Skip to content
МСню
  • Главная
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚Π° Π‘Π°ΠΉΡ‚Π°
19.10.202011.04.2021

1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли сколько вСсит: ΠΌΡƒΠΊΠΈ, сахара, соли, ΠΌΡ‘Π΄Π°, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  • Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° соотвСтствий ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΈ вСсов
    • Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° соотвСтствий ΠΌΠ΅Ρ€, объСмов ΠΈ вСсов (Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…)
  • Как ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, сколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅?
  • Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° вСса ΠΈ объСма ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
  • Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅: Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ с Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ
    • ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ измСрСния ΠΌΠ΅Π΄Π° Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ
    • По количСству – ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ качСства
    • Бколько ΠΌΠ΅Π΄Π° содСрТится Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Смкостях
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π° содСрТит
      • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
      • Бколько сахара
      • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²
    • Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅
  • Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ Π²ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ спичСчный ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠΊ, стакан ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π² ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€Π΅? Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΈ вСсов ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
    • Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вСс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²?
    • ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° использования Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ€ вСса
    • Если Π½Π΅Ρ‚ вСсов, стакана β€” Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ?
    • Β 
    • Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅
    • Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅
    • Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π² стаканС
    • ΠœΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
      • Β 
      • ΠœΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° сыпучих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
      • Β 
      • ΠœΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΠΈ пастообразных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
      • Бколько ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Тидкости Π² Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ стаканС?
      • Β 
      • ΠœΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ таблица ягод, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², сухофруктов
      • Β 
      • ΠœΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° вСса ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
    • Π˜Π½ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ вСса
      • АмСриканскиС ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ объСма
      • АнглийскиС ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ объСма
      • ΠœΠ΅Ρ€Ρ‹ вСса
    • Бпособы быстрой ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ вСса ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
      • Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ интСрСсно ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ:
      • ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ — ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ:
  • ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π·Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· вСсов
    • ΠœΠ΅Ρ€Ρ‹ вСса ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
    • Β 
    • ΠœΠ΅Ρ€Ρ‹ вСса Π² Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅
    • ΠœΠ΅Ρ€Ρ‹ вСса сыпучих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
    • Β 
    • Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° вСса ΠΈ объСма ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
  • сколько ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ — Weekend Bakery
    • ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ соли ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π°:
    • Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ соль?
    • Бколько соли считаСтся Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π°?
    • Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ прикосновСния соли ΠΊ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌ?
    • ΠšΠ°ΠΊΡƒΡŽ соль ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π°?
    • Наши собствСнныС Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ с Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ стандартом содСрТания соли
  • Как выглядит 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
      • Π‘Π΅ΠΊΠΊΠΈ Π”Π°Ρ„Ρ„Π΅Ρ‚,
  • ВСсовая соль для вкусной квашСной капусты … ΠŸΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ Π·Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΉ
    • ВСсы для соли ΠΏΠΎ вСсу ΠΈΠ»ΠΈ мСрная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° для соли ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ?
    • ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство соли?
    • КакоС количСство соли ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅?
      • РасчСт ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° солСности
      • Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ соли
        • Рафинированная соль
      • Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ соли
    • РасчСт соли ΠΏΠΎ вСсу ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ квашСной капусты
      • А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту ΠΈΠ· расчСта Π½Π° вСс. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ вСсы, Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ понравится Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу, ΠΈ приступайтС ΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅:
  • Бколько Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π² столС
        • ΠœΠ•Π Π« Π”Π›Π― Π›ΠžΠ–ΠšΠ˜
        • Π­ΠΊΠ²ΠΈΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ амСриканских ΠΌΠ΅Ρ€ с использованиСм стандартной ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ 8 fl. унция
        • Π­ΠΊΠ²ΠΈΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ амСриканских ΠΌΠ΅Ρ€ с использованиСм стандартной ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ 8 fl.унция
        • Для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌ / ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² британских, мСтричСских ΠΈ амСриканских Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°Ρ…, Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ здСсь ΠΈΠ»ΠΈ, Ссли Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ конвСрсии, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ здСсь.
  • ΠŸΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ соли
    • ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… солСй
    • ΠŸΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ
    • Π—Π°ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ соли ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ
  • | Π’ΠΈΡ€Ρ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ доска объявлСний Weber
  • Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ замСнитСлях | CraftyBaking

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° соотвСтствий ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΈ вСсов

БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Ρƒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π· надобности, Π΅ΠΌΡƒ, ΠΌΠΎΠ», Π½Π΅-знаю-ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-ΠΏΠΎ-счСту чувство подсказываСт, сколько ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π£ мСня ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒΡ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄ΡΡΡŒ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ, я ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… людСй, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π·Ρ‹ β€œΠΌΡƒΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, сколько Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚ тСсто”, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ всякоС ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, для сСбя ΠΈ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΡƒ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ соотвСтствий ΠΌΠ΅Ρ€, вСсов ΠΈ объСмов всСвозмоТных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². И ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ!

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° соотвСтствий ΠΌΠ΅Ρ€, объСмов ΠΈ вСсов (Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…)

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚

Π’ стаканС Π½Π° 250 ΠΌΠ».

Π’ стаканС Π½Π° 200 ΠΌΠ».

Π’ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅

Π’ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅

Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ΅

АпСльсин

–

–

–

–

150-200

Арахис ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ

175

140

25

8

–

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½

–

–

–

–

200-220

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅

330

270

50

17

–

Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ свСТая

185

150

30

–

–

Π’ΠΎΠ΄Π°

250

200

18

5

–

Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° молотая

–

–

–

3

–

Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° (Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‹)

–

–

–

4

–

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… Π»ΡƒΡ‰Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

230

184

25

5

–

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… Π½Π΅Π»ΡƒΡ‰Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

200

160

–

–

–

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°

–

–

–

4

–

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС

–

–

–

3

–

Изюм

190

155

25

7

–

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ

–

–

–

–

150-200

Какао

–

–

20

10

–

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π°

–

–

–

–

1000-1500

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ

–

–

–

–

100

КСшью ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ

130

104

–

–

–

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π° лимонная

–

–

25

8

–

ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° свСТая

150

120

25

5

–

ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ пастСрнака

–

–

–

–

80-100

ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° молотая

–

–

20

8

–

ΠšΠΎΡ„Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ

–

–

20

7

–

ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ

200

160

30

9

–

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° β€œΠ“Π΅Ρ€ΠΊΡƒΠ»Π΅Ρβ€

70

50

12

3

–

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° грСчнСвая

210

170

25

8

–

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° манная

200

160

25

8

–

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° пСрловая

230

180

25

8

–

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° пшСнная

220

200

25

–

–

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° ячнСвая

180

145

20

5

–

ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°

160

130

30

10

–

ΠšΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚

180

145

14

–

–

Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€

–

–

20

7

–

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½

–

–

–

–

50-70

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ

–

–

–

–

75

Мак

155

135

15

5

–

ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹

230

190

–

–

–

Малина свСТая

140

110

20

5

–

ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

230

180

14

4

–

Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

230

190

17

5

–

Масло сливочноС

210

168

40

15

–

Масло Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅

240

185

20

5

–

МСд

325

265

35

12

–

Миндаль ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ

160

130

30

10

–

Молоко сгущСнноС

–

–

30

12

–

Молоко сухоС

120

96

20

6

–

Молоко Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

250

205

19

5

–

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ

–

–

–

–

75

ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ

180

150

30

10

–

ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ

160

130

25

8

–

Овсянная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°

170

135

18

5

–

ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†

–

–

–

–

100

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ

–

–

18

5

–

ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° (ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ)

–

–

–

–

150

ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° (зСлСнь)

–

–

–

–

50

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€

–

–

–

–

60-100

ΠŸΡŽΡ€Π΅ ягодноС

350

290

50

17

–

Рис

235

185

25

8

–

Π‘Π°Π³ΠΎ

180

160

20

6

–

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ кусковой

200

140

–

–

–

Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°

190

145

23

7

–

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок

200

160

25

8

–

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π°

–

–

–

–

75

Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ

–

–

–

–

80

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ

250

200

20

7

–

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°

250

210

25

10

–

Π‘ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Π°Ρ

–

–

28

12

–

Боль

325

260

30

10

–

Π‘Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

–

–

–

–

30-50

Π‘ΡƒΡ…Π°Ρ€ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅

125

100

15

5

–

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚-ΠΏΡŽΡ€Π΅

300

250

30

10

–

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³

–

–

17

5

–

Уксус

250

200

15

5

–

Π₯лопья ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅

50

40

7

2

–

Π₯лопья овсяныС

100

80

14

4

–

Π₯лопья ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅

60

50

9

2

–

Ѐасоль

320

256

–

–

–

Π€ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ

170

130

30

10

–

ЧСрная смородина

180

130

30

–

–

Π§Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π°

210

190

–

–

–

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅

70

55

–

–

–

Как ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, сколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅?

Читая Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°Ρ…, Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ: Β«Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒΒ». МногиС сразу ΠΆΠ΅ Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вопросом, сколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅? Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚: вСс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ зависит ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» Π½Π°Π±Ρ€Π°Π½.

Польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

Π‘Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡŠΠ΅Π΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… – ΡƒΠ΄Π΅Π» Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сидящих Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅. Π—Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ «взвСшиваниС» Π²Ρ‹Π½ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ люди, Ρ‡Π΅ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° лСкарств ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ

Π§Π΅Ρ€ΠΏΠ°Π»ΠΎ стандартной столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ 7 см Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ 4 см Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Ρƒ. Π‘Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Β«ΡƒΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Β» с Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ°Π»ΠΎΠΌ 5 см Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Если объСм ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ составляСт 18 ΠΌΠ», Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ ΡƒΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ Π²ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ всСго 12 ΠΌΠ», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Ρ€Π°Π·Π° мСньшС. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΡˆΡƒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽΒ Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ с историСй: сСрСбряныС столовыС ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Ρ‹.

Как Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ситуации, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ‚ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΡΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ всСоруТии, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ случаС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ быстро ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ «сколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π² Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅Β»:

  1. Чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ объСм 5 ΠΌΠ». Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ 3,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.
  2. ДСсСртная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° – 10 ΠΌΠ» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  3. ΠšΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° объСмом 2,5 ΠΌΠ» – всСго 1/7 ΠΎΡ‚ объСма столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  4. Π›ΠΎΠΆΠΊΡƒ для Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° часто ΠΏΡƒΡ‚Π°ΡŽΡ‚ со столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, послСдняя Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вытянутая ΠΈ заострСнная. Π›ΠΎΠΆΠΊΠ° для Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ – это столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 25 ΠΌΠ».

Жидкости Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, хозяйки ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, сколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅? Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ «с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉΒ», поэтому масса Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ уксуса (ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… практичСски ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ) Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ составляСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 Π³.

А Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ масла мСньшС плотности Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, поэтому ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° вопрос «сколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² масла Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅Β» – ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 17 Π³.

ΠšΡ€ΡƒΠΏΡ‹

Π’ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ помСщаСтся 25 Π³ пшСна ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ. ГСркулСс ΠΈ рис ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅, поэтому Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ помСщаСтся всСго 20 Π³, Π° Π²ΠΎΡ‚ овсяных Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² (гСркулСса) ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС – 12 Π³.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΡˆΡƒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽΒ Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ элСктронныС вСсы Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ.

Π‘Ρ‹ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ вСщСства

  1. ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΠ² Π½Π° вопрос, сколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π’ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ помСстится 15 Π³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ссли вас спросят Β«100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΡƒΠΊΠΈ – это сколько столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ?Β», ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 7 Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ.
  1. Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² соли Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅? Если ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ, получится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 25 Π³, Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ – 20. Π£Ρ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ.
  1. Бколько Π³ сахара Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅? Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ соль, поэтому Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ помСщаСтся всСго 25 Π³ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ. Зная это, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ: 100 Π³ сахара – это сколько столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ? 100/25 = 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  1. Какао ΠΈΠ»ΠΈ растворимого ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 Π³. А Π²ΠΎΡ‚ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π·Π΅Ρ€Π½Π°ΠΌΠΈ довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, поэтому Π² Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ помСщаСтся всСго 15 Π³.
  1. Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ? Π‘Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π² Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ помСщаСтся всСго 8 Π³ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Π° Π²ΠΎΡ‚ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ – 12 Π³.
  1. 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° – сколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ спСций? Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ (ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, эстрагон, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ Π΄Ρ€.) Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ всСго 5-10 Π³, Π° Π²ΠΎΡ‚ свСТСй – 10-15 Π³. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… восточных спСций Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ помСщаСтся 15 Π³.
  2. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ струТки Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ помСстится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15 Π³.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ продукция ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄

  • Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΠ΅Π΄Π° Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅? ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 Π³.
  • Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² смСтаны Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅? 25 Π³ ΠΏΡ€ΠΈ 25% Тирности. ВСс смСтаны 15% Тирности составит 20 Π³.
  • Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ смСтана, вСс ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° составит Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ 15-20 Π³.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΅Π΄Ρ‹ Π² Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΄Ρƒ ΠΏΠΎ простым Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ с использованиСм Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ€.

ΠŸΠ΅ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅

МногиС Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ пСсочноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ… Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° Π² ΠΌΠ»Π°Π΄ΡˆΠΈΡ… классах, Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ хозяйка:

  1. Π’Π°ΠΌ понадобится Π΄Π²Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, 5 ст. Π». сахара, стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли (ΠΏΠΎ вкусу) ΠΈ 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ подсолнСчного ΠΈΠ»ΠΈ сливочного масла.
  2. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо ΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉ Смкости, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. НадавитС Π½Π° края ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ отвСрстия Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΡˆΠ»Π°ΡΡŒ. Β«ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅Β» Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ части скорлупы Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ, ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ пСрСливая Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ для этого Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ 2 Ρ€Π°Π·Π°
  3. Π Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ с сахаром Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ – это 250 Π³. Π’Ρƒ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² 10 ст. Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ.
  4. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ сливочноС масло, растопитС Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сковородС, Π° послС Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ свСрху Π½Π° ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π›ΠΈΡˆΡŒ послС этого ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции. Если Π²Ρ‹ добавляСтС Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ свСрху ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ масла.
  5. Если тСсто Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ большС масла.
  6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² полиэтилСновый ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° полчаса.
  7. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса раскатайтС тСсто, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 0Π‘.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

Π›ΡŽΠ±Π°Ρ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π°Ρ сСбя хозяйка Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π’ России Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ приготовлСния Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π˜Ρ… ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ Π½Π° маслСницу ΠΈΠ»ΠΈ просто Π² качСствС дСсСрта, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с любой сладкой Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ: Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, сгущСнкой, шоколадной пастой, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ смСтаной.

  1. На Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π²Π°ΠΌ понадобится ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ (1,5-2 стакана), 10 ст.Π». ΠΈΠ»ΠΈ 2 стакана ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 2 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца, 0,5 Ρ‡.Π». соды, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ 3 ст.Π». сливочного масла. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈ соль добавляйтС ΠΏΠΎ вкусу.
  2. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для приготовлСния ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, соль ΠΈ соду (2 ст.Π». сахара ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли). Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь с яйцами. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляйтС ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Когда Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ стало Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ сливочноС масло, снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
  3. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ.

ЧСсночный соус

НаравнС с ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ чСсночный соус часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд: мясо ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Π΅ΡΡ‚ΡŒ с Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ/тосты.

  1. Π’Π°ΠΌ понадобятся 2 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, 6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока, 10 ст.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 3 ст.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ спСции ΠΏΠΎ вкусу (соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ).
  2. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ чСснок. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² ступкС, Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ чСснокодавки.
  3. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ чСснок.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ постСпСнно Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ масло, ΠΏΠΎΠΊΠ° соус Π½Π΅ загустСваСт.
  5. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ добавляйтС спСции ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ соус.

Π‘ΠΏΠ°Π³Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ с мясом Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ любой ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ: ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ прСкрасно Π½Π° вкус, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ выглядит ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅. Π‘ΠΏΠ°Π³Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сСмСйного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° гостСй.

  1. Для приготовлСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 300 Π³ свинины, 300 Π³ свСТих ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², 400-500 Π³ спагСтти, 5 ст.Π». ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, свСТая зСлСнь ΠΈ спСции ΠΏΠΎ вкусу.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ мясо. Если Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΆΠΈΠ». ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками, Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковороду ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ свинину Π½Π° 2 ст.Π». ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.
  3. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки чСснок, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ свининС.
  4. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ очиститС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сходит. МСлко ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ чСсноку ΠΈ мясу. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции.
  5. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ мясо, помСшивая Π΄ΠΎ готовности. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ зСлСнь (ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ/ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°) ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свинину Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ спагСтти стандартным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ΅ сзади указываСтся спСцифика приготовлСния.
  7. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ посСрСдинС мясо Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ блюдо Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС

  1. Π’Π°ΠΌ понадобятся: 1 крупная ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, 10-15 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ, 3 ст.Π». ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок, 150 Π³ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сливочного масла, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.
  2. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Если ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° молодая, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π΅ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. ΠœΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ полосками, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ – ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковородку ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.
  3. Когда Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° сковородку ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ со сливками.
  4. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ суфлС Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС с ΡƒΡ‚Ρ€Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ быстрый ΠΈ вкусный Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, Π½ΠΎ ΠΈ вкусный дСсСрт Π½Π° Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ дСнь. ВсСго получаСтся 6-8 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ.

  1. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 8 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц с 8 ст.Π». сахара.
  2. РастопитС 10 ст.Π». Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ яйцам.
  3. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ст.Π». коньяка ΠΈ 3 ст.Π». просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  4. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°ΠΌ.
  5. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 0Π‘.
  6. По возмоТности ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ стСклянныС Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° процСссом приготовлСния.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ· свинины

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ – ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ символ наступлСния Π»Π΅Ρ‚Π°. Когда ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π° позволяСт Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ этим вкусным ΠΈ сытным блюдом, Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ просто ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ мясо ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ. Но Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо – этот вопрос Π½Π΅ ΠΈΠ· Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ….

  1. МСлко Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ 1 ΠΊΠ³ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 ст.Π». соли ΠΈ 1 Ρ‡.Π». Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π’Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° 4 ΠΊΠ³ свинины.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ выдСлился сок. НакладывайтС Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ свинину слоями ΠΏΠΎ 1,5-2 см, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ.
  3. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ мясо с Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°. Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ слои снизу Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свинину ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 5-6 часов, Π΄ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°.

ΠŸΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€

Для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ – это ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ дСтства, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ добавляли ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ настоящим. БСйчас ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΠΆΠ΅ вкусный дСсСрт ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

  • Π’Π°ΠΌ понадобится полстакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (125 Π³ ΠΈΠ»ΠΈ 6-7 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ), 100 Π³ сахара (4 ст.Π».), 300 Π³ 35% сливок, 3 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ 5Π³ ванильного сахара.
  • Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливки, довСдя ΠΈΡ… Π΄ΠΎ густого ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.
  • ВскипятитС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар.
  • ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  • На водяной Π±Π°Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ тягучСго состояния, постоянно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ сливки Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅. ДоставайтС ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ час.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄ с ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Π΅ΠΌ

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄ – Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ Π² любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎ особСнно Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ: Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π°, Ρ‚Π°ΠΊ хочСтся Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ! Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π° ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ – Π»Π΅Π΄Π΅Π½ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.

  1. Π’Π°ΠΌ понадобится 5Π³ ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Ρ (свСТих Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π²), столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, 0,1Π» Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока, 3 ст.Π». Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π΄ Π½Π° 1 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.
  2. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ стакана вмСстС с Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Ρ.
  3. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π΄ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π°Π΅Π² стакана.
  4. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок.
  5. Для красоты ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСрху листик ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Ρ.

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅, вСдь ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ любой Тирности. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ягодами ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу.

  1. Π’Π°ΠΌ понадобятся свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. Π’ качСствС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² рСкомСндуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ пСрсики, абрикосы, сливы, Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ – Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ТуСтся.
  2. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками.
  3. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1:2, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΏΠΎ вкусу. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 500 Π³ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ 25 ст. Π». Π½Π° 250 Π³ свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя.
  4. Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.
  5. ВмСстС с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ягоды ΠΏΠΎ вкусу.
  6. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ час Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ застывания.

Зная, сколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±Π΅Π· вСсов ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° вСса ΠΈ объСма ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²














































































































НаимСнованиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Π’ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…
Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½
Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ
(250 см³)
Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½
Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½Ρ‹ΠΉ
(200см³)
Бтоловая
Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
Чайная
Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
1 ΡˆΡ‚
Π‘Ρ‹ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… Π»ΡƒΡ‰Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

2301852510—

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… Π½Π΅Π»ΡƒΡ‰Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

200————

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° «Π“СркулСс»

9070126—

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° грСчнСвая(ядрица)

210170257—

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° манная

200160257—

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° пСрловая

230185258—

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° ячнСвая

180145207—

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° кукурузная

180145207—

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° овсяная

170135185—

Мак

155—155—

ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ

2001603010—

ΠœΡƒΠΊΠ° крупчатая

160-180145207—

ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ, рТаная

1601302510—

ПшСно

220180258—

Рис

180—207—

Π‘Π°Π³ΠΎ

180—207—

Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°

190140257-8—

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок

2001603012—

Боль

3252603010—

Π‘ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Π°Ρ

——2812—

Π‘ΡƒΡ…Π°Ρ€ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅

125110155—

Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ

140110228—

Ѐасоль

2201753010—

Π§Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π°

210170———

Какао

——2010—

ΠšΠΎΡ„Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ

——207—

Β 

Β Β Β Β Β 
ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, сало

ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·

230180144—

Масло ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅

245—205—

Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

230—205—

Масло сливочноС

210—4015—

Масло сливочноС (растоплСнноС)

245195208—

Молоко сгущСнноС

3002203012—

Молоко Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

250200205—

Молоко сухоС

12095205—

Π‘Π°Π»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅

245205208—

Π‘ΠΌΠ°Π»Π΅Ρ† нСрастоплСнный

230—60——

Π‘ΠΌΠ°Π»Π΅Ρ† растоплСнный

200—40——

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°

2502002510—

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 10%

250200209—

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 30%

2502002511—

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ

——176—

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ мягкий диСтичСский

——207—

Масса твороТная

——186—

Β 

Β Β Β Β Β 
ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ срСдний

————100

Π›ΡƒΠΊ срСдний

————75

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ срСдняя

————75

ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† срСдний

————100

ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°

————50

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚-паста

——3010—

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚-ΠΏΡŽΡ€Π΅

220180258—

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ (Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅)

——155—

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ (листик)

————2,5

Уксус

250200155—

Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€

Β —207—

Лимонная кислота

——258—

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ

100802510—

Π―ΠΉΡ†ΠΎ большоС Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅

————55-65

Π―ΠΉΡ†ΠΎ срСднСС

————50-55

Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ΅

————45-50

Π―ΠΉΡ†ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ

————30

Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ

————20

МСд Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ (ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ)

415330309—
Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹

Брусника

140110———

Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ

165130———

Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°

200160———

Π•ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°

190150———

ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°

15012025——

Клюква

145115———

ΠšΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ

210165———

Малина

180145———

Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° красная

175140———

Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° чСрная

155125———

Π§Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°

200160———

Π¨Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°

195155———

Π¨ΠΈΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ сухой

——206—

Π§Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ

130—15——

Π‘ΠΎΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅

250200185—

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅

——4520—

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ

——4015—

Повидло

——3612—

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅

7055———

Изюм

16513025——

Арахис ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ

175140258—

Миндаль

1601303010—

Π€ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ

1701303010—

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅

12090207—

Β 

Β Β Β Β Β 
Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ

Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° молотая

———3—

Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° Π½Π΅ молотая

———4—

ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° молотая

——208—

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ

———5—

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ

———5—

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ (Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ)

———6—

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ (Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ)

———4,5—

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°

———4—

Β 

Β Β Β Β Β 
ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС пряностСй Π² 1 Π³

Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ

12 ΡˆΡ‚

Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°

7 ΡˆΡ‚

ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ

30 ΡˆΡ‚

ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ

15 ΡˆΡ‚

Β 

Β 

Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅: Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ с Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ

МСд – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах. Если ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡƒΡΠ΅Ρ€Π΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ вряд Π»ΠΈ принСсСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, сколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π° содСрТится Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ рассмотрим Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ способы измСрСния Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°, Π½ΠΎ ΠΈ количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, содСрТащССся Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Смкостях. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ эту ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ, Π²Ρ‹ смоТСтС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сбалансированный ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вСщСствам диСтичСский Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ измСрСния ΠΌΠ΅Π΄Π° Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π˜Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… способов, Π½ΠΎ ΠΈ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ нСдостатки. Π’ частности, Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ всСгда столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сорта Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅, сколько ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ сорта (рисунок 1).

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ расхоТдСния ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π·Π°ΡΡƒΡˆΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ всСго 13-14% Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, соотвСтствСнно, мСньшС. НСктар, собранный Π² Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 25% Π²Π»Π°Π³ΠΈ.

На вСс влияСт ΠΈ консистСнция. Π’Π°ΠΊ, засахарСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ мСньшС свСТСго ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ с густой вязкой тСкстурой. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° вопрос, сколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄Π°, сначала Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с самими столовыми ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ.

Рисунок 1. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π² ΡΡ‚Π°Π½Π΄Π°Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ помСщаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 35 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π½ΠΎ лишь Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π΅Π³ΠΎ насыпали Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ. Π’ Π΄Π΅ΡΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ помСщаСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², Π° Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ всСго 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°.

МногоС зависит ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько сильно Π²Ρ‹ наполняСтС столовый ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ссли Π²Ρ‹ насыпали ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ, вСс Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° нСсколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² большС, хотя Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв это Π½Π΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ.

По количСству – ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ качСства

Если вас интСрСсуСт вопрос: 100 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π° – это сколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, сразу Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ вас ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π° этот вопрос Π½Π΅ сущСствуСт. ВсС зависит ΠΎΡ‚ сорта, густоты, вязкости ΠΈ содСрТания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: Π’Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вСс лакомства зависит ΠΎΡ‚ количСства содСрТащСйся Π² Π½Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. УсрСднСнный ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ составляСт 17-18%, Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… условий, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹ собирали Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€.

Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ качСство ΠΈ состав Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° ΠΏΠΎ Π΅Π³ΠΎ количСству. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ называСтся ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вСс (рисунок 2). Π’ срСднСм, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ густота качСствСнного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ 1,41-1,5 Π³/Π΄ΠΌ3. Если ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅, это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΎΠ½ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π±Ρ‹Π» собран Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ успСл Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ-Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ для увСличСния объСма.

Рисунок 2. ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π΅Π³ΠΎ вСсу

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ качСство ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ обычная трСхлитровая Π±Π°Π½ΠΊΠ°. Π•Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ густым, Π½ΠΎ Π½Π΅ засахарСнным ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° ΠΈ Π²Π·Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ вСс пустой Смкости. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ нСслоТных матСматичСских вычислСний ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ чистый вСс самого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Если объСм, ΡƒΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, составляСт ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 4,4 ΠΊΠ³, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ являСтся Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Бколько ΠΌΠ΅Π΄Π° содСрТится Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Смкостях

Если Π²Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈ качСствСнный ΠΌΠ΅Π΄, Π²Ρ‹ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ смоТСтС ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ вСс Π² зависимости ΠΎΡ‚ Смкости, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ (рисунок 3).

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ лакомства Π½Π° кусочСк Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ. ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ Π½Π΅ впитываСтся Π² Π½Π΅Π΅, Π° остаСтся Π½Π° повСрхности. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ стСкаСт с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ, Π° Π½Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ струСй, ΠΈ постСпСнно наслаиваСтся слой Π·Π° слоСм.

ЕстСствСнно, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡΡΡŒ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ, ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ сСбС Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π΅Ρ† ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ΅Ρ‚ лакомство. Зная вСс Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ ΠΈ взвСсив ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, насколько качСствСнным являСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ содСрТатся 1,4 ΠΊΠ³ лакомства, Π° Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ – Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 4,4 ΠΊΠ³. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ помСщаСтся 1,9 ΠΊΠ³ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°, Π° Π² 10-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ флягу – 75 ΠΊΠ³ нСзасахарСнного лакомства.

Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ часто вСс ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ стакана. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ зависит ΠΎΡ‚ особСнностСй самой Смкости. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½Ρ‹ΠΉ стакан помСщаСтся 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² вСщСства, Π° Π² тонкостСнный – 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ². Если ΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ± ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π² Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½Ρ‹ΠΉ стакан помСщаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² лакомства, Π° Π² столовый ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ стСнками Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС – 330 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².

Рисунок 3. ВСс ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² зависимости ΠΎΡ‚ Смкости

Если ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ строгого диСтичСского Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΈ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдитС Π·Π° количСством ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, сколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΠ΅Π΄Π° содСрТится Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅. Если Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΎΠΌ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ, вСс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ 12 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ². ЗасахарСнноС ΠΈ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²ΡˆΠ΅Π΅ лакомство Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС.

1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π° содСрТит

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ, сколько вСсит ΠΌΠ΅Π΄, ΡƒΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π² ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСлишним ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° (рисунок 4).

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ слСдуСт ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ количСство содСрТащСгося Π² Π½Π΅ΠΌ сахара, Π° для ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ†Π΅Π² строгой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ количСство ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², содСрТащихся Π² Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ количСствС ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Об этом ΠΌΡ‹ ΠΈ расскаТСм Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ….

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎ калорийности ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, этот ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависит ΠΎΡ‚ свСТСсти ΠΈ сорта лакомства, Π½ΠΎ усрСднСнныС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ привСсти всС ΠΆΠ΅ стоит.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ содСрТится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 33 ΠΊΠΊΠ°Π». Однако, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ строгой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π² сСбя ΠΌΠ΅Π΄, стоит Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ калорийности Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° ΠΈ всСгда Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ сСбС.

Бколько сахара

Π£Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π΅ содСрТится сахар, Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅. Π’ качСствСнном ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅. Волько нСдобросовСстныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ сахарным сиропом ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ объСм.

Рисунок 4. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

ЀактичСски, Π² этом ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ содСрТатся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сахариды (Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°, глюкоза ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Π°), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ этих ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… колСблСтся Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… 1-6% Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° помСщаСтся ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара. Учитывая, сколько лакомства ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² дСнь, Π΄Π°ΠΆΠ΅ прСбывая Π½Π° строгой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ количСство ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшим ΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

МСд считаСтся достаточно ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, поэтому большим количСством Π΄Π°ΠΆΠ΅ засахарСнного Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° Π½Π΅ стоит Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ придСрТиваСтся строгого Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° питания.

Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅, сразу слСдуСт ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, Π° основная ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΈ энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приходится Π½Π° ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ срСднСм, Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта, Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ 16 Π΄ΠΎ 26 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 0,2-0,3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° приходится Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ микроэлСмСнты.

ИмСнно благодаря ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ высокому ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ считаСтся Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, способным ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ сил ΠΈ энСргии Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Ρ… физичСских ΠΈΠ»ΠΈ умствСнных Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΠΊ.

Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅

Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях для измСрСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΈΠ»ΠΈ опрСдСлСния вСса ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΡ‹ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ВсС Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ принято ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² составС ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… блюд ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ½ содСрТится Π² ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ·Π°Ρ….

Рисунок 5. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ вСс Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π² 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ содСрТится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 17 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΠ΅Π΄Π° (рисунок 5). Однако этот ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ЗасахарСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π·Π° счСт ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, вСсит Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, вСс вСщСства ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… условий, Π²ΠΎ врСмя ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» собран. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ссли ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹ собирали Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ Π² Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ большС, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, увСличится ΠΈ Π΅Π³ΠΎ вСс. И Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Π² Π·Π°ΡΡƒΡˆΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ сниТаСтся, Π° Π΅Π³ΠΎ вСс ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ.

Из Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π²Ρ‹ смоТСтС ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ с вашим Ρ‚Π΅Π»ΠΎΠΌ, Ссли Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ всСго ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π΄Π°.

Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ Π²ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ спичСчный ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠΊ, стакан ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ внСсти удобрСния, Π° вСсов ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ‚, вас ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ спичСчный ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠΊ, стакан ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

УдобрСния                               Π’ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π³
Π² стаканСв спичСчном ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ΅Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅
Аммиачная сСлитра18020155
ΠœΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ½Π°15016124
Π‘ΡƒΠ»ΡŒΡ„Π°Ρ‚ аммония16017134
БупСрфосфат простой23023176
БупСрфосфат Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ24023176
БупСрфосфат Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ19020155
Π₯лористый ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ20020155
Калийная соль24024186
Калий сСрнокислый27028217
КалиСвая сСлитра22023176
Π£Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ смСси (огородная, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎ-ягодная ΠΈ Π΄Ρ€. )23024186
ПолноС ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅21021165
Нитрофоска23024186
Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚ΡŒ-ΠΏΡƒΡˆΠΎΠ½ΠΊΠ°13012——
ΠšΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΎΡ ΠΌΠ΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ22022165
ΠšΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΎΡ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ20022165
ΠšΠ°Ρ€Π±ΠΎΡ„ΠΎΡ, 30-Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΠΈ——186

Π’ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ стакана — 13 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ — 3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ помСщаСтся 5Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

По ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°ΠΌ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈΒ «Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ сад», Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Π’. И. Иванов, П. М. ШСпСль

Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π² ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€Π΅? Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΈ вСсов ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

β€”Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅β€”

  1. Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вСс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²?
  2. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° использования Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ€ вСса
  3. Если Π½Π΅Ρ‚ вСсов, стакана β€” Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ?
  4. Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅
  5. Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅
  6. Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π² стаканС
  7. ΠœΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° сыпучих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
  8. ΠœΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΠΈ пастообразных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
  9. Бколько ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Тидкости Π² Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ стаканС?
  10. ΠœΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ягод, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², сухофруктов
  11. ΠœΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° вСса ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
  12. АмСриканскиС ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ объСма
  13. АнглийскиС ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ объСма
  14. Бпособы быстрой ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ вСса ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹ Π·Π°Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ для всСх, Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ.Β  ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ хозяйкам, скорСС всСго Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π· надобности данная ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹Π²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΌ Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, особСнно Ссли ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для приготовлСния Π² Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ΅ (ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°, Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ) ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Π° Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΈ вСсом.

Но ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ, хочСтся внСсти Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ посуды, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π² качСствС измСритСля ΠΌΠ΅Ρ€.

Π’ нашС врСмя ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΈ столовыС, ΠΈ стаканы стали ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ, поэтому Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π½ΠΈΠΆΠ΅ прСдставлСнных Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°Ρ… Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вСс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²?

  • вСсы
  • Π±Π΅Π·ΠΌΠ΅Π½
  • ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ стаканчик
  • мСрная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½) с элСктронными вСсами
  • Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° чайная
  • лоТка столовая
  • стакан Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½Ρ‹ΠΉ
  • стакан тонкостСнный
  • ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ (Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² «Ѐикс ΠŸΡ€Π°ΠΉΡΠ΅Β» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти)

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² связи с Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ Β«Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ посуды» в Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹ привСсти ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ правила измСрСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° использования Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ€ вСса

  • Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ наполняСм стаканы Π΄ΠΎ самых ΠΊΡ€Π°Π΅Π²
  • ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ для измСрСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ стаканы Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ²: Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ (200 ΠΌΠ») ΠΈ тонкостСнный (250 ΠΌΠ»)Β 
  • ВязкиС ΠΈ густыС смСси, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠ΅Π΄, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ свободных полостСй. По этой ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π° Π½Π΅ насыпаСм ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π² стаканС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ полости
  • Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ нюанс ΠΏΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ β€” Π½Π΅ Π²Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ послС просСивания, ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅
  • Π‘Ρ‹ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ насыпайтС с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
  • Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° качСством ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², сырая соль ΠΈ сахар Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тяТСлСС, Π° Π²ΠΎΡ‚ просрочСнная смСтана Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅

Если Π½Π΅Ρ‚ вСсов, стакана β€” Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ?

Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… вСсов ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ стакана Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅Ρ‚, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, ΡƒΠΆ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ. Π‘Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ объСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ с Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°Ρ… Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΈ наполняСтС свою Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая в послСдствии ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

ВсС Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ, ссылка Π½Π° скачиваниС Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ.

Β 

Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅

Β 

Β 

1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°Π’ΠΈΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Π›ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Π΅Π·Β Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈΠ›ΠΎΠΆΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΡƒΠΊΠ°20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 столовая лоТкасахар13 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ26 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 столовая лоТкасахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹14 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ28 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 столовая лоТкасоли ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ25 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 столовая лоТкасоды22 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ28 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 столовая лоТкариса20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ25 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΊΠΎΡ„Π΅Β 15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π΄Π°25 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ (сухиС)8Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ11Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ20Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ25 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° (Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»Ρ‹)10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты12 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ16Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°Π²ΠΎΠ΄Ρ‹18 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 столовая лоТкауксуса18 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°18 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла16 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Β 

Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅

1 чайная лоТкаВид ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Π›ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Π΅Π·Β Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈΠ›ΠΎΠΆΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
1 чайная лоТкамука9Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ12Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 чайная лоТкасахар5Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ8Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 чайная лоТкасахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ13Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 чайная лоТкасоли ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ7Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ10Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 чайная лоТкасоды7Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ10Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 чайная лоТкариса5Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ8Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 чайная лоТкакофС 4Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ7Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 чайная лоТкамСда10Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ12Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 чайная лоТкадроТТи (сухиС)2,5Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ3Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 чайная лоТкакакао6Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ9Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 чайная лоТкакорицы5Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ8Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 чайная лоТкаТСлатина (Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»Ρ‹)5Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ8Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 чайная лоТкалимонной кислоты5Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ8Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 чайная лоТкаводы5Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 чайная лоТкауксуса5Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 чайная лоТкамолока5Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Π°ΡΒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла5Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π² стаканС

Π’ нашС врСмя сущСствуСт ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ стаканов, Π½ΠΎ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π·Π° основу бСрСтся Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½Ρ‹ΠΉ стакан, поэтому Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ стакана

Β 

1 Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½Ρ‹ΠΉ стаканВид ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Π“Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹
1 стаканводы200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 ΡΡ‚Π°ΠΊΠ°Π½Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла180Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 стакантоплСного масла190Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 стакансливок210 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 стаканмуки130 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 стакансахара190 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 стакансоли200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 стаканриса190 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 стаканмСда280 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

ΠœΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Β 

ΠœΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° сыпучих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Β 

НаимСнованиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ β€” Β  200 ΠΌΠ» (Π³Ρ€)Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ β€” Β  250 ΠΌΠ» (Π³Ρ€)Π›ΠΎΠΆΠΊΠ° столоваяЛоТка чайная
МУКА И КРУПЫ
ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ1301602010
ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° манная150200164
ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° грСчнСвая170200205
ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° пСрловая200230236
ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° пшСнная190225205
ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° янСвая190225205
ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° овсяная130170185
ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° кукурузная145180206
ΠžΠ²ΡΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ (ГСркулСс)7090123
Π”Π Π£Π“Π˜Π• Π‘Π«ΠŸΠ£Π§Π˜Π• ΠŸΠ ΠžΠ”Π£ΠšΠ’Π«
Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…Β 190230205
Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Β β€”β€”β€”β€”Β β€”β€”β€”β€”155
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Β 130160Β Β 3010Β 
ΠšΠΎΡ„Π΅Β β€”β€”β€”β€”Β β€”β€”β€”β€”Β 2010Β 
ΠšΠ°ΠΊΠ°ΠΎΒ β€”β€”β€”β€”Β β€”β€”β€”β€”Β 155Β 
Лимонная кислота 250300Β Β 3010Β 
Мак 125155 15 5 
Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΒ β€”β€”β€”β€”Β β€”β€”β€”β€”Β 155Β 
Рис 180240  3010 
Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°Β 140190Β Β 248Β 
Боль мСлкая 320400  3010 
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок (сахар)Β 160Β 20025Β Β 7
Π‘ΠΎΠ΄Π°Β 160200Β Β 2812Β 
Ѐасоль 190230Β Β 20β€”β€”β€”β€”
Π§Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π°Β 190210Β Β β€”β€”β€”β€”Β β€”β€”β€”β€”

Β 

ΠœΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΠΈ пастообразных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Β 

НаимСнованиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ β€” 200 ΠΌΠ»Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ β€” Β  250 ΠΌΠ»Π›ΠΎΠΆΠΊΠ° столоваяЛоТка чайная
Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅2703253515
Π’ΠΎΠ΄Π°200250155
Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚250β€”β€”β€”β€”2010
ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ряТСнка250β€”β€”β€”β€”186
МайонСз260β€”β€”β€”β€”258
ΠœΠ΅Π΄β€”β€”β€”β€”β€”β€”β€”β€”2117
Молоко 200 250 155 
Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€β€”β€”β€”β€”β€”β€”β€”-207
Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ———— ———— 175Β 
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈΒ 200Β 25015Β 5
Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°Β 210260Β 25Β 10Β 
Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ β€”β€”β€”β€”Β β€”β€”β€”β€”Β 3012Β 
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ растоплСнноС масло————————258
Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус230β€”β€”β€”β€”217
Воматная паста————————3010
Уксус столовый200250155

Бколько ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Тидкости Π² Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ стаканС?

  • Бколько ΠΌΠ» Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅? Π’ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ 15 ΠΌΠ» = 3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Бколько ΠΌΠ» Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅? Π’ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ 5 ΠΌΠ»
  • Бколько ΠΌΠ» Π² дСсСртной Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅? Π’ дСсСртной Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ 10 ΠΌΠ» = 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Бколько ΠΌΠ» Π² Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΎΠΌ стаканС? Π’ Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΎΠΌ стаканС 200 ΠΌΠ»
  • Бколько ΠΌΠ» Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΌ (Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΌ) стаканС? Π’ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΌ стаканС 250 ΠΌΠ»

Β 

ΠœΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ таблица ягод, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², сухофруктов

Β 

 НаимСнованиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Β Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ β€” 200 ΠΌΠ»Β Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ β€” 250 ΠΌΠ»Β Π›ΠΎΠΆΠΊΠ° столоваяЛоТка чайная 
Арахис 140175Β 25Β 8Β 
Брусника11014020β€”β€”β€”β€”
Π’ΠΈΡˆΠ½ΡΒ 130165Β β€”β€”β€”β€”Β β€”β€”β€”β€”Β 
Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Β Β 130165Β 30Β 10Β 
Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°16020025β€”β€”β€”-
Π•ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°15019030β€”β€”β€”-
Изюм  155190 25 7 
ΠšΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… Β  Β Β 110140Β 10Β 4Β 
ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°Β 12015025β€”β€”β€”-
Клюква11514525β€”β€”β€”-
ΠšΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ16521035β€”β€”β€”β€”
Малина14518030β€”β€”β€”-
Миндаль 1301603010
Π‘Π΅ΠΌΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ подсолнуха135170258
Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° чСрная125155258
Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° красная1401753010
Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сСмСчки95125207
Π€ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΒ 1301603010
Π§Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ° свСТая16020035β€”β€”β€”
Π§Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ11013015β€”β€”β€”-
Π¨ΠΈΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΊ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉΒ β€”β€”β€”-β€”β€”β€”207

Β 

ΠœΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° вСса ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

НаимСнованиС продуктаВСс 1 ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…
Абрикос40
АпСльсин140
Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½200
Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ°135
ЗСмляника8
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° бСлокочаннаяот 1500
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ (срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°)100
Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½50-70
Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ (срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°)75
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ (срСдняя)75
ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† (срСдний)100
ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊ85
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€75
РСдис20
РСдька170
Π Π΅ΠΏΠ°85
Π‘Π»ΠΈΠ²Π°30
Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ90
Π―ΠΉΡ†ΠΎ Π‘055-60
Π―ΠΉΡ†ΠΎ Π‘150-55
Π―ΠΉΡ†ΠΎ Π‘240-45
Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ20
Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ30

Π˜Π½ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ вСса

ΠœΡ‹ с ΠΌΡƒΠΆΠ΅ΠΌ Ρ‡Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ любим Π·Π°Π³Π»ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ сайты ΠΎ Π΅Π΄Π΅ ΠΈ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΠΊ Π½Π° Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСбольшая Π·Π°Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΊΠ° β€” ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ вСса Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. НапримСр, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ стаканами, Π²Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, для нас Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ с объСмом нашСго стакана. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π·Π°Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ вСса.

АмСриканскиС ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ объСма

Β 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° (1 cup)Β 250 ΠΌΠ»
Β 1/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈΒ 60 ΠΌΠ»
Β 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈΒ 125 Π»
Β 2/3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈΒ 170 ΠΌΠ»
Β 3/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈΒ 190 ΠΌΠ»
Β 1Ρ‡.Π». (1 tsp)Β 5 ΠΌΠ»
Β 1 ст.Π». (1 tbsp)Β 15 ΠΌΠ»
Β 1 ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Π° (1 pint)Β 470 ΠΌΠ»
1 ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ (1 qt, qwart)950 ΠΌΠ»
1 Тидкая унция (1 fl. oz.)30 ΠΌΠ»

АнглийскиС ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ объСма

Β 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° (1 cup)Β 280 ΠΌΠ»
Β 1 Ρ‡.Π». (1 tsp)Β 6 ΠΌΠ»
Β 1 ст.Π». (1 tbsp)Β 17 ΠΌΠ»
Β 1 ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Π° (1 pint)Β 570 ΠΌΠ»
Β 1 ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ (1 qt, qwart)Β 1100 ΠΌΠ»

ΠœΠ΅Ρ€Ρ‹ вСса

1 унция (1 ounce)28,3 Π³
1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ (1 pound)450 Π³

Бпособы быстрой ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ вСса ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

НиТС всС Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ прСдставлСны Π² Ρ„Π°ΠΉΠ»Π΅ Word, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ смоСТСтС ΡΠΊΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ

Π‘ΠΊΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΈ вСсов ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ интСрСсно ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ:

(ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ 9Β 914 times, 1 visits today)

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ — ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ:

ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π·Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· вСсов

03.09.2019

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюда ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ вСса Π² Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… ΠΈ стаканах, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Ρ‹, доступныС Π² ΠΎΠ±ΠΈΡ…ΠΎΠ΄Π΅.

ΠœΠ΅Ρ€Π° вСса Π² стаканС зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, какая Ρ‚Π°Ρ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ β€” ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ стСкла. Они ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. НапримСр, объСм Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ стакана β€” 200 ΠΌΠ». ОбъСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ стакана β€” 250 ΠΌΠ».

Бтоловая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ: Π² Π½Π΅Π΅ помСщаСтся Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3-Ρ… Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Тидкости.

ΠœΠ΅Ρ€Ρ‹ вСса ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Β 









































НазваниС

ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½

250 ΠΌΠ», Π² Π³Ρ€

Π“Ρ€Π°Π½Π΅Π½Ρ‹ΠΉ стакан

200 ΠΌΠ», Π² Π³Ρ€

Π’ΠΎΠ΄Π°

250

200

Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ свСТая

190

150

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅

330

270

Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°

210

165

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…

230

175

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅

100

80

ЗСмляника

170

140

Изюм

190

155

Какао

150

95

ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°

150

120

Манка

200

160

Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

230

190

Масло сливочноС

240

185

МайонСз

250

210

МСд

325

265

Миндаль

160

130

Молоко

250

200

Молоко сухоС

120

100

ΠœΡƒΠΊΠ°

160

130

Малина

140

110

Овсянка ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°

70

50

ΠžΡ€Π΅Ρ… лСсной

170

130

ПшСно

220

200

Рис

230

180

Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΊΠ°

300

250

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ пСсок

200

180

Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°

180

140

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ

250

210

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°

250

210

Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°

180

130

Боль

320

220

Π‘ΡƒΡ…Π°Ρ€ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€.

125

100

Воматная паста

300

250

Уксус

250

200

Π₯лопья овсяныС

100

80

Π₯лопья ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅

50

40

Ѐасоль

220

180

Π§Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π°

210

190

Π§Π°ΠΉ

100

80

Β 

ΠœΠ΅Ρ€Ρ‹ вСса Π² Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² массС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… для приготовлСния основных блюд, хозяйкам достаточно Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ вСс сыпучих ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² столовой ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅.


















НазваниС

1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, Π³Ρ€

1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, Π³Ρ€

Π’ΠΎΠ΄Π°

18

5

ГСркулСс

14

4

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½

15

5

ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°

20

8

ΠšΠΎΡ„Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ

20

7

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€

25

10

Боль

30

10

Уксус

15

5

Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

17

5

Манка

25

6

ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»

30

10

Какао

25

9

ΠœΡƒΠΊΠ°

30

15

ΠŸΡƒΠ΄Ρ€Π° сахарная

25

10

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ

18

5

Рис

18

8

Β 

ΠœΠ΅Ρ€Ρ‹ вСса сыпучих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Ρ‹ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, соль, сахар, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ массу. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Β«Π½Π° Π³Π»Π°Π·ΠΎΠΊΒ» ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. Для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² сущСствуСт ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ хозяйкам ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ°Ρ…. ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго сыпучиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ стаканом стандартного Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° (200 Π³Ρ€). Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСбольшая Π³ΠΎΡ€ΠΊΠ°.



















НаимСнованиС

Π“Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π² 1 стаканС

Π“Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π² 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€

160

25

Боль

280

30

Π‘ΠΎΠ΄Π°

160

28

Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

100

10

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС

130

12

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½

135

15

ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»

130

30

Лимонная кислота

250

20

Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ

130

15

Какао

145

15

Манка

160

25

ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ

130

30

Мак

125

15

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ

160

18

Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°

170

25

ПшСно

180

25

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° кукурузная

145

20

Β 

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° вСса ΠΈ объСма ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… ΠΈ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ…: Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство указываСтся ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ объСмом ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈΠ·-Π·Π° плотности ΠΈ вСса.

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ объСма













1 стакан

250 ΠΌΠ»

1 стакан Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

200 ΠΌΠ»

ΒΎ стакана

180 ΠΌΠ»

2/3 стакана

160 ΠΌΠ»

Β½ стакана

125 ΠΌΠ»

1/3 стакана

80 ΠΌΠ»

ΒΌ стакана

60 ΠΌΠ»

1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

15 ΠΌΠ»

1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

5 ΠΌΠ»

1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

1 стакан

16 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ

1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

4 стакана ΠΏΠΎ 250 ΠΌΠ»

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

сколько ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ — Weekend Bakery

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ соль Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ для вашСго Ρ…Π»Π΅Π±Π°, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒβ€¦

Klik hier voor de Nederlandse versie
НСкотороС врСмя Π½Π°Π·Π°Π΄ ΠΌΡ‹ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ соли, добавляСмой Π² наш Ρ…Π»Π΅Π±. Если Π²Ρ‹ большой Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈ ΡˆΠ°Π½ΡΡ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹.

ВСликобритания Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ выпустила Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ стандарт количСства соли ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π°.ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΡ‹ протСстировали этот Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ стандарт, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ эффСкт Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ наша собствСнная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Ρ…Π»Π΅Π±Π°, ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌβ€¦


ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ соли ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π°:

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ соль?

  • Боль дСйствуСт ΠΊΠ°ΠΊ СстСствСнный антиоксидант Π² тСстС ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ добавляСт вкус, Π½ΠΎ особСнно ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ….
  • Боль Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ усиливаСт вкус Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Π½ΠΎ ΠΈ укрСпляСт структуру Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° ΠΈ добавляСт прочности тСсту.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ…Π»Π΅Π±Ρƒ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ углСкислый Π³Π°Π·, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π²ΠΎ врСмя броТСния, поддСрТивая Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ объСм.
  • Боль замСдляСт Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² тСстС. ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»Ρ‹ соли отводят Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды (соль «гигроскопична»). Когда соль ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π° Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, соль ΠΏΠΎΠ±Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚, ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ.
  • Благодаря своим Π²Π»Π°Π³ΠΎΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ свойствам соль ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ чСрствСниС Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ (особСнно Π²ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ срСдС) ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ вас ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±.

Бколько соли считаСтся Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π°?

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ считаСтся Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, составляСт ΠΎΡ‚ 1,8% Π΄ΠΎ 2,2% ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ количСства ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈ Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ. НизкоС содСрТаниС соли ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ мягкого Ρ…Π»Π΅Π±Π°, всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ 2,2%, скорСС всСго, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сочтСно слишком солСным. ВСликобритания Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ выпустила Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ стандарт: 1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ соли Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ 1,5 Π΄ΠΎ 1,6% ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ количСства ΠΌΡƒΠΊΠΈ.Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, вмСсто ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ соли ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ количСство соли Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ фактичСского Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° / Ρ…Π»Π΅Π±Π°.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ прикосновСния соли ΠΊ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌ?

ΠšΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚: НЕВ! ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹ добавляСтС Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ соль ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ соль с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ — с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько сСкунд всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ соль ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° соль Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ±ΡŒΠ΅Ρ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ.

ΠšΠ°ΠΊΡƒΡŽ соль ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π°?

Π›ΡŽΠ±Π°Ρ соль Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°, Ссли кристаллы соли достаточно ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ. МногоС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠ°Ρ… соли, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… содСрТат Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТат Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π° натрия (NaCl), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для вас (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠ΅Π»ΡŒΡ‚ΡΠΊΠ°Ρ морская соль, которая Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит мСньшС натрия). Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ сами Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ касаСтся ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния вкуса это Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ большого значСния для вашСго Ρ…Π»Π΅Π±Π°. Из-Π·Π° ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСбольшого количСства соли Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ различия Π²ΠΎ вкусС.


Наши собствСнныС Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ с Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ стандартом содСрТания соли

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΌΡ‹ посмотрСли Π½Π° Π½Π°ΡˆΡƒ ΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»ΠΈ тСст с Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ британским стандартом: 1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ соли Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ испСчСнного Ρ…Π»Π΅Π±Π°. НапримСр, для стандартного рустика (750 Π³ тСста, вСс ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 680 Π³ послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ) это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ сниТСниС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли с 8 Π³ Π΄ΠΎ 6,8 Π³ ΠΈΠ»ΠΈ с 1,17 Π³ Π΄ΠΎ 1 Π³ Π½Π° 100 Π³ Ρ…Π»Π΅Π±Π° .

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ пСкаря для Ρ€ΡƒΡΡ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ»ΠΈ:

2,2% ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ количСства ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 10 Π³ соли
2% — ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 9 Π³ соли
1.8% — Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 8 Π³ соли
1,5% — ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6,8 Π³ соли (Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ стандарт Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ)

ΠœΡ‹ нСсколько Ρ€Π°Π· тСстировали ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π± с Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм соли, вмСстС с Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚: Π½Π°ΠΌ всСм Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ. Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π°, Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ это, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, стало Π±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ, Π½ΠΎ этот Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ стандарт для нас Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°. ΠœΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ использованиС высококачСствСнной (органичСской) ΠΌΡƒΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ большоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎ вкусС ΠΈ восприятии солСности. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ посмотритС наши экспСримСнты с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ вкус, Ρƒ соли Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ, с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ Π΅ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Ссли ΠΌΡƒΠΊΠ°, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ мягкой с самого Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°!

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² для Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ тСста для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°, Ρ„ΠΎΠΊΠ°Ρ‡Ρ‡Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ лСпСшки. Для этого особого Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΌΡ‹ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ солСнСС.

Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎ соли!

Как выглядит 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли

Π’ связи с ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠœΠ΅ΡΡΡ†Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ сСрдца ΠΏΠΎΡ€Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΈ.Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ваш Π²Ρ€Π°Ρ‡, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΠ» вас, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ поставили ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΠ΅Ρ€. Но Π΄Π°ΠΆΠ΅ для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ совСт. Π’ срСднСм Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ натрия Π½Π° 50 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ диСтичСскиС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, заставляя наши сСрдца Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ тяТСлСС ΠΈ подвСргая нас риску сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ — основной ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ смСрти Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅. ДиСтичСскиС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2300 ΠΌΠ³ натрия, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли Π² дСнь. АмСриканская кардиологичСская ассоциация (AHA) Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ консСрвативна — 1500 ΠΌΠ³.

Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягких Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ, это всСго лишь 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли. На вСсь дСнь! Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€, Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ быстро ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΡ‡Π΅Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ эта чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π΅Π΄Ρ‹ Π½Π° вынос, вас ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚ нСприятный ΡΡŽΡ€ΠΏΡ€ΠΈΠ·. Боль, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ посыпаСтС своСй Π΅Π΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠΌΠ°, вСроятно, мСньшС всСго вас бСспокоит — ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ рСсторанныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ — Ρ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ солСныС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΊΡ€Π΅Π½Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΈ чипсы, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ скрытыС источники, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ складскиС кСксы ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅.Боль — это Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ консСрвант, поэтому ΠΎΠ½Π° Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠ° для любого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, соль просто Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ приятной Π½Π° вкус, поэтому рСстораны, особСнно сСти быстрого питания, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ β€‹β€‹Ρ‚ΡΠΆΠ΅Π»ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ.

К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ Fitbit ВрСйси ΠœΠΎΡ€Ρ€ΠΈΡ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСбольшиС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Ρ‹ Π² Π΅Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ большоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Она сравнила Π΄Π²Π° дня ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π±ΠΎΠΊ ΠΎ Π±ΠΎΠΊ. На ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд ΠΎΠ½ΠΈ выглядят ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅, Π½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… настроСк Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ натрия.

ВмСсто… ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ к…

Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

1 стакан Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² с отрубями *

Β½ стакана Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

1 Π±Π°Π½Π°Π½

421 ΠΌΠ³ натрия

Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

ΒΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ овсяных Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π², ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… с

1 стакан Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π°

1 Π±Π°Π½Π°Π½

135 ΠΌΠ³ натрия

Закуска

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ 12 ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ

Π§Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½ *

343 ΠΌΠ³

Закуска

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ 12 ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ

1 стакан Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ

120 ΠΌΠ³

ОбСд

Π‘ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ с Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ сыром *

8 ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ кокосовой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ *

1,587 ΠΌΠ³

ОбСд

Бэндвич с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π½Π° Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±Π΅ *

Π‘Π°Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат с 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚Π°

Π’ΠΎΠ΄Π°

934 ΠΌΠ³

Закуска

солСныС ΠΊΡ€Π΅Π½Π΄Π΅Π»ΠΈ 1 унция *

1 унция струнного сыра *

507 ΠΌΠ³

Закуска

1 стакан сахарного Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°

Π“ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ миндаля (нСсолСного)

7 ΠΌΠ³

Π£ΠΆΠΈΠ½

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· говядины ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ Π²

соСвый соус *

1 стакан быстрорастворимого риса *

1,125 ΠΌΠ³

Π£ΠΆΠΈΠ½

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ стСйк Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ 3–4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ

1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° тСрияки с ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм натрия *

ЖарСная Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ риса *

673 ΠΌΠ³

ДСсСрт

2 ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ

80 ΠΌΠ³

ДСсСрт

Π’Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада 1 унция

6 ΠΌΠ³

Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ

ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4000 ΠΌΠ³ натрия
ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ,
17% Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 57% ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 31% ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°

Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ

ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2000 ΠΌΠ³ натрия
ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ,
23% Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 50% ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 30% ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°

* содСрТит ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ-высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ натрия

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ с отрубями, кокосовая Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρ‹, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство натрия. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΌΠΈΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с бСзвкусной Тизнью, ΡΠΎΡΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° настоящих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΈ ​​свСТих Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°Ρ…. НапримСр, вмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ с Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сСбС овсяныС Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ сэндвич Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ салями Π½Π° нСсколько кусочков ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Или ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠ² Π½Π° вынос ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ свои постныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ соли. И Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π½ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ, Π±Π΅Ρ€Π΅Π³ΠΈΡ‚Π΅ чипсы, ΠΊΡ€Π΅Π½Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ тягу ΠΊ хрустящСй Π΅Π΄Π΅, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ большой стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π­Ρ‚Π° информация ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π° для Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ мСдицинского Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ·Π° ΠΈΠ»ΠΈ лСчСния. Π’Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эту ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ для диагностики ΠΈΠ»ΠΈ лСчСния ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ состояния. ВсСгда ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ, ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ сна, ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Π‘Π΅ΠΊΠΊΠΈ Π”Π°Ρ„Ρ„Π΅Ρ‚,

Π‘Π΅ΠΊΠΊΠΈ Π”Π°Ρ„Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‚ — ΠΏΠΈΡˆΡƒΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ для Fitbit ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° ΠΎ стилС ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, которая Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.Π‘Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Уильямс-Π‘ΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ° ΠΈ выпускница ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠΎΠ»Ρ‹ Π‘Π°Π½-Ѐранциско, ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»Π° дСсятки ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ½ΠΈΠ³ ΠΈ бСсчислСнноС количСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Городская Тизнь ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»Π° Π΅Π΅ Π² Π½Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π°, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π»Π° Π±Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° лошади. Она ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Π² самом красивом Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ Π‘Π°Π½-Ѐранциско, ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° фСрмСрском Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, пытаСтся Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ большиС ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρ‹ для Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ.

ВСсовая соль для вкусной квашСной капусты … ΠŸΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ Π·Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΉ

Бколько ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ соль Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния вкусной, идСально Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ квашСной капусты партия Π·Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΉ? Боль ΠΏΠΎ вкусу? Боль ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ? Боль ΠΏΠΎ вСсу?

НСсколько Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ… вопросов.

Π’ΠΎ всСх ΠΌΠΎΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… квашСной капусты я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ Π²Π·Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ 1 ΒΎ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° (800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²) капусты ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ (Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ) Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ чСртовски Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.

Однако я Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ вопросы ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ стандартной амСриканской ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ консСрвной Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство соли Π±Π΅Π· использования ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ соли. И мСня Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ.

Π― Π½Π΅ Π·Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ стандартом Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅. Π’ Австралии столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° — 20 ΠΌΠ»; ВСликобритания, 17,7 ΠΌΠ»: БСвСрная АмСрика ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ страны, 14,7 ΠΌΠ». Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° Π² количСствС столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ БША ΠΈ АвстралиСй составляСт 25%.

Π’ΠΎΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ ΡΠ±Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту.

Π’Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ капусту ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ идСальноС заквашиваниС

И цифровая шкала ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅.

ВСсы для соли ΠΏΠΎ вСсу ΠΈΠ»ΠΈ мСрная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° для соли ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ?

Π― ΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π» нСсколько Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΡƒ соль ΠΏΠΎ вСсу ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ Π² вСсС соли ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° соли ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ. Π― уклонился ΠΎΡ‚ взвСшивания соли, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΡƒΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Π»Π° для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ чувствовал: «Если ΠΎΠ½ Π½Π΅ сломался, Π½Π΅ Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ!Β» ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Β«Π²Π·Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒΒ» соль?

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ двинСмся дальшС, Π½Π΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈ почувствуйтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свою соль.Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я дСлюсь здСсь, — всСго лишь Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. ΠœΠΈΡ€ броТСния ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ большСй Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‡Π΅ΠΌ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Однако я Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ большС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ваши ΡˆΠ°Π½ΡΡ‹ Π½Π° успСх, ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ ΠΊ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ. И ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 15 Π»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ .

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΏΠΎΡ€Π° ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° Π² вСсС с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ соли.

Π― Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΠ» свои Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ вСсы EasyWeigh KD8000 ΠΈ порылся Π² ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ соли, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³ΠΈΠΌΠ°Π»Π°ΠΉΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡƒΡŽ соль Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ для удовлСтворСния всСх ΠΌΠΎΠΈΡ… потрСбностСй Π² соли. Π’ΠΎΡ‚ соли, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я нашСл:

  • ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ° с этим ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ, чисто-Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ вСщСством с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ слСТиванию, ΠΈ ΠΉΠΎΠ΄ΠΎΠΌ.
  • Π’Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ с ΠΊΠ΅Π»ΡŒΡ‚ΡΠΊΠΎΠΉ сСрой солью.
  • ΠœΠ΅ΡΡ‚Π½Π°Ρ морская соль острова Π’Π°Π½ΠΊΡƒΠ²Π΅Ρ€
  • Гималайская розовая соль, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ.
  • НСмного крупнозСрнистой гималайской Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ соли.
  • МалСнькая Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Redmond Real Salt.

Π― Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΠ» свои ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠ» ΠΏΠΎ 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ соли.

Π§Ρ‚ΠΎ я ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»?

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° с ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ вСса ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ соли Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ….

Гималайская розовая соль, мСлкозСрнистая ΠšΠ΅Π»ΡŒΡ‚ΡΠΊΠ°Ρ сСрая соль Гималайская розовая соль, крупнозСрнистая РСальная соль Π Π΅Π΄ΠΌΠΎΠ½Π΄Π° ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ соль острова Π’Π°Π½ΠΊΡƒΠ²Π΅Ρ€ Йодированная столовая соль
13 Π³ 10 Π³ 14 Π³ 12 Π³ 9 Π³ 12 Π³

Одна столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π΄Π²ΡƒΡ… солСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π±Π΅Π· дальнСйшСй ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, вСсила всСго 9-10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² соли.Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ я знаю, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρƒ мСня часто Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² с ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΠ΅Π»ΡŒΡ‚ΡΠΊΠΎΠΉ сСрой морской солью. Π― Π±Ρ‹ использовал слишком ΠΌΠ°Π»ΠΎ соли.

Π§Ρ‚ΠΎ всС это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚?

  • ΠœΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ.
    Π£ мСня Π΄Π²Π° Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π°, ΠΈ я всСгда Π΄ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ выглядит Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ!
  • Π Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ соли Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вСсят Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ количСство.
    Π­Ρ‚ΠΎ связано с различиями Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°, плотности ΠΈ влаТности.
  • МнС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎ прСимущСствах взвСшивания соли.
    Боль для взвСшивания ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСство квашСной капусты Π² соотвСтствии со своими вкусовыми прСдпочтСниями ΠΈ условиями броТСния. Π’ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 2,5%; Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ 1,5%. Если квашСная капуста каТСтся Π²Π°ΠΌ слишком солСной, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ 1,5%.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство соли?

Боль — это рабочая лошадка Π² вашСм закваскС. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство соли ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для создания срСды, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ±Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΡˆΡƒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ капусту Π² ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту.

  • ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство соли стимулируСт рост ΠΈ рост Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ — молочнокислых Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ прСимущСство ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ€Π°ΠΆΠ΄Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ бактСриями.
  • Блишком ΠΌΠ°Π»ΠΎ соли способствуСт Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту Π² ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ рост плСсСни ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
  • Блишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ молочнокислыС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту, Π° Π½Π΅ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту.
  • Блишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ расти Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ солСустойчивыС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. НС Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡŒ.

КакоС количСство соли ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅?

ЀСрмСнтация квашСной капусты осущСствляСтся ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ самосваивания. Боль Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капустой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ рассол, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ бСзопасноС Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Π°Ρ фСрмСнтация Π² рассолС, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ — ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, чСснок ΠΈ Ρ‚. Π”.- ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½, ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ 2% -Π½Ρ‹ΠΉ рассол ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ заливаСтся.

РасчСт ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° солСности

Для квашСной капусты Ρ†Π΅Π»ΡŒ состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ коэффициСнт солСности ΠΎΡ‚ 1,5% Π΄ΠΎ 2,5% для обСспСчСния бСзопасного ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ броТСния. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ² вмСстС с исслСдованиями Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½ солСности Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ квашСной капусты.

Π’Ρ€ΠΈ способа ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство соли:

  • Боль ΠΏΠΎ вкусу.
    ΠŸΡ€ΠΈ подсчСтС солСности ΠΏΠΎ вкусу смСшиваСшь соль с капустой, Π±Π΅Ρ€Π΅ΡˆΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΡˆΡŒ. Если вкус Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ солСный, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· нСприятного Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, всС Π² порядкС.
    Π’Π°ΠΊ я Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту, Π½ΠΎ Π½Π΅ смог Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ². Π‘ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ я ΡƒΠ·Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π½Π°Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° вкус солСной ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² любой ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚. Наши Π½Π°Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ соли. Если нашС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Π½Π°Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² находится ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠΉ, ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ солСной ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ — ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для исцСлСния Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π½Π°Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² — ΠΈ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС соли, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, Π² блюдо, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ стало солСным.НС совсСм Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ способ сбраТивания квашСной капусты.
  • Боль ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ.
    ΠŸΡ€ΠΈ расчСтС солСности ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ объСм ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ для расчСта количСства соли. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½Π° столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли трСбуСтся Π² ΠΌΠΎΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ….
    Π­Ρ‚Π° мСрная столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° объСмом 15 ΠΌΠ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· нас? Π­Ρ‚ΠΎ соотвСтствуСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2% соли для 1 ΒΎ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° (800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²) капусты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я Π²Π°ΠΌ взвСшиваю.
    НСдостатком этого ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ всС ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ всС соли ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹.
  • Боль ΠΏΠΎ вСсу.
    ΠŸΡ€ΠΈ расчСтС солСности ΠΏΠΎ вСсу Π²Ρ‹ устанавливаСтС Ρ†ΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вСсы Π½Π° Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ ΠΈ сначала Π²Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ смСсь, вычисляя 1,5-2,5% соли для этого вСса. Пошаговая ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅.
    Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ опрСдСлСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ количСства соли для использования Π² любой ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ квашСной капусты, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту любого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.
    Как ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±? Π’Ρ‹ ΡƒΠ³Π°Π΄Π°Π».Π‘ΠΎ шкалой ΠΈ использованиСм ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ содСрТания ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹!
    Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ вСсов, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΈ запасы Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ²:
    ΠŸΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ для заквашивания квашСной капусты ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ [ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅, новСйшиС, самыС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅]

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ соли

Рафинированная соль

Рафинированная соль — это кристалличСский ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π», состоящий ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… элСмСнтов пСриодичСской Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ МСндСлССва: натрия ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π°. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ соль, морская соль, йодированная соль, ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ соль — всС это ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… солСй.НСкоторыС содСрТат Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ — ΠΉΠΎΠ΄, сахар ΠΈΠ»ΠΈ вСщСства, ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ слСТиванию, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ силикат ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ соли содСрТат 97-99% хлористого натрия.

Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ соли

Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ соли содСрТат Π² основном Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ многочислСнныС микроэлСмСнты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ соли Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладкий вкус ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства для Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ±Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту.

Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ соли (розовая гималайская ΠΈ настоящая соль Π Π΅Π΄ΠΌΠΎΠ½Π΄Π°) Π½Π° 97% состоят ΠΈΠ· Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π° натрия.

МногиС люди ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π² настоящСС врСмя проводят Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ с использованиСм Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ солСй ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡƒΡŽ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 1,5–2,5%.

ΠžΠ±Π·ΠΎΡ€ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² соли — ΠΎΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΊ Ρ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅ΠΉ — ΠΈ ΠΈΡ… влияниС Π½Π° ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ квашСной капусты.

  • Гималайская розовая соль — Моя любимая соль .
    ЦСнная соль Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ Π² настоящСС врСмя СдинствСнная, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ для Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ.
    МСнСС солСный вкус квашСной капусты благодаря Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π° натрия Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ряду микроэлСмСнтов.
  • Π Π΅Π΄ΠΌΠΎΠ½Π΄ Π Π΅Π°Π» Боль — Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ .
    Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° популярная соль для заквашивания.
    МСнСС солСный вкус квашСной капусты благодаря Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π° натрия Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ряду микроэлСмСнтов.
  • Боль для травлСния — Заводской ΡˆΡ‚Ρ€Π°Ρ„ .
    Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ доступный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Ρ‡Π΅ΠΌ гималайская розовая соль ΠΈΠ»ΠΈ РСдмондская настоящая соль.
    КвашСная капуста ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ солСный привкус ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², удаляСмых ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅; Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄ натрия.
  • ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Π°Ρ морская соль — ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ этикСтку .
    ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ этикСтку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ содСрТит Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ.
    КвашСная капуста ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ солСный привкус ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅; Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄ натрия.
  • БСрая ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Π»ΡŒΡ‚ΡΠΊΠ°Ρ морская соль — Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ рСкомСндуСтся .
    Π― использовал эту соль ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ врСмя, Π½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° содСрТания Π²Π»Π°Π³ΠΈ часто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΊΠ°ΡˆΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Π°Ρ плСснСвСлая квашСная капуста. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ каТСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ мСньшС Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π° натрия, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅.
    Π― большС Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокого уровня загрязнСния, ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… сСгодня.
  • ΠšΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль — НС идСально .
    ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ дольшС Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² процСссС посола.
    КвашСная капуста ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ солСный вкус; Π»ΠΈΡˆΠ΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ².
  • Бтоловая соль ΠΈΠ»ΠΈ Йодированная ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ соль — НС рСкомСндуСтся .
    Боль высокой стСпСни очистки с ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ микроэлСмСнтами.
    Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ вСщСства, ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ слСТиванию, ΠΈ ΠΉΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ процСссу Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

ΠŸΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ солях см .:

ΠšΠ°ΠΊΡƒΡŽ соль Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ квашСной капусты?

РасчСт соли ΠΏΠΎ вСсу ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ квашСной капусты

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, сколько соли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, взвСсив ΠΈ вашСй капустной смСси ΠΈ вашСй соли.

  1. Π£ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π± Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ….
  2. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π½Π° вСсы ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠΊΠ°Π»Ρƒ тарирования ΠΈΠ»ΠΈ обнулСния.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ капусту ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ вСс.
  4. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π²Ρ‹Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ.
  5. Π£ΠΌΠ½ΠΎΠΆΡŒΡ‚Π΅ фактичСский вСс (Π±Π΅Π· Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹) капустной смСси Π½Π° 2% (0,02), Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡƒΡŽ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ квашСной капусты.
    НапримСр, вСс вашСй нашинкованной капусты ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ составляСт 800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².
    800 x 0,02 = 16,00
    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 16 Π³ соли.
    ΠŸΠ Π˜ΠœΠ•Π§ΠΠΠ˜Π•. РСкомСндуСмая ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ квашСной капусты Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ составляСт 1,5–2,5%. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ 2,0%, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΠ° проста; Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 1,5% (x 0,015) ΠΈΠ»ΠΈ 2,5% (x 0,025) ΠΈΠ»ΠΈ поэкспСримСнтируйтС с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ соли ΠΈ вашСй срСды броТСния.
  6. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ миску солью, ΠΏΠΎΠΊΠ° шкала Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ 816 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ вСс вашСй капусты, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ соли.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ простой способ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ свСрхсогласованныС Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ … партия Π·Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΉ. А Ссли Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Β«ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΒ» квашСной капусты, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ соль. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ приятно ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹.

Π ΠΎΠ±Π± Π’ΠΎΠ»ΡŒΡ„, Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ [amaozn link = ”0982565844 β€³Β« ΠŸΠ°Π»Π΅ΠΎΡ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ Β»], Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ квашСной капусты со своСй Π΄ΠΎΡ‡Π΅Ρ€ΡŒΡŽ.

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту ΠΈΠ· расчСта Π½Π° вСс. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ вСсы, Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ понравится Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу, ΠΈ приступайтС ΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅:

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ квашСной капусты Π½Π° любой вкус

ΠšΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² квашСной капусты SureFire

ПослСднСС ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2021-04-10 / ΠŸΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ΡΠΊΠΈΠ΅ ссылки / Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· Amazon Product Advertising API

Бколько Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π² столС

Бколько Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅; Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡƒΠ³Π»Π°ΠΌΠΈ; сколько вСсят 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ? ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ запросы Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ часто ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² самый Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚.

Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ часто ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Β«Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈΒ», Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π’ΠΎΡ‚ удобная Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° прСобразования самых популярных Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ².

Π”Π°Π»Π΅Π΅ слСдуСт объяснСниС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, примСняСмыС ΠΊ этим измСрСниям, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€: ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Π΅Π½ΠΎ, ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Ρ‚. Π΄. ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² вСсовой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚.

ΠœΠ•Π Π« Π”Π›Π― Π›ΠžΠ–ΠšΠ˜
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) 3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
1 дСсСртная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° уровня 1574

1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ (чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°) 5 ΠΌΠ»

столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ , ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ сухих Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°Ρ… (Ρ‚. Π΅.Π΅. ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈ Ρ‚. Π΄.) ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ с ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎ .

с Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡƒΠ³Π»Π°ΠΌΠΈ столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ отмСряСтС, находится Π½Π°Π΄ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, сколько находится Π² «мискС» Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, сколько Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅, Π½Π΅ ΡƒΠΏΠ°Π².

Бтоловая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° уровня — ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ находится Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ края Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ² Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ провСдя Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ Π΄Π²ΡƒΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΌ краям Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ находится Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ уровня Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ!

ΠŸΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° сливочного масла Ρ€Π°Π²Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ, 4 унциям, 8 столовым Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ 113 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌ.

Π­ΠΊΠ²ΠΈΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ амСриканских ΠΌΠ΅Ρ€ с использованиСм стандартной ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ 8 fl. унция
ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° 1 стакан 4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ
Π“Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ / ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ сахар (свСрхтонкий) 1 стакан 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ
Масло, сало ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ 1 стакан 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ

Если вСсов Π½Π΅Ρ‚ Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ —

Π­ΠΊΠ²ΠΈΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ амСриканских ΠΌΠ΅Ρ€ с использованиСм стандартной ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ 8 fl.унция
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ Боль ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π». 25 Π³ ΠΈΠ»ΠΈ 1 унция
3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠœΡƒΠΊΠ° ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π». 25 Π³ ΠΈΠ»ΠΈ 1 унция
2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ Рис ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π». 25 Π³ ΠΈΠ»ΠΈ 1 унция
5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π’Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π». 25 Π³ ΠΈΠ»ΠΈ 1 унция
4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ Какао-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π». 25 Π³ ΠΈΠ»ΠΈ 1 унция
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ МСд / сироп / Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π». 25 Π³ ΠΈΠ»ΠΈ 1 унция
2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π». 25 Π³ ΠΈΠ»ΠΈ 1 унция
3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½Π°Ρ сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π». 25 Π³ ΠΈΠ»ΠΈ 1 унция
6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π». 25 Π³ ΠΈΠ»ΠΈ 1 унция
4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ овсяная каша ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π».25 Π³ ΠΈΠ»ΠΈ 1 унция
Для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌ / ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² британских, мСтричСских ΠΈ амСриканских Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°Ρ…, Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ здСсь ΠΈΠ»ΠΈ, Ссли Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ конвСрсии, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ здСсь.

ΠΈΠ»ΠΈ 1 / 2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°

1 3/4 ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρ‹ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€
1 Ρ„ΡƒΡ‚ (Ρ„ΡƒΡ‚) 30 см

ΠŸΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ соли

РаспространСнноС Π·Π°Π±Π»ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС соли ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Ссли ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ….ЀактичСски, поварСнная соль, ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль ΠΈ мСлкая морская соль ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… количСств ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ вмСстС с ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. КаТдая соль Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами ΠΈ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒΡŽ интСнсивности вкуса, поэтому ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соли Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ².

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… солСй

ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ соль, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ для встряхивания Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… блюд, Π½ΠΎ поварСнная, ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ ΠΈ морская соль ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ.ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ соль Π½Π°Π·Π²Π°Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΡΡŽΠ΄Ρƒ Π² солонках Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… столах. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ камСнная соль с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ слипанию. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΡƒΡ‰Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ малСнькая, поварСнная соль ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒ повСрхности. Π•Π³ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ способствуСт росту Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ растворяСтся ΠΈ усиливаСт Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½, ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ вкуса, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ морская соль.

ΠšΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли, Π° кристаллы большиС ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.ΠšΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль ΠΈΠ·-Π·Π° своСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Ρ‡Π΅ΠΌ поварСнная соль. Однако ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ яркий вкус ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ СстСствСнный вкус ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Как слСдуСт ΠΈΠ· названия, морская соль добываСтся ΠΈΠ· морской Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°. МСлкий ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… соли, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ» Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ…Π° Π½Π° блюдС.

ΠŸΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ каТдая соль ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ соли Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ количСства Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ.НапримСр, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ соль вмСсто 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эти Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ солСй, Π²Ρ‹ смоТСтС с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ соль Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ….

Бтоловая соль ΠšΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль МСлкая морская соль
1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° 1 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° плюс 3/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° плюс 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
1/4 стакана 1/4 стакана плюс 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° 1/4 стакана плюс 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
1/2 стакана 1/2 стакана плюс 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ 1/2 стакана плюс 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
3/4 стакана 3/4 стакана плюс 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ 3/4 стакана плюс 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
1 стакан 1 1/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° плюс 4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ΠšΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡ соли

ΠšΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль Diamond Crystal Π½Π΅ содСрТит Π°Π³Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… слСТиванию, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ±Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Morton, поэтому Π²Π°ΠΌ придСтся ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠΎ вСсу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство.

Π—Π°ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ соли ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ соль для маринования, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ содСрТит вСщСств, ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… слСТиванию, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ‚Π½ΠΎΠΉ. ВмСсто Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ соль, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ этикСтку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² отсутствии Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. (Π’ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли Morton Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π°Π³Π΅Π½Ρ‚, ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ слСТиванию, поэтому качСство солСных ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ.) ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π·Π΅Ρ€Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, поэтому Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСство; Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ прСобразования Morton Salt ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ 1 1/4 стакана ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° соотвСтствуСт 1 стакану ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ консСрвной соли.

Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€ лСчСния

| Π’ΠΈΡ€Ρ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ доска объявлСний Weber

Π’ частности, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС соли ΠΈ сахара. Для Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС соли ΠΈ сахара слСдуСт ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ? Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ посмотрим Π½Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ NY Times, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ я. Для этого потрСбуСтся 2,5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ 2 1/2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли, 1/4 стакана сахара ΠΈ 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Cure # 1.

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сначала рассмотрим солСвой ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚. По сообщСниям, ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль Morton составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Π° 2 1/2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ — это 13 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ 81 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.Как ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ это Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ… Π½Π° 2 1/2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ 1134 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° мяса? Π― понимаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ измСрСния вСса вмСсто измСрСния объСма, Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅, Π½ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΡΡ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΎΠ±ΠΎΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ большого руководства ΠΏΠΎ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. И Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли объСм ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° вСс, ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ прСпятствиС — Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ….

Π’ΠΎΠ³Π΄Π° сахар ΠΈΠ· этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° составляСт 1/4 стакана, ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ объСма, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² вСс.Но ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ ΠΌΠ½Π΅ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π±Ρ‹ я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚? Говорят, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар, поэтому Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ стакана приходится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ². Как ΠΌΠ½Π΅ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли я ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚?

Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ руководство ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ соли, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ сахара для часто Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ нСсколько популярных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ вашСго ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€Π°, Π³Π΄Π΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Или ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² мяса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, с Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΌ ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ Ссли это ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠΎ.

Π― Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽ Π½Π°Π΄ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ порядкС — я ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ для 1134 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² мяса (2,5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°) я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ввСсти 7,3 ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ соли ΠΈ 4,5 ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ сахара. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ я ΠΈΡ… Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡΠ»ΡŽ, я ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Ρƒ 2,83 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π° β„–1. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€ для расчСта объСма ΠΈ вСса, получаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ 2,5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΉ для ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ соль, Π° Π²ΠΎΠ΄Π°. Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° Π² 0,33 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π ΡƒΠ»ΡŒΠΌΠ°Π½Π° ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠœΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Π° являСтся для мСня ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΈ, вСроятно, Π½Π΅ Π² состоянии ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ дСньги Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вСсы ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½ΠΎΠ².

НаконСц, Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ привСсти нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ вычислСния Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ. Π― люблю ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹, Π½ΠΎ Π·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ±Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· нас, поэтому ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ. «Как Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ это Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽΒ» ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ страницСй для Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…, я Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, — это Π²ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Ρ†ΠΈΡ„Ρ€ Π² ваш ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€ ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅. .Но для Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· нас это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π― Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с Π½Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΄Ρƒ возмоТности ΠΏΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с вашим ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… смСсСй. Бпасибо Π·Π° это!

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ замСнитСлях | CraftyBaking

Copyright Β© 2000 Π‘Π°Ρ€Π° Ѐиллипс CraftyBaking.com ВсС ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹.

Когда Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² сСрСдинС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹, шоколадной струТки ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ камня, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅? Часто Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ привСсти ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ случаС. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ, которая ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом я Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ» свои ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ совСты ΠΈ сСкрСты ΠΏΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

Если Ρƒ вас Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ вопросы, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Π½Π°ΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Ρ‡Π»Π΅Π½Π°ΠΌ сообщСства CraftyBaking. ΠœΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ!

Π‘Π«Π‘Π’Π ΠžΠ• Π Π£ΠšΠžΠ’ΠžΠ”Π‘Π’Π’Πž
БАРА Π“ΠžΠ’ΠžΠ Π―Π•Π’:
Π― составил ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΈΠΉ список Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.Для получСния Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‰Π΅Π»ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π² мСню Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΌ столбцС.

ΠžΠ‘Π©Π•Π• — ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ измСрСния — ΠžΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡ‹ основных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°) = 3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ)
1/16 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ = 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
1/8 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ = 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
1/6 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ = 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ + 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
1/4 стакана = 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
1/3 стакана = 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ + 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
3/8 стакана = 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
1/2 стакана = 8 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
2/3 стакана = 10 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ + 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
3/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° = 12 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ

1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° = 48 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° = 16 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
8 ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ (ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) = 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°
1 ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Π° (ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Π°) = 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ
1 ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Π° (ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Π°) = 2 ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρ‹
4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ = 1 ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Π°
1 Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½ (Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½) = 4 ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Ρ‹
16 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ (ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) = 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ (Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚)
1 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ (ΠΌΠ») = 1 кубичСский сантимСтр (см3)
1 дюйм (дюйм) = 2.54 сантимСтра (см) -Π˜Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ сухих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² сухих ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… стаканчиках
-Π˜Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… стаканчиках
-Π’Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… вСсов

Π”ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°) = 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ

Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ (1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°) = НСт Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ Π”Π’ΠžΠ™ΠΠžΠ“Πž Π”Π•Π™Π‘Π’Π’Π˜Π― Π”Π›Π― Π’Π«ΠŸΠ•Π§ΠšΠ˜, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сСгодня ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ сода = Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ Π½Π΅Ρ‚.

Масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½
2 стакана (4 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ) = 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ 16 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ
1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° (2 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ) = 1/2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ
1/2 стакана (1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°) = 1/4 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° = 8 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ = 4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ = 113 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1/3 стакана = 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ плюс 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
1/4 стакана (1/2 стика) = 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ = 2 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ
1/8 стакана (1/4 стика) = 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ = 1 унция
1/8 стика = 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° = 1/2 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ

1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° масла = 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° = 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈΠ»ΠΈ масла со вкусом масла (Π² ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅)

1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ нСсолСного масла = 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ солСного масла (ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ) соль ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ)

ΠŸΠ°Ρ…Ρ‚Π° (1 стакан) = Настоящая свСТая ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ:
ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° свСТСвыТатого Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈΠ»ΠΈ дистиллированного Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ уксуса (Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ вкуса Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅) Π² стСклянной ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ 1 стакана. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡΠ²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ слСгка ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ.
Π˜Π›Π˜
2/3 стакана простого ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° плюс 1/3 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
Π˜Π›Π˜ Бухая ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π°, слСдуйтС инструкциям Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅

НСмолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:
НалСйтС 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ свСТСвыТатого Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈΠ»ΠΈ дистиллированного Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса (Π½Π΅ добавляСт вкуса Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅) Π² стСклянный ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ стакан. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ простоС Π½Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (соСвоС, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠ΅, рисовоС, овсяноС ΠΈΠ»ΠΈ смСшанноС Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ) Π΄ΠΎ 1 стакана.Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡΠ²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ слСгка ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ.
Π˜Π›Π˜
1/4 стакана шСлкового Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ + 3/4 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ + 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈΠ»ΠΈ уксуса + Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли (смСшанная)

ΠœΡƒΠΊΠ° для кСксов, отбСлСнная (1 стакан) = Настоящая ΠΌΡƒΠΊΠ° для кСксов Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ:
1 стакан (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ) ΠΎΡ‚Π±Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ минус 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ чипсы = 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° (12 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… чипсов = 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ вСса (12 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада

Π¦Π΅Π΄Ρ€Π° цитрусовых =
Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½: ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° получаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹.
Π›Π°ΠΉΠΌ: ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π»Π°ΠΉΠΌΠ° Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ сильно различаСтся. ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ Π»Π°ΠΉΠΌ ΠΈΠ·-Π·Π° Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹. ВмСсто этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π»Π°ΠΉΠΌ.
АпСльсин: ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ большого апСльсина получаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹.
ΠœΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½: 2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· 12-13 ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²

Π’ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ камСнь =
ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ 1 большой яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 1/8 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ камня ΠΈΠ»ΠΈ 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСвыТатого Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. сок ΠΈΠ»ΠΈ 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ дистиллированного Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ уксуса; ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ камня Π½Π° 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²
ΠŸΠ Π˜ΠœΠ•Π§ΠΠΠ˜Π•: ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΠ•ΠžΠ‘Π₯ΠžΠ”Π˜ΠœΠž Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливки ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ камня ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ густого Π±Π΅Π·Π΅.Π’Π°ΠΌ понадобится двойная сумма. НапримСр, для Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ камня для пастСризованных яиц: Π½Π° 1 пастСризованный яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ камня.

ΠœΡƒΠΊΠ°, β€‹β€‹ΡΠ°ΠΌΠΎΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ =
На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля ΠΈ 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли.

Боль = 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° морской ΠΈΠ»ΠΈ столовой соли ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° = ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли ΠœΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ½Π° = ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 3/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли Diamond Crystal

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ =
-Для 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ растворимых Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ 2 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… сухих
-Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 1.Π’ 25 Ρ€Π°Π· большС вСса; ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ быстрорастворимых Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
— Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² 0,67 Ρ€Π°Π·Π° большС вСса; ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 3/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ растворимых Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

Π ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ

  • ВязаниС
  • Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅
  • Π‘Π²ΠΎΠΈΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹
  • Π‘ΠΏΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ
  • Π‘Ρ…Π΅ΠΌΡ‹
2025 © ВсС ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹.