Кабачковый торт диетический: Кабачковый торт ПП — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Наталья .

Торт из кабачков — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Торт из кабачков»

1. Кабачки промыть и натереть на крупной терке.
2. Добавить к кабачкам яйца, соль по вкусу и тщательно перемешать.
3. Понемногу всыпать муку и тщательно перемешать.
4. В отдельной чаше смешать сметану и майонез.
5. Петрушку и укроп мелко порубить, чеснок пропустить через пресс и добавить в чашу.
6. На блинной сковороде выпечь блинчики (или оладушки) из кабачкового теста.
7. Обильно промазать блинчик приготовленной начинкой, сверху уложить еще один и тоже промазать начинкой и так, пока блинчики не закончатся.

Вкусный и необычный тортик. А главное, диетический.

В рецепте использованы материалы сайта gotovimprosto.net

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Торт из кабачков»:

• Для блинчиков:
• Кабачок (средний) — 4 шт.
• Яйцо куриное — 5 шт.
• Мука — 1/2 ст.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Для начинки:
• Сметана — 250 гр.
• Майонез — 200 гр.
• Зелень укропа — 20 гр.
• Петрушка — 20 гр.
• Чеснок — 3 зуб.

Пищевая ценность блюда «Торт из кабачков» (на 100 грамм):

Калории: 65.8 ккал.

Белки: 1.6 гр.

Жиры: 4.2 гр.

Углеводы: 5.3 гр.

Число порций: 12

Торт из кабачков — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Торт из кабачков»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Рецепт Кабачковый торт

Решили начать правильно питаться? Хотите немного похудеть? Не знаете что можно приготовить? Тогда не проходите мимо этого рецепта, и приготовьте дома вкусный диетический кабачковый торт! Торт получается не только вкусным и полезным, но и привлекательным. Сделать его не так сложно, как кажется, стоит только попробовать!

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/9 ингредиентов

• цуккини — 2 шт.

• мука цельнозерновая — 6 ст.л.

• яйца куриные — 2 шт.

• перец — по вкусу

• помидоры — 1 шт.

• сыр (твердый) — 100 г

• йогурт — 170 г

• горчица (зерновая) — 1 ст.л.

• чеснок — 3 шт.

Jocelyn_food
Пока без рейтинга40 мин40 мин
103.26

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Цуккини натираем на крупной терке, добавляем соль. Сливаем лишнюю жидкость, перчим.
2. Добавляем яйца с мукой, перемешиваем.
3. Из массы печем блинчики, выравнивая тесто по сковороде с помощью ложки.

4. Смешиваем йогурт, измельченный чеснок и горчицу.

5. Блинчики смазываем соусом, сверху выкладываем кусочки помидора и посыпаем тертым сыром. Собираем таким образом торт. Убираем в холодильник минимум на один час.

Ключевые слова:

ID: 112487

Пирог из кабачков. Диетический пирог из кабачков.

Пирог из кабачков. Диетический пирог из кабачков.

Свежие созревшие овощи вкусны в любом виде, неважно, обжарили их кольцами, протушили кусочками или замариновали на зиму. Наверно, только мужчины не в восторге от них. И не все детки. Первым подавай мясо, вторым — сладости. А я люблю сезон кабачков и ем их на год вперёд.

Вам потребуется:

Кабачки — 2 шт.
Мука пшеничная — 3 стакана.
Яйцо куриное — 3 шт.
Помидор — 1 шт.
Сыр твердый — 100 г.
Соль — по вкусу.
Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу.

Приготовление:

1. мы помоем кабачки, помидор и зелень.
2. кабачки трём в глубокую посуду на крупной тёрке, помидор режем тонкими кольцами, сыр трём на мелкой тёрке, а зелень мелко режем ножом.
Важно через 10 минут отжать натёртые кабачки и слить эту воду. Лишняя жидкость в тесте не нужна совсем.
3. разбиваем все яйца в миску с кабачками, добавляем соли и муки. Я сначала добавила 2 стакана.
4. понадобилось муки ещё. Перемешиваем. Смотрите по консистенции, с мукой желательно не переборщить, но жидким оно не должно быть. И ни соду, ни разрыхлитель я не добавляла.
5. готовим пирог, как и положено всем пирогам, в духовочке. Поэтому берём разъёмную форму, застилаем пергаментом, формируя высокие борта. Посыпаем дно панировочными сухарями.
6. высыпаем кабачковое тесто в форму, ровняем. Сверху выкладываем порезанный помидор и натёртый сыр.
7. духовку разогреваем до двухсот градусов и ставим форму на решётку почти в самый низ. На решётке лучше всего делать выпечку. Сырный верх не успеет сильно подгореть, если форма внизу, а тесто успеет пропечься.
8. кабачковый пирог будет готов через полчаса. Ещё 15 минут он доходил в выключенной духовке. Итого 45 минут. Приятного аппетита!

Торт из кабачковых блинчиков

Очень люблю овощи, а особенно сезонные, которые выращены в огороде. В них совершенно нет химии, а только масса полезных витаминов.

Кабачок самый любимый овощ, всегда придумываю с ним много разнообразных рецептов. А молодые кабачки обладают наилучшими вкусовыми качествами ещё и малокалорийны и легко усваиваются организмом.

Торт из кабачковых блинчиков по этому рецепту очень прост в приготовлении и не требует особых затрат. Самый вкусный кабачковый торт получается из молодых плодов, с тонкой кожурой, которую не надо чистить. После приготовления обязательно убрать торт в холодильник не менее чем на 4 часа, чтобы он пропитался чесночно — майонезным соусом. Кабачки можно использовать любые — обычные белый, жёлтые или цуккини. При желании можно между слоями положить ломтики помидоров или огурцов — тоже будет очень вкусно.

Ингредиенты:

• кабачок – 2 шт (средних размеров),
• яйцо — 1 шт,
• укроп — 0,5 пучка,
• петрушка — 0,5 пучка,
• сода — 0,3 ч. ложки,
• растительное масло – 2 ст. ложки,
• мука — 200-230 грамм,
• паприка сладкая — щепотка,
• соль и чёрный перец — по вкусу.

Для соуса:

• 50-70 грамм майонеза,
• 2 зубчика чеснока.

Торт рассчитан на 5-6 порций.

Как приготовить торт из кабачковых блинчиков:

Кабачки натереть (не очищая) на средней тёрке, отжать от лишней жидкости. Если их натереть на мелкой тёрке, жидкость будет сложно убрать и коржи (блинчики) для закусочного торта могут полностью не пропечься. Если кабачок натереть на крупной тёрке он будет кусочками в готовых коржах. Поэтому я всегда натираю на средней тёрке.

Свежую зелень измельчить. Зелень можно менять по своему вкусу, или добавить, например базилик фиолетовый или зелёный, салат, кинзу и др.

Добавить яйцо, масло и соду, перемешать. Соду можно слегка погасить уксусом (по желанию). Масло желательно добавить без запаха, чтобы оно не перебивало вкуса кабачков.

Добавить паприку, соль и перец по вкусу. Также можно добавить смесь перцев, сухой чеснок и другие любимые специи.

Постепенно всыпать муку тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи. Если с мукой перестараться будет привкус непропечённости, а если положить муки недостаточно коржи попросту будут сырыми. Тесто должно с трудом спадать с ложки.

Убрать тесто в холодильник на 15-20 минут. Я это делаю для того, чтобы все ингредиенты в тесте «подружились». И заметила, что любое жидкое тесто надо поставить ненадолго в холодильник, так получается готовое блюдо нежнее и вкуснее.

Пожарить тонкие блинчики на сковороде, смазанной растительным маслом. Толщина не более 0,3-0,5 см. Иначе не пропекутся.

Чеснок выдавить через чесночницу и смешать с майонезом. На этом этапе также можно заменить майонез на густую сметану или майонез смешать со сметаной в пропорции 1:1.

Каждый блинчик промазать майонезом с чесноком и посыпать зеленью.

Торт из кабачковых блинчиков готов. Угощайтесь. Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Елена Городишенина.

Пирог из кабачков в мультиварке: 2 рецепта

Кабачок – овощ удивительный. Что с ним только не готовят: и первые блюда, и вторые и закуски, и варенье …. А мы сегодня предлагаем Вам приготовить очень вкусный пирог из кабачков в мультиварке. Попробуйте один из наших рецептов и удивите своих близких удивительным блюдом!

«Сытный» кабачковый пирог в мультиварке

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Кабачки очистить от кожицы, мелко нарезать и дать настояться 10 минут.
2. Лук мелко порезать и пассировать в сковороде на растительном масле.
3. Яйца взбить с солью и  сахаром. Постепенно добавить разрыхлитель и муку. Перемешать, чтобы не было комочков.
4. Из кабачков отжать сок. Смешать их с луком и добавить в тесто.
5. Добавляем мелко нарезанную колбасу. Хорошо перемешиваем.
6. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Перекладываем туда тесто. Устанавливаем режим «Выпечка» на 40 минут.
7. Переворачиваем пирог и запекаем его на «Выпечке» еще 30 минут. Готовность кабачкового пирога проверяем зубочисткой.

Подаем к столу! Приятного аппетита!

Шоколадный пирог из кабачков в мультиварке

Ингредиенты:

• Кабачок тертый – 1,5 стакана.
• Сахар – 1 стакан.
• Ванилин – 1 пакетик.
• Мука – 1,5 стакана.
• Яйца – 2 шт.
• Масло растительное – 7 ст.л.
• Разрыхлитель для теста – 1 пакетик.
• Какао – 2 ст.л.
• Сметана(густая) или йогурт – 2 ст.л. с горкой.
• Соль.

Приготовление:

1. Кабачок почистить. Натереть на крупной терке.
2. Яйца взбиваем в пышную белую пену с сахаром.
3. Добавляем подсолнечное масло. Еще раз взбиваем.
4. Все остальные сыпучие ингредиенты смешиваем в отдельной посуде.
5. Постепенно добавляем в яично-масляную смесь.
6. Добавляем тертые кабачки и сметану. Перемешиваем. Тесто не должно быть слишком густым.
7. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и на режиме «Выпечка» готовим 60 минут.

Вкусный и нежный пирог из кабачков в мультиварке готов! Удивляйте своих близких, которые, наверняка, даже не догадаются из чего он! Приятного чаепития!!!

Если вдруг Вы не любите какао, то можно его не добавлять – и тогда у Вас получится просто удивительно вкусный кабачковый пирог в мультиварке.

Заливной пирог с кабачками рецепт. Заливной пирог с кабачками

Кабачки — это универсальный продукт. Существует множество блюд, где именно кабачок выступает главным продуктом. Кабачки жарят, тушат, консервируют, готовят из них варенье, компоты и даже десерты. А ещё с этим замечательным овощем можно испечь вкусный и очень нежный заливной пирог, рецептом которого хочу сегодня поделиться с вами. Выпечка готовится очень быстро, из доступных продуктов. Подавать заливной пирог с кабачками можно в тёплом или охлаждённом виде. Очень вкусно со сметаной. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления заливного пирога с кабачками понадобится:

кефир — 200 мл;

яйцо — 1 шт.;

соль — 0,5 ч. л.;

разрыхлитель — 1 ч. л.;

сметана — 2 ст. л.;

растительное масло — 2 ст. л.;

кабачок (среднего размера) — 1 шт.;

мука — 7 ст. л.;

укроп — 4 веточки.

Этапы приготовления

Кефир комнатной температуры налить в миску, добавить яйцо и соль.

Размешать венчиком или воспользоваться миксером.

Добавить сметану и растительное масло, снова перемешать.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, перемешать.

Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.

Молодой кабачок вымыть и натереть на средней тёрке. Если кабачок уже старый и у него толстая, грубая кожица, то его лучше очистить от кожуры, а семена — удалить. Укроп вымыть и мелко нарезать. Кабачок и укроп добавить в тесто.

Перемешать ложкой и тесто для заливного пирога с кабачками готово.

Форму для выпечки (у меня размер формы 20х13 см) застелить пергаментом и выложить тесто.

Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут (до золотистого цвета). Готовую выпечку достать из формы и дать немного остыть.

Восхитительный, нежный заливной пирог с кабачками нарезать на порционные кусочки и можно подавать на стол. Очень вкусно со сметаной. Обязательно попробуйте!

Кабачковый пирог. Вкусный пирог с кабачками и сыром

Состав:

• мука — 350 г;
• растительное масло — 50 мл.;
• теплая вода — 100 мл.;
• молодые кабачки — 500 г;
• яйца — 2 шт.;
• средняя луковица репчатого лука — 1 шт. ;
• соль и специи — по вкусу;
• растопленное сливочное масло — 100 мл.;
• панировочные сухари — 1 ст. л.;
• сыр фета — 150-200 г.

Как готовить:

1. В отдельную посуду просеять пшеничную муку. Сделать в муке небольшое углубление. Добавить соль, растительное масло и воду в необходимом количестве. Вымешать тесто для пирога. По консистенции оно должно быть мягким. Разделить готовое тесто на 2 части. Каждую раскатать на рабочей поверхности.
2. Подготовить начинку для пирога. Вымыть кабачки и потереть их. Очистить, промыть и нашинковать луковицу. Смешать овощи в кастрюле, добавить немного воды и тушить до выпаривания жидкости. Взбить слегка яйца (можно просто вилкой), и добавить их в тушеные овощи. Размешать. Смешать с растопленным маслом, сыром, специями, солью и панировочными сухарями. Начинка из кабачков для пирога готова.
3. Противень смазать маслом. Выложить раскатанное тесто на подготовленный противень, сверху положить кабачковую начинку с сыром и накрыть вторым листом теста. Поставить в горячую духовку на 45 минут.

Оладьи из кабачков. Печеные кабачковые оладьи

Кабачковые оладьи . Кабачковые оладьи – овощное блюдо из кабачков. В период года, когда кабачки созревают, оладьи из них позволяют разнообразно подавать к столу этот овощ.
Кабачковые оладьи – нежные, мягкие, обладающие тонким овощным вкусом. Подаются к столу со сметаной, можно с грибным соусом, майонезом, с соусом «бешамель», любыми другими сливочными соусами или молочными. Томатный соус не очень хорошо сочетается с этим блюдом.
Оладьи из кабачков готовят следующим образом. Мякоть кабачка перетирают любым способом – на терке, в блендере, через мясорубку, на кухонном комбайне. Затем к ней добавляют 2-3 столовые ложки муки, иные кулинарные рецепты предлагают добавить вместо муки манную крупу или манку, смешанную с пшеничной мукой. Как вариант — к кабачковым оладьям некоторые хозяйки добавляют тертый сырой картофель. Для любителей чесночного вкуса можно добавить к смеси из кабачков 1-2 зубчика чеснока, пропущенного через чеснокодавку.
Обязательно к тесту из кабачков добавляются яйца (1-3 штуки), соль по вкусу. Смесь хорошо размешивается, затем десертной ложкой выкладывается в разогретое растительное масло на сковороде. Оладьи из кабачков обжариваются с двух сторон до золотистого цвета, затем выкладываются на плоское блюдо и подаются с соусом к завтраку, обеду в качестве горячей закуски. Их можно использовать, как гарнир к мясу или рыбе.
Из кабачковых оладий можно сооружать великолепные овощные «торты». Для этого выкладывают на плоское блюдо или в форму слой выпеченных оладий, смазывают их соусом, можно между слоями добавлять пассированные овощи. Таким образом выкладывают ингредиенты слой за слоем. Украшают «торт» из кабачковых оладий тертым сыром, украшениями, вырезанными из овощей.

Видео Пирог из #КАБАЧКОВ# Быстро! Вкусно! Оригинально!

Сладкий пирог из кабачков

Устроим внеплановое чаепитие с заманчивой выпечкой домашнего приготовления! Испечем очень насыщенный, пышный и невероятно вкусный сладкий пирог из кабачков в духовке! Идея добавления в десертную выпечку нежной и сочной овощной мякоти — успешная кулинарная находка! Задумка не новая — подобная технология давно и активно пользуется спросом, практикуется как опытными кондитерами, так и домашними кулинарами. Пример — морковный , а также тыквенный торт .

Нейтральный по вкусу кабачок на фоне выразительного шоколада становится абсолютно безликим. Дегустируя это потрясающее мега шоколадное изделие, вряд ли кто-то догадается о «секретном ингредиенте». Кабачковая мякоть добавляет тесту влаги, благотворно влияет на структуру, но, как и в случае с упомянутыми выше морковными и тыквенными тортами, распознать наличие овоща практически невозможно, если не знать рецепт.

Ингредиенты:

Для теста:

• кабачок — 350 г;
• яйца — 2 шт.;
• сметана 15-20% — 100 г;
• сливочное масло — 100 г;
• растительное масло (рафинированное) — 100 мл;
• сахар — 180 г;
• какао-порошок — 40 г;
• шоколад горький — 50 г;
• мука — 300 г;
• ванильный сахар — 1 ч. ложка;
• разрыхлитель теста — 1 ч. ложка;
• сода — ½ ч. ложки.

Для глазури:

• молоко — 3 ст. ложки;
• сливочное масло — 20 г;
• сахар — 2 ст. ложки;
• какао-порошок — 2 ст. ложки;
• миндальные лепестки или любые орехи — 2-3 ст. ложки.

Сладкий пирог из кабачков в духовке рецепт с фото

Как приготовить шоколадный пирог с кабачками

1. Мякоть кабачка натираем на крупной терке. Предварительно срезаем тонкий слой кожуры и при необходимости удаляем семена. Если овощ чересчур сочный, сливаем лишнюю жидкость и отжимаем стружку.
2. Сливочное масло заблаговременно достаем из холодильника, дожидаемся размягчения, а затем соединяем с обычным и ванильным сахаром, добавляем яйца. Слегка взбиваем миксером, чтобы компоненты объединились.
3. Добавляем сметану и рафинированное, то есть не имеющее запаха, масло. Снова слегка взбиваем.
4. Отдельно соединяем муку, разрыхлитель, соду и какао-порошок. Размешиваем.
5. Обязательно просеиваем сухие компоненты, чтобы разбить возможные комки соды и какао. Затем добавляем мучную массу к жидкой масляной смеси — замешиваем густое тесто шоколадного цвета.
6. Загружаем основной компонент — мякоть кабачка. Для усиления шоколадного вкуса добавляем горький шоколад, порубленный ножом на мелкие кусочки.
7. Тщательно перемешиваем, чтобы добавки равномерно «разошлись» по тесту.
8. Выкладываем шоколадно-кабачковую массу в форму для выпечки, разравниваем ложкой. Дно емкости для удобства можно проложить пергаментом, смазывать стенки необязательно. Чтобы пирог получился пышным, берем емкость небольшого диаметра (в нашем примере — 20 см).
9. Выпекаем сладкий пирог с кабачками около часа. Предварительно прогреваем духовку до 180 градусов. Проверяем готовность — опускаем глубоко в центр мякиша деревянную шпажку. На палочке не должно оставаться непропеченное тесто.
10. Делаем глазурь — смешиваем молоко, сахар, сливочное масло и просеянный какао-порошок. Ставим на медленный огонь и, помешивая, доводим до гладкости, однородности и легкого загустения. Глазурь должна получиться текучей, но не сильно жидкой.
11. Остывший пирог достаем из формы. Покрываем тонким слоем глазури поверхность выпечки. Присыпаем миндальными лепестками или любыми орехами, порубленными ножом или измельченными в чаше блендера.
12. Шоколадный сладкий пирог из кабачков готов! Режем и пробуем!

Приятного чаепития!

Пирог из кабачков в духовке. Рецепты для мультиварки

Пирог из кабачков очень удобно готовить в мультиварке. Этот популярный кухонный девайс сэкономит время хозяйке и при этом не позволит блюду подгореть. И с его помощью можно запросто накормить досыта всю семью. Итак, переходим к рецептам. Пирог кабачковый простой Для блюда понадобится:
Из этого количества продуктов получается примерно 8 порций. А на приготовление блюда вы потратите не более часа. Главный ингредиент – кабачок, хорошенько моем, очищаем от кожуры и семян. Разрезаем на части и натираем на терке. Перекладываем кабачковую массу в дуршлаг, устанавливаем его над раковиной и ждем, пока стечет вся жидкость. К полученному кабачковому пюре добавляем яйца и вливаем сметану. Все перемешиваем до однородности. Муку смешиваем с разрыхлителем и, просеивая через мелкое сито, всыпаем к остальным ингредиентам. Присаливаем по вкусу. Чашу мультиварки смазываем кусочком сливочного масла и выкладываем подготовленное тесто. Устанавливаем чашу в девайс, закрываем крышку, выбираем режим «Выпечка» и заводим таймер на 45 минут. Ждем звукового сигнала, после чего открываем мультиварку и даем готовому пирогу немного остыть.

Перекладываем кабачковый пирог на большое блюдо, украшаем по желанию свежими овощами или зеленью и подаем Открытый пирог с кабачками и курицей Пирог с кабачками, приготовленный по следующему рецепту, можно с уверенностью назвать одной из вариаций известного французского блюда – киш. И сегодня мы приготовим его опять же в мультиварке.

На заметку! В целом, любой открытый пирог лучше готовить в мультиварке, так как в ней он точно не пересохнет! Для теста возьмем такие продукты: Для начинки нам понадобится: Сначала занимаемся приготовлением теста. В большую миску просеиваем муку, добавляем соль и кусочки сливочного масла.

На заметку! Для приготовления теста нужно использовать непременно размягченное сливочное масло, поэтому примерно за час до готовки его следует выложить из холодильника, чтобы оно успело подтаять! Начинаем перетирать массу ладонями, работаем руками до тех пор, пока она не превратится в мягкую крошку. Теперь необходимо ввести ледяную воду и очень быстро замесить тесто. Скатываем его в шар, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник примерно на полчаса.

Важно! Не нужно вымешивать тесто слишком долго, в противном случае оно станет очень твердым! Теперь переходим к приготовлению начинки. Куриное филе промываем, срезаем жир, пленки и нарезаем произвольными кусочками. Кабачок моем, снимаем кожуру и достаем семечки. Режем мелким кубиком. Луковицу освобождаем т шелухи и также мелко шинкуем.

В чашу мультиварки наливаем примерно треть масла, выбираем режим «Жарка» и устанавливаем таймер минут на 20-30. Поочередно обжариваем кусочки кабачка, затем лук и в последнюю очередь – нарезанное кубиком филе. На каждый ингредиент расходуем около столовой ложки растительного масла. Обжаренные ингредиенты складываем в миску. Тем временем переходим к приготовлению заливки. Берем глубокую чашу, вбиваем яйца, выкладываем сметану. Мелко рубим свежую зелень и также отправляем ее в миску. Добавляем соль и перец. Все тщательно перемешиваем. Формируем пирог. Лист пергамента для выпечки разрезаем на две полоски, укладываем их крест-накрест на дно чаши мультиварки. Благодаря этому приему вы сможете без проблем достать готовый пирог. Достаем тесто, разминая его руками, формируем лепешку и укладываем в чашу. Пальцами делаем бортики высотою около трех сантиметров. Выкладываем обжаренные овощи и мясо, сверху заливаем подготовленным соусом. Закрываем крышку, выбираем режим «Выпечка» и устанавливаем таймер на 1 час и 10 минут. После звукового сигнала открываем девайс и даем пирогу немного остыть. Спустя примерно четверть часа достаем его из чаши, потянув за края пергамента. Выкладываем на блюдо и сразу же подаем.

Начинка у такого пирога всегда будет влажной, из-за чего блюдо получается невероятно сочным!

Кабачковый торт с помидорами рецепт – европейская кухня: закуски. «Еда»

Кабачки


1 штука

Куриное яйцо


2 штуки

Пшеничная мука


180 г

Соль


по вкусу

Молотый черный перец


по вкусу

Чеснок


2 зубчика

Помидоры


4 штуки

Майонез


по вкусу

Зелень


по вкусу

Кабачковый торт с плавленным сыром рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.

ru

Как приготовить кабачковый торт с плавленым сыром

Сочный и ароматный закусочный кабачковый торт — очень популярное блюдо, особенно в летнее время, когда доступ к молодым и вкусным натуральным кабачкам неограничен ни высокой ценой, ни отсутствием качественных овощей. По сути это один из лучших рецептов того, что можно приготовить из этого овоща. Есть несколько видов кабачкового торта. Отличаются они в основном пропиткой. И чем она оригинальней, тем соответственно вкусней получится и само блюдо. Наш рецепт предлагает приготовить кабачковый торт с плавленым сыром. Блюдо по этому рецепту получится сытным и невероятно вкусным. Остроту и пикантность можно регулировать количеством чеснока в рецепте, а также можно добавить в него любимые специи.

Готовится торт из кабачков с плавленым сыром довольно просто, а получается он нежным, сочным и ароматным. Это один из тех рецептов, ради которых с нетерпением ждешь следующего сезона, чтобы приготовить еще раз.

Как приготовить «Кабачковый торт с плавленным сыром» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления кабачкового торта с плавленым сыром нам понадобятся кабачки, плавленные сырки, чеснок, майонез, укроп, мука, яйца, соль, перец, подсолнечное масло.

Шаг 3
Ссылка

Первым делом приступим к приготовлению начинки: натрём плавленые сырки (200 г) и соединим с приготовленным майонезом (150 г), очищенным и пропущенным через чесночницу чесноком (3 зубчика), нарезанным укропом (0,5 пучка, у меня замороженный укроп).

Как чистить чеснок

Как заморозить укроп

Шаг 4
Ссылка

Дальше приступим к приготовлению кабачковых коржей: очистим кабачки (1 кг) от кожицы и натрём на тёрке с крупными отверстиями.

Шаг 5
Ссылка

Соединим кабачки, 3 яйца, 1 стакан муки, соль (1 ч. л.) и перец (0,3 ч. л.). Хорошо перемешаем.

Шаг 6
Ссылка

На горячей сковороде с маслом (70 мл) обжарим с двух сторон кабачковые коржи, выкладывая по 4-5 полных столовых ложек теста и разравнивая их по всей площади сковороды.

Шаг 7
Ссылка

В зависимости от диаметра сковороды, у вас получится 6-8 коржей.

Шаг 8
Ссылка

Каждый кабачковый корж смажем начинкой, формируя торт.

Шаг 9
Ссылка

Кабачковый торт с плавленым сыром готов.

Торт кабачковый слоями рецепт. Как приготовить кабачковый диетический торт. Ингредиенты для торта

Кабачок – это вкусный, полезный и универсальный в приготовлении овощ. Благодаря своим вкусовым качествам кабачок удачно применяется во многих рецептах и, с каждым очередным сезоном кабачков, хозяйки и кулинары придумывают всё новые и новые аппетитные блюда с этим ингредиентом. Кабачок используется как в первых и вторых блюдах, так и в салатах, закусках и даже десертах!
Предлагаемый рецепт кабачкового торта – это отличная возможность полакомится, попробовать новое интересное блюдо, а также угостить гостей. Такой торт станет не просто вкусной закуской, но и будет гармонично и празднично смотреться на любом столе! Имея нежную консистенцию и потрясающий остренький вкус чеснока, это блюдо несомненно окажется в фаворитах!
Приготовление кабачкового торта во многом напоминает приготовление кабачковых оладий. Замешивается тесто из тертого кабачка, а далее жарятся блины, которые потом перемазываются и собираются в красивый торт.
Для этого блюда можно использовать любые кабачки – и молодые, и переспевшие, что очень помогает применить не вовремя собранные плоды. Переспевшие плоды необходимо очистить от толстой кожуры и вынуть серединку с семечками. Молодые же кабачки можно использовать целиком, лишь тщательно промыв их.
Украсить торт можно с помощью ярких овощей: помидора, болгарского перца, огурца; а также зеленью: зеленым луком, петрушкой, укропом. Можно даже кетчупом написать поздравление!

Вкус Инфо

Закусочные торты

Ингредиенты

• 2 среднего размера кабачка;
• 2 сырых яйца;
• 150 г салатного майонеза;
• 2 плавленых сырка;
• 2-3 зубчика чеснока;
• соль;
• черный молотый перец;
• растительное масло для жарки;
• помидор и зелень для украшения.

Как приготовить торт из кабачков с плавленным сыром, чесноком и помидорами

Перед началом приготовления очистить плавленые сырки от фольги и положить в морозилку (немного подмерзшие сырки будет удобнее натирать на терке).
Кабачки помыть, при необходимости очистить и удалить семечки. Натереть кабачковую мякоть на крупной терке.

Добавить к тертым кабачкам яйца, соль, черный молотый перец и муку.

Перемешать. Должно получится тесто, как на кабачковые оладьи.

Жарить кабачковые блины следующим образом. Нагреть сковороду, налить немного растительного масла. Выложить кабачковое тесто ложкой и разровнять, чтобы получился красивый и аккуратный блинчик. Обжарить сначала с одной стороны, потом перевернуть и обжарить с другой стороны.

В итоге должно получится 5-6 блинов.
Подготовить начинку: очистить, измельчить чеснок и смешать его с майонезом.

Каждый из приготовленных блинов смазать чесночным майонезом, а сверху натереть плавленый сырок.

Собрав таким образом весь закусочный торт из кабачков с чесноком и сыром, украсьте его дольками помидора и зеленью, как на фото, или любыми другими овощами на свой вкус.

Данная статья содержит три рецепта с фото кабачкового торта, пошагово рассказывающих о приготовлении этого необычного, но очень вкусного и даже полезного блюда. По отзывам пользователей, именно эти рецепты оказались лучшими по всем категориям: доступно, понятно и вкусно, а в качестве дополнительного стимула — сытно. Отдельным пунктом стоит упомянуть принадлежность этих блюд к вегетарианской кухне, которая с каждым годом становится все более популярной во всех уголках земного шара.

Традиционный рецепт с помидорами

Самый распространенный вариант приготовления кабачкового торта — именно с томатами, так как базируется рецепт на основе классической закуски из этих двух овощей, в которой кружочки овощей соединяются майонезом и присыпаются зеленью.

Находчивые и творческие умелицы придумали новую версию, которая более нарядно смотрится на праздничном столе, удобна при порционной подаче, а также очень вкусна, несмотря на простые составляющие. Необходимые ингредиенты для приготовления кабачкового торта:

• по 4 кабачка среднего размера (желательно без сформированных семян), куриных яйца и помидора;
• 150 грамм майонеза;
• 4-5 зубков чеснока;
• 200 грамм муки;
• пучок петрушки;
• по 0,5 ч. ложки черного перца, кориандра и соли.

Как готовить основу?

Кабачковый торт по рецепту пошагово готовится так: на терке с большими отверстиями натереть кабачки и слегка отжать руками лишнюю жидкость. Далее к ним добавить соль и пряности, яйца и перемешать до равномерного распределения специй. Затем ввести муку и тщательно вымешать полученное тесто.

На сковороде с толстым дном (лучше чугунной) прогреть 1/2 ст. ложки постного масла и вылить на него немного теста, разравнивая его равномерно по всей плоскости лопаткой или ложкой. Толщина слоя должна быть не более 8 мм, но и не слишком тонкой, иначе не удастся перевернуть блин, когда он поджарится с одной стороны. Огонь плиты должен быть средний, а степень термообработки — до легкого румянца. Не нужно доводить блины из кабачков до коричневого цвета — они будут не такие вкусные, да и полезных витаминов в них останется намного меньше.

В процессе жарки осторожно переворачиваем, а готовые блины из кабачков выкладываем на бумагу, чтобы удалить ненужные остатки масла.

Сборка торта и украшение

Помидоры нарезать на длинные тонкие брусочки, при этом лучше выбрать мясистый сорт томатов — тогда сока будет меньше, а значит, само блюдо получится вкуснее. Петрушку шинкуем мелко, а измельченный в прессе чеснок смешиваем с майонезом, туда же можно добавить щепотку душистого перца.

Когда все блинчики будут готовы и немного остынут, следуя рецепту кабачкового торта пошагово, начинаем собирать торт: на дно плоского блюда подходящего диаметра кладем первый блин из кабачков и намазываем майонезным соусом, поверх которого размещаем слой помидоров и петрушки. Сверху — небольшая сеточка из майонеза и следующий блин и так далее. Верх и бока всего торта нужно обмазать остатками майонеза и обсыпать петрушкой. Поставить в холодильник на три-четыре часа, чтобы слои пропитались ароматом соуса.

Рецепт торта с сыром и грибной начинкой

Есть похожий рецепт кабачкового торта, на фото выглядящий не хуже, а по вкусу даже более пикантный, так как в его состав входят неизменные спутники многих закусок с майонезом: грибы и сыр.

Для приготовления необходимо подготовить:

• 1 кг молодых кабачков без сформировавшихся семян;
• 300 грамм твердого сыра;
• 450 грамм шампиньонов;
• 4 яйца;
• две луковицы;
• 5-6 зубков чеснока;
• 5 ст. ложек с горкой муки;
• 60 грамм майонеза;
• пучок свежей петрушки и укропа.

Как приготовить торт?

Приготовление основы для кабачкового торта пошагово не очень отличается от предыдущего рецепта, разве что кабачки следует натереть на мелкой терке, чтобы тесто было более однородным. Отжимаем тертые кабачки от лишнего сока и смешиваем с яйцами, также следует добавить соль и пряности по вкусу: мускатный орех, кориандр или орегано. Затем подсыпаем муку и вымешиваем тесто до однородности, можно слегка пройтись по нему блендером.

Далее выпекаем блины, как описано в предыдущем рецепте, и охлаждаем на бумаге. Всего должно получиться около шести пластов, которые прослаиваются грибной начинкой и складываются стопкой в разъемную форму для выпечки. Поставить кабачковый торт в духовой шкаф, прогретый до температуры в 180 градусов, и запечь в течение 12-15 минут. Затем еще горячий торт обильно обсыпаем тертым сыром и присыпаем мелко нарезанным укропом. Подавать его можно еще теплым или холодным — он одинаково вкусный и довольно сытный, поэтому мужская часть дегустаторов будет в восторге, несмотря на то, что блюдо совершенно не содержит мяса.

Грибная начинка для торта

Для приготовления начинки для кабачкового торта по рецепту следует лук нашинковать как можно мельче кубиками и обжарить на сковороде в 2 ст. ложках растительного масла до золотистого цвета, туда же отправить грибы, нарезанные небольшими ломтиками, и продолжать термообработку до тех пор, пока жидкость совершенно не испарится. В отдельной посуде смешиваем измельченный чеснок, 1/3 ч. ложки черного перца и немного соли по вкусу с майонезом. Туда же отправить тертый на крупной терке сыр, предварительно оставив немного для финальной посыпки торта (не более 80 грамм). Далее смешиваем грибы и майонезную заправку до равномерного состояния и используем по назначению.

Торт-закуска с крабовыми палочками

Еще один рецепт кабачкового торта с помидорами в качестве оформления не оставит равнодушными любителей крабовых палочек.

Список необходимых продуктов довольно прост:

• Два кабачка.
• Сто грамм крабовых палочек.
• 200 грамм плавленого сыра хорошего качества.
• Четыре яйца.
• Несколько зубков чеснока для аромата.
• 100 грамм майонеза + 40 грамм для верха.
• 3-4 ст. ложки муки.
• Два небольших помидора + пара веточек зелени для украшения готового блюда.

Кабачки натереть на терке, отжать сок и смешать с двумя яйцами, мукой и солью по вкусовым соображениям, также можно добавить любую пряность, исходя из своего вкуса. Затем на сковороде испечь три блина из получившегося теста и слегка их охладить.

Сыр натереть на терке и смешать с чесноком и половиной дозы майонеза. Крабовые палочки порезать небольшими кусочками, добавить к ним два вареных яйца и остаток майонеза. Собираем торт стопкой в таком порядке: сначала блин из кабачкового теста, на нем равномерным слоем распределяем начинку из крабовых палочек с яйцом, затем следующий блин из кабачков, поверх которого — начинка из сыра с чесноком. Слегка прижать торт сверху, чтобы слои немного слиплись, затем поверх него рисуем майонезную сеточку, на которой рассыпаем мелко рубленную зелень. Из свежих помидоров острым ножом вырезаем розочки и помещаем в центре готового торта. Помещаем торт на пару часов в холодильник, чтобы его слои обменялись вкусами и ароматом.

Непременно попробуйте этот очень вкусный и необычный овощной торт из кабачков с помидорами и сыром. Отличное блюдо на праздник, и не только. Готовится сие угощение просто, получается вкусно, дешево и красиво — отличная альтернатива тяжелым мясным блюдам.

Ингредиенты:

• тесто для кабачкового торта:
  
• 1 кг. молодых кабачков или цукини
• 3 шт. яиц
• 125 гр. сметаны для теста
• 1-1,5 стакана муки
• соль, черный молотый перец
• 1/2 ч.л. соды
• растительное масло для жарки
• начинка:
  
• 500 гр. спелых мясистых помидоров
• 3-4 зубчика чеснока
• маленький пучок укропа
• 125 гр. сметаны или майонеза
• 150-200 гр. твердого сыра
• зеленый лук

• Чем хорош торт из кабачков, что его можно приготовить заранее или, по крайней мере, можно заранее испечь блинчики из кабачков.
  Для блинчиков покупаем молоденькие кабачки с нежной кожицей, а еще лучше цукини. Если у кабачков кожица плотная, то очищаем ее.
• Трем кабачки на среднюю терку, добавляем яйца, соль, перец, соду, сметану.
• Перемешиваем, а затем порциями добавляем муку.
• Вначале тесто довольно густое, но буквально на глазах под действием соли кабачок выпускает сок, и тесто становится более жидким. Муки может потребоваться больше или меньше, это зависит от сочности кабачков и количества соли в тесте. Пробуем тесто на соль и специи.
• Вот еще один нюанс. Если делать кабачковый торт из цукини (сорт кабачков с нежной зеленой кожицей), то тортик получается с красивыми зелеными вкраплениями. Блинчики из обычных кабачков тоже получаются обычными, поэтому если желаете придать торту больше «зелени», то добавьте в тесто немного мелко порубленного укропа. Пару веточек укропа оставляем для соуса.
• Печь блинчики удобно на небольшой сковороде (диаметром 16-18см). Тесто выкладываем ложкой на хорошо разогретую сковороду, предварительно смазанную растительным маслом. Этой же ложкой равномерно распределяем тесто по всей поверхности.
• Кабачковые коржи печем на слабом огне под крышкой. когда подрумянится одна сторона, переворачиваем на другую. Переворачивать коржи удобно при помощи плоской крышки, как это делать, подробно .
• Готовые коржи складываем на тарелку, из данного количества ингредиентов получается 7-8 коржей.
• На следующий день, или когда кабачковые коржи как следует остынут, собираем торт из кабачков. Для этого сначала приготовим острый сметанный соус. Итак, кладем в сметану измельченный укроп (2-3 веточки) и мелко порезанный чеснок (или давим в чесночнице). Перемешиваем, как следует солим, соус не должен быть пресным.
• Некрупные помидоры (спелые, мясистые, лучше всего сорт «сливка»), режем тонкими пластинами.
• Трем на среднюю терку твердый или полу твердый сыр, это может быть Российский или другой сыр, который вам нравится.
• Ну а затем каждый корж смазываем острым сметанным соусом, кладем несколько кружочков помидоров, посыпаем тертым сыром.
• Последний корж точно также смазываем соусом, кладем помидорчики и сыр, посыпаем зеленым луком. Вот и все, очень аппетитный, безумно красивый кабачковый торт с помидорами и сыром готов. В принципе можно подавать на стол, но все же лучше поставить на несколько часов в холодильник, чтобы коржи лучше вобрали в себя вкус и аромат чесночного соуса, да и разрезать его легче, когда сметана застынет.
• Вот какой красивый на разрезе получается торт из кабачков)))))))))) Если вам понравился кабачковый торт, то непременно попробуйте

Торт из кабачков (цукини молоденькие растения) – одно из самых дешевых и при этом невероятно вкусных, сытных и красивых овощных блюд, которое не стыдно подать ни к ужину, ни к праздничному столу, ни мясоеду, ни вегетарианцу.

Готовится такая закуска быстро, не требует особых затрат, достаточно иметь под рукой несколько разновидностей овощей с огорода и зелень. При этом состав такого угощения может быть не только овощным. Здесь можно дать абсолютную волю фантазии и добавить в блюдо грибы, мясо, колбасу, сыр.

Итак, как приготовить оригинальный торт из кабачков дома я сейчас расскажу и поделюсь пятеркой любимых рецептов этого чудесного угощения.

Такое объедение сможет приготовить любой, а польза свежих плодов в нем сохраняется на 85%.

Понадобится для приготовления:

• Молодые небольшие цуккини – 4-5 шт.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Томаты мясистые – 5-6 шт.
• Укроп, зеленый лук, петрушка, специи и соль – по вкусу.
• Чеснок – 4 зубчика.
• Мука, просеянная высшего сорта – 120-150 гр.
• Майонез (лучше взять жирный от 50% и выше) – 180-200 мл.
• Подсолнечное для жарки.

Пошаговый процесс приготовления кабачкового торта

1. Молоденькие растения следует промыть и потереть на терке с крупными делениями. Если растения взяты с толстой кожурой, ее предварительно нужно снять.

2. Потертые цуккини немного присыпаем солью, оставляем на 10-15 минуток. Это нужно для того, чтобы овощи пустили сок, и затем его потребуется слить.

3. Пока данные плоды пускают сок, займемся остальным. Петрушку, лук, укроп мелко рубим, чеснок почистим, помидорчики нарежем кольцами с толщиной около 5 мм. По желанию с томатов можно предварительно снять кожицу, но это уже кропотливая работа, поэтому как кому больше нравится.

4. Пропускаем через чесночницу подготовленные зубчики, смешиваем с майонезом, добавляем по вкусу немного свежего укропчика и специй. Заправка для тортика готова.

5. То, что потерли, откидываем на дуршлаг и затем еще хорошенько отжимаем руками.

6. Вбиваем яйца, всыпаем рубленую зелень, немного соли и специй, перемешиваем.

7. Всыпаем в овощную массу муку, вымешиваем хорошенько, чтобы получилась масса, по консистенции напоминающая тесто для оладьей. Если состав слишком жидкий, нужно всыпать еще немного муки или же ложечку крахмала.

8. Раскаляем на сковородке масло. Если в доме имеется 2 одинаковой формы сковородки, коржи можно печь сразу на двух.

9. Готовим кабачковые блинчики. Готовятся они по принципу обычных толстых блинов. Выкладывается на раскаленную сковороду порция продуктов, распределяется по всему дну, запекается, переворачивается на вторую сторону и запекается с другой стороны. Данный процесс продолжать, пока закончатся в тарелке кабачки.

На заметку! Порция теста должна быть такой, чтобы толщина блина равнялась примерно 0,7 см.

10. Все обжаренные коржи перекладываем аккуратно на бумажные полотенца, дабы те впитали лишний жир, плюс блинчики остыли.

11. Теперь собираем свой оригинальный пирог. Для этого отправляем на тарелку первый блин, пропитываем его тщательно, выкладываем по кругу помидорчики и прикрываем вторым блином. Чередование повторяем.

Все готово, сверху можно совсем немного присыпать тортик рубленым зеленым лучком и добавить немного пармезана.

Кстати, в этом варианте можно брать, как свежие томаты, так и вяленные. Для снятия кожицы с этих овощей достаточно сделать на каждом плоде надрез, опустить на несколько секунд в кипяток и затем в холодную воду, достать и снять кожуру.

Необходимый состав ингредиентов:

• 3 небольшого размера цуккини.
• 2 ложки крахмала.
• Одно яйцо.
• 0,5 кг. шампиньонов свежих или замороженных (последние заранее разморозьте).
• 2 луковицы.
• Чеснок (сколько нравится) – обычно достаточно 3-4 дольки.
• Пачка (200 или 180 мл) майонеза.
• Специи, укроп, соль, масло растительное.

Как готовить праздничный овощной торт из кабачков с грибами, все действия по шагам:

Первым делам готовим из цуккини блинчики по тому же методу, который описан в первом рецепте. Трем кабачки, сливаем лишнюю жидкость, смешиваем продукт с крахмалом и яйцом. Солим, перчим, обжариваем на масле с двух сторон блинчики из приготовленного теста, оставляем их остыть.

По той же схеме, что и в первом варианте готовим и чесночный соус, добавляем к нему укропчик и любые на свой вкус специи.

Нарезаем очищенный репчатый лук полукольцами или кубиками, как кому нравится, отправляем на сковороду пассироваться, добавив немного масла.

Грибы нарезаем не слишком мелко, если они были замороженными, то предварительно их нужно разморозить.

Добавляем шампиньоны к луку, жарим оба продукта вместе, перемешав, до готовности.

Готовить пирог можно не только с использованием шампиньонов, но и с добавлением жареных лесных грибов.

Собираем кабачковый торт. Складываем поочередно основа, пропитка, обжаренные грибочки, слои чередуем, пока закончатся подготовленные продукты. Сверху можно украсить угощение укропчиком, его можно уложить и по кругу блюда.

По желанию в этот рецепт можно добавить еще один слой, состоящий из кружков помидоров. Томатами следует покрывать грибочки и накрывать кабачковым блином.

Даем своему пирогу немного постоять, буквально 15 минут, тортик должен пропитаться и все готово, можно подавать гостям.

Данный вариант — прекрасная холодная закуска, как под водочку, так и для вина. Подавать угощение можно с белым и красным вином.

Для приготовления основы на торт из кабачков берем:

• Килограмм кабачков (цуккини).
• Три яйца.
• Треть стакана муки.
• Немного петрушки и укропчика.

Начинять угощение будем:

• Зеленью.
• Майонезом – 250 гр.
• Чесноком по вкусу.
• Двумя крупными помидорами.
• Беконом – 6-8 полосок.

Как правильно готовить пирог

По принципу самого первого варианта печем блины из кабачка, смешав все указанные ингредиенты для теста.

Для заправки смешиваем чесночные дольки (предварительно тертые или продавленные через пресс) и майонез, при желании сыпем немного зелени (можно использовать сухую смесь трав).

Помидорчики промываем и нарезаем на кружки или половинки кружков.

Выкладываем на тарелку блин, приготовленный из цуккини.

Затем его хорошенько пропитываем заправкой, далее кладем слой из помидоров, по ним слой из слайсов бекона, прикрываем вторым коржом и повторяем все эти слои еще раз.

Верхний слой промазываем соусом, выкладываем помидорчики и отправляем на полчаса в холодильник. Все готово, перед подачей присыпаем по желанию свой пирог петрушкой.

Для основы следует взять:

• Кабачки – 2 шт.
• Крахмал или муку – добавлять в количестве, которое будет необходимо до получения нужной густоты теста.
• Укроп – пучок.
• 100 гр. сыра (только твердого сорта, можно в рецепте не использовать).
• Любимые специи.

Для начинки подготовьте:

• 130-150 гр. любого твердого сыра (можно использовать плавленые сырки).
• 200 гр. палочек или мяса крабового.
• Майонез.
• Укроп и чесночок по вкусу.

Способ приготовления:

Трем на терке свои молодые овощи, отцеживаем сок, который они пустили. Добавляем все ингредиенты по рецепту, которые нужны для основы нашего блюда, перемешиваем.

Печем кабачковые толстые блины, выкладываем их остывать.

На терке измельчаем чеснок и сыр для начинки, смешиваем эти продукты с майонезом, оставив немного сырка для украшения.

Крабовые палочки размораживаем, если они были заморожены, нарезаем их мелко (немного отсыпаем для украшения верха угощения).

Пропитываем каждый корж заправкой, присыпаем крабовыми и складываем в торт.

Сверху украшаем смесью из тертого сыра и тертых палочек, по краям можно присыпать рубленым укропчиком.

Ставим угощение в холодильник на 20-30 минут и все, можно выставлять на стол.

Берем следующий набор продуктов

— Для основы:

• 3 кабачка (молодые, некрупные плоды).
• 4 яйца.
• 2-3 ложки крахмала (используем только картофельный).
• 4-5 ложек муки.
• Измельченный сельдерей и укроп – на собственный вкус.
• Соль, перец, смесь любых приправ.
• Для обжарки масло подсолнечное.

— Для начинки:

• Смесь из майонеза и рубленого чеснока в соотношении 200 мл к четырем зубкам.
• 3 луковицы.
• Морковка – два плода.
• Зелень.

Процесс приготовления:

— Из ингредиентов для основания делаем тесто, печем по принципу предыдущих рецептов блинчики. Из указанного количества продуктов должно получиться 4-5 коржей. Растения трем перед использованием.

— Каждый остывший корж смазываем чесночно-майонезной смесью, а пока они пропитываются, занимаемся другими ингредиентами.

— Морковку с луком чистим, лук рубим, морковь трем, пассируем в масле до готовности. Кто-то в данном случае может подержать овощи на огне дольше до золотистого цвета, кто-то может использовать их сразу же, как они станут мягкими.

— Выкладываем на блюдо первую пропитанную основу. На него пассированные лук с морковочкой и присыпаем рубленой зеленью. Эти шаги повторяем, пока есть коржи и подготовленная начинка. Сверху тортик можно украсить дольками помидоров и укропчиком, все готово.

Подавать такую красоту я рекомендую не только на обеды и ужины, но и на праздники, а особенно хороши указанные выше варианты блюд для детей, ведь в них сохранено максимум пользы от овощей, плюс угощение весьма питательное и вкусное, просто пальчики оближешь.

Разрезать вкуснятину вы можете, как треугольными кусочками, так и квадратиками.

С удовольствием лопаем!

Вкуснейшая закуска — рецепт торта из кабачков с мясным фаршем (видео)

Красиво подать на стол и сытно закусить, вот это рецепт для этого случая.

Для приготовления берите молодые растения, они намного слаще и вкуснее, плюс в них отсутствуют семена. Если плоды взяты старые, то семечки следует предварительно убрать и срезать толстую кожицу с продуктов.

В тесто вместе с цуккини можно добавлять репчатый лук и чеснок, а так же перец. В этом случае закуска получится более пикантной и острой.

Если вы желаете получить острый пирог, то добавляйте в тесто больше черного перца или используйте мелко порубленный жгучий перчик.

Украсить торт из кабачков можно на свой вкус, используя самые различные ингредиенты, включая сыр, томаты, оливки, болгарский перец, зелень и др.

Импровизируйте, творите и у вас обязательно получится настоящий кулинарный шедевр!

Удачи и Всех Благ!

Что такое торт? Чаще всего — коржи, сложенные друг на друга и промазанные кремом. Однако, даже не изменяя структуры, торт можно приготовить неожиданно, непривычно. Почему бы, например, не сделать закусочный кабачковый торт?

Коржи из натертого кабачка жарятся на сковородке, а кремом и начинкой служат спассерованные морковь и лук, смешанные с майонезом. Дополнительную сочность закусочному кабачковому торту придадут свежие помидоры, ну, а сыр украсит и дополнит блюдо. Тортик-закуска точно не останется незамеченным, его вид притягивает удивленные взгляды, а вкус очень радует — он отменный и хорошо сбалансированный.

Ингредиенты

• кабачок 500 г
• яйцо 2 шт.
• морковь 2 шт.
• лук репчатый 2 шт.
• мука 5 ст. л.
• помидор 4 шт.
• майонез 150 г
• чеснок 2 зубчика
• сыр твердый 100 г
• растительное масло

Рецепт кабачкового торта пошагово

1. Подготовьте необходимые продукты. У кабачка срежьте кожицу и удалите семена и мягкую внутреннюю часть (если она есть). Морковь и лук очистите и промойте.
2. Кабачок натрите на свекольной терке, разбейте яйца.
3. Смешайте. Добавьте соль и муку.
4. Снова тщательно перемешайте, чтобы не оставалось мучных комочков. Если тесто окажется слишком жидким, нужно досыпать еще немного муки, иначе корж невозможно будет перевернуть. Здесь ориентируйтесь по ситуации, ведь содержание жидкости в кабачках может быть разное, в зависимости от этого регулируйте и количество добавляемой муки.
5. В сковородке хорошо разогрейте немного растительного масла. Ложкой выложите кабачковое тесто как можно более тонким ровным слоем по всей поверхности. Обжарьте на среднем огне с двух сторон до появления легкой корочки. Таким образом испеките и остальные коржи-блинчики. Их получится 4-5 штук (диаметр сковородки 23 сантиметра).
6. Для начинки морковь натрите на терке, лук нарежьте полу- или четвертькольцами. Спассеруйте на растительном масле до золотистого цвета. Измельчите чеснок.
7. Добавьте майонез и перемешайте.
8. Все составляющие готовы, и можно приступать к сборке. На тарелку выложите корж из кабачка.
9. Щедро промажьте начинкой. Ее должно быть много, так кабачковый торт получится вкуснее.
10. Выложите нарезанные помидоры, можно чередовать красные и желтые, выйдет красивее и интереснее.
11. Таким образом соберите торт полностью.
12. При необходимости подровняйте края. Обмажьте боковинки и верх майонезом.
13. Посыпьте натертым на мелкой терке твердым сыром. Украсьте по желанию, можно использовать помидоры, свежую зелень. Перед подачей обязательно дайте кабачковому торту пропитаться в холодильнике хотя бы несколько часов, в идеале оставить на ночь.

На заметку:

— майонез в начинке вполне можно заменить на сметану либо использовать и то, и другое, в соотношении 1:1;

— как в тесто, так и в начинку можно добавить зелень, хорошо подойдет укроп;

— чем моложе кабачок, тем нежнее получится торт.

Тематические материалы:

Обновлено: 07.07.2019

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Торт из кабачков сладкий — простой пошаговый рецепт с фото

Если, вдруг, кто помнит рецепт «оладьи из кабачков», то принцип торта из кабачков тот же самый: делаем сладкое тесто с кабачком в качестве наполнителя и выпекаем бисквит.

Кабачок в тесто для сладкого торта лучше натереть на терке, но можно пропустить и через мясорубку или перебить блендером.

В любом случае, если овощ попался молодой и очень сочный, то нужно предварительно отцедить лишний сок, чтобы бисквит не получился излишне влажным и непропеченным внутри.

Для этого достаточно положить кабачковую массу в сито или дуршлаг с маленькими дырочками и отжать руками.

Вариантов для дальнейших кулинарных фантазий — сколько угодно. Хотите, возьмите за основу какой-либо из популярных тортов.

Хотите, воспользуйтесь моим рецептом.

Десерт из кабачков я обычно делаю так …

***

Для торта из кабачков нам потребуется:

— кабачок — 1 ст.;

— яйцо куриное — 1 шт.;

— сахарный песок — 1 ст.;

— йогурт без добавок — 250 г;

— пшеничная мука — 1 ст.;

— соль — 1 щепотка;

— масло растительное — 1/2 ст.;

— сода — 1 ч. л.;

— уксус 9% — 1 ст. л.;

— шоколад и абрикосы — для украшения.

Ингредиенты для нашего кабачкового торта.

Рецепт приготовления

Разбить в глубокую чашку яйцо и добавить сахар.

Взбить до образования густой белой массы.

Добавить соль и погашенную уксусом соду. Взбить.

Добавить растительное масло. Взбить.

Натереть кабачок на терке с крупными отверстиями.

Добавить натертый кабачок в чашку с тестом. Взбить.

Добавить муку. Взбить. Тесто должно получиться жидкое.

Вылить половину теста в форму для запекания.

Выпекать бисквит в течение 20 минут. Со второй половиной теста проделать тоже самое.

Положить один остывший бисквит на центр тортовницы.

Намазать одним йогуртом обильно всю поверхность подготовленного бисквита.

Помыть абрикосы, удалить из них косточки и тонко нарезать.

Выложить нарезанные абрикосы по поверхности уогурта в один слой.

Положить сверху второй бисквит торта из кабачков.

Намазать вторым йогуртом.

Натереть шоколад на терке с мелкими отверстиями.

Посыпать тертый шоколад по поверхности торта из кабачков.

Украсить края торта нарезанными дольками абрикоса.

По вкусу никто из Ваших гостей не догадается, из чего же сделан на десерт этот очень вкусный кабачковый торт.

Подавать Торт из кабачков сладкий следует в холодном виде и с каким-нибудь напитком.

Не стоит наверное даже и упоминать, что начинка и оформление могут быть совершенно различными.

Главное, бисквитный корж с кабачком!

И чтоб никто не догадался.

Приятного чаепития!

P.S. Если обратили внимание, тортик исключительно диетический! Йогурт, кабачок и фрукты — что может быть легче для вашей талии?!

Даже шоколад здесь не помеха — продукт тоже подходящий для борьбы с лишним весом.

с рецептом торта из кабачков часто смотрят следующие блюда:

Кето Здоровый торт с кабачками и глазурью из сливочного сыра

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Этот пост может содержать партнерские ссылки; подробности см. В нашей политике раскрытия информации.

Последнее обновление 6 марта 2020 г., 02:46

Этот здоровый торт с цуккини Keto со сливочно-сырной глазурью — это один торт с низким содержанием углеводов, который вы захотите приготовить на любой случай! Его можно сделать в два, четыре или шесть слоев!

Самый лучший рецепт торта с кабачками

Видите эти четыре слоя? Это лучшая часть торта с цуккини.Он может быть двухслойным, четырехслойным или шестислойным. Что вы предпочитаете. Вам просто нужно удвоить или утроить рецепт для того типа торта, который вы хотите приготовить.

Сначала я собирался сделать двухслойный торт с кабачками с низким содержанием углеводов, но когда пришло время сделать снимок, я понял, что он будет выглядеть намного лучше с четырьмя слоями, а не с двумя.

В этом пироге с цуккини без глютена используется глазурь из сливочного сыра с низким содержанием углеводов , которая идеально уравновешивает сладость торта.Вы также можете использовать мою шоколадную глазурь с низким содержанием углеводов , если хотите приготовить шоколадную версию.

Зачем добавлять кабачки в торт?

Кабачки увлажняют торт и при этом остаются мягкими, рассыпчатыми и влажными. Это отличный здоровый способ использовать кабачки из вашего сада. Самое приятное в этом рецепте то, что его можно использовать для приготовления кексов из кабачков с низким содержанием углеводов, хлеба из кабачков с низким содержанием углеводов или даже пончиков из кабачков с низким содержанием углеводов. Вы также можете использовать кабачки, чтобы приготовить шоколадный торт с кабачками с низким содержанием углеводов.

Низкоуглеводная альтернатива морковному пирогу

У меня в блоге есть восхитительный рецепт морковного торта без сахара , который я люблю готовить, который также покрыт глазурью из сливочного сыра без сахара. Некоторым людям, сидящим на кето, не очень удобно готовить морковный пирог, так как в нем используется морковь, поэтому я решил создать версию из кабачков.

Ингредиенты немного похожи, но количество углеводов примерно такое же, как и в морковном пироге. Однако вместо того, чтобы делать батончики, я решила сделать потрясающий четырехслойный торт.

Торт с кабачками ничуть не хуже морковного пирога, и я с нетерпением жду, когда ты его попробуешь!

Как приготовить торт из кабачков

Первый и самый важный шаг при приготовлении этого полезного торта из кабачков — это заранее отжать воду из кабачков. Если вы этого не сделаете, вы получите мокрый липкий беспорядок.

Во-вторых, смажьте все ваши пружинные формы маслом и накройте дно пергаментной бумагой. Вынуть пирог из формы будет легче, если на дно положить пергаментную бумагу.

Для измельчения цуккини используйте терку для сыра. Я использовал по одному большому кабачку на каждый слой, так что четыре кабачка, если вы собираетесь приготовить четырехслойный торт.

После того, как вы натерете все цуккини на терке, вы положите цукини в полотенце, сырную ткань или что-нибудь достаточно твердое, чтобы их можно было сжать. Не используйте бумажные полотенца, так как они просто разорвутся на части и не смогут удерживать воду и цуккини.

С помощью полотенца выжмите воду из кабачков как можно сильнее.Я измерил цуккини до и после, и 1/4 веса исчезла только после того, как вылилась вода.

Затем добавьте в кабачки все жидкие ингредиенты и равномерно перемешайте. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты, а затем добавьте смесь из кабачков.

Еще раз перемешать. Тесто для торта из кабачков получится довольно густым. Он НЕ должен быть жидким или влажным. Сначала я попытался приготовить этот рецепт без кокосовой муки, и пирог получился слишком влажным.Его обязательно нужно добавить, чтобы он был влажным и рассыпчатым!

После того, как тесто будет равномерно перемешано, вы разделите его на два, четыре или шесть (в зависимости от того, сколько слоев вы делаете), а затем равномерно распределите его по смазанным маслом формам.

Затем поставьте пироги в разогретую духовку и выпекайте 45 минут. Когда они закончат запекаться, выньте их из духовки и дайте им полностью остыть. Было бы даже лучше, если бы вы дали им остыть в холодильнике в течение пары часов, прежде чем замораживать.

Итак, здесь вы можете решить, хотите ли вы двух или четырех слоев. Вам просто нужно будет удвоить рецепт торта и рецепт глазури, если вы решите сделать четыре слоя.

Когда торт полностью остынет, можно приготовить глазурь из сливочного сыра без сахара, а затем заморозить торт с кабачками с низким содержанием углеводов.

Как сделать глазурь для сливочного сыра без сахара

В этом рецепте используется домашний рецепт глазури из сливочного сыра, приготовленный без сахара и масла.Этот рецепт глазури из сливочного сыра с низким содержанием углеводов сделан из комбинации сливочного сыра, жирных сливок и подсластителей с низким содержанием углеводов.

Важно, чтобы вы использовали холодные ингредиенты, иначе глазурь не взбивается и не растает на всем пироге. Также очень важно, чтобы вы использовали порошкообразный эритрит, а не гранулированный, чтобы ваша глазурь не имела зернистой или песочной текстуры.

Этот рецепт глазури из сливочного сыра с низким содержанием углеводов довольно легко приготовить.

В большую миску вы начнете с добавления сливочного сыра и взбейте его до мягкости и кремовой консистенции.Затем добавьте подсластители с низким содержанием углеводов и ваниль и смешайте.

Затем вы будете добавлять густые сливки понемногу, продолжая перемешивать ручным миксером. Добавьте сливки и взбивайте в течение 2-3 минут, пока глазурь из сливочного сыра без сахара не станет красивой и пушистой.

Держите в холодильнике, пока не будете готовы заморозить торт.

Какие подсластители с низким содержанием углеводов использовать

Я пробовал приготовить этот торт из цуккини без сахара с различными подсластителями, и мои любимые из них — это, безусловно, низкоуглеводные альтернативы «коричневому сахару» вместо белых подсластителей.

Мои две рекомендации — использовать Sukrin Gold или Lakanto Golden. Лаканто слаще Сукрина, поэтому добавлять столько не нужно.

• 3/4 чашки Sukrin Gold
• 1/2 стакана Lakanto Golden

Если вы хотите использовать комбинацию эритрита и стевии, я бы посоветовал добавить 1/2 стакана эритрита и 1/2 чайной ложки порошка стевии.

Инструменты для приготовления этого здорового торта с кабачками

Пружинная форма 9 дюймов со свободным дном : Эти пружинные формы отлично подходят для любого десерта, включая чизкейк или заварной крем.

Лопатка для глазури : Наличие одного из них помогает равномерно заморозить торт.

Ручной миксер : это незаменимый инструмент на кухне. Я делаю из него все свои торты и рецепты глазури.

Заключительные советы и резюме

Перед тем, как приготовить этот полезный рецепт торта с кабачками, обязательно прочтите следующие советы и возможные замены, чтобы ваш торт получился идеально!

• Не забудьте добавить кокосовую муку , иначе торт будет слишком влажным.
• Убедитесь, что отожмите воду из кабачков .
• Обязательно положите кусок пергаментной бумаги на дно ваших пружинных форм , чтобы легче было снять торт после того, как он будет готов.
• Для четырехслойного торта УДВОЙТЕ рецепт . Для 6-слойного торта ВТОРОЙ рецепт для глазури для торта и сливочного сыра.
• Для глазури сливочного сыра используйте эритритол ПОРОШОК , а не гранулированный.
• Вместо кокосового масла вы можете использовать любой тип жира. Сливочное масло, топленое масло, сало, оливковое масло и тому подобное — все подойдет.
• Вместо 3/4 стакана Sukrin Gold вы можете использовать 1/2 стакана Lakanto Golden.
• Вместо миндального молока вы можете использовать любой другой тип орехового молока, кокосовое молоко, жирные сливки или коровье молоко.
• Вместо миндальной муки вы можете использовать любой другой вид ореховой муки в качестве замены 1: 1.

Кето Здоровый торт из цуккини с глазурью из сливочного сыра

Этот удивительный торт с кабачками с низким содержанием углеводов состоит из четырех восхитительных влажных и рассыпчатых слоев, покрытых глазурью из сливочного сыра без сахара!
ЭТО РЕЦЕПТ ДВУХСЛОЙНОГО ТОРТА !! ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ ИЗГОТОВИТЬ ЧЕТЫРЕСЛОЙНЫЙ ТОРТ, ПОЖАЛУЙСТА, ДВОЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ !!

Кухня американская, канадская глазурь из сливочного сыра, кето-цуккини, цуккини с низким содержанием углеводов, цукини-торт, рецепт торта из цукини

Ингредиенты

ЭТО РЕЦЕПТ ДВУХСЛОЙНОГО ТОРТА! УДВОЙТЕ рецепт 4-СЛОЙНОГО ТОРТА!

Инструкции

• Разогрейте духовку до 180C / 350F.Распылите немного масла на сковороды с пружинными формами 2 9 дюймов (21 см) и накройте дно сковородок кусочком пергаментной бумаги, нарезанным кружком. Это поможет легче вынуть торт из формы после выпечки.
• Использование измельчите цуккини на терке в большую миску. Переложите натертые цукини в большое полотенце или марлевую ткань. Сожмите полотенце как можно сильнее, и вы увидите, как из кабачков вытекает много воды. вылившейся воды переложите натертые кабачки в большую миску.Добавьте все влажные ингредиенты в миску и хорошо перемешайте.

• В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты.

• Добавьте влажные ингредиенты к сухим и хорошо перемешайте. Тесто для торта получится довольно густым. Он не должен быть жидким или очень влажным.

• Разделите тесто на две части и с помощью шпателя равномерно распределите по двум формам с пружинными формами. Равномерно распределите тесто и убедитесь, что оно ровное.

• Поставить коржи в духовку и выпекать 40 минут.Зубочистка, вставленная в середину торта, должна высохнуть. Он выходит влажным, выпекайте лишние 5 минут.

• Достаньте коржи из духовки и дайте полностью остыть. После охлаждения лучше дать им еще остыть в холодильнике в течение часа или двух, чтобы глазурь из сливочного сыра не таяла на них.

Глазурь из сливочного сыра

• Добавьте сливочный сыр в миску и взбивайте венчиком до размягчения. Это должно занять 20-30 секунд.
  Добавьте эритрит, чтобы объединиться. Влейте жирные сливки 4-5 порциями. Чтобы крем не разбрызгивался повсюду. Взбивайте несколько минут, пока глазурь не загустеет. Когда она загустеет, добавьте в нее стевию и ваниль и перемешайте до однородности. Теперь глазурь готова к замораживанию.

Следуйте за мной, чтобы узнать больше рецептов с низким содержанием углеводов! Упомяните @MyPCOSKitchen, чтобы я увидел все ваши вкусности !!

Пищевая ценность

Кето Здоровый торт с кабачками и глазурью из сливочного сыра

Количество на порцию (1 ломтик)

калорий 426
Калорий в составе жира 346

% дневная стоимость *

Жир 38.44 г 59%

Насыщенные жиры 19,39 г 121%

Полиненасыщенные жиры 0,68 г

Мононенасыщенные жиры 2,92 г

Холестерин 138 мг 46%

м натрия 910 11

910 Калий 121 мг 3%

Углеводы 11,88 г 4%

Клетчатка 4,5 г 19%

Сахар 3,56 г 4%

Белок 10.81 г 22%

ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ 7,38 г 15%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Шоколадный торт с цуккини — Шэрон Палмер, диетолог на основе растений

Вы не поверите, что этот липкий шоколадный торт с начинкой из тертых цуккини или что он полностью растительный (веганский). Этот рецепт демонстрирует магию аквафабы, жидкости из консервированных бобов, которая взбивается, как безе, заменяя яйца в рецептах выпечки.Этот восхитительный торт также подчеркивает, как овощи могут добавить столько влаги в рецепты, например, цуккини в сочном торте.

Этот рецепт посвящен старинной кулинарной книге моей мамы из кабачков, которую она использовала каждое лето, когда кабачки безумно росли в ее саду. Все лето мы ели кабачки все. И она делала простой шоколадный торт, как этот. Я взяла классический торт моей матери, немного облегчила ингредиенты и сделала его полностью на растительной основе.В нем используется большой цуккини (2 чашки), что помогает вписать полезные овощи в ваш день. Кроме того, если вы никому не скажете, они даже не заподозрят, что в смеси есть цуккини. Это так хорошо.

Так как у меня прямо сейчас из ушей выходят цукини, этот рецепт был идеальным, восхитительным угощением для особенного летнего обеда в моем саду (не меньше, чем рядом с моими кабачками!). Я люблю готовить этот рецепт для вечеринок по случаю дня рождения, праздников, ужинов по случаю встречи выпускников или простых вечеров на свежем воздухе в воскресенье.Украсьте его тертым шоколадом и свежими ягодами, чтобы он выделялся.

Распечатать
часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

Описание

Вы не поверите, что этот сладкий шоколадный торт с цуккини наполнен тертыми цуккини или что он полностью веганский.Это так хорошо!

Шоколадный торт с цуккини:

Шоколадная глазурь:

• 2 столовые ложки мягкого безмолочного маргарина
• 1 чайная ложка ванили
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 2 стакана сахарной пудры
• 1-3 столовые ложки растительного молока

Гарниры (по желанию):

• Темный шоколад без молочных продуктов, бритый или мелко нарезанный
• Свежие ягоды (например, клубника, черника, малина)

1. Разогрейте духовку до 350 F.
2. Добавьте аквафабу (жидкость из бобов) в большую миску с сахаром и взбейте миксером до белого цвета (около 2–3 минут).
3. Осторожно добавьте маргарин, ваниль, растительное молоко и уксус.
4. В отдельной миске смешайте какао-порошок, муку, муку, льняное семя, разрыхлитель, пищевую соду и корицу.
5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в миксерную чашу, осторожно помешивая, только для объединения ингредиентов.
6. Осторожно добавьте цукини и шоколадную стружку.
7. Сбрызните форму для выпечки (9 x 3 дюйма) антипригарным спреем и вылейте тесто в форму, равномерно распределив.
8. Поместите в духовку и запекайте около 50 минут, пока вилка, вставленная в центр, не станет чистой. Делает очень влажный пирог с помадкой. Вынуть из духовки и остудить.
9. Для приготовления глазури используйте электрический миксер, чтобы взбить маргарин, ваниль, какао-порошок, сахарную пудру и растительное молоко по 1 столовой ложке за раз, пока не получите желаемую консистенцию густой, кремообразной, воздушной глазури.Когда торт остынет, поверхность заморозить. Украсить по желанию тертым или измельченным шоколадом и ягодами.
10. Нарежьте 15 квадратов.

Банкноты

Узнайте, как приготовить аквафабу.

• Категория: Десерты
• Кухня: Американская

Питание

• Размер порции: 1 кусок торта + глазурь
• Калорий: 331
• Сахар: 31 г
• Натрий: 207 мг
• Жиры: 14 г
• Насыщенные жиры: 5 г
• Углеводы: 49 г
• Клетчатка: 2 г
• Белки: 4 г
• Холестерин: 0 мг

Ключевые слова: веганский торт, веганский шоколадный торт, шоколадный торт с кабачками

Чтобы узнать больше о десертах на растительной основе, посмотрите некоторые из моих любимых:

Крошка с яблоками и корицей
Печенье Tollhouse Pan
Красный бархатный торт из веганской свеклы с малиной

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Нажмите сюда, для получения дополнительной информации.

Торт из кабачков без зерна | Рецепт

Этот рецепт ДОЛЖЕН попробовать любой, кто ищет «полезный десерт». Я одержима десертом, и то, что он полезен, не значит, что он должен быть таким на вкус! Попробуйте этот торт из кабачков без зерна, и вы поймете, о чем я говорю.

Этот рецепт содержит всего несколько ингредиентов, которые, вероятно, уже есть на кухне: кабачки, яйца, кокосовая мука, сливочное масло (или кокосовое масло), предпочтительный подсластитель (тростниковый сахар, мед, кленовый сироп и т. Д.)), корицу, пищевую соду и щепотку соли.

Настройте рецепт:

Многие из моих клиентов следуют определенным диетическим протоколам, которые допускают только определенные ингредиенты. Давайте рассмотрим, как изменить этот рецепт, чтобы он соответствовал некоторым из наиболее популярных диет, которые я рекомендую для здоровья желудочно-кишечного тракта:

1. Диета с низким содержанием FODMAP —
   • Сделайте этот рецепт, как описано ниже, но вместо этого используйте тростниковый сахар или кленовый сироп в качестве подсластителя. меда.
2. GAPS Diet —
   • Приготовьте рецепт, как описано ниже.Никаких изменений не требуется.
3. Конкретная углеводная диета —
   • Приготовьте рецепт, как описано ниже. Никаких изменений не требуется.
4. Палеодиета —
   • Приготовьте рецепт, как описано ниже, но вместо сливочного масла используйте кокосовое масло (соотношение 1: 1).

Как видите, этот рецепт торта из кабачков без зерна соответствует многим популярным диетам. Попробуйте и прокомментируйте ниже, если вы придумаете какие-либо другие «хитрости» к рецепту!

Как приготовить торт из кабачков?

Во-первых, хотя этот рецепт может выглядеть как печенье по форме и размеру, на вкус он больше похож на торт (легкий и пушистый), поэтому я назвал его «торт с кабачками».Вы также можете приготовить этот рецепт в форме для кексов, если хотите.

Хорошо, на создание этого рецепта уйдет около 5 минут. Начните с измельчения 1 большого кабачка, чтобы получить около 2 1/2 стакана. Мне нравится использовать для этой задачи кухонный комбайн.

Перелейте измельченные цукини в большую миску и добавьте остальные ингредиенты. Смешайте все до однородной массы. Затем сформируйте из теста мини-пирожные и выложите их на смазанный маслом противень или форму для кексов. В итоге у меня получилось 11 пирожных, каждое около двух дюймов в диаметре.

Выпекайте пироги 27-30 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Весь ваш дом начнет пахнуть добротой корицы! Перед едой дайте пирогам остыть.

Пищевая ценность

По этому рецепту получается 11 печенек.

На порцию: 125 калорий, 10 г углеводов, 3 г белка, 7 г жира, 2 г клетчатки

Торт из кабачков без зерна

2017-03-02 19:50:16

Урожайность 11

1. 2 1/2 чашки тертый цуккини
2. 2 больших яйца, взбитых
3. 1/2 стакана кокосовой муки
4. 1/3 стакана растопленного масла или масла
5. 1/4 стакана меда *
6. 2 чайные ложки корицы
7. 1 чайная ложка пищевой соды
8. 1 / 2 чайные ложки соли

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F.Смажьте маслом противень или форму для кексов на 12 стаканов.
2. Смешайте муку, масло, мед и кабачки в большой миске. Затем добавьте яйца, корицу, соль и пищевую соду до однородного состояния.
3. Сделайте руками мини-пирожные диаметром около 2 дюймов и выложите на противень. Выпекайте от 27 до 30 минут.

1. * Вы можете использовать кленовый сироп, коричневый сахар или кокосовый сахар в качестве альтернативы подсластителю.
2. В одной порции: 125 калорий, 10 г углеводов, 3 г белка, 7 г жира, 2 г клетчатки

Эрин Пейсах, RDN

Nutrition by Erin https: // Nutritionbyerin.com /

Пирог из цуккини без глютена | Минималистские рецепты пекаря

Вау. С чего начать с этого торта?

Совершенно невероятный, сочный, сытный, слегка рассыпчатый, сладкий и вкусный. Вот где.

Наш кондиционер отключился на выходных. Я испекла его, а это означало, что пот струился по линии моих волос, пока я взбивала глазурь. Это был настоящий акт любви, и он того стоил.

В ту минуту, когда торт был готов, я положила его в морозильную камеру, чтобы как можно быстрее заморозить с ЭТОЙ ВЕЩЕВОЙ.Глазурь из сливочного сыра без молока. Спасибо вам безмолочные «молочные продукты». Моя интуиция тебе обязана.

В этой глазури у нас:

Сливочный сыр Tofutti без молока
Веганское масло Earth Balance
Экстракт ванили
& Шуга в порошке

Такой кремовый, легкий, слегка острый и такой же вкусный, как настоящий — гарантирован.

Давайте положим это на торт, ладно?

Вау. Этот торт БЕЗУМНЫЙ.Миндальная мука придает ореховую, сердечную текстуру и аромат. Кабачки добавляют влагу и много витаминов C и B, а также клетчатки. Яблочное пюре и тростниковый сахар добавляют оптимальную сладость. И глазурь отправляет его в ТОП!

Чтобы этот торт не содержал глютена, я использовал овсяные хлопья без глютена, миндальную муку и мою любимую смесь безглютеновой муки. Хорошо то, что в нем много элементов + яйцо для связывания, поэтому даже если вы используете немного другую смесь муки, все должно получиться хорошо.

Я ДОЛЖЕН был съесть этот торт до конца лета.Я адаптировал рецепт из семейного любимца, который принадлежит моей тете Донне. У нас с Донной так много общего: июльские дни рождения, громкий смех и безмерная любовь к сладкому. Неудивительно, что мы с ней хлынули на этот торт…

Если вы скептически относитесь к своей способности испечь пирог без глютена, не сомневайтесь. Для этого требуется только 1 миска!

Этот торт тоже очень щадящий. Я сделал это на следующий день как кекс / кексы, и они оказались чудесными. Важная вещь: сделайте этот рецепт! Ваша семья и друзья будут любить вас за это — обещайте.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Порций 9 (ломтики)

Десертный курс

Кухня Безглютеновая, Веганская (по желанию), Вегетарианская

Можно заморозить 1 месяц (заморозить непосредственно перед подачей)

Сохраняется ли? 3-4 дня

ТОРТ С ЦУКИНИ БЕЗ ГЛЮТЕНА

• 1 1/2 стакана тертых кабачков
• 1 чайная ложка ванили
• 1 стакан сырого или органического тростникового сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/4 стакана оливковое, авокадо или топленое кокосовое масло
• 1/4 стакана несладкого яблочного пюре
• 2 больших яйца *
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1 1/2 стакана безглютеновой муки *
• 3/4 стакана миндальной муки (молотый из сырого миндаля)
• 1/4 стакана овсяных хлопьев без глютена
• 1 щепотка соли

БЕЗ МОЛОЧНОГО СЛИВКА МОРОЗИЛЬНЫЙ СЫР

• 4 столовые ложки немолочного масла (например, Earth Balance // смягченное)
• 2-2 1/2 стакана сахарной пудры (1/2 фунта.выход ~ 2-2 1/2 чашки)
• 4 унции сливочного сыра «Тофутти» (размягченный) без молока
• 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили

• Разогрейте духовку до 300 градусов F (148 C), добавьте масло и муку в форму размером 8×8 с маслом без молока или кулинарным спреем и мукой без глютена.

• В большой миске взбейте сахар, масло, яблочное пюре, яйца и кабачки. Добавьте ваниль, пищевую соду, разрыхлитель и корицу. Наконец, добавьте миндальную муку, смесь муки без глютена и овсяные хлопья без глютена и снова взбейте, чтобы смешать.Тесто должно быть немного густым, но его легко переливать.

• Вылейте тесто в форму и выпекайте в течение 45 минут — 1 часа или когда вставленная зубочистка выходит чистой, а края приобретают золотисто-коричневый цвет.

• При охлаждении сделайте глазурь, взбив сливочное масло и сливочный сыр без молока, затем добавьте ваниль и снова взбейте. Добавляйте сахарную пудру по 1/2 стакана за раз, пока не получите желаемую консистенцию и сладость. Он должен быть достаточно густым, но все же растекаться.

• Когда пирог полностью остынет, заморозьте и сразу подавайте на стол. У вас останется глазурь.

• Пирог должен храниться в холодильнике в течение нескольких дней или в морозильной камере в течение нескольких недель. Однако лучше всего есть в свежем виде. Дайте настояться 10-15 минут перед подачей в холодильник, чтобы он немного согрелся и стал более нежным.

• Чтобы сделать из этого рецепта больше хлеба из кабачков, уменьшите количество тростникового сахара до 1/2 стакана (как написано в оригинальном рецепте) и откажитесь от глазури!

* Вы можете сделать этот рецепт вегетарианским, заменив 2 куриных яйца на 2 льняных яйца (2 столовые ложки льняной муки + 5 столовых ложек воды).Однако я не пробовал рецепт таким образом и не могу гарантировать, что он даст аналогичные результаты.
* Смесь муки без глютена: 1 1/2 стакана муки из коричневого риса, 1/2 стакана картофельного крахмала, 1/4 стакана муки тапиоки, 1/4 стакана белой рисовой муки.
* Этот рецепт приготовлен на кухне моей тети и любимой крестной Донны Паркс.
* Пищевая ценность является приблизительной оценкой: с глазурью .

Порция: 1 ломтик Калорийность: 385 Углеводы: 60 г Белки: 4 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 2 г Клетчатка: 2 г Сахар: 43 г

Шоколадный торт с цуккини с низким содержанием углеводов

Шоколадный торт с цуккини с низким содержанием углеводов

Шоколадный торт с цуккини с низким содержанием углеводов, который полезен и питателен, но имеет божественный вкус.Вы никогда не почувствуете себя виноватым, подавая этот торт своей семье и друзьям. Они никогда не догадаются, что в него добавлены полезные свойства цуккини или что он не содержит ни сахара, ни глютена.

Прекрасный вкус шоколада в сочетании с слегка пушистой серединкой, напоминающей торты с EVOOEVOO. Это декадентский торт, который можно подавать к послеобеденному чаю. Из него также получается восхитительный десерт, который подается с ложкой сливок или мороженого с низким содержанием углеводов.

Универсальный рецепт

Этот торт идеально подходит для праздничного торта, для лепки кексов или плоских торта.Вам придется варьировать время приготовления для разных размеров форм для торта. Из него получится идеальный торт для дня рождения или праздничного торта, поскольку он довольно плотный и хорошо укладывается.

Варианты обледенения и глазури

Есть несколько вариантов глазирования этого торта. Мой личный фаворит — очень простой ганаш из темного шоколада, который сделан из сливок и темного шоколада. Вы можете сделать ганаш более жидким или более густым, в зависимости от соотношения сливок и шоколада, которые вы используете.Вы также можете попробовать использовать мои рецепты для глазури из сливочного сыра с низким содержанием углеводов или кремовой глазури с низким содержанием углеводов.

Это прекрасный влажный пирог, который не так насыщен, как пара других моих рецептов шоколадных торта, которые имеют гораздо более сильный вкус темного шоколада. Мне очень нравится кусочек этого с кофе, и он также великолепен в качестве десерта, просто на несколько секунд поставленный в микроволновую печь и подаваемый со взбитыми сливками. Если вы хотите усилить шоколадный вкус в этом рецепте, добавьте еще 1/4 стакана какао и используйте какао-порошок голландской обработки.В рецепт также можно добавить шоколадную стружку.

Оливковое масло

Как и в случае с любым другим рецептом торта с оливковым маслом, убедитесь, что вы используете оливковое масло первого холодного отжима с легким вкусом. Убедитесь, что вы не используете обработанное «светлое оливковое масло», иначе вы будете очень разочарованы его вкусом.

Мое любимое масло для использования в Австралии — оливковое масло экстра первого холодного отжима Cobram Estate с самым мягким вкусом. Он отлично подходит для выпечки подобных тортов, потому что обладает мягким вкусом.Если вам сложно найти оливковое масло с умеренным вкусом, вы также можете заменить его топленым.

Еще больше рецептов шоколадного торта

Если вы хотите более насыщенный шоколадный торт, попробуйте этот рецепт маффинов с кабачками из темного шоколада. Если вам нужен другой торт с более мягким шоколадным вкусом, немного похожий на этот, но без цуккини, я также рекомендую вам попробовать приготовить этот простой шоколадный торт с оливковым маслом. Не позволяйте оливковому маслу отвлекать вас от приготовления этого торта, вы совсем не можете его попробовать.Этот рецепт действительно универсален и абсолютно восхитителен как в виде торта, так и даже в качестве пудинга, особенно когда его подают со взбитыми сливками или мороженым с низким содержанием углеводов.

Если вы хотите по-настоящему декадентский шоколадный торт, то обязательно взгляните на этот рецепт шоколадного торта с низким содержанием углеводов, который является отличным признаком шоколадных тортов. Рецепт немного напоминает копию одного из самых известных шоколадных тортов Оттоленги и поистине божественен.

Если вам нужны другие замечательные рецепты тортов, возможно, вы захотите взглянуть и на эти рецепты.

Пирог с низким содержанием углеводов, апельсина и миндаля
Пирог с мандарином и макадамом без сахара
Пирог с низким содержанием углеводов с лимонным сиропом
Пирог с низким содержанием углеводов
Здоровый банановый хлеб
Банановый хлеб с низким содержанием углеводов — более плотный хлеб с большим количеством орехов и семян
Здоровый тыквенный хлеб

Вы захотите добавить этот рецепт в закладки, так как он обязательно станет вашим любимым. Сейчас я создаю целый репертуар шоколадных тортов, так что есть буквально одно на каждый случай.

Kxx

Шоколадный торт с цуккини с низким содержанием углеводов

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 1 час 5 минут

Курс: выпечка, торты, кексы и сладости, десерт

Кухня: диабетический рецепт, без глютена, кето, LCHF, с низким содержанием углеводов, палео, без сахара

Ключевые слова: шоколад, шоколадные цукини, шоколадный торт с цукини, шоколадный торт, безглютеновая выпечка, без сахара, цукини, торт с кабачками

Порций: 20 порций

Ингредиенты для торта

• 2 небольших кабачка / кабачок примерно 300 г / 10 унций, при необходимости отожмите лишнюю воду
• 3 больших яйца
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 175 мл EVOO- оливковое масло первого отжима с легким вкусом (не светлый оливковое масло)
• 2 столовые ложки кипятка
• 2 чайные ложки растворимого кофе усиливают вкус шоколада
• 250 г миндальной муки / миндальной муки
• 2 столовые ложки кокосовой муки
• 75 г какао-порошка без сахара или какао-порошка / голландского порошка
• 4 столовые ложки смеси стевии или альтернативного подсластителя, например, монашеского фрукта
• 2 чайных ложки молотого корицы
• ½ чайной ложки порошка душистого перца
• 1,5 чайной ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
  9018 Соль из шоколада 100 мл жирных чистых / жирных сливок
  • 75 г темного шоколада 80% куве ture или более

  Для приготовления торта

  • Разогрейте духовку до 170 ° C / 340 ° F с принудительным вентилятором

  • Натереть цукини / кабачки.Если в кабачках слишком много влаги, отожмите немного сока. См. Примечания для получения дополнительной информации.

  • Взбивайте яйца ручным миксером в течение 3 минут в средней миске, пока они не станут легкими и воздушными. Растворите растворимый кофе в кипящей воде и дайте ему немного остыть.

  • Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске до однородного состояния, убедившись, что нет комков и хорошо распределены разрыхлитель и сода.

  • Добавьте масло EVOO, ванильный экстракт, растворенный кофе и цуккини к яйцам и взбейте ручным миксером до однородности.

  • Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородного состояния.

  • Перелейте в смазанную маслом форму для выпечки диаметром 8 или 9 дюймов и разгладьте верхнюю часть, убедившись, что на ней нет пузырьков воздуха.

  • Выпекать 50-55 минут или пока пирог не приготовится в центре.

  • Дать остыть в жестяной банке на 10 минут, затем оставить охлаждаться на решетке. Когда он полностью остынет, сверху налейте ганаш.

  Для приготовления ганаша

  • Нагрейте сливки чуть ниже кипения (не кипятите, иначе в гананше появятся комочки), снимите с огня (или в микроволновой печи) и добавьте шоколад. Перемешивайте, пока шоколад не смешается со сливками, и дайте остыть перед использованием.

  • Сбрызните ганаш, прежде чем он загустеет, или дайте ганашу остыть в холодильнике до немного более густой консистенции, прежде чем покрыть торт глазурью.Этого ганаша хватит на тонкий слой коржа.

  • Обратите внимание, что вы можете сделать ганаш более густым, увеличив количество добавляемого шоколада, т. Е. Приготовьте крем 1: 1 к шоколаду (2,5 унции / 75 г каждого) для более жесткого ганаша или разделите его на 2 части. шоколад на 1 часть сливок (3,5 унции / 100 г шоколада на 1,8 унции / 50 г сливок) для более жесткого ганаша. Вы также можете сделать его более жидким и более похожим на жидкий шоколадный соус, используя 1 часть сливок на 0,5 части шоколада (т. Е. 3.5 унций / 100 г сливок на 1,8 унции / 50 г шоколада.)

  Подавать

  • Этот торт имеет прекрасный вкус, так как он свежий из духовки, замороженный или замороженный.

  • Попробуйте подать его просто с ложкой сливок, марскапоне или мороженого.

  • Чтобы получить вкусный горячий десерт, просто поставьте на несколько секунд в микроволновую печь, чтобы он согрелся, и подавайте со взбитыми сливками. Если вы еще не приготовили его, налейте сверху немного жидкого шоколадного соуса и подайте к столу.

  Если в этом рецепте используются молодые твердые кабачки, в которых мало влаги, нет необходимости выжимать из них жидкость. Если после того, как вы натерли свою терку, остается много влаги, отожмите ее на дуршлаг или в муслиновый мешок, чтобы удалить лишнюю жидкость, прежде чем добавлять в рецепт.
  Если вы используете эритрит или ксилит в качестве подсластителя, добавьте 3/4 стакана.
  Добавьте 1/2 стакана темных шоколадных чипсов для разнообразия. Вы можете приготовить его самостоятельно, разрезав плитку темного шоколада.
  Для более насыщенного вкуса шоколада увеличьте количество какао до 1 чашки или 100 г / 3.5 унций. Голландское обработанное какао придаст более богатый шоколадный вкус и является королевой какао-порошка.

  Порция: 1 серв | Калории: 185 ккал | Углеводы: 3,5 г | Белок: 4,4 г | Жиры: 17,8 г | Волокно: 2,5 г

  Обратите внимание, что мы рассчитываем нашу собственную пищевую ценность, поэтому она может быть неточной. При желании рассчитайте самостоятельно.
  Значения углеводов не включают сахарные спирты, такие как эритритол, поскольку они, как правило, не влияют на уровень сахара в крови. 50% углеводов из ксилита добавляются к пищевой ценности. Это соответствует отраслевой практике.Хотите получать больше подобных рецептов? Подпишитесь на нашу рассылку сейчас!

  Рецепт торта с кабачками «Кето» | Кето Дейли

  Я не совсем считаю себя пекарем, но мне очень нравится готовить на кухне. Украшение идеально выглядящего торта — это искусство, с которым я еще не справился, поэтому, пожалуйста, не судите этот торт с кабачками только по внешнему виду, потому что вкус ТАК ХОРОШО! Вы даже можете испечь этот торт на сковороде без глазури и съесть его, как пирог с фунтом, и это было бы даже идеально.В нем как раз правильное сочетание специй и пушистой текстуры торта, вы даже не догадываетесь, что ели что-то, что можно было бы считать с низким содержанием углеводов.

  Я получил вдохновение, потому что один из наших любимых домашних тортов (помимо Чизкейка!) — это хороший Морковный торт. Учитывая, что мы не должны есть морковь, пытаясь поддерживать кетоз, казалось естественным преодолеть разрыв между хлебом с кабачками и морковным пирогом и сделать попытку типа «Лучшее из обоих миров». Я сел и посмотрел на свой традиционный рецепт морковного торта и подумал, что могу легко заменить подсластитель, морковь и муку, и это сделает этот пирог примерно на одном уровне с тем, что большинство людей сочтут с низким содержанием углеводов или кето. .

  При желании вы можете использовать подсластитель другой марки для торта или глазури, но не забудьте выбрать марку подсластителя, вкус которой вам нравится, прежде чем добавлять его в торт. В этом доме мы используем разные подсластители для разных целей, от подслащивания кофе до приготовления сырного торта или выпечки торта.

  Теперь вы можете съесть свой торт и съесть его!

  РЕЦЕПТ ТОРТА КЕТО ЦУКИНИ

  Пищевая ценность глазури для сливочного сыра

  [Глазурь]

  Состав:

  • 8 унций сливочного сыра (размягченного)
  • 4 унции соленого масла (размягченного)
  • 1 чайная ложка ванильного ароматизатора
  • 1 чашка подсластителя Lakanto Monkfruit

  Инструкции:

  1. Поместите все ингредиенты в миску и перемешивайте несколько минут ручным миксером до однородного состояния.Это настолько просто, что вы даже можете время от времени самостоятельно готовить этот рецепт глазури, когда в течение дня вы снижаете потребление жира. Вы почувствуете, что у вас читерский день!

  Пищевая ценность торта из кабачков (без глазури)

  [Торт из кабачков], однослойный — двойной рецепт для приготовления двухслойного торта

  Состав:

  Инструкции:

  1. Смешайте все СУХИЕ ингредиенты в большой чаше для смешивания и перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
  2. Добавьте кокосовое масло, ванильный ароматизатор и яйца и перемешайте в течение нескольких минут ручным миксером.
  3. После смешивания других ингредиентов натрите цуккини на терке или измельчите, добавьте их в жидкое тесто и снова перемешайте ручным миксером.
  4. Духовка с предварительным нагревом до 350 * F
  5. Смажьте маслом 9-дюймовую форму для торта или другую подходящую форму, в зависимости от того, что вы планируете использовать для торта.
  6. Вылейте ингредиенты в форму для выпечки и убедитесь, что они распределены равномерно.
  7. Выпекайте примерно 25-30 минут (в зависимости от высоты и т. Д.). Обратите особое внимание на него после 20-минутной отметки, чтобы вынуть его, когда он достиг желаемой консистенции. Однако не вынимайте его слишком рано, поэтому убедитесь, что он не жидкий в середине.
  8. Поставьте пирог на прилавок, чтобы он остыл примерно на 15 минут, прежде чем пытаться вынуть его из формы.
  9. После того, как пирог немного остынет, осторожно переверните его вверх дном, чтобы вынуть его из формы.
  10. Если вы выбрали режим «Заморозить» торт, подождите, пока он не остынет до комнатной температуры, прежде чем выкладывать глазурь, иначе теплый пирог растопит глазурь. Хотя есть вкусный вкус, сразу же съесть торт с теплым пирогом и растопленной глазурью, это не очень хорошо фотографирует. Мы решили ускорить наш пирог в видео и фотографиях, потому что хотели съесть его в ту ночь. Вам нужно будет охладить любой несъеденный пирог в течение примерно 2 часов, а на следующий день просто отрежьте ломтики и немного разогрейте их, чтобы размягчить торт и глазурь.

  ПРИМЕЧАНИЕ О СЛАСТИТЕЛЕ ИЗ МОНАХФРУТА: Подсластитель из монахфрута не содержит чистых углеводов и не содержит калорий, однако на этикетке питания под углеводами вы увидите некоторое количество эритрита. Принято включать эритритол в свою кето-диету или низкоуглеводную диету.

  Easy Zucchini Cakes — Готовим на растительной основе

  14 ноября 2011 г. 8 комментариев

  Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

  Следуя теме как можно больше овощей, сегодня утром я испекла пирожные с кабачками на завтрак. Потом меня осенило. Насколько хорош этот рецепт тортов из цуккини для праздничной закуски, обеденного перекуса или даже гарнира на ужин.

  Я считаю уникальным подавать на собраниях, потому что мы все видели эти шарики из шпината на вечеринках. Что ж, этот рецепт веганских тортов с кабачками полезнее и вкуснее, если вы спросите меня! И я чувствую, что ваши гости действительно оценят что-нибудь другое, чтобы перекусить.

  Пирожные из цуккини Easy Peasy

  Простые ингредиенты, быстрое приготовление и простота приготовления. Этот рецепт пирожных из цукини является нежным и восхитительным блюдом для любого случая.

  Рецепты часто требуют отжима кабачков, чтобы избавиться от воды после терки, но это не обязательно с добавлением муки. Вода из овощей помогает приготовить тесто.

  Добавление нута в этот рецепт увеличивает ваш растительный белок и является отличным заменителем яиц.Они также богаты питательными веществами и предлагают множество преимуществ для здоровья, таких как контроль веса, снижение уровня сахара в крови и улучшение пищеварения. Это будут здоровые лепешки из кабачков.

  Если вы не любитель лука или просто хотите добавить немного красок и овощей, добавьте немного тертой моркови.

  Ознакомьтесь с еще несколькими рецептами нестандартного использования овощей:

  Это видео — отличный урок о том, как натереть цуккини на терке. Вы можете отказаться от соли и слива воды, но это вариант.

  Смесь льняного семени и воды также используется в качестве комбинированного агента. Смешайте два и дайте ему постоять около 10 минут. Мало того, они богаты полезными для сердца омега-3 жирными кислотами.

  Отличный способ усилить аромат этих тертых цуккини лепешек — это добавить свежие травы, такие как эстрагон, укроп или даже кинза. Если вы хотите, чтобы ваша подготовка была простой, добавьте приправу Bragg’s Organic Sprinkle или Sea Kelp Seasoning.

  Цедра лимона добавляет свежести этим тортам из кабачков, которые идеально подходят для весенних и летних месяцев, как пикник во рту.

  Если вы не знаете, как натереть цедру лимона, посмотрите это видео. Это сложно, потому что, хотя цедра лимона прекрасна, белая часть под кожицей очень горькая. Так что будьте осторожны с любыми рецептами.

  Рецепты цуккини на растительной основе — отличное дополнение к вашим планам питания. Попробуйте одно из моих, например, цукини, томатную лазанью, блинчики с цукини и бананом или суп из цукини с соусом песто.

  Как приготовить пирожные с кабачками

  Смешайте кабачки, нут и красный лук в миске.Затем смешайте сухие ингредиенты и лен, посолите (по желанию) и перемешайте до однородного состояния. Каждый торт составляет около 2-3 столовых ложек, и по этому рецепту должно получиться около 8 пирожных.

  Попробуйте ложку моей манго-сальсы, ложку простого йогурта или даже немного кленового сиропа со свежим лимоном, выжатым сверху, чтобы добавить дополнительный всплеск аромата к этим тортам из кабачков .

  Это один из тех рецептов, которые вы будете повторять снова и снова. Я сейчас работаю над соусом к нему, так что следите за обновлениями, он скоро будет опубликован.

  Я хотел бы услышать ваши отзывы в комментариях к этим Easy Zucchini Cakes ! Если у вас есть фотография, опубликуйте ее на моей странице в Facebook, отметьте меня хэштегом #plantbasedcooking в подписи, и я не пропущу ее!

  Распечатать Рецепт

  Легкие пирожные с кабачками

  Эти нежные пирожные — отличный способ использовать свежие овощи из вашего сада или отличный способ включить больше овощей в свой рацион. В них нет никаких правил, и они идеально подходят для завтрака, обеда, закусок или ужина.

  Время приготовления20 минут

  Время приготовления20 минут

  Общее время40 минут

  Ингредиенты

  • 1 столовая ложка молотых семян льна плюс 3 столовые ложки воды
  • 2 средних тертых цуккини
  • 1/3 15 унций. можно пюре из нута (или используйте кухонный комбайн, но оставьте несколько больших кусочков)
  • 2 столовые ложки тертого красного лука
  • 1/4 стакана кукурузной муки
  • 3 столовые ложки муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • сальса из манго домашнего приготовления или купленная в магазине

  Инструкции

  • Смешайте льняную муку и 3 столовые ложки воды в небольшой миске и дайте постоять около 10 минут.

  • Добавьте в миску кабачки, нут и красный лук.

  • Добавьте кукурузную муку, муку, разрыхлитель, льняную смесь и соль.