Рулет из лаваша с крабовыми палочками с корейской морковью: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Лаваш с крабовыми палочками, корейской морковью и сыром, рецепт с фото пошагово

Наверное, я никогда не перестану восторгаться закусками из тонкого лаваша: все они, как правило, просто готовятся, выглядят эффектно и очень празднично. И, несомненно, среди них лидируют рулеты с самыми разнообразными начинками. В моей кулинарной книжке много рецептов рулетов из лаваша, все они хороши по-своему. Вот с одним из них я вас и хочу сегодня познакомить.

Сочная начинка для лаваша с сыром

Как я уже говорила, в качестве начинки для рулетов из лаваша можно использовать много ингредиентов, сочетая их между собой в самых разных комбинациях. Мне очень нравится рулет из лаваша, в котором «спрятаны» крабовые палочки, морковь по-корейски, твердый сыр и зелень.

Получается действительно вкусно – немножко пикантно, благодаря корейской моркови, но и основательно – из-за сыра. А крабовые палочки и зелень отлично вписываются в общую картину. На срезе рулетики получаются яркими, разноцветными и очень аппетитными. Ну, а готовится такая закуска просто и довольно быстро. Давайте попробуем?

Ингредиенты

1 лист тонкого лаваша;
100 г крабовых палочек;
70 г моркови по-корейски;
70 г твердого сыра;
4-5 веточек петрушки;
100 г майонеза.

Пошаговый рецепт с фото как приготовить

Нам понадобится тонкий лаваш квадратной или прямоугольной формы со сторонами 20-25 см.

Подготавливаем начинку для лаваша. Крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками.

Твердый сыр натираем на крупную терку. Морковь по-корейски нарезаем недлинными полосками – примерно 2-3 см. Некрупно нарезаем петрушку.

Всю поверхность лаваша смазываем майонезом. Для этого сначала наносим майонез полосками.

А затем распределяем по всей плоскости тыльной стороной ложки.

Выкладываем на лаваш крабовые палочки.

На крабовые палочки кладем морковь по-корейски.

Затем всю поверхность равномерно притрушиваем тертым сыром.

И сверху посыпаем нарезанной петрушкой.

Как правильно закрутить и нарезать рулетики из лаваша

Лаваш с начинкой скручиваем в тугой рулет. Заворачиваем рулет в пищевую пленку и помещаем в холод на 2-3 часа.

Затем снимаем пленку с рулета и нарезаем его кусочками шириной 1,5-2 см.

Приятного аппетита!

Лаваш с корейской морковкой и крабовыми палочками, рецепт рулета

Холодные закуски, приготовленные с использованием тонкого армянского хлеба, очень популярны на любых праздничных застольях, домашних обедах, пикниках. Это связано с быстротой приготовления, минимальным набором ингредиентов, широким ассортиментов используемых продуктов. Даже, если в вашем холодильнике есть только куриные яйца, несколько соленых огурчиков и немного зелени или ломтик колбаски, можно приготовить очень сытный рулетик, который понравится всем домашним. Предлагаю приготовить для своих домочадцев, а может быть и гостей, лаваш с корейской морковкой и крабовыми палочками, который не оставит ваших родных равнодушными. Для рулетов традиционно используем тонкий армянский прямоугольный лаваш. Такие рулетики с удовольствием покушают не только взрослые, но и дети. Читайте и смотрите подробный рецепт и давайте готовить вместе.

Ингредиенты

Лаваш 30х40 1 шт.;
Корейская морковка 100 г;
Крабовые палочки 5 шт.;
Яйцо куриное 2 шт.;
Сыр плавленый 100 г;
Майонез по вкусу;
Зелень по вкусу;
Соль по вкусу.

Информация о рецепте

Порций: 4 | Сложность Легкий

Общее время 30 мин.

Подготовка 10 мин.
| Приготовление 20 мин.

Дата размещения 4-01-18

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 207 ккал

Белки 8 г | Жиры 6 г | Углеводы 30 г

Начнем процесс с подготовки всех продуктов. В данном рецепте используются куриные яйца. Предварительно их промойте и отварите в подсоленной воде в течение 10 минут. После, достаньте шумовкой и опустите в прохладную воду на 10-15 минут. Обсушите бумажной салфеткой и очистите от скорлупы. Потрите на большой или средней терочке.

Если хотите, чтобы рулет получился сочным и вкусным, покупайте только хорошие крабовые палочки. Не покупайте дешевый продукт. Охлажденные палочки освободите от целлофановой оболочки, нарежьте тонкими кружочками. Если палочки замороженные, заранее достаньте из морозильной камеры и разморозьте при комнатной температуре.

Покупайте плавленый сыр, а не сырный продукт и тогда ваши родные будут довольны вкусом готовой закуски. Свежий плавленый сыр трудновато натереть на терке. Чтобы сыр легче натерся, немного его подморозьте в морозилке и после этого натрите на крупной терке.

Лист лаваша расстелите на ровной поверхности. Его можно испечь в домашних условиях или купить готовые листы в ближайшем супермаркете. Смажьте тонким слоем соуса-майонеза. Если не поленитесь, можно приготовить сметанный соус с чесноком и горчицей. Майонез можно смешать пополам со сметаной. Посыпьте промытой и обсушенной зеленью. Лучше всего, подойдет укроп и петрушка.

На зелень выложите полоску вареных яиц, нарезанные крабовые палочки, измельченный плавленый сыр и корейскую морковь, которую тоже можно приготовить самостоятельно.

Скрутите плотненько в рулет. Заверните в целлофановый пакет или пленку и отправьте в прохладное место на 1-1,5 часа. За это время рулетик больше пропитается и станет более сочным.

Достаньте из холодильника, нарежьте порционно, острым ножом и подайте к столу.

Лаваш с корейской морковкой и крабовыми палочками готов. Приятного аппетита!

Начинку в рулете можно видоизменять. Можно в рулет также добавить маринованные или обжаренные шампиньоны, свежий огурец. Вместо плавленого сыра натереть твердый, а вместо яйцо отправить в рулет отварной рис. В любом случае рулет с крабовыми палочками и корейской морковью это быстрая и вкусная закуска.

Альтернатива рецепта — лаваш с крабовыми палочками и сыром.

Лаваш с крабовыми палочками и корейской морковкой

Грех иметь интернет под рукой, в котором куча рецептов на любой вкус и, при этом, постоянно готовить одно и тоже, жалуясь на однообразие повседневного меню.

Один только лаваш с крабовыми палочками и корейской морковкой чего стоит, такая закуска заслуживает отдельного внимания, ведь она в русской кухне относительно новая и ещё не успела надоесть. Давайте заменим одно блюдо вашего меню на армянскую лепёшку, меняя каждый раз начинки, и вы будете получать всегда разные вариации одного и того же блюда.

к содержанию ↑

Рулет из лаваша «Морской бриз» с морковью и крабовыми палочками

Ингредиенты

Добавить все в список покупок
Удалить все из списка покупок
Список покупок

Приготовление рулета с крабовыми палочками и морковью по-корейски

Конечно, мы уже все знаем, что крабовые палочки изготавливается отнюдь не из крабов, а из мяса морских рыбок. Но всё же этот продукт не перестаёт влюблять в себя человечество.

По желанию, палочки можно заменить кусковым крабовым мясом, который вы также можете приобрести в любом магазине.

Как только все продукты подготовлены, рабочее место отмыто и отполировано — приступаем к процессу готовки.

Расстилаем 1 лист лаваша, смазываем его майонезным соусом.
Укладываем морковь. Скручиваем первый лист лаваша в рулет.
Варим яйца вкрутую. Чистим, измельчаем яйцерезкой.
Расстилаем второй лист лаваша. Обмазываем его майонезом.
Раскладываем яйца.
Первый рулет заворачиваем во второй.
Палочки извлекаем из упаковки. Мелко нарезаем.
Укладываем третий лист лепёшки, покрываем его майонезом.
Закрываем майонезный слой крабовыми палочками.
Предыдущий рулет закутываем в третий лист с палочками.
Зелень моем, режем столовыми ножницами промытые листья без стеблей.
Сырки трём на крупной тёрке.
На четвёртый лист, смазанный майонезным соусом, насыпаем сыр и зелень.
Предыдущий рулет заворачиваем в четвёртый лаваш.
Заворачиваем весь рулет в фольгу.
Оставляем лаваш с корейской морковью и крабовыми палочками на 2 часа в холодильнике.

Перед тем, как преподнести угощение – разрезаем его на равные порции.

Особые гурманы предпочитают морковь по-корейски не покупать, а готовить самостоятельно. Тем более, что лаваш с крабовыми палочками и корейской морковью по-домашнему куда вкуснее, нежели с магазинным маринованным овощем.

Хотите попробовать приготовить корейскую морковь дома? Нет проблем, вот вам в помощь пошаговый простой рецепт.

к содержанию ↑

Домашний рецепт корейской моркови, маринованной в уксусе

Русский овощ в сочетании с уксусом, приправой и маслом приобретает корейский акцент, который уже успел полюбиться нашим русским гурманам.

Если вы ещё ни разу не готовили корейскую морковку дома, тогда воспользуйтесь нашим несложным рецептом и воспроизведите все описанные ниже шаги на практике — вкус и аромат полученной закуски вас, несомненно, приятно удивит.

Ингредиенты

Морковь – 500 г;
Уксус – 2 ст.л.;
Сахар – 1,5 ст.л.;
Масло растительное – 50 мл;
Соль – 0,5 ч.л.;
Чеснок – 3 зубчика;
Кориандр – 1/3 ч.л.;
Перец молотый чёрный – 0,5 ч.л.

Приготовление морковки, маринованной по-корейски

Морковку отмываем, чистим, натираем на тёрке для корейской моркови. Если нет такой, то воспользуйтесь обычной с крупными дырочками. Чтобы получились длинный ломтики, натирайте её по всей длине.
Посыпаем сахаром и солью.
Разминаем руками, чтобы появился сок.
Добавляем перец и кориандр. Заливаем уксусом.
Чеснок чистим, измельчаем.
Делаем в салатной заготовке посередине небольшое углубление, в воронку укладываем чеснок.
Наливаем в отдельную чашку масло, кипятим его в микроволновке.
Аккуратно вливаем масло в углубление на чеснок, перемешиваем.
Убираем под гнёт в холодильник. Через час морковь можно употреблять. Если салат останется в холодильной камере на ночь, то это ему пойдёт только на пользу.

Для более быстрого приготовления морковки по-корейски, приобретите специальную приправу, в ней уже всё есть. Ваше дело – заправить морковку готовыми пряностями.

И всё же, возвращаясь к нашим рулетам, нужно отметить, что, какую бы вы морковь не использовали, ваша закуска всегда будет радовать глаз своей яркой начинкой, а желудок – сытным блюдом.

Готовьте — и наслаждайтесь полученным результатом!

Рулеты из крабовых палочек с морковью. Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцами, сыром и корейской морковью

1. Первым этапом будет подготовка всех ингредиентов начинки. Отварные яйца, бекон, сыр натрите на мелкой терке. Вымойте огурец, обсушите, тоже натрите и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Морковь можно слегка нарезать ножом. Крабовые палочки аккуратно разделить, сняв верхний красный слой.

2. Разложите на рабочий стол лаваш. При желании можно использовать в рецепт приготовления лаваша с корейской морковкой и крабовыми палочками плавленый сыр или просто смазать оливковым маслом, например.
Выкладывайте тонкими полосочками, чередуя начинку. С краю положите красную часть палочек.

3. Следующим этапом нужно аккуратно и плотно свернуть рулетом. Не торопитесь, чтобы слои начинки ровно заворачивались. Тот край, где красная часть от крабовых палочек, сверните ровно по палочкам. Возьмите пищевую пленку и заверните рулет. Уберите в холодильник минимум на 45-60 минут.

4. Осталось только аккуратно нарезать лаваш с корейской морковкой и крабовыми палочками в домашних условиях и выложите на тарелку для подачи. При желании можно добавить сверху зелень, листья салата, например.

Скорость нашей жизни не всегда позволяет тратить уйму времени на кулинарные изыскания. Конечно, иногда хочется чего-нибудь «эдакого», но быстрого и необременительного в приготовлении.

Предлагаю вам приготовить рулет из тонкого лаваша с остренькой морковкой по-корейски. Его можно употреблять в сыром виде, немного подпечь в духовке или микроволновке, особенно если в рецепт входит твердый или плавленный сыр. Кстати, таким шедевром не стыдно украсить даже праздничный стол. Вот вам несколько идей.

Рулет из лаваша с ветчиной, сыром и корейской морковкой

Кухонная утварь:
нож, большая плоская поверхность, нарезная доска, лопатка или столовая ложка для нанесения намазки, коврик для приготовления роллов (не обязательно), фольга.

Ингредиенты

Тонкости удачного рулета

Чтобы при нарезке рулет держал форму, скатывать его нужно достаточно туго. Если нет опыта в этом деле, используйте коврик для роллов.
«Дальний» край лаваша должен быть свободным от начинки, особенно рассыпной: при сворачивании она будет потихоньку отодвигаться и может вывалиться за пределы теста. Достаточно оставить без начинки 3-4 см.
Жидкая же намазка позволит приклеить этот край рулета: ею нужно смазывать весь лист.
Также, чтобы начинка не вываливалась, на «дальний» край выкладывайте куски с большей площадью, например, кружочки ветчины.

На чистую поверхность расстелите 2 листа лаваша. По первому листу размажьте 4 ст. л. майонеза тонким слоем.
На майонезе разровняйте 100 г моркови по-корейски.
По второму листу размажьте 2 мягких плавленных сырка. Первый лист с майонезом и морковкой накройте вторым листом лаваша с сырком.
Порежьте 100 г ветчины на пластины или кружочки (смотря какая у вас ветчина), отложите 3-4 шт. в сторону, а остальные дорежьте соломкой.
Выложите вдоль «дальнего» края ряд из целых пластин ветчины, отступив на 3 см. Остальное пространство равномерно пересыпьте ветчинной соломкой.
Туго сверните рулет, заканчивая краем с пластинами.
Заверните готовое изделие в фольгу и поместите на 2-3 часа в холод.
По этому же принципу вы можете приготовить и рулет с колбасой и корейской морковью.

Если вам очень сильно захотелось отведать это блюдо, а базового ингредиента в ближайших магазинах вы не нашли, приготовьте —армянский лаваш— самостоятельно.

Видео изготовления рулета с ветчиной

В ролике пошагово показана методика формирования рулета. Узнайте, как его можно красиво подать к столу.

Вам достаточно 2 порций рулета? Разрежьте 1 лист теста пополам и сформируйте небольшой рулет. Заверните оставшийся лаваш в полиэтилен и на следующую трапезу приготовьте из него .

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и корейской морковкой

Время изготовления:
45-50 минут.
Количество порций:
3-4.
Кухонная утварь:
3 небольшие миски, терка, нож, пресс для чеснока, фольга, большая плоская поверхность, лопатка или столовая ложка, коврик для приготовления роллов (не обязательно).

Ингредиенты

Последовательность приготовления

Приготовьте майонезный соус, смешав в небольшой миске 300 г майонеза с пропущенными через пресс 4 зубками чеснока.
В другую миску крупно натрите 2 очищенных огурца, отставьте в сторону, чтобы они пустили сок.
В третью миску крупно натрите 250 г крабовых палочек.
На чистую поверхность разложите первый лист лаваша. Размажьте по нем половину майонезного соуса.
На соусе разровняйте натертые крабовые палочки.
Накройте вторым листом теста.
По нему размажьте оставшуюся половину майонезного соуса. Слегка отожмите руками тертые огурцы, слейте сок. Распределите огурцы по поверхности второго листа.
Сверху огурцов разложите корейскую морковку.
Туго сверните рулет, заверните его в фольгу и охладите 2-3 часа.

Видео изготовления рулета с крабовыми палочками

Посмотрите, как правильно распределять заявленное в рецепте количество ингредиентов по достаточно большой поверхности теста. Узнайте секрет быстрого охлаждения рулета.

Не использовали все тесто и сделали порцию поменьше? Приготовьте —чипсы из лаваша—. Если на пороге гости и у вас нет времени готовить, порадуйте их и другими —закусками из лаваша—.

Шаурма из лаваша с курицей и корейской морковкой

Время изготовления:
1 час.
Количество порций:
8.
Кухонная утварь:
нарезная доска, сковорода, нож, 5 небольших мисочек, кондитерские щипцы (не обязательно), соусница.

Ингредиенты

Сметана жирная	50 г
Майонез любой	50 г
Кефир жирный	50 г
Чеснок	1 маленький зубок
Соль, молотый черный и красный сладкий перец, хмели-сунели	по вкусу
Филе курицы	400 г
Помидоры свежие	2 шт.
Огурцы свежие	2 шт.
Лук репчатый	1 большая головка
Пекинская капуста	1/2 вилка
Корейская морковка	200 г
Растительное рафинированное масло	2 ст. л.
Тонкий лаваш	4 листа

Последовательность приготовления

Приготовьте соус

Видео приготовления соуса

Как только соус будет приготовлен, займитесь шаурмой.

Приготовьте начинку

Разогрейте сковороду и влейте в нее 2 ст. л. растительного рафинированного масла.
Порежьте на средние ломтики 400 г куриного филе и отправьте жариться на среднем огне (минут 10-15). Когда филе зарумянится, подсолите его щепоткой соли.
По желанию, подперчите молотым перцем на кончике ножа и дотушите мясо под крышкой еще 5 минут.
Пока готовится курица, порежьте тонкими пластинами 2 помидора, переложите в первую мисочку. Нарежьте соломкой 2 свежих огурца, переложите во вторую мисочку.
Порежьте тонкими четвертькольцами 1 большую луковицу, переложите в третью мисочку. Тонко нашинкуйте половину вилка пекинской капусты, переложите в четвертую мисочку.
В пятую мисочку выложите 200 г корейской морковки.

Оформите шаурму

Расстелите на плоской чистой поверхности лист лаваша.
Визуально разделите его по ширине на крайнюю 1/4, среднюю 1/2 и снова крайнюю 1/4. На среднюю 1/2 теста выложите дорожку из четверти порции жареной курицы, отступив от края на 5 см. Сверху выложите четверть порции нарезанных помидоров.
На помидорах разложите соломку из свежих огурцов.
Далее распределите четверть порции нашинкованной пекинской капусты.
Аналогичным образом выложите четверть порции корейской морковки. Сверху насыпьте четверть порезанной луковицы.
Полейте ингредиенты четвертой частью соуса.
Заверните тесто конвертиком, переложите на поднос.
Такую манипуляцию проделайте с остальными тремя листами теста.
Прогрейте готовую шаурму несколько минут на сухой сковороде под крышкой с обеих сторон.

Видео изготовления шаурмы

Узнайте, как правильно расположить начинку на листе теста и красиво свернуть шаурму.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками — это простой и быстрый вариант закуски на скорую руку. Блюдо не только очень вкусное, но и выглядит довольно празднично — подойдет как закуска на застолье, так и в качестве легкого завтрака. Ниже представлены самые интересные и вкусные из известных вариантов. Использовать один из них или создать собственную вариацию — решать хозяюшкам. В качестве начинки можно придумать любое сочетание с крабовыми палочками.

Рулет с начинкой с крабовыми палочками может быть самым простым и не требующим дополнительных продуктов.

Базовый вариант закуски состоит из таких продуктов:

лаваш — 1 лист;
крабовые палочки — 300-400 гр;
свежий укроп — 150 гр;
легкий майонез — 3-4 стол. л.

Закусочный рулет готовится буквально за 10-15 минут. Лаваш раскрываем, смазываем майонезом. Крабовые палочки можно натереть на крупную терку или мелко порезать, посыпать весь лаваш. Зелень мелко рубим и посыпаем поверх крабовых палочек. При желании можно немного посолить и поперчить. Заворачиваем лаваш в плотный рулет, если он получился длинным — режем на 2-3 части и кладем в продолговатый судочек. Можно вместо судочка завернуть в фольгу или пищевую пленку. Отправляем в холодильную камеру на час-два пропитаться. Рулет подаем, нарезав колечками, толщиной в 1,5-2 см.

С добавлением огурцов и яиц

Данный вариант легкий и нежный на вкус, готовится очень просто.

Вкусный и легкий рулетик получится, если использовать следующее сочетание продуктов:

лаваш — 1 лист;
крабовые палочки — 200 гр;
свежий огурец — 1;
вареные яйца — 3;
майонез — 2 стол. л.;
сметана — 1 стол. л.;
соль.

Крабовые палочки мелко режем. Огурчик нарезаем соломкой. Яйца режем мелким кубиком.

В пиале смешиваем сметану с майонезом и немного солим. Смазываем соусом лист лаваша. Визуально делим лист на три секции, каждую из которых покрываем одним продуктом — палочками, огурцом, яйцами. Начиная с яичного края, сворачиваем рулет. В результате закуска в разрезе будет очень красивой — в рулетных кусочках будут разноцветные круги.

На заметку. При закручивании рулета нужно его умеренно придавливать, чтобы он плотно закрутился и начинка при нарезании кусочков не рассыпалась. При этом нужно все делать аккуратно, чтобы размокший от соуса лаваш не порвался.

С крабовыми палочками, сыром и чесноком

Рулет из армянского лаваша с крабово-сырной начинкой, немного острой благодаря чесночной нотке — один из самых популярных вариантов данной закуски.

твердый сыр — 120-150 гр;
палочки крабовые — 250 гр;
плавленый сыр со вкусом бекона/лука — 120 гр;
чесночные зубочки — 2-3;
майонез;
веточки укропа и петрушки — 70 гр.

В майонез выдавить чесночок и перемешать. Лист лаваша смазываем полученным соусом. Трем на лаваш слоями твердый сыр, палочки, плавленый сырок. Заворачиваем рулетом. Отправляем пропитываться в холодильную камеру. Перед подачей нарезаем колечками и посыпаем мелко резаной зеленью.

Крабовый салат в лаваше

Этот рецепт очень прост — в качестве начинки используется простой салат с крабовыми палочками, многим знакомый еще с советских времен и пользующийся популярностью в наши дни. Предлагаем изменить способ подачи — в виде рулета.

Блюдо готовится из таких продуктов:

банка консервированной кукурузы;
упаковка крабовых палочек;
пучок зелени;
3-4 яйца;
майонез;
лаваш больших размеров.

Для приготовления начинки необходимо заранее отварить яйца, все нарезать, перемешать и заправить майонезом. Равномерно раскладываем начинку по поверхности лаваша, плотно закручиваем. Далее все так же, как и в предыдущих рецептах — нужно дать закуске пропитаться перед подачей к столу.

С морковью по-корейски

Острый закусочный рулетик можно приготовить на основе корейской морковки. Такой вариант закуски обязательно оценят любители острых блюд.

Составляющие закуски следующие:

крабовые палочки — 250-300 гр;
морковь по-корейски — 200 гр;
лаваш — 2 пласта;
огурец — 1;
майонез — 300 гр;
чеснок — 2 зубочка (по желанию).

Для майонезного соуса смешиваем давленый чеснок с майонезом, при желании можно немного подсолить и приперчить.

Огурец трем на терке. Если есть желание, можно предварительно снять кожуру. Оставляем огурчик в отдельной миске — он пустит сок, который рекомендуется немного отжать и слить, чтобы рулет не «расплылся».

Трем крабовые палочки.

Лаваш смазываем приготовленным заранее соусом — понадобится только половина. Равномерно распределяем крабовые палочки. Сверху выкладываем второй лист лаваша и также смазываем соусом. Далее равномерно распределяем огурцовую стружку и корейскую морковку. Скручиваем в рулет, режем на 2-3 части и отправляем пропитываться в холодильник.

На заметку. При желании морковку по-корейски можно приготовить в домашних условиях. Но делать ее стоит за день до приготовления рулета.

С грибами

Приготовить рулет с крабовым мясом по данному рецепту будет немного сложнее, чем другие варианты. Все заключается в подготовке составляющих, а именно — обжарке грибов с луком. Закуска получится довольно сытная, поэтому может выступать как легкий завтрак или ужин.

Рецепт состоит из таких продуктов:

крабовые палочки — 250 гр;
шампиньоны — 400 гр;
лаваш — 3 листа;
плавленые сырки — 6 единиц;
луковица;
яйца вареные — 6 единиц;
укроп — 50-60 гр;
томаты мясистые — 2 средние плода.

Шампиньоны режем очень мелко, лучок также мелко шинкуем. Обжариваем эту часть начинки на масле до полного выпаривания жидкости из грибочков. Не забываем подсолить грибочки, иначе они останутся пресными на вкус.

Крабовые палочки режем очень мелким кубиком. Яйца чистим и также режем, как и палочки.

Зелень шинкуем очень мелко и смешиваем с яйцами. При желании эту часть начинки также можно немножко подсолить.

Томаты чистим от кожицы, после чего режем меленькими кусочками.

Разворачиваем первый лаваш и смазываем его сырком. Сверху выкладываем луково-грибную массу. Сверху накрываем следующим слоем, также смазанным сыром. На второй пласт равномерно распределяем укропно-яичную массу. Повторяем с третьим слоем и выкладываем крабовые палочки и томаты. Сворачиваем рулетом, плотно сжимая слои. Даем пару часов пропитаться и режем кусочками.

С творогом и зеленью

Простой, нежный на вкус рулетик готовится буквально за несколько минут. Для подготовки продуктов нужно всего лишь купить продукты в магазине — других действий не требуется

творог — 250 гр;
пара огурчиков;
сметана или натуральный йогурт;
200 гр крабовых палочек;
100 гр микса зелени.

Огурчик трем, зелень рубим. Крабовые палочки мелко режем. Смешиваем подготовленные продукты, заправляя сметаной или йогуртом — кому, что больше нравится.

На лаваш распределяем начинку равномерным слоем и закручиваем плотным рулетом. Отправляем в холодильную камеру на сорок минут — этого будет достаточно, чтобы крабово-творожный рулетик пропитался.

Некоторые люди прекрасно помнят, как в 90-е годы 20-го века приходилось выстаивать за хлебом большие очереди. Замечательно, что в наше время таких проблем не существует. В продуктовых магазинах большой выбор хлебобулочных изделий. Большой популярностью у многих покупателей пользуется лаваш. Он не только очень вкусный, но также может служить основой для приготовления различных закусочных блюд. Давайте приготовим лаваш с крабовыми палочками и корейской морковкой. В статье вы найдете также еще несколько простых рецептов с использованием армянского хлеба.

Необходимые ингредиенты

Данное блюдо обладает несколькими достоинствами. Во-первых, его легко готовить. Во-вторых, оно очень вкусное. Ну и в-третьих, времени на приготовление уходит совсем немного. Поэтому давайте сходим в магазин и купим все необходимые ингредиенты. Для рулета из лаваша с начинкой из крабовых палочек и корейской морковки нам понадобится:

Сметана или майонез – одна упаковка. Выбирайте, что вам больше по вкусу. Данные ингредиенты нам понадобятся для смазывания лаваша.
Соль – половина чайной ложки. Лучше всего брать мелкую.
Свежая зелень – если есть. С добавлением петрушки, укропа или зеленого лука блюдо получится более сочным и ароматным.
Лаваш – одна упаковка. Возможно, вам будет достаточно лишь ее половины.
Корейская морковь. Она продается в каждом магазине. Но ее можно приготовить и самим.
И, наконец, крабовые палочки. В каком количестве? Одна-две упаковки, зависит от числа людей для которых будете готовить.

Лаваш с крабовыми палочками и корейской морковкой можно сделать очень быстро.

Последовательность приготовления будет такая:

Крабовые палочки освобождаем от упаковки. Обратите внимание, что в магазине лучше всего покупать “Снежный краб”. Они отличаются более высокой пищевой ценностью, а также содержанием белка. Итак, палочки порежьте кружочками. Если они были замороженные, то доставайте их заранее. Сложите подготовленную начинку в небольшую миску, она нам понадобится немного позже.
Возьмите дощечку или поднос. Расстелите лаваш.
Смажьте небольшим количеством майонеза или сметаны. Лаваш должен хорошо пропитаться.
Возьмите любую зелень и тщательно ее промойте под теплой водой.
Теперь ножницами или ножиком мелко порежьте петрушку, лук или укроп.
Выкладывайте зелень на лаваш ровным слоем.
Сверху кладите крабовые палочки. Их можно немного подсолить, но только при желании.
Открываем упаковку морковки по-корейски. Выкладываем на крабовые палочки. Также все аккуратно разравниваем столовой ложкой.
Теперь начинаем сворачивать лаваш в рулет. Делать это нужно очень плотно, чтобы не было пустых мест.
Теперь возьмите пищевую пленку, если ее нет, то используйте обычный полиэтиленовый пакет. Заверните в него лаваш.
Уберите приготовленный рулет в холодное место. Лучше всего в холодильник. Оставьте на час или полтора.

Лаваш с крабовыми палочками и корейской морковкой готов! Приятного аппетита!

Постный рулет из лаваша: рецепты

Вкусное блюдо можно приготовить и с другими ингредиентами. Предлагаем вам еще парочку рецептов в вашу домашнюю копилку:

С жареными шампиньонами и свежим огурцом. Грибы мелко порежьте, а затем обжарьте на сковороде. Огурцы тщательно вымойте. Нарежьте их небольшими брусочками или кружочками. На лаваш сложите подготовленную начинку, а затем все разровняйте. Сверните лаваш рулетиком.
С рисом и зеленым горошком. Еще один постный вариант закусочного рулета. Вам понадобится отварить небольшое количества риса. Охладить его, а затем перемешать с зеленым горошком. Ну а дальше делаем по старому сценарию.

Если вы хотите, чтобы ваше блюдо получилось не только вкусным, но и красивым, то при нарезке воспользуйтесь острым ножом. В противном случае вы только сомнете рулет из лаваша.
Для разнообразия вкуса можно использовать вареные яйца, тертый плавленый сыр, а также другие ингредиенты.
Для получения более пикантной и ароматной начинки следует добавлять любимые специи и приправы.

В заключение

Лаваш с крабовыми палочками и корейской морковкой – это отличный вариант для украшения праздничного стола. Блюдо не только очень быстро готовится, но также нравится многим людям. Причем этот закусочный рулетик будут есть как взрослые. так и дети. А если вы решили собраться на пикник, то лучше варианта и не придумаешь!

Сочная начинка для лаваша с сыром

Ингредиенты

1 лист тонкого лаваша;
100 г крабовых палочек;
70 г моркови по-корейски;
70 г твердого сыра;
4-5 веточек петрушки;
100 г майонеза.

Пошаговый рецепт с фото как приготовить

Нам понадобится тонкий лаваш квадратной или прямоугольной формы со сторонами 20-25 см.

Подготавливаем начинку для лаваша. Крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками.

Всю поверхность лаваша смазываем майонезом. Для этого сначала наносим майонез полосками.

А затем распределяем по всей плоскости тыльной стороной ложки.

Выкладываем на лаваш крабовые палочки.

На крабовые палочки кладем морковь по-корейски.

Затем всю поверхность равномерно притрушиваем тертым сыром.

И сверху посыпаем нарезанной петрушкой.

Как правильно закрутить и нарезать рулетики из лаваша

Лаваш с начинкой скручиваем в тугой рулет. Заворачиваем рулет в пищевую пленку и помещаем в холод на 2-3 часа.

Поделись статьей:

10 Рецептов Рулета из Лаваша с Корейской Морковью

Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня на повестке дня у нас снова недорогие и простые закуски, которые так нравятся всем хозяюшкам. Будем готовить закусочные рулетики из лаваша с морковью по-корейски с разными вкусными дополнениями. Те времена, когда этот ингредиент использовался исключительно в качестве начинки для хот догов и шаурмы – давно в прошлом, и сегодня многие хозяюшки добавляют хрустящую и пикантную корейскую морковку в салаты, начинку для фаршированных яиц, помидоров и конечно готовят рулеты из лаваша.

Предлагаю вашему вниманию тематическую подборку с рецептами чем можно нафаршировать лаваш с корейской морковкой. Все рецепты проверено лично мной, и вы можете быть уверены в готовом результате на все 100% и смело отправляться за покупками продуктов. Такие закусочные рулетики не «ударят» по семейному бюджету, и блюдо можно смело подавать на праздничный стол или брать с собой вместо фастфуда на работу или на пикник.

Для рецепта я рекомендую готовить морковь самостоятельно: это вовсе не сложно, как может показаться на первый взгляд. За то можно добавить лимонный сок вместо уксуса и регулировать остроту специями на свой вкус. За основу можете взять мой рецепт со следующими пропорциями:

1 кг моркови
125 мл воды
125 мл подсолнечного масла
60 мл лимонного сока или 9% уксуса
100 г сахара
1 ст. л. соли
4 зубчика чеснока
3 горошины черного перца
1-2 листа лаврушки
1 ст. л. приправы для моркови по-корейски

По соли и сахару рецепт сбалансирован идеально, чеснока можете добавлять больше или меньше. Приготовление корейской моркови в домашних условиях не займет много времени и усилий, поэтому обязательно попробуйте повторить этот простой рецепт. Уверена, результат вам тоже понравится, и всегда будете готовить морковь по-корейски дома.

Начинка для рулетиков с курицей, плавленым сыром и морковкой

Ингредиенты:

Копченая или отварная курица 150 грамм
Плавленый сырок 100 грамм
Корейская морковка 100 грамм
Майонез 100 грамм
Тонкий лаваш 2 листа

Приготовление:

Первым делом займемся подготовкой ингредиентов.

Плавленый сырок натираем на мелкую терку.

Копченую куриную грудку нарезаем тонкими пластинками.

Для рецепта я использовала корейскую морковку собственного приготовления, но конечно, удобнее всего купить готовую в магазине.

Для этого рецепта нам понадобится 2 листа лаваша, можно использовать два небольших листа, а можно один большой лаваш разрезать пополам.

Намазываем первый лист лаваша половиной майонеза.

Выкладываем плавленый сырок на лаваш.

Накрываем вторым листом лаваша, и хорошо прижимаем пальцами, чтобы лаваши «склеились», и получился красивый плотный рулет.

На второй лист лаваша намазываем оставшийся майонез, и выкладываем корейскую морковку.

Последним слоем выкладываем копченую или отварную куриную грудку.

Сворачиваем лаваш в плотный рулет, и следим, чтобы не было пустот.

Готовый рулет уже можно подавать к столу, но если вы готовите заранее для праздничного стола, то закуску нужно завернуть в пищевую пленку или фольгу, и отправить в холодильник.

Перед подачей на стол нарезаем рулет из лаваша на порционные кусочки толщиной 1,5-2,0 см, и подаем на стол.

Рулет из лаваша с корейской морковью, ветчиной и сыром

Ингредиенты:

2 листа лаваша;
100 г ветчины;
100 г моркови по-корейски;
50 г твердого сыра;
3-4 ч. л. майонеза;
зелень для украшения.

Приготовление:

Лаваш нам нужен листовой, тонкий, желательно прямоугольной или квадратной формы. Иногда продаются тонкие лаваши круглые или овальные, но для рулетов они не очень подходят, их нужно обрезать. Для рулета нам потребуется 2 листа лаваша одинакового размера.

Займемся начинкой для рулета из лаваша – ветчину режем мелкими кубиками.

Твердый сыр натираем на терку – среднюю или крупную.

Морковь по-корейски тоже режем – чтобы кусочки моркови были не такие длинные.

Первый лист лаваша смазываем майонезом (используем половину от всего количества соуса). Распределяем майонез по лавашу с помощью столового ножа или тыльной стороны чайной ложки – так удобнее нанести соус как можно более равномерно.

Сверху на лаваш с майонезом выкладываем порезанную морковь по-корейски.

Второй лист лаваша смазываем оставшимся майонезом и укладываем на первый лист (с корейской морковкой).

На второй лист лаваша выкладываем тертый сыр и кубики ветчины. Начинка должна разместиться на лаваше равномерно.

Сворачиваем лаваши в плотный рулет. Делаем это аккуратно, чтобы начинка не выпала из рулета, а сам лаваш случайно не порвался.

Заворачиваем рулет из лаваша с морковью по-корейски в пищевую пленку или фольгу и прячем в холодильник на 40-60 минут. За это время рулет как следует пропитается. Это минимальное время нахождения лаваша в холодильнике, но при желании вы можете его оставить там подольше. Если я делаю такой рулет для гостей, то чаще всего заворачиваю его утром, а вечером, перед тем как подать на стол, достаю из холодильника и нарезаю.

Рецепт закуски в лаваше с колбасой, помидором, плавленым сыром и зеленым салатом

Ингредиенты:

Тонкий лаваш 1 лист
Плавленый сыр в коробочке 100 гр.
Помидор 100 гр (1 шт. )
Корейская морковка 50 гр.
Колбаса варенка 100 гр.
Листья салата 3-4 шт

Приготовление:

Колбасу натираем на крупную терку. В рецепте я использовала «Докторскую», но подойдет любая другая, главное, чтобы колбаса была вкусной.

Лист лаваша разворачиваем на столе, и намазываем сливочным сыром. Удобнее всего это делать ложкой. Для рецепта я использовала плавленый сыр в коробочке Виола с нейтральным вкусом.

Помидоры нарезаем тонкими полукольцами.

Раскладываем помидоры на лаваш.

Сверху сыра и помидор на лаваш равномерно раскладываем корейскую морковку.

Затем колбасу.

Завершающим ингредиентом нашего рулета будут листья салата.

Сворачиваем лаваш с колбасой в плотный рулет, по длинной стороне.

Наш рулет из лаваша с колбасой нужно съесть сразу, и предварительно держать в холодильнике его не нужно. Все ингредиенты для начинки достаточно влажные, и если рулет не съесть сразу, помидоры пустят сок, и лаваш раскиснет.

Готовый рулет нарезаем на порционные кусочки толщиной 2-3 см, раскладываем на тарелку, и кушаем.

Простая начинка для рулета с вареной колбасой и зеленью

Ингредиенты:

1 лист тонкого лаваша;
2-3 ч.л. майонеза;
100 гр вареной колбасы;
100 гр моркови по-корейски;
зелень.

Как приготовить:

Тонкий лаваш, который нам понадобится для приготовления рулета, еще называют армянским. Такой лаваш можно купить в магазине, а можно и сделать в домашних условиях. Но помните, что для рулета лучше использовать лаваш прямоугольной или квадратной формы. Лист лаваша с закругленными краями нужно будет подрезать, чтобы предать ему необходимую форму.

Наносим майонез на лаваш, распределяя его по всей площади листа. Это очень удобно делать при помощи тыльной стороны ложки или обычным столовым ножом. Что же касается самого соуса, то советую вам приготовить майонез самостоятельно – тогда он будет гораздо вкуснее, чем любой магазинный аналог.

Теперь займемся начинкой в тонкий лаваш с корейской морковкой и колбасой. Колбасу я обычно беру вареную – она хорошо сочетается с корейской морковью. Самое главное, чтобы это был качественный продукт и вкусный. Режем вареную колбасу небольшими брусочками. Еще нам понадобится зелень – любая, на ваш вкус: укроп, петрушка, зеленый лук. Зелень нужно мелко нарезать.

Выкладываем на лист лаваша с майонезом начинку: колбасу, корейскую морковь и укроп.

И заворачиваем рулет из лаваша с корейской морковкой и колбасой в рулет. Следите за тем, чтобы рулет получился достаточно тугой. Затем свернутый лаваш упаковываем в пищевую пленку и отправляем в холодильник, пропитываться.

Уже через 1-2 часа лаваш можно доставать и нарезать на кругляши толщиной 1-2 см – получатся такие маленькие рулетики из лаваша с корейской морковкой.

Выкладываем рулет из лаваша с корейской морковкой и колбасой на блюдо и подаем.

Вкусный рецепт рулетиков с ветчиной, майонезом и морковью по-корейски

Ингредиенты:

1 лист лаваша;
3 ст. л. майонеза;
0,5 стакана корейской моркови;
100-150 г ветчины;
зелень для украшения.

Приготовление:

Прямоугольный лист лаваша с большей стороной размером 35-40 см и с меньшей стороной 20-25 см кладем на плоскую поверхность (это может быть просто столешница на вашей кухне – разумеется, сухая и чистая). Выкладываем майонез на лаваш.

С помощью чайной ложки распределяем майонез на лаваше. Постарайтесь сделать так, чтобы майонез доходил почти до краев прямоугольника – тогда в рулете будут съедобны и краешки, а не только серединка.

Нам потребуется ветчина или любое копченое мясо, но непременно вкусное.

Ветчину трем на крупную терку. Получаются кусочки, идеальные для начинки в лаваш – не слишком крупные, но и не очень мелкие.

Теперь очередь корейской моркови. Обычно она продается достаточно длинными полосками. Режем полоски, оставляя им длину около 1,5-2 см.

Выкладываем на лаваш тертую ветчину не очень толстым слоем, но так, чтобы ветчина покрыла всю поверхность.

Теперь сверху на ветчину выкладываем корейскую морковь. Требования все те же – слой моркови не должен быть слишком толстым, но в то же время моркови следует покрыть всю ветчину, не оставляя пустых мест.

И теперь самый главный момент – сворачиваем лаваш в трубочку. При этом старайтесь делать это так, чтобы рулет получился плотным: каждый новый виток должен плотно прилегать к предыдущему.

Лаваш плотно упаковываем в фольгу и отправляем в холодильник – пропитываться. Обычно на это уходит около двух часов.

После того, как лаваш достаточно пропитался, достаем его из холодильника и нарезаем порционно – на аккуратные кусочки толщиной примерно 1 -1,5 см.

Выкладываем лаваш на тарелку и подаем.

Сочная начинка для лаваша морковкой, с сыром и крабовыми палочками

Ингредиенты

1 лист тонкого лаваша;
100 г крабовых палочек;
70 г моркови по-корейски;
70 г твердого сыра;
4-5 веточек петрушки;
100 г майонеза.

Как приготовить

Нам понадобится тонкий лаваш квадратной или прямоугольной формы со сторонами 20-25 см.

Подготавливаем начинку для лаваша. Крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками.

Всю поверхность лаваша смазываем майонезом. Для этого сначала наносим майонез полосками.

А затем распределяем по всей плоскости тыльной стороной ложки.

Выкладываем на лаваш крабовые палочки.

На крабовые палочки кладем морковь по-корейски.

Затем всю поверхность равномерно притрушиваем тертым сыром.

И сверху посыпаем нарезанной петрушкой.

Как правильно закрутить и нарезать рулетики из лаваша

Лаваш с начинкой скручиваем в тугой рулет. Заворачиваем рулет в пищевую пленку и помещаем в холод на 2-3 часа.

Затем снимаем пленку с рулета и нарезаем его кусочками шириной 1,5-2 см.

Рецепт рулета с морковью по-корейски, сыром и зеленью

Ингредиенты:

тонкий лаваш 2 листа
150 г морковки по-корейски
150 г твердого сыра
200 г майонез
зелень 50 г

Приготовление:

Вкусный и красивый рулет для вашего стола.

Первый лист лаваша смазать майонезом, уложить корейскую морковь, посыпать зеленью. Второй лист лаваша намазать майонезом, и посыпать тертым сыром. Свернуть рулетом.

Как приготовить рулетики с морковкой и зеленью для пикника

Ингредиенты:

тонкий лаваш 2 листа
300 г морковки по-корейски
3 пучка зелени (укропа, кинзы, петрушки)
майонез 200 гр

Приготовление:

Первый лист лаваша намазать тонким слоем майонеза, поверх насыпать по всему листу смесь мелко нарубленной зелени, сверху положить второй лист лаваша.

Намазать майонезом, равномерно разложить корейскую морковку, аккуратно свернуть в рулет, положить в холодильник минут на 10-15 и нарезать рулет на кусочки шириной 1,5-2 см.

5
/
5
(
27

голосов
)

Рулет из лаваша с корейской морковью, рецепт с фото.

Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Лаваш — 4 шт. –

Морковь — 300 г (по-корейски) –

Яйца — 5-6 шт. (сваренные вкрутую) –

Крабовые палочки — 300 г –

Сыр плавленный — 3 шт. –

Чеснок — 1-2 зубчика –

Укроп — 1 пучок –

Майонез — 250-300 г –

Рецепт вкусной и красивой закуски. Она очень ярко смотрится на праздничном столе и, конечно, не останется незамеченной. Рулет из лаваша с корейской морковью имеет нежный сырный вкус, а морковь по-корейски придает ему необходимую остроту и пикантность.

Приготовление

Для приготовления рулета из лаваша с корейской морковкой, первый лаваш смазываем тонким слоем майонеза, кладем морковь по-корейски и сворачиваем рулетом.

Второй лаваш смазываем майонезом, посыпаем измельченными яйцами. Первый лаваш-рулет кладем на край второго и аккуратно сворачиваем рулетом.

Третий лаваш смазываем майонезом, посыпаем рублеными крабовыми палочками. Два завернутых лаваша кладем на край третьего и опять сворачиваем рулетом.

На четвертом лаваше равномерно распределяем тертый сыр с чесноком и майонезом. Посыпаем сверху зеленью. Три завернутых лаваша кладем на край четвертого, сворачиваем рулетом.

Готовый рулет завернуть в пищевую пленку или фольгу и положить на 2-3 часа в холодильник.Дополнительно рулет можно перевязать ниткой. Рулет можно сделать заранее (за сутки) и хранить его в холодильнике, так он еще лучше пропитается.

При подаче рулет из лаваша нарезаем на кусочки толщиной 1,5-2 см украшаем зеленью и подаем на стол.

Рулет из лаваша: 7 вариантов начинки

Простая в приготовлении, но очень вкусная закуска — рулетики из лаваша, сейчас стали очень популярны. Не устояла перед ними и я. Хочу поделиться фото-рецептом своей самой любимой начинки и рассказать еще о некоторых быстрых и вкусных вариантах. Вообще, это блюдо замечательно тем, что для начинки можно использовать практически все, что угодно, на сколько позволяет фантазия, вкусовые пристрастия и содержимое холодильника.

Роллы из лаваша с корейской морковью и колбасой

На мой взгляд, это самая вкусная начинка. Для её приготовления нужны следующие ингредиенты:

колбаса,
сыр,
свежий огурец,
морковь по-корейски,
майонез,
кетчуп.

Порежьте соломкой сыр, колбасу и огурчик. Корейскую морковь можно взять уже готовую или приготовить самостоятельно.

Ингредиенты

Как быстро приготовить морковку по-корейски

Для этого натрите морковь на специальной терке или порежьте соломкой. Заправьте ее растительным маслом и уксусом, добавьте соль и приправу для корейской моркови. Все специи добавляю по вкусу. Салатик должен настояться хотя бы минут 30.

Начинка для лаваша

Теперь все ингредиенты перемешайте в тарелке. Разложите на столе лаваш, смажьте его кетчупом и майонезом. Выложите начинку на край лаваша и скрутите в рулет. Можно раскладывать начинку на весь лаваш, здесь уже дело вкуса.

Скручиваем лаваш с начинкой

Желательно готовый рулет оставить в холодильнике на час, чтобы он хорошенько пропитался. Для удобства можно завернуть его в пищевую пленку. Спустя час порежьте рулет на маленькие кусочки. Закуска готова!

Роллы из лаваша готовы!

Рулет из лаваша с красной рыбой

Все вышеперечисленные ингредиенты оставляем, заменяем лишь колбасу рыбкой и можно не добавлять огурец. Получается следующее:

красная рыба,
сыр,
морковь по-корейски,
майонез,
кетчуп.

Принцип приготовления такой же, что в первом варианте.

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками

крабовые палочки,
яйцо,
сыр,
лук (лучше свежий зеленый),
майонез.

Яйцо отвариваем вкрутую, мелко нарезаем. Так же мелко режем все остальное. Перемешиваем и выкладываем на лаваш. Кстати, некоторые хозяйки смазывают весь лаваш начинкой, а потом скручивают. В данном случае такой вариант вполне уместен, так как начинка получается пастообразная. Но все же, на мой взгляд, удобнее выкладывать горкой на одном краю лаваша и потом скручивать.

Рулет из лаваша с помидорами и сыром

помидоры,
сыр,
чеснок,
майонез.

Режем мелко сыр, чеснок и помидоры.Немного солим. Перемешиваем все и выкладываем на лаваш, смазанный майонезом.

Роллы с курицей

Здесь главные ингредиент — курица и лаваш. Все остальное — ваша импровизация. По желанию можно добавить свежие помидоры и огурцы, сыр и чеснок, или же корейскую морковь и свежую капусту. Мой любимый вариант такой:

отварная курицы,
корейская морковь,
свежий огурец,
майонез,
кетчуп.

Готовим, как и в предыдущих случаях.

Лаваш с ветчиной

ветчина,
яйцо отварное,
сыр,
чеснок,
помидор,
майонез.

Такой рулетик будет еще вкуснее, если запечь его в духовке.

Рулет с рыбными консервами

рыбные консервы (тунец, скумбрия или сайра),
яйцо отварное,
чеснок,
майонез.

Рыбные консервы размять, мелко порезать чеснок и яйца. Выложить на лаваш, смазанный майонезом и закрутить.

Это, конечно, далеко не все варианты начинок, только самые распространенные и вкусные. Как вы поняли, завернуть можно все, что хочется. К примеру, я очень люблю корейскую морковь, и в зависимости от того, что имеется в холодильнике, миксую ее или с колбасой, или с ветчиной, или с рыбкой, или с курицей (можно даже с копченой). Для свежести всегда добавляю огурчик, модно заменить помидором или соленым огурцом, на худой конец.

Соус — стандартно майонез + кетчуп. Также можно приготовить соус из майонеза и чеснока. Приятного))

Лаваш с крабовыми палочками и морковью. Лаваш с крабовыми палочками, корейской морковью и сыром. Ролл Power с крабовыми палочками и кукурузой

Булочка для мытья ног с крабовыми палочками — это простой и быстрый способ перекуса на руке машины скорой помощи. Блюдо получается не только очень вкусным, но и довольно празднично выглядит — подходит как закуска на застолье, так и как легкий завтрак. Ниже представлены самые интересные и вкусные из известных вариантов. Воспользуйтесь одним из них или создайте свою вариацию — решать хозяйкам.В качестве начинки можно придумать любую комбинацию с крабовыми палочками для еды.

Ролл с начинкой из крабовых палочек может оказаться самым простым и наиболее требующим дополнительных продуктов.

Основной вид состоит из таких изделий:

лаваш — 1 лист;
крабовые палочки — 300-400 гр;
укроп свежий — 150 грамм;
майонез светлый — 3-4 стол. л.

Закусочный рулет готовится буквально 10-15 минут. Лаваш раскрыть, смазать майонезом.Крабовые палочки можно натереть на крупной терке или мелко нарезать, посыпав лаваш целиком. Зелень мелко натираем и посыпаем крабовые палочки. При желании можно немного поприветствовать и поперчить. Наблюдайте за лавашем в плотном рулетике, если он получился длинным — разрежьте на 2-3 части и выложите продолговатым звуком. Вы можете завернуть в фольгу или пищевую пленку вместо троби. Отправляем в холодильную камеру на час-два замачивания. Рулонная подача, резка кольцами, толщиной 1,5-2 см.

С добавлением огурцов и яиц

Этот вариант легкий и нежный на вкус, он очень простой.

Вкусные и легкие рулеты смогут использовать следующие комбинации продуктов:

лаваш — 1 лист;
крабовые палочки — 200 грамм;
огурец свежий — 1;
яйца вареные — 3;
майонез — 2 стол. л .;
сметана — 1 стол. л .;
соль.

Крабовые палочки мелко нарезанные. Резак нарезает солому. Яйца нарезать небольшим кубиком.

В стопку смешать сметану с майонезом и немного соли.Живой лист соуса из листьев лаваша. Визуально разделите лист на три части, каждая из которых покрыта одним продуктом — палочками, огурцом, яйцом. Начиная с края яйца переворачиваем рулет. В результате закуска в контексте будет очень красиво — в рулетах будут разноцветные кружочки.

На заметку. Прикручивание рулета нужно делать умеренно быстрее, чтобы он был плотно скручен и начинка при нарезке ломтиками не осыпалась.При этом делать все нужно аккуратно, чтобы лаваш не сломался от соуса.

С крабовыми палочками, сыром и чесноком

Рулет из армянской лавы с крабово-сырной начинкой, немного острый из-за чесночной насечки — один из самых популярных вариантов этой закуски.

сыр твердый — 120-150 гр;
крабовые палочки — 250 гр;
бекон / плавленый сыр Люк — 120 гр;
зубчиков чеснока — 2-3;
майонез;
веточек укропа и петрушки — 70 гр.

В майонез выжать чеснок и перемешать. Листом лаваша смазать получившимся соусом. На лаваше три слоя твердого сыра, палочки, плавленый сыр. Смотрите ролл. Отправляем для замачивания в холодильной камере. Перед подачей на стол нарезаем локоны и присыпаем мелко нарезанной зеленью.

Крабовый салат в лаваше

Рецепт очень простой — в качестве начинки используется простой салат с крабовыми палочками, многим знакомый по советским временам и популярный в наши дни. Предлагаем изменить способ подачи — в виде рулона.

Блюдо готовится из таких продуктов:

банка консервированной кукурузы;
упаковка крабовых палочек;
пучок зелени;
3-4 яйца;
майонез;
лаваш больших размеров.

Для приготовления начинки яйца заранее нужно отварить, все измельчить, перемешать и заправить майонезом. Равномерно разложите начинку по поверхности мочалки, плотно затяните. Далее все так же, как и в предыдущих рецептах — нужно дать закуску пропитаться перед подачей к столу.

С морковью по-корейски

На основе корейской моркови можно приготовить острый закусочный рулет. Такой вариант закуски обязательно понравится любителям острых блюд.

В состав закусок входят:

крабовые палочки — 250-300 гр;
морковь корейская — 200 грамм;
лаваш — 2 резервуара;
огурец — 1;
майонез — 300 грамм;
чеснок — 2 зубца (по желанию).

Для майонезного соуса смешиваем измельченный чеснок с майонезом, при желании можно немного сдвинуть и отойти.

Огурец по три на терке. Если есть желание, можно сначала снять кожицу. Оставьте огурец в отдельной посуде — он пустит сок, который рекомендуется немного отжать и слить, чтобы рулет не «сломался».

Три крабовые палочки.

Лаваш смазать заранее приготовленным соусом — уйдет только половина. Равномерно распределите крабовые палочки. Сверху выкладываем второй лист лаваша и тоже смазываем соусом. Далее равномерно распределите огуречные чипсы и морковь по-корейски. Скрутить рулет, разрезать на 2–3 части и отправить замачиваться в холодильник.

На заметку. При желании морковь по-корейски можно приготовить в домашних условиях. Но это стоит сделать за день до того, как сделать рулет.

С грибами

Приготовить рулет с крабовым мясом по этому рецепту будет немного сложнее, чем по другим вариантам. Все заключается в приготовлении компонентов, а именно в обжарке грибов с луком. Перекус будет вполне сытным, поэтому может выступить в роли легкого завтрака или ужина.

Рецепт состоит из таких продуктов:

крабовые палочки — 250 гр;
шампиньонов — 400 грамм;
лаваш — 3 листа;
дробленый сырцовый — 6 шт .;
колба;
яйца вареные — 6 шт .;
укроп — 50-60 грамм;
паромные помидоры — 2 Среднефетальные.

Шампиньоны нарезать очень мелко, лук тоже мелко блестящий. Обжарить эту часть начинки на масле до испарения жидкости из грибов. Не забывайте насыщать грибы, иначе они останутся изрядно вкусовыми.

Крабовые палочки нарезают очень маленький кубик. Яйца чистим и тоже режем как палочки.

Зелень блестит очень мелко и смешивается с яйцами. При желании эту часть начинки тоже можно немного пролить.

Помидоры очищаем от кожицы, после чего режем небольшими кусочками.

Разложите первый лаваш и смажьте его сырым. Сверху выкладываем луково-грибную массу. Сверху покрываем следующий слой, также смазанный сыром.На второй слой равномерно распределить укропно-яичную массу. Повторяем с третьим слоем и выкладываем крабовые палочки и помидоры. Складываем рулет, плотно сжимая слои. Даем пару часов пропитаться и нарезаем кусочки.

С творогом и зеленью

Простой, нежный вкус Рулек готовится буквально за несколько минут. Для приготовления продуктов достаточно купить продукты в магазине — других действий не требуется

творог — 250 гр;
пара огурцов;
сметана или йогурт натуральный;
Крабовые палочки 200 см;
100 грамм смеси зелени.

Огурец три, зелень нарезать. Крабовые палочки мелко нарезать. Смешиваем приготовленные продукты, заправляя сметаной или йогуртом — кому больше нравится.

На лаваш распределяем начинку равномерным слоем и затягиваем плотным рулетом. Отправляем в холодильную камеру на сорок минут — этого хватит для пропитки крабово-творожного рулета.

Ждете нежданных гостей? Не знаете, что быстро приготовить? Возьмите на заметку рецепт руля с крабовыми палочками, яйцом, сыром и корейской морковью.Как приготовить эту яркую закуску читайте в пошаговом рецепте с фото. Видео рецепт.

Большой популярностью пользуются холодные закуски, приготовленные на основе тонких армянских лав. Причем как на праздничных застольях, так и на обедах или пикниках. Это связано со скоростью приготовления и широким ассортиментом используемых продуктов, которые можно использовать в минимальном наборе. Сырой рулет можно приготовить из всего, что есть в холодильнике: куриных яиц, соленых огурцов, зелени, колбасы, сыра . .. В этом обзоре приготовьте для домочадцев или гостей полоскание ног крабовыми палочками, яйцами, сыром и корейской морковью.Такая закуска никого не оставит равнодушным.

Ролл готовится быстро, получается вкусный и сочный. Его рад попробовать и взрослые, и дети. Рецепт подойдет как к праздничному столу, так и на каждый день. Это настоящая аппетитная закуска-изюм на любой стол, любого возраста и любого человека! Для рецепта традиционно используют тонкий армянский прямоугольный лаваш. Но если у вас другая форма, то берите то, что есть. Также подходят подходящие лапы: зеленые, желтые, красные, оранжевые и т. Д.Ну а теперь смотрите подробный рецепт и давайте вместе готовим.

Калорийность на 100 г — 435 ккал.
Количество порций — 2 рулона
Время приготовления — 30 минут активной работы плюс время на варку яиц и пропитку ролла

Состав:

Лаваш — 2 шт.
Сыр плавленый — 100 г
Яйца — 4 шт.
Майонез — для заправки
Морковь по-корейски — 100 г
Крабовые палочки — 150 г

Пошаговое приготовление полоскания для ног с крабовыми палочками, яйцом, сыром и корейской морковью, рецепт с фото:

1.Опустить в емкость с холодной водой и варить 8-10 минут до густой консистенции. Затем опустите их в ледяную воду и остудите. Скорлупу очистить и нарезать кубиками. Подробно узнать, вы можете прочитать пошаговый рецепт с фото, найдя его на страницах сайта. Для этого воспользуйтесь поисковой строкой.

2. Зажимные палочки Очистите упаковочную пленку и нарежьте кубиками. Если они заморожены, разморозьте их естественным путем, не используя микроволновую печь и горячую воду. В противном случае вкус и текстура продукта испортятся.

3. Нарезать кубиками или сломать вилкой. Если плохо режется, то сначала подержите в морозилке. Это немного глазурь, и ее будет легче резать.

4. В глубокую емкость поместите все подготовленные продукты и добавьте морковь по-корейски. Также в начинку можно добавлять любые измельченные ингредиенты мелкими кубиками или натертые на крупной терке.

Морковки по-корейски можно купить в супермаркете или приготовить самостоятельно. Для этого морковь достаточно очистить, растолочь на специальной терке для корейских салатов, выложить в миску и приправить специями для этого салата.

5. Залить майонезом и перемешать. На этом этапе у вас будет полноценный вкусный салат, который уже можно есть.

6. Лаваш выложить на столешницу и нанести на нее тонкий ровный слой.

7. Осторожно переверните лавовый рулет, чтобы начинка не выпала, пока хлеб не сломался.

8. Оберните рулет для мытья ног с крабовыми палочками, яйцом, сыром и корейской морковью полиэтиленовой пленкой, чтобы поверхность панно не соприкасалась, и отправьте его замачиваться в холодильник на 1-2 часа.По истечении этого времени с рулета снимите упаковку, нарежьте порционными кусочками и подавайте в качестве холодной закуски.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить рулет для мытья ног крабовыми палочками.

Наверное, никогда не перестану восхищаться закусками: они обычно только готовятся, выглядят эффектно и очень нарядно. И, несомненно, среди них лидеры с самой разнообразной начинкой. В моей кулинарной книге много рецептов рулетов из лаваша, все они хороши по-своему. Вот я с одним из них, и я хочу представить его сегодня.

Сочная начинка лаваша

Как я уже сказал, многие ингредиенты можно использовать в качестве начинки для рулетов из лаваша, комбинируя их между собой в самых разных комбинациях. Мне очень нравится рулет из лаваша, в котором «спрятаны» крабовые палочки, морковь по-корейски, твердый сыр и зелень.

Получается очень вкусно — немного пикантно, благодаря корейской моркови, но и основательно благодаря сыру. А крабовые палочки и зелень отлично вписались в общую картину.На нарезке рулеты получаются яркими, разноцветными и очень аппетитными. Что ж, готовится такая закуска просто и довольно быстро. Давай попробуем?

Состав

1 лист тонкого питэвэя;
100 г крабовых палочек;
70 г корейской моркови;
70 г твердого сыра;
4-5 веточек петрушки;
100 г майонеза.

Пошаговый рецепт с фото как приготовить

Нам потребуются тонкие котлы квадратной или прямоугольной формы со сторонами 20-25 см.

Готовим начинку для лаваша. Крабовые палочки нарезать небольшими кубиками.

Твердый сыр натирать на крупной терке. Морковь по-корейски режут короткими полосками — примерно 2-3 см. Порезать петрушку.

Всю поверхность лаваша смазать майонезом. Для этого сначала нанесите майонезные полоски.

А затем распределить по всей плоскости тыльной стороной ложки.

Раскладываем на лаваш крабовые палочки.

На крабовые палочки положить морковь по-корейски.

Затем вся поверхность равномерно очищается от тертого сыра.

И сверху посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Как затянуть и нарезать рулеты из лаваша

Лаваш с начинкой скрутить в тугой рулет. Наблюдайте за рулетом в пищевой пленке и поставьте на 2-3 часа в холод.

Тонкий лаваш выложить на стол, смазать его слоем майонеза, чтобы основа рулета начала пропитываться.Через несколько минут лаваш станет мягче, и вы легко сможете скрутить его в рулет. Если вы любите острые и пикантные соусы, то горчицу можно добавить в майонез, причем любой: традиционный, французский или дижонский.

На лаваш начинаем выкладывать начинку: раскладываю корейскую морковь по всей площади заготовки.

Также равномерно распределите свежие огурцы, нарезанные тонкими полосками: они сделают блюдо ароматным и вкусным.

Твердый сыр добавляется в тертом виде, сыр сделает кисточку лавы более питательной.Если у вас в холодильнике не твердый, а плавленый сыр, то используйте его, он тоже вкусный и имеет нежную консистенцию.

Введите крабовые палочки таким же образом: длинные полосы и уложите их на лаваш на одинаковом расстоянии друг от друга. Соль для мытья ног не использую, по вкусу перекус отменяется, так как соль есть в корейской моркови и в майонезе, к тому же крабовые палочки имеют приятный соленый вкус.

Осторожно затяните лаваш в виде рулона, прижимая со всех сторон.Отправляем Лаваш в холодильник на пропитку и охлаждение.

Через 30 минут нарезать лаваш и подать к столу. Если хотите, чтобы лаваш получился сочнее, оставьте его на 1 час в холодильнике, вот и весь секрет. Можно нарезать кольцами, а можно на две-три равные части и раздать всем желающим.

Скорость нашей жизни не всегда позволяет тратить много времени на кулинарные изыскания. Конечно, иногда хочется чего-то «вроде», но быстрого и легкого в приготовлении.

Предлагаю вам сделать рулет из тонкого лаваша с острой морковкой по-корейски. Его можно употреблять в сыром виде, немного ставить в духовку или микроволновую печь, особенно если в рецепт входит твердый или плавленый сыр. Кстати, таким шедевром не стыдно украсить даже праздничный стол. Вот вам несколько идей.

Рулет из лаваша с ветчиной, сыром и морковью по-корейски

Кухонная посуда: Нож, большая плоская поверхность, гребная доска, лезвие или столовая ложка для нанесения намадзуки, коврик для изготовления рулетов (по желанию), фольга.

Состав

Тонкости удачного правила

Чтобы сохранить форму при вырезании рулона, необходимо его достаточно закрепить. Если опыта в этом деле нет, используйте коврики для рулонов.
«Дальний» край лаваша должен быть свободен от начинки, особенно от рассыпания: при складывании он будет медленно отодвигаться и может выпасть за пределы теста. Достаточно оставить без начинки 3-4 см.
Жидкая намаза позволит приклеить этот край рулона: им нужно смазать весь лист.
Также, чтобы начинка не выпадала, выложите к «дальнему» краю кусочки с большей площадью, например кружки для ветчины.

На чистой поверхности 2 листа лаваша. По первому листу намазать 4 ст. л. майонез тонким слоем.
На майонезе измельчить 100 г корейской моркови.
На второй лист намазать 2 мягких плавленых сыра. Первый лист майонеза и моркови покрыть вторым листом лаваша сыром.
100 г ветчины нарезать тарелками или кружками (в зависимости от того, какая у вас ветчина), отложить 3-4 шт. в сторону, а остальные берут шелестящую соломинку.
Выложите по «дальнему» краю ряда целых пластин ветчины, отступив на 3 см. Остальное пространство равномерно залить ветчиной соломкой.
Рулон плотно свернуть, заканчиваться кромкой пластинами.
Готовое изделие завернуть в фольгу и поставить на 2-3 часа на холод.
По такому же принципу можно приготовить рулет с колбасой и корейской морковью.

Если вам очень хотелось попробовать это блюдо, и вы не нашли основной ингредиент в ближайших магазинах, приготовьте -статью лаваш- самостоятельно.

Видео изготовления рулона с ветчиной

Ролик шаг за шагом показывает способ формирования рулона. Узнай, как красиво может быть к столу.

Достаточно ли вам 2 порций ролла? Разрежьте 1 тестовый лист пополам и сформируйте небольшой рулет.Оставшийся лаваш заверните в полиэтилен и приготовьте из него следующий прием пищи.

Ролл для мытья ног с крабовыми палочками и корейской морковью

Время приготовления: 45-50 минут.
Количество порций: 3-4.
Кухонная посуда: 3 Маленькие миски, терка, нож, чесночный пресс, фольга, большая плоская поверхность, лопата или столовая ложка, коврик для изготовления булочек (по желанию).

Ингредиенты

Последовательность приготовления

Приготовьте майонезный соус, смешав в небольшой миске 300 г майонеза с чесночной пастой в маленьком прессе.
В другой миске 2 очищенных огурца большие, отложите их в сторону, чтобы они пропускали сок.
В третьей чаше в основном содержится сода в 250 г крабовых палочек.
Разложите первый лист лаваша на чистой поверхности. Вылейте на нем половину майонезного соуса.
На соусе растворить натертые крабовые палочки.
Накройте второй лист теста.
Сверху смажьте оставшуюся половину майонезного соуса.Засыпать натертые огурцы слегка слить сок. Распределить огурцы по поверхности второго листа.
Сверху на огурцы выкладываем корейскую морковь.
Свернуть плотно рулон, завернуть в фольгу и остудить 2–3 часа.

Маршрутное видео с крабовыми палочками

Посмотрите, насколько правильно распределяется в рецепте количество ингредиентов на достаточно большой поверхности теста. Узнайте секрет быстрого охлаждения рулона.

Не использовали все тесто и сделали меньшую порцию? Приготовить чашки из лаваша. Если у вас на пороге гость, и у вас нет времени готовить, порадуйте их и других — кусочками для мытья ног.

Шаурма из лаваша с курицей и корейской морковью

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 8.
Посуда: Разделочная доска, сковорода, нож, 5 мисок, кондитерские щипцы (не обязательно), соус.

Состав

Кислый жир	50 г
Майонез Любой.	50 г
Кефирный жир	50 г
Чеснок	1 мелкий зубчик
Соль, молотый черный и красный сладкий перец, Хмели Санхель	вкус
Куриное филе	400 г
Помидоры свежие	2 шт.
Огурцы свежие	2 шт.
Лук репчатый	1 Большой кочан
Пекинская капуста	Вилка 1/2
Морковь по-корейски	200 г
Масло растительное рафинированное	2 ст.л.
Лаваш тонкий	4 листа

Последовательность приготовления

Приготовление соуса

Видео приготовления соуса

Как только соус будет приготовлен, приготовьте себе шейку.

Приготовить начинку

Разогреть сковороду и налить 2 ст. л. масло растительное рафинированное.
Нарезать средними кусочками 400 г куриного филе и отправить запекаться на среднем огне (10-15 минут). Когда филе пихают, насытить его щепоткой соли.
По желанию сбить молотый перец на кончике ножа и готовить мясо под крышкой еще 5 минут.
Пока курица готовится, нарезать тонкими пластинами 2 помидора, положить в первую миску. Нарезать соломкой 2 свежих огурца, положить во вторую посуду.
Очистите 1 большую луковицу тонкими четвертинками и поместите в третью емкость. Толстую половину пробки пекинской капусты переложить в четвертую миску.
В пятую миску выложите 200 г корейской моркови.

Сделать Шаурам

Выложить на ровную чистую поверхность листа лаваша.
Визуально разделите его по ширине на крайнюю 1/4, среднюю 1/2 и снова 1/4. На середину 1/2 теста выложить дорожку из четверти порции жареной курицы, отступив от края на 5 см. Сверху выложите четверть порции нарезанного помидора.
На помидоры расстелить соломку от свежих огурцов.
Затем распределите четверть части нарезанной пекинской капусты.
Аналогично выложите четверть порций корейской моркови. Сверху насыпьте четверть отрезанной луковицы.
Добавьте ингредиенты в четвертую часть соуса.
Обернуть тесто конвертером, переложить на противень.
Такую манипуляцию проделаем с оставшимися тремя листами теста.
Поместите готовый шауэр на несколько минут на сухую сковороду под крышкой с обеих сторон.

Видео изготовления шаурмы

Научитесь размещать начинку на листе теста и красиво раскатывать шаурму.

15-минутный кимбап, корейский суши-ролл! : EatCheapAndHealthy

Кимбап — популярная еда для пикников в Корее. Я всегда с нетерпением ждала школьного пикника, потому что мама рано вставала и делала для меня эти восхитительные булочки. На нашей кухне все утро пахло поджаренным кунжутным маслом. Он действительно включает в себя обработанное мясо, такое как корейская ветчина и имитация мяса краба. Но если вы предпочитаете вегетарианский кимбап, вы можете просто опустить их и, возможно, добавить немного приготовленного приправленного тофу.

Как приготовить 2 кимбапа за 15 минут — видео рецепт здесь

Ингредиенты (2 кимбапа)

Инструкции

Приготовление ингредиентов кимбапа

Приготовьте кипящую воду для шпината.
Смешайте 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку кунжутного масла, 1 столовую ложку соли с пропаренным рисом.
Нарежьте 40 г огурца, моркови, корня лопуха тонкими палочками.
Налейте кипяток в миску со шпинатом.
Затем охладите шпинат в холодной воде и вылейте воду из шпината.
Смешайте шпинат со щепоткой соли.
Ветчину нарезать соломкой.
Затем, чтобы приготовить яичный омлет, перемешайте 2 яйца со щепоткой соли и перца.
Обжарить яйцо на сковороде и нарезать соломкой.
Обжарьте ветчину, пока все стороны не станут коричневыми.
Добавьте искусственные крабовые палочки и слегка обжарьте их.
Обжарьте, помешивая, морковь, корень лопуха, 1 столовую ложку сахара, соевый соус и кунжутное масло.
Поместите обжаренные овощи в ситечко.
Равномерно распределите рис размером с бейсбольный мяч на водорослях.

Кимбап в рулетах

Выложите все ингредиенты (шпинч, яйцо, ветчину, огурец, крабовую палочку, маринованный редис) на рис и плотно раскатайте, используя циновку.
Наконец, смажьте кимбап кунжутным маслом.

Нарезка кимбапа

Теперь смажьте нож кунжутным маслом и разрежьте кимбап на небольшие кусочки.
Посыпьте кимбап семенами кунжута.
Приготовьте оставшийся маринованный редис рядом с кимбапом.

Огурец и крабовая палочка ChoMuChim

В жаркую погоду приятно есть что-нибудь освежающее.Лично я считаю, что огурец — идеальный выбор для этой работы. Прохладный огурец и пикантные крабовые палочки вместе с кисло-сладким горчичным соусом сделают это блюдо очень вкусным.

Выход: 3 чашки

Краткий урок корейского

YeSeup (예습) = Предварительный просмотр
BokSeup (복습) = Обзор

Видеоинструкции

⏰ Видео для этого рецепта начнется в 0:25

Основные ингредиенты:

2 чашки огурца (12 унций) (¼ чайной ложки соли)
1 чашка крабовых палочек
½ стакана лука
1 обильная столовая ложка уксуса
2 чайные ложки сахара
½ столовых ложки кунжута
½ чайной ложки желтой горчицы
½ чайной ложки измельченного чеснока
2 щепотки соли

Проезд

Это все ингредиенты для этого рецепта.

Приобретите 2 стакана огурца (12 унций), 1 стакан крабовых палочек и ½ стакана лука.

Огурец и лук нарезать тонкой соломкой. Также нашинкуйте крабовые палочки тонкими полосками.

Добавьте огурец в миску и приправьте ¼ чайной ложки соли.

Отложите на 5 минут.

Тем временем добавьте в миску 2 чайные ложки сахара, 2 щепотки соли, ½ чайной ложки измельченного чеснока, ½ чайной ложки желтой горчицы и 1 большую столовую ложку уксуса.Все перемешать, пока сахар не растворится. Вы можете использовать американскую желтую горчицу, корейскую горчицу или васаби, в зависимости от ваших вкусов.

Через 5 минут вы увидите, что из соленого огурца вышла жидкость. Выньте весь огурец и аккуратно отожмите оставшуюся воду. Не сжимайте слишком сильно, но достаточно, чтобы удалить лишнюю жидкость.

Добавьте в соус огурец, крабовые палочки и лук.

Смешайте все вместе, а затем посыпьте сверху ½ столовой ложки семян кунжута для финального штриха.

Храните его в холодильнике и подавайте прохладным.

Смотрится очень красочно и аппетитно. Попробуйте этим летом освежающий салат из огурцов и крабовых палочек.

Приготовление лаваша крабовыми палочками. Рулет Pogwash с крабовыми палочками, семгой, грибами и курицей! Лаваш с начинкой из крабовых палочек

Альтернативным соусом может быть кетчуп, нежирная сметана с чесноком и зеленью, мягкий творожный сыр или любая сырная паста. Промахи можно выжать чем-нибудь витаминизированным типа морковного сока (получаем оранжево-желтый цвет) или замороженным шпинатом (интересный зеленый цвет).

Эксперимент! Полезными веществами можно обогатить любую классическую закуску. Когда мы начинаем лаваш смесью с крабовыми палочками, мы получаем ощутимое количество белка — за счет мяса рыбы (сурими). Это делает продукт. Жиры можно регулировать, и в роли соуса брать майонез не обязательно.

После рецептов вас ждут Дельные советы по работе с Лавашовым и выбору главного героя начинки.

Быстрая навигация по артикулу:

С плавленым сыром + много идей

Время приготовления — от силы 20 минут + 2 часа в холодильнике
Калорийность на 100 грамм — не более 200 ккал

Нам понадобится:

Лаваш армянский большой — 1 шт.
Крабовые палочки — 100 г
Сыр плавленый — 40-50 г (4-5 пачек)
ЗЕЛЕНЫЙ (укроп / петрушка) — по вкусу

Берем до ½ средней балки

Соус (например, майонез) — 2-3 ст. Ложки
Соль, черный перец — по вкусу

Как приготовить: пошаговый алгоритм с фото.

Сначала делаем начинку.

Крабовые палочки мелко нарезать. Каждую сначала пополам вдоль, затем получившиеся полоски разрезать на кусочки примерно 0.5 см. Плавленый сыр выдерживается в морозилке пару минут, чтобы он затвердел. Тогда будет легче пастись. Используйте среднюю или мелкую терку.

Смешиваем оба измельченных компонента и добавляем мелко нарезанную зелень и майонез.

Теперь открываем упаковку с лавашем и кладем лист на стол. Распределяем холст соус, как будто намазываем хлеб тонким слоем масла. Поможет гибкий широкий нож, столовая ложка или силиконовое лезвие.

Накладываем начинку на лаваш, равномерным слоем распределяем на листе, сверху слегка прижимаем.Следите за лавашем, с небольшим вдавлением, чтобы начинка была смежной, но не сильно деформировалась.

Оберните пищевую пленку и уберите в холодильник на 2+ часа. Если рулет получился слишком длинным, сначала разрезать пополам, потом герметично в пленке — через каждую половину, потом в холодильник.

Съедим порцию закуски, разрезав рулет острым ножом на кусочки толщиной 3-5 см.

Это самый простой рецепт. Легко придать новые вкусы Такой рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром.Например:

С кукурузой и яйцом

Состав:

Лаваш — 1-2 листа (в зависимости от размера)

Рецепт рассчитан на большое количество начинки — к празднику

Крабовые палочки — +/- 300 г
Яйца сваренные крафтом — 4 шт.
Сыр плавленый (или твердый) — около 100 г
Консервированная кукуруза — 1 банка (+/- 250 г)
Зеленый лук — Если хотите: 3-4 стрелы

Можно заменить на маринованные.

Укроп — 1 пучок
Майонез — до 3 ст. пролет
Листья салата — по желанию

Как мы готовимся.

Уже упомянутые продукты измельчаются, как описано в рецептах выше.

Лук нарежьте как можно мельче, но острым ножом, чтобы форма не терялась.

Все измельченные компоненты соединить, добавить майонез и хорошо перемешать, как будто это салат.

Этапы простой работы с Лавашом — как в пошаговом рецепте, описанном выше.Распределить салат на сухом листе, заскользить, завернуть в пленку, отправить в холодильник.

Поставляем рулон нарезанный на порцию — 4-5 см. Острый нож, меткость и скольжение зеленого лука для пудры — это все, что нам нужно за 5 минут до еды.

Любопытное решение!

Добавьте в рецепт крупную зелень, как на фото справа. Листья салата (садовые или айсбергские) выложить на лаваш, а только потом распределить начинку.

Соленая красная рыба

Очень интересный вариант — острый и взрослый.Он на «Ура!» Украсить закусочный стол крепким алкоголем.

На 1 лист лаваша нам понадобится:

Филе красной соленой рыбы (Салга, Горбова) — 200 г
Лимон — ½ шт. средний
Крабовые палочки — 100 г
Майонез — 5 ст. спан
Перец болгарский — 1 шт.
Салатные листья — 3-4 листа.
Чеснок — 2-3 ломтика

Легко приготовить рецепт! Нравится все в этой подборке.

Красную рыбу нарезать небольшим кубиком.Также поступаем с болгарским перцем. Крабовые палочки, как во всех рецептах: вдоль пополам и поперек на куски пополам.

Соус готовят на основе майонеза. Выжимаем сок половинок лимона и добавляем Кашица из чеснока (дольки пропускаем через пресс).

Нарезанные компоненты соединить и добавить половину соуса. Вторую половину распределяем на листе. На лист выкладываем листья салата, затем рыбно-овощную массу и затягиваем рулет.

Этот вариант, завернутый в пленку, отправить не менее чем на 3 часа в холодильник.

С яйцом и кетчупом

Нам понадобится:

Лаваш — 1 лист
Крабовые палочки — 100 г
Яйцо куриное (отварное винт) — 1-2 шт.
Плавленый сыр — 90-100 г
Майонез — 1,5 ст. Ложки с горкой
Кетчуп — 1,5 ст. Ложки с горкой
Любая свежая зелень — петрушка / укроп / зелень / лук

Как готовить.

Все знакомые ингредиенты измельчаются, как описано выше. Яйца мелко нарезать или просто намазать вилкой.Смешиваем яичную массу с мелко нарезанной зеленью и майонезом.

Собираем рулон. Сначала лист обваливаем кетчупом, затем распределяем яичную массу. Сверху равномерно посыпать кусочками крабовых палочек. Последний слой — плавленый сыр: натереть прямо над листом на средней терке.

Смотреть, в фильме, на морозе. Через 2 часа можно нарезать и подавать!

С твердым сыром и огурцами

Для Большого Лаваша нам понадобится:

Крабовые палочки — 200 г
Сыр твердый (голландский, русский) — 150-200 г
Свежий огурец — 1 шт.
Зимние гладкие сорта примерно 20 см.
Чеснок — 2-3 дольки
Сметана (майонез тоже очень вкусный) — 2 ст. Ложки с горкой
Соль, черный перец, зелень — по вкусу

Как мы готовимся.

Нарезаем маленьким кубиком все компоненты: сыр, палочки, огурец.

Чеснок и зелень мелко натереть и соединить со сметаной.

Смешать нарезки трех компонентов с соусом, вертелом и перцем по вкусу.

Полученную массу распределяем путем мытья ног, превращаем в пленку и на морозе.

Через 2 часа готов для нарезки рулетов еще один вкусный и недорогой вариант руля с крабовыми палочками.

Рассмотрим несколько идей для этой рыбно-сырной начинки с растительным акцентом.

Полить огуречный помидор. Обязательно очищайте и кладите в начинку только твердую часть, капая сок для других блюд.
Замените свежий огурец маринованными овощами — огурцом, грибами или кабачком.Не забудьте прижать срез перед тем, как отправить его в материал.
Используйте красный болгарский перец вместо огурца. Главное, нарезать его минимальным кубиком.

Как легко и удачно работать с лавашем

Крабовые палочки или жирный дорогой лосось — какой бы начинкой вы ни стали герой блюда. Правила скручивания лавовых валков такие же.

Режем полотно ножницами — так удобнее.
Не открывайте упаковку заранее, иначе лаваш засохнет.
Если случайно уменьшится, сбрызните водой или смойте небольшим количеством воды / соуса (поможет силиконовая кисточка).
Для зацепа рулет должен начинать однородную начинку с мелкими элементами, на которые хватит соуса. Или изначально пропустил лист влажного состава мякоти — майонез, кетчуп, сметанный соус, взбитое яйцо, творожный сыр и т. Д.

Что сделать, чтобы рулет пропитался и легко разрезался на порции?

После того, как мы свернули рулет, положите его на пищевую пленку и тщательно заверните в нее.В таком виде выдерживаем перекус в холодильнике — не менее 2 часов. Для резки выбирайте самый острый нож и не делайте рулоны слишком тонкими (толщина рулевой рейки от 3 см).

Как выбрать хорошие крабовые палочки

Предпочитайте охлажденные, а не замороженные. По результатам независимой экспертизы телепрограммы «Инспекционная закупка» хорошее качество продукции от ТМ «Меридиан» и «Русское поле».
Если мы покупаем замороженный продукт, то смотрим, что внутри упаковки нет льда и снега.Это признак опасного множественного мороза.
Внимательно читайте состав. Мясо рыбы (сурими) должно идти первым ингредиентом, а крахмал безопаснее картофеля, а не сои.
Раскраски тоже отчасти помогают сделать правильный выбор. Жезлы только красные с одной стороны, не очень яркого оттенка — лучшие варианты.

Согласитесь, ролл для мытья ног крабовыми палочками, а также пошаговый рецепт с фото, не оставляйте вопросов, как перемешать начинку и скрутить полотно.Используйте общие секреты для других поворотов, но не забудьте вернуться со своим отзывом об этом.

Приятного аппетита! Пусть праздники удаются во славе!

Спасибо за статью (8)

Не так давно на столах наших хозяев стали появляться различные закуски, которые готовятся из лаваша, эти холодные блюда получаются очень вкусными и сытными, при этом выглядят очень привлекательно.

Именно поэтому мы сегодня поговорим о том, как приготовить ролл для мытья ног с крабовыми палочками, чтобы получить сытный перекус, а также опишем самые популярные и простые пошаговые рецепты с фото.

Начинкой для таких рулетов может служить любой салат, можно просто приготовить смесь из кукурузы, яиц и крабовых палочек, а затем завернуть в рулет для мытья ног. Но лучше проявить немного фантазии, чтобы получить очень необычный перекус.

В состав можно добавить разнообразную зелень, свежие овощи, а также сыр и специи для вкуса.

Общие принципы приготовления

При приготовлении закуски следует соблюдать несколько общих принципов:

Приготовление для мытья ног. Хотя армянский лаваш и по форме напоминает прямоугольник, края лучше всего слегка обрезать, чтобы придать резервуару плоский вид, тогда закуска будет выглядеть более аккуратно. На этом же этапе резервуар смазывают специальным соусом или обычным майонезом.
Приготовление пломбы . Здесь важно хорошо измельчить все компоненты. Для этих целей можно использовать крупную терку или острый нож. Если измельчить начинку на терке, то распределить начинку будет намного проще.Приготовленные ингредиенты можно подавать соусом, если того требует рецепт.
Формирование рулона . Есть несколько вариантов формирования рулона. По первому варианту начинка выкладывается на весь лист, а затем все превращается в плотный рулет. Для второго варианта используют сразу несколько листов лав, кладут одну марку на другую, кладут заливку. После этого рулет начинает переворачиваться, тем самым создавая многослойную закуску.
Охлаждение и резка .Готовый рулет на пару часов убрать в камеру холодильника, после чего вынимается закуска и нарезается очень острым ножом.

Рулет с укропом

Такой рулет для мытья ног с крабовыми палочками готовится достаточно быстро, но важно точно соблюдать пошаговое приготовление блюда с фото.

Состав:

лаваш армянский — 2 штуки;
сыр твердый — 320 грамм;
куриных яиц — 4 штуки;
укроп свежий — 2 пучка;
специй по вкусу;
крабовые палочки — 2 штуки;

Соус майонез

— 190 грамм.

Процесс приготовления:

Лучше сразу приобретать большие листы лаваша, тогда не будет проблем с созданием рулонов.
Каждый лист раскладывается на столе с особой осторожностью, чтобы не повредить целостность листа.
Тем временем отварная и охлажденная курица. Крабовые палочки размораживаются и чистятся.
После этого можно измельчать твердый сыр, крабовые палочки и куриные яйца на терке.
Свежий укроп промывают и сушат, а затем очень мелко нарезают для начинки. Все ингредиенты перемешиваются и делятся на две части.
Половину лаваша смазать очень тонким слоем майонезного соуса поверх всего слоя укропа и покрыть всю вторую половину лаваша, не смазанную соусом. Снова поверхность покрываем майонезом и присыпаем зеленью, выкладываем начинку на поверхность. Сверху можно добавить еще немного майонеза для пропитки и все завернуть в рулет.

Оставить закуску остывать в холодильнике на три часа, затем нарезать порционными кусочками и подать к столу.

С яйцом и кетчупом

Такой рулет для мытья ног с крабовыми палочками получается вкусным и очень сочным, а благодаря соусу из кетчупа пошаговый рецепт с фото дает возможность приготовить острую закуску.

Состав:

лаваш армянский — 1 лист;
Яйцо куриное — 2 штуки;
майонез — 2 ложки;
кетчуп — 1 шт.5 ложек;
крабовых палочек — 110 грамм;
плавленый сыр — 110 грамм;
зелени петрушки Фреш — 1 пучок.

Процесс приготовления:

Все ингредиенты подготавливаются, а затем измельчаются ножом или теркой. Яйца нужно нарезать мелкими кубиками или просто запомнить.
Все компоненты перекладываем в таз, туда же отправляем измельченную зелень и майонез, перемешиваем массу до однородности.
На лист лавы наносится тонкий слой кетчупа, сверху распределяется смесь куриных яиц и крабовых палочек, затем все посыпается тертым плавленым сыром.

Рулон скручивается из средства для мытья ног и заворачивается в пленку, после чего отправляется на несколько часов в камеру холодильника.

Рулет с чесноком

Еще один отличный пошаговый рецепт закуски с фото, можно сделать ролл для мытья ног крабовыми палочками и без чеснока, но этот овощ придает закуске аромат и резкость. Такая закуска станет настоящим спасением, если в доме ничего нет, а гости уже на пороге.Если хотите сделать рулет более легким, то замените натуральный йогурт.

Состав:

лаваш армянский — 3 листа;
куриных яиц — 4 штуки;
острый чеснок — 2 зубца;
крабовых палочек — 210 грамм;
сыр твердый — 210 грамм;
сыр плавленый мягкий — 130 грамм;
майонез или натуральный йогурт — 140 грамм;
укроп или петрушка — 1 пучок.

Процесс приготовления:

Сначала берется первый лист жидкости для мытья ног, он смазывается очень тонким слоем майонеза.Крабовые палочки очищают, нарезают небольшим кубиком и выкладывают на его поверхность.
Сверху кладут верхушку листа лаваша. А пока мягко соединяем с измельченным чесноком, добавляем туда зелень и все тщательно перемешиваем. Сырой массой смазывают поверхность второго листа. Сверху все посыпаем тертым твердым сыром и накрываем еще одним лавашем.
Третий лист смазан слоем майонеза или натурального йогурта. Вареные яйца очищают и измельчают ножом, после чего раскладывают на поверхности третьего листа лаваша.
Все три ножки стягиваются в очень плотный рулет, после чего закуска помещается в упаковку и на пару часов отправляется в камеру холодильника.

Есть много других вариантов приготовления этой закуски, дополнительно можно использовать различные фреши. Лучше всего в крабовых палочках для еды сочетаются свежий огурец, можно использовать пекинскую капусту и помидоры.

Ролл для мытья ног с крабовыми палочками — блюдо, которое станет хорошим дополнением как на праздничном столе, так и на обычном обеде.Такие рулетки станут хорошей заменой бутербродам, они выглядят в разы лучше и вкус не хуже, а иногда и вкуснее обычных бутербродов.

Приготовить такое блюдо можно из совершенно разных ингредиентов, ведь крабовые палочки в блюде сочетаются со многими продуктами, в чем вы убедитесь, прочитав рецепты, написанные в этой статье.

Армянский лаваш просто прекрасно сочетается со всем, в том числе и с крабовыми палочками. Недаром в древности царь Армении Арам велел печь лаваш вместо других сортов хлеба.Говорят, что именно Лаваш спас царя Арама от голодной смерти в плену.

Как приготовить ролл для мытья ног крабовыми палочками — 15 разновидностей

Рулет из ткани с крабовыми палочками — Классический рецепт

Очень простой и самый распространенный рутинный рецепт с крабовыми палочками в лаваше. Для этого блюда не потребуется много времени, сил и денег. А вот и один из рецептов. Рулет получается очень вкусным и хорошо украшает обеденный стол.

Состав:

Лаваш — 3 шт.,
Крабовые палочки — 300 гр,
Яйца куриные вареные — 3 шт,
Майонез — 180 гр,
Чеснок — 20 гр (4 зубца),
Зеленый — 50 гр.

Готовка:

Берется чистая тарелка, в которую натирается на крупной терке сыр. В этой же тарелке пропускаем чеснок через пресс, если нет пресса, можно помять ножом и смешать с сыром.

Берем еще одну чистую тарелку и натираем на крупной терке вареные яйца.

Нарезать зелень и смешать с яйцом.

Нарезать крабовые палочки и выложить в третью тарелку.

Берем лист лапки, намазываем майонезом. На смазанный лаваш выкладываем первый слой нарезанных крабовых палочек равномерно по всему листу лаваша.

Берем второй лист, намазываем его майонезом и кладем на крабовые палочки, после равномерно кладем сыр, смешанный с чесноком.

С третьим листом поступаем так же, как и с предыдущим. На этот лист выкладываются яйца с зеленью.

Положив все ингредиенты, аккуратно перекручиваем, чтобы ничего не сломалось. Убрать в холодильник, чтобы он пропитался.

Нарезать острым ножом любой толщины.

В заключение выложите на тарелку, украсьте зеленью для красоты.

Рулон готов к использованию. Приятного аппетита!

Если вам не нравится, когда верх лаваша становится мокрым и некрасивым от начинки, сделайте его золотистым и хрустящим с помощью духовки.Все, что вам нужно, это приготовленный в духовке рулет. Начинка сохраняет сочность, а лаваш приобретает красивый и презентабельный вид на столе.

Состав:

1 Лаваш тонкий,
5 яиц,
крабовые палочки 200г,
1 банка рыбных консервов в масле (скумбрия, сардина, тунец),
Майонез,
Пачка укропа.

Готовка:

Приготовить 4 яйца.Краб натирает палочки на мелкой терке.

Вареные яйца нужно охладить и натереть на мелкой терке.

В тарелку положить рыбные консервы. Вилкой можно просто запутаться, но если вы предпочитаете, чтобы косточки не было, то лучше измельчить на блендере.

Консервную массу, которая получилась, добавить к крабовым палочкам и яйцам. Ко всему этому добавляем еще майонеза. Майонез нужен, чтобы начинка не была сухой, но и не жидкой. И добавить ко всему этому укроп. Ведь все это хорошо перемешано.

Лаваш положить на стол и разложить начинку, равномерно покачивая ею всю лаву. После переворачиваем и выкладываем на лоток.

Помните, что одно яйцо остается сырым. Берем, разбиваем кружку или тарелку, тут разницы нет, и бьем. Яйцо лаваша прожить и поставить противень в холодную духовку и запекать при 150-180 градусах. Во время варки еще 2 раза смазать яйцо, чтобы корочка была золотистой и хрустящей.

Через 20-30 минут лаваш готов. Можно нарезать и подавать на стол.

Чтобы крабовые палочки не расползались, когда будете их теребить, не размораживайте их до конца.

Рулет из лаваша — самый простой вариант новогоднего стола. Делается это легко, и вам нужно сделать минимум ингредиентов.

Состав:

Крабовые палочки — 100г,
Яйца — 3 шт,
Лист тонкого лаваша — 1шт,
Сыр — 50г,
Укроп — 1 пучок,
Сыр плетеный — 2 ст.л ..

Готовка:

Яйца отварить, крабовые палочки очистить, укроп промыть и обсушить. Натереть сыр на мелкой терке.

Смазать плавленым сыром лаваш.

измельчить укроп и посыпать лавашем.

Яйца сбросить на мелкой терке и посыпать укропом.

Переверните крабовые палочки и равномерно распределите по укропу.

Посыпать сверху сыром и все это свернуть в рулет. Затем вырежьте и выложите на тарелку.

Если работаешь весь день, а на работе не всегда хочется идти в столовую, всегда можно с вечера приготовить и взять с собой на работу.

Ролл для мытья ног с крабовыми палочками и огурцом хорошо дополняет праздничный стол и, как известно, заменяет бутерброды, которые по сравнению с ногой выглядят не так красиво.

Состав:

Лаваш — 2шт,
Крабовые палочки — 250г,
Сыр сливочный сливочный — 100г,
Огурец — 2шт.

Готовка:

Огурцы нарезать с овощами.

Смазать лаваш сливочным сыром.

Разделить огурцы на лаваш.

Взять крабовые палочки, аккуратно размотать и выложить на огурцы.

Свернуть лаваш в рулет, взять пищевую пленку, завернуть в нее и поставить в холодильник на 15 минут. Достаньте из холодильника и разрежьте.

Ждете гостей? Хотите удивить вкусной закуской? Булочка для мытья ног с крабовыми палочками и корейской морковью вполне подойдет для красивого дополнения на вашем столе.

Состав:

Лаваш тонкий — 2шт,
Морковь по-корейски — 100г,
Сыр твердый — 100г,
Крабовые палочки — 150г,
Яйца куриные — 3шт,
Огурцы — 2шт,
Майонез — 50гр.

Готовка:

Яйца для плавания, мелко нарезанные.

Сыр терять на терке.

Огурцы измельчить.

Возьмите лаваш, положите на него крабовые палочки, огурцы, корейскую морковь и тертый сыр.

Свернуть все в рулоне. Вырежьте и подпилите к столу.

Чтобы в лапках не было воды, то с корейской моркови нужно удалить весь сок.

Булочку для мытья ног с крабовыми палочками можно использовать в качестве закуски к супу вместо хлеба.

Состав:

Лаваш — 2 л.,
Крабовые палочки — 250г,
Фета — 150г,
Яйца — 3шт,
Кукуруза консервированная — 3 ст. Л.,
Защелка для салата — 12шт,
Майонез — 8ст.л.

Готовка:

Для приготовления фарша нужно измельчить крабовые палочки и яйца.

Фету нарезанный пластинами. Листья салата вымыть и обсушить.

На первый лист салата, смазанный майонезом, выложить листья салата, сверху положить плод.Второй лист накрыть, смазать майонезом. Сверху выложить яйца, крабовые палочки и консервированную кукурузу.

Свернуть лаваш-рулет.

Поставить на пару часов в холодильник.

Если они устали от однообразных завтраков с бутербродами или кашей, предлагаем приготовить сытный лаваш крабовыми палочками, запеченными на сковороде.

Состав:

Сыр плавленый — 200г,
Крабовые палочки — 200г,
Лаваш — 1 упаковка,
Яйцо — 3 шт,
Мука — 1 ч. Л.,
Масло растительное — 4 ст. Л.,
Чеснок — 3 зубца,
Зелень — 1 пучок.

Готовка:

Измельчить крабовые палочки и зелень

Добавьте пропущенный чеснок, пропущенный через чесночную лепешку и прогрейте все это в микроволновке, чтобы получилось мягче.

Первым слоем для мытья ног смазать сыром и выложить зелень крабовыми палочками.

Возьмите второй слой жидкости для мытья ног и накройте.

В отдельной тарелке взбить яйца и смазать. Обжарить все на сковороде. Завтрак готов.

Вы решили сесть и не знаете, что приготовить, как разнообразить свое однообразное меню чем-нибудь интересным и за одного вкусным.Рулет из лаваша подходит для вашего рациона.

Состав:

Лаваш Армянский — 3шт,
Томатный соус — по вкусу
Капуста свежая — 200г,
Луковица — 1шт,
Помидоры — 1-2шт,
Морковь по-корейски — 200г,
Маринованные ходунки — 150 г,
Постный майонез — по вкусу
Крабовые палочки — 150г,
Соль, перец — по вкусу.

Готовка:

Капусту вымыть, обсушить, нарезать соломкой, посолить и поперчить по вкусу.

Разогреть сковороду, выложить и обжарить капусту.

Помидоры нарезать небольшими кружками.

Лук измельчить.

Выложить грибы на тарелку и мелко нарезать.

Возьми лаваш и разложи его. Смазать кетчупом, выложить капусту, после помидоров и грибов, лука и моркови смазать постным майонезом доверху. После закладки крабовые палочки поднимаем вверх и аккуратно перекручиваем в рулет.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите лаваш на противень, смазанный растительным маслом.Выпекать 10 минут. После того, как достанется, даем остыть и рулет готов к употреблению.

Если в грибах и помидорах много жидкости, перед тем, как положить их в салат, необходимо выложить на тарелку и дать тишину.

У вас есть дача, и вы не знаете, что можно делать с огурцами, кроме салата, предлагаем ролл для мытья ног с крабовыми палочками и огурцом. Блюдо получается сочным, вкусным, а главное сытным.

Состав:

Крабовые палочки 200г,
Огурцы 200г,
Яйца 2шт,
Салат из кресс-салата 100г,
Лаваш тонкий 1шт,
Майонез 100г,
Соль по вкусу.

Готовка:

На лаваш выкладывается салат, затем яйца толченые.

Огурцы порезать на 4 части.

Соберите жезлы.

Огурцы и палочки выложить на яйца и смазать майонезом.

Лаваш скрутить в рулет и поставить на 20 минут в холодильник.

После получения и резки.

Если вы предпочитаете не один вид мяса в лавашиках, предлагаем ролл для мытья ног с крабовыми палочками и беконом.

Состав:

Лаваш — 1 шт.,
Листья салата
Крабовые палочки — 100г,
Бекон,
Майонез по вкусу.

Готовка:

Листья салата необходимо вымыть, хорошо просушить, чтобы не было капель от воды.

Крабовые палочки нарезать длинными полосками. Бекон нарезать длинными полосками.

Натереть сыр.

Взять лаваш, смазать майонезом, наверх положить листья салата. Затем выложите крабовые палочки, бекон, посыпьте сыром и заверните в рулет.

Можно поставить в холодильник или разогреть в микроволновке секунд на 30.В и томе будет очень вкусно.

Блюдо подойдет любителям разных сортов мяса. Бекон можно заменить любым мясом, да и вообще красной рыбой.

Пауэр ролл с крабовыми палочками, хороший перекус в любое время года.

Состав:

Лаваш — 2 л.,
Крабовые палочки — 200г,
Кукуруза — 1 банка,
Сыр — 200г,
Майонез, зелень — по вкусу.

Готовка:

Смажьте лаваш майонезом.

Нарезать кубиками крабовые палочки, измельчить лук, укроп.

Натереть сыр.

Остаться на лаваше крабовых палочек, потом кукурузу, посыпать сыром вместе с зеленью. Второй лист промыть для ног, прижать сверху и свернуть в рулон.

Выложить лаваш на противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Нарезать порционными кусочками.

Отличное блюдо из лапши с крабовыми палочками.Если хотите поэкспериментировать, обязательно попробуйте рулет из тонкого лаваша с крабовыми палочками и творогом, вы удивитесь, но такое сочетание продуктов получится очень вкусным.

Состав:

Лаваш тонкий — 2шт,
Крабовые палочки — 200г,
Творог — 100г,
Яйца — 2шт,
Майонез — 100гр.

Готовка:

Приготовить и нарезать яйца.

Крабовые палочки нарезать кубиками.

Возьмите лист жидкости для мытья ног и выложите на него творог, равномерно намазанный. Затем на творог кладем крабовые палочки и яйца. Смазать майонезом и завернуть в рулет. После резки и подпилить к столу.

Кто еще больше любит экспериментировать, добавьте в творог немного чеснока и зелени.

Сырые рулеты за 15 минут. Украшения для вашего стола и просто вкусное блюдо.

Состав:

3 Лист лаваша,
2 помидора,
1 пучок укропа,
1 зубчик чеснока,
крабовые палочки 250г,
200г твердого сыра,
50г майонеза.

Готовка:

Сыр натереть на крупной терке. Укроп измельчить, сыр смешать с укропом. Выдавить под пресс зубчик чеснока и все перемешать.

Крабовые палочки нарезать небольшой соломкой.

Помидоры разрезать на 4 части и отделить от семян. Твердую часть помидора нарезать соломкой.

Взять лаваш и немного смазать майонезом, положить равномерно приготовленную сырную верхушку. Нанести второй слой жидкости для мытья ног и смазать майонезом и выложить крабовые палочки.И третий лист промыть для ног, смазать майонезом и положить нарезанный помидор.

Свернуть в рулет и убрать на пару часов в холодильник, предварительно достать и разрезать.

Чтобы помидоры не растекались, лучше изъять из них семена, как описано при приготовлении блюда.

Булочка для мытья ног с крабовыми палочками — очень хорошая и вкусная закуска к столу. Если гости на пороге, а приготовленных блюд больше нет, то в первую очередь приготовьте именно это блюдо, очень легко и быстро, а главное вкусно и сытно.

Состав:

Лаваш армянский — 2шт,
Крабовые палочки — 300г,
Сыр — 200г,
Яйца — 4шт,
Зелень — 100г,
Чеснок — 2 зубца,
Майонез — 400г,
Соль, перец — по вкусу.

Готовка:

Взять сыр.

Крабовые палочки для еды на крупной терке.

Зелень измельчить.

Вареные яйца, мелко нарезанные.

Берется миска и смешивается в ней тертый сыр, крабовые палочки и яйца, все тщательно перемешивается. Затем берется вторая миска, в которой смешивается майонез с зеленью, мелко взбитый чеснок и соль с перцем по вкусу.

Лаваш берется смазанный зеленью, смешанный с майонезом. Распространяю половину и равномерно намазывая кувшины, затем выкладываю половину смешанного сыра, яиц и крабовых палочек со второй тарелки и тоже равномерно мажу.

Берется второй лаваш, кладется на первый и делает то же самое.

Складываем и убираем в холодильник, предварительно нарезав и выложив на тарелку.

Если вы устали летом и не хотите заморачиваться с едой на ужин, предлагаем вам сделать котел из лаваша с луком и крабовыми палочками.

Состав:

Лаваш — 3шт,
Яйца — 3шт,
Майонез — по вкусу
Лук зеленый,
Сыр плавленый
Крабовые палочки — 200г,
Соль, перец — по вкусу.

Готовка:

Яйца бросить на терку, крабовые палочки нарезать кубиками, лук взбить.

Смажьте лаваш майонезом. Фиолетовые яйца.

Второй лист жидкости для мытья ног смазать тонким слоем сыра и посыпать луком.

Яйца немного посолить и лаваш с зеленью выложить на лаваш с яйцами. Затем возьмите третий лист, снова смажьте его майонезом и посыпьте крабовыми палочками. Выдавите этот слой по вкусу.

Назначаем третий слой на 2 предыдущих.

Рецепты блюд из лаваша

25 минут

200 ккал

5/5
(1)

Салат из крабов давно превратился в одно из традиционных блюд праздничного стола. Но фантазии кулинарных линий нет предела, и армянский лаваш прибыл на смену хрустальным салатам. Практичность такого ноу-хау была быстро оценена хозяевами.Больше не нужно искать место в холодильнике или на балконе для хранения «тазиков» с салатами. Плюс ролл очень удобно брать с собой в гости или на пикник.

Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов этого блюда с разнообразной заваркой с начинкой из крабовых палочек. Такая закуска поможет разнообразить праздничное меню, а скорость приготовления позволяет подготовить ее к обычному семейному ужину.

Пошаговый рецепт лаваша с крабовыми палочками, яйцом и сыром

Кухонная посуда: Миска, терка, разделочная доска, пищевая пленка.

Список ингредиентов

Пошаговое приготовление

При приготовлении этого булочки большую часть времени мы возьмем варочные яйца. Поэтому сразу кипятим воду, кладем в нее яйца и варим завинчивающиеся примерно 8 минут. Чтобы их легче было чистить и быстрее охлаждали, опустите их в холодную воду.
Натираем на терке с большими отверстиями охлажденные и очищенные яйца.
На этой же стороне натереть три сыра.
Крабовые палочки тоже нужно будет схватить.
Чтобы облегчить задачу, положите их на некоторое время в морозильную камеру. Если они там хранились, то вынимаем перед тем, как спешить.
Перемешать во фритюре все зерновые продукты.
В отдельную емкость кладем сметану или майонез.
Туда кладем измельченный чеснок. Середину лучше удалить, оставляя после себя неприятный запах.
Мелко рубиновая зелень: петрушка, зеленый лук и укроп. Его также кладут в емкость с соусом и перемешивают.
Лаваш эллипированный. Можно сделать два маленьких рулета или один большой.
Распределяем по нему соус и выкладываем смесь сыра, яиц и крабовых палочек.
Складываем лаваш в плотный рулет.
Если нет времени на приход гостей, то можно сразу рубить.Но если дать ему пропитаться 1-2 часа, он станет мягче и нежнее.
Посмотреть фильм и отправить рулон в холодильник.
Нарезать нарезанные кусочки, красиво выложить на блюдо, засыпанное листьями салата, и кормить на столе.

Помимо этой закуски сделайте ее более бюджетным вариантом.

Видео палитра для мытья ног крабовыми палочками, яйцом и сыром

Отличная закуска из традиционного крабового салата в необычном исполнении.Как его приготовить, вы подскажете подробный рецепт на видео.

На нашем сайте есть рецепт, который позволит любителям фастфуда приготовить, что естественно и полезнее для покупки.

Лаваш с крабовыми палочками и огурцом

Кухонная посуда: Терка, разделочная доска, миска, пищевая пленка.
Количество порций: 4-6.
Время на приготовление: 25 минут.

Список ингредиентов

Пошаговое приготовление

Нам нужен один длинный лаваш.В ролле удобнее переворачивать, не теряя при этом многослойности блюда.

Яйца можно отварить, остудить и натереть закрытой стороной терки.
Лаваш на столе смазать майонезом или сметаной.
Соус можно приготовить: смешать сметану или майонез с измельченной зеленью и мелко нарезанным чесноком.
Немного отступаем по бокам и выкладываем ряд листьев салата. Рядом положить тертые яйца.
Вынуть из пленки крабовые палочки-роллы и развернуть.Выкладываем их вслед за яйцами на лаваш.
Огурец нарезаем тонкими пластинами и делаем из него последний ряд.
Следите за внутренними пустыми краями по бокам. Начиная со стороны листьев, плотно сверните рулет.
Заворачиваем в пленку и выдерживаем не менее часа в холодильнике.
Когда закуска из лаваша пропитается, разрежьте на порционные части и приложите к столу.

Видеопалитра рулета из лава с крабовыми палочками и огурцом

Быстро и просто приготовить вкусный рулетик из жидкости для мытья ног, огурца и крабовых палочек вам научит видео с подробным рецептом.

Закуска для мытья лап с крабовыми палочками (или ролл для мытья ног с крабовыми палочками) — это действительно вкусно, просто и быстро в приготовлении блюда. Особенно это актуально не только весной, в период пикников, но и дома, заменяя надоевшие бутерброды семье и гостям. Стоит только проявить немного фантазии, и ваша закуска заиграет новыми красками.

Чтобы приготовить рулон жидкости для мытья ног крабовыми палочками, требуются особые навыки и умения. Нужно только все необходимые ингредиенты нарезать мелко или крупно (на ваше усмотрение), выложить лаваш, аккуратно покрутить, чтобы получился рулет, а потом при необходимости украсить.

Обязательно дать время Подвашу с начинкой замачиваться в холодильнике. Для этого лучше предварительно завернуть его в пищевую пленку и фольгу. Процесс будет происходить быстрее и эффект будет более заметным.

Существует множество вариантов приготовления этой закуски, где вкус свежего армянского хлеба отлично дополняет вкус выбранной вами начинки. Это позволяет неограниченно импровизировать, создавая все новые кулинарные размеры.

Ингредиенты можно использовать во множестве. Чтобы приготовить закуску из помойки крабовыми палочками, вам могут понадобиться овощи, любые сыры и зелень, а также чеснок или яйца. Недаром блюда из лаваша пользуются большой популярностью во всем мире, ведь для него характерна доступность продуктов.

Как приготовить закуску из помойки крабовыми палочками — 15 разновидностей

Особенностью этого рецепта является то, что основной ингредиент не нужно разрезать, а нужно развернуть в виде рулона.

Состав:

Крабовые палочки — 400 г
Мягкий плавленый или сливочный сыр — 100-150 г
Лаваш тонкий — 300 г (2-3 шт)
Укроп или другая зелень по вкусу — 25 г

Готовка:

Для приготовления 1 рулета нам понадобится один лист лаваша. Если он слишком большой, для удобства его можно разделить на две части.

Берем укроп (или любую другую зелень, какую хотите), мелко промываем.

Разворачиваем уже замороженные крабовые палочки, чтобы получился своеобразный крабовый лист.

Приготовив лаваш к начинке, его нужно намазать мягким сушеным сыром.

Сверху посыпаем зеленью и кладем крабовые палочки в развернутом виде.

Очень важно, чтобы вся площадь вашей ополаскивателя для ног была покрыта крабовыми палочками, иначе несколько штук могут остаться без основного ингредиента.

Все, с начинкой закончено. Теперь нужно скрутить рулетики и поставить на 1-2 часа в холодильник, чтобы закуска пропиталась.По истечении этого времени лаваш необходимо получить и нарезать дольками шириной 2-3 см.

Этот вид закусок отличается тем, что мы выкладываем начинку в панели, мы перемещаемся не со всеми ингредиентами, а с каждым видом продукта в отдельности. Из представленного количества ингредиентов получается 2 больших или 4 маленьких рулета.

Состав:

Лаваш — 2 шт.
Крабовые палочки — 200гр.
Огурцы свежие — 3 шт.
Яйца вареные — 4 шт.
Салатный лист — 1 пучок
Майонез Сейф или соус сметанный (нежилой) — примерно 4 ст.

Готовка:

Прежде всего, необходимо приготовить продукты питания. Куриные яйца нужно отварить (10-12 минут), охладить под проточной водой, очистить и натереть на мелкой терке.

Огурцы нужно промыть и очистить от кожуры, затем нарезать тонкими ломтиками.

Салатные листья тщательно вымыть и разломить на средние кусочки.

Возьмите один лист жидкости для мытья ног. С одного края выложить листья салата, затем тертые яйца. Третьей «полоской» начинки будут крабовые палочки в развернутом виде (т.е. должны получиться слои, а не рулетики). И последними будут тонкие слайды огурцов.

Сверху необходимо залить половину майонеза и обвалять лаваш.

По такому же принципу готовим второй лист.

Можно служить как нарезкой на куски шириной 2-3 см, так и нарезкой каждого рулона.Тогда получится 4 маленьких булочки.

Получается очень нежный вкус, делающий закуску универсальной и подходящей как для весенних пикников, так и для неожиданно одетых гостей.

Состав:

Лаваш — 3 л.
Чеснок — 3 зубца
Сыр твердый — 250 г
Крабовые палочки — 200 г
Майонез — 100 г
ЗЕЛЕНЫЙ — 1 пучок

Готовка:

Твердый сыр (русский) натереть на мелкой терке и добавить к нему очищенный измельченный чеснок.Хорошо смешать.

Крабовые палочки нарезать тонкими полосками.

Яйца отварить (10 — 12 минут), охладить, очистить и натереть на мелкой терке. Добавьте к яйцам измельченную зелень (укроп отлично подойдет).

Особенность этого рулета в том, что начинка раскладывается слоями и имея три листа, мы получаем один, но с несколькими «уровнями».

Первый лист смазываем майонезом и кладем полоски крабовых палочек. Затем нужно накрыть второй лист лаваша, который также смазывают майонезом и посыпают сыром и чесноком.И, наконец, ее накрывает третья, тоже немного пропитанная майонезом, на которую выкладываются тертые яйца с зеленью.

После этого необходимо свернуть все в рулоне и отправить в холодильник на час для пропитки.

Для того, чтобы закуска была более сочной, можно отправить ролл в холодильник после того, как залезет на пищевую пленку. Лаваш лучше пропитывается быстрее.

Поистине «королевское» блюдо удивит своим вкусом не только вас, но и ваших гостей.

Состав:

Листы лаваша — 6 шт .;
Крабовые палочки — 300 г;
Сыр полутвердый — 300 г;
Шампиньоны свежие — 0,5 кг;
Лук репчатый — 100 г;
Соль, майонез, чеснок по вкусу — 1 зуб.

Готовка:

Измельчение лука, грибов позволяет легко нарезать и обжарить все в масле до готовности.

Натереть сыр на мелкой терке и закрыть крабовые палочки.

В начинку из крабовых палочек добавить майонез и перемешать. В сыр выдавить чеснок.

Из представленных продуктов получится 2 больших рулета, на каждый понадобится 3 лавы. Лаваши нужно накладывать друг на друга, чтобы получились слои или «уровни», в таком порядке: сыр, крабовые палочки, грибы.

Получившиеся трехуровневые закуски из рулета из лаваша скатать, закрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на несколько часов. Чтобы корм смотрелся хорошо, рулеты нарезали кусочками.

Если вы искали праздничную закуску из лаваша, то считайте, что вам просто повезло. Этот рецепт подходит для гостей и больших застолий.

Состав:

Крабовые палочки — 2 упаковки
Сыр твердый — 200 г
Соус:
Огурцы маринованные — 2 шт.
Укроп — 1 балка
Чеснок покровный
Майонез — 400 г

Готовка:

Для приготовления такого рулета нам нужно захватить две пачки крабовых палочек.

Чтобы крабовые палочки было легче натирать, нужно их разморозить. Если они твердые, страдать не придется.

Твердый сыр (хорошо подходит русский) натереть на мелкой терке и приступить к приготовлению соуса.

Для него нужно будет натереть на терке два маринованных огурца, срезать укроп и выдавить 1 зубчик чеснока. Соус закрепить майонезом и хорошо перемешать.

Лист лаваша полностью пропитан соусом. Сверху выложите натертые крабовые палочки и сыр.

Закуска затягивают в рулет, наматывают в пищевую пленку и отправляют в холодильник для замачивания.

Собираетесь ли вы на природу и не знаете, что о вас думать, кроме обычных салатов и бутербродов? Тогда этот рецепт для вас.

Состав:

Крабовые палочки — 200 г
Огурец — 2 шт.
Помидор — 1 шт.
Майонез — 4 ст.

Готовка:

Крабовые палочки для еды нарезать соломкой или тонкими полосками.Огурец очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Все ингредиенты перемешать. Лист лаваша с майонезом с учетом краев! Затем положить начинку и завернуть в рулет. Отправьте замачиваться в холодильник, предварительно завернув в пищевую пленку.

Сегодня очень популярны блюда с несколькими видами сыра (пицца, паста, равиоли). Однако закуска в виде полоскания для ног с двумя видами сыра начинает покорять все больше и больше сердец. Попробуйте и убедитесь сами!

Состав:

Лаваш — 1 л.
Крабовые палочки — 250 г
Сыр твердый — 200 г
Сыр плавленый — 250 г
Яйца — 4 шт.
Чеснок — 3 зубца
Укроп — 1 балка

Готовка:

Предварительно замороженные крабовые палочки и три твердых сыра на мелкой терке.

Куриные яйца нужно сварить, очистить и тоже натереть на мелкой терке.

Укроп и чеснок мелко нарезать.

Лаваш приготовить для начинки, обильно полив его плавленым сыром. Затем выложите начинку в такой последовательности: крабовые палочки, твердый сыр, яйца, укроп и чеснок. Очень важно равномерно распределить все ингредиенты.

Свернуть лаваш в рулет и завернуть в фольгу или пищевую пленку. После этого отправьте в холодильник на час и подавайте, когда он пропитается.

Другое название этой закуски — Шаурма, давно покорившая сердца многих людей. Это блюдо отлично подходит для закусок. Но как вкусно и быстро приготовить шаурму в домашних условиях? Смотрите рецепт.

Состав:

Лаваш тонкий — 1 шт.
Огурец свежий — ½ шт.
Крабовые палочки — 4 шт.
Колбаса вареная — 100 г
Сыр плетеный — 90 г
Майонез — 2 ст. Ложки
Кетчуп томатный — 3 ст. Ложки
Соль по вкусу

Готовка:

Для начинки необходимо измельчить все ингредиенты. Вареную колбасу и огурец нарезать тонкими полосками. Плавленый сыр натереть, и крабовые палочки превратятся в тонкие колечки.

Для приготовления нужно разложить лист лаваша на поверхности.Один конец так пропитать майонезом, не доходя до краев.

На майонез нужно положить колбасу, следует слой огурца. Третий «уровень» — крабовые палочки, а четвертый — тертый сыр.

Поливаем сверху кетчупом и переворачиваем лаваш в виде конверта. По желанию можно обжарить закуску с двух сторон на сковороде.

Короны популярны во многих странах мира, что делает их универсальными и не ограничивает в выборе материала.

Состав:

Лаваш Армянский — 2 шт.
Укроп — 2 ст. л.
Крабовые палочки — 200 г
Сливочный сыр — 200 г
Чеснок — 3 зубца
Яйцо — 2 шт.
Мука — 1 ч.
Масло растительное для жарки

Готовка:

Нарезать мелко, взять крабовые палочки на мелкой терке и выдавить 3 зубчика чеснока. Все три ингредиента хорошо смешиваются со сливочным сыром.

Разрезать питы на 4 равные части. Начав мазать три из них и накладывать друг на друга слои, сверху накрываем четвертый. Затем разрежьте на такие же кусочки.

В миске взбить одно яйцо, затем всыпать муку и всыпать другое яйцо. Ломтики закуски обмакнуть и обжарить на растительном масле с двух сторон.

Затем положите салфетку, чтобы масло впиталось.

Если вы любите пикантность в блюде и обожаете сочность начинки закуски, то вам стоит попробовать сочетание крабовых палочек и шампиньонов в маринаде.Такой рулет подойдет для семейного отдыха.

Состав:

Лаваш — 1 л.
Крабовые палочки — 100 г
Майонез — 1-2 т.л.
Шампиньоны маринованные — 100 г
Листья салата — 2-4 шт.

Готовка:

Для этой закуски нужно нарезать крабовые палочки и маринованные шампиньоны небольшими кубиками. Лаваш пропитать майонезом и выложить поверх уже потрепанных ингредиентов.

Салатные листья нужно промыть, дать высохнуть и выложить поверх основной начинки.

Затем нужно завернуть в рулет, обернуть пищевой пленкой или фольгой и оставить в холодильнике на 1-2 часа для еще более насыщенного вкуса.

Перед подачей на стол ломтики шириной не менее 2 см, чтобы они не потеряли форму, выложить на блюдо и украсить зеленью по вкусу.

Приготовить закуску не только очень быстро, но и просто. С этим рецептом справится каждый, и эта отличная весенняя закуска может появиться на столе в скором времени.

Состав:

Лаваш тонкий — 2 шт.
Крабовые палочки — 250 г
Сливочный сливочный сыр — 100 г
Огурцы свежие — 2 шт.

Готовка:

Приготовив все продукты, можно использовать телескоп для овощей для нарезки огурцов тонкими горками.

Лавы плавленого сыра смазать, сверху выложить нарезанный огурец.

Крабовые палочки нужно руками разобрать на части и разложить поверх ломтиков огурца.

Разделить на рулон и положить в пищевую пленку. Оставить в холодильнике для пропитки на 15 минут, затем достать и нарезать кусочками.

Сладкий болгарский перец очень богат витаминами, что делает рецепт этой закуски не только вкусным, но и полезным.

Состав:

Лаваш — 1 л.
Крабовые палочки — 200 г
Сыр плавленый — 100 г
Перец сладкий болгарский — 50 г
Майонез — 2 ст.
Чеснок — 10 г

Готовка:

Рассыпать на крупной терке не до конца замороженных крабовых палочек.

Плавленый сыр тоже натереть на крупной терке и добавить в терку к крабовому мясу.

Чтобы сыр легче было натирать, можно на несколько минут положить его в морозильную камеру.

Очистив зубчики чеснока, нужно измельчить их любым удобным способом, и добавить к ранее натертым ингредиентам.

Особое внимание следует уделить тому, чтобы болгарский перец мыть, очищать от семян и насколько это возможно мелко.

В начинку добавить майонез и все перемешать.

На листе лаваша равномерно распределить подготовленную массу, но с одного края сантиметров пять оставить «чистым». На эту полоску мажу майонез, чтобы было легче скрепить рулет.

Поставить на несколько часов в холодильник.

Если вам нравится крабовый салат, но вы хотите попробовать его в какой-то новой интерпретации, то попробуйте приготовить начинку для лаваша.Получается весенний и свежий вкус.

Состав:

Лаваш — 1 л.
Сыр плавленый — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Крабовые палочки — 100 г
Кукуруза консервированная — 100 г
Зелень, специи, майонез — по вкусу

Готовка:

Для начинки нужно яйцо отварить, остудить и натереть на мелкой терке. Также необходимо залить сыром и смешать с майонезом.

Также необходимо мелко изъять крабовые палочки и зелень.

На лаваш намазать каши из яиц, сыра и майонеза. Сверху насыпать крабовые палочки, зелень и кукурузу.

Делаем из пласта рулет, даем пропитаться, режем и подаем!

Если у вас корейская кухня, и вы любите пикантность в блюдах, то попробуйте закуску по этому рецепту. Вкус будет насыщенным, что подарит сок из свежего лаваша.

Состав:

Лаваш — 4 л.
Морковь по-корейски — 300 г
Укроп — 1 балка
Яйца — 6 шт.
Майонез — 300 г
Крабовые палочки — 300 г
Плавленая рутина — 3 шт.
Чеснок — 2 зуба

Готовка:

На столе нужно разложить лаваш, пропитанный майонезом. Сверху равномерно распределить морковь по-корейски и свернуть в плотный рулет.

Пить яйца навинченные, их нужно мелко нарезать. Второй лист жидкости для мытья ног, сливочного майонеза и накрыть, уже приготовленные, яйца. Первый рулет с морковью нужно положить на край второго листа с яичным слоем и снова скрутить в рулет.

Крабовые палочки тоже нужно нарезать. Третий питаш заправьте живым майонезом и разложите на нем измельченные крабовые палочки. Положите предыдущий рулет на край этого листа и заверните.

Для четвертого «уровня» рулета необходимо натереть сыр на мелкой терке и перевернуть зелень. Лист лаваша необходимо пропитать майонезом, посыпать сыром с зеленью и повторить аналогичные действия.

Оберните рулон пленкой или фольгой и положите в холодильник на два часа для замачивания.Подавать, нарезав порционными кусочками.

Необычное сочетание вкусовых элементов идеально подходит для тех, кто любит и стремится удивить. Такой вариант приготовления закусок особенно хорош для праздничного стола.

Состав:

Огурцы свежие — 2 шт .;
Морковь по-корейски — 100 г
Яйца — 3 шт.
Лаваш — 1 л.
Крабовые палочки — 200 г
Сыр твердый — 100 г
Бекон копченый — 100 г

Готовка:

Первое, что нужно сделать, это отварить яйца (10-11 минут), охладить их, очистить от скорлупы и натереть на терке.Лучше, чтобы терка была небольшого размера. Огурцы нужно помыть, дать высохнуть (или протереть салфетку) и мелко натереть. Чтобы огурцы не давали нашей закуске «плавать», нужно откинуть их на дуршлаг и дать выйти лишней жидкости.

С крабовых палочек необходимо удалить красный слой.

Лаваш для пропитки майонезом. На край листа необходимо положить целые крабовые палочки. Затем выложите все ингредиенты по очереди. Особенность рецепта в том, что все продукты в штанге чередуются, заканчивая красной частью крабовых палочек.

Как только начинка полностью покрыла лист, пора крутить рулон плотно. При этом нужно делать предельно осторожно, чтобы полоски, которые мы не перемешали, иначе идея не будет актуальной. В качестве завершающего этапа приготовления завернуть рулет в пленку и поставить на несколько часов замачиваться в холодильник. Подавать рулет необходимо нарезать дольками средней ширины.

Рулетики из тонкого лаваша. Пита с ветчиной и сыром. Закуска из лаваша с корейской морковью и ветчиной.

Рулет из лаваша — Легкая в приготовлении и вкусная закуска. Рулетики из лаваша Готовятся с различными начинками: крабовыми палочками, малосольной семгой, с мясом, грибами и сыром и др. Рецепт рулета из лаваша стал очень популярным среди любителей готовить оригинальные закуски. Популярность лаваша с начинкой объясняется простотой приготовления и оригинальным видом на любом праздничном столе.

Рулетики из лаваша — рецепт

Рецепты рулета из лаваша довольно простые, вам понадобится и начинка для лаваша .Основным методом формования булочек из лаваша является нанесение по очереди нескольких видов начинок на листы лаваша. Начинка равномерно распределяется на несколько слоев, когда листы лаваша намазываются с начинкой из них свернутой в рулон.

Рецепты рулетов из лаваша с разными начинками.

Если вы решили приготовить рулет из лаваша с начинкой , то нужно подумать о начинке. Ингредиенты начинки для лаваша можно приготовить самые разные продукты, можно приготовить сытную и вкусную закуску в виде рулета из лаваша:

с крабовыми палочками,
с корейской морковкой
с грибами,
сыр (творог)
с лососем (или красной рыбой),
с Чикеном,
мясо,
яйцо

Закуска из лаваша на праздничный стол.

Lavash Snack — отличный фуршет. Для праздничного стола чаще всего используют более изысканную начинку — красную рыбу, икру, копчености. Лаваш с начинкой в виде рулета подается в виде холодных закусок из лаваша однако можно приготовить лаваш и рулет горячим . Рецептов как заворачивать и делать рулеты из лаваша много, все зависит от вашего вкуса и фантазии, ведь вы можете придумать свой вариант начинки для булочек из лаваша.На нашем сайте лучших рецептов рулетов из лаваша . Поэтому, если вы хотите приготовить простой и оригинальный лаваш, вы можете найти их рецепт с пошаговыми фото на нашем сайте.

Рулет из лаваша — это не только вкусно, но и очень быстро перекусить.

Его можно приготовить не только на праздники, но и на каждый день. А чтобы она не скучала, делайте разные начинки!

Вариантов начинки для лаваша из лаваша огромное количество, и здесь можно найти самые интересные, вкусные и сочные рецепты.

Начинки для рулетов из лаваша — общие принципы приготовления

Закуска готовится только из тонкого армянского лаваша. Его раскатывают на столе, раскладывают ингредиенты и скатывают в рулет. Затем дайте немного свертку постоять и разрежьте на кусочки произвольной ширины. Начинку можно выложить слоями или просто смешать все ингредиенты и смазать лаваш. Способ зависит от вида продукта, рецепта и способа нарезки.

Из каких продуктов делают пломбы:

.мясные продукты;

. морепродукты;

. молочные продукты, сыр;

Ну и, конечно же, не обойтись без зелени и ароматных специй, которые можно добавлять в любом количестве и на свой вкус. А в качестве связующего ингредиента в большинстве рецептов используется майонез, иногда сливочное масло и мягкий сыр.

Рецепт 1: Начинка для рулета из крабовой питы с чесноком

Ароматная и недорогая начинка для лаваша, который тоже довольно быстро готовится. Количество чеснока можно отрегулировать по своему вкусу или заменить его мелко нарезанным луком (зеленым или луковичным).

Состав

. 200 граммов палочек для еды;

. 2 зубчика чеснока;

. 150 граммов сыра;

. майонез.

Готовка

1. Яйца сварить, остудить и очистить.

2. Три сырца мелко нарезанные, яйца и чеснок.

3. Добавить нарезанные палочки, мелко нарезанную зелень и майонез. При необходимости посолите массу.

4. Все перемешать, смазать лаваш и рулет.

Рецепт 2: Начинка для рулета из лаваша из творога

Пряная начинка с необычным вкусом.Помимо творога в начинку для лаваша добавляют маринованные огурцы. Интересно, необычно, но очень вкусно и полезно.

Состав

. 200 граммов творога;

. 2 маринованных огурца;

. майонез;

. зелень по желанию.

Готовка

1. Для однородности растолочь пачку творога. Можно добавить чеснок, майонез и просто взбить блендером, получится нежный крем.

2. Огурцы нарезаем небольшими дольками, сливаем отделившийся сок.

3. Смешиваем творожную массу с маринованными огурцами.

4. Добавьте измельченную зелень и можно смазать рулет. Солить начинку не обязательно, специй в огурцах достаточно, но при желании можно добавить немного черного перца.

Рецепт 3: Начинка для рулета из лаваша с грибами

Для этой изумительной начинки берем абсолютно любые грибы. Будем использовать свежие шампиньоны.И зелени не пожалейте, чем больше, тем ярче и вкуснее получится закуска.

Состав

. 200 граммов плавленого сыра;

. 300 граммов шампиньонов;

. 2 луковицы;

. много зелени.

Готовка

1. Нарезать произвольные дольки грибов, обжарить почти до готовности.

2. Лук очистить и измельчить, отправить в сковороду к грибам, посолить, поперчить и вместе обжарить до полной готовности.

3. Плавленый сыр смешать с грибной массой. Оцениваем консистенцию, если она суховатая, то можно добавить пару ложек майонеза.

4. Выложите лаваш, залейте его зеленью.

Рецепт 4: Начинка для корейского лаваша с адыгейским сыром

Ну, а кто не любит морковь по-корейски? Эта ароматная закуска давно покорила всех пикантным вкусом. Так почему бы не устроить ей ролл?

Состав

.200 граммов моркови по-корейски;

. 150 граммов адыгейского сыра;

. немного майонеза.

Готовка

1. Морковь отделить от сока, выложить на доску и измельчить ножом. Кусочки не должны быть длиннее полсантиметра, иначе аккуратно приготовленный рулет будет сложно разрезать.

2. Адыгейский сыр в трех или просто тертых руках смешать с морковью. Доводим до нужной консистенции майонезом.

3.Зелень нашинковать, отправить начинку и можно приготовить рулет!

Рецепт 5: Начинка для рулета из Царской лаваши с красной рыбой

Наибольшей популярностью пользуются начинки для лаваша с красной рыбой. У них ярко выраженный вкус, красивый цвет и такие закуски не стыдно обслужить даже самых почетных гостей. Можно брать любую рыбу: горбушу, форель, кету, семгу, но важно, чтобы она не была слишком соленой.

Состав

.Красная рыба;

. мягкий сыр;

. свежий огурец;

Готовка

1. Смажьте армянский лаваш тонким слоем любого мягкого сыра.

2. Рыбу нарезать тонкими ломтиками, затем кубиками. Посыпать лавашем. Если красной рыбы много, можно просто оставить дольки и покрыть всю поверхность лаваша. В этом случае ролл будет действительно королевским.

3. Огурец нарезать тонкими ломтиками и выложить на рыбу.

4. Посыпать зеленью и закатать рулет.

Рецепт 6: Начинка для рулета из лаваша копченая с колбасой

Вместо колбасы для такой начинки можно использовать копченую ветчину, грудку или мясо, тоже получается вкусно. А вместо свежей моркови можно положить отварную и даже корейскую. Экспериментируйте!

Состав

. 200 грамм колбасы;

. одна морковь;

. свежий огурец;

. майонез.

Готовка

1.Колбасу (или мясо) нарезать небольшими кубиками.

2. Морковь чистая и три. Если вы используете корейский салат, то нарежьте соломинку на более мелкие кусочки.

3. Три огурца на крупной терке или нарезать кубиками, как колбасу.

4. Зелень нашинковать.

5. Просто все перемешать, получившийся салат залить майонезом. Посолить и намазать лавашем.

Рецепт 7: Начинка для рулета из рисовой лаваши

Еще один вариант начинки с крабовыми палочками, но на этот раз в основе рис.Ролл сытный, с ароматом морепродуктов, а особого изящества роллу добавит соевый соус, который используется вместо соли.

Состав

. 100 грамм риса;

. 8 крабовых палочек;

. немного соевого соуса;

. майонез и укроп.

Готовка

1. Рис отварить, лучше каши с круглыми зернами, они более мягкие и идеально подходят для начинки. Воду сливаем, рис промываем.

2.Сварите яйца. Мелко нарезанный.

3. Палочки для еды тоже мелко нарезать, зелень нарезать.

4. Смешайте палочки с яйцом, рисом и зеленью. Заливаем начинку майонезом, соевым соусом и используем по назначению.

Рецепт 8: Начинка для рулета из рыбной лаваши с яйцом

Начинка приготовлена на основе любых консервов в масле. Чем дороже и вкуснее рыба, тем вкуснее закуска.

Состав

. консервированные продукты;

.любая зелень;

. 100 грамм сыра.

Готовка

1. Открыть консервы, переложить в чашку и замесить вилкой вместе со сливочным маслом. Если кусочки рыбы с гребнем, то его нужно убрать.

2. Яйца сварить, остудить, очистить. Затем нарезанный кубиками или сразу три тертых, смешанных с рыбой.

3. Добавить тертый сыр и зелень, все перемешать. Жидкости из банки обычно достаточно, но если начинка высохла, можно добавить немного растительного масла или майонеза.

4. Смазываем лаваш, скручиваем.

Рецепт 9: Начинка для рулета из лаваша «Острый» с сыром и помидорами

Необычайно простая и пикантная начинка на основе плавленого сыра. Лучше использовать мягкий сыр кремообразной консистенции, чтобы не добавлять майонез. Также нужны помидоры, плотные, мясистые, лучше брать слегка недозрелые.

Состав

. 300 граммов мягкого сыра;

. 3-4 помидора;

. 3 зубчика чеснока;

.Красный перец;

Готовка

1. Чеснок измельчить любым способом, смешать с сыром, добавить красный перец.

2. Смазать лаваш острой массой.

3. Помидоры разрезать пополам, затем нарезать тонкими ломтиками. Распределить по слою сыра.

4. Зелень нарезать, посыпать сверху и свернуть рулет.

Рецепт 10: Начинка для рулетов из лаваша

Приготовлен на основе говяжьего фарша. Можно брать любые: говядину, свинину, курицу или их смесь.Также нужен болгарский перец лучше красного.

Состав

. 300 граммов фарша;

. лампочка;

. 2 сладких перца;

. 100 граммов сыра;

Готовка

1. Лук измельчить, обжарить на сковороде вместе с мясом до готовности. Массу соль, перец.

2. Удалите у перца стебель и сердцевину с семенами. Мелко нарезать и смешать с фаршем.

3. Сыр 3 и смешать с остальными ингредиентами.

4. Смазать начинку из лаваша, сформировать рулет.

Рецепт 11: Начинка для рулета из печеночного лаваша

Такую начинку, конечно, не назовешь, но она идеальна для здорового и полезного завтрака, ужина или перекуса. Печень можно брать любую: куриную, свинину или говяжью.

Состав

. 300 граммов печени;

. перец, соль;

. 5 столовых ложек сливок;

. свежий огурец;

. 2 луковицы.

Готовка

1.Печень нарезать кусочками, обжарить на сковороде почти до готовности.

2. Лук измельчить, соединить с печенью и обжарить до золотистого цвета.

3. Сложить все вместе в чашку блендера, влить сливки, посолить. Перец и перебиваем в паштете.

4. Смазать лаваш печеночной массой.

5. Три огурца на крупной терке, посыпать сверху. Можно добавить любую зелень.

6. Сложите рулон.

Рецепт 12: Начинка для рулета из куриной лаваши

Еще один вариант — очень сытная начинка, для которой потребуется куриная грудка и еще кое-что.

Состав

. одна грудь;

. болгарский перец;

. 180 граммов майонеза;

. свежий укроп;

. листья зеленого салата;

. горсть грецких орехов;

. зубчик чеснока.

Готовка

1. Заполнить грудку водой, варить до готовности, затем вынуть из бульона, остудить и мелко нарезать.

2. Положить в блендер грецкие орехи, очищенный чеснок, залить майонезом и все взбить до однородности.

3. Разложить лаваш, разложить листья салата по всем участкам.

4. Смешать полученный соус с куриной грудкой и выложить на листья салата.

5. Болгарский перец и укроп мелко нарезать, перемешать и посыпать последним слоем.

6. Скрутите рулет, остудите в течение часа, затем нарежьте.

Начинка для булочек из лаваша — полезные советы

. Чтобы лаваш получился не разжиженным, а продукты лучше держались, перед нанесением начинки его можно смазать мягким сыром или обычным маслом.

. Чтобы рулет нарезать аккуратными дольками, его нужно подержать в холодильнике полчаса. Начинка приклеится к листам, рулон будет более эластичным.

. Большинство начинок для лаваша содержат вредный для фигуры майонез. Но вы можете это исправить! Используйте вместо сметанного соуса с чесноком. Или просто добавьте в сметану немного лимонного сока, соли и ложку уже приготовленной горчицы. И полезная добавка готова!

. Чтобы приготовить из обычного рулета праздничную закуску, нарезать кусочками под углом 45 градусов и выложить на блюдо с листьями салата.В качестве украшения можно использовать оливки, красную икру, любую зелень и овощи. Выбор зависит от состава рулета.

. Если лаваш поврежден, имеет дыры или надрывы — не переживайте. Просто начните раскатывать рулон с дефектной стороны, чтобы поверхность основания осталась нетронутой. В готовой закуске ничего не будет видно.

5 февраля 2017 г.

2439

Пита или пресный хлеб (в переводе с армянского) все чаще используется при приготовлении различных закусок и булочек.В готовом лаваше с различными начинками нет ничего сложного, но при этом блюдо получается довольно сытным, оригинальным и не скучным. Вот несколько способов сделать рулеты из лаваша с разными начинками.

Наполнитель утиной грудки

Для изготовления закусок требуется:

лаваш — 1 шт;
утиная грудка охлажденная — 0,5 кг;

Картофель

— 3 штуки;
репа репка репчатая — 0,1 кг;
свежайших трав — укропа, петрушки, тимьяна, салата-латука;
соль, перец, уксусная кислота, разбавленная водой, соевый соус.

Срок изготовления — 2 часа. 30 минут.

Пищевая ценность блюда — 414,25 кал. / 100г.

Для приготовления начинки необходимо сначала приготовить утиную грудку. Следует замариновать. Для этого охлажденное мясо натирают солью, перцем и смесью сухих ароматных трав.

Затем грудку рекомендуется плотно обернуть пищевой пленкой и поставить в прохладное место на один-два часа. После того, как мясо прошло процесс маринования, его следует вынуть из холодильника, разрезать поперек волокон на кусочки 0.Размером 5-1 см и обжарить на очень горячей сковороде с двух сторон. Готовую грудку выложить на тарелку и немного сбрызнуть соевым соусом.

Картофель очистить, нарезать тонкими брусками, промыть в холодной воде и обжарить до готовности.

Лук не нарезать толстыми кольцами и залить горячей водой с добавлением уксуса на 5 минут. После этого жидкость необходимо слить и подсушить лук.

Укроп, петрушка, тимьян мелко нарезать и слегка посолить.

На листе лепешки вплотную разложены листья салата, затем кусочки утиной грудки, слой картофеля и зелень.Пита заворачивают в тугой рулет, нарезают кусочками и аккуратно обжаривают с двух сторон на сковороде, не добавляя масла. Готовое блюдо подавать на стол в теплом или холодном виде.

Рулет из лаваша с морепродуктами

Для изготовления рулона необходимо:

лепешка тонкая -1 шт;
коллекция замороженных морепродуктов — 0,5 кг;
кукуруза — 1 банка;
пармезан — 0,2 кг;
чеснок -1 зубчик;
укроп свежий — 0.1 кг;
майонеза по вкусу.

Срок изготовления — 30 минут.

Пищевая ценность блюда — 136,62 кал. / 100г.

Чтобы приготовить рулет из морепродуктов, необходимо сначала разморозить смесь, а затем слегка прокипятить, не долго, около 5 минут. Не стоит долго готовить морепродукты, это испортит вкус. Готовая смесь откидывается на дуршлаг и остывает.

Затем все морепродукты нарезать очень мелкими кусочками. Затем в получившуюся массу добавляют консервированную кукурузу, все немного подсаливают.Полученный салат необходимо заправить майонезом, мелко нарезанным укропом и чесноком. Дайте соусу пропитаться 10-15 минут.

Разложите лаваш на ровной поверхности и равномерным слоем нанесите смесь морепродуктов, кукурузы и соуса. Скрутите в рулет и отправьте в холодильник на 30 минут. Выставляем на стол, разрезаем на одинаковые кусочки небольшого размера.

Рулет из красной рыбы

лаваш -1 шт;
Мякоть форели или семги слабосоленая — 0,3 кг;
сыр мягкий типа «Виола» — 0.3 кг;
листовой салат — 0,1 кг.

Время приготовления — 1 час. 20 мин.

Калорийность — 129,9 кКал. / 100г.

Нарезать рыбу тонкими пластиками, промыть листья салата под краном и обсушить.

Полностью намазать поверхность лаваша аккуратным слоем сыра. Затем на сыр положить салат, его нужно слегка прижать к сыру.

Сверху листьев укладывают тонким слоем кусочки форели.

Пита свернуть в плотный рулет и поставить в холодильник на 1 час.За некоторое время до подачи рулет нарезают небольшими порциями размером от 2 до 3 сантиметров.

Ленивая пицца

Для приготовления блюда необходимо:

лаваш — 1 шт;
сосисок — 0,2 кг;
маринованные корнишоны — 0,1 кг;
свежих (замороженных) грибов — 0,1 кг;
помидоров свежих — 2 шт;
сыр плавленый — 0,2 кг;
свежей зелени.

Срок изготовления — 50 минут.

Калорийность -195.62 кал / 100 грамм.

Одна сторона листа лаваша полностью покрыта слоем плавленого сыра. Колбаски мелко нарезать и выложить поверх сыра, слегка прижать.

Грибы нарезать и обжарить на масле до готовности, остудить и смешать с нарезанными огурцами — это будет третий слой рулета. Помидоры промыть, удалить хвостик и нарезать тонкими пластами, сверху выложить грибную смесь.

Базилик, перья лука мелко нашинковать и посыпать помидорами.Скрутите лаваш в рулет и нарежьте его кусочками, затем выложите на противень и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 10-15 минут.

Этот рулет можно класть на стол как в горячем, так и в холодном виде.

Закуска к пиву

Для изготовления булочек необходимо взять:

лаваш — 1 шт;
сыр твердый — 0,5 кг;

Майонез

— 0,1 кг;
чеснок — 3 зубчика;
перец черный, красный по вкусу.

Срок изготовления — 15 минут.

Калорийность — 401,66 ккал / 100 грамм.

Для приготовления этого рулета потребуется немного времени и минимальное количество еды.

Сыр натереть на терке и смешать с мелко нарезанным чесноком. Добавить смесь в небольшое количество майонеза, добавить немного перца.

Сырной массой залейте всю плоскость лаваша, закатайте и запекайте в духовке до румяной корочки. Еще один горячий ролл делится на порции и подается на стол, хотя в холодном виде этот ролл получается очень вкусным.

Летний ролл с зеленью

Для изготовления рулона необходимо:

лепешка тонкая -1 шт;
шпинат свежий — 0,5 кг;
щавель свежий — 0,2 кг;
укроп свежий, петрушка, луковые перья;
соль, перец по вкусу.

Срок изготовления — 30 минут.

Пищевая ценность блюда — 26,10 кал / 100 грамм.

Для начинки нужно обжарить на сливочном масле немного шпината и щавеля, посолить и добавить перец.Остудить зеленую смесь, смешать с измельченным укропом, луком, петрушкой.

Полученную начинку выложить в середину лаваша и снова свернуть в тугой рулет, остудить 30 минут. Сделанный рулет нарезаем на порционные части и ставим как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.

«Бразильские мотивы»

Для приготовления закусок нужно взять:

лаваш -1 шт;
ананасы консервированные — 0,1 кг;
копченое куриное мясо — 0,2 кг;
сыр или сыр фета — 0.1 кг;
маслин — по запросу;
свежей зелени;
оливковое масло.

Срок изготовления — 40 минут.

Калорийность — 263,25 калорий / 100 грамм.

Ананасы, курица, оливки и сыр нарезать равными небольшими кубиками. Зелень нашинковать и добавить в салат. Сбрызните смесь небольшим количеством оливкового масла и дайте ей впитаться в течение 10-15 минут.

Разложите на ровной поверхности лист лаваша, в середину выложите смесь ананасов, мяса и сыра, заверните в рулет.Отправляем в холодильник на 20 минут. При подаче нарезать крупными кусками.

Острая закуска

Для изготовления рулона необходимо:

лаваш -1 шт;
куриное мясо отварное — 0,3 кг;
морковь — 0,2 кг;
луковица — 1 шт;
горчичный соус — 2 ст. л

Время приготовления — 40 мин.

Калорийность — 89,18 кКал. / 100г.

Чтобы приготовить острый рулет, необходимо сначала нанести на лист лаваша слой горчицы.Затем равномерно распределите морковь по всей поверхности.

Третий слой — мелко нарезанное отварное куриное филе. И последний слой — лук, нарезанный тонкими полукольцами.

Затем рулет нужно свернуть, нарезать порциями и немного нагреть в духовке. Еда готова.

Ролл мексиканский

Для изготовления посуды необходимо взять:

лепешка тонкая — 1 шт;
замороженный мексиканский микс — 1 упаковка;
перец чили — 1 шт;
соевый соус — 1 ст.л;
соль, красный и черный перец ассорти.

Срок изготовления — 30 минут.

Пищевая ценность блюда — 136,69 кал. / 100г.

Для приготовления рулета из лаваша с мексиканскими мотивами готовую овощную смесь нужно обжарить до готовности на сковороде. Готовые овощи выкладываем на слой лаваша и присыпаем солью, перцем, поливаем соевым соусом.

Перец чили необходимо отделить от семян и нарезать очень тонкими полукольцами, выложить их на овощную смесь.

Свернуть рулет, разделить на кусочки размером 3 — 4 см, подать к столу.

С начинкой из икры, риса и авокадо

Для изготовления рулона необходимо:

лаваш — 1 шт;
рис отварной — 0,1 кг;
икра красная — 0,25 кг;
авокадо — 1 шт;
соевый соус — 1 ст. л

Срок изготовления — 3 часа.

Калорийность — 155кал. / 100г.

Предварительно отварной рис выложить по всей плоскости лаваша.Выложите тонко нарезанный авокадо поверх слоя риса посередине. Третий слой ролла будет из красной икры.

После того, как все ингредиенты выложены на лаваш, сбрызнуть их соевым соусом и скатать в соломку. Готовый рулет поставить в прохладное место на пару часов. Предложить на столе, разрезать на одинаковые небольшие кусочки.

Рулет из лаваша — настолько интересное блюдо, что начинку можно делать абсолютно любую, смешивая различные компоненты.

Как говорится, в этом блюде фантазия повара не ограничивается никакими рамками.Как вариант, можно приготовить и сладкие рулеты из лаваша, используя сладкие соусы, фрукты, джемы и мармелад для начинки.

Надеемся, наши рецепты помогут вам приготовить вкусные закуски для угощения родным и близким.

Рулетики из лаваша — блюдо, которое многие знают и уже успели полюбить. У одних нет праздника без лаваша, а другие готовят его для обычного семейного обеда. Рецепты рулетов из лаваша легко найти в Интернете, это настолько распространенное блюдо, что найти его рецепт несложно.Как сделать рулет из лаваша? Да очень просто, его использовали для заливки! Но начинка для него может быть самой разнообразной, поэтому закуска может быть как сладкой, так и соленой.

Как известно, лаваш называют армянским хлебом. По рецепту приготовления он должен получиться хрупким. Поэтому перед тем, как делать рулет из лаваша, его следует немного смочить водой для придания гибкости. Тогда вне зависимости от рецепта начинки она хорошо раскатится, не ломаясь. Рулетики из тонкого лаваша любят и взрослые, и дети, поэтому хозяйка, поставившая такую закуску на стол, точно не ошибется!

Приготовление рулетов из лаваша — дело простое и быстрое.Сам по себе лаваш абсолютно непривередлив и отлично сочетается с любым продуктом. В рецептах таких рулетов используют рыбу, мясо, колбасы, консервы, морепродукты, рис, сыры, фасоль и многие другие продукты. Однако именно в начинке все дело, главное правильно ее приготовить. Рецепт начинки обычно основан на соусе, в который будут добавлены другие ингредиенты. Это может быть сливочное масло, крабовое масло, майонез или мягкий плавленый сыр. Чем мягче текстура основного ингредиента, тем лучше будет насыщенный рулет.Еще один рецепт рулетов из лаваша предусматривает начинку в виде салата. Это очень практично, не правда ли? В холодильнике мог остаться какой-то салат, который немного поднадоел домочадцам. Можно им намазать лаваш, скатать булочку и вот новое блюдо.

На этой странице вы найдете множество рецептов рулетов из лаваша, среди которых вы обязательно найдете тот, который вам понравится. Попробуйте хоть раз побаловать свою семью. вкусный рулет из лаваша и убедитесь, что приготовили это блюдо не зря.Не можете придумать простой и в то же время оригинальный рецепт праздничного стола? Имея всего пару продуктов, из обычного тонкого лаваша можно приготовить настоящий кулинарный шедевр. Здесь в каждом рецепте подробно описано, как сделать рулет из лаваша, а также добавлены пошаговые фото. Рулет из лаваша с фото приготовить намного проще, особенно тем, кто еще не сталкивался с таким рецептом и готовит его впервые. Будьте оригинальны и используйте только проверенные рецепты, которые мы для вас собрали!

Пошаговое приготовление:

Зелень промыть под проточной водой и мелко нарезать.
Лосось нарезать средними слоями.
Ветчину нарезать соломкой.
Разложите лаваш на ровной, чистой и сухой поверхности. Тонким слоем смазать плавленым сыром.
Разложите ломтики лосося.
Посыпать рубленой зеленью.
Добавьте ветчину.
Свернуть лаваш в рулет и обернуть пищевой пленкой.
Отправьте в холодильник на 20 минут.
Нарезать средними кусочками.

Рулет из лаваша — пошаговый рецепт

Отличная альтернатива бутербродам — аппетитный новогодний рулет из лаваша с овощами, колбасой и сыром.Смотрится нарядно, получается вкусно, готовится быстро.

Состав:

Лаваш — 1 шт.
Морковь — 100 г
Колбаса вареная — 250 г
Сыр — 50 г
Петрушка (зелень) — 1 пучок
Сыр плавленый — 2-3 ст. л
Салатные листья по вкусу

Пошаговое приготовление:

Разложить лаваш на столе и смазать плавленым сыром.
Вареную колбасу обжарить и натереть на сыре.
Зелень петрушки измельчить и добавить в начинку.
Сырую морковь очистить, натереть и выложить следующим слоем.
Свернуть лаваш, завернуть в фольгу и отправить на полчаса в холод.
Нарезать порциями и выложить на блюдо.

Крабовый рулет из лаваша на Новый год Уместно будет не только в новогоднюю ночь, но и на повседневном обеденном столе.

Состав:

Лаваш — 3 листа
Крабовые палочки — 300 г
Яйца — 4 шт.
Майонез — 250 мл
Укроп — пучок
Петрушка — пучок

Пошаговое приготовление:

Положить на стол первый лист лаваша и смазать майонезом.
Зелень (укроп и петрушка) мелко нарезать и посыпать майонезом.
Положить следующий лист сверху и смазать майонезом. На него равномерно выложить тонко нарезанные кружочки крабовых палочек.
Накрыть третьим листом и замочить в майонезе. Посыпать мелко нарезанными яйцами, которые заранее отварить и остудить.
Еще посыпать зеленью.
Плотно скатать все слои и оставить на час пропитаться.
Далее нарежьте рулет дольками и подавайте на стол.

Вкусно будет на новый год рулет из лаваша с сыром. Закуску готовить несложно, она получается вкусной и питательной. А приготовить его сможет любая начинающая хозяйка.

Состав:

Лаваш — 1 шт.
Сыр твердый — 200 г
Колбаса вареная — 200 г
Яйца — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Зелень — пучок
Майонез — 200 мл

Пошаговое приготовление:

Сыр и колбасы натереть на крупной терке.
Зелень измельчить, чеснок пропустить через пресс.
Колбасу натереть на терке.
Помидоры и вареные яйца нарезать кубиками.
Все продукты выложить в глубокую посуду, заправить майонезом и перемешать.
Разложите лаваш на столе и равномерно нанесите начинку.
Сверните рулетом и заверните в полиэтиленовый пакет. Так он быстро промок.
Выдержите час в холодильнике и нарежьте порциями по 3 см.

Закуска из рыбы Gourmet не только вкусна и полезна, но и элегантно смотрится на столе. Для красоты добавляем зелень, а для нежности плавленый сыр.

Состав:

Лаваш — 1 шт.
Лосось малосольный — 400 г
Сыр — 200 г
Укроп — пучок
Майонез — 200 мл

Пошаговое приготовление:

Укроп вымыть и мелко нарезать.
Сыр нарезать небольшими кубиками со стороной 8 мм.
Соединить сыр с укропом и заправить майонезом. Хорошо смешать.
Выложить лаваш на стол и нанести слой сыра.
Лосось нарезать пластинами и разложить по всей площади листа.
Плотно скатайте лаваш и дайте ему пропитаться не менее часа.
Нарезать кусочками по 1–1,5 см и подавать к еде.

Рулет из лаваша с курицей — сытная и вкусная закуска, которая станет прекрасным украшением новогоднего стола.И его прелесть в том, что чем дольше он держится, тем он будет мягче и вкуснее.

Состав:

Лаваш — 2 шт.
Куриное филе — 300 г
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь по-корейски — 100 г
Соль — по вкусу
Майонез — по вкусу
Растительное масло — 2 ст.

Пошаговое приготовление:

Куриное филе отварить в слабосоленой воде. Остудить и мелко нарезать зерно.
Шампиньоны очистить, вымыть, нарезать кубиками и обжарить на сковороде на растительном масле.
Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Быстро потушить на сковороде в растительном масле.
Накрыть стол пищевой пленкой, намазать лавашем и смазать тонким слоем майонеза.
Топ с куриным филе и морковью по-корейски.
Накрыть вторым листом и пропитать майонезом.
Обжаренные грибы намазать луком.
Плотно скатать лаваши в рулет, обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 2-3 часа.
После раскрытия нарезать кружочками и подавать к новогоднему столу.

Самая бюджетная закуска из армянского лаваша — ролл с плавленым сыром. При этом еда не менее вкусная и интересная. Причем на его выполнение уходит не более 40 минут времени.

Состав:

Пита — 2 лепешки
Огурец свежий — 2 шт.
Сыр плавленый — 5 шт.
Зелень укропа — пучок
Шпроты — 1 банка
Майонез — 2 ложки

Пошаговое приготовление:

Для приготовления первой начинки натереть плавленый сыр на крупной терке.Чтобы его было легче натереть, замочите его на 15 минут в морозильной камере.
Открыть консервы кильки, выложить рыбу на тарелку и размять вилкой до кашицы.
Соединить шпроты с сыром, заправить майонезом и перемешать.
Далее готовим вторую заливку. Для этого огурцы вымыть, обсушить и натереть на крупной терке.
Укроп, промыть, обсушить бумажной салфеткой и покрошить.
Огурцы соединить с зеленью, приправить щепоткой соли и заправить майонезом.
Разложите лаваш на столе и выложите первую сырную начинку, равномерно распределив ее по всей плоскости.
Накройте второй лепешкой и нанесите вторую начинку из огурца.
Аккуратно скрутить лаваш в рулет, завернуть в пищевую фольгу, выдержать час и нарезать ломтиками.

Ветчина — вкусный ингредиент, который дополняет и подчеркивает вкус многих блюд. Что ж, она зарекомендовала себя в виде начинки для булочек на новогоднем столе.

Состав:

Лаваш — 4 шт.
Яйца вареные — 4 шт.
Укроп — пучок
Ветчина — 300 г
Сыр — 150 г
Майонез — 400 г

Пошаговое приготовление:

Выложить на стол первый лаваш и смазать майонезом. На него выложить тонко нарезанную ветчину.
Накрыть вторым листом и пропитать майонезом с укропом.
Третий лист смазать тертым сыром, смешанным с майонезом.
Четвертый слой промазываем майонезом и посыпаем рубленой зеленью.
Скатайте лаваш в рулет и замочите в холоде на 1 час.
Нарезать средними ломтиками и красиво выложить на блюдо.

Видео рецепты:

9 простых блюд для пикника, которые хорошо подходят для путешествий и приносят удовольствие

Привлекательность пикника на открытом воздухе в летнее время в значительной степени зависит от сочетания (небольшой группы социально дистанцированных) хороших друзей, приятной погоды, кулера с холодными напитками и отличная музыка через динамик Bluetooth, а также простота использования одноразовых тарелок, посуды и декораций стола.Тем не менее, меню для пикника может оказаться более напряженным, чем можно было бы ожидать, поскольку вам нужно полагаться на посуду, которая хорошо переносится и может сохранять свои собственные, даже при отсутствии на месте холодильника или хранилища с регулируемой температурой.

Конечно, вы можете легко придерживаться классических блюд для пикника, таких как гамбургеры, хот-доги и суб-сэндвичи … но если вы хотите проявить немного больше творчества в своей тарелке на свежем воздухе, то у нас есть 9 сытных сезонных рекомендаций рецептов для вы, каждый из которых разработан профессиональным поваром.

Салат фета с арбузом

(Трейси Уилк, ведущий шеф-повар Института кулинарного образования, Нью-Йорк)

Добавление рассыпчатого сыра, такого как фета, к арбузу и мяте, дает великолепное сочетание соленого и сладкого вкуса, а ведущий шеф-повар Трейси Уилк также вплетает мяту и лайм в свой салат, которые придают блюду яркие, травянистые и острые нотки. «Это блюдо очень свежее, по-летнему и освежающе. В идеале его следует подавать холодным, но он может немного продержаться на улице, если не находится под прямыми солнечными лучами », — объясняет Уилк.

Состав:

1 средний арбуз без косточек, без кожуры, нарезанный на кусочки размером 1 дюйм
Сок и цедра 1 лайма
3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
0,25 стакана нарезанной мяты, плюс добавка для украшения
0,5 стакана сыра фета, измельченного на кусочки
Соль, перец по вкусу

Метод :

Добавьте арбуз, мяту, лайм и оливковое масло в большую миску и перемешайте до однородного состояния.Приправить солью и перцем.
Переложите салат на сервировочное блюдо и положите сверху кусочки феты. Перед подачей украсьте мятой.

Кленовый бекон PB&J

(Хенк Дракулич, DVP / шеф-повар, La Brea Bakery Café, Лос-Анджелес, Калифорния)

«Этот PB&J — пикантный и дымный вариант вашей любимой детской классики и гарантированно добавит немного удовольствия любому обеду на пикнике. Если вы съедите его сразу или упакете в холодильник, чтобы насладиться несколькими часами позже, этот PB&J предложит уникальный ароматный вкус классического летнего сэндвича », — говорит шеф-повар Хенк Дракулич об этом легком и наполненном ностальгией варианте сэндвича. в котором заметно присутствует как кленовый сироп, так и глазированный кленом бекон.

Состав :

4 ломтика бекона, глазированного кленом
Арахисовое масло 4 унции
3 унции желе (ароматизатор по выбору)
Кленовый сироп, по вкусу
Домашний сэндвич-хлеб с 4 ломтиками (Дракулич рекомендует La Brea Baker Multigrain Artisan Slice Sandwich Bread или Rustic Country White Sandwich Bread)

Метод :

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выложите бекон на большой противень, пригодный для духовки, и запекайте 15 минут.Смажьте бекон кленовым сиропом и продолжайте выпекать 5 минут. Вынуть из духовки и дать остыть.
Положите поджаренный (или неподжаренный) хлеб на ровную поверхность. На 2 ломтика хлеба равномерно намазать арахисовое масло и желе. Добавьте глазированный кленом бекон, посыпьте оставшимися кусочками хлеба и подавайте.

Бекон Чеддер Чив Булочки

(Пекарня Lorraine, Сан-Антонио, Техас)

Поскольку бекон — это , всегда — хорошая идея для пикника, эти булочки станут подходящим дополнением к любому меню выходных Дня труда или после выходных Дня труда.Их очень легко упаковать, их можно хранить на улице в теплую погоду без ущерба для их текстуры или вкуса, и они характеризуются как дымным беконом, так и плавленым сыром. Не могу поспорить с этими преимуществами.

Состав :

320 г универсальной муки
20 г сахара
9 г разрыхлителя
2 г пищевой соды
150 г сливочного масла, охлажденного
100 г жирных сливок плюс немного для топпинга
100 г сметаны
3 г соли
8 г измельченного чеснока
90 г тертого сыра Чеддер, плюс дополнительно для посыпки
140 г вареного и нарезанного бекона

Метод :

Разогрейте духовку до 350 градусов F.
Нарезать охлажденное масло кубиками размером 1 см.
С помощью лопастной насадки на настольном миксере смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте кубики масла и перемешивайте на низкой скорости, пока не образуется лохматая масса (вы должны увидеть кусочки масла повсюду).
Добавить жирные сливки и сметану и перемешивать, пока жидкое тесто не смешается.
Добавьте чеснок, сыр и бекон и перемешайте. Чтобы булочки оставались легкими и слоистыми, минимально замешивайте тесто и отпускайте лопатку, пока все не смешается.
Выложите порциями по 3 унции на лоток, выстланный пергаментной бумагой. Держите лепешки на расстоянии 2 дюйма друг от друга. Смажьте каждую лепешку сливками и посыпьте тертым сыром чеддер.
Выпекайте примерно 24 мин, повернув противень на полпути.

Яичные рулетики Chicken Club

(Майк и Эми Ли, владельцы, Break Point, Сан-Диего, Калифорния)

Если вы хотите приготовить еду для пикника, которую так же просто подавать, как и транспортировать, то упакованные обертки для яичных рулетов станут вашими лучшими друзьями.Эти съедобные пакеты могут содержать любое количество различных начинок, и быстрое погружение в масло для жарки превратит их в хрустящие и сытные ручные лакомства. По этому рецепту рестораторы Майк и Эми Ли дают лучший продукт для пикника — сэндвич с курицей и яичный рулет, чтобы добиться восхитительного эффекта.

Состав :

1 упаковка оберток для яичных рулетов
1,5 стакана приправленной приготовленной курицы, нарезанной кубиками (Лиз рекомендуют для этой цели курицу-гриль)
.75 стаканов вареного бекона, нарезанного
0,75 стакана тертого сыра чеддер
1 яйцо, взбитое с 1 чайной ложкой воды
1-2 нарезанных авокадо

Метод :

Поместите полную ложку курицы в центр обертки яичного рулета по диагонали.
Положите ломтик авокадо на курицу.
Добавьте бекон и сыр и убедитесь, что авокадо находится примерно в середине начинки.
Сложите яичный рулет короткой стороной внутрь и заверните более длинной стороной, как буррито.Запечатайте и смажьте яйцом.
Обжарить до золотистого цвета и нарезать по диагонали перед подачей на стол.

Пицца Cacio e Pepe

(Карлос Кальдерон, бренд-шеф, Северная Италия)

Пицца, как правило, не часто поднимается в обсуждениях о еде для пикника… что, если подумать, является относительно удивительным фактом. В конце концов, пицца грозно противостоит отсутствию охлаждения, и она считается одним из самых простых продуктов для употребления без столового серебра .Бренд-шеф-повар Карлос Кальдерон рекомендует приготовить пиццу для следующего пикника, и особенно он отдает предпочтение этому пирогу без красного соуса, вдохновленному cacio e pepe. «Пицца Cacio e Pepe Pizza — отличный нетрадиционный итальянский продукт для пикника! В нем есть все классические [элементы], необходимые для первоклассного [блюда] для пикника: сыр и хлеб. Эта пицца действительно хорошо путешествует, что делает ее идеальной едой, которую можно приготовить дома и взять с собой. Я определенно рекомендую готовить его немного дольше в духовке, чтобы оно было более хрустящим, чем обычно, но будьте осторожны, чтобы не пережарить его, потому что вы высушите тесто и получите твердые крекеры », — советует Кальдерон.

Состав :

10 унций теста для пиццы (домашнего или купленного в магазине)
Мука для покрытия
Манная крупа для напыления
1,5 ч.л. чесночного масла
Щепотка кошерной соли
2 жидких унции panna da cucina (острый итальянский кулинарный крем, продается на итальянских рынках и в Интернете)
3 унции сыра моцарелла
Пекорино кремовый 2 жидких унции
1 чайная ложка обжаренного и измельченного черного перца
1 ст.л. петрушки, шифонады
1 столовая ложка тертого пекорино романо

Метод :

Разогрейте духовку до 550 градусов по Фаренгейту не менее 30 минут.
Обваляйте тесто для пиццы в муке и осторожно вытягивайте тесто, чтобы сформировать круг диаметром 12 дюймов.
Перед приготовлением пиццы посыпьте кожуру пиццы очень тонким слоем манной крупы.
Смажьте корку 1 чайной ложкой чесночного масла и приправьте солью.
Равномерно распределите panna на тесте, оставляя поверхность по периметру корочки оголенной.
Равномерно посыпьте панна сыром моцарелла.
Выпекать, перевернув один раз, 7-10 минут или до золотисто-коричневой корочки.
После того, как пицца будет полностью приготовлена, равномерно сбрызните ее кремом Pecorino и равномерно смажьте корку оставшимся 0,5 ч.л. чесночного масла.
Украсить пиццу черным перцем и шифонадой из петрушки, а сверху посыпать пекорино романо.

Крабовая палочка Кимбап

(Джуди Джу, шеф-повар и автор поваренной книги, Judy Joo’s Korean Soul Food)

«Кимбап — официальная корейская еда для пикников. Это классический корейский рисовый рулет, похожий на суши, но все готовится внутри, — говорит шеф-повар и автор поваренной книги Джуди Джу о своем любимом блюдо для пикника.«[Кимбап] — это классическая типичная корейская закуска для пикника, и [ее] так легко приготовить. Моя мама собирала его и на школьный обед, так как он легко съедается и дает вам полноценное и сбалансированное питание! Эти рисовые рулетики в водорослях можно наполнить чем угодно! Традиционные ингредиенты — это приправленный шпинат, листья периллы, морковь, маринованный редис, любой белок, который вам нравится (или сделайте его веганским), сыр, яйцо, огурец, салат… [но] подходит практически все! Я люблю кимбап, приготовленный либо из крабов (обычно это имитация крабовых палочек), либо из говядины бульгоги, либо из овощей с нежными корейскими горными овощами.Рис также обычно просто заправляют кунжутным маслом (не уксусом, как рис для суши) и небольшим количеством соли. Когда рулоны разрезаны, они отображают калейдоскоп цветов из разных начинок ».

Состав :

Для риса и рулетов:

2 чашки сырого короткозернистого корейского или японского риса
1 столовая ложка обжаренного кунжутного масла, плюс еще немного, чтобы нанести кистью поверх рулета при отделке
1 чайная ложка жареных семян кунжута
.Кошерная соль
5 листов водорослей кимбап (нори)

Для перевязки:

2 столовые ложки мирина
1 столовая ложка обжаренного кунжутного масла
1 столовая ложка соевого соуса
1 чайная ложка сахара
Кошерная соль по вкусу

Для овощей:

Детский шпинат на 10 унций
2 моркови, соленые
1 маленький огурец Кирби, с соломкой
6 унций сладкого желтого маринованного редиса (данмудзи), с соломкой (или фасованного предварительно нарезанными полосками)

Для крабовых палочек и яиц:

5 длинных палочек из искусственного крабового мяса
4 больших яйца, слегка взбитых с брызгами воды и щедрой щепоткой кошерной соли

Метод :

Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.Пока рис еще теплый, добавьте кунжутное масло, семена кунжута и соль. Отложите в сторону.
Чтобы приготовить заправку, взбейте все ингредиенты в средней миске и добавьте соль по вкусу. Отложите в сторону.
Чтобы приготовить овощи, доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и приготовьте баню с ледяной водой. Бланшируйте шпинат в кипящей воде, пока он не завянет, затем «шокируйте» на ледяной бане. Хорошо слейте воду и отожмите лишнюю воду.
В средней миске смешайте шпинат и половину заправки.
Подготовьте морковь, нагрея сковороду с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне и сбрызнув сковороду маслом. Слегка обжарьте морковь, пока она не станет мягкой (не подрумянивайте). Снимите с огня и бросьте морковь в оставшуюся заправку.
Чтобы приготовить яйцо, сбрызните сковороду с антипригарным покрытием маслом и поставьте на слабый огонь. Выложите взбитые яйца в сковороду и, когда дно застынет, переверните. Не подрумянивайте яйца. Когда яйца приготовятся, переложите их на разделочную доску и нарежьте длинными полосками.5 дюймов толщиной.
Нарежьте крабовые палочки такой же длины, как и листы нори. Разложите овощи, яичные полоски и крабовые палочки на тарелке и наполните небольшую миску водой.
Чтобы свернуть кимбап, положите лист нори (блестящей стороной вниз и длинной стороной поперек) на бамбуковый валик и смочите в воде кончики пальцев. Выложите около стакана риса на водоросли и пальцами равномерно распределите их по листу.
Положите овощи, яйцо и крабовую палочку на рис длинными полосками (примерно inch дюйма толщиной на ингредиент) на ближайшую к вам сторону водорослей.Обеими руками поднимите нижний край рулета с бамбуковой циновкой и откатите от себя, плотно заправляя ингредиенты. Используйте бамбуковый коврик для твердого и равномерного давления и продолжайте катиться вверх, пока не дойдете до конца.
Повторяйте шаги 8 и 9, пока не получите всего 5 рулонов. Смажьте роллы кунжутным маслом и с помощью длинного острого ножа, смазанного маслом, чтобы предотвратить прилипание риса, разрежьте роллы на 0,5-дюймовые кусочки. Подавать сразу или упаковать в герметичный контейнер для пикника.

Жареный на гриле перепел из ранчо Южного Техаса

(Сильвия Касарес, шеф-повар / владелец, Sylvia’s Enchilada Kitchen, Хьюстон, Техас)

«Южный Техас — страна перепелов, известная своими дикими перепелами, которые бегают сквозь кусты. Птицы обладают богатым вкусом и считаются идеальным выбором для семейных пикников и любых блюд на открытом воздухе. Чтобы приготовить их на гриле, нужно немного времени, но оно того стоит. Они идеального размера для загрузки в корзину.Слава богу, выращивают перепелов на ферме, ведь вам не нужно ждать, пока кто-нибудь отправится на охоту. Попросите мясника приготовить бабочки и приготовить их для гриля », — рассказывает шеф-повар и автор поваренной книги Сильвия Сезарес о своем популярном блюде для пикника, которое легко переносится и представляет собой привлекательный выход для гурманов от более привычных блюд на гриле, таких как гамбургеры и хот-доги.

Состав :

12 выращенных на ферме перепелов, разделенных грудкой и прижатых к решетке
Рассол Сильвии *
Смесь приправ Enchilada Queen **
Масло растительное
Масло чесночное ***

Метод :

Промойте перепелов.Поместите в полиэтиленовые пакеты с застежкой-молнией или в большую неглубокую инертную посуду. Залейте рассолом перепела, плотно закройте или накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2–4 часа.
Слейте рассол из перепелов и выбросьте рассол. Промокните перепела бумажным полотенцем. Равномерно приправьте перепелов с обеих сторон смесью приправ. Накройте и дайте постоять около 1 часа.
Тем временем зажгите дровяной или древесный уголь не менее чем за 30 минут до того, как вы будете готовы готовить. Угли готовы, когда их покрывают легким налетом серого пепла.Если вы работаете с газовым грилем, предварительно нагрейте его до средне-сильного. Когда все будет готово, слегка натрите поверхность гриля маслом.
Поместите перепелов на разогретый гриль и готовьте около 5 минут. Смазать чесночным маслом. Переверните и готовьте еще 5 минут, снова наметая.
Выложите перепела на плоскую жаровню. Еще раз смазать чесночным маслом. Плотно накройте фольгой и уберите с огня примерно на 10 минут.
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Проверьте готовность перепелов: соки должны вытечь, если проткнуть бедро вилкой.Если не совсем готово, поместите закрытый противень в духовку на 10 минут. Подавать сразу или упаковать в герметичный контейнер для пикника.

* Рассол Сильвии:

Добавьте в блендер 16 измельченных зубчиков чеснока и 1,5 стакана воды. Обработайте до однородной массы.
Добавьте 2 стакана крупно нарезанного лука в блендер и снова взбивайте до однородной массы. Переложите протертый лук и чеснок в емкость на 1,5 литра с плотно закрывающейся крышкой.
Добавьте соль и оставшиеся 4,5 стакана воды. Хорошо перемешайте.

** Смесь приправ Enchilada Queen:

Добавьте 4 чайные ложки чесночного порошка, 4 чайные ложки лукового порошка, 4 чайные ложки свежемолотого черного перца, 2 чайные ложки соли и ⅛ чайной ложки кайенского перца в небольшой контейнер или шейкер и встряхните, чтобы смешать.
Хранить в герметичном контейнере в темном месте или в холодильнике до 6 месяцев.

*** Чесночное масло:

Добавьте 1 стакан (2 палочки) несоленого масла, 3 измельченных зубчика чеснока и ½ чайной ложки соли в небольшую кастрюлю на среднем огне.Перемешать и варить 2-3 минуты.
Снимите с огня и дайте немного остыть (или до комнатной температуры). Охладите остатки еды.

Кабоб Питас на растительной основе

(Сара Крамер и Сара Хаймансон, шеф-повар / владельцы, Кисмет, Лос-Анджелес)

Первые блюда для пикника на растительной основе проще, чем когда-либо, придумать и приготовить, а повара Сара Крамер и Сара Хаймансон любят черпать вдохновение в популярных средиземноморских уличных закусках, таких как гироскопы и фалафель, при создании своих вегетарианских пит-кебаб.Если вы собираетесь на пикник дома и у вас есть возможность разогреть вегетарианские котлеты прямо перед подачей на стол, то это стоит дополнительных усилий, но если вы приносите эти кебабы в другое место, будьте уверены, что они все равно будут иметь прекрасный вкус. при комнатной температуре.

Состав :

Для Kabob Pitas:

4 вегетарианских котлеты (Крамер и Хаймансон предпочитают полевые котлеты Fieldburger на растительной основе)
2 ч.л. гранатовой патоки
4 пушистые питы
5 унций рукколы
1 небольшой пучок кинзы, нарезанный на кусочки длиной 1 дюйм (стебли и все)
Соленые огурцы нарезанные из укропа

Для смеси специй тмин-перец чили:

.25 стаканов семян кориандра
1,5 столовые ложки семян тмина
1 столовая ложка семян фенхеля
5 целых сушеных красных перцев чили (например, арбол) или 2 ч.л. хлопьев красного перца
0,25 ч.л. черного перца
0,75 чайной ложки кошерной соли (Kramer и Hymanson используют Diamond Crystal)

Для жареного лука:

2 желтых луковицы
1 чайная ложка кошерной соли
4 веточки тимьяна (по желанию)
3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

Для винегрета Тахини:

1 чашка тахини
⅓ чашка белого винного уксуса
1.5 столовых ложек меда или сиропа агавы
2 столовые ложки кошерной соли
2 зубчика чеснока, натертых на терке
0,75 стакана воды

Метод :

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень пергаментной бумагой.
Нарежьте лук на 8 кусочков каждый, разрезая конец корня, чтобы они держались вместе. Выложите дольки на подготовленный противень и присыпьте солью. Оставьте на 5 минут.
Рассыпьте необязательный тимьян вокруг лука и сбрызните его маслом.Выпекать 30-40 минут или до готовности. Выньте из духовки и накройте фольгой, чтобы лук запарился, пока вы готовите остальную часть рецепта. Оставьте духовку включенной.
Для заправки тахини взбейте в большой миске тахини, уксус, мед или агаву, соль и чеснок. Взбейте воду, пока она не станет однородной и кремообразной (этот шаг также можно проделать с помощью погружного блендера).
В средней сковороде на среднем огне поджарьте кориандр, тмин, фенхель, чили или хлопья перца и горошины перца до появления аромата.Переложите в миску и дайте полностью остыть.
С помощью мельницы для специй измельчите специи и соль в порошок среднего размера. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели.
Удалите кожуру с дольков лука, оставив дольки нетронутыми.
Нарежьте овощные котлеты на квадраты размером 2,5 см. Наложите половину квадратов котлета на каждую шпажку, чередуя с 2 луковицами на шпажку.
Налейте масло, оставшееся после жарки лука, в небольшую миску и добавьте гранатовую патоку, чтобы получилась глазурь.
Приготовьте огонь на горячем угольном гриле, разогрейте газовый гриль на сильном огне в течение 10 минут или нагрейте сковороду на среднем или сильном огне, пока она не станет горячей. Обжарьте шашлык по 2 минуты с каждой стороны или до коричневого цвета.
Сняв с гриля, смажьте шампуры гранатовой глазурью и посыпьте 1 столовой ложкой смеси специй тмина и перца чили.
Разогрейте питы в духовке 3-5 минут. Держите теплые питы завернутыми в кухонное полотенце, пока они не будут готовы к приготовлению бутербродов.
Зазубренным ножом сделайте надрез на одной стороне каждого лаваша, оставив другую сторону нетронутой.Выложите в лаваш руколу, кинзу, винегрет тахини, шашлык и соленые огурцы. Вытащите шпажки из лаваша, оставив их содержимое внутри. Если хотите, добавьте сверху еще соуса.

Чизкейк «Салат»

(Kристл Смит, блогер / разработчик рецептов, Baking Beauty, Питтсбург, Пенсильвания)

Этот пикник без готовки может использоваться как гарнир или как десерт, и хотя он содержит немного молочных продуктов (в виде сливочного сыра), он достаточно прочен, чтобы выдерживать температуры позднего лета (при условии, что он вдали от прямых солнечных лучей).«Сочные фрукты и насыщенная начинка для чизкейка сочетаются в этом забавном гарнире, [и] мне нравится, что он не готовится. Кроме того, его готовят быстро, и его всегда едят на пикниках в первую очередь! » Смит настаивает.

Состав :

8 унций сливочного сыра, размягченного
,5 стакана белого сахара
8 унций взбитого топпинга, размороженного (Смит использует Cool Whip)
3 стакана нарезанной клубники
1 стакан черники
1 стакан малины

Метод :

В большой миске смешайте сливочный сыр и сахар (венчиком или миксером) до получения однородной массы.Сложите Cool Whip.
Добавьте клубнику, чернику и малину и перемешайте до полного смешивания. Держите в прохладном месте до подачи.

Рецепт корейских рулетов кимбап | PBS Food

Рецепт корейских роллов кимбап | PBS Food
Рецепт корейских роллов кимбап | PBS Food

Food Home »Рецепты» Роллы кимбап по-корейски

Традиционный корейский суши-ролл, сделанный из говядины, маринованного дайкона, моркови, приправленного шпината, имитационного краба и других вкусных пикантных ингредиентов.Скатать и нарезать небольшими кусочками.

Время на подготовку: 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 60 минут

Урожайность: 4 порции

Ингредиенты

4 стакана вареного короткозернистого риса
2 яйца
4 длинных морковных полоски, разрезанных продольно на 1/3 дюйма x 1/3 дюйма
4 длинных маринованных полоски редиса Дэмиона, нарезанные продольно на 1/3 дюйм x 1/3 дюйма
4 длинных полоски имитационного крабового мяса, разрезанные вдоль на 1/3 дюйма x 1/3 дюйма
1 стакан бланшированного шпината
1 столовая ложка кунжутного масла
щепотка соли
1 стакан нарезанная говядина барбекю по-корейски
4 листа нори

Указания

Подготовьте все ингредиенты перед сборкой булочек.
Взбить 2 яйца и приготовить яйца на сковороде с антипригарным покрытием, покрытой кулинарным спреем. Готовьте яйца, пока они не будут полностью прожарены. Нарежьте яйца полосками шириной 1/2 дюйма.
Морковь варить в подсоленной воде 3-4 минуты, пока она не станет твердой.
Варить шпинат в кипящей воде 2 минуты. Осторожно выжмите воду из горячего шпината. Приправьте шпинат 1/2 столовой ложки кунжутного масла и щепоткой соли.
Чтобы собрать булочки, положите чашку риса на кусочек нори.Выложите рис от края до края, за исключением верхнего края. Край должен быть незаполненным минимум на 1-2 дюйма.
Осторожно поместите начинку в центр каждого рулона.
Сверните кимбап, используя бамбуковый коврик, стараясь прижимать и оттягивать его каждый раз, когда немного перекатываетесь.
Разрежьте рулон на кусочки размером 1 дюйм. Служить.

Представлено: