Блюда из тыквы все буде смачно: Смачно тыква — Смачно

Содержание

блюда из тыквы от Татьяны Литвиновой- Pink.ua

Татьяна Литвинова, судья шоу «МастерШеф», кулинарный эксперт программ «Все буде добре» и «Все буде смачно!» на канале СТБ, выбрала для рубрики «Кухня» на Pink.ua три необычных блюда из тыквы.

Таня любит готовить под музыку, и чаще всего на ее кухне звучат The Rolling Stones, Aerosmith, Bon Jovi, Земфира, Океан Эльзы. Но вкуснее всего, как она признается, еда получается, приготовленная под песни Адриано Челентано.

Халва из тыквы

Яичные желтки 2 шт
Манка 100 г
Молоко 100 мл
Миндаль 50 г
Грецкие орехи 50 г
Изюм 20 г
Апельсин (цедра) 1шт
Масло сливочное 1 ст.л.
Мед 3 ст.л.
Соль по вкусу

Тыкву натираем на самой мелкой терке. Добавляем желтки, манку, молоко и соль. В сковороде растапливаем масло, выкладываем в него тыквенную смесь и готовим, пока жидкость полностью не выпарится.

Орехи измельчаем в блендере в крошку. Добавляем в тыквенную смесь орехи, изюм и апельсиновую цедру.

Нагреваем и снимаем смесь с огня. Когда она охладится до температуры 40 С, добавляем мед и перемешиваем.

Стеклянную емкость выстилаем пищевой пленкой и выкладываем халву. Помещаем на холод до застывания. После нарезаем халву порционными кусочками и подаем.

***

Творожно-тыквенная запеканка

Тыква 750 г
Творог мягкий 500 г
Йогурт 250 г
Яйца 3 шт
Апельсин 1 шт
Орехи 50 г
Цукаты 50 шт
Сахар 6 ст.л.
Манка 6 ст.л.

Готовую тыкву достаем из духовки и оставляем до полного остывания. Затем перебиваем в блендере в пюре.
Отделяем белки от желтков. Белки немного солим и ставим в морозилку на 3–4 минуты.

В миске перемешиваем творог, йогурт, яичные желтки, манку, ванильный сахар и 3 столовые ложки сахара. Перекладываем смесь в блендер и взбиваем до нежной консистенции.

Достаем белки из морозилки, взбиваем в устойчивую пену, затем добавляем 3 столовые ложки сахара и опять взбиваем и аккуратно (движениями сверху-вниз) подмешиваем их к тыквенному пюре.

Форму для запекания застилаем бумагой для выпечки. И произвольно, чтобы получился красивый узор, наливаем поочередно тыквенное пюре и творожно-йогуртовую смесь.

Каждый тыквенно-творожный слой посыпаем молотыми орехами и цукатами. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30–40 минут.

Достаем и посыпаем сахарной пудрой. Также можно украсить карамелизированными орехами.

***

Фондю в тыкве

Тыква небольшая 1 шт
Смесь сыров (минимум 3 вида) 300 г
Грибы 150 г
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Сливки 30% 200 мл
Орехи по вкусу
Слоеное тесто 400 г
Масло растительное
Тмин по вкусу
Яичный желток для смазывания теста
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Приготовление фондю

Отрезаем толстую часть тыквы, вычищаем семечки, смазываем тыкву подсолнечным маслом, солим, перчим и вместе с крышечкой запекаем в духовке до румяности.

На разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла пассеруем мелко нарезанный лук.

Практически сразу после начала жарки добавляем к луку мелко нарезанные шампиньоны, измельченные чеснок, чили и обжариваем до готовности. В конце добавляем сливки и кладем натертый на крупной терке сыр.

Даем сыру слегка расплавиться и перекладываем сырную смесь в тыквенный горшочек.

Приготовление хрустящих палочек
Слегка раскатываем слоеное тесто (чтобы не повредить слои). Оставшуюся часть тыквы натираем на мелкой терке. Добавляем толченые орехи, перемешиваем и выкладываем начинку тонким слоем на одну часть теста.

Накрываем второй частью теста, слегка прижимаем, нарезаем тесто полосками шириной в 2–3 см, заворачиваем спиралькой, выкладываем на противень, смазываем яичным желтком и присыпаем тмином.

Выпекаем фондю и сырные палочки в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут

Автор статьи: Pink. ua

Десерты из тыквы: топ-3 рецептов пошагово

Не знаете, что приготовить из тыквы? Наша подборка десертов из тыквы поможет вам создать восхитительное блюдо. В списке полезных десертов — тыквенный пирог, тыквандю и даже съедобные вилки! Узнайте лучшие рецепты десертов из тыквы прямо сейчас!

Больше по теме: Тыквенный чизкейк: рецепт от Лизы Глинской

Тыквенный пирог

Ингредиенты:

Мускатная тыква (1 кг) — 1 шт.
Творог — 500 г
Сливочное масло — 50 г
Ванильный экстракт (ванилин) — 1 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Яйца — 3–4 шт.
Корица молотая — 1 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Грецкие орехи — 50 г

Больше по теме: Джем из тыквы: рецепт пошаговый

Приготовление:

Разрезать тыкву пополам, вычистить семечки, достать мякоть.
Мякоть сварить или запечь в духовке до полной готовности.
Готовую мякоть измельчить в блендере.
В творог добавить яйцо, сахар, ванильный экстракт, орехи и перемешать.
Смешать творожную массу с тыквенным пюре.
Разогреть духовку до 180 °C.
Половинки тыквы наполнить тыквенной смесью и отправить в духовку. Выпекать 45 мин. при температуре 200 °C.
Готовый тыквенный пирог сверху смазать медом и украсить орехами.

Тыквандю

Ингредиенты:

Тыква средняя — 1 шт.
Твердый сыр (3 сорта) — 600 г
Сливки (30%) — 200 г
Шампиньоны — 300 г
Чеснок — 1 шт.
Перец чили — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Помыть тыкву, удалить мякоть и смазать растительным маслом.
Запекать в духовом шкафу 30 мин.
Грибы, лук, чеснок перец, чили обжарить на растительном масле.
Натереть сыр и смешать вместе.
В полученную массу влить сливки и смесь трех сортов сыра.
Перелить в тыкву, накрыть срезанной верхушкой тыквы. Запекать еще 15 мин. при 180 °C.

Съедобные вилки

Ингредиенты:

Тесто слоеное — 200 г
Желток яичный — 1 шт.
Грецкие орехи — 10 шт.
Тмин — 1 ч. л.
Мякоть тыквы

Больше по теме: Как выбрать сладкую и полезную тыкву

Приготовление:

Измельчить орехи. Смешать с тыквенной мякотью.
Раскатать слоеное тесто.
На одну половинку выложить мякоть с измельченными орехами.
Накрыть второй половинкой и еще раз раскатать.
Нарезать полосками 1,5 см и свернуть спиралями.
Смазать желтком, посыпать тмином.
Выпекать в духовке 15 минут при температуре 180 °C.

Video: Десерты из тыквы: топ-3 рецептов

Десерты из тыквы очень полезны как детям, так и взрослым. Три рецепта вкусных десертов из тыквы, которые понравятся даже малышам

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iNzg5Ig0KZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tZm9ybWF0PSJvdXRzdHJlYW0iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLXNpdGVfaWQ9IlNUQl9PdXRzdHJlYW0iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9Ind3dy5zdGIudWEvZG9icmUiIHNyYz0iLy9wbGF5ZXIudmVydGFtZWRpYS5jb20vb3V0c3RyZWFtLXVuaXQvMi4wMS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC5taW4uanM/ZmI9MDAxIj48L3NjcmlwdD4NCg==

PGRpdiBpZD0nZGl2LWdwdC1hZC0xNDgyNDg1OTg3MTc0LTAnPg0KPHNjcmlwdD4NCmdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTQ4MjQ4NTk4NzE3NC0wJyk7IH0pOw0KPC9zY3JpcHQ+DQo8L2Rpdj4=

Все буде смачно. Эфир от 29.10.17 Блюда из тыквы. Часть 2

Напоминаем, что главный продукт этой недели на кухне самого вкусного кулинарного проекта «Все буде смачно» — это тыква. Из этого осеннего овоща можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. В сегодняшнем выпуске вы научитесь готовить следующие блюда из тыквы: Тыквенный рулет с мясным фаршем под острым тыквенным соусом, Фаршированная тыква, Американский тыквенный пирог, Мясной торт с тыквой.

Все буде смачно. Эфир от 29.10.17 Блюда из тыквы. Часть 2. Смотреть онлайн

Показать »

Тыквенный рулет с мясным фаршем под острым тыквенным соусом

Ингредиенты:
тыква — 600 г
яйца — 3 шт.
мука — 100 г
соль — 10 г
разрыхлитель — 5 г
куриные бедра — 4 шт. (500 г)
курага — 100 г
белое сухое вино — 100 мл
лимон — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
тыквенные семечки — 50 г
масло — 80 мл
черный молотый перец — 3 г
корица молотая — 2 г
паприка — 2 г
сушеный тимьян — 2 г

Для соуса:
тыква — 300 г
яблоко (зеленое) — 1 шт.
лук — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
перец чили — 1 шт.
соль — 5 г
корень имбиря — 2 см
масло — 40 мл
корица молотая — 4 г
мускатный орех — 2 г
черный молотый перец — 2 г
черный кунжут — 10 г
вода — 40 мл

Способ приготовления:
Очищенную тыкву сбрызните маслом и запеките на пергаменте в течение 20 мин. при температуре 180°С. Остудите. Треть запеченной тыквы перебейте в пюре, откиньте на сито.
Взбейте яйца с солью, соедините с тыквенным пюре, добавьте муку, разрыхлитель, корицу и перец. Распределите тесто по противне с пергаментом. Выпекайте 15 мин. при температуре 180°С. Переложите корж на чистый пергамент, сверните в рулет. Дайте остыть 10-15 мин.
Для начинки — смелите запаренную курагу, мясо с окорочков, чеснок, остальные запеченной тыквы и очищенное тыквенные семечки. Перемешайте и обжарьте фарш 5 мин. на разогретом масле.
Добавьте лимонный сок и белое сухое вино, выпаривайте жидкость 10-15 мин. Затем добавьте лимонную цедру, соль, черный молотый перец и тимьян.
Разверните на пергаменте бисквитный корж, выложите на него начинку и заверните в рулет. Оберните его пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
Для соуса — обжарьте на масле чеснок и лук. Добавьте очищенные и нарезанные кубиками яблоко и тыкву, а также измельченный перец чили и натертый имбирь.
Долейте воду, тушите 25 мин.
Затем добавьте соль, корицу, мускатный орех и черный молотый перец. Перебейте все блендером. В готовый соус добавьте черный кунжут.
Достаньте рулет из холодильника, снимите пленку и пергамент. Подавайте с соусом.

