Skip to content
МСню
07.11.202012.04.2021

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с яблоками с маслом: ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ β€” ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½ΡŒΠΊΠ°! ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с фотографиями

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ β€” ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½ΡŒΠΊΠ°! ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с фотографиями
        • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:
  • Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС | LaLa Latkes
        • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ простой яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС
        • ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹!
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ яблочный с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ маслом
      • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
      • ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ информация
        • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
      • ПодСлись Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ!
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ яблоками ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ маслом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
    • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:
      • Π’Π°Ρ€Ρ‚
      • Начинка
      • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ
    • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюда ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с яблоками – 14 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ
    • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с яблоками с подсолнСчным маслом Π½Π° Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ
    • Быстрый яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅
    • Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅
    • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° смСтанС
    • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅
    • Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния быстрого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π΅
    • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° сковородС
    • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с яблоками ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
    • Вкусный дСсСрт со сливами
    • Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· слоСного тСста
    • Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π½Π° бисквитном тСстС
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· яиц ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°) Π½Π° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅
    • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с яблоками с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π· яиц
  • Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сСзон: 6 ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ
  • Π’Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· сухого тСста β€” постный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°
    • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° большой ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³:
      • Для тСста:
      • Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:
      • Для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ:
    • ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с яблоками (насыпной), ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅:
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ масляного яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° | ПослСдниС
    • Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π²Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ яблочного пирога…
    • КакиС яблоки Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго для яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°?
    • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³
    • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с маслом
    • Начинка для яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°
    • Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°
    • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°
    • ΠœΠΎΠ³Ρƒ Π»ΠΈ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅?
    • Начинка для яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°
    • Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°
    • Π•Ρ‰Π΅ большС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² яблок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ!
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ масляного яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°
      • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
        • Для ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ масляного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° —
        • Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° —
      • Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ
        • Для ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для масляного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° —
        • Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° —
      • ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с масляной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ
    • Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Π½Π° любой вкус.
      • Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ: Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ СврСйский яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³
      • Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π΅ΠΌ свой Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³
      • ΠšΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³: совСты ΠΈ примСчания ΠΎΡ‚ Recipe Pro
      • Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°? Π”Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² коммСнтариях.
    • ΠšΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»ΡŒ Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с масляной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ
      • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
      • Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ
  • Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла
    • Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ яблоки для яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°
    • ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ совСты ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ идСального яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°:
    • Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ классичСский яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла
        • для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:
    • Π­ΠΉ, я ΠšΠ°Ρ€Π΅Π½
        • Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Familystyle Food
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с масляной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ | ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΠ΅ Π‘Π°Π»Π»ΠΈ ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅
    • Волько 5 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² масляной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°
    • ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ этапы приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ
    • ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΡƒΠΏΠΎΡ€ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄?
    • Как Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ:
    • Как Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°
    • Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для масляного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°
    • УстранСниС ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°
    • Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ инструмСнты для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²
      • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
      • ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ слоСного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ | ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ домашний яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³
  • ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с масляной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ
    • Для тСста:
    • Для наполнСния ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ:
    • Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ
  • Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с нуля с ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ сала
    • Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°?
        • Для ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ:
        • Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ β€” ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½ΡŒΠΊΠ°! ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с фотографиями

150 Π³Ρ€ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
100 Π³Ρ€ нСсолёного сливочного масла ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹,
100 Π³Ρ€ сахара,
2 яйца,
1 ст.Π». ванильной эссСнции,
2 Ρ‡.Π». разрыхлитСля,
2 яблока.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈ самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ…, условно, я Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ «Ссли гости Π½Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅Β». И Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ссли ΠΊ Π²Π°ΠΌ Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ гости, Π° Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ сладкого ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ, этот ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ всСгда ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ. Он ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΈ просто готовится, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ усилий, Π° всС Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π», Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ Π² восторгС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Β 

1. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов.
Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло с сахаром.

Β 

2. ДобавляСм яйца. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π―ΠΉΡ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ наш ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π΅.

Β 

3. ДобавляСм Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Β 

4. Чистим яблоки ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. НарСзаСм Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ.

Β 

5. ДобавляСм яблоки ΠΊ яично-масляной смСси. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’ΡƒΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ вмСсто яблок Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, изюм ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ.

Β 

6. БмСшиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² смСсь.

Β 

7. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ тСсто.

Β 

8. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ маслом, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ, я украсила ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Ρ‘ΠΌ.

Β 

9. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Π΅Ρ€Ρ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ порумянится.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ спичкой ΠΈΠ»ΠΈ дСрСвяной зубочисткой, Ссли ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° спичкС Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ тСста β€” ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Β 

10. Π–Π΄Ρ‘ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остынСт ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ свСТим, мягким, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ домашним ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ с яблочком.

Bon Appetit!

Β 

Β 

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚ с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ овсянкой
Для тСста:
100 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° (240ml) с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ овсяных Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² (быстрого ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ..

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ
Для тСста (600 Π³Ρ€):
400 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
200 Π³Ρ€ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ нСсолСного сливочного масла,2 яйца…

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ
160 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
1 Ρ‡.Π». разрыхлитСля,
0,5 Ρ‡.Π». соды,
0,5 Ρ‡.Π». соли,
0,5 Ρ‡.Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚…

КСкс с Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ
250 Π³Ρ€ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
300 Π³Ρ€ Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ,
100 мл оливкового масла,
2 Ρ‡.Π». Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚…

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС | LaLa Latkes

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, сладкий, сочный яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· самых простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².Β 

Π― Π±Π΅Π· ΡƒΠΌΠ° ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π² своСй ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ! Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±Ρ€Π°Ρ‚ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с яблоками ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ. Π’Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… пропорциях — Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ. Новый ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ высокий ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ — Π² тСсто добавляСм Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ спСции. Π’ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π²Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… мСста πŸ™‚

ΠžΡ‚ большого количСства Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла этот яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ становится Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ рассыпчатым — ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ тСкстура! Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько кусков Π·Π° Ρ€Π°Π·.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся состава, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Если Π²Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Π΅Ρ‚Π΅ сливочного масла ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π»Π°ΠΉΡ„Ρ…Π°ΠΊΠΈ

  1. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ скалки Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, насколько получится.
  2. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ — Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° края, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ нСбольшоС количСство Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· стыки Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Ѐольга ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ позволят Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ маслом Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. НС ΠΏΡ€Π΅Π½Π΅Π±Ρ€Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ этим совСтом, Ссли Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅!
  3. Как пСрСнСсти ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ:
    — снимитС края Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ, быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ — ниТняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ окаТСтся свСрху;
    — остороТно снимитС Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚. НакройтС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉΒ  ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅.
Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ простой яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС
Автор: LaLa Latkes
ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°: 20 ΠΌΠΈΠ½
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 40 ΠΌΠΈΠ½
ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 1 час
ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 12

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ сочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с яблоками, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС — Π±Π΅Π· сливочного масла ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 2 ст. ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 3/4 Ρ‡.Π». соды
  • 3/4 Ρ‡.Π». соли
  • 3/4 Ρ‡.Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
  • 3/4 Ρ‡.Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ
  • 1/4 Ρ‡.Π». Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° ΠΈΠ»ΠΈ 1/2 Ρ‡.Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ
  • 1 ΒΌ ст. сахара
  • 1 ст. Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла (ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ подсолнСчноС)
  • 2 яйца
  • 1 Β½ Ρ‡.Π». ванильной эссСнции ΠΈΠ»ΠΈ 1 Ρ‡.Π». Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°
  • 2 яблока (= 2 ст. Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ яблок)
  • 1/2 ст. ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ядСр Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов. Π’ Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π°. Π‘Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ Π΄Π½ΠΎ ΠΈ края Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ (см. Π²Ρ‹ΡˆΠ΅).
  2. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ чистим ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ кусочками Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1Ρ…1 см. БоСдиняСм всС сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, добавляСм всС Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ яблоки. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ густоС тСсто с большим количСством яблок.
  3. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ распрСдСляСм, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ….
  4. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Β ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт золотистым. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ провСряСм спичкой — Ссли ΠΎΠ½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠ· тСста сухой, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².
  5. Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, оставляСм Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π° столС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ достаСм ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Pinterest collage image

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹!

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ яблочный с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ маслом

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠ½Π΅ рассказала моя ΠΌΠ°ΠΌΠ°. Π‘ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ ΠΎΠ½ стал ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ-Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° всС случаи ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ допускаСт мноТСство Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ Π½Π° любой вкус

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

яйцо4 ΡˆΡ‚
сахар300 Π³
ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ350 ΠΌΠ»
Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ2 Ρ‡.Π».
масло подсолнСчноС0,5 стакана
ΠΎΡ€Π΅Ρ… мускатный1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
ΠΌΡƒΠΊΠ°
яблоки2 ΡˆΡ‚ (ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ…) ΠΈΠ»ΠΈ 3 срСдних ΡˆΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ информация

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ

Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца с сахаром Π΄ΠΎ Π΅Π³ΠΎ растворСния

Молоко Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ яичной смСси.

Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ подсолнСчноС масло

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° этом этапС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. МоТно Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тСста ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³-Π·Π΅Π±Ρ€Ρƒ! Но Π² этот Ρ€Π°Π· я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅

Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ консистСнция густой смСтаны

На этом этапС ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. ОсобСнно, Ссли Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ красивый ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ кСкс. Π― большС люблю Π΅Π³ΠΎ с яблоками (хотя Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ пСрсики Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ прСкрасно подходят). Для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с яблоками ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ яблоки Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ кусочки, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слСгка ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ сливочным маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки тСстом

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180Β°C, 40 -60 ΠΌΠΈΠ½ Π² зависимости ΠΎΡ‚ особСнностСй вашСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ дСрСвянной ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ПодСлись Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ!

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ яблоками ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ маслом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ:

Автор Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° — Π­Π½Π½ Π‘Π°Ρ€Ρ€Π΅Π»Π» (Anne Burrell) — ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€, Турналист, вСдущая, ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ институтС.

ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ΅ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅) сливочноС масло – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюд ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. А всё ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ сливочноС масло ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ приятный ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, основой сладкой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ вкуса, ΠΊΠ°ΠΊ для этого Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ΅ сливочноС масло с сахаром, ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ яйцами, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° раскатанноС пСсочноС тСсто, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ свСрху Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹ΠΌΠΈ яблоками с изюмом. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΅Π³ΠΎ рассыпчатым ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· яблок ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ масла.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ

ВрСмя: 2 час. 15 ΠΌΠΈΠ½.
Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ
ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 8 — 10

Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Смкости объСмом:
1 стакан (ст.) — 240 ΠΌΠ».
3/4 стакана (ст.) — 180 ΠΌΠ».
1/2 стакана (ст.) — 120 ΠΌΠ».
1/3 стакана (ст.) — 80 ΠΌΠ».
1/4 стакана (ст.) — 60 ΠΌΠ».
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (ст. Π».) — 15 ΠΌΠ».
1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (Ρ‡. Π».) — 5 ΠΌΠ».

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

Π’Π°Ρ€Ρ‚

  • 165 Π³Ρ€. Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° кусочки Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρƒ
  • 1 ст. ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта
  • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° крупнозСрнистой соли
  • 1/4 ст. лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅: Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π° Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 22 см.

Начинка

  • 165 Π³Ρ€. сливочного масла
  • 1 ст. сахара
  • 3/4 ст. ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта
  • 3 яйца
  • 1 стручок Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ выскоблитС сСмСна

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ

  • 2 ст. Π». (30 Π³Ρ€.) сливочного масла
  • 6 яблок Π“ΠΎΠ»Π΄Π΅Π½ Π”Π΅Π»ΠΈΡˆΠ΅Ρ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСрдцСвин, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° 8 частСй ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅
  • 2 ст. Π». сахара
  • 1/4 ст. Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ
  • 0,5 ст. свСтлого изюма
  • ΠœΡƒΠΊΠ°, для посыпки
  • 1 яйцо, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ с 1 ст. Π». Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюда ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

  1. ΠšΠΎΡ€ΠΆ: Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сливочноС масло, ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соль. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° сыр ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ снова ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ собСрётся Π² ΡˆΠ΅Ρ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости добавляя большС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π°, сформируйтС диск, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 1 час.
  2. Начинка: Π² нСбольшой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ растопитС сливочноС масло, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливочноС масло Π² миску стационарного миксСра с насадкой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСй скорости. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠ° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ с маслом, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ яйца. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сСмСна Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ.
  3. ΠšΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яблоки: Π² большой сковородС Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ растопитС сливочноС масло. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яблоки ΠΈ сахар ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° яблоки Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, 6 — 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ сковороду с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь ΠΈ ΠΏΠΎ ТСланию Ρ„Π»Π°ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ яблоки, ΠΈΠ»ΠΈ просто Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° алкоголь выпарится. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ изюм.
  4. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 175Β°Π‘.
  5. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ тСсто ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π·Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ раскатываниСм, Ρ‚Π°ΠΊ тСсто станСт мягчС ΠΈ Π΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
  6. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. РаскатайтС тСсто Π² пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 0,3 см. ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π° Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ края тСста сильно свисали Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π° свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яблоки. НакройтС яблоки ΡΠ²ΠΈΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ тСстом. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ тСсто яичной смСсью.
  7. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ слСгка хрустящСй румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, 45 — 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° 2 Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°. Π’Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ для Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ:

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с яблоками – 14 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ

Π― ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с яблоками. Они всСгда Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ. Π― для вас сдСлала Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ. Π‘Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° всСгда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Ρƒ хозяйки. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ готовятся ΠΈΠ· самых простых ΠΈ доступных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². А Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ содСрТат яиц ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с яблоками часто Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ. Но для мСня ΠΎΠ½Π° готовится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° бисквитном тСстС.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ писала ΠΏΡ€ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚Π° сладкая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с кислинкой садовых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π· ΡƒΠΆΠ΅ Π² этом ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡŒ. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ приступим ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с яблоками с подсолнСчным маслом Π½Π° Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ готовятся ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Часто Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ подсолнСчного масла ΠΈ яиц. Π’Π°ΠΊ Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ вкусный дСсСрт ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ, ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡΡΡŒ Π½Π° этих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ….

Масло Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π·ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки β€” 5-6 ΡˆΡ‚.,
  • сода β€” 1 Ρ‡.Π».,
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° β€” 1 Ρ‡.Π».,
  • яйца β€” 4 ΡˆΡ‚.,
  • сахар β€” 1 стакан,
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 2 стакана,
  • подсолнСчноС масло β€” 0,5 стакана.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ стандартный объСм стакана – 250 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈ Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ яйца. ЗасыпаСм сахар ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Нам Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ однородная масса, Π² Π½Π΅Π΅ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло ΠΈ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Частями Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π³Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ уксусом соду ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ просСиваСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ наш ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ получился Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π—Π° это врСмя яблоки Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

БоСдиняСм всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. БтараСмся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΡ‹ Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Π½ тСстом. Π― ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π£ мСня это ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ листик Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 24 см. Π•Π΅ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ маслом ΠΈ силиконовой кисточкой. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π±ΠΎΠΊΠ°.

И Π² Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто.

НагрСваСм Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ дСсСрт 40-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ провСряСм зубочисткой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½ΠΎΠΆΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² сСрСдинкС наш ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. И смотрим, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π° зубочисткС. Если Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сыроС тСсто, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π²Ρ‹Ρ‚Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ дСсСрт Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π½ΠΎ. Если ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ сухая, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π° ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉ с дСсСртом.

Быстрый яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

НС ΡƒΡΡ‚Π°ΡŽ Π²ΠΎΡΡ…Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ эту ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Ρƒ. И для приготовлСния яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΎΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ… остаСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ красиво ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Π°ΠΌ понадобится:

  • сахар-1 стакан,
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 1 стакан,
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 7 ст.Π».,
  • сливочноС масло,
  • 2 яблока,
  • 2 яйца,
  • сода – 0,5 Ρ‡.Π».,
  • уксус – ΠΏΠ°Ρ€Π° капСль,
  • соль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² миску яйца, смСшиваСм ΠΈΡ… с сахаром. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ образования ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.

Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ высыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Гасим Π² Π½Π΅Π΅ соду ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ наши сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

Π’ яйца всыпаСм Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΡŒ соли ΠΈ частями всыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ эластичным, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ 7 ст.Π». подсолнСчного масла. Π‘ тСстом Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ.

Чистим яблоки ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ сСмСчСк ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° дольки.

Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ растоплСнноС сливочноС масло ΠΈ смазываСм ΠΈΠΌ края. НаливаСм Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΎ Π΄Π½ΠΎ.

РаскладываСм дольки ΠΈ свСрху снова ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСстом.

Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, ставим Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ окончания Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹. Π Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ автоматичСски ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя приготовлСния ΠΎΡ‚ 40 Π΄ΠΎ 90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Если Ρƒ вас мСню ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° английском, Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«CakeΒ». НапримСр, Ρƒ мСня Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° готовится 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ окончился, Π²Ρ‹ ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠΈΡ‚Π΅, Π·Π²ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ сигнал. Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Π° Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСсСрт ΠΈ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

На ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния. ΠŸΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠΆΡƒ Π²Π°ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ° этого кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π΄Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ свСТСсти. ΠŸΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ опасаСмся, Π° Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° ΡƒΡ€Π°.

Бостав:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 300 Π³,
  • яйца β€” 2 ΡˆΡ‚.,
  • сахар β€” 200 Π³,
  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 250 ΠΌΠ»,
  • ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ β€” 1/2 Ρ‡. Π».,
  • соль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°,
  • сода β€” 1 Ρ‡. Π».,
  • уксус β€” 1 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°,
  • яблоки β€” 4 ΡˆΡ‚. ,
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° с сахаром β€” 1 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ яйца шли Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π‘Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, сто Ρ‚Π°ΠΊ тСсто Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ поднимаСтся. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽ ΠΈΡ… ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.

Π’Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ. ДобавляСм сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу Π΄ΠΎ однородности.

Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Π•Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ссли сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворится Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅.

Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли.

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ высыпаСм ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ. И просСиваСм сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ сразу Π² миску. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ однородности.

Если Ρƒ вас ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π½Π΅ старый ΠΈ Π½Π΅ сильно кислый, Ρ‚ΠΎ соду Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ уксусом ΠΈ сразу Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто. Если Ρƒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ высокая, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· уксуса. А сразу Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соду. Она ΠΏΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислотой ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, тСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° 4 части ΠΈ удаляСм сСрдцСвину.

НарСзаСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ слайсами.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ маслом смазываСм Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСм Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ. МнС это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ силиконовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

На тСсто ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ яблочныС дольки.

ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… сахаром ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. И Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ слой тСста.

Π’Π΅Ρ€Ρ… ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ посыпкой ΠΈΠ· сахара с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ наш ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НапримСр, Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 22 см, ΠΎΠ½ выпСкаСтся 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ДостаСм ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ посыпаСм свСрху сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° смСтанС

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстрый Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ готовится ΠΈΠ· самых доступных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ любой Тирности. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ любого производитСля. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ получаСтся ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ вкусным ΠΈ Π½Π° дСрСвСнском ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ кислой смСтанС.

Бостав:

  • 4 срСдних яблока,
  • стакан сахара,
  • стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
  • стакан смСтаны,
  • 1 яйцо,
  • 1 Ρ‡. Π». разрыхлитСля,
  • 0,5 Ρ‡.Π». соды.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

НачнСм с ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π‘ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 26 см. Низ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ смазываСм сливочным маслом. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠΊΠ°.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ сСрдцСвину. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ.

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смСшиваСм яйцо ΠΈ сахар. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… миксСром, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π»Π΅Π»ΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ смСтану.

Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ смСшиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ с содой ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ тСста. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² яично-ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь.

Быстро замСшиваСм тСсто. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ успСл Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ своС дСйствиС Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. И Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ дольки.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 190 градусах ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. УстанавливаСм Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

НС смСтаны ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°? ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ быстро замСсим тСсто Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Для этого Π΅ΡΡ‚ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 4 яйца,
  • 150 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°,
  • 75 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла,
  • 180 Π³ сахара,
  • 10 Π³ разрыхлитСля,
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли,
  • 350 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
  • 7 яблок.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ 4 яйца. ВысыпаСм сахар ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли. Π’Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса соСдинилась.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π²Π΅Π΄Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всыпаСм Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ частями ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ (ΠΌΡ‹ Π΅Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ просСяли).

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Π² тСсто Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ яблоки. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ кусочков Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ сами.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 24 см. Π”Π½ΠΎ смазываСм маслом, Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ вытащится.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ставим Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ 180 градусов Π½Π° 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ самым простым Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ хозяйки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мнСния. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠΆΡƒ Π½Π΅ слоТный Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ….

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ описан пошагово ΠΈ понятно. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ слоТностСй Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½Π΅Ρ‚. Но Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² своих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ срока годности, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ тСсто Π½Π΅ поднимСтся. Π•Ρ‰Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста я описывала Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠŸΠ°ΡΡ…ΠΎΠΉ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния быстрого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π΅

ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€. Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ сливочным маслом. Но моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠΆΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 6 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… яблок,
  • 3 яйца,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
  • 1 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ° сливочного масла ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° (200 Π³),
  • 0,5 Ρ‡.Π». Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°,
  • 1 Ρ‡.Π». разрыхлитСля.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ яблоки. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΈ удаляСм сСрдцСвину. Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ всС поврСТдСния ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ мСста. НарСТСм ΠΈΡ… дольками.

Π’ миску Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца, смСшиваСм с сахаром ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, всыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² тСсто размягчСнный ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ быстрСС таял, я ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΡƒ дСлю насколько частСй. Или Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π₯Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° максимальной мощности.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ однородности.

Π’ тСсто высыпаСм кусочки Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π’ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто ΠΈ равняСм Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ повСрхности. Π’Π΅Ρ€Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ яблочками, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 180 градусов. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° сковородС

Одна моя знакомая ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. И всю Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ Π½Π° сковородС. И Ρƒ Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ дСсСрты. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ расскаТу, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° это Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚.

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:

  • 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
  • 1 стакан сахара,
  • 3 яйца,
  • 3 яблока,
  • 0,5 Ρ‡.Π» соды,
  • 20 Π³ сливочного масла.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’ миску Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца, смСшиваСм ΠΈΡ… с сахаром. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ просСиваСм Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

Гасим соду уксусом ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² тСсто. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ однородности.

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСрдцСвинки. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° кусочки ΠΈ смСшиваСм с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сковороду сливочным маслом ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто.

Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π½Π° самый ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ 40-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Иногда яблоки ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° сливочном маслС с сахаром. А Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ выливаСтся тСсто. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ дСсСрт с ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с яблоками ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. А ΠΏΠΎ вкусу Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. И считаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ диСтичСским, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ. Π’Π΅Π΄ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ частично замСняСт собой ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΈ ΠΌΡ‹ Π΅Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ β€” 200 Π³,
  • яйцо β€” 4 ΡˆΡ‚.,
  • яблоки β€” 2-3 ΡˆΡ‚.,
  • сахар β€” 150 Π³.,
  • смСтана β€” 3 ст. Π».,
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 200 Π³.,
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 10 Π³,
  • сливочноС масло β€” 20 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π―ΠΉΡ†Π° соСдиняСм с сахаром ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.

Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ мискС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ со смСтаной. БмСшиваСм ΠΎΠ±Π΅ массы.

Π’ ΠΌΡƒΠΊΡƒ высыпаСм Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² тСсто.

Π’ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ для запСкания смазываСм Π΄Π½ΠΎ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ° сливочным маслом.

Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ тСсто. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° тСсто.

НиТС я ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ красиво Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Вкусный дСсСрт со сливами

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠΌ садовыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ сливами. Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ кислинку ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ садовыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

Нам понадобится:

  • 200 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
  • 200 Π³ сахара,
  • 20 Π³ сливочного масла для смазывания Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹,
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли,
  • 300 Π³ слив,
  • 3 яйца,
  • 3 яблока,
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½,
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ -1 Ρ‡.Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца ΠΈ смСшиваСм ΠΈΡ… с сахаром. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² эту смСсь.

Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ соль, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

МоСм наши Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. МСлко Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ яблоки. Из слив удаляСм косточку.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ маслом. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹,Β Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½ΠΈΡ… тСсто.

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· слоСного тСста

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю слоСноС тСсто ΠΈ для быстроты приготовлСния ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Но сСгодня Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° слоСном тСстС Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

НС скаТу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ процСсс ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстрый, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ вкус Ρƒ дСсСрта получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π° сама Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ.

Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π½Π° бисквитном тСстС

Π‘Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° готовится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° бисквитном тСстС. ВсС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΌ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠΆΡƒ классичСский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Он ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой ΠΈ доступный.

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста – быстроС замСшиваниС ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΈ сразу ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нСльзя ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ тСсто сильно осядСт.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 1 стакан сахара,
  • 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
  • 3 яйца,
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° разрыхлитСля,
  • 3 срСдних яблока.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° кусочки ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. И сразу Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сахар, ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

Π’Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца ΠΈ замСшиваСм тСсто. Π― это всСгда дСлаю Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ с насадкой Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.

Π Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ смазываСм маслом.

На Π΄Π½ΠΎ высыпаСм яблоки, Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… тСстом.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах. Π”Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ пытаСмся Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…, ΠΌΡ‹ вСдь Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· яиц ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°) Π½Π° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

А сСйчас ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Он Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ простой ΠΈ доступный, Ρ‡Ρ‚ΠΎ просто Π΄ΠΈΠ²Ρƒ даСшься! Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ трСбуСтся Π½ΠΈ яиц, Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Ρƒ составляСм Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ любой – Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ вкусно получаСтся Π½Π° Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ мяты, мСлиссы ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • чайная Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ) – 250 ΠΌΠ»,
  • сахар – 1 стакан,
  • Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ любоС – 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ,
  • подсолнСчноС масло – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ,
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 3-4 стакана,
  • 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соды (ΠΏΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ уксусом),
  • яблоки 4-5 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π—Π° это врСмя ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ всС быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ.
Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС смСшиваСм Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ с сахаром. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ попались Ρ‡Π°ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

ДобавляСм 4 ст.Π». любого Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ.

Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ подсолнСчноС масло Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.

ВсыпаСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π’ Π½Π΅Π΅ гасим уксусом соду. ΠœΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΉΡ‚ΠΈ большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС. ВсС зависит ΠΎΡ‚ Π΅Π΅ сорта ΠΈ количСства ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹.

ДобавляСм Π² тСсто Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки.

Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΈ доступно, согласны?

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с яблоками с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π· яиц

Ну ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ рассмотрим Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Ссли Ρƒ вас Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ Π·Π°Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ яйца. Π£ мСня кстати Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»Π° такая ситуация, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, Π° Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ сильно просил сладкого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. НС Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·. И Π² этом случаС Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ дСсСрта.

Но сам ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ совсСм ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ расскаТу ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 200 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
  • 200 Π³ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ,
  • 200 Π³ сахара,
  • 18 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ разрыхлитСля,
  • 2 яблочка,
  • 150 Π³ сливочного масла.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

На ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ яблоки. Π¨ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ Π½Π΅ снимаСм. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кислоты.
Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ высыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, сахар ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ.

Π”Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ смазываСм маслом.

На Π΄Π½ΠΎ высыпаСм Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5 сантимСтра.

На Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ яблоки. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова посыпаСм слоСм ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ массы ΠΈ снова слой Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². И снова слой тСста. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ закончатся ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ кусок масла ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ сразу Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 180-200 градусов ΠΈ ставим Π² Π½Π΅Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ нашС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Масло Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ яблоки. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

А Π΅Ρ‰Π΅ я Π±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ.

  1. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, это украсит Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. НапримСр, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ. Ну, ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ.
  2. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ красиво ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ яблочки. Π’ΠΎΡ‚ нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Из Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… слайсов ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Или просто красиво Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Ну ΠΈ подводя ΠΈΡ‚ΠΎΠ³, скаТу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ – это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС ΠΈ сСмСйноС блюдо. Оно Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ осСнью. И Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ наличия ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ всС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстрыС ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΡƒΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вашСго Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сСзон: 6 ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ


НСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ приятного ΠΈ вкусного примСнСния яблочному ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΡŽ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π° основС пСсочного ΠΈΠ»ΠΈ слоСного тСста.


Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ дСсСрты навСрняка понравятся ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ-сладких Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅ΠΊ, вСдь Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ свСТий кисловатый привкус. Π•ΡΡ‚ΡŒ мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ брусники, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию 6 Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² яблочных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стоят Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.


ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с брусникой ΠΈ яблоками


Π’ΠΎΡ‚-Π²ΠΎΡ‚ начнСтся ΠΈ брусничноС ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – просто Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠ°. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ классичСского яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, этот Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кисло-сладким ΠΈ сочным. НС дСсСрт, Π° кладСзь Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²: брусника содСрТит ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ органичСскиС кислоты, ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А, Π‘, Π•, яблоки – Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π‘, Π’1, Π’2, Π , Π•, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ.



Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹


Брусника – 300 Π³.


Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ.


Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.


Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ слоСноС тСсто – 750 Π³.


Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 150 Π³.


Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.


Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ.


ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅


Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцСвину ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² сковородС сливочноС масло, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ яблоки с сахаром Π΄ΠΎ мягкости.


Одно яйцо Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ со смСтаной.


Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ яблоки с брусникой ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ со смСтаной яйцом.


Π”Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ тСста Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ края Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΊ тСста Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Π—Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ края. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° пол­часа.


Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 гра­дусов. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ остатка­ми Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ яйца ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ β€” Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ амСриканский яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³


АмСриканский яблочный ΠΏΠ°ΠΉ – самый Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ АмСрикС, извСстный Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π·Π° Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ. Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ большиС простыС домашниС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ – ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ отличаСтся ΠΎΡ‚ массы Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сладкой яблочной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² Π½Π΅ΠΌ масса, Π° тСста – совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.



Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹


ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° – 300 Π³.


ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ яблоки – 8 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.


Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 200 Π³.


Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.


ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.


Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1,2 стакана.


ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – ΠΏΠΎ вкусу.


Боль – ΠΏΠΎ вкусу.


Π’ΠΎΠ΄Π° – 0,5 стакана.


ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅


Масло ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшиС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ, ΠΌΡƒΠΊΡƒ просСйтС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ масло ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ появлСния ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ нСбольшими порциями Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ сухой смСси. ЗамСситС тСсто, скатайтС Π² ΡˆΠ°Ρ€, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 20–30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, почиститС ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° 5 частСй. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ нСбольшим количСством Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π». Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.


Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 2/3. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ раскатайтС. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 22 см), Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ всСй ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ яблоки, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ раскатанным слоСм тСста. ΠšΡ€Π°Ρ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, посСрСдинС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ отвСрстиС. Π Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ слСгка, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ свСрху ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром.


ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 50–60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°.


ΠŸΠ΅ΡΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³


Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, Π° вмСсто яблок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ пСрсики.



Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹


ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.


Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – 500 Π³.


Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ – 1 ΠΊΠ³.


Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 20 Π³.


ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ – 200 Π³.


Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1,5 стакана.


ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° – 1 стакан.


Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 100 Π³.


Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ.


ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅


Для тСста Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ 3 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° с 0,5 стакана сахара, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с размягчСнным ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сливочным маслом). Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ довольно Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ тСсто, ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ смСтану, ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡˆΠ°Ρ€, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° готовится Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈ разогрСваСтся Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°.


Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с 1 /3 стакана сахара ΠΈ 1 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ.


Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСмСчСк, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ раскатали, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ посадкС Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ).


ВСсто раскатываСм достаточно Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π° довольно-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ большом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, сдСлав ΠΏΠΎ краям Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΊ). Π Π°Π·ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ красиво Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ яблок, посыпаСм ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 30–40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


Пока ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ пСчСтся, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎ этого отдСляли ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²) с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сахаром Π² Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.


Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… яблок, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ снова ставим Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Когда Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ схватятся свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.


ЦвСтаСвский яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³


Говорят, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ сСстры Π¦Π²Π΅Ρ‚Π°Π΅Π²Ρ‹ своим ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ гостям – ΠΎΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ «ЦвСтаСвский». Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ этот дСсСрт русской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ готовят с кислыми сортами яблок, Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.



Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹


Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 1 ΠΊΠ³.


ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° – 2 стакана.


Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 1,5 стакана.


Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 150 Π³.


Уксус – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.


Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 стакан.


Π‘ΠΎΠ΄Π° – 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.


Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°.


ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅


Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с 1,5 стаканами ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² тСсто полстакана смСтаны ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соду Π³Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ уксусом, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ помСситС тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мягким, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.


Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвину ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ картофСлСчистки Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ пластиночки, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° лСпСстки.


РаскатайтС тСсто ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΠΉ Смкости, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ тСсто, свСрху Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ яблочныС лСпСстки.


Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 1 стакан смСтаны, яйцо, сахар ΠΈ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ слСгка Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ достаточно ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с тСстом ΠΈ яблоками ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.


Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 градусов, помСститС Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 50.


ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с яблоками ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ сгущСнкой


Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ классичСский ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с яблоками – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сгущСнки. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ понравится истинным сладкоСТкам.



Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹


Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 150 Π³.


ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° – 200 Π³.


Боль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.


Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 75 Π³.


Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ – ΠΏΠΎ вкусу.


Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ – ΠΏΠΎ вкусу.


Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ.


Π’ΠΎΠ΄Π° – 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ.


Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°.


ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅


Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 градусов.


Для тСста ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соль ΠΈ масло, ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ слишком ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ замСситС тСсто. Π‘Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΊ, Ρ€Π°ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ раскатайтС. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ края, Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π½ΠΎ.


Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15, Ссли ΠΊΠΎΡ€ΠΆ вздуСтся, ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π’ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ яблоки ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· сгущСнки.


Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сковородку сахар ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь, Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°Ρ, распрСдСляйтС сахар Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π». Когда получится коричнСвая ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился густой ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сироп.


Π’ сироп ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ яблоки, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочками, ваниль ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° яблоки Π½Π΅ Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ сок, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ выпарится. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочСк масла ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску ΠΈ остудитС.


Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с яйцами, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.


Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ яблоки, Π° свСрху Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сгущСнкой. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ 170 градусах 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π½Π΅ загустССт ΠΈ Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Π΅.


Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒ


Π¨Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒ – Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ австрийскоС ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· слоСного тСста с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ – ΠΎΡ‚ сладких Π΄ΠΎ солСных. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСского яблочного ΡˆΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»Ρ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠΌ ванильного ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ.



Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹


Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 7-8 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ (ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ…).


ΠœΡƒΠΊΠ° – 250 Π³.


Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 100 Π³.


Изюм – 80 Π³.


Миндаль – 70 Π³.


Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 50 Π³.


Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°.


Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°.


Π‘ΠΎΠΊ 1/2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.


Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.


Молоко – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.


ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ бисквитным ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ) – 30 Π³.


ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 1/4 Ρ‡. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ.


Боль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.


ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅


Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 220Β°Π‘.


ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ 100 ΠΌΠ» Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.


Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° Π΄Π²Π΅ части. Π’ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ снова Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ.


Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ маслом. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ миской ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° полчаса.


Из яблок ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцСвину с сСмСчками, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками, ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.


Миндаль ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. Изюм ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком.


Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ тСсто ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ размягчСнным сливочным маслом, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сухарями, оставив с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ края Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ полоску ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 10 см.


Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. На сухари Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ яблоки, изюм, миндаль. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСрху нСсколько кусочков сливочного масла.


Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ полоску тСста Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π° ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΡˆΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒ «колбаской».


Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ маслом, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΡˆΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒ швом Π²Π½ΠΈΠ·. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


Π’ΠΎ врСмя выпСкания Π΅Ρ‰Π΅ 2β€”3 Ρ€Π°Π·Π° ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

Π’Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· сухого тСста β€” постный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π― ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· сухого тСста с яблоками с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ! МногиС Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ «Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ», Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ тСсто Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ составляСт Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. НуТно лишь ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство всСх сухих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² β€” ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, сахара, соли ΠΈ разрыхлитСля. А дальшС β€” Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Вуаля! Π‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π° ΡƒΡ€Π°!

Однако яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ сухой насыпной с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΡ‚-Ρ‚ΠΎ ΠΈ кроСтся нСкоторая Π·Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΊΠ°… Π‘Ρ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ слоТного Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π² ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΠ΅ яблок, ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСрдцСвины, Π² Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π° дальшС β€” ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Но вся эта ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, особСнно учитывая Ρ‚ΠΎ, сколько здСсь Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². И пройдя этот ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ поворачиваСтся язык Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ πŸ˜€ Π”Π°, ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ простой, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Π΄ΠΎ β€” я Π±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΡ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π»Π°.

На «Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅-ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½» я ΡƒΠΆΠ΅ дСлилась с Π²Π°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, двумя сдобными Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ β€” Π±Π΅Π· изюма ΠΈ с масляной Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ с изюмом ΠΈ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ слоСм Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ масла. Ну, Π° сСгодня это постный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с яблоками ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ! И здСсь встаёт Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ вопрос β€” Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, коль Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ сливочноС масло, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅, ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚…

Π― ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π° ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅: Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ (Ρƒ мСня подсолнСчноС Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅) масло + Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (Ρƒ мСня Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС β€” овсяный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ). Π‘ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… слоТностСй Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½Π΅Ρ‚. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΈΠ· любого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’ Ρ‚ΠΎΠΌ числС, ΠΈΠ· арахиса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°. Π£ мСня Π² этот Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΡ‹ «Bite», состав Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ: Π²ΠΎΠ΄Π°, овёс (15%).

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ хрустящая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сначала, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ½Π° пропитаСтся снизу, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° получаСтся Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, насыщСнной! Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΡ‘ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΠΊΡƒΡŽ, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ².

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ постный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с яблоками ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ с изюмом, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ β€” Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ сСбС. Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π»Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Ну, ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ добавлю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ яблочноС ΠΏΡŽΡ€Π΅, Ссли Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π² сСзон Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ сущСствСнно упростит процСсс ΠΈ сократит врСмя.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ мСня Π² сСмьС эту Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ всС, Ρ‚ΠΎ я Π½Π΅ стала ΠΌΠ΅Π»ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π·Π°Π±Π°Π±Π°Ρ…Π°Π»Π° Π² этот Ρ€Π°Π· Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ! Π’Ρ‹ ΠΆΠ΅ смотритС ΠΏΠΎ своим ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π°ΠΌ ΠΈ ТСланию! πŸ˜‰

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° большой ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³:

Для тСста:

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  • яблоки β€” 1500 Π³ (Π² ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅)
  • изюм β€” 100 Π³

Для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ:

  • подсолнСчноС Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло β€” 120 ΠΌΠ»
  • овсяный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ (Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ) β€” 120 ΠΌΠ»

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с яблоками (насыпной), ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅:

Изюм Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π»Π°. Π—Π°Π»ΠΈΠ»Π° горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставила Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ понадобится.

Π’ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ соСдинила ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, сахар, соль. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»Π°.

Вуаля! ВСсто Π½Π° постный яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.
ΠžΡΡ‚Π°Ρ‘Ρ‚ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 3 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части. МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, рассыпав ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠ°ΠΌ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π² процСссС. МоТно Π½Π° Π³Π»Π°Π· ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вСсами. Π― отмСряла ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 230 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆ (с ΡƒΡ‡Ρ‘Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ мСня сахара 180 Π³).

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π»Π°, очистила ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΠ»Π° сСрдцСвину. НарСзала ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’ нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ»Π° Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π² большой Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½).

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ я взяла Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ (ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π»Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· сухого тСста с яблоками с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ вСсьма солидного Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°) Ρ‚Π΅Ρ„Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ, ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ β€” 30Ρ…22 см. Она соотвСтствуСт ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ d=29 см.
Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Π»Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Высыпала 1/3 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сухого тСста. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Π»Π°ΡΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ (750 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²) ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ β€” ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ изюма.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π»Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ (Π΅Ρ‰Ρ‘ 1/3) тСста.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ β€” снова слой яблочного ΠΏΡŽΡ€Π΅ с изюмом, Π° свСрху β€” ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎ-мучная смСсь.

Π—Π°Π»ΠΈΠ»Π° сформированный постный яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ слоСм Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ подсолнСчного масла.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ β€” овсяным Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ»Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ стороны, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° соСдинилась ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΡˆΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΠΎ всСй повСрхности.

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»Π° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Π²Ρ‹ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΡ‘Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ мСньшС, Ρ‚ΠΎ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ 30-35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° кусочки Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‘Ρ‚ΠΊΠΈΠΌΠΈ, Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Но… Π½Π°ΠΌ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ‹Π»ΠΎ нСвыносимо)) ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»Π° горячим! А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, нСсмотря Π½Π° Π²Π½ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ, ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ… ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ с большим ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Π·Π° ΠΎΠ±Π΅ Ρ‰Π΅ΠΊΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ постятся… Π’Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, сочный, вкусный! Ммм…

БохраняйтС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ насыпного яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° сСбС Π² Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ Π±Ρ€Π°ΡƒΠ·Π΅Ρ€Π°, Π½Π° экран смартфона ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° стСну соцсСти, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π² пост ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π², ΠΈ гостСй. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ для Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… с любовью! πŸ˜‰

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ анонсы Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… статСй! ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° страницы Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°-ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π² ЯндСкс Π”Π·Π΅Π½, Π’ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅, ЀСйсбукС, ΠžΠ΄Π½ΠΎΠΊΠ»Π°ΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Pinterest!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ масляного яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° | ПослСдниС

Π›ΠΎΡ€Π΅Π½ Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пост ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ссылки Π½Π° партнСрскиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠΈ. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ мою ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΡƒ раскрытия ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ.

НСт Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ приятного ΠΈ ΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ кусочки яблока с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π² домашнюю ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ· сливочного масла, которая получаСтся слоистой, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ вкусной.

Π― Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» Π½Π°Π΄ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Apple Pie Recipe ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΠ΄ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌ с Π²Π°ΠΌΠΈ сСгодня.Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ классичСский амСриканский дСсСрт, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° вас Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚. ИдСально запСкаСтся, Π±Π΅Π· ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π’ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€Π°Π²Π½ΠΎΠ²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ со сладкой ΠΈ острой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. И Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ даст Π²Π°ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹, нСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π²Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ яблочного пирога…

Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ! Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ амСриканский дСсСрт Π½Π° всС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС.Π― ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡΡŒ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простыС Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ успСх! ΠžΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽ, это ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅ΡˆΡŒ … Ρ‚Π΅Π±Π΅ просто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

КакиС яблоки Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго для яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°?

Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ granny smith apple для любого Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ яблочного дСсСрта, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ, ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Он Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, послС запСкания Π½Π΅ становится ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ, всСгда доступСн ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ — Honeycrisp, Braeburn ΠΈΠ»ΠΈ Pink Lady.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

Мой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° состоит ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… основных частСй. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ процСсс Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· сливочного масла, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, сборку яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ?

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с маслом

По сути, Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ маслянисто ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

  1. Π’ большой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ соль.
  2. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ масло Π½Π° сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² нСбольшого Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.
  3. МСдлСнно добавляйтС лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ , ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ тСсто.
  4. Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ большой ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈΠ· тСста (Π±Π΅Π· замСса), Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Начинка для яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

Π­Ρ‚ΠΎ простая варСная яблочная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°, которая Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сниТаСт количСство сока, ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ водянистым… нСвкусным.

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, сСрдцСвину ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π―Π±Π»ΠΎΠΊ Грэнни Π‘ΠΌΠΈΡ‚.
  2. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° большой сковородС с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сливочного масла ΠΈ сахара , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сок. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, яблоки Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ситСчко Π΄ΠΎ слива ΠΈ остудитС.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ сахаром, ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. ΠΊ яблокам.

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

  1. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° Π΄Π²Π΅ части ΠΈ раскатайтС ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π½Π° посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ доскС.
  2. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ яблочной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.
  3. РаскатайтС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ полосками ΠΈ создайтС Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ свСрху. ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ лишнСС тСсто, ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ края ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ .

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

Мой яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ выпСкаСтся 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 375 градусах. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π° сковородС стала Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ, Π²Π°ΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π‘ΡƒΠΏΠ΅Ρ€ просто, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°?

ΠœΠΎΠ³Ρƒ Π»ΠΈ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅?

Π”Π°, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅.Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ для этого ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π½ΠΎ для простоты ΠΈ простоты охлаТдСнная, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ приготовлСнная ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° основС ΠΆΠΈΡ€Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚.

Π’ основном, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ всСго.

Начинка для яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Одно ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… — простоС ΠΈ сладкоС ванильноС ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ (ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ). Но Π²Ρ‹ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… просто.

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π·Π° рамки…

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ испСчСтся, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 дня, хотя , ΡƒΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ продСрТался Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ πŸ˜‰

Π•Ρ‰Π΅ большС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² яблок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ!

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° — идСальноС Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ врСмя ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΊΠΎ Π”Π½ΡŽ БлагодарСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ сСмьС ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сохранитС этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, распСчатав Π΅Π³ΠΎ, Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ эту страницу для дальнСйшСго использования.ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ находится Π½ΠΈΠΆΠ΅, Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ масляного яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

НСт Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ приятного ΠΈ ΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ кусочки яблока с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π² домашнюю ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, которая получаСтся слоистой, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ вкусной.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ масляного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° —
Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° —

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

Для ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для масляного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° —
  • Π’ большой мискС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соль.Π’ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ. МСдлСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎ 1-2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π·Π° Ρ€Π°Π·, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ сойдСт. Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡˆΠ°Ρ€, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° —
  • Π’ большой Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ) Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливочноС масло Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яблоки, 1/2 стакана сахарного пСска ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π½Π΅ станСт мягкой, Π½ΠΎ всС Π΅Ρ‰Π΅ сохраняСт Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ситСчко ΠΈ слСйтС лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахар, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ яблоками.

  • Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части, раскатайтС ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ доскС ΠΈ помСститС Π² 9-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π³Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой. Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ·ΠΎΡ€ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ лишнСС тСсто ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°Π³ΠΈΠ±Π°ΠΉΡ‚Π΅ края.

  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 425 градусов Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ 350 градусов ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° края ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π΅ станут золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ.

  • ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1 часа ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Если кусочки идСально рСТутся ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остудитС, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 485 ΠΊΠΊΠ°Π» | Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 59 Π³ | Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 5 Π³ | Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 26 Π³ | НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 16 Π³ | Π₯олСстСрин: 69 ΠΌΠ³ | Натрий: 520 ΠΌΠ³ | Калий: 54 ΠΌΠ³ | ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°: 1 Π³ | Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 25 Π³ | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А: 795 ΠœΠ• | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘: 2.1 ΠΌΠ³ | ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 18 ΠΌΠ³ | Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ: 2 ΠΌΠ³

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово: яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с масляной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ

Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Π½Π° любой вкус.

Насколько я люблю Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ домашний яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ высотой Π² милю? ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ мСня Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π° дСнь роТдСния. Π£ мСня яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, сдСланный ΠΈΠ· Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ кусочком масла? НичСго Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.

Π‘Π²ΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ†Ρƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈ элСмСнта: слоСная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· сливочного масла; Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠ΅, сочныС яблоки; ΠΈ идСальноС сочСтаниС сахара ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ: Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ СврСйский яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π΅ΠΌ свой Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

ВмСсто ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соуса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ², этот ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ основан Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΌ вкусС ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара ириски-ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠ° для достиТСния ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ сладкий ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ зСмлистый вкус, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚ΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ яблочный вкус.

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ боятся Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ². Но ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ яблочная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° — это Π½Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки с сахаром, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ нСбольшим количСством Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Ρ‹Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, происходит ΠΈΠ·-Π·Π° возмоТности ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с нуля.

НС бойся. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² совсСм Π½Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ΅; Π²Π°ΠΌ просто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΡƒ. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, Ρ‚Π΅Π±Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ скалка Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Π°. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ чистая Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ° Π²ΠΈΠ½Π° (со встроСнным «счастливым часом»). Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ шаг — ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ идСальноС тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

ΠšΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³: совСты ΠΈ примСчания ΠΎΡ‚ Recipe Pro

Когда тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° остынСт Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ яблоки. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ хрустящиС, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠ΅ яблоки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ прСвратятся Π² ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ. Π‘Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° Π‘ΠΌΠΈΡ‚, Π₯аникрисп ΠΈ Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ шпион — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ яблоки для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°:

  • ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ яблоки ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ яблоко Π½Π° Π΄Π²Π΅ полусфСры, избСгая сСрдцСвины.
  • ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ долькС яблока с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ части сСрдцСвины.
  • Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ части.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ яблока Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ яблочный вкус ярчС. ΠœΡƒΠΊΠ° добавляСтся Π² качСствС загуститСля, поэтому Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки Π² Π»ΡƒΠΆΠ΅ сока. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ кладСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ Π»ΠΈΠ»ΠΈΠΈ.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Π° совСтов:

  • ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ горячим. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΈ сок Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ.
  • Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° большая ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я Π²Ρ‹ΡƒΡ‡ΠΈΠ» Π² кондитСрской школС: Когда Π²Ρ‹ добавляСтС яблоки Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ стали ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ осядут, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ готовятся, Π½ΠΎ Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ сТаты, Ρƒ вас Π½Π΅ получится Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΊΡƒΠΏΠΎΠ» ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, нСсколько дюймов Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅. (Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° для добавлСния вСнтиляционных отвСрстий Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.)
  • НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ яйца. Π­Ρ‚ΠΎ придаст Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ блСск.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСго: это Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ — Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ — ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ домашниС ΠΈ дСрСвСнскиС. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ссли ваши края выглядят Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°Ρ‚ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ… Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π΅Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ. ВсС это Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ очарования, ΠΈ Π½Π° вкус ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ приятноС. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.

Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°? Π”Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² коммСнтариях.

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»ΡŒ Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с масляной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° всС случаи ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ с ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ совСтами.

ВрСмя приготовлСния 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 1 час

ΠšΡƒΡ€Ρ: ДСсСрт

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: АмСриканская

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ слова: яблоко, яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, яблоки, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 1 яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ тСстом, 9 дюймов

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 1 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ идСального тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° (ссылка Π² инструкции Π½ΠΈΠΆΠ΅)
  • ΠžΡ‚ 8 Π΄ΠΎ 10 хрустящих, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΡ… яблок, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Granny Smith ΠΈΠ»ΠΈ Honeycrisp
  • 1/2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, сока
  • 1/4 стакана сахара
  • 3/4 стакана свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли
  • 1/2 стакана ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1 яйцо, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ с нСсколькими каплями Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ идСального тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° шагС 4.Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π‘ΠžΠ’Π•Π’: ВСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Π·Π° Π΄Π²Π° дня ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 425 Β° F. Пока тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° остываСт, очиститС яблоки. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ яблоко толстыми дольками, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 8 дольков Π½Π° яблоко, ΠΈ помСститС дольки Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ яблокам Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, сахар, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15 Π΄ΠΎ образования сока.

  • Пока яблоки ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°ΡŽΡ‚, раскатайтС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ 1/8 дюйма, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Ρƒ.

  • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ тСсто для ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π² 9-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яблоки. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ яблоки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΌΠΈΠΊ.

  • ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… яблок.Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ† ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ лишнСС тСсто с ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, оставив со всСх сторон Π΄Ρ€Π°ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2,5 см.

  • ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Π΄Ρ€Π°ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто, ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²Π°Π² ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΎΡ‚ края ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, складывая Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³. Π—ΡƒΠ±Ρ†Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ соТмитС края ΠΈ скрСпитС Π΄Π²Π° тСста. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ яичной ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. НС Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ яичной ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²ΠΊΠΈ слишком толстой, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π½Π° тСстС получатся малСнькиС ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹.

  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠžΡ‚ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ часа, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° Π½Π΅ станСт золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ, Π° яблочный сок Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚. PRO Π‘ΠžΠ’Π•Π’: ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ яблочный сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.
  • ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ горячим.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла

Π­Ρ‚ΠΎ сообщСниС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ партнСрскиС ссылки. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ мою ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΡƒ раскрытия ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ.

ΠžΠ²Π»Π°Π΄Π΅ΠΉΡ‚Π΅ искусством приготовлСния домашнСго яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΠΎ этому ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ· сливочного масла.

ΠšΡƒΡΠΎΡ‡Π΅ΠΊ домашнСго яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ такая простая Π²Π΅Ρ‰ΡŒ.

Π­Ρ‚ΠΎ рядом с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π² Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΌ спискС Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… старомодных дСсСртов.

Если Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° части, Ρ‚ΠΎ для приготовлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всСго нСсколько ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ идСально ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ:

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло, ΠΌΡƒΠΊΠ°, сахар, Π²ΠΎΠ΄Π°, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ! Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ссли Π±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Ρ‹Π» Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ созданы, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΈ счастливо.

Π”Π°, ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ я ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ избСгаю Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, ΠΈ это ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Если я слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡΡŒ ΠΎ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅, связанном с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², я, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠΆΡƒ ΠΊ Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠΌΡƒ — ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρƒ?

По ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ шоколадного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π΅ зависит ΠΎΡ‚ списка суСтливых Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, масла, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠΊ.

Π’Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ замСшивании тСста для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠΈ свинины с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, Π½ΠΎ Π½Π΅ с тСстом.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ сСбя, я Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π² свой список Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ.

И с ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π² качСствС Π½Π°Π³Ρ€Π°Π΄Ρ‹ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΈ слоТно.

Π― напоминаю сСбС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ — это просто список ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° увСрСнная Ρ€ΡƒΠΊΠ° со скалкой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ….

ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ тСсту для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ учитСля. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ мастСр-ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ дСмонстрируСт свой ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄.

Π― Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π² тСсто, Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡˆΠ»Π΅ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ.Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΈ это Π½Π΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ яблоки для яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

Π― использовал ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ чипсы Π² этом яблочном ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ доступны ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚. Π£ Π½ΠΈΡ… приятный сладко-Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ вкус, ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ тСкстуру послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ идСально, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ мягкиС яблоки Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρƒ нас Π³Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡŒ.

Π― Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ оставил ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈΠ·-Π·Π° чистой Π»Π΅Π½ΠΈ.

Если осСнью Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ Π½Π° фСрмСрских Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ…, ΠΈΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ малСнькиС сСмСйныС яблоки.Они ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ прСкрасным вкусом ΠΈ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подходят для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° эти ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ доступныС сорта для яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°:

  • Грэнни Π‘ΠΌΠΈΡ‚
  • Π₯аникрисп
  • Π“ΠΎΠ»Π΄Π΅Π½ Π”Π΅Π»ΠΈΡˆΠ΅Ρ
  • Pink Lady

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ совСты ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ идСального яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°:

  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅, Π° Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ размягчСнноС масло. БпСциалисты Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масло Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ Β«Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ камСнь», Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 55 градусов. Π˜Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ масла с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° прямо ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ.
  • НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ссли тСсто каТСтся сухим. ДобавляйтС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ распрСдСлСния Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ всС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ πŸ™‚
  • Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто кусочки сливочного масла. Они ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈ Π²ΠΎ врСмя выпСкания ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.
  • Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ идСальной Π³ΠΎΡ„Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΈ — просто Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ края тСста, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ лишнСС.
  • Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 4 часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сок ΠΌΠΎΠ³ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ.
  • НС ΠΏΡƒΠ³Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ хозяин ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ!

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ классичСский яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла

Π•Π΄Π° Π² сСмСйном стилС

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ простой старомодный яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масляного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°!

ВрСмя приготовлСния 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 55 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΡƒΡ€Ρ дСсСртов

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1 9-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

  • 2 стакана (250 Π³) ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (30 Π³) сахара
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ соли
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (15 Π³) Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ свСТСй Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • 1 1/2 (180 Π³) ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ сливочного масла, 12 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками
  • 1/2 стакана (125 ΠΌΠ») лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ плюс Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (15 ΠΌΠ») Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:
  • 3 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° (1.40 ΠΊΠ³) Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… яблок, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Granny Smith ΠΈΠ»ΠΈ Honeycrisp, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6 ΠΈΠ»ΠΈ 7 яблок
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (15 Π³) ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1/2 стакана (110 Π³) свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара
  • 1/2 стакана (100 Π³) сахарный пСсок
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • Π’ большой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар, соль ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ. Π’Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ масло Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° масло Π½Π΅ прСвратится Π² кусочки Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ.Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСси ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок.

  • Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Если Π½Π° Π΄Π½Π΅ миски Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠ°, добавляйтС большС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π·Π° Ρ€Π°Π·, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ собСрСтС тСсто Π² ΡˆΠ°Ρ€. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ»ΡŽΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился диск. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ часа Π΄ΠΎ 24 часов.

  • Когда Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 425 (220) градусов.Пока Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. Если Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яблок трСбуСтся большС 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³.

  • ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ яблоки, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅: сСрдцСвину ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1/2 дюйма. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π² миску ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сахар, соль ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² нСбольшой мискС.

  • Π‘ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ тСста скалкой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ стал плоским.Π Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° большой кусок восковой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, посыпанный ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… тСста большим количСством ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ раскатайтС тСсто ΠΎΡ‚ сСбя, пСрСворачивая Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ образовался ΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 2 дюйма большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ваша Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ссли Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ.

  • ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ слоТитС тСсто ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² 9-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Π² Π΅Π΅ ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ выступ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° дюйм ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ.ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ лишнСС.

  • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слой яблок Π½Π° тСсто концСнтричСским ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ, начиная с внСшнСго края. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ наслоСниС ΠΈ засахариваниС Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΈΠ»ΠΈ 3 Ρ€Π°Π·Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° яблоки Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π°Π»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ блюда.

  • Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ кусок тСста ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ раскатываниС. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° яблоки Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто; ΠŸΠΎΡ‚ΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π°ΠΉ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ тСста Π·Π° ниТнюю ΠΈ соТмитС всС Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

  • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ сдСлайтС 4 отвСрстия Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

  • ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 400 градусов. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ 50–55 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ станСт Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-золотистой, Π° соки Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

  • ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сок осСл. Ням.

  • Для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ — Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 4 часов, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ — Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яблочный ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ загустСл ΠΈ загустСл. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ свСТСиспСчСнный Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ — ΡΠΎΠ±Π»Π°Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ застынСт Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ: 1 Π³ | ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 483 ΠΊΠΊΠ°Π» | Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 80 Π³ | Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 4 Π³ | Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 18 Π³ | НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 11 Π³ | ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 5 Π³ | Вранс-ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 1 Π³ | Π₯олСстСрин: 46 ΠΌΠ³ | Натрий: 474 ΠΌΠ³ | ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°: 6 Π³ | Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 48 Π³

Π­ΠΉ, я ΠšΠ°Ρ€Π΅Π½

Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Familystyle Food

Π― ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π΅Π΄ΠΎΠΉ, супСр-дСгустатор ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Π’Π‘Π• ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ, с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ для выполнСния ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ нСвСроятно вкусной Π΅Π΄ΠΎΠΉ!

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с масляной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ | ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΠ΅ Π‘Π°Π»Π»ΠΈ ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этому простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡƒΡ€ΠΎΠΊΡƒ для получСния Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с маслом .Π­Ρ‚ΠΎ сразу сдСлаСт вас экспСртом ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌ! Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚Π΅ со всСми ΠΌΠΎΠΈΠΌΠΈ совСтами ΠΈ устранСниСм Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π°Π΄ΠΎΠΊ, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° маслянистый, слоСный ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ с нСвСроятным вкусом.

По ΠΏΡ€ΠΎΡΡŒΠ±Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ…, сСгодня я дСлюсь своим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для масляного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Он ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с ΠΌΠΎΠΈΠΌ маслом ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π·Π° мСсто β„–1 Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‰Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ сСрдцС. (ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ!) Π― испСк тысячи ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π·Π° дСнь ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ сСбя экспСртом ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌ.Пи-экспСрт, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅. Π― сдСлал всС ошибки с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, поэтому я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ вас всСму процСссу ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ всС знания ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π· ΠΈ навсСгда ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

Π’Ρ‹ станСтС экспСртом ΠΏΠΎ ΠΏΠΈ-ΠΏΠΈ с этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ руководством Π½Π° вашСй сторонС!

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ тСсту масляного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ​​начинкой. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΉ домашний яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ со спСциями для чая, Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ осСнью.

НачнитС с Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΈ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ успСху.Π‘ΠΊΠΎΡ€ΠΎ всС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ВАБ всС сСкрСты ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

Волько 5 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² масляной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

Π­Ρ‚Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° состоит ΠΈΠ· 5 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ своя особая Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ нСбольшом количСствС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ качСство.

  1. ΠœΡƒΠΊΠ° — Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.
  2. Боль — Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ соль вмСсто ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ соли. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кристаллы соли Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ тСсту Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.
  3. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок — ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сладкой, Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ нСбольшого количСства сахара Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ масляного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ вкус ΠΈ усиливаСт подрумяниваниС. ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»Ρ‹ сахара Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ кусочки масла.
  4. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ нСсолСноС масло — ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ тСкстуру. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ нСсолСноС масло. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ соли Π² солСном маслС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ различаСтся, поэтому для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ контроля вкуса Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ с нСсолСного ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль.
  5. ЛСдяная Π²ΠΎΠ΄Π° — ПослСдний ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/2 стакана лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ вмСстС. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ раскатывании. МногиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ достаточного количСства лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, поэтому получаСтся сухоС тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ трСскаСтся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ раскатываСтС. Если ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ, Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ большС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°), Ρ‡Π΅ΠΌ нСдостаточно Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (сухоС, Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°), ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π² тСсто, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ смоТСтС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ пытаСмся Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ эту ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π² своСм яблочном ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅ с Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ — Ρ‚ΡƒΠ΄Π° я добавляю Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ острого сыра Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€!


ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ этапы приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ

  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  2. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливочноС масло с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кондитСрской ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π°.
  3. ДобавляйтС ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Он Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ густым ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π’Π°ΠΌ понадобится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/2 стакана (120 ΠΌΠ»).
  4. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΡˆΠ°Ρ€.
  5. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π²Π΅ 9-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.
  6. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° диски. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ.
  7. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ 2 часа ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм.

Π­Ρ‚ΠΈ шаги ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡƒΡ€ΠΎΠΊΠ΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΈ описаны Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΡƒΠΏΠΎΡ€ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄?

Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ растаял слишком быстро. Блишком Ρ€Π°Π½ΠΎ = Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

  • Π§Ρ‚ΠΎ происходит, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° нагрСваСтся? Масло Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° растаСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ , Π° это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ потСряСтС всю ΡΠ»ΠΎΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ структуру.Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² Π»ΡƒΠΆΠΈΡ†Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π°. Π£ вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ твСрдая, хрустящая ΠΈ Тирная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° вмСсто красивой Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  • Π§Ρ‚ΠΎ происходит, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° остынСт? Масло Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° растаСт Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ . Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло содСрТит большоС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ эта Π²ΠΎΠ΄Π° прСвращаСтся Π² ΠΏΠ°Ρ€ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. ΠŸΠ°Ρ€ раздСляСт ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π° нСсколько слоёв, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ самой вкусной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

Π§Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Π΅Π΅ тСсто, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоСным Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.


Как Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ:

  1. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. НалСйтС Π² стакан 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π΅Π΄. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ масляного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π²Π°ΠΌ понадобится всСго 1/2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½ΠΎ Π½Π° всякий случай Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  2. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ масло. Π― Ρ…Ρ€Π°Π½ΡŽ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π·Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° образования ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Масло частично Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅.
  3. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 часов ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ раскатываниСм. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ шаг Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΎΠ±ΡΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ; это самоС Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎ всСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.
  4. Для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ страховки ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π»ΡƒΠΏΠΎ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ … это Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚!

Как Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ тСсто остынСт, ΠΏΠΎΡ€Π° Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ рядом Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваша рабочая ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, скалка ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ слСгка присыпаны ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ тСста ΠΊ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ. Раскатывая тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, всСгда Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π²ΠΎ всСх направлСниях, поворачивая тСсто ΠΏΠΎ Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ двиТСния.Если тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° слишком горячСС ΠΈΠ»ΠΈ масло Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для масляного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

  • Π― ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡŽΡΡŒ здСсь. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠΉ дСнь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Вынимая ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.Если Π½Π΅Ρ‚, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ застынСт.
  • Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго подходят стСклянныС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ? Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ кСрамичСской ΠΈΠ»ΠΈ мСталличСской Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, стСклянная Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт основанию ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ подрумянится.
  • Если ваш Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ выпСкания (слСпая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°) — допустим, Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с особСнно Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ — ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ утяТСлитСли ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹. Π‘Π΅Π· утяТСлитСлСй тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° вздуваСтся, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сТимаСтся.Π§Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π½ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ выстСлитС ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° вСсами. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΉ пост ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.
  • ВсСгда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ… для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° . Π©ΠΈΡ‚ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ слишком быстрого потСмнСния ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅, ΠΎΡ‚ подгорания. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡƒΡŽ ΡΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ для ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ вашСй Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠœΠ΅Ρ‚Π°Π»Π» ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ. Как Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ куском алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ.Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ большой ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.
  • Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ плСсти ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΌΠΎΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡƒΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ плСсти ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.
  • Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

УстранСниС ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

  • ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ рассыпчатоС тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ рвСтся ΠΈ рвСтся ΠΏΡ€ΠΈ раскатывании. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ достаточно Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ со льдом. Блишком ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ тСсто Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ для использования.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° .ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ — это Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ нСдостаточного количСства ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ тСста. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ масляного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для масляного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»ΠΎΠ΅Π½ΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π²ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π‘ΠΌ. Π’Ρ‹ΡˆΠ΅.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ инструмСнты для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

(ВсС ΠΌΠΎΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ партнСрскими ссылками. Π― Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽ этим ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ инструмСнтам!)

  • ΠšΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΠ°Ρ Ρ€Π΅Π·Π°ΠΊ — хотя Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ эту ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ для масляного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° , Π― Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π·Π°ΠΊ для кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ.ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Ρ‹ быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ².
  • ΠšΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ — я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π½Π° слСгка посыпанном ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Π΅Π΅, Π½ΠΎ вмСсто этого Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ слСгка посыпанный ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ кондитСрский ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ.
  • Π‘ΠΊΠ°Π»ΠΊΠ° — очСвидная Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² тСстС для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²! Π•Ρ‰Π΅ ΠΌΠ½Π΅ нравится эта мраморная скалка. ΠœΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ скалки ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Π΅Π΅ Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ, ΠΈ всС ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄.
  • БтСклянная Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° — Моя ΡΠ²Π΅ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»Π° ΠΌΠ½Π΅ эту Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· пирСкса 5 Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄, ΠΈ с Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ я всСгда ΠΊ Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΡƒΡΡŒ.Π£ мСня ΠΈΡ… сСйчас 4! Как я ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π» Π² своих совСтах ΠΏΠΎ созданию ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, стСклянная посуда для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт основанию ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ. НСт Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сравнСния, Pyrex — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ.
  • НоТ для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ кондитСрскоС колСсо — для разрСзания тСста Π½Π° полоски для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ любого Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Π’Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠΉ пост с Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ?
  • ΠšΠΈΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ — ΠΌΠΎΡŽΡ‰Π΅Π΅ срСдство для яиц — это просто яйцо, смСшанноС с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ). Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° яичной кисточкой.Π‘ΠΌΡ‹Π²ΠΊΠ° яиц создаСт Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ, Π±Π»Π΅ΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ, Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π‘Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° тусклая ΠΈ бСсцвСтная.
  • ВСс для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² — ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понадобятся 2 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ этих вСсов для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²!
  • Π—Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° — ΠšΡ€Π°Ρ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ находятся Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Ρƒ. Они ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π΅ΡŽΡ‚ быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, поэтому Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ я ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² сСрСдинС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ выпСкания.Π― Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· силикона, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Или Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ куском алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ: Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ экипированы, Π²ΠΎΡ‚ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ масляного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΉ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ спСциями, Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ я посыпала Π΅Π³ΠΎ солСной ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡŽ.

Printclockclock ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΊΠ°Π­Ρ‚ΠΎ сразу сдСлаСт вас экспСртом ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌ! Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚Π΅ со всСми ΠΌΠΎΠΈΠΌΠΈ совСтами ΠΈ устранСниСм Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π°Π΄ΠΎΠΊ, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° маслянистый, слоСный ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ с нСвСроятным вкусом.


Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 2 ΠΈ 1/2 стакана (315 Π³) ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, плюс Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости (Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈ разровнянная)
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахарного пСска
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
  • 1 стакан (230 Π³; 16 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ) нСсолСного масла , ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 1/2 стакана (120 ΠΌΠ») лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, плюс Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости

  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар ΠΈ соль Π² большая Ρ‡Π°ΡˆΠ°.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свСрху Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ сливочноС масло.
  2. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ€Π΅Π·Π°ΠΊ для тСста, ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ (идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ€Π΅Π·Π°ΠΊ для тСста, см. Π‘ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅), Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ масло Π½Π° сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° вся ΠΌΡƒΠΊΠ° Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ слоСм. Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ кусочки сливочного масла Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρƒ. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… кусочков масла.
  3. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ 1/2 стакана (120 ΠΌΠ») Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π΅Π΄. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ это. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ 1/2 стакана (120 ΠΌΠ») Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Π΄ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ растаял. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (30 ΠΌΠ») Π·Π° Ρ€Π°Π· ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ добавлСния.ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° тСсто Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ собираСтся ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ большиС ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ. ВСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. НС добавляйтС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π― всСгда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/2 стакана (120 ΠΌΠ») лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  4. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π½Π° слСгка ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ слоТитС тСсто, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ с ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΠ°Ρ€. ВСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Π ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ соТмитС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π² диск Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 дюйм.
  5. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ диск Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° срок ΠΎΡ‚ 2 часов Π΄ΠΎ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.
  6. Раскатывая диски ΠΈΠ· ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², остороТно ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ скалку. НачнитС с Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° диска ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π²ΠΎ всСх направлСниях, пСрСворачивая тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π³Π»Π°Π΄ΡŒΡ‚Π΅ края, Ссли Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. (Π‘ΠΌ. Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.) Если ваша рабочая ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, скалка ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ слСгка присыпаны ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.
  7. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² соотвСтствии с инструкциями ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

  1. Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ: ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° шагС 4 ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ диски Π½Π° срок Π΄ΠΎ 3 мСсяцСв. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.
  2. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π‘Ρ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ посмотрим, ΠΊΠ°ΠΊ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ масляного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° сравниваСтся с ΠΌΠΎΠΈΠΌ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ маслянистым слоСным тСстом для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ смСсь ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ масла. Благодаря высокому ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² сливочном маслС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для масляного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ тСкстуру с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ.Когда ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° запСкаСтся, Π²ΠΎΠ΄Π° сливочного масла прСвращаСтся Π² ΠΏΠ°Ρ€, образуя тысячи Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π². А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ маслянистый! Однако ΠΈΠ·-Π·Π° всСго этого масла я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ масляного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π¨ΠΎΡ€Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ½Π³ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ плавлСния, Ρ‡Π΅ΠΌ сливочноС масло, поэтому ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° прСкрасно Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ОбС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ просто фантастичСскиС, Π½ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ замысловатый Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, я Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ мою ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΡΠ»ΠΎΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.
  3. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ это: Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ яблочным уксусом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоСноС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.Как вкусно. ΠŸΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΠΉΡΡ!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ слоСного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ | ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ домашний яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ маслом Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Π² Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ миксСрС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ масла, оставив нСсколько кусочков Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с лСсной ΠΎΡ€Π΅Ρ…. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ миксСр ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΒΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ со льдом. ΠœΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, добавляя Π΅Ρ‰Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ссли ΠΎΠ½ΠΎ выглядит слишком сухим.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ замСс Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π°.ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² основном ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ слСгка Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Ρ‹ΠΌ. НС Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ полиэтилСном ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ 2 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ яблоки ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСрдцСвины, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ яблоки с стакана сахара, спСциями, ванилью ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара.

РастопитС масло Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ станСт горячим, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь яблочной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, постоянно помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° яблоки Π½Π΅ станут мягкими, Π½ΠΎ Π½Π΅ мягкими.Пока яблоки Π΅Ρ‰Π΅ готовятся, постСпСнно ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ яблоки смСсью ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ сахара, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ загустСла. (Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ понадобится вся ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ смСсь.) Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ яблокам ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Начинку ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΠ°Π½ΡƒΠ½Π΅ сборки ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ раскатайтС Π½Π° посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ повСрхности. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ 9-дюймовой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стСклянной, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ниТняя ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° запСкаСтся) ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ лишнСС тСсто.Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ яблочной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тСста. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π΅ ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π΅ тСсто вмСстС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. (Π‘ΠΌ. Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅ для дСмонстрации Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ.) Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ «отвСрстия» Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яйцом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅ΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 375 градусах (традиционная) Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 45–60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 350 градусах (конвСкция) Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40–60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.Часто провСряйтС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с масляной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ

Π‘ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ балансом сладости ΠΈ кислоты ΠΈ нСвСроятно слоистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· сливочного масла, этот ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ станСт эпичСским дСсСртом ΠΈ прСкрасным Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь. НСмного ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΉ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅, Π° Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ всСго ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΅ΠΌΡƒ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя запСкания.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с масляной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ

Π‘ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ балансом сладости ΠΈ кислоты ΠΈ нСвСроятно слоистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· сливочного масла, этот ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ станСт эпичСским дСсСртом ΠΈ прСкрасным Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь. НСмного ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΉ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅, Π° Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ всСго ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΅ΠΌΡƒ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя запСкания.

Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 8-10 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ.

ВрСмя:

3 часа, 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Для тСста:

  • 2 1 ⁄ 2 908 10 стаканов ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, плюс Π΅Ρ‰Π΅ для Π²Π°Π»ΡŒΡ†ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • 2 Ρ‡. Π›.Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ΠΉ сахар
  • 1 ⁄ 4 Ρ‡. Π›. ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль
  • 2 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) нСсолСного сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ст. сахар Ρ‚ΡƒΡ€Π±ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ тростниковый сахар Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°, для посыпки

Для наполнСния ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ:

  • 2 ст. свСТий Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈΠ· 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°)
  • 9 яблок (2 Β½ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°)
  • 3 ст. Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ΠΉ сахар
  • 2 ст.нСсолСноС сливочноС масло
  • 1 ст. ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ назначСния
  • 1 ⁄ 2 Ρ‡. Π›. чистый экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ
  • 1 ⁄ 8 Ρ‡. Π›. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π°Ρ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°
  • 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ для сСрвировки (ΠΏΠΎ ТСланию)

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто: Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ масляныС ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 1 ⁄ 2 дюймов.ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Β½ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.
  2. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахарный пСсок ΠΈ соль; ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ масло ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ сухим ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ; с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кондитСрской ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ быстро Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ кусочки масла Π² ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСси, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ останутся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ кусочки масла Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρƒ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС смСшалось, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, дСрТится Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ.Если Π½Π΅Ρ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 1-2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  3. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π½Π° большой кусок полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ стороны ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ скондСнсируйтС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ плоский диск Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 дюйма. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ тСстовый диск полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠΌ тСста. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ диски ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 1 час ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ 2 Π΄Π½Π΅ΠΉ.
  4. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ диск с тСстом ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.На слСгка посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ повСрхности с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ скалки раскатайтС тСсто Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΒΌ дюйма. ВыровняйтС тСсто ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ 9-дюймовой Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стСклянной), оставив нСбольшой выступ, ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅.
  5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ яблоки: Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ яблоки, сСрдцСвину ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 ⁄ 3 дюймов, бросая ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΏΠΎ Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ двиТСния (врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ яблоки ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ слСгка ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ соком).Π’Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ сСрдцСвину. Когда всС яблоки Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, пСрСмСститС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдний ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, часто помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π°ΠΏΠΏΠ»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π΅ станут Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мягкими (Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ), Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π΅ загустССт. -6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.
  6. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 425 Β° ΠΈ установитС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ.ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌ, Π½Π° слСгка посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ повСрхности раскатайтС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ тСстовый диск, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ появлСния Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ†Π°Ρ€Π°ΠΏΠΈΠ½. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ниТнюю ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яблоки Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ниТнюю ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, слСгка насыпав ΠΈΡ… Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€. Π‘Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ всС, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Β½ дюйма ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Π°Π΅Π² сковороды. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ кусок тСста ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… яблок, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ всС, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ 1 Β½ дюйма Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ краям. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ краям Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ соТмитС ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π½ΠΎΠΆ для очистки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅-ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ² Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ тСста (это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ Π²ΠΎ врСмя выпСкания).
  7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΡ‚ΠΈ вСсь ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Π’ нСбольшой мискС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо с Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΠΎ всСй повСрхности ΠΈ краям ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ покрывая Π΅Π΅. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ сахарным пСском.
  9. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ниТнюю Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ опуститС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 375 Β° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ пСрСворачивая ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ станСт Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ свСрху ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подрумянится снизу, Π° Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ соки Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ большС.
  10. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° час, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол. По ТСланию ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с нуля с ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ сала

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ амСриканский яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с идСально хрустящСй, хрустящСй, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ осСнний ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³.

ОсСнь Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†-Ρ‚ΠΎ здСсь, хотя ΠΌΠ½Π΅ постоянно приходится Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π΅Ρ€ здСсь, Π² Π‘Π΅Π½Ρ‚-ЛуисС. Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎ?? Как Π±Ρ‹ Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ, ΠΌΠ½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с красивыми яблоками ΠΈΠ· сада Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅. Π£ Π½ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π» Π”ΠΆΠΎΠ½Π°Π³ΠΎΠ»Π΄, ΠΈ это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я использовал. Π― люблю свой яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ простой ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°?

Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ сало ΠΈ масло Π² своих ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°Ρ…. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ смСсь ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ сала ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСси, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ слипнСтся, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ полиэтилСном ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π° ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ для пСрсикового ΠΈ вишнСвого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ². Π‘Π°Π»ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Если это вас Π½Π΅ устраиваСт, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ масло.

ΠŸΠΎΠ½ΡΡ‚ΠΈΡ Π½Π΅ имСю, Π³Π΄Π΅ я взял Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅-Ρ‚ΠΎ Ρƒ мСня Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ записано. Π― Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ помню, Ρ‡Ρ‚ΠΎ использовал ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ довольно просто. МнС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравятся простыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ яблокам ΡΠΈΡΡ‚ΡŒ.

Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ я использовал Π”ΠΆΠΎΠ½Π°Π³ΠΎΠ»Π΄, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любоС яблоко для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ смСсь Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… сортов — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π”ΠΆΠΎΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠ½, Π“ΠΎΠ»Π΄Π΅Π½ Π”Π΅Π»ΠΈΡˆΠ΅Ρ ΠΈ Π₯аникрисп. ВсС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ вкус.

ОсСнь ΡƒΠΆΠ΅ здСсь ~ сбор яблок, хруст Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ. Если Π²Π°ΠΌ нравится яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΈΠ· сада, Ρ‚ΠΎ это ваш ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³.

Β«Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части, Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ смогу ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ восСмь». ~ Π™ΠΎΠ³ΠΈ Π‘Π΅Ρ€Ρ€Π°.??? КСлли

Π“ΠžΠ›ΠžΠ”Π˜Π’Π‘Π― Π‘ΠžΠ›Π¬Π¨Π• ? ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° мою рассылку ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π½Π° INSTAGRAM, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° FACEBOOK, ΠΈΠ»ΠΈ посмотритС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽ Π½Π° PINTEREST.

Для ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ:
  • 2Β½ стакана Π½Π΅ΠΎΡ‚Π±Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, большС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли (я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ соль Π΄Π°ΠΆΠ΅ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ)
  • Β½ стакана (1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°) ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ нСсолСного сливочноС масло (ΠΌΠ½Π΅ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ нравится солСный Kerrygold для этой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ)
  • Β½ стакана ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сала, кусочки Β½ дюйма
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° яйца ΠΈ 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡ яиц
Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:
  • 3-4 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° яблоки, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ сСрдцСвины ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π”ΠΆΠΎΠ½Π°Π³ΠΎΠ»Π΄, Π”ΠΆΠΎΠ½Π°Ρ‚Π°Π½, Π“ΠΎΠ»Π΄Π΅Π½ Π”Π΅Π»ΠΈΡˆΠ΅Ρ ΠΈΠ»ΠΈ смСсь 2-3 сортов яблок)
  • стакана сахара
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° масла для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°
  • Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.Π’ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар ΠΈ соль. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ масло ΠΈ сало ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ / Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ±ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ кусочки масла ΠΈ сала. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π² миску ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Если ΠΎΠ½ΠΎ слишком сухоС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ собСрСтся Π² ΡˆΠ°Ρ€. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π² диск.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

Π ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ

  • ВязаниС
  • Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅
  • Π‘Π²ΠΎΠΈΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹
  • Π‘ΠΏΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ
  • Π‘Ρ…Π΅ΠΌΡ‹
2025 © ВсС ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹.