Как быстро приготовить тыкву: 10 потрясающих способов приготовить тыкву в духовке

Как приготовить тыкву в микроволновке кусочками, как готовить в кастрюле

Мария Квашонкина

Категория:

Блюда из тыквы

Автор:

Мария Квашонкина

Тыква – это овощное солнышко, оранжевое настроение и сплошной позитив. Благодаря огромному количеству витаминов, в том числе уникальных Т и К, овощ, из которого можно приготовить множество разнообразных вкусных и питательных блюд, является еще и нашим целителем.

Тыкву активно используют в диетологии, так как она способствует нормализации обмена веществ и борется с ожирением, хорошо очищает организм, нормализует работу печени и почек и даже успокаивает нервы. А благодаря высокому содержанию витамина Д способствует росту ребеночка. Далее в этой статье я расскажу, как варить тыкву для ребенка.

Мои родители выращивали сладкую тыкву на даче много лет. Отец экспериментировал с сортами и вычислил, что по вкусовым качествам всех побеждает мускатная грушевидная тыква баттернат. Она ярко-оранжевая, ней много витамина А. Чрезвычайно богата полиненасыщенными жирными кислотами Омега – 3, имеет сладковатый приятный вкус с ореховыми нотками. Хотелось бы порекомендовать еще один сорт твердокорой тыквы (формой она напоминает яйцо) тем, кто не любит и не ест сладкого, потому как мякоть такой тыквы пресная, но довольно приятная на вкус. И третий сорт тыквы, ее легко узнать – это героиня всех сказочных историй про тыкву. Чемпион по длительности хранения (до девяти месяцев) – тыква крупноплодная. Со временем крахмал, который содержится в тыкве этого сорта, преобразовывается в сахар, и тыква по истечении времени становится только вкуснее, как хорошее вино. В этой статье поговорим о том, как правильно варить тыкву и сколько нужно варить тыкву для приготовления самых разных блюд.

Для начала хотелось бы предупредить, постарайтесь не покупать уже почищенную и порезанную тыкву. Казалось бы, это упрощает дело, но тут вы можете нарваться на мину в виде большого количества бактерий и глистов, если тыква разрезана в антисанитарных условиях, возможно, там срезали гнилые части и тому подобные неприятности. Качество такой тыквы невозможно проверить. Никто вам не даст никаких гарантий, что вместо витаминной бомбы вы несете в дом бомбу-убийцу. Подбирайте тыкву не слишком большого размера (большие – менее сладкие) и желательно с подсохшей плодоножкой. Без хвостика тыква испортится раньше, чем за неделю. Рисунок на тыкве, пригодной для варки, должен быть четким.

Не берите тыкву с волнистыми полосками, они говорят о присутствии нитратов. Мякоть тыквы должна быть мясистой, упругой. В ярко-оранжевой тыкве больше витамина А.

Основные правила варки тыквы

Чтобы тыква была аппетитной и приятной на вкус, нужно научиться ее готовить правильно. Для приготовления разнообразных блюд, где тыква должна выглядеть не разваренными, а целыми кусочками, больше подойдет способ варки тыквы на пару или запекание ее в духовом шкафу, а для каш, супов и пюрешек идеально подойдет способ варки в кастрюле на плите или в мультиварке, так как тыква имеет свойство развариваться. Тыкву можно варить в воде, а можно в молоке. Есть еще вариант золотой середины – варки в молоке, разбавленном один к одному с водой. Теряет ли вареная или пареная тыква витамины при термообработке? Как и всякая другая пища –да, но их еще остается очень много, для того чтобы насытить ими наш организм.

Подготовим тыкву для варки

Перед тем как варить тыкву в кастрюле или мультиварке, каким бы то ни было способом помойте ее и разрежьте напополам, удалите семена, но не выбрасывайте их. Просушите и используйте этот ценный продукт (в сыром виде тыквенные семена – это глистогонное средство, поджаренные – они вкусные и страшно полезные, поскольку укрепляют иммунную систему, благотворно влияют на работоспособность мозга). Очистите тыкву от кожуры ножом.
Отрежьте столько тыквы, сколько вам понадобится для готовки, остальное положите в пакет или оберните пищевой пленкой и положите в холодильник. Порежьте овощ небольшими продолговатыми ломтиками или кубиками около 3 сантиметров.

Теперь можно приступать к варке. Сварить тыкву легко. Для этого процесса вам понадобятся: кастрюля, тыква, вода и соль. Налейте в кастрюлю воду для варки. Воды потребуется столько, чтобы она полностью покрыла тыкву. После того как вода закипит, добавьте немного соли и варите на среднем огне.
Тыква, порезанная средним кубиком, варится 25 – 30 минут. Иногда попадается тыква, которая требует варки на 5 – 10 минут дольше. Попробуйте проткнуть тыквенный кусочек ножом или вилкой, если он мягкий, значит готово. Слейте воду и позвольте тыкве остыть. Добавьте сметану, зелень и получите вкусное, диетическое блюдо. Прибавьте мед, корицу и мелко нарубленные орехи, и выйдет замечательный десерт, от которого не растут бока и щеки.

Как и сколько варить тыкву кусочками в мультиварке и пароварке

Слегка посолите кубики тыквы и выложите их в чашу мультиварки. Исходя из того, что вы задумали приготовить, в случае надобности добавьте сахар и специи. Воды налейте столько, чтобы она покрыла тыкву ровно наполовину. Выберите режим «выпечка». Выставьте время – 30 минут. Готовьте с закрытой крышкой.
Для того чтобы кусочки тыквы не разварились, а сохранили форму кубика и все свои целебные свойства, готовьте тыкву на пару. Для этого кубики или небольшие продолговатые дольки тыквы немного посолите (если нужно, добавьте сахар и приправы) и выложите в емкость пароварки. Варить кусочки тыквы в пароварке надо 25 минут. Приготовленную на пару тыкву можно использовать для приготовления салатов или каш.

Сколько минут варить тыкву до готовности в скороварке

Приготовление тыквы в скороварке – замечательный способ сохранить витамины и все тыквенные полезности, так как процесс готовки происходит так быстро, что они не успевают улетучиться. В скороварке заранее подготовленные, нарезанные и подсоленные кусочки тыквы точно будут готовы через 10 минут.

Как и сколько варить тыкву до готовности в микроволновке

Приготовить тыкву в микроволновке очень просто. Давайте запечем наши тыквенные кусочки с сахаром. Готовка займет совсем немного сил и времени. В итоге мы получим легкий, полезный и жизнерадостный десерт. Возьмем специальную кастрюльку с крышкой для микроволновки и смажем ее внутренние стенки сливочным маслом. Затем кладем в кастрюлю кусочки тыквы, добавляем сахар (количество сахара определите сами по вашему вкусу) и перемешиваем. Затем прибавьте корицу, немного соли и на треть залейте водой.
Поставьте стеклянную кастрюльку в микроволновку и готовьте на высокой мощности 10 минут.

Чтобы тыква получилась запеченной, откройте печь, снимите крышку и поставьте в микроволновку еще на несколько минут.

Как и сколько варить замороженную тыкву

Можно делать заготовки из тыквы и замораживать в морозильной камере. Если в вашей морозилке уже лежат замороженные кусочки тыквы, доставайте их, и будем готовить вместе.
Тут вся соль в том, что их не нужно размораживать, иначе тыква потеряет свои волшебные свойства. Кладите замороженные кусочки тыквы в кипящую воду (молоко). Будет готово через 25 минут.

Как и сколько времени варить тыкву для детского пюре

Тыквенным пюре ребеночка рекомендуют питать, начиная с полугодика. Благодаря своим волшебным свойствам, отварная тыква не только способствует росту младенца, но и укрепляет иммунитет, расслабляет и умиротворяет малыша.

Для приготовления детского пюре можно отварить тыкву любым из способов, на ваше усмотрение: в кастрюле, мультиварке, пароварке или скороварке. Варите до готовности, пока тыква не станет мягкой, затем слейте воду и сделайте пюре с помощью блендера, перебивайте тыкву тщательно, чтобы не осталось комочков. Добавьте несколько капель растительного масла (так лучше усвоится каротин) и перемешайте.
Насколько тыква полезна, настолько же просто ее готовить: варить, парить, жарить, запекать, тушить. Тыква запеченная в духовке – один из моих любимых рецептов. В вашем блюде вы можете использовать тыкву как главный и единственный ингредиент или в составе многокомпонентного блюда. Существуют тысяча и один рецепт блюд с участием тыквы: супы, каши, котлеты, рагу. Прочтите у нас, как просто готовится тушеная тыква и жареная тыква. Из вареной тыквы очень легко приготовить пюре в качестве гарнира.

Сколько нужно варить тыкву для пюре

Варите до полной готовности тыквы тем способом, который вам доступен и больше нравится. Если варите в кастрюле, будет достаточно 25 минут.  Попробуйте, тыква должна быть мягкой. Слейте оставшуюся воду, пюрируйте, добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу. В скороварке тыква, порезанная кусочками, приготовится всего за 10 минут.
Попробуйте приготовить сверхскоростное тыквенное пюре с картофелем в скороварке. На одну часть тыквы понадобится 3 части мелко нарезанного картофеля. Готовьте овощи в скороварке 10 минут, а затем добавьте сливочное масло, молоко и взбитое яйцо. Посолите и поперчите. Получается замечательный легкий гарнир, который превосходно сочетается с курицей и любым мясным блюдом или салатом. Вареную тыкву еще используют как начинку для пирожков. Она в сто раз полезнее яблочной, яркая, вкусная и ароматная. Для такого случая варите тыкву так же, как я описала выше, только в половину меньшем количестве воды. Добавьте в кастрюлю сахар и корицу. Готовьте 30 минут на медленном огне, пока тыква не станет мягкой, а потом разомните в пюре и остудите. Начинка просится в пироги. Тыквенник, даже фаршированный орехами, получается вкусным и малокалорийным. Из тыквы можно готовить не только сладкие блюда — тыква прекрасно тушится с овощами, грибами, яблоками и кашей.

Напишите нам, как долго варите тыкву вы и в каких блюдах используете. Какое ваше любимое блюдо из тыквы? Готовьте с вдохновением. Я желаю вам счастья!

Ингредиенты

Время приготовления:

30 мин

Другие рецепты

Тыква в микроволновке — рецепт запечённого десерта

В микроволновке тыква с сахаром готовится кусочками быстро и просто. Простой рецепт приготовления тыквы в микроволновке позволяет готовить и свежую, и замороженную мякоть тыквы в сахаре в обычной микроволновке, без конвекции.

Сладкая тыква в микроволновке готовится за 10-15 минут, и быстрое блюдо – запечённые кусочки тыквы в сахаре – полностью готовы к употреблению.

Прекрасная сохранность тыквы в домашних условиях, невысокая стоимость и лёгкий состав сделали полезную тыкву частым гостем на наших столах.

Несмотря на то, что даже Википедия относит тыкву к овощам, из тыквы с сахаром делают в меру сладкие и вкусные десерты.

Как приготовить сладкую тыкву в микроволновке

Для приготовления используют кусочки тыквы с сахаром. Тыкву перед приготовлением в микроволновке очищают от грубой кожицы и семян. Мякоть тыквы режут кусочками и запекают с сахаром.

Тыквенные дольки вкусно сочетаются с мёдом, пряным имбирём, корицей, ванилином или кусочки тыквы запекают с сахаром.

Нежный вкус тыквы печёной в микроволновке дополняют курагой, черносливом, орехами.

Ингредиенты для тыквы кусочками с сахаром в микроволновке

• тыква – 300 г;
• сахар – 1-2 ст.л.;
• вода – 2-3 ст.л.;
• сливочное масло.

Рецепт запечённой тыквы в микроволновке

Независимо от размера овощей сладкую тыкву разумнее запекать не целиком, а мякоть тыквы разрезанную на кубики или дольки.

Чтобы приготовить тыкву в микроволновке подходят все сорта тыквы, предпочтительнее более сладкая, десертная тыква.

1. Если не располагаете небольшой тыковкой, то используйте крупный овощ, предварительно промыв его снаружи. После этого отрезаем нужное количество, необходимое для приготовления.
2. Затем аккуратно счищаем кожуру и выбрасываем, так как, в отличие от арбузных корочек, из которых можно сварить вкусное варенье, она нам больше не понадобится.
3. Из середины вычищаем семена вместе с волокнами. Имейте в виду, семечки – это ценный продукт, который ни в коем случае нельзя выбрасывать. В данном пункте отвлекаться на их применение мы не станем, так как речь здесь совершенно о другом блюде.
4. После этого нарезаем мякоть кусочками, ломтиками или дольками. В данном случае – выбор за Вами. В подаче, конечно, лучше всего выглядят кубики среднего размера от 2,5 до 3,5 см. Слишком мельчить не стоит, так как при запекании куски быстро превращаются в однородную массу (пюре).
5. Далее берем стеклянную кастрюльку с крышкой, то есть специальную посуду для приготовления в СВЧ. Внутри обильно смазываем стенки и дно кастрюли кусочком сливочного масла.
6. Затем в отдельной миске смешиваем тыквенные кусочки с сахаром. Перекладываем в кастрюлю, сверху поливаем водой. Накрываем кастрюльку обычной крышкой или пластиковой с дырочками для выхода пара, помещаем в СВЧ. Готовим тыкву при 100% мощности в течение 10 минут.
7. Если хотим получить запечённую тыкву, то снимаем крышку и снова помещаем кастрюльку в СВЧ на 5 минут. За это время часть сока выпаривается, а оставшаяся впитывается в кусочки.

Тыкву вынимаем из микроволновки, остужаем, перекладываем в креманки, по вкусу поливаем мёдом, сиропом от варенья, посыпаем орешками или маком. Подаём запечённую тыкву в микроволновке к столу в качестве постного десерта.

Чем хороша печёная тыква

Во время запекания большинства овощей теряется значительная часть витаминов в их составе.

С запечённой в микроволновке тыквой больших потерь витаминов не наблюдается – печёная тыква поистине уникальна. Запечённая тыква в микроволновке с мёдом вкусная и сладкая, не менее вкусной и сладкой получается кусочки мякоти тыквы с сахаром.

В печёной тыквенной мякоти высокое содержание железа, витаминов С, В. Е, РР, К, минералов, белков и ещё множество других полезных веществ свидетельствующих о довольно редком составе тыквы, не идущим в сравнение с аналогичными огородными овощами.

Рецепты для микроволновки
Тыква в микроволновке, Рецепт приготовления тыквы в микроволновой печи

Как и сколько варить тыкву правильно кусочками правильно на Webspoon.ru

Как вкусно сварить тыкву кусочками на воде

Тыква — отличный и полезный овощ, который помогает избавиться от лишних килограммов, усталости, морщин и даже плохого настроения. В тыкве содержится много железа, поэтому все блюда с тыквой помогут вам бороться с усталостью, стрессами и апатией.

Систематическое употребление блюд с тыквой приведёт к тому, что ваши кожа и волосы будут выглядеть здоровее. Каша из тыквы помогает нормализовать пищеварительную систему. Мы используем тыкву в кулинарии при приготовлении каш, начинок для рулетов, пирогов и лепёшек. Добавляем тыкву в первые и вторые блюда, а также готовим из тыквы отличные десерты.

Иногда для приготовления какого-то блюда требуется использовать варёную тыкву. Давайте рассмотрим, как её можно отварить и сколько времени занимает сам процесс варки.

Рецепты с ингредиентом тыква свежая

Ингредиенты:

• Вода
• Соль
• Тыква свежая

Нам понадобятся:

• Кастрюля
• Нож
• Доска кухонная

Как варить тыкву в кастрюле пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится тыква (300 грамм), вода, соль, нож, кастрюля, кухонная доска.

Шаг 2Ссылка

Тыкву очистить от кожицы, семян и мякоти. Нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3Ссылка

Выложить тыкву в кастрюлю. Залить водой таким образом, чтобы вода слегка покрывала сверху тыкву. Добавить в воду немного соли по вкусу. Довести до кипения и пусть варится на маленьком огне на протяжении 20 минут.

Шаг 4Ссылка

Готовность тыквы проверьте вилкой или ножом. Если тыква готова — слейте воду.

Ингредиенты:

• Вода
• Соль
• Тыква свежая

Нам понадобятся:

• Нож
• Пароварка
• Доска кухонная

Как варить тыкву в пароварке пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для варки понадобится тыква (300 г), вода, соль, пароварка, нож, кухонная доска.

Шаг 2Ссылка

Тыкву очистить от кожицы, семян и мякоти. Нарезать на кубики со стороной 2-3 см.

Шаг 3Ссылка

Разложить тыкву на решётке пароварки. Слегка приправить солью на свой вкус.

Шаг 4Ссылка

В чашу налить воды и готовить в пароварке на протяжении 25 минут.

Шаг 5Ссылка

Варёная тыква готова.

Ингредиенты:

• Вода
• Соль
• Тыква свежая

Нам понадобятся:

• Мультиварка
• Нож
• Доска кухонная

Как варить тыкву в мультиварке пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится 400 грамм тыквы, вода, соль, мультиварка, нож, кухонная доска.

Шаг 2Ссылка

Тыкву почистить от кожицы, семян и мякоти. Нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3Ссылка

Выложить в чашу мультиварки. Добавить воды столько, чтобы она покрывала тыкву с небольшим запасом. Добавить немного соли.

Шаг 4Ссылка

Готовить при закрытой крышке на режиме «Выпечка» на протяжении 20 минут.

Шаг 5Ссылка

Сваренная тыква готова.

как быстро и вкусно приготовить тыкву

Тыкву можно смело назвать королевой овощей. Такая большая, величественная и солнечная! А уж про ее полезные свойства могу много говорить —  испытала на себе.

Благодаря каротину и большому содержанию клетчатки, она благотворно влияет практически на весь организм — улучшает зрение и сон, повышает иммунитет, снижает давление, укрепляет стенки сосудов, нормализует деятельность ЖКТ, выводит шлаки и лишнюю жидкость, способствует снижению лишнего веса. Ну просто кладезь полезностей. Даже ее солнечный цвет на тарелке придает хорошее настроение на весь день!

А кроме того, тыква еще и очень вкусный овощ, из которого можно приготовить множество различных блюд, как сытных мясных, так и легких сладких десертов. Можно ее заготовить на зиму, но это тема отдельной статьи. А сегодня я расскажу вам, какое разнообразное меню можно придумать из одного овоща — от рагу и плова до вкусного десерта.

Тыква, запеченная в духовке в рукаве — рагу с мясом и кабачками

Начнем с основательных блюд, которыми можно накормить семью. И хотя сейчас популярно вегетарианство, мясоедов по моим наблюдениям все же больше. Я от мяса тоже не отказываюсь, а в сочетании с тыквой оно становится более нежным и пряным. Любое блюдо, запеченное в рукаве, будет сочным и мягким, как из печи. Готовить такое блюдо — одно удовольствие. Порезал, сложил в рукав, поставил в духовку и свободен.

Ингредиенты:

• тыква (мякоть) — 1/2 кг
• кабачки — 2 шт.
• картофель — 3 шт.
• свежая зелень
• приправа для мяса — по вкусу
• прованские травы для овощей
• соль, черный перец — по вкусу

1. Мясо в этом рецепте можно использовать любое, подойдет и свинина, и говядина, и куриное мясо. Сегодня у нас свиной окорок. Нарезаем его кубиками, солим, посыпаем черным перцем и любимыми приправами.

2. Тыкву предварительно чистим от кожуры, удаляем семена и мягкие волокна. Нарезаем небольшими кубиками, а впрочем, как вам больше нравится.

3. Кабачок также нарезаем кубиками. Если он молодой, с нежной кожицей, то нарезаем прямо с ней.

4. Картофель чистим от кожуры и нарезаем тонкими пластинами.

5. В рукав все ингредиенты укладываем поочередно слоями. Вниз пойдет картофель, на него мясо, затем кабачок и сверху тыква. Всю эту красоту солим и перчим. Сверху посыпаем прованскими травами.

Завязываем концы рукава и отправляем в духовку. Запекаем 1 час при температуре 180 градусов. Овощи и мясо за это время становятся мягкими и ароматными, а тыква придает блюду очень уместную сладость.

Можно такое рагу запекать, положив на дно  сливочное или растительное масло. Но гораздо полезнее и не менее вкусно приготовить овощное рагу в собственном соку.

Как видим, приготовить это блюдо совсем несложно, дерзайте.

Готовим тыкву, фаршированную грибами и гречкой

Когда я впервые увидела в журнале красивейшую фотографию тыквы целиком, в которой запечены овощи и грибы, то сначала решила, что это сложное блюдо. Но эта идея не давала мне покоя, пока сама не попробовала приготовить такую. Скажу вам, что совсем это нетрудно делается. Блюдо получается оригинальным, так что удивите любого.

Ингредиенты:

• тыква целиком- 1 шт.
• мясо — 500 гр.
• репчатый лук — 1 шт.
• гречка — 350 гр.
• грибы лесные или шампиньоны — 200-300 гр.
• чеснок — 3 зубчика
• приправа для мяса
• соль, черный перец — по вкусу

Тыкву выбираем не очень большую, чтобы успела запечься. Срезаем верхнюю крышечку ножом. Вычищаем внутри мякоть, это удобно делать с помощью столовой ложки. Толщина стенок должна остаться около 2 см. Удаляем семена. Получается готовый натуральный горшочек. Внутри натираем солью.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Тыкву с крышечкой заворачиваем в фольгу и отправляем на 40 минут запекаться.

Кстати, я семена никогда не выбрасываю, они очень полезны. Их нужно промыть, положить на противень и отправить вместе с основным блюдом в духовку поджариться.

Гречку заливаем горячей водой минут на 20.

За это время мясо (у меня свинина, хотя может быть любое) нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле на сковороде 5-7 минут. Добавляем к мясу нарезанный репчатый лук, грибы и тушим еще минут 15-20. Можете по вкусу добавить приправы для мяса.

Гречку выкладываем на сковороду к мясу и грибам. Солим и перчим, перемешиваем. Доливаем сюда же немного воды, накрываем крышкой и тушим до готовности. Вода должна испариться.

Мякоть тыквы, которая у нас осталась, можно также добавить в начинку. Добавляем сюда же топленое масло, если такого нет, то подойдет сливочное.

Тыква за это время уже запеклась, достаем ее из духовки и даем остыть.

Начиняем нам получившийся горшочек гречневой начинкой, накрываем крышечкой и снова отправляем в духовку на 40 минут.

Получается очень вкусно. А если хотите приготовить постное блюдо, то просто обойдитесь без мяса и масла.

Обалденное овощное рагу в горшочках с курицей (тыква кусочками)

Блюдо, приготовленное в горшочках, трудно чем-либо испортить, получается всегда вкусно. Это рагу будем готовить из множества различных ингредиентов. Это означает многообразие ароматов и вкусов.

Ингредиенты:

• тыква — 1 кг.
• куриное филе — 1 кг.
• болгарский перец — 3 шт.
• морковь — 2-3 шт.
• помидоры — 2 шт.
• репчатый лук — 4 шт.
• чеснок — 1 головка
• свежая зелень — пучок
• сметана — 100 гр.
• вода — 1 стакан
• соль, черный перец — по вкусу

Начинаем с нарезки мяса и овощей. Тыкву, болгарский перец, морковь, помидоры и мясо нарезаем кубиками.

Репчатый лук измельчаем и поджариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Чеснок нарезаем как можно мельче. Чем больше чеснока, тем будет более ароматным блюдо.

Смешиваем наши ингредиенты. Сначала к тыкве добавляем куриное мясо, затем морковь и помидоры.

Добавляем в начинку обжаренный лук и нарезанный чеснок, болгарский перец и свежую зелень укропа или петрушки.

Все ингредиенты перемешиваем, солим и перчим. Остальные приправы можете добавлять по вкусу. Рекомендую сушеный базилик и острый перец, они придадут рагу остроту и особый аромат.

Овощное рагу раскладываем в горшочки.

Чтобы овощи с мясом были сочными, нужен бульон. Можно залить простой водой. Но вкуснее получится если воду смешать со сметаной (на 1 стакан воды примерно 100 гр. сметаны). Нужно хорошо размешать и этот бульон распределить по всем горшочкам.

Горшочки накрываем крышками и запекаем рагу в духовке примерно 1,5 часа. Температура духовки должна быть 180 градусов.

При подаче можно в каждый горшочек подсыпать еще свежей зелени.

Простой и быстрый рецепт с луком

Очень простое и пикантное блюдо. Сладковатая тыква вместе с большим количеством лука и приправами на самом деле необычна по вкусу. Да и соус здесь будет кстати. Это блюдо можно подать как самостоятельное, даже никакого мяса не захотите.

Ингредиенты:

• тыква — 0,5 кг.
• репчатый лук — 0,5 кг
• томатная паста — 3 ст. л.
• мука — 2 ст. л.
• зира — 1 ч. л.
• соль, перец по вкусу
• оливковое масло — 80 гр.

Для соуса:

• зелень укропа и кинзы
• чеснок — 3 зубчика
• натуральный йогурт или сметана — 200 мл
• острый перец чили молотый — щепотка

Лука в этом рецепте должно быть столько же, сколько и тыквы. Для начала лук мы измельчаем полукольцами, складываем в глубокую миску, солим, перчим по вкусу и добавляем зиру. Зира придает любому блюду неповторимый пряный вкус.

На лук насыпаем муку, перемешиваем. Затем добавляем 3 ст. л. томатной пасты, снова перемешиваем и руками немного обминаем. После этого все пряности и добавки хорошо перемешиваются друг с другом, а лук становится мягким и сочным.

Нарезаем тонкими пластинами тыкву. В форму для запекания наливаем немного оливкового масла и туда отправляем оранжевую красавицу. Солим и добавляем зиру по вкусу,   зиру можно перетереть в ладонях, чтобы она лучше отдала свой аромат. Поливаем сверху оливковым маслом.

Теперь сверху выкладываем луковую начинку и разравниваем по всей поверхности формы. Еще немного поливаем оливковым маслом.

Отправляем эту красоту в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем около часа, готовность определите по красивой золотистой корочке.

За это время готовим соус. Нарезаем свежую зелень укропа и кинзы, выдавливаем чеснок и все это смешиваем с йогуртом или сметаной. Пока тыква запекается, соус ставим в холодильник, так будет вкуснее.

Запах по кухне разносится неимоверный, накладываем нашу запеканку на тарелку и поливаем соусом.

Уверяю вас, что это простое, но вместе с тем вкусное и оригинальное блюдо.

Видео Сталика Ханшиева о том, как приготовить плов в тыкве

Плов сам по себе вкуснейшее блюдо. Можно его готовить со свининой, бараниной или с курицей, в казане или кастрюле. А вот в тыкве я и сама ни разу его не готовила. Но когда посмотрела как это делает Сталик Ханшиев, знаток азиатской кухни, то захотелось поделиться этим видео с вами. Ведь сейчас самый сезон такого шедевра.

Как запечь тыкву целиком с куриной начинкой

Тыкву для этого рецепта выбирайте небольшую, среднего размера, чтобы она успела пропечься. В итоге получите шикарное, очень красивое блюдо, которое и на праздничный стол не стыдно подать. А можно и домашних побаловать в выходной день.

Ингредиенты:

• тыква — 1 кг.
• куриное филе — 400 гр.
• репчатый лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• болгарский перец- 1 шт.
• помидоры в собственном соку — 1/2 стакана
• соль, перец по вкусу

Сначала давайте приготовим начинку. Болгарский перец  нарезаем полосками, лук полукольцами,  которые еще режем пополам. Морковь натираем на крупной терке. Куриное филе измельчим кубиками.

На сковороду наливаем растительное масло и сначала обжариваем репчатый лук, а затем туда же бросаем куриное филе. Солим, перчим, можно добавить любые любимые приправы.

Теперь отправляем на сковороду попеременно все овощи, перемешиваем, еще немного подсаливаем и перчим. Тушим около 10 минут на небольшом огне.

Теперь сюда же можно отправить измельченные помидоры в собственном соку. Их просто можно размять вилкой. Еще немного потушим до готовности (минут 10).

Приступаем к подготовке тыквы, она нам послужит натуральным казаном. Срезаем у нее верх, он послужит крышечкой. А мякоть внутри удобнее всего выскоблить металлической ложкой.

 Чтобы наш натуральный казан не пригорел и был аппетитным и съедобным, обязательно смажьте растительным маслом по всей поверхности с помощью кисточки.

Начинку помещаем внутрь тыквы, накрываем  срезанной крышкой и отправляем в разогретую до 180 градусов. Запекаем около 1 часа.

Определить готовность блюда можно с помощью зубочистки или деревянной палочки — она должна свободно проткнуть бочок овоща.

После того, как эту красоту достанем из духовки, немного дадим блюду остыть и можем хвалиться своим шедевром.

Вкусный и простой десерт с медом и апельсином

Базовые вторые блюда из тыквы — это здорово. Но иногда хочется чего-нибудь сладенького. Оказывается из этого прекрасного овоща можно быстро и просто приготовить прекрасный десерт. Его можно смело отправить в раздел о здоровом питании.

Ингредиенты:

• тыква — 600 гр.
• мед — 1 ст. л.
• апельсин для сока — 1/2 шт.
• сахар — 2 ст. л.
• соль — щепотка
• оливковое масло — 1 ч. л.

Как видим, простой набор продуктов. А теперь просто посмотрите и повторите.

Воздушная запеканка с творогом

На десерт с тыквой можно приготовить воздушную нежную запеканку с творогом. Любая творожная запеканка вкусная, но наша оранжевая королева придает ей мягкость и особый, неповторимый аромат. Такая сдоба наверняка понравится деткам, попробуйте приготовить.

Ингредиенты:

• тыква — 200 гр.
• творог — 500 гр.
• яйца — 3 шт.
• сахар — 150 гр.
• ванильный сахар — 2 ч. л.
• сметана — 3 ст. л.
• манная крупа — 100 гр.
• апельсин — 1 шт.
• сливочное масло — 50 гр.
• соль — щепотка

Творог желательно протереть через сито, если хотите получить нежную запеканку однородной консистенции. Хотя если будете пользоваться миксером, то протирать не обязательно.  Тогда просто соединяем все ингредиенты. Творог кладем в глубокую посуду и вбиваем туда 3 яйца. Добавляем сахар, соль и ванильный сахар. Все хорошо перемешиваем, всыпаем манную крупу и добавляем сметану. Больше всего подойдет сметана 15-20 % жирности. Снова перемешиваем до однородной массы, удобнее всего это делать миксером.

Кусочек тыквы чистим от кожуры и мякоть натираем на средней терке. Также натираем на терке апельсиновую цедру — запах цитрусовых в запеканке будет ощущаться ярко и придаст ей особый вкус. Добавляем все это к творогу. Хорошо перемешиваем.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее творожную массу. Разравниваем лопаточкой по всей поверхности. Нарезаем тонкими пластинками сливочное масло и распределяем его равномерно по всей поверхности запеканки.

Отправляем в духовку на 40 минут (возможно понадобится час, это зависит от духовки и творога). Температуру устанавливаем 180 градусов.

Румяную красавицу достаем из духовки и даем немного остыть.

Тыквенная каша с пшеном как у бабушки – постное блюдо в духовке

Очень хочу еще поделиться простым рецептом тыквенной каши с пшеном, которая готовится в духовке и благодаря этому получается пропаренной, как у бабушки из русской печки. Если не добавлять сливочное масло, то вполне подойдет для постного меню. Пробуем?

Ингредиенты:

• тыква — 300-400 гр.
• пшено — 1 стакан
• сахар — 4 ст. л.
• сливочное масло — 30 гр.
• молоко — 2 — 3 стакана
• ванильный сахар — 2 ч. л.

Пшено предварительно завариваем в отдельной миске крутым кипятком из чайника, можно заливать даже несколько раз, чтобы ушла горечь.

Тыкву натираем на крупной или средней терке. Складываем в жаропрочную форму, всыпаем пшено, добавляем сахар и ванильный сахар.

Попробуйте тыкву не натирать, а нарезать кубиками, тоже получается вкусно.

Заливаем молоком, а сверху кладем несколько кусочков сливочного масла.

Форму накрываем крышкой. Ставим кашу в духовку и запекаем при температуре 190 градусов 10-15 минут, затем температуру уменьшаем до 170 и запекаем еще 40 минут.

Аппетитная каша вполне подойдет для сытного завтрака или легкого ужина.

Итак, мы убедились в том, что из такого чудесного солнечного овоща, как тыква можно приготовить множество замечательных и разнообразных блюд. Причем, перечень их можно перечислять долго, скорее всего я так и сделаю в следующих выпусках.

А пока до новых встреч. Если вам понравились рецепты, поделитесь ими с друзьями.

Тыква рецепт в микроволновке

Тыква это уникальный овощ, в ее составе собраны все необходимые для жизнедеятельности человека полезные вещества. Насчитывается около 20 видов тыквы. Содержащиеся в тыкве кальций, магний, калий, каротин, большое количество витаминов сохраняются даже при долгом хранении тыквы, это происходит благодаря толстой кожуре, которая не допускает улетучивание этих полезностей.

Блюда из тыквы — это находка для людей с заболеваниями желудка, а также тыква полезна для детского питания. Кроме того, чтобы избавиться от отеков, укрепить сосуды и улучшить работу сердца нужно есть тыкву. Это все мякоть тыквы, но и семечки не стоит выбрасывать, их можно промыть и высушить, а в дальнейшем использовать как народное средство для профилактики глистов у детей.

Из тыквы готовят множество блюд, чаще всего варят кашу с различными крупами, пшеном, рисом, манкой. Диетические супы из тыквы помогают женщинам сбросить лишние килограммы. А запеканки, пироги и пюре из тыквы порадуют деток, хотя и взрослые не откажутся от вкусного пирога с тыквой.

Блюда из тыквы часто готовят в духовке, на газу или в мультиварке, но многие забывают о таком приборе, как микроволновка. Благодаря микроволновке можно приготовить тыкву значительно быстрее, нежели в духовке, при этом все полезные вещества сохраняться, да и вкусовые качества не испортятся. Тыква в микроволновке, именно об этом и пойдет сегодня речь, точнее о рецептах блюд из тыквы в микроволновке.

Для этого рецепта больше подойдут маленькие тыковки или продолговатая тыква, напоминающая по форме кабачок. Как раз у такой тыквы я отрезала часть с донышком. Рецепт удобен тем, что тыкву мы не будем чистить, а просто вынем семена.

Что понадобится для приготовления тыквы в микроволновке, кроме специальной посуды.

В чашу с бортиком (у нас керамическая посуда) уложить кусочек или дольку тыквы, на пошаговом фото у меня получился маленький горшочек из тыквы. Посыпать мякоть сахарком. В саму емкость долить несколько ложек воды.

Накрыть крышкой с отверстием для выхода пара.

Запекать тыкву в СВЧ на максимальной мощности до готовности.

При 800 Вт это займет 15 минут. Если кусочек побольше, то около 20 минут.

Подавать такую тыковку можно с чем угодно. Есть одно правило, по которому полезные вещества обязательно дойдут до пункта назначения. Каротины, которые содержатся в тыкве и моркови для усвоения нашим организмом нужно употреблять с животным жиром. Поэтому лучше всего горячую запеченную тыкву подать с кусочком сливочного масла, а теплую – со сметаной.

Мне захотелось скушать ее с ложкой жирных сливок. Отделить ложкой мягкую тыквенную мякоть от стенок

и добавить сливки.

Перемешать и можно кушать!

Есть другие рецепты приготовления блюд из тыквы в микроволновке, попробуйте приготовить желтый арбуз по-другому.

Рецепт № 2

Запеченная сладкая тыква ломтиками в микроволновке

Для приготовления запеченной тыквы в микроволновке вам потребуются следующие ингредиенты:

• Тыква – 1 кг,




• Вода 25 мл,




• Сахарный песок – 150 грамм,




• Масло сливочное 50 грамм,




• Изюм черный (без косточек) – 50 грамм,




• Корица – на кончике ножа,




• Сахарная пудра и листики свежей мяты для сервировки.

Правильное приготовление запеченной тыквы в микроволновке

Для начала нужно тщательно промыть тыкву, удалить волокна с косточками и срезать кожуру. Нарезать тыкву небольшими ломтиками (толщиной 1,5 – 2 см.). Вам понадобится посуда для микроволновки (с крышкой), ее смазываем обильно сливочным маслом, а потом складываем в нее нарезанную тыкву. Тыкву посыпаем сахарным песком и слегка сбрызгиваем водой. Затем отправляем тыкву в микроволновку на 12 минут при мощности 800 Ватт.

В это время нужно промыть изюм и залить его кипятком, распарить. После слить воду и обсушить изюм бумажным полотенцем.

Затем вынимаем  тыкву из микроволновки, добавляем в нее изюм и посыпаем корицей. Снова отправляем в микроволновку на 3 минуты.

Готовое блюдо из запеченной тыквы выкладываем на плоскую тарелку и посыпаем сахарной пудрой, украшаем свежими веточками мяты.

Рецепт № 3

Запеченная тыква с картофелем и помидорами в микроволновке

Это уже не тыквенный десерт, а гарнир или полноценное второе блюдо для вегетарианского или постного стола.

Для того чтобы запечь тыкву с картофелем в микроволновке вам потребуются следующие ингредиенты:

• Тыква – 0,5 кг,




• Картофель – 6 – 7 штук,




• Лук репчатый – 1 головка,




• Свежие помидоры – 3 – 4 штуки,




• Растительное масло (без запаха),




• Черный молотый перец и соль по вкусу.

Правильное приготовление запеченной тыквы с картофелем в микроволновке

Очищаем картошку и репчатый лук. С тыквы снимаем кожуру и удаляем семена с волокнами. Затем лук режем тонкими полукольцами, а картофель небольшим кубиком.

В посуду для микроволновки наливаем немного растительного масла и выкладываем туда лук и картофель, добавляем соль. Накрываем специальной крышкой и отправляем в микроволновку на 15 минут.

Затем в эту же посуду с картофелем добавляем тыкву, порезанную тонкими ломтиками, отправляем готовить в микроволновку дальше на 7 минут.

В это время порежем свежие помидоры тонкими кружочками, которые после сигнала нужно будет выложить поверх тыквы. Добавляем по вкусу соль и черный молотый перец. По желанию сверху можно посыпать помидоры тертым сыром. Отправляем посуду с овощами в микроволновку еще на 15 минут.

Рецепт № 4

Десерт из тыквы и сыра в микроволновке

Для того чтобы приготовить вкусный и полезный десерт в микроволновке из тыквы и сыра вам потребуются следующие ингредиенты:

• Тыква – 300 грамм,




• Сахарный песок (можно заменить жидким медом 2 ст. ложки) – 4 ст. ложки,




• Сыр (любой) – 80 грамм,




• Сливочное масло – 20 грамм,




• Орешки (любые) – 20 грамм.

Приготовление тыквенного десерта в микроволновке

Для начала нужно очистить тыкву, снять кожуру и удалить семена. Затем промыть еще раз и нарезать тыкву небольшим кубиком.

Далее вам понадобиться плоское блюдо, которое пригодно для использования в микроволновой печи.  Обильно смазать его сливочным маслом, а потом тонким слоем выложить кубики тыквы.

Тыкву посыпаем сахарным песком или поливаем  жидким медом.

Затем посыпаем тыкву натертым на терке сыром. По вкусу можно добавить корицу.

Затем блюдо ставим в микроволновку и готовим десерт 5 минут при мощности 800 Ватт.

Сразу не вынимать, так как после сигнала пища еще продолжает готовиться.

Готовый десерт из тыквы, меда и сыра нужно посыпать измельченными орехами.

Рецепт № 5

Тыквенно-яблочное пюре в микроволновке

Пюре из тыквы с яблоками можно побаловать ваших деток, в нем собраны только полезные и самые вкусные ингредиенты. Для малышей кунжут и семя льна не добавлять.

Для приготовления  тыквенного пюре с яблоками в микроволновке вам потребуются следующие ингредиенты:

• Тыква – 300 грамм,




• Яблоко (кисло-сладких сортов) – 2 – 3 штуки,




• Семена кунжута – 1,5 ст. ложки,




• Семена льна – 1,5 ст. ложки,




• Мед или сахарный песок и ваниль по вкусу.

Правильное приготовление пюре из яблока и тыквы

Для начала следует очистить тыкву, затем промыть. Натереть тыкву на терке или порезать очень мелким кубиком.

Яблоко очищаем от кожуры и семян, натираем на терке или нарезаем мелким кубиком.

Измельченные яблоки и тыкву перекладываем в посуду для микроволновки (с крышкой) и добавляем семена кунжута и льна. По вкусу добавляем ваниль и сахарный песок (или мед).

Посуду отправляем в микроволновку на 20 минут, готовим при мощности 800 Ватт. Готовое блюдо можно подать как есть, а  для того чтобы оно было однородной консистенции, предлагаем использовать блендер, который превратить тыкву и яблоки в пюре.

Рецепт № 6

Тыквенный пирог в микроволновке

Для приготовления тыквенного пирога вам потребуются следующие ингредиенты:

• Тыква – 300 грамм,




• Сливочное масло – 80 грамм,




• Сахарный песок – 150 грамм,




• Молоко – ½ стакана,




• Яйцо куриное – 1 штука,




• Пшеничная мука – 1,5 стакана,




• Разрыхлитель для теста – 1,5 ч. ложки,




• Сахарная пудра и корица по вкусу.

Приготовление тыквенного пирога в микроволновке

Замороженный маргарин натираем на крупной терке и смешиваем с яйцом, сахарным песком, молоком. Все тщательно перемешиваем.

В отдельной чашке смешиваем просеянную муку, молотую корицу и разрыхлитель для теста. Затем полученную смесь добавляем в жидкую массу, все перемешиваем.

Очищенную и промытую тыкву натираем на крупной терке.

Посуду для микроволновки нужно обильно смазать сливочным масло или маргарином. Затем в посуду выкладываем тертую тыкву и заливаем приготовленным тестом. Посуду плотно закрываем бумагой для выпечки или крышкой для микроволновки. Отправляем в СВЧ на 12 минут при мощности 450 Ватт.

Затем вынимаем  посуду, убираем бумагу или крышку и снова отправляем в микроволновку уже на 20 минут.

Готовый пирог переворачиваем на плоское блюдо и посыпаем сахарной пудрой, можно смешать сахарную пудру с молотой корицей и этой смесью посыпать готовый пирог. Также в состав можно добавить пару кислых яблочек, соответственно уменьшив количество тыквы.

Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

Тыква в духовке быстро и вкусно

Сейчас самый сезон для того чтобы готовить тыкву. С тыквой можно приготовить любое блюдо. Вы даже себе не можете представить сколько можно всего вкусного приготовить из тыквы. Здесь нет границ в вашей фантазии. Можно приготовить второе блюдо, десерт и даже суп. Очень вкусное варенье, каши и конечно же сок. А сколько полезных свойств имеет этот овощ. Тыква это кладезь витаминов и микроэлементов.

Тыква «вышла» из Южной Мексики. В России впервые появилась в 16 веке, даже раньше чем картофель. В Европе чуть позднее, в 19 веке. В ней содержатся витамины группы В, витамин С, аскорбиновая кислота, большое количество антиоксидантов. Тыква низкокалорийная, пектин превышает содержание, чем в яблоках. Очень большое количество калия, а для будущих мамочек и кормящих она просто незаменима. Так что тыкву нужно кушать, тем более что сейчас самое время. Давайте рассмотрим несколько рецептов приготовления тыквы в духовке.

Тыква в духовке рецепты приготовления кусочками

Когда приезжал к бабушке в гости на осенних каникулах, она всегда угощала меня паренной тыквой. Казалось бы, что нет ничего вкуснее сладкой, ароматной, желтой, как осенние листочки, тыквы. И сейчас я с удовольствием приготовлю тыкву. Только это будет не совсем как у моей бабушки, но очень похоже. Ведь у нее была русская печка, а мне ее заменит обычная духовка.

Ингредиенты

• Тыква
• Сахар
• Растительное масло

Все, это минимальный набор продуктов какие нам понадобятся. Но уверяю вас этот более чем достаточно, чтобы блюдо на выходе было сногсшибательным. Сейчас вы сами в этом убедитесь.

Как вы можете заметить, тыкву я почистил и освободил от семечек. Кожуру легко снять ножом, а семечки обычной ложкой.

Нарезаем кусочками примерно 3-4 см. стороной. Не бойтесь если кусочки будут не ровными, на вкус это ни как не повлияет.

Емкость для запекания смазываем растительным маслом.

Выкладываем кусочками тыкву, а сверху посыпаем сахаром.

Сахар сыпьте равномерно, чтобы каждый кусочек пропитался вкусным сладким вкусом.

Перед тем как поставить тыкву запекаться, духовку нужно разогреть до 180 градусов. Приблизительное время запекания — 40 минут, вы сами должны почувствовать. Когда она станет готовой, она будет красивого, карамельного цвета.

Уже не терпится попробовать нашу тыкву. 40 минут длились как будто прошло 2 часа. И вот что у нас получилось.

Ароматная, вкусная и сладкая тыква готова. Еще раз проверим на готовность. Возьмите вилку или нож, проткните кусочек, он должен быть мягким.

Заметьте, мы получили вкуснейшее блюдо из самых простых продуктов, а представьте, что еще можно приготовить из этого ингредиента.

Приятного аппетита.

Тыква с мясом в духовке

А тыква с мясом — это просто сказка. Я никогда раньше не кушал подобное блюдо, а тут как-то на глаза попал этот рецепт. Я решил поэкспериментировать. Это просто настоящий деликатес, тыква придает мясу оригинальный вкус. И нежная консистенция тыквы, очень приятна на вкус. Попробуйте вам понравится. И этим рецептом вы приятно удивите своих близких. Что вам понадобится для рецепта:

• Тыква — средняя
• Мясо — 350 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Перец болгарский — 2 шт.
• Масло растительное — для жарки
• Лавровый лист
• Соль, перец- по вкусу

Это не совсем простой рецепт приготовления тыквы в духовке, да и продуктов здесь надо не 2 и не 3. Но результатом вы останетесь не только довольны, но и захотите повторить.

Тыкву для рецепта нужно брать не совсем большую, такую чтобы она поместилась в духовом шкафу. Старайтесь выбрать ровную, круглой формы.

Теперь нужно освободить ее от внутренностей. Делайте это любым удобным для вас способом. Лично я делаю так. Отступаю от края стенки 2 см и прорезаю по окружности ножом. Далее все выскабливаю ножом. У вас должно получится как у меня.

Горшочек для запекания сделали, займемся подготовкой овощей.

Все овощи нужно нарезать пластинками. Ориентируйтесь на размер примерно 1-1,5 см. стороной, а мясо 2-2.5 см. стороной. С этим проблем не должно быть. Какое выбрать мясо, решайте сами,  берите свое любимое. Я готовлю из свиной шеи.

Теперь разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем сначала мясо до полу готовности. Затем добавляем остальные овощи.

Я, чтобы не тратить время пока жарится мясо, овощи обжарю в отдельной сковородке. Первыми отправляю лук и морковь. Жарим до золотистого цвета и добавляем болгарский перец, помидор и чеснок.

Чеснок можно выдавить через чеснокодавку, можно мелко или не сильно мелко порезать. Я добавляю целыми зубчиками. Здесь как вы больше любите, можете даже увеличить количество чеснока.

Когда все продукты будут в полу готовом состоянии, можно их объединить в одну сковородку. И теперь уже можно посолить, поперчить по вкусу и добавить лавровый лист.

Перемешиваем и ждем еще 2 минуты.

Теперь самое интересное и красивое в данном рецепте, будем фаршировать тыкву начинкой из мяса и овощей.

А чтобы тыква не подгорела снаружи, при запекании в духовке, смажем стенки растительным маслом.

Если вы используете не жирное мясо, то во внутрь тыквы можете налить немного воды, так сока будет больше, а вкус станет ярче.

Все, накрываем колпачком и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 ч. 20 мин.

Готовность блюда можете отслеживать по внешней стенки тыквы. Когда она станет мягкой, блюдо готово.

Посмотрите какая красота, сколько красок, а какой аромат стоит. Я уверен, этот рецепт станет вашим любимым и вы не раз его приготовите.

Тыква с медом в духовке

Этот рецепт приготовления тыквы, подойдет для десерта. Наших детей очень трудно удивить. В нынешнее время в магазинах продают столько «не очень полезных» вкусняшек, что просто глаза разбегаются. А этот рецепт не только полезный, но и очень вкусный. Тут самое главное нужно найти подходящий сорт. Нужна сладкая по вкусу тыква. Этот рецепт придется по душе не только вам, но и вашим детям.

Ингредиенты

• Тыква — 500 грамм
• Мед — 1 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Апельсин — 1 шт.
• Корица

Данный рецепт подразумевает запекание тыквы в духовке, поэтому пока готовим продукты включим духовку и пускай она разогревается до 180 градусов.

А мы пока займемся тыквой. Нарежем ее на порционные кусочки.

Форму, где будем запекать тыкву, смажем небольшим количеством растительного масла.

Переложим в нее наши кусочки тыквы и перемешаем с 1 ст. л. сахара.

Духовка разогрета до 180 градусов, поставим запекаться на 20 минут.

Этим временем натрем на мелкой терки цедру апельсина. Нам нужна только оранжевая часть!!! Если вы по какой-то причине не любите апельсин, то смело замените его на лимон.

И выдавим сок из одного апельсина.

Спустя 20 минут достаем из духовки тыкву, посыпаем ее цедрой, корицей, медом и поливаем соком апельсина. Хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек пропитался.

Если мед у вас не жидкий, то подержите емкость с медом в горячей воде, он растает и вам будет удобно полить им кусочки тыквы.

Ставим обратно в духовку на 20 минут.

Вкуснейший сладкий десерт готов!

Разложите по красивым формам и угощайте  своих друзей. А если кусочки оставить на сутки, то уже на следующий день у вас будут вкусные ломтики мармелада.

Тыква запеченная в духовке целиком

После сбора урожая и заготовок на зиму, у меня остались не крупные плоды тыквы. Их можно использовать в качестве горшочка. Только этот горшочек можно кушать. Сегодня я приглашу в гости друзей. Надеюсь их приятно удивить.

Для начинки можно взять то, что вашей душе угодно. Практически можно использовать все что есть у вас в холодильнике, мясо, крупы, фрукты, все даже не перечислить. Так что на любой вкус, даже самый утонченный можно придумать удивительный обед, ужин или десерт к чаю. Я сегодня буду использовать яблоко и орешки.

Ингредиенты

• Тыква
• Яблоко — 2 шт.
• Орешки
• Сахар — 2 ст. л.
• Барбарис
• Корица — 1 ч.л.
• Гвоздика 2-3 шт.
• Сливки — 250 мл.

Тыкву выбирайте округлой формы и так как мы будем запекать ее целиком, небольшого размера. Аккуратно срежьте шляпку и удалите внутренности обычной столовой ложкой.

Яблоки нарезаем на небольшие кусочки и складываем в глубокую емкость, где будем перемешивать все ингредиенты. Яблоки для рецепта выбирайте кислых сортов.

К яблокам добавляем корицу, сахар, барбарис, гвоздику и много грецких орехов. Грецкие можно заменить на свои любимые. Хорошо перемешиваем.

Заполняем тыкву — начинкой. В серединку вставляем веточку корицы.

Закрываем колпачком и отправляем в разогретую духовку (200 градусов) на 40 минут. Но время может увеличится, если например, у вас крупная тыква. Так что ориентируйтесь по поверхности тыквы, как только она станет мягкой — тыква готова.

Готово, тыкву фаршированную яблоками и специями уже можно кушать.

Но мы на этом не остановимся. Выложим все содержимое, вместе с частью тыквенной стенкой, в блендер. Добавим сливки и собьем до единого состояния.

Очень важно не повредить тыквенный горшочек, когда будете доставать содержимое!!!

Весь наш тыквенный коктейль переливаем обратно в тыкву. И вот теперь уже точно можно поедать хоть ложкой, хоть вилкой, хоть кусочками яблок и т.п.

Согласитесь это восхитительно!!! А какие будут глаза у ваших гостей, когда вы подадите в таком виде? Представили? Я да. Так что пробуйте, ни чего сложного здесь нет, у вас обязательно получится.

Как вкусно приготовить тыкву в духовке с курицей

Хочу вам предложить еще один очень интересный рецепт. Если вы еще не пробовали, то обязательно приготовьте курицу с тыквой, запеченную в духовке. Самый разгар сезона тыквы, а курицу приобрести не так уж и сложно, поэтому приготовление данного рецепта у вас не займет много времени и сил. Мякоть тыквы, пропитанная ароматной курочкой и ароматными пряностями, не оставит вас равнодушными. Если вы хоть раз попробуете это блюдо по данному рецепту, то оно займет у вас первые строчки в вашей кулинарной книге.

Ингредиенты

• Курица — 1 кг.
• Тыква — 1 кг.
• Чеснок — 5 зубчиков
• Горчица — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Растительное масло
• Соль, черный молотый перец
• Зелень

Для начала замаринуем курицу, вернее куриные бедра и голени. Но вы можете взять любую часть курицы.

Для этого достаточно их посолить, поперчить и обмазать горчицей. Оставим при комнатной температуре на 30 минут.

Тыкву режем на кубики среднего размера, укладываем в форму для запекания посолим, поперчим и сбрызнем растительным маслом.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем курицу с двух сторон, до золотистой корочки.

По истечению 20 минут, перекладываем курицу к тыкве. Сверху посыпаем измельченным чесноком, а на дно наливаем немного воды. Отправляем обратно в духовку еще на 20 минут. Этого времени будет достаточно для полного приготовления.

Все, можно доставать и кушать.

Тыква  с рисом и сухофруктами в духовке

Даже если вы не кушали раньше тыкву, то попробовав это изумительное блюдо, вы не останетесь равнодушным к нему. Это блюдо можно с уверенностью назвать диетическим блюдом для всех домочадцев. Это блюдо готовят очень часто в Армении. Оно отлично подойдет на завтрак. Для тех кто следит за своей фигурой или постящимся данный рецепт подойдет в самый раз.

Ингредиенты

• Тыква
• Рис — 200 гр.
• Чернослив — 100 гр.
• Курага — 100 гр.
• Изюм — 100 гр.
• Грецкие орехи
• Мёд — 3-4 ст. л.
• Сливочное масло
• Корица

Начинаем с того, что тыкву хорошо вымоем и удалим все внутренности.

Сухофрукты зальем кипятком, пусть размокают. Пяти минут будет достаточно. Далее их нужно будет измельчить ножом.

Рис промоем и отварим в подсоленной воде, до полу готовности. Рис можете взять любой круглый или длинозерный.

В отдельной емкости смешаем измельченные сухофрукты, орехи, корицу и мёд. Перемешаем.

Внутренние стенки тыквы тоже смажем мёдом.

Теперь фаршируем тыкву слоями: начинку из сухофруктов, кусочек сливочного масла, рис и так доверху. У вас может быть 4, 5 слоев, зависит от объема тыквы.

Осталось запечь в духовке (180 градусов) около 1 часа.

Тыкву нарезаем на порции, как торт и кушаем с начинкой. Поверьте это очень вкусно!

Тыква вяленая в духовке с сахаром

Если вы хотите на зиму заготовить вкусное и полезное блюдо, то этот рецепт для вас. Из всех различных способов заготовки, этот позволяет сократить все витамины и микроэлементы этого вкуснейшего и полезного овоща. В зимнее время вяленые кусочки тыквы можно кушать в качестве сладкого десерта, а также можно использовать для приготовления различных блюд. В зимний период очень важно принимать витамины, вяленая тыква вам в помощь.

Ингредиенты

• Тыква
• Сахар
• Вода

Сразу скажу, что вам понадобится глубокая посуда. В нее нужно поместить средние кусочки тыквы. Засыпаем 1 стакан сахара и перемешаем. Оставляем при комнатной температуре на ночь, нам нужно чтобы тыква дала сок.

Готовить продолжаем на следующий день.

В кастрюлю выливаем 350 мл. воды и высыпаем 1 стакан сахара. Доводим до кипения постоянно помешивая. Нужно чтобы весь сахар растворился.

В емкость для запекания перекладываем кусочки тыквы вместе с соком.

Духовку разогреваем до 85 градусов.

Сироп закипел, сахар растворился, заливаем им тыкву. Ставим в духовку на 10 минут. Далее достаем и сливаем сироп через дуршлаг, а тыкву выкладываем на отдельный духовой листик. Отправляем обратно в духовку, но уже на 60 минут.

Далее уменьшаем температуру до 35 градусов и продолжаем вялить тыкву с приоткрытой дверцей несколько часов, до полной готовности. Время точно сказать не могу, это индивидуально.

Прошло около 3-ех часов и тыква у меня завялилась. Кушать ее уже можно, но я ее подержу ее еще пару дней при комнатной температуре.

Обязательно попробуйте это вкусное лакомство.

Рецепт тыквенной запеканки с творогом

Для того чтобы разнообразить свой рацион, вам понадобится не много фантазии. Хочу побаловать своих близких очень вкусным и очень полезным блюдом. Банальная запеканка превратится в кулинарный шедевр, если в нее добавить тыкву. Такие полезные ингредиенты как творог и тыква в одной запеканки — это просто чудо. Запеканка получается нежной и воздушной. Кушать ее можно хоть на завтрак, хоть на ужин. Даже после того как она остынет, ее вкус не потеряется.

Ингредиенты

• Тыква — 350 гр.
• Творог — 500 гр
• Молоко — 100 мл.
• Манка — 3 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Яйцо — 3 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Корица — 1 ч.л.

Первое что необходимо сделать это натереть на мелкой терке тыкву.

Далее берем глубокую миску, чтобы было удобно перемешивать и смешиваем все ингредиенты кроме тыквы.

Перемешаем блендером до однородного состояния.

В натертую тыкву высыпаем чайную ложку корицы. Далее сюда же добавляем 1\2 объема творожной смеси и хорошенько перемешиваем.

Берем форму для запекания и смазываем ее сливочным маслом. Чтобы тыквенная запеканка была не просто вкусной, но и красивой, слои будем чередовать. Верх запеканки старайтесь делать ровным!!!

Теперь осталось самое долгое))). Ставим в разогретую духовку до 180 градусов, на 50 минут. Ну наберитесь терпением, ожидание того стоит.

Вкуснейший десерт готов. Получился торт, но не обычный, какой привыкли кушать, а тыквенный.

Что приготовить из тыквы быстро и вкусно -пошаговый рецепт с фото

Все вы прекрасно знаете, как полезна тыква! Но как накормить ею наших приверед? Поверьте, на эти тыквенные кексы ваши детки налетят быстро и даже не спросят из чего они? Приступим?

Так как тесто для тыквенных кексов готовится быстро, советую сразу включить духовку на 180 ºС.  И подготовить форму для кексов. Я пользуюсь формой для кексов и вкладышами. Такие кексы очень удобно давать ребенку в школу.

В небольшой миске соединяем все сыпучие продукты. Это просеянная мука, щепотка соли, сахар, корица, ванилин  и разрыхлитель. У меня чистой корицы не было и я воспользовалась своей добавкой, с которой варю кофе.

По желанию добавляем измельченные орехи. Если есть подсушенные — пожалуйста.

И наша солнечная тыква. Ее можно измельчить в блендере, но я натерла на мелкой стороне терки.

Поверх на сухие ингредиенты добавляем тыкву, два яйца и раст. масло.

Перемешиваем венчиком или ложкой до однородности. Вот такое тыквенное тесто для кексов получается.

Наполняем формочки тестом и отправляем в духовку. Выпекаем около 25 минут.

Испеченные кексы долго не держите в форме.

Переставляем кексы на решетку и даем им остыть.

А мы тем временем приготовим сметанную заливку с лимонным соком. Для нее возьмите 100 мл. сметаны, ложку полную сахарной пудры и совсем немного лимонного сока, вместе с цедрой. Если сметана густая достаточно будет заливку только перемешать.

У меня сметана была жиденькая, поэтому пришлось слегка ее взбить.

Вот до такой нежной консистенции.

Поливаем тыквенные  кексы сметанной заливкой и по желанию украшаем цедрой апельсина, клементина, лимона. В общем, что есть под рукой!

Кексы получаются очень вкусные и по быстрому!

Приятного чаепития и до новых рецептов!

Как приготовить тыкву в микроволновой печи

Тыква — это богатый питательными веществами овощ, который можно использовать по-разному.

Кредит изображения: Edalin / iStock / GettyImages

Тыква — это богатый питательными веществами овощ, который можно использовать по-разному. Чтобы сэкономить время, готовьте тыкву в микроволновой печи. По данным Harvard Health Publishing, поскольку этот метод приготовления является быстрым, в вашей пище остается больше питательных веществ.

В тыкве всего 50.По данным Министерства сельского хозяйства США, 4 калории на порцию 1/2 чашки и содержат витамин А, содержащий 280 процентов дневной нормы. Тыква также содержит витамин С, железо, калий, магний и фолиевую кислоту.

Приготовление тыквы в микроволновой печи экономит время и сохраняет полезные свойства, поскольку при использовании микроволновой печи тыкву не нужно готовить в воде, что снижает ее питательную ценность.

Подробнее: Почему вам следует перекусить тыквенными семечками, также известными как Pepitas, круглый год

Выберите подходящую тыкву

Выберите тыкву без изъянов и мягких пятен.Скорлупа должна быть твердой, а стебель тыквы должен составлять от 1 до 2 дюймов. Более короткий стержень может указывать на разрушение или привести к более быстрому разложению, согласно исследованию Университета Иллинойса.

Когда вы поднимаете тыкву, она должна казаться твердой и тяжелой, а не губчатой. Также выбирайте тыкву, имеющую однородную окраску. Если ваш рецепт тыквы требует 4 стакана приготовленной тыквы, вам понадобится около 5 фунтов тыквы или две тыквы поменьше, которые равны 5 фунтам.

Готовьте большую тыкву в микроволновке

Подготовить тыкву к микроволновой печи не займет много времени.Просто разрежьте большую неочищенную тыкву на четвертинки и накройте оголенную тыквенную мякоть вощеной или пергаментной бумагой.

Если разрезание тыквы кажется устрашающим, Университет штата Иллинойс рекомендует начать с удаления стебля острым ножом, а затем продолжить делать необходимые разрезы. Они также предлагают разбить тыкву о твердую поверхность, чтобы разбить ее.

Положите четыре кусочка тыквы кожицей вниз на бумажное полотенце и поставьте в микроволновую печь на сильную мощность примерно пять минут на каждый фунт.Переставляйте кусочки каждые две минуты, чтобы тыква готовилась равномерно без каких-либо сырых участков.

Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновой печи.

Подготовка маленькой тыквы

Если у вас есть небольшая тыква для запекания, которую иногда называют «тыквенный пирог», просто проколите тыквенную скорлупу в нескольких местах вилкой. Маленькие отверстия позволяют пару выходить изнутри тыквы. Поставьте микроволновую печь на сильный огонь и готовьте тыкву около 20 минут.

Поворачивайте тыкву каждые несколько минут для равномерного приготовления. После приготовления тыквы дайте ей постоять 5 минут, а затем разрежьте ее пополам и удалите косточки. Затем вылейте приготовленную тыкву ложкой и используйте ее в своем рецепте тыквы.

Подробнее: Можно ли есть скорлупу тыквенных семечек?

Добавьте немного разнообразия

Тыквенный пирог — один из традиционных способов включить тыкву в свой рацион, но есть много других альтернатив для подачи этой универсальной пищи и включения ее в свой план питания.

Например, взбейте наш смузи с тыквенным пирогом или съешьте кусок тыквенного хлеба или один из наших утренних маффинов с тыквой с утренним кофе или чаем.

Приготовьте тыквенный суп или тушеное мясо с индейкой или подайте тыквенное пюре, приправленное корицей и патокой или вашими любимыми травами, в качестве гарнира к основному блюду на обед или ужин.

Попробуйте наш тыквенный мусс без выпечки или используйте тыкву в любом рецепте печенья, например, в овсяном тыквенном печенье или тыквенном печенье, чтобы насладиться питательными свойствами тыквы в сладком угощении, отличном от пирога.

Как приготовить тыкву: Урок в формате GIF

Тыквы — это больше, чем холст для фонарика из тыквы. Эта сезонная тыква — один из лучших способов добавить яркого осеннего привкуса в любой рецепт. Кроме того, они предлагают множество преимуществ для здоровья, таких как улучшение зрения, снижение артериального давления и улучшение сна.

Не знаете, как приготовить тыкву? С острым ножом и правильной техникой разбить тыкву для приготовления легко. Вот как начать:

Начните с разбивки тыквы

Step 1: Вымойте тыкву, обращая внимание на любые скрытые комья грязи.Хорошо просушите, чтобы иметь хороший захват при резке.

Step 2: Если у вас большая или очень круглая тыква, аккуратно отрежьте ее нижнюю часть, чтобы она стояла ровно и устойчиво. Если у вас есть стебель, который не оторвется, срежьте верхушку.

Шаг 3: Поместите самую плоскую сторону на разделочную доску. Разрезать тыкву пополам от стебля до низа.

Шаг 4: Выкопайте семена большой ложкой.Отложите семена в сторону, чтобы они запеклись и съешьте позже.

Шаг 5: Положите половину тыквы плоской стороной вниз на разделочную доску. Снимите кожицу с помощью овощечистки. Повторите то же самое с другой половиной.

Шаг 6: Нарежьте тыкву желаемого размера.

Затем выберите способ приготовления

1. Жаркое

Положите кусочки тыквы на противень.Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и выпекать при температуре 400 ° F до готовности.

Способы использования жареной тыквы:

• Смешайте с другими жареными овощами. Измельчите пастернак, батат, морковь и лук, чтобы приготовить вкусное овощное месиво.
• Добавьте в емкость для зерна вместе с другими овощами. Попробуйте портобелло на гриле, лук, цуккини, морковь и авокадо.
• Используйте в качестве сытного топпера для салатов или рагу.
• Посыпать солью, перцем и любимыми травами, чтобы служил гарниром. .

2. Приготовьте семена

Промыть и высушить. Выложить на застеленный пергаментом противень, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать солью. Выпекайте при температуре 400 ° F. Вы узнаете, что семена готовы, когда они станут пухлыми и коричневыми.

Способы использования тыквенных семечек:

• Перемешать с солью и перекусить .
• Используйте в качестве начинки для салатов или супов.
• Добавьте к рецептам выпечки как печенье, хлеб и т. Д.

3. Сделать пюре

Вместо того, чтобы покупать консервированную тыкву, вы можете приготовить собственное пюре. Просто смешайте тыкву — жареную или приготовленную на пару — с маслом, сливками, солью и перцем до однородной массы. Добавьте немного воды, чтобы получить желаемую текстуру.Остатки хорошо замораживаются и пригодятся для будущих блюд.

Способы использования тыквенного пюре:

• Смешайте с тестом для выпечки для чуррос, хлеба, вафель и выпечки.
• Добавьте удобные продукты , например макароны с сыром, фондю и супы.

Пять способов приготовить тыкву

Стив Альберт Оставить комментарий

Ломтики тыквы, запеченные в духовке с медом, орехами, корицей, семенами и мятой.

Тыкву можно приготовить и подавать как горячий овощ.

тыква — это термин, который можно применить к тыкве с почти твердой кожей. В Соединенных Штатах название тыква обычно означает большую округлую апельсиновую тыкву.

Тыквы могут быть очень большими или маленькими; лучшие тыквы для приготовления пищи должны весить от 4 до 6 фунтов. Середина осени — время сбора урожая тыквы. Тыква, созревающая в холодную (не морозную) погоду, будет слаще и ароматнее, чем тыква, созревающая в более теплых местах.

Как выбрать тыкву

• Выберите яркую, твердую и безупречную тыкву.

Как хранить тыкву

• Храните тыкву в прохладном, сухом месте вдали от мороза, пока не будете готовы ее использовать.
• Тыквы следует использовать в течение 1 месяца после сбора урожая.

Тыква, нарезанная для приготовления

Как приготовить тыкву

• Когда вы будете готовы готовить, используйте большой нож, чтобы разрезать тыкву пополам или пополам, затем вычерпайте семена и волокнистую часть.Затем разрежьте половинки или четвертинки на более мелкие кусочки.
• Из трех фунтов сырой тыквы получится 3 чашки приготовленной тыквенного пюре.

Как приготовить тыкву на пару

1. Разрезать тыкву сверху вниз на четвертинки, а затем нарезать кружочками.
2. Выбросить семена и нитки.
3. Доведите один дюйм слабосоленой воды до кипения в кастрюле на среднем огне.
4. Нагрейте нарезанную тыкву до кипения.
5. Уменьшите огонь до минимума; накройте крышкой и тушите 25-30 минут или до готовности.
6. Слив; немного остыть; удалить кожуру и размять.

Запеченные ломтики тыквы с приправами и розмарином

Как запечь тыкву

1. Разогрейте духовку до 325 градусов F.
2. Разрежьте тыкву сверху вниз на четвертинки, а затем нарежьте ломтиками толщиной 1,5 дюйма.
3. Выбросить семена и нитки.
4. Смешайте столовую ложку масла канолы с 2 столовыми ложками свежевыжатого лимонного сока, 1 столовой ложкой соевого соуса, 1 столовой ложкой коричневого сахара и двумя щепотками корицы.
5. Нанесите смесь на ломтики тыквы.
6. Выпекать 25 минут; переверните ломтики и снова смажьте смесью.
7. Выпекайте еще 20–30 минут, затем обжарьте ломтики под грилем, если хотите.

Как запечь тыкву

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту
2. Разрежьте тыкву сверху вниз на четвертинки, а затем нарежьте ломтиками толщиной от ½ до 1½ дюйма.
3. Налейте 2 чайные ложки оливкового масла или топленого масла на дно сковороды.
4. Выложите ломтики тыквы на сковороде одним слоем.
5. Сбрызнуть тушкой, перцем по вкусу и слегка сбрызнуть оливковым маслом.
6. Жарить, не переворачивая, примерно 20–30 минут, пока тыква не станет мягкой.
7. Подавать горячим или теплым.

Как запечь половину тыквы

1. Разогрейте духовку до 375 градусов F.
2. Разрежьте тыкву пополам.
3. Положите половину тыквы на противень с бортиком или на неглубокий противень.
4. Запекайте без перемешивания не менее 30 минут.
5. Когда стороны начнут размягчаться и схлопнуться, переверните блюдо, чтобы приготовить равномерно.
6. Продолжайте запекать, пока не приобретет глубокий цвет и не станет мягким, около 45 минут
7. Подавать горячим или плотно накрытым, охладить и использовать в течение нескольких дней.

Как жарить тыкву на сковороде

1. Очистите и посейте семена около 2 фунтов тыквы и нарежьте крупными кусками.
2. Налейте ¼ стакана рапсового масла в глубокую кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой.
3. Нагрейте масло на среднем или сильном огне.
4. Добавьте тыкву, но не переполняйте горшок; при необходимости готовить порциями.
5. Посыпать солью и перцем по вкусу.
6. Готовьте, пока ломтики тыквы не станут коричневыми, около 5 минут. Затем переверните и готовьте другие стороны около 5 минут. При необходимости добавьте масло, чтобы тыква не прилипла.

Партнеры по вкусу тыквы

• Приправьте тыкву душистым перцем, корицей, гвоздикой, имбирем или мускатным орехом.

Тыква при сборе урожая

Познакомьтесь с тыквами

• Выращивайте маленькие тыквы (сорта, которые в зрелом возрасте весят от 4 до 6 фунтов) для приготовления; выращивать средние и большие размеры для приготовления пищи и изготовления фонарей из тыквы; выращивать очень большие тыквы для выставки.
• Тыквы будут готовы к сбору урожая через 95–120 дней после посева, в зависимости от сорта.
• Собирайте тыквы, когда они окрашены в глубокий оранжевый или золотисто-белый цвет, а стебли и лозы высохли и стали коричневыми.
• Кожура должна быть твердой, и ее не может легко проколоть ноготь.
• Тыквы созревания бухать; при ударе спелая тыква будет казаться пустой.

Также представляет интерес:

Как вырастить тыкву

Как собирать и хранить тыквы

Рубрика: Фрукты, овощи, приготовление С тегами: Тыква

Предыдущее сообщение: «Руккола: Основы кухниСледующая запись: Легенда о Джек-о’-Фонарь»

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Как приготовить свежую тыкву, используйте в пирогах и других рецептах! Легкими иллюстрированными шагами!

Ищу Как приготовить свежую тыкву, используй тои в пирогах и других рецептах! Легкими иллюстрированными шагами! в 2021 году? Прокрутите страницу вниз и перейдите по ссылкам.
А если вы приносите домой фрукты или овощи и хотите их заморозить, приготовить
джем, сальса или соленые огурцы, посмотрите это
страница для простого, надежного, иллюстрированного консервирования, замораживания или консервирования
направления.Есть много других связанных ресурсов, щелкните раскрывающийся список ресурсов выше.

Если у вас есть вопросы или отзывы, дайте мне знать! Там
являются партнерскими ссылками на этой странице. Прочтите нашу политику раскрытия информации, чтобы узнать больше.

Как приготовить свежую тыкву, используйте в пирогах и других рецептах! Легкими иллюстрированными шагами!

Нажмите здесь
для печати PDF версии

Вы, наверное, воспринимаете консервированную тыкву как должное.Ты там, банка есть
там тыква на этикетке … откройте ее и смешайте со специями, чтобы
сделать пирог, верно. Ах, но тыквенный пирог, тыквенный суп, тыквенный хлеб
из свежей тыквы на вкус намного лучше, чем говядина, которая была обработана последней.
год! Вот как это сделать, полные инструкции в несколько простых шагов и полностью
проиллюстрировано. И это намного проще, чем вы думаете, если воспользоваться моими «запатентованными» советами и
трюки! Вы также можете заморозить его для дальнейшего использования. Примечание:
Если вы хотите, можете приготовить
тыква: см. эту страницу!

Ингредиенты и оборудование для тыквенного пюре

Состав

• пирог с тыквой (см. Шаг 1)

Оборудование

• Острый нож с большими зубцами
• шарик для мороженого
• большая миска для микроволновой печи или большая кастрюля

Рецепт и инструкции

Шаг 1. Получите тыквенный пирог

«Пирог
тыквы «меньше, более сладкие, менее зернистые тыквы, чем тыквы
обычные типы jack-o-lantern.Обычно их продают в продуктовых магазинах.
с конца сентября по декабрь в США. Примечание: Либби.
банка вареной тыквы здесь только для справки — это маленькая банка,
так что вы получите представление о размере типичного тыквенного пирога.
Они всего около 8 дюймов в диаметре.

Как и при выборе любой тыквы, ищите твердую, без синяков.
или мягкие пятна, и хорошего оранжевого цвета.

Урожайность: Тыквы для пирогов маленькие, обычно всего 6 дюймов в диаметре.
Обычно вы можете получить около 2 или 3 стаканов пюре из одной тыквы.

Если вы можете их достать, тыквы из джаррадейла (серая ребристая тыква
показано справа), приготовьте лучшие тыквенные пироги. Они слаще,
более ароматные, а их мякоть менее зернистая и более сухая.
Другой хороший выбор — мускатная тыква, шейная тыква и многие другие.
фамильные тыквы.

Шаг 2 — Подготовьте тыкву к приготовлению

Стирка
снаружи тыквы в прохладной или теплой воде, без мыла.

Разрезать тыкву пополам. Зазубренный нож и режущее движение работают
лучше всего — гладкий нож с большей вероятностью поскользнется и поранит вас!

Шаг 3 — Вычерпайте семена …

А также
соскоблите внутренности. Вы хотите избавиться от этого тягучих, болтающихся вещей
покрывающий внутреннюю поверхность. Я считаю, что большая ложка для мороженого работает
отлично подходит для этого.

Примечание: СОХРАНИТЕ СЕМЕНА:

Семена можно использовать для посадки тыквы в следующем году,
или жареный, чтобы поесть в этом году! Поместите их в таз с водой и натрите.
между твоими руками.затем выберите оранжевые носки (выбросьте их)
и слейте воду. Разложите их на чистом или бумажном полотенце.
сушиться, и их можно сохранить для посадки или жарки в следующем году.
Нажмите здесь для запекания
инструкции!
(открывается в новом окне)

Шаг 4 — Приготовление тыквы

Есть несколько способов приготовить
тыква; просто выберите предпочтительный метод. У большинства людей есть
микроволн и использовать минимум энергии, поэтому я опишу, что
здесь.Но другие приводят веские аргументы в пользу использования давления.
плита, приготовление на пару на плите или запекание в духовке. Больной
опишите здесь микроволновую печь, а в конце этого документа я
включены альтернативные инструкции для замены шага 4, если вы предпочитаете
используйте другой метод.

Положите в миску, пригодную для микроволновой печи

Удалять
стебель и положите тыкву в микроволновую печь. Возможно, вам придется разрезать
тыкву дальше, чтобы она подошла. Чем меньше штук штук,
тем легче будет потом вычерпать приготовленную тыкву.

Налейте в миску несколько дюймов воды, накройте ее и налейте
микроволновая печь.

Шаг 5 — Готовьте тыкву до мягкости

готовить
в течение 15 минут на высоком уровне, проверьте, мягкий ли он, затем повторите для меньшего
с шагом времени, пока он не станет достаточно мягким, чтобы вычерпать внутренности.
Обычно это занимает 20 или 30 минут.

Примечание: его также можно приготовить на плите; требуется примерно то же самое
продолжительность пребывания в пароварке.Я использую пароварку с двумя кастрюлями, а ты
можно использовать обычную большую кастрюлю с корзиной для пароварки внутри !:

Шаг 6 — Выньте приготовленную тыкву

Готовите ли вы тыкву на плите, в микроволновой печи или даже в
духовке, как только она станет мягкой, ее легко вычерпать
кишки широкой гладкой ложкой (например, столовой).Использовать
ложкой осторожно приподнять и вынуть приготовленную тыкву из кожицы.
Она должна легко отделяться и в довольно больших патронах, если тыква
приготовлено достаточно.

Многие
иногда кожица или кожура просто снимаются пальцами (см.
фото слева). Бьюсь об заклад, вы не осознавали, что делаете свои собственные
тыквенный шар … эээ, «пюре» было так просто!

Примечание: существует множество разновидностей тыквы, и из некоторых можно лучше приготовить пироги.
что другое (из-за содержания сахара, вкуса, текстуры и содержания воды.
Более сухие, сладкие, мелкозернистые пироги; маленькие (8 дюймов в диаметре) называются
«тыквенный пирог» лучше всего. Если ваша тыква более водянистая, чем
пюре на фото справа (бесплатной воды быть не должно), вы
Вы можете оставить на 30 минут, а затем слить всю свободную воду.
Так пирог не станет слишком водянистым!

Совет посетителя: «Я сам делаю тыквенные пироги с нуля.
все время. Чтобы избавиться от водянистой тыквы, я процеживаю тыквенное пюре.
через ткань на ночь.Если я использую замороженную тыкву, я снова делаю то же самое
как тает. Он отлично работает, и мои пироги прекрасно готовятся ».

Шаг 7 — Пюре из тыквы

К
Чтобы получить приятную гладкую консистенцию, я использую ручной блендер Pillsbury. А
обычный блендер тоже работает (если вы не сделали несколько замороженных дайкири и
выпил их первым ..). Или даже просто ручной миксер, требующий времени и терпения.

С погружным блендером это займет всего 2 или 3 минуты!

Шаг 8 — Готово с тыквой!

Тыква сейчас
приготовлено и готово по рецепту пирога.Вытащите замороженные дайкири
с шага 7 и сделайте перерыв! 🙂

Готово, чтобы положить в холодильник или морозильную камеру (просто упакуйте его в контейнеры, например
Пакеты Ziploc или пластиковые контейнеры, исключите как можно больше воздуха и
заморозить!)

Не подходит для домашнего консервирования —
См. Эту страницу для безопасности
Причины, почему.

Начни готовить вкусные угощения!

как насчет …

Альтернативные методы приготовления для шага 4

Если у вас нет микроволновой печи или вы предпочитаете другой метод, попробуйте следующие:

Плита на пару — Разместите свой
корзина для варки или решетка на дне большой кастрюли.Ставить
достаточно воды, чтобы она не высохла за 20 минут, но это не так
высокий, что тыква касается уровня воды. Вам может понадобиться
во время приготовления добавьте еще воды. Добавьте тыкву, приготовленную на шаге
3, и запустить пароход. Время приготовления составляет всего от 8 до 10 минут.
12 минут, в зависимости от диапазона (газовый или электрический), и
тыква буквально отваливается от кожицы.

Скороварка — Поместите решетку на дно под давлением
плита.Если к скороварке прилагались инструкции, следуйте им.
тыква и / или зимний сквош, например, мускатный орех. Если, как и большинство людей,
вы давно потеряли направление, попробуйте следующее: добавьте воды, чтобы
прикоснитесь к нижней части решетки или полки, на которую вы будете ставить тыкву. Добавлять
тыкву, приготовленную на шаге 3, надеть крышку с прокладкой, вес и
все, что требуется для вашей плиты, и включите сильный огонь.
Как только он начнет шипеть, включите средний или средне высокий уровень.Кулинария
время должно быть всего около 10 минут, а тыква должна буквально
выпадают из его кожи.

Духовка — Вы также можете запечь подготовленную тыкву в духовке, как
мускатная тыква. Этот метод занимает больше всего времени. Просто положите
подготовленную тыкву в жаростойкой посуде (с крышкой) добавить примерно 3
чашки воды, чтобы предотвратить высыхание, и положить в
350 F (200 C) духовка. Обычно это занимает от 45 минут до часа;
просто периодически проверяйте его, приклеивая вилкой, чтобы убедиться, что он
мягкий!

Обратная связь

Комментарий посетителя от 11 октября 2008 г .:
«Я всегда хотел попробовать готовить из настоящих тыкв, а не из
консервы.Я сделал это сегодня. Конечно, работы было много, но
все, что я приготовил, было невероятно вкусным. Благодарить
вам за советы, указания, рекомендации и рецепты! Моя морозильная камера заполнена
тыквенного пюре, который ждет, когда я найду еще одну вкусную тыкву
рецепт! »

Не можете найти оборудование? Мы отправляем во все 50 штатов!
Просто
Свяжитесь с нами по электронной почте!

Как приготовить тыквенные семечки за 15 минут

Как приготовить тыквенные семечки за 15 минут

Всего за 3 простых шага вы можете приготовить жареные хрустящие тыквенные семечки за 15 минут.Вот простой «совок».

It’s Healthy Kitchen Hacks Среда — день, когда мы делимся нашими любимыми кухонными хитростями, которые экономят время, и готовят быстрые способы, которые помогут вам приготовить полезные и вкусные блюда. И это один из самых популярных осенних постов — обновленный!

Вы можете увидеть все наши советы по здоровой кухне здесь. Чтобы получить эксклюзивные рецепты здоровой кухни, доступные только нашим подписчикам по электронной почте, зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ.

Вот 3 простых шага для , как приготовить тыквенные семечки за 15 минут :

1.Выкопайте семена из тыквы в мерный стакан на 1 стакан.
2. Добавьте масло: 1 чайная ложка на 1 стакан семян.
3. Переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой (или смазанный маслом), посыпьте кошерной солью и запекайте в течение 15 минут в разогретой до 400 градусов духовке.

Вот как это может быть easy ! КАК ПРИГОТОВИТЬ СЕМЕНА ТЫКВИНЫ ЗА 15 МИНУТ. (И не пытайтесь сначала промыть семена!) См. 3 простых #HealthyKitchenHacks @TspCurry Нажмите, чтобы твитнуть

Я видел рецепты до 11 шагов… и время выпекания до часа.Но указанные выше 3 шага отлично подойдут для семян тыквы, семян мускатной тыквы и практически любых семян зимней тыквы .

Теперь, в то время как мои инструкции о том, как приготовить тыквенные семечки, были только 3 шага , нет te s длиннее. Они не обязательны для рецепта, но могут быть полезны:

1. Семечки не мыть — В течение многих лет я послушно смывала тыквенные «внутренности» (так мой муж называет тягучую мякоть.) Но потом однажды я этого не сделал. И ничего себе, кусочки тыквенной мякоти добавили жевательную консистенцию, как фруктовая кожа (теперь мои дети чувствуют себя счастливыми, получив несколько кусочков сладкой тыквенной «фруктовой кожи»!)

2. Не замачивать воду — Если семена тыквы свежие, они достаточно пухлые.

3. Забудьте о сушке на ночь и даже промокании семян полотенцем. — Даже семена, которые все еще являются слизистыми из-за недавно собранных из внутренней полости тыквы, впитают достаточно масла, чтобы поджарить и соль.

4. Время и температура в духовке могут варьироваться. — 15 минут при температуре 400 градусов давали хрустящие, поджаренные и едва золотистые семена при настройке конвекции моей духовки. Я также тестировал семена в обычном режиме (без конвекции), и семена стали действительно золотистыми (не подгорели, но были близки) при 375 градусах через 20 минут. Так что СМОТРИТЕ ВНИМАТЕЛЬНО. Кроме того, мои семена были небольшого размера из тыквы меньшего размера, поэтому, если ваши семена больше, вы можете прожариться немного дольше.

5. Перемешивать не нужно. — Так как вы обдуваете семена на сильном огне в течение короткого времени, они становятся хрустящими и поджаренными без перемешивания.

6. Приправить их — Я обычно просто добавляю соль, потому что мы находимся в начале сезона тыкв и мои дети, муж и я съедаем тыкву, полную семечек, за один присест. Но, конечно, вы можете добавить специи (ознакомьтесь с рецептом Динны для семян тыквы с сахаром и специями!)

И напоследок немного о суперславе семян food . Богаты семенами тыквы:

Хорошие (мононенасыщенные) жирные кислоты — Отлично подходят для здоровья сердца
Витамин E — Мощный антиоксидант, который труднее получить во фруктах и ​​овощах, потому что он жирорастворимый
Витамины группы B — Помогает в метаболизме и, возможно, снижает тревожность
Белок — Около 8 граммов на порцию из 1/4 чашки
Аминокислоты триптофан и глутамат — Которые могут помочь в здоровом сне
Железо, медь, марганец, калий, цинк, кальций и селен — Незаменимые минералы, которые также трудно найти во фруктах и ​​овощах
Волокно — Очевидно, со всеми этими съедобными оболочками вокруг зеленого тыквенного семечка пепита в центре!

Вы уже жарили тыквенные семечки в этом году? Обычная соль или ароматный вкус?

10 способов готовить с тыквенной мякотью и семенами

Кажется, как только становится прохладнее, тыквы выходят наружу.Когда вы видите оранжевые тыквы, большие и маленькие, в продуктовом магазине и на фермерских рынках, мы понимаем, что осень действительно наступила. Тыквы могут заставить нас думать о Хеллоуине и фонарях Джека, но они предназначены не только для украшения. На самом деле, вырезание из тыквы отличается от приготовления тыквы.

Тыквы меньшего размера лучше готовить, потому что они имеют гладкую текстуру, плотную мякоть и сладкие. Обычно они весят от 4 до 8 фунтов. Выбирая тыкву, убедитесь, что на ней нет синяков или мягких пятен, поскольку это может означать, что тыква начала гнить.Выберите тыкву, у которой нет порезов на скорлупе, и обязательно проверьте дно, так как она, вероятно, лежала на влажной земле. И последнее: шток — это не ручка. Поднимите тыкву снизу или с боков. Если стебель сломается, тыква начнет портиться.

Теперь, когда вы знаете, как выбирать тыкву, что вы будете из нее готовить? Конечно, тыквенный пирог — отличная идея, но с тыквой можно сделать гораздо больше. Тыквенные десерты восхитительны, но вы также можете наслаждаться тыквой на завтрак, обед и ужин, а также в закусках и напитках.Вот 10 способов приготовить тыкву этой осенью.

1. Сделайте свое собственное тыквенное пюре

Зачем покупать тыквенное пюре в банках, если его так легко приготовить самостоятельно? Из тыквы среднего размера можно приготовить около 1 ½-2 стакана тыквенного пюре, которое вы можете использовать в любом рецепте, который требует консервированной тыквы. Самая сложная часть использования собственных тыкв — это очистить все семена, но в качестве награды вы получите большую миску жареных тыквенных семечек, чтобы перекусить.

Возьмите тыкву и, используя большой поварской нож, поместите ее на одну сторону стебля и разрежьте тыкву пополам.Вычерпайте ложкой семена и нитки. Промойте семена, сняв с них все нитки, и отложите их в сторону, чтобы приготовить жареные тыквенные семечки. Выложите половинки тыквы в форму для запекания срезанной стороной вниз. Добавьте в форму для запекания ½ стакана воды. Жарьте половинки тыквы при температуре 400 градусов в течение 1 часа или пока тыква не станет мягкой. Когда тыква достаточно остынет, снимите кожицу с мякоти тыквы. Он должен легко отрываться большими кусками. Откажитесь от кожицы. Поместите тыквенную мякоть в кухонный комбайн или блендер и взбивайте, пока она не станет однородным пюре.Вы можете использовать это пюре по любому рецепту из тыквы.

2. Тыква на завтрак

Начните день с тыквенного завтрака. Тыква богата витаминами-антиоксидантами, такими как витамин A, витамин C и витамин E, а также фолиевой кислотой, ниацином и минералами, такими как медь, кальций и калий. Иногда, когда холодно, мы хотим завтрак, который согреет нас изнутри и снаружи. Овсянка для этого хороша, но ей нужно больше вкуса. В моей тыквенной овсянке с фундуком тыква и теплые специи добавляют восхитительный и уютный вкус, а фундук — приятный хруст.В кастрюле среднего размера смешайте 2 стакана овсяных хлопьев, 3 стакана воды или немолочного молока, 1 стакан тыквенного пюре, ¼ стакана чистого кленового сиропа, 2 чайные ложки. корица молотая, 1 ч. молотый мускатный орех и ¼ ч. молотая гвоздика (или 1 ст. л. специи для тыквенного пирога). Смешайте и готовьте на среднем огне. Время от времени помешивайте, пока не получите желаемую консистенцию, примерно 10 минут. Переложите овсяные хлопья в сервировочные тарелки и сверху выложите ½ стакана измельченных лесных орехов.

Еще один способ съесть тыкву на завтрак: вафли с тыквенным, яблочным и ореховым пеканом, дрожжевые тыквенные оладьи, веганские блины с тыквенным пирогом, тыквенно-ореховые маффины и крошки из овсяной каши с тыквой, кокосом и яблоком.

3. Выпейте тыкву

Добавьте тыкву в напитки, чтобы придать им сладкий осенний вкус. Попробуйте смузи с тыквенным пирогом, серьезно полезный смузи с тыквенным пирогом и смузи с тыквенным протеином. Если вы жаждете одного из этих латте с тыквенными специями из определенного сетевого магазина, вы можете приготовить его самостоятельно. Узнайте, как это сделать, в статье «Как сделать напитки в стиле Starbucks более полезными».

4. Тыквенные соусы и спреды

Тыква гладкая и кремовая, идеально подходит для соусов и намазок.Добавление тыквы в хумус не только делает его более полезным для здоровья, но и добавляет прекрасных осенних красок. Тыква смешивается с нутом и бобами каннеллини, чтобы сделать этот тыквенный хумус, а этот хумус из свежей тыквы и капусты — зеленый, ярко-зеленый. Сделайте это тыквенное масло, чтобы получить идеальную гладкую и шелковистую пасту. Прочтите, как сделать свое собственное тыквенное масло за 7 простых шагов, а затем наслаждайтесь им на тостах или моем любимом способе, который намазывается на арахисовое масло на вафли без глютена.

5.Тыквенные супы и рагу

My Curried Pumpkin Soup пряный, но сбалансированный со сладким яблочным соусом. Обжарьте 1 нарезанный кубиками средний лук в суповой кастрюле в течение 4 минут или до полупрозрачности. Добавьте 4 измельченных зубчика чеснока, 1 ст. свежий тертый имбирь, 1 ст. карри порошка и 1 ч. молотую корицу и перемешайте. Добавьте 1 ½ стакана тыквенного пюре и 1 стакан несладкого яблочного соуса. Перемешайте и готовьте 3 минуты. Добавьте 4-6 стаканов овощного бульона с низким содержанием натрия, ½ чайной ложки. кошерная соль и ¼ ч. черный перец.Дайте супу закипеть, затем убавьте огонь и дайте ему покипеть в течение 30 минут. Переложите суп порциями в блендер или используйте погружной блендер, чтобы смешать суп, пока он не станет гладким и шелковистым. Добавьте 1 стакан кокосового молока и перемешайте. Нагрейте суп, пока он не прогреется. Попробуйте любые изменения приправы и подавайте горячим. Если вы хотите еще один рецепт тыквенного супа, приготовьте этот Hearty Valentine’s Soup для того, кого вы любите.

Нет ничего лучше в прохладную погоду, чем миска теплого сытного тушеного мяса.Это рагу «Три сестры» — своего рода тушеное мясо с чили. Название происходит от преданий американских индейцев, где трио из тыквы, кукурузы и бобов известно как «три сестры». В этом индийском санбаре: рагу из белой тыквы и чечевицы белая тыква готовится с чечевицей и теплыми ароматными специями, чтобы сделать этот аппетитный южно-индийский дал.

6. Тыквенная паста

Для моей самой первой попытки приготовить макароны я приготовил ньокки, которые были веганскими, без глютена, а вместо картофеля я использовал тыкву.Я был поражен, насколько быстро и легко это было сделать. Мои тыквенные ньокки в пряном масляном соусе с лимонным кремом из кешью — восхитительное и элегантное блюдо. Чтобы приготовить лимонный крем из кешью, смешайте 1 стакан сырых кешью, вымоченных в течение нескольких часов, ¾ стакана воды, цедру и сок одного лимона и чайной ложки. черный перец в кухонном комбайне. Перемешивайте, пока крем не загустеет и не станет однородным. Посолить по вкусу и отставить.

Чтобы приготовить тыквенные ньокки, сделайте льняной гель, смешав 2 ст. льняного семени и 1/3 стакана теплой воды.Перемешайте и оставьте на 10 минут для образования геля. В большой миске смешайте 2 стакана тыквенного пюре, 2 ½ стакана муки из коричневого риса, ¼ стакана картофельного крахмала, ¼ стакана пищевых дрожжей и 1 чайную ложку. кошерная соль. Мешать, пока не образуется тесто. Замесите тесто руками, пока все ингредиенты не смешаются. Тесто должно прилипать к пальцам, но не к миске. Присыпьте мукой ровную поверхность. Разделите тесто на части и скатайте их в шарики. Затем скатайте каждый шарик в длинную трубку диаметром около ’.Вдавите зубцы вилки в трубку, чтобы в тесте образовались углубления. Нарезать трубочки кусочками ньокки.

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Осторожно поместите ньокки в воду и варите около 2 минут. Когда они будут готовы, они всплывут наверх. Вынуть из воды и слить. Чтобы приготовить масляный соус со специями: в большой кастрюле или сковороде растопите 1/3 стакана веганского масла и 2 столовые ложки. оливковое масло первого отжима. Добавьте ½ чайной ложки. молотый мускатный орех, ¼ ч. молотый душистый перец, соль и перец по вкусу.Выложите ньокки на сковороду и полейте сливочным соусом. Подавать горячим с кремом из лимонного кешью. При желании посыпьте тертым веганским пармезаном.

Помимо тыквы в макаронах , тыква может быть смешана с макаронами. Я люблю делать острый соус из веганского масла, лука-шалота, чеснока, хлопьев красного перца, шалфея и тыквенного пюре. Затем я добавляю пенне в соус и покрываю его веганской фетой и рубленым фундуком. Для других рецептов попробуйте пасту с тыквенным шалфеем и кремовую лазанью из тыквы и шпината.Я также люблю использовать кешью и тыквенное пюре, чтобы приготовить самые декадентские макароны и сыр.

7. Тыквенные бургеры и гарниры

Все мы знаем, что гамбургеры можно приготовить практически из любых овощей, и тыква не исключение. Эти удивительные веганские тыквенные бургеры сделаны из тыквы, грибов и вяленых помидоров. Они мягкие, сладкие и вкусные. Все также знают, что идеальный гарнир к бургеру — это картофель фри, а как насчет картофеля фри из тыквы?

Да, вместо картошки попробуйте приготовить картошку фри с тыквой.Все, что вам нужно сделать, это разрезать тыкву пополам и удалить все семена. С помощью картофелечистки снимите кожицу с тыквы. Нарежьте тыкву полосками – ½ дюйма, в зависимости от толщины картофеля фри. Добавьте картофель фри в немного растительного масла и ваших любимых приправ. Мой выбор — пряный, с смесью молотого тмина, чесночного порошка, лукового порошка и щепотки кайенского перца. Выложите картофель фри на противне, выстланном пергаментной бумагой, в один слой. Жарьте картофель фри в духовке при 400 градусах в течение 35-40 минут или до хрустящей корочки, переворачивая на полпути.Наслаждайтесь своим любимым соусом для макания. В качестве еще одного невероятного гарнира приготовьте эту дымную тыквенную крупу с запеченными в клене пепитами. Тыквенные пироги не всегда должны быть сладкими. Насладитесь этим веганским тыквенным пирогом с грибами шиитаке штрейзель. Это мой пирог!

8. Тыквенный хлеб

Тыква очень удобна для запекания, так как всего стакана тыквенного пюре может заменить одно яйцо для связывания. Добавление тыквы также добавляет восхитительный аромат. В этом быстром хлебе «Тыква и кленовые специи» тыква согревается ароматными специями.Эти поджаренные золотистые пряные веганские тыквенные лепешки идеально подходят к вашему любимому индийскому блюду (например, к упомянутому выше санбару). Приправьте свой обычный кукурузный хлеб, приготовив эти безглютеновые тыквенные кукурузные лепешки.

9. Тыквенные десерты

Тыква, вероятно, больше всего известна тем, что ее используют в десертах. Конечно, есть вкусные тыквенные пироги; позвольте мне предложить несколько. Попробуйте этот простой и полезный тыквенный пирог с пеканом, самый полезный тыквенный пирог в мире и этот удивительный шоколадный тыквенный пирог.Если вы предпочитаете не печь, попробуйте этот кокосовый тыквенный пирог без выпечки, этот сырой веганский тыквенный пирог и этот тыквенный пирог с крем-сыром и корочкой из имбирного печенья. Пироги — не единственные тыквенные десерты. Сделайте эти шоколадные тыквенные батончики Simplicity и эти батончики из тыквенной фасоли. Есть тыквенные булочки, шоколадные пирожные из цельнозерновой тыквы и тройные шоколадные пирожные с тыквенными завитками. Не можете выбрать между тыквенным пирогом и чизкейком? Не волнуйтесь, вам не обязательно. Попробуйте и то, и другое с этим тыквенным чизкейком с корочкой из имбиря, тыквенным чизкейком с фундуком и мини-чизкейками из сырых веганских тыкв.Побалуйте себя этим приправленным чаем тыквенным пирогом и этим яблочно-тыквенным пирогом.

Вам захочется присесть за следующие несколько десертов. Попробуйте эти золотые веганские тыквенные роллы Phyllo в агаве / кленовом сиропе с жареными яблоками и фундуком и сырые тыквенные кремовые торта с кешью и шоколадным соусом. Дело не только в тортах и ​​пирогах. Есть эти невероятные отверстия для пончиков с тыквенными специями, это тыквенное мороженое и парфе из брауни, и вы даже можете сделать свои собственные чашки для масла из тыквенных орехов.

10. Не забывайте тыквенные семечки

Тыквенные семечки — дополнительный бонус при использовании свежих тыкв. Они очень полезны для здоровья с витаминами, минералами и антиоксидантами. Чтобы приготовить жареные тыквенные семечки: положите тыквенные семечки в дуршлаг и промойте, чтобы удалить все тыквенные нити. Просушите семена полотенцем. Переложите семена на противень. Сбрызнуть растительным маслом и посолить. Вы также можете добавить любые специи, которые вам нравятся, чтобы взбить семена. Перемешайте, чтобы покрыть слой, и выложите семена в один слой.Запекать в духовке при 350 градусах 10 минут. Перемешайте семена и запекайте еще 5-10 минут. Через 5 минут проверьте пару семян. Внутренности готовятся до того, как снаружи будут выглядеть приготовленными. Если поджарить семена до тех пор, пока снаружи они не будут выглядеть готовыми, внутренности будут пережарены. Из тыквенных семечек приготовьте пасту из цуккини с тыквенными семечками и чесноком, а также песто из тыквенных семечек.

Так много идей для приготовления с тыквой. В следующий раз, когда вы подумаете о рисовании лиц на тыквах, сделайте им счастливые лица — точно так же, как и ваше, когда вы попробуете эти удивительные рецепты тыкв.

Источник изображения: Simplicity Chocolate Тыквенные батончики

Как приготовить тыкву — Faithful Provisions

Если вы здесь новичок, вы можете подписаться на мой RSS-канал. Спасибо за визит!

Вот простой способ научиться готовить тыкву: запечь ее в духовке. Я всегда предпочитал способ запекания. Это так просто. Я лучше положу что-нибудь в духовку для жарки и смогу отойти от нее и заняться другими делами, чем стоять над ней, пока она кипит или обжаривается.К тому же это вкуснее!

Приготовление тыквы

Варка — популярный метод приготовления тыквы, и я признаю, что это быстрее, чем жарение. Но когда вы варите, вы теряете богатый, сладкий, ореховый вкус, который создает обжарка. Я всегда жарю мясистой стороной вверх, но многие люди жарят мясистой стороной вниз. Я не думаю, что это действительно имеет значение, однако, если вы собираетесь обжаривать мясо стороной вниз, не делайте четвертинки. Кроме того, это довольно сложно испортить!

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: готовя тыкву к запеканию, не выбрасывайте эти тыквенные семечки! Вы можете узнать , как приготовить тыквенные семечки в качестве особого угощения для своей семьи.Мои дети их обожают!

После того, как вы его обжарили, вы можете легко соскоблить внутреннюю часть и увидеть , как приготовить пюре из тыквы в кухонном комбайне или блендере.

Как приготовить тыкву

Ингредиенты

• 1 тыква или несколько маленьких тыкв

Инструкции

1. Отрежьте верхушку тыквы. Отказаться.
2. Разрежьте тыкву посередине так, чтобы получилось две половинки.
3. Вычерпайте семена и нанижите.(Примечание: отделите тыквенные семечки. Оставьте их в стороне для жареных тыквенных семечек позже.)
4. Четверть каждой половины.
5. Положить на противень мясной стороной вверх.
6. Запекать при 400 градусах 30-35 минут до коричневого цвета и карамелизации.

3.