Салат из тыквы рецепты быстро: Салаты из тыквы — рецепты с фото на Повар.ру (28 рецептов салата из тыквы)

Содержание

Салаты из тыквы — рецепты с фото на Повар.ру (28 рецептов салата из тыквы)

Тыква по-корейски
4.2

Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов. Я стараюсь чаще употреблять ее в свежем или маринованном виде. Сегодня хочу показать, как приготовить тыкву по-корейски. …далее

Добавил: Вика Василенко 20.04.2017

Салат с пряной тыквой «Осенний блюз»
4.2

Вкусный, несложный в приготовлении, яркий осенний салат. Изюминкой салата безусловно является запечённая в специях тыква. Такой салат прекрасно разнообразит и украсит ваш стол. Быстро, просто, вкусно! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 30.10.2017

Салат из тыквы
4.2

Красочный и полезный салат из тыквы понравится по вкусу не только вам, но и вашим детям. Яркое сочное блюдо подают к столу сразу же после приготовления, пока в нем сохраняется максимум витаминов. …далее

Добавил: MayaMalikova 28.05.2020

Салат из свеклы, тыквы и авокадо
4.2

Делюсь рецептом яркого салата из овощей. Запеченные со специями ломтики тыквы и свеклы сочетаются со сливочным авокадо и зеленью. Получается вкусно и оригинально. …далее

Добавил: Катерина 27.08.2019

Салат с рисом
5.0

С осторожностью отношусь к использованию крупы в салате, ведь можно переборщить и вместо салата с крупой получится каша (готовое горячее блюдо). Рассказываю, как приготовить салат с рисом. …далее

Добавил: Антон Сорока 01.03.2017

Сырая тыква
4.

О пользе тыквы говорить можно очень долго. Каждый знает, что это необычайно полезный, полный витаминов и микроэлементов овощ. Особенно полезна она в сыром виде. Поделюсь своим рецептом. …далее

Добавил: Марина Немец 03.08.2017

Салат из сквоша, чечевицы и сыра
4.4

Рецепт приготовления салата из запеченного сквоша ,чечевицы, тмина, руколлы, козьего сыра, листьев мяты и жареных семечек. …далее

Добавил: Alteredego 03.10.2012

Салат из тыквы и клюквы
3.6

Популярный рецепт блюда американской кухни на праздник День Благодарения. …далее

Добавил: Владимир Иванов 16.12.2012

Салат из сырой тыквы с яблоком
5.

Тыква и яблоки — продукты, которые могут храниться до глубокой зимы. Из них можно быстро и просто приготовить витаминный салат для всей семьи. Очень полезный, а главное — без удара по бюджету. …далее

Добавил: Леся Федунова 13.01.2018

Салат из сырой тыквы
4.0

Если вы никогда еще не пробовали сырую тыкву, то рекомендую попробовать этот рецепт. Это легкий овощной салат, в котором вкус сырой тыквы удачно сочетается с остальными ингредиентами. …далее

Добавил: Ирина Титарева 05.02.2020

Салат с тыквой и грецкими орехами
4.7

Салат с тыквой и грецкими орехами — это никакое не классическое блюдо, а всего лишь моя очередная кулинарная импровизация. По словам моих домашних, достаточно удачная, чтобы поделиться ей с вами 🙂 …далее

Добавил: Roksolana 19.09.2012

Салат из тыквы и рукколы с орехами и гранатом
5.0

Всем, кто любит яркие, аппетитные, несложные и полезные салатики, хочу посоветовать этот чудесный рецепт. Сочетание вкусов и цветов в этом блюде наверняка вас порадует. Попробуйте обязательно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.06.2017

Салат с тыквой, чечевицей и козьим сыром
2.8

Рецепт приготовления салата с запеченной тыквой, тыквенными семечками, чечевицей, тмином, руколлой, козьим сыром и листьями мяты. …далее

Добавил: Kristinka 06.09.2011

Cалат с тыквой
3.7

Так получилось, что недавно мне тётя отдала огромную тыкву, которая уродилась у неё в саду. Я не знала, что из нее приготовить. Но придумала вот этот рецептик салата. Охотно делюсь им с вами. Вкусно! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.09.2016

Салат из тыквы быстро и вкусно
5.0

Тем, кто любит простые, полезные, красивые и аппетитные салатики, предлагаю этот рецепт. Здесь вы узнаете, как приготовить салат из тыквы быстро и вкусно. Основа салата — тыква и фасоль. …далее

Добавил: Юлия Резник 30.05.2017

Cалат с тыквой и фетой
4.2

Любителям изысканных, легких и оригинальных блюд предлагаю интересную идею — рецепт приготовления салата с тыквой и фетой. Очень аппетитный и простой, он разнообразит ваше ежедневное меню. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.09.2015

Салат из сквоша, кале и фасоли
4.

Рецепт приготовления салата из запеченного сквоша, капусты кале, фасоли и заправкой из лука, чеснока, бальзамического уксуса, меда и красного винного уксуса. …далее

Добавил: Dashunia 20.02.2012

Салат «Краски осени»
4.0

Знаете, как приготовить салат «Краски осени»? Используйте подходящие по сезону и цвету продукты, поскольку осень пестрит разноцветными красками и разнообразием всевозможных овощей, фруктов. …далее

Добавил: Антон Сорока 02.11.2017

Новейший салат
5.0

В моем меню появилось нечто обалденное. Расскажу вам, как приготовить новейший салат из так называемой масляной тыквы, сушеной клюквы и феты. Вы заинтригованы? Тогда смотрите рецепт и готовьте салат. …далее

Добавил: Юлия Резник 30.07.2017

Салат с запеченной тыквой и кале
5.0

Если вам по душе легкие, полезные и аппетитные салатики, то в кулинарную копилку рекомендую добавить этот классный рецепт. Совсем несложный, яркий и пикантный, он наверняка вам понравится. Пробуйте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.11.2017

Салат из запеченного сквоша с руколлой
3.8

Рецепт приготовления салата с запеченным сквошем, руколлой, поджаренными грецкими орехами, сушеной клюквой и сыром Пармезан. …далее

Добавил: Dashunia 30.09.2012

Винегрет с тыквой
5.0

Вкусный и питательный винегрет можно приготовить с тыквой. Овощной салат всем придется по вкусу. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Isaenko777 07.05.2020

Салат из тыквы и сельдерея
4.3

Предлагаю приготовить витаминный салат из сырой тыквы и сельдерея. Он получается очень сочным, легким и вкусным. Готовится очень просто, но требуется немного времени, чтобы салат настоялся. …далее

Добавил: Катерина 22.11.2019

Салат из запеченных овощей с гранатом
5.0

Полезный и вкусный, яркий и аппетитный, именно такой салатик я хочу предложить вам на пробу. Если вы любите овощные блюда, обязательно берите на заметку этот несложный и очень классный рецепт. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 08.03.2018

Салат с запеченными тыквой и свеклой
5.

Суперполезный, яркий и вкусный салат для приверженцев правильного питания и для тех, кто просто любит блюда из тыквы. Сочетание свеклы и тыквы необычное, но вкусное! Готовим полезно и легко! …далее

Добавил: Арина Вольская 03.04.2018

Теплый салат с тыквой
4.2

Делюсь рецептом теплого салата с тыквой. Он получается ярким, вкусным и полезным. Готовится просто и быстро, при этом выглядит эффектно. Отлично подойдет для обеденного перекуса. …далее

Добавил: Катерина 14.07.2020

Салат из тыквы с луком
5.0

Представляю вашему вниманию рецепт теплого салата из тыквы с луком. В нем сочетается натуральная сладость мускатной тыквы, острый перец чили и мягкая кислинка йогурта. Пикантно, вкусно и оригинально! …далее

Добавил: Катерина 31.10.2019

Как быстро и вкусно приготовить салат из тыквы по пошаговому рецепту с фото

36 рецептов приготовления салатов на любой вкус

admin

Содержание:1 Как правильно выбрать ингредиенты2 Салат из тыквы с яблоком и морковью2.1 Процесс приготовления2.2 Видеорецепт салата из тыквы из тыквы…

Тыква – это полезно и вкусно. Это тот овощ, который можно использовать для любого рецепта: первого, второго блюда, десерта, закуски и салата. О последнем сегодня и пойдет речь. Тыкву в салатах обычно используют в сыром виде, поэтому она сохраняет максимум своего вкуса и пользы. Салаты из тыквы свежей могут иметь абсолютно разные рецепты, но все получаются сочными и освежающими.

В салате можно использовать запеченную или отваренную тыкву, чтобы придать ему сладость или пикантность. Любой салат из тыквы – это беспроигрышный вариант на вашем столе, поэтому я хочу поделиться с вами несколькими удачными рецептами.

Как правильно выбрать ингредиенты

Выбирайте только свежие и зрелые ингредиенты. Они могут быть неправильной формы, но главное, чтобы они имели приятный вкус.
Избегайте овощей, которые выглядят глянцевыми и слишком красивыми, как с обложки журнала, они скорее всего выращены с помощью химических добавок.
Но не стоит брать немного вялые или подпорченные продукты, так как они не будут проходить термическую обработку и могут испортить вкус всего салата.

Салат из тыквы с яблоком и морковью

Салат из сырой тыквы имеет много разных рецептов, но главное, что все они получаются не только полезными, но и вкусными. И мы возьмем один из самых простых и доступных рецептов.

Кухонная техника: салатница, нож, терка.

Ингредиенты

Тыква	200 г
Морковь	2 шт.
Яблока	3 шт.
Орехи	Горсть
Изюм	Горсть
Мед	По вкусу
Оливковое масло	По вкусу

Процесс приготовления

Хорошо помойте все ингредиенты. Тыкву и морковь очистите, измельчите на мелкой терке и поместите в салатницу.
Яблоки нарежьте соломкой и смешайте с тыквой и морковью.
Туда же добавьте измельченные орехи и изюм.
Заправьте салат оливковым маслом и столовой ложкой меда.

Видеорецепт салата из тыквы из тыквы с яблоком и морковью

Если вам не верится, что все можно сделать так просто и быстро, посмотрите видео и сами в этом убедитесь.

Тыква по-корейски

Салат из тыквы по-корейски имеет очень простой рецепт, поэтому он станет одним из ваших любимых в качестве салата на каждый день.

Время приготовления: 10 минут + 5 часов маринования.
Количество порций: 7-8.
Кухонная техника: терка, нож, салатница, сковорода.

Ингредиенты

полкилограмма мякоти тыквы;
одна луковица;
три зубка чеснока;
столовая ложка меда;

две столовых ложки уксуса;
специи по-корейски;
красный перец, соль.

Процесс приготовления

Смешайте уксус со специями и медом и размешивайте, пока мед не растворится.
Чеснок мелко нарежьте.
Лук нарежьте кольцами и обжарьте на сковородке.
Тыкву измельчите на крупную терку соломкой и залейте маринадом.
Добавьте обжаренный лук и чеснок, хорошо перемешайте и оставьте в холодном месте на 5 часов.

Видеорецепт тыквы по-корейски

Если боитесь, что поняли что-то не так или упустили какой-то важный момент, посмотрите это видео. В нем парень показывает и рассказывает обо всех этапах приготовления рецепта.

Салат с тыквой и руколой

Этот салат готовят из запеченной тыквы, поэтому он получается еще более пикантный и интересный.

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 1-2.
Кухонная техника: нож, противень, салатница, ложка.

Ингредиенты

300 г тыквы;
200 г ветчины;
горсть семечек;
4 горсти листьев руколы;
100 г пармезана;
пять зубчиков чеснока;

6 столовых ложек оливкового масла;
3 столовых ложки бальзамического уксуса;
пол чайной ложки кориандра и черного молотого перца;
соль.

Процесс приготовления

Тыкву очистите и нарежьте на крупные куски.
Кориандр перетрите с перцем и солью и посыпьте этой смесью кусочки тыквы. Немного полейте оливковым маслом кусочки и посыпьте крупно нарезанным чесноком. Запекайте тыкву 20 минут в разогретой до 180° духовке.
Помойте руколу, дайте ей высохнуть и поместите в салатницу.
В остатки специй смешайте с уксусом и оливковым маслом и полейте этой смесью руколу.
Ветчину тонко нарежьте и добавьте к листьям.
Туда же добавьте тонко нарезанный пармезан и обжаренные семечки. Полейте немного маслом и оставшейся заправкой.
Запеченную тыкву разделите на кусочки поменьше и добавьте в салат.

Видеорецепт салата из тыквы с руколой

Если не уверены, как правильно подать такой салат и как его оформить, то посмотрите это видео. Известная ведущая кулинарной передачи поможет вам со всем разобраться.

С чем подавать салат с тыквой

Свежий и сочный салат вы можете подать с любым гарниром: отварным картофелем, крупами или макаронами. Его можно скушать и без гарнира просто со вторым блюдом.

Если вы хотите избавиться от лишнего веса или не голодны, то можете просто скушать порцию салата. Не помешает подать к нему бокал красного вина.

Несколько советов

Соль и заправку в салат лучше добавлять небольшими частями, чтобы не насыпать лишнего.
Не стоит готовить салат задолго до ужина, иначе он стечет и потеряет свой вкус.
Не нарезайте овощи слишком крупно, так как они должны сочетаться в салате, а не быть отдельными компонентами.

Помимо легких и полезных салатов, из тыквы можно приготовить много вкусных блюд. Например, из тыквы можно сделать икру, которую намазывают на хлеб или едят просто вприкуску с гарниром. А еще тыкву можно есть сырой, но добавить к ней маринад, чтобы насытить и подчеркнуть вкус.

Тыкву можно есть сырой, вареной и печеной, в салатах, кашах, пирогах и запеканках. Можно даже сделать пастилу, конфеты, цукаты или сладкие чипсы. Тыква – универсальный продукт, поэтому следует попробовать хотя бы несколько рецептов с ней, как, например, варенье из тыквы.

А вы любите салаты с тыквой? Что в них добавляете и чем заправляете? С чем любите подавать? Расскажите о своих предпочтениях в комментариях и найдите пару новых идей для себя.

Салат из тыквы рецепты быстро и вкусно

Рецептов: 9

31 января 2019, 19:01

16 октября 2018, 10:19

06 октября 2018, 19:08

26 сентября 2018, 22:03

03 декабря 2017, 10:28

20 ноября 2017, 22:48

27 февраля 2016, 17:20

28 января 2016, 20:00

Авторские рецепты чизкейков и других сладостей от блогера Вики Мельник, из книги “Чизкейк внутри”. Бестселлер в 2018 году! Восхитительные фотографии и понятное описание приготовления. Почувствуйте себя настоящим кондитером!

Салаты из тыквы

Тыква вкусна не только в печеном виде, хотя рецепты печеной тыквы встречаются в кулинарной книге гораздо чаще, чем, например, салаты из сырой тыквы. А зря. Помимо того, что салаты из тыквы красивы на вид, оригинальны на вкус, в них (точнее в самой тыкве) содержатся витамины группы В, каротин и соли К, Mg, Fe. Вкус спелой сырой тыквы достаточно выразительный, поэтому ингредиенты для салата надо подбирать обдуманно. В рецептах салатов предлагают добавить яблоко, корневой сельдерей, айву, морковь или виноград. Заправлять салаты из тыквы лучше растительным маслом, смесью растительного масла с уксусом или йогуртом.

Салат из печеной тыквы со свеклой и брынзой

Рецепт легкого салата из печеных овощей с добавлением солоноватой брынзы можно подать как гарнир к мясу или рыбе. Для салатной заправки смешайте растительное масло (оливковое или подсолнечное) с соевым соусом и бальзамическим уксусом. Такой соус подч.

Тыква по-корейски

Домашний рецепт тыквы-по-корейски понравится всем любителям острых корейских салатов. Принцип приготовления тот же, что и у морковки по-корейски. Но на вкус тыква получается понежнее моркови. Салат из тыквы по-корейски подают как закуску или гарнир.

Коктейль-салат с тыквой и курицей

Готовый салат из обжаренной куриной грудки и тыквы заправляют оливковым маслом и бальзамическим уксусом. В этом маринаде салат можно держать несколько часов. Перед подачей положить листья салата на дно креманок (фужеров или стаканов), остатки зелени .

Овощной салат с тыквой

Салат из свежих корнеплодов полезен в любое время года. Сначала очищенные овощи шинкуют на крупной терке, перемешивают и заправляют сметаной, в которую добавляют немного чеснока. Вместо сметаны можно взять растительное масло.

Салат из редьки с тыквой

Легкий овощной салат из тыквы с зеленой редькой для поддержания хорошей физической формы. Хотите убрать пару см в талии? Тогда этот рецепт точно для вас. Подойдет и для будней, и для праздников. Важно не оставлять его надолго, чтобы не выделился лишн.

раздел: Салаты из редьки

Салат яблочно-тыквенный с соком красной смородины и орехами

яблок, очищенной тыквы, грецких орехов, сока красной смородины, сахара, лимонная кислота.

раздел: Салаты фруктовые, Салаты из тыквы

Вкусные салаты из тыквы: 17 рецептов с овощами, фруктами, мясом, рыбой

Тыква обладает своеобразным вкусом, который нашим предкам был привычен, но сегодняшнему поколению может показаться экзотическим. Как бы то ни было, этот овощ полезен и хорошо сочетается с другими овощами, фруктами, сыром, мясом, а также с сельдью и морепродуктами. Важно лишь подобрать удачное соотношение ингредиентов и подходящую к ним заправку. Если вы попробуете салаты из тыквы, она будет появляться на вашем столе намного чаще, и даже на праздник вы не будете стесняться угощать друзей подобными закусками. Мы подобрали для вас 17 рецептов тыквенных салатов разного типа: сытных и диетических, закусочных и десертных, праздничных и будничных. Верим, что каждый из наших читателей найдет среди них вариант, соответствующий его гастрономическим предпочтениям.

Кулинарные секреты

Чтобы результат вас наверняка не разочаровал, раскроем некоторые секреты приготовления вкусного салата из тыквы.

Как приготовить тыквенный салат

Тыквы мускатных и других мелкоплодных сортов, весящих до килограмма, имеют более нежную мякоть, быстрее готовятся, содержат больше витаминов и других полезных веществ. Для салатов лучше всего выбирать их, особенно если закуска готовится из сырых овощей.
Когда требуется подвергнуть тыкву тепловой обработке, ее лучше не отваривать, а запекать. Тогда она будет менее водянистой, сохранит больше ценных элементов.
Если вы запекаете тыкву крупными дольками, она будет готова через 30-40 минут в зависимости от ее сорта. При запекании кусочками время доведения ее до готовности сокращается вдвое.
Сырую тыкву для салатов требуется сильно измельчать, здесь не обойтись без терки. Печеную тыкву в салат кладут более крупными кусками, обычно нарезав ее кубиками или пластинами. Иногда рецепт требует измельчения на терке и печеную тыкву. Можно также сначала натереть ее, а потом запечь, времени на это уйдет совсем мало (10-15 минут).
Перед соединением ингредиенты салата, подвергшиеся термической обработке, следует остудить, чтобы он не закис. Исключением являются теплые салаты.
Тыквенные салаты не часто делают слоеными, но такие рецепты существуют. Если вы собираете слоеный салат, делайте это за несколько часов до времени предполагаемого застолья, чтобы продукты успели пропитаться соусом.

Салаты из тыквы крайне разнообразны. Они различаются составом, типом заправки, технологией приготовления. Все это сказывается на их органолептических особенностях. Стоит попробовать несколько вариантов закусок, чтобы оценить всю многогранность вкуса этого яркого и полезного овоща.

Из тыквы можно делать не только салаты, но и супы, вторые блюда, печенья и другие кушанья. Их рецепты вы найдете на нашем сайте, прочитав статью «Блюда из тыквы». Из другой статьи вы узнаете, как запечь тыкву в духовке кусочками на второе или на десерт.

Овощные салаты с тыквой

Начинаем подборку с овощных салатов с тыквой. Многие из них являются потными, подходят для вегетарианского меню.

Овощные салаты с тыквой

Салат с тыквой, цветной капустой и картофелем

тыква – 0,2 кг;
цветная капуста – 0,2 кг;
картофель – 100 г;
красный лук – 50 г;
помидор – 100 г;
свежий укроп, петрушка – 20-30 г;
яблочный уксус (6-процентный) – 5 мл;
постное масло – 40 мл;
соль, черный молотый перец – по вкусу.

Тыкву, удалив волокнистую мякоть с семенами, нарежьте тонкими дольками, запеките до готовности, очистите от кожуры.
Помидоры нарежьте некрупными дольками.
Цветную капусту, разделив на соцветия, опустите в кипящую подсоленную воду, поварите ее 5-6 минут, остудите под струей холодной воды. Оставьте в дуршлаге обсыхать.
Картошку отварите в мундире. Остудив, очистите, нарежьте кубиками размером около 1 см.
Нарежьте соцветия капусты на чуть более мелкие кусочки.
Лук порежьте тонкими полукольцами.
Соедините овощи, подсолите и поперчите, полейте смесью постного масла и уксуса, посыпьте измельченной зеленью.

Этот вегетарианский салат хорошо подходит для питания в пост. Рецепт понравится и тем, кто следит за здоровьем.

Тыквенный салат с маринованными огурцами и зеленым горошком

тыква – 0,25 кг;
зеленый горошек (свежий отваренный или консервированный) – 100 г;
свежие помидоры (можно черри) – 0,2 кг;
маринованные огурцы – 0,2 кг;
репчатый лук – 75 г;
свежая зелень, специи – по вкусу;
яблочный уксус – 20 мл;
постное масло – 40 мл.

Тыкву, порезав некрупными кубиками, отварите или запеките.
Лук порежьте тонкими полукольцами.
Помидоры черри разрежьте пополам. Если используете обычные томаты, нарежьте их кубиками или дольками.
Небольшими кубиками или соломкой порежьте огурцы.
Соедините овощи, добавьте к ним уже готовый зеленый горошек и измельченную ножом зелень.
Заправьте салат смесью масла и уксуса.

Этот зимний салат тыква делает праздничным, солнечным, теплым. Есть его приятно в любое время года, но лучше всего зимой. Сделать такой можно на Новый год, празднование которого приходится на время поста.

Пикантный салат из тыквы по-корейски

тыква – 0,7-0,8 кг;
морковь – 0,2 кг;
репчатый лук – 100 г;
чеснок – 5 зубчиков;
соль – 5 г;
черный и красный молотый перец – по 5 г;
молотый кориандр – 10 г;
сахар – 5 г;
постное масло, столовый (9-процентный уксус) – по 40 мл;
семена кунжута – по вкусу.

Сырую тыкву очистите от кожуры, семечек. Измельчите на терке для корейских салатов либо порежьте тонкими слайсами.
Лук порежьте тонкими полукольцами.
Морковь натрите на специальной терке.
Перемешайте овощи, добавив к ним пропущенный через пресс чеснок.
Разогрейте масло, положите в него специи, прогрейте полминуты, не больше.
Смешайте масло уксусом, заправьте салат.

Салат из тыквы по-корейски будет готов только на следующий день, когда хорошо промаринуется. При подаче к столу его можно посыпать кунжутом или, отойдя от традиции, тыквенными или льняными семечками.

Тыквенный салат по-итальянски с вялеными помидорами

тыквенная мякоть – 0,25 кг;
салатный микс – 100 г;
свежие помидоры черри – 150 г;
вяленые помидоры – 50 г;
рассольный сыр (брынза, фета) – 150 г;
тыквенные семечки – 25-30 г;
бальзамический уксус – 10 мл;
оливковое масло – 60 мл.

Салатные листья порвите, разбросайте по тарелке.
Тыкву, нарезав кусочками отварите либо запеките.
Вяленые помидоры нарежьте соломкой.
Свежие томаты разрежьте на половинки.
Сыр порежьте кубиками.
Тыкву, свежие и вяленые томаты, сыр распределите на салатных листьях в «художественном беспорядке».
Полейте смесью масла и бальзамико, посыпьте семечками тыквы.

Если вы любите средиземноморскую кухню вообще, а итальянскую – в частности, то этот салатик наверняка придется вам по душе. Кстати, он очень полезен и его стоит взять на заметку тем, кто предпочитает здоровое питание.

Теплый салат из тыквы и стручковой фасоли

тыква – 0,2 кг;
стручковая фасоль – 0,2 кг;
красный лук – 100 г;
розмарин – 1 веточка;
лимонный сок – 40 мл;
оливковое масло – 80 мл;
смесь итальянских трав – 5 г;
соевый соус – 20 мл;
кешью – 30 г;
сахарная пудра – щепоть.

Нарезанную кусочками тыкву смешайте с крупно порезанным луком, сбрызните маслом, положите сверху веточку розмарина, поставьте на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Фасоль отварите в подсоленной воде до готовности.
Кешью обжарьте в течение 2 минут на сухой сковороде. Добавьте фасоль. Слегка подрумяньте ее, снимите со сковороды.
Соедините овощи.
Отдельно смешайте оставшееся масло, сок лимона, соевый соус и пряные травы, добавив к ним совсем чуть-чуть сахарной пудры.
Заправьте салат.

Изысканная закуска, приготовленная по приведенному рецепту, достойна стать украшением праздничного стола, но ее можно готовить и к семейному ужину. Подается салат теплым, сразу же после приготовления.

Пикантный салат с фасолью, тыквой и болгарским перцем

тыква – 0,25 кг;
отварная или консервированная фасоль (красная зерновая) – 0,25 кг;
болгарский перец – 0,25 кг;
вяленые помидоры (по желанию) – 50 г;
руккола (по желанию) – 50 г;
чеснок – 2 зубчика;
соевый соус – 40 мл;
сухие пряные травы – 5 г;
бальзамический уксус, оливковое масло – по вкусу.

Печеную тыкву нарежьте кубиками размером около 1 см, сложите в миску.
Туда же поместите фасоль.
Перец, очистив от семян, нарежьте четвертинками колец, не слишком тонких, оправьте к тыкве и фасоли.
Если есть желание, дополните основные ингредиенты крупно порезанными вялеными помидорами и тыквой.
В манку влейте соус, масло и уксус, всыпьте пряные травы, специи, добавьте мелко порубленный чеснок. Закройте банку и потрясите.
Полейте салат приготовленным соусом и подавайте к столу.

Для придания закуске еще более пикантного вкуса, в нее можно добавить хмели-сунели и острый молотый перец.

Салат из тыквы с рукколой и сыром

мускатная тыква – 0,25 кг;
сыр «Дор Блю» или аналогичный – 100 г;
руккола – 30 г;
грецкие или кедровые орехи – 30 г;
оливковое масло – по вкусу.

Тыкву запеките, нарежьте кубиками.
Сыр раскрошите вилкой.
Орехи раздробите, покатав по ним скалку.
Соедините все компоненты салата и полейте их оливковым маслом.

Этот простой салат их тыквы можно приготовить на скорую руку, и его вкус вас не разочарует. Недостаток один – обойдется такая закуска не так уж и дешево.

Овощные салаты с тыквой обладают уникальным, но гармоничным вкусом. Даже если сразу они могут показаться необычными, скоро вам начнет казаться, что вы любили их всегда.

Салаты из тыквы с мясными продуктами

Если овощные салаты кажутся вам недостаточно сытными, то мясные закуски с тыквой вам должны прийтись по вкусу.

Мясные салаты с тыквой

Салат из тыквы с ветчиной и виноградом

тыква – 0,2 кг;
ветчина – 100 г;
виноград – 100 г;
грецкие орехи – 50 г;
виноградный уксус – 20 мл;
растительное масло – 60 мл;
салатный микс – 100 г;
соль, специи – по вкусу.

Тыкву нарежьте тонкими слайсами. Это можно сделать с помощью овощечистки.
Ветчину порежьте на куски, по форме и размеру похожие на ломтики тыквы.
Орехи растолките в ступке, смешайте с уксусом и столовой ложкой масла.
На оставшемся масле обжарьте тыквенные слайсы и ветчину.
Когда продукты остынут, положите их в миску, посолите, поперчите.
Добавьте разрезанный на половинки и очищенный от косточек виноград.
Смешайте с ореховым соусом.
Половину салатных листьев, порвав, добавьте в закуску, перемешайте.
Оставшиеся листья выложите на блюдо, на них положите готовую закуску.

Для придания блюду более пикантного вкуса, в соус можно добавить немного толченого чеснока, молотого красного перца. Салат понравится любителям грузинской кухни.

Пикантный салат с тыквой, курицей и твердым сыром

тыква – 0,25 кг;
отварное филе куриной грудки – 0,2 кг;
твердый или полутвердый сыр – 0,2 кг;
чеснок – 3 зубчика;
майонез – 100 мл.

Запеченную или отваренную тыкву измельчите на крупной терке либо мелко порежьте.
Куриное мясо нарежьте маленькими кубиками или, разрезав на несколько кусков поперек, разберите на волокна.
Сыр крупно натрите.
Майонез смешайте с раздавленным специальным прессом чесноком. Разделите на 3 части.
Честь сыра и тыквы отложите для украшения.
По части майонезного соуса положите к оставшейся тыкве, курице, сыру. Каждый продукт отдельно перемешайте с соусом.
На блюдо или в салатник выложите курицу, на нее положите тыкву, покройте сыром.
Украсьте сыром и тыквой, которые были отложены ранее и не смешивались с майонезом. Можно поделить салат пополам, покрыв одну часть тыквой, другую сыром. Можно из сыра сделать фон, тыквой по трафарету выложить фигурки, например, возраст юбиляра, символ нового года, цветок, воздушные шарики.

Отварную курятину в составе закуски можно заменить копченой курицей, твердый сыр – плавленым. В результате получится тыквенный салат с новым вкусом. Закуска, сделанная по данному рецепту, может стать украшением праздничного стола, хотя готовится она быстро и легко.

Салат «Цезарь» из пекинской капусты с тыквой и сухариками

пекинская капуста – 0,3 кг;
отварное куриное филе – 0,2 кг;
тыква отварная или запеченная – 100 г;
помидоры черри (не обязательно) – 100 г;
пшеничные сухарики с ароматом чеснока – 50 г;
сырный соус – по вкусу.

Верхние части листьев пекинской капусты положите на блюдо, нижние – некрупно порежьте.
Куриное филе отварите в подсоленной воде, остудите, нарежьте ломтиками, соедините с нарезанной пекинской капустой.
Тыкву порежьте некрупными ломтиками, запеките. Когда она остынет, положите ее к курице и капусте.
Смешайте продукты с сырным соусом.
Выложите на салатные листья, посыпьте сухариками.

По периметру салата при его подаче к столу можно разложить половинки помидоров черри. «Цезарь» с тыквой выглядит даже праздничней традиционного, обладает приятным вкусом. Такое кушанье подходит и для будней, и для праздника. Рецепт оценят люди, следящие за здоровьем и стремящиеся похудеть.

Салат с беконом, тыквой и болгарским перцем

бекон – 0,2 кг;
болгарский перец – 0,25 кг;
тыквенная мякоть – 0,2 кг;
красный лук – 100 г;
острый стручковый перец – 1 шт.;
бальзамический уксус – 20 мл;
соевый соус – 20 мл;
оливковое масло – сколько уйдет.

Тыкву нарежьте кубиками или ломтиками, запеките.
На разных сковородах пожарьте нарезанный тонкими полосками бекон и полукольца болгарского перца.
Соедините продукты, добавьте к ним порезанный мелкими колечками острый перец, тонкие полукольца лука.
Полейте уксусом и соевым соусом, перемешайте.

При подаче блюда к столу его можно посыпать тыквенными семечками. Подавать салат можно теплым и холодным.

Теплый салат с тыквой, курицей и грибами

тыква – 100 г;
куриное филе – 0,2 кг;
пекинская капуста – 150 г;
шампиньоны – 100 г;
репчатый лук – 75 г;
растительное масло – сколько уйдет;
бальзамический уксус – 20 мл;
дижонская горчица – 5 мл;
соль, молотый перец – по вкусу.

Уксус смешайте с горчицей, перцем, замаринуйте в этом соусе порезанную кусочками куриную грудку и полукольца лука.
Тыкву, нарезанную кубиками, сбрызните маслом и отправьте в духовку.
На сковороде разогрейте масло, выложите курицу вместе с луком и маринадом, обжарьте до полуготовности.
Добавьте порезанные пластинами грибы, готовьте еще 10 минут.
Нарежьте пекинскую капусту.
Соедините с капустой горячую курицу с грибами и не менее горячую тыкву.

Этот салат идеально подойдет для семейного ужина. На праздничном столе он тоже будет смотреться достойно.

Мясной салат с тыквой и фасолью

консервированные шампиньоны – 0,2 кг;
консервированная фасоль – 0,2 кг;
тыква – 0,2 кг;
говядина (отварная) – 0,4 кг;
красный лук – 100 г;
гранат – 1 шт.;
соль, перец, майонез – по вкусу.

Тыкву запеките, нарежьте мелкими кусочками.
Говядину порежьте соломкой.
Лук нарежьте полукольцами.
Измельченные продукты соедините с грибами и фасолью.
Посолите, поперчите, заправьте майонезом.

Выложив салат в блюдо, посыпьте его гранатовыми зернами.

Если вы не умеете аккуратно отделять гранатовые зерна, советуем познакомиться с материалом «Как есть гранат», где подробно описаны способы очищения граната.

Тыквенные салаты с рыбой и морепродуктами

Рецептов салатов с тыквой и дарами моря не так много, как с мясом и овощами, но это сочетание не менее гармонично. Вы можете убедиться в этом сами.

Рыбные салаты с тыквой

Средиземноморский салат с тыквой и кальмарами

тыква – 0,3 кг;
яблоки – 0,4 кг;
кальмары – 0,3 кг;
свежие огурцы – 0,4 кг;
миндаль и ядра грецкого ореха – по 50 г;
сметана – 0,2 л;
соль, перец – по вкусу.

Тыкву запеките, порезав некрупными кубиками.
Почистите кальмары, удалив хорды. Обдайте кипятком. Промойте. Это нужно для удаления пленки – она свернется от кипятка и смоется.
Киньте кальмары в кипяток, подсолив и поперчив воду.
Через 3 минуты извлеките тушки из кипятка, остудите, нарежьте соломкой.
Огурцы нарежьте тонкими слайсами.
Яблоки натрите.
Соедините продукты.
Орехи измельчите посредством блендера, смешайте со сметаной. Подсолите, приправьте сметанный соус, залейте им салат при его подаче к столу.

Салат с тыквой и кальмарами получается полезным и не слишком калорийным. Его можно включать в меню даже тем, кто сидит на диете.

Салат «Сельдь под тыквой»

селедка малосоленая (филе) – 0,3 кг;
тыква – 0,2 кг;
репчатый лук – 100 г;
плавленый сыр – 150 г;
яблоки – 0,3 кг;
лимонный сок – 5 мл;
оливковое масло – 20 мл;
дижонская горчица – 20 мл;
майонез или сметана – 100 мл.

Мякоть тыквы натрите, положите в форму, полейте маслом, запеките до готовности. Остудите.
Сыр натрите.
Лук мелко порежьте.
Филе сельди, убедившись, что в нем не осталось костей, измельчите ножом.
Яблоко натрите и сбрызните лимонным соком.
Майонез смешайте с горчицей.
В большую селедочницу выложите селедку, посыпьте ее луком, полейте майонезом.
Сверху положите сыр, смажьте соусом.
Следующим слоем выложите яблоки, покройте их майонезной сеточкой.
Верхним слоем положите тыкву. Полейте ее соусом. Разровняйте.

Дайте салату время пропитаться соусом, чтобы слои «подружились», и подайте вашу «золотую рыбку» к праздничному столу. Вашим гостям такая закуска понравится не меньше, чем «Сельдь под шубой».

Если вы считаете, что с салатом «Селедка под шубой» не способен конкурировать ни один другой, вас заинтересуют классический и современные варианты этой традиционной новогодней закуски. Читать статью про «Сельдь под шубой».

Десертные салаты с тыквой

Из тыквы можно приготовить салаты и на десерт. Предлагаем два наиболее популярных варианта.

Десертные салаты с тыквой

Десертный салат из сырой тыквы с изюмом

мускатная тыква – 0,2 кг;
морковь – 0,2 кг;
яблоко – 0,2 кг;
орехи (оптимально – кешью) – 50 г;
изюм – 50 г;
масло, лимонный сок, сахар или мед – по вкусу.

Основные ингредиенты измельчите на терке.
Соедините с запаренным изюмом и орехами.
Заправьте смесью оставшихся компонентов.

Этот салат не только вкусен, но и полезен. Редко какой десерт может похвастаться небольшой калорийностью и полезными свойствами, а этот – может.

Сочный салат с тыквой и апельсинами

тыква – 0,25 кг;
яблоко, апельсин, морковь – по 1 шт.;
сладкий йогурт с любым фруктовым наполнителем – 0,25 л;
корица – по вкусу.

Овощи и фрукты натрите.
Йогурт смешайте с корицей, заправьте им салат.

По этому рецепту салат готовится легко, имеет высокую пищевую ценность и низкую – энергетическую. Если вы следите за фигурой, можете сладкий йогурт заменить натуральным, все равно выйдет вкусно.

Варианты оформления тыквенных салатов

Тыква обладает ярким оранжевым цветом, из-за чего салаты из нее выглядят оптимистично и аппетитно без какого-либо декора, однако любое блюдо становится вкуснее, если его подать к столу красиво. Поэтому мы решили предложить читателям сайта «Новый Домострой» несколько простых вариантов оформления тыквенных салатов.

Как украсить тыквенный салат

«Чунга-чанга». Поделите тарелку примерно пополам, на одной половине выложите салат, покрыв его кусочками тыквы. Это будет «остров». «Посадите» на нем «пальму», сделав «ствол» из кусочков яблок или сельдерея, «листву» — из шпината или рукколы.
«Тигра». Собирая салат, оставьте часть тыквы и свеклы для украшения. После выложите их полосами. Свеклу можно заменить гранатом, чечевицей, фасолью, сыром.
«Костер». Узоры на поверхности салата выкладываются из тыквы и моркови.
«Царица огорода». Покройте поверхность салата кусочками тыквы, украсьте гранатовыми зернами или клюквой.
«Солнце в бокале». Подайте салат в фужерах или широких стаканах.

Просто посыпав салат зеленью, орехами, тыквенными семечками, вы придадите ему более праздничный и благородный вид.

Тыкву можно использовать для декора почти так же, как и морковь, только цветы из нее будет сделать чуть сложнее.

Вариантов салата из тыквы существует море, вариантов его оформления – еще больше, некоторые из них вы видите на приведенных выше фотографиях. Подавая тыквенные закуски к столу, кулинар имеет возможность проявить фантазию и сообразительность, а также свои творческие способности.

Тыква впишется в рецепт почти любого из привычных салатов, преобразив его вкус. Любите кулинарные эксперименты? Тогда попробуйте добавить тыкву в «Селедку под шубой», «Оливье», «Мимозу». Вы будете удивлены, насколько удачно она разбавит привычную гастрономическую палитру.

Салат из тыквы

В Америке тыкву (вернее ее определенный летний сорт, родственный кабачкам, дыням и огурцам, который кстати используют на Хэллоуин) называют Сквошем. Это название встречается в предложенных ниже рецептах.

Для употребления в пищу наиболее востребованы плоды с мякотью темно оранжевого цвета. Они считаются и очень полезными, поскольку содержат массу витаминов (А, С, Е) и микроэлементов. Тыква не отстает от моркови по содержанию каротина. Причем, и полезнее и вкуснее (более сладкие и сочные) тыквы сравнительно небольшие, весом до 5 кг. Важно, чтобы при покупке в них не наблюдалось никаких повреждений кожуры, иначе такая тыква лежать не будет, а быстро пропадет. Уже разрезанный плод рекомендуется хранить в прохладном месте не более 10 дней.

В салаты употребляют тыкву не только в кулинарно-обработанном виде, но и в сыром. По вкусу пальму первенства занимает тыква печеная (минут 30-40, если она уже разрезана на дольки). Если тыква режется на кубики, то ей достаточно 15 минут, чтобы достичь стадии полной готовности. Переваривать ее не следует, мякоть должна сохранять свою структуру. Запекают тыкву обычно вместе с кожурой, срезают ее после остывания. Если в рецепте указана в составе вареная тыква, ее спокойно можно заменить на печеную (так даже будет вкуснее)

Немного терпкий сладковатый вкус тыквы очень интересно вписывается во многие салаты и гармонирует с разными продуктами. Предлагаем вам приготовить некоторые рецепты, что мы собрали для вас в этой статье.

Как приготовить салат из тыквы – 15 разновидностей

Салат из сырой тыквы и моркови с медом, лимоном и орехами

Очень много пользы принесет этот салат особенно людям, имеющим проблемы с сердцем и сосудами. Сочетание меда, лимонов, орехов и яблока – это в лучшем смысле гремучая смесь, которая «поднимет на ноги» больные сосуды. Предложенного количества ингредиентов достаточно для 6 человек.

Продукты берем следующие для салата из тыквы:

тыква — 600 г
яблоки — 4-5
лимон — 1
мед — 3-4 ст. л.
орехи грецкие молотые — 3 ст.л.
морковь — 300 г

Процесс приготовления будет заключаться в следующем.

Морковь и тыкву режем тонкой соломкой или трем на терку как для корейской моркови.
Лимон потереть на терку не получится, поэтому режем на тонкие ломтики цедру, из мякоти лимона отжимаем сок и перемешиваем его с медом.
Режем тонкой соломкой также яблоки и смешиваем все продукты и мед с лимоном.
Украсить можно зеленью, а также оставить для оформления пару кружочков лимона.

Витаминный салат из сырой тыквы и капусты

Возьмем для приготовления салата такой набор продуктов:

яблоко
капуста белокочанная
лимон
морковка
тыква
оливковое масло
специи (острый красный перец, кориандр молотый и целый)

Более подробно о составе салата и последовательности его приготовления вы можете узнать из видео.

Салат из тыквы с фетой

Для любителей легких, но изысканных и оригинальных блюд этот салат из тыквы с фетой станет очень интересной идеей. Очень аппетитный и простой, он станет приятным разнообразием в вашем рационе и наполнит витаминами ваш организм.

Продукты вам понадобятся такие:

тыква — 750 г
орехи — 100 г
фета — 50 г
шпинат
оливковое масло
сок лимона
соль и перец

Таким набором можно накормить около шести человек.

Подать этот салат можно к обеду или ужину, и даже на праздничном столе он будет смотреться очень эффектно и окажется востребован. Сочетание твердых орешков с мягким соленоватым сыром и сладковатой мякотью тыквы удовлетворит вкус самого привередливого гурмана. Вместо шпината можно использовать любую другую зелень или листья зеленого салата.

Готовить этот витаминный заряд мы будем таким образом:

Тыкву очищаем от кожуры и семян, режем на кубики и ставим запекаться при температуре 180 градусов. Не забудьте ее немного присолить, добавить перца и сбрызнуть оливковым маслом. Перец лучше брать белый, чтоб сохранить яркий природный цвет тыквы. Время запекания 20-25 минут.
Подготовьте, пока запекается тыква, зелень (промойте и высушите), подсушите грецкие орешки. Их опять же можно заменить другим сортом.
Когда тыква и орешки остынут, можно все соединять в глубокой емкости. Заправляем лимонным соком и оливковым маслом с добавлением соли и перца по вашему вкусу.
Сыр добавляем последним.
На этом этапе можно считать салат готовым.

Салат из тыквы по-корейски

Подготовьте, чтобы иметь под рукой такие составляющие:

две небольшие тыквы
3 зубка чеснока
1 ст. л. меда
красный и черный перец
2 ч. л. кориандра
морковь 2 шт
луковица 1
кунжут
зелень и соевый соус
2 ст. л. уксуса
1 ч. л. соли

В видео ниже вы сможете увидеть все поэтапно своими глазами. Надеемся, что после этого у вас никаких вопросов не останется)

Салат из сквоша, чечевицы и сыра

На вашей кухне должны присутствовать такие продукты:

чечевицы — 3/4 стакана
сквоша — 6 чашек
оливкового масла — 3 ст. л.
молотого тмина — 1 ч. л.
паприки — 1 ч.л.
соли — 1/2 ч. л
рукколы — по желанию
козьего сыра — 1 стакан
листьев мяты — 1/4 стакана
красного винного уксуса — 1 ст. л
жареных семечек сквоша — 1/2 стакана

Салатом в таком количестве можно накормить до шести человек. Он подойдет и как закуска, и как основное блюдо. В последнем случае наесться салатом смогут меньше людей. Семечки сквоша нужно будет хорошо промыть и подсушить или прогреть на противне с маслом в духовке.

Итак, готовим салат из сквоша, чечевицы и сыра

Духовку прогрейте до 200 градусов. Тыкву нарежьте достаточно мелкими кубиками (до 1 см) и добавьте на противень оливкового масла и специй (соли, перца и тмина).
Жарьте до 20 минут, перемешайте и оставьте греться еще минут на 10. Оставьте тыкву остывать.
В глубокой емкости смешайте зерна чечевицы, семечки тыквы, половину всей массы сыра, рукколу, мяту. Добавьте соли, перца, по необходимости красного винного уксуса. При подаче посыпьте сверху салат оставшейся частью сыра.

Салат из тыквы на скорую руку

Готовим полезный салатик, который делается буквально за несколько минут, при этом зарядит нас массой крайне нужных веществ и витаминов.

На вашей кухне должны быть следующий список продуктов:

Для соуса возьмите по 1 ст. л. яблочного уксуса, масла растительного, и меда. Очень хорошо будет добавить сюда семечки либо орехи, или даже пророщенные зерна. Все смешайте и посыпьте семечками (орехами). В этот рецепт можно добавить морковку или свеклу – будет тоже вкусно.

Смотрите на видео, как готовить простой витаминный салат.

Салат с тыквой и грецкими орехами

Если вы неравнодушны к тыкве, то этот салат не оставит вам обязательно понравится.

Продукты, которые вам понадобятся:

Тыква — 300 г
Оливковое масло — 20 мл
Базилик сухой
Руккола — 30 г
Грецкие орехи — 30 г
Сыр с плесенью — 100 г

Как готовить:

Тыкву нарезаем кубиками, сбрызгиваем маслом и запекаем. Перед тем как поставить в духовку, добавьте специи: соль, перец, базилик.
Выкладываем на плоскую тарелку зелень (рукколу), затем запеченную тыкву и посыпаем все грецкими орехами.
В конце кладем измельченный сыр. Проверено, что Дор Блю к этому блюду подходит идеально, но можно обойтись и другим сортом.

Нарядный салат из тыквы с фасолью

Салатик получается не только вкусный, но и очень красивый. Он будет отлично выглядеть и на праздничном столе.

Продукты возьмем такие:

Фасоль белая мелкая — 1,5 стакана.
Сладкий болгарский перец — 2 шт.
Тыква — 1 кг.
Растительное масло.
Свежий базилик — несколько веточек.
Свежая зелень петрушки — пучок.
Свежевыжатый лимонный или апельсиновый сок из 1 лимона или апельсина (регулируйте количество сока по вашему вкусу).
Соль, перец.

Посмотрите на видео весь процесс приготовления, который вряд ли вызовет какие-то трудности.

Салат из сквоша, кале и фасоли

Капуста кале замечательно сочетается с тыквой и фасолью, а лук и чеснок добавляют этому блюду интересный пикантный вкус.

Подготовьте для работы следующие продукты:

средних сквоша — около 900 г
оливкового масла — 30 г
бальзамического уксуса — 40 г
меда — 50 г
пучка капусты кале — 150 г
большой лук-шалот — один
чеснока — 1 Зубчик
красного винного уксуса — 20 г
соли, перца – по вкусу
банка фасоли 450 г

Как приготовить:

Очистить сквош от семян и кожуры, нарезать кубиками толщиной 1 см, сбрызнуть маслом и поставить запекаться до 20 минут.
Сделать заправку из бальзамического уксуса и меда и отставить.
Капусту кале избавить от стеблей, листья нарезать и выложить в большую емкость. Измельчить лук и чеснок и поджарить на масле несколько минут, добавить медово-уксусную смесь и довести до кипения.
Этой заправкой (прямо кипящей) залейте капусту и добавьте туда сваренную фасоль и запеченный сквош. Накройте и выдержите до остывания.
Еще раз все перемешайте и подавайте к столу.

Салат «Оранжевое настроение»

Продукты нам будут нужны следующие:

тыква 500-600 г
яблоки – 2
апельсины 1-2
морковь – 1-2
сахар и йогурт

На видео вся последовательность приготовления показана более подробно.

Салат из тыквы и клюквы

Этот салат очень любят готовить американцы на День Благодарения.

Вот каков будет наш список продуктов:

небольшая тыква
масло для жарки
щепотка острого красного перца
клюква — 1 Стакан
листья салата — 2
яблочный сидр — 1 Стакан
оливковое масло — 1 Стакан
белый уксус — 2 Ст. ложки
белое вино — 2 Ст. ложки
лук шалот — 2 Ст. ложки
кленовый сироп — 2 Ст. ложки

Как приготовить этот кисло-сладкий салат:

Семена кладем на противень, сверху кусочки тыквы и все запекаем. В середине процесса добавляем сидр, чтобы кусочки тыквы его успели хорошо впитать.
Все смешиваем и выкладываем на подушку из листьев салата.

Итальянский салат с тыквой

Продукты берем по списку:

Тыква 300 г
Масло оливковое
Семечки тыквы очищенные 2 столовые ложки
Смесь салатных листьев 1 пучок
50 г вяленых помидоров
150 г сыра фета или брынзы
150 г помидоров черри Заправка:
2 ч. л. лимонного сока
3 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. меда

Посмотрите, как этот салат делается на практике – это зайиет всего несколько минут, зато у вас точно не останется никаких вопросов)

Салат из запеченного сквоша с рукколой

Очень симпатичный салатик, который своим ярким праздничным видом даже в пасмурный холодный день поднимет настроение.

Соберите такой список продуктов:

сквош — 650 г
оливковое масло
кленовый сироп — 1 ст. ложка
соль, черный перец
сушеная клюква — 3 ст. ложки
апельсиновый сок — 180 г
яблочный уксус — 2 ст. ложки
лук-шалот
горчица — 2 ч. л.
руккола — 240 г
грецкие орехи — 120 г
пармезан — 180 г

Вот, как мы будем готовить этот салат из запеченного сквоша с руколлой

Грецкие орехи обжарить, сквош запечь с солью, перцем, кленовым сиропом и оливковым маслом.
За несколько минут до окончания запекания добавляем в противень с тыквой клюкву.
Пока сквош доходит, делаем заправку или соус. Смешиваем уксус, сок и лук, ставим на огонь, даем закипеть и варим минут 5-6, пока жидкость немного не выкипит.
Затем добавляем остальные специи: горчицу, соль, перец и оливковое масло и тщательно размешиваем.
Рукколу выкладываем в салатницу, добавляем остальные ингредиенты и специи, перемешиваем вместе с заправкой.
И наш салат готов.

Салат из сырой мускатной тыквы

Что нам понадобится:

сырая тыква мускатная – 200 г
сырая морковь – 2 шт
сырое яблоко – 3 шт
орех грецкий – горсть
изюм – горсть
мед по вкусу и оливковое масло.

Весь процесс приготовления можно пожалуй уложить в одном-двух предложениях, но мы все равно предлагаем вам посмотреть видео ниже)

Как готовить:

Натереть тыкву, добавить тертую морковь, яблоко нарезанное соломкой, изюм и орехи. Заправить медом и оливковым маслом.

Салат из тыквы и капусты кале

Что мы возьмем для салата:

сквоша — 900 Грамм
оливкового масла — 1,5 Ст. ложки
бальзамического уксуса — 2 Ст. ложки
меда — 2 Ст. ложки
капусты кале — 150 Грамм
лук-шалот — 1 Штука
чеснока — 1 Зубчик
красного винного уксуса — 1 Ст. ложка
соль, перец
банка (450 г) фасоли

Описание приготовления:

Тыкву нарезаем полукруглыми пластинками, добавляем масла (так она быстрее дойдет до стадии готовности). Печем в хорошо разогретой духовке (температура должна быть 200 градусов). Время выпекания примерно равно 20 минутам. За несколько минут до конца нужно смазать ломтики тыквы смесью уксуса и меда и допечь тыкву до конца.
Пока тыква печется делаем соус из чеснока, лука-шалот, прожаренных на масле, и остатков медово-уксусной смеси.
Горячим соусом заливаем капусту, добавляем все остальное и специи и оставляем настояться под крышкой. На этом приготовление салата закончено, нужно только еще раз все перемешать перед подачей.

Если салат окажется еще немного теплым, ничего страшного, он будет вкусным и в теплом и в холодном состоянии.

“

Салаты с тыквой, 91 пошаговый рецепт с фото на сайте «Еда»

Тыква баттернат сквош

1,1 кг

Чеснок

2 зубчика

Оливковое масло

4 столовые ложки

Соль

по вкусу

Молотый душистый перец

½ чайной ложки

Консервированный нут

425 г

Рубленая петрушка

¼ стакана

Красный лук

¼ головки

Тахини

3 столовые ложки

Лимонный сок

¼ стакана

Вода

2 столовые ложки

Блюда из тыквы: рецепты, быстро и вкусно

Варенье из тыквы с курагой

Изумительно вкусное осеннее варенье из тыквы с курагой. Кисло-сладкое, сочное с насыщенным абрикосовым привкусом. Объедение. Обязательно сварите, не пожалеете!

Классический тыквенный суп-пюре

Простейший рецепт тыквенного супа-пюре, приправленного чесноком, сливками и посыпанного сухариками. Вкуснейший супчик.

Торт из тыквы

Когда наступает тыквенный сезон, я уже не задумываюсь, что бы мне из тыквы приготовить – рецептов столько, что глаза разбегаются. Думаешь только о том, как бы успеть побольше всего попробовать. Мода на выпечку из тыквы пришла к нам из-за океана. Американские домохозяйки в октябре пекут классический тыквенный пирог. Если вы его уже попробовали и оценили по достоинству, попробуйте этот простой и незамысловатый тортик — коржи из тыквы пекутся на сковородке, так что рецепт подойдет даже для дачных условий.

Каша пшённая с тыквой на молоке

Самое популярное в нашем отечестве блюдо из тыквы. Эту кашу варят, наверное, в каждом доме, когда приходит тыквенный сезон. Если вам она пока еще не удавалась, попробуйте этот рецепт – вы сварите отменно вкусную кашу.

Сладкая тыква в горшочке

Одно из самых простых блюд из тыквы – овощ запекается в горшочках вместе с яблоками и изюмом. Кисло-сладкий сочный десерт.

Осенний салат с тыквой на зиму

Этот салат из тыквы с овощами в кисло-сладком маринаде на основе яблочного уксуса можно заготавливать на зиму или сразу подавать к столу.

Джем из тыквы с апельсином и лимоном

Тыква – овощ, вокруг которого вечно скрещивают шпаги упорные нелюбители и верные поклонники, перейти в стан которых вам поможет этот удивительный рецепт. Несложный в приготовлении джем из тыквы с чудесным апельсиново-лимонным ароматом и ярким вкусом.

Тыквенный хлеб

Тыква придает этому дрожжевому хлебу не только яркий рыжий цвет, но и замечательную мягкость. Вкусовой букет складывается из чеснока, жгучего перца и прованских трав.

Тыквенный чизкейк

Классический американский рецепт тыквенного чизкейка. Очень простой, подойдет любой сливочный сыр. Основа из покупного печенья.

Тыквенное варенье с лимонами и апельсинами

Те, кто пробовал варить варенье из тыквы без добавок, знают, что продукт получается весьма спорным на вкус. Но на килограмм тыквы взять один большой апельсин и лимон с корками, то получается чудо. Волшебный аромат, солнечный цвет, незабываемый вкус. Обязательно попробуйте!

Узбекская самса с тыквенной начинкой

Среди разнообразной выпечки с тыквой самса занимает почетное призовое место. В тыкву добавляют много лука и специй, поэтому начинка получается отменная. Тесто для самсы сделаем домашнее бездрожжевое.

Классический тыквенный пирог

Гениальная находка американских кондитеров, решивших раз и навсегда вопрос, куда девать урожай тыквы. Конечно же, в пирог. Тыквы в него уходит почти целый килограмм. В один не очень большой пирожок! Начинка получается пряной за счет обилия специй. По желанию пирог украшается взбитыми сливками, белковым или масляным кремом.

Секрет удачного сладкого пирога с тыквой

Среди множества рецептов пирогов с тыквой некоторые вызывают большое сомнение. Но только не этот сдобный «сборный» пирог из пышного сдобного теста со сладкой тыквенной начинкой. Нетрудоемкий (нужно лишь подождать, пока тесто поднимется), душистый, эффектный. Попробуйте, не пожалеете!

Тыква с мясом в духовке

Рецепт-эксперимент. Тыква выполнила роль традиционных помидоров и ананасов, которыми накрывают куски мяса под сыром в духовке, которое у нас принято называть «мясом по-французски». Секрет успеха – в специальной подготовке тыквы, которая смешивается с пряным чесночным соусом.

Фаршированная тыква

Фаршированная целиком кругленька тыква – пожалуй, самое эффектное блюдо, которое можно приготовить из тыквы. Но вот вопрос, насколько она при этом будет вкусна. Дважды запеченная тыква с мясным фаршем, луком, чесноком, сыром и прованскими травами – это не просто вкусно, это объедение!

Сладкая маринованная тыква на зиму

Эта маринованная тыква будет готова через два часа после приготовления. Ее можно как сразу поставить на стол, так и закрыть банки на зиму. На вкус эта тыква немного напоминает консервированные ананасы.

Рисовая каша с тыквой

Классический рецепт молочной рисовой каши с тыквой. Пошаговые фотки, четкая инструкция, советы по выбору продуктов. Каша у вас получится с первого раза.

Как сделать домашний тыквенный сок

Этот сок получается абсолютно таким же по вкусу и консистенции, как и покупной. Если в вашей семье есть любитель тыквенного сока, обязательно попробуйте этот рецепт. Более простого и быстрого способа утилизации урожая тыквы и не придумать.

Самый простой способ запечь тыкву в духовке

Одно из самых простых и быстрых блюд из тыквы. Нарезать кусочками, перемешать с чесночным соусом — и в духовку. Время запекания – всего 20 минут.

Котлеты из тыквы

Тыквенные котлеты с картошкой, чесноком, овсяными хлопьями и душистыми травами.

Тыквенный суп-пюре со сливками

Среди разнообразных блюд из тыквы супы-пюре занимают почетное место, потому что в зависимости от добавок супы получаются абсолютно разными на вкус. Например, суп-пюре из тыквы со сливками очень похож на знаменитый кукурузный суп из якитории. С той только разницей, что тыквенный вкуснее. Мы попробовали с креветками – язык проглотишь, какая вкуснятина. Обязательно приготовьте этот суп до конца тыквенного сезона.

Тыквенные оладьи

Эти тыквенные оладьи готовят без разбавления теста какими-либо молочными продуктами. Только три основных ингредиента: тыква, мука и яйцо. В качестве вкусовой добавки использована курага, которые делает эти оладьи восхитительно вкусными.

Драники с тыквой

Если вы хотите приобщить к тыквенным блюдам родственников и близких, которые не хотят употреблять ее ни в каком виде, попробуйте начать с этого рецепта. Тыква в драниках практически не ощущается, но придает блюду сочность и яркий жизнерадостный цвет.

Равиоли с тыквой

Традиционный итальянский сезонный рецепт — равиоли с тыквой и сыром. Рецепт теста подойдет и для обычной домашней пасты.

Рагу из тушеной тыквы и овощей

Тыква – обманчивый овощ. В сыром виде она такая твердая, что кажется, будто нужно готовить ее очень долго. На деле достаточно 20 минут, чтобы тыква стала мягкой. Передержишь – и получится каша. Этот момент мы обязательно учтем, когда будем готовить тушеную тыкву с овощами.

Теплый салат из тыквы с беконом, рукколой и оливками

Необычное блюдо из тыквы, очень вкусное и простое в приготовлении. Теплый салат из тыквы, печеной с соевым соусом и медом, с добавлением рукколы, бекона и оливок в заправке из винного уксуса.

Курица, запеченная целиком с тыквой и айвой

Оригинальное блюдо с тыквой для праздничного стола, простое и очень вкусное. Курица фаршируется айвой и запекается целиком в духовке с тыквой, луком и айвой в имбирно-медовом соусе.

Домашние тыквенные цукаты

Если вы ищете интересные идеи утилизации запасов тыквы, то вам на выручку придет простой рецепт цукатов из тыквы. Вам не потребуется никаких специальных сушилок, все делается при помощи самой обычной бытовой техники.

Тыквенный крем-суп с карри

В этом супе собраны все продукты, которые выигрышно сочетаются с тыквой. Это и бекон, и яблоки, и имбирь, и апельсины, и карри. Готовится суп очень быстро и очень просто. Поражает воображение дегустаторов. Поднимает до небес самооценку повара. 🙂

Салат из тыквы — пикантный вкус витаминных блюд: рецепт с фото и видео

По всему миру растут свыше 50 сортов тыквы от маленькой, которая может весить всего 500-700 г до гигантов весом до 250 кг. Но интересно, что вкус у всего этого разнообразия отличается совсем незначительно.

Салат из сырой тыквы и моркови с медом, лимоном и орехами

Продукты берем следующие для салата из тыквы:

тыква — 600 г

яблоки — 4-5

лимон — 1

мед — 3-4 ст.л.

орехи грецкие молотые — 3 ст.л.

морковь — 300 г

Процесс приготовления будет заключаться в следующем.

Морковь и тыкву режем тонкой соломкой или трем на терку как для корейской моркови.

Лимон потереть на терку не получится, поэтому режем на тонкие ломтики цедру, из мякоти лимона отжимаем сок и перемешиваем его с медом.

Режем тонкой соломкой также яблоки и смешиваем все продукты и мед с лимоном.

Украсить можно зеленью, а также оставить для оформления пару кружочков лимона.

Витаминный салат из сырой тыквы и капусты

Возьмем для приготовления салата такой набор продуктов:

яблоко

капуста белокочанная

лимон

морковка

тыква

оливковое масло

специи (острый красный перец, кориандр молотый и целый)

Более подробно о составе салата и последовательности его приготовления вы можете узнать из видео.

Салат из тыквы с фетой

Продукты вам понадобятся такие:

тыква — 750 г

орехи — 100 г

фета — 50 г

шпинат

оливковое масло

сок лимона

соль и перец

Таким набором можно накормить около шести человек.

Подать этот салат можно к обеду или ужину, и даже на праздничном столе он будет смотреться очень эффектно и окажется востребован. Сочетание твердых орешков с мягким соленоватым сыром и сладковатой мякотью тыквы удовлетворит вкус самого привередливого гурмана. Вместо шпината можно использовать любую другую зелень или листья зеленого салата.

Готовить этот витаминный заряд мы будем таким образом:

Тыкву очищаем от кожуры и семян, режем на кубики и ставим запекаться при температуре 180 градусов. Не забудьте ее немного присолить, добавить перца и сбрызнуть оливковым маслом. Перец лучше брать белый, чтоб сохранить яркий природный цвет тыквы. Время запекания 20-25 минут.

Подготовьте, пока запекается тыква, зелень (промойте и высушите), подсушите грецкие орешки. Их опять же можно заменить другим сортом.

Когда тыква и орешки остынут, можно все соединять в глубокой емкости. Заправляем лимонным соком и оливковым маслом с добавлением соли и перца по вашему вкусу.

Сыр добавляем последним.

На этом этапе можно считать салат готовым.

Салат из тыквы по-корейски

Подготовьте, чтобы иметь под рукой такие составляющие:

две небольшие тыквы

3 зубка чеснока

1 ст. л. меда

красный и черный перец

2 ч. л. кориандра

морковь 2 шт

луковица 1

кунжут

зелень и соевый соус

2 ст. л. уксуса

1 ч. л. соли

Салат из сквоша, чечевицы и сыра

На вашей кухне должны присутствовать такие продукты:

чечевицы — 3/4 стакана

сквоша — 6 чашек

оливкового масла — 3 ст. л.

молотого тмина — 1 ч. л.

паприки — 1 ч.л.

соли — 1/2 ч. л

рукколы — по желанию

козьего сыра — 1 стакан

листьев мяты — 1/4 стакана

красного винного уксуса — 1 ст. л

жареных семечек сквоша — 1/2 стакана

Салатом в таком количестве можно накормить до шести человек. Он подойдет и как закуска, и как основное блюдо. В последнем случае наесться салатом смогут меньше людей. Семечки сквоша нужно будет хорошо промыть и подсушить или прогреть на противне с маслом в духовке.

Итак, готовим салат из сквоша, чечевицы и сыра

Духовку прогрейте до 200 градусов. Тыкву нарежьте достаточно мелкими кубиками (до 1 см) и добавьте на противень оливкового масла и специй (соли, перца и тмина).

Жарьте до 20 минут, перемешайте и оставьте греться еще минут на 10. Оставьте тыкву остывать.

В глубокой емкости смешайте зерна чечевицы, семечки тыквы, половину всей массы сыра, рукколу, мяту. Добавьте соли, перца, по необходимости красного винного уксуса. При подаче посыпьте сверху салат оставшейся частью сыра.

Салат из тыквы на скорую руку

На вашей кухне должны быть следующий список продуктов:

тыква

сельдерей

яблоко

Смотрите на видео, как готовить простой витаминный салат.

Салат с тыквой и грецкими орехами

Если вы неравнодушны к тыкве, то этот салат не оставит вам обязательно понравится.

Продукты, которые вам понадобятся:

Тыква — 300 г

Оливковое масло — 20 мл

Базилик сухой

Руккола — 30 г

Грецкие орехи — 30 г

Сыр с плесенью — 100 г

Как готовить:

Тыкву нарезаем кубиками, сбрызгиваем маслом и запекаем. Перед тем как поставить в духовку, добавьте специи: соль, перец, базилик.

Выкладываем на плоскую тарелку зелень (рукколу), затем запеченную тыкву и посыпаем все грецкими орехами.

В конце кладем измельченный сыр. Проверено, что Дор Блю к этому блюду подходит идеально, но можно обойтись и другим сортом.

Нарядный салат из тыквы с фасолью

Салатик получается не только вкусный, но и очень красивый. Он будет отлично выглядеть и на праздничном столе.

Продукты возьмем такие:

Фасоль белая мелкая — 1,5 стакана.

Сладкий болгарский перец — 2 шт.

Тыква — 1 кг.

Растительное масло.

Свежий базилик — несколько веточек.

Свежая зелень петрушки — пучок.

Свежевыжатый лимонный или апельсиновый сок из 1 лимона или апельсина (регулируйте количество сока по вашему вкусу).

Соль, перец.

Посмотрите на видео весь процесс приготовления, который вряд ли вызовет какие-то трудности.

Салат из сквоша, кале и фасоли

Подготовьте для работы следующие продукты:

средних сквоша — около 900 г

оливкового масла — 30 г

бальзамического уксуса — 40 г

меда — 50 г

пучка капусты кале — 150 г

большой лук-шалот — один

чеснока — 1 Зубчик

красного винного уксуса — 20 г

соли, перца – по вкусу

банка фасоли 450 г

Как приготовить:

Очистить сквош от семян и кожуры, нарезать кубиками толщиной 1 см, сбрызнуть маслом и поставить запекаться до 20 минут.

Сделать заправку из бальзамического уксуса и меда и отставить.

Капусту кале избавить от стеблей, листья нарезать и выложить в большую емкость. Измельчить лук и чеснок и поджарить на масле несколько минут, добавить медово-уксусную смесь и довести до кипения.

Этой заправкой (прямо кипящей) залейте капусту и добавьте туда сваренную фасоль и запеченный сквош. Накройте и выдержите до остывания.

Еще раз все перемешайте и подавайте к столу.

Салат «Оранжевое настроение»

Продукты нам будут нужны следующие:

тыква 500-600 г

яблоки – 2

апельсины 1-2

морковь – 1-2

сахар и йогурт

На видео вся последовательность приготовления показана более подробно.

Салат из тыквы и клюквы

Этот салат очень любят готовить американцы на День Благодарения.

Вот каков будет наш список продуктов:

небольшая тыква

масло для жарки

щепотка острого красного перца

клюква — 1 Стакан

листья салата — 2

яблочный сидр — 1 Стакан

оливковое масло — 1 Стакан

белый уксус — 2 Ст. ложки

белое вино — 2 Ст. ложки

лук шалот — 2 Ст. ложки

кленовый сироп — 2 Ст. ложки

Как приготовить этот кисло-сладкий салат:

Семена кладем на противень, сверху кусочки тыквы и все запекаем. В середине процесса добавляем сидр, чтобы кусочки тыквы его успели хорошо впитать.

Все смешиваем и выкладываем на подушку из листьев салата.

Итальянский салат с тыквой

Продукты берем по списку:

Тыква 300 г

Масло оливковое

Семечки тыквы очищенные 2 столовые ложки

Смесь салатных листьев 1 пучок

50 г вяленых помидоров

150 г сыра фета или брынзы

150 г помидоров черри Заправка:

2 ч. л. лимонного сока

3 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. меда

Салат из запеченного сквоша с рукколой

Соберите такой список продуктов:

сквош — 650 г

оливковое масло

кленовый сироп — 1 ст. ложка

соль, черный перец

сушеная клюква — 3 ст. ложки

апельсиновый сок — 180 г

яблочный уксус — 2 ст. ложки

лук-шалот

горчица — 2 ч. л.

руккола — 240 г

грецкие орехи — 120 г

пармезан — 180 г

Вот, как мы будем готовить этот салат из запеченного сквоша с руколлой

Грецкие орехи обжарить, сквош запечь с солью, перцем, кленовым сиропом и оливковым маслом.

За несколько минут до окончания запекания добавляем в противень с тыквой клюкву.

Пока сквош доходит, делаем заправку или соус. Смешиваем уксус, сок и лук, ставим на огонь, даем закипеть и варим минут 5-6, пока жидкость немного не выкипит.

Затем добавляем остальные специи: горчицу, соль, перец и оливковое масло и тщательно размешиваем.

Рукколу выкладываем в салатницу, добавляем остальные ингредиенты и специи, перемешиваем вместе с заправкой.

И наш салат готов.

Салат из сырой мускатной тыквы

Что нам понадобится:

сырая тыква мускатная — 200 г

сырая морковь — 2 шт

сырое яблоко — 3 шт

орех грецкий — горсть

изюм — горсть

мед по вкусу и оливковое масло.

Как готовить:

Салат из тыквы и капусты кале

Что мы возьмем для салата:

сквоша — 900 Грамм

оливкового масла — 1,5 Ст. ложки

бальзамического уксуса — 2 Ст. ложки

меда — 2 Ст. ложки

капусты кале — 150 Грамм

лук-шалот — 1 Штука

чеснока — 1 Зубчик

красного винного уксуса — 1 Ст. ложка

соль, перец

банка (450 г) фасоли

Описание приготовления:

Тыкву нарезаем полукруглыми пластинками, добавляем масла (так она быстрее дойдет до стадии готовности). Печем в хорошо разогретой духовке (температура должна быть 200 градусов). Время выпекания примерно равно 20 минутам. За несколько минут до конца нужно смазать ломтики тыквы смесью уксуса и меда и допечь тыкву до конца.

Пока тыква печется делаем соус из чеснока, лука-шалот, прожаренных на масле, и остатков медово-уксусной смеси.

Горячим соусом заливаем капусту, добавляем все остальное и специи и оставляем настояться под крышкой. На этом приготовление салата закончено, нужно только еще раз все перемешать перед подачей.

Если салат окажется еще немного теплым, ничего страшного, он будет вкусным и в теплом и в холодном состоянии.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат из тыквы с сыром и шпинатом

Ингредиенты:

Тыква сладкая (оранжевая) — 200-300 грамм.

Сыр — 150 грамм.

Брынза — 100 грамм.

Яблоко — 1 шт.

Болгарский перец — 1 шт.

Шпинат или руккола — 50 грамм.

Рубленые грецкие орехи — 1 ст. л.

Чеснок — 2-3 зубч.

Базилик — 2-3 веточки.

Майонез.

Соль, перец.

Ярко и полезно…

Салат из тыквы — вкусное, яркое и удивительно полезное блюдо. В сладковатой оранжевой мякоти этого овоща содержится практически весь спектр необходимых человеку витаминов и минералов, поэтому неудивительно, что тыкву употребляют в пищу уже более 5 тысяч лет.

Сегодня эта культура, зародившаяся на в Мексике, широко распространена во всем мире. С тыквой готовят вкусные салаты, супы, закуски и вторые блюда, а сам овощ едят как в сыром, так и в запеченом или тушеном виде.

Салат из свежей тыквы — излюбленное блюдо всех, кто следит за своей фигурой. В 100 граммах мякоти содержится всего 28 ккал, к тому же тыква богата клетчаткой, необходимой для нормальной работы ЖКТ, причем не запрещено ее есть даже тем, кто страдает от различных желудочных или кишечных заболеваний.

Рецепты салатов из тыквы обогатят рацион витаминными блюдами. Мякоть этого овоща буквально переполнена всевозможными полезными веществами: витамины группы В, С, Е, РР, а так же калий, железо, кальций, цинк, медь, кобальт, магний и пр. А по содержанию бета-каротина тыква вполне может посоревноваться с морковью.

Употребление в пищу салатов с запеченной или свежей тыквой рекомендуется при заболеваниях сердца и сосудов, отечности тканей, анемии, снижении иммунитета и потенции. Салат из свежей мякоти тыквы поможет больной печени. А за счет высокого содержания антиоксидантов (витамина Е), этот овощ продлит молодость.

Рецептов вкусных салатов с тыквой множество, ведь эта культура отлично сочетается с большим количеством ингредиентов. Салаты из тыквы готовят практически с любыми овощами: корнеплодами, огурцами, кабачками, томатами, сельдереем, перцем, капустой.

Хорошо с оранжевой мякотью сочетается любая зелень, в том числе шпинат, бобовые, сыр, мясо и субпродукты. Заправлять салаты с тыквой можно растительным маслом, соком цитрусовых, нежирной сметаной или йогуртом.

Тыква понравится сладкоежкам, ведь с ней можно готовить десертные салаты: с морковью, яблоками, грушами, дыней, бананами, сливами и пр. В заправку можно добавить мед, орехи, семечки, кислые ягоды, цитрусовые соки, зелень мяты или мелиссы.

Делать салаты из тыквы легко, а яркое и сочное блюдо поднимет настроение и улучшит аппетит у всех членов семьи.

Приготовление

Необычный салат из тыквы с сыром понравится всем любителям пикантных блюд. А готовится он очень просто и быстро.

Тыкву следует измельчить с помощью крупной или корейской терки.

Таким же способом измельчить яблоко. Перец порезать средними брусочками.

Крупно натереть сыр. Брынзу (при желании заменить фетой) размять вилкой.

Все ингредиенты соединить, добавив раздавленный чеснок, орехи, смешать, заправив майонезом.

Выложить на плоское блюдо листья шпината или рукколу, а на них горкой салат.

При подаче посыпать зеленью базилика. Последний в салате из тыквы можно заменить сельдереем или петрушкой.

Варианты

Питательный салат с печеной тыквой и шпинатом подойдет и в качестве гарнира. Нарезанную крупными кусочками тыквенную мякоть обсыпать специями по вкусу, сбрызнуть оливковым маслом, выпекать около получаса при 180-200С. Измельчить шпинатные листья, порезать кубиками брынзу или фету, добавить их к тыкве, полить масляно-уксусной заправкой, смешанной с зеленью. Этот салат с тыквой еще делают с печеными кабачками.

Теплый салат с тыквой и куриной печенью способен заменить собой легкий ужин.

Эти продукты нужно нарезать ломтиками и отдельно поджарить до золотистой корочки.

Выложить на выстеленную салатными листьями тарелки сначала кусочки печени, затем, тыквы.

Полить заправкой, смешанной из соевого соуса, бальзамика и оливкового масла с добавлением горчицы, тмина, перца.

Соус следует перед добавлением в салат прогреть на сковородке.

Салат с тыквой можно украсить помидорами черри.

Очень простой салат из квашеной капусты и тыквы подойдет даже в качестве закуски для торжественного застолья. Нужно всего лишь крупно натереть тыквенную мякоть, соединить ее с квашеной капустой, посыпать сахаром, рубленой кинзой, заправить подсолнечным маслом.

С вареной или печеной тыквой можно сделать салат с огурцами и томатами, нарезав все продукты кубиками. Сбрызнуть овощи уксусом, полить маслом и перемешать. В конце посыпать салат с тыквой рубленым луком, тмином, черным перцем и посолить, еще раз перемешав.

Такой же салат можно сделать со свежей тыквой, добавив побольше острого красного перца и зелени. В овощной салат с тыквой для сытности можно положить фасоль (вареную или консервированную).

Кисло-сладкий салат из тыквы, свеклы, моркови и яблок подойдет в качестве десерта. Все ингредиенты нужно натереть на крупной терке, сбрызнуть соком лимона и заправить сметаной с добавлением сахара или меда. При желании можно добавить любые орешки или сухофрукты.

Легкий витаминный салат можно сделать из тыквы, огурцов и моркови, натерев все ингредиенты на терке, после чего посолить и заправить растительным маслом или сметаной.

Тыквенный салат (одна миска) | Рецепты в одной кастрюле

Быстрый и легкий рецепт салата из тыквы, домашнего приготовления из простых ингредиентов в одной кастрюле или миске за 20 минут. С поджаренной тыквой, лимонным винегретом и сыром фета.

Это сезон тыкв! Почему бы не добавить его в салат? Тепло и цвет обжаренной тыквы делают этот салат вкусным и таким красивым. Он такой же теплый и вкусный, как этот осенний салат с урожаем (одна миска) и этот салат на День благодарения (одна миска).

Как приготовить салат из тыквы с нуля?

Сделайте винегрет. — Взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, мед, соль, перец, чесночный порошок, тимьян, базилик, петрушку.
Овощная смесь — Включает красный лук, молодой шпинат, салат.
Добавьте начинку — Включает жареные ломтики тыквы, семена граната, тыквенные семечки и сыр фета.
Наслаждайтесь — Подавайте сразу и закапывайтесь!

Заправка для салата из тыквы

Взбейте вместе следующие ингредиенты, чтобы приготовить винегрет с медом и лимоном:

Оливковое масло
Лимонный сок
Мед
Соль
Перец
Чесночный порошок
Тимьян
Базилик
Петрушка

Как жарить тыкву?

Прочтите этот пост, посвященный запеченной в духовке тыкве (одна сковорода), чтобы узнать о моей простой процедуре.В основном это процесс:

Очистите и нарежьте тыкву тонкими дольками.
Выложите их на противень.
Смешайте их с оливковым маслом, солью, перцем, корицей, куркумой, медом.
Выпекать до готовности.

Что подавать с рецептом салата из тыквы?

Суп станет прекрасным спутником салата. Контрастные текстуры делают блюдо вкусным и увлекательным. Попробуйте такие супы, как суп с лапшой из индейки (одна кастрюля), морковно-имбирный суп (одна кастрюля) или говяжий ячменный суп, приготовленный в медленном приготовлении.

Цыпленок — еще один отличный вариант, например: Цыпленок с лимоном и чесноком (одна кастрюля), курица с лимоном и перцем (одна сковорода) или куриная грудка на гриле (одна кастрюля). Вы даже можете добавить курицу-гриль в салат для полноценного обеда.

Добавление индейки превращает этот салат в идеальный гарнир на День Благодарения. Подавайте этот салат с жареной грудкой индейки (одна сковорода) или индейкой в день благодарения (одна сковорода), чтобы завершить праздничный пир.

Хранилище

Охладите — Вы можете хранить салат и заправку отдельно в течение 2 дней в холодильнике и перемешивать прямо перед подачей на стол.Если вы попытаетесь хранить его уже в смешанном виде, салат будет сырым, а листья увядут.

Freeze — Салат нельзя замораживать, потому что вода, содержащаяся в листьях, приведет к его увяданию и превращению в мокрый беспорядок при оттаивании.

Варианты

Салат из жареной тыквы — Поджарьте тыкву в соответствии с указаниями, указанными выше! Это добавляет глубины аромата, который стоит времени, затраченного на обжаривание тыквы.

Салат фета из тыквы — Посыпьте сыр фета соленым вкусом, чтобы дополнить сладкую тыкву.

Добавьте свеклу — Добавьте 1 очищенную и обжаренную свеклу для дополнительного цвета и аромата.

Добавить киноа — Добавьте 1/2 стакана вареной киноа для получения более сытного салата.

Добавить кускус — Добавьте 1/2 стакана приготовленного кускуса для более сытного салата.

Добавить нут или фасоль — Для добавления вегетарианского белка!

Добавить мясо — Например, нарезанный на гриле цыпленок, приготовленный говяжий фарш или остатки индейки на День Благодарения.

Добавить макароны — Я предлагаю использовать небольшие вареные макароны, такие как диталини, макароны, локти или орзо.

Начинки / варианты гарнира — Попробуйте кедровые орехи, измельченные орехи пекан, тыквенные семечки, кусочки бекона, кусочки яблока, сушеную клюкву или вишню.

Разнообразьте сыр — Используйте козий, горгонзолу или копченый сыр Гауда.

Варианты подсластителя — Используйте мед, кленовый сироп или агаву.

Советы и методы

Для красивой презентации салата (как показано на рисунках) — Приготовьте заправку для салата / винегрет и отложите ее в сторону.Выложите шпинат и салат в большой салатник или салатник. Сверху выложите ломтики жареной тыквы и украсьте крошкой сыра фета, тыквенными семечками, зернами граната. Полить сверху винегретом непосредственно перед подачей на стол. Обычно я делаю это только на званых обедах, потому что это элегантно и красиво.

Подавать сразу — Потому что это предотвращает увядание и сырость салата.

Какую зелень использовать? Мне нравится использовать комбинацию салата и свежего молодого шпината, но вы можете использовать любую зелень, какую захотите.Кале станет отличным дополнением.

Вымойте и просушите салат — Если вы моете зелень, обязательно промокните ее насухо, чтобы блюдо не стало слишком водянистым. Вы также можете использовать спиннер для салата, чтобы высушить салат.

Отрегулируйте сладость — Добавьте больше или меньше меда в зависимости от ваших личных предпочтений.

Отрегулируйте приправу — Добавьте больше или меньше по вкусу.

Еще рецепты салатов в горшочке

Распечатать

Быстрый и легкий рецепт салата из тыквы, домашнего приготовления из простых ингредиентов в одной кастрюле или миске за 20 минут.С поджаренной тыквой, лимонным винегретом и сыром фета.

Количество порций: 3 человека

Курс:

Гарнир

Кухня:

Американец

Ключевое слово:

домашний салат, салат на День благодарения, гарнир на День Благодарения

Калорийность: 139 ккал

Автор: Абер Ризви

Заправка для салата / винегрет

3
столовая ложка
Оливковое масло
2
столовая ложка
Лимонный сок
1.5
столовая ложка
Медовый
Или кленовый сироп
Соль
Пробовать
Перец
Пробовать
1/2
чайная ложка
Чесночный порошок
1/2
чайная ложка
Свежий тимьян
Крупно нарезанный
1
чайная ложка
Свежий базилик
Крупно нарезанный
1
чайная ложка
Свежая петрушка
Крупно нарезанный

Салат

1/3
чашка
Красный лук
Тонко нарезанный или его можно заменить 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука
1
чашка
Молодой шпинат
Свежий, Незамороженный
1
чашка
Латук
1.5-2
чашки
Обжаренные ломтики или дольки тыквы
Эквивалентен маленькой 2-фунтовой тыкве, также можно нарезать кубиками вместо ломтиков.
2
столовая ложка
Семена граната
Для посыпки
2
столовая ложка
Семена тыквы
Для посыпки
1/4
чашка
Сыр фета
Для посыпки

В большой салатнице приготовьте заправку, взбивая оливковое масло, лимонный сок, мед, соль, перец, чесночный порошок, тимьян, базилик, петрушку до однородности.
Добавить красный лук, молодой шпинат, салат и все перемешать.
Сверху посыпьте обжаренными ломтиками тыквы, зернами граната, тыквенными семечками и сыром фета.
Подавайте сразу же и наслаждайтесь!
Для красивой презентации салата (как показано на рисунках) приготовьте заправку для салата / винегрет и отложите ее в сторону. Выложите шпинат и салат в большой салатник или салатник. Сверху выложите ломтики жареной тыквы и украсьте крошкой сыра фета, тыквенными семечками, зернами граната.Полить сверху винегретом непосредственно перед подачей на стол. Обычно я делаю это только для званых обедов, потому что это элегантно и красиво.

Прочтите все мои советы выше.
Наилучший вкус при немедленной подаче. Я не рекомендую откладывать остатки на потом, потому что, если винегрет уже был смешан с зеленью, со временем они станут мокрыми. Вы можете хранить салат и заправку отдельно в течение 2 дней в холодильнике и перемешивать прямо перед подачей на стол.

Пищевая ценность

Тыквенный салат в горшочке

Сумма на порцию

калорий 139
Калорий в составе жира 63

% дневная стоимость *

Жир 7 г 11%

Насыщенный жир 3 г 15%

Холестерин 11 мг 4%

Натрий 277 мг 12%

Калий 3 193% Углеводы 16 г 5%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 12 г 13%

Белок 5 г 10%

Витамин A 1142IU 23%

Витамин C 10 мг 12%

Кальций 84 мг 8%

Железо 1 мг 6%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

опубликовал 14 октября, 2020 автор Abeer Rizvi //
0 комментариев

Рецепт жареной тыквы и салата фета

Опубликовано: 13 октября 2020 г. · Изменено: 8 марта 2021 г. автор: Кэсси

]]>

Салат из жареной тыквы и феты со сладким бальзамическим винегретом — яркое и свежее противоядие от мягких и скучных салатов. Он отлично подходит как самостоятельная еда или в сочетании с вкусным мясом, приготовленным на гриле, в качестве идеального гарнира.

Что касается салата, я не приемлю ничего, кроме восхитительного.Как бы хорошо это ни было для меня, если это меня не волнует, просто не получится.

Мой секрет создания салатов, достойных слюни, заключается в том, чтобы добавлять в них свои любимые ингредиенты. И нет, я не говорю о салате (это чей-то любимый ингредиент?).

Жареная тыква должна быть одним из моих любимых ингредиентов салата, за которым следуют авокадо и ВСЕ СЫРЫ. Поэтому неудивительно, что я одержима этим жареным салатом из тыквы и феты со сладким бальзамическим винегретом.

Я сделал это впервые на рождественский обед, и из примерно 5 салатов, которые у нас были на столе, этот был единственным, который был полностью уничтожен. Признак хорошего салата, если он вообще был.

С тех пор я делал это бесчисленное количество раз и просто не могу насытиться этим. Это простой салат, приготовленный из повседневных ингредиентов. Подавайте его как самостоятельную еду или как вкусный гарнир с жареным мясом.

ИНГРЕДИЕНТОВ, КОТОРЫЕ НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЖАРЕНОЙ ТЫКВЫ И САЛАТА ФЕТА

Вот краткий обзор того, что вам нужно, чтобы соединить вместе эту жареную тыкву, шпинат и салат фета (полные размеры указаны в распечатанной карте рецептов ниже)…

Тыква
Шпинат
Сыр фета
Авокадо
Миндаль
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Оливковое масло первого отжима
Мед
Соль + перец

СОВЕТЫ И ЗАМЕНА ИНГРЕДИЕНТОВ

Тыква: Подойдет любая хорошо обжаренная тыква или мускатный орех.Здесь, в Австралии, я использую японские или кентские сорта.

Масло: В этом рецепте я использую два разных типа масла — оливковое масло и оливковое масло первого отжима (EVOO). Оливковое масло отлично подходит для жарки, а EVOO — для заправки салатов.

Орехи: Мне очень нравилось использовать измельченный миндаль в салатах — сырой или жареный отлично подходят. При этом многие орехи хорошо дополнят этот салат. Если у вас нет под рукой миндаля, попробуйте вместо него кедровые или грецкие орехи.

Заправка: Я приготовила для этого салата простой медовый бальзамический винегрет. Если вам не нравится мед, вы можете заменить его кленовым сиропом или сиропом из коричневого риса / рисового солода ИЛИ просто отказаться от него, если не хотите подсластитель.

Как запекать тыкву для салатов:

Главное при обжарке тыквы для добавления в салаты — сделать так, чтобы она была золотистой и нежной, но не МЯСНОЙ. Если готовить слишком долго, тыква будет мягкой, поэтому лучше следить за ней во время жарки.

Разогрейте духовку до 200C / 390F.
Положите кусочки тыквы на противень, застеленный бумагой для выпечки / силиконовым ковриком, и сбрызните сверху оливковым маслом. Руками убедитесь, что все кусочки покрыты, затем разложите тыкву одним слоем, так чтобы кусочки не соприкасались.
Жарьте в течение 20 минут, перевернув наполовину (используйте яичный флип, если тыква прилипает), пока тыква не станет золотистой и не станет мягкой.
Дайте немного остыть или полностью (в зависимости от ваших предпочтений) перед добавлением в салат.

Как долго можно хранить этот салат?

Вы можете заранее приготовить жареную тыкву, чтобы салат приготовился еще быстрее. Жареную тыкву можно хранить в холодильнике до 5 дней, что позволит вам легко разделить ее на рабочий обед или легкий ужин в будние дни.

Вы также можете приготовить салат без заправки, орехов и авокадо и порционировать на день или два . Затем, когда придет время, просто добавьте остальные ингредиенты.

Я не рекомендую готовить салаты слишком заранее, так как считаю, что ингредиенты не так хорошо выдерживаются.Но приготовить это для рабочего обеда накануне вечером — это нормально.

ЕЩЕ БОЛЬШЕ НЕПРЕРЫВНЫХ РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ:

Если вы пробовали жареной тыквы и салата фета , я хотел бы услышать, как он вам понравился! Напишите комментарий и поставьте рейтинг ниже!

Вы также можете FOLLOW ME на FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST , чтобы быть в курсе более вкусных рецептов.

Жареная тыква и салат фета

Доходность:
4

Время подготовки:
10 минут

Время приготовления:
20 минут

Общее время:
30 минут

Салат из жареной тыквы и феты со сладким бальзамическим винегретом — яркое и свежее противоядие от мягких и скучных салатов.Он отлично подходит как самостоятельная еда или в сочетании с вкусным мясом, приготовленным на гриле, в качестве идеального гарнира.

Состав

Жареная тыква

600 г тыквы
1 столовая ложка оливкового масла

Салат

60 г сыра фета
1 авокадо, нарезанный кубиками
2 чашки листьев шпината
горсть миндаля, крупно нарезанного

Туалетный

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки бальзамического уксуса
1 чайная ложка меда
Соль + перец по вкусу

Инструкции

Разогрейте духовку до 200C / 390F.Выложите кусочки тыквы на противень, застеленный бумагой для выпечки, и сбрызните сверху оливковым маслом. Перемешайте руками, чтобы все кусочки были покрыты, и разложите на противне одним слоем. Готовьте 20 минут, перевернув один раз наполовину, до золотистого цвета и нежности, но не до кашицы! (см. примечание 1)
Поместите ингредиенты для заправки в банку, разрыхлите мед ложкой, затем закройте крышку и энергично встряхните до однородности.
Выложите ингредиенты салата в миску, сбрызните заправкой и слегка перемешайте.

Банкноты

Тыква — Любая хорошо запеченная тыква или кабачки подойдут. Здесь, в Австралии, я использую японские или кентские сорта. Жареная тыква становится мягкой, если ее готовить слишком долго. Следите за ним во время жарки — вы хотите, чтобы он был золотистым и нежным, но при этом сохранял свою форму. Если тыква прилипает к поддону, ослабьте ее, перевернув яйцо.
Масло — В этом рецепте я использую два разных типа масла — оливковое масло и оливковое масло первого отжима (EVOO).Оливковое масло отлично подходит для жарки, а EVOO — для заправки салатов.
Орехи — Многие орехи хорошо дополнят этот салат. Если у вас нет под рукой миндаля, попробуйте вместо него кедровые или грецкие орехи.
Заправка — Если вам не нравится мед, вы можете заменить его кленовым сиропом или сиропом из коричневого риса / рисового солода ИЛИ просто отказаться от него, если не хотите подсластитель.
Хранение — Вы можете заранее приготовить жареную тыкву и хранить ее в холодильнике до 5 дней.Вы также можете приготовить салат без заправок, авокадо и орехов и хранить до 1-2 дней.
На основе этого салата из рецепта Tin Eats.
Питание — Информация о питании является приблизительной оценкой для 1 порции этого салата.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4

Количество на приём:

Калорийность: 267, Насыщенные жиры: 4 г, Холестерин: 13 мг, Натрий: 186 мг, Углеводы: 18 г, Волокно: 4 г, Сахар: 7 г, Белки: 5 г

★ ★ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? ПОЖАЛУЙСТА, ДАЙТЕ ЭТО ЗВЕЗДНЫЙ РЕЙТИНГ НИЖЕ!

Впервые опубликовано 22 января 2019 г.Обновлено 12 октября 2020 г. с дополнительными советами — без изменений рецепта.

Три простых салата из тыквы

Тыква — прекрасная основа для салата. Его не только легко найти, поскольку он выращивается в Австралии круглый год, но и его легко приготовить, он наполнит животы голодной толпы и богат витаминами и минералами, но при этом низкокалорийный.

Тыквы принадлежат к категории растений, известной как семейство куркурбита, в которое входят кабачки, кабачки и огурцы.Как и большинство фруктов и овощей, тыква бывает разных сортов, каждая из которых очень полезна для вашего здоровья и абсолютно вкусна на вашей тарелке. В Австралии вы, вероятно, встретите несколько разных видов тыквы:

Queensland Blue Pumpkin : как следует из названия, этот выращенный в Австралии сорт тыквы имеет голубовато-зеленую кожуру с классической оранжевой мякотью. Этот сорт имеет тенденцию вырастать до 3-5 кг и может выращиваться круглый год в тропическом климате.
Butternut Pumpkin : иногда называемый Butternut Squash, этот сорт обычно имеет продолговатую колоколообразную форму с желтоватой кожицей и оранжевой мякотью. Она имеет чуть более сладкий и ореховый вкус по сравнению с другими тыквами и имеет средний размер около 2 кг.
Японская тыква : также известная как Кентская тыква, имеет зеленую кожицу с желтыми и коричневыми пятнами и оранжевую мякоть. Этот ореховый сорт имеет средний вес 4 кг с более длительным процессом созревания.

Тыква отлично впитывает другие вкусы — добавьте шалфей и розмарин для пикантных блюд или корицу и мускатный орех для сладких блюд. В то время как тыква отлично подходит для запекания с корнеплодами, она добавляет еще одно удивительное измерение карри с баклажанами, пасте на основе томатов или лазаньи. Особенно вкусны методы приготовления, требующие более высоких температур (например, жарка или жарка на углях); при более высоких температурах сахар в тыкве карамелизируется.

Салат из тыквы очень популярен, поскольку он сытный, полезный и простой в приготовлении, поэтому мы выбрали несколько из самых популярных рецептов тыквы, чтобы вы могли добавить их в свою коллекцию.Попробуйте нашу запеченную в меду тыкву с салатом из семян кунжута, вкусный салат из баранины и тыквы или салат из феты и тыквы и салат из жареной тыквы со шпинатом.

Тыква, запеченная в меде с семенами кунжута

Один из наших любимых способов использования тыквы — это зажарить ее, чтобы раскрыть ее прекрасную мягкую текстуру и сладость, а затем сделать из нее герой салата. Мы добавили немного кунжута и семян подсолнечника в этот простой и вкусный салат из тыквы, чтобы добавить немного хруста и интриги, и положили его на ложе из питательного молодого шпината.Смотрите рецепт.

Бальзамический салат из баранины, тыквы, молодого шпината и кедровых орехов

Перенесите свои вкусовые рецепторы на Ближний Восток сегодня вечером с этим аппетитным нежным салатом из баранины и тыквы. В этом рецепте используются свежие ингредиенты — тыква, шпинат и фета, которые гарантированно улучшат ваше самочувствие. Смотрите рецепт.

Жареная тыква с орехами фета и салат из шпината с медом и заправкой из кедровых орехов

Тыква с орехами — один из самых универсальных овощей, простых в использовании и богатых ореховыми ароматами.Его кремовая текстура превратит любой салат в сытную и комфортную еду. Этот салат украшен сыром фета и поджаренными кедровыми орехами, что придает ему дополнительную сливочность и хрусткость. Смотрите рецепт.

Дополнительная информация для этого блога была получена из Backyard Chicken Coups и Fruits of Life.
Вам нравится этот блог о стиле жизни? Поделитесь этим с вашими друзьями!
Салат из жареной тыквы с фетой и шпинатом
Салат из жареной тыквы — Салат из тыквы, феты и шпината — это все, что вы ищете в легком, смешанном салате.Легкий и свежий, легко транспортируемый для собраний на заднем дворе и пикников и гарантированно станет вашим друзьями и любимцем всей семьи!
Мы приближаемся к 2020 году, и я не знаю, как вы, но я думаю, что все еще выздоравливаю от своей рождественской и новогодней пищевой комы! Кто-нибудь еще? Мне очень нравятся летние салаты прямо сейчас, и мой салат из жареной тыквы — абсолютное удовольствие для публики!
Этот салат из жареной тыквы уже несколько лет является любимым блюдом всей семьи и никогда не перестает! Это так просто и так вкусно, даже лучше с горчично-медовой заправкой.
Как приготовить салат из жареной тыквы
Как запечь тыкву
Тыкву нужно нарезать кубиками и облить оливковым маслом перед запеканием в духовке при 200 ° C, пока она не станет золотистой и хрустящей.
Я использую кентскую или японскую тыкву, вы также можете использовать ореховую тыкву (она же мускатная тыква, если вы американец!). К тыкве добавляю дольки красного лука.
Как бланшировать зеленую фасоль
Я люблю хрустящую яркую стручковую фасоль, поэтому бланширую стручковую фасоль в кипящей воде.Бланширование — это метод приготовления, при котором вы макаете овощи в кипяток перед тем, как погрузить их в холодную воду.
Чтобы бланшировать фасоль, заправьте ее в жаростойкую миску, затем залейте кипятком из чайника. Оставьте на 3-5 минут, пока они не станут хрустящими, затем слейте воду и промойте их под холодной водой, пока они не остынут.
Медово-горчичный соус
Чтобы приготовить заправку, поместите все ингредиенты в банку и хорошо встряхните. Вам понадобиться;
Оливковое масло хорошего качества
Уксус винный красный
Мед
Чеснок
Дижонская горчица
Соль и перец
Отрегулируйте заправку по своему вкусу.Если он слишком терпкий, добавьте еще немного меда, слишком сладкого и отрегулируйте уксус.
Что в остальном салате?
Помимо тыквы, красного лука, стручковой фасоли и медово-горчичного заправки, вам понадобятся;
Шпинат промытый
Feta — Я использую голландский фета, потому что мне нравится его кремовая текстура
Вот и все! Всего 5 простых ингредиентов и отличная заправка!
Как приготовить салат из жареной тыквы
Прелесть этого рецепта в том, что его можно приготовить заранее.Сделать это;
Запекать по утрам тыкву и красный лук
Бланшируйте стручковую фасоль
Помойте шпинат
Приготовить медово-горчичную заправку
Разрезать фету
Храните все ингредиенты в отдельных емкостях, затем, когда придет время их есть, поместите все ингредиенты в салатник и добавьте заправку из горчицы с медом. Бросьте перед подачей
Хранение салата из жареной тыквы
Главное примечание — не храните этот салат с медово-горчичной заправкой, иначе он станет очень сырым.
Если вы хотите оставить его на следующий день, оставьте заправку вне салата и храните салат в герметичном контейнере. Когда дело доходит до подачи салата, сбрызните его немного на сервировочную тарелку!
Итак, так просто и так вкусно! Этим салатом можно накормить 4-6 человек, в зависимости от того, насколько они голодны!
Обычно мы сочетаем его с филе лосося или стейком, если у нас есть барбекю, но он может пойти с чем угодно!
Так счастливы готовить друзья и помните, если вы сделаете рецепт, я хотел бы, чтобы вы оставили рейтинг и комментарий
Джорджи x
Хотите еще рецептов из тыквы?
Салат из жареной тыквы
Кухня домашнего повара
Вкусные, простые в приготовлении, простые салаты сейчас наши фавориты! Этот салат из жареной тыквы — победитель.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 45 минут
Общее время 55 минут
Курс Основное блюдо
Кухня австралийской
Порции на 4 человека
Калорийность 357 ккал
Ингредиенты
US CustomaryMetric
500 г тыквы 1 фунт, около половины ореховой тыквы или целой кентской тыквы
1 красная луковица, нарезанная дольками
1 столовая ложка оливкового масла
½ чайной ложки соли
½ перца
250 г зеленых бобов с верхушкой и хвостами, около ½ фунта или пригоршня горсти
100 г сыра фета 3.5 унций или блок, купленный в обычном магазине
2 стакана шпината в упаковке, промытый шпинат
Медово-горчичный соус
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 чайная ложка меда
2 столовые ложки красного винного уксуса
6 столовых ложек оливок хорошего качества масло
Инструкции
Разогрейте духовку до 200C / 400F
Добавьте тыкву и красный лук в оливковое масло, соль и перец
Выложите тыкву и лук на противень, застеленный пергаментной бумагой.Выпекать 30-45 минут или до хрустящей корочки и карамелизации.
Тем временем поместите стручковые бобы в миску и залейте их кипятком, пока они не накроются. Оставьте фасоль на 3-5 минут, пока она не станет хрустящей. Процедите, затем сразу же промойте в холодной воде, пока они не остынут, чтобы остановить процесс приготовления.
Медово-горчичный соус
Поместите все ингредиенты для заправки в банку и взбалтывайте до однородного состояния.
Соберите салат.Положите в миску шпинат, затем тыкву и лук, стручковую фасоль, затем фету. Полить медово-горчичной заправкой и перемешать до однородного состояния.
Nutrition
Калорийность: 357 ккалУглеводы: 18 г Белки: 7 г Жиры: 30 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 22 мг Натрий: 603 мг Калий: 696 мг Волокно: 3 г Сахар: 9 г Витамин A: 12585IU Витамин C: 2 мг Ironc: 25 мг
Ключевое слово салат из тыквы, салат из жареной тыквы
Боитесь пропустить сообщение? Подпишитесь сегодня и получайте обновления о новых сообщениях, бонусных рецептах и информации! Подпишитесь на Instagram, Facebook, чтобы узнать о еде и приключениях, или посмотрите, что мне нравится в Pinterest!
Салат из запеченной тыквы с кленом — Recipe Girl
Салат из запеченной тыквы с кленом — идеальный салат для осенних праздников!
Я готовил этот салат из запеченной тыквы с кленом столько раз за последние 13 лет! Это любимый рецепт, созданный командой Марты Стюарт.А осенью, когда можно легко найти тыквы для сахарного пирога, это отличный салат! Тыква обжаривается с кленовым сиропом, становится карамелизованной и такой вкусной. В этом салате мало ингредиентов, но все они так хорошо сочетаются, что могут стать отличным дополнением к вашей трапезе.
Как приготовить салат из запеченной тыквы с кленом:
Первое, что вам нужно сделать, это поджарить тыкву. Тыква, указанная в рецепте, — это не большая тыква на Хеллоуин, которую вы используете для резьбы.Это маленькая сахарная тыква, также известная как тыквенный пирог. Вы очистите тыкву, зачерпните и выбросите семена, а затем нарежьте тыкву на мелкие кусочки. В тыкву поливают оливковое масло, дольки чеснока, хлопья красного перца, соль и перец. Обжаривается около 30 минут, затем сбрызните кленовым сиропом и дайте ему поджариться, чтобы тыква карамелизировалась.
Заправка представляет собой смесь обжаренного чеснока, сока лайма, дижонской горчицы, кленового сиропа, оливкового масла, соли и перца.Его бросают в салатник с рукколой.
Затем добавляют жареную тыкву и сыр фета. Также добавляют жареные пепитас (очищенные тыквенные семечки). Если вы купите еще не поджаренные пепиты, вам захочется поджарить их самостоятельно. Я включил в рецепт ниже инструкции, как поджарить пепитас.
Предложений замены:
Вы можете использовать любую зелень, которая вам нравится. Руккола действительно хороша, но вы можете использовать детскую зелень или мелко нарезанный красный или зеленый салат.Если вы не можете найти или не хотите употреблять пепитас, используйте вместо этого жареные орехи пекан. Жареная тыква действительно восхитительна, но вы всегда можете заменить тыкву мускатной тыквой.
Если вы думаете, что этот салат из запеченной тыквы с кленом может стать хорошим дополнением к вашему столу в День Благодарения, вы правы. Вы можете приготовить все заранее … карамелизованную тыкву, поджаренные семена и заправку — просто охладите все это и затем смешайте вместе прямо перед ужином в честь Дня Благодарения.
Вот еще несколько рецептов осеннего салата, которые вы могли бы попробовать:
Салат из запеченной тыквы с кленом
Идеальный рецепт осеннего салата!
Подробности рецепта
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 40 минут
Курс: салат
Кухня: американская
Ключевое слово: руккола, клен, жареная тыква, салат
Порций: 4 порции
калорий: 494 ккал
Автор: RecipeGirl.com (предоставлено Martha Stewart)
Ингредиенты
САЛАТ:
1/4 стакана пепитаса (очищенных тыквенных семечек)
Одна сахарная тыква от 3,5 до 4 фунтов (тыква для пирога), очищенная / очищенная от семян и нарезанная кусочками размером 1,5 дюйма
2 столовые ложки оливкового масла
6 зубчиков чеснока, неочищенного
хлопья красного перца от до ½ чайной ложки
кошерная соль и свежемолотый черный перец
2 столовые ложки кленового сиропа
1,5 фунта рукколы, промытой и сушеной
6 унций сыра фета, раскрошенных или нарезанных кусочки
ЗАПРАВКА:
обжаренных зубчиков чеснока (после обжарки с тыквой)
3 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
1 столовая ложка дижонской горчицы
1 чайная ложка кленового сиропа
кошерная соль и
черный перец 9 3 столовые ложки оливкового масла
Инструкции
ОБЖАРИТЕ ПЕПИТАС:
Если у вас есть сырые пепиты, вы их зажарите.Если ваши пепиты уже обжарены, пропустите этот шаг. Разогрейте духовку до 450 ° F. Разложите пепитас на большом противне с бортиками; тосты в духовке, время от времени помешивая, пока они не станут ароматными и не начнут подрумяниваться, 5-7 минут. Отложите в сторону.
ОБЖАРИТЕ ТЫКВУ И ЧЕСНОК:
На большом противне с краями перемешайте тыкву с оливковым маслом, чесноком, красным перцем, солью и черным перцем. Жарьте, периодически помешивая, пока тыква не станет мягкой, от 25 до 30 минут.
Удалите зубчики чеснока из противня; отложить. Сбрызнуть тыкву кленовым сиропом; бросить, чтобы покрыть. Вернитесь в духовку и продолжайте жарить, периодически помешивая, пока тыква не станет глазированной, еще 5-10 минут; пусть остынет.
ПРИГОТОВЬТЕ ЗАПРАВКУ и СОБИРАЙТЕ САЛАТ:
Тем временем отрежьте кончики корней обжаренных зубчиков чеснока; выдавите чеснок и разомните его стороной ножа до состояния пасты. Переложите в большую миску.Добавьте сок лайма, горчицу и оставшийся кленовый сироп; Приправить солью и перцем. Постоянно взбивая, равномерно добавляйте оливковое масло.
Добавьте рукколу в миску и перемешайте. Посыпьте жареной тыквой, поджаренными пепитами и сыром фета. Служить!
Примечания
* Пакеты с вымытой рукколой можно найти в Trader Joes.
* Если вы готовите этот рецепт как без глютена , обязательно используйте разновидности кленового сиропа и дижонской горчицы, которые, как известно, не содержат глютен.
Nutrition
Порция: 1 порция, калории: 494 ккал, углеводы: 48 г, белок: 17 г, жиры: 30 г, насыщенные жиры: 10 г, холестерин: 38 мг, натрий: 572 мг, калий: 2282 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 25 г, витамин A: 42867IU, витамин C: 71 мг, кальций: 596 мг, железо: 7 мг
Салат из тыквы и шпината с кленовой заправкой из тыквы
Я готовлю этот салат из жареной тыквы и шпината уже много лет, и он до сих пор остается одним из моих любимых рецептов осеннего салата.Ее легко приготовить, она полезна для здоровья, а заправка из тыквенного клена просто незаменима. Это вегетарианский рецепт, который легко сделать веганом + палео.
Этот салат уже много лет повторяют здесь каждую осень. Я делал его для гостей в своем подземном ресторане, и всегда встречал восторженные отзывы. Теперь я делаю это для друзей и семьи, и после ужина в салатнице ничего не остается.
Гвоздь шоу — заправка для салата из кленовой тыквы.Не буду врать, я очень горжусь этой одеждой. Я потратил много времени на его настройку, но как только я его прибил, с тех пор я сделал его точно таким же. Это один из немногих рецептов, которым я следую и никогда не меняю.
Идея его изначально пришла из салата, который я ел в соседнем ресторане Railtown Cafe. Это поразило меня, и я знал, что должен воссоздать его. Он кремовый, нежно-сладкий и великолепного оранжевого цвета.
Вы видите, какой красивый этот апельсин? ← вставьте все смайлики в форме сердца и глаза.
Но этот салат из тыквы и шпината — это больше, чем просто заправка. Все дело в ароматах и текстурах, которые действительно дополняют друг друга.
Жареная тыква → Я обычно использую тыкву кабоча, так как мне очень нравится ее богатый вкус и кремовая текстура. Вы можете использовать мускатную тыкву или даже сладкий картофель. Их слегка посыпают корицей и кайенским перцем, а затем обжаривают в духовке. Эти сладкие маленькие наггетсы не только вкусны и полезны, они действительно увеличивают объем салата и делают его довольно сытным.Этот салат с кусочком рыбы или курицы сверху — все, что вам нужно для простого ужина.
Козий сыр → В салате нет ничего лучше, чем острый козий сыр. Мне нравится, как он ломается, когда вы бросаете его, так что весь салат слегка покрывается сливочно-козьим сыром. Это вкусно.
Хрустящие яблоки → Осенний салат был бы неполным без яблок. Они добавляют идеальный сладкий / терпкий хрустящий укус.
Жареный лук → Держите лошадей.Остановись прямо там. Жареный лук — ВСЁ! Одна из причин, по которой я не делился этим салатом до сих пор, заключается в том, что я мог найти только жареный лук на моем маленьком азиатском рынке, и я хотел, чтобы вы могли приготовить его из ингредиентов, которые нетрудно найти. Ну, на прошлой неделе я видел жареный лук в Costco
Тыквенные семечки → Те соленые мелочи, о которых гораздо веселее говорить, если называть их пепитас.
Еще рецепты салатов
Распечатать
Описание
Я готовлю этот салат из жареной тыквы и шпината уже много лет, и он до сих пор остается одним из моих любимых рецептов осеннего салата.Ее легко приготовить, она полезна для здоровья, а заправка из тыквенного клена просто незаменима. Это вегетарианский рецепт, который легко сделать веганом + палео.
Шкала
1x2x3x
Состав
Салат:
1/2 ореха или тыквы кабоча, около 1 фунта, очищенной, очищенной от семян и нарезанной кубиками
1 чайная ложка оливкового масла
1/2 чайной ложки морской соли
По щепотке каждого: корицы и кайенского перца
10 унций молодого шпината (или смеси шпината и рукколы)
2 унции измельченного козьего сыра
По 1/3 стакана: тыквенные семечки и жареный лук (см. Примечания)
1 нарезанное яблоко
Для перевязки:
3/4 стакана консервированной тыквы (НЕ смесь для тыквенного пирога!)
2/3 стакана оливкового масла
1/3 стакана яблочного уксуса
1/4 стакана кленового сиропа
1 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
1 зубчик чеснока, мелко измельченный
1/4 чайной ложки морской соли
Инструкции
Установите духовку на 420 градусов.Линия выпечки с пергаментной бумагой.
Положите тыкву на противень, добавьте оливковое масло, морскую соль, корицу и красный перец и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Запекайте в духовке 30 минут, переворачивая, пока кабачки не станут мягкими и в некоторых местах не начнут подрумяниваться. Выньте из духовки и дайте остыть, прежде чем использовать в салате. СОВЕТ: обжарьте цельную тыкву и сделайте этот салат на несколько приемов пищи.
Пока тыква жарится, смешайте все ингредиенты заправки в блендере и взбивайте на высокой скорости, пока она не станет гладкой и кремообразной в течение примерно 30 секунд.
Сложите шпинат, козий сыр, тыквенные семечки, жареный лук и дольки яблока в салатник. Сверху выложите охлажденную жареную тыкву и немного заправки. Бросьте и подавайте сразу.
Банкноты
Не пытайтесь просто взбивать ингредиенты для заправки, поскольку текстура не получается правильной без использования блендера.
По этому рецепту достаточно заправки для трех салатов. Остатки будут храниться в вашем холодильнике как минимум неделю.
Если вы придерживаетесь палеодиеты или безглютеновой диеты, обязательно прочтите этикетку на жареном луке. Некоторые содержат пшеницу.
Салат из жареной тыквы, шпината и феты лучшего качества
Этот красивый салат из жареной тыквы, шпината и феты — наш любимый 30-минутный сезонный ужин! Независимо от того, идет ли речь в будний день в полутяжелый день или вы ищете полезный гарнир во время курортного сезона, наш красочный салат на растительной основе — именно то, что вам нужно.
Немного приготовив еду, вы можете приготовить это великолепное блюдо за еще меньшее время — плюс, он прекрасно справится с любыми остатками, которые у вас могут быть!
От жареных овощей до вареных зерен, нарезанного чечевичного хлеба, домашнего хумуса или чатни из манго — почти все, что вы не смогли бы добавить к этой жареной тыкве и салату фета.
Такие простые рецепты помогут вам оставаться в здравом уме в сумасшедшие времена, сэкономить деньги за счет сокращения пищевых отходов и поддержать здоровую диету, полную свежих продуктов!
Даже если вы не были большим поклонником салатов, наш рецепт с сильными растениями предлагает так много вкуса, текстуры и цвета, что вам, вероятно, придется пересмотреть свое отношение к этому виду еды.
Лучший салат из тыквы и феты
30 минут от начала до конца
Естественно без глютена, без молока и веганский
Бесконечно настраиваемый
Действительно полезный, но успокаивающий
Взрывной от цвета и вкуса
Сезонный гарнир или основное блюдо
Сочетание хрустящая зелень, намазанная сладкой и острой горчичной заправкой, вместе с нежной жареной тыквой, карамелизированной грушей и приправленным тофу фета с травами, — единственные в своем роде, которые приведут в обморок любого гостя ужина!
ингредиентов для этого рецепта
Тыква Хоккайдо — наверное, наш любимый зимний сквош, но вы можете использовать любой сорт.
Груши — любой хороший салат требует фруктовых ноток! Мы обжарим их до идеальной карамели и добавим в конце.
Красный лук — их тоже обжаривают вместе с тыквой и грушами, но вы можете просто добавить сырой лук, если это вам больше нравится.
Tofu Feta — мы скорректировали этот восхитительный рецепт салата из тыквы и феты, сделав его полностью веганским, с использованием домашнего тофу фета с травами!
Шпинат и руккола — наша любимая зелень для этого сезонного салата.Не стесняйтесь регулировать соотношение в зависимости от того, сколько сырой пищи вы хотите съесть!
Начинки — вы не ошибетесь здесь с орехами, семенами или травами, которые вам обычно нравятся; наши фавориты — обжаренные грецкие орехи, семена граната и листья мяты.
Vegan Honey Mustard — сладкая, кремовая и пикантная заправка, которая чудесным образом объединяет все остальные вкусы!
Вы можете найти больше идей, что добавить в жареную тыкву и салат фета, ниже, чтобы вы могли легко создать свою собственную идеальную версию этой красочной миски!
Как приготовить салат из тыквы, шпината и феты
1.Жаркое из тыквы, лука и груш
Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C) и застелите противень пергаментной бумагой. Вымойте и нарежьте тыкву, груши и лук, затем разложите их одним слоем на подготовленном противне.
Поставьте все в духовку примерно на 20-25 минут, пока продукт не станет золотистым, нежным и ароматным! На этом этапе выньте противень из духовки и дайте растительным ингредиентам немного остыть, прежде чем готовить салат из тыквы фета.
Кстати, вы можете просто добавить свои любимые орехи в противень на последние 5 минут, чтобы получить вкусную поджаренную хрустящую начинку!
2.Приготовить шпинат и рукколу
Пока овощи и груши находятся в духовке, вымойте листовые овощи и поместите их в большую миску (или несколько мисок поменьше).
3. Сделайте повязку
Нам нравится эта веганская медово-горчичная заправка с жареной тыквой и салатом фета! Хотя вы можете купить купленный в магазине, взбивание простых ингредиентов вместе занимает около 2-3 минут, и для нас это всегда того стоит.
4. Соберите салат
Наконец, вы можете добавить теплые обжаренные ломтики тыквы, лук и груши на подготовленный шпинат и рукколу.Сверху выложите веганский тофу фета (простой рецепт здесь), семена граната, свежую мяту и поджаренные грецкие орехи.
Сбрызните веганской медово-горчичной заправкой и сразу же наслаждайтесь!
Корректировки и замены
Попробуйте этот тыквенный салат с фета с сушеной клюквой, миндалем, тыквенными семечками, орехами пекан или дольками яблока! Если вы большой поклонник жареных овощей, вы можете добавить немного баклажанов, свеклы или болгарского перца вместе с тыквой на поднос.
Нам лично нравится, чтобы в любой салат, который мы готовим, была фасоль или чечевица.Это не только увеличивает количество калорий и насыщения, но также увеличивает содержание белка и клетчатки!
Точно так же некоторые вареные зерна, такие как фарро, киноа, просо, гречка, булгур или кус-кус, могут превратить этот салат из тыквы, шпината и феты в достойное основное блюдо!
Другие заправки, которые вы можете использовать для этого рецепта, — это черничный винегрет, травяной тофу ранчо, апельсиновая горчица или наш веганский чесночный йогуртовый соус.
35+ вкусных веганских заправок →
Советы по хранению и подготовке
Вы можете соединить эту прекрасную тыкву, шпинат и фету еще быстрее, если подготовите некоторые компоненты заранее!
Горчичную заправку можно хранить в холодильнике до одной недели, домашнюю фету из тофу можно приготовить заранее, до недели, и вы даже можете предварительно обжарить овощи! Просто дайте им остыть и храните в холодильнике в течение 2-3 дней, а затем снова разогрейте, когда будете готовы наслаждаться этим салатом.
Любые остатки можно хранить в холодильнике около 3 дней, хотя лучше всего хранить нежную зелень отдельно от заправки, чтобы не образовалась сырая грязь.
Еще идеи веганских салатов
Ищете более простые и полезные рецепты обеда или ужина на растительной основе? Мы подобрали для вас парочку, которую вы можете попробовать в следующий раз!
Состав
1 средняя тыква Хоккайдо, нарезанная ломтиками (450 г)
2 красные луковицы, нарезанные дольками
2 груши, нарезанные дольками
¾ чашки веганской феты (190 г)
5 чашек свежего шпината (150 г)
1 стакан свежей рукколы (40 г)
½ стакана поджаренных грецких орехов (50 г)
½ граната, только семена
Листья свежей мяты
Туалетный
2 столовые ложки дижонской горчицы
3 столовые ложки веганского йогурта
1 столовая ложка кленового сиропа
3 столовые ложки лимонного сока
½ чайной ложки чесночного порошка
Щепотка соли (по желанию)
Инструкции
Жаркое из тыквы, лука и груш
Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C) и застелите противень пергаментной бумагой.
Выложите на противень ломтики тыквы, груши и лук в один слой и запекайте в течение 20-25 минут.
Если вы хотите посыпать тыквенным салатом фета поджаренными грецкими орехами, вы можете положить их на тот же противень рядом с грушами на последние 5 минут запекания!
Когда тыква, лук и груши станут нежными и золотистыми, выньте их из духовки и отставьте, чтобы они остыли.
Приготовьте зелень и заправку
Тем временем положите промытый шпинат и рукколу в большую миску.
В банке или небольшой миске взбейте ингредиенты заправки или хорошо встряхните с герметичной крышкой.
Приготовление салата
Наконец, приготовьте жареную тыкву и салат фета, добавив запеченные и еще теплые вкусности на листовую зелень, а затем посыпьте приправленный тофу фета, семена граната и поджаренные грецкие орехи.
В завершение добавьте немного свежих листьев мяты и сбрызните горчичной заправкой. Перемешайте и сразу же наслаждайтесь!
Банкноты
Для этого салата подходят практически любые зимние тыквы.Если они не в сезон, вместо них можно использовать сладкий картофель!
Некоторые компоненты, такие как заправка или тофу фета, можно приготовить заранее (см. Статью).
Другие вкусные начинки включают семена тыквы, миндаль, нарезанное яблоко, орехи пекан или сушеную клюкву.
Чтобы сделать этот салат более сытным, можно добавить немного авокадо, бобовых или злаков и таким образом приготовить полноценное основное блюдо!
Вы также можете нарезать кубиками и приправить зимние тыквы перед запеканием.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4

Количество на приём:
Калории: 274Общие жиры: 13 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 1 мг Натрий: 282 мг Углеводы: 34 г Волокно: 8 г Сахар: 19 г Белки: 12 г
Информация о питании — это приблизительная оценка, рассчитанная автоматически, ее точность не гарантируется.Просто сосредоточьтесь на цельных растительных продуктах и ешьте до насыщения!
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
.

Салаты из тыквы — рецепты с фото на Повар.ру (28 рецептов салата из тыквы)

Тыква по-корейски 4.2

Салат с пряной тыквой «Осенний блюз» 4.2

Салат из тыквы 4.2

Салат из свеклы, тыквы и авокадо 4.2

Салат с рисом 5.0

Сырая тыква 4.

Салат из сквоша, чечевицы и сыра 4.4

Салат из тыквы и клюквы 3.6

Салат из сырой тыквы с яблоком 5.

Салат из сырой тыквы 4.0

Салат с тыквой и грецкими орехами 4.7

Салат из тыквы и рукколы с орехами и гранатом 5.0

Салат с тыквой, чечевицей и козьим сыром 2.8

Cалат с тыквой 3.7

Салат из тыквы быстро и вкусно 5.0

Cалат с тыквой и фетой 4.2

Салат из сквоша, кале и фасоли 4.

Салат «Краски осени» 4.0

Новейший салат 5.0

Салат с запеченной тыквой и кале 5.0

Салат из запеченного сквоша с руколлой 3.8

Винегрет с тыквой 5.0

Салат из тыквы и сельдерея 4.3

Салат из запеченных овощей с гранатом 5.0

Салат с запеченными тыквой и свеклой 5.

Теплый салат с тыквой 4.2

Салат из тыквы с луком 5.0

Как быстро и вкусно приготовить салат из тыквы по пошаговому рецепту с фото

Как правильно выбрать ингредиенты

Салат из тыквы с яблоком и морковью

Ингредиенты

Процесс приготовления

Видеорецепт салата из тыквы из тыквы с яблоком и морковью

Тыква по-корейски

Ингредиенты

Процесс приготовления

Видеорецепт тыквы по-корейски

Салат с тыквой и руколой

Ингредиенты

Процесс приготовления

Видеорецепт салата из тыквы с руколой

С чем подавать салат с тыквой

Несколько советов

Салат из тыквы рецепты быстро и вкусно

Рецептов: 9

Салаты из тыквы

Салат из печеной тыквы со свеклой и брынзой

Тыква по-корейски

Коктейль-салат с тыквой и курицей

Овощной салат с тыквой

Салат из редьки с тыквой

Салат яблочно-тыквенный с соком красной смородины и орехами

Вкусные салаты из тыквы: 17 рецептов с овощами, фруктами, мясом, рыбой

Кулинарные секреты

Овощные салаты с тыквой

Салат с тыквой, цветной капустой и картофелем

Тыквенный салат с маринованными огурцами и зеленым горошком

Пикантный салат из тыквы по-корейски

Тыквенный салат по-итальянски с вялеными помидорами

Теплый салат из тыквы и стручковой фасоли

Пикантный салат с фасолью, тыквой и болгарским перцем

Салат из тыквы с рукколой и сыром

Салаты из тыквы с мясными продуктами

Салат из тыквы с ветчиной и виноградом

Пикантный салат с тыквой, курицей и твердым сыром

Салат «Цезарь» из пекинской капусты с тыквой и сухариками

Салат с беконом, тыквой и болгарским перцем

Теплый салат с тыквой, курицей и грибами

Мясной салат с тыквой и фасолью

Тыквенные салаты с рыбой и морепродуктами

Средиземноморский салат с тыквой и кальмарами

Салат «Сельдь под тыквой»

Десертные салаты с тыквой

Десертный салат из сырой тыквы с изюмом

Сочный салат с тыквой и апельсинами

Варианты оформления тыквенных салатов

Салат из тыквы

Как приготовить салат из тыквы – 15 разновидностей

Салат из сырой тыквы и моркови с медом, лимоном и орехами

Тыква по-корейски
4.2

Салат с пряной тыквой «Осенний блюз»
4.2

Салат из тыквы
4.2

Салат из свеклы, тыквы и авокадо
4.2

Салат с рисом
5.0

Сырая тыква
4.

Салат из сквоша, чечевицы и сыра
4.4

Салат из тыквы и клюквы
3.6

Салат из сырой тыквы с яблоком
5.

Салат из сырой тыквы
4.0

Салат с тыквой и грецкими орехами
4.7

Салат из тыквы и рукколы с орехами и гранатом
5.0

Салат с тыквой, чечевицей и козьим сыром
2.8

Cалат с тыквой
3.7

Салат из тыквы быстро и вкусно
5.0

Cалат с тыквой и фетой
4.2

Салат из сквоша, кале и фасоли
4.

Салат «Краски осени»
4.0

Новейший салат
5.0

Салат с запеченной тыквой и кале
5.0

Салат из запеченного сквоша с руколлой
3.8

Винегрет с тыквой
5.0

Салат из тыквы и сельдерея
4.3

Салат из запеченных овощей с гранатом
5.0

Салат с запеченными тыквой и свеклой
5.

Теплый салат с тыквой
4.2

Салат из тыквы с луком
5.0