Фаршированная тыква

Ингредиенты:
тыква мускатная — 3 шт.
говяжья голень — 1 кг
мука — 100 г
помидоры — 3 шт.
морковь — 2 шт.
лук — 3 шт.
масло — 60 мл
вино красное сухое — 170 мл
чеснок — 2 зубчика
розмарин — 3 веточки
соль — 10 г
черный молотый перец — 6 г

Способ приготовления:
Нарежьте на куски говяжью голень, обкатайте в муке и обжарьте на масле в течение 5 мин. с каждой стороны. Добавьте разрезанную на 8 частей лук, кружочки моркови и ломтики помидоров. Тушите 15 мин.
Влейте вино и тушите еще 10 мин. Снимите готовое мясо с костей, верните в сковороду к овощам. Посолите, поперчите и перемешайте.
В тыкве срежьте верхушку с плодоножкой, отрежьте хвостик, чтобы образовалась крышечка. Достаньте семена и лишнюю мякоть, оставив стенки толщиной 1,5 см.
Положите внутрь тыквы розмарин и чеснок. Затем выложите мясо с овощами. Накройте тыквенными крышками, поставьте на противень с пергаментом и выпекайте 1 час. при температуре 160°С.

Американский тыквенный пирог

Ингредиенты:
тыква (запеченная) — 400 г
мука пшеничная — 480 г
мука миндальное — 130 г
сливочное масло — 400 г
соль — 10 г
сахарная пудра — 225 г
яйца — 5 шт.
сгущенное молоко — 250 мл
корица молотая — 8 г
имбирь молотый — 2 г
перец душистый молотый — 2 г
гвоздика молотая — 2 г
ванильный сахар — 12 г
крахмал картофельный — 60 г
апельсин — 1 шт.
вода — 120 мл

Способ приготовления:
Смешайте пшеничную и миндальную муку с солью, ванильным сахаром и сахарной пудрой. Пересыпьте на доску, натрите в смесь холодное сливочное масло, перетрите руками в крошку.
Добавьте желтки, замесите тесто, заверните его в пленку и положите в холодильник на 30 мин.
Затем раскатайте тесто между двумя листами пергамента, выложите в форму, сформируйте бортики, обрежьте лишние края. Положите сверху пергамент, насыпьте фасоль и выпекайте корж 20 мин. при температуре 180 ° С.
Для начинки — перебейте до однородности запеченную тыкву, добавьте взбитые до легкой пены яйца, а также сгущенное молоко, сахарную пудру, корицу, соль, ванильный сахар, молотые имбирь, гвоздику и душистый перец, апельсиновую цедру.
Разведите в воде крахмал, добавьте к начинке и взбейте массу. Из готового коржа уберите пергамент с фасолью, вылейте начинку, выпекайте пирог 25 мин. при температуре 180 ° С.

Мясной торт с тыквой

Ингредиенты:
тыква — 1,75 кг
мука — 700 г
яйца — 12 шт.
соль — 40 г
разрыхлитель — 25 г
сливочное масло — 300 г
свинина (филе) — 2 кг
томатный сок — 500 мл
перец чили — 1 шт.
анис — 4 звездочки
соевый соус — 240 мл
молотый мускатный орех — 4 г
душистый перец горошком — 10 шт.
лавровый лист — 4 шт.
сливки (33%) — 875 мл
вода — 4, 25 л
апельсин — 4 шт.
сахар — 400 г

Способ приготовления:
Вскипятите воду с анисом, ароматным перцем, лавровым листом и солью в двух кастрюлях. Нарежьте кусками свинину, разложите поровну в кипяток со специями. Влейте соевый соус и варите 1,5 часа. Затем слейте бульон, а мясо остудите и разберите на волокна.
Для соуса — смешайте томатный сок, соевый соус и соль, добавьте мелко нарезанный перец чили. Тушите мясо с соусом 20 мин. на двух сковородках. Остудите.
Приготовьте бисквитные коржи: смешайте в двух мисках муку, сахар, разрыхлитель, соль и натертое сливочное масло. Перетрите в крошку, перемешайте ее с желтками, цедрой и соком апельсина, добавьте натертый тыкву. Затем положите взбитые белки и осторожно перемешайте.
Вылейте обе порции теста на противни с пергаментом и выпекайте 30 мин. при температуре 180 ° С. Остудите.
Для крема — смешайте сливки с водой и мукой, добавьте мускатный орех. Варите, постоянно помешивая, 15 мин. до загустения. Дайте остыть, соедините со сливочным маслом и пюре из запеченной тыквы.
Выложите половину крема на первый корж, равномерно распределите и положите на крем мясо, отложив небольшую часть для украшения. Залейте мясо кремом, оставив несколько ложек на смазывания торта.
Сверху положите второй корж, смажьте поверхность торта кремом. Дайте готовому торту настояться 2-3 часа.

(520)

Вам также будет интересно:

Рецепт: Цукаты из тыквы | в духовке

Ингредиенты:

тыква — 1 кг;
сахар-песок — 400 гр;
лимон — 1шт;
ванильный сахар — 10 гр;
сахарная пудра — 50 гр

Не люблю тыкву, но приготовив из неё цукаты поняла, что я просто не умела её готовить. Очень сложно оторваться от тарелочки с тыквенными цукатами, эх, прощай фигура. Все началось с того, что я увидела в передаче «Все буде добре» как готовили цукаты из морквы и решила их приготовить, но морквы дома было мало и на глаза мне попалась тыква, вот так я и заменила морковку на тыковку.

Для приготовления нам понадобится тыква (желательно сорт тыквы, которая не разваривается), сахар, лимон (у меня лимона не было, поэтому приготовила с лаймом) и ванильный сахар или корица по вкусу. Сам процесс приготовления довольно длительный, я готовила цукаты два дня, при этом, само мое участие было не более тридцати минут.

Первым делом, очищаем тыкву от кожуры и нарезаем произвольными кусочками, принарезании учтите, что во время приготовления они уменьшатся в размере.

Засыпаемнарезанную тыкву сахаром и оставляем её до полного растворения сахара, можно оставить на ночь, у меня она стояла три часа.

Тем временем подготовим лайм или лимон. С него нужно снять цедру (стараясь не срезать белую часть) и выдавить сок.

Как видите, получилось много тыквенного сока, он почти полностью покрывает всю тыкву. Образовавшийся сок сливаем в отдельную емкость, добавляем в него цедру и сок лимона или лайма и ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем ванильный сахар. Сироп проварить одну минуту и всыпать в него тыкву, довести до закипания и после закипания варить пять минут. Через пять минут снять тыкву с огня и оставить до полного остывания. Так повторить два-три раза, количество повторений зависит от сорта тыквы, готовая тыква должна быть мягкой и легко прокалываться ножом.

Теперь застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем на него кусочки тыквы, стараясь чтобы они не прикасалисьдруг к другу. Ставим в духовку на три часа при температуре 50 градусов и включеном режиме конвекции, если в духовке нет режима конвекции, то дверцу духовки нужно оставить немножко приоткрытой. Через три часа наши цукаты готовы, достаем их из духовки и обваливаем в сахарной пудре.

Вместо сахарной пудры можно взять картофельный крохмал или смесь крохмала и сахарной пудры. Хранить такие цукаты можно довольно долго, главное чтобы не было доступа влаги, но у меня их сьели очень быстро, при этом, никто даже не догадался, что это тыква.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

Рецепт халвы из тыквы все буде смачно. Рецепт: Халва из тыквы

Осень уже в самом разгаре, а это означает, что уже созрела тыква. Я просто обожаю тыкву, ведь из нее можно готовить первые, вторые блюда, запеканки, выпечку, компоты и даже . Недавно я узнала про такое блюдо, как тыквенная халва. Когда я впервые услышала про это лакомство, то не могла поверить, как из тыквы можно приготовить халву.

Чисто из любопытства я решила приготовить халву из тыквы в мультиварке. Даже во время приготовления я не верила в положительный исход моего эксперимента. В итоге, через небольшой промежуток времени, моя тыквенная халва в мультиварке была готова. Вкус у нее получился просто божественным. Тыквенная халва обладала потрясающим вкусом и ароматом. Сама халва просто таяла во рту. За одну неделю я приготовила ее четыре раза. Каждый раз чуть изменяла рецепт, добавляя разные орехи и сухофрукты. Но больше всего она мне понравилась с финиками. Хотя, вы тоже можете поэкспериментировать со своими любимыми сухофруктами и орешками, найдя свой рецепт вкусной халвы.

Ингредиенты для тыквенной халвы

Тыква свежая – 300 граммов
Мед – 2 столовые ложки
Манная крупа – 50 граммов
Молоко – 6 столовых ложек
Яйцо – 1 штука
Финики – 7 штук
Растительное масло – для смазывания

Начнем готовить нашу необычную халву из тыквы. Для приготовления халвы идеально подойдет свежая тыква. Но если у вас имеется только замороженный овощ, можно использовать и его. Свежую тыкву мы натираем на мелкой терке.

Отжимаем тыкву руками, чтобы избавиться от лишнего сока и кладем ее в кастрюлю.

В самом конце мы добавляем молоко и кладем одно куриное яйцо. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. На мультиварке ставим режим «Выпечка». Время выставляем примерно 20-30 минут. Периодически перемешивая, нам нужно будет дождаться, когда смесь загустеет.

Уже в густую тыквенную смесь мы кладем мед и финики. Финики предварительно нужно будет очистить от косточек. По желанию вы можете добавить еще около 50 граммов любых обжаренных и измельченных орехов. Варим смесь на режиме «Выпечка» еще 10 минут.

Берем форму для халвы. В моем рецепте, я использовала обычный пластиковый контейнер. Застилаем форму пищевой пленкой. Смазываем пищевую пленку растительным маслом. Вливаем в форму нашу тыквенную смесь. Вначале остужаем ее при комнатной температуре, а затем остужаем уже в холодильнике. Обычно, на это уходит 3-4 часа.

Остывшую халву мы нарезаем на кусочки. Можно угощаться. Приятного аппетита!

Вчера увидела этот рецепт в одной из телепрограмм. Девушка готовила халву из тыквы. Согласитесь, ну очень необычный десерт. Она рассказывала, что попробовала эту восточную сладость в Омане.
Все что нужно было для приготовления данного десерта у меня было в холодильнике и я отправилась на кухню. Скажу честно, халву этот десерт мне не напомнил, скорее всего напомнил пудинг, но вкус у него был превосходный! Мягкий, нежный, в меру сладкий, при этом десерт отлично держал форму. Так что мне абсолютно не было жалко потраченного времени. А еще этот тыквенный десерт должен понравиться детям больше, чем обычная тыквенная каша).
Итак, очищенную тыкву нужно натереть на самой мелкой терке. Я решила упростить себе задачу и просто измельчила тыкву в кухонном комбайне.

Затем нужно хорошо отжать из тыквы лишнюю жидкость.
После добавьте в тыкву молоко, желтки и щепотку соли.

Всыпьте манную крупу, тщательно все перемешайте.

На сковороде растопите сливочное масло.

Выложите тыквенную массу и начинайте обжаривать на небольшом огне постоянно помешивая. Следите, чтобы не пригорело!

Обжаривать нужно 15 минут, чтобы испарилась лишняя влага.

Арахис измельчите ножом.

Готовую массу переложите в миску и добавьте измельченный арахис (или любые другие орехи), апельсиновую цедру (я добавила лимонную), мед и ванильный сахар.

Форму нужно выстелить пищевой пленкой, а затем выложить тыквенную массу.

Отправьте десерт в холодильник на 2-3 часа.
Готовый десерт порежьте на кусочки.
Приятного аппетита!

Время приготовления указано без учета застывания десерта в холодильнике.

Время приготовления:
PT00h40M
30 мин.

Татьяна Литвинова, судья шоу «МастерШеф», кулинарный эксперт программ «Все буде добре» и «Все буде смачно!» на канале СТБ, выбрала для рубрики «Кухня»

на сайт три необычных блюда из тыквы.

Халва из тыквы

Яичные желтки 2 шт

Манка 100 г

Молоко 100 мл

Миндаль 50 г

Грецкие орехи 50 г

Изюм 20 г

Апельсин (цедра) 1шт

Масло сливочное 1 ст.л.

Мед 3 ст.л.

Соль по вкусу

Орехи измельчаем в блендере в крошку. Добавляем в тыквенную смесь орехи, изюм и апельсиновую цедру.

Нагреваем и снимаем смесь с огня. Когда она охладится до температуры 40 С, добавляем мед и перемешиваем.

Творожно-тыквенная запеканка

Тыква 750 г

Творог мягкий 500 г

Йогурт 250 г

Яйца 3 шт

Апельсин 1 шт

Орехи 50 г

Цукаты 50 шт

Сахар 6 ст. л.

Манка 6 ст.л.

Свежую тыкву разрезаем на кусочки, заворачиваем в фольгу вместе с цедрой и соком апельсина и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.

Достаем и посыпаем сахарной пудрой. Также можно украсить карамелизированными орехами.

Фондю в тыкве

Тыква небольшая 1 шт

Смесь сыров (минимум 3 вида) 300 г

Грибы 150 г

Лук репчатый 1 шт

Чеснок 1 зубчик

Сливки 30% 200 мл

Орехи по вкусу

Слоеное тесто 400 г

Масло растительное

Тмин по вкусу

Яичный желток для смазывания теста

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Приготовление фондю

На разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла пассеруем мелко нарезанный лук.

Даем сыру слегка расплавиться и перекладываем сырную смесь в тыквенный горшочек.

Приготовление хрустящих палочек

Слегка раскатываем слоеное тесто (чтобы не повредить слои). Оставшуюся часть тыквы натираем на мелкой терке. Добавляем толченые орехи, перемешиваем и выкладываем начинку тонким слоем на одну часть теста.

Выпекаем фондю и сырные палочки в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут

Очищенную от кожицы тыкву натрите на самой-самой мелкой терке (в простонародье такую терку еще называют “чесночница”). Добавьте щепотку соли, чтобы усилить вкус тыквы.

Отделив желтки от белков, добавьте в тыквенную кашицу только желтки.

Добавьте 100 граммов манной крупы, чтобы консистенция готовой халвы была плотной и хорошо нарезалась.

Влейте также молоко, перемешайте все ложкой.

Разогрейте сковороду, добавив в нее столовую ложку сливочного масла.
Переложите тыквенную массу в сковороду и минут 15 обжаривайте ее, чтобы выпарить лишнюю влагу, а также дать время приготовиться тыкве и манке. Яйца будут загущать массу при термической обработке, поэтому, нужно постоянно помешивать тыквенное пюре, чтобы оно не пригорело к сковороде.

При помешивании, вы заметите, что на дне сковороды образовывается пленка, ее нужно постоянно поддевать лопаткой и вмешивать в массу, чтобы структура халвы была однородной. Цвет тыквенного пюре во время приготовления станет желтее, и оно станет заметно суше.

Измельчите орехи в мелкую крошку в блендере или на мелкой решетке/насадке в мясорубке. Можно использовать любые орехи, которые любите вы и ваши дети: миндаль, грецкие орехи, арахис, фундук.

Переложите обжаренную тыквенную смесь в миску, добавьте орехи, измельченные в крошку, цедру апельсина и изюм.
Изюм можно взять как светлый, так и темный (естественно, без косточек). По желанию, изюм можно замочить в теплой воде, но после хорошо просушить на салфетках.
В халву вместо изюма можно добавить и сушеную вишню, клюкву – тоже будет очень вкусно.

Перемешайте все воедино. По мере перемешивания, масса будет остывать. Нужно дождаться, когда температура упадет до 40 градусов – тогда можно влить мед. Не добавляйте мед в горячую смесь, чтобы он не потерял своих полезных свойств.
Если у вас или ваших близких аллергия на мед, то можно в рецепте использовать другие подсластители, например, сахар, сахарный сироп, кленовый сироп или стевию.

Когда масса в миске достаточно остыла и ее температура стала не больше 40 градусов, добавьте 2-2,5 столовых ложки меда. Сладость халвы регулируйте, ориентируясь на свои предпочтения. Возможно вам понадобиться и все 3 стол. ложки меда.

Масса в миске должна быть липкой, тягучей и перемешать ее должно быть трудновато. Теперь пора укладывать в форму.

Лучше всего воспользоваться квадратной или прямоугольной формой, так потом будет удобнее нарезать халву квадратиками. Но можно выбрать и круглую форму посуды.
Я использовала стеклянную квадратную форму. Теперь ее нужно затянуть пищевой пленкой, чтобы потом легко извлечь халву из емкости.

Есть маленькая хитрость, как легко покрыть форму пленкой, чтобы не было пустот и неровностей. Смочите форму водой, уложите пленку, а потом придавите пленку кухонным полотенцем. Проведите тканью по форме несколько раз, чтобы пленка плотно прилегла ко всем углам стеклянной емкости.

Для многих из вас станет открытием. Все мы привыкли к тому, что эта восточная сладость изготовлена из сахара и орехов, спрессованная и продается обычно большим кубиком. Но не спешите говорить, что мое блюдо никак нельзя назвать халвой.

Этот рецепт привезен из Омана. Здесь я впервые попробовала настоящую халву. Скажу откровенно, она совершенно не похожа на ту, что продают в моей стране. И, к слову сказать, намного нежнее и вкуснее нашей. Готовят здесь халву преимущественно по древним рецептам и соблюдая старую технологию. В основе ее обязательно есть что-то овощное или фруктовое. Особенно меня заинтересовала халва из тыквы.

Удивительно то, что их халва – лакомство, которое готовится абсолютно просто из доступных, можно сказать, наших продуктов. Она не такая сладкая (сладость можно регулировать по собственному вкусу), как мы привыкли кушать. Но очень полезная. А все потому, что среди используемых ингредиентов присутствует очень богатая витаминами тыква.

Этапы приготовления:

Alt=»2) В массу вбить желтки, манную крупу и перемешать. После добавить щепотку соли, влить молоко и снова перемешать.

» src=»http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_12/halva-iz-tykvy/halva-iz-tykvy-3-600pech.jpg»>

2) В массу вбить желтки, манную крупу и перемешать. После добавить щепотку соли, влить молоко и снова перемешать.

Ингредиенты:

Тыква (измельченной) 400 г, желток яичный 2 шт., крупа манная 100 г, молоко 100 мл, соль 1 щепотка, орехи 50 г, масло сливочное 50 г, мед (сахар) 1 ст. ложка, цедра апельсина 1 ст. ложка.

»). Тыквенная каша от Игоря Мисевича и Алексея Тритенко («Все буде смачно!») Тыквенный пирог все буде смачно

Напоминаем, что главный продукт этой недели на кухне самого вкусного кулинарного проекта « »
— это тыква. Из этого осеннего овоща можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. В сегодняшнем выпуске вы научитесь готовить следующие : Тыквенный рулет с мясным фаршем под острым тыквенным соусом, Фаршированная тыква, Американский тыквенный пирог, Мясной торт с тыквой
.

Все буде смачно. Эфир от 29.10.17 Блюда из тыквы. Часть 2. Смотреть онлайн

Тыквенный рулет с мясным фаршем под острым тыквенным соусом

Фаршированная тыква

Американский тыквенный пирог

Мясной торт с тыквой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква — 300 г
Пшоно — 220 г
Молоко — 220 мл
Яблоки — 2 шт.
Сахар — 3 ст.л.
Изюм — 50 г
Корица — 1/4 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Вынимаем семена из тыквы, нарезаем ее ломтиками толщиной 2 см. Яблока режем пополам, очищаем от косточек и заворачиваем в фольгу. Запекаем вместе с тыквой в духовке 15 минут при 160°C.

Пшено промываем 2-3 раза в проточной воде, потом замачиваем его в кипятке на 5 минут. Сливаем воду и снова замачиваем.

Пшено заливаем кипятком в соотношении 1:2 и варим 20 минут на среднем огне под крышкой.

Молоко хорошо подогреваем в отдельной кастрюле. Запеченную тыкву нарезаем кусочками и вместе с горячим молоком и яблочном пюре добавляем ко пшеничной каше.

Варим 10 минут. Снимаем с огня, добавляем сахар, изюм, корицу и растительно-сливочную смесь. Закутываем в одеяло и оставляем на 10-15 минут.

Тыквенный кекс

ИНГРЕДИЕНТЫ

Растительно-сливочная смесь — 100 г
Тыква — 300 г
Мука — 200 г
Сахар — 80 г
Яйца — 3 шт.
Изюм — 75 г
Чорный шоколад — 50 г
Корица — 1/4 ч.л.
Мускатный орех — 1/4 ч.л.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Соль — 1/4 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Запариваем изюм в воде, перетираем шоколад на терке. Взбиваем вилкой до однородности растительно-сливочную смесь с сахаром. Потом – 2-3 минуты миксером.

Натираем тыкву на мелкой терке, солим. Затем по одному добавляем яйца. Взбиваем 2-3 минут. Просеиваем в смесь муку, добавляем выжатую от сока тертую тыкву, разрыхлитель, изюм, мускатный орех, корицу и крошки шоколада. Все взбиваем миксером до однородности.

Застекляем прямоугольную форму пергаментом, выливаем тесто в форму и выравниваем поверхность лопаткой. Запекаем при 170°C 40 минут.

Вынимаем готовый кекс из формы, поливаем помадкой и украшаем.

Помадка для кекса

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахарная пудра — 80 г
Молоко любой жирности — 50 мл
Сок тыквенный — 50 мл
Растительно-сливочная смесь — 50 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Просеиваем сахарную пудру в сотейник. Добавляем и смешиваем все ингредиенты. Ставим сотейник на средний огонь, постоянно помешиваем. Варим помадку до тех пор, пока она загустеет.

Снимаем помадку с огня и покрываем ею кекс.

Жареные тыквенные семечки

ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло — 20 мл
Соль — 5 г
Семена тыквенные — 50 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Семена чистим от волокон, промываем под проточной водой. Просушиваем бумажным полотенцем.

Разогреваем духовку до 160°C.

Стелим противень пергаментом, высыпаем на него семена и сушим 5-7 минут в верхней части духовки.

После просушки вынимаем семена, высыпаем в миску. Смазываем маслом пергамент и посыпаем солью. Выкладываем семена обратно на пергамент в один слой.

Сушим семена 15 минут, перемешав его через 7 минут. Вынимаем из духовки, отставляем на пергаменте, что бы оно остыло. Семена готовые.

Смотрите также («Все буде смачно!»)

Тыквенный пирог с корицей

Что нам понадобится:

900г тыквы
400 г пшеничной муки
250 г сливочного масла
3 куриных яйца
200 г сахара
200 мл сливок 30%-ных
1 щепотка корицы (по вкусу)
1 щепотка ванилина (по вкусу)
1 щепотка соли (по вкусу)

Как готовить тыквенный пирог:

1. Просеять муку и соль в глубокую миску. Перетереть между ладоней с мягким маслом, чтобы смесь напоминала хлебные крошки, затем добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30-50 минут.
2. Очистить тыкву, удалить семена. Нарезать мякоть кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном или сотейник, добавить немного воды и тушить до мягкости и полного испарения жидкости. Блендером измельчить мякоть в однородную массу. Чтобы пюре получилось еще мягче, его можно протереть через сито.
3. Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и застелить им круглую низкую форму диаметром около 30 сантиметров. Поверх теста положить лист бумаги для запекания и засыпать любую крупу. Это позволит коржу равномерно пропечься. Выпекать в течение 15 минут при 190 градусах.
4. Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с двумя яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью. Вылить смесь в форму с запеченным тестом. Выпекать пирог 50-55 минут при 180 градусах. Дождаться, когда пирог остынет.

Тыквенный суп с имбирем

Что нам понадобится:

1 кг тыквы
15 г сливочного масла
1 репчатый лук
2 см корня имбиря
1 ч. ложка молотого кумина
2 ч. ложки соли
1. 5 л воды
200 мл сливок 15%-ных

Как готовить тыквенный суп:

1.Срезать кожуру на тыкве и удалить сердцевину с косточками. Затем порезать тыкву кубиками. Очистить корень имбиря и измельчить его на досточке (можно также на терке). Мелко порубить лук.
2. В кастрюле растопить сливочное масло, положить лук. Тушить, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавить имбирь, готовить все вместе, не забывая помешивать. Посыпать их молотым кумином, размешать.
3. Положить в кастрюлю нарезанную кубиками тыкву и залить ее водой. Уровень воды должен быть примерно на 1-2 см выше уровня тыквы. Обязательно посолить. Довести воду до кипенья, уменьшить огонь и варить суп под крышкой при слабом кипении 30 минут или пока тыква не станет мягкой.
4. Дать супу остыть и размельчить в блендере. Перелить тыквенное пюре обратно в кастрюлю, влить сливки и прогреть тыквенный суп, не давая ему закипеть.

Тыквенная запеканка

Что нам понадобится:

500 г тыквы
2 яйца
150 г яблок
150 г сливочного масла
0, 5 стакана манки
1 ст. ложка сахара
1 щепотка соды
ванилин (по вкусу)
соль (по вкусу)

Как готовить тыквенную запеканку:

1. Почистить тыкву, порезать на кусочки, положить вариться на 15-20 минут в кастрюлю с водой. Затем слить воду и потолочь или же размельчить тыкву миксером.
2. Помыть яблоки, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Затем в миску положить яйца, сахар и соль взбить миксером. Выложить в другую миску остывшую тыкву, яблоки размягченное масло, манку и ванилин — все это хорошенько перемешать.
3. В тыквено-яблочную смесь добавить взбитые яйца и аккуратно их вмешать в тесто. Приготовить форму для выпечки и застелить ее пергаментом, смазать маслом и выложить на нее тесто. Поставить тыквенную запеканку в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать тыквенную запеканку примерно 30-40 минут.

Тыквенный кекс

Что нам понадобится для кекса:

200 г тыквы
250 г муки
200-250 г сахара
4 яйца
1-2 ч. ложки корицы
растительное масло
ваниль
разрыхлитель
соль

Для помадки:

100 г апельсинового сока
50 г сахара
50 г сливочного масла
1 ч. ложка картофельного крахмала (или кукурузного)

Как готовить кекс из тыквы:

1. Почистить и натереть тыкву на мелкой терке. В миске хорошенько взбивать яйца с сахаром, пока смесь не станет похожа на крем. Добавить туда просеянную муку с разрыхлителем, корицей, щепоткой соли и ванилью, взбить до однородности теста. Перелить тесто в форму для кекса и выпекать около 45 минут при 200 градусах.
2. Пока кекс печется, приготовить для него глазурь. Налить в посудину апельсиновый сок, добавить туда сахар, сливочное масло и поставить это на огонь. Отдельно взять чашку и добавить туда крахмал, после чего вылить в нее немного сока и перемешать. После вылить содержимое чашки в сок с маслом и варить до загустения массы.
3. Достать кекс из духовки и полить его апельсиновой помадкой.

Осенняя пора хороша не только желтыми листьями, но также ароматными яблоками и сладкой тыквой. Тыква ассоциируется у нас с Хеллоуином (который, кстати, празднуется 31 октября 2015 года) и со здоровьем. Этот ярко-оранжевый овощ содержит только 28 ккал на 100 грамм и по бета-каротину опережает морковь. включает в себя множество необходимых организму (С, Е, РР, В1 и В2) и минералов (кальций, железо, магний, медь, кобальт, фтор).

Колумнист сайт и food-блогер Анна Мищенко на прошлой неделе рассказывала , а сегодня расскажет о простых блюдах из тыквы, которые можно приготовить в качестве обеда в офис, для ребенка и подать на романтичный ужин с мужем.

В тыкве полезна не только мякоть, но еще и семена, которые содержат жиры, минеральные соли и белки. Очищенные тыквенные семечки замечательно сочетаются с овощными салатами на основе оливкового масла.

Тыква — универсальный продукт, из которого можно с легкостью , жаркое и сладкий тыквенный пирог. Главное знать секреты, которые сделают очень вкусными и полезными.

ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА С ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ

Такая ароматная тыква подойдет в качестве гарнира к , например, свинине.

1. Тыкву разрезать на две части. Удалить сердцевину.
2. Нарезать каждую половину на небольшие кусочки.
3. Добавьте к тыкве ½ ч.л. карри, ½ ч.л. молотого базилика, соль и две столовые ложки оливкового масла. Перемешать.
4. Противень застелите калькой, выложить кусочки тыквы.
5. Между ними разложить два зубчика чеснока и две веточки тимьяна.
6. Запекать тыкву при температуре 200С в течение 40 минут
7. Готовую тыкву подавать в горячем виде как самостоятельное блюдо либо в виде гарнира.

СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ

ЖАРКОЕ ИЗ ТЫКВЫ И ГОРОШКА

Жаркое из тыквы
— лучший вариант диетического обеда в офисе.

1. Небольшой кусочек сливочного масла растопить на среднем огне в глубоком сотейнике. Добавить мелко нарезанную луковицу и готовить коричневого цвета лука (5 минут).
2. К луку добавить зубчик чеснока. Готовить помешивая одну минуту.
3. Добавить 2 ½ ч. л карри, ½ ч.л. соли и ½ ч.л. свежемолотого черного перца.
4. В сотейник добавить мелко нарезанную мякоть тыквы и нарезанную картошку (2 шт).
5. Залить овощи 350 мл куриного бульона (можно заменить водой) и добавить жменю изюма. Накрыть сотейник крышкой и тушить на среднем огне 15 минут.
6. Добавить ½ стакана свежего либо замороженного горошка. Накрыть крышкой и тушить еще 5-10 минут или пока картошка не станет мягкой.

СЛАДКИЙ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Такой пирог в США
— любимый десерт главного праздника осени — Дня благодарения.

1. 750 гр тыквы нарезать на произвольные кусочки, снять кожуру, залить водой и довести до кипения. Варить 15 минут или пока тыква не станет мягкой. Готовую тыкву остудить.
2. 310 гр печенья «К чаю» перемолоть в блендере до крошки и добавить 80 гр растопленного сливочного масла. Перемешать до однородности, выложить в центр формы (D26 см) и придавливая плотно руками, равномерно распределить по форме, уделяя внимание краям. Поставить форму в холодильник.
3. Остывшую тыквы перемолоть в блендере.
4. В отдельной миске смешать 140 г сахара, ½ ч.л. соли, ½ ч.л. мускатного ореха и 1 ч.л. корицы. Добавить в смесь 2 взбитых яйца, 25 г растопленного сливочного масла, 175 мл молока и тыквенное пюре. Перемешать.
5. Полученную смесь вылить в охлажденную форму с готовой основой.
6. Выпекать пирог при температуре 180С в течение 45-50 минут или до готовности начинки.

ПРЯНЫЕ ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ

Такие семечки могут быть как полезной закуской, так и вкусным дополнением к .

1. Два чашки сырых тыквенных семечек выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Готовить в течение 50-60 минут при температуре 145С.
2. Семечки выложить в глубокую миску, добавить 50 г растопленного сливочного масла, 2 ст.л. сахара, ½ ч.л. соли и 1/4 ч.л. корицы. Перемешать, чтобы смесь равномерно покрыла все семечки.
3. Вернуть семечки на противень и запекать еще 10-15 минут.

Вторые блюда

Блюда из тыквы: рецепты бабушек нескольких поколений

Вариаций рецептов каши из тыквы большое множество. тут можно включить фантазию и готовить самые изысканные кашки. Для приготовления подходят многие крупы:
Пшено
Пшеничная крупа
Ячневая
Кукурузная
Можно варить кашу из тыквы вообще без добавления крупы, ес

2021-04-14 23:33:23

Блюда из тыквы: рецепты бабушек нескольких поколений

Первое место в хит-параде осенних овощей, несомненно, принадлежит тыкве. И дело тут не только в ее ярком по-настоящему осеннем цвете, каша из тыквы- отличный источник полезных веществ, питательных элементов и минералов, которые так необходимы нашему орган

2021-04-14 23:33:23

Шарлотка — рецепт от Все буде смачно Рецепт шарлотки от аллы ковальчук

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца — 4 шт.
Сахар — 300 г
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яблоки — 5 шт. (600 г)
Изюм — 1 стакан (155 г)

Корица — 1/2 ч. л.
Коньяк — 2 ст. л.
Крахмал — 50 г
Растительно-сливочная смесь для смазывания формы — 50 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

2021-04-14 23:33:23

Ватрушки с творогом рецепт от аллы ковальчук

Окунитесь во вкусные воспоминания детства вместе с кухней шоу «Все буде смачно!» Мы научим готовить легкое, будто облако, с хрустящей корочкой и с тонкими сливочными нотками – творожное печенье в виде роз!Творог, мука, яйца и масло – это все, что вам нужн

2021-04-14 23:33:23

Тертый пирог от Аллы Ковальчук: рецепт и секреты приготовления Тертый пирог с яблоками от аллы ковальчук

«Все буде смачно» – это собственный телепроект канала СТБ, где любой желающий получит возможность научиться готовить или улучшить свои кулинарные навыки. Приглашенные кулинары и эксперты в областях питания будут из Украины и зарубежья. Они обучат нас разл

2021-04-14 23:33:23

Все будет смачно. Киевский торт (08.01.2017). Киевский торт: рецепт пошаговый Все буде добро киевский торт

Киевский торт знают и любят во всем мире, это лучший сувенир, который можно привезти со столицы Украины. Его придумали совершенно случайно, в 1956 году, когда кондитеры забыли положить в холодильник партию яичного белка для бисквита. Чтобы спасти ситуацию

2021-04-14 23:33:23

Как приготовить плов в мультиварке — пошаговый рецепт

Доброе утро всем! Что вы готовите сегодня на ужин? А я плов, да необычный, а в мультиварке. А знаете почему? Все потому что, я обожаю эту чудопомощницу. Она меня всегда так выручает, ну просто слов нет, один восторг, не знаю и как я раньше без нее жила.
Ч

2021-04-14 23:33:23

Как готовить плов с мясом или постный в мультиварке быстро и вкусно — пошаговые рецепты с фото

Плов — всем известное, очень популярное и многими любимое блюдо! Как только его не готовят 🙂 А с появлением такого чуда бытовой техники, как мультиварка, счастливые хозяйки получили возможность приготовить рассыпчатый, очень вкусный плов быстро и без особ

2021-04-14 23:33:23

Как сделать соленое тесто для лепки – пошаговые рецепты

Очень интересный вид рукоделия — биокерамика, или иначе солёное тесто.
Существует много рецептов солёного теста.Рецепт 1.
Для простых фигурок:
200 г муки, 200 г соли 125 мл воды.Рецепт 2.
Нежное соленое тесто для филигранной обработки (небольшие детали и

2021-04-14 23:33:23

Как сделать жвачку для рук в домашних условиях Как приготовить жвачку в домашних условиях

5 802

Массовое производство жевательной резинки развито уже достаточно давно и этот продукт сразу стал довольно популярным. Со временем много раз менялась технология. До сих пор появляются новые вкусы, запахи, что делает выбор жвачки ог

2021-04-14 23:33:23

Панна котта с малиной рецепт

Малиновая панакота готовится лишь немного сложнее, чем обычная. Ну, панакота с малиной делается еще проще — в ванильную забрасывают ягодки малины, и дело с концом. Но малиновая панакота с введением в сливки ягодного пюре, конечно, по вкусу интереснее, чем

2021-04-14 23:33:23

Ванильная панна котта — классический рецепт с малиновым соусом

Большую популярность в последнее время приобрел итальянский десерт панакота
. Его необычный нежный и ни с чем несравнимый вкус быстро находит поклонников по всему миру.

Родиной десерта является север Италии – Пьемонт. В переводе с итальянского «панна-кот

2021-04-14 23:33:23

Диетические блюда на Новый год: вкусные и полезные рецепты

Итак, выбираем способ приготовления продуктов, планируем заправку, десерт и напитки. Сложно будет тем, кто вынужден праздновать Новый год во власти «жестких» традиций в окружении людей, не желающих поддерживать новый образ жизни/ Тогда можно посоветовать

2021-04-14 23:33:23

Оладьи из тыквы: рецепты быстро и вкусно

Вы не знаете как разнообразить свой завтрак? Чем накормить ребенка на полдник? Что подать к ужину на десерт? Оладьи из тыквы вкусные и ароматные непременно понравятся вашим домочадцам. Тем более, что тыква невероятно полезная.Для оладий лучше всего исполь

2021-04-14 23:33:23

Рецепт: Маринованные патиссоны — заливка горячим рассолом

Мариинованные патиссоны вкусны так же, как и маринованные огурчики или кабачки. Чем меньше патиссоны, тем они вкуснее. У меня, к сожалению, были не самые мелкие патиссоны, примерно 9-10 см в диаметре, поэтому пришлось резать их на 4 части. Я приготовила п

2021-04-14 23:33:23

Ризотто с тыквенным рецептом

Джон Керник

«Эта тыква мясистая, не волокнистая и не водянистая, как некоторые другие». — Джон Беш, автор My Family Table

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv:
243

Урожайность:

Время подготовки:

часы

минут

Общее время:

часы

минут

2
ст.оливковое масло

1
ст.

средний лук

Тыква Musquée de Provence

2
c.

рис арборио

3
ст.

белое сухое вино (по желанию)

6
c.бульон из курицы

веточка свежего розмарина

сушеные белые грибы

2
ст.

несоленое сливочное масло

3/4
c.тертый сыр пармезан

Соль и свежемолотый перец

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

В большой кастрюле на среднем или сильном огне разогрейте оливковое масло. Обжарить лук до мягкости около 5 минут.Добавить тыкву и варить до размягчения 6-8 минут, часто помешивая. Добавьте рис, помешивая деревянной ложкой, пока каждое ядро не покроется маслом. При желании добавьте вино и перемешайте до однородности.
Добавьте 3 стакана куриного бульона, розмарин и грибы в рисовую смесь. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, часто помешивая. По мере впитывания бульона добавляйте еще, по ½ стакана за раз, часто помешивая — возможно, вам не понадобится весь бульон. Готовьте, пока большая часть жидкости не впитается и рис не станет слегка al dente, но при этом не станет кремообразным и похожим на кашу, около 18 минут.Добавьте масло и стакана пармезана и перемешайте. Приправить солью и перцем и подавать с оставшимся пармезаном.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт тыквенного супа урожая

Анна Уильямс

Чтобы сделать суп светлее, замените куриный бульон с низким содержанием натрия и используйте только 3 столовые ложки жирных сливок, и вы сэкономите 68 калорий, 8 граммов жира и 453 миллиграмма натрия на порцию.

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv:
194

Урожайность:

порции

Время подготовки:

часы

минут

Общее время:

часы

минут

2
ст.несоленое сливочное масло

большой картофель

большой лук

4 1/2
c.

бульон из курицы

можно чистую тыкву

соль

Свежемолотый перец

1/4
чайная ложкаизмельченный мускатный орех

1/2
пт.

жирные сливки

В большой кастрюле на среднем огне растопить масло.Добавьте картофель и лук и готовьте, периодически помешивая, пока
лук полупрозрачный, около 8 минут. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте, пока картофель не станет мягким, 10–12 минут.
Добавьте тыкву. Используя погружной блендер, взбейте смесь до однородного состояния. (Или используйте блендер для пюрирования смеси партиями, затем верните в кастрюлю.) Смешайте 1/2 чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки перца и мускатный орех. Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите смесь до кипения. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и варить 10 минут.Вмешать сливки и тщательно нагреть. При желании посолить и поперчить. Подавать горячим.

Реклама — продолжить чтение ниже

Тыквенные каннеллони с соусом из коричневого масла и шалфея Рецепт

Если вы любите каннеллони с начинкой из рикотты, попробуйте этот вариант с тыквенной начинкой.

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv:
341

Урожайность:

Общее время:

час

минут

1 1/2
фунт.

тыква

1 1/2
ст.оливковое масло первого отжима

большие дольки чеснока

1/2
c.

рикотта

1/2
c.

тертый пармезан-реджано

1 1/2
чайная ложкамелко нарезанный свежий шалфей

1/4
чайная ложка

соль

1/2
чайная ложка

Свежемолотый перец

упаковка готовых листов лазаньи

6
ст.несоленое сливочное масло

Разогрейте духовку до 350 ° F.
Поместите тыкву вместе с 3/4 стакана воды в большую сковороду на средний огонь. Накрыть крышкой и готовить на пару до готовности, 20 минут.Перелейте в миску среднего размера и разомните до получения однородной массы.
Нагрейте 1 1/2 столовой ложки оливкового масла в небольшой сковороде и обжарьте чеснок до золотистого цвета. Переложите чеснок в ступку с пестиком, затем растолочь до состояния пасты. Добавьте в тыквенное пюре сыры, измельченный шалфей, соль, перец и чесночную пасту. Отложите в сторону.
Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Готовьте листы лазаньи до готовности, около 2 минут. Переложите на тарелку и сбрызните оливковым маслом, чтобы макароны не слипались. Оставьте 1/4 стакана воды для пасты.
Обильно смажьте среднюю форму для запекания маслом. Положите лист лазаньи на чистую рабочую поверхность. Добавьте 4 столовые ложки тыквенной смеси в центр лазаньи, скатайте в трубочку каннеллони, затем переложите в подготовленную форму для запекания. Повторите то же самое с оставшимися листами.
Залейте лазанью оставшейся водой для пасты и плотно накройте фольгой. Выпекайте, пока не прогреются и не станут мягкими макароны, 20-25 минут. Сварить масло и листья шалфея в небольшой сковороде на среднем или сильном огне до золотисто-коричневого цвета. Полить тыквенными каннеллони и сразу же подавать.

Реклама — продолжить чтение ниже

55 тыквенных рецептов на осень 2021 года, которые стоит попробовать

Неудивительно, что все, что ароматизировано тыквой, является хитом осени. Можете ли вы винить это? Тыква полезна, ароматна и, честно говоря, восхитительна и вкусна в самых разных блюдах. От завтрака до десерта можно найти блюда, наполненные тем тыквенным ароматом, который мы все полюбили и обожаем.

Выбросьте из головы мысль, что тыква может быть только для определенных продуктов. Если вы хотите съесть чизбургер со вкусом тыквы, сделайте это! Существует так много отличных вкусов и рецептов, что буквально можно съесть все, что угодно, из тыквы!

Сделайте творческую кулинарию снова увлекательной с помощью этих удивительных рецептов тыквы.Вам понравятся все возможности, и ваши вкусовые рецепторы тоже будут счастливы!

В следующий раз, когда вы подумаете, что хотите добавить в блюдо немного тыквы, сделайте это. Тыква — один из тех универсальных вкусов, которые, как правило, дополняют мясо, овощи и почти все остальное. Сколько еще продуктов вы можете придумать, которые могут быть основным блюдом, гарниром и даже десертом? Скорее всего, не так уж много!

Многие люди склонны думать, что есть тыкву можно только в осенние и зимние месяцы года.Боже, они не правы! Тыкву можно и нужно есть круглый год! Предпочитаете ли вы есть его свежим или открываете банку, выбор того, как вы хотите есть, полностью зависит от вас.

Приготовление свежей тыквы определенно может добавить несколько шагов и немного времени к вашему процессу, но вкус действительно необычный. Вы когда-нибудь пробовали приготовленную и съеденную свежую тыкву, из которой сразу не превратился тыквенный пирог? Подумайте нестандартно и используйте эти тыквенные кишки, чтобы создать один из этих удивительных рецептов, который понравится всем.

И если у вас слишком много тыквы и вы не знаете, как ее использовать, не волнуйтесь. Тыкву можно приготовить и заморозить, чтобы использовать позже . Это одна из замечательных особенностей тыквы. Вам не обязательно использовать все сразу после того, как вы его приготовите. Хотя вы можете приготовить столько, сколько сможете, чтобы быть эффективными, вы можете сохранить часть этого для дальнейшего использования, когда это желание может снова поразить вас.

Ознакомьтесь с моей потрясающей коллекцией тыквенных рецептов для каждого приема пищи и начните планировать свой следующий праздник из тыквы, не забывая попробовать мой домашний Starbucks ‘Pumpkin Spice Latte!

Лучшие продукты с тыквенной тематикой

Перед тем, как перейти к списку рецептов, не хотите ли вы этой осенью «накачать тыкву» в своей игре? Ознакомьтесь с этим списком вещей, вдохновленных тыквой!

50 удивительных рецептов с тыквой

Начните свой путь вниз по этому списку рецептов тыквы.Вы будете так рады, что у вас есть все эти удивительные возможности на выбор.

1. Овсяная каша, запеченная с тыквой

Мягкая и вкусная овсяная каша, запеченная с тыквой, с кленовым сливочным сыром. Это сытный осенний завтрак с множеством вкусных блюд, который напомнит вам о вашем любимом тыквенном пироге. Получить рецепт.

2. Тыквенное мороженое

Ешьте тыкву в виде полезного мороженого! Это полезное замороженное лакомство без молочных продуктов — отличный способ использовать спелые бананы и получить лекарство от тыквы! Получить рецепт.

3. Веганские пироги с тыквенным пирогом

Эти веганские пироги с тыквенным пирогом без выпечки, которые легко приготовить из нескольких ингредиентов, станут идеальным осенним десертом, праздничным угощением или альтернативой тыквенному пирогу. Получить рецепт.

4. Мороженое со специями из тыквы

Это мороженое с тыквенными специями приобретает аромат латте с тыквенными специями и выводит его на новый уровень. Кто знал, что тыква может иметь такой вкус? Получить рецепт.

5.Тыквенные лакомства

Этот домашний рецепт маленьких тыквенных лакомств Дебби — копия сезонного угощения, которое вы знаете и любите! Более здоровый безглютеновый, веганский и не вызывающий аллергии рецепт мягкого приправленного тыквой печенья с жутким резным лицом и начинкой из тыквенного масла! Десерт по вкусу похож на тыквенный пирог, но вам не нужно ждать его выхода ограниченным тиражом! Получить рецепт.

6. Тыквенные лепешки без глютена

Эти мягкие и нежные тыквенные булочки без глютена являются веганскими, не вызывают аллергии, идеально приправлены осенним ароматом, слегка посыпаны глазурью и моросят кленовыми тыквами! Эти простые домашние булочки — это здоровый рецепт подражания Starbucks, в котором есть настоящая тыква, и они идеально подходят для завтрака или десерта прямо дома! Получить рецепт.

7. Маффины с тыквенными специями

Эти кексы со специями из тыквы — идеальная веганская осенняя выпечка. С добавлением специй, не слишком сладким, готово всего за 35 минут! Получить рецепт.

8. Тыквенный кекс с шоколадной крошкой

Ищете рецепт тыквы, который понравится вашим детям? Эти тыквенные кексы с шоколадной стружкой вкусны, полезны и могут быть приготовлены без яиц! Получить рецепт.

9. Декадентский тыквенный кекс с шоколадной стружкой

Это печенье с тыквенной крошкой и шоколадной крошкой отлично подходит для десерта и достаточно полезно для закуски.Сделанное из овса и подслащенное кленовым сиропом, это полезное печенье обязательно станет хитом! Получите рецепт .

10. Карамельный тыквенный чизкейк

Этот потрясающий карамельный тыквенный чизкейк впечатляет не только визуально. Используйте свой Instant Pot, чтобы приготовить это вкусное угощение на праздники. Получить рецепт.

11. Тыквенный рулет

Мягкий и вкусный торт с глазурью из сливочного сыра. Сделать очень просто! Получите рецепт .

12. Жмых

Легкий кекс, идеально подходящий для осени! Этот тыквенный торт наполнен осенними специями и является идеальным десертом на любой случай. Получите рецепт .

13. Блины с тыквенным пирогом

Эти блины с тыквенным пирогом в сковороде похожи на полезный тыквенный пирог в форме блинов! Их легко и быстро приготовить, и они идеально подходят для осеннего завтрака или позднего завтрака! Они также дружелюбны к весонаблюдателям! Получите рецепт .

14.Холодный взбитый тыквенный соус

Cool Whip Pumpkin Dip — лучший осенний аксессуар для ваших фруктов и печенья, который вы найдете в этом сезоне! Сделайте то, о чем ваша семья будет просить снова и снова! Получите рецепт .

15. Ризотто с тыквой

Это сливочное и уютное веганское тыквенное ризотто на один горшок — идеальное блюдо, но при этом оно полезно для здоровья и подходит для семейного отдыха. Это 20-минутное блюдо наверняка станет любимым блюдом, но также станет отличным дополнением к нему. Бонусные баллы: он отлично подходит для праздничной трапезы или просто быстрого фаворита по будням. Получить рецепт.

16. Тыквенные ньокки

Мягкие и простые в приготовлении тыквенные ньокки. Чтобы приготовить этот восхитительный осенний ужин, вам понадобится всего несколько ингредиентов. Получите рецепт .

17. Тыквенное печенье с шоколадной крошкой

Это восхитительное печенье с тыквенной крошкой и шоколадной крошкой станет прекрасным десертом или угощением в прохладные осенние и зимние месяцы! Если вы любите тыквенный пирог и шоколад, вам обязательно понравится это печенье! Они имеют прекрасный вкус как в горячем виде из духовки, так и даже в холодном виде из холодильника. Получите рецепт .

18. Тыквенные булочки с корицей

Ooey клейкие булочки с корицей с тыквенным тестом и специями для чая, обильно глазированные сливочно-сырной глазурью. Прекрасный успокаивающий поздний завтрак или десерт на осень. Получить рецепт.

19. Маффины с тыквой и бананом

Эти кексы из тыквы и банана мягкие, пушистые и наполнены кусочками шоколада. Это действительно лучшие тыквенные кексы, которые вы когда-либо делали, полные осеннего аромата! Получите рецепт .

20. Жареный тыквенный пирог с орехами пекан

Маслянистая золотистая поджаренная крошка из орехов пекан выполняет двойную функцию как корочка, так и начинка из штрейзеля. Этот поджаренный тыквенный пирог с пеканом штрейзель, наполненный гладкой и сочной начинкой для тыквенного пирога, запекается до золотой славы! Получить рецепт.

21. Чашки для печенья для пирога с пеканом

Чашки для печенья с пекановым пирогом наполнены начинкой из сладкого орехового пирога внутри чашки с тыквенными специями. Идеальный маленький кусочек рая в чашке для печенья.
Получить рецепт.

22. Пряные тыквенные вафли

Будьте готовы встретить прохладное осеннее утро с этими идеально пряными тыквенными вафлями! Получить рецепт.

23. Блинчики с тыквенным белком

Насладитесь стопкой пушистых, вкусных и мягких тыквенных протеиновых оладий на завтрак и почувствуйте себя сытым и удовлетворенным благодаря пептидам коллагена, содержащимся в этих блинах. Не пропустите поджаренные блинчики с грецкими орехами, чтобы полить блины — это потрясающе! Получите рецепт .

24. Копченые тыквенные семечки

Используйте эти тыквенные семечки в этом году с этими восхитительными копчеными тыквенными семечками! Получите рецепт .

25. Соус из взбитой тыквы

Попробуйте этот легкий и пушистый соус из взбитой тыквы с дольками яблока, крекерами Грэм, имбирем или вафлями. Получите рецепт .

26. Тыквенный пирог без глютена.

Чувствуете, что упускаете классику? Этот тыквенный пирог без корочки и без глютена придаст вам всех тыквенных специй и всего хорошего, без глютена.Он прекрасно выходит из кастрюли, и ваши друзья и семья даже не заметят. Получите рецепт .

27. Тыквенный чизкейк

Этот простой рецепт тыквенного чизкейка начинается с измельченного имбирного печенья и корки орехов пекана, а затем покрывается сверху сливочным сыром из тыквы, чтобы создать декадентский десерт, который идеально подходит для Дня Благодарения. Получить рецепт.

28. Тыквенно-яблочный пирог

Тыквенно-яблочный пирог — это устаревший рецепт яблочного пирога, который просто необходимо приготовить на праздники! Получите рецепт .

29. Тыквенный чизкейк без выпечки

Этот веселый рецепт без выпечки сочетает в себе слои насыщенного тыквенного чизкейка, настоящих взбитых сливок и крошек из крекера Грэм, чтобы создать легкий осенний десерт, который всем нравится! Получите рецепт .

30. Сникердудлс из тыквы.

Эти тыквенные сникердудлы без глютена станут восхитительным осенним лакомством! Получить рецепт.

31. Тыквенный торт.

Это ЛУЧШИЙ веганский тыквенный торт! Этот тыквенный пряный торт, покрытый шелковистой веганской глазурью из сливочного сыра, полон корицы и осеннего вкуса, при этом он очень влажный, нежный и насыщенный! Получить рецепт.

32. Тыквенный лавовый пирог

Этот тыквенный пирог из лавы с шоколадным ганашем на вкус как осень и идеальный десерт для двоих и более, если вы хотите сойти с ума! Получить рецепт.

33. Тыквенный торт.

Единственный рецепт тыквенного торта, который вам когда-либо понадобится! Влажный, нежный, приготовленный на сковороде Bundt, элегантный, но легкий! Получите рецепт .

34. Тыквенно-яблочный суп

Этот красивый ярко-оранжевый суп теплый и манящий, с терпкими яблоками Гренни Смит, оттеняющими сладость моркови и тыквы.Капля крема в конце придает нотку бархатистой гладкости. Получите рецепт .

35. Тыквенные пироги с коклюшем.

Эти безглютеновые тыквенные пироги с коклюшем — идеальное осеннее угощение. Используя только кленовый сироп в качестве подсластителя, вы получите полезный десерт, наполненный осенним ароматом. Получите рецепт .

36. Тыквенный мини-чизкейк

Восхитительное сочетание тыквенного пирога и сырников на имбирной корочке со сметаной и соленой карамельной начинкой! Получите рецепт .

37. Тыквенный хлеб без замешивания

Этот восхитительный тыквенный хлеб без замеса выглядит так, будто вы часами трудились на кухне, но на самом деле его так легко приготовить. Наслаждайтесь этим с вашим любимым супом или тушеным мясом для осеннего комфорта. Получите рецепт .

38. Пончики, запеченные с тыквой

Рецепт запеченных пончиков с ароматами тыквы, специй и кофе — идеальное лакомство для осеннего завтрака. Наслаждайтесь теплым пончиком со вкусом латте со специями из тыквы Starbucks! Получите рецепт .

39. Тыквенный кофейный торт

Тыквенно-кофейный торт — идеальный осенний завтрак! Этот здоровый тыквенно-кофейный торт, украшенный восхитительной начинкой из тыквенных специй, станет новым фаворитом всей семьи! Получите рецепт .

40. Тыква чечевица чили

Идеальный баланс сладкого и острого в этом сытном вегетарианском соусе из тыквы и чечевицы. Получите рецепт .

41. Тыквенные кексы.

Простой рецепт тыквенных кексов, которые согреют вас в холодные осенние дни, с высокой грудой и нежной и легкой глазурью из сливочного сыра. Получите рецепт .

42. Тыквенный соус в чизкейке

Этот соус из тыквенного чизкейка без выпечки готов всего за 10 минут и является идеальным осенним десертом или закуской! Сочетайте тыквенный пух с нарезанными яблоками, крекерами из Грэма или ванильными вафлями, чтобы получить идеальную закуску для вечеринки. Получите рецепт .

43. Дудхи халва из Индии.

Тыквы и бахчевые культуры — близкие родственники. Так что не удивляйтесь, когда вы посетите Индию и обнаружите, что эту бутылочную тыкву местные жители называют белой тыквой.Это превращается в восхитительный десерт, который местные жители называют дудхи халва. Получите рецепт .

44. Батончики из тыквенного чизкейка.

Вкусные батончики из тыквенного чизкейка — идеальный осенний десерт. Сливочная тыква и насыщенный чизкейк замечательно сочетаются на сладкой песочной корочке. Получите рецепт .

45. Торт «Тыквенный пучок»

Этот пряный тыквенный булочка идеально подходит для осени. В него входят сезонные специи, сладкая тыква, жевательный кокос, восхитительная корица и кленовая глазурь.Это восхитительный тыквенный пирог, хотя его легко приготовить. Получите рецепт .

46. Твист тыквенного пирога.

Если вы жаждете тыквенных ароматов для ваших осенних вкусовых рецепторов, этот рецепт тыквенного пирога идеально подходит для ваших нужд! Получите рецепт .

47. Тыквенный тирамису

Классический тирамису с восхитительным вкусом! Этот тыквенный тирамису очень вкусный и легкий в приготовлении. Получите рецепт .

48. Тыквенный маффин завихрение с корицей

Если смешать вкусные кексы сложно — вам повезло! Этот рецепт эквивалентен отвалу, но в форме маффина.Вам нужно всего 3 ингредиента + 5 минут вашего времени, и вы будете на пути к тому, чтобы наполнить свой дом запахом, который принесет счастье вашей душе. Получите рецепт .

49. Легкий тыквенный пирог

Этот тыквенный пирог легко приготовить, и на вкус он такой восхитительный! Он идеально приправлен и идеально подходит для осеннего десерта! Получите рецепт .

50. Здоровые кексы из тыквы.

Easy Blender Здоровые тыквенные маффины наполнены чистой тыквой и теплыми осенними специями.Эти палео-кексы не содержат зерен, молочных продуктов, пушистые и вкусные. Идеальный осенний завтрак, который заставит ваш дом пахнуть потрясающе! Получите рецепт .

51. Тыквенные оладьи

Тыквенные оладьи с низким содержанием углеводов и без глютена означают, что вы не должны пропустить любимую еду во время тыквенного сезона! Получите рецепт .

52. Халва из кокосовой тыквы

Кокосовая тыквенная халва, также называемая кадду ка халва, — это индийский тыквенный десерт, приготовленный из тыквы, сахара, топленого масла, кокоса и орехов.Его можно приготовить в скороварке на плите или в кастрюле быстрого приготовления, и на приготовление этого восхитительного десерта уйдет менее 30 минут! Получите рецепт .

53. Тыквенный бригадейро

Этот тыквенный бригадейро — идеальный осенний десерт! Проще говоря, это тыквенный трюфель, который тает во рту и имеет божественный вкус! К тому же это простой и интересный рецепт! Получите рецепт .

54. Тыквенный смузи

Этот легкий тыквенный смузи сделан из простых и полезных ингредиентов, таких как банан, несладкое тыквенное пюре, семена чиа, простой йогурт, тыквенные специи и кленовый сироп.Сливочный и вкусный, этот одобренный детьми рецепт тыквенного смузи — идеальное осеннее лакомство, его можно подавать на завтрак, обед или даже на десерт! Получите рецепт .

Читайте также: Лучшие десерты с тыквой

Об авторе

Veruska Anconitano

Веруска — внештатный контент-маркетолог и специалист по цифровой стратегии. Она аккредитованный журналист, член Британской гильдии писателей-путешественников и сертифицированный сомелье.Она совладелец TheFoodellers и ряда других сайтов.

Веб-сайт

Linkedin
Твиттер

Если вам нужна дополнительная информация о нем, воспользуйтесь поисковой системой!

Проголосовало 150 человек, средний балл 4.51. Оставь свой голос!

Батончики с тыквенным пирогом — Легкий рецепт осеннего десерта из тыквы

Если вы поклонник тыквенного пирога, вам понравятся эти батончики с тыквенным пирогом. В двух словах, это тыквенный пирог в форме батончика.Они также сделаны с овсяной корочкой и пеканом из коричневого сахара. Вкусный!

Батончики для тыквенного пирога:

Как и многие другие, я большой поклонник так называемого «Сезон со вкусом тыквы — все». Я еще не встречал десерт на основе тыквы, который мне не нравился. И хотя у меня уже есть ЗАГРУЗКА рецептов тыквы здесь, на Inspired by Charm (вы можете найти мои фавориты здесь), каждый год я чувствую себя обязанным добавлять больше к этому восхитительному списку.

Вот почему сегодня я создал эти тыквенные батончики и очень рад поделиться ими с вами.

Как я уже упоминал выше, эти батончики с тыквенным пирогом похожи на тыквенный пирог в форме батончика. Их приготовление очень похоже на выпечку тыквенного пирога, за исключением того, что эти батончики делаются на сковороде размером 9 x 13 дюймов и имеют уникальную корочку и начинку, которые усиливают их вкус. Я также добавляю щедрое количество сезонных специй, чтобы оживить этот уютный и успокаивающий аромат осенней тыквы.

Еще одна причина, по которой я без ума от этих батончиков с тыквенным пирогом, заключается в том, что они служат толпе.Нарезанный на бруски, этот рецепт может обслужить до 24 человек. Это дает вам больше денег (и времени), чем традиционный тыквенный пирог.

Как видите, эти стержни выигрывают во всех смыслах.

Хватит дразнить, позвольте мне рассказать вам, как их приготовить, чтобы вы могли сами приготовить партию!

Как сделать батончики из тыквенного пирога:

Начните с предварительного разогрева духовки до 350 градусов по Фаренгейту. Затем смажьте форму для торта размером 9 x 13 дюймов спреем для выпечки и отставьте в сторону.

Прежде чем продолжить, хочу отметить, что на моих фотографиях вы увидите, что я выложил свою кастрюлю пергаментной бумагой.В этом нет необходимости, и я не рекомендую это делать. Я думал, что смогу вытащить решетку из сковороды с помощью пергамента, но в этом рецепте дело обстоит не так. Так что откажитесь от пергамента и просто опрыскайте форму спреем для выпечки. Делай, как я говорю, а не так, как я.

В большой миске смешайте муку, овес, коричневый сахар, размягченное масло и соль. (Количества ингредиентов и полные инструкции указаны в таблице рецептов для печати ниже.) Смешайте до рассыпчатого состояния. Для этого я начал с деревянной ложкой, а затем использовал чистые руки, чтобы убедиться, что все хорошо перемешано.

Равномерно выдавите эту смесь в подготовленную форму для выпечки. Это запекается в течение 18 минут.

Пока корочка запекается, приготовьте начинку. В большую миску добавьте тыкву, сгущенное молоко, яйца, сахар, кукурузный крахмал, корицу, ваниль, мускатный орех, гвоздику, имбирь и соль. Это создает много начинки для тыквенного пирога, поэтому обязательно используйте большую миску. Взбейте до однородной массы.

Вылейте эту начинку на тесто, запеченное в духовке; затем верните его в духовку и запекайте 45 минут или до застывания.

Тем временем в небольшой миске приготовьте начинку, смешав орехи пекан, сахар, масло и корицу.

Посыпать тыквенной начинкой топпинг и запекать еще 15 минут. Этот топпинг очень вкусный, с идеальной текстурой и хрустящей корочкой.

Дайте батончикам из тыквенного пирога остыть перед подачей на стол. Разрезать на 24 полоски. Остатки батончиков можно накрыть полиэтиленовой пленкой и хранить в холодильнике.

Нравится эти тыквенные батончики? Вам понравятся эти угощения в тыквенном стиле:

Как и многие из моих рецептов, эти батончики легко складываются.Если вы начинающий пекарь, у вас не будет проблем. И поверьте, все будут спрашивать рецепт.

Присоединяйтесь ко мне в праздновании «Сезон со вкусом тыквы и всего» с этим восхитительным рецептом! Удачной выпечки, дорогие друзья!

Любите этот рецепт и хотите еще?
Присоединяйтесь к списку рассылки IBC, чтобы получать все мои рецепты, проекты и идеи прямо на ваш почтовый ящик! Надеюсь, вы также присоединитесь ко мне в социальных сетях, чтобы получать ежедневные обновления и закулисные обзоры моей работы и приключений.

Связаться с Майклом! Instagram // Facebook // Pinterest // Twitter

Вы пробовали этот рецепт? Подпишитесь на меня в Instagram, затем поделитесь СВОИМ блюдом с #myIBC и отметьте @inspiredbycharm. Приятно наблюдать, как люди используют рецепты от IBC.

Рецепт батончиков с тыквенным пирогом:

Батончики с тыквенным пирогом

Вы приготовили этот рецепт? Оставьте отзыв!

Курс: Десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: осенняя выпечка, тыква, тыквенные батончики, тыквенный пирог

Порций: 24 порции

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 1 час 15 минут

Общее время 1 час 5 минут

Если вы поклонник тыквенного пирога, вам понравятся эти батончики с тыквенным пирогом.В двух словах, это тыквенный пирог в форме батончика. Они также сделаны с овсяной корочкой и пеканом из коричневого сахара. Вкусный!

Корка:

1 стакан универсальной муки
1/2 стакана овсяных хлопьев
1/2 стакана коричневого сахара
1/2 стакана размягченного несоленого масла
1/2 чайной ложки соли

Начинка:

2 банки (15 унций каждая) тыквенного пюре
2 банки (12 унций каждая) сгущенного молока
4 взбитых яйца
1 1/2 стакана сахара
1 1/2 столовые ложки кукурузного крахмала
2 чайные ложки корицы
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки мускатного ореха
1/2 чайной ложки молотого гвоздики
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1 чайная ложка соли

Начинки:

1/2 стакана измельченных орехов пекан
1/2 стакана коричневого сахар
2 столовые ложки несоленого сливочного масла — топленого
1/4 чайной ложки корицы

Начните с предварительного нагрева духовки до 350 градусов F.Смажьте форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов спреем для выпечки и отставьте в сторону.
В большой миске смешайте муку, овес, коричневый сахар, размягченное масло и соль. Смешайте до рассыпчатого состояния. Эту смесь равномерно выдавить в подготовленную форму для торта и выпекать 18 минут.
Пока корж запекается, приготовьте начинку. В большую миску добавьте тыкву, сгущенное молоко, яйца, сахар, кукурузный крахмал, корицу, ваниль, мускатный орех, гвоздику, имбирь и соль. Взбейте до однородной массы.
Вылейте эту начинку на выпеченную корочку.Верните его в духовку и запекайте 45 минут или пока начинка не застынет.
Тем временем в небольшой миске приготовьте начинку, смешав орехи пекан, сахар, масло и корицу.
Посыпьте тыквенную начинку топпингом и запекайте еще 15 минут.
Дайте батончикам тыквенного пирога остыть перед подачей на стол. Разрезать на 24 полоски. Остатки батончиков можно накрыть полиэтиленовой пленкой и хранить в холодильнике.

Калории: 231 ккал • Углеводы: 33 г • Белки: 4 г • Жиры: 10 г • Насыщенные жиры: 5 г • Холестерин: 48 мг • Натрий: 191 мг • Калий: 202 мг • Клетчатка: 2 г • Сахар: 26 г • Витамин A: 5770 МЕ • Витамин C : 2 мг • Кальций: 101 мг • Железо: 1 мг

Рецепт запеканки из французских тостов с тыквой на ночь, Easy Overnight

Эта запеканка из французских тостов с тыквой быстро станет вашим новым любимым осенним завтраком.Он наполнен восхитительным сезонным вкусом, накормит толпу и настолько прост в приготовлении!

Если бы не необходимость постоянно ходить в магазин за продуктами, а затем покупать одежду большего размера, я бы с удовольствием провел всю осень на кухне, готовя вкусные угощения и несладкие закуски. Полагаю, я нахожусь в режиме гнездования полной осенью. Принесите прохладные дни, уютные одеяла и марафоны Law & Order SVU.

Запеканка из французских тостов с тыквой:

Моя последняя выпечка — запеканка из французских тостов с тыквой.Друзья, это может быть новый осенний фаворит в моем доме. Потребовалось много силы воли, чтобы несколько дней подряд не превращать это блюдо в мой завтрак, обед и ужин. Мне это очень понравилось.

Вам всем так понравилась моя запеканка из французских тостов с яблоком и корицей, что я решил попробовать тыквенную версию!

Я так очарован сочетанием тыквы и клена. Думаю, это то, что чуть не подтолкнуло меня к самообладанию с этой запеканкой. Кроме того, его очень просто собрать на скорую руку и накормить 10-12 человек.Кроме того, большую часть подготовки вы делаете накануне вечером. О чем еще ты можешь попросить?

С добавлением моего кленового масла с корицей это действительно лакомство для завтрака!

Позвольте мне показать вам, как это сделать.

Как приготовить запеканку из французских тостов с тыквой:

Начните с нарезанной булочки. Буханка, которую я использовала для этого рецепта, пришла из Walmart. Однако я уверен, что подойдет любой хлеб-бриошь.

Выложите ломтики в форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов, обработанную спреем для выпечки.(Я ОБОЖАЮ эту форму для выпечки от Staub. Это классика, она просто обязательна на моей кухне. У меня тоже есть меньшие размеры.)

Затем в большой миске смешайте яйца, молоко, тыквенное пюре, сахар и специи.

После того, как смесь заварного крема из тыквы взбита, вылейте ее на приготовленный хлеб. Посыпав все корицей, плотно накройте форму алюминиевой фольгой и поставьте на ночь в холодильник.

Утром разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и запекайте запеканку, пока она не застынет.Это оно!

Мне нравится держать форму накрытой примерно на 30 минут, а затем снимать алюминиевую фольгу, чтобы закончить выпечку. В противном случае хлеб станет слишком темным до того, как заварной крем из тыквы застынет.

Для подачи слегка посыпьте его сахарной пудрой, а затем нарежьте.

Здесь я подал его с щедрой порцией чистого кленового сиропа и кленового масла с корицей. (Вы можете найти рецепт моего кленового масла с корицей здесь.)

Друзья, это осенний завтрак чемпионов по тыквенным специям. Если вы поклонник тыквы, вам обязательно понравится эта запеканка. Ваша семья тоже полюбит это, и ваши гости тоже.

Когда я думаю о тыквенных специях, мне в голову приходит именно этот вкус.

Надеюсь, вы попробуете этот рецепт! Счастливого осеннего завтрака!

Хотите еще рецепты завтрака, вдохновленные тыквой? Попробуйте эти:

Запеканка из французских тостов с тыквой Рецепт:

Запеканка из французских тостов с тыквой

Вы приготовили этот рецепт? Оставьте отзыв!

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: завтрак, французские тосты, тыква, тыквенные специи

Порций: 10

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 1 час

Время в холодильнике 6 часов

Общее время 8 часов 15 минут

Эта запеканка из французских тостов с тыквой быстро станет вашим новым любимым осенним завтраком.Он наполнен восхитительным сезонным ароматом, накормит толпу и настолько прост в приготовлении!

1 буханка булочки, нарезанная — я нашла свой хлеб в Walmart.
1 стакан тыквенного пюре
8 яиц
2 1/2 стакана молока
1 стакан сахара
1 столовая ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки кошерной соли
1 чайная ложка корицы — плюс еще для украшения
1 / 2 чайных ложки мускатного ореха
1/4 чайной ложки гвоздики
Кондитерский сахар для украшения
Кленовое масло с корицей и кленовый сироп для сервировки

Начните с распыления на форму для выпечки размером 9×13 дюймов спреем для выпечки.Разложите ломтики хлеба на сковороде, слегка перекрывая каждый ломтик. Отложите в сторону.
В большой миске взбейте тыквенное пюре, яйца, молоко, сахар, ваниль, соль, корицу, мускатный орех и гвоздику. Равномерно полейте этой смесью хлеб. При необходимости прижмите хлеб, чтобы каждый ломтик полностью пропитался. Затем посыпать корицей.
Накройте алюминиевой фольгой и поставьте в холодильник на ночь.
Для выпекания разогрейте духовку до 350 градусов Выпекайте около 60 минут или до застывания.(Выпекайте 30 минут под крышкой; затем снимите алюминиевую фольгу, чтобы закончить выпечку.)
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Нарезка для обслуживания. Подавать с кленовым маслом с корицей и чистым кленовым сиропом.

Калории: 324 ккал • Углеводы: 41 г • Белки: 11 г • Жиры: 13 г • Насыщенные жиры: 7 г • Холестерин: 195 мг • Натрий: 350 мг • Калий: 180 мг • Клетчатка: 1 г • Сахар: 24 г • Витамин A: 4393 МЕ • Витамин C : 1 мг • Кальций: 116 мг • Железо: 1 мг

Really Good Pumpkin Bread — рецепт восхитительного осеннего десерта

Всем нужен действительно хороший рецепт тыквенного хлеба в заднем кармане.Это мой любимый тыквенный хлеб. Он влажный и полон тыквы и специй, которые многие из нас, кажется, жаждут, когда, наконец, наступает прохладная погода.

Рецепт действительно хорошего тыквенного хлеба:

Не знаю, как вы, но люблю рецепты быстрого хлеба. Мой любимый, наверное, этот хлеб со сметаной и корицей. Однако я подумал, что мне также нужен вкусный быстрый тыквенный хлеб здесь, на IBC, поэтому сегодня я делюсь с вами этим.

Примечание: если вы ищете более вкусные рецепты из тыквы, я только что поделился целым постом с моими любимыми рецептами из тыквы.Вы можете найти все эти рецепты здесь.

Я дублирую этот действительно хороший тыквенный хлеб, потому что он подходит для моей «действительно хорошей» коллекции рецептов. Это рецепты, которые стали эталоном у меня дома — я готовлю их снова и снова для себя и гостей. Добро пожаловать в семью, тыквенный хлеб!

В этом рецепте есть все, что я хочу от быстрого и чудесного на вкус тыквенного хлеба:

Сделать просто.Смеситель не требуется.
Это влажно.
Он наполнен ароматом тыквы и дополнен восхитительной смесью специй.
Вкуснятина прямо из духовки или через два дня.
Настраиваемый. Я использовал орехи пекан, но вы могли добавить шоколадную стружку, грецкие орехи, кусочки ириски,… все, что вам нравится

Звучит хорошо, правда?

Хотя этот рецепт действительно хорошего тыквенного хлеба очень прост, позвольте мне рассказать вам о нем.

Как приготовить тыквенный хлеб:

Как и в случае с большинством быстрого приготовления хлеба, первый шаг — это смешивание влажных ингредиентов в одной миске и сухих ингредиентов в другой.

После того, как эти ингредиенты тщательно перемешаны по отдельности, следующим шагом будет их объединение.

Во время перемешивания, незадолго до того, как закончить, добавьте орехи пекан. Если вам не нравятся орехи пекан, не используйте их или используйте что-нибудь, что вам нравится, например шоколадную стружку, чипсы с корицей или грецкие орехи.

Будьте осторожны, не перемешайте тесто слишком сильно. Как только вы больше не увидите муки, остановитесь.

Разделите тесто на две формы размером 9 × 5 дюймов. Я люблю облицовывать сковороды пергаментной бумагой, но решать вам.Если вы нанесете обильное покрытие спрея для выпечки перед тем, как заливать тесто, готовый хлеб должен легко выйти.

После того, как хлеб испечется и остынет, можно сбрызнуть его этой восхитительной карамельной глазурью. Вы также можете просто подавать хлеб как есть.

Вы помните кленовое масло с корицей, которым я недавно поделился с вами? Этот действительно хороший тыквенный хлеб — это то, что я использовал, когда фотографировал этот пост. Откажитесь от глазури и смажьте тыквенный хлеб этим кленовым маслом с корицей, и дело в шляпе.Или добавьте глазурь И масло, чтобы получить невероятно вкусное угощение!

И тогда ваша кухня наполнится сказочным ароматом этого действительно хорошего тыквенного хлеба. Я не шучу, это так просто… и вкусно!

Готовите ли вы его, чтобы иметь под рукой дома, делитесь им в качестве подарка с другом или соседом или подаете его на следующей встрече, я надеюсь, вам понравится этот действительно хороший тыквенный хлеб так же, как и мне. !

Счастливой выпечки!

Нравится этот тыквенный хлеб? Вам понравятся эти угощения в тыквенном стиле:

Рецепт действительно хорошего тыквенного хлеба:

Действительно хороший тыквенный хлеб

Вы приготовили этот рецепт? Оставьте отзыв!

Курс: десерт, закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: хлеб, буханка, тыква, быстрый хлеб

Порций: 22 ломтика

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 1 час 5 минут

Общее время 1 час 25 минут

3 1/2 стакана универсальной муки
3 стакана сахара
2 чайные ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1 1/2 чайной ложки кошерной соли
1 1/2 чайной ложки молотой корицы
1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1/4 чайной ложки молотого гвоздики
1 банка (15 унций) тыквенного пюре
4 яйца
1 стакан растительного масла
3/4 стакана молока
3/4 стакана сметаны
1 стакан нарезанных орехов пекан — по желанию *

Карамельная глазурь

1/2 стакана масла
1/2 стакана сахара
1/2 стакана коричневого сахара в упаковке
1/2 стакана тяжелого сливки для взбивания
1 1/2 стакана кондитерского сахара
2 чайные ложки ванильного экстракта
1/2 чайной ложки кошерной соли

Начните с предварительного нагрева духовки до 350 градусов. Обрызгайте две формы для выпечки хлеба 9×5 дюймов спреем для выпечки.(Выстелить сковороды пергаментной бумагой необязательно, но это может облегчить извлечение хлеба.)
В большой миске взбейте вместе муку, сахар, пищевую соду, разрыхлитель, соль и специи. Отложите в сторону.
В отдельной большой миске смешайте тыквенное пюре, яйца, растительное масло, молоко и сметану. Смешайте до однородной массы. Добавьте сухие ингредиенты во влажные и добавьте орехи пекан *. Смешайте до однородной массы.
Равномерно разделите тесто для тыквенного хлеба между двумя подготовленными формами для выпечки хлеба.Выпекайте 60-65 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Охладите хлеб в формах примерно 15 минут, прежде чем вынуть, чтобы продолжить охлаждение на решетке.
Тем временем создайте глазурь, смешав масло, сахар и сливки в кастрюле. Варить, пока весь сахар не растворится. Охладите примерно 20 минут, а затем добавьте кондитерский сахар, экстракт ванили и соль, пока смесь не станет однородной. Полить охлажденными буханками тыквенного хлеба.

* Не стесняйтесь проявить творческий подход здесь.Вы можете добавить любую понравившуюся смесь. Это могут быть стружка из молочного шоколада, стружка из белого шоколада, грецкие орехи, пекан, кусочки ириса, …

Калории: 423 ккал • Углеводы: 70 г • Белки: 5 г • Жиры: 15 г • Насыщенные жиры: 7 г • Холестерин: 58 мг • Натрий: 422 мг • Калий: 138 мг • Клетчатка: 2 г • Сахар: 51 г • Витамин A: 3656 МЕ • Витамин C : 1 мг • Кальций: 55 мг • Железо: 2 мг