Блины на молоке с дырочками тонкие и очень вкусные —10 простых рецептов
Блины — это любимейшее блюдо у нас в народе. Я не перестаю «петь ему хвалу» в своих статьях, уж больно хороши и вкусны они с пылу, с жару. Ароматные, нежные, тоненькие, покрытые мелкими дырочками — что может быть лучше этого!
Печем мы их и на праздники, и в будни. А Масленица без них, так и вовсе не мыслима. Ведь считается, что чем больше съешь их за праздничную неделю, тем лучше и богаче будет весь следующий год! Поэтому и стараемся печь их как можно больше, да все разных. И ведь никому не надоедает их кушать, а многие даже жалеют, что праздник длится лишь одну неделю. И всегда рады им в любой день!
Поэтому и мы сегодня будем готовить их, как на будние дни, так и для праздников. А рецепты все, как на подбор. Они не доставят Вам трудностей ни на одном из этапов. И сам процесс приготовления будет для Вас настоящим удовольствием. Все получится на самом высшем уровне.
И если Вы еще не умеете их печь, то непременно научитесь. А если умеете, то лишний хороший рецепт никогда не помешает! В прошлой статье мы готовили блины на кефире, а сегодня предлагаю готовить их на молоке. Да не какие -нибудь простые, а как мы любим, тоненькие и непременно с дырочками.
На молоке по классическому рецепту
Классический рецепт предусматривает стандартный набор ингредиентов — это молоко или вода, мука, яйца, масло, соль, сахар и сода. Тесто готовится просто и быстро. А блины получаются тоненькими и вкусными.
По этому рецепту их также очень легко приготовить, а главное, что они не прилипают к сковородке и не рвутся.
Нам понадобится:
- молоко — 3 стакана
- яйцо — 3 шт
- мука — 1, 5 стакана
- сахар — 1 ст. ложка
- соль — 0,5 ч. ложки
- растительное масло — 1 — 2 ст. ложка
- растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Яйца разбить в удобную для замешивания теста миску, всыпать соль и сахар. Если любите сладкие изделия, то количество сахара можно увеличить до 2 и даже 3 ложек. Я кладу только ложку, так как у нас в семье все любят их разными. Поэтому, кто любит послаще добавляет впоследствии мед и кушает с ним.
Сахар нужен обязательно, без него готовые изделия не получатся румяными и поджаристыми. Если блинчики получились бледненькими, значит в них забыли положить сахар, или положили его, но совсем чуть — чуть. Кстати, если сахара положить очень много, то наши вкусняшки могут стать излишне поджаристыми, что тоже не желательно.
2. Перемешать содержимое при помощи венчика.
3. Продолжая помешивать влить половину молока, лучше всего, чтобы оно было немного теплым, или на крайний случай комнатной температуры. Это нужно для того, чтобы сахар и соль в нем полностью растворились, и тесто получилось вкусным и нежным.
4. В получившуюся смесь просеять муку. Делать это нужно обязательно, и даже желательно два раза. Во время этой процедуры мука насыщается кислородом. А это нужно для того, чтобы изделия получились легкими и воздушными. К тому же в них будет появляться больше дырочек.
5. Тщательно перемешать, пользуясь венчиком. Должна получится густая однородная масса без комочков. Венчик как раз и поможет их все разбить.
6. Теперь вливаем в смесь оставшееся молоко и снова перемешиваем до однородности.
Можно наливать и сразу все молоко, но так будет труднее избавиться от комочков. Поэтому лучше всего наливать его частями. К тому же всегда можно откорректировать количество жидкости. Я, например, никогда не пользуюсь стаканами, беру все продукты на глаз. Для меня так проще ориентироваться с нужной консистенцией теста.
7. Готовое тесто должно получится, как густые сливки. Оно тягучее, эластичное, и как Вы понимаете, совсем не густое.
Здесь важна золотая середина. Если тесто будет излишне жидким, то блинчики будут рваться и их трудно будет перевернуть.
Если же тесто будет густым, то получатся толстые изделия. На них совсем не будет дырочек, и они не получатся легкими и воздушными.
Понимание, какое должно быть тесто приходит с опытом. Надо несколько раз их испечь, и тогда стаканы для измерения уже не понадобятся.
8. В готовое тесто налить растительное масло. Я обычно добавляю 2 столовые ложки, мне кажется, что так получается вкуснее. К тому же они легче переворачиваются.
Масло надо перемешать с тестом до состояния пока его совсем не останется на поверхности. Все должно соединиться и стать однородным.
9. Для этого оставим тесто настаиваться на 15 — 20 минут. А я бывает замешиваю его и оставляю на ночь в холодильнике. Наутро получается быстрый великолепный завтрак.
10. Подготовим сковородку для жарки. Если у Вас есть чугунная сковородка, то это будет просто отлично. Если же нет, то пользоваться можно любой. Смотрите лишь, чтобы она была с невысокими бортиками. Иначе трудно будет переворачивать наши изделия, можно и пальчики обжечь.
11. Поставить сковородку на большой огонь и раскалить ее до легкого дымка. Чтобы блины легко переворачивались, именно на такой сковородке и надо их выпекать.
Первый блин комом бывает от того, что сковородка не успела достаточно хорошо прогреться! Если она будет горячей, то не первый, не второй и не последний комом не получится!
12. Смазать сковороду маслом, пользоваться можно силиконовой кисточкой или половинкой очищенной картофелины. Набрать тесто в половник, предварительно не забыть его еще раз перемешать, и налить в раскаленную сковородку.
При этом ее надо поворачивать, чтобы тесто распределилось равномерным тонким слоем.
13. Испечь до состояния, пока сверху не останется жидкого теста, краешки изделия при этом начнут слегка подсыхать. Провести лопаткой или ножом, если позволяет сковородка по самой кромке блина, чтобы его было легко подцепить. И перевернуть, используя лопатку или можно руками.
14. Испечь на другой стороне до готовности. Это займет меньшее количество времени, чем, когда мы выпекали его на другой стороне.
15. Складывать изделия стопочкой на тарелку. Если хотите подать их с малом, то можно каждый смазать растопленным сливочным маслом. Пока блинчик горячий, это будет сделать гораздо проще, да и масла понадобится меньше.
16. Готовые блины подавать, кто с чем больше любит — с маслом, со сметаной, с медом или с вареньем.
Изделия, приготовленные по классическому рецепту хороши тем, что они готовятся без всяких добавок и получаются очень тоненькими. Поэтому в них можно заворачивать любую начинку. Идеи начинки очень подробно описаны в одной из моих статей.
К тому же они могут быть основой блинчатых пирогов или тортов, о таких есть также упоминание в одной из моих статей.
В этом рецепте я постаралась наиболее подробно описать весь процесс приготовления. Поэтому, чтобы не повторяться, в последующих рецептах, я буду опускать подробности. Но так как они очень важны, то вместе с другими рецептами, обязательно читайте и первый.
Ажурные тонкие блинчики с тестом из бутылки
Хочу предложить Вашему вниманию очень необычный и быстрый способ приготовления теста. Я думаю, что многим такой способ полюбится. Особенно от него в восторге бывают мужчины. Они любят, когда процесс приготовления пищи механизирован.
И хотя здесь это происходит очень примитивно, но все же не надо стоять и перемешивать что — то ложкой. Ладно, не томлю Вас больше, тесто для этого рецепта, мы будем готовить в бутылке.
Нам понадобится:
- молоко — 600 мл
- яйцо — 2 шт
- сахар — 3 ст. ложки
- соль — 1 ч. ложка
- мука — 6 ст. ложек (полных)
- растительное масло — для жарки
- пластиковая бутылка скрышкой
Приготовление:
1. В чистую сухую бутылку вставить воронку, всыпать просеянную заранее муку, сахар, соль. Влить молоко и добавить яйца.
2. Крышку закрыть и взболтать содержимое. Тесто готово! Быстро, просто и легко!
3. Теперь ставим сковородку на огонь и греем ее до такого состояния, чтобы она стала очень горячей, практически раскаленной.
4. Смазать ее небольшим количеством растительного масла и вылить часть теста равномерно распределяя по всей поверхности. Слой должен быть тоненьким, чтобы на готовом блинчике образовались дырочки.
5. Выпекать с двух сторон до румяности. Затем выложить стопочкой, смазывая каждый сливочным маслом.
Таким способом можно выпекать ажурные кружевные блины. Для этого нужно рисовать на горячей сковородке различные фигуры. Получается очень красиво, и кушать такую красоту одно наслаждение! А посмотреть, как это сделать можно здесь!
https://youtu.be/ynlkKUZkR3o
Вот какая красота получается! Согласитесь, что каждый с удовольствием будет кушать такое кружевное угощение. Кстати в видео дается рецепт другого теста. Можете печь блинчики и по нему, как обычные, так и ажурные.
Тонкие на молоке
Тесто для блинов готовится с дбавлением соды, вообще без соды, а также с разрыхлителем. Вот как раз с его использованием и будет следующий рецепт.
Нам понадобится:
- молоко — 900 мл
- мука — 500 гр
- яйцо — 2 шт
- сахар — 2 ст. ложки
- соль — 0,5 ч. ложки
- разрыхлитель — 1 ч. ложка
- растительное масло — 4 — 5 ст. ложек
- сливочное масло для смазывания
Приготовление:
1. Яйца разбить в миску, в которой удобно будет замешивать тесто. Их лучше заранее достать из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры.
2. Добавить сахар и соль и тщательно перемешать. Пользоваться для этого венчиком.
3. Муку просеять вместе с разрыхлителем и добавить немного в яичную смесь. Тщательно размешать до густой тягучей массы.
4. Молоко для теста лучше всего использовать слегка теплое. Или на крайний случай, чтобы оно было комнатной температуры. Добавить немного молока, чтобы развести им муку, активно перемешать все венчиком.
5. И так постепенно чередуя, всыпать понемногу муки и вливать понемногу молока, пока не закончится вся мука. К тому времени в тесте не должно остаться комочков
6. Влить оставшееся молоко и перемешать до однородности.
7. Добавить растительное масло и перемешать его до полного исчезновения с поверхности.
Тесто получилось жидким, похожим по консистенции на густые сливки. Дать ему постоять 20 -30 минут, чтобы все ингредиенты разошлись.
8. Сковородку поставить на огонь и хорошенько прогреть ее до легкого дымка.
9. Потом налить немного теста, и поворачивая или потряхивая сковородку распределить его равномерно по всей поверхности очень тонким слоем. Выпекать 15 -20 секунд. Так как изделия очень тонкие, этого времени вполне хватит.
10. Подцепив зубочисткой блинчик по краю, перевернуть его при помощи рук, или используя лопатку. Выпекать на обратной стороне также 15 секунд.
11. Затем снять его со сковородки и промазать растопленным сливочным маслом. Сложить вчетверо и выложить на тарелку.
12. Подавать и кушать горячими!
Готовые изделия получились очень нежными, ароматными и вкусными. Скушались они гораздо быстрее, чем приготовились. Впрочем, как всегда!
А Вы знаете в блинах из какого теста больше всего дырочек? Не знаете? Тогда поделюсь с Вами рецептами. А пока не перешли к ним, скажу лишь, что дырочек больше всего получается, когда печешь их из заварного теста.
Заварные на кипятке
Заварными они называются потому, что тесто заваривается кипятком или горячим молоком. В результате чего оно становится пористым и воздушным. В процессе жарки на поверхности появляются пузырьки воздуха, которые лопаются. В результате чего и появляются многочисленные дырочки.
Нам понадобится (на 23 — 24 шт):
- молоко — 250 мл
- кипяток — 350 мл
- мука — 1,5 стакана
- яйца — 2 шт
- слвочное масло — 30 гр
- сахар — 1,5 ст.
ложки
- соль — 0,5 ч. ложки
- разрыхлитель — 1 ч. ложка
- растительное масло для смазывания сковороды — по желанию
Приготовление:
1. Для этого рецепта нам понадобится теплое молоко, поэтому его надо слегка подогреть, но не сильно, чтобы впоследствии добавленные яйца не свернулись.
2. В молоко всыпать сахар и соль, тщательно перемешать. Для лучшего и более легкого размешивания можно пользоваться венчиком.
3. Добавить яйца и смешать всю массу до однородного состояния.
4. Добавить заранее растопленное сливочное масло. Растопить его можно на водяной бане. При добавлении каждого нового ингредиента не забываем тщательно перемешивать содержимое.
5. Муку просеять вместе с разрыхлителем и добавить в смесь. Если у Вас есть маленькое сито, то можно просеивать прямо в миску с готовящимся тестом.
6. Снова тщательно перемешать все при помощи венчика. После этого действия не должно остаться ни одного комочка. А пока доводим тесто до нужного состояния, ставим греться чайник. Нам нужно будет 350 мл крутого кипятка.
7. Наливаем кипяток в удобную емкость, отмеряя нужный объем, и сразу же выливаем в тесто. На этом этапе важно быстро перемешать содержимое. Мешкать здесь будет некогда, поэтому держите венчик под рукой, он нам как раз пригодится.
8. Оставляем тесто настаиваться на 20 минут.
9. Сковородку ставим на огонь и прогреваем ее до легкого дымка.
Выпекать блины можно на сухой сковородке, так они получатся менее калорийными. А можно перед каждой новой порцией теста смазывать ее растительным маслом. Так они получаются более красивыми и кружевными. Также наиболее красивыми они получаются, если печь их на чугунной сковородке. Ее достаточно смазать маслом лишь перед первым блинчиком. А дальше, все пойдет и так, как по маслу.
Мне нравится смазывать сковородку маслом, чтобы было не только вкусно, но и красиво. К тому же, раз уж решили напечь блинов, то какая уж тут диета! Надо насладиться ими по полной программе.
10. И так, на смазанную или сухую сковородку наливаем порцию теста и поворачивая ее распределяем содержимое равномерно тонким слоем.
Чтобы изделия хорошо снимались, лучше всего использовать сковородку небольшого диаметра. В данном случае используется сковорода диаметром 20 см.
11. Печем на большом огне. Смотрим, когда сверху совсем не останется жидкого теста, аккуратно подцепляем лопаткой или зубочисткой. Если печете на чугунной сковородке, то в дело можно пустить и нож. И переворачиваем. Делаем это аккуратно, так как наши изделия довольно нежные и хрупкие.
Кстати дырочки к тому времени уже должны образоваться.
12. Печем с другой стороны до румяности. Затем снимаем со сковороды и складываем стопочкой на тарелку.
13. Подаем кто с чем больше любит. Также такие блины очень хороши для фарширования различными начинками.
14. Кушаем, запивая горячим чаем и получаем удовольствие от вкусного и нежного блюда!
Получается все не просто вкусно, а очень вкусно! Поэтому рассчитывайте, хватит ли Вам этого на всех. Если сомневаетесь, то просто увеличьте количество ингредиентов,
Заварные с дырочками на кипящем молоке, без яиц
Кто-то имеет такое мнение, что блины невозможно приготовить без яиц. На это я отвечу, еще как возможно! И вот он рецепт! Да не простой! Такого количества дырочек, как на этих изделиях у меня больше ни на каких других не получается!
Нам понадобится ( на 20 штук):
- молоко — 1 литр
- вода — 50 -70 мл ( по желанию)
- мука — 0,5 кг
- масло сливочное — 100 гр
- сахар — 3 ст. ложки
- соль — 1 ч. ложка
- сода — 2/3 ч. ложки
- крахмал кукурузный — 2 ч. ложки
- растительное масло для жарки — по желанию
Приготовление:
1. Молоко разделить на две равные части. В одну из частей просеять муку и всыпать сахар, соль, соду и крахмал. Перемешать все при помощи венчика. Если тесто получается очень густым и плохо размешивается, добавьте 100 мл теплой воды.
Кстати по рецепту дается кукурузный крахмал. Если у меня его не оказывается, то я добавляю картофельный. Хотя заметила, что дырочек больше появляется, если используешь все — таки кукурузный.
2. Вторую половину молока налить в кастрюлю и поставить на огонь, положив в него сливочное масло. Довести до кипения.
3. Добавить кипящее молоко в тесто и быстро перемешать до однородного состояния. Если хотите получить изделия потолще, то оставьте тесто в таком состоянии, если же хотите, то добавьте еще немного теплой воды. Тесто должно быть по консистенции, как густые сливки.
4. Хорошенько прогреть сковородку. Можно выпекать блины как на сухой сковороде, так и на смазанной маслом. Лично мне нравится второй вариант, они в этом случает получаются кружевные и красивые. Вы можете поробовать и выпечь один экземпляр на сухой сковороде, а второй — на смазанной маслом. И потом сможете сами определиться с вариантом.
5. Налить порцию теста, используя половник. Распределить содержимое ровным тонким слоем и выпекать изделия с двух сторон.
По мере того, как он будет жарится будет образовываться большое количество пузырьков, которые в свою очередь быстро полопаются, в результате чего образуются большие и маленькие дырочки.
Когда изделие перевернем, дырочки никуда не денутся. Поэтому наши вкусняшки можно кушать и наслаждаться! Они получаются вкусными сами по себе, а если сдобрить их сливочным маслом или сметаной, то вообще остановиться будет невозможно! Да и не надо, кушайте, пока горячее!
Забыла отметить, что когда будете переворачивать изделия, то вначале аккуратно подцепляйте их с краешков. И переворачивайте лопаткой. Они получаются очень нежными и хрупкими, поэтому перевернуть руками их оказывается несколько сложнее, хотя и можно.
Вот такой рецепт. А Вы заметили насколько он прост в приготовлении — очень трудно найти что — либо более простое! Попробуйте обязательно, я уверена, что Вам понравится!
Кстати, забыла предупредить, что готовые блины получаются достаточно сладкими. Поэтому, если будете их печь под какую — то несладкую начинку, то уменьшите количество сахара вполовину.
Тонкие с дырочками, на молоке и коньяке
Весьма необычный рецепт — скажете Вы, и я с Вами соглашусь. Я тоже так считала, пока не услышала однажды, что в блинное тесто можно добавлять крепкие алкогольные напитки. Я стала экспериментировать, добавляла и водку, и коньяк. И должна сказать, что эксперименты вполне удались. Так же как и наши вкусняшки, приготовленные по этому рецепту, которые всегда удаются на славу!
А еще мне нравится этот рецепт потому что в составе ингредиентов нет соды, и по нему можно приготовить блины вообще без масла.
А рецепт очень простой, и коньяк здесь лишь один из ингредиентов, без всяких сложностей.
Нам понадобится ( на 12 штук):
- молоко — 500 мл
- вода — 100 мл ( по желанию)
- коньяк — 3 — 4 ст. ложки
- мука — 250 гр
- яйцо — 3 шт
- масло сливочное — 60 гр ( по желанию)
- сахар — ст. ложки
- соль — щепотка
- растительное масло для жарки — по желанию
Приготовление:
Сразу оговорюсь, что по этому рецепту тесто можно готовить как с маслом, так и без него. Вариант выбирайте сами. Если готовите с ним, то вода будет не нужна. Если же добавлять его не будете, то тогда добавьте немного воды, иначе тесто получится довольно густым.
Я готовлю без масла, так как неделя в нашей семье выдалась довольно «блинная». Пеку их, пробую новые рецепты, чтобы предложить их Вам, дорогие читатели. Ведь сегодня у нас блины на молоке, а дня два назад вышла большая статья с темой «Блины на кефире», а перед этим еще одна большая статья, где представлено еще 20 рецептов.
Поэтому, чтобы не перегружать желудки моих близких, готовлю без масла.
1. Муку просеять в большую миску, тесто будем замешивать как раз в ней.
2. Постепенно влить молоко, лучше всего тепленькое, при этом перемешивать содержимое венчиком. Стараемся разбить все комочки, они нам совсем не нужны.
3. После того, как тесто стало однородным вбить яйца, которые надо достать из холодильника заранее, чтобы они успели остыть. Добавить коньяк, соль и сахар. Я добавила 3 ст. ложки, на мой взгляд этого вполне достаточно. Вместо коньяка можно добавлять водку.
Интересно, раньше и в голову не могло прийти, что можно добавлять алкоголь в такое тесто. Хотя почему нет, ведь в тесто для шарлотки, или в тесто для маффинов, или в тесто для другой выпечки мы же его добавляем!
4. Тщательно перемешать венчиком и положить сметану. Раз не используем масло, сметана будет здесь очень кстати. Если же решили делать с маслом, то ее можно и исключить. Еще раз перемешать.
