Сладкая тыква на сковороде рецепты: Тыква на сковороде — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Содержание

Тыква жареная на сковороде с яблоками и сахаром, рецепт с фото

А вы знаете, что из тыквы получаются вкуснейшие десерты? Один из таких перед вами, это тыква жареная на сковороде с сахаром, яблоками и изюмом. О его полезности, думаю нет смысла даже говорить, так как это всем известно. Может кто-то скажет, что сомневается в том, что получиться вкусный десерт, но это действительно так. Причем он понравиться даже тем, кто ее совсем не любит кушать. Для ребенка тыква с яблоком – хороший и полезный перекус, от которого малыш не откажется. Ведь в десерте сочетаются карамелизированные кусочки тыквы, яблок, изюм и орешки. Вкус получается сладеньким и с легким ароматом корицы. А небольшие кусочки становятся мягкими и нежными.

Если вы не уверены, можно ли жарить тыкву, то будьте уверены, что можно. Хотя я бы этот момент немного разъяснила. Ингредиенты сначала тушатся под крышкой до мягкости, а затем еще немножко поджариваются до испарения жидкости. Время приготовления в сковородке занимает 30 минут до полной готовности.

В рецепте подробно расскажу вам, как приготовить десерт из тыквы, чтобы было быстро и вкусно, а благодаря фото, вы наглядно будете видеть все этапы.

Рецепт приготовления жареной тыквы с сахаром на сковороде у меня уже довольно давно, поэтому, когда осенью новый урожай тыковок, я всегда первым делом вспоминаю, что нужно ее приготовить моим любимым способом. Если честно, раньше я совсем не любила ее кушать, но когда я приготовила именно таким образом, то теперь этот десерт ем всегда с удовольствием, как и вся моя семья. Рекомендую вам не пройти мимо, а воспользоваться данным рецептиком и сделать такое лакомство для своих близких. Советую также попробовать рецепт яблочного зефира на агаре.

Ингредиенты:

Тыква очищенная – 500 г
Сливочное масло – 50 г
Яблоко – 3 шт.
Сахар – 5 ст. л
Корица – щепотка
Вода – 100 мл.
Изюм – 50 г
Орехи грецкие – по желанию

Как приготовить сладкую тыкву на сковороде

Для начала мне нужно 500 грамм тыквы, но данный вес указан уже для мякоти, без кожуры и семечек. Поэтому отрезаю сначала один кусочек и очищаю его от кожуры, которая очень твердая, поэтому будьте аккуратны, чтобы не порезать руки. Также вырезайте внутреннюю мягкую часть с семенами, она также не нужна. Для удобства я пользуюсь большим ножом. Очищенную часть кладу на весы и взвешиваю, если не хватает, то отрезаю еще и проделываю все точно также.

А теперь подробно покажу вам, как вкусно приготовить и пожарить тыкву на сковороде. Сначала отрезанный кусок нарезаю на небольшие кусочки. Чем меньше их размер, тем быстрее они приготовятся.

В результате получается их довольно много, поэтому пока перекладываю их в мисочку и отставляю на время.

Следующим очищаю яблоки, разрезаю пополам, удаляю сердцевины с семенами, а остальное нарезаю такими же кусочками.

Теперь посмотрите, как и сколько тушить тыкву на сковороде. Для начала в сковородку бросаю 50 грамм сливочного масла и ставлю на огонь, чтобы оно растопилось. Затем добавляю к нему тыквенные и яблочные заготовки. Сверху все засыпаю 3 ст.л сахар и посыпаю немножко корицей.

Далее просто перемешиваю все и ставлю на огонь чуть ниже самого большого и накрываю их крышкой. Сначала тушу все это в течение 25 минут, до мягкости тыквы. После добавляю промытый изюм и оставшиеся 2 ст.л сахара. Все это время не забывайте периодически помешивать.

Больше крышкой не накрываю и готовлю до испарения жидкости. Получается, что тыковка с яблочками немного поджариться, но это будет практически не заметно, так как благодаря сахару, каждый кусочек становиться карамелизированным.

Тыква тушеная с яблоками и изюмом практически готова, остается только пересыпать все в красивую мисочку, а сверху посыпать измельченными орехами. Слишком сильно измельчать не нужно, пусть остаются кусочки разных размеров.

Вот такой замечательный тыквенный десерт получился. Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде.

Надеюсь, смогла вас убедить, что тыква жаренная на сковороде – это вкуснейший десерт, который придется по вкусу, даже самым избалованным гурманам. Советую вам попробовать его, думаю вам также понравиться. Приятного аппетита!

Тыква с медом — жареная тыква с грецкими орехами и ванилью

Вступление

Однажды в отпуске попал на фестиваль меда. Впечатляющее зрелище. Целый город меда! Помню, один пасечник продавал вкусный мед в маленьких сосудах, сделанных из тыквы. Гравировка гласила — тыква с медом из тыквы. Подразумевалось, что трудолюбивые пчелы собирали мед преимущественно на цветущих тыквенных полях. И мед налит в сосуд из тыквы.

Тыква — знакомый каждому овощ. Еще из детства. Помните — тыквенную кашу с молоком? Обыкновенная тыква — крупный, гладкий и мясистый плод с очень твердой коркой и вкусными семенами. Удивительно дело, но в мякоти тыквы (вообще-то она твердая как камень) содержится до 10% сахаров, а каротина больше чем в морковке. Тыква прекрасно хранится всю зиму, но только если она не разрезана и без повреждений, видимо броня, в которую закована тыква, не пропускает вообще ничего.

Созревшая тыква прекрасный овощ для готовки. Тыквенная каша, конечно, это святое! Но, кроме того, тыкву варят, готовят суп из тыквы, оладьи из тыквы, тыкву жарят. Из тыквы готовят джемы, варенье, десерты. Очень вкусная жареная тыква, тыква с медом, отлично сочетается с ванилью и корицей.

В мире традиционно вес тыквы выражают в фунтах. Где-то читал, что рекордная тыква весила более 1800 фунтов (800 кг). Мне посчастливилось лично видеть большую тыкву. Ну не такую большую, но не мелкую. В Лас-Вегасе, NE, USA в отеле-казино Bellagio была выставлена тыква 722 фунта ( 327 кг). Не рекорд, но достойно.

Признаться, тыквенную кашу не люблю с детства, хотя мама и бабушка, считая, что это полезно, постоянно меня ею кормили. Очень люблю оладьи из тыквы, особенно с орехами и медом. Тыква с медом всегда вкусно, будь она вареная или жареная — без разницы. Тыква, независимо от способа термообработки, готовится быстро. Обычно время приготовления тыквы — 15-20 минут. Чаще всего мякоть тыквы, после удаления корки, отваривают до мягкости, а затем готовят блюдо. Суп-пюре из тыквы также готовится из отваренной и измельченной до состояния пюре мякоти тыквы.

На мой взгляд, как бы не была приготовлена тыква, вкуснее всего, если она подается в виде десерта, например тыква с медом.

Тыква с медом — блюдо очень простое. Необходима только очень спелая десертная тыква, со сладкой мякотью и натуральный светлый мед — липовый, акациевый, цветочный. Из тыквы получаются вкусные блинчики, похожие на мой рецепт банановых оладьев, но жареная тыква блюдо особенное.

Как приготовить жареную тыкву по пошаговому рецепту с фото

Александр Беридзе

Категория:: Блюда из тыквы
Автор:: org/Person»>
Александр Беридзе

Вот уже два года подряд у нас на дачном участке тыква дает очень хороший урожай. Большие и очень большие, круглые и овальные, желтые и оранжевые плоды радуют глаз. Что же касается кулинарных возможностей, то приготовить из тыквы можно практически любое блюдо. Если вы задумались о том, можно ли пожарить тыкву на сковородке — отвечаем: «Можно!» А еще ее можно жарить в кляре, печь, варить, тушить, делать варенье, использовать в качестве начинки для пирожков и многое другое. Саму тыкву можно использовать в качестве оригинальной посуды при подаче некоторых блюд. Сколько времени нужно жарить тыкву? Обычно ломтики тыквы жарят на сковороде без крышки на среднем огне в течение 10-15 минут.

Я же хочу вам предложить приготовить простое и одновременно вкусное и очень полезное блюдоо, которое полюбилось всей моей семье.

Давайте приготовим тыкву по первому рецепту, согласно которому тыква жарится на сковороде, как картошка.

Используемая кухонная техника и утварь: сковорода, варочная поверхность, доска для нарезки.

Ингредиенты:
Для этого рецепта лучше выбрать несладкую тыквую.

Уверен, что это простое и экономичное блюдо порадует вас своим вкусом.

Ингредиенты

Картошка (не чищеная): 700 г
Тыква (чищеная): 200 г
Растительное масло: 100 мл
Лук: 1 шт.
Чеснок: 2 зубка
Свежий укроп: 0,5 пучка
Специи (паприка, черный перец, соль): По вкусу

Время приготовления:

40 мин

Последовательность приготовления

org/HowToStep»>

Сначала чистим и моем картошку. С тыквы срезаем кожуру и промываем под холодной водой. Режем картофель соломкой, как при обычной жарке. Тыкву также режем соломкой, при этом ее лучше порезать чуть толще, чем картошку.

Если тыкву порезать тонко, то она будет не жариться, а

На сковороду выливаем растительное масло, прогреваем его и всыпаем картошку. Жарим ее на среднем огне до половины готовности и добавляем тыкву. Весь процесс жарки необходимо производить без крышки – в противном случае тыква потеряет свою форму и получится кашеобразной.

Сразу за тыквой в сковороду добавляется порезанный соломкой репчатый лук.

Когда картошка будет практически готова, в нее нужно добавить мелко порезанный или выдавленный через пресс чеснок, специи по своему вкусу (лично я предпочитаю добавить паприку и черный перец), и перемешать.

Уже готовое и разложенное по тарелкам блюдо украшаем мелко порезанным укропом. Также, по желанию, можно добавить мелко порезанную петрушку и зеленый лук.

Видеорецепт приготовления

На видео показан процесс приготовления тыквы на сковороде, где в качестве приправы были использованы мелко порезанные и перемешанные чеснок и петрушка:

Другие рецепты

лучшие рецепты с фото.

