Оладьи не получаются пышными: «Почему оладьи не получаются пышными?» – Яндекс.Кью

Содержание

Три секрета пышных оладьев — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Оладьи на кефире и 3 секрета их пышности, следую которым оладушки всегда будут пышными и воздушными без неприятного привкуса соды в готовых оладьях.

Ингредиенты

Кефир	250 мл
Яйцо	1 шт.
Мука	180-200 гр (добавляйте частями, контролируя густоту теста)
Сахар	2-3 ст.л.
Ванилин	щепотка (по желанию для аромата)
Сода	1/2 — 1/3 ч.л.
Соль	щепотка
Растительное масло	для жарки

Общая информация

Общее время приготовления

40 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Видеорецепт

1. Первый секрет пышности оладьев: кефир должен быть теплым или комнатной температуры, но ни в коем случае не холодным из холодильника. В теплой среде реакция соды и кефира будет проходить быстрее и качественнее.

2. Смешать яйцо с сахаром, солью, по желанию добавить ванилин для аромата. Влить теплый кефир, перемешать. Частями добавить просеянную пшеничную муку, замешивая густое тесто. Не добавляйте слишком много муки, иначе оладьи получатся «забитыми», но и не слишком мало, чтобы оладьи не сильно растекались на сковороде. Добавить соду и все хорошо перемешать. Готовое тесто оставить при комнатной температуре на 15 минут, чтобы прошла реакция соды и кефира и сработала клейковина муки, это второй секрет пышных оладьев.

3. Готовое тесто ни в коем случае не перемешиваем, чтобы не разрушить воздушность. Это третий секрет пышных оладьев. Аккуратно выкладываем тесто ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарим до румяности под крышкой.

4. Готовые оладьи выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Поделись рецептом с друзьями!

Несколько секретов, как приготовить пышные оладьи.

Рецепт оладий

Оладьи у россиян считаются одним из любимых блюд после блинчиков. Их
делают из жидкого теста, в основе которого используются кефир, мука, яйца, и
сода. В отличие от блинов, они не тоненькие, а наоборот. Вполне пышные. Есть варианты
приготовления теста из дрожжей. Но мы сегодня расскажем об оладушках, замешанных на
кефире. Это блюдо быстро готовится, имеет приятный вкус. Его легко сделать,
если вдруг внезапно нагрянули гости.

Что же нужно знать, чтобы приготовить пышные оладьи?

Секрет №1: мука

В основном готовят оладушки из пшеничной муки. Можно делать
смесь и добавлять к ней гречневую, ржаную и кукурузную. Муку
обязательно необходимо просеивать.

Секрет №2: консистенция теста

Тесто является главным секретом приготовления оладьей. Консистенция
теста должна напоминать густую сметану. На сковороде они не должны растекаться.

Секрет №3: температура продуктов

Кефир необходимо использовать комнатной температуры, не
холодный. Так молочная кислота и сода будут лучше взаимодействовать. В конечном
результате оладушки будут более пышными и ароматными.

Секрет №4: настоять тесто

После замеса тесто должно постоять некоторое время при
комнатной температуре (от 15 до 30 мин). Не оставляйте в нем ложку или
половник.

Важно! После того, как тесто постоит, перемешивать его более не нужно. Это тоже
влияет на пышность оладушков.

Секрет №5: аромат

Для усиления аромата можно добавлять ваниль (если сладкие)
или зелень укропа (если соленые).

Секрет №6: посуда

Для замеса теста понадобится средняя миска, венчик или ложка.
Для приготовления этого продукта необходима чугунная или толстодонная сковорода,
большая лопатка.

Секрет №7: добавки

Можно фантазировать и добавлять в оладушки изюм, курагу,
яблоки, айву. В общем, облагораживать их на свой вкус. Но самое главное, не кладите
всего много, чтобы это не повлияло на их пышность. Нужно совсем чуть-чуть, чтобы добавить аромата.

Секрет №8: жарка

Вначале сковороду желательно раскалить хорошо, влить
растительное масло, затем аккуратно добавлять тесто. Кладите его большой ложкой.

Жарить оладьи нужно на
среднем огне при закрытой крышке. Как только снизу они начнут румяниться, а
сверху появятся дырочки, можно их переворачивать. Желательно делать это
лопаткой.

Предлагаем универсальный рецепт оладий

Ингредиенты:

Кефир 0,5 л
Яйцо 1-2 шт.
Мука 1,5 стакана
Сода 1 ч. л. без горки
Сахар (для сладких) 1-2 ст. л.
Сольпо вкусу
Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

В миску добавьте яйца, сахар (соль) и все тщательно
перемешайте.
Затем вводите муку.
Сверху на нее кладите соду (не нужно ее гасить
уксусом).
Потом постепенно начинайте вливать кефир. Все аккуратно перемешивайте
от центра к краям посуды.
Ингредиенты следует сразу хорошо вымесить венчиком,
чтобы не было комочков.
После этого добавляйте дополнительные ингредиенты
(яблоки, изюм, вишню и т. д), потому что после замеса тесто должно настояться и
его уже нельзя перемешивать.

Подавать оладьи можно со сметаной, медом, вареньем. Если выбрали не сладкий вариант, то в сметану
можно добавить чеснок.

Почему не получаются пышные оладьи на кефире

Пышные румяные оладьи с хрустящей корочкой – излюбленное блюдо не только взрослых, но и детей. Это блюдо прекрасно подойдет для сытного семейного завтрака. Оладьи – это круглые или овальные блинчики небольшого размера. В основе «правильных» оладий – кислое либо дрожжевое тесто, но в настоящее время в состав этого блюда вводят множество новых ингредиентов. Одновременно на сковородке можно пожарить до 10 оладий. Часто случается, что оладушки опадают после жарки или становятся похожими на резину. Почему оладушки не получаются пышными? Чтобы избежать твердости этих мучных изделий, и приготовить шикарные оладьи, чтобы они хорошо на сковороде поднимались и получались воздушными, нужно соблюдать некоторые условия в процессе их приготовления.

Особенности приготовления

Каждая хозяйка готовит оладушки по-своему, но каждая стремится получить пышные румяные оладьи. В приготовлении следует использовать дрожжевое или кислое тесто. Чтобы оладьи были пышными, в жидком тесте должна произойти реакция брожения. Далеко не все знают, что следует добавить в жидкую массу дрожжи или соду. Качество муки также играет важную роль в приготовлении этого блюда.

Для того, чтобы правильно приготовить дрожжевые оладьи, температура воздуха должна быть не ниже 25 градусов. На процесс брожения также влияет и густота теста. Чем жиже тесто, тем быстрее пройдет процесс, и тем лучше в результате поднимаются готовые изделия.

Для оладушек можно использовать кефир или простоквашу. Воздушность бездрожжевому тесту в данном случае придаст сода. Выделение углекислого газа при взаимодействии соды с кислой средой вызывает пористость блинчиков, воздух помогает им подняться, и блинчики не опадают. Соду можно гасить не только уксусом, но и кипятком из расчета: 0,5 чайной ложки соды на 1 литр кисломолочки. Можно не гасить соду, если кефир очень кислый.

Как сделать изделия мягкими

Часто случается, что хозяйка делает все согласно рецепту, но оладьи почему-то не получаются пышными, а становятся «резиновые» и плоскими.

Чтобы этого не случилось важно учитывать следующие моменты:

Не стоит долго взбивать тесто. Следует аккуратно размешать его до однородной консистенции и оставить на 10-15 минут в покое. Когда на поверхности появятся пузырьки – пора приступать к приготовлению, в итоге получается мягкий оладушек.
Не следует добавлять большое количество яиц. Злоупотребление этим ингредиентом повлечет за собой «резиновость» оладушек.
Важно добавить в жидкую массу оптимальное количество соды или дрожжей. Тесто, от этих ингредиентов, конечно, поднимается, однако, не следует перебарщивать, иначе вкус этих ингредиентов будет очень сильно чувствоваться в оладьях.
Консистенция теста не должна быть слишком густой. Густоту следует разбавить кисломолочными продуктами.

Чтобы равномерно пропекались

Тесто на оладьи не должно быть слишком жидким, иначе оно не поднимется, а лепешки останутся сырыми внутри. Однако оно не должно быть чрезмерно густым. Оптимальная консистенция — состояние жирной сметаны (медленно сползает с ложки). Лучше всего для жарки оладушек подходит чугунная сковорода, которая в наше время стала редкостью. Поэтому подойдет посуда с толстым дном.

прокалить сковородку и налить в нее немного масла
огонь довести до максимума, чтобы прокалить масло. Однако важно его не перегреть, иначе кулинарное изделие будет горчить
набрать тесто в большую ложку и аккуратно выложить его на сковородку, оставив немного места между блинчиками. Убавить огонь
снизу изделие должно поджариться, а сверху появляются пузырьки. Переворачиваем лепешку
дожариваем оладьи под крышкой в течение пары минут
готовые оладушки выкладывают на тарелку в один слой, если складывать их горкой, они опадут.

Если соблюдать все советы по приготовлению, приведенные выше, и четко следовать инструкции, оладушки получатся очень вкусными и воздушными.

–Метки

–Рубрики

сладкая жизнь (3158)
вязание (3043)
на радость мясоедам (2678)
больной вопрос (2363)
удивительная выпечка (2150)
я буду лучше. (1984)
закусим (1882)
ударим по овощам (1441)
погребок (1285)
подсказки для жизни (1154)
ни дня без салата (1004)
необычный десерт (755)
рыбный день (712)
во саду ли,в огороде. (706)
поэзия красок (645)
шитье и крой (478)
праздник (448)
манящий мир цветов (418)
похудею 100% (410)
а что на первое? (362)
боль души стекала на бумагу (337)
ручная работа (304)
музыка внутри нас (295)
интересная история (273)
винный погребок (250)
прошу слова (235)
интерьер (156)
постимся вкусно, сытно, с удовольствием (151)
ПуншМорсКоктейль (145)
книги, фильмы (125)
как эхо дней,давно ушедших(фото) (111)
пиццерия на дому (104)
хлеб всему голова (95)
чайная пауза (74)
ароматы кофе (73)
явилась мысль (72)
готовим из. от закуски до десерта (57)
Сами учимся (32)
в ладошки-по крошке (17)
компьютерная помощь (4)

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Статистика

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 09:10 + в цитатник

Действительно – идеальные. Мне трудно описать словами, какой восторг вызывал у меня этот легкий рецепт вкуснющих оладьев! Столько красивых дырочек, а вкус. ммм.
Хорошие выходные начинаются с вкусного завтрака. Никто никуда не спешит и можно испечь пышные оладьи. Оладьи на кефире получаются очень пышными, воздушными (получается много, штук 30). И еще, оладьи не опадают, остаются пышными и нежными.

0,5 л кефира
1 яйцо
1-1,5 ст.л. сахара
13 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
350 г муки

Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось!)

Всё тщательно перемешиваем венчиком

Затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше)

Затем размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь – промешается.

Тесто размешивайте сразу хорошо. Потому что это тесто больше размешивать не нужно. Ему это противопоказано!

Итак вы замесили тесто – теперь можете смело забыть про него на 10-15 минут (если кефир из холодильника, то лучше «забыть» минут на 20-30).
За это время начнется реакция соды с кислотой в кефире, пойдут пузырьки. Тесто поднимется незначительно и его структура изменится. Ну и клейковина набухнет, само-собой.

Затем включайте плиту, ставьте сковороду. Я ставлю мокрую сковороду – жду когда она высохнет – значит прогреется, наливаю масло.

Итак масло нагревается. Вы берете ложку и начинаете зачерпывать тесто. Одной стороной ложки берете тесто у самой стенки миски.

Затем так же аккуратно тесто выкладываете в сковороду. Не рвете его, не стряхиваете. А отделяете. Можно даже обрезать излишки прижав край ложки к стенке миски.

Выложили – жарите. Медленно. Смотрите на оладьи – по ним становится понятно, когда их пора переворачивать.
Вот на этом фото видно, что тесто снизу уже прожарилось в половину толщины.

Дайте ему ещё чуть времени, потому что с обратной стороны оладьи жарятся быстрее. Если по краю оладья уже видно, что тесто снизу схватилось как минимум на две трети – можно переворачивать. Подводите лопатку под оладушек полностью и переворачиваете одним движением.

Более жидкое тесто, конечно же, растечется. А наше тесто – ничуть. Наоборот, ещё лишь сильнее поднимется. Ах, да, чуть не забыла – выливая тесто на сковороду, учитывайте, что оладьи увеличатся в размере в два раза и поэтому соблюдайте дистанцию.
Когда поджариваете оладьи с изнанки – то не бойтесь, поднимайте их лопаткой и смотрите как прожарился низ.

—————————————
Готовую партию снимаете – сразу же подливайте масло чтобы уровень был одинаковый.
Масло подлили – не ждите когда оно нагреется – опять и сразу выкладывайте тесто и жарьте дальше.

————————————–
На втором заходе и последующих я уже начинаю сбавлять-прибавлять огонь (выше об этом рассказывала). Потому что сковорода нагревает сильнее, а нам сильнее не надо.

————————————–
Ну вот и все. Собственно никаких америк я вам не открыла.

Рубрики:

удивительная выпечка

Метки: оладьи

Процитировано 1304 раз
Понравилось: 183 пользователям

Сегодня я научу вас готовить пышные оладьи на кефире. Сама их до недавнего времени не умела готовить. Вот, например, обычно блины на молоке или булочки с маком удавались на ура, а они — нет. Дело в том, что мне всегда казалось, что тесто для оладушек должно быть таким же как и тесто для блинов, но только более густым. И соответственно, они у меня никогда не получались воздушными, или пышность в итоге сдувалась.

В конце концов, мне удалось собрать подборку рецептов, которые я уже опробовала и хочу теперь поделиться с вами. Рецепты оказались настолько простыми, что даже обидно стало, что раньше их не встречала. Хочу отметить, что есть некоторые небольшие секреты и хитрости, которые нужно знать, чтобы такая выпечка всегда удавалась. Что касается ингредиентов, то они все те же привычные, состоящие из обычного набора — яйца, мука, сахар и сода.

Даже после выпекания они не оседают. Это огромный плюс. Ну что ж, давайте готовить и собирать домочадцев к столу, чтоб они полакомились вкусными десертными изделиями, заправленные, например, вареньицем или сгущенным молоком.

Оладьи на кефире как пух (в чем секретная фишка?)

Хотите узнать в чем секретная фишка? Тогда читайте внимательно рецепт. Их у меня даже 3. Соблюдайте точно такую технологию которая описана ниже. Такие оладьи я готовлю, когда хочется чего-нибудь сытного на завтрак, так как они быстро утоляют голод и прямо заряжают энергией.

Ингредиенты:

250 мл. кефира;
40 мл. воды;
1 яйцо;.
250 г. муки;
3 ст.л. сахара;
0,5 ч.л. соли;
0,5 ч.л. соды;
растительное масло.

Приготовление:

1. В кастрюлю вылить кефир и воду. Перешиваем и подогреваем до теплого состояния. В этом то и есть фишка — мы будем использовать подогретый кефир. С таким кефиром выпечка будет пышнее.

2. В другой миске смешать яйцо, сахар и соль. Добавим подогретый кефир и тщательно перемешиваем. Постепенно всыпаем муку и мешаем до исчезновения комочков. Тесто должно получится тягучим, не стекающим с ложки.

Если тесто вышло негустым, то добавьте муки.

Еще один секрет — добавляем соду в конце и снова хорошо размешиваем.

3. Разогрейте на сковороде растительное масло и начинаем выпекать. Помните, что нужно делать отступы между изделиями, чтобы они не слиплись. Стоит также отметить, что тесто в миске размешивать вообще не надо.

4. Теперь переворачиваем на другую сторону. И уже на этой стороне вы увидите как они поднимаются. А какой цвет у них проявляется — золотисто-румяный…

5. Вот такие оладики, словно пух, можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Пышные оладьи на кефире — лучший рецепт как у бабушки

Помню моя бабушка готовила именно такие — вкусные, воздушные и со сметаной… Они могли заменить даже самые любимые сладкие тортики. Готовила она их непременно на кефире и из других простых ингредиентов. Как ей удавалось добиться такой пышности сейчас расскажу.

Ингредиенты:

кефир — 300 мл;
сахар — 1.5 ст.л;
сода — 1 ч.л;
мука — 250 гр;
щепотка соли;
растительное масло.

Приготовление:

1. В миску влейте кефир и добавьте к нему соду. Перемешайте и дайте настояться в течение 5 минут. В этот момент и будет происходит реакция между продуктами, которая и даст оладьям пышность. После этого положите соль и сахар.

2. Постепенно небольшими порциями вводите просеянную муку и замесите так тесто, чтобы не было комочков.

Просеять муку нужно дважды, а желательно трижды.

Оно не должно литься, а с трудом стекать с ложки.

3. Раскалите растительное масло на сковороде, и как только оно начнет «стрелять», ложкой выкладываем тесто. Обжариваем заготовки сначала с одной стороны.

4. Теперь обжариваем с другой стороны также до румяного цвета. Уже видно, как они поднимаются в объеме.

5. Они просто не сравнятся с магазинными сладостями. Остаются воздушными, даже после того как они остынут. Можно их также подавать со сгущенкой, вареньем или медом.

Как приготовить оладьи с яблоками и изюмом

Иногда хочется какого-то разнообразия в оладушках, тогда я добавляю в тесто изюм или яблоко. Знаю точно, что чем больше их положишь, тем вкуснее. А как дети любят такую начинку… Уж они то вдоволь их кушают. Для них готовлю такую выпечку на Масленицу.

Ингредиенты:

3 яиц;
200 г. сметаны;
200 мл. молока;
1,5 ч.л. соды;
5 ст.л. сахара;
1 яблоко;
изюм;
соль, ванилин.

Приготовление:

1. В чаше миксера взбиваю яйца, сахар, сметану, молоко, соль, соду и ванилин до однородной массы. Далее постепенно добавляю муку и замешиваю всю эту массу. Потом оставляю отдохнуть минут на 10 и делю пополам. В одну часть теста буду ложить кусочки яблока, а в другую — изюм.

2. Тем временем берусь за яблоко. Его следует сначала очистить от кожицы и порезать вот на такие небольшие кусочки. Если я хочу сладкие оладики, то беру соответственно сладкие яблоки.

3. Теперь эти кусочки яблока перекладываю в тесто и перемешиваю ложкой. Все, после этого его больше не мешаю.

4. В другую часть теста добавляю изюм. Его нужно предварительно помыть. Если он сухой, то заранее замачиваю в воде и затем тщательно обсушиваю на бумажном полотенце.

5. Разогреваю растительное масло на сильном огне, и как только оно достаточно хорошо раскалится, убавляю огонь. Ложкой кладу тесто на сковороду, слегка размазывая, чтобы получилась по форме лепешка. И жарю до готовности.

Пошаговый рецепт оладьев с кефиром на сухих дрожжах

Еще оладьи готовят с дрожжами. С ними и кефиром тесто обязательно будет пышным и воздушным. И готовить их также не займет много времени. Рецептов перепробовала множество, но выбрала именно этот. И вам рекомендую.

Ингредиенты:

400 мл кефира;
10 г. сухих дрожжей;
2 яиц;
350 г. муки;
3 ст.л. сахара;
0,5 ч.л. соли;
растительное масло.

Приготовление:

1. Заранее вытащите кефир из холодильника, чтобы он был комнатной температуры. Взбейте его венчиком с сахаром, дрожжами, яйцами и солью, пока масса не станет однородной. Затем постепенно начните подсыпать просеянную муку и замесите тесто. Накройте пленкой или полотенцем и оставьте в теплом месте на 15-30 минут.

Готовое тесто не размешивать после.

2. Разогрейте растительное масло на сковороде и начните аккуратно выкладывать тесто. Огонь должен быть средний, на сильном огне — изделия будут сырыми внутри, а на слабом — будут слишком жирными. Как только появились дырочки поверху, можно переворачивать.

3. Обратная сторона как правило жарится быстрее. И как только они «там» поджарятся, снимаем их на салфетку, чтобы убрать излишки жира и ставим новую порцию лепешек.

4. Ну а дальше вы решаете с чем подать дрожжевые оладьи. Такие со сгущенкой или джемом очень хороши. А еще я их просто посыпаю сверху сахарной пудрой. Так тоже получается очень вкусно.

Как печь кефирные оладьи на 500 мл кефира с содой

А вот рецепт на 500 мл. кефира. Помните, чтобы оладушки получились пышными этот кисломолочный продукт должен быть теплым, в крайнем случае, комнатной температуры. Поэтому заранее вытащите его из холодильника перед готовкой. Я, например, оставляю кефир на ночь при комнатной температуре, а утром начинаю уже печь.

Ингредиенты:

500 мл. кефира;
2 яиц;
2 ст.л. сахара;
½ ч.л. соли;
1 ч.л. соды;
300 г. муки;
растительное масло.

Приготовление:

1. В глубокой посудине смешайте яйца с кефиром, сахаром, содой и солью. Все взбейте венчиком до однородного состояния. После этого начните постепенно вводить муку и размешайте.

Важно муку подсыпать частями, чтобы поймать нужную консистенцию теста.

В итоге тесто должно стать достаточно густым и вязким.

2. В предварительно разогретую с маслом сковородку начните выкладывать тесто примерно по 1 столовой ложке, стараясь сформировать круглую форму. Когда одна сторона хорошенько подрумяниться, переверните на другую сторону.

3. Смотрите как они поднимаются во время жарки.

4. Готовые изделия можно промокнуть салфеткой, чтобы избавиться их от лишнего жира. И вот они румяные на столе! Я обычно их подаю теплыми со сметаной.

Готовим воздушные оладушки для 1 литра кефира

Вот еще один рецепт, но уже на 1 литр кефира. Такое количество кефира позволит вам получить просто гору оладий, которых хватит надолго. Что касается остальных ингредиентов, то они все те же. Также не забывайте о том, что муку нужно обязательно просеивать. Не игнорируйте это.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В миску вливаем кефир комнатной температуры, затем добавляем соль, яйца и сахар. Перемешиваем и затем небольшими порциями всыпаем муку. Вся масса станет жидкой и в этот момент кладем соду и снова перемешиваем. Затем всыпаем немного муки, так чтобы она стала очень густой и более менее плотной.

2. Осторожно, как бы отщипывая об стенку посуды тесто ложкой выкладываем в масло. Не набирайте слишком много, иначе не прожарятся внутри. Жарим на среднем огне привычным способом. И помните, что во время жарки размешивать тесто нельзя.

3. Как видно уже во время выпекания, лакомства получаются воздушными, а какой красивый поджаренный вид у них… Складываем их в тарелочку и подаем к горячему чаю.

Видеорецепт пышных оладьев на кефире без яиц

Яйца присутствуют в качестве ингредиента практически в любой выпечке. Казалось бы, как без них сделать оладьи. Но я однажды увидела один рецепт без добавления яиц. Автор видеоролика утверждает, что и без них можно приготовить такие десертики пышными. Сначала не поверила, но попробовала и результат меня поразил. Действительно, получилась вкуснейшая выпечка, которая понравилась всей моей семье. Рекомендую и вам посмотреть это видео.

Рецептов оладьев на основе кефира конечно же много, я привела самые наилучшие, на мой взгляд. Люблю печь именно с этим кисломолочным продуктом, потому что тесто с ним очень быстро поднимается, что можно сразу начинать приступать к выпечке. Самое главное — всегда использую те «фишки», которые и делают их такими пышными. Понравились рецепты? Тогда нажимайте на иконку социальной сети и тогда они у вас сохранятся на стене.

Воздушные оладьи на кефире рецепт с фото пошагово

Вот несколько секретов :

* ПЫШНЫЕ оладушки получаются только из густого теста!
* Кефир лучше брать кислый / 3-х дневный /.
* Яйца и молочные продукты брать комнатной температуры.
* Тесто обязательно должно настояться, чтобы насытилось кислородом и стало более лёгким.
* Сахара в тесто много добавлять не надо, иначе низ начнёт гореть, а серединка останется сырой.
* Замешивать тесто в одну сторону — оно получится более гладким и глянцевым.
* Чтобы оладьи получились круглыми, надо опускать тесто с острого края ложки, а овальной — с боковой части ложки.
* Добавок много не вводить, чтобы тесто смогло подняться.
* Дно сковороды должно быть толстым.
* Жарить только на разогретом масле, на среднем или умеренно- среднем огне, чтобы низ излишне не поджарился, а серединка успела пропечься.
* Масла наливать, чтобы было покрыто всё дно.
Тут важна золотая середина :
если масла будет мало — оладьи будут сухими и им не хватит сил подняться,
если много — оладьи будут жирными.
* Порции теста — не более столовой ложки, иначе будет трудно прожариться.
* Муку обязательно просеивать.
* Вводить муку небольшими порциями, для лучшего перемешивания и чтобы вовремя остановиться и не переложить её.
* Муки всегда всыпать много, её отношение к кефиру почти 1:1

И тогда у вас всё получится !

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Почему оладьи не получаются пышными

Особенности приготовления

Как сделать изделия мягкими

Чтобы этого не случилось важно учитывать следующие моменты:

Не стоит долго взбивать тесто. Следует аккуратно размешать его до однородной консистенции и оставить на 10-15 минут в покое. Когда на поверхности появятся пузырьки – пора приступать к приготовлению, в итоге получается мягкий оладушек.
Не следует добавлять большое количество яиц. Злоупотребление этим ингредиентом повлечет за собой «резиновость» оладушек.
Важно добавить в жидкую массу оптимальное количество соды или дрожжей. Тесто, от этих ингредиентов, конечно, поднимается, однако, не следует перебарщивать, иначе вкус этих ингредиентов будет очень сильно чувствоваться в оладьях.
Консистенция теста не должна быть слишком густой. Густоту следует разбавить кисломолочными продуктами.

Чтобы равномерно пропекались

Процесс приготовления:

прокалить сковородку и налить в нее немного масла
огонь довести до максимума, чтобы прокалить масло. Однако важно его не перегреть, иначе кулинарное изделие будет горчить
набрать тесто в большую ложку и аккуратно выложить его на сковородку, оставив немного места между блинчиками. Убавить огонь
снизу изделие должно поджариться, а сверху появляются пузырьки. Переворачиваем лепешку
дожариваем оладьи под крышкой в течение пары минут
готовые оладушки выкладывают на тарелку в один слой, если складывать их горкой, они опадут.

Пышные оладьи

Из весеннего отпуска в Кабардино-Балкарии я привезла целую тетрадочку разных замечательных рецептов. Мама моего мужа — превосходный кулинар, и вот уж кому точно стоило бы вести кулинарный блог! Я всегда стараюсь выведывать у неё какие-нибудь секретики, строчу под диктовку, как на лекции, дым из-под пера, задаю много глупейших вопросов, в общем, учусь. Там, в тетрадке этой, куча совершенно роскошных блюд, до которых, я, конечно же, ещё не добралась даже в мыслях, но есть одно простое и очень удачное, которое я уже много раз делала и которым сейчас с вами поделюсь. Это — мне кажется, самые вкусные и пышные оладьи, которые только есть на свете!

Честно говоря, я раньше никогда по рецепту их не готовила, смешивала всё подряд, что в холодильнике завалялось, «на глазок», и пекла. Варвар, как иначе назвать? Иногда получалось более-менее, иногда похуже, но всё равно — вместо хлеба или «с чаем пойдёт». Потом, когда захотелось красивых и пышных, искала рецепты, но всё было не то. И вот он — рецепт мечты! Пышные, аппетитные, сбалансированные по вкусу — не сладкие и не солёные, в меру жирные (совсем нежирными быть не могут, ибо пекутся всё-таки на масле, но можно попробовать жарить и без него, если позволяет сковорода), вкусны с вареньем, мёдом, сгущёнкой, но прекрасно подойдут и к чему-то несладкому. Интересно? Идём на кухню!

Делаем тесто!

Берём 2 яйца, кладём их в кастрюльку.

Добавляем 4 ст. л. сахара и 1 пакетик (10 г) ванильного сахара.

Добавляем 0.5 ч.л. соли.

Наливаем 500 г кефира или скисшего молока. Перемешиваем венчиком.

Ставим на плиту на средний огонь и немного прогреваем, буквально чуть-чуть не доводя до кипения.

В отдельную, довольно большую миску просеиваем муку (300 г).

Добавляем к ней 0.5 ч. л. соды…

…и 2 ч.л. разрыхлителя.

Перемешиваем.

Вливаем подогретую смесь.

Перемешиваем, избавляясь от комков, но не сильно усердствуем.

Я не пользуюсь миксером, достаточно венчика.

Вливаем 4 ст.л. растопленного сливочного масла. Если его нет, можете взять растительное без запаха, но на сливочном — проверено! — вкуснее и нежнее! Я вас предупредила.

Быстро перемешиваем, не стараясь, и даём постоять 5 минут.

Печём наши вкусные, пышные оладьи!

Наливаем тесто на заранее разогретую и смазанную растительным маслом без запаха сковороду и печём. Сначала с одной стороны, пока хорошо не схватятся. На фото — они ещё не готовы быть перевёрнутыми, поверхность должна быть почти сухой и дырчатой.

Затем — перевернуть и печь с другой стороны, но теперь уже совсем чуть-чуть!

Готовые оладьи, если вы пекли их на масле, выкладываем на бумажное полотенце: оно вберёт в себя излишки. Далее — переносим на тарелку.

Едим с удовольствием!

Готово, можно лопать!

Из указанного количества ингредиентов получается примерно 20 немаленьких штук. Если вам нужно меньше, уменьшайте количество ингредиентов (удобно — в два раза, по количеству яиц), потому как оладьи, конечно, идеальны только что приготовленные, с пылу, с жару. Впрочем, если вдруг остались, ничего: я специально проверяла, на следующий день они всё ещё хороши, можно подогреть в микроволновке, и будут совсем как новенькие.

Приятного аппетита! И если приключений на кухне, то только весёлых, с самыми вкусными результатами!

Оладьи не получаются пышными

Почему оладьи не получаются пышными

Особенности приготовления

Как сделать изделия мягкими

Чтобы этого не случилось важно учитывать следующие моменты:

Не стоит долго взбивать тесто. Следует аккуратно размешать его до однородной консистенции и оставить на 10-15 минут в покое. Когда на поверхности появятся пузырьки – пора приступать к приготовлению, в итоге получается мягкий оладушек.

Не следует добавлять большое количество яиц. Злоупотребление этим ингредиентом повлечет за собой «резиновость» оладушек.
Важно добавить в жидкую массу оптимальное количество соды или дрожжей. Тесто, от этих ингредиентов, конечно, поднимается, однако, не следует перебарщивать, иначе вкус этих ингредиентов будет очень сильно чувствоваться в оладьях.
Консистенция теста не должна быть слишком густой. Густоту следует разбавить кисломолочными продуктами.

Чтобы равномерно пропекались

Процесс приготовления:

прокалить сковородку и налить в нее немного масла
огонь довести до максимума, чтобы прокалить масло. Однако важно его не перегреть, иначе кулинарное изделие будет горчить
набрать тесто в большую ложку и аккуратно выложить его на сковородку, оставив немного места между блинчиками. Убавить огонь
снизу изделие должно поджариться, а сверху появляются пузырьки. Переворачиваем лепешку
дожариваем оладьи под крышкой в течение пары минут
готовые оладушки выкладывают на тарелку в один слой, если складывать их горкой, они опадут.

Блинные машины, снимающие стресс в Масленичный вторник

Блинчики без проблем с переворачиванием: не застряните на потолке! Эти высокотехнологичные машины снимают стресс с Масленицы

Автор Аманда Кейбл для Daily Mail

Опубликовано: 22:05 BST, 28 февраля 2014 г. | Обновлено:
09:25 BST, 1 марта 2014 г.

Боитесь перевернуть блин на сковороде, которая не пригорится, во вторник на Масленой неделе на следующей неделе? Что ж, возможно, вам и не придется.

Существует ряд новых устройств, которые обещают вернуть в прошлое дни, когда блины прилипали к потолку, прежде чем они упали в собачью миску.

Но, видя, как многие будут томиться в шкафу 364 дня в году, неужели это просто дорогая трата места?

Большие надежды: мы все хотим, чтобы наши блины и скотчи были безупречными и вкусными во вторник

AMANDA CABLE попробовала тот же базовый рецепт жидкого теста, взбивая вместе 110 г простой муки, два яйца, 200 мл цельного молока, 5 мл воды и 50 г топленого масла — плюс несколько любимых в семье начинок — на восьми самых продаваемых машинах. ..

ЛУЧШЕЕ ДЛЯ ТЕХНОФОБОВ

SEVERIN CREPE MAKER

£ 32,99, amazon.co.uk

Severin Crepe Maker для технофобов, покрытых кокосовым йогуртом и блинами из манго

GET a WHAT тарелка размером с обеденное блюдо сверху и указатель температуры от одного до шести. Этот умный гаджет сам регулирует тепло и охлаждает, чтобы блины не подгорели. Он поставляется с Т-образным инструментом, который поможет вам равномерно перемешать тесто, и лопаткой для переворачивания.

ВЕРДИКТ: Вы включаете машину, ждете, пока зеленый свет не укажет вам, что она достигла нужной температуры (через четыре минуты), а затем выливаете жидкое тесто на конфорку.

По краю имеется выступ для предотвращения капель. Когда тесто начнет схватываться, осторожно приподнимите края лопаткой, чтобы убедиться, что нижняя часть приготовлена, а затем переверните.

Поскольку блины готовятся более равномерно, чем на сковороде (тарелка имеет одинаковую температуру), они лучше держатся, без липких сырых и подгоревших пятен, что делает флип надежным.

Обе стороны должны быть приготовлены по очереди, но каждый блин станет золотистым и ровным за пять минут.

РАЗМЕР БЛИНОВ: 11,5 дюймов

ВРЕМЯ: пять минут

8/10

НАИЛУЧШИЙ ДЛЯ БОЛЬШИХ ГРУПП

РОЛИКОВЫЙ ГРИЛЬ ОДНОПЛАСТИННАЯ МАШИНА ДЛЯ ГРИЛЯ

Roller Grill

000 £ 455 Блинница CFE 400 с блинами, покрытыми лимоном и сахаром, отлично подходит для больших групп

ЧТО ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ: Эта блинница настолько эффективна, что может приготовить 168 огромных блинов в час — идеально подходит для званого ужина, школьных праздников или сбора средств.

Пластина одноэмалированная чугунная. Регулировка температуры идет от одного до десяти — мои блины на пяти приготовились отлично.

ВЕРДИКТ: Быстрый, профессиональный и надежный — это Rolls-Royce среди производителей блинов.

Он быстро нагревается, и тесто готовится, как только оно попадает на конфорку, которую сначала нужно слегка смазать сливочным или растительным маслом.

Нет выступа по краю, но тесто готовится так быстро, что не скатывается по краям.

Невероятно, но мой первый блин оказался тонким, как рисовая бумага, с ароматом таяния во рту.

Первая сторона была приготовлена за 90 секунд, и хотя блин был огромным, они остались вместе, когда я повернул и перевернул за секунду.

Если вы любите блины, и у вас есть деньги, которые можно сжечь, и место для хранения, то эта машина для вас. Если вы раз в год готовите блины, я бы не стал беспокоиться.

РАЗМЕР БЛИНОВ: 13 дюймов

ВРЕМЯ: три минуты

6/10

НАИЛУЧШЕЕ ДЛЯ СЕМЬИ

ПРИЕЗЖАЙТЕ С ВЕЧЕРИНКОЙ И БЛИНОВАРКОЙ BY SWAN

£ 79.99, johnlewis.com

Come Dine With Me от Swan Pancake Maker с клубникой, малиной, сливками и фисташками

ЧТО ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ: прямоугольную конфорку с шестью углублениями диаметром 5 дюймов, куда вы заливаете тесто и готовите шесть блинов на один раз. Есть только выключатель, а нет контроля температуры.

ВЕРДИКТ: мне нравится тот факт, что вы можете приготовить шесть блинов одновременно, а вырезанные на конфорке формы означают, что их не проливают.

Но обратная сторона, так сказать, — помимо того, что блины меньше — в том, что нет контроля температуры, а это значит, что мои первые две партии сгорели.

Как только вы установите правильные тайминги, их легко перевернуть.

Просто вставьте лопатку под каждый блин через две минуты и быстро переверните.

Настолько просто, что дети справились, и всех кормили одновременно, избегая ссор.

РАЗМЕР БЛИНОВ: 4,5 дюйма

ВРЕМЯ: четыре минуты 6/10

НАИЛУЧШАЯ ЦЕННОСТЬ

ЭНДРЮ ДЖЕЙМС КРЕПОВАР

£ 36,49, andrewjamesworldwide.com

Лучшее соотношение цены и качества: The James Mutaker йогурт, черника и гранат

ЧТО ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ: 13-дюймовую конфорку с внушительным списком дополнительных принадлежностей — деревянную лопатку для переворачивания блинов, разбрасыватель жидкого теста, чтобы они оставались ровными, масляную кисть для покрытия конфорки, ковш для разливания смеси ложкой и руководство по эксплуатации с выбором рецептов и советами.

ВЕРДИКТ: Идеальный стартовый комплект для такого новичка, как я.

Хотя у конфорки нет выступа — что я узнал, когда налил слишком много теста, и оно капало на мою кухонную поверхность, — с ней легко справиться, и вскоре я с легкостью перевернул.

Качество конфорки отличное за свои деньги, а блины золотистые и равномерно приготовленные. Стоит купить, даже если вы не воспользуетесь им до следующего Масленицы.

РАЗМЕР БЛИНОВ: 11,5 дюймов

ВРЕМЯ: три с половиной минуты

10/10

ЛУЧШИЙ ШОТЛАНЦКИЙ СТИЛЬ

ЭНДРЮ ДЖЕЙМС ПАРТИЙНАЯ ПЛИТА ДЛЯ ГРИЛЯ МИНИ-БЛИНЧАРКА

£.49, andrewjamesworldwide.com

Шотландская вечеринка: для поклонников пухлого кузена крепов идеально подойдет этот гриль для вечеринок от Эндрю Джеймса. тесто легко намазать ложкой, чтобы оно не капало повсюду.

Очень похоже на автомат Come Dine With Me, но дешевле и с датчиком температуры.

Я мог лучше контролировать свои блины, и четыре готовили сразу, что делало их отличным детским аксессуаром для чаепития.

ВЕРДИКТ: Опять же, идеально, если у вас есть трое голодных детей, соревнующихся за следующий блин.

Мы также обнаружили, после небольшого экспериментирования, что это идеально, если вы предпочитаете те прекрасные, немного более толстые скотч-блины, в которых используется более густое тесто и самоподнимающаяся мука.

И скотч, и традиционные рецепты легко меняются через две минуты.

РАЗМЕР БЛИНОВ: 4,5 дюйма

ВРЕМЯ: четыре минуты

7/10

НАИЛУЧШИЕ ДЛЯ НОВИНКИ

BREVILLE TRADITIONAL CREPE MAKER

£ 39.99 breville.co.uk

Традиционный: Breville Maker с нутеллой, бананом, зефиром и леденцами

ЧТО ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ: 11-дюймовую круглую антипригарную плиту, которая нагревается от холода всего за четыре минуты .

Есть пять температурных режимов, шпатель, Т-образный инструмент для распределения теста и руководство с рецептами и советами.

Не нужно предварительно смазывать конфорку, что делает ее более здоровым выбором.

ВЕРДИКТ: Начните на более низком огне — установка трех будет идеальной — и постепенно увеличивайте, поскольку я сжег свои первые несколько блинов после того, как положил их на пятую.

Вот некоторые из самых четких инструкций: от 60 до 70 мл жидкого теста для получения идеального размера плюс губа для предотвращения капель.

Также есть отличная инструкция с 14 рецептами.

Единственным недостатком было то, что я обнаружил, что тесто не растекалось и не готовилось так же равномерно, как другие, то есть мои блины были не очень гладкими, но все равно были вкусными.

РАЗМЕР БЛИНОВ: 10 дюймов

ВРЕМЯ: Шесть минут

6/10

НА ВЫБОР

СЕТКА И ГРИЛЬ ДЛЯ КУХНЯ

£ 100, cuisinart.co.uk

Cuisinart Griddle and Grill, здесь с арахисовым маслом и оладьями с джемом, предлагает различные варианты приготовления

ЧТО ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ: Единственная машина с подогреваемой откидной крышкой, это модное серебро в стиле кафе гриль и сковорода, похожая на бутербродницу.

Есть контроль температуры, машина нагревается за четыре минуты.

Невероятная универсальность означает, что вы перевернете легко очищаемую конфорку, чтобы открыть решетку с другой стороны, на которой можно приготовить бекон и стейк с идеальными следами от поджаривания, что делает это чудо многозадачным.

ВЕРДИКТ: блины можно приготовить одним из двух способов.

Вылейте тесто на разогретую конфорку и либо закройте крышку, которая готовит обе стороны одновременно и занимает всего две с половиной минуты, либо держите ее открытой, чтобы проверить свой прогресс, и готовьте одну сторону за раз. — брать пять.

Я выбрал этот метод, чтобы не поджечь блины.

Они были твердыми, равномерно приготовленными и отлично держались во время кувырков.

Я испек сразу четыре маленьких блина, хотя можно и один побольше.

РАЗМЕР БЛИНОВ: 5 дюймов

ВРЕМЯ: две с половиной минуты с закрытой крышкой или пять минут с одной стороны за раз. 8/10

И ДЕРЕВЯННАЯ ЛОЖКА. . .

ЛЕБЕДНИК И БЛИНОВАРКА

£ 29.99, lakeland.co.uk

Шесть минут на приготовление, двадцать на уборку: Лебединый блинчик с маслом и сахаром с корицей

ЧТО ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ: Маленький, пластиковая машина в виде мини-сковороды, но с плоской поверхностью.Там нет контроля температуры, он просто включается, и красный свет показывает, когда он готов.

Есть руководство с рецептами основных блинов и блинов, а также десять рекомендаций для сладких и соленых начинок.

ВЕРДИКТ: Это слишком мало: когда я смотрю на плоскую поверхность без оправы, мне интересно, как же на Земле тесто будет оставаться посередине, и быстро понять, что это не так.

Когда я наливаю ковш на плиту и наблюдаю, как он капает с машины на мои туфли, я понимаю, что это серьезная проблема дизайна.

После нескольких попыток мне захотелось подбросить машину, а не блины, в воздух.

Я не могу приготовить что-либо отдаленно напоминающее идеальный круглый блин, показанный на упаковке.

Они маленькие, приготовлены неравномерно и из-за этого распадаются, когда я пытаюсь их перевернуть.

Во всяком случае, работает хуже, чем сковорода.

РАЗМЕР БЛИНОВ: 6 дюймов

ВРЕМЯ: шесть минут на приготовление, 20 минут на уборку

0/10

Продукты Lush «розовели еще нескольких людей»

Новости … но не такими, какими вы их знали

Новости Спорт В тренде

Новости
- Коронавирус
- Великобритания
- США
- Весь мир
- странный
- Техника
Спорт
- Футбол
- Теннис
- Крикет
- Бокс
- UFC
- Снукер
- Дартс
Развлечения
- Шоу-бизнес
- телевизор
- Пленка
- Музыка
- Игры
Мыло
- EastEnders
- Эммердейл
- Коронационная улица (индекс
- Холлиоукс
Образ жизни
- Пол
- Здоровье
- Недвижимость
- Мода
- Еда
- Путешествие
Платформа
- В фокусе
- Кампания «Мост жизни»
Видео
В тренде
Подробнее
- Образ жизни
- Скидки
- Отправить материал
- Соревнования
- Вакансий
- Объявить
- Погода
Поиск метро
Подписывайтесь на нас

Следуйте за метро. co.uk на Facebook Следите за новостями Metro.co.uk в Twitter Подпишитесь на Metro.co.uk в Pinterest Следите за Metro.co.uk в Instagram

135,6 м штук

Рецепт здорового блина на одно очко

Этот рецепт полезных блинов станет любимым блюдом всей семьи, независимо от того, принимаете ли вы участие в программе Weight Watchers. В каждом пушистом блинчике есть только одна SmartPoint — и никакого банана!

Ингредиенты нулевой точки для весонаблюдателей

Я люблю печь Рецепты в стиле Weight Watchers с такими ингредиентами, как яйца, яблочное пюре и обезжиренный простой йогурт. В основном это ингредиенты нейтрального вкуса, они имеют нулевую оценку по оценке Weight Watchers и добавляют влагу, структуру и даже приятную остроту.

Фактически, в наших бубликах Weight Watchers пикантность йогурта даже обеспечивает некоторую глубину вкуса, который я люблю в дрожжевых рогаликах. Тем не менее, даже лучше, поскольку вам не придется беспокоиться о том, чтобы дать им подняться, или суетиться при работе с дрожжами.

Я стараюсь не использовать банановое пюре, если только я не делаю что-нибудь со вкусом банана, поскольку бананы имеют очень очевидный, ярко выраженный вкус. Яблочное пюре, как правило, работает одинаково в большинстве случаев для выпечки, но с более нейтральным вкусовым профилем.

И меня не волнует, что кто-то скажет, эти двухкомпонентные оладьи без муки, приготовленные из банана и яиц? На вкус они похожи на яйца, но не на омлет. Они просто заблуждаются.

Обязательно нанесите на сковороду или сковороду спрей для жарки, прежде чем готовить блины. Он настолько легкий, что не добавляет очков и не снижает внимания к здоровью блинов, но спрей — единственный способ получить эти золотисто-коричневые края и пятна на блинах.А края даже немного хрустящие.

Методы и советы

Хотя раньше купленные в магазине смеси для выпечки сбивали меня с толку, теперь я понимаю их красоту. Вот почему я люблю предлагать рецепты смесей для самостоятельного приготовления, такие как моя DIY безглютеновая смесь для блинов и моя DIY безглютеновая смесь для кексов .

Но в целом блины очень легко приготовить, и все они, по сути, выполняются по одному и тому же методу. Смешайте сухие ингредиенты (муку, соль и разрыхлитель) и взбейте их вместе.Затем добавьте влажные ингредиенты и перемешайте до однородного состояния.

Даже с таким рецептом без глютена, не смешивайте ингредиенты слишком много, если хотите более пушистые блины. Но взбивать сухие ингредиенты, добавлять влажные и перемешивать — это все, что нужно. Но есть несколько советов по приготовлению блинов на профессиональном уровне.

Сначала убедитесь, что тесто должной густой текучей консистенции. В этом жидком тесте нет ксантановой камеди, поэтому оно не загустевает на месте.Как только вы добьетесь нужной текстуры теста, вам не придется с ней связываться.

Но не бойтесь добавить чайную ложку теплой воды, если тесто кажется слишком густым. Если он кажется слишком жидким, добавьте еще одну чайную ложку муки без глютена без глютена или просто кукурузного крахмала.

Второй наконечник должен использовать спрей для жарки и горячую сковороду, но не слишком горячую. Если сковорода высохнет (даже если она антипригарная), у вас не будет этих красивых коричневых краев на блинах.Если сковорода будет слишком горячей, снаружи будет готовиться слишком быстро, и у вас не получится пушистая середина.

Состав и заменители

Я не пробовал использовать этот рецепт с каждой заменой, но кое-что пробовал. Вот польза от моего опыта и самых обоснованных предположений:

Без молока : В этом рецепте я всегда использую несладкое миндальное молоко, и пока ваше молоко не содержит молочных продуктов, вы на полпути к блинам без молока. Камнем преткновения является йогурт.

Так же, как и в рецепте Weight Watchers, я смог заменить простой безмолочный йогурт торговой марки SoDelicious на 0% простой греческий йогурт в этом рецепте. Он намного тоньше йогурта в греческом стиле, но вместо того, чтобы сливать его, чтобы загустеть, я просто смешиваю все ингредиенты, как описано ниже, но не добавляю молоко. Затем я добавляю ровно столько, сколько необходимо для достижения должной густой консистенции жидкого теста.

Проблема, однако, с использованием простого йогурта без молочных продуктов в том, что я не знаю ни одного обезжиренного йогурта.Это означает, что в этих оладьях без молочных продуктов будет более одной точки SmartPoint. Он по-прежнему будет здоровым, но не столь удобным для следящих за фигурой. Если они когда-нибудь сделают обезжиренный простой йогурт, по-гречески или нет, без молока, я обязательно дам вам знать!

Без яиц : Поскольку в этом рецепте всего 2 яйца, вы сможете заменить их двумя «яйцами чиа» (на каждые 1 столовую ложку молотых семян чиа + 1 столовую ложку теплой воды, перемешать и дать загустеть).Я этого не пробовал, так что вам придется поэкспериментировать.

И если вы важны для вас Weight Watchers, обязательно пересчитайте значение SmartPoints, чтобы убедиться, что оно не изменилось. Две столовые ложки молотых семян чиа не должны повлиять на статистику, но вы никогда не знаете.

Яблочное пюре : Я не пробовал этот рецепт без яблочного пюре, и это отличный способ добавить пектин для структуры, увлажнения и немного приятной сладости. Но должен иметь возможность заменить его на банановое пюре по весу, если яблочное пюре не подходит.Вы не попробуете яблочное пюре, но почувствуете банановое пюре.

Время на подготовку: 5 минут Время приготовления: > 10 минут Выход: от 18 до 20 блинов.

Состав

1 1/2 стакана (210 г) Смесь муки без глютена без косточек (140 г сверхтонкой белой рисовой муки + 45 г картофельного крахмала + 25 г крахмала тапиоки / муки)

1 1/2 чайной ложки разрыхлителя

1/4 чайной ложки кошерной соли

1 пакет гранулированного альтернативного белого сахарного подсластителя, например, Monkfruit in the Raw (необязательно)

1/2 стакана (128 г) обезжиренного простого греческого йогурта комнатной температуры

2/3 стакана (163 г) несладкого гладкого яблочного пюре при комнатной температуре

2 яйца (100 г, взвешенные без скорлупы) комнатной температуры, слегка взбитые

2/3 стакана (5 1/3 унций) несладкого нежирного или обезжиренного молока (мне нравится несладкое миндальное молоко) комнатной температуры

Спрей для растительного масла

Проезд

В большую миску поместите смесь муки без глютена без жевательной резинки, разрыхлитель, соль и (необязательно) гранулированный подсластитель и перемешайте венчиком. Добавьте йогурт, яблочное пюре, яйца и молоко и аккуратно перемешайте до однородной массы. Не пытайтесь разгладить комочки. Тесто должно быть густо разливным. Добавьте воду по чайной ложке, если жидкое тесто кажется слишком густым для наливания.
Нагрейте сковороду до 350 ° F или сковороду, пока она не станет горячей, и слегка покройте спреем растительного масла. Используя мерную ложку среднего размера или большую ложку, выложите около 1 1/2 столовой ложки жидкого теста порциями на горячую поверхность и аккуратно распределите по кругу.Готовьте примерно 1 минуту или пока пузырьки не вырвутся из поверхности, а края не станут примерно на 3/4 дюйма по периметру. Переверните и продолжайте готовить, пока не застынет снизу. Снимите блины, снова слегка сбрызните поверхность спреем растительного масла и повторите с оставшимся тестом. Подавайте сразу же или плотно заверните и храните в холодильнике или морозильной камере. Перед подачей остатков разогрейте в микроволновой печи или тостере.
Адаптировано из этого рецепта Genius Kitchen, за исключением того, что этот рецепт — , на самом деле 1 SmartPoint.

Как приготовить блины — рецепт пышных домашних блинов

Блины — одно из тех чудесно успокаивающих блюд, которые можно есть в любое время. Будь то завтрак, обед, поздний завтрак или особый десерт, домашние блины не оставят равнодушными.

А как приготовить блины?

У вас есть старый проверенный рецепт, переданный вашей мамой или бабушкой, или вы счастливы зайти в Интернет и использовать первый из всплывающих окон? Проблема с последним в том, что; Если вы не использовали его раньше, как вы знаете, что ваши блины будут успешными?

Вы не только не хотите тратить впустую много ингредиентов, но и не хотите разочаровывать всех тех голодных людей, которые ждут, чтобы нырнуть и поесть.

Итак, если у вас нет унаследованного знаменитого рецепта, вот наш взгляд на приготовление блинов без риска! Не мокрый и сломанный, а легкий, пушистый и вкусный. Один из секретных ингредиентов, которые помогают сделать их пушистыми и легкими, — это разрыхлитель, поэтому не пропустите его в рецепте.

Что касается подачи пышных домашних блинов, выбирайте сладкие или соленые, так как оба блюда одинаково хороши. Некоторые из любимых добавок — кленовый сироп, клубника, банан, растопленный шоколад, мороженое, черника, ежевика и даже смесь фруктов.

Если вам нравится бекон, добавьте несколько хрустящих ломтиков вместе с кленовым сиропом.

Рецепт блинов

Этот рецепт блинов рассчитан на четырех человек и должен приготовить около 12 блинов.

Для ингредиентов вам понадобится:

Мука простая — 200 г
Разрыхлитель — 1 столовая ложка
Сахар — 1 столовая ложка
Соль — щепотка
Молоко — 200 мл
Яйцо — 1
Масло сливочное — 25 г топленое
Растительное масло — небольшое количество для приготовления пищи

Как приготовить блины

Соберите все ингредиенты и посуду вместе.Просейте сухие ингредиенты — разрыхлитель и муку — в миске. Добавьте соль и сахар.

Сделайте окунание в центре сухих ингредиентов и постепенно добавляйте молоко, яйцо и топленое масло (если все это смешать в кувшине, это будет намного проще). Продолжайте перемешивать, пока не добавите все влажные ингредиенты.

Теперь взбейте все вместе с помощью ручного или электрического венчика, пока не получите однородное тесто.

Готовим блины

Вы можете использовать большую сковороду с антипригарным покрытием, если хотите готовить несколько блюд за раз, или небольшую сковороду размером с один блин, чтобы готовить их по отдельности.Разогрейте сковороду до горячего состояния, добавив немного растительного масла и кусочек сливочного масла.

Когда оно станет очень горячим, начните вливать тесто. Если у вас их несколько в одной кастрюле, не позволяйте им слипаться. Они должны пузыриться и мгновенно образовывать округлую форму. Готовьте с одной стороны, пока на поверхности теста не появятся пузырьки. Как только это произойдет, переверните лопаткой с антипригарным покрытием и готовьте с другой стороны всего минуту или две, пока не станет золотисто-коричневого цвета.

Если сковорода достаточно горячая, она быстро приготовится, поэтому следите, чтобы она не подгорела!

Ешьте блины

Пока они готовятся, кладите их в сторону на теплую тарелку и начинайте складывать.Когда все они будут приготовлены, положите их на стол, пока они будут теплыми. Вы должны были уже разложить все главные идеи, чтобы люди могли немедленно приступить к делу.

А вот и вы! Готовить вкусные блины несложно.

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать все самое лучшее от The Sized , которое ежедневно доставляется в ваш почтовый ящик.

Вкусные блины на молоке — рецепт | от Recepito

Блины на молоке — классический рецепт пышных американских блинов.От всем известных блинов и оладий они отличаются размером, толщиной и способом приготовления. Считается, что секрет пышных блинов кроется в смешивании сухих и жидких ингредиентов по отдельности, после чего все соединяется в одной посуде. Но это не так: за великолепие блинов отвечают разрыхлитель и качественная мука.

Блины — традиционный завтрак в Северной Америке, откуда он распространился по всему миру. Английское слово pancakes состоит из двух корней: pan — сковорода и cake — пирожное.Действительно, блин похож на бисквитный торт. При подаче блины укладывают стопкой и поливают сиропом, вареньем или джемом. Часто украшают фруктами или мороженым.

2 Порционные ингредиенты
• Блинная мука — 130 г
• Молоко 3,2% — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сахар — 10 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Соль — 1 г

Пошаговый рецепт
Выбирайте блинную муку — с ней блинчики получатся пышнее и мягче, но обычная пшеничная мука Сделаю. Разрыхлитель обязателен, так как именно он делает американские блины густыми и пышными. Используйте молоко не ниже 3,2% жирности.

Главное, чтобы у сковороды было ровное дно, тогда у блинов будет однородная золотистая корочка. Лучше всего готовить на сковороде с антипригарным покрытием, чтобы использовать как можно меньше масла.

Шаг 1
Взбейте молоко и яйца венчиком до появления легкой пены.

Шаг 2
Продолжая взбивать, добавить сахар, разрыхлитель и щепотку соли.Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Разрыхлитель должен соединиться со всей массой, иначе он будет комковаться, тесто плохо поднимется.

Шаг 3
Всыпать муку постепенно, не переставая активно взбивать массу венчиком. У вас должно получиться однородное тесто, плавно стекающее из ковша.

Step 4
Нагрейте сковороду на сильном огне, влейте каплю рафинированного масла в центр и протрите салфеткой всю поверхность.
Перед тем, как зачерпнуть тесто черпаком, перемешайте, чтобы разрыхлитель не осел.В центр сковороды выложить примерно 1,5–2 столовых ложки теста: оладьи должны быть немного больше, чем оладьи. Само тесто равномерно распределяется, после чего центр блина надувается. Эту горку нужно аккуратно взять половником, тогда готовый блин получится равномерно пышным.
Уменьшите огонь до среднего и выпекайте блины примерно по 1,5 минуты с каждой стороны до коричневого цвета. https://zakruti.com/food/aragusea/video-1872

Как сделать блины такими хорошими, что их можно продать в закусочной

У многих американцев блины вызывают определенную ностальгию.Люди делают блины, потому что они вкусные, приятные и легкие. Ну вроде как легко. Домашние повара часто допускают несколько серьезных ошибок, когда готовят это классическое утреннее блюдо. Мы поговорили со старшим младшим редактором кулинарии Клэр Саффитц и участником тестирования Альфией Муцио о проблемах с блинами и о том, как их избежать.

1. Использование дрянной / старой муки, масла и т. Д.

Для чего-то столь же тонкого, как блины, очень важно качество ингредиентов — даже пищевая сода, которая делает блины пушистыми.Ваша пищевая сода должна быть не старше 6 месяцев — иначе она не будет выполнять свою работу, а именно увеличивать объем блина, когда он ударяется о горячую сковороду. Из влажных ингредиентов мы любим пахту. Его кислоты вступают в реакцию с пищевой содой, придавая блинам еще большую упругость и придавая им легкий привкус. Если в вашем распоряжении только молоко, добавьте в него немного лимона, прежде чем смешивать с сухими ингредиентами — кислотность важна для баланса вкуса ваших блинов.

2. Пытаться избавиться от каждого комочка теста

На самом деле это нормально! Размешивайте тесто до тех пор, пока сухие и влажные ингредиенты не станут всего .Это означает перемешивание до тех пор, пока полосы муки не исчезнут, но останутся неприятные комочки. Если вы перемешаете слишком много, глютен вырастет из муки в жидком тесте, и ваши блины станут жевательными, а не пушистыми. .

3. Предварительное приготовление теста

Нет! Вы не можете приготовить тесто накануне вечером или даже за час до блинов. . Все восходит к этим разрыхлителям: они начинают выполнять свою работу, как только вступают в контакт с влажными ингредиентами, и будут становиться все менее и менее эффективными, чем дольше вы ждете, чтобы перелить тесто в сковороду.Сразу же приготовив блины на гриле, вы получите гораздо более легкие и пушистые блины.

4. Жарение в сотейнике

При приготовлении блинов скошенные края сковороды вам не подходят. Если у вас есть сковородка, обязательно воспользуйтесь ею. В противном случае используйте широкую сковороду с толстым дном — . Если сковорода слишком тонкая, блины подгорают. Ширина тоже очень важна. Вы хотите, чтобы там было достаточно места, чтобы перевернуть блины без каких-либо неприятных дел. (Подробнее о листании позже!)

5.Готовим на сливочном масле, а не на масле

Вот что такое сливочное масло: его действительно легко поджечь. Особенно, когда ваша сковорода находится на среднем огне в течение длительного периода времени. Сухие вещества молока — это то, что вызывает горение масла, поэтому , когда вы готовите блины, используйте топленое масло (в котором твердые частицы молока уже отделены). В противном случае используйте растительное масло (правда!) Или обычное сливочное масло и протирайте сковороду после каждых двух порций или около того.

6. Добавление слишком большого количества ягод, шоколада и прочего

Это все зависит от личных предпочтений, но вот наш вывод: Шоколад и ягоды сгорят от тепла сковороды за время, необходимое для приготовления вашего блюда. блины. Если вы ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОЛЖНЫ добавлять смеси, сначала вылейте тесто в форму, а затем добавьте ягоды или шоколадную стружку. Однако бананы будут карамелизироваться по мере приготовления блинов, поэтому их добавление определенно необходимо.

7. Слишком раннее перелистывание

Эта распространенная ошибка — подсказка, которую знает почти каждый домашний производитель блинов, но это неправда. Вы не должны переворачивать, когда видите пузыри, но вы должны переворачивать, когда эти пузыри лопаются и образуют отверстия, которые остаются открытыми на поверхности блина .Если пузырь выходит на поверхность, лопается, но заполняется большим количеством жидкого теста для блинов, при переворачивании подождите. Убедитесь, что ваши блины дырявые!

8. Быть небрежным флиппером

Скорее всего, вы намазали тесто для блинов из-за небрежного переворачивания. Это потому, что вы, вероятно, использовали всю свою руку для того, что должно быть быстрым и легким движением. Вот как это сделать: Вставьте тонкую лопатку (мы любим использовать рыбные лопатки) под блин, приподнимите его примерно на три дюйма, а затем быстро поверните запястье. Ваш блин приземлится прямо там, где вы его подняли, никаких пятен не будет.

9. Пропуск партии «Тестовый прогон»

Рассматривайте свои первые несколько блинов как тестовую партию. Используйте их, чтобы измерить температуру, попрактиковаться в методе переворачивания и обнаружить любые горячие или холодные точки на сковороде. Если есть горячие точки, не бойтесь переворачивать сковороду, пока готовите пирожные, чтобы все они приобрели великолепный золотисто-коричневый цвет.

10. Использование поддельного сиропа

Хорошо, вы много думали, чтобы приготовить эти идеально воздушные блины.Пожалуйста, уважайте торты, поливая их 100% кленовым сиропом, а не тем полупрозрачным коричневым «сиропом для блинов», который продается в пластиковой бутылке. Мы вас умоляем. О, и кусок масла, который нужно растопить сверху, тоже неплохая идея. Просто не забудьте пригласить нас, чтобы проверить это.

Хотите увидеть, как наш редактор ресторанов и напитков переворачивает блины в течение 24 часов (ну, вроде как)? Прямо сюда …

Chocolush Pancakes — Serenity You

н.э.

Я большой любитель блинов.И у меня есть два разных рецепта блинов, к которым я всегда езжу. Мой рецепт легкого гороха и мои банановые блины. Недавно мне прислали пачку молочных коктейлей Shaken Udder, чтобы приготовить из них рецепт блинов в американском стиле.

Мне прислали молочные коктейли трех разных вкусов — ваниль, банан и шоколад. Я выбрал аромат шоколада, чтобы приготовить свою первую партию блинов.

Как приготовить шоколадные блины

Состав:

150 г простой муки
1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка разрыхлителя
1 чайная ложка мелкого сахара
225 мл встряхиваемого молочного коктейля из вымени (любой вкус — я использовал Chocolush)
1 яйцо
1 кусок сливочного масла, растопленный
масло для жарки

Просейте вместе муку, соль, разрыхлитель и сахар. Сделайте углубление в центре и влейте молочный коктейль, затем добавьте яйцо и топленое масло. Взбивайте, пока тесто для блинов не станет однородным.
Нагрейте сковороду на среднем огне. Слегка смазать сливочным или растительным маслом. Чтобы проверить, достаточно ли горячая сковорода, налейте на нее немного воды. Если шипит, значит, готово. Вылейте тесто для блинов в сковороду.
Готовьте каждый блин, пока на поверхности не появятся пузырьки, а края не станут слегка подсохшими. Переверните каждый блин и готовьте с обратной стороны минуту или две до золотистого цвета.
Подавать в горячем виде с любимыми начинками, такими как кленовый сироп и свежие ягоды.

Эти блины были действительно хорошими и пушистыми. У меня была своя, поливая их небольшим количеством шоколадного соуса. Их действительно легко сделать, и даже моя 10-летняя дочь Кейтлин попробовала их сделать.

Она даже планирует приготовить мне немного завтрака в это воскресенье ко Дню матери.

Что бы вы хотели со своими вкусными блинчиками с шоколадом?

Мне прислали молочные коктейли и рецепт взамен этого поста

О Наташе

Я мама трех лет, люблю читать и есть.Вы можете найти меня, когда я делюсь идеями для детских игр, поделками, рецептами, обзорами, конкурсами и повседневной семейной жизнью

Связанные

Рецепт картофельных блинов — любимое блюдо семьи

ЗАКРЫТЬКупить фото

Картофельные оладьи имеют идеальное соотношение хрустящей и мягкой картофельной текстуры и вкуса. (Фото: Дэниел Хиггинс / USA TODAY NETWORK — Висконсин)

Картофельные оладьи — лучший картофельный выбор. Каждый совершенно несовершенный кружок представляет собой коричневый картофель для завтрака, который дает больше коричневого цвета, который мы хотим получить от картофельного хеша на завтрак.

Плюс, это приемлемая сторона для жарки рыбы.

Плюс, назовите еще один вариант картофеля, который так же вкусен с кленовым сиропом или яблочным пюре.

Карен Манскер прислала по электронной почте рецепт картофельных блинов для своей семьи в то время, когда жители Висконсинса заполонили свежеприготовленное домашнее яблочное пюре.

«Это рецепт, который передала моя бабушка, и моя мама очень часто их готовила», — написал Маскер. «Эти картофельные оладьи по вкусу напоминают картофель, а не оладьи для завтрака, наполненные мукой.Я люблю подавать их с сосисками на завтрак и яблочным или грушевым соусом (это меню, на котором я вырос) ».

Бабушкин рецепт? Это один из тех редких дней в 2020 году, когда новости становятся все лучше и лучше.

Купить фото

Я не знаю, существует ли официальный диапазон размеров картофеля, который может считаться «средним» по размеру, но средний картофель соответствует моему определению. (Фото: Дэниел Хиггинс / USA TODAY NETWORK-Wisconsin)

Potato Pancakes

2 яйца

¼ чайной ложки разрыхлителя

1 1/2 столовой ложки муки

1 чайной ложки соли

6 средних красных картофелин, мелко нарезанных

1 маленькая луковица, натертая (по желанию)

Каноловое масло

В большой миске Бить яйца.Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.

Перемешайте картофельные куски до однородного состояния.

В большой сотейнике или чугунной сковороде разогрейте масло на среднем или сильном огне.

Сформируйте из картофельной смеси тонкие оладьи и осторожно опустите в масло.

Обжарить на дне блины до золотистой корочки и перевернуть. Продолжайте жарить, пока другая сторона не станет золотисто-коричневой.

Слейте воду на бумажные полотенца и подавайте горячим.

(Рецепт адаптирован от Карен Манскер)

Купить фото

Более тонкий измельченный картофель даст меньше отдельных хрустящих кусочков картофеля.(Фото: Дэниел Хиггинс / USA TODAY NETWORK — Висконсин)

ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ: Эти картофельные оладьи представляют собой идеальное сочетание хрустящего соленого внешнего вида и мягкого картофельного интерьера. Достаточное количество соли предотвращает потерю вкуса.

Лично я бы в следующий раз добавил пару столовых ложек лука.

ОБОРУДОВАНИЕ: Терка, три мерные ложки, большая миска для смешивания, вилка, лопатка и сотейник или чугунная сковорода.Технически это не оборудование, но вам понадобится много бумажных полотенец или марли.

Купить фото

Как только блины начнут подрумяниваться по краям, с помощью лопатки загляните под них, чтобы проверить, есть ли ровная румяная корочка. (Фото: Дэниел Хиггинс / США СЕГОДНЯ СЕТЬ — Висконсин)

ПРАКТИЧНОСТЬ: Чтобы натереть картофель в клочья, потребовалось всего несколько минут. Я нервно парил над каждой партией оладий, жарящихся на масле, неоднократно заглядывая в дно картофельных котлет, чтобы поймать их на пике золотистости.Я стал реже заглядывать в каждую порцию, поскольку мои инстинкты улучшились, чтобы оценить готовность. (То, что я съел один из первых картофельных оладьев, волшебным образом наполнило меня терпением.)

СТОИМОСТЬ: 1,50 доллара. По этой цене единственным ограничением для производства блинов является ваша готовность измельчить картофель.

Купить фото

При приготовлении картофельных оладий, чем больше воды вы удалите из клочков перед смешиванием с яйцом и мукой, тем лучше. (Фото: Дэниел Хиггинс / USA TODAY NETWORK-Wisconsin)

ХАКИ / ИНФОРМАЦИЯ: Рекомендации Манскера по приготовлению пищи были такими же минимальными, как и ингредиенты.Поскольку я не особо разбираюсь в искусстве жарки, я использовал некоторые приемы из архива рецепта Milwaukee Journal Sentinel Кэрол Дептолла.

Удалите из картофеля как можно больше воды. Обмакните клочки как минимум бумажными полотенцами (я так и сделал, потому что в душе я минималист) или положите их в марлю и выдавите немного воды, похожей на цуккини.

Между партиями жарки нужно было выливать из моей миски много жидкости, потому что я делал минимум.

Я налил около четверти дюйма масла на дно сковороды, но не включал конфорку, пока у меня не было готово тесто для образования блинов. Горячее масло всегда привлекает мое пристальное внимание благодаря захватывающим детским воспоминаниям о том времени, когда огонь попкорнового масла на плите чуть не поджег кухню.

По этому рецепту можно приготовить девять блинов с использованием примерно стакана смеси для формирования каждого. Я выжимала много воды из каждого блина, сжимая картофельные куски в руках. (Опять же, сожалею о моих прежних минималистских усилиях по удалению воды.)

Не желая испытывать ярость горячего масла, я использовал лопатку, чтобы опускать каждый блин на сковороду.

Чит перед переворачиванием. Посмотрите на нижнюю часть блина, чтобы убедиться, что он приобрел полностью золотисто-коричневый цвет, прежде чем перевернуть и снова, прежде чем вынимать его из масла.

Оказывается, самым сложным в приготовлении этого блюда было противостоять желанию съесть их все, прежде чем фотографировать.

Купить Фото

Картофельные оладьи похожи на более крупные и плоские картофельные лепешки.И да, это хорошо. (Фото: Дэниел Хиггинс / USA TODAY NETWORK — Висконсин)

ЗАДАЙТЕ МНЕ КУЛИНАРНЫЕ ВОПРОСЫ ИЛИ НАУЧИТЕ СВОИ РЕЦЕПТЫ: Продолжайте присылать свои вопросы, отзывы и рецепты, которые вы хотели бы просмотреть. Я всегда рада рассмотреть любимый семейный рецепт (независимо от того, входит ли он в серию «Безбюджетная кулинария»).

ОБ ЭТОЙ СЕРИИ: Я тестирую рецепты, найденные на пищевых упаковках на моей очень средней кухне, с моим чуть выше среднего кулинарным талантом и навыками презентации.Я дам некоторые идеи и основные советы по приготовлению пищи. Если вы не находите эти истории полезными, надеюсь, они будут вам интересны.

Подробнее: Этот рецепт запеченной ягодной овсянки доказывает, что овес — больше, чем быстрый источник клетчатки | Серия «Бюджетная кулинария»

Подробности: Рецепт бабушкиной мелассы оправдывает ожидания этого печенья из мелассы | Нет Бюджетная серия по кулинарии

Подробнее: Простые рецепты проверены и рассмотрены здесь. Перейдите по этим ссылкам к прошлым историям из серии «Кулинария без бюджета»

Свяжитесь с Дэниелом Хиггинсом [email protected]. Подпишитесь на @HigginsEats в Twitter и Instagram и поставьте лайк на Facebook.

ПОДДЕРЖКА МЕСТНОЙ ЖУРНАЛИСТИКИ: Наши подписчики делают это покрытие возможным. Подпишитесь на сайт USA TODAY NETWORK-Wisconsin сегодня с одним из наших специальных предложений и поддержите местную журналистику.

Прочтите или поделитесь этой историей: https://www.greenbaypressgazette.com/story/life/food/2020/10/20/potato-pancake-recipe-familys-favorite-dish-no-budget-cooking/3663981001/

Пышных блинов.Пышные блины на кефире без яиц Блины с тыквой

Обычно, создавая свои рецепты, я полностью ориентируюсь на потребности своей семьи, но иногда делаю исключение и с радостью «принимаю» заказы на те блюда, которые нравятся вашей среде. Сегодня такой день! Готовим веганские блины по Вашим запросам. Просто, понятно, вкусно, полезно. Мои блины без яиц, без муки и отлично подходят тем, кто придерживается веганской диеты.

очень ароматные и нежные.Свежий лук прекрасно сочетается с кабачками и придает блюду приятную текстуру.
Эти блины можно есть горячими или слегка подогретыми. Добавьте к ним любой соус на свой вкус и наслаждайтесь.
Готовим? Давай попробуем!

Состав:

2 больших кабачка
3 ст. ложки кукурузной муки
4 шт. свежий зеленый лук
1 ст. ложка молотого льняного семени + 3 ст. ложки воды (можно заменить 1 яйцом)
2/3 (1 стакан — 250 мл) стакана овсяной муки без глютена
Соль, черный перец, тмин, молотый чеснок (по вкусу)
Растительное масло без запаха ( для жарки)

Рецепт

Три на тертых цукини.Выжимать ничего не нужно, сок кабачков пригодится.
Зеленый лук мелко нарезать.
Замешиваем семена и поливаем. Если у вас ничего подобного нет, рекомендую принять 1 куриное яйцо.
Добавить специи, семена, 2 вида муки и перемешать. Тесто должно быть очень пластичным.
Формируем оладьи. В этом вам поможет вода: просто намочите руки водой. Это предотвратит прилипание теста к рукам.
Обжарьте оладьи на масле с двух сторон или запекайте в духовке при температуре 165C / 325F.

Мнение редакции может не отражать точку зрения автора.
При проблемах со здоровьем не занимайтесь самолечением, обратитесь к врачу.

Вам нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в социальных сетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Моя предыдущая попытка приготовить пушистые оладьи без яиц а-ля американские блины не увенчалась успехом (благодаря чему у нас есть, и это плюс :).

Но я не сдавался и продолжал грызть кактус, в каком-то смысле экспериментировать.И, знаете, народная мудрость о неизбежности результата долгих мучений сработала. Теперь могу с гордостью заявить — я их сделал во всех смыслах!

Кто хочет знать, как испечь толстые и пышные американские блинчики на кефире без яиц? Следуй за мной, пожалуйста…

Для толстых и пышных блинов на кефире нам понадобится:

0,5 л. кефир;
2 стакана муки;
3 ч. Л. Sahara;
щепотка соли;
1 ч.л. соды;
2,5 ч.л. растительного масла;
мед, сироп, варенье в любом количестве.

Сначала растворите в кефире соду, соль и сахар. Для нас это просто кусок пирога!

Добавить в кефир муку и быстро все перемешать обычной вилкой, чтобы не было комочков.
Итак, у нас получилось тесто для пышных оладий на кефире. Как-то все подозрительно легко и просто, правда?

Не надо ждать подвоха, не будет. На самом деле все очень просто. Разогрейте сковороду. Добавляем в тесто растительное масло и еще раз перемешиваем, после чего выкладываем тесто на сковороду полукруглыми овалами (полуовальными кругами?) — в виде больших блинов, в общем.

Накройте сковороду крышкой и жарьте блины на слабом огне, пока поверхность каждого блина не перестанет растекаться. И как только он прекратится, переворачиваем блины. Вы уже видите, какие они пышные, толстые и красивые.

Продолжаем в том же духе. Тесто становится все меньше и меньше, а стопка пышных блинов становится все выше и выше …

Самое замечательное, что сами эти блины совсем не сладкие, так что можно полить их сверху медом, сиропом , варенье или сгущенное молоко, а затем представьте, как ранним летним утром официантка в американской закусочной ставит перед вами тарелку блинов и говорит: Наслаждайтесь! То есть приятного аппетита!

Блины с пикантной начинкой, как и пикантные пироги, — второе блюдо, и в то же время они очень вкусные.

Просмотрите нашу подборку рецептов веганских блинов и выберите «свой» рецепт!

Блины с морковью и кокосом

Состав:

1 стакан муки
2 столовые ложки сахара
1/4 стакана тонко нарезанного кокосового ореха
1,5 чайных ложки разрыхлителя
щепотка соли
1 стакан растительного молока
1/2 стакана мелко нарезанной моркови
2 столовые ложки измельченных грецких орехов

Приготовление:

1) Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и 2 столовые ложки кокоса.Отдельно смешайте молоко, масло и ваниль. Теперь перемешайте две смеси.

2) Добавьте морковь и отставьте на 5 минут. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и вылейте в нее 1/4 стакана теста. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Всего блинов должно получиться 9.

Блины с авокадо

Состав:

Лук зеленый нарезанный, 1 шт.
1/4 стакана нарезанного красного перца
1/2 стакана нутовой муки
1/4 чайной ложки чесночного порошка
1/4 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки черного перца
Разрыхлитель 1/4 чайной ложки
щепотка красного перца (по желанию)
1/2 стакана + 2 столовые ложки воды
для подачи: сальса, авокадо, хумус, мягкий сыр кешью

Подготовка:

1) Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Смешайте муку, рассыпчатый порошок, соль, перец и разрыхлитель. Добавьте воды и взбивайте, пока не исчезнут комочки. Добавьте овощи.

2) Поместите тесто в сотейник и быстро распределите. Жарить по 5-6 минут с каждой стороны. Подавать с авокадо, сальсой, хумусом или мягким сыром кешью.

Блины с тыквой

Состав:

1/2 стакана муки
1 столовая ложка разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного экстракта
3/4 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки сахара
немного мускатного ореха и имбиря
щепотка соли
1 столовая ложка растопленного кокосового масла
орехи пекан

Приготовление:

1) Смажьте сковороду маслом и нагрейте.Смешайте разрыхлитель, муку, сахар, соль и специи, а также отдельно ваниль, молоко и кокосовое масло. Теперь перемешайте все вместе.

2) Вылить 1/4 теста на сковороду и обжарить с двух сторон до хрустящей корочки. Подавать с грецкими орехами и кокосом.

Оладьи с банановой начинкой

Состав:

1/2 стакана цельнозерновой муки
1/2 чайной ложки корицы
щепотка соли
Разрыхлитель 1/4 чайной ложки
3/4 чайной ложки ванили
3/4 стакана миндального молока
1 банан

Приготовление:

1) Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.Сначала смешайте сухие ингредиенты, затем добавьте жидкие ингредиенты.

2) Налейте небольшое количество теста в форму и сделайте блинчики (не более 10 см в диаметре).

3) Нарежьте банан. Готовые оладьи переложить на тарелку, чередуя с ломтиками банана.

Блины овсяные

Отличный пример того, что блины могут быть не только вкусными, но и полезными!

Состав:

1 стакан овсянки
1 стакан муки мелкого помола
1 стакан цельнозерновой муки
2 столовые ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки мускатного ореха
1/2 чайной ложки соли
1. 5 стаканов миндального молока
1/4 стакана оливкового масла
2 столовые ложки соевой муки, смешанные с водой в соотношении 1: 1
1 чайная ложка ванили

Подготовка:

1) Разогрейте сковороду на среднем огне. Смешайте овсяные хлопья, муку (кроме соевой), разрыхлитель, мускатный орех и соль.

2) В отдельной миске смешайте молоко, масло, соевую муку и ваниль. Объедините два.

3) Обжарить на сковороде с двух сторон до коричневого цвета.

Блины «Мини пицца»

Эти блины примечательны тем, что похожи на маленькие пиццы.Для начинки возьмите свои любимые ингредиенты для пиццы — грибы, веганский пармезан, помидоры … дайте волю своему воображению!

Состав:

1 стакан овсянки
1 чайная ложка орегано
1 чайная ложка пищевых дрожжей
щепотка соли и перца
1/2 чайной ложки разрыхлителя
щепотка перца
петрушка
2 чайные ложки томатной пасты
1 измельченный зубчик чеснока
1.5-2 стакана воды
2 столовые ложки льняной муки

Приготовление:

1) Измельчите овсяные хлопья в блендере. Смешайте сухие ингредиенты. Смешайте жидкости в отдельной миске, затем смешайте.

2) Обжарить блины на среднем огне. Когда они подрумянятся с обеих сторон, положите их на плоское блюдо и выложите сверху свои любимые ингредиенты для пиццы. Если среди них есть веганский пармезан, положите небольшое количество в самый конец.

Блинчики из сырого картофеля

И напоследок рецепт сырых блинов.Для их приготовления понадобится дегидратор.

Состав:

1/3 стакана молотых кедровых орехов
1 измельченный зубчик чеснока
1 крупный нарезанный картофель
немного воды
1 чайная ложка соли
1/2 нарезанного красного лука
2 чайные ложки сушеного розмарина
1 чайная ложка оливкового масла

Приготовление:

1) Смешайте картофель, чеснок, лук, кедровые орехи, розмарин и оливковое масло. Сформируйте плоские кружочки диаметром около 12 см (должны напоминать блины) и поместите в дегидратор.

2) Обезвоживайте при 60 градусах 45 минут, затем убавьте огонь и оставьте еще на 2 часа при 45 градусах.

Выбор для сайта сайта сделан Алиной Хомич, копирование текста без активной обратной ссылки на сайт запрещено!

Ингредиенты:

1,5 стакана муки
— 3,5 чайных ложки разрыхлителя
— 3 столовые ложки сахара (если хотите посластнее, можете добавить немного больше)
— 1 чайная ложка соли
— 1 стакан любого растительного молоко
— 2 чайные ложки яблочного уксуса
— 1 столовая ложка молотых семян льна
— полстакана воды
— 3 столовые ложки растительного масла
— 1/2 чайной ложки ванили

Способ приготовления:

1.В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Сделайте углубление посередине.
2. В отдельной миске смешайте любое растительное молоко, уксус и молотые семена льна. Все энергично перемешать до однородной массы.
3. Залить смесь в лунку с сухой смесью. Добавьте туда воду, масло и ваниль и снова все перемешайте до однородной массы. Но не надолго.
4. Дать тесту постоять 10 минут. Затем нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Выкладываем тесто ложкой — на каждый блин, ложки по 3.5. Жарим по 4 минуты с каждой стороны. Оладьи должны подняться и подрумяниться. При необходимости добавьте еще масла при жарке.

Приятного аппетита!

Блины на горячем кефире. Рецепт: блины

Наверное, нет ни одной семьи, в которой не любили бы блины, блины или оладьи на завтрак, мы очень любим пушистые оладьи на кефире.

Чем блины отличаются от блинов?

Блины традиционные для американской кухни — воздушные блины.Блины обычно готовят на молоке. И запекал на сухой сковороде. Они пышнее и крупнее обычных русских блинов.
По консистенции блины больше не похожи на бисквит, а блины похожи на толстые блины.
Для приготовления блинов используются кисломолочные продукты, чаще всего кефир. Их запекают на раскаленной сковороде с маслом.
И для блинов, и для блинов подходят различные добавки, сладкие начинки и начинки.
Что вкуснее, блины или блины, решать вам и выбирать!

Секрет пышных блинов:

Для приготовления пышных блинов используйте кисломолочный продукт (подойдет даже перекисленный кефир).
Используйте пищевую соду. Сода играет роль разрыхлителя. При выпечке выделяется углекислый газ, который придает блинам пористую структуру и дополнительный объем.
Нет необходимости дополнительно гасить содой! Сода гасится при реакции с кислым кефиром.
Муку необходимо просеять, чтобы дополнительно пропитать кислородом.
Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. На среднем огне, без крышки.
Когда блины увеличились в размерах и верхняя поверхность перестала пузыриться, пора перевернуть блины на другую сторону.

Поделюсь рецептом оладий , которые в последнее время стали любимыми в моей семье. Нежный, пористый и воздушный!

Секрет великолепия этих блинов — горячий кефир!
Кефир доводят до кипения, при этом сыворотка и молочные хлопья отделяются.

Замешивается достаточно густое тесто. Наконец, в тесто добавляется сода.

При жарке блинов тесто выкладывается ложкой на сковороду с горячим маслом и обжаривается с двух сторон до румяной корочки. Эти блины растут на глазах, держат форму, не опускаются после жарки.

Ингредиенты

Для приготовления пышных блинов на горячем кефире понадобится:

кефир — 250 мл;

вода — 50 мл;

яйцо — 1 шт .;

сахар — 2 ст.л .;

соль — щепотка;

мука — 300 г;

сода — 0,5 ч.

Масло растительное для жарки.

Шаги приготовления

Налейте кефир и воду в небольшую кастрюлю или кастрюлю, перемешайте и поставьте на огонь. Прогревайте 1-2 минуты, периодически помешивая. Кефир должен быть достаточно горячим, но не кипеть.

Взбейте яичную смесь до однородной массы.
Тонкой струйкой влить в яичную смесь горячий кефир, при этом интенсивно помешивая венчиком, чтобы яйца не свернулись.

Налейте в сковороду небольшое количество растительного масла и хорошо разогрейте. Выложите тесто столовой ложкой, формируя блины желаемого размера.

Обжарить блины на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны. Когда блины заметно разрастутся, а их поверхность станет дырявой, можно перевернуть на другую сторону.

Готовые оладьи должны быть красивого золотисто-коричневого цвета. Снимите их со сковороды и положите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Пышные блины, смешанные с горячим кефиром, можно подать.

Они всегда получаются очень вкусными, мягкими и пушистыми. После остывания они не оседают. Отличным дополнением к таким блинам может стать сметана, мед, варенье или сгущенка.
Приятного аппетита!

Если вы хотите побаловать себя и свою семью свежей выпечкой, но нет времени на сложные рецепты, приготовьте вкусные и воздушные блины на горячем кефире. Вариант простой и быстрый, так как тесто не начинается с дрожжей.Полчаса и горячие блины будут на столе.

Нельзя сказать, что это заварной крем, потому что кефир не доводят до кипения, а только нагревают. Но именно этот нюанс, а также добавление в тесто разрыхлителя (или соды) придают готовым оладьям особую пышность. Так что забудьте, если раньше они не поднимались при жарке или сразу осели после снятия со сковороды. Блины, приготовленные по этому рецепту, всегда будут вкусными и воздушными даже в остывшем виде.

ВРЕМЯ: 30 мин.

Свет

Порций: 6

Состав

яйца куриные — 2 шт .;
сахарный песок — 2-3 ст. л .;
соль — щепотка;
кефир (жирность 1-2,5%) — 2 стакана;
мука белая — 3 стакана;
разрыхлитель — 1-1,5 ч.
масло растительное — 120-140 мл (для жарки).

Подготовка

Возьмите миску, в которой удобно замешивать тесто.Вбить яйца, добавить сахар, при желании добавить пакетик ванилина для аромата.

Добавьте щепотку соли и хорошо взбейте венчиком или миксером.

Кефир налить в сотейник или сотейник, поставить на слабый огонь и хорошо нагреть. При этом все время помешивать и не доводить до кипения, так как при слишком высокой температуре кефир расслаивается на сывороточную и творожную массу.

Снимите горячий кефир с огня и сразу влейте в сахарно-яичную смесь.Влить тонкой струйкой и постоянно помешивать, чтобы яичная масса не начала сворачиваться. Смешайте все вместе до однородной массы.

Просейте муку. Этот процесс необходим для оксигенации. Готовые оладьи из просеянной муки получаются особенно пышными и мягкими. Добавьте в муку разрыхлитель, перемешайте и постепенно добавляйте к жидкой основе.

Замесить тесто, оно должно быть достаточно густым по консистенции (с ложки сильно стекает).

Налейте в сковороду растительное масло и хорошо нагрейте.Зачерпните тесто столовой ложкой, смоченной холодной водой, и переложите на сковороду.

Обжарить с обеих сторон, пока не подрумянится.

Блины, намотанные на теплый кефир, получаются очень пышными и красивыми. Вынуть выпечку из формы и переложить на блюдо. Подавать горячим, то есть горячим, со свежезаваренным чаем, ароматным кофе и лучше всего с холодной домашней сметаной.

Рекомендации по приготовлению

Если у вас дома нет разрыхлителя, вы можете заменить его обычной пищевой содой.Гасить его уксусом не нужно, тушится за счет кислой среды кефира. А еще лучше приготовьте разрыхлитель самостоятельно, смешав 4 ч. мука (или крахмал), 1 ч. лимонной кислоты и 1,5-2 ч. сода.
Не добавляйте в тесто много сахара, от его количества напрямую зависит великолепие готовой выпечки. Чем больше вы добавите сахара, тем быстрее осядут блины. Лучше тогда подсластить их вареньем, медом или сгущенкой.
По этому рецепту можно запустить тесто для блинов, используя вместо нагретого кефира простоквашу, ряженку или любой другой кисломолочный продукт.
Важный совет! Не всыпайте в тесто сразу всю муку, добавляйте поэтапно, так вымесить будет намного проще и не будет ни единого комочка.
Не наливайте в сковороду сразу много масла, достаточно 1-2 столовых ложек. Лучше добавить немного позже в процессе жарки. В противном случае блины впитают его и станут жирными, их сначала придется положить на бумажное полотенце или салфетку, чтобы слить лишний жир.

Чтобы блинчики на кефире получились по-настоящему пышными, нужно выполнить два простых условия — немного разогреть кефир, а в последнюю очередь добавить в тесто соду.Такие оладьи будут пышными не только на сковороде, но и после остывания.

Состав: (на 2 порции)

1 стакан теплого кефира (250 мл)
1 яйцо
180 г муки
1 ст. л. Сахара
1 ч. Ложка соды без горки
1 щепотка соли

Еще одно интересное наблюдение — чем кислее кефир, тем вкуснее и пышнее блинчики.

Подготовка:

Взбейте яйцо с сахаром и солью.

Положите кефир в стакан в микроволновку на 10-15 секунд, чтобы он нагрелся. Можно просто поставить стакан в таз с горячей водой, чтобы согреть кефир. В яйцо добавить кефир и перемешать.

Добавьте 180 г муки. Если чешуек нет, это примерно стакан муки (емкость 250 мл) вместе с краями плюс полная столовая ложка с горкой.

Перемешать и добавить 1 ч. сода по краям, т.е.без горки. Гашать соду не нужно, она потушится кефиром, вкус соды в готовых оладьях практически отсутствует.Но если кефир совсем не кислый, можно прямо в тесто добавить 0,5-1 ч.л. яблочный уксус или лимонный сок.

Еще раз тщательно перемешать, чтобы не осталось комков. Толщину теста можно увидеть на картинке ниже — оно не должно стекать, его должно быть трудно стекать ложкой или венчиком.

Ставим тарелку с тестом в сторону и даем постоять 5-7 минут для прохождения реакции кефира с содой. На поверхности появляются маленькие пузырьки.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и размажьте тесто ложкой.Берем немного теста, чтобы оно не капало с ложки, протираем лишнее по краям миски — блины получатся мелкими, пушистыми и запеченными внутри. Огонь должен быть средним. Обжарить блины с одной стороны.

Переверните блины вилками и обжарьте их на другой стороне. Видно, как блины сразу увеличиваются в объеме, становятся пышными.

Пышные блинчики на кефире можно подать со сметаной, медом, сгущенкой или.Блины получаются очень вкусными и горячими, остывают и после остывания не теряют своего великолепия. При желании в блинчики можно добавить изюм или мелко нарезанное яблоко, что тоже очень вкусно.

Все ученые и врачи сходятся во мнении, что завтрак должен приносить удовольствие, чтобы у вас было достаточно сил и энергии на весь день. Углеводы и сладкое предпочтительнее есть с утра. Получается, что французы часто подают на завтрак круассаны, американцы — блины, а у нас есть сырники или блины, которые я предлагаю приготовить сегодня.Блины готовятся на кефире, простокваше или сметане, как душе угодно. Кефир добавляют холодным или горячим. Пышные блины на горячем кефире — вкусный завтрак для любителей домашнего уюта. Тесто замешивается из обычных продуктов, но есть два нюанса. Для пышности в массу добавляют разогретый кефир, смешанный с водой. А в готовое тесто кладут соду. Благодаря этому блины получаются воздушными, пористыми и не сильно провисают. Из одной порции выходит достаточно лепешек, чтобы накормить всю семью.

Рецепт пышных блинов на горячем кефире

1. Кефир налить в кастрюлю или сотейник, залить водой, перемешать. Ставим на самый слабый огонь и немного разогреваем. Очень важно не перегревать. Необходимо следить за тем, чтобы кефир прогрелся до горячего состояния, но не начал сворачиваться. Такой прием сделает будущее тесто более пористым и пушистым. Подойдет даже тем, кто увлекается кулинарией. Но домашний кефир лучше не использовать, так как он может быстро свернуться.Лучше всего подойдет кефир из магазина с высоким процентом жирности (3,2%).

2. Взбить яйцо с сахаром и солью венчиком или миксером до появления пузырьков.

3. Горячий кефир налить в миску, удобную для замеса теста. Влейте яичную массу в кефир, перемешайте.

4. Теперь добавьте муку, просеивая ее порциями прямо в тесто. В зависимости от качества муки ее может быть больше или меньше, чем указано в рецепте.

5. По консистенции должна быть густая сметана. Когда тесто станет однородным, добавляем в него соду. Смешиваем. Нет необходимости гасить его. Ведь в массе есть кефир. Он даст кислоту, необходимую для начала реакции. Для аромата добавьте корицу, ванилин или цедру лимона.
Будет вкусно с кусочками не очень сочных фруктов (яблоки, груши) или сухофруктами.

6. Жарить блины на чугунной сковороде или сковороде с антипригарным покрытием.Сковорода должна быть сухой, влить в нее растительное масло и хорошо разогреть. Убавьте огонь до минимума. Выкладываем ложкой порции теста на небольшом расстоянии друг от друга.

7. Жарьте на среднем огне. Если огонь будет очень слабым, блины могут плохо подняться и получиться более жирными, а если он сильный, они не успеют запечься внутри и сгореть снаружи. Когда нижняя часть подрумянится, тесто схватится примерно до середины (посмотрите со стороны), а на сыром тесте сверху начнут появляться маленькие пузыри — переверните оладьи.Обжарить до золотистой корочки.

8. Сразу подаются готовые пышные оладьи на горячем кефире. Можно заранее подготовить к подаче варенье, мед или сметану с кусочками свежих фруктов или ягод.

Три секрета пышных оладьев — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

Сложность

Кол-во порций

Видеорецепт

Поделись рецептом с друзьями!

Несколько секретов, как приготовить пышные оладьи.

Почему не получаются пышные оладьи на кефире

Особенности приготовления

Как сделать изделия мягкими

Оладьи на кефире как пух (в чем секретная фишка?)

Пышные оладьи на кефире — лучший рецепт как у бабушки

Как приготовить оладьи с яблоками и изюмом

Пошаговый рецепт оладьев с кефиром на сухих дрожжах

Как печь кефирные оладьи на 500 мл кефира с содой

Готовим воздушные оладушки для 1 литра кефира

Видеорецепт пышных оладьев на кефире без яиц

Воздушные оладьи на кефире рецепт с фото пошагово

Почему оладьи не получаются пышными

Особенности приготовления

Как сделать изделия мягкими

Пышные оладьи

Делаем тесто!

Печём наши вкусные, пышные оладьи!

Едим с удовольствием!

Оладьи не получаются пышными

Почему оладьи не получаются пышными

Особенности приготовления

Как сделать изделия мягкими

Блинные машины, снимающие стресс в Масленичный вторник

Блинчики без проблем с переворачиванием: не застряните на потолке! Эти высокотехнологичные машины снимают стресс с Масленицы

ЛУЧШЕЕ ДЛЯ ТЕХНОФОБОВ

НАИЛУЧШИЙ ДЛЯ БОЛЬШИХ ГРУПП

НАИЛУЧШЕЕ ДЛЯ СЕМЬИ

НАИЛУЧШАЯ ЦЕННОСТЬ

ЛУЧШИЙ ШОТЛАНЦКИЙ СТИЛЬ

НАИЛУЧШИЕ ДЛЯ НОВИНКИ

НА ВЫБОР

И ДЕРЕВЯННАЯ ЛОЖКА. . .

Продукты Lush «розовели еще нескольких людей»

Рецепт здорового блина на одно очко

Ингредиенты нулевой точки для весонаблюдателей

Методы и советы

Состав и заменители

Состав

Проезд

Как приготовить блины — рецепт пышных домашних блинов

Вкусные блины на молоке — рецепт | от Recepito

Как сделать блины такими хорошими, что их можно продать в закусочной

Chocolush Pancakes — Serenity You

н.э.

Как приготовить шоколадные блины

О Наташе

Рецепт картофельных блинов — любимое блюдо семьи

Potato Pancakes

Пышных блинов.Пышные блины на кефире без яиц Блины с тыквой

Состав:

Рецепт

Для толстых и пышных блинов на кефире нам понадобится:

Блины на горячем кефире. Рецепт: блины

Ингредиенты

Шаги приготовления

Подготовка

Рецепт пышных блинов на горячем кефире

Добавить комментарий Отменить ответ