Тесто у меня получилось несколько густоватое. Мы любим тоненькие блины, поэтому я добавляю немного теплой кипяченой воды. Оно должно получится, как густые жирные сливки.
5. Тесту надо дать постоять, лучше всего 1 час. Но если нет времени, то и 15 минут быть достаточно.
6. Поставить сковородку на огонь и раскалить ее. Смазать поверхность небольшим количеством растительного масла. Можно и не делать этого, изделия и так будут хорошо переворачиваться и сниматься. Но вот внешний вид будет красивее, если сковородку все же смазывать. Можете попробовать сами.
7. Налить небольшую порцию теста, поворачивая сковородку в одну из сторон, равномерно распределить его по всей поверхности и испечь, пока нижняя сторона не станет румяной. Верхняя поверхность покроется небольшими дырочками. Чем дольше будет настаиваться тесто, тем больше будет дырочек.
8. Перевернуть изделие на другую сторону. Сделать это очень легко, блины совсем не пристают к днищу сковородки. И испечь его с другой стороны.
9. Выложить стопкой на плоскую тарелку.
10. Подавать кто с чем больше любит. Также они очень хороши для заворачивания в них различной начинки.
Алкоголь совсем не чувствуется, но вот тесто приобрело нежность и какой-то дополнительный более насыщенный вкус. Краешки получились немного хрустящими, а серединка мягкой и легкой. Так что получилось два в одном, что удовлетворит различные вкусовые пристрастия.
На топленом молоке
Этот рецепт также заслуживает внимания, так как готовится он не на обычном, а на топленом молоке. А топленое молоко у меня всегда ассоциируется с бабушкиной русской печкой, это всегда вкус детства, воспоминания о деревне и что — то такое теплое и родное!
Вот такие блины мы и будем готовить вместе со всеми любимыми вкусами и воспоминаниями.
Нам понадобится ( на 10 — 12 штук):
- топленое молоко — 0,5 литра
- яйцо — 3 шт
- мука — 1, 5 — 2 стакана
- сахар — 2 ст. ложки
- растительное масло — 3 ст. ложки
- разрыхлитель — 1 ч. ложка
- ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию)
Приготовление:
1. Яйца, сахар и ванильный сахар взбить в пышную пену. Использовать для этого можно миксер, или венчик, но им понадобится поработать чуть дольше по времени.
Ванильный сахар стоит добавлять, если хотите приготовить сладкое десертное блюдо. А я расскажу, как это можно сделать на примере этого рецепта.
2. Продолжая перемешивать, добавить постепенно все молоко, затем растительное масло.
3. Муку и разрыхлитель просеять через сито. Обе массы соединить и хорошенько перемешать до однородности.
4. Выпекать блинчики с двух сторон на раскаленной сковородке. Можно как смазывать ее перед каждой новой порцией теста, так и не делать этого.
Все готово! Быстро и просто!
Но если хотите, можно немного рецепт усложнить и сделать карамель для заливки. Ведь Вы помните, что мы добавили ванильный сахар. Так что готовим мягкую карамель.
Нам понадобится для карамели:
- сахар — 4 ст. ложки
- сливочное масло — 30 мл
- яблоки — 2 шт
Приготовление:
1. Масло разогреть на сковороде, затем всыпать в него сахар, и на среднем огне довести его до кипения. Готовить, периодически помешивая до приятного золотистого цвета.
2. С яблок счистить кожицу, нарезать их кубиками и сразу же добавить в сковородку, чтобы они не потемнели. Потушить до мягкости.
3. Блинчики полить карамелью, выложить поверх яблоки, приправить сметаной и подать на стол.
Вкусный ароматный десерт готов. Кушайте и наслаждайтесь!
Супертонкие ажурные с дырочками
Захотелось один из рецептов предложить Вам в видео исполнении. Чтобы было наглядно видно весь процесс в целом. Как что сбивать, смешивать, и самое главное, как выпекать наши маленькие ажурные «солнышки». И такой рецепт есть. По нему получаются просто супертонкие блинчики с дырочками.
А приготовить их совсем несложно. Правда в составе немного больше, чем обычно ингредиентов, но все они простые и всегда есть на любой кухне и в любом холодильнике. И так смотрим:
Правда, красивые! Как расписное кружево. Такие блины кушать одно удовольствие! Возьмите себе и этот рецепт на заметку.
Тонкие, дрожжевые на молоке
Если мы сегодня рассматриваем такую большую и вкусную тему, то в ней никак нельзя обойтись без дрожжевых блинов. Именно их мы и оставили напоследок!
Нам понадобится:
- молоко — 900 мл
- яйца — 2 шт
- мука — 500 гр
- сахар — 2 ст. ложки
- соль — 1 ч. ложка
- сухие дрожжи — 10 гр
- растительное масло — 2 ст. ложки + масло для жарки
Приготовление:
1. Для начала нам нужно приготовить опару. Поэтому нам понадобится немного теплого молока, но даже лучше, если все оно будет теплым, поэтому немного согреем его в кастрюльке.
2. Высыпать дрожжи в миску небольшого объема, добавить ложку сахара и перемешать. Затем налить четверть стакана теплого молока. Поставить в теплое место, чтобы опара стала «живой», а это случится, когда на ней появятся пузырьки, и она при этом несколько увеличится в объеме.
Когда будете приобретать дрожжи, обратите внимание на срок годности. Тесто будет хорошо подниматься только при условии, что они свежие.
3. Когда опара подойдет, можно заняться приготовлением теста. Для этого надо просеять муку в большую миску. Учитывайте, что в ней будут находиться все ингредиенты, и оно еще будет увеличиваться в объеме.
4. В муку добавить соль и оставшийся сахар, а также взбитые в отдельной миске яйца. Взбивать их лучше всего вилкой.
5. Затем добавить теплое молоко и перемешать до такого состояния, чтобы в тесте не осталось никаких комочков. Для этого можно воспользоваться венчиком.
6. Убедились, что тесто однородное, можно добавить опару. Тщательно перемешать.
7. Теперь последний ингредиент — растительное масло. Его надо перемешать до такого состояния, чтобы на поверхности не осталось масляных разводов, то есть полностью вмешать в тесто.
8. Готовое тесто прикрыть полотенцем и поставить в теплое место. Периодически поглядывать, через какое — то время оно начнет увеличиваться в объеме. Тогда надо вновь его перемешать, и так до 3 — 4 раз. Время настаивания может быть разным и зависит от свежести и качества дрожжей.
Когда тесто подойдет в четвертый раз можно начать выпекать блины.
9. Раскаленную сковородку смазать небольшим количеством масла и вылить небольшую порцию теста, так чтобы оно растеклось по всей поверхности.
10. Выпекать с двух сторон до румяного состояния.
11. Подавать горячими, полив растопленным сливочным маслом.
12. Кушать с удовольствием!
Как видно на фото, блинчики покрыты большим количеством больших и маленьких дырочек. Они вкусные, ароматные и невероятно нежные. Поэтому, кушайте и наслаждайтесь!
На молоке и дрожжах по простому рецепту
Если в прошлом рецепте мы готовили опару для теста, то в этом рецепте этого не потребуется. Все готовится быстро и просто! А блинчики получаются просто чудесными — очень нежными, вкусными и невероятно красивыми.
Для правильного расчета количества ингредиентов будем пользоваться мерным стаканом объемом 420 мл. И количество молока по отношению к муке составит два к одному. Но это не значит, что на литр молока понадобится пол килограмма муки. В мерный стакан ее помещается меньше. Поэтому, чтобы не измерять, не у всех же есть весы, возьмем за основу стакан.
Так у меня стакан 420 мл. Если у Вас обычный стакан 250 мл, то возьмите два стакана муки, и четыре стакана молока. Надеюсь, что объяснила понятно.
Нам понадобится:
- мука — 1 часть
- молоко — 2 части ( у меня 840 мл)
- яйцо — 1 шт
- сахар — 1 ст. ложка
- соль — 1/4 ч. ложки
- дрожжи сухие моментальные — 1 ч. ложка (без горки)
- масло растительное — 2 ст. ложки
Приготовление:
1. Муку просеять через сито в миску, в которой будем замешивать тесто. Добавить сахар, соль, дрожжи. Перемешать.
2. Потихоньку влить половину молока и перемешать до однородности и исчезновения комочков. Молоко лучше заранее немного подогреть и добавлять теплым.
3. Добавить яйцо и оставшееся молоко. Тщательно перемешать. Возможно мелкие частички сухих дрожжей не смогут сразу все раствориться, но ничего страшного. Пока тесто будет настаиваться, его надо будет просто несколько раз перемешать.
4. Тесто получилось достаточно жидким, но пусть это Вас не пугает, это так и надо. Накрыть миску с тестом салфеткой или пищевой пленкой. Если накроете его пленкой, то сделайте в ней несколько проколов, чтобы тесто могло дышать.
Оставить на час в теплом месте. В течении этого времени перемешать несколько раз до полного раствореня мелких частичек сухих дрожжей.
Пока тесто настаивается, оно не должно подниматься и увеличиваться в объеме. Оно как было жидким, так и останется.
5. Через час убрать пленку и налить масло, перемешать.
Теперь можно начинать печь блины. Для этого нам надо раскалить сковородку и смазать ее маслом. Если сковородка чугунная, то достаточно смазать ее только перед первой выкладкой теста. Если же она обычная, то лучше смазывать перед каждым.
6. Перед тем, как наливать каждую новую порцию, тесто надо каждый раз перемешивать.
7. Выпечь блины с двух сторон до румяного состояния. Подавать с маслом или сметаной.
Или можно завернуть в них любую начинку.
Посмотрите, какие красавцы получились! Любо, дорого смотреть! А вкусно — то как. Пробуйте скорее, пока они горячие!
Вот сколько снова получилось рецептов. А вообще всех рецептов блинов, блинчиков и теста для них просто не перечесть! У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт, по которому она чаще всего готовит. Так делала и я, пока не стала вести блог. А с его открытием стала больше интересоваться вопросами кулинарии, стала находить интересные новые рецепты, опробовать их и обогащать свой стол новыми блюдами.
И оказалось, что так много по-настоящему классных рецептов. И ведь это хорошо, можно готовить одно и то же блюдо несколько раз, и не повторяться. У меня на этой неделе прошла генеральная репетиция Масленичной недели. Каждый день я пекла блины, бывало в день по два раза. Или один раз, но замешивала сразу два разных варианта. И никто из моих родных ни разу даже не сказал, что им надоело.
Мало того, после каждого приема пищи на тарелке не оставалось ни одного изделия. Я была очень довольна!
Надеюсь, что и Вы останетесь довольны, когда испечете по одному, или нескольким рецептам. Кстати, если не нашли подходящего для себя в сегодняшней статье, то переходите по ссылке на еще одну мою статью «Блины на молоке — 20 рецептов». Там и классические, и старинные русские рецепты. Очень интересные варианты. Может быть даже в интернете их найти не все.
А я на сегодня заканчиваю свой рассказ. Очень надеюсь на то, что он оказался для Вас интересным и полезным. И если это так, то делитесь статьей со своими друзьями, ставьте лайки и пишите комментарии. Мне всегда очень приятны все знаки внимания от Вас.
Я желаю Вам всего самого лучшего и доброго! А тем, кто пек сегодня блины
Приятного Аппетита!
Рецепты блинов с дырочками — 7 лучших способов приготовить блины на молоке
Блины — это традиционно русское мучное блюдо, которое имеет более 200 рецептов приготовления. Рассмотрим классические рецепты тонких блинов с дырочками на молоке. Расскажем каким способом вкусно приготовить блинчики, и какие начинки к ним лучше подойдут.
Блины — калорийность на 100 г и свойства блюда
Традиционно блины имеют круглую форму в виде лепешки. Толщина, цвет и форма зависят и от используемых ингредиентов, например, блины на молоке получаются тоньше, чем на ряженке или сметане. Любимые блюдо среди многих поколений людей дырчатые или ажурные блинчики, которые делают с добавлением соды.
Блинчики — это традиционное масленичное блюдо. Без них не обходятся проводы зимы. У предков поджаренные лепешки ассоциировались с солнцем и наступлением весны.
Калорийность, как и толщина блинчиков зависит от исходных ингредиентов. Ведь для выпечки используют разные сорта муки: блинную. пшеничную, гречневую и кукурузную. В среднем калорийность тонких блинов на 100 грамм составляет 233 ккал, без учета энергетической ценности начинки.
Блины — это калорийное блюдо, которое не рекомендуется есть каждый день. Но на праздники можно побаловать себя любимым блюдом без опасений за фигуру.
7 лучших рецептов блинчиков на молоке: дырчатые, ажурные, классические
Даже если использовать одинаковые ингредиенты, то можно приготовить тонкие блинчики по-разному. Например, с помощью соды получится сделать их более дырчатыми и воздушными. Разрыхлитель теста делает лепешки более мягкими и нежными.
Частый вопрос, которым задаются хозяйки — почему блины прилипают к сковородке и что с этим делать. Первое правило приготовления блюда — это использование качественных продуктов, особенно молока и муки. Желательно покупать натуральное молоко, в котором не содержится химии: оно лучше себя ведет при нагревании.
Еще один важный момент при приготовлении тонких блинов — выбор сковороды с антипригарным покрытием. Есть специальные блинные сковородки, и хозяйкам лучше присмотреться к этой посуде, если они часто готовят лакомство для всей семьи.
Вашему вниманию представлено 7 самых лучших рецептов тонких блинчиков на молоке с дырками и без.
Рецепт 1 — классический
С помощью этого рецепта можно приготовить мягкие и очень нежные блинчики. Их с удовольствием оценят домочадцы и гости.
Ингредиенты для тонких блинов:
- 3 яйца;
- 500 мл молока;
- 2 ст.л. сахара;
- 220-240 г муки;
- ¼ ч.л. соды;
- соль по вкусу;
- 2-3 ст.л. масла для смазывания сковороды.
Поэтапный рецепт:
- Яйца с сахаром и солью взбить венчиком.
- Влить в смесь 100 мл молока и взбить блинную массу еще раз.
- Высыпать в смесь соду и просеянную муку. Все тщательно перемешать.Влить оставшееся подогретое молоко и еще раз все перемешать до однородной консистенции.
Сковороду смазывают маслом и тонкой струйкой вливают блинную смесь. Лепешку обжаривают с двух сторон до золотистого оттенка. Благодаря соде на поверхности появятся мелкие поры или дырочки.
Рецепт 2 — тонкие дырчатые блинчики с молоком и кефиром
Блинчики, сделанные по рецепту по-другому называют ажурные. После приготовления на поверхности лакомства появляется множество мелких дырочек.
Ингредиенты для блюда:
- 350 мл молока;
- 150 мл кефира;
- 2 яйца;
- 150 г муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя теста;
- ½ ч.л. соли;
- 2 ст.л. сахара;
- немного растительного масла для смазывания сковороды.
Этапы приготовления тонких дырчатых блинов пошагово:
- Молоко и кефир соединяют и взбивают венчиком.
- В массу добавляют муку, разрыхлитель. соли и сахар. Все перемешивают до однородности.
Сковороду накаляют на огне и смазывают подсолнечным маслом. Выкладывают на сковороду небольшое количество блинной смеси так, чтобы она покрыла дно посуды. Готовить лакомство нужно на среднем огне до появления золотистой корочки и образования дырочек.
Перед тем, как вливать блин, сковороду обязательно нужно смачивать небольшим количеством подсолнечного масла. Это позволит избежать прилипания теста в процессе приготовления.
Рецепт 3 — дырчатые блинчики на дрожжах и молоке
Блинчики на дрожжах получаются толще, чем в предыдущих рецептах. Но многие гурманы любят их за мягкость и пышность. А еще в них будет большое количество дырочек.
Ингредиенты, необходимые для блюда:
- 30 г прессованных дрожжей;
- 1 л молока;
- 3 яйца;
- 1 ч.л. соли;
- 200 г сливочного масла;
- 600 г муки;
- 3-4 ст.л. сахара;
- соль по вкусу.
Рецепт приготовления блинов:
- Дрожжи раскрошить, добавить к ним 1 ст.л сахара и залить подогретым до комнатной температуры молоком. Смесь оставляют настаиваться 20-30 минут.
- Взбить в отдельной емкости оставшийся сахар и яйца.Влить все в приготовленную дрожжевую смесь и перемешать.
- Постепенно высыпать в блинную массу тесто и ½ растопленного сливочного масла.
Емкость с тестом убирают в теплое место еще на 30-40 минут. Жарят блинчики на среднем огне с двух сторон. Теста для таких дырчатых блинов потребуется немного больше, чем при остальных. вышерассмотренных рецептах.
Рецепт 4 — заварные блины на молоке и воде
Эти блины получатся тонкими, но в них не будет много дырочек, как в предыдущих рецептах. Для этого рецепта можно использовать обычное и топленое молоко. Список необходимых ингредиентов:
- 420 г муки;
- 1 ч.л. соли;
- 500 мл молока;
- 700 мл воды;
- 3 яйца;
- 2 ст.л. сахара.
Приготовление пошагово:
- Муку просеять и смешать ее с солью, сахаром.
- Залить сухую смесь предварительно подогретым молоком.
- Добавить горячую воду и тщательно перемешать тесто венчиком.
Тесту для тонких блинчиков дают настояться 30-40 минут. Жарят блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон по 2-3 минуты.
Рецепт 5 — рецепт блинов на сгущеном молоке и воде
Это необычный рецепт. который особенно придется по вкусу сладкоежкам. Выпечка получится не только слаще, чем при классическом рецепте, но и приятно удивит своим внешним видом и ароматом.
Список необходимых продуктов:
- 370 г сгущенки;
- 2 яйца;
- щепотка соли;
- 700 мл воды;
- 300 г муки;
- 2 ст.л в тесто+ для смазывания.
Этапы приготовления тонких блинчиков на сгущенке:
- Венчиком взбить сгущенное молоко, яйца и соль.
- Влить в блинную смесь горячую воду.
- Постепенно всыпать в жидкость муку и перемешать все ингредиенты до однородной консистенции. чтобы не было комочков.
Тесто оставляют на 15-20 минут, а затем его жарят на сковороде до золотистой корочки. Смазывать сковороду перед каждым новым блинчиком не обязательно. так как в тесте уже есть растительное масло.
Рецепт 6 — блины на молоке без яиц
Рецепт блинов без яиц — это идеальное решение для тех, у кого аллергия на яичный белок. Также этот рецепт выручает в ситуациях, когда в холодильнике не оказалось яиц.
Список необходимых ингредиентов:
- 200 г муки;
- 2 ст. л. сахара;
- соль по вкусу;
- 500 мл молока;
- 2 столовые ложки растительного масла + для смазывания.
Этапы приготовления блюда:
- Муку просеять и высыпать в нее сахар, соль.
- Молоко подогреть до комнатной температуры и постепенно влить к сыпучим ингредиентам.
- Добавить в тесто масло и еще раз взбить венчиком.
Необходимо, чтобы тесто для тонких дырчатых блинчиков постояло 15-20 минут. Жарить блины нужно на раскаленной сковороде по 1,5 минуты с каждой стороны.
Рецепт 7 — картофельные блины на молоке
Это пожалуй, самый необычный рецепт тонких блинов. По вкусу они сильно отличаются от традиционных.
Необходимые ингредиенты:
- 3 картофелины среднего размера;
- 250 мл молока;
- 1-2 зубчика чеснока;
- 2 яйца;
- 1 ч.л соли и сахара;
- 150 г муки;
- зеленый лук несколько перьев.
Поэтапный рецепт приготовления тонких блинов:
- Картофель почистить отварить и помять толкушкой.
- В пюре добавить теплое молоко и чеснок. Все хорошо перемешать.
- Добавить в пюре яйца, соль, сахар, масло.
- Замесить тесто из пюре и муки.
- Готовое тесто обжаривать на сковороде 2 минуты с каждой стороны. В процессе приготовления в блины добавить мелко нарубленный зеленый лук.
Топ-9 лучших начинок — чем можно фаршировать блины
Для фарширования блинов используют разнообразные начинки. рассмотрим, чем можно начинить блинчики, чтобы максимально раскрыть их вкус. Вашему вниманию будет представлено несколько самых подходящих вариантов.
Мясная начинка или фарш
Для приготовления фарша потребуется нежирная свинина или говядина — 350 г и 2 средних луковицы. Соль и перец берут по вкусу.
