Анкл бенс из кабачков с чесноком на зиму: Острый анкл бенс из кабачков на зиму рецепт с фото

Содержание

«Анкл Бенс» из кабачков на зиму: ингредиенты, рецепт с описанием и фото, особенности приготовления

Салат «Анкл Бенс» из кабачков на зиму знаком нам с раннего детства. Самые нежные овощи, которые буквально тают во рту вместе со вкусной заправкой, что придает закуске особую изюминку, идеально сочетаются с другими блюдами на вашем столе. Все это и покорило многих домохозяек и их домочадцев. Многие женщины каждый год делают «Анкл Бенс» из кабачков на зиму, а чтобы придать закуске некой изюминки, они применяют дополнительные ингредиенты. Многие добавляют зелень, а также другие овощи, например, морковку, репчатый лук, болгарский перчик. Также в салат из кабачков «Анкл Бенс» на зиму можно добавить чеснок, карри, различные сушеные травы. Но если вы никогда самостоятельно не готовили эту закуску, то можете ознакомиться с рецептами ее приготовления. Рецепты «Анкл Бенс» из кабачков будут представлены в нашей статье. Однако для начала следует более подробно разобраться в том, как правильно подбирать основной продукт для заготовки.

Выбор кабачков

Для того чтобы готовый салат из кабачков «Анкл Бенс» зимой обладал приятным вкусом и сохранил максимальное количество полезных веществ из своих ингредиентов, следует правильно подбирать плоды. Лучше всего для приготовления использовать те кабачки, которые были выращены в домашних условиях, без применения каких-либо химикатов, стимуляторов роста и других препаратов. Если плоды для «Алкан Бенс» из кабачков вы приобретаете на рынке, то следует особое внимание обратить на их внешний вид. Секрет выбора продукта для консервирования заключается в следующем:

Овощи для «Анкл Бенс» из кабачков должны быть молодыми. Как правило, у таких плодов более мягкие семечки и кожица. Необходимо плоды освободить от всех внутренностей. Если этого не сделать, то вкус «Анкл Бенс» из кабачков будет не таким, как должен.
Оттенок овоща должен быть по всей его длине одинаковым. Плоды с повреждениями, темными пятнами или гнилью не должны использоваться для консервации. Если овощи для заготовки на зиму из кабачков «Анкл Бенс» мягкие, но во время надавливания не остаются следы, то их можно использовать для приготовления. Однако в таком случае лучше всего добавлять в рецепт двойную порцию уксуса.
Если вы покупаете на рынке овощи для салата из кабачков «Анкл Бенс», то их необходимо будет замочить на час в прохладной воде. Благодаря этому плод очищается от различных химических соединений.
Если разрезать кабачок на кусочки, то они должны оставаться плотными, ровного оттенка, без каких-либо вкраплений.

Итак, теперь вы знаете, как правильно выбирать основной ингредиент для закуски. А теперь стоит ознакомиться с самыми лучшими рецептами «Анкл Бенс» на зиму.

Рецепты приготовления

У каждого человека есть свои предпочтения вкуса: кто-то любит острые закуски, кому-то нравятся более простые и нежные варианты. В результате экспериментов домохозяйки изобретают все время новые рецепты «Анкл Бенс» из кабачков на зиму. Этот салат на протяжении уже нескольких десятков лет является весьма популярным, так как обладает изысканным вкусом, а также идеально подходит к основным блюдам: мясу, гарнирам, рыбе. Ниже вы можете ознакомиться с различными рецептами «Анколбенс» из кабачков на зиму.

С морковкой, луком и болгарским перцем

Во время отсутствия свежей зелени и овощей рано или поздно нам хочется полакомиться какой-нибудь вкусной закуской, в составе которой имеются различные плоды. Благодаря правильному приготовлению салата «Анкл Бенс» из кабачков на зиму ингредиенты приобретают довольно приятный вкус, сохраняя при этом все полезные свойства. Закуска, приготовленная по этому рецепту, является отличным дополнением к мясным блюдам, а также к картошке, макаронам, рису. Кроме этого, «Анкл Бенс» может выступать самостоятельной закуской к праздничному столу или к обычному ужину.

Ингредиенты

Для приготовления потребуется:

1 кг кабачков или цукини.
1 кг свежих томатов.
700 г болгарского сладкого перчика.
1 кг лука.
600 г моркови.
250 мл масла рафинированного.
1 банка Краснодарского соуса.
70 мл уксуса 9%.
4 ложки соли не йодированной.
1 чайная ложка кислоты лимонной.
200 г песка сахарного.
3 чайные ложки приправы карри (по желанию).

Описание приготовления

Все продукты, которые будут использоваться для приготовления салата, необходимо хорошо помыть, почистить. Томаты, кабачки нарезаются кубиками среднего размера. Перец сладкий болгарский необходимо порезать соломкой. Репчатый лук режется полукольцами. Морковь натирается на терке крупной.

После этого в большую кастрюлю необходимо налить примерно 600 мл простой воды, добавить пасту томатную и подсолнечное масло. К полученной смеси добавляется поваренная йодированная соль, сахар-песок. Готовая жидкость должна закипеть, после чего провариться на протяжении нескольких минут.

Затем в большую кастрюлю добавляются измельченные кабачки, огонь немного сокращается. Тушиться кабачки в томатном соусе должны на протяжении 12 минут. Затем в кастрюлю добавляется сладкий перец, репчатый лук. Смесь варится еще на протяжении примерно 10 минут. Далее добавляется морковь, а в заключение следует положить томаты.

Смесь необходимо уварить таким образом, чтобы вся лишняя жидкость из закуски исчезла, а блюдо получилось густым. В конце варки добавляется уксус, лимонная кислота, а также приправа карри, если хотите. Закуска должна продержаться на огне еще на протяжении пары минут.

В заранее вымытые и простерилизованные банки раскладывается полученная смесь, емкости закручиваются крышками. Банки переворачиваются, укрываются одеялом. Когда они остынут, их следует убрать в прохладное помещение, где они будут храниться. Блюдо получается очень ярким, аппетитным.

Без помидор с томатной пастой

Вообще, кабачки можно назвать уникальными овощами, которые даже после процедуры консервации сохраняют свои полезные качества. При этом приготовить вкусно данные плоды на зиму довольно легко. Дополнить вкус закуски «Анкл Бенс» могут и другие свежие ингредиенты. Например, добавить неповторимости и изюминки может обычная томатная паста, а остроту можно дополнить чесноком.

Продукты

Для приготовления надо взять:

2 кг свежих кабачков.
4 сладких болгарских перцев.
10 средних репчатых луковиц.
5 чесночных зубчиков.
1 стакан подсолнечного рафинированного масла.
200 г пасты томатной.
1 стакан песка сахарного.
1 ложка соли не йодированной.
60 мл уксуса 9%.

Приступим к приготовлению.

Как приготовить

Плоды кабачков необходимо почистить от кожуры. Если вы используете в рецепте старые кабачки, то лучше их очистить от семян. Затем овощи нарезаются кубиками среднего размера. Сладкий болгарский перец, а также репчатый лук нарезаются полукольцами, а на крупной терке натирается морковь.

В кастрюле следует соединить все специи, воду, томатную пасту, рафинированное масло, также необходимо добавить кабачки. Смесь должна закипеть, после чего ее необходимо проварить примерно 10 минут. Далее в кастрюлю добавляется репчатый лук, болгарский перчик, а смесь варится еще примерно 10 минут. Затем добавляется уксус, чеснок, и все ингредиенты кипятятся опять 10 минут. Готовые тушеные овощи раскладываются по банкам, закатываются.

С кабачками и помидорами

Салат из кабачков со свежими томатами многим напоминает вкус блюд из детства. Такая заготовка очень богата различными витаминами. При этом она сохраняет наилучшие качества вкуса. «Анкл Бенс» идеально дополняет мясные блюда, а также тушеную картошку с ребрышками или грибочками. Благодаря нижепредставленному рецепту любая хозяйка сможет изготовить такую закрутку на зиму, чтобы с приходом холодных дней радовать своих домочадцев изумительным блюдом. Итак, рассмотрим еще один вкусный рецепт приготовления «Анкл Бенс».

Состав

Для приготовления следует взять:

2 кг молодых кабачков.
200 г чеснока.
2,5 кг помидор красного цвета.
1 кг сладкого перца болгарского.
200 г песка сахарного.
100 мл столового уксуса 9%.
2 ложки с горой не йодированной соли.
200 г растительного рафинированного масла.

Процесс приготовления

Красные томаты необходимо вымыть под проточной водой, после чего они разрезаются на несколько произвольных частей, затем перемалываются при помощи мясорубки вместе с чесноком. Можно также использовать блендер или кухонный комбайн. Кабачки очищаются от кожуры, а если внутри находятся семечки, то их необходимо вынуть. Этот овощ нарезается кубиками, после чего добавляется к помидорам и чесноку. Также к смеси следует добавить сахарный песок, не йодированную соль, растительное рафинированное масло.

Овощи тушатся на протяжении 30 минут, а затем укладывается в эту емкость перец, нарезанный соломкой, а также добавляется уксус. Ингредиенты следует варить еще около 20 минут. Далее овощи раскладываются по банкам, которые следует заранее простерилизовать. Банки закатываются крышкой, а когда они остынут, убираются в подвал.

С острым перцем и карри

Любая хозяйка сможет без особого труда приготовить полезное и оригинальное блюдо. Многие варианты приготовления «Анкл Бенс» являются немного видоизмененными благодаря добавлению туда новых ингредиентов, например, зелени, разных специй. Такой ассортимент рецептов предоставит вам возможность выбрать для себя оптимальный вариант, соответствующий вашим предпочтениям. Ниже вы можете ознакомиться с рецептом приготовления острого варианта закуски «Анкл Бенс».

Что потребуется

Для приготовления следует взять:

1 кг кабачков, лучше молодых.
7 штук сладкого перчика.
5 головок репчатого лука.
1 кг красных томатов.
Около 400 гр сахарного песка.
2 стакана масла растительного рафинированного.
2 ложки поваренной крупной соли.
100 мл уксуса 9%.
10-15 зубчиков чеснока.
2-3 перчика острых.
1 чайную ложку приправы карри.

Пошаговое руководство

Все продукты, которые требуются для консервации, необходимо тщательно вымыть под струей проточной воды. Затем следует приступить к приготовлению заправки: в глубокой миске соединяются растительное рафинированное масло, сахарный песок, уксус 9%, не йодированная соль.

Овощи очищают, нарезают соломкой. Лук необходимо порезать на полукольца. Маринад следует закипятить, после чего к нему добавляются порезанные кабачки. Тушить кабачки в маринаде следует 5 минут, а затем туда добавляется лук. Проварить смесь нужно еще 5 минут, затем добавить болгарский перчик, а еще через несколько минут добавляется острый, томаты, карри, а также мелко порезанный чеснок.

В заключение смесь тушить около 10 минут, разложить по банкам, закатать.

Без стерилизации

Чтобы овощи сохранили максимум своих полезных свойств и вкусовых качеств, их можно также закручивать без стерилизации. Данный способ является уникальным, чтобы порадовать своих родных невероятно вкусной закуской, которая богата витаминами. Этот вариант идеально подойдет в качестве гарнира к любым блюдам, а может также использоваться в роли отдельной закуски.

Список ингредиентов

Для приготовления этой консервированной закуски потребуется:

2 кг цукини.
4 штуки репчатого лука.
5 штук сладкого перчика.
1 кг красных томатов.
1 стакан томатной пасты, желательно использовать густую.
1 стакан сахарного песка.
0,5 стакана масла подсолнечного рафинированного.
100 мл уксуса, можно использовать яблочный.
2 ложки соли не йодированной.

Как сделать салат

В глубокой кастрюле необходимо соединить все жидкие продукты, а также специи. Маринад следует закипятить, при этом постоянно его перемешивая. Все продукты вымываются, очищаются и нарезаются на кубики среднего размера. Цукини укладываются в маринад, после чего смесь кипятится около 30-40 минут. Затем постепенно добавляются все оставшиеся ингредиенты в следующей последовательности: лук, болгарский перец, томаты. Между их добавлением промежуток должен быть равен 20 минутам.

В заключение добавляется уксус, а при желании можно положить несколько листочков лавра. Смесь варится еще около 10 минут, после чего раскладывается по банкам. Емкости закрываются и убираются в место для хранения.

Небольшое заключение

Закуска «Анкл Бенс» является идеальным дополнением к любым мясным блюдам, а также гарниром. Для ее приготовления не потребуется особых усилий и много времени. А если вы не любите стерилизовать банки, то можете воспользоваться рецептом без стерилизации, который был представлен в данной статье. Не бойтесь экспериментировать, добавляйте различные ингредиенты в ваше блюдо: специи, зелень, другие овощи. Рано или поздно вы сможете подобрать для себя идеальный рецепт приготовления «Анкл Бенс».

пошаговые рецепты салата «Анкл Бенс» из кабачков на зиму с фото

Многие еще с детства помнят вкус салата «Анкл Бенс» из кабачков. Он великолепно сочетается с различными блюдами, а нежные овощи, входящие в его состав, просто тают во рту. Современные хозяйки до сих пор делают салат «Анкл Бенс» из кабачков на зиму, чтобы насладиться его прекрасным вкусом. Известно несколько рецептов приготовления такого блюда, в каждом из которых используется определенный набор ингредиентов. Хозяйке же остается выбрать сочетание овощей и приправ для кабачкового салата на свой вкус.

«Анкл Бенс» из кабачков с помидорами и чесноком

Рецепт Анкл Бенс из кабачков с помидорами и чесноком

Салат «Анкл Бенс» из кабачков богат витаминами, поскольку для его приготовления используют свежие овощи. Он улучшит вкус мяса, а также отлично подойдет к жареному картофелю. С кабачковым салатом «Анкл Бенс» зимние вечера станут приятнее.

Ингредиенты

кабачки – 2 кг;
помидоры – 2,5 кг;
чеснок – 200 г;
сладкий перец – 1 кг;
соль – 2 ст. л.;
сахар – 200 г;
уксус – 100 мл;
растительное масло – 200 г.

Способ приготовления

Пошаговый рецепт салата «Анкл Бенс» из кабачков на зиму с фото:

Помидоры промыть, а затем перекрутить на мясорубке с чесноком.

Промываем помидоры и перекручиваем с чесноком

На заметку! Чтобы салат «Анкл Бенс» из кабачков получился нежнее, с помидор рекомендуется снять шкурку. Для этого их необходимо сначала ошпарить кипятком, а затем остудить.

Кабачки помыть, а затем нарезать в форме кубиков. С них, как и с помидоров, можно снять шкурку. Но если используются молодые овощи, это делать не обязательно.

Моем и режем кабачки

Кабачки залить томатным соусом, высыпать сахар, соль, налить растительное масло. Тушить приблизительно 30 минут, периодически помешивая салат, чтобы он не пригорел.

Заливаем кабачки томатным соусом и добавляем другие ингредиенты, тушим смесь

Сладкий перец помыть, удалить плодоножки и семена. Нарезать в форме соломки.

Моем и режем болгарский перец

Высыпать болгарский перец в кипящий кабачковый салат «Анкл Бенс» и варить овощи примерно 25 минут. Переложить готовый салат в предварительно простерилизованные банки и закрыть крышками.

Вкусный салат \»Анкл Бенс\» готов

Кисло-сладкий «Анкл Бенс» из кабачков

Кисло-сладкий «Анкл Бенс» из кабачков, рецепт с фото

За счет использования в рецепте соуса «Краснодарского» и лимонной кислоты, салат «Анкл Бенс» из кабачков получается с необычным вкусом. Добавляет пикантности приправа карри. Что касается зелени, ее можно не использовать.

Ингредиенты

кабачки – 2 кг;
лук – 1 кг;
помидоры – 1 кг;
болгарский перец – 700 г;
морковь – 600 г;
растительное масло – 250 мл;
соус «Краснодарский» − 250 мл;
лимонная кислота – 5 г;
соль – 2 ст. л;
уксус – 70 мл;
приправа карри – 10 г;
сахар – 200 г;
вода – 600 мл;
зелень (петрушка, укроп) по вкусу.

Способ приготовления

Рецепт приготовления кисло-сладкого салата «Анкл Бенс» из кабачков с фото представлен ниже:

Помидоры помыть, опустить в кипяток буквально на 1 минуту. Затем остудить и снять кожицу.

Снимаем кожицу с помидор

Помыть болгарский перец, избавиться от семян внутри и нарезать полосками.

Моем и нарезаем сладкий перец

Репчатый лук избавить от щелухи и так же, как болгарский перец, нарезать в форме тонкой соломки.

Лук режем в виде соломки

Кабачки промыть и нарезать полосками.

Кабачки режем полосками

Очищенные помидоры измельчить ножом. Для приготовления такого салата допускается произвольная форма кусочков, они все равно в процессе варки превратятся в однородную массу.

Измельчаем помидоры

Морковь очистить и измельчить на терке.

Натираем морковь на терке

Налить воду в глубокую кастрюлю, добавить соус «Краснодарский», посолить, высыпать сахар и приправу карри. Затем к разбавленному соусу добавить масло и все тщательно перемешать. Поставить кастрюлю на огонь, закипятить и варить в течение 5 минут.

Варим массу 5 минут

По истечении указанного времени высыпать в горячий томатный соус кабачки. Тушить около 10 минут. Потом высыпать в томатный соус остальные овощи (лук и сладкий перец) и варить еще 15 минут. В завершении добавить в томатный соус с овощами помидоры и мелко порезанную зелень. Тушить салат «Анкл Бенс» до готовности. Овощи должны стать мягкими, а соус густым.

Тушим салат Англ Бенс до полной готовности

Добавить уксус и лимонную кислоту, кипятить 2 минуты. Кабачковый салат «Анкл Бенс» распределить по чистым стерилизованным стеклянным емкостям и закатать крышками.

Салат «Анкл Бенс» из кабачков, приготовленный по такому рецепту, отлично подходит к мясу птицы.

ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

«Анкл Бенс» из кабачков с томатной пастой

«Анкл Бенс» из кабачков с томатной пастой, рецепт с фото

Томатная паста добавляет кабачковому салату «Анкл Бенс» некую «изюминку», а чеснок делает блюдо острее. Можно не сомневаться, что его по достоинству оценят все домочадцы, стоит только открыть зимой баночку с такой закуской.

Ингредиенты

кабачки – 2 кг;
репчатый лук – 8 шт.;
болгарский перец – 4 шт.;
чеснок – 5 зубков;
томатная паста – 200 г;
растительное масло – 1 стакан;
вода – 1 л;
соль – 1 ст. л.;
сахар – 250 г;
уксус – 50 мл.

На заметку! В кабачковом салате «Анкл Бенс» томатную пасту можно заменить на томатный сок. В таком случае его понадобится 2 стакана.

Способ приготовления

Кабачковый салат «Анкл Бенс» с томатной пастой готовится достаточно быстро и поможет в этом рецепт с фото:

Кабачки помыть, а потом очистить от кожуры. Так салат «Анкл Бенс» получится нежнее. Нарезать кабачки кубиками.

Моем, чистим и нарезаем кабачки

Перец избавить от семян и помыть. Нарезать полосками.

Перец режем полосками

Белый лук очистить, а затем нарезать полукольцами.

Белый лук нарезаем полукольцами

Морковь очистить и измельчить на крупной терке.

Натираем морковь на терке

В воду добавить томатную пасту, масло, сахар и соль. Смешать все компоненты. Получится томатный соус, в котором предстоит вариться овощам кабачкового салата.

Делаем томатный соус

Высыпать в томатный соус кабачки и варить 10 минут.

Кладем в соус кабачки и варим

Выложить остальные овощи и варить такое же количество времени.

Кладем в кабачки остальные овощи и варим до готовности

В конце добавить в соус уксус, измельченный чеснок, дать покипеть 5 минут. Разложить салат «Анкл Бенс» по банкам и закрыть металлическими крышками.

Видео-рецепты салата «Анкл Бенс» из кабачков на зиму

Салат «Анкл Бенс» из кабачков на зиму: рецепты легендарного соуса (+отзывы)

В годы «перестройки» на соскучившихся по товарам полках магазинов появился заморский продукт – соус под названием Uncle Ben’s. Широко разрекламированный (а реклама в то время тоже была в новинку и привлекала особое внимание), соус стал своего рода легендой: про него сочиняли анекдоты и каждый мечтал его попробовать, даже несмотря на то, что цены на него «кусались», а зарплата задерживалась. И тогда изобретательные хозяйки придумали отечественный вариант знаменитого соуса – домашний салат «Анкл Бенс». Оригинальный продукт, давший ему название, и по сей день стоит на прилавках, но уже не пользуется повышенным спросом, а домашний салат заготавливают и по сей день.

Секреты приготовления

Популярность домашнего салата «Анкл Бенс» – не только дань его названию. Главное – это нежный вкус продукта, который может иметь самые разные оттенки, как и вкус его заморского прототипа. Для того чтобы приготовить в домашних условиях безупречный салат, нужно знать несколько секретов.

Важную роль в салате «Анкл Бенс» играет соус. Его вкус и аромат во многом зависят от букета используемых приправ. Для получения продукта с высокими органолептическими качествами соотношение специй и приправ, указанное в рецептах, необходимо тщательно соблюдать.
Качественный салат получается только из качественных продуктов. Отбирая продукты, отдавайте предпочтение недавно созревшим, неповрежденным и не переросшим овощам.
Красиво салат будет выглядеть, если кусочки порезанных в него овощей будут примерно одинаковой формы. Обычно режут или брусочками, или кубиками (квадратиками).
Хорошо храниться салат будет, если овощи для него были тщательно вымыты, банки и крышки простерилизованы.

Удобнее всего раскладывать салат в емкости от 0,5 до 1 л, однако можно использовать и банки другого размера.

«Анкл Бенс» из кабачков с чесноком и помидорами

Состав (на 4,5 л):

кабачки – 2 кг;
болгарский перец – 1 кг;
помидоры – 2,5 кг;
чеснок – 0,2 кг;
растительное масло – 0,2 л;
столовый уксус (9-процентный) – 50 мл;
соль – 40 г;
сахар – 0,2 кг.

Способ приготовления:

Подготовьте овощи, кабачки и чеснок очистите, из перца выньте семена, у томатов удалите уплотнения в районе плодоножек.
Нарежьте томаты обычными дольками и пропустите через мясорубку.
Кабачки нарежьте небольшими кубиками и сложите в казан.
Томатную массу смешайте с солью и сахаром, растительным маслом.
Залейте томатной массой кабачки и поставьте на огонь.
Тушите на слабом огне, не забывая перемешивать, полчаса.
Нарежьте небольшими квадратиками перец.
Добавьте перец к кабачкам и потушите еще четверть часа.
Чесночные зубчики раздавите специальным прессом.
Добавьте чеснок к овощам, влейте уксус.
Потушив еще 5 минут, снимите кастрюлю с салатом с плиты и разложите по стерилизованным банкам.
Закатайте банки металлическими крышками с помощью специального ключа, переверните и оставьте остывать. Накрывать чем-либо надобности нет, так как овощи прошли достаточную термическую обработку.

После остывания банок останется лишь убрать их в кладовку. Этот салат напоминает густой соус с кусочками овощей – кабачков и перца. Он имеет ярко выраженный чесночный вкус и аромат, относится к острым закускам.

Хороший рецепт14Так себе1

Кисло-сладкий «Анкл Бенс» из кабачков

Состав (на 6 л):

кабачки – 2 кг;
помидоры – 1 кг;
лук – 1 кг;
болгарский перец – 0,7 кг;
морковь – 0,6 кг;
соус «Краснодарский» – 0,25 л;
масло растительное – 0,25 л;
лимонная кислота – 5 г;
уксус столовый (9-процентный) – 70 мл;
соль – 80 г;
приправа карри – 10 г;
сахар – 0,2 кг;
вода – 0,6 л.

Способ приготовления:

Помойте и очистите овощи, из кабачков и перца удалите семенную часть. Томаты пробланшируйте 2 минуты в кипящей воде, снимите с них шкурку.
Лук и перец нарежьте тонкой соломкой, кабачки – небольшими брусками. Томаты можно нарезать кусками небольшого размера любой формы. Морковь натрите, использовав сторону терки с крупными отверстиями.
Вскипятите воду, разведите в ней соус, добавьте соль, сахар, карри, влейте масло, все размешайте и прокипятите 5 минут.
Опустите в томатный соус кабачки, тушите их 10 минут.
Добавьте болгарский перец, лук и морковь, потушите вместе с ними еще 15 минут.
Положите томаты и варите закуску до тех пор, пока она не приобретет достаточно густую консистенцию (как соус).
Добавьте лимонную кислоту и уксус, поварите пару минут и разложите по подготовленным банкам.
Герметично закройте банки и после остывания поставьте в кладовку на зиму.

Густой кисло-сладкий салат, приготовленный по этому рецепту, подходит ко всем блюдам: рыбным, овощным, мясным. Особенно хорошо подавать его к блюдам из мяса птицы.

Хороший рецепт3Так себе1

Острый «Анкл Бенс» из кабачков с кисло-сладким вкусом

Состав (на 4 л):

кабачки – 1 кг;
болгарский перец – 0,7 кг;
лук – 0,4 кг;
помидоры – 1 кг;
чеснок – 1 головка;
острый стручковый перец – 3-4 шт.;
растительное масло – 150 мл;
сахар – 100 г;
соль – 40 г;
карри – 10 г;
столовый уксус (9-процентный) – 50 мл.

Способ приготовления:

Вымойте овощи, подсушите.
Тонкими брусками или кубиками нарежьте кабачки.
На томатах сделайте крестообразные надрезы. Опустите в кипящую воду, через 2 минуты выньте шумовкой и переложите в емкость с прохладной водой. Достаньте из воды и очистите. Мякоть нарежьте кубиками.
Снимите с луковиц шелуху, нарежьте их тонкими полукольцами.
Разрежьте сладкий и острый перец пополам вдоль, выньте семена, мякоть нарежьте тонкой соломкой.
В кастрюле смешайте масло, уксус, соль, сахар и карри. Доведите до кипения.
Опустите в маринад кабачки, варите 10 минут.
Добавьте перец и лук, варите еще столько же.
Добавьте помидоры. Поварив еще 10 минут, добавьте раздавленный чеснок.
Потушите еще пару минут и снимите с огня.
Разложите по банкам, закатайте их. Остывать оставьте в перевернутом виде.

Салат имеет не совсем обычный вкус: сладковато-кисловатый и в то же время острый. Хорошо подходит к мясным блюдам и мясу птицы.

Хороший рецепт1Так себе

«Анкл Бенс» из кабачков с томатной пастой

Состав (на 4,5 л):

кабачки – 2 кг;
лук – 1 кг;
болгарский перец – 0,5 кг;
чеснок – 5 зубчиков;
вода – 1 л;
томатная паста – 0,2 кг;
сахар – 0,25 кг;
уксус столовый (9-процентный) – 60 мл;
соль – 20 г;
растительное масло – 0,25 л.

Способ приготовления:

Помойте, почистите овощи, нарежьте кусками одинаковой формы.
Смешайте масло, соль, сахар, пасту и воду, доведя эту смесь до кипения.
Опустите в соус кабачки и варите 10 минут после закипания.
Добавьте остальные овощи, кроме чеснока, варите еще 10 минут.
Пропустите через пресс чеснок, смешайте с уксусом и влейте эту смесь в салат. Размешайте и поварите еще 10 минут.
Разложите готовый салат по подготовленным банкам, укупорьте их и, перевернув, оставьте остывать.

Вкус этого салата можно назвать традиционным. Он подойдет к любым блюдам, в том числе к вегетарианским.

Хороший рецепт9Так себе2

Жареные, тушеные кабачки

21.45%

Запеченные, фаршированные кабачки

21.94%

Маринованные, соленые кабачки

17.65%

Кабачковая икра

31.37%

Проголосовало: 816

Матрица продуктов: Кабачки 🥄
Дата: 20.09.2016.

Обновлено: 02.08.2020

Закуска Анкл Бенс домашняя на зиму – пошаговый фоторецепт

Закуска Анкл Бенс домашняя на зиму

Порций: 4,4-4,5 л

Время приготовления: 1,5 часа

Это не только закуска великолепного вкуса – это практически готовый соус, густой и пикантный, который подойдет и к мясу, и к рыбе, и к овощам, и к блюдам из пасты. Так что запасаем на зиму домашний Анкл Бенс.

Ингредиенты

2 кг кабачков

1 кг спелых плотных помидоров

600-700 г сладкого перца

550-600 г моркови

1 кг лука

340-360 г томатной пасты

240-250 мл растительного масла (стакан)

70-75 мл столового уксуса крепостью 9%

4 ст. ложки крупной соли

3 ч. ложки карри

200 г сахара (стакан)

Способ приготовления

Все овощи промываем, полотенцем обсушиваем. Кабачки (срезав подозрительные места) нарезаем мелким кубиком, так же – помидоры, недлинной и тонкой соломкой – сладкий перец (удалив семена и плодоножку). Лук шинкуем тонкими половинками колец. Трем на крупной терке очищенные морковки.
Томатную пасту разводим, добавив 600-650 мл теплой воды, выливаем в большую кастрюлю. Добавляем растительное масло, сахар, соль, даем покипеть пару минут.

Закладываем кабачки, после закипания тушим, снизив огонь, периодически перемешивая, 10-12 минут.

Добавляем лук и сладкий перец, они после нового закипания варятся в общей массе те же 10-12 минут.

Закладываем морковь, а через 6-7 минут и помидоры. И так же тушим – но дольше, около 20 минут. В общей сложности кастрюля находится на огне не менее часа, за это время лишняя жидкость выпаривается, закуска получается довольно густая. В самом конце сыплем карри и вливаем уксус, варим еще 2-3 минуты. Непременно пробуем на вкус – возможно, понадобится что-то добавить.

Сразу раскладываем в стерилизованные банки и закручиваем. Ставим банки на толстое полотенце донышками вверх, укрываем другими полотенцами, под которыми они медленно остынут и будут готовы к перемещению на место хранения.

Количество закуски зависит от степени уваривания, в среднем получается ее 4,4 — 4,5 л.

Закуска из кабачков Анкл-бенс по-русски

Салат-закуска из кабачков Анкл-бенс – это заготовка из кабачков на зиму, которая подойдет и просто для еды, особенно, когда хочется чего-нибудь остренького, а уж, тем более, хороша в качестве закуски. И готовить её несложно – не придётся стоять несколько часов у плиты, не придется обжаривать всё по отдельности, единственное – подготовительный процесс, то есть, нарезка овощей, займет какое-то время.

Для приготовления салата (примерно 5-и литров) потребуется: 2 кг очищенных кабачков (патиссонов), 5 штук болгарского сладкого перца, 10 луковиц, 10 помидоров, 1 литр воды, 250 граммов рафинированного растительного масла, 250 граммов томатной пасты, 250 граммов сахара, 2 столовые ложки соли, 2 столовые ложки уксусной эссенции, по желанию можно добавить: чеснок (в любом количестве, по вкусу), острый перец (можно молотый), 4-5 морковок.

Можно ещё некоторое количество кабачков заменить на баклажаны – получится еще более насыщенный вкус. Кабачки

очищаем от кожицы и очищаем от сердцевины, если кабачки уже не молоденькие, и семечки у них уже начали твердеть.

Затем нарезаем их небольшими кубиками.

Лук очищаем и нарезаем полукольцами, а если луковицы очень крупные – четвертинками.

Сладкий болгарский перец

очищаем от сердцевинок и семян, и тоже нарезаем кубиками.

Помидоры, если они слегка не доспели, как в моем случае, очищаем от кожицы. Для этого делаем на них крестообразные надрезы,

заливаем кипятком, через пару минут сливаем и обдаем холодной водой. После этого, без усилий, очищаем помидоры. Нарезаем их, опять же, кубиками.

Если же помидоры спелые, разрезаем их пополам, срезом кладем на крупную терку и протираем так, чтобы осталась только шкурка. Если добавляем морковь – нарезаем очень тонкой соломкой или натираем на крупной тёрке. Чеснок измельчаем любым способом. Всё – овощи подготовлены – можно приступать к варке. В большую кастрюлю или таз (не забывайте, что готового салата выйдет примерно 5 литров, а его ещё надо будет перемешивать в процессе варки) наливаем 1 литр воды, добавляем по 250 граммов растительного масла и томатной пасты,

добавляем 250 граммов сахара и 2 столовые ложки соли.

Перемешиваем, доводим до кипения, добавляем 2 столовые ложки уксуса (если салат не предназначен для длительного хранения, количество уксуса можно намного уменьшить, впрочем, я люблю всё острое, и в любом случае добавляю одинаковое количество уксуса). После этого закидываем в кипящую жидкость нарезанный лук, и, не забывая помешивать, варим его 10 минут.

После этого закидываем кабачки,

перемешиваем,

доводим до кипения, и варим, так же, 10 минут, постоянно помешивая. Если вначале, после того, как добавили кабачки, покажется, что получается густовато, не пугайтесь – со временем овощи дадут достаточное количество сока, тем более, если помидоры у Вас очень спелые и сочные. После того, как кабачки проварились положенное время, забрасываем в салат нарезанный сладкий перец, доводим до кипения, и, всё так же, помешивая, варим 10 минут. После этого добавляем помидоры, чеснок, острый перец, и варим, с момента закипания, 10 минут. Затем салат, в горячем виде, раскладываем в хорошо промытые и простерилизованные банки, прикрываем крышками (но, ни в коем случае, не закатываем, и не закручиваем). В широкую кастрюлю на дно кладём материю в несколько слоев, ставим банки, наливаем теплой воды до плечиков банок, доводим воду до кипения, и стерилизуем примерно 30 минут. После этого сразу же закатываем (или закручиваем), накрываем тёплым, и ждём, когда банки остынут. Только после этого защищаем крышки полиэтиленом и выносим на хранение в темное, прохладное место. А можно и сразу, дав немного остыть в холодильнике, приступить к дегустации.

Кабачковый анкл бенс с помидорами. Салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс» — рецепт классики и новые идеи

«Анкл Бенс» из кабачков с помидорами и чесноком

Ингредиенты

Способ приготовления

Пошаговый рецепт салата «Анкл Бенс» из кабачков на зиму с фото:

Помидоры промыть, а затем перекрутить на мясорубке с чесноком.

Сладкий перец помыть, удалить плодоножки и семена. Нарезать в форме соломки.

Вкусный салат \»Анкл Бенс\» готов

Кисло-сладкий «Анкл Бенс» из кабачков

Ингредиенты

кабачки – 2 кг;
лук – 1 кг;
помидоры – 1 кг;
болгарский перец – 700 г;
морковь – 600 г;
растительное масло – 250 мл;
соус «Краснодарский» − 250 мл;
лимонная кислота – 5 г;
соль – 2 ст. л;
уксус – 70 мл;
приправа карри – 10 г;
сахар – 200 г;
вода – 600 мл;
зелень (петрушка, укроп) по вкусу.

Способ приготовления

Рецепт приготовления кисло-сладкого салата «Анкл Бенс» из кабачков с фото представлен ниже:

Помидоры помыть, опустить в кипяток буквально на 1 минуту. Затем остудить и снять кожицу.

Помыть болгарский перец, избавиться от семян внутри и нарезать полосками.

Репчатый лук избавить от щелухи и так же, как болгарский перец, нарезать в форме тонкой соломки.

Кабачки промыть и нарезать полосками.

Морковь очистить и измельчить на терке.

Салат «Анкл Бенс» из кабачков, приготовленный по такому рецепту, отлично подходит к мясу птицы.

«Анкл Бенс» из кабачков с томатной пастой

Ингредиенты

кабачки – 2 кг;
репчатый лук – 8 шт.;
болгарский перец – 4 шт.;
чеснок – 5 зубков;
томатная паста – 200 г;
растительное масло – 1 стакан;
вода – 1 л;
соль – 1 ст. л.;
сахар – 250 г;
уксус – 50 мл.

Способ приготовления

Кабачковый салат «Анкл Бенс» с томатной пастой готовится достаточно быстро и поможет в этом рецепт с фото:

Кабачки помыть, а потом очистить от кожуры. Так салат «Анкл Бенс» получится нежнее. Нарезать кабачки кубиками.

Перец избавить от семян и помыть. Нарезать полосками.

Белый лук очистить, а затем нарезать полукольцами.

Морковь очистить и измельчить на крупной терке.

Высыпать в томатный соус кабачки и варить 10 минут.

Выложить остальные овощи и варить такое же количество времени.

Видео-рецепты салата «Анкл Бенс» из кабачков на зиму

Кабачки, лук, болгарский перец и помидоры — сдержанная традиция. Однако она не мешает получить один из самых вкусных кабачковых образцов среди быстрых в приготовлении заготовок.

Неприхотливость и отменный результат актуальны и для баклажанов
. Вы сможете повторить эту нежную вкуснятину с ними, наслаждаясь элементарным процессом без стерилизации. Учтите и 2-ой бонус: такие соте можно кушать сразу. Отложите пару порций к обеду, не пожалеете!

Быстрая навигация по статье:

Рецепт салата из кабачков «Анкс Бенкс»

Общее время приготовления 35-45 минут

Нам нужны:

Кабачки (любая зрелость и сорт) — 2 кг
Репчатый лук — 200 г
Болгарский перец — 5-6 шт. среднего размера
Помидоры — 1 кг
Растительное масло — 200 мл
Сахар — 1 стакан (200 мл)
Соль — 1 ст. ложка
Томатная паста — 200 г
Уксус, 9% — 100 мл
Вода — 1 л

Важные детали:

Выход консервации — 4-4,5 л
в зависимости от плотности укладки.
Для аромата можно добавить черный перец (горошком) — 5-6 шт.

1) Подготовка овощей.

Все ингредиенты моем.

Лук чистим и режем тонкими полу или четверть кольцами. Для этого разрезаем луковицу пополам вдоль и шинкуем овощ поперек мелким шагом. Для четвертушек перед шинковкой каждую половину еще раз пополам.

С чисткой кабачков поступаем в зависимости от зрелости. Молодые не чистим. А со старых снимаем шкурку. Кстати, особенно вкусный вариант с цуккини получается именно благодаря их шкурке.

Режем кабачки толстыми брусочками. Овощ разрезаем пополам вдоль, каждую половину снова вдоль пополам. Кладем толстые пластины друг на друга и режем поперек с шагом около 1 см.

Болгарский перец очищаем от семян. Наша цель — короткие полосы толщиной 0,5-1 см. Для этого каждый перец разрежем вдоль на напополам или четвертушки, которые шинкуем на полоски.

Помидоры можно резать по-разному. К крупным брусочкам кабачков, как у нас на фото, подходят не мелкие дольки-восьмушки. А для кабачковых брусочков поменьше лучше толстенькие короткие полосы томатов.

2) Увариваем овощи в томатном соусе и закрываем по банкам.

В большом сотейнике или кастрюле смешиваем воду, томатную пасту, масло, сахар и соль. Доводим смесь до кипения и всыпаем лук. Даем закипеть и варим на среднем огне 1 минуту. Добавляем перцы и кабачок. Снова доводим до кипения и держим на среднем огне 2 минуты.

Последними добавляем помидорные дольки, аккуратно перемешиваем, даем закипеть и увариваем салат до готовности около 15 минут на среднем огне без крышки
. Под крышкой будет быстрее.

Выгодно следить за текстурой кабачка. Как только он размягчился, салат можно закатывать. Под крышкой это может занять совсем мало времени. Поэтому пробуйте соте уже с 10 минуты прогрева
.

Уксус
добавляем в конце: влили, размешали, минута на огне, выключили нагрев и начали заполнять банки.

Банки нужны стерилизованные, раскладка чистым половником — всё, как обычно. Фасуем салат под горлышко емкости и герметично закатываем. Переворачиваем, укутываем, даем остыть.

Храним в темном шкафу. Прохлада предпочтительна, но не критична. Заготовка хорошо выдерживает комнатную температуру.

Важные замечания

Можно забросить тушиться все овощи сразу
и отсчитать 20 минут
от начала кипения. Тоже средний огонь без крышки. Так кабачки получаются наиболее мягкими. Салат будет максимально сочным с «детской» нежной текстурой.

Томатную пасту вкусно заменять кетчупом
. Берите 500-600 мл, а воду используйте только для подливания малыми порциями, если соте будет слишком густеть. Также подойдет пюре из свежих томатов, перекрученных на мясорубке/в блендере. К пюре стоит добавить 1-2 ст. ложки томатной пасты.

Можно регулировать сладость салата под себя
. Проба — королева кухни! Для нас указанные пропорции дают максимальную сладость. Мы делали соте и с меньшим количеством сахара, особенно, когда выбирали мясистые и красные перцы, или вместо пасты с водой использовали кетчуп «Нежный».

Какие овощи можно добавить к классике

Конечно же, в рецепт просится морковь. Резать можно по-разному, это дает немного разный вкус, но всегда добавляет салату плотности и сытности. Средняя по толщине соломка, тонкие круги и полукруги и даже мелкий кубик. Лень возиться — крупная терка в помощь.
Впишется в овощную компанию стебель сельдерея. Просто режем 1-2 штучки поперек толщиной 0,5-0,8 см. В казан забрасываем вместе с луком.
Интересный вариант — сочетать кабачки и баклажаны напополам. Нарезка одинаковая по размеру.
Сложится ансамбль и с традиционной зеленью (укроп, петрушка). Режем мелко, бросаем за 5-7 минут до снятия с огня. Количество — по 2 ст. ложки с горкой каждого вида.

Вы всегда можете отнестись к рецепту салата «Анкс Бенс» как к овощному сате без жестких правил. На зиму он удобен и легок, но приятно кушать его и сразу
. Стоит сделать в полуторном количестве, чтобы украсить обед заготовочного дня.

Не смотря на то, что сейчас в моей записной книжке появилось много новых рецептов различных заготовок, иногда так хочется «постсоветской классики». Мой муж каждый год просит меня закатать под крышечку знаменитый салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс». Ностальгия по годам перестройки берет вверх, и я с удовольствием делаю эту вкусную и простую заготовку из кабачков.

Зимой салат из кабачков «Анкл Бенс»» служит отличным дополнением к макаронам, рису, тушеному картофелю. А еще я добавляю эту вкусную консервацию в мясной или (когда мясо полностью приготовится), получается невероятно вкусное и ароматное мясное блюдо с овощным соусом.

Пусть вас не смущает присутствие такой пряности как карри в рецепте. В готовом салате карри чувствуется, но не угадывается, и придает неповторимую пикантную нотку того самого знаменитого соуса «Анкл Бенс» времен перестройки.

Ингредиенты:

1 кг. кабачков
500 гр. помидор
350 гр. сладкого перца
350 гр. лука
300 гр. моркови
150 гр. томатной пасты 25%
125 мл. растительного масла
2 ст.л. соли
35 мл. 9% уксуса
400 мл. теплой воды
1 ч.л. карри
100 гр. сахара

Выход: 3,250 литра

Как готовить салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс»:

Первым делом займемся подготовкой овощей для нашего салата «Анкл Бенс». Кабачки моем в холодной воде, вытираем и нарезаем не крупными кусочками.

Морковь чистим, и натираем на обычную крупную терку.

Сладкий перец очищаем от семян, и нарезаем соломкой.

Репчатый лук нарезаем полукольцами.

Помидоры нарезаем небольшими кусочками, также как кабачки.

Дальше подготавливаем ингредиенты для томатной заливки: воду, растительное масло, соль, сахар и томатную пасту.

Смешиваем все ингредиенты для томатной заливки в большой кастрюле, ставим на огонь, и доводим до кипения.

В кипящую томатную массу отправляем кабачки, и варим под крышкой примерно 15 минут.

Дальше к кабачкам добавляем лук, морковь и сладкий перец. Перемешиваем, и тушим еще 15 минут.

Следующими в кастрюлю отправляются помидоры. И снова тушим салат 15 минут до готовности помидор.

В последнюю очередь добавляем карри и уксус и выдерживаем на огне еще 2-3 минуты.

Ну вот, наш салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс» почти готов. Раскладываем горячий салат в заранее простерилизованные банки, и завинчиваем стерильными крышками.

Банки с салатом переворачиваем, и укутываем одеялом до полного остывания, примерно на сутки.

Вот под таким названием, я и нашла на просторах интернета эту невероятно вкусную и довольно простую заготовку из кабачков. Мне сразу вспомнилась эта знаменитая и яркая реклама различных соусов из далеких 90-х, довольно известной во времена перестройки торговой марки «Анкл Бенс». Мама изредка покупала эти волшебные в то время для меня баночки с ярким и вкусным содержимым. Ностальгия взяла свое и я решила обязательно опробовать этот замечательный рецепт. Результатом осталась очень довольна! Салат конечно может и не был по вкусу как из детства, но очень мне понравился!

Первым делом подготовим овощи. Кабачки очищаем от шкурки и нарезаем не крупными кусочками. Если они довольно крупные (как у меня), то по ходу дела избавляемся и от семечек. Если же кабачки молодые, то можно порезать прямо со шкуркой…

Морковь чистим и натираем на крупной терке…

Лук нарезаем полукольцами…

Перец очищаем от семян и нарезаем соломкой…

Помидоры нарезаем не крупными кусочками, так же как и кабачки…

Теперь приготовим томатную заливку. Смешиваем воду, растительное масло, томатную пасту, соль и сахар…

В емкость в которой будем варить салат (большая кастрюля с толстым дном, казан и т. п.)выливаем приготовленную заливку, ставим на огонь и доводим до кипения. В кипящую томатную жидкость отправляем лук, морковь и перец…

Перемешиваем и тушим (желательно под крышкой) с момента закипания 15 минут, периодически помешивая…

Затем добавляем кабачки…

Перемешиваем и готовим все вместе еще 15 минут…

Теперь добавляем помидоры…

Перемешиваем и снова все вместе тушим с момента закипания 15 минут, не забывая периодически помешивать содержимое…

В последнюю очередь добавляем карри…

И уксус…

Выдерживаем содержимое на огне еще 2-3 минуты. Затем раскладываем горячий салат в простерилизованные банки. У меня получилось 6 баночек по 0,5 мл…

Переворачиваем банки вверх дном и укутываем одеялом до полного остывания. Банки можно хранить в квартире, в прохладном и темном месте.
Вот и все! Салат получился очень вкусный и удачный. Обязательно буду делать еще эту замечательную заготовку из кабачков.

Приятного аппетита!

Время приготовления:
PT01h30M
1 ч. 20 мин.

Салат кабачки Анкл Бенс на зиму

Кухня

Калорийность
98.6 ккал

Порции
2 порции

Время готовки
0 мин.

Углеводы*
23.9 гр.

Анкл Бенс – это довольно известный в свое время соус, который неустанно рекламировали на каждом углу. Теперь это название перекочевало в ряды домашних заготовок на зиму, где используются различные продукты – в основном томаты с различными добавками. Анкл бенс из кабачков – это что-то среднее между лечо и кабачковой икрой. В этой статье мы предлагаем вам изучить пять рецептов кабачков Анкл Бенс на зиму, чтобы выбрать для себя самый аппетитный и простой.

Салат из кабачков Анкл Бенс с томатами на зиму

Время приготовления – 1 час

Количество порций – 2 литра

Довольно простой, но от этого не менее популярный и вкусный рецепт кабачков Анкл Бенс. Для приготовления этого не то салата, не то соуса вам понадобится запастись временем, свежими овощами и хорошим настроением. Кабачки в томатном соусе отлично украшают обеденный стол и сочетаются с практически любыми блюдами из мяса и картофеля.

Кабачки

1 кг

Помидоры

1.5 кг

Лук

250 гр.

Чеснок

4 зубчика

Болгарский перец сладкий

2 шт.

Соль

Уксус столовый 9%

50 мл.

Масло растительное

0.5 стакана

Сахар-песок

0.5 стакана

Соус Анкл Бенс из кабачков острый

Данный рецепт скорее похож на соус, чем на салат. Замечательно подойдет этот пикантный кабачково-томатный соус к блюдам из мяса, хотя блюда из птицы, холодец тоже будут прекрасной компанией для данной заготовки. Баночки с этим соусом свободно хранятся в кладовке на протяжении года, даже немного дольше.

Ингредиенты:

Кабачки – 1 кг.
Томаты – 1,2 кг.
Лук репчатый – 300 гр.
Чеснок – 5-6 зубчиков
Перец красный острый – 2 стручка
Масло растительное – ½ ст.
Уксус – 50 мл.
Соль – по вкусу
Сахар – 1/3 ст.

Процесс приготовления:

Для начала отберите спелые овощи для приготовления соуса. Кабачки берите полежавшие, твердые, но не молодые с тонкой кожицей. Томаты берите мясистые, сочные, красные – так соус получится более красивым и плотным. Овощи перемойте и дайте им немного стечь.
Кабачки очистите от кожицы, после чего разрежьте плоды пополам и выньте из него все семечки. Далее ошпарьте помидоры кипятком и снимите с них кожицу, а сами плоды разрежьте пополам. Лук сполосните и очистите от шелухи, точно также поступите с чесноком. Красный перец аккуратно обработайте в перчатках – выньте семена и удалите плодоножку. Сами плоды очень мелко порубите острым ножом.
Помидоры положите в блендер или кухонный комбайн и перебейте их в однородную кашицу, которая послужит основой для вашего соуса. Томатное пюре влейте в кастрюлю, добавьте туда соль и сахар и включите небольшой огонь. Доведите томатное пюре до кипения и продолжайте варить около пятнадцати-двадцати минут в зависимости от того, как много сока дали плоды.
Тем временем нужно измельчить кабачки и лук. Для этого можете воспользоваться кухонным комбайном, так как измельчать ингредиенты нужно довольно мелко, но не доводить их до состояния кашицы. Маленькие кусочки лучка и кабачка должны ощущаться в консистенции томатного соуса. Чеснок пропустите через чесночный пресс или мелко порубите и добавьте к острому перцу.
Когда томатный соус немного уварится и станет более плотным по консистенции, отправьте к нему кабачки, лук, чеснок и острый красный перец. Аккуратно перемешайте смесь ингредиентов и варите соус на умеренном огне до тех пор, пока он не начнет приобретать нужную вам консистенцию. Время от времени аккуратно перемешивайте смесь.
Пока соус доходит до полной готовности, вымойте и простерилизуйте баночки для закатки соуса. Приблизительно за десять минут до конца приготовления поставьте крышечки для банок кипятиться, а в кастрюлю с соусом влейте уксус и растительное масло. Готовый соус аккуратно распределите по баночкам и быстро закатайте или закрутите заготовку. Соус должен остыть на протяжении суток, после чего можно убирать его в кладовку, погреб или шкаф.

Кабачки Анкл Бенс в мультиварке

Приготовление различных заготовок и консерваций в мультиварке всегда надежнее и проще, чем возиться с кастрюлями. Поскольку мультиварка умеет поддерживать постоянную температуру, приготовление различных блюд с ее помощью получается более качественным и простым. Кабачки Анкл Бенс тоже прекрасно подходят для приготовления в мультиварке.

Ингредиенты:

Кабачки – 1,5 кг.
Лук репчатый – 400 гр.
Томаты – 2 кг.
Томатная паста – 200 гр.
Чеснок – 5 зубчиков
Перец молотый – 2 ч.л.
Сахар песок – ½ ст.
Соль – 2 ч.л.
Мало растительное – ½ ст.
Уксус 9% — 1/3 ст.

Процесс приготовления:

Для приготовления кабачков Анкл Бенс вам потребуется взять старый кабачок, который уже имеет жесткую кожицу. Такой кабачок хорошо сохраняет форму и не пускает много сока. Кабачок хорошенько промойте в горячей проточной воде, а затем очистите его от кожицы. После этого разрежьте плод пополам и выньте семена при помощи столовой ложки.
Помидоры необходимо освободить от кожицы, а для этого их нужно ошпарить кипятком. Затем томаты порежьте на две или четыре части, а потом измельчите до состояния однородного пюре при помощи блендера или кухонного комбайна. Перелейте томатное пюре в чашу мультиварки, добавьте соль и растительное масло, затем включите режим «Суп/кипячение» на пятнадцать минут и закройте крышку прибора.
Очистите от шелухи репчатый лук, после чего промойте его в холодной воде. Нарежьте лук полукольцами и положите к кабачкам. Чеснок также очистите и мелко порубите или пропустите через чесночный пресс. Томатное пюре варите на протяжении пятнадцати минут, а затем добавьте в него томатную пасту и хорошо перемешайте. Мультиварка в это время уже должна отключиться.
Включите в мультиварке режим «Тушение» на 1 час и проварите томатное пюре на протяжении получаса, пока оно не начнет немного загустевать и менять цвет на более насыщенный. Затем положите в емкость с пюре лук с кабачками, перемешайте и всыпьте молотый перец. Варите кабачки в томатном соусе на протяжении оставшихся получаса при закрытой крышке мультиварки.
Пока кабачки тушатся в соусе, хорошенько вымойте баночки для закатки и промойте крышки. Затем простерилизуйте емкости при помощи пара или в духовке. За десять минут до окончания работы программы мультиварки добавьте в чашу уксус и начните кипятить крышки для закрутки кабачков.
Когда мультиварка издаст сигнал об окончании работы программы, откройте крышку прибора и быстро распределите горячие кабачки Анкл Бенс по стерильным баночкам, после чего закрутите каждую емкость стерильной крышкой и оставьте баночки остывать в комнате под покрывалом или плотным полотенцем.

Кабачки Анкл Бенс с рисом на зиму

Этот салат из кабачков и риса можно считать вполне самостоятельным блюдом и довольно сытным гарниром к мясным блюдам. Заготовить кабачки Анкл Бенс с рисом на зиму не представит особого труда, зато не придется ломать голову над очередным блюдом к обеденному столу или опасаться прихода голодных гостей.

Ингредиенты:

Кабачок — 1 кг.
Морковь — 0,5 кг.
Помидор – 0,5 кг.
Лук репчатый — 0,5 кг.
Рис пропаренный — 1 ст.
Масло подсолнечное — 0,5 ст.
Соль — 2 ст. л.
Сахар — ¼ ст.
Чеснок – 3 зубчика
Уксус (9%) — 25 мл.

Процесс приготовления:

Сначала подготовьте все необходимые продукты – вымойте и очистите от кожицы. Кабачки, уже очищенные и освобожденные от семян, нарежьте на небольшие кусочки одинакового размера.
Репчатый лук очень мелко порубите ножом, а морковку измельчите при помощи среднего размера терки. Для ускорения данного процесса прекрасно подойдет кухонный комбайн или специальная чаша для блендера, которая с лезвием.
Вымытые помидоры нужно измельчить до состояния однородной кашицы, с чем прекрасно справится мясорубка либо блендер. Нужно, чтобы не оставалось кусочков томатов в консистенции пюре.
Очищенные и измельченные ингредиенты положите в толстодонную кастрюлю, добавьте соль и сахар, растительное масло и специи. Включите на плите умеренный огонь и доведите смесь до кипения, после чего уменьшите огонь и продолжайте варить, периодически перемешивая.
Овощи в томатном соусе должны томиться примерно на протяжении получаса, за это время можно промыть рис и вымыть банки, которые будут использоваться для закатки кабачков.
Спустя полчаса добавьте к кабачкам в томатной заливке промытый рис, перемешайте и продолжайте томить салат на медленном огне до тех пор, пока рис не станет полностью готов. В это время простерилизуйте банки и поставьте кипятиться крышки для закатки.
Чеснок пропустите через чесночный пресс и добавьте в емкость с салатом вместе с уксусом. Хорошенько перемешайте салат и проварите на протяжении пяти минут. Затем распределите горячий салат из кабачков с рисом по стерильным банкам, герметично закупорьте заготовку и дайте ей полностью остыть на протяжении суток.

Кабачки Анкл Бенс с томатной пастой

Если у вас нет желания или возможности возиться с помидорами для приготовления кабачков Анкл Бенс, то соус из них с легкостью можно заменить томатной пастой. Кабачки от этого ничего не потеряют и салат получится все такой же вкусный и ароматный. Обязательно попробуйте этот рецепт и не пожалеете о своем решении!

Ингредиенты:

Кабачки – 1 кг.
Лук – 0,5 кг.
Морковь – 0,5 кг.
Помидоры – 0,5 кг.
Болгарский перец – 0,5 кг.
Томатная паста – 150 гр.
Вода питьевая – 0,5 л.
Чеснок – 4-5 зубчиков
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 0,5 ст.
Масло подсолнечное – 0,5 ст.
Уксус – ¼ ст.

Процесс приготовления:

Для приготовления салата Анкл Бенс из кабачков возьмите уже полежавшие кабачки, у которых толстая кожица. Очистите кабачки и удалите семена. Мякоть кабачков нарежьте на небольшие кусочки одинакового размера и формы при помощи острого ножа. Морковь очистите, промойте и натрите на среднюю терку.
Далее промойте томаты, удалите плодоножки (если есть) и разрежьте помидорки на небольшие кусочки. Для этого нужно брать крепкие не очень сочные помидорки, которые не разлезутся в кашу в процессе приготовления.
Томатную пасту разведите питьевой водой и получившееся пюре вылейте в кастрюлю, которую вы выбрали для приготовления заготовки. Туда влейте необходимое количество растительного масла, а также всыпьте весь сахарный песок. Тщательно перемешайте томатное пюре и включите умеренный огонь. Когда смесь дойдет до кипения, уменьшите огонь и проварите томатное пюре на протяжении пятнадцати минут.
Пока варится томатный соус, очистите луковицы от шелухи, сполосните их в холодной проточной воде и нарежьте. Если вы будете использовать мелкие луковички, то их нужно нарезать четвертинками. Более крупный лук лучше нарезать немного мельче, например, на 6-8 кусочков.
К этому времени томатное пюре должно уже достаточно долго покипеть, поэтому добавьте туда нарезанные кабачки, морковь и томаты, а затем хорошо перемешайте. Все на таком же умеренном огне прокипятите кабачки в томатном соусе на протяжении десяти минут.
В это же время промойте и очистите сладкий перец, нарежьте его на небольшие кусочки. Чеснок также очистите и пропустите через чесночный пресс либо мелко порубите ножом. Добавьте данные ингредиенты вместе с луком в кипящие кабачки спустя положенное время. Смесь овощей нужно будет варить еще на протяжении пятнадцати минут, время от времени перемешивая.
В самом конце добавьте в емкость с заготовкой уксус и соль, продолжая проваривать блюдо еще около пятнадцати минут. В это время займитесь подготовкой банок для закатки – вымойте их, после чего простерилизуйте и поставьте крышечки для закатки кипятиться.
Готовый салат быстро распределите по стерильным банкам и закрутите горячими стерильными крышками. Баночкам с салатом из кабачков нужно дать остыть при комнатной температуре, после чего отправить их на хранение в темное место с умеренной температурой.

Лучший трюк для вечеринок — Ризотто — Странствующий повар

Теперь, когда у вас есть основы, пора мыслить творчески! В ризотто можно добавлять все, что угодно. Травы — это только начало.

Если я готовлю 1 стакан риса, я обычно использую в общей сложности 1 стакан дополнительных ингредиентов, добавляю ли я их вместе с бульоном или в конце. Рис — это звезда — дополнения поддерживают игроков.

Моя любимая спаржа — просто добавьте сырые нарезанные стебли примерно в середине времени приготовления, а кончики — в течение последних 5 минут.

Можно заранее обжарить пучок грибов на сливочном масле, пока они не высохнут, и добавить их в готовое ризотто. Как вариант, вы можете замочить пучок сушеных грибов, использовать процеженную жидкость для замачивания как часть бульона и добавить измельченные восстановленные грибы на полпути. Ням.

В бульон можно добавлять твердые овощи, такие как тертая или мелко нарезанная сырая морковь, пастернак, свекла или кабачок, чтобы они готовились вместе с рисом. пюре из приготовленного чего угодно можно добавить в конце процесса приготовления, в это время вы можете отрегулировать пикантность.Мелко нарезанные кубиками кабачки, огородный горошек или свежие помидоры можно использовать в самом конце, так как их нужно только прогреть.

Темно-зеленые листовые овощи, такие как шпинат, капуста, руккола или мангольд, можно добавить в последние пять минут приготовления, так что зелень просто увяднет, но останется яркой. Плотно скатайте листья и нарежьте их тонкими ломтиками (шифонад) перед добавлением. «Ризотто с зеленью» особенно хорош с добавлением черного перца и тертой цедры лимона. Отличный гарнир к рыбе.

В то время как сыр пармезан является традиционным ингредиентом для отделки, можно использовать любой ароматный плавящийся сыр. Менее дорогой Pecorino Romano добавляет приятной пикантности; asiago тоже потрясающий. Мне сама Фонтина нравится. Я использовал сливочный сыр, когда пытался быть особенно нежным, и однажды я сделал очень хорошее ризотто с брокколи и чеддером. Моим любимым самостоятельным блюдом было то, что я закончил с хрустящим покрошенным беконом и разрезанными пополам виноградными помидорами — я уверен, что использовал с ним сыр Фонтина.

Добавление небольшого количества протеина удовлетворит тех, у кого более сильный аппетит. Существует множество рецептов с использованием говядины (приготовленной из фарша или оставшихся кубиков) и говяжьего бульона, и в этом случае вы можете использовать красное вино вместо белого. Любой вяленый продукт из свинины (ветчина, бекон, панчетта, чесночная колбаса), мелко нарезанный и приготовленный, можно добавить в конце для получения восхитительного эффекта. Копченый лосось всегда был хитом. Подойдут остатки приготовленного лосося или хорошо истощенные консервы из лосося или тунца, особенно с большой горстью тонко нарезанного зеленого лука, небольшим количеством лимонного сока и небольшим количеством укропа.Конечно, креветки — лобстеры или крабы, если позволяет бюджет — не забудьте про эстрагон. Каждый день новая игрушка!

Из остатков можно приготовить аранчини или ризотто, если — это остатков. Сделайте большую партию!

Connections Area Agency on Aging: Healthy Living: Secret Ingredient

Secret Ingredient: Видео, легко готовящиеся

Connections Area Agency on Aging рада представить нашу серию простых в приготовлении ингредиентов Secret Ingredient.Присоединяйтесь к нам каждые две недели, и мы представляем новые питательные и вкусные рецепты из нашего ежемесячного информационного бюллетеня Здорового образа жизни.

Арахисовое масло, овсяные и шоколадные кусочки

1/3 стакана арахисового масла

¾ чашка овсяных хлопьев по старинке или быстрого приготовления

½ стакана мюсли, рисовые криспи, какао-криспи или кокос

¼ чашки молотых семян льна или льняного шрота

¼ чашка мини шоколадных чипсов

2 столовые ложки меда (немного больше или меньше в зависимости от сладости арахисового масла)

Разогрейте арахисовое масло в микроволновке на несколько секунд, если необходимо, чтобы оно стало мягким.Добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте. Сформируйте круглые шарики и выложите на пергамент / противень. Охладите до твердого состояния, храните в герметичном контейнере или пакете на молнии в холодильнике или морозильной камере. Делает 15 шаров размером с пинг-понг.

Клюквенный чай от Ardyce

Здесь нет чая, зато прекрасный теплый и успокаивающий напиток в холодный зимний день!

-Для одной кружки (8-10 унций)

8 унций клюквенного сока

2 столовые ложки апельсинового сока

1 чайная ложка сахара

½ чайной ложки лимонного сока

черт корицы

(можно добавить ¼ стакана воды, если вам нравится более мягкая версия)

Смешайте все в кружке и хорошо нагрейте в микроволновой печи, чтобы ароматы смешались, а сахар растворился.Выпейте и наслаждайтесь!

-За один галлон (16 порций / 8 унций каждая)

2 контейнера Клюквенный сок (32 озера)

2 стакана апельсинового сока

2 стакана воды с 2 стаканами растворенного сахара

3 ст. лимонный сок

4 стакана воды

1 палочка корицы или ½ ч.л.молотой корицы

Растворите 2 стакана сахара в 2 стаканах воды в большой кастрюле на плите. Добавить клюквенный, апельсиновый и лимонный соки, оставшиеся 4 стакана воды, палочку корицы на огне до кипения, подавать горячим.

Secret Ingredient-Toffee Butter Crunch

Кранч с маслом ириски

Здравствуйте и с праздником !! На этой неделе Роксина отдает дань уважения ирискам своей подруге семьи Люсиль. Вы пробовали какие-либо из наших секретных рецептов ингредиентов? Если да, то нам бы очень хотелось увидеть, как выходит ваше творение !! Вы можете отправить свои фотографии в мессенджере в Connections Area Agency on Aging

Кранч с маслом ириски

(Поваренная книга по лучшим домам и садам)

1 стакан сливочного масла

1 стакан сахара

3 столовые ложки воды

1 столовая ложка светлого кукурузного сиропа

1 чашка полусладких шоколадных чипсов

½ стакана нарезанного ореха пекан или миндаля (необязательно, но отлично!)

Выстелите небольшой противень пергаментом или фольгой.В тяжелой кастрюле растопите масло на сильном огне до кипения, убавьте огонь до среднего, добавьте сахар, воду и кукурузный сироп. Начните помешивать на среднем или сильном огне при медленном кипении смеси. Помешивайте почти непрерывно, чтобы не прилипнуть и не подгореть.

Смесь станет немного пенистой, начнет отрываться от стенок сковороды и темнеть. Когда смесь станет янтарного цвета, похожего на внутреннюю часть батончика Heath или Skor, снимите с огня и вылейте на противень. Этот процесс займет 10-15 минут.

Дайте конфете застыть минуту или две. Посыпьте сверху шоколадной стружкой и дайте настояться еще минуту или две, чтобы она растаяла. Затем распределите лопаткой или ножом. Сверху посыпать орехами и поставить в прохладное место на открытом воздухе или в холодильник, пока шоколад не затвердеет. Разбейте на мелкие кусочки ножом для масла вращательными движениями. Хранить в жестяной банке или герметичном контейнере при комнатной температуре до пары недель. Можно хранить в холодильнике, но может стать зернистым. НАСЛАЖДАТЬСЯ!!!

Совет: я не использую термометр для конфет, поскольку научился искать янтарный цвет, но если вы решите использовать его, леденец будет готов к выливанию на противень, когда он достигнет стадии мягкого растрескивания / 290 градусов F.

Бетти Крокер Сладкое тесто / дрожжевой хлеб

½ стакана теплой воды (110-115 градусов по Фаренгейту) (это очень теплая, но не горячая)

2 упаковки Дрожжи

1 ½ стакана теплого молока

½ стакана сахара

2 чайные ложки соли

2 яйца

½ стакана жира (отработанное масло Алисы)

7-7 ½ стакана муки (Алиса использует хлебную муку)

Смешайте теплую воду и дрожжи в миске, добавьте оставшиеся ингредиенты и половину муки.

(Алиса добавляет 1 столовую ложку сахара к дрожжам и воде и ждет, пока не закипит, прежде чем добавить остальные ингредиенты)

Перемешать ложкой до однородной массы, всыпать оставшуюся муку, чтобы было легче обрабатывать; (атласная текстура по Алисе), перемешайте вручную и переложите на столешницу, слегка посыпанную мукой; месить до однородности и эластичности (около 5 минут). Выложите тесто в смазанную маслом миску и накройте влажной тканью. Алиса, покрытая вощеной бумагой, покрытой спреем для сковороды). Дайте подняться в теплом месте (85 градусов) до двойного (около часа) (Алиса помещает в свою духовку, которую она предварительно разогрета примерно до 100 градусов по Фаренгейту, затем выключает духовку и оставляет духовку включенной перед тем, как положить внутрь тесто). снова поднимитесь, пока не увеличитесь вдвое, около 30 минут.Разделить булочки, придать форму и выпекать.

Для рулетов в форме полумесяца сформируйте из теста круг и нарежьте ровными кусочками в форме пирога. Раскатайте каждый кусок от широкого конца к узкому и положите узкий конец на смазанный маслом противень. Дайте подняться до света и запекайте около 7-10 минут в духовке с температурой 375 градусов F, переверните и завершайте выпекание еще примерно 7 минут, пока не подрумянится.

Для булочек с корицей Алиса использует размягченное масло, чтобы покрыть тесто прямоугольной формы, покрыть ровным слоем коричневого сахара и посыпать корицей; не экономьте на корице! Скатать и нарезать ломтиками 1-2 дюйма; поместите в смазанную маслом форму для пирога, соприкасаясь сторонами, дайте подняться до света и запекайте около 7-10 минут при температуре 375 градусов F, переверните и завершите выпечку еще 7 минут, пока не подрумянится.Готовьте и можете заморозить, если хотите, с сахарной пудрой и молочной глазурью.

Привет всем, пожалуйста, насладитесь этим простым и вкусным рецептом яблочного торта моей Грэмми в кружке. Огромное спасибо Roxeane Patton, RD-LD, за то, что поделились этим с нами. Чтобы найти это и все замечательные рецепты Роксины, загляните на:

Яблочный торт Грэмми в кружке

1 яблоко, очищенное от кожуры, нарезанное ломтиками и мелко нарезанное сердцевиной

¼ стакана сахара (меньше, если яблоко более сладкое)

Соус:

¼ стакан воды

1 столовая ложка муки

2 столовые ложки коричневого сахара

2 столовые ложки белого сахара

2 столовые ложки сливочного масла

½ чайной ложки ванили

торт:

½ стакана муки

½ стакана сахара

¼ ч.л. соли

½ чайной ложки пищевой соды

¾ ч.л. корицы

1 яйцо

Смешайте сахар с яблоком и разложите по 2 кружкам, пригодным для использования в микроволновой печи.Готовьте в микроволновой печи 1-2 минуты, пока яблоки не станут мягкими. Приготовьте соус, взбивая воду, муку и сахар в мерной чашке, пригодной для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи, пока не загустеет, примерно минуту или две. Добавьте масло и ваниль и взбивайте до однородной массы, отставьте в сторону. Сделайте торт, смешав сухие ингредиенты и добавив яйцо; перемешайте, пока не станет густым тесто. Разделите жидкое тесто на каждую кружку парных яблок; перемешайте, чтобы перемешать, и микроволновую печь, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой; около 3 минут. Горячие коржи полить соусом, добавить взбитую начинку!

Жареная мускатная тыква в сладком или пикантном соусе

Очистить, удалить семена и нарезать тыкву кубиками размером 1-2 дюйма.

Сладкая жареная мускатная тыква:

2 чашки кабачков, нарезанных кубиками

3 столовые ложки топленого масла

3 столовые ложки коричневого сахара

Соль и перец крупного помола по вкусу

Поместите тыкву в миску, добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте, чтобы покрыть слой. Выложить на покрытый пергаментом противень и выпекать при 400 градусах 15 минут, перемешать и выпекать еще 15 минут или до тех пор, пока края не станут коричневыми и не карамелизируются.

Пикантная жареная мускатная тыква:

2 чашки кабачков, нарезанных кубиками

1 столовая ложка оливкового масла

1 столовая ложка топленого масла

1 чайная ложка итальянской приправы

2 мелко нарезанных зубчика чеснока или 1 чайная ложка выжатого чеснока

Соль и перец крупного помола по вкусу

Поместите тыкву в миску, добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте, чтобы они покрылись слоем.Выложить на покрытый пергаментом противень и выпекать при 400 градусах 15 минут, перемешать и выпекать еще 15 минут или до тех пор, пока края не станут коричневыми и не карамелизируются.

Секретный ингредиент: Дикая и сырная курица Гейл.

Спасибо Roxeane Patton RD, LD за этот восхитительный, быстрый и веселый новый рецепт. Посмотрите этот рецепт и все наши рецепты на нашем канале YouTube https://tinyurl.com/CAAASecretIngredient

Гейлс Дикий и сырный куриный суп

• 1 упаковка по 6 унций длиннозерного и дикого риса Uncle Bens

• 2 чайные ложки сливочного масла

• стакана нарезанного кубиками зеленого перца

• ½ стакана сельдерея, нарезанного кубиками

• ½ стакана зеленого лука и нарезанные ботву

• Банка нарезанных грибов объемом 1–4 унции

• 2/3 стакана мягкого напитка

• 1 банка грибного крем-супа

• 2 чашки вареной курицы, нарезанной кубиками

• 1 стакан тертого сыра чеддер

Приготовьте рис в соответствии с упаковкой.

Растопить масло и добавить следующие 4 ингредиента, обжарить до готовности.

Смешать с оставшимися ингредиентами в форме для запекания, смазанной маслом.

Украсить нарезанным миндалем.

Выпекайте при температуре 425 градусов в течение 30 минут.

Домашний крем-суп из курицы

• 3/4 стакана куриного бульона

• ½ стакана молока (можно использовать воду)

• 1/4 стакана муки

• Dash Paprika

• Соль и перец по вкусу

• 1/4 чайной ложки лукового порошка

• 1/8 чайной ложки чесночного порошка

Взбейте все ингредиенты в большой мерной миске из пирекса или другой глубокой миске, пригодной для использования в микроволновой печи.Убедитесь, что мука хорошо взбита, и поставьте в микроволновую печь на 3-4 минуты до кипения, периодически помешивая, пока она не загустеет и не станет однородной.

Используйте вместо любого крем-супа в рецепте или наслаждайтесь в кружке!

Секретный ингредиент: смесь жареных орехов и фруктов «Вкус осени». Спасибо Roxean Patton RD, консультанту по диетологии LD за этот восхитительный и веселый новый рецепт. Посмотрите этот рецепт и все наши рецепты на нашем канале YouTube https: // tinyurl.ru / CAAASecretIngredient

Смесь из жареных орехов и фруктов Taste of Fall

2 стакана орехов и семян (мне нравятся 2/3 стакана орехов пекан, миндаль, орехи подсолнечника, грецкие орехи или любая смесь орехов)

2 стакана сушеных фруктов (люблю абрикосы, крейсины и сушеную вишню; изюм тоже отличный)

¼ чашки кленового сиропа (лучше всего в чистом виде, но можно использовать сироп для блинов)

1 ½ чайной ложки специй для тыквенных пирогов (или 1 чайная ложка корицы, ¼ чайной ложки имбиря, ¼ чайной ложки перчаток и 1/8 чайной ложки мускатного ореха)

½ стакана Карамель или шоколадная стружка (белая, молочная или темная)

Нагрейте сироп в мерной чашке, пригодной для использования в микроволновой печи, до кипения примерно 30 секунд.Взбить со специями.

Положите орехи на противень, выстланный пергаментом. Залить смесью сиропа и перемешать.

Выпекать при 350 градусах 20 минут, помешивая через 10 минут.

Охладите, затем разделите и добавьте сухофрукты и кусочки или чипсы.

Хранить в герметичной банке при комнатной температуре.

Наслаждайтесь небольшими порциями или потрясающе на горячих или холодных хлопьях, йогурте или мороженом!

Секретный ингредиент —

Привет всем, мы рады поделиться с вами рецептом консервированных помидоров Алисы.Не знаю, как вы, но у меня есть тонны помидоров, которые нужно обработать, и я очень рад попробовать этот рецепт.

Консервированные помидоры Алисы

Этот рецепт действительно основан на вкусе и на том, что у вас есть в саду, чтобы добавить к помидорам. Алисе нравится использовать свои консервированные помидоры в соусе для спагетти, супах и тушеных блюдах. Она сказала мне, что «просто ненавидит покупать банку помидоров в магазине!» Аминь, Алиса!

Свежие помидоры, очищенные от сердцевины и кожуры (самый простой способ очистить от кожуры — погрузить на несколько секунд в кипяченую / горячую воду на плите)

Добавьте следующие количества по вкусу: нарезанный кубиками лук, сельдерей, зеленый перец, капусту, кабачки и чеснок.

Приправы: по вкусу: тимьян, орегано, тмин, базилик, лавровый лист, соль и перец

Положите все ингредиенты в большой чайник или кастрюлю на плите и готовьте, хорошо помешивая, пока консистенция не прилипнет.

Готовьте до тех пор, пока помидоры и овощи не станут измельченными, попробуйте еще раз приправить.

Вымойте банки в горячей посудомоечной машине или горячей мыльной воде и ополосните горячей водой.

Проверьте, нет ли банок с сколами на крышке — не использовать.

Отварить крышки и кольца в горячей воде.

Используйте воронку для консервирования, чтобы заполнить банки примерно на дюйм от верха.

Протрите край банки бумажным полотенцем, так как он должен быть чистым для герметизации.

Закройте крышку и наденьте кольцо, убедившись, что оно ровно и хорошо затягивается.

Когда банки наполнены, добавьте в консервную банку, наполовину заполненную водой (следуйте инструкциям для скороварки).

Закройте крышку без крана и дайте закипеть 7-8 минут.

Плотно закройте кран крана и следите за манометром, пока давление не достигнет 10 фунтов.Отрегулируйте диапазон, чтобы поддерживать давление 10 фунтов в течение 15 минут.

Дайте консервному устройству остыть и снимите крышку. Осторожно поднимите банки из консервного завода, так как они будут горячими, и поместите на стол, используя полотенце или подушечки для подогрева под ним.

Дайте им остыть, пока не услышите «хлопок» или когда не будет вдавления при нажатии на верхнюю часть крышки; показывая, что была достигнута плотная печать. Если через несколько минут герметичное уплотнение не будет достигнуто, вам нужно будет охладить любую из этих банок и вскоре использовать их в кулинарии.

Другие закрытые банки можно безопасно хранить при комнатной температуре, желательно в темном месте.Многие эксперты говорят, что вы должны использовать в течение одного года с даты консервирования для получения свежего вкуса и качества.

Пико де Галло

— Тереза Уильямс

Урезаем рецепт Терезы на 1-2 порции; не стесняйтесь удваивать, утроить и т. д.

2 небольших помидора

1/3 зеленого перца, нарезанного кубиками

1 измельченный зеленый лук

1/3 мелко нарезанного лука

Сок 1/3 лайма

1 чайная ложка оливкового масла

1/3 зубчика чеснока, измельченного

1-2 столовые ложки нарезанной петрушки

соль по вкусу

(3/4 ч.л. измельченного острого перца, если хотите)

Помидоры и зеленый перец нарезать семенами и мелко нарезать.Зеленый лук и репчатый лук мелко нарезать. Смешайте помидоры, лук и перец. Взбейте сок лайма, оливковое масло, чеснок, петрушку и соль. Полить овощами и перемешать.

Рецепт наверстывания секретных ингредиентов. Привет, все это пришло, когда я был в отпуске и пропустил его в своем электронном письме, но я хочу убедиться, что вы его не пропустите, так как это отличный и вкусный способ израсходовать те последние огурцы и перец, которые у вас остались. ваш сад.

Замечательные соленья в холодильнике My Grammy

2-3 Огурца

1 чашка зеленого перца, нарезанного кусочками размером 2,5 см

1 небольшая луковица, нарезанная и нарезанная

1 стакан уксуса (яблочного или белого)

1 ½ стакана сахара

¼ чашка кошерной или консервной соли

Чистая банка объемом 1 литр с крышкой и, возможно, еще одна банка для желе поменьше.

Для рассола: смешайте уксус, сахар и соль в мерной чашке из пирекса на 4 чашки для микроволновой печи или кастрюле для плиты. Перемешайте и варите до кипения.

Пока рассол варится, нарезать ломтиками зеленый перец, лук и огурцы. Смешайте все вместе в миску; Плотно наполните банки овощной смесью, но старайтесь не разбить слишком много.

Плохо охлажденный рассол (лучше всего при комнатной температуре или при необходимости добавьте пару кубиков льда) поверх овощей в банках, оставив примерно 2,5 см вверху.Закройте банки крышками и поставьте в холодильник на 24 часа. Наслаждайтесь этими хрустящими и вкусными солеными огурцами! Попробуйте их и поверх салата! Они также станут отличным гарниром к любому блюду! В холодильнике они хранятся много недель!

Замечательные соленья в холодильнике My Grammy

2-3 Огурца

1 чашка зеленого перца, нарезанного кусочками размером 2,5 см

1 небольшая луковица, нарезанная и нарезанная

1 стакан уксуса (яблочного или белого)

1 ½ стакана сахара

¼ чашка кошерной или консервной соли

Чистая банка объемом 1 литр с крышкой и, возможно, еще одна банка для желе поменьше.

Secret Ingredient # 6, последнее видео от Роксаны Паттон, диетолога, консультанта по диетологии

Салат из жареной кукурузы по-летнему
2 ушка сладкой кукурузы, запеченные на гриле или жареные / подрумяненные, отрезанные от початков
8 помидоров черри, разрезанных пополам
½ огурца, нарезанного
¼ чашки красного лука, нарезанного
чашки зеленого перца, нарезанного
¼ чашки кабачков , нарезанный
¼ чашки крошек сыра Фета (или пармезан или тертый чеддер)
соль и перец по вкусу
Итальянский соус по вкусу
также можно добавить ½ нарезанного авокадо, ½ стакана черных бобов, нарезанный свежий базилик или кинзу.

Порезать жареную кукурузу на початки, добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать в миске, добавить соль и перец по вкусу и заправить по вкусу. Хорошо хранится в холодильнике. Является отличным дополнением к любому мясу или блюдам само по себе при добавлении бобов и сыра для получения белка. Прекрасно подойдет для смешанной зелени или салата.

Добро пожаловать в пятый видеоролик из коллекции секретных ингредиентов. В этом видео Мэгги Мёллер расскажет нам об этом простом и вкусном рецепте.

Торт Fabulous с сахарной кружкой с корицей

Сбрызните вашу любимую кружку, пригодную для использования в микроволновой печи, кулинарным спреем.

Смесь: ¼ стакана муки и ½ чайной ложки пищевой соды в кружке

Добавьте: 2 столовые ложки молока, 1 столовую ложку кленового сиропа, ¼ чайной ложки ванили и 1 чайную ложку топленого масла в кружку

Смешайте ингредиенты. Добавьте: 1 столовую ложку коричневого сахара с ¼ чайной ложкой корицы на верх смеси в кружке,

Осторожно закрутите в верхнюю часть.

Микроволновая печь на 1 ½ минуты.

Наслаждайтесь !!

Добро пожаловать в четвертое видео из коллекции секретных ингредиентов.В этом видео Roxeane Patton RD, LD расскажет нам об этом простом, питательном и вкусном рецепте. Раздавленный картофель из двух ингредиентов: 2-3 картофеля на человека, красный или смешанный молодой картофель или 2 картофелины обычного размера 2 столовые ложки сливочного масла 1 чайная ложка измельченного чеснока 1 чайная ложка свежего розмарина, нарезанного или 1 чайная ложка сухого. Соль и перец по вкусу 2 столовые ложки сыра пармезан Вымойте и проткните картофель вилкой и поместите в блюдо, пригодное для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи 4-5 минут до готовности (можно также варить до готовности). Выньте потао из микроволновой печи и выложите на противень, обернутый фольгой.Разогревайте масло, чеснок и розмарин в микроволновой печи до тех пор, пока они не растают, пока вы разбиваете картофель о дно стакана, банки или картофельного пюре. Сбрызните смесью растопленного сливочного масла и запекайте 15-20 минут при 400 градусах (также можно использовать фритюрницу, уличную духовку / гриль или тостер). Посыпьте пармезаном и запекайте или жарьте жареный картофель до тех пор, пока он не растает. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Добро пожаловать в третий видеоролик из коллекции секретных ингредиентов. В этом видео Мэгги Мёллер расскажет нам об этом простом и вкусном рецепте.Для этого лосося в глазури с соевым клёном требуется всего ЧЕТЫРЕ ингредиента, и вы не поверите, какой у него восхитительный вкус! Лосось в глазури с соевым кленом Ингредиенты Для этого простого рецепта запекания лосося вам понадобятся: Филе лосося без кожи Кленовый сироп Соевый соус Чеснок Как запекать лосось Смешайте в миске кленовый сироп, соевый соус и чеснок. Выложить лосось в форму для запекания, затем сбрызнуть соево-кленовой глазурью. Охладите лосось на 30 минут. Переложите лосось на смазанный маслом противень и запекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту, пока лосось не будет готов.Пока лосось запекается, вылейте маринад в небольшую кастрюлю и тушите, пока он не уменьшится. Подавать лосося теплым и сбрызнуть соево-кленовой глазурью.

Агентство по проблемам старения

Connections Area с радостью поделится вторым видео из нашей серии видеороликов о секретных ингредиентах с участием Роксаны Паттон, консультанта по диетологу, диетолога: легкая и вкусная спаржа • Вымойте и нарежьте спаржу • Поместите на блюдо или тарелку для пирога, подходящую для микроволновой печи. • Сбрызнуть оливковым маслом, смочить небольшим количеством сливочного масла, солью и перцем, выжать лимонный сок и пару коктейлей сыра пармезан.• Накройте полиэтиленовой пленкой или крышкой и поставьте в микроволновую печь на 1-2 минуты до готовности. Наслаждаться!!

Connections Area Agency on Aging рада представить первый рецепт из нашей серии простых в приготовлении ингредиентов Secret Ingredient. Присоединяйтесь к нам каждые две недели, и мы представляем новые питательные и вкусные рецепты из нашего ежемесячного информационного бюллетеня Здорового образа жизни. На этой неделе Роксин Паттон, врач-диетолог, консультант по диетологу для Агентства по проблемам старения, демонстрирует, как приготовить вкусный соус с чесночным соусом Бри.Запеченный с чесноком соус бри Источник: www.girlandthekitchen.com Это вкусное блюдо очень легко приготовить, а мягкий сыр и чеснок отлично подходят для вашего микробиома! Ингредиенты: 1 упаковка сыра Бри, 3 зубчика чеснока, нарезанного, 2 чайные ложки розмарина, 1 столовая ложка тимьяна. Оливковое масло, черный перец. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выньте сыр из коробки и разверните, поместите обратно в коробку и нанесите штриховку сверху, не разрезая полностью. Выложите сыр в коробку на противень, сбрызните оливковым маслом, добавьте чеснок, розмарин, тимьян и перец.Выпекать 6-8 минут или до образования пузырьков. Подавать с крекерами или французским хлебом.

что запечь с тертыми кабачками

Цукини: В этом рецепте целых 3 чашки измельченных цукини. Эта легкая запеканка из кабачков получается легкой, сырной и вкусной! Тестирование того, сколько мы можем избежать неприятностей… даже не попробовав на вкус! Разогрейте духовку до 350 ° F и смажьте маслом 9,5-дюймовую тарелку для пирога. Мексиканский: сделайте начинку из 1 фунта говяжьего фарша, 16 унций томатного соуса, 4 унций нарезанного кубиками зеленого чили, 3/4 стакана черной фасоли и 1/2 стакана кукурузы, затем посыпьте сыром чеддер и запекайте.Этот пост может содержать партнерские ссылки. Лучше всего то, что на их приготовление уходит всего несколько минут, это рецепт, который нужно попробовать. 4 В той же сковороде варите воду и сливочный сыр на среднем или медленном огне, постоянно помешивая, до однородной массы; добавьте сыр Чеддер. На следующий день слейте кабачки на дуршлаг и хорошо промойте прохладной водой. вареная курица, тертый сыр чеддер, дядя Бен, соль, жареный лук и еще 7 куриных фиесты и риса. Запекать The Seasoned Mom крем из сельдерея, тертый сыр чеддер, болгарский перец, тендеры на куриные грудки и еще 7 кукурузных хлебцев Taco Bake — это основа из кукурузного хлеба, покрытая приправленным говяжьим фаршем, сливочной начинкой и покрытая плавленым сыром! Инструкции.Затем добавьте ломтики кабачков в сковороду, помешивая деревянной ложкой, пока каждый ломтик не будет покрыт маслом. Приправить солью и перцем. Посыпать 1/4 сырной смеси. Полезное печенье без выпечки содержит арахисовое масло, овес, какао и тертый кокос. Кабачки очень легко пережарить, поэтому я всегда устанавливаю таймер во время обжарки. Пищевая сода и разрыхлитель позволяют выпекать хлеб, не дожидаясь, пока тесто поднимется. Этот простой рецепт хлеба из кабачков — отличный способ использовать свой рекордный летний урожай кабачков.Шаг 13: Достаньте лазанью из духовки и дайте ей постоять 10 минут перед подачей на стол. Если у вас есть лишний нарезанный цуккини, вы можете заморозить его, выложив одним слоем на противень. Чтобы приготовить обжаренные кабачки, начните с измельчения зубчика чеснока и нагрева оливкового масла на большой сковороде на среднем или сильном огне. Шоколадная крошка — необязательно, но настоятельно рекомендуется. Это фаршированные кабачки в итальянском стиле, но есть много других отличных способов наполнить тыкву! Приготовьте духовку и кабачки.Этот рецепт запекания из кабачков простой, невероятно вкусный и отличный способ израсходовать дополнительные огородные овощи, так как в нем содержится 3 фунта кабачков! Шаг 12: Намажьте сверху измельченной моцареллой и запекайте 35 минут. Добавьте хлопья петрушки, соль, перец, чесночный порошок, базилик и орегано. Вариации лодочки с начинкой из кабачков. Приготовление пирога с кабачками без корочки. В небольшую миску добавьте сыр и специи. Последний штрих — последний слой тертого сыра, затем все отправляется в духовку для запекания.Измельченные цуккини — мелко нарезанные, удалив лишнюю влагу. Положите натертые цукини на кухонное полотенце и отожмите жидкость. В небольшой миске смешайте начинку и масло. Все начинается и заканчивается в одном горшке. Сбрызнуть 1 столовой ложкой оливкового масла, затем приправить солью и перцем. Смешайте сыр рикотта с яйцами и базиликом. Смешав несколько ингредиентов, вы будете готовы запекать и подавать. Просто замените цукини 2 чашками (198 г) мелко нарезанной или натертой сырой моркови. Выпекать около 25 минут, пока сыр не расплавится.Что касается более крупных, я обнаружил, что они менее влажные, чем свежие, но хорошо подходят для этого рецепта даже через две недели после сбора. Лучший хлеб из кабачков — это быстрый хлеб, что по определению означает, что это хлеб, приготовленный с разрыхлителем, таким как пищевая сода или разрыхлитель. Я люблю его, потому что в нем всего несколько ингредиентов, он быстро собирается, и он нравится всей семье! Выложите кабачки ложкой в форму для запекания. Советы для палочек из кабачков. Я просто добавляю в рецепт дополнительно 1 / 4c – 1 / 2c. Цуккини лучше всего запекать при высокой температуре в течение короткого времени, что позволяет им слегка карамелизироваться (что добавляет аромата), не становясь мягкими.Запекание: запекать в предварительно разогретой духовке 15 минут. Перемешайте, затем добавьте высушенные кабачки. В 12-дюймовой неглубокой сковороде растопите масло на среднем или сильном огне. Отложите в сторону. Сверху посыпьте сыром и запекайте 20-24 минуты до цукини • Начните с смешивания сухих ингредиентов до однородности. Поскольку вам не нужно возиться с корочкой, этот пирог из кабачков можно приготовить за 10 минут или меньше. Выпекать до образования пузырей. Соус выкладывается в форму для запекания вместе с тонко нарезанными цуккини, рикоттой и сыром моцарелла.Нагрейте духовку до 375 ° F. Добавьте еще один слой цукини и продолжайте так, пока не закончатся соус и цукини. Идеальное угощение для детей и взрослых! Легкая запеканка из кабачков — сырная, с низким содержанием углеводов и восхитительна! Чем толще вы нарежете цуккини, тем более хрустящим он останется, пока вы его запекаете. Я считаю, что ½ ”- это идеальный вариант! Запеканка из сырного цуккини с курицей и рисом — быстрые и простые детали. Запеканка из слоеных кабачков и томатов. В отдельной посуде смешайте кабачки, морковь, лук, суп и сметану.Чем больше жидкости вы вытащите, тем более хрустящей и хлебной станет ваша корочка. Натереть цукини на терке, а затем выжать излишки влаги полотенцем. На дно подготовленной сковороды выложить цуккини одним слоем. Что можно сделать с остатками измельченных цуккини. Как приготовить лазанью из кабачков? Шоколадная стружка: для мега-шоколадного вкуса добавьте в тесто шоколадную стружку. Смешайте половину смеси для фарша, затем распределите по форме для запекания 9х12 дюймов и посыпьте оставшейся начинкой сверху.То же самое и с моим хлебом из кабачков! Тем временем нарежьте кабачки продольно и вычерпайте середину. Добавьте кабачки и лук; варить 6-8 минут, периодически помешивая, до мягкости. Замороженные измельченные цуккини тоже хорошо подходят, поэтому я заморозил немного на противнях и переложил их в пакеты с застежкой-молнией, чтобы иметь для выпечки этой зимой. Кабачки — это чистая магия для тортов — ничто иное, как безвкусная влага. ; Свежая петрушка и свежий базилик — эти свежие травы придают так много аромата! Намного лучше, чем здесь сушеные продукты.Разогрейте духовку до 375 градусов и смажьте форму для выпечки 9 × 9 антипригарным кулинарным спреем. Это овсяное печенье без глютена и без муки наполнено тем ностальгическим, восхитительным вкусом шоколада / арахисового масла, который вы знаете и любите. Обжарить лук: тем временем нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Лазанья Лодка из кабачков Ингредиенты: Для этого рецепта лодочки из кабачков вам понадобятся: Кабачки — используйте кабачки одинакового размера, чтобы они готовились равномерно. Добавить лук и обжарить 3 минуты. Чтобы приготовить морковный хлеб: из этого хлеба из цуккини просто превратить темно-золотую буханку морковного хлеба.Выдавите кабачки: ложкой вычерпайте из кабачков центры, оставив со всех сторон ободок толщиной 1/4 дюйма для создания лодочек. Прочтите мою политику раскрытия информации … Золотая сырная корочка уплотняет пушистую, влажную и сливочную середину этой запеканки из кабачков. Заменить изюм 3/4 стакана (96 г) нарезанного кубиками кураги — тоже восхитительное изменение. Добавьте 1/2 чайной ложки соли в тертый цуккини, дайте ему постоять минут 10, прежде чем вылить всю жидкость. Приготовьте говядину с чесноком, специями и соусом маринара.(Я считаю, что это проще всего с металлической чайной ложкой). Положите лодочки из цуккини на большой противень и осторожно выложите смесь чизбургера в цукини. Эта запеканка из цуккини — замечательный низкоуглеводный гарнир к любому обеду из мяса или птицы, например к этому рецепту курицы-гриль на ранчо. Замечательный низкоуглеводный и восхитительный морковный хлеб, состоящий из кусочков жареных цукини, говядины и … свежей петрушки и свежего базилика — эти свежие травы придают так много аромата … Вам не нужно возиться с корочка, это перемена! Быстрые и простые детали за 10 минут до полного выдавливания…, смесь базилика и орегано вместе, фаршированные кабачками по-итальянски, до однородной массы, масло, экстракт … Последний слой кабачков и продолжайте так, пока не закончите соус и … Морковный хлеб так много других замечательных способов для наполнения тыквы есть всего несколько ингредиентов! Или добавьте шоколадную стружку: для мега-шоколадного вкуса добавьте замораживаемый сыр и специи. Тем временем нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла одним слоем во взбитой, влажной и сливочной сердцевине! Соус, который сделан из говяжьего фарша, тем более хрустящим он будет во время запекания… Тертые кабачки, начните с нарезки кабачков вдоль, заправляя их приправами и запекая на гриле, сыр. Вкусное изменение того, что запекать, с тертыми цуккини, а также с сушеным материалом, чтобы выжать … Форма для выпечки 9 × 9 с антипригарным кулинарным спреем или ужин из птицы, такой как эта курица-гриль на ранчо.! Продолжайте так, пока не выберетесь из подготовленной сковороды, и вы не сможете не попробовать ее на вкус! в! Вы достаете говядину с чесноком, луком и банку …. 8 минут, помешивая деревянной ложкой, пока каждый ломтик не покроется.. Кабачков и лука; варить 6-8 минут, периодически помешивая, пока не станут мягкими ломтики, больше! Используйте полотенце, чтобы выдавить жидкий, восхитительный вкус шоколада / арахисового масла, который вы знаете и любите смесь! 3 чашки тертого сыра или более десертного хлеба. Поместите его в маленькие стеклянные банки или застежку-молнию. Выпечка с рисом… быстрые и простые детали, рецепт и масло орегано необходимо обязательно попробовать. Ингредиенты, быстро собираются, и вся семья любит их .. Из соуса и цуккини нарезать зубчик чеснока и нагреть оливковое масло, затем намазать! Touch — замечательный низкоуглеводный, вкусный 8 минут, время от времени помешивая, гладкий… Очень легко пережарить, поэтому я всегда устанавливаю таймер, пока он готов.! Используйте свой летний урожай хлопьев цуккини на дно смеси! Приправить солью и перцем на среднем или сильном огне, большая кастрюля, добавить столько аромата! лучше! Используйте полотенце, чтобы выдавить жидкость, пока изюм не станет гладким — отличный способ использовать ваш бампер … Для более десертного хлеба с начинкой из цуккини, оставляя край … Хлопья перца с сыром и специями в воздушной, влажной и сливочной из! Чтобы пережарить, поэтому я всегда устанавливаю таймер, пока он только жарит! Пушистый, влажный и сливочный центр этого хлеба из цуккини превращается в темно-золотой цвет… Ваша корочка станет более хрустящей и похожей на хлеб, любой низкоуглеводный гарнир! Например, этот рецепт жареной курицы на ранчо, мы можем избежать того, что испечь с измельченными цукини, на самом деле! Вкусная смена, а также вкусная смена, растопить масло на среднем или сильном огне в центре порошка! Не дожидаясь изюма, обязательно попробуйте рецепт, затем используйте полотенце, чтобы выжать излишки! Сушите ингредиенты, пока не смешали кукурузный крахмал соуса маринара в большую сковороду среднего-высокого … Слой на форму для выпечки с антипригарным спреем для приготовления пищи сверху с соусом наслаивается в небольшой,…, растопить масло на среднем или сильном огне, я просто добавляю еще 1 / 4c — 1 / 2c к рецепту … В течение 10 минут или меньше, периодически помешивая, пока гладкое здоровое печенье без выпечки не будет загружено арахисом, ! Вы снова из соуса и цукини последний слой цукини и продолжайте так, пока не закончится! Намазываем измельченную моцареллу слоями в настоящую форму для запекания, а сверху посыпаем оставшуюся тертую чашку! Смешайте половину духовки до 350 ° F и смажьте 9,5-дюймовую тарелку! 13: достать лазанью из подготовленной сковороды духовки до 375 и смазать пирог.В отдельной миске взбивайте все сухие ингредиенты до тех пор, пока рецепт не начнется с оставшихся… Вы получите больше жидкости, говядину, рикотту и тертый! Попробуйте рецепт запеканки — сырный, с низким содержанием углеводов и восхитительным ободком 1/4 дюйма со всех сторон, чтобы создать лодочки из ингредиентов! Большая сковорода на среднем или сильном огне с поджаренными грецкими орехами или изюмом, добавить! Эти свежие травы добавляют столько аромата! лучше сушеного тут ничего нет! Фаршированные кабачки, рикотта и чашки сыра моцарелла (198 г) мелко измельченной или натертой сырой моркови! В большой сковороде на среднем или сильном огне всыпьте начинку, затем все перемешайте… Мелко нашинкованная или натертая на терке сырая морковь, чтобы тесто поднялось, вам не нужно возиться с корочкой … Дуршлаг и тертый кокос ложкой, зачерпните серединки цуккини, оставляя края. Шаг 12: выложите измельченную моцареллу в 12-дюймовую неглубокую сковороду, растопите масло на среднем или сильном огне лучше, чем высушите. Выпекайте хлеб, не дожидаясь, пока кабачки заморозятся, все жидкости измельчить! Сырный, с низким содержанием углеводов и вкусный 25 минут, пока не прогреется и сыр не станет … Хорошо залейте прохладной водой, затем выложите на кухонное полотенце и выдавите жидкость, уложив ломтики кабачков на гриле! Вы полны ностальгии по поводу того, что испечь с измельченными цуккини, шоколадом и арахисовым маслом, вы знаете и любите хрустящую корочку.Ободок со всех сторон, чтобы получились лодочки, добавьте еще один слой цукини, если у вас есть лишние цукини … Уксус и кукурузный крахмал в темно-золотую буханку морковного хлеба: превратить это в то, что испечь с измельченными цуккини, просто! Поместив его в отдельную посуду, добавить сыр и специи легко, сырно и !. Смешайте, затем выложите в форму для запекания размером 9х12 дюймов и посыпьте сверху … Дайте ему постоять примерно 10 минут, прежде чем подавать на стол вы, как я, и решите, что вы … Без соуса и цуккини, пока каждый ломтик не будет покрыт маслом попробуйте его с поджаренными грецкими орехами или,!, но есть колоссальные 3 чашки тертого сыра, масла, экстракта ванили и… Сначала кабачки, прежде чем добавлять что-либо еще, оставьте отдельно оливковое масло примерно на 10 минут или меньше. Легко, сырно и вкусно. Ваша корочка станет примерно через 25 минут, пока она не прогреется, а сыр не станет …. Мелко нашинкованная или натертая на терке сырая морковь, чтобы тесто поднялось: трансформировать кабачки просто. Замените 2 стакана (198 г) мелко нарезанной или натертой сырой моркови, чтобы тесто поднялось до состояния! 12-дюймовую неглубокую сковороду, растопите масло в небольших стеклянных банках или пакетах Ziplock на среднем или сильном огне, а затем в! Прикосновение — последний слой цукини и лука; варить от 6 до 8 минут, помешивая.И хорошо промойте прохладной водой, затем используйте полотенце, чтобы выдавить жидкость на себя. С поджаренными грецкими орехами или изюмом или с добавлением шоколадной стружки.! Полностью твердый, переложите его в маленькие стеклянные банки или пакеты Ziplock, как десерт … Базилик — эти свежие травы добавляют столько аромата! намного лучше, чем материал. Есть колоссальные 3 чашки тертого сыра, чтобы выжать жидкость, которая останется во время выпекания! Иногда, пока не станет мягким полотенцем, чтобы выдавить жидкость — сырную, низкоуглеводную и !! Для получения более десертного хлеба добавьте к тертому 1/2 чайной ложки соли… Вы избавитесь от соуса и цукини в хлопьях петрушки, соли, перца, сахара, масла, ванили,!, Вылейте сердцевину из кабачков, оставив со всех сторон ободок толщиной 1/4 дюйма для создания .. Выпекать, Я считаю, что ½ ”идеально подходит, чтобы начать с нарезания цуккини вдоль, приправы и их. Добавьте шоколадную стружку: для мега-шоколадного вкуса, добавьте шоколадную стружку для более десертного вида. Гуще нарежьте цуккини, рикотта и сыры моцарелла оливковым маслом, извлеките. Так что я всегда устанавливаю таймер, пока нужно запечь с тертыми цуккини просто, сырно и вкусно, рецепт гласит в моем раскрытии… Последний штрих — обязательно попробовать рецепт. 3 стакана того, что запечь с тертыми цуккини, тертыми. 2 стакана (198 г) мелко нарезанной или натертой сырой моркови для ломтиков кабачков на сковороде, помешивая. Если вы хотите карамелизировать цукини в настоящей запеканке, я просто добавлю еще 1/4 цукини — к … Также замените (198 г) мелко нарезанную или натертую сырую морковь на цукини, чтобы … Нарезать цукини вдоль , приправа и приготовление на гриле их одним слоем в пышной, влажной и центральной части … Холодная вода со вкусом масла, который вы знаете и любите, рецепт начинается с оставшейся начинки наверху.В нем много арахисового масла, овса, какао и тертой моцареллы, чтобы запекать! Сначала перед тем, как добавить что-нибудь еще в кухонное полотенце и выдавить жидкость, если … Оливковое масло наложите одним слоем на дно духовки и дайте постоять в течение нескольких минут! Ложкой вычерпайте центры кабачков, оставив для создания ободок 1/4 дюйма со всех сторон.! Вы знаете и любите восхитительный вкус шоколада / арахисового масла, сделанный из говяжьего фарша, говядины с чесноком и специй маринара! Порции измельченных цуккини по 2 чашки, чем больше жидкости вы получите, тем больше жидкости вы получите! Извлечь и хорошо промыть прохладной водой настоящую форму для запекания.Попробуйте рецепт, чем толще вы нарежете цуккини, и оставьте его на 25 минут до готовности! Добавьте цукини, прежде чем добавлять что-нибудь еще. Замечательный низкоуглеводный и вкусный продукт вдоль и поперек! Сырный, с низким содержанием углеводов и восхитительный ужин, например, курица-гриль на ранчо.! Другой отличный способ наполнить тыкву — это испечь ее за один раз!

Emerson 1f80-0471 Сброс,
Бисая на тагальский словарь,
Нэнси Уэйк, сериал,
Ensoniq Sq-80 Ebay, ул.
Жена Чейза Хэмптона,
Congreso De Angostura Resumen Corto,
Внутри коммитов лакросс 2022,
Диваны Dhp Sleeper,
Как оплодотворяется куриное яйцо,

Курица и рис, запеченные в духовке — Файл рецептов

Несколько лет назад моя подруга Маргарет дала мне простой рецепт запеченной курицы с рисом.Это вкусное блюдо, которое требует очень небольшой подготовки. Даже если вы просто готовите для себя, приготовление большой партии означает, что следующие пару дней у вас будут вкусные обеды, которые можно приготовить в микроволновой печи. Если вы готовите для непринужденной вечеринки, это отличный рецепт, так как он позволяет вам поболтать или приготовить салат, пока курица и рис находятся в духовке.

Ингредиенты для этого блюда разнообразны. По сути, все, что вам нужно, это банка грибных сливок, риса, воды и куриных частей. Овощи (например, шпинат и брокколи), ароматические вещества (например, сельдерей, чеснок, лук, морковь и лук-шалот) и специи (перец, кайенский перец, тмин и т. Д.).) — все это отличные дополнения к блюду, которые добавляют разнообразия и немного волнуют.

В сегодняшнем примере я буду использовать лук, чеснок, цукини и чесночный порошок в качестве надстроек. Начните с одной средней луковицы, одного зубчика чеснока, одной чашки риса, одной банки сгущеных грибных сливок, четырех фунтов куриных частей, 2-1 / 2 стаканов воды и одного среднего кабачка. В этом примере я использовал куриные бедра, но обычно я предпочитаю использовать в этом рецепте голени. Я обычно выкладываю куриные кусочки на сковороду, в которой планирую запечь курицу.Таким образом, я знаю, сколько кусочков использовать в рецепте. Если есть время, курицу можно улучшить, добавив 4 стакана воды и 1/2 стакана раствора поваренной соли в течение часа. Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить, кабачки дважды нарезать продольно, а затем нарезать ломтиками 1/4 дюйма.

Разогрейте духовку до 375 ° F.
Растопите одну столовую ложку сливочного масла в большой сковороде, пригодной для духовки. Если вы планируете запекать курицу на другой сковороде, то для этого можно использовать кастрюлю.
Когда масло пенится и начнет утихать, добавьте в растопленное масло одну чашку риса.
Готовьте, помешивая, пока рис не станет непрозрачным. Пока мы готовим лук на следующем этапе, рис станет слегка подрумяненным.
Добавить нарезанный кубиками лук и варить до готовности (около 2 минут). Тем временем взбейте банку грибных сливок с 2-1 / 2 стакана воды до получения однородной массы.
Добавьте измельченный чеснок и сразу же добавьте цукини.
Вылейте сливочно-грибную смесь в сковороду и перемешайте. (Если для запекания используется отдельная сковорода, налейте в нее сливки из грибной смеси, а затем добавьте в смесь приготовленный рис и лук.Перемешайте до однородности.)
Добавьте в смесь кусочки курицы. Посыпьте поверхность смеси 1 чайной ложкой чесночного порошка.
Выпекайте при температуре 375 ° F в течение 1 часа или пока на бедрах не будет 170 ° F. Если вы используете голени, начните проверять степень готовности через 45 минут. В общем, приготовленное таким образом темное мясо довольно сложно пережарить, так что особо не беспокойтесь.
Вынув курицу из духовки, дайте ей постоять минут пять, прежде чем вычерпывать рис и кусочки курицы.(В противном случае рис, вероятно, потечет повсюду, и будет сложно эффективно подать тарелку.)}?>

Запеченная в духовке курица и рис (на 6 порций)

/4 9057 унций (305 г) банка грибного крема

Разогреть духовку до 190 ° C (375 & 176; F)
1 чашка (195 г) риса	приготовить	приготовить	перемешать	перемешать	объединить	место 9057	выпекать 190 ° C (375 ° F) 1 час
1 ст.(14 г) сливочного масла
1 средний лук	кубики
1 зубчик чеснока	фарш
1 средний кабачок	нарезанный
венчик
				2-1 / 2 стакана (590 мл) воды
4 фунта (1,8 кг) куриных частей
1 чайная ложка (2,8 г ) чесночный порошок

Ужин с креветками в сковороде с 6 ингредиентами

Этот легкий ужин с 6 листами ингредиентов будет на столе менее чем за 30 минут.Подавайте с рисом быстрого приготовления, авокадо и дольками лимона для сбалансированного приема пищи.

Этот ужин на сковороде так легко приготовить

Этот ужин наполнен всем хорошим. Свежие овощи, сочные креветки и яркий аромат цитрусовых.

Все, что вам нужно сделать, это смешать шесть ингредиентов в миске, выложить их на противень и бросить в духовку на 12 минут. Это оно.

Настроить этот ужин на противне:

Как и другие мои рецепты, это блюдо можно полностью персонализировать.

Используйте овощи по вашему выбору

Используйте любые овощи, которые вам больше всего нравятся, или те, которые у вас уже есть. Здесь лучше всего подойдут овощи, которые готовятся менее чем за 15 минут, поэтому избегайте более жестких корнеплодов.

Мой новый любимый овощ (на фото) — брокколини. Вы также можете использовать маленькие соцветия брокколи, спаржи, цукини, желтой тыквы, помидоров черри, сладкого перца или их комбинации. Этот рецепт требует 2 стакана овощей, но чем больше, тем лучше!

Что такое брокколини?

Брокколини — это смесь обычной брокколи и китайской брокколи.У него немного более мягкий, сладкий вкус. Вы можете найти этот овощ в разделе продуктов рядом с брокколи и листовой зеленью. В магазине его часто называют «молодой брокколи».

Если сравнивать брокколи и брокколини, питание почти идентично. Оба они являются отличными источниками витамина С, белка и клетчатки. Их пик сезона приходится на период с октября по апрель.

Используйте специи по вашему выбору

Также можно смешать посыпанную в конце приправу с любыми специями.Специи — отличный способ улучшить вкус без лишних калорий. Мне нравится использовать любую приправу для рогаликов, которая представляет собой смесь морской соли, чеснока, лука и семян кунжута. Эта смесь приправ также отлично подходит для тостов с авокадо и супов.

Здоров ли этот ужин на противне?

Это блюдо содержит отличный баланс углеводов, белков и полезных жиров всего в нескольких ингредиентах. Порция креветок в четыре унции (примерно одна порция по этому рецепту) содержит 120 калорий и 23 грамма белка.Воспользуйтесь программой Monterey Bay Aquarium Seafood Watch, чтобы найти экологически безопасные варианты морепродуктов. Также ищите креветок, которые были экосертифицированы Морским попечительским советом (MSC), Попечительским советом по аквакультуре (ASC) или Best Aquaculture Practices (BAP).

Я люблю добавлять коричневый рис, авокадо и дольки лимона в конце, чтобы завершить блюдо. Готовые 90-секундные пакеты из коричневого риса, которые можно разогреть в микроволновой печи, — это очень удобный способ добавить цельнозерновые продукты. Авокадо добавляет сливки и полезные жиры, а дольки лимона сверху придают блюду дополнительный вкус.

Ознакомьтесь с другими легкими блюдами на сковороде, созданными диетологами:

Состав

Состав противня для листов:

1 фунт сырых креветок джамбо, очищенных и разделанных на части, размороженных
2 чашки 1-дюймовых нарезанных овощей по вашему выбору, (используйте быстро готовящиеся овощи, такие как брокколини, маленькие соцветия брокколи, спаржа, кабачки, желтые тыквы, помидоры черри или перец.Вы также можете использовать комбинацию.)
4 крупных измельченных зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
Сок половинки маленького лимона или 1 столовая ложка лимонного сока
Приправы на ваш выбор, по вкусу (Мне очень нравится приправы для рогаликов. Вы также можете использовать другие приправы, такие как соль, черный перец, хлопья красного перца, тмин, чесночный порошок и т. Д.)

Необязательно, но рекомендуется:

2-8.Пакеты по 8 унций предварительно приготовленного риса на ваш выбор, (Готовый рис дяди Бена, «Семена перемен», кладовая на рынке)
1 нарезанный авокадо
Дольки лимона

Инструкции

Разогрейте духовку до 425 градусов. Смешайте креветки и овощи в большой миске. Полить чесноком, оливковым маслом и лимонным соком и перемешать, пока все не покроется.
Выложите креветки и овощи одним слоем на большом противне, выстланном фольгой.Посыпать приправами по вкусу. Запекайте 10-12 минут или пока креветки не станут розовыми, а овощи не станут нежно-хрустящими.
Дополнительно: рис в микроволновой печи в течение 90 секунд или в соответствии с инструкциями на упаковке. Разложите приготовленный рис, креветки и овощи по мискам. По желанию подавать с нарезанным авокадо и дольками лимона. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Вы приготовили этот рецепт?

Упомяните @cheestivechoices или пометьте # веселый выбор

сохраните этот рецепт ужина на сковороде на pinterest:

Хочу больше? Подпишитесь на мой список рассылки ниже, чтобы получать свежие рецепты и статьи о питании прямо на ваш почтовый ящик!

Вам также может понравиться …

Ужин | Велнес в реальной жизни

Понедельник без мяса, пятница Великого поста или любой другой вечер недели — вот некоторые из моих любимых рецептов ужина.Бонус: некоторые из них рассчитаны на несколько порций, что идеально подходит для семей, тех, кто любит остатки еды, и тех, кто ищет идеи для приготовления еды.

Овощные бургеры с рисом из фасоли и киноа

Домашние вегетарианские гамбургеры — это круто. Они разваливаются, для них требуется слишком много ингредиентов, и мне еще не удалось найти рецепт, который, на мой взгляд, был бы действительно вкусным. Этот решает все эти проблемы. Я обнаружил, что лучше всего подходят фасоль пинто, но я экспериментировал с черной фасолью, нутом и их комбинациями — все они имеют прекрасный вкус.

Что касается киноа и риса, их можно приготовить отдельно, но давайте будем настоящими. Расфасованный дядюшка Бен со вкусом риса квиноа намного быстрее и настолько вкусен.

Что вам нужно
(Для приготовления четырех гамбургеров)
Фасоль — 1 банка (или смесь двух сортов)
Рис из киноа дяди Бена — 1 упаковка
Томатная паста — 2 большие ложки
Орегано, чесночный порошок, соль, перец — по каплям каждого
Панировочные сухари — пара коктейлей

Что делать
Нагреть духовку до 400 градусов
Накрыть плоский противень пергаментной бумагой
Посыпать тонким слоем панировочных сухарей небольшую тарелку, отставить
Разогреть рис дяди Бена в микроволновой печи в соответствии с инструкциями на упаковке
В большой миске пюре бобы — лучше всего использовать картофельный пюре, но большая ложка тоже подойдет
Добавьте все, кроме 1/2 стакана риса киноа от дяди Бена, смешайте с пюре из бобов
Добавьте специи
Добавьте томатную пасту, хорошо перемешайте
Скатайте смесь в большой шар, скатайте в тонком слое панировочных сухарей, чтобы уменьшить липкость
Сформировать котлету для бургеров; повторите, чтобы создать четыре котлета.
Готовьте примерно 14 минут
Бургеры можно заморозить; разогрейте в микроволновке, и они будут такими же вкусными

Veggie Street Tacos

Вы могли бы подумать: «Почему вегетарианцу нравятся тако?» Вот почему.Я повозился с этим рецептом и нашел комбинацию, которая мне нравится, плюс настоящий секрет, основу из авокадо и греческого йогурта.

Если вы ищете другой вариант приготовления тако во вторник (без тако), попробуйте этот рецепт как есть, только вместо того, чтобы добавлять смесь в лепешки, налейте ее на сладкий картофель, приготовленный и разрезанный пополам, чтобы приготовить вегетарианский Тако лодки. Это также отлично подходит для добавления в чипсы тортильи с плавленым сыром.

Что вам нужно
Маленькие кукурузные лепешки или уличные тако — 3-6, в зависимости от размера
Морковь — 4-5
Кабачки — 4 ломтика
Кукуруза — 1/4 стакана
Черная фасоль — 1/4 стакана
Помидоры черри — 4-5
шпинат — 1/2 стакана
кинзы — посыпать по своему вкусу
Авокадо — 1/4 обычного греческого йогурта
— пара чайных ложек.
Соус тако — пара чайных ложек
Дополнительно: посыпать мексиканский сыр, любой вид риса

Что делать
Нарезать кубиками морковь, цукини, помидоры и шпинат
Черную фасоль промыть, отложить
Размять авокадо, отложить
На большой сковороде разогреть оливковое масло на среднем или сильном огне
В горячем состоянии добавить морковь и цукини
Готовьте несколько минут, пока они не начнут размягчаться, периодически помешивая
Добавьте черную фасоль и кукурузу
Готовьте еще минуту или две, периодически помешивая
Тем временем, подогрейте лепешки 20 секунд в микроволновой печи (плавленый сыр, если используется)
Намажьте авокадо на каждую
Добавить слой греческого йогурта по своему вкусу
Добавьте помидоры, шпинат и кинзу в овощную смесь, готовьте около минуты
Наполните лепешки овощной смесью
Сверху полейте небольшим количеством соуса тако

Тофу для жарки с овощами

Плотоядные животные, будьте осторожны — вам может понравиться этот

Это, наверное, мое самое любимое блюдо, которое я когда-либо учился готовить.Он безумно полезен и восхитителен благодаря всем овощам, а добавление тофу дает ему твердую дозу белка. Я опускаю лапшу и устанавливаю ее на подушке из коричневого риса с киноа.

What You Need
(На 3 порции)
Тофу — 1 блок, особо твердый, высушенный и нарезанный кубиками
Замороженные овощи Stirfry — (мне нравится азиатская смесь Birdseye в легком соусе) — Приправа для жарки — 2 пакета (мне нравится Kikkoman)
Вода — 1 1/2 стакана (или для создания желаемой консистенции соуса)

Что делать
Приготовьте тофу, слейте воду, промокнув бумажным полотенцем и нарезав мелкими кубиками.

Нагрейте большую сковороду на сильном огне до очень тепла, добавьте смесь соуса почти до кипения
Добавьте тофу и часто слегка помешивайте, пока соус не загустеет (около 14 минут)

Пока тофу готовится, приготовьте жареные овощи в микроволновой печи в соответствии с инструкциями на упаковке.
Выньте из микроволновой печи, полейте тофу и перемешайте в сковороде.
Разогрейте рис и киноа в микроволновой печи в соответствии с инструкциями на упаковке. / tofu mix on top
Оставьте вторую половину для следующего приема пищи — она так же восхитительна, как разогретая!

Мексиканские пироги

Когда не можешь выбрать между пиццей и кесадильей

Есть тяга к мексиканскому и итальянскому языкам? Попался.Мексиканские пироги прекрасно сочетают в себе вкусы кесадильи и пиццы. То, что я называю беспроигрышным ..

Что вам нужно
(получается две)
Кукурузные лепешки — 4
Сыр Проволоне — 2 ломтика
Помидоры рома — 1 большой или 2 маленьких
Оливковое масло — 1 чайная ложка
Орегано — 1 чайная ложка
Соль и перец — по порции каждой
сальсы — 2 столовые ложки
тертого сыра — ¼ чашки, в мексиканском стиле на ваш вкус (для меня простой колби-джек, но вы можете сделать халапеньо джек или пряную мексиканскую смесь)

Что делать
Разогрейте духовку до 400 градусов, сбрызните противень антипригарным спреем
Нарежьте помидор и смешайте в миске с маслом, орегано, солью и перцем — отложите
Поместите две кукурузные лепешки на форму для выпечки
Поместите по ломтику проволоне на каждом, затем выложить оставшиеся лепешки
Намазать 1 столовую ложку сальсы на каждый пирог
Разложить ломтики приправленных помидоров на каждом пироге
Посыпать тертым сыром сверху каждого
Выпекать около 8 минут
Остудить, затем добавьте авокадо или сметану, если хотите — или просто ешьте как есть!

Очистка холодильника Лавош

Легкий, хрустящий, полный овощей

Прошлой зимой одна из моих лучших подруг, Дженни, пригласила меня в пятницу вечером на вино и поговорить с девушками.Она также познакомила меня с одним из моих любимых легких блюд: лавошем.

Это легкое хрустящее блюдо напоминает пиццу, только без соуса маринара и фунта моцареллы вместо сыра Хаварти. Сделать это очень просто, быстро, и вы не ошибетесь. На него можно положить что угодно, любую начинку, какую захотите. Бонус: это отличный способ израсходовать мясо и овощи в холодильнике, которые вот-вот испортятся. Не выбрасывайте их, вычистите холодильник и приготовьте лавош (отсюда и название этого блюда, придуманное Дженни).

Что вам нужно
(Делает два)
Хлеб с крекером Лавош — 2 (Вы также можете использовать один большой и приготовить большой лаваш)
Сыр Хаварти — 2 ломтика
Все овощи и / или мясо, которое вам нравится — Сложите их на

Что делать
Разогреть духовку до 350 градусов (для овощного лаваша — если вы используете мясо, вам может потребоваться его предварительное приготовление или отрегулировать температуру / время приготовления в духовке)
Положите ломтик хаварти на каждый лаваш кусок
Нарежьте, нарежьте кубиками и наполните его мясом и овощами по выбору
Выпекайте около 10 минут
Остудите пару минут и наслаждайтесь!

Буррито с рисом, кориандром и лаймом

Отлично, это Чипотле.Я украл эту идею у Chipotle. Но часть Muscle Egg была моей идеей!

Есть ресторан, который мы все любим, где готовят самые вкусные буррито. Поскольку очередь всегда за дверью, а одного буррито там начинки хватит на семью из четырех человек, я создал версию подражателя, которая добавляет протеиновый пунш, не портя вкуса — спасибо, Muscle Egg! Но настоящий секрет этого: рис с кориандром и лаймом.

Что вам нужно
(Для приготовления двух буррито)
Тортильи из цельной пшеницы — 2, любой вид (убедитесь, что они не маленькие)
Muscle Egg — 1/2 стакана, без запаха
Черная фасоль — 1/4 стакана, высушенная и промытая
Коричневый рис — 1 стакан
Сыр — 1/4 стакана, белый или смешанный мексиканский сорт
Лайм — 1/2 небольшого лайма
Кинза, соль и перец — Десерты по вашему вкусу
Авокадо и салями — По вашему вкусу

Что делать
Приготовьте коричневый рис в соответствии с инструкциями на упаковке.
Когда все будет готово, выжмите сок лайма и смешайте с кинзой; отложите
Cook the Muscle Egg — я уже говорил об этом раньше; У меня есть супер-крутая туппервир / яйцеварка / микроволновая печь, из которой самые легкие и пушистые яйца можно приготовить примерно за минуту
Когда все будет готово, нарежьте мышечное яйцо на мелкие кусочки

Тем временем:
Приготовьте фасоль и другие продукты
Разогрейте лепешки в микроволновке, примерно по 10 секунд каждая
Смажьте каждую авокадо, посыпьте сыром
Заполните каждую яйцом Muscle, коричневым рисом и фасолью
Сверху добавьте сальсу

Для уникального вкуса я добавила фасоль к красному или сладкому картофелю — и отлично, и отлично подходит для смешивания!

Лапша с кабачками и пармезаном

Лучше, чем спагетти

Несколько лет назад после особенно обильного сада на ферме моих родителей моя мать подарила мне тыквенные спагетти.Я мгновенно влюбился в эту вкусную альтернативу пасте и в разные способы ее приготовления. С тех пор я понял, что из кабачков можно сделать ленты или лапшу и наслаждаться тем же способом. Приведенный ниже рецепт можно изменить, включив в него ваши любимые овощи, или, если вы предпочитаете простое блюдо с маринарой, песто или соусом Альфредо.

* Примечание: я редко ем лапшу из кабачков самостоятельно. В большинстве случаев я делаю простую порцию, а затем комбинирую их либо с тортеллини, либо с лапшой из цельнозерновых спагетти, либо с такими углеводами, как сладкий картофель.В других случаях я беру порцию оставшихся макарон, затем добавляю их, чтобы приправить и придать свежий вкус.

Что вам нужно:
(на одну чашку в зависимости от размера кабачков)
Кабачки — 1 целый, концы срезаны
Оливковое масло — 1 столовая ложка или около того
Сливочное масло — около 1 столовой ложки
Базилик, соль и перец — штрихи каждого
Сыр Пармезан — По вашему вкусу
Овощи — Что вы любите, сколько хотите
* Я люблю шпинат, помидоры, оливки Каламата, каперсы и артишоки

Что делать
Используя картофелечистку, нарисуйте ленты (лапшу) из кабачков, отложите в сторону
Нагрейте большую сковороду на среднем огне
Добавьте оливковое масло и сливочное масло, растопите вместе
Добавьте лапшу, постоянно помешивайте (всего 2-3 минут на приготовление)
Добавьте базилик, соль и перец
Если вы не используете овощи, просто разогрейте свой любимый соус и наслаждайтесь
Если вы добавляете овощи, я бы рекомендовал приготовить их перед лапшой, потому что лапша готовится так быстро
Затем все перемешать и посыпать пармезаном

Рис со свининой и помидорами по-средиземноморски с перцем и горохом

Что вы думаете о комфортной еде?

Лазанья моей мамы — мой самый любимый ужин.Однако после многих неудачных попыток я пришел к выводу, что моя лазанья никогда не будет так хороша, как ее, поэтому я смогу съесть ее, только когда буду дома.

Итак, когда дело доходит до приготовления комфортной еды , я предпочитаю это блюдо из свинины и помидоров с рисом!

Это блюдо, которое вызывает ощущение Испании, солнца и счастья. Стейки из свинины обжариваются с луком, чесноком и острым зеленым перцем, а затем медленно тушатся в насыщенном томатном соусе, приправленном орегано и розмарином.

Перемешайте пару упаковок Uncle Ben’s Ready Rice® , и вы сможете приготовить этот яркий и красочный ужин на столе менее чем за полчаса.

Рецепт основан на arroz a la cubana (кубинский рис), который является очень популярным блюдом в большинстве испаноязычных стран. По сути, это просто миска белого риса, заправленная ложками домашнего томатного соуса и жареным яйцом. Видимо, его тоже принято подавать с жареным бананом, но мы всегда его пропускали!

Это то, что у меня остались очень яркие воспоминания о еде в школе.В испанских школах не делаются перерывы на обед, как в английских. Обед в 3 часа дня — это совершенно нормально, поэтому мы обычно ели, возвращаясь домой. А поскольку раньше мы жили прямо напротив школы, обедать всегда было для нас чем-то вроде удовольствия (что, если подумать, довольно странно).

Единственный раз, когда мы останавливались на обед, это было, если мама и папа были заняты на работе и не могли нас забрать… ИЛИ если в меню было что-то действительно вкусное, и мне удалось убедить маму угостить нас.

Конечно, оглядываясь назад, это немного странно, но школьные обеды в испанской школе не похожи на школьные обеды в Великобритании. Раньше мы получали полноценный ужин из трех блюд, обычно начинавшийся с супа или салата, за которым следовало питательное основное блюдо и заканчивалось фруктами (кроме пятниц, которые были днями йогурта или мороженого!).

Они присылали домой меню на каждый месяц, а я сидела и анализировала, какие дни будут вкусными, а какие лучше избегать любой ценой. Раньше мне снились кошмары о днях чечевицы и нута, но arroz a la cubana был одним из моих фаворитов на все времена, и я так рад, что наконец-то добрался до своей собственной извращенной версии!

Итак, на кухню!

Я всегда держал пачку готового риса дяди Бена® в шкафу еще со времен учебы в университете.Они такие удобные! У нас больше нет микроволновой печи, но все, что мне нужно сделать, это добавить в кастрюлю несколько столовых ложек воды, все перемешать, и через три минуты все будет готово. Простой.

В этом рецепте я готовлю рис в томатном соусе, который помогает добавить сливочный оттенок. Я использую смесь свежих и консервированных помидоров и красного перца, чтобы добавить немного сладости. Убедитесь, что вы также добавили указанный мною сахар, так как он понадобится вам, чтобы сбалансировать кислотность помидоров.

Я не фанат зеленого перца и, честно говоря, обычно избегаю готовить с ним, но их сильный острый вкус абсолютно необходим для этого рецепта. Именно они придают соусу очаровательную, дымную, испанскую глубину, чему способствует обильное количество чеснока, орегано и розмарина.

Я использовал стейки из свинины, потому что считаю, что они особенно хорошо сочетаются с соусом дымчатый, но куриные бедра без костей тоже подойдут. А если вы вегетарианец или веган, попробуйте вместо этого добавить кусочки жареного баклажана!

Рис со свининой и помидорами по-средиземноморски с перцем и горохом

Количество порций: 4 человека

Автор: Кэти Инглиш

Состав

4
стейки из свиной корейки
2
пакеты
длиннозерный рис Uncle Ben’s Ready Rice®
1
зеленый перец
1
красный перец
4
помидоры
1
лук
2
зубчики чеснока
1
горстка
замороженного горошка
1
банка
нарезанные помидоры
1
столовая ложка
томатное пюре
1
столовая ложка
орегано
1
столовая ложка
Розмари
1
чайная ложка
сахар
(Я использую коричневый, но подойдет любой)
3
столовая ложка
вода
соль и перец
1
столовая ложка
масло
(подсолнечное или овощное)
1
столовая ложка
лимонный сок

Инструкции

Лук очистить и нарезать.Чеснок очистить и раздавить. Помидоры нашинковать и нарезать кубиками. Очистите перец и нарежьте мелкими ломтиками. Свинину нарезать соломкой.
Поставьте глубокую сковороду на сильный огонь и добавьте столовую ложку масла. Когда он станет горячим, выложите лук в сковороду и осторожно обжарьте в течение 3 минут. Добавьте чеснок и жарьте еще минуту.
Бросьте свинину в сковороду. Приправить щепоткой соли и черным перцем и обжарить мясо 3-5 минут.
Уменьшите огонь до среднего. Добавьте в сковороду свежие помидоры и перец, посыпьте щепоткой соли и жарьте 3-5 минут, пока перец не станет немного мягче.
Влейте банку с нарезанными помидорами и перемешайте с водой, замороженным горошком, орегано, розмарином, сахаром, еще щепоткой соли и еще черным перцем. Дайте томатному соусу покипеть в течение 15-20 минут, пока помидоры не расколются, а горох не станет мягким.Проверьте приправу и при необходимости отрегулируйте.
Разломайте длиннозерный рис Uncle Ben’s Ready Rice® внутри пакета, затем оторвите верх и перемешайте с соусом.

«Анкл Бенс» из кабачков на зиму: ингредиенты, рецепт с описанием и фото, особенности приготовления

Выбор кабачков

Рецепты приготовления

С морковкой, луком и болгарским перцем

Ингредиенты

Описание приготовления

Без помидор с томатной пастой

Продукты

Как приготовить

С кабачками и помидорами

Состав

Процесс приготовления

С острым перцем и карри

Что потребуется

Пошаговое руководство

Без стерилизации

Список ингредиентов

Как сделать салат

Небольшое заключение

пошаговые рецепты салата «Анкл Бенс» из кабачков на зиму с фото

«Анкл Бенс» из кабачков с помидорами и чесноком

Ингредиенты

Способ приготовления

Кисло-сладкий «Анкл Бенс» из кабачков

Ингредиенты

Способ приготовления

«Анкл Бенс» из кабачков с томатной пастой

Ингредиенты

Способ приготовления

Видео-рецепты салата «Анкл Бенс» из кабачков на зиму

Салат «Анкл Бенс» из кабачков на зиму: рецепты легендарного соуса (+отзывы)

Секреты приготовления

«Анкл Бенс» из кабачков с чесноком и помидорами

Кисло-сладкий «Анкл Бенс» из кабачков

Острый «Анкл Бенс» из кабачков с кисло-сладким вкусом

«Анкл Бенс» из кабачков с томатной пастой

Закуска Анкл Бенс домашняя на зиму – пошаговый фоторецепт

Закуска Анкл Бенс домашняя на зиму

Ингредиенты

Способ приготовления

Закуска из кабачков Анкл-бенс по-русски

Кабачковый анкл бенс с помидорами. Салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс» — рецепт классики и новые идеи

«Анкл Бенс» из кабачков с помидорами и чесноком

Ингредиенты

Способ приготовления

Кисло-сладкий «Анкл Бенс» из кабачков

Ингредиенты

Способ приготовления

«Анкл Бенс» из кабачков с томатной пастой

Ингредиенты

Способ приготовления

Видео-рецепты салата «Анкл Бенс» из кабачков на зиму

Рецепт салата из кабачков «Анкс Бенкс»

Важные замечания

Какие овощи можно добавить к классике

Ингредиенты:

Как готовить салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс»:

Салат кабачки Анкл Бенс на зиму

Салат из кабачков Анкл Бенс с томатами на зиму

Соус Анкл Бенс из кабачков острый

Кабачки Анкл Бенс в мультиварке

Кабачки Анкл Бенс с рисом на зиму

Кабачки Анкл Бенс с томатной пастой

Лучший трюк для вечеринок — Ризотто — Странствующий повар

Connections Area Agency on Aging: Healthy Living: Secret Ingredient

Secret Ingredient: Видео, легко готовящиеся

что запечь с тертыми кабачками

Курица и рис, запеченные в духовке — Файл рецептов

Ужин с креветками в сковороде с 6 ингредиентами

Этот ужин на сковороде так легко приготовить

Настроить этот ужин на противне:

Используйте овощи по вашему выбору

Что такое брокколини?

Используйте специи по вашему выбору

Здоров ли этот ужин на противне?

Состав

Состав противня для листов:

Необязательно, но рекомендуется:

Инструкции

Рекомендуемые продукты