Сколько в столовой ложке грамм отрубей: В день три ложки отрубей — и худей, и здоровей!

В день три ложки отрубей — и худей, и здоровей!

Рацион современного человека основан на рафинированной пище и продуктах, прошедших технологическую обработку. Они имеют товарный вид, вкусный запах и цвет, долгий срок хранения, но, к сожалению, мало полезных свойств. Исторический опыт показывает, что мы были бы гораздо здоровее и жили бы дольше, если бы употребляли грубую пищу, которая содержит больше неперевариваемой клетчатки для пищеварительного тракта.

Да, отруби не отличаются особо изысканным вкусом, а если называть вещи своими именами, далеко не каждому придутся по душе. Может быть, как раз по этой причине они продаются как

пищевая добавка в концентрированном виде в таблетированной форме.

Идеальная диета

Почему отруби — это диетический продукт? У отрубей низкая пищевая ценность, и для всех, кто сидит на диете или строго следит за калорийностью пищи, это решение многих проблем. С отрубями ваш завтрак станет и низкокалорийным, и полезным. Для тех, кому вечером хочется воздержаться от плотного ужина, это также незаменимый выход из положения: стакан кефира или йогурта с клетчаткой прекрасно насытит и поможет справиться с чувством голода.

Клетчатка плохо переваривается, что делает отруби популярными у людей, страдающих избыточным весом. Поэтому с помощью отрубей можно сбросить лишний вес, практически ничем больше не занимаясь — без изнуряющих тренировок и глупых диет. Механизм похудения при употреблении отрубей прост: именно за счет клетчатки, а это порядка 40% объема отрубей, они дают чувство насыщения на более длительное время, благодаря этому человек дольше не ощущает голода.

Бесценные отходы

Вообще, отруби (пшеничные, ржаные, ячменные, рисовые, гречишные и другие) — это побочный продукт мукомольного производства. Другими словами, это отходы помола, которые состоят в основном из оболочек зерна и зернового зародыша — именно тех его частей, в которых сосредоточено 90% биологически активных компонентов. Итак, главная ценность отрубей — это пищевая клетчатка — нерасщепляемый нерастворимый жесткий и грубый углевод. Именно она является питательной средой для нормальной кишечной микрофлоры.

Попав в желудок, отруби не претерпевают никаких изменений и этим нормализуют перистальтику кишечника, уменьшая риск возникновения опухолей в районе толстой кишки (процесс пищеварения смещается ниже той области, в которой обычно развивается опухоль). В момент прохождения по кишечнику отруби разбухают под действием воды, образуя рыхлую массу, которая легко очищает кишечник от продуктов распада и облегчает опорожнение. Так что регулярное употребление отрубей может надолго избавить от запоров и предотвратить их появление в будущем.

Желчегонный эффект отрубей обеспечивается стимулирующим влиянием их на общую двигательную способность пищеварительного тракта (механическая стимуляция). Отруби нейтрализуют излишки кислоты при ее повышенном содержании (что особенно важно для тех, у кого удален желчный пузырь).

Клетчатка способствует замедлению усвоения углеводов, что важно для нормализации уровня инсулина и всего процесса поддержания нормального уровня глюкозы в крови, поэтому они рекомендованы больным сахарным диабетом как эффективное вспомогательное средство. Входящие в состав отрубей пищевые волокна связывают холестерин, поэтому отруби могут применяться с целью профилактики атеросклероза.

Систематическое употребление их в пищу восстанавливает обмен веществ. Клетчатка сорбирует токсины, растительные волокна связывают ионы тяжелых металлов (свинца и ртути), а белково-крахмальная слизь способствует выведению радионуклидов, вредных продуктов распада пищевых веществ.

Кроме всего прочего, отруби характеризуются высоким содержанием минеральных солей (калия, магния, фосфора, железа и др). Например, в пшеничных отрубях калия содержится почти в 2 раза больше, чем в картофеле. А ведь именно калий играет важную роль в обеспечении нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы, в выведении жидкости из организма. Магний обладает сосудорасширяющим свойством, именно поэтому продукты, его содержащие, включают в рацион питания при гипертонической болезни.

В отрубях содержится до 15% протеина. Помимо белка, они богаты полиненасыщенными жирными кислотами, участвующими в энергетическом жировом обмене, в формировании оболочек клеток, в иммунном ответе. Отруби же — источник витаминов группы В, А и Е, которых в рационе современного человека катастрофически не хватает.

Не забывайте при этом, что клетчатка не является лекарственным средством. Это пищевая добавка, которая эффективна в комплексном лечении дисбактериозов кишечника, при нарушениях функции печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, хронических заболеваниях желудка и кишечника, при ожирении, сахарном диабете, а также рекомендуется для приема в пищу всем людям, заинтересованным в правильном питании.

Как полезное не сделать вредным

Клетчатка продается в мелко размолотом виде, готовом к употреблению. За 15-20 минут до каждого приема пищи вы берете 1 столовую ложку (10 г) таких размолотых отрубей и съедаете, запивая водой.

Отруби надо обязательно запивать: растительные волокна, ради которых употребляются отруби, работают только тогда, когда они впитывают в себя жидкость и разбухают. Поэтому количество выпиваемой жидкости увеличится в среднем на 0,5-1 л в день.

Суточная доза отрубей не должна составлять более 30 г. Проявив неумеренность в употреблении, казалось бы, полезного продукта, мы рискуем нажить нарушение функции кишечника, обострение заболеваний, вздутие живота, метеоризм и вдобавок гиповитаминоз: питательные вещества и витамины, не успев усвоиться, будут стремительно покидать наш организм.

Да, прием в пищу отрубей на протяжении длительного времени и в значительных количествах (более 35-40 г в день) может привести к потере излишних количеств витаминов (особенно жирорастворимых) и микроэлементов. Поэтому рекомендуется профилактический прием мультивитаминных комплексов с микроэлементами.

Противопоказания: отруби не рекомендуется применять в острый период при гастритах, язвенной болезни, колитах и энтеритах инфекционной этиологии. По мере стихания воспалительного процесса можно начать прием отрубей, начиная с малых доз.

При наличии хронических воспалительных заболеваний поджелудочной железы и кишечника дозу пищевых волокон необходимо увеличивать постепенно (на протяжении 10-14 дней), чтобы не вызвать обострения заболевания. Например, начать с употребления 1 чайной ложки 3 раза в сутки и постепенно увеличить дозу до 1 столовой ложки 3 раза в день.

Кулинария

Отруби рекомендуются в пищу не только врачами и диетологами, но и специалистами-кулинарами. Отруби можно добавлять в разные блюда (каши, супы, котлеты), употреблять с молоком, кефиром, йогуртами или есть в распаренном виде.

Оладьи на завтрак

Три ложки овсяных отрубей залейте горячим молоком (в количестве, достаточном для разбухания), добавьте чайную ложку изюма, три толченых миндаля и три мелко порезанных чернослива.

В остывшую смесь вбейте яйцо, перемешайте и выложите на горячую сковороду, предварительно смазанную маслом. Поджаривайте на среднем огне, потом оставьте на самом маленьком до нужного затвердения, чтобы можно было перевернуть и поджарить с другого бока.

Цветная капуста в отрубях

На 4 порции: 1 кг цветной капусты, 150 г сливочного масла, 2 столовые ложки отрубей, чайная ложка пищевой соли и пучок зелени укропа.

Отварите капусту в подсоленной воде. Разберите кочан на соцветия, обваляйте в пшеничных отрубях и обжарьте на сливочном масле. Перед подачей на стол можно также посыпать отрубями, заранее обжаренными в сливочном масле.

Косметология

С помощью овсяных отрубей можно приготовить мягкий скраб для лица, который глубоко и деликатно очищает поры, удаляет излишний кожный жир, улучшает дыхание кожи и стимулирует обменные процессы. Смешайте отруби с небольшим количеством воды до кашеобразного состояния. Нанесите на лицо и немного помассируйте, после чего смойте сначала теплой, а затем холодной водой и нанесите питательный крем.

Регулярное применение такого скраба разгладит кожу, сделает ее более упругой и эластичной, вернет нежный розовый оттенок. Отруби используют также для приготовления масок для увядающей кожи лица.

Повседневное употребление отрубей или биологически активных пищевых добавок на их основе способно решить проблему несбалансированного питания современного человека.

Будьте здоровы!

Елена Роднина

Сколько грамм отрубей в ложке (столовой, чайной)

Добрый день, сегодня мы расскажем сколько грамм отрубей в ложке столовой и чайной. Немного о отрубях, Отруби – это остаточный продукт питания, он остается после производства муки, твердые остатки зерна. Такие остатки получаться из разных зерен, например, пшеничными, овсяными, ржаными, рисовыми. В наше время чаще всего используют  овсяные, пшеничные и ржаные отруби. Многие диеты и рецепты нуждаются в точных измерения отрубей. Диеты требуют принимать определенное количество отрубей в граммах, каждый день. Конечно для таких измерений нужны весы, а если их нет, то можно использовать столовую и чайную ложку. Смотрите таблицу ниже.

Сколько грамм отрубей в ложке

Ложки	Вес в граммах
Овсяные отруби
В столовой ложке овсяных отрубей (с горкой)	12 грамм овсяных отрубей
В столовой ложке овсяных отрубей (без горки)	4,5 грамма овсяных отрубей
Чайная ложка овсяных отрубей (с горкой)	2,5 грамма овсяных отрубей
Чайная ложка овсяных отрубей (без горки)	1,5 грамма овсяных отрубей
Пшеничные отруби
В столовой ложке пшеничных отрубей (с горкой)	15 грамм пшеничных отрубей
В столовой ложке пшеничных отрубей (без горки)	7 грамм пшеничных отрубей
В чайной ложке пшеничных отрубей (с горкой)	3 грамма пшеничных отрубей
В чайной ложке пшеничных отрубей (без горки)	2 грамма пшеничных отрубей
Ржаные отруби
В столовой ложке ржаных отрубей (с горкой)	17 грамм ржаных отрубей
В столовой ложке ржаных отрубей (без горки)	9 грамм ржаных отрубей
В чайной ложке ржаных отрубей (с горкой)	3,5 грамма ржаных отрубей
В чайной ложке ржаных отрубей (без горки)	2,5 грамма ржаных отрубей

Любому грамотному человеку понятно что разные отруби овсяные, пшеничные и ржаные отруби не могут весить одинаково. Поэтому на нашем сайте мы провели эксперимент и с помощью электронной ложки проверили эти данные. Конечно все данные примерные. Для удобства в расчетах, мы их округлили.

Кушая отруби по утрам, человек очищает пищевод, улучшается пищеварение. Происходит очистка организма от вредных веществ. Из отрубей можно приготовить блинчики, штрудель, печенье, хлеб, каши и многое другое.

Надеемся что наша статья Вам понравилась и была полезной, если это действительно так, то Наш труд был не напрасным. Возможно Вам понравится наша статья про универсальную мерную таблицу продуктов питания. Поддержите проект добавьте сайт в закладки веб браузера. Поделитесь статьей в социальных сетях. Спасибо!

Читайте также:

Сколько грамм сливок в ложке

Как хранить лесные грибы, где лучше хранить грибы

Сколько грамм сгущенки в ложке

Сохранить в социальных сетях:

Сколько грамм отрубей в столовой ложке ? онлайн калькулятор

Калькулятор количества отрубей в столовой ложке, рассчитает сколько ложек отрубей, необходимо положить для приготовления блюда.

Таблица

Грамм отрубей	Количество столовых ложек	С горкой
5 грамм	1	0.83
24 грамм	4.8	4
30 грамм	6	5
35 грамм	7	5.83
40 грамм	8	6.67
45 грамм	9	7.5
50 грамм	10	8.33
55 грамм	11	9.17
60 грамм	12	10
65 грамм	13	10. 83
70 грамм	14	11.67
75 грамм	15	12.5
80 грамм	16	13.33
90 грамм	18	15
100 грамм	20	16.67
150 грамм	30	25
200 грамм	40	33.33
250 грамм	50	41.67
300 грамм	60	50
400 грамм	80	66.67
500 грамм	100	83.33
600 грамм	120	100
700 грамм	140	116.67
800 грамм	160	133.33

Понравился калькулятор? Поделитесь с друзьями:

Овсяные отруби

Каким же образом овсяные отруби, до сегодняшнего дня используемые в качестве корма для лошадей и набивки матрацев, через несколько лет стали одним из самых драгоценных продуктов не только для тех, кто сел на диету, но и вообще для здоровья?

Откройте для себя широкий диапазон полезных качеств, которыми обладают овсяные отруби. Учитесь, как использовать овсяные отруби для эффективного похудения и контролировать холестерин.

Западный мир научился ценить и использовать овсяные отруби в медицине. Впервые о них стало известно в научной литературе — в американских исследованиях, которые четко доказывали их выгодное применение для сокращения холестерина. В 1980 году, когда результаты исследования были широко распространены, этот скромный хлебный злак получил настоящее общественное признание. Запасы овсяных отрубей закончились по всей стране (США) уже через несколько недель, а газета «Нью-Йорк Таймс» писала: «Мания овсяных отрубей! После этого холестерин получил пинком под зад от статинов, останавливающих его выработку».

Исследования, проведенные в Австралии, показали профилактическое действие овсяных отрубей против диабета посредством понижения гликемического индекса. А вот согласно результатам исследований британских эпидемиологов, овсяные отруби играют позитивную роль в защите от рака толстой и прямой кишки. Гастроэнтерологи в свою очередь также лестно высказываются об овсяных отрубях, отмечая их благоприятное воздействие на кишечный тракт.

Как такая простая пища — эта зерновая оболочка, используемая в течение долгого времени в качестве корма для лошадей и набивки матрацев — стала одним из лучших продуктов на планете, стоящих на страже человеческого здоровья, и «единственным продуктом питания в мире, который способствует снижению веса?»

Все дело в их волокнах, богатых бета-глюкан молекулами, которые выполняют два действия на двух уровнях пищеварительного трактата.

1) Как только овсяные отруби попадают в рот, они впитывают слюну и попадают в желудок. Столовая ложка 15 г овсяных отрубей поглощает жидкость в среднем в 25 раз больше своего объема, создавая 375-граммовый шар. Он заполняет желудок, создавая эффект быстрого механического насыщения.

 

2) Когда отруби в пути, смешанные с комком пищи, они подвергаются химическому нападению желудочной кислоты, сопровождаемой желчью и панкреатическими соками. Таким образом, отруби превращаются в мякоть, уменьшенную до состояния жирных кислот, аминокислот и глюкозы. Именно в пределах этой очень калорийной мякоти овсяные отруби развертывают свою силу похудения.

Пшеничные отруби можно потреблять при запорах или в сочетании с овсяными при выпечке, так как они хорошо влияют на консистенцию блюда.

Потреблять их вместо овсяных не рекомендуется, так как они богаты нерастворимыми волокнами.

Сколько овсяных отрубей можно есть?

Атака — 1,5 ст. л. в день

Круиз — 2 ст. л. в день

Консолидация — 2,5 ст. л. в день

Стабилизация — 3 ст. л. в день

Сколько грамм отрубей в столовой ложке — Похудение

Когда кто-то упоминает об овсянке мы вспоминаем о традиционной английской каше. На Руси овес тоже очень любили, но первосортное зерно использовалось для самой важной цели – откорма домашней скотины и птицы, муки в крестьянских семьях было мало, а вот овсяные отруби не считались дефицитом. Когда в конце прошлого века было доказано, что сдобная выпечка из пшеничной муки вредная и калорийная, человечество вспомнило о продукте, считавшемся отходным – овсяных отрубях.

Интересно! Наибольшую популярность отруби получили в начале двухтысячных годов. В то время, когда диетолог Дюкан включил их в меню своей белковой четырехэтапной диеты.

Состав овсяных отрубей

В отрубях из овса содержится максимальное количество клетчатки, растительного белка и жиров, также в отрубях содержатся тяжелые углеводы, на усвоение которых организм затрачивает много энергии. В растительном белке содержится 9 заменимых 14 незаменимых аминокислот, в растительных жирах в достатке жирные кислоты. Также в овсяных отрубях присутствуют такие полезные вещества:

• Витамины: А, В, Д, Е, К, С, Н, РР.
• Минеральные вещества: калий, магний, фосфор, бор, натрий, кобальт, сера, йод, фтор, селен и другие.

Польза овсяных отрубей

Овсяные отруби – это «ускоритель работы желудка», помогающий быстро переваривать пищу, вытягивая из нее все самое полезное. Отруби рекомендуют есть при диетах, болезнях ЖКТ и сахарном диабете, в отделах продуктов для этих пациентов отруби занимают главенствующую позицию.

Важно! Отруби являются оболочкой зерна, в которой содержится до 90% всех полезных веществ злаковой культуры. А овсяная мука, изготавливающаяся из цельных зерен, содержит всего 10% полезного потенциала.

Полезные компоненты оказывают на организм человека комплексное воздействие:

• В отрубях содержатся пищевые волокна, очищающие организм от шлаков и токсинов.
• Клетчатка полезна для людей, страдающих от запора и геморроя. Достаточно 1 раз в день употреблять по 2 ст. л. отрубей, чтобы избавиться от «скопившегося в кишечнике мусора».
• Овсяные отруби выводят нехороший холестерин.
• В отрубях содержится магний, улучшающий работу сердечно-сосудистой системы.

Важно! Отруби улучшают пищеварение, а если есть их до еды, то аппетит будет меньше. Вместе с аппетитом уменьшается порция, и это свойство отрубей незаменимо при жестких диетах со строгим ограничением рациона. Каждые 10 г отрубей под воздействием воды увеличиваются в размере в 15-20 раз.

Вред овсяных отрубей

Перед началом употребления овсяных отрубей в чистом виде убедитесь, что не страдаете от гастрита или язвенной болезни, ведь в период обострения этих заболеваний отруби запрещены. Также противопоказанием может стать индивидуальная непереносимость овса и всех продуктов на его основе.

Овсяные отруби, как часть диетического питания

Все виды отрубей, а это овсяные, пшеничные и ржаные, рекомендуется употреблять для похудения по следующей схеме:

1. До еды или натощак, запивая 1 ст. л. отрубей 100-150 мл. воды.
2. Начинают прием отрубей с маленькой дозы, например, ½ части чайной ложки, постепенно увеличивая норму.
3. 3 ст. л. отрубей в сутки – это максимальное количество, необходимое для улучшения работы организма и похудения.

Важно! Классические овсяные хлопья не обладают всем спектром полезного воздействия овсяных отрубей, к тому же в первых много крахмала.

Отруби употребляют в сыром виде или запаривают их водой, как обычную овсяную кашу. Способ приготовления не имеет значения, здесь полагаются на личный вкус.

dom-eda.com

Калорийность овсяных отрубей на 100 грамм, в 1 столовой ложке

Калорийность овсяных отрубей на 100 грамм 319 ккал. В 100 г продукта содержится:

• 18,2 г белков;
• 7,6 г жира;
• 45,4 г углеводов.

Читать: Калорийность сметаны 20 процентов

Овсяные отруби насыщены бета каротином, витаминами группы В, А, Е, С, Н, РР, К, а также минералами кальцием, натрием, калием, цинком, кремнием, кобальтом, хромом, селеном, медью, железом.

Калорийность овсяных отрубей в 1 столовой ложке составляет 22,3 ккал. В таком количестве продукта содержится 1,27 г белка, 0,53 г жира, 3,18 г углеводов.

Калорийность пшеничных отрубей на 100 грамм, в 1 столовой ложке

Калорийность пшеничных отрубей на 100 грамм 179 ккал. В 100-граммовой порции продукта:

• 14,6 г белка;
• 4 г жира;
• 20,8 г углеводов.

Пшеничные отруби характеризуются большим содержанием витаминов В1, В2, В6, В9, Е, А, минералов фосфора, меди, цинка, йода, кальция, магния.

Калорийность пшеничных отрубей в 1 столовой ложке 12,53 ккал. В столовой ложке продукта содержится 1 г белка, 0,28 г жира, 1,46 г углеводов.

Калорийность ржаных отрубей на 100 грамм, в 1 столовой ложке

Калорийность ржаных отрубей на 100 грамм 220 ккал. В 100 г продукта 11,1 г белка, 3,3 г жира, 31,8 г углеводов.

Читать: Калорийность кетчупа в столовой ложке

Ржаные отруби насыщены цинком, железом, магнием, фосфором, витаминами группы В, А, К, Е.

Калорийность ржаных отрубей в 1 столовой ложке 15,4 ккал. В ложке продукта 0,77 г белка, 0,23 г жира, 2,23 г углеводов.

Калорийность хлеба с отрубями на 100 грамм

Калорийность хлеба с отрубями на 100 грамм 226 ккал. В 100 г изделия содержится:

• 7,48 г белка;
• 1,33 г жира;
• 45,1 г углеводов.

Хлеб с отрубями содержит в больших количествах витамины группы В, Е, РР, С, железо, цинк, калий и многие другие минеральные вещества. Данный продукт рекомендован для включения в рацион питания при болезнях печени и ЖКТ.

Калорийность печенья с отрубями на 100 грамм

Калорийность домашнего печенья с отрубями на 100 грамм составляет 92 ккал. В 100 г продукта 14,1 г белка, 2,3 г жира, 3,12 г углеводов.

Рецепт приготовления печенья с отрубями:

• 0,3 кг обезжиренного творога растирают с 1 куриным яйцом;
• в полученную смесь добавляют 100 г отрубей;
• все компоненты тщательно перемешивают;
• на застланный пергаментом противень выкладывают столовой ложкой печенье;
• печенье запекают в духовке при 170° C в течение 20 минут.

Калорийность хлебцев с отрубями на 100 грамм

Калорийность хлебцев с отрубями на 100 грамм (на примере хлебцев «Любятово») составляет 390 ккал. В 100 г продукта 6,5 г жира, 70 г углеводов, 11 г белка.

Читать: Калорийность гречки отварной с маслом

Состав хлебцев представлен пшеничной мукой, пшеничными отрубями, растительным маслом, сахаром, содой, молочной сухой сывороткой, солью, дрожжами.

Калорийность галет с отрубями на 100 грамм

Калорийность галет с отрубями на 100 грамм 394 ккал. В 100 г продукта содержится:

• 10 г белка;
• 8,8 г жира;
• 68,3 г углеводов.

Галеты из отрубей – сухие хлебные лепешки, характеризующиеся повышенной питательностью. Для приготовления галет подойдут любые отруби.

Калорийность каши из овсяных отрубей на 100 грамм

Калорийность каши из овсяных отрубей на 100 грамм 60 ккал. В 100 г блюда 3,52 г белка, 2,68 г жира, 5,41 г углеводов.

Рецепт приготовления каши:

• 200 мл молока нагревается на плите;
• в не кипящее молоко высыпают 30 г овсяных отрубей;
• каша доводится до кипения и варится после этого в течение 2 минут.

Калорийность крекера с отрубями на 100 грамм

Калорийность крекера с отрубями на 100 грамм достаточно велика и составляет 417 ккал. В 100 г закуски содержится:

• 9,21 г белка;
• 14 г жира;
• 63,4 г углеводов.

Продукт насыщен витаминами В1, В2, Е, РР, калием, кальцием, фосфором, железом.

Калорийность муки из отрубей на 100 грамм

Калорийность муки из овсяных отрубей на 100 грамм 319 ккал. В 100 г:

• 17,9 г белка;
• 7,2 г жира;
• 45,4 г углеводов.

Читать: Калорийность сыра с чесноком и майонезом

Мука из овсяных отрубей – чрезвычайно полезный продукт. При регулярном ее употреблении нормализуются обменные процессы, снижается вес, организм интенсивно чистится от шлаков и токсинов.

Польза овсяных отрубей

Известна следующая польза овсяных отрубей:

• продукт насыщен клетчаткой, которая необходима для нормализации работы органов ЖКТ;
• в составе отрубей содержатся снижающие показатели холестерина и связывающие жир вещества;
• продукт насыщен витаминами и минералами, необходимыми для здоровья волос, ногтей, нервной, костной системы;
• лютеин отрубей полезен для поддержания хорошего зрения;
• отруби насыщены ликопином – натуральным антиоксидантом, тормозящим процессы накапливания вредного холестерина.

horoshieprivychki.ru

Свойства отрубей

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит отруби ( средняя цена за 1 кг.)?

В современном мире все больше людей начинают уделять своему здоровью пристальное внимание. В печатных изданиях, а так же в интернете можно найти сотни тысяч книг о здоровом питании, в которых даются различные советы и рекомендации. Однако, почти все диетологи признают исключительную пользу отрубей не только для хорошей фигуры, но и для здоровья.

Мало, кто догадывается, что невероятно полезный продукт является всего лишь побочным эффект процесса изготовления муки. Отруби — это оболочка зерна, которую удаляют, когда перемалывают злаки в муку. От вида злака зависит вид отрубей. Бывают пшеничные, овсяные, ржаные, ячменные, гречневые и рисовые отруби.

Состав отрубей

Встречаются довольно редкие виды отрубей — горчичные, которые используют для всем известных горчичных компрессов или «горчичников», а так же льняные отруби, которые больше используют в качестве кулинарных приправок. Химический состав отрубей богат на содержание витаминов, полезных минералов и природных веществ.

Исследователи утверждают, что витаминно-минеральный состав отрубей содержит до 90% полезных компонентов, которые изначально присутсвуют в цельном зерне злака. Это еще раз доказывает исключительную пользу отрубей для здоровья человеческого организма. Показатели калорийности отрубей различаются в зависимости от вида злаковых культур, на основе которых был получен продукт.

Польза отрубей

В состав отрубей входит большое количество пищевых волокон, а так же углеводов. Эти вещества дарят прекрасные насыщающие свойства, что в совокупности с уровнем калорийности отрубей позволяет отнести продукт к разряду диетических. Не только диетологи оценили полезные свойства отрубей. Врачи назначают регулярное употребление отрубей людям, которые страдают заболеваниями кишечника, а так же при дисбактериозе.

Полезные антисептические свойства отрубей давно известны медецине. Если вы чувствуете дискомфорт в желудке, то отвар из отрубей поможет вам справится с недугом. Отруби полезны людям, которые стараются контролировать свой вес и страдают ожирением. Дело все в прекрасных насыщающих способностях отрубей, которую надолго избавляют человека от чувства голода.

Вред отрубей

При использовании продукта существуют некоторые правила и рекомендации, в противном случае вред от отрубей будет значительней, чем польза. Отруби не гранулированные предварительно нужно обработать кипятком, и только после получаса в горячей воде продукт можно употреблять в пищу или добавлять в блюда в качестве ингредиента. Отруби следует обязательно запивать водой при употреблении.

Когда отруби попадают в наш организм, мы должны обязательно разбавить их водой, чтобы продукт начал набухать и заполнять желудок. Отруби медленно перевариваются и дарят чувство сытости. Если не запить отруби водой, вы не получите полезного эффекта. По выше описанной  причине,  здоровью людей, которые страдают язвенными болезнями, колитами, энтеритами, а так же эрозиями желудочно-кишечного тракта, может быть нанесен существенный вред отрубями всех видов.

Калорийность отрубей 165 кКал

Энергетическая ценность отрубей (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 16 г. (~64 кКал)
Жиры: 4.3 г. (~39 кКал)
Углеводы: 64.5 г. (~258 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 39%|23%|156%

findfood.ru

Овсяные отруби — калорийность и свойства. Польза и вред овсяных отрубей



Свойства овсяных отрубей

Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит овсяные отруби ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

295 р.

 

Овсяные отруби — это вторичный продукт, который получают в процессе помола овса. В составе овсяных отрубей присутствуют части зерна, которые удаляют по определенной технологии при производстве высококачественной муки. Этими частями выступает семенная оболочка, эндосперма, частицы зародыша и алейроновый слой.

О полезных свойствах овсяных отрубей было известно еще Гиппократу, который будучи одним из основоположников античной медицины, советовал употреблять этот продукт в пищу для нормализации работы желудка и очищения кишечника.

На сегодняшний день овсяные отруби пользуются все большей популярностью и спросом среди потребителей. Однако нужно знать и уметь отличать пищевые (диетические) и кормовые овсяные отруби. Приобретая данный продукт, если есть возможность, обращайте внимание на запах, а также цвет овсяных хлопьев, старайтесь убедиться в отсутствии плесени и посторонних примесей.

Перед приготовлением овсяных отрубей продукт нужно на полчаса залить горячей водой. После разбухания массы ее можно добавлять в любые блюда. К примеру, если овсяные отруби залить на ночь молоком, йогуртом или кефиром, утром получится очень полезное блюдо. Кроме того, овсяные отруби нередко используются при выпечке хлеба, пирогов, пиццы и лепешек. С ними варят супы и каши. Калорийность овсяных отрубей составляет около 246 ккал.

Состав овсяных отрубей

В составе овсяных отрубей содержатся минеральные соли: медь, железо, фосфор, калий и цинк. Среди витаминной группы можно выделить витамины РР, Е, К и В. Кроме того, жиры в данном продукте питания представлен в хорошо сбалансированной форме и включает в себя достаточное количество насыщенных жирных кислот.

Польза овсяных отрубей

Польза овсяных отрубей обусловлена прежде всего наличием клетчатки, которая способна стимулировать микрофлору кишечника. Это приводит к активизации синтеза витаминов группы В, которые отвечают за обмен энергией, а также нормальному функционированию нервной и иммунной систем организма.

Кроме того, польза овсяных отрубей заключена и в наличии немалого количества белка, который отличается достаточно редким набором аминокислот. Лишь для отрубей данного типа характерным является высокое содержание жизненно важной аминокислоты – лизина. Это вещество принимает участие в профилактике атеросклероза и остеопороза.

Вред овсяных отрубей

Тем не менее, несмотря на очевидные достоинства данного продукта, вполне вероятен и вред овсяных отрубей для определенной группы людей. В частности, рекомендуют отказаться от них людям с обострениями любых гастроэнтерологических патологий, а также при наличии спаек кишечника и в случае диареи.

Калорийность овсяных отрубей 246 кКал

Энергетическая ценность овсяных отрубей (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 17.3 г. (~69 кКал)
Жиры: 7. 03 г. (~63 кКал)
Углеводы: 66.22 г. (~265 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 28%|26%|108%

Рецепты с овсяными отрубями



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 3 грамма
в 1 столовой ложке 12 граммов
в 1 стакане 94 грамма
в 1 упаковке 500 граммов

 

Пищевая ценность и состав овсяных отрубей

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

1.328 г

Моно- и дисахариды

1.45 г

Пищевые волокна

15.4 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 24777

польза и вред, состав, пищевая ценность, как принимать

Отруби пшеничные полезно употреблять при гипертонии, атеросклерозе, сахарном диабете, ожирении, запорах, желчнокаменной болезни, при различных лечебных диетах, они стимулируют работу кишечника.

Содержание статьи

• Они используются, как профилактическое и оздоровительное средство, необходимое для полноценной работы кишечника, снижения сахара и холестерина в крови, очистки пищеварительного тракта от шлаков и токсинов.
• Отруби получают при переработке, помоле зерна пшеницы, они состоят из оболочек зерна и неотсортированной муки.
• О полезных свойствах пшеницы и пользе пророщенного зерна пшеницы читайте в этой статье
• Состав отруби пшеничные, пищевая ценность. В 100 г пшеничных отрубей содержатся:

• белки — 15 г
• углеводы — 17 г
• жиры — 4 г
• пищевые волокна — 40,7 г

Пшеничные отруби калорийность. Энергетическая ценность 100 г пшеничных отрубей около 170 ккал или 710 кдж.

Чем полезны отруби пшеничные

Отруби богаты витаминами группы В — витамины В1, В2, В6, минеральными веществами — магнием, калием, хромом, цинком, медью, селеном и другими, клетчаткой. Благодаря такому составу они являются полезным диетическим продуктом.

Отруби, содержащие большое количество клетчатки — пищевых волокон, связывают и выводят из организма ионы тяжелых металлов, радионуклеиды, токсины и холестерин.

Клетчатка способствует лучшему перевариванию пищи. Она усиливает перистальтику кишечника, помогает освободить кишечник от залежей и токсинов. Клетчатка стимулирует работу полезных бактерий желудка и кишечника и нейтрализует действие вредных для организма веществ.

Очень полезна сырая клетчатка зерновых культур, в частности клетчатка пшеничных отрубей, также для организма полезна клетчатка плодов и овощей. Исследованиями ученых выявлено противораковое действие клетчатки на стенки кишечника.

Минеральные вещества, содержащиеся в отрубях, важны и необходимы для нормальной работы организма человека. Магний необходим для образования костной ткани, улучшает кровоснабжение мышц сердца. Особенно необходим людям в пожилом возрасте.

Калий, содержащийся в отрубях, улучшает кровообращение, усиливает мышечную активность сердца, стимулирует работу почек. Калий помогает перевариванию сахаров, обладает мочегонным действием.

Микроэлемент селен, содержащийся здесь в большом количестве, вместе с витамином Е участвует во всех окислительных процессах и синтезе белка ДНК.

В пшеничных отрубях содержится большое количество витаминов группы В, которые играют большую роль в нашем здоровье.

Так, витамин В1 — тиамин нормализуют белковый, жировой и минеральный обмен, усиливает защитные функции организма, влияет на все нервные процессы. При недостатке в организме витамина В1 появляется головная боль, пропадает аппетит, нарушается деятельность нервной системы, быстро накапливается усталость, расстраиваются функции желудочно-кишечного тракта и работа сердца.

Витамин В2 — рибофлавин участвует во всех видах обмена — углеводном, жировом, белковом и минеральном, обеспечивает окислительно-восстановительные процессы в нервных клетках и тканях, участвует в синтезе гемоглобина, улучшает зрение.

Витамин В6 — пиридоксин необходим для всех видов обмена и транспортировки кровью железа, меди, серы, необходим для выработки ферментов в почках и кишечнике. При недостатке в пище витамина В6 начинаются расстройства нервной системы, быстрая утомляемость, раздражительность, сонливость, тошнота, отеки.

Весь комплекс питательных веществ, витаминов, минеральных элементов, содержащийся в отрубях, необходим для нормальной работоспособности и жизнедеятельности организма.

Пшеничные отруби как принимать. Полезно принимать 30 — 50 г отрубей в день, разделив это количество на 3 — 4 приема во время еды (по 1 ст. ложке 3 — 4 раза в день). Можно смешивать с молочными продуктами, молоком, кефиром, йогуртом или густым соком: размешать, дать немного постоять перед употреблением, чтобы они напитались влагой. Сухими есть не рекомендуется.

Противопоказания вред:

• Индивидуальная непереносимость продукта, аллергия на глютен — сложный белок в составе пшеницы.
• Гастриты, язвенная болезнь желудка в стадии обострения, так как отруби пшеничные содержат много клетчатки, это довольно грубый продукт.
• Колиты и энтероколиты инфекционной этиологии.
• Отруби принесут пользу, если соблюдать меру и рекомендации по приему.

Отруби пшеничные как употреблять

рецепты народной медицины

Отруби пшеничные при упадке сил, авитаминозе, снижении иммунитета:

• Настой пшеничных отрубей: 2 столовые ложки отрубей залить 2 стаканами кипятка, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 — 4 раза в день.
• Отвар пшеничных отрубей: Одну стол. л. пшеничных отрубей залить 2 стаканами кипятка, держать на слабом огне 30 минут, процедить. В теплый отвар добавить по вкусу мед, принимать по 1/4 стакана 3 — 4 раза в день.
• 250 г отрубей залить 1 литром кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Пить вместо чая в течение дня.

При анемии, лейкемии, радиационном облучении:

Настой отрубей пшеничных: 3 стол. л. отрубей залить 1 стаканом кипятка, накрыть крышкой, настаивать 2 часа. Принимать по 1 — 2 ст. л. 3 — 4 раза в день за 30 минут до еды.

При атеросклерозе:

Настой: Одну ст. л. промытых пшеничных отрубей залить стаканом кипятка, настаивать 30 минут. Затем добавить еще один стакан кипятка, настаивать еще 10 минут. Процедить, разделить отвар на три части и принимать после еды 3 раза в день.

Отруби пшеничные при запорах:

• 200 г пшеничных отрубей засыпать в 1 литр кипящей воды, варить 1 час, процедить. Остатки отвара отжать и процедить. Пить по 1/2 — 1 стакану 3 — 4 раза в день за 30 минут до еды. Такой отвар поможет при язве мочевого пузыря.
• Отвар отрубей с молоком: 2 стол. л. отрубей варить в 1 стакане кипящего молока 15 минут. Употреблять по 1/2 стакана утром натощак и вечером  в течение месяца.
• Настоять на молоке: 2 ст. л. отрубей залить 1 стаканом горячего молока, укутать, настаивать 30 — 40 минут. Принимать по 1/2 стакана утром и вечером натощак в течение месяца.

Пшеничные отруби при кашле, кровохарканьи:

• 300 г отрубей засыпать в 1 литр кипящей воды, вскипятить, дать остыть, процедить. Выпить в течение дня горячим.
• Отвар отрубей при кашле: 2 ст. л. отрубей залить 2 стаканами воды, кипятить 20 минут, охладить, процедить. В теплый отвар добавить 2 ч. л. меда. Принимать по 1/2 стакана 3 — 4 раза в день как противокашлевое и укрепляющее средство при болезнях дыхательных путей.

При экземе ванночка для рук:

100 г пшеничных отрубей залить 0,5 л горячей воды, накрыть крышкой, настаивать 4 часа, процедить. Держать руки в ванночке 15 минут, дать рукам обсохнуть.

Повторять ежедневно в течение недели, лучше в конце дня перед сном. В течение дня можно делать холодные компрессы из оставшихся распаренных пшеничных отрубей.

1. Такую же ванночку можно делать и для ног, приготовив настой в такой же пропорции.
2. Употребление отрубей рекомендуется людям, страдающим избыточной массой тела и ожирением, при сахарном диабете для улучшения обмена веществ.
3. Посмотрите видео о пользе пшеничных отрубей, о том, как их выбрать, как использовать:

Полезные свойства отрубей видео

Пшеничные отруби широко используются не только в лечебном питании, большое применение они находят в пищевой промышленности, их добавляют при изготовлении различных видов хлеба, сухарей, печенья, хлебцев. Отруби пшеничные добавляют в муку при домашней выпечке, приготовлении супов, вторых блюд, при приготовлении кваса.

В продаже есть как чисто пшеничные отруби, так и с добавками ягод и овощей — с шиповником, яблоком, со смородиной, клюквой, черноплодной рябиной, со свеклой. Приобрести их можно в магазинах в отделах диетического и диабетического питания, а также в аптеке.

Отруби пшеничные содержат большое количество полезных питательных веществ, а главное полезных витаминов и минералов, пищевых волокон, необходимых для нормального функционирования всех систем организма человека, они рекомендуются как профилактическое и оздоровительное средство. Пшеничные отруби — ценнейший пищевой продукт.

Пищевые волокна оказывают благоприятное влияние на работу кишечника, улучшают микрофлору кишечника, обмен веществ. Регулярное употребление отрубей способствует выведению из организма шлаков, токсинов, холестерина, защищая организм от вредного влияния окружающей среды и развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Уважаемые читатели! В небольшой статье Отруби пшеничные польза и вред как принимать как употреблять мы рассмотрели, чем полезны отруби пшеничные калорийность состав, народные рецепты применения отрубей. Если информация была Вам полезна, поделитесь с друзьями, выскажите свое мнение в х.

• Прочитайте также и другие интересные статьи на блоге:
• Прогуляйтесь по Зоопарку в Москве на Баррикадной
• Прочитайте о полезных лечебных свойствах крапивы

Будьте здоровы и счастливы! Используйте в повседневной жизни целебные силы природы!

Отруби пшеничные — калорийность и состав. Польза и вред пшеничных отрубей



Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит отруби пшеничные ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

295 р.

Отруби пшеничные — это побочный продукт мукомольной индустрии, хотя мировые специалисты в области диетологии признают их целебные свойства.

По сути, данный продукт представляет собой плодовые оболочки зерен, которые производителями удаляются в процессе переработки зерновых культур.

Это делает очищенные (рафинированные) изделия вкусными и внешне более привлекательными, однако теряются их ценные питательные качества.

Относительно кулинарного применения пшеничных отрубей можно сказать, что блюд с этим продуктом настолько много и они так вкусны, что определиться в выборе достаточно сложно. Но в общем готовые кушанья с отрубями пшеничными в составе очень просты и доступны всем.

Как правило, отруби добавляют принято добавлять в тесто, коктейли, кисели, каши, супы, рыбные и мясные и фарши, салаты. Кроме того, их нередко используют в качестве панировки. Даже сама простая, но очень полезная гречневая каша с репчатым луком и отрубями пшеничными получается необыкновенно вкусной.

Состав пшеничных отрубей

В составе пшеничных отрубей содержится все полезное, что создано природой: в частности, зерновой зародыш, цветочная оболочка пшеницы, а также алейроновый слой эндосперма. Другими словами, более 90 процентов всего полезного, что присутствует в зернах пшеницы, сосредоточено непосредственно в этих частях.

Богаты пшеничные отруби и витаминами. А еще в состав пшеничных отрубей входят минеральные соли – железо, фосфор, натрий, магний, кальций и калий. Калорийность пшеничных отрубей равна в среднем около 165 ккал.

Польза пшеничных отрубей

Польза пшеничных отрубей для организма человека обусловлена высоким содержанием клетчатки, которая попадая в пищей, удерживает большое количество воды. Двигаясь дальше, в кишечнике и толстой кишке, она оказывает очищающее действие. Именно поэтому полезные свойства пшеничных отрубей так актуальны при запорах.

Доказано, что регулярное употребление отрубей пшеничных способствует нормализации сердечно-сосудистой деятельности, что обусловлено особым свойством данного продукта уменьшать холестерин, тем самым создавая барьер для образования в сосудах атеросклеротических бляшек.

В связи с очевидной пользой пшеничных отрубей для сердца и сосудов специалисты советую как можно чаще включать этот продукт в рацион питания. Таким образом можно избежать таких серьезных недугов, как аритмия, атеросклероз, тахикардия, нарушения коронарного кровообращения, инфаркт миокарда и инсульт.

Вред пшеничных отрубей

Однако существенный вред пшеничные отруби способны нанести организму человека при наличии язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенном колите и спаечной болезни брюшной полости. Кроме того, с особой осторожностью следует употреблять отруби пшеничные в случае обострений холецистита, хронического гастрита, панкреатита, а также гастродуоденита.

Калорийность отрубей пшеничных 216 кКал

Энергетическая ценность отрубей пшеничных (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 15.55 г. (~62 кКал) Жиры: 4.25 г. (~38 кКал) Углеводы: 64.51 г. (~258 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 29%|18%|119%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 3 грамма в 1 столовой ложке 12 граммов в 1 стакане 94 грамма в 1 упаковке 500 граммов

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

0.63 г

ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты

2.212 г

9 мкг

13.578 мг

1.49 мг

Овсяные отруби Рисовые отруби Отруби Ржаные отруби

Отруби пшеничные: польза и вред, как принимать?

Пшеничные отруби давно славятся своей пользой для человеческого организма, но могут ли они принести вред? Как принимать пшеничные отбре для похудения? Обо всем подробно в данной статье!

Количество диет и чудодейственных способов для похудения растет. И сейчас все большую популярность приобретает употребление пшеничных отрубей для здоровья и снижения веса.

Как и для любого другого способа, для этого тоже существуют рекомендации, противопоказания и эффективные советы.

Если соблюдать их, можно с пользой для здоровья избавиться от лишних килограммов, всего лишь добавив в свой рацион отруби.

Пшеничные отруби: состав

Отруби представляют собой продукт мукомольного производства, то есть это внешняя оболочка зерна, которая раньше утилизировалась или использовалась как корм для скота.

Но именно в этих «отходах» находится до 90% важных для организма и ценных веществ.

Поэтому в последнее время на полках магазинов можно все чаще увидеть пшеничные отруби, которые диетологи рекомендуют использовать как дополнительный компонент процесса похудения.

Это неудивительно, если рассмотреть химический состав пшеничных отрубей:

• Полезные жирные кислоты. При регулярном употреблении отрубей вы сможете насытить организм пантотеновой кислотой, Омега-6 и Омега-3, что положительно повлияет на состояние ЖКТ.
• Множество витаминов: группы В (В1, В2, В5 и В6), а также Е, К и А.
• Большое количество микроэлементов. При включении отрубей в рацион ваш организм будет получать фосфор, кальций, йод, медь, магний, калий.
• Клетчатка – это необходимые желудочно-кишечному тракту растительные волокна. Благодаря ей, снижается уровень сахара в крови, аппетит, выводится холестерин. Именно клетчатка составляет 43% от всей массы сухих отрубей.

Говоря о калорийности и пищевой ценности, можно привести следующие цифры для пшеничных отрубей (на 100 грамм в сухом виде): 15,6 г белков, 64,5 г углеводов, 4,3 г жиров и 216 Ккал.

Польза и вред отрубей

Любой продукт может, как приносить организму человека пользу, так и вызывать после его приема негативные последствия. И прежде чем вводить пшеничные отруби в свой рацион, стоит подробнее узнать о них все факты.

К преимуществам данного продукта можно отнести следующее:

• Польза для пищеварительной системы. В результате введения в рацион отрубей работа ЖКТ значительно улучшается, исчезает проблема запоров, активизируется вывод из организма шлаков и токсичных веществ.
• Польза для желудка, печени и поджелудочной. Благодаря содержанию в составе витамина В3, прием отрубей нормализует работу этих органов.
• Польза для сердечно-сосудистой системы. Ее укрепление происходит за счет содержания в составе отрубей витаминов группы В, магния и калия. Кроме того, происходит активное выведение из крови холестерина.
• Польза для женского и мужского здоровья. Прием отрубей способствует нормализации работы половой системы. Это хорошая профилактика возникновения различных заболеваний ее органов.
• Польза для похудения. Главная цель употребления отрубей в этом плане – обеспечить чувство сытости. Продукт набухает в желудке, что снижает аппетит. Он также способствует замедлению усвоения углеводов.
• Польза для ногтей, волос и кожи – заслуга микроэлементов, витаминов и прочих веществ, содержащихся в пшеничных отрубях.

Если говорить о вреде, который могут нанести отруби, то это скорее станет следствием неправильного их употребления и невнимательного отношения к противопоказаниям. Не рекомендуется включать их в рацион:

• При наличии язвы двенадцатиперстной кишки или желудка.
• В больших количествах и слишком часто. Это может вызвать проблемы с пищеварительной системой и создаст дисбаланс микроэлементов и витаминов. В сутки допустимая норма – 30 г.
• Вместе с низкокалорийной диетой. Организм должен получать достаточное количество полезных веществ, даже в рамках похудения.
• В детском возрасте.

Какие отруби принимать?

Можно растеряться от того факта, что пшеничные отруби в магазинах представлены в трех вариантах: гранулированные, измельченные и в виде хлопьев. Рекомендуется выбирать первый вариант. Гранулированные отруби проходят меньшую обработку, чем измельченные. Поэтому в них сохраняется максимум полезных веществ.

Отдельно стоит рассмотреть, как правильно принимать данный продукт.

Существует несколько вариантов, и вы можете выбрать для себя тот, который покажется вам наиболее подходящим. Главное, чтобы это было для пользы, а не во вред.

• Как готовый продукт. Это значит, что 3 раза в день вы будете употреблять по 1 ст. л продукта примерно за час до основного приема пищи. После этого отруби нужно запить стаканом теплой воды. Еще один вариант – предварительно замочить такое же количество отрубей в горячей воде, слить ее и употребить продукт в виде каши.
• Как добавка. Вы просто добавляете отруби в разные блюда. Они незначительно влияют на вкус других продуктов, поэтому смело смешивайте их с салатами, супами, кашами, мясными блюдами.
• В виде хлеба с отрубями. Просто замените обычный хлеб таким, и получите пользу для здоровья.

Вводить отруби в рацион лучше постепенно – начните с 1 ч.л. в сутки. Спустя 2 недели можно переходить к 3-м ст.л. Увеличивать эту норму не стоит, так как это может нанести вред вашему организму.

Другое дело, если вы принимаете отруби конкретно для похудения. В этом случае стоит придерживаться следующих рекомендаций: смешивайте продукт с кефиром и употребляйте вместо ужина.

Рецепт прост – возьмите 2 ст.л. отрубей, добавьте их в стакан обезжиренного кефира и дайте настояться около получаса для набухания.

Такой ужин не только полезен в плане насыщения витаминами, но и принесет вам чувство сытости.

Несколько вариантов питания

Приняв решение похудеть при помощи отрубей, важно понимать, что вы можете пойти двумя путями:

• Изменить рацион параллельно с приемом отрубей. Три раза в сутки вы принимаете по 1 ст.л. отрубей, запивая их водой. А в рационе оставляете следующие продукты, формируя на свое усмотрение меню: несладкие фрукты, мясо и рыба (нежирные), кисломолочные продукты (с пониженной жирностью), любые овощи. Пить можно воду без газа, зеленый чай.
• Без особого изменения рациона. Суть в том, чтобы добавлять по 2-3 ст.л. отрубей в любые супы. Это первый вариант. Второй – утром и вечером вы принимаете такое количество отрубей и запиваете их стаканом воды, в которой разведена 1 ст.л. яблочного уксуса и 1 ч.л. меда, за полчаса до завтрака и ужина. Третий вариант – просто постепенно увеличиваете количество отрубей в рационе – от 1 ч.л. в первые 2 недели до 3 ст.л. в день в итоге – длительность 3 месяца. Рацион особенно не меняется, но, конечно, стоит максимально отказаться от мучного и сладкого, а также уменьшить привычные порции.

Дополнительные советы

Курс приема отрубей в среднем равен 6 неделям. Не стоит злоупотреблять. После перерыва можно будет пройти его еще раз. Кроме того, все зависит от целей, которые вы преследуете, когда принимаете пшеничные отруби.

Существуют рецепты, которые помогут решить конкретные задачи. Например, вам необходимо нормализовать стул и улучшить работу кишечника. Попробуйте следующий рецепт: возьмите распаренные отруби (100 г), пропустите их через мясорубку, добавив при этом чернослив (200 г) и изюм (100 г). Полученную массу разделите на 3 приема и съешьте в течение дня, обязательно запивая водой. Результаты вас поразят.

А вот еще один рецепт для тех, кто хочет заменить обычный хлеб чем-то более полезным в рационе. Возьмите пшеничные отруби (1 ст.л.) и овсяные (2 ст.л.), смешайте их, добавьте мягкий нежирный творог (1 ст.л.) и 1 яйцо. У вас получится масса, похожая на тесто. Ей нужно дать полчаса, после чего разделить на части и выпекать лепешки на сковородке без использования масла.

Важно внимательно выбирать пшеничные отруби в специализированных отделах, без добавок и хранить их в сухом темном месте.

Отруби пшеничные: состав, как принимать, польза и вред, отзывы

Отруби пшеничные представляют собой смесь оболочек зерен и зерновых зародышей, которые удаляют во время переработки зерна.

Такая обработка приводит к сокращению полезных элементов в муке и крупах (крупа при этом становится очищенной, мука имеет тонкий помол и высокий гликемический индекс). Они теряют ценную клетчатку, витамины и минералы.

Зато все эти нужные для организма вещества остаются в отходах производства.

Состав пшеничных отрубей

Отруби пшеничные — состав этой, казалось бы, простой добавки уникален. В 100 г содержится 165 кКал. Количество белков и углеводов почти одинаковое (16 г), жиров в целых 3 раза меньше (3,8 г).

Содержатся витамины В1, В2, Е, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, жирные кислоты. Отрубями лечатся и используют в качестве профилактического средства.

Их применение способно решить целый комплекс проблем со здоровьем: дисбактериоз, запор, бронхит, ожирение, зашлакованность организма, заболевания сердечно-сосудистой системы.

При изготовлении круп и муки используют зерно, очищенное от оболочек. Мука, лишенная твердого покрытия зернышек и зародышей, не полезна. Так зачем ее делают?

Цельнозерновая мука хранится недолго. Появляется горький привкус, которым она обязана наличию жирных кислот. Белая мука без примесей лишена этого недостатка.

Мукомолы вынуждены убирать полезные оболочки и зародыши, чтобы увеличить срок хранения своего продукта.

Однако мы можем легко восполнить утраченные свойства, добавив отруби в муку, которую используем для выпечки, или в уже готовое блюдо.

Виды пшеничных отрубей

В пищу используют раздробленные оболочки пшеницы, ржи, риса, ячменя, гречихи, сои, льна, амаранта, миндаля. Самые полезные — рассыпчатые, пушистые. Экструдированные содержат муку. На эту хитрость производитель идет, чтобы гранулированные изделия держали форму. В итоге — дополнительные калории и уменьшение количества полезной клетчатки.

Выпускают продукты с добавками, стремясь усилить их пользу за счет овощей, фруктов и минералов. Например, продают отруби пшеничные с кальцием, с кальцием и морской капустой, с кальцием и яблоком, с клюквой и морковью. Незаменимые помощники в борьбе за красоту и здоровье отдадут все самое ценное, чем их наградила природа.

Если не нарушать правил применения, организм отблагодарит за заботу о нем новыми силами, бодростью и работоспособностью.

Добавляем в рацион пшеничные отруби: польза и вред зависит от правильного применения и соблюдения противопоказаний. Удивительный дар природы может принести организму большую пользу, а может сильно навредить. Механизм работы прост.

Высокое содержание клетчатки превращает порцию отрубей в своеобразную губку. Впитывая большой объем воды и разбухая, она движется по кишечнику и толстой кишке, вбирая в себя вредные вещества.

Если применять отруби пшеничные в правильных пропорциях, польза очевидна.

• качественное очищение организма;
• оздоровление микрофлоры в кишечнике;
• эффективная работа желчевыделительной системы;
• снижения уровня холестерина;
• чувство сытости, препятствующее перееданию;
• улучшение внешнего вида волос, кожи и ногтей.

Можно отруби пшеничные купить на рынках, в супермаркетах, в аптеках. С помощью пшеничных отрубей можно:

• укрепить иммунитет;
• отрегулировать работу ЖКТ и желчевыделительных путей;
• нормализовать сердечно-сосудистую деятельность;
• сбросить вес;
• улучшить внешний вид;
• вылечить кашель;
• снизить уровень сахара в крови.

Вред пшеничных отрубей

Нанесут ли пшеничные отруби вред? Неправильное употребление или применение при наличии противопоказаний чревато:

• обострением хронических заболеваний;
• дисбалансом минералов и микроэлементов. Вместе с токсинами слишком большие порции будут прихватывать и нужные вещества.

Грубые ошибки, подрывающие репутацию продукта, необходимого для здоровья и бодрости:

• перекусывать экструдированными отрубями. Хрустящие, вкусные, рука сама тянется к ним. И сгрызть их можно довольно много. Особенно, читая книгу или смотря сериал. Передозировка опасна тем, что кусочки зерновых оболочек адсорбируют не только вирусы, токсины и прочие ненужные вещества, но и важные витамины, и минералы.
• не выпивать рекомендуемое количество воды. Сухие дробленые оболочки не могут выполнить свои функции очищения. А вот спровоцировать запор, боль в животе, вздутие — вполне.

Самый популярный запрос у желающих приобщиться к ЗОЖ с помощью уникальной природной добавки: как принимать пшеничные отруби? Их едят между приемами пищи или добавляют в любое готовое блюдо.

• В первые 7 дней достаточно пары чайных ложек.
• Постепенно объем, съедаемый за день, доводят до 2 и даже 4 столовых ложек.

Точное количество лучше обсудить с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний. Важно внимательно следить за количеством потребляемой жидкости, ведь раздробленные пшеничные оболочки — далеко не самая безобидная еда. Если выпивается менее 1,5 л воды, они способны стать причиной запора. Лучше предварительно запарить кипятком и уже потом съесть. Суточную норму делят на 3 раза.

Пшеничные отруби активно используют для похудения. Из них готовят вкусные и оригинальные блюда. Чтобы не испытывать муки совести, откусывая кусочек от очередной булочки, плюшки или лепешки, достаточно добавить в муку измельченные оболочки пшеницы (100 г на пол килограмма муки).

Этим нехитрым способом мы превращаем калорийную сдобу в полезную для пищеварения пищу. Они заменяют муку в котлетной массе, в овощных оладушках и манную крупу во всех видах запеканок.

Если скучно и невкусно есть пшеничные отруби, рецепты помогут приготовить вкуснейшую выпечку, салаты, каши.

Каша из пшеничных отрубей

• молоко — 150 мл (обезжиренное, если нужно добиться снижения веса)
• пара ст. л. овсяных и 1 ст. л. пшеничных отрубей.

Отруби перемешать, влить молоко, вскипятить. Проварить на маленьком огне пару минут. Постоянно помешивать. Щепотка сахара улучшит вкус, а ваниль даст чудесный аромат. Через несколько минут приступают к завтраку.

Хрустящий салат

Сельдерей, морковь, яблоки порезать кубиками или натереть на терке. Яблоки обильно сбрызнуть лимонным соком. Добавить отруби. Перемешать. Если заправить сметаной, будет нежный и восхитительно хрустящий салатик или гарнир.

Яркие тыквенные кексы

• 50 г отрубей пшеницы;
• 200 г приготовленного любым способом тыквенного пюре;
• половинка апельсина;
• 50 г сахарного песка;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
•  пара яиц.

К взбитым с сахаром яйцам добавить пюре и измельченный блендером апельсин без кожуры и пленок. Смешать разрыхлитель с отрубями, добавить к приготовленной массе, взбить миксером.

Выпекать в силиконовых формочках в течение получаса (180 С).

Пшеничные отруби — как употреблять во время диеты? Если рацион сбалансирован, и в организм поступает оптимальное соотношение жиров, белков и углеводов, то ничего не придется менять. Просто добавляем в еду «рубашки» пшеницы.

Варианты:

• Всю дневную норму высыпают в суп.
• За полчаса до завтрака и ужина съедают по 1 столовой ложке отрубей, запивая стаканом воды с растворенной в ней чайной ложкой меда и столовой ложкой уксуса (яблочного).
• В течение полумесяца съедают по 1 чайной ложке злаковой шелухи 3 раза в день. Затем увеличивают порцию до 1 столовой ложки.

Если купить качественные пшеничные отруби, диета не покажется изнурительной. Правда если кушать только их, проблем со здоровьем не избежать.

А если добавлять суточную норму в разнообразные блюда, то и вес снизится, и самочувствие улучшится. Популярны разгрузочные дни на отходах переработки пшеницы. Проводятся не чаще раза в неделю.Сырье должно быть правильно подготовлено.

Его заливают кипятком на полчаса, затем сливают воду и отправляют в любое блюдо или напиток.

Суточную норму нельзя превышать ни при каких обстоятельствах. 50 г в сутки, не более. Иначе в погоне за пользой можно здорово навредить организму. Перед разгрузочным днем съедают 3 столовых ложки твердых зерновых отходов. За вечер нужно выпить 3 стакана воды. В течение следующего дня съедают 2 столовых ложки средства и выпивают 2 литра обезжиренного кефира. Вода — по желанию.

Противопоказания пшеничных отрубей

Пшеничные отруби польза и вред как принимать. post.naver.com

Никому не стоит есть их без меры. Это слишком сильный адсорбент, способный не только улучшить, но и нарушить микрофлору кишечника и работу ЖКТ в целом.

• Людям, постоянно принимающим какие-либо препараты, запрещено кушать отруби без разрешения врача. Благодаря своим адсорбирующим свойствам, они ослабляют действие лекарств.
• Полный запрет для людей с непереносимостью белка.
• Гастрит, колит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, расстройство желудка исключают лечение остатками оболочек злаковых.
• Людям, склонным к аллергии, не подойдут амарантовые отруби, которые становятся причиной сыпи и сильного зуда.
• Добавка — серьезное испытание для пищеварительной системы малышей младше 1 года. Знакомить с этим продуктом можно только после согласования с врачом. Начинать с маленьких доз (не больше половины чайной ложки).

• Меньше всего калорий в овсяных отрубях.
• Порция сухих отрубей в желудке увеличивается в 15 раз.
• Отвар из отрубей делает волосы шелковистыми, блестящими и послушными.

Отруби пшеничные получают только восторженные отзывы? Нет, по словам покупателей, у некоторых из них либо не было позитивных изменений, либо самочувствие ухудшалось.

В таких случаях налицо было неправильное применение диетической добавки или ее употребление вопреки противопоказаниям. В целом потребители отмечают, что после употребления продуктов переработки пшеницы вес снижается.

Ненамного, но стабильно. Людям нравится простота использования и доступная цена

Отруби пшеничные польза и вред

Не так давно, пшеничные отруби считались отходами и ими кормили домашнюю скотину. Сейчас, как и в древние времена, их используют в диетическом питании и в качестве биологической добавки в профилактических и лечебных целях.

Калории в 100 г., (ккал):	180
Белка в 100 г., (г):	14.7
Жиров в 100 г., (г):	4.1
Углеводов в 100 г., (г):	20.6
Гликемический индекс:	15

Общая информация о диетическом продукте

Отруби фактически являются побочным продуктом, появляющимся в процессе обработки зерна и его подготовке в мукомольное производство. Это нерастворимые пищевые волокна или клетчатка.

В зависимости от степени помола, выделяют: грубые и тонкие. Степень питательности определяется количеством мучнистых частиц, чем их больше, тем они калорийнее, чем больше оболочек от зерна, тем меньше питательность. Самыми полезными из всех видов отрубей считаются овсяные. Их калорийность составляет всего лишь 110 кКал.

Полезные свойства отрубей

Больше всего полезных веществ в составе овсяных отрубей зерновой оболочки. Есть микро- и макроэлементы: натрий, калий, фосфор, цинк, железо, магний. Богаты отруби и на витамины: РР, А, Е и группы В.

В них практически нет сахара – 0,4%. Зато около 50% пищевых волокон, высокое содержание белка – 16% и полезных жирных кислот – 4,3%.

По вопросу пользы пшеничных отрубей длительное время было множество споров. Но множественными научными исследованиями удалось доказать их пользу, как для женского, так и для мужского организма.

Польза отрубей

Прежде всего, отруби положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Они помогают вывести токсины и шлаки из организма. Фактически полностью всасывают в себя консерванты, канцерогены, присутствующие в других продуктах питания и выводят их из организма.

К другим полезным свойствам относят:

• Положительное действие на сердечную мышцу и работу сосудистой системы. Проявляется это в стабилизации артериального давления и снижении риска развития дистонии. Витамины, содержащиеся в продукте, способствуют выведению «вредного» холестерина. А калий и магний укрепляют стенки сосудов.
• Отруби способствуют недопущению развития раковых новообразований в предстательной и молочной железе. Происходит это за счет восстановления баланса эстрогенов.
• Отходы мукомольного производства являются естественным абсорбентом. Находясь в желудке они сильно разбухают и придают ощущение сытости, что положительно влияет на процесс похудения.
• Отруби являются отличным профилактическим средством по недопущению дисбактериоза. Помимо этого, они стимулируют выработку желудочного сока.
• Помогают избавиться от запоров, в особенности при соблюдении строгих диет, с ограничением в употреблении жиров.
• Положительно воздействуют на поджелудочную железу и печень.

Нельзя не отметить, что овсяные отруби эффективно используются в косметологии. Существует множество рецептов, которые позволяют в домашних условиях улучшить состояние кожи и волос.

Противопоказания и вред

Однако такой широкий перечень полезных свойств не являются поводом не прислушаться к минусам продукта, тем более, что они все-таки есть.

Прежде всего, отруби нельзя употреблять при наличии заболеваний ЖКТ. В особенности если они находятся в стадии обострения. К таким заболеваниям относят: гастрит, гастродуоденит, язва желудка. Недопустимо использование отрубей при наличии в анамнезе холецистита и панкреатита.

Не рекомендуется их использовать при соблюдении низкокалорийной диеты, так как могут спровоцировать даже голодный обморок. Происходит это за счет того, что в организм поступает и так мало питательных веществ, а отруби еще и придают дополнительное чувство сытости, поэтому человек перестает ощущать голод и приводит себя к истощению.

Недопустимо употребление отрубей если есть непереносимость глютена.

Сколько пшеничных отрубей можно есть в сутки

При употреблении пшеничных отрубей очень важно знать меру.  В сутки можно съедать не более 3-4 столовых ложек продукта.

Введение отрубей в рацион должно быть постепенным, в особенности если речь идет о грубом помоле. Начинают с одной ложки, постепенно доводя дозу до 4.

В большом количестве этот продукт может вызывать метеоризм, стать причиной несварения желудка и вызвать другие проблемы с работой кишечника.

В обязательном порядке в период приема отрубей, необходимо пить чистую воду в объеме 1,5-2 литра в сутки.

Лучше всего принимать отруби утром. На протяжении всего дня они будут улучшать моторику желудка и очищать его. Но допустимо их употребление в любое время суток.

Отруби пшеничные для похудения как принимать

Следует знать, что сами по себе отруби не дадут сбросить лишние килограммы, они помогут лишь в том случае, если будет скорректирован весь рацион питания и будут присутствовать физические нагрузки.

Принимать отруби можно:

• без какой-либо обработки, с добавлением в жидкие блюда;
• приготовление выпечки;
• коктейли на основе отрубей.

В сухом виде отруби не употребляют, они не очень приятные на вкус и их довольно сложно проглотить.

Самый простой способ: залить столовую ложку отрубей 200 мл какого-нибудь напитка, к примеру, кефиром. Такое блюда может заменить завтрак.

Не рекомендуется в коктейли и другие смеси с отрубями добавлять сахар или соль.

Перед добавлением в каши отруби рекомендуется замочить в воде, примерно 25 минут. Их можно добавлять в качестве панировочных сухарей в котлеты, фарш.

В целях похудения, овсяные отруби необходимо употреблять ежедневно на протяжении 30 дней. На протяжении всего этого времени рекомендуется применять витаминно-минеральный комплекс, чтобы восполнить недостаток полезных веществ в организме.

Можно ли употреблять отруби детям

Никаких ограничений относительно употребления отрубей из пшеницы в детском возрасте нет. Главное не переусердствовать с дозой. В возрасте до 2 лет, их необходимо запаривать и добавлять в каши и смеси.

В более взрослом возрасте отруби можно добавлять в йогурты, другие кисломолочные продукты, десерты. В чистом виде ни один ребенок не захочет есть отруби, из-за их вкусовых качеств.

Главное чтобы в продуктах, в которые добавляются отруби, не содержались консерванты и красители.

Где продаются

Приобрести пшеничные отруби можно в любом продуктовом магазине, аптеке, специализированных лавках. Продаются они преимущественно в двух формах: перемолотые или гранулированные. Рекомендуется все же отдавать предпочтение перемолотому продукту, так как он в меньшей степени подвергался промышленной переработке, следовательно и сохранено в таком продукте больше полезных веществ.

При выборе отрубей обращайте внимание на цвет. Он должен быть красновато-желтый и иметь немного серый оттенок. Сами отруби практически не имеют запаха, но имеют немного кисловатый привкус.

Как правильно хранить

Срок годности отрубей – 12 месяцев. Однако сразу после покупки их необходимо пересыпать в плотно закрывающуюся тару, желательно стеклянную, чтобы туда не попадала влага и не проникали посторонние запахи.

В заключении хочется отметить, что пшеничные отруби показаны для употребления как здоровым людям, так и тем, которые пытаются избавиться от гипертонии, ожирения, атеросклероза и других заболеваний. Главное всегда помнить о рекомендуемой дозе и о том, что их употребление должно сопровождаться потреблением большого количества воды.

Джон Саймон, доктор медицины — Диета с высоким содержанием клетчатки

ВВЕДЕНИЕ. Диета с высоким содержанием клетчатки имеет много потенциальных преимуществ для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний, инсульта и диабета 2 типа. Диета с высоким содержанием клетчатки обычно рекомендуется для лечения проблем с пищеварением, таких как запор, диарея и геморрой. Клетчатка обычно содержится в бобах, зернах, овощах и фруктах. Однако большинство людей не едят столько клетчатки, сколько обычно рекомендуется. В этой теме обсуждается, что такое клетчатка, почему она полезна и как увеличить количество пищевых волокон.

ЧТО ТАКОЕ ВОЛОКНО? — Нет единой диетической «клетчатки». Традиционно клетчатка считалась тем веществом, которое содержится во внешних слоях зерна или растений и которое не переваривается в кишечнике. Пшеничные отруби, внешний слой зерна пшеницы, подходят под эту модель. Теперь мы знаем, что «клетчатка» на самом деле состоит из ряда различных веществ. Термин «пищевая клетчатка» включает все эти вещества и теперь считается более подходящим термином, чем просто «клетчатка».

Большая часть пищевых волокон не переваривается и не всасывается, поэтому остается в кишечнике, где модулирует переваривание других продуктов и влияет на консистенцию стула.Существует два типа клетчатки, каждый из которых имеет свои преимущества:

• Растворимая клетчатка состоит из группы веществ, состоящих из углеводов и растворяющихся в воде. Примеры продуктов, содержащих растворимую клетчатку, включают фрукты, овес, ячмень и бобовые (горох и бобы).
• Нерастворимая клетчатка поступает из стенок растительных клеток и не растворяется в воде. Примеры продуктов, содержащих нерастворимую клетчатку, включают пшеницу, рожь и другие злаки. Традиционная клетчатка — пшеничные отруби — представляет собой нерастворимую клетчатку.
• Пищевые волокна — это сумма всех растворимых и нерастворимых волокон.

СКОЛЬКО ВОЛОКНА МНЕ НУЖНО? — Рекомендуемое количество пищевых волокон составляет от 25 грамм (для женщин) до 30 грамм (для мужчин) клетчатки в день. Читая этикетку о пищевой ценности упакованных пищевых продуктов, можно определить количество граммов пищевых волокон на порцию.

Пищевые источники клетчатки — Содержание клетчатки во многих пищевых продуктах, включая фрукты и овощи, показано в таблице. Сухие завтраки могут быть хорошим источником клетчатки.Некоторые фрукты и овощи, например чернослив и сливовый сок, особенно полезны при лечении запоров.

Другие источники клетчатки — Для тех, кто не любит продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как фрукты, бобы и овощи, хорошим источником клетчатки являются необработанные пшеничные отруби; одну-две столовые ложки можно смешивать с пищей (одна столовая ложка содержит 12 граммов клетчатки).

Кроме того, доступен ряд пищевых добавок. Fiber-Sure и Benefiber легко доступны и хорошо переносятся.Дозу добавки с клетчаткой следует увеличивать медленно, чтобы предотвратить газы и спазмы, и следует принимать добавку с достаточным количеством жидкости. Клетчатка в этих добавках в основном растворимого типа.

ПОБОЧНЫЕ ДЕЙСТВИЯ — Добавление клетчатки в рацион может иметь некоторые побочные эффекты, такие как вздутие живота или газы. Иногда это можно свести к минимуму, начав с небольшого количества и постепенно увеличивая его, пока стул не станет более мягким и частым. Однако многие люди, в том числе с синдромом раздраженного кишечника, не переносят добавки с клетчаткой и чувствуют себя лучше, не увеличивая клетчатку в своем рационе.

Пищевая клетчатка определенных продуктов

калорий в хлопьях отрубей на 365 и пищевая ценность

калорий в хлопьях отрубей на 365 и пищевая ценность | MyNetDiary.com

26 октября 2020 г.

Побалуйте своих друзей-фанатов этими простыми в приготовлении и полезными закусками для игрового дня

17 июл.2020 г.

5 Простые, вкусные и здоровые блюда с хорошим вкусом

1 февраля 2021 г.

Знаете ли вы, что клетчатка снижает уровень холестерина? Диетологи предлагают излюбленные способы получить больше в своем рационе

29 марта 2021 г.

Ищете здоровую пищу с железом? Попробуйте неожиданные, богатые железом, почти вкусные блюда!

3 марта 2021 г.

Как тренировки с музыкой могут помочь вам добиться лучших результатов

28 декабря 2020 г.

Каковы цели вашей диеты? Премиальные диеты MyNetDiary упрощают настройку целей и позволяют сосредоточиться на пункте назначения

Пищевая ценность овсяных отрубей — ешьте столько

Пищевая ценность
Для порции (грамм)
Сколько калорий в овсяных отрубях? Количество калорий в овсяных отрубях: калорий	калорий из жира (%)
	% дневная стоимость *
Сколько жира в овсяных отрубях? Количество жира в овсяных отрубях: Всего Жир
Сколько насыщенных жиров в овсяных отрубях? Количество насыщенных жиров в овсяных отрубях: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров в овсяных отрубях? Количество мононенасыщенных жиров в овсяных отрубях: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров в овсяных отрубях? Количество полиненасыщенных жиров в овсяных отрубях: полиненасыщенные толстый
Сколько натрия в овсяных отрубях? Количество натрия в овсяных отрубях: Натрий
Сколько калия в овсяных отрубях? Количество калия в овсяных отрубях: Калий
Сколько углеводов в овсяных отрубях? Количество углеводов в овсяных отрубях: Углеводы
Сколько чистых углеводов в овсяных отрубях? Количество чистых углеводов в овсяных отрубях: Нетто углеводы
Сколько клетчатки в овсяных отрубях? Количество клетчатки в овсяных отрубях: Клетчатка
Сколько белка в овсяных отрубях? Количество белка в овсяных отрубях: Протеин
Витамины и минералы
Сколько витамина А в овсяных отрубях? Количество витамина А в овсяных отрубях: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в овсяных отрубях? Количество витамина А в овсяных отрубях: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 содержится в овсяных отрубях? Количество витамина B6 в овсяных отрубях: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в овсяных отрубях? Количество витамина B12 в овсяных отрубях: витамин B12
Сколько витамина С содержится в овсяных отрубях? Количество витамина C в овсяных отрубях: витамин C
Сколько витамина D содержится в овсяных отрубях? Количество витамина D в овсяных отрубях: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в овсяных отрубях? Количество витамина D МЕ в овсяных отрубях: витамин D МЕ
Сколько кальция в овсяных отрубях? Количество кальция в овсяных отрубях: Кальций
Сколько железа в овсяных отрубях? Количество железа в овсяных отрубях: железо
Сколько магния в овсяных отрубях? Количество магния в овсяных отрубях: магний
Сколько фосфора содержится в овсяных отрубях? Количество фосфора в овсяных отрубях: фосфор
Сколько цинка в овсяных отрубях? Количество цинка в овсяных отрубях: цинк
Сколько меди в овсяных отрубях? Количество меди в овсяных отрубях: Медь
Сколько марганца в овсяных отрубях? Количество марганца в овсяных отрубях: марганец
Сколько селена в овсяных отрубях? Количество селена в овсяных отрубях: селен
Сколько ретинола в овсяных отрубях? Количество ретинола в овсяных отрубях: ретинол
Сколько тиамина в овсяных отрубях? Количество тиамина в овсяных отрубях: тиамин
Сколько рибофлавина в овсяных отрубях? Количество рибофлавина в овсяных отрубях: рибофлавин
Сколько ниацина в овсяных отрубях? Количество ниацина в овсяных отрубях: Ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в овсяных отрубях? Количество фолиевой кислоты в овсяных отрубях: фолиевая кислота
Сколько воды в овсяных отрубях? Количество воды в овсяных отрубях: Вода
Жирные кислоты
Аминокислоты
Сколько триптофана в овсяных отрубях? Количество триптофана в овсяных отрубях: триптофан
Сколько треонина содержится в овсяных отрубях? Количество треонина в овсяных отрубях: треонин
Сколько изолейцина содержится в овсяных отрубях? Количество изолейцина в овсяных отрубях: изолейцин
Сколько лейцина в овсяных отрубях? Количество лейцина в овсяных отрубях: лейцин
Сколько лизина в овсяных отрубях? Количество лизина в овсяных отрубях: лизин
Сколько метионина в овсяных отрубях? Количество метионина в овсяных отрубях: метионин
Сколько цистина в овсяных отрубях? Количество цистина в овсяных отрубях: цистин
Сколько фенилаланина содержится в овсяных отрубях? Количество фенилаланина в овсяных отрубях: фенилаланин
Сколько тирозина в овсяных отрубях? Количество тирозина в овсяных отрубях: тирозин
Сколько валина содержится в овсяных отрубях? Количество валина в овсяных отрубях: валин
Сколько аргинина в овсяных отрубях? Количество аргинина в овсяных отрубях: аргинин
Сколько гистидина в овсяных отрубях? Количество гистидина в овсяных отрубях: гистидин
Сколько аланина в овсяных отрубях? Количество аланина в овсяных отрубях: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в овсяных отрубях? Количество аспарагиновой кислоты в овсяных отрубях: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в овсяных отрубях? Количество глутаминовой кислоты в овсяных отрубях: глутаминовая кислота
Сколько глицина в овсяных отрубях? Количество глицина в овсяных отрубях: Глицин
Сколько пролина в овсяных отрубях? Количество пролина в овсяных отрубях: пролин
Сколько серина содержится в овсяных отрубях? Количество серина в овсяных отрубях: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Овсяные отруби в диете Дюкана — Диета Дюкана

Доктор Дюкан рекомендует есть овсяные отруби на всех четырех этапах своей диеты. Для этого есть более чем одна веская причина.

В рационах, богатых белком, не хватает пищевых волокон, которые являются важным питательным веществом, играющим решающую роль во всем процессе пищеварения.

Тем не менее, овсяные отруби — это не просто еще один пункт в Списке безопасных продуктов диеты Дюкана. Фактически, эта богатая клетчаткой добавка — это та пища, которая сделает вашу потерю веса легкой, быстрой и здоровой.

Почему овсяные отруби?

В своих книгах Дюкан особенно рекомендует овсяные отруби в качестве дополнительного источника клетчатки. Он упоминает два уникальных свойства, которые делают этот продукт, богатый клетчаткой, таким диетическим.

1. Впитывающая способность

После проглатывания растворимые волокна овсяных отрубей увеличивают свой объем за счет поглощения воды. 1 столовая ложка (столовая ложка = 14 г = 0,5 унции) может поглотить до 300 граммов (10,5 унций) воды, образуя массу, которой вполне достаточно, чтобы вызвать быстрое и продолжительное чувство сытости.

2. Вязкость / липкость

Покидая желудок, клетчатка попадает в тонкий кишечник. Теперь липкая масса набухшей клетчатки прилипает и связывается с другими частицами, включая токсины, тяжелые металлы и, что еще более важно при диете для похудания, с углеводами. Благодаря последнему снижается общая калорийность вашей еды.

Производственные параметры

По словам Дюкана, существует множество видов отрубей, но не все из них столь же полезны, как отрубы из овса.Более того, похоже, что производственный процесс может повлиять на диетический потенциал отрубей. Дюкан упоминает два конкретных производственных параметра, которые играют здесь решающую роль:

• Помол , который определяет размер частиц, и
• Просеивание , которое включает отделение (овсяных) отрубей от (овсяной) муки

В Короче говоря, измельчение не может быть слишком тонким, так как это лишит отруби их эффективности. С другой стороны, если продукт слишком крупный, он может потерять свою вязкость.Просеивание должно быть тщательным, чтобы отруби были чистыми и не содержали муки. С другой стороны, слишком большое количество просеивания повышает цену конечного продукта.

Я не совсем уверен, что так важно использовать только один вид овсяных отрубей. Фактически, вы можете купить «сертифицированные» овсяные отруби на официальном сайте Dukan. Я считаю, что основная причина, по которой доктор Пьер Дюкан подробно остановился на процессе производства овсяных отрубей в своей книге, заключалась в том, чтобы продвигать на рынок его собственный бренд овсяных отрубей. Конечно, в этом нет ничего плохого.Напротив, если вы хотите на 100% соблюдать диету, попробуйте оригинальные овсяные отруби (где купить).

На сколько хватит?

Dukan поощряет ежедневное употребление овсяных отрубей следующим образом:

Фаза I: 1,5 столовые ложки (столовая ложка = 14 г = 0,5 унции)
Фаза II: 2 столовые ложки
Фаза III: 2,5 столовые ложки
Фаза IV: 3 столовые ложки

Фаза I и II этапы — это время, когда человек, сидящий на диете, сталкивается с наиболее серьезным дефицитом клетчатки. Тем не менее, овсяные отруби — довольно концентрированный источник клетчатки, поэтому вводить их в меню следует постепенно.С другой стороны, как только вы добавите в свой рацион больше овощей (и, в конечном итоге, фруктов; фазы III и IV), добавление клетчатки не будет иметь большого значения. Ниже я представляю таблицу, в которой показаны дневные справочные значения (DRV) пищевых волокон для мужчин и женщин в разном возрасте. Для справки: 1 столовая ложка овсяных отрубей содержит ок. 1,8 г чистой клетчатки.

Примечание. Даже если вы не соблюдаете диету, увеличение суточной нормы потребления DRV может дать хорошие результаты. НАСИМ США предлагает взрослым потреблять от 20 до 35 граммов пищевых волокон в день.Некоторые другие рекомендации по минимальному потреблению, включая ADA и BNF, варьируются от 18 до 35 граммов в день. Если вам интересно, каково ваше адекватное потребление клетчатки, посмотрите таблицу ниже (на основе «Клетчатки» Джейн Хигдон, доктора философии / Института Линуса Полинга / Орегонского государственного университета).

Адекватное потребление (AI) волокна

9 0076 Взрослые

Жизненный этап	Возраст	Мужчины (г / день)	Женщины (г / день)
Младенцы	0-6 месяцев	ND (= Не определено)	ND
Младенцы	7-12 месяцев	ND	ND
Дети	1-3 года	19	19
Дети	4-8 лет	25	25
Дети	9-13 лет	31	26
Подростки	14- 18 лет	38	26
Взрослые	19-50 лет	38	25
51 год и старше	30	21
Беременность	все возрасты	—	28
Кормление грудью	все возрасты	—	29

Что такое диетическая клетчатка?

Пищевые волокна — это название, которое описывает ряд неперевариваемых веществ растительного происхождения.Они входят в состав большинства овощей, фруктов, зерновых и зернобобовых растений (например, бобов, гороха). В таком случае вы не найдете клетчатки в мясе, рыбе, яйцах, молоке, масле, алкоголе или масле.

Более подробную информацию о классификации клетчатки и ее влиянии на здоровье человека и пищеварение можно найти здесь: http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/fiber/#intro (довольно научная, но очень подробная статья).

Полезные свойства пищевых волокон

Несмотря на то, что клетчатка неперевариваема, она играет важную роль в питании человека.Преимущества пищевых волокон:

• Снижает аппетит за счет увеличения объема пищи
• Замедляет и подавляет переваривание углеводов, снижает уровень глюкозы в крови и снижает потребность организма в инсулине
• Снижает риск рака прямой кишки
• Подавляет абсорбцию холестерина и триглицериды
• Понижает кровяное давление
• Регулирует опорожнение кишечника за счет улучшения перистальтики; предотвращает запоры
• Действует как пребиотик — стимулирует рост полезных бактерий пищеварительной системы
• Быстро дает чувство сытости (набухает в желудке)
• Помогает избавиться от токсинов и тяжелых металлов
• Связывает ионы натрия

Где купить овсяные отруби?

Оригинальный бренд Dukan должен быть доступен здесь: http: // www.mydukandietshop.co.uk/oat-wheat/72-dukan-diet-oat-bran.html (официальный магазин в Великобритании) или здесь http://www.shopdukandiet.com/ (официальный магазин в США).

Лично я не боюсь покупать овсяные отруби в местном магазине или в Интернете. Amazon, например, предлагает ряд различных продуктов, богатых клетчаткой. Узнайте больше здесь:

Или здесь:

Альтернативы овсяным отрубям в диете Дюкана

Отруби — это внешняя оболочка зерна. Он особенно богат пищевыми волокнами. Дюкан особо рекомендует овсяные отруби, но есть и другие виды, которые также подойдут, если вы не можете использовать овсяные продукты.Что касается диеты Дюкана, наиболее важным фактором является содержание пищевых волокон. Давайте посмотрим, сколько клетчатки содержится в разных типах отрубей.

Первый оригинал Дюкана с индексом измельчения и просеивания M2bisB6:

Углеводы

	На 100 г
Energy	365 ккал
Белки	17,4 г	51,5 г
Липиды (жиры)	7.4 г
Пищевые волокна	12,8 г

Некоторые случайные овсяные отруби с сайта amazon.com (Bob’s Red Mill Organic):

	На 100 г
Энергия	424 ккал
Белок	17,7 г
Углеводы	56,6 г
Липиды	7,1 г
Пищевые волокна	17.7 г

Теперь давайте взглянем на продукты из пшеницы (Health Best Wheat Bran — Millers):

	На 100 г
Energy	221 ккал
Белок	16,6 г
Углеводы	22,2 г
Липиды	4,2 г
Пищевые волокна	41,6 г

И, наконец, продукт на основе риса (Все натуральные стабилизированные рисовые отруби Bob’s Red Mill):

	На 100 г
Энергия	212 ккал
Белок	7.1 г
Углеводы	17,7 г
Липиды	8,9 г
Пищевые волокна	10,6 г

Как видите, когда речь идет о пищевых волокнах содержания, победителем здесь являются пшеничные отруби. В нем в 2 раза больше клетчатки, чем в знаменитых овсяных отрубях. Но некоторые источники указывают, что есть тонкая разница между овсяными и пшеничными отрубями. Вкратце:

1. Пшеничные отруби содержат больше нерастворимых волокон; овсяные отруби состоят в основном из растворимых волокон.

2. Нерастворимые волокна пшеничных отрубей размягчаются по мере прохождения и набухают в стуле, вызывая быстрое удаление отходов. Волокна овсяных отрубей растворяются и образуют гель. Поскольку растворимая клетчатка смешивается с желчными кислотами в кишечнике, она помогает удалить холестерин.

Подробнее об этих различиях можно прочитать здесь: http://www.differencebetween.net/object/comparisons-of-food-items/difference-between-oat-bran-and-wheat-bran/

Кажется, что Доктор Дюкан выбрал овсяные отруби из-за их способности превращаться в насыщающий гель.Овсяные отруби выглядят более универсальными, чем пшеничные, поскольку они состоят из некоторых более универсальных волокон (как растворимых, так и нерастворимых). Другой причиной, вероятно, является распространенная проблема непереносимости глютена.

Отруби из овса, пшеницы, ржи, ячменя и риса против непереносимости глютена

У людей с непереносимостью глютена обычно вырабатываются антитела к пептиду 33-MER. Употребление в пищу пшеницы, ржи или ячменя (или их отрубей) с большой вероятностью приведет к развитию симптомов целиакии. Тем не менее, белок в овсяных отрубях не вызывает никаких жалоб при умеренном потреблении (источники говорят: менее 1 чашки в день).

Другая сторона истории заключается в том, что в процессе производства овсяные отруби обычно заражаются пшеницей, рожью или ячменем. К сожалению, человек, чувствительный к глютену, который ест зараженный овес, скорее всего, отреагирует на него.

Если у вас глютеновая болезнь, лучше избегать овсяных / пшеничных / ржаных / ячменных отрубей. К сожалению, вы не сможете использовать его ни на одной из фаз диеты Дюкана. С другой стороны, решение — рисовые отруби. По общему признанию, рисовые отруби содержат меньше клетчатки, чем пшеничные или овсяные, но, по крайней мере, существует ряд продуктов без глютена.

Пищевая ценность пшеничных отрубей | Bob’s Red Mill

Когда дело доходит до пшеничных отрубей, с этим мощным ингредиентом связано множество разнообразных преимуществ для здоровья (и вкусных рецептов).

Если вы когда-либо задавались вопросом, полезны ли вам пшеничные отруби, вы можете быть удивлены, узнав, что пшеничные отруби на самом деле являются одним из лучших ингредиентов для вашего пищеварения.

Чтобы сделать наши собственные Bob’s Red Mill Необработанные пшеничные отруби Miller’s , мы отделяем внешний слой ягод пшеницы от эндосперма и богатых маслом зародышей.Эта необработанная клетчатка может быть добавлена ​​в супы, салаты и выпечку и является невероятным источником клетчатки (а значит, помогает пищеварению).

Мы уверены — пшеничные отруби оставят ваше тело сытым и довольным, а разум — счастливым и здоровым.

Итак, давайте познакомимся с преимуществами пшеничных отрубей и приступим к приготовлению!

Польза пшеничных отрубей для здоровья

Пшеничные отруби — от клетчатки до белка — обладают множеством полезных для здоровья свойств.Ниже приводится разбивка по питательности пшеничных отрубей и некоторые из наиболее примечательных фактов о питательной ценности пшеничных отрубей .

Размер порции: ¼ чашки

калорий: 50

Всего жиров: 0,5 г

Насыщенные жиры: 0 г

Транс-жиры: 0 г

Холестерин: 0 мг

Натрий: 0 мг

Всего углеводов: 10 г

Пищевые волокна: 6 г

Сахар: 0 г

Белки: 2 г

Кальций: 2% СН

Тиамин: 5% СН

Ниацин: 10%

Железо: 8% DV

Рибофлавин: 5%

Пшеничные отруби — отличный источник клетчатки

Пшеничные отруби — отличный концентрированный источник нерастворимой клетчатки.Это помогает вам переваривать пищу и усваивать питательные вещества. Он увеличивает количество полезных бактерий в вашей пищеварительной системе, а это значит, что вы получаете максимальную пользу от того, что вы едите.

Пшеничные отруби помогают облегчить запор

Хотя это факт о пшеничных отрубях, который вы, возможно, уже знаете, да, это правда. Пшеничные отруби помогают облегчить запор. Регулярно принимайте пару столовых ложек перед едой, чтобы избавиться от запоров. Просто не забудьте при этом увеличить потребление жидкости.

Пшеничные отруби сохранят насыщение

Пшеничные отруби обладают потенциальными преимуществами для похудания, так как они позволяют вам оставаться сытыми и сытыми в течение более длительных периодов времени (если вы решите включить их в свой рацион). Добавляйте его ко всему, от блинов до кексов и овсянки, чтобы зарядиться энергией на весь день!

Пшеничные отруби могут снизить уровень холестерина

Исследования показали, что добавление пшеничных отрубей в рацион может снизить уровень холестерина. Отруби содержат большое количество ниацина, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Пшеничные отруби — хороший источник белка

Когда дело доходит до питания пшеничных отрубей, пшеничные отруби содержат все незаменимые аминокислоты и являются полноценным источником белка как для веганов, так и для вегетарианцев.

Пшеничные отруби могут регулировать кровяное давление

Пшеничные отруби — отличный источник калия, который, как было доказано, потенциально регулирует кровяное давление.

Пшеничные отруби и кексы (три вида)

Многие люди любят есть свои пшеничные отруби в виде кексов.Вот почему мы включили три разных рецепта маффинов из пшеничных отрубей, чтобы вы могли выбрать, какой из них удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Вот три наших самых любимых рецепта маффинов.

Кексы с отрубями с влажной мелассой

Эти кексов с отрубями из влажной мелассы оживают благодаря восхитительному сочетанию пшеничных отрубей, цельнозерновой муки, изюма, патоки (или меда), орехов и яблочного пюре. Их приятно собирать вместе для небольшой встречи с друзьями и семьей, но они одинаково хороши на вкус, когда вы суетитесь в течение недели.

Состав

1 стакан пшеничных отрубей

1 1/2 стакана цельнозерновой муки или органической цельнозерновой муки

1 чайная ложка пищевой соды

1 чайная ложка разрыхлителя

1/4 стакана нарезанных орехов

1/2 стакана изюма

3/4 стакана Яблочного пюре

1 стакан молока

1/2 стакана патоки или меда

2 столовые ложки масла

Взбитые 2 яйца

Инструкции

Разогрейте духовку до 400 ° F.Смешайте пшеничные отруби, муку, пищевую соду и разрыхлитель. Добавьте орехи и изюм. В отдельной миске смешайте яблочное пюре, молоко, патоку, масло и яйцо. Добавить к сухим ингредиентам и размешать до увлажнения. Выложите ложку в смазанную маслом форму для кексов (или бумажные формочки для кексов) и запекайте 15-20 минут.

На изготовление 12 кексов

Льняные кексы с апельсиновыми отрубями

Эти Льняные кексы с апельсиновыми отрубями сделаны из целых апельсинов (промытых, разрезанных на четвертинки, очищенных и очищенных от семян), чтобы придать им невероятный и влажный вкус.Смесь семян льна, хлопьев с овсяными отрубями, пшеничных отрубей и пахты божественна и представляет собой удивительно вкусный способ получить ваши питательные вещества.

Состав

1 1/2 стакана хлопьев с овсяными отрубями или органических хлопьев с овсяными отрубями

1 стакан небеленой белой универсальной муки

1 стакан органических семян золотого льна или золотых семян льна

1 стакан пшеничных отрубей

1 столовая ложка разрыхлителя

1/2 чайной ложки морской соли

2 апельсина (промытые, разрезанные на четвертинки, очищенные и очищенные от семян)

1 стакан коричневого сахара, в упаковке

1 стакан пахты

1/2 стакана рапсового масла

2 яйца, большие

1 чайная ложка пищевой соды

1 1/2 стакана изюма

Инструкции

Разогрейте духовку до 375 °.Формы для кексов слегка смазать жиром или отложить бумажные вкладыши. В большой миске смешайте овсяные отруби, муку, льняное семя, пшеничные отруби, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону. В блендере или кухонном комбайне смешайте апельсины, коричневый сахар, пахту, масло, яйца и пищевую соду. Хорошо перемешайте. Влейте апельсиновую смесь в сухие ингредиенты; перемешайте, пока хорошо не смешано. Добавьте изюм. Подготовленные формы для маффинов залейте почти до верха. Выпекать 18-20 минут. Подавать теплым.

На изготовление 12 кексов

Полезные фруктовые кексы

Эти Wholesome Fruit Muffins — прекрасный способ включить пшеничные отруби в свой распорядок дня.Они сделаны из очищенных и нарезанных яблок, овсяных хлопьев, корицы, пшеничных отрубей и многого другого. Подавайте их с ложкой арахисового или миндального масла и дополнительно сбрызнув медом для особого будничного угощения.

Состав

2 стакана органических овсяных хлопьев быстрого приготовления

2 стакана небеленой белой универсальной муки

1/2 стакана коричневого сахара, в упаковке

1/3 стакана пшеничных отрубей

1/3 стакана 7 злаков Hot Cereal

2 столовые ложки разрыхлителя

1 1/2 чайной ложки молотой корицы

2 яйца

1 1/2 стакана молока

1/2 стакана растительного масла

1/3 стакана меда

2 стакана очищенных и нарезанных яблок (или персиков без косточек)

Инструкции

В большой миске смешайте овес, муку, сахар, пшеничные отруби, 7 злаков, разрыхлитель и корицу.В средней миске смешайте яйца, молоко, масло, мед и фрукты; добавить яичную смесь сразу к сухим ингредиентам. Быстро перемешайте, пока сухие ингредиенты не станут влажными. Выровняйте формы для кексов бумажными формами для выпечки; заполнить на 2/3. Выпекать в духовке при 400 ° F 15 минут или до готовности. Делается около 36 маффинов.

Еще рецепты с пшеничными отрубями от Bob’s Red Mill

От батончиков Munch до горячих хлопьев с низким содержанием углеводов — у нас есть множество восхитительных рецептов из пшеничных отрубей, которые вы можете попробовать. Просто посетите наши рецепты внизу страницы пшеничных отрубей , чтобы найти что-то на свой вкус.

Другие способы использования пшеничных отрубей

• Смешивать с супами и тушеными блюдами
• Добавить в горячий бульон или холодные каши
• Использование в качестве панировки для мяса и рыбы
• Добавить в кексы и кексы
• Использование в смеси для блинов и вафель
• Добавить в тесто для хлеба
• Посыпать овсянкой
• В файлы cookie

Пшеничные отруби — это так много преимуществ для здоровья (и так много вкусных рецептов), которые можно включить в свой ежедневный оздоровительный распорядок.

Этот невероятный ингредиент полон витаминов, минералов и питательных веществ, так почему бы не попробовать его сегодня? Мы надеемся, что эта статья вдохновила вас на эксперименты с пшеничными отрубями на кухне и в жизни — от кексов до супов.

Мы уверены, что вам понравится! Спасибо всем, кто работает в Bob’s Red Mill, за чтение и приятную еду!

Мы надеемся, что вы купите упаковку необработанных пшеничных отрубей Miller’s от Bob’s Red Mill, которые в следующий раз увидите на полках.Нашу необработанную клетчатку можно добавлять во все, от салатов до супов, до овсяного печенья с изюмом. У вас есть какие-нибудь любимые способы насладиться нашими пшеничными отрубями? Не стесняйтесь делиться ими с нами в комментариях ниже! Мы будем рады услышать, что вы создаете с этим любимым ингредиентом.

Источники:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3507301/

http://care.diabetesjournals.org/content/25/9/1522

Конвертер количества масла из рисовых отрубей | Пищевая ценность

Таблица пищевой ценности масла из рисовых отрубей

Пищевая ценность
Размер порции 15 мл масла из рисовых отрубей (14.1 г) 6,7 порций на 100 мл (91 г) 2 порции на 1/8 чашки (30 мл — 27,26 г) *
Энергия на порцию 15 мл:
Калорий / килокалорий	122 кал / ккал	килоджоулей 510 кДж
Питательные вещества:	На 1/8 стакана (30 мл)	на 100 мл
Энергетика	1020 кДж (245кал)	3410 кДж (815кал)
Белок	0 г	0 г
Всего жиров	27.6 г	92 г
— насыщенный	6,3 г	21 г
— транс-жиры	0 г	0 г
— полиненасыщенные жиры	9,6 г	32 г
— мононенасыщенные жиры	11,7 г	39 г
Холестерин	0 мг	0 мг
Всего углеводов	0 г	0 г
Сахар	0 г	0 г
Пищевые волокна	0 г	0 г
Натрий	0 мг	0 мг
Витамин E	7.5 мг	25 мг
г-Оризанол	138 мг	460 мг
Состав: Масло из рисовых отрубей, профильтрованное в холодных условиях. Инструкции по хранению: Хранить вдали от прямых солнечных лучей в прохладном и сухом месте. Средний срок годности: 2 года со дня изготовления. * 1/8 Чашка для маркировки пищевых продуктов США соответствует 30 мл

Помимо того, что указано в таблице пищевой ценности масла из рисовых отрубей, используйте счетчик калорий в масле из рисовых отрубей, чтобы рассчитать информацию о питании и питании для любого количества масла из рисовых отрубей.Например. из 1/8 объема чашки, или 50 мл, порции на 1 жидкую унцию, даже чашки с маркировкой пищевых продуктов США (240 мл / чашка) и т. д., преобразовать из любой порции или меры. Инструмент также преобразует жиры в единицы энергии из любого количества жира, содержащегося в масле из рисовых отрубей. Подробная информация о масле из рисовых отрубей полезна в качестве советов по здоровому питанию, для поддержания здорового питания, а значит, личного здоровья и благополучия.

Масло из рисовых отрубей не содержит холестерина. Отсутствие плохого холестерина, плюс, рисовые отруби содержат натуральные растительные стерины y-оризанол, который помогает снизить уровень холестерина.Масло естественно обогащено витамином Е, имеет высокую температуру дымления (горения) всего 250 град. Цельсия = 482 градуса по Фаренгейту, и он также имеет легкий вкус. Некоторые люди называют его самым универсальным маслом на кухне. Лично пока использую только для варки риса; Сначала на этом масле в кастрюле слегка обжариваю рис, а потом добавляю в него обычное количество воды для кипения.

Онлайн-инструмент для создания масла из рисовых отрубей обеспечивает плавный перевод единиц измерения в единицы. От любых новых весов удельного веса по сравнению с измерениями объема жидкости.От веса в фунтах (фунтах), унциях (oz), килограммах (кг — килограммах), декаграммах (dkg — dag — deca — deka), пинтах (pt) до эквивалентного размера. Или конвертируйте меры масла из рисовых отрубей из значений в литры (l), децилитры (dl — dcl), миллилитры (ml), жидкие унции (жидкие унции), кварты (qt), пинту жидкости США (pt), столовые ложки (tbsp — tblsp — tbs), чайные ложки (tsp — чайная ложка), даже одна капля масла из рисовых отрубей через капельницу из медицинского стекла, а также преобразование мерных чашек в американские американские или метрические кухонные единицы.Наслаждайтесь этим полезным преобразователем масла из рисовых отрубей для приготовления пищи и выпечки, а также данными о питании как советами по здоровью для здоровья.

Поиск страниц при преобразовании в с помощью системы пользовательского поиска Google в Интернете

Конвертер мер для масла из рисовых отрубей с подробными сведениями о пищевой ценности.

Для онлайн-сотрудничества по улучшению преобразователя количества масла из рисовых отрубей », запросов на добавление новых единиц или добавления веб-инструментов, отправьте свой отзыв.

Пока комментариев нет.

Пищевая ценность, польза, использование и побочные эффекты пшеничных отрубей

Вы, наверное, слышали о пшеничных отрубях раньше — они входят в состав злаков, кексов, овса и т. Д.Но что такое пшеничные отруби и полезны ли они для вас?

Скорее всего, хлопья и кексы с пшеничными отрубями, которые вы найдете на полках продуктового магазина, сделаны из не очень полезных для здоровья ингредиентов, включая большое количество сахара. Однако при правильном использовании пшеничных отрубей они довольно питательны.

Как и ростки пшеницы, он богат клетчаткой и помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы. На самом деле, в пшеничных отрубях в три раза больше клетчатки, и они менее калорийны. Кроме того, пшеничные отруби содержат важные питательные вещества, такие как марганец и витамины группы B, что позволяет им повысить ваш уровень энергии, улучшить иммунную функцию и поддержать вашу нервную систему.

Итак, если вам интересно, чем полезны пшеничные отруби, вы будете счастливы узнать, что они считаются здоровой пищей по многим причинам. Просто добавьте несколько столовых ложек к завтраку или ежедневному смузи.

Что такое пшеничные отруби?

Пшеничные отруби, также известные как мельничные отруби, представляют собой внешний слой ядра пшеницы. Ядро пшеницы на самом деле состоит из трех частей: зародыша, отрубей и эндосперма. Пшеничные отруби, которые представляют собой твердую поверхность ядра, отделяются от эндосперма и зародышей в процессе измельчения.

Орехово-сладкий вкус пшеничных отрубей только добавляет привлекательности. Это также источник питательных веществ растительного происхождения и отличный источник клетчатки. Похоже на крошечные хлопья, которые можно посыпать утренним йогуртом или добавить в ежедневный смузи.

Пшеничные отруби против зародышей пшеницы

Зародыши пшеницы — это зародыш ядра пшеницы, а пшеничные отруби — это внешняя оболочка, которая удаляется во время обработки при производстве пшеничной муки. Зародыши пшеницы содержат концентрированную дозу витаминов и минералов, включая марганец, тиамин, селен, фосфор и цинк.

Он также содержит 3,7 грамма пищевых волокон на порцию в одну унцию. Хотя это хорошее количество клетчатки, которая может помочь поддерживать пищеварение и регулярность, ее примерно в три раза меньше, чем в пшеничных отрубях. При сравнении пшеничных отрубей и зародышей пшеницы по питательности они оба очень похожи, но по содержанию клетчатки отруби являются явным победителем. Поэтому, если вы хотите улучшить пищеварение, выбирайте пшеничные отруби.

Какие зародыши часто встречаются в порошкообразной форме, и, как и пшеничные отруби, их можно посыпать горячими или холодными хлопьями, йогуртом и салатами или добавить в ежедневный смузи.

Пшеничные отруби против овсяных отрубей

Овсяные отруби — это внешний слой овсяной крупы. Они калорийнее, чем пшеничные отруби, но также содержат больше белка. Пшеничные отруби содержат нерастворимую клетчатку, которая не усваивается организмом и способствует регулярному употреблению пищи. С другой стороны, овсяные отруби содержат растворимую клетчатку, которая образует гелеобразное липкое вещество, которое связывается с холестерином в пищеварительном тракте и выталкивает его из организма через стул.

Что касается питательных микроэлементов, пшеничные и овсяные отруби содержат множество витаминов группы B, включая тиамин, рибофлавин и витамин B6.Витамины группы B помогают повысить уровень энергии, концентрацию внимания и общую силу. Оба они также являются хорошими источниками магния, фосфора, цинка и железа.

Итак, если вам интересно, какие отруби лучше, здесь нет четкого ответа. Оба типа отрубей питательны и обладают рядом преимуществ для здоровья. Если вы хотите улучшить свое пищеварение и «держать вещи в движении», выбирайте пшеничные отруби. Если вы больше сосредоточены на детоксикации и снижении уровня холестерина, выбирайте овсяные отруби. Кроме этого, выберите тот, который вам больше нравится.

Пищевая ценность пшеничных отрубей

Пшеничные отруби не только являются отличным источником пищевых волокон, но и богаты марганцем, магнием, селеном и фосфором. В нем также мало калорий и жиров, но при этом содержится большое количество белка на порцию.

Одна унция (примерно 28 граммов) пшеничных отрубей содержит примерно:

• 60,5 ккал
• 18,1 г углеводов
• 4,4 г белка
• 1,2 г жира
• 12 грамм пищевых волокон
• 3.2 миллиграмма марганца (161 процент суточной нормы)
• 171 миллиграмм магния (43 процента суточной нормы)
• 21,7 мкг селена (31 процент суточной нормы)
• 284 миллиграмма фосфора (28 процентов суточной нормы)
• 3,8 миллиграмма ниацина (19 процентов суточной нормы)
• 0,4 миллиграмма витамина B6 (18 процентов суточной нормы)
• 3 миллиграмма железа (16 процентов суточной нормы)
• 2 миллиграмма цинка (14 процентов суточной нормы)
• 0,3 миллиграмма меди (14 процентов дневной нормы)
• 0,1 миллиграмма тиамина (10 процентов суточной нормы)
• 0.2 миллиграмма рибофлавина (10 процентов суточной нормы)
• 331 миллиграмм калия (9 процентов суточной нормы)
• 22 мкг фолиевой кислоты (6 процентов суточной нормы)
• 0,6 миллиграмма пантотеновой кислоты (6 процентов суточной нормы)

Польза для здоровья

1. Отличный источник клетчатки

Знаете ли вы, что потребление клетчатки для детей и взрослых в США, как правило, составляет менее половины рекомендуемого уровня? Ну, всего лишь четверть стакана пшеничного мозга содержит шесть граммов пищевых волокон. Так важно придерживаться диеты с высоким содержанием клетчатки, потому что, когда продукты, богатые клетчаткой, проходят через пищеварительную систему, не усваиваются пищеварительными ферментами, они уносят с собой частицы жира и холестерина, отходы и токсины.

Благодаря содержанию клетчатки пшеничные отруби помогают улучшить здоровье кишечника, способствуют детоксикации и нормальному пищеварению, а также укрепляют здоровье сердца. Например, метаанализ, опубликованный в Nutrients , показал, что существует обратная связь между потреблением пищевых волокон и риском метаболического синдрома. Метаболический синдром — это совокупность симптомов, повышающих риск ряда хронических заболеваний, включая диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания.

2.Действует как пребиотик

Пшеничные отруби поддерживают здоровье кишечника, действуя как пребиотик. Пребиотики проходят через желудочно-кишечный тракт и остаются непереваренными, потому что человеческий организм не в состоянии их расщепить. В конечном итоге они достигают толстой кишки, где ферментируются кишечной микрофлорой. Употребление пребиотических продуктов, таких как пшеничные отруби, способствует положительным изменениям в пищеварительном тракте и органах тела. Они делают это, становясь источниками питательных веществ или топливом для полезных бактерий в кишечнике.

Помимо улучшения здоровья пищеварительной системы, исследование, опубликованное в Current Developments in Nutrition , показывает, что потребление пребиотических продуктов также улучшает защиту иммунной системы, снижает риск аллергии и увеличивает всасывание кальция.

3. Способствует пищеварению

Существует множество исследований, показывающих, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки помогает при ряде желудочно-кишечных расстройств, включая запор, геморрой и дивертикулит. Добавление пшеничных отрубей в пищу может помочь уменьшить такие проблемы, как вздутие живота и дискомфорт, поскольку это способствует регулярности и увеличивает количество полезных бактерий в кишечнике.

4. Поддерживает снижение веса или поддержание здоровья

Употребление пшеничных отрубей и других продуктов с высоким содержанием клетчатки оставляет чувство сытости и удовлетворения. Это помогает поддерживать здоровый вес. Добавление пшеничных отрубей в утренний смузи, горячие хлопья или йогурт может подарить вам чувство насыщения и бодрости на несколько часов.

Обзор, проведенный факультетом пищевых наук и питания Миннесотского университета, показывает, что «увеличение потребления пищевых волокон на протяжении всего жизненного цикла является критическим шагом в борьбе с эпидемией ожирения в развитых странах.Исследователи также пришли к выводу, что добавление функциональной клетчатки в диеты для похудения следует рассматривать как средство достижения успеха.

5. Богаты марганцем (и другими важными питательными веществами)

Полстакана пшеничных отрубей содержит более 100 процентов рекомендуемой дневной нормы марганца — важного питательного вещества, которое играет роль во многих химических процессах организма. Нам необходимо регулярно потреблять продукты, богатые марганцем, для правильного усвоения питательных веществ, развития костей, пищеварения и защиты иммунной системы.

Согласно исследованию, опубликованному в Frontiers in Bioscience , марганец играет критически важную роль в развитии, воспроизводстве, антиоксидантной защите, выработке энергии и регуляции активности нейронов.

Риски и побочные эффекты

Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, вам следует избегать пшеничных отрубей, поскольку они поступают непосредственно из зерна пшеницы. Если вы не употребляете глютен, потому что вам трудно переносить этот тип белка, у вас могут возникнуть побочные эффекты, если вы все же потребляете пшеничные отруби.Например, люди с глютеновой болезнью могут испытывать симптомы пищеварения, такие как диарея и боль в желудке, после употребления продуктов, содержащих глютен.

У некоторых людей употребление в пищу определенных зерен, включая пшеничные отруби и другие продукты, приготовленные из пшеницы, может вызвать проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота, боли в животе, газообразование и отрыжка. Это происходит из-за фруктанов, углеводов, которые содержатся в некоторых зернах.

Еще один серьезный побочный эффект отрубей пшеницы вызван содержанием в нем фитиновой кислоты.Фитиновая кислота известна как блокатор минералов или ингибитор ферментов. Он связывается с минералами, поэтому, когда мы едим пшеничную пищу, содержащиеся в ней витамины связываются с фитиновой кислотой и не могут усваиваться должным образом. Именно поэтому хлеб из проросших зерен так полезен — он убивает фитиновую кислоту. Тем не менее, если вы регулярно употребляете меньшие порции пшеничных отрубей, например, добавляете одну-две столовые ложки в еду для дополнительного содержания клетчатки, фитиновая кислота не должна мешать потреблению питательных веществ.

Как использовать и есть

Пшеничные отруби можно добавлять в различные продукты и рецепты, включая выпечку, горячие и холодные хлопья, смузи, салаты и запеканки.Вы обнаружите, что он придает сладкий ореховый привкус вашим рецептам. Вот несколько способов включить эту волокнистую пищу в свой рацион:

Добавление пшеничных отрубей к завтраку вашего ребенка — также отличный способ увеличить его или ее ежедневное потребление клетчатки и улучшить здоровье кишечника. Детям добавьте примерно одну столовую ложку в миски с овсянкой, йогуртовое парфе или смузи.

Не знаете, где купить пшеничные отруби? Вы можете легко найти его в местном продуктовом магазине или магазине здоровой пищи. Если вам не удается найти бренд, которому вы доверяете, его также можно найти в Интернете.

Рецепты

Нет недостатка в рецептах из пшеничных отрубей, но вам нужно провести небольшое исследование и выбрать рецепт, включающий самые полезные ингредиенты. Пропустите рецепты с рафинированным сахаром и мукой, если хотите воспользоваться преимуществами для здоровья этого продукта с высоким содержанием клетчатки. Вот несколько советов, которые помогут вам начать работу:

Последние мысли

• Какие отруби представляют собой внешний слой ядра пшеницы, имеющий твердую поверхность, отделенную от эндосперма и зародыша в процессе измельчения.
• Пшеничные отруби по питательности впечатляют.