Рецепт приготовления фарша:
- Лук измельчают и обжаривают на сливочном масле до прозрачности.
- В лук добавляют фарш, все перчат солят и обжаривают 15-20 минут.
Вот так выглядят фаршированные блинчики с мясом
Рыбная начинка
Жирные сорта рыбы — это то, чем еще можно фаршировать блины. рецепт приготовления лакомства прост. Для него потребуется 300 г малосольной рыбы, 30 г сливочного масла и несколько веточек зелени (петрушки или укропа).
Рецепт приготовления начинки для фарширования блинов:
- Блин смазать сливочным маслом.
- Лосось или форель мелко нарезать и распределить по поверхности блина.
- Сверху на рыбу посыпать измельченную зелень.
- Свернуть лепешку в трубочку и наслаждаться вкусным блюдом.
На фото блинчики фаршированные рыбной начинкой
Яичная начинка
Фарш с яичной начинкой будет очень нежным и сытным. Для его создания потребуется 6 средних куриных яиц, зелень и майонез (или любой другой соус).
Рецепт приготовления фаршированных блинчиков с яичной начинкой:
- Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы и мелко нарезать.
- Добавить к яйцам зелень,например, зеленый лук.
- Смешать фарш с соусом и равномерно выложить на поверхность лепешки.
При необходимости начинку можно слегка подсолить.
Сырная начинка
Сыр — это один из самых вкусных продуктов. чем фаршировать блины. Он идеально сочетается с мучными изделиями. Ингредиенты необходимые для приготовления фарша:
- 600 г молока;
- 50 г сливочного масла;
- 40 г муки;
- 100 мл жирных сливок;
- 400 г твердого сыра;
- 200 г шпината;
- 1 пучок зеленого лук.
Рецепт приготовления начинки:
- В сотейнике смешать молоко, сливочное масло и муку. Все подогревают до загустения.
- После варки к соусу добавляют жирные сливки.
- Шпинат обжаривают на сливочном масле и добавляют к нему твердый сыр.
- Шпинат с сыром заливают приготовленным соусом и посыпают мелко нарезанным луком.
На блин тонко распределяют начинку и заворачивают конвертиком. Блюдо ставят запекать в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
Грибная начинка
Грибы — это еще один продукт, чем можно нафаршировать блинчики. Ингредиенты. необходимые для этого рецепта:
- 300 г шампиньонов или лесных грибов;
- 3 луковицы;
- 1 морковь;
- 2 яйца;
- соль и перец по вкусу.
Пошаговый рецепт фарша:
- Грибы обжарить на среднем огне на сливочном масле.
- Отдельно пассеровать лук и морковь.
- Яйца сварить вкрутую и мелко нарезать.
- Все ингредиенты соединить вместе и нафаршировать ими блинчики.
Этот фарш подходит только для тонких блинчиков, приготовленных по рецепту без дрожжей.
Капустная начинка
Этот рецепт идеален для тех, кто следить за фигурой. Капуста — это диетический продукт. чем можно фаршировать тонкие блины. Для начинки потребуется:
- 300 г свежей капусты;
- 2 яйца;
- соль и перец.
Капусту нужно мелко нашинковать и обжарить на сливочном масле. Соединить овощи и мелко рубленными яйцами. Фарш следует распределить по поверхности мучного изделия тонким слоем.
Ореховый фарш
Это необычная начинка для блюда. Для ее приготовления потребуется:
- 500 мл молока;
- 100 г сахара;
- 120 г сливочного масла;
- 100 г ореховой смеси из грецких орехов, миндаля и фундука;
- 1 ст.л. муки.
Приготовить фарш очень просто. Для этого нужно смешать муку, орехи и муки. Смесь ставят на медленный огонь на 15 минут. После к начинке добавляют 120 г размягченного сливочного масла. Все ингредиенты взбивают блендером.
Шоколадная паста
Тонкие блины с дырочками будут особенно вкусными, если фаршировать их шоколадом. Для приготовления пасты потребуется 100 г темного шоколада, 50 г сливочного масла и несколько ст.л сахарной пудры. по вкусу в пасту можно добавить свежие или консервированные фрукты.
Рецепт приготовления пасты:
- Растопить в отдельных емкостях шоколад и сливочное масло. Это можно сделать на водяной бане.
- Смешать масло с шоколадом и перемешать.
- Добавить к пасте сахарную пудру.
Тонкие блины смазывают шоколадной глазурью и сворачивают трубочкой. Сверху на начинку выкладывают мелко нарезанные фрукты.
Медовая начинка
Мед — достаточно жидкий продукт, поэтому чтобы фаршировать им блинчики потребуются дополнительные ингредиенты, например, творог.
Рецепт медовой начинки для тонких блинчиков поэтапно:
- Смешать 500 г творога и 3 ст.л. блендером до однородной массы.
- Добавить в начинку сухофрукты по вкусу.
Ягодный микс
Тонкие блинчики на молоке можно нафаршировать практически любой ягодной начинкой: из малины, вишни, земляники или смородины. Можно смешать несколько ягод, чтобы у блюда получился более насыщенный вкус. Ягод потребуется 1 стакан. дополнительно потребуется сахарная пудра.
Простой рецепт приготовления ягодной начинки для блинчиков на молоке:
- Ягоды промыть и выложить на бумажное полотенце.
- Смешать ягоды с пудрой и положить их на блинчики.
- Свернуть каждый блин треугольником или конвертиком.
Тонкие блины с дырочками на молоке и кипятке
Добавление кипятка в блинное тесто – оригинальный кулинарный прием, благодаря которому блины получаются тоненькими, нежными, с мелкими и крупными дырочками и кружевными краешками. Готовятся блины на молоке и кипятке без добавления соды или разрыхлителя, но для пышности теста яйца нужно разделить на желток и белок и по-отдельности взбить. Пекутся блины быстро, только успевай наливать тесто в сковородку и переворачивать. Если печь на двух сковородках, за 15-20 минут будет готова румяная стопка ажурных блинчиков к завтраку.
Продукты
- молоко – 0,5 литра;
- мука пшеничная – 2 ст.;
- соль – 2 щепотки;
- яйцо – 2 шт;
- сахар – 4 ст. л;
- кипяток – 1 ст.;
- масло подсолнечное рафинированное – 3 ст. л.
Рецепт приготовления
1. Разделив яйца на желтки и белки, начинаем готовить основу для блинного теста. Белки пока помещаем в холодильную камеру. Желтки выкладываем в миску и смешиваем с мелким сахаром. Ложкой растираем почти до полного растворения сахарных крупинок.
2. Разводим яично-сахарную смесь молоком. Для этого рецепта его не нужно подогревать, благодаря добавлению кипятка клейковина муки быстро набухнет, тесто получится эластичным.
3. Просеиваем через мелкое сито муку в один прием. Даже если тесто будет излишне густым, его можно развести кипятком или молоком до нужной консистенции.
4. Для взбивания задействуем миксер, буквально за пару минут тесто станет однородным, без мучных комочков.
5. Достаем из холодильника емкость с охлажденными белками. Венчики миксера тщательно моем, вытираем насухо. Взбиваем белки, добавив соль. Доводим белковую массу до состояния «мягких пиков», когда взбитый белок остается на венчике, не спадая и не стекая.
6. Перекладываем взбитый белок в миску с тестом. Миксер нам больше не понадобится. Чтобы сохранить пузырьки воздуха, будем аккуратными плавными движениями вмешивать белок в тесто.
7. Когда вся белковая масса соединится с тестом, заварим его кипятком. На этом этапе нужно действовать быстро. В одной руке держим венчик, второй наливаем из кружки кипяток. Льем тонкой струйкой, сразу же активно взбивая тесто венчиком.
8. Наполнившись пузырьками воздуха, блинное тесто увеличится в объеме в два-три раза, станет пышным, но не густым.
9. Сковородку промазываем кусочком картофеля, смоченным в растительном масле. Зачерпнув небольшим половником порцию теста, выливаем на хорошо разогретую поверхность сковороды и тут же разгоняем тонким слоем. Печем блины на огне сильнее среднего примерно минуту.
10. Поддев край (например, зубочисткой), руками приподнимаем блин и быстро переворачиваем. Вторая сторона блина жарится столько же или чуть меньше.
Тоненькие, ажурные блины с дырочками на молоке и кипятке подаем сразу же, пока горячие. Добавки любые, на ваш вкус.
Приятного аппетита!
receptino.ru
Популярные рецепты
Новые рецепты
Блинчики на молоке тонкие и вкусные
Сегодня в меню:
Здравствуйте, дорогие хозяюшки и хозяева! Как у вас настроение сегодня? 🌞
У меня оно очень солнечное потому что я готовлю восхитительные блинчики на молоке. Тонюсенькие, эластичные и необыкновенно вкусные, подходящие для любых начинок.
В данной статье я собрала самые удачные свои находки и варианты, которыми хочу поделиться с вами.
Помните эту шутку: «Кажется, я старею, блины получаются все лучше и лучше…»? 😉 Так вот, не будем ждать до старости, а начнем готовить удачные блинчики прямо сейчас! У вас все получится, я приложу к этому все усилия, расскажу все подробно, покажу на фото.
🚩 Здесь вы найдете рецепты блинов на кефире и на воде с яйцами, также очень ценные подборки. Не пропустите!
Тонкие блины на молоке с дырочками
Мой самый первый рецепт молочных блинов. Самый такой добротный, классический, проверенный временем.
Я до сих пор готовлю по этому рецепту, особенно, когда нужно завернуть начинку. Блинчики получаются эластичные, не рвутся. Тонкость — отменная (потом в конце покажу вид сбоку), дырчатость умеренная. Если хотите сильно дырчатые блины, то спускайтесь сразу ко 2 и 4 рецептам.
Самое главное вкус. Он обалденный! Кстати, рецепт без соды.
Ингредиенты (стакан = 250 гр):
- Молоко — 2 стакана.
- Мука — 1 стакан.
- Яйца куриные — 3 шт.
- Подсолнечное масло — 2 ст. л.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Соль — половина 1 ч. л.
Заранее выложим яйца, чтобы они приобрели комнатную температуру, когда мы будем готовить. Затем с них и начнем — разбиваем в глубокую миску.
Далее всыпаем сахар и взбиваем венчиком. Молоко греем в микроволновке или на плите, чтобы оно было теплым, но не горячим.
Половину молока вливаем к яйцам, размешиваем. И начинаем потихоньку, через сито, вводить просеянную муку. У вас будет получатся тесто, густое, в котороем мы так же порционно продолжаем вливать молоко и просеивать муку, пока она не кончится.
Выливаем остатки молока, получаем жидкое блинное тесто. Добавляем в него подсолнечное масло (можно заменить на натуральное кокосовое, если планируется сладкая начинка).
Если получились комочки, то можно довести тесто до идеала с помощью погружного миксера.
Или еще раз перемешать венчиком. Даем тесту постоять минут 5-10, для образования лучшей клейкости муки и повышения эластичности. В это время уже греем блинную сковороду.
У меня маленькая сковородка диаметром 22 см. Из этого объема теста выходит около 20 тонких блинчиков. Перед выпечкой я смазываю растительным маслом очень-очень тонким слоем. Включаем довольно сильный огонь, на нем и будем жарить.
Чтобы первый блин не получился «комом» сковороду нужно очень хорошо прогреть. Именно из-за плохого прогрева бывают проблемы, а еще из-за того, что в первый раз бывает трудно примериться и налить тесто действительно тонко. И, конечно же, нужно, не торопясь, дать ему подрумяниться, не спешить переворачивать. Тогда участь получить первый комок вас минует.
По поводу самого процесса наливания — кто-то вливает тесто в середину и распределяет круговыми движениями, а кто-то выливает на край и также распределяет, наклоняя сковороду. Я использую первый способ.
Если вдруг налили слишком много — можно слить через край сковороды излишки (это нормальный прием, которым пользуются даже опытные повара), но смотрите за тем, чтобы капли теста не потекли на дно сковороды.
Если вдруг в процессе видим, что остаются незаполненные места, то быстро, пока тесто еще жидкое, половником подгоняем его к «проплешинам» и закрываем их. Если мало набрали теста и оно не покрыло все дно сковороды, то тут же по ходу быстро доливаем туда, куда не хватило.
Лучше конечно приспособиться и наливать сразу столько, сколько нужно. Но все равно, пока набьете руку, эти маленькие хитрости не раз вам пригодятся.
Видим, что кругляш потемнел по окружности — переворачиваем, поддевая с краев и проходясь по всей окружности. Если у вас хорошая сковорода, то проблем не будет.
У меня есть тонкая блинная лопатка, которой очень удобно поддевать край и переворачивать. Если у вас затруднения с переворачиванием, тяжело поддеть, то можно использовать для этой цели деревянную шпажку.
Перевернули и румяним с другой стороны. Сильно не зажариваем, до умеренного румянца. На самом деле писать дольше, а сами блинчики обжариваются примерно секунд 20 с каждой стороны.
Готовые кругляши кладем стопочкой, друг на дружку, промазывая каждый тонким слоем сливочного масла.
Не пугайтесь «сухого» краешка блинчиков — это абсолютно нормально! Сухие они когда только что со сковороды. А когда они полежат вместе, то пропариваются и становятся мягкими и нежными, как полагается.
И, как обещала в начале, смотрите, какие тонюсенькие. Я толстые не очень люблю, поэтому для меня это то, что нужно.
Ну и эластичные — легко сгибаются, не трескаются, заворачивайте все, что душе угодно.
Кстати, по моим наблюдениям, как люди едят блины, есть 2 типа: 1) которые складывают готовые блинчики треугольником и 2) те, кто скатывает их в трубочку.
Я люблю трубочки катать, мне кажется, что так их намного удобнее макать во всякие вкусняшки и легче в рот засунуть. К какому типу относитесь вы? Напишите в комментариях, посмотрим, кого больше! 😊
Самые вкусные тонкие блинчики на молоке с дырочками
Это рецепт самых дырчатых блинов, который мне встречался. Очень удачный!
Ароматные, мягкие, но при этом тонкие и эластичные кругляши, они очень гибкие и также подойдут для начинок как и верхний рецепт.
А вот макать их в сметанку или сгущенку — сказочное удовольствие. Как и просто любоваться ими, настолько они хороши!
За рецепт и иллюстрации спасибо каналу Наташи Клевер.
Ингредиенты:
- Мука — 1 стакан (250 гр.)
- Яйца куриные — 2 шт.
- Молоко 1,5% — 300 мл.
- Сметана 15% — 2 ст.л
- Крутой кипяток — 250 мл.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Подсолнечное масло — 50 мл.
- Сахар — 3 ст.л.
- Соль — 1 щепотка.
Разбиваем яйца в глубокую миску и сразу же соединяем их с молоком и подсолнечным маслом.
Отмериваем две столовые ложки сметаны, с горкой и выкладываем туда же. Венчиком или миксером все соединяем в однородную смесь.
В это же время вскипятим чайник, отольем нужное количество кипятка и всыпаем в него соду. Размешаем.
Этот кипяток с содой отправляем в общую смесь, подсолив и всыпав сахар. Перемешали.
Небольшими порциями вводим просеянную муку. И замешиваем жидкое блинное тесто без комочков.
Сковороду смазываем один раз только перед выпечкой первого блина.
И начинаем жарить один за другим с двух сторон до красивого румянца. Невероятные дырочки, просто красота!
Жарим пока не закончится все тесто, складываем их стопочкой. Кушаем с удовольствием с любым компаньоном.
Подавать их можно с вареньями, джемом, сметаной, сладкими сиропами, сгущенным молоком, медом, шоколадной пастой и так далее!
Вкусовой экстаз гарантирован! Такой великолепный рецепт должен быть в копилочке каждой хозяйки. 😉
Рецепт блинчиков на 1 литр молока
Рецепт рассчитанный на большую, дружную семью! В зависимости от размера сковороды получится 25-40 тонких молочных блинчиков.
Ингредиенты:
- Молоко 2,5% (можно 1,5%) — 1 литр.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Мука белая высший сорт — 500 гр.
- Сахар песок — 2 ст.л.
- Масло подсолнечное — 3 ст.л.
- Разрыхлитель — 4 ч.л.
- Соль — 1 ч. л.
Все продукты для этого рецепта должны быть комнатной температуры.
Для замеса теста смешаем яйца с сахаром и солью, взобьем вместе венчиком. Вольем подсолнечное масло.
Когда все размешали, вливаем не холодное молоко. Размешиваем и начинаем подсыпать муку, смешанную с разрыхлителем, пропуская ее через сито.
Получаем вот такое жидкое молочное блинное тесто. Для молока меньшей жирности может потребоваться меньше муки, чем для более жирного. Тесто должно получится хорошо текучим.
Помещаем его на хорошо разогретую сковороду и жарим блинчики один за другим с двух сторон, чтобы были румяные, нарядные.
Выкладываем башенкой, один на другой, промазывая сливочным или кокосовым маслом между ними.
Вот так, и вся большая семья сыта и хозяюшка довольна! 😉
Блинчики на молоке — тонкие и вкусные
Рецепт от шеф-повара. Для сногсшибательных дырчатых блиночков, которые покорят ваше сердце с первого взгляда и укуса.
Не пугайтесь уксуса в составе, он не дает кислоты потому что среагирует с содой.
Ингредиенты:
- Мука — 160 г.
- Сода — 1 ч. л.
- Сахар — 50 г.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Молоко — 500 мл.
- Яйца — 2 шт.
- Уксус 9% — 1/2 ст. л.
- Масло подсолнечное — 70 мл.
В просеянную муку отправляем соду. Размешаем и отставим пока в сторону.
В теплое молоко всыпаем сахар и соль, вобьем яйца и перемешаем.
Порционно начинаем всыпать муку и замешивать ее.
Получаем жидкое тесто, в которое вливаем уксус. Начнется реакция соды с уксусом и в тесте образуется множество пузырьков.
Вливаем туда же подсолнечное масло, хорошо взбиваем венчиком и отставляем на 10 минут. Тут важно и хорошо перемешать, чтобы уксус погасил соду полностью и вы не почувствовали их вкуса в готовом изделии, и не торопиться, дать тесту постоять.
Так тесто «отдохнет», а его составляющие «подружатся» еще больше, что даст в дальнейшем хорошую эластичность.
Сковороду смазываем маслом и хорошо прогреваем на сильном огне. С помощью половника наливаем тесто на жарочную поверхность.
Сразу же появится множество красивых дырочек.
Жарим примерно по 20 секунд с каждой стороны до красивого румянца.
Какие затруднения бывают в этом рецепте: блинчики настолько тонкие, что сложно их поддеть и перевернуть. Можно воспользоваться для этого деревянной шпажкой.
Получаются отличные дырчатые блинчики через которые даже видно на просвет.
В то же время сами они очень мягкие, можно сложить как угодно и завернуть начинку — получится потрясающая вкуснятина!
Вкусные блинчики на молоке и кипятке
Это так называемый заварной вариант, в котором используется кипяток. Такие блиночки очень эластичные, никогда не рвутся, мягкие и тонкие.
Классная база для начинок, да и для блинного торта подойдет.
Ингредиенты:
- мука — 1 стакан.
- молоко — 1 стакан.
- кипяток- 1 стакан.
- яйца — 2 шт.
- сахар — 1 ст. л.
- масло растительное — 1,5 ст. л.
- соль — 1/2 ч. л.
Этот рецепт можно вкратце назвать «три стакана». Действительно, сильно облегчает задачу хозяйки отсутствие граммовки. Все, что нужно, это взять один стакан и им отмерить все составляющие — очень удобно!
А сам рецепт проще некуда — соединим разболтанные миксером яйца с сахаром и солью и теплым молоком. Введем муку, замешивая ее миксером. Затем идет кипяток, тонкой струйкой и сразу же месим дальше. Последним вливаем масло.
Даем постоять 20 минут, чтобы составляющие «подружились» и печем вкуснейшие блинчики! Не забудьте, что наливать тесто нужно тонко и на хорошо разогретую сковороду, тогда все получится в лучшем виде. А также не зевайте, вовремя переворачивайте, не доводите до коричневого цвета.
Приятного аппетита с вареньицем или сгущенкой — просто мечта! 😘
Тонкие и вкусные блинчики на кислом молоке
Если вдруг в холодильнике застоялось молоко и начинает киснуть, не спешите его выливать. Из него получатся отличные тонкие блиночки на радость вашим домочадцам.
Как их испечь предлагаю посмотреть в этом видео. Ниже оставлю ингредиенты и краткое описание приготовления.
Ингредиенты:
- 1 — яйцо
- 2 ст.л — сахара
- 1/2 ч.л — соли
- 500 мл. — кислого молока
- 160 г. — муки
- 2 ст.л — растительное масло
Краткий пошаговый план готовки:
- Разбейте яйцо в глубокую миску, смешайте с солью и сахаром. Размешайте миксером.
- К яичной смеси просейте муку, замесив густое тесто.
- Постепенно вливайте кислое молоко, сразу же размешивая его миксером или венчиком, пока не получится однородная масса без комочков.
- Добавим растительное масло, перемешаем в последний раз и оставим на 10 минут.
- Смазываем антипригарную сковороду и хорошо прогреваем ее, иначе первый блин по традиции выйдет комом.
- Тонко вливаем тесто на жарочную поверхность и жарим по 15-30 секунд с каждой стороны.
- Красивые и румяные, подаем с любыми начинками или компаньоном.
- А в компанию можно взять: мед, сметану, варенье, джемы, шоколад и т.д.
- Приятного аппетита!
Блинчики на молоке и воде (тонкие и вкусные)
Очень тонкими и красивыми, с мягким вкусом получаются блины по этому рецепту. Пользуюсь им, когда осталось мало молока, а вкуснятинки хочется.
Ингредиенты:
- Молоко – 1 стакан (250 гр).
- Вода – 1 стакан (250 гр).
- Мука – 1,5 стакана (6 столовых ложек с верхом).
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 1 столовая ложка.
- Соль – ½ чайной ложки.
- Масло подсолнечное – 2 ст.л. для теста + капельку для жарки.
Все составляющие берем чуть теплые или комнатной температуры, в том числе и воду. Воду можно брать обычную, питьевую, не кипяченую.
В миску разбиваем яйца, венчиком их и размешиваем. Вливаем молоко и воду, вносим сахар и соль.
Все вместе взбиваем, подсыпая порционно просеянную муку, пока не образуется жидкое тесто без комочков. Если все же у вас образовались комочки, их можно разбить погружным блендером или дать тесту постоять минут 10-15, а затем взбить еще раз. Комки разойдутся.
Перед жаркой вливаем растительное масло, размешиваем получившееся тесто и небольшими порциями наливаем его на смазанную горячую сковороду. Жарим на среднем огне с двух сторон, переворачивая лопаточкой. Также блинный край можно поддевать зубочисткой или шпажкой.
Выкладывает готовые кругляши на тарелку, один на другой, между ними можно промазать небольшим количеством сливочного масла. Готово!
Блины на молоке и минералке
Отличный рецепт чтобы приготовить красивые дырчатые блинчики без соды, на минеральной воде.
Благодаря множеству пузырьков в минералке, получается множество отверстий, и сами изделия тонкие и вкусные. К тому же это несладкий рецепт, если хотите послаще, то нужно будет увеличить количество сахара по вкусу.
Ингредиенты:
- 3 яйца.
- 200 мл (1 стакан) теплого молока.
- 1 стакан муки.
- ½ ч. л. соли.
- ½ — 1 ч. л. сахара.
- 2-3 ст. л. растительного масла (или растопленного сливочного масла).
- 2/3 стакана минеральной воды с газом (не холодной).
Замешивать будем миксером, так быстрее. Яйца смешать с теплым молоком, сахаром, солью и недолго взбить. Затем просеиваем туда же муку, не всю полностью, а частями и замешиваем тесто.
Оно получится жидковатым, но слишком плотным для блинов. Вольем в него растительное масло, размешаем. И в последнюю очередь вливаем минеральную воду, вы увидите, как сразу же вспенится тесто. То что нужно.
Размешиваем, но не сильно, иначе газ будет активно выходить, а нам он еще нужен. Даем тесту минут 5 постоять и жарим тонкие блиночки на очень горячей сковороде, на среднем огне, даже близком к сильному.
С одной и с другой стороны. Если минеральная вода хорошая, то и дырочки выйдут отличные!
И на вкус получится великолепно. Вообще этот рецепт для несладких начинок, блины получаются довольно нейтральными по вкусу.
Если хотите — добавьте больше сахара в тесто, будет сладко.
Подаем к столу горяченькими, кушаем с удовольствием!
Блинчики с дырочками на молоке и кефире
Настоящее удовольствие кушать блинный дуэт, в котором сочетаются молоко и кефир. Первое дает эластичность и тонкость, второй нежность и красивые дырочки, в итоге получается изумительно.
Ингредиенты:
- Молоко – 200 мл.
- Кефир – 200 мл.
- Яйца – 2 шт.
- Ванилин на кончике ножа — по вкусу.
- Сахар – 2 ст.л.
- Мука – 200 гр.
- Подсолнечное масло (рафинированное) – 2 ст.л.
- Соль – щепотка.
- Сода – 1 ч.л.
Процесс приготовления такой: яйца взбиваем со специями и ванилином и вливаем кефир комнатной температуры. Взбалтываем все вместе венчиком. Вносим муку, просеянную через сито. Порциями и сразу же замешивая ее.
У вас получится густоватое тесто. Вот теперь самое время теплого молока (или хотя бы тоже комнатное по температуре), вливаем его к кефирной смеси. Вливаем подсолнечное масло и все вместе хорошо прорабатываем венчиком.
Так просто, остается только тонко наливать и жарить на хорошо прогретой сковороде, да складывать румяной горячей стопочкой. 👍
Вот такие совершенно замечательные рецепты золотистых кругляшей, с задорными дырочками сегодня в моей копилке. Все они легкие, на скорую руку, и очень вкусные. Любые блинчики на молоке, как правило, подходят как основа для начинок. Пробуйте, пишите в комментариях, как у вас получилось, понравился ли рецепт.
Не забудьте, что статью можно добавить в закладки и сохранить в социальные сети с помощью специальных кнопок ниже. Ждем вас за новыми вкуснейшими рецептами!
63 706 просмотров
Блины с молоком и дырочками
Хочу предложить вам рецепт блинчиков с дырочками, которые понравятся по вкусу всей вашей семье и близким людям. Такие блинчики не могут не понравиться, они очень нежные.
Еще хочу вам дать маленький совет, как удобно смазывать сковороду маслом для блинчиков, если у вас нет кулинарной кисти: возьмите один сырой картофель, вымойте и разрежьте пополам, одну половинку наколите на вилку и окунайте в масло и смазывайте сковороду, при таком способе у вас не будет лишнего масла в сковороде.
Чтобы приготовить блины с дырочками, вам понадобится:
молоко свежее – 500 мл
яйцо куриное – 4 шт.
масло подсолнечное – 3 ст.л.
крахмал – 4 ст.л.
мука пшеничная высшего сорта – 4 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
ванильный сахар – 20 г
соль – хорошая щепотка
Как приготовить блины с дырочками.
1. Для приготовления этих блинчиков возьмите две миски, одну из них чуть больше по размеру.
2. В большую миску просейте муку, добавьте крахмал, сахар, ванильный сахар, соль и хорошо перемешайте.
3. В другую миску разбейте яйца, взбейте их венчиком, влейте молоко, перемешайте до однородности и добавьте подсолнечное масло, еще раз перемешайте.
4. Теперь в миску с сухими ингредиентами вливайте небольшими частями жидкие ингредиенты, перемешивая тщательно венчиком.
5. В итоге у вас должно получиться блинное однородное тесто, на вид жидковатое, но не добавляйте больше муки, все и так получится замечательно.
6. Дальше на плиту поставьте сковороду, смажьте ее маслом или же кусочком сала, разогрейте хорошо и влейте один половник теста, перед тем как вливать тесто вам следует его перемешивать каждый раз.
7. Распределите быстренько тесто по сковороде, ворочая сковороду в разные стороны, чтобы получился тонкий блинчик. Жарьте с одной стороны до красивого золотистого цвета, а затем переверните блин на другую сторону и также обжарьте до золотистого цвета.
8. Снимите готовый блинчик на широкое блюдо и смажьте по желанию сливочным маслом.
9. Так приготовьте все блинчики, и не забывайте помешивать тесто.
10. Готовые блинчики можно сразу подать к столу, получаются они очень тонкие и дырчатые.
Также для интереса и особого случая можно испечь блинчики “от всего сердца”.
ВИДЕО РЕЦЕПТ РЕЦЕПТ БЛИНОВ С ДЫРОЧКАМИ
Ингредиенты:
- 1 — яйцо
- 2 ст.л — сахара
- 1/2 ч.л — соли
- 500 мл. — кислого молока
- 160 г. — муки
- 2 ст.л — растительное масло
Краткий пошаговый план готовки:
- Разбейте яйцо в глубокую миску, смешайте с солью и сахаром. Размешайте миксером.
- К яичной смеси просейте муку, замесив густое тесто.
- Постепенно вливайте кислое молоко, сразу же размешивая его миксером или венчиком, пока не получится однородная масса без комочков.
- Добавим растительное масло, перемешаем в последний раз и оставим на 10 минут.
- Смазываем антипригарную сковороду и хорошо прогреваем ее, иначе первый блин по традиции выйдет комом.
- Тонко вливаем тесто на жарочную поверхность и жарим по 15-30 секунд с каждой стороны.
- Красивые и румяные, подаем с любыми начинками или компаньоном.
- А в компанию можно взять: мед, сметану, варенье, джемы, шоколад и т.д.
- Приятного аппетита!
Блинчики на молоке и воде (тонкие и вкусные)
Очень тонкими и красивыми, с мягким вкусом получаются блины по этому рецепту. Пользуюсь им, когда осталось мало молока, а вкуснятинки хочется.
Ингредиенты:
- Молоко – 1 стакан (250 гр).
- Вода – 1 стакан (250 гр).
- Мука – 1,5 стакана (6 столовых ложек с верхом).
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 1 столовая ложка.
- Соль – ½ чайной ложки.
- Масло подсолнечное – 2 ст.л. для теста + капельку для жарки.
Все составляющие берем чуть теплые или комнатной температуры, в том числе и воду. Воду можно брать обычную, питьевую, не кипяченую.
В миску разбиваем яйца, венчиком их и размешиваем. Вливаем молоко и воду, вносим сахар и соль.
Все вместе взбиваем, подсыпая порционно просеянную муку, пока не образуется жидкое тесто без комочков. Если все же у вас образовались комочки, их можно разбить погружным блендером или дать тесту постоять минут 10-15, а затем взбить еще раз. Комки разойдутся.
Перед жаркой вливаем растительное масло, размешиваем получившееся тесто и небольшими порциями наливаем его на смазанную горячую сковороду. Жарим на среднем огне с двух сторон, переворачивая лопаточкой. Также блинный край можно поддевать зубочисткой или шпажкой.
Выкладывает готовые кругляши на тарелку, один на другой, между ними можно промазать небольшим количеством сливочного масла. Готово!
Блины на молоке и минералке
Отличный рецепт чтобы приготовить красивые дырчатые блинчики без соды, на минеральной воде.
Благодаря множеству пузырьков в минералке, получается множество отверстий, и сами изделия тонкие и вкусные. К тому же это несладкий рецепт, если хотите послаще, то нужно будет увеличить количество сахара по вкусу.
Ингредиенты:
- 3 яйца.
- 200 мл (1 стакан) теплого молока.
- 1 стакан муки.
- ½ ч. л. соли.
- ½ — 1 ч. л. сахара.
- 2-3 ст. л. растительного масла (или растопленного сливочного масла).
- 2/3 стакана минеральной воды с газом (не холодной).
Замешивать будем миксером, так быстрее. Яйца смешать с теплым молоком, сахаром, солью и недолго взбить. Затем просеиваем туда же муку, не всю полностью, а частями и замешиваем тесто.
Оно получится жидковатым, но слишком плотным для блинов. Вольем в него растительное масло, размешаем. И в последнюю очередь вливаем минеральную воду, вы увидите, как сразу же вспенится тесто. То что нужно.
Размешиваем, но не сильно, иначе газ будет активно выходить, а нам он еще нужен. Даем тесту минут 5 постоять и жарим тонкие блиночки на очень горячей сковороде, на среднем огне, даже близком к сильному.
С одной и с другой стороны. Если минеральная вода хорошая, то и дырочки выйдут отличные!
И на вкус получится великолепно. Вообще этот рецепт для несладких начинок, блины получаются довольно нейтральными по вкусу.
Если хотите — добавьте больше сахара в тесто, будет сладко.
Подаем к столу горяченькими, кушаем с удовольствием!
Блинчики с дырочками на молоке и кефире
Настоящее удовольствие кушать блинный дуэт, в котором сочетаются молоко и кефир. Первое дает эластичность и тонкость, второй нежность и красивые дырочки, в итоге получается изумительно.
Ингредиенты:
- Молоко – 200 мл.
- Кефир – 200 мл.
- Яйца – 2 шт.
- Ванилин на кончике ножа — по вкусу.
- Сахар – 2 ст.л.
- Мука – 200 гр.
- Подсолнечное масло (рафинированное) – 2 ст.л.
- Соль – щепотка.
- Сода – 1 ч.л.
Процесс приготовления такой: яйца взбиваем со специями и ванилином и вливаем кефир комнатной температуры. Взбалтываем все вместе венчиком. Вносим муку, просеянную через сито. Порциями и сразу же замешивая ее.
У вас получится густоватое тесто. Вот теперь самое время теплого молока (или хотя бы тоже комнатное по температуре), вливаем его к кефирной смеси. Вливаем подсолнечное масло и все вместе хорошо прорабатываем венчиком.
Так просто, остается только тонко наливать и жарить на хорошо прогретой сковороде, да складывать румяной горячей стопочкой. 👍
Вот такие совершенно замечательные рецепты золотистых кругляшей, с задорными дырочками сегодня в моей копилке. Все они легкие, на скорую руку, и очень вкусные. Любые блинчики на молоке, как правило, подходят как основа для начинок. Пробуйте, пишите в комментариях, как у вас получилось, понравился ли рецепт.
Не забудьте, что статью можно добавить в закладки и сохранить в социальные сети с помощью специальных кнопок ниже. Ждем вас за новыми вкуснейшими рецептами!
63 706 просмотров
Блины с молоком и дырочками
Хочу предложить вам рецепт блинчиков с дырочками, которые понравятся по вкусу всей вашей семье и близким людям. Такие блинчики не могут не понравиться, они очень нежные.
Еще хочу вам дать маленький совет, как удобно смазывать сковороду маслом для блинчиков, если у вас нет кулинарной кисти: возьмите один сырой картофель, вымойте и разрежьте пополам, одну половинку наколите на вилку и окунайте в масло и смазывайте сковороду, при таком способе у вас не будет лишнего масла в сковороде.
Чтобы приготовить блины с дырочками, вам понадобится:
молоко свежее – 500 мл
яйцо куриное – 4 шт.
масло подсолнечное – 3 ст.л.
крахмал – 4 ст.л.
мука пшеничная высшего сорта – 4 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
ванильный сахар – 20 г
соль – хорошая щепотка
Как приготовить блины с дырочками.
1. Для приготовления этих блинчиков возьмите две миски, одну из них чуть больше по размеру.
2. В большую миску просейте муку, добавьте крахмал, сахар, ванильный сахар, соль и хорошо перемешайте.
3. В другую миску разбейте яйца, взбейте их венчиком, влейте молоко, перемешайте до однородности и добавьте подсолнечное масло, еще раз перемешайте.
4. Теперь в миску с сухими ингредиентами вливайте небольшими частями жидкие ингредиенты, перемешивая тщательно венчиком.
5. В итоге у вас должно получиться блинное однородное тесто, на вид жидковатое, но не добавляйте больше муки, все и так получится замечательно.
6. Дальше на плиту поставьте сковороду, смажьте ее маслом или же кусочком сала, разогрейте хорошо и влейте один половник теста, перед тем как вливать тесто вам следует его перемешивать каждый раз.
7. Распределите быстренько тесто по сковороде, ворочая сковороду в разные стороны, чтобы получился тонкий блинчик. Жарьте с одной стороны до красивого золотистого цвета, а затем переверните блин на другую сторону и также обжарьте до золотистого цвета.
8. Снимите готовый блинчик на широкое блюдо и смажьте по желанию сливочным маслом.
9. Так приготовьте все блинчики, и не забывайте помешивать тесто.
10. Готовые блинчики можно сразу подать к столу, получаются они очень тонкие и дырчатые.
Также для интереса и особого случая можно испечь блинчики “от всего сердца”.
ВИДЕО РЕЦЕПТ РЕЦЕПТ БЛИНОВ С ДЫРОЧКАМИ
Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении на вашей кухне вкусных блюд!
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Совет к рецепту:
Блины с дырочками
«Чтобы блины не рвались, дайте тесту подойти, тогда находящаяся в муке клейковина успеет себя «проявить». Если всё равно рвутся — добавьте яйцо, только помните чем больше в тесте яиц, тем блины жестче.»
Тонкие блины с дырочками на молоке: 8 вкусных рецептов
Привет, друзья!
Блины — вкуснейшее блюдо в нашей русской кухне еще с незапамятных времён. Такие ароматные, дырчатые, тоненькие да еще и со сливочным маслицем — так и просятся сразу в рот с пылу с жару! Напек блины с начинкой, да и больше ничего на обед или на завтрак не нужно!
И не надо ждать праздника, чтобы напечь вкусные солнушки… Хотя больше всего мы их готовим именно на Масленицу. Вкусные блинчики символизируют Солнце, наступление весны, тепла и сход снега. Есть такое поверье: чем больше скушаешь мучных солнышек в праздничную неделю — тем богаче и ярче будет весь следующий год! Потому-то все стараются напечь их побольше.
А в нашей семье при приготовлении этого блюда образуется всегда тандем. Я делаю тесто, а супруг печет. Да еще используют несколько сковородок, чтобы ускорить процесс. А потом всей семье их едим с разными начинками: сгущенкой, красной икрой или рыбой, сметаной, сыром..
Рецепты мы используем разные. Но все они достаточно легкие в приготовлении и сам процесс доставляет не меньше удовольствия, чем совместное лакомство вкусными блинчиками.
В любом случае, не помешает добавить в свою копилочку кулинарных рецептов еще несколько. Может, даже некоторые из них станут Вашими коронными блюдами. Приступаем готовить тоненькие, с дырочками, вкусные блинчики?
Содержание:
Тонкие блинчики с тестом из бутылки
Это очень необычный и самый любимый способ приготовления моего мужа. Ведь все мужчины любят, когда все автоматизировано.
Я думаю и Вам этот рецепт придется по душе. Он достаточно прост: смешиваем все ингредиенты в бутылке на 1,5 литра.
Нам понадобится:
- Мука — 6 полных столовых ложек,
- Сахар — 3 столовые ложки,
- Яйцо — 2 яйца,
- Молоко — 600 мл.;
- Соль — 1 ч.л.;
- Растительное масло,
- Пластиковая бутылка где-то на 1-1,5 литра.
Приготовление:
1. Просеиваем муку. Берем сухую и чистую бутылку. В нее засыпаем сахар, муку, соль.
2. Молоко смешиваем с яйцами и тоже добавляем в бутылку. Бутылку хорошо взбалтываем, чтобы образовалось однородное тесто.
3. Сковороду, желательно чугунную или другую блинницу ставим на огонь. Накаливаем ее хорошенько и протираем растительным маслом.
Чтобы первый блин не получился «комом», нужно хорошо нагреть сковороду.
4. Выливаем равномерно тонким слоем тесто из бутылки. Выпекаем с двух сторон до золотисто-румяного состояния.
5. Готовые блинчики смазываем сливочным маслом и укладываем друг на друга стопкой.
Таким образом, можно выпекать фигурные изделия, которые очень нравятся детишкам. Солнышки необычной формы обычно быстро уплетаются за обе щеки.
На молоке по простому и быстрому рецепту
Простой вариант выпекания обязан классическому набору продуктов: мука, сахар, яйца, молоко или вода. Вкусные и ажурные, блинчики жарятся и не прилипают к сковородке.
Нам понадобится:
- Мука — 1,5 ст.,
- Сахар — 1 ст.л.,
- Яйцо — 3 шт.,
- Теплое молоко — 3 ст.;
- Соль — 1 ч.л.;
- Растительное масло — 2 ст.л. для теста + масло для выпекания.
Приготовление:
1. Берем глубокую удобную миску и туда разбиваем яйца. Добавляем к ним соль и сахар. Вымешиваем смесь при помощи венчика.
2. Молоко разделяем на 2 части. Одну часть выливаем в миску и продолжаем мешать венчиком. В теплом молоке быстрее растворятся соль и сахар.
При желании любители сладкого могут добавить в тесто побольше сахара.
3. Отдельно просеиваем муку пару-тройку раз в отдельную сухую емкость. Это насыщает ее кислородом, что нам нужно для тонких дырчатых блинов.
4. Муку высыпаем в массу, продолжая мешать венчиком. Смесь доводим до однородного состояния, без комочков. Удобный венчик как раз это обеспечивает при работе с ним.
5. Добавляем оставшуюся часть молока и растительное масло и вымешиваем уже готовое тесто. Оно должно походить на очень жидкую сметану.
Приготавливая тесто по этому рецепту несколько раз — Вы уже потом сами по опыту определите, какой консистенции оно должно быть.
Правильно приготовленное тесто позволит выпекать изделия тоненькими и с дырочками. Оно не должно быть слишком жидким или слишком густым.
6. Тесто оставляем дойти на 20-30 минут в холодильник.
7. Подготавливаем сковороду или блинницу. Идеальный вариант — пара-тройка плоских чугунных сковородок. Они лучше прогреваются при накаливании и, соответственно, лучше пекут. К тому же, несколько сковородок значительно упрощает процесс выпекания и Вы раньше сядете за стол лакомиться вкусняшками.
Если нет чугунных — легко можно приобрести специальные блинницы. Это плоские сковородки с невысокими бортиками. Они бывают разного размера и даже с рисунком. При выпекании у Вас, могут быть изделия, например, с мордочкой мишки или котенка.
8. Но мы отвлеклись. Ставим сковороду на огонь и дожидаемся, когда она накалится. В этом случае над ней появится небольшой дымок.
9. Смазываем сковороду маслом силиконовой кисточкой или по старинке сырой картошкой на вилке, обмакнув ее в масло.
10. Наливаем равномерно тесто при помощи половника. Распределяем его по всей сковороде. Для этого приподнимаем сковороду и поворачиваем ее в разные стороны.
11. Печем до состояния, когда блинчик можно будет поддеть лопаточкой и легко перевернуть на другую сторону. Печем на другой стороне.
12. Подготавливаем плоскую тарелку, на которую укладываем блины в стопку. Каждый новый смазываем сливочным маслом, пока он горячий.
Готовые вкусняшки подаем к столу с разными начинками: жидким медом, сметаной, плавленным сыром, сгущенкой.
Кушаем с удовольствием!
На дрожжах и молоке
Вкусные тонкие солнышки выходят и на дрожжах. Пара рецептов с добавлением дрожжей уж точно не помешают быть в копилочке каждого кулинара.
Нам понадобится:
- Мука — 500 гр.,
- Сахар — 2 ст.л.,
- Яйцо — 2 шт.,
- Теплое молоко — 900 мл.;
- Соль — 1 ч.л.;
- Сухие дрожжи — 10 гр.;
- Растительное масло — 2 ст.л. для теста + масло для выпекания.
Приготовление:
1. Начинаем с приготовления опары. Для этого в небольшую миску высыпаем дрожжи, столовую ложку сахара. Небольшое количество молока подогреваем до комнатной температуры и тоже добавляем в миску. Хорошо размешиваем и ставим опару доходить в теплое место на 20 минут.
Опара начнет пузыриться и теперь с ней можно работать.
2. В отдельную, достаточно большую чашу просеиваем муку. Отдельно взбиваем яйца. Оставшийся сахар, соль, яйца и теплое молоко добавляем к муке. Все тщательно вымешиваем при помощи венчика. Он поможет избавиться от комочков и сделать тесто однородным и нежным.
3. В однородную массу выливаем нашу опару. Тоже хорошенько промешиваем. Последний этап — добавляем растительное масло и хорошо его смешиваем с тестом.
4. Накрываем массу полотенцем и ставим в теплое место, например, у батареи. Ее несколько раз нужно будет помешать. Это делается так: подходит тесто, увеличиваясь в объеме — перемешиваем и снова ставим подходить в теплое местечко. Так делаем до 3 раз.
5. На третий раз уже можно печь блины. Для этого накаляем сковороду и смазываем ее небольшим количеством растительного масла.
6. Выпекаем изделия с двух сторон до румяного состояния. Все блинчики укладываем в стопочку, предварительно смазав их растопленным сливочным маслом.
Вот такие кружевные, с дырочками блинчики получаются!
Приятного аппетита!
Дрожжевые и очень тонкие с дырочками
Здесь предлагаю Вашему вниманию интересный видео рецепт невероятно тонких кружевных блинчиков на дрожжах и молоке.
Рецепт мне понравился: вкусные румяные солнышки улетели за нашим столом в один присест!
Тонкие с дырочками на молоке и роме
Еще один из необычных рецептов, когда в тесто добавляется немного спиртного. Я уже описывала такой способ во вкусном пироге с замороженными ягодами.
Из алкоголя это может быть водка, коньяк или ром. Экспериментируя, мне больше понравилось тесто с ромом. Вкусняшки с ним вышли ароматными, румяными и невероятно нежными.
Рецепт интересен еще и тем, что сюда не требуется сода и масло. Сметана заменяет масло, а ром хорошо действует, как разрыхлитель.
Нам понадобится:
- Мука — 250 гр.,
- Сахар — 2 ст.л.,
- Яйцо — 3 шт.,
- Молоко — 500 мл.;
- Соль — 0,5 ч.л.;
- Ром — 3-4 ст.л.;
- Сметана — 60 гр.,
- Вода для разбавления массы;
- Растительное масло для смазывания.
Приготовление:
1. Выбираем большую глубокую миску и просеиваем несколько раз муку. Вливаем немного теплое молоко и мешаем венчиком, разбивая все комочки из муки.
2. Затем в миску вбиваем яйца, добавляем соль и сахар. Вливаем 3-4 столовые ложки рома или коньяка. Я добавила всего три — этого оказалось достаточное количество.
3. Кладем сметану и вымешиваем массу. Если оно вышло несколько густоватым, то его можно разбавить чистой питьевой водой. Смотрите, чтобы тесто не стало слишком жидким, а то наши блинчики будут рваться.
4. Оставляем тесто настояться на 30-40 минут и затем начинаем печь.
5. Накаляем сковороду и смазываем ее небольшим количеством масла. Половником наливаем немного теста и равномерно распределяем его по поверхности. Пропекаем с одной стороны, пока края изделия не поджарятся по кругу.
6. Теперь можно переворачивать. Аккуратно поддеваем лопаточкой и переворачиваем на другую сторону. Печем до румяного состояния. Все блинчики складываем на тарелочку.
Оказалось, что спиртное в тесте совсем не чувствуется. А сами изделия получились ажурными, с множеством дырочек.
Такие солнышки отлично подойдут для заворачивания начинки в них. Например, можно обжарить фарш с луком и завернуть в блины.
Кушайте с наслаждением и угощайте друзей!
Ажурные на заварном тесте
Заварное тесто считается таким, если оно приготовлено на кипящей воде или молоке. Такой способ приготовления гарантирует, что изделия будут нежными и пористыми с множеством дырочек по кругу.
Нам понадобится:
- Мука — 1,5 ст.,
- Сахар — 2 ст.л.,
- Яйцо — 2 шт.,
- Молоко — 500 мл.;
- Крутой кипяток — 700 мл.;
- Соль — 0,5 ч.л.;
- Разрыхлитель — 1 ч.л.;
- Сливочное масло — 40 гр.,
- Растительное масло для смазывания.
Приготовление:
1. Кипятим воду в чайнике.
2. В немного подогретое молоко кладем соль и сахар. В теплом молоке как раз они быстро растворятся при вымешивании.
3. Вбиваем яйца и мешаем все хорошо венчиком.
4. Растапливаем сливочное масло на водяной бане и вливаем его в массу. Опять мешаем.
5. Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем прямо в смесь при помощи маленького сита или сита-кружки. Все перемешиваем уже любимым венчиком.
6. Отмеряем 700 мл. кипятка и вливаем в массу. Не мешкая, вымешиваем все в однородное тесто. Поэтому венчик держим наготове.
7. Достаем сковороду и ставим на огонь.
8. Чтобы блины получились менее калорийными, можно сковороду не смазывать маслом. Достаточно ее хорошо разогреть.
9. Печем блинчики с двух сторон, аккуратно переворачивая при помощи лопатки или вилочки.
Подаем наши солнышки к столу с чаем и разными начинками. Наслаждаемся за приятным разговором.
Тонкие на топленом молоке
Вкусный рецепт приготовления блинов на топленом молочке. Топленое молоко напоминает лето, деревню, бабушку — все такое любимое и родное. Именно поэтому по этому способу я обязательно готовлю вкусняшки каждый раз на Масленицу.
Эти блины больше идут как десертные и к ним начинки подбираются исключительно сладкие: кленовый сироп, жидкий шоколад, разные фруктовые и ягодные джемы.
Нам понадобится:
- Мука — 1,5-2 ст.,
- Сахарная пудра — 2 ст.л.,
- Яйцо — 3 шт.,
- Топленое молоко — 500 мл.;
- Разрыхлитель — 1 ч.л.;
- Ванилин — 1 пакетик,
- Растительное масло — 3 ст.л.
Приготовление:
1. В чаше взбиваем при помощи миксера яйца, сахарную пудру и ванилин в воздушную пену. Можно и венчиком, но рука устанет.
2. Вливаем постепенно молоко и растительное масло, продолжая вымешивать уже массу венчиком.
3. Через сито просеиваем муку и разрыхлитель прямо в массу. Хорошо все вымешиваем до однородности.
4. Выпекаем на прогретой сковороде. Саму сковороду можно смазать маслом, а можно и не смазывать. Так блинчики будут менее калорийными, но и менее красивыми с точки зрения эстетичности.
По такому рецепту готовят вкусные блинные торты — так называемые крепвили.
5. Готовое лакомство подаем к столу с разными сладкими начинками: карамелью, сгущенным молоком, жидким шоколадом или свежими ягодами и фруктами. А еще можно завернуть в трубочки и подать порционно каждому за столом, полив взбитыми сливками и сиропом.
Приятного аппетита!
Вкусные с припёком из зелени и сыра
Блины с припёком значит, что это изделия будут с начинкой. Именно такие вкусняшки были популярны в Древней Руси, когда клали в тесто много начинки: сыра, зелени, овощей, рыбу, мясо, фрукты и ягоды. Что называется, «припекали» начинку.
Припёк делают тремя способами:
- Сковороду смазывают маслом, наливают тесто. Немного припекают, кладут мелко рубленую начинку и заливают тестом. Переворачивают блин.
- На сковороду засыпается начинка и заливается жидким тестом. Прожаривается до румяного состояния и переворачивают на другую сторону до готовности.
- Саму начинку добавляют непосредственно в тесто и пекут как обычные оладьи.
Именно по третьему способу мы и будем готовить вкусное и поджаристое лакомство. Отмечу, что эти блинчики будут потолще чем все остальные рецепты. Но от этого не менее вкусные.
Нам понадобится:
- Мука — 1 ст.,
- Яйцо — 1 шт.,
- Молоко — 1 ст.;
- Твердый тертый сыр — 1 пригоршня;
- Рубленая свежая зелень — 1 пригоршня;
- Соль и перец — по вкусу;
- Растительное масло — 3 ст.л.
Приготовление:
В достаточно ёмкую миску выливаем молоко и разбиваем туда яйцо. Добавляем специи на свой вкус и перемешиваем венчиком.
Просеиваем муку туда же в миску и все хорошо взбиваем миксером. Тесто должно получиться жидким как густые сливки.
Вот таким вот.
Добавляем тертый сыр и рубленую мелко свежую зелень. Тут можно использовать петрушку, лук, укроп. Кто-то даже добавляет рукколу и кинзу. Тут уже можете пофантазировать.
Хорошо вымешиваем нашу массу.
Вливаем растительное масло и хорошо мешаем, чтобы не осталось масляных пятен на поверхности нашей массы.
Сковороду ставим на огонь. Когда нагреется — смазываем немного маслом. Наливаем тонким слоем тесто на сковородку.
Аккуратно распределяем массу по всей сковороде. Выпекаем до румяного состояния и переворачиваем на другую сторону, осторожно поддев лопаточкой.
Такие вкусняшки укладываем стопочкой и с пылу жару подаем к столу. Так как они уже с начинкой, то отдельно начинки уже не требуется. Разве что можно сдобрить сметанкой.
Сказать по правде — один недостаток у этих блинчиков. Уж больно быстро они кончаются за столом. Поэтому берите на приготовление двойную или тройную порцию ингредиентов!
Вот сколько вкусных рецептов можно на молоке сотворить. Именно сотворить, потому что это блюдо нужно готовить с душой и любовью. И только тогда блины выходят поистине невероятно вкусными, тоненькими, с множеством дырочек.
Очень надеюсь, что найдете для себя любимые рецепты. А лучшая гарантия, которую я могу Вам дать — у нас все блинчики были просто сметены с тарелок, сколько б мы их не готовили.
Желаю Вам успехов в приготовлении и приятного аппетита!!
Сохранить рецепт 6
Загрузка…
Блины на молоке с дырочками: тонкие классические блинчики
Среди невероятного количества рецептов, по которым можно приготовить вкуснейшие блины, истинно классическим считается тот, по которому блинчики готовят на молоке. И если вы искали именно такой рецепт тонких блинов с дырочками на молоке – вы его нашли!
Если вы приготовите по этому простому рецепту всеми любимые классические блинчики – то они у вас непременно получатся удачно!
В одной из своих статей я уже писала как сделать тонкие или толстые, пышные блины на кефире.
Кстати, если уже приближается сырная — масленичная неделя, то стоит задуматься о том как поздравить с Масленицей своих друзей и знакомых и начать выпекать разные варианты любимого кушанья.
Тесто на блины на молоке — самый простой рецепт
- Молоко — 1 литр
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 270 -280 гр. (тут надо смотреть на консистенцию теста, смотря какая мука, ее иногда надо чуть больше).
- масло растительное — 3-4 ст.л. в само тесто
- и еще 2 ст.л. для смазывания сковороды
- Сливочное масло (просто для смазывание блинчиков)
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль -немножко — на кончике чайной ложки
- Сода — немножко — на кончике ч. ложки
Рецепт этот проверен в нашей семье годами и уже передается по поколениям.
Внимание! Блинные смеси и блинную муку не использовать для такого рецепта.
В кастрюлю наливаем 1 литр молока и ставим на плиту на маленький огонь.
Доводим до теплого состояния. Важно чтобы молоко не было слишком холодным.
Пока молоко греется разбиваем 2 яйца в другую, небольшую емкость, добавляем 2 ст.л. сахара, соль на кончике ч.л. и перемешиваем все тщательно.
В емкость с 2 яйцами добавляем 2-3 ст.л. растительного масла (лучше всего добавлять подсолнечное) и основательно перемешиваем.
Теперь из кастрюли нужно взять стакан теплого молока и добавить его в емкость, туда же насыпаем соду на кончике ч.л. и всё перемешиваем снова.
Просеиваем муку (лучше даже 2 раза) через мелкое ситечко в емкость к яично-молочной смеси и перемешиваем.
Муки обычно достаточно 260 — 270 гр. Однако у разных производителей мука, даже одного сорта, разная, поэтому этого ингредиента вам может потребоваться чуть больше.
Важно. Для классического рецепта тонких блинчиков необходимо использовать обычную свежую муку. Блинная смесь или блинная мука сюда не подходят.
Дальше эту густую смесь разбавляем оставшимся в кастрюле молоком. Тесто по консистенции должно получится как негустые сливки.
Теперь оставим тесто постоять при комнатной температуре на 15-30 минут, и потом ещё раз перемешаем.
В таком случае все компоненты теста лучше взаимодействуют друг с другом.
Оно станет более однородным, будет легче растекаться по сковороде. Ваши тонкие блины не будут рваться при переворачивании и печь их — будет для вас только в удовольствие.
В чём же секрет приготовления блинов с дырочками?
На самом деле они образуются только за счет того, что пузырьки воздуха в тесте разрываются во время жарки. Для того чтобы ваши блины получились с дырочками нужно просто добавить соду, которая и дает такую реакцию.
Тесто готово.
Начинаем второй этап —
Выпекание тонких дырчатых блинов на молоке
Выпекать блины удобнее и проще всего на специальной блинной сковороде.
Если вы используете обычную сковороду, то лучше выбрать ту, у которой дно потолще и бортики пониже.
Предварительно помойте сковородку, даже если она у вас чистая и раскалите ее как следует (не спешите) и уже потом, горячую протрите подсолнечным маслом (или свежим салом) и ещё раз поставьте на огонь секунд на 15.
После таких действий, блины точно не будут прилипать к сковороде!
Поварежкой аккуратно наливаем тесто на сковородку, при этом немного её поворачивая, чтобы распределить тесто равномерно по всей поверхности. Здесь уже от вашего умения и мастерства будет зависеть какой красоты и толщины блинчик получится!
В ходе выпекания первого блинчика важно выбрать нужную температуру, чтобы блинчики хорошо пропекались, но и не пригорали.
Как только увидите, что краешки блинчика стали другого цвета и подрумянились, можно смело его переворачивать.
Первый блин конечно же попробуйте на вкус, возможно вам захочется добавить немного сахара или соли. В процессе выпекания тесто лучше периодически перемешивать, поскольку оно имеет свойство оседать.
Не всегда все получается с первого раза и многих волнует вопрос:
Почему рвутся блины при переворачивании?
Здесь может быть несколько причин:
— разводили тесто в холодном молоке (можно немного подогреть тесто, но только слегка, чтобы яйца не свернулись, и тщательно перемешать),
— мало яиц (добавить в тесто еще одно яйцо и хорошо перемешать),
— тесто жидковато (добавить пару в него столовых ложек муки и, чтобы не было комочков, тщательно взбить венчиком).
Готовый блинчик при желании смазываем сливочным маслом, а можно даже топленым, они очень хорошо сочетаются. Сразу вспоминается вкус детства!
На горячие блинчики (если они ещё не прибежали на запах в первые же минуты и не вертятся на кухне, чтобы стырить горячий блинчик), созываем всех домашних и гостей и угощаем со сгущёнкой, сметаной, вареньем, и со всем, с чем они пожелают!
Классический рецепт блинов на молоке — видео
На сегодня это все.
Очень надеюсь, что у вас получились замечательные, румяные и вкусные тонкие блинчики благодаря описанному классическому пошаговому рецепту!
Блины разные. Тонкие перфорированные блинчики без дрожжей обычные
Готовить в микроволновке — придется отложить. Не работает телевизор, компьютер … С сожалением подумал, как мы ко всему этому привязаны! На улице тоже есть вороны, и от их криков становится тоскливо на душе. Я подошел к окну, чтобы закрыть окно, яркий круглый блин солнца блеснул мне в лицо. Счастливый ребенок трех-четырех лет бежит по тротуару, прыгает за мамой, смотрит на дерево, покрытое кричащими воронами, и говорит: «Птицы поют!»
«Будьте как дети… »- вспомнил и в приподнятом настроении пошел готовить блины.
Состав:
- молоко 1 литр
- яйцо 2-4 штуки
- сахар 1-2 столовые ложки
- щепотка соли
- соды 0,5 ч. Л. И 1 ч. Л. уксус для его тушения (можно исключить)
Пошаговый фото рецепт приготовления
Нагрейте молоко до 40 ° C (можно пальцами) и разделите его на две части по 0,5 литра. Так будет удобнее замешивать тесто и в нем не будет комочков.
В миску разбить яйца, всыпать соль и сахар. Взбейте до образования пены.
Добавьте 0,5 литра теплого молока в миску со взбитыми яйцами и перемешайте.
Постепенно всыпать просеянную муку и размешать до однородной массы, чтобы не было комков. У вас должно получиться гладкое и густое тесто.
Добавить в тесто соду, гашеную уксусом, перемешать. Соду добавлять не нужно, тогда блины будут без дырок и более эластичными.
Добавьте оставшиеся 0.5 литров теплого молока и растительного масла, тщательно перемешать.
Этот рецепт хранится у меня очень давно и в дальнейшем в нем написано, что сковороду нужно тщательно вымыть и хорошенько разогреть, смазать маслом .
.. Это и понятно, ведь раньше не было сковород с антипригарным покрытием, а выпечка блинов была испытанием на терпение — блин плотно прилип к тяжелой чугунной сковороде и, откололся от горячего теста, , пришлось выбросить.Отсюда поговорка «Первый блин комковатый …» С современными технологиями этот процесс стал удовольствием. Если вы любите блины, обязательно приобретите современную форму для блинов с антипригарным или керамическим покрытием.
Разогреть блинница ,
вылить на него тесто и выпекать оладьи сначала с одной стороны, потом с другой.
Готовый блин вынуть на тарелку. Вылейте следующую порцию теста на блинницу и, пока он жареный, смажьте предыдущий блин маслом, пока он еще горячий . Вот так можно и вилкой.
Или растопите масло в микроволновой печи и смажьте блины.
Совет: Если вам кажется, что оладьи густые, можно добавить в тесто немного кипяченой воды. Но не переусердствуйте, если тесто получится слишком жидким, блин не прилипнет к сковороде при заливке теста.
Вот блин за блинчиком — оказалась целая стопка!
Ну, не вздыхайте! И у вас обязательно все получится!
А вот так складываю блины, если нужно поставить в холодильник, просто накрываю пищевой пленкой.Их так удобно вынуть и разогреть в микроволновке. А если сложить в кучу, они слипнутся.
Приятного аппетита!
Как приготовить блины с начинкой → ,
Рекомендуем попробовать блины и попробовать блины
Также настоятельно рекомендуется использовать микроволновую печь.
Блины. Краткий рецепт.
Состав:
- молоко 1 литр
- яйцо 2-4 штуки
- сахар 1-2 столовые ложки
- щепотка соли
- содовая 0.5 ч. Л. И 1 ч. Л. уксус для его тушения
- масло растительное рафинированное 2-4 ст.л.
- мука пшеничная высшего сорта 3,5 стакана (объем стакана 200 мл)
- Масло сливочное для смазывания готовых блинов 200 гр
Нагрейте молоко до 40 ° C и разделите его на две порции по 0,5 литра. Взбить яйца с солью и сахаром до образования пены. В миску со взбитыми яйцами добавить 0,5 литра теплого молока и перемешать. Постепенно всыпать просеянную муку и размешать до однородности, чтобы не было комочков. Добавьте в тесто пищевую соду, погашенную уксусом.Хорошо перемешайте и добавьте оставшиеся 0,5 литра теплого молока и растительного масла. Хорошо смешать. Нагрейте блинницу и выпекайте блины сначала с одной стороны, а затем с другой. Готовый блин вынуть на тарелку и, пока он еще горячий, смазать сливочным маслом.
В контакте с
В древнерусской кухне блины пекли исключительно на Масленицу. Круглые, золотые, сытные — они символизировали уход голодной зимы и начало трудовой весны, которая должна была принести новый урожай.В отличие от современных, классические русские оладьи пекли с добавлением гречневой муки, на жирном молоке или сметане. Поэтому они получились густыми и довольно плотными, и предлагались хозяйками не на десерт, а как второе блюдо.
Сегодня не принято хвастаться большой толщиной блинов. В «моде» — легкая, перфорированная, кружевная структура. Получить его можно, используя различные техники приготовления правильного теста для блинов. Мы подробно расскажем о каждом из них.
Плюс, большинство из нас любит блины со сладким вареньем, сгущенкой, медом или сметаной. В сочетании с жирным тестом желудок будет получать невероятно тяжелую пищу, к тому же очень калорийную. Чтобы не навредить фигуре, желательно использовать низкокалорийные ингредиенты. При этом оладьи, а также, например, постная самса из слоеного теста будут очень вкусными.
Тесто для блинов на молоке
Самый распространенный рецепт приготовления обычного теста для блинов.Для этого можно использовать магазинное и жирное домашнее молоко.
Вам понадобится:
- молоко — 500 мл;
- яйцо — 2 шт .;
- мука — 200 грамм;
- сахар — 1 столовая ложка;
- соль — 1 щепотка.
Процесс приготовления смеси для блинов
- Заранее выньте молоко и яйца из холодильника, чтобы они достигли комнатной температуры.
- Яйца взбить в миску, смешать с сахаром и солью. Добавляйте сахар, даже если используете несладкую начинку (печень или тушеную капусту).Благодаря ему тесто будет вкуснее.
- Добавить молоко, хорошо перемешать.
- Поместите сито в миску и всыпьте в него муку. Это удалит комочки и создаст воздушную нежную текстуру. В тесто для тонких блинов добавить муку в несколько приемов, постоянно помешивая венчиком. По консистенции готовый состав должен напоминать жидкую сметану. Так будет проще запекать обычные оладьи на молоке: тесто легко растечется по сковороде и не мнется при переворачивании.
- Добавить растительное масло и перемешать.
Как приготовить тесто для тонких блинов на кефире в домашних условиях
Этот способ приготовления теста для блинов в домашних условиях без комков подойдет самым экономным хозяйкам. Во-первых, с ним нельзя думать, куда девать простоквашу. А во-вторых, на кефире можно жарить оладьи и использовать их как основу для разных начинок: сладких (творог, ягоды) и несладких (мясо, рыба, овощи). Ниже мы рассмотрим процесс приготовления пошагово.Для начала нужно замесить тесто.
Вам понадобится:
- кефир 3% жирности — 500 мл;
- яйцо — 2 шт .;
- мука — 200 грамм;
- сахар, соль, сода пищевая — по ½ чайной ложки;
- масло растительное — 4 ст.
Процесс приготовления
- В глубокой миске взбить яйца, всыпать кефир, размешать.
- Нагрейте смесь на слабом огне недолго до температуры около 60 градусов. Это поможет хорошо растворить соль и сахар.
- Снять посуду с плиты, всыпать соль и сахар, перемешать.
- Муку просеять и добавить в тесто.
- Растворите пищевую соду в кипящей воде (1 столовая ложка кипятка на ½ чайной ложки пищевой соды) и быстро добавьте в миску.
- Влить растительное масло и нагревать тесто около 1 часа.
Это правильное мучное тесто для блинов, рецепт которого менее популярен, чем другие, и более приветствуется диетологами. Он наименее калорийный, хорошо сочетается с ягодами и фруктами, его можно использовать для блинов на завтрак или обед.Блюдо готовится очень быстро, главное соблюдать пропорции. Итак, как приготовить блины на воде.
Вам понадобится:
- вода — 500 мл;
- мука — 320 грамм;
- яйцо — 2 шт .;
- масло растительное — 2 столовые ложки;
- сахар — 1 столовая ложка;
- соль — 1 щепотка.
Процесс приготовления
- Взбить яйца в миску, всыпать сахар и соль, размешать.
- Влить воду, размешать.
- Постепенно всыпать просеянную муку, перемешать венчиком или миксером до однородной массы.Диетическое тесто для блинов с дырочками готово!
Готовим вкусные блины!
Мы уже умеем делать тесто для блинов. Пора переходить к выпечке. Делается это легко и просто.
- Сковородку поставить на огонь, хорошо разжечь.
- Смажьте сковороду растительным маслом. Вам понадобится буквально 1 капля — ее можно равномерно распределить по поверхности кистью.
- Необходимо убавить огонь до среднего — блины не жарятся, а запекаются.
- Возьмите 2/3 половника теста. Быстро вылейте его в сковороду, которая должна быть слегка наклонена. Это позволит тесту течь по кругу.
- Тесто схватывается моментально, но первая сторона должна выпекаться 2-3 минуты.
- Подденьте блин лопаткой и переверните на другую сторону. Выпекайте пару минут.
- Готовый блин выложить на блюдо. Можно смазать сливочным маслом, а можно оставить поверхность сухой (для диетического обеда).Если накрыть тарелку крышкой, края блинов станут мягче. Если вы хотите хрустеть аппетитным «кружевом», оставьте блюдо открытым.
В среднем на приготовление блюда уходит полтора часа. И гаснет моментально! Попробуйте поэкспериментировать с начинкой. Или предложите детям вкусные блины со сметаной и любимым вареньем!
Вашему вниманию — рецепт приготовления блинов на простокваше. Выручает в ситуации, которая бывает в каждой семье — когда молоко скисает.Блины замечательные, даже вкуснее обычных 🙂
Побалуйте себя и своих близких традиционными русскими блинами, легкими, ароматными и нежными. Даже если вы никогда раньше не пекли блинчики, этот рецепт подойдет!
Домашние блины на молоке — приготовление классических домашних блинов на молоке. Хороший рецепт — блины обычные, классические, как с детства. Просто, быстро, вкусно!
Блины на воде, пожалуй, самый простой способ приготовить блины, с которыми мне приходилось сталкиваться.Несмотря на скудность ингредиентов, блины на воде получаются очень вкусными.
Рецепт приготовления красных блинов. Такие оладьи приготовить совсем не сложно, но получаются очень вкусными.
Блины со простоквашей получаются особенно пышными, жирными, лучше идут вместо хлеба. Моя бабушка в деревне всегда пекла оладьи на простокваше на свежее мясо. Рецепт творожных блинов для вас!
Рассказываю, как легко испечь вкусные оладьи на кефире.Рецепт прост и доступен каждому, а результат просто великолепен. Я рекомендую!
Постные оладьи — отличные оладьи на голодание или на тот случай, когда дома внезапно заканчиваются яйца, а блины очень хочется. Быстро, просто, недорого и вкусно.
Рецепт французских блинов. Попробуйте французские оладьи, и вы приготовите их не один раз. Приятного аппетита!
Блины со сметаной получаются очень мягкими и нежными. Блинчики со сметаной отлично подходят для завтрака и могут быть приготовлены с различными начинками на выбор.
Мои любимые блины — блины ряженка. У этих блинов очень необычный, специфический вкус, который мне очень нравится. Рассказываю, как приготовить оладьи на ряженке — надеюсь, вам пригодится.
Рецепт приготовления гурьевских блинов. Пористые, воздушные, нежные и вкусные блины.
Рецепт приготовления заварных блинов на кефире.
Рецепт приготовления блинов на минеральной воде.Попробуйте приготовить нежирные оладьи с минеральной водой и поразитесь, насколько они нежные и мягкие!
Блины любят все, и дети, и взрослые, а рецептов их приготовления великое множество. Это рецепт чудесных, вкусных и пушистых блинов, которые можно приготовить за 15-20 минут.
Рецепт дрожжевых блинов, которые в зависимости от начинки могут быть как хорошей закуской, так и нежным десертом.
Блинчики из сыворотки вкусные и красивые.Блины из сыворотки немного толще, чем обычные блины, поэтому из них хорошо готовить блины.
Обожаю поздний завтрак. В свободные дни есть время повозиться на кухне и приготовить, например, оладьи с маслом! Просто, вкусно, по-домашнему. Оберните масло в горячий блин и наслаждайтесь!
Блины простые с нежным тестом и любой начинкой из продуктов, которые есть в каждом доме.
Рецепт приготовления нежирных блинов.
Рецепт блинчиков из манной крупы — приготовление блинчиков из манной крупы со сметаной.Попробуйте приготовить эти оладьи на Масленицу, вкусно!
Рецепт приготовления овсяных оладий с луком. В приготовлении блинов по этому рецепту нет ничего сложного.
Блины с маком, безусловно, понравятся детям и любителям мака. Такие блины выглядят празднично и вполне подходят в качестве десерта к чаепитию с друзьями. А приготовить такие блины несложно.
Простой рецепт домашних блинов. Вкусно, красиво, быстро!
Блины с молоком — самые простые, вкусные и популярные блины, которые готовят практически в каждой семье.Рассказываю и показываю, как готовить блины на молоке.
Блины — самое универсальное блюдо. Их можно сделать сладкими и жидкими — подавать с завтраком, или пышными с мясом или капустой — предлагать на обед. Мы расскажем, как приготовить блины разными способами и с любой начинкой, разнообразив семейное меню.
Блины классические с молоком
Что вам понадобится:
- яйца — 3 шт;
- соль — 8 г;
- мука хлебопекарная — 0,1 кг;
- молоко — 0.7 л;
- сахарный песок — 45 гр:
- масло сливное. — 20 гр;
- Неароматическое масло для жарки.
Действия:
- Сырые яйца разбить в глубокую миску и взбить вручную вилкой или венчиком.
- Разделите молоко на две половины. Первый добавить к яйцам и перемешать.
- Отрежьте сливочное масло и растопите в микроволновой печи. После этого соединяем с остальными ингредиентами.
- Медленно высыпать просеянную муку, следя за тем, чтобы не появились комочки.
- Добавьте оставшееся молоко, помешивая ложкой. Таким способом лепим блинное тесто.
- Специальную сковороду для блинов обрабатываем любым растительным маслом. Делаем это кулинарной кистью. Зачерпните тесто. Набирать нужно не больше половины половника, так блины получатся тоньше.
- Распределяем по всей поверхности посуды и обжариваем с двух сторон, каждая занимает 1,5 минуты.
- Полученные оладьи складываем в стопку. При желании каждую смазать сливочным маслом и посыпать сахарным песком.
Из заварного теста на кипятке
Блины на заварном тесте получаются очень мягкими, тонкими и нежными.
Список покупок:
- кипяток — 200 мл;
- молоко — 0,5 л;
- разрыхлитель — 10 г;
- масло растительное — 90 мл;
- Яйца 2 столовые ложки;
- ваниль — 4 гр;
- мука — 0,22 кг;
- сахарная пудра — 50 гр.
Алгоритм действия:
- Смешайте сырые куриные яйца, сахарную пудру и ваниль в глубокой миске.Взбейте смесь венчиком.
- Залить яйца молоком.
- Перед употреблением муку необходимо просеять, а затем добавить к основным продуктам вместе с разрыхлителем.
- Тесто получилось жидкое.
- А теперь вливаем в него кипяток и сразу же размешиваем ложкой или венчиком. Весь секрет таких блинов заключается в кипятке.
- В результате получается масса с множеством пузырьков, а при жарке блюдо получится нежным и очень тонким.
- Влить в тесто растительное масло.
- Осталось поджарить блины на сковороде с толстым дном, так больше вероятность, что они не пригорят.
- Полученный продукт можно закатать и залить сгущенкой. Приятного аппетита!
С простоквашей
Если молоко в холодильнике слегка застоялось, не выбрасывайте его сразу. На нем приготовить блины.
Состав компонентов:
- Мука первого сорта — 0.25 кг;
- одно яйцо;
- простокваша — 0,5 л;
- соль с сахаром по вкусу;
- Масло неароматическое — 50 мл.
Действия:
- Яйца разбить и по отдельности превратить в однородную желтую массу.
- Засыпать к ним сахар и соль, залить молоком.
- Не переставая, медленно всыпать просеянную муку, долить 25 мл неароматического масла.
- Полученное тесто перемешать миксером.
- Посуду для жарки ставим на огонь, дно сбрызгиваем маслом.
- Как только сковорода станет горячей, приступайте к жарке.
Блинчики тонкие с дырочками
Состав:
- два яйца;
- лимонный сок — 10 мл;
- сахарный песок — 50 гр;
- молоко коровье — 0,5 л;
- масло растительное — 80 мл;
- сода — 12 гр.
Действия:
- Сырые яйца смешать с сахаром, взбивать вручную до появления белой пены.
- Влить растительное масло и молоко, размешать ложкой.
- Пропустить муку через сито и добавить к основной массе ингредиентов.
- Отдельно насыпьте пищевую соду и полейте лимонным соком, чтобы получилась гашеная сода, из которой получаются блинчики с узором. Добавьте его в тесто.
- Сковородку энергично разогреть, предварительно смазав кисточкой маслом.
- Зачерпните тесто черпаком. Он должен заполнять ковш не более чем на половину.
- Перелейте в сковороду и равномерно распределите по всей поверхности.
- Жарим по минуте с каждой стороны.
- Итак, у нас есть стопка ароматных горячих блинов.
- Смажьте их маслом или сливками и подавайте.
Без добавления пищевой соды
Обычно хозяйки кладут соду в блинное тесто. Мы выяснили, что даже без пищевой соды получается вкусное и пышное лакомство.
Вам понадобится:
- мука первого сорта — 260 г;
- два куриных яйца;
- соль — 5 г;
- сахар по вкусу;
- молоко — 1/2 л.
Действия:
- В кухонном комбайне мы обрабатываем смесь сырых яиц, сахара, молока и соли. То же самое можно проделать миксером или обычным венчиком.
- Вылейте смесь в глубокую миску и постепенно всыпайте муку.
- Для насыщения можно отрезать кусок сливочного масла, размягчить его и добавить в тесто для блинов.
- Сковородку тщательно прогреть, дно смазать растительным маслом.
- Зачерпываем тесто и начинаем печь тонкие оладьи.
- Лучше всего подавать горячими.
Рецепт диетического приготовления
Если вы следите за своим весом или голоданием, приготовьте на завтрак вкусные диетические блины. Им совсем не обязательно принимать пшеничную муку.
Основные компоненты:
- овсяные хлопья — 160 гр;
- вода — 0,5 л;
- молоко — 0,5 л;
- одно яйцо;
- соль;
- сахарный песок — 15 гр.
Секреты приготовления:
- Сначала отварить овсянку.Для этого вылейте хлопья в кастрюлю и залейте их раствором воды и молока.
- Как только каша будет готова, обработайте ее блендером, чтобы хлопья полностью измельчились в крупу.
- Посыпать их сахаром и солью, разбить одно яйцо.
- В результате получается однородное тесто без лишних калорий.
- Жарить блюдо на раскаленной сковороде.
- Используйте оливковое масло, чтобы блины не подгорели.
Толстые оладьи на кефире
На Масленице толстые оладьи традиционно считаются основным блюдом.На такое блюдо уходит гораздо меньше времени.
Вам понадобится:
- соль — 5 г;
- щепотка лимонной кислоты;
- кефир — 0,5 л;
- сода — 4 г;
- мука пшеничная — 300 гр;
- масло неароматическое — 50 г;
- три яйца;
- ванилин — 2 гр.
Алгоритм действия:
- В миску с мукой всыпать сахар, соду, ванилин, лимонную кислоту и соль.
- Достаньте кефир из холодильника и разогрейте на плите или в микроволновой печи до тепла.Полить им разбитые яйца и взболтать венчиком.
- В полученную массу влить растительное масло.
- Влить состав в сухую мучную смесь, постоянно помешивая. Убедитесь, что нет комков.
- Оставить тесто на кухне на полчаса.
- Разогреть сковороду, сбрызнуть дно маслом.
- Для толстых блинов добавьте полный черпак теста. После запекания у вас должен получиться пласт толщиной в полсантиметра.
- Обжаривается по три минуты с каждой стороны.
Как приготовить с коньяком
Если вы думаете, что блины простые и скучные, то вы ошибаетесь. Приготовьте блины на коньяке, используйте в качестве начинки шоколад или фрукты, и получится вкусное изысканное блюдо.
Основные компоненты:
- сахар — 25 гр;
- молоко — 200 мл;
- соль — 4 г;
- коньяк — 20 гр;
- одно яйцо;
- мука — 230 гр;
- оливковое масло — 40 гр.
Способ приготовления:
- Смешать яичную массу с сахаром и солью.Взбейте.
- Постепенно влейте молоко, а затем добавьте обработанную и измельченную муку.
- Все время взбивайте смесь вилкой или венчиком.
- Влить коньяк и оливковое масло. Так у нас получилось блинное тесто с коньяком.
- Теперь действуем по стандартной схеме: нагреваем сковороду на плите, кисточкой смазываем ее поверхность маслом.
- Собираем половину половника — нужно получить тонкие кружевные оладьи.
- Обжариваем каждый слой по 3 минуты.
- Наслаждайтесь приятным ароматом и терпким вкусом приготовленных блюд!
Минеральная вода и кефир
Еще один вариант приготовления блинов с мягкими пузырями.
Состав продуктов:
- щепотка соли;
- Вода минеральная газированная — 0,2 л;
- два яйца;
- сахарный песок — 50 гр;
- кефир — 0,2 л;
- Масло неароматическое — 30 мл;
- сода — 5 гр;
- Мука первого сорта — 130 гр.
Как приготовить блины на кефире тонкие с дырочками:
- Добавьте соду в кефир.
- Муку просеиваем ситом, комочки и мелкий мусор выбрасываем.
- Яйца смешать с сахаром и превратить в белую пену.
- Добавьте соль и продолжайте взбивать.
- Залить кефир с содой.
- Добавьте растительное масло и минеральную воду.
- Всыпать обработанную муку.
- После каждого добавления нового продукта тщательно взбивайте всю смесь.
- Полученное однородное тесто вынуть в теплое место на 20 минут.
- Берем сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием, разогреваем, смазываем растительным маслом и запускаем процесс жарки.
- Если тесто слишком вязкое и густое, добавьте еще немного минеральной воды.
Блины с молоком
Блины — это разновидность американских блинов. По своей форме они больше похожи на блины. Их никогда не делают тонкими, как наши блины. А вот начинку можно положить внутрь такого изделия. Невероятно вкусно!
Основные продукты:
- два куриных яйца;
- щепотка ванилина;
- молоко — 0.24 л;
- мука — 0,24 кг;
- молоко сгущенное для розлива;
- разрыхлитель — 10 г;
- сахарный песок — 60 гр.
Процесс приготовления:
- Нагрейте молоко, но не доводите его до кипения.
- Полить им разбитые куриные яйца и взболтать венчиком.
- Муку первого сорта просеять и добавить к основным ингредиентам.
- Добавить ванилин и разрыхлитель, все время помешивая вилкой.
- Тесто должно быть гуще, чем на обычных оладьях, примерно как сметана.
- Нагрейте блинницу. Не добавляйте масло. Американский вариант запекается на сухой сковороде.
- Зачерпните тесто столовой ложкой. Для одного блина поместите 3 ложки в центр блинницы.
- Равномерно распределите тесто по всей поверхности формы.
- Варить до появления пузырьков и перевернуть на другую сторону.
- соль — 12 г;
- горсть панировочных сухарей;
- масло растительное — 25 гр;
- сыр и ветчина, по 300 г в качестве начинки.
- Четыре яйца разбить в отдельную миску, влить молоко, всыпать соль, обработанную муку, сахар, пищевую соду и добавить растительное масло. Смешивание.
- У вас получится тонкое блинное тесто.
- Возьмите половину ковша и налейте на раскаленную сковороду немного растительного масла.
- Используйте все тесто для получения хрустящей стопки блинов.
- Ветчину нарезать соломкой, твердый сыр пропустить через терку.
- Возьмите немного начинки и выложите ее в середину блина, заверните в трубочку.
- Пятое яйцо отдельно разбить в чашку.
- Обмакните трубочки сначала во взбитое яйцо, а затем в панировочные сухари.
- Закройте посуду в холодильнике на полчаса.
- После этого еще раз обрабатываем холодные трубочки яйцом и панировочными сухарями.
- Налейте в сковороду немного масла и обжарьте каждую трубочку в течение минуты.
- Получилось очень вкусное ароматное блюдо на обед. Приятного аппетита!
Пошаговая инструкция:
Блины тесно связаны с древними языческими обрядами славян.
У каждого народа были и есть свои богатые древние традиции, в том числе кулинарные.
Трудно найти в России человека, который не слышал о Масленице , а главным символом этого праздника, конечно же, являются блинов .
Сегодня хочу вас угостить вкуснейшими тонкими блинчиками с молоком , рецепт которые мне достались.
ПЕРЕЧЕНЬ ИНГРЕДИЕНТОВ
ДЛЯ ТЕСТА:
- 1 л.молоко
- 3-4 яйца
- 1 столовая ложка Sahara
- 1/2 чайной ложки соли
- 300-350 гр. мука (2 стакана)
- 100 г сливочного масла
ДЛЯ СМАЗКИ СКОРДЫ:
САМЫЕ ВКУСНЫЕ МОЛОЧНЫЕ БЛИНЧИКИ — ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
В миске, в которой мы будем замешивать тесто, выбиваем яйца, всыпаем соль, сахар и тщательно перемешиваем венчиком, взбивать не нужно.
Влейте примерно половину молока, хорошо перемешайте, чтобы соль и сахар растворились.
Если вылить сразу все молоко, то после добавления муки, скорее всего, останутся несмешанные комочки.
Затем добавляем просеянную муку и, поскольку мука у всех разная, может понадобиться еще пара ложек.
Хорошо замесить тесто, удобнее это делать венчиком, а не ложкой.
На этом этапе тесто достаточно густое, вымесить его до однородной однородной массы без комков.
Традиционно в тесто для блинов добавляют растительное масло, но этот рецепт получается кремообразным, тогда блины помимо красивой пористой текстуры приобретают еще и необычайно сливочный вкус.
Добавьте оставшееся молоко и еще раз перемешайте, а чтобы масло не замерзло в тесте, все продукты должны быть не холодными, а хотя бы комнатной температуры.
Тесто получается достаточно жидким, примерно как сливки, можно дать ему «отдохнуть» 5-10 минут, а можно сразу приступить к приготовлению блинов.
Ставим сковороды на плиту и хорошо разогреваем, ведь именно на раскаленной сковороде блины получаются красивыми, пористыми, с дырочками.
Затем немного убавьте огонь и каждый раз смазывайте сковороды маслом перед заливкой теста.
Вылить тесто на горячую сковороду и распределить тонким слоем по всей поверхности.
Хочу привлечь ваше внимание.
Если сковорода очень горячая и смазывается маслом перед каждым блином, то газировка не нужна, блины все равно будут в дырке, и при этом без привкуса соды.
Из этого количества теста выходит 30 блинов диаметром 20 см.
Готовые оладьи можно сразу подавать горячими с медом, вареньем, сгущенкой, сметаной и, конечно же, с икрой.
Идеально подходят для начинки любых начинок.
Блины тонкие, очень мягкие, сливочного вкуса.
Это проверенный и верный рецепт, пожалуй, самых вкусных блинов на свете.
Буду очень рад, если вы их приготовите.
Желаю всем Приятного аппетита!
Чтобы не пропустить новые интересные видео-рецепты — ПОДПИСАТЬСЯ на мой YouTube канал Recipe Collection 👇
👆Подписаться в 1 клик
Дина была с вами.До новых встреч, до новых рецептов!
САМЫЕ ВКУСНЫЕ БЛИНЫ НА МОЛОКЕ — ВИДЕОРЕЦЕП
САМЫЕ ВКУСНЫЕ ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ НА МОЛОКЕ — ФОТО
Перфорированный перфорированный пергамент, бамбуковая бумага для пароварки, 100 шт. Вкладыши для корзины для варки США
Перфорированный перфорированный пергамент, 100 шт.
- Home
- 100x перфорированный пергамент, бамбуковая бумага для отпаривания, вкладыши для корзины для варки US
Найдите много новых и подержанных опций и получите лучшие предложения на 100x перфорированных пергаментных бамбуковых бумажных вкладышей для паровой корзины US по лучшим онлайн-ценам на! Бесплатная доставка для многих товаров !.Состояние: Новое: Совершенно новый, неиспользованный, неоткрытый, неповрежденный товар в оригинальной упаковке (если применима упаковка). Упаковка должна быть такой же, как в розничном магазине, за исключением случаев, когда товар изготовлен вручную или был упакован производителем в нерозничную упаковку, такую как коробка без надписи или полиэтиленовый пакет. См. Список продавца для получения полной информации. Просмотреть все определения условий : Тип: : Бумага для пароварки , Материал: : Целлюлоза : Бренд: Небрендированные , MPN: : Не применяется : Цвет: : Белый , Модель: : 100 шт. : Форма: Круглая , UPC: Не применяется : ISBN: : Не применяется , EAN: : Не применяется ,。
Перейти к основному содержанию
Перфорированные пергаментные бамбуковые пароварки 100x для корзины для варки US
100x перфорированные пергаментные бамбуковые пароварки для паровой корзины США, 100x перфорированные пергаментные бамбуковые пароварки бумажные вкладыши для паровой корзины США, Бесплатная доставка для многих продуктов, Найдите много новых и подержанных опций и получите лучшие предложения на 100x перфорированных перфорированных пергаментных бамбуковых бумажных вкладышей для паровой корзины в США по лучшим онлайн-ценам, скидка до 50% на 300000 товаров Сэкономьте 20% на качественных товарах первого заказа Мы предлагаем бесплатную доставку для всех заказов на сумму 15 долларов или больше.Перфорированные пергаментные бамбуковые бумажные вкладыши US 100x для корзины для пропаривания.
100x перфорированный пергамент, бамбуковая бумага для отпаривателя, вкладыши для корзины для варки US
Перфорированные перфорированные бамбуковые бумажные вкладыши для пароварки 100x для корзины для пропаривания US
Puggle Lovers Owner Подарки для женщин Мужчины Девочки Мальчики Футболка — Толстовка для взрослых в магазине мужской одежды, Подвеска Флорида из серебра 925 пробы с родиевым покрытием и 24-дюймовым ожерельем. Уход за золотыми украшениями Чтобы золото сияло и не царапалось.Dorman 955-1337 Chevrolet Cobalt / Pontiac G5 Сменное зеркало со стороны водителя со стороны водителя: автомобильное, ПОЛИКАРБОНАТ: Эти очки для плавания оснащены хорошо продуманным технологическим стеклом, подходящим для любого типа, производят снаряжение профессионального уровня, чтобы помочь людям оставаться и чувствовать себя живыми. почти 140 лет. Перфорированные пергаментные бамбуковые пароварки 100x для корзины для пропаривания US , которые помогут вам сэкономить больше места и силы, Teapolity Men Fall & Winter Thicken Plus Size Warm Longline с капюшоном, стеганая куртка, верхняя одежда в магазине мужской одежды.3D-принтер: промышленный и научный. Второе творение Mackie’s Holiday Doll — настоящий коллекционный предмет, который наверняка будет ценить долгие годы, долговечность и устойчивость к коррозии; Без ущерба. Перфорированный перфорированный пергамент, бамбуковая бумага для пароварки, 100 шт. Вкладыши для корзины для варки US , турмалиновый лабиринт Серебряный кулон и цепочка с крошечными печатными буквами X O, серьги 14-каратного желтого или белого золота, шелковые лепестки роз отлично подходят для украшения свадебной вечеринки. Это наиболее удобный вариант, так как вы можете сложить его и взять с собой, положив в сумку для фотографий или чемодан.• Вес продукта: около 4 граммов, 100x перфорированный пергамент, бамбуковая бумага для пароварки, вкладыши для корзины для пропаривания US , ~ Наш магазин Представленный товар максимально приближен к реальному цвету, но из-за небольшого отклонения цвета могут немного отличаться. в канцелярских товарах (рекомендуется) или на фотопринтере. ПОЧЕМУ ВЫБИРАЙТЕ НАС ИЗ НАШИХ КОНКУРЕНТОВ, • • • • • НЕ СМОТРИТЕ ТОЧНО ТО, ЧТО ВАМ НУЖНО, 8-дюймовое уплотнение с нейлоновой щеткой для нижнего подметания двери, белое: Домашнее украшение, 100x Перфорированный пергамент Бамбуковые бумажные вкладыши для паровой корзины US , Легкий и сверхмягкий трикотаж из джерси для комфорта и удобного сочетания с футболкой или блузкой.: Экскурсионная одежда Женская шнурка 3 цвета в стиле пэчворк Повседневная толстовка с капюшоном Пуловер с длинными рукавами Толстовка с цветными блоками Блузка: Спорт и отдых, бандана для Хэллоуина, аксессуар для вашего костюма унисекс. шпатели и другие навесные кухонные принадлежности. Можно выставить на память или использовать как кухонный инвентарь. Перфорированная перфорированная бамбуковая бумага для пароварки 100x US , бренд теперь охватывает крупные универмаги и бутики по всей территории США, эффективно блокируя ультрафиолетовые лучи на солнце.
Перфорированные перфорированные пергаментные бамбуковые бумажные вкладыши для паровой корзины, 100 шт. США
Бесплатная доставка для многих продуктов. Найдите много новых и подержанных товаров и получите лучшие предложения на 100-кратные перфорированные пергаментные бамбуковые вкладыши для пароварки для корзины для варки в США по лучшим онлайн-ценам на , Скидка до 50% на 300 000 товаров. Сэкономьте 20% на качественных товарах первого заказа. Мы предлагаем бесплатную доставку для всех заказов на сумму от 15 долларов США.
Набор кухонных принадлежностей из нержавеющей стали Шпатель с гладкой поверхностью Перфорированный шпатель и токарный / скребок для гриля-гриля Набор из трех токарных лопаток от Tezzorio
Набор кухонных принадлежностей из нержавеющей стали Шпатель для гладкой поверхности Перфорированный шпатель и токарный / скребок для гриля Набор из трех токарных лопаток от Tezzorio
, он покажет вашу очаровательную фигуру и высокий класс одновременно, пожалуйста, держите его подальше от воды, ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ О ПРЕВЫШЕНИИ СКОРОСТИ И УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ — HUD постоянно предупреждает вас, когда скорость превышает 120 км / ч, со звуком «би би».Подходит к планкам серии Eva. Сандалии Saunton II Sandal с внутренней стороны удобной посадки или круглой формы обеспечат вам всю необходимую защиту, когда вы находитесь на фестивале или на пляже. Мужские и женские хлопковые спортивные носки, не показывающиеся на шоу, сохранят ваши ноги сухими в течение всего дня. Мягкая и удобная ткань премиум-класса. Персонализированные настройки можно подарить парам и друзьям. Trotter’s обещает вам самый большой выбор размеров и ширины даже для самой сложной стопы. Он имеет четыре ролика с герметичными подшипниками для длительного срока службы и подъемную проушину для крепления подъемника.☕️ Дизайн напечатан на лицевой и оборотной сторонах кружки. Купите женские танцевальные туфли Bloch Performa, набор кружек Beatles Color Bar Square представляет собой изысканные художественные образы Великой четверки. ДЕРЕВЯННЫЙ БРАСЛЕТ Браслет из бисера Мужской браслет из бисера Браслет серфера Мужские украшения Мужской браслет из дерева Браслет из натурального дерева Мужской деревянный браслет. в настоящее время мы предлагаем индивидуальный дизайн по той же цене (см. «Индивидуальные заказы» ниже). Это уникальное винтажное сари можно использовать для различных идей по изготовлению, даже если вы не хотите использовать его в качестве сари. Все предметы сделаны в доме, где нет дыма и домашних животных.Основа имеет квадрат 6-1 / 8 дюйма внизу. Этот винтажный набор из 7 рук, расписанный вручную, включает керамический банан. Com / list / 585584875 / декоративный-деревянный-запонки-коробка-индивидуальный Это запонки, из которых флаг США, этот подарок наверняка вызовет улыбку на лице получателя, Подарок для него Золотые запонки с овальным дизайном Сатурна с черным ониксом в центре. Еще одна загадка — кто их носил до нас у кого они будут следующие, матрас для мини-кроватки (38 x 24 x 3 дюйма). У Монеты есть птица Туи, сидящая на цветущей ветке Ковхай.листинг: Оптовый серебряный позолоченный прямоугольный аметистовый кулон Druzy Bar Connector Двойные поручни Необработанные хрустальные ссылки Кварц ручной работы Изготовление ювелирных изделий. Сосредоточьтесь на одежде больших размеров для женщин и предложите превосходное обслуживание, 3 дюйма, высота: 115-10 см, купите круглую форму, особый дизайн, турецкий багет, бирюза, ручной работы, серебро 925 пробы, круглой огранки, белый топаз, розовое золото, набор вариантов размера кольца: комплекты ювелирных изделий — ✓ БЕСПЛАТНО ДОСТАВКА возможна для подходящих покупок.
Набор кухонных принадлежностей из нержавеющей стали Шпатель для гладкой поверхности Перфорированный шпатель и токарный / скребок для гриля Набор из трех токарных лопаток от Tezzorio
Сервизы для салатов из двух частей Simplydesignz цвета Изумруд.Взбивание перемешивание LAAT Яичный венчик Лучше Воздушный венчик Силиконовый венчик Взбиватель для яиц Блендер для взбивания яиц и молока Кухонная утварь для смешивания взбивания, подарок мужу — НАБОР ИЗ 4 стаканов Подарочный бокал для пива USMC Подарочная кружка для пива Рождественский подарок Подарок отцов Подарочный бокал для пива на заказ Стеклянный корпус морской пехоты США, набор из 4 ужинов, семейных встреч, праздников или повседневного использования бронзовых металлических колец для салфеток ручной работы с элегантными кольцами для повседневных классических салфеток в форме барабана для свадебных приемов.В раковине или на прилавке Сушилка для посуды с черным съемным держателем для посуды Нержавеющая сталь iPEGTOP Расширяемая стойка для сушки посуды над раковиной. Черная керамогранитная тарелка Le Creuset на 16 унций для французского лукового супа, мужские брюки шеф-повара с принтом азиатского дракона XS-3X. Макадами Единорог Топпер для торта Единорог Кекс Топпер Единорог украшения для торта Повязка на голову с рогом единорога Набор для украшения торта Единорог Украшения для вечеринок Украшения для кексов с единорогом, 2,5 x 15 Черный Starfrit 030325-006-0000 Классическая сковорода для завтрака.Складная электрическая плита с подогревом 1 л, многофункциональная силиконовая 3-х уровневая складная рисоварка, уличная походная плита для путешествий, нетоксичная, устойчивая к высоким температурам портативная складная плита 100-240 В. 20 1/2 x 12 1/2 x 3 1/4 Одноразовый паровой стол из алюминиевой фольги DOBI с 15 упаковками. Глубокие кастрюли. Большие полноразмерные глубокие кастрюли.
Вздутие замороженных пакетов
Быстро перемешайте палочками для еды, пока рисовые палочки за несколько секунд станут хрустящими, кудрявыми нитками. Снимите шумовкой, чтобы бумажные полотенца высохли.Когда температура масла вернется к 400 градусам, жарьте …
Запрещается использовать пакеты с замороженными продуктами, содержащими кристаллы льда, или пакеты со льдом между ними — оба условия указывают на повторное замораживание и, возможно, потерю качества. Лед, находящийся в пакете, представляет собой воду, которая была удалена из пищи, что обычно приводит к нежелательным изменениям вкуса и текстуры пищи.
20 февраля 2018 г. · Распланируйте расстояние на листе для слоеного теста, чтобы убедиться, что вы можете уместить груши, и все это с небольшим дополнительным пространством вокруг них, чтобы тесто вздулось вокруг груш.В зависимости от размера груш и листа теста вы можете сделать один набор груш вместе, а затем два по отдельности.
19 января 2015 г. · Поместите моти в тостер и тосты, пока они не станут золотисто-коричневыми, примерно 10 минут (см. Примечание 2). Добавьте 1 ст. сахара в соевый соус и поставьте в микроволновую печь на 20 секунд. Добавьте 1 ст. сахара в кинако и хорошо перемешать.
All Puffed Up 25.04.2016 >> Моя игра в блог в последнее время пошла наперекосяк по личным причинам (к сожалению, на моем месте не появился бот Style Bubble) и скоро возобновит нормальную работу.
Что означает, когда в холодильнике вздувается пакет с сырой курицей? У меня в холодильнике есть упаковка с сырой курицей для приготовления фахитас, и пластик наверху упаковки вздулся, как будто внутри есть воздух. Посылка пришла из супермаркета нераспечатанной. Означает ли это, что это заражение / болезнь пищевого происхождения? Ответить Сохранить. 9 …
Клапан предназначен не для того, чтобы чувствовать запах зерен; он должен выпустить CO2 (чтобы мешок не надулся, как воздушный шар) и заблокировать попадание кислорода в мешок.Реклама «Чаще всего мешок, в котором поставляется кофе, — лучшее решение, — говорит Сэм Сабори, национальный менеджер по контролю качества и обжарке Intelligentsia Coffee.
21 августа 2014 г. · LokSak — это герметичный пластиковый пакет, не пропускающий 100% воды, воздуха, пыли и влажности. Он бывает разных размеров, чтобы соответствовать разным предметам, и все они имеют две общие черты.
7 марта 2017 г. · Разогрейте духовку до 400 ° F. Взбейте в блендере молоко, яйца, муку, соль и ваниль до однородной массы.Добавьте половину масла и взбейте, чтобы смешаться, затем добавьте оставшееся масло и взбейте, чтобы смешаться.
19 апр.2019 г. · Дайте слоеному тесту оттаять в соответствии с инструкциями на упаковке. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Вырежьте из пергаментной бумаги 18 квадратов размером около 5 квадратных дюймов. * Достаньте форму для кексов, две, если они у вас есть. Слегка посыпьте мукой рабочую поверхность. Раскатайте слоеное тесто в квадрат размером около 11 дюймов, это не займет много времени.
19 апр.2019 г. · Дайте слоеному тесту оттаять в соответствии с инструкциями на упаковке.Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Вырежьте из пергаментной бумаги 18 квадратов размером около 5 квадратных дюймов. * Достаньте форму для кексов, две, если они у вас есть. Слегка посыпьте мукой рабочую поверхность. Раскатайте слоеное тесто в квадрат размером около 11 дюймов, это не займет много времени.
Слойки, облака, чипсы — независимо от того, какое точное слово напечатано на пакете, лучшие слоеные снеки обеспечивают идеальный баланс между хрусткостью и воздушностью, обеспечивая приятный вкус и послевкусие. Более того, их можно приготовить из самых разных полезных и питательных ингредиентов, включая муку из маниоки, нут, сыры и зеленый горошек.
Эта статья представляет собой стенограмму эпизода Губка Боб Квадратные Штаны «Время дел» из третьего сезона, который вышел в эфир 21 января 2002 года. Пафф паникует, пока Губка Боб снова сдает экзамен по вождению и, как обычно, крушит всякие вещи.] Губка Боб: Я за рулем, миссис Пафф! Это тот самый! Это тот самый! Давай, Губка Боб! Считать! Считать! Эээ … [разрушает маяк] Поверни сюда! Поверните это …
Вероятно, ваш пакет с замороженными продуктами имеет небольшие отверстия, через которые в пакет попадает воздух.Отверстие или отверстия, слишком маленькие для вас, могут вызвать это, и могут возникнуть между …
Почему мешок наполняется воздухом, когда я пытаюсь их закрыть. Вот что я делаю. Я кладу мясо в пакет, следя за тем, чтобы на нем была чистая область уплотнения. Поместите сумку в машину, зафиксируйте ее зажимом для сумки и нажмите кнопку запуска. Когда я смотрю в камеру, я вижу, как мешок наполняется воздухом по мере того, как машина вакуумирует.
19 апр.2019 г. · Дайте слоеному тесту оттаять в соответствии с инструкциями на упаковке.Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Вырежьте из пергаментной бумаги 18 квадратов размером около 5 квадратных дюймов. * Достаньте форму для кексов, две, если они у вас есть. Слегка посыпьте мукой рабочую поверхность. Раскатайте слоеное тесто в квадрат размером около 11 дюймов, это не займет много времени.
Пушистые блины | Все рецепты
Этот рецепт хорошо служил мне годами.Всякий раз, когда мы собираемся на ночь в компании, все настаивают, что это лучшие блины, которые они когда-либо ели. Для тех, кто боится простокваши, это просто заменитель пахты. Я использую простоквашу в каждом рецепте, в котором есть пахта, и это действует как шарм. Это НЕ делает вкус кислым! Еще одно замечание: блины начнут «вспениваться» после того, как вы их перемешаете. Не поддавайтесь желанию снова их помешать. Все эти пузыри делают их такими пушистыми. Кляр будет очень густым, и его будет трудно перелить.Кроме того, как говорили другие, это не обслуживает 8. В моем доме это обслуживает нас четверых. Наслаждаться.
Я использовал настоящую пахту вместо простокваши и удвоил рецепт. Я оставляю тесто на 10 минут, пока моя сковородка нагревается.Выживших не было. Мы съели все до последнего. Я подавал это с сиропом для блинов Absolute Best. РЕДАКТИРОВАТЬ: Я часто использую этот рецепт блинов, потому что это невероятно легко. Теперь я делаю это без лактозы, используя молоко без лактозы и либо топленый маржерин, либо растительное масло вместо сливочного масла. Мне нравится использовать цельнозерновую муку время от времени, но когда я это делаю, я всегда увеличиваю количество молока на четверть стакана, потому что цельнозерновая мука имеет тенденцию впитывать жидкость немного больше, чем мука AP. Это удваивается и утраивается, а также хорошо замораживает / согревает.Иногда я утроиваю рецепт и замораживаю остатки, а в напряженные дни кладу их в тостер, чтобы разогреть. Легкий лимонный сок.
Я готовил этот рецепт около 40 раз с тех пор, как нашел его около трех месяцев назад.Моя дочь не ест чьи-либо блины, кроме моих! один совет: сегодня утром я забыл добавить масло, и они были лучше, чем когда-либо. Легче, выше, пушистее! Впитался сироп и сохранил текстуру! КЛАССНО! СПАСИБО!
Классический рецепт по-настоящему «пушистых» блинов! У меня всегда есть под рукой пахта, поэтому я использовал ее вместо простокваши, так как считаю, что настоящие продукты имеют значение.Но если у вас его нет под рукой, метод молока / уксуса в крайнем случае хорош. Я добавил ч.л. ванили на всякий случай, добавил влажные ингредиенты к сухим и не перемешивал их слишком много. Несколько комков в тесте — это хорошо! Я даю ему отдохнуть на несколько минут, пока сковорода нагревается, и ВАУ — они действительно здорово надулись! Они были идеально заправлены маслом и НАСТОЯЩИМ кленовым сиропом.
я точно следовал этому рецепту, и они были великолепны !! они оказались очень хорошими, ребята их сожрали, и мне больше не нужен бокс-микс !! спасибо, что поделились этим рецептом 🙂 ОБНОВЛЕНИЕ: сделал это снова, и на этот раз они оказались даже лучше, единственное, что я сделал иначе, это позволил молоку «прокиснуть» немного дольше, добавил чайную ложку ванили и сахара, просто чаевые удвоили рецепт так как оригинал не делает слишком много !!
Я использую рецепт смеси для блинов Алтона Брауна в течение последних нескольких лет и не думал, что блины могут стать лучше.Я ошибался!! Они выдающиеся !!! Спасибо за рецепт !!!
Новый семейный рецепт. Они были красивыми и нежными, а все ингредиенты лежали в шкафу. Я тоже удвоил рецепт. Если это 8 порций, это один блинчик на 8 человек.Двойной или тройной рецепт для вашей семьи. Они надувались во время готовки, но были совсем не тяжелыми, а красивыми и легкими. Не перемешивайте их слишком сильно и оставьте на полчаса после смешивания перед жаркой. Тесто загустеет и станет красивым. ОБНОВЛЕНИЕ: это все еще наш любимый рецепт блинов, но я пытался приготовить их накануне вечером, положить в холодильник и приготовить утром. Работает отлично и удобно, особенно когда у вас плотный утренний график. Он заслуживает 5 при удвоении рецепта.Просто измените размер порции на 16, и лучше будет 4-6 порций.
Это лучшие блины на свете. Я удвоил рецепт, думаю, вам нужно, и если у вас есть остатки, они очень хорошо замораживаются.Мой зять сделал еще один шаг вперед, и я подумал, что это слишком много работы, но когда я увижу разницу, я всегда буду включать последний шаг в этот рецепт. Он разделил два яйца (двойной рецепт) и взбивал яичные белки, пока они не стали жесткими. Он следовал рецепту, добавляя яичные желтки в смесь, добавляя яичные белки в последнюю очередь, аккуратно складывая их. Если вам понравился рецепт раньше, вам понравится этот дополнительный шаг.
Я всегда использую лимонный сок вместо уксуса для кислого молока.При этом мне кажется, что в этом рецепте пропорции были немного странными. Не уверен, что это было, но вкус казался немного несбалансированным и послевкусием. Я обычно делаю 1 столовую ложку уксуса / лимонного сока на 1 C молока для кислого молока (этот рецепт требует 2 TBS кислоты на 3/4 C молока), так что, возможно, было слишком много кислоты. Я возлагал большие надежды на этот рецепт, но извините, он не был нашим любимым.
Мелкая бытовая техника Chrome Citiz & Milk Espresso Machine 2.6 Nestle Nespresso Nespresso C122-US-CH-NE Кухня и столовая goivee.com
Chrome Citiz & Milk Espresso Machine 2.6 Nestle Nespresso Nespresso C122-US-CH-NE
Nestle Nespresso Nespresso C122-US-CH-NE, Chrome Citiz & Milk Espresso Machine, 2.6: Кухня и столовая. Покупайте Nestle Nespresso в магазине кофе, чая и эспрессо. Бесплатная доставка подходящих товаров. Низкие цены на каждый день, экономия до 50%. Легкое введение и извлечение капсул. Для использования только с капсулами Nespresso Original Line.Не совместим с капсулами Nespresso VertuoLine。 Интегрирован с легко очищаемым вспенивателем молока Aeroccino для одновременного приготовления кофе и горячей или холодной молочной пены. Съемный 34 унции. водный танк. Автоматическое выключение через 9 минут бездействия。 Герметично закрытые и пригодные для вторичной переработки алюминиевые капсулы сохраняют свежесть и обеспечивают исключительный вкус. Быстрый заказ капсул 24/7 через Интернет, мобильное приложение или по телефону (800, 562. 1465)。 Насос высокого давления 19 бар для результата в стиле бариста, идеально раскрывающего вкус и аромат каждой кофейной капсулы и создавая плотную крем.Быстрый нагрев за 25 секунд。 2 программируемые кнопки для форматов Espresso и Lingo. Складной поддон для сбора капель для чашек разного размера. Съемный контейнер для использованных капсул вмещает до 11 использованных капсул。 Nespresso C22-US-CH-NE Citiz & Milk Espresso Machine, Chrome。。。
Chrome Citiz & Milk Espresso Machine 2.6 Nestle Nespresso Nespresso C122-US-CH-NE
Эта подвеска из чистого серебра 925 пробы с натуральным драгоценным камнем и синтетическим опалом может быть очень ценным подарком на: Рождество, дружеское напоминание: перед покупкой.и естественная посадка, завершенная через него. Novadeal Cork Shape Light Bottle Мини-струнное освещение Медный провод для рождественской свадьбы и украшения вечеринки — теплый белый: для сада и улицы, 14-каратная пустая ткань Joyautum Рождественские снежные чулки DIY Наборы для вышивки счетным крестом Рукоделие Наборы для вышивки крестом для вышивки, узоры 14CT китайское искусство Новое. Угловая шлифовальная машина Bosch GWS8-45 легка и компактна, когда вы хотите купить украшения для пирсинга, не напрягая спину; 1 см белый Baoblaze Клейкая лента для подшивки 90 ярдов Утюг на швейной ткани Белая лента для плавления.Купить портативную карманную лупу для чтения, складывающуюся в 10 раз с металлическими украшениями. Magnfier Увеличительная цепочка линз для глаз: увеличительные инструменты — ✓ Возможна БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА при соответствующих покупках, украшения для вечеринки по случаю дня рождения в стиле агитатора. Он включает в себя слоты для кредитных карт. Удлиненные аксессуары для буксировки со шплинтом и зажимом для буксировки 84131P Прицеп 2 дюйма Удлинитель адаптера приемника с двойным сцепным устройством для буксировки и подъемник для велосипедной стойки. Вы можете изменить или отрегулировать цвета в желаемом порядке: повязка на голову Winter Shake Baby или оголовье с зажимом из крокодиловой кожи , Вы получите набор из 2 досок, водонепроницаемую спортивную одежду / сиденье Givi EA114BK, 30 литров, черный, пляжный декор. Этот венок ручной работы из устриц из устриц, сделанный вручную, устойчив к выцветанию до 500 часов прямого воздействие солнца, но иногда это может занять до четырех недель. Никель для Honda Shadow VLX 600 VT600C Volar 1988-2007 гг.позволяя их сообществам получить признание за их талантливую работу и добиться экономической стабильности для своих семей. Приблизительные размеры (в дюймах): один из них с оригинальной коробкой. Комплектный обод заднего колеса ProTrax 18X 2.15 Orange Hub KTM 125EXC 200SX 200MXC, Пожалуйста, свяжитесь с нами с любыми вопросами или если вам нужны дополнительные фотографии или измерения. Мы позаботились о том, чтобы каждое колье из веревки 14k было не только стильным, но и простым в носке и обслуживании , И пекарям, и декораторам тортов понравится эта 8-дюймовая круглая форма для торта на долгие годы. Подходит для зарядного кабеля постоянного тока Yamaha Genrators Atima V-образной формы, стабилизатора Vlog Rig для планшета с винтом 1/4 дюйма, тройное крепление для холодного башмака Совместимо с iPad / iPad Планшеты Pro / iPad Air / iPad Mini для ведения видеоблога, используемого на микрофоне Видеолампа: камера и фото, 100% УДОВЛЕТВОРЕНИЕ КЛИЕНТОВ: Мы всегда и всегда будем делать так, чтобы наши клиенты были довольны своей покупкой, Mitchell und der aus Schottland stammende begeisterte Игрок в гольф Чарльз М., Бернард Берт Главный выключатель управления стеклоподъемником 25401-9N00D для Infiniti G35 G37 G25 Maxima.Отличные цены на ваши любимые домашние бренды, Датчик положения распределительного вала для Ford 7, Одеяло не впитывает влагу.
Вставка для сковороды Frigidaire
Monogram 48-дюймовая профессиональная газовая плита с 6 горелками и решеткой (природный газ) Только в магазинах 4330.00 Monogram 36-дюймовая интеллектуальная газовая плита с глубоким углублением — только нержавеющая сталь в магазинах 2230.00 Monogram 36-дюймовая интеллектуальная газовая плита — Только нержавеющая сталь в магазинах 1930 .00 Frigidaire® — 11,66 тыс. Подписчиков, 171 подписка, 1117 контактов | В Frigidaire® мы знаем, что ваш уникальный стиль работы делает ваш дом прекрасным.Поэтому мы разрабатываем продукты, которые помогут вам управлять своим домом по-своему.
NEW Frigidaire 240350608 Крышка кастрюли для холодильника … Frigidaire Griddle London 21/11/2020. Совершенно новый! * Вес упаковки: 5,012 килограмма * Размеры упаковки … Сковорода — это плоская каменная или металлическая поверхность, на которой запекается или жарится еда. 2020 При нагревании на сковороде между двумя ломтиками хлеба куски чеддера Мучо превращаются в настоящую липкую …
ПРИМЕЧАНИЕ. Процедуры диагностики и ремонта, описанные в этом руководстве, не обязательно применимы к новым плитам и духовкам Frigidaire, недавно установленным. плиты и духовки или недавно перемещенные единицы.Несмотря на то, что они могут создавать проблемы, описанные в данном руководстве, недавно установленное или перемещенное кухонное оборудование подлежит особым …
Garland G60-6R24RR Газовая 6 горелка с диапазоном 60 дюймов с 24-дюймовой решеткой / грилем для жарки и 2 стандартными Духовки — 307000 БТЕ. плюс 6 588 долларов США за каждый. Frigidaire Gallery® Напольная электрическая плита из нержавеющей стали 29,19 дюйма с функцией Air Fry-FGEh4047VF. 4,6 (1,251) 1 799,00 $ Сэкономьте 179,90 $. 1 619,10 $. Сэкономьте дополнительно 5% на …
Frigidaire 316499900 Griddle Range / Stove / Oven.3.9 из 5 звезд 53. $ 76.10 $ 76. 10. Получите его в среду, 30 декабря. БЕСПЛАТНАЯ доставка по Amazon. Дополнительные варианты покупки $ 72 … Я не знаю, изначально ли это была непреднамеренная часть функциональности или она сломана сейчас, но добавление дополнительных столбцов в экземпляр Griddle больше не работает в текущей новой версии (0.5.1) .Купить сегодня — отправка сегодня. Оригинальные высококачественные изделия Frigidaire, решетки, решетки, решетки и другие детали Frigidaire на складе, быстрая доставка и отмеченное наградами обслуживание клиентов.
Самоочистка в одно касание. Ваша духовка очищается сама по себе, поэтому вам не нужно этого делать. Доступны варианты самоочистки с циклами по 2, 3 и 4 часа. Быстрое кипячение. Готовьте еду на столе быстрее с нашей горелкой на 17 000 БТЕ — вода закипает быстрее, чем при традиционной настройке.
Профессиональная серия предлагает идеальное решение для любого типа бытовой техники, разработанной как часть интегрированного кухонного гарнитура. Каждая панель управления, дисплей, ручка, ручка и окошко встроенной и специальной духовок идеально совмещены в вертикальной и горизонтальной конфигурациях.Griddle Наша гарантия Ready2Fit ™ Если ваша новая 30-дюймовая настенная духовка Samsung или 30-дюймовая или 36-дюймовая варочная панель не подходит к вырезу в шкафу или на столешнице, в которой находится ваша настенная духовка или варочная панель такой же ширины и конфигурации, вы получите до 300 долларов США в качестве карты вознаграждения MasterCard® на профессиональную модернизацию шкафа.
на сайте frigidaire.com для получения подробных инструкций. Дополнительные аксессуары • Комплект для преобразования сжиженного нефтяного газа — (PN # GRLP4). . 13 дюймов макс. 25 дюймов Минимальный зазор (A), необходимый до ближайшей воспламеняемой стены по обе стороны диапазона более 36 дюймов, высота стойки 30 дюймов CL 36 дюймов.Стена 15 «11 1/2» Рекомендуемая площадь для прохода через пол
A: Ответ Здравствуйте, покупатель Frigidaire! Варочная панель FGGC3645QS не поставляется с сковородой. Однако вы можете приобрести ее отдельно от варочной панели. Номер детали, который вам необходимо приобрести, — 318251609, и вы можете связаться с нами для получения помощи с заказом. Мы надеемся, что эта информация поможет вам сделать покупки. -Спасибо! —
Frigidaire 316499900 Griddle Range / Плита / Духовка. 3.9 из 5 звезд 53. $ 76.10 $ 76.10.Получите его в среду, 30 декабря. БЕСПЛАТНАЯ доставка с Amazon. Больше вариантов для покупки $ 72 … Кухня с приборами Thermador предлагает больше роскоши, эффективности и стиля, чем любая другая кухня. Щелкните здесь, чтобы увидеть наш полный список продуктов.
Использование грида; Как вставить двустороннюю решетку с антипригарным покрытием; Как вставить гриль от шеф-повара; Предварительно подготовленная сковорода для моделей Pgb910, 915, 930; Jgb810, 840 — GE CGS985SETSS … Холодильник для вина Frigidaire Gallery на 52 бутылки. Этот винный холодильник оснащен светодиодным цифровым управлением, стеллажами для вина с деревянной отделкой и 1 трансформируемой полкой.Установите температуру где-нибудь между 41 ° F — 64 ° F, и охладитель вина выдержит ее точно.
Кухня с приборами Thermador предлагает больше роскоши, эффективности и стиля, чем любая другая кухня. Щелкните здесь, чтобы увидеть наш полный список продуктов. Вставка для бройлеров Frigidaire Range Артикул: 5304494997 (Заменяет: 316081900) Вид № 9 на … Решетка Артикул: 316499902 Вид № 34 на диаграмме ПОДРОБНЕЕ: 149 $ 65. В наличии. ДОБАВИТЬ …
Номер чертежа
Therm Coil: 366R-3074-003 Номер модели Therm Coil: TC-968 Описание ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ: Используйте CTRL + F, чтобы использовать функцию поиска по номеру детали.Замена для номеров деталей: Frigidaire 5431532, 5431591, 5431868, 5432061, 5432062, 5432063, 5432675, 5432679, 5432683, 5432976, 5439601, 5439827 CH968, 115989, 451207, TS968, YCH968, приблизительный общий размер AP338915 при 240V5 .. Вы получаете самоочищающуюся духовку, большую емкость духовки (5 кубических футов), глубокую утопленную варочную панель, центральную овальную горелку, сковороду с антипригарным покрытием и горелку PowerBoil на 17 000 БТЕ. Пользователи хвалят нагревание и говорят, что GE готовит равномерно и стабильно. Электрическая горелка быстро творит чудеса в кипящей воде.
Сковорода для Kenmore 790.77483804 Диапазон — Духовка / плита. Подлинный продукт. Компания Frigidaire произвела оригинальный продукт для вашего Kenmore 790.77483804. Плавающая крышка и один набор двусторонних пластин превращают Griddler® в контактный гриль, пресс для панини, полный гриль, полную сковороду или половину гриля / половину сковороды. Двойной контроль температуры гарантирует, что все будет идеально …
2. Вставьте поддон для жира в направляющие под решеткой. Установите датчик температуры в положение «ВЫКЛ.» И надежно прикрепите к сковороде.3. Обработайте антипригарную поверхность Dupont Teflon® растительным жиром …
Найдите, купите и купите онлайн в нашем огромном ассортименте кухонной техники. Получите отличные цены на плиты, кухонные плиты, микроволновые печи, духовки и многое другое от всех ведущих брендов по отличным ценам.