Рулет с лаваша с семгой и плавленным сыром и огурцом: Рулет из лаваша с семгой плавленным сыром огурцом и зеленью рецепт с фото пошагово

Рулет из лаваша с семгой

Готовим быструю и вкусную закуску — рулет из лаваша с семгой и нежным плавленым сыром

Эту несложную в приготовлении, но очень вкусную закуску оценят многие.

Преимуществ множество. Во-первых, она не требует абсолютно никаких кулинарных умений, и сделать такой рулет из лаваша под силу даже ребенку. Во-вторых, приготовление занимает всего несколько минут.

Третьим плюсом станет богатый вкус блюда, его сытность и оригинальность. Продумайте удачную презентацию закуски и готовьтесь принимать многочисленные комплименты на предмет ваших кулинарных талантов!

Просто идеальное решение для быстрой закуски — рулет из лаваша. Начинки могут быть самые разные: отварное мясо, колбасу, рыбные консервы, морепродукты, разнообразные паштеты, грибы. Комбинировать их лучше с вареными яйцами, овощами, сырами и всевозможной зеленью. Чтобы придать мягкости листу лаваша, смазываем его майонезом или сливочным соусом, сметаной, плавленым сыром, кетчупом, а для пикантности стоит добавить дижонскую горчицу, чеснок или любимые приправы. Главное, не злоупотреблять количеством выбранных продуктов и позаботиться об их сочетании.

Рулет из лаваша с семгой, о котором ниже пойдет речь, неспроста назван «Мозаика». Он яркий и красочный, как маленькие фишки мозаики. Благодаря сливочному сыру и рыбе имеет тонкий и нежный вкус, аппетитно пахнет зеленью и свежим огурцом. Как правило, не задерживается надолго в тарелке, поскольку ну очень вкусный!

А вот здесь, друзья, есть еще один рулет из лаваша с семгой и сыром.

А также еще несколько рецептов, которые могут вам понравиться:

1. Бутерброды с семгой, икрой и рикоттой
2. Салат с семгой слабосоленой и сыром
3. Салат с семгой, рисом и морепродуктами
4. Сырная закуска из слабосоленой семги

Итак, готовим рулет из лаваша с семгой и огурцами.

Ингредиенты для закуски с семгой:

• лист тонкого свежего лаваша
• 2 средних свежих огурца
• 300 г. красной рыбы слабого посола
• 175 г. мягкого сливочного сыра «Филадельфия»
• по одному пучку петрушки и укропа

Для приготовления рулета из лаваша с семгой лучше взять форель или семгу, желательно филейную часть.

Пошаговое приготовление рулета из лаваша с семгой

Изначально следует хорошо помыть зелень и огурцы под проточной водой, обсушить все с помощью бумажных полотенец.

Огурцы нарезать длинными полосками.

Предварительно стоит попробовать огурец на вкус, если кожура горчит, то лучше ее срезать.

Зелень измельчить ножом.

Рыбу очистить от кожи. Если попадаются кости – удалить. Нарезать по такому же принципу, как и огурцы.

Раскатать лист лаваша, по необходимости края обрезать, сделав их ровными. С помощью ножа смазать весь лист сливочным сыром с одной стороны.

Поочередно рядами разложить начинку – огурцы и рыбу. Посыпать сверху зеленью.

Скрутить лаваш в трубочку. Рулет из лаваша с семгой готов!

Чтобы он не подсыхал и не впитывал в себя запахи, стоит его обмотать пищевой пленкой или завернуть в пакет.

Дать рулету из лаваша с семгой и огурцами пропитаться, поставив в холодильник как минимум на 3 часа. Нарезать не очень тонкими кусочками около 3 сантиметра каждый.

Выложить на блюдо и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Лаваш с плавленым сыром, красной рыбой и огурцом, рецепт рулета

Тонкий лаваш — самая распространенная основа для приготовления разных холодных закусок. Начинки для блюда готовят из курицы, свинины, рыбы, крабовых палочек, грибов, рыбных консервов и колбасных изделий, дополняют их разнообразными сырами, корейской или жареной морковкой, вареными яйцами, консервированными или свежими овощами.

Блюдо очень просто и быстро приготовить, особенно вкусным оно получается со слабосоленой рыбой, свежими огурцами и плавленым сыром. Закуска из лаваша с плавленым сыром, красной рыбой и свежим огурцом удивит всех гостей вкусом и станет украшением праздничного стола. Для холодной закуски можно использовать любую малосольную красную рыбу: семгу, горбушу, форель. Такие рулеты принято подавать на праздничный стол, фуршет, украшают зеленью, нарезкой из свежих огурцов, помидоров, консервированным горошком и кукурузой.

ВРЕМЯ: 10 мин.

Легкий

Порции: 4

Ингредиенты

• Тонкий армянский лаваш – 1-2 шт.;
• Плавленый сыр — 100 г;
• Красная рыба (малосольная) — 150-200 г;
• Свежий огурец — 1 шт.;
• Варёное яйцо — 1-2 шт.;
• Майонез — по вкусу;
• Укроп — по желанию.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калорийность: 204 ккал.

Белки: 11 г.

Жиры: 7 г.

Углеводы: 23 г.

Для начала подготовьте красную рыбу. С помощью острого ножа под углом нарежьте филе тонкими ломтиками так, чтобы кожа осталась нетронутой. Для такой закуски отлично подходят семга, форель, нерка или горбуша.

Армянский лаваш следует вынимать из упаковки только перед началом приготовления, иначе он подсохнет и его сложно будет свернуть. Лепешка обычно имеет прямоугольную форму и, если она большая, разрежьте ее пополам. Если она небольшая, тогда берите два листа.

Положите первую лепешку перед собой на рабочую поверхность. Половину упаковки сыра размажьте по лепешке, натрите одно варёное яйцо и посыпьте сверху. Закуска получится более нежной, если плавленый сыр заменить на сливочный сыр и добавить натертый твердый.

Накройте подготовленную лепешку вторым пластом, слегка прижмите руками.

Смажьте оставшимся сыром верхний лаваш, по желанию можно посыпать нарезанным укропом.

Разложите равномерно сверху подготовленные кусочки рыбки.

Добавьте майонез по вкусу. Слайсами (тонкими продолговатыми ломтиками) нарежьте свежий огурец и распределите поверх красной рыбы.

Лепешки с рыбной начинкой сверните плотно в рулет, обверните пищевой плёнкой и уберите в прохладное место на несколько часов, чтобы все слои пропитались. Плёнка не даст рулету подсохнуть и придаст форму.  

Охлажденный плотный рулет освободите от пленки и острым ножом нарежьте на порционные кусочки.

Красиво выложите ароматную закуску на тарелку, для украшения используйте свежие травы и овощи. Рулет из лаваша с плавленым сыром, огурцом и красной рыбой отлично дополнит холодные закуски праздничного стола и станет его украшением.

Советы в приготовлении:

• Закуска приобретет пикантный вкус, если свежий огурец заменить на соленый или маринованный.
• Начинка станет еще сочнее и красивее, если ее дополнить хрустящими зелеными листьями салата (Айсберг, Ромэн) и/или помидорами.
• Чтобы ускорить процесс приготовления, используйте готовую нарезку из рыбки.
• Творожный сыр станет отличной заменой плавленому или сливочному.
• Домашние куриные яйца придадут рулету яркий желтый цвет на срезе.
• Чудесный аромат добавит блюду свежие кинза, петрушка и зеленый лук.

Можно также приготовить вкусный лаваш с курицей и корейской морковью.

Рулет из лаваша с семгой и плавленным сыром с зеленью и огурцом

Кто не любит побаловать себя изумительно вкусной и нежной красной рыбой? В интернете существует множество рецептов ее приготовления, но сегодня нам хотелось бы поделиться еще одним. Благодаря удивительно нежному вкусу рыбы и мягкому вкусу сыра, вы получите блюдо, которое достойно оказаться на вашем праздничном столе, в качестве одного из фаворитов вечера. Рецепт приготовления удивительно прост, поэтому вы сможете приготовить этот рулет из лаваша с семгой и плавленным сыром с зеленью и огурцом очень быстро, прямо перед приходом гостей в ваш дом. Также основным ингредиентом является и огурец, который добавит свежести. Рулетики получатся нежными, в то же время будут иметь невероятный вкус. Не менее вкусными выходит и такой рулет из лаваша с крабовыми палочками, плавленым сыром и яйцом.

— слабосоленая семга – 300 гр.,
— тонкий лаваш – 2 шт.,
— плавленый сыр – 250 гр.,
— огурец – 1 шт.,
— укроп – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Итак, приступим к приготовлению. Для рулетиков вы можете использовать купленную уже засоленную семгу или же можете засолить ее самостоятельно. Как бы там ни было, берем семгу и нарезаем ее на тоненькие ломтики. От того, насколько тонко вы будете нарезать, зависит количество конечного блюда. Учтите, что, если вы будете готовить больше порций, то вам понадобится тоньше нарезать рыбу и добавить еще лаваша и сыра.

Огурец моем и нарезаем на тоненькую соломку. Если вы используете грунтовые огурцы, то можете снять шкурку, в противном случае она может давать горечь.

Укроп также моем и нарезаем мелко.

Далее займемся лавашем. Его необходимо расстелить на столе, после чего обильно смазать сыром. Очень важно обратить внимание на края, промазывая их тщательно для того, чтобы рулет хорошо соединялся.

После выкладываем нашу начинку.

Далее формируем рулет, сворачивая его, делать это следует аккуратно, чтобы лаваш не порвался.

Нарезать рулет необходимо очень острым ножом для того, чтобы кусочки получались одинаковыми, а сам рулет не порвался и не распался.

Все, наш рулет готов, можно подавать его гостям, украсив сверху по своему усмотрению. Я еще подготовила для вас рецепт рулета из лаваша с ветчиной и сыром.
Приятного аппетита.

Рулет из лаваша с красной рыбой: пошаговые рецепты с фото

22 декабря 2017
14474 просмотров

Рулеты с использованием лаваша очень популярны как на праздники, так и в качестве быстрого перекуса. Эта простая закуска в миг может стать изысканной, если добавить в ее основу красную рыбу. Она не только очень вкусная и полезная, но и обладает красивым красным цветом.

Общие принципы приготовления

Для приготовления рулета используется только тонкий лаваш. При этом он должен быть достаточно плотным, чтобы не размокнуть от начинки, в частности от разных видов сыров. Смазывать лаваш можно не только сыром, но и майонезом, и другими соусами.

Рыбу подготавливать никак не нужно, так как она зачастую покупается в уже готовом виде. Это существенно экономит время. Но проверку на косточки никто не отменял. Будет чудесно, если у рулета будет немного времени, чтобы настояться в холоде. Это не только хорошо для лаваша, который пропитывается, но и позволяет лучше сохранить форму блюда.

Рулет из лаваша с лососем и сыром

Время приготовления

40 минут

калорийность на 100 грамм

205 Ккал

Простой рулет, в основу которого входит не только лосось, но и мягкий плавленый сыр. Его можно выбирать и с различными вкусовыми добавками, и просто оригинальный.

Как приготовить:

1. Укроп сполоснуть под струей воды, убрать влагу и мелко нашинковать.
2. Филе лосося следует нарезать тонкими слайсами.
3. Развернуть лист лаваша на поверхности и смазать его плавленым сыром, не слишком толстым слоем. Сверху присыпать зеленью.
4. Сверху положить второй лист лаваша, тоже смазать его.
5. Затем сверху разложить слайсы рыбы и тоже присыпать их укропом.
6. Свернуть листы в плотный рулет, упаковать плотно в пищевую пленку, убрать в холодильник на полчаса.
7. Перед подачей нарезать на порционные кусочки.

Совет: вкусно будет, если использовать розмарин. Его не нужно полностью заменять, но несколько веточек вместе с укропом нашинковать можно.

Рулет из лаваша с лососем и огурцом

Огурец придает рулету сочности, да и его яркий зеленый цвет выглядит очень аппетитно. Со сливочным сыром и рыбой он напоминает знаменитые роллы «Филадельфия».

Сколько по времени – 20 минут.

Какова калорийность – 181 калория.

Как приготовить:

1. Листы лаваша не должны быть большими. Можно купить один лист и просто разрезать его пополам.
2. Половиной всего сливочного сыра смазать листы.
3. Вымыть огурец и разрезать его пополам вдоль, затем еще раз так же. Получатся длинные четвертинки.
4. Эти дольки нужно разложить по листу в шахматном порядке. Если огурец достался большой, можно использовать не все дольки. В идеале между ними должен быть зазор в 4 см с каждой стороны.
5. Лосось нарезать тонкими слайсами. Эти кусочки нужно положить в зазоры между огурцами.
6. Аккуратно свернуть все в рулет. Затем острым ножом разрезать его на несколько одинаковых частей.
7. Перевернуть их и поставить на тарелку. Дать пропитаться пять минут. Сверху ложкой по желанию можно аккуратно положить еще сливочный сыр. Еще можно украсить зеленью.

Совет: красиво можно выложить остатки сливочного сыра при помощи кондитерского шприца. Насадку можно брать любую, не слишком большую.

Рулет из лаваша с консервированной горбушей

Этот рецепт самый сытный, ведь в него добавляется не только рыба, но и майонез, и сыр с яйцами. Это что-то среднее между закуской и салатом, но в оригинальной подаче.

Сколько по времени – 4 часа.

Какова калорийность – 300 калорий.

Как приготовить:

1. Яйца поставить вариться вкрутую. На это уходит около двенадцати минут. Затем их нужно облить ледяной водой, очистить скорлупу.
2. Банку с горбушей открыть и слить всю жидкость, она не понадобится. Саму рыбу вытащить на тарелку и хорошенько размять вилкой.
3. Остывшие яйца растереть вилкой на другой тарелке. Не должно быть крупных кусочков. Можно просто их мелко натереть.
4. Сыр крупно натереть. Можно брать и российский, и голландский, и пармезан, и грюйер – кому как нравится.
5. Мелко порубить вымытый укроп и смешать его с майонезом в отдельной емкости.
6. Взять один лаваш и смазать его третью всей майонезной массы.
7. Сверху по всей поверхности равномерно распределить рыбу.
8. Взять второй лист лаваша и покрыть им рыбу. Сверху смазать еще частью белого соуса.
9. Далее точно так же равномерно нанести все яйца.
10. Снова разложить уже третий лаваш, смазать его остатками майонеза и присыпать сыром по всей поверхности.
11. Плотно и осторожно свернуть все слои в один лаваш. Можно завернуть в пленку. Отправить в холодильник минимум на три часа.
12. При подаче нарезать на небольшие кольца и подавать как закуску на красивом блюде.

Совет: если такую закуску подавать на праздник, ее можно украсить красной икрой – по кофейной ложке на каждый кусочек. Выглядит очень эффектно!

Как приготовить с горбушей слабосоленой

Вариант с использованием не только горбуши, но и болгарского перца. Он дает еще один яркий цвет закуске.

Сколько по времени – 2 часа 20 минут.

Какова калорийность – 144 калории.

Как приготовить:

1. Зелень мелко порубить. В ее состав можно включить и перья зеленого лука.
2. Взять длинный огурец, вымыть его и вдоль разрезать на тонкие дольки. Должно получиться минимум шесть штук.
3. У перца болгарского убрать семенную коробочку, вымыть его и нарезать тонкими перьями.
4. Плавленый сыр смешать с зеленью при помощи вилки. Нужно брать такой сыр, чтобы он был мягкий и легко разминался вилкой.
5. Тонкий лаваш необходимо смазать сырной массой.
6. Вытащить горбушу из масла.
7. На лаваш по очереди выложить огурец и рыбу. Сделать один оборот рулета. Далее выложить рыбу и болгарский перец. Снова сделать оборот. Так продолжать, пока не закончатся ингредиенты.
8. Когда лаваш будет закручен, его нужно обернуть в целлофан и отправить в холодильник на два часа.
9. Затем разрезать лаваш на несколько одинаковых частей и подавать.

Совет: если сырок все же плохо разминается, его можно вместе с зеленью положить в блендер и измельчить в однородную пасту.

«Вкусняшка» с семгой на скорую руку

За четверть часа можно приготовить свежий рулет, который так напоминает лето своим хрустом. А все дело в потрясающем латуке.

Сколько по времени – 15 минут.

Какова калорийность – 153 калории.

Как приготовить:

1. Промыть листья, а затем убрать их влагу. Резать не нужно, но можно отрезать твердые части внизу, если они есть.
2. Творожным сыром необходимо равномерно смазать тонкий лист лаваша.
3. Сверху выложить листья салата. Можно накладывать их друг на друга, но они не должны торчать по краям.
4. Нарезать тонкими слайсами рыбу и выложить ее поверх листьев.
5. Скрутить лаваш в плотный рулет, затем нарезать его на кусочки и подавать.

Совет: если время позволяет, лучше выдержать рулет хотя бы полчаса в холодильнике. А вот дольше держать его не нужно, иначе латук потеряет свой аппетитный вид и станет вялым.

Полезные советы

Рулет подается только в охлажденном виде. Нагревать продукты нельзя. Поэтому лучше подавать блюдо на стол прямо из холодильника. Нарезать рулет нужно только острым ножом: тупой нож может сдавить лаваш, и он превратится в бесформенную массу, а начинка разлезется.

К рецептам смело можно подбирать и другие ингредиенты. Важно, чтобы они не были слишком влажными, чтобы не размочить сам лаваш.

Такая быстрая и легкая закуска быстро питает организм, так что ее можно брать с собой в дорогу или на работу. Рулет можно приготовить и вечером, чтобы утром завернуть с собой, и утром, чтобы к приходу гостей все ингредиенты полностью пропитались друг другом. Приятного аппетита!

6 рецептов начинки для рулетов из лаваша

На просторах интернета есть большое количество разнообразных рецептов начинок для закусочных рулетов приготовленных из тонкого армянского лаваша. Сегодня мы хотим предложить вам свои 6 рецептов начинки для приготовления таких закусок из лаваша. Смотрите рецепты и выбирайте на свой вкус, какая из предложенных нами начинка Вам больше понравиться. Такие рулетики хорошо подойдут как для повседневного меню , так и на праздничный стол. Такие закуски будут хорошо смотреться на Вашем Новогоднем столе.

Все эти рулеты из лаваша до подачи на стол заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодное место. Так они лучше пропитаются и сохранят свой свежий и красивый вид.

Содержание:

Закусочный рулет из лаваша с жаренными грибами и плавленым сыром.

Ингредиенты:

• 1 тонкий армянский лаваш
• 150 гр жаренных грибов
• 50-70 гр мягкого плавленого сыра
• зелень по Вашему вкусу
• репчатый лук по вкусу

Как приготовить рулет из лаваша с жаренными грибами и сыром:

1. На лист лаваша намазываем по всей поверхности плавленый мягкий сыр.

2. Грибы нарезаем и обжариваем на сковороде с луком до готовности (можно жареные грибы заменить маринованными). Выкладываем жаренные грибы на намазанный сыром лаваш, равномерно распределив их.

3. Мелко нарезаем выбранную Вами зелени и посыпаем сверху грибов.

4. Заворачиваем лаваш в рулет и можно подавать его к столу дав немного лавашу пропитаться сыром.

Закусочный рулет из лаваша с морковью по-корейски, ветчиной и сыром.

Ингредиенты:

• 1 тонкий армянский лаваш
• 2-3 ст .л. майонеза
• 50 гр моркови по-корейски
• 50 гр ветчины на Ваш вкус
• 30 гр сыра твердых сортов
• зелень по Вашему вкусу

Рецепт рулет из лаваша с морковью по-корейски, ветчиной и сыром:

1. На лаваш равномерно намазываем майонез тонким слоем.

2. Теперь раскладываем морковку по-корейски.

3. Следующим слоем выложим мелко нарезанную ветчину.

4. Мелко нарезаем зелень и выложим следующим слоем.

5. Далее натираем на крупной терке сыт твердых сортов и насыпаем на лаваш.

6. Заворачиваем лаваш в рулет, обернем пищевой пленкой и уберем в холодильник.

Закусочный рулет из лаваша с крабовыми палочками, огурцом, сыром и яйцами.

Ингредиенты:

• 1 армянский тонкий лаваш
• 2-3 ст. л майонеза
• 150 гр крабовых палочек
• 2 куриных яйца
• 1 свежий огурец
• 30 гр сыра твердых сортов

Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками, огурцом, сыром и яйцами:

1. По листу лаваша тонким слоем размазываем примерно 2-3 ст. л майонеза.

2. Крабовые палочки натираем на мелкой терке и посыпаем на майонез.

3. Два куриных яйца отвариваем и остужаем. Чистим яйца и натираем на мелкой терке. Выложим сверху крабовых палочек.

4. Огурец натираем на крупной терке (не забудьте попробовать чтобы огурец не горчил!). Посыпаем на лаваш.

5. Последним слоем посыпаем натертый на крупной терке сыр твердых сортов.

6. Теперь можно сворачивать наш лаваш в рулет и обернув его пищевой пленкой убрать в холодильник до подачи на стол.

Закусочный рулет с консервированной рыбой, яйцом и плавленым сыром.

Ингредиенты:

• 1 тонкий армянский лаваш
• 2-3 ст. л майонеза
• 1 банка консервированной рыбы на Ваш вкус
• 2 куриных яйца
• 1 плавленый сырок

Как приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами:

1. Лист лаваша расстелем на столе и промазываем его 2-3 ст. л майонеза.

2. Яйца необходимо отварить и натереть на средней терке. Посыпать натертыми яйцами лаваш.

3. Из рыбной консервы слить жидкость и растереть рыбу вилкой. Разложить рыбу поверх яиц.

4. Ну и 4 слоем у нас будет натертый на средней терке плавленый сырок.

5. Все, теперь можно сворачивать наш рулет с консервированной рыбой. Оборачиваем рулет пищевой пленкой и убираем в холодное место.

Закусочный рулет из лаваша с соленой красной рыбой и творогом.

Ингредиенты:

• 1 тонкий армянский лаваш
• 50-70 гр мягкого плавленного сыра
• 50 гр творога
• 100 гр соленой красной рыбы
• зелень по Вашему вкусу

Рецепт рулета из лаваша с соленой красной рыбой и творогом:

1. Лист лаваша намазываем мягким плавленным сыром.

2. Посыпаем мелко нарезанной зеленью.

3. Выложим равномерно немного творога.

4. Раскладываем небольшие кусочки соленой красной рыбы.

5. Заворачиваем лаваш в рулет. Также как и во всех других рецептах обернем рулет пищевой пленкой и уберем в холодное место до подачи его на стол гостям.

Закусочный рулет из лаваша с ветчиной и солеными огурцами с яйцом.

Ингредиенты:

• 1 тонкий армянский лаваш
• 2-3 ст.л майонеза
• 50-70 гр ветчины или копченой колбасы
• 50 гр соленого огурца
• 2 куриных яйца
• 1 плавленый сырок
• зелень по вкусу

Рецепт рулета из лаваша с ветчиной и солеными огурцами

1. Лаваш равномерно намажем майонезом, тоненьким слоем.

2. Далее посыпаем отварными, натертыми на терке яйцами.

3. Ветчину или копченую колбасу (на Ваше усмотрение) нарезаем маленькими кубиками и посыпаем поверх яиц.

4. Соленые или маринованные огурцы нарезаем на не толстые кругляшки (это если огурчики у вас маленькие, если нет то нарезаем небольшими кусочками) и также выложим эту начинку поверх ветчины.

5. Плавленый сырок будем натирать на средней терке и выложим его на всю остальную начинку.

6. Последним слоем нашей начинки будет мелко нарезанная зелень (выбирайте сами на свой вкус).

7. Теперь можно заворачивать наш лаваш в рулет и обернув его пищевой пленкой убираем в холодильник.

Вот такие 6 рецептов начинки для рулетов из лаваша мы Вам сегодня предлагаем. Нам кажется такая закуска будет очень уместная на Новогоднем праздничном столе! Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru

А какая Вам больше понравилась начинка пишите в комментариях.

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Наш Видео рецепт ▼▼▼

Рулет из лаваша с семгой и плавленым сыром «Хризантема»

Рулет из лаваша с красной рыбой по праву можно считать самой праздничной закуской. И сегодня, дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию лаваш с красной рыбой и сыром в нарядной и праздничной интерпретации. Вы, наверное, уже догадались из заголовка, что будем готовить рыбный рулет из лаваша в виде цветка хризантемы. Приготовление такой экспресс-закуски как лаваш с начинкой из красной рыбы с сыром, займет у вас считанные минуты, и она всегда выручит, если визит гостей будет неожиданным.

Чтобы приготовить рулет из лаваша с семгой «Хризантема», я использовала слабосоленую красную рыбу, которую предварительно засолила сама (Рецепт ЗДЕСЬ). Но, для этой закуски из лаваша идеально подходит  красная рыба с супермаркета, которая нарезана очень тонкими кусочками.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий 2 листа
• Сыр плавленый 200 гр.
• Слабосоленая семга или форель 200 гр.
• Майонез 2 ст.л. 

Приготовление:

Нарезаем слабосоленую семгу, или форель тонкими ломтиками. Чтобы было легче нарезать рыбу, рекомендую предварительно отправить филе в морозилку на 30-40 минут.

Первый лист лаваша намазываем майонезом.

Ради эстетической стороны рецепта я использовала сливочный плавленый сыр для тостов и бутербродов. Он продается в  виде тонких квадратиков, каждый в индивидуальной упаковке. Но можете использовать обычные плавленые сырки «Дружба» или «Янтарь», которые нужно предварительно натереть на терку, и смешать с майонезом.

Выкладываем сверху плавленый сыр.

Затем накрываем вторым листом лаваша, и выкладываем кусочки слабосоленой рыбы.

Сворачиваем лаваш с начинкой в плотный рулет.

Заворачиваем рулет из лаваша в пищевую пленку, или фольгу и отправляем в холодильник на пару часов.

Перед подачей на стол, нарезаем наш рыбный рулет из лаваша на порционные кусочки наискосок (как колбасу для нарезки) толщиной 0,8-1,0 см.

Затем выкладываем на блюдо, по кругу, формируя цветок хризантемы, примерно как у меня на фото.

Вот и все друзья! Лаваш с красной рыбой и сыром «Хризантема», готов! Желаю вам приятного аппетита!

Советы и рекомендации:

Рулет из лаваша с семгой и плавленым сыром «Хризантема» вы можете приготовить заранее, и хранить в холодильнике 1-2 дня в пищевой пленке, или фольге.  Уверяю вас, рыбный рулет из лаваша за время хранения не потечет, и не потеряет свою форму, и на праздничном столе будет выглядеть нарядно.

4.4
/
5
(
27

голосов
)

Рулетики из лаваша с красной рыбой — 5 пошаговых рецептов

Невозможно представить себе праздничный стол без закусок. Среди них – горячие и холодные, легкие и сложные. А по составу компонентов им нет равных. Это блюдо не дает скучать гостям, когда горячее еще не подано к столу. Под них подается аперитив и ведутся разговоры. А если присутствующие пришли после работы и голодны, то с бутербродами, канапе и рулетиками смогут «заморить червячка».

Сегодня разговор пойдет как раз о рулетах. Да еще с начинкой из красной рыбы. А чтобы закуска получилась еще привлекательнее, то добавим в рецептуру сыры. Благо, их выбор разнообразен – творожные, сливочные, плавленные. Выбирайте тот, который больше любите. Не желаете сыр, ему есть замена в виде авокадо. Или возьмите яйца с майонезом.

Закуски в виде рулетов выглядят празднично, аппетитно и эстетично. По этой причине, их любят ставить на стол. На блоге присутствует статья с подборкой рецептов, где в качестве главного компонента начинки выступают крабовые палочки. Готовили к празднику и селедку под шубой в лаваше. Подборка и рецепт понравились читателям. Надеюсь, что и сегодняшняя статья окажется нужной и полезной.

Для приготовления закусок приобретите рыбу в маркете, или же засолите самостоятельно. К примеру воспользуйтесь рецептом, как засолить горбушу под семгу. Ну что, готовим на стол необходимые продукты и приступаем к готовке!

Рулетики из лаваша с красной рыбой и творожным сыром

Первый рецепт самый простой и готовится за считанные минуты, поэтому всё собирается прямо перед застольем. Готовый рулет получается очень нежным, с нотками сливочности.

А добавленная в качестве слоя зелень делает его весьма привлекательным при нарезке.

Ингредиенты:

• Лист лаваша – 1 шт.
• Красная слабосолёная рыба (у нас Форель) – 300 г
• Творожный сыр – 200 г
• Листья салата – пучок

Способ приготовления:

Листья салата помыть под проточной водой, а потом просушить. Чтобы рулет в итоге не раскис.

1. Нарезать на тонкие ломтики или пластины красную рыбу. Делать это проще всего не снимая шкурку с форели. Она так не будет распадаться.

2. Лист лаваша промазать творожным сыром достаточно плотным слоем, не забывая при этом про края.

При желании можете использовать обычный плавленный или сливочный сыр.

3. Сверху покрыть всю площадь плоской поверхности листьями салата. Воспользоваться можно даже миксом зелени.

4. На зелень выложить кусочки солёной рыбы. Делать это в шахматном порядке, чтобы потом в каждом кусочке рулета присутствовала рыбка.

5. Завернуть лаваш в плотный рулет и убрать настаиваться в прохладное место на несколько часов. По истечению времени достать заготовку и нарезать на порционные кусочки.

Дабы блюдо смотрелось на столе ещё ярче, украсить сервировочную тарелку листьями салата. Уже поверх них выложить кусочки рулета. Подавать к столу и угощать гостей.

Вкусные рулетики с соленой семгой, сливочным сыром и огурцом

Как ни странно, но огурец сочетается с красной рыбой. Он придаёт блюду свежесть, дает аромат лета и выигрышно смотрится на праздничном столе. Особенно в холодное время года.

Сливочный сыр, в свою очередь, вносит нотку нежности, и также добавляет красок во вкус.

Ингредиенты:

• Лаваш – 2 шт.
• Слабосоленая сёмга – 300 г
• Сливочный сыр – 250 г
• Огурец – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Сразу надо проверить рыбу на наличие костей, и при необходимости их удалить. Как правило, косточки попадаются в ребёрной части. После очистки нарезать красную рыбу на длинные тонкие ломтики.

2. Огурец порезать тонюсенькими пластинами. Сделать такую нарезку при помощи ножа будет сложно. Нарезайте овощерезкой или овощечисткой. Ничего страшного, если некоторые огурчики не сохранять при этом целостность.

3. Из листа лаваша вырезать большой ровный круг или овал.

4. Плотно смазать сливочным сыром, не задевая при этом края. Если не нашли сливочный продукт, воспользуйтесь творожным.

Далее выложить по всей площади ломтики рыбы и огурца. Край оставить свободным, чтобы было легче его свернуть. Таким образом оформить и другой лаваш.

4. Свернуть заготовку рулетиком и отправить в прохладное место на пару часов. Потом остаётся только всё нарезать и присыпать сверху зеленью.

Наше угощение готово! Можете подавать эту красоту на суд гостям. Хотя я уверена, что оно им обязательно понравится.

Закусочные рулетики из лаваша с лососем и плавленным сыром

Этот вариант имеет особенность. Здесь для промазки лаваша используется не только сыр, но и майонезно-чесночный соус. Да еще и с соевой добавкой Она даст свой аромат всей закуске и сделает ее не похожей на другие.

Особенностью является и то, что начинку завернем в два слоя.

Ингредиенты:

• лаваш – одна упаковка
• лосось – 200-250 гр
• сливочный плавленный сыр – 200 гр
• листья салата – 70-80 гр
• майонез – 70-80 гр
• чеснок – 3 зубчика
• соевый соус – 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Приготовить заправку. В миску выложить майонез и выдавить к нему чеснок, пропустив его через чесночный пресс. При желании добавить пару столовых ложек соевого соуса. Это придаст закуске легкие восточные нотки. Все перемешать. Помазка готова.

2. Лист лаваша разрезать на две равные части. Смазать его плотным слоем сливочного плавленного сыра. Приобретайте продукт хорошего качества. В магазине есть выбор и не надо гнаться за низкой ценой.

Сыр позволит создать для роллов нужную форму. Также он скрепит слои и даст возможность сделать плотный рулет.

3. Листья салата промыть и просушить. Если выложить их влажными, то тонкий лаваш размокнет и порвется. Выложить листья в один слой на смазанную сыром поверхность.

4. Лосось порезать как можно тоньше. Подойдут и кусочки и пластины. Возможно вы уже заранее приобрели лосось в нарезке. Разместить кусочки на листьях зелени.

5. Рыбу накрыть вторым кусом лаваша и легко прижать его руками. На него намазать майонезно-чесночный соус. Промазать края, чтобы они смогли держать необходимую форму.

6. Завернуть заготовку в рулет. Завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на ночь. За это время он не только охладится, но и пропитается заправками.

В нужный час достать, убрать пленку и нарезать кусочками в 3 см. Выложить на тарелку. Украсить свежей зеленью. Подать к столу и угощать собравшихся гостей.

Рулеты с копченой красной рыбой и пюре из авокадо

Красная рыба желанна на столе в любом виде. Использовать ее в качестве начинки не обязательно только соленую. Подойдет и копченая. Из такой будет следующий рецепт. Возьмем копченую форель. Она уже продавалась в нарезке, и в очень тоненькой. Такую заворачивать в лаваш в самый раз.

В этом варианте существует еще отличие от предыдущих. Вместо сыра будем использовать авокадо. Он не хуже, чем сыр справится со своей ролью намазки и скрепляющего элемента. Плюс ко всему и жиров он имеет меньше. К тому же соединение красной рыбы с авокадо является классическим сочетанием.

Нам понадобится:

• небольшой лаваш или тортилья
• копченая форель – 150-200 гр
• авокадо – 1 шт
• огурец – 1 шт
• лимон
• соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Рыба у нас уже порезана. Поэтому заниматься ею не придется. Понятно, что использовать можно не только форель. Подойдут семга, горбуша или кижуч. Нарезка нужна очень тонкая.

2. Авокадо разрезать на две половинки до косточки и слегка повернуть их в разные стороны. Благодаря чему косточка останется в одной из половин. Откуда она легко удаляется. Очистить с плода кожицу тонким слоем. Затем поместить в тарелку и помять вилкой до состояния пюре. Ничего страшного, если при этом останутся маленькие комочки.

3. Огурец порезать наискосок как можно тоньше. Желательно, чтобы кусочек получился практически прозрачным.

4. Лаваш или тортилью разложить на рабочей поверхности стола. Выложить на нее пастообразный авокадо и размазать тонким слоем. Проследить, чтобы края были промазаны также хорошо, как и середина.

5. На зеленоватое поле выложить пластины или ломтики форели. Сбрызнуть их небольшим количеством свежевыжатого сока. И сверху разложить в один ряд огурцы.

6. Свернуть лепешку плотным тонким рулончиком. Если использовали лаваш, то он будет держаться без дополнительной помощи. А если брали тортилью, то она пожестче и может на первых порах разворачиваться. Поэтому заверните ее в пищевую пленку и уберите минут на 10-15 в холодильник.

Затем пленку следует убрать, а заготовку нарезать на порции. Порежьте так, как уже резали до этого. Или же сделайте порции побольше. Так подают закуску на завтрак. Выглядит красиво и эстетично. Подобная подача поднимет настроение и вызовет восторг у всех домашних.

Подать рулеты на листьях салата с кусочками лимона. С лимонным соком красная рыба получается еще вкуснее.

Рецепт рулетиков с красной рыбой, зеленью и яйцом

Красная рыба очень хорошо сочетается с зеленью, и не важно будет то укроп или петрушка (только не кинза). Мы же будем использовать для этого рецепта укроп и дополним всё яйцами.

Здесь мы не используем сыр. Зато в составе присутствует майонез. Он соединит начинку и позволит закрутить ее в два лаваша.

Ингредиенты:

• Лаваш – 2 шт.
• Красная рыба (любая) – 200-300 г
• Яйца – 3 шт.
• Укроп – маленький пучок
• Майонез – 100 г
• Перец – по желанию

Способ приготовления:

Яйца необходимо отварить вкрутую, для этого ждём пока они закипят. После закипания варить 8-10 минут, после чего снять и остудить.

1. Укроп промыть под краном с проточной водой и мелко нашинковать. Отправить зелень в общую миску. Сразу же приступить к нарезке рыбы. Её порезать мелким кубиком и сложить к укропу.

2. Отваренные яйца натереть сразу же в миску к компонентам на крупной тёрке. На данном этапе можете всё поперчить.

3. Заправить полученную начинку майонезом и тщательно перемешать до однородной консистенции.

Если вы противник майонеза, то попробуйте заправить продукты мягким сливочным сыром.

4. На стол выложить 1 лист лаваша и промазать его половиной подготовленной начинки.

Сверху разместить ещё один лист, немного придавить и смазать оставшейся помазкой.

5. Завернуть заготовку в рулет и укутать его в пищевую плёнку. Отправить заготовку в холодильник, дабы она настоялось и пропиталась. Дать ей побыть в прохладе 2-3 часа.

Как только закуска пропитается её следует нарезать на колечки толщиной 3 см. Далее красиво выложить на тарелку и подать к столу. Гости будут в восторге!

Запеченный лаваш со сливочным сыром, копченым лососем и укропом

Прошло больше недели после Дня Благодарения. Мы пережили Черную пятницу, субботу для малого бизнеса и киберпонедельник. Некоторые из нас держали себя в руках, а других поймали с поличным, обвинив в том, что они тратили слишком много денег.

Но это был подарок! И это для тебя! Что ж, для нас. Хорошо, это для меня…

Вы можете подумать, что сейчас самое время сесть, расслабиться и насладиться праздничной музыкой, но будьте осторожны, сезон праздников никого не ждет, и время для начала организации следующей волны мероприятий — сейчас .

Я начинаю праздник «Хорошо приправленный» с идеального первого укуса. Все — и я имею в виду всех — кто устраивает коктейльную вечеринку, ищут простых, ароматных, потрясающих закусок.

Def обязательно закрепите на потом!

Вам может показаться, что чипсы из лаваша — это обычная закуска, но выслушайте меня. Они становятся такими же элегантными, как вы мечтаете. И поверьте мне, когда я говорю, что это в 100 раз лучше, чем покупать готовые чипы в магазине. Нет, у нас не всегда есть время сделать их с нуля, но ребят это праздник! Все возможно.

Нарежьте лаваш дольками, сбрызните или смажьте оливковым маслом с обеих сторон (это важно! Делает их очень хрустящими и вкусными!), А затем обильно приправьте кошерной солью. Только они вызывают серьезное привыкание. Но…

… посыпьте их копченым лососем, огурцами, сливочным сыром, укропом и каперсами, и они станут потусторонними. Возвышенный и элегантный, но простой. Потому что, опять же, праздников.

Просто делайте больше, чем вы думаете, что вам нужно. Исчезают реально быстро.

Не забудьте прикрепить эти запеченные укусы лаваша на потом!

Так что вперед, включите Radio Hanukkah (несколько лет назад это была настоящая станция на Sirius XM, и да, это было ужасно), раскопайте свои самые праздничные праздничные пижамы и спланируйте меню коктейльной вечеринки. Ваша первая закуска ГОТОВА.

Распечатать рецепт

Запеченный лаваш со сливочным сыром, огурцами и копченым лососем

Легкая праздничная закуска, идеально подходящая для развлечения! Дольки лаваша запекаются до хрустящей корочки, а затем покрываются классической комбинацией сливочного сыра, огурца и копченого лосося.Просто неотразимо!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 8 минут

Общее время23 минуты

Курс: закуска

Кухня: американская / еврейская

Ключевое слово: запеченный лаваш, запеченные укусы лаваша, праздничная закуска, копченый лосось, закуска из копченого лосося

Порций: 4 порции

калорий: 268 ккал

Автор: ari | хорошо выдержанный

Ингредиенты

• 2 большие питы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 4 унции сливочного сыра комнатной температуры
• 2 столовые ложки мелко нарезанного укропа
• ½ большого огурца, тонко нарезанного
• 3 унции копченого лосося
• ¼ стакана сушеных каперсов
• чешуйчатая морская соль

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375 F.Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой.

• Положите лаваш на ровную рабочую поверхность. Острым ножом разрежьте каждый лаваш на 6 равных клиньев — сначала разрежьте каждый лаваш пополам, затем каждую половину разрежьте на 3 равных клина. Выложите на противень с подкладкой.

• Полить оливковым маслом дольки лаваша, затем приправить кошерной солью. Выпекать 6-8 минут, пока не подрумянится и не станет хрустящей корочкой. Отложите и дайте остыть.

• В небольшой миске смешайте сливочный сыр и укроп, затем перемешайте до однородного состояния.Выложите 1 столовую ложку смеси сливочного сыра на каждый остывший ломтик лаваша. С помощью небольшой лопатки аккуратно распределите по маслу, затем положите сверху 1-2 ломтика огурца и небольшой кусочек копченого лосося. Подавать немедленно.

Примечания

* Охлажденные, запеченные дольки лаваша можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 1-2 дней.

Питание

Калорий: 268 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 9 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 36 мг | Натрий: 1293 мг | Калий: 161 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 457 МЕ | Витамин C: 2 мг | Кальций: 61 мг | Железо: 1 мг

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с моей политикой конфиденциальности.

Лучший плавленый лосось · Рецепты Эрики

Великолепный свежий лосось, плавленый сыр, немного ароматного йогуртового соуса и поджаренный хлеб. Это необходимые элементы, чтобы дать вам бутерброд Best Salmon Melt. Всегда.

Признание… .Я пескетарианец. По крайней мере, я все равно был последнюю неделю…

Моя дочь пришла ко мне неделю назад и сказала, что хочет попробовать себя в роли вегетарианца, но она все еще хочет сохранить морепродукты, потому что а) морепродукты слишком хороши и б) даже в 11 лет она осознает важность белок (если оставить в стороне споры о животных и растительных источниках белка, я просто счастлив, что она думает о питании).Я сказал ей: «Есть такой термин!» и, увидев возможность 1) иметь с ней что-то новое, чтобы связать ее, и 2) просто заставить ее есть больше овощей, я согласился присоединиться к ней.

Что это будет значить для Erica’s Recipes? … .Nuthin. Вы можете увидеть еще несколько морепродуктов и вегетарианских блюд, но мой муж определенно не соглашается на это, и я не собираюсь менять свою здоровую формулу 75% / разориться 25%. Так что будьте уверены, вы все равно получите здесь всего понемногу!

Лучший бутерброд с лососем

Теперь об этом Самми Best Salmon Melt! Я очень редко использую слово «лучший» для описания своих рецептов… на самом деле я использовал его только однажды на этом сайте (см. Мою начинку для колбасы, чтобы узнать о лучшем EV-AH!).Но говорить, что я извлекаю из чего-то лучшее, просто глупо — пробовал ли я все такое-то в мире? Думаю ли я, что я лучший из всех? Согласятся ли другие люди? КУХ-ЛИЧНО нет.

Но я знаю это — этот простой бутерброд со свежим лососем, поджаренным хлебом, немного сливочной консистенции и легким укропом — вот каким должен быть этот Best Salmon Melt. Я готовил таяние лосося со всеми видами салата, зеленью, ростками, сырами, хлебом и т. Д. И т. Д., Но вот этот способ — лучший.Это просто так.

Что мы делаем здесь, так это берем ВКУСНОГО свежего лосося, приправляем приправой из морепродуктов (да, я имею в виду Old Bay) и быстро запекаем. Выложите это на хлеб для выпечки со сливочным сыром Мюнстер и ароматным йогуртовым соусом (я купил немного, но вы можете приготовить ЛЕГКО) и быстро поджарьте на сковороде.

Вуаля! Поджаренный вкусный бутерброд, с сочным сочным горбушей.

Итак, ребята! Восхитительный бутерброд, который так же хорош, как и очень вкусен. Попробуйте что-то отличное от старого плавленого тунца и приготовьте себе этот рецепт из свежего лосося, лучший плавленый лосось на свете.

Лучший плавленый лосось

Эрика

Великолепный лосось, плавленый сыр, немного ароматного йогуртового соуса и поджаренный хлеб. Это необходимые элементы, чтобы дать вам лучший расплав лосося. Всегда.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Основное блюдо, закуска

Кухня Американская

Порций 4

Калорий 478 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 фунт лосося с кожей
• щепотка кошерной соли
• щепотка свежего треснувшего перца
• пара щепоток приправы Old Bay
• 4 ломтика сыра Мюнстер
• ½ стакана греческого йогуртового соуса с огурцом и укропом например, бренд Oikos, доступный в молочных проходах (см. Примечания)
• 8 ломтиков мультизернового итальянского хлеба или другого хорошего хлебобулочного сэндвича
• спрей для приготовления оливкового масла

Инструкции

• Нагрейте духовку до 400 ° F.

• Положите лосось кожицей вниз на форму для запекания (вы можете застелить форму фольгой, чтобы упростить очистку). Приправить солью, перцем и, щедро, Old Bay. Выпекайте при температуре 400 ° F в течение ~ 12 минут, пока рыба не рассыпется вилкой и не станет почти полностью прожаренной. Вынуть из духовки и отставить.

• Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний или сильный огонь.

• Выложите 8 ломтиков хлеба. Намазать каждый ломтик хлеба соусом из греческого йогурта.Положите кусочек сыра на 4 ломтика хлеба. Сверху на сыр положить кусочек лосося. Сверху на лосось положить еще один кусок хлеба.

• Обрызгайте верх хлеба кулинарным спреем. Также опрыскайте нагретую сковороду. Поместите каждый бутерброд в сковороду стороной вниз, на которую был распылен кулинарный спрей. Готовьте, пока хлеб не станет тостовым. Обрызгайте другую сторону хлеба (в этот момент верхней стороной) кулинарным спреем и осторожно переверните сэндвич, чтобы поджарить другую сторону. Подавать немедленно.

Питание

Калорийность: 478 ккал (24%)

Подсчет калорий — это чисто приблизительная оценка, рассчитанная с использованием онлайн-приложения и служащая ориентиром, а не точная информация о питании.Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Ключевое слово лучший лосось плавленый, плавленый лосось, бутерброд с лососем

Пробовали рецепт? Оставьте комментарий ниже и дайте мне знать!

~ ✿ ♥ ✿ ~

Если вам нравится этот рецепт свежего лосося, попробуйте другие идеи из морепродуктов.

Вертушки с 10-минутным копченым лососем | Амбициозная кухня

Пасха не за горами, и я не только рад приготовить свой любимый рецепт морковного торта, но и Я ЗДЕСЬ ДЛЯ ВСЕХ ПРИЛОЖЕНИЙ. Кто-нибудь еще?

У меня остались теплые воспоминания о Пасхе, поэтому она по-прежнему остается одним из моих любимых праздников. Когда я был молод, моя тетя Рокси устраивала нам пиршества, которые были настолько огромными, что можно было накормить целую комнату воинов викингов, или, по крайней мере, так казалось, когда я был маленьким, и мой желудок мог выдержать только одну крошечную тарелку, полную картофельного пюре . Наше типичное меню состояло из ветчины из ананаса и гвоздики, картофельного пюре из индейки, подливки, сладкой кукурузы (иногда со сливками), запеканки из картофеля и стручковой фасоли.На десерт обычно был французский шелковый пирог с Бейкерс-сквер (кто еще помнит чушь ?!).

Для меня нет ничего лучше этих шоколадных яиц и желейных бобов для яиц с пряностями, фиников в беконе и, конечно, МОИ УТРЕННИЕ СИННАМОННЫЕ РОЛЛЫ, если вы действительно любите приключения. ОТДАЙТЕ ВСЕ МНЕ. #dramatic

В этом году у меня есть еще одна легкая закуска, которую вы можете добавить в свое меню: вертушки из копченого лосося! Их невероятно просто приготовить, они полезны, их можно приготовить заранее, и они являются идеальным способом добавить немного красок в ваше меню.

Не хотите праздновать Пасху? Это хорошо! Сделайте это для здорового обеда на ходу! Мне нравится, насколько просты, вкусны и полезны эти вертушки. Если вы не любите копченый лосось, попробуйте мясные деликатесы из индейки.

Как приготовить вертушки с копченым лососем

Шаг 1: Выложите 2 ваших любимых обертки размером с буррито. Нам нравится использовать шпинат, но также подойдут обертывания из цельной пшеницы или без глютена!

Шаг 2: Смешайте сливочный сыр, свежий укроп, чеснок и чесночный порошок в миске.Если вы хотите еще больше упростить рецепт, я предлагаю использовать сливочный сыр с чесноком или укропом. Намажьте обе лепешки.

Шаг 3: Добавьте сверху шпинат и копченый лосось. Плотно сверните, а затем нарежьте кружочками по 1 дюйм. Наслаждаться!

Еще рецепты закусок, которые могут вам понравиться:

Финики в беконе с козьим сыром

Крекеры из палео-миндальной муки

Здоровый 7-слойный соус

Шпинат Бекон Яйцо Чашечки

Копченый лосось :

Восхитительно пикантные вертушки из копченого лосося, завернутые в ароматный сливочный сыр из чеснока и укропа и тонны свежего шпината.Эта простая и полезная закуска готовится всего за 10 минут и превращается в идеальную еду или закуску для вечеринки!

• 2 обертки со шпинатом в стиле буррито (или можно использовать обертку любого размера)
• 4-6 унций сливочного сыра
• 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
• ½ столовой ложки чеснока
• 1/8 чайной ложки чесночного порошка
• 2-3 чашки шпината
• 4-6 унций копченого лосося

1. В небольшой миске смешайте сливочный сыр, укроп, чеснок и чесночный порошок.Смешайте до однородной консистенции.

2. Разложите обе обертки и равномерно нанесите сливочный сыр на каждую, оставив примерно полдюйма по краям. Распределите сливочный сыр до края с одной стороны, так как вы будете использовать эту сторону, чтобы «запечатать» вертушку.

3. Равномерно распределите шпинат между двумя лепешками, а затем копченым лососем.

4. Плотно сверните каждую пленку, заправляя концы по ходу движения. Важно скрутить их как можно плотнее, чтобы вертушки оставались вместе во время резки.

5. Маленьким зазубренным ножом отрежьте края каждой обертки, а затем разрежьте каждую на кружочки по ½ дюйма. У вас должно получиться около 14-16 вертушек, по 7-8 на обертку.

6. Не стесняйтесь собирать как есть или воткнуть зубочистку в каждую вертушку для обслуживания. Количество порций 4.

Чтобы сделать без молока: Используйте веганский сливочный сыр, такой как Kite Hill.

Питание

Порций: 4 порции

Размер порции: 4 вертушки

Калорийность: 264 ккал

Жиры: 14.8 г

Насыщенные жиры: 6,7 г

Углеводы: 20 г

Клетчатка: 1,2 г

Сахар: 2,1 г

Белок: 12,3 г

Копченый лосось, сливочный сыр Огурцы и. . . суши?

Моя семья не без ума от огурцов. Но наши фермеры всегда снабжали нас свежими фермерскими блюдами. Поэтому, когда я не мариную их, не жертвую в продовольственный банк или не пытаюсь усложнить задачу, я действительно люблю готовить суши. Он сохраняет кухню прохладной в летний день, это отличный переносной обед, когда мы отправляемся в приключение, он делает потрясающую нежирную и беспорядочную закуску без рук для просмотра футбола, и всей семье это нравится.

Другие рецепты с использованием огурцов можно найти в моей «Коллекции рецептов с огурцами», которая является частью Визуального указателя рецептов по ингредиентам.Хотите знать, как пользоваться этим блогом? Кликните сюда.
Я научился готовить суши еще до того, как жил в Японии, но я действительно пришел в себя в отношении различных комбинаций мяса и овощей, которые вы можете завернуть в рулет из риса, живя на Гавайях. Один инструмент , который, я думаю, вам понадобится для суши — бамбуковый или силиконовый коврик для катания.

Я должен равномерно распределить это по листу нори.

Я купил бамбуковый коврик несколько десятилетий назад. Я оборачиваю его полиэтиленовой пленкой перед каждым использованием, чтобы он оставался чистым. Вы можете купить их в азиатских продуктовых магазинах или в азиатских отделах крупных продуктовых магазинов. Если у вас нет источника рядом с вами, положите идею в задний карман, пока не окажетесь в большом городе — бамбуковый коврик легко транспортировать и он настолько дешев, что на самом деле не стоит покупать в Интернете.

Сожмите его. Выжимание очень важно.

Копченый лосось, сливочный сыр, огурцы и.. . суши?

3 чашки риса для суши (я покупаю Calrose или Hinode), сырого, смешанного с водой и приготовленного в рисоварке

1/3 стакана (80 мл) приправленного рисового уксуса (азиатский отдел крупных продуктовых магазинов)

1 упаковка суши нори (от 8 до 10 листов) (азиатский отдел крупных продуктовых магазинов)

1 огурец, соленый (за это мне нравится мой Benriner!)

6 унций тонко нарезанного копченого лосося

6 унций сливочного сыра (я использовал целую упаковку на 8 унций, и это было слишком много, я рекомендую 6 унций)

Майонез, секретный гавайский ингредиент (по желанию)

Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на рисоварке или на упаковке.В большой миске смешайте рис и 1/3 стакана приправленного рисового уксуса. Добавьте уксус в рис, пока ваш слуга обмахивает рис, так, чтобы каждое зерно было отдельно покрыто уксусом. Или просто сложите рисовую лопатку или ложку, пока рис и уксус полностью не смешаются. В миске похлопайте по поверхности, чтобы она стала гладкой. Разделите на равные части в зависимости от количества рулонов, которое вы будете делать (обычно от 8 до 10).

Разделите оставшиеся ингредиенты на равные количества в зависимости от количества роллов, которое вы будете делать.

Положите лист нори блестящей стороной вниз на бамбуковый коврик. Сверху выложите ровный слой риса. Часто опускайте руки в воду (я заполняю миску рисоварки водой, чтобы сэкономить на посуде), чтобы рис не прилипал ко всему. Вдоль нижнего края нори выложите огурец, копченый лосось и сливочный сыр. Если хотите, добавьте тонкий слой майонеза поверх риса.

Начинайте скатываться снизу, откатываясь от вас. Совершив полный переворот, отогните бамбуковый коврик и продолжайте катиться от себя.Когда вы закончите сворачивать лист нори, сожмите его, чтобы закрепить содержимое.

Отложите рулет и переходите к следующему листу нори. Когда у вас закончились ингредиенты, самое время нарезать. Смочите зубчатый нож и разрежьте рулет пополам. Соедините две половинки и разрежьте каждую на 4 части. При необходимости вытрите нож влажным полотенцем. Накормите семью неровностями.

Подавать с соевым соусом и васаби для макания.

Ссылка на этот пост есть на Food on Friday at Carole’s Chatter! Дважды!

Роллы с копченым лососем — Проект Eat More Food

Каждый раз, когда я ем суши, я всегда получаю роллы со сливочным сыром — что странно, потому что больше никогда я не ем сливочный сыр с рыбой.Хммм, может мне стоит начать? Эти низкоуглеводные роллы с копченым лососем обладают всем вкусом и хрустом типичного ролла Филадельфия, но без риса, и их можно приготовить за считанные минуты. Это идеальная закуска для импровизированного счастливого часа!

Роллы с копченым лососем

Супер легкая закуска с низким содержанием углеводов, приготовленная из полосок нежного копченого лосося с чесноком и луковым сливочным сыром и освежающими ломтиками огурца

Автор: Tekesha @ EatMoreFoodProject

Порций: 2

• 1 чайная ложка семян кунжута
• 4 унции копченого лосося
• 4 унции чеснока и лукового сливочного сыра
• ½ огурца, удалить семена и нарезать тонкими полосками

Инструкции

1. Разложите пластиковую пленку.
2. Посыпьте семена кунжута по центру полиэтиленовой пленки.
3. Положите кусочки копченого лосося на семена кунжута, убедившись, что они перекрывают друг друга, чтобы они образовали сплошной слой.
4. Намазать копченого лосося сливочным сыром.
5. Положите полоски огурца на левую сторону лосося и сливочного сыра.
6. Используя пластиковую пленку, чтобы приподнять куски лосося, скатайте лосось в трубочку.
7. Переместите рулет с лососем в центр полиэтиленовой пленки и оберните ее пластиком.
8. Поместите рулет с лососем в морозильную камеру на 4 минуты, чтобы его было легче нарезать.
9. Нарежьте и подавайте.

Информация о питании

Калорий: 208 Жиры: 14,1 Насыщенные жиры: 7,4 Транс-жиры: 0 Углеводы: 3,1 Сахар: 1,3 Натрий: 1433 Клетчатка: 0,6 Белки: 16,5 Холестерин: 40

3.2.2802

Вам понадобиться:

• 1 чайная ложка кунжута
• 4 унции копченого лосося
• 4 унции сливочного сыра с луком и чесноком
• ½ огурца, очищенного от семян и нарезанного тонкой соломкой

Разложите немного полиэтиленовой пленки.

Посыпьте кунжутом центр полиэтиленовой пленки.

Положите кусочки копченого лосося на семена кунжута так, чтобы они перекрывали друг друга, чтобы они образовали сплошной слой.

Намазать копченого лосося сливочным сыром.

Положите полоски огурца слева от лосося и сливочного сыра.

Используя полиэтиленовую пленку, чтобы помочь вам приподнять куски лосося, скатайте лосось в трубочку.Убедитесь, что вы не скручиваете полиэтиленовую пленку с лососем и сливочным сыром. Пластиковая пленка всегда должна быть снаружи рулона.

Переместите рулет с лососем в центр полиэтиленовой пленки и оберните ее пластиком.

Тебе просто не нравится, что здесь нет беспорядка, который нужно убирать ?!

Поместите рулет с лососем в морозильную камеру на 4 минуты, чтобы его было легче нарезать.

Нарежьте и подавайте.

Weekly Special

THE BARNYARD — Яичный салат с трюфелями (яичный салат, приправленный трюфельным маслом), толстый бекон, помидоры и салат из зеленых листьев на темном хлебе с патокой

THE ASIAN CHICKEN SANDO — Азиатский куриный салат куриная грудка, сельдерей, зеленый лук, кинза, семена кунжута и кунжут-майонез), нарезанная капуста, морковь, соус терияки с апельсином и танжело и хрустящий жареный лук на поджаренном фирменном французском ролле.

ДИНО-Мортаделла, Капиколла, Генуэзская салями, Домашняя итальянская заправка, Сыр Проволоне, Маринованный артишок, Пепперончини, Помидоры, Лук, Салат и Майонез на тостах из итальянского багета

ИНДИЙСКИЕ МЯСНЫЕ ЯБЛЫ, ЛАМБИНА С ИНДИЙСКИМИ МЯСАМИ Кисло-сладкий томатный чатни, морковный раита (йогуртовый соус), красный лук, кинза и тертый салат, завернутые в лаваш

КОРЕЙСКИЙ ТОЛЧОК — Кунжут-тунец (сырой), масаго (икра рыбы), редис, Огурец, маринованная морковь, ростки редиса и крошка Nori (морские водоросли), подаются на подушке из зеленого салата и риса с винегретом из Годучанга и меда

LA TORTA DIABLA — измельченная курица, измельченные бобы пинто, сыр котия , Помидоры, листья салата и красный лук на поджаренном булочке с болильо.
Доступен с нашим домашним соусом Диабла (острый) или без него.

ЭЙНШТЕЙН — Домашний хумус с кинзой, авокадо, фета, огурцы, помидоры, лук, морковь и ростки, выложенные на поджаренный, органический, пророщенный пшеничный хлеб.

THE HOB HILL — ростбиф, сыр Pepper Jack, соус чимичурри (парсели, орегано, кинза, чеснок), помидоры, красный лук, руккола и майонез, приготовленные на гриле на хлебе на закваске.

THE TRIPLE STRIKE — жареная грудка индейки, сыр бри, карри-айоли, яблоко Гренни Смит, красный лук и руккола, приготовленные на закваске.

THE DATE BREAKER — измельченная говядина, Au Jus, карамелизированный лук, швейцарский сыр, хрустящий лук и французский лук, намазанный на поджаренной луковой булочке с сыром.

THE HOKEY POKE — Ahi Poke (сырой тунец), авокадо, огурец, эдамаме, зеленый лук, маринованный имбирь, жареный лук-шалот, семена кунжута и масаго (икра рыбы) на ложе из зелени и лапши с кунжутом-сомен с заправка понзу-мисо и острая заправка из майонеза сбоку

ДЖЕРРИ ЛИ — домашние итальянские фрикадельки, соус маринара, сыр Проволоне и струженый пармезан на поджаренном французском рулетике

ВКУС ИТАЛИИ И ИСПАНИИ — Тортилья Эспаньола (яйцо, картофель , лук.. думаю, фриттата), тонко нарезанный прошутто, сыр Манчего, оливки Кастельветрано, маринованные сердечки артишока и поджаренные ломтики багета поверх свежей зелени с добавлением айоли с шафраном и чесноком и бальзамическим винегретом.

THE SLOPPY CHIC — тертая курица в остром соусе из буйвола, сыр горгонзола и салат из капусты Ranch на поджаренном фирменном французском ролле

THE ROCKIN ‘REUBEN — солонина домашнего приготовления, домашняя заправка для тысячи островов, горчица, швейцарский сыр и квашеная капуста, приготовленные на гриле на мраморной ржи

THE SLOPPY CHIC — тертая курица в остром соусе из буйволиного молока, сыр горгонзола и салат из капусты на жареном фирменном французском ролле

THE BUENOS AIRES — нарезанный на гриле и тонко нарезанный стирик с кусочками курицы (петрушка, орегано, чеснок, кинза), тертый сыр Гауда, помидоры, лук, руккола и майонез, растопленные на нарезанной закваске

ТОРТА — курица на гриле, раздавленная черная фасоль, сыр Котия, морось чили (острая), спред из авокадо, Помидоры, листья салата и красный лук на обжаренном рулетике из болильо

TRES RIOS BANH MI — Рваная свинина, маринованный дайкон, слау (тертая морковь, огурец и зеленый лук), свежий халапеньо, C. Илантро с чесноком и шрирача майо на поджаренном фирменном французском ролле

ДЖУЛИУС — курица на гриле, сыр пармезан, салат ромэн и домашняя заправка цезарь на поджаренном бублике

КАРМАН ЯХЬЯ, курица на гриле, курица на гриле Огурец, красный лук, помидоры и фета, покрытые заправкой из лимона и орегано и подаваемые на лаваше

ДИОНИС — греческие фрикадельки (говяжий фарш, изюм, кедровые орехи и травы), греческий томатный соус, фета и йогурт Полить поджаренный рулет с болильо

EL FUEGO — Тушеная курица, маринованная по-домашнему, морковь по-мексикански, капуста, сыр Котия, мексиканская крема и кинза на обжаренной булочке с болильо

THE BBQ PORK DELIGHT — Медленно запеченная и тертая свинина Лопатка, покрытая соусом барбекю и покрытая капустным салатом Chipotle-Ranch на булочке с семенами бриошей

THE MOO MELT — барбекю и тонко нарезанные три кончика, копченая гауда, чипотле дижонез, Помидоры и руккола, приготовленные на гриле на кусочках закваски

ОСКАР — ростбиф, соус из кинзы, петрушки и чеснока, сыр Мюнстер, помидоры, лук и салат ромэн, подаются на тостах из бублика

HONG KONG NOODLE NOODLE BOWLES Маринованная, приготовленная на гриле и тонко нарезанная свинина, яйцо, бок-чой, побеги бамбука с кунжутом и перцем чили и зеленый лук в пикантном бульоне

TRES RIOS CUBAN — Рваная свинина, шварцвальдская ветчина, домашняя горчица из манго-хабанеро, кошерный рассол из укропа и швейцарский Сыр, приготовленный на гриле в фирменном ролле

THE DIVINE SWINE — жареная и тонко нарезанная свиная корейка, сыр манчего, спред маскарпоне, осенний вкус (абрикос, изюм, кинза, мята и калабрийский перец чили), красный лук и рукола жареный на хлебе Чиабатта

САЛАТ ИЗ ЛОСОСЯ И НИЖУАЗ — Приправленное и запеченное филе лосося, оливки Нисуаз, нарезанный красный картофель, яйцо вкрутую, зеленая фасоль и виноградные помидоры на ложе из зелени с дижонскими травами Винегрет

РАСПЛАВЛЕННЫЙ МИККИ — копченый сыр Гауда, сыр Хаварти и приправленный маскарпоне, приготовленные на гриле с ломтиками хлеба на закваске или медовой пшеницей

THE CRAZY TURKEY — жареная грудка индейки, домашний клюквенный соус, домашний клюквенный соус Красный лук и майонез, приготовленные на гриле фокачча с розмарином

THE HOPPER — Копченая ветчина с гикори, бекон, жареный с дымком паприки красный перец и сушеные на солнце помидоры тапенада, сыр манчего, лук, майонез и полевая зелень, приготовленные на багете

THE PALERMO — Куриная грудка на гриле, сливочный песто из артишока и шпината, прошутто, лук и руккола, приготовленные на закваске, ломтики хлеба

THE STINKIN ‘BRIE — Жареный и тонко нарезанный чеснок, грудка индейки, сыр бри , Бальзамический лук, руккола и майонез, приготовленные на гриле в ролле Asiago Ciabatta

THE THAI-PHOON — курица-гриль, стеклянная лапша, огурец, морковь, капуста напа, силк антро, мята и арахис с домашней заправкой из лемонграсса, подаваемой на подушке из салата

СВИНАЯ БРУСКЕТТА — итальянская приправленная и тонко нарезанная свиная корейка, топпинг брускетта из семейных помидоров (местные, семейные помидоры, чеснок, оливковое масло и базилик), свежие Моцарелла, бальзамическая глазурь и зелень на поджаренном французском багете

THE ROASTY — Тонко нарезанный ростбиф, сыр Хаварти, домашняя жареная сальса, пюре из авокадо, ромен, красный лук и майонез в рулетах с Болильо , Chorizo, Ortega Chili-Jalapeno Tapenade, сыр Халапеньо Джек, кинза, помидоры, лук, салат и майонез с чипотле — все подается на поджаренном булочке с болильо

THE J’ARUBA — пряный куриный филе, ананас и яблочный напиток NapaR , Майонез с кинзой и чесноком на обжаренном булочке с болильо

THE ARTEMIS — Жареный ягненок, тонко нарезанный, приправленный оливками Каламата
(оливки Каламата, маринованные артишоки, свежий укроп и петрушка) Fe ta Сыр, помидор, лук, салат и соус тацики, поданные на лаваше

БОГИНЯ ВЕГЕТАРИАНСКАЯ — Хумус Эдамам, авокадо, помидоры, красный лук, салат ромэн, сыр фета и искусственный бекон на тосте из голландского хлеба

E

E MORTAL — хумус эдамаме, авокадо, курица, помидоры, красный лук, салат ромэн, сыр фета и бекон на тосте из голландского хрустящего рулета

THE PEACHY KEEN — куриная грудка на гриле, бекон, домашний персиковый чатни, сливочный сыр дижон и Руккола на поджаренном французском багете

ЧАША ЛОСОСЯ ДЖАММИНА — лосось (сырой), авокадо, эдамаме, огурец, салат из морских водорослей, хрустящие полоски вонтона и семена черного кунжута на ложе из коричневого риса и зелени с кунжутом, зеленым луком и цитрусовыми Мисо заправка и шрирача (по желанию)

ДОРК — медленно обжаренная и измельченная говядина барбекю, домашние острые соленья и салат из капусты Sierra Subs на обжаренной гавайской булочке

THE INSALATE ITALIANA — Генуэзская салями, жареный цыпленок, Свежая моцарелла, маринованное сердце артишока, кудрявая паста, пепперончини, зеленые оливки и помидоры, поданные на ложе из ромэн и полевой зелени с домашним итальянским соусом

THE CHOP BANG BOOM — корейский куриный салат (курица, сельдерей, зеленый лук, морковь) в сладком и остром корейском соусе, капусте напа, огурцах и кинзе с кунжутным айоли на поджаренной французской булочке

САЛАТ С ТРЕЙ СОВЕТАМИ — тонко нарезанный, приправленный тройчатым наконечником, кукурузной сальсой, виноградными помидорами, черной фасолью, и Chile-Lime Pepitas на ложе из зелени с домашним соусом Chipotle Ranch

РОЗОВАЯ ДЫНЯ — обжаренная со специями и слегка приправленная пряностями свиная корейка, арбуз Пико де Галло (арбуз, халапеньо, лук, кинза и лайм), чеснок- Тмин, майонез и салат кайзера

THE SPARKLE PIG — копченая ветчина из яблони, сыр чеддер, лук и салат из салата Chipotle-Ranch-BBQ на поджаренном булочке на закваске

THE STEVE MARTIN — тушеный и тертый Цыпленок, домашний соус из манго, салат ромэн, лук, кинза и майонез на гавайском рулетике

НЕЗАВИСИМОСТЬ — курица-гриль, ветчина, сырный спред бри, свежие травы-фисташковый песто и руккола, приготовленные на французском Багет

НАБОР — Мясной рулет с нуля, домашний соус чили, толстый нарезанный бекон, проволоне, красный лук, майонез и руккола, приготовленные на гриле на закваске, ломтики хлеба

EL MATADOR — тонко нарезанное говядина, ростбиф по ромеску Соус (жареный красный перец и грецкий орех), чесночный айоли, сыр хаварти, красный лук и салат ромэн на булочке «все бриошь»

WINGMAN — тушеная и тертая курица, капуста, зеленый лук, кинза и майонез с карибским соусом моджо на поджаренном фирменном рулетике

БААТС — Бекон, авокадо, руккола, помидоры и копченый лосось с крем-сыром с укропом на поджаренном рулетике «Чиабатта»

ОБЕРТЫВАНИЕ ИЗ ИНДИЙСКОГО ЯГНЦА ПИТА — I Ндианский фарш из баранины, кисло-сладкий томатный чатни, морковный раита (йогуртовый соус), красный лук и тертый салат, завернутые в лаваш

ВНИМАНИЕ — тертая говядина, сатай хумус, тертая морковь, зеленый лук, огурец , Маринованный редис, кинза и соус чили с чесноком на обжаренном фирменном ролле

GIOVANNI’S DREAM — курица на гриле, прошутто, свежая моцарелла, обжаренный чесночный шпинат, итальянская заправка и майонез, приготовленные на гриле на французском ролле Specialty French Roll

LY

PAVO-жареная и нарезанная индейка, приправленный сыр маскарпоне, соус барбекю из опунции, красный лук и руккола на гриле на ролле чиабатта

NGON BO — тертая говядина с кунжутом, шрирача майонез, тертая морковь и зеленый огурец, кинза с соевым винегретом на обжаренном фирменном рулетике

ПАЛЕРМО — тушеная и измельченная куриная грудка, сливочный песто из артишока и шпината, прошутто, лук и руккола, приготовленные на гриле o n Ломтики хлеба на закваске

THE SHARP DRESSED MOO — Тонко нарезанный ростбиф, острый, белый тилламук, чеддер, домашний соус чили и салат из капусты с хреном, выложенный на поджаренной булочке из бриоши

AHRON

Жареный кабоча, семена граната, маринованные редис и огурец, тертая морковь, хрустящие ломкие семечки пепита и козий сыр с различными зелеными овощами с бальзамическим винегретом

EL LALO- Тушеная тертая курица, мексиканская капуста домашнего приготовления , Сыр Котия, мексиканская крема с чесноком и кинза, на поджаренной булочке с болильо

ОТКРЫТЫЙ СЕЗАМ — салат с кунжутно-апельсиновым цыпленком, снежным горошком, нарезанным редисом, зеленым луком, апельсинами мандарина и полосками вонтон Кровать из ромэна и полевой зелени с винегретом из кунжута и апельсина

THE BILLY — копченая индейка в меските, копченый бекон с яблочным деревом, козий ч Паста из финикового ореха и полевой зелени, приготовленная на гриле на розмариновом хлебе Foccacia

LE LALANE- Салат с черным филе дикого аляскинского лосося над смесью киноа (киноа, морковь, петрушка, зеленый лук и лимон) с виноградными помидорами и Креольский винегрет на подушке из супер-зелени (капуста, капуста, брюссель, ромэн) — без глютена, без молочных продуктов

THE SMOKIN ‘FUZZ- Мескитовая грудка индейки, домашние чипотле-персик чатни, сливочный сыр, руккола и хаварти, приготовленные на гриле на хлебе Foccacia

THE WILD WALDORF — Куриный салат Waldorf (жареная куриная грудка, сельдерей, красный виноград, грецкие орехи и зеленый лук в майонезно-йогуртовой заправке), покрытый салатом Baby Gem на круассане

— СВИНКА ЯБЛОКА Копченая ветчина, салат из капусты BBQ-Ranch, копченый сыр Гауда и лук
на поджаренной булочке на закваске

VIETNAMESE PO ‘BOY- Маринованные и обжаренные креветки, маринованные овощи (редис дайкон, морковь, огурец, халапеньо), кинза и шрирача майо на поджаренном фирменном ролле

КИТАЙСКИЕ ОБЕРТЫВАЮЩИЕ ЛИЦА — китайский куриный салат (курица, зеленый лук, водяные каштаны, кунжутное масло), китайская тонкая лапша и хрустящие полоски салата вонтон Листья и пряно-соевый винегрет. Требуется сборка.

САЛАТ ВЕРМИЧЕЛЛИ — салат с зеленью, вермишелью, огурцом, морковью, зеленым луком, кинзой, тайским базиликом, ростками фасоли, арахисом и жареным чесноком. Подается с ломтиками халапеньо, долькой лайма и заправкой из сладкого чили со вкусом лемонграсса. Доступны без глютена и веганские блюда. Выберите креветки, курицу или тофу

THE LINUS VAN PELT — тушеная измельченная курица, песто из пепита и кинзы, майонез с красным перцем, помидоры, лук и салат ромэн на жареном фирменном французском ролле

THE BANG BANG- Салат (жареный цыпленок, сельдерей, зеленый лук, сычуаньская заправка), капуста Напа, кинза и майонез на поджаренном булочке

ЗЕВС — тушеная куриная грудка, домашний хумус, сыр фета, помидоры, листья салата, лук и йогурт с укропом Соус, завернутый в лаваш

THE CODY — Салат из ромэн и молодой зелени, покрытый севиче из каменной трески и манго (смесь рыбы, манго, лука, кинзы, красного болгарского перца, лайма и халапеньо ), Авокадо, помидоры, редис и хрустящие полоски тортильи со сливочно-цитрусовой заправкой

THE PHILLIP — курица, козий сыр и жареный красный перец хумус, соус каламата-помидоры, лук и руккола на поджаренном хлебе Asiago Ciabatta

АРТЕМИДА — курица, тапенада из каламаты и артишока, фета, соус тацики, помидоры, лук и салат, завернутые в лаваш.

КАЛИФОРНИЙСКИЙ ШЕЙКЕР — песто из артишока, курица на гриле, жареные помидоры, сыр хаварти, шпинат и лук, приготовленные на гриле на Азиаго Чиабатта. Соус, налитый на обжаренный рулет с кренделем

THE HATCH HATCHY — Тонко нарезанный тройной кончик, жареный на огне и выращенный в домашних условиях сальса с перцем из люка, сыр хаварти, лук, салат и майонез на поджаренном рулете из закваски

Цыпленок, азиатский мясной фарш (капуста напа, дайкон, морковь, зеленый лук) и кинза, сбрызнутые домашним соусом карри из пананга на обжаренном фирменном ролле

LE PEPE — копченая индейка в мескитовой тоне, домашний песто, сыр бри, Красный лук и руккола, приготовленные на закваске

КАМЕХАМЕА — тушеная и измельченная курица, песто из макадамии и кинзы, свежий ананас на гриле, сладко-дымчатый J Deb alapenos, салат и майонез на поджаренном гавайском ролле

CALI SHRIMP & CRAB SALAD — Краб и креветка (с зеленым луком и кунжутом) Помидоры, огурцы, эдамаме, авокадо и хрустящие полоски вонтона, подаваемые на зеленом ложе ромена и поля и увенчанный винегретом из манго.

THE BO PEEP — тонко нарезанная жареная ножка ягненка, домашний соус тацики, сыр фета, помидоры, лук, пепперончини и салат, завернутые в теплый лаваш

EL BLTTol (Tortilla) Долька картофеля, яиц и лука) Толстый нарезанный бекон, помидоры и салат «Бэби Джем» с шафраном и чесноком Айоли на булочке Чиабатта.

SHANGHAI NOODLE LETTUCE WRAPS — Лапша, креветки, Gai Lan (китайская брокколи), капуста Napa, морковь и зеленый лук, брошенные в шанхайский винегрет, покрытые свежими побегами бамбука в чили и подаются с салатом.

EL STINKO — Медленно обжаренная и приправленная тертая говядина, сыр Хаварти, красный лук, полевая зелень, обжаренный чесночный спред и майо, приготовленные на гриле на Азиаго Чиабатта , Лук и перец пепперончини на обжаренном фирменном рулетике

У НАС СВЕКЛА — салат из ромена и полевой зелени со свежеобжаренной грудкой индейки, жареной свеклой, сладкими и пряными грецкими орехами, козьим сыром и красным луком с винегретом из пряных трав .

САЛАТ ЧАРЛИ — обжаренный и покрытый кунжутом тунец ахи (редкий), на ложе из ромэн и полевой зелени, капусты, моркови, зеленого лука и дайкона, покрытый лапшой вонтон и подается с имбирно-соевым соусом

АКРОПОЛИС — курица на гриле, тапенада из оливок каламаты (оливки каламаты, маринованные артишоки, свежий укроп и петрушка), сыр фета, помидоры, лук, салат и соус тацики на лаваше

ТОРПЕДО — жареный и тонко нарезанный лук из свинины. , песто с кинзой, пепита и перец джек, приготовленные на гриле на фирменном французском ролле

THE CURRIED PIG — Натуральная тертая свинина с красным карри, измельченная полностью натуральная свинина, майонез, огурец, красный лук, кинза и тайский кокосовый соус карри с нуля. Поджаренная булочка-бриошь.

СЮРПРИЗ ШАНХАЙ — салат из смеси зелени и капусты, курицы, моркови, брокколи, снежного горошка, кунжутной лапши, мандаринов и арахиса, покрытый домашней заправкой из имбиря и терияки. Салат, огурец, красный лук, помидоры и фета, покрытые заправкой из лимона и орегано и подаваемые на лаваше

THE HENNY PENNY — Куриный салат с карри (куриная грудка, яблоко Granny Smith, кешью, сельдерей, кинза Мадрас Карри) Красный лук и руккола на поджаренном круассане.

РАСПЛАВ МАФУЛЕТТЫ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ — Креветки и крабы, обжаренные с перцем и луком, особый тапенада маффулетта, помидоры, сыр Проволоне, сыр Хаварти и руккола, приготовленные на гриле на хлебе фокачча.

ТАДЖСКИЙ ТАКО — тушеная и тертая курица, соус из тамаринда, острая мята и кинза, тертая капуста, нарезанный кубиками белый лук и йогурт в кукурузной лепешке

ТОРТА — тушеный и тертый цыпленок, тушеная черная фасоль , Морось чили, спред авокадо, помидоры, салат и красный лук на поджаренной булочке Telera.

THE BAYOU — креветки с чесночным маслом, толстый нарезанный бекон, зеленый лист салата и помидоры с айоли каджун на поджаренной фокачче.

THE WICKI WICKI- Медленно обжаренная и измельченная, полностью натуральная свинина, ананасовая сальса на гриле, руккола, ананасовый соус для уменьшения срирача и майонез в поджаренном гавайском рулетике.

THE WILLIAM — Марокканские фрикадельки из индейки со специями, домашний соус харисса, маринованный фенхель местного производства, красный лук, салат-латук и соус из йогурта на поджаренном фирменном французском ролле.

THE KIM — Короткие ребрышки из тушеной говядины по-корейски, домашнее кимчи, зеленый лук и семена кунжута в поджаренном французском рулетике.

CHEROKEE BANDIT — Рваная свинина, маринованная с чили и лаймом, сладкое и пряное мясо (капуста, морковь, яблоко Фудзи, зеленый лук и шрирача майо) с кориандром и поджаренной узловатой булочкой. , Жареный и нарезанный ягненок, домашний кисло-сладкий томатный чатни, йогуртовый соус, огурец и салат, завернутые в лаваш

THE SALMON SCHMOOPY — свежий запеченный и охлажденный лосось с оливковым маслом, лимонным соком, сельдереем, свежим укропом и Каперсы, жареный айоли из красного перца, спаржа, красный лук и листья салата из масличных листьев на поджаренной булочке с бриошью

THE SINDHU — домашние индийские фрикадельки (говядина), домашний соус карри и йогурт, завернутые в теплую лепешку

ПИРИ ПИРИ — тушеная и тертая курица, домашний соус пири пири, цеболада (карамелизованный лук с помидорами и петрушкой), сыр манчего и айоли с шафраном и чесноком, приготовленные на гриле на хрустящей пасте. tte.

THE SMOKY BANDIT — Ветчина с копченой косточкой, вяленые помидоры и сливочный сыр Chipotle-Dijon, сыр чеддер, хлеб и соленья с маслом, лук и руккола, приготовленные на гриле на хлебе чиабатта

THE LALO — тушеный домашний тертый цыпленок Мексиканская маринованная морковь, капуста, сыр котиха, мексиканская пенка с чесноком и кинза на поджаренной булочке Telera

THE MARTY — колбаса Андуй, маринованный овощной тапенада, помидоры, лук, салат, горчица каджун и майонез на поджаренном французском рулетике.

THE EDDIE — Домашний мясной рулет, домашний соус чили, Проволоне и сыр пармезан, приготовленные на гриле на закваске Ломтики хлеба

REVENGE OF THE REUBEN — Домашняя кукурузная говядина, домашняя заправка для тысячи островов, деликатесная горчица, швейцарский сыр на гриле и квашеная капуста на мраморной ржи.

EL PAVO — полностью обжаренная индейка натурального происхождения, соус чимичурри (кинза, петрушка и чеснок), сыр хаварти, помидоры, лук, майонез и салат ромэн подаются на поджаренном рулетике с кренделем

САЛАДЛИ’СЕС Обжаренный желтоперый тунец (сырой) на подстилке из ромэн и полевой зелени, капусты, моркови, зеленого лука и дайкона, покрытый лапшой вонтон и поданный с имбирно-соевым соусом

THE SOPHIA — Говяжий фарш, фрикадельки из капиколлы и мортаделлы, Соус Маринара, сыр пармезан, лук и
перец пепперончини на поджаренном фирменном французском ролле

THE ECLECTIC SLIDE — Салат с курицей с эстрагоном и козьим сыром Spr ead, руккола и лимонный винегрет на ролле с оливками Каламата

THE SLOPPY CHIC — тертая курица в остром соусе из буйвола, сыр горгонзола и салат из капусты ранчо в фирменном французском ролле поджаренный

9000ORD3 EL CORD3 Espanol Wedge (картофель, лук и яйцо), прошутто, чесночно-шафрановый майонез, сыр манчего и рукола, поджаренные на азиатском чиабатте

THE DEVITO — салат с зеленью, приправленными креветками, кукурузой, черной фасолью, виноградными помидорами и красными помидорами Лук с домашним заправкой из кремовой кинзы

THE ELI — Копченый, дикий, аляскинский лосось, свежий сливочный сыр с укропом, каперсы, красный лук, жареный красный перец и салат ромэн подаются на поджаренном бублике.

КИЛАУЭА — тушеная и тертая на огне курица, копченый сыр Гауда, домашний свежий ананас и сальса из халапеньо (свежий ананас, сладкие и дымные халапеньо Деб, красный лук, кинза и лайм), салат и майонез на поджаренном гавайском ролле

МАРИЯ — фрикадельки из баранины со специями, чили, соус из йогурта и чеснока, огурец, лук и салат, завернутые в лаваш

САЛАТ С РЕБРАМИ БАРБЕКЮ — Советы из свиных ребер барбекю, домашнее мясо (капуста, кукуруза, морковь и зеленый лук), Виноградные томаты и пепитас на зелени ромена и полевых овощей с заправкой Chipotle Ranch.

LE COCHON — копченая ветчина с яблоками, горчица из папайи и хабанеро, лук на гриле, нарезанное яблоко Granny Smith, сыр Грюйер и руккола, приготовленные на гриле на французском багете , жареная кукуруза, виноградные помидоры, оливки Каламата, красный лук и винегрет с голубым сыром на подушке из салатной зелени.

THE PENANG-Penang Curry Shredded Chicken and Asian Slaw (Napa Cabbage, Daikon, Carrots and Green Onion) с домашним соусом карри пенанг на поджаренном хлебе чиабатта

БУРГЕР КОМОДО — 1/4 # бургер, тапенада «Кимодо» (огненная комбинация сваренного лука, перца и чили), копченый сыр Гауда, салат и майонез мисо на тосте Булочка бриошь с семенами лука

THE DIRTY DUCK — Салат: конфи из пяти пряно-апельсиновых утиных конфи, кунжутная лапша, дольки апельсина, красный сладкий перец, снежный горошек и зеленый лук на зелени салата с винегретом из сливового соуса и имбиря.

THE KRABBY PATTY — Крабовый расплав: настоящее крабовое мясо, смешанное с обжаренными сердечками артишока, шпинатом, жареным красным перцем, луком и сливочным сыром, затем обжаренное на закваске Ломтики хлеба

EL TACO LOCO — тушеная свинина, тертая в огне Сальса из гомини с черной фасолью, капуста и мексиканская крема в кукурузной лепешке.

 THE HOLIDAY HEN - тушеная и тертая курица, сливочный сыр с чипотле, бекон, жареный зеленый перец чили, лук и салат на поджаренной булочке с бриошью 

Обед — ATHENS CAFE

Все роллы и бутерброды подаются с картофелем фри или чашкой супа Греческий салат

Обертывания

НАШИ ИЗВЕСТНЫЕ GYRO WRAP 7 Gyro — это ягненок и говядина, приправленные греческими травами, плотно упакованные и уложенные вертикально на гриле. Затем его тонко нарезают во время приготовления на гриле и заворачивают в лаваш с цацики, помидорами и луком.

ОБЕРТЫВАНИЕ С КУРИЦЕЙ, СВИНИНОЙ, КРЕВЕТКАМИ или БАРАНИНОЙ Приправлено нашими фирменными травами и специями и обжарено до нежного совершенства. Завернутый в лаваш с цацики, помидорами и луком. ОБЕРТЫВАНИЕ С КУРИЦЕЙ 7, ОБЕРТЫВАНИЕ ИЗ СВИНИНЫ 7, ОБЕРТЫВАНИЕ ИЗ БАРАНИНЫ 9, ОБЕРТЫВАНИЕ С КРЕВЕТКАМИ 9, ОБЕРТЫВАНИЕ С ГОВЯДИНОЙ 8, ОБЕРТЫВАНИЕ ИЗ ВЕГГИ-ПИТЫ 7

Обертка из лаваша Famous Gyro 11 Говяжий фарш с пряностями из греческих трав и баранина, нарезанные тонкими ломтиками лаваш с цазики.лук. помидоры

Обертка из лаваша с курицей или свининой 11 Обертка из лаваша с овощами на гриле 8

Тортилья с курицей и салатом «Цезарь» 10 Курица на гриле, салат ромэн, сыр пармезан и сливочная заправка цезарь

Овощная лепешка из помидоров, лук 8 , сыр чеддер, шпинат и хумус

Тортилья с курицей и беконом Ranch Wrap 10 Курица-гриль, хрустящий бекон, салат ромэн, помидоры, сыр чеддер и заправка ранчо

Club Wrap Tortilla 9 Ветчина и индейка, майонез, салат помидоры, хрустящий бекон и сыр чеддер

Тортилья с чизбургером и беконом 11 Говяжий фарш, хрустящий бекон, сыр чеддер, майонез, салат и помидоры

Свежие гамбургеры

Греческий бургер 11 Песто из красного перца, фета, помидоры и лук .Подается с картофелем фри фета и орегано

Чизбургер с беконом 11 Хрустящий бекон, сыр чеддер, салат, помидоры и майонез

Швейцарский бургер с грибами 10 Тушеные грибы и швейцарский сыр

Бургер с оливками, швейцарский сыр 10 Зеленые оливки майонез, салат и помидор

The Red Eye 11 Яйцо солнечной стороной вверх, хрустящий бекон, сыр чеддер, майонез чипотле, салат и помидор

The All American 9 Салат, помидор, горчица, майонез, маринад и лук с чеддер и швейцарские сыры

Пирожки плавленые 9 Швейцарский сыр, карамелизированный лук на ржаном хлебе на гриле

Слайдеры

Чизбургеры Слайдеры 11 3 мини-бургера с сыром чеддер, горчицей, маринованными огурцами и луком

Курица гриль Курица-гриль с сыром чеддер и маринованными огурцами

Панинис

Подается с картофелем фри или в чашке супа или греческого салата

Капрезе 8 Соус песто, помидоры и свежий сыр моцарелла

Крестьянский 10 Домашняя тушеная свинина, ветчина, швейцарский сыр, соленые огурцы, горчица

Средиземноморье 11. 5 Курица-гриль, фета, шпинат, песто из помидоров и красного перца

Super Bird 12 Тушеная индейка, хрустящий бекон, салат, помидоры и медовая горчица

Кипр 9 Моцарелла, швейцарский сыр и сыр чеддер

Бутерброды

Классический сэндвич с курицей 11 Куриная грудка на гриле, майонез, салат и помидоры на булочке

Сэндвич с ветчиной или индейкой 10 На ваш выбор стриженная ветчина или индейка, с майонезом, листьями салата, помидорами, швейцарским сыром, подается теплым на суб. ролл

Club Sandwich 11 Triple Decker, с бритой ветчиной и индейкой, хрустящим беконом, швейцарским сыром, майонезом, салатом и помидорами

Fish Sandwich 12 Обжаренное на сковороде филе камбалы или бассы на суб-ролле с салатом и тартаром соус.

Steak Club Sandwich 13 Бритые ребрышки, хрустящий бекон, швейцарский сыр, майонез, салат и помидоры, подается на 3 ломтика тостов

Philly Steak Sandwich 12 Бритые ребрышки, плавленый швейцарский сыр, карамелизированный лук и зеленый перец

Сэндвич с фрикаделькой 10 Греческие фрикадельки в маринаре с моцареллой на суб-ролле.

Сэндвич Рубен 11 Тушеная солонина, швейцарский сыр, квашеная капуста, 1000 островных заправок на ржаном хлебе на гриле

Сэндвич Рубен с индейкой 10 Бритая грудка индейки, швейцарский сыр, салат из капусты, 1000 островных заправок на ржаном хлебе на гриле

Сэндвич с сыром на гриле 6 Сыр Чеддер на приготовленном на гриле хлебе на выбор Добавить ветчину или бекон 4

BLT Сэндвич 8 Хрустящий бекон на тосте с помидорами, салатом и майонезом

Кесадилья

Кесадилья Курица Кордон 11 Куриная грудка в панировке, ветчина, швейцарский сыр на гриле с медовой горчицей

Барбекю из тушеной свинины Кесадилья 11 Домашняя тушеная свинина с обжаренным луком, сыром чеддер на жареной тортилье, сбрызнутой острым соусом BBQ

.