Как приготовить фаршированные кабачки в духовке с мясом: Фаршированные кабачки с фаршем и сыром запеченные в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Кабачки с фаршем в духовке

Александр Беридзе

Категория:

Фаршированные овощи

Автор:

Александр Беридзе

Не знаю, как вы, а наша семья обожает кабачки в любом виде — и жареные, и запеченные и фаршированные. Фаршированные кабачки – очень сытное и вкусное блюдо. Меня научила его готовить моя свекровь. Блюдо получается вкусным и легким в приготовлении. Давайте попробуем его сделать вместе?

Рецепт фаршированных кабачков-лодочек

Нам нужны будут сковорода и противень для духовки.

На 6 порций:

Как подобрать ингредиенты

• Фарш можно заменить куриным филе, которое необходимо мелко порезать.
• Кабачки лучше всего брать молодые, среднего размера.

Этапы готовки:

1. Кабачки моем и разрезаем вдоль на две части.
2. Ложкой удаляем мякоть.
3. Присаливаем каждую часть кабачков и смазываем маслом.
4. Выкладываем на противень донышком вверх. Готовим в духовке (180 градусов; 11 минут).
5. Куриный фарш обжариваем на сковороде до готовности.
6. Режем четверть кольцами лук и обжариваем вместе с мякотью кабачков в течение 7 минут.
7. Помидор режем кубиками, зелень – мелко.
8. Смешиваем фарш, зелень, помидоры, часть тертого сыра, майонез, лук, мякоть кабачков, чеснок. Присаливаем и перемешиваем.
9. Выкладываем начинку в лодочки и притрушиваем сыром.
10. Готовим в духовке (180 градусов; 11 минут).

Рецепт фаршированных кабачков с фаршем и рисом в мультиварке

Время готовки: 65 минут.
Нам нужны будут сковорода и мультиварка.

На 4 порции:

• кабачки – 3 штуки;
• рис – 3 столовые ложки;
• фарш – 300 грамм;
• помидоры – 2 штуки;

• сметана – 3 столовые ложки;
• подсолнечное масло;
• соль.

Этапы готовки:

1. Каждый кабачок моем и режем на три части.
2. Чайной ложкой или ножом удаляем мякоть так, чтобы осталось донышко.
3. Мякоть кабачка режем мелко. Разогреваем на сковороде подсолнечное масло и обжариваем мякоть.
4. Добавляем фарш и обжариваем 3-4 минуты.
5. Промываем рис и отвариваем до готовности.
6. Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем кожуру. Режем средними кубиками.
7. Смешиваем рис с фаршем и мякотью кабачков. Присаливаем. Наполняем начинкой кабачки.
8. В мультиварку выкладываем помидор, сметану и вливаем 300 миллилитров воды.
9. Выкладываем кабачки и закрываем крышку.
10. Выбираем опцию «Тушение» и готовим в течение 35 минут.

Время готовки: 90 минут.
Нам нужны будут сковорода и противень.

На 2 порции:

• кабачки – 500 грамм;
• говядина – 150 грамм;
• помидор – 1 штука;
• лук – ½ штуки;
• сыр – 30 грамм;

• перец – ½ штуки;
• морковь – ½ штуки;
• майонез – 25 грамм;
• соль.

Этапы готовки:

1. Кабачки режем широкими кольцами. Удаляем мякоть.
2. С помидор снимаем кожуру. Режем мелко помидор, мякоть кабачков и перец.
3. Мелко режем морковь и лук.
4. Разогреваем сковороду, вливаем масло и обжариваем морковь с луком.
5. Режем говядину мелкими кубиками и слегка обжариваем на сковороде.
6. Смешиваем овощи с мясом.
7. Выкладываем кабачки на противень.
8. Выкладываем начинку в середину каждого кабачка.
9. Смазываем майонезом и притрушиваем сыром.
10. Готовим в духовке (190 градусов; 60 минут).

Время готовки: 50 минут.
Нам нужны будут сковорода, миска и блендер.

На 10 штук:

• кабачки – 250 грамм;
• куриное филе – 125 грамм;
• сыр – 50 грамм;
• яйцо – 2 штука;

• манка – 1 столовая ложка;
• мука – 100 грамм;
• подсолнечное масло – 35 миллилитров;
• соль.

Этапы готовки:

1. Кабачок режем кольцами по 1 сантиметру.
2. Удаляем серединки.
3. Присаливаем и оставляем на 12 минут.
4. Филе и сыр измельчаем в блендере.
5. Вбиваем одно яйцо и всыпаем манку. Присаливаем. Перемешиваем.
6. Взбиваем яйцо с солью.
7. Фаршируем кабачки фаршем.
8. Панируем каждый кусочек в муке, а затем в яйце.
9. Обжариваем на сковороде с двух сторон.

Блюдо можно подавать с различными соусами, гарнирами и хлебом.

Добрые советы

• Если в мякоти много семечек, то ее лучше не использовать для начинки.
• Приправы и специи вы можете добавлять по своему вкусу.

Если вы любите морепродукты, то обязательно попробуйте фаршированные кальмары. Можно приготовить вкусный фаршированный перец в мультиварке — Фаршированный перец рецепт в мультиварке —. В духовке можно приготовить даже фаршированные баклажаны. Для тех, кто любит помидоры, рекомендую попробовать необычный рецепт фаршированных помидоров.

Друзья, делитесь в комментариях своими вариантами приготовления фаршированных кабачков. Расскажите, как вы предпочитаете их готовить и какую используете начинку. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Куриный фарш

500 г

Кабачки

6 шт.

Лук

2 шт.

Помидор

2 шт.

Чеснок

5 зубчиков

Майонез

150 г

Растительное масло

30 мл

Сыр

200 грам

Петрушка

7 веточок

Укроп

7 веточок

Соль

По вкусу

Время приготовления:

65 мин

Видеорецепт приготовления

В этом видео вы ознакомитесь с еще одним интересным подробным рецептом фаршированных кабачков. Выделите несколько минут для просмотра, который значительно облегчит создание вкуснейшего блюда.

Другие рецепты

Кабачки с мясом в духовке

И мясной, и овощной ингредиент сам по себе любим всеми и каждым, вот почему их так часто соединяют при приготовлении в одно блюдо.

Сегодня этим блюдом будут вкусные кабачки с мясом в духовке – прекрасная закуска, которую просто воссоздать на своей кухне любому кулинару. Приготовить угощение вы можете любым способом: нафаршировать плоды, порезать всё кусочками или же запечь в овощных «лодочках».

Любой из перечисленных выше способов имеет место быть, какой лучше – решать вам. Но прежде, чем вы определитесь – прочтите внимательно наши рецепты и советы к ним, тогда сделать выбор будет гораздо легче.

к содержанию ↑

Кабачки с мясом и сыром в духовке

Ингредиенты

Добавить все в список покупок
Удалить все из списка покупок
Список покупок

Как потушить кабачки с мясом в духовке

Рецепт вкусного мяса с кабачками, в первую очередь, предполагает удачный выбор этого самого мяса. Поскольку мясной компонент в данном блюде – основной, то к его выбору стоит отнестись особенно внимательно.

Как правило, для такой закуски идеально подходит свинина или телятина, но можно использовать курицу и баранину, однако учтите – выбранное мясо должно быть молодым, иначе – овощи в закуске приготовятся, а мясо останется сырым.

Кабачки желательно также брать молодые, специи – по желанию (но если будете их использовать, то старайтесь выбирать только те, что гармонично сочетаются между собой).

1. В миске смешиваем майонез, кетчуп, посыпаем смесь молотым перцем и солью.
2. Мясо нарезаем средними кусочками, соединяем его с соусом, приготовленным из кетчупа и майонеза, после чего перекладываем всё в жаропрочную форму, предварительно смазанную растительным маслом (оливковое или подсолнечное – решать вам).
3. Один кабачок трём на крупной тёрке, затем полученную овощную массу смешиваем с сырым яйцом и мелко нарезанным репчатым луком. Всё солим по вкусу и выкладываем в форму для выпекания поверх мясного слоя.
4. Оставшийся (второй) кабачок нарезаем кружками (не сильно толстыми, но и прозрачными их делать также не стоит), раскладываем их красиво сверху.
5. Поливаем блюдо из кабачков с мясом майонезом (можете просто сделать майонезную сетку, но учтите, что смазывать нужно обильно) и посыпаем тёртым сыром.

6. Помещаем кабачки с мясом в разогретый духовой шкаф, выпекаем при 200 градусах около 1 часа.

Если вы любите сочные блюда, тогда стоит тушить мясо с кабачками и помидорами. Томаты выделяют сок и, тем самым, делают закуску нежнее и мягче.

Читайте еще похожие записи:

к содержанию ↑

Как приготовить фаршированные кабачки в духовке

Запечь овощи с мясом можно и тогда, когда оно в виде фарша. Безусловно, вид и вкус блюда будет несколько отличаться от того, что мы получим, если приготовим закуску по рецепту №1, однако, кто сказал, что это угощение будет хуже.

Такое блюдо из кабачков в духовке с мясом на вид получится просто потрясающим, ведь придать кабачкам (для фаршировки) можно абсолютно любой вид: «пенёчки», «лодочки», «трубочки», «звёздочки» и т.п. Только представьте, как изысканно и красиво будет смотреться такое разнообразие на тарелке?!

Ингредиенты

• Мясной фарш (любой) – 300 г;
• Кабачки (желательно молодые) – 400 г;
• Растительное масло – 1-2 ст.л.;
• Куриное яйцо – 1 шт.;
• Твёрдый сыр – 100 г;
• Соль (морская с приправами) – ½ ч.л.;
• Репчатый лук – 1 шт.

Как готовить кабачки, фаршированные мясом, в духовке

• Очищаем плоды от кожуры (если молодые – можно не чистить), измельчаем их толстыми кружочками, затем вырезаем семена, чтобы освободить место для фарша.
• Лук чистим, моем, меленько режем.
• Смешиваем с нарезанным луком перекрученный фарш (важное условие – фарш нужно делать самостоятельно), вбиваем в миску сырое яйцо, добавляем морскую соль (изначально сделанную с приправами), тщательно всё мешаем.
• Равномерно промазываем противень растительным маслом, после чего выкладываем на дно кабачковые кольца.
• В серединку каждого колечка кладём достаточно фарша (он должен входить в кабачок плотно, поскольку при запекании мясо уменьшится в объёме).
• Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем в неё противень на полчаса.
• Твердосортный сыр трём на тёрке с мелкими отверстиями. Когда кабачки с мясом протушатся – достаём противень из духовки, посыпаем закуску тёртым сыром и убираем в печь ещё на 5-7 минут.

• Спустя указанное время, сыр расплавится и приобретёт красивую румяную корочку – на этом приготовление окончено.

Подаём закуску с зеленью в тёплом виде. На гарнир к фаршированным кабачкам подойдёт отварной рис (его также можно добавить в небольшом количестве непосредственно в фарш) или картофельное пюре. Они сделают блюдо максимально сытным и тонко подчеркнут вкус мяса и кабачков.

Интересной идеей будет приготовить и подать кабачки веером. С мясом в духовке, приготовленные в таком виде, они будут выглядеть весьма эффектно.

Как видите, запечь кабачки с мясом в духовке – не составляет никакого труда. По времени – это немного затратный процесс, а вот сложности в таком приготовлении нет никакой. Если подготовить продукты заранее, особенно мясо, то общее время готовки значительно сократится. Пользуйтесь нашими рецептами и советами – и наслаждайтесь изысканным угощением, какое бы время года ни было за окном.

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусные кабачки с фаршем в духовке: подробная инструкция

Кабачки, запечённые с фаршем — сытное и питательное блюдо, которое можно готовить в разных вариациях. Для этого вам понадобятся духовка, овощи, мясо и дополнительно по вкусу сыр и специи. Кабачки богаты витаминами А, С, К, магнием, марганцем, а также антиоксидантами, которые поддерживают здоровье кожи, сердца и могут противостоять росту раковых клеток. Кабачки поддерживают здоровое пищеварение благодаря тому, что они насыщены водой и содержат нерастворимую клетчатку. 

Запечённые кабачки вкуснее всего получаются с фаршем из говядины. Говядина богата аминокислотой L-карнитином, железом и протеином (26 граммов на 100 граммов), который надолго насыщает. 

Лучше всего брать местные кабачки на рынке или ярмарке, такие содержат больше полезных веществ. Выбирайте кабачки средних размеров. Слишком большие плоды могут оказаться водянистыми и невкусными. Перед покупкой обратите внимание на цвет кожицы и твёрдость — овощ не должен иметь тёмных пятен или мягких участков.

Есть два варианта: взять уже готовый фарш либо кусок мяса и измельчить его самостоятельно. Если покупаете мясо в упаковке, специалисты Национальной службы здравоохранения Великобритании советуют обратить внимание на количество жира в составе продукта и выбрать с минимальным. Мясо на развес хорошо тем, что его можно понюхать перед покупкой и убедиться в его свежести.

Для приготовления фарша лучше взять окорок говядины или свинины. Внешний вид мяса зависит от откорма животного и может быть разным. Брать мясо лучше у проверенного продавца на рынке или от надёжных мясокомбинатов.

130 calories

Фаршированные кабачки

Свежие кабачки, мясо, ароматные специи, немного соуса и сыра — и вкусное блюдо готово.

Фаршированные кабачки

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

60 минут

PT1H

PT1H

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

6 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

130 ккал

Кол-во порций

6 порций

Калорийность

130 ккал

Ингредиенты

Кабачок (средний)

3 шт.

Говядина (фарш)

200 г

Оливковое масло

1/2 ст. л.

Лук (репчатый измельчённый)

1/4 стакана

Чеснок

1 зубчик

Соус (маринара)

1/2 стакана

Специи (по вкусу )

1 ч. л.

Сыр (натёртый)

1/2 стакана

Процесс приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Вымойте кабачки, разрежьте их вдоль и сделайте внутри каждой половинки углубления для начинки.
3. Противень застелите пергаментом и выложите на него половинки кабачков.
4. Оливковое масло разогрейте на сковороде и обжарьте лук и чеснок до появления аромата.
5. Добавьте фарш и обжаривайте 3–5 минут.
6. В сковороду добавьте мякоть кабачков, которую вы вынули вначале, соус, специи и подержите на огне ещё 10 минут, помешивая.
7. Готовую начинку переложите в кабачки, посыпьте тёртым сыром и запеките их в течение 15–20 минут в духовке.

Фаршированные кабачки с фаршем, запеченные в духовке

Кулинарния » Горячее » Блюда из мяса

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Рецепт фаршированных кабачков — обширная база для кулинарного пространства! Начинить их можно чем угодно — мясом, грибами, любой овощной смесью, к основному набору добавить рис, сыр, зелень, любимые специи и т. д. Выбор, как всегда, неограничен и остается за кулинаром, ну а мы сегодня рассмотрим самый популярный вариант этого блюда — готовим фаршированные кабачки с фаршем, запеченные в духовке.

Большое количество мясной массы со сладковатой морковно-луковой пассеровкой — идеальная и универсальная начинка, а вкупе со сметаной и под плотной сырной корочкой она становится еще более сочной и «выразительной».

Ингредиенты:

• молодые кабачки — 700 г;
• фарш мясной (любой) — 200 г;
• лук репчатый — 1 небольшая головка;
• морковь — 1 шт.;
• сыр — 70-80 г;
• томатная паста — 1 ст. ложка;
• сметана — 5 ст. ложек;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло (для жарки) — 2-4 ст. ложки.

Фаршированные кабачки с фаршем, запеченные в духовке — рецепт

[ad#first]

[ad#second]

1. Для фаршировки выбираем молодые кабачки с тонкой кожицей — зрелые, переспевшие плоды оставляем для другого рецепта (например, для овощного рагу). Каждый кабачок режем поперек — делим на 3-4 части.
2. Чайной ложкой выскребаем сердцевину у каждого кусочка, оставляя тонкие стенки и донышко. Таким образом, получаем овощные «стаканчики» — заготовки для наполнения фаршем.
3. Готовим начинку. Мелко порубив, обжариваем на растительном масле лук. Держим на огне 3-4 минуты, не забываем помешивать.
4. Следом загружаем натертую крупно морковь. Продолжая помешивать, пассеруем овощную смесь следующие 3-4 минуты.
5. К морковно-луковой зажарке выкладываем фарш. Разбиваем лопаткой все крупные мясные кусочки, периодически перемешиваем массу. Дожидаемся, когда красно-розовый фарш полностью поменяет цвет и станет серо-бежевым (для этого потребуется около 10 минут).
6. Примерно половину кабачковой мякоти мелко рубим и загружаем к фаршу (остальную часть можно оставить для приготовления рагу или других блюд). Следом добавляем томатную пасту и 4 ст. ложки сметаны, солим/перчим.  Перемешиваем, держим смесь мяса и овощей на огне еще 1-2 минуты.
7. Выкладываем в форму наши заготовки. Если желаете получить максимально размягченные кабачки, перед фаршировкой и отправкой в духовую печь можно отварить их в подсоленной воде около 5 минут (любители запеченных кабачков с легкой «хрустинкой» пропускают этот шаг). Слегка присыпав кабачковые «стаканчики» солью и перцем, плотно начиняем мясной массой.
8. Поверхность фаршированных кабачков слегка смазываем ложкой сметаны. Затем осыпаем натертым мелкой стружкой сыром.
9. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-50 минут.
10. Подаем блюдо горячим.

Фаршированные кабачки с фаршем, запеченные в духовке, готовы! Приятного аппетита!

Кабачки, фаршированные фаршем и сыром рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Белокочанная капуста


1 кг

Мясной фарш


1 кг

Рис


400 г

Морковь


1 штука

Кабачки


3 штуки

Баклажаны


4 штуки

Помидоры


4 штуки

Сладкий перец


4 штуки

Репчатый лук


3 головки

Чеснок


2 зубчика

Соль


по вкусу

Тертый твердый сыр


130 г

Майонез


по вкусу

Растительное масло


по вкусу

Молотый черный перец


по вкусу

Фаршированные кабачки лодочки

«Кораблики»

(Возраст: с 1,5 лет)

Рада Вас приветствовать на моем сайте www. gotovimdetyam.ru – готовим интересные детские рецепты. Давно я не пополняла раздел мясные блюда, сегодня исправляюсь. Предлагаю Вам приготовить снова блюдо из кабачка — фаршированные кабачки лодочки. Мои дочки любят несколько вариантов. Первым опубликую — кабачки фаршированные мясом.

Я уже раньше публиковала блюда для детей из кабачков. Это кабачковая запеканка «Звездочки», запеканка из кабачков «Мышка», канапе для детей«Шашлычки и гантельки». Чем полезны кабачки для детей я писала в рецепте запеканка из кабачков «Мышка».

Итак, как приготовить фаршированные кабачки.

Вам понадобиться, чтобы приготовить Фаршированные кабачки лодочки

1. 3 небольших кабачка;
2. 500 г. мяса говядины;
3. 1 луковица;
4. 30 г. российского сыра;
5. 1 яйцо;
6. 1 болгарский перец для украшения

Выход: 6 порций

Фаршированные кабачки фото рецепт

1. Кабачки помоем и очистим от кожуры (так как именно в кожуре накапливаются все нитраты). Теперь разрежем каждый кабачок вдоль наполовину. Чайной ложкой из каждой половинки кабачка вынуть сердцевину. Это делается очень легко, только аккуратно, не повредите стенки кабачка.

2. Сердцевину кабачка, которую мы вынимали, порежем небольшими кубиками. Можно использовать все остатки, а можно половину, это зависит от Вашего вкуса и вкуса малыша. Моим дочкам нравиться оба варианта. 

3. Мясо помоем и перекрутим на мясорубке. Добавим лук, который также измельчим мясорубкой. Можно если Вы фарш делали ранее и замораживали, например, луковицу тоже нарезать кубиками. В полученный фарш добавляем нарезанные кабачки. Можно, кстати, и середину кабачка не нарезать кубиками, а измельчить с луком и мясом. Еще разбиваем яйцо, немного солим и все хорошо перемешиваем. 

4. Начиняем кабачки получившимся фаршем. Деткам от 1,5 до 2 лет готовим кабачки фаршированные в пароварке. Включаем пароварку минут на 35. 

5. От 2 лет можно готовить в духовке, минут 25-30. Только не передержите, получиться сухой кабачок. Мне лично больше нравиться фаршированные кабачки лодочки, приготовленные в пароварке, не передержишь, а получается очень сочно и вкусно. В духовке на мой вкус хуже, наверно нужно, как и канапе для детей из кабачков запекать в фольге. Следующий вариант фаршированных кабачков попробую в фольге, сделаю фото и выложу рецепт. 

6. Трем российский сыр на крупную терку. Осторожно выкладываем на мясо и ставим в пароварку на 5 минут, а в духовку на 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился. 

7. Теперь осталось украсить наши фаршированные кабачки лодочки. Из перца сделаем высокие треугольники и вставим, как паруса. Приятного аппетита! 

Кабачки с фаршем – Рецепты кабачков с фаршем. Как приготовить кабачки с фаршем

Кабачки с фаршем – одно из тех самых универсальных блюд, варианты приготовления которого можно перечислять бесконечно. Это и фаршированные кабачки, и разнообразные запеканки, и рулетики, и лодочки, и всевозможные виды закусок, и многое-многое другое. Кабачки очень вкусны и питательны сами по себе, но при добавлении фарша вы получите необычайно вкусное и сытное блюдо, которое не только подойдет для обычной трапезы, но и будет уместно за праздничным столом.

Рецепты кабачков с фаршем

Кабачки с фаршем можно готовить в сковороде или запекать в духовке. Если фарш для данного блюда можно брать любой, то кабачки желательно использовать молодые, нежные и с тонкой кожицей. Если вам все же достались зрелые плоды, лучше всего удалить с них кожицу и семечки. Не забывайте использовать разнообразные специи, которые помогут придать кабачкам, обладающим нейтральным вкусом, неповторимую изюминку.

Кабачки с фаршем могут быть и аппетитной закуской, и полноценным блюдом, заменяя стандартное сочетание из мяса и гарнира. Отлично дополнят кабачки с фаршем другие овощи, зелень, грибы и сыр. Не бойтесь проявлять фантазию и экспериментировать, изменяя рецепты на свое усмотрение, и каждый раз у вас будет получаться совершенно новое блюдо. Чтобы приготовить кабачки с фаршем, вам потребуется лишь немного времени и чуточку терпения, а отменный результат не заставит себя долго ждать. А мы предлагаем начать с весьма необычной закуски – «чебуреков» из кабачков с фаршем.

«Чебуреки» из кабачков с фаршем

Ингредиенты:

500 г кабачков,

350 мл молока,

250 г фарша,

250 г муки,

2 луковицы,

2 яйца,

растительное масло для жарки,

соль и молотый черный перец по вкусу,

зелень.

Приготовление:

Натереть на терке кабачки и одну луковицу, перемешать с молоком, яйцами и мукой. Добавить соль и перец по вкусу. Тесто по консистенции должно получиться немного гуще, чем тесто для блинов. Вторую луковицу измельчить и обжарить в масле до золотистого цвета, после чего перемешать с фаршем. Посолить и поперчить по вкусу.

Разогреть растительное масло в сковороде и с помощью половника влить тесто, равномерно распределив его по поверхности, чтобы получился блин. На одну половину блина выложить фарш. Когда блин чуть поджарится снизу, накрыть фарш второй половиной блина, аккуратно прижав ее к основанию, чтобы начинка осталась внутри. Жарить «чебурек» с двух сторон на среднем огне до румяного цвета. Повторить с оставшимся тестом и фаршем. Готовые «чебуреки» украсить зеленью и сразу же подавать.

Наиболее популярной вариацией блюд из кабачков с фаршем, конечно же, являются фаршированные кабачки. Это могут быть классические изысканные лодочки из кабачков, заполненные фаршем, или бочонки из кабачков с аналогичной начинкой. Предлагаем вашему вниманию оба варианта.

Лодочки из кабачков с фаршем под сыром

Ингредиенты:

2 средних кабачка,

300 г фарша,

2 луковицы,

100 г сыра,

растительное масло,

зелень укропа и петрушки,

соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Обрезать концы у кабачков и разрезать их вдоль пополам. С помощью ложки аккуратно извлечь мякоть из плодов, оставляя стенки толщиной 1 см. Обжарить нарезанный лук в растительном масле до золотистого цвета, после чего добавить фарш, перемешать и готовить около 15 минут. Посолить фарш и добавить специи по вкусу. Заполнить фаршем кабачковые лодочки и отправить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Достать лодочки из духовки, посыпать сверху измельченной зеленью и тертым сыром и запекать еще около 5-7 минут.

Фаршированные кабачки с мясом и помидорами

Ингредиенты:

2 средних кабачка,

600 г фарша,

400 мл сливок,

150 г сыра,

3 помидора,

3 яйца,

2 луковицы,

70 г риса,

50 г сливочного масла,

2 столовые ложки муки,

соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Рис отварить до готовности и добавить в фарш вместе с одним яйцом и измельченным луком. Добавить соль с перцем по вкусу и хорошо перемешать. Кабачки нарезать толстыми кусками размером около 5-6 см и с помощью ножа аккуратно вырезать сердцевину так, чтобы толщина стенок составляла около 1 см. Выложить кабачки в форму для запекания и заполнить фаршем. Сверху выложить по кружку помидора.

Растопить сливочное масло в сковороде, влить сливки, добавить два яйца и аккуратно перемешать венчиком. После этого добавить муку, продолжая непрерывно помешивать, пока соус не загустеет. Соус должен получиться достаточно густой, так как в процессе запекания он будет разбавляться жидкостью, выделяемой кабачками, помидорами и фаршем. Посолить и поперчить соус по вкусу и залить им кабачки в форме. Посыпать сыром и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, пока верхушки кабачков не приобретут румяный цвет.

Кабачки с фаршем – это всегда очень вкусно и сытно, и наш следующий рецепт является очередным тому подтверждением. Кабачковая запеканка – еще одна излюбленная классика, имеющая массу разнообразных вариаций исполнения.

Кабачковая запеканка с фаршем и картофелем

Ингредиенты:

1 средний кабачок,

500 г фарша,

2 картофелины,

2 моркови,

1 луковица,

70 г сыра,

4 столовые ложки майонеза,

зелень укропа или петрушки,

соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Натереть на терке кабачок, морковь и картофель. Измельченный лук перемешать с фаршем, посолить и поперчить по вкусу. На дно формы для запекания выложить фарш, затем слой тертой моркови и слой тертого кабачка. Посолить слои по вкусу и выложить слой картофеля. Снова посолить и смазать майонезом. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 45 минут. За 10 минут до готовности посыпать блюдо тертым сыром. Подавать блюдо, украсив его измельченной зеленью.

Рулетики из кабачков с фаршем – чудесная закуска, которая никого не оставит равнодушным. Это блюдо можно жарить в сковороде, запекать в духовке или готовить в мультиварке. Обязательно используйте при приготовлении рулетиков соус, чтобы блюдо не получилось сухим.

Рулетики из кабачков с фаршем

Ингредиенты:

2 кабачка,

400 г фарша,

1 луковица,

2-3 зубчика чеснока,

250 г сметаны,

100 г кетчупа,

100 г сыра,

соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Кабачки нарезать очень тонкими ломтиками с помощью овощечистки или острого ножа. Слегка посыпать солью и отложить в сторону на 10 минут. Тем временем приготовить начинку для рулетиков, смешав фарш с измельченной или натертой на терке луковицей и пропущенным через пресс чесноком. Посолить и добавить специи по вкусу. На каждую полоску кабачка выложить фарш, равномерно распределив его по всей поверхности, и свернуть рулетом. Готовые рулетики выложить в форму для запекания в один слой и залить смесью сметаны, кетчупа и щепотки соли. Запекать рулетики в духовке при 190 градусах около 20 минут. За 5 минут до готовности посыпать блюдо тертым сыром.

И напоследок весьма необычная вариация блюда из кабачков с фаршем, которая, несомненно, удивит близких и гостей своей оригинальной подачей. Кабачки с фаршем запекаются в духовке на шпажках и напоминают аппетитные шашлычки, которые так и хочется съесть. Кроме того, это блюдо может похвастаться своей низкой калорийностью и пользой для здоровья, если исключить из него сыр.

Кабачки с фаршем на шпажках

Ингредиенты:

3 кабачка,

500 г фарша,

150 г сыра,

1 луковица,

1 яйцо,

3-4 зубчика чеснока,

зелень,

соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Перемешать фарш с яйцом, измельченной луковицей и пропущенным через пресс чесноком. Посолить и поперчить по вкусу. Кабачки нарезать кружочками толщиной около 2-2,5 см, слегка посолить и посыпать перцем. Поочередно нанизать на шпажки ломтики кабачков с фаршем, чтобы с обоих концов был кабачок. Получившиеся шашлычки положить на листы фольги, аккуратно завернуть и запекать в духовке около 30 минут при 200 градусах. Развернуть фольгу, посыпать сыром и запекать еще 5 минут. Посыпать блюдо зеленью и подавать.

Конечно же, кабачки с фаршем не заканчиваются предложенными рецептами. Заходите на сайт «Кулинарный Эдем», и вы найдете еще больше вариантов приготовления этого вкусного блюда. Приятного аппетита!

Светлана Попова 

Лодки из фаршированных цуккини — Diethood

Лодочки из кабачков, фаршированных — Запеченные нежные кабачки, фаршированные жирным мясным соусом и покрытые массой плавленого сыра. Фаршированные кабачки легко приготовить, и этот рецепт — один из лучших способов насладиться кабачками на ужин!

Несколько лет назад изобилие кабачков ⬅ то есть слегка — из моего сада + остатки Taco Beef в холодильнике вдохновили меня на приготовление этого рецепта фаршированных кабачков.

Ана и Александра хотели тако, муж хотел лазаньи из кабачков , а все, что я хотела, это ЕСТЬ. 😏

Таким образом, бум бадда бинг бадда, у нас на обед были фаршированные лодки из кабачков, и мы все жили долго и счастливо… или до обеда на следующий день.

ЦУККИНИ С НАПИТКАМИ

Фаршированные кабачки — это блюдо, в котором ваши овощи и мясное блюдо в одном лице. По сути, это одноразовое блюдо, охватывающее все основы. Добавьте простой гарнир и большую бутылку вина, и все готово! Поверьте мне.Мы делаем это все время.

КАК СДЕЛАТЬ ЛОДКИ ИЗ ЦУККИНИ С НАПИТКАМИ

• Начните с разрезания кабачков продольно пополам.
• Кончиком ложки соскоблите мякоть кабачка.
• Намажьте немного соуса маринара на дно формы для запекания 9 × 13 . Выложите лодочки из кабачков мякотной стороной вверх по соусу для макарон и посыпьте солью; отложить.
• Затем приготовьте начинку из говядины Taco; рецепт здесь ➡ Тако с говядиной и рисом .
• Подготовленные лодочки из цуккини протрите бумажными полотенцами и наполните приготовленной говяжьей смесью. Нет конкретного количества — просто ложка в то, что будет держать цуккини.
• Добавьте еще немного соуса для пасты или соуса маринара на лодочки из кабачков и посыпьте сыром.
• Выпекать 25 минут или пока кабачки не станут мягкими, а смесь не станет пузырящейся.
• Выньте из духовки и дайте постоять несколько минут перед подачей на стол.

ЧТО СОДЕРЖАТЬ ЛОДКИ ИЗ ЦУККИНИ С НАПИТКАМИ

КАК ХРАНИТЬ ЛЕФТКИ

• Храните остатки фаршированных кабачков в герметичном контейнере и храните в холодильнике до 3 дней.

КАК ЗАМОРОЗИТЬ ЦУКИНИ С НАПИТКАМИ

• Сначала дайте фаршированным лодочкам из цуккини ПОЛНОСТЬЮ остыть.
• Храните лодочки из кабачков в герметичном контейнере и замораживайте до 1 месяца. Если вам нужно сложить кабачки по размеру, используйте вощеную бумагу между слоями.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЦУКИНИ

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ

Распечатать

Лодочки из фаршированных цуккини

Время приготовления 20 минут

Время приготовления55 минут

Общее время 1 час 15 минут

Запеченные нежные кабачки, фаршированные жирным мясным соусом и посыпанные грудой плавленого сыра.

Курс: ужин

Кухня: американская, итальянская, мексиканская / юго-западная

Количество порций: 6 порций

Калорийность: 409

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400˚F.

• Смажьте форму для выпечки 9×13 кулинарным спреем и намажьте 1 стакан соуса маринара на дно формы; отложить.

• Разрежьте цукини пополам вдоль и вычерпайте мякоть кончиком ложки.

• Разложите лодочки из кабачков в форме для запекания мясистой стороной ВВЕРХ; посыпать солью каждую лодку и отложить.

• Приготовьте смесь с говядиной тако.

• После того, как вы приготовили говядину, протрите лодочки из цуккини бумажными полотенцами.

• Наполнить лодочки приготовленной говяжьей смесью. Нет конкретного количества — просто ложка в то, что будет держать цуккини.

• Сверху полейте каждую лодочку из цуккини оставшимся соусом маринара и добавьте сверху сыр.

• Выпекайте 25 минут или пока кабачки не станут мягкими, а смесь не станет пузырящейся.

• Выньте из духовки и дайте постоять несколько минут.

• Украсить петрушкой и подавать.

Заметки

WW ОЧКОВ FREESTYLE: 8

ПРИМЕЧАНИЕ:

• Если считать углеводы и / или калории, я бы посоветовал не включать рис в рецепт говядины.

Пищевая ценность

Лодочки из фаршированных цуккини

Количество на порцию (1 лодочка из цуккини)

калорий 409
Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Жиры 14 г 22%

Насыщенные жиры 5 г 25%

Холестерин 62 мг 21%

Натрий 853 мг 36%

Углеводы 45 г 15%

Клетчатка 4 г 16%

Сахар 9 г 10%

Белок 27 г 54%

Витамин A 675IU 14%

Витамин C 23. 3 мг 28%

Кальций 121 мг 12%

Железо 1,3 мг 7%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Ключевые слова: запеченные кабачки, легкие рецепты кабачков, фаршированные кабачки, говядина тако, лодочки из кабачков

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрируйтесь на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Лучший рецепт лодки из кабачков с чили

Ральф Смит

Поблано чили и небольшое количество специй (порошок чили, тмин и кайенский перец) придают этим лодочкам из цуккини еще больше тепла и аромата.Вы захотите делать их каждую неделю!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

6

порции

Время подготовки:

0

часы

25

минут

Время приготовления:

0

часы

50

минут

Общее время:

1

час

15

минут

2
ст.

оливковое масло, плюс еще для чистки зубов

1/2

к 1 перцу чили поблано, очищенному от семян и нарезанному

1

Банка томатного соуса 8 унций

1/4
c.

нарезанная свежая кинза, плюс еще для украшения

1 1/2
c.

тертый сыр чеддер

Сметана и нарезанный лук для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 400 °. Отрежьте концы кабачков, затем разрежьте их пополам вдоль. Ложкой вычерпайте семена и выдолбите центры. Смажьте оливковым маслом и приправьте 1/2 чайной ложки соли и немного молотого перца. Положить на противень с бортиками.
2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте говядину и готовьте, помешивая и измельчая мясо, до коричневого цвета, около 3 минут.
3. Добавьте лук, поблано, порошок чили, тмин, кайенский перец, чесночный порошок и оставшиеся 1/2 чайной ложки соли и готовьте, периодически помешивая, примерно 4 минуты, пока овощи не начнут размягчаться.
4. Добавьте томатную пасту в сковороду и готовьте, пока она не потемнеет, около 1 минуты. Вмешайте томатный соус и 3/4 стакана воды, пока все не смешается. Уменьшите огонь до минимума и тушите, пока он не загустеет, около 8 минут. Добавьте кинзу. Дать немного остыть.
5. Наполните лодочки из цуккини перцем чили и посыпьте сыром.
6. Накройте фольгой и запекайте, пока кабачки не станут мягкими, 18–20 минут. Откройте крышку и запекайте, пока сыр не станет золотистым, еще 10-15 минут.Сверху полейте сметаной, зеленым луком и кинзой.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лодочки для тако из кабачков быстрого приготовления

]]>

Лодочки для тако из кабачков быстрого приготовления с говяжьим фаршем, домашней полезной смесью приправ для тако, свежими цукини и сыром, запеченными в духовке всего за 10 минут приготовления. Самое приятное — это кето и низкоуглеводные.

Разве ты не любишь цуккини? У него такой вкус, когда он приготовлен, и есть так много вещей, которые вы можете приготовить из него. В последнее время у нас была тяга к тако, и мы ели салаты тако и тако с обертками из салата.

Оба были хороши, однако мы искали что-то другое. Так как у нас в саду было слишком много кабачков, все это собралось однажды вечером — лодки с тако из кабачков Quick, фаршированные кабачками.

Если вы сидите на диете, я знаю, что вы оцените любой рецепт, который заставит нас забыть, что мы на диете. Этот определенно отвечает всем требованиям. В плавленом сыре есть что-то такое, что делает меня таким теплым и пушистым. РЖУ НЕ МОГУ!

Что подавать с лодочками с тако из цуккини с быстрой начинкой

Это действительно универсальное блюдо, но мы подаем его с нарезанными кубиками помидорами, авокадо, нарезанными оливками, зеленым луком, сметаной и сальсой. О, как хорошо!

Как сделать лодочки из тако с начинкой из цуккини

Нарежьте цуккини продольно пополам, а затем выдолбьте центры ложкой. Выложить в форму для запекания и накрыть фольгой. Выпекайте от 30 до 35 минут, пока кабачки не станут мягкими.

** Вариант для гриля! Обязательно вкусный вариант. Вместо запекания жарьте кабачки на среднем огне. Это добавляет совершенно новый вкус жареного на углях, который вам понравится.

Это совершенно необязательно, но я предпочитаю складывать извлеченные из цуккини внутренности вместе с лодочками тако, пока они запекаются. Я просто не люблю тратить что-либо впустую, и в конечном итоге это смешивается с мясом тако и сыром и становится дополнительной начинкой.Ням!

Пока кабачки запекаются, подрумяньте говяжий фарш

Когда говяжий фарш подрумянится, слейте жидкость и добавьте смесь приправы тако и 3/4 стакана воды. Готовьте, пока жидкость не испарится и смесь не приобретет желаемую консистенцию.

Попробуйте мою полезную смесь приправ для тако Copycat. Это здорово и легко приготовить. Больше не нужно покупать пакеты с приправой для тако в магазине!

Сверху положите ложки мяса тако. Никаких конкретных количеств здесь нет, просто ложка в то, что цуккини будет держать вместе с ингредиентами.Сверху посыпьте сыром и запекайте еще 10-15 минут, пока сыр не расплавится.

** Вариант для гриля! Вместо запекания нагрейте гриль на среднем или сильном огне. Положите на решетку фольгу, покрытую антипригарным спреем. Сверху выложить фаршированные кабачки. Закройте крышку и жарьте на гриле, пока сыр не растает.

Вуаля! Кабачки готовы к употреблению. Сверху посыпьте сметаной, сальсой, авокадо, зеленым луком, оливками и т. Д. Все, что является вашей любимой начинкой для тако. Наслаждаться!

Лодки для тако с начинкой из кабачков быстрого приготовления

Доходность:
6 порций

Время на подготовку:
10 минут

Время готовки:
1 час

Общее время:
1 час 10 минут

Быстро фаршированные тако из кабачков Лодочки с говяжьим фаршем, домашняя здоровая смесь приправ для тако, свежие кабачки и сыр, запеченные в духовке, всего за 10 минут приготовления. Самое приятное — это кето и низкоуглеводные.

Состав

• От 3 до 4 цуккини среднего размера одинаковой длины
• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 пакет смеси приправ для тако ИЛИ 1 рецепт Смесь для приправ для тако для кошек
• 3/4 стакана воды
• 1 стакан сыра
• Дополнительные начинки по желанию: нарезанные кубиками помидоры, нарезанные оливки, авокадо, сальса и сметана

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов F.Сбрызните сковороду 13 x 9 кулинарным спреем.
2. Вымойте кабачки и нарежьте их продольно. Ложкой вычерпайте семена и центрируйте мякоть. Выложить кабачки в форму для запекания, приправить небольшим количеством соли и перца. Накройте фольгой и запекайте, пока кабачки не станут мягкими, примерно 30–35 минут (в зависимости от размера кабачков).
3. Пока кабачки запекаются, обжарьте говяжий фарш, затем добавьте смесь приправы тако и 3/4 стакана воды. Готовьте на среднем огне, пока жидкость не уменьшится, а мясная смесь не достигнет желаемой консистенции. Пока кабачки запекаются, держите смесь тако в тепле.
4. Вынуть кабачки из духовки. Выложите теплую мясную смесь в лодочки из кабачков и полейте сыром. Выпекать 10-15 минут, пока сыр не растает.
5. Сверху посыпьте любимыми начинками тако и наслаждайтесь!

Банкноты

Чтобы увеличить содержание полезных жиров в этом рецепте, вы можете украсить его сыром, авокадо, сметаной и оливками. Ням.

Информация о пищевой ценности:

Количество на приём:

Калорийность: 252, Всего жиров: 16.8 г Холестерин: 72,7 мг Натрий: 578 мг Углеводы: 1,9 г Чистые углеводы: 1,7 г Волокно: 0,2 г Сахар: 0,4 г Белки: 22,5 г

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте @seekinggoodeats в Instagram и хэштег #seekinggoodeats

Мы будем рады услышать от вас!

Как поделиться этим рецептом

Мы будем рады, если вы поможете нам поделиться этим рецептом! Вот как:

Обзор и комментарии к этому рецепту

Мы любим отзывы! Оставляйте вопросы и комментарии ниже и не забудьте оставить отзыв о нашем блюде!

Поделитесь своими фотографиями

Покажи нам, какой ты звездный повар! Сфотографируйте это блюдо и поделитесь ими! Мы были бы рады видеть их!

Pinterest

Загрузите фотографию этого блюда на наш пин-код в Pinterest.

Instagram

тег @seekinggoodeats и хэштег #seekinggoodeats

Пин наш Пин

Поделитесь нашим булавкой и булавкой на Pinterest!

Приколите меня на потом!

Лодки из цуккини, фаршированные пряностями, итальянские — Комфортность приготовления

Попробуйте этот вариант классической средиземноморской кухни с восхитительными кабачками с начинкой с низким содержанием углеводов! С итальянской колбасой, помидорами и грибами, будничные обеды не могут быть более вкусными, чем это!

Прежде, чем он проследил за своим носом и заглянул под фольгу, как раз в то время, когда готовился обед в духовке, я был убежден, что он только на аромате.Сытные помидоры, мясные грибы и пикантные древесные специи, уложенные вместе в выдолбленных половинках кабачков, несомненно, означали, что итальянская колбаса тоже присоединилась к веселью, верно?

«Это… постное блюдо?» — спросил он, приподняв бровь.

Не в этот раз, любовь моя.

«Это аппетитное постное блюдо, и оно тебе обязательно понравится!» — возразил я.

И он сделал. Кроме того, что не нравится в этом восхитительном рецепте фаршированных кабачков?

Он включает в себя некоторые из моих любимых средиземноморских вкусов и специй, и, поскольку я думаю, что каждый человек, как мой муж Марк, должен время от времени откладывать кусок мяса, это чертовски полезно и для вас!

Эти восхитительные пряные итальянские лодочки из цуккини со свежим тертым пармезаном всего за полчаса наполнились нежным сырным овощным вкусом.Они были просто восхитительны со слегка хрустящими цукини и нежными запеченными овощами. Все, что придает им легкий привкус, — это измельченные хлопья красного перца, но вы можете их не использовать. Здесь нет суждения!

Я подал свой с пикантными тортеллини и салатом из шпината, но для мега низкоуглеводной еды просто съешьте их отдельно или добавьте жареные овощи или вашу любимую свежую зелень. Кроме того, у меня не было их под рукой, но бобы каннеллини добавили бы еще более сытной текстуры этому вкусному и полезному обеду!

Наслаждайтесь этими вегетарианскими лодочками из цуккини когда-нибудь с семьей или друзьями, и я знаю, что вы полюбите их так же сильно, как и мы.Если вы не привыкли отказываться от мяса, этот рецепт откроет вам глаза на все вкусные варианты!

Лодки из цуккини, фаршированные пряным итальянским соусом

Ингредиенты

• 2 средних цуккини
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 средний помидор, очищенный от семян и мелко нарезанный
• 1/2 стакана мелко нарезанных свежих грибов
• 1/2 чайной ложки.сушеный базилик
• 1/2 ч. л. сушеный орегано
• 1/4 ч. хлопья измельченного красного перца
• 2 ст. оливковое масло
• 3/4 стакана тертого сыра Пармезан разделить
• 2 ч. л. свежий базилик нарезанный

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 ° F.

• Разрежьте кабачки пополам вдоль; вычерпайте мякоть и семена, оставив 1/4-дюймовую скорлупу (для этого используйте небольшую ложку). Зарезервировать мякоть из двух кабачков и измельчить.Смешайте мякоть кабачков, чеснок, помидоры, грибы, базилик, орегано, измельченные хлопья красного перца, оливковое масло и 1/2 стакана сыра в средней миске. Разложите смесь по скорлупе кабачков.

• Поместите фаршированные кабачки в форму для выпечки 13 x 9; накрыть фольгой. Выпекайте 25 минут или пока кабачки не станут мягкими. Посыпать оставшимся сыром. Выпекать без крышки еще 5 минут или пока сыр не расплавится. Сверху посыпьте свежим базиликом.

• Наслаждайтесь!

Как приготовить лучший рецепт из кабачков с начинкой из лазаньи

Осветление лазаньи кабачками — один из наших любимых низкоуглеводных приемов на обед.Наполните цуккини всем, что вам нравится в лазаньи, и наслаждайтесь им без чувства вины!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

4

порции

Время подготовки:

0

часы

15

минут

Общее время:

0

часы

45

минут

4

кабачки большие, разрезанные пополам вдоль

1
ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

Перец черный свежемолотый

Щепотка измельченных хлопьев красного перца

Свежемолотая петрушка для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350 °. Надрезайте цуккини (как если бы вы нарезали кубиками авокадо) и извлеките внутренности.
2. В большой сковороде на среднем или сильном огне разогреть масло. Добавить лук и варить до мягкости 5 минут, затем добавить чеснок и варить до появления аромата еще 1 минуту. Добавьте говяжий фарш и готовьте 5 минут, пока он не перестанет быть розовым. Приправить солью и перцем. Добавьте маринару и перемешайте до однородности.Добавьте измельченные хлопья красного перца.
3. Намажьте рикотту на дно каждой лодочки из цуккини, затем выложите говяжий соус на слой рикотты и посыпьте моцареллой.
4. Выпекать, пока кабачки не станут мягкими, а сыр не плавится, 15 минут.
5. Перед подачей украсьте петрушкой.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Kuhn Rikon 4-дюймовый нож для очистки овощей с антипригарным покрытием Colori, набор из 3 шт.

Кун Рикон
amazon.com

25,99 долл. США

Макинзе Гор
Заместитель редактора кулинарии
Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт простой фаршированной лодки из кабачков + опция фритюрницы

На главную »Закуски» Рецепт простых фаршированных лодок из кабачков + опция фритюрницы

отправлено Любомира Сентябрь 30, 2020

Эти легкие лодки из цуккини с начинкой быстро и просто сделать и идеально подходят для более здорового обеда или ужина.Низкоуглеводные и кето-дружественные, они идеально подходят для планирования еды. Подходит для детей — это отличный способ побудить ваших детей есть больше овощей. Кабачки содержат мало калорий, углеводов и много клетчатки. Он также богат витаминами C и K, фолиевой кислотой и калием.

С таким большим количеством способов есть цукини — например, Zoodles, чипсы из цукини или даже сладкий хлеб из цукини, эти лодочки из цукини — безусловно, мои любимые. Для их подготовки может потребоваться некоторое время — например, очистить мякоть кабачков, приготовить начинку и запечь их, но они того стоит.

Что такое лодочки с начинкой из кабачков? Варианты начинки:

Вы когда-нибудь делали или имели это? Очень легко приготовить. В основном это кабачки, разрезанные пополам вдоль, с вычищенной более мягкой мякоти (и семян), фаршированной мясным соусом, а затем посыпанной сыром.

Рецепт, которым я делюсь с вами сегодня, использует довольно популярную начинку, приготовленную из говяжьего фарша (или смеси говядины и свинины), томатного соуса, приправы и сыра моцарелла и пармезан сверху.Почти как кабачок «Болоньезе». Рецепт низкоуглеводный.

Вы можете приготовить лодочки из кабачков с начинкой из различных ингредиентов, таких как мексиканский, например, шпинат и фета, фета и яйца или азиатские.

Ингредиенты для изготовления лодок из цуккини:

Прежде чем я перечислю ингредиенты, я должен знать, что некоторые люди не любят кабачки. И это нормально! Для рецепта можно использовать кабачки или баклажаны. (Имейте в виду, что баклажаны будут более мягкими, и для их приготовления может потребоваться дополнительное время.

• кабачки
• масло
• лук
• чеснок
• морковь
• приправы соль, перец, базилик и орегано
• томатный соус
• сыр — Моцарелла и пармезан

Как долго готовить лодочки из кабачков в фритюрнице при температуре 400 F (200 C)?

Зачем это делать во фритюрнице? Потому что там их готовить немного быстрее — благодаря технологии горячего воздуха они выпекаются равномерно и быстро.Кабачки мягкие, но не пережаренные. Плавленый сыр становится красивым и игристым. Вы можете использовать духовку одновременно для других рецептов.

Готовьте лодочки из кабачков без сыра в течение 10 минут при температуре 400 F. Добавьте тертый сыр и готовьте еще 5-10 минут, пока кабачки не станут мягкими, а сыр не расплавится и не станет пузырящимся.

Если вы используете электрическую духовку, готовьте лодочки из цуккини без фарша, смазанные маслом и приправленные солью и перцем в течение 10 минут. Добавьте начинку и запекайте еще 10 минут.Добавьте сыр и запекайте, пока он не растает (5 минут).

Можно ли заморозить эти фаршированные лодочки из цуккини?

Нет, замораживать не рекомендую, кабачки размораживаются плохо. После размораживания они станут мягкими.

Вы можете заморозить мясную начинку на срок до 1 месяца, а затем использовать ее в рецепте, когда она будет готова.

С чем их подавать?

Бокал вина. Или салат, нарезанные помидоры или хрустящий хлеб.

Еще рецепты из кабачков:

Ищете рецепты для детей? Этот подходящий для детей перец чили от Food Doodles будет хорошо сочетаться с этими лодочками из кабачков с начинкой.

Количество порций: 4

Эти лодки из цуккини с начинкой легко и быстро приготовить, и они идеально подходят для более здорового обеда или ужина. Низкоуглеводные и кето-дружественные, они идеально подходят для планирования еды. Подходит для детей

• 2
  средние кабачки
  — разрезать пополам вдоль, мякоть вычерпана (оставьте скорлупу толщиной около 1/4 дюйма)
• Соль и перец по вкусу, чтобы приправить кабачки
• 1/2
  небольшой лук
  — рубленый
• 1
  мелкая морковь нарезанная кубиками
• 2
  столовая ложка
  томатный соус
• 1
  зубчик чеснока
  — нажал
• 2
  столовая ложка
  растительное масло
• 4
  унция
  говяжий фарш или смесь говяжьего и свиного фарша
• 1/4
  чайная ложка
  орегано
• 1/4
  чайная ложка
  сушеный базилик
  — по желанию
• 1/2
  чайная ложка
  соль
• 1/8
  нажмите черный перец
• 1/2
  чашка
  тертая моцарелла
• 1/4
  чашка
  тертый пармезан

1. Мякоть кабачков нарезать небольшими кусочками.

2. Разогрейте духовку до 400F (при использовании фритюрницы предварительно разогрейте до 400F в течение 5 минут прямо перед тем, как добавить фаршированные кабачки).

3. Приготовьте начинку: тушите фарш с 1 столовой ложкой масла в течение 4-5 минут, разбивая его на кусочки, пока он не перестанет быть розовым.

4. Перенос на тарелку. Добавьте в сковороду 1 столовую ложку масла и добавьте лук, мякоть кабачков, морковь и чеснок.Варить 3-4 минуты, часто помешивая, до размягчения.

5. Смешайте приготовленный фарш, томатный соус и приготовленные овощи. Добавьте соль, перец, тимьян и базилик.

6. Приправить кабачки солью и перцем с внутренней стороны, смазать маслом.

7. Разделите начинку на 4 лодки.

8. Варить 20 минут, добавляя сыр через 10 минут.Подавать теплым.

9. Хранить в герметичном контейнере до 4 дней.

Курс:

Закуска

Кухня:

Американец

Ключевое слово:

фаршированные лодочки из цуккини

Информация о питании

Калорийность: 231 , жир: 17 г , насыщенные жиры: 10 г , холестерин: 33 мг , натрий: 556 мг , калий: 439 мг , углеводы: 7 г , клетчатка : 4 г , белок: 13 г , витамин A: 2916% , витамин C: 20% , кальций: 202% , железо: 1%

размещено в Закуски
первоначально опубликовано 30 сентября 2020 г. последнее обновление 3 ноября 2020 г.

лодок из кабачков — iFOODreal.com

Лодочки из кабачков , фаршированные восхитительной мясной начинкой, покрытые сыром, затем запекаемые до тех пор, пока кабачки не станут мягкими, а сыр золотистым и игристым. Это мой новый обед с низким содержанием углеводов. Одержимый!

Вам также могут понравиться другие блюда из кабачков с низким содержанием углеводов, в том числе запеченные палочки из кабачков из пармезана, кабачки на гриле, обжаренные кабачки и запеканка из помидоров из кабачков!

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Лодочки из фаршированных цуккини

лодки Zucchini были в моем списке дел уже много лет, и они меня не разочаровали.Как только моя семья уехала в поездку с мальчиками, я решил испытать фаршированные лодочки из цуккини, потому что подозревал, что хотел бы иметь их все для себя. И конечно, вот как все прошло.

Я уже опубликовал в блоге несколько «лодочных» и «фаршированных» овощных блюд — например, спагетти с начинкой из Tex mex, спагетти с начинкой из авокадо и яиц, фаршированный перец Instant Pot (или запеченный фаршированный мексиканский перец) и желудь с начинкой из индейки. давить. Их легко приготовить, они питательны и ароматны.Эти фаршированные лодочки из кабачков с мясным фаршем ничем не отличаются!

Это очень просто, весело готовить и вкусно готовить. Вы можете делать лодки такими же полезными или нет, в зависимости от вида мяса и количества используемого сыра.

Лодочки из цуккини плохо замораживаются, но готовятся быстро, а остатки хранятся до 3 дней. Их даже можно есть холодными.

Как сделать лодочки из кабачков

• Подготовка: Кабачок разрезать пополам и вынуть столовой ложкой семена, чтобы получилось углубление.Для больших кабачков я предпочитаю использовать ложку для мороженого без спускового крючка. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту, налейте воду или бульон в большую форму для запекания и разложите половинки кабачков одним слоем.
• Начинка: Сначала обжарить овощи со специями. Затем добавить фарш и варить до небольших кусочков. Затем заправить вином, половиной томатного соуса и немного потушить.
• Материал: Разделите начинку на 6 лодок, полейте томатным соусом и посыпьте сыром — все равномерно.
• Выпекать: Выпекать без накрытия на нижней решетке около 25 минут, чтобы кабачки стали мягкими и твердыми.Для очень мягкой скорлупы запекайте 35 минут, но добавьте сыр в середине времени выпекания, чтобы он не высох.

Полная карта рецептов находится ниже.

Советы и варианты

• Садовые кабачки: Если у вас большие садовые кабачки длиной в фут, разрежьте их пополам, чтобы сделать их короче или запечь дольше. Сквош тоже подойдет.
• При длительном выпекании: Не забудьте добавить сыр в середине времени выпекания, чтобы он не высох.
• Овощи: Если у вас нет сельдерея, откажитесь от него или добавьте нарезанный болгарский перец или грибы.
• Приправы: Используйте любые комбинации сушеных трав с итальянским вкусом, которые у вас есть под рукой. Даже щепотка мускатного ореха или корицы сделает начинку «уютной». Я всегда делаю это с мясным соусом.
• Вино и бульон: Вино добавило аромата начинке. Можно использовать бульон или просто пропустить.
• Мясной фарш и сыр: Я использовал фарш из индейки для получения более нежирной начинки.Вы можете использовать говядину (слейте жир после приготовления), курицу или даже итальянскую колбасу. Я предпочитаю сыр Моцарелла в этом рецепте, однако чеддер, хаварти, проволоне или даже половина пармезана подойдут.

Если вам нравится сочетание мяса и сыра, вам также может понравиться эта полезная мексиканская запеканка, сковорода с куриным буррито, лазанья из кабачков или куриные энчиладасы!

Обслуживание и хранение

• Порция: Лодочки из кабачков сами по себе делают легкий и вкусный обед с низким содержанием углеводов.Для более голодных членов семьи подавайте спагетти или изображенную на фото джамбалаю Instant Pot. Вы также можете подавать с салатом по вашему выбору!
• Хранение: Во-первых, лодочки из кабачков плохо замерзают, и я не рекомендую делать их заранее, потому что мясо не полностью приготовлено. Храните остатки в плотно закрытом контейнере или в герметичном контейнере на срок до 3 дней.
• Разогрев: Лодочки из кабачков имеют прекрасный вкус как в горячем, так и в теплом виде. Если стоит жаркий летний день, на вкус они потрясающе холодные.Чтобы разогреть, добавьте лодочки в форму для запекания с брызгами воды, накройте и поместите в разогретую духовку на 350 градусов по Фаренгейту примерно на 15 минут. Таким образом они прогреваются и не пересыхают.

Еще рецепты из кабачков

Вы также можете просмотреть этот список из 30 рецептов цуккини!

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

• 3 фунта или 3 средних кабачка
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 мелко нарезанный стебель сельдерея
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/2 чайной ложки соли
• Черный молотый перец по вкусу
• 1 фунт фарша из индейки
• 1/4 стакана красного или белого вина
• банка томатного соуса на 14 унций с низким содержанием натрия
• 1 / 4 стакана бульона или воды
• 1 стакан тертого сыра моцарелла
• Базилик или петрушка для украшения

• Подготовьте кабачки, разрезав пополам и вычерпав из середины семена и сердцевину столовой ложкой или ложкой для мороженого / печенья.Отложите в сторону.

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту, добавьте 1/4 стакана бульона или воды в форму для запекания 9 x 13 и положите в нее кабачки. Отложите в сторону.

• Разогрейте большую сковороду на среднем огне и перемешайте масло, чтобы оно покрылось. Добавить лук, сельдерей и чеснок, обжарить 2 минуты, периодически помешивая.

• Затем добавьте сушеный орегано, базилик, тимьян, соль и перец и тушите еще 3 минуты, периодически помешивая.

• Добавьте фарш из индейки и готовьте 7 минут, постоянно помешивая и измельчая на мелкие кусочки.

• Добавьте вино и половину банки томатного соуса. Перемешать, довести до кипения и тушить несколько минут. Выключите огонь.

• Разделить мясную смесь на лодочки из кабачков равномерно, сверху выложить оставшийся томатный соус и посыпать сыром.

• Выпекайте 25 минут без крышки.

• Достаньте из духовки, украсьте базиликом или петрушкой и подавайте горячим, теплым или холодным. Так хорошо в любом случае!

Хранить: Остатки в холодильнике плотно закрытыми на срок до 3 дней.Не рекомендую замораживать лодочки до или после приготовления. Кабачки плохо замораживаются из-за высокого содержания воды.

• Можно использовать куриный или говяжий фарш (рекомендую слить).
• Вместо вина используйте больше бульона или пропустите его.
• Вместо сельдерея можно использовать болгарский перец или скип.
• Сушеные травы могут иметь любой итальянский вкус, даже итальянскую приправу.

Обслуживания: 1 лодка | Калории: 239 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 26 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 56 мг | Натрий: 486 мг | Калий: 872 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 607 МЕ | Витамин C: 42 мг | Кальций: 140 мг | Железо: 2 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным.