Рецепт простой из тыквы: Блюда из тыквы. Что приготовить из тыквы?: 261 рецепт

Как приготовить тыкву: простой рецепт крем-супа из тыквы — оладьи из тыквы

Мы не будем вам рассказывать чем полезна тыква, об этом мы уже писали не раз. Сейчас же мы просто просим вас пойти на рынок или в ближайший супермаркет, купить оранжевую подружку и приготовить из нее разные вкусные штуки. Какие именно – читайте в нашем материале.

Редакция FoodOboz делится с вами рецептами несложных блюд из тыквы на завтрак, обед и ужин. А также рассказывает, как приготовить тыквенный чизкейк и тыквенные чипсы, которые можно взять на работу в качестве перекуса.

Тыквенные оладьи можно делать как сладкими, так и солеными. Источник: foodwithfeeling.com

Завтрак. Тыквенные оладьи

• тыква – 400 г

• мука – 250 г

• сахар – 3 ст. л.

• ванильный сахар – 0,5 пакетика

• сода – 0,5 ч. л.

• лимонный сок – 0,5 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления тыквенных оладушков смотрите здесь.

Тыквенные чипсы можно приготовить во фритюре или в духовке. Источник: irenamacri.com

Перекус. Тыквенные чипсы

• тыква – 200 г

• растительное масло – 2 ст. л.

• соль, перец, специи – по вкусу

1. Тыкву помыть, вытереть насухо, очистить от кожуры и семян. С помощью овощечистки нарезать тонкими слайсами.

2. Выложить в один слой на противень, устеленный пергаментом. Старайтесь выкладывать так, чтобы между кусочками оставалось место.

3. Присыпать солью, перцем и другими любимыми специями. Сбрызнуть растительным маслом.

4. Поставить в нагретую до 150 градусов духовку и запекать минут 30 – точное время зависит от мощности вашей духовки. Следите, чтобы слайсы не потемнетели.

5. Когда тыква высохнет (можно периодически открывать духовку, проверять степень готовности), достать и аккуратно переложить в миску. Перед подачей остудить.

Вместо сливок в суп можно добавить овощной бульон. Источник: unsplash.com

Обед. Тыквенный крем-суп

• тыква – 1 шт.

• картошка – 4-5 шт.

• морковь – 1 шт.

• репчатый лук – 1 шт.

• стебель сельдерея – 2 шт.

• сливки – 150 мл

• соль, перец – по вкусу

• растительное масло – 2 ст. л.

Пошаговое приготовление крем-супа из тыквы можно посмотреть здесь.

Подавать тыквенный чизкейк можно с шариком мороженого или взбитыми сливками. Источник: delish.com

Полдник. Тыквенный чизкейк

• песочное печенье – 200 г

• сливочное масло – 100 г

• тыквенное пюре – 300 г

• сливочный сыр – 400 г

• яйца – 3 шт.

• сахарная пудра – 100 г

• крахмал – 2 ст. л.

• тростниковый сахар – 1 ч. л.

• корица – 1 ч. л.

• мускатный орех молотый – на кончике ножа

Как приготовить тыквенный чизкейк, мы вам уже рассказывали, пошаговый рецепт можно посмотреть здесь.

Ризотто из тыквы можно приготовить в веганском варианте. Источник: thespruceeats.com

Ужин. Тыквенное ризотто

• тыква – 500 г

• рис – 250 г

• белое сухое вино – 200 мл

• твердый сыр – 100 г

• панчетта (бекон) – 50 г

• растительное масло – 5 ст. л.

• чеснок – 2 зубчика

• бульон – 700-800 мл

• соль, перец – по вкусу

Подробный рецепт смотрите здесь.

Ранее OBOZREVATEL рассказывал, как приготовить завтрак за 10 минут, а также делился простыми рецептами завтраков из творога.

Подпишись на Telegram-канал и посмотри, что будет дальше!

Сладкий пирог с тыквой — пошаговый рецепт с фото

Рецептов тыквенного пирога не так уж и много. В основном его готовят из варёной мякоти. Сырой тыкву в тесто кладут натёртую на тёрке. В последнее время модным стал рецепт американского тыквенного пирога. Поверьте, наш простой рецепт, не уступает заморским ни в чём. Пирог получается сладкий, ароматный и нежный. Этот рецепт может пригодиться любой хозяйке, ведь его главное преимущество – лёгкость и быстрота приготовления. Красивый оранжевый цвет украсит ваше застолье в любой пасмурный зимний день. А если учесть, что тыква это удивительная кладовая витаминов, то калорийность пирога с тыквой ни что в сравнении с этим фактом.

Ингредиенты:

• тыква натёртая– 2 стакана;
• мука – 3 полных стакана;
• масло сливочное – 2-3 столовых ложки;
• яйца куриные – 2-3 шт.;
• сахарный песок – 2 стакана без горки;
• сода пищевая гашёная – 2 чайных ложечки и 2 ч.л. уксуса;
• грецкие орехи – 1/4 стакана;
• подсолнечное масло – 6 ст.л.

 
Время приготовления блюда — 50 минут.
Калорийность 100 г. продукта – 243 ккал.
 

Как приготовить:

1. Сахарный песок перемешать с желтками. Добавить сливочное масло. Можно добавить растопленное масло, хотя достаточно будет подержать его некоторое время перед приготовлением при комнатной температуре.

Внимание, не уменьшайте количество сахара. Да пирог будет очень калорийным, но необязательно его есть самому. При большом количестве гостей он не станет угрозой вашей фигуре.

2. Немного взбить белки и перемешать с сахаром и желтками. Лучше всего белки взбиваются со щепоткой соли. Для тыквенного пирога не нужно взбивать белки сильно.

3. Две чайные ложки соды залить двумя чайными ложками столового уксуса. Добавить погашенную соду в тесто. Перемешать.

4. Добавить в тесто 6 столовых ложек рафинированного растительного масла.

5. Тыкву очистить от семян и кожуры, промыть под проточной водой, натереть на крупной или средней тёрке. Данный рецепт очень прост тем, что тыкву необязательно отваривать или выпекать перед добавлением в тесто. Пропорции подобраны, так что пирог не будет сырым и сохранит весь её вкус.

6. Муку высшего сорта просеять в глубокую посуду и вылить к ней все ранее смешанные ингредиенты. Перемешать.

7. Ядра грецких орехов мелко порезать и смешать с тестом.

8. Форму для выпечки желательно застелить пергаментом. Вылить тесто на пергамент, смазанный маргарином или сливочным маслом.

9. Выпекать ровно 30 минут. Таким образом, общее время приготовления составляет около часа.

Чем полезна тыква?

Решив испечь пирог из тыквы, вы получите не только вкусное, но и весьма полезное блюдо. Итак, обычная тыква:

• Улучшает перистальтику кишечника;
• Стимулирует выработку серотонина;
• Содержит минимум калорий;
• Улучшает работу поджелудочной;
• Защищает кровеносные сосуды от появления бляшек;
• Улучшает состояние ногтей и шевелюры;
• Тыкву можно есть даже маленьким детям.

Чтобы получить всю пользу от этого овоща, выберите самый лучший! Большие тыквы могут оказаться сухими, поэтому покупайте плоды массой до 3 кг. Если же покупаете тыкву, разрезанную на куски, присмотритесь к ее цвету. Плоды с желтой и зеленоватой мякотью не такие сладкие, как тыквы с красноватой и оранжевой начинкой.

Простейшие и вкусные блюда из тыквы: 6 рецептов

Простых, вкусных и полезных рецептов из тыквы очень много.

И если вы не любите тыкву, то вы просто не умеете её готовить.

Пользуясь нашими небольшими подсказками, вы можете сотворить кулинарные шедевры из этого простого овоща.

1. Тыквенное жаркое

Ингредиенты

✓ 400 гр. тыквы

✓ 400 гр. свинины

✓ 4 картошки

✓ 3 ст. л. масла подсолнечного или любого другого

✓ перец, соль, лавровый лист, базилик по вкусу.

Приготовление

Почистить овощи и порезать их кубиками. Мясо порезать кусочками средней величины.

В глубокой сковородке разогреть подсолнечное масло и отправить в неё свинину. Обязательно её посолить.

Когда мясо чуть поджарится, добавить к нему овощи. Перемешать и подождать 2 минуты.

Долить немного воды и не забыть добавить лавровый лист и перец.

Закрыть крышкой и потушить на маленьком огне пока не приготовится.

В конце добавить базилик.

В отличие от других овощей, тыква не разваривается и красиво смотрится в тарелке.

А её сладковатый привкус придаст мясу незабываемый вкус.

2. Тыквенный суп

Простой, лёгкий и вкуснейший суп-пюре, сохранивший в себе пользу, яркость и солнечное тепло тыквы.

Ингредиенты

✓ 750 гр. тыквы

✓ 1 перец сладкий

✓ 1 морковь

✓ 1 лук

✓ 40 гр. имбиря

✓ 3 зуб. чеснока

✓ 80 гр. корня сельдерея

✓ 1 литр воды

✓ 2 ст. л. подсолнечного масла или другого

✓ 1 щепотка острого перца

✓ Соль по вкусу

✓ Сметана по вкусу

Приготовление

Овощи: сладкий перец, морковь, лук, сельдерей, чеснок, имбирь порезать мелкими кубиками и обжарить на сковородке в масле 10-15 минут.

Тыкву режем кубиками и ставим ,варить до полуготовности, затем отправляем к тыкве обжаренные овощи и варим еще 5 минут.

Взбить блендером до состояния пюре и ещё чуть-чуть доварить, посолить и поперчить по вкусу.

Разлить суп по тарелкам, украсить сметаной.

3. Тыква в меду

Очень интересный рецепт. Если вы сладкоежка, то он придётся вам по вкусу.

Ингредиенты

✓ 500 гр. тыквы

✓ 1 ст. ложка мёда

✓ 1 зубок чеснока

✓ 30 гр. сливочного масла

✓ 1 ветка розмарина

✓ соль по вкусу.

Приготовление

Тыкву хорошо помыть. Чистить не надо. Порезать её крупными кусками.

В сковородке растопить сливочное масло. Добавить туда куски тыквы.

К ним отправить розмарин и измельчённый чеснок. Обжаривать её примерно 7 минут.

Затем добавить мёд. Продолжать жарить, пока мёд не карамелизируется.

Посолить по вкусу. Из указанных выше продуктов выходит 2 порции.

4. Тыква с творогом

Для начала тыкву нужно потушить, а уже после подать её с творогом и мелко нарезанной петрушкой.

Ингредиенты

✓ 300 гр. тыквы

✓ 20 гр. сливочного масла

✓ 300 гр. творога

✓ 2 ст. ложки воды

✓ корица, петрушка, соль, сахар по вкусу.

Приготовление

Тыкву помыть и почистить. Порезать кубиками. В кастрюльке растопить сливочное масло. Добавить туда тыкву.

Посолить, добавить сахар и корицу. Влить 2 ст. л. воды и потушить 5 минут.

Снять кастрюльку с огня, когда тыква станет мягкой. Дать ей остыть и подать с творогом и зеленью.

Что может быть вкуснее сладкой тыквы и вкусного творога. Этот вариант блюда очень хорошо подойдёт к полднику.

5. Тыква, запечённая под сыром

Ингредиенты

✓ 500 гр. тыквы

✓ 100 гр. твёрдого сыра

✓ 1 ст. ложка подсолнечного масла или другого

✓ 2 зубчика чеснока

✓ 2 ст. ложки французской горчицы

✓ соль, перец по вкусу.

Приготовление

Промыть и почистить овощ. Порезать его крупными кусочками и сложить в миску.

Добавить соль и перец по вкусу. Перемешать, налить подсолнечное масло и снова перемешать.

В форму для запекания класть подготовленную тыкву.

Сверху обсыпать измельчённым чесноком, французской горчицей и тёртым сыром. Духовку нагреть до 180 °С.

Поставить туда форму с тыквой на 25 минут. После приготовления можно сверху посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Стоит попробовать такой вариант блюда, потому как тыква под сырной корочкой это что-то новое и необычное.

Ваши близкие и друзья будут приятно удивлены.

6. Оладьи из тыквы

Ингредиенты

✓ 200 гр. тыквы

✓ 3 ст. л. муки

✓ 100 гр. сметаны

✓ 1 ст. л. сахара

✓ 1 яйцо

✓ 1/4 ч. л. соды

✓ 5 гр. ванильного сахара

✓ подсолнечное масло или другое

✓ соль по вкусу

Приготовление

Помытую и почищенную тыкву натереть на мелкой тёрке. Закипятить воду в кастрюльке и высыпать туда натёртую тыкву.

Довести до кипения и подождать ещё 5 минут. Жидкость слить. Варёный овощ измельчить в блендере.

Соединить тыквенное пюре со всеми другими продуктами и замесить тесто.

Нагреть на сковородке подсолнечное масло и пожарить оладьи. Готовые оладушки обсыпать сахарной пудрой.

Подавать можно с мёдом или со сметаной. Дети оценят это блюдо по достоинству и обязательно попросят приготовить их снова.

Тыква очень плотный плод. Она хранится всю зиму, поэтому эти блюда можно готовить постоянно.

Оладушки на завтрак, жаркое на ужин, сладкая тыква с творогом на полдник.

Сделайте своё меню вкусным, полезным и разнообразным. Поделитесь этим с вашими близкими и друзьями.

Приятного аппетита!

39 рецептов заготовок » Сусеки

Тыкву выращивали еще за три тысячи лет до н.э. Яркий оранжевый овощ ценили как лекарственное средство и вкусное лакомство. Сегодня, тыква, по-прежнему, остается всемирной любимицей: в лечебных целях и кулинарных экспериментах используют мякоть, сок и семечки плода. Европейцы охотно готовят тыквенный суп, запеканки, соусы и даже кофе; индийцы — нежную халву, а в Китае вас угостят тушеной тыквой с бобами сои или свининой. Чтобы полезный рыжий плод радовал круглый год, хозяйки консервируют тыкву впрок. Отличным вариантом таких заготовок на зиму могут быть цукаты, варенье, джем, икра, повидло и «мед». А идеальным гарниром и закуской может стать маринованная тыква, чей кисловато-сладкий вкус хорошо вписывается и в вегетарианское и мясное меню. Заготовки из тыквы — витаминные и питательные блюда. Пошаговые рецепты помогут приготовить любой вариант консервирования этого прекрасного овоща в домашних условиях.

Сушеная тыква в электросушилке на зиму

Vendanny — Фев 11th, 2017

Категории: Сушение

И чего Золушка так расстроилась, когда ее карета в тыкву превратилась? Ну что за сладость в том помпезном экипаже – деревяшка-деревяшкой, только и радости, что золоченая! То ли дело тыква: неприхотливая, урожайная, вкусная, полезная, питательная! Один недостаток – слишком уж велика ягодка, как раз с карету!

Подробнее. ..

Домашние цукаты из тыквы с апельсином в электросушилке

AnyutaN — Янв 12th, 2017

Цукаты, приготовленные из тыквы и апельсиновых корок — это отличный десерт к чаю. Для детей это блюдо заменяет конфеты – вкусно и натурально! О том, как сделать тыквенные и апельсиновые цукаты в домашних условиях с использованием электрической сушилки для овощей и фруктов, подробно расскажет мой пошагово оформленный рецепт с фото.

Подробнее…

Тыквенный сок с апельсином на зиму

Vendanny — Янв 30th, 2017

Категории: Соки

Мой сын сказал, что такой тыквенный сок с апельсином напоминает ему, внешне и по вкусу, мед. Мы все очень любим его пить в нашей семье не только зимой, но и осенью, во время сбора урожая тыкв.

Подробнее. ..

Домашняя овощная икра из тыквы на зиму в банках

AnyutaN — Окт 5th, 2016

Категории: Салаты

В настоящее время, помимо наиболее распространенной кабачковой икры и икры из баклажанов, на прилавках магазинов можно встретить и овощную икру, основу которой составляет тыква. Сегодня я хочу показать вам рецепт с фото, пошагово отображающий приготовления вкусной домашней икры из тыквы.

Подробнее…

«Солнечное» желе из тыквы на зиму

BellaRussa — Фев 18th, 2018

Категории: Желе

В детстве я люто ненавидела блюда из тыквы. Мне не нравился её запах и вкус. И как бабушки ни старались, им никак не удавалось накормить меня такой полезной тыквой. Всё изменилось, когда они сделали желе из «солнышка».

Подробнее. ..

Повидло из тыквы с курагой – рецепт приготовления

BellaRussa — Апр 5th, 2017

Категории: Повидла

Курагу редко используют как самостоятельный ингредиент для приготовления повидла. Во-первых, курага сама по себе является заготовкой на зиму, во-вторых, у неё слишком резкий и насыщенный вкус. Её не перебьешь ни сахаром, ни ванилью, и ни какими другими специями. Но, курага подходит для усиления вкуса тех фруктов и овощей, вкус которых нейтральный, или не очень подходит для приготовления повидла, но уж очень хочется.

Подробнее…

Цукаты из тыквы в духовке — быстро и вкусно

Vendanny — Янв 30th, 2017

Категории: Цукаты

Тыква – овощ, который отлично хранится всю зиму. Из неё делают супы, каши и пудинги. Но мало кто знает, что из тыквы получаются восхитительные, очень полезные и вкусные цукаты. Поскольку тыква слегка сладкая, сахара для их приготовления понадобится совсем немного.

Подробнее…

Вкусное варенье из тыквы, апельсинов и лимонов

Vendanny — Янв 30th, 2017

Категории: Варенья

Те, кто не любит тыкву, теряет много, ведь в ней большое количество витаминов, микроэлементов и прочих полезностей для человека, а ее яркий оранжевый цвет, зимой, уже сам по себе поднимает настроение. Поэтому, как по мне, делать из нее заготовки стоит.

Подробнее…

Тыквенная пастила: лучшие рецепты приготовления пастилы из тыквы в домашних условиях

AnyutaN — Янв 16th, 2017

Категории: Пастила

Пастила из тыквы, приготовленная в домашних условиях, не только очень вкусная и полезная, но и невероятно красивая. Кусочки ярко-оранжевого цвета – отличная замена конфет. Процедура приготовления этого лакомства довольно простая, и с ней сможет справиться даже неопытная домохозяйка. Предлагаем вашему вниманию лучшую подборку рецептов пастилы из тыквы. Здесь вы точно найдете именной свой вариант приготовления этого десерта.

Подробнее…

Сушеная тыква: как сушить тыкву на зиму в домашних условиях

AnyutaN — Дек 10th, 2016

Категории: Сушеные овощи

Тыква, для хранения которой созданы оптимальные условия, может не портиться в течение длительного времени. Однако, если овощ разрезать, то срок ее годности значительно сокращается. Что делать с неиспользованной частью? Ее можно заморозить или засушить. О различных способах сушения тыквы мы и поговорим в этой статье.

Подробнее…

Вкусный джем из тыквы с яблоками, корицей и бадьяном

Vendanny — Окт 2nd, 2016

Категории: Джемы

Тыквенно-яблочный джем — это идеальный конфитюр для дополнения вкусового букета гастрономических изысков в виде блинчиков, брускетты и домашней выпечки. Благодаря нежному вкусу домашний джем джем из тыквы и яблок может использоваться в качестве добавки к сдобе или в виде отдельного десертного блюда.

Подробнее…

Как заморозить тыкву на зиму в домашних условиях: рецепты заморозки

AnyutaN — Сен 15th, 2016

Категории: Замораживание

Яркая красавица тыква всегда радует глаз. Кроме этого она очень вкусна и полезна. Отрезая кусочек от большой сочной тыквы, приходится думать, что сделать с оставшейся частью овоща. В связи с этим многие задаются вопросами: «Можно ли заморозить тыкву?», «Как заморозить тыкву?», «Как замораживать тыкву для ребенка?». На все эти вопросы, я постараюсь ответить в этой статье.

Подробнее…

Запеченная тыква — простой пошаговый рецепт с фото

Заняться запеканием тыквы меня вынудил небольшой курьез. Купила я весной семена кабачков. Посадили на грядке. Выросло.

Среди нормальных кабачков выросло четыре куста откровенных «мутантов» — что-то большое и круглое.

И плоды на каждом растении другого цвета. От желтого до темно зеленого.

Снимаем урожай, начиная с большого круглого зеленого кабачка.

Разрезаем… — тыква. В чистом виде. Сочная такая, спелая тыква. Идеальный кандидат в тыквенную кашу.

Случайно выросшую тыкву решаю просто запечь. Пусть мои попробуют запеченную тыкву. Жалко же сразу выбрасывать.

Так и появился этот рецепт.

Забегая вперед, скажу — тыква получилась очень вкусная! Ели все.

Правда, для мужа блюдо показалось недостаточно острым, а для ребенка недостаточно сладким, что привело к появлению еще одного варианта тыквы в духовке.

***

Для запеченной тыквы нам потребуется:

— хорошо вызревшая тыква, имеющая ярко-оранжевую, сладкую мякоть. (!) Мякоть, а не шкурку.

Далеко не все сорта обладают такими свойствами, поэтому если вы покупаете этот овощ — выбирайте тщательно.

Рецепт приготовления

Включить духовку на разогрев до 180°C.

Подготовить противень: застелить его пекарской бумагой (желательно силиконизированной).

Тыкву хорошенько вымыть, а затем обсушить кухонным полотенцем и разрезать тыкву пополам.

А потом каждую половину нарезать «полумесяцами», как арбуз.

Из каждого «полумесяца» удалить семена, положить их в отдельную посуду.

Каждый «полумесяц» разрезать на равные дольки сантиметров по 10-12 или просто пополам, если тыква небольшая.

Уложить кусочки тыквы на подготовленный противень.

Налить в противень полстакана холодной воды — так тыква приобретет наибольшую мягкость.

Поставить противень в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 25-30.

Вкусная запеченная тыква готова! Ну очень вкусная.

Кто-то ест ее с медом и вареньем, кто-то подсаливает запеченную тыкву. По мне она вкусна и без каких-либо подсластителей или специй.

Маленький совет: тыквенные семечки не стоит выбрасывать, так как они тоже вкусные и полезные до ужаса.

Их можно разложить в один слой на бумаге и выставить на солнышко подсохнуть на пару дней.

А затем их можно щелкать, как обычные семечки подсолнуха. Вкусно.

И от аскарид помогает, говорят.

Приятного аппетита!

с рецептом запеченной тыквы часто смотрят следующие блюда:

Пироги с тыквой — 7 простых и быстрых рецептов

Помните сказку про Золушку? Недавно была в гостях у родственников в деревне и, после прочтения этой волшебной истории племянникам, на утро наблюдала просто уморительную картину. Малыши стояли над огромной тыквой и с усердием махали «волшебной палочкой» над ней. Им очень хотелось, чтобы оранжевый гигант превратился в красивую карету.

К сожалению, мы не наделены магией превращения предметов в желаемые объекты. Но ничто не мешает нам «поколдовать» на кухне. Ведь из овощей не только рагу и овощные гарниры можно готовить, но и печь великолепные пироги.

Да, не только фрукты и ягоды могут быть начинкой для сладкой сдобы. Помимо булочек и каш с этим овощем можно насладиться великолепными суфле, пирожками, щербетами, вареньем и даже домашним мороженым. Но захотелось чего-то такого, чтобы было необычно и вкусно одновременно.

На помощь пришла старая кулинарная тетрадка с выписанными когда-то рецептами. А поскольку «оранжевой красавицы» почистили предостаточно, то сразу же решили и опробовать несколько вариантов чудесной выпечки.

Пирог с тыквой и яблоками — простой рецепт в духовке

Нет ничего проще, чем состряпать бисквит. Но ведь он быстро приедается и в него хочется добавить каких-нибудь вкусных компонентов: орехи, изюм, мак или цукаты.

Если положить тертую морковь, то получится потрясающая «морковная бабка». А чем тыква хуже? Да, она гораздо сочнее, чем яблоки в шарлотке, но все же, если будет чуть больше муки, то невероятный пирог нам будет обеспечен.

Нам понадобится:

• Тыква – 300 гр.
• Мука – 250 гр.
• Сахарный песок – 150 гр.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Масло подсолнечное, мед – по 1 ч. л.
• Разрыхлитель для теста, молотая корица – по 1 ч. л.

Приготовление:

1. Чтобы наш рыжий овощ не дал много воды в тесто, лучше всего его измельчить при помощи терки. В этом случае готовое изделие не получится в виде комкообразной плоской лепешки, а также хорошо пропечется и не будет сырым внутри.

После того, как натертый овощ немного постоит и пустит сок, его следует отжать. Однако не совсем, а лишь чуть-чуть, иначе мы лишим влаги всю нашу выпечку.

Аналогичным образом поступаем и с яблоком. Оно немного оттенит вкус и придаст фруктовую нотку. Также стоит сдобрить корицей и медом.

Всыпать треть сахара и все хорошенько перемешать. А чтобы получилась единая композиция, получившуюся яркую смесь буквально на минуточку стоит отправить на среднюю мощность микроволновой печи.

Это позволит корице напитаться яблочно-тыквенным соком и раскрыться ее аромату, а сахарному песку раствориться.

2. Сливочное масло не стоит брать цельным твердым куском. Лучше его немного растопить на паровой бане, или же дать ему возможность полежать на кухонном столе и растаять в тепле кухни естественным образом. Затем добавить к нему тот сахар, который у нас остался и затем взбить венчиком или просто  вилкой до получения однородной массы.

В процессе взбивания, туда же по одному ввести и оба приготовленных яйца. Получится консистенция густого крема.

3. Выложить белую смесь в оранжевую массу и хорошенько перемешать. Здесь необходимо добиться такого состояния массы, в которой все ингредиенты соединяться.  Порциями просеять муку и разрыхлитель. Делать это лучше сразу в чашу к ароматной кашице и сразу же размешивать, чтобы видеть достаточно ли густое получается тесто.

Оно будет готово, когда будет казаться похожим на жидкую заготовку для манника, но ложка с трудом сможет переворачивать массу. Почти как домашняя густая сметана.

4. Для выпечки нам нужна будет прогретая до 180 градусов духовка. Пока она будет на разогреве, не забыть в это время смазать подготовленную форму для выпечки маслом. И можно выливать в нее полученное тесто.

Выпекать изделие следует 45 минут, но лучше следить за состоянием выпечки и раньше этого времени. Особенности духового шкафа у всех разные.

Проверить готовность всегда можно при помощи зубочистки. Если она при протыкании будет с мокроватыми кусочками, то изделие надо оставить допекаться еще на 15 минут.

5. Остудить и подавать со свежезаваренным чаем.

Кстати, аналогичным образом можно приготовить и пирог из хурмы. Получится не менее вкусно!

Очень вкусный тыквенный пирог с творогом и имбирем

Некоторым кажется, что у тыквенного пирога непременно должен присутствовать назойливый привкус свежего овоща. Однако это совсем не так. В готовом виде остается только красивый цвет, а сама сочная мякоть напитывается соблазнительной палитрой специй или других насыщенных ароматов.

Хотите мягкого, но одновременно плотного, сочного, но слегка пряного теста? Тогда стоит обратить внимание на великолепное сочетание творога с нашей рыжей «красоткой» и специями.

Нам понадобится:

• Мука – 350 гр.
• Тыква, творог, сахар – по 200 гр.
• Подсолнечное масло – 150 гр.
• Изюм – 100 гр.
• Сахар ванильный – 15 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Разрыхлитель для теста – 2 ч. л.
• Имбирь, корица – по 1 ч. л.
• Молотый мускатный орех – ½ ч. л.

Приготовление:

1. Лучше всего подойдет не свежая тыква, а вареное пюре из нее. Сделать это очень просто.

Нарезанные кубики залить водой так, чтобы она на палец покрывала яркие кусочки и поставить вариться до состояния мягкости. Отвар слить, я готовую мякоть при помощи блендера или обычной толкушки растереть до пюреобразного состояния.

Дать возможность пюре остыть, чтобы не «заварились» другие ингредиенты.

2. Пока варились кусочки, можно было это время потратить на размягчение перебранного, очищенного и промытого изюма.

Это можно сделать очень быстро, если залить сухой фрукт кипящей водой и дать напитаться влагой в течение четверти часа. Затем жидкость слить и откинуть сладкие размякшие виноградинки обсушиваться в дуршлаге или же на обычном бумажном полотенчике, сложенном в два-три слоя.

3. Остывшее оранжевое пюре  соединить с творожной массой. Для этого лучше использовать ручной блендер, или же старый добрый венчик. Хорошо растереть, чтобы в итоге получилась однородная кашица.

4. Во время взбивания постепенно добавить масло, ввести яйца по одному и всыпать сахарный песок. Добиться такой консистенции, чтобы сахар полностью растворился.

5. Для получения пышного воздушного теста следует обязательно просеять муку. Лучше просеивать ее в глубокую чашу. В нее же просеять разрыхлитель и сахарную пудру. Все эти компоненты могут содержать небольшие комочки, поэтому лучше потратить немного времени на просеивание, чем потом ощущать их во рту.

Обсохшие изюминки также отправить к муке, и снова перемешать получившуюся сыпучую смесь. Благодаря этой нехитрой процедуре сухой фрукт обваляется в муке и это не позволит выпустить ему сок во время выпекания.

6. Следующим шагом по заведению сладкого теста будет соединение жидкой и сухой массы. Здесь все просто – творожную составляющую просто вылить в мучную, и все соединить путем помешивания. Во время этого действия должна получиться густая однородная масса.

7. В любимую форму, в которой будете печь изделие, уложить пекарский пергамент. Не забыть смазать его стенки и донышко маслом, чтобы у нас ничего к ним не пристало.

И теперь можно спокойно выкладывать тесто, распределив его ровной массой по всей площади. Дать постоять около 10 минут, чтобы тесто распределилось еще лучше, и можно ставить в горячую печь. Температуру для выпекания будем использовать 180 градусов. Время выпечки составит при этом примерно один час.

По окончании выпекания проверить при помощи спички или зубочистки готова ли наша выпечка.

8. Слегка остывшую выпечку освободить от пекарской бумаги, вытащив ее из формы, и выложить на большое плоское блюдо. Можно подавать и просто так, а можно посыпать верхушку сахарной пудрой. Или же взбить сливки, приготовить крем, и украсить изделие ими.

Угощение вкусно есть и в горячем и в остывшем виде.

Пирог с тыквой и пшеном на топленом молоке с сухофруктами

Мне очень нравится пшенная каша с тыквой. Но вот ребятишки иногда с недовольством отодвигают тарелку и не хотят ее даже попробовать. Их легко можно перехитрить, если подать блюдо в виде пирога.

Если продумать для этого еще и соответствующее украшение, то выпечку сметут со стола в два счета, даже не догадавшись из чего она приготовлена.

Нам понадобится:

• Тыква – 0,8 кг.
• Мука – 0,5 кг.
• Пшено – 250 гр.
• Изюм, курага – по 100 гр.
• Топленое и сливочное масло – по 150 гр.
• Молоко – ¾ стакана.
• Сахар – 2 ч. л. + 2 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль, вода – по вкусу.

Приготовление:

1. Первым делом займемся приготовлением теста, чтобы у него было немного времени расстояться, пока будем готовить начинку.

Для этого следует соединить яйцо с 2 ч. л. сахарного песка и взбить до появления пены. Можно добавить половину щепотки соли. Хотя выпечка у нас и сладкая, но соль только подчеркнет ее общий вкус.

Затем топленое масло комнатной температуры и слегка теплое молоко тонкой струйкой влить в пенистую смесь и снова поработать венчиком.

Небольшими порциями ввести заранее просеянную муку. И замесить тесто. Готовым оно должно хорошо отходить от рук и быть приятным и эластичным на ощупь.

Прикрыть его полотенчиком, чтобы не подсыхало, и дать немного постоять и отдохнуть. За это время оно станет еще более эластичным и податливым.

2. Перебранную и промытую пшенку отправить вариться на среднем огне в большом количестве воды (как минимум в пропорции 1 к 4) до состояния полуготовности. Слить оставшуюся жидкость и дать немного остыть.

3. Тыкву покрошить мелкими кубиками. Толщина кусочков должна быть не больше 0,5-1 см.

4. Промытые изюм и курагу, если они достаточно мягкие, не надо заливать водой. Поскольку сушеные абрикосы обычно большие, то их стоит нарезать маленькими кубиками, чтобы они не выбивались из общей композиции.

5. Соединить тыквенную нарезку с сухофруктами. Засыпать сахаром (2 ст. л.), слегка присолить (половинку щепотки достаточно) и залить растопленным сливочным маслом.

Хорошо перемешать и дать постоять хотя бы четверть часа.

6. Соединить сладкую сливочную смесь с полуготовой пшенкой и еще раз хорошо перемешать. Делать это аккуратно, чтобы крупа осталась целой, а не получилась в форме размазни.

7. Из теста раскатать круг, который сможет заполнить собой полностью подготовленную форму для выпечки по самые бортики. Донышко немного наколоть вилкой, чтобы оно потом в духовке при большой температуре не вспучилось и не лопнуло.

8. Выложить тыквенную кашу с пшеном в подготовленную основу из теста и отправить запекаться около 40 минут в разогретую духовку. Температура для этого должна быть 180 градусов.

После приготовления достать и дать немного постоять на кухонном столе прямо в форме, достаточно будет 5 минут. Затем можно извлечь и выложить нашу красоту на блюдо, и скорее подавать на стол.

Как приготовить тыквенный манник на кефире в духовке

Лучше манника может быть только тыквенный манник! Благодаря кефиру крупа очень быстро напитывается, поэтому такую ароматную и нежную выпечку легко приготовить и сразу подать к столу можно даже утром.

Если, конечно, он до этого времени суток долежит. У нас его обычно съедают сразу же. пока он еще теплый.

Нам понадобится:

• Крупа манная – 300 гр.
• Сахарный песок – 200 гр.
• Кефир – 200 мл.
• Тыква – 100 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Сода – 1/3 ч. л.
• Подсолнечное масло, сахарная пудра – по вкусу.

Приготовление:

1. В глубокой чаше соединить яйца с кефиром, сахарным песком и сухой манкой. При помощи венчика или миксера тщательно взбить полученную смесь, чтобы получилось слегка густоватое тесто.

Чтобы оно обязательно поднялось и было пышным, в ходе взбивания обязательно добавить гашеную соду. Не обязательно использовать уксус – можно просто к ней влить чайную ложку с кипятком.

Гашеную соду легко можно заменить разрыхлителем теста (1 ч. л.)

2. Поскольку манник очень нежное мучное изделие, то дополнительные компоненты в виде больших вкраплений тыквы в нем будет смотреться не очень хорошо. Да и воды в таком случае выделит она очень много, и в итоге у нас может получиться непонятное печеное месиво.

Поэтому лучшим вариантом будет измельчить ее при помощи терки с самыми мелкими дырочками.

3. Готовую оранжевую «стружку» добавить к маннику, хорошо смешать обе консистенции в единое целое и дать постоять около 20 минут.

4. Традиционно подготовить должным образом форму для выпечки. Не забыть смазать стенки и донышко маслом, чтобы манник к ним не прилип во время выпекания.

И можно распределять в ней тесто, вылив и разровняв его по всей поверхности. К этому моменту у нас уже должна быть горячей духовка. Нужная температура – 180 градусов, традиционная в таких случаях.

Выпекать потребуется примерно полчаса, или чуть больше, если духовка немного «медленная» ( у меня такая).

Проверить готовность теста можно будет спичкой или зубочисткой.

5. Пирогу дать возможность слегка остыть, затем можно доставать из формы для запекания. Можно подавать и так, а можно украсить по своему вкусу. Самое простое – посыпать верх сахарной пудрой – таким образом украшают практически все манники.

Или же придумайте украшение по своему вкусу. И можно сразу же подавать к столу, даже теплым. Мне, кстати, такой даже больше нравится, чем остывший.

Идеальным дополнением будет сметана или любимый джем. Или просто подать манник с молоком, или горячим чаем. Кто с чем больше любит.

Сладкий песочный тыквенный пирог (как американский)

Безумно люблю чизкейки – эти великолепные американские пироги. Никогда бы не подумала, что найду им великолепную замену из тыквы. Готовится он практически также. Делается основа из песочного теста, а затем она заполняется воздушной овощной массой.

Кстати, мы уже готовили похожий вариант американского рождественского песочного пирога. А сегодня несколько другой способ приготовления, и тоже вкусный.

Нам понадобится:

• Тыква – 0,5 кг.
• Мука – 200 гр.
• Молоко, сливки 30% – по 70 мл.
• Сливочное масло – 70 гр.
• Сахарная пудра – 50 гр.
• Белок, яйцо – по 2 шт.
• Сахарный песок – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Первым делом нужно приготовить вкусное песочное тесто.

В миске при помощи блендера взбить 1 белок, добавив к нему сахарную пудру и растопленное, чуть теплое сливочное масло. Обязательно добавить половину щепотки соли, чтобы белок дал максимальную пену.

Постепенно высыпать в воздушную массу муку и замесить плотное тесто. Охладить его в пищевом пакете хотя бы полчаса в холодильнике.

Раскатать круг толщиной чуть меньше сантиметра. Стараясь его не прорвать, уложить в форму для выпечки. Песочная основа обязательно должна быть высотой по самые бортики, чтобы потом ее можно было легко наполнить воздушным суфле.

Донышко наколоть вилкой и поставить запекаться в духовом шкафу четверть часа при 180 градусах. Должна получиться красивая румяная корзинка.

2. Тыкву порубить кусочками, нарезанными в виде кубиков, и отправить тушиться в духовой шкаф при температуре в 180 градусов до состояния полной готовности. Обычно на это уходит около 25-40 минут (в зависимости от посуды и самой духовки). В чугунном казанке она испечется очень быстро.

Когда кусочки станут готовы, остудить их при комнатной температуре и всыпать сахар. Нам нужно будет получить нежное пюре, в этом нам поможет блендер, или кухонный комбайн.

Продолжая взбивать, ввести яйца и оставшийся белок. После чего аккуратно, тонкой струйкой влить в смесь молоко и сливки. При этом продолжать перемешивание до получения суфле, которое отлично держит форму и не сваливается ни влево, ни вправо.

3. В остывшую песочную основу выложить тыквенную начинку. Разогреть духовку, поместить в нее форму с заготовкой  и выпекать в ней изделие не менее 30 минут. Нужная температура для этого  180 градусов.

4. Вынуть готовую выпечку из духовки и украсить на свое усмотрение.

Чтобы едоки не обожглись, на и пирог чтобы стал максимально насыщенного вкуса, лучше всего его полностью остудить. Подавайте с молоком или чаем.

Быстрый и вкусный рецепт пирога из тыквы в мультиварке

Многие прекрасно знают, что в мультиварке удается выпекать максимально высокие и ровные бисквиты. Тыквенный пирог, с тонкой ноткой ароматной корицы и ванили станет великолепным украшением любого ужина.

К тому же такое приготовление еще и довольно быстрое и не хлопотное.

Нам понадобится:

• Тыква – 250 гр.
• Сахарный песок – 200 гр.
• Мука – 200 гр.
• Сливочное масло – 40 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
• Корица, ванилин – по 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Оранжевую «красавицу» измельчить мелкой стружкой при помощи терки.

2. В глубокую миску разбить яйца, всыпать к ним сахар и взбить при помощи миксера в пышную стойкую пену. Добавить корицу и ваниль для вкуса и аромата, и всыпать разрыхлитель для пышности и еще раз взбить.

3. Тонкой струйкой, аккуратно влить растопленное масло комнатной температуры. Если забыли достать его заранее, и грели в микроволновке, то слегка охладите, важно не сварить яйца.

В получившуюся смесь просеять муку и выложить тыквенную массу. Снова перемешать, в результате у нас должно получиться довольно густое тесто, как на добрые густые оладьи.

4. Мультиварочную чашу смазать равномерно маслом и выложить в нее вязкую тестовую заготовку.

Выпекать полтора часа при закрытой крышке. После отключения таймера не открывать и не вытаскивать еще четверть часа, чтобы лакомство окончательно дошло до нужной кондиции.

5. Готовое изделие посыпать сахарной пудрой и можно подавать на десерт с шариком мороженого на каждом порционном кусочке.

Я знаю многих людей, кто готовит выпечку в мультиварке и очень это любит. Поэтому, думаю, что рецепт они оценят. Он прост и по нему можно быстро ее приготовить.

Видео о том, как приготовить вкусный тыквенный пирог из дрожжевого теста

Для любителей дрожжевой выпечки у нас также найдется вкусный рецепт. Он совсем не сложный в приготовлении, и поэтому Вы можете взять этот способ приготовления и для других пирогов, с любой другой начинкой.

Посмотрите, каким высоким получилось готовое изделие.  Это говорит о том, что оно пышное, нежное, и съев кусочек, рука непроизвольно тянется за добавкой.

Думаю, что Вы оцените! Пробуйте, готовьте и ешьте на здоровье!

И в заключение скажу несколько слов по подаче.

Только представьте себе, каково будет удивление собравшихся за столом, если вы подадите им для чаепития тыквенный тортик! Ничего особо выдумывать не стоит – разрежьте на 2-3 коржа манник, который пекли в 4 рецепте, или же пирог из мультиварки и промажьте любимым кремом.

Верх будет здорово смотреться под тертой стружкой белого и черного шоколада.

Так что этот осенний овощ не только в запеченном виде вкусен или же в составе каши, но и в виде оригинального десерта.

Приятного аппетита и вкусных пирогов в кругу друзей – великолепными разноцветными осенними, и заснеженными зимними вечерами!

Пирог с тыквой простого приготовления

Личные впечатления о рецепте:

Тыква – это диетический продукт, употребляющийся в разных диетах для худеющих и в программах очищения организма. В своём составе тыква имеет целый ряд витаминов: А, Е, D, С, В, Т, РР. К полезным веществам относятся и микроэлементы, находящиеся в ней: магний, кальций, калий, железо. Благодаря такому количеству необходимых элементов, тыква обладает оздоровительными для человека свойствами. Она благоприятно влияет на метаболизм, стенки сосудов, зрение, пищеварение. Тыква омолаживает кожные ткани, выводит токсины, снижает холестерин и уровень сахара, укрепляет иммунитет и поднимает настроение.
Несмотря на все полезности тыквы, мы с мужем ее все равно не сильно любим. Мама с огорода принесла мне тыкву, и я выдумывала, что с нею сделать – кашу мы не любим, пюре тоже, решила попробовать испечь пирог! И пирог с тыквой простого приготовления получился очень даже ничего!

Чтобы приготовить пирог с тыквой простого приготовления, вам понадобится:

Ингредиенты

• тыква – 300 г
• масло сливочное – 100 г
• сахар – 200 г
• мед – 1 ч. л.
• яйцо – 3 шт.
• яблоко – 1 шт.
• мука – 200 г
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• пудра сахарная – 2 ст.л.

Количество порций: 8

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить пирог с тыквой простого приготовления

Пошаговое приготовление

Тыкву чистим и трем на крупной терке.

Яблоко трем на терку. Добавляем мед и 100 г сахара. Перемешиваем!

В отдельной емкости перетираем сливочное масло (масло должно быть мягким, растаявшим) с оставшимся сахаром.

В эту смесь добавляем яйца и перемешиваем.

Смешиваем тыквенную смесь и сахарно-яичную. Если тыква пустила много сока, сок нужно отжать. Добавляем муку и замешиваем густое тесто.
Противень смазываем маслом и выливаем наш пирог! Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут! Помним, что готовность пирога с тыквой простого приготовления мы можем проверить деревянной зубочисткой.

Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Простой и экономный тыквенный пирог.

Видео-рецепт Простой и экономный тыквенный пирог

Готовый пирог присыпаем сахарной пудрой. Можно сделать крем, и смазать кремом или вареньем. Пробуйте! Приятного аппетита с пирогом с тыквой простого приготовления!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Простой рецепт тыквенного пирога | Все рецепты

Это тот же рецепт, что и фирменный тыквенный пирог, который также есть на этом сайте. Мы с младшим сыном вместе испекли этот пирог. Поскольку у меня мало времени и сил, я использовал охлажденную корочку для пирога. Мы смешали начинку для пирога в моем миксере Kitchen Aid, на это ушло меньше пяти минут. Мы точно следовали рецепту. Этот пирог выпекался за пять минут до того, как закончились сорок минут.Шикарный пирог, ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ хороший. Этот рецепт хранитель. ПРИМЕЧАНИЕ. Для тех из вас, кто хочет слегка подслащенный пирог со вкусом тыквы, этот пирог для вас.

Я люблю тыквенный пирог, и этот рецепт простой и легкий в приготовлении. Сделал это на День Благодарения и сделаю снова. Спасибо

Я сделал это как тыквенный пирог без корочки…. просто положите начинку в форму для запекания и запекайте. Сверху еще теплыми взбитыми сливками …. быстро, легко и вкусно!

СУПЕР ПРОСТО !!! Попробуйте добавить ваниль и корицу по вкусу, если у вас нет специй для тыквенного пирога. «Или не хочу тратить 4, которые стоят»

Сделал этот пирог уже дважды — один раз для вечеринки и еще раз для соседей по комнате по заказу.Это очень просто и, безусловно, самое вкусное. Я ужасный пекарь, и знаете, когда я не облажаюсь, это легко!

Так просто. Мой муж любит тыквенный пирог. Особенно люблю печь во время праздников. Спасибо, что разместили этот рецепт . … так просто и так вкусно.

Паула

Простой тыквенный пирог

Allstar

Так просто приготовить, и за этот рецепт идут бонусные баллы, потому что у меня в кладовой было все, чтобы его приготовить.

Мммммм Этот пирог было так просто приготовить! с таким небольшим количеством ингредиентов это было оооочень вкусно !! Я добавил немного экстракта ванили, и это было моим единственным изменением! не сомневайтесь! сделать этот пирог !! Его просто и вкусно!

Это было очень легко приготовить, и когда он был готов, я откусил первый кусок. Ух ты!!! Это не так подавляюще, как другие рецепты, которые на вкус слишком напоминают тыкву. Посыпал пирог домашним кремом. Дивайн !! Я люблю этот рецепт, и он сохранился !!

Простой рецепт тыквенного пирога

Наш простой тыквенный пирог является одним из основных продуктов наших семейных праздников — это рецепт, который вы захотите иметь в своей коробке с рецептами!

Этот простой рецепт тыквенного пирога я всегда использую на праздниках.

Рецепт изначально был получен из банки сгущенного молока с сахаром, и мы изменили и доработали его, чтобы сделать рецепт таким, каким он является сегодня.

Ингредиентов в этом простом тыквенном пироге:

• корочка невыпеченного пирога
• тыквенное пюре
• сгущенное молоко
• коричневый сахар
• яйца
• ванильный экстракт
• корица молотая
• пряность для тыквенного пирога
• соль

«У меня так много времени!» -Нет мамы никогда

Позвольте нам вернуть вам ваше время. С помощью Six Sisters ’Meal Plan мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или доставить.

Получите мой план питания СЕЙЧАС!

Как приготовить простой тыквенный пирог:

Тыквенный пирог может показаться устрашающим, особенно если он предназначен для ваших гостей.

Следуйте этим простым инструкциям, и у вас не будет проблем с тыквенным пирогом.

Шаг 1: Разогрейте духовку до 425 градусов F.

Шаг 2: Если вы делаете тесто самостоятельно, поместите его в форму. Если у вас не хватает времени или вы слишком напуганы, чтобы сделать свою собственную корочку для пирога, вы можете использовать предварительно приготовленную корочку для пирога, которую вы получаете в морозильной камере.

Если вам нужно пошаговое руководство по приготовлению корочки для пирога, ознакомьтесь с нашим рецептом Fresh Peach Pie .

Шаг 3: В большой миске взбейте тыквенное пюре, сгущенное молоко, коричневый сахар, яйца, ваниль, корицу, специи для тыквенного пирога и соль.Вы можете сделать это венчиком или ручным миксером.

Шаг 4: Вылить тыквенную начинку в подготовленную корочку и выпекать 15 минут.

Шаг 5: Уменьшите температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту (оставив пирог там) и продолжайте выпекать пирог еще 35-40 минут или пока вставленная зубочистка не выйдет чистой.

Шаг 6: Чтобы края корочки пирога не подгорели, оберните корку алюминиевой фольгой примерно на половине времени выпекания и оставьте, пока пирог не закончится.

Шаг 7: Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть. Сверху полейте взбитыми сливками и подавайте. Мы также любим сервировать наш тыквенный пирог с небольшим количеством ванильного мороженого.

Если вы любите простые домашние рецепты пирогов, попробуйте наш Легкий пирог с орехами пекан! Этот восхитительный пирог можно приготовить менее чем за час!

Знаете ли вы, что у нас есть канал Youtube ? Он полон вкусных и простых, пошаговых рецептов, которые понравятся вашей семье. Посмотрите, как приготовить этот простой рецепт тыквенного пирога, здесь:

Обслуживает: 8

Простая тыквенная лепешка

Идеальный рецепт тыквенного пирога — этот классический рецепт нужен каждому в коробке с рецептами!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 55 минут

Общее время 1 час 10 минут

Ингредиенты

• 1 корочка необжаренного пирога (9 дюймов)
• 15 унций тыквенного пюре
• 14 унций сгущенного молока с сахаром
• ¼ стакана коричневого сахара
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 ½ чайной ложки молотой корицы
• 2 чайные ложки специй для тыквенного пирога
• ¼ чайной ложки соли

Инструкции

• Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

• Выложите тесто для невыпеченного пирога на форму для пирога или используйте заранее приготовленное тесто.

• В большой миске взбейте тыквенное пюре, сгущенное молоко, коричневый сахар, яйца, ваниль, корицу, специи для тыквенного пирога и соль.

• Вылить тыквенную начинку в подготовленную корочку и выпекать 15 минут.

• Уменьшите температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту и продолжайте выпекать пирог (оставьте его там, пока температура упадет) еще 35-40 минут или пока вставленная зубочистка не выйдет чистой.Чтобы края корочки пирога не подгорели, оберните корку алюминиевой фольгой примерно на половине времени выпекания и оставьте, пока пирог не закончится.

• Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть.

• Сверху полейте взбитыми сливками и подавайте.

Видео

Примечания

• Если у вас нет специй для тыквенного пирога, вы можете приготовить его самостоятельно, смешав 2 чайные ложки молотой корицы, 1 чайную ложку молотого имбиря, 1/2 чайной ложки молотых гвоздик и 1/4 чайных ложки молотого мускатного ореха. Соедините все специи и храните в герметичном контейнере.
• Края корки пирога могут подгореть, поэтому во избежание этого оберните корку алюминиевой фольгой примерно на половине времени выпечки и оставьте ее, пока пирог не закончится.

Nutrition

Калорийность: 320 ккал · Углеводы: 49 г · Белки: 7 г · Жиры: 11 г · Насыщенные жиры: 5 г · Холестерин: 58 мг · Натрий: 243 мг · Калий: 338 мг · Клетчатка: 2 г · Сахар: 36 г · Витамин A: 8464 МЕ · Витамин C: 4 мг · Кальций: 178 мг · Железо: 2 мг

Подробности рецепта

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Автор: Камилла Бекстранд

Рецепт адаптирован из Eagle Brand

Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!

Эта поваренная книга включает рецепты подражателей от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других. У нас есть все, от напитков до десертов и всего остального.

Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!

Познакомьтесь с автором: Камилла Бекстранд

Камилла живет в Северной Юте со своим мужем Джаредом и их четырьмя детьми. Она постоянно работает в блоге по поисковой оптимизации и любит слушать подкасты о преступлениях, находить лучшие начо в каждом городе и проводить время со своей семьей.

Предыдущий пост: Рецепт сливочных макарон и сыра быстрого приготовления

Next Post: Рецепт салата из желе из апельсинового пуха

Хотите сэкономить время на кухне? Сделайте 8 порций заморозки за 1 час!

Узнать больше

Простой рецепт тыквенного пирога (всего 5 ингредиентов)

Есть ли что-нибудь более типичное для Дня Благодарения, чем старый добрый тыквенный пирог? Такая классическая, такая любимая и в то же время… такая напряженная.

Аромат на День Благодарения не будет полным без по крайней мере одного кремового лакомства оранжевого цвета. Но его путь к столу с десертами часто требует гораздо больше крови, пота и слез, чем позволяет себе этот невзрачный пирог.

Во-первых, корочка должна быть слоистой и хрустящей, а не бледной и просушенной, как многие тыквенные пироги в супермаркетах, от которых мы все страдали. Затем есть заварной крем, который должен быть бархатисто-гладким и кремообразным, но достаточно густым, чтобы его можно было нарезать.

Кажется, каждый День Благодарения стресс в моей семье вызывает не индейка, начинка или картофель — это тыквенный пирог, который должен быть колышущимся, но как колышется? А что значит треснуло в духовке? Как вы думаете, у него мокрый дно?

Но не в этом году.В этом году мы делаем самый простой тыквенный пирог в истории . Я имею в виду, я думаю, что этот пирог на самом деле может быть проще, чем его купить. Вот как это сделать.

Для самого простого тыквенного пирога вам нужно всего 5 ингредиентов (и ноль мерных чашек!)

Банка чистого тыквенного пюре — это первая вещь, которую помещают в миксерную чашу. Просто откройте банку и бросьте все — без измерения. Далее идет банка сгущенного молока с сахаром, которое добавляет насыщенности начинке и делает пирог сладким без сахара (для большинства тыквенных пирогов требуется и сахарный песок, и коричневый сахар; теперь вы можете пропустить и то, и другое).Вылейте всю банку прямо в миску.

Два яйца и специя для тыквенного пирога. Эта удобная смесь специй с восхитительным ароматом избавляет от утомительного измерения небольших количеств корицы, имбиря, мускатного ореха, гвоздики и душистого перца. Вы хотите примерно столовую ложку специи для тыквенного пирога, но можете это увидеть. Просто встряхните несколько порций прямо в миску.

Взбейте все вместе, затем перелейте в одну оболочку для пирога в глубоком блюде или в две стандартные формы для пирога (проще всего купить в магазине, но, конечно, вы можете использовать домашнюю корочку).Если вы сделаете два пирога, на выпечку уйдет меньше времени (так как в каждом меньше заварного крема), поэтому лучше приготовить корки и испечь их сначала вслепую.

Грейс Элкус

Заместитель директора по продуктам питания

Грейс Элкус — заместитель директора по продуктам питания в Kitchn, где она ведет ежемесячную колонку с вегетарианскими рецептами под названием «Сегодня вечером». Она получила диплом кулинара в The Natural Gourmet Institute.

Простые тыквенные маффины — Безумно благословенные

Спасибо, что поделились!

Осень уже в воздухе, и, конечно же, это означает катание на сенокосах, костры, горячий шоколад, S’mores и тыквы! Поскольку каждому нужно иметь в своем арсенале несколько сверхлегких рецептов, вам обязательно понравится этот рецепт простых тыквенных маффинов.

^{Чтобы помочь нам в ведении блогов, наш сайт содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по ссылке на нашем сайте, мы можем получить небольшой процент от этой продажи без каких-либо дополнительных затрат для вас. Blessed Beyond Crazy является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на amazon. com. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.}

Я знаю, что уже рассказывала вам, что моя мама — заядлый садовник. Одна из многих вещей, которые она всегда сажает в своем саду, — это тыквы. На протяжении многих лет она сажала семена тыквы Коннектикут Филд специально для того, чтобы съесть их цветы.

Жареные цветы тыквы

Вам действительно стоит прочитать этот пост о том, как приготовить жареные цветы тыквы. Жареные цветы тыквы — такое вкусное угощение, что вся моя семья с нетерпением ждет их каждый год.

А теперь приступим к приготовлению простых тыквенных маффинов!

Этот рецепт явно требует приготовленной тыквы.Консервированная тыква отлично подходит, однако вы также можете приготовить собственное тыквенное пюре. Просто очистите небольшую тыкву и нарежьте мясистую часть на кусочки.

Положите кусочки тыквы и 1 чайную ложку морской соли в кастрюлю, наполовину наполненную горячей водой. Отварите тыкву до готовности.

Поместите тыкву в ситечко и дайте тыкве стечь в течение не менее 20–30 минут (убедитесь, что она хорошо слита), затем разбейте ее вилкой или используйте кухонный комбайн, чтобы размять ее. Теперь у вас есть домашнее пюре из тыквы.

Приготовить простые тыквенные маффины без глютена очень просто. Это означает, что они не из вашей семьи без глютена и / или друзья не чувствуют себя обделенными.

Простые кексы с тыквой

Адаптировано из Поваренной книги маффинов «Деревенская кухня»

Можно получить от 9 до 10 маффинов стандартного размера.

Вкусный и простой рецепт тыквенных маффинов.

10 мин Время приготовления

22 мин Время приготовления

32 мин Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 1/3 стакана размягченного масла
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 2 яйца
• 1/4 стакана молока
• 3/4 стакана вареной тыквы
• 1 1/2 стакана муки (опция GF : используйте смесь муки без глютена + 3/4 чайной ложки ксантановой камеди, если мука GF уже не содержит загуститель)
• 3/4 чайной ложки разрыхлителя (вариант GF: используйте разрыхлитель без глютена)
• 1/2 чайной ложки пищевой соды (GF Вариант: используйте пищевую соду без глютена)
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• 1/4 чашки сахара

Инструкции

1. В миске сливочное масло , коричневый сахар, яйца, молоко и тыква.
2. В отдельной миске просейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу и мускатный орех.
3. Смешайте сухие ингредиенты с тыквенной смесью.
4. Выложите ложку в хорошо смазанные маслом чашки для кексов, заполненные на три четверти, посыпав 1 чайной ложкой сахара.
5. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 400 градусов F в течение 20–25 минут или до золотистого цвета.
6. Вынуть из духовки, остудить 5 минут.
7. Снимите со сковороды, подавайте в теплом виде.

Примечания

Не стесняйтесь добавить больше корицы, мускатного ореха и щепотку гвоздики, если вы предпочитаете, чтобы ваши кексы были более пряными.

7.8.1.2

132

https://blessedbeyondcrazy.com/simple-pumpkin-muffins/

www.blessedbeyondcrazy. com

Поскольку этот рецепт невероятно прост, его легко подбодрить, если вам так хочется. Я люблю, конечно, посыпать свой сахар сахаром. Это дает намек на сладость. Кроме того, сахарный песок улавливает световые блики, из-за чего кексы слегка сверкают.

Также следует рассмотреть изюм или крейсины, измельченные орехи пекан или грецкие орехи, семена подсолнечника или тыквы и, возможно, щепотку душистого перца.

Я признаю, что люблю тыкву, и мне не стыдно об этом сказать. Если вы мне не верите, ознакомьтесь с рецептами ниже.

Счастливой осени!

Линда

Заявление об ограничении ответственности: Формулировки и политика производителя в отношении безглютеновых продуктов могут измениться в любое время. Пожалуйста, прочтите этикетки продуктов самостоятельно и обратитесь к производителю с вопросами или проблемами. Большинство компаний готовы помочь и с радостью ответят на ваши вопросы.

Еще больше отличных рецептов:

Спасибо, что поделились!

Связанные

Миниатюрный тыквенный пирог без корки Рецепт

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Мини-пирожки с тыквой без корочки — это кремовый, идеально пряный способ насладиться лучшей частью пирога. Простую, но восхитительную начинку для тыквенного пирога разливают в формочки и выпекают в отдельных заварных кремах , которые идеального размера, чтобы держать все при себе. Если вы не любите готовить или есть корочку, или вам нужен легкий десерт на День Благодарения без глютена, этот рецепт без корочки — то, что вам нужно.

Это определенно один из лучших осенних рецептов тыквы без глютена, и видео покажет вам, насколько просто его приготовить!

Первоначально опубликовано в ноябре 2014 г.Этот пост обновлялся на протяжении многих лет, и в него добавлялись новые фотографии, включая технологические снимки, видео и даже больше советов и информации о рецепте.

Я родился 27 ноября, и мой день рождения обычно приходится на день или два Дня Благодарения. В детстве, поскольку мы уже собирались всей семьей на День Благодарения и часто на следующий день, чтобы съесть остатки, празднование моего семейного дня рождения обычно проводилось в День Благодарения. Это означало, что мои свечи попали в тыквенный пирог, поскольку яблочный пирог — не лучшая система поддержки свечей на день рождения.Одна проблема…

Я не любил тыквенный пирог и очень хотел торт с мороженым. Черт возьми, я бы предпочел свои свечи вместо кукурузного пудинга!

Когда-то позже в жизни мне это действительно стало нравиться. Так что я начал его готовить и всегда готовил тыквенный пирог Марты Стюарт. Ее наполнение всегда безупречно.

На самом деле, муженек, который утверждал, что никогда не любил его, с радостью съедал его каждый год. В первый год, когда он попробовал это, я уверен, он просто сказал это, потому что пытался произвести впечатление на меня и мою семью.Но даже сейчас он все еще ест, так что я буду убеждать себя, что это потому, что мой исключительно хорош.

Как Марта Стюарт готовит тыквенный пирог?

Я не знаю, использует ли она коричневый сахар вместо белого, чтобы придать ему нотку аромата патоки, идеальное количество специй или сгущенное молоко и кукурузный крахмал, которые гарантируют, что он держится вместе, оставаясь при этом кремообразным. Но это лучшее.

И это не более чем смешивание ингредиентов в миске.

Единственное, что я сделал, это использовал полную банку тыквы и полную банку сгущенного молока. Ее рецепт требует точных размеров, которые чуть меньше полной банки. Но я делал это годами, и у меня никогда не было проблем.

Раньше я тоже следовал рецепту коржей Марты. Но теперь, поскольку я не очень люблю корочки, у меня аллергия на глютен и я действительно не хочу возиться с корочкой для пирогов без глютена, я предпочитаю тыквенный пирог без корочки.

А я делаю отдельные, потому что тогда ты сам можешь съесть целый пирог!

Рецепт мини-тыквенного пирога без корочки

Кому нужна корочка, если вы можете насладиться лучшей частью пирога в собственном десерте на одну порцию? Эти мини-пирожки с тыквой идеально подходят для того, чтобы подавать их в любое время, когда вы хотите утолить свою жажду тыквенного пирога, но не хотите делать корочку.

Я полагаю, вы могли бы назвать их просто тыквенным кремом, но «Мини-тыквенные пироги без корки» звучат намного праздничнее. И всегда веселее съесть свой собственный разовый десерт.

Не содержит ли глютен тыквенный пирог без корки?

Да, это идеальный вариант для рецепта тыквенного пирога без глютена. Вместо того, чтобы пытаться приготовить корочку без глютена, она отсутствует вообще, что исключает это из уравнения.

Тыквенный заварной крем сделан из кукурузного крахмала в качестве загустителя, который, как и все другие ингредиенты, не содержит глютена.

Вы можете сделать партию и поделиться с семьей. Но если вы единственный член семьи, которому нужен десерт на День Благодарения без глютена, у вас есть возможность просто наполнить одну чашку заварного крема. Затем вылейте оставшуюся начинку в корочку и запекайте, как обычный тыквенный пирог.

Как приготовить мини-пирожки с тыквой

Сладкая начинка для тыквенного пирога с теплыми специями корицы и имбиря запекается в формочки для кремового тыквенного крема. Я гарантирую, что они станут хитом среди ваших друзей и семьи.

Вот краткий обзор, чтобы вы могли понять, насколько легко это сделать. Прокрутите вниз до распечатанной карты рецептов, чтобы увидеть полное количество и подробную информацию.
Но не пропустите мой PRO TIPS ниже!

Состав

• Тыквенное пюре — это не готовая начинка для тыквенного пирога. Единственным ингредиентом должна быть тыква.
• Сахар коричневый — слегка фасованный. Я использовал темно-коричневый сахар, и он работает, но я рекомендую придерживаться светло-коричневого, поскольку он не подавляет другие вкусы, а темно-коричневый сахар дает более темный пирог.
• Кукурузный крахмал
• Кошерная соль
• Приправа для тыквенного пирога — вы можете купить ее в уже приготовленной бутылке или использовать специи в моей кладовой, чтобы приготовить эту специю для тыквенного пирога из сериала «Как сладко».
• Яйца
• Сгущенное молоко — Сгущенное молоко НЕ с сахаром.

Для приготовления этого рецепта вам также понадобятся:

• RAMEKINS — Самый частый вопрос, который мне задают, — это формочки какого размера для этих мини-пирогов с тыквой.Я использую 4 унции. такие лепешки. Вы можете сделать их меньше или больше, но вам придется отрегулировать время выпечки. Я считаю, что это действительно идеальный размер порции.
• Большая стеклянная форма для выпечки размером не менее 9 × 13 дюймов — вы будете печь их на водяной бане, поэтому вам нужно будет установить формочки на эту форму для выпечки.
• Большая чаша для смешивания
• Венчик — взбивание обеспечивает тщательное перемешивание и однородность ингредиентов перед добавлением сгущенного молока.
• Шпатель — Я предпочитаю размешивать сгущенное молоко лопаткой, чтобы не было слишком много пузырей, которые могут привести к появлению пузырей на поверхности ваших пирогов.

Обзор инструкций — перейдите к карточке рецептов для получения полного набора инструкций

Вы будете печь их на водяной бане, поэтому перед тем, как начать, начните нагревать кастрюлю или чайник с водой для водяной бани. Поместите формочки в большую стеклянную форму для запекания.

Смешайте в миске все ингредиенты, кроме сгущенного молока.Затем взбейте венчиком и убедитесь, что он красивый и гладкий, и на нем нет комочков коричневого сахара.

Затем осторожно перемешайте в банке со сгущенным молоком. В банке будет сказано встряхнуть, но, поскольку вы используете все это, я рекомендую просто немного взбить и вылить все это. Затем осторожно сложите. Эти два совета помогут предотвратить образование маленьких пузырьков. На самом деле это не проблема, но в конечном итоге вы можете превратить пироги в пузырящуюся верхушку, вместо того, чтобы они были красивыми и гладкими.

Разлить смесь по формочкам.Затем налейте горячую воду в форму для запекания вокруг формочки. Вы можете сделать это после того, как поставите его на решетку духовки, если не хотите носить с собой тяжелую посуду, наполненную кипятком.

Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 30-35 минут или пока не застынет. Когда тыквенные пироги без корочки будут готовыми, они все равно будут слегка покачиваться. Они затвердеют, когда сядут в формочки и остынут. Перепекание — это не конец света, но они могут треснуть посередине.

Полностью остудить и хранить в холодильнике.

Вы также можете приготовить тыквенный пирог без корочки стандартного размера.

Общие вопросы

Вы должны заморозить тыквенный пирог?

Да, поскольку это заварной крем с яйцами и молоком, его нужно хранить в холодильнике, чтобы избежать роста бактерий.

Можно ли заморозить приготовленную начинку для тыквенного пирога?

Да, тыквенные кремы после выпечки можно заморозить. Я бы не рекомендовал замораживать его перед запеканием. Но после запекания они хорошо замораживаются и размораживаются, если их тщательно завернуть в полиэтиленовую пленку. Просто достаньте их из морозильной камеры и разморозьте в холодильнике.

Как подать крем из тыквы?

• Это хоть тыквенный пирог без взбитых сливок? В то время как я люблю свежие взбитые сливки, когда я готовлю свой торт со сливками и клубникой без глютена, я обожаю Cool Whip для своего тыквенного пирога. #dontjudge
• Если вам не хватает корочки или вы хотите, чтобы пирог был хрустящим, посыпьте сверху крекером из грубого помола или имбирной крошкой. Есть много вариантов без глютена, например, эти безглютеновые грахемы.
• Если вам нравится мороженое с пирогом, ванильное мороженое с чизкейком — это простой вариант ванили с острым оттенком.
• А если вы хотите знать, что делать с оставшейся начинкой для тыквенного пирога, попробуйте эти парфе из греческого йогурта с тыквенным пирогом!

Другие рецепты тыквы без глютена

Другие рецепты пирогов без глютена

Отдельные тыквенные пироги без корки (также известные как тыквенный крем)

Лучшая часть тыквенного пирога! Идеально сливочно-пряная начинка для тыквенного пирога выпекается в отдельных формочке для мини-заварного крема. Легкий десерт без глютена или для тех, кто не любит корочки.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Ингредиенты

• 15 унций тыквенного пюре
• 3/4 стакана светло-коричневого сахара
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 2 чайные ложки специй для тыквенного пирога
• 3 больших яйца
• 12 унций выпаренного молоко

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 ° F.Поместите 6 формочки или чашки заварного крема в большую форму для запекания. Нагрейте кастрюлю или чайник с водой до кипения и отставьте.

• В большой миске смешайте тыкву, коричневый сахар, кукурузный крахмал, соль, приправу для тыквенного пирога и яйца.

• Взбейте венчиком.

• Добавьте сгущенное молоко и перемешайте.

• Заполните формочки тыквенной смесью. Налейте горячую воду в форму для запекания вокруг формочки.

• Выпекайте 35-45 минут или до середины.

• Выньте из духовки и дайте остыть на сковороде, пока она не остынет.

• Снимите формочки с водяной бани. Подавать теплым, комнатной температуры или охлажденным в холодильнике.

Пищевая ценность

Отдельные тыквенные пироги без корки (также известные как тыквенные кремы)

Количество на порцию (1 г)

калорий 248
Калорий в составе жира 54

% дневная стоимость *

Жиры 6 г 9%

Насыщенные жиры 3 г 15%

Холестерин 109 мг 36%

Натрий 301 мг 13%

0 9003 1171 972

Углеводы 40 г 13%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 34 г 38%

Белок 7 г 14%

Витамин A 11300IU 226%

Витамин C 4. 2 мг 5%

Кальций 208 мг 21%

Железо 1,9 мг 11%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Наслаждайтесь!

Этот рецепт был первоначально опубликован 27 ноября 2010 г. и был дополнен новыми фотографиями и видео 17 ноября 2016 г.

Тыквенный хлеб {восхитительно влажный}

О, сезон тыквы! В воздухе холодно, дети и взрослые одинаково планируют свои костюмы на Хэллоуин, а тыквы вылетают с местных рынков.Пришло время тыквенного хлеба, тебе не кажется?

Видео: как приготовить тыквенный хлеб

Лучшая тыква для тыквенного хлеба

Большинство людей используют консервированную пюре из тыквы для таких рецептов выпечки из-за стабильных результатов. Хотя при желании вы можете легко приготовить пюре из сахарной тыквы, мускатной тыквы или тыквы кабоча. Так вы получите больше жареного и карамелизованного вкуса. Приготовление на пару или кипячение также подойдут, но вы упустите дополнительный вкус от жарки.

Можно ли приготовить из тыквы на Хэллоуин?

Не все тыквы одинаковы в приготовлении! Эти большие резные тыквы? Вероятно, лучше всего оставить нарезку и, возможно, оставить семена для жарки.

Тыквы Jack-o-lantern выращиваются больше из-за их прочности, чем из-за их вкуса.

Элиза Бауэр

Как приготовить тыквенное пюре

Хотите приготовить тыквенное пюре? Это просто! Все, что вам нужно сделать, это разрезать небольшую сахарную тыкву (или кабочу, или тыкву) пополам по горизонтали и соскрести семена и волокнистые внутренности.Положите половинки тыквы разрезанной стороной вниз на противень и запекайте при температуре 350 ° F, пока они не станут мягкими, от 45 минут до часа.

Как только тыква остынет, вычерпайте мякоть и используйте ее в любом рецепте, который требует тыквенного пюре. Заморозьте все, что осталось, для использования в будущем.

Если вы работаете с кусочками тыквы, а не с целой тыквой, обжарьте или отварите их до готовности, затем удалите кожуру и выбросьте ее.

способов адаптировать этот рецепт тыквенного хлеба

Этот рецепт тыквенного хлеба прекрасно подходит для различных видов тыквенного пюре и смесей специй.Мы взяли за основу старый рецепт Fannie Farmer и за эти годы внесли в него несколько изменений.

Мы также сделали прекрасную глазурь для тыквенного хлеба — с апельсиновым соком, апельсиновой цедрой, ванилью и сахарной пудрой.

Вот несколько способов изменить этот рецепт:

• Добавки: Рецепт требует дополнительных орехов пекан или грецких орехов. Вы также можете добавить полстакана шоколадной крошки или сушеной подслащенной клюквы. Добавьте столовую ложку тертого свежего имбиря, если хотите имбирного пряника.
• Подсластители: Мы используем белый сахар с добавлением патоки. Вы можете добавить к ним 1 1/4 стакана упакованного темно-коричневого сахара или мелассу с темным медом.
• Масло или масло: В оригинальном рецепте Fanny Farmer использовалось 1/2 стакана масла. Нам нравится аромат, который придает этому хлебу топленое масло, но вы можете легко использовать оливковое масло или его сочетание. Также можно использовать топленое кокосовое масло.
• Яйца льняные: Ищете вариант с яйцами? Вместо этого вы можете использовать яйца льна — семена льна, взбитые вместе в воде.(Вот как.)

Предварительная подготовка и замораживание

Большинство булочных пирожных, этот неглазурованный довольно хорошо застывает. Заверните его сначала в полиэтиленовую пленку, затем в фольгу. Заморозить до трех месяцев.

Еще больше отличных рецептов из тыквы:

Сохрани это

Вы можете легко удвоить этот рецепт. Если использовать глазурь, глазури хватит на два тыквенных батона. Нет патоки? Вы можете добавить 1 стакан сахара и 2 чайные ложки патоки к 1 1/4 стакана темно-коричневого сахара.

• Для тыквенного хлеба:
• 1 1/2 стакана (200 г) муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки душистого перца
• 1 чашка (240 мл) тыквенного пюре, купленного в магазине или домашнего приготовления
• 1 стакан (200 г) сахара
• 1/2 стакана (112 г) растопленного несоленого масла
• 2 больших взбитых яйца
• 1/4 стакана воды
• 2 чайные ложки патоки
• 1 чайная ложка апельсиновой цедры (по желанию)
• 1/2 стакана (65 г) нарезанных орехов пекан или грецких орехов (по желанию)
• Для апельсиновой глазури (по желанию):
• 1 стакан сахарной пудры
• 2 столовые ложки апельсинового сока
• 1 чайная ложка апельсиновой цедры

1. Сделайте домашнее тыквенное пюре (по желанию):

   Чтобы приготовить тыквенное пюре, разрежьте маленькую сахарную тыкву пополам по горизонтали.Большой металлической ложкой соскребите семена и волокнистый материал.

   Положите половинки тыквы разрезанной стороной вниз на противень, застеленный фольгой. Выпекайте при температуре 350 ° F до мягкости, от 45 минут до часа. Остудить, вычерпать мякоть. Отмерьте 1 стакан пюре для этого рецепта и заморозьте все, что вы не используете, для использования в будущем. Или, если вы работаете с кусочками тыквы, обжарьте их, отварите или приготовьте на пару до готовности, затем удалите кожуру и выбросьте ее.

2. Разогрейте духовку и приготовьте форму для выпечки хлеба:

   Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F).Ставим на среднюю решетку духовки. Смажьте маслом внутренности формы для выпечки хлеба размером 4×8 дюймов.

3. Взбейте сухие ингредиенты:

   Взбейте в большой миске муку, соль, пищевую соду, молотый имбирь, корицу, мускатный орех и душистый перец.

   Элиза Бауэр

4. Смешайте влажные ингредиенты:

   Смешайте тыквенное пюре, сахар, топленое масло, взбитые яйца, 1/4 стакана воды, патоку и цедру апельсина (если используете) в отдельной миске.

   Элиза Бауэр

5. Сделайте тесто:

   Добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам и перемешивайте, пока они не смешаются и в тесте больше не будет сухой муки.

   Не перемешивайте слишком много! Если вы добавляете нарезанные орехи пекан или грецкие орехи, перемешайте их.

   Элиза Бауэр

6. Выпекать:

   Вылейте тесто в форму для выпечки хлеба и разгладьте верх. Выпекайте при температуре 350 ° F (180 ° C) в течение 45-60 минут (в зависимости от вашей духовки и цвета формы для выпечки хлеба — темные сковороды готовят содержимое быстрее, чем светлые) или пока тестер не ткнется в центр буханка выходит чистой.

   Элиза Бауэр

7. Вынуть из кастрюли и полностью остудить:

   Вынуть из духовки и дать остыть на сковороде в течение 5 минут.

   Затем проведите тупым обеденным ножом по краям тыквенного хлеба, чтобы аккуратно отделить его от формы. Переверните его, чтобы отделить от формы, и поставьте хлеб на решетку, чтобы он полностью остыл.

   Элиза Бауэр

8. Глазурь:

   Если вы используете глазурь, взбейте в миске среднего размера сахарную пудру, апельсиновый сок, цедру и ваниль до получения однородной массы. Если слишком густой, добавьте еще немного сока. Если слишком жидкий, добавьте еще немного сахарной пудры.

   Подождите, пока тыквенный хлеб полностью остынет, прежде чем полить глазурью или нарезать ломтиками.Совет: для нарезки используйте зубчатый нож. Так меньше крошек!

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.
Конечно, сойдет.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!

Простой рецепт тыквенных вафель | Пикантные ничего

Мы любим эти мягкие и пушистые тыквенные вафли! По моему рецепту готовится быстрое тесто с нуля из целой чашки тыквы, яиц, муки, тыквенной специи (очевидно!) И молока.Идеальное угощение свежим осенним утром!

Не знаю, есть ли что-нибудь, что я люблю больше, чем свежее и ясное утро в конце лета / начале осени. Как только в календаре наступает сентябрь, я вытаскиваю тыкву, и мы начинаем печь тыквенный хлеб, тыквенные кексы… И делать эти тыквенные вафли!

Вафли приготовить очень просто, но из тыквы выпечка получается густой, поэтому убедитесь, что тесто не перемешано слишком сильно. Если вы хотите быть очень тщательным, взбейте яичные белки до жестких пиков, прежде чем добавлять их в жидкое тесто!

Затем они запекаются в вафельнице до хрустящей пышности и готовы к загрузке с вашими любимыми начинками на завтрак (или мороженым на десерт!).

Необходимые ингредиенты

Вот визуальный обзор ингредиентов рецепта. Прокрутите вниз до рецепта, чтобы узнать количество.

Ингредиенты для тыквенных вафель: мука, коричневый сахар, корица, тыквенные специи, разрыхлитель и сода, соль, яйца, молоко, масло ИЛИ топленое масло, кленовый сироп и консервированная тыква.

Примечания об ингредиентах

• этот рецепт отлично работает с миндальным молоком вместо обычного молока

• используйте масло или топленое масло — масло проще в использовании, топленое масло делает их богаче и декадентнее

• заменяет половину мука с цельнозерновой мукой для более орехового вкуса

• используйте сахар-песок вместо коричневого сахара; или полностью пропустите это, чтобы сохранить эти подслащенные естественным образом.

• отделить яйца и взбить яичные белки до жестких пиков перед добавлением их в тесто для получения еще более пушистых и хрустящих вафель

Пошаговые фотографии

Как приготовить тыквенные вафли:

1) Смешайте сухие ингредиенты в большой миске.

2) Используйте только ПОЛОВИНУ банки тыквы объемом 15 унций !! и

3) смешайте его с оставшимися влажными ингредиентами в отдельной миске.

4) Добавьте влажные ингредиенты к сухим и

5) Сложите вместе ТОЛЬКО до тех пор, пока не соединятся, некоторые комочки в порядке.

Советы по рецептам

Жидкости для теста

• Причина, по которой вы хотите очень хорошо сочетать сухие ингредиенты и влажные ингредиенты по отдельности: 1) Вы хотите, чтобы разрыхлитель и сода были распределены очень равномерно, чтобы вафли поднимались равномерно; и 2) после того, как влажные и сухие ингредиенты смешаны, вы не сможете много перемешивать тесто, поэтому вы должны убедиться, что теперь разрыхлитель распределен равномерно!
• Перемешивание жидкого теста: При перемешивании влажных ингредиентов с сухими ингредиентами вы хотите, чтобы они просто перемешались.Если взбить оба вместе очень сильно, вафли получатся более плотными и жевательными, а не легкими и пушистыми. Прокрутите назад до видео с рецептом, чтобы увидеть, как выглядит мое тесто!
• Тесто слишком тонкое? Тесто должно быть как густое тесто для блинов. Вы можете сказать, что ваше тесто слишком жидкое, если ваши первые вафли получились спущенными и бесформенными, а не пушистыми и слегка хрустящими. Добавьте еще 2–3 столовых ложки муки в тесто, чтобы исправить это — это часто случается со мной, когда я использую очень большие яйца с фермы, но это легко исправить.

Рекомендации по приготовлению вафель

• Выпекать правильно: Из-за тыквы вафли получаются довольно мягкими как есть. Если не испечь их прямо в вафельнице, они не получатся такими, как должны. Используйте средне-сильный огонь и дайте вафельнице полностью нагреться перед смазкой. Выпекайте вафли, пока они не станут хрустящими снаружи — они занимают немного больше времени, чем обычные вафли. Они станут более хрустящими, когда вынуты из вафельницы, и снова станут мягкими, если оставить их при комнатной температуре слишком долго.
• Размер вафли: Я обычно делаю их на меньшей стороне с примерно 1,5 большими ложками теста для печенья на вафлю. Я считаю, что таким образом они выпекают более пушистые, чем очень большие / толстые и тяжелые вафли.
• Текстура: Вафли могут выглядеть немного липкими, если их разрезать в теплом виде, но если вы их порвите, то увидите, насколько они пушистые.

Дополнительный вафельный наконечник!

Как узнать, когда открыть вафельницу?

Как правило, открывать утюг безопасно, если он почти полностью перестал работать! Если из утюга больше не выходит СИЛЬНЫЙ пар, это означает, что влажные ингредиенты в основном приготовились, и можно безопасно открыть утюг, чтобы проверить вафли, не разрывая их.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о том, как приготовить домашние вафли!

PS как очаровательна эта тыквенная вафельница ?! Вот моя партнерская ссылка:

Инструкции по предварительной подготовке и замораживанию

Сделайте вафли на день вперед

Выпекайте вафли в соответствии с инструкциями. Сняв их с вафельницы, сразу же поставьте на решетку для охлаждения.

Когда вафли остынут, накройте их чистым кухонным полотенцем и оставьте при комнатной температуре.

Утром вафли будут мягкими, но не волнуйтесь! Положите их в тостер, пока они не станут горячими и хрустящими.

Как заморозить тыквенные вафли

Выпекайте вафли в соответствии с инструкциями. Сняв их с вафельницы, сразу же поставьте на решетку для охлаждения.

После того, как вафли полностью остынут, поместите их по отдельности в пакеты для заморозки. Вы также можете выложить их одним слоем на противень с подкладкой и заморозить до полного затвердевания, прежде чем переложить стопки вафель в пакеты для заморозки.

Заморозьте вафли на срок до трех месяцев. Разогрейте их в тостере. Как вариант, запекайте их на противне с подкладкой в ​​течение 10–12 минут при температуре 350 ° F в предварительно разогретой духовке.

Предложения по обслуживанию

Сливочный сыр и кленовый сироп — это то, что мне нужно с этими вафлями! Мне также нравится посыпать нарезанными орехами пекан — такой отличный вкус и текстура.

Когда мне хочется, я взбиваю партию яблок с коричневым сахаром и корицей или немного горячего яблочного сидра в мультиварке, чтобы подавать их вместе.Отлично подходит для праздничного осеннего бранча!

Еще рецепты тыквы

PS Если вы попробуете этот рецепт, почему бы не оставить звездный рейтинг в карточке рецепта прямо под ней и / или оставить отзыв в разделе комментариев внизу страницы? Я всегда ценю ваши отзывы! Вы также можете подписаться на меня в Pinterest, Facebook или Instagram. Подпишитесь и на мою рассылку!

Карточка рецептов для печати

Простые тыквенные вафли

Сделайте эти простые тыквенные вафли в качестве особого угощения свежим осенним утром — они получаются мягкими, пушистыми и идеально пряными!

Рецепт Норы из соленых ничего

сделай это? нажмите на звезды, чтобы добавить свой рейтинг!

Подробности рецепта

Подготовка 10 минут

Готовка 20 минут

Всего 30 минут

Порций 12 вафель

Сложность Легкая

Хотите сохранить этот рецепт? Зарегистрируйтесь бесплатно, чтобы начать свой личный ящик рецептов.