С тыквы что сделать: 812 рецептов блюд из тыквы на Гастроном.ру

812 рецептов блюд из тыквы на Гастроном.ру

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву пекут, добавляют в плов, фаршируют рисом или кизилом с орехами, тушат с чечевицей. В Индии из нее делают отличную халву.

Кашу из тыквы – традиционное русское блюдо – можно приготовить как только из тыквы, так и с добавлением любой крупы. Лучше всего для каши подойдет пшено или рис.  

Тыквенный суп получится вкуснее, если его приготовить из печеной тыквы. Тыкву средних размеров или несколько маленьких проткните сверху спицей и поставите на противень в духовку, разогретую до 180°С. Время приготовления зависит от сорта и размера плода – в среднем 15–20 минут на полкило. Остудите тыкву и срежьте верх, выньте семена и мякоть. Протрите мякоть тыквы через сито, поставьте получившееся пюре на огонь и доведите до кипения, заправьте сметаной, сливочным маслом, сливками или молоком и еще раз прогрейте несколько минут.  
Если, вытаскивая мякоть, вы не повредили кожуру, тогда подать суп или кашу к столу можно прямо в ней – смотрится очень эффектно!

Тыквенные клецки наверняка понравятся детям. Их можно приготовить их тыквенного пюре, смешав его с мукой и сыром. Варите их очень быстро в умеренно кипящей воде, иначе разварятся. Тыквенные клецки можно подать с бульоном или в качестве гарнира к мясу с подливой.

Из тыквы также делают салаты. В сыром виде она отлично сочетается с морковью, яблоком, зеленью. Вареную тыкву кладут в теплые салаты с мясом и морепродуктами.   

Десерты из тыквы очень разнообразны. Из нее варят варенье, делают мороженое, ее добавляют в сладкие блюда из риса.

Приготовив блюдо из тыквы, не выбрасывайте семечки – они очень полезны и вкусны. Ими можно посыпать салат, положить их в печенье или торт.

Как высушить тыквенные семечки? Сначала отмойте тыквенные семечки от мякоти и волокон, иначе они сгниют. На воздухе чистые семечки высохнут часа за три, после чего их можно легко почистить. Чищеные тыквенные семечки выкладывают ровным слоем на противень, сбрызгивают растительным маслом и солью – и жарят в духовке при 180°С минут двадцать пять. При этом каждые пять минут их нужно переворачивать.

Кстати, едят не только мякоть тыквы и ее семечки, но и цветки. Их фаршируют сыром и яйцом и жарят в кляре – получается великолепная закуска или гарнир.

Смотрите также:
Кулинарная энциклопедия. Тыква
Время тыквы

Блюда из тыквы — рецепты с фото на Повар.ру (1034 рецепта тыквы)

Тыквенный пирог с яблоками
3.6

Это самый настоящий осенний пирог! Он всем своим видом, ароматом, цветом и вкусом говорит про прекрасное осеннее время, когда хочется взять плед и кусочек сладкого пирога с горячей чашечкой чая… . ..далее

Добавил: Вика Василенко 03.11.2016

Пирог из тыквы быстро и вкусно
3.7

Если вы ценитель блюд из тыквы, то такой пирог вам несомненно понравится. Особых хлопот процесс приготовления теста вам не доставит. А аромат и вкус этого яркого пирога по достоинству оценят все. …далее

Добавил: Владимир Братиков 12.10.2016

Каша из тыквы традиционная
4.2

Рассказываю, как приготовить кашу из тыквы традиционную, без лишних ингредиентов, самым классическим способом. Только самые основные ингредиенты — и ничего лишнего. Каша получается — высший класс! …далее

Добавил: Dashunia 28.04.2014

Тыквенные панкейки
4.5

Я люблю тыкву, несмотря на то, что готовлю её не часто. Это связано с сезонностью этого овоща. Интересно то, что больше она мне нравится сладкой в блюдах. Покажу, как приготовить тыквенные панкейки. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.10.2016

Сырники с тыквой
3.8

Вкуснее сырников придумать сложно, а самый большой плюс для меня в том, что в них нет муки, она нужна только для панировки. Сырнички получаются красивые, сочные и мегавкусные! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.11.2018

Тыква, запечённая с курицей
4.4

Запечённая в духовке тыква с мясом курицы получается невероятно нежной, очень вкусной, ароматной и сочной. И если вы никогда не пробовали такое блюдо, рекомендую обязательно его приготовить. …далее

Добавил: Маришка Т. 01.01.2019

Тыквенное печенье
4.

4

Сказать, что это печенье вкусное, значит совсем ничего не сказать. Из тыквы сложно приготовить что-то особенное, но печенье превзошло все мои ожидания. Смотрите, как приготовить тыквенное печенье! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.04.2017

Пирог с тыквой простой
4.9

Мне нравится этот простой тыквенный пирог, потому что он получается очень ярким, ароматным и с насыщенным ореховым привкусом. Просто в самый раз для семейных чаепитий, не находите? Рецепт прост! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.07.2016

Тыквенный кекс с кокосом
4.8

Вкуснейший и очень ароматный кекс для любителей тыквы и кокоса. Испечь его не составит особого труда, все легко и просто. Смотрите, я расскажу, как приготовить «Тыквенный кекс с кокосом»! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.09.2018

Тыква с сахаром в духовке
4.4

Тыква более полезна и безопасна для желудка в печеном виде. Предлагаю приготовить сладкий десерт из тыквы, запеченной с сахаром в духовке. Также для вкуса и аромата я добавила корицу и мускатный орех. …далее

Добавил: Вика Василенко 23.02.2016

Каша с тыквой для малыша
5.0

Все мамы знают о пользе этого чудесного овоща — тыквы! И если у малыша нет на нее аллергии, то смело варите разные кашки с тыквой. Сегодня я расскажу, как приготовить кашу рисовую с тыквой для малыша! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.09.2018

Тыква по-корейски
4.

2

Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов. Я стараюсь чаще употреблять ее в свежем или маринованном виде. Сегодня хочу показать, как приготовить тыкву по-корейски. …далее

Добавил: Вика Василенко 20.04.2017

Тыквенные булочки «Медовушки»
4.8

Нежные осенние булочки к чаю — тыквенные, с легким ароматом корицы и имбиря, сладкой медово-сливочной корочкой. Читайте рецепт, я расскажу, как приготовить тыквенные булочки «Медовушки»! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.09.2018

Постный пирог с тыквой
4.7

Хочу рассказать вам как быстро приготовить очень вкусный постный пирог из тыквы. Из простых и доступных продуктов получается нежное постное лакомство. …далее

Добавил: Вика Василенко 07.03.2016

Тыквенный крем-суп
4.1

Любите ли вы тыквенный крем-суп так, как люблю его я? Если нет, то, может, вы просто не умеете его готовить? Могу поделиться с вами легким и замечательным рецептом простого, полезного и вкусного супа. …далее

Добавил: Galate 23.07.2014

Торт из тыквы
4.1

Торт из тыквы — очень популярный в Америке торт, приготовить который не составит труда даже начинающему. Торт получается отличный — с влажной текстурой и богатой вкусовой гаммой. Попробуйте! …далее

Добавил: Виталия 08.02.2013

Тарт татен с тыквой и яблоком
5.

0

Tarte Tatin — французский пирог-перевертыш. Сегодня у меня осенний вариант — с тыквой и яблоком. Пирог получается маленьким, сладким и очень вкусным. Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.09.2018

Тыква, как ананас на зиму
3.8

Да-да, тыкву тоже можно приготовить так, что она будет очень похожа на ананас! Предлагаю вам попробовать мой вариант, тыква прекрасно хранится, будет радовать вас зимой. …далее

Добавил: Вика Василенко 12.10.2018

Быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой
3.8

Не знаете, что приготовить к чаю? Тогда вот вам отличная идея — несложный, аппетитный и быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.02.2016

Тыквенный сок в домашних условиях
4.2

Тыквенный сок в домашних условиях приготовить совсем несложно. Я поделюсь рецептами приготовления тыквенного сока на зиму и сока «быстрого применения», которым вы сразу сможете наслаждаться. …далее

Добавил: Vikulia 11.10.2013

Шарлотка с тыквой
3.7

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления шарлотки с тыквой. Такой пирог хорош тем, что делается очень быстро — можно только подумать о сладеньком, как шарлотка уже и готова! Да и полезно! …далее

Добавил: Даша Петрова 02.09.2014

Каша с тыквой диетическая
4.2

Тыква очень богата полезными веществами, а каша из нее значительно ниже по калорийности от остальных. Сегодня предлагаю приготовить диетическую кашу из тыквы и пшена. Очень вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 02.10.2018

Тыквенно-морковный пирог
5.0

Сладкий пирог с сочными овощами. Как вам такая идея? Замечательная домашняя выпечка к чаю, если у вас найдется кусочек тыквы и морковь. Детишкам пирог придется по вкусу. Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 19.02.2019

Тыквенные ленивые вареники
5.0

Все мы знаем нежный десерт из творога — ленивые вареники. Предлагаю вам немного раскрасить их, добавив в тесто полезную тыкву. Это еще одно очень вкусное блюдо, которое разнообразит детское питание. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.10.2018

Тыквенный манник
4.

4

В моей семье манники очень популярны, особенно тыквенный. Он совсем не похож на обычный пирог или бисквит, это нежное и сочное лакомство, влажный, сладкий и просто тает во рту. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.04.2017

Тыквенные рулетики с печенью
4.4

Из тыквы можно приготовить просто огромное количество самых разнообразных и интересных блюд. Очень вкусное сочетание получается с нежной куриной печенью. Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 15.09.2018

Пикантные тыквенные оладьи с сыром
4.3

В сезон тыквы предлагаю приготовить пикантные тыквенные оладьи с сыром. Блюдо не только полезное, но и очень вкусное! Рекомендую попробовать! . ..далее

Добавил: Оксана Ч. 20.09.2018

Суп-пюре из запеченных овощей
4.3

Наступает осень — сезон яркой и полезной тыквы. Тыква просто идеально подходит для запекания. В духовке она становится более ароматной, остается сочной. Таким же станет и суп-пюре из запеченной тыквы. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.09.2018

Сливочная тыква с фрикадельками
5.0

Тыква — яркий и полезный овощ, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Рекомендую рецепт, как приготовить сливочную тыкву с фрикадельками. Вкусно, сытно и просто! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.09.2018

Салат из тыквы «Острый»
4.5

Тыква весьма полезный овощ, поэтому рекомендую кушать ее в сыром виде, чтобы сохранить больше полезных веществ, которые теряются при термообработке. Смотрите, расскажу, как приготовить салат из тыквы! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.11.2018

Тыквенный суп с моцареллой
4.3

Предлагаю попробовать теплый осенний суп из красавицы тыквы с моцареллой! Этот суп густой, ароматный, сытный. А щепотка-другая карри добавит ему интересных ноток. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.11.2018

Ракушки, запеченные с тыквой и сыром
5.0

Ракушки, запеченные с тыквой и сыром — это очень вкусное и яркое по-осеннему блюдо для сытного меню. Для запеканки отлично подходят конкильони или лумакони — большие ракушки из твердых сортов пшеницы. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.11.2018

Томатно-тыквенный суп «Согрей-ка»
5.

0

В прохладную дождливую погоду предлагаю вам согревающий суп с удачным сочетанием двух полезных овощей: тыквы и помидора. А специи: карри, имбирь и чеснок, придадут супу согревающий эффект. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.09.2017

Супчик для души
4.4

После праздничного застолья, на следующий день, так хочется чего-нибудь вкусного, но легкого. Тогда я готовлю этот овощной супчик для души. Легкий? Да! Но в то же время, он сытный и о-очень вкусный! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.04.2017

Гуль-ханум с тыквой и курицей
4.6

Гуль-ханум — это блюдо узбекской кухни, очень похожее на манты с тыквой. Только здесь вместо фарша используется филе курицы и совсем другая формовка. Готовится блюдо на пару. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Натали 17.09.2018

Тыквенный суп с сыром
4.0

В холодные дождливые осенние дни советую поднимать себе настроение ярким, насыщенный и очень вкусным тыквенным супом с плавленым сыром. Вот уж точно то, что согреет вас осенним днем и придаст сил! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 21.10.2017

Согревающий осенний суп
4.6

Суп из овощей с копченной курицей и твердым сыром получается питательным, витаминным и ароматным. Кроме этого, тыква придаст блюду яркость, а топинамбур и лимонный базилик — интересный привкус. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19. 09.2018

Пюре из замороженной тыквы
5.0

Из замороженной тыквы можно приготовить большое количество блюд. Я хочу рассказать вам, как приготовить пюре из замороженной тыквы. Я варю его не сладким и не соленым. Подробнее в рецепте! …далее

Добавил: Вика Василенко 07.10.2018

Тыквенные оладьи
4.6

Пожалуй, самый простой способ приготовления тыквы — это пожарить тыквенные оладьи. Быстро и немного примитивно, но все равно достаточно вкусно. Рекомендую новичкам для знакомства с тыквой. …далее

Добавил: Aelita 19.09.2012

Цукаты из тыквы
4.4

Приготовить вкусные и полезные цукаты очень просто. Для начала нужно запастись самой тыквой и немножечко терпением. …далее

Добавил: Mamamaksa 28.10.2019

Лучшие десерты из тыквы Осенние блюда

Возьмите на вооружение несколько рецептов тыквенных десертов для праздника: тыквенный кекс, тыквенный чизкейк и тыквенный пай.

Праздничный американский тыквенный пирог

Чтобы приготовить по этому рецепту пай, достойный праздничного стола, используйте свежую ваниль в начинке, и украсьте пирог взбитыми сливками с бурбоном и кленовым сиропом. Лишнюю начинку можно заморозить или сделать двойную порцию и приготовить сразу три пирога.

Пудинг из тыквенного хлеба с пряным карамельным яблочным соусом и ванильным заварным кремом

В этом праздничном хлебном пудинге двойная порция тыквы.

Тыквенный рулет

Сладкий тыквенный рулет от Триши полон вкусами и ароматами осени, но, имея под рукой консервированную тыкву, можно приготовить его в любое время года.

Тыквенный пирог с основой из имбирного печенья с имбирным кремом

Положите побольше взбитых сливок с имбирем; основная идея в двойной порции имбирного аромата.

Низкокалорийный тыквенный пирог

Смажьте форму для пирога растительным кулинарным спреем вместо сливочного масла, чтобы потом было легче извлекать его. Для украшения каждого кусочка используйте обезжиренный замороженный ванильный йогурт: он не добавит много калорий.

Тыквенное печенье с шоколадом

Добавьте пикантности печенью с шоколадной крошкой, используя тыквенное пюре, корицу, имбирь, мускатный орех и гвоздику.

Тарталетки с тыквой и орехами

Сделайте крохотные тыквенные пирожные, целиком помещающиеся в рот, и добавьте орехи пекан: такой десерт точно всем понравится.

Тыквенный пирог с фундуком

Боитесь, что у вас не получится основа для пирога? Для тыквенного пая можно сделать очень простое тесто из раскрошенных крекеров. Затем смешайте немного мягкого творожного сыра с тыквенной начинкой, чтобы сделать ее более насыщенной.

Тыквенный пирог с амаретто и миндальным пралине

В основу для пая, приготовленную из печенья, выкладывается и запекается тыквенный крем с амаретто, а сверху дополняется сладким хрустящим миндальным пралине.

Тыквенный пирог с коричной посыпкой и коржом из крекеров Грэхема

Бобби украшает праздничный пирог взбитыми сливками с бурбоном.

Тыквенный хлеб

Намажьте ломтики тыквенного хлеба взбитыми сливками или мороженым, если хотите подать его на десерт, или съешьте на завтрак в День благодарения.

Тыквенно-имбирный хлебный пудинг

Энн использует свежую сахарную тыкву или тыкву Кабоча, чтобы приготовить хлебный пудинг на основе сладкого кекса.

Тыквенный чизкейк

Так как узнать секретный рецепт знаменитого чизкейка от ресторана Cheesecake Factory не представляется возможным, можно приготовить любительскую версию. Вы и не заметите разницы!

Тыквенный крамбл

Одна ложка этого сочного десерта и вы не сможете вспомнить, зачем вы когда-то готовили основу из теста для пая. Простой крамбл с коричневым сахаром и специями очень быстро замешивается, так что это отличный вариант, если вам срочно захотелось тыквенного пирога.

Дип соус с тыквой

Все любят соусы, почему бы не подать его на десерт? У этого соуса вкус прямо как у жидкого тыквенного пирога, что станет оригинальным вариантом для вечеринки.

Пирог с тыквенно-банановым муссом

На день Благодарения полагается готовить классический тыквенный пирог, но мать Ины готовила свой знаменитый тыквенно-банановый тарт. Она смешивает тыкву и размятые бананы, чтобы сделать заготовку и использовать ее позже для приготовления десерта.

Бисквитное пирожное «Вупи пай» с тыквой

Это осенняя версия от семьи Нили шоколадно-тыквенного печенья с прослойкой из крема.

Тыквенный пирог

Версия классического десерта от Валери Бертинелли основывается на рецепте теста от ее мамы и креме из взбитых сливок с корицей и пахтой.

Тыквенные кейк попсы в домашних условиях

Эти мини пирожные можно приготовить вместе с детьми и дружно съесть. Для этого надо испечь кекс и окунать готовые кейк попсы в белый шоколад.

Простой тыквенный пай с клюквенным штрейзелем

Тайлер улучшил рецепт тыквенного пая, добавив хрустящий слой из печенья с амаретто, сушеной клюквы и орехов пекан.

Американский тыквенный пай

Домашний корж, наполненный традиционной насыщенной тыквенной начинкой, — отличный способ завершить праздничное застолье на День благодарения.

Чизкейк из тыквы

Вместо традиционного пая со сладким картофелем от семьи Нили, они сделают тыквенный чизкейк с простым в приготовлении коржом из имбирного печенья. Изучите все секреты приготовления чизкейка от Джины.

Хрустящий тыквенный пирог с пеканом

В десерте от Аиды сочетаются все необходимые составляющие: сладкая тыква и хрустящие орехи пекан.

Тыквенно-творожный бисквитный рулет

Рулеты очень здорово смотрятся на столе, но готовить их не так-то просто. Следуйте рецепту Айны, чтобы всегда получать идеальный результат.

Тыквенный пай со сгущенным молоком

Чтобы количество ингредиентов сводилось к пяти или даже меньше, Клер использует сладкое сгущенное молоко, чтобы сделать начинку более густой. Вылейте ее в основу из имбирного печенья.

Шоколадный пирог «Брауни» с тыквенными завитками

Этот пирог понравится и любителям тыквы, и любителям шоколада, так что закончится он очень быстро. Подавайте его с мороженым в качестве особого праздничного угощения.

Крем-брюле из тыквы

Этот элегантный десерт обладает тыквенным ароматом, но выглядит более изысканно, благодаря подаче. А процесс приготовления проще, чем вы думаете: просто сделайте крем с корицей, свежим мускатным орехом, молотой гвоздикой и имбирем.

Яблочно-тыквенный пирог с орехами пекан

Этот удивительный пирог станет звездой праздничного стола на День благодарения (прости, индейка). Он сочетает в себе вкус орехов и кисло-сладких яблок с нежной тыквенной сердцевиной.

Тыквенный пай с пряной основой

Если добавить специи в тыквенную начинку и в тесто, получится пирог, который действительно произведет впечатление.

Линцский торт с тыквой

Этот усовершенствованный тыквенный пирог с тонким слоем желе из красной смородины и ореховой верхушкой, крадет несколько идей у другого известного десерта.

Безглютеновые пряные тыквенные профитроли

Этот десерт удовлетворит гостей, которые избегают глютена в пище, и позволит им есть десерт со всеми вместе. Всем понравятся профитроли, сделанные на рисовой муке и заполненные взбитыми сливками с ароматом осени (смешанными с пюре из тыквы и специями для тыквенного пирога).

Тыквенный чизкейк с клюквой

Клюква тоже заслуживает места на праздничном столе. Сочетание рикотты, маскарпоне и тыквы — легкий десерт и идеальная начинка для фруктовых тартов.

Тыквенный пирог с карамелью, финиками и орехами

Тыква и орехи пекан — это основа праздничного десерта на День благодарения, но в центре внимания окажется слой из карамели, используемая в этом рецепте.

Тыквенный пирог на пахте

Немного пахты, добавленной в тыквенную начинку, сделает ее более насыщенной и выразительной.

Яблочно-тыквенная галета

Этот деревенский десерт сочетает в себе нежность пюре из тыквы, хрустящую текстуру яблок и ореховый вкус измельченных орехов пекан — идеальная осенняя смесь.

Орехово-тыквенный торт с шоколадной глазурью

Этот невероятный торт состоит из двух видов чередующихся слоев: коржи, напоминающие тыквенный кекс, и хрустящие орехи пекан с шоколадом в промежутках.

Тыквенный пирог без выпечки

Шелковистый вариант тыквенной начинки придаст пирогу больше изысканности, чем в традиционном рецепте, однако насыщенное шоколадное тесто в основе делает его не таким уж безобидным.

Тыквенный пирог с кокосовой стружкой

Этот пай понравится гостям, которые любят тропическую нотку в угощении: в тесто добавлена кокосовая стружка, а в начинку — кокосовое молоко и ром.

Тыквенный чизкейк в мультиварке с основой из имбирного печенья

В духовке запекается огромная птица? Воспользуйтесь мультиваркой и вам не придется просить гостей принести десерт с собой. Если готовить чизкейк медленно и при низкой температуре, он будет еще более нежным и кремовым.

Тыквенный торт мороженое

Сделайте охлажденный десерт заранее, чтобы в день праздника сосредоточиться на других блюдах. Или приготовьте его летом в качестве холодного угощения с оттенком осени.

Веганский тыквенный пирог

Хотя в рецепте несколько ингредиентов заменены на растительные продукты, вы даже не отличите пирог от обычного. Нерафинированное кокосовое масло обеспечит маслянистую текстуру теста, а нежный тофу придаст бархатистость начинке.

Тыквенный чизкейк с карамельным соусом

Пряный и кремовый чизкейк от Ри Драммонд с особым дополнением: соленым карамельным соусом.

Тыквенный пирог со сгущенкой

Это классический рецепт пирога с особенно нежной тыквенной начинкой из сливок, сгущенного и концентрированного молока.

Безглютеновый тыквенный маффин

Тыквенное пюре, корица, мускатный орех и имбирь, которые используются при приготовлении маффинов, делают их похожими на классический тыквенный пирог.

Лучшие рецепты блюд из тыквы-спагетти Основные блюда

Рецепты основных блюд и гарниров из любимого полезного овоща — тыквы-спагетти, — которые понравятся большой компании.

Запечённая тыква-спагетти

Благодаря волокнистой мякоти, похожей на спагетти, эта тыква может заменять макароны в классическом гарнире. Приятнее всего то, что готовится блюдо очень просто: вилкой разделите мякоть запеченной тыквы на тонкие пряди, затем перемешайте с пармезаном и сливочным маслом.

Рецепт: Запечённая тыква-спагетти

Тыква-спагетти с мясными фрикадельками

Чтобы дети по достоинству оценили этот питательный овощ, подайте тыкву-спагетти как пасту с сочными фрикадельками и быстрым домашним соусом маринара.

Рецепт: Тыква-спагетти с мясными фрикадельками

Пряная тыква-спагетти в микроволновой печи

Секрет этого быстрого блюда — микроволновая печь. В ней тыква готовится менее 20 минут. Перемешайте напоминающие спагетти волокна с соусом в индийском стиле для простого ужина в будний день.

Рецепт: Пряная тыква-спагетти в микроволновой печи

Тыква-спагетти с острым томатным соусом маринара

Используйте схожесть этой тыквы со спагетти: приготовьте к ней соус маринара из запеченных томатов. (К тому же, тыква выступает и в качестве «тарелки».)

Рецепт: Тыква-спагетти с острым томатным соусом маринара

Тыква-спагетти с купатами

Вместо пасты подайте тертую тыкву-спагетти с острой итальянской колбаской.

Рецепт: Тыква-спагетти с купатами

Овощные спагетти с сыром фета

Это и овощ, и паста одновременно! Мякоть тыквы-спагетти похожа на лапшу и служит основой для соуса и раскрошенной феты.

Рецепт: Овощные спагетти с сыром фета

Тыквенные спагетти

Приготовьте на ужин пасту без макарон! Наслаждайтесь итальянскими вкусами: к нежной тыкве-спагетти подается соус, который готовится с панчеттой, свежим базиликом и оливками и напоминает соус путтанеска.

Рецепт: Тыквенные спагетти

Тостадос с тыквой-спагетти

Выложите на хрустящие поджаренные кукурузные тортильи нежную тыкву, а вместо мяса —сытную черную фасоль и запеченные помидоры черри.

Рецепт: Тостадос с тыквой-спагетти

Тыква Спагетти с чесноком, острым перцем и зеленью

Сделайте простой гарнир, приготовив тыкву-спагетти в микроволновке до мягкости, разделив ее вилкой на волокна и добавив чеснок, зелень и маринованные перцы пименто.

Рецепт: Тыква Спагетти с чесноком, острым перцем и зеленью

Рыба на пару и гарнир из овощных спагетти с чесночным маслом

Нежная, чуть сладковатая тыква-спагетти будет идеальным гарниром к филе полосатого окуня, приготовленного на пару. Подавайте с традиционным итальянским кисло-сладким соусом.

Рецепт: Рыба на пару и гарнир из овощных спагетти с чесночным маслом

Лазанья с тыквой-спагетти и курицей

Нужно блюдо для большой компании? Хочется приятной, «душевной» еды? Ищете рецепт, подходящий для заморозки? Эта лазанья — отличный выбор для каждого из этих случаев.

Рецепт: Лазанья с тыквой-спагетти и курицей

Тыква-спагетти, фаршированная курицей, брокколи и сыром

Замечательный рецепт Кэти доказывает, что тыкву-спагетти можно дважды запекать (как и картофель). Тыква поджаривается, покрытая кремовым соусом с курицей и брокколи, а затем, посыпанная сыром, запекается под верхним огнем до золотистой корочки.

Рецепт: Тыква-спагетти, фаршированная курицей, брокколи и сыром

Скалопини из свинины с тыквой-спагетти

Мы любим использовать тыкву-спагетти как замену пасте, но это не единственный способ ее готовить. Добавьте ее в качестве гарнира к скалопини из свинины.

Рецепт: Скалопини из свинины с тыквой-спагетти

Тыква Спагетти в соусе Альфредо с панчеттой и зелёным горошком

Чтобы уменьшить количество углеводов, замените пасту тыквой-спагетти в ароматном блюде с соусом альфредо и панчеттой.

Рецепт: Тыква Спагетти в соусе Альфредо с панчеттой и зелёным горошком

Тыква-спагетти, начиненная колбасой и белой фасолью

Все вкусы фасолевого супа с колбасой наполняют нежную запеченную тыкву-спагетти в этом сытном универсальном блюде.

Рецепт: Тыква-спагетти, начиненная колбасой и белой фасолью

Паста карбонара из тыквы-спагетти

Не нужно ждать, пока закипит вода: макароны вполне заменит тыква-спагетти. Она идеально сочетается со сливочным соусом с панчеттой и яйцом.

Рецепт: Паста карбонара из тыквы-спагетти

Чили Цинциннати с тыквой Спагетти

Новая версия чили из города Цинциннати: тыква-спагетти с чили, плюс сыр чеддер, лук и фасоль.

Рецепт: Чили Цинциннати с тыквой Спагетти

Тыква-спагетти с песто из кале

Попробуйте новое интересное блюдо из овощей: смешайте соус песто из капусты кале с пастой из тыквы-спагетти.

Рецепт: Тыква-спагетти с песто из кале

Тыквенно-картофельная запеканка

В этом рецепте классический нежный картофельный гратен переходит на новый уровень. Тыква-спагетти придает потрясающую текстуру и чудесный вкус – еще одна причина купить этот универсальный овощ!

Рецепт: Тыквенно-картофельная запеканка

Тыква-спагетти с арахисовым соусом

Тыква-спагетти может не только служить альтернативой пасте, но и заменять лапшу! В этом рецепте она дополняется сладко-пикантным арахисовым соусом. Простое блюдо или гарнир готовится всего 25 минут.

Рецепт: Тыква-спагетти с арахисовым соусом

Тыквенные спагетти со свежими томатами и рикоттой

Для этого рецепта не нужна духовка, или даже кастрюля и сковорода! Благодаря свежему соусу без тепловой обработки и приготовлению тыквы в микроволновой печи, ароматный и сытный гарнир готовится менее получаса.

Рецепт: Тыквенные спагетти со свежими томатами и рикоттой

Тыква-спагетти с креветками по-гречески

Придайте средиземноморский колорит нежной тыкве со сладкими креветками, соленым сыром фета и оливками. Блюдо хорошо подавать как горячим, так и комнатной температуры.

Рецепт: Тыква-спагетти с креветками по-гречески

Запеченные тыквенные спагетти с курицей

В этой версии классического южного блюда нежные волокна тыквы, напоминающие лапшу, готовятся в куриной запеканке с овощами.

Рецепт: Запеченные тыквенные спагетти с курицей

Печёная тыква спагетти с пармезаном и трюфельным маслом

Блюдо из 5 ингредиентов с тыквой-спагетти Гай дополняет небольшим количеством трюфельного масла и пармезана.

Рецепт: Печёная тыква спагетти с пармезаном и трюфельным маслом

Тыква-спагетти с заправкой из приправы карри и лука-шалота

Составное масло может казаться чем-то сложным, но сделать его дома довольно легко! В своем рецепте Кэти добавляет в сливочное масло комнатной температуры карри, лимонную цедру, лук-шалот и кинзу: таким образом запеченная тыква-спагетти приобретает богатый вкус. Приготовьте сразу большую порцию масла – оно пригодится, чтобы приправлять рыбу, рис или что-то другое.

Рецепт: Тыква-спагетти с заправкой из приправы карри и лука-шалота

Тыква спагетти с имбирём и зелёным луком

Мягкий вкус тыквы-спагетти делает ее идеальной основой для добавления имбирно-соевого соуса в азиатском стиле. Гарнир готовится за 20 минут.

Рецепт: Тыква спагетти с имбирём и зелёным луком

Мини-бургеры с тыквой барбекю

Разве для вкусного мини-сэндвича нужно мясо? Эта вегетарианская закуска – сладкая, пикантная и не требует лишней аккуратности. Если не сможете найти мини-булочки, разрежьте на 3 части булочки для хот-догов.

Рецепт: Мини-бургеры с тыквой барбекю

Что приготовить из тыквы быстро и вкусно -пошаговый рецепт с фото

Все вы прекрасно знаете, как полезна тыква! Но как накормить ею наших приверед? Поверьте, на эти тыквенные кексы ваши детки налетят быстро и даже не спросят из чего они? Приступим?

Так как тесто для тыквенных кексов готовится быстро, советую сразу включить духовку на 180 ºС.   И подготовить форму для кексов. Я пользуюсь формой для кексов и вкладышами. Такие кексы очень удобно давать ребенку в школу.

В небольшой миске соединяем все сыпучие продукты. Это просеянная мука, щепотка соли, сахар, корица, ванилин  и разрыхлитель. У меня чистой корицы не было и я воспользовалась своей добавкой, с которой варю кофе.

По желанию добавляем измельченные орехи. Если есть подсушенные — пожалуйста.

И наша солнечная тыква. Ее можно измельчить в блендере, но я натерла на мелкой стороне терки.

Поверх на сухие ингредиенты добавляем тыкву, два яйца и раст. масло.

Перемешиваем венчиком или ложкой до однородности. Вот такое тыквенное тесто для кексов получается.

Наполняем формочки тестом и отправляем в духовку. Выпекаем около 25 минут.

Испеченные кексы долго не держите в форме.

Переставляем кексы на решетку и даем им остыть.

А мы тем временем приготовим сметанную заливку с лимонным соком. Для нее возьмите 100 мл. сметаны, ложку полную сахарной пудры и совсем немного лимонного сока, вместе с цедрой. Если сметана густая достаточно будет заливку только перемешать.

У меня сметана была жиденькая, поэтому пришлось слегка ее взбить.

Вот до такой нежной консистенции.

Поливаем тыквенные  кексы сметанной заливкой и по желанию украшаем цедрой апельсина, клементина, лимона. В общем, что есть под рукой!

Кексы получаются очень вкусные и по быстрому!

Приятного чаепития и до новых рецептов!

Вкусные и простые рецепты из тыквы – Что приготовить из тыквы

Тыква – один из самых замечательных осенних овощей. Из этого оранжевого чуда можно приготовить массу разнообразных блюд – супы, каши, жаркое, салаты, торты, желе, соки, пюре… Вкусные и простые рецепты из тыквы не займут много времени и сил, даже начинающая хозяйка легко с ними справится. Тыква может быть как самостоятельным блюдом – запеченной, вареной, тушеной, жареной, фаршированной – так и гарниром. Она легко сочетается с различными продуктами, а сочная мякоть придает удивительные аромат и нежность блюдам, когда добавляется к мясу, птице или крупам.

Рецепты простых и вкусных блюд из тыквы с фото

Тыква уникальна тем, что богата калием, кальцием, магнием, железом, медью, фосфором, кобальтом, кремнием, клетчаткой, пектином и каротином. Она также имеет в своем арсенале витамины группы В, С, Е, А и РР. Тыква очень низкокалорийная, поэтому идеально подходит для тех, у кого есть нарушения в обмене веществ, и тех, кто сидит на диете. Большое количество пектина в тыкве помогает выводить из организма избыток холестерина, а каротина в тыкве в 2-3 раза больше, чем в моркови. Волокна тыквы очень нежные, поэтому она является ценным диетическим продуктом и оказывает благотворное влияние на здоровье пищеварительной системы.

Чтобы приготовить что-то вкусное из тыквы, необходимо правильно ее выбрать. Первое, на что нужно обратить внимание при покупке тыквы, это ее цвет. Так, овощи ярко-оранжевого цвета идеально подходят для десертов, потому что они слаще и вкуснее. Прежде чем купить тыкву, внимательно посмотрите на ее кожуру – она должна быть плотная, гладкая и без дефектов. Не стоит приобретать тыкву весом более 5 кг, руководствуясь принципом «чем больше – тем лучше», так как тыквы больших размеров обычно бывают сухими, волокнистыми и безвкусными.

Если вы используете для готовки молодую тыкву, нет необходимости снимать с нее кожицу, но если тыква хранится уже давно, кожура может затвердеть, и снять ее бывает весьма сложно. Чтобы решить эту проблему, поместите тыкву в разогретую духовку на некоторое время, пока кожура не станет мягкой, чтобы можно было ее удалить. Делать это можно овощечисткой или предварительно разрезав тыкву на дольки, чтобы снять кожуру с каждого кусочка. Несладкую тыкву лучше всего добавлять в мясное рагу или использовать в качестве начинки для самсы и мантов. Сладкая тыква, в свою очередь, станет отличной основой для десертов, оладий, пирогов, тортов и соусов. Чтобы максимально сохранить полезные вещества в тыкве, лучше всего готовить ее в духовке или мультиварке.

Начнем с самого простого – запеченной тыквы, не требующей никаких дополнительных ингредиентов. Данный рецепт не содержит сахара, поэтому его можно считать 100%-но диетическим. Несмотря на низкую калорийность, это блюдо очень сытное и питательное, а его естественная сладость делает его подходящим для детского питания. Запеченную тыкву можно подавать не только как десерт, но и в качестве завтрака или закуски.

Запеченная тыква

Ингредиенты:

300 г мякоти тыквы,

2 столовые ложки меда,

щепотка молотой корицы,

щепотка мускатного ореха при желании,

немного сливочного масла.

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Очистить тыкву от кожицы и нарезать кубиками среднего размера. Полить кусочки тыквы медом и посыпать корицей, тщательно перемешать. При желании можно добавить щепотку мускатного ореха. Запекать тыкву 15 минут до золотисто-коричневого цвета и подавать в горячем виде.

Многие привыкли думать, что тыква годится только на то, чтобы готовить из нее сладкие блюда, такие как каши, пироги и десерты. На самом деле, это большое заблуждение, и следующий вкусный и простой рецепт из тыквы поможет вам в этом убедиться. Блюдо из тыквы с мясом могут по достоинству оценить те, кому надоело банальное сочетание картофеля и мясных продуктов и кто стремится расширить свой гастрономический опыт.

Тыква с мясом

Ингредиенты:

1 кг тыквы,

200 г свинины,

200 г говядины,

2 столовые ложки растительного масла,

3 столовые ложки соевого соуса,

1 стакан воды,

1 пучок зеленого лука,

1 пучок укропа,

1 пучок петрушки,

соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Тыкву хорошо вымыть и нарезать кубиками, не очищая от кожуры. Выложить тыкву на противень и запечь до мягкости, после чего очистить от кожицы. Нарезать мясо на мелкие кусочки. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо до готовности. Добавить стакан горячей воды и соевый соус. Посолить, поперчить, хорошо перемешать и тушить под крышкой 6-7 минут. Затем добавить тыкву и готовить на медленном огне еще 5-7 минут. Измельчить зелень, посыпать ею готовое блюдо и подавать к столу.

Самые вкусные и простые рецепты из тыквы – это, конечно же, легкие десерты, раскрывающие природную сладость этого овоща. Предлагаем вам приготовить нежнейшие оладьи из тыквы, которые в сопровождении чашки молока или свежесваренного кофе станут отличным вариантом полезного завтрака для всей семьи. Эти маленькие «оранжевые солнышки» сохранят чувство сытости в течение нескольких часов после их употребления, даже если вы съели всего одну порцию.

Оладьи из тыквы

Ингредиенты:

300 г тыквы,

300 г муки,

350 мл молока,

2 больших яйца,

50 г сахара,

3 столовые ложки сливочного масла,

2 чайные ложки разрыхлителя,

1/2 чайной ложки соли,

1,5 чайной ложки молотой корицы,

3/4 чайной ложки молотого имбиря,

1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха.

Приготовление:

В большой миске смешать муку, разрыхлитель, соль, корицу, имбирь и мускатный орех. Сделать большое углубление в центре смеси. В другой миске смешать натертую на мелкой терке тыкву, молоко, сахар, растопленное сливочное масло и яйца. Вылить полученную смесь в углубление в сухой смеси и перемешать. Выпекать оладьи в смазанной маслом сковороде до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Подавать оладьи теплыми со сливочным маслом или медом.

Рецептов каш из тыквы существует великое множество – это каши из риса, из пшена, из манной крупы, из овсяных хлопьев, с орехами, фруктами, медом… Сорт тыквы оказывает огромное влияние на вкус приготовленной каши, и мускатная тыква в данном случае подходит лучше всего. Полезная тыквенная каша является отличным источником энергии и витаминов для взрослых и детей, помогая бороться с осенней хандрой. Мы предлагаем вам приготовить любимую многими пшенную кашу с тыквой. Если вам не хватает сладости, вместо сахара добавьте в кашу пару ложек меда – так будет гораздо полезнее. При желании вы можете заменить пшено манной, кукурузной, гречневой или ячменной крупой, а также рисом.

Каша из тыквы

Ингредиенты:

500 г тыквы,

700 мл молока,

2 яблока,

1 чашка пшена,

сливочное масло,

корица,

ванильный сахар.

Приготовление:

Очистить яблоки и тыкву от кожуры и нарезать кубиками. Промыть пшено, пока вода не станет чистой. В кастрюле довести молоко до кипения, добавить пшено и варить в течение 15 минут на слабом огне. Добавить кусочки яблок и тыквы и варить до мягкости. Если во время приготовления каша сильно загустеет, влить дополнительное молоко. Готовую кашу снять с огня, добавить сливочное масло, посыпать корицей и ванильным сахаром и подавать.

Против нежной выпечки с тыквой не смогут устоять даже самые ярые ненавистники этого овоща. Ароматная тыквенная выпечка – прекрасный способ скрасить серые осенние будни, наполнив их яркими цветами и пряными вкусами. Влажный тыквенный пирог с шелковистой текстурой имеет богатый вкус и отлично сочетается со взбитыми сливками или шариком мороженого.

Пирог с тыквой

Ингредиенты:

500 г тыквы,

500 г сахара,

250 мл растительного масла,

4 яйца,

500 г муки,

2 чайные ложки соды,

1 чайная ложка молотой корицы,

1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха,

1/2 чайной ложки соли.

Приготовление:

Поместить тыкву в большую кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 15 минут до мягкости. Готовую тыкву протереть через сито, чтобы получилось пюре. В большой миске перемешать тыквенное пюре, сахар и масло. Добавить яйца и хорошо перемешать. В другой миске смешать муку, соду, корицу, мускатный орех и соль. Добавить сухие ингредиенты в тыквенную смесь и тщательно перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекать пирог при температуре 175 градусов в течение 25-30 минут. Остудить пирог, нарезать на кусочки и подавать.

От нежных супов до сладких десертов – тыква позволяет готовить большое разнообразие блюд.Тыква хороша в салатах, супах, кашах, запеканках, рагу, плове, карри и пирогах – в данном случае вопрос, что приготовить вкусное из тыквы, даже не встает. Вооружайтесь нашими вкусными и простыми рецептами из тыквы и вперед на кухню!

Светлана Попова 

Что приготовить из тыквы — 10 вкусных блюд! — Вкусный дом

С наступлением осени на прилавках магазинов появляется тыква. Но многие проходят мимо этого вкусного и полезного овоща, так как попросту не знают что приготовить из тыквы. Большинству на ум приходит только надоевшая ещё в детстве тыквенная каша…

Но список блюд из тыквы не ограничивается только этим блюдом! На самом деле существует множество вкусных блюд из тыквы от коктейлей до супов и выпечки. И сегодня мы решили составить список вкусных и полезных блюд из тыквы для того, что бы в следующий раз задавши себе вопрос «Как вкусно приготовить тыкву?» — вы знали на него ответ.  

Американский тыквенный пирог

Это нежный тыквенный пирог с песочной основой и тыквенно-сливочной начинкой.Такие открытые пироги очень популярны в Америке, их выпекают с разнообразными начинками на любой вкус. Тыквенный пирог, чаще всего, пекут осенью — на День благодарения, Хеллоуин и другие праздники.

Ингредиенты:

• Мука — 400 гр.
• Масло сливочное или маргарин — 250 гр.
• Тыква — 1 кг.
• Сахар — 200 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Сливки (жирность минимум 20%) — 200 мл.
• Корица — 1 ч.л. с горкой
• Ванилин, соль

Как приготовить американский тыквенный пирог:

Охлаждённое сливочное масло натереть на тёрке, добавить муку и соль. Руками перетереть муку с маслом в крошку. Одно яйцо немного взбить, добавить к песочной крошке, перемешать и сформировать из теста шар.

Тесто завернуть в плёнку и поставить в холодильник. Тем временем тыкву почистить, порезать кубиками и отварить до готовности (до мягкости).  Из готовой тыквы сделать пюре при помощи блендера. Тыквенная масса должна получиться однородной, без комочков. 

Разъёмную форму для выпечки (диаметр 23-26 см.) застелить пергаментной бумагой, тесто раскатать, выложить в форму и сформировать бортик высотой 3-4 см. (чем больше диаметр формы, тем ниже бортик).

К остывшему тыквенному пюре добавить сахар, 2 яйца, сливки, корицу и ванилин. Всё хорошо взбить венчиком или миксером. Нежная начинка для американского тыквенного пирога готова!

Тыквенную начинку вылить в форму и отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Готовый американский тыквенный пирог достать из духовки и перед подачей хорошо остудить (можно поставить ненадолго в холодильник). Тыквенный пирог готов. Приятного аппетита!  (Пошаговый рецепт приготовления тыквенного пирога с фото смотрите ЗДЕСЬ)

Тыквенный крем-суп с сыром

Вкусный тыквенный крем-суп с сыром и картофелем. В этом тыквенном крем-супе, несмотря на значительное количество тыквы, тыква практически не ощущается! Так что если кто-то из ваших домочадцев не любит этот полезный овощ, то этот тыквенный крем-суп станет вашим верным помощником.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Тыква — 1 кг.
• Картофель — 5-6 средних клубней
• Лук репчатый крупый — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 дольки
• Масло сливочное — 50 гр.
• Сыр твёрдый 100 гр. или сыр плавленый 200 гр.
• Паприка — 1 ч.л.
• Соль — по вкусу

Как приготовить тыквенный крем-суп с сыром:

Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать кубиками. Картофель почистить и порезать небольшими кусочками. Сложить тыкву и картофель в кастрюлю, залить водой, так чтобы она полностью покрыла овощи, посолить и варить до мягкости овощей (около 20 минут).

Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. 

С отваренных овощей, в отдельную посуду, слить примерно половину жидкости. К тыкве с картофелем добавить обжаренный лук и чеснок, пюрировать всё при помощи блендера. Разбавить крем-суп слитой водой до желаемой густоты.

К тыквенному крем-супу добавить тёртый на тёрке, или порезанный кусочками сыр, поставить на огонь и варить помешивая до полного растворения сыра.

В конце приготовления добавить паприку и, по желанию, перец. Тыквенный крем-суп с сыром готов. Приятного аппетита! 

 (Пошаговый рецепт приготовления смотрите ЗДЕСЬ)

Оладьи из тыквы

Вкусные оладьи из тыквы на кефире.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Мука — 150 гр.
• Тыквенное пюре — 200 гр.
• Кефир — 50 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 2 ст.л.
• Сливочное масло растопленное — 2 ст.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сода — 0,5 ч.л.
• Корица, ванильный сахар — по вкусу
• Щепотка соли

Как приготовить оладьи из тыквы на кефире:

Тыкву запечь в духовке или потушить до мягкости. Приготовить пюре. Смешайте тыквенное пюре, кефир, яйцо, сахар, сливочное масло, корицу и ванильный сахар. В отдельной посуде смешайте муку, соду, разрыхлитель и соль. Сухую смесь просейте через сито и соедините с жидкими ингредиентами.

Сильно не вымешивайте тесто. В нём должны остаться комочки. По желанию вы можете добавить в оладьи шоколадную крошку, кусочки яблока и т.д. Дайте тесту постоять 20 минут. Обжаривайте оладьи из тыквы на растительном масле до золотистого цвета.

Подавайте оладьи из тыквы тёплыми со сметаной, мёдом или вареньем. Приятного аппетита!   (Пошаговый рецепт приготовления смотрите ЗДЕСЬ)

Тыквенный смузи с овсянкой

Тыквенный смузи с овсянкой, бананом и йогуртом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Тыквенное пюре — 1/2 стакана
• Овсяные хлопья быстрого приготовления — 1/2 стакана
• Молоко — 1 стакан
• Йогурт несладкий — 170 гр.
• Бананы — 2 шт.
• Мёд — 2 ч.л.
• Корица — по вкусу

Как приготовить тыквенный смузи с овсянкой:

Овсяные хлопья перемолоть в крошку при помощи кофемолки или блендера. 

Смешать овсяные хлопья, бананы, молоко, йогурт, мёд, корицу и тыквенное пюре. Взбить блендером до получения однородной массы.  Тыквенный смузи разлить по стаканам и сразу подать на стол. Тыквенный смузи с овсянкой и бананами готов. Приятного аппетита!

Цукаты из тыквы

Цукаты из тыквы с апельсином и пряностями. Приготовление цукатов из тыквы в домашних условиях процесс не трудоёмкий, но немного длительный. Однако приложенные усилия с лихвой окупятся, ведь на выходе вы получите вкусный и полезный продукт длительного хранения. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Тыква — 1 кг.
• Апельсины — 1 шт.
• Сахар — 1,2 кг.
• Вода — 700 мл.
• Гвоздика — 2 шт.
• Корица в палочках — 2 шт.

Как приготовить цукаты из тыквы с апельсином:

Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать небольшими кубиками. Сахар смешать с водой, поставить на огонь, нагревать до полного растворения сахара. С апельсина снять цедру и выжать сок. 

В горячий сироп добавить нарезанную тыкву и цедру апельсина. Довести до кипения, проварить 5 минут и снять с огня. Остудить цукаты до комнатной температуры. 

Затем снова поставить тыкву на огонь, добавить корицу, гвоздику и апельсиновый сок. Довести цукаты из тыквы до кипения, проварить 5 минут и снять с огня. Остудить до комнатной температуры.

Повторить процедуру ещё 5-6 раз, до тех пор пока тыква не станет полупрозрачной. Затем, цукаты из тыквы откинуть на дуршлаг, дать стечь сиропу.

Выложить тыквенные цукаты на застеленный пергаментной бумагой противень и подсушить в духовке (температура духовки 50 градусов) или при комнатной температуре.

Цукаты из тыквы с апельсином готовы. Хранить цукаты из тыквы в плотно закрытой посуде. Приятного аппетита!  (Пошаговый рецепт приготовления смотрите ЗДЕСЬ)

Тыква в горшочке с мясом

Тыква в горшочке с мясными шариками запечённая в духовке. 

Ингредиенты: (количество по желанию)

• Тыква
• Фарш свиной или смешанный
• Перец болгарский
• Лук репчатый
• Помидоры
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить тыкву в горшочке с мясом:

Все овощи порезать кубиками. Лук и перец пассеровать на растительном масле до золотистого цвета.

Фарш посолить, поперчить, перемешать, сформировать небольшие фрикадельки.

Горшочки смазать растительным маслом. На дно горшочков уложить тыкву, сверху фрикадельки, лук с перцем и помидоры. Горшочки с тыквой на 1/3 залить подсоленным кипятком. Накрыть горшочки с тыквой крышками или фольгой, поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекать 20-30 минут.

Тыква в горшочке с мясом готова. Приятного аппетита!  

Тыквенный торт

Тыквенный торт со сметанным кремом — вкусный оригинальный торт с необычным сочетанием тыквы и апельсина.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Мука — 400 гр.
• Тыквенное пюре — 400 гр.
• Яйца — 4 шт.
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Корица — 2 ч.л.
• Сахар — 300 гр.
• Цедра одного апельсина
• Масло растительное без запаха — 1 стакан

ДЛЯ СМЕТАННОГО КРЕМА:

• Сметана 20% — 600 гр.
• Сахар — 200 гр.
• Сок одного апельсина

Как приготовить тыквенный торт:

ДЛЯ ТЕСТА: Яйца взбить с сахаром. Добавить растительное масло, тыквенное пюре и цедру одного апельсина. Перемешать. (Для приготовления тыквенного пюре: тыкву очистить от кожуры и семян и отварить в небольшом количестве воды, или на пару до мягкости. Слить лишнюю жидкость и пюрировать тыкву блендером.)

Муку просеять с разрыхлителем и корицей. Добавить мучную смесь к жидким ингредиентам и замесить тесто. Оставить тесто на 20 минут.

Тесто разделить на 5-6 частей и испечь коржи в разогретой до 180 градусов духовке (по 15-17 минут на каждый корж). Диаметр коржей должен быть около 24 см.

ДЛЯ СМЕТАННОГО КРЕМА:

Апельсиновый сок смешать с 3 ст.л. сахара. Поставить смесь на огонь, и варить сироп до загустения (8-10 минут). Сметану взбить с сахаром до полного растворения сахара. Затем добавить апельсиновый сироп и ещё раз всё хорошо взбить. 

Остывшие тыквенные коржи смазать сметанным кремом. Верх и бока тыквенного торта также смазать кремом и украсить измельчёнными орехами (или крошкой печенья, вафельной крошкой). Оставить тыквенный торт для пропитки на 2-3 часа.

Тыквенный торт со сметанным кремом готов. Приятного аппетита!

Молдавские плацинды с тыквой

Молдавские плацинды с тыквой на сковороде — молдавский вид пирога, лепёшка круглой, иногда квадратной формы. Выпекают плацинды в духовке или на сковороде, начинка может быть как сладкой (яблоки, тыква, творог с сахаром) так и солёной (капуста, картофель, мясо, солёный творог).

Ингредиенты:

• Мука — 400 гр.
• Сахар — 2-3 ст.л.
• Вода — 1 стакан
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Сода — 1 ч.л.
• Тыква — 500 гр.

Как приготовить молдавские плацинды с тыквой:

В тёплой воде растворить соль и соду. Добавить 2 ст.л. растительного масла, муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.  Тесто накрыть полотенцем и оставить на 25-30 минут.

Тыкву натереть на крупной тёрке, добавить сахар, перемешать и оставить на 15 минут чтобы стёк сок.

Тесто разделить на 6 частей. Каждую часть раскатать в тонкий корж, в середину выложить отжатую тыкву и защипнуть края так чтобы получилась плоская лепёшка.

Плацинду с тыквой положить на сковороду, смазанную растительным маслом, и жарить на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета.

Молдавские плацинды с тыквой на сковороде готовы. Приятного аппетита!

Тыквенная запеканка с лапшой

Ингредиенты:

• Лапша — 200 гр.
• Тыква — 700 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 100 мл.
• Сахар — 50 гр.
• Корица — по вкусу

Как приготовить тыквенную запеканку с лапшой:

Лапшу отварить в подсоленной воде до готовности. Тыкву натереть на крупной тёрке. Натёртую тыкву немного посолить и потушить в глубокой сковороде с добавлением 1/2 стакана воды до мягкости (10-15 минут).

Яйца взбить с сахаром, молоком и корицей. Смешать тыкву с лапшой и яйцами. Получившуюся массу выложить в смазанную маслом форму для выпечки.

Запекать тыквенную запеканку в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Тыквенная запеканка готова. Подавать запеканку со сметаной, абрикосовым вареньем или мёдом. Приятного аппетита! (Пошаговый рецепт приготовления смотрите ЗДЕСЬ)

Тыквенно-яблочный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Тыква — 400 гр.
• Яблоки — 300 гр.
• Яйца — 4 шт.
• Масло сливочное — 200 гр.
• Мука — 300 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сахар — 200 гр.
• Ванильный сахар — 10 гр.
• Сахарная пудра — 1 ч.л.
• Корица молотая — по вкусу
• Соль — щепотка

Как приготовить тыквенно-яблочный пирог:

Тыкву и яблоки очистить от кожуры и семян и натереть на крупной тёрке. Если яблоки и тыква пустили много сока, то их необходимо отжать иначе пирог не пропечётся. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром добела, затем по одному вбить яйца, перемешать. К яично-масляной смеси добавить натёртые тыкву и яблоки, перемешать. Муку просеять с разрыхлителем, добавить соль, корицу и ванильный сахар. Смешать тыквенно-яблочную массу с мукой, замесить тесто. Форму для выпечки смазать маслом. Переложить тесто в форму, поверхность пирога разровнять лопаткой. Выпекать тыквенно-яблочный пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут (до золотистой корочки). Готовый тыквенно-яблочный пирог остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! 

Надеемся наша подборка вкусных блюд из тыквы была вам полезна. Ещё больше рецептов из тыквы сомтрите ЗДЕСЬ. 

Подробности

Просмотров: 5217

10 вариантов использования вашей тыквы

Теперь, когда наступил и ушел еще один Хэллоуин, что вы будете делать со всеми этими вырезанными фонарями из тыквы и праздничными украшениями? Вы уже выложили деньги, любовь и труд на свою тыкву, так что нет причин выбрасывать ее, когда творческие возможности изобилуют.

Поскольку тыква вкусная, многие из этих советов связаны с едой. Но имейте в виду, что эти пищевые аппликации лучше всего использовать для нерезанных тыкв. После того, как тыква была вырезана и просидела более 24 часов, есть ее небезопасно.

Но не отчаивайтесь, дорогой любитель тыквы. Вот несколько советов по использованию тыквы, в том числе некоторые для жуткой резьбы.

1. Взбейте тыквенное пюре

Тыквенное пюре — лучшее средство для придания мякоти внутренней части тыквы, и его очень легко приготовить. Начните с разрезания тыквы посередине. Выкопайте семена и внутренности и отложите их на потом.

Положите тыкву срезанной стороной вниз в форму для запекания, наполненную стаканом воды, и запекайте около 90 минут или пока мякоть не станет мягкой.Затем просто вычерпайте мякоть и измельчите ее в кухонном комбайне.

После того, как вы приготовили тыквенное пюре, оно готово для использования во всех ваших любимых рецептах из тыквы, от пирогов до блинов и супов. Любые излишки можно хранить в морозильной камере в течение нескольких месяцев, а это значит, что вы можете выбросить всю эту консервированную тыкву, когда наступит День Благодарения.

Используйте свое пюре, чтобы приготовить согревающий тыквенный суп. Фото: Валерия Болтнева из Pexels

2. Сделайте тыквенную кашпо

.

Прекрасно подходит для резной или неотрезной тыквы.Отправляйтесь в местный питомник, соберите несколько однолетних растений и используйте свою тыкву в качестве плантатора! Несколько дней она будет праздничным украшением, а потом все это можно будет посадить прямо на приусадебном участке. Тыква станет естественным компостом и станет удобрением для ваших растений.

Если у вас нет резьбы на тыкве, срежьте верхушку и удалите семена, внутренности и мякоть изнутри. Отложите их и отложите на потом (если у вас есть резная тыква, пропустите этот шаг). Просто засыпьте тыкву горшечной почвой, пока она не заполнится примерно на треть.Возможно, вам придется сделать дополнительную укладку, чтобы земля не падала с лица вашего фонаря. Поместите растение в тыкву и залейте еще горшечной почвой.

Можно выкопать небольшую ямку и сразу посадить все это или оставить на несколько дней на крыльце для украшения. В зависимости от того, где вы называете дом, для посадки может быть немного прохладно. Но если вы еще не видели своего первого мороза, покрутите его.

3. Используйте эти кишки

Кишки — это волокнистые кусочки, которые окружают семена тыквы, и они могут быть одной из самых сложных частей в использовании.Мы предлагаем использовать эти неприглядные внутренности, чтобы приготовить тыквенный бульон.

Отделите семена от кишок и отложите их, чтобы потом можно было вкусно перекусить. Поместите кишки в кастрюлю с водой и вскипятите. Вы можете добавить другие ненужные кусочки овощей, например, стебли сельдерея или ботву моркови, чтобы добавить аромата. Варить около 30 минут или пока вода не изменит цвет. Процедите бульон, зарезервировав бульон и отложив внутренности и кусочки овощей в сторону для компостирования.

Тыквенный бульон идеально подходит для придания аромата супам или запеканкам, и вы можете заморозить его для дальнейшего использования.

Используйте внутренности тыквы для ароматизации запеканок. Фото: Келли Сиккема на Unsplash

4. Получите красивую тыкву

.

Тыква богата цинком и витаминами А, С и Е, что делает тыквенное пюре полезным для организма, если его съесть. и полезно наносить на кожу. Вот почему одно из самых красивых применений тыквы — это маска для лица своими руками.

Начните с пяти чайных ложек тыквенного пюре, добавьте три чайных ложки коричневого сахара, который естественным образом отшелушивает вашу кожу, и немного молока.

Смешайте все вместе и нанесите на лицо круговыми движениями, избегая области вокруг глаз. Расслабьтесь на 20 минут и позвольте всей этой тыкве проникнуть в вашу кожу. Бонус: вкусно пахнет!

5. Приготовьте классическое блюдо из тыквенных семечек

Жареные тыквенные семечки — фаворит осени, и в ноябре есть много способов их использовать. После того, как вы отделите семена от кишок и тщательно их промыли, выложите их одним слоем на смазанный маслом противень.Размешайте их, чтобы покрыть маслом.

Отсюда вы можете пойти практически куда угодно со своими тыквенными семечками. Добавьте немного соли для классических жареных тыквенных семечек или добавьте немного коричневого сахара и корицы для более сладкого угощения. Жареные тыквенные семечки также делают вкусный и хрустящий внешний слой для ваших засахаренных яблок, и они отлично сочетаются с пирожными и другой выпечкой. Но если Хэллоуин оставил вас с сахарным крахом, ваши жареные тыквенные семечки также станут восхитительным гарниром для салатов.

6.Покормить дикую природу

В зависимости от того, где вы живете, тыква, которую вы в противном случае выбросили бы, может стать вкусной закуской для пушистого или пернатого соседа. Старые фонарики из тыквы — прекрасная пища для оленей, а любые тыквенные семечки, которые вы не хотите себе поджаривать, станут вкусным угощением для птиц.

Разрежьте старого доброго Джека на четверти и положите их у себя во дворе, подальше от дома. Вскоре вы заметите, что некоторые двойники Бэмби вкусно перекусывают. Поместите ненужные тыквенные семечки в кормушку для птиц или в контейнер по вашему выбору и понаблюдайте за птицами, пока пьете утренний кофе.

Поджарьте и приправьте семена сами или выложите их сырыми, чтобы они могли насладиться ими. Фото: engin akyurt на Unsplash

7. Сделайте угощение после Хэллоуина

Ловцы уловок покинули здание, но конфетам это не нужно. Тыквенные конфеты — мексиканская традиция, но когда вы обнаружите, насколько они вкусны, вы, вероятно, тоже сделаете их одним из своих.

Начните с целой тыквы и разрежьте ее пополам. После того, как вы удалили внутренности и семена, нарежьте тыкву на более мелкие кусочки и осторожно удалите кожицу острой овощечисткой.

После снятия кожуры нарежьте тыкву небольшими кусочками и переложите их в кастрюлю. Добавьте столько воды, чтобы покрыть их, накройте кастрюлю и доведите до кипения.

После того, как тыква начнет размягчаться, добавьте одну чашку коричневого сахара и желаемые специи. Мы предлагаем немного корицы, имбиря, мускатного ореха и гвоздики. Накрыть крышкой и варить, пока сахар не превратится в сироп.

Дайте конфетам постоять в сиропе на ночь, чтобы они впитались сладким вкусом, а затем поместите на решетку для просушки.При желании посыпьте сахаром.

8. Смешайте тыквенный коктейль

Благодаря постоянно расширяющемуся ассортименту ароматизированной водки на рынке, вы можете приготовить вкусный коктейль практически из чего угодно — даже из тыквы на Хэллоуин. Чтобы приготовить вкусный коктейль, наполните шейкер льдом и добавьте столовую ложку тыквенного пюре и две унции ароматизированной водки по вашему выбору. Мы предлагаем ваниль, корицу или имбирь. Добавьте немного сока лайма и немного меда. Встряхните и процедите в стакан со свежим льдом.

Наслаждаясь взрослым десертным напитком, можно использовать тыквенное пюре во вкусном молочном коктейле для детей. Смешайте в блендере две ложки ванильного мороженого, полстакана молока, три столовые ложки тыквенного пюре и чайную ложку корицы. На вкус это так похоже на тыквенный пирог в стакане, что вы даже можете украсть немного для себя.

9. Украсьте ужин сервировочными тарелками с тыквой

Вместо того, чтобы попасть в мусорное ведро, эти тыквенные раковины могут попасть на обеденный стол и произвести впечатление на ваших гостей.Превратить тыквенные скорлупы в праздничные сервировочные тарелки очень просто.

Просто поместите выдолбленную тыкву на противень, выстланный алюминиевой фольгой. Смажьте внутренности и верхнюю часть небольшим количеством растительного масла и приправьте по желанию. Выпекать при температуре 350 градусов 35 минут, и эти детки готовы подавать ваши любимые супы или соусы. Они станут отличным поводом для разговора, и вы сможете бросить их в компостную кучу после обеда.

10. Ешьте тыквенное масло на завтрак

Фруктовое масло — восхитительное дополнение к осеннему завтраку, а тыквенное масло — одно из самых простых в приготовлении. Просто поместите две чашки тыквенного пюре в кастрюлю с чашкой коричневого сахара и чашкой воды или яблочного сидра. Оттуда вы можете добавить любые специи, которые захотите. Мы предлагаем знакомые специи для тыквенного пирога, такие как корица, мускатный орех, гвоздика и имбирь, а также щепотку соли.

Смешайте все ингредиенты и доведите до кипения. Убавьте огонь и дайте смеси покипеть около 25 минут. Когда тыквенное масло остынет, храните его в стеклянной банке в холодильнике и используйте на завтрак для тостов или печенья.Также он отлично подходит для блинов и овсянки.

Изображение предоставлено Уэйном Маршаллом.

Как приготовить с тыквой

Тыква осталась на руках? Отойдите от мусорной булочки и вместо этого ознакомьтесь с нашими вкусными советами, как использовать этот суперкарри, от влажного тыквенного торта до успокаивающих кастрюль и карри. Отмечаете ли вы Хэллоуин, День Благодарения или просто любите готовить из этого универсального овоща, у нас есть много идей для тыквенного вдохновения…

Жареные тыквенные семечки

Первое, что вы сделаете с тыквой, нарезаете ли вы ее или готовите, — это зачерпнуть семена. Эти маленькие ядра богаты витаминами и минералами и являются отличным источником клетчатки, поэтому было бы стыдно их выбрасывать.

Чтобы запекать и есть, просто очистите семена, кипятите 10 минут, чтобы они размягчились, затем процедите и высушите на кухонной бумаге. Перемешайте с небольшим количеством масла и, если вы хотите добавить немного аромата, посыпьте солью, перцем, паприкой или чем-нибудь еще, что вам нравится. Разложите семена на противне и запекайте в духовке с низкой температурой около 45 минут, пока они не станут хрустящими и золотистыми.В нашем руководстве есть еще много советов о том, как жарить тыквенные семечки.

Тыквенные семечки также делают выпечку более хрустящей. Попробуйте наше более сладкое шоколадное печенье с тыквенными семечками или приготовьте крекеры из ржи и тыквенных семечек, которые можно подавать с сыром и чатни.

Откройте для себя еще более вкусные рецепты из тыквенных семечек.

Рецепты тыквенного торта

Сладкая тыква, натертая на терке, идеально подходит для выпечки и тортов. Смешайте с корицей для получения слегка приправленных кексов, усилите сладость медом или придайте своему любимому рецепту морковного торта макияж.Если вы обнаружите, что натертая на терке тыква слишком влажная, просто хорошенько отожмите ее перед использованием и следите за ней во время выпекания — из-за повышенной влажности ей может потребоваться немного больше времени в духовке.

Наши любимые тыквенные печенья:
Тыквенный торт на Хэллоуин
Тыквенно-карамельный торт
Тыквенные кексы из страсти
Мягкая тыква и имбирный хлеб
Тыквенно-имбирный хлеб

Быстрые рецепты из тыквы

Часто предполагается, что приготовление тыквы надолго задержит вас на кухне.Это не всегда так, как доказывают наши самые быстрые фавориты в сквош. Сделайте более вкусную еду в середине недели, добавив нарезанную кубиками тыкву в макароны, запеките и подавайте с сосисками или просто приправьте и съешьте в качестве гарнира.

Наши любимые быстрые рецепты сквоша занимают 30 минут или меньше:
Бекон и тыквенные макароны
Колбаса и жаркое из тыквы
Сицилийская пряная тыква

Рецепты тыквенного супа

Мягкая тыквенная мякоть легко превращается в густой бархатистый суп. Добавьте лук, сливки и бульон, чтобы цвет оставался ярким и ярким, или придайте своей миске азиатский оттенок с тайскими ароматами, такими как лимонная трава и имбирь. Для супа, достойного вашего следующего званого обеда, сначала обжарьте тыкву, чтобы усилить ее вкус, а затем подавайте готовый суп с соленой панчеттой.

Наши любимые тыквенные супы:
Тайский тыквенный суп
Тыквенный суп
Жареный суп из кабачков

Рецепты из цельной тыквы

Не любите фонарики из тыквы? Приготовьте ароматный бирьяни, а затем подавайте его внутри самой тыквы.Вы также можете вычерпать семена и пряди, налить внутрь чесночный крем и обжарить тыкву целиком для получения восхитительного вкуса и текстуры. Если вы устраиваете веганский ужин на Хэллоуин, наш впечатляющий рецепт фаршированной тыквы обязательно поразит ваших гостей. Наполните его аппетитной смесью из риса, фенхеля, яблока, зерен граната и орехов пекан.

Наши любимые рецепты использования целой тыквы:
Тыквенное бирьяни
Тыква, фаршированная веганом
Жареная тыква со сливками, тимьяном и пармезаном

Рецепты тыквенного пирога

Тыквенный пирог — что-то вроде мармита в офисе Good Food . Любите это или ненавидите, ничто не сравнится с этим на вкус. Выбирайте традиционный вариант, приготовленный из песочного теста, мускатного ореха и корицы, или добавьте ему решетки, фило-финиша или декадентской ложки крема из стеблевого имбиря. У нас также есть вкусная веганская версия, приготовленная из орехового молока и кленового сиропа, так что каждый может насладиться этим классическим десертом.

Наши любимые рецепты тыквенного пирога:
Классический тыквенный пирог
Самый лучший тыквенный пирог с кремом из стебля имбиря
Веганский тыквенный пирог
Тыквенный штрудель с орехами пекан
Решетчатый пирог с орехами, кленом и пеканом

Рецепты в одном горшочке с тыквой

Мягкий вкус тыквы означает, что она легко впитывает ароматные ароматы и специи, поэтому является идеальной основой для карри и тажинов.Эта крупная тыква также помогает придать сливочный ризотто объем и хорошо сочетается с креветками в ароматном рыбном блюде.

Наши любимые рецепты из тыквы в одном горшочке:
Карри из тыквы с нутом
Тажин из тыквы, клюквы и красного лука
Рецепт ризотто из тыквы
Тушеное мясо из тыквы, креветок и кокоса

Получите больше идеальных тыквенных идей…

10 новых способов с тыквами
Наши любимые рецепты из тыквы
Вегетарианские рецепты из тыквы
Рецепты из тыквы для веганов
Полезная коллекция тыквы и кабачков
Как жарить тыквенные семечки
Как вырезать тыкву видео

Каковы ваши главные советы по приготовлению зимней тыквы? Оставьте комментарий ниже…

Лучшие рецепты из тыквы на осень

Все представленные продукты проверяются нашими редакторами независимо.Когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать комиссию.

Очевидно, что лучший рецепт тыквы должен включать пирог, но самый культовый фрукт осени годится намного больше, особенно если вы начнете с цельной свежей тыквы.

Консервы — это круто, но приготовление с использованием настоящих тыкв с нуля лучше. Может быть, вы пошли собирать тыкву, а в итоге их оказалось слишком много. Или вы вырезали изумительные фонарики из тыквы, и теперь у вас на столе лежит куча тыквенных внутренностей.Не бойтесь: вот 18 идей, как превратить культовое украшение осенней веранды во что-нибудь вкусное.

Большинство этих рецептов начинаются с основы тыквенного пюре (см. Номер 1 ниже), которое легко приготовить и хранить в течение нескольких месяцев в морозильной камере, но это также означает, что вы можете полностью использовать консервированную тыкву, если хотите.

1. Тыквенное пюре

Shutterstock

Следуйте простым инструкциям по приготовлению на пару или запеканию, в зависимости от того, что вы предпочитаете, и тыквенное пюре будет на вашем столе быстрее, чем нужно идти в магазин за банкой.Заморозьте его в лотках для кубиков льда, и у вас будут небольшие кусочки домашнего тыквенного аромата, которые можно добавлять в рецепты на несколько недель, или заморозьте на полстакана для будущих проектов выпечки. Получите рецепт тыквенного пюре.

2. Кексы со специями из тыквы

Човхаунд

Тыква выполняет две основные функции с тестом для торта: сохраняет его восхитительно влажным и служит лучшей средой для специй, которые идеальны на вкус в прохладную погоду (душистый перец, гвоздика, мускатный орех, корица). Здесь тыква и специи сочетаются для приготовления кексов.Сверху нанесите глазурь из тыквы и сливочного сыра, чтобы получить лучшее из всех осенних угощений. Получите наш рецепт кексов с тыквенными специями.

Ссылки по теме: Все самые лучшие и самые странные тыквенные пряные продукты, которые вы можете купить в Интернете прямо сейчас

3. Чизкейк «Тыквенный вихрь»

Човхаунд

Тыквенный пирог навсегда останется в наших сердцах. Однако бывают моменты, когда мы жаждем открыть нашу десертную команду новым фаворитам. Именно тогда этот восхитительный (и красивый) чизкейк возвращается в наш мир. Получите наш рецепт чизкейка «Тыквенный вихрь».

Ссылки по теме: 18 отличных десертов на День благодарения, которые не являются пирогом

4. Тыквенные мини-миски с запеченными яйцами

Из миниатюрных тыкв можно отлично съесть все, что вы можете положить в тыкву (или суп), но вы можете съесть их на завтрак, запекая в них яйца. Гашиш из бекона и мускатной тыквы станет прекрасным дополнением к розмарину или шалфею. Получите наш рецепт запеченного яйца с тыквой.

5. Тыквенные тортеллони с шалфеем и тыквенными семечками

Човхаунд

Шеф-повар из Сан-Франциско Томас Макнотон научил нас этому рецепту осени следующего уровня. Ароматная, сладкая тыква Золушка (приправленная небольшим количеством корицы, мускатного ореха и яблочного уксуса) становится лучшей начинкой для макарон. Их красиво завершит соус из коричневого масла и шалфея. Получите рецепт тыквенных тортеллони с шалфеем и тыквенными семечками.

6. Филе тыквенного пирога

Човхаунд

Сметана придает тонкую глубину вкуса этой гладкой заварной смеси с традиционными специями для пирогов: корицей и душистым перцем.Карамель в нижней части формочки превращается в начинку и соус в одном лице, когда готовые заварные кремы переворачиваются на сервировочные тарелки. Несколько раскрошенных крекеров из Грэма станут прекрасным гарниром. Получите наш рецепт пирога с тыквой.

7. Ликер из тыквенных специй

Човхаунд

Лучше, чем любой искусственный сироп, который можно получить в сети кофеен, этот осенний ликер на основе алкоголя передает землисто-сладкий аромат тыквы и праздничный вкус сладких специй. Используйте выдержанный ром хорошего качества, например Appleton или Flor de Caña.Получите наш рецепт ликера из тыквы и специй.

8. Тыквенный латте со специями

Приготовление домашнего варианта этого широко любимого напитка Starbucks дешевле, вкуснее и полезнее, чем его покупка, а для настоящего осеннего аромата используется немного тыквенного пюре. Если вам так хочется, добавьте в него ликер, указанный выше. Получите наш рецепт домашнего латте со специями из тыквы.

9. Пепиты жареные

Човхаунд

Сохраните семена из резьбы по дереву и разложите их на противне в один слой.Выпекайте при температуре 375 градусов по Фаренгейту около 7 минут, часто проверяя, не подгорают ли они. Взгляните на наш путеводитель по интересным вкусам тыквенных семечек, чтобы попробовать, но не останавливайтесь на достигнутом; из них тоже можно приготовить песто, сальсу и другие вкусные угощения. Узнайте, что делать с тыквенными семечками, чтобы узнать больше об идеях и рецептах.

10. Тыквенные семечки и ломкие орехи

Човхаунд

Но вот еще одно на всякий случай: наш рецепт тыквенных семечек и хрупких орехов — отличный способ добавить в десерт несколько полезных орехов и семечек.Просто наблюдайте за своей стоматологической работой.

11. Смузи

Используйте некоторое количество вышеупомянутого пюре (см. Номер 1), чтобы добавить питательности к смузи на завтрак. Смешайте в блендере тыквенное пюре со льдом (или замороженным бананом), специями для тыквенного пирога и молоком (на молочной или ореховой основе) с небольшим количеством меда, агавы или кленового сиропа для подслащивания. Получите рецепт смузи с тыквенным пирогом.

12. Тыквенное масло

Если вам кажется, что яблочное масло — это хорошо, подождите, пока вы не попробуете его тыквенного кузена.Этот рецепт наполнен сезонными специями (имбирь, корица, мускатный орех) и отлично подходит для тостов. (Вы также можете приготовить это в мультиварке, если хотите.) Получите рецепт тыквенного масла.

Ссылки по теме: Apple Butter Beyond Toast: необычное использование любимой приправы осени

13. Тыквенный соус

Подается в миске в форме тыквы. Этот сладкий соус отлично смотрится в качестве центрального блюда и представляет собой легкое угощение, которое можно взбить за считанные минуты. Прекрасно сочетается с любым печеньем или даже с кусочками яблока. Бонусные баллы, если вы подаете его внутри настоящей тыквы. Получите рецепт тыквенного соуса.

14. Тыквенный хлеб

Shutterstock

Банан, кабачки — почему бы не тыквенный хлеб? Для лучшего вкуса используйте домашнее пюре вместо консервов . Получите наш рецепт тыквенного хлеба и узнайте, как насладиться им необычными способами.

15. Жареный тыквенный суп

Човхаунд

Вкусное блюдо с оливковым маслом и луком-шалотом или даже в супе.Наш рецепт последнего — отличный способ использовать кусочки тыквенного фонаря, которые вы выбросили во имя искусства. Получите наш рецепт жареного тыквенного супа.

16. Тыквенный картофель фри

Човхаунд

Вместо сладкого картофеля делайте картофель фри из тыквы! Цвет потрясающий, и вы можете экспериментировать с различными приправами, такими как луковый порошок, карри, чеснок, кайенский перец и другие. Получите рецепт тыквенного картофеля фри.

17. Тыквенные чипсы

Човхаунд

Избавьтесь от чувства вины и сделайте тыквенные чипсы своим новым блюдом после полудня.Используйте нож для нарезки мандолины, чтобы сделать их единообразными, и вы не сможете отличить купленные в магазине чипсы Terra Chips от вашей собственной запеченной, а не жареной альтернативы! Получите рецепт тыквенных чипсов.

18. Тыквенный пудинг

Используйте свое домашнее пюре (см. Номер 1), чтобы приготовить этот простой тыквенный пудинг. Этот успокаивающий десерт станет домашним дополнением осеннего обеда. Получите рецепт тыквенного пудинга.

Проверьте все самое лучшее из тыкв на Chowhound, чтобы узнать больше причин полюбить этот осенний фрукт.

Видео по теме: Самый простой тыквенный пирог без корки, который вы когда-либо сделали

Кейтлин М. О’Шонесси написала оригинальную версию этой истории в 2014 году. Она была дополнена дополнительными изображениями, ссылками и текстом.

7 забавных вещей, которые можно сделать с тыквами

Опубликовано Parlee Farms

Осень официально началась, а это значит, что идеальные круглые ярко-оранжевые тыквы доступны для сбора на тыквенном грядке.Выбор идеальной тыквы (или тыквы!) Для своей семьи — это само по себе веселое мероприятие. Но что вы планируете с ними делать, когда вернете их домой? Вот несколько забавных идей, как можно использовать только что собранные тыквы!

Вырежьте тыкву

Любимое семейное занятие на Хэллоуин — превратить тыкву в фонарь из тыквы. Создавайте свои собственные проекты или, если вы не слишком артистичны, вы можете купить наборы для резьбы по тыкве. Вы также можете использовать формочки для печенья в качестве ориентира, чтобы вырезать тыкву разной формы. Не бойтесь использовать свое творчество, но если в проекте участвуют маленькие дети, лучше всего, чтобы их вырезал взрослый. Вот некоторые из наших лучших советов по карвингу.

Раскрась тыкву

Рисование тыквы часто более безопасный вариант, чем резьба по дереву для малышей, которые еще не готовы использовать нож, чтобы разрезать тыкву. Рисование может быть таким же увлекательным занятием! Помимо красок, вы можете использовать другие принадлежности для декоративно-прикладного искусства, чтобы нарядить тыквы. Это отличное занятие для людей всех возрастов, но, поскольку оно настолько безопасно, оно особенно подходит для маленьких детей.

Приготовить вкусные тыквенные угощения

Осень — это еще и вкусные рецепты из тыквы! Есть тыквенный пирог, тыквенный хлеб, тыквенный суп и многое другое. Ням! Почему бы в этом году не испечь что-нибудь с нуля? Тыква восхитительна в самых разных рецептах, как в пикантных, так и в сладких. Вот статья с некоторыми из наших любимых способов готовить из свежих тыкв.

Украсьте свой дом Дом

Если вы чувствуете себя празднично, тыквы станут отличным осенним украшением как внутри, так и снаружи дома.На улице люди часто сочетают их с чучелами, стогами сена и декоративными стеблями кукурузы, чтобы создать идеальный осенний вид. Тыквы также являются отличным украшением интерьера, и они также отлично смотрятся, когда их выставляют в доме. Вот некоторые из наших лучших идей украшения осени, и многие из наших предложений связаны с тыквами.

Создавайте великолепные украшения для центра

Вы проводите осенью свадьбу, званый обед, ужин в честь Дня Благодарения или другое мероприятие? Резные тыквы, наполненные разными осенними цветами, станут идеальным центральным элементом! Они отлично смотрятся в паре с чайными свечами и другими предметами декора на осень.

Настройки Make Beautiful Place

Мини-тыквы — отличный аксессуар для осенних мероприятий, и посетители могут забрать их домой, чтобы насладиться ими! Тыквы также можно использовать вместо карточки рассадки на осеннем мероприятии, например, на свадьбе. Просто напишите имя каждого гостя на тыкве с номером его столика. Вы также можете раскрасить тыквы, чтобы они выделялись, или использовать их как есть, поскольку тыквы сами по себе великолепны.

Тыквенный сезон в Новой Англии в самом разгаре.Parlee Farms выращивает более 40 000 тыкв всех форм, цветов и размеров, поэтому мы знаем, что вы сможете найти эту идеальную тыкву в нашем Pumpkin Patch. Надеюсь, ты скоро сможешь посетить свой любимый Тыквенный участок!

Категория: тыквы

Этот пост был написан Parlee Farms

45+ лучших рецептов из тыквы, чтобы попробовать этой осенью

Паркер Файербах

Просмотр галереи

47 Фото

1 из 47

Тыквенный чизкейк без выпечки

Корочка из имбирного хлопка должна умереть.

Получите рецепт в Делише.

2 из 47

Тыквенный пирог без корочки

В любом случае, начинка — лучшая часть.

Получите рецепт в Делише.

3 из 47

Пудинг из тыквенного хлеба

Посмотрите на эту карамельную морось !!!

Получите рецепт в Делише.

4 из 47

Тыквенный хлеб

Это основной продукт не зря.

Получите рецепт в Делише.

5 из 47

Тыквенный чизкейк-ролл

Предупреждение: вы можете захотеть выполнить весь этот раскат сразу.

Получите рецепт в Делише.

6 из 47

Тыквенно-шоколадный хлеб

Секрет нашего идеально влажного тыквенного хлеба? Сметана.

Получите рецепт в Делише.

7 из 47

Тыквенный суп

Сохранит уют осенью.

Получите рецепт в Делише.

8 из 47

Здоровые тыквенные маффины

Так как они «здоровые», я могу съесть всю партию за одну порцию…верно?

Получите рецепт в Делише.

9 из 47

Тыква Карбонара

Классическая карбонара сочетается с тыквой для создания сливочно-шелковистой пасты, готовой к осени.

Получите рецепт от Delish.

10 из 47

Кексы с тыквенными специями

Комбинация глазури с корицей, сахаром и сливочным сыром смертельна.

Получите рецепт в Делише.

11 из 47

Тыквенный торт

Экстра глазурь из сливочного сыра ПОЖАЛУЙСТА.

Получите рецепт в Делише.

13 из 47

Тыквенный хумус

На вкус как с чипсами из лаваша с корицей и сахаром, так и с болгарским перцем.

Получите рецепт в Делише.

14 из 47

Тыквенный пирог S’mores

Это оставшийся тыквенный пирог, который живет своей лучшей жизнью.

Получите рецепт в Делише.

15 из 47

Тыквенные пироги с коклюшом

Это тот десерт, который выглядит необычно , но на самом деле его так легко приготовить.

Получите рецепт в Делише.

16 из 47

Тыквенное печенье с шоколадной крошкой

Один маленький поворот — и твое любимое печенье развалится.

Получите рецепт в Делише.

17 из 47

Тыквенный чизкейк с брауни и дном

Этот сезонный чизкейк нельзя не попробовать этой осенью.

Получите рецепт в Делише.

18 из 47

Тыквенный бекон с макаронами и сыром

Сливочный, сырный и полный осенних ароматов.

Получите рецепт в Делише.

19 из 47

Французский тост с тыквой

Хрустящее осеннее утро и французские тосты с тыквой идут рука об руку.

Получите рецепт в Делише.

20 из 47

Тыква Альфредо

Белый альфредо? Скучный.

Получите рецепт в Делише.

21 из 47

Лучший тыквенный чизкейк

Этот мерцающий слой карамели — буквально глазурь на торте.

Получите рецепт в Делише.

22 из 47

Тыквенное масло медленного приготовления

Сделайте один раз и используйте всю осень.

Получите рецепт в Делише.

23 из 47

Сырная тыквенная лазанья

Зато те слои сыра.

Получите рецепт в Делише.

24 из 47

Крендель со специями из тыквы

Что может быть лучше осенней закуски ?!

Получите рецепт в Делише.

25 из 47

Батончики с тыквенным пирогом

НАСТОЛЬКО намного проще традиционного пирога.

Получите рецепт в Делише.

26 из 47

Сапожник для тыквенного пирога

Лопатка для мороженого приветствуется.

Получите рецепт в Делише.

27 из 47

Тыквенные блины со специями

Мы любим тыкву на завтрак.

Получите рецепт в Делише.

28 из 47

Фаршированные тыквы

Начинка еще никогда не была такой потрясающей.

Получите рецепт в Делише.

29 из 47

Тыквенный латте со специями

Станьте самим себе бариста в этом году.

Получите рецепт в Делише.

30 из 47

Карамельные тыквенные чизкейки

Эти батончики с карамельным чизкейком зовут вас по имени.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Сиенна Ливермор
Редактор коммерции
Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как использовать все части тыквы: тыкву, волокнистые части, кишки, семена и кожу

Сейчас сезон тыкв, и многие собирают тыкву на Хэллоуин или День Благодарения и используют тыквы в качестве декора для осеннего сезона!

Вот что нам нравится в тыквенном сезоне! Разнообразие тыкв — от классического тыквенного пирога до жареных тыквенных семечек и т. Д.!

Ну, а что, если в этом сезоне вы получите двойное, тройное или четырехкратное использование ваших свежих тыкв?!?

Узнайте, что вы можете сделать со своими тыквами в этом сезоне.

Вот что вы узнаете (вы также можете щелкнуть любой элемент списка ниже, чтобы перейти прямо к этой теме!):

Мы всегда использовали мясо для приготовления и еды, или, точнее, для этих вкусных домашних рецептов, и мы всегда использовали семена для жарки и еды, что тоже замечательно и полезно.

Но мы хотели узнать, как мы можем использовать остальное. Я имею в виду тыкву целиком или кишки (волокнистые части) и кожу! Как их можно использовать? Что ж, этот пост даст вам идеи о том, как использовать все это, от некоторых вещей, которые мы делали много раз сами, до некоторых новых идей для нас, которые мы с нетерпением ждем.

Самый простой и очевидный способ использования тыквы — это каким-то образом использовать ее мякоть, будь то жарка и еда, запекание, превращение в пюре »и т. Д. Поэтому мы ДОЛЖНЫ включить очевидное, но, возможно, даже в очевидное использование. вы почерпнете новые идеи о том, как использовать и есть мякоть тыквы.

Что такое мякоть тыквы? Это внутренняя часть между кожицей и серединой, когда-то отделенная от кишок, волокнистых частей и семян.

Домашнее тыквенное пюре из свежей тыквенной мякоти

Во-первых, идея использовать мякоть тыквы — это приготовить и съесть или сделать пюре из тыквенной мякоти для здорового питания и праздничной выпечки. Чтобы использовать мякоть тыквы для выпечки и приготовления пищи, вам нужно сделать из нее пюре.

Сделать собственное тыквенное пюре — это просто потрясающе и невероятно просто с помощью нашего целого метода приготовления тыквы, приготовив целую тыкву в Instant Pot! Кожура тыквы просто «тает», поэтому для приготовления мяса не нужно прибегать к хитростям с ножом. Это также делает мякоть очень мягкой для кремообразного тыквенного пюре ».

Мы думаем, что у него более свежий, насыщенный и восхитительный вкус.Мы семья сквошей, поэтому мы будем есть его, как тыквенное пюре, или пюре из него по рецептам, таким как классический тыквенный пирог (конечно!), Традиционный тыквенный хлеб (мы также включаем рецепт без глютена), тыквенное мороженое без взбивания или даже тыквенные батончики с глазурью из сливочного сыра.

Испеките завтрак в тыкве по-овсяному!

С традиционной овсяной начинкой вы можете фаршировать тыкву традиционными ингредиентами для завтрака и поставить в духовку, чтобы получить поистине уникальный завтрак. Это не только восхитительный вкус запеченной овсянки, но и незабываемые впечатления для всей семьи. У нас есть традиция делать это в День Благодарения и Рождественское утро! На выпечку нужно время, но практическая работа с этой вкусной тыквой минимальна!

Узнайте, как приготовить завтрак из тыквы!

Жареная тыква с медом и корицей

Жарить тыкву и есть ее в качестве гарнира или даже десерта — отличный способ насладиться тыквой!

Приготовить тыкву, запеченную в меде, очень просто.

Ингредиенты для тыквы, запеченной в меде:

• Свежая целая тыква
• Несколько столовых ложек меда
• Несколько столовых ложек сливочного масла
• Несколько капель корицы

Как приготовить тыкву, запеченную с медом:

• Разогрейте духовку до 400 градусов
• Выпекайте ломтики примерно 20 минут или пока они не станут мягкими
• Подавайте теплыми… или прохладными!
• Отличный гарнир или десерт!

Простой тыквенный сок из свежей тыквенной мякоти

Еще один уникальный и крутой способ использовать тыквенную мякоть — приготовить из пюре тыквенный сок! Тыквенный сок — освежающий осенний напиток, и вы можете приготовить его на основе яблочного или апельсинового сока. Мы часто будем использовать основу из яблок в любое время дня и основу из апельсинового сока, если она идет с завтраком, и особенно с завтраком в тыкве!

Кроме того, это быстрый и простой рецепт!

8 порций

8 стаканов яблочного сидра или апельсинового сока без мякоти
2 стакана тыквенного пюре
1/4 стакана коричневого сахара
1/4 чайной ложки корицы
1/8 чайной ложки гвоздики
1/8 чайной ложки мускатного ореха
1/4 чайной ложки имбиря

Добавьте в блендер и взбивайте до однородной массы! Подавать холодным или со льдом.

Другие уникальные и вкусные рецепты из свежей тыквенной мякоти

Мы также хотели поделиться некоторыми из наших забавных и любимых рецептов тыквы! Большинство из них используют тыквенное пюре так или иначе, чтобы создать неповторимый вкус тыквы! На нашем сайте за многие годы мы поделились множеством рецептов на основе тыквы, поэтому собрали их для вас в одном посте!

Просмотрите эти 15 уникальных креативных рецептов тыквы

Вы не хотите выбрасывать семена! Они являются восхитительным источником многих питательных веществ, а тыквенные семечки имеют много преимуществ для здоровья! Так как же приготовить их к употреблению?

Жареные тыквенные семечки

Вы можете запечь тыквенные семечки, чтобы получить супер вкусное и полезное лакомство. Мы ЛЮБИМ жареные тыквенные семечки, и они также являются полезным лакомством. Я буду обжаривать семена в течение сезона и складывать их в праздничную миску, чтобы все могли перекусить во время празднования Дня Благодарения и Рождества.

Наш рецепт жареных тыквенных семечек — сладкий, а не соленый. Но вы можете перейти к этому рецепту на Food.com, чтобы получить рецепт соленых и пряных жареных тыквенных семечек.

А если вы хотите сладкую версию, ознакомьтесь с нашим рецептом тыквенного пирога с жареными семенами.

Жарить тыквенные семечки ОЧЕНЬ просто, поэтому не дайте им пропасть зря, создав простую, полезную и вкусную закуску!

Что можно сделать с тыквенными кишками? Мы на самом деле называем их мякотью или волокнистыми частями, потому что это немного аппетитнее! Это вся слизистая внутренняя часть тыквы. В нем также много питательных веществ, и из него можно приготовить богатые и влажные блюда из тыквы. Посмотрите на парочку тех, кто ниже

Хлеб из тыквенных кишок

Хлеб из тыквенных кишок Фотография от EatingRichly. com

Итак, проведя небольшое исследование, мы обнаружили, что из него можно приготовить тыквенный хлеб, который, по словам создателя, является лучшим тыквенным хлебом во всем мире. На самом деле мы действительно хотим попробовать это в этом году, так как сейчас мы почти ничего не делаем с мякотью. На картинке получается очень сочной и вкусной.

Рецепт «Хлеба из тыквенной кишки» можно найти на EatingRichly.com ЗДЕСЬ.

Суп или бульон из тыквенных кишок

Бульон из тыквенных кишок от SheKnows.com

Другой вариант, для которого можно использовать тыквенную мякоть, — это приготовить тыквенный суп или бульон. Мы получили эту идею от SheKnows.com. Это действительно просто, и вот как это сделать:

Easy Pumpkin Guts Stock

Отделите семена от кишок, затем поместите внутренности в кастрюлю, наполненную водой, и прокипятите. Добавьте сельдерей, морковь и лавровый лист для дополнительного аромата. Затем кипятите около 30 минут или пока вода не начнет менять цвет.Процедите и используйте в своих любимых супах, тушеных блюдах или заморозьте на потом!

Вы когда-нибудь пробовали запекать или готовить из тыквенной мякоти? Это будет для нас в новинку

Если у вас есть целые тыквы или вам нужна уникальная идея для подарка, подумайте о том, чтобы «подарить» тыквы в качестве полноценной трапезы для соседа, семьи в служении, нуждающейся семьи, друга или кого-либо во время курортного сезона.

Целый ужин в тыкве

На самом деле, у нас даже есть подарочные бирки для печати и инструкции, чтобы сделать этот подарок легким! Подберите сезонные упаковки / корзины в комиссионном магазине или поделитесь историей с этим потрясающим купоном на скидку 40%!

Ужин в подарочной корзине с тыквами Идея

Самое интересное в этой восхитительной идее подарка заключается в том, что он уникален, это доступный подарок, который можно подарить, это целый обед за один раз, и все это можно выбросить, так что уборка будет легкой для получателя! Тыквы получаются забавным!

Это супер круто! Если у вас просто нет желания есть тыкву, и вы использовали их только для декора во время осенних каникул, а они сидели у вас на крыльце, что ж, продолжайте использовать их в течение рождественского сезона, превратив их в рождественский декор!

Раскраска тыкв для рождественского декора

Мы делимся более подробной информацией об этой идее переработки тыквы в предыдущем посте на Как переработать осенние тыквы в рождественский декор.

Последняя часть тыквы — это кожица, стебель и оставшиеся кусочки. Это так же просто, как выбросить его в мусорное ведро… то есть использовать его, чтобы выбросить в свою компостную кучу!

Поскольку это органическое вещество, оно идеально подходит для этого использования!

Благодаря этому вы можете легко использовать все части вашей тыквы в этом году!

Пожалуйста, оставьте свои любимые способы использования тыквы, рецепты и идеи в комментариях! Мы хотели бы услышать больше!

Как использовать оставшуюся тыкву на Хеллоуин

Вырезать тыкву на Хэллоуин? Получите максимум удовольствия от наших быстрых и простых идей из оставшихся тыкв.

Тыквы. Мы почти не видим их весь год, а потом наступает октябрь, и нам не избежать их оранжевых лиц. Ошеломляющие 15 миллионов тыкв выращиваются в Великобритании каждый год, но сколько из нас на самом деле съели одну из них?

Поразительно, но более половины из них (около восьми миллионов) используются только для резьбы по дереву, а 1 ноября их выбрасывают в мусор. Мы хотим помочь вам использовать оставшиеся тыквы на Хэллоуин, чтобы в этом году не было отходов.

Количество тыкв, выбрасываемых каждый год, хватило бы на то, чтобы приготовить 360 миллионов ломтиков тыквенного пирога или обеспечить каждого жителя страны тарелкой тыквенного супа — безумие, правда?

Что можно сделать с остатками тыквы?

Для тех из вас, кто раньше не ел тыкву, это в основном зимний кабачок. Таким образом, вы можете относиться к нему так же, как и к мускатной тыкве — вы готовите его аналогичным образом, и на вкус он тоже очень похож, со сладким землистым вкусом и мягкой текстурой после приготовления.

Есть много вещей, которые можно сделать с остатками тыквы. И одна из лучших вещей — это то, что если вы не можете сразу решить, что приготовить, вы всегда можете нарезать его и положить в морозилку на другой день.

Отлично подходит для приготовления вкусных осенних блюд, включая тыквенный пирог, тыквенное карри и многое другое. Вам также не нужно тратить семена тыквы, как только вы их вычерпали, так как они дают отличный вкус и питательные вещества для салатов и супов — мы также дали наши рекомендации для них ниже.

Как подготовить тыкву к приготовлению

Способ подготовки тыквы к приготовлению действительно зависит от того, что вы готовите. Лучше всего проверить рецепт, которому вы следуете, и посмотреть, какой метод рекомендует. Однако есть некоторые вещи, которые очень важно помнить при приготовлении тыквы.

Во-первых, кожа жесткая, поэтому используйте острый нож. Вы можете очистить кожу ножом, но будьте очень осторожны и не снимайте кожуру на себя.Кроме того, вы можете потерять больше мякоти, если очистите ее ножом. Если вы жарите тыкву, не нужно чистить кожуру, так как после обжаривания кожица легко снимется — совсем как у сладкого картофеля.

При разрезании тыквы лучше использовать большой острый нож, так как тыкву разрезать непросто. Следите за пальцами и разрежьте на плоской поверхности поверх доски. Вы можете использовать влажную ткань под бард, чтобы доска не двигалась слишком сильно.

Чтобы удалить семена, вы можете либо отрезать верхушку и вынуть семена сверху, либо разрезать тыкву пополам сверху вниз и удалить семена с каждой половинки.Не тратьте зря семена — ознакомьтесь с нашими советами о том, как приготовить тыквенные семечки и как их подавать.

Хранение оставшейся тыквы

Когда вы закончите готовить тыкву на Хэллоуин, ее можно будет хранить в холодильнике несколько дней. После этого на нем могут появиться признаки плесени или размягчиться. Хранение продуктов при температуре холодильника замедлит развитие пищевых бактерий, но не остановит их размножение.

Если вы хотите хранить тыкву дольше, ее следует заморозить.У большинства людей недостаточно места в морозильной камере, чтобы бросить в нее целую тыкву, поэтому мы рекомендуем нарезать ее на небольшие кусочки.

Чтобы заморозить тыкву, вам нужно очистить тыкву, удалить воск или семена изнутри, нарезать кусочками, положить в пакет для заморозки и заморозить на срок до 6 месяцев. Кроме того, приготовьте его, превратите в тыквенное пюре и заморозьте, чтобы потом использовать в тыквенном пироге или даже в детском питании, поскольку оно полно питательных веществ для вашего малыша.

Способ запекания тыквы

Старший писатель по кулинарии Джессика Рэнсом любит жарить тыкву.Она говорит: «Тыкву можно обжарить перед тем, как очистить ее, так как кожица очень легко снимается после обжаривания».

Попробуйте сбрызнуть тыкву оливковым маслом и посыпать листьями шалфея, посолить и поперчить и поджарить при 200 ° C / газ 6 до готовности. Время приготовления будет зависеть от того, насколько маленькие кусочки, но обычно это занимает 25-45 минут. Копченый перец, сумах или тимьян отлично сочетаются с тыквой — вы можете попробовать посыпать ими вместо шалфея.

Поджарив тыкву, можно съесть ее как гарнир к жареной курице или вкусному осеннему пирогу.Кроме того, после приготовления оно хорошо разминается, поэтому его можно использовать в качестве альтернативы картофельному пюре.

Рецепты из оставшейся тыквы

Классический тыквенный пирог

Самый традиционный из тыквенных рецептов, тыквенный пирог. Его так легко приготовить, и он восхитителен на вкус с большой шариковой ложкой мороженого. Это понравится всей семье! Тыквы для резьбы, как правило, содержат больше воды, что делает их идеальными для приготовления пюре. Для этого рецепта тыквенного пирога требуется 450 г тыквенной мякоти, которую готовят на пару и протирают, чтобы сделать начинку для пирога со специями.Храните тыквенную мякоть в закрытом контейнере в холодильнике, чтобы вы могли приготовить пирог на следующий день.

Получить рецепт: Классический тыквенный пирог

Жареные тыквенные семечки

Поэкспериментируйте с добавлением различных трав и специй, прежде чем запекать семена, чтобы приготовить ароматную закуску. Храните их в герметичном контейнере, чтобы вы могли вернуться к ним в качестве закуски, посыпать салат или добавить в йогурт с мюсли.

Для получения дополнительных сведений ознакомьтесь с нашим руководством по приготовлению тыквенных семечек.

Попробуйте тыквенный суп

Благодаря этому простому и питательному супу из тыквы на Хэллоуин можно вкусно поесть всей семьей в любой день недели, но на Хэллоуин можно добавить сверху паутину. Детям это понравится!

Получить рецепт: Тыквенный суп на Хеллоуин

Испечь тыквенный пирог

Остались у вас на выходных? Из остатков тыквы приготовьте торт, например, в этом осеннем тыквенном кексе с кленовой глазурью, в котором используется 200 г тыквенной мякоти — вам легко хватит резной тыквы.Лучшее в овощных пирогах — это то, что овощи часто заменяют часть или все сливочное масло, чтобы выпечка была более здоровой и питательной.

Если вы не готовы вырезать свою жуткую тыкву, возможности безграничны! Ознакомьтесь со всеми нашими рецептами из тыквы, от тыквенной запеканки Джеймса Мартина до тыквенных кексов.

Сделать пюре из тыквы

В некоторых рецептах, которые вы найдете, может потребоваться тыквенное пюре. Воспользуйтесь нашим руководством по приготовлению тыквенного пюре, чтобы сделать все возможное!

Приготовить карри из тыквы

Хотите сделать из тыквы что-нибудь более острое? Попробуйте карри из свинины и тыквы Поля Меркурио.

Выпекать тыквенный хлеб

Любите печь? Используйте оставшуюся тыкву, чтобы испечь легкий тыквенный хлеб.

Уменьшите количество тыквенных отходов

Не забывайте, сезон тыкв бывает с октября по декабрь, так что у вас еще много времени, чтобы вернуться и снова.

Чтобы уменьшить количество тыквенных отходов, вы можете заказать коробку для Хэллоуина в сервисе подписки Oddbox по борьбе с пищевыми отходами. Это социальное предприятие, которое борется с пищевыми отходами на уровне фермы, работая напрямую с фермерами, спасая «уродливые», но столь же вкусные продукты и доставляя их прямо в дома и офисы Лондона на 30 процентов дешевле, чем аналогичные услуги.

Коробка с рецептами Oddbox

«В прошлом году мы спасли 1800 тыкв. Мы взяли их всего на одну неделю на Хэллоуин. Если мы сделаем то же самое в этом году, мы, вероятно, спасем около 7000. Это одна тыква на каждую коробку покупателя », — объясняет соучредитель Oddbox Эмили Ванпоперингхе.

Их вдохновила экологическая благотворительность Hubbub, которая начала ежегодную кампанию #pumpkinrescue, спасая 1325 тыкв и подавая 1673 тарелки супа голодным покупателям на их фестивале в Оксфорде.

Опрос, проведенный Hubbub, показал, что, хотя четверо из пяти человек заявили, что хотят сократить количество пищевых отходов, более половины признали, что не считают тыкву едой. Тем не менее, он полон иммуностимулирующих витаминов, таких как A и C.

[apester id = ”5da5f0b5e7754a2fe5b4ca99 ″]

И после того, как вы вырежете свой фонарь Джека, вы сможете сделать еще больше вещей, чтобы превратить тыкву в вкусный обед. Ниже мы перечислили несколько вкусных идей.