Тыква блюдо рецепт: 10 потрясающих способов приготовить тыкву в духовке

Содержание

Тыква — рецепты с фото

Кулинарный блог

ТОП 5 вкусных рецептов из тыквы

1.2к.

Приветствую Вас на сайте Katenok-Povarenok.ru! Сегодня я представлю Вам 5 самых вкусных рецептов приготовления

Вторые блюда

Жареная тыква с чесноком и соевым соусом

10 мин.22.4к.

Простой рецепт приготовления тыквы на скорую руку! Можно подавать на гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо.

Выпечка и Десерты

Жареная тыква с корицей или ванилью

15 мин.32.6к.

Очень быстро и вкусно можно приготовить тыкву, просто пожарив её на сковороде, а затем посыпав сахаром

Разное

Рисовая молочная каша с тыквой

20 мин.42.4к.

Рисовая молочная каша с тыквой – очень простое и по-домашнему вкусное блюдо. Кроме того, каша с тыквой

Первые блюда

Крем-суп из тыквы с сухариками

30 мин.44.1к.

Очень вкусный суп пюре можно легко и быстро сварить из тыквы! К тыквенному крем-супу отлично подойдут

Выпечка и Десерты

Тыква с яблоками, запеченная в мультиварке

25 мин.23к.

Запеченная тыква с яблоками – это полезно, а также очень вкусно. Минимум затрат времени и усилий, и при

Блюда из курицы

Куриное филе с тыквой

25 мин.48.2к.

Курица и тыква – сочетание для меня непривычное. Тыкву я до этого ела только в виде десерта, сладенькую

Выпечка и Десерты

Тыквенный пирог-запеканка в мультиварке

1 час. 20 мин.14.2к.

Очень вкусный и ароматный пирог можно легко приготовить в мультиварке из тыквы. Пирог получается влажным

Выпечка и Десерты

Тыква с апельсинами в мультиварке

45 мин.88.6к.

Очень просто и вкусно можно приготовить тыкву в мультиварке. Тыква и апельсин очень дружат и отлично

Выпечка и Десерты

Творожная запеканка с тыквой

60 мин.23.1к.

Творожная запеканка с тыквой – полезный и вкусный десерт. Отлично подходит для завтрака. При подаче желательно

Разное

Пшенная каша с тыквой

30 мин.43.2к.

Пшенная каша с тыквой – вкусное, сытное и полезное блюдо для детей и взрослых. При подаче можно добавить

Разное

Тыквенные оладьи с изюмом

20 мин.25.1к.

Как только начинается сезон созревания тыквы, я всегда думаю, что приготовить вкусненького из этого крайне

Оладьи из тыквы — Пошаговый рецепт с фото

На первый взгляд, может показаться, что ничего нового, оладьи, как оладьи. Но, в этом рецепте используется тыква, благодаря чему готовое блюдо по вкусу значительно отличается от классического варианта. Получается, чтобы приготовить оладьи в новом «амплуа», достаточно добавить к основному составу всего один, но очень удачный ингредиент – тыкву. Надо отметить, что оладьи из тыквы очень ароматные, необычайно вкусные, а еще они яркие и, если можно так выразиться касаемо еды – «жизнерадостные». С приготовлением нет никаких хлопот, все шаги доступные даже начинающим кулинарам. Пробуем?!

Ингредиенты для приготовления оладий из тыквы:

  • мука пшеничная – 150-200 г

  • яйцо куриное – 1-2 шт.

  • сахар – 3-4 ст. л.

  • жирный кефир – 3-4 ст. л.

  • вареная тыква – 100 г

  • разрыхлитель – 1 ч. л.

  • подсолнечное масло – 20 мл

Рецепт приготовления оладий из тыквы:

Вареную тыкву отжать, чтобы из нее вышла лишняя жидкость, а затем растереть в пюре.

Добавить к тыкве яйцо, сахар и кефир (можно также использовать сметану или сливки). Эти ингредиенты надо взбить, желательно взбивать до тех пор, пока не растает сахар. Кстати, если для теста вы используете сметану, тогда вы можете запечь оладьи из тыквы в духовке, получится очень вкусно.

Муку высшего сорта смешать с разрыхлителем, а после этого добавить в тесто. Перемешать. Тесто для этих оладий из тыквы получится не очень густым, но гуще, например, сметаны, т.е. набирать его нужно ложкой.

Ложкой выкладывать тесто на горячую сковороду, в которой уже кипит подсолнечное масло, оладьи сразу вырастут от тепла. Жарить их нужно на медленном огне, иначе они могут пригореть практически сразу. Поджарить обе стороны по 30-40 секунд каждую.

Оладьи из тыквы «созвучны» с малиновым вареньем и медом, поэтому сервируйте это блюдо с таким вкусными и полезными дополнениями. Кстати, вовсе не обязательно подавать оладьи горячими, так как они сохраняют свои замечательные вкусовые качества и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Тэги:

Вкусные блюда из тыквы – Рецепты блюд из тыквы

Ничто так не украшает почти опустевший огород, как яркая, похожая не невиданных размеров апельсин тыква. И если в сказочном мире лёгким движением руки её можно было превратить в карету, то в нашей реальности умелые хозяйки запросто могут превратить её в вкусные блюдв из тыквы. «Что же такого сказочного можно приготовить из обыкновенной тыквы?» – спросите вы. Да что угодно!

Добавьте к ней овощей и фруктов – получится чудный салат из тыквы. Залейте тыкву с сыром или сухофруктами лёгким бисквитным тестом – вот вам запеканка из тыквы. Можно приготовить вкусные блюда из тыквы на первое. С тыквой супы получаются оригинальными и неповторимыми. А какая замечательная выходит с тыквой каша, которую можно приготовить прямо в тыкве. Захотелось чего-то сладенького? Пожалуйста: пироги, пирожки, кексы и пончики. На третье – кисель из тыквы.

Рецепты из тыквы

Это ли не волшебство – из одной тыквы можно приготовить полноценный, вкусный и полезный обед для всей семьи. Причём все  вкусные блюда из тыквы совершенно не похожи друг на друга, иной раз и догадаться трудно, что они приготовлены на основе этого оранжевого великана. Так что, дорогие наши хозяюшки-волшебницы, поспешите за тыквой, и вот вам для начала несколько рецептов сказочно вкусных блюд, несложных в исполнении, но быстрых в поедании.

Салат из тыквы с огурцами, помидорами и зеленью

Ингредиенты:

400 г тыквы,

3-4 помидора,

2 свежих огурца,

1 луковица,

2 ст.л. зелени петрушки,

3-4 ст.л. растительного масла,

соль, паприка или красный молотый перец, столовый уксус – по вкусу.

Приготовление:

Тыкву и огурцы нарежьте кубиками, помидоры – ломтиками, петрушку измельчите, лук натрите на мелкой тёрке. Добавьте пряности по вкусу и перемешайте.

Салат из тыквы и слив с изюмом и сметаной

Ингредиенты:

250 г тыквы,

250 г слив,

100 г изюма,

150 мл готового чая,

100 г 20% сметаны,

мелисса, сахар – по вкусу.

Приготовление:

Тыкву натрите на крупной тёрке. У слив удалите косточки, а сами сливы мелко нарежьте. Изюм замочите в охлаждённом чае на 1 час. Подготовленные продукты соедините, заправьте сметаной с сахаром и подавайте, украсив зеленью мелиссы.

Молочный суп с тыквой и миндалём

Ингредиенты:

1 кг тыквы,

2 л молока,

150 г батона,

1 ст.л. сливочного масла,

150 г миндаля,

соль, сахар или мёд – по вкусу.

Приготовление:

Тыкву очистите, нарежьте крупными кусками, залейте водой, чтобы она покрыла тыкву, и дайте покипеть. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. После чего сложите тыкву в кастрюлю, добавьте нарезанный батон без корки, залейте половиной молока, посолите и тушите 20-25 минут, пока тыква не станет мягкой. Готовую тыкву протрите через сито или измельчите с помощью блендера, выложите получившееся пюре в кастрюлю, влейте оставшееся молоко и дайте закипеть. Добавьте сливочное масло, толчёный миндаль и сахар или мёд по вкусу.

Тыквенный суп со сладким перцем и грецкими орехами

Ингредиенты:

3 маленькие тыквы,

1 л говяжьего бульона,

1 сладкий перец,

1 луковица,

3 ст. л. растительного масла,

1 ст.л. молотой паприки,

2 ч.л. базилика,

грецкие орехи, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте тыкву кубиками, посыпьте солью и оставьте на 1 час в дуршлаге. Сладкий перец нарежьте тонкими длинными полосками, лук измельчите. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нём тыкву, перец и лук в течение 5 минут. Посыпьте базиликом, чёрным молотым перцем, паприкой и посолите. Разогрейте в кастрюле процеженный бульон, добавьте в него овощи и дайте 10 минут настояться. Готовый суп подавайте к столу с толчёными грецкими орехами.

Суп с грибами и тыквой

Ингредиенты:

200 г тыквы,

1 л воды,

1-2 картофелины,

200 г свежих или 75-100 г отваренных грибов,

1 свежий огурец,

1 помидор или 2 ч.л. томатного пюре,

1 луковица,

1 ст.л. растительного масла,

1 кусочек корня петрушки или сельдерея,

зелёный лук, соль – по вкусу.

Приготовление:

Нарезанные маленькими кубиками грибы, мелко нарезанный лук и корень петрушки потушите в растительном масле. Тыкву и картофель нарежьте брусочками, опустите в горячую воду и варите почти до готовности. Затем добавьте грибы, огурец и помидор, нарезанные тонкими ломтиками, и варите до тех пор, пока все ингредиенты не станут мягкими. Если вместо помидора вы взяли томатное пюре, потушите его вместе с грибами и луком. Помните, что тыква быстро разваривается, поэтому не держите суп долго в тёплом месте и не подогревайте его. Готовый суп подавайте к столу с мелко нарезанным зелёным луком.

Тыквенный суп-пюре с беконом

Ингредиенты:

тыква,

750 мл овощного или куриного бульона,

2 морковки,

1 луковица,

250 г бекона,

125 г копчёного бекона,

3 ст.л. сметаны или йогурта,

1 ст.л. растительного масла,

зелень петрушки, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Нагрейте в кастрюле масло и обжарьте мелко нарезанный лук и бекон на медленном огне в течение 6-8 минут, пока лук не станет золотистым. Тыкву очистите от кожуры и семян, переложите в кастрюлю, добавьте натёртую на тёрке морковь и влейте бульон. Доведите до кипения и варите 20 минут. Отдельно обжарьте копчёный бекон в течение 5-6 минут до хрустящей корочки и отложите. Измельчите суп в блендере до состояния пюре, приправьте солью и чёрным молотым перцем по вкусу и подавайте к столу со сметаной, измельчённой петрушкой и поджаренным беконом.

Запечённая с луком тыква «Пикантная»

Ингредиенты:

тыква,

лук,

растительное масло,

майонез,

соль, чёрный молотый перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Тыкву очистите от кожуры, нарежьте тонкими ломтиками, посолите, поперчите по вкусу и обжарьте в растительном масле с двух сторон. Пока жарится тыква, нарежьте полукольцами лук и тоже обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. В форму для выпечки выложите слоями, чередуя, тыкву и лук, верхний слой смажьте майонезом и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 10-15 минут. К столу подавайте, украсив измельчённой зеленью.

Тыквенно-морковная запеканка

Ингредиенты:

2-3 ломтика тыквы,

1 морковь,

2 яблока,

1 яйцо,

2 ст.л. манной крупы,

1 ст.л. растительного масла,

соль, сахар – по вкусу.

Приготовление:

Очистите тыкву, нарежьте мелкими кубиками и вместе с натёртыми на крупной тёрке морковью и яблоками припустите до мягкости в молоке. Добавьте по вкусу соль, сахар и манку. Перемешайте и через 5 минут снимите с плиты. Остудите получившуюся массу, затем добавьте в неё взбитые отдельно друг от друга белок и желток. Выложите смесь в смазанную маслом форму и запекайте в духовке, разогретой до 180°С, 20-25 минут. К столу подавайте со сметаной.

Запеканка из тыквы и сыра

Ингредиенты:

1 кг мякоти тыквы,

150-200 г тёртого твёрдого сыра,

1 стак. молока,

2 ст.л. муки,

3 ст.л. панировочных сухарей,

1 ст.л. сливочного масла,

2 яичных желтка,

½ стак. воды,

4 ст.л. мелко нарезанного репчатого лука,

1 лавровый лист,

соль – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте тыкву тонкими ломтиками и положите в кастрюлю вместе с луком и лавровым листом, залейте водой и доведите до кипения. Как закипит, закройте кастрюлю крышкой и варите на слабом огне 15 минут. После чего слейте воду и выньте лавровый лист. Обжарьте на сковороде муку, тонкой струйкой влейте, помешивая, молоко и продолжайте помешивать, пока масса не закипит. Кипятите 5 минут на слабом огне. Взбейте в миске яичные желтки и потихоньку влейте в горячий соус, непрерывно помешивая, чтобы предотвратить свёртывание. Смешайте подготовленную тыкву, половину порции сыра и соус. Выложите массу в смазанный маслом противень. Оставшийся сыр смешайте с панировочными сухарями и посыпьте сверху. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180°С духовку на 30 минут.

Лапша тыквенная

Ингредиенты:

200 г тыквы,

3 яйца,

1 ст.л. сливочного масла,

1 ст.л. сахара,

мука – сколько тесто возьмёт,

соль – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте очищенную тыкву кусочками и отварите в небольшом количестве воды. Затем протрите через сито, добавьте яйца, соль, сахар, масло и хорошо взбейте. После всыпьте муку и замесите крутое тесто, раскатайте в тонкие листы, нарежьте лапшу и сварите её в молоке. Лапшу можно высушить и хранить в герметичной таре.

Тыква с рисовой кашей и изюмом

Ингредиенты:

1 небольшая тыква,

1 стак. риса,

1 стак. сметаны,

100 г сливочного масла,

1 стак. изюма,

5 желтков,

6 белков,

соль, сахар – по вкусу.

Приготовление:

Срежьте у тыквы верхушку, ложкой выберите семечки и часть мякоти. Слегка припустите вынутую мякоть. Рис отварите, смешайте с половиной мякоти, добавьте сметану, сливочное масло, изюм, соль, сахар, растёртые с сахаром желтки и взбитые в пену белки. Всё перемешайте, наполните этой массой тыкву и прикройте сверху срезанной верхушкой. Запекайте тыкву в духовке до готовности. За 10 минут до подачи к столу посыпьте готовое блюдо тёртым сыром.

Котлеты тыквенные

Ингредиенты:

1 кг тыквы,

100 мл сливок,

3 яйца,

2 ст.л. манки,

1 ст.л. сахара,

молотые сухари,

растительное масло.

Приготовление:

Очищенную тыкву натрите, сок отожмите. Соедините тыкву со сливками и тушите до готовности 5 минут под крышкой. В горячую массу добавьте манку, сахар, желтки яиц и размешайте. Затем сформуйте небольшие котлетки, обваляйте их во взбитом яичном белке и молотых сухарях и обжарьте на растительном масле.

Драники с тыквой

Ингредиенты:

500 г тыквы,

2 яйца,

сахар,

мука,

жир,

сметана.

Приготовление:

Очищенную тыкву натрите на тёрке, вбейте в массу яйца, подсластите по вкусу и с добавлением муки замесите густые драники, но так, чтоб можно было их брать ложкой и жарить на сковороде с добавлением жира. Подайте со сметаной.

Тыквенный пирог

Ингредиенты:

400 г очищенной тыквы,

200 г готового песочного теста,

1 яйцо,

2 ст.л. молотой корицы,

щепотка молотого мускатного ореха,

2 ст.л. сахара,

2 ст.л. сливочного масла.

Приготовление:

Соедините сливочное масло, сахарный песок, мускат и корицу в кастрюле и слегка подогрейте. Добавьте нарезанную тыкву и готовьте 10-15 минут до мягкости, помешивая, затем остудите. Разделите тесто на две части и раскатайте. Одну половину выложите на дно формы для пирога, сверху распределите тыквенную начинку, накройте другим пластом теста и обрежьте края. Поверхность пирога смажьте яйцом и посыпьте сахаром, проделайте 2-3 дырочки для выхода пара. Нагрейте противень в духовке при температуре 200°С, поставьте на него форму с пирогом и выпекайте 30 минут до золотистого цвета.

Пирог с тыквой и сухофруктами

Ингредиенты:

Для теста:

2 яйца,

⅓ стак. сахара,

½ стак. муки,

1 ч.л. разрыхлителя,

ванилин.

Для начинки:

250 г очищенной тыквы,

1 горсть кислых сухофруктов,

50 г сливочного масла,

¼ стак. сахара.

Приготовление:

Очищенную тыкву нарежьте дольками толщиной в 2 см. В форму диаметром где-то 20 см влейте растопленное сливочное масло и насыпьте ровным слоем сахар. Сверху расположите кусочки тыквы вплотную друг к другу. Поставьте форму в разогретую до 200°С духовку на 20-30 минут и доведите до мягкости тыквы. Для теста яйца, сахар и ванилин взбейте миксером в пышную пену. Затем вмешайте муку с разрыхлителем. Форму с тыквой выньте из духовки и насыпьте промытый изюм. После чего ровным слоем влейте тесто и поставьте в духовку на 12-17 минут. Готовый пирог переверните на блюдо и аккуратно снимите форму.

Тыквенные кексы с мёдом

Ингредиенты:

500 г очищенной тыквы,

50 г сливочного масла,

1 яйцо,

¼ стак. сахара,

2 ст.л. мёда,

⅓ ч.л. соды,

¾ стак. муки,

1 гость изюма,

1 горсть орехов.

Приготовление:

Тыкву натрите на средней тёрке. Взбейте миксером размягчённое масло, сахар, соль, мёд, яйцо и тыкву. Добавьте муку, смешанную с содой. Формочки для кексов смажьте сливочным маслом и обсыпьте мукой. Выложите тыквенное тесто. Выпекайте 17-20 минут при температуре 200°С.

Пончики из тыквы

Ингредиенты:

500 г тыквы,

2 стак. пшеничной муки,

1 ст.л. сахара,

15 г свежих дрожжей,

200 мл растительного масла,

сахарная пудра.

Приготовление:

Очищенную от кожицы и семян тыкву нарежьте кусочками и отварите. Жидкость слейте и приготовьте в блендере пюре. Из сахара, дрожжей, 1 ст.л. растительного масла и тыквенного пюре замесите тесто и оставьте на 2 часа для того, чтобы оно поднялось. Из готового теста сформуйте пончики (делайте это намасленными руками, чтобы тесто не прилипало), уложите на смазанную маслом поверхность. После расстойки пончики обжарьте во фритюре, выложите на салфетку и посыпьте сахарной пудрой.

Кисель из тыквы

Ингредиенты:

500 г мякоти тыквы,

4 стак. воды,

40 г сливочного масла,

4 ст.л. кукурузного крахмала.

Приготовление:

Тыкву нарежьте на кусочки и тушите под крышкой, добавив немного воды и сливочное масло, пока тыква не станет мягкой. Массу протрите через сито, влейте 3 стакана воды и доведите до кипения. Разведите в стакане холодной воды крахмал и аккуратно, непрерывно помешивая, влейте в тыкву. Доведите до кипения, дайте немного покипеть и снимите с плиты.

Вкусные блюда из тыквы, несомненно, будут королями стола этой осенью.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

10 рецептов блюд из тыквы: супы, салаты, мороженое и пироги — Советы

Осенью многие дачники собрали неплохой урожай тыквы, найти ее можно и в магазинах, и на рынках по приемлемой цене. Диетологи и гурманы единодушны в отношении этого овоща — он заслуживает особенного внимания. К тому же сезонные продукты полезнее – они поступают прямо с грядки, выращены без опасных удобрений, не обработаны химией, и, что самое главное, вкуснее. Обозреватель «РИАМО в Подольске» подобрала 10 интересных рецептов блюд из тыквы.

Разбираетесь ли вы в национальной еде разных стран мира? Викторина>>

Тыквенный суп

Продукты: одна большая и четыре маленьких тыквы, две луковицы, четыре зубчика чеснока, четыре стакана куриного бульона, один стакан сливок, один стакан воды, шесть столовых ложек сливочного масла, 0,5 чайной ложки молотого мускатного ореха, одна чайная ложка тимьяна, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление: большую тыкву разрежьте пополам, очистите от кожицы, семян и волокон, смажьте растительным маслом, посолите, поперчите и выложите на противень срезом вниз. Раздавите зубчики чеснока и положите рядом с тыквой. У маленьких тыкв также срежьте верх, извлеките семена и волокна и поместите на противень. Накройте все фольгой и запеките в разогретой до 200°С духовке в течение 45 минут. Затем пюрируйте мякоть тыквы и чеснок с помощью блендера. В кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте измельченный лук. Добавьте тимьян, тыквенное пюре, влейте бульон, сливки, добавьте мускатный орех, перемешайте и прогрейте на медленном огне в течение 10-15 минут. Разлейте суп в тыквенные мисочки и подавайте. По желанию, можно украсить сметаной, соусом песто и обжаренными тыквенными семечками без кожуры.

Где в Подольске попробовать блюда национальной кухни: кафе, рестораны, бары>>

Тыква, фаршированная креветками

©
 Pxhere.com

Продукты: одна тыква, 0,5 кг креветок, одна луковица, два зубчика чеснока, один острый перец, четыре помидора, пучок кинзы, 150 граммов сливочного сыра, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление: у тыквы срежьте верх, извлеките семена, оберните ее фольгой и запеките в разогретой до 180°С духовке в течение 40-50 минут, поместив на противень срезанной стороной вниз. В сковороде разогрейте масло, обжарьте измельченный лук, посолите. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, острый перец и жарьте еще 3-4 минуты. Положите очищенные креветки, обжарьте минуту. Затем добавьте нарезанные помидоры, посолите и поперчите. Тушите, помешивая, около 5 минут, затем снимите сковороду с огня, посыпьте измельченной кинзой и перемешайте. В запеченные тыквы положите сливочный сыр, распределив его по стенкам, заполните овощной массой с креветками и запекайте еще 20 минут.

Необычные заготовки на зиму: вяленые овощи, варенье из роз, соленые арбузы>>

Тушеная тыква с овощами

©
 Pixnio.com

Продукты: полкило тыквенной мякоти, одна большая луковица, один болгарский перец, одна морковь, два помидора, один средний кабачок, поваренная соль, сахар и приправа по вкусу, одна столовая ложка лимонного сока, один зубчик чеснока.

Приготовление: в сковороде в небольшом количестве жира пассируйте лук и морковь в течение пяти минут, посолите и добавьте немного сахара. Затем отправьте к обжаренным овощам тыкву и кабачок. Через пять минут добавьте сладкий перец и порезанный помидор. Овощи тушите при закрытой крышке до тех пор, пока они не станут мягкими и не выпарится вся жидкость. Перед тем как подать блюдо на стол, добавьте в него сок одного лимона, чеснок и зелень.

Подольский фермер о козоводстве, рецептах из Европы и помощи государства>>

Салат с пряной тыквой и авокадо

©
 Pxhere.com

Продукты: одна тыква, шесть столовых ложек масла грецкого ореха, половина чайной ложки соли, одна чайная ложка сахара, половина лимона, по одной щепотке тимьяна, розмарина, кориандра, молотого мускатного ореха, один пучок руколы, один авокадо, половина луковицы красного лука, одна столовая ложка грецких рубленых орехов, одна столовая ложка лимонного сока, перец черный молотый по вкусу.

Приготовление: Тыкву нарезать крупным кубиком. В миске смешать соль, сахар, сок половинки лимона, щепотку тимьяна, розмарина, кориандра и мускатного ореха. Добавить 5 столовых ложек масла грецкого ореха. Венчиком все как следует взбить до растворения соли и сахара. Полить кубики тыквы и перемешать. Противень застелить фольгой. Выложить кубики тыквы и запекать при 200°С минут 40 или до готовности. Почистить авокадо, нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел. Помыть и просушить руколу. Выложить на блюда, добавить кубики запеченной тыквы. Выложить авокадо и тонко нарезанные колечки красного лука. Посолить и поперчить по вкусу. Сбрызнуть маслом грецкого ореха, посыпать рублеными грецкими орехами. Украсить целыми половинками ореха.

Мастер‑класс: как приготовить салат с копченым омулем>>

Тыква по-корейски

©
 Pixnio.com

Продукты: 400 граммов очищенной тыквы, три столовых ложки растительного масла, две столовых ложки 9% уксуса, две столовых ложки готовой приправы для моркови по-корейски, одна столовая ложка с горкой соли, два зубчика чеснока, две головки репчатого лука.

Приготовление: очищенную мякоть тыквы натереть на специальной терке, чтобы получилась тонкая соломка. Измельчить чеснок и добавить его к тыкве. Луковицу очистить, нарезать тонкими ровными полукольцами. В миску к тыкве засыпать и залить все добавки, кроме лука и масла. Обжарить лук на масле и вместе с горячим маслом переложить в корейский салат, все ингредиенты перемешать. Чтобы тыква промариновалась, убрать салат в холодильник на 3-4 часа или на ночь.

История салата «Оливье»>>

Тыквенный чизкейк

©
 Pixabay.com

Продукты: четыре маленьких тыквы, 220 граммов сливочного сыра, 65 граммов сахара, два яйца, 80 граммов тыквенного пюре, одна чайная ложка ванилина, 0,5 чайной ложки молотой корицы, 0,5 чайной ложки молотой гвоздики, взбитые сливки и печенье для украшения.

Приготовление: у тыкв срежьте верх, удалите семена, волокна и часть мякоти. В миске смешайте сыр, сахар, яйцо и яичный желток от другого яйца. Добавьте тыквенное пюре, ванилин, корицу и гвоздику, перемешайте. Заполните смесью тыквы, поместите их на смазанный маслом противень и запеките в разогретой до 175 градусов духовке в течение 25-30 минут. Охладите готовые чизкейки и украсьте крошками печенья и взбитыми сливками.

Как приготовить торт: три необычных рецепта>>

Пирог с тыквой и яблоками

©
 Pxhere.com

Продукты: для начинки 300-400 граммов мякоти тыквы, два крупных яблока, половина лимона, 100 граммов сливочного масла, 75 граммов сахара, половина чайной ложки молотого мускатного ореха, одна чайная ложка молотой корицы, половина чайной ложки молотого имбиря. Для подготовки формы -10 граммов сливочного масла и три столовых ложки панировочных сухарей. Для смазывания пирога один яичный белок и одна столовая ложка сахара. Для теста 480 граммов муки, 100 граммов сахара, 200 граммов сливочного масла, два желтка, две столовых ложки сметаны жирностью 20%, одна чайная ложка ванильного сахара, 3/4 чайных ложки разрыхлителя.

8 мест в Подольске, где можно попробовать необычное мороженое

Приготовление: Приготовьте песочное тесто для пирога с тыквой и яблоками. Муку просейте через частое сито в большую миску. Добавьте сахар и перемешайте. Получившуюся смесь пересыпьте на стол. Холодное сливочное масло нарежьте маленькими кубиками. Добавьте в смесь муки с сахаром на столе и порубите широким ножом до получения маслянистой крошки. Добавьте желтки, сметану, ванильный сахар и разрыхлитель. Тщательно вымесите тесто для пирога с тыквой и яблоками. Сформуйте шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Пока тесто для пирога охлаждается, приготовьте начинку. Мякоть тыквы вымойте и нарежьте на доске тонкими ломтиками или соломкой. По желанию, тыкву можно натереть на крупной терке. Яблоки вымойте и разрежьте на четвертинки. Удалите сердцевину с семенами, мякоть нарежьте тонкими дольками. Из лимона выжмите сок и полейте дольки яблок. Осторожно перемешайте. В небольшой сковороде с высокими бортиками растопите сливочное масло. Добавьте сахар и, помешивая, прогревайте на слабом огне 5 минут. Положите тыкву и тушите под крышкой 15 минут. В сковороду к тыкве добавьте подготовленные яблоки. Тушите 5 минут под крышкой. Добавьте мускатный орех, корицу и имбирь. Перемешайте и держите на огне 2 минуты. Дайте остыть. Форму диаметром 26 см смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Тесто для пирога разделите на две неравные части (одна должна быть больше другой примерно на треть). Большую часть раскатайте в тонкий пласт и уложите в форму таким образом, чтобы дно и бортики были закрыты. Выложите остывшую начинку из яблок и тыквы, разровняйте. Оставшееся тесто раскатайте и нарежьте полосками. Каждую скрутите жгутиком. Переплетая, выложите на начинку из тыквы с яблоками. Белок взбейте с сахаром и получившейся массой смажьте верх пирога. Выпекайте 45 минут при 200°C.

Как приготовить фруктовое домашнее мороженое – сорбет>>

Мороженое из тыквы с бананами

©
 Pxhere.com

Продукты: три очень спелых банана, один стакан тыквенного пюре из свежего овоща, 1/2 стакана кленового сиропа или другой подсластитель, 1/4 чайной ложки молотой корицы, столько же мускатного ореха и молотого имбиря, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.

Приготовление: нарежьте бананы на крупные кольца и поставьте в морозилку на ночь, утром достаньте и дайте им немного подтаять. Приготовьте тыквенное пюре, нарезав тыкву без кожицы крупным кубиком и взбив ее блендером до однородной массы. Важно, чтобы текстура пюре была однородной, поэтому массу можно дополнительно перетереть через сито. Смешайте подтаявшие бананы с тыквой, кленовым сиропом и специями. Снова взбейте блендером. Поставьте в холодильник на 3-4 часа. Когда фруктовое пюре полностью заморозится, достаньте его из холодильника и снова взбейте блендером (можно дать немного подтаять). Перед заморозкой попробуйте десерт на вкус, возможно, придется добавить больше сладости или специй.

Как приготовить бисквитный торт с зеркальной глазурью>>

Тыквенные цукаты

©
 Pixabay.com

Продукты: один килограмм тыквенной мякоти, один лимон, 240-260 граммов сахарного песка, сахарная пудра по усмотрению.

Приготовление: Нарежьте тыкву кубиками, а лимон тонкими ломтиками. В большую кастрюлю выложите слоями овощи, каждый посыпая песком. Оставьте заготовку на два часа, чтобы она пустила сок. Как только это произошло, ставьте массу на медленный огонь, доведите до кипения и варите 8 минут. Получившийся сироп слейте. Достаньте тыквенные кусочки шумовкой и выложите на противень для дальнейшей просушки в духовом шкафу при температуре 80° на пять часов. После посыпьте сахарной пудрой.

Мастер-класс: как приготовить безалкогольный глинтвейн>>

Глинтвейн из сидра в тыкве

©
 Pxhere.com

Продукты: одна большая тыква, четыре литра яблочного сидра, один стакан рома (или коньяка), четыре палочки корицы, одна чайная ложка немолотой гвоздики, 1,5 чайной ложки душистого перца горошком, один апельсин, один лимон.

Приготовление: в большой кастрюле доведите до кипения сидр с палочками корицы, гвоздикой, перцем, порезанным на дольки апельсином и лимоном. Затем убавьте огонь до минимума, прикройте кастрюлю крышкой и варите напиток 45 минут. Добавьте ром, процедите напиток, удалив специи, и перелейте в подготовленную из тыквы чашу. Сразу же подавайте.

Что приготовить из тыквы — 10 вкусных блюд! — Вкусный дом

С наступлением осени на прилавках магазинов появляется тыква. Но многие проходят мимо этого вкусного и полезного овоща, так как попросту не знают что приготовить из тыквы. Большинству на ум приходит только надоевшая ещё в детстве тыквенная каша…

Но список блюд из тыквы не ограничивается только этим блюдом! На самом деле существует множество вкусных блюд из тыквы от коктейлей до супов и выпечки. И сегодня мы решили составить список вкусных и полезных блюд из тыквы для того, что бы в следующий раз задавши себе вопрос «Как вкусно приготовить тыкву?» — вы знали на него ответ. 

 

Американский тыквенный пирог

Это нежный тыквенный пирог с песочной основой и тыквенно-сливочной начинкой.Такие открытые пироги очень популярны в Америке, их выпекают с разнообразными начинками на любой вкус. Тыквенный пирог, чаще всего, пекут осенью — на День благодарения, Хеллоуин и другие праздники.

Ингредиенты:

  • Мука — 400 гр.
  • Масло сливочное или маргарин — 250 гр.
  • Тыква — 1 кг.
  • Сахар — 200 гр.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сливки (жирность минимум 20%) — 200 мл.
  • Корица — 1 ч.л. с горкой
  • Ванилин, соль
Как приготовить американский тыквенный пирог:

Охлаждённое сливочное масло натереть на тёрке, добавить муку и соль. Руками перетереть муку с маслом в крошку. Одно яйцо немного взбить, добавить к песочной крошке, перемешать и сформировать из теста шар.

Тесто завернуть в плёнку и поставить в холодильник. Тем временем тыкву почистить, порезать кубиками и отварить до готовности (до мягкости). Из готовой тыквы сделать пюре при помощи блендера. Тыквенная масса должна получиться однородной, без комочков. 

Разъёмную форму для выпечки (диаметр 23-26 см.) застелить пергаментной бумагой, тесто раскатать, выложить в форму и сформировать бортик высотой 3-4 см. (чем больше диаметр формы, тем ниже бортик).

К остывшему тыквенному пюре добавить сахар, 2 яйца, сливки, корицу и ванилин. Всё хорошо взбить венчиком или миксером. Нежная начинка для американского тыквенного пирога готова!

Тыквенную начинку вылить в форму и отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Готовый американский тыквенный пирог достать из духовки и перед подачей хорошо остудить (можно поставить ненадолго в холодильник). Тыквенный пирог готов. Приятного аппетита!  (Пошаговый рецепт приготовления тыквенного пирога с фото смотрите ЗДЕСЬ)

Тыквенный крем-суп с сыром

Вкусный тыквенный крем-суп с сыром и картофелем. В этом тыквенном крем-супе, несмотря на значительное количество тыквы, тыква практически не ощущается! Так что если кто-то из ваших домочадцев не любит этот полезный овощ, то этот тыквенный крем-суп станет вашим верным помощником.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Тыква — 1 кг.
  • Картофель — 5-6 средних клубней
  • Лук репчатый крупый — 1 шт.
  • Чеснок — 2-3 дольки
  • Масло сливочное — 50 гр.
  • Сыр твёрдый 100 гр. или сыр плавленый 200 гр.
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Соль — по вкусу
Как приготовить тыквенный крем-суп с сыром:

Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать кубиками. Картофель почистить и порезать небольшими кусочками. Сложить тыкву и картофель в кастрюлю, залить водой, так чтобы она полностью покрыла овощи, посолить и варить до мягкости овощей (около 20 минут).

Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. 

С отваренных овощей, в отдельную посуду, слить примерно половину жидкости. К тыкве с картофелем добавить обжаренный лук и чеснок, пюрировать всё при помощи блендера. Разбавить крем-суп слитой водой до желаемой густоты.

К тыквенному крем-супу добавить тёртый на тёрке, или порезанный кусочками сыр, поставить на огонь и варить помешивая до полного растворения сыра.

В конце приготовления добавить паприку и, по желанию, перец. Тыквенный крем-суп с сыром готов. Приятного аппетита! 

 (Пошаговый рецепт приготовления смотрите ЗДЕСЬ)

Оладьи из тыквы

Вкусные оладьи из тыквы на кефире.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Мука — 150 гр.
  • Тыквенное пюре — 200 гр.
  • Кефир — 50 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Сливочное масло растопленное — 2 ст.л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Корица, ванильный сахар — по вкусу
  • Щепотка соли
Как приготовить оладьи из тыквы на кефире:

Тыкву запечь в духовке или потушить до мягкости. Приготовить пюре. Смешайте тыквенное пюре, кефир, яйцо, сахар, сливочное масло, корицу и ванильный сахар. В отдельной посуде смешайте муку, соду, разрыхлитель и соль. Сухую смесь просейте через сито и соедините с жидкими ингредиентами.

Сильно не вымешивайте тесто. В нём должны остаться комочки. По желанию вы можете добавить в оладьи шоколадную крошку, кусочки яблока и т.д. Дайте тесту постоять 20 минут. Обжаривайте оладьи из тыквы на растительном масле до золотистого цвета.

Подавайте оладьи из тыквы тёплыми со сметаной, мёдом или вареньем. Приятного аппетита!   (Пошаговый рецепт приготовления смотрите ЗДЕСЬ)

Тыквенный смузи с овсянкой

Тыквенный смузи с овсянкой, бананом и йогуртом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Тыквенное пюре — 1/2 стакана
  • Овсяные хлопья быстрого приготовления — 1/2 стакана
  • Молоко — 1 стакан
  • Йогурт несладкий — 170 гр.
  • Бананы — 2 шт.
  • Мёд — 2 ч.л.
  • Корица — по вкусу
Как приготовить тыквенный смузи с овсянкой:

Овсяные хлопья перемолоть в крошку при помощи кофемолки или блендера. 

Смешать овсяные хлопья, бананы, молоко, йогурт, мёд, корицу и тыквенное пюре. Взбить блендером до получения однородной массы. Тыквенный смузи разлить по стаканам и сразу подать на стол. Тыквенный смузи с овсянкой и бананами готов. Приятного аппетита!

Цукаты из тыквы

Цукаты из тыквы с апельсином и пряностями. Приготовление цукатов из тыквы в домашних условиях процесс не трудоёмкий, но немного длительный. Однако приложенные усилия с лихвой окупятся, ведь на выходе вы получите вкусный и полезный продукт длительного хранения. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Тыква — 1 кг.
  • Апельсины — 1 шт.
  • Сахар — 1,2 кг.
  • Вода — 700 мл.
  • Гвоздика — 2 шт.
  • Корица в палочках — 2 шт.
Как приготовить цукаты из тыквы с апельсином:

Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать небольшими кубиками. Сахар смешать с водой, поставить на огонь, нагревать до полного растворения сахара. С апельсина снять цедру и выжать сок. 

В горячий сироп добавить нарезанную тыкву и цедру апельсина. Довести до кипения, проварить 5 минут и снять с огня. Остудить цукаты до комнатной температуры. 

Затем снова поставить тыкву на огонь, добавить корицу, гвоздику и апельсиновый сок. Довести цукаты из тыквы до кипения, проварить 5 минут и снять с огня. Остудить до комнатной температуры.

Повторить процедуру ещё 5-6 раз, до тех пор пока тыква не станет полупрозрачной. Затем, цукаты из тыквы откинуть на дуршлаг, дать стечь сиропу.

Выложить тыквенные цукаты на застеленный пергаментной бумагой противень и подсушить в духовке (температура духовки 50 градусов) или при комнатной температуре.

Цукаты из тыквы с апельсином готовы. Хранить цукаты из тыквы в плотно закрытой посуде. Приятного аппетита!  (Пошаговый рецепт приготовления смотрите ЗДЕСЬ)

Тыква в горшочке с мясом

Тыква в горшочке с мясными шариками запечённая в духовке. 

Ингредиенты: (количество по желанию)

  • Тыква
  • Фарш свиной или смешанный
  • Перец болгарский
  • Лук репчатый
  • Помидоры
  • Соль, перец — по вкусу
Как приготовить тыкву в горшочке с мясом:

Все овощи порезать кубиками. Лук и перец пассеровать на растительном масле до золотистого цвета.

Фарш посолить, поперчить, перемешать, сформировать небольшие фрикадельки.

Горшочки смазать растительным маслом. На дно горшочков уложить тыкву, сверху фрикадельки, лук с перцем и помидоры. Горшочки с тыквой на 1/3 залить подсоленным кипятком. Накрыть горшочки с тыквой крышками или фольгой, поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекать 20-30 минут.

Тыква в горшочке с мясом готова. Приятного аппетита!  

Тыквенный торт

Тыквенный торт со сметанным кремом — вкусный оригинальный торт с необычным сочетанием тыквы и апельсина.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Мука — 400 гр.
  • Тыквенное пюре — 400 гр.
  • Яйца — 4 шт.
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.
  • Корица — 2 ч.л.
  • Сахар — 300 гр.
  • Цедра одного апельсина
  • Масло растительное без запаха — 1 стакан

ДЛЯ СМЕТАННОГО КРЕМА:

  • Сметана 20% — 600 гр.
  • Сахар — 200 гр.
  • Сок одного апельсина
Как приготовить тыквенный торт:

ДЛЯ ТЕСТА: Яйца взбить с сахаром. Добавить растительное масло, тыквенное пюре и цедру одного апельсина. Перемешать. (Для приготовления тыквенного пюре: тыкву очистить от кожуры и семян и отварить в небольшом количестве воды, или на пару до мягкости. Слить лишнюю жидкость и пюрировать тыкву блендером.)

Муку просеять с разрыхлителем и корицей. Добавить мучную смесь к жидким ингредиентам и замесить тесто. Оставить тесто на 20 минут.

Тесто разделить на 5-6 частей и испечь коржи в разогретой до 180 градусов духовке (по 15-17 минут на каждый корж). Диаметр коржей должен быть около 24 см.

ДЛЯ СМЕТАННОГО КРЕМА:

Апельсиновый сок смешать с 3 ст.л. сахара. Поставить смесь на огонь, и варить сироп до загустения (8-10 минут). Сметану взбить с сахаром до полного растворения сахара. Затем добавить апельсиновый сироп и ещё раз всё хорошо взбить. 

Остывшие тыквенные коржи смазать сметанным кремом. Верх и бока тыквенного торта также смазать кремом и украсить измельчёнными орехами (или крошкой печенья, вафельной крошкой). Оставить тыквенный торт для пропитки на 2-3 часа.

Тыквенный торт со сметанным кремом готов. Приятного аппетита!

Молдавские плацинды с тыквой

Молдавские плацинды с тыквой на сковороде — молдавский вид пирога, лепёшка круглой, иногда квадратной формы. Выпекают плацинды в духовке или на сковороде, начинка может быть как сладкой (яблоки, тыква, творог с сахаром) так и солёной (капуста, картофель, мясо, солёный творог).

Ингредиенты:

  • Мука — 400 гр.
  • Сахар — 2-3 ст.л.
  • Вода — 1 стакан
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Тыква — 500 гр.
Как приготовить молдавские плацинды с тыквой:

В тёплой воде растворить соль и соду. Добавить 2 ст.л. растительного масла, муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Тесто накрыть полотенцем и оставить на 25-30 минут.

Тыкву натереть на крупной тёрке, добавить сахар, перемешать и оставить на 15 минут чтобы стёк сок.

Тесто разделить на 6 частей. Каждую часть раскатать в тонкий корж, в середину выложить отжатую тыкву и защипнуть края так чтобы получилась плоская лепёшка.

Плацинду с тыквой положить на сковороду, смазанную растительным маслом, и жарить на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета.

Молдавские плацинды с тыквой на сковороде готовы. Приятного аппетита!

Тыквенная запеканка с лапшой

Ингредиенты:

  • Лапша — 200 гр.
  • Тыква — 700 гр.
  • Яйца — 3 шт.
  • Молоко — 100 мл.
  • Сахар — 50 гр.
  • Корица — по вкусу
Как приготовить тыквенную запеканку с лапшой:

Лапшу отварить в подсоленной воде до готовности. Тыкву натереть на крупной тёрке. Натёртую тыкву немного посолить и потушить в глубокой сковороде с добавлением 1/2 стакана воды до мягкости (10-15 минут).

Яйца взбить с сахаром, молоком и корицей. Смешать тыкву с лапшой и яйцами. Получившуюся массу выложить в смазанную маслом форму для выпечки.

Запекать тыквенную запеканку в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Тыквенная запеканка готова. Подавать запеканку со сметаной, абрикосовым вареньем или мёдом. Приятного аппетита! (Пошаговый рецепт приготовления смотрите ЗДЕСЬ)

Тыквенно-яблочный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Тыква — 400 гр.
  • Яблоки — 300 гр.
  • Яйца — 4 шт.
  • Масло сливочное — 200 гр.
  • Мука — 300 гр.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Сахар — 200 гр.
  • Ванильный сахар — 10 гр.
  • Сахарная пудра — 1 ч.л.
  • Корица молотая — по вкусу
  • Соль — щепотка
Как приготовить тыквенно-яблочный пирог:

Тыкву и яблоки очистить от кожуры и семян и натереть на крупной тёрке. Если яблоки и тыква пустили много сока, то их необходимо отжать иначе пирог не пропечётся. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром добела, затем по одному вбить яйца, перемешать. К яично-масляной смеси добавить натёртые тыкву и яблоки, перемешать. Муку просеять с разрыхлителем, добавить соль, корицу и ванильный сахар. Смешать тыквенно-яблочную массу с мукой, замесить тесто. Форму для выпечки смазать маслом. Переложить тесто в форму, поверхность пирога разровнять лопаткой. Выпекать тыквенно-яблочный пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут (до золотистой корочки). Готовый тыквенно-яблочный пирог остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! 

Надеемся наша подборка вкусных блюд из тыквы была вам полезна. Ещё больше рецептов из тыквы сомтрите ЗДЕСЬ. 

Подробности
Просмотров: 5046

С тыквой рецепты блюд, польза и состав тыквы

Что можно приготовить из тыквы. Из тыквы можно приготовить салаты, кексы, пироги, запеканки, рулеты, печенье, оладьи, супы и даже вкуснейшее мороженое. Тыкву можно пожарить и потушить, запечь и заморозить для сорбета. Из тыквы можно приготовить чудесные тыквенные запеканки и пудинги. Тыква: оранжевое чудо.

Рецепты с тыквой.
Яркая сочная тыква — незаменимое средство против простуды, она избавляет от лишних килограммов и даже лишних морщин! И это далеко не все прекрасные качества этой оранжевой волшебницы.

Ароматная тыква содержит в себе большое количество Полезных веществ и витаминов. Есть в ней витамин С, который спасет от осенних простуд; витамины группы В, которые справятся с усталостью, раздражительностью, бессонницей, избавят от прыщей, сделают волосы пышными, а ногти крепкими; витамины А и Е — главные борцы с морщинами и преждевременным старением; редкий для овощей витамин К, влияющий на свертываемость крови.

В тыкве 92 процента полезнейшей жидкости, да и остальное сплошные витамины и минеральные вещества. В тыкве каротина в 5 раз больше, чем в моркови, в тыкве содержится витамин Т, который есть только в тыкве, он способствует усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению. И именно за это качество диетологи частенько рекомендуют включить в свой рацион тыкву всем, кто давно мечтает расстаться с лишними килограммами. Тыква — и чемпион по содержанию железа, влияющему на хороший цвет лица и веселое настроение. Также в ней содержатся соли калия, кальция, магния, железа, сахара, каротин, белок, клетчатка.

Блюда из тыквы рекомендуют включать в рацион для профилактики острых и хронических нефритов и пиелонефритов. Благодаря солям калия тыква обладает мочегонным действием. Свежий сок тыквы хорошо пить при хронических запорах, воспалениях мочевыделительной системы, почечной недостаточности, геморрое и нервных расстройствах. Тыква прекрасно выводит из организма соли и воды и при этом не раздражает почечную ткань.
Тыква — полезнейшая еда для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, она улучшает работу сердца и укрепляет сосуды.
Семена тыквы обладают противоглистным свойством.
При бессоннице издавна рекомендовали пить на ночь тыквенный сок или отвар тыквы с медом. Свежую кашицу из мякоти тыквы прикладывают к пораженным местам при экземе и ожогах, сыпях, прыщах и других воспалениях на коже.
Отличное тонизирующее средство для кожи всех типов — кашица из натертой тыквы и отжатый из нее сок.

Для желающих привести фигуру в порядок тыква и пряности лучшие помощники. Для выпечки с тыквой подходят смеси специй:
✔ 1 ч.л. гвоздики; 2 ч.л. имбиря; 4 ч.л. корицы; 1 ч.л. мускатного ореха; 1 ч.л. перца душистого.

✔ 1 ч.л. гвоздики; 4 ч.л. корицы; 1 ч.л. мускатного ореха.

✔ 1 ч.л. гвоздики; 4 ст.л. корицы; 2 ч.л. муската, 2 ч.л. перца душистого.
Свежесмолотые специи перемешивают, хранят в плотно закрытой баночке в прохладном темном месте не более 3-х месяцев.

Сорбет — это сладкий десерт из замороженных ягод, фруктов или овощей с добавлением ароматного сиропа и ароматных пряностей. Сорбет — это фруктовое или ягодное мороженое.

Для того, чтобы сделать тыквенный сорбет или тыквенное мороженое надо вначале очистить тыкву и запечь ее в духовке, в фольге. У меня эти кусочки тыквы запекались 45 минут при температуре 190 градусов. Затем вынуть ее из духовки и оставить тыкву остывать.

На фото тыква, запеченная в духовке:

Поместить кусочки запеченной тыквы в кухонных комбайн, добавить специи, сироп и сделать пюре из этой тыквы.

Я обычно делаю мороженое с разными пряностями и сиропами, поэтому получаю разные вкусы мороженого из тыквы.

Это может быть:
✔ сироп из лепестков роз, сироп из мяты, мед из цветов одуванчиков, любой ягодный или фруктовый сироп, добавляю по вкусу, чтобы было сладко, но в меру. Иногда кладу в такое мороженое ложку ликера или коньяка.

Поместить кусочки запеченной тыквы в кухонных комбайн, добавить специи, сироп и сделать пюре из этой тыквы.

Иногда измельчаю лимон прямо с цедрой и добавляю к тыквенной массе для сорбета, т.е. тыквенного мороженого.
Очень интересный вкус дает добавление сухого кокосового молока или кокосовой стружки.
Также можно сделать имбирное тыквенное мороженое или мороженое с корицей, кардамоном, ванилью, какао или даже с кофе.

Можно добавить в тыквенное пюре орехи, ягоды, кусочки фруктов.
Также иногда я кладу сюда густую деревенскую сметану, получается тыквенное мороженое со сливочным вкусом.

Полученную массу раскладываем по формочкам, накрываем и помещаем в морозилку.

Блюда с тыквой, несколько сотен лучших рецептов из тыквы.

Профитроли из тыквы, заварное печенье с тыквой.

Рулет с тыквой. Блюда из тыквы в духовке.

Пироги с тыквой, рецепты тыквенных пирогов

Кексы с тыквой, рецепты тыквенных кексов

Печенье с тыквой, рецепты тыквенного печенья

Оладьи из тыквы с крапивой.

Авторские блюда из садовых сорняков

Рецепты из дачных сорняков

15 способов очень вкусно приготовить тыкву • INMYROOM FOOD

Осень стоит любить как минимум за многообразие нестандартных продуктов, которые появляются на прилавках рынков и супермаркетов. В особенности внимание приковывает оранжевая красавица тыква. Из этого овоща можно приготовить множество вкусных и, что самое главное, очень полезных блюд. 

KitchenMag рассказывает, чем так полезна тыква, и делится классными осенними рецептами, которые в новом сезоне стоит приготовить в обязательном порядке. 

Полезные свойства тыквы

Тыква отличается необычным и весьма изысканным вкусом. Тем временем это не единственное достоинство осеннего овоща. Тыква еще и очень полезна. 

В составе этого продукта присутствуют витамины А, Е, С, группы В, медь, цинк, железо, йод, марганец, кальций, калий, магний, фосфор, фолиевая кислота, органические кислоты, фруктоза, глюкоза, клетчатка и пектины. 

Такой богатый состав делает тыкву незаменимым продуктом для всех без исключения. Регулярное употребление тыквы нормализует работу пищеварительной системы, укрепляет иммунитет, успокаивает нервную систему, благоприятно влияет на сердце и сосуды. А еще тыква низкокалорийна — идеальный продукт для худеющих. 

Классные рецепты из тыквы

Из тыквы можно приготовить множество разнообразных и очень вкусных блюд: салаты, каши, гарниры, десерты. Делимся классными рецептами.

Пряный суп из тыквы с чечевицей

Тыквенный суп — это классика. Он прекрасно согреет в промозглый осенний день и поднимет настроение. Рассказываем, как приготовить пряный суп из тыквы с чечевицей. 

Рагу с тыквой

Рагу с тыквой — идеальное блюдо для торжественного ужина. Секретный ингредиент — темное пиво, которое добавит рагу ту необходимую терпкость, которая уравновесит приятную сладость тыквы. 

Пшенная каша с тыквой

Тыква хороша и на завтрак. Оранжевая красавица прекрасно сочетается с крупами — к примеру, с пшеном. Делимся рецептом идеальной пшенной каши с тыквой.

Открытый пирог с тыквой

Тыква отличается необычайно нежным вкусом. Это делает ее незаменимым ингредиентом для вкуснейших пирогов. Рассказываем, как приготовить открытый пирог с тыквой.

Перловое ризотто с тыквой

Тыква отличается изумительным вкусом. Это делает ее незаменимым ингредиентом для блюд итальянской кухни. Обязательно попробуйте приготовить перловое ризотто с тыквой. 

Смузи из тыквы

Из тыквы можно готовить классные смузи. Это может быть прекрасное начало дня или питательный перекус в перерыве между рабочими задачами. Ловите рецепт смузи из тыквы. 

Чипсы из тыквы

Кстати, что касается здоровых перекусов, то тыква и здесь преуспела. Из осеннего овоща можно приготовить полезные чипсы, которые содержат минимум калорий и максимум витаминов. Делимся рецептом. 

Холодный чизкейк с тыквой

Из тыквы получаются восхитительные десерты. Побалуйте гостей холодным чизкейком с тыквой. Приготовить его по нашему рецепту сможет каждая хозяйка. Друзья останутся в полном восторге. 

Запеченная тыква с капустой кале

Запеченная тыква с капустой кале станет идеальным вариантом легкого и полезного ужина. Чтобы добавить этому блюду изысканных ноток, включите в список ингредиентов орех пекан. 

Домашние равиоли с тыквой

По сути, равиоли — это изысканные итальянские пельмени. С начинкой можно экспериментировать бесконечно. В этом сезоне советуем обязательно попробовать домашние равиоли с тыквой. 

Слойки с цукини, рикоттой и тыквой

Паста с тыквой и луком

Чтобы приготовить шедевральную пасту, вовсе не нужно закупаться бесчисленными ингредиентами. Тыква, лук, макароны и специи — вот гарантия идеального ужина. Делимся рецептом пасты с тыквой и луком. 

Брускетта с тыквой и козьим сыром

Тыква фантастически сочетается с козьим сыром. Этот гастрономический тандем буквально вознесет вас на вершину блаженства. Убедитесь в этом лично и приготовьте брускетту с тыквой и козьим сыром. 

Теплый салат с киноа и тыквой

Если вы хотите приготовить обед, который будет представлять собой концентрацию витаминов, минералов и других полезных веществ, то остановите свой выбор на теплом салате с киноа и тыквой.

Ракушки, фаршированные тыквой и ореховым соусом

25 настоящих рецептов из тыквы, которые можно приготовить дома этой осенью

Экономьте деньги, ешьте лучше и снова кладите настоящую тыкву в свои любимые осенние блюда с помощью этих 25 настоящих рецептов тыквы, которые можно приготовить дома этой осенью.

Есть что-то такое утешительное и ностальгическое в тыкве и тыквенных специях, и, думаю, именно поэтому мы так одержимы ими. Теплый запах тыквы, смешанный с корицей, мускатным орехом, гвоздикой и имбирем, достаточен, чтобы в это время года каждый почувствовал себя уютно.Но в последние годы повальное увлечение тыквенными специями проложило путь для множества обработанных нездоровой пищи (и я действительно сомневаюсь в том, что касается «еды»).

В настоящее время тыквенные и тыквенные приправы есть все: латте из тыквенных специй, орео из тыквенных специй, зефир из тыквенных специй, чириос из тыквенных специй, освежитель воздуха из тыквенных специй, желе из тыквенных специй … Есть даже смесь для торта со вкусом тыквы … для вашей собаки!

Печальная часть этой тенденции заключается в том, что в этих продуктах практически нет тыквы. (если вообще есть!) В основном они полны сахара, консервантов, модифицированных кукурузных продуктов, а также ароматизаторов и ингредиентов, которые действуют как тыква.Там можно попробовать настоящую тыквенную приправу, но, черт возьми, это в основном мусор.

Хорошая новость в том, что лучше . Вы можете иметь свой тыквенный пряный торт и съесть его (ну, не собачий торт. Не ешьте это).

Потому что давайте посмотрим правде в глаза: тыква не так уж и плоха. На самом деле, это действительно полезно для вас! Тыквы богаты полезными витаминами, минералами и антиоксидантами, которые могут принести нашему организму огромную пользу.

И нет ничего нездорового в настоящей тыквенной специи, которая представляет собой смесь корицы, мускатного ореха, имбиря, гвоздики и душистого перца.Когда мы берем свой выбор продуктов питания в свои руки, мы можем контролировать то, что мы добавляем в нашу еду и свое тело, и не допускать попадания опасных добавок в наши обеденные (и десертные) тарелки.

Так что примите тыквенное безумие осеннего сезона, попробовав некоторые из этих НАСТОЯЩИХ рецептов тыквы и тыквенных специй. И прибереги нездоровую пищу на Хеллоуин;)

Пикантные тыквенные блюда

Пикантные блюда из тыквы встречаются реже, чем сладкие угощения и десерты.Но они действительно конкурируют со своими сладкими собратьями как по вкусу, так и по легкости приготовления.

Эти простые и вкусные рецепты пикантных тыкв перенесут вас сегодня вечером с тыквенного грядки на обеденный стол!

Тыквенное пюре «Лучше, чем консервы» от Back To Our Roots

Тыквенная паста от Buy This Cook That

Насыщенный пикантный суп из тыквы и тимьяна от Back To Our Roots

Тыква, фаршированная всем добром, Марта Стюарт

Блюда из сладкой тыквы

Сладкие блюда — там, где безраздельно властвуют тыквы.Из тыквы можно приготовить бесконечное количество десертов, завтраков, хлеба и сладких закусок. Вот лишь несколько лучших домашних сладостей для начала.

Взбитый тыквенный пирог без выпечки от вашего имени в The House & Homestead

Безупречный тыквенный чизкейк от Feathers In The Woods

Старомодное тыквенное сахарное печенье от Мелиссы К. Норрис

Булочки со специями из тыквы от Common Sense Homesteading

Тыквенные кексы со специями от Buy This Cook That

Овес с пряностями из тыквы — The Reid Homestead

Тыквенные пирожки с крем-сырной начинкой от Shut The Front Dorr

Тыквенное овсяное печенье с клюквой и грецкими орехами от Common Sense Homesteading

Тыквенно-клюквенный банановый хлеб от страны, живущей в долине Карибу

Тыквенные вафли со взбитыми сливками с корицей и кленом от Common Sense Homesteading

Домашние тыквенные карамели от перьев в лесу

Шоколадно-тыквенные трюфели от Purposefully Simple

Рецепты консервирования тыквы

Иногда невозможно израсходовать всю тыкву сразу.К счастью, тыквы очень хорошо хранятся в холодильнике в течение длительного времени благодаря их твердой внешней оболочке.

Если вы ищете другие способы сохранить тыкву, чтобы она прослужила немного дольше, вот несколько отличных идей от проверенных поселенцев!

* Помните: НИКОГДА не может пюре из тыквы дома! Вы можете надавить на банку, нарезанную кубиками, но тыквенное пюре слишком густое, чтобы его можно было консервировать дома, поскольку домашние консервные машины не достигают достаточно высоких температур, чтобы убить опасные бактерии. Заморозьте пюре или консервную банку, нарезав кубиками тыкву и сделайте пюре, когда будете готовы к использованию.

Мелисса К. Норрис 8 способов сохранить тыкву в домашних условиях

Как консервировать тыкву дома. Искренне ваш в The House & Homestead

Кожа тыквенного фрукта от Common Sense Homesteading

Домашние тыквенные напитки

Нет ничего лучше напитка, с которого все началось: печально известного тыквенного латте со специями (или PSL). Но вам не нужно выкладывать 5 долларов за напиток в Starbucks, чтобы этой осенью получить PSL.Сделайте свой собственный за небольшую часть стоимости (и убедитесь, что там есть настоящая тыква!). Латте не твоя вещь? Как насчет тыквенного гриба или вина? Выбор за вами. Выбери себе зелье!

Домашний сироп из тыквенных специй и латте из тыквенных специй от The Baking Chocolatess

Тыквенное вино от Common Sense Homesteading

Комбуча из тыквенных специй от Common Sense Homesteading

Все остальное

Тыквенные семечки, тыквенные специи (без тыквы) и тыквенное попурри — это лишь некоторые из «других» вещей, которые вы можете делать с тыквами, помимо приготовления и употребления в пищу мяса.

Если ничего не помогает или вы просто не знаете, что делать со своим резным фонарем из Джека после Хэллоуина, помните, что вы всегда можете добавить его в компостную кучу и создать почву для следующей весны. Никакая тыква не должна пропадать зря!

Но вот еще несколько идей, как их в любом случае использовать (и другие способы использования тыквенных специй!).

Жареные тыквенные семечки от наших каменных акров

Обжарка тыквенных семечек с чесноком и тмином от Lady Lee’s Home

Тыквенный пряный персиковый соус от The Old Walsh Farm *

Рецепт попурри с тыквенным пирогом от My Homestead Life *

* Хотя в последних двух рецептах нет настоящей тыквы, они сделаны из настоящих тыквенных специй и натуральных ингредиентов.

Вот и все! 25 настоящих рецептов тыквы и тыквенных специй, которые вы можете приготовить дома. Экономьте деньги и ешьте лучше, используя тыкву этой осенью.

Оставайтесь поудобнее, друзья 🙂

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

24 рецепта здоровой тыквы на осень

Чтобы отметить начало осени, мы составили список наших любимых рецептов здоровой тыквы, включая варианты здорового завтрака, закуски, сытные ужины и десерты.

Я слишком взволнован для жутких фильмов, сезонных свечей, декора на Хэллоуин и всего, что приправлено тыквой! Это мое любимое время года, и я люблю пользоваться этим, добавляя как можно больше осенних блюд в свою смену рецептов.

Мне нравятся теплые ароматы тыквы, яблока, корицы и клена, и сейчас лучшее время, чтобы насладиться ими. PSL снова в Starbucks, тыквенное все есть в меню, и тыквенные патчи начинают появляться.

Совок на тыкве

Знаете ли вы, что тыквы, которые вы покупаете для резьбы по дереву, не те, которые вы покупаете для рецептов? Рецепты обычно требуют консервированного тыквенного пюре, поскольку это более удобно, но вы можете зайти на местный фермерский рынок или в продуктовый магазин и поищите сахарные тыквы, если предпочитаете свежие.

Получите советы о том, как собирать, готовить и хранить сахарные тыквы.

Карвинг против сахарных тыкв

Сахарная тыква или тыква для пирога меньше, округлее, слаще и плотнее, в отличие от тыквы для Хэллоуина, вырезанной из тыквы.

Тыквы для вырезания, как правило, намного больше по размеру, имеют более тонкую оболочку, более зернистую текстуру и меньше мякоти, что облегчает их резку.

Как приготовить домашнее тыквенное пюре

Сделать тыквенное пюре в домашних условиях так же просто, как 1, 2, 3… Вот как:

  1. Приготовьте сахарную тыкву: Помните, сахарные тыквы — это не то же самое, что тыква, которую вы вырезаете на Хэллоуин.Возьмите несколько таких тыкв для запекания поменьше для запекания. Обязательно тщательно вымойте их перед тем, как разрезать пополам и вычерпать семена (сохраните их для запекания!)
  2. Жарьте тыкву: Поместите половинки тыквы на противень и запекайте при температуре 350F в течение 45 минут или до готовности. Вынуть из духовки и дать остыть. После охлаждения вы можете легко удалить кожицу или вычерпать мякоть ложкой.
  3. Пюре! Добавьте тыкву в кухонный комбайн или блендер и взбейте до однородной массы.Вы также можете использовать картофельное пюре и просто размять его, как картофельное пюре!

Обжарка тыквенных семечек

Вы сохранили все эти тыквенные семечки (либо из сахарных тыкв, либо из тех, что вы вырезали на Хэллоуин)? Пора жарить их на здоровую закуску!

  1. Отделите семена от остальной мякотной внутренней части тыквы и хорошо промойте их.
  2. Выложите семена на противень, перемешайте с оливковым маслом, приправьте по желанию и запекайте при 250F в течение 45 минут.Время от времени помешивайте семена во время приготовления, чтобы они не пригорели.
  3. Дайте остыть перед едой. Хранить в герметичном контейнере.

Что делать с остатками консервированного тыквенного пюре?

Если у вас осталось консервированное тыквенное пюре, храните его в стеклянном или пластиковом контейнере в холодильнике до одной недели. Помимо поиска других вкусных способов добавить тыкву в свои привычные рецепты (множество идей см. В списке ниже!), Лучше всего заморозить ее на потом.

Просто положите остатки в контейнер или пакет, пригодный для заморозки, и заморозьте.Разморозьте на ночь или в холодной воде, когда будете готовы снова использовать. Замороженное тыквенное пюре можно хранить в морозилке несколько месяцев.

5 лучших пикантных блюд из тыквы на растительной основе

Уже достаточно тыквенных латте со специями?

К счастью для вас, тыква — довольно универсальная тыква, и она еще более вкусна в таких пикантных рецептах, как паста, супы и даже ризотто.

Всего за неделю до Дня Благодарения (в Канаде) мы хотели показать пять приятных, простых и вкусных рецептов из тыквы.

Как и все блюда, представленные на «Расти ты», все эти рецепты на растительной основе, вегетарианские и аппетитно (это слово?) Восхитительны.

1. Тыквенные макароны и сыр

Кремовый, успокаивающий и идеальный для осени. Приготовление лучших тыквенных макарон и сыра из тимьяна для здоровья серьезно взорвет ваши термо носки. Он такой жирный и сливочный, что вы даже не догадываетесь, что в нем нет молочных продуктов! Рецепт здесь.

2. Сливочный веганский ризотто с тыквой

Это пикантный, сливочный и восхитительный рецепт веганского ризотто с тыквой, который понравится даже мясоедам.Сочный рецепт Кэти в шоколаде можно приготовить даже из мускатной тыквы, если в этот день вы не чувствуете себя «тыквенным»! Рецепт здесь.

3. Тайский тыквенный суп с кокосовым молоком

Если вы следите за мной в инстаграмме, вы знаете, как сильно я люблю тайскую кухню. Выбирая пять лучших пикантных блюд из тыквы, я не мог не упомянуть тайский тыквенный суп с кокосовым молоком от Delicious Everyday. Все ароматы тайской кухни со всей сладкой изысканностью тыквы.Получите рецепт здесь.

4. Веганский тыквенный перец чили

Я чувствую, что мы не можем говорить о рецептах осени без перца чили. Сладкие и соленые ноды — идеальное согревающее блюдо на осень. А что может сделать перец чили еще лучше? Тыква конечно. Посмотрите этот удивительный рецепт веганского тыквенного чили от единственного и неповторимого Delish Knowledge. Рецепт здесь.

5. Пикантный тыквенный пирог

Конечно, это не было бы облавой на тыкву без упоминания ПИРОГА.Это веганский пикантный тыквенный пирог с кусочками миндаля и петрушки. Найдите рецепт на One Green Planet.

5 лучших пикантных блюд из тыквы на растительной основе2017-10-022020-04-26https: //plantyou.com/wp-content/uploads/2020/12/py_primary-logo_rgb-colour.pngPlant Youhttps: //plantyou.com/ wp-content / uploads / 2017/10 / veggie-dip-5.png200px200px

10 вкусных способов использовать тыкву в еде

Это наше любимое время года — это особое время, когда мы собираем все наши любимые рецепты из тыквы и кладем их прямо в наших лицах.

Оказывается, тыква — это гораздо больше, чем съедобный подсвечник.

В этой тыкве мало калорий и жира, и в ней много хороших продуктов. Однако это не означает, что вы не можете превратить тыкву в чизкейк или крепкий кофе.

Они также наполнят вас как часть основного блюда или добавят свои отличительные осенние нотки к целому ряду гарниров и основных блюд.

От хлеба до супа, от чили до чизкейка — вот 10 рецептов тыквы, которые сделают конец года лучше.

Ибо когда тыква должна быть звездой, а вся остальная еда должна дрожать перед ней.

1. Тыквенный перец чили в медленноварке

Единственное, что согреет и вкуснее, чем перец чили, — это то, что можно бросить в мультиварку и забыть.

Несмотря на тыкву в названии, это не вегетарианский перец чили — мясо для гамбургеров также играет ключевую роль. Он также не содержит цельную тыкву — тыквенного пюре и тыквенных специй достаточно, чтобы придать богатый вкус более традиционным элементам чили.

Любые вегетарианцы могут заменить мясо гамбургера соевыми крошками, бобами или другими овощами, такими как грибы или мускатная тыква.

2. Тесто для макарон с тыквенными специями

Некоторым может понравиться жареная тыква с макаронами (см. Ниже), но мы нашли рецепт, который лучше подходит: вы можете добавить тыквенную специю в лапшу , чтобы добавить еще больше осеннего аромата. .

Опять же, это рецепт не с тыквой, как таковой. Но эти суперзвезды спагетти с корицей, мускатным орехом и кардамоном могут послужить основой практически для любого блюда, содержащего тыкву, не вызывая при этом пота.

3. Жаркое из тыквы, авокадо и феты на спагетти из черной фасоли

Если и есть что-то, что растет из земли, чтобы быть сливочнее и богаче тыквы, так это авокадо. Таким образом, сочетание этих двух вкусов со специальными спагетти из черной фасоли с мягким привкусом сыра фета — не что иное, как победа.

Безглютеновые спагетти изобилуют восхитительным вкусом, а добавление лайма, кинзы и измельченного перца халапеньо делает это блюдо из макарон, родом из Мексики.

И это не имеет значения, потому что это чертовски вкусно.

Есть тыква рядом с тыквой, почему бы и нет?

4. Тыквенный хлеб со сливочным сыром

Выпекать хлеб по-тыквенному. А благодаря сливочному сыру внутри и поверх вашего ароматного творения вы больше никогда не будете так смотреть на хлеб.

Это ближе к банановому хлебу, чем к буханке, купленной в супермаркете. Так что, будь то «гарнир» или нет, тыквенный хлеб — это универсальная выпечка, которую вы можете съесть в качестве закуски, угощения, дополнения к еде или подсыпки для свежих фруктов.

Какое насыщенное, воздушное, сливочное дополнение к вашему осеннему меню.

5. Имбирный яблочно-тыквенный суп с морковью

Суп — кровь осени и зимы. Без него мы сидим дрожа в пещере печали и низких температур, где нет супа. Так что тыквам уместно появиться на этом празднике всего со вкусом и пряностями.

Это восхитительный вариант веганского супа, при этом он не содержит молочных продуктов. А добавление обжаренной моркови придает супу сочность и сладость, которые прекрасно сочетаются с яблоками.

6.Салат из тыквы и феты

Нам пришлось добавить салат, потому что это самый свежий способ насладиться ароматом настоящей тыквы. Фета тоже вернулась, а почему бы и нет?

Рецепт предполагает сначала обжарить тыкву в масле, так как это карамелизирует тыкву, контрастируя с остротой феты.

Вас ждет разнообразная и здоровая еда!

Теперь у нас есть вкусные варианты…

7. Тыквенный чизкейк без запекания

Чизкейк — это, очевидно, эволюция тыквы.А когда добавление Nutella к чему-либо ухудшало ситуацию? Кроме того, вам даже не нужно его запекать. Это чертовски вкусный десерт при небольших затратах.

Эта тыквенная начинка оттенка корицы, состоящая из измельченных крекеров Грэма, обеспечивает массажную платформу для измельченного печенья орео, горячего соуса для помадки, измельченных орехов или чего-либо еще, что вам нравится.

8. Чашки с тыквенным миндальным маслом

Чашки с арахисовым маслом , так что 2019. (Это не так, они всегда будут восхитительны.) Но вы можете выбрать что-то столь же вкусное и немного более полезное.

Введите чашки тыквенного и миндального масла с начинкой со вкусом тыквы и шоколадной скорлупой, они делают чашку незабываемой.

Начинка из миндаля, тыквенных семечек, специй для тыквенного пирога, миндального и кокосового масла просто взбивается. В целом рецепт еще проще. И в конце у вас есть шоколадные кусочки осени.

9. Тыквенно-карамельный листовой торт

Caaaaaaaaake. И на этот раз это лист.

Тыква и карамель прекрасно сочетаются друг с другом.А двойной удар соленой карамели и карамельного соуса делает этот сладкий десерт незабываемым.

Не ешьте все сразу.

10. Латте с добавлением специй из тыквы и сахара с добавлением бурбона

Хорошо, немедленно В этом рецепте есть что полюбить. Бурбон? PSL? Без лишнего сахара? Абсолютный победитель сразу же.

Только настоящая тыква и специи, а также пять ингредиентов (шесть, включая немного корицы или палочку корицы), это очень легко приготовить и по-настоящему комфортный кофе.

Когда вы в следующий раз собираетесь выпить стандартную чашку Джо, почему бы не сделать ее по-настоящему особенной?

Тыквы вполне могут быть сезонными, но с подобными рецептами вы не захотите ограничивать их пижамой в 15:00. Погода.

Многие из этих рецептов основаны на тыквенном пюре, и приготовить его самому не может быть проще. Так что не нужно покупать в магазине, но, как всегда, можно. Скорее всего, в нем есть лишнее дерьмо, например, консерванты или сахар.

Если этой осенью вы соблюдаете диету с ограничением сахара или низким содержанием углеводов, вам также не нужно нарушать привычный режим питания.Существует множество подходящих рецептов тыквы.

Рецепты из тыквы | Вкус Вильямса-Сономы

Сейчас октябрь, и сезон тыкв официально в самом разгаре! Ничто не сравнится с непреодолимым ароматом сладкой тыквенной выпечки или ореховой насыщенностью, которую овощи добавляют в пикантные блюда.От тыквенных супов и тушеного мяса до тыквенных батончиков Ooey Gooey и пирогов — отметьте сезон на целый месяц нашими любимыми способами приправить тыквенными специями.

Равиоли из тыквы с маслом шалфея
Вот классические равиоли города Феррара в Эмилии-Романье, хотя на это блюдо претендует город Мантуя в Ломбардии. Лучше всего подавать его с простым соусом из слегка подрумяненного масла и свежего шалфея, который усиливает и контрастирует со сладостью тыквы в начинке.
Классический тыквенный пирог
Это наш лучший рецепт тыквенного пирога (одобренный заказчиком!) С богатым, глубоким вкусом и прекрасной текстурой. Чтобы придать этому тыквенному пирогу причудливую отделку, воспользуйтесь декоративными резаками для корки, чтобы из раскатанного теста для пирога придать форму верху.
Тыква со специями и тагин из баранины
В этом рецепте от шеф-повара Майкла Вольтаджо целая тыква заправлена ​​сердечным тажином из баранины с теплыми специями.Подавайте с рисом или кус-кусом, приготовленным на пару, и вынимайте нежную мякоть во время еды.
Тыквенный кофейный торт с коричневым сахаром и орехами пекан Штрейзель
Этот кофейный торт легче, чем вы ожидаете, с богатым ароматом тыквы и специй и толстым слоем хрустящего коричневого сахара и орехов пекан. Он был приготовлен для праздничного осеннего бранча в паре с большими дымящимися чашками джо.
Тыквенный суп с пряными тыквенными семечками
Самое лучшее в этом рецепте — то, что в нем используется почти вся тыква, а семена тыквы обжариваются для украшения.Положите оставшиеся поджаренные тыквенные семечки в коробку для обеда вашего ребенка (или в свой собственный!), Чтобы получить удовольствие.
Тыквенная лазанья с фонтиной
Эта сытная лазанья идеально подходит для этого переходного периода, когда продукты позднего лета заканчиваются и на фермерских рынках появляются первые осенние овощи. Блюдо из желтой тыквы, кабачков и тыквы готовится быстро благодаря нашему готовому к использованию соусу для пасты .
Мороженое из тыквы
Смешайте тыквенное пюре с большим количеством специй и классическим заварным кремом, и вы получите вкусное сливочное осеннее мороженое.Идеально подходит для любителей тыквы!
Рагу из свинины и тыквы
Полон нежной свинины и тыквы и приправленный смесью ароматных специй, это согревающее тушеное мясо идеально подходит для осеннего ужина с друзьями.
Тыквенные батончики Ooey Gooey
Этот десерт стал фаворитом наших сотрудников и клиентов с тех пор, как один из наших торговых партнеров создал его. Эти батончики вкусны сами по себе, но чтобы превзойти их, посыпьте засахаренными орехами пекан или добавьте ложку взбитых сливок непосредственно перед подачей на стол.
Тушеная говядина с осенними овощами
Вот сытное рагу, чтобы пережить холодные зимние месяцы. Добавление легкого винегрета с зеленым луком и перечной мятой непосредственно перед подачей на стол придает этому блюду яркий свежий вкус.
Вафли для тыквенного пирога
Эти вафли сделаны с теми же специями, которые используются для тыквенного пирога, а также со сметаной для придания гладкости; темный ром придает дополнительный вкус и немного загадочности.Как и тыквенный пирог, они обладают успокаивающим, кремовым и сытным вкусом.
Пирог с тыквенным маслом и орехом пекан
Начинку этого пирога очень просто приготовить из нашего пряного тыквенного масла , одного из наших любимых осенних продуктов. Используйте наши прецизионные ножи, чтобы украсить десерт красивыми украшениями, которыми может гордиться любой кондитер.
Тортеллони из тыквы с шалфеем и тыквенными семечками
Тортеллони — большая версия тортеллини, более близкая к клецкам — традиционно фаршируется тыквой, мускатным орехом и пармезаном-реджано.Но за пределами этой отправной точки региональные вариации бесчисленны. Шеф-повар Томас МакНотон из ресторана Flour + Water в Сан-Франциско засыпает тыквенные семечки в соус, чтобы тортеллони немного хрустел и напоминал ореховый вкус, и покрывает пасту соусом из коричневого масла.
Тыквенно-изюмное печенье со льдом
Это тыквенное печенье с добавлением изюма и грецких орехов, приправленное смесью специй, идеально подходит для неформальных встреч.Глазурь из сливочного сыра добавляет восхитительный завершающий штрих.
Жареные детские тыквы
Эти маленькие тыквы, подслащенные кленовым сиропом, станут прекрасным дополнением к празднику Благодарения, а также к другим осенним трапезам. Пюре из тыквы подается прямо в скорлупе для красочной презентации.
Тыквенный пирог
Этот праздничный пирог — прекрасная альтернатива классическому тыквенному пирогу, причем не только на День Благодарения.Приобретенное в магазине слоеное тесто упрощает процесс приготовления и экономит ваше время.
Thai Pumpkin & Chicken Curry
Поднимите куриное карри на новый уровень, добавив сладкую, ореховую тыкву! Вам понравится, как быстро это блюдо приготовится.
Тыквенный хлеб с финиками
Масляные финики делают этот быстрый хлеб особенным. Подавать на завтрак с кофе и чаем или на десерт с шариком мороженого или ложкой взбитых сливок.
Бутерброды с тыквенным кремом и печеньем
Для забавного дополнения к традиционному сэндвичному печенью начинка из сливочного сыра, приправленная пряным тыквенным маслом , заправлена ​​между жевательным имбирно-паточным печеньем. Они идеально подходят для вечеринок в честь Хэллоуина и других осенних посиделок.
Шоколадно-тыквенный торт
Волшебный ингредиент этого торта — натертая на терке сырая тыква! Его цвет и аромат неотличимы от испеченного торта, но тыква создает влажную консистенцию.
Тыквенный крем-брюле
Этот красочный десерт украшен цельными тертыми специями. Подается в отдельных формочки и прекрасно подойдет для ужина.

Тыквенные пончики с двумя начинками

Запеченные пончики приготовить легче, чем жареные во фритюре, и к тому же они немного полезнее. Эти тыквы хороши и сбрызнутыми кленовой глазурью, и обернутыми в сахарной пудре с корицей, поэтому мы предложили вам оба варианта.Если вы предпочитаете только одну начинку, удвойте ее, чтобы хватило на всех.

Хотите больше? Узнайте больше советов, техник и простых способов приготовления тыквы .

предыдущий пост

Недельный обратный отсчет до идеального виртуального Дня благодарения

следующая запись

На фабрике по производству мяты перечной уже разгар сезона

Рецепт тыквенных макарон и сыра

Опубликовано: · Изменено: автор Eileen xo

Тыквенные макароны и сыр — моя ода осенней погоде и вкусам.Это сливочные макароны с сыром с красивой смесью тыквы и сыра гауда. Добавьте простую смесь приправ для одного вкусного блюда из макарон. Сделайте это заранее и поставьте в духовку за 30 минут до того, как вы будете готовы к фантастическому ужину.

Эта публикация совместно с # PumpkinWeek. Я получил образцы продукции от компаний-спонсоров для помощи в создании рецептов Тыквенной недели. Все мнения принадлежат только мне.

Первая публикация: 19 сентября 2018 г.… Последнее обновление: 16 сентября 2019 г.

Сейчас осень, друзья мои, и мы празднуем #PumpkinWeek, так что наслаждайтесь уникальным вкусом этого ужина с тыквенной пастой! Это простой рецепт тыквы! Тыквенное пюре придает великолепный вкус и богато питательными веществами!

Тыквенное пюре придает макаронам и сыру фантастическую сливочность! Также добавление некоторых пикантных специй делает изумительный сырный соус, из которого можно приготовить вкусные тыквенные макароны и сыр!

Тыквенные макароны с сыром

Тыквенные макароны и сырные крики — падающий вкус! Это отличный вариант рецепта классических макарон с сыром .

Тыквенные макароны и сырные ингредиенты

  • нежирное молоко: Изготавливает сливочный соус для макарон и сыра. Можно использовать цельное молоко.
  • несоленое масло : масло и мука служат загустителем для тыквенно-сырного соуса.
  • мука: мука в рецепте необходима, чтобы соус стал гуще.
  • тыквенное пюре: Придает макаронам и сыру приятную сладость.
  • копченая гауда: Придает приятную глубину вкуса, немного древесного, который хорошо сочетается с тыквой.
  • Паприка копченая : Комплименты с сыром и тыквой.
  • дижонская горчица : добавляет остроты соусу.
  • мускатный орех: дополняет тыкву в соусе.
  • соль и перец : ароматизатор, всегда нужны приправы, иначе еда будет пресной.

Часто задаваемые вопросы о тыквенных макаронах и сырах

Можно ли использовать свежее тыквенное пюре при приготовлении рецептов тыквенной пасты?

Совершенно верно! На фермах, где я живу, свежие тыквы только начинают поступать.Я люблю делать домашнее тыквенное пюре. Можно использовать как консервированную, так и свежую тыкву.

Чем отличается тыквенное пюре от начинки для тыквенного пирога?

В этом рецепте используется тыквенное пюре, которое представляет собой приготовленную из протертой тыквы. Начинка для тыквенного пирога с добавлением специй и подсластителя. Некоторые используют его для быстрого тыквенного пирога * используют тыквенное пюре. ПОЖАЛУЙСТА!

Как долго вы можете хранить тыквенные макароны с сыром в холодильнике или морозильной камере?

Храните тыквенные макароны в холодильнике до 2 дней, хорошо накрытые.Вы можете заморозить остатки еды в хорошо закрытом контейнере для заморозки.

Можно ли использовать другие зимние овощи для приготовления макарон и сыра?

Мускатная тыква и желудевая тыква — отличные заменители в этом рецепте. Я использую одинаковое количество тыквы, чтобы приготовить макароны с сыром.

Советы профессионалов по приготовлению лучших тыквенных макарон с сыром:

  • Всегда готовьте макароны на 3 минуты меньше, чем предлагает производитель, так как макароны будут запекаться.
  • Приправьте воду для пасты солью. Это придаст пасте аромат.
  • Используйте тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога. Они разные.
  • Не стесняйтесь менять сыр по рецепту. Обязательно используйте хороший плавящийся сыр.
  • Вы можете приготовить рецепт заранее и разогреть в духовке, когда будете готовы к употреблению, в течение 2 дней.

МАГАЗИН ЭТОГО РЕЦЕПТА:

Этот пост содержит партнерские ссылки для вашего удобства. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • тыквенное пюре : Я люблю держать тыквенное пюре под рукой для выпечки и приготовления пикантных блюд.
  • силиконовые венчики : лучшие венчики на свете. Вы можете использовать их в любом горшке.

Checkout my store, Everyday Eileen Я делюсь всеми моими любимыми находками!

Вам могут понравиться эти рецепты из тыквы:

Тыквенный суп: Ароматный суп, который так восхитителен!

Турция Тыква Чили : теплый вкус с прекрасным сочетанием сладких и соленых блюд.

Как приготовить тыквенные макароны и сыр:

  1. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями производителя, уменьшите время приготовления на 2 минуты, потому что они отправляются в духовку.
  2. Нагрейте сливочное масло в большой кастрюле, всыпьте муку, чтобы получилась рута. Взбейте до однородной массы, и цвет станет золотистым, это придаст муке привкус сырой муки.
  3. Добавьте молоко и взбивайте, пока рута не закипит.
  4. Толщина рута должна быть достаточной для покрытия ложки.
  5. Добавить тыквенное пюре, сыр и специи Хорошо перемешать.
  6. Смешайте тыквенную смесь и макароны в запеканке. Посыпать панировочными сухарями Panko.
  7. Накрыть фольгой. Выпекать при температуре 350 градусов 30 минут. Ешьте и наслаждайтесь!

Поставьте лайк на FACEBOOK

Чтобы найти отличные рецепты и советы, следите за Pinterest

Спасибо, что всегда разделяете мою страсть и любовь к еде и семье!

xo! Эйлин

Вам нравится этот рецепт, вы даете ему 5-звездочную оценку, и любые комментарии очень полезны для меня и очень ценю

Тыквенные макароны с сыром

Сливочный фаворит осени — тыквенные макароны с сыром.Тыквенное пюре придает сливочности сырной смеси, что делает эту запеканку любимой осенью / зимой.

]]>

Распечатать

Показатель

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: Fall Comfort Food

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 7 минут

Общее время: 55 минут

Порций: 6 порций

калорий: 520 ккал

Необходимое оборудование:

Ингредиенты

  • 1 фунт пасты см. Примечание 2
  • 2 столовые ложки несоленого масла
  • 2 столовые ложки универсальной муки
  • 2 стакана нежирного молока
  • 15 унций тыквенного пюре см. Примечание 3
  • 8 унций сыра

    • Гауда 1 чайная ложка дижонской горчицы

  • 1 чайная ложка молотого черного перца
  • ½ — 1 чайная ложка кошерной соли см. Примечание 4
  • ½ чайной ложки копченой паприки
  • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 3 столовых ложки панировочных сухарей

    • Хлеб Панко 907

    Инструкции

    Приготовление макаронных изделий

    • Распылите форму для запекания 13 на 9, опрыскайте антипригарным спреем.Отложите, пока не будете готовы к использованию.

    • Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями производителя за вычетом 3 минут приготовления макаронных изделий (примечание 1).

    • Положите макароны в форму для запекания с приправами. Отложите в сторону.

    Как приготовить соус из тыквенного сыра

    • На среднем огне добавьте сливочное масло в кастрюлю с макаронами, дайте ему растаять. Добавьте муку, взбейте, чтобы получилась рута.

    • Взбейте молоко. Продолжайте взбивать, пока смесь не станет густой и пузырьковой.Соус может покрыть тыльную сторону ложки.

    • Добавьте тыквенное пюре, дижонскую горчицу сыра Гауда, черный перец, кошерную соль, копченую паприку и мускатный орех.

    • Попробуйте сырный соус из тыквы, при необходимости измените приправу.

    • Добавьте сырный соус в пасту. Хорошо перемешайте

    • Сверху посыпьте панировочными сухарями «Панко». Накройте запеканку фольгой. Выпекать при 350 градусах 30 минут. Подавайте, наслаждайтесь.

    Примечания

    Примечание 1: Готовьте макароны на 3 минуты меньше, чем рекомендовано производителем.Макароны запекаются в духовке. Вам не нужно мягкое тесто.
    Примечание 2: для этого рецепта я использовал целлентани. Подойдет любая паста в тюбике.
    Примечание 3: используйте тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога. Они очень разные.
    Примечание 4: я использую меньше соли, по состоянию здоровья. Начните с наименьшего количества и отрегулируйте вкус соли в соответствии с вашими потребностями.

    Питание

    Порция: 6 унций | Калории: 520 ккал | Углеводы: 70 г | Белок: 23 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 45 мг | Натрий: 130 мг | Калий: 429 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 6815 МЕ | Витамин С: 1.9 мг | Кальций: 403 мг | Железо: 2,3 мг

    #PumpkinWeek Рецепты:

    Напитков:

    Тыквенный сок — стиль Гарри Поттера от Jonesin ’For Taste
    Тыквенный пирог Коктейль Бурбон от Love and Confections

    Закуска:

    Creamy Pumpkin Fiesta Chicken Soup from Amy’s Cooking Adventures
    One Pot Creamy Pumpkin Bacon Pasta from 4 Sons ‘R’ Us
    Pumpkin Chili from It Bakes Me Happy
    Тыквенный чоризо тамалес 10 с тыквенной моле Hoor’s Adventures
    Панини с сыром на гриле с тыквой от Eat Move Make
    Хумус с тыквой от Sweet Beginnings
    Тыквенный мак и сыр от Everyday Eileen
    Тыквенная пицца с блюд на тарелке
    Пикантная кукурузная лепешка Мыс?
    Пирог с пикантным тыквой и перцем и козьим сыром от Hardly A Goddess

    Выпечка и десерты:

    Тыквенный хлеб с шоколадной крошкой от House of Nash Eats
    Пушистые тыквенные оладьи от The Redhead Baker
    Пушистый соус для тыквенного пирога от The Beard and The Baker
    Mom’s Class i c Тыквенный пирог со взбитыми сливками и ванилью от Family Around the Table
    Тыквенный чизкейк без выпечки от Cooking with Carlee
    Тыквенно-банановый хлеб от «День из жизни на ферме»
    Тыквенный рулет от Strawberry Blondie Kitchen
    Кукурузный хлеб с тыквенным чеддаром от Tip Garden
    Тыквенный крем-брюле e от Cookaholic Wife
    Пончики с тыквенным имбирем из Daily Dish Recipes
    Тыквенные колачи от Spiffy Cookie
    Тыквенная кора клена от Seduction In The Kitchen
    Тыквенные овсяные хлопья Горькая сторона сладкого
    Тыквенные оладьи с пеканом Карамельный сироп от шеф-повара по соседству
    Полумесяцы тыквенного пирога от Hezzi-D’s Books and Cooks
    Тыквенный пирог с безе зефира от The Crumby Kitchen
    Тыквенный Snickerdoodles от Culinary Adventures с Камиллой
    Готовим
    Тыквенный рулет со специями и кремом из кленового бурбона от Grumpy’s Honeybunch
    Тыквенный десертный хумус от For the Love of Food
    Тыквенное печенье со специями от April Golightly

    25 аппетитных рецептов десертов из тыквы

    Официально осень, и там, где я живу, , наконец, тоже начинает казаться такой же.Это означает две очень важных вещи. Первый: это официальный сезон выпечки. Второй: это официально тыквенный сезон. Каждый из них по-своему интересен, но вместе эти случаи предлагают бесконечные возможности. И когда я говорю «бесконечно», я. Иметь в виду. Бесконечный. Каждый раз, когда я пытаюсь найти рецепт тыквы, меня совершенно ошеломляют варианты (и все рецепты PSL). Итак, сегодня я разбил 25 своих любимых тыквенных десертов по категориям, чтобы помочь моим друзьям-любителям тыквы найти идеальный рецепт.Выберите дурацкую цитату, которая вам больше всего нравится, и найдите 4–6 вкусных рецептов на свой вкус.

    «PUMPKIN PIE TIL I DIE»

    Простой тыквенный пирог

    Сделай это: простой тыквенный пирог

    Веганский тыквенный пирог

    Сделай это: веганский тыквенный пирог

    Mason Jar Тыквенный пирог

    Сделай это: Тыквенный пирог в банке Мейсон

    Дип для тыквенного пирога

    Джейсон Киснер, 2013, DIY Network / Scripps Networks, LLC.Все права защищены.

    Сделай это: соус для тыквенного пирога

    «ВОССТАНАВЛИВАЙСЯ И СОЗДАЙТЕ! ПРИШЛО ВРЕМЯ ТЫКВЫ! »

    Тыквенные булочки с корицей

    Сделай это: булочки с тыквой и корицей

    Тыквенный быстрый хлеб

    Сделай это: Быстрый хлеб из тыквы

    Блинчики с тыквенными специями

    Сделай это: блины со специями из тыквы

    Тыквенные булочки с шоколадной крошкой

    Сделай это: тыквенные булочки с шоколадной крошкой

    «ЗАПЕЧАЙТЕ МНЕ ТОРТ КАК МОЖНО БЫСТРЕЕ.”

    Торт Бундт с тыквенными специями

    Сделай это: тыквенный пирог со специями

    Торт Латте со специями и тыквами

    Сделай это: Торт-латте со специями из тыквы

    Тыквенные кексы со сливочно-сырной глазурью

    Сделай это: тыквенные кексы с глазурью из сливочного сыра

    Тыквенный слоеный пирог

    Сделай это: слоеный пирог тирамису из тыквы

    «У МЕНЯ СТРОГИЕ ДЕСЕРТНЫЕ ПОЛИТИКИ ТОЛЬКО ЛОЖКИ.”

    Mason Jar Pumpkin S’mores

    Сделайте это: Mason Jar Pumpkin S’mores

    Тыквенный мусс и имбирное парфе

    Сделай это: тыквенный мусс и имбирное парфе

    Тыквенный мусс

    Сделай это: тыквенный мусс

    Тыквенный заварной крем

    Фото Нашего Труда Любви

    Сделай это: Заварной крем из тыквы

    «ПАДЕНИЕ ЗНАЧИТ ТЫКВУ ЧТО-ТО И ВСЕ.”

    Тыквенное печенье

    Сделай это: тыквенное печенье

    Тыквенное пирожное

    Сделай это: тыквенное пирожное

    Тыквенная помадка

    Тыквенный чизкейк

    Сделай это: тыквенный чизкейк

    Бутерброды с тыквой и имбирным пряником и мороженым

    Сделай это: сэндвичи с мороженым с тыквой и имбирем

    Тыквенный чизкейк Тирамису

    Сделай это: тыквенный чизкейк Тирамису

    3 БОЛЬШЕ БЫСТРЫХ + ПРОСТОЙ ВАРИАНТА

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *