Рыбный торт Наполеон рецепт с фото пошагово и видео
Шаг 1:
Подготовьте все необходимые по списку ингредиенты. Cыр подойдёт с ярким сливочным вкусом, у меня сметанковый. Рыбную консерву берите без добавления масла, наилучшего качества, в составе не должно быть ничего, кроме соли и специй. Я взяла горбушу. При покупке коржей обращайте внимание на их внешний вид. Они должны быть целыми и в упаковке не должно быть слишком много крошек.
Шаг 2:
Лук и морковь очистите и промойте. Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте на маленькие кубики. В таком виде овощи быстрее прожарятся.
Шаг 3:
Возьмите сотейник или сковороду. Нагрейте сковороду, аккуратно, чтобы не обжечься, вылейте на нее растительное масло. Так как морковь готовится дольше лука, жарьте сначала натертую морковь. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, около 2 минут.
Шаг 4:
Когда морковь начала становиться мягче, выложите на сковороду измельченный лук и жарьте еще около 5 минуты на среднем огне. Обязательно помешивайте, чтобы овощи равномерно прожарились и не пересохли.
Шаг 5:
Рыбную консерву вскройте, аккуратно слейте в отдельную емкость жидкость. Переложите куски рыбы в миску, и измельчите при помощи вилки, удалив крупные кости. Чтобы коржи хорошо пропитались, начинка должна быть достаточно влажной. Для этого добавьте к измельченной рыбной массе 1-2 столовые ложки жидкости, которую сливали раньше.
Шаг 6:
Натрите твердый сыр на терку. Для этого рецепта не принципиально, какой размер (крупный или средний) терки вы выберете, главное, чтобы начинка получилась однородной и не рассыпалась.
Шаг 7:
Яйца помойте с мылом и сварите их в крутую. Для этого необходимо залить их холодной водой и варить в течение 18 минут после закипания на среднем огне. Чтобы сваренные яйца хорошо чистились, залейте их холодной водой. Полностью остудите. Очищенные яйца натрите на крупную терку. Такая нарезка яиц сделает начинку однородной и не рассыпчатой.
Шаг 8:
Для складывания торта возьмите разделочную доску или плоское блюдо. Сухие коржи слишком хрупкие, поэтому работайте с ними аккуратно, чтобы не сломать и не испортить внешний вид будущего тортика. Выложите на блюдо первый корж и равномерно смажьте его майонезом. На один корж уходит примерно 1 столовая ложка. От количества и свойств майонеза будет зависеть вкус торта. Чем больше майонеза, тем тяжелее и влажнее он получится. Учитывайте это.
Шаг 9:
Я смазываю коржи так, чтобы поверхность была лишь покрыта, чтобы майонез как-бы просвечивался. Этого вполне достаточно, чтобы корж пропитался и стал мягким. Поверх майонеза равномерно выложите измельченную рыбную консерву. Сверху положите второй корж и немного аккуратно придавите.
Шаг 10:
Сверху на второй корж выложите обжаренные лук с морковью. Здесь майонез не потребуется. Сверху положите третий корж и немного аккуратно придавите.
Шаг 11:
Равномерно смажьте третий корж майонезом. Сверху выложите измельченные яйца и равномерно распределите. Сверху положите четвертый корж и немного аккуратно придавите.
Шаг 12:
Снова смажьте корж майонезом. Сверху равномерно нанесите натертый твердый сыр.
Шаг 13:
Покройте последним коржом, придавите и равномерно смажьте его майонезом. Украсьте торт овощами и зеленью по своему усмотрению и оставьте настаиваться. Торт будет готов тогда, когда все коржи из хрустящих превратятся в мягкие. Прочитайте на упаковке для коржей время набухания. Обычно через часа 1,5-2 торт пропитывается и его можно есть. Я, как правило готовлю такой торт вечером, чтобы утром он был готов к употреблению.
рецепт с фото от Шефмаркет
Рецепты
- Основные принципы приготовления десерта
- Торт «Наполеон» с заварным кремом
- «Наполеон» из готовых коржей со сгущенкой
- Пошаговый рецепт торта «Наполеон» из печенья «ушки» с орехами
- Рецепт Наполеона из готового слоеного теста
Торт «Наполеон» придумали еще во времена Советского Союза и с тех пор он остается одним из самых любимых лакомств на семейных праздниках. Рецептуру торта не раз меняли, совершенствовали, современные хозяйки даже готовят «Наполеон» на сковороде, но самым популярным был и остается советский рецепт торта «Наполеон».
Посмотреть эту публикацию в Instagram
22 Янв 2020 в 8:11 PST
Основные принципы приготовления десерта
В основе этого торта два ингредиента: слоеное тесто и влажный крем. Пропитывается «Наполеон» около 10 часов, за это время коржи успевают впитать крем и становятся мягкими.
По классической рецептуре торт должен иметь 8-10 тонких коржей из слоеного или рубленого теста
Также важно знать следующие секреты приготовления торта:
- для приготовления теста используют свежее масло без ароматических добавок;
- все продукты должны быть охлажденными;
- тесто требует соблюдения определенного температурного режима, поэтому в помещении должно быть не более 18°;
- сложность этого десерта заключается в раскатке тонких коржей;
- крем для пропитки коржей чаще всего готовят заварной, но бывают десерты с сырным, сливочным, масляным кремом или сгущенкой;
- в рецепте можно встретить также орехи, шоколад, ягоды.
Из массы рецептов этого популярного торта предлагаем вам самые вкусные и востребованные.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
22 Янв 2020 в 2:02 PST
Наполеон из готового теста
Так же можно приготовить торт Наполеон из готового замороженного слоеного теста. Из такого, который пластами, а не рулетом готовить удобней. Хотя и рулеты после разморозки можно раскатать и разделить на несколько одинаковых пластов. Тесто размораживаем при комнатной температуре. Духовку необходимо разогреть до 180 – 200 градусов. На противень кладем лист пергамента и пластинки теста. Даем тесту постоять в тепле, приподняться. Затем ставим в духовку и выпекаем. Выпекаются коржи из слоеного теста очень быстро. Примерно по времени 20-25 минут. Если хотите румяные коржи их надо предварительно смазать сырым яйцом.
Затем, когда коржи готовы, их достаем и даем им полностью остыть. Теперь покрываем коржи кремом, соединяем, делаем обсыпку.
Кроме заварного крема можно использовать крем из вареной сгущенки или масляный крем. Это все по Вашему желанию и усмотрению
Еще рецепты из готового слоеного теста
слойка с повидлом
вишневый конвертик из слоеногготеста
Торт «Наполеон» с заварным кремом
Приготовить вкусный десерт к семейному чаепитию совсем не сложно, ниже приведен простой рецепт «Наполеона», вкус которого знаком нам с советского детства.
Ингредиенты для приготовления теста:
- сливочное масло – 200 г;
- молоко – 100 мл;
- 1 яйцо;
- мука – 3 ст.;
- 1 ч. л. уксуса.
Для крема:
- молоко – 800 мл;
- сахар – 300 г;
- крахмал – 3 ст. л.;
- яйцо;
- масло – 100 г.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
7 Янв 2020 в 12:51 PST
Напоминаем, что все ингредиенты должны быть охлажденными!
Способ приготовления:
- Муку растираем со сливочным маслом до крошки. Всыпаем соль на кончике ножа, затем уксус и быстро перемешиваем, вливаем холодное молоко и яйцо. Замешиваем тесто, оно должно легко проминаться.
- Тесто делим на 10 частей, накрываем пищевой пленкой и отправляем в морозильную камеру на час.
- Тем временем занимаемся приготовлением крема. В небольшой кастрюле смешиваем все ингредиенты для крема, кроме масла. Взбиваем все с помощью венчика и на слабом огне нагреваем до тех пор, пока смесь не станет похожа на сгущенное молоко.
- Крем снимаем с плиты, добавляем порезанное на маленькие кусочки масло, размешиваем так, чтобы масло растопилось. Остужаем, а потом отправляем в холодильник.
- Достаем из камеры тесто и приступаем к раскатыванию коржей. Раскатываем корж как можно тоньше: его толщина должна быть как бумажный лист. Вилкой накалываем по всему периметру и переносим на противень.
- Выпекать каждый корж нужно в раскаленной духовке при температуре 200° до румяного цвета.
- Достаем противень из духовки, к горячему коржу прикладываем круглую форму, все лишнее срезаем ножом. Обрезки теста не выкидывайте, они пригодятся для приготовления декоративной посыпки.
- Остальные коржи выпекаем аналогично первому, при этом кусочки теста лучше держать в морозилке.
- Когда все коржи готовы, можно приступать к сборке слоеного торта «Наполеон». Первый корж смазываем кремом, на него укладываем по очереди остальные коржи, смазывая каждый кремом. Придавливать коржи не нужно, торт у вас получится не очень красивый, бугристый и кривой. Бока смазываем оставшимся кремом.
- Обрезки с коржей измельчаем с помощью ножа или блендера и ими посыпаем торт сверху.
Торт должен настояться хотя бы 10 часов, за это время он станет ровным и сочным. Как видите, классический рецепт приготовления торта «Наполеон» в домашних условиях совершенно не сложен – важно лишь иметь желание и четко следовать рецепту.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
23 Авг 2020 в 8:43 PDT
Торт с семгой
Если вам нравится закусочный торт «Наполеон» из готовых коржей с рыбой, но не привлекает идея использования консервированной, можно взять 200 граммов слабосоленой или копченой семги. Рыбу надо освободить от костей, мелко порезать и смешать с нарубленным укропом, три яйца – натереть и заправить легким майонезом с измельченным зеленым луком. Для промазки коржей в этом рецепте используется мягкий сливочный сыр. Начинка чередуется: на один корж кладется семга, на другой – яйца, и так, пока и то, и другое не закончится. Верхний корж обильно мажется сыром и посыпается крошкой и зеленью. Утром можно кушать.
«Наполеон» из готовых коржей со сгущенкой
Для тех, кто не дружит с тестом или просто не имеет достаточно свободного времени, чтобы испечь нужное количество коржей, предлагаем быстрый рецепт торта «Наполеон» со сгущенкой.
Ингредиенты:
- покупные слоеные коржи;
- банка сгущенного молока;
- 200 г сливочного масла.
При желании в крем можно добавить измельченный грецкий орех или арахис
Способ приготовления:
- В удобную глубокую посуду кладем нарезанное мелкими кубиками масло. Оставляем его слегка подтаять на 30 минут.
- Миксером взбиваем масло до однородности, затем постепенно добавляем сгущенку. Стараемся взбивать так, чтобы крем получился максимально пышным.
- Один из слоеных коржей измельчаем в крошку: кладем его в пакет и с помощью скалки крошим на мелкие части.
- Приступаем к формированию торта: коржи поочередно смазываем кремом и выкладываем на блюдо. Последний корж хорошо смазываем сгущенным кремом и присыпаем крошкой, не забываем про бока «Наполеона».
- Убираем торт в холод на ночь.
По такому рецепту в самый короткий промежуток времени можно собрать вкусный десерт, который обязательно придется по вкусу всем вашим гостям.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
20 Фев 2020 в 10:02 PST
Закусочный торт «Наполеон» из готовых коржей
Все чаще список закусок на праздничном столе дополняет оригинальное блюдо – закусочный торт, готовящийся из обычных коржей для сладких тортов в сочетании с салатными прослойками. Для экономии времени, заменить домашние коржи можно покупными, так блюдо готовится в разы быстрее и проще, останется лишь дать торту пропитаться несколько часов перед подачей.
Рецепт закусочного торта из коржей «Наполеон»
Начинкой для закусочного торта «Наполнеон» может послужить любой салат или комбинация отдельных ингредиентов. Для того, чтобы торт получится действительно мягким, вам понадобится большое количество майонеза, который вмиг пропитает теплые коржи и сделают закуску сочной, а потому выбирайте соус высшего качества или готовьте его дома.
Ингредиенты:
- коржи для торта «Наполеон» — 5 шт.;
- майонез — 830 мл;
- куриное филе — 1,1 кг;
- твердый сыр — 370 г;
- шампиньоны — 420 г;
- репчатый лук — 210 г;
- чесночные зубки — 4 шт.;
- яйца — 6 шт.;
- перья зеленого лука — 4 шт.
Приготовление
Очистите курятину от пленок и остатков жировой прослойки, затем отварите и разберите на волокна. Сыр натрите и приступайте к грибной прослойке, для приготовления которой очищенные шампиньоны необходимо спассеровать с нарезанным репчатым луком и пюрированным чесноком до полного выпаривания грибной влаги. Для финальной начинки следует смешать мелко нарубленное яйцо с зеленью лука.
Теперь готовые коржи поместите в подогретый духовой шкаф или микроволновку – коржи должны слегка прогреться для того, чтобы хорошо впитывать майонез. Покройте первый теплый корж соусом, выложите на него курицу, затем еще корж, обильный слой майонеза и сыр. Повторите аналогичную процедуру для еще двух начинок и промажьте готовый закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами майонезом снаружи.
Закусочный торт «Наполеон» с рыбной консервой
Ингредиенты:
- коржи для торта «Наполеон»;
- морковь — 240 г;
- яйца — 6 шт.;
- рыбные консервы — 270 г;
- чесночные зубки — 2 шт.;
- сливочный сыр — 165 г;
- майонез — 270 мл.
Приготовление
Начните с подготовки каждого из наполнителей. Отварите морковь, натрите ее и соедините с пюрированным чесноком и парой ложек майонеза до получения однородной пасты. Рыбные консервы разомните вместе с небольшим количеством жидкости из банки. Яйца сварите вкрутую и измельчите. Поочередно распределяйте начинку между коржами, предварительно промазывая каждый майонезом. Полученный закусочный торт «Наполеон» из готовых коржей покройте слоем сливочного сыра и поставьте в холодильник для пропитки.
Пошаговый рецепт торта «Наполеон» из печенья «ушки» с орехами
Для занятых сладкоежек есть еще один быстрый рецепт приготовления не менее вкусного торта «Наполеон». Для него вам понадобятся печенье «ушки», сделанные из слоеного теста с сахаром.
Ингредиенты:
- молоко – 600 мл;
- яичный желток – 3 шт.;
- грецкий орех (арахис) – 200 г;
- масло сливочное – 200 г;
- «ушки» – 500 г;
- крахмал – 2 ст. л.;
- сахар – 1 ст.
Для формирования торта удобнее всего использовать форму для выпечки
Способ приготовления:
- Начинаем с приготовления заварного крема. Желтки взбиваем с сахаром, добавляем крахмал, вливаем молоко и ставим на огонь. Постоянно помешивая, готовим до тех пор, пока вся масса не загустеет. Теперь добавляем половину нарезанного кусочками масла и ждем, пока оно растворится, затем остужаем крем. Теперь можно добавить оставшееся масло и взбить крем венчиком.
- Орешки нужно обжарить на сковороде, затем измельчить их с помощью блендера.
- На блюдо плотно друг к другу в один слой выкладываем печенье, смазываем его кремом, присыпаем орехами, затем укладываем второй слой «ушек» и т.д.
- Отправляем тортик пропитываться в холодильник, затем вынимаем его из формы, смазываем верхний слой кремом, засыпаем измельченным печеньем и орехами.
Такой «Наполеон» непременно понравится вашим домочадцам. Его можно дополнить фруктами или ягодами, и тогда десерт приобретет неповторимый вкус.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
22 Янв 2020 в 2:01 PST
Торт Наполеон закусочный: рецепт с фото
Преимуществом закуски является то, что ингредиенты в нее можно подбирать самостоятельно с учетом личных предпочтений. В классическом варианте используется отварное куриное филе. Мясо птицы можно заменить на ветчину, копчености и даже говядину.
Благодаря слоям из теста закуска получается довольно сытной. В классическом рецепте используется майонез. При этом его количество довольное большое. Поэтому, чтобы закуска получилась более полезной майонез можно приготовить самостоятельно.
Ингредиенты:
· Коржи Наполеон – 6 штук; · Куриные яйца – 4 штуки; · Филе курицы – 3 штуки; · Грибы – 300 грамм; · Сыр – 150 грамм; · Репчатый лук – 1 головка; · Свежая зелень – 1 пучок; · Растительное масло – 2 столовые ложки; · Майонез – 350 грамм.
Торт Наполеон закусочный: рецепт с фото
Способ приготовления:
- Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде и нарезаем небольшими кубиками;
- Грибы и лук нарезаем мелко и обжариваем на раскаленной сковородке в растительном масле;
- Сыр натираем на терке;
- Яйца отвариваем и натираем;
- Зелень мелко рубим;
- Выкладываем корж на дно посуды и хорошо промазываем его майонезом;
- Затем выкладываем курицу, корж, грибы, корж, яйца, корж и сыр;
- Каждый корж промазываем майонезом;
- Разогреваем духовку и отправляем блюдо на 10 минут запекаться, пока сыр не расплавится. Процедуру можно повести в микроволновой печи;
- Подаем закуску дополненную зеленью.
По-разному готовится закуска наполеон, рецепт может подразумевать использование грецких орешков, оливок. Блюдо не обязательно запекать, его можно убрать в холодильник на 3-6 часов, чтобы слои успели хорошо пропитаться.
Закуска из коржей «Наполеон» с красной рыбой и креветками
Считается, что одноименный торт придумал император Бонапарт. Правда, по его рецепту предполагалась сладкая роскошь. Мы же предлагаем приготовить аппетитный закусочный торт «Наполеон» из готовых коржей. Рецепт с фото четкий и ясный. Минимум хлопот, роскошно и аппетитно!
Потребуется:
- Коржи для «Наполеона» — 1 упаковка
- Любая красная рыба (соленая) — 300 г
- Мягкий сливочный сыр — 300 г
- Креветки — 200 г
- Красная икра — 100 г
- Зелень
Рыбку нарезаем на тоненькие пласты. Шинкуем зелень и смешиваем ее со сливочным сыром. Огурец режем аккуратными тонкими ломтиками. Отваренные в соленой воде креветки разрезаем вдоль.
Каждый из коржей намазываем сырной массой с зеленью и добавляем начинку.
- Первый корж — красная рыбка.
- Второй — огуречные пластинки
- Третий — креветки.
- Четвертый — красная икра.
Готовый торт ставим в холодильник на несколько часов.
Menu
Поделись в соцсетях:
Технико-технологическая карта №
Коржи для торта Наполеон из слоеного теста, полуфабрикат (СР-рецептура №1047
)
Издательство г. Киев «А.С.К» 2005 г.
- ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящая технико-технологическая карта распространяется на коржи для торта Наполеон,
вырабатываемые в наименование объекта, город
- ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ
Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления коржей для торта Наполеон,
должны соответствовать требованиям действующих нормативных и технических документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, декларацию о соответствии, качественное удостоверение и пр. ).
Для приготовления коржей на торт Наполеон используют слоеное бездрожжевое тесто.
Слоистость теста достигается за счет отдельных слоев жира, который перестает быть жидким при комнатной температуре.
Качественное слоеное тесто
имеет нейтральный вкус, поэтому вкус готового изделия будет определяться используемыми начинками. Если при приготовлении слоеного теста использовали низкокачественный маргарин, до такое слоеное тесто может иметь соответствующий привкус.
Мука пшеничная
– высшего сорта с хорошими показателями клейковины.
Подготовка сырья производится в соответствии с рекомендациями Сборника технологических нормативов для предприятий общественного питания и технологическими рекомендациями для импортного сырья.
- Муку
просеивают через сита с размерамиячеек не более2,5 мм.
- РЕЦЕПТУРА
Наименование | Расход сырья на порцию, г | ||||
Вес брутто, г | % при холодной обработке | Вес нетто,г | % при тепловой обработке | Выход, г | |
Тесто слоеное | 1570,0 | 0,00 | 1570,0 | 36,31 | 1000,0 |
Мука (на подпыл) | 55,0 | 40,00 | 33,0 | 100,0 | 0,00 |
Выход | 1000 |
- Технология приготовления Коржи для торта Наполеон из слоеного теста, полуфабрикат
Технологический процесс производства изделий состоит из нескольких этапов:
- Подготовка сырья к производству;
- Выпечка оригинального тестового полуфабриката.
Перед выпечкой слоеное тесто размораживают, а затем раскатывают скалкой слева- направо и наоборот, и сверху-вниз и наоборот, придают необходимую форму (круглую, квадратную или прямоугольную). Толщина раскатанного пласта теста – 3 мм.
Коржи прокалывают и направляют на выпекание. Выпекают при 180* С в течение 11 минут.
- Характеристика готового блюда Коржи для торта Наполеон из слоеного теста, полуфабрикат
Внешний вид
– коржи золотистого цвета, хрустящие. Консистенция — хрупкая. Коржи легко ломаются.
Вкус
– выпеченного изделия, соответствует входящим ингредиентам.
Запах
– выпеченного изделия, соответствует входящим ингредиентам.
- Требования к оформлению, реализации и хранению
Коржи для торта Наполеон
изготавливают по мере необходимости. Срок хранения определяется, согласно СанПиН 2.3.2.1324-03, и составляет 72 часа.
Микробиологические показатели коржей для торта Наполеон
должны соответствовать требованиям
СанПиН 2. 3.2.1078-01
Поделись в соцсетях:
Торт «Наполеон»: рецепт классический советского времени
Традиционный десерт, который во многих семьях пекли на все праздники – торт «Наполеон»: рецепт классический советского времени из доступных продуктов с великолепным результатом. Тонюсенькие слоистые коржи, непременно золотистого цвета, чтобы у торта был карамельный привкус. И густой заварной крем, нежный, как бы слегка тягучий. Есть много современных вариаций этого торта: из готовых коржей, из ленивого слоеного теста, но если вы хотите приготовить настоящий торт Наполеон, то тесто нужно сделать домашнее. Это не то чтобы долго и сам процесс не трудоемкий, но после каждой раскатки тесто должно хорошо охладиться. Так что закладывайте на готовку несколько часов.
Мой рецепт торта Наполеон будет очень подробным. Сначала я покажу как приготовить слоеное тесто для коржей и как испечь коржи для торта. А пока они остывают, приготовлю заварной крем.
Для приготовления классического торта Наполеон понадобится:
Вкратце о подготовке продуктов и самом процессе приготовления. Масло должно пролежать в холодильнике несколько часов, быть плотным, но не замороженным. Вода – ледяная. Не просто холодная, а очень хорошо охлажденная. Яйцо тоже из холодильника. Муку просеять два-три раза. Для слоеного теста готовлю две основы: масляную и обычную из муки, воды и яйца. Затем масляная заворачивается в обычную и раскатывается. Для первой нарезаю очень холодное сливочное масло кубиками, высыпаю в широкую неглубокую посуду, в которой можно будет порубить его ножом.
Просеиваю в миску с маслом пшеничную муку, всю за один раз.
Ножом рублю масло с мукой пока не получатся разнокалиберные кусочки.
Затем эти кусочки перемешиваю с оставшейся мукой. Разминаю руками в довольно крупные комочки.
Продолжая разминать масло с мукой, замешиваю тесто. Все нужно делать быстро, чтобы масло не успело растаять и прилипнуть к рукам. Должно получиться мягкое, очень пластичное тесто, однородное. Пока отставляю в сторону (не убираю в холодильник).
Для второй основы наливаю в стакан ледяную воду (я охлаждал в морозилке).
Разбиваю в стакан с водой яйцо. По объему получится почти полный граненый стакан объемом 250 мл. Вилкой хорошо разбалтываю, чтобы образовалась однородная смесь с легкой пенкой.
Вливаю ложку столового 9% уксуса. Он обязательно нужен, в коржи для торта Наполеон уксус добавляют для получения более рыхлой, слоистой текстуры.
По возможности выбирайте муку с высоким содержанием клейковины или проверенную, чтобы тесто получалось эластичным, легко раскатывалось. Просеиваю муку в большую миску.
Всыпаю соль. Перемешиваю, собираю высоким холмиком. В середине делаю ямку.
В углубление выливаю содержимое стакана (вода, яйцо, уксус). Понемногу набрасываю муку от стенок в середину.
Затем перемешиваю ложкой, увлажняя всю муку.
Замешиваю руками минут пять, пока не получится гладкий, мягкий колобок. Тесто не должно быть липким или грубым, если ощущаются под ладонями неровности или плотноватые участки, вымешивайте дольше, пока не станет однородным.
Доску подпыляю мукой. Приплющиваю колобок ладонью и начинаю раскатывать скалкой в пласт размером 25х25 см.
На середину пласта кладу масляное тесто. Важно оставить примерно одинаковое расстояние от краев, чтобы можно было легко завернуть конвертом.
Сначала накрываю тесто одной стороной (боковой). Затем загибаю нижний край, еще одну сторону и верх. Получится квадратный конверт, внутри которого «запечатано» масляное тесто. Переворачиваю швом вниз, заматываю пищевой пленкой и убираю в холодильник на 30 минут.
Спустя указанное время достаю тесто – оно хорошо охладилось, стало заметно плотнее. Кладу швом вниз на доску, обильно посыпанную мукой. Сверху тоже присыпаю мукой, чтобы не прилипало к скалке.
Раскатываю в пласт очень аккуратно, стараясь равномерно распределить масло по всему объему. Раскатывать нужно от середины к краям, слегка нажимая на скалку. Должен получиться пласт 25х25 см.
Складываю его конвертом так же как показано выше (загибая края внутрь). Получившийся квадрат кладу швом вниз в пакет, убираю в холод на полчаса.
Перекладываю на доску (шов внизу). Раскатываю второй раз, тоже посыпая мукой. Точно так же, легко надавливая на скалку, раскатываю пласт такого же размера.
Сворачиваю, подвернув сначала один край до середины пласта. Потом низ, на него свободный край и верхнюю часть теста. Снова отправляю в холод на полчаса.
Достаю тесто, кладу швом вниз на доску. Раскатываю скалкой в квадратный пласт нужного размера.
На этот раз складываю три раза, в рулет. Сначала один край, затем на него второй. Получившийся рулет нужно будет нарезать на куски, не охлаждая.
Разрезать нужно острым ножом, как бы распиливая тесто и ни в коем случае не давить на него. На фото видно, каким слоистым получилось тесто для торта Наполеон – это благодаря многократному складыванию и раскатке.
Количество коржей для Наполеона может быть разным – от четырех и больше. Если любите совсем тоненькие, почти прозрачные – разрезайте на 8-10 кусков. Если чуть потолще (они будут более слоистые), то на шесть частей. Я разделил на шесть кусков.
Прежде чем раскатывать коржи, прогреваю духовку. Ее нужно хорошо раскалить, градусов до 210-220. Один кусок беру в работу, остальные ждут свое очереди накрытые пленкой. Стол обсыпаю мукой, начинаю раскатывать сверху, с гладкой стороны. Слои постепенно будут утоньшаться, тесто выровняется и будет легко раскатываться в пласт 25 на 25 см.
Совет. Не оставляйте тесто не накрыв, сверху быстро образуется корочка, которая затруднит раскатку.
Противень ничем не смазываю. Переношу тесто на сухой противень, по всей поверхности накалываю вилкой, чтобы не сильно вздувалось в духовке.
Ставлю в горячий духовой шкаф на верхний уровень на 10-12 минут. Время выпекания может отличаться, ориентируйтесь по цвету. Корж хорошо подрумянится, зазолотится, станет пышным, слоистым. В середине может остаться светловатым, главное, чтобы полностью пропекся. Готовый снимаю на доску, раскатываю следующий, накалываю и отправляю в духовку. Так выпекаю все шесть коржей. Пока остывают, делаю крем.
Самым вкусным заварной крем для торта Наполеон получается если взять яйца от домашней курочки, с ярким желтком. Разбиваю яйца в казанок, туда же всыпаю чуть больше стакана сахара (плюс одна столовая ложка).
Энергично взбиваю венчиком пока не соединятся желток и белок. Смесь должна стать почти однородной.
Всыпаю пшеничную муку, предварительно просеяв через сито. Еще раз взбиваю до получения густой, однородной массы без комочков.
Вливаю холодное молоко, ставлю казанок на средний огонь. Непрерывно помешивая, довожу до кипения.
Совет. Сладкий заварной крем может пригореть, прилипнуть к донышку, поэтому не оставляйте его без присмотра, варите при постоянном помешивании.
Варю заварной крем до загустения минут 15, пока консистенция не станет вязкой.
Крем, сваренный без нарушения технологии, будет в меру густым, слегка тягучим. С ложки он стекает широкой волной, образуя на поверхности мягкие складки.
Остужаю до комнатной температуры. Нарезаю мягкое сливочное масло небольшими кусочками. Добавляю в крем, перемешиваю, как бы слегка взбивая.
Совет. Если нужно быстро остудить, наберите холодной воды в большую емкость, поставьте миску с кремом. Подержите минут 15-20 постоянно помешивая, чтобы не образовывалась корочка и можно промазывать торт.
Сборку торта Наполеон начинаю с обрезки коржей. Обрезаю ножом с острым тонким лезвием. Коржи не крошатся, режутся легко. Обрезки собираю, разминаю на мелкие кусочки.
Промазываю кремом, слой крема должен быть толстым, чтобы коржи могли пропитаться. Собирать торт нужно сразу на блюде или в той форме, в которой он будет подаваться к столу. Я собирал на доске из оргстекла.
Так собираю торт «Наполеон», пока не закончатся коржи. Чтобы торт не разъезжался, каждый корж слегка придавливал доской для лучшей фиксации и только потом смазывал кремом.
На верхний корж крема можно поменьше нанести, но вообще экономить не советую, варите с запасом. У меня как раз хватило на шесть коржей, ничего не осталось. Широкой лопаткой собираю вытекший крем, обмазываю бока.
Измельченными обрезками обсыпаю верх и бока торта, слой делаю пушистым, закрывая все светлые участки. Теперь торт Наполеон должен постоять сутки в прохладном месте. Пропитывается он долго, но это и к лучшему – классический рецепт торта Наполеон все же времени занимает немало, поэтому пекут его за день до праздника не опасаясь, что коржи раскиснут.
Незадолго до подачи торт советую достать и дать ему постоять при комнатной температуре полчаса-час. Крем станет нежнее, коржи помягче и в целом вкус станет лучше. Хотя можете попробовать и охлажденный, потом сравните.
Ну вот он, торт Наполеон во всей красе: румяные слоистые коржи, промазанные нежнейшим заварным кремом. Очень и очень вкусно! Пропитывался он у меня недолго – с вечера до обеда следующего дня. Как видите, торт Наполеон рецепт классический советских времен можно повторить и сейчас, если придерживаться рекомендаций и пропорций. Удачной вам выпечки, приятного чаепития с вкусным тортиком! Ваш Плюшкин.
Закусочный торт «Наполеон» — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
5 шт. | 1 шт. | ||
1 шт. | 4 шт. | ||
20 г | 1 шт. | ||
2 шт. |
Описание рецепта — Закусочный торт «Наполеон»:
Закусочный торт «Наполеон» Ингредиенты: — готовые или выпеченные слоеные коржи (5 шт), — пачка майонеза, — рыбная консерва, — 4 яйца, — 20 г твердого сыра, — 1 крупная луковица, — 2 моркови
Закусочный торт «Наполеон»: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 33,26 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
5 шт. | |
1 шт. | |
1 шт. | |
4 шт. | |
20 г | |
1 шт. | |
2 шт. |
Закусочный торт «Наполеон» Ингредиенты: — готовые или выпеченные слоеные коржи (5 шт), — пачка майонеза, — рыбная консерва, — 4 яйца, — 20 г твердого сыра, — 1 крупная луковица, — 2 моркови Приготовление: Яйца отварить и мелко нарезать, лук и морковь измельчить и пассировать, сыр натереть на терке. На первый слоеный корж накладываем перемешанный с майонезом натертый сыр. На следующий слой пассированные и немного остуженные лук и морковь, сбрызнуть майонезом. Поверх следующего коржа накладываем слой измельченной рыбной консервы, сбрызгиваем майонезом. Следующий слой – перемешанные с майонезом яйца. Последний слоеный корж можно украсить крошкой желтка, мелко порубленной зеленью, тертым сыром, также можно слегка сбрызнуть майонезом. Торту необходимо ночь постоять, тогда он станет мягче. Приятного аппетита!
Торт «Нежный Наполеон» — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить
Отзывы (49)
Алиса В-Стране-Кошмаров
Неплохо, надо будет попробовать
27 December 2020 в 06:50
xx_xx_xx_77
Кудесница Вы просто!!!
20 December 2015 в 16:40
lena_gri_82
Слишком горячая духовка. Вы или убавьте огонь или просто запекайте корж меньше, минуты 3-4. У меня у первых двух коржей тоже скрутились края сильно (коржи сильно поджарились, были почти коричневые). Я не убавляла огонь, а просто запекала коржи до почти белого цвета. И в итоге всё получилось, как на картинке.
1 October 2015 в 11:27
mberegovenko
Можно в тесто сливочный маргарин. Заморозить и натереть на терку, смешать с мукой. И замесить тесто.
9 August 2015 в 15:02
tatyananaumovnaburyak
спасибо -приготовлю и попробую
8 May 2015 в 22:23
bodaeva_a
Торт хороший,испекла -песочные тонкие лепешки,а крем не понравился,клей напоминает.
5 February 2015 в 20:56
skstadmin
…скрыли количество муки…
27 January 2015 в 14:26
tana_naz
Очень красиво и стильно украсили. Даже сохраню картинку).
26 January 2015 в 15:29
alissa_zaz
Замечательный рецепт! В меру сладкий, в меру сочный Но у меня есть одно но, по какой-то причине, коржи при выпечке выкручиваеются, как ковбойская шляпа . В чем может быть причина? У меня лишь две версии: либо слишком часто накалываю, либо слишком горячая духовка. Кто в курсе, отзовитесь! А так, все замечательно. Спасибо за рецепт
24 January 2015 в 14:07
Инна Мельникова
Руками слоеное тесто трогать не надо вообще.Только ножом,иначе никак.
9 January 2015 в 07:59
Звездафшоке
надо ж как доступно, большое спасибо за фото.
4 January 2015 в 20:39
evgeneva.75
А тесто можно замесить руками, а не ножом?
4 January 2015 в 17:26
tigra.0407
Подскажите,вода должна быть ледяной или комнатной температуры?
3 January 2015 в 13:28
tuchka_o
Спасибо за рецепт. А каким кремом украсили этот торт? Тем же заваренным ?
27 December 2014 в 19:57
borias13
Торт моей Мамочки. Слезы потекли. Я так и не решалась готовить его. А ведь так просто. Спасибо!!!
17 December 2014 в 18:43
Закусочный торт наполеон рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Готовим закусочный торт наполеон
Готовое слоёное тесто — это палочка-выручалочка. Можно приготовить и сладкую, и не сладкую выпечку. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного закусочного торта с прослойкой из сыра и рыбных консервов. Я приготовила с сайрой, можно в качестве начинки взять любую консервированную или малосолёную рыбу. Слоёные коржи можно купить готовые или испечь самим, мне больше нравится бездрожжевое слоёное тесто.
Как приготовить «Закусочный торт наполеон» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления нам понадобятся тесто слоёное, сыр сливочный, яйца куриные, сайра в масле, для украшения маслины без косточек и петрушка.
Шаг 2
Ссылка
Размораживаем слоёное тесто. Раскатываем каждый пласт в длину до толщины 0.5 см. Делаем вилкой проколы, чтобы при выпечке корж не вздувался.
Шаг 3
Ссылка
Выпекаем каждый лист теста при 180°С до золотистого цвета.
Шаг 4
Ссылка
От каждого коржа отрезаем, поперёк, 1/3 часть, получается 2 квадрата и 1 квадрат из 2 половинок.
Шаг 5
Ссылка
Отвариваем вкрутую яйца, охлаждаем их, затем очищаем от скорлупы, измельчаем.
Шаг 6
Ссылка
Рыбу отцеживаем от масла, разминаем вилкой.
Шаг 7
Ссылка
Намазываем 1 корж сыром.
Шаг 8
Ссылка
Посыпаем измельчёнными яйцами.
Шаг 9
Ссылка
Корж накрываем половинками.
Шаг 10
Ссылка
Половинки смазываем сыром и выкладываем сайру.
Шаг 11
Ссылка
Сверху укладываем 3 корж слоёного теста, слегка прижимаем, обмазываем сыром. Убираем в холодильник для пропитки.
Шаг 12
Ссылка
Со всех сторон обсыпаем крошкой из теста. Наш закусочный Наполеон готов. Перед подачей на стол украшаем по желанию, например пчёлками из маслин и листьев петрушки. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт торта «Наполеон» с фото, лучшие рецепты торта «Наполеон» с фото пошагово
Среди знаменитых тортов, вошедших в историю кулинарии, «Прага» занимает одно из первых мест. Благодаря своему нежному шоколадному вкусу, коньячному аромату и возможности отлично сочетаться, как с кофе, так и с чаем – этот десерт стал настоящей находкой для любого праздничного застолья.
Вам потребуется:
Для теста:
- • Яйцо 3 шт.
- • Сахарный песок 1, 5 стакана
- • Сметана (20%) 1 стакан
- • Мука пшеничная 2 стакана
- • Разрыхлитель (пекарский порошок) 1 пакетик
- • Сгущенное молоко 200 мл
- • Какао 2 ст. л.
- • Горький шоколад 100 г (можно не добавлять)
Для крема:
|
Варианты для начинки:
|
Для украшения:
|
Пошаговое приготовление торта «Прага»:
Взбейте яйца с сахарным песком. Добавьте сметану, пекарский порошок. Перемешайте. Добавьте сгущенку. Перемешайте. Всыпьте какао. По желанию можно добавить растопленный на водяной бане темный шоколад. (Шоколад добавит вашему тортику особую пикантность). Добавьте муку. Готовое тесто должно быть сметанообразной консистенции.
Подготовьте форму для выпекания, смазав её маргарином. Разделите готовое тесто на две части. Выпекайте два коржа по отдельности при t 180-190оС 35-40 мин. Проверить готовность можно зубочисткой или спичкой, проткнув ими выпекаемый корж, когда Ваш шедевр будет готов спичка после вытаскивания, останется сухой. Остудите.
Размягчите масло. Влейте сгущёнку. Добавьте коньяк или ром. Всыпьте какао. Взбейте.
Остывшие коржи разрежьте пополам. (Это удобно сделать суровой нитью: вначале прорежьте корж, наметив место входа нити, затем введите нить в прорез и медленно протяните). Классический рецепт торта Прага подразумевает дополнительную пропитку готовых коржей коньячным ликером, ромом или коньяком. Для этого разбавьте выбранный Вами для пропитки крепкий напиток наполовину водой. Пропитайте все коржи этим сиропом. Промажьте коржи готовым кремом, кроме того, что будет класться наверх. На каждый кремовый слой посыпьте молотые грецкие орехи. Остудите в холодильнике.
Классический рецепт торта Прага имеет свой особый декор. Для его создания возьмите чёрный шоколад. Растопите его на водяной бане. В растопленный шоколад добавьте молоко и сливочное масло. Немного остудите. Вылейте на верхний корж торта, разровняйте ножом. В конце промажьте боковую часть торта.
Растопленный белый шоколад можно использовать для украшения. Бока вашего кулинарного шедевра можно декорировать шоколадной стружкой. Шоколадный торт Прага с нежным кремом, терпким вкусом грецкого ореха и ярким акцентом коньячного аромата и готов! Вместе с ним в Ваш дом вошел праздник!
Торт Наполеон — Ароматная фабрика Ольги
Торт Наполеон — это классический русский торт, состоящий из очень тонких слоеных слоеных коржей и гладкого, насыщенного и сочного крема между слоями.
Торт Наполеон — один из моих любимых классических русских тортов. Он состоит из множества очень тонких коржей, сделанных из слоеного теста, таких слоеных, пышных и нежных. Гладкий, насыщенный и вкусный кондитерский крем — такое волшебное сочетание с коржами.Я делаю глазурь еще лучше с помощью комбинации кондитерских сливок и сливочного крема и осветляю ее взбитыми сливками, что делает ее такой пушистой, роскошной и бархатистой по текстуре. Он становится таким вздутым и мягким, как облако.
Глазурь из кондитерского крема смягчает тонкие пышные коржи, и они становятся такими нежными, что весь торт просто тает во рту. Пирог нужно постоять в холодильнике несколько часов, чтобы он размягчился, так как глазурь просочится на торт. Мне нравится, когда торт немного постоит при комнатной температуре перед подачей на стол, и он становится еще более мягким и нежным по текстуре.
Вы, безусловно, можете использовать купленное в магазине слоеное тесто вместо того, чтобы делать его с нуля. В этом случае перед выпечкой раскатайте тесто, чтобы оно стало тоньше.
Несмотря на то, что этот торт требует много времени, ни один из этапов не является сложным. Я разбиваю его на несколько дней, что делает его вполне выполнимым и не таким утомительным. Если вы приготовите слоеное тесто и крем для теста заранее, это не займет много времени, и это значительно ускорит процесс, когда вы выпекаете коржи и собираете торт.Это определенно достойно особого случая.
Инструкции:
Тесто для слоеного торта:
При приготовлении теста для слоеного торта я обычно делаю это на прилавке, используя пластмассовый коврик для выпечки поверх моих прилавков в качестве рабочей поверхности, чтобы не повредить прилавки. Так как это большая часть теста (10-12 коржей), мне легче перемешать его на столе вручную, используя нож, чтобы втирать масло в муку, а затем добавлять жидкие ингредиенты и очень вручную перемешивать. быстро.
Вы также можете разделить ингредиенты пополам и с помощью кухонного комбайна измельчить масло в муку, затем влить жидкие ингредиенты и взбить ровно столько раз, чтобы тесто собралось вместе.
Оба метода очень быстрые, обычно это занимает около 5 минут. Не стоит перерабатывать тесто, иначе оно не будет таким нежным.
Смешайте муку и соль на прилавке или кухонном комбайне. Добавьте холодное масло, нарезанное кусочками, в муку и с помощью ножа втирайте его в муку, пока в тесте не останутся кусочки масла размером с горошину.
В средней или большой чашке для смешивания взбейте воду, уксус, водку и взбитые яйца до однородного состояния. Уксус и водка делают коржи действительно нежными и слоистыми. Водка делает тесто более жидким и облегчает работу с ним и его раскатывание, но когда коржи выпекаются, водка вываривается, что делает коржи более хрустящими. Вы вообще не сможете почувствовать вкус уксуса или водки в пироге.
Сделайте углубление в центре муки на прилавке и влейте жидкие ингредиенты.Осторожно, но быстро замесите тесто, пока оно не станет однородным. Месите немного, добавляя муку в тесто. Работайте как можно быстрее, чтобы кусочки сливочного масла не растаяли полностью в тесте. Кусочки сливочного масла будут таять во время выпекания коржей, образовывать воздушные карманы в слоях и придавать им чудесную тонкую, хлопьевидную, воздушную текстуру.
Сформируйте из теста форму диска. Оберните тесто пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой и поместите в холодильник.Охладите в течение нескольких часов или на ночь.
Кондитерский крем:
Сделайте кондитерский крем. Следуйте инструкциям в этом посте. Рецепт немного отличается, но техника точно такая же, поэтому используйте количество ингредиентов из этого поста, следуя инструкциям в другом посте.
Охладите крем для выпечки в холодильнике, пока он полностью не остынет, в течение нескольких часов или на ночь.
Обычно я готовлю тесто для слоеного торта и крем для выпечки за день до того, как собираюсь сделать торт.
Слои для выпечки торта:
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Подготовьте 2 больших противня с бортиками, чтобы вы могли испечь коржи быстрее, если вы поменяете их местами, поставив один в духовку, раскатав следующий слой, а затем сразу же поместив его в духовку, как только первый слой испечется, и т. Д. . Также приготовьте 10-12 листов пергаментной бумаги размером с противень.
Тесто разделить на 10-12 слоев. Если вы хотите торт размером 8-9 дюймов, у вас, вероятно, получится 12 коржей.Если вы хотите, чтобы торт был 10 дюймов, у вас будет 10 коржей. Кроме того, я часто делаю по этому рецепту 2 меньших и более коротких торта вместо одного большого и высокого торта. В этом случае у вас будет 2 торта (8-9 дюймов) в 6 слоев и 2 торта (10 дюймов) в 5 слоев. Рецепт этого торта можно легко разделить вдвое.
Раскатайте каждую порцию теста для торта прямо на листе пергаментной бумаги, присыпая его небольшим количеством муки перед раскатыванием коржей. Раскатываем тонкие кружочки.
Поместите круглую тарелку размером 8–10 дюймов, форму для выпечки, форму для выпечки и т. Д. Поверх раскатанного теста.
С помощью небольшого ножа для очистки овощей вырежьте круг диаметром 8–10 дюймов по всей внешней стороне круглого предмета, который вы используете. Оставьте остатки теста там, где они есть. Раскатанный корж вместе с пергаментной бумагой переложить на подготовленный противень. Проколите вилкой несколько отверстий по центру коржей, чтобы они не вздулись неравномерно.
Выпекать в предварительно разогретой духовке около 8 минут до светло-золотистого цвета.
Повторите все коржи. Отложите, чтобы остыть. Сохраните кусочки теста для торта, которые испеклись вместе с коржами. Позже вы будете использовать их в качестве крошек для украшения торта.
Глазурь для кондитерских изделий:
Перед тем, как приступить к приготовлению глазури, убедитесь, что кондитерский крем и масло имеют комнатную температуру. Если один или другой слишком холодный, глазурь не будет гладкой и однородной, а будет иметь вид творожистой с кусочками масла по всей глазури, которые вы не сможете исправить.
В большой миске или в стоячем миксере с помощью ручного миксера взбейте сливочное масло, сахарную пудру и ванильный экстракт, перемешивая до получения однородной и воздушной массы.
Добавьте кондитерский крем, несколько столовых ложек с горкой за раз, перемешивая на низкой скорости, постепенно увеличивая скорость до средней, пока весь кондитерский крем не превратится в масляный крем.
В отдельной миске взбить жирные сливки до образования мягких пиков. Добавьте взбитые сливки в крем для выпечки.
Сборка торта:
Выровняйте край сервировочной тарелки / подставки для торта алюминиевой фольгой.Это уловка, которую я использую, чтобы держать край тарелки в чистоте. Положите ложку глазури в центр тарелки, чтобы торт не соскользнул.
Сверху на каждый слой торта намажьте обильное количество глазури и равномерно распределите по нему.
Вам нужно будет использовать всю глазурь для торта, поэтому равномерно распределите ее между всеми слоями торта. Глазурь должна быть примерно такой же толщины, как и каждый корж. Повторите все коржи и глазурь.
Разгладьте глазурь по бокам и сверху торта.Поместите обрезки коржа в большой пакет с застежкой-молнией. Руками или скалкой измельчите их в мелкую крошку. Прижмите крошки к краям торта и равномерно посыпьте ими верх торта. Сделайте это просто или украсьте свежими ягодами, шоколадной стружкой, орехами и т. Д. Осторожно вытяните алюминиевую фольгу из-под торта.
Лучше всего поставить торт в холодильник на ночь, чтобы глазурь пропиталась слоями торта и стала действительно мягкой и нежной.По мере того, как глазурь просачивается в коржи, он станет немного короче.
Держите торт в холодильнике. Дайте ему постоять при комнатной температуре около 30 минут перед подачей на стол.
Распечатать
Торт Наполеон
Торт Наполеон — это классический русский торт, состоящий из очень тонких слоеных слоеных коржей и гладкого, насыщенного и сочного крема между слоями.
- Автор: Ароматизатор Ольги
- color»> Общее время: 2880 минут
- Урожайность: 1 торт 1x
- Категория: Десерт
Торт:
- 4 1/2 стакана универсальной муки (плюс еще 1/2 стакана или около того, чтобы протереть прилавок при раскатывании коржей)
- 1/2 чайной ложки соли
- 3 1/2 стика сливочного масла (холодного) (всего: 14 унций)
- 3/4 стакана охлажденной воды
- 1 столовая ложка дистиллированного белого уксуса
- 2 столовые ложки водки
- 2 яйца (взбитые)
Кондитерский крем:
- 5 стаканов молока
- 10 яичных желтков
- 3 / 4–1 стакан сахарного песка
- 6 столовых ложек кукурузного крахмала
Глазурь для торта:
- 12 унций сливочного масла (комнатная температура)
- 3/4 стакана сахарной пудры
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 1 1/2 стакана жирных сливок
Тесто для слоеного торта:
- Смешайте муку и соль на прилавке или кухонном комбайне. Добавьте холодное масло, нарезанное кусочками, в муку и с помощью ножа втирайте его в муку, пока в тесте не останутся кусочки масла размером с горошину.
- В средней или большой чашке для смешивания взбейте воду, уксус, водку и взбитые яйца до однородного состояния. Уксус и водка делают коржи действительно нежными и слоистыми. Водка делает тесто более жидким и облегчает работу с ним и его раскатывание, но когда коржи выпекаются, водка вываривается, что делает коржи более хрустящими.Вы вообще не сможете почувствовать вкус уксуса или водки в пироге.
- Сделайте углубление в центре муки на прилавке и влейте жидкие ингредиенты. Осторожно, но быстро замесите тесто, пока оно не станет однородным. Месите немного, добавляя муку в тесто. Работайте как можно быстрее, чтобы кусочки сливочного масла не растаяли полностью в тесте. Кусочки сливочного масла будут таять во время выпекания коржей, образовывать воздушные карманы в слоях и придавать им чудесную тонкую, хлопьевидную, воздушную текстуру.
- Сформируйте из теста форму диска. Оберните тесто пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой и поместите в холодильник. Охладите в течение нескольких часов или на ночь.
- Сделайте крем для теста. Следуйте инструкциям в этом посте. Рецепт немного отличается, но техника точно такая же, поэтому используйте количество ингредиентов из этого поста, следуя инструкциям в другом посте.
- Охладите крем для выпечки в холодильнике, пока он полностью не остынет, в течение нескольких часов или на ночь.
- Я обычно делаю тесто для слоеного торта и крем для выпечки за день до того, как собираюсь сделать торт.
Слои для выпечки торта:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Подготовьте 2 больших противня с бортиками, чтобы вы могли испечь коржи быстрее, если вы поменяете их местами, поставив один в духовку, раскатав следующий слой, а затем сразу же поместив его в духовку, как только первый слой испечется, и т. Д. . Также приготовьте 10-12 листов пергаментной бумаги размером с противень.
- Разделить тесто на 10-12 слоев. Если вы хотите торт размером 8-9 дюймов, у вас, вероятно, получится 12 коржей. Если вы хотите, чтобы торт был 10 дюймов, у вас будет 10 коржей. Кроме того, я часто делаю по этому рецепту 2 меньших и более коротких торта вместо одного большого и высокого торта. В этом случае у вас будет 2 (8-9 пирожных в 6 слоев в высоту и 2 (10 дюймов в высоту в 5 слоев). Вы можете легко разделить рецепт этого торта вдвое.
- Раскатайте каждую порцию теста для торта прямо на листе пергаментной бумаги, присыпая его небольшим количеством муки перед раскатыванием коржей.Раскатываем тонкие кружочки.
- Поместите круглую тарелку диаметром 8–10 дюймов, форму для выпечки, форму для выпечки и т. Д. Поверх раскатанного теста.
- С помощью небольшого ножа для очистки овощей вырежьте круг диаметром 8–10 дюймов по всей внешней стороне круглого предмета, который вы используете. Оставьте остатки теста там, где они есть. Раскатанный корж вместе с пергаментной бумагой переложить на подготовленный противень. Проколите вилкой несколько отверстий по центру коржей, чтобы они не вздулись неравномерно.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке около 8 минут до светло-золотистого цвета.
- Повторите все коржи. Отложите, чтобы остыть. Сохраните кусочки теста для торта, которые испеклись вместе с коржами. Позже вы будете использовать их в качестве крошек для украшения торта.
Глазурь для кондитерских изделий:
- Перед тем, как приступить к приготовлению глазури, убедитесь, что кондитерский крем и масло имеют комнатную температуру. Если один или другой слишком холодный, глазурь не будет гладкой и однородной, а будет иметь вид творожистой с кусочками масла по всей глазури, которые вы не сможете исправить.
- В большой миске или в стоячем миксере с помощью ручного миксера взбейте сливочное масло, сахарную пудру и ванильный экстракт, перемешивая до получения однородной пышной массы.
- Добавьте кондитерский крем, несколько столовых ложек с горкой за раз, перемешивая на низкой скорости, постепенно увеличивая скорость до средней, пока весь кондитерский крем не смешается с масляным кремом.
- В отдельной миске взбить жирные сливки до образования мягких пиков. Добавьте взбитые сливки в крем для выпечки.
Сборка торта:
- Выровняйте край сервировочной тарелки / подставки для торта алюминиевой фольгой.Это уловка, которую я использую, чтобы держать край тарелки в чистоте. Положите ложку глазури в центр тарелки, чтобы торт не соскользнул.
- Сверху на каждый слой торта намажьте обильное количество глазури и равномерно распределите его. Вам нужно будет использовать всю глазурь для торта, поэтому равномерно распределите ее между всеми слоями торта. Глазурь должна быть примерно такой же толщины, как и каждый корж.
- Повторите это действие для всех коржей и глазури.
- Разгладьте глазурь по бокам и сверху торта.Поместите обрезки коржа в большой пакет с застежкой-молнией. Руками или скалкой измельчите их в мелкую крошку. Прижмите крошки к краям торта и равномерно посыпьте ими верх торта. Сделайте это просто или украсьте свежими ягодами, шоколадной стружкой, орехами и т. Д.
- Осторожно вытяните алюминиевую фольгу из-под торта.
- Лучше всего оставить пирог в холодильнике на ночь, чтобы глазурь пропиталась слоями торта и стала действительно мягкой и нежной.По мере того, как глазурь просачивается в коржи, он станет немного короче.
- Держите торт в холодильнике. Дайте ему постоять при комнатной температуре около 30 минут перед подачей на стол.
Банкноты
При приготовлении теста для слоеного торта я обычно делаю это на прилавке, используя пластмассовый коврик для выпечки поверх моих прилавков в качестве рабочей поверхности, чтобы не повредить прилавки. Так как это большая часть теста (10-12 коржей), мне легче перемешать его на столе вручную, используя нож, чтобы втирать масло в муку, а затем добавлять жидкие ингредиенты и очень вручную перемешивать. быстро.Вы также можете разделить ингредиенты пополам и с помощью кухонного комбайна измельчить масло в муку, затем влить жидкие ингредиенты и взбить столько раз, чтобы тесто собралось вместе. Оба метода очень быстрые, обычно это занимает около 5 минут. Не стоит перерабатывать тесто, иначе оно не будет таким нежным.
