Ассорти патиссоны огурцы помидоры: Патиссоны с помидорами и огурцами рецепт с фото

Содержание

OZON.ru

Москва

Ozon для бизнеса
Мобильное приложение
Реферальная программа
Зарабатывай с Ozon
Подарочные сертификаты
Помощь
Пункты выдачи

Каталог

ЭлектроникаОдеждаОбувьДом и садДетские товарыКрасота и здоровьеБытовая техникаСпорт и отдыхСтроительство и ремонтПродукты питанияАптекаТовары для животныхКнигиТуризм, рыбалка, охотаАвтотоварыМебельХобби и творчествоЮвелирные украшенияАксессуарыИгры и консолиКанцелярские товарыТовары для взрослыхАнтиквариат и коллекционированиеЦифровые товарыБытовая химия и гигиенаOzon ExpressМузыка и видеоАвтомобили и мототехникаOzon УслугиЭлектронные сигареты и товары для куренияOzon PremiumOzon GlobalТовары в РассрочкуПодарочные сертификатыУцененные товарыOzon CardСтрахование ОСАГОРеферальная программаOzon TravelРегулярная доставкаОzon ЗОЖДля меняDисконтOzon MerchOzon для бизнесаOzon КлубOzon LiveМамам и малышамТовары Ozon
Везде
0Войти 0Заказы 0Избранное0Корзина

TOP Fashion
Premium
Ozon Travel
Ozon Express
Ozon Card
LIVE
Акции
Бренды
Магазины
Электроника
Одежда и обувь
Детские товары
Дом и сад
Dисконт

Произошла ошибка

Вернуться на главную
Зарабатывайте с OzonВаши товары на OzonРеферальная программаУстановите постамат Ozon BoxОткройте пункт выдачи OzonСтать Поставщиком OzonЧто продавать на OzonEcommerce Online SchoolSelling on OzonО компанииОб Ozon / About OzonВакансииКонтакты для прессыРеквизитыАрт-проект Ozon BallonБренд OzonГорячая линия комплаенсПомощьКак сделать заказДоставкаОплатаКонтактыБезопасностьOzon для бизнесаДобавить компаниюМои компанииКешбэк 5% с Ozon СчётПодарочные сертификаты
© 1998 – 2021 ООО «Интернет Решения». Все права защищены.
OzonИнтернет-магазинOzon ВакансииРабота в OzonOZON TravelАвиабилетыOzon EducationОбразовательные проектыLITRES.ruЭлектронные книги

Ассорти маринованное (томаты и патиссоны) ТМ

Ассорти маринованное (томаты и патиссоны) ТМ «Разносольников»

Ассорти маринованное (томаты и патиссоны) ТМ «Разносольников».

Cостав: патиссоны свежие, томаты свежие, вода питьевая, сахар, соль поваренная пищевая, регулятор кислотности – кислота уксусная, укроп (зелень), семена горчицы, чеснок. Первый сорт.
Масса нетто: 680 г. Масса основного продукта: 340 г. Срок годности: 2 года.
Изготовитель «Царицынские соленья», Волгоградская обл.

«Царицынские соленья»

Волгоградская обл., г. Волжский, 1-й Базовый проезд, дом 5;

тел: +7 (8442) 609-277,

[email protected],

www.zar-sol.ru

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

ООО «ЦАРИЦЫНСКИЕ СОЛЕНЬЯ» — это производственная компания, расположенная в городе Волжский Волгоградской области. С 2012 года группа компаний «Царицынские соленья» занимается производством продуктов бочкового брожения, а в 2017 году был осуществлен запуск новых технологических линий по изготовлению овощной консервации под торговой маркой «Разносольников».

Для консервации ТМ «Разносольников» используются овощи, выращенные в открытом грунте на фермерских хозяйствах Волгоградской области и других регионов ЮФО. Продукция предприятия выпускается в соответствии с требованиями ГОСТ на собственных высокотехнологичных производственных мощностях компании при строжайшем контроле качества на всех этапах – от контроля входящего сырья до тщательной проверки конечного продукта.

ЛИНЕЙКА маринадов.

ТМ «Разносольников»

Ассорти (патиссоны+помидоры) 680гр.

Ассорти маринованное (огурцы и томаты) (ГОСТ) 1800гр.

Ассорти маринованное (огурцы и томаты) (ГОСТ) 680гр.

Огурцы Соленые (ТУ) 680гр.

Огурцы Соленые с лимонной кислотой (ТУ) 900гр.

Огурчики маринованные (ГОСТ) 1800гр.

Огурчики маринованные (ГОСТ) 3000гр.

Огурчики маринованные (ГОСТ) 900гр.

Огурчики маринованные (ГОСТ, сорт высший) 680гр.

Огурчики маринованные (ГОСТ, сорт первый) 710гр.

Огурчики маринованные Корнишоны (ГОСТ, высший сорт) 350гр.

Патиссоны маринованные (ГОСТ) 680гр.

Перец горький маринованный (ТУ) 650гр.

Перец сладкий маринованный (ГОСТ) 680гр.

Свекла столовая маринованная (нарезанная) (ГОСТ) 480гр.

Томаты в собственном соку (ГОСТ) 670гр.

Томаты маринованные (ГОСТ) 3000гр.

Томаты маринованные (ГОСТ, сорт первый) 680гр.

Томаты маринованные желтые (ГОСТ) 3000гр. и др.

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации:12 ноября 2019 г. г. Место: редакция журнала «Гастрономия бакалея»

Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.

В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли 10 до 15 лет.

Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, запах, вкус.

РЕЗУЛЬТАТЫ

ВНЕШНИЙ ВИД: 9,78

Патиссоны и томаты примерно в равной пропорции помещены в банку с рассолом достаточно плотно. Яркий, натуральный красный окрас помидоров черри прекрасно гармонирует с и ярко-желтыми патиссонами. Все овощи обладают небольшим размеров: патиссоны имеют в диаметре от 2, 5 до 4,3 см, томаты – около 2,5 см. Все овощи целые, без повреждений Большое количество измельченного укропа и чеснока, придают продукту вид домашнего блюда

ЗАПАХ: 9,76

Овощи имеют натуральный, характерный аромат, гармонично дополненный пикантным букетом пряностей и умеренной кислотной составляющей, характерной для качественных домашних маринадов. Все эксперты отметили как неоспоримый плюс абсолютную натуральность запаха. Посторонние и химические оттенки полностью отсутствуют.

ВКУС: 9,78

Натуральный, классически вкус, в котором практически идеально сбалансирована природная свежесть патиссонов и легкая кислинка томатов. Количество соли оптимальное, уксусная составляющая практически не ощущается. Текстура патиссонов упругая, с легкой хрустинкой, и одновременно мягкая. Специи придают продукту яркий и вместе с тем тонкий вкус Послевкусие продолжительное, выразительное. Продукт идеально подойдет как в отдельности в качестве легкой овощной закуски, так может быть использован в качестве яркого дополнения к гарниру.

ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:

9,77

ОФОРМЛЕНИЕ

Дизайн выполнен в традиционном для ТМ «Разносольников» стиле. Выбор стеклянной банки, позволяющей рассмотреть качество содержимого до покупки, изображения аппетитных патиссонов и спелых томатов на этикетке, изображение короны, вызывающей ассоциации с названием компании — производителя, надписи ГОСТ – все это делает продукт заметным на полке. Качество выполнения этикетки соответствует требованиям, предъявляемым к продуктам данной категории, а крышка твист-офф не просто обеспечивает вакуум, но и облегчает открывание банки. Дизайн хорошо узнаваемый, изображения качественные. Присутствуют все необходимые данные, шрифт хорошо читается.

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Гастрономия. Бакалея», «Консервный бизнес», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое» и другие.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 798-8545 (многоканальный)

e-mail: [email protected]

25.02.2020

рецепт с цветной капустой, патиссонами, огурцами

Что может быть вкуснее овощного маринованного на зиму ассорти с горячей картошечкой. Когда за окном мороз, а на столе соленые огурцы, помидоры, цветная капуста, патиссоны и сладкие перцы. Рецепт маринования этих овощей на зиму без стерилизации читайте ниже. Получаются они вкусными, а сама заготовка в банке очень красивой.

Содержание статьи

Необходимые ингредиенты

Нам понадобятся:

огурцы;
небольшие плоды томатов;
молодые патиссоны;
соцветия цветной капусты;
не очень большие плоды сладкого перца.

Для маринованного на зиму овощного ассорти банки лучше брать небольшие. Очень хорошо, если огурчики и помидорчики маленькие. Тогда подойдут банки объемом в 1 литр. Если овощи среднего размера – объемом в 1,5 и 2 литра. Банки и крышки нужно обязательно стерилизовать.

Для приготовления 1 литра маринада приготовьте:

2 ст. л. соли без горки;
3 ст. л. сахара с горкой;
1 лавровый лист;
2-3 гвоздики;
4-5 горошин черного перца;
на кончике ножа корицу;
1 ч. л. уксусной эссенции.

Некоторые специи, которые вы не любите, можно не использовать.

Внимание! Ингредиенты даны на 1 литр воды, а не на объем банки.

Рецепт с фото овощного ассорти без стерилизации на зиму

Подготовка овощей

В первую очередь тщательно моем овощи. У огурцов и патиссонов отрезаем боковинки (кончики).

Соцветия цветной капусты делим на небольшие части.

Сладкий перец освобождаем от семян и нарезаем четвертинками. Если плоды крупные, то можно разрезать вдоль на 6-8 частей.

Кстати! Чтобы зимнее овощное ассорти в банке получилось красивым, перцы возьмите красные. Помидоры можно взять красного и желтого цвета.

Чтобы при заливке не треснули томаты, в районе плодоножки прокалываем их зубочисткой.

Крупные патиссоны разрезаем пополам.

Когда овощи будут подготовлены, начинаем слоями их укладывать в банку:

Первый слой – это огурцы. Их размещаем вертикально как можно плотнее.
На огурчики аккуратно выкладываем цветную капусту, а сбоку и между соцветиями – дольки красного сладкого перца.
Размещаем на капусте патиссоны.
Сверху укладываем томаты. Помидоры старайтесь не помять.

Маринование

Чтобы овощное ассорти на зиму получилось без стерилизации, подготовьте крутой кипяток. Без стерилизации означает, что вам не придется банки с овощами кипятить на водяной бане.

Кипящей водой заливаем овощи по самое горлышко. Чтобы банки не лопнули, предварительно поместите сверху ложку, которая должна касаться обеих стенок (как на фото).

Накрываем баночки стерилизованными крышками и оставляем прогреваться на 10 минут. Затем сливаем воду в кастрюлю, опять заливаем крутым кипятком и прогреваем еще 10 минут. То есть получается многократная заливка, во время которой овощи стерилизуются и хорошо долго хранятся.

Пока овощи прогреваются, готовим маринад:

кипятим воду, которую слили из банки;
насыпаем в нее соль, сахар и специи;
кипятим 3 минуты.

Внимание! Обязательно рассчитайте сколько сахара, соли и специй вам нужно для вашего объема воды. Если у вас 2 литра, то нужно взять всего в два раза больше, чем написано выше.

Пока маринад еще кипит, сливаем воду с банок, добавляем в маринад уксус и заливаем овощи. Накрываем банки крышками, которые нужно плотно завернуть или закатать.

Баночки переворачиваем и укутываем полотенцами до остывания.

Такой рецепт овощного маринованного без стерилизации ассорти на зиму получается очень вкусным и красивым. Огурцы и патиссоны будут хрустящими, помидоры не лопнут, цветная капуста впитает в себя аромат всех специй, а сладкие перцы получатся очень вкусными и украсят ассорти.

Хранить маринованные овощи можно как в прохладном месте, так и при комнатной температуре.

Ассорти овощное Дядя Ваня, Огурцы,томаты и патиссоны 1800 г

Ассорти овощное Дядя Ваня, Огурцы,томаты и патиссоны 1800 г купить в детском интернет-магазине ВотОнЯ по выгодной цене.

Санкт-Петербург

Ваш город — Санкт-Петербург?

Да

Выбрать другой город

От выбранного города зависит наличие товара

ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ

Северо-Западный

Центральный

Южный

Дальневосточный

Сибирский

Уральский

Приволжский

Северо-Кавказский

Регистрация

Войти

город получения заказа:

Санкт-Петербург

Выберите округ

Северо-Западный

Центральный

Южный

Дальневосточный

Сибирский

Уральский

Приволжский

Северо-Кавказский

или воспрользуйтесь поиском

перейти в:

Каталог детских товаров

Каталог cемейной аптеки

способ доставки:

Наши магазины
(розничные покупки и выдача заказов)

Дополнительные пункты выдачи

мой кабинет:

Регистрация

Войти

Ассорти овощное Дядя Ваня, Огурцы,томаты и патиссоны 1800 г

Огурцы и томаты Дядя Ваня представлены в удачном трио с патиссонами, выращенными на собственных полях в Волгоградской области. Изготовлено по ГОСТ. Без консервантов и красителей. Овощное ассорти — настоящая находка для любителей солененького!

Состав: огурцы свежие, томаты свежие, патиссоны свежие, вода очищенная, сахар, зелень укропа, соль, регулятор кислотности – уксусная кислота, специи, пряности (в том числе семена горчицы).

Средний рейтинг

Пока нет отзывов

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить отзыв

Вес брутто: 2.66 кг

Размеры упаковки: 12×14×21 см

Код производителя: 255625

Страна изготовления: РОССИЯ

Рекомендуемый возраст: с 3- лет

это пустое модальное окно

Ассорти помидор и огурцов маринованных на зиму рецепт с фото пошагово

Овощное ассорти:
• 12 горошин душистого перца
• 2,5 — 3 литра маринада
• 1,7 кг огурцов
• 8 листов смородины или вишни
• 12-16 зубков чеснока
• Зонтики и стебли укропа
• 4 бутона гвоздики
• 1,7 кг помидоров
• Острый перец
• 1 лист хрена
• 2 луковицы
• Сладкий перец
• 4 лавровых листа

Маринад:
• 2 ст.л. сахара с верхом (60 г)
• 1 ч.л. 70% уксусной кислоты или 40 г 9% уксуса
• 1 ст.л. соли с верхом (40 г)
• 1 литр воды

1. Для начала, займемся маринадом. У меня в кастрюле 3 литра воды, на каждый литр воды берем по 40 г соли и по 60 г сахара. Отправляем рассол на плиту и доводим до кипения, это действие я оставила за кадром. Нам еще понадобится 70% уксусная кислота, но это будет чуть позже. Пока рассол закипает, подготовим остальные продукты: у огурцов с двух сторон обрезаем кончики. Обычно я этого не делаю, но в данном случае, рецепт подразумеваем эту процедуру. Кроме огурцов и помидоров, в такое ассорти хорошо идут маленькие патиссоны — если будете их использовать, у них тоже срежьте кончики, кабачки, морковь, физалис, цветная и белокочанная капуста.

2. Помидоры при желании наколите около плодоножки в 2-3 местах. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем вдоль на тонкие полоски, хотя нарезка значения не имеет, просто мне так больше нравится. Репчатый лук нарезаем крупными дольками или колечками, кому как больше нравится. На дно каждой банки раскладываем по кусочку листа хрена, зонтики и стебли укропа, по 2 листа смородины или вишни, по 1 лавровому листику, по 3 горошины душистого перца и по 1 бутону гвоздики. Подготовленные банки наполняем наполовину огурцами, промеж огурцов раскладываем сладкий и острый перец, по 3-4 зубка чеснока, до верха докладываем помидорами, а пустое пространство заполняем дольками лука.

3. Количество тех или других овощей, а также их ассортимент полностью на ваше усмотрение и вкусовые предпочтения — можно взять чего-то больше, а чего-то меньше! Чем мельче овощи, тем красивее смотрится заготовка. На 4 банки у меня уходит примерно по 1,7 кг огурцов и помидоров. Таким образом заполняем все банки. Рассол закипел, я его выключила, он еще очень горячий. Напомню, что в кастрюле 3 литра рассола и на каждый литр добавляем по 1 ч.л. 70% уксусной кислоты. Маринад перемешиваем и горячим разливаем в банки, будем их стерилизовать. Для тех, кто не любит стерилизацию, на данном этапе необходимо дважды залить консервы крутым кипятком и выдержать по 10-15 минут, а на третий раз залить кипящим маринадом, закатать и обязательно укутать до полного остывания.

4. Лично я предпочитаю стерилизовать такую заготовку. Если у вас остался маринад, слейте его в банку, закройте крышкой и уберите в холодильник до следующей партии. Кастрюлю отправляем на плиту, на донышко стелим полотенце или ставим невысокую решетку, загружаем в нее банки, накрываем крышками и заливаем в кастрюлю горячую воду до плечиков банок. У меня вода из-под крана, но очень горячая. Включаем максимальный нагрев, доводим до кипения, засекаем 10 минут с момента закипания и стерилизуем в слабо кипящей воде. Если будете готовить консервы в литровых банках, то стерилизуйте их 8 минут, 2-х литровые — 12 минут, а 3-х литровые — 15 минут с момента закипания. Готовые консервы необходимо укупорить, перевернуть вверх дном и, не укутывая, оставить до полного остывания.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Ассорти Из Огурцов И Помидоров коды ТН ВЭД (2020): 2001, 2002109000, 2001909709

Консервы овощные маринованные: огурцы, корнишоны, томаты черри, томаты, ассорти из помидоров и огурцов, ассорти из томатов черри и корнишонов	2001
Консервы овощные, стерилизованные. Маринованные томаты черри, т.м. «Грин Риббон», Маринованное ассорти помидоры черри и огурцы корнишоны т.м. «Пятый сезон», в стеклянных банках, картонных коробках, массой нетто от 100 гр	2002109000
Консервы овощные «Sun city» ассорти маринованное «Premium», в ассортименте: классическое (помидоры, огурцы)/по-домашнему (помидоры, огурцы)/по-болгарски (помидоры, огурцы, перец)	2001909709
Ассорти овощное фасованное (подложка огурцы + помидоры)	0702000001
консервы овощные: «Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов», «Томаты консервированные с зеленью»	2001909709
Консервы. Маринады овощные: ассорти овощное (огурцы, помидоры), огурцы маринованные (целые), огурцы маринованные (нарезные), томаты маринованные, фасованные в стеклянные банки, массой нетто 880 грамм,	2001909709
Консервы овощные: огурцы корнишоны маринованные, огурцы, ассорти (огурцы и помидоры) маринованные, ассорти (корнишоны и помидоры черри) маринованные, томаты (помидоры черри) маринованные, томаты (помидоры) маринованные,	2001909709
Маринованные томаты черри, т.м. «Green Ribbon», Маринованное ассорти помидоры черри и огурцы корнишоны т.м. «Пятый сезон», в стеклянных банках, картонных коробках, массой нетто от 100 грамм до 20 килограмм	2001909709
Соленое овощное ассорти: огурцы, капуста, зелёные помидоры, перец зелёный, морковь, перец красный, чеснок. Упаковка: металлические банки, пластиковые банки и миски, массой нетто от 0,2 килограмм до	2001909709
Маринованные томаты черри, т.м. «Green Ribbon», Маринованное ассорти помидоры черри и огурцы корнишоны	2001909709
Консервы овощные: ассорти маринованное из корнишонов и помидоров черри, ассорти маринованное из огурцов и томатов, упакованные в стеклянные банки, объемом от 720 до 1500 миллилитров,	2001909709
Консервы овощные с добавлением уксусной кислоты. Корнишоны маринованные, Огурцы маринованные, Ассорти (Огурцы и помидоры маринованные), Ассорти (Корнишоны и помидоры черри маринованные), Томаты (помидоры) черри маринованны	2001100000
Маринады консервированные овощные в ассортименте: огурцы, томаты, «Ассорти» (из огурцов и помидоров),перец, свекла (резаная и тертая), капуста красная с яблоками.	2001
Консервы овощные: корнишоны по-берлински, огурцы маринованные по-берлински, овощное ассорти, корнишоны, помидоры черри, упакованные в стеклянные банки с винтовой крышкой, объемом 500 миллилитров, 720 миллилитров	2001100000
Консервы овощные маринованные: помидоры маринованные, огурцы маринованные, маринад-ассорти (огурцы, томаты). Упаковка: стеклянные банки, пластиковые упаковки, объемом от 0,2 литра до 5 литров.	2001909709
Консервы. Маринады овощные: «Ассорти» (огурцы, помидоры), томаты маринованные (красные, бурые), огурцы маринованные (целые или нарезанные).	2001909709
Овощи консервированные с добавлением уксуса: капуста маринованная; капуста маринованная со свеклой; огурцы маринованные; помидоры маринованные; помидоры зеленые маринованные; ассорти из огурцов и помидоров маринованных; ка	200190
КОНСЕРВЫ. «АССОРТИ» (огурцы, помидоры)	2001
Овощи консервированные: «Ассорти» (перец, капуста, морковь, огурцы, помидор),	200599
Маринады овощные: Перец маринованный сладкий; Овощное ассорти из томатов (помидоров), огурцов и патиссонов; Консервированные патиссоны по-херсонски; Овощное ассорти из томатов (помидоров) и огурцов; Овощное ассорти из тома	2001907000
Консервированное овощные ассорти, в различном составе: фасоль, баклажан, кабачок, помидоры, капуста, огурцы, морковь, лук, перец, тыква	2005995000
Ассорти соленых овощей и грибов: огурцы, помидоры, перец, капуста, черемша, чеснок, морковь, лук, патиссоны,	2005
Ассорти маринованных овощей и грибов: огурцы, помидоры, перец, капуста, черемша, чеснок, морковь, лук, патиссоны,	2001
Консервы овощные: ассорти маринованное (из огурцов-корнишонов и помидоров «Черри»), помидоры «Черри» маринованные	2001909709

Ассорти на зиму 6 рецептов. Обсуждение на LiveInternet

В нашей семье всегда делается очень много разных заготовок и консерв на зиму из овощей. В мои студенческие годы в общежитии такие консервы здорово выручали и помогали нормально питаться. Банки с огурцами, помидорами и лечо всегда стояли в моем шкафу.

Но приходилось выбирать, какую баночку открыть и есть в данный момент: огурцы или помидоры, а может лечо? Открыть все банки сразу дело невозможное и неблагоразумное, т.к. съесть все вовремя не получится и придется выбросить больше половины банок. Тогда мама предложила сделать овощные заготовки на зиму по рецепту «Ассорти».

В банки закладываются все имеющиеся овощи и коренья, затем они маринуются и закатываются. Оказалось, ассорти — это очень удобно и безумно вкусно. Как приготовить овощное ассорти на зиму смотрите и читайте далее.

Как приготовить салат ассорти на зиму — 15 разновидностей

Салат ассорти – из зрелых помидоров, сочного болгарского перца, хрустящих огурцов, репчатого лука
Салат ассорти на зиму с цветной капустой – царицей овощей, полезной и уникальной
Салат ассорти на зиму из кабачков, цветной капусты, помидорами без стерилизации
Салат «Ассорти по – кавказки» на зиму, овощи в ароматном маринаде
Салат «Ассорти» с баклажанами
Салат ассорти «Овощи по-корейски на зиму» — ароматная и аппетитная овощная закуска
Салат ассорти на зиму с овощами из собственного огорода без растительного масла
Салат ассорти из овощей «Огород» полезный, с отменным вкусом, содержит много витаминов и полезных для организма веществ
Салат ассорти из кабачков, цветной капусты, помидоров, огурцов — красивый, пестрый, богатый витаминами
Салат ассорти на зиму «Кубанский» — овощной, полезный, вкусный, ароматный
Салат ассорти для зимы с нежными молодыми цуккини и со сладкими перцами – вкусный, легкий, полезный
Салат ассорти для зимы – шедевр кулинарии, с желе вместо привычного маринада
Салат ассорти на зиму из баклажан и огурцов без стерилизации
Салат ассорти для зимы оригинальный, не совсем обычный – со стручковой фасолью
Салат ассорти «Летняя радуга» — оригинальный, необычный, малоизвестный, богатый витаминами и микроэлементами

Салат ассорти – из зрелых помидоров, сочного болгарского перца, хрустящих огурцов, репчатого лука

Салат не только вкусный и ароматный, но очень красивый, пестрый из разнообразных овощей. Огурцы с помидорками, лучком и перчиком, приобретают новый вкус, аромат.

