Торт кабачковый с фаршем: Закусочный торт из кабачков — пошаговый рецепт с фото

Торт из кабачков с фаршем и сыром рецепт с фото пошагово

Кабачковые блины
— 2 небольших кабачка (я взяла 600-650 гр)
— 3 яйца
— 1 ч.л. куркумы
— 250 гр муки
— 150 мл молока
— несколько ст.л. растительного масла
— соль, специи по вкусу

Мясная начинка
— 500 гр фарша
— 2-3 луковицы
— 3 моркови
— 1 пучок укропа
— соль, специи по вкусу

Сырная шапочка
— 100 гр сыра
— 4 ст.л. сметаны

1. Натрите кабачки на мелкой тёрке, добавьте яйца, куркуму, соль и смесь перцев и перемешайте. Я солю натертый кабачок и даю ему немного постоять, затем отжимаю от лишней жидкости. Если кабачок молодой, то можно тереть прямо с кодицей и семечками, если старый, то лучше очистить. Всыпьте муку и снова перемешайте. Влейте молоко и пару столовых ложек масла и замесите жидковатое тесто. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре. На сковороде разогрейте масло и пожарьте тонкие кабачковые блины.

2. Они должны подрумяниться с обеих сторон. У меня получилось 8 блинчиков диаметром ~16 см. Натрите морковь на крупной тёрке и нарежьте лук мелкими кубиками. На сковороде с разогретым маслом слегка обжарьте лук, добавьте морковь и готовьте ещё 5–7 минут, периодически помешивая. Соедините фарш с рубленым укропом, солью и смесью перцев. Я ещё объединяю эту смесь с овощной. Можно выкладывать отдельно. Выложите первый блинчик на дно формы для выпечки.

3. Распределите по нему тонким слоем часть фарша и часть обжаренных овощей. Повторите слои ещё несколько раз. Сверху должен лежать блин. Я поверх фарша ещё присыпала немного сыром. Я собирала в кольце для тортов, но это можно сделать даже на простом противне. Просто чуть больше сока стечет в форму. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 20–25 минут. Смешайте сметану и тёртый сыр. Выньте торт из духовки, уберите фольгу и смажьте верхушку сырной смесью. Выпекайте торт без фольги ещё примерно 20 минут до образования румяной корочки. Украсить по желанию.

Кабачковый торт с фаршем

Когда приходит праздник, обычно вспоминается слово «торт». Однако, помимо сладкого, бывают ещё и торты из печени или овощей. Вашему вниманию предлагается рецепт кабачкового торта с фаршем, который отлично украсит праздничный стол.

Рецепт кабачкового торта с фаршем

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 2 часа

Общее время: 2 часа 10 минут

Кухня: Русская

Тип: Закуска

Порций: 10

Ингредиенты

• Шестьсот грамм кабачков
• Четыре столовые ложки муки
• Одна чайная ложка соли для коржей, плюс три четверти чайной ложки соли для начинки
• Пять столовых ложек подсолнечного масла (рафинированного) — три для теста, две — для начинки
• Пол чайные ложки перца черного молотого — половина для коржей, половина — для начинки
• Три яйца
• Четыреста грамм свиного фарша
• Две дольки чеснока
• Шесть столовых ложек майонеза

Приготовление:

1. Сперва приготовим начинку. Луковицу очищаем, режем на кубики и обжариваем на подсолнечном масле (две столовые ложки) до полуготовности
2. Добавляем весь фарш, приправляем солью (три четверти чайные ложки) и перцем (0,3 чайные ложки) и готовим, помешивая, в течение двадцати минут. Охлаждаем. В охлаждённую начинку добавляем две дольки чеснока, пропущенные через чесночницу, и перемешиваем
3. Итак, начинка у нас готова — займемся кабачковыми коржами! Очищаем кабачки от кожицы, натираем их на крупной терке, добавляем чайную ложечку соли, перемешиваем и оставляем на десять минут
4. Отжимаем сок из кабачков. Добавляем три яйца, три столовые ложки муки, чайную ложку соли, перец (0,3 чайные ложки.) и как следует перемешиваем. Всю начинку условно делим на три части
5. На разогретой сковородке, с подсолнечным маслом (три столовые ложки), выпекаем три коржа. Тесто не будет растекаться и его придётся выравнивать ложкой. Поджариваем кабачковый корж с одной стороны до золотистого цвета, накрыв сковороду крышкой. А затем аккуратно, с помощью двух лопаток, переворачиваем на вторую сторону и обжариваем с другой стороны
6. Охлаждаем коржи, а затем смазываем их майонезом
7. На майонез выкладываем начинку из фарша. Разделяем её условно на три части, дабы равномерно распределить на все три коржа
8. Складываем коржи один на другой и отпарвялем в холодильник на час. Перед подачей, украшаем торт на своё усмотрение

Приятного аппетита!

Прочитано 547 раз, сегодня 1.

Оцените рецепт:

Загрузка…

Опубликовано:

01 сентября 2016 в 15:05

Рубрики:
Интересные рецепты закусок, Рецепты, Рецепты праздничных закусок

Метки:
кабачки, майонез, мука, перец черный молотый, подсолнечное масло, свиной фарш, соль, чеснок, яйца

Обсуждение:

Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.

Обалденно вкусный торт из кабачков с фаршем. Закуска из кабачковых блинчиков.

Здравствуйте друзья. Сегодня будем готовить вкуснейшую закуску из кабачковых блинчиков Торт из кабачков с куриным фаршем. Это необыкновенно вкусное, сытное и очень аппетитное блюдо. Для любителей чего нибудь новенького, предлагаем приготовить этот торт.

Нам потребуются:

• кабачки 600 гр
• фарш куриный 500 гр
• мука 250 гр
• молоко 150 гр
• сметана 3-4 ст. ложки
• яйца 3 шт
• сыр твердых сортов 100 гр
• растительное масло 2 ст. ложки
• морковь 3 шт
• лук 3 шт
• куркума 1 ч. ложка (по желанию)
• смесь перцев
• укроп
• соль

Готовим торт из кабачков

Начнем с того, что приготовим блины из кабачков. Для этого нужно перетереть на мелкой терке кабачки. Если у вас молодые кабачки, кожуру можно не снимать, так как она у них мягкая, а вот старые скорее всего нужно почистить.

В перетертые кабачки добавляем три яйца, куркуму, перчим по вкусу, пару хороших щепоток соли и хорошо перемешиваем.

Добавляем 250 гр просеянной муки и снова перемешиваем. Добавляем в эту смесь потихоньку молока. Перемешиваем.

Обязательно: яйца и молоко должны быть комнатной температуры

И в заключение добавляем растительное масло и перемешиваем хорошо. И оставляем смесь для кабачковых блинчиков минут на 15 отдохнуть, чтобы все компоненты хорошо соединились.

Далее разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и начинаем выпекать блины. Жарим на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон, как обычные блины.

Как приготовили блины начинаем делать начинку для торта. Для начинки нам понадобятся три небольших моркови и три луковицы. Лук нарезаем кубиками, а морковь трем на крупной терке. Их нужно обжарить на сковороде. Не стоит сильно зажаривать лук, слегка пассируем. Сперва лук, затем добавляем морковь, и обжариваем вместе еще минут 5-7, готовим так сказать до полуготовности.

Еще для начинки нам понадобиться мясной фарш. Фарш мы приготовим из куриного филе весом 500 гр, прокручиваем его через мясорубку. Вы можете купить уже готовый фарш, можно также использовать другое мясо. В фарш добавляем мелко нарезанный укроп. Немного присаливаем и перчим по вкусу, все перемешиваем.

Теперь нам осталось собрать торт. Берем любую форму для запекания, в первую очередь смазываем растительным маслом и первым слоем кладем блин. Сверху блина идет слой фарша, наносим равномерно по всему блинчику. Третьим слоем будет пассированая морковь с луком, так же равномерно.

Сверху накрываем вторым блином. И таким образом собираем весь закусочный торт.

Готовый торт укутываем сверху и по бокам фольгой, и ставим в хорошо разогретую духовку до 180 С°. Первые 20-25 минут торт будет выпекаться под фольгой. Затем фольга снимается и торт смазывается сметано-сырным соусом и выпекаем до готовности. И пока торт будет выпекаться мы приготовим сметано-сырный соус.

Готовим сметано-сырный соус

Для соуса нам понадобится 100 гр любого твердого сыра и 3-4 ст. ложки сметаны. Сыр трем на крупной терке. Добавляем сметану и все хорошо перемешиваем. Соус готов.

Через 25 минут снимаем фольгу с торта, смазываем соусом и снова отправляем в духовку выпекаться до золотистой корочки минут на 20.

Кабачковый торт в результате выпекается минут 40-45 до готовности. Запах от торта просто невероятный, словами не передать, потому что в результате торт из кабачков получается очень вкусным. Ваши друзья и близкие будут очень довольны от такого угощения. Приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 23 часа

admin

0

Комментарии: 7Публикации: 232Регистрация: 01-09-2016

Кабачковый пирог с мясным фаршем

Не знаю почему эта запеканка названа пирогом, видимо из-за большого количества муки, но получается больше запеканка, поэтому несу сюда. Рецепт нашла на поваренке и сайте Харч
Красным мои дополнения-а кому интересен рецепт, попробуйте как должно быть, без изменений

Ингредиенты

кабачки (я уменьшила кабачки и добавила одну морковку)	1 кг
картофель отварной	2 шт (средние)
мука	300 г
кефир	100 г (можно заменить и 3 ст.л. майонеза)
сливочное масло (мягкое)	50 г
яйцо	1 шт
сода (пропустила этот пункт, т. к. у меня разрыхлитель собственно приготовленный, как раз из соды)	1/2 ч.л.
разрыхлитель	1 пакетик
соль	1/2 ч.л.
фарш мясной	700 г (у меня 600 г)
лук репчатый	2 шт
сметана	3 ст.л. (можно добавить и просто кефир)
соль, молотый черный перец

Общая информация

Сложность

Легкий

Для начинки мясной фарш соединить с измельченным луком, сметаной, солью, перцем.
Для теста кабачки без кожицы измельчить в мясорубке, блендере или натереть на терке- ятерла на крупной терке.
Соду растворить в кефире.
В миске соединить кабачки, тертый картофель, мягкое масло.
Влить кефир, вбить яйцо.
Хорошо перемешать.
Всыпать муку, разрыхлитель, соль. Вымесить.
На дно смазанной формы выложить чуть больше половины теста.

Сверху равномерно распределить фарш.

Накрыть оставшимся тестом.
Накрыть форму фольгой и поместить в духовку при 190-200 градусах на 30 минут.
Фольгу снять и выпекать пирог до румяности еще 20-25 минут.- у меня запекалось намного дольше- 1. 20 наверно в общем , не пропеченным все время казался
Остудить, освободить от формы, нарезать на порции и подать со сметаной.
Приятного аппетита.
Сразу хочу предупредить- консистенция у него горячего жидковатая, но когда остынет, на второй день режется просто идеально-на фото как раз на второй день, а когда горячий, такое впечатление, что он сыроват- кабачков то там очень много
Очень большая запеканка, надо было уменьшить все вдвое и печь.

Поделись рецептом с друзьями!

Кабачковый торт с мясом

Кабачковый тортик с сыром и мясным фаршем, рецепт с фото — Вкусо.ру

11 января 2015

Интересное блюдо, которое пойдет на «ура» за любым столом, сытное и аппетитное даже на вид. Кабачки – универсальный продукт, они легко принимают вкус других ингредиентов, оставаясь при этом «в тени».

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

• Натереть на мелкой терке очищенный от кожуры и семян кабачок, лишнюю жидкость лучше слить. Натереть твердый сыр. Смешать то и другое, добавить сырое яйцо, муку, соль и перец.
• Тесто должно быть полужидким, как для обычных оладий. Испечь «блинчики» среднего размера, диаметром около 20 см.
• Приготовить начинку: обжарить любой фарш с рубленым репчатым луком и чесноком. Добавить любимые сухие специи. Фарш остудить и смешать с небольшим количеством майонеза.
• Прослоить кабачковые блинчики мясной начинкой, сверху – тонкие кружки помидоров, еще немного майонеза. Печь кабачковый тортик с сыром и мясным фаршем при 220 градусах в течение 10 минут.

Совет

Готовое блюдо посыпать молодым рубленым зеленым луком. Можно использовать два-три вида мяса для фарша, главное, чтобы он не был жирным. Попробуйте приготовить фарш из индейки.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

Десять дизайнов и рецептов мясных тортов

Как вы, наверное, догадались, учитывая количество моих постов, посвященных торту, я люблю торт! От маленьких кексов до больших. Мне нравятся стили, ингредиенты, вкус, на самом деле, мне все это нравится. А вот торт, приготовленный из ингредиентов для ужина и мяса — это совсем другое…

Шоколадный стейк

10 — Сделай сам: >> НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

Шоколадный торт и основные ставки никогда не должны входить в один и тот же список ингредиентов.Но кто-то, кажется, забыл сказать человеку, который это сделал.

Торт с засахаренным беконом

9 — Сделай сам: >> НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

С кусочками настоящего бекона снаружи ванильной кленовой глазури, это, по сути, довольно обычный пирог, но с кусочками бекона. Но, судя по всему, вкус у него все же очень сладкий и фруктовый!

Чизбургер с беконом и мясным пирогом

8 — Сделай сам: >> НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

Нет установленной группы, в которую можно поместить этот мясной пирог.Это чизбургер, торт или, как говорится в блоге, лазанья? Ну, я не знаю, что это на самом деле, но знаю, что это звучит как довольно вкусная идея еды.

Мясной пирог с глазурью / центром кетчупа

7 — Сделай сам: >> НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

С картофельным пюре вместо сливок и кетчупом вместо джема это действительно мясной пирог. Но, как и в случае с большинством этих идей рецептов, на самом деле это целая еда в форме торта, потому что она идеально подходит для послеобеденного чая, чтобы преподнести всем сюрприз.

Мясной пирог Мо

6 — Сделай сам: >> НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

Между картофельным пюре, слоями тыквы, несколькими слоями картофеля, клюквенным соусом, подливкой из обжаренного чеснока и тофу-н-ростками это как можно более смешанное месиво.

Торт «Мясной рулет на день рождения»

5 — Сделай сам: >> НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

Этот торт в стиле мясного рулета действительно показывает, что можно сделать с этими пирожными. Если все сделано правильно, это действительно может быть ужин на день рождения и торт на один! Что ж, в любом случае я был бы признателен.Этот с овощами в качестве украшения отлично подойдет.

Свадебный торт Pork Pie Tower

4 — Сделай сам: >> НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

Этот свадебный торт, приготовленный фокусниками на кухне, с целым столом пикантных блюд — настоящая мясная сенсация. По ссылке нет рецепта или руководства по изготовлению, но обязательно ознакомьтесь со всеми другими удивительными свадебными тортами, которые делает эта фирма, так как их стоит увидеть.

Палео-мясной торт

3 — Сделай сам: >> НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

Этот трехслойный пирог с мясным рулетом входит в книгу рецептов Палео.Идея в том, что в этих кексах нет ужасных цветов, добавок и вообще нет сахара! Так что они могут показаться немного необычными, но большинство из них действительно полезны и намного лучше для вас, чем настоящие пирожные.

Пирог с мясным рулетом

2 — Сделай сам: >> НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

Вы действительно можете увидеть огромное разнообразие ингредиентов, которые вошли в этот рецепт. К сожалению, он на русском, поэтому тем из нас, кто читает по-английски, вам придется его перевести, но это того стоит, потому что выглядит потрясающе!

Рецепт торта с индейкой

1 — Сделай сам: >> НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

Это тот торт, который определенно не подходит для вегетарианцев.С картофельной глазурью и начинкой из сладкого картофеля это настоящая мешанина. Но знаете что? Я бы попробовал! В конце концов, когда мы пережевываем, все это в конечном итоге выглядит так, так почему бы не сэкономить время и силы и не сделать это в виде торта.

Нравится:

Нравится Загрузка …

theverybesttop10.com

.

Спагетти из кабачков с мясным соусом

Питание:

* На основе диеты на 2000 калорий
** Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Информация о питании на порцию, без томатного соуса с добавлением соли: 326 калорий; 81 калорий из жира; 9 г жиров (4 г насыщенных жиров; 3 г мононенасыщенных жиров) 76 мг холестерина; 514 мг натрия; 34 г углеводов; 7. 2 г пищевых волокон; 29 г белка; 6,3 мг железа; 8,5 мг NE ниацина; 0,6 мг витамина B ₆ ; 2,3 мкг витамина B ₁₂ ; 6,4 мг цинка; 19 мкг селена; 100,1 мг холина.

Этот рецепт является отличным источником пищевых волокон, белка, железа, ниацина, витамина B6, витамина B12, цинка и селена; и хороший источник холина.

.

Рецепт блинов из кабачка (Хобакчжон) — Maangchi.com

Сегодня я собираюсь представить вам эти 2 вида блинов из тыквы в корейском стиле: блин из кабачков
и блин из мускатной тыквы.

В отличие от цуккини, мускатная тыква — необычный ингредиент в корейской кухне. Когда я впервые в жизни увидел в США мускатную тыкву, я попросил свою подругу Дженни дать мне ее рецепт.

Она рассказала мне, что обычно готовит его в микроволновой печи или в духовке с добавлением коричневого сахара, масла и корицы.Я испек свою мускатную тыкву, как она мне сказала, и это было очень вкусно! Я обнаружил, что текстура, сладость и даже оранжевый цвет почти такие же, как у тыквы, из которой я готовил свой хобакджук в Корее!

С тех пор покупка мускатной тыквы хорошего качества осенью является для меня регулярным сезонным занятием. Я складываю их в углу кухни или гостиной. Они не только съедобны, но и декоративны!

Мои любимые тыквы: желудевая тыква, гоблинская тыква, цуккини и мускатная тыква.

Сделайте свой doenjangjjigae из кабачка из желудей! Невероятно вкусно. 🙂 И испечь в духовке тыкву с медом, маслом и корицей. Я люблю это!

Хорошо, приступим к приготовлению!

Блинчики с ореховой тыквой

Урожайность:
2 блина среднего размера.

Состав

.

Спагетти из кабачков с мясным соусом

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Вкусный способ съесть эту тыкву: Спагетти из кабачков с мясным соусом

Нам очень понравился этот * необычный * рецепт основного блюда. Присутствует легкий привкус корицы, но не подавляющий, а авокадо — странный, но восхитительный аромат!

Выход: 6 порций

Время подготовки: 45 мин

Время приготовления: 1 час, 25 мин

Состав:

ГРЕЧЕСКИЙ МЯСНЫЙ СОУС:
2 столовые ложки оливкового масла, разделенные
1 большая луковица, нарезанная
1 1/2 фунта говяжьего фарша или индейки
1 стакан воды
1 1/2 банки (9 унций) томатной пасты
2 столовые ложки красного винный уксус
2 измельченных зубчика чеснока
1 чайная ложка соли
свежемолотый черный перец по вкусу
1 чайная ложка цельной смеси маринованных специй
1/2 палочки корицы

ОСТАВШИЕСЯ ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 большая тыква спагетти (около 3 фунтов)
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
4 столовые ложки (1/2 палочки) несоленого масла
1 большой авокадо без косточек, очищенный и нарезать кубиками
12 помидоров черри, красных или желтых (или комбо. из обоих), разрезанный пополам
1/2 стакана свежей стружки сыра Пармезан или Пекорино Романо
2 столовые ложки нарезанной свежей плоской итальянской петрушки

Направление:

1. Приготовьте мясной соус: В большой кастрюле нагрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до полупрозрачности около 5 минут. Переложите лук на тарелку, оставив масло на сковороде. Обжарьте мясо в оставленном масле на среднем или сильном огне, помешивая, чтобы оно рассыпалось на мелкие крошки.Верните лук в сковороду. Добавьте воду, томатную пасту, уксус, чеснок, соль и перец. Свяжите специи для маринования и корицу на небольшом кусочке марли и добавьте в тушеное мясо. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 1 час, время от времени помешивая и добавляя воды, если это угрожает ожогом. Выбросьте марлю.

2. Разогрейте духовку до 350 ° F. Линия выпечки с пергаментной бумагой. Разрежьте тыкву пополам и выньте семена. Положите тыкву разрезанной стороной вниз на подготовленную форму.Выпекайте, пока мякоть не будет легко наскрести вилкой на пряди, 50–70 минут. Вынуть из духовки и дать немного остыть. Используя вилку, выкопайте всю мякоть в миску и взбейте пряди, похожие на спагетти. Добавьте соль и перец. Выложите на большое разогретое блюдо или на очищенную скорлупу для тыквы.

3. Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем огне и варите, пока оно не станет светло-коричневым. Залить пряди кабачков. Перемешайте вилкой. Сверху полейте тыкву острым мясным соусом.Посыпать авокадо, помидорами и помидорами, посыпать сыром и петрушкой. Подавать немедленно.

Вы сделали этот рецепт?

Знакомьтесь, автор: Лори Ланге

Лори Ланге — бывшая учительница начальной школы, которая сменила класс на кухню, когда основала блог RecipeGirl.com в 2006 году, где хранится более 3000 оригинальных и адаптированных рецептов. Теперь Лори каждый день тратит свои дни на создание семейных рецептов для развлечений. Она также разрабатывает рецепты, фотографирует еду и пишет для различных компаний, веб-сайтов и изданий. Поваренная книга для девочек-рецептов доступна на Amazon.

Жаркое в сицилийском стиле

Говяжья вырезка, фаршированная голубым сыром и грибами

Никогда не пропустите сообщение!

Подпишитесь, чтобы получать все новые рецепты ужинов, десертов, завтраков и многого другого прямо на ваш почтовый ящик!

.

Торт из кабачков: рецепт вкусной закуски на праздник | «Второй Блин»

Необычным рецептом приготовления кабачков поделилась одна из наших читательниц. Кабачковый торт не имеет ничего общего с привычной сладостью, однако это блюдо пользуется большой популярностью из-за оригинальности, простоты приготовления и отменного вкуса.

Кабачковый торт

Ингредиенты

Для соус-крема

Порции:

Инструкции

1. Шаг. Натереть на крупной терке кабачки. Отжать с кабачков лишний сок. Посолить. Добавить яйца, муку. Хорошо перемешать.

2. Шаг. Кабачки выложить на хорошо раскаленную сковороду с растительным маслом. Лопаткой равномерно распределить смесь по всей сковороде. Корж должен быть толщиной около 0,7 см. Жарить корж с двух сторон. В зависимости от размера сковороды получится 4-5 штук.

3. Шаг. Обжарить фарш на растительном масле до полной готовности. Посолить и поперчить по вкусу.

4. Шаг. Приготовить соус-крем для коржей. В сметану и майонез выдавить чеснок через чесночницу, нарезать мелко укроп. Перемешать.

5. Шаг. Смазать корж соус-кремом и выложить сверху слой обжаренного фарша. Накрыть кабачковым коржом. Повторять так до последнего коржа. Намазать верхушку соус-кремом.

7. Шаг. Нарезать кольцами помидоры толщиной 0,7 см. Украсить торт томатами.

Примечания для рецепта

Совет: лучше использовать не большую сковороду, чтобы корж легко было перевернуть и не поломать. Оптимально сковорода 20 см.

Кабачковый торт — Кабачковый торт с фаршем, с крабовыми палочками и с плавленым сыром: обалденные рецепты

Кабачковый торт с фаршем несложно готовить / Скриншот видео с youtube.com

Кабачковый торт можно приготовить не только с овощными начинками, но и с мясными, рыбными или сырными.

Главред решил разобраться, как готовить торт кабачковый с фаршем, крабовыми палочками и плавленым сыром, и собрал обалденные рецепты.

Рецепт: кабачковый торт с фаршем

Ингредиенты:

• 600 г кабачков;
• 500 г куриного фарша;
• 250 г муки;
• 150 мл молока;
• 3-4 столовые ложки сметаны;
• 3 яйца;
• 100 г твердого сыра;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 3 моркови;
• 3 луковицы;
• 1 чайная ложка куркумы;
• Смесь перцев, соль — по вкусу;
• Укроп.

Кабачковый торт рецепт с фото — пошагово

Натрите кабачки на мелкой терке, вбейте яйца, всыпьте куркуму, перец, соль и все перемешайте.

Кабачковый торт с курицей несложно готовить / Скриншот видео с youtube.com

Просейте в смесь муку, снова все перемешайте и понемногу вливайте молоко и все перемешивайте. После этого добавьте растительное масло и оставьте тесто на 15 минут, чтобы компоненты хорошо соединились.

Кабачковый торт с фаршем несложно готовить / Скриншот видео с youtube.comКабачковый торт с курицей несложно готовить / Скриншот видео с youtube.com

Потом приготовьте начинку для торта. Нарежьте лук кубиком, а морковь натрите на крупной терке. Потом лук и морковь немного обжарьте на сковороде на растительном масле — сначала жарьте лук, а потом добавьте морковь. Доведите овощи до полуготовности. Читайте такжеФаршированные кабачки: вкусные и простые рецепты

Кабачковый торт с фаршем несложно готовить / Скриншот видео с youtube.com

Мелко нарежьте укроп и положите в фарш. Присолите фарш и зелень, добавьте перец и все перемешайте.

Кабачковый торт с курицей несложно готовить / Скриншот видео с youtube.com

Как приготовить кабачковый торт с курицей

Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла и сжарьте из теста блины. Блины нужно жарить до золотистой корочки с обеих сторон.

Кабачковый торт с фаршем несложно готовить / Скриншот видео с youtube.com

Как сделать кабачковый торт с фаршем

Слегка смажьте тарелку, в которой будете формировать торт, растительными маслом. Положите блин, размажьте по нему фарш, потом положите поджаренные овощи и накройте начинку другим блином. Таким образом соберите весь торт кабачковый.

Кабачковый торт с курицей несложно готовить / Скриншот видео с youtube.comКабачковый торт с фаршем несложно готовить / Скриншот видео с youtube.com

Сформированный торт укутайте фольгой и поставьте блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов. Кабачковый торт в духовке первые 25 минут нужно выпекать под фольгой.

Натрите твердый сыр на мелкой терке и смешайте со сметаной. Потом снимите фольгу, смажьте блюдо сверху сметаной с сыром и доведите кабачковый торт с курицей до готовности — выпекайте еще около 20 минут.

Кабачковый торт с курицей несложно готовить / Скриншот видео с youtube.comКабачковый торт с фаршем несложно готовить / Скриншот видео с youtube.comКабачковый торт с курицей несложно готовить / Скриншот видео с youtube.com

Кабачковый торт, рецепт с крабовыми палочками

Ингредиенты:

• 1 кг кабачков;
• 150 г майонеза;
• 150 г сметаны;
• 150 г крабовых палочек;
• 3 яйца;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 г сыра;
• 7 столовых ложек муки;
• Соль — по вкусу;
• Растительное масло.

Кабачковый торт рецепт с фото — пошагово

Натрите кабачки на мелкой терке и отбросьте на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость.

Кабачковый торт с крабовыми палочками недолго готовить / Скриншот видео с youtube.com

Вбейте в массу яйца, соль и все перемешайте. Потом добавьте муку и снова все перемешайте. Тесто не должно быть очень жидким.

Кабачковый торт с крабовыми палочками недолго готовить / Скриншот видео с youtube.com

Приготовьте начинку для торта. Крабовые палочки и твердый сыр потрите на мелкой терке, пропустите чеснок через чеснокодавку, добавьте майонез, сметану и все тщательно перемешайте.Читайте такжеБлюда из кабачков в духовке и в мультиварке: простые и вкусные рецепты

Кабачковый торт с крабовыми палочками недолго готовить / Скриншот видео с youtube.comКабачковый торт с крабовыми палочками недолго готовить / Скриншот видео с youtube.com

Как приготовить кабачковый торт с крабовыми палочками

Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла и жарьте коржи — толщина коржей должна быть около 1 см.

Кабачковый торт с крабовыми палочками недолго готовить / Скриншот видео с youtube.comКабачковый торт с крабовыми палочками недолго готовить / Скриншот видео с youtube.com

Как сделать кабачковый торт с крабовыми палочками

Намажьте коржи начинкой и сформируйте торт кабачковый. Распределите начинку так, чтобы ее хватило для смазывания верха торта и его боков.

Кабачковый торт с крабовыми палочками недолго готовить / Скриншот видео с youtube.comКабачковый торт с крабовыми палочками недолго готовить / Скриншот видео с youtube.com

Сформированный кабачковый торт с крабовыми палочками отправьте в холодильник на 2 часа, чтобы он пропитался.

Кабачковый торт с крабовыми палочками недолго готовить / Скриншот видео с youtube.com

Также можно приготовить кабачковый торт с плавленым сыром. Узнать пошаговый рецепт приготовления торта можно, посмотрев видео.

Ранее Главред писал, как приготовить кабачковый торт с разными овощными начинками: с морковью и луком, с помидорами и с грибами.

Squash Cake… удивительный и ЗАМЕТНЫЙ торт!

12 сентября 2010 г. Келли

Признаюсь, что чистое любопытство, а не ожидание хороших результатов подтолкнуло меня попробовать этот торт. В конце концов, я ем сквош, но не стал бы называть себя «фанатом» сквоша. Все в порядке. Это здорово. Это весело выращивать и собирать. Но я бы не сказал, что он мне поет. Однако недавно я нашел рецепт торта из тыквы, и одно только название помогло мне в этом. В этом рецепте были орехи и изюм в кляре, чего не должно было случиться в мои часы, но в остальном он выглядел вполне приемлемым.Я нашел рецепт в «Превосходной степени» Юниорской лиги Оклахома-Сити, Inc. 75 ^th Anniversary Cookbook. Это приписывают Джейн Кларк Крейн, которую я сейчас очень высоко ценю. Написал ли я о том, как сильно я люблю кулинарные книги юниорской лиги? Я уверен, что есть много веских причин для празднования различных юниорских лиг по всей стране, но моя причина номер один — их кулинарные книги. Опять же, я люблю все поваренные книги сообщества. Они иллюстрируют значение пирога.

Этот торт до смешного хорош.Совершенно неуместно, чтобы торт, полный тыквы, был таким вкусным. В этом нет никакого смысла. Но это. Мои дети затянули его шарфом (хотя, надо признать, они не знают, что в нем было), а моего мужа Питтса несколько раз видели парящим над тарелкой для торта с вилкой в ​​режиме атаки, отдирая пластиковую пленку. Я посетил его как минимум 40 раз за 3 дня укусов крадущимися, как будто это не всего 8 штук. Я испортил рецепт, удвоил глазурь, добавил немного ванили и поиграл сушеными кружками тыквы для украшения.Я не могу убедить вас в достаточной мере попробовать этот торт. Я без ума от этого. У него есть определенная привлекательность бабьего лета, и о нем также стоит помнить, когда мы направляемся к праздникам. Он также держится как волшебство, так что это отличный торт, который можно приготовить на день вперед. И это для всех моих людей, которые думают, что не умеют печь. Это просто и здорово.

Тип рецепта: Десерт

Автор: Келли Янделл

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 4 1 час 10 минут

Порций: 20

Удивительный и прекрасный торт, полный свежей тыквы.

Ингредиенты

• 3 стакана сахара
• 3 стакана муки
• 1½ чайной ложки корицы
• 1½ чайной ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• ½ чайной ложки соли
• 3 стакана мелко нарезанной желтой тыквы (без кожуры)
• 4 яйца
• 1½ стакана растительного масла
• 1 чайная ложка ванили
• (по желанию: 1 стакан нарезанных орехов пекан и 1 стакан изюма… возможно, даже золотой изюм)

• 4 стакана кондитерского сахара
• 1 упаковка (8 унций) сливочный сыр
• 1 стакан размягченного несоленого масла
• нарезанные орехи пекан для украшения
• сушеные кусочки тыквы в сахаре для украшения (по желанию)

Инструкции

1. В большой миске смешайте сахар, муку, корицу, разрыхлитель, пищевая сода и соль.Перемешайте венчиком. В кухонном комбайне измельчите примерно 4-5 желтых кабачков, пока они не будут равномерно нарезаны. Я нарезал мелко, потому что мне нужно было скрыть характер торта от маленьких людей. Я разрезал их на куски перед тем, как положить в процессор, потому что они были упрямыми.
2. В средней миске смешайте яйца, масло и ваниль. Добавьте тыкву и хорошо перемешайте.
3. Добавьте смесь кабачков к сухим ингредиентам и перемешайте до однородности. Это очень густое тесто, и я предлагаю вам использовать большой скребок / лопатку.(Если вы добавляете в тесто орехи и изюм, тогда вы добавляете их и перемешиваете, чтобы они смешались).
4. Вылейте тесто в хорошо смазанную маслом сковороду 9 ″ X 13 ″. Если вы собираетесь перевернуть его, вы можете попробовать положить кусок пергамента на дно намазанной маслом сковороды и тоже намазать его маслом. Мой оказался нормальным без пергамента, но потребовались некоторые уговоры и царапины по краям. Выпекайте при 350 градусах от 50 минут до часа или до тех пор, пока зубочистка, проткнутая в середине торта, не выйдет чистой.Мой был идеально запечен ровно за 50 минут. Полагаю, из этого теста тоже получится отличный листовой торт, но я не могу сказать, сколько времени выпекается, или достаточно ли подойдет глазурь. Дай мне знать, если попробуешь.
5. Когда закончите, дайте пирогу постоять в сковороде не менее 10 минут. Вы можете заморозить его на сковороде или выложить торт на большую тарелку. Я использую решетку для охлаждения, чтобы вывернуть пирог, затем кладу тарелку на перевернутый пирог, а затем осторожно переворачиваю ее, чтобы круглая сторона была вверху.
6. Дайте сливочному сыру и маслу полностью смягчиться. Взбейте их вместе в электрическом миксере. Добавляйте кондитерский сахар по одной чашке, пока полностью не смешаете. Заморозьте верх торта глазурью из сливочного сыра. Украсить верх торта нарезанными орехами пекан и ломтиками тыквы (инструкции по сушке кабачков см. Ниже).

3.2.2708

Я всегда благодарен за торт, в котором можно спрятать несколько овощей. Очень добрый.

И это просто необычно.Приятно время от времени что-то менять. Если вы придете на обед или встречу семьи с пирожными, уверяю вас, что вы не будете одиноки. Но если вы явитесь с тортами из тыквы, вы будете оригинальны! А желтый кабачок так чертовски легко найти в Техасе.

Примечание: Я украсила свой торт кусочками сушеной тыквы. Для этого нарежьте тыкву очень тонкими ломтиками. Обмакните каждый ломтик в смесь корицы и сахара (1/2 стакана сахара на 1 чайную ложку корицы).Выпекать на решетке в духовке при 200 градусах полтора часа. Половину переверните ломтики. С них будет капать сахар и влага, поэтому убедитесь, что под решеткой есть противень. По истечении времени выпечки они были сухими, но все еще податливыми. По консистенции они похожи на сушеные яблоки. Переложить на пергамент и остудить.

Как всегда, если вы ищете отличный источник орехов пекан, попробуйте «Пекан Сарай». Кроме того, я много лет мечтал купить мандолину для нарезки овощей, и я наконец-то это сделал.Недавно Cooks Illustrated рекламировала пластиковую модель OXO как отличную покупку ($ 39,99), и я обдумывал ее. Я нашел его в Macy’s недавно во время одной из их распродаж и больше не мог сопротивляться. Я считаю, что Williams-Sonoma тоже их носит. Хотя я использую свой с опасной дикой энергией, я здесь, чтобы сказать вам, что это не игрушка. Но, чувак, это весело!

Рецептов торта из тыквенного фарша, фарша, фарша, тыквенного пюре, орехов, мускатного ореха, пищевой соды, корицы, растительного масла

Рецепты пирога из тыквенного фарша с фаршем, фаршем, тыквенным пюре, орехами, мускатным орехом, пищевой содой, корицей, растительным маслом — рецепт Щенок

Результаты 1-10 из 28,137 для рецептов с мясом , мясным фаршем, тыквенным пюре, орехами, мускатным орехом, пищевой содой, корицей, растительным маслом и ключевыми словами ‘Тыквенный пирог с фаршем’ (0.000 секунд)

Торт Шоколадный микс Тыква Торт

Я погуглил это для торта , используя смесь шоколадной помадки cake (b / c это то, что у меня было под рукой). Это из «Шоколад из Торт Mix Doctor» …

Фарш и Тыква Слоеный пирог

«Это тыквенный пирог с поворотом , слой фарша , покрытый слоем тыквы .Как раз то, что нужно добавить в традиционный тыквенный пирог ! …

Фарш и Тыква Слоеный пирог

«Это тыквенный пирог с завитком, слой фарша , покрытый слоем тыквы . Как раз то, что можно добавить в традиционный тыквенный пирог ! …

Тыква Торт Рецепт

Это восхитительный, влажный, пористый, упругий, восхитительный, легкий тыквенный торт , который стоит отдельно или отлично сочетается с чем угодно, от шоколадной глазури до масляного крема, …

тыквенное пюре , растительное масло , корица , мускатный орех , пищевая сода , + сахар, + яйца, + мука, + гвоздика, + разрыхлитель, + соль

Made Me Love

Тыква Торт

«Это поправка к бананово-овсяному пирогу моей мамы, которую я приготовила для раннего ужина на День Благодарения. Я попробовала кусок, чтобы посмотреть, как он получился, и мне он нравится!..

пищевая сода , тыквенное пюре , корица , мускатный орех , растительное масло , + разрыхлитель, + коричневый сахар, + масло, + торт, + гвоздика, + яблочный уксус, + мука, + глазурь , + молоко, + овсяные хлопья, + экстракт ванили, + грецкий орех, + сахар

Праздник

Тыква Рецепт хлеба

мускатный орех , тыквенное пюре , растительное масло , пищевая сода , корица , орехи , + яйца, + сахар, + соль, + цукаты из вишни, + мука

Тыква Торт

«Этот рецепт годится в любое время года.Первоначально отправлено на CakeRecipe.com. «

пищевая сода , корица , мускатный орех , орехи , растительное масло , + душистый перец, + гвоздика, + яйца, + мука, + соль, + ванильный экстракт, + сахар

Сушеный абрикос

Тыква Рецепт хлеба

тыквенное пюре , растительное масло , пищевая сода , корица , мускатный орех , орехи , + сахар, + яйца, + мука, + соль, + ванильный пудинг, + абрикос

Клен —

тыква Специи Торт Рецепт

Это отличная приправа торт , очень сытный.Адаптировано с сайта epicurious.com. Подготовка: 15 мин.

растительное масло , тыквенное пюре , мускатный орех , корица , пищевая сода , + душистый перец, + мука, + яйца, + соль, + сахар, + имбирь, + разрыхлитель, + гвоздика, + клен ароматизированный экстракт, + экстракт ванили

Red Lion Inn

Тыква Хлеб

Этот рецепт взят из ресторана Red Lion Inn в Стокбридже, Массачусетс. Он острее, чем большинство рецептов хлеба из тыквы , и из него получается два хлеба — один для вас и …

пищевая сода , тыквенное пюре , корица , мускатный орех , орехи , растительное масло , + душистый перец, + яйца, + мука, + изюм, + соль, + сахар

Не можете найти то, что ищете? Попробуйте наш собственный поиск рецептов в Google:

Пользовательский поиск

Ваши ингредиенты:

Условные обозначения: щелкните ингредиенты, чтобы включить или исключить

есть это

нужно использовать это

исключить это

Рецепт сквош-торта с орехами и сырной начинкой

Опубликовано: 26 декабря 2015 г. · Изменено: 25 декабря 2020 г. · Около 4 минут на чтение этой статьи.· Автор: Ким Нильсен,

Этот рецепт старомодного и очень традиционного северного торта из тыквы очень вкусный. Обладает прекрасным вкусом и идеально влажным. Если вы ищете рецепт настоящего северного торта, то вот он.

Сегодня я хотел бы поделиться рецептом, который уже много лет пользуется большой популярностью в Дании, Швеции и Норвегии. Тем более, что в 90-е годы этот торт был суперпопулярным, и я помню, что ел его много раз в детстве.

Почему вам следует использовать сырые тыквы в торте

Мне лично нравится этот торт, потому что он очень влажный и мягкий из свежей и натертой тыквы.Кроме того, тыква придает пирогу особый вкус, альтернативный большинству других тортов — свежий и восхитительный вкус, если вы спросите меня. Вместе с тертой тыквой в этом пироге также есть измельченные грецкие орехи и фундук, которые придают ему хрустящий вкус. Сверху торт намазывают очень вкусной домашней начинкой из сливочного сыра.

Все вышеперечисленное делает этот торт одним из моих самых любимых с детства. Я абсолютно рекомендую вам попробовать.

На самом деле я не уверен, связан ли этот торт только со странами Северной Европы, но я никогда не видел его больше нигде в мире.Если вы знаете, откуда этот торт оригинальный, я был бы рад услышать от вас в разделе комментариев ниже.

Рецепт торта из сквоша

На приготовление торта уходит немного времени, но на самом деле это не так уж и сложно. В большой миске; Вы начинаете с взбивания яиц, сахара и масла вместе в воздушную и воздушную смесь. Промойте и очистите тыкву, а затем натрите на терке на крупной терке. В кляре; добавить тыкву вместе с измельченными орехами. Затем добавьте пищевую соду и порошок, универсальную муку, корицу и немного соли.Вылейте тесто в круглую форму для запекания, покрытую маслом. При выпекании торта можно приготовить сырную начинку. Смешайте сыр, масло и сахарную пудру — храните в холодильнике и намазывайте им торт непосредственно перед подачей на стол.

Подавать этот торт вместе с чашкой горячего кофе или чая. Надеюсь, вам понравится, и позвольте мне услышать от вас в разделе комментариев, что вы думаете.

Торт из сквоша Nordic с орехами и сырной начинкой

Этот рецепт старомодного и очень традиционного северного торта из тыквы очень вкусный.Обладает прекрасным вкусом и идеально влажным. Если вы ищете рецепт настоящего северного торта, то вот он.

]]>

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Курс: торт

Кухня: скандинавская

Ключевое слово: скандинавский десерт, сквош

Порций: 1 торт

Автор: NordicFoodLiving.com

Ингредиенты

Пирог из кабачков

• 1 кабачок из кабачков
• 50 г грецких орехов
• 50 г фундука
• 3 яйца
• 200 г сахара
• 2 дл подсолнечного масла
• 325 г универсальной муки
• 2 ч.л. натрон (пищевая сода)
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 3 чайной ложки корицы
• 1 чайная ложка соли

Сырный топпинг

• 100 г натуральных сливок / мягкого сыра (например, сливочного сыра Филадельфия)
• 25 г сливочного масла
• 250 г сахарной пудры

Инструкции

Пирог из кабачков

• В большой миске; взбейте яйца и сахар, чтобы получилась воздушная и воздушная смесь.

• Добавьте подсолнечное масло и снова взбейте.

• Промойте кабачки и натрите на терке грубой стороной / настройкой терки.

• Грецкие и фундук крупно нарезать.

• Добавьте тертую тыкву и измельченные орехи в яичную смесь.

• Во второй чаше; смешайте универсальную муку, пищевую соду, разрыхлитель, корицу и соль. Аккуратно перемешайте мучную смесь с тестом для тыквы.

• Смажьте внутреннюю часть формы для выпечки из (или аналогично сливочным маслом или маслом для распыления. Диаметр формы для выпечки должен быть около 25-30 см (10-12 дюймов)).

• Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте пирог около 40 минут при 175 ° C.

• Когда готово; дайте пирогу остыть перед добавлением сливочного сыра.

Сырный топпинг

• В миске; перемешайте сливочный сыр, масло и сахарная пудра.

• Храните сыр сверху холодильника и намазывайте им торт непосредственно перед подачей на стол. После того, как топпинг намазан на торт, вы должны хранить весь торт в холодильнике — желательно в контейнере с воздушным бедром или под пластиковым листом.

Торт из кабачков с сыром — это закуска! Рецепты различных лепешек из кабачков с сыром и с помидорами, рыбой, фаршем.Торт из кабачков с сыром и помидорами.

Какие лепешки там нет, даже из кабачков.

Конечно, на десерт его не подать, но закуска замечательная.

Будем готовить?

Торт из кабачков с сыром — общие принципы приготовления

Кабачки можно брать любые. Если молодого овоща с тонкой кожурой нет, то зрелый экземпляр очищаем, вынимаем семена. Для теста продукт обычно натирают.Если в процессе выделилось много сока, то его нужно слить.

Что еще кладем в тесто:

Мука / манная крупа;

Перемешать, испечь из теста оладьи на сковороде. Это будут торты. Для начинки используйте сыр, помидоры. Но вы можете добавить другие товары. Вкусные и сытные закуски получаются с добавлением мясного фарша, рыбы и колбасных изделий.

Торт из цуккини простой с сыром

Рецепт закуски из кабачков с сыром.Тесто для блинов не содержит ничего, кроме яиц и муки. Берем любой сыр.

Состав

кабачков 0,7 кг;

300 граммов сыра;

3 зубчика чеснока;

1 пучок укропа;

10 столовых ложек муки;

Стакан сметаны.

Кулинария

1. Кабачки промыть, крупно натереть, отжать лишний сок и переложить мякоть в удобную миску для теста.

2.К кабачкам добавить яйца, всыпать муку и посолить. Размешивать.

3. Смазываем сковороду маслом, разогреваем до дымки, как обычные оладьи. Если вы не уверены в покрытии сковороды, можно налить еще масла.

4. Выкладываем тесто из кабачков, ложкой выкладываем блин по всей поверхности, стараемся сделать одинаковой толщины, чтобы корж получился гладким.

5. Выпекаем блин с каждой стороны по две минуты, достаем, кладем следующую порцию.

6. Готовые оладьи нужно хорошо остудить, поэтому не складывайте лепешки в стопку.

7. Пока кабачки остывают, сделаем крем для торта. Сыр натереть на мелкой терке, сразу натереть вместе с ним зубчики чеснока, добавить измельченную зелень и заправить всю массу стаканом сметаны. Размешайте как следует.

8. Собираем торт. Выкладываем коржи по очереди и промазываем кремом.

9. Смазываем верх торта, если сливок много, то продеваем по бокам. Украсить зеленью свежие огурцы, помидоры.

Торт из кабачков с помидорами и сыром

Вариант очень сочного торта из кабачков с помидорами и сыром.Вам нужно использовать плотные мясистые помидоры, которые можно нарезать тонкими ломтиками. Тесто с манкой и мукой.

Состав

1 кг кабачков;

4 столовые ложки манной крупы;

4 столовые ложки муки;

4 помидора;

Соль перец;

250 граммов сыра;

Зелень и чеснок по вкусу;

Сметана (сколько уйдет).

Кулинария

1. Кабачки натереть, смешать с яйцом и мукой, положить манную крупу.Дать тесту постоять некоторое время, пока не добавится соль.

2. Через десять минут всыпать соль и перец, можно добавить другие приправы. Перемешать и сразу приступить к жарить коржи для будущего торта. К этому времени сковорода должна уже разогреться.

3. Готовим оладьи толщиной около полсантиметра, остудить.

4. Сыр порезать и чеснок измельчить, перемешать, добавить к ним петрушку или укроп, можно красный или черный перец, если любите пикантные блюда. Сметану не добавляем, смесь должна получиться рыхлой.

5. Помидоры нарезать тонкими ломтиками.

6. Собираем торт. Намазываем коржи сметаной (майонезом), сверху присыпаем сырной смесью и укладываем дольки помидоров.

7. Собираем торт целиком, чередуем коржи с начинкой. Украсить помидорами, веточками зелени, сверху можно полить сыром.

Торт из кабачков с сыром и творогом

Рецепт закусочного торта с очень вкусной начинкой из сыра с творогом.В ингредиентах указана сметана, но можно взять и майонез, с ним еще и получится хороший крем.

Состав

2 маленьких кабачка или один среднего размера;

7 столовых ложек муки;

400 граммов творога;

250 мл сметаны;

200 граммов сыра;

Чеснок, зелень.

Кулинария

1. Как обычно, три кабачка. Если в процессе выходит много сока, то чипсы слегка отжать.Добавить яйца, специи, муку, перемешать. Смотрим на густоту, возможно муки столько не возьмет.

2. Блинчики из кабачков обжарить на сковороде с двух сторон, выложить на стол, дать остыть.

3. Измельчить творог. Его можно сложить в комбайн и взбить, добавить зелень, чеснок, перец и соль.

4. Три сыра и переход к творогу.

5. Заливаем крем сметаной. Не выкладывайте все. Если творог мягкий, может остаться меньше.Смотрите для согласованности.

6. Собираем торт, прослоив творожный крем. Для украшения используем зелень, можно сверху посыпать только тертым сыром.

Торт из кабачков с помидорами, сыром и колбасой

Вариант очень интересного, сытного и вкусного торта из тыквы с помидорами и сыром, который готовится с колбасой. Но его добавляют не в лепешки, а в само тесто. Можно брать вареную, копченую колбасу, сосиски или ветчину.

Состав

0.6 кг кабачков;

4 столовые ложки муки;

200 грамм колбасы;

4 помидора;

200 граммов сыра;

250 грамм сметаны;

2 зубчика чеснока.

Кулинария

1. Крупную тыкву натереть, добавить яйца и муку. Если используется вареная колбаса или сосиски, то их тоже можно натереть на терке. Другой продукт, например, копченую колбасу, придется разрезать ножом. Вы можете сделать кубики или небольшую соломку. Добавить в тесто, посолить, поперчить и размешать.

2. Обжарить лепешки на смазанной маслом сковороде. Вы можете сделать любую толщину, но постарайтесь перевернуть блин.

3. Пока корочки кабачков остывают, делаем крем. Смешать тертый сыр со сметаной и чесноком, положить специи.

4. Помидоры для пласта нарезать тонкими кружками. Если помидоры большие, то можно разрезать пополам.

5. Смажьте колбасные оладьи сливками, переложите помидоры. Украшаем сверху дольками помидоров, присыпаем зеленью или раскладываем веточки.

Торт из кабачков с сыром и мясным фаршем

Мясная версия торта из кабачков с сыром. Фарш можно брать абсолютно любой, даже куриный. Но лучше, чтобы в нем не было много жира, так как коржи обжариваются в масле и майонезном креме.

Состав

кабачок 0,4 кг;

0,2 ​​кг фарша;

0,15 кг твердого сыра;

2 столовые ложки муки;

2 головки лука;

Чеснок, зелень, помидор;

3 столовые ложки майонеза.

Кулинария

1. Натрите тыкву. Указывается вес чистого продукта, то есть целлюлозы. Кладем к нему яйца, всыпаем муку и приправляем специями.

2. Из теста выпекать оладьи, остудить.

3. На сковороде обжарить нарезанный лук, добавив ложку масла.

4. Как только дольки станут прозрачными, выложить фарш, довести начинку до готовности, приправить специями, остудить.

5. Добавить в фарш 2 полные столовые ложки майонеза, тертый сыр, всыпать зелень и чеснок и перемешать.

6. Смажьте оладьи из кабачков мясной начинкой, а точнее переложите слои.

7. Сверху нужно просто смазать майонезом.

8. Помидор нарезать красивыми дольками, выложить поверх коржа, дополнительно украсить листиками петрушки или веточками укропа.

Торт из кабачков с помидорами, сыром и фаршем

Для такого коржа понадобится немного фарша, но его используют не в начинке, а в тесте. Лепешки мясные, очень ароматные.

Состав

кабачки 0,5 кг;

0,2 ​​кг фарша;

4 столовые ложки муки;

250 граммов сыра;

250 грамм сметаны;

Зелень, чеснок;

Помидоры для несушки.

Кулинария

1. Тертые кабачки смешать с фаршем и яйцом, всыпать муку и специи. Очень важно хорошо перемешать массу. Если тесто жидкое, то можно всыпать еще ложку муки.

2. Спать на смазанной маслом сковороде с блинами. Так как тест — это сырой фарш, хорошо обжарить не менее трех минут с каждой стороны. Сделайте умеренный огонь, чтобы корочка не застыла слишком быстро.

3. Остудить коржи.

4. Помидоры нарезать пластинами.

5. Делаем обычный крем из тертого сыра со сметаной, чесноком, разной зеленью.

6. Смазываем приготовленные коржи, после крема выкладываем помидоры, сколько душе угодно.

7.Украшаем торт, даем пропитаться, обязательно храним в холодильнике.

Торт из кабачков с консервированным сыром и рыбой

Рыбный вариант торта из кабачков с сыром. Сайру используют в масле, достаточно одной банки.

Состав

кабачок 0,4 кг;

4-5 столовых ложек муки;

1 банка сайры;

200 граммов сыра;

Майонез 2 столовые ложки;

1 пучок зеленого лука;

Кулинария

1.Делаем тесто из тертых кабачков с яйцом и мукой, не забываем посолить.

2. Блины испечь, остудить.

3. Сыр натереть на терке, но ни с чем не смешивать.

4. Раскрыть сайру, замесить с жидкостью. Крупные косточки, специи лучше всего удалить.

5. Добавить к рыбе майонез, перемешать.

6. Зеленый лук мелко нарезать.

7. Промазываем коржи рыбным кремом, посыпаем тертым сыром и зеленым луком, собираем лепешку целиком.

8.Смажьте верх тонким слоем майонеза. Можно заправить сыром или нарезанным луком. Дайте рыбной лепешке впитаться.

Закуски из кабачков часто украшают зеленью, свежими овощами, тертым сыром. Но, почему-то мало кто учитывает, что блюдо выдержит и пропитается. В результате овощи с зеленью засыхают, сыр сохнет и становится жестким. Украшать закуски желательно после того, как торт пропитался. Можно обновить верхний слой сметаной, майонезом, а затем выложить на него овощи.

Кабачки необходимо солить непосредственно перед жаркой. Этот овощ очень сочный и будет бесконечно пропускать воду в тесто, если вы сделаете наоборот.

Для выпечки лучше всего использовать противень с антипригарным покрытием. Не требует добавления большого количества масла. В результате торт не такой жирный, более диетический, а выпекать коржи для него — одно удовольствие.

Если вы не хотите добавлять в крем чеснок из-за его ярко выраженного аромата, то можете добавить измельченный зубчик прямо в тесто.Запах после запекания будет не так ярко выражен.

5 февраля 2017 1458

Лето — время года, когда можно хотя бы каждый день готовить блюда из свежих овощей. В это время можно отведать вкусные, полезные и очень простые блюда.

А к тому же в наше время в магазинах без труда можно найти любые овощи, независимо от времени года, чтобы порадовать себя и свою семью. Кабачки — универсальный овощ, из которого можно приготовить огромное количество разнообразных блюд, в том числе и пирожные.

Традиционный рецепт пошагово

Овощной пирог из кабачков очень полезен и питателен. Это блюдо приятно удивит всех членов семьи, и они непременно оценят его. Его можно приготовить каждый день или в праздничные дни, чтобы украсить им праздничный стол.

Состав:

• сыр — 250 грамм;
• 4 небольших кабачка;
• 250 граммов сметаны;
• 4 яйца;
• муки 250 грамм;
• 3 зубчика чеснока;
• масло подсолнечное — 40 грамм;
• перец и соль по вкусу.

Время приготовления: 30 минут.

Калорийность на 100 грамм: 120 ккал.

На приготовление этого блюда уходит минимум времени и сил.

Торт очень вкусный и полезный. При желании сметану можно заменить майонезом, тогда закуска будет иметь другой вкус.

Торт из кабачков с помидорами и сыром

Праздники — это время, когда нужно приготовить много вкусностей с минимальным бюджетом.Прекрасным решением для праздничного стола станет торт из кабачков с сыром и помидорами, которые сделают его более нежным и сочным.

Состав:

• 4 небольших кабачка;
• 130 грамм сметаны;
• 4 яйца;
• 1,5 стакана муки;
• 240 граммов твердого сыра;
• 5 помидоров;
• 3 зубчика чеснока;
• специи.

Время приготовления: 40 минут.

Калорийность на 100 грамм: 130 ккал.

Это блюдо очень легко приготовить, поэтому даже начинающие повара смогут порадовать своих гостей изысканным вкусом.

1. Кабачки промываем в воде, кожица срезается, если молодые овощи и семена еще не образовались, их можно оставить, а если нет, нужно удалить.
2. Подготовленные кабачки натереть на терке с дырочками, получившуюся массу немного отжать от лишнего сока;
3. Добавить в смесь яйца, специи, муку и тщательно перемешать до однородной консистенции;
4. На сковороде обжарить блины в масле на медленном огне;
5. В глубокую тарелку положить сметану, очищенный, измельченный чеснок, тертый сыр, перемешать;
6. Помидоры вымыть, нарезать тонкими кольцами;
7. Холодные оладьи выложить на блюдо, смазывая каждый слой сырно-сметанной массой и укладывая на кружку с помидорами.

Такой торт из кабачков получается вкусным и оригинальным, а сверху его можно украсить мелко нарезанной зеленью — укропом, петрушкой, луком.

Овощной фарш

Поразит всех отменным вкусом тыквенный пирог с фаршем. Готовить его можно не только на праздники, но и на ужин, чтобы порадовать себя и свою семью чем-то вкусным и необычным.

Состав:

• 3 кабачка;
• масло подсолнечное — 50 грамм;
• 3 яйца;
• соль и перец по вкусу;
• мука — 4 столовые ложки;
• 0.4 кг фарша из свинины;
• 1 луковица;
• майонез — 6 столовых ложек;
• 2 зубчика чеснока.

Калорийность на 100 грамм: 140 ккал.

Вкусный и необычный торт понравится любителям кулинарных экспериментов. Рецепт довольно прост в реализации, а ингредиенты хранятся в холодильнике практически у каждой хозяйки.

1. Лук очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками, а затем обжарить на растительном масле;
2. Добавить к луку фарш, все поперчить и посолить, варить 20 минут, постоянно помешивая, на среднем огне;
3. Готовую начинку остудить, добавить очищенный, измельченный чеснок, все хорошо перемешать;
4. Кабачки вымыть, удалить кожицу, натереть на терке, слить лишний сок;
5. К полученной массе добавить специи, муку, яйца, все перемешать;
6. Из полученного теста приготовить три блина;
7. Остывшие блины смазать майонезом, на который выложена начинка из фарша.
8. Готовый торт поставить на час в холодильник, чтобы он пропитался.

Эта закуска станет настоящим украшением праздничного стола. Его можно быстро приготовить из простых продуктов, а сочетание овощей и фарша получается очень нарядным и нежным.

Торт из кабачков с грибной начинкой

Нежные, сочные кабачки прекрасно сочетаются с грибами. Торт, приготовленный по этому рецепту, радует изысканным вкусом, готовится просто и быстро.

Состав:

• 1 кг кабачков;
• 2 луковицы;
• майонез — 300 грамм;
• шампиньонов 0,3 кг;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 4 яйца;
• 1 стакан муки
• специи;
• 2 грамма соды;
• зелени;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 стакан воды.

Время приготовления: 60 минут.

Калорийность на 100 грамм: 148 ккал.

Сделать торт из кабачков с грибной начинкой очень легко и просто.

1. Кабачки моют, очищают и натирают, излишки сока отжимают;
2. В полученную смесь добавляют яйца, специи, муку, соду и все хорошо и тщательно перемешивают ложкой;
3. На раскаленной сковороде готовятся четыре толстых блина, которые долго готовятся на медленном огне, пока не запекутся с двух сторон;
4. Лук очистить и нарезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде до золотистого цвета, добавить нарезанные небольшими пластинками грибы и тушить до тех пор, пока не испарится вся лишняя жидкость;
5. Переложить майонез в глубокую тарелку, добавить выжатый чеснок, измельченную зелень, перемешать;
6. Помидоры моют, нарезают кружочками и немного обжаривают на сковороде без добавления масла;
7. Из всех ингредиентов собрать торт.Первый слой — лепешка, соус, половина грибов. Второй слой — лепешка, соус, помидоры. Третий — лепешка, соус, грибы и в конце последний блин с соусом.

Этот торт очень вкусный и красивый. При желании его можно украсить зеленью, дольками помидоров.

Заключение

Торт из кабачков — полезное и вкусное блюдо, которое можно каждый день готовить по-разному. Используя различные начинки и соусы, кулинары получат разные вкусовые сочетания.Для приготовления этого блюда чаще всего используется майонезный соус, но его удачно заменит густая сметана или несладкий йогурт с добавлением зелени, чеснока.

Все коржи должны быть холодными в момент, когда из них собирают торт, чтобы блюдо оставалось дольше. Блины получатся нежнее, если для их приготовления использовать молодые кабачки.

Приготовить не очень сложно. Торт из кабачков и томатов отлично подойдет для холодных закусок и украшения праздничного стола.

Для приготовления закусочного торта нам понадобится:

Кабачки (желательно молодые) — 1 кг
Яйцо — 3 шт.
Мука
Помидоры — 5-6 шт.
Майонез
Чеснок (по вкусу)
Зелень (петрушка, укроп)
Соль (по вкусу)
Перец черный молотый (по вкусу)
Сыр твердых сортов — 70 г

Кабачок вымыть и натереть на мелкой терке (если кабачки немолодые, то сначала их нужно очистить от кожуры, удалить косточки), затем слить с натертых на терке кабачков лишнюю жидкость, добавить яйца, соль, перец и муки, чтобы тесто превратилось в оладьи.Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом, кладем на сковороду немного теста и ложкой разравниваем по сковороде и жарим блины, у меня на сковороде диаметром 23 см получилось 4 оладьи.
Пока блины остывают, готовим начинку: помидоры нарезаем тонкими кружками, добавляем в майонез через пресс мелко нарезанный укроп и чеснок, хорошо перемешиваем. На блюдо кладем один остывший блин из кабачков, смазываем его чесночным майонезом, равномерно выкладываем кружочки помидоров, затем кладем следующий блин и повторяем начинку, и так до конца блинов.Последний (самый верхний блин) смазать майонезом, посыпать тертым на мелкой терке сыром.
А теперь нужно украсить торт, для этого помидоры нарезаем таким образом, как будто очищаем картошку, и выкладываем кусочки помидоров на торт в виде розочек, украшаем петрушкой. Ставим торт в холодильник для пропитки.

Из такого количества ингредиентов получился большой красивый и очень закусочный торт !

Приятного аппетита!

Copyright © Внимание!.Копирование текста возможно только с разрешения администрации сайта и активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.

Торт из кабачков — вкусное и несложное в приготовлении блюдо. Отличный пример того, как можно украсить и разнообразить свое повседневное меню тем же стандартным набором продуктов, который мы используем ежедневно. А главное, это легко сделать, затратив минимум времени и усилий.

По сути, наш торт — это все те же оладьи из кабачков. Однако украшен пикантным «кремом» на основе сметаны или майонеза.Присыпанные тертым сыром, дополненные разнообразной начинкой, они предстают в совершенно новой, очень привлекательной и аппетитной форме.

Я приготовлю вариант торта из кабачков с легкой овощной начинкой и кремом на основе сметаны, но, руководствуясь этим рецептом, вы можете каждый раз готовить совершенно разные варианты этого блюда.

«Пирожные» из кабачков обладают нейтральным и очень нежным вкусом, что позволяет смело экспериментировать с компонентами как «крема», так и начинки.От овощей и мяса до ветчины, икры, кальмаров и кусочков рыбы — все, что вы любите и найдете в холодильнике. Давайте начнем?

Подготовьте ингредиенты по списку:

• кабачки, куриные яйца, мука — для лепки будущего торта из кабачков
• помидоры, сыр и зеленый лук — для начинки
• сметана, чеснок, немного соли и черный молотый перец — для «сливок»

Кабачки натереть на терке и отжать лишний сок.

Добавить 5 яиц, немного соли, черный молотый перец и хорошо перемешать.

Добавьте муку. Добавляю примерно 10-12 столовых ложек с горкой муки. Тщательно перемешайте компоненты теста. Тесто должно быть густым, как для приготовления оладий.

Разогрейте сковороду. Смажьте растительным маслом и, выложив порцию теста, разровняйте ложкой по дну сковороды, придав форму блина.

Эти великолепные блины станут лепешками нашего торта из кабачков. Обжаривайте коржи по несколько минут с двух сторон до румяной корочки.

Пока коржи жарятся, можно приготовить для нашего торта «крем». Для этого смешайте сметану, несколько измельченных зубчиков чеснока. Добавьте соль, черный молотый перец по вкусу. Можно дополнительно добавить зелень, вместо сметаны использовать сливочный сыр, майонез или сочетание сметаны и майонеза.

Приготовить начинку для торта. Я нашинковала помидоры и зеленый лук, натёртый сыр.

Когда коржи готовы, их необходимо охладить перед тем, как приступить к сборке торта. На сковороде диаметром 22 сантиметра получается 7-8 коржей.

Смазать охлажденный тыквенный пирог приготовленным кремом. Выложите слой начинки.

Повторите слои.

Украсить тыквенный торт по желанию.Я все утро торопился, и, наверное, поэтому возникла тема часов.

Торт из кабачков готов. Его желательно остудить и дать настояться в холодильнике несколько часов перед подачей на стол. Но если честно, мы всегда пропускаем этот этап и переходим к самому вкусному — дегустации.

Нарезать торт порционными ломтиками и подавать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт торта — наш любимый и проверенный, рада поделиться с вами, мы даже сняли видео, так что вы увидите не только пошаговые фото.

Думаю, если вы захотите приготовить закуску из кабачков, то результатом вы останетесь очень довольны. А еще у нас есть блог, тоже очень вкусно получилось.

Торт из кабачков — вкусный рецепт с пошаговыми фото и видео

Ингредиенты для теста:

• Кабачки — 700 гр.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Мука — 6 ст. ложки
• Соль — 1 чайная ложка
• Сода — 1 чайная ложка
• Уксус 9% газированный для расплаты

Масло растительное для жарки оладий из кабачков

Состав для консистентной смазки:

• Майонез — 4-5 ст.ложки
• Укроп по вкусу
• Чеснок — 2-3 зубчика

Помидоры — 2 шт.

Торт из кабачков приготовление:

Мои кабачки молодые, если у вас большие кабачки, вы можете удалить косточки и очистить кожицу. Самый вкусный пирог из кабачков получается из молодых овощей.

1.

Я вымыл цуккини и высушил бумажным полотенцем. Кабачки натираю на средней терке (можно на крупной).Посолить и оставить на 5-10 минут, чтобы кабачки пустили сок.

3.

В кабачок вбиваю 3 яйца, порциями всыпаю муку и все переделываю.

4.

Теперь нам нужно потушить соду с уксусом и добавить в тесто для оладий из кабачков. Постепенно всыпала муку. Мне понадобилось 6 ст. ложки.

5.

Хорошо замесив тесто, иду к плите жарить блины.

Из этого количества ингредиентов у меня получилось 4 блина; У меня сковорода диаметром 21 см.

6.

Вливаю в сковороду растительное масло. Выкладываю тесто ложкой и распределяю по кругу. Обжарить оладьи с двух сторон по 2-3 минуты с каждой стороны.

Благодаря соде оладьи из кабачков получаются нежными и сочными. Таким образом, готовый пирог из кабачков получается нежным и ароматным (чеснок, укроп).

7.
Я кладу каждый блин на отдельную тарелку на бумажное полотенце и даю им остыть. Выкладываю на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее растительное масло.

Еще раз замечу, каждый блин остывает на отдельной тарелке. В горячем состоянии они могут намокнуть.

Смазка для блинов

Можно использовать сметану, майонез или смешать майонез со сметаной в равных пропорциях. Майонез можно приготовить самостоятельно или купить в магазине.

Я использую майонез.Выдавила в него несколько зубчиков чеснока и добавила измельченный укроп. Вы можете добавить любую зелень по своему вкусу.

В соус добавляю соль и перец по вкусу, все перемешиваю.

Делаем блинный торт с кабачком

Между слоями выложу свежий нарезанный помидор. Можно жарить лук и морковь, я жарил, когда готовила, тогда была зима и свежих помидоров в продаже не было.

Что еще я могу использовать?
Вместо помидора на оладьи можно положить кусочки жареной или запеченной куриной грудки, икру, рыбу, жареную (лук, морковь, перец), жареные грибы, плавленый сыр, тертый или твердый сыр.

С помидорами это блюдо получится овощным, и никакие другие ингредиенты не сделают его тяжелым. Тем не менее торт получается достаточно калорийным за счет входящего в его состав майонеза.

Если вы используете сметану, то лучше смешать ее с майонезом в соотношении 1: 1, а также добавить в соус соль, перец, чеснок и зелень.

1.

Выкладываю блин на тарелку, смазываю приготовленным соусом и выкладываю кружочки помидоров, сверху кладу второй блин и мажу соусом, так же выкладываю помидоры.

2.

Таким образом собираем весь торт.

3.

Украсить торт из кабачков по своему вкусу и желанию. Я украсила его петрушкой и помидором.

Лучше дать пирогу впитаться, убрав его минимум на 30 минут в холодильник. Но решили сразу попробовать, блюдо получилось очень аппетитным. Вот как это выглядит в разрезе.

Сверху торт можно украсить мелко нарезанной зеленью, а можно каждый блин дополнительно посыпать зеленью.

Свежий молодой чеснок и укроп придают ему пикантность и неповторимый аромат. Честно говоря, готовила праздничный торт, гости были в восторге от этого блюда. «Дерзай» сразу и все оценили. Рад, что понравилось гостям, надеюсь, вам понравится.

На самом деле ничего сложного в приготовлении блюда нет, но какая красота получается в итоге. Сытно, вкусно, красиво!

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Рецепт зимнего пряного торта из мускатной тыквы

См. Полное руководство по питанию
Скрыть полные рекомендации по питанию

×

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Пюре из вареной тыквы придает этому пряному, вкусному и легкому пирогу насыщенный аромат и много влаги. Подавайте этот простой домашний торт с кофе, чаем или холодным молоком или украсьте его взбитыми сливками или мороженым. Этот торт — отличный способ использовать остатки тыквы (если в кабачке есть немного масла или сахара, это не имеет большого значения), и он отлично подходит как десерт, закуска или даже как кофейный торт на завтрак.

Учтите, что смесь специй достаточно пластична. Торт вкусный, хотя и довольно простой, только с корицей. Но вы можете настроить комбинацию в соответствии со своими вкусами и содержимым полки для специй. Добавьте немного кардамона, как указано в рецепте, — это отличный способ смешать вещи и придать этому простому пирогу скандинавскую атмосферу. Хотя черный перец может показаться странным, в этом десерте он восхитителен. Некоторые люди могут просто использовать 2 чайные ложки «специи для тыквенного пирога» вместо всех остальных, и это тоже приведет к очень вкусному пирогу.

У вас нет дома приготовленной тыквы? Посмотрите, как приготовить кабачки.

Рецепт кобблера из фарша | Все рецепты

Мясной фарш

Порций по рецепту: 8
Калорий: 589,4

% дневная стоимость *

белок:

3,7 г

7%

углеводы:

89.1 г

29%

пищевые волокна:

5 г

20%

сахара:

64,8 г

толстый:

26.6 г

41%

насыщенный жир:

16,6 г

83%

холестерин:

63,4 мг

21%

витамин а ме:

768IU

15%

эквиваленты ниацина:

2.2 мг

17%

витамин C:

0,1 мг

фолиевая кислота:

45,6 мкг

11%

кальций:

49.8 мг

5%

утюг:

1,1 мг

6%

магний:

9,9 мг

4%

калий:

80.7 мг

2%

натрий:

393,1 мг

16%

тиамин:

0,2 мг

20%

калории из жира:

239.4

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Золотой тыквенный торт

Золотой тыквенный торт 黄金 南瓜 糕

Один из любимых кантонцев тортов китайского Нового года — lo bak goh (торт с репой или мули). В этом году я заменила мули тыквой.Торт имеет мягкую сладость и прекрасный тыквенный аромат. Имеет приятный золотистый цвет. Золотой или золотой цвет благоприятны для китайских юаней и символизируют богатство и процветание. Так почему бы не попробовать отпраздновать это с друзьями и семьей. Я знаю, что уже немного поздно, но срок действия CNY не истекает до 17 февраля.

Рецепт почти идентичен моему предыдущему рецепту ло бак го

Тыквенный пирог 南瓜 糕

Ингредиенты:

3 палочки колбаса (китайская колбаса)
125 — 150 г свиной фарш
2 столовые ложки сушеных креветок или тертые сушеный гребешок, пропитанный (по желанию)
горсть сушеных грибов шитаке без стеблей (около 20 г), пропитанных
2-3 лука-шалота размером с грецкий орех
2 жирных зубчика чеснока
щепотка молотого перца
0.5-1 чайная ложка соли или по вкусу
1-2 столовые ложки легкого соевого соуса по вкусу
немного молотого перца
1-1,5 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка кунжутного масла

около 750-800 г очищенной тыквы (выберите тыкву с твердым и сладким вкусом ), банка с ореховой тыквой

около 1/2 стакана воды

280 г рисовой муки
75 г крахмала тапиоки или картофельного крахмала
500 мл воды или комнатной температуры. Домашний разбавленный куриный бульон (или вода с добавлением гранул куриного бульона около 1 чайной ложки)

Гарнир (по желанию)
2 столовые ложки нарезанного зеленого лука (зеленый лук)
1 столовая ложка нарезанного красного перца чили
2 столовые ложки нарезанного консервированного редиса (чай бо)

2–3 формы для торта из фольги (круглые или продолговатые) или контейнеры для еды на вынос

Метод:

1. Замочите лапшу в кипящей жидкости на несколько минут до размягчения, а затем мелко нарезайте.
2. Мелко нарезанный чеснок, лук-шалот, вымоченные грибы и сушеные креветки.
3. Натрите тыкву на терке для сыра или натрите ее с помощью насадки для крупной терки кухонного комбайна.
4. Смешайте рисовую муку и бульон (или воду).
5. Нагрейте вок, добавьте растительное масло и кунжутное масло и обжарьте лук-шалот и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте колпачок чонг, фарш из свинины, грибы и сушеные креветки или гребешок (если используете). Жаркое, перемешайте, пока оно не станет ароматным, и убедитесь, что мясо не слипается, затем добавьте оставшиеся приправы.
6. Добавьте тертую тыкву, быстро перемешайте, затем добавьте 1/2 стакана воды. Продолжайте помешивать в течение нескольких минут, пока смесь полностью не прогреется.
7. Добавьте мучную смесь. Отключить тепло. Продолжайте помешивать, пока температура не станет достаточной, чтобы смесь частично превратилась в густую пасту. Попробуйте на вкус, чтобы проверить, не требуется ли еще приправы
8. Смажьте 2–3 формы для выпечки из алюминиевой фольги (круглой или продолговатой). Выложите смесь для пирога в емкости, плотно прижмите, чтобы не было воздушных карманов в смеси для пирога.Разгладьте верх влажными пальцами, слегка касаясь поверхности.
9. Готово к приготовлению на пару. Разогрейте пароварку до очень горячего состояния. Положить лепешку в пароварку, неплотно прикрыв бумагой для выпечки, готовить на пару на среднем огне около 1 — 1,5 часа в зависимости от толщины коржа. Пирог толщиной менее 1,5 дюйма займет около 1 часа, пирог толщиной около 2 — 2,5 дюйма займет около 1,5 часов. Проведите вертелом по центру, чтобы убедиться, что на нем нет беловатой пасты, чтобы убедиться, что она полностью прожарилась. Застелите торт бумагой для выпечки, чтобы конденсат не скапливался на поверхности и не становился мокрым.
10. После приготовления вынуть торт, слегка смазать маслом и слегка накрыть крышкой, затем дать остыть. Обработка маслом предназначена для предотвращения высыхания поверхности. Этот пирог слишком мягкий, чтобы его можно было разрезать в горячем виде. Лучше после остывания убрать в холодильник.
11. Выверните торт. Украсить мелко нарезанным зеленым луком, перцем чили и консервированной репой. Эта соленая репа придает соленый вкус и немного хрустит.
12. Пирог можно есть в теплом виде, лучше после охлаждения нарезать ломтиками и обжарить с небольшим количеством масла до золотистого цвета.

* Если без достаточно большой пароварки, можно приготовить пирог в духовке на водяной бане (большой противень, наполненный кипятком), покрытый фольгой.