Кабачки с фаршем запеканка в духовке: Доступ к этой странице запрещен.

Запеканка с фаршем из кабачков в духовке. Видео рецепт

Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус …

Время приготовления 2 часа.

Ингредиенты на 6 порций:

• 750 гр кабачков
• 2 куриных яйца
• 2 ст.л. муки
• 1 п. укропа
• 1 помидор
• 6 ст.л. сметаны
• 2 зубчика чеснока
• 150 гр сыра
• 400 гр мясного фарша
• 2 шт. репчатого лука
• масло растительное
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Видео рецепт запеканки с фаршем из кабачков в духовке:

Рецепт запеканки из кабачков с фаршем:

1. Сначала кабачки необходимо натереть на крупной тёрке.

2. Затем солим кабачки по вкусу, перемешиваем и оставляем постоять 15 минут, чтобы кабачки пустили сок.

3. Далее необходимо слегка отжать кабачки.

4. Укроп необходимо нарезать.

5. К кабачкам добавляем яйца и укроп, перемешиваем.

6. Затем добавляем муку, четыре столовые ложки сметаны и чеснок, перемешиваем.

7. Куриное филе и лук перемалываем на мясорубке. На сковородку добавляем подсолнечное масло и мясо. Тушим мясо примерно 10 минут на маленьком огне. Когда мясо почти готово солим и перчим по вкусу.

8. Форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом. Запеканку выкладываем слоями. Кабачки делим на три равные части. Первый слой у нас будут кабачки, сверху выкладываем половину мяса, затем кабачки, сверху мясо и верхний слой у нас будут кабачки. Сверху выкладываем нарезанный помидор и посыпаем укропом. Смазываем запеканку 2 ст.л. сметаны. Выпекаем запеканку в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 50 минут.

9. Сыр необходимо потереть на тёрке.

10. Затем посыпаем запеканку сыром и ставим в духовку ещё примерно на 15 минут до готовности.

Вот и всё. Наша запеканка из кабачков готова, она получается очень вкусная и сочная. Обязательно попробуйте приготовить. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru Видео рецепт этой запеканки с фаршем из кабачков нам прислал автор кулинарного канала «Быстро, просто и аппетитно»

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мой Видео рецепт ▼▼▼

7 лучших рецептов приготовления в духовке

Запеканка из кабачков составляет один из многочисленных способов приготовления такого полезного овоща для организма человека. Плоды этого однолетнего травянистого растения созревают рано, выращиваются почти везде, поэтому приготовление вкусных и полезных блюд представляет особый интерес в летнее время.

Любая хозяйка знает о том, что в пищу лучше использовать молодые плоды средней величины, которые можно фаршировать вкусной начинкой и накормить всю семью на обед или на ужин. Если хорошо постараться и проявить фантазию, то на вашем праздничном столе будет стоять кабачковый торт.

Сегодня речь пойдет о приготовлении запеканок, которые можно приготовить в духовке по быстрому и сытно накормить семью. Все секреты рецептов перед вами. с понятным пошаговым описанием.

Запеканка из кабачков с мясным фаршем

Узнайте, как готовится быстро и вкусно запеканка из кабачков в духовке, которая накормит вашу семью обедом или ужином.

Ингредиенты:

• 2-3 молодых кабачка
• 400 г мясного фарша
• 1 головка репчатого лука
• 1  большой помидор
• 4 ст. ложки сметаны
• 2 крупных яйца
• 2-3 зубчика чеснока
• 50 г твердого сыра
• соль, перец, орегано

Приготовление

1. Нарезаем лук мелкими кубиками и на разогретой сковороде с подсолнечным маслом доведем его до мягкого состояния в пределах 1-2 минут..

2. Добавляем на сковороду к луку мясной фарш, который перчим и солим. Фарш постоянно помешиваем и разбиваем комочки.

3. Помидор нарезаем мелкими кубиками и кладем на сковороду к фаршу. Продолжаем жарить до готовности. Помидор вы можете заменить томатной пастой или любимым кетчупом.

4. Готовим соус: в миску кладем сметану, добавляем 2 яйца, солим и посыплем 1/2 ч. ложки орегано, выдавливаем через пресс зубчики чеснока. Все перемешиваем. Соус для запекания готов.

5. Молодые кабачки нарезаем тонкими полосками, во так, как на фото.

6. Форму для запекания смазываем маслом и начинаем выкладывать нарезанные пластинки в один слой, которые поливаем соусом.

7. На соус выкладываем мясо — не много, в меру, распределяя его по поверхности.

8. Вторым слоем кладем снова пластинки кабачков, сверху покрываем соусом.

9. На соус второго слоя выкладываем поджаренный мясной фарш.

10. Так, чередуя слой за слоем, укладываем все подготовленные продукты.

11. Сейчас пальчиками рук, надавливая на верхний слой и чуть пошевеливая, даем возможность, соединиться слоям между собой, а соусу проникнуть внутрь запеканки.

12. Последний верхний слой состоит из натертого твердого сыра.

13. Ставим форму для запекания в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов. Запеканка из кабачков готова.

14. Отрезаем кусочек от готового блюда и любуемся сохранностью формы на тарелке и привлекательным видом всех слоев в разрезе.

Видео о том, как запечь кабачки с сыром в духовке

Посмотрите рецепт приготовления запеканки с сыром и зеленью, при котором получается вкусное, сочное и нежное на вкус блюдо.

Старайтесь срывать кабачки на своих садовых участков молодыми, тогда блюдо будет более классическим.

Кабачки в духовке с помидорами и фаршем

Данный рецепт доставит вам максимум удовольствий с минимальными усилиями, в итоге — вкусное мясное блюдо с овощами.

Ингредиенты:

• кабачки — 1 кг
• фарш — 400 г
• лук репчатый — 2 шт.
• яйца куриные — 2 шт.
• помидоры — 2-3 шт.
• сыр твердый — 170 г
• сметана — 200 г
• соль, специи, петрушка, 3 зубчика чеснока

Приготовление

1. Молодые кабачки натираем на крупной терке прямо с кожицей, если у вас они более спелые, очистите и удалите семена.

2. Натертые овощи солим, перемешиваем и даем постоять, чтобы выделился сок, который в дальнейшем отожмем.

3. Лук нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде до прозрачности, часто помешивая.

4. К луку добавляем фарш, перемешиваем, разбивая комочки, следом кладем специи в виде итальянских трав, хмели сунели, солим. Жарим фарш в течении 5-7 минут, периодически помешивая.

5. В обжаренный фарш добавляем чеснок, пропущенный через пресс, затем все хорошенько перемешиваем.

6. Нарезаем кружочками помидоры.

7. Натертые кабачки с солью хорошо отжимаем с помощью сита, чтобы избавиться от лишней жидкости.

8. Для приготовления заливки нужно взбить сметану и яйца, с последующим добавлением соли и перца.

9. Стеклянную жаропрочную форму смазываем слегка растительным маслом и выкладываем ровным слоем половину натертых кабачков.

10. На кабачки раскладываем весь подготовленный фарш и сверху него третьим слое оставшиеся кабачки.

11. Сверху кабачков раскладываем ломтики помидора.

12. Все это заливаем подготовленной заливкой. Запеканка из кабачков, помидор и фарша собрана в форме для запекания.

13. Отправляем форму с содержимым в духовку на 20 минут при температуре 190-200 градусов.

14. Достаем форму из духовки и посыпаем нарезанной зеленью петрушки, а также натертым твердым сыром.

15. И снова отправляем в духовку при той же температуре на 15-20 минут.

16. Перед вами румяная и ароматная запеканка из кабачков с помидорами и фаршем. Приятно кушать !

Нежная запеканка из кабачков с куриным фаршем

Такая запеканка понравится всем, съел кусочек и оторваться уже сложно.

Ингредиенты:

• кабачок — 2 шт. (700 г)
• фарш куриный — 500 г
• яйца — 2 шт.
• лук — 1 шт.
• перец сладкий — 1 шт.
• сыр твердый — 60 г
• сметана — 2 ч. ложки
• чеснок сухой — 2 ч. ложки
• соль, смесь перцев

Приготовление

1. Молодые кабачки натираем на крупной терке.

2. Кубиками нарезаем сладкий перец.

3. Репчатый лук рубим на мелкие кусочки.

4. Зелень укропа рубим мелко ножом.

5. В миску выкладываем: отжатый натертый кабачок, куриный фарш, лук, перец, укроп, 2 яйца, солим, перчим, добавляем сухой чеснок — все хорошо перемешиваем.

6. Нам потребуется две формы для запекания, диаметром 20 см, которые нужно смазать растительным маслом.

7. Выкладываем подготовленную массу из всех ингредиентов в 2 формы и разравниваем поверхность.

8. Верх запеканки из кабачков смазываем сметаной.

9. Ставим формы на противень и ставим в духовку на 30-35 минут предварительно разогретую до 180 градусов.

10. Достаем формы из духовки, чтобы посыпать поверхность натертым сыром.

11. В течение 10 минут доводим сыр на поверхности блюда до расплавленного состояния и достаем для остывания.

12. Нарезаем готовое блюдо на кусочки и кладем по тарелочкам.

Приятного аппетита !

Овощная запеканка под сыром — видео

Узнайте рецепт кушанья из овощей, которое имеет определенные преимущества в сравнении с поджаренными или сваренными на огне.

Согласитесь о том, что подобный способ обработки овощей позволяет сохранить в них максимум полезных веществ.

Кабачки с картошкой в духовке

Этот относительно простой рецепт позволяет приготовить вкусный и нежный гарнир к любому мясу.

Ингредиенты:

• 2 цукини (разновидность кабачка)
• 7-8 картофеля
• 400 мл сливок
• 200 г сыра моцарелла
• соль, перец, чеснок, майоран, орегано, базилик

Запеканка из кабачков с картошкой — рецепт

1. Очищенный картофель натираем на шинковке, чтобы он сразу нарезался тонким пластинами.

2. Цукини нарезаем ножом на небольшой толщины круглые пластинки.

3. Подготовленные картофель и цукини обсыпаем всеми имеющимися специями.

3. Далее, руками перемешиваем все пластинки со специями.

4. Собираем блюдо чередуя поочередно пластинку цукини с пластинкой картофеля и укладываем по дну формы рядами.

5. Заливаем уложенные овощи в форме сливками и ставим в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

6. В положенное время достаем форму и посыпаем сыром моцарелла, снова ставим в духовку до расплавления сыра и приобретения сверху золотистой корочки.

7. Запеканка из кабачков с картофелем готова.

8. Накладываем ароматные овощи на тарелку и кладем любое любимое мясо.

Приятно кушать !

Рецепт приготовления кабачков с грибами — видео

Рецепт блюда очень простой, который приятно кушать даже в холодном виде.

Несомненно, приготовление блюд в духовке имеет особую популярность, которая позволяет экономить время на кухне, разнообразить меню и радовать домочадцев блюдами из кабачков.

Запеканка с кабачками и фаршем в духовке: 5 изумительных рецептов

Выращиванием кабачков или цуккини занимается каждый огородник. Этот полезный, вкусный, диетический овощ популярен во всем мире. Из него делают самые необычные заготовки на зиму, а также различные овощные блюда и десерты. Особой популярностью у хозяюшек пользуется запеканка с кабачками и фаршем в духовке. Эта вкуснятина – настоящий кулинарный шедевр. Приготовить ее можно по-разному.

Предлагаем вам несколько самых вкусных рецептов такого блюда:

1. Запеканка из кабачков и фарша с помидорами

Изумительное, нежное и ароматное блюдо, которое придется по душе взрослым и детям. К тому же готовится оно очень легко и быстро.

Для этого понадобится:

• Молодые плоды – 1 кг.
• Мясо молотое – 450 г.
• Луковица – 3 шт.
• Паста томатная – 2 столовых ложки.
• Томаты – 400 г.
• Сыр голландский – 100 г.
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Сметана – 150 г.
• Подсолнечное масло, соль, специи.

Нашинковать мелко лук, пропассеровать на сковороде с подсолнечным маслом, добавить фарш, приправить специями и солью, перемешать. Протушить пару минут и добавить томатную пасту.

Натереть овощи на терку, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость, затем отжать овощную смесь и слегка подсолить. Нарезать томаты пластинками.

В глубокую миску вбить яйца и слегка взбить. Влить в яичную массу сметану и хорошенько перемешать.

Смазать форму для запекания кусочком сливочного масла, уложить на ее дно 1/2 части тертых цуккини, затем слой из молотого мяса, повторно слой кабачков. Разложить равномерно на поверхности тертой массы томаты и залить это дело подливкой из яиц и сметаны. Присыпать обильно тертым сыром.

Отправить сырую заготовку в духовой шкаф на полчаса при температуре 200 градусов. Легкая и полезная кабачковая запеканка в сметане готова. Это отличный продукт на ужин или завтрак.

2. Овощная запеканка с баклажанами и цуккини

Это гениальное кулинарное изобретение, которое не требует много времени на приготовление. Рецепт запеканки с хрустящей корочкой – гратен, должен быть в арсенале у каждой хозяюшки. Секрет приготовления заключается в том, что сначала блюдо запекают при умеренной температуре, чтобы овощи хорошо пропеклись. Затем температуру увеличивают для получения золотистой и хрустящей корочки.

Итак, для этого пикантного и необычного продукта потребуется:

• Баклажаны.
• Цуккини.
• Морковь.
• Луковица.
• Чеснок.
• Томаты.
• Зелень.
• Сыр твердых сортов.
• Соль, специи.

Цуккини и баклажаны – самые популярные продукты в приготовлении овощных запеканок. В сочетании с сыром, томатами и специями получается пикантное блюдо, которым можно удивить не только близких, но и гостей.

Сначала необходимо приготовить овощи – лук, цуккини, морковь и синенькие. Промыть, удалить плодоножки и нарезать плоды на свое усмотрение – кубиками или соломкой.

Переложить овощную нарезку в казан или сковороду, полить небольшим количеством растительного масла, приправить специями, посолить и поставить на средний огонь. Чтобы овощи хорошо потушились, их нужно накрыть крышкой. Время тушения – 30 минут. При этом не стоит забывать периодически, помешивать овощную массу.

Тем временем можно приготовить остальные ингредиенты: нарезать томаты дольками, пропустить чеснок через пресс, мелко нарубить зелень.

Добавить в сковороду чеснок с зеленью, протушить еще семь минут. Присыпать сверху тертой сырной массой, выложить сверху дольки томатов, затем еще раз посыпать сыром и зеленью.

Поставить сырую заготовку в разогретую духовку на четверть часа при температуре 180 градусов.

Пикантная, яркая и привлекательная вкуснятина с овощами готова. Это отменное блюдо станет украшением на любом столе.

3. Картофельная запеканка с мясом и цуккини

Для приготовления этого сытного и очень вкусного блюда потребуется:

• Кабачок – 1 шт.
• Картофель – 5 шт.
• Томаты – 2 шт.
• Фарш мясной – 0,5 кг.
• Одна луковица.
• Плавленый сырок.
• Тертая сырная масса – 120 г.
• Бульон – 1 стакан.
• Соль, специи.

Подсолить и приправить фарш. Нашинковать лук, нарезать кабачок и картофель кружочками.

Поджарить на сковороде сначала лук пару минут, затем добавить к нему фарш и протушить под крышкой несколько минут.

Уложить на дно пекарской формы кружочки картофеля, сверху слой фарша, затем пластинки кабачка и снова мясную начинку. Залить все это бульоном.

Сверху разложить равномерно кусочки томата, затем нарезку из плавленого сыра, по концовке присыпать тертым твердым сыром и отправить на запекание в духовку. Сколько запекать кабачки с картошкой в духовке? Время приготовления составляет полчаса при температуре 200 градусов. За это время картофель успеет провариться в бульоне, а сыр возьмется золотистой корочкой.

Приготовить такую вкуснятину можно и в мультиварке. Все продукты раскладывают в таком же порядке в чашу. Затем необходимо выбрать режим «Тушение» или «Выпечка» на 40 минут.

4. Воздушная запеканка с рисом, яйцом и цуккини

Для приготовления этого замечательного продукта потребуется:

• Рис – 1/2 часть стакана.
• Тертая сырная масса – 130 г.
• Цуккини – 300 г.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Чеснок – 2 дольки.
• Зелень, соль, черный молотый перец – по вкусу.

Сначала нужно отварить и остудить рис. Затем приготовить овощи. Натереть их на крупную терку, отжать образовавшийся сок.

Вбить в овощную массу яйца, перемешать, посолить, приправить специями, посыпать измельченной зеленью укропа или петрушки. Еще раз перемешать и по концовке добавить рис и тертый сыр.

Смазать маслом форму, затем переложить в нее однородную сырую смесь. Поставить заготовку в предварительно разогретую духовку на четверть часа при температуре 190 градусов.

Готовый продукт подают на стол, после того, как он остынет. Перед подачей его присыпают зеленью и тертым сыром.

5. Диетическая запеканка из кабачков

Как приготовить полезную, диетическую запеканку? Это отличный вариант, который можно включить в рацион не только диетического, но и вегетарианского питания. Такое блюдо можно приготовить для детей.

Легкий, низкокалорийный продукт, который просто тает во рту, готовят в духовке, мультиварке или на сковороде.

Требуемые компоненты:

• Кабачок – 1 шт.
• Одна луковица.
• Лук перьями – 1 пучок.
• Моцарелла – 100 г.
• Голландский сыр – столовая ложка.
• Мука – 100 г.
• Разрыхлитель теста – чайная ложка.
• Молоко – 1 стакан.
• Масло кукурузное – чайная ложка.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Соль, специи – по вкусу.

Пока накаляется температура в духовке с режимом на 180 градусов можно приготовить все компоненты. Нашинковать мелко луковицу, петрушку, укроп, натереть на крупной терке моцареллу и кабачок. Переложить все продукты в глубокую емкость, хорошенько перемешать и выложить эту массу на противень, предварительно смазанный подсолнечным маслом.

Следующий этап – приготовление теста. Соединить сухие продукты – муку и разрыхлитель. Залить сухую смесь молоком. Хорошенько перемешать, чтобы не было комочков. Вбить в жидкое тесто яйца, посолить и приправить специями.

Полить заправкой овощи в противне, посыпать сверху тертой сырной массой и поставить в духовой шкаф на полчаса. Как только запеканка приобретет золотистый цвет, ее можно доставать.

Марианна Павлей

Ленивая запеканка из кабачков с фаршем

Кабачки, лук, фарш, помидоры в яично-молочной заливке. Готовится такая запеканка довольно легко, а получается изумительно вкусно всегда. Пришли вечером с работы, закинули ингредиенты в форму и в духовку, а пока душ, переодевание, то да се — запеканка уже готова к ужину. Пробуем 🙂

Ингредиенты для запеканки

• 1 средний кабачок (не важно, цуккини или какой другой),
• 350 г мясного фарша,
• 2 больших помидора,
• 2 крупных луковицы,
• 2 яйца,
• 1/2 стакана молока или жидких сливок,
• соль, перец и специи по вкусу.

Рецепт приготовления запеканки

1. Ставим духовку на разогрев до 180 градусов С.
2. Лук чистим, 1 луковицу измельчаем, вторую нарезаем полукольцами.
3. Помидоры и кабачок нарезаем очень тонкими колечками. Если нарежете грубо, будет много воздуха между слоями кабачков и яичная масса не сможет хорошо заполнить эти пустоты. Чистим кабачок только в случае, если шкурка толстая, молодой кабачок перед нарезкой просто промываем и срезаем концы.
4. Мясной фарш тщательно смешиваем с измельченным луком и парой столовых ложек молока.
5. Выкладываем в форму для запекания слоями: готовый фарш, помидоры, лук, кабачки, помидоры и далее чередуя овощи, закончив слоем томатов.
6. Яйца взбиваем с молоком, солим, перчим, добавляем при желании специи и заливаем этой массой кабачки с фаршем. Накрываем фольгой.
7. Отправляем будущую запеканку в духовку на 40 минут. За 10 минут до готовности снимем фольгу, чтобы дать поверхности запеканки красиво поджариться 🙂

Ленивая запеканка из кабачков с фаршем готова. Приятного аппетита!

PS: Как вариант, такую запеканку можно приготовить порционно в фольге. При этом все количество ингредиентов делим примерно на 4-6 порций, каждую порцию заворачиваем в свой квадратик фольги, а эти квадратики уже выкладываем на противень. Других различий в процессе приготовления при этом нет, время приготовления то же. Можно еще разнообразить рецепт, перемежав кабачки со слоями тонко нарезанных баклажанов или сладкого перца, или добавить кусочки феты в запеканку. Кто не против майонеза, можно с четвертью стакана майонеза взбить яйца и этой смесью залить кабачки. А если посыпать запеканку в конце приготовления тертым сыром, получится настоящее праздничное блюдо, замечательная закуска или вкусный быстрый ужин 🙂

в духовке, в мультиварке, с сыром, картофелем, мясом

Запеканки из кабачков – блюдо низкокалорийное, при этом очень вкусное. Этот овощ прекрасно сочетается с мясом и фаршем, крупами и другими овощами.

Запеканки из кабачков и фарша в духовке

Для приготовления можно использовать замороженные кабачки, поэтому запеканку можно готовить круглый год. Мясная начинка может быть любой: фарш, мелко рубленное сырое или отварное мясо. Любители рыбы могут смело использовать рыбный фарш – он также прекрасно сочетается с кабачками.

Запеканка классическая

Состав:

• молодые кабачки (цуккини) – 1,1 кг;
• фарш – 470 г;
• помидор крупный, спелый – 1 шт.;
• измельченные лук и морковь – по 100 г;
• сметана жидкая – 50 мл;
• сыр тертый – 130 г.

Шаги приготовления:

1. Кабачки нарезать одинаковыми кусочками небольшого размера, помидор – полукольцами. Смешать, добавить соль и специи, выложить в емкость для запекания первым слоем.
2. Фарш обжарить в малом количестве растительного масла 5 минут, добавить лук с морковью, готовить еще 5 минут. Выложить поверх кабачков.
3. Смазать блюдо сметаной, посыпать сыром.

Температура – 160 градусов. Время – 30 минут.

В запеканках помидоры следует использовать осторожно. Большое количество томатов сделает готовое блюдо очень кислым.

Запеканка с кабачками и картофелем

Необходимые продукты:

• кабачки небольшого размера – 3 шт.;
• картофель – 450 г;
• фарш – 330 г;
• спелые томаты – 300 г;
• небольшая белая луковица;
• чеснок измельченный – 30 г;
• натуральный йогурт (сметана) – 220 мл;
• сыр тертый – 170 г;
• зелень, специи, растительное масло.

Как готовить:

1. Лук пассеровать до прозрачности, добавить фарш, соль, специи, готовить 15 минут.
2. Кабачки нарезать кружочками (толщина 0,5 см).
3. Помидоры и картофель очистить, порезать кружками.
4. Чеснок смешать с молочной основой.
5. Глубокий противень смазать любым жиром. Выложить блюдо слоями – картофель, фарш, кабачки, помидоры, сыр. Каждый слой смазывать чесночной заливкой, сверху посыпать свежей зеленью.

Температура – 180 градусов. Для приготовления потребуется не менее 40 минут.

Ломтики кабачка лучше предварительно обжаривать на сухой сковородке – так они сохранят свою форму при запекании, готовое блюдо будет выглядеть интересно.

Рецепт запеканки из кабачков, фарша и баклажанов

Кабачки и баклажаны – идеальное сочетание для вкусной и ароматной запеканки. Сыр и грецкие орехи придают блюду изысканность и оригинальность.

Какие продукты необходимы:

• кабачки – 450 г;
• баклажаны – 400 г;
• фарш – 360 г;
• спелые томаты –900 г;
• перец болгарский – 280 г;
• чеснок измельченный – 40 г;
• измельченный репчатый лук – 140 г;
• измельченные грецкие орехи – 55 г;
• соль, приправы, зелень, масло растительное.

Этапы приготовления:

1. Кабачки и баклажаны нарезать круглыми ломтиками (толщина около 1 см). Баклажаны перемешать с солью, оставить на четверть часа, промыть водой, просушить бумажным полотенцем.
2. Лук обжарить, добавить фарш, готовить 12 минут.
3. Из половины помидор приготовить пюре, добавить к фаршу, дать смеси закипеть, убрать с огня, добавить мелко нарезанный болгарский перец.
4. Остальные томаты нарезать полукольцами.
5. В глубокой форме для запекания разместить продукты слоями – баклажаны, помидоры, кабачки. Залить соусом, добавить чеснок, грецкие орехи и зелень. Можно посыпать запеканку тертым сыром (его потребуется примерно 120 г).

Температура – 185 градусов. Время приготовления – около 50 минут.

Можно выкладывать овощи не слоями, а ставить в форму вертикально. Такое блюдо при подаче смотрится очень эффектно.

Запеканка для детей

Маленьких детей довольно сложно накормить овощами. Но эта оригинальная, ароматная запеканка с кусочками курицы нравится всем детям.

Что необходимо:

• кабачок молодой – 150 г;
• фарш из куриного филе (или рубленая курятина) – 55 г;
• яйца перепелиные – 4 шт.;
• молоко – 70 мл;
• натуральный йогурт (нежирная сметана) – 30 мл;
• сыр тертый – 45 г;
• зелень.

Как приготовить:

1. Из нескольких кружочков кабачка вырезать фигурки при помощи формы для печенья. Остальную часть порезать маленькими кубиками.
2. Приготовить соус – смещать яйца, молоко, йогурт, немного взбить вилкой, добавить сыр и зелень.
3. Фарш обжарить до готовности.
4. Смазать форму сливочным маслом, выложить кубики кабачка, фарш, залить соусом, сверху украсить фигурками из кабачка.

Температура – 180 градусов. Запеканка будет готова через полчаса.

Кабачковые запеканки в мультиварке

Фарш и кабачки – удачное сочетание. Рубленое мясо делает блюдо сытным, а овощи насыщают организм всеми необходимыми витаминами.

Рецепт кабачковой запеканки с фаршем и помидорами

Классический рецепт сочной диетической запеканки дополняется небольшим количеством риса. Можно использовать кукурузную крупу.

Что необходимо:

• кабачки среднего размера, натертые на терке – 2 шт.;
• фарш куриный – 270 г;
• яйцо взбитое – 1 шт.;
• тертый сыр – 70 г;
• спелые помидоры – 400 г;
• рис – 125 г;
• масло растительное, соль.

Как готовить:

1. Рис залить 150 мл кипятка, оставить на 25 минут. Воду слить, перемешать с фаршем.
2. Очищенные от кожуры помидоры нарезать кружочками.
3. Приготовить заливку: смешать сыр и яйцо.
4. В чашу мультиварки выложить кабачковую массу, сверху – смесь из риса и фарша.
5. Разложить помидоры, полить заливкой.
6. Готовить 50 минут в режиме «выпечка».

Если в рецепте запеканок используется тертый кабачок, необходимо отжать из него лишний сок – так блюдо не будет водянистым, его консистенция будет плотной.

Запеканка «Радуга»

Это яркое, сочное блюдо станет достойным украшением праздничного стола.

Что необходимо:

• кабачки – 300 г;
• картофель очищенный – 300 г;
• фарш – 550 г;
• помидоры – 240 г;
• болгарский перец разного цвета – 2 шт.;
• консервированная или свежая кукуруза – 130 г;
• стручковая фасоль –160 г;
• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 55 мл;
• соль, специи, зелень, масло растительное.

Шаги приготовления:

1. Кабачок и томаты нарезать кубиками небольшого размера, перемешать, выложить в чашу мультиварки.
2. Установить режим «жарка» на 30 минут, обжарить овощи 10 минут.
3. Перец нарезать полукольцами, фасоль – кусочками среднего размера.
4. Картофель нарезать пластинами, смешать с зеленью.
5. Приготовить заливку – смешать яйцо, молоко, соль, специи, слегка взбить вилкой. Половину заливки смешать с фаршем, оставшуюся часть – с картофелем.
6. Фарш смешать с обжаренными овощами.
7. Выложить в чашу мультиварки запеканку слоями: половину картофеля, болгарский перец, половина фарша, картофель, кукуруза, фасоль.
8. Установить режим «выпечка», готовить 1 час.

Готовую запеканку осторожно извлечь из мультиварки, полить сметаной, украсить зеленью.

Чтобы запеканку было легче извлекать из чаши мультиварки, можно предварительно уложить на дно емкости рукав для запекания.

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами (видео)

Запеканки из кабачков – настоящая находка для хозяйки. Любой рецепт можно менять в зависимости от вкусовых предпочтений. Фарш можно заменить копчеными колбасками, использовать любимые крупы и сезонные овощи.

Лодочки из говядины и картофельных цукини

Лодочки из цуккини, фаршированные сытной говядиной и картофельной маринарой. Эти лодочки из цуккини станут прекрасным дополнением к любому столу в качестве гарнира или самостоятельной трапезы. Кроме того, они безглютеновые, с низким содержанием углеводов и всего 221 калория на порцию! Мы все знаем это чувство. Это каникулы, и вместо того, чтобы сидеть и отдыхать с семьей и родственниками, вы на краю сиденья думаете об ужине и жареном в духовке. Конечно, вы можете провести на кухне весь день, но к тому времени, когда вы закончите, вы будете настолько измотаны, что едва сможете пошевелить пальцем.

Отпуск может стать очень утомительным и отнимающим много времени, но есть много вещей, которые можно подготовить за несколько дней вперед, чтобы уменьшить стресс.

Один из моих любимых и наиболее очевидных советов — это приготовление еды. Приготовить большую часть гарниров и десертов накануне — самое лучшее. Десерты очень хорошо хранятся в холодильнике, их можно полностью выпекать и помещать в холодильник до тех пор, пока они не понадобятся. Некоторые из моих любимых десертов, которые можно испечь накануне, включают в себя тыквенные пряники, вихревой чизкейк с нутеллой, мини-чизкейки из тыквы с имбирем или эти легкие пирожные в одной миске.

Некоторые из моих любимых готовых гарниров — это осенние жареные овощи или хрустящие дольки запеченного картофеля. Хитрость в том, что накануне вечером нарезать все и хранить в пластиковых контейнерах!

Еще один полезный гарнир, который стоит попробовать в этом году, — это лодочки из говяжьих кабачков. Они наполнены восхитительным вкусом, и трудно поверить, что они с низким содержанием углеводов и без глютена.

Мне не хватает лодочек из кабачков. Они вкусные, полезные и очень простые в приготовлении.Они отлично подходят для приготовления еды и могут быть приготовлены заранее; так что в этом сезоне вы сможете тратить меньше времени на приготовление еды и больше времени с семьей!
Все начинается с кабачка, который разрезают пополам и извлекают внутренности. Затем цукини фаршируют простым, но ароматным маринаром из говяжьего фарша и картофелем, нарезанным кубиками. Просто картофель ^® идеально подходит для этого блюда, потому что он предварительно приготовлен и готовится с той же скоростью, что и цуккини.

Они всегда готовятся из настоящих ингредиентов и свежего, никогда не замораживаемого картофеля, поэтому не бойтесь, потому что этот картофель — настоящая сделка! Не требуется чистка, измельчение или нарезка кубиками 🙂

После наполнения кабачков маринарой из говядины налейте томатную маринару (также известную как соус для пиццы / спагетти) на дно формы 13 × 9 вместе с небольшим количеством воды.поместите лодочки из цуккини в смесь маринары, сверху посыпьте сырными лодочками и наслаждайтесь этими сырными лодочками из говядины без лишних углеводов и калорий.

Чтобы сделать это блюдо еще лучше, посыпьте свежими авокадо, помидорами и кинзой !!

Лодки из говядины и картофельных цукини + Бесплатная раздача!

Распечатать

Показатель

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Порций: 6

Автор: Layla

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 стакана измельченного лука
• 1/2 фунта.постный говяжий фарш
• 4 зубчика чеснока измельченного
• 1 1/2 стакана соуса маринара разделить
• 1/2 чайной ложки тмина
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• соль и перец по вкусу
• 1 стакан Просто картофель нарезанный кубиками картофель с луком
• 3 больших кабачка, нарезанных пополам вдоль и извлеченных для создания «лодки»
• 1/2 стакана воды
• 1/2 стакана тертого сыра моцарелла
• дополнительные начинки:
• нарезанные кубиками помидоры
• нарезанный кубиками авокадо
• ¼ чашки нарезанная свежая кинза

Инструкции

• Нагрейте большую сковороду или кастрюлю до сильного огня.Добавьте оливковое масло и лук. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавьте говяжий фарш, чеснок и специи. Готовьте говяжий фарш 3-5 минут или до полного подрумянивания. Добавьте 1/2 стакана соуса маринара и картофель. Варить 5 минут.
• Пока говяжий фарш готовится, разрежьте кабачки продольно пополам; вычерпайте центры, оставив раковины толщиной 1/4 дюйма. Смешайте 1/2 стакана воды и 1 стакан соуса маринара в большой кастрюле размером 13×9. Положить лодочки из кабачков в соус, равномерно разделить говяжью смесь на лодочки из кабачков, сверху посыпать сыром.

• Выпекать 15 минут или пока сыр полностью не расплавится. Сверху выложите свежие нарезанные кубиками помидоры, авокадо и кинзу.

А теперь самое лучшее !! Просто Potato ^® и я объединились, чтобы предложить одному счастливому читателю еще один розыгрыш! Примите участие в розыгрыше белой керамической плитки Le Creuset Heritage Oval Gratin 9,5 ”белого цвета! Чтобы принять участие, следуйте инструкциям в поле для розыгрыша ниже! (примечание: дайте подарочной коробке минуту на загрузку)

Это спонсируемый разговор, написанный мной от имени Simply Potatoes®.Мнения и текст — все мои.

Выпечка с лапшой из кабачков — Моя бесстрашная кухня

Вы ищете что-то другое, чем можно заняться с кабачками? Эту выпечку с лапшой из цуккини легко приготовить, она будет веселой и понравится всей семье!

Запеканка с лапшой из кабачков

{В этом сообщении используются реферальные ссылки.}

Кабачок — один из тех овощей…. Вырастить в своем саду довольно легко (кроме нашего однолетнего).Это означает, что наступило лето, потому что это один из первых сезонных овощей, которые будут готовы. И его всегда слишком много. Эти растения точно умеют делать кабачки! (Кстати, знаете ли вы, что технически , кабачки на самом деле фрукт?)

Наши кабачки в этом году пережили большой спад. Но почему-то у нас все же осталось много кабачков от друзей и семьи. Так уж получилось, что у меня также есть эта аккуратная насадка-спирализатор для миксера KitchenAid, так что я потренировал ее! Насадка-спирализатор проста в использовании, и на самом деле она работает лучше, если вы заставите ее работать немного быстрее.Мне просто нравится смотреть, какие забавные вещи я могу с ним делать!

Я скрутил 2 средних кабачка по спирали и положил их на дно 9-дюймовой формы для пирога. Вы также можете использовать форму для выпечки 9 ″ x9 ″. (У меня был коблер из ежевики.) Приготовьте мясной соус на плите. Я использовал говяжий фарш, но вы можете использовать любой фарш, который вам нравится. Я также добавила кучу свежих трав из своего сада (сушеные травы из вашей кладовой тоже подойдут) и, конечно же, много чеснока.Сверху посыпьте сыром и поставьте в духовку!

А поскольку в этом блюде нет настоящих макарон, вам не нужно чувствовать себя виноватым, если вы съели вместе с ним вкусный домашний хлеб!

Наслаждайтесь!

Бесплатное печатное руководство покупателя говяжьего фарша

Вы когда-нибудь запутались в продуктовом магазине, когда пытались выбрать говяжий фарш для сегодняшнего ужина? Мы можем помочь! В этом Руководстве покупателя говяжьего фарша есть все, что вам нужно знать о покупке говяжьего фарша, плюс вы можете бесплатно скачать шпаргалку для печати, чтобы держать ее под рукой на кухне или в сумочке!

Инструменты для приготовления с говяжьим фаршем

На каждой кухне нужно несколько основных инструментов… Это те, которые я использую все время, когда готовлю с говяжьим фаршем!

Рецепт: 3 способа избавиться от страха

Еще 3 рецепта, которые стоит попробовать

Карточка с рецептами для печати запекания с лапшой из кабачков

Запеканка с лапшой из кабачков

Мэрибет Фейтц

Хотите чего-нибудь другого, чем можно заняться с кабачками? Эту выпечку с лапшой из кабачков легко приготовить, весело и понравится всей семье!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 50 минут

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• банка 16 унций соуса для пасты
• 16 унций нарезанных кубиками помидоров, осушенных
• 2 столовые ложки свежего нарезанного орегано )
• 2 столовых ложки нарезанного свежего базилика (или 2 чайных ложки сушеного)
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки (или 2 чайных ложки сушеной)
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 2 средних цуккини
• 2 стакана сыра моцарелла
• Соль и перец вкус

Инструкции

• Коричневый говяжий фарш на среднем огне в большой кастрюле.Слейте воду и вернитесь в кастрюлю.

• Добавьте оливковое масло, соус для пасты, помидоры, зелень и чеснок к мясу на сковороде. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока соус не загустеет до желаемой консистенции (около 10 минут).

• Используя насадку-спирализатор на электрическом миксере, нарежьте цуккини на спиральную лапшу. Поместите спиралевидную лапшу из кабачков в форму для пирога глубиной 9 дюймов (или форму для выпечки 9 дюймов на 9 дюймов). При желании посолить и поперчить.

• Верхняя лапша из кабачков с мясным соусом.Сверху посыпать сыром.

• Выпекать без крышки при 350 градусах 25–30 минут до образования пузырей.

Связанные

Рецепт запеченной запеканки из кабачков | Легкая мусака из кабачков Видео # 044

Рецепты запекания из кабачков — как приготовить мусаку из кабачков или запекать из кабачков и цукини в домашних условиях за 21 простой шаг.

Простой рецепт запеканки из кабачков для приготовления кабачков из простых и вкусных ингредиентов, таких как фарш, помидоры, сметана и другие.

В этом видео вы узнаете, как приготовить запеканку из кабачков с нуля по вкусному и легкому рецепту запеканки из кабачков в греческом стиле!

СУПЕР ВКУСНЫЙ домашний рецепт мусаки из кабачков от www.homemaderecipesfromscratch.com! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ запеканкой из кабачков! 👌

Приготовление запеканки из кабачков и фарша — видео 📺

Из каких ингредиентов нужно приготовить запеканку из кабачков с мясным фаршем? ❓

1) 1,5 кг / 50 унций фарша (свинина, говядина, баранина, индейка)
2) 2 кг / 70 унций кабачков
3) 400 г нарезанного лука
4) 500 г / 17 унций помидоров (около 3-х крупных помидоров)
5) 1 кг сметаны (20% жирности)
6) 2 + 2 столовые ложки оливкового масла
7) соль и черный молотый перец по вкусу
8) 1 чайная ложка сушеный тимьян
9) 2 яичных желтка
10) 2 столовые ложки универсальной муки

Как приготовить запеканку из кабачков с фаршем с нуля? ❓

1) налейте 2 ложки оливкового масла в сковороду для жарки и подождите, пока прогреется
2) поместите фарш в сковороду и перемешайте ингредиенты
3) добавьте немного соли по вкусу, чтобы не сделать безвкусную пищу
4) добавить в сковороду нарезанный лук и перемешать
5) обжарить ингредиенты до размягчения и слегка подрумянить, затем отставить, когда они будут готовы
6) тем временем очистить цукини
7) нарезать цукини тонкими кружочками (примерно половина ширины пальца)
8) также нарежьте помидоры тонкими ломтиками
9) используйте оставшееся оливковое масло, чтобы смазать большой и более высокий противень
10) положить слой цуккини так, чтобы он полностью покрыл дно противня (используйте около 1/3 цукини)
11) поместите примерно половина обжаренного фарша, чтобы сделать слой над кабачками
12) приправить тимьяном и молотым черным перцем по вкусу
13) сделать еще один слой кабачков (использовать примерно половину оставшихся кабачков)
14) положить оставшееся мясо в слой
15) сделать прослойку с остальной частью кабачка i нарезать ломтиками
16) сделать слой томатов
17) положить сметану в миску, затем добавить яичные желтки и муку
18) перемешать ингредиенты в миске до получения однородной массы
19) как можно равномернее залить смесью помидоры
20) хорошо встряхните противень, чтобы между ингредиентами попала сметана, затем запекайте мусаку из цуккини в предварительно разогретой духовке при 180 C / 360 F до слегка коричневого цвета, включите духовку на максимум примерно 10 минут, пока верх не станет золотистым
21) принять выдвиньте противень из духовки и подождите примерно 15-30 минут, чтобы кабачки немного остыли, запеките и закалите пищевой сок.

➡️ Советы по приготовлению рецепта запеканки из фарша и кабачков 🔎

признан рабочий метод приготовления мусака .Это всемирно известное греческое блюдо, которое сегодня предлагают во многих ресторанах не только Греции, но и многих других уголков планеты.

Я просто обожаю настоящую греческую мусаку, которую готовят из жареных баклажанов и фарша. В результате я часто готовлю мусаку, когда могу купить баклажаны и запечь их на угольном гриле под открытым небом.

Это правда, что баклажаны можно запекать, а не жарить на гриле, но мне очень нравится оригинальный копченый вкус блюда, поэтому я не делаю мусаку из баклажанов, если я не могу жарить баклажаны.

Однако мусака имеет несколько вариаций, а самая популярная — картофельная мусака. Похожая на настоящий рецепт мусака, я создала эту мусаку из цуккини, которая очень вкусна и очень похожа на греческую мусаку из баклажанов.

Самым заметным отличием рецепта является использование кабачков вместо баклажанов. Более того, мой рецепт даже проще, чем оригинальный, потому что вам не нужно готовить цуккини, прежде чем вы собираетесь его использовать.

По сути, вам нужно просто очистить и нарезать баклажан, и он уже годится для употребления.Я большой поклонник кабачков, приготовленных любым способом, поэтому мне пришло в голову добавить их в рецепт запеканок, таких как мусака!

Что касается фарша, который можно использовать для запекания из кабачков, чаще всего я готовлю еду из свинины или из смеси фарша из свинины и говядины. Излишне говорить, что можно использовать также фарш из говядины, баранины или даже индейки, если вам больше нравятся эти виды мяса.

Чтобы не забыть, обратите внимание, прежде чем помещать противень в духовку, и ОЧЕНЬ хорошо встряхните противень, чтобы сметана попала как между ингредиентами, так и между ингредиентами и стенками противня.Это важно, чтобы продукты не пригорели и не позволили кабачкам размягчиться.

Еще одна важная вещь, о которой следует помнить при приготовлении запеканки из кабачков, — это нарезать растения очень тонкими ломтиками. Эта процедура нужна для более равномерного размягчения ломтиков кабачков.

Наконец, дождитесь, когда мусака будет готова, и не спешите сразу же подавать еду. Это важно не только потому, что запеканка из кабачков слишком горячая и вы рискуете обжечь рот, но и потому, что на некоторое время это необходимо для того, чтобы слой сливок и сок внутри пищи затвердели.

Наслаждайтесь мусакой из кабачков или запеканкой из кабачков с мясным фаршем!

Подробнее о различных видах запеканок здесь.

Запеченная запеканка из рататуй с говяжьим фаршем

Эта запеченная запеканка из рататуя — одна из моих любимых вещей, которые я готовлю для своей семьи по трем простым причинам: она очень вкусная, в ней много овощей, она гарантированно понравится публике. Когда температура на улице начинает падать и воздух остывает, эта горячая запеканка с пузырями превращается в приятный уютный перекус и согревает кости.

Это блюдо создано по рецепту, который я нашел на сайте victoriamcginley.com, и это была мгновенная любовь с первого взгляда. Вы можете посмотреть ее удивительный пост, вдохновивший вас на создание этого рецепта.

Я изменил рецепт, добавив богатый мясной слой с говяжьим фаршем, который я приготовил на отдельной сковороде, а затем смешал со смесью лука и томатной пасты. Раньше я много раз готовила запеканку только из овощей, но однажды вечером мой муж поднял голову и сказал: «Было бы еще лучше, если бы в ней было МЯСО!» Так что я добавил слой говяжьего фарша на дно и подал его поверх свежей пасты… это оооочень сытно и вкусно.

Приготовить и нарезать овощи

Эта красочная и сырная запеканка из рататуя легко готовится после небольшой подготовки. Вам нужно смешать несколько спелых в лозе помидоров, кабачков, японских баклажанов (если их нет, используйте обычные баклажаны) и желтых летних кабачков. Мой самый большой совет: попробуйте нарезать их равномерно и одинаковой толщины (примерно 1/4 дюйма). Первые несколько раз, когда я готовил этот рецепт, я не обращал особого внимания и по ошибке нарезал все слишком толстым, и оно не запекалось! Мне пришлось оставить его в духовке на 20 или 30 минут дольше рекомендованного времени (это сложно сделать, когда ждут голодные животики).

Соте с луком и говяжьим фаршем (при использовании)

Во-первых, быстро приготовьтесь, нарезав лук, помидоры, баклажаны, кабачки и желтую летнюю тыкву. Разложите их по мискам и отложите, чтобы потом можно было сложить их слоями. Подойдите к плите и начните с подрумянивания и приготовления говяжьего фарша. (Легко пропустите это, если вы просто хотите приготовить постный вариант с овощами.) Я приправляю говядину крупной солью, молотым перцем, каплей перца и (по желанию) небольшим количеством красного вина для аромата.Я готовлю еще минут 5 или 10 и отставляю. На отдельной сковороде нарежу лук и выложу его на сковороду с оливковым маслом, солью и перцем.

Слоеный говяжий фарш с луком

Потушите лук до полупрозрачности и добавьте немного измельченного чеснока. Вмешайте чеснок, пока он не станет ароматным, а затем добавьте банку томатной пасты. Смешивайте это, пока томатная паста не станет мягкой и тающей и не покроет лук. Когда это будет сделано, просто влейте приготовленный говяжий фарш и перемешайте.Теперь у вас есть аппетитный мясной слой на дне запеканки!

Слоистые нарезанные овощи

Выложите слой томатного лука и говядины на дно формы для запекания .. (я использовал овальную форму 9 × 13). Как только это будет сделано, наложите на овощи красочный узор по своему вкусу! Это забавная часть, когда мой старший сын любит приходить и помогать.

Когда овощи уложены на нижний слой, посыпьте их еще немного измельченным чесноком, солью / перцем и сбрызните оливковым маслом.Я положу в центр несколько трав, чтобы добавить аромата, и плотно накрою все фольгой.

Выпекать

Выпекать в духовке до образования пузырьков, примерно 45 минут / 1 час. Овощи должны быть мягкими на ощупь при протыкании вилкой.

Вершина с плавленым сыром

Вынуть из духовки, снять фольгу с запеканки и посыпать любимым плавленым сыром. Обычно я просто использую тот сыр, который есть у меня под рукой.Здесь я использовал тертый итальянский сыр. Я также посыпаю горсть молотого сыра пармезан и итальянские панировочные сухари, чтобы немного увеличить слой сыра.

Подавать с любимой пастой

После того, как вы посыпаете верхним слоем творога, вернитесь к плите, включите жаркое и поставьте запеканку обратно в духовку. На этот раз не забудьте снять фольгу, чтобы сыр мог красиво пузыриться и подрумяниваться. Сразу после того, как поставите запеканку, не отходите от плиты! При высокой температуре бройлера сыр обычно подрумянивается в течение нескольких минут.Вам нужно держаться крепче и внимательно следить за этим. Вытащите запеканку, когда она станет идеально золотистой и пузырящейся.

В завершение подайте запеченную запеканку из рататуя с ложкой вашей любимой пасты и, наконец, что не менее важно …

У вас есть еще какие-нибудь любимые вкусные вегетарианские блюда?

Запеченная запеканка из рататуй

Запеченные кабачки, баклажаны и кабачки с томатным говяжьим фаршем, посыпанные плавленым сыром.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 50 минут

Основной курс

Кухня Французский

• Средняя сковорода

• Форма для запекания

• 3 зубчика измельченного чеснока
• 1 средний нарезанный лук
• 2 спелых помидора
• 1 банка томатной пасты
• 2 небольших кабачка, желтый кабачок, кусочки японского баклажана, нарезанные кружочками
• 1 фунт Говяжий фарш (пропустите при приготовлении постного мяса)
• Оливковое масло
• Крупная морская соль
• Молотый перец
• Паприка по желанию
• Измельченный плавленый сыр Ваш любимый вид (я использовал итальянскую смесь)
• Молотый пармезан / хлебные крошки по-итальянски (по желанию) для посыпания тертым сыром

• Измельчите чеснок и нарежьте лук.Нарежьте помидоры, цукини, баклажаны и желтую тыкву на кружочки толщиной примерно 1/4 дюйма и отложите.

• (Пропустите этап с говядиной, если готовите без мяса) В сковороде среднего размера на среднем огне подрумяните говяжий фарш и приправьте щепоткой соли, перца, паприки и небольшим количеством красного вина. Готовьте 5-10 минут.

• В сковороде на среднем огне сбрызнуть оливковым маслом, бросить нарезанный лук и приправить солью и перцем. Готовьте до прозрачности, а затем добавьте половину измельченного чеснока.Оставшийся чеснок отложите на потом. Добавьте в смесь небольшую банку пасты тамато и перемешивайте, пока все не станет ароматным, а томатная паста не покроет лук.

• Смешайте говяжий фарш и смесь лука / чеснока / томатной пасты. Выложите эту смесь на дно формы для запекания, а затем разложите нарезанные овощи ярким рисунком над смесью лука и мяса. Посыпьте овощи остатком измельченного чеснока, посолите и поперчите. Сбрызнуть оливковым маслом и плотно накрыть фольгой.

• Выпекайте запеканку с крышкой в ​​духовке от 45 минут до часа. Овощи должны быть прожаренными и мягкими на ощупь при протыкании вилкой. Вынуть из духовки и снять фольгу.

• Включите жаровню на полную мощность. Посыпьте запеканку тертым плавленым сыром по своему вкусу. (Я использовал измельченную итальянскую смесь). По желанию: поверх слоя тертого сыра посыпьте немного молотого пармезана и немного итальянских панировочных сухарей.

• Поставьте запеканку обратно в духовку под жаровню, сняв фольгу, и жарьте в течение 2–5 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.(Не отходите от духовки, сыр подрумянивается очень быстро!) Выньте из духовки и подавайте на подушку из вашей любимой пасты.

Ключевое слово рататуй, запеченный рататуй, овощная запеканка, говяжья запеканка, легкая еда, осенняя еда, запеченная запеканка с сыром

Поддержите плиту с этой короткой пастой с курицей и овощами!

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Жёлтая запеканка из кабачков | The Cooking Bride

Запеканка из желтой тыквы — отличный способ использовать летние дары.Нарезанные свежие летние кабачки запекаются с говяжьим фаршем, помидорами и масляной корочкой крекеров.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о том, как партнерские ссылки используются на этом сайте.

Даже если вы не считаете себя поклонником желтой тыквы как таковой, я все равно рекомендую вам попробовать эту запеканку из тыквы. Это могло просто сделать из вас новообращенного… это сделало меня.

Я думаю, что причина, по которой я никогда раньше не любила летний сквош, заключалась в том, что я никогда не готовила его так, как готовит моя свекровь.В ее рецепте южной запеканки из кабачков много других вкусных ингредиентов, таких как мясо гамбургера, грибной крем и хрустящие крекеры с маслом, — все они придают дополнительный аромат.

Как выбрать лучший летний кабачок по этому рецепту

Эта запеканка — отличный и вкусный способ использовать изобилие летнего сада. Точно так же желтые тыквы в изобилии продаются на рынках в летние месяцы. Для этого рецепта вам понадобится как минимум восемь желтых кабачков, в зависимости от размера.Вот на что обращать внимание при выборе лучших.

• Кабачок должен быть от 4 до 7 дюймов в длину.
• Он должен быть твердым на ощупь, но не тяжелым.
• Ищите твердую, яркую кожу без каких-либо крупных пятен, порезов или признаков гнили.
• Желтые кабачки созревают очень быстро. Лучше подождать и купить их, когда вы знаете, что сможете использовать их в течение следующих дней или двух.

Бланширование кабачков

Бланширование — это процесс ошпаривания овощей путем их варки или варки на пару в течение короткого времени.Это сохранит яркий цвет и немного смягчит овощи. Я добавляю в воду немного соли, чтобы добавить ароматизаторам.

Просто доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой (я добавил в кастрюлю одну столовую ложку обычной поваренной соли). Пока вода закипает, нарежьте тыкву кружочками. Когда вода закипит, добавьте тыкву и установите таймер на три минуты. Немедленно слейте воду из тыквы и залейте ее небольшим количеством холодной воды, чтобы остановить приготовление.Точно так же вы можете готовить кабачки на пару в течение 5-7 минут.

Использование замороженных кабачков

Замороженные тыквы можно использовать в этой запеканке. Его даже не нужно размораживать! Пропустите этап бланширования, так как кабачки размягчатся сами по себе при оттаивании. Возможно, вам понадобится добавить дополнительную соль.

Сборка желтой запеканки из кабачков

Начните с обжаривания одного фунта мяса для гамбургеров в большой сковороде. Добавьте в сковороду одну небольшую нарезанную луковицу и готовьте, пока гамбургер не перестанет быть розовым, а лук не станет мягким.Слейте жир со сковороды. Вылейте бургер в большую миску.

Добавьте одну банку грибного крем-супа на 10 унций и одну банку помидоров Rotel на 10 унций. Я выбрала мягкие помидоры Ротель, так как мои дети будут есть запеканку. Если вам нравится немного тепла, смело выбирайте средние или мягкие помидоры.

Также добавьте тертый сыр чеддер и два больших слегка взбитых яйца. Смешайте их до однородности. Добавьте в миску сваренную и высушенную тыкву.Снова перемешайте, пока кабачки полностью не смешаются. Вылейте кабачковую смесь в одну большую форму для запекания 9 x 13 x 2 дюйма или две формы для запекания 8 x 8 x 2 дюйма .

Раздавите около 24 крекеров со вкусом масла, таких как Ritz. Для меня самый простой способ сделать это — поместить крекеры в большой пластиковый пакет на молнии и катать скалку сверху, пока все они не будут разбиты. Посыпьте запеканку крошками.

Запекайте летнюю запеканку из кабачков 20-30 минут в духовке, предварительно разогретой до 350 градусов F.Запеканка должна пузыриться, а корочка крекера — золотисто-коричневого цвета. После того, как вы достанете запеканку из духовки, запеканка станет очень горячей, поэтому я рекомендую оставить ее примерно на 10 минут перед подачей на стол.

Можно ли приготовить запеканку из тыквы заранее?

Желтую запеканку из тыквы можно приготовить заранее, за 24 часа. Просто накройте его и храните в холодильнике до готовности. Я предлагаю оставить крекеры выключенными, пока вы не будете готовы ставить их в духовку.Жидкость из тыквы может стать причиной намокания крекеров.

Можно ли заморозить запеканку из кабачков?

Запеканка из желтой тыквы без запекания можно замораживать до трех месяцев. Я рекомендую поместить запеканку в одноразовую металлическую форму для запекания, чтобы не мешать ни одной из своих хороших блюд. Не оставляйте крекеры, так как замораживание и оттаивание могут повлиять на текстуру. Накройте запеканку алюминиевой фольгой и поставьте на ровную поверхность в морозильную камеру, пока она не застынет.

Перед запеканием не нужно размораживать. Просто добавьте начинку для крекера и запекайте из замороженного. При приготовлении из заморозки добавьте примерно 15 минут ко времени приготовления.

Запеканка из кабачков хорошо сочетается с:

Запеканка из желтой тыквы

Запеканка из желтой тыквы — отличный способ использовать летнюю пищу. Нарезанные свежие летние кабачки запекаются с говяжьим фаршем, помидорами и масляной корочкой крекеров.

Кухня Американская, Южная

• 8-10 небольших желтых тыкв, нарезанных ломтиками
• 1 фунт мяса для гамбургеров
• 1 небольшой лук, нарезанный кубиками
• 1 банка на 10 унций грибного крем-супа
• 1 банка на 10 унций нарезанных кубиками помидоров с зеленым перцем чили
• 1 чашка тертого сыра чеддер
• 2 слегка взбитых больших яйца
• 24 измельченных крекера со вкусом масла

• Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.Добавить тыкву, довести воду до кипения и варить 3 минуты. Немедленно слейте воду из тыквы и промойте ее под холодной водой, чтобы остановить приготовление. Отложите для слива.

• Обжарьте мясо гамбургера в большой сковороде. Добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте, пока гамбургер не перестанет быть розовым, а лук не станет мягким. Поместите бургер в большую миску.

• Добавьте грибной крем, нарезанные кубиками помидоры с зеленым чили, тертый сыр чеддер и два взбитых яйца.Перемешайте, пока все не смешается.

• Добавьте тыкву в миску. Осторожно перемешайте, пока кабачки не равномерно распределятся по всей смеси.

• Поместите кабачковую смесь в одну большую форму для запекания 9 x 12 x 2 дюйма или две формы для запекания 8 x 8 x 2 дюйма. На этом этапе кабачки можно накрыть алюминиевой фольгой и хранить в холодильнике до 24 часов или заморозить.

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• Посыпьте измельченными крекерами верхнюю часть запеканки.

• Выпекайте 20-30 минут, пока запеканка не начнет пузыриться, а корочка крекера не станет золотисто-коричневой. Если вы используете замороженную тыкву, вам, возможно, придется дать запеканке еще 10-15 минут. Дайте запеканке постоять 10 минут перед подачей на стол.

Порция: 1 чашка | Калории: 240 ккал | Углеводы: 18 г | Белки: 8,3 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 6,9 г | Холестерин: 31 мг | Натрий: 422 мг | Калий: 467 мг | Клетчатка: 2,3 г | Сахар: 5,7 г | Витамин А: 650 МЕ | Витамин С: 36.3 мг | Кальций: 220 мг | Железо: 1,3 мг

Легкая запеканка из кабачков | RecipeLion.com

На данный момент нет изображений от других поваров.

закрыть

Положения и условия

Вы должны заключить настоящее Соглашение, если хотите отправлять цифровые изображения или другой контент в Prime Publishing через Обмен изображениями клиентов («Услуга»). В контексте настоящего Соглашения «мы» или «Prime Publishing» означает Prime Publishing, LLC.и «вы» означает физическое или юридическое лицо, отправляющее материалы Prime Publishing. Любое физическое или юридическое лицо, желающее использовать Сервис, должно принять условия настоящего Соглашения без изменений. НАЖИМАЯ КНОПКУ «ПРИНЯТЬ УСЛОВИЯ И УСЛОВИЯ», ​​ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ СОБЛЮДАТЬ ВСЕ УСЛОВИЯ НАСТОЯЩЕГО СОГЛАШЕНИЯ, ВСЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И РУКОВОДСТВА, ВКЛЮЧЕННЫЕ В СПИСОК.

1) Право на участие . Вы можете отправлять в Сервис только те Материалы, в отношении которых вы обладаете всеми правами интеллектуальной собственности.Другими словами, если вы отправляете нам цифровое изображение, вы должны владеть всеми правами на такое изображение или иметь разрешение лица, которое владеет этими правами. Услуга предоставляется только сторонам, которые на законных основаниях могут заключать и заключать контракты в соответствии с действующим законодательством. Несовершеннолетние не могут отправлять Материалы в Сервис. Кроме того, вы не можете предоставлять какую-либо личную информацию о любом ребенке в возрасте до 13 лет.

2) Определения . В контексте настоящего Соглашения: (а) «Аффилированные лица» означает любое лицо, контролируемое, находящееся под общим контролем или под общим контролем с Prime Publishing, (б) «Материалы» означает весь контент, который вы отправляете Prime Publishing, включая все фотографии, иллюстрации, графика и текст, и (c) «Медиа» означает любые средства передачи информации, известные сейчас или разработанные в будущем.

3) Предоставление лицензии на материалы . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing и ее аффилированным лицам всемирное, неисключительное, бесплатное, бессрочное право и лицензию на (а) воспроизведение, распространение, передачу, публичное исполнение и публичное отображение Материалов, полностью или частично, любым способом и СМИ, (б) изменять, адаптировать, переводить и создавать производные работы из Материалов, полностью или частично, любым способом и с помощью СМИ, и (в) сублицензировать вышеупомянутые права, полностью или частично, любой третьей стороне, с комиссией или без нее.

4) Удаление материалов . Если вы решите удалить свои Материалы из Сервиса, вы можете направить Prime Publishing письменное уведомление, удалив изображение через интерфейс Prime Publishing или связавшись со службой поддержки Prime Publishing, и Prime Publishing удалит такие Материалы из Сервиса. в разумные сроки.

5) Лицензия на имя, товарные знаки и схожие названия . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing, его аффилированным лицам и сублицензиатам неисключительную всемирную бесплатную лицензию на использование всех товарных знаков, торговых наименований, а также имен и изображений любых лиц, фигурирующих в Материалах.Вы предоставляете Prime Publishing, его Аффилированным лицам и сублицензиатам право использовать имя, указанное вами в связи с Материалами.

6) Технические характеристики и инструкции . Вы соглашаетесь отправлять нам Материалы в соответствии со всеми руководящими принципами использования Сервиса, опубликованными на веб-сайте Prime Publishing или о которых вы иным образом уведомлены («Правила»), поскольку эти Правила могут быть изменены в будущем.

7) Заявления, гарантии и возмещения .Вы заявляете и гарантируете Prime Publishing и его аффилированным лицам, что (а) у вас есть право, полномочия и полномочия, необходимые для заключения настоящего Соглашения, полного выполнения своих обязательств по нему и предоставления лицензий, указанных в пунктах 3 и 5 выше. , (б) вы будете полностью соблюдать все условия настоящего Соглашения, (в) Материалы, представленные вами Prime Publishing, а также осуществление Prime Publishing и его аффилированными лицами своих прав по настоящему Соглашению, не нарушают и не будут нарушать, неправомерно использовать или нарушать любое право интеллектуальной собственности, включая, помимо прочего, права на товарные знаки, авторские права, моральные права и права на публичное использование любой третьей стороны, (d) вы обладаете всеми правами, необходимыми для воспроизведения, распространения, передачи, публичного исполнения, публичного показа и другого использования Материалов Prime Publishing и ее аффилированных лиц, как это разрешено в соответствии с настоящим Соглашением, (e) Материалы не являются порнографическими, непристойными, клеветническими, дискредитирующими, вредоносными или иными незаконными, и (f) все представленные вами фактические заявления точны и не вводят в заблуждение.Вы соглашаетесь освободить, защитить и обезопасить Prime Publishing и его аффилированные лица от всех претензий, обязательств, убытков и расходов (включая, помимо прочего, разумные гонорары и расходы адвокатов), возникающих в результате нарушения вами любых заявлений или гарантий, изложенных в этот абзац.

8) Ограничения . Вы соглашаетесь с тем, что не будете отправлять материалы, которые являются незаконными, порнографическими, клеветническими, дискредитирующими, оскорбительными, непристойными или неприемлемыми по расовому, этническому или иным признакам, или которые иным образом нарушают общие стандарты сообщества Prime Publishing.Мы прямо оставляем за собой право удалять или не предоставлять любые Материалы, которые, по нашему мнению, нарушают настоящее Соглашение, применимые законы или стандарты нашего сообщества, по нашему собственному усмотрению. Вы соглашаетесь с тем, что не будете загружать, публиковать, отправлять по электронной почте или иным образом передавать нам или нашим Аффилированным лицам Материалы, содержащие программные вирусы или любой другой компьютерный код, файлы или программы, предназначенные для прерывания, уничтожения или ограничения функциональности любого компьютерного программного обеспечения или аппаратное или телекоммуникационное оборудование.

9) Нет обязательств . Хотя мы имеем право включать ваши Материалы в Службу или в любые СМИ, мы не обязаны это делать. Мы можем по собственному усмотрению и по любой причине отказать в предоставлении Материалов или удалить их из нашего Сервиса в любое время.

10) Изменения к Соглашению . Мы оставляем за собой право в любое время по нашему собственному усмотрению изменять любые условия настоящего Соглашения или любые Спецификации или Руководящие принципы, регулирующие Сервис.Все изменения вступят в силу после публикации в Сервисе. Тем не менее, обо всех изменениях настоящего Соглашения, за исключением Спецификаций и Руководящих принципов, мы будем размещать уведомление об изменении в течение 30 (тридцати) дней. Вы несете ответственность за ознакомление с уведомлением и любыми применимыми изменениями. ПРОДОЛЖЕНИЕ ВАШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДАННОЙ УСЛУГИ ПОСЛЕ НАШЕЙ ПЕРЕДАЧИ ЛЮБЫХ ИЗМЕНЕНИЙ СОСТАВЛЯЕТ ВАШЕ ПРИНЯТИЕ ТАКИХ ИЗМЕНЕНИЙ.

11) Prime Publishing Intellectual Property . Без нашего предварительного письменного согласия вы не можете каким-либо образом использовать нашу интеллектуальную собственность, включая, помимо прочего, наши товарные знаки, фирменные наименования, фирменный стиль или материалы, защищенные авторским правом.

12) Связь . Prime Publishing и его аффилированные лица могут связываться с вами в связи с Услугой, в электронном виде и в других средствах массовой информации, и вы соглашаетесь на такое общение, независимо от любых «Предпочтений по общению с клиентами» (или аналогичных предпочтений или запросов), которые вы могли указать на веб-сайтах. компании Prime Publishing или ее аффилированных лиц или любым другим способом.

13) Отказ от прав . PRIME PUBLISHING И ЕГО АФФИЛИРОВАННЫЕ КОМПАНИИ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КАКИЕ-ЛИБО КОСВЕННЫЕ, СЛУЧАЙНЫЕ ИЛИ КОСВЕННЫЕ УБЫТКИ (ВКЛЮЧАЯ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЯСЬ ​​ТАКИМИ УБЫТКАМИ, ПРИНИМАЮЩИМИСЯ НАРУШЕНИЯ КОНТРАКТА ИЛИ ГАРАНТИЙ ИЛИ НЕБЛЮДЕНИЯ ИЛИ СОГЛАСОВАННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ) ДАЖЕ ЕСЛИ МЫ СОВЕТОВАЛИ (ИЛИ ЗНАЛИ ИЛИ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ) О ВОЗМОЖНОСТИ ТАКИХ УБЫТКОВ.

14) Заявление об отказе от ответственности . PRIME PUBLISHING ПРЕДОСТАВЛЯЕТ УСЛУГИ «КАК ЕСТЬ» БЕЗ КАКИХ-ЛИБО ГАРАНТИЙ.

15) Разное . Настоящее Соглашение регулируется законами Соединенных Штатов Америки и штата Вашингтон без ссылки на правила, регулирующие выбор законов. Любые иски, связанные с настоящим Соглашением, должны подаваться в федеральные суды или суды штата, расположенные в Сиэтле, штат Вашингтон, и вы безоговорочно соглашаетесь с юрисдикцией таких судов.Вы не можете переуступать настоящее Соглашение в силу закона или иным образом без нашего предварительного письменного согласия. С учетом этого ограничения настоящее Соглашение будет иметь обязательную силу для сторон и их соответствующих правопреемников и разрешенных правопреемников, а также иметь исковую силу. Наша неспособность обеспечить строгое выполнение вами какого-либо положения настоящего Соглашения не будет означать отказ от нашего права на принудительное исполнение такого положения или любого другого положения настоящего Соглашения впоследствии. Спецификации и рекомендации (включая все будущие изменения) включены в настоящее Соглашение посредством ссылки.Настоящее Соглашение дополняет, а не заменяет и не изменяет условия использования веб-сайтов Prime Publishing и ее аффилированных лиц.

закрыть

закрыть

Обмен собственными изображениями

Кто может делиться изображениями?

Ты! Любой, кто является зарегистрированным и вошедшим в систему пользователем.

Чем поделиться?

Пожалуйста, поделитесь изображениями, которые помогут другим посетителям.Например:

• Изображения, подчеркивающие особенности статьи («Вот элементы управления на этом музыкальном проигрывателе», «Посмотрите на застежку этого ожерелья», «Посмотрите на коробку, в которой это было»)
• На изображениях кто-то пользуется продуктом («На мне этот шарф», «Установите чернильный картридж здесь»)
• Изображения по теме («Моя собака шкипер», «Отличный наряд», «Наша семья в Йеллоустоне», «Как приклеить стул с помощью зажима для шкафа»)
• Изображения, показывающие, как работает продукт («Я сделал этот снимок с помощью этой камеры», «Эта рубашка уменьшилась при стирке», «Пильное полотно после 100 разрезов»)
• Изображения, которые дают представление о размере продукта («Этот холодильник на самом деле 6 футов в высоту», «Мобильный телефон размером с кредитную карту»)

Обязательно включайте подписи к вашим изображениям.Хотя они и не обязательны, они предоставляют контекст для ваших изображений.
Кроме того, вы можете использовать функцию Image Notes, чтобы выделить одну или несколько интересных областей на вашем изображении. Все увидят ваши заметки, когда наведут курсор на ваше изображение.

Чем нельзя делиться?

Ведите себя так, как если бы вы были гостем на званом ужине друга: пожалуйста, относитесь к сообществу Prime Publishing с уважением. Не разделяют:

• Непристойные, непристойные или злобные изображения или любые изображения с обнаженным телом.
• Изображения, права интеллектуальной собственности на которые вам не принадлежат
• Изображения с номерами телефонов, почтовыми адресами или URL-адресами.Вы можете использовать водяной знак для изображения с информацией об авторских правах.
• Изображения с информацией о наличии, цене или альтернативной информации для заказа / доставки
• Изображения с внешних веб-сайтов, конкурсов или других предложений.
• Любая личная информация о детях до 13 лет.
• Изображения с автомобильными номерными знаками, которые видны и легко читаются (приемлемы изображения с номерными знаками, которые нечеткие или нечитаемые по иным причинам).

Те же правила применяются к вашим подписям и заметкам.

Какие форматы и размеры изображений поддерживаются?

Мы поддерживаем изображения в форматах JPEG, GIF и PNG. Размер файлов не должен превышать 1 МБ. Высота и ширина изображения должны быть от 60 до 3500 пикселей.

Могу я вместо загрузки изображения просто ввести ссылку на изображение?

Нет, все изображения должны быть загружены в Prime Publishing.Это гарантирует, что ваше изображение всегда будет доступно.

Сколько времени нужно, чтобы загрузить изображение?

Время зависит от скорости вашего интернет-соединения и размера файла изображения. Например, для образа размером 400 КБ вы должны ожидать от 2 до 4 минут для модема 56 КБ и менее 1 минуты для DSL или кабельного модема.

Где появится мое изображение?

Обычно ваше изображение появляется там, где вы его загрузили: в галерее изображений статьи.

Кому принадлежат загружаемые мной изображения?

Правообладатель изображения продолжает владеть изображением; загрузка изображения в Prime Publishing не передает права собственности.

закрыть

Запеканка Орзо из кабачков и говяжьего фарша | Meal Prep

Если вы ищете легкий сырный рецепт запеканки из говядины, который не только полезен для здоровья, но и подходит для замораживания, не ищите дальше! Мало того, что это восхитительно, это еще и фантастический рецепт приготовления еды, ведь на следующий день он становится еще лучше, если разогреть его! Вы захотите добавить этот рецепт запеканки орзо из цукини и говяжьего фарша в свой рацион на этой неделе!

Как приготовить сырную запеканку из цукини и говяжьего фарша?

Курс: основное блюдо

Кухня: американская, итальянская

Ключевое слово: подсчет макросов, морозильная камера, говяжий фарш, планирование приема пищи, приготовление еды, орзо, цуккини

Порций: 6

• 1 ч.л.
• 3 чашки кабачков, нарезанных кружками, (около 2 больших кабачков) или (450 граммов)
• чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки черного перца
• 16 унций 90% говяжьего фарша
• 2 столовые ложки лука-шалота, нарезанного кубиками (примерно 1 шалот) или (40 грамм)
• 2 зубчика свежего чеснока, нарезанного кубиками, (10 грамм)
• ¼ чайной ложки итальянской приправы
• 1½ стакана нарезанных кубиками помидоров без соли (около 1 банки объемом 16 унций)
• ¾ чашки сыра рикотта (180 грамм)
• ½ стакана свежемолотого сыра Чеддер (30 граммов)
• 1 стакан риса из нута (100 грамм)
• 1 чайная ложка хлопьев красного перца
• 1 столовая ложка нарезанного лука, по желанию.(около стебля) или (10 грамм)

• Нагрейте большую сковороду до среднего огня. Когда сковорода станет горячей, добавьте масло в сковороду с нарезанными цуккини. Приправьте кабачки солью и перцем и готовьте кабачки 5-7 минут, пока они не станут мягкими и не станут слегка подрумяниваться. Листать каждые несколько минут. (Если ваша сковорода недостаточно велика, вам, возможно, придется работать партиями. Готовьте половину кабачков за раз.)

• Когда кабачки приготовятся, снимите их со сковороды и поместите в большую миску.

• Разогрейте духовку до 350 ° С

• Пока духовка нагревается, готовьте говяжий фарш. В той же большой сковороде, в которой вы готовили цукини, добавьте говядину, лук-шалот и чеснок. Используя тяжелую лопатку, разбейте говяжий фарш, смешав с луком-шалотом и чесноком. Приправить итальянской приправой. Готовьте, помешивая, 7-10 минут, пока говядина не станет почти готовой.

• Как только говядина будет почти готова, добавьте говяжий фарш в большую миску с нарезанными цуккини.Затем добавьте: помидоры, рикотту, чеддер, рис с нутом и хлопья красного перца. Смешайте все вместе, пока хорошо не смешается. (Если у вас нет риса из нута, вы можете использовать орзо или любой другой рис.)

• Приготовьте форму для запекания, выстелив ее пигментной бумагой, оловянной фольгой или антипригарным спреем. Затем переложите сыр, говядину и кабачок в форму для запекания.

• Готовьте при температуре 350 ° C в течение 30 минут.

• Когда все будет готово, достаньте из духовки и украсьте зеленым луком.Разрежьте на шесть порций и наслаждайтесь!

Уловка, если вы планируете приготовить эту запеканку на несколько дней раньше срока или планируете заморозить.

• Выкладывание формы для запекания оловянной фольгой или пергаментной бумагой с небольшим выступом позволит вам извлечь рецепт из формы для запекания. Подождите, пока запеканка полностью остынет, и пусть запеканка затвердеет. Затем, используя выступ, вы можете вытащить рецепт из своего блюда. Это позволит вам продолжать использовать форму для запекания, если вы готовите этот рецепт на несколько дней раньше срока или даже планируете хранить его в морозильной камере.Заверните запеканку в фольгу и храните в холодильнике или морозильной камере.

Пищевая ценность

Запеканка из цуккини и говяжьего фарша с орзо

Количество на порцию

калорий 307 калорий из жиров 136

% дневной нормы *

% жира

Насыщенные жиры 6,7 г 42%

Трансжиры 0 г

Полиненасыщенные жиры 0,5 г

Мононенасыщенные жиры 0.3 г

Холестерин 69,3 мг 23%

Натрий 181,5 мг 8%

Калий 340 мг 10%

Углеводы 18 г %

Сахар 5,2 г 6%

Белок 24,7 г 49%

Витамин А 17IU 0%

Витамин C 17 мг 21% 2

4 мг 3%

Железо 16,7 мг 93%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

ВОПРОС:

• Вы пытаетесь улучшить планирование питания?
• Вы едите одни и те же рецепты каждые несколько недель?
• У вас проблемы с поиском рецептов приготовления еды?
• Или макросы считаешь?

Если вам надоело есть одни и те же рецепты каждую неделю и вы ответили утвердительно на эти вопросы, то вы захотите подписаться ниже.Каждую неделю я придумываю 3-5 новых рецептов, чтобы еда вам больше не наскучила! Кроме того, вы захотите проверить мои заметки ниже. Советы о том, как включить этот простой рецепт запеканки орзо из сырных цукини и телятины в свой план приема пищи и приготовление еды. Это идеальная запеканка, подходящая для заморозки!

ПРИМЕЧАНИЯ ПО ПЛАНИРОВАНИЮ ПИТАНИЯ:

Планирование питания не должно быть трудным или занимать много времени. На самом деле, планирование приема пищи может быть забавным, если вам будут предлагать новые простые рецепты каждую неделю.Планирование питания также может помочь сэкономить деньги, предотвратить пищевые отходы и сэкономить ваше время.

Самое лучшее в этом рецепте: его очень легко приготовить, это фантастический рецепт, подходящий для морозильной камеры, он отлично подходит для приготовления еды и может быть легко отрегулирован для тех, кто считает макросы.

Если вы хотите узнать больше о планировании питания и составлении личного плана, нажмите ЗДЕСЬ.

ПРИМЕЧАНИЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ:

При приготовлении блюд важно подумать о том, как лучше всего хранить и разогревать готовые блюда:

ХРАНЕНИЕ ХОЛОДИЛЬНИКА:

Хранение этой запеканки из цуккини и говяжьего фарша в холодильнике продлится долго. 5-7 дней.

Есть несколько способов хранения этого рецепта в холодильнике:

• Вы можете хранить как одно большое блюдо или как отдельные порции.
• Я всегда предпочитаю индивидуальные порции. Это позволяет мне разогреть только то количество порций, которое будет съедено.
• Однако, если вы знаете, что съедите весь рецепт, когда придет время разогревать, сохраните его как одну большую порцию.

Для хранения в холодильнике вы можете использовать пластиковые контейнеры, стеклянные пищевые контейнеры или форму для запекания, в которой они подавались.Я предпочитаю использовать стеклянную емкость, так как это позволяет мне разогреть и съесть рецепт прямо из одной емкости. Что, в свою очередь, экономит время, грязную посуду и облегчает уборку. Это также позволяет сэкономить на отходах: в конечном итоге придется заменить пластиковые контейнеры.

Обязательно дайте рецепту полностью остыть, прежде чем закрывать контейнер или помещать в холодильник. Если вы закроете контейнер или поместите рецепт в холодильник до того, как он остынет, в вашем контейнере может образоваться конденсат, что приведет к поливу рецепта.

Уловка, если вы делаете эту запеканку на несколько дней раньше срока или планируете заморозить:

Выстелить форму для запекания оловянной фольгой или пергаментной бумагой с небольшим выступом, это позволит вам избавиться от рецепта. запеканка. Подождите, пока запеканка полностью остынет, и пусть запеканка затвердеет. Затем, используя выступ, вы можете вытащить рецепт из своего блюда. Это позволит вам продолжать использовать форму для запекания, если вы готовите этот рецепт на несколько дней раньше срока или даже планируете хранить его в морозильной камере.

СОВЕТЫ ПО РАЗОГРЕВАНИЮ ПОСЛЕ НАГРЕВА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ:

• При разогреве как отдельной порции, поставьте в микроволновую печь на 90-120 секунд. Вы можете смешать большую порцию на полпути, чтобы середина стала теплой.
• Если разогреваете как одну большую порцию еды, я рекомендую разогреть в духовке. Духовку предварительно разогреть до 350 градусов, варить в оригинальной запеканке 20-25 минут, накрытой оловянной фольгой.

МОРОЗИЛЬНИК ХРАНЕНИЕ:

Это идеальный рецепт для морозильной камеры.В замороженном виде эта сырная запеканка из цукини и говяжьего фарша хранится 6 месяцев.

Есть несколько способов заморозить этот рецепт:

• Заморозить отдельными порциями, по одной порции на каждый пакет с замком на молнии, безопасный для морозильной камеры. Хранение по отдельности позволяет разогреть столько порций, сколько захотите.
• Однако вы также можете сохранить весь рецепт. Для этого обязательно застелите форму для запекания оловянной фольгой или пергаментной бумагой.Как только запеканка остынет, вы можете достать рецепт из запеканки и завернуть в оловянную фольгу, чтобы она заморозилась. Мне также нравится добавлять дополнительный слой защиты и помещать запеканку, обернутую фольгой, в большой безопасный для замораживания пакет с замком на молнии.
• Или мой любимый способ заморозить еду в кубиках супа. Эти кубики многоразовые, безопасны в морозильной камере и сохраняют идеальный размер порции.

Обязательно удалите весь воздух из пакетов с замком на молнии и дайте рецепту полностью остыть перед помещением в морозильную камеру. Если рецепт полностью не остынет, это может привести к ожогу в морозильной камере.

Обязательно маркируйте замороженное блюдо названием рецепта и датой его приготовления. Я люблю писать на липкой ленте. Вы не хотите забывать о вкусном рецепте, который есть у вас под рукой!

СОВЕТЫ ПО РАЗОГРЕВУ ПОСЛЕ ЗАМОРОЗКИ:

Идя прямо из морозильника в микроволновую печь или духовку, вы захотите вынуть рецепт из замороженного контейнера.Вы не можете использовать пакеты с застежкой-молнией в микроволновой печи, стеклянный контейнер может треснуть при переходе от таких низких температур к таким теплым, а суперкубики небезопасны в микроволновой печи или духовке.

• В качестве отдельных порций я рекомендую разогревать на плите, а не в микроволновой печи. Замороженные рецепты всегда лучше размораживают. Готовьте в средней кастрюле или сковороде на среднем огне в течение 8-10 минут, пока рецепт не разморозится и не прогреется. Вы можете добавить немного воды, чтобы сделать соус и ингредиенты более мягкими.Добавляя по 1 чайной ложке за раз, вы не хотите разбавлять рецепт.
• Или вытащите из морозильной камеры количество порций, которое вы собираетесь съесть накануне вечером. Затем храните в холодильнике, чтобы разморозить на ночь. После размораживания следуйте приведенным выше инструкциям по разогреву из холодильника.
• Если блюдо заморожено целиком, я рекомендую достать его из морозильной камеры накануне вечером, чтобы дать блюду разморозиться. Затем разогрейте на плите, следуя инструкциям выше для повторного нагрева из холодильника.

Легкая запеканка из цуккини и говяжьего фарша, приготовление еды

ПРИМЕЧАНИЯ ПО СЧЕТУ МАКРОСОВ:

БЕЛК:

Большая часть белка в этом рецепте поступает из говядины. Вы можете легко отрегулировать количество говядины, не слишком сильно меняя вкус этого рецепта. Однако важно помнить, что в говядине есть жир. Говядина, которую я использовал в этом рецепте, была на 90% постной.

• На каждую 30 грамм говядины вы можете увеличить или уменьшить протеиновый макрос на 5.5 грамм. В том же количестве 90% постной говядины содержится 2,8 грамма жира.

Так что давай, добавь в этот рецепт столько или меньше белка, сколько хочешь. Имея в виду количество жира. Вы можете использовать более постный говяжий фарш, чтобы уменьшить количество жира, см. Эти примечания ниже.

УГЛЕВОДОВ:

Вы можете регулировать количество углеводов в зависимости от количества и / или типа риса, который вы используете. Для этого рецепта я использовал рис из нута, который похож на орзо.

• 25 граммов (1/4 стакана) риса нута содержат 85 калорий, 15 углеводов, всего 1,5 грамма жира и 5,5 грамма белка.
• Если вы не можете найти или у вас нет риса из нута, вы можете использовать пасту орзо, которая очень похожа на рис из нута: 25 грамм (1/4 стакана) содержат: 78 калорий, аналогичные углеводы 15,5, только 0,2 граммов жира и меньше белка на 2,5 грамма.
• Если вы хотите увеличить количество углеводов, я бы порекомендовал использовать более традиционный рис, 25 граммов (1/4 стакана) белого жасминового риса содержат 170 калорий, 40 углеводов, 0 жиров и 3 грамма белка.
• Хотя, если вы хотите уменьшить количество углеводов, вы можете удалить рис или макароны полностью!

Существует так много новых видов риса и макаронных изделий, выберите тот, который вам больше всего нравится, и используйте то количество, которое соответствует вашим целям макроса.

FAT:

Эта легкая запеканка из цуккини и говяжьего фарша или орзо имеет приличное количество жира из 90% постного говяжьего фарша.

Если вы хотите уменьшить количество жира в этом рецепте, вы можете легко выбрать постный говяжий фарш с более высоким процентным содержанием.

• 90% постный говяжий фарш, который я использовал, содержит 2,8 грамма жира на каждую 30 граммов
• На каждую 30 граммов постной говядины 92% приходится только 2 грамма жира
• На каждую 30 грамм 98% постного говяжьего фарша приходится 0,6 грамма жира

Это позволяет уменьшить жир настолько, насколько вы хотите и требуются ваши макросы.

Хотя, если вы хотите увеличить жир, вы также можете выбрать более жирный говяжий фарш.

• Типичный говяжий фарш, не маркированный как постный, может содержать до 12 граммов жира на 30 грамм.Важно будет проверить этикетку.

Однако, если вы подсчитываете макросы и вносите изменения в эту запеканку орзо из цуккини и говяжьего фарша, вам следует помнить о количестве порций, которые вы готовите.

Запеканка из цуккини с сыром и говяжьим орзо, приготовление еды.