Помидоры придают нежность, особую кислинку, сахар – сладость, специи – аромат. В состав ассорти входят вкусные и самые доступные свежие продукты. Есть его – одно удовольствие!

Ингредиенты:

Помидоры (красные спелые) – 3 кг
Перец сладкий – 1 кг
Лук – 1 кг
Огурцы – 2 кг
Сахар – 1 ст.
Вода – 4 л
Соль – 6 ст. л.
Лаврушка и перчик горошком – по вкусу
Уксус столовый 9% – 300 мл
масло подсолнечное — 1 ст. ложку в каждую банку

Приготовление:

Овощи порезать: огурцы небольшими кружочками, лучок с перчиком – полуколечками, помидоры — четвертинками.

Перемешать в тазике красивую и пеструю массу.

Простерилизовать банки.

Сделать рассол — в воду влейте укус, всыпьте сахар и соль в указанном количестве, на свой вкус добавьте лаврушку, черный перчик и другие любимые специи.

Переложить овощи в 9 литровую кастрюлю и залить рассолом. Все перемешать.

Разложить массу по банкам. В каждую банку налить рассол и по 1 ст. л. растительного рафинированного масла.

Простерилизовать крышки и прикрыть ими банки.

Стерилизовать содержимое банок: 800 граммовые банки – 10 минуток (1,5 л – 15 мин.).

Закрыть герметично банки крышками и перевернуть (на крышку — дном вверх). Дать им остыть и поставить на хранение (лучше в прохладное место).

Салат может быть пикантной холодной закуской и прекрасным дополнением к вареному или запеченному картофелю, курице, к мясным блюдам.

Ассорти из помидоров и огурцов на зиму — рецепт на 3 литровую банку

Для пастеризации смеси из овощей, плоды берутся небольших размеров. Их входит в стеклянную емкость больше, особенно, если банка 1 литровая или 2 литровая. Заранее готовятся все специи и приправы.

Раскладка на 3 литровую банку:

огурцов — примерно 1 кг;
помидоров — 700 — 800 г;
чеснока — 5-6 зубков;
зонтиков укропа — 3-4 шт;
петрушки — 3-4 веточки;
листьев хрена — 1 шт;
листьев черной смородины — 3 шт;

Для маринада:

соли — 2 ст. ложки с горкой;
сахара — 1 ст. ложка;
уксуса — 1 чайная ложечка;
перца душистого — 4-5 горошин;
перца черного — 6-8 горошин;
гвоздики — 3-4 бутончика;

Как готовить:

Выбрать огурчики средних размеров, плотные и упругие. Перед консервированием их необходимо замочить в воде холодной и выдержать до 3 часов. Я замачиваю на ночь. За это время овощ впитает в себя воду, она заполнит все пустоты в мякоти и вытеснит из нее воздух. Плоды получаются вкусные, хрустящие.

Многие вероятно, замечали, что объем маринада даже в закрученных банках с овощами, уменьшается, а огурчики сморщиваются. Так происходит только тогда, когда стадия замачивания выпадает.

Помидоры освободить от плодоножек. Провести сортировку и выбрать плоды одного размера. Если нет возможности, то подойдут разные томаты. Так у меня получилось в этот раз. Созрели сорта Верлиока (плод средних размеров) и сорта Черри (маленькие).

Маленьких плодов входит больше. Их удобнее закладывать в верхнюю, зауженную часть банки. Плоды промыть.

Томаты лучше брать немного недоспевшие. Тогда они хорошо сохраняют свою форму, кожица у них не трескается.

Промыть под проточной водой зеленые листья смородины, хрена, веточки и зонтики. Чтобы смыть не только пыль, но и личинок насекомых.

Банки помыть с содой и простерилизовать над паром. Я стерилизую 3 литровые банки в микроволновой печи, залив в них немного воды и уложив на бок.

В кастрюле на печи прокипятить крышки.

В остывшие банки на дно положить несколько листков смородины, кусочек листа хрена, 2 веточки петрушки, зонтик — два укропа.

Укладываем огурчики, предварительно срезав их макушки и хвостики. Я ставлю их вертикально.

Затем снова проложить слой зелени.

А поверх нее — томаты, какие есть. Чтобы их кожица не растрескалась, в плодоножке каждого плода, зубочисткой сделайте прокол.

Вскипятить воду и залить банки кипятком доверху.

Прикрыть стерилизованными крышками и оставить минут на 5-7.

Слить воду из одной банки в кастрюлю. Заложить в нее сахар и соль, горошины перца черного и душистого, бутончики гвоздики. Можно бросить лавровый лист, но перед заливкой маринада в банку его надо будет убрать.

Пока маринад на плите, в банку с овощами порезать кусочками зубчики чеснока.

Довести маринад до кипения, выдержать до 1 минуты и залить банку с овощами доверху. Этот рецепт с уксусом. Эссенцию влить на последнем этапе прямо в банку — 1 чайную ложечку.

Закрыть крышкой винтовой или закатать машинкой. Банку перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания. Можно укутать чем-либо теплым, сделав для заготовок «баню». Дополнительная термообработка крышкам не помешает. Такая консервированная заготовка нa зиму хранится в квартире, при обычной комнатной температуре.

Маринованное ассорти на зиму из помидоров и огурцов — рецепт на литровую банку

Заготовка в литровых банках очень удобна, если семья маленькая. Открыв такую баночку, все съедается за один присест. Засолка проводится при двукратной заливке. Подготовка банок, крышек, овощей проходит так же, как и в первом пошаговом рецепте.

Ингредиенты:

помидоров — 250 г,
огурцов — 250 г,
соли — 1 ч. ложечка,
сахара — 2 чайные ложечки,
перец черный горошком и душистый по 5 шт,
зеленые веточки укропа, петрушки,
листья смородины, хрена,
чеснока — 3 зубка,
столового уксуса — 1 ст. ложка.

Приготовление:

Консервация в 1 литровых банках более удобна. Открыли и сразу все съели. Процесс засолки идет веселее, даже создается впечатление, что и по времени быстрее. Хотя в этом не совсем уверена.

Сделайте первую заливку овощей кипятком минут на 10. Слейте ее в кастрюлю и на ее основе приготовьте маринад, используя ингредиенты по раскладке. Как маринад закипит, добавьте уксус и наполните им банки с овощами. Закатайте крышки на ёмкости машинкой, переверните и укутайте, до остывания.

По рецепту на 1 литровую банку, можно легко и быстро определить количество ингредиентов на 2 литровую банку.

Салат ассорти на зиму с цветной капустой – царицей овощей, полезной и уникальной

Салат с полезной цветной капустой, которая не только полезная, но и хорошо усваивается организмом. Салат выглядит красиво и может быть украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

Цветная капуста — 100 г
Помидорки — 3 шт.
Лук – 4 шт.
Огурцы – 3 шт.
Морковка
Сладкий перец — 1 шт.
Чеснок — 3 зуб.
Укроп
Гвоздика и лаврушка – по 2 шт.
Для приготовления маринада:
Вода — 1 л
Уксус 9% — 60 мл
Сахар – 10 г.
Соль — 20 г.

Приготовление:

Цветную капусту поделить на соцветия.

Лучок порезать колечками, перчик порезать на «лодочки», морковку кружочками.

Тщательно промыть помидоры и огурцы.

Простерилизовать банка.

Уложить овощи в банки: на дно — укроп, лаврушку, целые очищенные зубчики чеснока, а сверху уже остальные овощи.

В кастрюльку залить воду, всыпать сахар, соль. Довести полученный раствор до кипения и добавить уксус.

Маринадом залить овощи, прикрыть крышками банки и простерилизовать овощи в теч. 15 мин.

Закатать банки крышками (стерилизованными) и перевернуть (оставить дном вверх).

После остывания вынести на место хранения.

Салат ассорти на зиму из кабачков, цветной капусты, помидорами без стерилизации

Салат полезный, красивый, нежный. Помидоры прекрасны с кабачками и цветной капустой, которая украшает салат своим видом.

Ингредиенты:

Цветная капуста и кабачки – по 0,5 кг.
Морковь – 2 шт.
Помидоры – 6 шт.
Огурцы – 5 шт.
Лук – 4 шт.
Чеснок – 9 зубчиков
Укроп
Специи: хрен (листья), лаврушка 3 шт., перец горошком
Для маринада:
Вода — 3 литра
Сахар и соль — по 3 ст. л.
Уксус 9% — 180 мл

Приготовление:

Чистим и режим овощи: кабачки толстыми полукругами, очистив от кожуры и семян, огурцы толстыми кружками, морковь тонкими кружками.

Лук режим кольцами, цветную капусту разделяем на соцветия, а помидоры оставляем целыми.

Стерилизуем 3-х литровые банки.

Складываем овощи слоями в банки: на дно кладем лист хрена, зонтики укропа, 4 зубчика чеснока.

Сверху кладем лук, морковь, кабачки, огурцы, цветную капусту и помидоры, которые у плодоножки прокалываем, чтобы не трескались.

Влить в банки кипяток, накрыть крышками, выдержать 5 минут.

Слить воду в кастрюлю, прокипятить, налить опять в банки и выдержать 5 минут.

Опять сливаем воду в кастрюлю, добавить сахар, перец горошек (из расчета 6 штук на банку), лавровый лист (3 шт. на банку), соль.

Довести маринад до кипения, влить уксус.

Залить горячим маринадом овощи в банках, закатать, перевернуть вверх дном и укутать полотенцем.

Оставить остывать.

LiveInternetLiveInternet

Ассорти на зиму 6 рецептов

На сегодняшний день рецептов заготовки ассорти на зиму более, чем достаточно для того, чтобы обеспечить вкусными овощами всю семью вплоть до следующего сезона. Комбинируя овощи межу собой, можно получить большое число вкуснейших заготовок. Так, для приготовления овощного ассорти на зиму можно использовать помидоры, болгарский перец, лук, морковь, кабачки, спаржевую фасоль, цветную капусту, зеленый горошек, баклажаны и многие другие овощи.

Ассорти из помидоров и огурцов

Ингредиенты: Помидоры – 3 кг., Огурцы – 3 кг., Лавровый лист, Зонтики укропа, Листья хрена, Черный перец горошком. Для приготовления 2 литров маринада: Соль – 2 ст. ложки, Уксус – 4 ст. ложки, Сахар – 6 ст. ложек.
Овощное ассорти на зиму из помидоров и огурцов по этому рецепту готовится без стерилизации. Помойте помидоры, огурцы, зонтики укропа и листья хрена, очистите чеснок. Помойте с содой начисто трехлитровые банки. Обдайте их кипятком. На дно банки положите несколько зубчиков чеснока, зонтик укропа, 1-2 лавровых листа и пару горошин черного перца. После этого в банку положите огурцы. Желательно их ставить в вертикальном положении в один ряд. На огурцы положите плотно помидоры. Залейте банки горячей водой, накройте крышками и оставьте на 15 минут. Воду слейте в кастрюлю. Добавьте соль, уксус и сахар, из расчета количества воды. Проварите маринад 2-3 минуты и разлейте его по баночкам. Закатанные баночки с овощным ассорти нужно перевернуть и тепло укутать. Ассорти из помидоров с виноградом

Ингредиенты: Помидоры – 3 кг., Репчатый лук – 500-600 гр., Виноград – 1 кг., Черный перец горошком. Соль – 1 ст. ложка, Уксус – 1 стопка, Сахар – 2 ст. ложки. Перед тем, как готовить ассорти из овощей на зиму, помидоры и виноград помойте. Ягоды винограда отделите от веточек. Лук очистите, и разрежьте его на четыре части. Помойте и простерилизуйте банки. На дно банок уложите слоями лук, виноград и помидоры. Всыпьте несколько горошин черного или душистого перца. Для дополнительного аромата в эту заготовку на зиму можно добавить вишневые листья, петрушку, зонтики укропа, листья хрена и другие специи и пряные травы, которые вы любите. Залейте баночки кипятком и накройте крышками. Через 15 минут воду слейте в кастрюлю и приготовьте маринадную заливку, добавив в нее соль, сахар и уксус. Далее следует разлить маринад по банкам, сами банки закатать и перевернуть. Для приготовления такого ассорти лучше всего использовать зеленый недоспелый виноград. Если вы хотите чтобы маринад получился красно-вишневого цвета, то используйте синий виноград. Ассорти из цветной капусты, помидор, перца и огурцов

Ингредиенты: Цветная капуста – 1 кг., Болгарский перец – 1 кг., Помидоры – 1 кг., Огурцы – 1 кг., Чеснок – 2 головки. Для приготовления 3 литров маринада: Перец горошком, Зонтики укропа – 2-3 шт., Уксус – 5-6 ст. ложек Соль – 3 ст. ложки с горкой, Сахар – 4 ст. ложки Ассорти на зиму, рецепты которых включают более, чем два овоща называют «Калейдоскоп» или «Огород в банке». Действительно, эти названия в полной мере соответствуют таким заготовкам. Поставьте кипятить воду для приготовления маринада. Тем временем помойте овощи. Цветную капусту разделите на небольшие соцветия. Болгарский перец, из которого предварительно выбраны семена нарежьте вдоль на 3-4 части. Очистите чеснок. В чистые банки сложите овощи в том порядке, в котором вы хотите. В кипящую воду положите соль, сахар, черный перец горошком, уксус и несколько зонтиков укропа. Проварите маринад до полного растворения сахара и соли. Банки с овощами поставьте в большую кастрюлю. Залейте маринадом баночки с овощами по плечики. Банки накройте крышками. В кастрюлю налейте воды и поставьте ее небольшой огонь. Баночки с овощным ассорти должны стерилизоваться не менее 15 минут. После этого их следует извлечь с помощью специальных щипцов и закатать. Ассорти на зиму готово. Переворачивать банки с консервацией не обязательно. Ассорти на зиму можно закрывать не только из целых овощей, но и из измельченных. Вот пример одного из таких рецептов, в котором используются цукини, репчатый лук и болгарский перец. Ассорти из цукини, лука и перца

Ингредиенты: Цукини – 3 кг., Болгарский перец – 2 кг., Лук репчатый – 1 кг., Зерна горчицы – 40 гр., Черный перец горошком На 3 литра маринада: Соль – 3 ст. ложки, Подсолнечное масло – 100 мл., Уксус – 1 стопка, Сахар – 4 ст. ложки. Перед тем, как готовить овощное ассорти, нужно помыть болгарский перец и цукины. С лука снимите кожуру и нарежьте полукольцами. Цукини нарежьте тонкими кружочками. Болгарский перец разрежьте вдоль на две половинки. Удалите плодоножку и семена, а затем нарежьте каждую из половинок поперек. Получатся в результате небольшие полукольца. Лук, перец и цукини переложите в миску и перемешайте их. Баночки и крышки нужно простерилизовать. Выложите в них овощи. Приготовьте маринад. В кипящую воду всыпьте соль и сахар, черный перец горошком и зерна горчицы, добавьте уксус и подсолнечное масло. Перемешайте и варите до закипания. Залейте маринадом овощное ассорти в банках. Банки прикройте крышками и поставьте стерилизоваться на 15-20 минут. После этого укупорьте банки с помощью закаточного ключа, перевертите и накройте на сутки чем-то теплым. Ассорти из кабачков, перца и моркови

Ингредиенты: Кабачки – 2 кг., Морковь – 0,5 кг., Болгарский перец – 1 кг., Чеснок – 2 головки, Лавровый лист, Черный перец горошком, Зонтики укропа На 2 литра маринада: Уксус – 3 ст. ложки. Сахарный песок – 3 ст. ложки, Соль кухонная – 1 ст. ложка с горкой Кабачки, не снимая с них шкурку, нарежьте кружочками толщиной 0,5 см. Морковь почистите, и также нарежьте кружочками. Болгарский перец нарезается вдоль на длинные полоски. Чеснок очистите от шкурок. На дно чистых баночек положите зонтик укропа, чеснок. Затем положите несколько колечек моркови, черный перец горошком. Вдоль стенок банки положите полоски болгарского перца. По центру плотно сложите колечка кабачков. На самый верх овощного ассорти положите лавровый листик. Банки с овощами залейте горячей водой. После этого накройте их крышками и оставьте на 10 минут. Воду вылейте и снова залейте другой горячей водой. Опять оставьте на 10 минут. На основе этой воды будет готовиться маринад. Перелейте ее в кастрюлю, добавьте соль, сахар и уксус. Горячий маринад разлейте по банкам, после чего их нужно будет закатать и укутать. Салат — ассорти на зиму из стручковой фасоли, помидор, моркови, кабачков и перца. Сейчас идёт сезон закруток, и хочется приготовить что-то новенькое и вкусное, чтобы потом, зимой открыть баночку и подать в качестве закуски либо гарнира на стол. Если у вас есть дачный участок, или вы часто покупаете различные овощи на рынке, то наверняка дома в наличии много овощей, то есть, как я называю, материала для полёта ваших фантазий. Одной из любимых видов закруток в нашей семье являются консервированные ассорти — это даёт возможность приготовить вкусные салаты и маринады. Вы сами можете выбрать на своё усмотрение ингредиенты, нарезать их обычным ножом или фигурным. Меняя каждый раз состав овощей, ассорти будет получаться всегда по-разному. Покажу вам, как можно приготовить вкусное пикантное овощное ассорти в соусе из помидор. Готовиться оно не трудно, по времени это займёт у вас около часа, большая часть времени уйдёт на подготовку овощей. Из предложенного количества продуктов, у вас выйдет 4 банки по 0,5 литров. Ингредиенты: помидоры — 700 грамм, морковь — 100 грамм, стручковая фасоль — 100 грамм, болгарский перец — 100 грамм, кабачки — 1-2 шт. лук мелкий — 100 грамм, стебли сельдерея — 100 грамм, перец острый по вкусу, уксус яблочный — 300 мл, растительное масло — 75 мл, мускатный орех — 0,5 ч. л. прованские травы — 1 ч. л. зелёный или красный базилик — 0,5 пучка, морская соль — 1 ст. л. сахар — 2 ст. л. Овощное ассорти в соусе из помидор — рецепт На помидорах сделайте насечки сверху крестиком, положите их в глубокую миску. Закипятите чайник с водой, залейте помидоры, пусть постоят так 5-10 минут. Тем временем подготовьте все овощи. Почистите и помойте овощи, затем нарежьте на средние кусочки. Форму нарезки овощей может быть любая, но не мелкая, так овощи могут превратиться в кашу в процессе готовки. Снимите кожицу с помидоров, нарежьте крупными кусками. Положите помидоры в сотейник, долейте пол стакана воды, проварите 5 минут. Если помидоры не слишком красные, можете добавить немного томатной пасты. Взбейте помидорную массу блендером, при желании, протрите через сито. Налейте часть уксуса (половину), положите соль, сахар и масло, прокипятите. Все овощи выложите в сотейник, проварите 10 минут на среднем огне. Добавьте специи и базилик, проварите ещё 10 минут. Налейте остальной уксус, доведите до кипения. Разложите пикантное ассорти по баночкам, обязательно стерилизованным, хорошо закатайте крышками. Баночки перевёрнутые, хорошо укутайте, пусть постоят так пару дней. Пикантное овощное ассорти в соусе из помидор готово, храните его в прохладном месте. До зимы эта заготовка хорошо настоится, пропитается всеми ароматами, которые будут за счёт мускатного ореха и трав, и по достоинству это ассорти можно будет называть пикантным. https://supy-salaty.ru/4672-assorti-na-zimu-luchshie-recepty-s-foto.html

Салат «Ассорти по – кавказки» на зиму, овощи в ароматном маринаде

Салат с нежным и приятным вкусом помидоров, которые прекрасно гармонируют с капустой и огурцами. Чеснок придает выраженный пикантный вкус, зелень аромат.

Ингредиенты:

Сладкий перец — 1, 5 кг.
Капуста — 1кг.
Сахар — 2ст. л.
Чеснок — 8 зуб.
Лук – 500 г.
Подсолнечное масло -100 мл
Вода — 500 мл.
Лимонная кислота — 0, 5 ч. л.
Яблочный 6% уксус – 3 ст. л.
Соль – 1 ст. л.
Сельдерей -1 пучок

Приготовление:

Вылить в кастрюлю воду, добавить 3 ст. л. уксуса, сахар, соль и перемешать.

Очистить красный перец от семян и порезать.

Кастрюльку поставить на огонь, добавить перец, перемешать.

Порезать остальные овощи: огурцы полукружками, помидоры некрупными кусочками, лук нетолстыми полукольцами. Капусту порезать небольшими кусочками, сельдерей крупно.

Добавить овощи в кипящий маринад и пробланшировать.

Подготовить банки, простерилизовав, положить порезанный чеснок и перец горошком.

Уложить перец, капусту, помидоры, огурцы, лук, сельдерей, вытащив из кастрюли.

Влить в банки кипящую заливку, добавить по 2 столовые ложки масла в каждую банку.

Прикрыть все баночки крышечками и простерилизовать 0, 8 л — 20 мин.

Вынуть банки, снять крышки и добавить по 1 ст. ложке уксуса и немного лимонной кислоты.

Закупорить баночки и перевернуть (вверх дном). Затем поставить на хранение (лучше, где прохладно).

Салат «Ассорти» с баклажанами

Вкуснейший зимний салат «Ассорти», полезный, простой и доступный в приготовлении с капустой и другими овощами

Холодное блюдо особенно прекрасно зимой и весной в период авитаминоза. Листья винограда и укроп придадут салату аромат.

Ингредиенты:

Капуста — 500 г.
Баклажан – 1 шт.
Морковка – 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Перец сладкий — 2 шт.
Огурцы — 2 шт.
Луковица (красная)
Сахар — 2 ст. л.
Растит.масло— 1/4 ст.
Уксус 9% — 3 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Листья винограда — 6 шт.
Укроп
Специи: лаврушка (3 шт.), перец (6 горошин) и др. по вкусу

Приготовление:

Баклажан нарезать мелкими брусочками, посолить.

Нашинковать капусту тонкими ломтиками, морковь натереть на терке, лук порезать кольцами. Перец очистить от плодоножки, сердцевины, семян и нарезать ломтиками вдоль, как и огурец.

Выложить в кастрюлю порезанные овощи. Добавить сахар, масло, соль, специи, уксус.

Ошпарить кипятком помидоры, очистить от кожицы, потереть на крупной терке и добавить к овощам.

Все перемешать и настаивать, закрыв кастрюлю крышкой, около часа.

Варить на небольшом огне 25 минут после закипания.

Разложить массу по банкам, закрыть стерилизованными крышками.

Банки перевернуть, укутать одеялом. После остывания, через 4-5 часов, поместить в холодное место.

Салат — отличная холодная закуска или с мясом, рыбой и к праздничному столу.

Салат ассорти «Овощи по-корейски на зиму» — ароматная и аппетитная овощная закуска

Это пикантная, острая и полезная закуска, отличное дополнение к основным блюдам. Можно использовать на обед и на ужин.

Ингредиенты:

Баклажаны — 1 кг
Луковица и морковка — по 1 шт.
Перчик острый — 1 шт.
Чеснок — 5 зуб.
Уксус 9% — 50 мл.
Специи для корейской морковки, кориандр – по 1 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Масло раст. — 4 ст. л.

Приготовление:

Баклажаны нарезать тонкими полосками. Выложить в миску, посолить, перемешать, выдержать около часа.

Натереть морковь на терке «по-корейски», лук и острый перец – тонкими кусочками.

Обжарить баклажаны на сковороде с разогретым маслом в течение минут 10 (до мягкости).

Соединить приготовленные овощи и перемешать.

Добавить в массу измельченный чеснок, сахар, соль, специи и уксус.

Все перемешать и поместить в холодильник на 6 часов.

Разложить овощи по стерилизованным банкам, прикрыть крышками. Стерилизовать минут 30, закатать и укутать до остывания.

После остывания салата, банки хранить в холодном месте.

Консервация ассорти из огурцов и помидор для начинающих — пошаговый видео рецепт от «А до Я»

Здесь тетечка и правда все расскажет и покажет, как правильно, в какой последовательности действовать. Для тек, кто только начинает ставить свои заготовкм, хорошее и понятное руководство.

Полезные рекомендации и советы

Огороднину для ассорти лучше всего подбирать небольшие по размеру, твердые, без следов загнивания.
Томаты в такие заготовки традиционно кладут целыми, а вот остальные ингредиенты по желанию можно порезать или также использовать целиком.
Отличным дополнением к ассорти из помидоров и огурцов могут стать баклажаны, цуккини, патиссоны, цветная, белокочанная или брюссельская капуста, сладкий перец, клюква, смородина, виноград, какие-то иные овощи и ягоды.
Наиболее подходящая зелень и приправы для такой заготовки – это петрушка, укроп, листья вишневого дерева, смородины, дуба, хрена, а также эстрагон.

Собирайте большие урожаи и готовьте на зиму много вкусных, своих домашних заготовок.

Удачи и Всех Благ!

Салат ассорти на зиму с овощами из собственного огорода без растительного масла

Салат вкусный, недорогой – можно использовать овощи из своего огорода.

При изготовлении салата из овощей, выращенных в огороде, можно использовать переросшие душистые, ароматные огурцы, не очень красивые на вид помидоры, с небольшими изъянами. Растительное масло можно добавлять в салат перед употреблением.

Ингредиенты:

Помидоры, огурцы, болгарский перец и лук – по потребности (для заполнения банки после нарезки овощей).
На одну банку потребуются дополнительно ингредиенты:
Уксусная кислота – 1 ст. л.
Соль (засолочная крупная) – 1 ст. л.
Сахар – 1, 5 ст. л.
Вода – 1 л
Перец (горошек) и лаврушка

Приготовление:

Положить на дно банки перец горошком, лавровый лист.

Выложить слоями порезанные овощи: огурцы — не большими полукружками, помидоры — не очень тонкими ломтиками, лук и перец – полукольцами.

Выложить слой огурцов, помидоров, перца и лука. Порядок слоев можно менять.

Для приготовления маринада, использовать воду, сахар, соль.

Маринад довести до кипения, снять с огня и добавить 1 соловую ложку уксусной кислоты.

Залить в банку маринад, прикрыть крышкой и стерилизовать банку 0,5 литра 10 минут, литровую – 15 минут.

Обратите внимание на цвет огурца. О готовности салата может подсказать изменившийся их цвет.

Банки закатать, перевернуть. После остывания, банки вынести в холодное место.

Рецепт Овощное ассорти «Лакомка»

Ингредиенты:

репчатый лук
морковь
болгарский перец
огурцы
помидоры
чеснок
лавровый лист
перец горошком

Для маринада:

1,5 л воды
2 ст. л. соли
2 ст. л. сахара
1 ст. л. уксуса 6%

Способ приготовления: 1. Для начала все овощи порежем, кроме чеснока (чеснок по 3-4 зубчика кидать на дно банки). 2. Затем овощи в банки уложим слоями. 3. Каждый слой, кроме помидорного немного утрамбовываем (слой помидоров должен быть последним). 4. Зальем кипящим маринадом и поставим на стерилизацию (на водяной бане — 20-30 минут, в духовке — 30-40 минут). 5. Закатаем крышками и поставим к верху дном. 6. Укутывать одеялом не советую, поскольку вкуснее этот салат, если будет немного хрустящим. 7. Выдерживает в погребе всю зиму, но до весны не доживает, съедается. 8. Составляющие общем-то можно менять и добавлять другие. Я при случае в него добавляю цветную капусту и брокколи, или делаю без моркови.

Салат ассорти на зиму «Кубанский» — овощной, полезный, вкусный, ароматный

Салат «Кубанский» можно сделать из самых простых овощей. Яркий, красивый консервированный салат. Он содержит очень много полезных веществ.

Ингредиенты:

Капуста — 1 кг
Огурчики – 700 г
Сладкий перчик – 700 г
Морковка – 500 г
Помидоры – 1 кг
Лук – 500 г
Острый перец – 1 стручок
Сахар – 1ст.
Масло растительное -2 ст. л. на банку
Уксус – 1 ст. л. на банку
Соль, лаврушка, перчик горошком
Петрушка – 1 пучок

Приготовление:

Капусту нашинковать тонкой недлинной соломкой, добавить 1 ст. л. соли и обмять капусту.

Морковку натрите, перчик нарежьте нетолстой соломкой, лук полукольцами.

Нарежьте огурцы полукружками, помидорки некрупными кусочками, острый перчик и петрушку меленько.

Поместить в посуду нарезанные овощи, подсыпать сахар, соль.

Простерилизовать банки, положить лаврушку и перчик, овощи с солью и сахаром.

Добавить в банки по 2 столовых ложки масла, прикрыть крышками (стерилизованными), затем поставить их в кастрюлю с холодной водой и нагреть. Стерилизовать банки 700 мл. — 20 мин. (считая с закипания воды).

Открыть крышки, добавить в каждую банку по 1 ст.л. уксуса.

Закупорить банки, перевернуть донышками вниз, закутать в теплое одеяло и оставить до остывания.

Поместить банки с ассорти в холодное, темное место.

Овощное ассорти в маринаде с помидорами, огурцами и кабачками

Как, я думаю на любой даче иль огороде, что — что а урожай кабачков всегда удается на славу. Вот уж неприхотливая культура, да и хорошо. Вот его и добавим в банки с ассорти из помидоров и огурцов. Немного сладкого привкуса, который придаст кабачок, не помешает, а только придаст нашей заготовке определенный вкус.

Для маринада берем (расчет на три трехлитровые емкости):

Воду – 5 литров.
Соли и сахара в равном количестве – по 30 грамм.
Уксус столовый без вкусов (9%) – 150 мл.

Для засолки:

Огурцов и томатов по 2,5 кг.
2-3 небольших кабачка (цуккини), можно заменить патиссонами.
3 луковицы.
По зонтику укропа в каждую емкость.
6 лавровых листков.
По 3 горошинки перца на каждую тару, итого 9 шт.
По 2 горошины душистого перца, итого 6 шт.
6 сухих бутончиков гвоздики.

Как готовится такое ассорти:

Подберите некрупные овощи, лучше всего молодые и крепкие по консистенции. Помойте их, кабачки и огурчики порежьте крупными кружками.

Баночки простерилизуйте, разместите в них на самом дне укроп, лаврушу, чеснок, гвоздички и перцы, далее выложите, как нравится огороднину. Можно чередовать овощи, а можно выложить слоями.

В кастрюлю влейте воду, доведите до кипения, залейте кипятком продукты, после чего прикройте крышечками и оставьте на десять минуток.

Всю жидкость слейте назад, посолите, подсластите, влейте уксус, опять отправляйте на плиту.

Как только маринад снова закипел, заливайте им помидоры с огурцами, накрывайте новыми, прошедшими процедуру стерилизации крышками и закатывайте на зиму.

Готовые закатки укутайте хорошенько теплым пледом, оставьте тару до утра в комнате, а затем убирайте храниться в кладовку или погреб.

Салат ассорти для зимы с нежными молодыми цуккини и со сладкими перцами – вкусный, легкий, полезный

Нежные молодые цуккини прекрасно сочетаются со сладким перцем. Кисло-сладкий маринад – прекрасный напиток.

Салат красивый, разноцветный.

Ингредиенты:

Молоденькие цуккини — 3 кг.
Сладкий перец – 2 кг.
Сахар – 4 ст. л.
Масло растительное — 100 г.
Перец — 5 горошинок
Лавровый лист – 3 шт.
Зернышки горчицы – 2 ст. л.
Уксус — 50 г.
Соль — 3 ст. л.
Зелень
Вода – 1 литр

Приготовление:

Нарезать цуккини и перец, очистив от семян и сердцевины.

Выложить их в посуду и смешать.

Простерилизовать банки и переложить овощи.

В воду положить сахар, соль, специи и налить масло и уксус.

Прокипятить маринад, вылить в банки с овощами. Простерилизовать банки и разу же закатать.

Перевернуть банки и накрыть теплым полотенцем.

Салат ассорти для зимы – шедевр кулинарии, с желе вместо привычного маринада

Салат не совсем обычный. Овощи в банке не в маринаде, а в желе.

Ингредиенты:

Помидоры и огурцы – по 0,5 кг.
Перец болгарский и лук – по 2 шт.
Сахар – 5 ст. л.
Желатин – 1 ст. л.
Чеснок – 6 зубчиков
Уксус – 1 ст. л.
Соль – 2 ч. л.
Листья хрена и смородины – по 2 шт.
Перец – 3 горошинки
Петрушка
Вода – 1 литр

Приготовление:

Разрезать огурцы на небольшие кружочки, лук нарезать полукольцами, перец – тонкими полосками, очистив семена.

В простерилизованные банки положить чеснок, специи и зелень.

Слоями, в любом порядке, выложить овощи.

Желатин растворить в воде и настаивать около 30 минут.

Для приготовления желе, в воду насыпать сахар и соль.

Когда жидкость закипит, добавлять желатин и проварить несколько секунд.

Наполнить желе банки, влить уксус.

Простерилизовать банки и закатать.

Рецепт засолки ассорти из овощей

Рецепт украинской кухни, довольно старинный. Закатка получается яркой, вкусной и довольно полезной. Прекрасно подходит в виде закуски к домашней колбасе, жареному мясу. Готовится в течение двух часов.

Ингредиенты:

белая капуста – 2 среднеразмерынх тугих кочана;
морковка – 1 кг;
фасоль в стручках – 1 кг;
огурцы и помидоры средних размеров, перец болгарский – по 1 кг;
репчатый лучок – 0,5 кг;
чеснок – 100 гр;
петрушка, укроп – по одному пучку;
соль – 150 гр;
водичка – 5 литров;
перец черный – 20 – 30 горошин;
лаврушка – 6 листиков.

Соление ассорти из овощей:

Варится маринад. Воду вливаем в кастрюлю, выдерживаем до закипания, закладываем специи и зелень. Все варим минут пять, засыпаем соль, убираем с огня, чтобы маринадный состав остыл.
Параллельно можно начать готовить овощи. В небольшую емкость заливается вода, в которой поочередно будут париться все овощные компоненты. Фасоль очищаем от стручков, промываем, варим почти до готовности.
Лук нарезается дольками, на минуту – полторы погружается в кипяток.
Огурцы моем. Если они слишком крупные, можно разрезать на две части. Помидоры оставляем целыми.
Перец режем на четыре части, удаляем семечки, парим не более трех минут.
Морковку чистим, при необходимости разрезаем на куски, варим почти до готовности.
Капусту нарезаем крупноватыми кусками, чтобы листва не отделялась от кочерыги. Погружаем на пару минут в кипящую воду. Кстати, для такого рецепта капусту можно брать цветную.
Чеснок очищается и нарезается дольками.
Остывшие овощи смешиваются в большой посуде. Фасоль и капусту можно отложить в сторонку – ими будем перекладывать слои.
Все овощи заливаются маринадом комнатной температуры, оставляем на несколько дней в теплом месте для закваски.
Когда овощная масса приобретет необходимый вкус, ее можно разложить в банки, залив рассолом.
Наполненные банки до пяти минут подвергаем стерилизованию, затем закрываем полиэтиленовыми крышками. Хранить можно весь год.

Если такое ассорти готовить в жаркую погоду, то процесс заквашивания проходит быстрее. Кстати, овощи можно закладывать не по рецепту, а по предпочтению каждого.

Салат ассорти на зиму из баклажан и огурцов без стерилизации

Салат нежный, в меру острый. Баклажан обеспечивает его рядом витаминов, придает своеобразный, ореховый ароматом и остроту.

Для заготовок можно использовать только молодые «синенькие». Перезревшие плоды не полезные и даже могут нанести вред организму.

Ингредиенты:

Огурцы – 700 г.
Баклажаны – 1400 г.
Помидоры – 1400 г.
Перец — 700 г.
Лук – 300 г.
Сахар – 90 г.
Масло раст. – 2 ст. л.
Соль

Приготовление:

Нарезать баклажаны и огурцы кубиками.

Из помидорок аккуратно выжать сок в кастрюльку и поставить на газ.

Порезать лук кольцами и добавить в кипящий сок.

Добавить через 5 минут остальные овощи и массу перемешать.

Протушить 20 мин помешивая (под крышкой).

Подсолить, подлить растительное масло и протушить еще 5 минут.

Заполнить простерилизованные банки салатом.

Закатать банки простерилизованными крышками и поместить в холодное место после остывания.

Салат может быть самостоятельным блюдом и прекрасным с картофелем, мясом, с макаронами с сыром.

Салат ассорти для зимы оригинальный, не совсем обычный – со стручковой фасолью

Салат ассорти малоизвестный, но вкусный. Стоит его попробовать и оценить его вкус. Предвзятое отношение к стручковой фасоли явно изменится.

Ингредиенты:

Фасоль стручковая – 0, 5 кг.
Болгарский перец – 3 шт.
Капуста — 100 г.
Морковь – 2 шт.
Помидоры – 3 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Лук салатный – 3 шт.
Соль – 1 ст. л.
Сахар – 2 ст. л.
Уксус – 1 ст. л.
Перец – 8 горошинок
Листья хрена, лаврового листа, веточек сельдерея – по 2 шт.
Вода – 1 литр

Приготовление:

Нарезать морковь в виде колец, капусту и перец соломкой, очистив от семян. Удалить кончики с фасоли, чеснок и лук нарезать тонкими пластинками.

Все овощи поместить в посуду, добавить зелень.

Положить в воду соль, сахар, специи и налить уксус.

Прокипятить маринад и залить в емкость с овощами. Очень быстро его слить и вновь прокипятить.

Операцию повторить – опять залить овощи маринадом и слить его.

В простерилизованные банки переложить овощи и заполнить только что кипевшей заливкой. Крышки закатать и банки перевернуть для остывания.

Овощной салат на зиму без стерилизации

Посмотрите рецепт, в котором салат ассорти является идеальным, даже золотым гарниром для вторых блюд.

Необходимые продукты:

Баклажаны — 2 кг
Помидоры — 2 кг
Лук — 0.5 кг
Сладкий перец — 300 г
Чеснок — 1 головка
Растительное масло — 350 мл
Соль — 1.5 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксусная эссенция — 2 дес. л.

Приготовление

Вымойте баклажаны и нарежьте их небольшими кубиками.
Положите нарезанные баклажаны в емкость, добавьте соль и перемешайте.
Лук, перец, помидоры, тоже нарежьте на кусочки и соедините с баклажанами. Все перемешайте.
Туда же влейте растительное масло. Добавьте сахар и варите 45 минут на медленном огне, постоянно помешивая.
Потом очистите чеснок. Измельчите его ножом и добавьте к овощам за 10 минут до окончания приготовления.
В самом конце готовки влейте уксус.
Разложите салат по стерилизованным банкам и закатайте стерилизованными крышками.
Храните заготовку в прохладном месте.

Салат из тыквенных огурцов и помидоров

Салат из кабачков, огурцов и помидоров

Если вы выращиваете собственный сад, пользуетесь услугами CSA или совершаете покупки на фермерских рынках, в это время года много отличных продуктов. Если вы ищете чего-то особенного, помимо обычного садового салата, у меня есть то, что вам нужно. Это рецепт салата из тыквенных огурцов и помидоров.

Этот рецепт салата из огурцов и помидоров очень прост в приготовлении и занимает всего несколько минут.Кроме того, он очень полезен и подходит практически для любой диеты. Если вы принимаете Paleo или Whole30, просто не добавляйте уксус, и все готово.

Это салат без молочных продуктов, без сахара, с низким содержанием жира, без глютена, веганский, с низким содержанием углеводов и вообще полезный для вас!

Для заправки я использовал это масло авокадо , но вы также можете использовать вместо него оливковое масло, если хотите. Если у вас нет желтой тыквы, вы также можете использовать кабачки или просто добавить их, чтобы получить еще больше овощей.

Я чувствую, что после того, как вы сделаете этот салат из тыквенных огурцов и помидоров, он станет любимым летом!

Если вы хотите сделать большой патч для сбора, просто удвойте все в рецепте, и все готово!

Если вам нравится этот салат из свежих овощей, попробуйте еще несколько рецептов.

Салат из кабачков, огурцов и помидоров

У вас есть свежие продукты в саду и вы ищете новый рецепт, чтобы попробовать? Ознакомьтесь с моим рецептом салата из тыквенных огурцов и помидоров.Полезно, просто и вкусно! Может просто стать новым летним любимцем!

Состав

2
Большой
Огурцы
четвертинки
1
Середина
Желтый сквош
нарезанные на четвертинки ломтики
5
унция
Помидоры с виноградом
вдвое
2
унция
Масло авокадо
2
унция
Сырой яблочный уксус
1/4
чайная ложка
Черный перец
3
граммы
Свежий укроп
нарезанный
3
граммы
Свежий чеснок
нарезанный

Инструкции

Добавьте все овощи и зелень в большую миску.
В небольшой миске или мерной чашке смешайте масло, перец и уксус до однородного состояния. Затем полейте овощами.
После того, как вы залили салат заправкой, хорошо перемешайте, пока овощи полностью не покроются. Накройте и охладите не менее часа перед подачей на стол.

Овощное ассорти с кабачком

Подробная информация о продукте

Отличное сочетание огурцов, помидоров и кабачков

На 100 г продукта:
Белки / углеводы — 3.0 / 6.0. Энергетическая ценность (калорийность) кДж / ккал — 153/36

Состав
- помидоры свежие
- огурцов
- сквош
- вода
- сахар
- укроп
- соль
- регулятор кислотности: уксусная кислота
- семян горчицы
- чеснок
- черный перец
- лавровый лист
Срок годности:
3 года со дня изготовления
Условия хранения:
Хранить в сухом и прохладном месте при температуре от 0 до 25 C и влажности не более 75%.После открытия хранить в холодильнике при температуре от 2 до 6 ° C в течение 1 дня.
Штрих-код
4607002997152

HD обои: много фруктов ассорти, огурцы, помидоры, кабачки, овощи, еда

HD обои: много фруктов ассорти, огурцы, помидоры, кабачки, овощи, еда | Обои Flare

ассорти из фруктов, огурцы, помидоры, кабачки, овощи, еда, HD обои

Информация об оригинальных обоях:

Размер изображения: 2950x2094px

Размер файла: 1.19 МБ

WallpaperFlare — это открытая платформа, на которой пользователи могут делиться своими любимыми обоями. Загружая эти обои, вы соглашаетесь с нашими Условиями использования и Политикой конфиденциальности. Это изображение предназначено только для использования в качестве обоев рабочего стола. Если вы являетесь автором и обнаружите, что это изображение используется без вашего разрешения, сообщите DMCA, пожалуйста, свяжитесь с нами.

Выберите разрешение и загрузите эти обои

Загрузите эти обои как настольные ПК и ноутбуки (включая разрешения 720P, 1080P, 2K, 4K, для обычных ПК и ноутбуков HP, Lenovo, Dell, Asus, Acer):

Загрузите эти обои как рабочий стол iMac:

iMac 21.5-дюймовый дисплей со светодиодной подсветкой:

1920×1080

Загрузите эти обои как рабочий стол MacBook:

MacBook Air 13 дюймов, MacBook Pro 15.4 «:

Полный размер — 1440×900

MacBook Pro с дисплеем Retina 13,3 дюйма, MacBook Air с дисплеем Retina 13 дюймов, MacBook Air 13,3 дюйма (2020, M1):

2560×1600

Загрузите эти обои как рабочий стол с двумя мониторами:

Скачать эти обои как рабочий стол с тройным монитором:

Скачать эти обои как рабочий стол для четырех мониторов:

Загрузите эти обои как рабочий стол iPhone или экран блокировки:

iPhone 2G, iPhone 3G, iPhone 3GS:

320 x 480

iPhone 4, iPhone 4s:

640 x 960

iPhone 5, iPhone 5s, iPhone 5c, iPhone SE:

640×1136

iPhone 6, iPhone 6s, iPhone 7, iPhone 8:

750×1334

iPhone 6 plus, iPhone 6s plus, iPhone 7 plus, iPhone 8 plus:

1242×2208

iPhone X, iPhone Xs, iPhone 11 Pro:

1125×2436

iPhone Xs Max, iPhone 11 Pro Max:

1242×2688

iPhone Xr, iPhone 11:

828×1792

iPhone 12 mini:

1080×2340

iPhone 12, iPhone 12 Pro:

1170×2532

iPhone 12 Pro Max:

1284×2778

Загрузите эти обои в качестве рабочего стола телефона Android или экрана блокировки (для обычных телефонов Samsung, Huawei, Xiaomi, Oppo, Oneplus, Vivo, Tecno, Lenovo с Android):

Загрузите эти обои как рабочий стол iPad или экран блокировки:

iPad, iPad 2, iPad Mini:

768×1024, 1024×768

iPad 3, iPad 4, iPad Air, iPad Air 2, iPad 2017, iPad Mini 2, iPad Mini 3, iPad Mini 4, 9.7-дюймовый iPad Pro:

2048×1536, 1536×2048

iPad Pro 10,5 дюйма:

2224×1668, 1668×2224

iPad Pro 11 дюймов:

2388×1668, 1668×2388

iPad Pro 12,9 дюйма:

2732×2048, 2048×2732

iPad Air 10,9 дюйма:

2360×1640, 1640×2360

iPad 10,2 дюйма:

2160×1620, 1620×2160

Загрузите эти обои в качестве рабочего стола или экрана блокировки планшетов Surface и Android:

Выращивание летних кабачков вертикально

Летние кабачки — одни из самых простых и продуктивных растений для выращивания в саду.Их тоже интересно выращивать, так как существует очень много разных форм, цветов и разновидностей. Часто я ловлю себя на том, что пытаюсь выжать больше сортов, чем у меня есть место в саду.

Летний кабачок любит летнюю жару, и обычно начинает давать урожай в течение 60 дней после посадки и продолжается весь сезон, пока его не вынесут мороз, болезни или кабачок.

Что такое летний сквош?

Сквош делится на два типа: зимний и летний.Летний кабачок отличается от зимнего тем, что его собирают молодым, пока он еще нежный.

Существует так много разновидностей летних кабачков, в том числе кабачки или кабачки, котлеты или гребешки, желтые кабачки с горбинкой и желтые кабачки с прямым горлышком. Каждый вид имеет множество разновидностей, цветов и форм.

Цукини, желтый крючок и круглые цукини

У озимых тыкв, напротив, более толстая кожура, и их собирают осенью, сушат, хранят и употребляют в зимние месяцы.К распространенным зимним сортам кабачков относятся желуди, орехи, тыква и кабачки для спагетти. Зимние тыквы обычно растут на длинных волнистых лозах.

Большинство летних кабачков имеют кустистую привычку. Плод начинает формироваться у основания стебля и продолжает развиваться вверх по стеблю по мере роста растения. Несмотря на то, что летние кабачки похожи на кусты, стебель растения имеет тенденцию немного удлиняться по мере роста.

Поскольку я переоборудовал свой сад в постоянные приподнятые грядки шириной всего 3 фута, мне пришлось придумать несколько творческих способов удержать летний тыквенный горшок прикованным к грядке и предотвратить его выпадение в проходы.Для меня логичным ответом было выращивать летние тыквы вертикально, используя клетки для помидоров, чтобы поддерживать растение и держать его в вертикальном положении.

Преимущества вертикального выращивания кабачков и кабачков

Хотя я хотел выращивать летние кабачки в вертикальном положении, чтобы сэкономить место, я быстро обнаружил, что выращивание летних кабачков и кабачков в клетках для томатов имеет и другие преимущества.

Выращивание летних кабачков вертикально экономит место. Растения легко приучить оставаться в клетке для томатов во время роста.Клетка обеспечивает поддержку и удерживает растение в вертикальном положении, предотвращая его выпад из грядки на дорожки для прогулок.
Выращивание кабачков в вертикальном положении способствует движению воздуха. Хорошая циркуляция воздуха вокруг растения помогает листве оставаться сухой и предотвращает ложную мучнистую росу и другие грибковые заболевания.
Вертикальный рост удерживает тыкву от земли. Уменьшается вероятность гниения плодов из-за избытка влаги, поскольку кабачки не касаются земли.
Кабачок легче увидеть при уборке урожая. При выращивании в вертикальном положении кабачки будут более заметными, что снижает вероятность их разрастания. Больше никаких гигантских кабачков!
Растению попадает больше света при прямом росте. Кабачки и летние тыквы прекрасно себя чувствуют на солнце. Так как листва при прямостоячем росте более распростертая, меньше затенения позволяет растению поглощать больше солнечного света. Кроме того, большинство опылителей предпочитают собирать корм на солнце.
Меньше мест для укрытия кабачков и других вредителей. У кабачков, жуков-огурцов и других вредителей меньше места для укрытия возле земли. Кроме того, поскольку листва прямостоячая, легче найти и уничтожить яйца до того, как они вылупятся.

Как вырастить кабачки в клетке для помидоров

Шаг 1. Посадите кабачки и кабачки. Либо пересадите рассаду, либо прямо посейте кабачок в насыпь почвы.

Шаг 2: Добавьте клетку для помидоров. Просто поместите клетку для помидоров в землю, когда кабачки и кабачки еще молодые.Вдавите ноги в землю до первого кольца.

Если вы используете хрупкую клетку для помидоров, забейте колышек или длинный кусок арматуры для дополнительной поддержки. Надежно привяжите клетку для помидоров к столбу.

Шаг 3: Мульчируйте растения. Добавьте органическую мульчу вокруг растений, чтобы сорняки не растекались, корни оставались прохладными и сохраняли влагу. Держите мульчу на расстоянии нескольких дюймов от стебля растения.

Шаг 4: Направьте кабачки и кабачки вверх. По мере роста растения осторожно направьте листву и стебель вверх через клетку для томатов.Некоторые из полых стеблей изгибаются над проволокой клетки по мере роста растения, но в целом преимущества выращивания летних кабачков по вертикали перевешивают несколько изогнутых стеблей.

Выращивание летних кабачков вертикально с помощью решетки или в клетках для помидоров помогает сэкономить место, способствует циркуляции воздуха и позволяет лучше видеть кабачки, снижая вероятность их разрастания.

Хорошее планирование — залог успешного овощного сада

Независимо от того, впервые ли вы выращиваете пищу самостоятельно или много лет выращиваете огород, вам будет полезно планировать каждый год.Вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода в моей электронной книге в формате PDF, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden .

Лучшие растения-компаньоны для кабачков и кабачков

Популярная садовая фраза «посадка-компаньон» относится к искусству намеренного размещения определенных видов рядом друг с другом на вашей грядке или почвенном участке, чтобы усилить их рост. Разные растения могут помогать друг другу по-разному, обеспечивая защиту от вредителей, усиливая восхитительный вкус овощей или фруктов, защищая от сорняков, сохраняя влажность или добавляя в почву питательные вещества.В некоторых случаях высокие крепкие растения могут даже обеспечить столь необходимую структуру и поддержку для близлежащих сортов винограда, таких как фасоль и горох.

Планируя свой сад и выбирая, какие растения разместить рядом друг с другом, вы обязательно должны сосредоточиться на выборе растений, которые имеют разные привычки роста, чтобы они не конкурировали друг с другом за солнце и питательные вещества. Для небольших садов стратегическая посадка компаньонов также является обязательной, чтобы сохранить пространство и создать как можно более обильный урожай на небольшой площади.

И кабачки, и кабачки (представители вида Cucurbia pepo ) требуют много места в саду, поэтому очень важно найти для них растения-компаньоны с противоположными признаками. Они также являются тяжелыми кормушками и требуют регулярного равномерного полива. Их широкие листья и виноградная природа также могут служить целям для тех сортов, которые высажены вокруг них — они могут удерживать сорняки и влагу, обеспечивая достаточную тень для почвы. Помня об этих качествах, вы можете успешно выбрать растения-компаньоны, которые будут расти вместе с этими популярными летними овощами.

Три сестры

Фасоль, кукуруза и тыква — лучшие растения-компаньоны в садоводстве. Это первоклассное трио обычно высаживают вместе в садах коренных народов и вместе известны как «три сестры». Фактически, легенда описывает эти три растения как «дары богов», отмечая, что их всегда следует сажать, есть и лелеять вместе.

Каждая «сестра» добавляет свое уникальное предложение в экосистему сада. Бобы (или любые бобовые, включая горох) извлекают азот из воздуха и фиксируют его в почве.Азотфиксирующие растения приносят пользу всем другим растениям — особенно тяжелым кормам, таким как кабачки и кабачки, — обеспечивая питательными веществами, необходимыми им для роста. Кукуруза с ее высоким крепким стеблем дает таким виноградным растениям, как бобы, основу, на которой строятся шпалеры.

Кроме того, кукуруза и тыква имеют одинаковые требования к влажности и плодородию почвы, что делает их безупречными соседями. Обильный рост кабачков и кабачков затеняет почву и предотвращает проникновение сорняков, а их колючие листья отпугивают грызунов, которым нравится закуска из фасоли или сладкой кукурузы.

Ель / К. Дэйв

Другие компаньоны для кабачков и летних кабачков

Хотя эти три сестры являются обычными растениями-компаньонами для кабачков и летних тыкв, они не единственные варианты. Смешивание съедобных цветов и трав в вашем огороде сделает его приятным для глаз. и могут принести пользу вашим культурам. Такие цветы, как настурции и бархатцы, действуют как «ловушка» (растение, используемое для привлечения вредителей из другой культуры) для блох и тлей (настурции также отпугивают мотыльков кабачков).Если вы часто сталкиваетесь с насекомыми в своем саду, окаймляйте периметр своих тыквенных растений этими двумя цветами — в качестве бонуса оба растения имеют яркие цветы, которые тоже можно есть. Острота настурции придает легкость салату из масляного салата, а сладость календулы смягчает острый вкус рукколы.

Ароматные травы, такие как мята перечная, укроп, орегано, мелисса и петрушка, помогают защитить кабачки от вредителей и насекомых. Однако будьте осторожны при одновременной посадке разных сортов — когда сильно пахнущие травы высаживаются рядом, их вкусы могут измениться.Кроме того, две травы, которые являются тяжелыми питательными веществами, могут конкурировать друг с другом и с тыквенными растениями за жизненно важные питательные вещества. С другой стороны, цветущие травы, такие как огуречник, привлекают медоносных пчел — важнейших опылителей для любого сада — и увеличивают урожайность вашего урожая.

Ель / К. Дэйв

Растения-компаньоны, которых следует избегать

Хотя есть много растений, которые прекрасно сочетаются друг с другом, есть цветы и овощи, которых не должно быть на одном участке почвы. Например, картофель всегда следует сажать отдельно, так как он может негативно повлиять на множество других овощей, посаженных поблизости, благодаря своей способности истощать почву питательными веществами.По этой причине многие фермеры, выращивающие картофель, часто меняют посевы из года в год, следя за тем, чтобы на их месте сажали азотфиксаторы, прежде чем повторно вносить следующий урожай картофеля на то же место в следующем году.

Тыквы — еще один неуправляемый компаньон — также могут нанести ущерб кабачкам или летним урожаям кабачков. Как представители одного и того же вида, они могут подвергаться перекрестному опылению, что может повлиять на результат плода. Точно так же зимние кабачки (например, желудевые кабачки или мускатные орехи) могут привлечь насекомых-вредителей, таких как кабачки, на участок с кабачками, и их следует сажать на отдельном участке сада.

Ель / К. Дэйв

Как не дать животным съесть ваш урожай

Джордж Вайгель | Специально для PennLive

Как уберечь животных от поедания вашего урожая

Помидоры, перец, огурцы, бобы, кабачки, окра и все виды летней еды уже должны созревать в большом количестве в вашем саду, что вознаградит ваше весеннее усердие .

Но, возможно, вы не единственный, кто борется за урожай.

Животные-вредители предполагают, что вы любезно посадили для них все эти вкусные культуры, и, поскольку у них нет ничего лучшего в течение дня, чем охота за пропитанием, они часто забивают садовников за обеденный стол.

Многие опытные садоводы скажут вам, что борьба с животными — самая сложная часть овощеводства.

Если у нас есть преимущество, мы можем их перехитрить (иногда). Мы также можем покупать или изобретать различные уловки и приспособления для защиты нашего с трудом заработанного урожая.

Вот некоторые из них, которые вы можете попробовать:

Джордж Вайгель | Специально для PennLive

Ограждение

Кролики могут грызть пластик, так что забудьте про этот материал для забора.Используйте проволочную сетку, ткань для оборудования или металл с виниловым покрытием.

Чем меньше отверстия вы найдете, тем лучше. Детские кролики могут протиснуться через отверстия шириной в дюйм. Полевки — эти темно-коричневые мышевидные грызуны, которые являются наиболее недооцененными и недооцененными вредителями садовых животных, — могут преодолевать полудюймовые размеры.

Поднимитесь не менее чем на 3 фута. И предположим, что грызуны, кролики и сурки попытаются пройти под забором, если они не смогут пройти через него или перелезть через него.

Чтобы этого не произошло, закопайте доски глубиной от 6 до 12 дюймов с торцом на дюйм выше уровня земли, затем прикрепите забор скобами к верху доски.

Или закопайте ограду глубиной 6 дюймов и глубиной 6 дюймов, чтобы сделать подземный «фартук», препятствующий рытью.

Джордж Вайгель | Специально для PennLive

C-забор

Сурки победят даже вышеупомянутый форт Вегги-Нокс, потому что они могут лазить так же, как и копать. Они легко преодолеют забор высотой 3 фута, если он будет поддерживаться столбами, которые использует большинство людей.

Чтобы преодолеть это, не закрепляйте забор. Старайтесь использовать столбы только по углам, чтобы ограждение было непрочным и шатким.Когда мистер Сурок пытается подняться, вес его тела сдвигает забор, и он не может перелезть через него (обычно).

Джордж Вайгель | Специально для PennLive

Клетки или точечные ограждения

Иногда животные предпочитают молодые нежные побеги. Или они настолько малы, что могут есть только молодые растения, такие как недавно появившиеся семена фасоли или пересадку томатов.

Добавьте дополнительную меру защиты, обернув цилиндры ограждения с маленьким отверстием или металлической тканью вокруг молодых растений или недавно засеянных грядок.

Двухлитровые бутылки из-под газировки, разделенные вертикально, также можно обернуть вокруг молодых растений, чтобы создать бесплатные «защитные приспособления для стеблей».

Дэйв Хаусал из Пальмиры использует сетку поверх рамы, чтобы защитить чернику от птиц.

Джордж Вайгель | Специально для PennLive

Сетка

Белок особенно трудно остановить, потому что они даже лучше лазают, чем сурки. Птицы — обычно друзья садовода из-за того, что поедают насекомых и так красиво поют, — также несут свою долю воровства и нанесения вреда, поскольку могут легко налететь сверху.

За исключением строительства закрытой теплицы, ваша единственная надежда получить спелую чернику — это накинуть сетку на созревающие кусты. Это касается и других фруктов, на которые нацелены птицы и / или белки, таких как помидоры, вишня, малина, ежевика, персики и ореховые деревья.

Не используйте тонкую дешевую пластиковую сетку и купите что-нибудь более прочное. Я использую упаковку, которую купила в каталоге Gurney’s Nursery and Seed Co.

Птицы могут клевать через тонкую сетку, а также легко рвутся, когда зацепляются за ветки.

Обязательно оберните или привяжите нижнюю часть сетки, чтобы животные не могли проникнуть под нее.

Джордж Вайгель | Специально для PennLive

Репелленты

В садовых магазинах вы найдете множество их торговых марок, обычно сделанных из ингредиентов с острым, вонючим или горьким вкусом (включая мочу хищных животных, таких как лиса и рысь). Большинство из них работают. Хитрость в том, что вам нужно наносить их достаточно часто, чтобы аромат оставался свежим, например, после дождя или каждые несколько недель.

Используйте их вокруг сада и растений, а не поверх съедобных частей, если только этикетка продукта не говорит, что это нормально, и вы все равно хорошо их моете.

Также полезно чередовать различные репелленты, чтобы животные не привыкли к запаху и не поняли, что это уловка.

Некоторые садоводы делают свои репелленты из таких ингредиентов, как тухлые яйца, острый перечный соус, чеснок, нашатырный спирт, человеческие волосы, мятные масла и т. Д. В Интернете есть множество рецептов.

Слева: разбрызгиватель, активируемый движением, чучело и фальшивая сова.

Джордж Вайгель | Специально для PennLive

Тактика запугивания

Некоторые люди устанавливают радиоприемники или другие устройства, создающие шум, чтобы имитировать животных, заставляя их думать, что поблизости продолжается человеческая деятельность. В зависимости от того, где вы живете, это может раздражать соседей больше, чем сурков.

Я пробовал такие штуковины, как пластиковые совы, чучела, вибрирующие землю шипы, блестящую майларовую ленту, подвесные сковороды для пирогов и старые компакт-диски, но ни один из них не работал долго (если вообще работал).

Я видел противоречивые отчеты об эффективности ультразвуковых устройств, которые якобы издают высокие звуки, которые мы, наши кошки и собаки не слышим, но которые слышат животные-вредители.

Одна из действенных уловок — это спринклер, прикрепленный к датчику движения. Когда объект попадает в поле, вода и сопровождающая его ракетка поворачиваются, отпугивая животное.

Один садовник округа Перри, которого я знаю, решил свою проблему с оленями с помощью одного, и повреждения его сада точно совпали с радиусом действия разбрызгивателя.Нижние стороны — это растения, которые растут, чтобы блокировать распыление, частое опрыскивание по ложной тревоге, возможность утечки из шланга подачи, а также то, что вы или ваши гости будете чаще принимать душ, чем олени.

Джордж Вайгель | Специально для PennLive

Ловушки

Компания Woodstream Corp. из Литица производит самую продаваемую линейку клеточных ловушек Havahart различных размеров (не говоря уже о всевозможных других продуктах для защиты животных).

Установите ловушку нужного размера, накормите ее любимой вредителями пищей, и животное окажется внутри ловушки, когда наступит на люк.

Бурундуки и сурки ловят довольно легко, но чтобы поймать полевок и кроликов, потребуется больше настойчивости.

Большой вопрос в том, что вы будете делать с животным, когда оно окажется в ловушке? Правила различаются в зависимости от того, можно ли и где выпускать животных. Даже если вы можете, потребуется время, усилия и бензин, чтобы переместить их достаточно далеко, чтобы они не могли просто вернуться в свой любимый буфет (также известный как ваш сад).

Мышиные ловушки эффективны для мелких грызунов, если вы не прочь их убить.(Примечание для защитников животных: я , а не , защищающий это … просто пытаюсь предоставить полную и беспристрастную информацию читателям, придерживающимся различных точек зрения.)

Джордж Вайгель | Специально для PennLive

Заведите домашнего питомца, желательно со злым характером

Сразитесь с природой, наняв собственное животное, которому также нечего делать в течение всего дня, чем охотиться на других животных, которым нет ничего лучше чем ешьте овощи.

Сурки ненавидят собак… и это чувство взаимно.Иногда для выполнения работы достаточно одного запаха и лая. Достаточно бдительная собака может даже отпугнуть оленей.

Кошки — смертельные враги мелких грызунов, особенно полевок, мышей и бурундуков. Они очень искусны в их преследовании … и могут даже приносить мертвые трупы, чтобы показать вам свое охотничье мастерство.

Джордж Вайгель | Специально для PennLive

Подробнее о животных в саду …

Прочтите советы Джорджа о том, как удержать животных-вредителей от поедания весенних луковиц.

Прочтите, как бороться с оленями в пейзаже, включая список устойчивых к оленям растений и домашний рецепт отпугивания оленей.

Прочтите о продолжающихся битвах Эорга с сурками.

Если вам нужно больше, чем просто борьба с домашними животными, вот три компании, которые предлагают услуги по борьбе с животными в районе Гаррисбурга:

Harrisburg Wildlife Control Services

Nuisance Wildlife, Summerdale

S&S Wildlife Control Services, Гаррисбург

Салат Фарро с сыром фета, огурцами и вялеными на солнце помидорами

Этот салат фарро приготовлен из средиземноморских ингредиентов — огурцов, помидоров, лимонного сока, феты и мяты — восхитителен в качестве гарнира или даже на обед!

Средиземноморский салат Фарро

Фарро — одно из моих любимых зерен, и его стоит попробовать, если вы устали от коричневого риса или киноа.Этот средиземноморский салат Фарро можно подавать охлажденным или при комнатной температуре. Он идеально подходит для того, чтобы этим летом приготовить обед или барбекю. Если хотите больше рецептов фарро, попробуйте это азиатское месиво Фарро с лососем и фарро, фаршированное колбасой и желудями.

Фарро — это древнее итальянское зерно, которое за последнее десятилетие стало довольно популярным в США и во всей Европе. Это отличный источник клетчатки, белка и железа с ореховым вкусом и жевательной текстурой. Он замечателен в салатах, гарнирах и даже супах.Сорт с жемчугом готовится так же легко, как и макароны, и занимает всего 15-20 минут. Если вы никогда не ели фарро, настоятельно рекомендую вам попробовать !!

Что подавать с салатом Фарро:

Этот средиземноморский салат из фарро станет отличным дополнением к любому летнему барбекю. Подавать с жареными куриными кебабами или отбивными из баранины. Вы также можете добавить в фарро немного жареной курицы или стейка, чтобы получилась миска для зерна.

Варианты:

Если вы не можете найти фарро, используйте вместо него ячмень, киноа, кускус из цельнозерновой муки, коричневый рис или даже макароны из цельного зерна.
Если вам не нравится фета, пропустите ее или добавьте козий сыр.
Добавьте дополнительные овощи, например жареный красный перец или нарезанный шпинат.
Поменяйте вяленые помидоры на свежие помидоры черри или виноград.
Замените мяту или петрушку базиликом.
Для дополнительного вкуса добавьте свежий измельченный чеснок или оливки каламата.

Еще больше рецептов салатов из злаков, которые вам понравятся:

Салат Фарро с сыром фета, огурцами и вялеными помидорами

241 ккал
9 Белок
39 углеводов
6.5 жиров

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

1 стакан сырого фарро с жемчугом
2 столовые ложки измельченного красного лука
1/4 стакана рубленых вяленых помидоров
1/4 стакана свежей тертой феты
2/3 стакана мелко нарезанного огурца без семян
1 / 4 стакана мелко нарезанного болгарского перца
1 столовая ложка свежего лимонного сока
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка мелко нарезанной мяты или петрушки
кошерная соль и свежий измельченный перец по вкусу

Готовьте фарро в подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente, около 15-20 минут.Слейте воду и дайте остыть.
Смешайте с оставшимися ингредиентами и хорошо перемешайте. Подавать охлажденным или комнатной температуры.

Порция: 1 чашка, калорийность: 241 ккал, углеводы: 39 г, белок: 9 г, жиры: 6,5 г, натрий: 177,5 мг, клетчатка: 6 г, сахар: 2 г

Blue Smart Points: 6

Зеленых смарт-очков: 6

Фиолетовые умные очки: 2

Очки +: 4

Ключевые слова: рецепты фарро, салат фарро, средиземноморский салат, вегетарианские блюда

OZON.ru

Произошла ошибка

Ассорти маринованное (томаты и патиссоны) ТМ

Ассорти маринованное (томаты и патиссоны) ТМ «Разносольников»

рецепт с цветной капустой, патиссонами, огурцами

Необходимые ингредиенты

Рецепт с фото овощного ассорти без стерилизации на зиму

Подготовка овощей

Маринование

Ассорти овощное Дядя Ваня, Огурцы,томаты и патиссоны 1800 г

Ассорти помидор и огурцов маринованных на зиму рецепт с фото пошагово

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Ассорти Из Огурцов И Помидоров коды ТН ВЭД (2020): 2001, 2002109000, 2001909709

Ассорти на зиму 6 рецептов. Обсуждение на LiveInternet

Как приготовить салат ассорти на зиму — 15 разновидностей

Салат ассорти – из зрелых помидоров, сочного болгарского перца, хрустящих огурцов, репчатого лука

Ассорти из помидоров и огурцов на зиму — рецепт на 3 литровую банку

Маринованное ассорти на зиму из помидоров и огурцов — рецепт на литровую банку

Салат ассорти на зиму с цветной капустой – царицей овощей, полезной и уникальной

Салат ассорти на зиму из кабачков, цветной капусты, помидорами без стерилизации

LiveInternetLiveInternet

Салат «Ассорти по – кавказки» на зиму, овощи в ароматном маринаде

Салат «Ассорти» с баклажанами

Салат ассорти «Овощи по-корейски на зиму» — ароматная и аппетитная овощная закуска

Консервация ассорти из огурцов и помидор для начинающих — пошаговый видео рецепт от «А до Я»

Полезные рекомендации и советы

Салат ассорти на зиму с овощами из собственного огорода без растительного масла

Рецепт Овощное ассорти «Лакомка»

Салат ассорти на зиму «Кубанский» — овощной, полезный, вкусный, ароматный

Овощное ассорти в маринаде с помидорами, огурцами и кабачками

Салат ассорти для зимы с нежными молодыми цуккини и со сладкими перцами – вкусный, легкий, полезный

Салат ассорти для зимы – шедевр кулинарии, с желе вместо привычного маринада

Рецепт засолки ассорти из овощей

Ингредиенты:

Соление ассорти из овощей:

Салат ассорти на зиму из баклажан и огурцов без стерилизации

Салат ассорти для зимы оригинальный, не совсем обычный – со стручковой фасолью

Овощной салат на зиму без стерилизации

Салат из тыквенных огурцов и помидоров

Салат из кабачков, огурцов и помидоров

Если вам нравится этот салат из свежих овощей, попробуйте еще несколько рецептов.

Салат из кабачков, огурцов и помидоров

Состав

Инструкции

Овощное ассорти с кабачком

Подробная информация о продукте

Состав

Срок годности:

Условия хранения:

Штрих-код

HD обои: много фруктов ассорти, огурцы, помидоры, кабачки, овощи, еда

Загрузите эти обои как настольные ПК и ноутбуки (включая разрешения 720P, 1080P, 2K, 4K, для обычных ПК и ноутбуков HP, Lenovo, Dell, Asus, Acer):

Загрузите эти обои как рабочий стол iMac:

iMac 21.5-дюймовый дисплей со светодиодной подсветкой:

Загрузите эти обои как рабочий стол MacBook:

MacBook Air 13 дюймов, MacBook Pro 15.4 «:

MacBook Pro с дисплеем Retina 13,3 дюйма, MacBook Air с дисплеем Retina 13 дюймов, MacBook Air 13,3 дюйма (2020, M1):

Загрузите эти обои как рабочий стол с двумя мониторами:

Скачать эти обои как рабочий стол с тройным монитором:

Скачать эти обои как рабочий стол для четырех мониторов:

Загрузите эти обои как рабочий стол iPhone или экран блокировки:

iPhone 2G, iPhone 3G, iPhone 3GS:

iPhone 4, iPhone 4s:

iPhone 5, iPhone 5s, iPhone 5c, iPhone SE:

iPhone 6, iPhone 6s, iPhone 7, iPhone 8:

iPhone 6 plus, iPhone 6s plus, iPhone 7 plus, iPhone 8 plus:

iPhone X, iPhone Xs, iPhone 11 Pro:

iPhone Xs Max, iPhone 11 Pro Max:

iPhone Xr, iPhone 11:

iPhone 12 mini:

iPhone 12, iPhone 12 Pro:

iPhone 12 Pro Max:

Загрузите эти обои в качестве рабочего стола телефона Android или экрана блокировки (для обычных телефонов Samsung, Huawei, Xiaomi, Oppo, Oneplus, Vivo, Tecno, Lenovo с Android):

Загрузите эти обои как рабочий стол iPad или экран блокировки:

iPad, iPad 2, iPad Mini:

iPad 3, iPad 4, iPad Air, iPad Air 2, iPad 2017, iPad Mini 2, iPad Mini 3, iPad Mini 4, 9.7-дюймовый iPad Pro:

iPad Pro 10,5 дюйма:

iPad Pro 11 дюймов:

iPad Pro 12,9 дюйма:

iPad Air 10,9 дюйма: