Курица с сыром и помидорами в духовке рецепт с фото: Куриное филе с помидором и сыром в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Куриное филе с сыром и помидорами — Пошаговый рецепт с фото

Если вы считаете, что куриное филе – это пресное, сухое и невкусное мясо, то вы просто не знаете хорошего рецепта его приготовления. Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вам вместе с нами приготовить вкусное, сочное и аппетитное куриное филе, запеченное в духовке с сыром и помидорами. Обратите внимание, что в рецепте не используется соль, так как куриное филе предварительно маринуется в соевом соусе, который и так содержит достаточное количество соли.

Ингредиенты для приготовления куриного филе с сыром и помидорами:

• куриное филе – 4 шт.
• сыр твердый – 8 маленьких ломтиков
• помидоры – 1-2 шт.
• соевый соус – 30-50 мл
• сметана – 60-80 г
• чеснок – 2-4 зубчика
• свежая зелень (укроп или петрушка) – пару веточек
• черный молотый перец – по вкусу

Рецепт приготовления куриного филе с сыром и помидорами:

Куриное филе промыть водой и обсушить, посыпать черным молотым перцем со всех сторон. Замариновать в соевом соусе с добавлением рубленой зелени, оставить минимум на полчаса.

Твердый сыр нарезать тонкими небольшими ломтиками, помидор нарезать кружками или полукружками (из расчета по 2 ломтика сыра и помидора на 1 куриное филе).

После маринования сделать в курином филе 4 поперечных надреза ножом, но не до конца. В полученные «кармашки» вставить сыр и помидоры поочередно.

Таким образом, как показано на фото, подготовить все кусочки курицы. Уложить мясо с помидорами и сыром на противень с решеткой (или просто в форму для запекания, которую нужно предварительно смазать маслом).

Чеснок очистить, промыть и пропустить через пресс, затем смешать со сметаной.

При помощи кулинарной кисточки смазать куриное филе сметаной. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, запекать 35-40 минут.

Подавать готовое блюдо горячим, посыпав свежей рубленой зеленью, с гарниром на свое усмотрение. Куриное филе, запеченное  с сыром и помидорами, готово!

Приятного аппетита!

Тэги:

Запеченное куриное филе с помидором — пошаговый рецепт с фото

Приготовление запеченного куриного филе с помидором:

1 Подготовим филе.

Кусочки куриного филе разрезаем поперек на несколько частей (в зависимости от толщины кусочка филе). Каждый ломтик курицы обворачиваем пищевой пленкой с обеих сторон и отбиваем молотком. Важно, чтобы мясо при этом не расползлось и не порвалось. Поэтому в момент отбивания учитывайте, что текстура куриного филе очень нежная и долго отбивать ее нет нужды. Далее каждый кусочек натираем солью, перцем, паприкой и немного посыпаем базиликом. В таком виде оставляем мясо на 10-15 минут, в зависимости от времени, которым вы располагаете.

2 Формируем блюдо.

Пока куриное филе пропитывается специями, подготовим другие ингредиенты. Помидоры необходимо тщательно промыть в оде и удалить ножом плодоножку. Далее нарезаем томаты кольцами так, чтобы целостность их не была нарушена. Твердый сыр измельчаем на крупной терке. Далее поступаем следующим образом: одну сторону кусочка филе обильно намазываем сметану или майонез, далее укладываем дольку или несколько помидора (в зависимости от величины отбивной). Сверху все засыпаем тертым сыром.

3 Запекаем филе.

Противень застилаем пергаментом и немного сверху промазываем его растительным маслом. Далее укладываем наши отбивные с помидорами и сыром. Духовку разогреваем до температуры 200 градусов и отправляем блюдо в нее на 20 минут.

4 Подаем запеченное куриное филе с помидором.

Особо вкусным это блюдо является сразу после жаровни, пока сыр не успел застыть. Хотя его можно употреблять в качестве холодной закуски. Его можно подавать с любым овощным гарниром (на пару, гриль, картофель пюре, овощной салат), с макаронами или кашами. Само по себе мясо получается очень сочным, за счет сока томатов, но к нему вполне можно подать чесночный, острый томатный или нежный сливочный соус. Это очень вкусное и быстрое блюдо из подручных продуктов. Сохраните его рецепт – он еще не раз вам пригодится.
Приятного Вам аппетита!

Советы к рецепту

– — Во время приготовления можно также использовать иные специи, травы и приправы по вашему вкусу. Отличный вкус имеет блюдо, в сметану которого вмешан измельченный чеснок. Вкус мяса и пикантность чеснока с помидорами – очень аппетитное сочетание.

– — Иногда под помидоры хозяйки и повара выкладывают мелко нарезанные пластинки грибов. Блюдо в таком случае получается очень интересным, разнообразным и вкусным.

– — Ускорить процесс приготовления блюда можно, если отбивные из куриного филе немного обжарить на сковороде с обеих сторон, после чего уже выкладывать начинку и запекать.

Курица в духовке, запеченная с помидорами и сыром: рецепт с фото

Вкусная курица в духовке, запеченная с помидорами и сыром станет отличным ужином для всей семьи. Куриное мясо – это, пожалуй, один из самых любимых хозяйками продуктов.

Во-первых, оно быстро готовится, во-вторых, она недорогая, ну и в — третьих, это диетическое кушанье, особенно если готовить ее на пару или в духовке.

В этом рецепте хотим рассказать, как быстро изготовить курицу в духовке под томатно-сырной шапкой.

Блюдо еще и универсально тем, что к нему можно приготовить любой гарнир по вашему усмотрению, а можно использовать как закуску – тоже получится очень вкусно.

Простой рецепт: курица в духовке, запеченная с помидорами и сыром – готовим в домашних условиях

Ингредиенты:

• 1 целая куриная грудка
• 2 средних помидора
• 150 гр. сметаны
• 150 гр. твердого сыра
• Соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт с фото:

1. Для начала подготовим все необходимые ингредиенты.

2. Части птицы промываем под холодной водой и удаляем жир (если есть). В данном случае готовится из целой, но можно испечь также и половинку. Промыв, ее нужно хорошо посолить.

3. В принципе можно приготовить филе и в виде отбивной, но сегодня я делаю так называемую, куриную гармошку, то есть буду начинять курицу сыром и томатами.

Острым ножом делаем аккуратные параллельные надрезы вдоль каждой половинки. Нож должен быть острым для того чтобы можно было аккуратно порезать мягкое мясо.

Надрезы должны быть не сквозными, снизу нужно оставить 1-1,5 см минимум, чтобы начинка в процессе выпекания не просочилась на противень и не пригорела. Расстояние между надрезами также должно быть не менее 1 см.

4. На противень кладем бумагу для выпекания и перекладываем наши половинки, перчим.

5. Теперь дело за начинкой. Помидоры вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Тут нам опять же понадобится острый нож. Кожицу с помидор я не снимаю, так как она помогает нам удерживать мякоть в нужной нам форме, а иначе она растечется.

6. Режем сыр. Сюда подойдет любой, главное, чтобы он хорошо плавился в духовке. Нарезаем тонкими ломтиками 3-4 мм толщиной.

7. Теперь наша задача сводится к тому, чтобы аккуратно начинить грудку помидорами и сыром. Для этого в каждый надрез-кармашек вкладываем по ломтику каждого ингредиента.

Нужно постараться дойти до нижнего края надреза, чтобы начинка не вываливалась. Для удобства самые «уязвимые места» можно скрепить зубочисткой (главное не забыть ее потом вытащить).

8. Берем сметану, тщательно перемешиваем и обмазываем сверху. Ничего страшного, если немного просочится на противень, так как курица готовится быстро, сметана не успеет сгореть.

Разогреваем духовку до 160-170 градусов и отправляем нашу курочку на 25-30 минут. По истечении указанного времени, запеченная курица с помидорами и сыром должна быть готова.

Достаем и выкладываем на тарелку. Вот такая красивая куриная гармошка у нас получилась.

На фото выше видно, что если разрезать грудку, можно увидеть аккуратный, ровный слой куриной мякоти. Получилось очень вкусно, а в сочетании с любимым гарниром, будет полноценное второе блюдо. Приятного аппетита!

Нежная куриная грудка с помидорами и сыром в духовке — простой рецепт с фото

Привет! В этой статья я расскажу как запечь в духовке куриное филе с помидором и сыром и дам пошаговый рецепт его приготовления.

Куриная грудка — отличный нежирный диетический продукт. При обычной жарке или запекании ей не хватает жира и сочности, и мясо может получиться сухим и пресным.

В моем рецепте я делаю куриную отбивную с томатом и хрустящей сырной корочкой, она получается сочной, нежной и с оригинальным вкусом. В фото-рецепте я описываю как приготовить и красиво подать блюдо на обычный обед или на праздник. В конце статьи я посчитала калорийность и соотношение БЖУ для рецепта.

Поехали!

Ингредиенты

Количество ингредиентов: 9
Время приготовления: 45 минут
Калорийность на 100 г: 145 кКал
Белки / жиры / углеводы на 100 г: 19,5 / 6,0 / 2,0

Тайминг: из 45 минут приблизительно 20 у меня уйдет на предварительную подготовку продуктов и около 25 минут — на запекание.

Если я включу режим «турбо» при работе на кухне, то смогу уложиться в 35 минут.

9 ингредиентов для запекания сочной курочки в духовке

Ингредиенты:

• Куриное филе — 700 грамм (2 штуки небольшого размера)
• Помидоры — 250 грамм (2 штуки)
• Сыр мягкий — 100 грамм
• Сметана 15% — 75 грамм (3 столовых ложки)
• Чеснок — 10 грамм
• Растительное масло — 10 грамм
• Зелень (петрушка) — 15 грамм
• Черный молотый перец по вкусу
• Соль по вкусу

Все продукты для моего рецепта доступны и продаются в ближайшем магазине.
Из них получится 8 небольших порций по 120 грамм или 4 сытные порции по 240 грамм.

Пошаговый рецепт с фото

Промываю мясо птицы, зелень и томаты. Если использую замороженное мясо, то его перед приготовлением нужно полностью разморозить.

Сразу включаю нагреваться духовку на 180 градусов, так я сэкономлю время.

Как нарезать куриную грудку для отбивных

У меня две филейки. Из них я буду делать 8 порционных кусков.

Для этого я разрезаю грудку острым ножом вдоль на 2 части. Затем каждый кусок режу пополам.

Простой способ отбить куриное мясо

Ловите лайфхак!

Чтобы отбить куски курицы молотком, я использую обычные полиэтиленовые пакетики для завтрака. Помещаю по два куска филе в пакет, и отбиваю молотком для мяса. Брызги не летят, молоток и разделочная доска меньше пачкаются.

Бью легко, без фанатизма, так как мясо курицы очень нежное и одним сильным ударом его легко пробить до дырок. Во время отбивания стараюсь сформировать округлую ровную форму кусочка и сделать его толщину одинаковой.

Когда у меня не было молотка для отбивания мяса, я пользовалась тупой стороной ножа. Требуется больше сноровки, но мясо можно отбить и таким способом.

8 отбивных готовы, я их солю. Немного, так как в ингредиентах будет сыр — он даст блюду дополнительную соль. На кухне я использую йодированную соль.

Солю и перчу сырое мясо по вкусу

Смазываю лоток для выпекания растительным маслом, и выкладываю в него порционные куски. Посыпаю черным молотым перцем. На свой вкус, как обычно.

Нарезаю чеснок

Мелко измельчаю чеснок, так он лучше отдаст свой аромат и полезные вещества.

Томаты, нарезанные кружками

Нарезаю кружками 2 помидора. Нож взяла другой, таким ножом с зубчиками легко прорезается даже плотная кожура и не брызгает томатный сок.

Посыпаю курицу чесноком и перчу

Посыпаю куриное мясо чесноком, который придаст остроту и пикантность. По рецепту у меня 10 грамм, я взвесила — это 2 крупных зубчика и 2 маленьких. Будет чувствоваться чесночок.

Если я готовлю детям или гостям, то кладу поменьше острых ингредиентов: не все любят еду, после которой будешь чувствовать себя немного драконом :).

На каждый кусочек выкладываю помидоры

Выкладываю на филе помидоры: в среднем по 2-3 кружка на каждый порционный кусок. Томаты — это отличный маринад. Они содержат аскорбиновую кислоту или витамин С, который прямо в лотке во время приготовления подмаринует мясо птицы и сделает его мягче и сочнее.

Смазываю, но не заливаю, филе сметаной

Сверху смазываю сметаной — накладываю прямо на кружочки столовой ложкой. Сметана 15% жирности, она будет расположена под слоем сыра.

Даже как-то неловко называть этот ингредиент секретным.)) Но именно благодаря сметане сыр станет мягче, лучше растечется корочкой по каждому кусочку, и придаст особую нежность.

Нарезанная петрушка

Мелко нарезаю зелень — петрушку. Делю на 2 части: первая пойдет на слой сметаны, а вторую часть я использую во время подачи готовой куриной грудки.

Посыпаю зеленью

Посыпаю каждый кусочек петрушкой. Я выкладываю все слои продуктов таким образом, чтобы были видны порционные куски. Если я намажу все сплошным слоем, то мне труднее будет накладывать филе в тарелки и внешний вид блюда будет хуже.

Сыр натираю на крупную терку

Остался последний ингредиент — сыр. Натираю его на крупную терку. Я его взвесила: на 2 филейки достаточно 100 грамм. Сыр можно натирать на терку любого размера, он все равно расплавится.

Я взяла обычный сорт из магазина под названием «Сметанковый». Он у меня уже прошел тест на «тугоплавкость». Можно случайно купить в магазине сырный продукт, хотя у нас сейчас ввели обязательную маркировку молочных продуктов. Аккуратнее, мне много раз попадался сыр, который совсем не плавится.

Когда у меня в холодильнике другой вид мягкого сыра, то использую что найду.)) Главное — чтобы он хорошо плавился.

Блюдо готово к запеканию

Посыпаю каждый кусочек сырной крошкой: как будто снег припорошил сопки. Мне нравится мое творение — даже в таком виде блюдо выглядит аппетитно.

Духовка нагрелась, можно отправлять полуфабрикат на запекание. Ставлю на центральную решетку по высоте.

Курочка с томатом и сыром запекается в духовке

Через 20 минут запекания при 180 градусах мое блюдо выглядело так, как на фото: сыр расплавился, все кусочки ровные, выглядят уже готовыми. Тонкие куски мяса птицы за 20 минут должны пропечься.

Но я захотела хрустящую румяную корочку, и оставила запекаться филе еще на 7 минут.

Готовое филе курочки с сыром и помидором

Готово! Именно такую сырную корочку я и хотела. Все сложилось: аромат чесночка и зелени, сок от курицы и овощей, запеченная корочка.

Духовые шкафы у всех разные, нагрев различается, поэтому точное время запекания у каждого будет свое.  Начиная с 20-й минуты я начинаю «пасти» блюдо, постоянно проверяю его на цвет. Расслабляться нельзя, а то подгорит или пересушится 🙂

Порция запеченного куриного филе 120 грамм

И теперь посмотрю, сколько весит один кусочек.

120 граммов нежнейшего мяса птицы. Можно сразу есть, пока не остыло. Или добавить гарнир.

Гарниры для рецепта

Я всегда стараюсь практично подходить к использованию духовки, потому что она — крутой потребитель электроэнергии. Поэтому одновременно ставлю в нее готовиться гарниры.

Гулять, так гулять! Для порции в 174 кКал на гарнир хорошо подойдет запеченная цветная капуста — смотрите по ссылке рецепт как вкусно приготовить цветную капусту в духовке.

Это как раз тот самый праздничный вариант подачи блюда. Гости уже съели салатик, а может быть и не один, и в качестве горячего на «Ура» пойдет наша легкая и нежная отбивная с кучерявым овощным гарниром.

К запеченной курице с помидором на гарнир хорошо подойдет цветная капуста

Нет капусты? К курочке можно выбрать любой низкокалорийный гарнир из моей десятки легких гарниров, многие из которых я тоже готовлю в духовке.

Расчет калорийности и соотношение БЖУ

По уже сложившейся традиции привожу расчет кКал моего блюда. Я сама обсчитываю все мои рецепты и если покупать похожие продукты, то калорийность будет известна.))

Из 700 граммов филе и 460 грамм вспомогательных ингредиентов у меня получилось 960 грамм готового блюда или 8 порций по 120 грамм.

Соотношение БЖУ на 100 грамм для рецепта

Основной ингредиент блюда — куриный белок, который легко усваивается организмом. Жиры, которые содержатся в сметане, растительном масле и сыре, придают блюду вкус, мягкость и сочность. Такая цифра впишется в суточную норму потребления БЖУ при правильном питании.

А вкус и аромат второго блюда по моему рецепту поднимет аппетит и настроение. Ешьте на здоровье!

Курица с помидорами в духовке — пошаговый рецепт с фото

Я совершенно уверена, что эта великолепная курица с помидорами, запеченная в духовке, понравится всем без исключения. И не только своим аппетитным и привлекательным видом и ароматом, но еще и прекрасным ярким вкусом. Курица в духовке получается невероятно сочная и нежная внутри, и в тоже время, она имеет приятную, слегка хрустящую корочку. Для использования в этом блюде лучше всего подойдут помидоры сорта черри, но если таковых нет под рукой, просто порежьте обычные томаты и кушанье от этого не станет менее вкусным. Уверяю вас, что готовится такая запеченная птица чрезвычайно легко, быстро и ее можно подавать не только к повседневному, но и праздничному столу.

Ингредиенты:

• 1 небольшая курица
• 400 — 500 гр помидор
• 1 репчатая луковица
• 1 средняя морковь
• 1 — 2 головки чеснока
• соль, перец, специи по вкусу
• 30 мл майонеза
• 30 мл томатной пасты или соуса
• 40 мл растительного масла
• немного горчицы
• 50 — 70 гр твердого сыра

Способ приготовления

Для маринования смешиваем майонез, томатную пасту, масло, горчицу, соль, перец и любимые специи до однородной массы. Курицу рубим на порционные кусочки (я предварительно вырезала хребет) и

щедро смазываем со всех сторон маринадным соусом. Оставляем так на несколько часов или на ночь в холодильнике.

Форму для запекания застилаем пекарской бумагой, первым слоем укладываем порезанные крупно лук и морковь. Сверху раскладываем кусочки птицы и ставим в предварительно разогретую духовку на 30 минут до появления легкой румяности.

Затем выкладываем помидоры и целые зубчики чеснока, с которых снимаем только верхнюю шкурку (при желании вы можете почистить его весь). Ставим блюдо снова в духовку еще на 30 минут и

только потом слегка посыпаем курицу сыром, натертым на самой мелкой терке. Запекаем до желаемой румяности в течение нескольких минут (можно немного увеличить температуру духового шкафа). Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Курица в духовке под помидорами и сыром

Измельченный лук высыпьте в сковороду и подрумяньте на небольшом количестве оливкового масла.Курица в духовке с помидорами и сыром рецепт с фото

Рецептов приготовления курицы много не бывает! Мы часто употребляем в пищу эту птичку из-за дешевизны продукта, быстроты приготовления и нежного вкусного её мяса. Предлагаю внести в список Вашего меню рецепт приготовления курицы c помидорами и сыром в духовке. Благодаря томатам мясо курицы получается особенно сочным и нежным. Данное блюдо великолепно как в горячем так и в холодном виде.

курица или куриные окорока – 1÷1,5 кг

соль, перец или специи для курицы

Пошаговый рецепт: курица с помидорами и сыром в духовке

Для приготовления курицы в духовке можно использовать целую тушку или отдельные её части.

При использовании целой курицы, разрезать её на порционные куски, удалить жир, при необходимости опалить, и тщательно промыть под проточной водой.

Куски курицы посолить, поперчить, приправить специями. Я использую смесь для курицы «Масала» и сушеным чеснок.

Выложить кусочки в жаропрочную форму, в которой будет запекаться дичь, или просто на противень, и дать немного постоять, помариноваться (достаточно 10÷15 минут будет достаточно).

Помидоры нарезать кружочками толщиной 2÷3 мм и выложить по одному на каждый кусок курицы.

Сыр натереть на терке с мелкими отверстиями и усыпать им помидоры и курицу.

При желании сверху нанести майонез через срезанный уголок майонезного пакета.

Если духовой шкаф снабжен режимом «Гриль», включить его на последние 5 минут приготовления.

Пряный аромат запеченой курочки не оставит никого равнодушным, все домашние «слетятся» на запах.

Готовому блюду дать немного остыть и украсить зеленью.

В качестве гарнира подойдут картофель, овощи, рис, макароны — курица прекрасно с ними сочетается.

Запекаем курицу с помидорами и сыром в духовке

Если хотите приготовить на обед что-то не особенно сложное, но при этом очень вкусное, то запеките курицу с помидорами и сыром. Это блюдо получается удивительно ароматным и вкусным. Кусочки мяса под слоем из помидор и расплавившегося сыра имеют необычайно аппетитный внешний вид. Такое привлекательное блюдо понравится многим любителям курицы!

Если есть лишнее время и желание, то куски курицы можно слегка отбить с обеих сторон специальным молотком. Так готовое блюдо будет еще воздушнее и вкуснее! Хотя и без отбивания курица будет мягкой и сочной, благодаря помидорам и тертому сыру. Подавать приготовленную таким способом курицу стоит в горячем виде. Гарнир можете выбрать сами, ориентируясь на вкусовые предпочтения домочадцев.

Ингредиенты

• куриная грудка – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• сыр – 150 г;
• мука пшеничная – 80-100 г;
• соль – 1 ч. л.;
• прованские травы – 1 щепотка;
• растительное масло – 30-50 мл.

Приготовление

1. Куриную грудку нарезаем поперек на 6 примерно равных по толщине кусочков. Если курица хранилась в морозильной камере, перед приготовлением ее необходимо разморозить.

1. Складываем куски в миску и добавляем туда прованские травы и поваренную соль. Тщательно перемешиваем и даем постоять хотя бы 20-30 минут. За это время куски впитают в себя соль и аромат специй.

1. На сковороду выливаем растительное масло без запаха и нагреваем его. Обязательно следует оставить несколько капель для смазывания формы. Каждой кусочек обмакиваем всеми сторонами в муку, а потом выкладываем в теплое масло. Обжариваем сначала одну, а потом другую сторону.

1. Остатками масла смазываем дно формы для запекания. Выкладываем на ее дно обжаренные кусочки куриной грудки.

1. Помидор режем кружочками и перерезаем их пополам. Выкладываем на курицу.

1. Сыр измельчаем при помощи терки с крупными отверстиями. Посыпаем им слой из помидор.

Курица запеченная с помидорами и сыром

Готовка: 30 минут

Курица запеченная с помидорами и сыром – очень простой рецепт с эффектной подачей. Готовится блюдо абсолютно несложно. А подать такую вкуснятину можно с легким овощным салатом и любым гарниром. Например, можно одновременно запечь в духовке картофель.

Особенности приготовления курицы

По этому рецепту куриное филе получается сочным, ароматным, очень мягким и нежным. Сочность мясу придает помидор. В рецепте использован твердый сыр моцарелла, который вы можете заменить на любой твердый сыр, который любите.

Если вы ждете много гостей или готовите на большую семью, то просто увеличьте количество ингредиентов. А для запекания используйте не сковороду, а большой противень.

Ингредиенты

• Куриное филе – 400 г
• Твердый сыр – 100 г
• Помидоры – 1 шт.
• Соль – 1 ч.л.
• Черный молотый перец – 1 ч.л.

Как приготовить курицу запеченную с помидорами и сыром

Нарезать помидор и сыр.

Помидор нужно нарезать кружочками, а если помидор крупный, то стоит каждый кружок разрезать пополам. Сыр нарезать тонкими ломтиками.

Филе помыть и обсушить. Затем сделать глубокие надрезы, но не дорезать до конца. Посолить и поперчить так, чтобы соль и перец попали и в разрезы и сверху.

В каждый разрез вставить по сырному ломтику и по кружочку помидоры.

Запекать в предварительно разогретой до 180°С духовке около 30 минут.

Курицу по этому рецепту главное не передержать в духовке, иначе она получится сухой.

Курица запеченная с помидорами и сыром готова для праздничной подачи или для домашнего обеда.

“

Куриная грудка запеченная с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото

Простое и не мудреное в приготовлении мясное блюдо, которое подойдет абсолютно под любой гарнир – грудка с помидорами и сыром в духовке. Такую грудку можно накануне замариновать в своем любимом маринаде, а уж после, когда мясо промаринуется, запечь его в духовом шкафу, именно помидор и сыр сделают грудку с гармоничным вкусом, она выйдет сочной, с румяной корочкой сверху, нежной прослойкой внутри.

Курица в духовке с сыром и помидорами по данному рецепту отлично подойдет даже на праздничный стол, не говоря уже о повседневном рационе. Для рецепта выбирать самые качественные и любимые продукты, так, вы заведомо обеспечите себе удачный результат.

Ингредиенты

на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 9

Куриную грудку ополоснуть, промакнуть кухонными бумажными полотенцами.

Шаг 2 из 9

Грудку очистить от кожи, удалить пленку, обрезать жир. Разрезать грудку на несколько филе, для двух порций достаточно будет одной филейной части птицы. Филе разрезать вдоль, чтобы в итоге получилось две половины, после куски курицы переложить на рабочую поверхность, прикрыть пищевой пленкой, слегка отбить кухонным молотком или скалкой. Притрусить каждый кусок куриного мяса морской солью, перцем, сухим чесноком. При желании использовать специи, которые вы привыкли добавлять к курице.

Шаг 3 из 9

Далее смазать отбитые куски курицы дижонской горчицей, при желании можно использовать американскую горчицу, она немного сладковатая, поэтому, впишется по вкусу отлично.

Шаг 4 из 9

В глубокой плошке смешать лимонный сок и соевый соус, погрузить в маринад куриное мясо, оставить минимум на один час.

Шаг 5 из 9

Спустя указанное время подготовить жаропрочную форму – устелить фольгой, слегка промаслить. Параллельно прокалить духовку, после снизить температуру до 180 градусов. В форму переложить куриное филе, смазать немного сырным соусом, по желанию заменить его майонезом.

Шаг 6 из 9

Сладковатый лиловый лук очистить, сполоснуть, нарезать тонкими полукольцами, уложить поверх курицы. Также можно использовать лук-порей.

Шаг 7 из 9

Сочные сладкие томаты нарезать пластинами, затем разложить их поверх лука.

Шаг 8 из 9

Любимый твердый сыр измельчить с помощью самой мелкой терки. На каждый кусок куриного филе уложить щедрую горсть сырной стружки. Сыр можно использовать также сулугуни, моцарела или другой малосольный, но и неплохо сюда впишется более благородный вариант, к примеру, пармезан. Переставить форму в духовку, запекать 20-25 минут.

Шаг 9 из 9

Спустя указанное время подавать мясо к столу, на гарнир можно подать овощи, кус-кус, картофель по-деревенски и т.д.

Приятного аппетита!

Рецепт быстрого запекания с курицей брускетта

ОК. Я изменил несколько ингредиентов в этом рецепте …. но в остальном это было УДИВИТЕЛЬНО !!! Я увеличил сыр вдвое до 4 чашек моцареллы и использовал 4 свежих помидора из моего сада, а не консервированные. Я также использовал половину оливкового масла и половину воды с горсткой рваного базилика, чтобы больше походить на брускетту. Затем я добавил чайную ложку бальзамического уксуса.(Вы можете использовать простой бальзамический уксус). Я использовал 4 зубчика чеснока и нарезал курицу широкими полосками, а не кусочками. Я добавил немного сушеной петрушки и орегано поверх сыра, а затем покрыл все блюдо свежим тертым сыром пармезан. Этот рецепт получился оооочень вкусным, от него не осталось даже крошки!

Как написано, 4 звезды, но с внесенными мной изменениями я бы дал ему 5 звезд.Использовали итальянские нарезанные кубиками помидоры и добавили к ним 2 столовые ложки бальзамического уксуса и немного хлопьев красного перца, прежде чем добавить начинку. Опустил соль и бросил курицу с 1 ст. бальзамический уксус, черный перец и чесночный порошок. Вместо моцареллы я использовала моцареллу, швейцарский и пармезан. С этими изменениями это было УДИВИТЕЛЬНО! Даже остатки были отличными!

Я полностью исключил начинку.Я смешал панировку с итальянской приправой и запанировал куриные кубики. Запекал 30 минут. Я осушил помидоры, смешал нарезанные кубиками помидоры с чесноком, морской солью и полон нарезанного свежего базилика. Последние 10 минут запекания я покрыл курицу томатной смесью, затем посыпал сыром и запекал, пока сыр не расплавился. Детям это понравилось, и они вернулись на несколько секунд.

Это один из лучших рецептов курицы, которые я пробовал встречаться; Я мариновал курицу в итальянской заправке несколько часов, чтобы она не казалась слишком мягкой, но в остальном я точно следовал рецепту.Этот рецепт очень вкусный и очень простой; Я очень рекомендую это. К вашему сведению: предоставленное фото не дает должного этому рецепту … Я собирался загрузить свою собственную фотографию, но все остатки исчезли!

Я не могу поверить, что люди говорили, что этот рецепт был сухим и безвкусным. Мы обнаружили, что он довольно ароматный и очень влажный. Это было одно из многих блюд, которые я приготовил на выходных и положил в морозилку на будущий насыщенный рабочий ужин.Замерзает красиво. Если хотите, можете приправить его хлопьями красного перца или зеленым чили. Но нам понравилось именно то, как он был написан. Отлично!

Это было очень хорошо принято в моем доме. Я точно выполнила рецепт, и получилось отлично. Я бы ничего не менял, но я подумал, что это можно сделать по-другому — использовать мексиканские специи, тмин и адобо…используйте Rotel … затем используйте заправку для кукурузного хлеба и сыр чеддер вместо моцареллы. Просто мысль …..

Этот рецепт был очень быстрым, дешевым и простым! Идеально подходит для семьи с ограниченным бюджетом и / или человека, спешащего за ужином на стол. Приготовление было быстрым и легким, а время готовки было идеальным! Я заправил курицу приправой «Чеснок и травы миссис Дэш», итальянской приправой, солью и перцем, прежде чем положить сыр.Это сделало курицу очень ароматной и добавило к общему вкусу блюда. Кроме приправы для курицы, я бы ничего не изменил! Это определенно хранитель. Спасибо, что поделились, Хизер!

Фантастический рецепт! Я сделал пару модификаций и использовал то, что было под рукой, и мультиварку из-за времени. Вместо смеси для начинки для хлеба я использовал свой нарезанный кубиками цельнозерновой хлеб и смешал его с 2 банками нарезанных кубиками итальянских помидоров и сыра романо.Я заправил курицу итальянской приправой, затем нарезал кубиками и слегка панировал с панировочными сухарями из цельнозерновой муки и тертым сыром романо. Я добавила курицу на дно мультиварки и залила томатной смесью. Готовить на медленном огне в течение 8 часов, затем посыпать сыром романо перед подачей. Замороженные остатки

Я еще не пробовал это, но поставил 5 звезд за настойчивость человека, публикующего сообщения.Я прочитал, вероятно, 20 обзоров этого рецепта и обнаружил, что только 1 был фактически обзором ЭТОГО РЕЦЕПТА. Все остальные были обзорами того, что они сделали. Как вы можете пересмотреть что-то и поставить ему звезды, если вы даже не сделали этого. Я набрал ингредиенты, которые были у меня под рукой, чтобы найти рецепт. После прочтения «обзоров» (я говорю так свободно) мне пришлось бы сходить в магазин 5 раз. Пожалуйста, просмотрите рецепты, как написано.

Как отмечали другие рецензенты, это хорошая идея, которую можно немного изменить.Моя начинка вышла мокрой, и я подумал, что она слишком соленая.

Рецепт запеканки с курицей на одно блюдо | Diethood

One Dish Chicken Bake — Ароматная курица, запеченная на подушке из помидоров и покрытая сыром, станет для всей семьи ужином из одного блюда.

Лучшая запеканка с курицей для одного блюда, которая вам когда-либо понадобится! У вас есть овощи, белок и сыр! Прелесть этого ароматного блюда в том, что время на приготовление составляет всего несколько минут.Выложите все ингредиенты в самую красивую форму для выпечки и позвольте духовке делать свое дело.

Спасибо, Hunt’s, за спонсирование этого сообщения. Все мнения на 100% мои собственные.

Эй, Йо! Как ты в этот прекрасный понедельник? Вы в понедельник ?! Знаешь … сонный, с графином в руке, гадаешь, почему выходные проходят так быстро?

Я полностью в понедельник. Я так. устала. Прошлой ночью у меня был аншлаг, я праздновал с друзьями и семьей, а теперь я все в порядке, вау.мы можем сделать это снова ?! А не встать, когда будильник говорит мне, что я должен? Было бы хорошо.

Переходим к более важным вещам:

ЗАПЕЧКА С КУРИЦЕЙ!

Я отчаянно люблю рецепты хорошей курицы. Я думаю, вы знаете, что это правда.

Что я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО люблю, так это хороший цыпленок в одной кастрюле , он также красив, вкусен и почти не требует никакой работы. Бонусные баллы, если присутствуют помидоры и сыр, и если это блюдо идеально подходит для праздничной трапезы.Это лучший ужин.

Я хочу сказать вам, что лучшая часть этого рецепта One Dish Chicken Bake Recipe — это постель из помидоров, все теплые и игристые, но на самом деле лучшая часть — это дуэт помидоров и нежной курицы. Все это покрыто сыром? Он поднимает настроение и просто добавляет тонны аромата.

ТОМАТЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ

Для томатов я использовал Hunt’s ORIGINAL Diced Tomatoes , потому что: а) мне нравится размер уже измельченных, идеально по размеру помидоров, и б) их помидоры поступают с ферм Калифорнии (США!), И они содержат 100% натуральные помидоры.

Кроме того, они сделаны из созревших в виноградной лозе помидоров, которые не содержат ГМО, и в них нет искусственных ингредиентов и консервантов. ВЫИГРАЙ ВЫИГРАЙ! Кроме того, Хант консервирует свои нарезанные кубиками, целые, тушеные и измельченные помидоры в течение нескольких часов после сбора урожая.

Еще кое-что? Это будет идеально смотреться в вашем праздничном меню!

КАК ЗАМОРОЗИТЬ ЛЕСТНИЦЫ

• Дайте полностью остыть, затем переложите в большой пакет для заморозки или герметичный контейнер.Заморозить до 3 месяцев.
• Оттаять в холодильнике на ночь.
• TO разогреть, переложить содержимое в большую кастрюлю и накрыть крышкой. Нагрейте на среднем огне, периодически помешивая, в течение 10-15 минут или до полного прогрева.

ПОДОБНЫЕ РЕЦЕПТЫ:

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

ИНСТРУМЕНТОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ:

ПОСМОТРЕТЬ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ОДНО БЛЮД КУРИНОЕ ЗАПЕЧЕНЬ

Распечатать

Запеканка с курицей на одно блюдо

Время приготовления 5 минут

Время приготовления35 минут

Общее время 40 минут

Ароматная курица, запеченная на подушке из помидоров и покрытая сыром, станет одним блюдом для всей семьи.

Курс: Ужин

Кухня: Средиземноморская

Порций: 4 порции

Калорийность: 297

Автор: Катерина | Диета

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400F.

• Слегка смажьте форму для выпечки кулинарным спреем и отставьте в сторону.

• Смешайте в миске помидоры, оливковое масло, лук, чеснок, орегано, итальянскую приправу и свежую петрушку; бросить, чтобы совместить.

• Вылить томатную смесь в подготовленную форму для запекания.(Вы также можете смешать ингредиенты внутри формы для запекания).

• Приправить курицу солью и свежемолотым перцем.

• Положить курицу поверх помидоров; Убедитесь, что курица прижалась к помидорам, чтобы она кипела в соусе во время приготовления.

• Выпекайте 35 минут или до тех пор, пока соус не перестанет пузыриться и курица не перестанет готовиться. Курица готовится, когда внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту.

• Посыпать сыром; запекать 4–5 минут или пока сыр не расплавится.

• Украсить рубленой петрушкой.

• Обслуживать.

Пищевая ценность

Запеканка с курицей для одного блюда

Сумма на порцию

калорий 297
Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Жиры 14 г 22%

Насыщенные жиры 5 г 25%

Холестерин 99 мг 33%

Натрий 364 мг 15%

Калий 20 691 мг Углеводы 8 г 3%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 3 г 3%

Белок 32 г 64%

Витамин A 555IU 11%

Витамин C 16.3 мг 20%

Кальций 317 мг 32%

Железо 2 мг 11%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Ключевые слова: запеченная куриная грудка, здоровые обеды, идея кето-ужина

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Hunt’s® Tommy.* Щелочной пилинг признан FDA безопасным и не оказывает вредного воздействия на здоровье помидоров.

Сливочный цыпленок с вялеными на солнце помидорами — ложка не требуется

• Pinterest

• Facebook

• Твиттер

Для приготовления этого кремового запекания с вялеными помидорами и курицей требуется всего 10 ингредиентов и 30 минут! Он такой простой и полностью готовится в духовке, но при этом невероятно сырный и невероятно вкусный! Этот кремовый цыпленок идеально подходит для напряженных будних вечеров и обязательно станет любимым блюдом всей семьи!

Обновлено: Этот пост был первоначально опубликован в ноябре 2017 года.Я отредактировал фотографии и обновил пост ниже, чтобы добавить больше информации об этой запеченной курице в помидорах. Кроме того, я добавил видео с рецептами и пошаговые фотографии, чтобы показать вам, как легко приготовить эту сырную курицу!

Привет, друзья! Сегодня мы делаем глупо-легкую, до смешного вкусную курицу! Это определение победителя ужина в будние дни! И, на всякий случай, если вы тот, кто думает, что им не нравятся вяленые помидоры, позвольте мне с уверенностью сказать, это сливочное блюдо из курицы изменит ваше мнение !!

Быстрая навигация — содержание

Сливочный цыпленок вяленых на солнце помидоров

Нежные куриные грудки, запеченные в шелковистом сочном сливочном соусе, приправленные жевательными вялеными помидорами, острым чесноком и итальянскими травами, затем задушенные жидкой влажной моцареллой и сыром пармезан.Чтобы завершить все это и сделать его таким красивым, блюдо украшают пухлыми помидорами черри, пряными измельченными хлопьями красного перца, свежим базиликом и БОЛЬШЕ сыра.

И, если всего этого восхитительного джаза было недостаточно, запеканка с томатной курицей еще и безумно проста в приготовлении! Быстрое взбивание, разбрызгивание и 25 минут запекания — это все, что стоит между вами и этим легким сырным ужином из курицы!

На что это похоже на вкус?

Эта запеканка с томатной курицей получается насыщенной, сливочной и очень сырной! Он невероятно ароматный и наполнен богатым итальянским вкусом!

Запекание курицы в смеси жирных сливок и сметаны придает куриным грудкам волшебно восхитительное ощущение таяния во рту.Сливочный соус получается бархатистым, сочным и очень гладким. По сути, это райского вкусно! Эта курица в сливочно-вяленом томатном соусе идеально подходит к пасте, овощной лапше, зернам и картофелю!

Где купить вяленые помидоры?

Вяленые на солнце помидоры можно купить в большинстве крупных продуктовых магазинов. Они поставляются упакованными в банку или запечатанный пакет.

Обычно они находятся в проходе с овощными консервами рядом с артишоками и оливками в банках.Однако я также видел их в проходе с макаронами рядом с приготовленными томатными соусами.

Какие помидоры?

Как упоминалось выше, в продуктовых магазинах продаются вяленые помидоры двух разновидностей:

• Сухая упаковка: Простые или сухие помидоры продаются в запечатанной упаковке. По консистенции они похожи на жевательные сухофрукты.
• В масле: Помидоры в масле продаются в банках. Их сушат так же, как и томаты в сухой упаковке.Однако после того, как помидоры высохнут, их погружают в масло. Помидоры в масле более ароматные и обладают более богатым и роскошным вкусом.

Помидоры для этого рецепта: В этом кремовом рецепте запеканки с вяленой курицей можно использовать томаты в сушеном или масленом виде. С учетом сказанного, я бы рекомендовал помидоры в масле, потому что они более ароматные. Перед тем, как приступить к рецепту, слейте масло из помидоров. И вы можете сэкономить масло! В будущих рецептах замените оливковое масло на вяленое томатное масло!

Pro-tip для вяленых на солнце помидоров: Вяленые на солнце помидоры в масле продаются как целые помидоры или мелко нарезанные кусочками (тонкими полосками).Чтобы сэкономить время на подготовку, покупайте помидоры с соломкой!

Как хранить вяленые помидоры?

Невскрытые банки сушеных на солнце помидоров следует хранить в темном прохладном месте в кладовой. Когда вы будете готовы к использованию вяленых на солнце помидоров, не забудьте их слить. Затем удалите излишки масла бумажным полотенцем, прежде чем продолжить рецепт.

Открытые банки вяленых помидоров следует хранить в холодильнике.

Как приготовить курицу со сливочными помидорами?

Эту курицу в сливках невероятно просто приготовить, и она наверняка станет любимым блюдом всей семьи!

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть подробные измерения и инструкции в печатной карточке рецептов внизу страницы.)

1. Разогрейте духовку с до 400 градусов по Фаренгейту. Обрызгайте внутреннюю часть формы для выпечки размером 8 × 11 дюймов кулинарным спреем.
2. Приправы для курицы: Промокните курицу насухо и обильно приправьте солью и перцем. Переложить курицу в подготовленную форму для запекания.
3. Взбейте сливочный соус: В большой мерной чашке взбейте сливки, сметану, чеснок, вяленые помидоры, орегано, базилик и тимьян. Равномерно залейте смесью куриные грудки.Равномерно посыпьте сверху сыром.
4. Перенесите в духовку и запекайте в течение 22-30 минут, или пока термометр, вставленный в середину одной из куриных грудок, не покажет 165 градусов Фаренгейта. Необязательно — для более золотисто-коричневого верха: Переключите духовку на жаркое в течение последних нескольких минут выпечки и жарьте в течение 2–4 минут, или пока сыр не станет золотистым. Обязательно следите за тем, как блюдо может очень быстро превратиться из золотого в подгоревший !!
5. Остальное: Вынуть курицу из духовки и накрыть фольгой.Дайте курице отдохнуть 5-10.
6. Подавать: Снимите фольгу и выбросьте. Украсьте курицу сверху свежим базиликом, тертым пармезаном и измельченными хлопьями, если используете. Наслаждаться!

Как приготовить курицу в сливочном соусе с вялеными помидорами, пошагово фото:

Что подавать с вялеными куриными помидорами?

Эта сырная запеканка с курицей подходит практически ко всему! Вы можете подавать его с любимой пастой, злаками, овощами и многим другим!

• Ремесленный хлеб: Поджаренный хрустящий хлеб является обязательным условием впитывания соуса!
• Салат: Здесь хорошо работает все, от простого зеленого салата до цезаря, капусты или итальянского салата!
• Жареные или тушеные овощи: Эту курицу можно подавать с любимым овощем или любым овощем в сезон.Все, от брокколи или цветной капусты до итальянской смеси с кабачками и морковью или зеленой фасолью, хорошо сочетается!
• Лапша из кабачков: Если вы хотите сократить количество калорий и добавить в смесь овощей, зудлы — отличный вариант!
• Макаронные изделия: Любой тип макарон, от длинных тонких волос ангела до маленьких орзо в форме зерен, подойдет!
• Зерна: Квиноа, рис, кус-кус и булгур потрясающе сочетаются!
• Картофельное пюре: Эта пикантная курица исключительно вкусна на масляном картофельном пюре или шелковистой имитации цветной капусты!
• Ньокки: Мини или обычные ньокки восхитительны!

Советы для лучшего кремового цыпленка с вялеными помидорами?

1. Для достижения наилучших результатов слегка раздолбьте курицу: Для равномерного приготовления и получения сочной курицы я настоятельно рекомендую вам очень легко растолочь куриные грудки до однородной толщины.Вы можете использовать плоскую сторону молотка для мяса, скалку, заднюю часть небольшой плоской сковороды или даже пустую бутылку из-под вина, чтобы раздробить курицу !! Просто убедитесь, что вы накрываете курицу и работайте от центра к краям грудки.
2. Вяленые на солнце помидоры: Я рекомендую использовать вяленые помидоры в масле, потому что они намного вкуснее!
3. Время выпекания: Время, необходимое для запекания курицы, будет зависеть от того, насколько тонко вы толчили курицу, и прочности духовки.Я разбил свой примерно до толщины ’’. На приготовление у них ушло примерно 23 минуты.
4. Для золотистого цвета: Если вы хотите, чтобы верхняя часть запеченного цыпленка с сыром была более золотистой, включите духовку на запекание в течение последних 2–4 минут.

Поднимите свой скучный ужин с курицей в будние дни на несколько десятков ступеней с этой кремовой запеченной на солнце запечкой с помидорами и курицей. Легко приготовить и еще проще съесть, это блюдо обязательно станет любимым блюдом всей семьи!

До следующей недели, друзья, ура — за легкую, дрянную еду!

xoxo

Cheyanne

Хотите БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями в Facebook, Pinterest и Instagram!

Более простые рецепты курицы, которые вам понравятся:

Паста с курицей Маргарита

Запеченные острые куриные фрикадельки

Пивной цыпленок медленного приготовления

Лучший легкий рецепт вяленой курицы с помидорами и пошаговым видео👇

Распечатать рецепт

Сливочный цыпленок вяленых на солнце помидоров

Этот кремовый вяленый цыпленок из помидоров готовится быстро, но при этом обладает прекрасным вкусом.Нежные куриные грудки запекаются в шелковистом сливочном соусе с вялеными помидорами, чесноком, итальянскими травами и приправлены сочным сырным соусом. Быстро, легко и невероятно вкусно, этот цыпленок обязательно станет любимцем всей семьи! Рецепт можно увеличить или уменьшить с помощью ползунка, если навести указатель мыши на количество порций.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская, итальянская

Ключевое слово: запеченный, базилик, сыр, сырный, куриный, легкий, чеснок, травы, быстрые, вяленые, вяленые помидоры, помидоры

Порций: 4

калорий: 548 ккал

Автор: Чеянн Хольцуорт

Оборудование

• Форма для выпечки 8×11 дюймов

• Большой мерный стакан

Ингредиенты

• 4 куриные грудки без костей без кожи (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
• 1 стакан жирных сливок
• ¾ стакана сметаны
• 3 больших зубчика чеснока — мелко нарезанные
• ½ стакана жареных помидоров в масле — слить и нарезать тонкими ломтиками (примерно 6 больших помидоров) (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
• 1 чашка пармезана, натертого на терке, плюс еще для посыпки
• 1 ½ чашки моцареллы, свежемолотые
• 3/4 чайной ложки КАЖДЫЙ: сушеный орегано и сушеный базилик
• ½ чайной ложки сушеного тимьяна
• Кошерная соль и молотый черный перец

Дополнительный гарнир: свежий базилик, измельченные хлопья красного перца, помидоры черри

Дополнительно для подачи: вареная паста, хрустящий хлеб

Инструкции

• Разогрейте духовку с до 400 градусов F.Обрызгайте внутреннюю часть формы для выпечки размером 8×11 дюймов кулинарным спреем.

• Приправы для курицы: Промокните курицу насухо и обильно приправьте солью и перцем. Переложить курицу в подготовленную форму для запекания.

• Взбейте сливочный соус: В большой мерной чашке взбейте сливки, сметану, чеснок, вяленые помидоры, орегано, базилик и тимьян. Равномерно залейте смесью куриные грудки. Равномерно посыпьте сверху сыром.

• Перенесите в духовку и запекайте в течение 22-30 минут, или пока термометр, вставленный в середину одной из куриных грудок, не покажет 165 градусов Фаренгейта. ДОПОЛНИТЕЛЬНО — для более золотисто-коричневого верха: Переключите духовку на жаркое в течение последних нескольких минут выпекания и жарьте в течение 2-4 минут, или пока сыр не станет золотистым. Обязательно следите за тем, как блюдо может очень быстро превратиться из золотого в подгоревший !!

• Отдых: Выньте цыпленка из духовки и накройте фольгой.Дайте курице отдохнуть 5-10.

• Подавать: Снимите фольгу и выбросьте. Украсьте курицу сверху свежим базиликом, тертым пармезаном и измельченными хлопьями, если используете. Наслаждаться!

Примечания

1. Для достижения наилучших результатов слегка раздавите курицу: Для равномерного приготовления я настоятельно рекомендую вам очень легко растолочь куриные грудки до толщины-1 ’’. Это займет около 2 минут, но это имеет огромное значение, и ваша курица будет намного сочнее! Вы можете использовать плоскую сторону молотка для мяса, скалку, заднюю часть небольшой плоской сковороды или даже пустую бутылку из-под вина, чтобы раздробить курицу !! Просто убедитесь, что вы накрыли курицу полиэтиленовой пленкой или положили ее в пакет с застежкой-молнией, и работайте от центра к краям грудки, осторожно толкая вниз и наружу.
2. Вяленые на солнце помидоры: Я рекомендую использовать вяленые помидоры в масле, потому что они намного вкуснее! Вы можете купить либо целые вяленые помидоры, либо сэкономить немного времени на приготовление и купить вяленые помидоры с соломкой. Просто убедитесь, что вы слили воду с помидоров и тщательно промокните их, чтобы удалить излишки масла, прежде чем приступить к рецепту.
3. Время выпекания: Время, необходимое для запекания курицы, будет зависеть от того, насколько тонко вы толчили курицу, и прочности духовки.Я растолкал свою до толщины примерно 1/4 дюйма, и они приготовились примерно за 23 минуты (моя духовка совершенно новая и правильно откалибрована).
4. Для золотистого цвета: Если вы хотите, чтобы верхняя часть запеченного цыпленка с сыром была более золотистой, включите духовку на запекание в течение последних 2–4 минут. Просто убедитесь, что вы внимательно следите за духовкой, так как блюдо может быстро стать золотисто-коричневым и вкусным.
5. Соус: Если вы ищете суп густой соус, похожий на соус альфредо, то эта курица — не то.Так как это блюдо можно быстро и легко приготовить полностью в духовке, в соусе нет заправки или загустителя. Соус шелковистый и гладкий, но более жидкий.

Пищевая ценность является приблизительной для 4 порций. Точная информация будет зависеть от марок ингредиентов и используемых точных измерений.

Питание

Калорий: 548 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 35 г | Жиры: 41 г | Насыщенные жиры: 23 г | Холестерин: 193 мг | Натрий: 625 мг | Калий: 770 мг | Сахар: 1 г | Витамин А: 1550 МЕ | Витамин С: 16.8 мг | Кальций: 398 мг | Железо: 1,3 мг

© Ложка не требуется. Все изображения и контент защищены авторскими правами. Пожалуйста, не используйте изображения без предварительного разрешения. Пожалуйста, не публикуйте этот рецепт без предварительного согласия. Если вы хотите сослаться на этот рецепт, сделайте это, разместив ссылку непосредственно на этот пост.

• Pinterest

• Facebook

• Твиттер

Запеченная курица с помидорами и чеддером

Хорошему томатному соусу нужно время во время приготовления, чтобы развить аромат, поэтому, чтобы ускорить процесс, мы используем версию в банке, чтобы покрыть эту нежную запеченную курицу.Подавать с кус-кусом, чтобы весь соус пропитался.

• Размер порции
  4 порции
• Кредиты:
  Canadian Living Magazine: сентябрь 2013 г.

Состав

Пищевая ценность

на порцию: около

• Волокно
  4 г
• Натрий
  510 мг
• Сахара
  11 г
• Протеин
  31 г
• Калорий
  303.0
• Всего жиров
  11 г
• Калий
  886 мг
• Холестерин
  79 мг
• Насыщенный жир
  4 г
• Всего углеводов
  19 г

% РСН

• Утюг
  11.0
• Фолиевая кислота
  14.0
• Кальций
  10.0
• Витамин А
  19.0
• Витамин C
  13,0

Метод

В большой сковороде нагрейте половину масла на среднем огне; готовьте лук и чеснок, время от времени помешивая, примерно 6 минут до появления ароматного и светло-золотистого цвета.

Добавить приправу для цукини и зелени; варить, пока кабачки не станут мягкими, около 4 минут. Снимите со сковороды и отложите в сторону.

Посыпать курицу солью и перцем. В той же сковороде нагрейте оставшееся масло на среднем огне; готовьте курицу до светло-золотистого цвета, примерно 3 минуты на каждую сторону.

Налейте соус для пасты в смазанную маслом форму для запекания на 8 чашек (2 л). Слейте любую жидкость из смеси кабачков; перемешайте смесь с соусом. Сверху выложите курицу. Выпекайте в духовке с температурой 400 F (200 C), пока курица не перестанет быть розовой внутри, 10–12 минут.

Посыпать сыром Чеддер; жарить, пока сыр не расплавится, около 2 минут.

Пищевая ценность

на порцию: около

• Волокно
  4 г
• Натрий
  510 мг
• Сахара
  11 г
• Протеин
  31 г
• Калорий
  303.0
• Всего жиров
  11 г
• Калий
  886 мг
• Холестерин
  79 мг
• Насыщенный жир
  4 г
• Всего углеводов
  19 г

% РСН

• Утюг
  11.0
• Фолиевая кислота
  14.0
• Кальций
  10.0
• Витамин А
  19.0
• Витамин C
  13,0

Запеченные куриные рулетики с сырными помидорами и травами

Самые невероятно сочные куриные рулетики, приготовленные из куриных грудок с начинкой из помидоров, чеснока и зелени, посыпанных сыром и запеченных в духовке.Курица такая нежная, сырная, ароматная и идеально подходит для любого особого случая.

Запеченная куриная грудка может быть немного скучной и сухой, но наполните ее помидорами и смесью сметаны, чеснока и зелени, и она превратится во что-то невероятно вкусное и такое сочное.

Цыпленок такой ароматный, потому что смесь сметаны, состоящая из свежего чеснока и свежих трав, намазывается в центре курицы, а затем также сверху. Покрытый сыром, он тает и приобретает золотисто-коричневый цвет во время запекания, что делает его еще более декадентским и успокаивающим.

Когда я делаю это для компании или даже для семейного ужина, мне нравится готовить куриную грудку заранее, что значительно упрощает сборку после этого.

Состав:

• Куриная грудка — для этого рецепта лучше всего подходят куриные грудки без костей и кожи.
• Сметана ИЛИ простой греческий йогурт (вы можете использовать любой из них для этого рецепта). Часть этого будет для середины курицы, а остальная часть для намазывания поверх курицы.
• Свежая зелень — для этого рецепта подойдет любая зелень. Я обычно использую укроп и петрушку, но вы также можете использовать розмарин, тимьян, чеснок и т. Д.
• Чеснок — в смесь сметаны добавляется мелко натертый или измельченный чеснок.
• соль, перец черный молотый , по вкусу
• Сушеные травы и специи — приправы полностью на ваше усмотрение. Вот несколько отличных вариантов: паприка, гранулированный лук, итальянская приправа, прованские травы, приправы чили, сушеная петрушка, тимьян, розмарин, чеснок, чесночный порошок, кайенский перец и т. Д.
• Помидоры — ломтики свежих сочных помидоров идеально подходят для наполнения куриных грудок.
• Тертый сыр — в этом рецепте можно использовать любой тертый сыр, который хорошо плавится. (Моцарелла, Проволоне, Грюйер, Монтерей Джек, Чеддер и т. Д.)

Как приготовить куриную грудку для фарша

Чтобы можно было начинить куриную грудку и закатать ее, нам нужно разрезать каждую грудку пополам по горизонтали, а затем аккуратно растолочь их до однородной толщины.

Если вы будете держать куриные грудки целыми, они будут слишком толстыми, чтобы их можно было свернуть, и их нужно долго пропекать.

В магазине даже можно купить готовые куриные котлеты, но я считаю, что лучше всего получается, когда готовишь свои собственные.

Что можно использовать вместо сметаны?

Обычный греческий йогурт или даже майонез хорошо подходят для этого рецепта.

Я также использовал оливковое масло вместо сметаны, и результаты тоже замечательные.Оливковое масло с приправами обладает таким сильным ароматом из свежего чеснока и свежих трав, что вы также можете добавить немного сока лимона или лайма, красного вина или бальзамического уксуса для дополнительной кислотности и вкуса.

Возможно, вам понадобится немного меньше масла, чем сметаны, но в остальном следуйте тем же инструкциям, смешивая с чесноком и свежими травами, а затем смазывая им курицу изнутри и снаружи.

Приготовление фаршированной куриной грудки

• Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
• Приправьте каждую куриную котлету с обеих сторон солью, молотым черным перцем и любым сочетанием сухих трав и специй, которое вам нравится. Есть так много отличных приправ, которые вы можете использовать для придания курице вкуса так, как вам нравится.
• Нарежьте помидоры.
• В средней миске смешайте сметану со свежей зеленью и тертым чесноком. Приправить по вкусу солью и молотым черным перцем. (Замечательным дополнением к этому является немного сока лимона или лайма — такой восхитительный.)
• Выложите по одной чайной ложке чеснока и сметаны с зеленью на каждую куриную котлету.(Или заправленный оливковым маслом.)
• Добавьте по 2 ломтика помидора в каждую куриную котлету, затем оберните курицу вокруг помидоров, создав аккуратную упаковку. (Если вы используете куриные грудки меньшего размера, иногда нижний кусок курицы будет меньше, и вы сможете использовать только один ломтик помидора.)
• Поместите куриные рулеты на противень с бортиком швом вниз. Выложите оставшуюся смесь чеснока и сметаны с зеленью на курицу. (Или используйте заправленное оливковым маслом.)
• Посыпьте куриные рулеты тертым сыром.
• Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-40 минут, в зависимости от размера курицы. Внутренняя температура курицы должна быть 160-165 градусов по Фаренгейту в центре. (Использование термометра с мгновенным считыванием показаний — лучший способ убедиться, что курица будет сочной и нежной. Если куриная грудка пережаривается, она может стать сухой.)

Дайте курице отдохнуть в течение 5-19 минут перед подачей на стол. . Украсить свежей зеленью.

Иногда я нарезаю концы помидоров, которые я не использую внутри курицы, в дополнение к дополнительным помидорам или двум, смешиваю их с большим количеством свежих трав, сбрызгиваю оливковым маслом, лимоном или соком лайма и подаю вместе с запеченной курицей.Сочетание свежих помидоров прекрасно сочетается с запеченными помидорами внутри курицы.

Эту курицу лучше всего подавать сразу, так как она плохо разогревается.

Что подавать с запеченными куриными булочками:

Распечатать
часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

Описание

Самые невероятно сочные куриные рулетики, приготовленные из куриных грудок с начинкой из помидоров, чеснока и зелени, посыпанных сыром и запеченных в духовке.Сырный, ароматный и идеальный для любого особого случая.

• 4 куриные грудки без кожи и костей
• 1 чашка сметаны или простого греческого йогурта
• 1–2 столовые ложки свежих измельченных трав (я использовала укроп и петрушку, вы также можете использовать розмарин, тимьян, орегано, чеснок и т. Д.).
• 2–4 зубчика чеснока
• соль, перец черный молотый, по вкусу
• сухих трав и специй по вкусу (отличные варианты: перец, гранулированный лук, итальянская приправа, прованские травы, приправа чили, сухая петрушка, тимьян, розмарин, чеснок, чесночный порошок, кайенский перец и т. Д.)
• 3–4 нарезанных свежих помидора
• 2 унции мелко тертого сыра (Моцарелла, Проволоне, Грюйер, Монтерей Джек, Чеддер и т. Д.)

1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
2. Разрежьте курицу пополам по горизонтали, а затем с помощью молотка для мяса аккуратно измельчите до однородной толщины, чтобы получилось 8 куриных котлет.
3. Приправить курицу с обеих сторон солью, молотым черным перцем и любыми травами и специями, которые вам нравятся.
4. В миске среднего размера смешайте сметану (или йогурт) со свежей зеленью и перемешайте. Приправить по вкусу солью и молотым черным перцем.
5. Намажьте каждую куриную котлету по чайной ложке с горкой смеси чеснока и сметаны с пряностями.
6. Положите 2 ломтика помидоров на каждую куриную котлету, по одному с каждого конца, затем оберните курицу вокруг помидоров. Выложите куриные рулетики в форму для запекания швом вниз. (Если у вас есть курица меньшего размера, возможно, вам понадобится только один помидор в центре.)
7. Намажьте тонким слоем смесь чеснока и сметаны на травах поверх свернутой курицы в форме для запекания. Сверху курицу посыпать тертым сыром.
8. Выпекать в предварительно разогретой духовке (425 F) в течение 30-38 минут, пока температура курицы не достигнет 160-165 градусов по Фаренгейту в центре.
9. Украсить зеленью и подавать горячим. Вы также можете нарезать еще несколько свежих помидоров, смешать со свежей зеленью и подать поверх запеченного цыпленка.

Ключевые слова: фаршированная куриная грудка, томатный сыр, чеснок и зелень, фаршированная куриная грудка, запеченная с сыром, запеченная фаршированная куриная грудка, рецепт запеченной курицы

Рецепт запеченных помидоров с сыром

Вкусный и ароматный гарнир, который подойдет практически к чему угодно! Эти сырных запеченных помидоров — идеальный способ насладиться всеми сочными летними помидорами с тающей во рту моцареллой и сыром пармезан.

Не забудьте подписаться на мою электронную почту … чтобы получать новые рецепты и идеи в свой почтовый ящик!

Иногда самые простые блюда могут быть лучшими. Ничего особенного, но как вкусно!

Разве вам не нравится блюдо, которое оказывается даже лучше, чем вы думали? И не только это, его буквально несложно приготовить, оно просто летнее и может стать прекрасным гарниром практически к любому блюду.

К нам пришла мама на День матери, и мы жарили стейки …… Я остановился на Фермерском рынке накануне и взял самые вкусные на вид помидоры и подумал, на что они будут похожи, если я нарежу их, посыпав немного моцареллы, пармезана и свежего базилика и поставили их ненадолго в духовку.

Они были даже лучше, чем я представлял !!

Вы, конечно, можете изменить их, используя другой сыр, например, фреска Кесо с пармезаном, я уверен, была бы потрясающей! Свежий розмарин или орегано были бы другим вариантом вместо базилика. Вы действительно не можете ошибиться здесь.

Эти маленькие жемчужины были настолько популярны на ужине, что через несколько дней мне пришлось приготовить их снова для себя на обед! Эти сырных запеченных помидоров идеально подходят для легкого летнего основного блюда.Вы можете представить это в своем следующем бургере ?! Я планирую попробовать это в следующий раз!

Еще больше летних рецептов из помидоров, которые могут вам понравиться:

Салат из помидоров, персиков и буррата

Салат из буррата и семейных помидоров и капрезе

Галет из помидоров и песто семейной реликвии

Сальса из жареных помидоров

Острый томатно-персиковый джем

Помидоры черри с чесноком и базиликом

Фамильный томатный пирог с соусом песто и козьим сыром

Сладкий и пряный медово-томатный джем

Я создал небольшую веселую группу на Facebook, и я буду рад, если вы присоединитесь к ней! Это место, где вы можете поделиться СВОИМИ любимыми рецептами, домашними советами, креативными идеями, а также задать вопросы и узнать, что нового в TidyMom! Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение к ЗДЕСЬ .Обязательно подпишитесь на в Instagram и отметьте #tidymom, чтобы я мог видеть все замечательные рецепты TidyMom, которые ВЫ готовите, и советы, которые ВЫ используете!

Свяжитесь с TidyMom! Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram

Подпишитесь, чтобы получать по электронной почте сообщения о каждом новом рецепте:

БЕСПЛАТНАЯ ПОДПИСКА НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ

Состав

• 2 помидора
• 1/4 стакана свежего тертого сыра пармезан
• 1/4 стакана тертой моцареллы
• свежий базилик, нарезанный
• Оливковое масло первого отжима
• Кошерная соль
• перец свежий молотый

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450 F
2. Нарежьте помидоры ломтиками толщиной примерно от 1/3 до 1/2 дюйма.
3. Положить ломтики помидора в форму для запекания.
4. Приправить кошерной солью, затем посыпать пармезаном, моцареллой, базиликом и перцем. Сбрызнуть оливковым маслом.
5. Выпекать в центре духовки 10-15 минут или до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, а сыр не расплавится.

Банкноты

не стесняйтесь изменять, сыр и специи по своему вкусу

Куриная грудка, фаршированная помидорами и сыром Рецепт

Куриная грудка, фаршированная помидорами и сыром | PBS Food
Куриная грудка, фаршированная помидорами и сыром | PBS Food

Food Home »Рецепты» Куриная грудка, фаршированная помидорами и сыром

Ингредиенты

• 6 маленьких (6-8 унций) целых куриных грудок без костей / кожи
• 1 банка емкостью 8 унций нарезанных «готовых по рецепту» помидоров, осушенных
• ИЛИ
• 4 крупно нарезанных помидора рома и просушенных (пульс в пище) процессор в порядке)
• 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
• Всего 1 стакан измельченного сыра Моцарелла Джек и сыра Чеддер или их комбинации
• 1 измельченный средний лук
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• травы и специи (см. ниже)

Указания

1. Промойте и высушите куриные грудки.Убрать тендеры. (Сохраните тендеры для использования в других целях.)
2. Выложите курицу изнанкой вверх на чистую рабочую поверхность. (Рекомендуется укладывать пищевую пленку на столешницу.)
3. Обжарить лук до полупрозрачности. Добавить осушенные, нарезанные помидоры и тушить 5 минут.
4. Снимите с огня, охладите до комнатной температуры и слейте сок.
5. Добавьте сыр, специи и зелень (см. Ниже).
6. Разделите смесь на одну сторону каждой полной куриной грудки.
7. Сложите и проткните круглой зубочисткой., шпажку для шнуровки птицы или завяжите хлопковой тесьмой.

Советы / методы

МЕТОД ПЕЧИ:
На смазанную маслом форму для запекания выложить фаршированные куриные грудки швом вверх. (Идеально подходят силиконовые коврики для выпечки или пергаментная бумага.) Жарьте при температуре 325 F для
примерно 15 минут или пока внутренняя температура цыпленка не достигнет 160 F.

ГРИЛЬ СПОСОБ:
Поместите фаршированный воздух швом вверх на гриль на среднем огне. Накройте гриль крышкой и готовьте примерно 15 минут или пока внутренняя температура курицы не достигнет 160 F.ТРАВЫ, СПЕЦИИ И СЕРВИСНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ — КУРИЦА САНТА-ФЕ:
Добавьте 1 чайную ложку молотого тмина и 1/4 стакана свежей нарезанной кинзы (кайенский перец и / или порошок чили по вкусу) в основной рецепт томатной начинки.
На стол посыпьте пиканте комнатной температуры или сальсу из черной фасоли. Сопровождайте испанским рисом и свежим садовым салатом с лаймовым винегретом.
с яйцом и дольками свежих помидоров. Подавать с тако или кукурузными чипсами.

Представлено:

Авторские права © 1995-2021 Общественная служба вещания (PBS).Все права защищены. PBS является некоммерческой организацией согласно 501 (c) (3). Наш партнер по общественному вещанию:

.