Испечь шоколадный торт в домашних условиях: Шоколадные торты — рецепты с фото на Повар.ру (337 рецептов тортов из шоколада)

Содержание

Шоколадные торты — рецепты с фото на Повар.ру (337 рецептов тортов из шоколада)

Торт «Черепаха»
4.4

Хочу предложить рецепт приготовления оригинального праздничного торта в виде черепахи. Невероятно вкусный торт из легкого печенья с нежным кремом украсит любой праздничный стол. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Евгений Лем 15.02.2018

Торт «Черный принц»
4.5

Перед вами — простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного торта с кремом. Каждый шаг проиллюстрирован фотографиями. Такой торт подойдет для любого праздника. Торт»Черный принц» — объедение. …далее

Добавил: Jess 28.03.2014

Шоколадный торт на кефире «Фантастика»
4.5

Любите сладкое или хотите побаловать своих гостей? Шоколадный торт на кефире «Фантастика» в домашних условиях подойдет для этого наилучшим образом! Это очень простой рецепт выпечки. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 11.01.2015

Торт «Ванька кучерявый»
4.6

Популярнее тортика найти сложно. Самый любимый и самый вкусный — «Ванька кучерявый»! Я помню, как в детстве нам пекла его мама, мы не могли дождаться, когда же застынет крем и глазурь и можно будет кусочек… Смотрите как пеку этот тортик я!
…далее

Добавил: Jess 15.02.2018

Простой шоколадный торт
4.3

Используя этот рецепт, вы сможете убедиться, что простой шоколадный торт может получиться самым вкусным. Тем более, что для приготовления этого тортика понадобятся самые простые продукты. …далее

Добавил: Jess 13.03.2018

Торт «Брауни»
4.7

Торт «Брауни» перекочевал к нам из-за океана — первоначально он пользовался огромной популярностью в Америке, однако сегодня хорошо известен и у нас. Рассказываю, как приготовить торт Брауни. …далее

Добавил: Roksolana 16.03.2013

Шоколадный слоеный торт
4.5

Рецепт слоеного шоколадного торта на день рождение или любой другой праздник. Торт готовится не очень сложно, но получается гораздо вкуснее покупного. Попробуйте — и вам обязательно понравится! 😉 …далее

Добавил: Саша Кружко 13.05.2014

Торт без выпечки за 1 минуту
3.1

Гости уже на пороге, а в доме нет ни торта, ни печенья? Что ж, самый раз посмотреть, как приготовить торт без выпечки за 1 минуту. Это настолько быстрый рецепт, что вы и глазом не успеете моргнуть! …далее

Добавил: Леночка 31.01.2018

Шоколадно-масляный крем для тортов
4.5

Шоколадно-масляный крем может использоваться и в качестве начинки для тортов, и в качестве украшения. Готовится весьма просто — делюсь рецептом с фото. …далее

Добавил: Aelita 13.05.2014

Торт «Мишка» (простой сметанник)
4.3

Сметанные торты получаются одними из самых нежных, легких и вкусных. Все благодаря влажному крему и воздушным коржам. Расскажу, как приготовить торт «Мишка» (простой сметанник) из простых продуктов. …далее

Добавил: Антонина Панина 05.12.2017

Очень простой шоколадный торт «на раз, два, три»
4.7

Шоколадный торт — мечта всех сладкоежек. По этому рецепту вы сможете узнать, как приготовить шоколадный торт быстро, и чтобы это было вкусно. Шикарное угощение к чаю при минимуме потраченного времени! …далее

Добавил: Ольга Матвей 05.02.2017

Постный шоколадный торт
4.0

Предлагаю приготовить постный шоколадный торт. Такой тортик можно приготовить не только во время поста, но и на любое семейное чаепитие или на любой праздничный стол. Очень вкусно и очень шоколадно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.03.2019

Быстрый шоколадный торт
4.7

Этот рецепт прижился в моей семье давно. Тортик получается вкусным, а времени требует минимум. Пока печется корж, готовится крем и собирается торт. Ждать долго не нужно. Смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.01.2017

Шоколадный торт «Мокко-апельсин»
5.0

Шоколад, кофе и апельсин. Шикарное трио, практически уже классика! Попробуйте это сочетание в виде бисквитного торта с легким невесомым шоколадным бисквитом, нежным кофейным кремом и апельсином. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 28.08.2018

Торт на кипятке
4.2

Хочу рассказать вам очень классный вариант, как приготовить шоколадный торт на кипятке в домашних условиях. Он получается невероятно нежным, очень аппетитным и вкусным. Отличный десерт к чаю! …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.04.2017

Влажный шоколадный торт
4.1

Хочу предложить вам рецепт очень удачного влажного шоколадного торта. Такое лакомство подойдет как для домашнего чаепития, так и для встречи гостей. Берите на заметку! …далее

Добавил: Оксана Ч. 28.12.2019

Торт «Прага» классический
4.9

Шоколадный бисквит, крем «Пражский», абрикосовый джем и шоколадная глазурь соединились в знаменитый шоколадный торт «Прага», любимый всеми еще со времен Советского союза. Предлагаю вам свой рецепт! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.07.2016

Торт легкий и вкусный
5.0

Потрясающе классный вариант на десерт хочу предложить вам на заметку. Насыщенно шоколадные коржи, легкий сливочно-ягодный крем — это невероятно вкусно, и при этом совсем несложно. Стоит попробовать! …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.02.2017

Простой и вкусный торт
4.0

Когда хочется порадовать родных чем-то вкусным, но нет времени на приготовление сложных блюд, вооружитесь рецептами на скорую руку. Здесь расскажу один из них — как приготовить простой и вкусный торт. …далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 30.11.2017

Торт «3 шоколада»
4.3

Для настоящих поклонников шоколада вряд ли можно найти что-то более идеальное, нежели этот потрясающий торт. Если у вас планируется торжество и нужен десерт, берите на заметку этот классный рецепт! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 27.12.2017

Торт «Сникерс» с нугой
4.5

Предлагаю вам попробовать себя в роли настоящего кондитера и повторить этот непростой, многоэтапный, но удивительный рецепт. Такой вкусный тортик наверняка станет изюминкой вашего праздничного стола! …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.04.2017

Вишневый торт «Наслаждение»
4.9

Название тортика говорит само за себя. Нежнейший воздушный сметанный крем с ягодами вишни, на шоколадных коржах, пропитанных сладким сиропом… этот тортик легко можно приготовить дома, смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.09.2016

Торт «Астория»
4.1

Предлагаю вам рецепт приготовления торта «Астория» с глазурью и вкуснейшим бисквитом. Если вы любите торты и хотите порадовать себя на праздник, торт «Астория» — идеальное украшение стола. …далее

Добавил: Mengrel12 17.07.2018

Торт с вишней в мультиварке
3.9

Несложный, но очень вкусный торт с вишней в мультиварке в домашних условиях станет прекрасным вариантом десерта. Нежный, с приятной кислинкой и шоколадным ароматом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.04.2016

Быстрый шоколадный торт (очень легко готовить)
5.0

Быстрый шоколадный торт – просто находка для тех, кто любит лакомиться вкусной сладкой выпечкой, но не может долго возиться с замешиванием теста и выпеканием коржей. Торт готовится за считаные минуты! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.01.2017

Торт «Прага» с заварным кремом
3.2

Для настоящих любителей шоколада этот несложный вариант, как приготовить торт «Прага» с заварным кремом будет как нельзя кстати. Насыщенный вкус, нежный крем и глазурь — идеальный десерт к чаю. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 09.02.2017

Сметанный шоколадный торт
3.8

Любителям домашних тортов со сметанным кремом, хочу предложить рецепт с пористым, воздушным и очень удачным шоколадным бисквитом. Идеальное сочетание для вкусного чаепития! …далее

Добавил: Саша Кружко 04.04.2019

Торт для парня на День рождения
4.3

Думаете, мужчины не любят сладкого? Уверяю вас, что они большие сладкоежки. Еще один повод порадовать мужчину сладеньким – это испечь торт. Расскажу, как приготовить торт для парня на День рождения. …далее

Добавил: Антон Сорока 08.06.2017

Вегетарианский шоколадный торт
5.0

Тем, кто не употребляет продукты животного происхождения, хочу рассказать, как приготовить вегетарианский шоколадный торт. Коржи с кофейным привкусом и нежный крем… Это объедение! …далее

Добавил: Юлия Резник 26.03.2017

Шоколадный торт с заварным кремом
5.0

Восхитительно вкусный, сладкий, нежный и просто красивый торт из бисквитных коржей и с нежным кремом — это лучший подарок на день рождения вашим любимым! Смотрите и записывайте рецепт, пригодится! . ..далее

Добавил: Марина Щербакова 21.04.2017

Торт на День рождения любимому
5.0

Взрослые и дети, все любят этот радостный праздник. Самое главное украшение этого дня – вкусный праздничный торт. Расскажу сегодня о рецепте, как приготовить торт на День рождения любимому. …далее

Добавил: Антон Сорока 08.06.2017

Торт «Мишка»
4.5

Конечно, на день рождения ребенка можно купить красивый торт в магазине. Но приготовленный своими руками он порадует вашего ребенка еще больше. …далее

Добавил: Jess 21.05.2012

Торт «Королевский» с безе
5.0

Побалуйте себя и своих родных безумно вкусным и красивым тортом из воздушного бисквитного шоколадного теста и легкого безе! Предлагаю вам рецепт торта «Королевского» с безе на заметку, запоминайте! …далее

Добавил: Марина Щербакова 08.06.2017

Торт «Прага» (бабушкин рецепт)
4.3

Торт «Прага» — это классический рецепт нежного, сочного, шоколадного бисквита, который много десятилетий пользуется огромным успехом. По этому рецепту получится прекрасное угощение для любого повода. …далее

Добавил: Ольга Матвей 08.02.2017

Шоколадный медовик ПП
4.6

Питаться правильно и при этом не отказываться от десертов возможно! При условии, что десерты приготовлены из правильных ингредиентов. Так давайте приготовим вкусный и сочный медовик по этому рецепту. …далее

Добавил: Арина Вольская 20.12.2017

Торт на сгущенке по-домашнему
3.6

Сгущенное молоко уже само по себе лакомство. На его основе можно сделать крем, глазурь для украшения торта, а также тесто. Сегодня расскажу о том, как приготовить торт на сгущенке по-домашнему. …далее

Добавил: Наталья Польщак 02.11.2018

Торт «Дунайские волны»
4.0

Предлагаю вам удивительно вкусный, насыщенный, но довольно простой рецепт торта «Дунайские волны» с фото. Его можно приготовить к чаепитию, а красиво украшенный он станет достойным любого торжества. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.10.2014

Торт «Прага» по-домашнему
5.0

Увы, я никогда не пробовала московскую «Прагу», ту самую, легендарную. Но я более 30 лет пеку свой вариант этого торта. Тоже очень шоколадный, сочный, ароматный и вкусный. Хотите узнать, как? Так заходите!
…далее

Добавил: Оксана Горшкова 26.06.2018

Тортик «Безе в шоколаде»
3.0

Небольшой тортик «Безе в шоколаде» станет прекрасным завершением ужина с друзьями или угощением к чаю или кофе. Посмотрите, как приготовить такой тортик, каждый кусочек которого — просто тает во рту! …далее

Добавил: Алла 27.02.2018

Шоколадный торт простой
5.0

Шоколадный торт, пожалуй, это классика всех тортов. В этом рецепте я расскажу Вам, как приготовить шоколадный торт простой. Этот рецепт будет настоящей находкой для неопытной хозяйки. …далее

Добавил: Татьяна Семина 13.06.2017

Простые шоколадные торты в домашних условиях: 5 рецептов

Ищите вкусные и простые шоколадные торты в домашних условиях? Такой домашний шоколадный торт, который точно понравится и удивит ваших гостей? Мы подобрали 5 бесподобных рецептов, которые не оставят вас равнодушным! Шоколадный торт на сметане, с шоколадным или заварным кремом. А может быть совсем без муки или с мокрым безе. Каждый найдет торт по душе.

Торт шоколадный на сметане с шоколадным кремом

Бесподобный шоколадный торт на сметане с шоколадным кремом приятно удивит ваших гостей! Такой десерт совсем просто сделать. Нужно только испечь корж в глубоком противне, а затем смазать его кремом. Благодаря сметане такой шоколадный корж получится особенно воздушным. Густой крем с ярким вкусом шоколада никого не оставит равнодушным!

Шоколадный торт без муки

Этот шоколадный торт без муки можно приготовить всего из 4 ингредиентов! совсем несложно, а результат впечатлит даже бывалых сладкоежек! Сахарная корочка сверху – отличительный признак этого необычного лакомства. Обычно она трескается при выпечке, что придает этому десерту особый шарм. Готовый торт можно посыпать какао, чтобы еще больше подчеркнуть его потрясающий вкус!

Торт шоколадный на сметане со сгущенкой

Сказочный шоколадный торт на сметане со сгущенкой – настоящее наслаждение! Пышные коржи на сметане с какао отлично сочетаются с кремом со сгущенкой и шоколадной глазурью. Для любителей слегка влажной выпечки коржи можно пропитать вишневым сиропом. Вкусный шоколадный крем для этого торта состоит всего из 3 простых ингредиентов. Сгущенка, сливочное масло и какао – вот и все, что вам нужно!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Торт шоколадный с вишней и заварным кремом

Чудесный шоколадный торт с вишней и заварным кремом особенно понравится всем любителям вишни! Воздушный корж с какао, нежный заварной крем и сочные ягоды вишни. нужно просто испечь корж, смазать его кремом, а сверху разложить ягоды. Каждый кусочек этого лакомства просто тает во рту! Вместо вишни можно взять черешню, если вам больше по вкусу более сладкие ягоды.

Шоколадный торт «Брауни» с мокрым безе

Торт шоколадный «Брауни» с мокрым безе – самый оригинальный торт, который вы когда-либо пробовали! Нежное брауни с сахарной корочкой и большой слой воздушной меренги. Такое мокрое безе на вкус словно сладкое облачко! Сладость сахарного безе отлично гармонирует с богатым вкусом шоколада. Красивый узор на меренге только сделает этот десерт поистине незабываемым! Обязательно приготовьте эти простые шоколадные торты в домашних условиях.

Шоколадный торт рецепт с фото пошагово 🥝 как приготовить с шоколадом в домашних условиях

Категория:: Шоколадный торт
Автор:: Александр Беридзе

Ингредиенты

Какао-порошок	2,5 ст. л.
Сахар	225 г
Сода	1,5 ч. л.
Мука	225 г
Яйца	4 шт.
Ванилин	0,5 пакетика
Сливочное масло	150 г

Мое семейство просто обожает шоколад. .. Супруг часто говорит: «Что может быть лучше чем сочный Супер Пупер Шоко Торт — шоколадний торт, с шоколадным кремом и украшенный шоколадками?» Дорогие хозяйки, если вам хочется поразить своих близких вкусным десертом, приготовьте этот тортик. Я хочу презентовать очень легкий рецепт Шоколадного торта. Тесто и крем для этого торта готовится очень просто дома, пошагово, своими руками. В результате получится нежный и ароматный бисквит со сливочным кремом. К рецепту самого вкусного и легкого несложного Шоколадного торта я прилагаю фото.

Из всего разнообразия кухонной техники, нам понадобится всего лишь миксер.

Ингредиенты для бисквита:

Какао-порошок	2,5 ст. л.
Сахар	225 г
Сода	1,5 ч. л.
Мука	225 г
Яйца	4 шт.
Ванилин	0,5 пакетика
Сливочное масло	150 г

Ингредиенты для крема:

Сахарная пудра – 200 г.

Сливки – 600 мл.

Ингредиенты для глазури:

Молочный шоколад – 1 плитка.

Сливочное масло – 20 г.

Как выбрать ингредиенты

Если правильно выбрать ингредиенты, то процесс приготовления торта доставит вам большое удовольствие. Я дам вам несколько советов. Придерживайтесь их и получите отличный результат.

Сливки для нашего торта должны быть жирные, не менее 30%.

Сахарная пудра иногда продается с добавлением ванильного сахара. Это не повредит торту, а наоборот, придаст аппетитный аромат нашему крему.

Муку нужно брать пшеничную и только высшего сорта, она подходит для любых десертов.

Вместо какао можно использовать горький черный шоколад. Выбираем его по принципу, чем больше в нем какао, тем лучше.

Теперь мы знаем, как выбирать продукты для торта.

История торта

История шоколадных тортов разнообразна и уходит корнями в далекое прошлое.

В Германии Шоколадный торт подавали к столу самого императора.

Изобретение рецепта шоколадного торта с вишней также приписывают немецким кондитерам. В его основе лежит шоколадный бисквит, который пропитывают вишневым сиропом и украшают вишнями.

В советское время шоколадный торт готовили многие хозяйки. Его ингредиенты было легко достать, даже во времена дефицита продуктов.

Пошаговый рецепт Шоколадного торта

Ингредиенты:
— Яйца – 4 штуки. — Сахар – 225 г. Многих хозяек волнует вопрос, как приготовит шоколадный торт в домашних условиях. Все очень просто, главное, все делать по рецепту. Нужно отделить друг от друга белки и желтки. Желтки растереть с сахаром, а белки взбить.

Ингредиенты:
— Мука – 225 г. — Какао – 2,5 ст.л. — Ванилин – полпакетика.
— Сода – 1,5 ч.л. — Сливочное масло – 150 г.
Смешиваем соду, какао-порошок, муку и ванилин. Добавляем сливочное масло. За час до приготовления торта масло нужно вынуть из холодильника. За это время оно станет мягким. Все смешиваем до однородной массы.

Сахар с желтками добавляем в получившееся тесто. Перемешиваем. Осторожно добавляем взбитые белки до крепкой пены. Очень аккуратно мешаем, чтобы белки не осели.

Чтобы приготовить супер шоколадный торт, нужно форму для выпечки смазать маслом. Еще можно застелить пергаментом. Выкладываем тесто в форму. Выпекаем 35-40 минут. Я нагреваю духовку до 180 градусов. Проверяем готовность бисквита спичкой. Нужно проткнуть ею тесто, если она останется сухой, значит тесто испеклось. Бисквит готов, он должен остыть, а пока займемся кремом. Все очень легко.

Ингредиенты: — Сахарная пудра – 200 г. — Сливки – 600 мл. Сливки взбиваем вместе с сахарной пудрой. Сливки должны иметь жирность не менее 30%, иначе они не взобьются. Определить, взбились ли сливки, можно только на глаз. Если сливки не растекаются и сохраняют форму, которую вы им придаете, значит они взбиты правильно. Крем готов.

Разрезаем остывший корж пополам. Смазываем кремом оба получившихся коржа.

Ингредиенты: — Молочный шоколад – 1 плитка. — Сливочное масло – 20 г. Готовим глазурь. Нужно растопить шоколад с маслом на водяной бане. Затем этой глазурью мы поливаем торт. Вот и все. Теперь и вы знаете простой рецепт Шоколадного торта в домашних условиях.

Как украсить Шоколадный торт?

Логичнее всего украсить торт шоколадными деталями. Розочками из шоколада или шоколадной глазурью. Фигурки из шоколада можно сделать самому.

Растопить шоколад в микроволновке и поместить его в кондитерский мешочек.

Затем нанести на пергамент рисунок из этого шоколада и подождать, пока он снова застынет. Можно положить фигурки в холодильник.

Готовые изделия снимите с пергамента и выложите на торт.

Украшения из белого шоколада будут выгодно контрастировать на фоне темной глазури. И наоборот, если глазурь из белого шоколада, украсьте торт деталями из черного.

Конечно же, нельзя забывать об украшениях из фруктов. Если вы используете для украшения клубнику, добавьте к ней веточку мяты. Оформление и украшение Шоколадного торта в домашних условиях дело очень простое. Нужно приложить капельку фантазии и любви, и тогда все получится.
Если у вас вышел сухой бисквит, можно приготовить пропитку для Шоколадного торта. Для этого десерта лучшей пропиткой считается обычный кофе. Чтобы придать кофе более тонкий аромат, можно добавить в него ложечку рома или коньяка. Можно пропитать бисквит любым фруктовым сиропом или просто сладкой водой. Главное правило пропитки – не перестараться. Если жидкости будет слишком много, бисквит размокнет. И да, бисквит перед тем, как покрыть кремом, можно проложить порезанными кусочками бананами — получится очень нежно.

Видео рецепт шоколадного торта

Чтобы правильно и вкусно печь шикарный Шоколадный торт, посмотрите этот рецепт на видео. Есть много вариантов приготовления этого десерта. Можно испечь шоколадный торт на кефире или шоколадный торт с орехами. Если хотите узнать, как быстро приготовить этот торт, то посмотрите рецепт шоколадного торта в мультиварке.

Надеюсь, что мой рецепт будет вам полезен. Оставляйте свои комментарии. Приятного аппетита!

Как приготовить шоколадный торт по простому пошаговому рецепту и фото

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

admin

Содержание:1 Перечень ингредиентов2 Пошаговый рецепт вкусного шоколадного торта2.1 Готовим бисквит2.2 Делаем крем2.3 Делаем глазурь2.4 Собираем и украшаем торт3 Видеорецепт шоколадного…

Часто хочется чего-нибудь вкусненького, но совершенно нет желания долго возиться с приготовлением. Поскольку я не люблю магазинную выпечку не понятно из чего, на такие случаи у меня в запасе всегда есть несколько вариантов десерта, на которые уходит минимум времени. Например, простой рецепт шоколадного торта, который быстро и просто готовится в домашних условиях.

Сам корж по нему получается просто сказка. Он настолько нежный, что его можно подавать сразу, как только остынет. А можно потратить еще немного времени и смазать его легким кремом. В общем, давайте приступать к приготовлению. Надеюсь, вам тоже понравится, и вы заберете рецепт в свою кондитерскую копилочку.

Кухонная техника и утварь: форма, миксер, миксер, весы.

Перечень ингредиентов

Тесто:

Какао-порошок	55 г
Соль	1 ч. л.
Сода	1,5 ч. л.
Яйца	2 шт.
Масло растительное	60 мл
Мука	250 г
Молоко	280 мл
Сливочное масло	60 г
Сахар	300 г
Яблочный уксус	1 ст. л.
Ванильный экстракт	2 ч. л.

Крем:

Сливки 33%	100 мл
Сахарная пудра	2-3 ст. л.

Глазурь:

Темный шоколад	80-100 г
Сливочное масло	50-65 г

Пошаговый рецепт вкусного шоколадного торта

Готовим бисквит

Выкладываем из холодильника на стол сливочное масло. Ему нужно будет успеть размягчиться.
Ни в коем случае не нагревайте его и не ставьте на батарею. Так вы испортите всю технологию рецепта и сам торт.
Отмеряем точно по рецепту все сыпучие ингредиенты. Смешиваем их просеиваем в чашу миксера или миску.
Разбиваем в эту же емкость яйца и льем ванильный экстракт. Если его нет, то лучше ничем его не заменять, а просто пропустить.
Добавляем сливочное масло и растительное или оливковое. Именно последнее указано в оригинальном рецепте. Но с растительным тоже все хорошо получается.
Льем молоко и перемешиваем содержимое миски сначала венчиками выключенного миксера.
Затем включаем его на маленькую скорость и постепенно ее добавляем. Взбиваем около 3-4 минут.
Теперь льем уксус и еще минутку взбиваем.
От реакции кислоты и соды в массе появятся пузырьки. Тесто готово. Осталось его выпечь.

Выпекаем в духовке

Заранее разогреваем духовку до 180°. Берем форму 18-20 см в диаметре. Можно даже взять форму для кекса, с дыркой. Ее можно не смазывать, так как в тесте уже есть масло.
Выкладываем тесто. Распределяем его по всей поверхности.
Отправляем форму в духовку на 55- 65 минут. В зависимости от типа духового шкафа может понадобиться больше времени для выпекания.
Поэтому примерно через 55 минут проткните корж деревянной палочкой или спичкой. Если на ней остались комочки теста, значит оставляем еще допекаться.
Готовый корж оставляем в выключенной духовке еще на 15 минут. Затем проходимся ножом по стенкам, вынимаем корж из формы, переворачиваем на решетку и остужаем.

Таким же высоким и нежным получается корж у шоколадного торта на кефире.

Выпекаем в мультиварке

Если испечь шоколадный торт по этому легкому рецепту в мультиварке, то он получится выше и более пористый. Я уже давно пеку любые бисквиты только в этой чудо-технике.

Для этого выкладываем тесто в чашу мультиварки.
Выставляем на панели «Выпечку» с таймером на 55 минут.
Проверяем готовность коржа. Если пропекся, оставляем в мультиварке на 10-15 минут, а затем вынимаем из чаши и остужаем.

В кулинарной копилке сайта есть и другие варианты шоколадного торта в мультиварке, также много всевозможных кремов и еще море всякой вкуснятины.

Делаем крем

Для нашего быстрого шоколадного торта мы сделаем такой же быстрый крем. Для этого нам понадобятся очень холодные сливки. Выливаем их в глубокую посудину и взбиваем приблизительно 10 минут. Получается густая, плотная пена.
По одной ложке добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать еще примерно 5 минут. Вот и все, крем готов.

Делаем глазурь

Кладем в миску кружочки темного шоколада или плитку без наполнителя. Ее нужно будет разломать на кусочки. Ставим ее на водяную баню и растапливаем.
Когда расплавятся все кусочки, добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем.
Можно вместо масла взять 70-80 мл сливок, нагреть и смешать с растопленным шоколадом. Тогда у нас получится ганаш.

Собираем и украшаем торт

Большой плюс рецепта в том, что пропитка для этого шоколадного торта не нужна. Корж сам по себе получается нежный и влажный. Достаточно аккуратно разрезать корж на две части и смазать его кремом. Только оставьте немного крема для украшения.
Сверху заливаем торт глазурью. Благодаря маслу она получается блестящей и глянцевой. Перед тем как украсить шоколадный торт, глазурь должна хорошо остыть.
Перекладываем оставшийся крем в корнетик, который еще называют кондитерским мешком. Если его нет, то можно просто свернуть в кулечек пергамент. Высаживаем на глазурь различные фигурки и по желанию добавляем фрукты или ягоды. В сам крем при желании можно добавить какао.
Для того, чтобы наш шоколадный торт получился просто супер, нужно подержать его хотя бы час в холодильнике.

Вы можете сделать также шоколадный торт с вишней или с ягодами, добавив их в кремовую прослойку. Только не забудьте удалить из вишен косточки.

Видеорецепт шоколадного торта

Приготовить нежнейший шоколадный торт вам поможет видео с пошаговым рецептом.

У вас получился торт по моему рецепту? А вашим родным он понравился? С нетерпением жду ваши комментарии. А если у вас есть что дополнить, то тоже не забывайте об этом написать.

шоколадный торт — рецепт в домашних условиях

Очень вкусный шоколадный торт из какао в домашних условиях на кипятке. Я очень долго искала этот рецепт шоколадного десерта. На мой день рожденья в детстве моя мама испекла шоколадный торт. Он был просто идеален! Очень нежный с влажной пропиткой бисквита. Рецепт этот к сожалению не сохранился и потерей его было большим огорчением. Я перепробовала около 10 разных рецептов, и ни один не оправдал моих ожиданий. Но это было до сих пор!

Я его нашла и поиски мои закончились, у меня теперь есть рецепт шоколадного торта и я хочу поделиться им с Вами дорогие кулинары.

Масло сливочное 130 г.
Сахарная пудра 45 г.
Шоколад 130 г.
Яйцо куриное 6 шт.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Соль ⅓ ч.л.
Мука пшеничная 130 г.
Сахар-песок 150 г.
Для крема:
Мука пшеничная 2 ст.л
Яйцо куриное 2 шт.
Сахар-песок 100 г.
Молоко коровье 1 стакан
Масло сливочное 100 г.
Какао 2 ст.л.

Калории: 284 ккал

Белки: 5.8 г

Жиры: 13.5 г

Углеводы: 35.4 г

Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой. Растопить шоколад на водяной бане, после чего добавить взбитое сливочное масло, сахар и щепотку соли.
В сливочную смесь вводим 6 желтков и взбиваем. Взбиваем 6 белков до пышной пены и вводим в шоколадную смесь аккуратно перемешивая. Добавляем муку и еще раз все перемешиваем.
Шоколадное тесто перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем шоколадный бисквит 60 минут при 180 градусах.
В кастрюле смешиваем яйца, муку, какао, молоко и сахар. Постоянно помешивая варим на небольшом огне до того как начнет густеть. Как крем остынет кладем в него размягченное сливочное масло и убирать на 20 минут в холодильник.
Коржи разрезаем на две части и промазываем шоколадным кремом. Убрать для пропитки на 4 часа в холодильник.

Бисквит получается очень воздушным и пористым. Для тех кто любит с кислинкой, можно добавить в крем не много свежих ягод смородины.

( 5 оценок, среднее 3 из 5 )

Шоколадный торт — 10 вкусных рецептов в домашних условиях с фото пошагово

Как приготовить шоколадный бисквитный торт в домашних условиях?

Пышный шоколадный торт из бисквита украсит ваш праздничный стол и послужит аппетитным дополнением к чашечке чая. Удивите близких или гостей ярким домашним десертом!

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 8

Соединяем в глубокой миске муку, сахар, какао и соду. Добавляем к ним растопленное сливочное масло, куриные яйца и сливки. Взбиваем ингредиенты до получения однородной массы.
Вливаем тесто в форму для выпекания. Готовим в духовке при 180 градусах 1 час.
Готовое бисквитное тесто извлекаем из формы. Даем продукту остыть.
Разрезаем на три части бисквитную заготовку. Должны быть равные по толщине коржи.
Для крема взбиваем яйцо с сахаром до однородной смеси.
Сюда же вливаем сливки.
Добавляем в жидкую массу крахмал и взбиваем венчиком.
Нарезаем на мелкие кусочки сливочное масло. Выкладываем продукт в общую массу.
Теперь взбиваем крем миксером до пышного и густого состояния.
Обильно обмазываем коржи кремом и складываем их в торт.
Сверху посыпаем заготовку кокосовой стружкой.
Украшаем десерт кондитерской посыпкой. Ставим в холодильник до застывания и подаем к столу.

Пошаговый рецепт приготовления торта «Шоколадный бархат»

Удивительный по вкусу и безупречный по внешнему виду торт для вашего стола – Шоколадный бархат. Домашний десерт состоит полностью из шоколада. Угощение станет ярким акцентом любого праздничного стола.

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

Мука – 1 ст.
Сахар – 1 ст.
Молоко – 1 ст.
Яйцо – 2 шт.
Какао – 2 ст.л.
Масло сливочное – 2 ст.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Уксус столовый – 1 ч.л.

Для крема:

Сливки – 300 мл.
Шоколад черный – 120 гр.

Для глазури:

Сливки – 100 гр.
Шоколад черный – 80 гр.

Процесс приготовления:

Для крема вливаем в глубокую миску 50 мл горячих сливок. Погружаем в них измельченную плитку черного шоколада. Размешиваем содержимое, пока твердый ингредиент не растает.
Взбиваем массу миксером до густоты и ставим ее на время в холодильник.
Пока можно заняться тестом. Во вместительную посуду просеиваем муку.
К муке добавляем какао.
Дополняем сухую массу сахаром и содой, гашенной уксусом.
Размешиваем ингредиенты и поливаем их молоком комнатной температуры.
Сюда же разбиваем два куриных яйца и выкладываем размягченное сливочное масло.
Взбиваем массу миксером до гладкого и однородного состояния.
Вливаем тесто в форму для выпекания.
Готовим продукт в разогретой до 160 градусов духовке около часа.
Периодически можно проверять готовность зубочисткой.
Готовый бисквит выкладываем на решетку и даем ему остыть.
Аккуратно срезаем шапку бисквита. Она будет нужная для украшения.
Оставшуюся часть разрезаем.
Должно получиться три равных по толщине коржа.
Вернемся к готовке крема. Для него нужно хорошенько взбить оставшиеся для крема 250 мл сливок.
В густую массу добавляем охлажденную шоколадную заготовку.
Взбиваем ингредиенты до однородности.
Начинаем формировать торт.
Равномерно обмазываем коржи кремом. Небольшую часть оставляем для украшения.
Верхний слой обмазывать кремом не нужно.
Для украшения сверху приготовим глазурь. Взбиваем для этого растопленный шоколад и сливки.
Поливаем шоколадным лакомством верх торта.
Ставим торт в холодильник до застывания глазури.
Дальше продолжаем украшать десерт. Бока обмазываем кремом. Оставшийся корж крошим. Полученный продукт приклеиваем к крему.
Яркий и нежный по вкусу шоколадный торт готов. Подавайте угощение к столу!

Простой и вкусный рецепт домашнего шоколадного торта с вишней

Шоколадный торт с сочной пропиткой получается с добавлением вишни. Десерт порадует ярким сочетанием вкусом и внешним видом. Приготовьте домашнее лакомство для большого дружного чаепития.

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

Мука – 300 гр.
Сахар – 200 гр.
Сахар ванильный – 1 ч.л.
Кефир – 1 ст.
Яйцо – 2 шт.
Какао – 1,5 ст.л.
Масло сливочное – 3 ст.л.
Сода – 1 ч.л.

Для крема:

Сметана – 2 ст.
Сливки – 200 гр.
Пудра сахарная – 3 ст.л.
Сахар ванильный – 1 ч.л.

Для начинки:

Вишня замороженная – 1 ст.

Процесс приготовления:

В глубокую тарелку просеиваем муку и какао. Сюда же добавляем сахар и соду. Размешиваем.
В отдельной посуде взбиваем яйца с ванильным сахаром до образования густой и пышной пены.
К яичной массе вливаем кефир и растопленное остывшее сливочное масло. Размешиваем.
Соединяем жидкую массу с сухой. Размешиваем густое тесто до однородности.
Выливаем заготовку в форму для выпекания.
Выпекаем продукт 1 час при температуре 180 градусов. После этого даем ему полностью остыть.
После остывания делим выпечку на три коржа равной толщины. Шапку срезаем и оставляем для украшения.
Дальше готовим крем. До пышного состояния взбиваем сливки с пудрой и ванильным сахаром.
Вливаем сметану и хорошенько размешиваем содержимое.
Начинаем формировать торт. Первый корж кладем на плоскую тарелку и пропитываем его вишневым соком.
Обмазываем слой кремом и дополняем ягодами.
Также поступаем и с остальными коржами.
Обсыпаем десерт бисквитной крошкой и ставим его в холодильник до полного застывания.
Охлажденный шоколадный торт с вишней дели на порции и подаем к столу. Приятного чаепития!

Ароматный шоколадный торт с орехами в духовке

Простой и вкусный десерт для семейного чаепития – шоколадный торт с орехами. Домашнее лакомство выходит аппетитным и насыщенным по вкусу. Можно подавать к завтраку или в рамках праздничного меню.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

Мука – 200 гр.
Сахар – 200 гр.
Молоко – 200 мл.
Яйцо – 2 шт.
Какао – 2 ст.л.
Масло растительное – 80 мл.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Крахмал – 3 ч.л.

Для начинки и украшения:

Сахар – 60 гр.
Какао – 60 гр.
Молоко – 60 мл.
Масло сливочное – 2 ст.л.
Орехи грецкие – 120 гр.

Процесс приготовления:

Для теста взбиваем яйцо с сахаром до однородности. Сухой ингредиент должен полностью раствориться.
Просеиваем какао и выкладываем его в яичную смесь. Размешиваем венчиком до разбивания комочков.
Дальше добавляем муку с разрыхлителем и крахмалом. Снова размешиваем до гладкости продукта.
Дальше вливаем молоко с растительным маслом. Взбиваем венчиком.
Подготовленное тесто вливаем в форму для выпекания.
Готовить можно в микроволновке или духовке. В первом случае достаточно 10 минут на полной мощности. Во втором – 40 минут при 180 градусах.
Готовый продукт остужаем и делим на два одинаковых коржа.
Дальше готовим шоколадную глазурь. В сотейнике растапливаем сливочное масло.
В него выкладываем какао и сахар. Держим на слабом огне и помешиваем до получения однородной массы.
Обмазываем коржи глазурью. Ей же украшаем торт сверху. Обсыпаем измельченными грецкими орехами.
Даем шоколадному торту с орехами застыть, делим его на порции и подаем к столу!

Простой шоколадный торт с печеньем без выпечки

Необычная идея для домашнего десерта – шоколадный торт без использования духовки. Угощение готовится без выпекания. Вкус готового блюда обязательно удивит ваших близких или гостей. Попробуйте!

Время готовки: 4 часа 20 минут

Время приготовления: 4 часа

Порций – 6

Ингредиенты:

Печенье – 600 гр.
Молоко – 2,5 ст.
Какао – 150 гр.
Сахар – 100 гр.
Ванилин – 1 щепотка.
Вода – 3 ст.л.
Желатин – 20 гр.
Масло сливочное – 2 ст.л.
Арахис – по вкусу.

Процесс приготовления:

Желатин размешиваем в воде, как это указано на упаковке. До готовности продукта нужно подождать, примерно, 10 минут.
В это время выкладываем печенье в глубокую миску.
Начинаем разминать его вилкой или руками до мелкого состояния.
Арахис обжариваем на раскаленной сковороде 1-2 минуты, после чего измельчаем его. Для этого удобно использовать блендер.
Возвращаемся к приготовлению теста. В отдельной посуде смешиваем сахар с какао и щепоткой ванилина.
К сухим ингредиентам вливаем растопленное сливочное масло.
Подогреваем молоко и также отправляем его в общую массу.
Взбиваем ингредиенты до однородности и растворения сухих ингредиентов.
Немного подогреваем растворенный желатин и добавляем его в тесто.
Переливаем жидкую заготовку в крошку печенья. Сюда же кладем и арахис. Вымешиваем до однорого состава.
Переливаем тесто в силиконовую форму и ставим в холодильник.
Держим так десерт до полного застывания около 4 часов, затем аккуратно извлекаем из формы.
Шоколадный торт без выпекания готов. Делите его на порции и подавайте к столу!

Порадовать домашних аппетитным шоколадном лакомством проще, чем кажется. Берите на заметку простой рецепт торта с кремом из сметаны. Нежное угощение составит идеальную компанию чашечке горячего чая или кофе.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

Мука – 150 гр.
Сахар – 150 гр.
Кефир – 160 мл.
Яйцо – 2 шт.
Какао – 1 ст.л.
Масло сливочное – 1,5 ст.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для крема:

Сметана – 1,5 ст.
Молоко сгущенное вареное – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

В глубокой миске соединяем какао с просеянной мукой.
К сухим продуктам добавляем разрыхлитель. Размешиваем массу.
Отдельно взбиваем яйца с сахаром, пока сухой ингредиент полностью не растворится.
К яичной смеси вливаем кефир. Размешиваем продукты между собой.
Выливаем жидкую смесь к сухим продуктам. Сразу же добавляем и растопленное сливочное масло. Взбиваем до гладкого состава.
Шоколадное тесто переливаем в форму для выпекания.
Ставим продукт на 40-50 минут в разогретую до 160 градусов духовку. После даем продукту полностью остыть и делим его на два коржа. Верхушку срезаем для украшения.
Можно приготовить сметанный крем. Для него соединяем сметану с вареной сгущенкой.
Несколько минут взбиваем продукты миксером до получения густой и пышной массы.
Обмазываем кремом и формируем торт. Украшаем его бисквитной крошкой, ставим его застывать в холодильник и подаем к столу!

Как приготовить шоколадный торт «Брауни» в домашних условиях?

Изящный десерт, который можно быстро приготовить в домашних условиях, обязательно порадует вас и ваших гостей. Оцените рецепт шоколадного торта «Брауни». Подходит для семейного чаепития и праздников.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 35 минут

Порций – 12

Ингредиенты:

Мука – 150 гр.
Сахар – 100 гр.
Шоколад горький – 120 гр.
Вишня – по вкусу.
Яйцо – 3 шт.
Какао – 1 ст.л.
Масло сливочное – 3,5 ст.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Мороженное – для украшения.
Карамель жидкая – для украшения.

Процесс приготовления:

Вишню можно использовать по желанию. Она придаст десерту сочность. Можно брать как свежие, так и замороженные ягоды.
Для основы торта соединяем в сотейнике кусочки горького шоколада и сливочного масла.
Ставим посуду на плиту. Растапливаем содержимое.
Добавляем в шоколадную массу сахар. Размешиваем и ждем растворения сухого ингредиента, после убираем заготовку с плиты и даем ей остыть.
В остывшую смесь разбиваем куриные яйца. Сразу же взбиваем содержимое.
Далее погружаем просеянную с разрыхлителем муку.
Размешиваем тесто и дополняем его ягодами.
Переливаем заготовку в форму для выпекания и отправляем ее в духовку.
Готовим блюдо 35 минут при 180 градусах.
Даем лакомству остыть и делим его на небольшие квадратики.
Выкладываем торт «Брауни» на порционные тарелки. Перед подачей дополняем мороженым и жидкой карамелью. Можно также использовать сгущенное молоко или другие лакомства. Приятного аппетита!

Простой и очень вкусный шоколадно-банановый торт в духовке

Нежное сочетание шоколада с бананом обязательно оценят ваши домашние и гости. Приготовьте яркий и вкусный торт по простому рецепту. Такой десерт разнообразит и украсит ваш стол.

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Мука – 200 гр.
Сахар – 200 гр.
Сахар ванильный – 1 ч.л.
Кефир – 200 мл.
Яйцо – 1 шт.
Какао – 1,5 ст.л.
Кофе молотый – 4 ст.л.
Масло растительное – 2,5 ст.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для крема:

Сметана – 5 ст.л.
Сливки – 300 гр.
Пудра сахарная – 2 ст.л.

Для ганаша:

Шоколад горький – 150 гр.
Сливки – 150 гр.

Для начинки:

Процесс приготовления:

Просеиваем муку через мелкое сито. Смешиваем ее с разрыхлителем, какао и двумя видами сахара.
Отдельно взбиваем кефир с яйцом и маслом. Вливаем смесь в сухую массу и тщательно вымешиваем.
Растворимый кофе размешиваем в небольшом количестве кипятка. Переливаем кофе в тесто и снова размешиваем.
Размещаем заготовку в форму для выпекания.
Готовим продукт 1 час при температуре 160 градусов, затем остужаем его.
Разделяем выпечку на три равных коржа. Верхушку аккуратно срезаем и оставляем для украшения.
Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой до пышного состояния.
Добавляем к воздушной массе сметану. Перемешиваем лопаткой.
Обмазываем кремом первый слой торта.
Сверху выкладываем тонкие кружочки банана.
Повторяем слои и формируем торт.
Полностью обмазываем блюдо оставшимся кремом.
Приступим к приготовлению ганаша. Для этого растворяем кусочки горького шоколада в горячих сливках.
Размешиваем до получения густой массы.
Обмазываем торт шоколадным ганашом.
Украшаем блюдо крошкой оставшегося коржа. Можно добавить шоколадную стружку.
Перед подачей десерт следует охладить. Готово, можно делить на порции и подавать к столу!

Классический рецепт шоколадного медовика «Спартак»

Порадуйте ваших гостей ярким вкусом шоколадного медовика. Вкусный торт можно приготовить в домашних условиях. Такой десерт никого не оставит равнодушным. Берите на заметку!

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Мука – 400 гр.
Сахар – 150 гр.
Мед – 4 ст.л.
Молоко – 100 мл.
Яйцо – 2 шт.
Какао – 1 ст.л.
Масло сливочное – 2 ст.л.
Сода – 1 ч.л.

Для крема:

Молоко – 2,5 ст.
Яйцо – 5 шт.
Сахар – 150 гр.
Сахар ванильный – 0,5 ч.л.
Масло сливочное – 250 гр.
Крахмал – 1 ст.л.

Для украшения:

Шоколад горький – 200 гр.
Сливки – 100 гр.
Фрукты – по вкусу.

Процесс приготовления:

Нагреваем молоко и размешиваем в нем какао до получения однородной шоколадной массы.
Мед погружаем в сотейник. Добавляем к нему соду, варим и размешиваем и до получения пышного пенистого состава.
В другой посуде взбиваем яйца с сахаром.
Растапливаем сливочное масло, остужаем его и переливаем в яичную смесь.
Сразу же добавляем молоко с какао. Тщательно размешиваем.
Выкладываем и медовую пену.
Снова перемешиваем продукты до однородности.
Постепенно вводим просеянную муку.
Размешиваем тесто.
Когда продукт станет тугим, начинаем вымешивать руками. Формируем гладкий ком.
Делим плотный ком на 8 равных частей. Раскатываем их в тонкие круги.
Протыкаем коржи по всей поверхности вилкой.
Выпекаем каждый корж по 5 минут при температуре 180 градусов.
Основа для торта готова. Даем ей остыть.
Приступаем к приготовлению крема. В миску разбиваем одно яйцо и четыре желтка. Взбиваем продукты с крахмалом, ванильным сахаром и половиной обычного.
Вторую часть сахара смешиваем с молоком. Варим массу на плите до густоты.
Молочную смесь вливаем тонкой струей к яичной.
Варим содержимое на слабом огне пару минут, непрерывно помешивая.
Убираем с огня и дополняем крем сливочным маслом.
Старательно взбиваем миксером.
Должна получиться гладкая масса.
Формируем торт. Каждый корж промазываем кремом.
Поверхность торта также обмазываем.
Для украшения смешиваем половину горького шоколада с горячими сливками. Полученным ганашом поливаем торт. Оставшийся шоколад натираем на терке. Посыпаем ганаш.
По вкусу дополняем десерт фруктами, охлаждаем его и подаем к столу. Приятного аппетита!

Торт «Шоколадный трюфель» на праздничный стол

Сладкий и оригинальный по вкусу десерт для вашего стола – торт «Шоколадный трюфель». Несложное в приготовлении лакомство станет отличным дополнением для чашечки чая или кофе.

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Мука – 1 ст.
Сахар – 1,5 ст.
Сахар ванильный – 1 ч.л.
Молоко – 200 мл.
Вода – 200 мл.
Яйцо – 2 шт.
Какао – 2 ст.л.
Масло растительное – 3 ст.л.
Разрыхлитель – 2 ч.л.

Для крема:

Шоколад горький – 200 гр.
Сливки – 500 гр.
Пудра сахарная – 2 ст.л.

Для ганаша:

Шоколад горький – 150 гр.
Сливки – 150 гр.

Для украшения:

Трюфели шоколадные – 7 шт.
Стружка шоколадная – по вкусу.

Процесс приготовления:

Для теста взбиваем яйца с двумя видами сахара до получения густой пены.
Сюда же вливаем молоко и растительное масло. Вымешиваем продукты ложкой или лопаткой.
Отдельно смешиваем просеянную муку с какао и разрыхлителем.
Соединяем сухую и жидкую смесь. Размешиваем до разбивания комочков.
Вливаем в массу крутой кипяток и снова размешиваем.
Переливаем жидкое тесто в форму для выпекания.
Выпекаем при температуре 160-180 градусов около часа. Готовность проверяем зубочисткой.
Готовый продукт остужаем и делим на равные по толщине коржи. Должно получиться 3-4 штуки.
Дальше приступаем к приготовлению крема. Измельчаем горький шоколад.
Соединяем ингредиент с половиной горячих сливок и размешиваем до однородного крема.
Оставшиеся сливки взбиваем до пышности с сахарной пудрой. Для взбивания сливки должны быть холодными.
Смешиваем остывшую шоколадную массу со взбитыми сливками. Снова работаем миксером.
Формируем торт. Слои промазываем полученным кремом.
Также кремом обмазываем всю заготовку.
Готовим ганаш для покрытия. Измельчаем горький шоколад и заливаем его горячими сливками.
Вымешиваем массу до гладкого состояния.
Обмазываем готовым ганашом торт.
Украшаем десерт трюфелями и шоколадной стружкой. Ставим застывать в холодильник.
Аппетитный торт можно делить на порции и подавать к чаю!

Шоколадный торт на сковороде рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Шоколадный торт коржами на сковороде

Летом не очень хочется заморачиваться выпечкой тортов в духовке, ведь на улице так жарко. Но угостить родных вкусной домашней выпечкой всё же хотелось бы. Выход есть! Приготовим очень быстрый шоколадный торт на сковороде.

Тесто для такого торта готовится за несколько минут, а на выпечку каждого коржа вы потратите всего 3 минуты. В результате всего за 30 минут вы получите нежнейший и очень вкусный торт, который можно подавать сразу же после приготовления.

По вкусу он очень похож на торт «Спартак», но готовится намного проще и быстрее. Такой торт — настоящая палочка-выручалочка для занятых хозяек. Настоятельно рекомендую приготовить такой торт себе и своим близким!

Как приготовить «Шоколадный торт на сковороде» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 4
Ссылка

2 яйца взбить с 50 граммами сахара и щепоткой соли до светлой пены. Добавить к яичной смеси медово-масляную и ещё раз хорошо взбить.

Шаг 6
Ссылка

Тесто получается довольно жидким (как сметана средней густоты).

Шаг 7
Ссылка

Сковороду (у меня диаметром 17 см) несильно нагреть. Выложить на сковороду (не смазанную маслом) 2 полные столовые ложки теста и разровнять его по всей площади.

Шаг 8
Ссылка

Выпекать под крышкой на низком огне 1,5-2 минуты до образования пузырей-дырочек сверху. Перевернуть корж на вторую сторону и готовить ещё 1 минуту под крышкой до готовности.

Шаг 9
Ссылка

Испечь таким же способом все коржи (у меня получилось 6 коржей диаметром 17 см).

Шаг 12
Ссылка

Взбить венчиком до однородной массы. Разделить крем на 7 частей.

Шаг 15
Ссылка

Можно отставить 1,5-2 столовые ложки крема из общей массы, соединить его с 1 столовой ложкой пюре из черники, и этой смесью красивого цвета смазать бока торта поверх белого крема.

Самый удивительный шоколадный торт

Самый удивительный шоколадный торт полон влажного шоколадного совершенства. Это шоколадный торт, о котором вы мечтали!

Я много лет искал рецепт отличного шоколадного торта. Я нашел это. Мои поиски закончились. Теперь у меня есть рецепт. Если вы когда-либо смотрели фильм «Матильда», то наверняка помните сцену, в которой мальчика заставляют съесть самый вкусный на вид шоколадный торт.Я чувствую себя таким же мальчиком, когда ем этот торт. Это точно мой шоколадный торт Матильда.

Пирог влажный и имеет идеальную крошку. Я не могу представить себе шоколадный торт по другому рецепту. Его так легко приготовить, и он посрамляет выверенные рецепты смеси для торта. Я ем кусок торта, пока пишу это, и у меня на клавиатуре текут слюни. Безумно вкусно. Ожидание стоило десятилетий поисков. Каждый… декадентский… укус. Кто хочет торт?

Что такое пахта? Есть ли заменитель пахты?

Пахта необходима для этого рецепта.Это связано с тем, как он взаимодействует с другими ингредиентами. Пахта — это жидкость, оставшаяся после сбивания сливочного масла. Ознакомьтесь с моим более подробным постом о том, как сделать заменитель пахты.

Могу я приготовить безмолочный шоколадный торт?

Да! Добавьте 2 столовые ложки белого уксуса в миндальное или соевое молоко. Дать постоять 5 минут и использовать вместо пахты. Для глазури используйте вариант безмолочной глазури.

Могу я приготовить рецепт шоколадного торта без глютена?

Да! Используйте смесь безглютеновой муки «чашка на чашку» в этом рецепте в тех же количествах.

Можно мне приготовить рецепт шоколадного торта без яиц?

Да! Есть несколько вариантов, которые хорошо подходят для замены яиц в этом рецепте.

1/4 стакана простого йогурта на яйцо
1 столовая ложка уксуса + 1 чайная ложка взбитого разрыхлителя на яйцо
1/4 стакана бананового пюре на яйцо
1/4 стакана несладкого яблочного пюре на яйцо

Можно я сделать этот рецепт всего на два слоя? Могу ли я приготовить этот рецепт на сковороде 9 × 13?

Да, вы можете, вам нужно разделить рецепт на 2/3.Я понимаю, что в этом рецепте 4 яйца, так что это самая сложная часть. Просто используйте 3 яйца.

Какой какао-порошок вы использовали?

Я использовал несладкий какао-порошок Hershey’s, чтобы использовать бренд, который наиболее широко доступен моим читателям. Я также люблю использовать какао-порошок более высокого качества, такой как Ghiradelli’s, или какао-порошок из специализированных магазинов шоколада, но они довольно дорогие. Я не рекомендую использовать дешевые торговые марки.

Как у вас получилась такая темная глазурь?

Я использовал половину порошка Hershey’s Special Dark Unsweetened Cocoa, чтобы получить темную глазурь.

Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с другими моими удивительными рецептами тортов:

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Самый удивительный шоколадный торт уже здесь.Я называю это своим тортом «Матильда», потому что клянусь, он ничем не хуже того пирога, который Брюс Богтроттер ел в «Матильде». Влажное шоколадное совершенство. Это шоколадный торт, о котором вы мечтали.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Состав

Самый удивительный шоколадный торт

Масло и мука для покрытия и посыпания формы для торта
3 стакана универсальной муки
3 стакана сахарного песка
1 1/2 стакана несладкого какао-порошка
1 столовая ложка пищевой соды
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
1 1/2 чайной ложки соли
4 больших яйца
1 1/2 стакана пахты
1 1/2 стакана теплой воды
1/2 стакана растительного масла
2 чайные ложки ванильный экстракт

Шоколадно-сливочный сыр Масляная глазурь

1 1/2 стакана размягченного сливочного масла
8 унций смягченного сливочного сыра
1 1/2 стакана несладкого какао-порошка
3 чайные ложки ванильного экстракта
7-8 стаканов порошка сахар
около 1/4 стакана молока по необходимости

Инструкции

Самый удивительный шоколадный торт

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смажьте маслом три 9-дюймовых раунда торта. Присыпьте мукой и удалите излишки.
Смешайте муку, сахар, какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль в стационарном миксере на низкой скорости до однородности.
Добавьте яйца, пахту, теплую воду, масло и ваниль. Взбить на средней скорости до однородной массы. Это займет всего пару минут.
Разделите тесто на три сковороды. Я обнаружил, что нужно чуть больше 3 чашек теста, чтобы равномерно разделить его.
Выпекайте 30-35 минут в духовке с температурой 350 градусов, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Охладите на решетке в течение 15 минут, затем переверните лепешки на решетку и дайте полностью остыть.
Морозка с любимой глазурью и наслаждайтесь!

Шоколадно-сливочно-сырная глазурь со сливочным кремом

В большой миске взбейте масло и сливочный сыр до образования пышной массы.Для достижения наилучших результатов используйте ручной или стационарный миксер.
Добавьте какао-порошок и экстракт ванили. Взбить до однородности.
Взбить сахарную пудру, по 1 стакану за раз. При необходимости добавьте молока, чтобы получилась однородная консистенция. Глазурь должна быть очень густой и загустеть еще больше, если ее заморозить.

Банкноты

Для метрических измерений щелкните вкладку метрической системы.Выпекайте при температуре 176 градусов Цельсия на трех противнях по 23 см.
* Кофе можно использовать вместо теплой воды.
** Для кексов: https://thestayathomechef.com/chocolate-cupcake-recipe/

Этот рецепт впервые появился на сайте The Stay At Home Chef 26 февраля 2013 г.

Самый удивительный рецепт шоколадного кекса

Самый восхитительный рецепт шоколадного кекса — это идеальный сочный шоколадный оттенок.Это шоколадные кексы, о которых вы мечтали!

Мы знаем, как все любят самый удивительный шоколадный торт. Со всего мира хлынули тысячи восторженных отзывов. Это действительно идеальный шоколадный торт. Мы сократили рецепт, чтобы он идеально подходил для кексов, сделав даже две дюжины.

Это лучший рецепт шоколадного кекса в мире, и его довольно легко приготовить. Они невероятно влажные, почти такие же идеальные, как и появляются.Больше никаких смесей для торта в коробках! Мы постарались максимально упростить этот рецепт, чтобы с ним справился даже неопытный пекарь.

СОВЕТЫ И ЧАВО

В: Можно ли приготовить по этому рецепту двухслойный торт?
- A: Да, можно! Этот рецепт заполнит две 9-дюймовые круглые лепешки. Он должен запекаться примерно 30-35 минут в духовке при 350 градусах.
В: Обязательно ли использовать пахту? Что такое пахта? Есть заменитель пахты?
- A: Да, для этого рецепта необходима пахта.Это связано с тем, как он взаимодействует с другими ингредиентами. Пахта — это жидкость, оставшаяся после сбивания сливочного масла. Ознакомьтесь с моим более подробным постом о том, как сделать заменитель пахты.
Q: У вас есть заменитель яиц?
- A: Существует множество вариантов замены яиц в рецептах выпечки. Вы всегда можете попробовать использовать один из них. Основной заменитель яиц для кексов — это 1 столовая ложка белого уксуса + 1 чайная ложка выпечки на каждое яйцо.
Q: Могу ли я использовать другую глазурь?
Q: Разве горячая вода не приготовит яйца?
- A: Нет, в горячей воде яйца не приготовятся. Используйте горячую, а не кипящую воду. В кипящей воде яйца можно приготовить.
Q: Могу ли я заменить горячую воду кофе?
- A: Да, можно. Кофе может обогатить вкус шоколада и придать ему более темный и сложный шоколадный вкус.Просто замените воду горячим сваренным кофе.
Q: Какой какао-порошок вы использовали?
- A: Мы использовали несладкий какао-порошок Hershey’s, чтобы использовать бренд, наиболее широко доступный для наших читателей. Мы также любим использовать какао-порошок более высокого качества, такой как Ghiradelli’s, или какао-порошок из специализированных магазинов шоколада, но они довольно дороги. Мы не рекомендуем использовать дешевые торговые марки.
Q: Могу ли я сделать этот рецепт без глютена?
- A: Используйте муку без глютена на свой страх и риск.Не вся безглютеновая мука одинакова, и большинство из них не могут служить прямой заменой универсальной муки. В этом рецепте мы не тестировали муку без глютена.

Вам также следует ознакомиться с моими рецептами самого удивительного белого торта и моего праздничного торта Funfetti. Из них также легко приготовить кексы.

Посмотрите видео ниже , где я проведу вас через каждый шаг этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и я всегда помогал вам в собственном кулинарном шоу.Вы можете увидеть всю коллекцию на YouTube.

Самый восхитительный рецепт шоколадного кекса — это идеальный сочный шоколадный оттенок. Это те шоколадные кексы, о которых вы мечтали!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 22 минуты

Общее время 32 минуты

Состав

Шоколадные кексы

1 1/2 стакана универсальной муки
1 1/2 стакана сахарного песка
3/4 стакана несладкого какао-порошка
1 1/2 чайной ложки пищевой соды
3/4 чайной ложки разрыхлителя
3/4 чайной ложки чайной ложки соли
2 больших яйца
3/4 стакана пахты
3/4 стакана теплой воды
1/4 стакана растительного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта

Шоколадный сливочный крем

1 ½ стакана размягченного масла
3/4 стакана несладкого какао-порошка
1 чайная ложка ванильного экстракта
3-4 стакана сахарной пудры

Инструкции

Разогрейте духовку до 325 градусов.Выстелите форму для маффинов вкладышами для кексов. По рецепту приготовлено 24 кекса, поэтому вам, возможно, придется готовить его партиями, если у вас нет двух форм для кексов.
Смешайте муку, сахар, какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль в стационарном миксере на низкой скорости до однородности.
Добавьте яйца, пахту, теплую воду, масло и ваниль. Взбить на средней скорости до однородной массы. Это займет всего пару минут. Поскребите стенки и дно миксерной чаши, чтобы убедиться, что все перемешалось.
Заполните каждый кекс на 2/3.
Выпекайте 20-22 минуты, пока кексы не будут соответствовать тесту зубочисткой (воткните зубочистку, и она выйдет чистым). Вынуть из форм и полностью остудить.
Приготовьте глазурь. В большой миске взбейте масло до образования пышной массы с помощью ручного миксера. Добавьте какао-порошок и ванильный экстракт. Взбить до однородности. Добавьте сахарную пудру, по 1 стакану за раз, взбивая в промежутках.
Перелейте глазурь в кондитерский мешок и разложите трубкой по полностью остывшим кексам.

Торт на день рождения Funfetti

Празднуйте стильно с этим праздничным тортом Funfetti, сделанным с нуля.Он влажный, крепкий и покрытый хорошей посыпкой, чтобы получился красивый торт, идеально подходящий для любого торжества или дня рождения.

Я хорошо известен своими восхитительными трехслойными тортами, созданными с нуля, и этот новейший не исключение. Люди сошли с ума от моего рецепта самого удивительного шоколадного торта, и теперь в последнее время они поглощают мой рецепт самого удивительного белого торта. Пришло время стильно повеселиться с этим праздничным тортом Funfetti.

При приготовлении именно этого торта я настоятельно рекомендую выстелить дно формы для торта пергаментной бумагой.Это гарантирует, что ваш торт выйдет из формы целиком. Я использовал масло и антипригарный кулинарный спрей, чтобы смазать сковороду маслом, и оба работали отлично.

Этот рецепт написан для 3 9-дюймовых слоев. Трехуровневый торт дает идеальное соотношение пирога и глазури. 9-дюймовая сковорода — стандартный размер. 8-дюймовые и 10-дюймовые сковороды потребуют корректировки рецепта, поэтому настраивайте их на свой страх и риск.

Пирог не перепекать. Перепекание белого или ванильного пирога — самый быстрый способ его высушить.Вы можете проверить готовность торта, вставив в центр зубочистку. Если он выйдет чистым, ваш торт готов. Я предпочитаю постучать по верхней части торта. Я могу почувствовать, готов ли торт, по тому, не покачивается ли он вообще. Если он покачивается, в центре все еще есть жидкость.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

В: Можно ли по этому рецепту приготовить кексы?

A: Да, может! Они выпекаются при температуре 325 градусов в течение 20-22 минут, и по этому рецепту получается около 36 кексов.

Q: Могу ли я сделать этот рецепт только двумя слоями?

A: Да, можно, вам нужно разделить рецепт на 2/3. Но нет, я не буду делать за тебя математику. Я искренне верю, что лучшие торты с идеальным соотношением глазури и пирога должны быть трехслойными.

В: У вас есть заменитель яиц?

A: Существует множество вариантов замены яиц в рецептах выпечки. Вы всегда можете попробовать использовать один из них.

В: Что делать, если у меня нет пахты? Я должен его использовать?

A: Пахта реагирует с разрыхлителем в этом рецепте, придавая лепешке объем. Чтобы узнать все о пахте, а также узнать, как сделать быстрый и простой заменитель пахты, прочтите этот пост.

В: Могу ли я использовать посуду другого размера?

A: Вы, конечно, можете попробовать, но вам нужно будет отрегулировать время приготовления и следить за тем, сколько вы наполняете сковороду.Этот рецепт написан для 9-дюймовых круглых сковородок стандартного размера, которые можно есть как трехслойный торт.

Q: Могу ли я использовать другую глазурь?

A: Конечно, можно!

В: Могу ли я сделать этот рецепт без глютена?

A: Используйте муку без глютена на свой страх и риск. Не вся безглютеновая мука одинакова, и большинство из них не могут служить прямой заменой универсальной муки. Я не тестировал в этом рецепте муку без глютена, так как у меня нет целиакии.

В: Нужно ли покрывать снаружи брызгами?

A: Нет! Украсить торт можно как угодно.

Q: Могу ли я добавить посыпку в глазурь для глазури фанфетти?

A: Да! Как только глазурь будет приготовлена, просто аккуратно добавьте посыпку. Это предотвратит растекание цвета брызг на глазури.

В: Могу ли я использовать опрыскивание без парея?

A: Нет, я не рекомендую его, так как они выцветают и не дают идеального результата для торта фанфетти.

На фото и видео я полностью засыпала свой торт посыпкой. Для этого потребовалось почти 2 стакана дополнительных брызг. Я предупреждаю вас, что это может стать совершенно беспорядочным, поэтому имейте под рукой пылесос или веник. Это прекрасный результат, но он может показаться немного сумасшедшим.

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу.Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Отпразднуйте стильно с этим праздничным тортом Funfetti, сделанным с нуля. Он влажный, крепкий и покрытый хорошей посыпкой, чтобы получился красивый торт, идеально подходящий для любого торжества или дня рождения.

Время приготовления 45 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 1 час 15 минут

Состав

ТОРТ

1 стакан размягченного соленого масла
1 1/2 стакана сахара
2 чайные ложки ванильного экстракта
3 1/2 стакана муки
4 чайные ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
3 больших яйца
1 1/2 стакана пахты
1 стакан брызг

МОРОЗИРОВКА

1 1/2 стакана размягченного масла
8 унций сливочного сыра размягченного
3 чайных ложки ванильного экстракта
6 стаканов сахарной пудры
2 ложки молока
2 стакана брызг для украшения

Инструкции

Смажьте три 9-дюймовых противня.Выровняйте дно пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
В большой миске используйте ручной миксер, чтобы взбить сливочное масло и сахар. Добавьте ванильный экстракт.
Используйте вилку, чтобы смешать яйца и пахту в миске или мерном стакане для жидкости на 2 чашки. Отложите в сторону.
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Добавьте 1/3 сухих ингредиентов в масляную смесь и перемешайте до однородного состояния.Добавьте половину молочной смеси и перемешайте. Добавьте еще 1/3 сухих ингредиентов, пока они не смешаются, а затем оставшуюся смесь пахты. Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты и перемешайте ручным миксером до однородной массы. С помощью резиновой лопатки соскребите по бокам и дну, чтобы убедиться, что все смешано. Осторожно перемешайте, посыпав. Не перемешивайте слишком сильно, иначе краска потечет.
Разделите тесто на три подготовленные формы. Выпекайте при температуре 350 ° С от 25 до 30 минут.Оставьте на сковороде на 5 минут, а затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть, прежде чем выложить слоями и глазировать.
Для приготовления глазури взбейте размягченное масло вместе со сливочным сыром, экстрактом ванили и 2 стаканами сахарной пудры до получения легкой и воздушной пудры. Медленно добавьте оставшуюся сахарную пудру и при необходимости используйте молоко для разжижения. Заморозьте и соберите коржи с глазурью между ними, чтобы покрыть внешнюю сторону. Украсить дополнительной посыпкой.

Традиционный королевский торт

King Cake — это мягкий и вкусный традиционный торт Марди Гра, на приготовление которого требуется минимум ингредиентов и время. Мы включили 3 различных варианта формы, а также инструкции по добавлению пластикового младенца.

Вы когда-нибудь пробовали King Cake? Этот восхитительный плетеный сладкий хлеб — традиция Марди Гра. Это красивый и яркий торт, который идеально подходит для любой вечеринки! Если добавить в тесто только смесь лимона и ванили, аромат сведет вас с ума.Однако просто подождите, пока вы его действительно не попробуете! Аромат хлеба, смешанного с начинкой и глазурью, действительно совсем другой.

Могу ли я добавить ребенка в свой King Cake?
Да, конечно, можете! Это традиция Марди Гра! Возьмите маленького пластикового ребенка и добавьте его в свой королевский торт во время плетения. Тесто поднимется вокруг ребенка и закрепит его в лепешке. Вы можете купить особых младенцев King Cake на Amazon.
Почему есть пластиковый младенец?
Младенец в King Cake — давняя традиция Марди Гра.Он символизирует удачу и процветание для того, кто найдет его на своем кусочке. Счастливчик становится королем или королевой на день и предположительно несет ответственность за приготовление торта на следующий год.
В какой день вы должны съесть King Cake?
В любой день с 6 января до Пепельной среды! Марди Гра относится к серии фестивалей, которые происходят между христианским Днем трех королей (праздниками Крещения), который происходит каждый год 6 января и Пепельной средой. Пепельная среда наступает в первый день поста, за 46 дней до Пасхи, даты которой меняются каждый год.Пасху отмечают в первое воскресенье после первого полнолуния, которое наступает во время весеннего равноденствия или после него.
Варианты формовки:
Есть 3 популярные формы для King Cakes. Каждый из них начинает с раскатывания теста в прямоугольник размером 10 на 20 дюймов.
- ОВАЛЬНОЕ ИЛИ КРУГЛОЕ КОЛЬЦО: Намажьте размягченное масло ровным слоем по тесту, оставив в верхней части прямоугольника зазор от 1/2 до 1 дюйма без масла, чтобы позволить ему запечатать.Посыпьте тесто равномерным слоем коричного сахара. Добавьте пластиковый ребенок (если используете). Работая в продольном направлении, плотно скатайте тесто в бревно и защипните края, чтобы запечатать. Сверните его в кольцо и аккуратно сожмите концы, чтобы получилось круглое или овальное кольцо. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
- ОПЛЕТКА: Раскатайте тесто в прямоугольник размером 10 на 20 дюймов. Разрезать тесто вдоль на 3 примерно равные длинные полоски. Намажьте маслом каждую полоску теста и посыпьте смесью корицы и сахара.Добавьте пластиковый ребенок (если используете). Скатайте каждую полоску вдоль и заклейте края, чтобы получились три длинные веревки. Не забудьте привязать пластмассового младенца где-нибудь на одной из веревок (если она есть). Сплетите полоски вместе и соедините концы, чтобы получился круг или овал. Выложить на большой противень, застеленный пергаментом.
- SPLIT-BRAID / STAR: Намажьте размягченное масло ровным слоем по тесту, оставив в верхней части прямоугольника зазор от 1/2 до 1 дюйма без масла, чтобы позволить ему запечатать.Посыпьте тесто равномерным слоем коричного сахара. Добавьте пластиковый ребенок (если используете). Работая в продольном направлении, плотно скатайте тесто в бревно и защипните края, чтобы запечатать. Острым ножом разрежьте бревно вдоль пополам. Сожмите пряди вместе на одном конце и просто скрутите две части вместе, соединив концы в круг, защемив их вместе и заправив под них.

Если вам нравится этот рецепт, возможно, вас заинтересуют другие рецепты вкусного сладкого хлеба:

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этого рецепта.Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube , Facebook Watch или на нашей Facebook странице , или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

King Cake — это мягкая и вкусная традиция Марди Гра, для приготовления которой требуется минимум ингредиентов и время.Мы включили 3 различных варианта формы, а также инструкции по добавлению пластикового младенца.

Время приготовления 2 часа

Время приготовления 30 минут

Общее время 2 часа 30 минут

Состав

Тесто:

1 стакан теплого молока от 105 до 110 градусов F
1/2 стакана сахарного песка
2 столовые ложки активных сухих дрожжей
3-4 стакана универсальной муки
1 стакан топленого соленого масла
5 большие яичные желтки
1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 1/2 чайной ложки лимонной цедры
1 чайная ложка молотой корицы
1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха

Начинка:

4 столовые ложки размягченного соленого сливочного масла 1/3 стакана сахарного песка
1 1/2 чайной ложки молотой корицы

Глазурь:

2 стакана сахарной пудры
3-4 столовые ложки молока
золотая, зеленая и пурпурная посыпка для украшения

Инструкции

Налейте теплое молоко в большую миску для смешивания или в чашу миксера.Вмешайте сахар и дрожжи и дайте настояться 10 минут. Добавьте сливочное масло, яичные желтки, ваниль и цедру лимона, корицу и мускатный орех. С помощью крючка для теста или деревянной ложки смешайте муку и месите до образования шарика из теста. Тесто должно быть жирным и твердым, но не липким и естественным образом отрываться от стенок миски.
Перелейте в большую не смазанную маслом миксерную чашу. Накройте крышкой и дайте подняться в два раза, примерно на 1 час.
Когда тесто поднялось, переверните его на слегка посыпанную мукой поверхность и раскатайте в прямоугольник размером 10 x 20 дюймов.Разрезать тесто вдоль на 3 примерно равные длинные полоски.
Для начинки смешайте сахар и корицу в небольшой миске. Намажьте маслом каждую полоску теста и посыпьте смесью сахара с корицей.
Сверните каждую полосу в продольном направлении и заклейте края, чтобы получилось три длинных веревки. Не забудьте поместить пластмассового младенца где-нибудь на одну из веревок (если она есть). Сплетите полоски вместе и соедините концы, чтобы получился круг или овал.Выложить на большой противень, застеленный пергаментом. Накройте крышкой и дайте снова подняться примерно на 30 минут.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Когда тесто поднимется, выпекайте 30–35 минут или пока верх не станет слегка золотистым. Вынуть из духовки и дать остыть.
Чтобы сделать глазурь, добавьте в миску сахарную пудру. Вмешайте венчик в молоке, пока глазурь не будет легко разбрызгиваться на торт. Вылейте глазурь на остывший торт и сразу же посыпьте сверху любым ярким дизайном, который вам нравится.

Банкноты

Как написано, это рецепт плетеного хлеба. Вот еще два популярных варианта придания формы королю:

ОВАЛЬНОЕ ИЛИ КРУГЛОЕ КОЛЬЦО: Раскатайте тесто в прямоугольник размером 10 на 20 дюймов. Распределите размягченное масло ровным слоем по тесту, оставив незамазанный маслом зазор в верхней части прямоугольника, чтобы он мог склеиться.Посыпьте тесто равномерным слоем коричного сахара. Добавьте пластиковый ребенок (если используете). Работая в продольном направлении, плотно скатайте тесто в бревно и защипните края, чтобы запечатать. Сверните его в кольцо и аккуратно сожмите концы, чтобы получилось круглое или овальное кольцо. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
SPLIT-BRAID / STAR: Раскатайте тесто в прямоугольник размером 10 на 20 дюймов. Распределите размягченное масло ровным слоем по тесту, оставив незамазанный маслом зазор в верхней части прямоугольника, чтобы он мог склеиться.Посыпьте тесто равномерным слоем коричного сахара. Добавьте пластиковый ребенок (если используете). Работая в продольном направлении, плотно скатайте тесто в бревно и защипните края, чтобы запечатать. Острым ножом разрежьте бревно вдоль пополам. Сожмите пряди вместе на одном конце и просто скрутите две части вместе, соединив концы в круг, защемив их вместе и заправив под них.

Простой рецепт шоколадного торта {+ ВИДЕО}

Вкусный двухслойный шоколадный торт с домашней шоколадной глазурью. Этот торт простой, идеально влажный, а домашняя шоколадная глазурь просто божественна!

Невозможно превзойти кусочек шоколадного торта с мороженым. Если вы любите шоколадный торт, вам также понравится наш классический шоколадный торт и шоколадный торт без муки.

a family fav — домашний шоколадный торт

Мы любим десерты, и особенно торты, поэтому у нас так много рецептов тортов на сайте (вы пробовали рецепты кремового слоеного торта и любимых рецептов листового торта ?!)

За эти годы я попробовала несколько рецептов шоколадных торта, приготовленных с нуля, и наконец нашла победителя! Я предпочитаю лепешки плотные и нежные, больше похожие на пирожные, чем на торт из смеси для торта. Этот домашний шоколадный торт получился очень нежным и влажным.

Еще одна вещь, которая мне нравится в этом рецепте торта, — это то, что он требует простых ингредиентов, которые у меня всегда под рукой. Ничто не сравнится с возможностью приготовить один из ваших любимых тортов без необходимости бегать в магазин за ингредиентами.

Как приготовить шоколадный торт

Для этого торта даже не нужен миксер, подойдет венчик.

СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. Смешайте в миске муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

ДОБАВИТЬ ВЛАЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. Затем добавьте молоко, масло, яйца и ваниль. Чтобы закончить, вы наливаете чашку кипятка и все перемешиваете.

ВЫПЕЧКА. У вас получится очень тонкий лучше. Вылейте тесто в две хорошо смазанные маслом круглые формы диаметром 9 дюймов, выстланные пергаментной бумагой. Выпекать при 350 ° 30-35 минут.

ОХЛАЖДЕНИЕ. Дайте пирогам остыть в сковороде около 10 минут, затем переверните их на решетку для охлаждения. Полностью остудить и заморозить шоколадной глазурью.

Глазурь пахта

Нам сложно не приготовить для этого торта восхитительную масляно-шоколадную глазурь. Это идеальное прикосновение, которое выводит торт на совершенно новый уровень восхищения. Вот ингредиенты, необходимые для приготовления глазури:

масло сливочное
какао-порошок
сахарная пудра
ваниль
соль и молоко

Опять же — ингредиенты у нас почти всегда под рукой. Глазурь лучше всего, когда масло уже размягчено.Как только это произойдет, взбейте все ингредиенты в небольшой миске до однородной массы. Вы можете добавить или убрать молоко, чтобы получить желаемую консистенцию глазури.

Намажьте торт этой восхитительной глазурью и посыпьте его до застывания.

РЕЦЕПТ FAQ

Как хранить шоколадный торт? Если пирог запечен, но не разморожен, лучше всего ХРАНИЛИ , когда он плотно завернут в полиэтиленовую пленку, а затем помещен в пакет Ziploc и хранится на кухонном столе до 3-4 дней.Его можно продлить, поместив его в холодильник на дополнительный день.

Вы также можете ЗАМОРОЗИТЬ эти слои, если необходимо использовать позже 5-6 дней. Если пирог уже заморожен, его можно накрыть и хранить на прилавке до 5 дней или в холодильнике до недели, но вам нужно будет накрыть торт, чтобы он не высох.

Как заморозить шоколадный торт? Как упоминалось выше, вы можете заморозить незамороженные коржи, плотно завернув в алюминиевую фольгу или упаковку Saran Wrap, поместив в безопасный пакет для морозильной камеры, а затем заморозив на срок до 4-6 месяцев.Если он заморожен, вы все равно можете заморозить торт.

Для этого мы рекомендуем выложить торт на противень, развернуть и поместить в морозильную камеру примерно на 4 часа. Достаньте и заверните в полиэтиленовую пленку, а затем слой алюминиевой фольги. Он также может оставаться в морозильной камере до 4-6 месяцев. Перед употреблением дайте разморозиться в холодильнике на ночь.

Нам очень нравится этот домашний шоколадный торт с шоколадно-масляной глазурью. Это действительно невозможно победить!

Чтобы узнать больше о рецептах шоколадного торта, посетите:

Десертный курс

Кухня Американская

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Время охлаждения 10 минут

Общее время 40 минут

Порций 12

Калорий 562 ккал

Автор Lil ‘Luna

2 стакана универсальной муки
2 стакана сахара
3/4 стакана какао-порошка
2 чайные ложки разрыхлителя
1 1/2 чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка соли
1 чашка молока
1/2 чашка масла
2 яйца
2 чайные ложки ванили
1 стакан кипятка

Шоколадная глазурь

1/2 стакана размягченного масла
1/2 стакана какао-порошка
4 стакана сахарной пудры
1 чайная ложка ванили
1 щепотка соли
6-8 столовых ложек молока

Выложите две 9-дюймовые круглые сковороды пергаментной бумагой и сбрызните антипригарным спреем.Разогрейте духовку до 350 °.
Взбейте в большой миске муку, сахар, какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
Взбейте венчиком молоко, масло, яйца и ваниль до получения однородной массы. Вмешайте кипящую воду, перемешивая до однородной массы.
Равномерно разделите тесто между двумя противнями. Выпекать при 350 ° 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Охладите в течение 10 минут в кастрюлях, затем переверните на решетку для охлаждения.
Полностью остыть. Положите один торт на подставку для торта или сервировочный поднос. Сверху выложите чашку глазури. Сверху выложите другой торт. Заморозить бока и верх торта. Подавайте сразу же или накройте крышкой и оставьте на ночь.
Для глазури взбейте все ингредиенты в миске до однородной массы, добавляя достаточно молока, чтобы получить однородную консистенцию.

Рецепт тройного шоколадного торта | Пристрастие Салли к выпечке

Это мой любимый рецепт домашнего шоколадного торта .Этот рецепт шоколадного торта с очень влажной крошкой и пушистой, но легкой текстурой скоро станет вашим любимым блюдом. Сверху смажьте шоколадным сливочным кремом и шоколадной стружкой, чтобы в 3 раза усилить вкус шоколада. Вы также можете приготовить этот шоколадный слоеный торт как листовой торт. См. Примечание к рецепту.

Первоначально опубликовано в 2013 году и теперь содержит более подробные описания, полезный видеоурок, более четкие инструкции и различные способы использования этого классического рецепта шоколадного торта. Надеюсь, вам понравятся все новые функции в этом посте с рецептами!

Шоколадный торт «Дьявольская еда»… Но лучше

Этот торт на фотографии представляет собой комбинацию шоколадного сливочного крема и торта с имитацией дьявольской еды.Вы знаете шоколадный торт Devil’s Food, который можно купить в ресторане или даже купить в коробках? Это и есть тот самый торт, только полностью домашний. Заметили красноватый оттенок? Отсюда и произошло название Devil’s Food . Пищевая сода в этом рецепте вступает в реакцию с натуральным какао-порошком, в результате чего получается красноватый цвет.

Это, без сомнения, лучший шоколадный торт, который я когда-либо пробовала. И, судя по вашим отзывам в обзорах, я уверен, вы сказали бы то же самое!

Этот шоколадный торт:

Экстра влажный
2 слоя, но можно сделать как 3 слоя, так и листовой торт
Мягкий с бархатной крошкой
Глубоко ароматный
Безупречно богатый, как мой без муки шоколадный торт
Покрытый сливочно-шоколадным маслом

Видеоурок по шоколадному торту

Состав шоколадного торта

Каждый ингредиент играет важную роль.Для достижения наилучших результатов не производите замен.

Мука универсальная: Состав жмыха. Не используйте муку для кексов — в сочетании с ультралегким какао-порошком мука для кексов получается слишком мелкой.
Несладкий натуральный какао-порошок: Не используйте какао-порошок голландского производства. Если вам интересно, посмотрите более подробные сведения о голландском процессе и натуральном какао-порошке.
Пищевая сода и Разрыхлитель: Для подъема используйте пищевую соду и разрыхлитель.
Соль: Соль уравновешивает вкус.
Порошок эспрессо: Порошок эспрессо не является обязательным, но я рекомендую его добавлять, потому что он усиливает вкус шоколада. Обещаю, шоколадный торт не будет на вкус кофе. Я тоже использую порошок эспрессо в своем шоколадном торте из цуккини!
Масло: Не используйте масло в этом тесте для торта. Какао-порошок является особенно сушащим ингредиентом, поэтому этому пирогу требуется масло для получения подходящей влажности.
Яйца: Используйте 2 яйца комнатной температуры.Чтобы ускорить нагревание, поместите охлажденные яйца в чашку с теплой водой на 10 минут. Знаете ли вы, что температура ваших ингредиентов напрямую влияет на успех ваших рецептов? Если не указано иное, используйте ингредиенты комнатной температуры.
Пахта: Этот шоколадный торт требует влаги и кислотности пахты. В последнее время я использую смесь сметаны и пахты, а также уменьшаю горячую жидкость. Вы можете прочитать об этом больше и увидеть мой муссовый торт из темного шоколада, торт в смокинге, торт черный лес и рецепты немецкого шоколадного торта.
Экстракт ванили: Экстракт ванили придает аромат.
Горячий кофе или Горячая вода: Горячая жидкость усиливает вкус какао-порошка. Это также способствует правильному цветению и растворению. Вы заметите, что я не использую горячую жидкость в рецепте шоколадных кексов. Это потому, что нет такого же количества сухих ингредиентов. С таким количеством теста для торта нам понадобится горячая жидкость, чтобы разбить комки какао-порошка, лежащие во всей этой муке. Если вы не пьете кофе, можно использовать горячую воду.Однако для более глубокого и темного вкуса используйте кофе. (Кофе без кофеина работает!)

Как приготовить шоколадный торт

Какой легкий шоколадный торт! Для теста не требуется миксер, просто взбейте сухие ингредиенты в одной миске, а влажные — в другой. Влейте влажные ингредиенты в сухие (или наоборот, это не имеет значения), добавьте горячий кофе, затем все взбейте. Тесто для торта получается тонким. Разделите на 2 формы для выпечки по 9 дюймов.Вы можете легко растянуть его на 3 или 4 8-дюймовых или 9-дюймовых коржей, если это необходимо. Или приготовьте торт на четверть листа, используя форму для выпечки 9 × 13 дюймов. См. Подробности в моих примечаниях к рецепту.

Вместо кексов нужны кексы? Используйте мой рецепт супервлажных шоколадных кексов.

В последнее время я использовал сметану

Как упоминалось выше и в видеоуроке, есть два способа приготовить это тесто для торта, и небольшая разница связана с влажными ингредиентами. Вы можете следовать рецепту, используя пахту и горячий кофе / воду.Или можно добавить сметану. Каким бы способом вы это ни делали, процесс остается прежним. (Просто уменьшите количество жидкости и добавьте сметану!)

Оригинальная версия (изображена и написана ниже): По оригинальному рецепту получается очень жидкое тесто. Пирог очень мягкий, с восхитительно бисквитной текстурой.
Сметана Версия (записано в примечаниях к рецепту и показано в видеоуроке): Заменяя часть пахты и горячего кофе сметаной, тесто для торта становится немного гуще и дает немного более плотный торт с большей структурой.Я тоже люблю использовать сметану в своем ванильном торте!

Оба торта одинаково влажные и шоколадные, с одинаковым вкусом и простотой приготовления. Это просто зависит от того, хотите ли вы более бисквитный торт или нет. 🙂

Chocolate Buttercream

Как и мой желтый торт, я использую свой любимый шоколадный масляный крем. Я немного увеличиваю количество каждого ингредиента, чтобы получить дополнительную глазурь. Если вы предпочитаете более тонкий слой глазури, воспользуйтесь рецептом шоколадно-масляного крема. Но если вы хотите больше сливочного крема, следуйте приведенным ниже меркам глазури.Всего вам нужно 6 ингредиентов:

Несоленое масло
Кондитерский сахар
Несладкий какао-порошок
Густые сливки или молоко
Экстракт ванили
903 не происходит разрыхления, в сливочном креме можно использовать какао-порошок голландского производства или натуральный какао-порошок. Густые сливки обеспечивают дополнительную кремовую глазурь, но при необходимости можно заменить молоко.
Итак, почему я называю его тройным шоколадным слоем , если у него всего 2 слоя? Ну, шоколад используют трижды: шоколадный торт, шоколадную глазурь, шоколадный гарнир. Давайте есть!
Печать
Распечатать значок часовЭтот рецепт шоколадного торта с супервлажным мякишем и нежной, но легкой текстурой станет вашим любимым блюдом. Сверху смажьте шоколадным сливочным кремом и шоколадной стружкой, чтобы в 3 раза усилить вкус шоколада. Вы также можете приготовить этот шоколадный слоеный торт как листовой торт. См. Примечание к рецепту.
Ингредиенты
1 и 3/4 стакана (220 г) универсальная мука (ложка и разровненная)
3/4 стакана (65 г) несладкого натурального какао-порошка *
1 и 3 / 4 стакана (350 г) сахарного песка
2 чайные ложки пищевой соды
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки порошка эспрессо (по желанию) *
(120 мл) растительное масло (или масло канолы или топленое кокосовое масло)
2 больших яйца , при комнатной температуре *
2 чайные ложки чистый ванильный экстракт
1 стакан (240 мл) пахты , в комнате температура *
1 чашка (240 мл) свежесваренного крепкого горячего кофе (обычный или без кофеина) *
Шоколадно-масляный крем
1.25 стаканов (2,5 стика или 290 г) несоленого масла , размягченного до комнатной температуры
3-4 стакана (360-480 г) кондитерского сахара
3/4 стакана (65 г) несладкого какао-порошка (натурального или голландский процесс) *
3–5 столовых ложек (45-75 мл) жирных сливок (или пополам или молока), при комнатной температуре
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
Дополнительно для украшения: полусладкие шоколадные чипсы
Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Смажьте две 9-дюймовые формы для выпечки, выстелите пергаментной бумагой, затем смажьте пергаментную бумагу. Пергаментная бумага помогает пирогам легко отделяться от формы.
Сделайте торт: Взбейте вместе муку, какао-порошок, сахар, пищевую соду, разрыхлитель, соль и порошок эспрессо (если используется) в большой миске. Отложите в сторону. Используя ручной или настольный миксер с насадкой для венчика (или вы можете использовать венчик), смешайте масло, яйца и ваниль на средней или высокой скорости до однородности.Добавьте пахту и перемешайте до однородности. Вылейте влажные ингредиенты в сухие, добавьте горячую воду / кофе и взбивайте на низкой скорости, пока тесто полностью не смешается. Тесто жидкое.
Равномерно разделите тесто по сковородам. Выпекайте 23-26 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Время выпекания разное, так что следите за своим. Пирожные готовы, когда зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой. ( Примечание: ) Даже если они полностью готовы, охлажденные лепешки могут * слегка * просесть в центре.Какао-порошок просто не такой прочный по структуре, как универсальная мука, и не может удерживать всю влагу, необходимую для приготовления влажного шоколадного торта. Это нормально!)
Вынуть коржи из духовки и поставить на решетку. Дайте полностью остыть на сковороде.
Сделайте сливочное масло: С помощью ручного или стационарного миксера с лопастной насадкой взбейте масло на средней скорости до кремообразного состояния — около 2 минут. Добавьте кондитерский сахар, какао-порошок, жирные сливки, соль и ванильный экстракт.Взбивайте на низкой скорости в течение 30 секунд, затем увеличивайте скорость до высокой и взбивайте в течение 1 полной минуты. Не взбивайте слишком сильно. Добавьте 1/4 стакана кондитерского сахара или какао-порошка, если глазурь слишком тонкая, или еще одну столовую ложку сливок, если глазурь слишком густая. Вкус. При необходимости добавьте еще соли. (Обычно я добавляю еще щепотку.)
Сборка и заморозка: Если охлажденные лепешки имеют куполообразную форму сверху, используйте большой зубчатый нож, чтобы срезать верхушки тонким слоем, чтобы получилась ровная поверхность. Это называется «выравнивание» коржей.Выбросьте готовый торт или покрошите его. Положите 1 корж на подставку для торта или сервировочную тарелку. Равномерно покройте сверху глазурью. Сверху выложите 2-й слой и распределите оставшуюся глазурь по всей поверхности и по бокам. Я всегда использую лопатку для глазури и скребок для глазури. При желании украсьте шоколадной стружкой.
Охладите торт не менее чем на 30-60 минут перед нарезкой. Это помогает пирогу держать форму при нарезке.
Плотно накройте оставшийся торт и храните в холодильнике до 5 дней.
Примечания
Инструкции по приготовлению и замораживанию: Приготовьте торт на этапе 4. Плотно заверните отдельные испеченные и охлажденные коржи и поставьте в холодильник на срок до 2 дней или заморозьте до 3 месяцев. Доведите до комнатной температуры, затем переходите к шагу 5. Вы можете приготовить шоколадно-масляный крем за 2-3 дня. Накрыть крышкой и поставить в холодильник, затем довести до комнатной температуры, прежде чем намазывать / собирать торт. Замороженный торт хорошо застывает до 3-х месяцев.Разморозьте в холодильнике на ночь, затем доведите до комнатной температуры или подавайте холодным.
Трехслойный торт: Вы также можете приготовить этот трехслойный торт. Разделите тесто на три формы для выпечки диаметром 8 или 9 дюймов и выпекайте 22-25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Такой глазури хватит на 3 слоя. При желании используйте рецепт глазури из моего торта Пиньята, если хотите дополнительной глазури.
Какао-порошок: Используйте в пироге натуральный какао-порошок, а не голландский процесс.(См. «Голландский процесс против натурального какао-порошка» для получения дополнительной информации.) Поскольку при глазури не происходит разрыхления, вы можете использовать как натуральный, так и голландский процесс в шоколадно-масляном креме.
Пахта: Пахта требуется для этого рецепта. При необходимости вы можете сделать свой собственный вариант пахты. Добавьте 2 чайные ложки белого уксуса или лимонного сока в мерный стакан для жидкости. Затем добавьте в ту же мерную чашку достаточное количество цельного молока комнатной температуры, пока оно не достигнет 1 чашки. (В крайнем случае, для этого кислого молока подойдет молоко с низким содержанием жира или молоко, но пирог не будет таким влажным или насыщенным.Размешайте и дайте постоять 5 минут. Домашняя «пахта» будет немного простужена и готова к использованию в рецепте.
Sour Cream Версия: В последнее время я использую смесь сметаны и пахты, а также уменьшаю количество горячего кофе. Уменьшите количество пахты и горячего кофе до 1/2 стакана (120 мл) каждого. Добавьте 3/4 стакана (180 г) жирной сметаны комнатной температуры с влажными ингредиентами. Вы можете увидеть это, описанное выше, в видеоуроке и в моем муссовом торте из темного шоколада.И этот торт, и этот пирог фантастически влажные, но версия со сметаной имеет немного более крепкую крошку.
FAQ: Версия со сметаной (примечание выше) дает достаточно крепкий торт, который выдерживает помадку.
Количество теста для торта: Этот рецепт (и версия со сметаной) дает около 6 чашек теста, что полезно, если оно вам нужно для разных размеров и конверсий форм для торта.
Комнатная температура Состав: Все охлажденные продукты должны иметь комнатную температуру, чтобы тесто смешивалось легко и равномерно.Прочтите здесь для получения дополнительной информации.
Порошок эспрессо / кофе: Порошок эспрессо и кофе не сделают пирог вкусом кофе. Вместо этого они усиливают шоколадный вкус. Я очень рекомендую их обоих. При желании вы можете использовать такое же количество растворимого кофе (порошка) вместо порошка эспрессо. Если вам не нравится кофе, вы можете отказаться от порошка эспрессо и использовать дополнительную горячую воду или горячий чай.
Кастрюля Bundt: Я рекомендую свой торт с шоколадным кремом и сыром, но без начинки из сливочного сыра.Уменьшите количество пахты в этом рецепте до 1/4 стакана и увеличьте количество сметаны до 1 стакана.
Противень 9 × 13 дюймов: Этот торт можно испечь на противне 9 × 13 дюймов. Такая же температура в духовке, время выпекания около 35-40 минут.
Шоколадные кексы: Вот мой любимый рецепт шоколадных кексов. Такая же невероятная текстура, как у этого торта! (Вы заметите, что я не использую горячую жидкость в этом рецепте. Это потому, что нет такого же объема сухих ингредиентов, которые нужно разбить. Если вам нужно более 1 дюжины шоколадных кексов, используйте этот рецепт шоколадного торта для 2- 3 десятка.Те же инструкции по выпечке, что и мои шоколадные кексы.
Рецепт адаптирован из Ina Garten и первоначально из Hershey’s
Ключевые слова: торт, шоколадный торт
Рецепт влажного шоколадного торта — Foodess
Есть кое-что сказать о рецепте шоколадного торта, который вы можете приготовить в 9 часов вечера пятницы, после тяжелой недели, когда вам нужна выпечка, которая практически не требует мозговых усилий. К тому времени, когда наступили эти прошедшие выходные, я думаю, что все, что требовало техники или равновесия на кухне, вызвало бы какое-то короткое замыкание в мозгу — я полагаю, были бы искры, возможно, некоторые подергивания и, вероятно, даже слюни.
Ладно, ладно, все равно могли пустить слюни.
На самом деле, когда торт выплыл, наверное, было слюни и хлопали в ладоши. Я говорю вам это, потому что верю, что вы меня не осудите.
Этот торт на основе какао насыщенно шоколадный и невероятно влажный. Каждый раз меня удивляет, насколько это хорошо для чего-то такого простого. Это отличный шоколадный торт на случай чрезвычайной ситуации, который стоит иметь в своем репертуаре для забытых дней рождения, посетителей в последнюю минуту или острой тяги к шоколаду в пятницу вечером.Я люблю добавлять его в тягучую глазурь из зефира (семиминутный вид, приготовленный только из взбитых яичных белков, сахара и ванили). Ммм… Снова слюни. Примечание для себя: постарайтесь контролировать это. На этот раз я замазал его супер простой глазурью из какао-масла. Не итальянский масляный крем модных штанов, а сокращенный масляный крем в американском стиле, который в основном состоит из масла, сахарной пудры и какао-порошка. Опять же, стратегия отвращения к короткому замыканию.
Я использовал этот рецепт для приготовления листовых кексов, слоеных кексов, кексов, мини-кексов… действительно, вы не ошибетесь.Все перемешивается в стоячем миксере (без сливочного масла и сахара или чередования сухих и жидких продуктов, как в типичных рецептах тортов), разливается в формы для выпечки и сразу же отправляется в духовку.
Примечание : Меня десятки раз спрашивали, можете ли вы попробовать кофе, и ответ был отрицательным; совсем не на вкус , как кофе. Вы не будете знать, что он там, он просто усиливает вкус шоколада, а высокая температура помогает размягчить тесто и избавиться от комков.Но смело используйте вместо него просто кипяток.
Варианты рецептов шоколадного торта
Этот рецепт шоколадного торта был самой популярной публикацией на Foodess.com в течение многих лет — его прикрепляли сотни тысяч раз, и не зря! Каждый, кто его готовит, влюбляется, и каждый, кто его пробует, спрашивает рецепт. Вы не будете разочарованы. Это по-прежнему мой незаменимый рецепт вкусного шоколадного торта на каждый день рождения, праздник или День святого Валентина.
С тех пор, как он был опубликован, я внес в него множество вариаций и по многочисленным просьбам поделился рецептом «Пушистой шоколадной глазури». Я также делал это как влажные шоколадные кексы с глазурью из сливочного сыра Oreo и как Caramallow Cupcakes — шоколадные кексы, наполненные сливочной карамелью и покрытые восхитительно липкой глазурью из зефира. Эта глазурь, также известная как семиминутная глазурь, была тем способом, которым мы чаще всего наслаждались шоколадным тортом, когда я был ребенком, и, вероятно, до сих пор, вероятно, мой лучший выбор.Еще один любимый способ насладиться этим любимым тортом — очень просто со взбитыми сливками и свежими ягодами.
Один из самых частых вопросов, которые мне задают, — как приспособить его для кексов или форм для торта другого размера. Выпекайте кексы при температуре 375 ° F в течение 20-24 минут, пока верхняя часть не станет слегка упругой при нажатии. Чтобы приспособиться к сковороде другого размера, если сковорода меньше, начните проверять степень готовности на 10 минут раньше, если сковорода больше, дайте ей больше времени и накройте алюминиевой фольгой, если верх темнеет до того, как середина станет немного упругой (ваша палец не должен утонуть, как будто он еще сырой под поверхностью).Если вы не уверены, возьмите термометр для готовки — средняя температура должна быть 205 ° F. Начните тестирование, когда торт поднимется и станет на оттенок темнее.
Этот рецепт шоколадного торта прекрасно застывает, и я обычно готовлю его за несколько дней, когда готовлюсь к вечеринке. Просто хорошо заверните охлажденные кексы в полиэтиленовую пленку, прежде чем помещать их в пакеты для заморозки. Заморозьте их, пока они не будут готовы к использованию, и вы можете заморозить их, пока они еще холодные (на самом деле это облегчит распространение глазури).Я проверяю, чтобы к моменту подачи на стол он был комнатной температуры для получения наилучшей текстуры (хотя мой муж любит его прямо из холодильника). Если вам нравится этот, у меня есть еще много рецептов тортов, обязательно ознакомьтесь с ними!
Рецепт влажного шоколадного торта
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 35 минут
Порций 12
1 3/4 стакана универсальной муки
2 стакана гранулированного белого сахара
3/4 стакана несладкого какао порошок
1 1/2 чайной ложки пищевой соды
3/4 чайной ложки соли
2 больших яйца
1 стакан пахты или заменителя, поместив 1 столовую ложку белого уксуса в чашку, а затем залейте остальное молоко; дайте постоять 5 минут до загустения
1/2 стакана растопленного масла
1 столовая ложка ванильного экстракта
1 чашка горячего кофе или 2 чайные ложки растворимого кофе в 1 стакане кипятка
Разогрейте духовку до 350 градусов.Смажьте маслом и мукой две 9-дюймовые формы для выпечки (или выровняйте их кругами из пергаментной бумаги) и отложите.
В большой чаше миксера смешайте муку, сахар, какао, пищевую соду и соль. Добавить яйца, пахту, топленое масло и ванильный экстракт и взбивать до однородной массы (около 3 минут). Выньте чашу из миксера и добавьте горячий кофе резиновым шпателем.

Шоколадные торты — рецепты с фото на Повар.ру (337 рецептов тортов из шоколада)

Торт «Черепаха» 4.4

Торт «Черный принц» 4.5

Шоколадный торт на кефире «Фантастика» 4.5

Торт «Ванька кучерявый» 4.6

Простой шоколадный торт 4.3

Торт «Брауни» 4.7

Шоколадный слоеный торт 4.5

Торт без выпечки за 1 минуту 3.1

Шоколадно-масляный крем для тортов 4.5

Торт «Мишка» (простой сметанник) 4.3

Очень простой шоколадный торт «на раз, два, три» 4.7

Постный шоколадный торт 4.0

Быстрый шоколадный торт 4.7

Шоколадный торт «Мокко-апельсин» 5.0

Торт на кипятке 4.2

Влажный шоколадный торт 4.1

Торт «Прага» классический 4.9

Торт легкий и вкусный 5.0

Простой и вкусный торт 4.0

Торт «3 шоколада» 4.3

Торт «Сникерс» с нугой 4.5

Вишневый торт «Наслаждение» 4.9

Торт «Астория» 4.1

Торт с вишней в мультиварке 3.9

Быстрый шоколадный торт (очень легко готовить) 5.0

Торт «Прага» с заварным кремом 3.2

Сметанный шоколадный торт 3.8

Торт для парня на День рождения 4.3

Вегетарианский шоколадный торт 5.0

Шоколадный торт с заварным кремом 5.0

Торт на День рождения любимому 5.0

Торт «Мишка» 4.5

Торт «Королевский» с безе 5.0

Торт «Прага» (бабушкин рецепт) 4.3

Шоколадный медовик ПП 4.6

Торт на сгущенке по-домашнему 3.6

Торт «Дунайские волны» 4.0

Торт «Прага» по-домашнему 5.0

Тортик «Безе в шоколаде» 3.0

Шоколадный торт простой 5.0

Простые шоколадные торты в домашних условиях: 5 рецептов

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Шоколадный торт рецепт с фото пошагово 🥝 как приготовить с шоколадом в домашних условиях

Ингредиенты

Как выбрать ингредиенты

История торта

Пошаговый рецепт Шоколадного торта

Как украсить Шоколадный торт?

Видео рецепт шоколадного торта

Как приготовить шоколадный торт по простому пошаговому рецепту и фото

Перечень ингредиентов

Пошаговый рецепт вкусного шоколадного торта

Готовим бисквит

Выпекаем в духовке

Выпекаем в мультиварке

Делаем крем

Делаем глазурь

Собираем и украшаем торт

Видеорецепт шоколадного торта

шоколадный торт — рецепт в домашних условиях

Шоколадный торт — 10 вкусных рецептов в домашних условиях с фото пошагово

Как приготовить шоколадный бисквитный торт в домашних условиях?

Пошаговый рецепт приготовления торта «Шоколадный бархат»

Простой и вкусный рецепт домашнего шоколадного торта с вишней

Ароматный шоколадный торт с орехами в духовке

Простой шоколадный торт с печеньем без выпечки

Как приготовить шоколадный торт «Брауни» в домашних условиях?

Простой и очень вкусный шоколадно-банановый торт в духовке

Классический рецепт шоколадного медовика «Спартак»

Торт «Шоколадный трюфель» на праздничный стол

Шоколадный торт на сковороде рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Шоколадный торт коржами на сковороде

Как приготовить «Шоколадный торт на сковороде» пошагово с фото в домашних условиях

Самый удивительный шоколадный торт

Могу я приготовить безмолочный шоколадный торт?

Могу я приготовить рецепт шоколадного торта без глютена?

Можно мне приготовить рецепт шоколадного торта без яиц?

Самый удивительный шоколадный торт

Шоколадно-сливочный сыр Масляная глазурь

Торт «Черепаха»
4.4

Торт «Черный принц»
4.5

Шоколадный торт на кефире «Фантастика»
4.5

Торт «Ванька кучерявый»
4.6

Простой шоколадный торт
4.3

Торт «Брауни»
4.7

Шоколадный слоеный торт
4.5

Торт без выпечки за 1 минуту
3.1

Шоколадно-масляный крем для тортов
4.5

Торт «Мишка» (простой сметанник)
4.3

Очень простой шоколадный торт «на раз, два, три»
4.7

Постный шоколадный торт
4.0

Быстрый шоколадный торт
4.7

Шоколадный торт «Мокко-апельсин»
5.0

Торт на кипятке
4.2

Влажный шоколадный торт
4.1

Торт «Прага» классический
4.9

Торт легкий и вкусный
5.0

Простой и вкусный торт
4.0

Торт «3 шоколада»
4.3

Торт «Сникерс» с нугой
4.5

Вишневый торт «Наслаждение»
4.9

Торт «Астория»
4.1

Торт с вишней в мультиварке
3.9

Быстрый шоколадный торт (очень легко готовить)
5.0

Торт «Прага» с заварным кремом
3.2

Сметанный шоколадный торт
3.8

Торт для парня на День рождения
4.3

Вегетарианский шоколадный торт
5.0

Шоколадный торт с заварным кремом
5.0

Торт на День рождения любимому
5.0

Торт «Мишка»
4.5

Торт «Королевский» с безе
5.0

Торт «Прага» (бабушкин рецепт)
4.3

Шоколадный медовик ПП
4.6

Торт на сгущенке по-домашнему
3.6

Торт «Дунайские волны»
4.0

Торт «Прага» по-домашнему
5.0

Тортик «Безе в шоколаде»
3.0

Шоколадный торт простой
5.0