Торт Наполеон Рецепт (видео) — Tatyanas Everyday Food
Torte Napoleon — классический, культовый рецепт русского торта, который никогда не устареет! Если у вас никогда раньше не было этого маслянистого, слоеного и кремового торта, вы серьезно упускаете его! Он состоит из 12 слоев масляного слоеного теста, сливочно-ванильного заварного крема и украшен крошками из теста, шоколадом и клубникой.Этот торт во французском стиле отлично подойдет к чашке чая или кофе в любое время дня! Найдите этот рецепт в моей недавно выпущенной кулинарной книге Beyond Borscht!
Смотри мое видео!
Посмотрите мой видео-рецепт на YouTube с моими простыми пошаговыми инструкциями и посмотрите, как я собираю этот торт! Хотите получать обновления рецептов? Подпишитесь на мой сайт и канал на YouTube , и вы будете получать уведомление каждый раз, когда появится новый рецепт!
youtube.com/embed/7OYrqJLWZ3Q» frameborder=»0″ allowfullscreen=»allowfullscreen»/>
Идеальное слоеное тесто!
Torte Napoleon — это маслянистые и слоистые слои, а в этом торте их 12! Он очень популярен в России и во всей Восточной Европе — он должен быть на каждом празднике! Сделать слоеное тесто на самом деле очень просто, но вам нужно будет выполнить несколько шагов, чтобы слои выходили каждый раз идеально.Вот несколько рекомендаций:
- Используйте ХОЛОДНОЕ масло! Я рекомендую нарезать масло кубиками и поместить его в морозильную камеру на 15-20 минут, а затем смешать с мукой.
- Обращайтесь с тестом как можно меньше. Тепло ваших рук быстро согреет масло, и тесто станет теплым. Если тесто станет слишком мягким или липким, поместите его в холодильник для охлаждения.
- Держите тесто ХОЛОДНЫМ во избежание усадки в духовке! Если слои слоеного теста усыхают в духовке, убедитесь, что тесто остыло.
- Замечание о водке — это может показаться странным ингредиентом, но добавить водку вместо воды на самом деле гениально! Водка добавляет тесту дополнительную влагу, не активируя клейковину в муке. Это позволяет слоеному тесту оставаться мягким и не растягиваться. Этот рецепт можно приготовить без водки, заменив ее водой.
- Не замешивать тесто слишком сильно. Месите до тех пор, пока мука не смешается и не останется сухих крошек; чрезмерное замешивание теста сделает его жестким и эластичным, что не к лучшему!
Раскатка теста!
Самый простой способ приготовить отличные слои для Torte Napoleon — раскатать тесто на силиконовых циновках.Если коврик скользит по рабочей поверхности, просто подложите под него влажное кухонное полотенце, чтобы он оставался устойчивым. Нет циновок? Не волнуйтесь! Раскатайте тесто на прочной рабочей поверхности, затем аккуратно переложите на противень и разрежьте по размеру!
Самый сливочный ванильный крем!
Torte Napoleon не был бы отличным тортом без отличного заварного крема. Заварной крем — это то, что смягчает слои теста и придает рецепту сладость и сливочность.Мой рецепт «Ванильный крем» очень простой и надежный! Он имеет нужное количество сладости и очень сливочный — это единственный рецепт заварного крема, который я использую! Для получения отличных результатов:
- Медленно добавляйте горячее молоко в смесь яичного желтка и сахара, чтобы желтки не расслаивались и не свернулись.
- Приготовьте заварной крем на среднем или медленном огне! Это важно! Кукурузный крахмал начнет отделяться, если приготовить его на сильном огне.Если заварной крем расслаивается, не волнуйтесь — это легко исправить! Просто смешайте еще 2 столовые ложки кукурузного крахмала и 2 столовые ложки воды и добавьте в заварной крем. Снова готовьте на среднем или слабом огне несколько минут, пока заварной крем не загустеет.
- Всегда помешивайте заварной крем во время его приготовления! Я использую широкий резиновый шпатель, чтобы соскоблить снизу, чтобы крем не подгорел. Если у вас появятся комочки, энергично взбивайте в течение минуты.
Еще рецепты!
Понравился рецепт русского торта? Посмотрите другие мои рецепты, которые вам обязательно понравятся!
- Peach Zefir Torte — нежные бисквитные коржи с нежнейшей персиково-зефирной начинкой!
- Шоколадный торт «Спартак» — 8-ми слойный шоколадный торт с начинкой из взбитых сливок!
- Kiev Torte — культовый торт с лесным орехом, приготовленный с бисквитным пирогом и хрустящими слоями безе.
- Хлеб Пасхальный Русский (Кулич) — самый вкусный, наваристый, маслянистый и хлопьевидный сладкий на Пасху, с царской глазурью!
- Golden Key Caramel Cake — лучший карамельный торт с дульсе де лече, сгущенным молоком, орехами пекан и глазурью из взбитых сливок!
Поделитесь этим на Pinterest!
Нужны припасы для приготовления этого рецепта? Вы можете получить их здесь (партнерские ссылки Amazon):
Этот классический кухонный комбайн CuisinArt прост, но выполняет свою работу!
Эти силиконовые коврики отлично подходят для выпечки!
Мой Поворотный стол Ateco необходим всем пекарям!
Рецепты по теме
HowToCookThat: торты, десерты и шоколад | Свадебный торт Наполеона Бонапарта
Как стать знаменитым кондитером, который готовит свадебный торт Наполеона Бонапарта? Мари Антуан Карем было 10 лет, когда его бросили родители во время Французской революции.Чтобы выжить, он работал рабом на кухне в обмен на еду и место для сна. Четыре года спустя его отправили подмастерьем к кондитеру в престижный магазин недалеко от дворца. Его новый начальник посоветовал ему научиться читать и писать и научил создавать сложные центральные элементы для окна кондитерской. Его талант был очевиден, и шесть лет спустя Карем открыл собственный магазин. Он выполнял внештатную работу для многих дипломатов и, в конце концов, был нанят Наполеоном Бонапартом в его поместье.Крем также работал на принца-регента, Георга IV, царя Александра и Джеймса Ротшильда.
Мне нравится эта история, потому что здесь есть мальчик, который так мало ему дал, но при этом много работал, где бы он ни находился. Он стал кондитером королей.
Это напоминает мне кое-что, что я прочитал в книге на этой неделе: «Рабы, повинуйтесь своим земным господам во всем; и делайте это не только тогда, когда они смотрят на вас и снисходят их благосклонность, но с искренностью сердца и благоговением перед Господом.Что бы вы ни делали, работайте над этим от всего сердца, работая для Господа, а не для человеческих господ, поскольку вы знаете, что получите наследство от Господа в награду. Вы служите Господу Христу. Любой, кто поступает неправильно, получит вознаграждение за свои ошибки, и никакого фаворитизма нет ». (Библия Кол. 3:22).
К счастью для нас, он также написал кулинарную книгу «Le Pâtissier Royal». Создание этого творения было настолько увлекательным, потому что было так много техник и рецептов, которых я никогда раньше не видел.Я знаю, что вы вряд ли создадите это масштабное творение, но я рекомендую вам хотя бы попробовать «Вафли с фисташками», они легкие и имеют божественный вкус.
Я поместил сюда оригинальные страницы рецептов в формате pdf для вас страницы из кулинарной книги 200-летней давности
Кондитерская паста (скорректирована с учетом фактического количества, необходимого для изготовления этого центрального куска)
4,5 фунта (2,04 кг) просеянной муки
15 яиц
9 желтков
3 фунта (1,36 кг) сахара
щепотка соли.
Перемешайте крючком для теста с помощью настольного миксера до образования теста.
Раскатайте его до толщины чуть более одной шестой дюйма.
Вырежьте 15 ″ круг, 10 ″ круг, 6 ″ круг,
Сделайте две 8 ″ полусферы, как показано на видео, и вырежьте квадратное отверстие размером 1 ″ в верхней части полусферы перед запеканием.
Раскатайте оставшееся тесто в виде змейки диаметром 1,5 дюйма и разрежьте ее на пять столбиков по 3 дюйма в длину и пять столбиков по 5 дюймов в длину
Выпекать в духовке с умеренной температурой до светло-золотистого цвета.
Вафли с фисташками
(На два противня)
450 г (15,87 унций) миндальных хлопьев
230 г (8,11 унции) сахара
1 столовая ложка муки
кожура 2 апельсинов
4 яйца плюс 2 яичных желтка
щепотка соли
112 г (3,95 унции) фисташек, примерно рубленый
Разогрейте духовку до 180 ° C (356 градусов по Фаренгейту).
Осторожно перемешайте миндаль, сахар, муку, апельсины, яйцо и соль. Вылейте на противень, выстланный бумагой для выпечки с антипригарным покрытием, и разложите его тыльной стороной ложки, чтобы получился тонкий прямоугольник.Посыпать фисташками и запекать в духовке, пока они не станут золотистыми.
Нарежьте пятнадцать прямоугольников 1 1/4 ″ x 6 ″ и двадцать пять прямоугольников размером 1 1/4 ″ x 5 ″. Слегка разделите их и верните в духовку, чтобы они стали хрустящими и золотистыми.
Торты а-ля Дюшес
2 стакана или 500 мл (16,91 унции) воды
2 унции (56,7 г) сливочного масла
170 г (6 унций) муки
4 яйца
щепотка соли
цедра лимона
Разогрейте духовку до 200 ° C (392 градуса по Фаренгейту).
Нагрейте масло и воду в сковороде, пока они не растают. Всыпать муку и перемешивать, пока она не загустеет и не превратится в шар. Продолжайте помешивать на огне еще 2 минуты. Снимите с огня и перемешайте яйца по одному. Поместите в кондитерский мешок и выложите полоски длиной 3 дюйма на антипригарную бумагу для выпечки.
Выпекать до золотистого цвета. После охлаждения залейте кондитерским кремом или по рецепту Careme добавьте джем.
Croquignoles a la reine
Это было действительно сложно, слишком сложно откусить, так что если вы делаете этот обмен на макароны.
Покрытие из безе 1
6 яичных белков
8 унций (226,8 грамма) сахарной пудры
Предварительно нагрейте духовку до 150 ° C (302 градуса по Фаренгейту)
Взбейте яичные белки и сахар, пока не получите твердые пики. Выложите половину этой смеси на каждое полушарие и запекайте в духовке до полного высыхания.
Глазурь из безе 2
6 яичных белков
8 унций (226,8 грамма) сахарной пудры
300 г (10,58 унций) фисташек
Предварительно нагрейте духовку до 150 ° C (302 градуса по Фаренгейту)
Взбейте яичные белки и сахар, пока не получите имеют жесткие пики.Вырежьте 30 маленьких безе шириной 1 дюйм и высотой 1 дюйм. Посыпьте их мелким сахаром, а затем крупным сахаром. Запекать в духовке до высыхания.
Оставьте около 1/2 стакана этой смеси безе на потом. Снова накройте каждое полушарие безе и положите фисташки острием вверх на одно и вниз на другое. Убедитесь, что вы оставили 6 пустых строк без фисташек, это то место, куда пойдут безе позже. Чтобы получить промежуток, даже сложите лист бумаги для выпечки пополам, а затем на три части.Разверните его, и у вас должно получиться 6 ровно расположенных линий. Если вы поместите это под полушарие, оно укажет вам, где оставить пустые места.
Положите полусферы обратно в духовку, пока они не высохнут.
Когда будете готовы, используйте оставшуюся смесь безе, чтобы прикрепить маленькие безе к пустотам. Поместите четыре в линию, идущую вниз, а не на верхнюю половину, и три на нижнюю половину (оставляя зазор в самом низу, чтобы он сидел ровно).
Выпекать в духовке до однородного цвета.
Сахар, сваренный до трещины
(Хотя одной сковороды, вероятно, достаточно, чтобы она была достаточно теплой, чтобы она оставалась жидкой, без переваривания или кристаллизации, это сложно, поэтому вам, возможно, придется готовить это более одного раза).
4 унции (113,4 грамма) сахара
1/4 стакана воды
Доведите до кипения на плите. Вымойте край сковороды влажной кистью для выпечки. Затем оставьте не перемешивать, пока он не станет золотистым. Уменьшите огонь до минимального значения.
Окуните конец 5-дюймовой вафли в горячий сахар и сразу же поместите его рядом с краем 10-дюймового круга. Продолжите с оставшимися вафлями таким же образом, расположив их вертикально близко друг к другу, чтобы образовался идеальный круг.
Используя сахар, поместите 5-дюймовые колонки в центр для поддержки.
Высыпав несколько капель сахара на концы столбиков, переверните все это на круг диаметром 15 дюймов. ВНИМАНИЕ! Надевайте при этом толстые сверхпрочные силиконовые перчатки, чтобы не обжечься горячим сахаром.
Повторите это со следующим слоем, прикрепляя миндальные вафли по кругу 6 дюймов, добавьте центральные опорные колонны, затем переверните их поверх другой.
Затем глазируйте маленькие лепешки a la duchesse горячим сахаром и разложите их вокруг основы.
С помощью горячего сахара прикрепите четыре макарон внутри нижней половины полусферы, позвольте им немного приподняться над краем, чтобы закрепить вторую половину круга.
Прикрепите остальные макароны по кругу по краю среднего слоя.
С помощью горячего сахара прикрепите нижнюю половину полусферы к вершине маленького круга.
Для подачи
600 мл сливок
ванильная эссенция
1 столовая ложка сахарной пудры
500 г (17,64 унции) клубники, вымытой и очищенной от шелухи
Непосредственно перед подачей на стол залейте дно взбитыми сливками, приправленными ванилью и небольшим количеством сахарной пудры.Сверху сложите клубнику.
Поместите вторую половину раунда поверх первой.
Похоже, вы должны залить это сливками через отверстие в верхней части, но мне нравится, как он выглядел, когда его открыли — если он был полон, он мог исчезнуть повсюду.
Copyright © 2017 Reardon Media Pty Ltd. Все права защищены. Как это приготовить
В течение прошлого года я был занят планированием, написанием и наблюдением за фотографией и макетом моей первой поваренной книги! Там куча моих любимых рецептов десертов с главой о выпечке, мороженом, вкусных тортах, художественных десертах и, конечно же, шоколадных десертах.В каждой главе есть собственное вступление, объясняющее науку о питании, которую вам нужно знать для успеха каждый раз.
Книжные магазины, где вы можете предварительно заказать свой собственный экземпляр:
http://bit.ly/ARcookbook
Все рецептурные количества в книге указаны в граммах, унциях и чашках.
пекарня dee lite торт гуава
Гавайский торт с гуавой от Aloha Kitchen от Аланы Кисар, пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram. Смешайте, следуя инструкциям на упаковке. Вы когда-нибудь пробовали гавайский райский торт от King’s Hawaiian Bakery ?! У нас есть кексы обычного размера, мини-кексы и даже мини-кексы, которые отлично подходят для десертных батончиков.Горячие яблочные чипсы Наша восхитительная хрустящая ореховая начинка и ванильное мороженое. Сверху глазурь, полосатая тех же трех цветов. Пирог с гуавой и пирог с заварным кремом от Dee-Lite Bakery от newyork808, на Flickr Coconut Ice Cream. Если вы стали жертвой восхитительности, которая является нынешней тенденцией к кокосовой воде, то вы поймете, насколько разнообразны эти лакомства острова в скорлупе. Пекарня в гавайском стиле. Смотрите еще идеи о сиропе, рецепте сиропа, домашнем сиропе. 10 октября 2010 г., 22:53 Оставить комментарий.Попробуйте сегодня. или до размягчения до однородной консистенции; отложить. Миллионы данных о реальной заработной плате, полученные от правительства и компаний — годовая начальная зарплата, средняя заработная плата, шкала выплат по компаниям, должности и городу. Лучший шифоновый торт из гуавы всегда поставлялся из пекарни Dee Lite, которая сейчас является частью компании Saint-Germain Bakery на Гавайях. Лилиха лучшая из местных тортов. Выпечка 1… Информация для исследования годовой заработной платы, уровня заработной платы, сравнения данных о бонусах и компенсациях. Похоже, это было бы так же хорошо, как Dee Lite — Tasty! Затем оставьте торт на сковороде, неплотно накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до полного остывания перед подачей на стол, желательно на ночь или не менее 6 часов.Вылейте в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки размером 13 на 9 дюймов. Если вы живете на Гавайях, я полагаю, нет необходимости делать свою собственную, потому что вы можете просто сбежать в свою любимую пекарню, такую как пекарни Lenard’s, Napoleon, Dee-lite и многие другие! Я ищу один, чтобы приготовить торт Dee-Lite Coconut Dee-Lite или торт Lilikoi. Sohungary.wordpress.com DA: 23 PA: 46 MOZ Рейтинг: 69. 2020-10-20T12: 38: 30-07: 00 Пекарня в гавайском стиле https: … Пекарня Pa’ala’akai и знаменитая Snow Puffy and Let’s не забудьте Наполеоновские Наполеоны из Пекарни и поздний, но великолепный Шифоновый Торт Dee-Lite Guava.Мне очень понравился этот торт — легкий и фруктовый, тонкий и не слишком сладкий — именно тот торт, который нравится тем, кто живет в более теплых странах (и по большей части азиатам). Candleberry Co® — производитель ароматических свечей, известный созданием оригинальных ароматических свечей и продуктов Kentucky Bourbon® и Hot Maple Toddy®, предлагая лучшие оптовые цены и самые продаваемые свечи и другие ароматические продукты для розничной продажи … Претендовать на известность: Нет. Посмотрите, что Джоселин Су (профессорджок) обнаружила в Pinterest, крупнейшем в мире собрании идей.Мы специализируемся на уникальных свадебных тортах, фирменных тортах и тортах на все случаи жизни на Большом острове Гавайи. Выпекайте от 30 до 35 минут. Автор фото thonesto. Чтобы приготовить бисквит, просейте муку и разрыхлитель в небольшую миску. Онлайн-словари: определение параметров | Советы A A AMD AMD AOL AOL AOL AWS AWS Aachen Aachen Aaliyah Aaliyah Aaron Aaron’s Abbas Abbas Abbasid Abbott Abbott’s Abbott’s Abby Abby’s Abdul Abdul’s Abe Abe’s Abel Abel’s Bakeries 973- (8092208). Шоколадный торт: разогрейте электрическую духовку до 350 ° F.Ешьте хорошо. В другом месте я тоже должен попробовать? Смажьте маслом форму для выпечки 13 x 9 x 2 дюйма. Я был очень взволнован, когда нашел рецепт шифонового торта из гуавы. определение — смыслы, употребление, синонимы, тезаурус. Сегодня вы можете насладиться этими замечательными рецептами, такими как «Простой торт Одри из шантильи», в Интернете. Снимите с огня и охладите. Гонолулу, Гавайи 96813. Что? Радужный торт или шифоновый торт из гуавы от Dee Lite — мои любимые. Морковный пирог с восхитительно увлажненными слоями морковного торта и нашей знаменитой глазурью из сливочного сыра.Шифоновый торт из гуавы 26 ноября: в Национальный день торта Любимый торт островитянина — шифоновый торт из гуавы из пекарни Сен-Жермен / Dee-Lite на Гавайях. Demikian juga dengan buah-buahan lain seperti jeruk nipis dan markisa yang diolah menjadi kue lezat. Demikian juga dengan buah-buahan lain seperti jeruk… Итак, сегодня я поделюсь рецептом торта Добаша. Посмотрите, что Она Ютенбогаарт (onabogaart) обнаружила в Pinterest, крупнейшем в мире собрании идей. Ее папа купит его за «охана» (черт… Сними с огня.Итак… Заказ торта на заказ (808) 677-7710. Мой друг сказал Zippy’s, но они, как правило, заканчиваются. На 24 порции. Взбейте сливочный сыр, масло и коричневый сахар в большой миске миксером до получения легкой и воздушной смеси. Шифоновый торт из гуавы: этот легкий освежающий торт был разработан в пекарне Dee Lite, открытой в 1959 году Гербертом и Сью Мацуба в центре Гонолулу. Замороженная, концентрированная, немолочная взбитая основа для топпинга с искусственными ароматизаторами. Свежие продукты, быстрая доставка. И лучше, чем шифоновый торт из гуавы от Napoleon Bakery.Ее папа купил бы это за охану (е… Кара Мумеа | Музыка, искусство, еда, любовь, семья и Бог — у меня есть страсть ко всему прекрасному и хорошему в этом мире. Я смотрела Food Network, и они представили шифоновый торт из гуавы, который представляет собой желтый торт с белой глазурью и гуавой… В большой миске смешайте муку, пищевую соду, соль, корицу и душистый перец; отложите в сторону. Пекарня Dee-Lite — бульвар Диллингем, Калихи / установлено в 1959, Герберт и Сью Мацуба / Шифоновый торт с кокосом и гуавой * предоставлен Бобом Сигаллом; ресторан Dot’s — Mango St & Kilani Ave, Wahiawa / основан в 1946 году / местная еда, кейтеринг, живая музыка и банкетный зал Cake Couture.Дом. 13 мая 2020 г. — Изучите доску My Infomgl «Ананасовый сироп» на Pinterest. Сью Мацуба, которая вместе с мужем Гербертом в 1959 году основала бывшую пекарню Dee Lite, отметила свое 100-летие во вторник, когда десятки родственников и друзей гуляли или проезжали мимо ее дома в долине Вайалае с подарками и цветами. Упаковка: Коробка Срок годности: Замороженный: 18 месяцев, Охлажденный в закрытом виде: 14 дней, Охлажденный Открытый: 5 дней Информация о аллергенах: Нет Код UPC: 18613
19 Применения: Для топпинга, салата фурит, мороженого, пудинга, тортов Инструкции по приготовлению: Оттаять в холодильнике .. На пути к лучшему поиску Ruby Gem :). Прохладный и морозный с Dobash Frosting. Наслаждайтесь этой бесплатной историей! Мы хотели бы показать вам здесь описание, но сайт не позволяет нам. Довести до кипения и тушить 10 минут. Даже боулинг имеют дурную славу дома, потому что Aiea Bowl готовит торт с лимонным хрустом, за который стоит умереть! 9% 3 голосов Пирог? Загрузите логотип. довольно ono. но моим любимым должен быть шоколад… 15. Затем, когда я стал старше (женился), я выбрал торт Rainbow из пекарни Dee Lite. Он был пекарем и придумал гуаву… Питание.Посмотреть результаты на странице 14. Мне нравится этот рецепт, но, пожалуйста, имейте в виду, что это НЕ «» Ooey Gooey Butter Cake «Паулы Дин; это ее «Липкий масляный торт». Тот, с добавлением «Ooey», представляет собой трехслойный рецепт с нуля с начинкой и глазурью, в котором используются ПЯТЬ палочек масла! Смешайте персики, 1 стакан сахара и воду в кастрюле и хорошо перемешайте. Ответ 1 из 6: В августе мы возвращаемся на Оаху на каникулы номер 27 (чувствую себя такими счастливыми) … и еще одно семейное воссоединение (да, я помню, как говорил, что никогда не планирую другого воссоединения!) 8.Я сам являюсь коренным гавайским, португальским, филиппинским и кавказским происхождением и вырос не только в этих культурах, но также в японской, китайской, корейской и различных полинезийских культурах, и я хотел бы это проверить. Кокосовый орех (Haupia) и шоколадный пирог. Узнайте об истории Napoleon’s Bakery® Corporate. Мы можем добавить индивидуальные украшения в предварительно заказанные кексы за дополнительную плату. Узнайте больше о фильмах, которые выйдут на этой неделе (8/12) iHeartRadio Music Awards отмечает самых популярных артистов года; Новая музыка, пятница: 7 новых релизов. Вы ДОЛЖНЫ послушать Dee Lite Bakery. Затем сверху соус из гуавы, еще взбитых сливок и посыпка! Я уверен, что вам там понравилось.27. Нагрейте духовку до 350 ° F. Кулинария NYT: теперь это классический гавайский десерт, торт из гуавы был создан в пекарне Dee Lite в Гонолулу, где стал широко популярным. Слои торта Linda’s Fudge из насыщенного шоколадного торта и глазури Fudge. Веб-сайты федерального правительства всегда используют домен .gov или .mil. Да, окропляет. Посмотрите, что Дикси Молл (mdmoll7) обнаружила в Pinterest, крупнейшей в мире коллекции идей. Я так люблю этот торт, и буду летать в … … пекарню Dee Lite. Ответ 1 из 64: Я искал все выше и ниже и не могу вспомнить, как это называется.1 февраля 1990 г. — Сен-Жермен приобрел пекарню Dee Lite, чтобы предлагать жителям Гавайев качественные местные хлебобулочные изделия в дополнение к хлебу в японском стиле и французской выпечке. Присоединяйтесь к обсуждению сегодня. Derniers chiffres du Coronavirus issus du CSSE 30.05.2021 (dimanche 30 мая 2021 г.). Это торт, в который сразу влюбляются все. Локации. (50 баллов) Текстовое поле, показанное слева, названо ta в форме f1. Оно содержит первые 10 000 паролей в порядке частоты использования — за каждым из них стоит запятая (кроме последнего).Где я могу найти лучший шифоновый торт из гуавы? У пекарни было четыре торговых точки: на улице Беретания, а также в Кахала, Диллингеме и Вайпаху. 31 июля 2020 года. Спасибо! 1940-е годы были связаны с нормированием, увеличением количества белка, заменами, открытием заново «бабушкиной еды» и довольствованием меньшим. 10. Tiki’s Grill & Bar, Гонолулу Фотография: Креповый торт Haupia — ознакомьтесь с 51 619 откровенными фотографиями и видео участников Tripadvisor. ‘Рецепт гавайского торта с гуавой nyt Cooking 1 июня 2020 года — теперь считается, что классический гавайский десертный торт с гуавой был создан 31 мая.в пекарне dee lite в гонолулу, где она стала широко популярной, эта версия адаптирована на основе рецептов алоха-кухни блоггера аланы кисар из поваренной книги гавайской кухни. Самые известные из них взяты из пекарни Ted’s Bakery, но мне показалось, что это вкуснее ». Прежде чем делиться конфиденциальной информацией в Интернете, сделайте убедитесь, что вы находитесь на сайте .gov или .mil, проверив адресную строку (или «местоположение») вашего браузера. Спасибо за то, что поделились. » Газета Los Angeles Times опубликовала 10 лучших гавайских кулинарных деликатесов, которые можно попробовать, а компанияee Lite заняла 5 место.Шифоновый торт из гуавы: этот легкий освежающий торт был разработан в пекарне Dee Lite, открытой в 1959 году Гербертом и Сью Мацуба в центре Гонолулу. 11 января 2021 г. — Изучите доску Дилана «Pink guava» на Pinterest. Они делают слоистые шифоновые пирожные, покрытые белой глазурью, с фруктовым соусом. Орехи макадамия добавляют так много. В этой пекарне готовят лучший шифоновый торт из гуавы, который вы только можете себе представить! Микроволновая печь на ВЫСОКОЙ 1 мин. Эта функция: ароматизаторы включают гуаву, лиликой, хаупиа и другие. Ваша первая доставка на сумму более 10 долларов США бесплатна! По дороге мы проезжали пекарню Dee-Lite и хотели отведать знаменитый шифоновый торт Guava.Крис Бейкери. 3 года назад. Мы хотели бы показать вам здесь описание, но сайт не позволяет нам. Участвуйте в разработке floere / gemsearch, создав учетную запись на GitHub. Ежемесячные скидки. Примерно 1–1,5 года назад обсуждался особый торт, приготовленный на Гавайях. Июль 2014 г .; Я не знал этого, Майкл! Мы хотели бы показать вам здесь описание, но сайт не позволяет нам. Кто-нибудь знает, где я… автор: Лаура, 31 июля 2020 года. Наслаждайтесь. Шифоновый торт с гуавой 26 ноября: Любимый торт жителей островов в Национальный день торта — шифоновый торт с гуавой из Санкт-Петербурга.Пекарня Germaine’s / Dee-Lite на Гавайях. Скачать бесплатно книги в формате PDF. Автор фото abapplez. В 1926 году компания The Electric Kitchen начала свою деятельность, когда Hawaiian Electric открыла отдел домашнего обслуживания и начала демонстрировать жителям своего исторического здания на Кинг-стрит преимущества и возможности использования электроприборов. Если вы живете на Гавайях, я полагаю, нет необходимости делать свою собственную, потому что вы можете просто сбежать в свою любимую пекарню, такую как пекарни Lenard’s, Napoleon, Dee-lite и многие другие! Вес единицы: 30 фунтов Whip Deelite Base Основная упаковка: 30 фунтов Ведро.Вакансии. Торт Хаупия — это традиционный гавайский десерт из белого пирога, покрытый кокосовым пудингом (хаупиа) и взбитыми сливками, который мои дети часто просят в качестве специального десерта на день рождения. В большой миске электрического миксера смешайте смесь для торта, пудинг, соду, масло и яйца. Шеф-повар Аби выросла в Хило, Гавайи, но ее любовь к кондитерскому искусству привела ее в Европу. Этот рецепт начинается с… Просмотрите наши бесплатные гавайские рецепты и рецепты со всего мира. В ресторане и пекарне Kings Hawaiian в Торрансе, штат Калифорния, есть гавайский райский торт с разными уровнями (гуава, страсть и лайм), за исключением шоколада (у них есть Dream, шоколадный шифон).Я жил недалеко от Сан-Хосе, Калифорния, в течение нескольких лет и получил — как мне сказали — факсимиле знаменитого гавайского торта Dee Lite Guava от пекаря по имени Aki’s. Удалите бумажный вкладыш.リ ン ク 集. Три слоя яркого шифонового торта цвета гуавы, маракуйи и лайма, покрытые глазурью из взбитых сливок. Булочные (808) 585-9750. Достаточно, чтобы заморозить один торт. Замороженный, готовый к употреблению взбитый топпинг немолочного происхождения со вкусом искусственной ванили. Шифоновый торт с гуавой 26 ноября: Любимый торт жителей островов в Национальный день торта — шифоновый торт с гуавой из Санкт-Петербурга.Пекарня Germaine’s / Dee-Lite на Гавайях. С этим тортом мы отпраздновали столько дней рождения и радостных праздников. Еще идеи о несладком торте, рецепте морковного торта, торта со сливочным сыром. Равномерно вылить тесто в подготовленную форму. Пекарня Liliha: торт шантильи, слойки из кокоса, замороженное тесто для блинов, продающееся в бочках для приготовления дома. И я полностью согласен с добавлением саймена в список; так вкусно! Контакт. Молодцы, ребята. Смотрите больше идей о розовой гуаве, куклах Барби, гуаве. Один продавец — это Лютик, большой кекс с начинкой, например, заварным кремом и кремом из хаупии.Я действительно люблю ресторан King’s Hawaiian Restaurant и хотел бы, чтобы они могли стать форпостом здесь, в районе залива. Домен 0.top 00.top 002.top 003.top 004.top 005.top 006.top 008.top 009.top 01.top 011.top 012.top 013.top 014.top 015.top 016.top 017 .top 018.top 019.top 02.top Радужный торт от пекарни Dee-Lite Оман, я такая Венгрия. * 本 日 3 つ め の ブ ロ グ で の 顔 合 わ い ま し た。 全校 が 2 つ に れ , そ れ 1 年 生 ~ Что такое выпечка. 2 Фотографии Гавайский пирог с гуавой — классический гавайский десерт. В Лондоне она получила Diplome Superior от L’ecole de Cuisine Francaise de Sabine de Mirbeck и диплом City and Guilds по продвинутому кондитерскому искусству Вестминстерского колледжа, выборочной программы обучения для работающих кондитеров.Evolutions des sociétés ces dernières années Ci-dessous, l’évolution par an (depuis 2012) des créations et suppressions d’entreprises во Франции, par mois avec des Courbes en moyenne mobile de 12 mois afin de voir l’évolution et les tenances, Idem par semaine avec des moyennes mobiles sur 4 semaines. DEE-LITE — возвращение к оригинальному аутлету в Калихи (бульвар Диллингем). Их королева Эмма смешала лиликои и гуаву с рисунком и тремя слоями торта. Привет, Калифорнийский клуб, чего ты голоден? С Днем Рождения, тетя М!ホ ー ム セ ン タ ー で あ り, ス ー パ ー マ ー ケ ッ ト で も あ る 総 合 デ ィ ス カ ウ ン ト ス ト ア ス ー パ ー セ ン タ ー プ ラ ン ト (супер-центр завода) は, よ り 多 く の 商品 を よ り 安 く ご 奉 仕 さ せ て い た だ い て お り ま す. 店内 で は 笑顔 で サ ー ビ ス に 心 掛 け て お り ま す の で, ゆ っ く り と おい 物 を お 楽 し み く だ さ い。 Dee Lite Bakery, Гонолулу: см. 18 объективных отзывов о Dee Lite Bakery, получивших оценку 4 из 5 на Tripadvisor и занявших 1076 место среди 2217 ресторанов в Гонолулу.ванильный ароматизатор. Сегодня я делюсь простой домашней версией, которая начинается с смеси для торта. Автор: 4 месяца назад. Он завален тремя видами шифонового торта: лаймом, гуавой и маракуйей. Но, к сожалению, Bakery Kapiolani — это просто память MLC. Из пекарни Saint-Germain (через пекарню Dee-Lite). 9% 3 голоса Читать далее Новее; Старшая; RSS. Выросший на Гавайях был удивительным опытом, о котором я даже не подозревал! — Посмотрите 18 отзывов путешественников, откровенные фотографии и отличные предложения по Гонолулу, штат Гавайи, на сайте Tripadvisor.2 января 1979 года — открыта центральная хлебопекарная фабрика в связи с увеличением производства и ожидаемым увеличением количества магазинов. Они сделаны на Оаху или на одном из других островов? Пекарня на 9-й авеню, Каймуки Семейное предприятие: было открыто Чосеем Зукераном в 1934 году и перешло к сыну Роберту, которым сейчас управляют внук Грег Зукеран и жена Шэрон. Так что сегодня я поделюсь рецептом торта Добаша. Ее папа купил бы его за «охана (е… оставайтесь на связи с Napoleon’s Bakery. Зарегистрируйтесь. Посмотрите, что Маргарет (Пеклиндси) обнаружила на Pinterest, самом большом в мире собрании идей».Пекарня Dee-Lite — бульвар Диллингем, Калихи / основана в 1959 году Гербертом и Сью Мацуба / Шифоновый торт с кокосом и гуавой * предоставлен Бобом Сигаллом; Ресторан Dot’s — Mango St & Kilani Ave, Wahiawa / основан в 1946 году / местная еда, кейтеринг, живая музыка и банкетный зал Leonard’s Bakery, Оаху: «Вы делаете кокосовые пирожные?» Имя Сен-Жермен было нарицательным на … Ее папа купил бы его за ‘охана (черт … Легкий и сливочный, сладкий, но терпкий — это просто изысканно. Их королева Эмма сочетает в себе лиликои и гуаву с рисунком и три слоя торта.Пирог с гавайским ананасом вверх ногами. Kapiolani Bakery: Peach Bavarian Cake (я не помню оранжевый шифон с глазурью из апельсинового мармелада — хотя выглядит неплохо!) Вопрос только в том, какой? Читайте онлайн-книги бесплатно, новый выпуск и бестселлер 841 Bishop St. Honolulu, HI 96813. Если вы не можете выбрать один аромат, выберите радугу, которая представляет собой комбинацию разных слоев. Тина говорит: 21. 1,3 тысячи лайков. Ее папа покупал бы его за «охана» (черт возьми, пирожные из пекарни Saint-Germaine / Dee Lite — настоящее блаженство.Пирог с гавайским ананасом вверх ногами «Этот торт был абсолютно УДИВИТЕЛЬНЫМ! Посмотрите их рецепт … это фаворит Халау! И он лучше, чем шифоновый торт из гуавы от Napoleon Bakery. . Это своего рода пекарня гавайского типа, в которой есть все пирожные, которые мы ели на Гавайях. 26 февраля 2020 г. — Посмотрите лучшие кулинарные видео | доска «Морковный листовой торт с глазурью из сливочного сыра» на Pinterest. : Яичные желтки и сахар взбить до цвета лимона, добавить сок гуавы, перелить в кастрюлю и варить на слабом или среднем огне до загустения около 8 минут.существенное — Бесплатная загрузка электронной книги в виде текстового файла (.txt), PDF-файла (.pdf) или бесплатное чтение книги в Интернете. Торт Queen Emma действительно лучше, чем пирожные Dee-Lite (Сен-Жермен), радуга, гуава или лиликой. Гавайский торт с гуавой. С помощью электрического миксера взбивайте яйца и желтки на высокой скорости около 4 минут или до загустения. Морозные стороны торта; сверху покрыть топпингом гуавы. Лучший шифоновый торт из гуавы всегда поставлялся из пекарни Dee Lite, которая теперь является частью компании Saint-Germain Bakery на Гавайях.Их лепешки очень влажные и легкие, с очень легкой глазурью. Отвечать. Этот рецепт… Вы когда-нибудь получали рецепт радужного торта от dee lite bakery? Если да, то я тоже хотел бы его иметь; Я прожила в Гонолулу 7 лет и влюбилась в этот торт, и по сей день он остается моим самым любимым тортом, хотя я не ел его уже 11 лет! King’s Bakery: апельсиновый шифоновый торт, сладкий хлеб, торт мечты, торт Добаш, пирог с кремом из желе. Au niveau mondial le nombre total de cas est de 169 773 988, le nombre de guérisons est de 106 850 221, le nombre de décès est de 3 529 577.8 об этом говорю. Я переехал с Гавайев в 1995 году и каждый раз возвращаюсь на материк с несколькими замороженными пирожными. Легкие веганские чизкейки из 7 ингредиентов, на приготовление которых нужно всего 15 минут. Где я могу найти лучший шифоновый торт из гуавы? Позже было семейное барбекю на пляже, поэтому я решила раздобыть целый шифоновый торт из гуавы. Роскошный, сливочный, сладкий, настраиваемый и действительно потрясающий. Смешайте пасту из гуавы и воду в миске, пригодной для микроволновой печи. Теперь, когда Ди-Лайт ушел, я не знаю, куда идти! у них у всех есть отличный пирог Добаша, но те из нас, у кого нет другого выбора, кроме как испечь свой собственный, вот он..秋田 高等学校 同 窓 会 事務 局 (秋田 高校 の 同 窓 会 が 運 営 し て い ペ ー ジ);美 の 国 あ き た ネ ッ ト (秋田 県 の 公式 サ イ ト 秋田 県 教育 委員会 HP も こ ち ら ら) Выпекать 30 минут или до тех пор, пока верх торта не вернется в исходное положение при легком нажатии пальцем. Я думаю, что шифоновый торт из гуавы, о котором вы говорите, — это версия Dee-Lite Bakery, также известная как торт Dee-Lite. une nana cool | ウ ン ナ ナ ク ー ル の 通 販 サ イ ト で す 。ZOZOTOWN が 運 営。 (一部 地域) も ご 利用 い た け す The Mouse (& The Catologue) Поделиться этим:… — Блог Политолога — Политолог. com Эта версия адаптирована из поваренной книги традиционных гавайских блюд блоггера Аланы Кисар «Кухня Алоха: Гавайские рецепты».Взбить ложкой, пока смесь не станет однородной. «Самое замечательное — это иметь семью вокруг меня», — сказала она о своем знаменательном дне рождения. Положите верхний слой торта на хаупиа, осторожно придавив его. Ее папа купил бы его за ‘охана (е … — эс. .Gov означает, что это официально. Шифоновый торт Гуава из пекарни Dee-Lite, принесенный тетушкой из пекарни Оаху! Ее папа купил бы его за’ охана ( f… Спасибо! Срок годности: Замороженный: 18 месяцев, охлажденный в закрытом виде: 21 день, охлажденный открытый: 5 дней Информация о аллергенах: нет Применение: США Инструкции по приготовлению: разморозить в холодильнике, смешать две части основы с одной частью холодной воды (по весу или объем).Взбить в ротационном миксере проволочной мешалкой на среднем уровне до образования мягких пиков. — Обри Роуз. Торт Радуга от Dee-Lite Bakery Рецепт торта Радуга. 1. Залейте … … Гонолулу, HI 96814. Закройте. Еще два, которые я бы добавил в список: хороший саймин (рамен), найденный во многих местах, и шифоновый торт Гуава от пекарни Dee Lite. | Ознакомьтесь с 5 ответами, а также 7518 объективными отзывами и откровенными фотографиями. См. 7518 объективных отзывов о Leonard’s Bakery, получивших оценку 4,5 из 5 на Tripadvisor и занявших 6 место среди 2230 ресторанов в Гонолулу. Во-вторых, гигантские кальяны, по 12 унций каждый, начиненные легким ароматным заварным кремом.Шифоновый торт из гуавы 26 ноября: в Национальный день торта Любимый торт островитянина — шифоновый торт из гуавы из пекарни Сен-Жермен / Dee-Lite на Гавайях. Просмотреть мобильный сайт. Оригинальную пекарню можно найти на бульваре Диллингем, но вы также можете найти этот торт сейчас в пекарне на 2-м этаже торгового центра Shirokiya Ala Moana или в пекарнях Dee-Lite в супермаркете Times. Подписаться. Закажите самовывоз или доставку онлайн из ресторанов Майами, штат Флорида, всего в несколько кликов и удовлетворите свой аппетит потрясающей едой.У торта есть три восхитительных гавайских вкуса, гуава … Шифоновый торт из гуавы 26 ноября: Национальный день торта Любимый торт островитян — шифоновый торт из гуавы из пекарни St. Germaine’s / Dee-Lite на Гавайях. мякоть гуавы и сок вместе. Dee Lite Bakery di Honolulu dengan kreatif mengolah jambu biji menjadi guava chiffon cake. Торт из гуавы из шифона. Я в настроении на торт !! Доставьте продукты к вашей двери за 1 час. Мы хотим… »Я тоже видела кусок радужного торта, чтобы попробовать. Разогрейте духовку до 350 ° F.Это было оригинальное творение пекарни Dee Lite в Гонолулу. Веганский и без глютена. Добавьте во взбитую смесь муку и жидкости попеременно и перемешайте. Pinterest.com DA: 17 PA: 23 MOZ Рейтинг: 51. Guava Cake Несколько недель назад я узнал о пекарне под названием Aki’s Bakery в Сан-Хосе. 2 枚 の 写真 у них у всех есть отличный торт Добаша, но те из нас, у кого нет другого выбора, кроме как испечь свой собственный, вот он … Условия CoNLL17 Skipgram — Бесплатная загрузка электронной книги в виде текстового файла (.txt), PDF-файла (.pdf) или читать книгу онлайн бесплатно.Ням !! В детстве я помню, как моя семья заходила в эту пекарню, чтобы купить замороженные пирожные и привезти их на материк. Шифоновый торт из гуавы 26 ноября: в Национальный день торта Любимый торт островитянина — шифоновый торт из гуавы из пекарни Сен-Жермен / Dee-Lite на Гавайях. Посмотрите, что Каувела Накоа (knakoa) обнаружила в Pinterest, крупнейшем в мире собрании идей. Сделайте в центре колодец; добавить масло, воду, сок гуавы, яичные желтки и ваниль. Мы хотели бы показать вам здесь описание, но сайт не позволяет нам.Ала Моана Ctr. И не только это, BYU выиграли в эти выходные. Многокультурная насыщенность уникальна и не имеет себе равных. Пирог из гуавы, который теперь считается классическим гавайским десертом, был создан в пекарне Dee Lite в Гонолулу, где стал широко популярным.
