Рецепты салатов с пекинской капустой с фото простые и вкусные: Салаты из пекинской капусты с фото от наших кулинаров

4 простых и вкусных рецепта

Салаты из пекинской капусты хороши своей простотой приготовления, разнообразием, полезными свойствами и доступностью ингредиентов. Нейтральный вкус капусты с легкостью можно дополнить любимым ингредиентом, интересным соусом или необычной пряностью.

Существуют десятки самых разнообразных рецептов с этим овощем, мы же хотим остановиться на нескольких нескучных рецептах которые нам очень понравились.

Пекинская капусты нередко выручает любую хозяйку, а особенно ту, которая заботится о своем здоровье и следит за питанием. С этой капустой можно готовить как легкие салатики, так и полноценные сытные закуски, которые с гордостью можно поставить на праздничный стол.

Как приготовить салат из пекинской капусты

Изысканность салатов из пекинской капусты и их минимализм понравится даже тем хозяйкам, которые ценят каждую минуту, но хотят побаловать своих домочадцев вкусной едой. Давайте готовить!

1) Салат из пекинской капусты и кукурузы

Салат из пекинской капусты и кукурузы – это популярное блюдо, которое с успехом станет украшением и праздничной, и повседневной трапезы. Очень часто простой набор продуктов превращается в настоящий кулинарный шедевр.

Ингредиенты

• Пекинская капуста 1 шт.
• Помидор 2 шт.
• Кукуруза консервированная 1 ст.
• Зеленый лук 1 пучок
• Майонез 4 ст. л.
• Сметана 4 ст. л.
• Соль 1 щепотка

Как приготовить салат из пекинской капусты и кукурузы

1. Промойте капусту, промокните полотенцем и нашинкуйте.
2. Предварительно вымытые помидоры нарежьте кубиками среднего размера.
3. Сполосните зеленый лук, мелко нарежьте.
4. В глубокую посуду переложите все ингредиенты. Тщательно перемешайте, добавьте соль. Дайте салату постоять минут 10 и добавьте майонез со сметаной.

Этот рецепт помогает быстро и просто приготовить очень вкусный салат. Сочность и свежесть обязательно покорит даже самых прихотливых в кулинарии. Сладкие нотки консервированной кукурузы и легкая кислинка помидоров – прекрасный дует, который исключительно удачно дополняет вкус пекинской капусты.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

2) Салат с блинами и курицей

Необычный и интересный рецепт – салат с курицей и блинами. Конечно, качество мяса здесь играет большую роль. Однако не менее важно для приготовления салата хорошо проварить куриное филе. Тогда будет очень вкусно и совсем не сухо.

Ингредиенты

• Отварное куриное филе 240 г
• Несладкие блины 2 шт.
• Пекинская капуста 200 г
• Лук репчатый 150 г
• Консервированная кукуруза 280 г
• Майонез 6 ст. л.
• Смесь перцев 0,5 ч.л.
• Подсолнечное масло 2 ст. л.
• Соль илецкая 0,25 ч.л.
• Соль салатная 0,25 ч.л.

Как приготовить салат с блинами и курицей

1. Отварите куриное филе на медленном огне и дайте остыть.
2. Большую луковицу порубите ножом и отправьте на разогретую с подсолнечным масло сковороду. Добавьте соль и перец.
3. Соедините лук с курицей.
4. Добавьте кукурузу и порезанные лапшой блины.
5. Нашинкуйте капусту, добавьте к курице и заправьте майонезом.
6. Все перемешайте и отправьте в холодильник для охлаждения.

Курица – очень экономный продукт. Шейку, спину и кость от грудки можно использоваться для приготовления бульонов, крылышки и ножки отварить, а из грудки сделать салат.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

3) Салат с тунцом и пекинской капустой

Салат с тунцом и пекинской капустой — все гениальное просто! В данной ситуации это правило работает на все 100%. Если вы любите консервы, а также всевозможные салаты с их участием, то этот салатик определенно уйдет в вашу копилку рецептов.

Ингредиенты

• Тунец в собственном соку 185 г
• Кукуруза консервированная 280 г
• Пекинская капуста 0.5 шт.
• Огурец свежий 2 шт.
• Репчатый лук 0.5 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Натуральный нежирный йогурт 170 г
• Горчица 1 ч.л.
• Лимонный сок 2 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Сахар 0.5 щепоток

Как приготовить салат с тунцом и пекинской капустой

1. Нарежьте пекинскую капусту, огурец, лук.
2. Тунец разомните вилкой или мелко нарежьте.
3. Смешайте все ингредиенты.
4. Для соуса пропущенный через пресс чеснок разотрите с солью и сахаром. Добавьте горчицу и лимонный сок. Залейте смесь йогуртом.

Разложите салат по пиалам или мисочкам и полейте сверху соусом. Чтобы несколько сбавить остроту этого блюда, можно подать к нему помидорчики черри, а для приверженцев правильного питания – хрустящие цельнозерновые бородинские хлебцы.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

4) Салат «Ромашка»

Этот салат получил свое название благодаря украшению в виде цветов ромашки. Иногда такой салат можно украсить не одним цветком, а целой поляной ромашек на зеленом фоне, для этого нужно посыпать салат сверху мелко порезанной зеленью и украсить цветами ромашки из вареных яиц.

Ингредиенты

• Куриное филе 250 г
• Пекинская капуста 150 г
• Консервированная кукуруза 3 ст. л.
• Свежий огурец 1 шт.
• Яйца 2 шт.
• Зеленый лук 20 г
• Майонез 3 ст. л.
• Соль 3 щепотки
• Черный молотый перец 2 щепотки

Как приготовить салат «Ромашка»

1. Отварите куриное филе с лавровым листом, луком, морковкой, перцем.
2. Обжарьте филе и нарежьте соломкой.
3. Нарежьте огурец и покрошите лук.
4. Яйца отварите вкрутую. Белки натрите на крупной терке.
5. Выложите ингредиенты на тарелке.
6. Майонез соедините с солью и перцем, хорошо перемешайте.
7. В центр тарелки кладем натертые белки и натираем желтки.

Ингредиенты хорошо сочетаются между собой, однако салат может получиться немного пресным. Поэтому при желании туда можно добавить собственные ингредиенты, например колбасу, чипсы, сухарики, тунец или морковку по-корейски.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

Прелесть этих салатов в том, что они оставляют простор для кулинарных экспериментов. Вы можете добавлять свои ингредиенты, экспериментировать с заправками и формой подачи. А тонкий вкус пекинской капусты всегда сделает ваши блюда необычными и вкусными.

Салаты из пекинской капусты — 10 простых и вкусных рецептов

Пекинская капуста или «петсай» появилась в продаже на полках наших магазинов не так давно. Но настолько быстро стала популярной, что ее уже даже научились выращивать на своих дачных участках многие садоводы.

И конечно, на наших столах встретить ее пока гораздо легче, чем на участках, но я думаю, что это лишь вопрос времени. Все больше и больше блюд люди готовят из пекинки (так стали называть ее у нас): это и первые, и вторые блюда, и конечно же многочисленные салаты. Поэтому, я думаю, что не за горами то время, когда на каждом из участков будет отведено под нее небольшое местечко.

Хочу напомнить Вам, что мы уже готовили из этой китайской капусты голубцы. Многие попробовав их, были удивлены, что это может быть настолько вкусно.

Но наверное никому не надо рассказывать насколько вкусно из нее можно приготовить салаты. Причем самые простые. Не надо тратить много времени на предварительную подготовку. Вкусным его можно приготовить практически из всего, что найдется в холодильнике.

Дело в том, что сама капуста имеет довольно нейтральный вкус. И поэтому можно «раскрашивать» его абсолютно любыми красками. Попросту говоря, она сочетается с любыми продуктами, будь то овощи, фрукты, мясо, птица, рыба. Так как сама капуста имеет очень нежные листья, то и все блюда с ней в любом исполнении получается таким же нежным.

Даже просто порвав или порезав листья, добавив немного сыра и заправив все это оливковым маслом, можно разнообразить любой обед или ужин.

А уж если добавить туда красочные овощи, нежную курицу, аппетитные креветки или сочное мясо, так такой салат и на праздничный стол не стыдно поставить.

Поэтому давайте вместе с Вами займемся сегодня приготовлением таких вкусных салатов. Может быть какие–то из них будут для Вас уже знакомы, а с другими только удастся познакомиться. В любом случае, рецепты обещают быть интересными, и достойными Вашего внимания.

Все сегодняшние блюда я бы условно разделила на две категории:

1. Для праздничного стола.
2. Для каждодневного приема пищи.

Понятно, что это разделение весьма условное, и категории могут плавно перетекать одна в другую. Но все же, я думаю, что так удобнее. Ведь есть варианты, которые относительно сложны. Например, они требуют предварительной подготовки отдельных продуктов, таких как отваривание, обжарка, запекание…

А есть рецепты, где требуется лишь порезать имеющиеся продукты и заправить их маслом, майонезом или любой составленной и приготовленной заправкой.

Мы сегодня будем рассматривать и те, и другие. И начнем, пожалуй, с более сложных. Среди них на первом месте салаты с использованием крабовых палочек и куриного мяса. Вот с них и начнем.

Простой рецепт салата из пекинской капусты с крабовыми палочками

Такой салат очень часто можно встретить на праздничном столе любого уровня. Он яркий, в нем много красок, он аппетитно выглядит и отлично смотрится. А самое главное, съедается весь без остатка.

При этом готовится он очень быстро и просто. Именно поэтому, этот рецепт нужен в копилке рецептов в каждой семье.

Нам понадобится:

• пекинская капуста – 0,5 вилка
• крабовые палочки – 250 гр
• кукуруза – 3/4 банки
• болгарский перец – 0,5 – 1 шт ( в зависимости от размера)
• укроп – небольшой пучок
• лук зеленый – небольшой пучок
• соль – по вкусу
• сахар – 0,5 ч. ложки
• майонез – по вкусу

Приготовление:

1. Пекинскую капусту порезать не очень крупно. В этом варианте все ингредиенты лучше нарезать примерно одинаковыми по размеру. Выложить в миску, где мы и будем собирать наш салат.

Старайтесь не срезать грубые стебли, в них сосредоточена самая большая масса полезных веществ и витаминов. Если не хотите, чтобы содержимое из–за них ощущалось несколько грубоватым, то срежьте небольшие утолщения и просто помельче их порежьте.

2. Кукурузу мы будем использовать консервированную, поэтому первоначально с нее нужно слить всю жидкость. Для этого удобно ее откинуть на дуршлаг. После чего добавить к капусте.

3. Крабовые палочки порезать небольшими кусочками. Всыпать нарезку в миску.

4. Добавить нарезанный болгарский перец. Его можно использовать разного цвета. А для создания более яркой картинки, можно взять перец трех цветов, и добавить каждого понемножку.

5. Измельчить укроп и мелко порезать зеленый лук.

Соединить все компоненты. Перемешать, посолить по вкусу и добавить немного сахара. Можно также добавить и черный молотый перец, но это по желанию. Блюдо получается очень нежным, и в принципе, можно обойтись и без перца.

6. И осталось нам блюдо заправить. Для заправки мы приготовили майонез. Он соединит все компоненты в одно целое, а также добавит немного калорий и питательности.

Добавить майонеза можно на свой вкус. Так как все компоненты достаточно суховатые, то его может понадобиться приличное количество. Однако совсем ни к чему, когда за майонезом мы не увидим никаких других компонентов. Все должно быть разумно. Добавьте сначала три столовых ложки, перемешайте, попробуйте. Если сочтете, что нужно еще, то добавляйте потихоньку и перемешивайте.

Вскоре почувствуете и увидите, что достаточно. В этот момент и нужно остановиться.

Но если Вы вообще против майонеза, то можно заправить блюдо и оливковым маслом. Для создания дополнительного вкуса, в этом случае, можно выдавить в него немного сока из лимона.

Рецепт салата из капусты и крабовых палочек

В этом видео дается вкусный и красивый рецепт, по которому можно готовить и в будни, и в праздники. Это лишь один вариант в разном оформлении.

А вообще конечно же есть масса других вариантов, благодаря которым можно готовить множество других варианто. Главное в этом деле понимать, с чем сочетается крабовое мясо. У всех нас есть опыт в использовании крабовых палочек. И скорее всего все знают, что спутниками этого продукта является свежий и малосольный огурчик, отварное яйцо, консервированная кукуруза, зеленый лук и зелень.

Поэтому можно взять все эти компоненты, как в данном варианте, а можно брать их лишь частично. Я встречала еще рецепты, в которых можно увидеть и морковь. Что же, я не против такого сочетания. Морковь также отличный компонент для салатов с крабовыми палочками.

Плюс этого видео еще и в том, что здесь показано, как можно красиво украсить блюдо, сделав красивый цветок из той же пекинки.

Именно это натолкнуло меня на мысль, не описывать как это делать, а просто дать Вам возможность увидеть это самим.

Самый вкусный салат «Цезарь»с пекинской капустой, сухариками и креветками

«Цезарь» по праву считается одним из самых популярных и вкусных салатов, которые мне известны. Как известно, основой для его приготовления являются листья салата. И пекинка является для этого достойным кандидатом.

Предлагаю отличный рецепт, который никого не оставит равнодушным и станет украшением любого праздничного стола.

Нам понадобится:

• листья салата – 5 шт
• сыр – 50 гр
• креветки – 0,5 кг
• помидоры черри – 4 – 5 шт
• вареные яйца – 3 шт, можно перепелиные (по желанию)
• сухарики – по желанию

Для заправки:

• сок лимона – 1 ч. ложка
• мед – 1 ч. ложка
• горчица – 1 ч. ложка
• оливковое масло – 1 ст. ложка
• соль – по вкусу
• перец молотый (можно смесь) – по вкусу

Также нам понадобится растительное масло для жарки, если решите обжарить креветки.

Можно добавить еще и и сухарики. Они  не только украсят блюдо, но и ими будет также приятно похрустеть.

Приготовление:

1. Креветок отварить в подсоленной воде 2 минуты. Затем очистить их и обжарить на масле еще 2 минуты. Можно оставить лишь одну из процедур: либо отварить, либо обжарить.

Если обжаривали, то выложить морепродукт в дуршлаг, чтобы лишнее масло стекло.

2. Зеленые листья по необходимости ополоснуть прохладной водой и дать обсохнуть. Или же обсушить их при помощи бумажных полотенец. Затем порвать на небольшие сегменты в произвольном порядке.

Выложить на большое плоское блюдо.

3. Помидоры черри разрезать на половинки. Если решили добавить яйца, то их также разрезать на две равные части. Перепелиные яйца хороши тем, что они некрупные, и любое блюдо с ними выглядит более привлекательно, и не совсем привычно. Сыр потереть на некрупной терке.

4. Выложить на листья в произвольном порядке яйца, помидоры и креветки. Сверху посыпать сыром. Если приготовили сухарики, то украсить ими готовое блюдо.

5. Приготовить заправку. Для этого соединить все компоненты в одной миске. Перемешать до однородного состояния и полить ей готовое содержимое.

Подавать к столу и наслаждаться вкусом. А наслаждаться поверьте мне, есть чем. Нежнейший, вкуснейший, аппетитнейший…, что еще можно ждать от салата. Все, что ждали, получили, и с лихвой!

Оригинальные и вкусные рулетики из пекинки с копченой курицей

Такой вариант готовится в виде рулетиков, где в качестве основы используются салатные листья, а внутрь закладывается начинка. При этом она может быть абсолютно любой. Мне же хочется предложить сегодня приготовить его с такой начинкой, как копченая куриная грудка.

Такое оригинальное и прелестное блюдо можно готовить на праздничный стол. И я хочу Вас уверить, что на столе оно долго не застоится. Каждый захочет положить себе на тарелку ажурный рулетик. Ну, а попробовав, сразу же решат, что сделали это не зря.

Нам понадобится:

• копченая куриная грудка – 1 шт
• листья салата – 6 – 7 шт
• лук красный – 0,5 шт
• лук зеленый – 4 –5 перьев
• укроп – 4 – 5 веточек
• огурец – 1 шт
• уксус 9 % – 1 ст. ложка

Для заправки:

• сметана – 3 ст. ложки
• горчица – 2 ч. ложки (если любите поострее то 2 ст. ложки)
• молотый кориандр – 1 ч. ложка
• соль, молотый черный перец – по вкусу

Приготовление:

1. Красный лук порезать очень тонкими полукольцами. Если головка крупная, то разрезать еще на две половинки, получатся не полукольца, а четвертинки. Сбрызнуть его уксусом и дать немного полежать.

2. С куриной грудки очистить кожу и порезать ее кубиками. Кожу рекомендую убирать обязательно. Во–первых, в ней полно холестерина, а во–вторых, она будет ощущаться, как чужеродный элемент. То есть она не сможет соединиться с всеми компонентами ( это утверждение, конечно же, на мой взгляд).

С огурца очистить кожицу и порезать такими же по размеру кубиками.

3. Порезать зеленый лук и измельчить укроп, предварительно срезав у него грубые стебли.

4. Приготовить заправку. Для этого смешать сметану, горчицу и молотый кориандр, добавить соль и перец. Заправить содержимое.

5. Листья салата по необходимости ополоснуть прохладной водой и обсушить. Срезать грубые прожилки с основания листа. Их не выбрасывайте, потом можно будет добавить их хоть в суп, хоть во второе блюдо, хоть в любое другое блюдо. Напомню, что в основании листа скапливаются все витамины.

Выложить порцию салата на каждый лист и свернуть его рулетиком.

Можно при этом сколоть его зубочисткой. Но можно оставить и просто так, особенно, если листья не маленькие. Смотрите по внешнему виду, если удалось свернуть так, что он самостоятельно не разворачивается, то так и оставьте.

Вот такой красивущий салат у нас получился. И если Вы подумаете, что это какая–то новинка, то это не так. Скажите, как часто Вы выкладываете закуски и салаты на зеленые листья?… Вот – вот… И здесь все то же самое, содержимое  выкладываем на листья, и сворачиваем их рулетиком, и получаем в итоге порционную закуску. Зная сколько придет гостей, такое количество можно и приготовить. Ну и на запас немножко…, вдруг кому–то захочется добавки.

Салат с пекинской капустой, курицей и кедровыми орешками

А вот еще один вкусный вариант, который всегда кушается с большим удовольствием. Еще бы, одни кедровые орешки только чего стоят.

Нам понадобится:

• капуста пекинская – 4 – 5 листьев
• куриное филе – 150 – 200 гр
• помидор – 1 шт
• огурец – 1 шт (или свежий кабачок)
• лук зеленый – 3 – 4 перышка
• петрушка – 2 – 3 веточки
• кедровые орешки – 50 гр
• фасоль – 2 ст. ложки
• лимонный сок – 1 ч. ложка
• растительное масло – 3 ст. ложки
• соль, перец

Для заправки:

• оливковое масло – 2 ст. ложки
• кедровое масло – 1 ч. ложка
• бальзамический уксус – 1 ч. ложка
• мускатный орех молотый – 2 щепотки
• соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать пластинами, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить до готовности на сковороде. После готовности выложить на слой бумажных полотенец, чтобы удалить остатки масла.

Затем выложить в миску и полить лимонным соком.

2. Листья салата ополоснуть по необходимости, затем обсушить. Порвать листья на небольшие фрагменты, так, чтобы их удобно было кушать. Выложить в миску, где будем собирать наше блюдо.

3. Помидоры порезать дольками. Если есть помидоры черри, то лучше использовать их, просто разрезав на две половинки. Огурцы очистить от кожицы и порезать произвольно.

Можно вместо них использовать и молодой кабачок. Брать для этого необходимо молоденький экземпляр, в котором еще не завязались семечки.

4. Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке.

5. Фасоль можно заранее отварить, а проще использовать уже готовую, консервированную из банки. Для этого необходимое количество бобовых откинуть на дуршлаг и дать стечь ненужной нам жидкости.

6. Порезать зеленый лук и измельчить веточку петрушки. Две из них оставить для украшения.

7. Приготовить заправку. Для этого смешать смесь масел и затем добавить бальзамический уксус, мускатный орех, соль и сахар.

Если не нашлось кедрового масла, ничего страшного. Замените его каким–нибудь другим, хоть тем же оливковым.

8. Добавить к капусте помидоры, огурцы, зелень и перемешать.  Выложить овощи на большую плоскую тарелку, соорудив горку. Красиво разложить фасоль и остывшие кедровые орешки.

9. Сверху разложить кусочки обжаренного куриного филе.

10. Полить салат заправкой. Украсить сверху веточками петрушки.

Подавать к столу и угощать вкусным блюдом своих родных и близких.

Конечно приготовление такого блюда требует времени, но зато результат получается просто великолепным. Он красивый, сытный, со множеством вкусных и полезных ингредиентов. Попробовав приготовить такое блюдо хоть раз, вскоре захочется повторить результат.

Легкий и вкусный рецепт салата

Этот вариант можно считать «легким» сразу в двух смыслах этого слова: легкий в приготовлении, и легкий – в плане питательной составляющей.

Приготовить такой вариант можно минут за 10, а то и быстрее. Получается он очень красочным, аппетитным, ароматным и очень нежным. Является прекрасным дополнением к любым мясным и рыбным блюдам.

Нам понадобится:

• пекинская капуста – 5 листов
• помидоры черри – 10 шт
• сыр моцарелла – 10 шт (можно любой другой сыр)
• кунжут – 1 ст. ложка
• укроп нарезанный – 0,5 ст. ложки

Для заправки:

• оливковое масло – 2 ст. ложки
• лимон – 0,5 шт
• специи – 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Срезать 5 листов с кочана капусты. Удалить грубые прожилки, если таковые имеются. Но не выкидывать ее, а просто измельчить соломкой помельче. Нарезать верхнюю белую часть соломкой. Выложить в плоскую тарелку.

2. Зеленую ажурную часть порвать на небольшие фрагменты. Можно листья и порезать, но если их порвать, готовое блюдо будет выглядеть более привлекательно.

3. Помидоры черри разрезать на две половинки и выложить сверху в произвольном порядке.

4. Сыр моцарелла – мини разрезать на две половинки и выложить сверху в таком же произвольном порядке. Можно использовать любой другой сыр. Способ нарезки при этом особой роли не играет. Нарежьте, или натрите его как Вам захочется.

5. Сверху посыпать измельченным укропом и семенами кунжута. Я использую светлые семена, но можно взять и черные семена. Тоже будет красиво.

6. Приготовить заправку. Сделать это очень просто. В небольшую по размеру миску влить масло, выдавить сок лимона и всыпать специи. Я добавила немного молотого кориандра, базилика и мускатного ореха. Все эти специи со своим ароматом и вкусовым характером. Поэтому каждая поделиться всем этим, и обогатит готовое блюдо.

Если хотите, можете добавить еще щепотку соли. Я этого не делаю, потому что считаю, что солоноватый сыр и кисловатый вкус лимона будут достаточны для придания нужного вкуса.

7. Заправку перемешать до однородности и дать постоять 5 – 7 минут, чтобы специи успели распустить свой аромат. Поэтому лучше приготовить заправку первым пунктом. А пока она будет настаиваться, приготовить все остальное.

8. Все, осталось полить готовое блюдо заправкой. При этом поливайте его равномерно по всей поверхности. Перемешивать его и нарушать красоту мы не будем. Потом, когда разложите салат по тарелкам, можно будет сделать это уже непосредственно в тарелках.  Да в общем–то, заправка и так распространится как надо.

Вот такой аппетитный и красивый, легкий во всех смыслах этого слова, салат у нас получался. Любо – дорого смотреть, а уж кушать и вовсе приятно. Очень нежный, богатый по своей вкусовой гамме, ароматный – такой вариант должен быть в арсенале любого, кто любит готовить.

Рецепт пекинского салата с огурцом и помидором

Этот вариант немного похож на первый, но все же имеет некоторые отличия. И его также можно отнести к категории «легких».

Нам понадобится:

• пекинская капуста – 3 – 4 листа
• огурец – 1 – 2 шт
• помидоры – 1 – 2 шт
• картофель отварной – 1 шт
• масло оливковое – 3 ст. ложки
• специи – 0,5 ч. ложки

Приготовление:

1. Листья капусты нарезать тонкой соломкой. Можно листья и просто порвать руками. Способ подготовки овоща особой роли не играет. Я решила порезать листья по аналогии с тем, что таким же способом я буду резать огурцы.

2. Как уже понятно из вышесказанного, огурцы порезать соломкой. Но только часть. Я использую большой  огурец и поэтому одну из частей режу соломкой, а другую часть – кружочками, для того, чтобы сделать красивой подачу.

3. Помидоры порезать небольшими ломтиками. Чтобы сделать блюдо более красочным, я использую помидоры красные и желтые. Так он будет поярче, а значит и привлекательнее. Помидоры у меня свои огородные, не очень крупные.

Очень красивым и вкусным он получится с добавлением помидоров черри. Они сладкие, а сладкий вкус в салате такого уровня всегда приветствуется. Порой в блюдо добавляется и немного сахара. К тому же некрупные помидоры являются залогом того, что в тарелке они не расползутся и не расквасятся.

4. У меня в холодильнике осталась от вчерашнего ужина одна отварная картофелина, я ее также решила пустить в дело. Она также внесет свой вклад в общее дело.

Это не обязательный компонент. Если есть отварной картофель, то добавьте, лишним не будет. А если нет, то специально варить его не надо.

5. Ингредиенты немного посолить, но очень умеренно. Листья хоть и нежные, но довольно плотные и соль в себя не впитают. И поэтому блюдо очень легко пересолить.

Лучше посолите немного, попробуйте, и если соли недостаточно, ее всегда есть возможность добавить.

6. Все аккуратно перемешать и выложить на плоскую тарелку. Сверху посыпать молотыми специями. Их можно использовать такие же, как и в первом рецепте, а можно выбрать и их другой состав. Можно их и не добавлять, а просто посыпать семенами кунжута.

7. Сверху полить оливковым маслом. Перемешивать уже не надо.

Украсить круглешками свежего огурца, или так, как подскажет Вам Ваша фантазия.

Дать постоять 5 минут, после чего подать к столу.

Старайтесь готовить подобные салаты на один прием пищи. Когда он долго стоит в холодильнике, то теряет свои вкусовые качества. К тому же листья становятся мягкими и не очень привлекательными.

Это правило общее, абсолютно для всех предложенных сегодня вариантов.

Салат из капусты с копченой колбасой

По такому рецепту можно готовить с любым мясом – хоть с копченым, хоть с вяленым, хоть с отварным. Этот вариант уже намного сытнее, чем предложенные выше.

Нам понадобится:

• пекинская капуста – 200 гр
• копченая колбаса – 200 гр (можно любое другое мясо)
• морковь по–корейски – 150 гр
• лук – 1 шт (небольшая)
• оливковое масло – 2 ст. ложки
• соль – по вкусу

Приготовление:

1. Колбасу, или любое другое мясо порезать тонкой соломкой.

2. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Можно их разрезать еще на две половинки, чтобы он не очень сильно выделялся своим вкусом. Залить его кипятком, и дать постоять 2 – 3 минуты, чтобы успела выйти вся горечь. Затем воду слить, а луку дать возможность полностью охладиться. После чего слегка отжать, чтобы устранить излишки воды.

3. Нарезать капустные листья не очень крупной соломкой.

4. Смешать нарезанные ингредиенты, добавить морковь по–корейски, и немного посолить по необходимости. Бывает, что это и не требуется. Некоторые сорта копченой колбасы и так достаточно соленые. Да и морковь по–корейски также имеет достаточно соленый вкус.

5. И осталось лишь заправить готовое блюдо оливковым маслом. Все еще раз перемешать, выложить в тарелку, и подать к столу.

Салат из пекинской капусты по–корейски

Это еще один легкий вариант, который можно приготовить с сыром. В нем можно также использовать морковь и молоденький кабачок. Все ингредиенты можно просто порезать и заправить растительным маслом. А можно предварительно замариновать овощи в маринаде, тем самым усилить вкус, и сделать салат еще вкуснее.

Так как мариновать их мы будем в соевом соусе с уксусом, то и морковь, и кабачки получатся по вкусу похожими на известную корейскую закуску. Впоследствии пропитавшись этими соками и все блюдо в целом приобретет характерные восточные нотки.

Нам понадобится:

• капуста – 4 листа
• морковь – 1 шт ( небольшая)
• кабачок – 0,5 шт
• сыр моцарелла – 100 гр
• помидоры черри – 4 шт
• укроп – 3 веточки
• петрушка для украшения

Для маринада:

• соевый соус – 2 ст. ложки
• оливковое масло – 2 ст. ложки
• сок лимона – 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Приготовить маринад. Для этого смешать все компоненты для него. Если не оказалось под рукой лимона, то можно добавить немного яблочного уксуса, или уж обычного 9%. Но совсем немного, чтобы только обозначить слегка кислую нотку.

2. Натереть кабачок и морковь на терке для корейской моркови. Решетку лучше выбрать среднюю, чтобы овощи быстрее замариновались.

Кабачок берите молодой, в нем еще не должны успеть вызреть семена. Он сочный и вкусный. И если у него не повреждена кожица, то его можно потереть прямо с ней.

3. Каждый овощ выложить в отдельную миску и залить маринадом в равном количестве. Оставить на 15 минут, чтобы овощи впитали в себя весь сок.

4. А пока овощи маринуются, отделить от кочана 4 листа. Срезать прожилку, если она того требует. Грубое основание порезать тонкой соломкой, а нежные листики разрезать на крупные квадраты.

5. Соединить порезанные листья и часть замаринованных кабачков и моркови. Вторую часть оставить для украшения. Влить оставшийся маринад и перемешать.

Затем выложить на плоскую тарелку.

5. Я использую сыр моцарелла – мини, поэтому просто разрезаю шарик на две половинки. Если у Вас сыр крупнее, то можете его порезать крупнее. Кстати, сыр можно использовать любой. Если берете наш «Российский», то потрите его на терке, или порежьте соломкой. В общем, кому что подскажет фантазия.

6. Помидоры черри разрезать на  4 части. Ими будем украшать наш салат. Можно использовать и обычные помидоры, и также порезать их дольками, или кружочками.

7. Поверх капустных листьев выложить маринованные овощи – морковь и кабачок. Маринад не оставляйте, выливайте его прямо сверху, если он не весь впитался. По краю тарелки разложить половинки сыра и четвертинки помидоров. Обсыпать их измельченным укропом. Сверху украсить веточкой петрушки.

Красивый получился. И вкусный, с прекрасным, вызывающим аппетит запахом. Его можно подать вместе с любым гарниром. Хорош он и с картошкой, и с крупами, и с любыми макаронными изделиями.

Простой салат с  кукурузой и ананасами

Нам понадобится:

• пекинская капуста – 1 кочан
• кукуруза консервированная – 1 банка
• ананасы консервированные – 0,5 банки
• майонез – по вкусу
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Честно говоря, это самый простой рецепт из всех предложенных сегодня.

1. Капусту разрезать на две половинки. Потом эти половинки снова на две половинки. Получится 4 равных части. Каждую часть порезать не очень мелкой, но и не крупной соломкой.

Сложить нарезанный овощ в миску.

2. С кукурузы слить всю жидкость. Воспользоваться для этого можно дуршлагом.  Затем добавить ее также в миску.

3. Добавить ананасы кусочками. Или же их также можно порезать соломкой.

В совсем простом варианте можно обойтись и без ананасов. А для особых случаев можно использовать и свежий плод.

Все, посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом.

Когда готовлю такой салат для обеда, или ужина, то в уме всегда держу идею, как его можно улучшить. Хотя, если честно, так куда уж лучше. Но все же…

Его можно улучшить – и для этого подойдет куриное мясо, хоть отварное, хоть копченое. А если не хочется добавлять курицу, то можно использовать в качестве добавки копченую колбасу или ветчину.

И каждый раз, с каждым новым продуктом, который мы либо добавляем, либо заменяем, мы получаем совершенно новый вкус и новый вариант приготовления.

Как я уже говорила выше, этот продукт сочетается  практически с любым продуктом. Не нужно бояться, с ним можно фантазировать совершенно в разных направлениях.

Даже просто нарезав листья и добавив дольки апельсина, мандарина, яблока, груши, и любых других фруктов можно вкусно покушать. Заправить салат в этом случает можно, как просто растительным маслом, так и сделав для него заправку из йогурта.

Наверное уже представили себе как это может вкусно получиться. Так и есть. Мы часто на работе готовим такие салатики. Особенно хороши они летом – легкие, низкокалорийные. Вроде и съел много, и наелся, но никакой тяжести в желудке. Опять же и похудеть на нем довольно легко.

Так что берите рецепты на заметку, готовьте, и не бойтесь экспериментировать. Зимой, когда овощи уже не такие вкусные, как летом, и не имеют столько витаминов, на замену им вполне может прийти пекинская капуста. Она содержит массу витаминов и полезных микроэлементов. И кушать ее зимой нужно обязательно.

Она доступна, совсем не дорогая, отлично хранится в холодильнике. Так что если Вы еще не подружились с нею, то пора это сделать. И я надеюсь, что сегодняшняя статья поможет Вам в этом.

Приятного аппетита!

10 рецептов вкусных салатов с пекинской капустой

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня предоставляю вашему вниманию легкие, быстрые и очень вкусные салаты из пекинской капусты. Такие блюда можно готовить хоть каждый день.

Весной и, особенно, летом не хочется готовить какую-нибудь тяжелую и сложную в приготовлении пищу. А такие салатики всегда насыщены витаминами и получаются достаточно сытными.

Они подходят и для ежедневного потребления, и для пикников, и для праздничного стола. Так что изучайте рецепты и готовьте их с удовольствием.

Наравне с этими салатами, вы также можете ввести в свой рацион и «Цезарь». А для дня рождения у меня тоже есть интересная подборка, которая могла бы вам пригодиться.

Помните, что пекинская капуста подходит для тех, кто стремится похудеть. Она также полезна для нашего здоровья, так как содержит в себе нужные нашему организму витамины. Еще она укрепляет нашу нервную систему и кости.

Рецепт салата с тунцом и пекинской капустой

Следующий салат тоже из разряда пятиминуток, который можно делать хоть каждый день. Самое большее, это вы потратите время на варку яиц.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 5-6 листов
• Яйца вареные — 2 шт.
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Тунец салатный — 1 банка
• Соль, перец — по вкусу
• Майонез

Приготовление:

Листья капусты нарежьте не очень крупными кусочками или соломкой. Вареные яйца очистите и нарежьте кубиками. Сложите их в блюдо, добавьте кукурузу из банки и консервированного тунца. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Заправьте майонезом и снова тщательно перемешайте. Вот и все. Приятного аппетита!

Видео-рецепт салата с креветками и пекинской капустой в домашних условиях

Очень рекомендую вам попробовать этот необычный салат. Он получается очень вкусным, сытным и нежным. К тому же, он диетический. Посмотрите видео-рецепт и вы узнаете, как его приготовить.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 1 кочан
• Сыр — 200 гр
• Ананасы консервированные — 1 банка
• Креветки — 500 гр
• Майонез

Такое блюдо будет уместно и для обычного обеда, и для праздничного стола. А для заправки рекомендую сделать свой собственный, домашний майонез. Можно также заменить его натуральным йогуртом.

Очень вкусный салат с ветчиной и пекинской капустой на праздничный стол

Благодаря сочетанию продуктов в этом рецепте, ваш салат будет иметь очень изысканный и многогранный вкус. Такая закуска тоже может смело претендовать на свое почетное место в праздничном застолье.

Ингредиенты:

• Ветчина — 300 гр
• Сыр твердый — 200 гр
• Пекинская капуста — 300-400 гр
• Огурец — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Лайм — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Майонез
• Соль, перец

Приготовление:

1. Ветчину или любой другой копченый мясной продукт нарежьте тонкой соломкой. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Листья пекинской капусты нарежьте крупными кусками или просто порвите руками.

2. Огурец нарежьте тонкой соломкой. Яблоко порежьте пополам, удалите сердцевину и тоже нарежьте соломкой. Лайм разрежьте пополам и полейте яблоки соком из одно половинки. Твердый сыр нарежьте соломкой или натрите на крупной терке.

3. Все нарезанные ингредиенты сложите в блюдо, посолите, поперчите по вкусу и заправьте майонезом. Затем тщательно все перемешайте и можно подавать.

Голубцы в сметанном соусе

Это интересное достаточно калорийное блюдо станет отменным вариантом сытного ужина. Оно представляет собой весьма удачную комбинацию овощей, молотого мяса и риса. А особую изысканность ему придает нежный сметанный соус. Чтобы приготовить такие голубцы вам потребуется:

• 900 г белого риса.
• 200 г мясного фарша.
• 40 г сметаны (15%).
• 1 вилок китайской капусты.
• 2 луковицы.
• 3 моркови.
• Соль, профильтрованная вода и душистые специи.

Промытый и перебранный рис отваривают в подсоленном кипятке, остужают и соединяют с молотым мясом. Полученную массу дополняют пассированным луком и обжаренной морковкой, приправляют специями и заворачивают в ошпаренные капустные листья. Образовавшиеся заготовки отправляют в глубокую форму и поливают сметаной, разведенной небольшим количеством воды. Запекают голубцы из пекинской капусты в духовке, прогретой до умеренной температуры. Как только они будут полностью готовы, их вынимают и раскладывают в порционные тарелки.

Диетический салат из пекинской капусты с огурцом и помидором

Ну что же, продолжаем серию диетических салатов. Именно с таким составом продуктов я люблю добавлять подсолнечное масло с запахом. Получается просто обалденный вкус. Но тут уже по вашему собственному желанию. И это, кстати, будет отличная закуска к шашлыку на природе.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 1 кочан
• Крупный помидор — 1 шт.
• Огурец средний — 2 шт.
• Зеленый лук — пучок на глаз
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Здесь все настолько просто, что особо даже описывать нечего. Капусту нарежьте соломкой. Нашинкуйте мелко зеленый лук. Помидоры нарежьте кубиками, а огурец полукружочками.

Все сложите в салатницу, посолите и добавьте растительного масла. При желании, добавьте еще и молотый перец или другие специи по вашему вкусу. Все перемешайте и подавайте.

Салат с красной рыбой, авокадо и пекинской капустой

Ну и в завершении, хочу вас познакомить с еще одним рецептом из морепродуктов. Этот салат очень полезен и содержит в себе Омега-3.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 1 кочан
• Слабосоленая красная рыба — 150-200 гр.
• Авокадо — 1 шт.
• Маслины (без косточек) — 1 банка
• Соль, перец, специи — по вкусу
• Оливковое масло

Приготовление:

• Капусту нарежьте соломкой.
• Красную рыбу небольшими кусочками.
• Авокадо порежьте пополам и удалите косточку. Затем очистите кожуру и порежьте фрукт кубиками.
• Маслины извлеките из банки и порежьте кольцами.
• Сложите эти ингредиенты в блюдо.
• Посолите, добавьте черный молотый перец и специи по вкусу.
• Немного полейте оливковым маслом и все как следует перемешайте.

Дорогие друзья, на сегодня пока все. Но не теряйтесь в будущем. Впереди еще много интересных рецептов, в том числе и салатов. Чтобы отслеживать новые выпуски, подпишитесь на мою группу в Контакте, где я всегда анонсирую новые статьи.

Надеюсь сегодня вы подобрали для себя несколько замечательных рецептов и сохранили их в своих закладках. Приятного вам аппетита! Пока!

Вкусный и простой рецепт салата из пекинской капусты с яйцом

Этот рецепт такой же простой и быстрый, как и предыдущие. Только предварительно сварите яйца и остудите их под струей холодной воды. Такой салатик вполне имеет право покрасоваться на праздничном столе.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 1 кочан
• Яйца вареные — 5 шт.
• Зеленый горошек — 1 банка
• Огурец большой — 1 шт. (или 2 средних)
• Укроп и зеленый лук — небольшой пучок
• Сметана
• Соль, молотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

Нарежьте соломкой огурец и пекинскую капусту. Вареные яйца очистите и нарежьте мелкими кубиками. Сложите их в салатницу. Добавьте консервированного горошка и измельченную зелень. Посолите, поперчите и заправьте сметаной по вашему вкусу. Перемешайте и блюдо готово.

Салат из пекинской капусты и копченой колбасы

Это просто супер быстрый салат. И самый простой. При желании можно сюда добавить дополнительные ингредиенты. Например свежий огурец, помидор, консервированную фасоль или горошек, свежую зелень. Вообщем-то это блюдо из того, что найдете в холодильнике. Но я вам покажу, так сказать, основу этой закуски.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 400 гр
• Копченая (полукопченая) колбаса — 200-400 гр
• Соль, перец — по вкусу
• Майонез — 2-3 столовые ложки

Приготовление:

1. Нарежьте пекинскую капусту средними кусочками или соломкой. Копченую колбасу тоже нарежьте соломкой. Теперь сложите их в блюдо.

2. Посолите продукты и поперчите по своему вкусу. Далее добавьте майонез и как следует размешайте. Затем можно приступать к поеданию этого хоть и простейшего, но очень сытного салатика.

Легкий салат с пекинской капустой, кукурузой и огурцом без майонеза

Для простых диетических салатов этот вариант будет как нельзя кстати. Такая легкая, но очень сытная закуска делается буквально за 5 минут. В теплую пору он очень освежает и не перегружает наш желудок.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 250 гр
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Огурец свежий — 1-2 шт.
• Болгарский перец — 2 шт.
• Свежая зелень — пучок

Для заправки:

• Масло оливковое — 2-3 столовые ложки
• Соевый соус — 1-2 столовые ложки
• Сок лимона — 1 чайная ложка

Приготовление:

1. У консервированной кукурузы слейте сок и положите ее в блюдо. Затем нарежьте капусту соломкой и отправьте следом в блюдо. У огурца очистите шкурку и тоже нарежьте соломкой. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте точно также соломкой. Свежую зелень измельчите.

2. Теперь заправка. Влейте в емкость оливковое масло. Затем добавьте соевый соус и выдавите сок из лимона. Как следует перемешайте.

3. Осталось вылить заправку в салат и перемешать. При желании можно посолить, а также добавить еще и специй по вкусу. Закуска готова, можно приступать к трапезе.

Простой рецепт салата из пекинской капусты с сухариками

В этот овощной салатик мы добавляем сухарики, которые можно купить в любом продуктовом магазине. Я, например, люблю добавлять продукты «Хрустим «Багет» (это не реклама, это просто мое предпочтение). Или, если не лень, то жарю их сама.

Ингредиенты:

• Сухарики из белого хлеба — 1 уп (60 гр)
• Огурец — 1 шт.
• Пекинская капуста — 6 листьев
• Репчатый лук — 0,5 шт.
• Зелень — пучок
• Майонез
• Специи по вкусу

Приготовление:

1. Пекинскую капусту и огурец как следует вымойте и нарежьте соломкой. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте небольшими кубиками. Свежую зелень мелко измельчите.

2. Нарезанные овощи сложите в блюдо. Добавьте туда сухарики, посолите и добавьте специи. При желании, можно еще добавить измельченные семечки льна. Заправьте майонезом по вкусу и все перемешайте.

Греческий салат с пекинской капустой и огурцами

Обычно эту закуску делают с листьями салата. Но мы решили поэкспериментировать и поменять их на листья пекинской капусты. Могу сказать, что результат порадовал. Так что рекомендую и вам попробовать его в таком исполнении.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 0,5 кочана
• Брынза — 200 гр
• Помидор средний — 2 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Огурец большой — 1 шт. (или 2 средних)
• Оливки (черные, без косточек)- 1 банка
• Лимон — 1 шт.
• Горчица — 1 чайная ложка
• Масло растительное — 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Помидоры, сладкий перец и огурцы нарежьте крупными кусками. Брынзу (или фету) нарежьте небольшими кубиками. Оливки порежьте пополам. Сложите продукты в блюдо.

2. Пекинскую капусту нарежьте соломкой и положите к остальным продуктам в блюдо. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

3. Для заправки смешайте растительное масло с горчицей и выжмите туда сок из лимона. Как следует перемешайте и равномерно залейте ее в салат. После этого он готов к подаче.

Видео-рецепт салата из кальмаров с пекинской капустой

Пекинская капуста очень универсальный овощ и замечательно сочетается как с мясом, так и с морепродуктами. Выше мы уже рассмотрели несколько рецептов с морскими обитателями. Так попробуйте еще и с кальмарами. Подробности смотрите в видео-рецепте.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 150 гр
• Кальмары — 400 гр
• Твердый сыр — 200 гр
• Яйца вареные — 2 шт.
• Майонез — 180 гр
• Лук зеленый — 30 гр
• Сок лимона — 1 чайная ложка
• Соль, перец — по вкусу

Салат получается очень вкусным и питательным. И хотя придется немного повозиться с кальмарами, он того стоит. Впрочем, можно купить их в консервах (признаюсь, я так и делаю чаще всего

Блюда из пекинской капусты — рецепты с фото на Повар.ру (229 рецептов пекинской капусты)

Кимчи по-корейски
3.8

Недавно узнала один очень примечательный рецептик. Рассказала мне его подруга, которая побывала на днях в Корее по работе. Теперь я знаю, как приготовить кимчи по-корейски, пикантную закуску. …далее

Добавил: Маргарита 11.02.2017

Салат «Днестр»
4.1

Салат Днестр — придуманный в закарпатском регионе и названный в честь реки Днестр салат, ставший очень популярным как на Украине, так и за ее пределами. Дешевый и простой, но очень вкусный. …далее

Добавил: Борис 23.11.2012

Легкий зимний салат
4.3

Салат заправлен сметаной, но ее можно заменить на растительное масло. В салате нет ни соли, ни сахара, на мой взгляд они не нужны, а вы ориентируйтесь на свой вкус. Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.01.2019

Голубцы с пекинской капустой для лентяев
4.6

Голубцы это редкое объедение, только вот готовить их приходится часами. Поэтому далеко не каждый раз у хозяюшек есть время для традиционного блюда. Вероятно, этот рецепт придет вам на помощь. …далее

Добавил: Alteredego 12.02.2012

Салат «Ласточкино гнездо»
4.8

Вкусный, сытный и очаровательно красивый салат! Приятно удивит Ваших гостей и близких! Набор ингредиентов очень богат — овощи, фрукты, мясо и грибы. Но при этом салат довольно легкий. …далее

Добавил: Натали 06.09.2018

Салат «Маркиза»
4.7

Хотите приготовить легкий салат к ужину? Тогда добро пожаловать в рецепт! Уверена, ваши мужчины тоже не упустят шанс попробовать ложечку-другую этого полезного салата! …далее

Добавил: Натали 21.11.2018

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой
4.8

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой – это вариация на тему салата «Цезарь». Он подойдет тем, кто не любит листья салата, их мы заменим на пекинскую капусту. Вкус получится еще лучше! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.02.2017

Сыроедческие чипсы
5.0

Сыроедческие чипсы можно приготовить из различных овощей или фруктов с помощью дегидратора. Сегодня я приготовила чипсы из капусты пекинской и специй. Они хрустящие и острые. Смотрите рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 02.10.2015

Салат из пекинской капусты и помидоров
3.3

С наступлением весны нам всем просто необходимо запасаться витаминами, восстанавливаться после долгой зимы. Поэтому я предлагаю вам рецепт, как приготовить салат из пекинской капусты и помидоров. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.02.2017

Зеленый салат с пекинской капустой
5.0

Летом, аромат свежей зелени сводит с ума! Хочется готовить как можно больше салатов и блюд с зеленым лучком, укропом и другой зеленью. Предлагаю вам приготовить этот вкусный витаминный салатик! …далее

Добавил: Натали 05.06.2019

Салат к лапше
3.7

К лапше лучше всего подавать овощные сезонные салаты. Летом — огуречные, помидорные, а вот зимой — капустные. Предлагаю Вам приготовить простой и вкусный салат из двух видов капусты и яблока. …далее

Добавил: Вика Василенко 03.04.2016

Пирог с пекинской капустой
5.0

Сочный, нежный, ароматный и вкусный пирог с начинкой из пекинской капусты и ветчины. Готовится просто и достаточно быстро. Рецепт из серии — гости на пороге и на скорую руку. …далее

Добавил: Оксана Ч. 11.12.2018

Салат «Петушок»
4.6

Каждая хозяйка хочет вкусно накормить гостей и красиво накрыть праздничный стол. Предлагаю вкусный салат с символом наступающего Нового года — петушком. Да, и еще! Салат готовится очень легко. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.10.2016

Новогодний салат «Кукареку»
4.0

На этот новогодний стол рекомендуют приготовить блюда без куриного мяса. Возьмите мясо индейки и приготовьте вкусный, сытный салат. И обязательно заправьте его острой заправкой с дижонской горчицей! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.12.2016

Начинка для блинчиков
4.0

Любите блинчики? А с какой начинкой? Можно сделать их на десерт со сладкими наполнителями или же к ужину, например, с мясом, овощами. Расскажу о своем способе, как приготовить начинку для блинчиков. …далее

Добавил: Наталья Польщак 26.06.2017

Салат из пекинской капусты с кукурузой
4.4

Это один из моих самых любимых капустных салатов. Кукуруза дает сладкие нотки, огурец — освежает. Гармония да и только! Процесс приготовления не отнимет много времени. Смотрите рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.09.2015

Голубцы из пекинской капусты в мультиварке
4.3

Голубцы из пекинской капусты — это новый взгляд на классическое блюдо. Оно отличается вкусом. Капуста имея от природы нежные листья, после приготовления в мультиварке, становится еще нежнее. …далее

Добавил: Кристина 08.08.2019

Овощной салат с тмином
5.0

В дополнение к мясным блюдам предлагаю приготовить вот такой простой и очень вкусный салат из овощей. А пикантности и неповторимости салату придаст наличие тмина. Пробуйте! …далее

Добавил: Юлия 07.12.2018

Салат из китайской капусты с морковью

Очень часто для салатов используют китайскую капусту, ее листья гораздо нежнее обычной белокочанной или красной. Возьмите на заметку рецепт, как приготовить салат из китайской капусты с морковью. …далее

Добавил: Антон Сорока 18.06.2018

Засолка пекинской капусты по-корейски
4.0

Говорят, что такая капуста является отличным средством для профилактики вирусных заболеваний. Корейцы регулярно её употребляют. Давайте попробуем приготовить вместе! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.10.2015

Салат «Дамский угодник»
4.6

Это лёгкий во всех смыслах салатик. Готовится он из отварного куриного филе и пекинской капусты. Изюминка салата — жареные семечки подсолнечника. Смотрите рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.09.2015

Корейская капуста
5.0

Дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить корейскую капусту «Кимчи». Капуста получается в меру острой и пикантной. В любое время года эта закуска будет актуальна! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 22.12.2018

Салат пикантный с ветчиной
4.9

Если хочу приготовить оригинальный салат для гостей, то всегда делаю салат пикантный с ветчиной — с корейской морковкой и пекинской капустой он нравится многим, получается сытным. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Марина Щербакова 31.01.2016

Запеканка из пекинской капусты
4.7

Нежная пекинская капуста — это отличный ингредиент не только для легких салатиков, но и для сытной, аппетитной и вкусненькой запеканки. Хотите попробовать? Тогда запоминайте этот несложный рецепт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.04.2017

Котлеты из пекинской капусты без фарша
4.5

Для тех, кто любит разнообразные овощные блюда, хочу предложить на заметку очень легкий и весьма удачный вариант, как приготовить котлеты из пекинской капусты без фарша в хрустящей панировке. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.04.2017

Салат из пекинской капусты без майонеза
4.3

В кулинарную копилку с несложными и аппетитными блюдами предлагаю вам добавить этот интересный и очень классный рецепт. Небольшой набор ингредиентов, простой процесс и потрясающий результат. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.03.2017

Салат с ананасом и маринованным огурцом
5.0

Необычное сочетание ингредиентов, но на выходе получится очень вкусный, легкий, освежающий салат. Салат можно приготовить на праздничный стол к мясу или птице. …далее

Добавил: Лариса 25.12.2018

Оригинальные голубцы
4.3

Если вы не боитесь экспериментов с классическими рецептами, не проходите мимо. Я хочу показать вам несложное в процессе и потрясающе интересное блюдо, которое разнообразит ваше ежедневное меню. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.01.2018

Корейская капуста «Кимчи»
3.0

Сегодня вы узнаете как приготовить корейскую капусту «Кимчи». Что это? Это традиционное блюдо азиатской кухни, которое сумеет покорить вашу семью и ваших гостей буквально с первого кусочка. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 14.12.2018

Маринованная китайская капуста
4.5

Маринованная китайская капуста — это пикантная закуска, которую подают к разным гарнирам и мясным блюдам. Особенно хорошо капуста сочетается с отварным рисом или картофельным пюре. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.09.2015

Салат «Полесский»

Салаты никогда не надоедают, вот такая уж у них особенность. Конечно, летние салаты намного полезнее зимних. Зато зимние сытнее. Но без зелени все же никуда. Вот, как приготовить салат «Полесский». …далее

Добавил: Маргарита 15.03.2017

Салат из капусты и копченой колбасы
3.3

Простых блюд на скорую руку в кулинарной копилке просто не может быть много. Именно поэтому спешу поделиться с вами очень легким вариантом, как приготовить салат из капусты и копченой колбасы. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.09.2016

Сушеные креветки
5.0

Расскажу о том, как приготовить сушеные креветки. Продукт этот специфический для нашей кухни, а вот в Азии их регулярно используют и употребляют. Из них делают закуски, основные блюда, а также соусы. …далее

Добавил: Антон Сорока 11.07.2017

Салат «Цезарь» из пекинской капусты
4.8

Это блюдо уже давно вышло за пределы меню ресторанов и переместилось на наши кухни. Именно поэтому существует множество вариантов и рецептов, из которых каждый может выбрать тот, что больше по душе. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 09.10.2018

Салат с пекинской капустой и сухариками
3.8

Несложное, довольно быстрое в приготовлении и сытное блюдо хочу предложить вам на заметку. Этот салатик чудесно впишется в ваше ежедневное меню. Рекомендую его повторить в домашних условиях! …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.03.2017

Диетический салат с пекинской капустой
3.0

Диетические салаты предполагают в первую очередь легкость блюда. Сейчас весна, и лично мне хочется свежих овощей и много зелени. Данный салат выдержан именно в такой цветовой гамме. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 15.05.2016

Салат «Пекинская капуста»
3.4

Если на прилавках появилась пекинская капуста, самое время приготовить аппетитный, легкий и вкусный салат. Он подойдет в качестве перекуса, или как дополнение к блюдам из мяса, птицы, рыбы. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.01.2021

Пекинская капуста по-корейски
3.3

Пекинская капуста по-корейски — острая и пикантная закуска, которая придется по душе тем, кто предпочитает блюда «с перчинкой». Ее можно подавать в качестве салата. Отличный вариант закуски. …далее

Добавил: Яна Горностаева 20.06.2018

Салат из пекинской капусты с огурцом
3.8

Если хотите перекусить легким салатом, то пекинская капуста с овощами — идеальный вариант. Для улучшения вкуса добавляется кунжут и зелень, а также соевый соус в виде заправки. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 17.09.2015

Суп на говяжьих ребрышках
5.0

Сегодня варю филлипинский суп «Булало», или суп на говяжьих ребрышках, поэтому сразу же рассказываю, как его приготовить. Суп рассчитан на любителей «погорячее», в конце каждый добавляет острый перец. …далее

Добавил: Алла 06.04.2017

Салаты из пекинской капусты, рецепты с фото простые и вкусные

Салаты из пекинской капусты, рецепты с фото простые и вкусные

Классический салат «Греческий» с фетой и пекинской капустой

— 0,5 небольшого вилка пекинской капусты;

— 100 г сыра фета;

— 10-12 маслин без косточек;

— 3 помидора;

— 1 огурец;

— 1 перецсладкий;

— 1 салатный лук;

— соль по вкусу;

— 2-3 щепотки прованских трав;

— 1 щепотка молотого перца;

— 2 ст.л. оливкового масла;

— 0,5 ч.л. сока лайма или лимона;

— 1 долька чеснока.

Постный салат с грибами

— капуста пекинская — 50 гр;

— картофель отварной — 2 шт;

— жареные грибы — 150 гр;

— огурцы соленые — 2 шт;

— масло растительное.

Салат из пекинской капусты с кукурузой

— 70 грамм пекинской капусты,

— 1 свежий огурец,

— 4-5 ст.л. консервированной кукурузы,

— 60 грамм адыгейского сыра,

— 1 ст.л. масла оливкового,

— пару капель сока лимона или винного уксуса,

— соль,

— черный перец.

Салат из пекинской капусты с яйцом и горошком

— 300 гр пекинской капусты;

— 3 яйца;

— 100 гр консервированного горошка;

— 1 луковица;

— соль — по вкусу;

— перец черный молотый — по вкусу,

— сок лимона — по вкусу,

— масло растительное — по вкусу.

Салат с морепродуктами и пекинской капустой

— 100 гр пекинской капусты;

— 2 ч.л. бальзамического уксуса;

— соль по вкусу;

— 2 перепелиных яйца;

— 2 помидора-черри;

— 5-6 креветок;

— 1-2 крабовые палочки;

— 50 гр слабосоленой красной рыбы;

— 1 ст.л. тертого сыра пармезан.

Салат «Моника» с курицей и свежим огурцом

— куриный окорок — 1 шт;

— пекинская капуста — 100 гр;

— огурец — 1 небольшой;

— яйца — 3 шт;

— лук репчатый — 0,5 шт;

— майонез;

— уксус столовый — 1 ст.л.;

— соль крупная поваренная.

Салат из пекинской капусты с ветчиной

— 200 грамм батона;

— 300 грамм капусты пекинской;

— 200 грамм ветчины;

— 100 грамм помидоров черри;

— 80 грамм сыра;

— 30 грамм зелёного лука;

— 25 грамм базилика;

— 2 зубка чеснока;

— 7 грамм горчицы столовой;

— 20 мл. масла оливкового;

— 30 грамм сметаны;

— 15 мл. соевого соуса;

— 15 мл. винного уксуса;

— сахар;

— соль;

— черный перец.

Салат из творога с помидорами

— 60 г зернистого творога,

— 20 г творога-пасты,

— один помидор,

— один огурец,

— 70 г пекинской капусты,

— 100 г крабовых палочек,

— одно куриное яйцо,

— 25 г греческого йогурта,

— специи – по вкусу.

Салат «Лебединый пух»

— 250 грамм куриного филе,

— 100 грамм твердого сыра,

— 1 луковица,

— 2 яйца,

— 3 картошины,

— 50 грамм майонеза,

— 30 грамм пекинской капусты,

— 2 ст.л. воды,

— 2 ст.л. столового уксуса,

— соль,

— перец черный молотый.

Салат «Леди винтер»

— 1 пекинская капуста,

— 80 грамм зеленого горошка,

— 100 грамм твердого сыра,

— 250 грамм копченного куриного филе,

— 100 грамм майонеза,

— соль.

Овощной салат с пекинской капустой, рукколой и шпинатом

– пекинская капустка — 300 грамм,

– руккола — 100 грамм,

– шпинат — 100 грамм,

– помидор — 1 шт.,

– огурец — 1 шт.,

– зеленый лук — несколько перьев,

– укроп — несколько веток,

– соль,

– смесь перцев,

– растительное масло для заправки.

5 простых и вкусных салатов из пекинской капусты

Научиться готовить вкусные, полезные и при этом малокалорийные салаты вполне реально. Стоит лишь узнать, какой овощ поможет не только создать неповторимый вкус, но и пойдёт на пользу всему организму. Именно к таковым стоит отнести пекинскую капусту. Она обладает массой достоинств и при грамотном сочетании с определёнными продуктами позволяет добиться потрясающих результатов.

Диетологи по праву утверждают, что именно этот овощ позволяет облегчить работу организма и насытить его достаточным количеством полезных веществ. Пекинская капуста – это настоящая кладезь клетчатки, поэтому желудочно-кишечный тракт «скажет» отдельное спасибо за введение её в рацион. Если учитывать, что в 100 граммах продукта содержится не более 16 килокалорий, то можно считать её просто идеальным в процессе похудения.

Немаловажным моментом в салатах из пекинской капусты является заправка. Магазинные продукты, такие как майонез или различные соусы, могут на порядок повысить калорийность блюда. В таком случае всегда можно приготовить достойную альтернативу в виде домашних соусов. Они будут отличаться не только отменным вкусом, но и пользой. А вот какой заправкой снабдить салат, стоит решить перед началом его приготовления. В таком случае достойный результат и масса хвалебных отзывов предопределены.

Салат с пекинской капусты с курицей и сухариками

Ценителям лёгких закусок этот вариант покажется попросту беспроигрышным. За пару десятков минут можно создать отличный салат из пекинской капусты с минимальным количеством продуктов. При этом его польза и неизменный вкус покажутся просто невероятными.

Ингредиенты:

• Батон.
• Капуста пекинская – кочан.
• Филе куриное – пара штук.
• Сыр «Гауда» — 200 грамм.
• Масло оливковое.
• Чеснок – головка.
• Майонез домашний.
• Паприка.
• Соль.

Выход блюда на 4 персоны.

Процесс приготовления:

1.Филе куриное промыть. Отварить до полной готовности.

2.Батон разделить на маленькие квадратики.

3.Сверху полить хлебные кусочки оливковым маслом, посыпать чесноком, паприкой с солью и чёрным перцем.

4.На пекарский лист разложить сухари и поместить тщательно разогретый духовой шкаф на десяток минут.

5.Капусту пекинскую промыть. Разобрать на листы. Хорошо просушить.

6.Отделить плотную белую часть от зелёных листьев.

7.Разделить их на небольшие кусочки.

8.Филе куриное разделить на волокна либо порубить на аккуратные квадратики.

9.В салатницу выложить листья пекинской капусты и курицу.

10.Твёрдый сыр перетереть на крупной тёрке.

11.Равномерно распределить поверх куриных кусочков.

12.Перемешать, добавляя при этом пропущенные через пресс зубчики чеснока.

13.Приправить домашним майонезом.

14.Подсушенные сухари всыпать в салат.

15.Смешать все ингредиенты.

16.При желании украсить зеленью перед подачей.

Видео рецепт:

Несмотря на всю простоту, такое блюдо окажется беспроигрышным вариантом, так как поможет украсить любой стол как обеденный, так и праздничный.

Приятного аппетита!

С крабовыми палочками

Ещё одна интерпретация любимого салата из пекинской капусты. Овощ попросту является базой. Остальной вкус и насыщенность добавляют сопутствующие продукты. Они есть практически в каждом доме. И важно, что на готовку уйдёт всего несколько минут, поэтому такой рецепт стоит испробовать как можно скорее.

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 100 грамм.
• Яйцо отборное – пара штук.
• Крабовое мясо – упаковка.
• Кукуруза – 100 грамм.
• Соус майонезный.
• Огурец.
• Зелень.
• Соль.

Выход блюда на 5 персон.

Процесс приготовления:

1.Подготовить необходимые продукты на рабочей поверхности. Яйца поставить варить до полной готовности. Капусту промыть и обсушить. Разрезать небольшими полосками.

2.Крабовое мясо разделить на равные небольшие кусочки.

3.Огурец промыть. Порезать тоненькими брусочками.

4.Яйца нарезать на маленькие квадратики, используя при этом нож или яйцерезку.

5.Выложить все продукты в салатник. Заправить соусом.

6.Смешать. Добавить соль и специи согласно вкусовым предпочтениям. Посыпать рубленой зеленью.

7.Разложить в порционные тарелки.

Лёгкий салатик из пекинской капусты уже готов радовать своих почитателей отменным вкусом и свежестью.

С огурцом и помидорами

Создать салат полный витаминов и полезных веществ, всегда просто, если под рукой есть необходимые продукты. Пекинская капуста в этом смысле является неизменным лидером. Осталось только выбрать наиболее полезные сочетания и готовить именно то, от чего все придут в восторг.

Ингредиенты:

• Томат.
• Огурец.
• Капуста пекинская – кочан маленький.
• Салат.
• Зелень
• Оливковое масло.
• Сок лимона.
• Соль и специи.

Выход блюда 3 порции.

Процесс приготовления:

1.Листы капусты промыть. Разделить на тонкие полоски.

2.Томат порезать пластинками.

3.Огурец разделить на тонкие треугольники.

4.Укроп порубить. Салат измельчить на тонкие ленточки.

5.Смешать подготовленные продукты в салатнице.

6.Влить оливковое масло, пару ложек лимонного сока и добавить специи и соль.

7.Смешать продукты и подавать к столу.

Такое лёгкое блюдо станет отличным дополнением к любому мясу или даже простому гарниру. Чаще всего его предпочитают потреблять на ужин.

С кукурузой

Сделать свой рацион более разнообразным и при этом насытить его витаминами вполне реально. Пекинская капуста станет отличной базой, а свежие овощи только украсят её своей палитрой вкусов. Результат получается отменный. А пользы от такого салата попросту не счесть.

Ингредиенты:

• Болгарский перец.
• Томат.
• Огурец.
• Зелень.
• Кукуруза консервированная – 100 грам.
• Капуста пекинская — 150 грамм.
• Оливковое масло.
• Соль.
• Лимон.
• Специи.

Выход блюда 3 порции.

Процесс приготовления:

1.Капусту промыть. Разделить на листья. Нашинковать.

2.Томат нарезать кубиками среднего размера. Перец очистить от семян и плодоножки. Разделить на аккуратные квадратики.

3.Огурец разрезать на небольшие части. При необходимости удалить кожуру.

4.Соединить все продукты в салатнике. Посыпать рубленой зеленью.

5.Добавить кукурузу консервированную.

6.Приправить оливковым маслом и лимонным соком. Посыпать специи согласно вкусовым предпочтениям.

7.Подать с любым гарниром.

Надеюсь, этот рецепт понравится вам. Приятного аппетита!

С копченой колбасой

Когда хочется побаловать себя и близких чем-то вкусным и при этом диетическим, то на помощь придёт предложенный салат из пекинской капусты. Его оценят как знатные гурманы, так и ценители полезной пищи. Можно сказать, что каждый отыщет в этом блюде что-то своё необычное и невероятно интересное.

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – кочан небольшой.
• Яйцо отборное – 3 штуки.
• Сыр «Гауда» — 200 грамм.
• Колбаса сырокопчёная – 250 грамм.
• Консервированный горошек – банка.
• Чеснок – пара зубцов.
• Укроп.
• Майонез домашний.
• Специи.
• Соль.

Выход блюда на 6 персон.

Процесс приготовления:

1.Капусту промыть, обсушить, порезать на небольшие кусочки. Поместить в салатницу.

2.Сырокопчёную колбасу разделить на тонкие брусочки. Выложить к капусте.

3.Яйца отварить до полной готовности. Остудить, очистить, разрезать на кубики.

4.Горошек консервированный слить. Добавить в салатницу.

5.Сыр «Гауда» перетереть на крупной тёрке. Добавить к остальным продуктам.

6.Соединить все ингредиенты. Добавить пропущенный через пресс чеснок и мелко порубленный укроп.

7.Заправить домашним майонезом.

8.Тщательно перемешать, предварительно добавив специи по своему предпочтению.

9.Подавать, украсив веточками зелени.

Посмотрите наш видео рецепт:

Таким блюдом можно угодить каждому. Оно невероятно вкусное и при этом очень полезное.

Советы кулинарам

• Пекинскую капусту не рекомендуется мыть под проточной водой. В этом случае она может потерять свой внешний вид. Для этих целей следует использовать две миски, в которых необходимо попеременно промывать листья.
• Пикантный вкус салат из пекинской капусты приобретает с добавлением одного стручка ванилина.
• Лук репчатый, для добавления в салат следует резать продольными полосками. При этом корневище луковицы срезать изначально не рекомендуется.
• Для того, чтобы придать особую сочность листьям капусты необходимо их рвать в ручную, а не резать ножом.

Салат из пекинской капусты является универсальным блюдом. Вне зависимости от ингредиентов можно создать что-то действительно уникальное и при этом невероятно полезное. Главное приложить максимум фантазии и тогда отличный результат порадует всех своим изысканным вкусом.

Читайте также:

ПП рецепты с пекинской капустой

Салат витаминный

Приготовим салат из свежих овощей. Сочетание в салате только свежих …

15 мин. 4

Салат с яичными блинчиками

Предлагаю разнообразить меню и приготовить сытный, необычный салат. В салате …

40 мин. 4

Салат из пекинской капусты с пророщенной пшеницей

Давайте сегодня приготовим очень легкий, диетический и питательный салат. Он …

40 мин. 3

Салат аля “Цезарь”

Предлагаю приготовить салат из пекинской капусты с курятиной и свежими …

45 мин. 6

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой

Давайте приготовим с вами салат с куриным мясом с основой …

40 мин. 5

Салат из пекинской капусты с фасолью

Предлагаю приготовить вкусный и питательный салат из пекинской капусты с …

20 мин. 4

Диетический салат с куриной грудкой без майонеза

Предлагаю вашему вниманию салат с куриной грудкой и пекинской капустой …

13 мин. 1

Белковый салат с курицей для похудения

Предлагаю вашему вниманию рецепт белкового салата с курицей и яйцом-пашот. …

10 мин. 1

Легкий салат с сыром “Сиртаки” и авокадо

Очень простой и легкий салат выступит отличным ужином для людей, …

35 мин. 2

Салат с черносливом диетический

Сытный и очень вкусненький салатик. Телятина продукт диетический, чернослив помогает …

10 мин. 2

Шаурма с пекинской капустой и картофелем

Вкусная сочная шаурма. Диетическая, но при этом очень сытная. Проста …

30 мин. 2

Диетический салат с киноа

Предлагаю приготовить необычный и очень вкусный салат. Такой салат содержит …

40 мин. 4

Овощная шаурма

Отличное решение для тех, кто хочет быстро перекусить. Овощи не …

35 мин. 2

Салат с красной фасолью для похудения

Предлагаю Вашему вниманию салат с красной фасолью и пекинской капустой. …

40 мин. 2

Салат-щетка с сельдереем для похудения

Попробуйте прекрасный салат для похудения и не только. Отличное сочетание …

15 мин. 2

Салат сельдерей яблоко морковь для похудения

Попробуйте вкусный салат для похудения из простых, но очень полезных …

10 мин. 2

Шаурма с грибами

Попробуйте новый рецепт шаурмы с грибами и яйцом. Блюдо сытное …

15 мин. 1

Вегетарианская шаурма с сыром

Предлагаю рецепт легкой и очень вкусной шаурмы с сыром Тофу …

15 мин. 1

Вегетарианская шаурма с фалафелем

Очень вкусная вегетарианская шаверма в лаваше, в основе которой будут …

60 мин. 2

Шаурма без мяса

Попробуйте рецепт вегетарианской шаурмы с шампиньонами. Прекрасное блюдо если Вы …

15 мин. 1

Вегетарианская шаурма с сыром

Попробуйте рецепт шаурмы с сыром и сметанным ароматным соусом. Получается …

10 мин. 1

Шаурма с говядиной

Предлагаю приготовить очень вкусную шаурму с говядиной и сметанным соусом. …

10 мин. 1

Салат из пекинской капусты и кукурузы

Нежнейший, вкуснейший и очень легкий салат из пекинской капусты с …

10 мин. 2

Сыроедческая шаурма

Предлагаю необычайно простой рецепт полезного блюда. Сыроедческая шаурма из овощей …

10 мин. 1

Вегетарианский салат из пекинской капусты

Предлагаю простой рецепт на каждый день. Салат-щетка из пекинской капусты …

10 мин. 2

Салат из пекинской капусты

Пекинская капуста отлично сочетается с куриным филе и овощами. Салат …

40 мин. 3

Диетический салат из пекинской капусты

Предлагаю рецепт простого, но по-праздничному вкусного салата. Пекинская капуста в …

40 мин. 2

Салат из пекинской капусты для похудения

Предлагаю рецепт полный витаминов из весьма простых и доступных в …

10 мин. 2

Салат из свеклы для похудения

Если Вы на диете, то салаты-щетки незаменимы. Попробуйте приготовить салат …

10 мин. 2

Шаурма с курицей в лаваше

Шаурма со сметанным соусом получается очень вкусная. Ингредиенты подобраны низкокалорийные. …

40 мин. 2

Салат из моркови и свеклы для похудения

Очень простой рецепт из свеклы для похудения. Прекрасное сочетание хрустящей …

10 мин. 1

Салат диетический с пекинской капустой и тофу

Попробуйте приготовить свежий и легкий рецепт салата с пекинской капустой. …

10 мин. 2

Диетический салат с горбушей консервированной

Диетический, малокалорийный, потому что много овощей и, я бы сказала, …

10 мин. 1

Салат с тунцом и пекинской капустой

Всем известно, что рыба очень полезна и вкусна, а также …

10 мин. 2

Салат с фасолью и кукурузой

Очень вкусный и нежный салат. Легкий и малокалорийный, с большим …

10 мин. 3

Диетический салат с китайской капустой и яблоком

Предлагаю Вам приготовить очень легкий, вкусный, полезный салат с …

25 мин. 4

Диетический салат с помидором и огурцом

Предлагаю приготовить простой, вкусный, а главное полезный салат из овощей. …

15 мин. 3

Салат с проростками семян подсолнечника (веган)

Перед вами очень простой и полезный вариант летнего салата с …

15 мин. 2

ПП салат с мидиями

Морепродукты — источник полезного белка и микроэлементов. Поэтому прекрасно заменяют …

15 мин. 3

Постный борщ с пекинской капустой и грибами

Сегодняшнее блюдо идеально во время поста. Борщ с грибами и …

60 мин. 4

Сыроедческая пицца без шампиньонов

Сыроедческая пицца полезна для здоровья и фигуры! Потому что готовится …

11 час. 0 мин. 6

Салат с тофу

Предлагаю Вам рецепт низкокалорийного витаминного салата с тофу.Сыр тофу — …

20 мин. 2

ПП салат с редькой

Рекомендую Вам приготовить салат с редькой по этому рецепту. Он …

15 мин. 4

Постный ПП салат с авокадо

Этот салат готовится очень быстро. Он понравится веганам и сыроедам, …

10 мин. 3

Пекинская капуста удивительна тем, что легко может заменить листья салата. В сравнении с обычной капустой и, опять же, салатом, она более сочная и вкусная, поэтому блюда с ней отличаются более приятным вкусом и изысканностью.

Смотрите подборку рецептов с пекинской капустой в этой рубрике.

Салат из китайской капусты | China Sichuan Food

Салат из китайской капусты с уксусом, кунжутным маслом и соевым соусом — очень распространенный салат жарким летом. Мы называем это «拌菜», что означает смешивание всех ингредиентов с простой приправой. Это должно быть что-то родом из Северного Китая, но пользуется большой популярностью в разных местах.

Ингредиенты, которые можно использовать в этом салате, можно изменить, обычно это капуста, пурпурная капуста, помидоры черри, огурец и сладкий перец.Но вы можете добавить лапшу, шпинат, кабачки или другие овощи, которые вам нравятся.

Что касается капустной части, есть два способа борьбы с ними: один — залить кипящей водой всего на 10 минут, а другой — мариновать с солью около 30 минут. В любом случае это здорово! Китайцы обычно не едят сырую пищу. Однако вы можете напрямую смешать сезонную сою с сырыми овощами.

Если под рукой нет рисового уксуса, можно просто заменить его свежим лимонным соком.

Салат из китайской капусты

Салат из пекинской капусты с белокочанной капустой, пурпурной капустой, болгарским перцем, лимоном, помидорами черри.

Курс:

Салат

Кухня:

китайский язык

Ключевое слово:

Капуста

Количество порций: 2

Калорийность: 270 ккал

Автор: Элейн

Состав

• 1/2
  крупная белокочанная капуста
  , измельченный
• 1/2
  большая пурпурная капуста
  , измельченный
• 1
  зеленый перец
• 8
  ~ 10 помидоров черри
• 1
  столовая ложка
  семена кунжута
  , поджаренный
• 1
  чайная ложка
  цедра лимона

Заправочный соус

• 2
  столовые ложки
  соевый соус
• 2
  чайные ложки
  рисовый уксус
• 1
  чайная ложка
  лимонный сок
• 2
  столовые ложки
  кунжутное масло
• 1
  столовая ложка
  сахар

Инструкции

1. Смешайте белокочанную капусту, пурпурную капусту и болгарский перец в кипящей воде примерно на 10 минут.Переложить и слить. Или просто выложите их в шарик для салата.

2. Помидоры черри разрезать на две части, тоже положить в салатный шарик с цедрой лимона.

3. Поместите все ингредиенты для заправки соуса в небольшую миску. Смешайте до однородной массы.

4. Смешайте соус с другими ингредиентами. Украсить жареными семенами кунжута. Поместите миску в холодильник и наслаждайтесь примерно через 30 минут.

Примечания к рецептам

Вы можете есть сразу, но охлажденная версия имеет более свежий и комбинированный вкус.
При желании вы также можете добавить немного азиатской яичной лапши.

Пищевая ценность

Салат из китайской капусты

Сумма на порцию

калорий 270
Калорий в составе жира 144

% дневная стоимость *

Жиры 16 г 25%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Натрий 1052 мг 46%

Калий 864 мг 25%

092 Углеводы

0

2

0 Клетчатка 6 г

25%

Сахар 16 г 18%

Белок 7 г 14%

Витамин A 1980IU 40%

Витамин C 132.8 мг 161%

Кальций 148 мг 15%

Железо 3,2 мг 18%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Азиатский салат из капусты | Наши лучшие закуски

У нас есть несколько салатов в азиатском стиле в разделе «Наши лучшие закуски», и я люблю их все по разным причинам! Вот список любви к этому азиатскому салату из капусты:

1. Он гибкий. Вы можете бросить в него все, что считаете нужным.Какие бы овощи у вас ни были под рукой. Это один из тех салатов типа «почисти холодильник».
2. Салаты из латука вянут и отвисают, чем дольше они сидят, но этот салат становится только лучше, что делает его отличным вариантом для вечеринки, обеда или пикника.
3. Сделать огромную партию просто или хватит на двоих.
4. Это быстро. Все начинается с предварительно упакованного пакета салата из капусты, так что вы экономите время на измельчении. Кроме того, вы можете приготовить все заранее и просто сложить вместе, когда будете готовы.
5. Здорово. Новости: не все салаты полезны. Этот полон свежих овощей, а в заправке очень мало масла (довольно редко), поэтому он очень низкокалорийный.

Я люблю отличный салат из коротких нарезок, поэтому для этого вам нужно купить в магазине пакет предварительно нашинкованной капустной смеси.

Затем добавьте к нему пучок свежих овощей. Я использую сельдерей, болгарский перец, лук, огурец и горох, но вы можете буквально бросить сюда все, что захотите!

Просто смешайте все ингредиенты салата вместе, и эту часть можно будет сделать заранее.

Супер простая повязка содержит лишь небольшое количество масла, и ее также можно приготовить заранее. Когда все будет готово, просто смешайте все вместе. Всегда кажется, что поначалу не хватает заправки, но хитрость заключается в том, чтобы дать этому салату постоять и замариноваться минут 20 или около того (дольше не повредит!), И все сложится вместе.

Завершите это поджаренным миндалем и семенами кунжута прямо перед подачей на стол.

Вы можете съесть это равнину в качестве отличного гарнира или добавить к нему курицу в качестве основного блюда.

Я люблю его с жареной азиатской курицей барбекю!

Распечатать
часы значок часов

Описание

Невероятно легкий, но сытный салат на основе капусты со свежими овощами.

1 пакетик салат из капусты объемом 14-16 унций
1 ребро сельдерея, нарезанное ломтиками
1/2 нарезанного огурца
1 небольшая горсть сахарного горошка (около 20 детских)
1/2 красного болгарского перца, нарезанного ломтиками
1/4 части маленький красный лук, тонко нарезанный
1 столовая ложка жареных семян кунжута
1/3 стакана нарезанного или нарезанного ломтиками жареного миндаля
Дополнительно: 1 1/2 стакана приготовленного, измельченного или нарезанного кубиками курицы

Заправка:
2 тонны рапсового масла
2 тонны яблочного уксуса
1/4 тонны рисового винного уксуса
2 тонны сахара (или его эквивалента)
1 тонна кошерной соли
2 тонны соевого соуса
1/4 тонны чесночного порошка , или один небольшой измельченный зубчик чеснока
1/4 т черного перца
1/2 т кунжутного масла

Инструкции:

Начните с заправки.Смешайте все ингредиенты в закрытой банке и встряхните Хранить в холодильнике до готовности.

Поместите все ингредиенты салата в миску

Для достижения наилучших результатов вылейте заправку и перемешайте до покрытия за 20 минут до подачи. Когда вы наливаете повязку, вы можете подумать, что этого недостаточно, но просто подождите. Когда он сидит и маринуется, он смешивается с овощами и вытягивает жидкость, и после того, как он сядет, будет более чем много заправки.

Непосредственно перед подачей на стол смешать с поджаренным миндалем и семенами кунжута.

Рецепт азиатского салата из капусты | Kathy’s Vegan Kitchen

Когда становится очень жарко, я люблю здоровые холодные салаты на ужин. В Аризоне, например, летние температуры колеблются от 100 до 110 градусов. Хотя это сухая жара, холодная еда вкуснее. Мой азиатский салат из капусты с морковно-имбирным соусом освежает и восхитителен. Азиатский салат из капусты, наполненный капустой и другими свежими овощами, является пикантным и помогает избавиться от летней жары.

Для этого азиатского салата из капусты я выбрал и Напа, и пурпурную капусту. Подобно салату, капуста напа имеет текстуру салата и впитывает аромат, как бисквит.

Пурпурная капуста, напротив, похожа на зеленую капусту с более плотной текстурой.

Итак, если вы предпочитаете зеленую капусту, отключите ее. Я выбрал фиолетовую или красную капусту из-за ее ярких цветов.

ПИЩЕВАЯ ПРЕИМУЩЕСТВА ЕСТЬ АЗИАТСКИЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТИ

Согласно Healthline, даже несмотря на то, что капуста очень низкокалорийна, она имеет впечатляющий профиль питательных веществ.

Фактически, всего в 1 стакане (89 граммах) сырой зеленой капусты содержится (2):

• Калорий: 22
• Белок: 1 грамм
• Клетчатка: 2 грамма
• Витамин К : 85% от RDI
• Витамин C: 54% от RDI
• Фолиевая кислота: 10% от RDI
• Марганец: 7% от RDI
• Витамин B6: 6% от RDI
• Кальций: 4% от RDI
• Калий: 4% от RDI
• Магний: 3% от RDI

Капуста также содержит небольшое количество других микроэлементов, включая витамин А, железо и рибофлавин.

Как видно из приведенного выше списка, он богат витамином B6 и фолиевой кислотой, которые необходимы для многих важных процессов в организме, включая энергетический обмен и нормальное функционирование нервной системы.

Кроме того, капуста богата клетчаткой и содержит мощные антиоксиданты, включая полифенолы и соединения серы (2).

Антиоксиданты защищают организм от повреждений, вызываемых свободными радикалами. Свободные радикалы — это молекулы с нечетным числом электронов, что делает их нестабильными.Когда их уровень становится слишком высоким, они могут повредить ваши клетки.

Капуста особенно богата витамином С, мощным антиоксидантом, который может защитить от сердечных заболеваний, некоторых видов рака и потери зрения (3, 4, 5).

АЗИАТСКИЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ ЕСТЬ ПРОСТЫЕ, ЕЩЕ ПОЛЕЗНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Азиатский салат из капусты не только полезен, но и имеет цвета радуги. Употребление в пищу овощей разного цвета гарантирует, что вы получаете достаточно клетчатки, витаминов, минералов, антиоксидантов и тому подобное, и помогает защитить себя от болезней, потери плотности костей, проблем с пищеварением и контроля веса.

Итак, что в этом сказочном салате?

• Капуста Напа
• Пурпурная (также называемая красной) капуста
• Морковь
• Зеленый лук
• Красный болгарский перец

КАПУСТНЫЙ АЗИАТСКИЙ САЛАТ С МОРКОВНОЙ ИМБИРНОЙ ЗАПРАВКОЙ

Я отличный соус, соус человек. Несмотря на мою любовь к сырым и вареным овощам, каждое блюдо требует уникальной и великолепной заправки или соуса. Поскольку я сохраняю его здоровым, я избегаю готовить с использованием любых масел.

Вместо этого я стараюсь создавать уникальные заправки из цельных продуктов без добавления масел, сахара и других вредных для здоровья ингредиентов.

Одна из моих любимых заправок — азиатская морковно-имбирная заправка. Мы с мужем любим азиатскую кухню, поэтому мы часто ходим в веганские суши, рестораны вок, приготовленные с жарким движением, а также тайскую и другие японские кухни.

Однако мы обнаружили, что в большинстве ресторанов, в которые мы ходим, используется много жира и масла.

Несмотря на то, что многие из наших любимых ресторанов предлагают мне безмасляную еду, я ценю, что всегда полезнее готовить еду дома.

По этой причине я решил сделать свой собственный вариант морковно-имбирной заправки для азиатского салата из капусты.

Еще один важный аспект приготовления азиатского салата из капусты — это его опережающее время. Очень плотная капуста не вянет и не становится мокрой при разделке.

В результате азиатский салат из капусты можно приготовить заранее и бросить в заправку. В конце концов, чем дольше салат должен мариноваться в заправке, тем глубже становятся ароматы.

Итак, в следующий раз, когда на улице будет жарко, и вы захотите освежающий салат с невероятно здоровой пикантной заправкой, приготовьте азиатский салат из капусты.

ИЩЕТЕ ЛЕТНИЕ САЛАТЫ ДЛЯ БОРЬБЫ С ЛЕТНЕЙ ЖАРОМ?

Урожайность: 6 порций

Азиатский салат с капустой

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 15 минут

Избавьтесь от летней жары азиатским салатом из капусты. Азиатский салат из капусты, наполненный смесью капусты, моркови, зеленого лука и красного болгарского перца, добавленных в острую, вкусную безмасляную морковно-имбирную заправку, — это именно то, что заказывало лето.

Ингредиенты

Азиатский салат с капустой

• 1 крупная капуста напа, измельченная
• 1/2 пурпурной или красной капусты, измельченная
• 1 пучок зеленого лука (лук-шалот) нарезанный
• 2 красных болгарских перца, нарезанных тонкими полосками
• 2 измельченные моркови
• 2 стакана приготовленного черного или коричневого риса (по желанию)

Морковно-имбирная заправка

Инструкции

РИС (ДОПОЛНИТЕЛЬНО)

1. Приготовьте рис в соответствии с инструкциями по приготовлению коричневого риса или инструкциями на упаковке для коричневого цвета. или черный рис.
2. Дайте рису полностью остыть.

САЛАТ

1. Разрежьте все овощи и перемешайте их вместе
2. Если вы используете рис, добавьте ХОЛОДНЫЙ рис в салат.
3. Перемешайте все ингредиенты.

ЗАПРАВКА ИЗ МОРКОВИ И ИМБИРЯ

1. Приготовьте заправку в соответствии с прилагаемым рецептом заправки для имбиря из моркови.
2. Полить салат заправкой и хорошо перемешать.
3. Накройте салат крышкой и поставьте в холодильник до подачи.
4. Перед подачей еще раз перемешайте и добавьте семена черного кунжута.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Урожай

6 порций

Размер порции

1
Количество на порцию калорий 132 Всего жиров 2 г Насыщенных жиров 1 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 1 г Холестерина 3 мг Натрия 543 мг Белка 90%

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Привет! Меня зовут Кэти, я учитель английского языка в старшей школе на пенсии, веганский энтузиаст и блогер. Весь мой блог полностью веганский. Я искренне верю, что то, что мы едим и как живем, определяет наше здоровье и сохранение нашей планеты! 🙂

Другие веганские рецепты …

Легкий салат из японской капусты | LowCarbingAsian

Некоторое время назад мы поделились рецептом, основанным на отцовской версии японского салата из капусты.Наверное, это не удивительно, но у моей мамы тоже есть своя собственная версия салата из капусты, который мы называем, подождите, маминым салатом из японской капусты с низким содержанием углеводов / кето! Умно, не правда ли?

Если сравнивать эти два, они оба вкусные и довольно простые в приготовлении. На самом деле я совсем забыл об этом рецепте (не жил с мамой более 15 лет), пока она не принесла его на семейный праздник. В тот момент, когда я его откусил, я вспомнил, насколько это было здорово, и знал, что поделюсь рецептом здесь, на LCA!

Теперь, если вы читаете наш рецепт японского супа с фрикадельками и данго, вы можете вспомнить, как я упоминал, что получение рецептов от моей мамы — непростая задача!

Резюмируемый разговор звучал примерно так: «Мама, как ты это делаешь?», На что мама ответила: «Знаете, добавь немного этого и немного того, с тем же успехом можно было бы добавить сюда кое-что из этого! У тебя хорошее чувство вкуса, я уверен, ты сможешь в этом разобраться »…!

Таким образом, для остальных из нас это означало просто нарезать капусту и приготовить заправку, которая просто состоит из простого низкоуглеводного / кето-сиропа из Swerve / Monkfruit, рисового уксуса и различных приправ.

Мы используем немного растительного масла в качестве основы для заправки из-за нейтрального вкуса, но вы можете заменить его другим маслом, если хотите.

И после этих простых шагов получается хрустящий салат из капусты в паре с пикантной заправкой с нотками сладко-соленого перца! Надеюсь, тебе понравится!!

Для этого вам понадобятся особые ингредиенты: рисовый уксус (можно заменить дистиллированным белым уксусом), Swerve / Monkfruit и соевый соус.Все это можно забрать на Amazon или в местном азиатском супермаркете.

А теперь приступим к приготовлению!

Время подготовки 5М

Время приготовления 1 мес.

Общее время 6M

Чистый углевод / серв ~ 3 г

Обслуживание 1

Состав

Салат

• 2 стакана нашинкованной капусты (около 1/4 части капусты среднего размера)
• 1 столовая ложка нарезанного или измельченного миндаля
• 1/2 стебля зеленого лука

Туалетный

Проезд

1) Соберите все ингредиенты.

2) Измельчите капусту шинковкой. Перелейте в миску.

3) Если у вас есть предварительно нарезанный или измельченный миндаль, вы можете пропустить этот шаг. Если у вас есть цельный миндаль, положите миндаль в кухонный комбайн и взбивайте, пока миндаль не станет мелкими кусочками, и посыпьте сверху капустой.

4) Зеленый лук нашинковать и выложить поверх капусты.

5) В небольшой тефлоновой сковороде добавьте Swerve / Monkfruit и воду, доведите до кипения.После закипания убавьте огонь до минимума и уменьшите его на 30-45 секунд. Снимите с огня и переложите в бутыль для смешивания соусов или миску для смешивания.

6) Добавьте рисовый уксус, растительное масло, соевый соус, соль и черный перец в емкость для смешивания или миску с простым сиропом. Хорошо встряхните / перемешайте и отложите.

7) Когда все будет готово, хорошо перемешайте заправку, полейте и перемешайте с салатом из капусты. Переведите в индивидуальные сервировочные тарелки и наслаждайтесь !! Обратите внимание: капуста потеряет хрустящую корочку примерно через 10 минут после того, как ее перебросят.

Надеюсь, вам понравится салат из японской капусты с низким содержанием углеводов / кето для мамы!

Если вы ищете другие идеи рецептов, обязательно ознакомьтесь с нашим постоянно растущим Индексом рецептов, полным азиатских рецептов!

Присоединяйтесь к нам на Facebook, чтобы участвовать в наших интерактивных обсуждениях и запросах рецептов, подписывайтесь на нас в Instagram, Pinterest или подписывайтесь на наше уведомление о новом рецепте и узнавайте первыми, когда мы публикуем новый рецепт!

Другие рецепты

Салат

• 2 стакана измельченной капусты (примерно 1/4 части капусты среднего размера)
• 1 столовая ложка нарезанного или измельченного миндаля
• 1/2 стебля зеленого лука

Заправка

• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 столовые ложки Рисовый уксус
• 2 столовые ложки Swerve или Monkfruit
• 2 столовые ложки воды
• 1/8 чайной ложки соли (по вкусу)
• 1/8 чайной ложки черного перца (по вкусу)
• 1 чайная ложка соевого соуса

• Соберите все ингредиенты.

• Измельчите капусту шинковкой. Перелейте в миску.

• Если у вас есть предварительно нарезанный или измельченный миндаль, вы можете пропустить этот шаг. Если у вас есть цельный миндаль, положите миндаль в кухонный комбайн и взбивайте, пока миндаль не станет мелкими кусочками, и посыпьте сверху капустой.

• Зеленый лук нарезать и выложить поверх капусты.

• В небольшой тефлоновой сковороде добавьте Swerve / Monkfruit и воду, доведите до кипения. После закипания убавьте огонь до минимума и уменьшите его на 30-45 секунд.Снимите с огня и переложите в бутыль для смешивания соусов или НОВУЮ миску для смешивания.

• Добавьте рисовый уксус, растительное масло, соевый соус, соль и черный перец в емкость для смешивания или в миску с простым сиропом. Хорошо встряхните / перемешайте и отложите.

• Когда все будет готово к подаче, хорошо перемешайте заправку, полейте и перемешайте с салатом из капусты. Переложите в индивидуальные сервировочные тарелки и наслаждайтесь !! Обратите внимание: капуста потеряет свою хрусткость примерно через 10 минут после того, как ее бросить.

калорий: 128 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 1 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 11 г | Натрий: 629 мг | Сахар: 1 г | Витамин А: 60 МЕ | Витамин C: 1 мг

* Значения основаны на порции

* Эта страница содержит ссылки для партнерского маркетинга *

Салат из капусты Напа в азиатском стиле

Теперь, когда лето в самом разгаре, я активно ищу рецепты, достаточно свежие, чтобы вся семья оставалась прохладной, и которые легко приготовить, чтобы я мог проводить меньше времени на кухне и больше времени за играми.

Это две основные вещи, которые вдохновили нас на следующий рецепт, который является самой простой вещью, которую вы можете себе представить. Нарезка и перемешивание — это практически единственные два кулинарных навыка, которые вам понадобятся для приготовления этого салата.

Но пусть вас не обманывает его простота, это ароматное блюдо, которое перенесет вас прямо в Юго-Восточную Азию, где вкусная еда и жаркая погода круглый год.

Этот салат может быть как стартовым блюдом, так и гарниром, он содержит всего 186 калорий на порцию, поэтому вам не нужно слишком беспокоиться, если вы ограничиваете потребление калорий в день.

Простой, низкокалорийный, ароматный… и многое другое!

Это займет всего 20 минут, а может и меньше. Вам нужно только нарезать яблоки, морковь и немного капусты, нарезать немного чеснока и имбиря и перемешать все ингредиенты.

Если бы основа этого салата была такой простой, мне пришлось бы сделать заправку, которая оставалась бы в том же стиле, ничего слишком сложного, но это дополняло бы остальные ингредиенты, поэтому я просто смешал рисовый уксус с морской солью и кунжутным маслом.

Одна порция содержит много питательных веществ, которые помогут поддерживать хорошее питание вашего тела и укрепят вашу иммунную систему.

Морковь, капуста и яблоки в одной миске — потрясающая комбинация, все эти овощи богаты клетчаткой, они заставят вашу пищеварительную систему работать и помогут избавиться от токсинов, сохраняя здоровье толстой кишки и желудка.

Вместе они способствуют снижению веса, снижению уровня холестерина, снижению высокого кровяного давления и вероятности инсульта, они помогают предотвратить сердечные заболевания и помогают контролировать диабет.

Если этих причин было недостаточно, чтобы бежать на кухню и начать свою игру с салатом, вот еще пара, которые заставят вас сразу же начать рубить.

Эти три овоща очень богаты фитонутриентами, особенно в форме антиоксидантов, которые будут держать под контролем повреждающие свободные радикалы, те, которые влияют на ваши клетки, вызывая преждевременное старение и могут привести к разного рода заболеваниям, таким как рак.

Столько хорошего в одном салате! Вы получите множество преимуществ без лишних хлопот и лишней ненужной работы.

Я обычно готовлю его в большом количестве, достаточно хорошо хранится в течение нескольких дней, и на самом деле он намного вкуснее, если он стоит в холодильнике на ночь, заправка действительно впитывается, а овощи пропитываются всеми различными вкусами.

Так что наслаждайтесь летними днями, выйдите на улицу и возьмите с собой этот салат, он отлично подходит для барбекю или пикника, где вы можете поделиться им со своей семьей и другом.

Азиатское жаркое из капусты Напа (видео) — Kalyn’s Kitchen

отправлено Калин Денни на марта 27, 2019

Napa Cabbage Asian Slaw — один из моих любимых салатов для вечеринок, и я обещаю, что он понравится всем! Если вы не поклонник кинзы, добавьте в этот вкусный низкоуглеводный салат немного более тонко нарезанного зеленого лука.

PIN этого удивительного азиатского Slaw, чтобы сделать его позже!

Лет назад я обнаружил этот рецепт Napa Capbage Asian Slaw в The Sunset Cookbook и сразу же сделал его слегка адаптированную версию. Салат пользовался большим успехом в блоге, несмотря на то, что оригинальные фотографии были немного скучными. Это также стало хитом в моей огромной большой семье, хотя, когда я делаю этот салат для семейной вечеринки Денни, я всегда делаю две миски (с кинзой или без нее), чтобы все могли насладиться им.И я тоже немало раз готовила этот салат для друзей. Независимо от того, кому я его подаю, эта низкоуглеводная капуста Напа всегда пользуется успехом.

Такие салаты, состоящие из смеси ингредиентов, бывает сложно хорошо сфотографировать. Но недавно я решила приготовить салат и посмотреть, смогу ли я сделать несколько фотографий, которые действительно продемонстрируют, насколько он вкусен! И я рад, что у меня есть более качественные фотографии, и хотя капуста Напа, вероятно, не продается в течение марта, как обычная зеленая капуста, я показываю это как последний рецепт в череде рецептов капусты, которые я видел. обожаю в этом месяце!

Если вы не любите кинзу или у вас есть родственники, которым она не нравится, рекомендую добавить в салат чуть больше нарезанного тонкими ломтиками зеленого лука, и он будет не менее вкусным! И именно азиатская заправка из соевого майонеза отчасти делает этот салат таким восхитительным, так что вы можете сделать дополнительную заправку, если вам нравится, как это звучит.Надеюсь, все, кто любит эти ароматы, попробуют этот любимый салат!

Какие ингредиенты вам нужны для этого рецепта?

• Капуста Напа
• горошек сахарный
• редис
• зеленый лук
• кинза (по желанию)
• нарезанный миндаль
• белый винный уксус
• подсластитель на ваш выбор
• соевый соус
• Пюре из измельченного чеснока
• Кунжутное масло азиатское (партнерская ссылка)
• Пюре из молотого имбиря
• Соус Шрирача (партнерская ссылка) или другой острый соус
• майонез

Как приготовить азиатское блюдо из капусты Напа:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати, а также информацию о питании.)

1. По оригинальному рецепту было сделано 14 чашек, поэтому я немного урезал его, чтобы получить версию, которая составляет около 6 порций. Слегка острая заправка на основе соевого майонеза — одна из составляющих этого салата. Я предпочитаю салат с большим количеством заправки, поэтому рекомендую удвоить количество заправки.
2. Начните с одного маленького кочана капусты напа, примерно 3-4 стакана тонко нашинкованной капусты.
3. Я обрезал оба конца сахарного горошка, а затем нарезал их тонкими ломтиками по диагонали.
4. Мой редис был довольно большим, поэтому я обрезал концы, разрезал их пополам вдоль, а затем нарезал ломтиками в форме полумесяца.
5. Я также нарезал пучок зеленого лука и кинзу.
6. Смешайте капусту Напа, сахарный горошек, редис, зеленый лук (и кинзу, если используется), затем перемешайте с достаточным количеством заправки, чтобы покрыть ингредиенты.
7. Поджарьте нарезанный миндаль на сухой сковороде на сильном огне в течение 1-2 минут (пока орехи не начнут пахнуть; внимательно следите за ними, чтобы они не стали слишком коричневыми.)
8. Добавьте орехи и снова осторожно перемешайте.
9. Это лучше всего подавать сразу, и у вас, вероятно, все равно не останется никаких остатков, о которых стоит беспокоиться!

Более вкусные салаты с капустой напа:

Азиатский мясной фарш без глютена из кладовой Эланы
Низкоуглеводный салат из капусты Напа с дижонско-имбирным соусом из кухни Калин
Острый азиатский суп с капустой напа, морковью и имбирем от Cookin ‘Canuck
Кочанная капуста Напа и салат из красной капусты от Kalyn’s Кухня
Азиатская капуста напа с арахисовым соусом от Sarah’s Cucina Bella

Состав

Состав:

• 1 небольшой кочан капусты напа, тонко нарезанный, затем крупно нарезанный (см. Примечания)
• 1 стакан мелко нарезанного по диагонали сахарного горошка
• 1 кл. Редиски, нарезанной в форме полумесяца
• 1/2 стакана нарезанного зеленого лука
• 1/2 стакана нарезанной кинзы (см. Примечания)
• 1/2 стакана нарезанного миндаля, поджаренного

Ингредиенты для заправки (я предпочитаю этот салат с большим количеством заправок, и он хорош в других вещах, поэтому я рекомендую удвоить количество заправки):

• 1 ч. Белого винного уксуса
• 1 ч. Подсластителя по вашему выбору (см. Примечания)
• 1 ч. Л.соевый соус (см. примечания)
• 1/2 ч. Л. пюре из измельченного чеснока
• 1/4 ч. Л. Кунжутное масло азиатское
• 1/4 ч. Л. пюре из молотого имбиря
• 1/4 ч. Л. Соус Шрирача или другой острый соус (более или менее по вкусу)
• 1/3 стакана майонеза

Инструкции

1. Тонко нарезать капусту Napa, затем крупно нарезать, чтобы получилось около 4 стаканов нашинкованной капусты.
2. Обрежьте оба конца сахарного горошка, затем нарежьте тонкими ломтиками по диагонали, чтобы получился 1 стакан нарезанного горошка.
3. Обрежьте оба конца редиса и при необходимости вымойте, затем разрежьте пополам вдоль и нарежьте ломтиками в форме полумесяца.
4. Нарежьте зеленый лук ломтиками, чтобы получилось 1/2 стакана.
5. Если вы используете кинзу, вымойте, высушите отжимом или высушите бумажными полотенцами, а затем нарежьте достаточно, чтобы получилось 1/2 стакана нарезанной кинзы, или немного больше не повредит.
6. Положите капусту Напа, сахарный горошек, редис, зеленый лук (и кинзу, если используете) в салатник.
7. В миске или стеклянном мерном стакане смешайте белый винный уксус, подсластитель, соевый соус, чесночное пюре, кунжутное масло, имбирное пюре и соус Шрирача (партнерская ссылка).
8. Взбейте майонез, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.
9. Перемешайте ингредиенты салата, добавьте достаточно заправки, чтобы покрыть ингредиенты, и снова перемешайте.
10. Поджарьте нарезанный миндаль на сухой сковороде на сильном огне 1-2 минуты (пока орехи не станут ароматными).
11. Добавить в салат миндаль и аккуратно перемешать.
12. Подавать немедленно. В моем доме этого никогда не бывает достаточно долго, чтобы знать, хранится ли он в холодильнике!

Банкноты

Вам понадобится около 4 стаканов нашинкованной капусты Напа. Кинза не обязательна, но если вы фанат кинзы, я бы использовал ее. Я бы предпочел подсластитель Monkfruit (партнерская ссылка) для этого рецепта. Используйте соевый соус без глютена (партнерская ссылка), если вам нужно, чтобы салат не содержал глютена.

Этот рецепт немного адаптирован из рецепта салата из Поваренной книги «Закат».

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1

Количество на порцию:

Калории: 159Общие жиры: 14 г Насыщенные жиры: 2 г Ненасыщенные жиры: 12 г Холестерин: 5 мг Натрий: 165 мг Углеводы: 6 г Волокно: 2 г Сахар: 2 г Белки: 4 г

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую. Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Низкоуглеводная диета / низкоуглеводная диета / Предложения по диете Саут-Бич:
Если она сделана с одобренным подсластителем, эта хрустящая низкоуглеводная азиатская капуста напа будет одобрена для любой фазы диеты Саут-Бич и для большинства других. планы питания с низким содержанием углеводов. Легкий майонез был бы рекомендован для Южного пляжа, но, честно говоря, я лично не стал бы беспокоиться об использовании жирного майонеза для лучшего вкуса, поскольку в нем не так много майонеза по сравнению с хрустящими ингредиентами салата и другими низкоуглеводными диетами. предпочел бы жирный майонез.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте рецепты салатов, чтобы найти больше рецептов, подобных этому. Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

Исторические примечания к этому рецепту:

Этот рецепт был впервые опубликован в марте 2011 года. Он был дополнен улучшенными фотографиями и пошаговым видео в марте 2019 года и снова слегка обновлен в декабре 2020 года.)

отправлено Калин Денни на марта 27, 2019

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Азиатское мясное блюдо из красной капусты | Кафе Sucre Farine

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Это свежее, полезное и вкусное азиатское блюдо из красной капусты избавит от утомления от повседневных трапез и развлекательного меню.

Вы когда-нибудь чувствовали себя «толстым»… и устали от этого? Это то, что мы со Скоттом переживаем в последнее время. Со всеми замечательными праздничными угощениями, зимней комфортной едой, закусками Суперкубка и десертами ко Дню святого Валентина, несколько лишних фунтов подползли. Несколько теплее, чем обычно, февральские дни в Каролине на прошлой неделе напомнили мне, что весна и лето на самом деле не за горами.Эти большие свитера и длинные брюки заменят шорты, сандалии и купальники. Ой! Так что пришло время немного переключиться, усилить упражнения и начать добавлять в смесь больше свежих, легких и постных рецептов. Это азиатское блюдо из красной капусты — идеальный и вкусный способ сделать это!

Я люблю красную (или пурпурную) капусту, особенно в это время года, когда в продуктовом магазине сложно найти красивую зелень. Чаще всего я разочаровываюсь, когда ищу свежий красивый салат в холодные месяцы.Но не с красной капустой. Я могу держать голову в ящике для более свежих овощей на несколько недель, но когда я открываю ее, она остается безупречной, хрустящей и красивой!

Несмотря на красивый внешний вид и прекрасный хруст, у нее есть недостаток в том, что она не обладает сильным вкусом. Так что мне нравится немного приукрашивать вкус несколькими супервкусными усилителями вкуса. Свежий сок лайма, рисовый уксус, сахар, свежий имбирь, мелко нарезанный красный болгарский перец, красный лук и немного острого перца чили в сочетании с капустой делают салат свежим, ярким и вкусным.

Польза для здоровья от употребления капусты

Хотите узнать еще одну невероятную вещь о краснокочанной капусте? НЕВЕРОЯТНО здорово! Вот некоторые из его полезных свойств.

• Краснокочанная капуста содержит больше витамина С (наиболее известного благодаря своим иммуностимулирующим свойствам), чем белокочанная капуста или апельсины!
• Краснокочанная капуста содержит больше глюкозинолатов, чем белокочанная. Глюкозинолаты связаны со способностью бороться с раком и препятствовать пролиферации раковых клеток.
• Краснокочанная капуста также содержит антоцианы (также называемые суперантиоксидантами).Это соединение, которое придает краснокочанной капусте яркий цвет и связано со способностью замедлять пролиферацию раковых клеток, убивать уже сформированные раковые клетки и останавливать образование новых опухолей
• Капуста (красная и белая) содержит высокий уровень сульфорафана. Исследования показали, что сульфорафан неизменно связан с более низким риском развития рака.
• Капуста очень богата клетчаткой, которая помогает поддерживать здоровье пищеварительного тракта. Недавние исследования показали, что пищевые волокна могут даже играть роль в регулировании иммунной системы и воспаления, следовательно, снижая риск состояний, связанных с воспалением, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, рак и ожирение.
• Капуста полезна для сердца, поскольку является хорошим источником флавоноидов. Американский журнал клинического питания недавно сообщил, что потребление богатых флавоноидами продуктов, таких как капуста, связано с более низким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.
• Высокое содержание полифенолов в капусте может также снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращая накопление тромбоцитов и снижая кровяное давление.

Добавьте пиццы к повседневным обедам и ужинам

Это азиатское блюдо из красной капусты прекрасно сочетается с курицей, свининой, креветками, лососем и многими другими закусками.Это прекрасная презентация, которую подают на простой белой тарелке, в красивой миске или рядом с закусками.

Мне нравится, что этот салат можно приготовить за несколько часов и на самом деле он становится более ароматным, поскольку ингредиенты успевают соединиться и соединиться. Его можно приготовить рано утром и заморозить, просто отложив кинзу (или петрушку). К ужину все будет готово, за исключением душа с травами. Это делает приготовление еды менее напряженным, особенно когда вы развлекаете гостей.

Возьмите кочан красной капусты в следующий раз, когда будете делать покупки.Добавьте в список красный перец, красный лук и кинзу (или петрушку). У вас, вероятно, есть все остальное, что вам нужно для этого азиатского краснокочанного печенья. Независимо от того, чувствуете ли вы себя «толстым» или нет (везучая собака!), Я думаю, вам понравится этот свежий, красивый салат!

Café Советы по приготовлению азиатской красной капусты

• Если у вас отвращение к кинзе, смело используйте петрушку. Вкус будет немного другим, но салат останется свежим и вкусным.
• Если я делаю это азиатское блюдо из красной капусты рано утром, я предпочитаю подождать непосредственно перед подачей на стол и добавить кинзу или петрушку, так как они будут выглядеть намного красивее.
• Этот восхитительный салат с горсткой крупно нарезанного арахиса. Было бы также замечательно с этим здоровым хрустящим топпером для салата.
• Нарезать мелко перец и красный лук. Вы хотите, чтобы они сливались, а не стояли сами по себе. Когда дело доходит до приготовления еды, хороший набор ножей на вес золота. Вы можете начать с набора или всего с одного хорошего поварского ножа. Если у вас есть действительно хороший кухонный нож, вы обнаружите, что всегда тянетесь к нему. Чтобы выбрать идеальный нож, посетите кухонный магазин и держите несколько ножей, пока не найдете тот, который вам по-настоящему удобно лежит в руке.Я люблю свои ножи Global. У меня они уже более 5 лет. Скотт держит их в тонусе, и они всегда кажутся совершенно новыми.
• Есть остатки еды? Упакуйте их в коробку и на следующий день отнесите на обед. Добавьте немного жареной курицы или курицы-гриль для восхитительного здорового салата с высоким содержанием белка!

Slaw азиатской краснокочанной капусты

Это свежее, полезное и вкусное азиатское блюдо из красной капусты избавит от утомления от повседневных трапез и развлекательного меню.

Автор: Крис Шойер

Время подготовки:
20 минут

Общее время:
20 минут

Количество порций: 8

Калорийность: 53 ккал

Состав

Для перевязки:

• ¼
  чашка
  свежий сок лайма
• 3
  столовые ложки
  рисовый уксус
• 2 ½
  столовые ложки
  сахар
• 1
  столовая ложка
  мелко натертый свежий имбирь
• ½
  чайная ложка
  соль
• ¼
  чайная ложка
  свежемолотый черный перец

Для салата:

• 8
  чашки
  тонко нарезанная краснокочанная капуста
• 1
  средний красный болгарский перец
  мелко порезанный
• ½
  средний красный лук
  мелко порезанный
• ¾
  чашка
  мелко свежая кинза или петрушка
• 1
  средний перец Фресно
  или халапеньо

Инструкции

Для перевязки:

1. Смешайте сок лайма, рисовый уксус, сахар, имбирь, соль и перец в небольшой банке.Хорошо встряхните, чтобы смешать. Отложите в сторону.

Для салата:

1. Смешайте капусту, болгарский перец, перец Фресно и красный лук в небольшой миске. Хорошо перемешайте. Сбрызнуть всей заправкой и снова перемешать. При необходимости попробуйте и приправьте еще солью и перцем. Добавьте травы и перемешайте непосредственно перед подачей на стол. Украсить свежей зеленью.

Калорий 53 ккал

Натрий 171 мг

Калий 274 мг

Углеводы 12 г

Клетчатка 2 г

Сахар 8 г

Белок 1 г

Витамин А 1560%

Витамин С 72.9%

Кальций 42%

Железо 0,8%

.