Сериал клубника поверх торта: Клубника поверх торта (сериал, 1 сезон) – КиноПоиск

Клубника поверх торта / Клубника на пирожном (2001) смотреть онлайн русская озвучка

Сериал «Клубника на пирожном / Клубника поверх торта» удивит своего зрителя нестандартным для японского кинематографа сюжетом. На главные роли подобраны актеры, которых смело можно назвать профессионалами. Наблюдая за их игрой, зритель просто забывает, что это люди, играющие кого-то, он верит в каждое слово, поступок и эмоцию, сыгранную актером такого уровня. Основная тема этой дорамы – отношения между ее героями. Романтика, любовные переживания, невзаимные чувства – все это будет присутствовать в данном сериале. Здесь даже можно будет увидеть несколько откровенных сцен, что очень неожиданно для дорам, которые снимают в Японии.

Главный герой – ученик старших классов школы по имени Ирие Манато. Из-за полного отсутствия друзей, он чувствует себя бесконечно одиноким. И это немного сводит его с ума. Его любимое занятие – представлять, что он играет какую-то роль. Это помогает ему отвлечься от своих проблем, но иногда слишком затягивает. Кажется, что для юноши граница между фантазией и реальностью стерлась. Он все время делает какие-то сумасбродные поступки, типа кражи книги или попытка покончить с собой.

Во время неудачной попытки стащить книгу из магазина, он заводит новое знакомство. Его новая знакомая — девушка по имени Юи. Она все время издевается над парнем, подговаривая его сделать что- то опасное для его жизни. Кажется, что девушка до конца не понимает всю серьезность таких поступков, подговаривая странного юношу, бросится под автомобиль. Но на самом деле девушка просто не привыкла думать о будущем и наслаждается текущим моментом своей жизни.

В ходе общения этих двух подростков, для каждого из них меняется отношение ко всему, что их окружает. Ирие Манато влюбляется и это хорошо сказывается на его странных привычках. Он все чаще возвращается в реальность, ведь теперь его душа занята чем-то поважнее игры несуществующих ролей. Но его чувство не получает ответа в сердце девушки. Ко всему прочему оказывается, что девушка, которую полюбил странный парень теперь будет его сводной сестрой…

Strawberry on the Shortcake — дорама

— Послушай.
— Что?
— Как солнце садится в море.
— Шипение.
— Такой звук бывает, когда целый день любишь сильно-сильно, в конце дня потихоньку остываешь.
— А зачем нужно остывать?
— Слишком жарко, спать невозможно.
(с) Клубника на пирожном

Эта дорама рассказывает о жизни четырех человек. Главные герои: Ириэ Манато, Мисава Юи, Савамура Харука и Саэки Тэцуя — старшеклассники, которые учатся в одной школе. Манато, Харуко и Тэцуя — одноклассники, Юи — учится на год младше.

Ириэ Манато — 18 лет. Повествование идет от его лица. Обитает в своем мире, придумывает себе роли, которыми и живет. Например, он носит очки без диоптрий и *играет* роль забитого мальчишки, которого все обижают. Все эмоции, которые он испытывает — отголоски его собственных желаний. В тот момент, когда он знакомится с Юи, весь его «воображаемый» мир рушится, и он решает жить в реальном мире. Стать собой, настоящим.

Мисава Юи — 17 лет. Наивная, веселая, жизнерадостная девушка. Она всегда говорит то, что думает и умеет быть настойчивой. Все окружающие ее люди считают ее Ангелом. Ее цель в жизни сделать маму и Манато счастливыми, но вскоре она встречает Тэцую и понимает, что его она любит по-настоящему и теперь — завоевать его сердце, вот чего она желает.

Саэки Тэцуя — ему 20 лет, но он до сих пор учится в школе. Всему причиной его слабое здоровье, но это официальная версия, на самом деле он остается в школе потому, что у него есть тайна — роман с учительницей английского языка Асамией Марико. К тому времени как Юи врывается в его жизнь, отношения прерываются, из-за того что Марико приняла решение — выйти замуж. Он переживает из-за разрыва со своей любимой и решает забыть ее с помощью Юи. Тэцуя живет один — его родители давно работают в Нью-Йорке и постоянно зовут сына к себе. Его хобби играть на фортепьяно и доводить Савамуру Харуки.

Савамура Харука — 18 лет. Живет в соседнем доме с Ириэ Манато. С ним ее связывает дружба с самого детства. Отличница, умница, спортсменка и красавица. Принимает всё слишком близко к сердцу, и очень переживает уход отца из семьи. Она спокойная, тихая девочка, хорошо готовит, заботится о своем братишке и мечтает быть рядом с любимым человеком и жить с ним всю жизнь вместе. Ненавидит Тэцую, души не чает в Юи и любит Манато.

Герои сплетут свои жизни и судьбы, изменят себя и окружающих, а что из этого получится — вы узнаете сами, посмотрев эту дораму.

Отсебятина:
Я начинала смотреть *Strawberry on the Shortcake* несколько раз, собиралась, открывала и…. закрывала примерно через 5-7 секунд после начала просмотра. Потом начинала снова и опять закрывала. Дорама пролежала у меня на компе около года, когда я наконец-то собралась с духом и включила ее 3 дня назад.
Не буду конкретизировать свои эмоции и ощущения, скажу только, что они абсолютно разные. Особенно если вспоминать то, что я чувствовала, когда открыла первую серию и что было со мной после просмотра последней. Абсолютно полярные ощущения и эмоции. Одно я знаю точно, времени потраченного на просмотр мне совершенно не жаль.
Не буду раскрывать все сюжетные нюансы, его основа описана выше. Наверное, если сравнивать мое описание сюжета с айсбергом — то на поверхности оказался малюсенький кусочек. Но рассказать обо всем — нечестно, тогда вам будет не интересно смотреть эту потрясающую вещь.
Не стану вам навязывать: смотреть или не смотреть. Мне кажется это дело каждого из вас. Кто-то будет очарован этой невероятно трогательной, смешной, нежной, грустной и доброй историей, а кто-то, посмотрев 15 первых минут закроет проигрыватель и удалит файлы из памяти компьютера.

Каждый выберет что-то свое. Но это будет ваш выбор. Ведь самое главное — найти себя и научиться быть собой. Настоящим.

Юрико Ишида — Фильмы | Rutab.

net

Mononoke-hime	San, Mononoke-Hime, озвучка	8.141	8.4	81	1997
Юный принц Ашитака, убив вепря, навлек на себя смертельное проклятие. Старая знахарка предсказала ему, что только он сам способен изменить свою судьбу. И отважный воин отправился в опасное путешествие. Так он оказался в загадочной стране, где люди под предводительством злой госпожи Эбоши воевали с обитателями леса: духами, демонами и гигантскими существами, каких Ашитака раньше никогда не видел. И была с ними принцесса Мононоке — повелительница зверей и дочь волчицы. Теперь судьба всех зависит только от одного воина — принца Ашитаки… Подробнее
Kita no zeronen	Kayo Mamiya	7.200	7.0	71	2005
Главная героиня фильма — жена главы клана должна вынести принудительную ссылку на Хоккайдо и начать строить новую жизнь. Подробнее
Heisei tanuki gassen pompoko	Okiyo, озвучка	7.547	7.4	75	1994
Современная Япония, западные окраины Токио. Люди застраивают леса и холмы, которые раньше принадлежали тануки — енотовидным собакам. Тануки начинают героическую, но обреченную войну за выживание. Для этого они возрождают древнее искусство превращения. С его помощью они могут превращаться даже в людей… Подробнее
Gimî hebun	Aki Shibata	7.000	5. 9	65	2005
Шинсуке живет своей обыденной жизнью, и лишь синдром синестезии отличает его от остальных людей. Но темные глубины разума он предпочитает держать при себе, дистанцируясь при этом не только от самых близких друзей, но даже и от своей невесты. Мери синестезия сделала не менее одинокой, её родители давно скончались, а приемные отец и мать необъяснимым образом умирают один за другим. Пикассо, «дилер смерти», таинственным образом связан с этими несчастными случаями и убийствами, Шинсуке подозревает, что Мери станет следующей жертвой. Шинсуке и Мери. Их встреча губительна, она перевернет жизни обоих и приведет их к ужасной трагедии. Подробнее
Shin Kyûseishu densetsu Hokuto no Ken — Yuria den	Yuria	6.727	6.9	68	2007
Легенда о Юрии — кто она такая и какова её судьба, о молодости Кенширо и о том как он стал приемником. Подробнее
Metal Skin Panic Madox-01	Nagura Shiori	6.099	5.9	60	1987
После создания компьютеризированного боевого экзоскелета, специализируегося на ведении боя с тяжёлой техникой в городских условиях, во время транспортировки был утерян испытательный образец. Простой парень случайно нашёл контейнер с ним и при активации оказался внутри робота, переключившегося в боевой режим. Главный герой стремится попасть на свидание к своей любимой девушке, не зная как остановиться разрушать всё вокруг. Подробнее
Shin Kyûseishu densetsu Hokuto no Ken — Kenshirô den	Yuria, озвучка	7. 132	7	71	2008
Легенда о Кенширо — история того с чего начался долгий эпичный путь носителя наследия искусства Кулака Северной Звезды (Хокута Кеншикен) — Кена. Подробнее
Shin Kyûseishu densetsu Hokuto no Ken — Toki den	Yuria	7.500	7.5	75	2008
Легенда Токи — история третьего брата приемников искусства Кулака Северной звезды, несправедливо обделённого судьбой отведённым времени жить, но идущем вопреки неминуемой смерти, вперёд лишь ради одной цели — сдержать обещание данное им брату Раоху. Подробнее
Kamisama no pazuru	Ms. Hatomura	6.684	6	63	2008
Однажды студент-физик Киичи решил устроить себе внеочередные каникулы, которые намеревался провести со своей девушкой, а чтобы никто в колледже не заметил его отсутствия, Киичи попросил своего брата-близнеца Мотоказу подменить его на занятиях. Задача была простой: посещать лекции и не высовываться, и всё шло хорошо, пока преподавательница не направила Мотоказу для помощи другой студентке, занятой одной интересной научной разработкой. Подробнее
Ganbatte ikimasshoi	Coach Hitomi Ono	6.800	6.8	68	2005
Однажды, убежав из дома Эцуко Шиномура оказалась на пляже. В море она увидела байдарку с мальчиками, которые занимались греблей. И девочка просто влюбилась в данный вид спорта. Поэтому, когда пришло время выбирать школу, в которой ей бы предстояло учиться в старших классах, она без раздумий выбрала Мацушима из-за того, что там есть клуб гребли. Однако, она не была в курсе того, что хоть такой клуб в школе и существует, но принимаются в него исключительно мальчики. Только вот гребля — мечта Эцуко! Под ее напором мог бы сдаться кто угодно. А посему ей разрешили создать команду по гребле, но с одним условием: она должна найти еще четырех девочек, которые тоже хотели бы заниматься. А это уже проблема… Одним из участников мужской команды по гребле является Сэкино Хироюки — друг детства Эцуко, которого она ласково называет Бу. Сэкино в нее тайно влюблен вот уже три миллиона лет… Подробнее
Shin kyûseishu densetsu Hokuto no Ken: Raô den — Gekitô no shô	Yuria	6.533	7.1	68	2007
Легенда о Юрии — кто она такая и какова её судьба, о молодости Кенширо и о том как он стал приемником. Подробнее
Puraido	Yoko Anzai	8.066	8.1	81	2004
Сатонака Хару — капитан и звезда, на которого молится вся его хоккейная команда «Blue Scorpions». Хоккей — единственное, что важно в его жизни, любовь и прочая романтика не может быть воспринята всерьез по определению. Подробнее
Strawberry on the Shortcake	Asami Mariko	7.721	7.8	78	2001
Проблема Ирие Манато, ученика выпускного класса, не в том, что он тих, не в значительно ухудшившихся оценках, не в том, что его запугивают одноклассники, и даже не в плохом зрении. Просто из одиночества он потерял чувство реальности происходящего. Он считает, что всего лишь играет роль. А очки — это просто фильтр. Действительно, зачем они ему, если зрение у него 1. Притворяясь кем-то другим, живя не своей жизнью, он опускается все ниже и ниже, пытается украсть книгу из магазина, покончить с собой. Ему все равно. После неудавшейся кражи книги, он встречает странную девушку, Юи. Ей, кажется, доставляет удовольствие его дразнить, предлагать прыгнуть под первую машину, которая проедет по мосту. На самом деле она просто слишком любит жизнь и манеру жить сегодняшним днем. Разговоры с ней потихоньку меняют Манато, разрушая того человека, роль которого он взял на себя, с каждой встречей он все сильнее влюбляется в Юи. Но эти чувства остаются без ответа, Юи становится его сводной сестрой. Подробнее
Dare mo mamotte kurenai	Kumiko Honjo	7.034	6.9	70	2008
15-летняя школьница попадает под опеку полицейского, в связи с арестом её брата по подозрению в убийстве двух девочек, учениц начальной школы. Хотя её и охраняют от самосуда общественности, она не может найти общий язык с полицейским, охраняющим её. Глазами двух главных героев, мы видим уязвимость, одиночество и способность противостоять давлению изменчивого и часто нетерпимого общества. Подробнее
Dekichatta kekkon	Aki Kotani		6.8	68	2001
20-летняя Рёко Хироси, работница универмага, после «приятного совместного времяпреровождения» с 30-летним беззаботным холостяком, другом своей сестры, забеременела. Так как они из разных социальных слоёв родители не разрешают им пожениться. Теперь жениху и невесте предстоит добиваться признания родственников. А так же наконец получше узнать друг друга. Чтобы к положенному сроку стать настоящей парой. Подробнее
MW	Kyoko Makino	7.201	5.5	64	2009
Bo вpeмя вoeннoгo экcпepимeнтa нa изoлиpoвaннoм ocтpoвe нeдaлeкo oт Oкинaвы пpoизoшлa yтeчкa нoвoгo xимичecкoгo opyжия MW. Чтoбы cкpыть инцидeнт, вoeнныe иcтpeбили вcex, ктo пoдвepгcя зapaжeнию. B бoйнe yдaлocь выжить тoлькo двoим мaльчикaм. Гoды cпycтя, oдин из ниx, Юки Mитиo, c oднoй cтopoны cтaнoвитcя ycпeшным бaнкoвcким cлyжaщим, a c дpyгoй — бeзжaлocтным yбийцeй, мcтящим oтвeтcтвeнным зa инцидeнт. Bтopoй выживший, Ютapo Гapaи, бyдyчи cвящeнникoм cтapaeтcя cпacти дyшy Юки, нo нe в cocтoянии пpeдoтвpaтить eгo пpecтyплeния… Подробнее
Sayonara Itsuka	Mitsuko	7.458	6.9	72	2010
В 1975 году молодой и честолюбивый менеджер авиакомпании Eastern Airlines Ютака Хигасигайто отправляется в Бангкок. Он входит в состав команды сотрудников, перед которой поставлена сложная задача: организовать филиал этой компании в Юго-Восточной Азии и занять достойное место на рынке авиаперевозок региона. Он помолвлен, в Японии его ждет невеста Мицуко, с которой он сосватан по договоренности их родителей, и дата свадьбы уже назначена. Подробнее
Jinsei wa jôjô da	…	7.929	7.4	77	1995
Повесть о становлении настоящей, крепкой мужской дружбы, той, что на всю жизнь. Но сперва очень трудно поверить, что главные герои могут подружиться, ибо они катастрофически разные и находятся по разные стороны жизненных баррикад. Хатиро Найто — битый жизнью мужик за 30, из «простых». Бывший боксёр, он по юности загремел в тюрьму за мордобой. А с судимостью и без образования куда на приличное место устроишься? Вот и работает Хатиро вышибалой долгов в ростовщической конторе мелкого районного якудзы. Кадзума Огами — образованный мальчик из хорошей семьи, пошедший по кривой дорожке. Когда-то блестящий студент-медик, теперь он жалкий, опустившийся неудачник. Карты, тотализатор, мелкое мошенничество, долги у ростовщиков… Конторе, где работает Хатиро, Кадзума тоже задолжал кругленькую сумму. И начальство отправляет бывшего боксера выбивать из нерадивого должника деньги. Подробнее
Jinsei wa jôjô da	…	7.929	7.4	77	1995
Повесть о становлении настоящей, крепкой мужской дружбы, той, что на всю жизнь. Но сперва очень трудно поверить, что главные герои могут подружиться, ибо они катастрофически разные и находятся по разные стороны жизненных баррикад. Хатиро Найто — битый жизнью мужик за 30, из «простых». Бывший боксёр, он по юности загремел в тюрьму за мордобой. А с судимостью и без образования куда на приличное место устроишься? Вот и работает Хатиро вышибалой долгов в ростовщической конторе мелкого районного якудзы. Кадзума Огами — образованный мальчик из хорошей семьи, пошедший по кривой дорожке. Когда-то блестящий студент-медик, теперь он жалкий, опустившийся неудачник. Карты, тотализатор, мелкое мошенничество, долги у ростовщиков… Конторе, где работает Хатиро, Кадзума тоже задолжал кругленькую сумму. И начальство отправляет бывшего боксера выбивать из нерадивого должника деньги. Подробнее
Kokuriko-zaka kara	Miki Hokuto, озвучка, японская версия	7. 858	7.5	74	2011
Действие сюжета разворачивается в 1963 году, когда у главной героини, школьницы Уми Комацудзаки, погибает отец. История повествует о буднях Коматсудзаки после этого печального события, ее отношениях с членом школьной газеты, президентом студенческого совета и другими одноклассниками. Подробнее

Йогуртовый торт с клубникой без выпечки: рецепт от Юлии Савичевой

У Джей Ло никогда не было недостатка в мужском внимании. Она несколько раз выходила замуж и отменяла свадьбу в последний момент. Слухи о расставании с Алексом Родригесом также оказались правдой. Вспоминаем все ее отношения.

Дэвид Круз

Источник: @iconic_gal_2000

Дэвид был первым парнем Дженнифер. Они учились вместе и начали встречаться, когда девушке было 15 лет. Родители не одобряли этот роман, но вопреки их мнению будущая звезда все равно бегала на свидания. Их отношения были самыми длительными. Дэвид и Дженнифер встречались 10 лет, и именно в его компании она стала впервые появляться на светских мероприятиях.

Они расстались из-за того, что у начинающей звезды изменились жизненные приоритеты, а Круз не мог смириться с ее растущей популярностью. Но они остались друзьями. В прошлом году Дэвида не стало. Он умер от сердечного приступа.

Оджани Ноа

Источник: @iconic_gal_2000

В 1997 году привлекательный официант сумел очаровать Джей Ло настолько, что она согласилась выйти за него замуж. Казалось, что мезальянс их совершенно не смущает. Но уже через год пара приняла решение расстаться.

Поначалу они мирно разошлись. Ноа оставался администратором ее ресторана Madre’s, но в 2002 году они окончательно разругались. Лопес уволила его с должности, в ответ Оджани требовал компенсации и грозился опубликовать откровенное домашнее видео с Дженнифер. Певица оказалась не робкого десятка и добилась через суд запрета на публикацию.

Шон Комбс

Источник: @iconic_gal_2000

С рэпером в жизни Лопес началась новая страница. Они познакомились на съемках его клипа Been Around The World в 1999 году. Именно он помог Дженнифер с выпуском дебютного альбома. С Комбсом она появилась в том самом знаменитом платье Versace, которое практически не прикрывало тело.

Правда, однажды с их именами был связан инцидент. 27 декабря пару задержали за стрельбу в ночном клубе. К счастью, никто не пострадал. В результате Шон взял всю вину на себя, объяснив, что Дженнифер к стрельбе не причастна. Адвокат Лопес заявил, что она не умеет обращаться с огнестрельным оружием и никогда не брала его в руки. Этого хватило певице, чтобы разорвать помолвку.

Крис Джадд

Источник: @iconic_gal_2000

Дженнифер не любит быть одна. После расставания с Комбсом она начала встречаться с парнем из своей подтанцовки. Очень быстро Крис сделал ей предложение, и в сентябре 2001 года они поженились. Уже через год Дженнифер была снова свободна.

Бен Аффлек

Источник: @gofree.ru

Роман Лопес и Аффлека был одним из самых ярких в Голливуде. Именно для них поклонники придумали такое понятие, как «Беннифер» (как «Бранджелина» для Джоли и Питта). Между ними вспыхнули чувства во время съемок фильма «Джилья», а их совместный клип Jenny From the Block со знаменитой сценой на яхте многие помнят до сих пор.

Во время помолвки Бен подарил Дженнифер кольцо с розовым бриллиантом за полтора миллиона долларов. Свадьба должна была состояться 14 сентября 2003 года, но буквально накануне Лопес отменила ее. Причина до сих пор остается тайной, но певица утверждает, что именно Аффлек передумал жениться.

Марк Энтони

Источник: @iconic_gal_2000

Союз с исполнителем в стиле «сальса» был одним из самых долговременных и продуктивных. Именно в браке с Энтони Лопес стала мамой. На самом деле, с Марком она была знакома давно, еще со времен записи своего первого альбома. Но внезапно для всех их давняя дружба переросла в роман. Ради певицы Энтони развелся с супругой Даянарой Торрес.

В июне 2004 года пара сыграла свадьбу. Торжество было скромным и тайным, поэтому найти свадебные снимки в Сети сложно.

Дженнифер и Марк часто вместе гастролировали, и на одном из концертов в 2007 году заявили о том, что скоро станут родителями. 22 февраля 2008 года у них родились близнецы: сын Макс и дочь Эмми. Однако в 2011 году Лопес подала на развод, объяснив свое решение тем, что в браке постоянно ощущала моральное давление.

Каспер Смарт

Источник: @best_celebcouples

Практически после развода с Марком Энтони Лопес снова начала встречаться с парнем из подтанцовки – Каспером Смартом. Многие считали, что их роман не продлится долго, однако они встречались до 2016 года. Разница в возрасте (Каспер младше на 18 лет) им совершенно не мешала. Правда, все это время они то ссорились, то мирились, но окончательно расстались без скандала.

Алекс Родригес

Источник: @morecelebrities.ru

До знакомства с Джей Ло бейсболист встречался с Кейт Хадсон и Кэмерон Диас. В 2017 году они начали встречаться. В начале 2019 года Родригес сделал возлюбленной предложение. В подтверждение этого факта певица опубликовала романтическое фото на фоне заката, на котором Алекс преклонил колено и преподнес кольцо.

Изначально свадьба была назначена на сентябрь 2019 года, но торжество постоянно откладывалось (в 2020 году – из-за пандемии коронавируса). Также Лопес и Родригес не могли никак согласовать пункты брачного договора. При этом регулярно появлялись слухи о том, что Алекс не верен своей возлюбленной.

С прошлого года то и дело в СМИ появлялась информация о том, что у пары не все гладко в отношениях и они расстались. Но на днях оба официально подтвердили эту информацию. Они действительно решили поставить точку в отношениях.

Список телесериалов/К — это… Что такое Список телесериалов/К?

Вкусная еда на время карантина: клубничные десерты

В детстве я думала, что настоящее счастье — это когда сидишь у целого ведра с клубникой и все ешь да ешь, а она не кончается. Потом я посмотрела фильм Бергмана «Земляничная поляна», еще позже узнала, что в Швеции это идиома, которая обозначает любимое воспоминание. Поняла, что моя поляна — клубничная.

Я до сих пор страстно люблю эту ягоду. Конечно, не ту пластиковую, что продается круглый год, а другую — пахучую и кисло-сладкую, что появляется в конце мая. Чем она пахнет, сразу и не ответишь. Иногда ананасом, иногда сливочным маслом, бывает — какой-то свежей пряной зеленью. Все эти едва уловимые оттенки вместе и образуют незабываемый клубничный аромат. Именно из-за его сложности клубника вступает в множество альянсов с другими продуктами. Самые простые — сахар, который усиливает ее десертность, сливки и молоко. Вот почему клубника так хороша в смузи (особенно в сочетании с более сладким бананом).

© Личный архив Елены Чекаловой

Более десертный вариант клубничного смузи — старинный английский фул (strawberry fool). Он особенно удобен, если у вас часть клубники смялась и не имеет товарного вида: ее надо протереть в блендере с сахаром (по вкусу). Потом взбить сливки с небольшим количеством сахарной пудры и ванилью — до жестких пик. Аккуратно смешать мусс и взбитые сливки, украсить красивыми ягодами клубники и подать сразу, или поставить в холодильник (до двух часов).

Новаторство «Павловой»

Но самый интересный десерт на тему «клубника со сливками» — знаменитый торт «Павлова». В свое время он  был абсолютно новаторским: в 1926 году во время гастролей Анны Павловой в Новой Зеландии местные кондитеры приготовили корзиночку для нарядного тарта не из теста, а из воздушной меренги, напоминающей пачку балерины, и наполнили ее взбитыми сливками и кусочками киви — в Европе экзотический фрукт быстро заменили клубникой.

Свежие вкусные сливки жирностью не менее 33% взбить нетрудно, но если сразу включить миксер на максимальную скорость, то они собьются в масло, а если взбивать слишком медленно, то могут расслоиться. Нужно все очень сильно охладить: и сливки, и миску, и венчик миксера. Сначала надо взбивать на малых оборотах, а потом постепенно увеличивать и добавлять сахар или пудру. И обязательно — ваниль. Однако же просто взбитые сливки через некоторое время могут слегка опасть, и еще от них меренга быстро наполняется влагой. Поэтому «Павлову» обычно начиняют непосредственно перед подачей. Я же готовлю стабилизированные взбитые сливки (как их сделать, вы найдете в моем рецепте торта) — они никогда не осядут и не растекутся.

© Valeriya Popova 22/Shutterstock/FOTODOM

Когда смотришь на хрупкую красоту «Павловой», кажется, будто приготовить такое чудо может только профессиональный кондитер. На самом деле — это не сложно, если знать несколько секретов и смириться с тем, что «Павлова» потребует от вас времени и терпения — все как в балете. Вот и появился упрощенный, но тоже вкусный вариант — Eton mess, для которого достаточно испечь простейшее безе (или даже купить готовое), взбить сливки и соединить с клубникой — ее кислая нота балансирует сладость безе, а легкая фруктовая плоть чуть приглушает кремовость взбитых сливок. И «Павлову», и Eton mess часто украшают свежими листьями мяты, которые отлично оттеняют ее природную сладость.

Клубника с кокосом

Нынешним звездным шефам сочетание клубника-сливки-ваниль кажется немного банальным. Знаменитый французский повар Мишель Бра придумал интересное сочетание клубники с кокосом: он делает террин-желе из сливок и мелкой кокосовой стружки со свежими ягодами. Кстати, в любом десерте они лучше, чем те, что подвергаются тепловой обработке. Поэтому, если хотите испечь торт-корзинку, выпекайте основу, а потом наполняйте ее любым кремом (лучше всего миндальный) и свежими ягодами.

На эту тему

В последнее время клубнику часто подают на сырных тарелках, иногда в паре с белым шоколадом. Из нее готовят чудесные салаты. Я больше всего люблю два сочетания: клубника+авокадо и клубника+сладкие помидоры. В первый я добавляю шпинат или корн, во второй — рукколу. Оба можно еще посыпать козьим сыром или фетой и листиками мяты, а заправить соусом винегрет с добавлением меда. Однако самая интересная заправка из самой клубники: попробуйте смешать размятые ягоды с оливковым маслом и немного приправить солью-перцем — и вот вам интересный соус для салатов с первыми нежными листьями.

А если клубнику протереть с острым перцем, добавить мелко нарубленный красный лук и мяту — получится великолепная сальса для жаренного сыра типа сулугуни, ростбифа или лосося. Короче, не бойтесь экспериментировать, клубника с ее богатой вкусовой гаммой — самый благодатный материал. И вовсе не для одних десертов.

Торт «Павлова»

© Anna Shepulova/Shutterstock/FOTODOM

Что нужно:

• белки — 5 шт.,
• мелкий сахарный песок (или пудра) — 170 г + 3 ст. л. для сливок,
• ванильный сахар — 1 пакетик,  
• клубника — 500 г, 
• мята — 1 пучок, 
• крахмал — 2 ч. л.,
• жирные сливки — 1,5 стакана, 
• желатин — 1,5 ч. л.,
• винный уксус, соль, лимонная кислота.

Что делать:

• Духовку поставить нагреваться до 150 градусов (режим конвекции). Смешать 1 ст. л. уксуса и 1 ч. л. соли — протереть миску (в которой предполагается взбивать белки), а потом вытереть бумажным полотенцем (на стенках останется как раз столько, сколько нужно, чтобы стабилизировать белки).
• Начать взбивать белки на низкой скорости миксера. Когда крупные пузыри исчезнут, скорость немного увеличить. Как только белки превратятся в легкую пену, добавить щепотку лимонной кислоты — она тоже помогает стабилизации. Еще увеличить скорость и начать подсыпать сахар — по одной столовой ложке. Белки должны быть взбиты до устойчивых пик, стать ярко-белыми и блестящими, но перебивать нельзя: из меренги уйдет легкость. В конце добавить немножко крахмала: пена тогда получится плотнее. Проверить готовность очень просто: зачерпнуть пену столовой ложкой и перевернуть ее вниз — если белки не стекают, вы на верном пути. 
• Застелить противень пекарской бумагой, положить на него дно от разъемной формы диаметром 20–23 см и обвести ее карандашом, чтобы получился круг. Разложить безе внутри круга, немного приподняв ложкой края, чтобы получилась корзинка в форме короны.
• Поставить в духовку и сразу снизить температуру до 130 градусов — выпекать 50 минут. Потом снизить температуру до 40 градусов и оставить меренгу до полного высыхания (примерно на три часа) на режиме вентиляции.
• Приготовить стабилизированные взбитые сливки. Полторы чайных ложки желатина размешать с двумя столовыми ложками воды. Когда желатин набухнет, добавить полстакана жирных сливок и нагреть, помешивая, до полного растворения.
• Оставшиеся сливки (они должны быть максимально холодными) взбить на маленькой скорости. Когда начнет образовываться крепкая пена, увеличить скорость и добавить мелкий сахар или пудру (должны получиться мягкие пики). Снизить скорость и добавить желатиновую смесь.
• Треть клубники пюрировать в блендере с 1 ст. л. сахара.
• Остывшую и высохшую корзиночку из меренги поместить на блюдо — выложить в середину торта стабилизированные сливки, а сверху — клубничное пюре. Увенчать торт оставшейся клубникой и по желанию украсить мятой.

Тот клубничный пирог 🙂 — Южная тарелка

Если кто-то из вас регулярно делает покупки в Sam’s Club и думает, что этот торт выглядит знакомым, так и должно быть, потому что я очень люблю , этот клубничный торт — так что это моя домашняя версия.

Несколько лет назад, когда я впервые обратил внимание на эти красивые свежие клубничные пирожные в Sam’s, я купил один и влюбился. Торт простой, ничего особенного, но волшебство творится в глазури и топпинге. Вместо суперсладкого сливочного крема они используют взбитую глазурь, похожую на стабилизированные взбитые сливки, для легкой кремовой сладости, сверху добавляют свежую спелую клубнику и восхитительную глазурь, и этот торт воплощает в себе все правильное и хорошее в Мир.Ладно, может быть, это немного растягивает, но вы меня поняли. А кого мы обманываем? В то время, когда в нашем мире так много всего неправильного, иногда все, что нужно, — это немного легкого и свежего торта, чтобы добавить в наш день сияния в 1000 люмен.

Я давно хотел воссоздать свой любимый весенне-летний торт дома, и в минувшие выходные я наконец нашел время, чтобы сделать это. Результаты были даже лучше, чем в версии, купленной в магазине, к тому же довольно быстрыми и простыми. Я все еще могу брать его время от времени, но мне очень нравится знать, что я могу сделать немного лучшую версию дома и самостоятельно.Или, как я имел обыкновение говорить, будучи решительным двухлетним ребенком, когда моя мать пыталась мне помочь, «Я делаю это сам!».

Для начала вам понадобятся: небольшая смесь для торта *, красивая свежая клубника, густые взбитые сливки, клубничная глазурь и кондитерский сахар. Ваниль здесь не изображена. Он из Мексики и немного стеснялся этого странного нового места, которое является моей кухней, поэтому я не стал нажимать. Вам не обязательно использовать ваниль, но я добавлю немного.

* Смесь для торта Примечание: Достаточно только для квадратного торта диаметром 8 дюймов. Если вы хотите просто приготовить торт 9 × 13 из смеси для тортов обычного размера, удвойте количество взбитых сливок и кондитерского сахара, и все будет в порядке. Вам также понадобятся ингредиенты, необходимые для приготовления торта. Да, вы можете сделать торт с нуля, но только не оставляйте никаких высокомерных комментариев, осуждающих остальных из нас в подсобке мамочки за выбор смеси, потому что мы все знаем, что вы не выращивали и не собирали пшеницу для этого торта.У всех есть ярлыки, и ваш только начался немного раньше, чем наш. ( Вы знаете, я не разговариваю с 99% из вас, но это «Интернет», а их всегда несколько… )

* Клубничная глазурь Примечание: Я пытался сократить количество калорий, получая один раз глазурь без сахара. Я больше не совершу этой ошибки. Его аромат лучше всего можно было описать как «свежевымытые волосы».

* Густые сливки для взбивания: Иногда их называют просто жирными сливками. Иногда это называют взбитыми сливками.Я уверен, что в нашей стране есть целая группа людей, которых это обижает.

Начните с приготовления торта в соответствии с инструкциями на упаковке. Убедитесь, что у вас есть тарелка или блюдо достаточно большого размера, чтобы перевернуть торт или запечь его на сковороде, которую вы хотите украсить, и просто подавать из нее.

Крем должен быть очень холодным. Я не говорю, что вы должны заморозить его или что-то еще, но оставьте его в холодильнике, пока он вам не понадобится.

Положите сливки в большую миску и приготовьте их взбить. Сегодня вторник, и уже кажется, что это долгая неделя, у этого крема нет шансов… ..

Вы хотите взбивать до образования мягких пиков, минуту или две (иш). Мягкий пик — это когда вы можете видеть на нем линии от ваших битеров, но когда вы вытаскиваете битеры, он образует небольшой пик, а затем пик падает обратно вниз, вроде петли на конце рожка мороженого молочной королевы .

Кто-нибудь их помнит? Моим фаворитом были ириски со вкусом.

Как только вы достигнете этой точки, добавьте в кондитерский сахар и ваниль (если используете) и снова взбейте до образования жестких пиков. означает, что вы вытаскиваете венчик, и есть точка, где были взбиватели, которые встают прямо и не отступает … или просто выглядит так.

Это уже многовато, остановился как раз вовремя. Если вы пойдете намного дальше этого, вы получите масло — неплохая вещь, но из него не получится очень хорошая глазурь для этого конкретного торта.🙂

Заморозьте торт.

Теперь я сделал небольшой бордюр с оборками, но вам не нужно этого делать. Вы можете просто обильно заморозить торт, а затем немного разгладить глазурь посередине, чтобы создать бампер по бокам. Вы также можете положить бордюрную глазурь в галлоновый пакет с застежкой-молнией, отрезать кончик и протянуть линию по бокам. Я имею в виду, здесь не должно быть ничего необычного. Это также не должно выглядеть купленным в магазине. Домашние торты всегда красивее магазинных, как бы они ни были декорированы.

Вымойте клубнику и срежьте ботву. Я также промокаю каждую бумажным полотенцем и слегка прижимаю к срезанной стороне. Выложите их в центре торта, как счастливые клубничные гномики.

Привет. Я счастливый клубничный гномик! Ты собираешься испечь этот торт? Кристи бы это понравилось.

Теперь я просто поливаю клубнику своей глазурью. Вам не понадобится целый контейнер, поэтому, если вы решите сделать его 9 × 13, его все равно должно быть много. После того, как я вылил его ложкой, я использовал нож для масла, чтобы покрыть каждую из них.

И все! Ваш клубничный торт готов! Этот торт необходимо хранить в холодильнике. Вы можете немного поставить его на прилавок, но я определенно не стал бы оставлять его на улице в жаркий день. Тем не менее, размер 8 × 8 делает его идеальным тортом, который исчезает в мгновение ока, и вам понравятся более легкие, чем обычно, ароматы и текстуры, со взрывом клубники в конце — или в начале, в зависимости от того, как вы его едите. !

Это ТАКОЙ красивый торт, который можно взять с собой на вечеринку или собраться вместе. Когда они узнают, что вы сделали его сами, вместо того, чтобы покупать его, приготовьтесь к еще большему количеству ох и ох!

Потому что, если вы не знали, вы классные и приносите в этот мир прекрасные вещи :).

Клубничный торт 🙂

Такой красивый торт, чтобы взять его с собой на вечеринку или собраться вместе. Когда они узнают, что вы его приготовили, вместо того, чтобы покупать его, приготовьтесь к еще большему количеству ох и ох!

Время приготовления: 1 час 30 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 1 час 55 минут

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: торт, клубника

Порций: 4

калорий: 603 ккал

Ингредиенты

• Смесь Jiffy Cake или другая смесь по вашему выбору, приготовленная в соответствии с инструкциями на упаковке *
• 2 стакана жирных сливок
• 1/2 стакана кондитерского сахара
• 1 чайная ложка ванили
• Свежая клубника
• 13.Контейнер на 5 унций Strawberry Glaze

Инструкции

• Дайте испеченному пирогу остыть в течение десяти минут на сковороде, прежде чем выкладывать его на блюдо или большую тарелку. Вы также можете украсить его на сковороде и подавать, если хотите.

• Как только торт полностью остынет, поместите сливки в большую миску и взбивайте миксером до образования мягких пиков, примерно две минуты.

• Добавьте ваниль и кондитерский сахар и снова взбивайте до образования плотных пиков.Ледяной пирог. Добавьте декоративный бордюр или бордюр ложкой (намажьте очень толстый верх и с помощью ложки сделайте углубление в центре) по бокам, чтобы держать глазурь для следующего шага.

• Вымойте срезанную ботву клубники. Промокните их насухо бумажным полотенцем. Выложить поверх торта.

• Ложкой намажьте клубнику и используйте нож для масла, чтобы покрыть каждую из них.

• Подавайте сразу или охлаждайте до готовности.

Примечания

* Я использую смесь для торта размером 8×8. Если вы предпочитаете использовать полноразмерную смесь для торта размером 9×13, просто удвойте взбитые сливки, кондитерский сахар и убедитесь, что у вас достаточно клубники. Емкости для глазури такого же размера все равно будет достаточно.

Питание

Калорий: 603 ккал

«Пусть все, что вы говорите, будет хорошим и полезным, чтобы ваши слова могли ободрить тех, кто их слышит.” ~ Эф. 4:29

Возможно, вам понравится этот рецепт! M&M Овсяные батончики

Этот рецепт представлен в разделах «План питания в понедельник» и «Посуда на выходных»!

Fresh Strawberry Cake — Once Upon a Chef

Этот клубничный торт, наполненный свежей клубникой, является одним из самых простых и вкусных тортов, которые вы когда-либо делали.

Этот рецепт клубничного торта прислала мне Карен Танненбаум, давний читатель, заядлый пекарь и прекрасная леди.В своем электронном письме Карен описала приготовленный ею ужин, завершившийся этим десертом, как «просто как ночь в раю». Я был продан. Через несколько дней я уже запекла пирог в духовке — и, разумеется, это был один из самых простых, красивых и вкусных тортов, которые я когда-либо делал.

Прелесть этого торта в том, что он готовится из очень небольшого количества ингредиентов, и его можно поставить в духовку менее чем за 15 минут. Более того, это отличный способ израсходовать лишние клубники или ягоды, которые не идеальны, и они хорошо сохраняются в течение нескольких дней.Рецепт был первоначально опубликован в журнале Martha Stewart Living в июне 2005 года, но был немного изменен.

Ингредиенты для клубничного торта

Как приготовить клубничный торт

Начните с объединения сухих ингредиентов в миске для смешивания.

Взбейте венчиком и отложите.

Взбейте масло и сахар до бледности и пышности.

Добавьте яйцо и ваниль.

Удар для объединения.

Добавьте немного муки.

Смешайте и добавьте немного молока.

Попеременно добавьте оставшуюся муку и молоко, взбивая до однородной массы. Тесто будет довольно густым.

Перелейте тесто на смазанный маслом противень для пирогов глубиной 9 дюймов (или форму для выпечки 9 дюймов) и разгладьте лопаткой.

Выложите половинки клубники поверх жидкого теста.

Посыпать оставшимся сахаром. (Не поддавайтесь искушению отказаться от сахара, он уравновешивает терпкость ягод и образует восхитительно хрустящую корочку на поверхности торта.)

Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 10 минут, затем уменьшите огонь до 325 ° и выпекайте еще примерно час.

Остудить клубничный торт на решетке. Подавать теплым или комнатной температуры, без добавок или со взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Еще рецепты, которые могут вам понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Fresh Strawberry Cake

Скромно адаптировано из книги Марты Стюарт Ливинг (июнь 2005 г.), через Карен Танненбаум

Этот клубничный торт, заправленный свежей клубникой, является одним из самых простых и вкусных тортов, которые вы когда-либо делали.

Ингредиенты

• 1-1 / 2 стакана универсальной муки, насыпать в мерный стакан и выровнять
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, размягченного , плюс еще для смазки сковороды
• 1 чашка плюс 2 столовые ложки сахара, разделенные на части
• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана молока (с низким содержанием жира)
• Около 3/4 фунта клубники, лущеный и разрезанный пополам

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F и смажьте маслом форму для пирога глубиной 9 дюймов или квадратную форму для выпечки 9 дюймов.
2. В миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
3. В чаше электрического миксера взбейте сливочное масло и 1 стакан сахара до бледности и пышности, примерно 3 минуты. Добавьте яйцо и ваниль и взбивайте на низкой скорости до однородной массы. Постепенно добавляйте мучную смесь, чередуя с молоком, и взбивайте на низкой скорости до однородной массы. (Примечание: тесто будет густым.)
4. Перелейте тесто в подготовленную форму и разгладьте лопаткой (если вы используете квадратную форму для выпечки, тесто будет подниматься только на 3/4 дюйма по сторонам формы. — это нормально).Выложите клубнику сверху, срезанной стороной вниз, чтобы она полностью покрыла тесто (рецепт требует примерно 3/4 фунта клубники; при необходимости используйте больше или меньше). Посыпьте клубнику оставшимися 2 столовыми ложками сахара.
5. Выпекайте десять минут, затем уменьшите огонь до 325 ° F и выпекайте, пока пирог не станет слегка золотистым, а тестер не станет чистым, около часа. Дать пирогу остыть в сковороде на решетке. Подавать со взбитыми сливками или ванильным мороженым по желанию.
6. Пирог можно хранить при комнатной температуре несколько дней, неплотно накрывая.
7. Инструкции для морозильной камеры: Пирог можно замораживать на срок до 3 месяцев. После того, как он полностью остынет, плотно накройте его алюминиевой фольгой или оберткой для морозильной камеры. Перед подачей на стол разморозьте на ночь.

Информация о питании

На основе

• На порцию (10 порций)
• Калорий: 241
• Жиры: 8 г
• Насыщенные жиры: 5 г

9000 углеводов

• 9
• Сахар: 25 г
• Клетчатка: 1 г
• Белок: 3 г
• Натрий: 185 мг
• Холестерин: 38 мг

только в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Другие рецепты:

Рецепт легкого свежего клубничного торта

Это прекрасный рецепт легкого клубничного торта со свежей клубникой, запеченной в жидком тесте. Тесто ароматизировано цедрой лимона, ванилью и миндальным экстрактом, которые прекрасно сочетаются с клубникой. Перейдите к рецепту свежего клубничного торта или прочтите наши советы по его приготовлению.

Нам очень нравится этот простой клубничный торт с нежной легкой крошкой. В верхнюю часть теста добавляем свежую клубнику, разрезанную пополам, чтобы при выпекании коржа они слегка падали в торт. Этот торт не только потрясающий, но и очень вкусный.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Если у вас есть еще клубники на кухне, попробуйте наш Fresh Strawberry Pie со сладкой клубникой, покрытой легкой клубничной глазурью, а затем взбитыми сливками.

Как приготовить простой клубничный торт со свежей клубникой

Этот рецепт клубничного торта не может быть намного проще . Кляр готовится в одной посуде. Вам понадобится ручной миксер (вы также можете использовать настольный миксер, если у вас его нет).

Чтобы приготовить жидкое тесто, смешиваем сливочное масло и сахар до образования пышной пышности — так же, как мы делаем печенье. Затем идут яичные желтки и много ароматизаторов из цедры лимона, экстракта ванили, экстракта миндаля и корицы.

Рецепт предусматривает два яйца, но мы добавляем их в разное время . Это довольно часто встречается в рецептах тортов. Если сначала добавить желток, это помогает превратить тесто в эмульсию, что на самом деле означает, что оно не будет отделяться позже, на , и дает роскошное, насыщенное тесто .

Яичный белок вступает в действие только после того, как мы добавим муку. После того, как мука добавлена ​​в жидкое тесто, мы добавляем сметану и яичные белки . Сметана придает сочность, аромат и создает нежную мякишу после выпечки.Яичные белки придают пирогу структуру, позволяя ему подниматься в форме красиво и высоко, не переливаясь по краям.

Пирог запекается в духовке — достаточно воспользоваться зубочисткой, чтобы проверить степень готовности. Если он окажется чистым, все готово. Когда он запечен и охлаждается, мы любим посыпать сверху небольшим количеством сахарной пудры, но подача со взбитыми сливками или мороженым — тоже отличный вариант.

Так как мы осторожно вдавливаем клубнику в тесто, со временем они падают в тесто в духовке .Торт выглядит потрясающе, когда вы нарезаете его, а запеченные ягоды в середине торта сохраняют легкость и аромат.

Если вам понравился этот рецепт, вам стоит взглянуть на еще несколько наших простых рецептов тортов:

• Масляный пирог с лимоном и черникой. Этот черничный пирог, вдохновленный фунтом, имеет нежную, насыщенную и маслянистую крошку.
• Пирог с ананасом вверх ногами — Нам очень нравится этот торт. Тесто для этого клубничного торта очень похоже на ананасовое.Вместо того, чтобы добавлять фрукты, тесто намазывают слоем размягченного масла, коричневого сахара, теплой корицы и ломтиков свежего ананаса. Удивительный!
• Невероятно влажный и легкий морковный торт — Вам понравится этот невероятно влажный морковный торт с его кремовой глазурью из сливочного сыра. Это необходимо сделать!

Легкий рецепт свежего клубничного торта

• PREP 15 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 40 минут
• ИТОГО 55 минут

Это прекрасный легкий торт со свежей клубникой, запеченной в клубнике.Кляр имеет аромат цедры лимона, ванили и миндаля, которые прекрасно сочетаются с клубникой. Поскольку торт такой ароматный, нам нравится подавать его просто. Попробуйте посыпать сахарной пудрой сверху или рядом со взбитыми сливками. (Мороженое тоже подойдет!)

На один торт (8 дюймов) или 8 ломтиков

Вам понадобится

8 столовых ложек (115 грамм или 1 палочка) размягченного несоленого масла

1 стакан (200 г) сахарного песка плюс 1 чайная ложка клубники

2 крупных яйца, разделенных, см. Примечания

2 чайные ложки цедры лимона

1 чайная ложка ванильного экстракта

1/4 чайной ложки миндального экстракта

1/2 чайной ложки молотой корицы

2 чайных ложки разрыхлителя

1/4 чайной ложки кошерной соли

1 1/2 стакана (195 г) универсальной муки

1/2 стакана (125 г) сметаны или простого йогурта

8 унций свежей клубники, очищенной и разрезанной пополам (около 1 1/2 стакана)

Сахарная пудра для сервировки, по желанию

Указания

• Приготовьте тесто

Установите решетку в нижней трети духовки и нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Сливочное масло и мука на круглой сковороде размером 8 на 2 дюйма. Поместите форму на изолированный противень или на два обычных противня, сложенных друг на друга (это помогает выпекать равномерно).

В большой миске взбейте масло и сахарный песок с помощью электрического миксера на высокой скорости до легкого и пушистого состояния в течение 2–3 минут.

Добавьте яичные желтки, цедру лимона, ваниль и экстракт миндаля. Взбить до однородной массы. Очистите стенки и дно миски, затем добавьте корицу, разрыхлитель и соль.

Добавьте треть муки, пока не останется лишь несколько полосок муки, затем добавьте оставшуюся муку. Добавьте яичные белки и сметану и перемешайте на средней низкой скорости до получения однородной массы.

• Завершение

Выложите тесто для торта ровным слоем на форму для выпечки. Аккуратно вдавите клубнику в тесто по кругу так, чтобы клубника покрывала большую часть верхней части торта. Посыпьте клубнику 1 чайной ложкой сахарного песка.

Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не станет чистой, от 35 до 45 минут.

Остудить пирог в сковороде в течение 5 минут, затем провести ножом по краям и вынуть из формы. Положите клубнику на решетку для охлаждения и дайте остыть. Подавать теплым или комнатной температуры, посыпав сверху сахарной пудрой.

Советы Адама и Джоанны

• Яйца. В выпечке принято добавлять яичные желтки в другое время, а не белки.Яичные желтки помогают сделать тесто эмульгированным и придать ему сочность. Добавление белков в конце рецепта придает тесту некоторую структуру, поэтому, когда оно поднимается в духовке, оно не переливается через края формы для торта.
• Рецепт адаптирован и вдохновлен перевернутым пирогом Алисы Медрич в «Sinfully Easy Delicious Desserts»
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов VeryWell Fit для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1 ломтик (рецепт 1/8) / 342 калорий / белок 4.8 г / Углеводы 46,6 г / Пищевые волокна 1,3 г / Всего сахаров 26,7 г / Всего жиров 16,1 г / Насыщенных жиров 9,6 г / Холестерина 83 мг / Натрия 182 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Рецепт торта со свежей клубникой (видео)

Рецепт торта со свежей клубникой: этот влажный и нежный клубничный торт, приготовленный из свежей цедры лимона и йогуртового теста, сделает ваш день незабываемым. Гарантированно!

Farm Life и йогуртовый торт

Этот клубничный торт вдохновлен свежей, собранной вручную клубникой с фермы.Каждый раз, когда я беру детские ягоды, я думаю про себя: «Я вполне могу это сделать. Я мог бы обрабатывать … Это тяжелая работа, но мирная и приятная ».

Затем я представляю, как покупаю большой участок земли и заново изобретаю нашу жизнь. Я представляю себя в комбинезоне и рабочих ботинках за рулем трактора. Эта мысль всегда заставляет меня хихикать!

Я, конечно, ничего не знаю о сельском хозяйстве. У меня даже не было собственного сада!

В этом году мы впервые собираемся заняться этим, то есть участвовать в коммунальном саду .Я надеюсь кое-что узнать. Я дам вам знать, как это происходит.

Пока мы собираем ягоды, мне нравится делать вид, что я каким-то образом участвовал в их выращивании. Мне также нравится верить, что я чествую ягод, кладя их в такие прекрасные угощения! (Если это сводит меня с ума, я могу смириться с этим.)

Клубничный торт

Этот супервлажный клубничный йогуртовый торт — идеальный способ отпраздновать сочность ягод! Он густой, мягкий и наполнен свежей клубникой, которая, , проливает розовые слезы, спускается на каждый нежный ломтик.Йогурт и лимон создают замечательный пикантный баланс его сладости. Этот пирог хорошо режется и не сохнет быстро.

Это восхитительно вкусно само по себе, но также чудесно с шариком домашнего мороженого! Идеальный десерт для пикников и барбекю этой весной и летом!

Как приготовить свежий клубничный торт

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом и мукой 10-дюймовую сковороду Bundt. Просейте вместе 2 ¼ стакана муки, пищевой соды и соли. Добавьте цедру лимона и отставьте.

Добавление свежей клубники

С помощью электрического миксера взбейте сливочное масло и сахар до образования пышной массы. Вбивайте яйца по одному, затем добавьте 1 столовую ложку лимонного сока. Поочередно взбивайте мучную смесь и йогурт, перемешивая до тех пор, пока не смешаются.

Перемешайте клубнику с оставшимися ¼ стакана муки. Аккуратно смешайте их с жидким тестом.

Выпечка клубничного торта

Вылейте йогуртовое тесто для торта в форму для выпечки Bundt.Уменьшите температуру духовки до 325 градусов по Фаренгейту и выпекайте 60 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.

С глазурью

Дайте остыть в кастрюле не менее 20 минут, затем переверните на решетку и полностью остудите. После охлаждения взбейте оставшиеся 2 столовые ложки лимонного сока и сахарную пудру. Полить сверху торта.

См. Карту рецептов ниже, чтобы узнать, как приготовить свежий клубничный торт.Наслаждаться!

Торт из свежего клубничного йогурта, вопросы и ответы

Можно ли заморозить этот торт?

Совершенно верно! Только не забудьте хорошо завернуть торт, чтобы уберечь его от ожога в морозильной камере. Затем медленно разморозьте при комнатной температуре, когда будете готовы подавать на стол.

Моя клубника вся провалилась на дно кастрюли. Как я могу это исправить?

У меня было несколько вопросов по текстуре теста. Консистенция йогурта и сочность ягод во многом определяет консистенцию жидкого теста.

Из густого йогурта с меньшим содержанием влаги получается более густое тесто, в котором ягоды не опускаются на дно (верх) торта, как показано на фотографиях. Вместо этого ягоды будут равномерно развешены по всему пирогу.

Однако мне лично нравится слой ягод на верхней части торта, поэтому я использую традиционный йогурт вместо йогурта в греческом стиле.

Как не допустить прилипания пирога к форме?

Хорошая сковорода для головни должна иметь антипригарное покрытие.Тем не менее, лучше всего смазать маслом и тщательно пропереть сковороду , следя за тем, чтобы покрыть все укромные уголки и трещины.

Если ваши кексы по-прежнему прилипают к сковороде, вероятно, пора купить новую сковороду.

Нужно еще несколько тортов Bundt в вашей жизни?

Ознакомьтесь с нашей совершенно новой электронной книгой Brilliant Bundt Cakes, в которой собрано множество лучших тортов, которые вы когда-либо пробовали!

Ищете другие способы употребления этих свежих ягод? Попробуйте некоторые из наших любимых рецептов:

Рецепт торта Bundt со свежей клубникой

Рецепт торта Bundt со свежей клубникой — этот влажный и нежный клубничный торт, приготовленный из йогуртового теста, сделает ваш день лучше.Гарантированно!

Порции: 16 ломтиков

• Разогрейте духовку до 375 градусов F. Смажьте жиром и мукой 10-дюймовую сковороду Bundt (10-15 чашек). В большой миске просейте 2 1/4 стакана муки, пищевой соды и соли. Добавьте цедру лимона и отставьте.

• В отдельной миске используйте электрический миксер для взбивания сливочного масла и сахара до получения легкой пышной массы в течение 3-5 минут. Вбивайте яйца по одному, затем добавьте 1 столовую ложку лимонного сока. Поочередно взбивайте мучную смесь и йогурт, перемешивая до тех пор, пока не смешаются.

• Перемешайте клубнику с оставшейся 1/4 стакана муки. Аккуратно смешайте их с жидким тестом.

• Вылейте тесто в противень Bundt. Поместите в духовку и уменьшите температуру до 325 градусов по Фаренгейту. Выпекайте 60 минут или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.

• Дайте остыть в кастрюле не менее 20 минут, затем переверните на решетку и полностью остудите. После охлаждения взбейте оставшиеся 2 столовые ложки лимонного сока и сахарную пудру.Полить сверху торта.

У меня было несколько вопросов по текстуре теста. Консистенция йогурта и сочность ягод во многом определяют консистенцию жидкого теста. Из густого (сушеного) йогурта получается более густое тесто, в котором ягоды не опускаются на дно (верх) торта, как показано на фотографиях. В любом случае, это отличный торт. Не беспокойтесь о толщине теста. Используемый продукт: 10-дюймовая сковорода для пучков

Порция: 1 ломтик, калории: 326 ккал, углеводы: 49 г, белки: 4 г, жиры: 12 г, насыщенные жиры: 7 г, холестерин: 61 мг, натрий: 126 мг, калий: 91 мг, клетчатка: 0 г, Сахар: 33 г, витамин A: 400 МЕ, витамин C: 13.6 мг, кальций: 30 мг, железо: 1,2 мг

Приготовление этого рецепта? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Inside Out Клубничный торт в шоколаде

Шоколадное пирожное встречается с клубникой в ​​шоколаде, они влюбляются и БУМ! Так родился торт: шоколадный брауни без зерен, влажный, пушистый и плотный; покрытый красивым клубничным сливочным кремом, сбрызнутый растопленным шоколадом и завершенный свежей клубникой.

Да, этот торт такой же вкусный, как и красивый… и знаете что? Этот шоколадно-клубничный торт не содержит глютена, зерна и молочных продуктов. Идеально подходит для Дня святого Валентина для любимого человека или для любого особого случая. Я знаю, тебе это понравится.

Все, что вам понадобится для приготовления шоколадно-клубничного торта

Этот замечательный шоколадно-клубничный торт без глютена требует всего несколько влажных ингредиентов, несколько сухих и легкий клубничный сливочный крем, в который вы влюбитесь.Вот все, что вам нужно для его приготовления:

• Яйца: вам понадобится 4 яйца в этом рецепте торта, чтобы придать ему правильную текстуру. Я не тестировал этот торт с льняными яйцами, но дайте мне знать, если вы это сделаете!
• Подсластитель: этот клубничный шоколадный торт естественно подслащен кокосовым сахаром и небольшим количеством чистого кленового сиропа. Используйте и то, и другое, чтобы торт получился идеальной вязкой консистенции.
• Миндальное масло: использование натурального сливочного миндального масла создает еще более глубокий вкус и великолепную текстуру. См. Ниже дополнительные варианты, которые я рекомендую.
• Кокосовое масло: нам также понадобится немного растопленного и охлажденного кокосового масла для дополнительной влажности. Вы также можете использовать растопленное масло или растопленное веганское масло.
• Миндальная мука: , чтобы в пироге не было глютена и зерна, вам понадобится мелкая бланшированная миндальная мука. Извините, заменителей муки нет.
• Порошок какао: для насыщенного вкуса темного шоколада мы используем какао-порошок без сахара.Если у вас нет какао, используйте несладкий какао-порошок хорошего качества.
• Скобы для выпечки: вам также понадобится ванильный экстракт, пищевая сода и соль.
• Начинки: Этот торт не был бы полным без этой великолепной домашней клубнично-масляной глазури. Чувствуете себя экстраординарно? Сбрызните шоколадный ганаш из шоколадной крошки и немного кокосового масла и посыпьте свежей клубникой!

Этот сочный клубничный масляный крем

Можем ли мы просто полюбоваться, насколько великолепна эта клубнично-масляная глазурь? Самое приятное то, что это так просто сделать! Получите полный рецепт, советы и рекомендации по его приготовлению здесь.(Подсказка: это легко сделать без молочных продуктов!)

Простая замена ингредиентов

Из нескольких вещей? Не стесняйтесь делать эти простые замены в клубничном шоколадном торте:

• Вместо кокосового сахара вы можете использовать обычный коричневый сахар.
• Попробуйте заменить миндальное масло на шоколадно-миндальное масло, шоколадный тахини или шоколадное масло с лесными орехами, чтобы получить еще больше шоколадного вкуса!
• Если у вас нет какао-порошка, подойдет обычный несладкий какао-порошок.

Могу ли я использовать обычную муку?

Я бы не рекомендовал использовать в этом рецепте какую-либо другую муку, кроме миндальной, так как текстура сильно изменится. Этот торт должен быть приготовлен только из миндальной муки для получения нужной текстуры и аромата.

Могу ли я сделать это без молока?

Да! Этот клубничный шоколадный торт без глютена и зерна также может быть приготовлен без молочных продуктов. Просто замените обычное масло в глазури на палочку из веганского масла и используйте шоколадную стружку без молока для ганаша.

Советы по приготовлению шоколадно-клубничного торта без глютена

1. Инструменты, которые вам понадобятся: вам понадобится несколько основных кухонных инструментов для этого рецепта, включая 9-дюймовые или 6-дюймовые формы для выпечки, пергаментную бумагу, смещенный шпатель для глазурь, хороший набор мисок для смешивания и красивую подставку для торта.
2. Предотвращение прилипания: очень важно добавлять в формы для торта пергаментную бумагу и антипригарный кулинарный спрей, чтобы предотвратить прилипание. Просто разрежьте пергаментную бумагу на круг и поместите на дно каждой 6- или 9-дюймовой сковороды.
3. Используйте ингредиенты при комнатной температуре: обязательно дайте яйцам нагреться до комнатной температуры, прежде чем использовать их в рецепте, иначе кокосовое масло будет свертывать тесто. Кокосовое масло должно быть растопленным, но не ГОРЯЧИМ, а его температура должна быть ближе к комнатной.
4. Упакуйте муку: вам нужно упаковать миндальную муку так же, как с коричневым сахаром. Не упаковывайте порошок какао.

Уловки для глазури этого клубничного шоколадного торта

Как я уже упоминал, глазурь из клубничного масла поистине делает этот торт волшебным.Вот несколько приемов, как заморозить его и сделать красивым:

• Дайте пирогам полностью остыть. Обязательно дайте пирогам полностью остыть, прежде чем замораживать их, чтобы глазурь не впиталась в пироги.
• Сначала нанесите слой крошки. Заморозьте слои, как обычно, а затем покройте внешнюю часть торта очень тонким слоем клубничного сливочного крема. Затем поместите торт в холодильник на 10-15 минут, прежде чем закончить глазурь. Это нужно для того, чтобы крошки прилипали к этому слою глазури, а не к вашему основному слою.
• Советы по борьбе с моросящим дождем: Если вы добавляете шоколадную морось (а это необходимо!), Обязательно поместите торт в холодильник после того, как заморозите его, но перед тем, как добавить морось. Это позволит шоколаду правильно застыть сверху.

Советы по хранению

Этот шоколадно-клубничный торт будет храниться при комнатной температуре в течение дня или около того, затем его следует поместить в холодильник. Он будет храниться в холодильнике 5-7 дней, и его следует накрыть, чтобы обеспечить свежесть.

Не стесняйтесь приготовить полностью замороженный торт или просто запеченные коржи за 1-2 дня и храните их завернутыми в холодильнике или морозильной камере! Все равно будет вкусно.

Шоколадно-клубничный торт, пригодный для заморозки

Не стесняйтесь замораживать этот шоколадно-клубничный торт замороженным или незамороженным на срок до 2 месяцев. Я рекомендую замораживать его в незамороженном виде и в отдельные слои для достижения наилучших результатов:

1. Когда торты остынут, просто заверните каждый отдельный слой в полиэтиленовую пленку и алюминиевую фольгу.
2. Поместите пирожные в пакет для заморозки на молнии.
3. Когда вы будете готовы подавать его на стол, разморозьте его в холодильнике на ночь, а затем дайте пирогу нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол.

Еще рецепты тортов, которые вам понравятся

Здоровый торт ко дню рождения

Торт с шоколадным печеньем и тахини без зерна

Лучший шоколадный торт в палео с шоколадной глазурью

Чертовски хороший торт с бананом и арахисовым маслом (без глютена, без зерна)

Лучший здоровый морковный торт, который вы когда-либо ели (без глютена и палео-дружественный!)

Надеюсь, вам понравился этот замечательный рецепт клубничного торта, покрытого шоколадом наизнанку! Если вы сделаете это, обязательно оставьте комментарий и оценку, чтобы я знал, как вам это понравилось.Наслаждайтесь, xo!

Клубничный торт наизнанку в шоколаде

Общее время 1 час 25 минут

Красивый клубничный торт наизнанку, покрытый шоколадом, покрытый сочной домашней глазурью из клубничного масла. Этот замечательный шоколадно-клубничный торт без зерна и глютена не содержит молочных продуктов и является идеальным десертом для Дня святого Валентина или торжеств! Добавьте немного шоколадного ганаша для максимального удовольствия.

• Влажные ингредиенты:
• 4 яйца при комнатной температуре
• 3/4 стакана кокосового сахара
• ½ стакана чистого кленового сиропа
• ½ стакана миндального масла *
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ¼ стакана растопленного и охлажденное кокосовое масло (или растопленное масло или веганское масло)
• Сухие ингредиенты:
• 2 1/2 стакана бланшированной миндальной муки мелкого помола
• ¾ стакана несладкого какао-порошка (или несладкого какао-порошка)
• 1 чайная ложка пищевой соды
• ½ чайной ложки соли
• Для глазури:
• 1 партия Strawberry Buttercream Frosting
• Для шоколадного ганаша:
• 2/3 чашки шоколадной стружки, при желании без молочных продуктов (мы любим темный шоколад!)
• 1-2 чайные ложки кокосового масла
• Для украшения:
• 6-8 целых ягод клубники без стеблей

1. Разогрейте духовке до 350 градусов по Фаренгейту.Выровняйте дно трех 6-дюймовых круглых форм для выпечки или двух 9-дюймовых круглых форм для выпечки круглыми кусочками пергаментной бумаги. Обрызгайте пергаментную бумагу и стенки сковородок антипригарным кулинарным спреем. СЛЕДУЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬ БУМАГУ, иначе торт может прилипнуть. Пожалуйста, не забудь.

2. В большой миске взбейте яйца, кокосовый сахар, кленовый сироп, миндальное масло и экстракт ванили до однородной массы. Медленно добавьте растопленное и остывшее кокосовое масло, пока оно хорошо не смешается. Смесь должна быть очень гладкой и хорошо перемешанной. Примечание. Важно, чтобы яйца были комнатной температуры, иначе кокосовое масло будет свертываться. Кокосовое масло должно быть растопленным, но не ГОРЯЧИМ, а его температура должна быть ближе к комнатной.

3. В отдельной миске взбейте миндальную муку, какао / какао-порошок, пищевую соду и соль. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и хорошо перемешайте резиновым шпателем до получения однородной массы.

4. Равномерно разделите тесто по противням и разложите лопаткой, чтобы разгладить верхнюю часть.Дайте тесту отстояться в сковороде, пока духовка разогревается. Выпекайте 17-28 минут на двух 9-дюймовых противнях или 20-25 минут на трех 6-дюймовых противнях. Пироги готовы, когда тестер выходит чистым или с несколькими крошками. Дайте пирогу остыть в течение 15 минут, прежде чем вынуть его из форм и положить на решетку, чтобы закончить охлаждение. Прежде чем заморозить торт, он должен полностью остыть. Это очень важно. Пирожные можно приготовить на день или два вперед, если хотите.

5. Приготовьте глазурь: сначала добавьте замороженную клубнику в мощный блендер (или кухонный комбайн) и взбивайте, пока они не станут мелким порошком.Затем в чашу электрического миксера добавьте размягченное масло (или веганское масло) и взбивайте на высокой скорости, пока оно не станет легким и воздушным. Затем добавьте лиофилизированный клубничный порошок, сахарную пудру, экстракт ванили и взбивайте еще 2-3 минуты, начиная с низкой скорости и постепенно увеличивая ее до высокой. Добавьте несколько столовых ложек молока, чтобы глазурь стала более жидкой, и снова взбейте до однородной массы.

6. Теперь пора заморозить торт: положите несколько столовых ложек на подставку для торта и распределите по поверхности на несколько дюймов.Переверните один торт на подставку для торта, добавьте примерно ½ стакана глазури между каждым слоем, повторите с каждым пирогом, затем заморозьте верх и стороны торта оставшейся глазурью. При необходимости вы можете нанести слой крошки здесь: заморозить слои, как обычно, а затем покрыть внешнюю сторону торта очень тонким слоем глазури, а затем поставить в холодильник на 10-15 минут, прежде чем закончить глазурь. Это нужно для того, чтобы крошки прилипали к этому слою глазури, а не к вашему основному слою. Когда вы закончите глазурь, поместите торт в холодильник.Это важно! Глазурь должна быть немного прохладной, чтобы шоколадный дождик застыл сверху.

7. Чтобы моросить шоколадный ганаш: добавьте шоколадную стружку и кокосовое масло в миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, помешивая, пока шоколад не станет однородным и полностью не растает. Достаньте торт из холодильника и полейте его сверху. Он должен естественным образом начать стекать по бокам, но если этого не происходит, с помощью ложки разложите шоколад немного по бокам, чтобы создать вид капель по бокам.Сверху выложить клубнику целиком и поставить в холодильник до застывания шоколада.

8. Пирог будет оставаться хорошим при комнатной температуре в течение дня или около того, затем его следует поместить в холодильник. Пирог хранится в холодильнике 5-7 дней, и его следует накрыть, чтобы обеспечить свежесть. Наслаждаться!

Хранить: Я рекомендую хранить торт закрытым в холодильнике до 5 дней.

* Использование шоколадно-миндального масла в этом торте делает его еще более вкусным. Вы также можете использовать шоколадный тахини или шоколадное масло с лесными орехами!

Не стесняйтесь нарезать лишнюю клубнику и положить их между слоями, если хотите.

Для заморозки: Вы можете заморозить этот торт в замороженном или незамороженном виде на срок до 2 месяцев. Я рекомендую замораживать его в незамороженном виде отдельными слоями для достижения наилучших результатов. Сначала оберните каждый отдельный слой полиэтиленовой пленкой, затем алюминиевой фольгой, а затем поместите пирожные в пакет для заморозки на молнии. Когда вы будете готовы подавать его на стол, просто разморозьте его в холодильнике на ночь, а затем дайте пирогу нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол.

Рецепт: Моник Фольц // Амбициозная кухня | Фотография сделана: Eat Love Eats

Простой клубничный торт — Let’s Dish Recipes

ПРОСТОЙ КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ — Простое домашнее тесто для торта, заполненное свежесрезанной клубникой и запеченное в сковороде.Лучше всего подавать в теплом виде с большой ложкой ванильного мороженого.

Я большой поклонник поиска простых, но вкусных способов использования продуктов моего фермерского рынка, и этот простой клубничный торт — идеальный способ продемонстрировать свежую сезонную клубнику

На самом деле, свежая, сезонные ягоды — одна из моих любимых вещей летом. Вегетационный период в Колорадо немного короче, чем в некоторых местах, поэтому наша клубника появляется немного позже, но когда они появятся, я готов!

А когда вы бросаете большую горсть свежей клубники с простым, но восхитительным тестом для торта, в результате получается замечательный летний десерт, который идеально подавать с вашим любимым ванильным мороженым.

Ключевое слово здесь — просто. Это действительно легкий торт для взбивания, и у вас, вероятно, есть все ингредиенты в вашей кладовой прямо сейчас.

Если вы планируете купить ягоды на свой вкус, выпечка этого торта может стать веселым семейным занятием. Идеально, если у вас дома есть дети, которые жалуются, что им скучно!

Мне нравится печь пирог на чугунной сковороде, но подойдет и форма для пирога, или даже круглая или квадратная форма для выпечки. Когда я подаю его на сковороде, я просто заливаю все это ванильным мороженым и раздаю каждому по ложке!

И да, это тесто хорошо сочетается с другими видами ягод.Черника — еще один фаворит в этом торте, и иногда я просто подбрасываю все остатки ягод, которые есть в холодильнике.

Этот торт — отличный способ съесть их до того, как испортится. И его достаточно легко приготовить в любой момент, даже если у вас неожиданные гости.

И хотя рецепт требует посыпать двумя столовыми ложками сахара, я настоятельно рекомендую быть еще более щедрым. Из-за сахара на торте получается вкусная хрустящая посыпка — это моя самая любимая часть этого десерта.

Этот простой клубничный торт — главный летний десерт в нашем доме. Легко и вкусно. О чем еще ты можешь попросить. Надеюсь, вам это нравится так же, как и моей семье!

Обязательно сохраните этот рецепт простого клубничного торта на своей любимой доске

Pinterest на будущее.

Советы по выбору и хранению клубники

Цвет: Собранная клубника не созревает, поэтому ищите ярко-красную клубнику.Клубника с слишком большим количеством желтого или зеленого не будет сладкой на вкус. У свежих ягод также будут свежие зеленые листья.

Размер не имеет значения: На размер клубники влияет множество факторов, от типа ягоды до погоды и условий выращивания.

Клубника меньшего размера иногда слаще, но ягоды большего размера тоже вкусны.

Хранение: Храните клубнику в холодильнике, если вы не собираетесь есть ее в этот день. Оставьте стебли как можно дольше и не мойте ягоды, пока не будете готовы их использовать.

Клубника похожа на маленькие губки: как только вы намочите их, они станут мягкими и быстрее портятся.

Вот что вам понадобится для приготовления простого клубничного торта

• Масло
• Мука
• Разрыхлитель
• Соль
• Сахар
• Яйца
• Молочный торт

2 Клубничный

Простая клубника

Урожайность: 8

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 10 минут

Простое домашнее тесто для торта наполнено свежесрезанной клубникой и запекается на сковороде.Лучше всего подавать в теплом виде с большой ложкой ванильного мороженого.

Ингредиенты

• 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, размягченного, плюс еще для пирога
• 1 1/2 стакана универсальной муки
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан плюс 2 столовые ложки сахара, разделенные на кусочки
• 1 большое яйцо
• 1/2 стакана молока
• 1 чайная ложка ванили
• 1 фунт клубники, очищенной и разрезанной пополам
• Ванильное мороженое, для подачи.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте маслом 10-дюймовую тарелку для пирога или чугунную сковороду. В средней миске взбейте муку, разрыхлитель и соль.
2. С помощью электрического миксера взбейте сливочное масло и 1 стакан сахара на средней-высокой скорости до бледности и пышности, примерно 3 минуты. Снизьте скорость до средне-низкой; смешать с яйцом, молоком и ванилью.
3. Уменьшите скорость до низкой; постепенно вмешайте мучную смесь. Перенести тесто в подготовленную форму. Выложите клубнику поверх жидкого теста, срезав стороной вниз и как можно ближе друг к другу.Посыпьте ягоды оставшимися 2 столовыми ложками сахара.
4. Выпекайте 10 минут, затем уменьшите температуру духовки до 325 градусов. Выпекайте еще 40-45 минут или пока пирог не станет золотисто-коричневым и твердым на ощупь. Слегка остудить на решетке. Подавать теплым с ванильным мороженым.

Рекомендуемые продукты

Я как партнер Amazon и участник других партнерских программ зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: калорий: 282 Всего жиров: 13 г Насыщенные жиры: 8 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 55 мг Натрий: 287 мг 363 углеводов:

углеводов: 90 Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Еще более вкусные рецепты с клубникой

Клубничный арбуз Фруктовый слякоть

В этом веселом и освежающем летнем напитке свежее арбузное и клубничное пюре со льдом, сахаром и лимонным соком. .

Получить рецепт

Клубничный пирог с пахтой

Классический южный пирог с пахтой сочетается со свежей глазированной клубникой в ​​этом восхитительном десертном пюре, идеально подходящем для весны и лета.

Получить рецепт

Клубнично-миндальные чипсы

Свежая клубника запекается с корицей, миндалем и овсяным хлопком, а затем покрывается сладкой глазурью. Идеальный летний десерт с шариком ванильного мороженого.

Получить рецепт

Пироги с замороженным клубничным кремом

Сливочная начинка из взбитого клубничного безе покрывает корочку песочного печенья в этом прохладном освежающем десерте, который идеально подходит для лета.

Получить рецепт

Торт с клубничным мороженым в шоколаде

Торт с клубничным мороженым в шоколаде: Клубничное мороженое зажато между двумя декадентскими слоями шоколадного торта, а затем покрыто богатым шоколадным ганашем в этом легком, но элегантном десерте.

Получите рецепт

Кто его приготовил первым: По материалам Марты Стюарт

Клубничный пирог — Комната для хранения десерта

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Клубничный торт имеет все вкусы, которые мы любим в восхитительном песочном пироге, но в форме торта!

Клубничное песочное печенье — всегда отличный выбор в качестве весеннего или летнего десерта. Готовите ли вы этот клубничный торт, отдельные коржи, булочки с клубничным пирожным или Клубничное песочное мороженое , ваши любящие клубнику гости вернутся на секунды, а может быть, и на треть!

Зачем делать этот клубничный торт вместо традиционного клубничного песочного пирога?

Оба десерта входят в наш список любимых способов насладиться исключительной сезонной клубникой.Однако, если вы ищете готовый десерт, достойный компании, с красивой презентацией, этот клубничный торт — то, что вам нужно! В этом торте есть много вещей, которые нам нравятся, и некоторые из них, которые выделяют его среди традиционного песочного пирога.

• Пирог с ароматом ванили легкий, но достаточно крепкий, чтобы выдержать вес клубники и сливок. Формы для выпечки посыпают грубым сахаром, образуя хрустящую сладкую корочку на дне каждого слоя. Это поможет предотвратить намокание пирога от клубники и продлит срок хранения всего десерта.
• Традиционное печенье больше похоже на бисквит, чем на пирожное, поэтому у него необычная десертная атмосфера, которая вам понравится.
• Начинка из взбитых сливок стабилизирована сливочным сыром, поэтому она не сдувается и не просачивается по бокам. Сливочный сыр придает начинке прекрасную насыщенность, не подавляя вкуса.
• Этот торт можно приготовить заранее и подать через несколько часов. Пирог будет хорошо держаться в течение нескольких дней, но для получения самой красивой презентации лучше всего подавать в день, когда он приготовлен.
• Наш клубничный торт подаётся с небольшим количеством клубничного сиропа, так что вы тоже не пропустите это вкусное блюдо. Клубничный сироп не слишком сладкий или приторный, а только усиливает интенсивный клубничный вкус.
• Торт можно испечь на двух круглых 9-дюймовых противнях, если хотите.
• Чтобы подать на барбекю или в местном барбекю, испеките торт на сковороде размером 13 × 9 дюймов. Сделайте половину партии взбитых сливок и выложите поверх торта. Охладите до готовности к транспортировке.Храните клубнику отдельно и выложите ложкой на торт, когда будете готовы к подаче. Взбитые сливки плохо хранятся в очень жаркие летние дни, поэтому, если их подают на открытом воздухе, подождите как можно дольше, прежде чем подвергать их воздействию жары. Нарезанные кусочки полить небольшим количеством клубничного сиропа.

Клубника в продуктовом магазине иногда может быть упущена и пропущена. Вот несколько советов, как найти лучшее:

• Ищите клубнику со светлыми семенами.Если семена снаружи темно-коричневые и засохшие, вероятно, клубника тоже.
• По возможности купите местную клубнику. Чем меньше времени на дорогу на кухню, тем свежее клубника и лучший вкус. Если вы покупаете клубнику из другой страны, возможно, она была собрана еще до того, как полностью созрела, чтобы выдержать долгую поездку на работу.
• Ищите клубнику, которая полностью красная до самого верха. Если верх белый, то и серединка клубники тоже будет.Ботинки белой клубники менее ароматны.
• Посетите местный фермерский рынок в разгар сезона за лучшей клубникой.
• Наконец, если вы можете сами собрать клубнику на местной ферме — дерзайте!

СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА. Если вас беспокоит, что высокий клубничный торт будет стоять вертикально, вставьте несколько деревянных шпажек, разрезанных по слоям, сверху вниз.

Шампуры помогают закрепить торт, особенно при нарезке.Чтобы получить самые красивые ломтики, не давите ножом прямо вниз, а вместо этого разрежьте клубнику легкими пилающими движениями. Убедитесь, что ваш нож тоже хороший и острый. Наш клубничный торт очень легко приготовить и собрать. Прочтите рецепт раз или два перед тем, как начать, и вы освоите этот торт с первого раза!

Не забудьте добавить немного клубничного сиропа при подаче!

Спасибо за ПИННИРОВАНИЕ!

Давайте, друзья по выпечке! Если вы готовите наш рецепт, не стесняйтесь оставлять комментарии к этому посту.Я уверен, что ваш опыт и понимание помогут всем нашим читателям, и мне тоже. Кроме того, если вы в Pinterest, не стесняйтесь оставлять там комментарии и фото, если они у вас есть! Если вы поделитесь в INSTAGRAM тегом @savingroomfordessert, мы сможем зайти и подарить вашему посту немного любви. И мы будем очень рады, если вы СЛЕДУЕТ СОХРАНИТЬ Комнату для десерта на FACEBOOK | INSTAGRAM | ПИНТЕРЕСТ | TWITTER и подпишитесь на наш канал YOUTUBE, чтобы получать все свежие рецепты, видео и обновления. Спасибо!!

Любимые 8-дюймовые формы для торта SRFD

Нам нравится вид возвышающегося трехслойного торта! Этот набор (2) 8-дюймовых круглых форм для выпечки от Wilton поможет вам начать! Эти круглые формы для выпечки изготовлены из алюминия, который равномерно нагревается, для равномерного выпечки.С большой глубиной 2 дюйма для более высоких пирогов, если вы хотите сделать только два слоя вместо трех. Эти доступные сковороды Wilton обычно доступны в магазинах WalMart, Michael’s и других ремесленных магазинах, или просто нажмите на фото и посмотрите их на Amazon!

Saving Room for Dessert является участником программы Amazon Services LLC Associates ~ Я получаю небольшую комиссию без дополнительных затрат для вас, которую я использую для оплаты веб-хостинга и услуг для этого блога. Спасибо за поддержку SRFD!

РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ!

Ингредиенты

Для клубники:

• 2 фунта клубники
• 1/4 стакана сахарного песка
• сок 1/2 лимона, около 1 столовой ложки
• щепотка соли
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала

Для торта :

• 6 столовых ложек грубого сахара
• 12 столовых ложек несоленого масла, комнатная температура
• 1 1/2 стакана сахарного песка
• 2 больших яйца
• 2 1/2 стакана муки для выпечки
• 1 1/4 чайных ложки разрыхлителя
• 3/4 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан сметаны
• 1/2 стакана молока
• 2 чайные ложки ванильной пасты или ванильного экстракта

Для взбитых сливок:

• 2 стакана жирные сливки для взбивания
• 8 унций сливочного сыра, комнатной температуры
• 2/3 стакана просеянной сахарной пудры

Инструкции

Для приготовления клубники:

901 28

• Очистите клубнику и снимите шелуху.Нарежьте каждую вертикально пополам или трети в зависимости от их размера. Положите нарезанную клубнику в большую миску и аккуратно перемешайте с сахаром, лимонным соком и солью. Слегка накройте и отложите на 2 или до 3 часов.

Для приготовления торта:

• Разогрейте духовку до 350F. Смажьте жиром 3 формы для выпечки (8 дюймов). Посыпьте дно каждой кастрюли 2 столовыми ложками крупного сахара. Встряхните сковороду и переверните, чтобы покрыть все дно сковороды. Отложите в сторону.

• В большой миске смешайте масло и сахар.Взбейте смесь электрическим миксером до образования пышной массы. Добавьте яйца по одному, перемешивая, пока желток не исчезнет.

• В небольшой миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.

• В другой небольшой миске смешайте сметану, молоко и ваниль. Отложите в сторону.

• Добавьте 1/2 смеси сметаны к сахарной смеси и взбивайте на слабом уровне до однородности. Затем добавьте 1/2 мучной смеси и перемешайте на слабом уровне до однородной массы.При необходимости соскребите стенки и дно миски. Добавьте оставшуюся сметану и взбейте, затем всю оставшуюся муку. Смешайте на слабом уровне, пока не смешается. Соскребите лопаткой со стенок и дна миксерной чаши и еще раз осторожно перемешайте.

• Разделите тесто поровну между тремя подготовленными 8-дюймовыми формами для выпечки и выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, примерно 20-25 минут, вращая формы через 15 минут. Не перепекать !!! Охладите в сковороде 10 минут, затем выверните коржи и полностью остудите на решетке.

Для приготовления клубничного сиропа:

• Слейте воду из клубники с помощью мелкоячеистого сита, установленного над миской. Перелейте 1/4 стакана клубничного сиропа в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и смешайте с кукурузным крахмалом. Разогрейте смесь сиропа и кукурузного крахмала в микроволновой печи, помешивая каждые 10 секунд, пока смесь не станет очень густой и полупрозрачной, всего около 30 секунд. Добавьте загустевшую смесь обратно в миску с оставшимся клубничным сиропом и перемешайте до однородности.Охладите, пока не будете готовы к подаче.

Для приготовления начинки:

• В большой миске взбить сливочный сыр до однородной массы. Добавьте сахарную пудру и взбивайте до однородной массы. Включив миксер на низком уровне, медленно добавляйте взбитые сливки до тех пор, пока они не станут однородными. Сделайте смесь сильной и взбивайте, пока не сформируются кремовые, но жесткие пики. Не переусердствуйте.

Чтобы собрать торт:

• Положите один корж на тарелку или блюдо для торта.Сверху выложите 1/3 взбитой сливочно-сырной смеси, растекаясь почти до края торта. Сверху на взбитые сливки выложить 1/3 нарезанной клубники, уложив декоративно в один слой.

• Сверху выложите клубнику вторым слоем торта, затем половиной оставшихся взбитых сливок и половиной клубники. Сверху выложите последний круг торта. Сверху насыпьте оставшиеся взбитые сливки, а затем оставшуюся клубнику. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

• При необходимости вставьте в пирог одну или две деревянных шпажки, чтобы слои удерживались на месте.Чтобы нарезать кусочки, легкими пилящими движениями большим тонким острым ножом разрежьте клубнику и коржи. Подавайте каждый ломтик, сбрызнув клубничным сиропом.

Примечания к рецепту

Храните остатки торта в холодильнике. Пирог хранится несколько дней, но лучше всего подавать в день его приготовления. Пирог держится дольше, чем свежесрезанная клубника. Не используйте для этого рецепта замороженную клубнику. При желании торт можно приготовить в двух 9-дюймовых формах для выпечки.

Вот еще несколько наших любимых рецептов клубничного песочного печенья, которые могут вам понравиться:

Клубничные песочные булочки , приготовленные из сладкой спелой клубники, выложенной ложкой между слоями пушистой булочки, сбрызнутой ягодным соком и посыпанной сладкими взбитыми сливками — лето совершенство! Нажмите ЗДЕСЬ , чтобы получить рецепт.