Какие заготовки на зиму сделать: Заготовки на зиму: 15 интересных рецептов. Бонус

Заготовки на зиму — лучшие рецепты бабушки

Добрый день!

В этом сегодняшнем посте я хочу опубликовать все свои самые вкусные рецепты заготовок на зиму, которые накопились за мою жизнь, самые лучшие и любимые: из огурцов, из помидоров и других овощей, как по отдельности, так и в виде салатов, в общем, все, что мы закрываем в банки на зиму. Все рецепты проверенные, причем довольно простые.

Когда я выходила замуж, совсем не умела солить помидоры и огурцы. Дачи у нас не было и я не помню, чтобы мы как то заготавливали овощи в банках.

Моя свекровь, всю жизнь проработав поваром, знала множество рецептов . Она рассказала, что испробовала самые разнообразные способы консервирования огурцов и помидоров: и соленых, и маринованных, и с сахаром, и без сахара, и в собственном соку, и другие. И в конце концов остановилась на рецептах, которые больше всего нравятся по вкусу.

Интересно, что я прошла тот же путь: экспериментировала с разными заготовками, было интересно сделать что-нибудь новенькое, что то узнавала от знакомых и подруг, а в последнее время читала в интернете. И сейчас все равно  солю помидоры и огурцы по тем первым лучшим рецептам бабушки, потому что они из серии «пальчики оближешь».

И теперь, когда будут звонить знакомые и говорить: «Оль, хочу закрыть помидоры так, как ты делаешь, а рецепт потеряла», я буду давать всем ссылку на свою статью.

Ну, от слов к делу, все будет изложено кратко, а некоторые подробные пошаговые рецепты с фото можно будет посмотреть в отдельных публикациях.

Заготовка из огурцов на зиму — лучший рецепт от бабушки

Нам понадобятся:

• маленькие огурчики, желательно одинакового размера, но я использую и разные: просто разрезаю большие огурцы на части
• зелень: листья хрена, вишни, смородины, зонтики укропа
• чеснок
• черный перец горошком.

Рассол: на 3 литра воды — 6 ложек соли и 5 ложек сахара без горки.

Как приготовить

1. Огурцы мою и заливаю холодной водой на несколько часов.
2. Тем временем мою с содой и стерилизую банки, кипячу крышки.
3. Зелень мою под проточной водой и измельчаю ножом. Но, по настроению и желанию использую и целые листья.
4. Затем у огурцов срезаю верх и низ: так они лучше пропитываются рассолом.
5. В банки укладываю на дно часть нарезанной зелени, зубчики чеснока, несколько горошин черного перца, огурцы, сверху снова зелень. (Если использую непорезанные листья,  то кладу их только на дно банки).

Еще обязательно кладу пару помидорчиков. Не знаю, в чем тут причина, но когда то читала, что с помидорами засоленные огурцы никогда не помутнеют и не взорвутся. Теперь всегда так и делаю.

6. Заливаю огурцы кипятком и даю постоять так некоторое время (минут 30).
7. Воду из банок сливаю, кипячу, снова заливаю огурцы.
8. Вновь через пол часа сливаю воду и третий раз заливаю уже кипящим рассолом. Добавляю на 3-х литровую банку 1 чайную ложку уксусной эссенции.
9. Закрываю крышками и закатываю их при помощи закаточной машинки.
10. Банки переворачиваю вверх дном, укутываю полотенцами и пледом, чтобы рассол медленнее остывал.

Огурчики получаются хрустящими и о-о-чень вкусными!

Их можно зимой и с картошечкой есть, и салат Оливье делать, и суп рассольник варить.

На блоге есть и другие рецепты соления огурцов на зиму в банках, причем совершенно разнящиеся друг от друга, тем и интереснее попробовать их на вкус.

Лучшие рецепты заготовок на зиму из помидор

Красные помидоры

Используемые продукты:

• помидоры, не переспевшие, даже чуть бурелые, они потом в банке дойдут и останутся плотные, а очень спелые разваливаются и становятся как размазня))
• чеснок
• душистый черный горошек.

Никакую зелень в помидоры я не кладу.

Рассол: на 1 литр воды 1 ложка соли и 4 ложки сахара.

Как приготовить

Укладываю в чистые банки помидоры, чеснок и перец и заливаю рассолом в один прием. Да, и уксус налить не забудьте! (Столько же, как и при засолке огурцов).

Затем все так же – закрываем, переворачиваем, укутываем.

Очень вкусные помидорчики, ну как свежие почти!

Зеленые острые помидоры

Продукты:

• ведро зеленых помидоров среднего размера
• чеснок – 5 головок
• горький перец – 4 штуки
• сладкий болгарский перец – 4 штуки
• петрушка, укроп.

Рассол: на 5 л. воды 300 г сахара, 200 г соли.

Как приготовить

Перец, чеснок и зелень почистить, промыть и измельчить на мясорубке.

Помидоры надрезать в верхней части крестом и заполнить приготовленным фаршем из овощей.

Выложить помидоры в банки, оставшийся зеленый фарш тоже распределить по банкам, залить горячим рассолом, влить уксус, закатать крышки.

Такие острые помидорчики мы любим больше красных!

♦ Подробный рецепт и другие варианты заготовки на зиму зеленых помидор.

Ассорти – лучший рецепт заготовки на зиму из овощей

Очень люблю ассорти из овощей. Разные овощи в одной банке обогащают и дополняют вкус друг друга, они такие необыкновенно вкусные становятся! Если баночка с открытыми огурцами может у меня долго стоять нетронутой, ну не большие мы любители соленого, то в ассорти все овощи съедаются почти сразу. И как красиво они вместе смотрятся в банке!

Какие брать овощи:

• помидоры
• огурцы
• кабачки
• болгарский перец
• капуста белокочанная
• капуста цветная
• морковь
• а также зелень и пряности.

В общем то, для засолки ассорти подойдут любые овощи, которые растут в данный сезон. Особенно мне нравится с цветной капустой.

Рассол: на 1,5 литра воды 4 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки соли, 1/2 стакана 9%-го уксуса.

Как приготовить

1. Зелень и овощи мою, морковь и перец чищу, капусту разрезаю на кусочки, цветную разбираю на соцветия.
2. В банки кладу пряности, зелень, овощи, заливаю кипятком, даю постоять 20 минут.
3. Затем воду сливаю и заливаю вскипяченным рассолом.
4. Дальше как обычно: перевернуть банки горлышком вниз и укрыть.

Вы можете посмотреть и другие очень вкусные рецепты ассорти на нашем блоге.

Как сделать лечо на зиму по лучшему бабушкиному рецепту

В классическом понимании лечо делают из перца и томатов, но я люблю более сладкий вкус, поэтому кладу еще морковь.

Продукты:

• сладкий перец – 3 кг
• морковь – 2 кг
• репчатый лук – 0,5 кг
• томатная паста – 600 грамм
• вода – 2 стакана
• растительное масло – 300 грамм
• столовый уксус (6%) – пол стакана
• соль – по вкусу.

Как приготовить

Перец нарезаю полосками, морковь кубиками, лук кольцами.

Каждый овощ отдельно тушу на сковороде в растительном масле до мягкости.

Затем все вместе соединяю в кастрюле, выливаю томатную пасту, разбавленную водой, уксус, солю и тушу 15 минут.

Готовое лечо раскладываю по банкам и стерилизую их.

Подробный рецепт лечо с морковью, а также рецепты с фасолью и рисом

Заготовки на зиму из кабачков — лучшие рецепты 

Салат Анкл-Бенс

Рецепт очень похож на лечо, только лука и моркови здесь нет и жарить отдельно не надо, так что все очень просто и невероятно вкусно!

Продукты:

• кабачки (очищенные, без семян и кожуры) – 2 кг
• томаты – 2,5 кг
• болгарский перец – 1 кг
• чеснок – 4 головки
• соль – 2 ст.ложки
• сахар – 200 гр
• растительное масло – 200 гр
• уксус (столовый 9%) – 100 гр.

Как приготовить

1. Кабачки нарезаю кубиками, томаты и чеснок прокручиваю через мясорубку и все вместе с растительным маслом, сахаром и солью тушу 20 минут.
2. Добавляю к этой массе порезанный соломкой перец, выливаю уксус и томлю еще 20 минут.
3. Раскладываю по банкам и закатываю крышки, стерилизовать нет необходимости.

Подробный рецепт – как приготовить анкл бенс из кабачков

Кабачковая икра

Этот рецепт икры из кабачков не просто вкусный, а тот самый, ну или почти такой, какую продавали в магазинах времен СССР, и даже лучше. Я долго его искала.

Тут важно соблюсти пропорцию продуктов.

Продукты:

• кабачки (крупные и не молодые) – 2 кг в уже очищенном и нарезанном на части виде
• морковь – 0,5 кг
• лук репчатый – 0,5 кг
• томатная паста – 3 больших ложки
• соль, перец – по вкусу
• растительное масло для жарки
• уксус 6% — 2 ст.ложки.

Как приготовить

1. Нарезанные кубиками кабачки тушим до мягкого состояния на сковородке с маслом.
2. Отдельно тушим морковь, тертую на терке.
3. Лук режем на небольшие кусочки и тоже отдельно на сковородку.
4. После все соединяем и включаем в работу блендер.
5. Полученную однородную массу выливаем в кастрюлю с толстым дном и тушим 20 минут.
6. Добавляем соль, перец, томат, еще 20 минут варим.
7. Вливаем уксус .
8. Варим до тех пор, пока не выкипит жидкость и икра не станет густой.
9. Выкладываем икру в банки с закручивающимися крышками.

Пошаговый рецепт вкусной кабачковой икры с фото

Варенье из кабачков

Одно из моих самых любимых сладостей – варенье из кабачков. Надо сказать, что сами по себе кабачки особого вкуса как ягоды, не имеют, поэтому чтобы как то исправить эту ситуацию, в варенье из кабачков кладут лимон или апельсин.

Продукты:

• 1 кг очищенных кабачков
• 800 грамм сахара
• 1 лимон

Как приготовить

1. Кабачки используем старые, молоденькие для варенья не очень подходят, так как в этом случае оно будет жидким. Нарезаем их кубиками и засыпаем сахаром. Оставляем на 4 часа.
2. Доводим до кипения, варим 10 минут на малом огне, выключаем и оставляем еще на 5 часов.
3. Повторяем пункт 2.
4. Варим третий раз еще 10 минут, добавив натертый на терке лимон, обязательно удалив из него косточки, которые могут придать горький вкус.
5. Раскладываем по баночкам в горячем или холодном виде.

Подробный рецепт приготовления варенья из кабачков с апельсином

Салат из баклажан — лучший рецепт заготовки на зиму

Советую посмотреть отдельную подборку рецептов баклажан на зиму — самых лучших и нереально вкусных.

А в этом посте мой любимый салат.

Я называю его «Десяточкой», потому что всех овощей нужно брать по 10 штук, это:

• баклажаны
• болгарский перец
• помидоры
• лук
• морковь
• 10 зубчиков чеснока

Еще потребуется для заливки:

• растительное масло – 1 стакан
• сахар – 2 ст.ложки
• соль – 1 ст.ложка
• молотый черный перец – 1 ч. ложка
• уксус 6% — ½ стакана.

Как приготовить

Этот рецепт мне нравится тем, что тут нужно овощи резать крупно и сразу же все вместе тушить всего 20 минут, поэтому готовится довольно быстро.

1. Итак, баклажаны – кубиками, перец – соломкой, лук – полукольцами, морковь – на корейской терке (так красивее).
2. Баклажаны опустить в кипящую подсоленную воду на 5 минут, отжать.
3. Растительное масло с сахаром, солью, перцем и уксусом закипятить.
4. В заливку опустить овощи и проварить 20 минут.
5. Разложить салат в банки и простерилизовать их.

На выходе получается примерно 8 баночек – семисоток.

Вот такие мои самые любимые лучшие рецепты заготовок на зиму, проверенные временем. Готовьте с удовольствием!

С уважением, автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова

Какие заготовки на зиму приготовить в конце лета

Конец лета – жаркая пора у ценителей огорода. В этот период созревает большинство культур, начинается активный сбор урожая. Длительное время урожай храниться не будет, необходимо успеть сделать заготовки на зиму. Вначале кажется невозможным все успеть: заморозить, сварить, закатать. Но если составить план работ и делать все последовательно, свободные банки закончатся быстрее, чем кажется. А вкусные рецепты заготовок на зиму я подскажу.

Готовим соус

Дольки помидоров варим в течение получаса

Конец лета – сезон помидоров, не воспользоваться этим нельзя, хозяйки активно закрывают баночки с лечо, томатным соком и солеными помидорами. Я предлагаю рецепт томатной пасты, она универсальна (и в суп, и в соус, и сок из нее сделать можно) и проста в приготовлении. Для того, чтобы приготовить 3-4 кг томатной пасты, вам потребуется 8-10 кг спелых помидоров.

• Помидоры порежьте на четвертинки, если сорт крупный – режьте мельче. Сложите порезанные помидоры в кастрюлю и поставьте на огонь.
• Когда сок помидоров закипел, убавьте огонь до среднего и оставьте вариться на 30-40 минут. Проверка готовности – мякоть томата должна потерять упругость.

В готовый соус добавьте чеснок и специи

• Избавьтесь от семян и кожицы помидоров. Для этого вам потребуеся мелкое сито. Получившийся натуральный сок оставьте в кастрюле и верните на огонь.
• Периодически помешивайте томатный сок. Спустя 2,5 часа частоту помешиваний необходимо увеличить, чтобы исключить пригорание помидоров.
• Через 4,5 часа после начала варки томатный сок уварится до томатной пасты, оставлять кастрюлю без помешивания уже нельзя, осталось дождаться нужной консистенции.
• Разложите томатную пасту по предварительно стерилизованным банкам, закройте крышки, переверните и отправьте под теплое одеяло.

Соленые заготовки

Кабачковая икра используется как наполнитель для тоста и как самостоятельное блюдо

Для приготовления классической и традиционной на русском застолье кабачковой икры вам потребуются кабачки, помидоры, морковь, лук, чеснок, а также сахар, уксус, соль и перец. Рецепт кабачковой икры прост:

1. Удалите с кабачков кожу и крупные семена. Порежьте мякоть на небольшие кусочки, прокрутите в комбайне и отправьте тушиться на средний огонь. Воспользуйтесь для этого кастрюлей с толстым дном. После закипания массы уменьшите огонь до минимально возможного, и тушите кабачки в течение получаса.
2. Параллельно приготовьте заправку. Морковь и лук порежьте мелко, обжарьте, добавьте помидоры, соль и сахар. Тушите 5-10 минут.
3. Заправку перелейте к кабачкам, туда же добавьте уксус (на 1 кг кабачков не больше 0,5 ст.л.). Тушите массу еще полчаса.
4. Добавьте в массу чеснок, соль и перец, доведите блендером до нужной консистенции.
5. Разложите получившуюся икру по банкам, подготовленным заранее.

Приготовленная тем же способом (исключая этап с блендером) свекольная заготовка, станет быстрым подспорьем зимой для приготовления борща. В мясной бульон останется положить заготовку и картошку, борщ готов!

И на сладенькое

Яблочные цукаты дольками

Без закрутки сладкого не обходится ни один сезон заготовок. На каждом огороде имеется яблоня, и любой садовод знает ситуацию, когда яблок слишком много, что с ними делать – не понятно. Я расскажу, как приготовить вкусное и незабываемое лакомство, которому будут рады взрослые и дети зимой. На каждые 600 гр яблок понадобится 400 гр сахара и 700 мл воды.

• Яблоки почистите от кожуры, удалите сердцевину, порежьте на дольки разных форм. Проварите яблоки в воде в течение 10 минут, а затем сразу опустите в холодную воду.
• В оставшуюся от яблок воду добавьте сахар, дождитесь растворения и верните в получившийся сироп яблоки.
• На маленьком огне кипятите яблоки 8-10 минут, затем оставьте остужаться и настаиваться на 7-8 часов. После – повторите кипячение, и снова поставьте остужаться. Повторяйте процедуру до тех пор, пока кусочки яблока не станут полупрозрачными.

Сахарные яблочные цукаты

• На этом этапе рецепт яблочных цукатов еще не заканчивается. Выложите яблоки на противень и отправьте сушиться в духовку с открытой дверцей при температуре 150 градусов на 20 минут.
• Цукаты готовы, храните их в пластиковых или стеклянных емкостях.

Заготовки из яблок наиболее распространены из сладкого разнообразия. Но эти цукаты особенно приятно и удобно кушать за чашечкой чая прохладной осенью.

Рецептов зимних заготовок огромное множество. Не бойтесь пробовать новое и экспериментировать с ингредиентами. Только путем проб вы найдете свои любимые блюда, которые будете повторять из года в год.

05.09.2018

Подписаться на рассылку

Заготовки на зиму — рецепты с фото на smashno.

ru

Чуть упустила время, не собрала кабачки – вымахали огромные. Буквально за день переросли. Вот куда такие? Да и помидоры с подпечёнными на солнце бочками скучают на грядке, целиком в банку не положишь… Неужели выкидывать? Ну уж нет, всё пристроим в дело! Сделаем кабачковую икру с томатом на зиму. Рецепт лёгкий, только не ленись овощи чистить […]

18 августа 2020

Если на столе хлеб — всему голова, то в приготовлении многих блюд томат – всему голова! Часто его готовят на зиму с уксусом, но мы вам предлагаем вкусный томат без уксуса, который хранится до следующего лета. Точнее сказать, 2 года. Именно столько можно хранить все консервированные овощи и фрукты.

11 августа 2020

Пришла пора солёной и маринованной капусты, значит, готовим оригинальную и по самому простому рецепту, чтобы быстро и вкусно получилось. В чём секрет? В сочетании болгарского сладкого перца и острого лучка c капустой. Вкуснотища будет…

21 ноября 2019

Как бы мы ни солили капусту на зиму, больше всего любим с кисло-сладкими яблоками и болгарским перцем. Пикантности и пряности можно добиться, добавив чеснока и душистой петрушки. Капуста под маринадом созревает за один день. Конечно, лучше дать ей постоять чуть подольше, чтобы она набрала вкус и ядрёную «хрусткость». Но она настолько вкусная, что ждать не […]

2 ноября 2019

Холодным зимним вечером с лёгкой грустью вспоминается пролетевший отпуск, тёплое лето… Листаешь фотографии, поплотнее укутавшись в вязаные вещи, и вздыхаешь: как долго ждать тепла, солнца, вкусных спелых фруктов, а не выращенных-вымученных в теплице. А зачем, когда мы можем достать заготовленную на зиму баночку варенья из сливы и выпить терпкого чайку!

19 сентября 2019

Наступила осень, несущая нам полную корзину спелых фруктов. Среди них сливы – особое лакомство. А какой джем можно сделать из них на зиму. Просто необыкновенный – с какао, грецкими орехами и бананами. В брошюре, откуда мы взяли рецепт, он называется «Шоколадный сюрприз». Джем мы распробовали в прошлом году, в этом сезоне делимся с вами.

10 сентября 2019

Мы любим узнавать новое о закрутке, но эти острые баклажаны с горьким перцем и чесноком готовим уже лет 30. С чёрным хлебушком да с картошечкой как хороша эта закуска! И с курочкой, и с рыбой, ну а с мясом что и говорить! Куда ни возьми, везде хороша. Консервируем без стерилизации.

27 августа 2019

Сезон заготовок впрок идёт полным ходом, и мы не могли упустить случай рассказать вам об удивительно вкусных консервированных помидорах с яркими приправами: имбирём и корицей. Как? Вы такого не ели?Друзья, это невероятно вкусно, в меру остро и сладко и удивительно пикантно. Этот рецепт для тех, кто пресытился обычными маринованными или солёными помидорами. Приготовление не займёт […]

25 августа 2019

От знакомой слышала, что она называет эту колоритную закрутку «Огород». Вот уж точно! Здесь собрано всё: огурцы, красные помидоры, белая цветная капуста, красный и жёлтый болгарский перец, белые патиссоны, даже зелёные кабачки с жемчужно-белым луком не забыли.И, кроме красоты в банке, какой разнообразный вкус! Заодно весь урожай, привезённый с дачи, будет законсервирован на зиму. При […]

10 августа 2019

Огурцы солёные и маринованные, всевозможные салаты и закуски в банках — всё это будет ждать своего часа до зимы. Но похрустеть солёными огурчиками можно и летом, не выдерживая их неделю в рассоле. Всё просто — режем, заправляем зеленью и чесноком, настаиваем час и готовы быстрые малосольные огурцы.

30 июля 2019

Этот простой салат из огурцов и репчатого лука с петрушкой закрываем на зиму много лет подряд. Делаем несколько партий, но каждый год не хватает, настолько он вкусный.

30 июля 2019

Есть у меня варенье с удивительным вкусом и ароматом… Из кабачков! Да ну, скажете вы. Что в них эдакого? А они отправлены в варенье с компаньоном, резко меняющим впечатление: с лимоном, который простенькому овощу придаёт пикантный вкус и аромат цитруса. Никто из дегустирующих не смог угадать состав этого оригинального варенья. Но понравилось всем!

15 июля 2019

Консервирование – отличная возможность сохранить лето в баночках в виде овощных солений и фруктовых варений!
Раздел поможет сделать заготовки из овощей и фруктов впрок. Здесь содержатся советы, как приготовить соусы и правильно произвести консервацию, рецепты консервирования вкуснейших грибов, ароматных ягодных джемов, маринованных хрустящих огурцов.

50 вкусных рецептов с фото

Когда у нас на даче начинается «помидорный сезон» — других дел на ближайшую неделю для меня не существует, и заготовки на зиму из помидор занимают все мое свободное время. Домашние сезонные помидорки такие вкусные, ароматные, и конечно, полезные, что хочется сделать как можно больше вкусных заготовок из помидор под крышечку, чтобы зимой всегда была на столе ароматная аджика, соленые помидорчики, или домашний кетчуп к спагетти.

Очень интересно узнать какие вы готовите  заготовки на зиму из помидор? Пишите свои самые вкусные заготовки из помидор на зиму в комментариях в конце статьи, а также делитесь проверенными рецептами заготовок из помидор на зиму в нашей группе Вконтакте.

Сладкие помидоры на зиму

Маринованные помидоры тоже могут быть разными – островатыми, с чуть большим содержанием соли или, наоборот, сладкие. Вот как раз последний вариант — сладкие помидоры на зиму – очень популярны в последнее время. Мне они тоже очень нравятся, тем более, что у меня есть отличный, проверенный не раз, рецепт сладких помидоров на зиму. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Бочковые помидоры в банке холодным рассолом

Сезон заготовок из помидоров самом разгаре, и самое время приготовить бочковые помидоры в банке холодным рассолом. Вы, наверное, хотите узнать, какими получаются на вкус квашенные помидоры в банках как бочковые? Друзья, бочковые помидоры в банке холодным рассолом получаются настолько вкусными, что я готова пожертвовать нижней полкой холодильника для их хранения всю зиму. Ничего общего с бочковыми помидорами с рынка и супермаркета! Немного острые, со сладковатым вкусом и ярким букетом специй и трав – к жаренной картошке или запеченному картофелю в мундире – лучшей закуски не придумаешь!  Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Помидоры на зиму без уксуса (рецепт с лимонной кислотой)

Мой проверенный годами рецепт помидор на зиму без уксуса (с лимонной кислотой), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Помидоры с морковной ботвой

В моей коллекции заготовок есть и огурцы, и помидоры с морковью, но вот с маринованными помидорами на зиму с морковной ботвой я столкнулась впервые в прошлом году. Рецепт я нашла где-то на просторах интернета, и он очень меня заинтересовал – мне показалось, что это должно быть очень вкусно. Так что я закрыла пару баночек на пробу.  И результат мне очень понравился: помидоры получаются очень интересные, не совсем обычные, но вкусные. И в этом году я закрыла снова несколько банок – мне кажется, это отличный вариант, чтобы разнообразить привычную консервацию из помидоров. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Хреновая закуска из помидор с хреном

Этот рецепт хреновой закуски из помидор мне достался от папы. Он у меня как никто другой знает, как приготовить хреновую закуску, чтобы на выходе поучился потрясающе вкусный соус. Папин рецепт хреновой закуски очень простой и незамысловатый, но пропорции помидор, хрена и чеснока подобраны идеально! Мы открываем первые баночки с хреновой закуской на Новые Год и Рождественские праздники. С домашней колбасой, бужениной и праздничным холодцом эта хреновая закуска из помидор с хреном сочетается лучше всего. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Ассорти из помидор и огурцов на зиму

Изюминка этого овощного ассорти на зиму – в отличном маринаде, именно благодаря которому и огурцы, и помидоры, и перцы получаются очень вкусными. Рецепт сам по себе простой и подразумевает стерилизацию банок с маринованным ассорти на зиму. Как приготовить ассорти из помидор и огурцов на зиму, смотрим ЗДЕСЬ.

Помидоры в собственном соку на зиму (без стерилизации и без уксуса)

Как приготовить помидоры в собственном соку на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из помидор на зиму «Радость лета»

Ищите интересные заготовки на зиму из помидор? Обратите внимание на очень вкусный и нежный салат  из помидор на зиму (с жаренным луком) «Радость лета» понравится всем без исключения. Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

Домашний кетчуп с яблоками

Вот такой я домашний кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы из  супермаркета не идут ни в какое сравнение с этим «шедевром консервирования». Такой соус можно подавать к мясу, к макаронам, или просто намазывать на хлеб. Посмотреть рецепт…

Домашняя аджика «Классическая»

Предлагаю вашему вниманию один из моих любимых рецептов аджики с яблоками. Готовлю такую аджику каждый год, и всегда баночка расходятся на ура. Посмотреть рецепт…

Салат на зиму из овощей «Овощной каприз»

Если вы ищите салат на зиму из овощей, с перцем, морковью, луком и помидорами, то вы зашли по адресу. Я как раз хотела поделиться с вами очень удачным рецептом с красивым и интригующим названием «Овощной каприз». Почему у салата именно такое название, вы поймете, дочитав рецепт до конца. Рецепт ЗДЕСЬ.

Домашний кетчуп на зиму: самый простой рецепт!

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт, как приготовить кетчуп на зиму. Ведь в сезон, вкусные и ароматные домашние помидоры стоят копейки, и без труда можно закрыть несколько баночек вкусного, и натурального кетчупа на зиму. Посмотреть рецепт…

Ассорти овощное на зиму (помидоры с перцем и огурцами)

Это, казалось бы, обычный рецепт овощного ассорти, но в нем овощи получаются приятными и нежными на вкус. Продукты рассчитаны на трехлитровую банку. Посмотреть рецепт…

Салат на зиму из овощей (помидоры, огурцы, перец,морковь, лук) «Свежесть»

У этой домашней заготовки множество достоинств. Во-первых, этот салат получается очень красивый – яркий, аппетитный. Во-вторых, действительно вкусный – все ингредиенты в нем отлично сочетаются друг с другом. В третьих, рецепт такого салата на зиму из овощей достаточно легкий и не требует утомительной стерилизации. Как приготовить вкусный салат на зиму из овощей «Свежесть», я писала ЗДЕСЬ.

Помидоры с аспирином на зиму

Если вы ищите проверенный рецепт консервации помидор на зиму, и вас не смущает аспирин в рецепте, рекомендую обратить внимание на рецепт помидорок от моей дорогой и горячо любимой свекрови. По этому рецепту она закрывает помидоры с аспирином уже более 30 лет, говорит, банки не взрываются даже при комнатной температуре. Посмотреть рецепт…

Консервированные помидоры на зиму с болгарским перцем

Готовить такие консервированные помидоры очень просто, и если вы только начинаете консервировать, и боитесь «взрывных банок», рекомендую добавить рецепт в закладки, и в сезон сделать несколько банок на пробу. Могу вас заверить: банки с помидорами отлично хранятся в погребе, или в любом другом прохладном месте.

На вкус консервированные помидоры с болгарским перцем получаются кисло-сладкие, с отчетливым вкусом перца, тонкими нотками чеснока, петрушки, и ароматом пряностей. Рецепт ЗДЕСЬ.

Салат на зиму из овощей «Летнее чудо»

Доступные и недорогие заготовки на зиму из помидор, всегда ценятся хозяюшками. Очень простой в приготовлении салат, со сластинкой и летней свежестью во вкусе. В прошлом сезоне приготовила одну порцию, но салат так быстро съели, что в этом году буду закатывать побольше.  Рецепт ЗДЕСЬ.

4.4
/
5
(
31

голос
)

Заготовки На Зиму как приготовить с фото пошагово

Рецепты заготовок на зиму, способы соления, консервирование на зиму

Варенье из тыквы и айвы — деликатес, который можно приготовить поздней осенью. Варенье из этих ярких и ароматных плодов получается аппетитное, полезное и с ярко выраженным вкусом айвы. Поэтому, кто не очень любит запах тыквы, можете смело решиться и приготовить — настоящий калейдоскоп вкуса в банке….

Я представила на сайте вариант салата из квашеной капусты который, как мне показалось, нравится не только мне и моему семейству, но и многим читателям. На днях готовила очередную порцию капусты и решила выложить рецепт квашеной капусты “Розовенькая”, так как считаю, что этот вид салата о…

Как-то сейчас в моей семье стали меньше есть варенье. Если раньше я его готовила из разных фруктов и достаточно много, то сейчас готовлю только по необходимости, например, для пирогов (яблочное, грушевое) или те, которые очень люблю сама и мои домочадцы – персиковое, малиновое, абрикосовое.
Некоторы…

Наконец-то похолодало. Не то, чтоб я очень любила холод, просто на календаре ноябрь и уже как бы пора похолодать. А раз уж меня потянуло таки на приготовление салатов из капусты – значит уж всё, зима на носу. Капуста, на самом деле, очень богатейший овощ на всевозможные витамины и полезности д…

Предлагаю приготовить вкусное, ароматное и полезное варенье из айвы с лимоном. У меня в этом году в саду изобилие осенних плодов айвы. Для того, чтобы она раскрыла свой вкус и не была терпкая, необходимо ее подвергать тепловой обработке, тогда она творит чудеса. Мне больше всего нравится готовить из…

Так как я часто и много пеку, то и часто использую ароматные добавки для теста. Стараюсь использовать натуральные. А потом всегда сначала снимаю цедру с купленных плодов цитрусов. О заготовке и хранении цедры я и хочу вам рассказать.
Хозяйки знают, что ножом срезать цедру тяжело, так как обязательно…

Сейчас за окнами сентябрь, на даче еще много свежих помидоров, но уже организм просит что-то остренькое, солененькое или кисленькое. Мне очень захотелось приготовить помидоры, квашеные с чесноком, укропом и листьями хрена. Помидоры в моем рецепте взяты мелкие, чтобы они быстрей просолились и проквас…

Я никогда не покупаю напитки в магазине кроме, минеральной воды. Приучила пить своих детей и внуков только то, что готовлю сама. Жаль, что в своих квартирах они все-таки пьют покупные напитки.
Компот–ассорти на зиму я готовлю буквально за 20-30 минут. Особенно часто стала готовить его, когда перееха…

Мята – пряность, которую мы все знаем, знакомы с разными её видами, например, мелисса или мята лимонная, мята перечная, бывает еще яблочная… Часто ли мы добавляем ее в разные блюда?  Чаще, наверное, пьем чай с мятой или готовим с ней летние напитки. А вот в восточной кухне мята чрезвычай…

Попалась мне под руку книга Джейми Оливера “Моя Италия”… и понеслась, не могла оторваться… читала, читала, читала, а потом пошла творить)) Начала с самого простого , чем и хочу с вами поделиться!
“Эту ароматную соль вы должны обязательно попробовать – даже не пред…

Заготовки на зиму (1226 пошаговых рецептов с фото)

Делаем заготовки на зиму

Конец лета и осень — самые богатые в плане овощей и фруктов. Некоторые рестораны в этот период активно заготавливают продукты на зиму. Выгодна ли такая стратегия и какие еще преимущества она дает, расскажут шеф-повара известных ресторанов.

Виталий Иванюта,

бренд-шеф Семьи ресторанов Димы Борисова

Преимущества

Заготовки стоит делать по ряду причин:

• свои заготовки всегда вкуснее;

• для ресторанов это позволяет снизить себестоимость блюд вне сезона. Например, перец болгарский печеный в среднем зимой стоит 80–100 грн, свежий летом — 40. Соответственно, себестоимость блюд без заготовки может возрастать в 3–5 раз.

Когда заготавливать

Чтобы не упустить момент, заготовки нужно делать по мере появления овощей, фруктов или ягод. У нас есть базовый календарь и понимание сезонности, но, чтобы не опоздать, надо быть всегда на связи с поставщиками и самому регулярно выбираться на рынок в поисках лучших сезонных продуктов.

Технологии

Лучше всего сохраняются продукты в таких видах:

Так, для ягод и овощей стоит применять шоковую заморозку и после засыпать в боксы, которые плотно закрываются. Вакуумные пакеты лучше использовать для готовых кремов и плотных овощей, чтобы не нарушать их текстуру. В ресторанах нашей сети мы стараемся делать заготовки из разных ягод и овощей, также закрываем джемы и варенье.

Любимый рецепт

Консервированные кабачки с алычой — вкуснее, чем ананас!

Сложности

Конечно, заготавливать получается не все. В принципе, хотелось бы поработать с восточными продуктами, но это не всегда возможно по простой причине. Например, папайя к нам доезжает уже не того качества, чтобы с ней было интересно работать.

Игорь Брагин,

президент Ассоциации шеф-поваров Украины

Преимущества

В наших широтах зима очень долгая, поэтому в плане разнообразия продуктов для кухни есть два варианта:

• покупать в супермаркете выращенные в теплицах овощи и фрукты, которые не имеют ни особого вкуса, ни полезных веществ;

• делать заготовки, консервировать или замораживать продукты (фрукты, овощи, грибы).

Когда заготавливать

Овощи следует заготавливать осенью, а ягоды — в сезон. Я уже много лет пользуюсь календарем сезонных овощей, поэтому всегда вовремя могу закупить нужные продукты, будь то лисички или клубника.

Технологии

Нужно учитывать, что для разных продуктов подходят разные технологии, которые позволяют сохранять их вкусовые качества и химический состав:

• Грибы лучше замораживать либо обжаривать на растительном масле, вместе с которым и закатывать в банки. Это уже будет заготовка жареных грибов. Сам по себе консервированный гриб подходит только в качестве закуски — он немного кисловат, соленый и не годится для основных блюд. А вот жареный — то, что нужно. Если говорить о ягодах, то их я в основном замораживаю. Клубнику и голубику. Варенье не люблю использовать, оно больше подходит для чаев. А вот у свежей ягоды спектр применения намного шире. Ее можно разморозить и добавить в йогурт на завтрак, перебить в крем.

• Что касается консервации овощей, то я делаю лечо из свежих сезонных помидоров, болгарского перца, лука и специй. Много консервирую помидор в собственном соку. Осенние помидоры имеют достаточно насыщенный вкус, и их хорошо использовать для соусов, пиццы, запекания.

• Как-то мы даже нарезали осенние помидоры и применили шоковую заморозку. Они потом хорошо ведут себя при размораживании.

Любимый рецепт

Больше всего мне нравится делать вяленые помидоры черри и консервировать их. Рецепт очень простой. Помидорчики томятся 2–3 часа при температуре 90 °C в большом количестве растительного масла. Потом перекладываются в банку и закрываются.

Виталий Гуралевич,

бренд-шеф сети «Самогонна Ресторація»

Преимущества

Заготовки делать необходимо. Это намного дешевле, примерно в 2–3 раза, чем покупать те же продукты зимой. К тому же не в сезон ягоды, овощи, грибы могут быть безвкусными. В зимний период наша сеть на 50–60 % работает со сделанными в сезон запасами.

Когда заготавливать

Мы планируем все заготовки еще весной. В апреле проводим анализ меню и остатков продуктов: что продавалось, а что нет. И уже на целый сезон разрабатываем календарь заготовок для наших заведений. После составления плана коммерческий отдел ищет поставщиков конкретных продуктов, и уже с середины мая мы начинаем делать заготовки.

У нас есть определенные люди, которые выходят по ночам на кухню и занимаются исключительно заготовками. Днем в действующем ресторане этого никто не делает.

Технологии

— сушим, используя большие дегидраторы;

— перетираем с сахаром и закрываем;

— вакуумируем;

— замораживаем;

— делаем клубничное варенье. Сухую клубнику потом добавляем в чаи, перекрученную с сахаром — использует бармен.

Все заготовки и консервацию делаем по простым домашним рецептам, которые взяли у мам, бабушек, тещ, знакомых. Потом эти рецепты прорабатываем на кухне и готовим пробную партию перед сезоном. Например, за 2–3 недели до начала сезона помидор мы закрыли парниковые квашеные томаты без кожицы. Здесь был важен не вкус, а конечный результат: как сохраняется продукт и как ведут себя банки, взрываются или нет.

• Закрываем маринованный перец, а потом готовим из него фаршированный. Он по вкусу выгодно отличается от свежего: нет горчинки, зато присутствует приятная кислинка, поэтому он лучше подходит для блюда, чем свежий. К тому же свежий перец нужно правильно замораживать. Шоковая заморозка при температуре –40–60 °C, а это процесс дорогостоящий и не очень надежный.

• Консервируем томатный сок и соус для пиццы. Сок можно использовать как в баре, так и для приготовления разных блюд, грузинских например. Готовим вяленые томаты. В сезон много сушим помидор, затем раскладываем их по банкам и заливаем оливковым маслом.

• Грибы мы заготавливаем в Буковеле — там не песчаный грунт, поэтому в белых грибах нет песка. Ведь если гриб растет на песке, потом в порах и в мякоти его полно и невозможно вымыть. Поэтому мы закупаем продукцию у местных грибников и делаем такие заготовки:

— грибы большого размера сушим в печах;

— грибы помельче одинакового размера оставляем для консервации и салатов.

— обжариваем их без ничего в пароконвектомате, раскладываем по банкам, заливаем кипящим растительным маслом и закатываем. Зимой мы это масло сливаем, а из баклажан готовим икру или добавляем в некоторые блюда. Можно, конечно, использовать баклажаны и после сухой заморозки, но при обжаривании они теряют свою форму;

— вычищаем только мякоть из печеного баклажана, вакуумируем ее и замораживаем при помощи шоковой заморозки. Это для пиццы.

• Из алычи и сливы получается отличный соус ткемали. Это заготовка из перемолотых фруктов с небольшим количеством сахара, которую потом мы открываем и доводим до готовности, добавляя соль, сахар, кинзу и грузинские специи.

• Из слив в ресторанах украинской кухни делаем соус к мясу.

Мощности

Больше половины всех наших заготовок (60%) — это консервация, которую мы храним в специальном ангаре за городом.

Каждый год в обязательном порядке заготавливаем квашеные консервированные помидоры и огурцы. Сейчас мы квасим 700 кг зеленых помидор, маринуем — 500 кг и делаем столько же квашеных огурцов. Квашеные овощи лучше использовать до января-февраля, иначе потом они переквашиваются. Особенно огурцы. После того как используем квашеные, переходим на маринованные. Они могут храниться очень долго.

Заготавливаем в год 1,5–2 тонны маринованных грибов, 2,5 тонны свежемороженых и 100 кг сушеных — для первых блюд. Из тонны свежих грибов получается всего 100 кг сушеных.

Соус к мясу из слив у нас пользуется большой популярностью, поэтому мы закрываем его 300–400 кг.

Томатный сок и соус для пиццы —50–60 тонн в год.

Любимый рецепт

Мне больше всего нравятся квашеные зеленые помидоры с кинзой и перцем чили. Они очень вкусные. И квашеный баклажан. Еще круто получается варенье из зеленых помидор, мы его к сыру подаем. Покупаем зеленые помидоры в Мукачево у фермеров.

Сложности

Есть один продукт, который мне очень нравится, но сохранить его пока не получается. Это водяной кресс-салат. Он растет на речках, очень вкусный в сезон. Из него получаются крутые соусы. На вкус кресс-салат похож на васаби — смесь хрена с горчицей. Я пробовал его вакуумировать и замораживать на зиму, но он чернеет. Пробовал квасить или мариновать, но тогда он теряет свои вкусовые качества. Поэтому пока я использую его только в сезон.

Перед тем, как делать какие-либо заготовки, важно помнить, что их нужно проверять госстандартом, чтобы не было никаких нарушений.

Соленые зеленые помидоры

Ингредиенты Вес, г

Помидоры зеленые или бурые……………………………2500

Соль …………………………………………………………………..120

Чеснок…………………………………………………………………..40

Лавровый лист………………………………………………………..1 шт.

Петрушка ………………………………………………………………80

Кинза……………………………………………………………………..40

Перец острый красный (большой) …………………………..30

Перец черный горошек …………………………………………….1,5

Перец душистый горошек………………………………………….1,5

Вода …………………………… ………………………………………….3 л

Способ приготовления

Помидоры помыть, разрезать на четвертушки и сложить в миску. Помыть петрушку, кинзу, перец чили, почистить чеснок. Перемолоть в блендере и отправить к помидорам. Закипятить в кастрюле 3 л воды. Добавить в воду соль, перец черный и душистый, лавровый лист и дать покипеть рассолу минуту, остудить. Рассол должен быть теплым, а не горячим. Залить им помидоры и накрыть миску крышкой меньшго диаметра. Сверху на крышку положить гнет. Оставить помидоры при комнатной температуре на четыре дня. Потом переложить в банки и залить тем же рассолом. Закрыть крышкой и поставить в холодильник.

#201910

5 отличных заготовок на зиму, которые стоит приготовить в августе

Август у дачников посвящен не только сбору урожая, но и приготовлению всевозможных заготовок. Делюсь простыми, но интересными рецептами.

Вот и заканчивается август, а столько всего еще нужно сделать! Причем, не только в саду и огороде, но и на кухне. Кажется, чтобы закатать в банки варенье, компоты, соусы и салаты, одних выходных мало – впору брать отпуск. И все же, если заранее прикинуть, что придется сушить, морозить, мариновать и закатывать, и действовать поочередно, то все можно успеть. Вот вам несколько рецептов на заметку: не пригодятся сейчас – используете в следующем году.

Цукаты из яблок

В августе многие садоводы задаются вопросом: «Куда девать яблоки?» На самом деле, чего из них только не делают: и варенье, и джем, и компот. А еще их можно сушить или готовить из них цукаты, которые гораздо полезнее конфет. Они нравятся детям (особенно если вы пофантазируете с формой) и достаточно долго хранятся.

Потребуется:

• яблоки – 600 г;
• вода – 700 мл;
• сахар – 400 г.

Способ приготовления:

Свежие яблоки очистить и нарезать ломтиками по вашему усмотрению. Опустить дольки в кипящую воду, поварить около 10 минут, снять с огня, достать из кастрюли и резко погрузить в холодную воду.

Из воды, в которой варились яблоки, приготовить сироп: положить в нее сахар и дать ему раствориться. Можно добавить пищевой краситель, чтобы цукаты получились цветные.

Положить яблоки в готовый сироп и оставить на 4 часа, после чего поставить кастрюлю на небольшой огонь и варить 10 минут. Затем снять кастрюлю с плиты, дать постоять 8 часов, снова поварить в течение 6-7 минут и оставить настаиваться 5 часов. Повторять процедуру до тех пор, пока яблоки не станут прозрачными.

Выложить ломтики на противень и поставить в разогретую до 150°С духовку для подсушивания на 15-20 минут. Дверца должна быть открытой. По желанию после первых 10 минут сушки яблочные цукаты можно посыпать сахаром и снова отправить в духовку. Цукаты можно хранить в пластиковых контейнерах или стеклянных банках.

Томатная паста

Август – пора помидоров, поэтому не приготовить из них соус, лечо или не закатать пару баночек на зиму было бы просто непростительно. Особенно, если урожай порадовал. Предлагаю приготовить из томатов пасту, которая по полезности превосходит магазинный кетчуп, да и по вкусу ничем ему не уступит.

Потребуется:

• помидоры – 8 кг.

Способ приготовления:

Взять сочные и зрелые помидоры и порезать дольками. Сложить порезанные овощи в большую кастрюлю и поставить на огонь. Количество помидоров большое, поэтому может понадобиться 2 кастрюли.

После того, как помидорный сок закипит, следует готовить томаты на среднем огне в течение 0,5 часа. Когда мякоть станет мягкой, нужно протереть разваренные помидоры через мелкое сито, чтобы избавиться от семян и кожицы. Должен получиться натуральный томатный сок с мякотью, который предстоит варить дальше.

Вернуть кастрюлю на огонь (ниже среднего) и варить, время от времени помешивая. Через 2,5 часа томатный сок загустеет и уварится наполовину. С этого момента следует перемешивать томатную массу чаще, чтобы она не пригорала. Через 4-4,5 часа с момента начала варки томатный сок станет напоминать пасту, появится интенсивное бульканье. Все это время массу нужно постоянно перемешивать до тех пор, пока она не достигнет нужной вам консистенции.

Раскладывать томатную пасту по банкам (предварительно простерилизованным) можно сразу же, герметично закрывая их крышками, переворачивая и укутывая одеялом.

Джем из алычи

Это идеальная заготовка, которую оценят все сластены. Ее можно использовать для прослойки пирогов, подавать с блинами, оладьями и сырниками или просто намазывать на батон.

Потребуется:

• алыча желтая – 1,6 кг;
• сахар – 1,2 кг;
• вода – 60 мл.

Способ приготовления:

Все ягодки алычи для приготовления джема должны быть идеальными: без черных точек и гнили. Алычу отделить от хвостиков, вымыть и просушить на полотенце. Далее ягоду нужно положить в кастрюлю, залить водой и поставить на средний огонь. Пропарить под крышкой 3-4 минуты и снять с плиты.

Теперь алычу нужно протереть через мелкое сито, отделив кожуру и мякоть от косточки. Полученное пюре вернуть в кастрюлю, добавить к нему сахар и снова поставить на плиту. Можно добавить пряности или специи по вкусу (ванилин, корица, кардамон). Проварить массу в течение 6-8 минут, пока джем не загустеет.

Разложить джем по простерилизованным баночкам и закатать крышкой, заранее проваренной в кипятке 3-4 минуты. Перевернуть емкости вверх дном и на 24 часа укутать пледом.

«Борщ в банке»

Это очень полезная заготовка, которая поможет приготовить полноценный борщ буквально за считанные минуты. Нужно только сварить мясной бульон, добавить в него картофель и банку свекольной заготовки. Все, борщ готов! А еще это отличный способ применения «некондиционных» овощей.

Потребуется:

• Помидоры – 1 кг;
• свекла – 3 кг;
• перец болгарский сладкий – 1 кг;
• морковь – 1 кг;
• лук репчатый – 1 кг;
• зелень (например, сельдерей) – пучок;
• растительное масло – 1 ст.;
• сахар – 7 ст. л.;
• соль – 3 ст. л.;
• уксус 9%-й – 150 мл;
• вода – 2 стакана.

Способ приготовления:

Овощи вымыть и почистить. Морковь и свеклу натереть на крупной терке. Налить в кастрюлю растительное масло, положить морковь, немного потушить. В это время мелко нарезать лук и отправить его к моркови. Пассировать овощи около 10 минут, добавить к ним свеклу и воду, тушить 15 минут.

Болгарский перец порезать соломкой, помидоры порубить кубиками, отправить в кастрюлю, перемешать. Добавить соль, сахар и уксус, снова перемешать и тушить еще 15 минут, после чего добавить мелко нарезанную зелень. Перемешать и оставить на огне еще на 5 минут.

Горячую заготовку разложить по чистым стерилизованным банкам, закрыть крышками, перевернуть банки и накрыть их полотенцем или пледом до их остывания. Зимний «борщ в банке» готов!

Икра из кабачков

Домашняя кабачковая икра – это очень просто, вкусно и полезно. Как только не готовят нынче эту закуску: и с майонезом, и с грибами… Предлагаю классический рецепт.

Потребуется:

• кабачки – 1 кг;
• помидоры – 300 г;
• морковь – 300 г;
• лук – 150 г;
• чеснок – 50 г;
• сахар – 2 ч. л.;
• Уксус – 0,5 ст.л.;
• Соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

С кабачков срезать кожицу, плоды порезать на произвольные кусочки, из взрослых экземпляров удалить крупные семена.

Для приготовления подливки лук и морковь мелко порезать, обжарить на подсолнечном масле. Добавить к ним мелко нарезанные помидоры, сахар и соль, тушить 5 минут.

Кабачки перекрутить на мясорубке, поместить в кастрюлю с толстым дном и поставить на огонь. Когда масса закипит, уменьшить огонь до минимума. Периодически помешивая, тушить кабачки в течение 30 минут. Добавить к кабачкам подливку и уксус, выпаривать смесь еще в течение 30 минут (крышкой не накрывать). Снять кастрюлю с огня, добавить в нее мелко порезанный чеснок, а также соль и перец по вкусу.

После этого кабачковую икру можно взбить погружным блендером до состояния пасты или потушить ее 2,5 часа до получения более нежной консистенции. Закатать массу в банки.

А какие заготовки вы всегда делаете на зиму? Делитесь с нами своими рецептами.

9 вещей, которые нужно сделать сейчас, чтобы подготовиться к зиме

Мудрый выбор хлеба

Приближается зима, и Вестерос — не единственное место, где есть к чему готовиться. Убедитесь, что вы сохранили свой дом, здоровье и здравомыслие, приняв следующие превентивные меры.

1. Медленно доведите свой дом до более низких температур

Как только в наших домах становится холодно, коленная реакция — бежать к термостату и включить тепло. В то время как наши тела мгновенно благодарны нашим естественным импульсам, наши кошельки вскоре начнут чувствовать боль.

Кайл Джеймс, основатель Rather-Be-Shopping.com, предлагает другой подход, чтобы помочь вашему телу привыкнуть к комфортной жизни, изменив режим согрева.

«Если зимой и осенью вы обычно держите термостат на 73 днем ​​и 66 ночью, попробуйте поэкспериментировать и понижайте его на один градус каждую неделю в течение месяца», — говорит он.«Постепенно попробуйте изменить температуру, к которой вы привыкли, и позвольте своему телу приспособиться. Если это сложно, наденьте толстовку. Этот совет может сэкономить вам немало денег этой зимой».

Еще один отличный совет, который он делится, чтобы помочь вашему дому улавливать больше тепла зимой, — это заклеивать или закутывать окна, чтобы внутрь не проникал холодный воздух, и открывать жалюзи и шторы по утрам, чтобы воспользоваться естественным теплом от солнца. которая будет стекать в ваши окна и поможет немного повысить температуру в этих комнатах.

2. Отбросить грызунов и других вредителей к обочине

В более мягкие месяцы погода достаточно хорошая, поэтому нам обычно не нужно беспокоиться о паразитах, захвативших наши дома — они наслаждаются природой так же, как и мы. Но когда температура падает, все бегут в укрытие… даже ползучие ползучие существа.

«Грызуны, пауки, тараканы и другие вредители также ищут убежища от зимних стихий — и, к сожалению, наши теплые дома являются идеальным убежищем», — говорит Аманда Поляк, представитель Национальной ассоциации борьбы с вредителями.«Сейчас важно принять профилактические меры, чтобы не допустить этих вредителей, потому что они, как известно, распространяют болезни, приносят в дом других опасных вредителей, таких как клещи и блохи, и вызывают астму и аллергию».

Чтобы предотвратить этот кошмарный сценарий, Поляк рекомендует предпринять несколько шагов, чтобы в вашем доме жили только вы и ваша семья:

• Закройте трещины и отверстия снаружи дома, чтобы предотвратить проникновение грызунов внутрь. Обязательно проверьте места, где в дом входят коммуникации и трубы.Мышь может пройти через отверстие размером с монету.
• Заменить рыхлый раствор и уплотнитель вокруг фундамента подвала и окон.
• Храните дрова на расстоянии не менее 20 футов от дома. Мыши и муравьи могут вить гнезда в поленницах и легко получить доступ к вашему дому, если куча находится поблизости.
• Грызуны могут прятаться в беспорядке, поэтому держите места для хранения хорошо организованными и храните ящики подальше от пола.
• Удалите все участки влажности, включая протекающие трубы и забитые стоки.Уделите особое внимание кухням и ванным комнатам, так как эти области особенно уязвимы для заражения тараканами.
• Следите за тем, чтобы чердаки, подвалы и подвальные помещения были хорошо проветриваемыми и сухими. Установить дверные петли и отремонтировать поврежденные экраны в окнах.
• Решетка для дефлекторов дымоходов.

3. Запаситесь уличным оборудованием

Вы не столкнетесь с надвигающейся зимней грозой без необходимых предметов первой необходимости в помещении — хлеба, молока, туалетной бумаги, ВИНА — и вы не должны забывать о принадлежностях, которые вам понадобятся для ухода за пределами вашего дома.Сделайте раннюю проверку, чтобы убедиться, что у вас есть грабли, лопаты, снегоочистители, тротуарная соль и другие предметы для зимней уборки, которые вам понадобятся, чтобы обезопасить всех, кто наступит на вашу собственность до, во время и после зимней погоды. мероприятие. Поспешите в хозяйственный магазин накануне, и вы, вероятно, обнаружите, что на складе осталось очень мало товаров, или столкнетесь с ценами спроса и предложения, что только ухудшит ситуацию.

4. Очистите вентиляционные отверстия и дымоходы, чтобы избежать образования угарного газа

Тим Флинн, владелец Winter Home Services, воочию убедился в опасности засорения дымоходов и вентиляционных отверстий — опасный сценарий из-за риска отравления угарным газом.Он предлагает несколько советов, как оставаться в безопасности и согреться этой зимой:

• Осмотрите вентиляционные отверстия и дымоходы, чтобы убедиться, что они свободны. Очистить листья и лозу; обрезайте кусты и растения, чтобы они не закрывали вентиляционные отверстия. Все, что находится вокруг вентиляционного отверстия или дымохода, необходимо удалить, так как оно может заблокировать выхлоп, что может привести к обратному выбросу угарного газа в дом, а также к отключению или неисправности системы отопления.
• Установить, проверить и / или заменить детекторы дыма и детекторы угарного газа.И огонь, и угарный газ могут быть смертельными и бесшумными. Производители рекомендуют заменять извещатели каждые пять лет.

5. Принять профилактические меры против замерзания труб

Меньше всего вы хотите этой зимой лопнуть трубы, которые замерзли из-за того, что вы не подготовили их должным образом. На WikiHow есть отличная пошаговая статья о том, как правильно предотвратить замерзание труб, но вы также можете найти несколько отличных советов от Wise Bread.

Билл Редферн, основатель и президент компании A Buyer’s Choice Home Inspections, идет еще дальше, предлагая «проверить, чтобы спринклерные системы были продуты и подготовлены к зиме, а наружные краны и водопроводы изолированы; слить воду из труб кондиционера; а если в вашем кондиционере есть запорный клапан для воды, выключите его.«

Если у вас есть бассейн во дворе, важно правильно подготовить его к зиме.

6. Обратитесь к врачу или в местную аптеку за прививкой от гриппа

Опасения по поводу Эболы в последнее время достигли апогея, но этот вирус не может сравниться с сезонным гриппом, который, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, ежегодно уносит тысячи жизней. Дайте своему организму лучший шанс избежать гриппа — и бороться с ним, если вы все же заразитесь — сделав прививку от гриппа.Пока вы находитесь у врача, обновите свои рецепты и позаботьтесь о любых других предметах обследования, чтобы вы могли меньше ездить в плохую погоду.

7. Подготовьте машину к зимней погоде

Пол Перселл — инструктор по подготовке к терроризму и стихийным бедствиям и автор книги «Подготовка к стихийным бедствиям 101». Он предлагает долить бак, «стыковать» машину, предварительно обработать замки, чтобы они не замерзли, накрыть машину, если она восприимчива к элементы и поддержание блока двигателя в тепле.

Лично я бы также рекомендовал держать в машине аптечку (всегда, а не только зимой), грелки для рук, фонарики, тяжелые одеяла, телефон для экстренной помощи (эта модель у меня от SpareOne), а также нескоропортящиеся продукты и вода на несколько дней на случай, если вы когда-нибудь окажетесь в затруднительном положении. Эти предметы буквально могли быть разницей между жизнью и смертью.

8. Замените черепицу и очистите желоба

Поднимитесь на крышу, чтобы осмотреть и заменить любую незакрепленную черепицу, чтобы избежать потенциально разрушительной домашней катастрофы из-за таяния осадков, которые могут попасть внутрь.В то же время очистите водосточные желоба, чтобы удалить листья, палки и другой мусор, который может блокировать поток дождя, тающий снег и лед, а также создаст дополнительную нагрузку на ваши желоба с дополнительным выпадением осадков поверх него.

9. Думайте о благополучии своего разума и тела

Зима печально известна тем, что вызывает приступы депрессии в результате множества гнусных факторов — низких температур, ограниченного дневного света, лихорадки в салоне и т. Д. Вот почему для вас важно планировать заранее и готовиться к тому, что вы ожидаете от себя. когда прижмет.

Эти профилактические меры будут разными для каждого человека, и я не врач, поэтому я не могу точно сказать вам, что вам здесь следует делать, но вы, вероятно, имеете хорошее представление о первых шагах, которые вы можете предпринять, чтобы сделать все возможное. этой ситуации. Также убедитесь, что у вас есть запасы увлажняющих кремов и других продуктов, увлажняющих кожу (или приготовьте их дома), чтобы ваша кожа оставалась гладкой и комфортной в течение всей зимы.

Как вы готовитесь к зиме? У вас есть еще советы, которые вы бы хотели добавить в этот список? Пожалуйста, поделитесь в комментариях!

Понравилась статья? Приколи это!

30 шагов к зиме

Подготовка к зиме за 30 шагов

Зима выглядит по-разному в зависимости от того, находитесь ли вы выше или ниже линии Мэйсона-Диксона.Ниже этой воображаемой линии, которая проходит по северным окраинам Западной Вирджинии и Мэриленда, зимняя погода может означать максимумы 50-х годов и снег в редких случаях. Выше вы говорите о голом льде, порывах ветра, дюймах и дюймах снега, а также о закрытых дорогах и школах (особенно для тех, кто живет в горных регионах или вдоль снежного пояса Великих озер). Если вы к этому не привыкли, ваша первая настоящая зима может сбить с толку. Как ты готовишься? Вам нужен скребок для льда (и как он выглядит)? Чем зимние ботинки отличаются от обычных зимних ботинок?

Распространенное заблуждение состоит в том, что наша недавняя волна рекордных зим идет вразрез с кризисом глобального «потепления».Другие считают, что из-за кризиса жаркое лето только становится жарче. Однако полная картина заключается в том, что глобальное потепление делает оба конца погодного спектра более экстремальными, а это означает, что зимы становятся еще более суровыми. Возьмем, к примеру, прошлую зиму, когда арктический воздух пронесся по стране в широко разрекламированном полярном вихре.

Верите ли вы в науку, стоящую за надвигающимся суровым зимним сезоном, или хотите игнорировать холод, пока еще можете в осенние месяцы, мы предполагаем, что вам все равно лучше быть готовыми с ног до головы намного раньше времени.Когда на следующее утро после пробуждения наступит очередной «рекордно низкий» или «рекордный снегопад», будет лучше, если вы запаститесь надлежащей изоляцией, зимним снаряжением, теплыми носками и вашим любимым консервированным супом.

Мы знаем, что подготовка к экстремальной зимней погоде может показаться сложной. Вот почему Стакер составил следующие рекомендации Национальной метеорологической службы, Федерального агентства по чрезвычайным ситуациям и других государственных организаций, а также метеорологов и экспертов. Выполните эти 30 шагов, и вы будете готовы к любой погоде: ледяному дождю, мокрому снегу, снегу и даже снежной буре.Если у вас есть хорошая пара перчаток, зимние шины и план действий на случай чрезвычайной ситуации, прогноз погоды уже не будет казаться таким ужасным.

Вам также может понравиться: Штаты, в которых люди живут дольше всего

Зимняя погода | Ready.gov

Подготовка к зимней погоде

Оставайтесь в безопасности в течение

Связанное содержимое

Зимние штормы повышают риск автомобильных аварий, переохлаждения, обморожения, отравления угарным газом и сердечных приступов из-за перенапряжения.Зимние штормы, в том числе метели, могут вызвать сильные холода, ледяной дождь, снег, лед и сильный ветер.

Зимняя буря банка:

Последние несколько часов или несколько дней.

Отключить тепло, электроэнергию и связь.

Подвергнуть большему риску пожилых людей, детей, больных и домашних животных.

Как защитить себя от зимней погоды

ЕСЛИ ВЫ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ О ЗИМНИМ БУРРЕ, НАЙДИТЕ Укрытие НЕМЕДЛЕННО

Знай свои зимние погодные условия:

Предупреждение о зимнем шторме

Выдается при приближении или приближении опасных зимних погодных явлений в виде сильного снега, сильного ледяного дождя или сильного снегопада.Предупреждения о зимнем шторме обычно выдаются за 12–24 часа до предполагаемого начала мероприятия.

Часы Winter Storm

Предупреждает население о возможности метели, сильного снегопада, сильного ледяного дождя или сильного снегопада. Часы Winter Storm обычно выдаются за 12-48 часов до начала Winter Storm.

Информационный бюллетень о зимней погоде

Выпущено из-за скопления снега, ледяного дождя, ледяной мороси и мокрого снега, которые причиняют значительные неудобства и, если не соблюдать осторожность, могут привести к опасным для жизни ситуациям.

Знайте свой риск зимних штормов

Обратите внимание на метеорологические сводки и предупреждения о морозах и зимних бурях. Слушайте аварийную информацию и предупреждения. Зарегистрируйтесь в системе предупреждения вашего сообщества. Система оповещения о чрезвычайных ситуациях (EAS) и метеорологическая радиосвязь Национального управления океанических и атмосферных исследований (NOAA) также обеспечивают оповещение о чрезвычайных ситуациях.

Подготовка к зимней погоде

Подготовьте свой дом к защите от холода с помощью теплоизоляции, герметика и герметика.Узнайте, как защитить трубы от замерзания. Установите и проверьте дымовые извещатели и детекторы угарного газа с резервными батареями. Соберите все необходимое на случай, если вам понадобится несколько дней оставаться дома без электричества. Помните об особых потребностях каждого человека, в том числе о лекарствах. Помните о потребностях ваших питомцев. Имейте запасные батарейки для радиоприемников и фонариков.

В случае аварии

Будьте готовы к зимней погоде дома, на работе и в машине. Создайте аварийный комплект для вашего автомобиля.Включите соединительные кабели, песок, фонарик, теплую одежду, одеяла, воду в бутылках и нескоропортящиеся закуски. Держите полный бак бензина.

Коронавирусная болезнь 2019 (COVID-19)

Подпишитесь на рассылку новостей о коронавирусе от Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC). Изучите симптомы COVID-19 и следуйте рекомендациям CDC. Если вы можете, отложите в сторону такие предметы, как мыло, дезинфицирующее средство для рук, содержащее не менее 60 процентов спирта, дезинфицирующие салфетки и общие бытовые чистящие средства, которые вы можете использовать для дезинфекции поверхностей, к которым вы регулярно прикасаетесь

Сохраняйте безопасность в зимнюю погоду

Избегайте отравления угарным газом.Используйте генераторы и грили только на открытом воздухе и вдали от окон. Никогда не отапливайте дом газовой плитой или духовкой.

• По возможности держитесь подальше от дорог. Если вы застряли в машине, оставайтесь внутри.
• Ограничьте свое время на улице. Если вам нужно выйти на улицу, наденьте несколько слоев теплой одежды. Следите за признаками обморожения и переохлаждения.
• Снизьте риск сердечного приступа, избегая перенапряжения при уборке снега и ходьбе по снегу.

Узнайте о признаках обморожения и переохлаждения и об основных методах их лечения.

Обморожение вызывает потерю чувствительности и цвет лица, пальцев рук и ног.

• Признаки : Онемение, белая или серовато-желтая кожа, твердая или восковая кожа.
• Действия : Идите в теплое помещение. Замочите в теплой воде. Используйте тепло тела, чтобы согреться. Не массируйте и не используйте грелку.

Гипотермия — это необычно низкая температура тела. Температура ниже 95 градусов — чрезвычайная ситуация.

• Признаки : дрожь, истощение, замешательство, неуклюжее руки, потеря памяти, невнятная речь или сонливость.
• Действия : Идите в теплое помещение. Сначала согрейте центр тела — грудь, шею, голову и пах. Держите в сухом состоянии и заверните в теплое одеяло, включая голову и шею.

Связанное содержимое

15 способов подготовить дом к зиме

Теперь, когда официально наступила осень, пора подготовить свой дом к холодной погоде. Эти шаги, большинство из которых вы можете сделать сами, помогут снизить ваши счета за коммунальные услуги и защитить ваши инвестиции.

1 из 16

Настройте свою систему отопления

Приблизительно за 80–100 долларов технический специалист осмотрит вашу печь или тепловой насос, чтобы убедиться, что система чистая и находится в хорошем состоянии, а также соответствует требованиям производителя. эффективность. Инспекция также измеряет утечку окиси углерода.

Если вы будете действовать в ближайшее время, вы минимизируете шанс оказаться 200-м в очереди на ремонт в самый холодный день года. Ищите подрядчика по отоплению и кондиционированию воздуха, который входит в группу Air Conditioning Contractors of America и имеет технических специалистов, сертифицированных по программе North American Technician Excellence (NATE).Подрядчик должен следовать протоколу ACCA «национальный стандарт обслуживания жилых помещений» (или QM, сокращенно от «качественного обслуживания»).

2 из 16

Поменяйте местами потолочные вентиляторы

Если у потолочного вентилятора есть переключатель реверса, используйте его для вращения лопастей вентилятора по часовой стрелке после включения нагрева. Energy Star сообщает, что вентилятор создает восходящий поток и выталкивает в комнату нагретый воздух с потолка (помните, горячий воздух поднимается вверх).

Это особенно полезно в помещениях с высокими потолками — и это может даже позволить вам уменьшить термостат на градус или два для большей экономии энергии.

3 из 16

Предотвращение ледяных плотин

Если прошлой зимой в вашем доме было много сосулек — или, что еще хуже, ледяные дамбы, которые могут привести к тому, что талая вода потечет в ваш дом, — примите меры для предотвращения потенциального повреждения этого год.

Аудитор или подрядчик по утеплению дома может выявить и устранить утечки воздуха и недостаточную изоляцию на чердаке вашего дома, которые могут привести к образованию ледяных плотин. Если вы завершили работу до 31 декабря 2013 г., вы можете запросить федеральный налоговый кредит на энергоэффективность в размере 10% от стоимости (без учета установки), но не более 500 долларов.Ваш штат или коммунальное предприятие также могут предложить скидку.

4 из 16

Ударьте по крыше

Или, по крайней мере, внимательно изучите это в бинокль. Ищите поврежденную, рыхлую или отсутствующую черепицу, которая может протекать во время зимних штормов или таяния снега.

При необходимости наймите мастера для ремонта нескольких черепиц (от 95 до 127 долларов, согласно www.costhelper.com ) или кровельщика для большей секции (от 100 до 350 долларов за площадь в 100 квадратных футов). Также проверьте и отремонтируйте обрывы в гидроизоляционных прокладках вокруг вентиляционных труб и дымоходов.

Если ваша крыша плоская и покрыта асфальтом и галькой, как многие из них на юго-западе, сгребайте или сдуйте осенние листья и сосновые иглы, которые удерживают влагу, — говорит Билл Ричардсон, бывший президент Американского общества домашних инспекторов. Альбукерке. (Не сметайте гальку; это подвергнет асфальт разрушающему воздействию солнечного света.)

5 из 16

Затенение окон и дверей

Ричардсон говорит, что если зазоры между сайдингом и оконными или дверными рамами больше, чем шириной никеля необходимо повторно нанести наружный герметик.(Также проверьте стыки в оконных и дверных рамах.) Силиконовый герметик лучше всего подходит для наружных работ, потому что он не дает усадки и непроницаем для элементов.

Попробуйте продукт GE Silicone II для окон и дверей, который «готов к дождю» в трех случаях ( 6 долларов США в Home Depot ). Также проверьте шпатлевку для оконного остекления (которая запечатывает стекло в оконной раме). При необходимости добавьте уплотнитель вокруг дверей, чтобы не видеть дневной свет изнутри дома.

6 из 16

Очистите водосточные желоба

Если водосточные желоба заполнены детритом, вода может попасть в дом и повредить кровлю, сайдинг и деревянную отделку, а также вызвать утечки и образование ледяных плотин.

Обычно вы платите от 70 до 225 долларов за чистку желобов в одноэтажном доме, в зависимости от его размера. Также ищите отсутствующие или поврежденные желоба и облицовочные доски и отремонтируйте их.

7 из 16

Отвод воды

Добавьте удлинители к водосточным трубам, чтобы вода текла на расстоянии не менее 3–4 футов от фундамента, говорит эксперт по благоустройству дома Дэвид Лупбергер.

Например, HomeDepot.com продает удлинитель Amerimax Flex-a-Spout (который удлиняется от 25 до 55 дюймов) за 9 долларов.

8 из 16

Отключите внешние краны

Сливная вода в трубах может замерзнуть, что приведет к разрыву труб из-за расширения льда. Начните с отсоединения всех садовых шлангов и слива воды, которая остается в кранах.

Если у вас нет морозостойких смесителей (в домах возрастом от 10 до 15 лет, как правило, их нет), закройте запорный вентиль в доме.

9 из 16

Слейте воду из системы орошения газонов

Но вызовите специалиста, который сделает эту работу.В зависимости от размера системы ваша спринклерная служба будет взимать от 50 до 150 долларов.

Слив трубы спринклерной системы, как и патрубки, поможет избежать замерзания и утечек.

10 из 16

Листья мульчи при стрижке

Стригите листья, а не сгребайте их, например, в Университете Мичигана и Пердью. Хитрость заключается в том, чтобы разрезать сухие листья на кусочки размером с десять центов, которые упадут на стебли травы, где они разлагаются и питают ваш газон зимой.

Используйте газонокосилку без сумки и при желании замените режущий нож на нож для мульчирования (примерно от 15 до 25 долларов). Процесс может занять несколько проходов. Для получения дополнительной информации см. « Переверните новый лист / Мульчируйте листья на месте ».

11 из 16

Подготовка к укладке газонокосилки

Пока газонокосилка находится в зимнее время, топливо, оставшееся в ее двигателе, разлагается, «покрывая лак» карбюратор и вызывая трудности при попытке запустить двигатель весной.

John Deere предлагает следующие профилактические меры: Если вы добавили стабилизатор в свое топливо, чтобы оно дольше оставалось свежим, то заполните бензобак до верха более стабилизированным топливом и ненадолго запустите двигатель, чтобы дать ему возможность циркулировать. В противном случае подождите, пока бак почти не опустеет после использования, и запустите двигатель (на открытом воздухе), чтобы израсходовать оставшееся топливо. Прочтите руководство по эксплуатации газонокосилки, чтобы узнать о других этапах хранения в холодную погоду.

12 из 16

Не обрезайте деревья и кустарники до поздней зимы

У вас может возникнуть соблазн достать секатор после опадания листьев, когда вы впервые увидите основную структуру растения.Но садоводы советуют подождать до конца зимы для большинства растений, когда они долгое время находятся в состоянии покоя и незадолго до начала весеннего роста.

Чтобы получить совет, относящийся к вашим растениям и региону, проконсультируйтесь с мастерами-садоводами в местных питомниках или садоводами в отделе сотрудничества вашего государственного университета. Одно исключение: вам может потребоваться нанять арбориста для удаления обвалов или обрезки конечностей рядом с вашим домом или линиями электропередач, которые могут вызвать проблемы во время зимнего шторма.

13 из 16

Проверьте свой отстойник

Медленно налейте несколько галлонов воды в отстойник, чтобы проверить, включается ли насос. Вы должны делать это каждые несколько месяцев, но особенно после долгого засушливого сезона или перед дождливым.

Более полные инструкции по тестированию и обслуживанию см. В руководстве пользователя. По данным Chubb Personal Insurance, большинство отстойников служат около десяти лет.

14 из 16

Вызов трубочиста

Перед тем, как сжечь Святочное полено, убедитесь, что ваш камин (или любой другой отопительный прибор, работающий на газе, масле, дровах или угле), дымоход и вентиляционные отверстия чистые и находятся в хорошем состоянии.Это предотвратит возгорание дымохода и предотвратит проникновение угарного газа в ваш дом.

Найдите трубочист, сертифицированный Американским институтом безопасности дымоходов . Вы можете рассчитывать заплатить от 50 до 90 долларов за осмотр, чтобы узнать, нужна ли вам уборка, и от 100 до 300 долларов за уборку, согласно www.costowl.com .

15 из 16

Пополнить запасы предметов первой необходимости для зимы

Не дожидайтесь первой зимней бури, чтобы пополнить запасы предметов первой необходимости для холодной погоды, например соли или таяния льда.Если вы не можете выдержать рев снегоочистителя или изнурительную тренировку работы лопатой, обратите внимание на Sno Wovel , колесную лопату, которая делает большую часть тяжелой работы за вас (140 долларов; перейдите на www.wovel.com , чтобы найти розничных продавцов, или www.amazon.com, чтобы купить его в Интернете).

19 способов подготовиться к зиме — зернистость

1/5

Когда вы хорошо подготовитесь к зиме, вы можете наслаждаться обычными острыми ощущениями, которые сопровождают сезон.

Якорная Фотография

2/5

Хотя зимний пейзаж может быть прекрасным, неспособность спланировать наперед может причинить вам страдания, в отличие от любого другого времени года; особенно без холодного деревенского опыта.

iStockphoto.com/Iztok Noc

3/5

Тинсулейт, гортекс, войлок, шерсть, флис, гусиный пух и другие материалы обладают преимуществами и недостатками в защите от холодного воздуха и влаги. Прочтите этикетки на предметах одежды, чтобы узнать, как они правильно используются.

Shutterstock.com/Ungor

4/5

Зимой домашний скот будет сжигать больше калорий, пытаясь согреться, поэтому увеличение количества корма — хорошая идея, независимо от вида животного. Также помогает выпас на ветру.

iStockphoto.com/Jill Fromer

5/5

Если вы перевели лошадь из теплого климата, вам нужно будет принять дополнительные меры предосторожности с конюшней, кормом и водой, а также использовать зимние согревающие одеяла.

iStockphoto.com/MelissaAnneGalleries

❮
❯

БОКОВЫЕ ПОЛОСЫ

Уход за автомобилем в холодную погоду и советы по вождению
Факты о холодной погоде

Вы, наконец, можете осуществить свою мечту о жизни в деревне, и с большим энтузиазмом перемещаете свою семью и домашних животных за тысячу миль к северу.Сейчас июнь, и жизнь в Северной стране даже лучше, чем вы думали. Вы наслаждаетесь летом верховой ездой, рыбалкой, кемпингом и пешим туризмом. Когда лето подходит к концу, наступает красивая осень, приносящая с собой умеренные температуры и великолепные цвета. Это лучшая вещь на небесах.

Потом… зимние хиты.

Ваша машина не заводится, водопроводный кран снаружи разбрызгивает воду как внутри, так и снаружи дома (создавая очаровательную скульптуру во дворе), воздух действительно холодный, и никто не упомянул, как отцепить язык маленького Джонни от капот вашего фургона.Пока он кричит, а вы паникуете, вы делаете мысленную заметку, чтобы предупредить его братьев и сестер , а не , чтобы они слизывали снег с металлических поверхностей.

Если вы новичок в снежной стране, вот несколько советов, которые помогут вам легче адаптироваться к зимнему сезону.

Транспортные средства

Попросите механика осмотреть ваши машины и отремонтировать, если необходимо. Если вы не знаете хорошего магазина, это легко понять — поищите парня, у которого все машины припаркованы перед домом. Если вы войдете и попросите установить блочный обогреватель (подробнее об этом позже), а он скажет, что это займет две недели, вероятно, это тот парень, которого вы хотите поработать над своей машиной.

Обратитесь к руководству по эксплуатации вашего автомобиля, чтобы узнать, какое количество масла вам понадобится зимой. Масло плотностью 40 масел, которое вы использовали в Аризоне, не подойдет в Миннесоте. В механических коробках передач и дифференциалах также может потребоваться замена смазочных материалов.

Попросите механика проверить концентрацию антифриза в системе охлаждения вашего автомобиля. При минусовой погоде в системе должно быть больше.

Если вашему автомобильному аккумулятору более 5 лет, вы можете подумать о его замене до того, как наступят холода, или попросите своего механика провести тест под нагрузкой.Разряженный аккумулятор может замерзнуть — испортить его навсегда. Полностью заряженный аккумулятор не замерзнет — если вы не живете в Сибири.

Нет, у вашего соседа нет электромобиля. Шнур, торчащий из-под капота его автомобиля, представляет собой обогреватель блока или двигателя, который можно включить в розетку на 110 вольт на ночь и в очень холодные дни. Они нагревают охлаждающую жидкость двигателя, облегчая запуск автомобиля. Было бы разумно установить его. Но обязательно отключите его от розетки , прежде чем вы вернетесь с подъездной дорожки!

Популярные сверхширокие низкопрофильные шины, вероятно, в конечном итоге поставят вас в канаву, как только снег и лед начнут прилипать к дороге.Возможно, вы захотите приобрести комплект зимних шипованных шин. Обязательно приобретите комплект из четырех, так как даже переднеприводному автомобилю требуется тяга сзади для управления рулевым управлением и остановкой. Это очень важно. Лучше вообще без шипованных шин, чем ставить их только на перед переднеприводной машины.

Одежда

Утепленные ботинки согреют пальцы ног даже в ужасно холодные дни. Хорошие обычно имеют резину снаружи и имеют подкладку, которую можно снять и высушить, когда они намокнут.

Наденьте на детей несколько слоев одежды, прежде чем разрешать им играть в снегу или ходить в школу. Слои задерживают между собой воздух и добавляют тепла. При изменении температуры дети могут снимать слои, чтобы не терять комфорт. Даже 20 или 30 минут на улице в холодный день могут вызвать гипертермию у детей — помните, они меньше и имеют меньшую «изоляцию», чем большинство из нас, взрослых.

Дети потеряют перчатки, отдадут их, оставят в школе, так что держите под рукой несколько пар.Помните, что в минусовый день мизинцы могут замерзнуть за считанные минуты.

Большая часть потери тепла человеческим телом происходит через нашу голову, поэтому детям особенно нужны чулки, чтобы надевать на уши. Если они беспокоятся о том, что их волосы запутались, скажите им, чтобы они перестали это делать, так как никто не будет заботиться об их волосах, если их уши замерзнут.

Дом

Дома, построенные после 1975 года, скорее всего, будут хорошо изолированы и будут иметь приличные окна. Однако, независимо от возраста дома, эти предметы должны были быть проверены при осмотре дома перед покупкой.Если нет, попросите эксперта провести осмотр и дать вам отчет о том, как повысить энергоэффективность вашего дома. Многие коммунальные предприятия предоставляют эту услугу своим клиентам бесплатно, поэтому сначала позвоните им.

Снимите поливочные шланги с кранов до наступления низких температур. Вода, попавшая в шланги, замерзнет, ​​расширится обратно в кран и расщепит его. Приходите весной, когда вы его включите, вода будет течь как внутри, так и снаружи дома.

Прорвало подземные спринклеры.У большинства местных ландшафтных компаний есть оборудование для этого за определенную плату. Если вы этого не сделаете, следующее лето вы проведете, выкапывая лужайку, чтобы заменить трубу. Уточните у ландшафтного дизайнера или у соседа подходящее время года в вашем районе, чтобы это сделать.

Если вы не проверяли печь при покупке дома, проверьте ее до наступления холодов. Вы не хотите заменять печь в разгар зимы или, что еще хуже, во время отпуска, когда у вас дом полон компании, и никто не может его починить.

Животные

Некоторые домашние животные живут в холодной стране намного лучше, чем другие. Короткошерстные собаки и кошки нуждаются в дополнительной помощи, чтобы чувствовать себя комфортно и быть здоровыми. Вот несколько идей, которые помогут с этим, но также посоветуйтесь с вашим местным ветеринаром.

Дайте всем животным возможность спрятаться от ветра.

Увеличьте количество корма для домашних животных и скота, поскольку они будут сжигать больше калорий, пытаясь согреться.

Если вы купили лошадь после переезда на север, вероятно, она уже хорошо приспособилась.Если вы перевели лошадь из теплого климата, вам нужно будет принять дополнительные меры предосторожности с конюшней, кормом и водой, а также использовать зимние согревающие одеяла.

Постарайтесь держать под рукой корм на несколько недель. Вы не хотите заканчиваться в то время, когда может быть трудно доставить еще один груз.

Добавьте в стойла больше подстилки (например, соломы), чтобы животные не стояли и не лежали на холодной земле, и обеспечьте питомцам уютное одеяло, на котором они могут спать.

Жизнь в снежной стране имеет свои проблемы, но нет ничего лучше, чем проснуться зимним утром, потягивая дымящуюся чашку кофе, чувствуя тепло камина и глядя в окно на утренний солнечный свет, мерцающий в морозных кристаллах в воздухе. .Мы бы не променяли это на солнечный свет во Флориде.

Уорд и Камми Турман живут в Лорел, штат Монтана, со своими тремя сыновьями, Морганом, Логаном и Райаном. В периоды снежных бурь Уорд руководит профессиональной студией портретов, Камми создает маркетинговые материалы для студии и других клиентов, Морган делает варенье и желе, чтобы пополнить свой фонд колледжа, а Райан и Логан выращивают помидоры для продажи на местном фермерском рынке за дополнительную мелочь. .

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Ознакомьтесь с этим советом профессионального стрижщика по тонкостям удаления шерсти в домашних условиях, каждый раз настраивая вас на безопасный и гуманный опыт.

Наши собаки-хранители домашнего скота имеют двойную шерсть, и когда их зимний подшерсток рассыпается весной, самое время достать полный комплект для ухода.

Когда доходит до сезона шуток, он может быстро перевернуть жизнь.Чаще всего шутки — это довольно напряженное время для любого козла, независимо от того, опытный он или нет. Наличие необходимого оборудования и лекарств облегчит жизнь. Нет двух одинаковых рождений. Следовательно, в зависимости от […]

могут потребоваться разные предметы.

7 вещей, которые нужно сделать, чтобы подготовиться к зимней погоде

Эти 7 идей для подготовки к зимней погоде сделают вас веселыми и яркими! Они обеспечивают безопасность и душевное спокойствие, чтобы вы могли сосредоточиться на семье.

Здесь, в Орегоне, наконец-то наступила осень, хотя я знаю, что в нескольких районах страны уже был снег. Это был сумасшедший год для погоды! Мать-природа подарила нам эту весну и лето, и я готовлюсь к столь же сумасшедшей зиме. В прошлом году в Орегоне было несколько ледяных штормов, и немногие люди были готовы к ним, поэтому урок усвоен.

Это мой список дел на следующий месяц, поскольку я пытаюсь подготовить свой дом и семью к зимней погоде и еще одному потенциально сумасшедшему сезону.

1) Подготовительные растения

Сюда входит защита от замерзания и мульчирование, чтобы растения чувствовали себя комфортно и комфортно во время зимнего сна. Осень также является ключевым временем для обрезки многих многолетних растений и деревьев, поэтому отправляйтесь туда в эти ясные ясные дни, чтобы нарядить растения для получения максимального урожая в следующем году. И если вы занимались ремонтом двора (как мы), не забудьте вычистить, измельчить или сжечь весь этот двор, чтобы он не повредил вашим усилиям, не привел к появлению нежелательных сорняков и грязи.

2) Изолировать трубы и патрубки

Это особенно важно в старых домах и районах, подверженных отключениям электроэнергии. Так важно уберечь трубы от замерзания. Никто не хочет на Рождество сломанных трубок (поверьте, я знаю!).

Найдите время, чтобы осмотреть свои трубы на предмет мелких утечек или других недостатков, чтобы устранить их, пока они дешевы и просты, вместо того, чтобы ждать шторма, чтобы отправить вам уведомление. Отцепите шланги снаружи и наденьте одну из этих изящных крышек. Маленькая задача, большое спокойствие.

3) Запаситесь топливом и найдите альтернативный источник тепла

Лесозаготовка была нашей большой задачей все лето. С таким количеством штормов в прошлом году мы едва пережили зиму, как наш запас дров был исчерпан. Если можете, отрежьте достаточно на следующий год, чтобы он тоже мог высохнуть.

Если у вас нет альтернативного источника тепла на случай перебоев в подаче электроэнергии, сейчас самое время его приобрести. Чтобы привыкнуть к использованию генераторов или других альтернатив, нужно время. Выясните, как их использовать сейчас, чтобы их можно было быстро и легко настроить, когда электричество отключено, а холод начинает красться.

4) Добавьте пальто и грелки для рук в наборы на 72 часа

Мы часто сосредотачиваемся на подготовке нашего дома и автомобилей к зимней погоде, но подготовка нашей подготовки не менее важна. Добавление пальто, дополнительных носков, утеплителей для рук / ног, одеял и рубашек с длинными рукавами в ваши комплекты предотвратит превращение бедственной ситуации в двойную катастрофу из-за холодных зимних условий. Это также прекрасное время, чтобы поменять еду и воду, проверить батареи и оборудование.

5) Очистите дымоходы и печи и проверьте безопасность нагревателя

Всякий раз, когда мы думаем о зимней погоде, мы думаем о холоде, но на самом деле это увеличивает риск возгорания в доме.Дымоходы, топки, обогреватели в доме, елки…. Все они привыкают в эти холодные месяцы, и мы часто не обращаем внимания на них или их риски.

Научите своих детей уважать обогреватели и немного позаботьтесь о дымоходе и печи, чтобы они не сломались и не вышли из строя в этом году.

6) Снежные шины / цепи для вашего автомобиля и дополнительные согревающие материалы вместе с зимним снаряжением

Не ждите, пока пойдет снег (или вылейте ведра в PNW), прежде чем что-то делать с вашими шинами.Это не только сэкономит время, потому что вы не будете сражаться с остальными, кто не делал этого раньше, но и предотвратите вынужденное ожидание, когда спрос вытеснит предложение.

Убедитесь, что ваши цепи находятся в рабочем состоянии, вы умеете быстро их надевать и они правильно сидят. И если ваши шины близки к нужде в замене, просто жмите на пулю и сделайте это сейчас. Не ждите, пока вы скользите или гидроплан, прежде чем решите, что вам нужно их заменить. Пока вы обустраиваете свою поездку на зиму, обновите свой автомобильный аварийный комплект одеялами, грелками для рук и ног, аварийным одеялом и красной лентой на случай, если вы застрянете в снегу.Добавьте кое-какие припасы, которые помогут выбраться, если вы застряли: небольшая лопата

Пока вы обустраиваете свою поездку на зиму, обновите свой автомобильный аварийный комплект одеялами, грелками для рук и ног, аварийным одеялом и красной лентой на случай, если вы застрянете в снегу. Добавьте немного припасов, которые помогут выбраться, если вы застряли: небольшая лопата и мешок с гравием / песком помогут выбраться из ограниченного пространства. Подсказка: коврики тоже могут помочь.

7) Очистите крышу и водостоки

Если вы не готовы, этой зимой вам придется дорого обойтись за выпадение осадков на крышу.Пришло время удалить с крыши мусор и мох, которые позволяют влаге и льду испортить черепицу. Помните о потенциальных участках ледяных плотин, они позволяют воде подо льдом таять и разъедать вашу крышу, пока не возникнет протечка.

Желоба необходимо очистить и отремонтировать, чтобы они быстро стекали с крыши и там, где ей место. Проверьте сейчас на наличие потенциальных слабых мест и черепицы, которые, возможно, необходимо заменить или укрепить. Может быть, уже слишком поздно заменять крышу в этом сезоне, но вы еще многое можете сделать, чтобы уменьшить ущерб.

Эти 7 идей для подготовки к зимней погоде сделают вашу зиму веселой и яркой! Они обеспечат вам безопасность и душевное спокойствие, пока вы сосредоточитесь на семейных встречах и праздничных покупках. Так что воспользуйтесь несколькими ближайшими выходными и отметьте, чем заняться. Какие еще препараты вы нашли полезными?

Какие еще зимние приготовления в вашем списке?

Готовность Мама и ее сотрудники создали единый центр критически важных ресурсов для семей, которые хотят подготовиться к стихийному бедствию.Мы не понаслышке знаем, что подготовка к худшему в большой семье сопряжена с определенными трудностями.

Мы извлекли уроки из прошлого, чтобы вам больше не приходилось повторять одни и те же ошибки. Боязнь неизвестности — одна из самых страшных вещей в жизни, но мы надеемся, что кладезь практических советов мамы «Готовность» сделает это неизвестное менее пугающим и в конечном итоге поможет избавиться от страха в подготовке к каждому из наших читателей.

Контрольный список для легкой подготовки вашего дома к зиме

Зимовать ваш дом неинтересно, когда на улице уже очень холодно.Так что осень — это время для подготовки к зимнему сезону. Правильная подготовка к зиме включает в себя систематический анализ оборудования HVAC вашего дома, а также критически важных структурных и механических систем. Позаботьтесь об этих элементах перед зимой, чтобы вы могли наслаждаться снегом в уютном комфорте.

Вот ключевые области вашего дома, на которые следует обратить внимание при подготовке к зиме.

Подготовка отопительной системы к зиме

Система отопления, пожалуй, самый ответственный элемент для дома зимой.Следующие задания помогут вам его подготовить.

• Пробный пуск: Не позднее октября проведите пробный пуск вашей системы отопления. Переведите термостат в режим нагрева и установите его на 80 градусов по Фаренгейту. Вы должны услышать, как включается печь, и через несколько минут начнет дуть теплый воздух. Если печь работает нормально, верните термостат в нормальное положение. Если печь не работает должным образом, вы можете попробовать диагностировать это самостоятельно. В зависимости от того, что не так, вы можете исправить это самостоятельно или вам может потребоваться вызвать квалифицированного специалиста по обслуживанию.
• Заменить воздушный фильтр: Вставить новый чистый воздушный фильтр. Это просто, и это обеспечит свободный поток воздуха и более чистую окружающую среду. У каждой печи свои требования к воздушным фильтрам, поэтому следуйте рекомендациям производителя.
• Проверьте подачу топлива: Если у вас пропановая печь или топка на жидком топливе, убедитесь, что топливный бак заполнен и готов к работе.
• Осмотрите и очистите вентиляционные отверстия: Удалите препятствия на пути к вентиляционным отверстиям, чтобы воздух мог свободно течь.Многие специалисты рекомендуют каждые год или два привлекать специалиста по обслуживанию и чистить вентиляционные отверстия.
• Проверка на утечки угарного газа: Этот бесшумный убийца может быть легко обнаружен с помощью недорогого тестового значка или сигнализации, работающей от батарей. Если вы обнаружите проблемы, обратитесь к профессионалу, чтобы определить и устранить причину утечки. Обычно это происходит из-за утечки в выхлопной системе печи или другого устройства для сжигания топлива, например, водонагревателя. Не откладывайте эту работу; утечка угарного газа — очень опасная ситуация.
• Проверьте вытяжные отверстия: В некоторых печах и котлах, а также в газовых водонагревателях вентиляция проходит через дымоход, в то время как в более новых высокоэффективных моделях вентиляция может осуществляться через пластиковые трубы, проходящие через боковую стену. Убедитесь, что эти вентиляционные отверстия открыты и не имеют препятствий, которые могут заблокировать вентиляционные трубы и повлиять на способность печи эффективно гореть и правильно отводить выхлопные газы.

Подготовка системы кондиционирования воздуха к зиме

Часто забывают один из самых важных компонентов системы охлаждения: блок конденсатора снаружи, который сбивается в летнюю жару.Этому компоненту нужно немного внимания с приближением зимы.

• Очистите конденсаторный блок от мусора: Используя шланг с распылительной головкой, установленной на максимальное давление, очистите лопасти вентилятора и конденсирующие змеевики от мусора и грязи. Дайте устройству полностью высохнуть, прежде чем накрывать его на сезон.
• Закройте компрессорно-конденсаторный блок: Если его не защитить, компрессорно-конденсаторный агрегат может быть поврежден мокрыми листьями и мусором, которые способствуют ржавлению и замерзанию внутренних компонентов.Хотя эти устройства предназначены для использования на открытом воздухе, их покрытие воздухопроницаемым водонепроницаемым покрытием, созданным для этой цели, значительно продлевает срок службы и эффективность работы устройства.
• Утеплить оконные кондиционеры: Что касается оконных кондиционеров, снимите их, если возможно, и храните на зиму. Оставленные в окнах, эти приборы очень трудно защитить от сквозняков. Если их нельзя снять, закройте вентиляционные отверстия и убедитесь, что у вас есть крышка кондиционера, похожая на крышку конденсаторного блока.

Осмотрите камин, дымоход и дымоход

Хотя дровяной камин и дымоход в основном игнорируются в теплую погоду, зимой они могут стать серьезным источником утечек холодного воздуха и других проблем. Таким образом, дымоход и камин нуждаются в осмотре и обслуживании до наступления зимы.

• Свободные препятствия: Убедитесь, что в дымоходе нет гнезд птиц, белок или других мелких животных.
• Проверьте заслонку: Убедитесь, что она полностью открывается и закрывается и может быть заблокирована в открытом или закрытом положении.
• Проверить тягу в дымоходе: Убедитесь, что дымоход будет правильно втягивать огонь и дым. Проверьте это, взяв несколько листов газеты и скатав их. Затем при открытой заслонке камина зажгите газету в камине. Дым должен подниматься вверх по дымоходу. Если это не так, значит, у вас есть препятствие, и вам нужно вызвать профессионала, чтобы прочистить дымоход.
• Почистите дымоход: Если прошло несколько лет с тех пор, как вы чистили дымоход вашего камина, обратитесь к профессиональному трубочисту.
• Осмотрите огнеупорный кирпич в камине: Если вы видите открытые швы из раствора, немедленно отремонтируйте их. Огонь может распространиться на каркасную стену за кладкой из огнеупорного кирпича через открытые швы раствора.

Утеплить водопроводные трубы

Водопроводные трубы особенно подвержены промерзанию в холодную погоду. А лопнувшие трубы от замерзания могут стать причиной одного из самых дорогих ремонтов в доме. Открытые дренажные трубы также могут иногда замерзать.Поэтому важно систематически проверять водопроводные трубы в вашем доме.

• Изолируйте открытые трубопроводы: Если у вас есть открытые водопроводные трубы в неизолированных пространствах — например, в коридоре, чердаке, внешних стенах и т. Д. — обязательно изолируйте их как минимум с помощью изоляционных рукавов из пенопласта. В идеале вы должны сначала обернуть их нагревательной лентой, а затем заизолировать.
• Наружные смесители: Известные как шланговые насадки или пороги, внешние смесители должны иметь отключенную подачу воды внутри дома, и вам также необходимо слить воду из них, открыв внешние краны.Также подумайте о изолированном кожухе для шланга. И не забудьте отсоединить садовые шланги и осушить их.
• Сезонное отключение: Если вы закрываете собственность на несколько месяцев, чтобы оставить ее на зиму, вы всегда должны перекрывать подачу воды и осушать водопроводную систему. Если утечка произойдет в ваше отсутствие, повреждение может быть катастрофическим.

Обзор изоляции

Перед зимой не стоит торопиться с серьезной модернизацией теплоизоляции.Дом, который серьезно нуждается в дополнительной изоляции, должен быть тщательно оценен, чтобы гарантировать качественную работу. Но есть некоторые участки, которые можно легко утеплить, чтобы подготовиться к зиме.

• Изолируйте водонагреватель: Используйте изолирующее одеяло, которое можно купить в строительном магазине.
• Изолируйте внешние розетки и панели переключателей: Используйте недорогие уплотнительные прокладки из вспененного материала.
• Закройте неиспользуемые камины: Если вы не используете камин, и он пропускает воздух, вы можете отрезать кусок стекловолоконной изоляции и воткнуть его в камин за экраном камина, чтобы заблокировать холодный воздух, идущий в дымоход.Конечно, вам нужно снимать это всякий раз, когда вы используете камин.

Уплотнение дверей и окон

Проникновение холодного воздуха из-за утечек воздуха вокруг дверей и окон вносит значительный вклад в ваш счет за отопление. Самый простой способ уменьшить ваш счет — свести к минимуму эти сквозняки с помощью простой уплотнительной прокладки.

Окна

• Осмотрите внешние молдинги: Осмотрите окна на предмет повреждений или отсутствия уплотнения. Используйте внешний герметик хорошего качества, чтобы заделать любые зазоры, которые вы найдете.
• Проверьте старые окна: Окна с традиционной замазкой для остекления, удерживающие стекла в рамах, могли увидеть трещину в замазке и выпасть. Заново застеките все окна, на которых отсутствует шпатлевка.
• Осмотрите направляющие окна: Очистите направляющие от любого мусора, который может мешать уплотнению.
• Осмотрите запорные механизмы: Убедитесь, что они работают нормально. Когда наступит зима, вы захотите надежно заблокировать их.
• Проверьте отсутствие утечек воздуха: В день, когда на улице ветрено, закройте окна и проверьте, нет ли утечек воздуха.Обычно утечки обнаруживаются по краям, где окно откидывается, скользит или встречается с другим элементом. Вы можете заклеить окна пластиковой лентой, чтобы заклеить их, но это может быть дорого и непривлекательно. Лучшее и простое решение — использовать недорогой канатный герметик для герметизации утечек. Надавите на веревку, чтобы уплотнить все стыки, в которые выходит воздух.

Двери

• Проверьте уплотнение: Осмотрите внешние молдинги дверных коробок и при необходимости добавьте новую внешнюю герметизацию.
• Осмотрите и замените все вышедшие из строя уплотнители: Проверьте уплотнители вокруг дверей, включая уплотнитель, прикрепленный к нижней части двери.
• Проверьте отсутствие утечек воздуха: Пощупайте вокруг дверей на предмет поступления воздуха и используйте веревочный герметик, где это возможно, для герметизации зазоров.

Осмотрите крышу

Сделайте быструю проверку крыши, чтобы подготовиться к зиме. Либо наймите кого-нибудь для осмотра, если вам неудобно делать это самостоятельно, либо осмотрите его самостоятельно в хорошо застегнутой обуви с нескользящей подошвой.

• Осмотрите черепицу: Проверьте крышу на отсутствие или повреждение черепицы и замените ее.
• Осмотрите оклад: Проверьте оклад вокруг дымоходов и других выступов крыши, которые часто являются источниками утечек. При необходимости произведите ремонт.
• Осмотрите желоба: Убедитесь, что желоба и водостоки чистые и не забивают их листьями или мусором. Влажные листья, оставшиеся в желобах зимой, при замораживании значительно увеличивают вес и объем, увеличивая риск повреждения.Кроме того, убедитесь, что водосточные трубы надежно прикреплены.

Подготовка спринклерной системы к зиме

Не стоит упускать из виду дождевальную систему при подготовке дома к зиме. Если у вас есть газонная служба, которая этим занимается, дайте ей осушить и подготовить систему к зиме не позднее октября. Подготовить дождевальную систему к зиме тоже довольно просто. Он включает в себя перекрытие воды, слив из труб, продувку их водой, а затем открытие контрольных кранов на вакуумном выключателе, чтобы впустить воздух в систему.Это предотвращает замерзание застрявшей воды и растрескивание пластиковых водопроводов.

Утеплить бассейн и спа

То, как вы подготовите к зиме бассейн и спа, будет зависеть от того, какой у вас тип; для наземного бассейна могут потребоваться совсем другие процедуры, чем для подземного бассейна. Поручите обслуживающему персоналу бассейна выполнить все необходимые процедуры подготовки к зиме. Если вы выполняете эту работу самостоятельно, обязательно следуйте рекомендациям производителя бассейна или спа по подготовке к зиме.

Подготовьте ландшафт и храните предметы на улице

Вы тоже захотите подготовить свой двор к зиме. Следуйте стандартным процедурам подготовки газона и сада к зиме, которые включают уход за травой, клумбами и другими насаждениями. Вам также придется иметь дело с уличной мебелью и другими предметами.

• Накройте садовую мебель: Защитите мебель или принесите ее на зиму в помещение.
• Уплотнение или окрашивание деревянного настила: Это может не потребоваться каждый год, но правильно запечатанный настил будет более устойчивым к зимним повреждениям.
• Очистите и заделайте бетон: Перед зимой хорошее время, чтобы залатать любые трещины или повреждения на бетонных ступенях или пешеходных дорожках.
• Слейте газ из газонокосилки: Слейте воду из газонокосилки и других газонокосилок и храните их в сухом и безопасном месте на зиму.
• Сливные элементы: Отключите насосы от водных объектов, например фонтанов.
• Очистите и храните садовый инвентарь: Убедитесь, что инструменты чистые и хранятся в сухом месте.
• Очистите и храните гриль: Тщательно очистите гриль и другое оборудование для барбекю и либо накройте его, либо перенесите в помещение на зиму.

.