Рецепт заготовок на зиму из огурцов и помидор: Салат огурцы помидоры на зиму без стерилизации рецепт с фото пошагово

Содержание

Салат из помидор и огурцов на зиму: рецепты

Самые вкусные салаты на зиму из помидор и огурцов — пальчики оближешь. Их рецептами я поделюсь с вами. Это изумительная заготовка, очень красивая и полезная.

Салат с огурцами, помидорами и луком без стерилизации

Этот салат готовится без стерилизации. Томаты надо брать твердые, даже чуть недозрелые.

Подготовим:

Килограмм бурых томатов;
Килограмм огурцов;
Пол килограмма лука;
2 рюмки постного масла;
30 миллилитров уксуса;
Треть рюмки соли;
Четверть рюмки сахара.

Вымытые овощи крупно нарезаем. Огурцы — кружочками, помидоры — кусочками, лук — полукольцами.

Складываем подготовленные овощи в подходящую емкость, добавляем к ним остальные составляющие, перемешиваем. Оставляем на несколько минут для выделения сока.
Потом содержимое аккуратно перемешиваем, тушим на небольшом огне, помешивая, 20 минут. Пробуем на вкус, добавляем недостающие компоненты.
Для пикантности можно посыпать немного смеси перцев.
Горячую массу помещаем в банки, закупориваем. Тепло укрываем до полного остывания. Храним в подвале.

Совет! Овощи для салатов желательно нарезать крупно. Так они лучше сохранят свою форму.

Салат слоеный

Вот самый вкусный рецепт, по которому я делаю заготовку уже несколько лет. Все от него в восторге.

Состав на пол литровую баночку:

Огурцы;
Бурые помидоры;
Сладкий мясистый перец;
Лук;
Половина десертной ложки соли;
Десертная ложка сахара;
Столовая ложка уксуса;
3 десертные ложки растительного масла.

Вымытые баночки держим над паром не менее семи минут, крышечки кипятим.

В подготовленную стеклотару помещаем соль, сахар, уксус.
Дальше выкладываем слоями подготовленные овощи в таком порядке: перец, лук, огурцы, помидоры. Все плоды нарезаем кружочками.
Масло следует прокалить и вылить сверху на овощи.
Прикрытые крышками баночки стерилизуем 20 минут. Охлаждение воздушное.

Закуска «Под водочку» с ароматными травами

Возьмем:

1,5 килограмма капусты;
1,5 килограмма томатов;
750 грамм сладкого перца;
Горький перец;
Килограмм моркови;
Килограмм огурцов;
Килограмм лука;
2 рюмки растительного масла;
Десертная ложка смеси перцев;
75 грамм соли;
180 миллилитров уксуса;
100 грамм укропа;
100 грамм петрушки.

Подготовленные овощи нарезаем тонкой соломкой, зелень измельчаем, добавляем остальные ингредиенты. Острую овощную массу тщательно смешиваем, раскладываем по чистым, сухим банкам.

Ставим стерилизовать. Литровые — 50 минут, пол литровые — пол часа. Потом закатываем, укрываем, даем остыть.

Салат из помидор и огурцов на зиму – пальчики оближешь

Хочу поделиться рецептом замечательного салата из помидор и огурцов на зиму — пальчики оближешь.

Состав для литровой банки:

3 небольшие огурца;
4 помидора;
Половина средней головки чеснока;
Десертная ложка соли;
15 грамм сахара;
30 миллилитров уксуса;
Десертная ложка постного масла.

Как приготовить:

В банку вливаем масло, слоями укладываем огурцы, помидоры, чеснок.
Предварительно порезав овощи крупными ломтиками, посыпаем их солью и сахаром, добавляем уксус.
Банку с салатом заполняем кипящей водой.
Стерилизуем двадцать минут. После закупориваем.
Остужаем при комнатной температуре, убираем на хранение.

Салат «Летний»

Необходимые продукты:

3 килограмма томатов;
4 морковки;
3 килограмма огурцов;
10 головок лука;
4 листа лавра;
8 горошин перца;
Половина стакана постного масла;
150 миллилитров яблочного уксуса;
Половина рюмки соли;
120 грамм сахара.

Нарезаем крупно томаты, огурцы с луком режем кольцами, натираем морковь.

Теперь делаем заправку. В небольшой емкости смешиваем соль, перец, масло, уксус, лист лавра, перец горошкам.
Маринад доводим до кипения, снимаем с плиты и заливаем им овощи.
Салат варим тридцать минут, не давая сильно кипеть. После приготовления раскладываем в банки, закупориваем.

Летний салат с морковью получается очень вкусный и очень аппетитно выглядит на праздничном столе.

Салат «Осенний» на зиму с огурцами, помидорами и капустой

Подготовим следующие продукты:

1,5 килограмма капусты;
Килограмм огурцов;
Головка чеснока;
Килограмм помидор;
800 грамм морковки;
Килограмм лука.

Продукты для заправки на банку объемом пол литра:

Треть рюмки соли;
Лист лавра;
Треть рюмки подсолнечного масла;
Столовая ложка яблочного уксуса.

Как сделать:

Начнем с подготовки овощей. Их надо помыть и почистить. Потом мелко шинкуем капусту, морковку крупно натираем, томаты режем дольками, огурцы колечками.
Лук с чесноком нарезаем полукольцами.
Овощной салат кладем в глубокую емкость, солим, перчим. Закуску аккуратно смешиваем и даем постоять в теплом месте пятнадцать минут.
В стерильные баночки на дно кладем лист лавра, потом укладываем салат.
Вливаем масло с уксусом. Стерилизуем на протяжении тридцати минут. Закатываем. После остывания спускаем в подвал.

Овощная закуска с кабачками

Возьмем такие ингредиенты:

2 килограмма огурцов;
2 килограмма томатов;
2 килограмма кабачков;
Килограмм сладкого перца;
Два листа лавра;
4 горошины черного перца;
Маленький пучок укропа с петрушкой;
1,5 литра воды;
60 грамм соли;
Десертная ложка сахара без верха;
Десертная ложка лимонной кислоты с горкой.

Берем мелкие помидоры и нарезаем их половинками. Огурцы с кабачками режем кубикам.

У перца убираем семена и плодоножки, нарезаем полосками.
В стерилизованные банки кладем зелень, лист лавра, перец.
Для того чтобы приготовить маринад, нам нужно взять эмалированную емкость, влить полтора литра воды, всыпать соль, сахар, лимонную кислоту. Вскипятить.
Пока готовится заливка, необходимо заполнить баночки со специями подготовленными овощами, а затем влить маринад. Заготовку стерилизуем тридцать минут. Герметично закручиваем. Укрываем теплым покрывалом. На следующий день закатку убираем на хранение.

Обратите внимание на видео-рецепт заготовки на зиму салата из помидор и огурцов. Это поможет лучше разобраться с процессом приготовления.

Консервированные овощи – это всегда замечательная закуска к основным блюдам. Но я Вам хочу посоветовать заготовить на зиму салаты из помидор и огурцов «Пальчики оближешь». Думаю, что такие заготовки обязательно понравятся вашим близким.

Салат на зиму из огурцов, помидоров и перца

Хочу предложить вам заготовить замечательный салат на зиму из огурцов, помидоров и перца. Салатик получается очень вкусным. Зимой открыть баночку такого салата, да предложить своим родным к отварной или жареной картошечке — одно удовольствие! Попробуйте обязательно! Расчет продуктов дан на 1 пол-литровую баночку салата.

Ингредиенты

Для приготовления салата на зиму из огурцов, помидоров и перца понадобится:

огурец свежий — 1 шт..;

помидор свежий — 1 шт.;

лук репчатый (небольшой) — 1 шт.;

перец болгарский сладкий — 0,5-1 шт.;

чеснок — 1 зубчик;

зонтик укропа — 1 шт.;

перец черный горошком — 3-4 шт.;

масло растительное рафинированное — 1 ст. л.;

соль — 1 ч. л.;

сахар — 0,5 ч. л.;

уксус 9% — 2 ч. л.;

кипяток.

Этапы приготовления

На дно чистой баночки (стерилизовать не стоит) влить растительное масло, поместить нарезанный перьями репчатый лук.

Следующим слоем выкладывать свежий огурчик, нарезанный полукружочками.

Далее — нарезанный произвольно сладкий болгарский перец.

Крайний слой — помидоры, нарезанные средними дольками. На помидоры — чеснок (тонкими пластинками).

Сверху поместить зонтик укропа.

Далее в банку всыпать соль, сахар и влить уксус, добавить черный перец горошком.

Залить салат кипятком.

В большую кастрюлю влить горячую воду, на дно поместить чистую тряпочку или полотенце. Поместить баночки с салатом, накрытые крышкой, в кастрюлю так, чтобы они не касались друг друга. Поставить кастрюлю на огонь, стерилизовать салат 10 минут с момента закипания воды.

Банки с вкуснейшим салатом на зиму из огурцов, помидоров и перца сразу же закатать, перевернуть и укутать теплым одеялом. Оставить до полного остывания, после чего отправить на хранение. Хранить можно в условиях городской квартиры.

Приятного Вам аппетита!

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Салат из огурцов и помидоров – отличный вариант заготовки на зиму. Эти овощи сочетаются практически с любыми огородными культурами, поэтому такой салат можно разнообразить, добавив капусту, перец, чеснок, лук, баклажаны, морковь и т.д. Есть варианты заготовки с применением стерилизации и без нее, можно приготовить салат, смешав ингредиенты или уложив их слоями. В любом случае зимой такой салат будет очень кстати.

Салат из огурцов и помидоров на зиму без стерилизации

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴2 🖨

Салат по этому рецепту не требует стерилизации, поскольку овощи варятся до раскладывания в банки. Процесс варки не долгий, так что огурцы и помидоры остаются почти как свежие, не разваливаются, и благодаря консервантам – уксусу, соли и сахару – долго хранятся.

Время приготовления: 50-60 минут.

Количество – 2 литра.

Калории: 36 ккал

Белки: 0.8 г

Жиры: 2.4 г

Углеводы: 2.8 г

Подобрать подходящую посуду для последующей варки салата. Нарезать огурцы на части – полукружиями, четвертинками или иначе.
Помидоры разделать на некрупные дольки и выложить к огурцам. Вслед за ними отправить кубиками порезанный болгарский перец.
Зубчики чеснока разрезать на несколько частей и высыпать в кастрюлю. Лук, порезанный полукольцами, также выложить к овощам.
Овощное ассорти смешать с указанным объемом сахара, соли, растительного масла и уксуса. Перемешать компоненты и дать постоять примерно час, пока выделится сок.
Спустя час, поставить кастрюлю с овощами на плиту. Сделать средний огонь и варить массу после закипания около 15 минут. За это время несколько раз овощи перемешать. Проверить на готовность лук, так как он варится дольше других продуктов. Если он достаточно мягкий, выключить огонь.
Заранее простерилизовать нужного объема банки и крышки к ним. В сухую тару выложить салат и надежно закрутить крышками. В перевернутом состоянии дать банкам остыть и поставить на хранение.

Приятного аппетита!

Ассорти из огурцов и помидоров пальчики оближешь

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴2 🖨

Заготовка по этому рецепту относится к категории салатов, но огурцы и помидоры могут подаваться отдельно, поскольку режутся довольно крупными частями.

Ингредиенты:

Помидоры – 1,5 кг.
Огурцы – 1,5 кг.
Сахар – 2,5 ст. л.
Соль – 2 ст. л.
Уксус 9% — 2,5 ст. л.
Масло растительное – 1 ст.
Лук – 0,7 кг.
Лавровый лист, перец горошком.
Укроп – 100 г.

Процесс приготовления:

Вымытые огурцы и помидоры нарезать крупно. Огурцы – кружками толщиной около 1 см, а помидоры – половинками или четвертинками, в зависимости от их размеров.
Лук нарезать крупными кольцами.
Укроп вымыть и измельчить ножом. Можно брать зелень вместе с толстыми стеблями.
Смешать в большой емкости овощи, укроп, всыпать соль и сахар, а потом масло и уксус. Хорошо перемешанные компоненты оставить для образования сока примерно на полчаса. По окончании отведенного времени всыпать специи. Кроме перца и лаврового листа, можно добавить пряные травы, например, душицу.
Банки подготовить к последующей стерилизации: вымыть их с моющим средством, обдать кипятком и обсушить. Крышки для закатки прокипятить в воде в течение 3 минут.
Равномерно распределить по банкам салат, разлить скопившийся в емкости сок. Прикрыть крышками заготовки и поставить стерилизоваться. Вода в емкости для стерилизации должна закрывать минимум ¾ высоты банок. После закипания жидкости стерилизовать салат 15-20 минут. Закатать банки, дать содержимому остыть и поставить в прохладное место.

Приятного аппетита!

Салат из огурцов и помидоров на зиму слоями

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴2 🖨

Салат по этому рецепту имеет яркий вид из-за укладки разноцветных овощей слоями. Овощи остаются плотными, хоть и насыщаются пряным рассолом.

Ингредиенты:

Помидоры – 0,4 – 0,5 кг.
Огурцы – 0,5 кг.
Перец болгарский – 200 г.
Лук – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
Сахар – 6 ст. л.
Соль – 2,5 ст. л.
Уксусная эссенция 70% — 1 ч. л.
Перец душистый и черный горошком – по 3 шт.
Вода – 1 л.

Процесс приготовления:

Порезать томаты и огурцы аккуратными кольцами. Для салата лучше выбирать овощи среднего размера. Крупные плоды придется разрезать полукольцами.
Болгарский перец очистить и тоже нарезать колечками. Можно взять часть красного и часть желтого перца, чтобы салат был еще ярче.
Луковицы острым ножом разделать на тонкие кольца.
В банки объемом 1 литр, заранее простерилизованные, сначала всыпать два вида перца.
После укладывать слоями овощи. Порядок укладки выбирайте сами, важно, чтобы слои чередовались друг с другом несколько раз. Не нужно утрамбовывать овощи в банке, но немного придать слоям плотности стоит.
Сварить простой маринад из литра воды и указанного в рецепте объема сахара и соли. Варка заключается в растворении кристаллов в воде, для этого достаточно хорошо размешать компоненты и довести рассол до кипения.
Залить банки со слоеным салатом сваренным маринадом, прикрыть крышками и начать стерилизацию в емкости с водой. Процесс займет 15-20 минут с момента закипания.
Достать банки из воды и в каждую влить по чайной ложке эссенции и по столовой ложке растительного масла. После этого банки закатать и поставить храниться.

Приятного аппетита!

Очень вкусный салат из огурцов и помидоров с капустой

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴2 🖨

В этом салате овощи остаются хрустящими, сохраняют свою яркость и сочность. Капусту для салата следует брать молодую, не переросшую, чтобы она не оказалась горьковатой.

Ингредиенты:

Огурцы – 1 кг.
Помидоры – 1 кг.
Капуста – 1,5 кг.
Лук – 700 г.
Чеснок – 1 головка.
Соль – 2 ст. л.
Перец черный молотый по вкусу.
Лавровый лист – 3-4 шт.
Уксус – 1 ч. л. на банку 0,5 л.
Масло подсолнечное – 1 ст. л. на банку 0,5 л.

Процесс приготовления:

Очистить от поврежденных листов капусту, помыть ее и отряхнуть от воды, а затем нашинковать тонко острым ножом.
Помидоры нарезать, как на обычный салат, дольками. Желательно брать плотные овощи, можно даже недозревшие.
Огурцы измельчить в произвольной форме – полосками или кружками средней толщины. Они тоже должны быть крепкими и без горчинки.
Лук нарезать на половинки колец, а зубчики чеснока разделить на несколько частей.
Все овощи поместить в большую посуду, перемешать сначала без дополнительных компонентов, а потом добавить соль, сахар, черный молотый перец и снова перемешать. Пусть салатная заготовка постоит 15-20 минут.
Банки объемом 0,5 литра простерилизовать, подготовить крышки к ним. На дно каждой банки уложить по листику лавра.
Заполнить емкости салатной смесью, немного прижимая ложкой. Сверху в каждую банку влить чайную ложку уксуса и столовую – масла.
В кастрюлю или таз, пригодные для использования на плите, налить воды, на дно поместить кусок ткани. Поставить банки в емкость, отрегулировать количество воды, чтобы она закрывала банки на ¾ высоты, и зажечь огонь. Когда вода закипит, убавить мощность огня и стерилизовать салат около получаса.
Закрыть готовый салат крышками с помощью закаточной машинки, в перевернутом виде банки остудить и хранить в холодном месте до момента употребления.

Приятного аппетита!

Салат из огурцов и помидоров на зиму с болгарским перцем

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴2 🖨

В этом рецепте используется привычная комбинация овощей: помидоры, огурцы, перец. Салат является универсальной закуской, которую можно подавать к любому гарниру или мясному блюду.

Ингредиенты:

Огурцы и помидоры – по 300 г.
Перец болгарский – 200 г.
Лук репчатый – 150 г.
Чеснок – 3-4 зубчика.
Укроп (зонтики) – 3-4 шт.
Масло растительное – 3 ст. л.
Уксус 9% — 30 мл.
Соль – 20 г.
Сахар – 10 г.
Вода – 500 мл.
Душистый перец – 6 горошин.

Процесс приготовления:

Порезать огурцы короткой соломкой, помидоры и перец крупноватыми кубиками, а лук полукольцами.
Литровые банки простерилизовать. Можно и просто хорошо вымыть, потом налить в них кипятка, дать постоять несколько минут. Вылить воду и дать каплям на стекле испариться. Жестяные крышки для закатки прокипятить 3 минуты.
Овощи можно смешать вместе и разложить в равных долях в банки или же выкладывать их слоями. Они укладываются достаточно плотно, но не утрамбовываются. Нужно помнить, что должно остаться место для консервирующих веществ: уксуса, соли, сахара и т.д.
Поверх овощей в каждую банку положить по зубчику чеснока и зонтику укропа. Можно использовать сушеный укроп.
Затем насыпать в банки по 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. сахара, влить по 2 ч. л. уксуса и 1 ст. л. растительного масла.
Закипятить воду и залить банки с салатом кипятком. Нужно принять меры предосторожности, чтобы не лопнули банки: поставить их на какую-либо материю или подложить под дно лезвие ножа.
Прикрытые крышками банки стерилизовать после закипания воды 25-30 минут. После закатать и обязательно перевернуть вверх дном. После остывания отправить на хранение в прохладное место.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт салата из огурцов и помидоров с морковью

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴2 🖨

Этот салат не нуждается в стерилизации. Овощи перед закаткой тушатся до готовности, а после просто раскладываются в банки. Морковь придает салату приятную сладость и яркий цвет.

Ингредиенты:

Огурцы – 1 кг.
Помидоры – 1 кг.
Морковь – 500 г.
Лук – 350 г.
Растительное масло – 6 ст. л.
Соль – 2 ст. л.
Уксус 9% — 2 ст. л.
Перец молотый черный – 0,5 ч. л.

Процесс приготовления:

Все овощи вымыть, избавить от поврежденных участков, почистить, срезать места прикрепления плодоножек.
Морковь потереть на крупной терке, можно нашинковать тонко ножом, если желаете, чтобы она оставалась плотной после варки.
Огурцы нарезать кружками толщиной примерно 0,3-0,5 см. Можно воспользоваться овощерезкой.
Помидоры разделать на дольки средней величины.
Лук порубить ножом на кубики или порезать полукольцами. Его объем можно варьировать, поскольку он играет роль дополнительного ингредиента.
Смешать лук, морковь и огурцы в одной большой посудине, где они будут тушиться 15 минут на среднем огне. В процессе тушения овощи несколько раз следует перемешать.
Добавить в емкость помидоры и продолжить тушение еще 15 минут. Помешивать содержимое регулярно во избежание подгорания.
Следующим этапом добавить к овощам растительное масло, соль и молотый перец. Хорошо перемешанные компоненты тушить снова около 15 минут. В конце готовки влить уксус и попробовать салат на вкус, если нужно, скорректировать количество соли.
Банки подготовить способом стерилизации или просто обдать крутым кипятком и дать испариться влаге. Крышки прокипятить. Салатную смесь выложить в банки, герметично закрыть с помощью закаточной машинки. Остывшие в перевернутом положении банки отправить храниться в прохладное место.

Приятного аппетита!

Простой рецепт салата из огурцов и помидоров на зиму с кабачками

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴2 🖨

В этом рецепте каждый овощ играет свою незаменимую роль: помидор придает характерную кислинку, огурец дает плотность и хрусткость, а кабачок привносит в консистенцию салата мягкую нежность. Салат не стерилизуется, а сразу после тушения раскладывается в чистые банки и закатывается.

Ингредиенты:

Огурцы и кабачки – по 1 кг.
Помидоры – 700 г.
Зелень петрушки и укропа – по 100 г.
Растительное масло – 100 мл.
Соль – 2 ст. л.
Сахар – 4 ст. л.
Уксус – 100 мл.
Томатная паста – 50 г.

Процесс приготовления:

Очистить от кожуры кабачок, достать мякоть и семена, а плотную часть овоща порезать кубиками примерно 2х2 см.
Огурцы нарезать кружками или кубиками, так же, как кабачки.
С помидорами поступить аналогично – превратить их в кусочки, примерно равные по размеру огуречным и кабачковым.
Поместить овощи в кастрюлю, насыпать соль и сахар, влить растительное масло. Поставить кастрюлю на огонь, довести массу до кипения и на средней мощности тушить 25-30 минут.
Вымытую зелень порубить ножом и всыпать к овощам. Туда же отправить томатную пасту. Ее можно заменить соусом, томатным пюре или аджикой. Вымешанную массу тушить под крышкой еще 5 минут, потом влить уксус и завершить тушение после перемешивания ингредиентов.
В банки, помытые и простерилизованные, выложить готовый салат и закатать.

Приятного аппетита!

Очень вкусный салат из огурцов и помидоров с луком

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴2 🖨

Это традиционный салат из минимального количества компонентов с классическим вкусом. Овощи в нем смешиваются, укладываются в банки и стерилизуются.

Ингредиенты:

Огурцы 0- 1 кг.
Помидоры -1,5 кг.
Лук репчатый – 0,7 кг.
Перец душистый и черный горошком – по 3 шт. на литровую банку.
Лавровый лист – по 1 шт. на литровую банку.
Масло растительное – по 1 ст. л. на литровую банку.
Укроп сушеный – 2 ст. л.
Вода – 2 л.
Сахар – ½ ст.
Соль – 3 ст. л.
Уксус 6% — 150 мл.

Процесс приготовления:

Отобрать крепкие помидоры средней величины, помыть их и порезать кружками толщиной около 0,3-0,5 см.
Огурцы, как и томаты, следует выбирать плотные, не переросшие. Их также нужно порезать кружками.
Лук разделать на кольца примерно той же толщины, что и остальные овощи.
Помыть и обдать кипятком банки, так же поступить с крышками. Дать таре высохнуть.
На дно каждой банки положить душистые вещества: два вида перца, немного сушеного укропа и лавровый лист.
Смешать нарезанные овощи в большой емкости и равномерно распределить смесь по банкам.
Сварить рассол для салата. Для этого соединить 200 мл воды с указанным количеством соли и сахара, поставить на плиту и довести до кипения, помешивая. Поварить на медленном огне 2 минуты, а затем влить уксус.
Наполненные овощами банки залить горячим рассолом доверху, затем в каждую влить по ложке растительного масла. Прикрыть заготовки крышками и отправить на стерилизацию. Банки должны находиться в емкости с водой, налитой до нижней планки горлышка. Вода вокруг банок должна медленно кипеть. Литровые банки нужно стерилизовать 10-15 минут.
По истечении рекомендуемого времени банки осторожно достать из воды предварительно выключив плиту. Можно с помощью половника или ковша отлить немного воды из емкости, чтобы легче было извлечь горячие заготовки. Закатать под жестяные крышки банки с салатом и дать им остыть в перевернутом состоянии.

Приятного аппетита!

Салат из огурцов и помидоров на зиму с баклажанами

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴2 🖨

В этом рецепте овощи перед закаткой жарятся в масле, поэтому их вкус получается более ярким и насыщенным. Салат получается сытным, густым и ярким с виду.

Ингредиенты:

Огурцы – 700 г.
Помидоры – 700 г.
Баклажаны – 500 г.
Перец болгарский – 500 г.
Лук – 300 г.
Сахар – 3 ст.
Масло растительное – ½ ст.
Соль – 2 ст. л.
Уксус – 50 мл.

Процесс приготовления:

Баклажаны перед жаркой нужно очистить от кожицы, если они крупные и жестковатые. Если овощи молодые, снимать кожицу необязательно. Порезать их кубиками, удаляя семена и внутреннюю вязкую массу. Залить подсоленной водой и дать постоять минут 15. За это время уйдет нежелательная горечь. Тогда кубики промыть и обсушить.
Разогреть в глубокой сковороде или казане растительное масло и выложить туда сначала порезанный кольцами лук.
После очистить и нарезать частями в произвольной форме болгарские перцы, опустить их в сковороду к луку.
Затем добавить жариться измельченные кубиками огурцы.
Баклажанные кусочки выложить в сковороду вслед за огуречными кусочками. Жарить овощное ассорти, помешивая, не допуская пригорания, пока баклажаны приобретут прозрачность.
После добавить в сковороду соль и сахар, а также разделенные на дольки помидоры. Лопаткой все перемешать, сделать минимальный огонь, закрыть сковороду крышкой и потушить всё 5 минут.
Перед выключением плиты добавить к овощам уксус, попробовать салат на вкус. Если овощи мягкие, и концентрация соли, сахара и уксуса вас устраивает, снять заготовку с плиты.
Выложить массу в простерилизованные банки и закатать. Салат можно употреблять сразу после приготовления, но и хранится он долгое время.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт салата с огурцами и помидорами с чесноком

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴2 🖨

Простые ингредиенты и легкий пикантный вкус отличают этот салат. Овощи в нем остаются, как свежие, а чеснок, петрушка и укроп дополняют витаминный состав и усиливают приятный аромат. Будьте готовы к тому, что перед закаткой салат должен настояться в течение нескольких часов.

Ингредиенты:

Огурцы – 2 кг.
Помидоры – 2 кг.
Зелень петрушки и укропа – по 70 г.
Чеснок – 2 головки.
Масло растительное – 1 ст.
Уксус 9% — 0,5 ст.
Сахар – 200 г.
Соль – 50 г.
Перец черный молотый – 0,5 ст. л.

Процесс приготовления:

Порезать медальонами огурцы. Если они крупные, разделить полукружиями.
Таким же образом нарезать помидоры. Важно выбирать твердые овощи, чтобы они не размякли и не превратились в кашу.
Зелень укропа и петрушки вымыть, обдать кипятком и нарубить, как на обычный салат.
Чеснок очистить и каждый зубчик разрезать на несколько тонких пластинок.
Смешать все нарезанные овощи, влить к ним растительное масло и уксус, всыпать соль и сахар. Количество перца определяйте сами. Также можно уменьшать или увеличивать объем других усилителей вкуса. Оставить массу на 3-4 часа, чтобы компоненты выделили сок и промариновались.
Стерилизацию банок и крышек провести привычным для вас способом. Поскольку заготовка будет стерилизоваться, можно ограничиться и обработкой банок кипятком.
Салат в равных порциях распределить по банкам и дать старт процессу стерилизации. Поставить банки в емкость с водой и после ее закипания держать на огне 20 минут (для банок объемом 1 литр). Закатать банки под крышки и поставить остывать. Хранить в холодном месте.

Приятного аппетита!

Салат из огурцов и помидоров на зиму — пошаговый рецепт с фото

1 подготавливаем инвентарь.

Конечно, чтобы сделать такую вкуснейшую заготовку, надо потратить довольно много свободного времени, но поверьте, она того стоит! Сначала подготавливаем инвентарь для консервации, то есть просматриваем банки, чтобы не было трещин и зазубрин на горлышках, а винтовые крышки – на наличие ржавчины. После это все промываем под струйками холодной проточной воды, используя пищевую соду или любые моющие средства с минимальным содержанием химических веществ. После этого мелкие кухонные приборы обдаем кипятком, а крышки и банки стерилизуем любым удобным способом, например, в микроволновой печи, духовке, на плите. Ставим инвентарь на чистую столешницу и идем дальше.

2 подготавливаем ингредиенты.

Потом при помощи острого кухонного ножа очищаем от кожуры репчатый лук, а у сладкого перца отрезаем плодоножки и потрошим их от семян. Тщательно ополаскиваем эти продукты вместе с помидорами и огурцами от любого рода загрязнений, сушим бумажными кухонными полотенцами от лишней влаги, по очереди выкладываем их на разделочную доску и измельчаем. Репчатый лук режем кольцами, полукольцами либо соломкой толщиной от 5 до 7 миллиметров.

Помидоры – дольками шириной от 1 до 1,5 сантиметров.

Сладкий салатный болгарский перец – соломкой или брусочками произвольной длины шириной от 1 до 2 сантиметров.

У огурцов удаляем кончики по обеим сторонам и шинкуем кольцами, полукольцами или четвертинками шириной от 5 миллиметров до 1 сантиметра.

Выкладываем все нарезки в глубокую миску или таз и аккуратно перемешиваем деревянной ложкой до однородной консистенции.

Потом отправляем в каждую банку немного лаврового листа, сушеного укропа и два вида перца горошком: черный, а также душистый. Распределяем по ним овощную массу, но несильно утрамбовывая, ставим на кухонный стол остальные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления заготовки, и приступаем к следующему шагу.

3 готовим рассол.

Включаем пару конфорок на средний огонь и ставим на них две глубокие кастрюли, одну пятилитровую, практически полностью наполненную обычной проточной водой, а вторую эмалированную, размером чуть поменьше, с двумя литрами очищенной воды. Постепенно доводим жидкости до кипения. Как только очищенная вода начнет бурлить, всыпаем в нее сахар с солью и кипятим пару минут, до полного растворения крупинок. Затем туда же вливаем 6-% столовый уксус, аккуратно перемешиваем все деревянной лопаткой и варим рассол еще несколько минут.

4 доводим заготовку до полной готовности.

Потом при помощи половника и лейки с широким горлом распределяем горячий рассол по банкам с овощами, заполняя их жидкостью до начала горлышек, но не под самый край. После этого вливаем в каждую по 1 столовой ложке растительного рафинированного масла и прикрываем заготовку стерилизованными крышками. Дальше застилаем дно двадцатилитровой кастрюли вафельным полотенцем, воспользовавшись кухонными щипцами, перемещаем туда стеклянную тару с пока еще сырым салатом и вливаем в эту же посуду горячую воду, которую ранее поставили разогреваться, при этом желательно, чтобы она доходила только до плечиков банок.

Ставим кастрюлю с заготовкой на сильный огонь и после повторного закипания уменьшаем его на уровень между самым маленьким и средним. Прикрываем данную посуду крышкой и стерилизуем салат: поллитровые или семисотграммовые банки 10, литровые – 12–15 минут. После этого при помощи тех же щипцов по очереди перемещаем каждую на столешницу и закрываем заготовку полотенцем, если крышки винтовые, либо специальным ключом, если они обычные с резинкой.
Переворачиваем заготовки вверх дном, проверяем на наличие воздуха и, если он не выходит, ставим на пол крышечками вниз. Затем укутываем в шерстяное одеяло, так чтобы не было щелей, и оставляем в таком виде до полного остывания, то есть примерно на 2–3 дня. После этого отправляем салат в более прохладное, хорошо проветриваемое место, например, кладовку, погреб или подвал, а зимой приступаем к дегустации!

5 подаем салат из огурцов и помидоров на зиму.

Салат из огурцов и помидоров на зиму подается комнатной температуры или в охлажденном виде в качестве закуски или гарнира к любым блюдам, например, кашам из разных круп, бобовым, макаронным изделиям, тушеным, запеченным, отваренным овощам, мясу, птице, рыбе или дичи. Сервируют его в специально предназначенной для данной цели посуде либо сразу порциями на тарелках. По желанию перед тем как поставить данную вкуснятину на стол, ароматную овощную смесь можно заправить дополнительной порцией растительного масла, чесночком, выдавленным через пресс, и свежей мелкорубленной зеленью укропа, петрушки, кинзы, базилика или зеленого лука. Готовьте с любовью, наслаждайтесь домашней едой и будьте здоровы!
Приятного аппетита!

– очень часто набор овощей дополняют зеленой стручковой фасолью, морковью либо свежими съедобными грибами любого вида;

– прекрасная альтернатива столовому 6-% уксусу – яблочный или винный, а некоторые хозяйки используют 70-% уксусную эссенцию;

– по желанию к указанным в рецепте пряностям можно добавить немного гвоздики и горчичных зерен;

– иногда для консервации используют свежую зелень укропа, петрушки и кинзы.

Заготовки на зиму. Салат из огурцов и помидоров

Дорогие читатели, рада снова приветствовать вас в нашей кулинарной рубрике! Сегодня мы продолжим тему заготовок на зиму. Напомню, что мы с вами уже научились готовить лечо, компоты и маринованные грибочки.

Теперь пришло время салата. Рецепт хорош тем, что из овощей нужны только помидоры и огурцы, да пучок зелени. Заготовка эта была «изобретена», как обычно не от хорошей жизни. А было это так: собралась я как-то ближе к осени закручивать огурцы. Попались на рынке (своих тогда не было) дешевые, но при этом очень качественные овощи. Ну, естественно, набрала килограмм 10, а то и больше. Перед заготовкой замочила их на ночь, как некоторые советуют. Вот спросите, зачем было замачивать все сразу??? Закатала в результате только половину — то ли банок не хватило, то ли времени, уже не помню. Остальные обсушила, сложила в тазик до лучших времен. Лучшие времена наступили дня через три. Смотрю, а огурцы все сморщились на концах, кое-какие начали портиться. И что с ними теперь делать, осталось — то немало? Стою, аж руки опустились, а в голове ветер свищет, ни одной дельной мысли… Благо век интернета нынче. Поискала, подумала, что будет наиболее приемлемым и остановилась на салате с помидорами. Хочу вам сказать — не зря, очень мне понравился результат и готовится можно сказать — моментально. Теперь, друзья, хочу поделиться этим рецептом с вами.

На трехлитровую кастрюлю понадобится:

Огурцы

2 кг

Помидоры

2 кг

Перец болгарский

0,5 кг

Зелень (укроп, петрушка, базилик, сельдерей)

100 г

Перец горошком

10 шт

Лист лавровый

4 шт

Масло растительное

0,5 ст

Уксус 9%

0,5 ст

Соль

1,5 ст.л

Сахар

3 ст.л

Овощи помыть, обсушить. Огурцы нарезать кружочками толщиной 0,5 см, перец — соломкой, помидоры — дольками, зелень мелко порубить.

Смешать все в большой кастрюле, влить растительное масло, добавить соль, сахар, специи, перемешать, довести до кипения.

Варить на среднем огне 5 минут с момента закипания, затем влить уксус и варить еще 5 минут.

Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закатать и остудить.

Салат получается ощутимо кисловатый, так что если не любите уксус, можно уменьшить его количество на четверть. Совсем не добавлять нельзя, будет плохо храниться.

И немного о пряностях. Зелень тут подойдет абсолютно любая по вашему вкусу. А вот всякие ливролистики и перец горошком вообще на вкус не влияют. Я когда первый раз салат делала, вообще забыла их добавить!) Разницы не заметила.

Вот такой экспресс-рецепт. Приятного вам аппетита и прекрасных солнечных выходных! До встречи на кухне!

Рецепт салат из огурцов и помидор на зиму

Детальное описание: рецепт салат из огурцов и помидор на зиму из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт очень вкусного и простого в приготовлении консервированного овощного салата, который поможет вам превратить богатый урожай разнообразных овощей с дачного участка в полезные заготовки на зиму. Даже если своего огорода у вас пока нет, ничто не мешает купить спелые и недорогие сезонные овощи у бабушек или на рынке, чтобы потом вплоть до следующего лета наслаждаться вкуснейшим и полностью готовым к употреблению салатом, экономя финансы на дорогих и не самых полезных зимних овощах.

Этот необыкновенно сочный и весьма пикантный на вкус овощной салат на зиму лучше всего готовить в августе-месяце, когда все необходимые для него овощи созревают на грядках, наливаясь спелыми соками и накапливая в себе максимальное количество витаминов, сахаров и других полезных веществ. Поскольку этот салат в процессе консервации подвергается недолгой тепловой обработке, овощи сохраняют в себе большую часть витаминов и всю необходимую для нашего здоровья клетчатку, поэтому они вполне могут конкурировать с теми плодами, которые созрели зимой при искусственном освещении.

Консервированный овощной салат на зиму, приготовленный по этому простому рецепту, получается не только полезным и достаточно низкокалорийным, но к тому же еще и необычайно вкусным. Крупные кусочки спелых овощей, замаринованные в нежном сладковатом рассоле, даже в процессе длительного хранения сохраняют свою упругую хрустящую консистенцию и натуральный вкус, не требующий дополнительных добавок. Открыв баночку консервированного овощного салата в загруженный будний день, вы сможете сразу же наслаждаться его великолепным вкусом, не тратя времени и сил на дополнительные манипуляции. Поэтому разнообразные домашние консервации из фруктов и овощей — это прекрасный способ в течение всего года питаться правильно и вкусно без особых проблем!

1. Для того чтобы приготовить простой и вкусный овощной салат на зиму, прежде всего необходимо подготовить все ингредиенты. Для этого у помидоров вырезать плодоножку и нарезать их небольшими ломтиками.

Совет! В идеале кожицу у помидоров надо предварительно удалить, так как некоторые сорта томатов имеют жесткую кожуру, которая ощущается в консервах. Но это довольно трудоемкая и совсем не обязательная процедура, так что решать вам. Я кожуру обычно не удаляю, так как стараюсь использовать сорта томатов с мягкой кожицей. Если вы решите удалять кожуру, то для удобства помидоры надо сначала надрезать крест-накрест, а затем обдать кипятком.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

2. У огурцов срезать кончики и нарезать их полукольцами толщиной 5 – 7 мм.

3. Кабачки очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Если кабачки немолодые и содержат крупные семена, то их необходимо вырезать.
4. Грунтовой перец очистить от семян и перегородок и нарезать квадратиками.
5. Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
6. Морковь почистить и натереть на крупной терке.

7. Все овощи сложить в большую кастрюлю и добавить к ним соль, сахар, черный перец, лавровый лист и растительное масло.

Важно! На данное количество ингредиентов понадобится очень большая кастрюля – не менее 10 литров. Если такой кастрюли у вас в хозяйстве нет, то можно распределить все овощи и компоненты маринада поровну между двумя 5-литровыми кастрюлями.

8. Все ингредиенты тщательно перемешать, на среднем огне довести до кипения и готовить 15 минут при небольшом кипении. Затем влить в кастрюлю уксус, перемешать и через 5 минут выключить плиту.
9. Горячий салат разложить в стерилизованные банки и закатать, укутать банки теплой тканью и оставить в таком виде до полного остывания. Хранить овощной салат следует в темном месте при комнатной температуре.

У меня из данного количества ингредиентов получилось 6.5 кг или 6 л консервированного овощного салата на зиму.

В зимнее время года очень аппетитный и ароматный салат из консервированных овощей с легкостью заменит не слишком вкусные и полезные парниковые овощи. Достаточно просто открыть баночку и у вас на столе замечательная и полностью готовая к употреблению овощная закуска!

Sortuj według

Вкусный салат на зиму из помидоров, огурцов и болгарского перцаВкусняшки от Алёнушки

3 lat temu

В этом видеорецепте вы узнаете как приготовить вкусный овощной салат на зиму из помидоров, огурцов, болгарс…

Салат из помидоров и огурцов на зиму. Salad of tomatoes and cucumbers in the winter.Николай Помиляйко

2 lat temu

Салат_из_помидоров и #огурцов на зиму может легко и быстро приготовить любой желающий. Этот салат вкусный…

ЛУЧШИЙ САЛАТ НА ЗИМУ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ! БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ!Урожайный огород

Rok temu

Интернет-магазин 7Семян – 7semyan.ru/ ******************************************************************* Заготовки на зиму делают многие…

ОБАЛДЕННАЯ заготовка на зиму: салат из огурцов, помидор и лукаВКУСНО ВСЁ

3 miesięcy temu

Ну очень вкусный салат на зиму! Пробуйте! РЕЦЕПТ: на 4 литра 1,2 кг огурцов 800 г помидор 3 луковицы 4-5 шт перец…

Салат “Летний” из помидор, лука, огурцов и сладкого перца на зимуВиктория Козечко

4 miesięcy temu

Основные ингредиенты: 1 кг помидор 1 кг огурцов 1 кг лука 1 кг сладкого перца 5 ст. ложек сахара 5 ч. ложек соли…

Улетный САЛАТ НА ЗИМУ “Кубанский” с капустой и огурцами – полюбите сразу!ВКУСНО ВСЁ

Rok temu

Обязательно приготовьте такой салат если ни на зиму, то хотя бы как закуску – объедение! ▷Закуска из…

Летний овощной салат на зиму из помидор и огурцов с перцем просто и вкусноНайди свой рецепт

Rok temu

Летний овощной салат на зиму из помидор и огурцов с перцем простой вкусный рецепт заготовки и консервирова…

Салат на зиму с огурцами “Тещин язык” без стерилизации. Все просто.Ольга Уютный уголок

2 lat temu

Рецепт салата с огурцами на зиму. Салат с огурцами готовить легко и просто. Получается острый и вкусный,…

Четыре Популярных Салата на Зиму без СтерилизацииГотовим с Ириной Хлебниковой

4 miesięcy temu

Замечательные салаты на зиму – Кубанский, Донской, Десяточка и Овощное Ассорти. Попробуйте приготовить!…

САЛАТ НА ЗИМУ | ИЗ ПОМИДОРОВ, ОГУРЦОВ, ПЕРЦА И ЛУКАЕда на любой Вкус

2 lat temu

Овощной салат из помидоров, огурцов, репчатого лука и сладкого перца на зиму приготовить очень легко, а…

САЛАТ ”ПЯТИМИНУТКА” на зиму, вкусней,чем лечоviktoria pelgonen

Rok temu

На 3 кг помидор: 1кг болгарского перца 0.5 кг лука 0.5 кг моркови 2 ст.л. соли 3 ст.л.сах.песка Лавровый лист,перец…

Огурцы на зиму. Вкуснейший салат из огурцов с перцем.Все просто и легко с Ириной Воловик

3 miesięcy temu

Огурцы на зиму. Вкуснейший салат из огурцов с перцем. Продолжаю заготовки на зиму и уже один салат с огурцам…

салат из помидоров и огурцов консервированныйПРИЯТНОГО АППЕТИТА

3 lat temu

Домашний консервированный салат из помидоров и огурцов своим насыщенным вкусом и витаминным составом…

Салат из Огурцов и Помидоров на ЗимуВкусные рецепты TV

2 lat temu

Салат из огурцов и помидоров на зиму Помидоры 1 килограмм 500 грамм Огурцы 1 килограмм Лук репчатый 500 грамм…

ЛЕЧО из огурцов на зиму. Домашние ЗАГОТОВКИ – Вкусно и Просто!!!Вкусный уголок.

Rok temu

Салат “Лечо из огурцов” – это простой и вкусный рецепт консервации на зиму. Ведь домашние заготовки очень…

Закусочный салат на зиму из огурцов и помидор.Раиса Куликова

Rok temu

2 кг огурцов, 3 кг помидор, 0,5 кг болгарского перца, 3 красного лука, 1 пучок перышек лука, 1 пучок укропа….

Салат из огурцов, помидор и лука на зиму. Ооочень вкусный салат.В гостях у Гульназ Салями

3 miesięcy temu

Овощи берём в произвольной форме. Маринад на 1л.воды 1ст.ложки соли 2ст.ложки сахарного песка 50гр уксуса…

Салат из огурцов и помидоров на зиму. Всегда получается вкусно.Елена Мак Дома вкусно

3 lat temu

Салат из огурцов и помидоров на зиму. Очень просто приготовить такую закуску на зиму. Хранится такой салат…

Дольки из огурцов и помидоров. Заготовка на зиму. Супер вкусный рецептGulnur Flower

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Rok temu

Всем привет! Рада, что Вы зашли на мой канал! Предлагаю легкий рецепт заготовки на зиму из огурцов и помидоро…

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ ГОТОВИТЬ ПРОСТОКулинарные рецепты от SV

Rok temu

Невероятно вкусный салат из зелёных помидоров зимой будет у вас на столе как находка.Готовить салат этот…

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ ”ОГУРЦЫ ПО – КОРЕЙСКИ”Вкусно и просто

3 lat temu

Очень вкусный салат на зиму ”Огурцы по корейски” Ингредиенты: Огурцы – 2 кг. Сладкий перец – 0,5 кг. Лук – 0,5 кг….

Вкусный овощной салат на зиму из помидор и огурцов с перцем Рецепт СекретаНайди свой рецепт

2 lat temu

Овощной салат на зиму из огурцов и помидоров с болгарским перцем. Ингредиенты на рецепт салата на зиму из…

САЛАТ-БОМБА ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ!ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!Урожайный огород

Rok temu

Заготовки на зиму делают все хозяйки.Из кабачков можно сделать много вкусных рецептов на зиму и на каждый…

Это то, что Вы искали! Зимой за уши не оттащишь от этого салата.Еда на любой Вкус

3 miesięcy temu

Салат из огурцов на зиму – это отличный способ переработать даже переросшие огурчики, к тому же задействов…

САЛАТ – ЗАПРАВКА из ПОМИДОРОВ на зиму. НЕВЕРОЯТНО вкусный РЕЦЕПТ!Любимые Рецепты

Rok temu

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ ПОМИДОР И ЛУКА НА ЗИМУ -СОУС ДЛЯ МАКАРОН. САМЫЙ ПРОСТОЙ И ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ! ЭТУ ЗАПРАВК…

ГОТОВЛЮ ВСЕГДА!САЛАТ НА ЗИМУ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ!ЛУЧШИЙ ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ!Урожайный огород

2 miesięcy temu

Самый вкусный салат на зиму из зеленых помидор!Просто пальчики проглотишь,а готовится очень просто!Лучший…

Салат из помидоров , огурцов и перца на зиму!!! Вкусный рецепт заготовки!!!Вкуснейшн с Lana ilanavi

Rok temu

Салат из помидоров , огурцов и перца на зиму!!! Вкусный рецепт заготовки!!! нам понадобится:помидоры,огурцы,пе…

Ассорти из огурцов и помидоров на зиму (самый вкусный рецепт) Домашняя кухня СССРДомашняя кухня СССР

3 miesięcy temu

Потребуется: Огурцы Помидоры Перец сладкий 2-3 шт Чеснок – по 3-4 зубчика в банку Зонтики укропа – по 1-2 шт….

Популярный ОВОЩНОЙ САЛАТ на Зиму КУБАНСКИЙ 🌟 Людмила ПоповаКУХНЯ. Видео рецепты

2 miesięcy temu

Сегодня готовлю овощной салат на зиму Кубанский. Если вы запасли кубанский салат на зиму, то у вас никогда…

Улётный САЛАТ НА ЗИМУ из кабачков, помидоров и болгарского перца – Смело готовьте двойную порцию!КУХНЯ. Видео рецепты

4 miesięcy temu

Предлагаю приготовить #салат на зиму из кабачков, помидоров и болгарского перца. Для него подойдут #кабачки…

Полное видео от А до Я салата на зиму “ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ”/ salad with tomatoesNija

2 lat temu

Ребята, пожалуйста, по поводу работы на дому, пишите в соц.сети, либо на почту, НО не под видеорецептом !!!…

Салат из помидоров, огурцов и болгарского перца на зиму. Вусный рецепт заготовки Консервация на зимуВкусные рецепты от Зульфии

2 miesięcy temu

Салат из помидоров, огурцов и болгарского перца на зиму. Вусный рецепт заготовки Консервация на зиму. Очень…

Очень вкусный САЛАТ на ЗИМУ.Во саду ли в огороде

3 lat temu

Рецепт очень вкусного салата из огурцов и помидоров на зиму. Без добавления масла. Другие вкусные заготовк…

Салат из огурцов и помидор на зиму. “Летний”Николай Шаповалов

3 lat temu

Салат из огурцов и помидор очень прост в приготовлении отлично хранится .

Вкусный салат на зиму из помидоров, огурцов и болгарского перца. Салат “БЕРЕГИСЬ ВОДКА”Кулинарная Книга

Rok temu

Внимание! Заготовки на зиму. Самый простой, но необычайно вкусный рецепт салата на зиму из любых удобных…

Салат из огурцов, помидоров, перца и лука на зимуКулинарный мир

4 miesięcy temu

Сегодня я подготовила видео “Салат из огурцов, помидоров, перца и лука на зиму”. Делюсь с вами очень простым…

Салат из огурцов без стерилизации на зиму.Ольга Уютный уголок

2 lat temu

Быстрая консервация огурцов на зиму. Если огурцы переросли, можно их законсервировать. Рецепт простой,…

Салат «Ассорти» из огурцов и помидоров на зиму. Для любимых!Рецепты от Светы

3 lat temu

Закуска к столу всегда должна быть под рукой!

Салат из помидоров на зимуКсюшина Кухня

Rok temu

Салат из помидоров на зиму станет прекрасным дополнением повседневному зимнему меню. Ингредиенты: Помидо…

Помидоры с луком на зиму./ Помидоры на зиму рецепты ./Салат из помидоров на зиму .Валентина Сидорова

2 lat temu

Помидоры с луком на за зиму это очень вкусный салат ! Зимой открываем баночку помидор с луком ,поливаем масл…

Помидоры на зиму – ТРИ рецепта заготовки салатов из помидорНайди свой рецепт

Rok temu

Помидоры на зиму – вкусные простые рецепты заготовки салатов из помидор в зиму. Ингредиенты на рецепт домаш…

Салат из огурцов “Пальчики по-корейски” на зиму готовить простоКулинарные рецепты от SV

Rok temu

На 4 кг огурцов: 1 стакан сахара 3 столовые ложки соли 1 стакан масла подсолнечного 1 стакан уксуса 9% 0.5 столов…

Салат ‘Кубанский’ с капустой на зимуКУШАТЬ ПОДАНО

2 lat temu

Не собиралась в этом году заготавливать салаты. Но, подумала и решила все-таки приготовить по несколько…

Овощное Ассорти на зиму рецепт Секрета заготовки и консервацииНайди свой рецепт

2 lat temu

Спонсор видео канал “О РАСТЕНИЯХ” goo.gl/UuqQTV Консервация овощного Ассорти на зиму рецепт заготовки. Ингре…

Салат из огурцов и помидоров на зиму.Салат из помидор и огурцов рецептМоменты жизни

3 lat temu

салат из помидор и огурцов пальчики оближешь.

Салат с капустой, огурцом и помидорами – рецепт на зиму в банкахВкусные рецепты

10 miesięcy temu

Салат с капустой, огурцом и помидорами – рецепт на зиму в банках Консервация продуктов популярна во всем…

Салат «Брусочками» из огурцов на зиму . Даже переросшие – Пальчики оближешь!Еда на любой Вкус

4 miesięcy temu

Салат из огурцов на зиму «Брусочками» – вкусно, пальчики оближешь! Подходит рецепт для крупных огурцов…

Обалденный Салат из Огурцов на зиму | самый ВКУСНЫЙ рецептЕда на любой Вкус

2 lat temu

Еще один вкусный салат из свежих огурцов (огурчиков) на зиму, который легко приготовить. Очень вкусный, свеж…

Kolejny

จัดเรียงตาม

Вкусный салат на зиму из помидоров, огурцов и болгарского перцаВкусняшки от Алёнушки

3 ปีที่แล้ว

В этом видеорецепте вы узнаете как приготовить вкусный овощной салат на зиму из помидоров, огурцов, болгарс…

Салат из помидоров и огурцов на зиму. Salad of tomatoes and cucumbers in the winter.Николай Помиляйко

2 ปีที่แล้ว

Салат_из_помидоров и #огурцов на зиму может легко и быстро приготовить любой желающий. Этот салат вкусный…

Четыре Популярных Салата на Зиму без СтерилизацииГотовим с Ириной Хлебниковой

4 หลายเดือนก่อน

Замечательные салаты на зиму – Кубанский, Донской, Десяточка и Овощное Ассорти. Попробуйте приготовить!…

Вкусный овощной салат на зиму из помидор и огурцов с перцем Рецепт СекретаНайди свой рецепт

2 ปีที่แล้ว

Овощной салат на зиму из огурцов и помидоров с болгарским перцем. Ингредиенты на рецепт салата на зиму из…

Салат из огурцов на зимуГотовим с Ириной Хлебниковой

2 ปีที่แล้ว

Замечательный огуречный салат на зиму. Попробуйте приготовить! 4 кг огурцов 0,5 кг лука большой пучок укропа…

Салат из помидоров , огурцов и перца на зиму!!! Вкусный рецепт заготовки!!!Вкуснейшн с Lana ilanavi

ปีที่แล้ว

Огурцы по Корейски на зиму, Вкусный Рецепт заготовкиЕлена Тимченко

2 ปีที่แล้ว

Готовим вкусные огурцы по корейски, простой рецепт заготовки на зиму. Эти огурцы подойдут к любому гарниру….

Обалденный Салат из Огурцов на зиму | самый ВКУСНЫЙ рецептЕда на любой Вкус

2 ปีที่แล้ว

Еще один вкусный салат из свежих огурцов (огурчиков) на зиму, который легко приготовить. Очень вкусный, свеж…

Помидоры по-корейски.Язык проглотите!Tomatoes in Korean.Светлана Глебова

ปีที่แล้ว

Помидоры по-корейски,язык проглотите,так вкусно и быстро,приготовьте,порадуйте своих мужчин!Спасибо Вам…

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ ГОТОВИТЬ ПРОСТОКулинарные рецепты от SV

ปีที่แล้ว

Невероятно вкусный салат из зелёных помидоров зимой будет у вас на столе как находка.Готовить салат этот…

Лечо из огурцов на зиму вкусный простой рецепт заготовки и консервации салатаНайди свой рецепт

ปีที่แล้ว

Салат лечо из огурцов на зиму простой вкусный рецепт заготовки и консервации. Ингредиенты на рецепт лечо…

Салат из огурцов “Нежинский” на зиму / Очень, очень вкусный / Пошаговый рецептВкусно и просто

2 ปีที่แล้ว

Салат из огурцов “Нежинский” на зиму Вкусный салат на зиму, рецепт из книги ‘О вкусной и полезной пище’. Назва…

Огуречный салат ” УЛЁТ” !!! Салат из огурцов !!!! Заготовка на зиму!!!Олюшкина кухня

2 ปีที่แล้ว

4 кг. Огурцов 1 ст. Уксуса 9 % 1 ст. Раст. Масла 1 ст. Сахара 3 головки чеснока 2 ст. Л. Соли 1 ч. Л черного перца Издев…

2 หลายเดือนก่อน

Салат из помидоров, огурцов и болгарского перца на зиму. Вусный рецепт заготовки Консервация на зиму. Очень…

Салат из Баклажанов с Огурцами на зиму!!!Баклажаны на зиму!!!Супер Рецепт!!!Вкуснейшн с Lana ilanavi

ปีที่แล้ว

Салат из Баклажанов с Огурцами на зиму!!!Баклажаны на зиму!!!Супер Рецепт!!! Нам потребуется: 700г баклажанов…

САЛАТ-БОМБА ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ!ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!Урожайный огород

ปีที่แล้ว

Заготовки на зиму делают все хозяйки.Из кабачков можно сделать много вкусных рецептов на зиму и на каждый…

Полное видео от А до Я салата на зиму “ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ”/ salad with tomatoesNija

2 ปีที่แล้ว

Ребята, пожалуйста, по поводу работы на дому, пишите в соц.сети, либо на почту, НО не под видеорецептом !!!…

Лечо. Очень вкусно и очень просто.Во саду ли в огороде

2 ปีที่แล้ว

Хотела бы поделиться с Вами еще одним проверенным рецептом вкусной заготовки из болгарского перца и томато…

Салат из огурцов и помидоров в маринаде на зиму. Рецепт. Как приготовить?БУДНИ ЖУРНАЛИСТА

2 ปีที่แล้ว

Предлагаю вашему вниманию рецепт, по которому моя бабушка закрывала в банки овощной салат на зиму. Нам пона…

Салат на зиму – Новинка! Съедается за 1 минуту, смотрится как красиво!Найди свой рецепт

3 หลายเดือนก่อน

Овощной салат на зиму – Вкуснятина нереальная из овощей, которая Станет Вашим Лучшим праздничным салатом!…

САЛАТ – ЗАПРАВКА из ПОМИДОРОВ на зиму. НЕВЕРОЯТНО вкусный РЕЦЕПТ!Любимые Рецепты

ปีที่แล้ว

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ ПОМИДОР И ЛУКА НА ЗИМУ -СОУС ДЛЯ МАКАРОН. САМЫЙ ПРОСТОЙ И ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ! ЭТУ ЗАПРАВК…

Салат с капустой, огурцом и помидорами – рецепт на зиму в банкахВкусные рецепты

10 หลายเดือนก่อน

Салат с капустой, огурцом и помидорами – рецепт на зиму в банках Консервация продуктов популярна во всем…

ГОТОВЛЮ ВСЕГДА!САЛАТ НА ЗИМУ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ!ЛУЧШИЙ ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ!Урожайный огород

2 หลายเดือนก่อน

Самый вкусный салат на зиму из зеленых помидор!Просто пальчики проглотишь,а готовится очень просто!Лучший…

Салат из огурцов без стерилизации на зиму.Ольга Уютный уголок

2 ปีที่แล้ว

Быстрая консервация огурцов на зиму. Если огурцы переросли, можно их законсервировать. Рецепт простой,…

Летний салат в банке к зиме! – Все буде добре. Выпуск 673 от 21.09.15Все буде добре

3 ปีที่แล้ว

Больше полезного ниже! ↓ ♥ Подпишитесь на наш THclips канал! → thclips.com/user/VseBudeDobreUA ♥ Даже зимо…

Салат из огурцов на зиму по грузински вкусный простой рецепт заготовкиНайди свой рецепт

ปีที่แล้ว

Грузинский салат из огурцов на зиму простой вкусный рецепт заготовки и консервации. Ингредиенты на рецепт…

ТАКОГО САЛАТА ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОР ВЫ ТОЧНО НЕ ЕЛИ!!!САЛАТ РАЗЛЕТАЕТСЯ В МИГ!!!Вкуснейшн с Lana ilanavi

หลายเดือนก่อน

ТАКОГО САЛАТА ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОР ВЫ ТОЧНО НЕ ЕЛИ!!!САЛАТ РАЗЛЕТАЕТСЯ В МИГ!!! Нам потребуется: помидоры 1200…

Помидоры с луком на зиму./ Помидоры на зиму рецепты ./Салат из помидоров на зиму .Валентина Сидорова

2 ปีที่แล้ว

Помидоры с луком на за зиму это очень вкусный салат ! Зимой открываем баночку помидор с луком ,поливаем масл…

НЕОБЫЧНЫЙ салат на зиму! УДИВИ СЕБЯ и своих гостей на праздник!Найди свой рецепт

3 หลายเดือนก่อน

Необычный и ОООчень вкусный салат на зиму! Удивишь себя и всех своих гостей за праздничным столом! Ингредие…

Помидоры на зиму – ТРИ рецепта заготовки салатов из помидорНайди свой рецепт

ปีที่แล้ว

Салат из зеленых помидор на зиму (Рецепт)ОИ Всё

ปีที่แล้ว

В этом видео-рецепте я расскажу как заготовить вкусный и полезный салат из зеленых помидор! Любая еда должн…

Салат из Баклажанов По-Татарски на ЗимуГотовим с Ириной Хлебниковой

ปีที่แล้ว

Консервируем замечательный салат из баклажанов по-татарски. Попробуйте приготовить! 2 кг баклажанов 3 л…

Помидоры в снегу / Помидоры с чесноком заготовка на зимуSveta Dmitrieva

ปีที่แล้ว

Ингредиенты : 1. Помидоры 2. Чеснок 3. Вода – 2 л. 4. Сахар – 150 гр. 5. Соль крупная – 1,5 ст.ложки 6. Уксусная эссенция…

Салат РАТАТУЙ НА ЗИМУ! ЭТОТ рецепт заготовки Просили ВСЕ!Найди свой рецепт

4 หลายเดือนก่อน

Рататуй на зиму вкусный рецепт салата – консервация помидоров, и кабачков с баклажанами!!! Отличная зимняя…

Вкуснота на зиму за 45 минут! Смачный, простой рецепт салата!Найди свой рецепт

3 หลายเดือนก่อน

Вкуснейший салат на зиму всего за 45 минут 100% Успех на столе для гостей! Ингредиенты на рецепт салата: Помидо…

🔅Салат из зеленых помидор с чесноком.🔅 Хрустящие зеленые помидорчики по-корейски🔅СЕМЬЯ БЕЗ КОМПЛЕКСОВ

ปีที่แล้ว

1,6 кг зеленых помидор 1 головка чеснока укроп петрушка перец острый или болгарский по желанию.. из расчета…

Помидоры по-корейски / Быстрая и вкуснейшая закуска / Пошаговый рецептВкусно и просто

2 ปีที่แล้ว

Помидоры по-корейски. Очень вкусная закуска, быстро готовится, подходит как для обеда или ужина, украсит…

Вкуснятина на зиму! Супер вкусный рецепт салата. الطماطم في فصل الشتاءTajik Kelin

3 หลายเดือนก่อน

Добрый день друзья! Готовитесь к зиме? Я вот по немножку да ✊ Уже смотрю много разных комментариев написали….

Консервированный салат ассорти видео рецептАртур Вершигора

4 ปีที่แล้ว

Консервированный салат ассорти видео рецепт на зиму bringingsuccess.ru/recepty.php В данном видео мы покажем как…

Помидоры на зиму – салат! ПРОСТАЯ заготовка и консервация!Найди свой рецепт

3 ปีที่แล้ว

Салат из зеленых помидор на зиму вкусный рецепт заготовки и консервирования. Ингредиенты на рецепт закуски…

#САЛАТ с БАКЛАЖАНАМИ Очень Вкусно и Просто Салат из #БАКЛАЖАН РецептValentina24777 Готовим Вкусно

ปีที่แล้ว

Легкий, ароматный САЛАТ с БАКЛАЖАНАМИ, болгарским перцем и помидорами не только очень вкусный, но и полезны…

🍅САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ🍅ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ🍅YULIYA SERBINA

ปีที่แล้ว

Салат из огурцов на зиму -это очень вкусный и простой рецепт заготовки .Благодаря рецептуре приготовления…

Салат из баклажанов с помидорами, простейший рецепт!ГОТОВИМ ДОМА

ปีที่แล้ว

Осенний салат из двух овощей – помидоры и баклажаны. Интересная и пикантная заправка. Салат очень вкусный…

Заготовки на зиму. Как приготовить Вкуснейший Салат из помидоров Аджика рецепт консервации на зиму.Вкусные рецепты от Зульфии

2 หลายเดือนก่อน

Заготовки на зиму. Как приготовить Вкуснейший Салат из помидоров Аджика рецепт консервация на зиму. Овощно…

Овощное ассорти. заготовки на зимуНиколай Шаповалов

2 ปีที่แล้ว

донат – www.donationalerts.ru/r/kolja_olja Овощное ассорти в ароматном маринаде на зиму, очень прост в приготовлении….

САЛАТ!!! ПИКАНТНЫЕ ОГУРЧИКИ! Салат из огурцов на зиму! Простой, красивый, вкусный рецепт!Vitalie Smirnov

2 ปีที่แล้ว

Рецепт: огурцы -2,5 кг; перец сладкий – 0,5кг; гогошары – 0,5кг; горький перец 3-4 шт; лук – 0,5 кг; морковь -0,5-0,6кг; чесно…

ต่อไป

Sorter etter

Вкусный салат на зиму из помидоров, огурцов и болгарского перцаВкусняшки от Алёнушки

3 år siden

В этом видеорецепте вы узнаете как приготовить вкусный овощной салат на зиму из помидоров, огурцов, болгарс…

Салат из помидоров и огурцов на зиму. Salad of tomatoes and cucumbers in the winter.Николай Помиляйко

2 år siden

Салат_из_помидоров и #огурцов на зиму может легко и быстро приготовить любой желающий. Этот салат вкусный…

ЛУЧШИЙ САЛАТ НА ЗИМУ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ! БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ!Урожайный огород

År siden

Интернет-магазин 7Семян – 7semyan.ru/ ******************************************************************* Заготовки на зиму делают многие…

ОБАЛДЕННАЯ заготовка на зиму: салат из огурцов, помидор и лукаВКУСНО ВСЁ

3 måneder siden

Ну очень вкусный салат на зиму! Пробуйте! РЕЦЕПТ: на 4 литра 1,2 кг огурцов 800 г помидор 3 луковицы 4-5 шт перец…

Салат “Летний” из помидор, лука, огурцов и сладкого перца на зимуВиктория Козечко

4 måneder siden

Основные ингредиенты: 1 кг помидор 1 кг огурцов 1 кг лука 1 кг сладкого перца 5 ст. ложек сахара 5 ч. ложек соли…

Улетный САЛАТ НА ЗИМУ “Кубанский” с капустой и огурцами – полюбите сразу!ВКУСНО ВСЁ

År siden

Обязательно приготовьте такой салат если ни на зиму, то хотя бы как закуску – объедение! ▷Закуска из…

Салат на зиму с огурцами “Тещин язык” без стерилизации. Все просто.Ольга Уютный уголок

2 år siden

Рецепт салата с огурцами на зиму. Салат с огурцами готовить легко и просто. Получается острый и вкусный,…

Летний овощной салат на зиму из помидор и огурцов с перцем просто и вкусноНайди свой рецепт

År siden

Летний овощной салат на зиму из помидор и огурцов с перцем простой вкусный рецепт заготовки и консервирова…

Четыре Популярных Салата на Зиму без СтерилизацииГотовим с Ириной Хлебниковой

4 måneder siden

Замечательные салаты на зиму – Кубанский, Донской, Десяточка и Овощное Ассорти. Попробуйте приготовить!…

САЛАТ НА ЗИМУ | ИЗ ПОМИДОРОВ, ОГУРЦОВ, ПЕРЦА И ЛУКАЕда на любой Вкус

2 år siden

Овощной салат из помидоров, огурцов, репчатого лука и сладкого перца на зиму приготовить очень легко, а…

САЛАТ ”ПЯТИМИНУТКА” на зиму, вкусней,чем лечоviktoria pelgonen

År siden

На 3 кг помидор: 1кг болгарского перца 0.5 кг лука 0.5 кг моркови 2 ст.л. соли 3 ст.л.сах.песка Лавровый лист,перец…

Салат из Огурцов и Помидоров на ЗимуВкусные рецепты TV

2 år siden

Салат из огурцов и помидоров на зиму Помидоры 1 килограмм 500 грамм Огурцы 1 килограмм Лук репчатый 500 грамм…

Салат из огурцов, помидор и лука на зиму. Ооочень вкусный салат.В гостях у Гульназ Салями

3 måneder siden

Овощи берём в произвольной форме. Маринад на 1л.воды 1ст.ложки соли 2ст.ложки сахарного песка 50гр уксуса…

Закусочный салат на зиму из огурцов и помидор.Раиса Куликова

År siden

2 кг огурцов, 3 кг помидор, 0,5 кг болгарского перца, 3 красного лука, 1 пучок перышек лука, 1 пучок укропа….

салат из помидоров и огурцов консервированныйПРИЯТНОГО АППЕТИТА

3 år siden

Домашний консервированный салат из помидоров и огурцов своим насыщенным вкусом и витаминным составом…

Салат из огурцов и помидоров на зиму. Всегда получается вкусно.Елена Мак Дома вкусно

3 år siden

Салат из огурцов и помидоров на зиму. Очень просто приготовить такую закуску на зиму. Хранится такой салат…

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ ГОТОВИТЬ ПРОСТОКулинарные рецепты от SV

År siden

Невероятно вкусный салат из зелёных помидоров зимой будет у вас на столе как находка.Готовить салат этот…

Огурцы на зиму. Вкуснейший салат из огурцов с перцем.Все просто и легко с Ириной Воловик

3 måneder siden

Огурцы на зиму. Вкуснейший салат из огурцов с перцем. Продолжаю заготовки на зиму и уже один салат с огурцам…

Дольки из огурцов и помидоров. Заготовка на зиму. Супер вкусный рецептGulnur Flower

År siden

Всем привет! Рада, что Вы зашли на мой канал! Предлагаю легкий рецепт заготовки на зиму из огурцов и помидоро…

ЛЕЧО из огурцов на зиму. Домашние ЗАГОТОВКИ – Вкусно и Просто!!!Вкусный уголок.

År siden

Салат “Лечо из огурцов” – это простой и вкусный рецепт консервации на зиму. Ведь домашние заготовки очень…

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ ”ОГУРЦЫ ПО – КОРЕЙСКИ”Вкусно и просто

3 år siden

Это то, что Вы искали! Зимой за уши не оттащишь от этого салата.Еда на любой Вкус

3 måneder siden

Салат из огурцов на зиму – это отличный способ переработать даже переросшие огурчики, к тому же задействов…

Вкусный овощной салат на зиму из помидор и огурцов с перцем Рецепт СекретаНайди свой рецепт

2 år siden

Овощной салат на зиму из огурцов и помидоров с болгарским перцем. Ингредиенты на рецепт салата на зиму из…

ГОТОВЛЮ ВСЕГДА!САЛАТ НА ЗИМУ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ!ЛУЧШИЙ ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ!Урожайный огород

2 måneder siden

Самый вкусный салат на зиму из зеленых помидор!Просто пальчики проглотишь,а готовится очень просто!Лучший…

САЛАТ – ЗАПРАВКА из ПОМИДОРОВ на зиму. НЕВЕРОЯТНО вкусный РЕЦЕПТ!Любимые Рецепты

År siden

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ ПОМИДОР И ЛУКА НА ЗИМУ -СОУС ДЛЯ МАКАРОН. САМЫЙ ПРОСТОЙ И ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ! ЭТУ ЗАПРАВК…

САЛАТ-БОМБА ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ!ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!Урожайный огород

År siden

Заготовки на зиму делают все хозяйки.Из кабачков можно сделать много вкусных рецептов на зиму и на каждый…

2 måneder siden

Салат из помидоров, огурцов и болгарского перца на зиму. Вусный рецепт заготовки Консервация на зиму. Очень…

Салат из огурцов и помидоров на зиму.Салат из помидор и огурцов рецептМоменты жизни

3 år siden

салат из помидор и огурцов пальчики оближешь.

Полное видео от А до Я салата на зиму “ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ”/ salad with tomatoesNija

2 år siden

Ребята, пожалуйста, по поводу работы на дому, пишите в соц.сети, либо на почту, НО не под видеорецептом !!!…

4 måneder siden

Предлагаю приготовить #салат на зиму из кабачков, помидоров и болгарского перца. Для него подойдут #кабачки…

Ассорти из огурцов и помидоров на зиму (самый вкусный рецепт) Домашняя кухня СССРДомашняя кухня СССР

3 måneder siden

Потребуется: Огурцы Помидоры Перец сладкий 2-3 шт Чеснок – по 3-4 зубчика в банку Зонтики укропа – по 1-2 шт….

Вкусный салат на зиму из помидоров, огурцов и болгарского перца. Салат “БЕРЕГИСЬ ВОДКА”Кулинарная Книга

År siden

Внимание! Заготовки на зиму. Самый простой, но необычайно вкусный рецепт салата на зиму из любых удобных…

Салат из помидоров на зимуКсюшина Кухня

År siden

Салат из помидоров на зиму станет прекрасным дополнением повседневному зимнему меню. Ингредиенты: Помидо…

Салат из помидоров , огурцов и перца на зиму!!! Вкусный рецепт заготовки!!!Вкуснейшн с Lana ilanavi

År siden

Популярный ОВОЩНОЙ САЛАТ на Зиму КУБАНСКИЙ 🌟 Людмила ПоповаКУХНЯ. Видео рецепты

2 måneder siden

Сегодня готовлю овощной салат на зиму Кубанский. Если вы запасли кубанский салат на зиму, то у вас никогда…

Помидоры на зиму – ТРИ рецепта заготовки салатов из помидорНайди свой рецепт

År siden

Салат с капустой, огурцом и помидорами – рецепт на зиму в банкахВкусные рецепты

10 måneder siden

Салат с капустой, огурцом и помидорами – рецепт на зиму в банках Консервация продуктов популярна во всем…

Салат из огурцов и помидор на зиму. “Летний”Николай Шаповалов

3 år siden

Салат из огурцов и помидор очень прост в приготовлении отлично хранится .

Обалденный Салат из Огурцов на зиму | самый ВКУСНЫЙ рецептЕда на любой Вкус

2 år siden

Еще один вкусный салат из свежих огурцов (огурчиков) на зиму, который легко приготовить. Очень вкусный, свеж…

Салат из огурцов, помидоров, перца и лука на зимуКулинарный мир

4 måneder siden

Салат из огурцов “Пальчики по-корейски” на зиму готовить простоКулинарные рецепты от SV

År siden

На 4 кг огурцов: 1 стакан сахара 3 столовые ложки соли 1 стакан масла подсолнечного 1 стакан уксуса 9% 0.5 столов…

Салат из огурцов и помидоров в маринаде на зиму. Рецепт. Как приготовить?БУДНИ ЖУРНАЛИСТА

2 år siden

Предлагаю вашему вниманию рецепт, по которому моя бабушка закрывала в банки овощной салат на зиму. Нам пона…

Заготовки на зиму:САЛАТ З ОГУРЦОВ В ТОМАТНОМ СОУСЕ.Натусик и Динусик

2 år siden

Овощное Ассорти на зиму рецепт Секрета заготовки и консервацииНайди свой рецепт

2 år siden

Спонсор видео канал “О РАСТЕНИЯХ” goo.gl/UuqQTV Консервация овощного Ассорти на зиму рецепт заготовки. Ингре…

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ. Вкуснейший. Простой рецепт. Tomato Salad.Milenia Кулинарные Pецепты

År siden

Самый Вкусный САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ. Простой рецепт. Tomato Salad. Наивкуснейший,ароматный летний салат с изумитель…

Лечо. Очень вкусно и очень просто.Во саду ли в огороде

2 år siden

ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ “Пальчики оближешь”Вкусняшки от Алёнушки

4 måneder siden

В этом видео вы узнаете как приготовить вкусный салат из огурцов с маслом и чесноком на зиму “Пальчики оближ…

Neste

Вкусный салат на зиму из помидоров, огурцов и болгарского перца

…

3 лет назад

В этом видеорецепте вы узнаете как приготовить вкусный овощной салат на зиму из помидоров, огурцов, болгарс…

Салат из помидоров и огурцов на зиму. Salad of tomatoes and cucumbers in the winter.

…

2 лет назад

Салат_из_помидоров и #огурцов на зиму может легко и быстро приготовить любой желающий. Этот салат вкусный…

ОБАЛДЕННАЯ заготовка на зиму: салат из огурцов, помидор и лука

…

4 меc назад

Ну очень вкусный салат на зиму! Пробуйте! РЕЦЕПТ: на 4 литра 1,2 кг огурцов 800 г помидор 3 луковицы 4-5 шт перец…

Салат из огурцов и помидоров на зиму. Всегда получается вкусно.

…

3 лет назад

Салат из огурцов и помидоров на зиму. Очень просто приготовить такую закуску на зиму. Хранится такой салат…

ЛУЧШИЙ САЛАТ НА ЗИМУ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ! БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ!

…

1 лет назад

Интернет-магазин 7Семян – ******************************************************************* Заготовки на зиму делают многие…

Салат “Летний” из помидор, лука, огурцов и сладкого перца на зиму

…

4 меc назад

Основные ингредиенты: 1 кг помидор 1 кг огурцов 1 кг лука 1 кг сладкого перца 5 ст. ложек сахара 5 ч. ложек соли…

Салат из огурцов и помидор на зиму. “Летний”

…

3 лет назад

Салат из огурцов и помидор очень прост в приготовлении отлично хранится .

Заготовки на зиму:САЛАТ З ОГУРЦОВ В ТОМАТНОМ СОУСЕ.

…

2 лет назад

Четыре Популярных Салата на Зиму без Стерилизации

…

4 меc назад

Замечательные салаты на зиму – Кубанский, Донской, Десяточка и Овощное Ассорти. Попробуйте приготовить!…

САЛАТ НА ЗИМУ | ИЗ ПОМИДОРОВ, ОГУРЦОВ, ПЕРЦА И ЛУКА

…

2 лет назад

Овощной салат из помидоров, огурцов, репчатого лука и сладкого перца на зиму приготовить очень легко, а…

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ ”ОГУРЦЫ ПО – КОРЕЙСКИ”

…

3 лет назад

Закусочный салат на зиму из огурцов и помидор.

…

1 лет назад

2 кг огурцов, 3 кг помидор, 0,5 кг болгарского перца, 3 красного лука, 1 пучок перышек лука, 1 пучок укропа….

Салат на зиму с огурцами “Тещин язык” без стерилизации. Все просто.

…

2 лет назад

Рецепт салата с огурцами на зиму. Салат с огурцами готовить легко и просто. Получается острый и вкусный,…

Салат из огурцов, помидор и лука на зиму. Ооочень вкусный салат.

…

3 меc назад

Овощи берём в произвольной форме. Маринад на 1л.воды 1ст.ложки соли 2ст.ложки сахарного песка 50гр уксуса…

Вкусные САЛАТЫ на зиму. Зимний овощной салат. Delicious salads for the winter.

…

2 лет назад

Салат из огурцов, помидор, моркови, перца. Зимний овощной салат. Овощные салаты на зиму без стерилизации….

Салат из помидоров, огурцов и болгарского перца на зиму. Вусный рецепт заготовки Консервация на зиму

…

3 меc назад

Салат из помидоров, огурцов и болгарского перца на зиму. Вусный рецепт заготовки Консервация на зиму. Очень…

Улетный САЛАТ НА ЗИМУ “Кубанский” с капустой и огурцами – полюбите сразу!

…

1 лет назад

Обязательно приготовьте такой салат если ни на зиму, то хотя бы как закуску – объедение! ▷Закуска из…

Салат ассорти на зиму.

…

2 лет назад

Делаю заготовку на зиму. Салат из помидоров, перца, огурцов и лука.

Салат из Огурцов и Помидоров на Зиму

…

2 лет назад

Салат из огурцов и помидоров на зиму Помидоры 1 килограмм 500 грамм Огурцы 1 килограмм Лук репчатый 500 грамм…

Китайский салат из огурцов и помидоров

…

2 лет назад

Овощной салат из огурцов, помидоров, перца и лука на зиму

…

5 меc назад

Эта вкусная заготовка на зиму хороша сама по себе как пикантная холодная закуска. Но только представьте…

Сортувати

Салат из помидоров и огурцов на зиму. Salad of tomatoes and cucumbers in the winter.Николай Помиляйко

2 роки тому

Салат_из_помидоров и #огурцов на зиму может легко и быстро приготовить любой желающий. Этот салат вкусный…

ЛУЧШИЙ САЛАТ НА ЗИМУ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ! БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ!Урожайный огород

Рік тому

Интернет-магазин 7Семян – 7semyan.ru/ ******************************************************************* Заготовки на зиму делают многие…

Вкусный салат на зиму из помидоров, огурцов и болгарского перцаВкусняшки от Алёнушки

3 роки тому

В этом видеорецепте вы узнаете как приготовить вкусный овощной салат на зиму из помидоров, огурцов, болгарс…

Салат “Летний” из помидор, лука, огурцов и сладкого перца на зимуВиктория Козечко

4 місяці тому

Основные ингредиенты: 1 кг помидор 1 кг огурцов 1 кг лука 1 кг сладкого перца 5 ст. ложек сахара 5 ч. ложек соли…

САЛАТ НА ЗИМУ | ИЗ ПОМИДОРОВ, ОГУРЦОВ, ПЕРЦА И ЛУКАЕда на любой Вкус

2 роки тому

Овощной салат из помидоров, огурцов, репчатого лука и сладкого перца на зиму приготовить очень легко, а…

Закусочный салат на зиму из огурцов и помидор.Раиса Куликова

Рік тому

2 кг огурцов, 3 кг помидор, 0,5 кг болгарского перца, 3 красного лука, 1 пучок перышек лука, 1 пучок укропа….

ОБАЛДЕННАЯ заготовка на зиму: салат из огурцов, помидор и лукаВКУСНО ВСЁ

3 місяці тому

Ну очень вкусный салат на зиму! Пробуйте! РЕЦЕПТ: на 4 литра 1,2 кг огурцов 800 г помидор 3 луковицы 4-5 шт перец…

Салат из огурцов, помидор и лука на зиму. Ооочень вкусный салат.В гостях у Гульназ Салями

3 місяці тому

Овощи берём в произвольной форме. Маринад на 1л.воды 1ст.ложки соли 2ст.ложки сахарного песка 50гр уксуса…

салат из помидоров и огурцов консервированныйПРИЯТНОГО АППЕТИТА

3 роки тому

Домашний консервированный салат из помидоров и огурцов своим насыщенным вкусом и витаминным составом…

Улетный САЛАТ НА ЗИМУ “Кубанский” с капустой и огурцами – полюбите сразу!ВКУСНО ВСЁ

Рік тому

Обязательно приготовьте такой салат если ни на зиму, то хотя бы как закуску – объедение! ▷Закуска из…

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ ”ОГУРЦЫ ПО – КОРЕЙСКИ”Вкусно и просто

3 роки тому

Заготовки на зиму:САЛАТ З ОГУРЦОВ В ТОМАТНОМ СОУСЕ.Натусик и Динусик

2 роки тому

Салат из огурцов и помидор на зиму. “Летний”Николай Шаповалов

3 роки тому

Салат из огурцов и помидор очень прост в приготовлении отлично хранится .

Салат на зиму с огурцами “Тещин язык” без стерилизации. Все просто.Ольга Уютный уголок

2 роки тому

Рецепт салата с огурцами на зиму. Салат с огурцами готовить легко и просто. Получается острый и вкусный,…

Четыре Популярных Салата на Зиму без СтерилизацииГотовим с Ириной Хлебниковой

4 місяці тому

Замечательные салаты на зиму – Кубанский, Донской, Десяточка и Овощное Ассорти. Попробуйте приготовить!…

Салат Закуска на зиму из огурцов, помидор и перца.В гостях у Гульназ Салями

Місяць тому

Очень вкусный салат Закуска на зиму, попробуйте и вы будете его готовить каждую осень, чтобы наслаждаться…

2 місяці тому

Салат из помидоров, огурцов и болгарского перца на зиму. Вусный рецепт заготовки Консервация на зиму. Очень…

Салат из ОГУРЦОВ на зиму. Я готовлю.Конева Елена

2 роки тому

Простой рецепт заготовки салата из огурцов на зиму “Зимний король”. Хорошая закуска – вкус и запах свежих…

Салат из Огурцов и Помидоров на ЗимуВкусные рецепты TV

2 роки тому

Салат из огурцов и помидоров на зиму Помидоры 1 килограмм 500 грамм Огурцы 1 килограмм Лук репчатый 500 грамм…

Огурцы по Корейски на зиму, Вкусный Рецепт заготовкиЕлена Тимченко

2 роки тому

Готовим вкусные огурцы по корейски, простой рецепт заготовки на зиму. Эти огурцы подойдут к любому гарниру….

Зимний салат- Тещин Язык- из огурцовНаталья Сергеева

3 роки тому

Очень вкусный салат на зиму. 3 кг огурцов 1.5 кг помидор 100 гр чеснока 1 стр горького перца 4 шт болгарского…

Обалденный салат “БАКЛАЖАНЫ С ОГУРЦАМИ на зиму”- по вкусу как ЛЕЧОВКУСНО ВСЁ

Рік тому

ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ – очень рекомендую! И готовить просто! ▷Закуска из баклажан “КОБРА”(и на зиму) – гости…

ГОТОВЛЮ ВСЕГДА!САЛАТ НА ЗИМУ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ!ЛУЧШИЙ ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ!Урожайный огород

2 місяці тому

Самый вкусный салат на зиму из зеленых помидор!Просто пальчики проглотишь,а готовится очень просто!Лучший…

Салат из помидоров , огурцов и перца на зиму!!! Вкусный рецепт заготовки!!!Вкуснейшн с Lana ilanavi

Рік тому

Овощной салат из огурцов, помидоров, перца и лука на зимуКсюшина Кухня

4 місяці тому

Эта вкусная заготовка на зиму хороша сама по себе как пикантная холодная закуска. Но только представьте…

Вкусный овощной салат на зиму из помидор и огурцов с перцем Рецепт СекретаНайди свой рецепт

2 роки тому

Овощной салат на зиму из огурцов и помидоров с болгарским перцем. Ингредиенты на рецепт салата на зиму из…

Салат из огурцов и помидоров на зиму. Всегда получается вкусно.Елена Мак Дома вкусно

3 роки тому

Салат из огурцов и помидоров на зиму. Очень просто приготовить такую закуску на зиму. Хранится такой салат…

Летний овощной салат на зиму из помидор и огурцов с перцем просто и вкусноНайди свой рецепт

Рік тому

Летний овощной салат на зиму из помидор и огурцов с перцем простой вкусный рецепт заготовки и консервирова…

Супер Эксклюзивный ! Салат на Зиму Помидоры и Огурцы в Маринаде из Кетчупа !Елена Обозная

2 місяці тому

Рецепт Помидоры Огурцы Лук Перец Маринад 1,5 литра Воды 150 гр Сахара 2 столовой ложки Соли 100 мл Уксуса…

Китайский салат из огурцов и помидоровням ням МЫ

Рік тому

ТЕПЕРЬ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК!!!САЛАТ “ПЯТИМИНУТКА”!Урожайный огород

3 місяці тому

Огурцы на зиму за 5 минут!Салат “Пятиминутка”! Заготовки на зиму для многих хозяек сейчас очень актуальны.Так…

Самый Вкусный Салат из Капусты, Помидор, Огурцов и Перца . На Зиму ! Без Стерилизации !Елена Обозная

2 місяці тому

На Поддержку Канала www.donationalerts.ru/r/elenaoboznay www.paypal.me/Oboznaya Рецепт 700 гр Капусты 500 гр Помидор 500 гр Огурц…

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ ГОТОВИТЬ ПРОСТОКулинарные рецепты от SV

Рік тому

Невероятно вкусный салат из зелёных помидоров зимой будет у вас на столе как находка.Готовить салат этот…

Салат из огурцов в собственном соку ХРУСТЯЩИЕ Очень вкусный салат на зимуВ гостях у Гульназ Салями

3 місяці тому

Рецепт 2.5 кг огурцов 0.5 кг лука 4ч.л сахара 4ч.л соли 1ч.л горчицы горошком 70 гр уксуса 1 стакан подсолнечного…

Салат из огурцов на зиму по грузински вкусный простой рецепт заготовкиНайди свой рецепт

Рік тому

Грузинский салат из огурцов на зиму простой вкусный рецепт заготовки и консервации. Ингредиенты на рецепт…

Огурцы на зиму. Вкуснейший салат из огурцов с перцем.Все просто и легко с Ириной Воловик

3 місяці тому

Огурцы на зиму. Вкуснейший салат из огурцов с перцем. Продолжаю заготовки на зиму и уже один салат с огурцам…

Салат из огурцов и помидоров на зиму.Салат из помидор и огурцов рецептМоменты жизни

3 роки тому

салат из помидор и огурцов пальчики оближешь.

Салат из огурцов на зимуГотовим с Ириной Хлебниковой

2 роки тому

Замечательный огуречный салат на зиму. Попробуйте приготовить! 4 кг огурцов 0,5 кг лука большой пучок укропа…

Острый салат из овощей/Огурцы,помидоры,перец/. Заготовки на зиму.Кулинария – Просто вкусно!

Рік тому

Вкусный и простой салат из овощей на зиму. Прекрасно хранится целый год. Советую приготовить такой салат…

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!Урожайный огород

2 роки тому

Другие рецепты огурцов◅ uaclips.com/video/87hbeOe7YTY/відео.html – ▻ЗАСОЛКА ОГУРЦОВ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ!!! ОЧЕНЬ ЛЁГКИЙ РЕЦЕПТ! y…

Безумно Вкусный Салат на Зиму из Зелёных Помидоров ! Без Варки и Без Стерилизации !Елена Обозная

2 місяці тому

На Поддержку Канала www.donationalerts.ru/r/elenaoboznay www.paypal.me/Oboznaya Рецепт 1-1,2 кг Зелёных Помидор 300 гр Сладкого…

Салат “огурцы в томате”. Заготовки на зиму. Очень вкусно и просто!Моя родная Сибирь

Рік тому

Салат “огурцы в томате”. Заготовки на зиму. Очень вкусно и просто! Для этого надо всего то: перцы – 6 шт., лук…

Салат из Огурцов и Капусты на Зиму. Выпуск №300Andrey Rostovskiy

Рік тому

Простой и очень вкусный салат из огурцов и капусты на зиму, немного острый – отличная закуска! #салатизогурц…

Салат из огурцов “Пальчики по-корейски” на зиму готовить простоКулинарные рецепты от SV

Рік тому

На 4 кг огурцов: 1 стакан сахара 3 столовые ложки соли 1 стакан масла подсолнечного 1 стакан уксуса 9% 0.5 столов…

ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! ЗАГОТОВЬ на зиму САЛАТ С ЖЕЛАТИНОМ из помидор, огурцов и болгарского перца.У Татьяны ИНФО

2 місяці тому

Отличная закуска к зимнему застолью, тем более, что В ЖЕЛАТИНЕ ВСЕ ОВОЩИ ОСТАЮТСЯ ХРУСТЯЩИМИ, как свеженьки…

Огурцы по корейски! МОЙ СЕКРЕТ заготовки и консервации салата на зиму!Найди свой рецепт

2 роки тому

Как сделать салат по корейски из огурцов на зиму – домашнее консервирование. Ингредиенты на рецепт заготовк…

Обалденный Салат из Огурцов на зиму | самый ВКУСНЫЙ рецептЕда на любой Вкус

2 роки тому

Еще один вкусный салат из свежих огурцов (огурчиков) на зиму, который легко приготовить. Очень вкусный, свеж…

Салат из огурцов на зимуВкусная жизнь

2 роки тому

Прекрасный салат из огурцов на зиму в томатной заливке.Для салата подойдут любые, даже нестандартные огурцы!

Далі

Вкусный и легкий в приготовлении салат, которым вы сможете порадовать близких и удивить гостей.

Для приготовления понадобится:

• помидоры – 3 крупных;
• огурцы – 3 средних;
• лук – 2 крупных;
• болгарский перец – 2 больших;
• чеснок – 4 зубчика;
• укроп – 2 зонтика;
• подсолнечное масло – 2 ст.л.;
• соль – 2 ч.л.;
• сахар – 2 ч.л.;
• уксус – 2 ч.л.;
• сладкий перец – 10 горошин.

Данное количество продуктов рассчитано на 2 пол-литровые баночки салата.

Приготовление:

1. Перед началом работы вымойте овощи и банки. Овощи — прохладной проточной водой, банки — горячей. Немного ошпарьте кипятком крышки. Приготовьте разделочную доску, чистую и удобную для нарезки овощей, а также острый нож.

2. Огурцы небольшого размера нарежьте колечками, лук – полукольцами.
3. Сладкий перец нарежьте соломкой. Чеснок – колечками.
4. Помидоры нарежьте не слишком тонкими пластинками.
5. В чистые баночки налейте по ложке подсолнечного масла. Выложите слоями нарезанные огурцы, лук, перец болгарский, помидоры. Налейте уксус. Всыпьте соль, сахар. Добавьте по зонтику укропа и душистый перец.
6. Залейте кипятком. Возьмите подходящую кастрюлю, на дно застелите сложенную вчетверо плотную ткань.
7. Уложите баночки, накройте чистыми обработанными крышками. Залейте горячей водой по горлышко. Поставьте стерилизоваться на 10 минут с момента закипания.
8. Закупорьте плотно закаточным ключом, переверните и заверните в тёплое одеяло до полного остывания.

Зимой баночка консервированного салата из огурцов и помидоров порадует вас и ваших близких. Закручивать его можно как в банках с обычными жестяными крышками (под закаточный ключ), так и в банках с винтовыми.

Советуем приготовить: Икра кабачковая Малосольные огурчики в пакете

Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью:

Оценка 2.6 проголосовавших: 5

50 лучших рецептов с фото

В моей семье, заготовки на зиму из огурцов – это вкусная традиция, которая передается от поколения к поколению. Как будто вчера, еще маленькой девочкой я помогала маме солить огурцы в банках и нарезала огурчики, чтобы приготовить салаты из огурцов на зиму, а сегодня сама собираю рецепты заготовок на зиму из огурцов, и делаю различные вкусные заготовки из огурцов на зиму для своей семьи.

Хрустящие, ароматные, большие и маленькие, острые и не очень, в салате или с помидорчиками – им всегда будет место на нашем столе.

Я трепетно храню «советские» рецепты заготовок от мамы и бабушки, и собираю современные способы заготовки огурцов, чтобы потом, передать их свой дочери.

Дорогие друзья, если вы находитесь в поиске проверенных и вкусных рецептов заготовок их огурцов, предлагаю воспользоваться моей подборкой. Очень надеюсь, что рецепты вам понравятся, а также жду ваших комментарии и отзывы к рецептам. Итак, встречайте, заготовки на зиму из огурцов — рецепты с фото к вашим услугам!

Салат из огурцов на зиму по-грузински (ВИДЕО)

Хрустящие маринованные огурцы на зиму по-польски (ВИДЕО РЕЦЕПТ)

Огурцы в собственном соку: рецепт на зиму холодным способом

Заготовки на зиму из огурцов — это не только салаты, и классические маринованные огурчик! Предлагаю вам попробовать огурцы в собственном соку. Вы, наверное, хотите узнать какими получаются огурчики в собственном соку? Могу заверить, что огурцы по вкусу отменные! Немного похожи на соленые огурцы по рецепту моей бабушки, но с более насыщенным вкусом, хрустящие, в меру соленые, с отчетливыми нотками ароматных трав. Рецепт ЗДЕСЬ.

Огурцы с кетчупом чили

Рецептов заготовок огурцов на зиму довольно много, каждый из них хорош по-своему. И я хочу познакомить вас с одним из них – с рецептом огурцов с кетчупом чили. Чем он мне нравится – так это своей простотой и скоростью приготовления, а также минимальным количеством исходных ингредиентов. Но, несмотря на это, огурцы, маринованные с кетчупом чили, получаются очень вкусными, хрустящими и красивыми. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Ассорти из огурцов и помидор на зиму

Изюминка этого овощного ассорти на зиму – в отличном маринаде, именно благодаря которому и огурцы, и помидоры, и перцы получаются очень вкусными. Рецепт сам по себе простой и подразумевает стерилизацию банок с маринованным ассорти на зиму. Как приготовить ассорти из огурцов и помидор на зиму, смотрим ЗДЕСЬ.

Резаные огурцы с горчицей

Огурцы получаются вкусными, хрустящими, а горчица к ним отлично подходит. Компанию горчице также составляет чеснок – он придает консервации легкую, но очень интересную пикантность. Ну, и к тому же процесс приготовления такой заготовки совсем несложный, а вы же знаете, как я люблю простые рецепты. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Соленые огурцы на зиму горячим способом

Вкус огурцов, соленых на зиму горячим способом, такой же, как и у обычных соленых огурчиков. Единственный нюанс – рассол, перед тем, как заливается в банки, доводится до кипения. Такой вариант соленых огурцов подходит жителям города, у которых нет возможности хранить заготовки в погребах: их можно оставлять на зиму в квартире, только убрать подальше от солнечных лучей и источников тепла (таких как батареи). И еще один момент – готовятся эти огурцы на зиму горячим способом без уксуса – я знаю, что для многих это важно. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Маринованные огурцы на зиму в литровых банках без уксуса

Эту заготовку я делаю каждый год, в нашей семье ее очень любят. Маринованные огурцы в литровых банках получаются особенно вкусными, хрустящими и ароматными. Особенность этой закуски в том, что ее готовят без уксуса, с добавлением лимонной кислоты и кружка лимона. Специи и зелень делают маринованные огурцы на 1 литровую банку особенно пряными, с нежным пикантным вкусом. Пошаговый рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Лечо из огурцов на зиму (без стерилизации)

Как приготовить лечо из огурцов на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Огурцы с крыжовником на зиму

Этот рецепт, несомненно, понравится тем, кто любит хрустящие маринованные огурцы, но хочет закрыть их как-то по-новому, так, чтобы было необычно, интересно и вкусно, конечно же. Так вот, я предлагаю вам законсервировать огурцы не просто так, а в компании с крыжовником. Да, именно с крыжовником. Сразу скажу, не переживайте, что его вкус будет слишком ощущаться в готовых огурчиках. Вовсе нет, он будет слышен вам лишь как тонкий оттенок, как еще одна специя, не более. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Огурцы по-грузински: вкусный и пикантный салат на зиму

Как приготовить огурцы по-грузински на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов и болгарского перца на зиму

Рецепт салата из огурцов и болгарского перца на зиму, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Консервированные огурцы без стерилизации (тройная заливка)

Как приготовить консервированные огурцы без стерилизации с тройной заливкой, вы можете посмотреть

Салат из огурцов на зиму — простые и вкусные рецепты

Салат из огурцов зимой делают многие хозяйки — эту чудесную заготовку потом неоднократно выручали. В этой статье мы расскажем о простых и очень вкусных вариантах таких салатов, которые приготовит любой повар, в том числе не имеющий опыта консервирования.

Консервы из этого овощного салата на зиму — отличный способ его обработки, особенно когда урожай огурцов очень большой. Вы также можете делать салаты из перезрелых огурцов, которые просто прекрасны — на самом деле больше нечего есть, они не подходят, за исключением того, что растяжка.

В этой статье мы собрали рецепты простых и вкусных салатов из огурцов, которые сделать совершенно не сложно даже неопытным в плане заготовок поварам.

Рецепт Салат из огурцов с морковью и луком на зиму

Состав:

8 кг огурцов
300-500 г лука
5-6 морковок
1 стакан подсолнечного масла
Что выбрать? покажем
1 стакан уксуса 3%
? чашка сахара
1-я.л. соль
лавровый лист
перец горошком

Способ приготовления:

Как приготовить салат из огурцов зимой.Нарезать огурцы произвольно нарезанными соломкой, морковью, нарезанным полукольцами лука и перемешать. Для маринада в кастрюле соединить сливочное масло с уксусом, сахаром, солью, перцем и добавить лавр, довести до кипения, остудить, влить салат, перемешать, разложить по стерилизованным банкам и крышкам со стерильной пробкой. Стерилизовать банки 0,5 л — 8 мин, 1 л — 10-12 мин: опустить в кастрюлю с холодной водой до краев банок, довести до кипения и замочить в кипящей воде на указанное время.

Этот салат можно приготовить из перезрелых огурцов.

Рецепт салата на зиму из перезрелых огурцов с чесноком

Состав:

1кг перезрелых огурцов
1 л воды
150мл уксуса
2-3 зубчика чеснока
3-8ст.л. сахар
2ст.л. горчица
1.л. соль
кусок хрена

Способ приготовления:

Как приготовить салат зимой из перезрелых огурцов. Огурец помыть, порезать, удалить косточки, посолить из расчета 20 г на 1 кг огурцов, поставить на 10-12ч холод, слить отделившийся сок, порезанный на четвертинки огурец, разложить по банкам, перекладывая специи — хрен, чеснок.Для маринада воду с сахаром, уксусом и горчицей довести до кипения, залить огурцами, опустить банки в кипящую воду и стерилизовать 15-20 мин (1 л) или 30-35 мин (3 л).

Рецепт салата из озимых огурцов «Осенний»

Состав:

3кг огурцов
1кг сладкого перца, капусты, помдиоров, моркови и лука
500мл масла растительного
2ст.л. уксус
соль

Способ приготовления:

Как приготовить вкусный салат из огурцов зимой.Все овощи нашинковать тонкой соломкой, добавить масло, уксус, соль. Разложить салат по стерилизованным банкам, опустить в холодную воду (должна доходить до плеч банки), после закипания банки подержать с салатом 10-15мин в кипятке, затем закатать стерильными крышками.

Рецепт салата из огурцов «Ластгальского» на зиму

Состав:

2,5кг огурцов
1кг репчатого лука
100г сахара, уксуса и 6% подсолнечного масла
1.л. соль крупного помола
кориандр молотый
зелень

Способ приготовления:

Как приготовить на зиму ластгальский салат из огурцов.Нарезать лук и огурец кружочками толщиной около 1 см, лук разобрать кольцами, овощи выложить в кастрюлю, выложить все остальные ингредиенты, перемешать и варить 10-15 мин. Салат — огурцы должны начать менять цвет. Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, плотно утрамбовав, закатать стерильными крышками.

Рецепт салата из маринованных огурцов на зиму

Состав:

10кг огурцов
300-500г репчатого лука
2ч.л. семена тмина / укроп
Начинка:
6л воды
2л уксуса
15-20 горошин черный перец
2-4 стакана сахара
5-6 столовых ложек соли

Способ приготовления:

Как приготовить салат из маринованных огурцов на зиму .Огурцы нарезать кружочками, положить в эмалированную емкость, посыпав солью, тмином или укропом, перцем и измельченным луком, оставить на 1-2 часа, а затем разложить смесь по банкам. Для маринада соедините все ингредиенты и доведите до кипения, разлейте салат по банкам, накройте и стерилизуйте банки в кипящей воде в течение 10 минут (0,5 литра) или 15 минут (1 литр).

Еще один вариант вкусного салата из огурцов на зиму смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт салат из огурцов на зиму

Рецепт салата из огурцов и помидоров (+ ВИДЕО)

Один укус этого Рецепт салата из огурцов и помидоров и вас зацепит! Этот быстрый и легкий рецепт салата — идеальный летний гарнир! Это будет ваш новый повод для пикника.

Салат из огурцов и помидоров Рецепт вкусен и прост!

Вам обязательно понравится этот рецепт салата из помидоров и огурцов. Это просто, но наполнено ароматом. Этот быстрый и легкий рецепт салата из огурцов, помидоров, лука — один из наших любимых летних салатов! Если вам нравится этот салат, обязательно попробуйте этот рецепт салата с луком и огурцом или салат со сливочно-огуречными помидорами. НЯМ!

Помидоры и огурцы — основные продукты лета! Когда вы соедините их с луком и простой заправкой, вы получите взрыв вкуса! Это также идеальный рецепт для использования садовых продуктов! Помидоры и огурцы также, кажется, довольно плодовиты в садах в летние месяцы, так что это идеальный рецепт их использования!

Ингредиенты для салата из помидоров и огурцов :

Огурцы (отлично подойдут персидские или английские огурцы!)
Красный лук; нарезанные ломтиками
Помидоры черри; нарезанный.Вы также можете использовать помидоры рома, но их нужно нарезать мелкими кубиками.
Итальянский соус (также попробуйте его с соусом из бальзамического уксуса)
соль и перец

Как приготовить салат из помидоров и огурцов:

Сначала очистите огурцы. Возьмите вилку и надрежьте края. Это делает их красивыми, поэтому это совершенно необязательно. Затем нарежьте огурцы тонкими ломтиками.

Помидоры черри разрезать пополам. Если вы используете помидоры рома или другой сорт, просто нарежьте помидоры небольшими кусочками.На более слабых версиях вам нужно будет удалить некоторые семена.

Затем смешайте нарезанные огурцы, помидоры и лук в большой миске. Полить салат итальянской заправкой. В последнюю очередь посолить и поперчить по вкусу.

Встряхните, чтобы перемешать и покрыть заправкой все вкусные овощи. Поставьте в холодильник минимум на час. Подавайте холодным и наслаждайтесь!

Заправка для салата из помидоров и огурцов:

Я обычно использую готовую итальянскую заправку для этого быстрого летнего салата.Но вы можете легко изменить вкус, используя для этого разные масла и уксусы.

Классическое оливковое масло и уксус в сочетании со свежим базиликом или даже сушеным орегано — восхитительный вариант. Бальзамический уксус и оливковое масло — еще один вкусный выбор!

Это весело — поиграть с различными комбинациями вкусов и посмотреть, что больше всего нравится вашей семье. Используйте свою любимую заправку, чтобы приготовить этот один из ваших любимых легких рецептов салата.

Более простые идеи добавления:

Вы также можете приготовить быстрый горчичный винегрет, смешав 1 столовую ложку дижонской горчицы с 3 столовыми ложками красного винного уксуса и 1 1/2 столовыми ложками оливкового масла.Приправьте солью, перцем и чесночным порошком, и у вас получится простой гарнир со сливочными нотками!

Также очень легко изменить вкус, добавив различные свежие травы. Укроп, орегано, чеснок и базилик — отличные варианты! Вы также можете добавить немного свежего жемчуга моцарелла или крошки фета, чтобы добавить восхитительный сыр в этот легкий салат.

Попробуйте этот простой рецепт салата уже сегодня!

Этот летний салат — легкий рецепт, который идеально подходит для любого барбекю, семейного отдыха или летней закуски.На самом деле … мы все время держим это в холодильнике, когда я могу купить огурцы дешево, чтобы я мог перекусить ими весь день. Я люблю эту полезную закуску, и здесь вы можете найти больше моих любимых здоровых закусок.

Чтобы облегчить себе жизнь, купите нож для резки мандолины (если у вас его еще нет). Мы просто ЛЮБИМ свой, и он делает нарезку огурцов и лука легкой задачей. Я могу разрезать их все пополам с помощью слайсера.

Могу ли я сделать это впереди?

Я люблю заранее готовить этот салат из помидоров и огурцов! Чем дольше овощи лежат в уксусной заправке, тем ароматнее они станут.

Из-за этого я настоятельно рекомендую вам приготовить этот быстрый салат по крайней мере за пару часов до того, как вы планируете подавать его. Его можно мариновать в холодильнике до 24 часов.

Совет от профессионала: если вы готовите салат накануне вечером, добавьте дополнительную заправку прямо перед подачей на стол, так как овощи впитают немало заправки за ночь.

Распечатайте рецепт салата из огурцов и помидоров ниже:

Быстрый и легкий рецепт салата из помидоров и огурцов

Вам обязательно понравится этот рецепт салата из помидоров и огурцов.Этот быстрый и простой рецепт салата из огурцов, помидоров и лука идеально подходит для рецепта летнего салата.

Курс:

Гарнир

Кухня:

Американец

Ключевое слово:

Быстрый и легкий рецепт салата из помидоров и огурцов

Количество порций: 10

Калорийность: 42 ккал

Автор: Едим за десять центов

Состав

2
огурцы
1/2
красный лук нарезанный
1-2
чашки
нарезанные помидоры черри
1/2
чашка
итальянский соус

Инструкции

Очистить огурцы.Возьмите вилку и надрежьте края. Это делает их красивыми. Это совершенно необязательно.
Срез.
Помидоры черри разрезать пополам.
Смешайте их все в миске.
Полить салат итальянской заправкой.
Взболтать, чтобы перемешать.
Поставьте в холодильник минимум на час. Подавать холодным.

Примечания к рецептам

Этот летний салат идеально подходит для барбекю, семейного отдыха или летнего перекуса.

Пищевая ценность

Быстрый и легкий рецепт салата из помидоров и огурцов

Сумма на порцию

калорий 42
Калорий в составе жира 18

% дневная стоимость *

Жир 2 г 3%

Натрий 121 мг 5%

Калий 164 мг 5%

Углеводы

Углеводы 9112 1%

Витамин A 190IU 4%

Витамин C 9.2 мг 11%

Кальций 14 мг 1%

Железо 0,4 мг 2%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Более простые рецепты салатов:

Салат из огурцов и помидоров | Последние

Лорен

Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Классический и вкусный салат: Салат из огурцов и помидоров легкий, освежающий и его очень легко приготовить! Приготовленный из сладких английских огурцов, помидоров черри и простой домашней заправки, вы добавите его в свой обычный рацион независимо от времени года.Так вкусно, как гарнир к моей деревенской пицце-барбекю или простому жареному цыпленку.

Салат из огурцов и помидоров, также известный как My Go-To Salad

Не знаю, как вы, но я по уши влюблен в этот салат (и мои дети тоже!). Это отличный базовый рецепт, который я готовил годами. Чем дольше он стоит, тем вкуснее он вкуснее и идеально сочетается практически с любым основным блюдом. Готовите ли вы это из свежих овощей из вашего сада летом или из овощей, купленных в магазине зимой, я обещаю, что МОЯ версия салата из помидоров и огурцов будет одним из лучших салатов, которые вы когда-либо ели.Бросьте это вместе в тюльпан * сегодня вечером * в качестве гарнира на ужин.

Следуйте моим простым шагам ниже, чтобы получить самый освежающий и потрясающий салат! Это один из моих любимых.

Необходимые основные ингредиенты

Судя по названию «Салат из помидоров и огурцов», да, вы догадались! Нам понадобятся огурцы и помидоры, а также немного тонко нарезанного красного лука и еще несколько ингредиентов для домашней заправки. Вот что вам понадобится:

English Огурцы — не путать с обычным огурцом, это более длинные, сладкие и бессемянные огурцы.Также иногда называют тепличными огурцами.
Помидоры черри — сладкие и маленькие помидоры черри являются прекрасным дополнением к свежему хрустящему огурцу. Также хорошо подходят виноградные помидоры.
Красный лук — они нарезаны тонкими ломтиками, чтобы вы не проглотили весь рот.
Масло виноградных косточек — или светлое оливковое масло. На самом деле можно использовать любое масло с легким вкусом.
Белый винный уксус — или красный винный уксус, подойдет любой другой.Я предпочитаю белый винный уксус, поэтому и использую его.
Порошок чеснока + порошок лука — вместо того, чтобы измельчать чеснок или натереть лук в заправку, я предпочитаю просто добавлять порошковые версии. Не путайте их с чесноком или луковой солью! Они не то же самое!
Сахар, соль + перец — сахар для подслащивания лука, соль для выделения сока из помидоров и лука и перец для небольшого нагрева.

Должен ли я использовать английские огурцы?

Нет, можете использовать любые найденные огурцы! Я определенно предпочитаю английские (или тепличные) огурцы, потому что их не нужно чистить, они длиннее, тоньше и слаще, чем обычные огурцы, которые продаются в магазине, к тому же все они без косточек.Да, они, как правило, имеют более высокую цену, но не зря! Вы полюбите английские огурцы.

Если вы предпочитаете обычный огурец, обязательно очистите его от кожуры и семян.

Могу ли я использовать обычные помидоры? Зачем использовать помидоры черри?

Я очень разборчиво подходил к выбору помидоров для этого салата. Поскольку салат из огурцов и помидоров состоит из двух ингредиентов с небольшим количеством красного лука и домашней заправкой, огурцы и помидоры должны быть восхитительными.На мой взгляд, помидоров черри и виноград — сладкие и вкусные круглый год . Я живу в месте, где есть четыре сезона, и, к сожалению, я не могу выращивать вкусные садовые помидоры в январе. Зимой, а иногда и летом, купленные в магазине помидоры рома, бифштексы и помидоры «на корню» могут быть немного зернистыми. В зимние месяцы качество ухудшается. Но я обнаружил, что помидоры черри и виноград великолепны независимо от того, в какой месяц я их покупаю. Так что это то, что я рекомендую использовать для этого салата.

Как приготовить салат из помидоров и огурцов | Проезд

Поскольку это рецепт, не требующий приготовления, это, вероятно, один из самых простых рецептов на моем сайте! Обрежьте и нарежьте овощи, добавьте заправку, вот и все!

Шаг 1. Подготовьте огурцы + помидоры

Вымойте английский огурец и помидоры. Помидоры черри разрежьте пополам, а огурцы нарежьте половинками. Я рекомендую нарезать огурцы немного тоньше, но не стесняйтесь, чтобы этот салат оставался красивым и коренастым.Также нарежьте красный лук и добавьте его в миску.

Шаг 2. Сделайте повязку

В небольшую миску или мерный стаканчик для жидкости добавьте виноградное масло, белый винный уксус, чесночный порошок, луковый порошок, сахар, соль и перец. Энергично взбейте, пока не превратится в эмульсию.

Шаг 3. Смешайте вместе

Вылейте соус на овощи и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Вы можете подавать сразу же или накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник примерно на час, чтобы замариновать овощи, чтобы они действительно впитали аромат заправки.Служить!

Нужно ли мариновать салат в холодильнике?

Дайте этому салату время постоять и замариноваться в холодильнике, это даст помидорам время, чтобы высвободить немного (сладкого) сока, а лук станет мягким и не будет таким «острым» или крепким. Так что, даже если вы можете насладиться этим сразу, я настоятельно рекомендую оставить его на час в холодильнике для максимального наслаждения. Сугубо личные предпочтения.

Варианты

Салат из огурцов и помидоров — это довольно простой и понятный рецепт, который вы можете изменить и изменить, чтобы он был таким, как вам нравится.Поскольку эта заправка настолько универсальна, она будет восхитительна со всеми этими вариантами. Вот несколько общих ингредиентов, которые я бы порекомендовал:

авокадо
крошка сыра фета
свежая моцарелла
свежий базилик (я люблю добавлять это! Так хорошо!)
свежая кукуруза
свежий нарезанный укроп
консервированный нут (осушенный и хорошо промытый)
лебеда

Еще рецепты салатов, чтобы попробовать!

Наслаждайтесь этим салатом из огурцов и помидоров вместе с мясным блюдом или просто в качестве легкого полдника.

Карточка с рецептами для печати находится ниже. Обязательно распечатайте / закрепите / сохраните / отметьте / поделитесь этим рецептом, потому что это классический рецепт, который вы не хотите терять. Удачного дня, друзья!

Салат из огурцов и помидоров

Легкий, освежающий с легким привкусом, это мой рецепт салата из помидоров и огурцов! Это классика, которая идеально подходит в качестве гарнира или закуски.

Инструкции

Вымойте английский огурец и помидоры. Помидоры черри разрежьте пополам, а огурцы нарежьте половинками.Я рекомендую нарезать огурцы немного тоньше, но не стесняйтесь, чтобы этот салат оставался красивым и коренастым. Также нарежьте красный лук и добавьте его в миску.
В небольшую миску или мерную чашку для жидкости добавьте виноградное масло, белый винный уксус, чесночный порошок, луковую пудру, сахар, соль и перец. Энергично взбейте, пока не превратится в эмульсию.
Вылейте соус на овощи и перемешайте, чтобы покрыть их слоем. Вы можете подавать сразу же или накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник примерно на час, чтобы замариновать овощи, чтобы они действительно впитали аромат заправки.Служить!

Nutrition

Ключевое слово: салат из помидоров и огурцов

Салат из огурцов и помидоров {украинский}

Как приготовить простой салат из огурцов и помидоров — супер свежий и простой летний салат, состоящий всего из 6 ингредиентов (плюс соль и перец), который готов за считанные минуты! Этот рецепт салата из огурцов, помидоров и лука — мой абсолютный фаворит из Украины, он состоит из простой заправки и большого количества укропа, чтобы получить тонны аромата!

Этот простой салат является основным продуктом на моем летнем столе наряду с другими простыми овощными салатами и гарнирами, такими как полезный украинский уксусный соус (или полезный классический салат из капусты), картофельный салат, салат из свеклы и козьего сыра и мексиканский уличный салат из кукурузы.

Салат из огурцов и помидоров

Если вы ищете супер простой (но очень вкусный) гарнир, то этот салат из огурцов и помидоров в украинском стиле — это салат для вас! Это полезно для здоровья, доступно, просто и универсально. Кроме того, это идеальный способ насладиться сезонными помидорами летом, но также им можно наслаждаться круглый год!

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Огурец — одно из моих любимых добавок к любому свежему салату.Он хрустящий, свежий и богат питательными веществами. Вероятно, поэтому я так часто включаю его — например, в этот греческий салат, итальянский рубленый салат, салат из шпината, салат из киноа табуле и салат из кукурузы авокадо (и это лишь некоторые из них). Я даже поделился сливочным салатом из огурцов, где огурец является ключевым ингредиентом!

Однако в этом рецепте салата из огурцов, помидоров и лука также используются сочные помидоры, острый красный лук и простая полезная для сердца заправка на масляной основе для улучшения вкуса. Смешайте все это с большим количеством укропа (для украинца во мне), и у вас официально появится новый фаворит, который можно добавить в свою ротацию салатов.Я должен делать это хотя бы раз в две недели, чередуя его с другими простыми салатами, такими как салат из авокадо, салат из томатов и моцареллы и простой салат из салата (также с огурцом и помидорами!).

Признаюсь, хотя этот салат из помидоров и огурцов черри для меня явно украинский (летом я практически ел его через день в детстве!), Сочетание салатов из огурцов и помидоров невероятно популярно во всем мире. Есть греческий салат фета из огурцов и помидоров, салат из помидоров и лука Ширази с мятой и, вероятно, сотни других простых вариантов.Моя точка? Мало того, что существует множество способов изменить этот рецепт, но и эта комбинация явно широко ценится — все, кажется, согласны, так что попробуйте сегодня!

Ищете другие идеи, чтобы использовать свой летний урожай сезонных помидоров? Вам понравится этот пико де галло, салат из мексиканской фасоли или салат из здоровой пасты! А пока давайте перейдем к этому рецепту салата из огурцов, помидоров и лука!

Почему этот рецепт салата из огурцов и помидоров работает?

Этот рецепт салата из огурцов и помидоров состоит всего из 6 простых ингредиентов плюс соль и перец!
Все, что вам нужно, это максимум 10-15 минут для приготовления салата , что делает его идеальным дополнением к любому основному блюду в последнюю минуту.
В этом рецепте салата из огурцов, помидоров и лука используется простая заправка из масла, соли и перца для универсального салата, который хорошо сочетается с множеством блюд!
Добавление поджаренных пакетов кунжутного масла в тоннах аромата и поднимает этот простой салат из помидоров черри и огурцов на новый уровень восхищения!
Однако этот полезный салат из огурцов и помидоров супер универсален ; замените заправку, добавьте различные добавки, добавьте в нее протеин.Небо это предел!
Этот салат также без глютена, низкоуглеводный, низкокалорийный, с низким содержанием насыщенных жиров и естественно веганский !

Ингредиенты для салата из помидоров черри и огурцов

Огурец : Вы можете использовать любые виды огурцов, включая маринованные, укропные, садовые, длинные английские или персидские. Я никогда не снимаю кожуру, если не использую садовый огурец, у которого может быть более толстая и горькая кожица.
Помидоры : Подойдет любой вид зрелых, виноградных или черри.Сочные помидоры на виноградной лозе, реликвии или рома лучше всего подходят в сезон.

Лук : Я предпочитаю использовать красный лук или лук-шалот в свежих салатах, поскольку они не такие резкие, но желтый тоже подойдет. В качестве альтернативы вы можете полностью его опустить.
Укроп : это классическая трава для салата из огурцов, помидоров и лука. Однако вы также можете использовать мяту, петрушку, кинзу или зеленый лук.
Масло : В этом рецепте салата из огурцов, помидоров и лука используется сочетание полезного для сердца оливкового масла (лучше всего оливковое масло первого холодного отжима!) И небольшого количества кунжутного масла для придания вкуса.Поджаренное кунжутное масло ДЕЙСТВИТЕЛЬНО поднимает этот салат на новый уровень. Вы можете купить его по дешевке в любом продуктовом магазине (на всякий случай посмотрите азиатские проходы), и вы часто будете использовать его в азиатских блюдах, таких как жареный рис с цветной капустой, жаркое из говядины и полезная лапша соба с курицей и арахисом. Однако вы также можете опустить его, если хотите.
Salt & Pepper

Продолжайте читать ниже (после инструкции по рецепту) для получения дополнительной информации о надстройках рецептов и вариациях приправ!

Как приготовить салат из огурцов, помидоров и лука

Нарежьте овощи: Сначала нарежьте помидоры и огурцы на кусочки одинакового размера, обеспечивая равномерное распределение ингредиентов в каждом укусе.Затем нарежьте красный лук мелкими ломтиками и переложите все три в большую сервировочную миску.
Добавьте остальные ингредиенты: Добавьте травы, масла, соль и перец в миску и слегка перемешайте, чтобы тщательно перемешать и покрыть овощи заправкой и приправами. Затем попробуйте салат из помидоров черри и огурцов и при необходимости измените приправы.

С такими мягкими салатами лучше всего аккуратно перемешать большой ложкой, а не щипцами .Это поможет вам не раздавить помидоры и не повредить ингредиенты.

Дополнительные дополнения и варианты

Из-за простоты рецепта салата из огурцов и помидоров существует множество способов изменить его, в том числе:

Добавьте уксус : немного белого яблочного уксуса, белого / красного винного уксуса или даже бальзамического уксуса, чтобы добавить превосходный пикантный вкус. В качестве альтернативы вы можете использовать немного сока лимона / лайма.
Сделайте его кремообразным : Просто добавьте простой обычный или греческий йогурт и исключите масла. В Украине мы все время использовали сметану.
Добавить салат : По сути, он станет моим салатом из салата. Он более листовой и требует немного больше соли, но он очень вкусный. В качестве альтернативы используйте другую листовую зелень, например шпинат или смешанные листья салата.
Салат Ширази : Чтобы скорректировать этот рецепт салата Ширази, используйте сушеную мяту и добавьте немного кислого виноградного сока / верджуса. Вы также можете при желании добавить немного мелко нарезанного перца чили, чтобы немного нагреть.
Греческий салат с помидорами и огурцами: Добавьте несколько оливок каламата (целых или нарезанных) и сыр фета для полезного салата из огурцов и помидоров с греческой ноткой.
Авокадо: Мне часто нравится это как салат из огурцов, помидоров, авокадо с добавлением полезных для сердца жиров авокадо и тоннами антиоксидантов.
Орехи / семечки: Для дополнительной хрустящей корочки вы можете добавить измельченные орехи, такие как грецкие орехи, слегка поджаренные кедровые орехи или даже простые семечки, посыпанные огурцом и томатным салатом.
Болгарский перец: Мелко нарезанный болгарский перец прекрасно сочетается с этим салатом из огурцов, помидоров и лука.

Советы для достижения наилучших результатов

Оставьте салат мариноваться: Хотя в этом нет необходимости, оставьте салат из огурцов, помидоров и лука мариноваться на 30–60 минут перед подачей на стол, чтобы все ароматы смешались и замариновались.
Для смягчения лука: Дайте нарезанному луку замочиться в ледяной ванне (или хотя бы в очень холодной воде) на 10 минут, прежде чем добавлять его в салат из огурцов с помидорами.
Этим лучше всего наслаждаться в свежем виде: Оставляете вы мариновать салат из огурцов и помидоров или нет, лучше всего съесть их в течение нескольких часов, чтобы получить самые свежие и хрустящие результаты!
Не добавляйте соль слишком рано: Как только вы добавите соль, соки из помидоров и огурцов начнут выделяться. Если вы знаете, что у вас останутся остатки, лучше позволить каждому добавить соль в свою миску, чтобы остатки можно было оставить без соли непосредственно перед подачей на стол.
Соление овощей: С другой стороны (из вышеизложенного) вы также можете «целенаправленно» солить огурцы и помидоры, чтобы слить лишнюю жидкость; соление помидоров также помогает получить более твердые и более «мясистые» кусочки помидоров. Для этого добавьте овощ в сито, добавьте чайную ложку соли и дайте ему стечь в течение 30 минут, прежде чем промокнуть насухо (чтобы удалить излишки жидкости и соли) и продолжить работу по рецепту.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли смешивать помидоры и огурцы?

Не только можете, но я рекомендую вам это делать! Свежесть и хруст огурцов замечательно сочетаются с сочными свежими помидорами.В сочетании с простой заправкой и большим количеством свежей зелени этот салат из огурцов и помидоров станет незаменимым салатом!

Стоит ли чистить огурцы для салата?

Не нужно чистить огурцы, если только вы не используете огурец садовый, у которого может быть толстая горькая кожица. Я не очищаю огурцы без кожуры, иначе вы избавитесь от большого количества питательных веществ.

Полезен ли вам салат из помидоров и огурцов?

Да, этот рецепт салата из огурцов и помидоров невероятно полезен.Помидоры и огурцы — отличный источник нескольких витаминов и минералов (включая витамин C, K и калий), а также антиоксиданта ликопина (в томатах) и других антиоксидантов в огурце. Огурец также содержит хорошее количество клетчатки, и они оба обладают увлажняющим действием. Простая заправка содержит оливковое масло первого отжима, которое также имеет ряд преимуществ для здоровья, включая здоровье сердца, уровень холестерина, артериального давления и т. Д.

Можно ли использовать сушеный укроп в этом салате из помидоров черри и огурцов?

Хотя технически это возможно, на вкус он НАМНОГО лучше со свежим укропом и свежим.сушеный укроп на самом деле довольно сильно меняет вкус.

В чем разница между обжаренным кунжутным маслом и обычным кунжутным маслом?

Так же, как легкое обжаривание орехов и семечек по любому рецепту помогает добавить глубины аромата и более богатого, более орехового вкуса. То же самое касается поджаренного кунжутного масла и обычного кунжутного масла. В результате получается по-настоящему ароматное масло, которое популярно в азиатской кухне для придания вкуса блюдам.

Как долго этот рецепт салата из огурцов, помидоров и лука продержится в холодильнике?

Поскольку оба ингредиента имеют высокое содержание воды / сочность, салат может быстро тускнеть.По этой причине лучше насладиться им как можно скорее. Хотя в холодильнике может храниться 1-2 дня. Если вы хотите, чтобы он держался как можно дольше, заправляйте салат (солью) только непосредственно перед подачей на стол.

Приготовление рецепта салата из помидоров и лука с огурцами

Вперед : Если вы хотите приготовить салат из помидоров черри и огурцов заранее, я рекомендую не добавлять заправку прямо перед подачей на стол. Таким образом, вы можете хранить его под крышкой в холодильнике до 24 часов. Когда вы будете готовы к подаче, добавьте заправку (масла, соль и перец) и наслаждайтесь!

Как только вы добавите соль в салат из огурцов, помидоров и лука, это побудит овощи выделять сок, поэтому не следует добавлять заранее!

В магазин. Салат из огурцов и помидоров лучше всего подавать сразу, пока он самый хрустящий. Тем не менее, вы можете охладить салат на ночь, хотя огурцы не будут такими хрустящими, а помидоры потеряют часть своего сока. Вы можете получить от него два дня, но я обычно храню его только в течение дня.

Чтобы насладиться остатками , я рекомендую использовать немного ржаного хлеба или другого хрустящего хлеба, чтобы окунуть его во все соки на дне салата. Я делал это все время в детстве и, боже мой, это вкусно!

Более здоровые рецепты салатов

Вам также могут понравиться эти закуски из огурцов или мой список из 45 полезных салатов!

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

2 средних больших английских или 1 фунт нарезанных маринованных огурцов
4 средних или 1 фунт нарезанных винограда / помидоров черри
1/4 стакана красного лука, нарезанного тонкими ломтиками или кубиками
1/4 стакана мелко нарезанного укропа
оливковое масло первого отжима
2 столовые ложки обжаренного кунжутного масла
1/2 чайной ложки соли
Черный молотый перец по вкусу
Уксус по вкусу (по желанию)

В большую миску добавьте огурцы, помидоры, лук, укроп, оливковое масло, поджаренное кунжутное масло, соль, перец и уксус.
Осторожно перемешайте снизу в центре чаши, перебрасывая ингредиенты и покрывая их вкусными приправами.
Салат из огурцов и помидоров лучше всего подавать сразу.

Хранение: Охладите салат из огурцов и помидоров на срок до 24 часов (чаши из пирекса с крышками любят навсегда).

Make Ahead: охладите все овощи в закрытой миске. Затем прямо перед подачей на стол добавить масла, соль и перец (как только посолишь — салат «потечет»).

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где-либо, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Салат из нарезанных помидоров, лука и огурцов

Подавайте этот красочный салат из нарезанных помидоров, лука и огурцов с чем-нибудь или поверх чего-либо . С помидорами, луком, огурцами, петрушкой и простым винегретом салат получается хрустящим, очень ароматным и вегетарианским. Перейдите к рецепту салата из нарезанных помидоров, лука и огурцов или прочтите наши советы по его приготовлению.

Как приготовить лучший салат из помидоров, лука и огурцов

Адам придумал этот салат в начале лета, и с тех пор мы его делаем.Если вы готовите еду, это идеальный салат, который стоит хранить в холодильнике, чтобы придать блюдам хрустящий вкус, цвет и аромат. Вы можете подавать его с чем угодно. Действительно. Взгляните на некоторые предложения ниже.

Салат просто приготовить — смешать мелко нарезанные кубиками помидоры, сладкий лук и огурцы. Добавьте много свежей петрушки и добавьте простой уксус.

Заправка очень похожа на то, что мы используем при приготовлении нашего салата из орзо и огурцов или этого легкого салата из нута и помидоров.

Начните с уксуса (или используйте свежий лимон), затем добавьте немного дижонской горчицы, меда, соли, перца и оливкового масла. Он свежий, легкий и прекрасно сочетается с соками из нарезанных помидоров и огурцов.

Салат хранится в холодильнике в течение двух-трех дней . В процессе приготовления соки из помидоров, лука и огурца смешиваются с заправкой, делая ее вкус еще лучше. Я так люблю соки на дне миски; Ем ложкой.

Мы занимались этим все лето. Он вкусен сам по себе, но наш любимый способ насладиться им — это «сальса». Мы едим его на завтрак, обед и ужин.

Как мы подаем рубленый салат

Варианты подачи этого красочного салата безграничны . Вот несколько предложений:

Ложка на яичнице на завтрак
Добавьте рис, киноа или другие вареные зерна
Добавьте в тако или салатные обертки
Подавайте поверх запеченной рыбы, куриных или свиных отбивных
Добавляйте в более солидные салаты за дополнительную плату цвет и хруст
Ложка сверху сливочного хумуса и подавать с чипсами из лаваша
Добавляйте в холодные супы, например гаспачо для хрустящей корочки
Наслаждайтесь сверху жареного хлеба, как томатную брускетту
Подавать как свежую сальсу вместе с чипсами из тортильи

Более простые салаты

Салат из нарезанных помидоров, лука и огурцов

Этот легкий салат из нарезанных помидоров и огурцов напоминает израильский салат из нарезанных кубиками помидоров, огурцов и большого количества петрушки.Для заправки используйте уксус или свежий лимонный сок. Поскольку мы добавляем в салат сырой лук, то чем он слаще, тем лучше. Если вы можете их найти, попробуйте лук Walla Walla или лук Vidalia.

На 6 чашек

Вам понадобится

1 длинный английский огурец или 3 персидских огурца, мелко нарезанные

1 фунт помидоров, мелко нарезанных

1/4 большого сладкого лука, мелко нарезанного (1 чашка нарезанного)

1 стакан свежих нарезанных листьев петрушки

2 столовые ложки уксуса, лимонного сока или их комбинации

2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

1 чайная ложка дижонской горчицы

1/4 чайной ложки меда, по желанию

Соль и черный перец свежемолотый

Инструкции

Добавьте нарезанные огурцы, помидоры, лук и петрушку в большую миску.

В мерном кувшине для жидкости или средней миске взбейте уксус (или лимонный сок), оливковое масло, горчицу и мед до однородности. Приправить заправку солью и свежемолотым черным перцем — мы используем 1/2 чайной ложки мелкой морской соли.

Полить салат заправкой и перемешать. Попробуйте, а затем при необходимости добавьте больше соли и перца. Подавать или накрыть крышкой и хранить в холодильнике до 3 дней.

Советы Адама и Джоанны

Огурцы: Если нет ни английских, ни персидских огурцов, используйте 2 обычных огурца.Если вы используете огурцы без косточек (персидские или английские), оставьте кожуру и нарежьте небольшими кусочками. Обычные огурцы очистите от кожуры и удалите крупные семена перед тем, как нарезать.
Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1/2 стакана / 45 калорий / общее количество жиров 2.7 г / насыщенные жиры 0,4 г / холестерин 0 мг / натрий 108,5 мг / углеводы 5,2 г / пищевые волокна 1,1 г / общее количество сахаров 2,4 г / белок 1,3 г

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Салат из огурцов (быстро + просто!)

Этот рецепт салата из огурцов с луком, помидорами и острым уксусом — летняя классика. Так просто, свежо и совершенно освежающе!

Этот простой рецепт салата из огурцов уже много лет является основным продуктом лета. Он невероятно простой, но такой ароматный, с хрустящими огурцами, сочными помидорами и острым винегретом.

Это отличное сезонное блюдо , которое можно приготовить летом из-за обилия садовых продуктов с максимальным вкусом.

Ингредиенты для салата из огурцов

Для этого рецепта вам понадобится:

Огурец : Я использую английский язык / тепличный, но обычные огурцы тоже подходят.
Лук : любой цвет, например желтый, белый или красный.
Спелые помидоры рома : или виноград, черри, бифштекс и т. Д.
Белый винный уксус : или красный винный уксус или яблочный уксус.
Оливковое масло : без масла можно опустить.
Сушеный орегано : или свежие травы, такие как укроп, петрушка, базилик и т. Д.
Соль

Я часто использую тепличные огурцы, но это фантастический рецепт свежих огурцов и помидоров, если они у вас есть. Только не забудьте найти спелых, ароматных продуктов , потому что они могут иметь решающее значение.

Свежий укроп, петрушка или базилик также являются прекрасными добавками и еще больше усиливают свежесть.

Салат из огурцов

Простой салат из огурцов с помидорами, луком и пикантной уксусной заправкой. Свежий и освежающий!

АвторKaitlin — The Garden Grazer

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

КатегорияСалат, гарнир

Кухня Без глютена, без масла, веганский

порций 5 порций

Ингредиенты

2 больших огурца (английский / тепличный или садовый)
1/2 маленькой луковицы (любого цвета)
3 помидора рома (или виноград / помидоры черри)

Для уксусной заправки:

3 Ст.белый винный уксус (или красный винный уксус, яблочный уксус)
1/2 ст. оливковое масло (по желанию, без масла)
1 ч. л. сушеный орегано (или свежая зелень *)
1/8 ч. соль

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

Приготовьте заправку: добавьте все ингредиенты заправки в небольшую миску и взбейте, чтобы перемешать.
Нарежьте огурцы (при желании очищенные) и лук. Помидоры нарезать кубиками, удалив лишний сок.Поместите в миску.
Добавьте заправку и перемешайте. При желании посолить / поперчить по вкусу.
Можно сразу же насладиться, но лучше всего, если его заморозить в герметичном контейнере не менее часа, чтобы ароматы слились воедино.

Примечания

* Свежие травы, такие как укроп, петрушка или базилик, хорошо подходят вместо сушеного орегано.
Возможные варианты: добавить в заправку немного агавы / подсластителя для сладости. Или добавьте 1 зубчик измельченного чеснока, если вы любитель чеснока.Для пикантности добавьте красный перец чили или кайенский перец.

Пищевая ценность на порцию (оценка)

Калорийность: 46 ккал Углеводы: 8 г Белки: 1 г Жиры: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Калий: 319 мг Волокна: 2 г Сахар: 4 г Витамин A: 546 МЕ Витамин C: 11 мг Кальций: 34000 3 Железо: 1 мг
(Пожалуйста, , почему содержание натрия не рассчитывается, см. FAQ .)

Вы приготовили этот рецепт? Оставьте, пожалуйста, рейтинг или комментарий ниже

Если вам нравится салат из огурцов и лука с уксусом, также обратите внимание:

Присоединяйтесь к The Garden Grazer в Instagram , а затем поделитесь фотографией, если вы это сделаете! (Также, пожалуйста, оставьте отзыв и рейтинг ниже, если вы попробуете.Ваш отзыв очень важен — спасибо!)

Огуречное лечо на зиму. Лечо из огурцов, помидоров и болгарского перца. Огуречное лечо с томатной пастой на зиму. Рецепт без стерилизации

Лечо — самая вкусная и любимая почти всеми закуска. Его основной компонент — помидоры. Есть только перец лечо. Дома мы обычно делаем лечо из перца и помидора.

В этой статье мы рассмотрим, как приготовить лечо из огурцов с помидорами, а также с перцем.Некоторые называли это просто салатом на зиму, который закатывают в банки объемом 1 или 3 литра. Мы опубликуем самые популярные бланки, достойные вашего внимания!

Кстати! Огурцы смело можно заменить кабачками, а баклажаны также можно использовать в качестве дополнительного ингредиента.

Невероятно вкусное приготовление лечо из огурца на зиму. Шаг за шагом

Состав:

Помидоры — 1.5 кг .;
Перец сладкий — 300 гр .;
Перец чили — 2 стручка;
Огурцы — 2,5 кг .;
Морковь — 300 гр .;
Масло растительное — 0,5 стакана;
Чеснок — 1 головка;
Уксус 9% — 100 мл .;
Сахар — 0,5 стакана;
Соль — 1 ст. Ложка.

Шаг 1. Перекручиваем на мясорубке помидоры, горький перец и чеснок. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Морковь натереть на крупной терке.

Шаг 2. Огурцы нарезать соломкой по всей длине. Желательно, чтобы длина огурцов не превышала 5 см.

Шаг 3. Берем морковь и болгарский перец и обжариваем их около 10 минут.

Шаг 4. Положите в большую кастрюлю скрученные помидоры, обжаренные морковь и перец, нарезанные огурцы. Добавьте соль и сахар и перемешайте. Добавить масло и поставить на огонь. После закипания салата убавить огонь и варить 30 минут при постоянном помешивании.Залить уксусом минут за пять до окончания.

Шаг 5. Готовый салат разлить по банкам и закатать.

Огуречное лечо с томатной пастой на зиму. Рецепт без стерилизации

В этом рецепте нам понадобится:

Огурцы — 2 кг
Перец сладкий — 1 кг
Морковь — 300 г
Репчатый лук — 300 г
Томатная паста — 400 г
Вода — 350 мл
Масло растительное — 150 мл
Сахар — 2 столовые ложки
Соль — 1 столовая ложка
Лавровый лист — 3 шт.
Душистый перец — 8 шт.
Перец черный молотый
Уксус — 2-3 ст.л.

Налейте воду в кастрюлю и добавьте томатную пасту, растительное масло, соль и сахар. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим пять минут.

Добавить лавровый лист, перец, лук, тертую морковь. Снова довести до кипения и варить 15 минут.

Добавить мелко нарезанный болгарский перец и варить еще 10 минут. Не забываем помешивать.

Добавьте нарезанные кружками огурцы. При помешивании варить еще 10 минут. За пять минут до приготовления добавьте уксус, соль, сахар и специи.

По готовности разлить даже горячее лечо в банки (0,5 л, 1 или 3 л), закрыть крышками и накрыть одеялом до полного остывания.

Лечо из огурца с помидорами, морковью и болгарским перцем

Овощи можно нарезать крупно или мелко.Мы используем два варианта. Итак, если лечо катать на зиму, в небольших баночках, то лучше мелко нарезать и приготовить ингредиенты. А если делать заготовку в банке 2 литра или 3 литра, то можно при желании крупно порубить все ингредиенты и приготовить их. Как показано на фото выше …

В этом лечо мы используем следующие продукты:

перец болгарский (сладкий) — 2 кг;
помидоров — 2 кг;
огурцов — 2 кг;
моркови — 1 кг;
лук репчатый — 6 средних кочан;
чеснок — 1 головка;
укроп — 2 ст.ложки;
лавровый лист — 4 шт .;
уксус (70%) — 1,5 ст. ложки;
соль — 1 ст. ложка;
сахар — 2 ст. ложки;
масло растительное — 1 стакан.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Готовим большое блюдо, в котором будем делать лечо. Обычно используется таз.

Шаг 2. Перец нарезать небольшими полосками и обжарить на сковороде около 20 минут.После этого складываем в подготовленное блюдо.

Шаг 3. Положите помидоры, разрезанные на четыре части, туда же нарезанные кольцами огурцы. Морковь натереть на крупной терке и обжарить с чесноком. В конце тоже кладем в посуду. Добавьте к этому переваренный лук.

Шаг 4. Смешиваем все ингредиенты, ставим газ и варим.

Шаг 5. Как только лечо закипит, добавить растительное масло, укроп, лавровый лист, соль, сахар.Варить еще около часа. В конце варки добавить уксус.

Шаг 6. Когда все будет готово, разлить лечо по банкам, пока оно еще горячее, закатать. Банки переворачиваем и ставим остывать.

Шаг 7. Салат готов. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты маринованных овощей

8 банок емкостью 0,5 л

50 минут

60 ккал

5/5
(1)

Огурцы также можно добавлять в традиционное лечо с помидорами, перцем и луком.Эта закуска получится не менее вкусной и поможет вам зимой. Лечо — блюдо очень простое и неприхотливое в приготовлении. С этим справится даже начинающая хозяйка.

В своем рецепте я расскажу, как быстро и легко приготовить лечо с огурцами на зиму без стерилизации. Закуска получается очень легкой, сочной и немного пикантной. Приступим к приготовлению!

Салат Лечо из свежих огурцов на зиму

Кухонный инвентарь: нож, разделочная доска, столовая ложка, кастрюля, несколько мисок разного размера, мясорубка, половник, 0.Банки 5 литров, крышки, закаточный ключ.

Состав

Как приготовить лечо из огурца

Обучение

Сначала тщательно вымойте все овощи. Очистите лук и чеснок, порежьте перец и очистите их от семян и стеблей. Старайтесь выбирать спелые помидоры и перец.
Также мы предварительно стерилизуем банки любым удобным для Вас способом. Вы можете готовить их на пару в течение 5 минут или налить немного воды и поставить банки в микроволновую печь на полную мощность в течение нескольких минут. Также все крышки отвариваем в воде.
Знаете ли вы? Стерилизация посуды необходима, чтобы в готовой посуде не развились вредные бактерии, а консервация простояла всю зиму

Готовим лечо

Нарежьте перец и помидоры небольшими ломтиками, чтобы они поместились в мясорубке.
Перец, помидоры и весь чеснок пропускаем через мясорубку.
Полученную массу перелить в кастрюлю, желательно с толстым дном.
Добавьте туда соль, сахар и масло растительное … Возьмите масло растительное без запаха.
Полученный соус перемешать, поставить сковороду на огонь и довести содержимое до кипения.
Далее можно нарезать огурцы. Я предпочитаю резать их ножом, но можно использовать любые терки или измельчители. Огурцы для лечо подходят любой, даже неправильной формы. Так как переросшие огурцы не очень подходят для других заготовок на зиму, используйте их для приготовления огуречного лечо по моему рецепту.
Огурцы нарезать дольками или полукольцами в отдельной миске. Полученные кусочки должны быть толщиной около 3 мм.
Лук нашинковать тонкими полукольцами.
Когда томатный соус закипит, готовьте его примерно 10-12 минут, а затем добавьте лук и огурцы.
Все перемешать и варить полученную массу около 7 минут.
За минуту до готовности соуса добавьте уксус и снова перемешайте.
Готовый соус можно разливать по банкам.
Чтобы было удобнее это делать, ставлю банку на тарелку.
Вылейте соус по банкам до самого верха.
Банки накрываем крышками и закатываем ключом.

Банки переворачивать не нужно, достаточно просто завернуть их в теплое одеяло до полного остывания.
Хранить консервы в прохладном, защищенном от солнца месте.
Лечо из огурца прекрасно сочетается с любым гарниром или мясным блюдом.
Подавайте как холодную закуску или разогрейте и добавьте рубленые сосиски или сосиски.

Видео рецепт

В предложенном видео вы можете увидеть, как легко и просто приготовить лечо из огурца на зиму по этому рецепту.

Вы можете заменить огурцы в этом рецепте молодыми кабачками или добавить их к огурцам.
Для приготовления лечо лучше всего подходят овощи, выращенные на земле.
Чтобы удешевить и упростить, некоторые хозяйки готовят лечо из огурца с томатной пастой.
Во время приготовления можно добавлять в соус любые специи или приправы.

Лечо можно приготовить из различных овощей. У нас на сайте есть замечательный и вкусный рецепт. Также обязательно попробуйте приготовить классический, и для экономии времени рецепт вам очень пригодится.
Если вы хотите приготовить лечо, отличное от всех известных рецептов, ознакомьтесь с разделом «Как приготовить лечо с рисом».

Свои пожелания или комментарии пишите в комментариях. Если вам понравился мой рецепт, лучшая благодарность будет вашим фото готового блюда.

Можно приготовить лечо на зиму из огурца, рецепты которого состоят из различных ингредиентов, поэтому они кардинально отличаются друг от друга. Хозяйки уже не будут ломать голову над тем, какую закатку сделать, ведь оригинальные и интересные салаты, выступающие и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к гарниру, понравятся каждому.

Чтобы сделать лечо из огурцов, не нужно «ломать голову» над их правильным выбором — подойдет любой салат: от гигантов-переростков до корнишонов, ведь в процессе приготовления их нужно нарезать либо соломкой, либо пополам. кольца.Самое главное, что их нужно обрабатывать в свежем виде.

Вкусные рецепты на зиму

Есть много хороших рецептов лечо на зиму с огурцами и другими ингредиентами. О наиболее интересных из них мы поговорим ниже.

Классический рецепт

Это блюдо из огурцов не зря пользуется большой популярностью у хозяек. С удовольствием готовят лечо из свежих зеленых листьев, а зимой быстро поедается закатка.

Состав рецепта:

огурцов;
помидоров;
Болгарский перец;
сахарный песок и соль;
головок чеснока;
масло растительное;
9% раствор уксуса.

Овощи готовятся: огурцы, помидоры, сладкий перец моются, чеснок очищается и тоже ополаскивается. Помидоры нарезают кусочками, каждый трут натирают на терке, а оставшуюся кожицу выбрасывают. Сладкий перец также делят на 2 части и удаляют семена вместе с плодоножкой. Затем этот овощ измельчают кубиками по 3 мм. Зеленцы разрезаются продольно на 4 части и поперек. Длина соломки до 7 см.

Нарезанные огурцы, помидоры и перец соединяют в емкости подходящего размера, добавляют к ним соль и подсолнечное масло.Перемешать и добавить измельченный чеснок.
Для получения лечо поставить сковороду на огонь и довести до температуры +100 ° С. Накрыть крышкой и варить 20 минут. В конце заправить столовым уксусом. Салат расфасован в стерильные банки и укупорен.
Быстрый способ с кетчупом
Этот рецепт относится к тем, где вместо помидоров используется уже переработанный продукт — кетчуп.
Состав рецепта:
огурцов;
головка лука;
кетчуп;
зелени укропа;
зубчиков чеснока;
сахарный песок и соль;
9% раствор уксуса;
вода.
Готовые огурцы выдерживают час-два в тазе с холодной водой. Они будут питаться и будут больше хрустеть. После их вынимают и измельчают полукольцами или кружками. Все зависит от размера овощей.
Очистите и нарежьте лук среднего размера с перьями или кубиками (по желанию). Затем посыпьте овощи солью и сахарным песком и добавьте измельченный чеснок. Перемешивают и выдерживают полчаса. За это время выйдет сок, а соль и сахар растворится.По истечении этого срока в нарезку добавляется измельченный укроп, вливается кетчуп и перемешивается.
Затем наливают воду и ставят газ. Количество жидкости можно влить, исходя из того, какой консистенции хочет получить хозяйка. Каждая женщина, которая готовит эту закатку, должна также определить для себя остроту кетчупа. Если он хочет острого лечо, то он берет продукт с чили, а нежное — мягкие сорта кетчупа.
После начала кипения снять пену и варить 20 минут.Затем горячее блюдо разливают по стерилизованным банкам и закатывают.
С огурцами и помидорами
Лечо с такими общими основными ингредиентами пользуется большим спросом среди наших женщин и их семей.
Компоненты:
огурцов;
помидоров;
чеснока;
соль и сахар;
9% раствор уксуса;
масло подсолнечное;
приправа хмель-сунели;
кориандр молотый;
порошок черного перца.
Готовят помидоры и из них готовят томатную массу. Для этого их моют, режут и варят четверть часа. Затем его протирают и помещают в емкость для приготовления лечо. Добавьте подсолнечное масло и столовый уксус, а также подготовленный и измельченный чеснок, соль и сахарный песок, черный перец. Довести до температуры +100 ° С.
Огурцы готовятся параллельно. Форма нарезки произвольная. После закипания томатного соуса добавить их в сковороду.Их держат на огне треть часа. В конце добавляют приправы (кориандр и хмель сунели). Их раскладывают по стерильным банкам и закрывают.
Со сладким перцем
Если правильно консервировать овощи, они будут такими же вкусными, как и свежие. Проверить это можно по этому замечательному рецепту.
Компоненты:
огурцов;
стручков сладкого перца разных цветов;
помидоров;
масло подсолнечное;
головок чеснока;
соль и сахарный песок;
горошин черного и душистого перца;
лавровый лист;
9% раствор уксуса.
Все овощи промыты. Если огурцы старые, очистите их от кожуры. Зеленые овощи нарезать ломтиками или полукольцами. Сладкий перец очищают от плодоножки и семян, нарезают крупными дольками. Помидоры кладут в соковыжималку и получают сок. Как вариант, можно перекрутить их на мясорубке или приготовить пюре с помощью блендера.
В большую емкость кладем огурцы и дольки перца, наливаем томатный сок … Затем вливаем соль и сахар, перемешиваем и оставляем на 10 минут для растворения.После вливаем столовый уксус и растительное масло.
Поставьте кастрюлю на газ и доведите до кипения. Варить 10 минут, всыпать толченый чеснок. Повторно кипятить 5 минут, разлить по стерильным банкам, закрыть.
Салат лизать пальцы
Уже по названию можно понять, что этот салат должен быть вкусным. Но сделать это несложно.
Компоненты:
огурцов;
помидоров;
Болгарский перец;
сахарный песок и соль;
масло растительное;
9% раствор уксуса.
Огурцы подготовлены и нарезаны. Любая форма нарезки. Болгарский перец нарезают, а вместе с семенами удаляют стебли. Затем нарежьте их полосками.
Помидоры промывают и удаляют кожицу путем бланширования. Для этого на каждом овоще в противоположном от стебля месте делают крестообразный надрез. Затем их опускают в кипящую воду и через минуту-две вынимают и помещают в холод, возможно, со льдом.
После проведенной процедуры кожа легко уходит.
Когда основная подготовка овощей уже сделана, берут большую кастрюлю и наливают в нее подсолнечное масло, нагревают. После этого туда кладутся огурцы, перец и помидоры. Также добавляются соль, сахарный песок и столовый уксус. Периодически перемешивать и довести до +100 ° С. Затем лечо выдерживают на огне до получаса. В конце стерилизованные банки наполняются продуктом и укупориваются.
Ассорти
В этом рецепте лечо есть уже знакомые овощи, а кроме того есть еще морковь.Целый ряд ингредиентов обогащает вкус огуречного блюда.
Компоненты:
огурцов;
помидоров;
морковь;
Болгарский перец;
головок чеснока;
масло подсолнечное;
сахарный песок и соль;
9% раствор уксуса;
стручок перца чили (для любителей «острого»).
Подготовьте основные ингредиенты. Все овощи промываются, а у огурцов и перца плодоножки удаляются, измельчаются.Помидоры пропускают через мясорубку, и в полученную массу добавляют соль, сахарный песок, столовый уксус и подсолнечное масло. Добавляется измельченный чеснок и зелень.
Для придания более выразительного вкуса некоторые овощи обжаривают в начале процесса приготовления лечо. Берем сковороду, вливаем растительное масло и нагреваем. Затем в него кладут сладкий перец и полукольца моркови. Эти овощи проходят термическую обработку в течение 10 минут при перемешивании.
После обжаривания морковь и перец кладут в общую кастрюлю.Поставить на газ и после начала закипания держать на огне полчаса, помешивая. Затем сразу после варки лечо разложить по стерилизованной стеклянной посуде, закатать.
С луком в томатном соусе
Следующий удачный рецепт наверняка понравится хозяйкам. Он несложный, отличается наличием томатной пасты и лука.
Компоненты:
огурцов;
луковых головок;
Болгарский перец;
банка томатной пасты;
масло растительное;
сахарный песок и соль;
9% раствор уксуса;
вода.
Огурцы подготовлены и нарезаны. При этом томатную пасту разводят водой, кладут туда соль и сахарный песок и кипятят 5 минут. Затем добавить нарезанный лук и перец и держать на огне еще четверть часа. В последнюю очередь кладут зелень и через 10 минут столовый уксус. Выключить и разлить по подготовленным банкам, закрыть.
Без стерилизации
Сегодня без стерилизации никого не удивишь, да и сделать это несложно, но этот рецепт любят многие хозяйки.
Компоненты:
огурцов;
помидоров;
сладких и острых перцев;
морковь;
головок чеснока;
сахарный песок и соль;
масло растительное;
9% раствор уксуса.

Опубликовано: 02.09.2017
Автор: FairyDawn

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Лечо из огурцов с помидорами, морковью и болгарским перцем непременно придется вам по вкусу, приготовление подойдет к любому блюду и гарниру.Такое лечо еще можно подавать просто как салат, он очень аппетитный и яркий, скорее всего, потому, что готовится по сезону, из свежих сочных и сладких молодых овощей. Огурцы для этого нужно брать мелкие, с мелкими семенами, почти недозрелые. Лучше использовать для лечо красный мясистый или желтый перец. Зимой лечо из огурца разнообразит ваш рацион, особенно лечо будет актуально во время голодания.

Состав:

— огурцы — 1.2 кг .;
— помидоры — 700 гр .;
— лук репчатый — 1 шт .;
— перец и морковь — по 150 г;
— чеснок — 5-6 зубчиков;
— перец острый — по вкусу;
— сахар — ¼ стакана;
— соль — ½ столовой ложки;
— масло растительное — стакана;
— гвоздика, перец горошком — 1-2 шт .;
— уксус — 60 мл.

Пошаговый рецепт с фото:

Помидоры вымыть и немного обсушить, затем наугад нарезать помидоры и измельчить их в мясорубке или блендере.Полученную томатную смесь отправьте в кастрюлю. Сразу добавляем сахар и соль, также можно при желании бросить по одному кусочку гвоздики и горошин черного перца. Влить растительное масло, помешивать соус 5-7 минут.

Очистить лук, морковь и сладкий перец, при желании добавить острого перца. Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками, болгарский перец нарезать небольшой полоской. Отправьте овощи в кастрюлю с томатной смесью. Отварить овощи в помидоре несколько минут.

Огурцы тем временем помойте, если есть время, заранее замочите в ледяной воде — 3-4 часа. Огурцы нарезать некрупными кружочками. Переложите ломтики огурца в кастрюлю. Также очистите чеснок и пропустите его на прессе. Отправьте чеснок после огурцов, влейте уксус.

Варите овощи 15 минут на среднем огне.

Сразу разложите горячее лечо из огурцов по стерильным банкам.

Свернуть или завинтить стерильные крышки.Еще мне очень нравится эта

Очень нравятся разные заготовки, где с овощами особо возиться не надо. Тем более, что в нашей стране, в первую очередь, едят красивые и некрупные плоды. Это значит, что переросшие или не очень красивые овощи доживают до заготовок. Поэтому я делаю много разных видов швов там, где их нужно разрезать. Это совершенно не влияет на вкус. А по мне так даже удобнее. Я сразу превратила банку в салатник и закуску на столе.Вам не нужно ничего резать.

Конечно, здесь можно проявить инициативу и изменить соотношение овощей. Но менять количество соли, сахара и уксуса не рекомендую. Все-таки это консерванты, и мы закатим закуску без стерилизации. Я бы хотел, чтобы никто не расстраивался и не выбрасывал результаты своего труда. Итак, впервые соблюдаем пропорции.

Кстати, для тех, кто не успел купить уксус.Если смешать 2,5 ч. Из 70% уксуса в 100 мл воды получается 100 мл 9% уксуса.

Невероятно вкусное блюдо из огуречного лечо с помидорами, морковью и болгарским перцем

Начну с мамы популярного рецепта лечо. Именно такой вкус готовили мама и бабушка. Так сказать с детства.

Тут есть нюанс. Салат может получиться острым, если положить в него все указанное количество острого перца с семечками. Если не любите острые заготовки, то просто уберите их из рецепта, либо уменьшите их количество вдвое.

Возьмем:

1,5 кг помидоров,
1 кг огурцов,
0,3 кг сладкого перца,
морковь — 350 г,
головка чеснока,
острый перец чили — 2-3 шт.,
2 ч.л. соли,
0,5 стакана сахара,
уксус 9% — 90-100 мл,
0,5 стакана постного масла без запаха.

Для начала лучше собирать огурцы и помидоры непосредственно перед сбором урожая.Промойте их и удалите некачественные. Испорченные или гнилые плоды.

Берем мясорубку и вставляем тонкую решетку, чтобы не попадали крупные кусочки мякоти. Берем помидоры и нарезаем их кусочками, удаляя твердые места и стебли.

Измельчите их в пюре на мясорубке. Не снимая помощника, очищаем головку чеснока и измельчаем все зубчики в пюре.

На этом этапе берем чили и тоже пропускаем через нож мясорубки.

Вот и все. Перелейте массу в кастрюлю с толстым дном, чтобы масса не успела пригореть. Отложим в сторону и займемся остальными продуктами.

Морковь натереть отдельно на крупной терке.

Очищаем от семян и мелко нарезаем сладкий перец.

Теперь делаем следующее. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и обжарьте морковь на среднем огне. Через 3 минуты добавьте полоски перца.Тушить в таком же режиме около 10 минут.

За это время успеем заняться огурцами. Срежьте с них концы и отшлифуйте. Сначала разрежьте на 4 части. А потом каждую на мелкие кусочки.

Выкладываем огурцы и жарку в томатную смесь и добавляем сахар, каменную соль, растительное масло.

Сначала включите максимальный нагрев плиты и дождитесь закипания. Затем убавляем до минимума и варим 30 минут.За 5 минут до окончания таймера добавить уксус и варить под крышкой. Огурцы станут другого, менее насыщенного цвета. И морковь с перцем мягкая.

Я промываю банки обычной пищевой содой. Я всегда использую новую чистую губку. Осматриваю всю емкость на предмет трещин и сколов и снимаю те емкости, которые мне не понравились.

Я стерилизую их паром, но вы можете сделать это в микроволновой печи или духовке. Это подробно описано.

Кипятите крышки минут пять.

И только потом лечо разливаем в чистые, сухие и еще теплые стерильные банки.

Закрываем крышками и проверяем, не сочится ли из-под них сок. Ставим «под шубу» для естественной стерилизации и охлаждения.

Рецепт лечо «Пальчики оближешь» с томатной пастой на зиму

Конечно, не у всех домохозяек всегда в наличии килограмм помидоров, особенно у городских жителей.Но это вовсе не означает, что с лечо из огурца нужно положить конец. Мы просто пойдем в магазин и купим пол-литра томатной пасты хорошего качества. И мы этим воспользуемся.

Возьмем:

1 кг перца
огурцов 4 кг,
2 ст. л. каменная соль,
200 г сахара,
0,5 л томатной пасты,
150-200 мл 9% уксуса,
170 мл растительного масла
головок чеснока.

Первым делом достаем мясорубку. Нам будет одинаково полезна его современная электрическая версия и ручная версия времен СССР. Неважно.

Перцы помоем, очистим от сердцевины и семян. Чеснок также очищаем от кожуры и делим на зубчики.
Берем эти овощи и перекручиваем через мясорубку. В эту массу положить томатную пасту.

Избавляемся от кончиков и нарезаем огурцы брусками.

Залейте огурцы ароматной овощной смесью.Пробуем и солим. Вносим сахар и растительное масло.

Переложим массу в кастрюлю или казан и варим 15 минут на среднем огне плиты.

Влейте уксус и готовьте под крышкой еще 3 минуты.

Разлить закуску по стерильным банкам и закрыть их крышками.

Традиционно отправляем под слои шуб, курток и старых одеял.

Лечо из огурца в томатном соке без моркови

Облегченная версия с томатным соком.Считаю, что это один из самых простых способов подготовки к зиме. А результат просто восхитительный, кто-то даже назвал такой вкус «пальчики оближешь».

Возьмем:

2 кг плодов томатов,
2,5 кг огурцов,
6 луковиц,
перец болгарский — 900 гр,
2 головки чеснока,
масло подсолнечное — 160 мл,
уксус 9% — 60 мл,
сахар — 6 ст. л.,
соль — 2 столовые ложки (70 гр).

Овощи замачиваем, чтобы они легко и быстро смывались.

Берем мясорубку с мелкой решеткой и делаем томатный сок. Пропускаем все помидоры, но предварительно удаляем с них протертые или испорченные места. Срежьте плодоножки. Если перцы сочные, их тоже можно измельчить аналогичным образом. Я так и сделаю.

Пропустить туда чеснок через мясорубку. В казан наливаем овощное пюре и вливаем растительное масло.Беру подсолнечник без запаха. Соль и сахар по вкусу.

Варить массу и варить 10 минут, помешивая, на среднем огне плиты. Он будет булькать и пыхтеть, так что вы можете накрыть его крышкой.

А пока нарезаем огурцы батончиками или кружочками. Зависит от ваших предпочтений.

Лук нарезать полукольцами.

Отправляем в томатную массу лук и огурцы.

Снова доведите до кипения и варите 7 минут.Но за три минуты до окончания варки добавляем уксус.
Конечно, мы заранее подготовили все банки, а значит, их можно заливать салатом.

И прибраться на зиму.

Простой и вкусный рецепт с огурцами и чесноком без перца

получается лечо без перца есть. Хотя в моем понимании само это название подразумевает его обязательное наличие. Но все претерпевает изменения.

Нам нужно:

огурцы — 3 кг,
помидоров — 3 кг,
6 луковиц,
2 головки чеснока,
сахарный песок — 3 столовые ложки,
2 столовые ложки соли,
уксус 9% — 2 столовые ложки,
90 мл постного масла без запаха.

Промываем и сортируем овощи. Отрезаем все некачественное.

Помидоры разрезать пополам и обвалять через мясорубку. Перелить в казан и поставить на плиту до кипения. Даем 10 минут дышать, время от времени помешивая.

Приготовьте остальную еду одновременно. Лук нарезать полукольцами, а чеснок измельчить. Отправляем их к помидорам.

Подождите, пока снова закипит, и варите 10 минут.

Огурцы нарезать тонкими кружками и опустить в кипящие помидоры. Вводим сахар с солью, масло.

Ждем, пока не увидим, что масса закипает. Затем убавляем нагрев до среднего и ждем 15 минут.

Добавьте уксус за пять минут до приготовления. Накрываем крышками, чтобы не испарялась кислота.

Разливаем лечо по стерильным банкам.

Но посмотрите, что они теплые, то от перепада температур точно не лопнут.Закручиваем и повторяем процедуру проверки герметичности и естественной стерилизации под слоем одеял.

Вкусное огуречное лечо с баклажанами без чеснока и без стерилизации

Салат даже вкуснее обычного лечо. Получается вкуснее и насыщеннее. Хрустят огурцы, и баклажаны раскалываются во рту. Что понадобится для вареного картофеля.

Возьмем:

1,4 кг баклажаны
1.4 кг помидора (нужен сок),
огурцов 650 г,
650 г сладкого перца,
лук репчатый 350 г,
1 ст. л. соль,
80 г сахара,
220 мл растительного масла
75 мл уксуса 9%.

Начнем с синих. Промываем и разрезаем на кусочки, солим. Оставьте на 20 минут, затем слейте жидкость. Это нужно для того, чтобы из мякоти вышла горечь. Промываем кусочки под проточной водой из-под крана и вручную отжимаем.

Огурцы и перец нарезать одинаковыми аккуратными кубиками. Обычно их перетирали в салат.

А пока получаем сок из помидоров. Вот ваш полет воображения. Если хотите, воспользуйтесь блендером, соковыжималкой или мясорубкой. Что есть под рукой.

Вылейте сок в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Для нас важно, чтобы масса пошла пузырями и закипела.
Нарезать лук четвертинками и добавить в кипящий сок.

Через пять минут всыпать остальные овощи — огурцы, баклажаны и перец.

После закипания тушить под крышкой 20 минут.

Посмотрите, сколько сока выйдет в процессе приготовления. Добавьте к этому соль, сахар, уксус и нежирное масло. Добавьте уксус.

Готовьте еще пять минут. Параллельно стерилизуем банки и крышки.