Как приготовить запеканку в духовке из цветной капусты: 10 очень аппетитных запеканок из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты в духовке: лучшие рецепты

Запеканка из цветной капусты в духовке – блюдо для тех, кто любит овощи в любом виде. А также предпочитает готовить их не по одному и тому же рецепту, а по разным: с добавлением мяса, и без, под соусом или сыром, с зеленью или пряностями. Первым вариантом – с пошаговыми фото – со мной поделилась Гаянэ Саркисян. Ее запеканка – мясо-овощная, с фаршем и пряной яичной заливкой. По-настоящему сытное, мужское блюдо.

Второй вариант – еще покруче, там, скорее, мясное блюдо с добавлением овощей. Но так как цветная капуста в составе присутствует, я решила и ее предложить вашему вниманию. Остальные рецепты чисто овощные, только среди ингредиентов последнего «затесались» шампиньоны. Готовьте, пробуйте, делитесь отзывами в комментариях.

Запеканка из цветной капусты с фаршем

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Тип блюда:второе блюдо
• Порции:4-5
• 1 ч

Ингредиенты:

• 1 кочан цветной капусты
• 250 г мясного фарша
• 3 небольших яйца
• 1 луковица
• 1 красный перец
• 75 г сыра
• 50 г сливочного масла
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. паприки
• 50 мл растительного масла

Приготовление:

Капусту вымойте, обсушите, разберите на отдельные соцветия. Вскипятите в кастрюле воду, добавьте 0,5 чайной ложки соли. Положите соцветия в кипяток, варите 5 минут после закипания. Слейте воду и дайте остыть.

Лук очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте в разогретом подсолнечном масле до прозрачности.

Положите в сковороду мясной фарш. Жарьте до готовности, периодически помешивая. Посолите начинку, перемешайте, снимите с огня.

Форму для запекания застелите пищевой фольгой, смажьте половиной сливочного масла. Выложите ровным слоем капусту.

Сверху распределите мясной фарш, заполняя пустоты между соцветиями.

Нарежьте красный перец соломкой и разложите поверх фарша. Сверху добавьте оставшееся сливочное масло, нарезанное кусочками.

Яйца взбейте вилкой, посолите, добавьте паприку, перемешайте.

Залейте полученной смесью овощи с фаршем. Сверху натрите сыр.

Выпекайте в горячей духовке при 200 градусах 15 минут – сыр должен зазолотиться. Нарежьте готовое блюдо на порционные куски, подайте на стол. Приятного аппетита!

Запеканка из цветной капусты с тимьяном

Ингредиенты:

• 1 кочан цветной капусты
• 1 морковь
• 1 красный сладкий перец
• 300 г мясного фарша
• 100 мл молока
• 1 пучок свежего тимьяна
• 300 г белого хлеба (мякиша)
• 1 луковица
• соль
• растительное масло для жаренья

Замочите хлеб в молоке, разомните, добавьте в фарш.  Очистите лук и морковь, у перца удалите сердцевину. Вымойте тимьян и все овощи. Перец, морковь и лук мелко нарежьте, обжарьте до мягкости в растительном масле. Тимьян обсушите, порубите, добавьте в фарш вместе с подготовленными овощами. Посолите и тщательно перемешайте.

Разделите капусту на соцветия, отварите в течение 5 минут в подсоленной воде. Смажьте форму маслом, выложите половину фарша. Сверху распределите капустные соцветия. Прикройте овощи оставшимся фаршем. Поместите в духовку и готовьте при 180 градусах 35 минут.

Капустная запеканка с сыром

Ингредиенты:

• 1 кочан цветной капусты
• 3 яйца
• 150 г сметаны
• 200 г тертого сыра
• 2 ст. ложки муки
• 3 ст. ложки рубленной петрушки
• соль, черный молотый перец и мускатный орех по вкусу
• панировочные сухари

Приготовьте заливку. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки с солью до устойчивых пиков. Желтки перемешайте венчиком со сметаной. Добавьте в получившуюся смесь 100 г тертого сыра, муку и петрушку, приправьте солью и пряностями. Осторожно подмешайте взбитые белки.

Нагрейте духовку до 170 градусов. Разделите капусту на соцветия, приварите в подсоленном кипятке 3-4 минуты. Откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, обсыпьте панировочными сухарями.

Выложите цветную капусту, полейте заливкой и выпекайте 25 минут. Посыпьте поверхность блюда остатками сыра, готовьте еще 5 минут до его расплавления. Такой вариант блюда можно подать с курицей или кроликом.

Запеканка под соусом «Бешамель»

Ингредиенты:

• 1 большой кочан цветной капусты
• 150 мл растительного масла
• 4 ст. ложки панировочных сухарей
• 500 г репчатого лука
• 0,5 ч. ложки сахара
• 2 ст. ложки уксуса
• 500 мл молока
• 100 г сметаны (нежирной)
• 2 ст. ложки муки
• соль, молотый черный перец

Вымойте капусту, отварите в подсоленной воде до готовности (минут 10), охладите и разберите на соцветия. Обжарьте на 50 мл растительного масла. Очистите от шелухи лук, нарежьте кольцами и пробланшируйте в кипящей воде 3 минуты. Влейте в сотейник 1 столовую ложку масла, положите туда лук, добавьте уксус и сахар. Перемешайте и томите на слабом огне под крышкой 25 минут.

Приготовьте соус бешамель. Нагрейте на сковороде оставшееся масло, всыпьте, помешивая, муку. Влейте тонкой струйкой молоко, посолите, поперчите и варите, постоянно мешая, до загустения. Подмешайте сметану, положите тушеный лук и томите все вместе еще 15 минут.

Выложите капусту в форму для запекания, полейте соусом, посыпьте панировочными сухарями, запекайте 15-20 минут при 200 градусах.

Овощная запеканка с цветной капустой

Ингредиенты:

• 300 г цветной капусты
• 200 г брокколи
• 50 г шпината
• 2 яйца
• 1 стакан кефира
• 6 ст. ложек муки
• 0,5 ч. ложки соды
• соль по вкусу

Отварите оба вида капусты в подсоленной воде. Выложите овощи в форму для запекания. Взбейте яйца с солью, добавьте муку и немного кефира, перемешайте до гомогенного состояния. В оставшемся кефире растворите соду, влейте в яичную смесь. Добавьте измельченный шпинат и снова взбейте. Вылейте получившуюся массу в форму, поставьте в духовку, готовьте 30 минут при 180 градусах. Готовое блюдо получается ни чуть не хуже, чем запеканка с брокколи, а может еще и вкуснее.

Капустная запеканка с грибами

Ингредиенты:

• 1 большой кочан цветной капусты
• 200 г шампиньонов
• 50 г муки
• 60 г сливочного масла
• 350 молока
• 1 желток
• 50 г тертого сыра
• соль
• лимонный сок

Разберите капусту на соцветия, приварите в кипятке до полуготовности. Шампиньоны очистите, нарежьте тонкими ломтиками и потушите 5 минут в 20 г сливочного масла. Приготовьте соус. Растопите в сотейнике 20 г сливочного масла, добавьте муку, прожарьте ее до золотистого цвета. Разведите молоком и варите до загустения. Вмешайте желток, приправьте соус солью и парой капель лимонного сока.

Смажьте форму маслом, выложите на дно половину соцветий, затем слой грибов. Прикройте оставшейся капустой, залейте молочным соусом, посыпьте тертым сыром. Сверху разложите оставшееся масло, нарезанное тонкими ломтиками. Готовьте при 180 градусах до подрумянивания.

О том, как приготовить запеканку из цветной капусты в духовке, вы также можете узнать, посмотрев видео.

Запеканка из цветной капусты в духовке

Пошаговые рецепты полезной запеканки из цветной капусты в духовке

Вариант 1. Классический рецепт запеканки из цветной капусты в духовке

Овощи должны составлять большую часть рациона человека, ведь они насыщают наш организм витаминами, микроэлементами и клетчаткой. Из них можно приготовить невероятно нежную и вкусную запеканку-суфле. Сырная корочка сделает его еще вкуснее.

Ингредиенты

• 50 г тертого сыра;
• 400 г капусты цветной;
• 50 мл сливок жирностью 12%;
• спелый помидор;
• яйцо;
• стручок сладкого перца.

Пошаговый рецепт запеканки из цветной капусты в духовке

Шаг 1:

Вымытую цветную капусту разбираем на аккуратные небольшие соцветия. Складываем их в кастрюлю, заливаем ее водой, слегка солим и варим до полуготовности. Капусту откидываем на дуршлаг и слегка остужаем. Жесткие кочерыжки обрезаем и измельчаем их в блендере до состояния кашицы.

Шаг 2:

Перец зачищаем от семян и плодоножки. Ополаскиваем и нарезаем мелкими кубиками. Помидор моем и измельчаем тонкими дольками.

Шаг 3:

Белок и желток помещаем в отдельную посуду. В последний вливаем сливки и слегка взбалтываем венчиком. Добавляем тертый сыр и кашицу из кочерыжек, солим, приправляем специями и перемешиваем. Взбиваем белок, слегка посолив, до устойчивых пиков. Соединяем желтковую смесь с взбитыми сливками и осторожно перемешиваем.

Шаг 4:

Форму промазываем маслом. Выкладываем половину отваренных соцветий капусты. Сверху выкладываем кусочки перца и помидоры. Накрываем оставшейся капустой и заливаем соусом. Выпекаем при температуре 200 С полчаса.

Для приготовления соуса желательно использовать домашние яйца. Капуста должна быть свежей, без повреждений и червоточин.

Вариант 2. Быстрый рецепт запеканки из цветной капусты в духовке

Заливная запеканка готовится быстро и просто. При этом для ее приготовления понадобятся доступные продукты, которые найдутся в холодильнике любой хозяйки.

Ингредиенты

• 150 г сыра;
• три куриных яйца;
• по вкусу кухонной соли;
• 75 мл молоко;
• 40 мл масла подсолнечного;
• капуста цветная – кочан.

Как быстро приготовить запеканку из цветной капусты в духовке

Шаг 1:

Разобранную на соцветия капусту промойте и варите в подсоленной воде десять минут. Откиньте овощ на дуршлаг и охладите.

Шаг 2:

Сыр измельчите в крупную стружку. Вбейте в глубокую посуду яйца и взбейте в пышную массу. Влейте молоко, добавьте сыр и посолите. Взболтайте.

Шаг 3:

Промажьте маслом форму. На дно разложите соцветия цветной капусты. Залейте молочно-сырной смесью. Духовку разогрейте до 180 С. Поставьте форму на средний уровень и выпекайте 20 минут.

Если вы не придерживаетесь диеты, можете вместо молока использовать сливки или сметану. Чтобы запеканка получилась нежной и сочной, хорошо взбейте яйца.

Вариант 3. Запеканка из цветной капусты в духовке с ветчиной

Запеканку из капусты цветной с ветчиной можно подать в качестве сытного и полезного завтрака или обеда.

Ингредиенты

• пучок укропа;
• поваренная соль – щепоть;
• 300 мл пастеризованного молока;
• пять яиц;
• свежемолотый перец – щепоть;
• 150 г ветчины;
• полкилограмма капусты цветной.

Как приготовить

Шаг 1:

Промойте капусту, разберите на не слишком мелкие соцветия. Поместите их в кастрюлю, залейте горячей водой и варите с момента вскипания четыре минуты.

Шаг 2:

Подготовьте прямоугольную форму для запекания. Ветчину покрошите кубиками и выложите на дно. Укроп ополосните и мелко покрошите. Присыпьте зеленью ветчину.

Шаг 3:

В отдельную чашку вбейте яйца, взболтайте их вручную венчиком. Влейте в яичную смесь молоко, посолите, поперчите и размешайте. Сверху на ветчину выложите соцветия цветной капусты. Залейте яично-молочным соусом. Включите духовой шкаф на 190 С. Поставьте на средний уровень форму и выпекайте полчаса.

Ветчина должна быть свежей и хорошего качества. В идеале использовать продукт домашнего приготовления.

Вариант 4. Запеканка из цветной капусты в духовке с брокколи

Рецепт будет интересен тем, кто любит овощные блюда. Способ приготовления позволяет удачно соединить два вида капусты. Сыр и ветчина сделают блюдо вкусным и сытным. В итоге получается полезная и оригинальная запеканка.

Ингредиенты

• два яйца крупных;
• 400 г брокколи;
• 20 г семян кунжута;
• 800 г цветной капусты;
• по вкусу специй и соли;
• 200 г ветчины;
• 100 г сыра твердого.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Брокколи и цветную капусту делим на соцветия, обрезая жесткие стебли. Опускаем поочередно овощи в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и бланшируем по десять минут. Откидываем на сито и охлаждаем.

Шаг 2:

Ветчину нарезаем брусочками. Половину сыра измельчаем в мелкую стружку, а вторую часть – в крупную. Яйца взбиваем в глубокой емкости до однородности. Солим, приправляем специями и добавляем мелкую сырную стружку. Размешиваем.

Шаг 3:

В форму для выпекания выкладываем цветную капусту, брокколи и ветчину. Заливаем яично-сырной смесью. Сверху присыпаем кунжутом и крупной стружкой сыра. Прогреваем духовку. Ставим в нее форму и готовим 20 минут.

Ветчину можете заменить вареной колбасой, сосисками или сардельками.

Вариант 5. Запеканка из цветной капусты в духовке с фаршем

Запеканка по этому рецепту придется по вкусу любителям мясных блюд. Цветная капуста прекрасно сочетается с фаршем. Петрушка, свежи томаты и сыр сделают блюдо ярким, а вкус насыщенным.

Ингредиенты

• 100 г российского сыра;
• капуста цветная — вилок;
• яйцо;
• 250 г фарша мясного;
• 100 мл сливок;
• шесть помидоров черри;
• две дольк чеснока;
• луковица;
• петрушка – небольшой пучок.

Как приготовить

Шаг 1:

Цветную капусту бланшируйте в кипящей подсоленной воде пять минут, предварительно разобрав овощ на соцветия. Откиньте на сито и охладите.

Шаг 2:

В мясной фарш вбейте яйцо, приправьте специями и солью. Лук очистите и измельчите на терке. Аналогичным способом подготовьте чеснок. Добавьте овощи в мясную смесь и хорошо вымесите.

Шаг 3:

Помидоры вымойте и порежьте кружками. На дно форы для запекания выложите мясной фарш и разровняйте. На него уложите соцветия, вниз «ножками», слегка утапливая в мясную массу. Залейте содержимое сливками и отправьте в духовку минут на десять. Выньте форму, сверху разложите кружки томатов. Посолите, приправьте пряностями и поставьте в духовку еще на четверть часа. Посыпьте блюдо тертым сыром и измельченной петрушкой. Запекайте до образования румяной корочки.

Фарш для приготовления блюда может быть любой: свиной, говяжий, куриный или смешанный.

Вариант 6. Запеканка из капусты цветной в духовке с кабачками

Вкус блюда можно разнообразить, добавив в запеканку кабачки. Получается полезная, диетическая и легкая запеканка.

Ингредиенты

• ½ стак. муки пшенич.;
• цветная капуста – небольшой кочан;
• 100 г сыра российского;
• два кабачка;
• 200 мл сливок;
• три яйца крупных.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Духовой шкаф прогреваем. Капусту моем, делим на соцветия и бланшируем в подсоленном кипятке минуты три. Откидываем овощ на сито и остужаем.

Шаг 2:

Срезаем с кабачков кожуру. Овощ нарезаем кубиками. Разогреваем в сковороде масло. Выкладываем в него кабачки и обжариваем, помешивая, на сильном огне. Остужаем. Соединяем с соцветиями цветной капусты и перекладываем в промасляную форму.

Шаг 3:

Взбиваем яйца со сливками, добавляем муку и тертый сыр. Взбалтываем до однородности, посолив и приправив специями. Заливаем соусом овощи. Сверху посыпаем сырной стружкой и выпекаем полчаса.

Подавайте запеканку с кетчупом или сметаной.

Запеканка из цветной капусты с сыром

Цветная капуста — вкусный, полезный и диетический овощ, который обязательно должен хоть иногда присутствовать в рационе каждого. Существует немало рецептов блюд включающих в себя этот полезный овощ. К одному из таких, как раз относится запеканка из соцветий цветной капусты, о которой и пойдет речь в данном рецепте правильного питания.

Пища запеченная в духовке значительно полезнее той, которая приготовлена иным способом, и с этим трудно не согласиться. Помимо пользы, стоит отметить и то, что при помощи духовки можно облегчить процесс тем, что не надо все время стоять у плиты и помешивать блюдо и тем самым сэкономить время для других домашних дел.

Запеченная цветная капуста в духовке с сыром — это вкусный и простой способ приготовления здоровой и полезной еды для всей семьи.

Стоит отметить, что такую капустную запеканку оценят даже те, кто относится к данному овощу равнодушно. Невероятный вкус, аромат и аппетитный вид запеканки приведут в восторг всю семью. Ниже будет подробно рассказано о приготовлении запеканки из цветной капусты.

Запеченная цветная капуста в духовке с сыром — пошаговый рецепт

Цветную капусту разделить на соцветия (в рецепте используется свежая капуста, но можно взять и замороженную).

Соцветия капусты промыть и сбросить в кипящую соленую по вкусу воду. Варить 7 минут. Вынуть готовую капусту из кастрюли и слегка остудить.

Тем временем, в миску разбить яйца, положить сметану, измельченный укроп, продавленный через специальный пресс чеснок, перец и соль по вкусу.

Все ингредиенты, добавленные в миску, хорошенько перемешать.

Твердый сыр протереть используя мелкую терку.

Остывшую отваренную цветную капусту поместить в форму для запекания намазанную маслом.

Залить половиной приготовленного ранее сметанного соуса и посыпать частью измельченного сыра. Перемешать.

Затем в капусту влить вторую половину соуса и сверху распределить сыр. Поставить форму с капустой в духовку. Запекать в течение 25 минут при 180 градусах.

Подать запеканку из цветной капусты к столу по желанию приправив свежей сметаной.

Вкусная, полезная, и несмотря на малую калорийность овоща, довольно сытная запеканка из капусты, сыра и зелени станет полноценным обедом, ужином или даже питательным завтраком.

Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке

Видео запеканка из цветной капусты с сыром

Хочется как-то вкусно запечь цветную капусту, чтобы она была в нежном соусе и желательно с сырной шубкой? А главное, чтобы всё это было без лишних хлопот и максимально быстро? В таком случае давайте расскажем как готовится запеканка из цветной капусты с сыром!

И как раз в этой статье вы найдете несколько проверенных рецептов, где кроме сыра и капусты будут еще кое-какие вкусные ингредиенты.

Подобные запеканки готовятся предельно просто! Капусту делят на соцветия, а дальше отваривают или слегка обжаривают на сковороде. Делается заправка на основе куриных яиц, специй, сметаны или майонеза. Потом всё это смешивается, посыпается тертым сыром и отправляется в духовку.

По итогу получается вот такое нежное и благоухающее блюдо. Вкусное, питательное и даже полезное. А сколько можно придумать сочетаний – всего и не перепробуешь!

Ниже идут пошаговые рецепты, после них следуют разные заметки, советы на случай, если вы захотите как-то разнообразить такую капустную запеканку.

Кстати-кстати, как всем известно, брокколи и цветная капуста – это всё капуста. Потому, везде, где идет речь о «цветной» вы можете использовать зеленые соцветия брокколи. Технология приготовления остается той же.

Запеканка из цветной капусты с сыром и яйцом в духовке

А начнем вот с такого простенького рецепта, не требующего множества ингредиентов. Если капуста у вас в замороженном виде, то ее следует предварительно разморозить, чтобы не терять зря время.

Выбор сыра на ваше усмотрение. Здесь обычный твердый сыр, а также плавленый сырок. Для дополнительного вкуса и аромата можете добавить свежей зелени, например, укроп, петрушку и т. д.

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 600-700 г.
• Твердый сыр – 60 г.
• Плавленый сырок – 60 г.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Сметана (можно майонез) – 4-5 ст. ложек;
• Соль и черный перец – несколько щепоток;
• Растительное или сливочное масло;

Приготовление 

Капусту хорошо промываем, затем разделяем на небольшие соцветия. Слишком толстые ножки (кочерыжки) можно обрезать.

Кипятим в кастрюле воду (около 1,5-2 литров) добавляем немного соли. Выкладываем в кипяток капусту, варим и помешиваем несколько минут.

Сильно переваривать не нужно, 2-3-4 минуты будет достаточно. Потом откиньте овощ на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

Главный ингредиент готов, потому переходим к сырно-яичной заливке. Трем на терке плавленый сыр. Взбиваем в миске яйца, потом добавляем натертый сыр, сметану, перец и соль.

Берем форму для выпечки, смазываем дно и борты маслом. Теперь раскладываем по всей площади кусочки капусты. Равномерно покрываем взбитым яйцом.

Теперь трем на терке обычный сыр, покрываем овощи пышной сырной шапочкой.

Всё, осталось только отправить нашу запеканку в разогретую до 180-190 градусов духовку на 20 минут. Спустя это время блюдо будет готово!

Кстати, советую еще как-нибудь попробовать цветную капусту в кляре или запеканка из брокколи и лазанья с фаршем.Отличная закуска и гарнир к любым блюдам.

 Советуем посмотреть рецепт как приготовить мясо в кляре.

• Макароны (готовые) 300 г.
• Капуста (цветная) 650 г.
• Сыр 100 г.
• Сырок плавленый 100 г.
• Яйца 3 шт.
• Сладкий перец 1 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Масло для жарки 1 шт.
• Соль и прочие специи  вкусу

Калории: 345 ккал

Белки: 20.2 г

Жиры: 23.9 г

Углеводы: 14.2 г

Запеканка из цветной капусты в духовке: рецепт с фото

Цветная капуста – замечательный овощ с тонким, нежным, но очень узнаваемым ароматом. Она замечательно сочетается с яйцами, сливочным маслом и сыром, с разнообразными мясными добавками. Именно поэтому существует так много блюд, где все эти ингредиенты соединяются во вкусное и нежное лакомство. Одним из таких блюд является очень вкусная и нежная запеканка из цветной капусты.

Она готовится невероятно просто и получается очень мягкой по текстуре. Секрет в том, что цветную капусту предварительно немного отваривают – буквально до полуготовности. Затем подготовленную таким образом капусту заливают специальной яично-сливочной заливкой. После приготовления сливочная заливка схватывается и напоминает то ли крем, то ли суфле. Похожей по консистенции становится и сама капуста. В результате запеканка получается мягкой, но в то же время держит форму.

Изюминка этой запеканки – слегка подкопченный бекон. Он придаст блюду превосходный, незабываемый аромат, обогатит его и сделает более запоминающимся. Легкий аромат дымка очень хорошо сочетается как с цветной капустой, так и с заливкой.

Такую запеканку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, ведь ее прелесть заключается еще и в том, что подавать ее можно как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты (на 6 порций)

• 1 средний кочан цветной капусты (около 500 граммов)
• 1 плавленый сырок (Сливочный, Дружба)
• 2 яйца
• 150 мл сливок жирностью 10-15%
• 70 граммов копченого бекона или грудинки
• 10-20 граммов сливочного масла для смазывания формы
• соль, перец – по вкусу

Приготовление

Цветную капусту помойте и разделите на соцветия среднего размера. Не стоит разделять капусту на маленькие соцветия, потому что тогда кусочки капусты в запеканке будут не очень ощутимыми. Впрочем, если вы хотите получить более однородную текстуру блюда, разделите на соцветия поменьше.

Вскипятите в кастрюле воду, слегка ее посолите и отварите в ней капусту до полуготовности (5-7 минут).

Капусту достаньте шумовкой и обсушите бумажными полотенцами, чтобы убрать ненужную жидкость.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом и уложите в нее капусту. Постарайтесь сделать это ровным слоем и чтобы соцветия лежали плотно друг к другу.

Приготовьте заливку для запеканки. Нарежьте небольшими кусочками плавленый сырок и отправьте его в чашу блендера. Туда же отправьте яйца, соль и перец.

Измельчите сыр с яйцами, чтобы масса стала однородной. Влейте в нее сливки и еще разок включите блендер, чтобы все хорошенько соединилось.

Бекон или грудинку нарежьте маленькими кусочками и посыпьте ими цветную капусту.

Залейте цветную капусту сливочной заливкой.

Отправьте запеканку из цветной капусты в духовку, разогретую до 180-190 градусов, и пеките минут 30-40, пока яичная заливка не загустеет и не схватится, а бекон сверху не подрумянится.

Готовое блюдо подавайте, дополнив рубленой зеленью.

Готовую запеканку можно хранить в холодильнике 2-3 дня.

Также рекомендуем попробовать цветную капусту под сырным соусом.

Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку

Запеканка из цветной капусты с фаршем

Сегодня готовила на ужин запеканку из цветной капусты с фаршем в духовке, рецепт получился очень вкусным, и сытным. Сказать, что запеченная цветная капуста получилась вкусной, это не все, если еще посмотреть на фото, ужин из цветной капусты выглядит очень красиво и аппетитно, что по нраву придется всем домочадцам.

Так, теперь немного о составе продуктов, из которых мы приготовили эту замечательную запеканку из цветной капусты с фаршем. Как вы уже поняли, что основными ингредиентами являются цветная капуста и фарш, но это еще не все. Для полноценного, красиво оформленного ужина из цветной капусты нам понадобятся дополнительные ингредиенты, которые не менее важны в этом блюде. Для связующей основы нам понадобятся куриные яйца, из них мы приготовим омлет, которым зальем основу.

А также нам понадобиться болгарский перец, и сыр твердых сортов. Все это мы объединим, и будем запекать в духовке, в итоге у нас получиться с золотистой корочкой из сыра запеканка из цветной капусты с фаршем.

Какой взять фарш для запеканки?

В своем рецепте я использовала фарш из свинины, кстати, как приготовить фарш в домашних условиях можно посмотреть у меня на сайте. А так, для запеканки из цветной капусты подойдет фарш из любого вида мяса, который вам больше нравится. Если взять фарш из мяса птицы, то блюдо получится более диетическим, и менее калорийным, нежели использовать фарш из свинины. Но, как я уже сказала, все на ваше усмотрение и ваше предпочтение.

Некоторые задаются вопросом, можно ли приготовить запеканку из цветной капусты с фаршем на сковороде. Я считаю, что с таким рецептом можно попробовать приготовить и на сковороде, получиться не менее вкусно.

data-ad-client=»ca-pub-6402463165117135″
data-ad-slot=»2718633205″
data-ad-format=»auto»
data-full-width-responsive=»true»>

Распечатать рецепт

Запеканка из цветной капусты с фаршем

Что приготовить на ужин из цветной капусты? Предлагаю ОЧЕНЬ вкусный рецепт — Запеканка из цветной капусты с фаршем в духовке, блюдо получается не только вкусным, но и еще красивым.

Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:

Оценить этот рецепт!

Инструкции

1. Продукты для приготовления цветной капусты запеченной в духовки с фаршем перед вами. Размер моей формы для запекания 15-23 см.

2. Цветную капусту разбираем на соцветия и промываем.

3. Отвариваем в течении 5 минут после закипания в подсоленной воде.

4. Тем временем фарш обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем постоянно помешивая, чтобы не было крупных кусочков, в течении 7-10 минут.

5. Перец нарезаем на кубики. Для красоты красок я использовала перец разного цвета.

6. Форму в которой будем запекать смажем небольшим кусочком сливочного масла.

7. Выкладываем равномерно фарш.

8. К яйцам добавляем соль, перец, итальянские травы хорошо взболтаем.

9. В яичную смесь выкладываем сметану или сливки. Перемешиваем.

10. Цветную капусту и перец распределяем по верх фарша и поливаем яично-сметанной заливкой.

11. Сверху посыпаем тертым сыром. Ставим запекаться в уже разогретую духовку до 180 гр. на 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовки.

12. Запеканка получается не вероятно вкусной. Нижним слоем мясной фарш, а верхним нежная тающая во рту капуста с кусочками перца, и все это под румяной корочкой сыра. Приятного аппетита!

Запеканка из цветной капусты и шпината

Овощная запеканка является популярным блюдом во многих странах. И не удивительно, ведь ее так просто готовить, подойдут практически любые овощи и связующий компонент.

Предлагаю приготовить нежную запеканку из цветной капусты и шпината с зажаристой сырной корочкой. Такая запеканка проста в приготовлении и получается вкусной и сытной.

Состав:

• 400 г замороженной цветной капусты
• 250 г замороженного шпината
• 200 г полутвердого сыра
• 100 мл сливок 10% (или молоко и небольшой кусочек сливочного масла)
• 1 помидор
• 5 ст. л. манной крупы
• маленький пучок укропа
• 1 ст. л. сливочного или рафинированного растительного масла
• специи:
  1 ч. л. асафетиды (или меньше, в зависимости от концентрации)
  1/2 ч. л. молотого ажгона (можно заменить тимьяном и орегано или смесью итальянских трав)
  1/4 ч. л. черного молотого перца
• по вкусу соль

Рецепт запеканки из цветной капусты со шпинатом:

1. Помещаем отдельно в 2 кастрюльки не размороженную цветную капусту и шпинат, в каждую кастрюлю добавляем по 1 ст. л. воды, доводим до кипения, закрываем крышками, пусть тушатся, капуста – 5 минут, а шпинат – 4 минуты.
2. Пока тушатся овощи, смазываем форму маслом и обсыпаем 1 ст. л. манки.
3. Трем на мелкой терке сыр.

   Натираем сыр на терке

4. Моем помидор, разрезаем его на 2 половинки, а потом режем тонкими ломтиками.

   Нарезаем помидор

5. Цветную капусту режем на небольшие кусочки и выкладываем половину на дно формы.

   Делаем слой цветной капусты

6. Посыпаем 1 ст. л. манки, солью, перцем, молотым ажгоном и 1/4 частью тертого сыра.

   Посыпаем манкой, сыром, специями

7. Теперь выкладываем весь шпинат.

   Делаем слой шпината

8. Шпинат так же как капусту посыпаем 1 ст. л. манки, солим, специями и 1/4 частью сыра.
9. Следующий слой снова капустный. Так же солим и посыпаем 1 ст. л. манки, специями и сыром.
10. Теперь выкладываем помидорные ломтики и посыпаем их асафетидой и солим.

    Слой помидоров со специями

11. Сверху насыпаем последний, четвертый слой манки и сыра. И равномерно поливаем сливками (либо молоком, но тогда сверху раскладываем несколько тонких ломтиков сливочного масла).

    Сформированная запеканка

12. Прикрываем форму крышкой или фольгой и ставим запеканку из цветной капусты в духовку на 15 минут, потом снимаем фольгу и готовим до образования зажаристой сырной корочки еще 10-15 минут.  У меня обычная газовая духовка без термометра, готовлю так: сначала под фольгой на самом сильном огне – 10 минут, потом убавляю огонь и пеку еще 5 минут, потом снимаю фольгу и запекаю до румяной корочки 10-15 минут.
13. Как только образовалась аппетитная сырная корочка, выключаем духовку и оставляем запеканку на 20-30 минут,  чтобы она не разваливалась при разрезании.

    Запекаем в духовке

Теперь запеканка из цветной капусты и шпината готова! Осталось ее разрезать и аккуратно выложить на тарелочки с помощью лопатки.

Приятного аппетита!

АшатаН
автор рецепта

Рецептов: 29

Loading…

Запеканка из цветной капусты | The Cosy Apron

Эта золотистая и игристая запеканка из цветной капусты со сливочным соусом из пармезана и хрустящей начинкой настолько восхитительна, что каждый сможет съесть свои овощи!

Запеканка из цветной капусты, сливочно-сырный вариант цветной капусты

Если бы вы спросили меня, из каких крестоцветных овощей я готовлю чаще всего, я бы сказал вам, что это определенно цветная капуста.

Нежный на вкус и с которым легко работать (не говоря уже о том, что он недорогой), я использую цветную капусту во всем, от низкоуглеводного риса из цветной капусты до попперов из цветной капусты, макарон с сыром, горячего соуса и вегетарианских стейков.

Мне нравится, насколько он универсален и как замечательно он либо сочетается с блюдом, либо становится звездой!

И поскольку цветная капуста — это такой великолепный овощ, имеет смысл сочетать ее со сливочным соусом из пармезана, посыпать смесью пармезана и панировочных сухарей панко и запекать эту восхитительную смесь до получения горячей, игристой и золотистой корочки.

Вот как скромная цветная капуста превращается в великолепную запеканку из цветной капусты, чудесный сырный и сливочный гарнир, который заставит всех потратить несколько секунд на свои овощи!

Простые ингредиенты для легкой запеканки из цветной капусты

Этот рецепт запеканки из цветной капусты состоит из трех основных компонентов: цветной капусты, соуса и хрустящей корочки.

Для удобства я предпочитаю использовать расфасованные соцветия цветной капусты. Они уже почти идеального размера и делают вещи проще простого!

Я делаю свой сливочный соус, используя немного масла, муки, молока, чеснока и пармезана.

Хрустящий топпинг или запеканка — это просто смесь панировочных сухарей панко и немного сыра пармезан, плюс немного паприки для цвета и немного топленого масла для дополнительного аромата — это дает немного пикантный хруст и этот довольно золотистый -коричневый верх!

Как приготовить запеканку из цветной капусты

Чтобы приготовить запеканку из цветной капусты, нужно просто подготовить все компоненты, а затем все соединить и запечь этот восхитительный гарнир.

Трудно поверить, что такая относительно небольшая горстка ингредиентов может создать такое богато ароматное овощное блюдо!

Вот небольшой обзор моего рецепта:

1. Я начинаю с приготовления сырного соуса пармезан и откладываю его, чтобы согреться.
2. Затем я объединяю ингредиенты для получения хрустящей начинки из панировочных сухарей.
3. Затем я бланширую соцветия цветной капусты в соленой кипящей воде в течение 4-5 минут или до тех пор, пока они не станут слегка мягкими, но все же хрустящими / твердыми.Когда закончите, я осушаю их и промокаю насухо.
4. Для сборки я намазываю немного соуса на дно формы для запекания, добавляю бланшированные соцветия цветной капусты, немного приправляю их и сверху заливаю остальным соусом.
5. Для получения хрустящей корочки я посыпаю сверху смесью панко и пармезана, запекаю 25-30 минут, пока она не станет золотистой и не начнет пузыриться, а затем подавать!

(Мой полный рецепт ниже …)

Советы и лакомые кусочки для запеканки из цветной капусты:

• Расфасованные соцветия для удобства: Хотя для этого рецепта вы, безусловно, можете использовать головку цветной капусты и нарежьте его на соцветия, я рекомендую заранее упакованные соцветия, так как они сэкономят вам немного времени и немного помогут очистить!
• Быстрое бланширование: Вы захотите убрать из цветной капусты немного сырого хрустящего зерна, поэтому бланширование в течение 4–5 минут в соленой кипящей воде поможет.
• Сырный соус: Мне нравится этот сливочный соус с пикантным вкусом пармезана, но вы можете заменить его другими сырами, такими как чеддер, грюйер или смесь из четырех сыров.
• Хрустящие панировочные сухари: Я предпочитаю панировочные сухари панко, но вы можете использовать свежие или традиционные панировочные сухари, в зависимости от того, что вам больше нравится.
• Сделайте легкую запеканку из цветной капусты: Вы можете упростить задачу, если вы бланшируете свои соцветия, приготовите соус из пармезана и перемешаете панировочные сухари за день до того, как вы захотите подать эту сторону.Можно даже дать остыть, затем смешать соус с цветками в форме для запекания и завернуть в полиэтилен. Просто посыпьте панировочными сухарями перед выпечкой!

Полюбуйтесь ими или просто перейдите к рецепту:

Рецепт

Запеканка из цветной капусты

by Ingrid Beer

Эта кремовая и восхитительная запеканка из цветной капусты с хрустящим панко и начинкой из пармезана — отличный способ превратить цветную капусту в сырный гарнир!

Категория: Сторона
Кухня: Американская

Урожайность: Порций 8

Информация о питании: 273 калории

Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 45 минут

Состав:

• 4 ½ столовых ложки несоленого сливочного масла, разделенное на части
• 2 зубчика чеснока, выдавленные через чесночный пресс
• 4 ½ столовых ложки муки
• 2 ½ чашки молока (я использую 2% )
• 1 ¼ стакана тертого пармезана, разделенного на части
• Соль
• Черный перец
• ½ стакана панировочных сухарей панко
• чайной ложки паприки
• 3 фунта соцветий цветной капусты или головки цветной капусты, нарезанные на соцветия
• gran чайной ложки
• ½ стакана тертого сыра фонтина
• 1 столовая ложка измельченной петрушки, для украшения

Приготовление:

— Разогрейте духовку до 375 ° и приготовьте средне-большую форму для выпечки. русская рука.

— Для приготовления соуса пармезан поставьте кастрюлю среднего размера на средний огонь; добавьте 2 ½ столовых ложки сливочного масла, и как только оно растает, добавьте чеснок и перемешайте, пока он не станет ароматным.

— Равномерно посыпьте мукой и перемешайте, чтобы получилась пастообразная консистенция; затем влейте молоко, все время взбивая, чтобы не было комков.

— Готовьте смесь примерно 5-6 минут (часто помешивая) или пока она не закипит и не загустеет.

— Взбейте щепотку или две соли (я использовал всего 1 чайную ложку) и щепотку перца и снимите соус с огня; добавьте 1 стакан тертого сыра пармезан и взбивайте до однородной массы; отложите, чтобы согреться.

-Приготовьте начинку для панко , смешав панировочные сухари панко с оставшимися ¼ стакана пармезана и паприкой; растопить оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла и сбрызнуть их смесью, перемешивая вилкой; отложить.

-Бланшируйте соцветия цветной капусты в соленой кипящей воде в течение примерно 4-5 минут или до тех пор, пока они не станут слегка мягкими, но все же хрустящими / твердыми; слить и высушить очень хорошо.

-Чтобы приготовить запеканку из цветной капусты, намажьте дно формы для запекания примерно 1 стаканом соуса пармезан; добавить бланшированные соцветия цветной капусты и посыпать их гранулированным луком.

— Равномерно полейте приправленную цветную капусту оставшейся частью соуса пармезан, разглаживая ее, затем посыпьте сыром фонтина.

— Посыпать панировочными сухарями панко вечером, затем выпекать 25-30 минут, пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.

-Направить рубленой петрушкой и подавать!

Рецепт запеканки из цветной капусты | Маленькая Луна

Давайте поаплодируем этой запеканке из цветной капусты, наполненной беконом, сыром и сливками.Нет лучшего способа добавить овощи в еду!

Запеканки — это самый простой ужин, а в данном случае простой и вкусный! Если вам понравился этот рецепт, вам понравится наша дважды запеченная картофельная запеканка, в которой много схожих ингредиентов и вкусов.

Запеканка из цветной капусты — это УДИВИТЕЛЬНО!

Иногда я устаю готовить одни и те же рецепты неделю за неделей. Я хочу чего-то особенного и вкусного, но при этом очень простого, и это тоже понравится моим детям.

Эта запеканка из цветной капусты — это все и многое другое! В нем много полезных овощей, он вкусный и его легко бросить в духовку на ужин после долгого дня.

Когда я впервые приготовил этот рецепт, мои дети не решались его попробовать. Но могу честно сказать, что им понравилось! Даже моему ребенку, ненавидящему цветную капусту, это понравилось. Теперь это о чем-то говорит. Так что у вас нет оправданий, чтобы не попробовать этот рецепт запеканки. Обещаю, это понравится всей вашей семье.

Как приготовить запеканку из цветной капусты

Начните с предварительного разогрева духовки до 450 градусов.

Цветная капуста. Разложите кусочки цветной капусты ровным слоем на противне с бортиком. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать ½ чайной ложки соли и чайной ложки перца. Жарьте 15-20 минут, пока не станет хрустящей корочкой, затем выньте из духовки и оставьте духовку включенной.

СОУС. Пока цветная капуста обжаривается, смешайте в миске сметану, жирные сливки, измельченный чеснок и оставшиеся ½ чайной ложки соли и чайной ложки перца. Перемешайте кусочки цветной капусты с соусом до образования покрытия.

КОМБАЙН. Смешайте половину сыра чеддер, половину бекона и половину зеленого лука. Вылейте смесь из цветной капусты в форму для запекания и полейте оставшимся сыром и беконом.

ВЫПЕЧКА. Выпекать 10-15 минут, пока сыр не расплавится. Посыпать оставшимся зеленым луком. Подавать запеканку горячей!

Советы по рецептам:

• Выстелите сковороду пергаментной бумагой для облегчения очистки.
• Можно использовать замороженную цветную капусту, но не размораживать ее. Возможно, вам просто нужно добавить пару дополнительных минут ко времени выпекания. Смотрите внимательно, чтобы они не подгорели.
• Мне нравится насыщенный ореховый вкус, который сопровождает цветная капуста, но вы также можете использовать цветную капусту, приготовленную на пару.
• Используйте только что тертый сыр. Предварительно расфасованный вид имеет покрытие, которое не позволяет сыру плавиться так легко.
• Используйте наш рецепт бекона в духовке, чтобы приготовить бекон.

Варианты идей

Вот несколько идей, которые можно добавить, чтобы изменить это…

• Верх со свежим луком
• Используйте сыр Монтерей Джек (или любой из ваших любимых сыров)
• Замените цветную капусту брокколи или используйте и то, и другое.
• Добавьте нарезанный кубиками болгарский перец, чтобы усилить аромат.
• МЕКСИКАНСКАЯ ВЕРСИЯ — Используйте мексиканский сыр, добавьте перец и посыпьте небольшим количеством перца чили.

Хранение + БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

ОПРЕДЕЛЯТЬ ВРЕМЯ: Приготовьте запеканку за день заранее и храните накрытой в холодильнике. Вынуть из холодильника за 15-20 минут до запекания. Выпекать согласно инструкции

ОСТАТКИ: Остатки можно хранить в холодильнике около 3 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.Если возможно, разморозьте и разогрейте в духовке или микроволновой печи.

Любите цветную капусту и хотите приготовить из нее еще рецепты? Вот некоторые из наших любимых…

Чтобы получить больше овощных запеканок, попробуйте:

Гарнир для курса

Кухня Американская

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Порций 8

Автор Lil ‘Luna

• 1 большая головка цветной капусты, нарезанная небольшими кусочками
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли разделенная
• 1/2 чайной ложки перца разделить
• 2/3 стакана сметаны
• 1/3 стакана жирных сливок
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• 1 1/2 стакана тертого сыра чеддер
• 5 ломтиков бекона, сваренных и покрошенных
• 1/4 стакана нарезанного зеленого лука

• Разогрейте духовку до 450. Выложите кусочки цветной капусты ровным слоем на противне с бортиком. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Жарьте 15-20 минут, пока не станет хрустящей корочкой, затем выньте из духовки и оставьте духовку включенной.

• Пока цветная капуста обжаривается, смешайте сметану, жирные сливки, измельченный чеснок и оставшиеся 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.

• Перемешайте кусочки цветной капусты с соусом до образования покрытия.Смешайте половину сыра чеддер, половину бекона и половину зеленого лука.

• Вылейте смесь из цветной капусты в форму для запекания и положите сверху оставшийся сыр и бекон. Выпекать 10-15 минут, пока сыр не расплавится. Посыпать оставшимся зеленым луком. Подавать горячим.

Рецепт запеканки из цветной капусты | EatingWell

Очень легко приготовить и вкусно.Отличный способ заставить всех съесть цветную капусту

Я ненавидел этот рецепт. Я так ждал, что все будет хорошо. Я следовала рецепту в точности. В конце концов, вкус был похож на один из тех замороженных птичьих глаз, которые закатаны в сырном соусе. Действительно разочаровывает.

У меня есть подозрение, что после COVID это станет моей любимой едой.Единственное отличие, которое я сделал, — это запекание бекона в духовке на решетке над моим предполагаемым блюдом — все капли жира были там без каких-либо усилий, и я просто предпочитаю запекать в духовке бекон на сковороде. Я мог бы добавить больше цветной капусты в следующий раз, но, возможно, моя головка из цветной капусты была немного маленькой.

МОЙ БОГ! Так здорово! На вкус это было похоже на загруженный печеный картофель, но лучше! Мой муж болен диабетом и перенес небольшой инсульт менее 2 недель назад (у него все хорошо), однако ему нужно лучше питаться, и ему это понравилось! К тому же я хотел попробовать это до Дня благодарения, так что оно того стоит! Я действительно использовала легкую сметану.

Я сделал это вчера вечером и подумал, что это фантастика. Я использовал замороженную цветную капусту, немного разогрел ее в микроволновой печи и слил воду перед обжариванием. Я также протер цветную капусту картофельным пюре, чтобы получить менее крупную консистенцию. Очень вкусно.

Это так хорошо, что я просто не могу представить себе цветную капусту другим способом.Однако опасно; Я хотел съесть все сразу! НЯМ!

Вы можете использовать кусочки соевого бекона, чтобы сократить количество калорий и жира.

Нам с мужем это очень понравилось. Великолепный гарнир для нас.

Удивительный! Всем понравился этот рецепт, и они не пропустили картошку.Сделаю еще раз обязательно!

Запеканка из цветной капусты (сыр из цветной капусты) Рецепт

Легкая, сырная, игристая и вкусная запеканка из цветной капусты подарит вам всю теплоту и уют! На вкус как цветная капуста с низким содержанием углеводов «Мак». Запеканка из цветной капусты безвредна для кето и идеально подходит для вашего праздничного стола!

Назовите это запеканкой из цветной капусты, цветной капустой в сырном соусе, запеканкой из цветной капусты или сыром из цветной капусты. Может быть, вы хотите думать об этом как о цветной капусте с низким содержанием углеводов «Mac.«Хорошо, я отвлекся, назовите это как хотите, вам просто нужно попробовать!

Наполнен нежной обжаренной цветной капустой, смешанной с игристым сырным соусом, ароматизированным согревающими специями, такими как мускатный орех и нотка горчицы, а также большим количеством свежего тимьяна и чеснока, чтобы действительно усилить естественный вкус цветной капусты.

Самое приятное то, что запеканка из цветной капусты полностью безвредна для кето и не содержит глютена. Если к вам на праздничный ужин приедут гости, которые заявили о диетических ограничениях, то это гарнир на День Благодарения, которым может насладиться каждый!

Что нужно для приготовления сырной запеканки из цветной капусты?

• Цветная капуста: Мне нравится использовать большую кочан цветной капусты.Вы должны начать с примерно 2 ¼ фунтов, прежде чем разбивать его на соцветия. Вы также можете приобрести уже очищенные и отделенные соцветия, если хотите пропустить подготовительную работу. Вам понадобится 2 фунта соцветий цветной капусты.
• Густые сливки: Даже небольшой дождь делает выпечку из цветной капусты более пузырьковой. Густые сливки смешиваются с сыром и образуют сырный соус со вкусом макарон с сыром!
• Приправы: Я использую немного горчичного порошка и мускатного ореха, чтобы приправить эту запеканку.Это придаст ему теплую и уютную атмосферу Дня Благодарения!
• Свежий тимьян: Если у вас нет под рукой свежего тимьяна, для этого рецепта можно использовать сушеный тимьян. Если вы собираетесь использовать сушеные травы, используйте чуть меньше ½ чайной ложки.
• Чеснок: Сколько чеснока вы используете, зависит только от вас! Я предлагаю использовать чесночный пресс, чтобы измельчить чеснок и смешать его с сырным соусом.
• Масло: сливочное масло смешивается со сливками и сыром и становится частью соуса.
• Сыр: Мне нравится использовать в этом рецепте только что измельченный белый сыр чеддер. Я предлагаю измельчить сыр на терке из блока для этого рецепта. Измельченный сыр из продуктового магазина часто покрывается рисовым или картофельным крахмалом, который не растворяется в соусе полностью.

Как приготовить лучшую сырную запеканку из цветной капусты Рецепт:

1. Подготовить. Разогрейте духовку и доведите до кипения большую кастрюлю с водой.Во время закипания обильно заправьте воду кошерной солью и дайте ей снова закипеть. Добавьте соцветия цветной капусты в воду и дайте им закипеть, пока они не станут твердыми, но нежными (просто аль-денте, они закончат готовить в соусе).
2. Соберите запеканку. Добавьте жирные сливки в мерный стакан вместе с чесноком, солью, белым перцем, тимьяном, горчичным порошком и молотым мускатным орехом. Обрызгайте форму для выпечки 12 × 8 кулинарным спреем. Выложите половину соцветий в форму для запекания. Посыпьте запеканку половиной кубиков масла.Сверху посыпать половиной сыра. Затем в том же порядке добавьте оставшуюся цветную капусту, масло и сыр. Сверху вылить приготовленную жирную сливочную смесь.
3. Выпекать до образования пузырьков. Затем поставьте запеканку из цветной капусты в духовку на 30-35 минут или до образования пузырьков и золотистого цвета. Мне нравится иногда включать жаровню только на последние 30 секунд или около того. Это придает верхушке пузырящийся золотистый цвет.

Часто задаваемые вопросы о домашнем сыре из цветной капусты:

1. Можно ли заранее отварить цветную капусту? Да, вы можете отварить цветную капусту, процедить, дать ей остыть до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник. Я действительно предлагаю собрать запеканку в день, когда вы планируете подавать. На вкус лучше всего в свежем виде.
2. Можно ли готовить цветную капусту на пару вместо того, чтобы варить ее? Да, приготовление цветной капусты на пару тоже работает. Для этого может потребоваться всего несколько дополнительных минут.
3. Могу ли я сделать двойную или тройную партию? Да, вы можете удвоить или утроить порцию, обязательно приготовьте несколько сервировочных блюд или используйте очень большое сервировочное блюдо!
4. Могу ли я использовать половину или молоко вместо жирных сливок? К сожалению, нет.Я проверил рецепт с половиной и половиной, и сырный соус никогда не загустел. Было очень водянисто. Вам нужно будет использовать масло и муку, чтобы приготовить заправку, и сначала добавить молоко или жирные сливки, чтобы сделать более густой соус, если вы хотите использовать половину или молоко. Для достижения наилучших результатов я рекомендую использовать жирные сливки.
5. Как мне разогреть это? Вы можете разогреть запеканку в форме для запекания в духовке, предварительно разогретой до 325ºF. Накройте запеканку фольгой и поставьте в духовку, пока она не станет пузырящейся и теплой, примерно на 20-30 минут.

Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться:

Состав

• 1 головка (~ 2 — 2 ¼ фунта) цветной капусты, измельченной на соцветия
• 6 столовых ложек жирных сливок
• 2-4 зубчика чеснока, прессованный
• 1 чайная ложка свежих листьев тимьяна
• ½ чайной ложки горчичного порошка
• ⅛ чайная ложка мускатного ореха
• Кошерная соль + белый перец
• 4 столовые ложки сливочного масла, нарезанного мелкими кубиками
• 1 ½ стакана тертого белого сыра чеддер

Инструкции

1. PREP: Установите решетку в центре духовки и разогрейте духовку до 425ºF. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. При кипячении добавьте горсть соли. Бросьте соцветия и готовьте 7-8 минут, пока они не станут твердыми, но мягкими. Слейте воду и отложите в сторону.
2. СМЕСЬ: Поместите жирные сливки в мерный стакан на 1 чашку и добавьте прессованный чеснок, большую щепотку соли, несколько взбалтываний белого перца, листьев тимьяна, горчичного порошка и молотого мускатного ореха. Обрызгайте форму для выпечки среднего размера (например, 12×8) кулинарным спреем. Добавьте в блюдо половину цветной капусты. Добавьте половину сливочного масла и посыпьте сверху половиной сыра.Добавьте сверху оставшуюся цветную капусту и посыпьте оставшимся маслом и сыром чеддер. Сверху вылить жирную сливочную смесь.
3. ВЫПЕКАНИЕ: Смесь открывать в течение 30 минут или до образования пузырьков и золотистого цвета. Если в какой-то момент запеканка начнет слишком сильно подрумяниваться, накройте ее кусочком фольги. Вы можете положить его под жаровню, если хотите, чтобы он был более золотистым в течение последних 30 секунд или около того! Подавать теплым!

Вы приготовили этот рецепт?

Мне бы очень понравилось, если бы вы могли уделить секунду, чтобы оценить этот рецепт и оставить комментарий ниже.Вы также можете поделиться изображением в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR 🙂

.

Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на amazon.com и через RewardStyle.

Запеканка из цветной капусты

Эта запеканка из цветной капусты — сочная и вкусная запеканка, которая мгновенно станет хитом на ужин.Комбинация ингредиентов похожа по вкусу на картофельную запеканку, но в ней намного меньше углеводов. Запеканка также освежает цветную капусту, добавляя яркого аромата, цвета и текстуры мягким овощам. Это даже победит скептиков в отношении цветной капусты.

Сначала обжаривают цветную капусту, чтобы она не добавляла слишком много влаги блюду. Если вы решили приготовить цветную капусту на пару, убедитесь, что вы ее полностью слили, и аккуратно отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.

Запеченная цветная капуста с начинкой — отличный выбор для воскресного обеда, праздничного застолья или для ужина.

• 3–4 фунта соцветий цветной капусты (примерно 1,5–2 головки)
• 2-3 столовые ложки оливкового масла
• Кошерная соль (по вкусу)
• Черный перец (по вкусу)
• Сливочное масло 3 ст.
• 2 зубчика чеснока (измельченного)
• 3 столовые ложки универсальной муки
• 2 стакана молока
• 2 стакана острого сыра чеддер (8 унций, тертого, разделенного)
• Бекон 8 полосок (приготовленный и раскрошенный, разделенный)
• 4 зеленых луковицы (тонко нарезанных)
• 3 столовые ложки сметаны
• Дополнительно: нарезанный зеленый лук или нарезанная свежая петрушка (для украшения).

1. Соберите ингредиенты и разогрейте духовку до 375 F.

   Ель / Диана Рэттрей

2. Смешайте соцветия цветной капусты с оливковым маслом и разложите на большом противне с бортиком. При необходимости используйте два противня. Слегка посыпьте цветную капусту кошерной солью и черным перцем. Жарьте цветную капусту в разогретой духовке примерно 25-30 минут или пока она не станет мягкой и слегка подрумянится.

   Ель / Диана Рэттрей

3. Приготовьте сырный соус. Растопите масло в средней кастрюле на среднем или медленном огне.Добавьте чеснок и готовьте примерно 2–3 минуты.

   Ель / Диана Рэттрей

4. Присыпьте мукой масло и чеснок и добавьте немного соли и перца. Готовить, постоянно помешивая, еще 2 минуты.

   Ель / Диана Рэттрей

5. Постепенно вбить молоко в смесь сливочного масла и муки. Продолжайте варить, постоянно взбивая, до загустения.

   Ель / Диана Рэттрей

6. Оставьте около 1/2 стакана тертого сыра и несколько столовых ложек покрошенного бекона для начинки; отложить.

   Ель / Диана Рэттрей

7. Добавьте оставшийся сыр, бекон и зеленый лук в сырный соус и продолжайте готовить, пока сыр не расплавится. Снимите соус с огня и дайте ему немного остыть примерно 10 минут.

   Ель / Диана Рэттрей

8. Добавьте сметану в соус и добавьте цветную капусту. Попробуйте и отрегулируйте приправы.

   Ель / Диана Рэттрей

9. Выложите смесь в слегка смазанную маслом форму для выпечки объемом 2 литра.Посыпьте сверху оставленным сыром и беконом. Выпекать около 15 минут или до образования пузырей.

   Ель / Диана Рэттрей

10. Выньте запеканку из духовки и при желании украсьте нарезанной зеленью лука или петрушки.

    Ель / Диана Рэттрей

11. Подавайте и наслаждайтесь!

    Ель / Диана Рэттрей

Вариант рецепта

• Чтобы уменьшить количество углеводов, исключите муку и замените молоко 1 1/2 стакана жирных сливок.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.
Конечно, сойдет.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!

Запеканка из цветной капусты с добавлением кето — зеленая и кето

Сырная запеканка из кето-цветной капусты — один из моих любимых кето-гарниров когда-либо! Это идеальная пища с низким содержанием углеводов, которую легко приготовить! Добавьте сверху приготовленную на пару цветную капусту со всеми ароматами запеченного картофеля, такими как бекон, сыр чеддер и сметана, и наслаждайтесь!

Простая сырная запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты «Кето», «сыр из цветной капусты», творожная запеканка из цветной капусты — как бы вы это ни называли, я знаю, вам понравится этот рецепт! Это отличный кето-гарнир, который можно подавать к основным блюдам, таким как жареный цыпленок в духовке. Это также отличное кето-овощное блюдо , которое можно подавать вместе с сытным супом, таким как Кето Чили, который можно приготовить в Instant Pot!

Получите 10+ кето-закусок ежемесячно!

• Подписаться Сегодня за апрельскую коробку!
• от $ 36 + БЕСПЛАТНАЯ доставка
• Эксклюзивные ежемесячные купоны на ваши любимые кето-закуски
• БЕСПЛАТНО План питания на 28 дней

Попробуйте сейчас

Как приготовить полезную запеканку из цветной капусты

Я первым признаю, что слово «здоровый» означает для разных людей разное.Но если вы соблюдаете кето-диету, вы, вероятно, стремитесь сократить потребление углеводов на , чтобы чувствовать себя более здоровым. Итак, если ваша цель — есть меньше углеводов, вам понравится этот рецепт запеканки из кето-цветной капусты.

Рецепты кето часто предлагают использовать цветную капусту вместо картофеля. И неспроста! Знаете ли вы, что 100-граммовая порция печеного картофеля содержит 20 чистых углеводов, в то время как порция жареной цветной капусты того же размера содержит 2-3 чистых углевода? Кроме того, цветная капуста богата клетчаткой и питательными веществами, такими как витамин C, витамин K, витамин B6.

Даже если вы не соблюдаете кетогенную диету, я думаю, вам понравится этот рецепт. Здоровая запеканка из цветной капусты — одно из тех блюд, которые нравятся всей моей семье, включая детей!

Ингредиенты в загруженной запеканке из цветной капусты

Разрабатывая этот рецепт, я хотел воссоздать аромат запеченного картофеля с начинкой. Итак, к основе легкой приготовленной на пару цветной капусты я добавил:

• соленый, несладкий бекон
• тертый сыр чеддер
• пикантная сметана
• сливочный сыр
• и немного зеленого лука

Все ингредиенты соединяются в жаркой духовке, чтобы создать пузырящуюся сырную запеканку из цветной капусты, которая понравится вашей семье!

Как приготовить запеканку из цветной капусты Кето

Этот рецепт кето запеканки из цветной капусты очень прост, как и большинство блюд из запеканок.

Мне нравится начинать с того, что на плите готовят соцветия цветной капусты на пару. Я считаю важным сначала приготовить цветную капусту, прежде чем запекать ее, поскольку сама запеканка готовится не так долго.

Если вы не хотите варить цветную капусту на плите, попробуйте сначала запечь ее. Обжарка цветной капусты придает блюду еще больше аромата!

Затем, когда цветная капуста приготовлена ​​и слита лишняя вода, смешайте ее с начинкой. Сначала смешайте сметану, размягченный сливочный сыр, тертый сыр Чеддер, бекон, зеленый лук и специи в большой миске.Затем перемешайте соцветия цветной капусты, пока они не станут хорошо покрыты. Если хотите, можете посыпать еще большим количеством сыра и запекать до образования пузырьков. Это так просто!

Вариации запеканки из цветной капусты Кето

Есть много способов адаптировать этот рецепт к вашим вкусам, а также к ингредиентам, которые у вас есть под рукой.

• Например, если у меня в холодильнике есть и брокколи, и цветная капуста, я готовлю оба овоща на пару, чтобы использовать их в качестве основы для этой запеканки.Это один из способов приготовления кето запеканки с брокколи !
• Если вы хотите добавить в этот рецепт пряный коктейль , попробуйте добавить к овощам нарезанный кубиками перец халапеньо или банку зеленого чили. Затем посыпьте тертым перцем джек сыр!
• Я чаще всего готовлю этот рецепт с цветной капустой, приготовленной на пару, но вы также можете приготовить это с обжаренной на сковороде цветной капустой или даже с пюре из цветной капусты. Если вы начнете с пюре из цветной капусты, у вас получится блюдо, которое по вкусу похоже на кето дважды запеченный картофель !
• Чтобы сделать это блюдо еще быстрее, вы можете начать с пакета замороженной цветной капусты — замороженных соцветий или нарезанной цветной капусты.Вам нужно будет добавить несколько минут ко времени приготовления, так что следите за этим ближе к концу приготовления.
• И, наконец, вы можете превратить этот гарнир в полный обед из одной сковороды , добавив в смесь несколько чашек измельченной курицы. Если вы пойдете по этому пути, вы можете добавить несколько дополнительных столовых ложек сметаны и тертого сыра — просто чтобы убедиться, что вы можете добавлять немного сливочного соуса в каждый укус.

Больше рецептов кето из цветной капусты

Цветная капуста — популярный ингредиент в кето-кулинарии! Если вам нравится цветная капуста, ознакомьтесь с некоторыми другими рецептами кето-цветной капусты, которые у меня есть в блоге.

Сливочное пюре из цветной капусты с кето-пюре — это вкусный гарнир из цветной капусты.

А если вы ищете лучший рецепт риса из цветной капусты, ознакомьтесь с 3 простыми способами приготовления риса из цветной капусты кето.

Состав

• 1 крупный кочан цветной капусты, нарезанный мелкими соцветиями
• 450 г сливочного сыра, размягченного
• 2/3 стакана сметаны
• 1 1/2 стакана тертого сыра Чеддер
• 6 полосок бекона, приготовленного и нарезанного
• 1/4 стакана мелко нарезанного зеленого лука
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Приготовьте небольшую форму для запекания с антипригарным спреем.
2. В пароварке над кипящей водой варите соцветия цветной капусты в течение 5 минут, пока они не станут мягкими и хрустящими. (Вы также можете бланшировать цветную капусту в кипящей воде в течение 4-5 минут.) Снимите с огня и при необходимости процедите, чтобы удалить лишнюю воду.
3. Тем временем в большой миске перемешайте сметану и сливочный сыр до получения однородной массы. Добавьте тертый сыр, нарезанный бекон, зеленый лук, соль, перец и чесночный порошок.Добавьте в миску соцветия цветной капусты и смешайте с соусом.
4. Вылейте смесь из цветной капусты в форму для запекания. Выпекать 15-20 минут, пока сыр не растает, а соус не станет пузырящимся.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6
Размер порции: 1

Количество на приём:
Калории: 320 Всего жиров: 26 г Насыщенные жиры: 13 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 74 мг Натрий: 820 мг Углеводы: 8 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белки: 15 г

Информация о питании предоставлена ​​для любезности и автоматически рассчитывается Nutritionix.Хотя мы стараемся, данные о питании не всегда точны. Мы рекомендуем вам рассчитать данные о питании с вашими конкретными ингредиентами.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Не забудьте закрепить этот пост!

Запеканка из цветной капусты с сырной начинкой | С арахисовым маслом сверху

Эта запеканка из цветной капусты с сырной начинкой — это классический универсальный комфорт, который мы все ищем, когда дело доходит до невероятного гарнира.Этот рецепт состоит из кусочков цветной капусты, бекона и сыра чеддер, добавленных в восхитительный сливочно-сырный соус.

Легко сочетается, полный аромата и идеальный гарнир к любому блюду или особому случаю!

КАССЕРОЛЬ ЦВЕТНАЯ С СЫРНОЙ ЗАГРУЗКОЙ

Эта запеканка из цветной капусты с сырной начинкой — это все, что вы искали, но немного облегчили. Если вам не хватает традиционной запеканки из запеченного картофеля, замените картофель цветной капустой на вариант с низким содержанием углеводов.

Эта запеканка содержит бланшированную цветную капусту в сочетании со сливочным сыром, греческим йогуртом, острым сыром чеддер, беконом и чесноком. Так что, если вы похожи на меня и питаетесь в режиме максимального комфорта — то это рецепт для вас. Добавьте нарезанную кубиками курицу, чтобы приготовить полноценное блюдо!

Цветная капуста

Неужели мы все еще едем в поезде изумления по поводу универсальности цветной капусты? Или вам наскучили ваши типичные рецепты из цветной капусты, и вам нужно что-то другое? Что ж, вы попали в нужное место, потому что эта запеканка из цветной капусты с сырной начинкой вот-вот поразит ваши вкусовые рецепторы и вернет цветной капусте ее дичь!

Мы испробовали все, что касается использования цветной капусты в качестве замены в нашем доме:

Гребешки с маслом и чесноком с лимоном и ризотто из цветной капусты — мы наслаждались комфортом ризотто, но с рисом из цветной капусты вместо традиционного риса арборио.
Сливочный соус альфредо из цветной капусты — это замена невероятно декадентскому соусу альфредо. Вы даже не почувствуете разницу! Идеально подходит для обмакивания палочек! А если вы хотите полноценное блюдо с низким содержанием углеводов, попробуйте мое блюдо из куриной цветной капусты Альфредо с лапшой из кабачков!

И, конечно же, очень популярная мини-пицца с цветной капустой и пепперони! Это стоит дополнительных усилий, чтобы насладиться пиццей в своей жизни без чувства вины.

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КАССЕРОЛИ

Полный рецепт с указаниями можно найти на распечатанной карточке рецептов в конце этого поста.Продолжайте прокручивать! 🙂

• Цветки цветной капусты
• бекон
• масло сливочное
• лук — желтый или белый
• измельченный чеснок
• мука универсальная
• миндальное молоко
• сливочный сыр
• простой греческий йогурт — 2% жирности или выше
• Половина с половиной или больше молока
• соль и перец
• тертый сыр чеддер
• чеснок свежий

КАК СДЕЛАТЬ ЭТУ СЫРНО-ЗАГРУЖЕННУЮ КАССЕРОЛУ ЦВЕТНУЮ ЦВЕТНУЮ

Бланширование цветной капусты

Начните с бланширования цветной капусты в течение 3-4 минут.Хорошо слейте воду из цветной капусты и оставьте ее на тарелке, застеленной бумажными полотенцами или чистым кухонным полотенцем. Вам нужно удалить как можно больше воды / влаги. Помните: Вода будет стекать с цветной капусты во время приготовления.

Поджарить бекон

Я рекомендую нарезать бекон перед жаркой. Благодаря этому кусочки бекона станут хрустящими и приготовятся более равномерно. Если у вас под рукой есть приготовленный бекон, покрошите и отложите.
Когда бекон полностью приготовится, переложите его на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, и тщательно протрите сковороду.

Примечание: следующим шагом будет карамелизация лука. Если вы предпочитаете использовать оставшийся жир бекона, оставьте примерно 1 столовую ложку на сковороде.

Сделайте ру

Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла в горячую сковороду. После того, как он растопится и закипит, добавьте нарезанный лук. Обжарить 2-3 минуты или до карамелизации. Добавьте измельченный чеснок и готовьте 1 минуту.
Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла и дайте ему растаять. Посыпьте универсальной мукой и взбейте.Дайте муке вариться 1 минуту. Медленно влейте молоко, непрерывно взбивая, пока наливаете. Доведите до слабого кипения.

Влейте половину и половину и продолжайте взбивать. Дать покипеть 2-3 минуты. Добавить кубики сливочного сыра, помешивая, пока полностью не растает. Снимите с огня, добавьте простой греческий йогурт, половину сыра чеддер и половину приготовленных кусочков бекона. Добавить соль и перец по вкусу.

Комбинировать и выпекать

Сбрызните форму для выпечки 9 × 13 ″ антипригарным кулинарным спреем.Добавьте приготовленную цветную капусту и полейте сырным соусом. Аккуратно перемешайте цветную капусту до полного покрытия. Посыпьте сверху оставшимся сыром чеддер и беконом. Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 20-25 минут или пока цветная капуста не станет нежной. Время приготовления будет зависеть от того, насколько густо нарезаны ваши соцветия.

ПОДАТЬ НАБОР ИЗ СВЕЖЕГО НАРЕЗАННОГО ЧИВА И ЧЕРНОГО ПЕРЦА!

БОЛЬШЕ ГОРНЫХ БЛЮДА, ЧТОБЫ ПОПРОБОВАТЬ

НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА С Арахисовым маслом сверху, ЧТОБЫ БЫТЬ АКТУАЛЬНЫ С НОВЫМИ СООБЩЕНИЯМИ С РЕЦЕПТАМИ — НАПРЯМУЮ НА СВОЙ Ящик! Я НИКОГДА НЕ ПОСЛАТЬ ВАМ СПАМ! ПРОСТО НЕСКОЛЬКО, БЕСПЛАТНЫЕ РЕЦЕПТЫ!

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и сбрызните форму для выпечки 9×13 дюймов антипригарным кулинарным спреем.

• Поставьте большую кастрюлю с подсоленной водой на сильный огонь и доведите до кипения. После закипания добавьте соцветия цветной капусты и бланшируйте 3-4 минуты. Слейте воду из цветной капусты и переложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами (чтобы впитать немного воды). Отложите в сторону.

• Нарежьте бекон на мелкие кусочки и добавьте их в большую кастрюлю, поставленную на средний огонь. Как только бекон начнет шипеть, накройте его крышкой и готовьте до золотистого цвета (или желаемой степени готовности). Не пережаривайте, так как бекон продолжит готовиться в духовке.Снимите с огня и переложите кусочки бекона шумовкой на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Отложите в сторону.
• Если вы используете сливочное масло, очистите кастрюлю от остатков жира бекона и добавьте 1 столовую ложку на сковороду. Если используете жир для бекона, выбросьте все, кроме 1 столовой ложки, чтобы жарить. Верните кастрюлю на средний огонь. Добавить нарезанный лук и обжаривать 3-4 минуты или до карамелизации. Добавьте измельченный чеснок, перемешайте и варите 1 минуту.

• Уменьшите огонь до средне-слабого. Добавьте еще 2 столовые ложки сливочного масла, чтобы они растопились.После растопления посыпьте мукой и взбивайте до образования пасты. Дайте муке вариться 1 минуту.

• Медленно влейте молоко, взбивая, пока оно полностью не смешается. Влейте половину и половину, взбейте. Доведите до слабого кипения в течение 2-3 минут, прежде чем добавить сливочный сыр. Продолжайте взбивать, пока весь сливочный сыр не растает.

• Снять с огня. Добавьте греческий йогурт, 1 стакан острого сыра чеддер и половину бекона. Приправить соус солью и перцем — по вкусу.

• Переложите цветную капусту в подготовленную форму для запекания. Вылейте сырный соус сверху и аккуратно перемешайте. Сверху выложите оставшийся сыр чеддер и бекон.

• Выпекать 20-25 минут или пока цветная капуста не станет мягкой. Украсить солью, перцем и мелко нарезанным чесноком.

Добавьте курицу, чтобы приготовить полноценное блюдо!
Кето-дружественный вариант: вы можете либо полностью отказаться от муки, дать молоку немного прогреться, либо использовать немного меньше молока и немного больше сливочного сыра и сыра чеддер для более густого соуса.Другой вариант — гуаровая камедь или ксантановая камедь.
Вариант без глютена: используйте универсальную муку или кукурузный крахмал GF в качестве загустителя.
Свежий тертый сыр всегда плавится лучше и легче, чем предварительно расфасованный.

Пищевая ценность

Запеканка из цветной капусты с сырной начинкой

Количество на порцию (1 порция)

калорий 264
Калорий в составе жира 180

% дневная стоимость *

Жиры 20 г 31%

Насыщенные жиры 11 г 55%

Транс-жиры 1 г

Полиненасыщенные жиры 1 г

Мононенасыщенные жиры 1 г

Холестерин 900 мг. 29%

Калий 296 мг 8%

Углеводы 8 г 3%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 2 г 2%

0 Белок

11 г

Витамин A 563IU 11%

Витамин C 32 мг 39%

Кальций 319 мг 32%

Железо 1 мг 6%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Информация о пищевой ценности, указанная в каждом рецепте с арахисовым маслом сверху, дана в качестве любезности и только приблизительно. Мы не можем гарантировать точность информации о пищевой ценности, указанной для любого рецепта на этом сайте. Пищевая ценность зависит от марки / продукта. Мы рекомендуем использовать приложение для расчета полноценного и точного питания на основе ингредиентов, используемых в рецепте. Спасибо! 🙂

.