Рулет из лаваша начинки с крабовыми: Рулетики из лаваша с крабовыми палочками

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками

Самый простой и широко известный вариант закуски в виде рулетиков с начинкой — это рулетики из лаваша с крабовыми палочками.

Всегда отрадно, когда из обычного набора продуктов можно приготовить если не кулинарный шедевр, то уж точно достойное блюдо не требующее при этом особых навыков и затрат времени.

Наверное, самое простое что можно приготовить из лаваша — это рулетики. Причем, такая закуска никогда не надоест, так как можно подбирать варианты начинки на любой вкус и фантазию.

Стоит один раз попробовать их приготовить и блюдо прочно обоснуется в вашем привычном рационе питания, благодаря доступности, простоте и скорости приготовления.

Варианты блюд из лаваша и начинок мною уже были представлены неоднократно, но сейчас речь пойдет о начинке из крабовых палочек.

Это достаточно бюджетное блюдо, но сочетание вкуса «краба» с сыром, майонезом и яйцом получается не только вкусным, но и сытным.

***

Для рулетиков из лаваша с крабовыми палочками нам потребуется:

— тонкий лаваш — 1 шт;

— крабовые палочки — 200 г;

— яйцо куриное — 3 шт. ;

— сыр твердый — 250 .;

— чеснок — 2 зубчика;

— майонез — 200 г;

— зелень — по вкусу.

Исходные продукты для нашей простой и вкусной закуски.

Рецепт приготовления

Первым делом отправляем яйца вариться.

Есть один секрет, чтобы в процессе варки не треснула скорлупа, добавьте в воду соль.

Пока варятся яйца, сделаем соус, которым будем пропитывать лаваш.

Состоять он будет из майонеза и чеснока.

Майонез берем жирный. Диетический и салатный не подойдут. От них лаваш размокнет и станет непрочным и некрасивым на вид.

Если любите блюда поострее, увеличьте количество чеснока. Любите мускатный орех? Смело добавляйте его в соус.

Нам понадобится три слоя состоящих из лаваша, так что рассчитываем размер основного рулета исходя из имеющегося размера лаваша. Аккуратно отрезаем три нужных нам квадрата.

Один из них нужно сделать больше на 1,5 см. Это будет нижний слой, с которым будет проще рулет завернуть.

Подготовим оставшиеся ингредиенты. Крабовые палочки можно измельчить тремя способами: натереть на терке, порезать соломкой или просто развернуть в пластинки.

Все зависит от ваших предпочтений. Я буду резать соломкой.

Так как мне кажется, в таком виде они более ощутимы на вкус среди остальных ингредиентов.

Сыр натираем на мелкой терке, можно заменить твердый сыр на творожный, получится другой не менее оригинальный вкус.

Зелень для рулетиков из лаваша мелко рубим ножом.

Ее выбираем тоже по своему вкусу. Если делаете рулетики с крабовыми палочками для гостей лучше выбрать нейтральный укроп и петрушку. Если ваши домочадцы привыкли к пряным травам таким, как кинза и базилик добавьте их.

Отваренные яйца чистим и натираем на мелкой терке.

К ним добавляем зелень и перемешиваем.

Кладем самый большой лист лаваша на рабочую поверхность. Намазываем его соусом, отступая от краев по 2 см.

Сверху равномерно раскладываем крабовые палочки.

Прикрываем вторым листом лаваша.

Смазываем его соусом

поверх которого выкладываем натертый сыр.

Закрываем третьим листом лаваша, который также промазываем соусом и покрываем его смесью натертых яиц и зелени.

Теперь необходимо все это завернуть в один большой рулет. Если вы не перестарались с начинкой, сделать это будет просто. Начинаем скручивать рулет от себя

стараясь сделать его как можно плотнее.

Убираем готовый рулет с крабовыми палочками в холодильник на час.

Затем режем его на кусочки по 3 см, отрезая некрасивые концы и формируя своеобразные роллы.

Вкусные рулетики из лаваша с крабовыми палочками готовы! Можно подавать на стол.

Главное, этот рецепт рулетиков универсален, можно заменять ингредиенты на любые имеющиеся в холодильнике. Рулет не требует термической обработки и его спокойно можно приготовить заранее для дачи или пикника.

А шикарные на вид роллы из лаваша, смогут прекрасно дополнить праздничный стол.

Приятного аппетита!

полезные советы:

— Не смазывайте лаваш соусом, пока не будет измельчена и приготовлена вся начинка, он размокнет.

— В некоторых рецептах предлагается сделать два нижних слоя лаваша. На мой взгляд, так делать не стоит, у нас и так в рулете будет три пластинки теста.

— Если желаете избежать большого количества майонеза в этой закуске, замените его мягким плавленым сыром (с любым вкусом) или смесью из сметаны и майонеза, в равных пропорциях.

— Не старайтесь сделать слишком большое количество начинки, иначе рулет не свернется и не будет деражать форму.

с рецептом рулетиков из лаваша с крабовыми палочками часто смотрят следующие блюда:

Рулет из лаваша с крабовыми палочками: 7 вкуснейших рецептов

Делюсь своими рецептами, как можно приготовить вкусный крабовый рулет с пошаговой инструкцией и фотографиями + специально для гурманов 7 вкуснейших начинок для лаваша: с корейской морковкой, плавленным сыром, красной рыбой и т. д.

Тонкий лаваш давно стал основой для многочисленных кулинарных экспериментов и приготовления самых разных блюд: от закусок до пирогов. Рулеты из лаваша – давно не новость, делаются быстро, а многочисленные варианты их приготовления позволяют использовать такие рулетики с разнообразной начинкой как на пикнике, так и на праздничном обеде. Такие вкусные блюда нравятся моим домашним.
 
Мне давно нравятся рулеты из лаваша с салатом, причем салат можно использовать любой, главное, чтобы он обладал определенной вязкостью и не содержал очень сочных компонентов, способных выделять много жидкости.
 
В этот раз я использовала самый обычный салат из крабовых палочек, добавив в него немного сыра для вязкости.
 
Ингредиенты для рулета:

 
 
Время приготовления: 30-40 минут плюс 1-2 часа выдержки в холодильнике.
Степень сложности:небольшая.
 
Краткая версия приготовления:

• Нарежьте крабовые палочки, яйца и сыр максимально мелко.

• Смешайте с порубленной зеленью.

• Добавьте консервированную кукурузу и майонез. Перемешайте до однородности.

• Расстелите пищевую пленку, на нее поместите лавашный лист.

• Сверху равномерно намажьте ложкой кукурузно-крабовую смесь. Толщина слоя должна быть около 0,5 см.

• Закройте еще одним слоем лаваша и аккуратно, но плотно сверните.

• Рулет отправьте в холодное место на 2-3 часа, после чего можно снимать пленку и нарезать на порционные кусочки.

Приготовление:
 
Сначала нарежем все ингредиенты для салата. Ничего нового в этом нет, кроме желательной очень мелкой нарезки. Можно пользоваться блендером-измельчителем, который порежет кусочками 3-4 мм, но не до состояния каши.
 
Итак, мелко режем крабовые палочки.
 
Следом — так же вареные яйца.
 
Сыр трем на терке.
 
Соединяем все вместе, добавив кукурузу, зелень и майонез, перешиваем.

Сначала расстилаем на столе или доске упаковочную пищевую пленку, на нее кладем лист лаваша. Листы лаваша у меня были большие, поэтому я их разрезала пополам. Намазываем салат на лаваш, краешки просто смазываем майонезом.
 
 
Кладем на салат вторую половинку лаваша, также раскладываем салат и стараемся закрутить в рулет поплотнее. У меня получилось два больших рулета.

 
 
Заворачиваем рулет в пленку и убираем в холодильник на час-два, а еще лучше – подольше (если домашние выдержат).
 
Готовые рулеты нарезаем острым ножом небольшими кусочками толщиной 3-5 сантиметров, чтобы начинка не вывалилась.

Выкладываем на тарелку срезом вниз и посыпаем зеленью.

 
Исчезают в два счета!
 

7 вкусных рецептов рулета из лаваша с крабовыми палочками

А теперь, я поделюсь подробными рецептами, которые оценят даже настоящие гурманы.

С красной рыбой

Мне очень нравиться делать рулетики добавляя красную рыбу. Ведь она такая вкусная и при этом очень полезная.
Ингредиенты:

Приготовление:

• В крошку нарезаю красную рыбу, крабовые палочки, сладкий перец.

• Готовлю соус: давлю или тру, используя самую мелкую терку, чеснок, заправляю его майонезом и выжимаю туда половинку лимона, по вкусу могу добавить перца, все перемешиваю.

• 1-й слой: беру половинку тонкого листа лаваша, размазываю по нему получившийся соус. Закручиваю.

• 2-й слой: выкладываю листья салата, обмазывая перед этим еще один лист. Скручиваю два слоя вместе.

• 3-й слой: размазываю соус и закручиваю все рулеты в один.

• Кладу охлаждаться в течение часа, чтобы дать пропитаться. Достаю, обрезаю мятые края, режу маленькими кусочками.

Рулетики с сыром

Вкусные рулетики. После них долго забываешь о еде.
Ингредиенты:

Приготовление:

• Яйцо отвариваю вкрутую. Снимаю скорлупу.

• Вместе с плавленым сыром пропускаю их через среднюю терку.

• Заправляю их майонезом, как связующим компонентом.

• Все это перемешиваю до состояния однородной массы.

• Полученную смесь размазываю по тонкой лепешке.

• Поверх сырной смеси кладу измельченные в стружку крабовые палочки и пучок зелени.

• Закручиваю, обматываю пищевой пленкой, помещаю в холодное место для пропитки.

• Когда проходит полчаса вытаскиваю, подаю на стол, делая небольшие рулетики.

С корейской морковкой

 
Крабовый рулет будет хорошим украшением для праздничного стола. А еще это отличное блюдо для ценителей пикантных вкусов.
Ингредиенты:

Приготовление:

• Отвариваю яйца. Вместе с беконом, сыром и огурцом натираю на мелкой терке.

• С основной начинки снимаю верхний слой.

• Тонкую лепешку обрабатываю оливковым маслом, чередуя распределяю по ней тонкими полосочками начинку. При этом один из краев заполняется срезанными полосками от крабовых палочек.

• Аккуратно заворачиваю, обмотав пищевой пленкой, кладу в холодильник минут 20-30.

• Достаю из него, делю ножом дольками по несколько сантиметров.

С чесноком и укропом

Мое любимое блюдо, которое я готовлю его каждый день. Для этого рецепта все ингредиенты у меня есть на кухне.
Ингредиенты:

Приготовление:

• Измельчаю крабовую начинку, давлю чеснок. Заправляю майонезом.

• Равномерно размещаю приготовленную массу по одной части хлеба. Получаем 1-й слой.

• 2-й слой: отвариваю яйцо вкрутую, убираю скорлупу, натираю, используя среднюю терку. Так же поступаю и сыром. Добавляю майонез, все смешиваю.

• Полученную массу размещаю по другой части. Накладываю ее поверх первой.

• 3-й слой: очень мелко нарезаю зелень, заправляю майонезом. Мажу укропо-майонезной смесью еще один лист, выкладываю поверх остальных.

• Совмещаю все края и заворачиваю в рулет. Оборачиваю в фольгу (можно использовать пищевую пленку), кладу охлаждаться. Там блюдо остается 1-2 часа.

• Когда рулет пропитался, делаю маленькие рулетики.

Шаурма домашняя

Домашняя шаурма — закуска из лаваша с крабовыми палочками, которая отлично подойдет для перекусов во время обеденного перерыва.
Ингредиенты:

Приготовление:

• Шинкую капусту, зелень, смешиваю с майонезом.

• Разрезаю хлебную тонкую лепешку пополам. Размазываю по ней полученную массу.

• Потом измельчаю перец, выкладывая поверх капустной смеси.

• Предварительно размораживаю крабовые палочки. Затем превращаю их в тонкую стружку. Раскладываю по площади лепешек.

• Помидор режу кубиками, посыпаю им остальные овощи.

• Сворачиваю их один с другим и оставляю пропитаться, примерно полчаса. В это время шаурма станет сочной, вкусной и аппетитной.

С куриным яйцом

Простое и незамысловатое блюдо.
Ингредиенты:

Приготовление:

• Отвариваю, счищаю яичную скорлупу, натираю на мелкой терке.

• Заранее размороженную крабовую начинку нарезаю мелкими кубиками.

• Тонкий лист лепешки обрабатываю несколькими ложками майонеза, заполняя всю его площадь.

• Потом равномерно распределяю там же натертые яйца.

• Посыпаю крабовыми кубиками.

• Заворачиваю в рулет, отправляю в холодильник. Жду 30 минут.

• Когда пришло время, вытаскиваю, подаю к столу небольшими кусочками по несколько сантиметров.

Лаваш — это просто палочка-выручалочка когда неожиданно пришли гости

Поделиться в FacebookПоделиться Вконтакте

С кукурузой

Сахарная кукуруза — начинка для лаваша с крабовыми палочками, которая внесет оттенок сладости.
Ингредиенты:

Приготовление:

• Мелкой крошкой нарезаю крабовые палочки.

• Достаточно мелко режу сваренные яйца.

• Тру сыр в мелкую стружку.

• Все ингредиенты смешиваю, добавляю майонез, зелень.

• Раскладываю полученную массу по хлебной лепешке, плотно заворачиваю в рулет.

• Обматываю в пищевую пленку или фольгу, смотря что находится под рукой, убираю в прохладное место. Жду пока он пропитается, станет мягким и сочным.

• Делю небольшими кусочками.

Полезные советы
Всегда готовьте с хорошим настроением. От этого блюда получаются еще вкуснее и аппетитнее. Вот ряд советом, которые помогут вам в том, как нужно выбирать крабовые палочки и можно сэкономить время приготовления блюд:

• При выборе крабовых палочек обращайте внимание на их состав. Если сурими стоит первым в ряду ингредиентов, то они достаточно хорошего качества.

• Хорошие палочки имеют окраску только с одной стороны, но при этом они не должны быть очень яркими.

• С крабовым мясом всегда, на сегодняшний день, идет добавление крахмала, поэтому берите лучше с добавлением картофельного крахмала, а не соевого.

• Если обнаружили лед и снег внутри упаковки, то знайте это признак нескольких разморозок и заморозок. Обходите такие продукты стороной.

• Конечно же отдавайте предпочтение известным производителям и которым доверяете вы сами.

• Резку ингредиентов можно ускорить если для этого использовать блендер.

• Некоторые блюда будут получаться вкусными, даже если их готовить без яиц.

• Все рулеты можно готовить без майонеза. Вместо него часто используют творожный сыр, сметану или сырную пасту.

В чем польза крабовых палочек?
Так как я очень сильно слежу за своей фигурой и здоровьем, мне стало интересно какие полезные свойства есть у крабовых палочек. В результате своих поисков нашла таблицу, где указывается список минеральных веществ, содержащиеся в них.
Теперь делюсь ею с вами:

А вот еще интересная таблица. В ней указана общую калорийность:

И вообще лаваш с крабовыми палочками универсальное блюдо, которое хорошо подходит как для перекусов на скорую руку, так и для праздничных столов. А еще лаваш называют палочкой-выручалочкой на кухне для хозяйки.

Какой рулет Вам нравиться больше всего?

С красной рыбой

С кукрузой

С корейской морковкой

Шаурма

С плавленным сыром

Результаты

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рулет из лаваша — четыре начинки • Step-by-Step Recipes

Я думаю, у многих рулет из лаваша ассоциируется с застольем. С недавних пор закуска из лаваша с начинками присутствует на столе почти в каждом доме. Рулет готовится просто, получается всегда вкусным, а на срезе выглядит очень красиво. Начинок для рулета из лаваша, большое множество, и сегодня я поделюсь рецептом, в котором сразу четыре начинки.

Этот рулет понравиться всем потому, что в его состав входит сыр, крабовое мясо или крабовые палочки, а свежий помидор и огурец придадут нотку свежести.

Лаваш это идеальная лепешка в которую, что не заверни, будет очень вкусно. Но в нашем случае каждый ингредиент распределяется на лаваше, смазанном соусом, и сворачиваются в рулет. В дальнейшем все четыре начинки плотно сворачивают в один большой рулет. Готовый рулет оборачивают в пищевую пленку и даем пропитаться в холодильнике. Совет: готовая закуска из лаваша будет очень красиво смотреться на тарелке с листьями салата.

На моем канале вы найдете рецепты рулетов из лаваша пошагово с фото с разными начинками, где я рассказываю, какие начинки сочетаются между собой, и как завернуть рулет.

Видео рецепт.

Распечатать рецепт

Рулет из лаваша четыре начинки

Рулеты из лаваша с разными начинками, рецепты простые и вкусные, как приготовить вкусный рулет из лаваша поможет мой пошаговый рецепт с фото

Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:

Оценить этот рецепт!

Инструкции

1. Подготовим продукты для рулета из лаваша. Армянский лаваш выбирайте свежий, без повреждений. Крабовые палочки должны быть замороженные, так как в дальнейшим мы их натрем на крупкой терке.

2. Подготовим ингредиенты как на фото. Помидоры и огурчики режем мелко кубиком, крабовые палочки и сыр натрем на терке, к майонезу выдавим чеснок и измельчим зелень.

3. Теперь очередь лаваша. Один большой лист лаваша пока отставим в сторону, два других режем пополам, получится четыре части. Смазываем по вкусу один лист лаваша, соусом который рание подготовили.

4. Распределяем помидоры.

5. Сворачиваем в рулет. Так поступим со всеми четырьмя начинками.

6. Следующий лист лаваша смазываем майонезным соусом, распределяем огурцы. Сворачиваем в рулет.

7. С начинкой из крабовых палочек поступаем точно также.

8. Четвертую половинку смазываем сливочным сыром.

9. Распределяем натертый сыр, сворачиваем в рулет.

10. Большой лист лаваша смазываем майонезом.

11. Отступив от края выкладываем рулеты с четырьмя начинками.

12. Плотно сворачиваем в рулет.

13. Оборачиваем рулет в пищевую пленку или фольгу, и убираем в холодильник пропитаться на несколько часов.

14. Рулет из лаваша четыре начинки готов. Перед подачей нарезаем рулет на кусочки. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром пошаговый рецепт с фото

Закуски

Добавить в избранное

(4.8)718

30 мин 1708 ккал. (157 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина рецепт Рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром с фото вкусный простой пошаговый в домашних условиях как приготовить ингредиенты

Вкусный, сочный и сытный рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек и сыра — идеальная закуска на праздник, прекрасный перекус, который можно взять с собой на природу, или просто повседневное блюдо, которое порадует Ваших близких за семейным столом. Нежность рулету придают отварные куриные яйца, сочность мы получаем за счет помидор и зелени, пикантную сладость дает нам кукуруза, а сытность — крабовые палочки и сыр. Все это великолепие заворачиваем в тонкий лаваш, лучше всего прямоугольной формы и уже через каких-то 20 минут все готово, Это ли не чудо? Все знают, что чем быстрее  и проще готовится праздничное блюдо, тем больше мы его любим, согласны? Все продукты для этой закуски легко доступны, да и приготовить рулет можно заранее, а затем нарезать его порционными кусочками и можно подавать к столу.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

В первую очередь сварим яйца вкрутую. После закипания, яйца варятся 8 минут. Чтобы их было легче чистить, сваренные яйца нужно опустить сразу в холодную воду.

#шаг 2

Пока яйца для рулета варятся нарежем крабовые палочки на небольшие кубики.

#шаг 3

Натираем твердый сыр на крупной терке. В рулет из лаваша отлично подойдет, к примеру сыр Ламбер, Российский, Чеддер. Выбирайте тот, что вам больше нравится по вкусу.

#шаг 4

С консервированной кукурузы сливаем жидкость .

#шаг 5

К этому моменту как раз готовы яйца. Натираем их на крупной терке.

#шаг 6

Зелень моем, сушим и мелко рубим ножом. Мне больше всего нравится кинза в таком рулете. Но Вы легко можете заменить ее на укроп или петрушку.

#шаг 7

Чеснок измельчаем ножом. Чтобы упростить процесс, раздавите зубчик чеснока ножом, как бы придавливая его к разделочной доске, а затем порежьте на мелкий кубик.

#шаг 8

Помидор моем, обсушиваем, вырезаем плодоножку, а затем нарезаем томат на мелкий кубик. Выбирайте упругие плоды, их будет легче нарезать.

#шаг 9

Все ингредиенты для рулета из лаваша смешиваем в большой чаше: яйца, крабовые палочки, зелень, чеснок, сыр, помидоры, кукурузу. И заправляем их двумя столовыми ложками майонеза.

#шаг 10

Даже если Вам покажется, что майонеза не хватает, не спешите добавлять его в начинку. Мы смазываем майонезом тонким слоем сам лаваш.

#шаг 11

Теперь раскладываем равномерно начинку по всей поверхности лаваша и скручиваем его в плотный рулет.

#шаг 12

Самый край лаваша оставляем без начинки. Чтобы край хорошо прилип к рулету, можно промазать его еще немного майонезом.

#шаг 13

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром готов. Если у Вас лаваш свежий, то ему даже не потребуется время на пропитку. Осталось нарезать его на порционные кусочки и можно подавать к столу.

Добавить в избранное

Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром?

На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром Вам не потребуется специальное оборудование, практически все ингредиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас особых навыков.

Закуска из лаваша с крабовыми палочками

Рулет из лаваша – популярная закуска, которая особенно актуальна в летний сезон пикников или праздников. Рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек – прекрасная альтернатива бутербродам, тем более, что его можно приготовить загодя, не затрачивая большое количество времени и используя минимум продуктов.
Из названия рецепта становится понятно что нам понадобится лаваш и крабовые палочки – это основные ингредиенты блюда. Лаваш – это разновидность пресного белого хлеба в виде тонкой лепёшки из пшеничной муки, принадлежащий к категории армянских блюд и блюд Востока в целом. Лаваш представляет собой плоскую овальную лепешку, толщиной 0.2-0.5 см, ориентировочный размер которой варьируется от 90 до 110 см в длину и в ширину около 40-50 см, весит лаваш не более 250 грамм.
Крабовые палочки – вид продуктов, созданный искусственно из обработанного рыбного белка сурими или измельчённого мяса белой рыбы. При покупке крабовых палочек обратите внимание на внешний вид продукта: палочки должны быть аккуратными и красивыми, выглядеть аппетитно, быть сочными и упругими. Каждая палочка должна быть упакована в индивидуальную упаковку. Окрас у палочки должен быть только с одной стороны, оттенок палитры может быть разным: от светло-розового до розовато-красного оттенка. Не стоит покупать сморщенные, растрескавшиеся, сухие либо перемороженные палочки. Следует отдавать предпочтение крабовым палочкам в упаковке производителя. Не забудьте проверить срок годности. Ни в коем случае не следует замораживать крабовые палочки повторно.
Итак, с основными продуктами ситуацию прояснили. Теперь приступим к приготовлению замечательного ароматного и сытного рулета из лаваша с начинкой из крабовых палочек. Из указанного количества продуктов в зависимости от толщины нарезки получается 8-10 порций готового блюда.

Чтобы приготовить рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек, вам понадобятся:

крабовые палочки – 240 г
лаваш – 2 листа
плавленый сыр – 240 г (мягкий)
свежий укроп – пучок
майонез – по желанию

Как приготовить рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек:

1. Первый лист лаваша смазать сливочным сыром.
2. Свежий укроп измельчить и посыпать им первый лист лаваша.
3. Крабовые палочки освободить от упаковки, разрезать каждую палочку на четыре части вдоль, после измельчить.
4. Второй лист лаваша смазать оставшимся плавленым сыром. Добавить слой измельченных крабовых палочек.
5. Первый лист с зеленью накрыть вторым листом с начинкой. Аккуратно свернуть довольно плотно листья лаваша в рулет. Срезать неровные края рулета, снять пробу. Если на ваш взгляд рулет суховат, можно добавить немного майонеза для сочности и заново свернуть. Я считаю что спешить не нужно, дождитесь, когда рулет настоится и пропитается. Обрезав неровные края, вы придадите рулету аккуратный презентабельный вид и будет легче завернуть его в фольгу. Потом отправьте рулет на час в холодильник.
Подавать рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек охлажденным и нарезанным на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Рулет с крабовыми палочками в лаваше, фото рецепт

Внезапно нагрянули гости или собираетесь с друзьями на пикник? Тогда возьмите на вооружение замечательный рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочками и огурцом.

Готовится он из распространенных продуктов и очень быстро. Всего за 10-15 минут, при условии, что крабовые палочки уже разморожены, а яйца сварены. Можно подавать сразу, но лучше дать время настояться хотя бы полчаса в холодильнике. Так рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек будет лучше держать форму при нарезке.

С составом закуски вы можете экспериментировать. Например, завернуть в лаваш начинку из крабовых палочек и разложить сверху 3-4 листика свежего салата. Это добавит хруста и сочности.

Можно не смешивать все компоненты, а выложить их поочередно слоями. Тогда рулет будет еще симпатичнее смотреться в разрезе. Добавьте корейской морковки или, наоборот, исключите из списка продуктов вареные яйца, если у вас на них аллергия. Экспериментируйте — в любом случае будет сытно и вкусно!

Время приготовления: 10 минут

Выход: 4 порции

Ингредиенты:

• Лаваш (тонкий, плотный) – 1 большой лист
• Крабовые палочки – 100 г
• Свежий огурец – 1 шт. среднего размера
• Майонез – 3 столовые ложки
• Плавленый или твердый сыр – 50 г
• Вареное яйцо – 1 шт.
• Рубленая зелень (укроп или кинза) – 2-3 столовые ложки
• Черный молотый перец – 1 щепотка
• Чеснок – 1 зубчик по желанию

Читайте также: Рулет из яичного омлета

Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками

1. Крабовые палочки, которые уже разморожены и очищены от упаковочной пленки, натрите на крупной терке.

2. Огурец измельчите аналогичным образом. Предварительно убедитесь, что его шкурка не горчит. Если есть семена, то вычистите их, а потом уже натирайте.

3. Яйцо отварите вкрутую, очистите и разомните вилкой в крошку.

4. Сыр тоже измельчите. Можно использовать терку с крупной или с мелкой решеткой, это не играет существенной роли.

5. Соедините крабовые палочки, огурец, яйцо и сыр в миске. Заправьте майонезом и поперчите. При желании можете добавить зубчик чеснока, пропущенного через пресс. Тогда рулет с крабовыми палочками будет чуточку острым и с легким чесночным ароматом.

6. Перемешайте начинку для рулета из лаваша. Кстати, вместо майонеза можно использовать сметану, добавив в нее немного горчицы, перца и соли, чтобы вкус не был пресным.

7. Разверните лист лаваша. Смажьте его получившейся смесью и распределите равномерно по всей площади. Сверху посыпьте рубленой зеленью. Можете использовать любую зелень, которая нравится. Очень хорошо подходит кинза, но если вы ее не любите, то используйте укроп.

8. Сверните лаваш с крабовой начинкой в виде рулета. Оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30-40 минут. Когда рулет настоится, распакуйте и нарежьте на порции.

9. Подавайте рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом в качестве холодной закуски. Приятного вам аппетита!

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Начинки для рулетов из лаваша

Всех приветствую, друзья, на своем блоге! В продолжение темы закусок хочу предложить вам разные начинки для рулетов из лавашей. Как это ни банально,  но на самом деле ведь такое чудесное блюдо, которое можно быстро приготовить на завтрак, взять с собой на работу, на дачу, пикник. А на праздничном столе как красиво смотрится!

Я часто готовлю их просто с одной зеленью или селедочным маслом. Ну, а чтобы не было скучно, попробуем новые рецепты, подобрала самые вкусные на мой взгляд. Пока готовила материал, встретила такие прям необычные!

Сама всегда делаю несколько видов сразу. В упаковке армянских лавашей у нас обычно 3-4 шт. бывает, вот и пытаюсь экспериментировать и готовить их с различными продуктами: то маленькие рулетики из одного листа, то большие рулеты, завернутые  в три пласта.

Кстати, и жареные на сковороде, лаваши очень хороши, и запеченные в духовке. Подборки рецептов на нашем блоге есть тоже.

Самая вкусная начинка для рулета из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром

источник: https://youtu.be/ogQAXSqyTBo

Почему то большинству людей нравятся начинки с крабовыми палочками. Я тоже в их числе, хотя и не делаю только такие рулеты каждый раз.

Они, правда, очень вкусны и вариант этот бюджетный, так сказать.

Конечно, рецептов даже на основе этого продукта множество, если они вас интересуют, загляните на блог «Пора есть».

Здесь же я поделюсь самым простым и распространенным способом приготовления.

Потребуются:

• армянские лаваши
• пачка крабовых палочек (200 г)
• 2 яйца
• 2 плавленых сырка
• зелень
• 100 г майонеза.

Крабовые нарезаем мелким кубиком – сначала каждую вдоль, затем поперек.

Помещаем их в глубокую чашку, где соединим с остальными продуктами.

Теперь на крупной терке натираем два плавленых сырочка. Чтобы они лучше поддавались, покупайте более твердые сорта или предварительно поместите на 10 минут в морозильную камеру.

Вслед за сырками трем два отваренных вкрутую яйца.

Добавляем измельченную зелень, соль и перец по вкусу, майонез.

Перемешиваем, и начинка готова.

Лист лаваша разрезаем пополам и равномерно смазываем тонким слоем приготовленной массы один пласт.

Сверху кладем вторую часть, на него намазываем оставшуюся начинку и аккуратно сворачиваем в трубочку.

Можно сделать большой красивый пирог из лавашей, не смешивая ингредиенты. Один лист промазывают майонезом и посыпают крабовыми, на него кладут второй с рублеными яйцами, далее третий с сыром и зеленью.

Рулет необходимо завернуть в фольгу и поместить в холодильник на 2 часа. За это время он хорошо пропитается и тесто размякнет.

Вкусный рулет из лаваша с красной рыбой и огурцом

https://youtu. be/u0Bis437xtY

Праздничную очень вкусную закуску из лаваша, конечно же, мы любим делать из красной соленой рыбы. Из копченой будет еще лучше! Это может быть и форель, и лосось, и горбуша, и любой другой вид.

Здесь нет необходимости в большом количестве ингредиентов, можно добавить огурчик (или листья салата) и уже будет чудесно!

На один лаваш потребуется 300 гр филе и 3 огурца.

Острым ножом снимаем с куска рыбы кожицу.

Филе нужно будет подготовить, нарезав ломтиками как можно тоньше.

А огурцы порежем кружочками или длинными полосками.

Раскладываем на столе лаваш и хорошенько размазываем по нему майонез.

Рыбу и огурцы выкладываем рядами, чередуя.

Оставляем примерно 7 см края листа свободными, чтобы, когда закатаем рулет, он хорошо склеился.

Стараемся сделать его как можно плотнее.

Замотаем в пленку и оставим на часок в холоде, чтобы он подстыл и было удобно резать.

Перед подачей нарезаем кусочками 2- 3 мм толщиной.

Рецепт простой начинки с семгой для закуски из лаваша

Я чаще всего покупаю семгу и готовлю рулеты без майонеза, вместо него беру сливочный сыр, так еще вкуснее получается. Во всех рецептах практически такую замену можно сделать.

А красная рыба сама по себе хороша, поэтому я заворачиваю в рулет только ее одну.

Итак, густо намазываем на лист лаваша мягкий сыр. Берите самый вкусный, от него тоже зависит успех.

Кусочки семги выкладываем равномерно по всей поверхности.

Для красоты присыпаем укропчиком.

Еще один вариант простого слоеного рулета с соленой рыбой: 1-лист промазываем икорным маслом, на 2-й выкладываем кусочки семги, 3-й – «Президентский» или «Янтарный» сыр. Очень вкусно!

Рулет из лаваша с начинкой из консервов

Из любых продуктов можно сделать рулеты по одному и тому же принципу. Но интересно еще и их сочетание в начинке и даже порядок раскладки.

Вот, казалось бы, с обычными рыбными консервами, посыпанными сыром и зеленью, уже вкусно.

А давайте попробуем сделать в рулете наш любимый салат «Мимозу», будет оригинально очень.

Рулет у нас будет трехслойный, т.е потребуется три листа лаваша.

Продукты такие же, как и для салатика: банка тунца (сайры, сардинеллы и др), 100 г сыра, 4 яйца, зелень, соус.

Берем первый пласт, смазываем его майонезом, но не через чур, чтобы он не размок сразу, но и не был сухим.

Натираем на него куриные яйца, равномерно распределяя.

Слегка посыпаем порезанной зеленью и плотно заворачиваем в рулет.

На втором листе, также промазанном майонезом, начинка будет из натертого твердого сыра, выкладываем его тонким слоем и сверху немного зелени подсыпем.

На этот лист разместим по краю наш первый рулет и вместе закатаем.

Рыбу из консервов разомнем вилочкой и выложим поверх майонезного слоя на третьем листе. Свернем его вместе с уже сделанным двухслойным рулетом.

Теперь плотно упакованным в пищевую пленку отправим на час в холодильник. Дольше держать не надо, иначе лаваш сильно размокнет. Поэтому такой рулет лучше готовить непосредственно перед праздничным ужином.

Если подержать заготовку в морозильной камере 10-15 минут, то можно быть уверенным, что она отлично нарежется на красивые ровные кусочки.

Как приготовить рулет из армянского лаваша с селедкой

https://youtu.be/YW54lSIRY-8

Ну и селедку под шубой тоже же так можно приготовить, завернув в лаваш.

Этот салат нам никогда не надоедает, но разнообразия в подаче на праздники все же хочется, вот как раз интересная идейка.

Лаваш здесь используется больше для придания формы, он размокнет и пропитается и особенно не будет влиять на вкус салата.

Необходимые продукты:

• филе одной сельди
• картофель – 2-3 клубня
• морковь – 2 шт
• 2-3 свеклы
• яйца – 3 шт
• лук – 1 небольшая головка
• лаваши
• майонез.

Еще для удобства приготовления нужна будет пищевая фольга.

Селедку предварительно почистим, вынем все косточки и мелко нарежем.

Картошку, морковь и свеклу натираем крупно в отдельную посуду, а для яиц можно взять терку с мелкими зубчиками.

Лук измельчаем как обычно и ошпариваем кипятком, чтобы убрать горечь. Через пол минуты воду сливаем.

Вообще, все ингредиенты берем по – желанию, кто как любит: без яиц, или без моркови можно сделать.

Первый пласт лаваша размещаем на фольге и тонко промазываем майонезом.

Из тертой свеклы необходимо отжать лишнюю влагу и выложить на лаваш, распределяя по всему листу.

Накрываем вторым пластом, на него пойдет майонез, морковь и сверху яйца.

И третий лист покроем соусом, картошкой и селедочкой. В завершение насыпаем лук.

Плавно скрутим плотный рулет и сразу же завернем его в фольгу.

Чтобы пирог – салат хорошо пропитался, подержим его в холодильнике час-два.

Такая красота получается! Можно нарезать и удивлять гостей!

Лучшая начинка с курицей в рулете из лаваша

https://youtu. be/1UKsEld3x5U

Не могла пройти мимо этого волшебного вкусного рецепта. В нем куриное мясо сочетается с разными овощами и сыром, такая получается насыщенная яркая и сочная начинка! Очень красиво и аппетитно смотрятся кусочки лаваша.

А сделать все по-прежнему легко и просто.

Продукты:

• 2 листа лаваша
• куриное мясо – небольшой кусочек
• вареные яйца – 2 -3 шт
• баночка сыра «Янтарь»
• твердый сыр – 100 г
• огурец
• помидор
• укроп
• салатные листья.

Этих продуктов хватает на два больших рулета.

Филе курочки нужно отварить до готовности, добавив в бульон соль и перец.

Для всего, что можно натереть, используем крупную терку.

Мясо просто порвем руками, укропчик мелко измельчим ножом.

Помидор разрежем сначала кружочками, а затем их поделим еще поперек на мелкие кусочки.

Поверхность лаваша смазываем плавленым сыром и посыпаем немного укропом.

Теперь выкладываем продукты в таком порядке:

1. на середину листа тертые яйца

2. рядом с ними слой сыра

3. по другую сторону от яиц – куриное мясо

4. далее, продвигаясь к одному краю, помидор. Его можно посолить

5. огурец

6. с двух сторон по краям листья салата.

С овощного края плотно сворачиваем в рулет.

В холодильнике держите не больше полу часа, иначе овощи пустят сок и трудно будет нарезать. Лучше сразу подавать к столу в виде больших ломтиков.

Начинка для рулетиков из тонкого лаваша с копченой колбасой, сыром и грибами

Наверно, самый популярный вид рулетиков – с копченой колбасой и сыром, я делаю с прядями, их и резать и тереть не надо, разложил и все. Вкусняшка!

А что, если добавить сюда грибочков? Попробуем обязательно!

Колбасы возьмем грамм 300, столько же шампиньонов, 100 г твердого сыра, луковицу и специи.

Грибы и лук нарезаем и обжариваем в отдельных сковородках в растительном масле.

Пока они готовятся, нарежем колбасу соломкой и потрем сыр.

Не забываем посолить и поперчить грибочки. Как только жидкость в них выпарится, они будут готовы.

Затем соединяем их вместе с луком.

На смазанный майонезом лаваш выкладываем сначала грибную начинку, вторым слоем колбасу.

Сверху прокладываем полосочки из кетчупа для большей пикантности.

Последним этапом присыпаем сыром и зеленым луком или укропом.

Свернули и после двухчасовой выдержки в холодильнике наслаждаемся вкусом!

Вариант начинки для лаваша с ветчиной и сыром обжаренных на сковороде

Хороши лаваши и в жареном виде. Это вообще великолепный завтрак, сытный и вкусный. Можно даже из остатков продуктов приготовить, например из ветчины и твердого сыра. Нарежем и натрем их, разложим на небольших квадратах из листа лаваша с майонезом и свернем в рулетики.

Далее обжарим их на сковороде в масле с двух сторон.

Если не хотите использовать майонез, возьмите плавленый сыр.

Лаваш разрезаем на порционные куски, промазываем сыром, выкладываем ветчину и присыпаем укропчиком.

Просто, быстро, вкуснота!

Видео — рецепт вкусной начинки для рулета из лаваша с корейской морковью

Усложним еще начинку, добавив к ветчине и сыру корейскую морковь. Как утверждает автор, получается безумно вкусный фантастический рулет – украшение любого праздничного стола.

Смотря только это видео, уже слюнки бегут)).

Начинка для рулетиков из лавашей с творогом и зеленью

https://youtu.be/RkensMmLvmQ

И еще одна начинка, которую я обожаю – творог с зеленью. Этот молочный продукт уважаю в любом виде и не только сладком. Лаваши с ним изумительно вкусные, как холодные, так и горячие жареные.

Приготовить просто: возьмем 300 грамм творога, вобьем в него сырое яйцо и соединим с рубленым укропом, можно петрушку использовать.

Я еще добавляю две ложки сметаны и иногда пару зубков чеснока выдавливаю.

Разминаем всю массу ложкой и выкладываем немного на пласт, вырезанный из листа лаваша. Чтобы края лучше склеивались, их можно промазать растительным маслом.

Сворачиваем рулетиком или конвертиком и на сковородку.

Пробуйте приготовить рулеты из лаваша с разными начинками, они такие все вкусные! А какие Вы делаете? Поделитесь с нами, пожалуйста!

Автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова

Crab Rangoon Dip — ложка не требуется

Этот простой рецепт Crab Rangoon Dip представляет собой сливочную и сырную версию вашей любимой китайской закуски, которую можно совать из ложки! Его можно приготовить заранее и подавать холодным или теплым с пузырьками прямо из духовки! Этот восхитительный сырный соус из крабов, наполненный свежим крабом-комом и домашние запеченные чипсы из вонтона, обязательно понравится публике!

Продолжайте читать, чтобы получить простые советы и рекомендации по приготовлению идеального крабового соуса! И не пропустите подробные пошаговые фотографии и видео с рецептами, которые покажут вам ровно , как легко приготовить лучший соус из морепродуктов в домашних условиях! Ищете более вкусные рецепты соуса? Попробуйте эти семейные фавориты: соус из брокколи (в духовке или медленноварке), соус с легким копчением из лосося, соус с хумусом фахита и морковный соус!

Обновление: Этот пост был первоначально опубликован в апреле 2015 года. Я сделал новые фотографии и обновил пост ниже, чтобы добавить больше информации о крабовом соусе со сливочным сыром. Кроме того, я добавил пошаговые фотографии и видео с рецептами, чтобы показать вам, как быстро и легко приготовить лучший крабовый соус в домашних условиях!

Быстрая навигация — содержание

Crab Rangoon Dip: обзор

Если вы поклонник классического крабового рангуна, вы безумно влюбитесь в этот кремовый сырный соус из морепродуктов! Это свежее и восхитительное блюдо на вкус точно так же, как и начинка в вашем любимом китайском блюдах на вынос — крабовых пельменях!

Этот густой кремовый соус из клецок с крабами наполнен джемом, наполненным нежным, нежным куском краба, мягким зеленым луком, хрустящими водяными каштанами, азиатским вкусом умами и двумя видами сыров! Пикантный с легким намеком сладости, этот соус богат и вызывает сильное привыкание! Подается с простыми в приготовлении, тонкими и хрустящими домашними чипсами вонтон, этот дуэт по вкусу напоминает вашу любимую китайскую закуску в творожной форме, которую можно приготовить из ложки!

Почему вам понравится этот рецепт

• ТАК ароматный: Этот дип полон восхитительного аромата! От пухлых свежих крабов до крепких приправ и сливочно-сливочного сыра — этот рецепт совсем не скучный и безвкусный!
• Легко найти ингредиенты: В этом современном, удобном для совки варианте традиционного Crab Rangoon используются легкодоступные ингредиенты для создания захватывающего и поистине неотразимого соуса!
• НАСТОЛЬКО просто приготовить: Этот сырный соус из крабов сделать очень просто! Все, что вам нужно сделать, это бросить все в миску и перемешать!
• Быстрый рецепт: Это восхитительное теплое крабовое блюдо готово за 30 минут или меньше! (Это всего лишь 10-минутный рецепт, если вы подаете его холодным !!)
• Подавать теплым или холодным: Вы можете все перемешать и подавать как холодный крабовый соус или посыпать еще сыром и запечь для горячего крабового соуса!
• Сделайте вперед: Вы можете легко сделать это раньше времени! Фактически, если сделать это заранее, все вкусы сойдутся и сольются, поэтому я действительно рекомендую сделать это заранее! Когда вы будете готовы подавать горячий крабовый соус, вам останется только посыпать его сыром и запечь!
• Радует толпу: Этот восхитительный соус из крабового мяса со сливочным сыром понравится абсолютно всем! Просто приготовьте его и будьте готовы мгновенно произвести впечатление!

Что такое крабовый рангун-дип?

Традиционные крабовые закуски рангуна, также известные как крабовые пуховки или крабовые вонтоны, состоят из оберток вонтон, обжаренных во фритюре, начиненных смесью крабового мяса, сливочного сыра, чеснока, лука и других приправ, таких как Вустершир.

Crab Rangoon Dip сочетает в себе восхитительный вкус и традиционные ингредиенты классической американо-китайской крабовой закуски и превращает ее в кремообразную, пузырящуюся лопатку! Чтобы получить незабываемые впечатления от крабового рангуна, не забудьте подать хрустящие запеченные чипсы вонтон вместе с соусом!

Какие ингредиенты крабового рангунского соуса?

В этом рецепте используются ингредиенты, которые легко найти, а также несколько продуктов для буфета и свежие крабы, чтобы приготовить по-настоящему восхитительный соус!

Основные ингредиенты соуса

• Крабовое мясо: Я рекомендую использовать кусковое крабовое мясо для лучшего вкуса.Я предпочитаю покупать тару со свежим крабовым мясом в отделе охлажденных морепродуктов в крупных продуктовых магазинах; Однако вы можете использовать крабовые консервы — ищите их в проходе с мясными консервами рядом с тунцом. (См. Ниже об использовании имитации краба. )
• Сливочный сыр: Взбитый сливочный сыр дает самое роскошное, легкое и воздушное ощущение во рту. Однако вы можете использовать кусок сливочного сыра, если хотите! В любом случае, не забудьте размягчить сливочный сыр до комнатной температуры примерно на 30-45 минут, прежде чем переходить к рецепту!
• Молочные продукты: Комбинация сметаны и майонеза придает соусу кремообразную текстуру и придает слегка острый и насыщенный вкус.
• Чеснок: Два зубчика чеснока придают идеальный острый вкус.
• Зеленый лук: Свежий зеленый лук придает изысканный луковый вкус.
• Сыры: Сочетание белых сыров чеддер и пармезан придает сложный вкус и делает это блюдо восхитительно сырным! Белый чеддер обладает мягким вкусом и гладкой текстурой, а пармезан — слегка острым ароматом! Убедитесь, что вы покупаете сыр и измельчаете или натираете его самостоятельно для лучшего вкуса и текстуры! Хотя пакеты с тертым сыром могут быть удобными, они содержат добавки, которые мешают правильному и плавному таянию! (идеи замены см. Ниже!)
• Вустершир: Вустерширский соус — секретный ингредиент, который добавляет слабый, но мощный аромат умами, который невозможно победить!
• Соевый соус: Соевый соус с низким содержанием натрия помогает сбалансировать соус, добавляя легкую соленость вместе с умеренным оттенком сладкого вкуса умами.

Необязательные ингредиенты для самого ароматного соуса

• Мирин: Мирин добавляет нотку сладкого вкуса, который красиво контрастирует и уравновешивает более соленые вкусы в соусе. Вы можете найти мирин в международных рядах большинства крупных продуктовых магазинов. Если вы не можете достать мирин, попробуйте заменить сладкое саке на аналогичный вкус!
• Sriracha: Прикосновение к шрираче придает сложный острый, острый и слегка сладковатый вкус.Я люблю добавлять 1 чайную ложку легкого тепла; однако вы можете использовать больше или меньше в зависимости от вашего вкуса!
• Водяные каштаны: Я никогда не оставляю водяные каштаны вне этого соуса, потому что они добавляют красивую хрустящую текстуру, а также мягкий сладко-терпкий вкус!
• Old Bay: Хотите добавить травянистый аромат дыма в свой соус из крабового мяса? Попробуйте добавить несколько штрихов старой бухты!

Замены

• Греческий йогурт: Для здорового обмена попробуйте заменить сметану жирным греческим йогуртом!
• Майонез: Попробуйте использовать майонез с маслом авокадо для более здорового соуса!
• Сыр: Предпочитаете разные сыры? Попробуйте заменить белый чеддер на Монтерей Джек, Пеппер Джек, гауда, моцареллу или швейцарскую! И попробуйте использовать пекорино романо или азиаго вместо пармезана!
• Зеленый лук: Попробуйте заменить зеленый лук на лук-шалот с нежным чесночно-луковым вкусом!

Могу ли я использовать имитацию краба в дипе?

Свежее крабовое мясо или качественные крабовые консервы — лучший дегустационный соус! Однако вы можете использовать имитацию мяса краба, если хотите сэкономить. Обратите внимание, что вы пожертвуете вкусом и текстурой, если будете использовать имитацию краба или искусственного краба. Чтобы использовать имитацию мяса краба, нарежьте палочки «краба» на большие куски размером с укус, прежде чем приступить к рецепту.

Как приготовить острый крабовый соус?

Это соус не может быть проще в приготовлении! Просто бросьте все в миску, перемешайте и запекайте!

1. Смешайте крабовый соус: В большой миске смешайте сливочный сыр, майонез, сметану, чеснок, мирин, Вустершир, соевый соус, шрирача.Приправить по вкусу солью и перцем.
2. Сыры, водяные каштаны и крабовое мясо: Добавьте оба сыра вместе с водяными каштанами. Перемешайте. Осторожно добавьте мясо крупного рогатого скота и зеленый лук. Попробуйте и добавьте приправы соль, перец и шрирача, если хотите. Дополнительно: Плотно накройте миску полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике в течение 2-24 часов.
3. Разогрейте духовку с до 400 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте 9-дюймовую форму для выпечки антипригарным кулинарным спреем.
4. Добавьте соус в форму для выпечки: Перелейте крабовую смесь в форму для выпечки. С помощью шпателя аккуратно распределите смесь ровным слоем. Равномерно посыпьте верх большим количеством сыра чеддер.
5. Выпекание: Поместите блюдо в духовку и выпекайте 20-25 минут или пока соус не станет пузырящимся и не станет горячим.
6. Порция: Украсить свежей зеленью и сбрызнуть кисло-сладким соусом. Сразу подавайте с чипсами Wonton. Наслаждаться!

Пошаговое приготовление рангуна фото:

Советы по подаче крабового соуса

Ищете захватывающие способы подать сырный соус с морепродуктами? Ниже приведены несколько вкусных способов подать и насладиться этим рецептом!

Как подать соус рангуна?

Вы можете подавать этот крабовый соус холодным или теплым с пузырьками прямо из духовки! Кормить толпу? Смешайте соус и храните его в холодильнике. Когда будете готовы к подаче, переложите половину соуса в сервировочную миску, а другую половину — в форму для выпечки и запекайте до образования пузырьков! Теперь у вас есть одно погружение, которое выполняет двойную функцию!

• Для приготовления холодного крабового соуса — Для приготовления холодного крабового соуса смешайте все ингредиенты в большой миске и накройте полиэтиленовой пленкой. Перенесите миску в холодильник и дайте соусу остыть не менее двух часов перед подачей на стол.
• Для горячего крабового соуса — Для приготовления горячего крабового соуса смешайте все ингредиенты в большой миске и переложите в смазанную маслом форму для запекания.Сверху посыпьте еще сыром и запекайте в духовке, пока он не станет теплым и пузырчатым.

Что подавать с холодным или горячим крабовым соусом?

В то время как я соединила это блюдо с хрустящими чипсами вонтон, вы можете подавать его с любым разнообразием чипсов или свежих овощей по своему желанию! Или разложите его на поджаренном рогалике, чтобы быстро и легко перекусить, или просто съешьте его ложкой прямо из миски!

• Чипсы: Соленые чипсы — не проблема для этого соуса! (См. Ниже типы используемых микросхем!)
• Свежие овощи: Ваши любимые свежие овощи, такие как сельдерей, огурцы, редис, цветная капуста, сладкий мини-перец и снежный горошек, — прекрасный способ добавить красивого цвета!
• Крекеры: Ассортимент крекеров — всегда приятный вариант для этого крабового паста!
• Хлеб: Хлеб с хрустящей корочкой — очевидный вариант сосуда для сбора всего этого свежего крабового дара! Багеты, кростини, хлебные палочки, рогалики и хлеб на закваске — мои личные фавориты!
• Хлебница: Если вы подаете этот крабовый соус холодным, я настоятельно рекомендую использовать хлебную чашу! Миска для хлеба не только прекрасная презентация, но и забавно наблюдать, как все рвут намоченный хлеб!

Какие фишки идут с этим провалом?

Вы можете подать этот крабовый соус с чипсами из вашего любимого сорта! Однако, если вы хотите воссоздать настоящий крабовый рангун, тонкие и хрустящие чипсы вонтон — ваш лучший вариант!

Чипсы для крабового соуса

• Чипсы Wonton: Нежные, тонкие и хрустящие чипсы Wonton — идеальное сочетание с этим крабовым соусом, если вы ищете типичный вкус крабового рангуна! Я включил инструкции по приготовлению домашних (запеченных) чипсов вонтон в разделе примечаний рецепта ниже!
• Чипсы из тортильи: Чипсы из тортильи с легкой соленостью и кукурузным вкусом — отличный вариант! Кроме того, поскольку они очень хрустящие, они отлично подходят для окунания!
• Картофельные чипсы: Вы можете использовать любые разновидности ваших любимых чипсов для макания! Тем не менее, прочная текстура картофельных чипсов или ребристых картофельных чипсов лучше всего сочетается с соусом!
• Чипсы из лаваша: Хотя это и не традиционный вариант, чипсы из лаваша — отличный, немного более здоровый вариант, особенно если вы используете запеченные чипсы из лаваша!
• Чипсы из бублика: Пикантные хрустящие чипсы из бублика очень вкусны с крабовым соусом! Я люблю использовать чеснок или что-нибудь еще, кроме чипсов из рогалика с этим соусом!

Что с ним есть?

Этот крабовый соус невероятно универсален и хорошо сочетается с различными закусками и основными блюдами! Чтобы блюда оставались аутентичными, попробуйте дополнить это блюдо азиатскими рецептами!

12 азиатских укусов для подачи с крабовым соусом вонтон

• Фрукты: Сладкие свежие фрукты красиво контрастируют с сочным сыром в этом соусе! Чтобы сохранить блюда в азиатском стиле, попробуйте папайю, ананас, манго, маракуйю или апельсины!
• Эдамаме: Сладкие маслянистые эдамаме — простой, но восхитительный вариант сочетания!
• Брюссельская капуста: Хрустящая нежная азиатская брюссельская капуста, возможно, может быть самым идеальным маленьким перекусом!
• Салат из огурцов: Добавьте немного уксуса, сочетая этот соус с салатом из свежих огурцов!
• Салат из авокадо: Сливочный салат из авокадо подчеркивает богатый вкус этого соуса!
• Салатные обертки: Ищете здоровый вариант сочетания? Салатные обертки — ароматный, но более легкий выбор!
• Яичные рулетики: Соленые, хрустящие яичные рулетики и сырный крабовый соус — прекрасное сочетание!
• Spring Rolls: Яркие свежие роллы или Spring Rolls — еще один отличный вариант, если вы хотите перекусить легче!
• Пельмени: Нежные, мягкие клецки, такие как Шу Май, мои личные фавориты!
• Пряный тунец: Пряный тунец приносит тепло и свежесть, которые идеально уравновешивают это более тяжелое блюдо!
• Куриные крылышки: Нежные азиатские куриные крылышки всегда выигрывают в этом доме!
• Chicken Satay: Куриные шашлычки со сливочно-арахисовым соусом — идеальный перекус или легкое блюдо, если вы ищете кусок протеина!

Советы по хранению и замораживанию свежего крабового соуса

Безопасность пищевых продуктов очень важна при хранении домашних соусов! Обязательно следуйте простым советам, приведенным ниже, чтобы правильно хранить кремовый соус с крабами!

Как долго можно просидеть сырный крабовый дип?

Крабовый соус не должен оставаться при комнатной температуре более 2 часов .

Можно заранее приготовить крабовый соус?

Вы можете приготовить крабовый соус заранее! На самом деле, я рекомендую приготовить это блюдо заранее, чтобы ароматы могли слиться воедино! Этот соус из крабового рангуна вкуснее всего, если его приготовить как минимум за 2 часа; тем не менее, вы можете подготовить его за 2 дня до !

Для предварительной подготовки:

• Смешайте вместе: Следуйте инструкциям по рецепту, соответственно смешав соус.
• Не выпекать: После смешивания не выпекать соус!
• Накройте и поставьте в холодильник: Плотно накройте миксерную чашу полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике.
• Remove chill: Примерно за 30 минут до того, как вы будете готовы использовать соус, достаньте его из холодильника.
• Подавать или выпекать: Подавайте соус холодным или переложите смесь в форму для запекания и запекайте в соответствии с указаниями рецепта.

Как долго продержатся остатки еды?

Если у вас остались остатки еды, храните домашний крабовый соус в герметичном контейнере в холодильнике.При правильном хранении соус может храниться от до 3-4 дней.

Как разогреть крабовый соус?

Вы можете разогреть это кремообразное блюдо одним из двух способов в зависимости от ваших предпочтений!

• Духовка: Удалите соус из холодильника, чтобы убрать холод, пока духовка разогревается до 350 градусов по Фаренгейту. Если соус находится в контейнере для хранения, переложите его в форму для запекания, пригодную для использования в духовке. Разогревайте примерно 12-15 минут или пока соус не станет пузырящимся и горячим.
• Микроволновая печь: Перелейте отдельные порции соуса в емкость или миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Накройте контейнер крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи, оставив крышку сбоку слегка потрескавшейся (для предотвращения разбрызгивания и образования вентиляционного отверстия). Готовьте в микроволновой печи с интервалами 45 секунд, помешивая между каждым интервалом, пока все не станет теплым.

Можно ли заморозить крабовый соус рангуна?

Технически крабовый соус можно заморозить; однако я не рекомендую. Этот соус содержит молочные продукты, такие как сливочный сыр, майонез и сметану, которые не выдерживают замораживания.Хотя это будет безопасно есть, текстура соуса станет зернистой и водянистой после оттаивания.

Информация о пищевой ценности

Сколько калорий в крабовом соусе?

Точное количество калорий и углеводов в горячем крабовом соусе будет зависеть от точных измерений и марки ингредиентов, которые вы используете. Этот рецепт рассчитан на 8 человек и содержит примерно 213 калорий и 7 граммов углеводов на порцию.

Это низкоуглеводный и кето-дружественный?

Это крабовое блюдо с низким содержанием углеводов и безвредно для кето.Чтобы соус был кето-дружественным или с низким содержанием углеводов, убедитесь, что вы подаете его со свежими овощами, такими как сельдерей, морковь, редис или цветная капуста, вместо чипсов или хлеба.

Без глютена?

Вы можете легко адаптировать этот рецепт, чтобы он не содержал глютена!

Чтобы приготовить крабовый соус без глютена, замените тамари соевым соусом. Кроме того, убедитесь, что вы читаете этикетки продуктов, чтобы убедиться, что покупаемые вами бренды действительно не содержат глютен, это особенно важно для мирина!

Большинство оберток Wonton не содержат глютен.Чтобы этот соус не содержал глютена, подавайте его со свежими овощами или купите обертки из вонтона без глютена.

До следующей недели, друзья, ура! Новое изобретение семейных любимцев!

XOXO

Cheyanne

Жаждете БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями в Facebook, Pinterest и Instagram!

Лучший рецепт крабового рангунского соуса 👇

Распечатать рецепт

Краб Рангун Дип

Этот крабовый соус рангун — сливочная сырная версия вашей любимой китайской закуски! Он загружен крабами, его можно приготовить заранее, и его можно подавать холодным или теплым и с пузырьками прямо из духовки! Подается с легкими домашними запеченными чипсами вонтон, это блюдо понравится публике и обязательно произведет впечатление! Рецепт можно увеличить или уменьшить с помощью ползунка, если навести указатель мыши на количество порций.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: закуска, закуска, закуска

Кухня: американская, китайская, фьюжн

Ключевое слово: краб, дип, рангун

Порций: 8

калорий: 213 ккал

Автор: Чеянн Хольцворт

Оборудование

• Большая чаша

• Форма для выпечки 9 дюймов

Ингредиенты

• 8 унций взбитого сливочного сыра — комнатной температуры (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
• 1/4 стакана майонеза
• 1/4 стакана сметаны (или полножирного греческого йогурта)
• 2 зубчика чеснока — измельченного
• 1 TBS Mirin
• 1 ½ чайной ложки КАЖДОГО: Вустерширский соус и соевый соус с низким содержанием натрия
• 3/4 чайной ложки КАЖДОГО: Шрирача и кошерная соль
• 1 чашка с горкой Белый сыр Чеддер (или Монтерей Джек, Пеппер Джек — недавно измельченный и РАЗДЕЛЕННЫЙ
• 1/4 стакана с горкой сыр Пармезан — мелко натертый
• 1/2 стакана воды Каштаны — слить и мелко нарезать (банка 4 унции)
• 1/3 стакана зеленого лука — тонко нарезанного
• Кусковое мясо 1 фунт — выбрано для любые скорлупы (и осушенные, если консервированные)
• Дополнительно для сервировки: нарезанный лук, измельченная кинза, семена кунжута, кисло-сладкий соус, чипсы Wonton (рецепт ниже)

Инструкции

• Смесь сливочной основы для крабового соуса: В большой миске смешайте сливочный сыр, майонез, сметану, чеснок, мирин, вустерширский соус, соевый соус, шрирача и соль. Приправить 1/8 чайной ложки молотого черного перца. Перемешайте.

• Добавьте сыры, водяные каштаны + краб: Добавьте 2/3 стакана чеддера, весь пармезан и водяные каштаны. Перемешайте. Осторожно добавьте мясо крупного рогатого скота и зеленый лук. Попробуйте и добавьте приправы соль, перец и шрирача, если хотите. Дополнительно: Плотно накройте миску полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике в течение 2-24 часов. (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)

• Предварительно разогрейте духовку от до 400 градусов F.Слегка смажьте 9-дюймовую форму для выпечки антипригарным кулинарным спреем.

• Добавьте соус в форму для выпечки: Перелейте крабовую смесь в подготовленную форму для выпечки. С помощью шпателя аккуратно распределите смесь ровным слоем. Равномерно посыпьте верх оставшейся 1/3 стакана сыра чеддер.

• Выпекание: Поместите блюдо в духовку и запекайте в течение 20-25 минут, или пока соус не станет пузырчатым и золотистым сверху. Дополнительно: Включите духовку в режим жарки в течение последних 2–3 минут выпечки.Внимательно следите за окунанием, чтобы верх не стал слишком коричневым!

• Для подачи: Украсить свежей зеленью и сбрызнуть кисло-сладким соусом. Сразу подавайте с чипсами Wonton. Наслаждаться!

Примечания

1. Сливочный сыр: Взбитый сливочный сыр можно заменить блоком обычного сливочного сыра (8 унций). Для этого используйте ручной или настольный миксер и взбейте / взбейте все ингредиенты вместе на шаге 1.Затем действуйте согласно рецепту.
2. Не любите горячие дипи? Рангунский соус с крабами тоже можно подавать холодным! Чтобы приготовить холодный крабовый соус Rangoon, приготовьте рецепт на шаге 2. Поставьте в холодильник на 2–24 часа, чтобы дать аромату раскрыться. Достаньте из холодильника, подавайте и наслаждайтесь! (Примечание: при желании вы можете использовать ½ чашки белого чеддера или весь чеддер в соусе).
3. Необязательно, но рекомендуется: Для лучшего вкуса дайте смешанному соусу остыть в холодильнике в течение ночи, прежде чем переложить в смазанную маслом форму для выпечки, посыпать оставшимся сыром и выпечкой.
4. Чтобы приготовить чипсы вонтон дома: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень алюминиевой фольгой для облегчения очистки. Сбрызните фольгу антипригарным кулинарным спреем. Используйте острый нож, чтобы нарезать обертки вонтона желаемой формы или размера. Выложите обертки вонтон в один слой на подготовленный противень. Распылите на обертки антипригарный кулинарный спрей. Запекайте фантики в духовке 5-7 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Вынуть из духовки и приправить солью. Дать чипсам остыть на противне.Чипсы можно хранить в герметичном контейнере на прилавке до 2 дней.

Пищевая ценность является приблизительной для 8 порций. Точная информация будет зависеть от марок ингредиентов и используемых точных измерений.

Питание

Калорий: 213 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 18 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 60 мг | Натрий: 820 мг | Калий: 240 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 391 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 221 мг | Железо: 1 мг

© Ложка не требуется. Все изображения и контент защищены авторскими правами. Пожалуйста, не используйте изображения без предварительного разрешения. Пожалуйста, не публикуйте этот рецепт без предварительного согласия. Чтобы сослаться на этот рецепт, пожалуйста, дайте ссылку прямо на этот пост.

Ролл Калифорния Обертка | Foxy Folksy

Опубликовано: , 22 марта 2018 г. · Обновлено: , 6 августа, 2019 , автор: Bebs · 3 комментария

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

РАСПЕЧАТАТЬ

]]>

Попробуйте этот очень легкий и освежающий оберток из ролла Калифорния с сурими, сладкими спелыми манго и другой полезной зеленью, сделанных еще более ароматными за счет намазки сливочно-чесночного белого соуса.

Это рецепт, который экономит время, говорю вам! Самое сложное, что я сделал, готовя эти обертывания, — это очистить и нарезать огурец и манго. И я бы сделал это быстрее, если бы смог найти обертки из тортильи большего размера вместо действительно маленьких, которые есть только в том супермаркете, где мы были. На самом деле нас окружают по крайней мере 5 других продуктовых магазинов / супермаркетов, мне действительно нужно проверить их на наличие больших оберток из тортильи. Если нет, мне придется сделать их самому.

Я планирую всегда иметь в холодильнике несколько оберток из тортильи и в этом случае палочки из сурими. Хорошо, что я могу купить зелень в продуктовом магазине за углом нашего дома, где продаются свежие овощи и фрукты. С сегодняшнего дня я предпочитаю такие обертывания. В настоящий момент происходит так много всего, как внутри, так и за пределами Foxy Folksy (подробности расскажу в будущем). С тех пор, как мы пришли в PH, кажется, что 24 часов в сутки недостаточно. Наличие этого в моем арсенале быстрого и легкого питания действительно сэкономит мне много времени на кухне.

Еще одна замечательная особенность этого рецепта ролла «Калифорния» — это то, что он почти не содержит мяса. Помимо отсутствия необходимости готовить и простоты хранения, я использовал палочки сурими, потому что мы также пытаемся сократить потребление красного мяса. В качестве альтернативы вы также можете использовать немного жареного или жареного цыпленка, если у вас есть время (или остатки).

Есть еще зелень, от которой вы почувствуете себя прекрасно. Я использовал только зеленый лист салата (подойдет любой салат), огурец, немного кинзы для добавления свежего цитрусового аромата.Вы можете пропустить это, если не любите кинзу. Вы были теперь, когда некоторые люди не любят кинзу, потому что она для них на вкус как мыльный металл, и это, предположительно, как-то связано с их генами, безумно, верно ?!

Манго придает смеси легкую сладость. Если хотите, можете добавить несколько полосок авокадо.

Думаю, в будущем вы увидите больше рецептов обертываний.

]]>

Ролл Калифорния Ролл

Попробуйте этот очень легкий и освежающий ролл «Калифорния» с сурими, спелым манго и другой полезной зеленью.

Курс: закуска, гарнир

Ингредиенты

1x2x3x

US CustomaryMetric

• 6 штук оберток из тортильи
• 6 штук палочек сурими (или имитация крабовых палочек) — измельченных
• 1 огурец — нарезать длинными полосками
• 1 чашка спелого манго — нарезать мелкими кубиками
• 6 кусочков зеленого салата — промыть и обсушить
• немного свежих листьев кинзы

СОУС

• ½ стакана майонеза
• ½ стакана сметаны
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• щепотка соль
• перец молотый

]]>

Инструкции

• Смешайте все ингредиенты для соуса в небольшой миске.

• Оберните лепешки в слегка влажные бумажные полотенца и поставьте в микроволновую печь на высокой температуре в течение 45–60 секунд или нагрейте лепешки по отдельности в не смазанной жиром большой сковороде на среднем огне.

• Положите лепешку на плоскую поверхность. Положите зеленый лист салата в середину пленки, расправляя ее наружу.

• Разложите полоски огурца, измельченного сурими и манго горизонтально на обертке из тортильи.

• Выложите ложкой немного соуса поверх начинки и положите сверху несколько листьев кинзы.

• Сложите обе стороны лепешки внутрь, а затем сторону, обращенную к вам, поверх начинки и плотно сверните в сторону другой стороны.

• Повторите то же самое с другими обертками из тортильи.

Nutrition

Калорийность: 192 ккалУглеводы: 6 г Белки: 1 г Жиры: 18 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 17 мг Натрий: 157 мг Калий: 147 мг Волокно: 0 г Сахар: 5 г Витамин A: 540 IU Витамин C: 11,8 мг кальция

Роллы Рангун с запеченным сливочным сыром

Не знаю, доводилось ли вам когда-нибудь есть рангуны со сливочным сыром из Panda Express, но просто чтобы дать вам представление, они как рай во рту! Этот рецепт очень похож, только они запекаются, а не жарятся, и скатываются в забавные палочки.Они обязательно понравятся всем, кто любит сливочный сыр.

Это идеальное сочетание сладкого, соленого, сливочного и хрустящего.

Обертки для яичных рулетов настолько тонкие, что вы получите идеальный хруст без фритюрницы. Просто залейте, скатайте, запечатайте, смажьте маслом и запекайте. Не бойтесь проявить изобретательность и добавить в смесь что-нибудь еще, что хорошо сочетается со сливочным сыром. Я думаю о измельченной курице буйвола! Я собираюсь попробовать то же самое с ранчо вместо кисло-сладкого соуса.

Я впервые экспериментировал с обертками для яичных рулетов, и мне было трудно найти их в продуктовом магазине. Просто чтобы вы знали, они должны быть в разделе продуктов рядом с тофу. Надеюсь, это сделает вашу жизнь немного проще! После обыска мне так захотелось пить, что мне пришлось прийти домой и выпить 3 бутылки пива.

Обертки для яичных рулетов можно найти в отделе продуктов у тофу в большинстве продуктовых магазинов.

Я немного волновался, что мои инструкции могут сбивать с толку, поэтому я сделал эту иллюстрацию, чтобы вы могли увидеть, где создать печать для оберток, и дать вам представление о том, сколько сливочного сыра я использовал для каждой из них.

Я покрыл обертки довольно большим количеством масла.

Некоторые пломбы были слегка сняты во время приготовления, но они все равно сохранили свою форму и были УДИВИТЕЛЬНЫМИ на вкус! Их лучше всего есть сразу же, пока они еще теплые. Обмакните их в кисло-сладком соусе для идеального соленого и сладкого сочетания.

Этот рецепт такой легкий и вкусный! Это похоже на Panda Express, только с забавным небольшим поворотом. Подавайте их как закуску или закуску — это лучшая идея еды руками, КОГДА-ЛИБО.

• 8
  унции
  сливочный сыр
  (смягчено)
• 15
  яичный рулет
• 1-2
  столовая ложка
  растительное или рапсовое масло
• 1/2
  чайная ложка
  чесночная соль
• 2
  столовая ложка
  мелко нарезанный зеленый лук
• 2-3
  столовая ложка
  кисло-сладкий соус
  (для окунания)

1. Дайте сливочному сыру размягчиться на прилавке в течение примерно 30 минут (или размягчите в микроволновой печи при разморозке, если вы торопитесь).

2. Разогрейте духовку до 375 градусов и застелите противень пергаментной бумагой или фольгой с антипригарным покрытием.

3. В миске среднего размера вилкой или ложкой смешайте размягченный сливочный сыр с чесночной солью и зеленым луком до однородного состояния.

4. Приготовьте небольшую миску с водой, в которую можно окунуть пальцы, и налейте около 2 столовых ложек растительного масла на тарелку или неглубокую посуду.

5. По одному разложите обертки яичного рулета на плоской поверхности, а затем выложите примерно 2 столовые ложки смеси сливочного сыра на нижнюю часть обертки яичного рулета (сливочный сыр немного расширяется в процессе приготовления, так что сливочный сыр не нужно намазывать до краев).

6. Затем окуните пальцы в воду и обильно смочите верхний край пленки, а затем плотно оберните ее вокруг сливочного сыра.Потрите смоченный край, чтобы закрыть его (как конверт). При необходимости добавьте воды.

7. После того, как все обертки для яичных рулетов будут плотно обернуты смесью сливочного сыра, раскатайте их по одной в тарелке с маслом, пока они не будут хорошо покрыты, уделяя особое внимание краям, где они, как правило, готовятся быстрее всего.

8. Положите их на противень и запекайте 12-15 минут, перевернув их наполовину.

Не забудьте закрепить и сохранить на потом! 🙂

Возможно вам понравится

Рецепт соуса с горячим крабовым соусом Мэриленд

Это острое и сырное блюдо из Мэрилендского краба пользуется одобрением как у местных, так и у приезжих. Для получения наилучшего вкуса и текстуры используйте свежее мясо крупного краба и другие 8 ингредиентов, перечисленных в списке, например сливочный сыр, приправу Old Bay и сыр чеддер.Приготовленный на медленном огне или запеченный, это самый восхитительный соус. Привлекает толпу каждый раз, когда я это делаю!

Зайдите практически в любой бар или ресторан Мэриленда, и вы обязательно найдете в меню острое крабовое блюдо. Это наш основной продукт. Иногда подают на мягких кренделях, иногда запекают на сковороде, всегда обязательный заказ. Мы едим его с курицей (обычно ее называют «куриный чесапик») или в кесадильях, но лучший способ подать острый сырный крабовый соус — это со свежим хлебом, дольками лаваша, сельдереем и / или крепкими масляными крекерами.

Здесь, в Мэриленде, МЫ ЛЮБИМ НАШ CRAB DIP .

Это горячий крабовый соус:

• Сделано из крупнокалиберного краба
• Сырный дип и крабовые лепешки
• Невероятно кремовый
• Old Bay с приправами
• Запеченное или медленное приготовление на ваш выбор
• Очень быстро, без предварительного приготовления
• Не что иное, как огромный успех, гарантировано

Это справедливость для Мэриленда!

Поищите в Интернете или в своих кулинарных книгах миллионы рецептов крабового соуса.Все они сосредоточены вокруг — как вы уже догадались — краба, но дополнительные возможности могут быть разными. Я пробовал сотни крабовых соусов (они меня окружают!), И я знаю, что работает, а что нет.

Лучшие ингредиенты для крабового соуса

Это 9 ингредиентов, которые вам понадобятся, чтобы приготовить лучший соус из Мэрилендского краба на планете. И это не преувеличение. У меня есть местные, которые клянутся этим !!!!

1. Сливочный сыр: Сливочный сыр является основой этого соуса. Никаких замен здесь нет.
2. Майонез: Не люблю майонез и люблю этот крабовый соус. Он разжижает сливочный сыр и придает ему необходимую кремообразную текстуру.
3. Сметана: Некоторые рецепты крабового соуса требуют только майонеза и сливочного сыра, но мне нравится разбавлять эти более тяжелые ингредиенты пикантной сметаной. Поверь мне это работает.
4. Сыр чеддер: Вы можете использовать острый чеддер или белый чеддер, если хотите, но не используйте другой сыр с более сильным вкусом, потому что мы не хотим подавлять краба.
5. Молотая горчица: Немного горчицы — ключевой ингредиент любого рецепта крабового торта Мэриленда, и здесь мы тоже используем нечто подобное. Молотая горчица необходима — и не волнуйтесь, у вас нет горчицы на вкус.
6. Лимонный сок: Свежий, сбалансированный вкус!
7. Old Bay Приправа: Эта соленая специя является основным продуктом питания в Мэриленде, особенно с крабами.
8. Вустерширский соус: Так много вкуса. Не нужно много — всего 2 чайные ложки.
9. Мясо кускового краба: Для получения абсолютно лучшего крабового соуса я рекомендую использовать кусковое крабовое мясо или смесь кускового крабового мяса и мяса спины. Крабовое мясо кускового краба гарантирует аппетитные укусы краба.

Немного острого соуса тоже очень вкусно!

Как приготовить горячий крабовый соус

Вы всего в 30-35 минутах от этого блаженства!

1. Сначала взбейте сливочный сыр. Вы хотите, чтобы он был кремообразным и гладким.
2. Вбить остальные ингредиенты, кроме краба.
3. Сложите краба. Избегайте использования миксера на этом этапе, потому что вы не хотите полностью измельчить крупнокускового краба.
4. Медленное приготовление или запекание. Медленно готовьте на медленном огне в течение 3-4 часов, пока он не станет горячим и не станет кремообразным, или запекайте в форме для запекания, форме для пирога или безопасной в духовке сковороде в течение 25 минут или пока не подрумянится и не начнет пузыриться по краям.

Если вы используете правильные ингредиенты, процесс будет быстрым, простым и надежным.Ручной или стационарный миксер определенно полезен и облегчает смешивание, но и раньше я смешивал их вручную.

Крабовый соус порционный

Для обслуживания: . Все просто . Вы хотите, чтобы аромат соуса сиял, поэтому не подавайте его с крекерами или хлебом с сильным ароматом. Прочные ломтики багета, домашний хлеб (на фото!) Или крекеры — это ключевые моменты, чтобы вы могли собрать весь этот крупный краб.

Лучшее крабовое мясо для крабового соуса

На рынке можно найти консервированное, замороженное или свежее (охлажденное) крабовое мясо.Неохлажденное консервированное крабовое мясо не имеет самого свежего вкуса (очевидно). Если вам нужно использовать консервы, ищите консервы из крабового мяса в охлаждаемой секции вашего рынка. Чем свежее крабовое мясо, тем вкуснее крабовый соус.

Мясо краба с маркировкой «собранное вручную» или «свежее отобранное» полностью готово и продается в пластиковых контейнерах мясником или прилавком с морепродуктами. Это то, что я всегда использую для крабовых пирогов и крабового соуса, и настоятельно рекомендую вам использовать здесь то же самое.Она дороже консервированной, но у вас совершенно другой (и свежий) продукт. Не волнуйтесь, все остальные ингредиенты довольно недорогие, особенно если вы покупаете их в магазине или находите их на распродажах.

Спросите у бакалейщика, где в магазине можно найти самое свежее крабовое мясо. Я покупаю свежее крабовое мясо, продаваемое в пластиковой тазе на 1 фунт, в прилавке с морепродуктами.

Это НЕ разочаровывает!

Еще 5 звездных закусок

Распечатать
часы значок часов

Описание

Для получения наилучшей текстуры используйте кусковое крабовое мясо и все перечисленные ингредиенты.Никаких замен! Подавать с хрустящим багетом, крекерами, сельдереем или свежей питой. Дополнительные советы по успеху и информацию о том, какое мясо краба использовать, см. В сообщении в блоге выше.

• Блок 8 унций (224 г) сливочный сыр , комнатная температура *
• 1/3 стакана (75 г) майонез
• 1/2 стакана (120 г) сметаны
• 1 и 1/4 стакана (155 г) тертого сыра чеддер , разделенного на части
• 1/2 чайной ложки молотая горчица
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 и 3/4 чайные ложки Приправа Old Bay *
• 2 чайные ложки Вустерширский соус
• 1 фунт свежего мяса крупнокускового краба *
• по желанию: 2 капли острого соуса (или по вкусу)

1. Разогрейте духовку до 375 ° F (191 ° C).
2. В большой миске с помощью ручного или настольного миксера с лопастной насадкой взбейте сливочный сыр на средне-высокой скорости до получения однородной кремообразной массы около 1 минуты.
3. Добавьте майонез, сметану, 1 стакан сыра чеддер, молотую горчицу, лимонный сок, приправу Old Bay, вустерширский соус и острый соус (если используете). Взбивайте на средней или высокой скорости до однородного состояния. С помощью ложки или резиновой лопатки аккуратно добавьте кусковое крабовое мясо. Если вы использовали острый соус, попробуйте, а затем при желании добавьте еще острого соуса.
4. Перелейте в форму для выпечки, форму для выпечки или сковороду, пригодную для использования в духовке. Посыпать оставшейся 1/4 стакана сыра чеддер.
5. Выпекать 25 минут или до образования пузырей по краям.
6. Подавать теплым.
7. Накройте крышкой и храните остатки в холодильнике до 5 дней. Разогрейте в микроволновой печи или при температуре 350 ° F (177 ° C), пока полностью не прогреется.

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Вы можете полностью собрать это блюдо для крабов, плотно накрыть крышкой и поставить в холодильник на срок до 2 дней перед запеканием, медленным приготовлением и подачей на стол.Вы также можете заморозить невыпеченный или запеченный (и охлажденный) крабовый соус на срок до 3 месяцев. Разморозьте, затем запекайте, как указано, или, если уже выпекали, разморозьте и нагрейте при температуре 350 ° F (177 ° C) в течение 25 минут или до полного нагревания.
2. Убедитесь, что вы используете кусок сливочного сыра, а не сливочный сыр. Я без проблем использовал ингредиенты с низким содержанием жира, такие как сливочный сыр с низким содержанием жира (не обезжиренный), сметана и майонез, но очевидно, что вкус соуса богаче полножирных версий.
3. Old Bay: Используйте 2 чайные ложки для более пикантного вкуса.(Я обычно делаю!)
4. Какое крабовое мясо использовать: По любым вопросам, касающимся того, какое крабовое мясо использовать, см. Лучшее крабовое мясо для крабового соуса в сообщении в блоге выше. Я настоятельно рекомендую свежее (охлажденное) мясо крупного краба.
5. Мультиварка: Выполните шаги 2 и 3. Вместо того, чтобы переложить на форму для запекания, положите ложку в мультиварку (не добавляйте сверху 1/4 стакана сыра) и готовьте на медленном огне в течение 3-4 часов, пока он не станет горячим. и сливочный. Время от времени помешивайте, пока он готовится. В течение последних 30 минут посыпьте сверху 1/4 стакана зарезервированного сыра чеддер.

Ключевые слова: крабовый соус, краб, закуска

Наши 17 лучших летних рецептов с голубым крабом

Давай поговорим о синих крабах. Эти необычно окрашенные ракообразные, собранные в Атлантическом океане, известны своим впечатляющим внешним видом и восхитительным мясом. Особенно почитаемые на Восточном побережье, они идеально подходят для крабовых лепешек по-Мэрилендски, соусов для пасты и многого другого. Вот некоторые из наших любимых рецептов синих крабов.Чтобы узнать, как их очистить и удалить мясо, см. Наше руководство »

Крабовые лепешки слишком часто бывают сухими и жесткими. Когда автор проекта Джуди Хоберт пыталась приготовить крабовый пирог без глютена, она случайно решила проблему. Использование миндальной муки вместо пшеничной муки обеспечивает структуру без крахмалистости, делая пирожные более влажными и нежными, чем их традиционный аналог.

В Мэриленде ни одна вечеринка не обходится без крабового соуса. Шеф-повар Брайан Вольтаджо готовит с начинкой из артишоков и шпината и украшает его хрустящими пепперони и крекерами.Если хотите что-то более традиционное, попробуйте крабовое мясо, сливки и сыр пармезан, приправленный чесноком, лимоном, соусом Вустершир и приправой Old Bay.

Сладкий соленый синий краб добавляет глубины различным супам. Наш невероятно насыщенный крем-суп из крабов представляет собой простую основу из половин и половинок, муки, желтого лука и Old Bay, что позволяет крабу быть звездой. Партан-бри — это биск из шотландского краба, приправленный фенхелем и хересом и обогащенный рисом.

Все эти и другие блюда можно найти в нашей коллекции любимых рецептов синих крабов.

Биск с крабами и ирландским виски

Окончательный крабовый соус

Этот чилийский крабовый гратен, известный как chupe de centolla , граничит с сырным крабовым соусом. В то время как аналогичные южноамериканские чупе всегда готовятся из пропитанного молоком хлеба и любого сочетания креветок, морских гребешков, моллюсков, мяса и сыров, версия Патагонии полагается исключительно на массивных местных крабов, которые являются отличительной чертой рыбаков на кухнях на самом южном побережье Чили. .Получить рецепт лучшего крабового соуса »

Голубые крабы на пару

Голубые крабы на пару

Крабовые лепешки с фонио

Фонио, разновидность проса, придает крабовым лепешкам Пьера Тиама, вдохновленным западноафриканскими мотивами, удовлетворительно хрустящую корочку. Получить рецепт крабовых лепешек с фонио »

Мэрилендский краб-хот-дог

На этот хот-дог в стиле Мэриленда сложены масляная кукуруза, свежий краб и картофельные чипсы со специями Old Bay.Рецепт Мэрилендского крабового хот-дога »

Хрустящие обертки с крабовой начинкой

Спринг-роллы с крабами

Жареные крабы в соусе Чипотле (Jaibas Enchipotladas)

Жареные крабы в соусе чипотле (Jaibas Enchipotladas)

Крем-суп из крабов

Крупное кусковое крабовое мясо появляется в невероятно насыщенном сливочном супе от директора тестовой кухни Фариде Садегина. Получить рецепт крем-супа из крабов »

Крабовые тосты

Намазывая майонезом с обеих сторон хлеба перед приготовлением на гриле, получается идеально золотисто-коричневая корочка.Рецепт крабового тоста »

Крабовые лепешки из миндальной муки с лимонным айоли

Замена миндальной муки на обычную пшеничную муку в этом рецепте, разработанном Джуди Хоберт, возникла как обходной путь без глютена, но на самом деле делает пирожные более влажными и нежными, чем традиционные крабовые лепешки. Рецепт крабовых лепешек из миндальной муки с лимонным айоли »

Шотландский крабовый бисквит (Партан Бри)

Жареные крабовые ракушки и херес придают сладкую глубину этому сочному биску.Рецепт шотландского крабового бисквита (Партан Бри) »

Первый ночной краб

Этот простой рецепт сваренного вручную краба от матери писательницы Изабель Гиллис приветствует посетителей в их первую ночь в семейном летнем доме в штате Мэн. Разогретый в густых сливках и поданный с рисом с горошком на стороне — соль не нужна, просто молотый черный перец — он позволяет свежему вкусу летнего краба по-настоящему сиять. Рецепт первого ночного краба »

Киш с крабами и креветками

Сладкие креветки и крабовое мясо по этому рецепту делают пирог с начинкой из сыра в современном снэк-баре Нью-Йорка на Лонг-Айленде.Получить рецепт пирога с крабами и креветками »

Острый крабовый соус с чипсами из лаваша

Лучшая еда для вечеринок — это та, в которой комфорт сочетается с роскошью. Краб — экстравагантный ингредиент, но если его добавить в теплое, пикантное блюдо, его немного поможет. Рецепт горячего крабового соуса с чипсами из лаваша »

Дип из краба, шпината и артишока

Крабовый соус становится еще лучше, если его смешать с артишоками и шпинатом и посыпать хрустящими пепперони и крекерными крошками.Получить рецепт соуса из краба, шпината и артишока »

Water-Prince Corner Shop Похлебка

Угловой магазин Water-Prince и Lobster Pound в Шарлоттауне на острове Принца Эдуарда известны своим супом с морепродуктами. Получить рецепт Похлебки Углового Принца Воды »

Крабовый суп из Мэриленда

Эдди Маркет в Балтиморе, штат Мэриленд, поделился с нами этим рецептом; это отличный способ израсходовать кукурузу и приготовленных на пару крабов, оставшихся после крабового пиршества.Рецепт супа из Мэрилендского краба »

Пита — все возможности открыты

Сэндвичи — одно из первых мест в моем списке идеальных блюд. В сочетании с хрустящим салатом из капусты, салатом из огуречных приправ или успокаивающим горячим супом сэндвич станет привлекательным вариантом для легкого повседневного обеда или ужина.

Нет никаких сомнений в том, что хлеб — ключ к успеху, и вот мое последнее открытие. Я предпочитаю лаваш, ближневосточную лепешку, которую также называют карманным хлебом.

Я нашел способ производить мягкий, неотразимый лаваш из замороженных или охлажденных продуктов, которые обычно продаются в супермаркетах. Когда он нагревается и размягчается, он становится идеальным корпусом для любого количества ароматных начинок. Он достаточно тонкий, чтобы продемонстрировать любую хорошую начинку.

Вот как размягчить питы: Положите 2 питы вместе на бумажную тарелку. Оберните питы и тарелку влажными бумажными полотенцами. Поставьте в микроволновую печь на 1 минуту. Переверните питы, снова заверните и поставьте в микроволновую печь на 40 секунд.Если питы недостаточно мягкие, готовьте в микроволновой печи с шагом 20 секунд, все еще завернутые, до желаемой текстуры. Замороженные питы потребуют больше времени, чем питы комнатной температуры, и лучше всего оживить две питы за раз.

Эти бутерброды легко приготовить, и их можно размножить, чтобы вместить толпу.

Бутерброд из лаваша с баба гануш, ростками люцерны, помидорами, авокадо и красным луком

Время приготовления: 10 минут

Выход: 2 порции

Баба гануш и хумус би тахина — популярные ближневосточные спреды, которые обычно можно найти в холодильниках в супермаркетах.Баба гануш — это пюре из баклажанов, тахини (паста из семян кунжута), оливкового масла, лимонного сока и чеснока; он более ароматный, чем хумус би тахина — пюре из нута, тахини, лимонный сок, чеснок и оливковое или кунжутное масло — и лучше работает с этой начинкой.

6 столовых ложек баба гануш

2 кружка лаваша, разрезать крест-накрест, осторожно открыть

1 стакан проростков люцерны

1 крупный помидор, тонко нарезанный

соль, свежемолотый перец

1 красный лук, тонко нарезанный

1/2 спелого, но твердого авокадо, очищенный, тонко нарезанный

12 крупных листьев базилика

Намажьте 1 1/2 столовой ложки баба гануш внутри каждой половинки лаваша.Между половинками лаваша равномерно разделить ростки, помидор (слегка приправленный солью и перцем), лук, авокадо и листья базилика. Слегка сожмите руками. Снова разрежьте каждую пополам.

Пищевая ценность на порцию:

329 калорий; 32% калорий из жиров; 12 г жиров; 1 г насыщенных жиров; 0 мг холестерина; 50 г углеводов; 9 г белка; 533 мг натрия; 8 г клетчатки.

Крабовый рулет в лаваше

Время приготовления: 15 минут

Выход: 2 порции

Свежее крабовое мясо имеет лучший вкус, но можно заменить крабовые консервы.

8 унций свежего кускового крабового мяса

3 нарезанных ребрышки сельдерея

2 измельченных зеленого лука

1/3 стакана светлого майонеза

По 1 столовой ложке каждого: кетчуп, свежий лимонный сок

несколько капель острого соуса

2 лаваша кружочки, разрезать крест-накрест, осторожно раскрыть

4 листовых листа салата, обрезанные ребрышки

1. Положить крабовое мясо в миску. Используйте вилку, чтобы разбить комки. В другой небольшой миске смешайте сельдерей, лук, майонез, кетчуп, лимонный сок и острый соус.Добавить в крабовое мясо. Хорошо смешать. Можно смешать до 6 часов вперед и оставить в холодильнике.

2. Перед подачей наполните каждую половину лаваша примерно 1/2 стакана крабовой смеси. Распределить равномерно. В каждую вставляем листья салата. Слегка сожмите руками. Снова разрежьте каждую пополам.

Пищевая ценность на порцию:

437 калорий; 32% калорий из жиров; 15 г жиров; 2 г насыщенных жиров; 115 мг холестерина; 43 г углеводов; 30 г белка; 1166 мг натрия; 3 г клетчатки.

Пита на гриле с сыром проволоне, прошутто и яблоками

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 6 минут

Выход: 2 порции

Сыр проволоне можно заменить любым слегка копченым сыром.

6 тонких ломтиков сыра проволоне

2 кружочка лаваша, нарезанных крест-накрест, осторожно вскрытых

1/2 маленького яблочного пирога, неочищенного, без сердцевины, тонко нарезанного

4 тонких ломтика ветчины прошутто

оливкового масла

1. Положить 1 В каждой половинке лаваша по 1/2 ломтика сыра. Между сыром вставить дольки яблока и ветчину. Слегка сожмите руками. Слегка смажьте поверхность лаваша маслом.

2. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Выложите питы в один слой.Накрыть крышкой, варить до коричневого цвета около 3 минут. Включите питы. Накрыть крышкой и варить, пока сыр не растает, а дно не подрумянится, еще около 3 минут.

3. Чтобы подать, разрежьте каждую пополам еще раз.

Пищевая ценность на порцию:

340 калорий; 27% калорий из жиров; 12 г жиров; 5 г насыщенных жиров; 35 мг холестерина; 38 г углеводов; 21 г белка; 1340 мг натрия; 2 г клетчатки.

Nutritionals by Jodie Shield

Крабовый салат в кармашках из лаваша ⋆

Поделиться — это забота!

Здесь, на северо-западе Тихого океана, сезон свежих крабов Дандженесс.Цельный свежеприготовленный краб продается во всех местных продуктовых магазинах.

Я купил краба размером с монстра в магазине за 5,99 фунта! Он весил 1,75 фунта, и после чистки я получил чуть больше фунта вкусного сладкого крабового мяса.

Идеальное количество, необходимое для этого легкого и освежающего рецепта крабового салата. Я наткнулся на этот рецепт в журнале Eating Well много лет назад (выпуск 1992 года) и, попробовав его, понял, что это хранитель.

Я давно не готовил этот рецепт.В основном потому, что я положил рецепт в такое безопасное место, что не мог вспомнить, где он находится! У кого-то еще есть такая проблема?

Со мной такое случается чаще всего. Я положила так много вещей в безопасное место, что, когда я снова нахожу их, это все равно что получить что-то новенькое! Хахаха

В любом случае, начнем. Надеемся, вам понравится!

• 2
  столовые ложки
  красный винный уксус
• 4
  чайные ложки
  оливковое масло
• 2
  чайные ложки
  свежий сок лайма
• 3/4
  фунт
  фрош кусковое крабовое мясо
  излишняя жидкость выдавливается
• 3/4
  чашка
  мелко нарезанное сердце сельдерея с листьями
• 1/4
  чашка
  рубленый красный лук
• 2
  чайные ложки
  рубленый перец халапеньо
• 1
  чайная ложка
  рубленый
  очищенный свежий имбирь
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• листья салата
  промытый и высушенный
• 2-8
  дюйм
  лаваш
  разрезать пополам крест-накрест

1. В средней миске смешайте уксус, масло и свежий сок лайма.