Кабачки фаршированные в духовке рецепт с фото пошаговый: Кабачки фаршированные мясом, запеченные в духовке

Содержание

Кабачки фаршированные с сыром и грибами в духовке

Кабачки фаршированные с сыром и грибами в духовке – самые вкусные бочонки из кабачков с сыром, грибами и сметаной, запеченные в духовке. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить фаршированные кабачки в духовке легко и без особых хлопот. Этот ароматный и полезный рецепт обязательно станет любимым в вашей семье! Бюджетные ингредиенты и отличный результат!

Для этого вкусного блюда потребуются всего несколько простых ингредиентов. Кабачки, грибы, лук, специи, немного сыра и сметаны – вот и все, что нужно для этого аппетитного блюда. Кабачки отлично подходят для фаршировки, ведь они хорошо сохраняют форму даже после запекания в духовке. И ничего не пропадет даром: мякоть кабачков тоже пойдет в начинку вместе с обжаренным луком, грибами и сыром.

Кабачки фаршированные с сыром и грибами в духовке – красивая закуска, вкусный овощной гарнир или даже легкий ужин. Поклонники правильного питания по достоинству оценят этот чудесный рецепт нежных кабачков. Приготовьте эти фаршированные бочонки из кабачков, которые удивят вас своим отличным вкусом и минимум калорий.

Грибы — это отличная замена мясу во многих блюдах, и этот рецепт не исключение. В шампиньонах много тех же питательных веществ, что и в говядине, но они не содержат холестерин и жиры. Зато грибы богаты витамины группы В, которые дают нам много энергии, расщепляя белки, жиры и углеводы. А также грибы помогают пищеварению и придают коже здоровое сияние.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 180°C. Кабачки помыть, отрезать плодоножки, разрезать поперек на несколько частей.

Совет. Цукини, как еще одна разновидность кабачка, отлично подходят для этого блюда.

Совет. Для этого рецепта лучше использовать кабачки среднего размера.

Шаг 2

Аккуратно удалить сердцевину кабачков так, чтобы получились бочонки.

Совет. Как удалить сердцевину из кабачка? Можно использовать специальный нож для вырезания сердцевины или обычную ложку.

Шаг 3

Противень смазать растительным маслом. Бочонки из кабачков выложить на подготовленный противень. Смазать внутри небольшим количеством растительного масла.

Совет. Растительное масло проще наносить на овощи с помощью силиконовой кондитерской кисти. Также можно использовать масло-спрей.

Шаг 4

Поставить противень с кабачками в предварительно разогретую до 180^оС духовку и запекать в течение 20 минут.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 5

Грибы нарезать кубиками.

Шаг 6

Репчатый лук очистить, нарезать кубиками.

Шаг 7

Сердцевину кабачков нарезать кубиками.

Шаг 8

В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить в нее нарезанный лук и грибы, обжарить в течение 5 минут. Приправить солью и черным перцем.

Шаг 9

К луку и грибам добавить сердцевину кабачков, нарезанную кубиками, и жарить ещё 2 минуты, остудить.

Шаг 10

В среднюю миску переложить полученную начинку, добавить тертый сыр, перемешать.

Шаг 11

Бочонки из кабачков наполнить приготовленной начинкой.

Шаг 12

Каждый бочонок сверху смазать сметаной.

Совет. Также смазывать овощи перед запеканием можно обычным майонезом или майонезом с тертым сыром.

Шаг 13

В противень с кабачками налить 1/2 ст. (125 г) воды. Поставить в предварительно разогретую до 200^оС духовку и запекать в течение еще 20-25 минут.

Шаг 14

Вынуть противень с кабачками из духовки, слегка остудить.

Шаг 15

Готовые бочонки из кабачков посыпать нарезанными листьями петрушки.

Шаг 16

Кабачки фаршированные с сыром и грибами в духовке подать к столу с красным сладким перцем. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Кабачки фаршированные с сыром и грибами в духовке

Ингредиенты:

Кабачки – 3 шт. (1 кг)
Шампиньоны – 8 шт. (150 г)
Лук репчатый – 1 шт. (130 г)
Сыр тертый – 1/2 ст. (50 г)
Сметана – 3 ст. л. (45 г)
Соль – 1/3 ч. л. (2 г)
Перец черный молотый – 1/3 ч. л. (1 г)
Вода – 1/2 ст. (125 г)

дополнительно

Петрушка
Перец сладкий красный

Способ приготовления:

Кабачки разрезать поперек на несколько частей. Аккуратно удалить сердцевину так, чтобы получились бочонки.
Бочонки из кабачков выложить на предварительно смазанный маслом противень. Смазать бочонки внутри небольшим количеством растительного масла.
Запекать в предварительно разогретой до 180^оС духовке 20 минут.
Грибы, репчатый лук и сердцевину кабачков нарезать кубиками.
В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить лук и грибы, обжарить в течение 5 минут. Приправить солью и черным перцем. Добавить сердцевину кабачков, нарезанную кубиками, и жарить ещё 2 минуты, остудить.
В среднюю миску переложить полученную начинку, добавить тертый сыр, перемешать.
Бочонки из кабачков наполнить начинкой. Каждый бочонок сверху смазать сметаной.
В противень с кабачками налить 1/2 ст. (125 г) воды. Запекать в предварительно разогретой до 200^оС духовке еще 20-25 минут.
Готовые бочонки из кабачков посыпать листьями петрушки, подать к столу с красным сладким перцем.

Рецепт приготовления фаршированных кабачков в духовке

Главная —
Вторые блюда :

«;
}

if (m==»2»){
el.innerHTML = «»;
}

Автор: Ирина Миронова

Лето – лучшая пора, чтобы побаловать себя блюдами из свежих овощей. Предлагаем вам заняться фаршировкой, но не привычного всем болгарского перца, а кабачков. Красивые и такие вкусные фаршированные кабачки из духовки с хрустящим лучком сверху по достоинству оценят все члены семьи: от мала до велика.

Ингредиенты

1-2 кабачка

1 килограмм фарша (лучше смешанного, то есть свинина + говядина в соотношении 1:1)

3-4 помидора

1-2 луковицы

30-50 грамм укропа

1 морковь

100 миллилитров майонеза

Соль

Специи по вкусу

8-10 столовых ложек подсолнечного масла без запаха

Информация

Второе блюдо
Из этого количества продуктов получается 7-8 порций фаршированных кабачков.
Для приготовления понадобится 1 час 30 минут (включая время на запекание).

Как приготовить

Кабачки очистить от кожуры и нарезать кусочками толщиной 1-1,5 сантиметра.

Ножом аккуратно вырезать сердцевину и выложить «баранки» на хорошо смазанный маслом противень.

Фарш посолить. Добавить специй.

Заполнить кабачки фаршем.

Помидоры нарезать кусочками толщиной 4-6 миллиметров и выложить сверху на фарш.

Закрыть фаршем помидоры.

Нарезать лук полукольцами.

Натереть морковь на крупной терке.

Накрошить укроп.

Смешать лук, морковь и укроп с майонезом.

Распределить овощи в соусе поверх фаршированных кабачков.

Выпекать при температуре 150-160 градусов в течение 50-55 минут (до тех пор, пока не выкипит весь сок с противня).

Приятного аппетита!

3. 9
/
5
(
55

голосов
)

Распечатать
|
Категории блюда: Блюда из кабачков,

Свежие публикации:

Как сварить компот в кружке: 15 минут – и вкусный напиток готов
Готовлю аппетитные макароны на сковороде чуть ли не каждый день: муж требует вместо жареной картошки

Поделитесь с друзьями:

Другие простые рецепты вкусных блюд:

Лазанья из кабачковКак из кабачков приготовить кулинарный шедевр: 3 блюда, которыми угощаю семью и гостейКабачки с фаршем на шпажках в духовкеПеньки из кабачков с курицей в духовкеЧебуреки с мясомКабачки фаршированные овощами, запеченные в духовкеСосиска в кабачкеСалат из кабачков на зиму

Оставить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий:

Имя

Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.

Кабачки с фаршем в духовке рецепт с фото пошаговый

Урожай кабачков в этом году хорош! Каждый день что-то из них готовлю: жарю оладьи, делаю рагу, запекаю. Пока молоденькие, они очень вкусные! Вчера были у нас гости, приготовил к столу кабачки с фаршем в духовке, рецепт с фото пошаговый снял для моих читателей. Решил вместо лодочек наполнить фаршем бочонки или стаканчики из кабачков. Если готовить для большой компании, такой вариант фаршированных кабачков предпочтительней. Запекаются быстрее, выглядят эффектно, удобно подавать гостям как горячую закуску. Верх я смазал сметаной, смешанной с сыром, но думаю, что с майонезом будет лучше.

В рецепт кабачков с фаршем в духовке вы можете добавить рис, я же использовал только мясо и овощи. Кабачки предварительно отварил, они стали мягкими, поэтому соус для запекания не понадобился.

Для приготовления кабачков с фаршем понадобится:

Для фаршировки идеально подходят кабачки или цуккини небольшого диаметра. Из них получается замечательная порционная закуска, которую можно подать как в горячем, так и в холодном виде. Не очищая от кожицы, хорошенько вымыл и нарезал на брусочки высотой 5-6 см.

Сейчас я покажу как сделать аккуратные стаканчики из кабачков. Беру чайную ложку с острым носиком. Отступив от стенок кабачка примерно 1 см, ставлю вертикально, немного вдавливаю в мякоть и проворачиваю по кругу. Вынув первый слой, подчищаю утолщения возле стенок, углубляю стаканчики, не доходя до донышка. Получаются ровные заготовки под фаршировку. Овощная мякоть пойдет в начинку, ее не выбрасываю.

Ставлю на сильный огонь кастрюлю с водой, подсаливаю. Пока закипает, чищу лук с морковкой. Все режу кубиками.

Опускаю заготовки в кипяток. Даю закипеть, прикручиваю огонь. Бланширую в горячей воде минут пять, этого хватит чтобы кожица размягчилась. Такая подготовка значительно сокращает время приготовления, кабачки с фаршем запеченные в духовке, будут готовы минут за 30-35. Если фаршировать сырые овощи, то уйдет не меньше часа и не факт, что кабачки пропекутся.

Вылавливаю кабачки шумовкой, переворачиваю чтобы стекла вода. В таком перевернутом виде оставляю на тарелке.

В сковороду наливаю побольше масла, высыпаю лук, обжариваю до прозрачности. Следом добавляю кубики моркови. Можно натереть на терке, но кубики чем хороши – они не дают фаршу слипнуться в единую массу, как бы разрыхляют его.

Выкладываю кабачки, обжариваю вместе с овощами, пока не станут мягкими. В процессе жарки подсаливаю.

Помидоры натираю на терке, выливаю к овощам и тушу примерно пять минут. Жидкость из томатного пюре испарится, помидоры поджарятся и приобретут кисло-сладкий вкус.

Мясо пропускаю через мясорубку с обычной решеткой. Я готовил фарш из свиной лопатки, вы можете купить готовый или сделать из смешанного мяса, добавив говядину либо курицу.

В фарш перекладываю поджаренные овощи вместе с маслом. Присыпаю перцем, солю по вкусу.

Смешиваю мясной фарш с овощами до густой, вязкой массы. Начинка для кабачков с фаршем готова.

Наполняю кабачки фаршем, слегка уплотняя. Советую сделать невысокую горку. Если класть вровень, то при запекании фарш осядет, провалится внутрь. В чем запекать кабачки в духовке? Вариантов несколько: противень с высокими бортиками, глубокая форма для запекания, сковорода. Дно смазываю маслом, ставлю фаршированные кабачки рядочками.

Отправляю в горячую духовку (температура 200 градусов) на полчаса. Натираю сыр, смешиваю со сметаной или майонезом. Достаю форму с кабачками, каждый бочонок покрываю сырной смесью. Готовлю еще 5-7 минут.

Перекладываю горячие фаршированные кабачки на блюдо или тарелку. Мелко режу одну помидорку, посыпаю сверху.

Кабачки с фаршем в духовке получились достаточно сочными, соус к ним не обязателен. А сметана будет очень кстати, как и свежая зелень. Кстати, горячие не советую ставить на салатные листья – зелень пожухнет, быстро завянет. Вот для холодной закуски этот способ подачи гораздо эффектнее. Буду рад, если поделитесь впечатлениями в комментариях. Приятного всем аппетита! Ваш Плюшкин.

Кабачки фаршированные курицей и овощами

Фаршированные овощи

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Фаршированные кабачки запеченные в духовке с очень вкусной сочной начинкой из курицы, сладкого перца, моркови, с ароматной зеленью и под сыром — это отличная закуска, от которой все будут в восторге. Если вы не знаете, чем нафаршировать кабачки и как их подать, предлагаю простой рецепт яркого ароматного блюда.

Как приготовить «Кабачки фаршированные курицей и овощами»

Шаг 1

Куриное филе нарежьте мелко, обжарьте на растительном масле, пока оно не побелеет.

Шаг 2

Нарежьте репчатый лук, добавьте к мясу.

Шаг 3

Морковь натрите на терку и также добавьте в сковороду. Перемешайте, обжаривайте до мягкого состояния овощей.

Шаг 4

Болгарский перец нарежьте мелким кубиком, переложите его в сковороду. Туда же добавьте томатную пасту (2 ст.л), перемешайте и держите на маленьком огне 5 минут. В самом конце добавляйте мелко нарезанную петрушку, карри, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте и можно снимать с огня.

Шаг 5

У каждого кабачка срежьте верхушки, разрежьте на 3-4 части (зависит от размера овоща). Чайной ложечкой удалите серединки, чтобы получилось подобие стаканчика.
Обжарьте на сковороде низ и верх каждого такого «стаканчика».

Шаг 6

Наполните начинкой.

Шаг 7

Сливки смешайте с 1 ст.л. томатной пасты, добавьте щепотку соли. Заливка готова.

Шаг 8

Каждый «пенёк» полейте заливкой и посыпьте натертым твердым сыром.
Поставьте запекаться по температуре 180 градусов 20 минут.

Шаг 9

Кабачки фаршированные курицей и овощами готовы. Приятного аппетита!

Фаршированные кабачки, запеченные в духовке

Фаршированные кабачки, запеченные в духовке, на востоке называют долма, от тюркского слова dolmak, что означает «начинять». Обычно для начинки используют мясо или рис, а оболочкой могут служить виноградные листья, сладкий перец, айва, помидоры. В детстве я этого мудреного названия не знала, однако овощи по этому рецепту готовили в доме довольно часто.

Фаршированные кабачки, запеченные в духовке

Кабачок — овощ удивительный, его урожайность меня часто просто пугает. Кабачковая икра, овощное рагу, блины и котлеты из цуккини с завидной регулярностью возникают в осеннем меню. Для разнообразия советую нафаршировать их фаршем из куриного филе и тушеных овощей, а на гарнир приготовить рассыпчатый рис. Получится вкусное и питательное второе блюдо — со сметанным соусом, то, что нужно к обеду.

Время приготовления: 1 час 10 минут
Количество порций: 3

Ингредиенты для фаршированных кабачков, запеченных в духовке

650 г кабачков среднего размера;
115 мл оливкового масла;
5 г соли;
15 г белого кунжута:

Для фарша:

400 г куриного филе;
100 г репчатого лука;
230 г моркови;
150 г сладкого перца;
30 г зелени сельдерея;
1 стручок горького перца;
20 мл оливкового масла;
5 г соли;
молотая паприка, черный перец, орегано.

Способ приготовления фаршированных кабачков, запеченных в духовке

Кабачки среднего размера чистим от кожуры. Разрезаем на несколько частей кружками высотой примерно 4-5 сантиметров. Чайной ложкой выскребаем сердцевину с семенами, оставляем дно толщиной 1 сантиметр.

В широком сотейнике нагреваем до кипения воду, насыпаем соль. Порциями бланшируем овощи по 5-7 минут, достаём, кладём на сито, чтобы стекала вода.

Подготавливаем для фарширования кабачки

Делаем фарш

Мелко шинкуем репчатый лук. Пассеруем в хорошо разогретом рафинированном оливковом масле для жарки.

Пассеруем нарезанный репчатый лук

Когда лук приобретёт карамельный оттенок, добавляем натёртую крупно морковку. Обжариваем лук с морковкой 7 минут.

Обжариваем луком тёртую морковь

Для аромата добавляем нарезанный кубиками сладкий перец. Цвет перца любой, главное, чтобы был мясистым.

Обжариваем перец с морковью и луком 5 минут.

Добавляем к обжариванию нарезанный болгарский перец

Куриное филе рубим заточенным ножом поперёк волокон мелкими кубиками или измельчаем в мясорубке. Насадку лучше использовать с крупными отверстиями, чтобы в фарше ощущались кусочки мяса.

Обжариваем рубленный фарш из куриного филе с овощами

Насыпаем соль, орегано, молотую паприку и мелко порезанную зелень сельдерея. Стручок горького перца чистим от семян и перегородок, режем колечками, добавляем к остальным ингредиентам.

Обжариваем начинку ещё несколько минут.

Добавляем специи, нерезаную зелень и острый перец

Включаем нагреваться духовой шкаф до температуры 200 градусов Цельсия.

Заполняем кабачки фаршем из курицы и овощей, делаем большую горочку, так будет вкуснее. В сковородку наливаем оливковое масло для жарки, ставим кабачки.

Фаршируем подготовленные кабачки и ставим в разогретую духовку

Ставим сковороду в нагретый духовой шкаф на среднюю полку. Поскольку ингредиенты доведены до полуготовности, то долго запекать не нужно, достаточно 20-25 минут.

Запекаем фаршированные кабачки в духовке 20-25 минут

Достаём готовые фаршированные кабачки, посыпаем белым кунжутом, к столу подаём горячим.

К фаршированным кабачкам, запеченным в духовке советую приготовить соус: пропускаем через пресс зубчик чеснока, мелко рубим пучок укропа и несколько перьев зелёного лука, всё смешиваем с солью и сметаной.

Фаршированные кабачки, запеченные в духовке

Фаршированные кабачки, запеченные в духовке готовы. Приятного аппетита!

Кабачки в духовке, фаршированные мясом — пошаговый рецепт с фото. Простое блюдо на каждый день

Мясом и рисом

Этим вкусным, сытным, ароматным блюдом можно накормить большую семью или внезапно нагрянувших гостей. Приготовление занимает немного времени – это большой плюс закуски. Кабачки с фаршем и рисом получатся не жирными и сочными, если использовать смешанный фарш из говядины и свинины. Чем крупнее вы возьмете овощи, тем больше порций выйдет.

морковка большая – 2 шт.;
специи;
рис отварной – 100 г;
яйцо сырое;
молодые кабачки – 5 шт.;
фарш свино-говяжий – 0,5 кг;
томаты – 2 шт.;
лук – 2 шт..

Разрежьте зеленые плоды на 4 части, удалите из них мякоть, оставив дно (должны получиться стаканчики).
Вбейте в фарш яйцо, остудите, добавьте сюда же сваренный рис. Тщательно перемешайте компоненты, отбейте смесь, формируя руками комок и бросая его в миску.
Обжарьте кубики 1 лука до прозрачности, добавьте в сковороду морковную стружку, продолжайте держать продукты на огне еще 5 минут.
Добавьте остывшую поджарку к фаршу.
Заполните кабачковые стаканчики полученной смесью.
Отдельно обжарьте порезанные мелко томаты, луковицу и морковку (можно измельчить овощи блендером). Приправьте продукты солью/перцем.
Уложите фаршированные овощи на промасленный противень, добавьте отдельно приготовленный соус с томатами. Запекайте блюдо полчаса при 190 градусах.

Кабачки, фаршированные мясом и жаренные в панировке

iamcook.ru

Ингредиенты

1 кусочек белого хлеба;
300 г любого мясного фарша;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1 луковица;
1 кабачок;
2 яйца;
100–150 г панировочных сухарей;
несколько столовых ложек растительного масла.

Приготовление

Замочите хлеб в прохладной воде на 10–15 минут. Смешайте фарш, соль, перец, мелко нарезанный лук и размякший хлеб.

Нарежьте кабачок кружочками шириной примерно 1 см и вырежьте из них середину. Начините кабачковые кольца фаршем.

Взбейте яйца с солью. Обмакните кабачки в яичную смесь и обваляйте в сухарях. Разогрейте на сковороде масло и выложите туда кабачки.

Обжаривайте овощи на умеренном огне по несколько минут с каждой стороны, пока они не покроются румяной корочкой. Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Кабачки — 23 ккал/100г
Алтайский сыр — 355 ккал/100г
Грюйер сыр — 396 ккал/100г
Каунасский сыр — 355 ккал/100г
Латвийский сыр — 316 ккал/100г
Литовский сыр — 250 ккал/100г
Озерный сыр — 350 ккал/100г
Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
Сыр «российский» — 366 ккал/100г
Сыр «советский» — 400 ккал/100г
Сыр «степной» — 362 ккал/100г
Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
Сыр белый — 100 ккал/100г
Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
Перец черный молотый — 255 ккал/100г
Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
Майонез легкий — 260 ккал/100г
Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
Майонез столовый — 627 ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Соль — ккал/100г
Фарш свинина говядина — 236 ккал/100г

Запеканка

Томаты, картофель и сыр прекрасно гармонируют с кабачковой основой. Готовится и съедается запеканка из кабачков и фарша очень быстро, поэтому лучше делать ее побольше. Главные плюсы такого блюда – его легкость и польза. Чтобы сделать запеканку максимально нежной, воздушной, овощи стоит потереть на терке, при этом нужно дать постоять измельченным плодам, чтобы они успели спустить лишний сок. Как приготовить вкусное, полезное блюдо с кабачками?

приправы;
куриный фарш – 0,5 кг;
луковица;
яйца – 2 шт.;
сухари панировочные;
томатная паста – ½ ст.;
сыр голландский/российский – 100 г.;
кабачки/патиссоны молодые – 2 шт.

Натрите кабачки/патиссоны, посолите, отставьте в сторону на полчаса. После слейте сок, отожмите продукт.
Тонкими четверть-кольцами нарежьте репчатый лук, быстро поджарьте его, добавьте в сковороду фарш и готовьте его до полуготовности. Во время жарки приправьте смесь, добавьте томатную пасту.
Смажьте форму для запекания, присыпьте ее панировочными сухарями.
Соедините кабачковую стружку с сырыми яйцами, тертым сыром. Выложите смесь в форму.
Сверху поместите мясо с луком, выровняйте поверхность фарша ложкой. Далее нужно присыпать кабачки с фаршем в духовке остатком сырной стружки и оправить запекаться при 200 градусах духовки на 15 минут.

Вкусные запеченные колечки из кабачков

Невероятно вкусными получаются фаршированные кабачки, нарезанные колечками. К тому же готовка занимает считанные минуты.

Необходимые продукты:

кабачки – 2 шт.;
фарш из двух видов мяса – 0,5 кг;
лук – 1 шт.;
морковка – 1 шт.;
соль и итальянские травы.

Дальше действуют по инструкции:

Кабачки нарезаются нетолстыми кружочками, попутно из них удаляется сердцевина так, чтобы в каждом образовалось сквозное отверстие.
В форму укладывают пергамент для выпекания.
На бумагу укладываются колечки из кабачков.
Оставшиеся овощи мелко шинкуются и смешиваются с мясным фаршем.
В массу вносится соль и итальянские травы, все хорошенько перемешивается.
Начинка помещается в отверстия кабачков.

Watch this video on YouTube

Выпекается овощное блюдо около 40 минут. Если в холодильнике есть кусок сыра, то можно дополнительно присыпать колечки сырной стружкой. Кабачки в таком случае станут гораздо вкуснее и сочнее.

Корзинки из фарша и кабачков

Данное блюдо получается невероятно вкусным и красивым. Оригинальная подача позволяет использовать блюдо для праздничного стола. Для его приготовления следует использовать нежирную свинину и молодые кабачки.

Ингредиенты:

Свинина – 800 г.
Лук – 2 шт.
Яйца – 1 шт.
Сливки – 50 мл.
Кабачки – 400 г.
Сыр – 250 г.
Перец, соль, итальянские травы.

Свинину измельчить при помощи блендера или мясорубки вместе с луком. Добавить в фарш сливки, соль, яйца и перец.

Кабачок помыть, почистить и нарезать на тонкие и длинные пластины. Удобнее всего это делать при помощи специальной чистки для овощей.

Из пластин кабачка сформировать корзинки, внутрь которых следует поместить фарш. Чтобы корзиночки держали форму в процессе выпекания, их можно закрепить при помощи ниток или зубочисток.

Посыпать корзинки сыром и выпекать при среднем температуре четверть часа. Подавать со свежими овощами и зеленью.

Ингредиенты и как готовить

Для этого кулинарного рецепта вам понадобятся кабачки, фарш и сыр. Блюдо – очень простое, но сытное. Такую закуску можно сделать и на праздничный стол. У нас Кабачки в духовке были лидером шведского стола на вечеринке. Итак, чтобы их приготовить, возьмите кабачки и почистите их от шкурки. Нарежьте кольцами. Выньте из каждого кольца все семечки и мякоть. Далее займитесь фаршем. Если вы купили готовый фарш, то я все равно советую его приправить по вкусу перцем и специями. Посолить. И положить одно яйцо. Взять противень. Смазать его растительным маслом. Посыпать панировочными сухарями. Выложить на него кабачковые кольца. Затем в каждое кольцо положить приготовленный нами фарш. Сверху помазать фарш майонезом. Можно смазать и сметаной, которую поперчить предварительно и добавить специи. Можно положить еще и мелко порубленную зелень. На майонез нужно положить сыр. Для этого потрите его на терке с мелкими отверстиями. Поставьте кабачки в духовку на полчаса. Температура выпекания должна быть равна 220 градусам. На стол такая еда подается, как отдельное блюдо, так и с другими овощами. Например, это могут соленые огурцы, нарезанные кольцами. Приятного аппетита!

Запеканка из кабачков с фаршем

Кабачки — неприхотливые овощи, поэтому они дают хороший урожай на разной почве и даже при минимальной заботе. Но чтобы на столе были кабачки только лучшего качества, рекомендуем выбирать правильные сорта: «искандер», «арал», «золотинка», «тиволи», «лагенария».

Овощ полезен для нормализации пищеварительных процессов. А содержание витаминов A, B1, B2, C, PP и полезных микроэлементов (в частности, калия, кальция, магния, цинка, меди, марганца, серы, железа, фосфора, натрия и многих других), делают кабачки незаменимыми для организма даже в богатую на полезности летнюю пору.

‡агрузка…

Из-за низкой калорийности кабачки считаются диетическим продуктом. Но если кто-то думает, что из этого летнего овоща нельзя приготовить ничего сытного, то это не так. И сегодня мы расскажем о чудесном блюде, в котором кабачки гармонично сочетаются с фаршем.

Ингредиенты

3 кабачка средней величины
100 г мясного фарша
100 г твердого сыра
20 г сметаны
10 г томатной пасты
3 больших помидора
специи, перец, соль по вкусу

Приготовление

Нарежь кабачки тонкими кружочками (толщина каждого не должна превышать 5 мм).
Фарш поперчи, посоли, добавь специи по вкусу.
Нарежь кружочками помидоры. Ломтики помидоров и кабачков должны быть примерно одинаковыми.
На каждый ломтик кабачка выложи столовую ложку фарша. Сверху накрой долькой помидора. Получившиеся «бутерброды» складывай на ребро в противень.
В отдельной посуде разведи томатную пасту со сметаной. Разбавь полученную смесь стаканом воды. Тщательно перемешай. Получится своеобразная паста, которой следует равномерно полить сложенные на противне кабачки.
Противень с кабачками можно ставить в духовку и выпекать. Примерно минут за 5 до готовности следует натереть сыр и посыпать им блюдо. Затем снова поставить в духовку. Допечь.
Ну вот и всё. Кабачковая запеканка с фаршем готова. Можно звать всех к столу. Приятного аппетита!

Такую запеканку под силу приготовить даже далекому от кулинарии человеку. Но в простоте блюда кроется и его удобство. Ведь такую закуску можно очень быстро «собрать» и запечь, причем вкус кабачковой запеканки будет на высоте.

Если же под рукой нет фарша, приготовь кабачки со сметаной. А если охота побыстрее перекусить, то вот тебе рецепт хрустящих кабачков. Эти блюда из кабачков в духовке выручат в трудную минуту, когда нужно накормить неожиданных гостей, а обилия продуктов нет.

А как часто ты готовишь кабачки? Любишь готовить их в духовке или попросту жаришь на сковородке? Рассказывай о своих предпочтениях.

Кабачки с фаршем «Лодочки»

Для приготовления необычного, вкусного и невероятно простого блюда рекомендуется использовать молодые кабачки небольшого размера, сыр и мясной фарш. Кабачки делятся на две половинки вдоль овоща, после чего фаршируются мясом и другими компонентами. Блюдо получается невероятно нежным и питательным.

Для приготовления блюда потребуется:

Кабачки – 1 кг.
Курица или телятина – 0,5 кг.
Помидоры – 200 г.
Сыр – 0,1 кг.
Кукуруза консервированная – 2 ст. л.
Майонез – 100 мл.
Лук – 1 шт.
Хмели-сунели и другие специи.

Лук обжарить. Добавить к нему предварительно измельченное мясо. Жарить до готовности. Посолить, приправить хмели-сунели и другими специями по вкусу. Помидор нарезать и смешать с консервированной кукурузой.

Кабачки тщательно вымыть и разрезать вдоль на две половины. Мякоть и семечки следует аккуратно вытащить так, чтобы не нарушать целостности кабачков.

Фарш смешать с мякотью кабачка, и наполнить полученной смесью половинки. Сверху насыпать томаты с кукурузой. Сыр натереть и смешать с майонезом. Полить полученной массой кабачки, и поставить их в духовку на полчаса при средней температуре.

Готовое блюдо посыпать свежей зеленью. Подавать с овощами, листьями салата.

Овощами

Такое постное блюдо можно кушать, не опасаясь за свою фигуру. Кроме того, запеченные в духовке фаршированные кабачки с овощами, являются очень бюджетной закуской, которую приятно кушать летом или в дни поста. Если вы хотите сделать закуску более сытной и питательной, заправьте ее сметаной и посыпьте тертым сыром. Как сделать вкусный и легкий овощной ужин?

Ингредиенты:

рис пропаренный – 100 г;
луковица крупная;
молодые кабачки/цуккини – 2 шт.;
оливковое масло – 3 ст. л.;
морковь средняя;
специи;
консервированный горошек – 1 б.

Способ приготовления:

Срежьте с плодов плодоножки, разделите их на 3-4 одинаковых части. Середину удалите ножом/ложкой (дно должно остаться невредимым), чтобы получились стопочки.
Смажьте каждый бочонок изнутри маслом, поставьте на противень дном вниз, отправьте запекаться на 15 минут при 180 градусах духовки.
Пока займитесь начинкой. Для этого следует отварить рис, нашинковать мелко лук, морковь потереть.
Овощи поджарьте на масле, смешав их с оставшейся кабачковой мякотью.
Соедините готовые овощи с рисом, добавьте специй.
Заполните кабачковые стаканчики готовой смесью, верните в печь еще на 20 минут.

Шашлычки из кабачков и фарша

Ищите вкусный и полезный рецепт? Обратите внимание на кабачки с фаршем в духовке. Рецепты быстро и вкусно могут быть абсолютно разными

Оригинальным вариантом является шашлык из кабачков, лука, фарша и сыра. Блюдо получается не только вкусным, но и очень красивым.

Компоненты блюда:

Кабачки – 700 г.
Нежирное мясо – 0,5 кг.
Яйцо – 1 шт.
Томат – 1 ч. л.
Лук – 1 шт.
Сыр – 150 г.

Для начала следует подготовить фарш. Для этого следует измельчить куриное филе или нежирную говядину. Также можно приобрести готовый фарш. Добавить соль, перец, яйцо и другие специи по вкусу. Для придания пикантного вкуса можно добавить томатную пасту, а также приправу хмели-сунели. Тщательно перемешать.

После этого нужно перейти к подготовке кабачков. Их нужно вымыть и почистить. Если кабачки имеют тонкую и нежную кожуру, то их можно не очищать. Нарежьте их достаточно толстыми кружочками.

На деревянные палочки для шашлыка следует нанизать один кружочек кабачка, после чего поместить лепешку из фарша, снова кусочек кабачки. И так до тех пор, пока вся палочка не будет занята. С двух краев должны быть кружочки кабачка.

Полученные шашлыки следует завернуть в фольгу. Выпекать при температуре 200 градусов. После чего фольгу следует убрать, посыпать шашлычки тертым сыром, и поместить в духовку еще на 10 минут.

Блюдо выглядит очень вкусно и красиво. Шашлычки можно есть как в холодном, так и в горячем виде вместе с овощами и свежей зеленью.

Кабачки, фаршированные мясом

Это блюдо отличается сочностью, ни с чем не сравнимым вкусом и пользой. Кабачки, фаршированные мясом, запеченные в духовке, должны быть молодыми. Если же сезон на них прошел, то зрелые плоды нужно обязательно очищать, удаляя семена и кожицу. Альтернативным вариантом является использование для приготовления блюда цуккини. К мясу, служащему начинкой плодов, можете добавлять зелень, сыр, любые овощи, специи. Как готовить вкусный ужин?

молодые цуккини/кабачки – 1 кг;
майонез – 2 ст. л.;
луковица;
фарш любой – 0,3 кг;
перец болгарский – 1 шт.;
морковка крупная;
помидоры – 2 шт.;
сыр твердый – 50 г;
приправы.

Нарежьте томаты, перец, лук маленькими кубиками, морковь потрите.
Обжарьте морковку и лучок на масле, добавьте к продуктам фарш, специи.
Спустя 10 минут всыпьте в сковородку остальные измельченные овощи.
Нарежьте чистые цуккини/кабачки кружочками толщиной 4 см, сердцевину удалите посредством ложки.
Выложите колечки на промасленный противень, после чего их нужно нафаршировать жареной смесью.
Присыпьте бочонки сырной стружкой, отправьте стальной лист в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Готовую закуску приправьте свежей зеленью, сметаной.

Пищевая ценность, калорийность

Основную массу кабачковой мякоти составляет влага, при запекании блюда под корочкой из тёртого сыра оно остаётся довольно сочным, а значит, сохраняет умеренную калорийность. Количество жиров в представленных далее рецептах зависит чаще не от выбранного вида фарша, а от использованной заливки. Если это майонез или высокожирная сметана, блюдо может оказаться довольно калорийным.

Рецепт кабачков с фаршем в духовке

Данные о содержании питательных веществ в отдельных рецептах собраны в таблице:

Рецепт и его номер в статье	Калории на 100 г	Углеводы	Жиры	Белки
Классическая запеканка, №1	140	3,38	11,1	5,81
Колечки с овощами, №2	127	3,44	9,7	6,26
Лодочки, №3	120	3,7	9,55	4,81
Рулетики, №6	115	3,75	8,98	3,95

Блюда из запечённых кабачков редко подают с плотными гарнирами, обычно их сопровождают хлебом, реже отварным картофелем. Как следствие, калорийность порции сравнительно невысока и в 2–2,5 раза ниже, чем, например, у домашних пельменей. Блюдо может быть рекомендовано без ограничений. За исключением приправ и некоторых видов зелени, оно не содержит аллергенов.

Кабачки лодочки запеченные с фаршем в духовке

Ингредиенты:

Кабачки небольшие — 3-4 шт
мясной фарш — 500 гр
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 2 зубчика
сыр твердый — 150 гр
растительное масло — для жарки
зелень петрушки — 1 пучок
соль и черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Кабачки моем, разрезаем вдоль и с помощью ложки вынимаем мякоть.

Теперь смазываем внутри кабачки растительным маслом и укладываем их срезом вниз на противень с выстеленной на нем пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Очищаем лук и чеснок, затем мелко шинкуем и обжариваем в сковороде на масле до мягкости.

Перекладываем слегка обжаренный лук с чесноком со сковороды в мисочку, а на этом же масле обжариваем мясной фарш, посоленный и поперченный до готовности. И не забываем периодически помешивать.

Готовый фарш соединяем с мелко нарезанной зеленью петрушки, обжаркой из лука с чесноком и половиной сыра натертого на крупной терке, который нужно хорошенечко перемешать.

Осталось только заполнить этой смесью подготовленные лодочки, посыпать сверху сыром и отправить запекаться в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 25 минут.

Блюдо готово, кушайте на здоровье!

Приготовление кабачков с фаршем в духовке:

Шаг 1: подготавливаем начинку.

Сперва подвергните мясной фарш разморозке, выложив его заранее из морозилки, чтобы он оттаял, что называется, естественным образом при комнатной температуре.Луковицу подготовьте тоже, очистив ее от шелухи и промойте прохладной водой. После нарежьте овощ мелкими кубиками. А если вы не любите легкий хруст, который дает данный ингредиент, то можно измельчить его еще сильнее. Для этого, например, натрите его на терке или пропустите через мясорубку.В глубокой миске смешайте оттаявший фарш и измельченный лук. По вкусу добавьте соли, а так же черного и красного молотого перца. Как следует смешайте все ингредиенты между собой, превратив их в однородную, слегка липкую массу.

Шаг 2: подготавливаем кабачки.

Кабачки выложите в раковину и хорошенько промойте, счищая налипшие загрязнения. И далее следует один очень важный нюанс. Так, если вы выбрали молодой кабачок, кожура которого совсем мягка и тонкая, то счищать ее не нужно, но у более крупных овощей кожура твердеет и становиться непригодна в пищу, поэтому ее необходимо обязательно срезать ножом.Очищенные и промытые кабачки нарежьте толстенькими, буквально по 4-5 сантиметров столбиками. Кстати, так же ширину кусочков можно рассчитывать, исходя из высоты формы для запекания.
Чайной ложечкой выскребите мякоть из кабачков, сделав своеобразные чашечки. Будьте осторожней, и не проделайте дырочку на дне. Это, конечно, ничего особенно страшного, но лучше не допустить, чтоб это произошло.

Шаг 4: готовим кабачки с фаршем в духовке.

Духовой шкаф предварительно разогрейте до 190 градусов по Цельсию. Достаньте противень и смажьте его небольшим количеством растительного масла. Установите на его дно чашечки из кабачков и посыпьте их молотым перцем или другими приправами по вкусу. Чайной ложкой уложите смесь из фарша с луком внутрь овощей и прижмите их, плотно спрессовав мясо. Делать большую горочку не нужно, так как поверх мы еще посыплем все сыром, но не сейчас, сперва поставьте противень с кабачками в уже разогретый духовой шкаф. Выпекайте до тех пор, пока овощи не станут мягкими, но еще не дойдут до полной готовности. На это может уйти до 1 часа.
Затем достаньте кабачки из духовки, обильно каждый посыпьте сыром и верните обратно. Продолжайте готовить до тех пор, пока сыр не расплавится, а на его поверхности не образуется поджаристая корочка, а овощи с мясом окончательно пропекутся. После этого кабачки можно считать полностью готовыми и подавать на стол.

Шаг 5: подаем кабачки с фаршем.

Кабачки с фаршем, приготовленные в духовке подавайте к столу как полностью самостоятельное блюдо, ведь оно нуждается разве что в каком-нибудь нежирном соусе и аппетитной домашней булочке. Вот и все, зовите всех к столу, пока коронное блюдо сегодняшнего обеда не остыло и приступайте к трапезе.Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Вместо формы для запекания можно использовать фольгу, сложенную в несколько раз для устойчивости.

– Так же фарш для начинки можно смешать с небольшим количеством соуса или томатной пасты.

– Экспериментируйте с начинкой! Добавьте в фарш морковь, болгарский перец или помидор, а так же рис, гречку или другую крупу, которую прежде, разумеется, нужно отварить.

– Вместо мясного фарша можно смело использовать куриный или смесь куриного и мясного. А те, кто отдает предпочтение растительной пище, могут начинить кабачки мелко нарубленными грибами.

Дата: 11 апреля 2020

Фаршированные кабачки в духовке с фаршем. Пошаговый рецепт с фото

Фаршированные кабачки одно из самых популярных блюд с фаршем во многих домах. Особенно вкусны они в духовке. Отлично подойдут для ужина в семейном кругу, так и для праздничного стола.

Готовить фаршированные кабачки очень просто. Даже если большое количество ингредиентов и сами этапы приготовления в первый раз могут слегка испугать начинающую хозяйку своей кажущейся сложностью, то впоследствии это фаршированное блюдо трудностей больше вызывать не будет.

Ингредиенты:

кабачки – 2 шт.,
фарш (свиной и говяжий пополам) – 300 г,
рис – ¾ стакана или ½ стакана по желанию,
морковь – 2 шт.,
лук – 1 головка,
майонез – 2-3 столовые ложки,
кетчуп – 2-3 столовые ложки,
растительное масло,
соль,
перец,
кипяченая вода,
зелень – необязательно.

Рецепт приготовления кабачков в духовке с фаршем:

Рис отварить до состояния полуготовности

Потереть на средней терке морковь и мелко порезать лук. Обжарить их слегка на растительном масле и подождать, пока остынут.

Тщательно перемешать вместе овощную обжарку, фарш и рис – до получения однородной массы. Затем посолить и поперчить – по своему вкусу – и снова перемешать.

Срезать концы у кабачков. Затем очистить их от кожицы, порезать на бочонки высотой 3-4 сантиметра. Вырезать из каждого сердцевину для фарша.

Заполнить приготовленным фаршем, уложить на смазанный растительным маслом глубокий противень.

Теперь нужно подготовить соус для заливки. Для этого смешать вместе майонез, кетчуп и долить необходимое количество кипяченой воды (можно добавить к «соусу» рубленую зелень – петрушку, укроп).

Залить кабачки фаршированные майонезно-томатным соусом примерно до середины или чуть выше.

Поставить противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Тушить кабачки около 40 минут.

Подать к столу блюдо из кабачков можно с тем же соусом, в котором они готовились. Приятного аппетита!

Рецепт с фото: «Фаршированные кабачки в духовке» приготовила lulul

Веганские запеченные дважды фаршированные кабачки

Этот итальянский веганский фаршированный кабачок, запеченный дважды, очень прост в приготовлении и удивительно полезен для легкого и вкусного обеда.

Характеристики

веганский, без глютена, без сахара и сои
с низким содержанием жира, 6 граммов клетчатки и 5 граммов белка на порцию
легко приготовить менее чем за 45 минут с минимальным временем приготовления

Ингредиент Банкноты

кабачки — используйте кабачки среднего размера, достаточно большие, чтобы разрезать их пополам и добавить начинку
сердца артишока — используйте консервированные сердца артишока без добавок или маринованные
пищевые дрожжи — добавляют сырный вкус начинке
панировочные сухари — подходят любые панировочные сухари, при необходимости используйте панировочные сухари без глютена
соус маринара — здесь подойдет любой соус маринара, арабиатта или другой соус для пасты
веганский сыр — по желанию, но добавляет приятный штрих Чтобы закончить их, вам подойдет веганский пармезан, моцерелла или любой другой сыр, который вам нравится.

Полный список ингредиентов и их количество находится в таблице рецептов ниже.

Пошаговая инструкция

Шаг 1. Нарежьте цуккини пополам вдоль, по возможности удалите часть семян, затем ложкой вычерпайте большую часть мякоти, создав оболочку, в которую вы также сможете добавить начинку.

Не забудьте зарезервировать вычерпанную мякоть, вы будете использовать ее для начинки.

Шаг 2. Разложите скорлупу кабачков на противне и смажьте небольшим количеством оливкового масла (без масла тоже можно!), Запекайте 10 минут, затем достаньте из духовки и отставьте.

Шаг 3. Пока кабачки запекаются, нарежьте сердечки артишоков и чеснок, затем добавьте в сковороду с кабачками, которые вы удалили при создании скорлупы. Готовьте смесь на среднем или сильном огне в течение 5-6 минут, пока она полностью не смешается, не прогреется и не станет мягче.

Шаг 4. Выложите приготовленную смесь в миску с панировочными сухарями, соусом маринара и пищевыми дрожжами. Перемешайте до однородной массы.

Шаг 5. Выложите смесь в лодочки из цуккини и при желании посыпьте веганским сыром по вашему выбору.

Выпекать 20 минут, затем посыпать свежей зеленью, например, петрушкой или базиликом.

Обслуживание и хранение

Наслаждайтесь в качестве полезного гарнира, закуски или легкого основного блюда.
Можно подавать отдельно, с рисом или салатом.
Подавать как есть или посыпать свежим нарезанным базиликом или петрушкой.
Лучше всего подавать в свежем виде, но можно хранить в холодильнике до 4 дней.
Наслаждайтесь холодом или разогрейте в микроволновой печи или духовке, пока не прогреете по своему усмотрению.

Вы пробовали этот рецепт? Я хотел бы услышать об этом! Щелкните здесь, чтобы оставить отзыв.

Распечатать

Инструкции

Разогреть духовку до 400 градусов,
Нарежьте цуккини пополам вдоль, по возможности удалите часть семян, затем ложкой вычерпайте большую часть мякоти, чтобы создать ракушки, в которые вы также будете добавлять начинку.Отложите вычерпанную мякоть в сторону, так как вы будете использовать ее для начинки.
Положите кабачки разрезанной стороной вверх на противень или форму для запекания и смажьте или натрите оливковым маслом.
Выпекайте половинки кабачков в течение 10 минут, затем выньте их из духовки и отставьте.
Пока кабачки запекаются, нарежьте сердечки артишоков и чеснок и добавьте в сковороду с мякотью кабачков, которую вы зарезервировали на шаге 2. Готовьте смесь в 1 чайной ложке оливкового масла, воды или овощного бульона на среднем или сильном огне примерно в течение 6- 7 минут, пока не станет мягким, ароматным и прогретым.
Смешайте приготовленную смесь с пищевыми дрожжами, панировочными сухарями и соусом маринара. Вы можете все это перемешать прямо на сковороде или в миске.
Разделите смесь на 8 половинок кабачков. При желании посыпьте каждую половинку веганским сыром по вашему выбору.
Выпекать 20 минут, затем сразу подавать, посыпав свежим нарезанным базиликом и / или петрушкой.

Банкноты

Лучше всего подавать в свежем виде, но можно хранить в холодильнике в закрытой таре до 4 дней.Наслаждайтесь холодом или разогрейте в духовке или микроволновой печи, пока не прогреете по своему усмотрению.

Питание

Размер порции: 1/2 цуккини
калорий: 93
Сахар: 2 г
Натрий: 163 мг
Жиры: 1,4 г
Углеводы: 17 г
Клетчатка: 6,2 г
Белки: 5 г

Ключевые слова: дважды запеченные кабачки, веганские кабачки, фаршированные кабачки

Первоначально опубликовано 12 декабря 2016 г.Обновлено 2 ноября 2020 г. новыми фотографиями и текстом.

Лодки из кабачков с начинкой для здорового питания — простой вкус

Изумительные итальянские лодочки из кабачков с начинкой — быстрый и полезный ужин, в основном из овощей! Эти сырные лодочки из цуккини готовятся за 20 минут, они не содержат глютен и очень вкусны.

Сегодня мы поговорим об этих сырных итальянских лодочках из кабачков с начинкой! Они запекаются до идеального состояния за 20 минут, они сытные, ароматные и такие вкусные.В этом рецепте я заменил говяжий фарш на постный и использовал белую фасоль. Неважно, любите ли вы овощи или мясо — вы останетесь довольны этими восхитительными лодочками из кабачков.

Все, что вам нужно, это летние кабачки (зеленые или желтые), томатный соус, сыр и белые бобы каннеллини. Легко, быстро и здорово!

Фаршированные кабачки

То, чем вы «фаршируете» лодочки из цуккини, — один из самых важных шагов в этом рецепте. Я использовал белые бобы, потому что у них мягкий вкус, который отлично сочетается с томатным соусом и итальянскими ароматами.Мне нравится мясная текстура и вкус, которые они привносят в это блюдо.

Если вы предпочитаете настоящее мясо, я рекомендую вареную колбасу, говяжий фарш или индейку, обжаренную с луком и чесноком.

Как сделать лодки из кабачков, фаршированные кабачками — шаг за шагом

Сначала разрежьте авокадо пополам и ложкой удалите внутреннюю часть кабачков. Затем положите время для лица на бумажные полотенца, пока готовите остальную часть блюда.
Затем переложите 1 стакан соуса в блюдо размером 13 × 9 и поместите кабачки в блюдо с соусом.
Выложить белую фасоль в середину цуккини.
Затем полейте фасоль и кабачки ложкой дополнительного соуса. Посыпать сверху сыром моцарелла и пармезан и запекать без крышки в течение 20 минут, затем жарить на ВЫСОКОМ режиме в течение 1 минуты, пока сыр не станет коричневым и не начнет пузыриться.

Что подавать с лодочками из кабачков

Паста: Вы можете подавать фаршированные кабачки с более полезными для здоровья макаронами, такими как пенне из чечевицы или нута.
Овощи: Если вы хотите сохранить это блюдо с низким содержанием углеводов, вы можете подать его с попурри из жареных овощей или вашего любимого салата.
Хлеб: Подавайте с вашим любимым французским хлебом или чесночными узелками.

Другие рецепты из кабачков, которые могут вам понравиться:

Лазанья из цуккини Easy

Куриный пармезан и лапша из кабачков

Дополнительные советы по этому рецепту

Сделайте это блюдо еще вкуснее, используя собственный рецепт томатного соуса. Я рекомендую свой томатный соус Сан-Марцано — это сочный красный томатный соус с богатым итальянским вкусом. Для покупного соуса я рекомендую что-нибудь от Rao’s.
Как уже упоминалось, если вы хотите заменить мясо фасолью, я рекомендую сладкую или острую итальянскую колбасу, говяжий фарш или фарш из индейки.
Добавьте дополнительные травы, которые у вас есть под рукой, например свежий тимьян или орегано.

Если вы попробовали этот рецепт «Здоровые фаршированные лодочки из кабачков» или любой другой рецепт, не забудьте оценить рецепт и дайте мне знать, что вы думаете. Рад тебя слышать! Вы также можете подписаться на меня на PINTEREST , INSTAGRAM и FACEBOOK для получения более достойного контента .

Порций 2

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 20 мин.

Общее время: 30 минут

Курс:

Основное блюдо

Кухня:

Американская, итальянская

Теги:

полезные лодочки из кабачков, как сделать лодочки из кабачков, лодочки из кабачков, фаршированные

калорий : 222 ккал

Разогрейте духовку до 400F.Выкопайте сердцевину кабачков ложкой, затем положите половинки кабачков лицевой стороной вниз на бумажные полотенца, чтобы впитать доступную влагу.
Налейте 1 стакан томатного соуса в форму для запекания 13×9. Выложите половинки кабачков, затем добавьте фасоль каннеллини в центр. Выложите ложкой оставшийся томатный соус на фасоль, затем посыпьте сверху моцареллой и пармезаном.
Выпекать без крышки 20 минут, жарить на ВЫСОКОЙ температуре 1 минуту, пока сыр не подрумянится. Затем посыпьте свежим базиликом и подавайте!

Куриные грудки, фаршированные кабачками HEALTHY

Эти сочные куриные грудки, фаршированные кабачками, являются отличным способом избавиться от сухих куриных грудок.Наслаждайтесь этим легким ужином на сковороде в любое время недели.

Куриные грудки, фаршированные кабачками

Нам потребовалось время, чтобы по-настоящему оценить куриные грудки. Они никогда не были нашим любимым кусочком курицы, потому что они намного суше и менее ароматны, чем куриные бедра или голени. Если куриные грудки не были в кляре, обжарены и обмакнуты в соусе для барбекю, мы редко их готовили. Только когда мы начали разрабатывать больше рецептов курицы для других проектов, наше понимание того, как приготовить их, чтобы добиться максимальной сочности и вкуса, выросло.Есть способ сделать куриную грудку сочной и вкусной. Нам просто нужно было разобраться.

Видео: Рецепт куриной грудки, фаршированной цукини

Сочные куриные грудки абсолютно возможны

Когда мы работали над множеством рецептов для нашего журнала, мы подумали о создании куриной грудки, фаршированной кабачками. Чтобы получить от цукини максимум удовольствия, идея натереть цукини на терке добавит дополнительной влаги куриным грудкам.Пищевая ценность как цукини, так и курицы — это то, к чему мы стремились в первую очередь. Затем их сочетание в духовке позволило получить абсолютно идеальную и сочную грудку. Это был дополнительный бонус-сюрприз!

Тертые цукини отлично готовятся, если их положить в куриную грудку, а влага, которую дают цукини, делает их сочными и идеальными. Мы провели дегустацию с некоторыми друзьями, которые специально избегали куриных грудок. Когда они попробовали эти фаршированные красавицы, они были поражены тем, насколько сочным и ароматным был каждый кусочек.Они не могли поверить, что это куриные грудки!

Всегда любимые, эти куриные грудки сами по себе являются едой. Фаршированные нежными тертыми кабачками и готовые в духовке, все, что вам нужно, это небольшой салат, который можно назвать здоровым и сытным ужином в будние дни. Попробуйте, поделитесь ими с друзьями, и у вас будет прекрасная беседа вместе с этим здоровым ужином.

Enjoy,

diane and todd

Наслаждайтесь более легкими куриными обедами здесь:

Куриные грудки, фаршированные тёртыми цуккини

Время приготовления15 минут

Время приготовления30 минут

Общее время45 минут

Порций: 4 порции

Калорийность: 394 ккал

2 фунта (907 г) куриных грудок без кожи без костей (примерно 3-4 грудки)

9000 чашек (250 г) крупно натертых цукини (около 2 небольших цукини)

2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла, разделенные на части
½ среднего (0.5 средних) репчатый лук
3 зубчика (3 зубчика) измельченного или измельченного чеснока
¼ стакана (15 г) нарезанной петрушки
½ чайной ложки (2,5 мл) паприки
1/3 стакана (35 г) сыра пармезан
кошерная или морская соль, по вкусу
свежий тертый черный перец, по вкусу
8 унций (227 г) помидоров черри (по желанию)

Предварительно нагреть духовку до 425 ° F (220 ° C) .
Нагрейте большую сковороду в духовке на среднем или сильном огне.Добавьте 1 столовую ложку масла, затем добавьте лук и чеснок. Готовьте до размягчения, около 1 минуты.
Добавьте кабачки, петрушку, перец и готовьте, пока кабачки не станут мягкими, примерно 2–3 минуты. Снимите с огня и вылейте смесь кабачков в миску, затем добавьте сыр пармезан, соль и перец. Дайте смеси остыть.
Тем временем нарежьте центр каждой куриной грудки продольно, создав глубокий карман, в который поместятся все кабачки. Будьте осторожны, чтобы не разрезать целую куриную грудку пополам.
Разделите смесь кабачков на куриные грудки и нафаршируйте каждую грудку кабачками. Обильно приправьте каждую сторону куриной грудки солью и перцем.
Вытрите ту же сковороду от сока кабачков. Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла, чтобы покрыть сковороду.
Обжарьте куриные грудки с каждой стороны в течение 2-3 минут или до образования коричневой корочки. После того, как каждая сторона обжарилась, добавьте в ту же сковороду помидоры черри.и слегка сбрызнуть оливковым маслом, затем приправить солью и перцем. Перенесите сковороду в предварительно разогретую духовку.
Запекайте курицу около 12 минут или до полной готовности. Для приготовления более толстой куриной грудки потребуется немного больше времени.
Подавать теплым с вашей любимой лапшой из кабачков, макаронами, рисом или салатом.

Курс: Основное блюдо

Кухня: духовка, сковорода

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Фаршированные кабачки с олениной, рикоттой и шпинатом — Кето, с низким содержанием углеводов | Texas Granola Girl

Цукини, фаршированные кето, олениной, рикоттой и шпинатом — секретное оружие занятых мам, которое поможет им справиться с напряженным ужином в будние дни. Никто никогда не узнает, что вы испачкали только одну кастрюлю для этого потрясающего блюда! Чудо на одной сковороде в лучшем виде!

В последнее время я был в настроении для лазаньи … охуенно, липкой, сырной, пикантной, мясистой, душевной лазаньей …это действительно один из лучших продуктов для комфорта. Это одно из моих любимых итальянских блюд на все времена, но поскольку паста определенно не с низким содержанием углеводов или кето, я сопротивляюсь желанию усложнить этот итальянский фаворит. Я сделал версии лазаньи с кусочками цуккини, кабачков и баклажанов вместо пасты, и это восхитительно… но это также немного больше усилий, чем я хотел бы вложить в ужин в будний день. Мне нужно было придумать что-то простое, но впечатляющее, сочетающее в себе вкус лазаньи.

Итак, когда мы с девочками были в продуктовом магазине во время нашей еженедельной поездки, и я увидел эти большие толстые кабачки, я знал, что делать… нафаршировать их всей вкусной, нежной лазаньей, которую я люблю! Именно это я и сделал, и на свет появились эти великолепные кето-фаршированные кабачки с олениной, рикоттой и шпинатом!

Эта еда достаточно проста для ужина в будние дни, но все же впечатляет! Я без колебаний сделаю это для званого ужина или компании в субботу вечером.Обычно, когда я слышу слово «фаршированный», я думаю, что это займет у меня вдвое больше времени… а в загруженный будний вечер у меня просто нет времени на дополнительные шаги! Эти фаршированные кабачки не требуют времени. Из цуккини несложно сделать маленькие лодочки, а мясная начинка готовится в то время, когда цукини висят в духовке, чтобы стать нежными.

Делая начинку для цукини, я знал, что не хочу, чтобы она была пикантной, как традиционный соус для спагетти, поэтому я решил просто использовать в начинке нарезанные кубиками помидоры.Я сделал две их версии для тестирования… одну с рикоттой, а другую без. Видите ли, Ковбой обычно не любит лазанью из-за рикотты. Он говорит, что он может стать «песчаным», и ему просто не нравится текстура. Поэтому я оставил рикотту из нескольких, чтобы посмотреть, какая из них ему больше нравится.

Ну, когда он пришел домой, они как раз выходили из духовки во всей красе… красиво! Разве не удивительно, как, когда еда выглядит так красиво, ты так взволнован, чтобы ее съесть ?!

Безусловно, вердикт — это блюдо из рикотты! И Ковбой, и дети согласились… 10 из 10!

В этом блюде мало ингредиентов, поэтому вы хотите использовать самые лучшие ингредиенты … не экономьте на качестве рикотты, потому что она будет иметь большое значение в приготовлении блюда! Я использую BelGioioso Ricotta con Latte с рикоттой из цельного молока.Это лучшее, что я нашел, и мое любимое блюдо для сладких и соленых блюд. Это отличный кето-продукт, который всегда под рукой! Я использовала его в сладкой начинке для своих любимых сырников с кремом, и это невероятно! Это мягкий кремовый вкус со слегка сладким послевкусием и очень доступный.

Эти великолепные цуккини удовлетворит любое ваше желание лазаньи, и при этом макароны не будут мешать декадентской сливочно-сырной и мясной начинке. Мне даже на всякий случай удалось подсунуть в начинку немного шпината!

Я использовал фарш из оленины в начинке для фаршированных кабачков, и это сработало отлично.Несмотря на это, вы можете подумать, что фарш из оленины можно использовать не только в чили! Мы любим использовать оленину в рецептах … она нежирнее говядины и имеет мягкий вкус, который мне очень нравится в сочетании с рикоттой и помидорами. Начинка для этих фаршированных кабачков была бы фантастической со сладкой или острой итальянской колбасой вместо половины фарша, или вы можете использовать любой тип фарша, который у вас есть под рукой … даже крошки из овощей, чтобы сделать его вегетарианским блюдом. Таким количеством можно легко заполнить 4 больших кабачка, разделенных вдоль на 8 половинок.

Чтобы выдолбить цукини, просто удалите косточки небольшой ложкой или выдувной лопаткой для дыни.

Фаршированные кабачки с олениной, рикоттой и шпинатом удовлетворит любое ваше желание лазаньи, при этом макароны не будут мешать этому декадентскому сливочно-сырному и мясному наполнению. Достаточно быстро для обеда с низким содержанием углеводов на неделю или чтобы произвести впечатление на гостей! Кето-дружественный и без глютена!

Фаршированные кабачки с олениной, рикоттой и шпинатом

Эти фаршированные кабачки удовлетворяют все мои пристрастия к лазаньи, при этом макароны не мешают этому декадентскому сливочно-сырному и мясному наполнению.Достаточно быстро для ужина в течение недели или для того, чтобы произвести впечатление на гостей

Время приготовления 10 минут

Время приготовления18 минут

Общее время28 минут

Курс: Основное блюдо

Ключевое слово: без глютена, кето, низкоуглеводные, фаршированные кабачки

Порции: 8

Калорийность: 269 ккал

4 больших кабачка
3 ст. оливковое масло
1 мелко нарезанная пурпурная луковица
4 измельченных зубчика чеснока
1 фунт измельченной оленины, бизонов, говядины, индейки, свинины или овощей
1 14.5 унций. банка нарезанных кубиками помидоров с чесноком и базиликом
1/4 стакана тертого сыра Пармезан
1/4 чайной ложки. сушеный базилик
1/2 стакана цельного молока Ricotta con Latte
1 1/4 стакана мелко измельченной моцареллы или проволоне
11/2 стакана свежего молодого шпината
1/4 чайной ложки. сушеные итальянские приправы
соль и перец
Свежий базилик для украшения (необязательно

Разогрейте духовку до 425 градусов. Разрежьте кабачки пополам вдоль и с помощью ложки вычерпайте семена и мякоть, оставив границу примерно в 1/4 дюйма.Положите цуккини милой стороной вверх на противень с пергаментными линиями. Слегка натрите или смажьте цуккини 1 столовой ложкой оливкового масла и слегка посыпьте солью и перцем.
Поместите кабачки в духовку и запекайте до готовности в течение 8-10 минут.
Пока кабачки в духовке, нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Когда масло начнет мерцать, добавьте лук. Варить 3-4 минуты. Добавить чеснок и варить еще 30 секунд. Добавьте фарш, 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки перца в кастрюлю с луком.Продолжайте варить, пока мясо не подрумянится и не станет карамелизированным.
Когда мясо станет коричневым и вкусным, добавьте нарезанные кубиками помидоры, базилик и итальянскую приправу. Продолжайте варить еще 3-4 минуты.
Снимите мясную начинку с огня и добавьте сыр пармезан, рикотту, 3/4 стакана моцареллы и шпинат. Осторожно перемешайте. При необходимости посолить и поперчить.
ШАГ 6 Щедрая ложка наполнения кабачков. Посыпьте оставшимися 1/2 стакана моцареллы и верните в духовку, чтобы запекать еще 8-10 минут или пока сыр не расплавится.
ШАГ 7 Украсьте свежим базиликом и наслаждайтесь!

Пищевая ценность является приблизительной и зависит от используемых ингредиентов. Углеводы из сахарных спиртов были исключены, поскольку было показано, что они не влияют на уровень сахара в крови.

Сопутствующие товары

Лодочки из кабачков с начинкой — от блесток до брызг

Поделиться — это забота!

Лодочки из кабачков — идеальный способ использовать свежие кабачки из сада.Я создал традиционный рецепт лодочек из кабачков с начинкой , в котором я фаршировал приправленным говяжьим фаршем, томатным соусом и посыпал сыром моцарелла.

Если вы любите кабачки, попробуйте мои Ninja Foodi чипсы из кабачков , это еще один отличный рецепт из кабачков. Или для легкого ужина попробуйте мой , фаршированный ракушками без кипячения, .

Лодочки с фаршированными кабачками

Кабачки настолько универсальны, что их можно готовить любым удобным для вас способом. Приготовьте спиральную лапшу из кабачков, обжарьте или запеките в запеканке.

Как ни крути, в нашем доме он всегда пользуется успехом. Вкус кабачков потрясающий!

Как сделать

Шаг 1: На сковороде на плите вы будете готовить говяжий фарш с луком и чесноком. Готовьте, пока мясо не перестанет быть розовым и не будет мелко нарезано. Можно приправить мясо солью и перцем по вкусу.

Шаг 2: Вымойте и подготовьте кабачки, а затем разрежьте их пополам вдоль. Затем вырежьте ложкой центр цуккини.

Шаг 3: Когда говяжий фарш полностью готов, добавьте итальянскую приправу и томатный соус и хорошо перемешайте.

Шаг 4: Выложите мясную смесь ложкой в полые цуккини и посыпьте тертой моцареллой. Выпекать в разогретой до 400 градусов духовке.

Я готовил кабачки 25 минут или пока они не были готовы. В зависимости от размера цуккини будет зависеть от времени приготовления.

Что подавать с фаршированными кабачками

Я отношусь к этому как к блюду из макарон и подаю практически с любыми гарнирами, которые я бы назвал спагетти или лазаньей.

Хорошо ли хранится рецепт из кабачков

Цукини в целом немного смягчится, да, он будет хорошо храниться. Это может быть отличным блюдом к обеду или быстрому ужину.

После охлаждения поместить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике до 3 дней. Постарайтесь определить, испортилась ли смесь.

Чтобы разогреть, бросьте в духовку для медленного разогрева или выберите микроволновую печь. Затем добавьте немного свежего пармезана и подайте вкусный остаток обеда или ужина.

Что делать с кабачками, которые вы выкопали

Не хотите выбросить цуккини, с которых соскребли, чтобы они стали полыми? Поместите кабачки в пакет или герметичный контейнер и положите в холодильник.

Затем, когда будете готовы, приготовьте блюдо на сковороде. Перемешайте с другими овощами и обжарьте. Или добавьте утреннюю яичницу-болтунью.

Не нужно тратить центр впустую, если не хочешь. Вы можете найти массу способов заставить его работать в других рецептах.

Могу я сделать это без мяса?

Ищете вегетарианский вариант ужина с кабачками? Не кладите мясо и используйте просто томатный соус. Или замените мясо тофу, если хотите.

Могу я приготовить это в фритюрнице Ninja Foodi или Instant Pot Duo Crisp

Да, конечно. Прочтите раздел примечаний на карточке рецепта ниже, чтобы узнать, как это сделать.

Время подготовки:
10 минут

Время готовки:
25 минут

Общее время:
35 минут

Лодочки из кабачков с начинкой — идеальный способ использовать свежие кабачки из сада.Я создал традиционный цуккини, фаршированный приправленным говяжьим фаршем, томатным соусом и посыпанный сыром моцарелла.

Состав

3-4 средних кабачка или 2 больших
1 чайная ложка оливкового масла
1 фунт говяжьего фарша (или колбасы, без оболочки)
1/2 нарезанной луковицы
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 1/2 чашки соуса марина
2 TBSP итальянской приправы
1 чашка тертого сыра Моцарелла

Инструкции

Разогрейте духовку до 400 градусов.Вы можете застелить лист алюминиевой фольгой.
Коричневый говяжий фарш на сковороде с луком и чесноком. Готовьте, пока мясо не перестанет быть розовым. Осторожно слейте излишки масла.
Добавьте 1 стакан соуса маринара и итальянскую приправу. Дайте покипеть на медленном огне 5-10 минут.
Разрежьте каждый кабачок длиной 1/2 длины. Вычерпайте центральную часть мяса ложкой, создав хороший карман для мяса.
Заполните каждый центр мясной смесью.
Сверху налейте оставшиеся 1/2 стакана соуса маринара.
Сверху посыпать тертым сыром.
Выпекать 25 минут или пока сыр не станет пузырчатым.

Банкноты

* Для приготовления в NINJA FOODI OR DUO CRISP

Поместите фаршированные лодочки из кабачков в корзину для свежих овощей. Жарьте на воздухе при температуре 350 градусов в течение 10 минут или до тех пор, пока кабачки не станут мягкими и нежными, а сыр не станет пузырчатым.

Для приготовления во фритюрнице

Разогрейте фритюрницу до 390 градусов. Жарьте на воздухе в течение 10 минут или пока кабачки не станут мягкими и нежными, а сыр не станет пузырящимся.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Количество на приём:

Калории: 520 Всего жиров: 32 г Насыщенные жиры: 12 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 16 г Холестерин: 125 мг Натрий: 720 мг Углеводы: 17 г Волокно: 5 г Сахар: 10 г Белки: 41 г

Поделиться — это забота!

Здоровые итальянские лодочки из кабачков Вегетарианский рецепт

Рецепт нежных запеченных вегетарианских лодочек из кабачков с восхитительной итальянской начинкой.

По этому простому вегетарианскому рецепту из кабачков можно приготовить полезный гарнир или легкую закуску. Идеально подходит для сезона кабачков.

В последнее время на моей кухне разбросано огромное количество цуккини. На моих прилавках. Дверца моего холодильника выпирает. Представьте меня. Дверь закрыта.

Кабачок тушить кабачки. Теперь начинается самое интересное!

Лето в саду — это кабачки в нашем доме. Мы любим их. Но этого тяжелого продюсера сложно контролировать.

Если вы выращиваете кабачки, я уверен, вы понимаете, о чем я говорю.Время для решений. Не растрачивать впустую.

Вот инструкция по заморозке кабачков, чтобы их можно было отложить на зиму. Давайте узнаем больше о том, как использовать наш любимый летний сквош.

Садовые свежие кабачки. Нежнее и вкусно.

Еще способы отведать цуккини:

К счастью, кабачки — универсальный овощ. Если вы поищете в этом блоге кабачки, вы найдете МНОГО рецептов, чтобы насладиться этим вкусным летним кабачком. Вот несколько, с которых можно начать…

На самом деле нет конца тому, что вы можете с ними сделать.

Наши вегетарианские лодочки из кабачков с начинкой станут идеальным здоровым ужином в будние дни. Они просты в изготовлении и очень универсальны. Сделайте их вегетарианскими или добавьте мясную начинку для вкусной еды с низким содержанием углеводов.

Итальянские лодки из кабачков Рецепт:

Это красивый простой вегетарианский рецепт запеченных лодочек из кабачков с начинкой. Используйте его в качестве гарнира или легкого закуска на ужин, обед или ужин.

Это такой отличный рецепт урожая. Также используйте свой домашний перец, чеснок и помидоры.

Советы из кабачков:

Используйте большие нежные кабачки. Огромные твердые кабачки заставят возненавидеть этот овощ. Было бы обидно. Они богаты питательными веществами.

Заготовка молодых кабачков. Сделайте компост старых тигров, которые сражаются с вами, когда их режут. Вкус молодых летних кабачков также будет намного лучше.

Состав, вариации и замены:

Если вы хотите больше вегетарианского белка, добавьте вареную киноа, сыр или тофу.

Версия мяса:

Если вы хотите добавить мясо в этот рецепт, используйте 1/2 фунта.Хороший выбор мяса:

Фарш из индейки
Поджаренная итальянская колбаса
Говяжий фарш подойдет, если подрумянить его с чесноком и итальянскими приправами, чтобы придать ему итальянский вкус. Вариант соуса маринара отлично подходит для говяжьего фарша.

Для мясных вариантов: обжарить и приправить мясо перед тем, как выложить его в фаршированные кабачки.

Заменители и приготовить смеси с сыром Моцарелла:

Перечисленные ниже сыры с более сильным ароматом также можно смешивать с моцареллой для придания им большего вкуса. Измельченный Монтерей Джек или перец Джек — хорошая замена.

Asiago
Пармезан
Jarlsberg
monterey Jack
Pepper jack

Рецепт фаршированных кабачков

Другие идеи по вариациям этого рецепта:

Чтобы сделать эти лодочки из кабачков более пикантными, полейте овощи чашкой вашего любимого соуса Маринара.
Можно заменить сухариками на панировочные сухари. Тем не менее, я использую эти гренки в стиле фокачча для придания им итальянского вкуса.Так что, возможно, вам придется добавить итальянские специи, если вы их опустите.
Замените кокосовое масло оливковым маслом или маслом авокадо, если вы хотите избежать насыщенных жиров.
Выберите более жаркий перец или хлопья красного перца, если вам нравится больше остроты. Болгарский перец — хороший выбор, если вы вообще не предпочитаете тепла.

Лодочки из запеченных кабачков нарезать сервировочными секциями.

Визуальное прохождение:

Процесс их изготовления очень прост.

Эти итальянские лодочки из цуккини полезны, нежны и полны итальянских вкусов.

Итальянские лодки из цуккини с вегетарианскими рецептами:

Время подготовки:
15 минут

Время готовки:
35 минут

Общее время:
50 минут

Нежные и вкусные, запеченные итальянские лодочки из кабачков с начинкой. Наполните их свежими помидорами, сыром моцарелла, чесноком и итальянскими приправами. Посыпьте сверху измельченными гренками фокачча. Изящно подрумяненные итальянские лодки из кабачков, фаршированные вегетарианским рецептом, делают вкусный гарнир, легкий обед или ужин.

Состав

1 кабачок (большой нежный кабачок)
1 1/2 стакана нарезанных помидоров
1/2 стакана перца (сладкого или острого) нарезать мелкой соломкой
1 столовая ложка измельченного чеснока
2 столовые ложки кокосового масла (или масла авокадо, оливкового или другого полезного для здоровья масла)
1 чашка тертого сыра моцарелла (по вкусу)
1 чашка измельченных гренок фокачча (положить немного в полиэтиленовый пакет и раздавить скалкой)
2 ч. Л.Итальянские приправы

Инструкции

PREP:

Разогрейте духовку до 350 градусов
Смажьте маслом форму для выпечки (я использовал форму для запекания 9 x 13)
Разрежьте кабачок пополам вдоль.
Помидоры, чеснок и перец измельчить.
Вычерпайте семена лопаткой для мороженого и сформируйте желоб размером почти с половину цуккини.

Сборка лодочек из кабачков:

Смажьте поверхность смесью измельченного чеснока и кокосового масла,
Посыпьте кабачки по всей длине итальянскими приправами.
Нарезать помидоры и перец и разложить по желобам для цуккини.
Выложите тертый сыр поверх овощей.
Измельчите гренки в пакете с застежкой-молнией.
Сверху слегка посыпать измельченными гренками.

Инструкции по выпечке:

запекать без крышки 30 минут, пока кабачки не станут мягкими, если их ткнуть вилкой.
Вынуть из духовки и нарезать сервировочными ломтиками.

Банкноты

Вегетарианские белки животного и растительного происхождения:

Если вы хотите больше вегетарианского белка, добавьте около 1 стакана вареной киноа, дополнительного сыра, заменителя мяса или кубиков тофу.

Замены и смеси с сыром Моцарелла:

Более сильные ароматные сыры, перечисленные ниже, также могут быть смешаны с моцареллой для придания большего вкуса. Shredded Monterey Jack или Pepper Jack — хорошая замена.

Asiago
Feta
Пармезан
Jarlsberg
monterey Jack
Pepper jack

БОЛЬШЕ Замены и варианты Идеи:

Для более острого вкуса перца используйте красный перец или блюдо.Если нет тепла, выбирайте болгарский перец.
Выберите ваши любимые гренки со вкусом итальянского или панировочные сухари, если вы не можете найти стиль фокачча.
Добавьте слой вашего любимого соуса маринара. Вылейте чашку поверх овощей.

Версия для мяса:

Если вы хотите добавить мясо в этот рецепт, используйте 1/2 фунта, обжарьте и приправьте мясо, если необходимо, прежде чем выложить его вместе с овощами.

Хороший выбор мяса:

Фарш из индейки
Обжаренная итальянская колбаса
Говяжий фарш может работать, если поджарить его с чесноком и итальянскими приправами, чтобы придать ему итальянский вкус. Вариант соуса маринара отлично подходит для говяжьего фарша.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Рецепт нежных запеченных вегетарианских лодочек из кабачков с аппетитной итальянской начинкой.По этому простому вегетарианскому рецепту из кабачков можно приготовить полезный гарнир или легкий обед. Идеально подходит для сезона кабачков.

Адаптировано по адресу: wonderitaliancook.blogspot.com

Мексиканские лодки из цуккини, фаршированные тако

Лодки из кабачков, фаршированные тако полны фарша из индейки или говядины, тонны пряного мексиканского вкуса и делают легкий рецепт обеда с низким содержанием углеводов и кето. Изучите , как приготовить лодочки из цуккини , наполнив их вашими любимыми полезными ингредиентами, а затем запекая в духовке!

Лодки для тако с кабачками

Лодочки из кабачков… начиненные мексиканским вкусом тако ?!

Мне нужно сказать больше?

ОК.Скажу еще немного.

На самом деле, я скажу НАМНОГО больше, потому что эти лодочки из цуккини, фаршированные тако, в последнее время стали ВСЕЙ модой в нашем доме. Если вы знаете, мы с мужем ЛЮБИМ ТАКО.

Во всем виноваты четыре года пребывания в Сан-Антонио или тот факт, что мы жили в Остине последние шесть лет.

Излишне говорить, что мексиканские вкусы и ВСЕ виды тако часто присутствуют в меню дома. (Пожалуйста, посмотрите эти тако с жареной цветной капустой , Instant Pot Tacos al Pastor или эти Easy Migas , если вам нужны дополнительные доказательства 😉

Здоровый рецепт фаршированных кабачков

Но иногда мне хочется всего этого — восхитительных пряных ароматов мексиканской кухни С более полезными ингредиентами и БЕЗ всех углеводов. Я знаю, мне трудно угодить.

Позвольте представить вам САМЫЕ ЛУЧШИЕ и ЛЕГКИЕ лодки тако с кабачками.

Если вы не пробовали себя в мире рецептов фаршированных кабачков, ваш ум будет взорван — потому что они НАСТОЛЬКО хороши, НАСТОЛЬКО просты в приготовлении и имеют ТАКОЕ множество различных вариантов! (Обратите внимание на эти лодки для пиццы из цуккини и эти из цукини с кориандром и лаймом, фаршированные цукини, .)

Состав

Приготовление фаршированных цуккини из индейки или говядины очень похоже на приготовление классического рецепта тако из фарша с индейкой, за исключением кукурузных лепешек!

Значит, ингредиенты, которые вам понадобятся, очень легко найти в ближайшем продуктовом магазине:

Кабачки — Ну да! Но серьезно.Лучше всего брать кабачки примерно одинакового размера и формы, чтобы они готовились с одинаковой скоростью в духовке.
Фарш — Говяжий фарш, индейка, курица или даже оленина могут использоваться в этом рецепте как взаимозаменяемые. Лично я предпочитаю фарш 93/7 для правильного баланса содержания жира и вкуса.
Болгарский перец — Можно использовать красный, желтый или зеленый болгарский перец.
Лук — Красный, желтый, сладкий или белый лук одинаково хорошо подходят для этого рецепта.
Приправа для тако — Вы можете приготовить свой собственный рецепт приправы для тако или купить купленный в магазине пакет, если вы спешите. Просто убедитесь, что вы отрегулировали количество соли, которую вы добавляете, если используете упакованный вид, поскольку они, как правило, содержат больше, чем домашние смеси приправ!
Сыр — Измельченный мягкий или острый чеддер, сыр Монтеррей Джек или смесь мексиканских сыров будут иметь прекрасный вкус в этом блюде.

Подготовка кабачков

Относительно быстро и легко нарезать кабачки на лодочки, которые можно запекать, а затем начинить.

Вот пошаговая инструкция по приготовлению кабачков:

Разогрейте духовку до 400 ° F.
Обрежьте и стебель, и цветок. (шаг 1 выше)
Нарежьте кабачков пополам в продольном направлении. (шаг 2 выше)
Зачерпните семян ложкой со слегка острым краем. (шаг 3 выше)
Оставьте кабачков толщиной около ½ дюйма со всех сторон. (шаг 4 выше)
Сбрызните 1 столовой ложкой масла все внутренности лодочек из цуккини и посыпьте ¼ чайной ложки соли. (шаг 1 выше)
Положите кабачков плоской стороной вниз на большой противень в один слой. (шаг 2 выше)
Выпекать в предварительно разогретой духовке 10 минут.

Не выбрасывайте всю мякоть кабачка, так как она будет использована на следующем этапе!

Начинка тако

Пока лодочки из кабачков запекаются в духовке, самое время начать готовить начинку из фарша из индейки или говяжьего тако.

Для этого вам понадобится большая сковорода из нержавеющей стали, голландская печь или сковорода с антипригарным покрытием.

Обжарьте нарезанный болгарский перец, лук, соль и перец в 2 столовых ложках масла на среднем огне в течение 2–3 минут. (шаг 1 выше)
Добавьте 1 стакан измельченной мякоти кабачков, предварительно снятой с лодочки, и 2 зубчика измельченного чеснока. Продолжайте тушить еще 1-2 минуты. (шаг 1 выше)
Отодвиньте овощей в сторону сковороды и добавьте фарш.Готовьте 7-10 минут или пока мясо полностью не приготовится. (шаг 2 выше)
Слейте лишнюю жидкость из сковороды, когда мясо будет готово.
Посыпать приправой и добавить сальсу. Перемешайте. (шаг 3 выше)
Выключите и добавьте 3/4 стакана тертого сыра. (шаг 4 выше)

Фарш и выпечка

Когда ваши лодочки из кабачков будут частично приготовлены, мексиканская начинка для тако готова, пора начинить тыкву и запечь в духовке!

Для этого просто переверните все предварительно запеченные лодочки из кабачков так, чтобы полость была направлена вверх.

Заполните все 8 лодочек из цуккини равным количеством начинки из фарша из тако и посыпьте оставшимся сыром.

Верните кабачки в духовку и готовьте еще 10-15 минут.

Обслуживает

Хотя эти фаршированные кабачки сами по себе невероятны на вкус, есть несколько простых способов освежить их, когда они вынуты из духовки:

Немного мелко нарезанного зеленого лука
Посыпка свежей кинзы
Большая ложка сметаны
Нарезанные кубиками авокадо или домашний гуакамоле
Свежие помидоры
Домашнее Сальса

Варианты

Есть так много разных способов изменить этот рецепт:

Используйте фарш из оленины, индейки, курицы или даже тофу вместо говядины.
Выбирайте постное мясо, чтобы приготовить еще более легкий и полезный рецепт
Если вы хотите, чтобы начинка из цуккини была немного острой, попробуйте добавить жареный перец халапеньо или горячую сальсу.
Не любите сыр или у вас непереносимость лактозы? Замените его на безмолочный или веганский сыр!

Лодочки из цуккини, фаршированные мексиканским тако

Лодки из кабачков, фаршированных тако, полны фарша из индейки или говядины, имеют тонны пряного мексиканского вкуса и позволяют приготовить легкий рецепт обеда с низким содержанием углеводов и кето.Узнайте, как приготовить лодочки из цуккини, наполнив их любимыми полезными ингредиентами, а затем запекая в духовке!

Состав

4
кабачки
примерно такого же размера
1
Ст.
оливковое масло
¼
чайная ложка
соль

Начинка тако:

2
Ст.оливковое масло
1
болгарский перец
мелко порезанный
1
сладкий лук
мелко порезанный
2
гвоздика
чеснок
раздавлен
1
фунт.
фарш
говядина, индейка или курица
2
Ст.домашняя приправа для тако
½
чайная ложка
соль
¼
чайная ложка
перец
¼
чашка
сальса
мягкий или средний
1
чашка
тертый сыр
разделенный, чеддер или мексиканская смесь
Зеленый лук или кинза
мелко нарезанный (по желанию)

Инструкции

Подготовка лодок из кабачков:

Разогрейте духовку до 400 градусов.
Обрежьте оба стебля, пока не закончится цветок.
Разрежьте каждый кабачок пополам вдоль.
Вычерпайте семена ложкой со слегка острым краем. Оставьте около ½ дюйма цуккини со всех сторон.
Сбрызните 1 столовой ложкой масла все внутренности лодочек из цуккини и посыпьте ¼ чайной ложки соли.
Положите кабачки в один слой плоской стороной вниз на большой противень и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут.

Начинка тако:

Обжарьте нарезанный болгарский перец, лук, соль и перец в 2 столовых ложках масла на среднем огне в большой сковороде из нержавеющей стали в течение 2-3 минут.
Добавьте 1 стакан измельченной мякоти кабачков, предварительно снятой с лодочки, и 2 зубчика измельченного чеснока.Продолжайте тушить еще 1-2 минуты.
Отодвиньте овощи в сторону сковороды и добавьте фарш. Готовьте 7-10 минут или пока мясо полностью не приготовится.
Когда мясо будет готово, слейте из кастрюли излишки жидкости.
Посыпать ингредиентами приправ и добавить сальсу. Перемешайте.
Выключите огонь и всыпьте ¾ стакана тертого сыра.
Переверните все предварительно запеченные лодочки из кабачков так, чтобы полость была направлена вверх.
Заполните все 8 лодочек из цуккини равным количеством начинки из фарша из тако и посыпьте оставшимся сыром.
Верните кабачки в духовку и готовьте еще 10-15 минут.
Подавайте с нарезанным зеленым луком или кинзой и наслаждайтесь!

Видео с рецептами

Примечания к рецепту

Этот рецепт легко сделать без молока.Просто замените обычный сыр безмолочным сыром.

Пищевая ценность

Лодочки из цуккини, фаршированные мексиканским тако

Сумма на порцию

калорий 214
Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Жир 14 г 22%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Холестерин 53 мг 18%

Натрий 671 мг 29%

Калий 462 мг20% Углеводы 9 г 3%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 5 г 6%

Белок 15 г 30%

Витамин A 1183IU 24%

Витамин C 40 мг 48%

Кальций 105 мг 11%

Железо 1 мг 6%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Кабачки фаршированные с сыром и грибами в духовке

Пошаговый рецепт приготовления

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Рецепт приготовления фаршированных кабачков в духовке

Ингредиенты

Информация

Как приготовить

Кабачки с фаршем в духовке рецепт с фото пошаговый

Кабачки фаршированные курицей и овощами

Как приготовить «Кабачки фаршированные курицей и овощами»

Фаршированные кабачки, запеченные в духовке

Ингредиенты для фаршированных кабачков, запеченных в духовке

Для фарша:

Способ приготовления фаршированных кабачков, запеченных в духовке

Делаем фарш

Кабачки в духовке, фаршированные мясом — пошаговый рецепт с фото. Простое блюдо на каждый день

Мясом и рисом

Кабачки, фаршированные мясом и жаренные в панировке

Ингредиенты

Приготовление

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Запеканка

Вкусные запеченные колечки из кабачков

Корзинки из фарша и кабачков

Ингредиенты и как готовить

Запеканка из кабачков с фаршем

Ингредиенты

Приготовление

Кабачки с фаршем «Лодочки»

Овощами

Шашлычки из кабачков и фарша

Кабачки, фаршированные мясом

Пищевая ценность, калорийность

Кабачки лодочки запеченные с фаршем в духовке

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Похожие подборки рецептов

Приготовление кабачков с фаршем в духовке:

Шаг 1: подготавливаем начинку.

Шаг 2: подготавливаем кабачки.

Шаг 4: готовим кабачки с фаршем в духовке.

Шаг 5: подаем кабачки с фаршем.

Советы к рецепту:

Фаршированные кабачки в духовке с фаршем. Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

Рецепт приготовления кабачков в духовке с фаршем:

Веганские запеченные дважды фаршированные кабачки

Характеристики

Ингредиент Банкноты

Пошаговая инструкция

Обслуживание и хранение

Инструкции

Банкноты

Питание

Лодки из кабачков с начинкой для здорового питания — простой вкус

Фаршированные кабачки

Как сделать лодки из кабачков, фаршированные кабачками — шаг за шагом

Что подавать с лодочками из кабачков

Другие рецепты из кабачков, которые могут вам понравиться:

Дополнительные советы по этому рецепту

Куриные грудки, фаршированные кабачками HEALTHY

Куриные грудки, фаршированные кабачками

Видео: Рецепт куриной грудки, фаршированной цукини

Сочные куриные грудки абсолютно возможны

Куриные грудки, фаршированные тёртыми цуккини

Фаршированные кабачки с олениной, рикоттой и шпинатом — Кето, с низким содержанием углеводов | Texas Granola Girl

Фаршированные кабачки с олениной, рикоттой и шпинатом

Лодочки из кабачков с начинкой — от блесток до брызг

Лодочки с фаршированными кабачками

Как сделать

Что подавать с фаршированными кабачками

Хорошо ли хранится рецепт из кабачков

Что делать с кабачками, которые вы выкопали

Могу я сделать это без мяса?

Могу я приготовить это в фритюрнице Ninja Foodi или Instant Pot Duo Crisp

Состав

Инструкции

Банкноты

Информация о пищевой ценности:

Доходность: