
Взбейте в небольшой миске оливковое масло, кленовый сироп и апельсиновый сок. Хорошо приправить.
Равномерно полейте масляной смесью тыкву. Запекайте в духовке 40–45 минут или до золотистого цвета и нежности, не забывая переворачивать в середине приготовления.
Выложить тыкву на блюдо и украсить мелко нарезанной свежей петрушкой.

Обслуживание

Жареная тыква отлично подходит к жареной баранине или жареной свинине.

heneedsfood.com, кулинария и путешествия

Когда я думал о том, какой рецепт приготовить и чем поделиться после наших путешествий по Испании, я сразу подумал о блюде медленного приготовления. Кролик, говядина, фасоль, чоризо — что-то в этом роде.

И тут я наткнулся на рецепт, который мне сразу бросился в глаза. Рецепт от шеф-повара Хосе Писарро; и он далеко не мясной или приготовленный на медленном огне.

Когда я думаю об испанской кухне, на ум приходят не овощи.Этот рецепт, хотя я немного его адаптировал, представляет собой набор простых ингредиентов, при этом не видно ни грамма мяса.

Его легко приготовить, оно не займет много времени и идеально подходит в качестве гарнира или всего блюда отдельно. По общему признанию, мне нужно было бы объединить его с большим количеством хрустящего хлеба и оливкового масла первого холодного отжима, если я буду есть его в качестве еды.

Золотые дольки натуральной сладкой тыквы, кольца яркого красного перца, зубчики сливочно-обжаренного чеснока и аромат розмарина, витающий вокруг него.

Добавки хрустящих жареных грецких орехов и стружки сыра манчего делают его еще более вкусным, а заправка прекрасно связывает все это вместе — эмульсия яблочного уксуса, масла, меда и дымного перца.

Так что устройтесь поудобнее за своим деревенским деревянным столом под беседкой, увешанной плодоносящими виноградными лозами — в сельской местности Испании, конечно — потягивайте вино Español и засовывайте в тарелку этих овощей!

По рецепту Хосе Писарро.

Распечатать рецепт

Жареная тыква, заправка из манчего и медового перца

Восхитительный способ подать тыкву — запеченную и посыпанную сыром манчего и заправкой из меда и паприки. Идеальный гарнир или самостоятельное блюдо.

инструкции

Разогрейте духовку до 200 ° C.
Нарежьте тыкву дольками по 3 см и соскребите семена. Если хотите, срежьте кожицу, но я предпочитаю оставить ее.
Нарезать крупный перец колечками диаметром 1,5 см, семена выбросить. Отделите зубчики от луковицы чеснока, оставив кожицу.
Положите в миску тыкву, перец, грецкие орехи и зубчики чеснока.Порежьте или порежьте розмарин, а затем смешайте все вместе с маслом, солью и перцем.
Сыр пока не добавляйте.
Выложите все это в один слой на противень, поставьте в разогретую духовку и запекайте 40-50 минут.

Туалетный

Смешайте все ингредиенты заправки в миске и взбейте.Или поместите их в банку с завинчивающейся крышкой и встряхните до эмульгирования.

Собрать

Когда тыква будет запекаться, просто положите ее на сервировочное блюдо или доску с перцем мегафона. Возьмите каждый зубчик чеснока и аккуратно сожмите его, чтобы извлечь внутренности, затем рассыпьте ими тыкву и перец.
Немного перемешайте заправку, сбрызните ею овощи, затем побрежьте все манчего.
Можно подавать горячим, теплым или комнатной температуры.

Жареные дольки тыквы с соусом тахини

Читать:
Deutsch

Жареные в духовке дольки тыквы с восхитительным домашним соусом Тахини — полезно, просто и вкусно! Рецепт тыквы с хрустящей корочкой и ароматом!

Осень — это привет, сезон тыкв! Поскольку рецептов из тыквы никогда не бывает достаточно, я покажу вам, как приготовить эти вкусные запеченные тыквенные дольки в духовке!

Красный кабачок Кури (Тыква Хоккайдо)

Одна из самых любимых тыкв, где я живу, — тыква Хоккайдо.Почему? Потому что это такая вкусная тыква, она полезна, и можно есть с кожурой ON . По сути, это означает, что вам не нужно его чистить. Разве это не фантастика?

Без утомительного пилинга

Не могу сказать, что люблю чистить тыкву, потому что это отнимает много времени, а иногда и немного сложно. Учитывая, что сырые тыквы всегда очень твердые, я нахожу чистку особенно утомительной, а иногда даже немного опасной, потому что вы можете быстро поскользнуться и порезать пальцы ножом (хорошо, я должен признать, что иногда я бываю немного неуклюже…).

Поверьте мне, иногда изогнутые формы делают их шелушение еще более каменным. Определенно не так просто, как почистить морковь.

Если вы много готовите, то наверняка уже знаете этот факт. Но новички в кулинарии всегда удивляются, если я говорю им, что очищать кабачки красного кури не нужно.

Я просто не могу сказать достаточно, что красный кабачок Кури (также известный как тыква Хоккайдо) — ваш идеальный компаньон в холодные месяцы года.

Но, конечно же, есть и другие супервкусные сорта тыквы, с которыми можно готовить, например, ореховую тыкву или сахарную тыкву! Не стесняйтесь использовать свой любимый, чтобы приготовить этот рецепт.

Запеченная тыква vs. вареная тыква

Жарить тыкву в духовке не только очень просто, но и усиливается ее аромат, а вкус остается сладким и легким карамельным.

Приготовление тыквы на сковороде больше подходит, если вы хотите приготовить супы, рагу или карри.

Жареная тыква с соусом тахини

Эти тыквенные дольки покрыты смесью панко и сбрызнуты оливковым маслом, которое придает им хрустящую корочку и превращает эти дольки в восхитительное блюдо.

Если вы не знаете Панко, это азиатские сухари. Панко намного крупнее обычных панировочных сухарей и, следовательно, более хрустящий. Вы можете найти их в каждом большом супермаркете азиатской части или в любом азиатском супермаркете.

Я люблю поливать эти хрустящие дольки соусом Тахини. Он добавляет немного дополнительного аромата, а также выглядит восхитительно. Приготовить соус тахини очень просто и быстро. Вы можете использовать его для украшения жареных овощей или в качестве соуса для чашек будды.

Не знаете, что такое Тахини? Тахини — это гладкая паста из семян кунжута, которая является одним из основных ингредиентов домашнего хумуса.Вы можете купить его в супермаркете или приготовить дома по домашнему рецепту тахини.

Предложения по обслуживанию

Я люблю подавать это блюдо, когда хочу приготовить что-нибудь полезное на ужин или в качестве гарнира. Он также идеально сочетается с салатами, капустой, теплым, киноа, кускусом или с чашами будды.

Как запечь тыквенные дольки

Тыква: Тщательно вымойте тыкву, разрежьте пополам острым ножом и удалите семена.Лучше всего использовать ложку. Таким образом вы можете легко соскрести семена. Нарежьте тыкву ломтиками (толщиной около 0,5 дюйма).

Смесь панко: Смешайте панко с итальянскими травами, солью и перцем в небольшой миске. Можно добавить копченую паприку или любые другие приправы. Замените сушеные травы свежими.

Разложите дольки тыквы: Положите дольки одним слоем на большую форму для выпечки, противень или на противень, застеленный пергаментной бумагой.Очень важно уложить их одним слоем. Клинья не должны ложиться друг на друга.

Оливковое масло: Полейте им тыкву и панко, чтобы они стали хрустящими во время выпечки!

Выпекать: Выпекать примерно 25 минут в разогретой духовке! Он готов, когда тыква станет нежной, а панко станет золотисто-коричневым.

Более здоровый вариант: Не используйте панко и используйте половину количества оливкового масла.

Как приготовить рецепт соуса тахини

Соус Тахини: Это очень просто.Смешайте все ингредиенты и приправьте щепоткой соли. При необходимости вы можете добавить тмин или разбавить немного водой до желаемой консистенции.

Полезно знать: Соус Тахини сначала становится густым и рассыпчатым, когда вы добавляете свежий лимонный сок, просто продолжайте помешивать, пока он не станет однородным.

Рецепт FAQ

Как долго он остается свежим? При хранении в герметичном контейнере в холодильнике он остается свежим около 3 дней.

Есть ли альтернатива Панко? Panko очень уникален и его трудно заменить. При необходимости можно использовать панировочные сухари. Купите панировочные сухари грубого помола или приготовьте сами. Вот рецепт домашних панировочных сухарей.

Есть ли альтернатива Тахини? Tahini не подлежит замене. Если у вас нет его под рукой, подавайте жареные дольки тыквы без соуса тахини или с другим сливочным соусом. Или вы можете легко приготовить домашний тахини самостоятельно, все, что вам нужно, — это пакет с семенами кунжута, сковорода и высокоскоростной блендер.

Разновидности блюд из запеченной тыквы!

Еще больше рецептов из тыквы, которые вам обязательно понравятся:

Вы пробовали этот рецепт?

Мне бы очень понравилось, если вы оставите мне оценку 5 звезд или комментарий . Так я лучше узнаю, какие рецепты тебе нравятся, и смогу приготовить больше.

Пожалуйста, подпишитесь на меня на Facebook , Instagram и Pinterest , чтобы увидеть больше вкусных блестящих фотографий еды! Буду рад приветствовать вас в моем сообществе!

Жареные тыквенные дольки с соусом тахини

Алин Куэни

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Курс Форспайзен, Бейлаген, Закуски

Кухня Веганская

Порций 4

Калорий 254 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

Жареные тыквенные дольки

1 маленький красный кабачок Кури Хоккайдо
4 столовые ложки оливкового масла
4 столовые ложки панировочных сухарей или обычных панировочных сухарей
2 чайные ложки сушеных итальянских трав
1 чайная ложка соли

перец

Соус тахини

2 столовые ложки тахини
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка воды
2 чайные ложки оливкового масла
1-2 небольших зубчика чеснока отжатых
соль по вкусу

Инструкции

Разогрейте духовку до 390 ° F / 200 ° C.
Помойте тыкву. Разрезать пополам и удалить семена ложкой. Нарежьте тонкими дольками и выложите их одним слоем на противень, противень или противень, застеленный пергаментной бумагой.
Смешайте панко, зелень, соль и перец и посыпьте им дольки.
Полейте оливковым маслом дольки и запекайте их 25 минут до готовности.
Тем временем смешайте все ингредиенты для соуса тахини и приправьте его солью.Не нужно много соли, только щепотка, чтобы усилить вкус.
Подавайте теплые дольки тыквы с соусом тахини.

Примечания

Используйте мускатную тыкву или сахарную тыкву вместо красной тыквы Кури.
Как долго он остается свежим? При хранении в герметичном контейнере в холодильнике он остается свежим около 3 дней.
Есть ли альтернатива Панко? Панко уникален и его трудно заменить.При необходимости можно использовать панировочные сухари грубого помола.
Есть ли альтернатива Тахини? Tahini не подлежит замене.

Питание

Пищевая ценность

Жареные тыквенные дольки с соусом тахини

Количество на порцию (1 г)

калорий 254
Калорий в составе жира 189

% дневная стоимость *

Жиры 21 г 32%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Полиненасыщенные жиры 17 г

Натрий 834 мг 36%

834%

Углеводы 9352

Сахар 2 г 2%

Белок 4 г 8%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Зимний согревающий суп Манука с медом и тыквой
— New Zealand Honey Co. ™

Бонус к зимним месяцам — вкусные согревающие блюда! Все любят суп и особенно тыкву! Этот восхитительный суп из меда и тыквы Манука настолько прост, что на его приготовление уходит совсем немного времени. Его легко можно увеличить вдвое, чтобы получить большую порцию, и он также хорошо замораживается. Манука Мед и тыква идеально дополняют друг друга и прекрасно сочетаются с этим рецептом супа. Тыкву также можно заменить кумарой (сладким картофелем) или морковью и можно сделать без молочных продуктов, используя кокосовые сливки вместо сливок.

Время подготовки — 20 минут

Время приготовления — 1 час

Общее время — 1 час 20 минут

Обслуживает — 6

Состав

1 кг ореховой тыквы (также известной как ореховая тыква), очистить от кожуры, удалить семена и нарезать дольками. Чем меньше клин, тем быстрее они приготовятся.
1/4 стакана New Zealand Honey Co. Manuka Honey
1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха
1/2 чайной ложки молотого тмина
3 столовые ложки оливкового масла
соль и перец треснутый по вкусу
2 нарезанные коричневые луковицы
3 зубчика чеснока
2 нарезанных стебля сельдерея
1.25 литров овощного бульона
1 столовая ложка нарезанного розмарина
2 столовые ложки сливок (кокосовые сливки, если без молока)

Метод

Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию (350 по Фаренгейту).
Выложите тыкву на противень, сбрызните тыкву 2 столовыми ложками оливкового масла и медом Манука. Наконец, посыпьте мускатным орехом, тмином, солью и перцем. Втирайте все ингредиенты в тыкву, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт.Запекайте в духовке, пока тыква не станет мягкой и не прожарится. Отложите в сторону.
В большой кастрюле нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла на среднем или медленном огне и добавьте лук, чеснок и сельдерей. Готовьте, пока лук не станет мягким и золотистым. Чтобы лук не подгорел, убавьте огонь.
Добавьте тыкву в кастрюлю вместе с бульоном и розмарином. Перемешайте, чтобы смешать, а затем взбейте блендером до однородной массы. Или перелить смесь в блендер и взбивать до однородной массы.
Верните кастрюлю на огонь и добавьте сливки или кокосовые сливки, если используете, перемешайте и тушите 2–3 минуты.
По желанию подавайте с теплым хлебом. Наслаждаться!

Тыква в глазури MISO, СОИ И МЕДА С ГРИБАМИ — Ферма Торелло

Осень, тыкв много. Вот блюдо, которое можно подавать в качестве еды. Если вы хотите ускорить приготовление, нарежьте тыкву на более узкие клинья шириной 2 см и разложите на двух противнях. Достаточно 20-25 минут, смажьте мисо-глазурью за 10 минут до окончания приготовления.

порций 6

2 столовые ложки белой пасты мисо

1 столовая ложка меда

¼ чашки (60 мл) соевого соуса

1 кг тыквы, нарезанной дольками шириной 4 см, без семян

½ стакана оливкового масла первого отжима

200 г смесь грибов шиитаке и вешенки (мы используем Mushroom Forestry’s)

1 длинный красный перец чили без семян, тонко нарезанный

3 банановых лука-шалота или 6 зеленых луковиц, тонко нарезанных

½ стакана нарезанных листьев кориандра или зеленого лука tops

Разогрейте духовку до 190 ° C (170 ° C с принудительной вентиляцией).Выстелите противень фольгой или бумагой для выпечки. Смешайте мисо, мед и 1 столовую ложку сои в небольшой миске.

Разложите тыквенные дольки кожицей вниз над лотком. Смажьте дольки оливковым маслом. Жарить 20 минут, затем вынуть из духовки. Густо смажьте тыквенную мякоть половиной смеси мисо. Вернитесь в духовку и запекайте в течение 10 минут или пока тыква не станет мягкой и не подрумянится по краям.

Тем временем нагрейте столовую ложку оливкового масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.Добавьте лук-шалот и готовьте 5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте перец чили и готовьте 1 минуту. Добавить грибы, варить 1 минуту. Добавьте оставшуюся смесь мисо и сою, осторожно помешивая, чтобы покрыть грибы. Готовьте в течение 1 минуты или пока глазурь не покроет грибную смесь и не покроет пузыри.

Нагрейте оставшееся оливковое масло в маленькой кастрюле на сильном огне. Добавьте нарезанный кориандр или зеленый лук, будьте осторожны, так как он будет шипеть и плеваться. Жарить 30 секунд и выключить огонь. С помощью шумовки переложите травы на бумажное полотенце, чтобы они высохли.

Переложите тыквенные дольки на блюдо и полейте грибной смесью. Посыпать обжаренными травами. Подавать немедленно.

Кленовая тыква с жареным фета | Кухня домашнего повара

Слегка сладкая, липкая жареная тыква с кленовой глазурью и сыром фета. Идеальное сопровождение к празднику Благодарения или рождественскому ужину!

О, эй, осень, только правда, эй, весна! Тем не менее, прямо сейчас у меня дома есть тонна тыкв, которые мне действительно нужно было израсходовать.Учитывая, что осень приближается к США, я подумал, что это было идеальное время, чтобы съесть мой любимый гарнир — кленовую тыкву с сыром фета и пепитас.

Это самое великолепное блюдо для вашего стола в День Благодарения. Хотя технически сейчас я вернулся в Австралию, День Благодарения здесь не так много значит, но я по-прежнему полон решимости поддерживать некоторые из наших американских традиций, включая празднование Дня Благодарения, как мы привыкли!

Это жареное блюдо из тыквы такое уютное и успокаивающее, оно сочетает в себе некоторые из моих самых любимых сочетаний — сладкий кленовый сироп, хрустящие тыквенные семечки и сливочную фету.Собраны в самом красивом и легком гарнире, который только можно себе представить. Итак …

Как запечь тыкву

Какой сорт тыквы использовать?

Здесь, в Австралии, мы выращиваем самые разные тыквы — кентские, японские, серые и ореховые. Для этого рецепта я люблю использовать тыкву Кент или Яп / Кабоча, потому что мне нравится сладость и текстура.

Однако, когда я жил в США, мне было трудно найти что-нибудь, кроме мускатной тыквы. Тыкву Кабоча иногда легко найти, но для этого рецепта вы можете использовать тыкву из желудей или мускатного ореха с аналогичными результатами.

Какие ингредиенты мне нужны?

Для приготовления этого рецепта вам понадобятся:

оливковое масло хорошего качества
настоящий кленовый сироп
сыр фета — например, датский или австралийский фета
пепитас для подачи
рубленый розмарин
тыква на ваш выбор

Как долго тыква жарится

Жареные тыквенные дольки не так долго, как вы думаете. Если вы нарежете тыкву одинакового размера, время приготовления должно составлять 30-40 минут.

Вы хотите поджарить тыкву до тех пор, пока она не начнет карамелизироваться и подрумяниться, не подгорая. Вы обжариваете кожу на тыкве, и ее можно есть!

С чем подавать тыкву?

Этот рецепт жареной тыквы настолько универсален, что его можно легко подать с любым блюдом на День Благодарения или Рождество. Я люблю жареную тыкву в качестве гарнира с индейкой или жаркое из баранины без костей с чесноком и розмарином.

Этим блюдом можно наслаждаться круглый год, но особенно в преддверии праздников! Если вы ищете быстрое и легкое блюдо из жареной тыквы, то эту тыкву, запеченную в клене, просто необходимо попробовать!

Не забудьте оставить комментарий и пометить отзыв, если вы сделали этот рецепт, я люблю видеть и слышать от вас!

Джорджи

Хотите еще великолепных гарниров? Попробуйте это;

Кленовая жареная тыква

Кухня домашнего повара

Великолепный рецепт жареной тыквы с кленом и сыром фета.Идеально подходит для осенних развлечений и праздников.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Гарнир для курса

Западная кухня

Порций на 6 человек

Калорийность 246 ккал

Ингредиенты

1 кг тыквы кент (2 фунта) нарезать дольками
5 столовых ложек кленового сиропа
3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка измельченного розмарина
100 г сыра фета (3,5 унции)
2 столовые ложки пепита

Инструкции

Разогрейте духовку до 200C / 400F и выстелите большой противень пергаментной бумагой.
Нарежьте тыкву дольками или кружочками, если используете мускатную тыкву или тыкву из желудей.Удалите семена. Кожу можно оставить.
Выложите тыкву на подготовленный противень.
Смешайте оливковое масло, кленовый сироп, розмарин, соль и перец в небольшой миске.
Налейте смесь оливкового масла на тыкву и с помощью силиконовой кисти для выпечки или руками нанесите на тыкву с обеих сторон.
Жарить тыкву 30-40 минут, перевернув ее наполовину. Сверху тыква должна быть карамелизированной, но достаточно мягкой в середине, чтобы в нее можно было воткнуть нож.
Достаньте тыкву из духовки, покрошите сверху сыром фета и посыпьте пепитасом и оставшимся розмарином для украшения. Подавать сразу же подогретым.

Nutrition

Калорийность: 246 ккалУглеводы: 32 г Белки: 5 г Жиры: 12 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 15 мг Натрий: 195 мг Калий: 661 мг Волокно: 4 г Сахар: 14 г Витамин A: 17804IU Витамин C: 35 мг

Ключевое слово тыквенный салат, жареная тыква

Боитесь пропустить сообщение? Подпишитесь сегодня и получайте обновления о новых сообщениях, бонусных рецептах и информации! Подпишитесь на Instagram, Facebook, чтобы узнать о еде и приключениях, или посмотрите, что мне нравится в Pinterest!

Тыква запеченная в духовке с медом

Как вкусно запечь тыкву с медом

Ингредиенты

Приготовление тыквы с мёдом запеченной в духовке

Запеченные тыква с медом, сухофруктами и специями

Как запечь тыкву в духовке кусочками с медом и сухофруктами

Запеченная в духовке тыква с медом — это вкусно и полезно!

Ингредиенты

Запеченная тыква кусочками сахаром в духовке

Рецепты тыквы, запеченной в духовке с медом

Оцените рецепт

Как запечь тыкву с яблоками и медом

Рецепт 3: запеченная тыква с медом (с фото)

фотоотчеты к рецепту0

Тыква с орехами и медом, запеченная кусочками

Как приготовить “Запеченная тыква с медом и корицей”

Оценить рецепт Запеченная тыква с медом и корицей:

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт 5: жареная тыква с медом и орехами

Дольками

Источник

Противопоказания

Рецепт 6, пошаговый: тыква с медом и сыром

ВИДЕО

Как запечь тыквенные кусочки в горшочке

Тыква с медом и чесноком в духовке

С апельсинами

Видео

Запеченная тыква в духовке дольками с сахаром, с медом: рецепты

Тыква кусочками в цитрусовой карамели с мёдом

Ароматная тыква, запечённая дольками с яблоками и айвой

Рецепт тыквы с сахаром и грецкими орехами

Тыква в молочном соусе

Запекаем тыкву с фруктами и рисом

сладкая жизнь и никакой химии!

Тыква дольками запеченная в духовке: рецепт

Тыква в лимонной карамели: рецепт

Тыква запеченная с черносливом, изюмом и курагой

Запечённая тыква в духовке дольками

Тонкости технологии

Тыква на гарнир

Тыква с яблоками и изюмом

Тыква с яблоками и айвой

Тыква, запеченная с яблоками и грецкими орехами

Диетический десерт из тыквы с медом

Тыквенная запеканка

Запеченная тыква кусочками сахаром в духовке

Тыква с медом в духовке: простой рецепт приготовления кусочками

Как приготовить тыкву с яблоками в духовке — быстро и вкусно

Запекаем тыкву в духовке в фольге кусочками

Рецепт запеченной тыквы с курицей и картошкой

Печеная тыква с апельсином и лимоном

Тыква запеченная с овощами и мясом в духовке

Как запечь тыквенные кусочки в горшочке

Запеченная тыква в духовке — рецепт кусочками в горшочках

Изумительный вариант постной тыквы с чесноком

Сладкий рецепт запеченной тыквы с мёдом

Запекаем тыкву с яблоком

Фаршируем тыкву целиком, мясом и картофелем

Запечённая тыква, 2 варианта приготовления в духовке

Запечь тыкву в духовке целиком с медом- рецепт пошаговый с фото

Как приготовить тыкву в духовке с медом

Рецепты тыквы, запеченной в духовке с медом

С яблоками

С корицей

Тыква в духовке целиком с медом

Дольками

С сахаром­

С лимоном

С сухофруктами

С апельсинами

Видео

Пшенная каша в тыкве

Ингредиенты:

Приготовление:

Запеченная тыква с яблоками

Ингредиенты:

Приготовление:

Тыква, фаршированная рисом и сухофруктами

Ингредиенты:

С сахаром

Зимний согревающий суп Манука с медом и тыквой
— New Zealand Honey Co. ™