Lifetime Guster против Emotion Tide,
Рыбацкая пристань Ньюкасл-апон-Тайн,
Походы на каноэ на юге,
Процесс строительства дороги в Малайзии,
Следственно-монтажный корпус,
Популярные арабские женские имена,
Ужин на День Благодарения Лос-Анджелес,
Кора Мульча Корваллис Орегон,
Кортик для пиццы в неаполитанском стиле | Выпечка короля Артура
Взвесьте муку; или измерьте его, осторожно переложив ложкой в чашку, а затем сместив излишки.В миске среднего размера смешайте сухие ингредиенты, затем добавьте воду. Размешайте, пока не смешано, чтобы получилось грубое, но вязкое тесто.
Накройте миску и дайте тесту подняться при комнатной температуре в течение от 12 до 24 часов.
После замеса (слева) это тесто, вероятно, не увеличится вдвое; вместо этого он просто станет немного опухшим (справа).
Установите решетку в центре духовки и разогрейте духовку до 500–550 ° F (если ваша духовка нагревается до 550 ° F) с помощью стали или камня для выпечки внутри.Положение решетки важно, особенно если вы используете пергаментную бумагу — слишком близко к жаровне (вам нужно пространство не менее 8 дюймов), и верхняя часть вашей пиццы (и любые видимые края пергамента) сгорит раньше, чем нижняя часть. успела выпекаться. Перед выпечкой убедитесь, что ваша духовка прогрета до требуемой температуры не менее 30 минут, чтобы сталь или камень могли полностью разогреться.
Тесто разделить пополам. Работая по одному куску, переложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность.
Растяните и сложите тесто следующим образом: удерживая тесто за оба конца, оттяните один конец от другого, затем снова сложите его на себя. Повторите с другой стороны. Тесто, скорее всего, будет липким — не беспокойтесь о том, что оно будет выглядеть аккуратным, когда вы складываете. Во время работы не забывайте обрызгивать руки мукой.
Повторите этот процесс с другой стороной теста, чтобы все четыре угла теста были растянуты и сложены.
Затем потяните концы теста к середине, затем переверните. Пальцами подтяните тесто под себя, чтобы получился гладкий круглый шар с заправленными снизу швами.
Повторите то же самое со вторым куском теста и поместите каждый шар стороной со швом вниз в посыпанную мукой миску.
Накройте миски и дайте тесту подняться от 45 минут до часа, пока духовка разогревается.В холодную погоду ставьте миски на плиту (над духовкой для предварительного разогрева), чтобы согреться.
Обильно измельчите деревянную кожуру, втирая муку в доску до полного покрытия. Если вы используете металлическую кожуру или это ваша первая попытка приготовить домашнюю пиццу, вместо муки положите на кожуру кусок пергамента.
Зачерпните поднявшееся тесто на хорошо посыпанную мукой рабочую поверхность швом вниз (здесь пригодится скребок для чаш), стараясь придать ему как можно более округлую форму для облегчения растягивания.Если тесто кажется влажным, обильно посыпьте его мукой. Чтобы тесто выглядело более сухим, используйте немного меньше муки.
Кончиками пальцев осторожно вдавите тесто, стараясь не касаться внешнего края корочки. Этот шаг важен — если на этом этапе не трогать окружность, после запекания получится красивая пузырящаяся внешняя корочка.
Опять же, стараясь не касаться внешнего края корочки, поднимите пиццу с рабочей поверхности и костяшками пальцев аккуратно растяните тесто в виде круга от 10 до 12 дюймов.Если тесто совсем липкое, используйте больше муки. Двумя руками одновременно аккуратно перемещайте тесто по кругу, позволяя силе тяжести выполнить растяжку. Гравитация — твой друг! Пусть он сделает за вас большую часть работы, так как при вытягивании центр растягивается больше, чем края. Если вы обнаружите, что тесто плохо растягивается, положите его на посыпанную мукой поверхность на 5–10 минут, чтобы клейковина успокоилась.
Переместите тесто на посыпанную мукой кожуру (или посыпанный мукой лист пергамента) и отрегулируйте его так, чтобы ничто не свисало с края.Помните — если тесто станет липким, когда вы положите его на кожуру, оно прилипнет к кожуре! Убедитесь, что он хорошо посыпан мукой.
Если вы используете пергамент, обрежьте лишнее вокруг теста, чтобы оно не подгорело. На всякий случай мы рекомендуем обрезать бумагу заподлицо с тестом, особенно если температура вашего пергамента ниже 500 ° F, как и многие другие.
Слегка полейте тесто, затем посыпьте сыром по вашему выбору.По желанию добавьте дополнительную начинку.
Включите верхнюю жаровню в предварительно разогретой духовке и переложите пирог на предварительно нагретую сталь или камень. Если у вас только нижний бройлер (в ящике под духовкой), не используйте его — там недостаточно свободного места (см. «Советы» ниже). Но не беспокойтесь; даже если вы не можете использовать жаровню, вы можете просто испечь пирог на несколько минут дольше, и со сталью или камнем все получится отлично.
Если вы используете деревянную кожуру, покачивайте сырую пиццу взад и вперед, пока она не начнет легко двигаться по кожуре, прежде чем быстро переложить ее на сталь. Если вы используете пергамент, аккуратно нанесите пиццу и пергамент на сталь или камень. Пергамент потемнеет по всем видимым краям, но останется нетронутым под пиццей.
Выпекайте пиццу примерно 6 минут на стали или 7 минут на камне (плюс-минус), пока она не станет пузырящейся и не поджарится по краям.Выньте пиццу из духовки и при желании посыпьте ее свежими листьями базилика.
Повторите то же самое с оставшимся тестом и начинкой.
Торт Наполеон с заварным кремом. Из готового слоеного теста. Пошаговый рецепт с фото
Торт «Наполеон» из готового слоеного теста с заварным кремом можно очень быстро приготовить в домашних условиях, не тратя много времени на приготовление этого восхитительного классического десерта.Замороженное тесто — это своеобразная палочка-выручалочка для тех, кто не любит готовую выпечку из магазина и не может много времени проводить на кухне. На то, чтобы подать к столу вкусные наполеоновские пирожные, нужно меньше часа, ведь домашний заварной крем со сливками и маслом тоже готовится быстро.
- Время приготовления: 40 минут
- Порций: 8
Ингредиенты для заварного торта Наполеон
- 450 г замороженного слоеного теста;
- 350 мл сливок 10%;
- 200 г сахарного песка;
- 10 г ванильного сахара;
- 1 куриное яйцо;
- 30 г кукурузного крахмала;
- 220 г сливочного масла;
- щепотка соли, оливковое масло.
Способ приготовления торта Наполеон с заварным кремом
Слоеное тесто обычно упаковывают в пакеты по 4 листа, каждый толщиной около 6 миллиметров. Для заварных лепешек «Наполеон», которые мы привыкли видеть в магазине, этого количества как раз хватит. Три листа понадобятся для основы, а четвертый пойдет на украшение.
Итак, достаем тесто из морозилки, оставим на 30 минут при комнатной температуре. Размороженные листы при желании можно немного раскатать, чтобы сделать их тоньше.
Выложите лист теста на бумагу для выпечки, смазанную оливковым маслом. Прокалываем вилкой с одной стороны, переворачиваем и также колем с другой.
Разогреваем духовку до 200 градусов по Цельсию, именно эта температура была указана на упаковке теста, из которого я приготовила этот пирог. Этой температуры вполне достаточно, через 20 минут получаются пушистые золотистые слоеные коржи для коржей Наполеон.
Готовую выпечку выкладываем на стол, остужаем до комнатной температуры.
Пока основа остынет, приготовить заварной крем для коржей. В кастрюлю высыпаем сахарный песок и ванильный сахар, всыпаем яйцо.
Влейте 10% сливки и добавьте кукурузный крахмал. Тщательно перемешайте венчиком. Ставим кастрюлю или сотейник на водяную баню, размешиваем, доводим до загустения. Если у вас есть кухонный градусник, то по правилам кулинарного искусства смесь нагревают до температуры 85 градусов. Если перегреть и довести до кипения, получится сладкий омлет.
Перекладываем массу в тарелку, накрываем пищевой пленкой, отправляем в морозилку, чтобы она быстро остыла.Когда температура упадет до комнатной, добавить размягченное масло, взбить до пышности. Чтобы масса не сминалась, масло нужно подбрасывать небольшими порциями, каждый раз тщательно взбивая.
Делим массу на три части. Возьмите остывший корж, выложите на него первую порцию, равномерно распределите крем. Затем кладем следующий корж, снова крем.
Закрываем третьей лепешкой, обильно смазываем, выкладываем все до последней капли. Четвертый корж превратить в крошку, обжарить на сухой сковороде до румяной корочки, остудить, посыпать сверху.
Оставляем примерно на 1 час в холодильнике, коржи разрезаем на порции ножом с широким лезвием.
Готовые коржи «Наполеон» с заварным кремом можно сразу подавать, однако, постояв в холодильнике несколько часов, их вкус не портится, а, на мой взгляд, становится даже лучше.
Торт Наполеон с заварным кремом готов. Приятного аппетита!
Торт «Наполеон» из готового слоеного теста — пошаговый рецепт с фото
Торт «Наполеон» — один из самых популярных, ведь с появлением на полках магазинов готового слоеного теста его приготовление стало как никогда простым и быстрым, а результат просто потрясающий!
Описание приготовления:
Существует множество версий того, как и когда появился этот торт, откуда он получил свое название.Одна из наиболее вероятных версий такова: во время празднования 100-летия изгнания Наполеона Бонапарта из России появилось много новых блюд, одним из которых стало выпечка в форме треугольника из слоеного теста с обилием сливок. Благодаря своей форме, напоминающей шляпу Бонапарта, этот торт получил название «Наполеон». Спустя время вместо коржей стали готовить торт из слоеного теста со сметаной или заварным кремом. Готовился он просто, но получился очень вкусным, благодаря чему его можно было увидеть на праздничном столе практически в каждом доме.Предлагаю вам рецепт, как приготовить торт Наполеон из готового слоеного теста, который еще больше упрощает процесс приготовления и оставляет вам время для других важных дел.
Назначение: Для завтрака / Для детей
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Наполеон
Состав:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 350 грамм
- Молоко — 400 миллилитров
- Яйцо — 1 штука
- Мука — 2 ст. ложки
- Плитка шоколада — 50 грамм
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Торт Наполеон» из готового слоеного теста »
Подготовьте все необходимые ингредиенты.Каждый лист готового слоеного теста раскатайте как можно тоньше. Сделайте 15-20 проколов вилкой или ножом по всей поверхности теста. Выложите на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в духовке 15 минут. Когда тесто подрумянится, достаньте из духовки. Сделайте заварной крем. Смешайте яйцо и сахар. Добавить муку, размешать до однородной массы.