Тыква, тушеная на сковороде с чесноком, сметаной, яйцом, орехами

Тыква жареная на сковороде

Тыква жареная на сковороде — простой, но «неизбитый» гарнир. Редко его делают, и напрасно. В чем-то пожарить тыкву даже лучше, чем картошку. Идеально сочетается с мясными блюдами. В составе рецепта минимум продуктов, получаем тыкву «в чистом виде», лишь только усиливаем вкус солью и перцем. Растительного масла для жарки потребуется минимум в отличие от «дозы» для жареного картофеля, моментально поглощающего жир. Поэтому я считаю жареную тыкву блюдом невредным и экономичным. И совсем не случайно ее сравнение с картошкой, ведь жарится на сковороде тыква как картошка, по тем же принципам.

На заметку:

В некоторых рецептах рекомендуют жарить тыкву на сковороде в панировке. Однако в таком случае нужно жарить кусочки в один слой, что не очень удобно и затратно по времени.
Готовить тыкву можно и в мультиварке на режиме «Жарка» либо «Выпечка». Получается тоже великолепно.
Если хотите сделать вкус блюда более пикантным, пожарьте тыкву с чесноком. Сделать это просто, и можно даже по-разному.

Ингредиенты

тыква очищенная 800 г
соль по вкусу
смесь перцев или
черный молотый перец по вкусу
масло подсолнечное

Как приготовить тыкву жареную на сковороде, как картошку

Заранее чистим тыкву. Нарезаем мякоть кусочками так, чтобы толщина их составляла 0,5-0,7 см. Слишком тонкие могут превратиться в кашу в процессе жарки, а толстые будут долго готовиться. Поэтому выбираем средний размер. Нарезанную тыкву солим и перемешиваем, чтобы распределить соль равномерно.
Разогреваем сковороду, наливаем в нее небольшое количество подсолнечного (лучше рафинированного) масла. Выкладываем тыкву и жарим без крышки на среднем огне. Периодически следует подходить к плите и перемешивать содержимое сковороды. Время приготовления жареной тыквы приблизительно такое же, как и картофеля. Все зависит от величины кусочков овоща и от огня. Перемешивать тыкву удобно с двух сторон двумя ложками или лопатками. Так максимально сохраняется форма кусочков.
Следите за тем, чтобы тыква не пережарилась и не превратилась в пюре. Как только куски станут мягкими, но еще будут держать форму, сразу нужно снимать блюдо с огня. Иначе оно утратит свой внешний вид. В конце приготовления нужно добавить по своему вкусу черный молотый перец или смесь перцев. При желании вы можете усилить вкус привычным компонентом – давленым чесноком. Это тоже делать нужно в конце жарки. Добавляем, перемешиваем и выключаем огонь.
Подается жареная тыква, как и картофель в горячем виде. Сочетается тоже с разными продуктами и блюдами. У меня на этот раз был соус из фарша «А-ля Болоньезе», а в качестве салата зеленые помидоры по-корейски. Получилось вкусно, необычно и сытно.
Если у вас в доме много тыквы, рекомендую использовать ее иногда вместо картофеля. Получается вкусно и к тому же разнообразно.

Как пожарить тыкву с чесноком на сковороде:

— раздавить чеснок, не очищая, и бросить его обжаривать вместе с маслом, после чего убрать со сковороды, и в этом ароматном чесночном духе жарить тыкву;

— мелко порубленный чеснок развести с небольшим количеством йогурта и полить им жареную тыкву почти в самом конце жарки;

— полить жареную тыкву чесночным соусом непосредственно при подаче блюда.

Жареная тыква с кедровыми орехами

Я долго думала, размещать это рецепт или нет. Он настолько простой, а результат получается просто чудесным. Даже те, кто тыкву не любит — едят с большим аппетитом. Хороша как в горячем, так и в холодном виде

Ингредиенты

Тыква — 500 г
Масло сливочное — 30 г
Сахар (по вкусу)
Корица (по вкусу)
Орехи кедровые (по вкусу)

Способ приготовления

Очистить тыкву и порезать брусочками (примерно длиной 5-7 см, толщиной 5-6 мм)

Растопить сливочное масло.

На среднем огне обжаривать тыкву, периодически помешивая (как картошку) до румяной корочки. Крышкой не закрывать.

Хорошо посыпать сахаром, перемешанным с корицей. Перемешать. Закрыть крышкой, огонь убавить до минимума и подержать еще минут 5.

Посыпать обильно кедровыми орешками (или любыми другими). Очень вкусно с холодным молоком.

Тыква жареная на сковороде с укропом

Тыква жареная – блюдо из разряда незатейливых, но любимых. Готовится оно на раз-два, а впечатления оставляет самые приятные и надолго.

Нежные овощные кусочки с хрустящей корочкой оставляют в душе сожаление: почему нужно делиться с близкими? Отличный гарнир, перекус или самостоятельная еда для тех, кто не ест мясо. Очень пикантно, сытно и воздушно.

Ингредиенты

Тыква – 300 г
Мука пшеничная – 2 столовые ложки
Соль, специи – по вкусу
Масло растительное – 1 столовая ложка
Укроп – 20 г

Способ приготовления

Тыкву выбираем спелую, медовую. Очень хороши продолговатые сорта, напоминающие кувшины. Плод чистим, удаляя семена и срезая кожуру. Если не планируется жарить всю тыкву, то неиспользованную мякоть можно порезать и заморозить. А можно испечь сладкий пирог.
Мякоть нарезаем на одинаковые кусочки толщиной 3 миллиметра. Толще не нужно, а более тонкие развалятся при жарке. Форма тыквенных кусочков может быть любая: квадраты, треугольники, прямоугольники, трапеции. Какие получаются, те и хороши!
Подготовленную тыкву солим, приправляем специями при желании. Можно это сделать перед самой подачей, чтобы пряности дали больше аромата.
В сковороду наливаем растительное масло и хорошо разогреваем его. Тыкву панируем в пшеничной муке.
Выкладываем кусочки на разогретую сковородку. Жарим минуту до румяности низа на среднем огне.
Затем переворачиваем аккуратно, чтобы не нарушить целостность кусочков. Жарим еще минуту.
Готовую жареную тыкву подаем, выложив на общее блюдо или порциями. Украшаем укропом, петрушкой или базиликом. Кому какая зелень нравится, та и будет хороша вместе с румяными кусочками вкусного кушанья.
Уместно будет предложить острый соус из сметаны, чеснока и измельченного укропа. Сметану можно заменить йогуртом без добавок. Если не хочется готовить соус, можно полакомиться тыквой без него. Будет в любом случае очень вкусно, нежно и сочно. Приятного вам аппетита!

Куриное филе с тыквой на сковороде

Несмотря на то, что ни я, ни мои родные не любим тыкву, блюдо, приготовленное по этому рецепту нам очень понравилось и было съедено моментально. Готовится куриное филе с тыквой на сковороде достаточно просто. Мясо курицы получается очень нежным и сочным. Тыква пропитывается подливой со специями и мясным соком, в итоге её вкус практически не ощущается, она придаёт только небольшую сладость. Это блюдо можно подать в самостоятельном виде или с гарниром, например, из круп.

Ингредиенты

Для приготовления куриного филе с тыквой на сковороде понадобится:

филе куриное — 250 грамм;

тыква сладкая (мякоть, очищенная от семян и кожуры) — 120 грамм;

лук репчатый (небольшой) — 1 шт.;соль, специи для курицы — по вкусу;

карри-порошок — 1/4 ч. л.;

вода горячая — 100 мл;

масло растительное — 2 ст. л.;

зелень для подачи.

Способ приготовления

Куриное филе нарезать средними кусочками, выложить его на разогретую с растительным маслом сковороду.

Филе обжарить на среднем огне в течение 1-2 минут, добавить очищенный и нарезанный кусочками репчатый лук.

Обжаривать курицу с луком в течение 5 минут на среднем огне, не забывая иногда перемешивать. Когда мясо изменит цвет и только начнёт приобретать золотистый цвет, добавить в сковороду нарезанную средними кубиками мякоть тыквы.

Далее влить в сковороду горячую воду, добавить соль и специи по вкусу, всыпать карри.

Перемешать, прикрыть сковороду крышкой и тушить куриное филе с тыквой на небольшом огне 10-15 минут. Посыпать готовое блюдо измельчённой зеленью.

Куриное филе с тыквой разложить со сковороды по тарелкам и подать к столу в горячем (или тёплом) виде. Уверена, это вкусное, яркое блюдо понравится даже тем, кто не очень любит тыкву!

Приятного аппетита!

Рагу из курицы с тыквой

Ингредиенты

Курица (целая или голени, окорочка, бёдра) — 600 г
Тыква — 300 г
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сметана — 2 ст. л.
Бульон (или вода) — 100 мл
Сыр твердый — 50 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец чили — по вкусу
Карри — 1/2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Горчица (с зёрнами) — 1 ст. л.
Зелень

Время приготовления:60 минут

Количество порций: 4

Способ приготовления

Морковь, лук и тыкву моем, чистим, лук режем крупно, тыкву и морковь кубиками.

Обжариваем овощи на сильном огне на растительном масле до золотистости.

Берём форму, в которой будем готовить рагу, кладём в неё обжаренные овощи, сковороду моем.

Курицу (у меня окорочок) моем, обсушиваем, режем на порционные куски, кладём на сухую сковороду кожей вниз и обжариваем с обеих сторон до румяности на сильном огне.

Кладём обжаренную курицу сверху овощей в форму.

Готовим заливку. Смешиваем сметану, соль, карри, перец чили и горчицу с зёрнами. Разводим бульоном или водой.

Заливаем смесью курицу с овощами. Сверху кладём кусочки сыра. Я специально клала не тёртый сыр, а кусочки, чтобы было видно курицу и овощи, это на ваше усмотрение. Ставим форму в нагретую до 220 градусов духовку, запекаем до готовности 30 минут.

Подаём блюдо горячим с зеленью, гарнир по желанию, но можно и без него.
Приятного аппетита!

Жареная тыква с овощами «Агродольче»

Вкусное, ароматное, в меру пряное блюдо из тыквы с овощами. Получается кисло-сладким с небольшой остринкой. Отлично подходит на гарнир к мясу, да и как самостоятельное блюдо вполне имеет место быть.

Ингредиенты

Тыква — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Перец красный жгучий (стручок) — 0,5 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль (По вкусу)
Сахар — 1 щепот.
Уксус (Бальзамический) — 2 ст. л.
Укроп — 0,3 пуч.

Способ приготовления

Лук нарезать кольцами, болгарский перец кубиками, и поставить обжаривать в небольшом количестве растительного масла. Буквально пару минут, на сильном огне.

Тыкву очистить и нарезать небольшими тонкими пластинками. Острый перец очистить от семян и мелко нашинковать. Все добавить к луку и болгарскому перцу. Огонь уменьшить. Овощи аккуратно перемешать и жарить до готовности тыквы.

Когда тыква зарумянилась и практически готова, добавить к овощам нашинкованный укроп, соль, сахар и чеснок, мелко нарезанный. Влить бальзамический уксус. Аккуратно перемешать овощи, огонь прибавить и выпарить жидкость. Наш гарнир готов. Он хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!!!

Жареная тыква в панировке

Ингредиенты:

тыква – 330 – 350 г;
яйца – 2 шт.;
сухарная крошка – ½ ст.;
мука – 30 г;
соль, масло.

Способ приготовления

Порубить очищенный овощ большими, но тонкими кусочками.
В отдельной емкости взбить яйца со щепоткой мелкой соли. Не нужно добиваться состояния густой пышной пены. Достаточно, чтобы составляющие яиц хорошо смешались.
Сначала тыквенные ломтики обвалять в муке, высыпанной на плоскую тарелку.
Затем обмакнуть в яичную массу.
В последнюю очередь – обвалять в сухарной крошке.
Обжарить овощные кусочки на разогретом растительном или сливочном жире с двух сторон до готовности.

Перед подачей выложить тыкву на полотенца из бумаги, чтобы в угощении не было лишнего жира.

Жареная тыква сладкая

Идеальный десерт в постный день — сладкая жареная тыква к вашему столу. Рекомендуем!

Продукты (на 2 порции)
Тыква — 400 г (по вкусу)
Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Мука — 3 ст. ложки (сколько уйдет)
Масло растительное (или топленое) — 30 г (по вкусу)
*
Для подачи:
Сахар — 2 ст. ложки (по вкусу)
или мед — 2 ст. ложки (по вкусу)
или сметана — 2 ст. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецепт Жареная тыква сладкая

Продукты по рецепту сладкой тыквы, жаренной с медом, на сковороде.

Как приготовить сладкую тыкву на сковороде:
Тыкву очистить от кожицы. Очищенную от кожицы тыкву хорошо промыть холодной водой, обсушить и нарезать ломтиками.

Муку смешать с солью.

Запанировать ломтики тыквы в смешанной с солью муке.

Разогреть сковороду, добавить масло. В горячее масло выложить тыкву.

Тыкву жарить с обеих сторон на сковороде с растительным или топленым маслом, на слабом огне до готовности (4-5 минут с каждой стороны).

В процессе жаренья сковороду можно прикрывать крышкой.

Сладкая жареная тыква с мёдом готова.

Подать готовую сладкую тыкву теплой с сахаром, сметаной или жидким медом.
Приятного аппетита!

Тушеная тыква в сметанном соусе с чесноком на сковороде

Моментальный вариант приготовления ароматного красивого гарнира, который можно подать в качестве холодной закуски. Пикантность чеснока добавляет аппетит даже тем, кто не относится к любителям овощей. Несмотря на присутствие в рецепте сметаны, блюдо диетическое: калорийность на 100 грамм всего 52 ккал.

Ингредиенты:

500 г тыквы;
150 г сметаны;
3 зубчика чеснока;
0,5 ч.л. паприки;
2 ст.л. растительного масла;
20 мл воды;
1 ст.л. измельченного укропа;
1 ст.л. нарезанной петрушки;
соль, перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В сметану высыпьте измельченную зелень, продавленный чеснок, перец и паприку. Хорошо перемешайте.

2. На разогретую сковороду налейте масло. Тыкву накрошите кубиками и обжарьте до румяной корочки.

3. Добавьте приготовленный соус и дайте смеси закипеть.

4. После этого залейте воду, посолите и тушите 3 — 5 минут под закрытой крышкой.

Обратите внимание на то, чтобы кусочки не теряли форму. Овощ должен получиться мягким, но не разваливаться. Перед подачей блюдо можно посыпать свежей зеленью.

Жареная на сковородке тыква с чесноком и травами

Тыква, приготовленная с ароматным чесноком, и полезна, и безумно вкусна. Не понравиться такое блюдо может только тем, кто не любит навязчивый чесночный аромат.

Необходимые ингредиенты:

0,500кг – тыквы;
зелень петрушки;
несколько зубков чеснока;
перец черный;
3 столовые ложки – растительного масла;
немного муки;
один стакан жирной сметаны.

Пошаговый рецепт блюда

Для начала необходимо избавить тыкву от кожуры и удалить семечки. Ее надо порезать на очень тонкие ломтики.
Нарезанные куски нужно сложить в тарелку и посыпать их перцем и мелкой солью. Затем их надо хорошенько перемешать.
На сковородке надо разогреть масло и пожарить кусочки тыквы, которые перед этим были обваляны в муке. Готовить румяные ломтики необходимо на максимально медленном огне, чтобы они не сгорели.
Готовые кусочки нужно сложить в толстостенную кастрюлю и доготовить в духовом шкафу. Готовые кусочки должны быть мягкими, но не разваливающимися.
В отдельной посудине надо растолочь чеснок и свежую зелень петрушки. Затем добавляем в эту смесь сметану.

Приготовленную тыкву можно выложить на большое блюдо и сверху залить готовым чесночным соусом и подавать на стол.

Тыква, поджаренная в яйце

Чтобы приготовить такое блюдо, много усилий и времени не понадобится.

Необходимые ингредиенты:

одно свежее куриное яйцо;
0,5 стакана – муки;
0,300кг – тыквы;
одна чайная ложка хмели-сунели;
майонез – по вкусу;
0,020л – масла.

Пошаговый рецепт блюда.

Тыкву необходимо помыть и очистить от семечек и кожуры. Затем необходимо порезать ее на кусочки толщиной в один сантиметр.
В большую миску нужно насыпать муку и добавить в нее приправу и соль, а затем хорошо перемешать.
Кусочки тыквы надо обвалять очень хорошо в этой смеси и разложить по тарелке.
Отдельно в небольшой тарелке надо взбить яйцо с майонезом.
На сковородке нужно разогреть подсолнечное масло и положить в нее кусочки тыквы, заранее обмакнув их в яичную смесь.
Надо поджарить обе стороны до золотистой корочки.
Готовую тыкву можно выложить на бумажные полотенца, а затем переложить в приготовленную посудину.

Подавать такое блюдо можно отдельно, а можно порционно.

Жареная тыква с томатным соусом

Если приправить тыкву вкусным соусом, то получится отличное самостоятельное блюдо.

Необходимые ингредиенты:

0,600кг – тыквы;
мука;
немного нерафинированного подсолнечного масла;
соль – по вкусу;
смесь любимых видов перца.

Для томатного соуса:

четыре спелых и мясистых помидоров;
1/3 ч. л. – сушеного базилика;
соль – щепотка;
несколько зубков чеснока;
немного сахара;
укроп и петрушка – для подачи на стол.

Пошаговый рецепт жареной тыквы с томатным соусом.

Тыкву надо помыть теплой водой и очистить от семечек и кожуры. Затем необходимо порезать ее на небольшие кусочки, толщиной до одного сантиметра.
В не очень глубокой миске нужно смешать муку и смесь трав и специй. Во всем этом надо обвалять ломтики и оставить их на десять минут пропитываться ароматами и вкусами.
В сковородке необходимо разогреть подсолнечное масло и прожарить тыкву равномерно на маленьком огне.
Дальше нужно нарезать помидоры кубиками, перед этим сняв с них кожу. Так соус точно выйдет однородным и вкусным.
Затем эту массу надо переложить в хорошо разогретую сковородку и потушить на медленном огне, накрыв сковородку крышкой.
За пару минут до того, как тыква будет полноценно приготовлена, необходимо добавить в соус измельченный чеснок и все специи, а также соль с сахаром.

Готовую тыкву нужно выложить на тарелку и полить сверху томатным соусом. Перед тем, как подать его на стол, блюдо посыпают зеленью.

Жареная тыква вместе с картофелем на сковороде

Тыква сочетается со многими продуктами, особенно вкусным получается сочетание этого овоща с картофелем.

Необходимые ингредиенты:

1 кг – картофеля;
0,350кг – тыквы;
одна луковица;
масло для жарки;
смесь соли с перцем.

Пошаговый рецепт.

Картошку и тыкву необходимо почистить. Затем их необходимо порезать небольшой соломкой. Однако тыква должна быть толще. Делается это для того, чтобы она не размягчилась при готовке и не стала кашицей.
Луковицу нужно почистить и нарезать полукольцами.
В сковородку нужно налить полторы столовых ложки подсолнечного масла и подождать, пока оно разогреется. В горячее масло надо опустить картофель и довести до состояния, когда он наполовину готов.
После этого надо добавить к нему тыкву, и, не прикрывая, готовить блюдо дальше. Через минуту после этого высыпают туда лук, солят и перчат.

Готовое блюдо подают на одной тарелке или порционно.

Жареная тыква с сыром

Такое блюдо будет прекрасным десертом, который точно удивит и гостей и близких.

Необходимые ингредиенты:

0,350кг – тыквы;
2 столовые ложки муки;
две столовые ложки – кокосовой стружки;
0,100кг – твердого сыра;
0.050л – растительного масла;
два больших и кислых яблока.

Пошаговый рецепт.

Для этого блюда лучше взять тыкву, имеющую форму груши, она будет более сочной и вкусной.
Затем ее нужно помыть и очистить от кожуры.
Тыкву необходимо порезать кольцами и натереть ломтики солью.
В хорошо разогретой сковородке нужно обжарить кусочки тыквы, предварительно обваляв их в муке.
Готовый овощ выкладывают на бумажные полотенца, чтобы избавить ломтики от лишнего жира.
Следующим этапом будет нарезка яблок на такие же кольца.
Тем временем сыр надо нарезать тоненькими пластинками.
Затем нужно взять противень и смазать его растительным маслом. На него выкладывают кольца тыквы и хорошо посыпают их кокосовой стружкой. Сверху нужно выложить яблоки и накрыть их пластинками сыра. Потом все продукты заворачиваются в фольгу.
Выпекать все надо в разогретой до ста шестидесяти градусов духовке около двадцати минут.
Через десять минут после запекания нужно развернуть фольгу вверху, для того чтобы сыр зарумянился.

Жареная тыква с луком и томатами

Необходимые ингредиенты:

0,500кг – помидоров;
одна большая луковица;
3шт – зубка чеснока;
один пучок мяты;
1 ст. л. оливкового масла;

1 кг – свежей тыквы;
1 столовая ложка – свежевыжатого сока лимона;
0,125 л – воды;
смесь перца и соли;
сахар.

Пошаговый рецепт.

Помидоры необходимо помыть, почистить и нарезать на маленькие кусочки.
Мяту тоже надо помыть и посушить при помощи полотенца. Затем нужно оборвать все листки со стеблей.
Чеснок и лук нарезают на небольшие полоски, а тыкву – на квадратики.
В сковородку с высокими бортиками необходимо влить масло и хорошо разогреть.
Затем туда забросить чеснок и пожарить его пару минут.
После этого нужно добавить туда же лук и пожарить его до золотистого цвета.
После этого выкладывается тыква и готовится до тех пор, пока она станет мягкой.
Ко всем этим овощам добавляются томаты. Все компоненты перемешиваются и заливаются водой.
Затем туда вливается сок лимона, добавляется перец, соль с сахаром, а сверху посыпается порезанными листочками мяты.
Все готовится в течение десяти минут под крышкой.

Готовое блюдо можно подавать с макаронами или отварной картошкой

Закуска из жареной тыквы с чесноком и сыром фета

Тыква в сметанном соусе – рецепт, который можно исполнить в виде оригинальной закуски или теплого салата. Сладковатая овощная мякоть идеально контрастирует с соленым сыром и пикантным чесночным соусом из сметаны. Фету можно заменить брынзой, а сметану натуральным густым йогуртом без всяческих добавок.

Ингредиенты:

тыква – 350 г;
сметана – 130 г;
чеснок – 2-3 зубка;
фета – 100 г;
укроп – 0,5 пучка;
руккола – горсть;
соль, перец, масло, зелень.

Приготовление

Нарезают тыкву и обжаривают в масле до уверенного румянца.
Смешивают сметану с чесноком, укропом, посолив и поперчив по вкусу.
Подается жареная тыква в сметанном соусе с чесноком на общем блюде, дополненном рукколой, другой зеленью и раскрошенной фетой.

[spoiler title=»Источники»]

https://webpudding.ru/tykva-zharenaya-na-skovorode/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/82434/
https://bestgarden24.ru/retsepty/vtorye-blyuda/tykva-zharenaya-na-skovorode
https://rutxt.ru/node/15320
https://www.povarenok.ru/recipes/show/160078/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/132006/
https://attuale.ru/zharenaya-tykva-na-skovorode-7-retseptov/
https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=13456
https://takioki.life/tushenaya-tykva/
https://eda-land.ru/tykva/tonkosti-prigotovleniya-zharenoj/
https://womanadvice.ru/tykva-v-smetannom-souse-s-chesnokom-neobychnye-idei-prigotovleniya-vkusnogo-blyuda

[/spoiler]

Тыква, жареная в кляре на сковороде

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	40 минут	3-4

Тыква — 400 г.
Пшеничная мука — 30 г.
Яйцо — 2 шт.
Растительно масло — 50 г.
Соль — по вкусу.

Тыкву промываем, удаляем косточки и нарезаем кусочками (соломкой).
Затем очищаем от кожуры и слегка обсушиваем полотенцем.
В миску вбиваем яйца, добавляем соль и немного взбиваем. В миску насыпаем пшеничную муку.
На сковороду наливаем растительное масло.
Кусочек тыквы обваливаем в муке, затем в яичной смеси и кладем на сковороду. Точно также поступаем с остальными кусочками.
Обжариваем тыкву до золотистого цвета и выкладываем на бумажное полотенце.
Оставляем немного остыть и подаем к столу.

Как и с чем подавать:

Подавайте с любимым соусом.

Совет:

Тыкву для этого блюда лучше всего брать спелую с плотной кожурой.

Читай также: Тыква, запеченная по-восточному

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Тыква жареная на сковороде. Рецепт с фото

Блюда из тыквы очень полезны, для нашего пищеварения. Также тыква очищает печень и сосуды и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему человека. Это, конечно же, знает каждый. Но не все знают, что тыкву еще можно готовить быстро и разнообразно. Сама бы никогда не подумала, что можно приготовить столько много блюд из простой тыквы. Из нее варят супы, готовят закуски, делают полезные каши. Также тыкву используют для приготовления салатов. Ее даже можно мариновать и делать заготовки на зиму.

Приготовить тыкву можно и как основное блюдо для обеда или для ужина, так и как десерт, который наверняка полюбится всем, особенно детишкам. И, конечно же, незаменимый продукт для вегетарианцев, которым довольно сложно сделать свой стол многообразным.

Рассмотрим, как приготовить тыкву на сковороде. Этот способ приготовления самый быстрый и легкий. Время приготовления занимает всего лишь 30 минут.

Ингредиенты

На две порции нам будут нужны:

Понадобится примерно 0,5 килограмма тыквы
2 яйца для кляра
Панировочные сухари или 3 столовых ложки пшеничной муки (можно использовать, что вам больше нравится)
Растительное масло для жарки
Соль, перец – дело вкуса

Как приготовить — пожарить тыкву на сковороде

Для этого блюда нужно выбрать не сладкий вид тыквы. Очищаем тыкву, убираем семечки, моем и режем на дольки шириной примерно 3-5 миллиметра, солим с двух сторон.
Далее готовим кляр.
Взбиваем яйца, добавляем в них щепотку соли, немного перца, перемешиваем. Наши кусочки обмакиваем сначала в яйцах, потом окунаем с обеих сторон в сухарики. Вместо яичного кляра и панировочных сухарей, можно просто опустить каждый кусочек тыквы в муку. Пробуйте, выбирайте, как вам больше понравится.
На сковородку наливаем растительное масло, примерно 0,5 см, доводим до кипения. Кладем на сковороду тыкву и жарим примерно минуты 4-5 на каждой стороне. После жарки выкладываем кусочки на бумажное полотенце. Это поможет нам избавиться от излишков масла.
Выкладываем готовые кусочки на блюдо, посыпаем зеленью, добавляем чеснок и сметанку. Вот так легко и просто приготовить вкусно тыкву на сковородке. Получается отличная закуска, которая порадует всех своим вкусом.
Этот рецепт хорош не только тем, что на его приготовление не надобно много времени и усилий. Но и тем, что на его основе, практически не меняя его можно приготовить и тыкву на сковородке сладкую.

Тыква на сковородке сладкая

Для приготовления нам понадобится тыква уже сладких сортов. Режем, так же, как и в первом варианте рецепта, примерно по 4 миллиметра каждый. В кляр вместо соли и перца кладем сахар или мед. Только сладкую тыкву лучше обжаривать на сливочном масле. 100 грамм масла будет достаточно для приготовления 0,5 кг тыквы.
Также обжариваем с двух сторон, до золотистой корочки, промокаем бумажным полотенцем. Выкладываем на блюдо и еще теплую тыкву поливаем медом и посыпаем корицей.
Вместо меда можно подать с любым джемом вареньем или сиропом. Мои дети очень любят такую сладкую тыкву с карамельным сиропом. Получается очень полезная сладость. А если приготовить такую тыкву только с медом, этот рецепт прекрасно подойдет людям страдающим диабетом.

Диетологи рекомендуют тыкву людям, которые желают сбросить лишний вес. Есть даже тыквенные диеты. Разнообразие блюд из тыквы не может не порадовать. Особенно сейчас, когда все больше людей отказываются от употребления мяса, а найти рецепты для вегетарианцев не так просто. Проявите свою фантазию, добавляйте то, что любите вы и поверьте, вы не разочаруетесь в этих блюдах. Радуйте новинкой себя и своих близких.

Жареная тыква рецепт – веганская еда: основные блюда. «Еда»

Тыква

500 г

Перловая крупа

300 г

Сыр пармезан

150 г

Красный лук

2 штуки

Лук-порей

1 стебель

Чеснок

1 головка

Семена фенхеля

30 г

Лавровый лист

2 штуки

Молотый черный перец

5 г

Крупная соль

10 г

Оливковое масло

50 мл

Рецепт жареной тыквы | Все рецепты

Не знаю, какую тыкву купил, но чистить и резать ее было пыткой. Однако готовый продукт был хорош; сладкое и соленое одновременно. Но это слишком обыкновенно для еды. Прекрасно подходит в качестве закуски во время просмотра телевизора или чтения книги.

В этом году мы с мужем вырастили в нашем саду голубые тыквы, и с тех пор я искал рецепты тыкв.Я приготовил это блюдо на 2 ужина в честь Дня Благодарения, которые посетил, и всем оно очень понравилось. Спасибо, что разместили такой простой и вкусный рецепт !!!

Вкусный рецепт — мои дети любили их. Я добавил в смесь сладкий картофель и картофель и использовал муку из непросеянной муки, которая немного хрустела. Отличный способ приучить детей есть овощи!

Вы должны попробовать это! Здорово.

Хорошо, если тебе нравится тыква, это действительно хорошо. Моя семья не любила тыкву из-за их потери! Отличный способ использовать свежую тыкву …….

Эта простая идея произвела на меня большое впечатление.Это действительно было неплохо. Даже моему привередливому 9-летнему мальчику понравилось. Он сладкий и очень сытный благодаря клетчатке. Я сделаю это частью наших регулярных обедов.

Это действительно вкусно. Моим детям это не нравится, но мы с мужем съели все это целиком. Я использую оливковое масло вместо сливочного, а также добавила сладкую паприку и чесночный порошок. Похож на картофель фри из сладкого картофеля.Я оставил кусочки в сумке с застежкой-молнией, пока занимался другими делами, и он стал немного водянистым, но я начал готовить кусочки, и они оказались в порядке. Обязательно сделаю еще раз. Спасибо!

Очень легкий на удивление сладкий вкус.

Это не было таким «хрустящим», как я надеялся, я не знаю, где я ошибся.Но на вкус было очень вкусно. Приятно иметь немного разнообразия с овощами. Ах да, и это хорошо сочетается с мускатной тыквой!

Как приготовить жареные тыквенные семечки — Осеннее лакомство

Как приготовить жареные тыквенные семечки

Жареные тыквенные семечки — моя любимая вещь на Хэллоуин. Нет ничего, что мне нравится больше, чем хрустеть, вырезая фонарь из Джека и слушая вой волка из моего проигрывателя компакт-дисков.

Сегодня я расскажу, как жарить тыквенные семечки. Это двухэтапный процесс приготовления, в результате которого получаются очень хрустящие семена, а семена приобретают сильный аромат. Какой аромат? Внизу этого поста я привел ссылки на несколько вкусных рецептов вкуса, в которых используется этот метод тыквенных семечек.

Как жарить тыквенные семечки: общие инструкции

Эти инструкции начинаются с полной большой тыквы. В конце у вас не только будут вкусные жареные тыквенные семечки, но и тыква, готовая к нарезке.Внизу этого поста есть версия для печати.

Вырежьте круглое отверстие диаметром 5-8 дюймов в верхней части тыквы вокруг стебля (используйте прочный зубчатый нож и пилите).

Используйте стержень как ручку, чтобы удалить круглый вырез. Двумя пальцами удалите все семена, прилипшие к крышке.

Положите эти семена на дуршлаг. Обрежьте ножом волокнистые пряди тыквенной крышки. Выбросьте волокнистые пряди и отложите крышку в сторону.

Нырнуть одной рукой в тыкву. Захватите пальцами пучок семян. Осторожно потяните за них, сжимая кончики пальцев вместе в точке, где пучок семян встречается с волокнами тыквы, пока семена не высвободятся. Поместите семена в дуршлаг, отделив все кусочки оранжевых тыквенных волокон, которые попали в поездку (не волнуйтесь, если вам не удастся их все удалить. На этапе полоскания выйдет намного больше). Повторяйте, пока все семена не будут удалены из полости тыквы.У вас должно получиться от 1 до 1 с половиной стакана.

Положите дуршлаг в раковину. Промойте семена под продолжительной струей воды. Прополощите их под водой, чтобы отделить стойкие волокна тыквы. Выстелите большую миску бумажными полотенцами. Высыпать семена в миску. Оберните полотенце вокруг семян и промокните их насухо.

Разогрейте духовку до 325 ° F. Выстелите большой противень пергаментной бумагой. Нагрейте 2 столовые ложки масла канолы в сковороде на среднем огне. Добавьте тыквенные семечки. На семена неизбежно прилипла вода, поэтому отойдите немного в сторону и остерегайтесь разбрызгивания.Перемешайте семена, чтобы все они покрылись маслом. Готовьте, периодически помешивая, примерно 4-5 минут, пока не подрумянится.

Тем временем перемешайте приправы в миске среднего размера. Вы можете использовать 1 чайную ложку крупной соли (1/2 чайной ложки поваренной соли) и 1/2 чайной ложки грубого черного перца или одну из комбинаций вкусов, указанных ниже. Переложите семена в миску с приправами и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Высыпать семена на сковороду, выложенную пергаментом, и поставить ее в духовку. Жарьте семена 15-18 минут, пока они не станут сухими и хрустящими.

Пока тыквенные семечки обжариваются, с помощью металлической сервировочной ложки соскребите все волокнистые волокна с внутренней стороны тыквы. Откажитесь от них. Теперь ваша тыква готова к резьбе!

Остудить семена на сковороде. Переложите в сервировочную миску или храните жареные тыквенные семечки в герметичном контейнере до 3 дней.

Когда вы освоите основной метод, поэкспериментируйте с приправами. Больше идей можно найти в соответствующих постах ниже. Наслаждайтесь жареными тыквенными семечками!

Распечатать

Описание

Эти инструкции начинаются с полной большой тыквы.В конце у вас не только будут вкусные жареные тыквенные семечки, но и тыква, готовая к нарезке.

Состав

1 большая тыква
2 ст. масло растительное
приправы на ваш выбор

Инструкции

Вырежьте круглое отверстие диаметром 5-8 дюймов в верхней части тыквы вокруг стебля (используйте прочный зубчатый нож и пилите).
Используйте шток как ручку, чтобы удалить круглый вырез.Двумя пальцами удалите все семена, прилипшие к верхушке.
Положите эти семена на дуршлаг. Обрежьте ножом волокнистые пряди тыквенной крышки. Выбросьте волокнистые пряди и отложите крышку в сторону.
Нырнуть одной рукой в тыкву. Захватите пальцами пучок семян. Осторожно потяните за них, сжимая кончики пальцев вместе в точке, где пучок семян встречается с волокнами тыквы, пока семена не высвободятся. Поместите семена в дуршлаг, отделив все кусочки оранжевых тыквенных волокон, которые попали в поездку (не волнуйтесь, если вам не удастся их все удалить.На этапе полоскания снимается намного больше).
Повторяйте, пока все семена не будут удалены из полости тыквы. У вас должно получиться от 1 до 1 с половиной стакана.
Опустить дуршлаг в раковину. Промойте семена под продолжительной струей воды. Прополощите их под водой, чтобы отделить стойкие волокна тыквы. Выстелите большую миску бумажными полотенцами. Высыпать семена в миску. Оберните полотенце вокруг семян и промокните их насухо.
Разогрейте духовку до 325ºF.Выстелите большую кастрюлю пергаментной бумагой (в этом нет необходимости, если вы планируете приправить тыквенные семечки простыми сухими специями. Однако некоторые из моих рецептов требуют добавления сладости, которая может прилипнуть. сахар со сковороды позже).
Нагрейте 2 столовые ложки рапсового масла на среднем огне. Добавьте тыквенные семечки. На семена неизбежно прилипла вода, поэтому отойдите немного в сторону и остерегайтесь разбрызгивания. Перемешайте семена, чтобы все они покрылись маслом.Готовьте, периодически помешивая, примерно 4-5 минут, пока не подрумянится.
Тем временем перемешайте приправы в миске среднего размера. Вы можете использовать 1 чайную ложку крупной соли (1/2 чайной ложки поваренной соли) и 1/2 чайной ложки грубого черного перца.
Переложите семена в емкость с приправами и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Выложите семена на большую сковороду и поставьте сковороду в духовку. Жарьте семена 15-18 минут, пока они не станут сухими и хрустящими.
Пока тыквенные семечки обжариваются, с помощью металлической сервировочной ложки соскребите все волокнистые волокна с внутренней стороны тыквы.Откажитесь от них. Теперь ваша тыква готова к резьбе!
Остудить семена на сковороде.
Перелейте в сервировочную миску или храните жареные тыквенные семечки до 3 дней в герметичном контейнере.

1650,3 г 1,7 мг 15,3 г 2,6 г 7,3 г 0 мг

Тыквенный омлет по-китайски — Приправить тарелку

Сегодня хочу поделиться рецептом суперпростого тыквенного омлета по-китайски.

Имеет текстуру омлета и форму маленькой пиццы.В процессе приготовления тыква становится еще более сладкой.

Мне нравится время от времени готовить это блюдо для бранча на выходных, оно занимает 20 минут, и мы с Брайаном обожаем его!

Это блюдо можно приготовить за три простых шага:

Приправить три яйца солью, перцем и вином.
Добавьте тыкву и зеленый лук в яичную смесь.
Готовьте примерно по пять минут с каждой стороны до готовности.

Посыпьте кунжутом, чтобы подать омлет из тыквы, и приготовьтесь наслаждаться.

Мне нравится обмакивать ломтики омлета в соевый соус. Сладость тыквы и пикантный соевый соус прекрасно дополняют друг друга.

Если вам понравился этот рецепт, оставьте, пожалуйста, оценку и поделитесь ею с друзьями!

Омлет из тыквы по-китайски

Автор: Spice the Plate

Количество порций: 4

Ингредиенты

3 яйца
2 чашки тыквы, нарезанные на кусочки размером 2 дюйма
1 небольшой пучок чеснока, нарезанный на кусочки длиной 2 дюйма, примерно 1 стакан
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки черного молотого перца
1 столовая ложка кулинарного вина
2 столовые ложки масла
горсть поджаренных семян кунжута для посыпки
соевый соус для макания

Инструкции

В большой миске взбейте яйца и добавьте соль, молотый перец и приготовленное вино, чтобы приправить, перемешайте, чтобы хорошо перемешать.
Добавить тыкву и чеснок, хорошо перемешать и отложить.
Добавьте масло в 10-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием, встряхните сковороду, чтобы масло равномерно распределилось, и включите средний или слабый огонь.
Прежде чем масло начнет мерцать, добавьте смесь в сковороду и равномерно распределите лопаткой.
Готовьте на умеренно-слабом огне с закрытой крышкой в течение 5 минут с одной стороны.
Переверните омлет на тарелку и готовьте еще 4–5 минут без крышки.
Сверху посыпьте поджаренными семенами кунжута и подавайте с соевым соусом для макания.

3.4.3174

Рецепт тыквенного пюре | Кастрюля и духовка быстрого приготовления

Этот рецепт тыквенного пюре легко приготовить в кастрюле быстрого приготовления или в духовке. Он выводит ваши тыквенные пироги, печенье, кексы и хлеб на новый уровень. Узнай, как приготовить домашнее тыквенное пюре, как только найдешь в магазине сахар или тыкву для пирога.

Мои дети любят вырезать и украшать пучки сахарных тыкв на Хэллоуин и расставлять их по дому с чайными светильниками. Но знаете ли вы, что эти милые маленькие тыквы можно приготовить и протереть в пюре для всех ваших приключений с осенней выпечкой.

Верно! Приготовьтесь запастись домашним тыквенным пюре. Это удовольствие, которое понравится вам и вашей семье!

Что такое сахарная тыква? В чем разница между сахарными тыквами и обычными тыквами?

Сахарные тыквы, также известные как Pie Pumpkins , представляют собой меньших и более сладких видов тыкв . По сравнению с обычными, они менее волокнистые, что делает их отличным выбором для приготовления пищи.

По сравнению с тыквами для нарезки , тыквы для пирога меньше, следовательно, легче испечь .Средний фрукт весит от 2 до 3 фунтов.

Сливочное и насыщенное домашнее тыквенное пюре

Еще несколько лет назад я думал, что приготовление домашнего тыквенного пюре — очень трудоемкий процесс, и был счастлив использовать консервированную тыкву.

Но как только я впервые приготовила тыквенное пюре с нуля, я больше никогда не смотрела на консервированную тыкву! А теперь я с нетерпением жду, когда апельсиновая тыква появится в магазинах примерно в конце сентября. Вот несколько причин полюбить этот рецепт:

Это быстрый и простой рецепт , практически без рук для нежной, свежей мякоти тыквы каждый раз.
Свежее тыквенное пюре имеет приятный аромат и на легче по текстуре по сравнению с консервированным вариантом. Это означает все, что вы в конечном итоге делаете с этим.
Тыквенное пюре можно использовать как в сладких, так и в соленых рецептах , чтобы украсить любое блюдо осенью.

Какой вид тыквы лучше всего подходит для пюре?

Вы знаете, что осень уже наступила, когда начинаете видеть милые маленькие сахарные тыквы или тыквы для пирогов в своих продуктовых магазинах.

Как следует из названия, они слаще больших, что делает их идеальными для пирогов, тортов, супов и многого другого! Их вес колеблется от 2 до 3 фунтов.

При этом тыквы среднего размера, от 4 до 6 фунтов, также отлично подходят для приготовления пищи. Более крупные из них, которые обычно используются для вырезания фонариков из Джека, имеют волокнистую текстуру и не такие сладкие, поэтому я бы не рекомендовал их для приготовления пищи.

Ингредиенты — Примечания и наличие

Достаточно двух ингредиентов , чтобы получить свежее домашнее пюре, которое затмевает любые консервированные сорта — свежих тыквенных кабачков и воды.

Тыква: Мне нравится использовать сахарные тыквы меньшего размера для приготовления пюре, около 2 фунтов каждая. Поищите в супермаркете тыквы с надписью «сахарная тыква» или «тыквенный пирог».
Вода: Нам понадобится вода для приготовления тыквы на пару, если используется метод Instant Pot, и немного воды для смешивания позже.

Два метода приготовления —

Духовка и быстрорастворимый горшок

Прежде чем мы углубимся в рецепт, важно взвесить все «за» и «против» метода приготовления в духовке и быстрого приготовления.Вот что я нашел:

Если вы готовите 2 или более тыкв, я бы порекомендовал использовать метод духовки.

На один противень легко поместятся 2 сахарные тыквы весом около 2 фунтов каждая. Таким образом, после регулировки высоты можно жарить до 4 тыкв одновременно. Только не забудьте поменять местами верхний и нижний слой на полпути для равномерного приготовления.

При этом, если вы готовите только одну тыкву, Instant Pot — явный победитель.Это сокращает время приготовления на треть.

Пошаговая инструкция для рецепта тыквенного пюре

Выберите и выберите способ приготовления на пару или обжаривания тыквенной тыквы в зависимости от того, сколько у вас есть под рукой.

Пюре из тыквы быстрого приготовления (на 1 тыкву)

Подготовка тыквы: Вымойте и обсушите сахарную тыкву. Если тыква слишком высока, чтобы поместиться в горшок быстрого приготовления, срежьте стебель с помощью поварского ножа, положив тыкву боком на влажное кухонное полотенце, чтобы она оставалась устойчивой.
Скороварка: Налейте 1 стакан воды во внутреннюю кастрюлю быстрого приготовления на 6 кварт или 2 стакана для 8 кварт. Поместите подставку и положите тыкву на подставку. Закройте крышку. Установите клапан в режим герметизации. Нажмите Manual, high, в течение 12 минут. (проверьте изменение во времени в примечаниях к рецепту)
Охлаждение и сердцевина: Дайте давлению спуститься естественным образом. После того, как булавка упадет, откройте крышку, выньте тыкву и дайте ей остыть в течение 10 минут. Разрежьте тыкву пополам или четвертинками.Ложкой удалите косточки и волокнистую сердцевину. При желании можно сохранить семена для запекания.
Пюре: Острой ложкой вычерпайте мякоть, как если бы вы делали это для авокадо. Кожица такая мягкая, что начинает очень легко отделяться от мякоти. Используя воду, если необходимо, измельчите тыквенную мякоть в кухонном комбайне или блендере до получения однородной массы.

Приготовление тыквы на пару в кастрюле быстрого приготовления
Пилинг кожи от запаренной тыквы

Пюре из запеченной тыквы (для 2 и более тыкв)

Разогрейте духовку: Разогрейте духовку до 350 ° F.Вымойте и обсушите сахарную тыкву.
Нарезать и приготовить: Разрежьте стебель поварским ножом, положив тыкву боком на влажное кухонное полотенце, чтобы она оставалась устойчивой. Теперь разрежьте его пополам. Ложкой или шариком для мороженого удалите семена и волокнистую сердцевину. При желании можно сохранить семена для запекания.
Выпечка: Выстелите противень пергаментной бумагой или фольгой. Положите тыкву на лист лицевой стороной вниз (плоской стороной вниз). Запекать в духовке 40-45 минут, пока кожура тыквы не потемнеет, а мякоть не станет нежной.Точное время будет зависеть от размера тыквы.
Охладить и размять: Охладить тыкву в течение 10 минут. Большой ложкой вычерпайте мякоть, как если бы вы делали это с авокадо. Взбейте тыквенную мякоть в кухонном комбайне или блендере до получения однородной массы. Используйте воду по мере необходимости, по столовой ложке за раз.

Урожайность: Из одной 2-фунтовой сахарной тыквы должно получиться примерно 2–2,5 стакана тыквенного пюре.

Использование — Что можно приготовить из чашки тыквенного пюре?

В моем доме мы используем пюре в тыквенном пироге, кукурузном хлебе с тыквенными специями, блинов с тыквенными специями и наше последнее «кулинарное предприятие» — тыквенный хлеб!

Инструкции по хранению — Как долго хранится домашнее тыквенное пюре?

Пюре из тыквенной мякоти можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до одной недели.

Собираясь добавить его в какой-либо рецепт, не забудьте вынуть его из холодильника как минимум за 30 минут до этого. Тыква комнатной температуры становится более гладкой.

Можно заморозить — можно ли заморозить тыквенное пюре?

Да! Тыквенное пюре прекрасно застывает, поэтому вы можете наслаждаться ароматом осени в любое время года.

Для замораживания поместите порцию размером примерно 1 стакан (эквивалент ½ банки) в пакеты для заморозки Ziplock. Вытолкните весь воздух и плотно закройте.Наклейте этикетку, дату и заморозьте в морозильной камере на срок до 3 месяцев. Разогрейте до комнатной температуры прямо на кухонном столе или на ночь в холодильнике.

Совет по хранению: Можно также использовать небольшие герметичные контейнеры, но мне нравится вариант с пластиковыми пакетами для хранения, так как я могу положить их в морозильную камеру. Размер порции в 1 стакан позволяет мне удалять небольшое количество пюре за раз.

Советы и примечания к рецептам:

Поищите сахар или тыквенный пирог. Они меньше, слаще и появляются в супермаркетах примерно в сентябре.Это не то же самое, что тыквы, которые вы получаете, собирая тыкву.
Для тыкв среднего размера (3-4 фунта) установите время приготовления в Instant Pot на 15 минут при высоком давлении. Позвольте давлению естественным образом спасть. Мякоть тыквы должна быть нежной. Если он все еще твердый, готовьте еще 5 минут при высоком давлении с еще одним естественным высвобождением. Дайте ему остыть в течение 10 минут, затем закончите нарезку, удаление семян и пюре.
Если тыква слишком велика и не помещается в горшке для быстрого приготовления, снимите стебель, разрежьте его пополам и вычерпайте семена и нитки.Разрежьте на четвертинки и положите на подставку. Готовьте при высоком давлении 5 минут с последующим естественным сбросом давления.
Не беспокойтесь о семенах и нитях. Вычерпывание семян и волокнистой сердцевины потребует немного силы мускулов, но ничего страшного, если останутся некоторые нитки. Это не повлияет на вкус или текстуру вашего пюре.
Масло не требуется. Нам нужно чистое тыквенное пюре без каких-либо добавок. Это действительно заставляет тыкву сиять.
Пюре в блендере, кухонном комбайне или в картофелесушителе. Я обнаружил, что получаю наилучшие результаты с блендером или кухонным комбайном, но используйте любой инструмент для приготовления пюре, который у вас есть под рукой. Также можно использовать картофелесодержащую или пищевую мельницу.
При необходимости долейте воды. Содержание влаги в каждой тыкве разное. Если ваша тыква сухая или не смешивается, добавляйте по 1 столовой ложке воды за раз, пока не получите однородную консистенцию. При этом, если вы обнаружите, что тыквенное пюре слишком водянистое, процедите его через мелкое сито, чтобы избавиться от лишней влаги.
Использовать сразу или сохранить на потом. Не стесняйтесь приготовить тыквенный хлеб или любой из ваших любимых рецептов из тыквы, как только пюре будет готово. Он также может храниться до одной недели в герметичном контейнере в холодильнике. Просто перед использованием обязательно доведите до комнатной температуры.
Заморозьте, чтобы насладиться тыквой в любое время года. Просто поместите порцию размером примерно 1 стакан (эквивалент ½ банки) в небольшие пакеты для заморозки Ziplock, вытолкните весь воздух и плотно закройте.Наклейте этикетку, дату и заморозьте в морозильной камере на срок до 3 месяцев. Когда будете готовы к использованию, разморозьте до комнатной температуры прямо на кухонном столе или на ночь в холодильнике.

Тыквенное пюре FAQ

Консервированная тыква и тыквенное пюре — это одно и то же?

Вы не поверите, но консервированная тыква не всегда 100% тыква! На самом деле это смесь зимних тыкв (ореха, желудя и т. Д.). Смеси различаются в зависимости от марки и производителя. Сквош Dickinson, принадлежащий популярному бренду Libby’s, представляет собой запатентованную смесь!

В чем разница между тыквенным пюре и начинкой для тыквенного пирога?

Тыквенное пюре — это просто вареная и протертая тыква.Напротив, начинка для тыквенного пирога — это подслащенная и приправленная тыквой. Он обычно используется в качестве удобного короткого ингредиента для рецептов тыквенного пирога.

Чем можно заменить тыквенное пюре?

Для любого количества тыквенного пюре, которое требуется по вашему рецепту, используйте равное количество приготовленного, охлажденного и протертого сладкого картофеля или мускатной тыквы.

Еще больше рецептов из моей кухни в стиле осени

Тыквенные пряности Кукурузный хлеб: смесь землистого и сладкого кукурузного хлеба сочетается со сливочным и влажным домашним тыквенным пюре для пикантного осеннего угощения или основы для начинки.
Кукурузный хлеб с клюквой и апельсином: приправленный пряностями рецепт кукурузного хлеба, который будет влажным, похожим на бисквит и готовым через 30 минут в горшочке быстрого приготовления или в духовке.
Клюквенный соус: похожий на джем вкус, приготовленный из клюквы с сахаром с добавлением небольшого количества ингредиентов и очень простого рецепта быстрого приготовления в горшочке или на плите.
Тыквенный хлеб:

★ Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку ниже! Чтобы получить более быстрые и простые рецепты, СЛЕДУЙТЕ ЗА МНОЙ на Facebook, Instagram , Pinterest и Youtube25 9.

Рецепт тыквенного пюре | Кастрюля и духовка быстрого приготовления

Аниша Гупта

Рецепт тыквенного пюре, который легко приготовить в горшочке быстрого приготовления или в духовке, выводит ваш тыквенный пирог, печенье и хлеб на новый уровень.

Время приготовления 22 минуты

NPR 10 минут

Общее время 32 минуты

Десерт, гарнир

Кухня Американская

Порции 2 стакана пюре

Калорийность 118 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

1 стакан воды для добавления в Instant Pot
2 фунта сахарной тыквы: около 1 маленькой тыквы — см. Примечания для тыквы весом 3–4 фунта
¼ стакана воды или по мере необходимости для пюре

Инструкции

Быстрорастворимое тыквенное пюре (для 1 тыквы)

Вымойте и высушите сахарную тыкву.Если тыква слишком высока, чтобы поместиться в горшок быстрого приготовления, срежьте стебель с помощью поварского ножа, положив тыкву боком на влажное кухонное полотенце, чтобы она оставалась устойчивой.
Налейте 1 стакан воды во внутреннюю кастрюлю быстрого приготовления на 6 кварт или 2 стакана для 8-литрового. Поместите подставку и положите тыкву на подставку. Закройте крышку. Установите клапан в режим герметизации. Нажмите Manual, high, в течение 12 минут. (проверьте изменение времени в примечаниях к рецепту)
Дайте давлению сброситься естественным образом.После того, как булавка упадет, откройте крышку, выньте тыкву и дайте ей остыть в течение 10 минут. Разрежьте тыкву пополам или четвертинками. Ложкой удалите косточки и волокнистую сердцевину. При желании можно сохранить семена для запекания.
Острой ложкой вычерпайте мякоть, как у авокадо. Кожица такая мягкая, что начинает очень легко отделяться от мякоти. Взбейте тыквенную мякоть в кухонном комбайне или блендере до получения однородной массы. Используйте воду по мере необходимости, по столовой ложке за раз.

Жареное в духовке тыквенное пюре (для 2 или более тыкв)

Разогрейте духовку до 350 ° F. Вымойте и обсушите сахарную тыкву.
Отрежьте стебель поварским ножом, положив тыкву боком на влажное кухонное полотенце, чтобы она оставалась устойчивой. Теперь разрежьте его пополам. Ложкой или шариком для мороженого удалите семена и волокнистую сердцевину. При желании можно сохранить семена для запекания.
Выстелите противень пергаментной бумагой или фольгой.Положите тыкву на лист лицевой стороной вниз (плоской стороной вниз). Запекать в духовке 40-45 минут, пока кожура тыквы не потемнеет, а мякоть не станет нежной. Точное время будет зависеть от размера тыквы.
Охладите тыкву в течение 10 минут. Большой ложкой вычерпайте мякоть, как если бы вы делали это с авокадо. Взбейте тыквенную мякоть в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы. Добавьте воды по мере необходимости, чтобы достичь желаемой консистенции.

Примечания

Поищите сахар или тыквенный пирог. Они меньше, слаще и появляются в супермаркетах примерно в сентябре. Это не то же самое, что тыквы, которые вы получаете, собирая тыкву.
Для тыкв среднего размера (3-4 фунта) установите время приготовления в Instant Pot на 15 минут при высоком давлении. Позвольте давлению естественным образом спасть. Мякоть тыквы должна быть нежной. Если он все еще твердый, готовьте еще 5 минут при высоком давлении с еще одним естественным высвобождением. Дайте ему остыть в течение 10 минут, затем закончите нарезку, удаление семян и пюре.
Если тыква слишком велика и не помещается в горшок для быстрого приготовления, снимите стебель, разрежьте пополам и вычерпайте семена и нитки. Разрежьте на четвертинки и положите на подставку. Готовьте при высоком давлении 5 минут с последующим естественным сбросом давления.
Не беспокойтесь о семенах и нитях. Вычерпывание семян и волокнистой сердцевины потребует немного силы мускулов, но ничего страшного, если останутся некоторые нитки. Это не повлияет на вкус или текстуру вашего пюре.
Масло не требуется. Нам нужно чистое тыквенное пюре без каких-либо добавок. Это действительно заставляет тыкву сиять.
Пюре в блендере, кухонном комбайне или с помощью картофелесъемника. Я обнаружил, что получаю наилучшие результаты с блендером, но используйте любой инструмент для приготовления пюре, который у вас есть под рукой. Также можно использовать картофелесодержащую или пищевую мельницу.
При необходимости долейте воды. Содержание влаги в каждой тыкве разное. Если ваша тыква сухая или не смешивается, добавляйте по 1 столовой ложке воды за раз, пока не получите однородную консистенцию.При этом, если вы обнаружите, что тыквенное пюре слишком водянистое, процедите его через мелкое сито, чтобы избавиться от лишней влаги.
Использовать сразу или сохранить на потом. Не стесняйтесь приготовить тыквенный хлеб или любой из ваших любимых рецептов из тыквы, как только пюре будет готово. Он также может храниться до одной недели в герметичном контейнере в холодильнике. Просто перед использованием обязательно доведите до комнатной температуры.
Заморозьте, чтобы насладиться тыквой в любое время года. Просто поместите порцию размером примерно 1 стакан (эквивалент ½ банки) в небольшие пакеты для заморозки Ziplock, вытолкните весь воздух и плотно закройте.Наклейте этикетку, дату и заморозьте в морозильной камере на срок до 3 месяцев. Когда будете готовы к использованию, разморозьте до комнатной температуры прямо на кухонном столе или на ночь в холодильнике.

Примечание. Пищевая ценность, указанная ниже, является моей оценкой. Если вы соблюдаете какой-либо план диеты, я рекомендую свериться с вашим предпочтительным калькулятором питания.

Nutrition

Ключевое слово домашнее тыквенное пюре, как приготовить тыквенное пюре, рецепт тыквенного пюре

Легкое овощное жаркое из тыквы (веганское и безглютеновое)

Сделайте это легкое веганское жаркое из тыквы с тыквой Red Kuri или любым другим видом тыквы и большим количеством овощей на простой, полезный и успокаивающий ужин.Он отлично подходит для холодного осеннего или зимнего вечера и готовится менее чем за 30 минут.

На мой взгляд, тыквенные рецепты никогда не рано. Как только наступило 1 сентября, я обошла все продуктовые магазины в поисках этого чудесного апельсинового овоща. Это было только у одного. По крайней мере, я дошел до этого, приложив немного времени и усилий.

Также не бывает слишком много тыквы. На самом деле, чем больше, тем веселее (даже если до Рождества дела обстоят не так весело в буквальном смысле слова).

Итак, сегодня я делюсь рецептом, который очень хорошо отражает то, как я люблю есть: простой, легкий, с богатым вкусом. За исключением того, что «ходить вокруг» намекает на то, чтобы поделиться, но вы определенно захотите сделать большую часть, чтобы держать все при себе в холодный вечер после долгого дня в школе / на работе. Другими словами, если вы хотите насладиться тыквой, не тратя много времени и усилий, то рецепт для жаркого из тыквы easy Vegetable Pumpkin — это то, что вам нужно.

Это одно из тех блюд, которое приносит столько радости.Я знаю, что слово «утешение» используется слишком часто, но оно довольно точное. Подача на подушку из риса, каждая вилка привносит столько аромата, что вы почти забываете, что овощи очень полезны для вас. Соус добавляет сладость к тыкве. Проще говоря, это невероятных . Я имею в виду — мне нравится менять еду. Кулинария для меня — творческий выход. Но у меня есть чувство, что я буду возвращаться к этому рецепту, пока здесь сезон тыквы, потому что он слишком хорош, чтобы приготовить его только один раз (или два, или три раза …), и это отличное напоминание о том, сколько вы можете создать с простые, цельные ингредиенты.

Какие сорта тыквы можно использовать?

Я на 100% рекомендую вам использовать красный кабачок Кури для этого тыквенного рецепта жаркого. Он имеет тонкий сладкий вкус, плотную консистенцию и слегка разваливается в процессе приготовления, чтобы придать соусу больше аромата.

Однако, если вы не можете найти красный кабачок Кури или его нет под рукой, смело заменяйте его любым видом тыквы. Например, ореховый орех или тыква Хоккайдо тоже подойдут, потому что они более сладкие, как и кабоча (японская тыква).Однако имейте в виду, что некоторые сорта тыквы могут готовиться быстрее, чем другие, т. Е. Время приготовления, указанное в карточке с рецептами, может отличаться.

Как приготовить жаркое из тыквы

Вы, наверное, привыкли жарить тыкву в духовке. Здесь в этом нет необходимости, потому что красный кабачок Кури быстро готовится на сковороде / сковороде.

Начнем с того, что добавим кусочки тыквы в сковороду с примерно 1/4 стакана воды на среднем или сильном огне. Готовьте около 5 минут, пока они не станут мягкими, время от времени переворачивая кусочки, чтобы они не прилипли.

Затем мы добавим оставшиеся овощи еще раз в воду. Я использовал цукини, грибы и лук, но вы можете добавить все, что есть в холодильнике (морковь, болгарский перец, баклажаны и т. Д.). Приправить сушеным кориандром и черным перцем, помешивая в течение 5 минут, пока овощи не начнут размягчаться.

Затем убавьте огонь и добавьте молоко кешью для придания кремовой консистенции, а вскоре после этого добавьте соус. Соус, который мы используем, представляет собой простую комбинацию тамари (или используйте соевый соус / жидкие аминокислоты), жидкого подсластителя или воды и кукурузного крахмала на ваш выбор.Это очень просто, но действительно помогает раскрыть аромат блюда.

Продолжайте перемешивать еще 5 минут или около того. В последнюю минуту выключите огонь и перемешайте горсть шпината, пока он не увядет.

Вот и все — веганское жаркое из тыквы готово! Подавайте с лапшой или рисом, украсьте семенами кунжута и свежим кориандром, и вы получите 25-минутный обед, который будет полезен для здоровья и имеет феноменальный вкус.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться…

Дайте мне знать в комментариях: что вы планируете готовить в сезон тыкв? Если вы попробуете это жаркое из тыквы, не забудьте отметить меня в Instagram (@earthofmariaa) или оставить комментарий в Pinterest, чтобы я мог видеть ваши творения!

Получить рецепт:
Жаркое из тыквы с овощами (веганское, без глютена)

Доходность: 2

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 17 минут

Общее время: 22 минуты

Сделайте это легкое веганское жаркое из тыквы с тыквой Red Kuri или любым другим видом тыквы и обилием овощей на простой, полезный и успокаивающий ужин.Он отлично подходит для холодного осеннего или зимнего вечера и готовится менее чем за 30 минут.

Красный кабачок Кури разрезать пополам и вынуть семена. Нарежьте его на небольшие кусочки.
Добавьте тыкву в большую сковороду или вок на среднем или сильном огне с примерно 1/4 стакана воды. Готовьте около 5 минут, время от времени переворачивая кусочки, пока они не начнут размягчаться.
Тем временем смешайте тамари, кленовый сироп, 3 столовые ложки воды и кукурузный крахмал в небольшой миске.
Добавьте в сковороду лук, кабачки и грибы. Хорошо приправить сушеным кориандром и черным перцем, варить и помешивать в течение 5 минут, пока овощи не начнут размягчаться.
Убавьте огонь и влейте молоко из кешью вместе с соусом, помешивая на слабом-среднем огне в течение 5-6 минут, пока овощи не пропарятся, а соус не загустеет.
Выключите огонь и перемешайте со свежим шпинатом.Сразу подавайте с вареным рисом или лапшой.

калорий: 295 ккал, углеводов: 71 г, белков: 9 г, жиров: 1 г, натрия: 811 мг, калия: 2834 мг, клетчатки: 11 г, сахара: 23 г, витамина A: 9420 МЕ, витамина C: 94,7 мг, кальция: 221 мг, железа: 4,7 мг

Автор: Мария Гуреева

Курс: Основное блюдо

Кухня: Веганская

Рецепт чугунного сапожника из тыквы | Еда Кафе

опубликовано Шеннон 21 сентября 2018 // 3 комментария

Этот Рецепт тыквенного кобблера — идеальное сочетание хрустящей корочки и пирога.Теплая и липкая тыква внутри с легкой хлопьевидной корочкой сверху, подается с мороженым — это настоящая сенсация осени.

Если вы любите тыкву, пробовали ли вы когда-нибудь тыквенный пирог без корочки? Это вкусный, более здоровый вариант тыквенного пирога или эти карамельные тыквенные пирожные, приготовленные на сковороде, которые понравятся вашим детям.

Ты чувствуешь это? Наступает осень, и погода начинает меняться. Осень приносит такие удивительные вкусы и ароматы, и этот тыквенный сапожник станет сладким угощением с мороженым и карамельным соусом, которое понравится всей вашей семье.Не нужно вынимать тарелки, этот сапожник из тыквы сделан в чугунной сковороде, так что просто раздайте ложки и окопайтесь!

Признаюсь, я не лучший в приготовлении пирогов с корочкой, эти соленые карамельные тыквенные кексы были на вершине моих художественных способностей, но этот чугунный сапожник идеально подходит для всех, кто хочет вкусного тыквенного пирога без трудная задача приготовления корочки.

Этот рецепт тыквенного сапожника сделан без смеси для тортов и имеет удивительный верхний слой корки, которая однажды раскололась, просачивается в теплую липкую смесь тыквенного пирога.

Чем сапожник отличается от пирога?

Кобблеры готовятся из теста для торта, печенья или клецок и выливаются поверх начинки.
Пирог, скрепленный корочкой. Корочка может быть сверху, снизу, по бокам или на всем вышеперечисленном.
Итак, общая разница заключается в наличии или отсутствии корочки, однако, как и в моем рецепте тыквенного пирога без корочки, всегда есть исключения из правил.

Как приготовить тыквенный коблер без смеси для торта?

Духовку разогреть до 350 градусов.
В большой миске смешайте тыкву и дополнительные ингредиенты и вылейте в чугунную сковороду.
В небольшой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и топленое масло. Это станет вашей корочкой. Посыпьте тыквенной смесью и запекайте 60 минут.

Как сделать сапожник из тыквы?

Духовку разогреть до 350 градусов.
В большой миске смешайте яйца и коричневый сахар. Смешайте до однородной массы. Добавьте тыквенное пюре, сгущенное молоко, соль, корицу, мускатный орех, гвоздику и ваниль.
Вылейте смесь в чугунную сковороду и отставьте. В небольшой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и топленое масло. Посыпать тыквенной смесью и запекать 60 минут.
Вынуть из духовки и остудить 30 минут. Подавать с мороженым и карамельной начинкой.

Чем отличается тыквенное пюре от начинки для тыквенного пирога?

Тыквенное пюре — это все приготовленные тыквы. Никаких специй и сахара не добавлено.
Начинка для тыквенного пирога — тоже тыквенная, но она содержит специи и сахар, что упрощает добавление их в рецепт.

Этот рецепт тыквенного сапожника заставит вас переосмыслить традиционный тыквенный пирог.

Один кусочек золотистой корочки с теплой начинкой из тыквенного пирога — вы забудете о том, что там нет корочки, и будете трепетать перед каждым теплым вкусным кусочком.

Ищете другие рецепты сковороды?

Если вам нравится этот рецепт, поделитесь и следуйте:

Facebook

Instagram

2 яйца
¼ стакана коричневого сахара
1 банка 15 унций чистого тыквенного пюре Я использовал тыквенное пюре.
¾ стакана сгущенного молока
½ чайной ложки корицы
½ чайной ложки мускатного ореха
½ чайной ложки гвоздики
¼ чайной ложки соли
1 чайная ложка чистого экстракта ванили

Для начинки:

½ стакана муки
2/3 чашка сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
¼ чайная ложка соли
чашка топленого масла

Мороженое и карамельный соус для сервировки

Разогрейте духовку до 350 градусов.

В большой миске смешайте яйца и коричневый сахар.Смешайте до однородной массы. Добавьте тыквенное пюре, сгущенное молоко, соль, корицу, мускатный орех, гвоздику и ваниль.

Вылейте смесь в чугунную сковороду и отставьте. В небольшой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и топленое масло. Посыпать тыквенной смесью и запекать 60 минут.

Достаньте из духовки и охладите в течение 30 минут. Подавать с мороженым и карамельной начинкой.

Курс: Десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: тыквенный пирог, тыквенный пирог

Автор: Шеннон

калорий: 386 ккал, углеводов: 59 г, белков: 7 г, жиров: 14 г, насыщенных жиров: 8 г, холестерина: 101 мг, натрия: 389 мг, калия: 557 мг, клетчатки: 3 г, сахара: 44 г, витамина А: 14590 МЕ, витамина С: 4.5 мг, кальций: 235 мг, железо: 2,5 мг

Рецепт жареной мускатной тыквы с пикантной сковородой

Когда лето исчезает, а осень и зима устанавливаются, я очень взволнован, потому что это знак того, что сезон сквоша начинается! Когда дело доходит до курортного сезона, самым популярным блюдом в нашей семье должен быть рецепт жареной мускатной тыквы (или BNS, как мы называем это дома).

Сквош настолько универсален, что они меня очень поразили. Вы можете использовать их как в соленых, так и в сладких блюдах.Они могут быть достаточно крахмалистыми, чтобы заменить картофель, а также могут использоваться для замены спагетти. В частности, мускатная тыква идеально подходит для приготовления сладких и соленых блюд.

Что такое жареная мускатная тыква?

Этот рецепт жареной тыквы из орехов — идеальный способ насладиться этой праздничной тыквой. Чтобы получить хорошее жаркое на мускатной тыкве, мы будем готовить нашу на плите, ее также можно приготовить в духовке. Основное отличие от приготовления на плите состоит в том, что по краям тыквы образуется восхитительная корочка.

Наш подход к жареной тыкве с мускатным орехом

Мы хотим подчеркнуть пикантные и сладкие характеристики кабачков, оставаясь при этом достаточно пикантными, чтобы не попадать на территорию десертов. Для этого мы добавим в смесь специи и масло и позволим кабачкам развиваться в этих ароматах по мере их смягчения.

Из чего получается хорошее блюдо из мускатной тыквы

Способ №1 приготовить хорошее блюдо из мускатной тыквы — это полностью приготовить тыкву. Это может показаться простым, но вы не поверите, сколько недоваренных тыквенных орехов я испытал в домах друзей и членов семьи!

Все лучшие вкусы и текстуры кабачков и картофеля связаны в крахмале.Единственный способ выпустить их — полностью приготовить. Не подавайте недоваренные кабачки друзьям или родственникам.

Решение состоит в том, чтобы готовить на достаточно низкой температуре, чтобы не обжечь кабачки снаружи, оставаясь при этом на огне достаточно долго, чтобы готовить полностью.

Прежде чем снимать с огня, попробуйте самые большие кусочки мускатной тыквы, попробовав их на вкус. Дегустировать еду во время ее приготовления — это хорошая привычка, и это единственный верный способ определить, правильно ли приготовлено блюдо.

Разработка ароматов

Когда дело доходит до развития ароматов в нашем рецепте обжаренной мускатной тыквы, нам нужны две вещи:

Коричневое масло
Жареная корочка

Когда масло начинает карамелизироваться и становиться коричневым, оно высвобождает это восхитительный ореховый вкус — это именно то, что мы хотим для нашей тыквы.Мы также хотим, чтобы со всех сторон тыквы поджарилась корочка, если это возможно. Чем больше сторон тыквы вы подрумяните, тем лучше будет вкус блюда из-за карамелизации сахара в кабачке.

Идеи сочетания для жареной мускатной тыквы

Любое праздничное мясное блюдо хорошо сочетается с мускатной тыквой. Итак, есть ли у вас индейка, курица или ветчина, знайте, что этот рецепт жареной мускатной тыквы станет замечательным гарниром.

Если вы хотите придать дополнительный аромат этому гарниру из тыквы из орехов, отлично подойдет острый клюквенный соус.В идеале вы захотите сделать это с нуля, и я рекомендую добавить к нему немного апельсиновой цедры!

Необходимые инструменты

Для этого рецепта сквоша требуется минимум инструментов. Чтобы измельчить тыкву, вам понадобятся поварской нож и разделочная доска. Вам также понадобится сковорода для запекания кабачков.

Ингредиенты

1 мускатный орех
2 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки масла
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка мускатного ореха
1 чайная ложка тыквы
1 щепотка соли

Инструкции

Нарезанное масло на кубики 1/2 дюйма.